2 Ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ ΒΡΩΣΙΜΑ ΚΑΙ ΙΑΜΑΤΙΚΑ ΑΥΤΟΦΥΗ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΚΑΜΠΟΥ ΤΟΥ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙΟΥ. Η περιβαλλοντική μας ομάδα

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "2 Ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ ΒΡΩΣΙΜΑ ΚΑΙ ΙΑΜΑΤΙΚΑ ΑΥΤΟΦΥΗ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΚΑΜΠΟΥ ΤΟΥ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙΟΥ. Η περιβαλλοντική μας ομάδα"

Transcript

1 2 Ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ ΒΡΩΣΙΜΑ ΚΑΙ ΙΑΜΑΤΙΚΑ ΑΥΤΟΦΥΗ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΚΑΜΠΟΥ ΤΟΥ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙΟΥ Η περιβαλλοντική μας ομάδα Σχολικό Έτος

2 Η περιβαλλοντική μας ομάδα ΑΓΙΟΛΙΤΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΑΝ ΡΕΑΝΙ ΟΥ ΣΟΦΙΑ ΓΚΙΤΣΑ ΗΡΩ (ΜΕΡΟΠΗ) ΕΞΑΡΧΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΘΕΟ ΩΡΙ ΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΥΡΙΚΛΙ ΟΥ ΝΕΝΑ ΜΑΚΡΗΣ ΑΡΣΕΝΙΟΣ ΜΑΛΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ ΜΕΚΚΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΜΟΥ ΟΥΡΗ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΜΠΑΝΤΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ ΜΠΕΚΑ ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΜΠΕΚΙΑΡΗΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ ΜΠΛΑΧΑΒΑ ΜΑΡΙΑ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΣ ΙΟΝΥΣΙΟΣ ΝΤΕΡΒΙΣΗ ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΠΑΝΑΠΑΚΙ ΗΣ ΗΜΗΤΡΙΟΣ ΠΑΠΑ ΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΑΠΑ ΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΑΠΑΖΗΣΗΣ ΛΕΩΝΙ ΑΣ ΠΑΡΑΣΧΟΣ ΕΥΘΥΜΗΣ ΠΑΣΙΝΤΕΛΗΣ ΚΑΡΟΛΟΣ ΡΗΓΟΠΟΥΛΟΣ ΛΟΥΚΑΣ ΣΤΕΦΟΥΛΗ ΗΜΗΤΡΑ ΤΕΡΖΙ ΟΥ ΑΝΝΑ ΤΣΩΚΟΥ ΙΩΑΝΝΑ Γ2 Γ2 Γ2 Β1 Γ3 Γ3 Γ4 Α3 Β1 Β3 Γ4 Β1 Γ4 Γ4 Γ5 Β1 Β5 Β5 Β5 Η ομάδα των εκπαιδευτικών Γκανίδου Αρετή ΠΕ 02 Κατσιανίδης Νικόλαος ΠΕ 07 Φωτιάδης Πολύκαρπος ΠΕ Χαχούδη Αναστασία ΠΕ

3 Η σκέψη για το συγκεκριμένο θέμα υπήρχε καιρό τώρα. Η σκέψη αυτή έγινε τόσο έντονη αυτή τη χρονιά που συμβαίνουν όλα αυτά στη χώρα μας. Η κάθε οικογένεια αρχίζει να αφήνει κατά μέρος τον υπερκαταναλωτισμό και τις εύκολες και πολλές φορές ανθυγιεινές λύσεις για τη διατροφή και την αντιμετώπιση απλών προβλημάτων υγείας. Αυτή λοιπόν θεωρήσαμε ότι είναι η καλύτερη στιγμή για να γνωρίσουμε τα βρώσιμα και ιαματικά αυτοφυή φυτά της περιοχής μας, που τις περισσότερες φορές κακομεταχειριζόμαστε πατώντας τα και υπάρχουν γύρω μας χωρίς καμιά φροντίδα από εμάς αλλά με φροντίδα για εμάς. Ποιος θα γυρνούσε την πλάτη του στο ραδίκι που γίνεται μια νόστιμη σαλάτα; Ποιος θα αρνιόταν ένα αρωματικό αφέψημα χαμομηλιού; Αυτά και όσα άλλα υπάρχουν στον κάμπο μας θελήσαμε να γνωρίσουν τα παιδιά και εμείς μαζί τους, να τα εντοπίσουν και να μάθουν τις χρήσεις τους. Ευχαριστούμε πολύ όλους αυτούς τους ανθρώπους που με μεγάλη προθυμία έδωσαν τις απαραίτητες πληροφορίες στους μαθητές της περιβαλλοντικής ομάδας και τους βοήθησαν στη συλλογή των φυτών. Ευχαριστούμε τη Διευθύντρια κα Άννα Λαμπίρη αλλά και όλο τον σύλλογο διδασκόντων του Σχολείου μας για τη συμπαράστασή τους κατά τη διάρκεια υλοποίησής του. Γκανίδου Αρετή ΠΕ 02 Κατσιανίδης Νικόλαος ΠΕ 07 Φωτιάδης Πολύκαρπος ΠΕ Χαχούδη Αναστασία ΠΕ

4 ΒΡΩΣΙΜΑ Φυτά που μπορούν να καταναλωθούν. Εμείς εδώ θα ασχοληθούμε με τα αυτοφυή βρώσιμα φυτά δηλαδή φυτά που δεν χρειάζεται να τα καλλιεργήσουμε γιατί φύονται μόνα τους. Κάποια από αυτά που θα παρουσιάσουμε μπορούν να καλλιεργηθούν αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια καθώς αφθονούν ως αυτοφυή. ΙΑΜΑΤΙΚΑ Περιέχουν ουσίες που επιδρούν σε όλο το ανθρώπινο οργανισμό. Φυσικά και δεν πρέπει να περιμένουμε να δράσουν αμέσως όπως κάνουν τα φάρμακα. Επαναφέρουν αργά αλλά σταθερά, με συσσωρευτική δράση, τη φυσική ισορροπία των λειτουργιών του σώματος κι αυτό έχει ως αποτέλεσμα την υγεία. Τα βρώσιμα και ιαματικά αυτοφυή φυτά του κάμπου του Ρουμλουκιού που καταγράψαμε είναι ΑΓΡΙΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ, ΑΓΡΙΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΓΡΙΟ ΣΕΛΙΝΟ, ΑΓΡΙΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ, ΑΝΤΙΔΙΑ, ΒΑΛΣΑΜΟ (ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ), ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ, ΒΛΗΤΑ, ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ, ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ, ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΖΟΧΙΕΣ ή ΖΟΓΙΕΣ ή ΖΟΧΙΟΣ ή ΖΩΧΙΑ, ΚΡΑΝΟ, ΛΑΠΑΤΑ, ΛΕΥΚΑ, ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ, ΜΟΛΟΧΑ, ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ, ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ, ΡΑΔΙΚΙΑ, ΣΥΝΑΠΙ, ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ, ΦΛΑΜΟΥΡΙ, ΧΑΜΟΜΗΛΙ. Εντοπισμός βρώσιμων και ιαματικών αυτοφυών φυτών του κάμπου του Ρουμλουκιού. Μετά την καταγραφή των φυτών, η ομάδα μας θεώρησε σημαντικό να καταγράψει ποια εποχή του χρόνου μπορούμε να εντοπίσουμε τα παραπάνω φυτά και την ευκολία ή δυσκολία εντοπισμού τους. Κάποια από τα παραπάνω φυτά τα συναντούμε όπου και αν γυρίσουμε το βλέμμα μας, κάποια άλλα πάλι είναι πιο δύσκολο να τα εντοπίσουμε. Στον παρακάτω πίνακα φαίνεται σκιασμένη η εποχή εντοπισμού του κάθε φυτού. Η πιο έντονη σκίαση υποδηλώνει μεγαλύτερη συχνότητα εντοπισμού τη συγκεκριμένη εποχή. ΦΥΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΑΓΡΙΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΑΓΡΙΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΓΡΙΟ ΣΕΛΙΝΟ ΑΠΡΙΛΙΟΣ ΑΓΡΙΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ ΑΝΤΙΔΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟ (ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ) ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ ΒΛΗΤΑ ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ ΑΝΘΙΣΜ ΑΠΡΙΛΙΟΣ ΙΟΥΝΙΟΣ ΑΝΘΙΣΜ - 4 -

5 ΦΥΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΖΟΧΙΕΣ η ΖΟΓΙΕΣ ΖΟΧΙΟΣ ΖΩΧΙΑ ΚΡΑΝΟ ΛΑΠΑΤΑ ΛΕΥΚΑ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ ΜΟΛΟΧΑ ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ ΡΑΔΙΚΙΑ ΣΥΝΑΠΙ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΦΛΑΜΟΥΡΙ ΧΑΜΟΜΗΛΙ Από τα παραπάνω φυτά ευκολία εντοπισμού παρουσιάζουν το ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ, η ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ, η ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ, η ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ, το ΦΛΑΜΟΥΡΙ, το ΧΑΜΟΜΗΛΙ. Ενώ οι ΖΟΧΙΕΣ εντοπίζονται δυσκολότερα όπως επίσης η ΜΟΛΟΧΑ και το ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ. Χρήσεις βρώσιμων και ιαματικών αυτοφυών φυτών του κάμπου του Ρουμλουκιού. Αξιοποιήσαμε τις γνώσεις μας, ρωτήσαμε τους γονείς, τους συγγενείς μας και ιδιαίτερα τους μεγαλύτερους στην ηλικία και στον παρακάτω πίνακα συγκεντρώσαμε τις χρήσεις των φυτών μας. ΦΥΤΟ ΑΓΡΙΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΑΓΡΙΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΑΓΡΙΟ ΣΕΛΙΝΟ ΑΓΡΙΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ ΑΝΤΙΔΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟ (ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ) ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ ΒΛΗΤΑ ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΖΟΧΙΕΣ η ΖΟΓΙΕΣ ΖΟΧΙΟΣ ΖΩΧΙΑ ΚΡΑΝΟ ΛΑΠΑΤΑ ΒΡΑΣΤΑ ΠΙΤΑ ΣΑΛΑΤΑ ΣΑΛΑΤΑ ΣΑΛΑΤΑ/ ΩΜΟ ΩΜΟ ΩΜΟ ΧΥΜΟ ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΛΟΙΦΗ ΕΓΧΥΜΑ ΛΙΩΜΕΝΟ ΛΑΔΙ - 5 -

6 ΦΥΤΟ ΒΡΑΣΤΑ ΠΙΤΑ ΣΑΛΑΤΑ/ ΩΜΟ ΧΥΜΟ ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΛΟΙΦΗ ΕΓΧΥΜΑ ΛΙΩΜΕΝΟ ΛΕΥΚΑ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ΜΟΛΟΧΑ ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ ΣΠΟΡΟΣ ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ ΣΑΛΑΤΑ ΡΑΔΙΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΒΑΜΜΑ ΣΥΝΑΠΙ ΖΕΜΑΤΙΣΤΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΣΑΛΑΤΑ ΦΛΑΜΟΥΡΙ ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΛΟΣΙΟΝ Ιδιότητες βρώσιμων και ιαματικών αυτοφυών φυτών του κάμπου του Ρουμλουκιού. Αφού λοιπόν καταγράψαμε τα φυτά που μας ενδιαφέρουν, μάθαμε πότε θα τα βρούμε, μάθαμε ποια η χρήση τους έμενε να μάθουμε και τις ιδιότητες αυτών των φυτών. Που μας κάνουν καλό; Κάποια από αυτά που τα γνωρίζαμε, γιατί τα τρώγαμε (όπως η τσουκνίδα στην τσουκνιδόπιτα), ανακαλύψαμε ότι ο λόγος που τα καταναλώναμε ήταν, εκτός από τη νοστιμιά τους, κάποιες ευεργετικές επιδράσεις που είχαν στον οργανισμό μας. Για την συλλογή πληροφοριών σε αυτό το κομμάτι της εργασίας μας ρωτήσαμε και πάλι όλους αυτούς που μας έδωσαν τις μέχρι τώρα πληροφορίες αλλά και ανατρέξαμε στη βιβλιογραφία για κάποιες πρόσθετες ιδιότητες των φυτών. Η καταγραφή των βιβλιογραφικών πληροφοριών είναι καταγεγραμμένη με πλάγια γράμματα για να διαφέρει από τις μαρτυρίες που καταγράψαμε. Παραθέτουμε παρακάτω μερικές από τις ιδιότητες που έχουν κάποια από τα φυτά μας. Περισσότερο βέβαια αναφερόμαστε σε αυτό το κομμάτι στα ιαματικά φυτά του κάμπου χωρίς να αποκλείονται και κάποια που τα είχαμε στο μυαλό μας μόνο ως βρώσιμα. ΑΓΡΙΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ (Leonorus cardiaca, Lamiaceae (Labiatae)) για την χοληστερίνη, τονωτικό, αντιδιαρροϊκό. ΑΓΡΙΟ ΣΕΛΙΝΟ (Apium graveolens, Apiaceae (Umbelliferae)) τονωτικό, διεγερτικό, αντιπυρετικό, περιέχει ορμόνη ανάλογη της ινσουλίνης, διαλύει τους λίθους της χολής, τα σπέρματα θεωρούνται καταπραϋντικά των νεύρων. ΑΓΡΙΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ (Mentha rotundifolia, Lamiaceae (Labiatae)) πονοκέφαλος, αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα, πέψη, καλή λειτουργία χολής, τονωτικό, αντισπασμωδικό. ΒΑΛΣΑΜΟ (Σπαθόχορτο, Υπερικό) (Hypericum perforatum, Hypericaceae) επουλωτικό πληγών, εγκαυμάτων και για τσιμπήματα, αντικαρκινικό, αντιοξειδωτικό, αντιμετώπιση ήπιας κατάθλιψης, διουρητικό, βοηθά στην αντιμετώπιση του έλκους του στομάχου και στις ξινίλες, αιμοστατικό, αποχρεμπτικό. ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ (Rubus fructicosus, Rosaceae) τα φύλλα της κατά της αναιμίας και κατά της διάρροιας (αφέψημα), το σιρόπι είναι φάρμακο κατά της δυσεντερίας

7 ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ (Σίλυβο)(Silybum marianum, Asteraceae (Compositae)) για το συκώτι, την καρδιά και το στομάχι, εφιδρωτικό, κατά των κολικών, αντιβηχικά (τα σπέρματα), αιμοστατικό (ρινορραγία, πληγές), τονωτικό, διουρητικό. ΓΛΥΣΤΡΙΔΑ (Αντράκλα)(Portulaca oleracea, Portulacaceae) έχει βιταμίνη C και σίδηρο, ξεδιψάς τοποθετώντας την κάτω από τη γλώσσα, για τον πονοκέφαλο, τα μάτια, σπλήνα, για έλκος στομάχου, διουρητική, ανθελμινθική, ορεκτικό. ΚΡΑΝΟ Καρδιακές παθήσεις, πόνους κοιλιάς, τονωτικό. ΛΑΠΑΤΑ (Λάπαθα, Ρούμεξ) (Rumex, Polygonaceae) καθαριστικό του αίματος. ΛΕΥΚΑ (Populus nigra, Salicaceae) τονωτικές ιδιότητες (φλοιός), αντιπυρετικό φάρμακο (φλοιός), κατά της πνευμονίας (φύλλα), για τη βρογχίτιδα (φύλλα). ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ (Μέλισσα) (Melissa offisinalis, Labiatae) τονωτικό της καρδιάς, καταπραϋντικό, σπασμολυτικό, φυτό της μακροζωίας, ανακουφιστικό στους πόνους της δυσεντερίας αλλά και του πονόδοντου και του πόνου των αυτιών, επουλωτικό. ΜΟΛΟΧΑ (Malva silvestris, Malvaceae) καταπραϋντικές ιδιότητες, αντιφλεγμονώδες, αποχρεμπτικό, αντιβηχικό, καθαρτικό (διώχνει τις τοξίνες από τον οργανισμό). ΠΑΠΑΡΟΥΝΑ(Papaver rhoeas, Papaveraceae) χαλαρωτικό και ηρεμιστικό για τον ύπνο, αντιβηχικό ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ (Ταραξάκο) (Taraxacum officinalis, Compositae) για την αναιμία και βοηθάει στη μείωση του σάκχαρου, διουρητικό, τονωτικό ελαττώνει τη χοληστερίνη, καθαρτικού του αίματος. ΡΑΔΙΚΙΑ (Cichorium intybus, Asteraceae (Compositae)) διουρητικές ικανότητες, τονώνει τον οργανισμό, χωνευτικό, αποτοξινωτικό, ανοίγει την όρεξη, το καλύτερο φάρμακο για χολή, δυναμωτικό για όσους υποφέρουν από ευαίσθητο αδύναμο στομάχι, τονώνει την πέψη, αντιπυρετικό. ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ (Urtica dioica, Urticaceae) διουρητικές ικανότητες, αποτοξινώνει τον οργανισμό, κατεβάζει την πίεση και το σάκχαρο, για μώλωπες και μελανιές, εντείνει την κυκλοφορία του αίματος και δρα θεραπευτικά σε περιπτώσεις παράλυσης, αιμοστατικό και ο χυμός είναι αιμοστατικός στη μύτη, κοπανισμένη τσουκνίδα μέσα στα ρουθούνια σταματά το αίμα της μύτης, καθαρτικό, κατά της αναιμίας, καλυτερεύει την κατάσταση των μαλλιών που πέφτουν με πλύσεις. Πληροφορία: Όταν την πιάνουμε με γυμνά χέρια (χωρίς γάντια) μας τσιμπάνε οι λεπτότατες βελόνες που περιέχουν καυστικό μυρμηκικό οξύ. Αυτές καταστρέφονται με τη μεγάλη θερμότητα όταν παρασκευάζεται αφέψημα κλπ. Επίσης καταστρέφονται όταν ξεραθεί το φυτό. Λαογραφικό στοιχείο: Η τσουκνίδα βοηθάει στη γονιμότητα του άντρα και συνήθιζαν να την προσφέρουν στους γάμους (Βλάχοι). ΦΛΑΜΟΥΡΙ (Tilia platypyllos, Tiliaceae) Καταπραϋντικές, χαλαρωτικές, διουρητικό, αντιπυρετικό

8 ΧΑΜΟΜΗΛΙ (Marticaria chamomilla, Compositae) ηρεμιστικό, καταπραϋντικό για κοιλιά, λαιμό, και στομάχι, για κρυολόγημα, καταπολεμά την λιπαρότητα των μαλλιών, επουλωτικό, καταπραϋντικό σε περιπτώσεις φλογώσεων, τονωτικό, χωνευτικό, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ Για να μπορέσουμε να εκμεταλλευτούμε όσο το δυνατόν καλύτερα τις ιδιότητες των φυτών που ενδεικτικά αναφέραμε παραπάνω θα πρέπει τηρούμε κάποιους κανόνες. Η χρήση κάθε ιαματικού φυτού θα πρέπει να γίνεται με προσοχή, με καλή και επιστημονική μελέτη των ιδιοτήτων του αλλά και των κινδύνων που μπορούν να προκύψουν από τη λαθεμένη χρήση του. Η συλλογή και η συντήρηση τους παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην καλύτερη αξιοποίηση των ιδιοτήτων τους. ΣΥΝΤΑΓΕΣ Τελειώνοντας την περιπλάνησή μας σε όλα αυτά τα βρώσιμα και ιαματικά αυτοφυή φυτά του κάμπου μας, παραθέτουμε όλες αυτές τις συνταγές που μάθαμε από τους νεότερους αλλά και από τους μεγαλύτερους που μας βοήθησαν σε αυτό το «περιβαλλοντικό μας ταξίδι». Οι συνταγές είναι ενδεικτικές και σε κάποιες περιπτώσεις έχουν κάποιες ελλείψεις. Δεν τις δοκιμάσαμε για να γνωρίζουμε την αποτελεσματικότητά τους ή την επιτυχία τους. Σας τις παραθέτουμε ως ένα έναυσμα για την περαιτέρω διερεύνησή τους από εσάς αλλά και για μια ανάμνηση για εμάς όλων όσων μας αφηγήθηκαν οι βοηθοί μας. τους οποίους και ευχαριστούμε πολύ! ΑΓΡΙΟΣ ΔΥΟΣΜΟΣ Αφέψημα: Βράζουμε 3 4 λεπτά μερικά φύλλα σε ένα μπρίκι νερό, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι. ΑΝΤΙΔΙΑ Σαλάτα: Τα καθαρίζουμε από τις ρίζες (τα κόβουμε) και τα πλένουμε καλά. Τα βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν. Έπειτα τα αλλάζουμε νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για αργότερα, διαφορετικά τα σερβίρουμε με λάδι, λεμόνι και αλάτι. ΒΑΛΣΑΜΟ (Σπαθόχορτο, Υπερικό) Αλοιφή: Σε γυάλινο βάζο με ελαιόλαδο τοποθετούμε κορυφές με άνθη, μένει στον ήλιο για αρκετό καιρό, σουρώνεται και χρησιμοποιείται ως αλοιφή

9 Λάδι: Φρέσκες κορυφές με άνθη και κλαδάκια σε αναλογία 1 προς 10 σε 1 βάζο παρθένο ελαιόλαδο. Το σφραγίζουμε και το αφήνουμε στο ήλιο 15 έως 20 μέρες. Αφέψημα: 1 κουταλάκι του γλυκού άνθη για κάθε φλιτζάνι. Πίνουμε 2 3 φλιτζάνια τη μέρα. Αφέψημα 2: γρ. άνθους ή άνθους και βλαστών σε ένα λίτρο νερό. ΒΛΗΤΑ Σαλάτα: Ζεματίζουμε 3-5 λεπτά και σερβίρουμε με λάδι, αλάτι και λεμόνι. Βλίτα γιαχνί με κολοκυθάκια: για τρία άτομα Υλικά: ½ κιλό βλίτα, 2 μέτρια κολοκυθάκια, 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, 1 κουταλιά αλεύρι, ½ κούπα μελισσόχορτο, χυμό μισού λεμονιού, ½ κουταλάκι αλάτι, μαύρο πιπέρι, 4 κουταλιές ελαιόλαδο. Εκτέλεση: Πλένουμε τα βλίτα και ψιλοκόβουμε τα χοντρά κοτσάνια τους. Τα ζεματάμε για πέντε λεπτά και τα στραγγίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε ροδέλες τα κολοκυθάκια. Σε μία κατσαρόλα γυαλίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το μελισσόχορτο. Θα προσθέσουμε τα βλίτα, το αλάτι και θα τα αφήσουμε να βράσουν στην κατσαρόλα χωρίς το καπάκι, για μισή ώρα. Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τρίβουμε αρκετό μαύρο πιπέρι. [1] ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ Οι ρίζες του φυτού και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψήματος Αφέψημα: Το βράζουμε σε νερό και μετά το κάνουμε γαργάρες και πλύσεις. Έγχυμα: Μουλιάζουμε 30 γρ ξεραμένο γαϊδουράγκαθο σε 4 φλιτζάνια νερό και το πίνουμε σε δόσεις κρασοπότηρου. Εξωτερική χρήση: Κοπανίζουμε ξεραμένα γαϊδουράγκαθα με κίτρινα λουλούδια μέχρι να γίνει σκόνη και το βάζουμε σε πληγές. ΖΩΧΟΙ Σαλάτα: Ζεματίζουμε 3-5 λεπτά και σερβίρουμε με λάδι, αλάτι και λεμόνι. Σαλάτα 2: Τα καθαρίζουμε από τις ρίζες (τα κόβουμε) και τα πλένουμε καλά. Τα βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν. Έπειτα τα αλλάζουμε νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για αργότερα, διαφορετικά τα σερβίρουμε με λάδι, λεμόνι και αλάτι. Σαλάτα 3: Τα ξεπικρίζουμε και τα βράζουμε. Τα σερβίρουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι, μια πρέζα αλάτι και λίγο ρίγανη. ΛΕΥΚΑ Έγχυμα: Μουλιάζουμε 2 3 κουταλάκια (φύλλων) σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για 8 λεπτά και πίνεται 2 3 φορές την ημέρα. ΡΑΔΙΚΙΑ Σαλάτα: Ζεματίζουμε 3-5 λεπτά και σερβίρουμε με λάδι, αλάτι και λεμόνι

10 ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ Αφέψημα: Σε 200 γρ νερό βράζουμε για 1 λεπτό 2 κουταλιές φαγητού θρυμματισμένη τσουκνίδα. Στραγγίζουμε και πίνουμε. Αφέψημα 2: Βράζουμε για 2 3 λεπτά 50 γρ φύλλα και ρίζα σε ένα λίτρο νερό. Περιμένουμε 20 λεπτά. Το βάζουμε σε μπουκάλι και το πίνουμε όποτε το θέλουμε. Έγχυμα: Μουλιάζουμε 2-3 κουταλιές φύλλα και σπόρους σε ένα φλιτζάνι νερό για 10 λεπτά και το πίνουμε σε 3 δόσεις από 2 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα. Σαλάτα: Τα καθαρίζουμε από τις ρίζες (τα κόβουμε) και τα πλένουμε καλά. Τα βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν αλλάζοντάς τα αρκετές φορές το νερό. Έπειτα τα βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα και τα στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για αργότερα, διαφορετικά τα σερβίρουμε με λάδι, λεμόνι και αλάτι. Πίτα: Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τις τσουκνίδες σε άφθονο νερό. Τις τραβάμε, τις στραγγίζουμε και τις σοτάρουμε με 5 κουταλιές λάδι σε ένα τηγάνι για 10 λεπτά. Μετά προσθέτουμε ελιές, καρύδια, κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το φύλλο. Στρώνουμε το φύλλο στο ταψί προσθέτοντας τη γέμιση που ετοιμάσαμε και την ψήνουμε. Πίτα 2: Τα βράζουμε λιγότερο από όταν θέλουμε να τα κάνουμε σαλάτα και τα στραγγίζουμε πολύ καλά. Τα βάζουμε ανάμεσα σε δύο φύλλα είτε με τυρί ή σκέτα. ΧΑΜΟΜΗΛΙ Αφέψημα: Βράζεται σε νερό για 10 λεπτά. Επίσης χρησιμοποιείται και ως λοσιόν. Αφέψημα 2: Μέσα σε βραστό νερό (μια κούπα) ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού χαμομήλι και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και πίνουμε με λίγο μέλι, ζάχαρη ή λεμόνι. Αφέψημα 3: Βράζουμε 4 5 λουλουδάκια για κάθε φλιτζάνι. Έγχυμα: Μουλιάζουμε 1 κουταλιά σε ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε ένα φλιτζάνι μακριά από ώρες γευμάτων

11 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ [1] Μαλούπα Ε., Στικούδη Μ., 2009, Αρώματα και Γεύσεις από το Βοτανικό Κήπο, Ελληνικά αρωματικά φυτά και η χρήση τους στη διατροφή, Έκδοση Κ.Π.Ε. Βερτίσκου, Θεσσαλονίκη. [2] Ζαχαρόπουλος Ι., Σύγχρονη πλήρης θεραπευτική με τα Βότανα, Εκδόσεις Ψυχαλου, Αθήνα. [3] Σκουρμπής Β., 1990, Αρωματικά, Φαρμακευτικά και Μελισσοτροφικά φυτά της Ελλάδας, Έκδοση του Γεωτεχικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, Θεσσαλονίκη. [4] Σφήκας Γ., 2006, Φαρμακευτικά Φυτά της Ελλάδας, Εκδόσεις Ευσταθιάδης, Αθήνα. [5] Μπαζαίος Κ., 2010, 100 Βότανα 2000 Θεραπείες, Εκδόσεις Μπαζαίος, Αθήνα. ΑΓΝΩΣΤΕΣ ΛΕΞΕΙΣ Αφέψημα: (αφήνω να ψηθεί) Το θεραπευτικό μέρος του φυτού βράζει με νερό. Ανάλογα με το μέρος του φυτού που χρησιμοποιούμε αυξάνουμε ή μειώνουμε το χρόνο βρασμού. Συνήθως βράζουμε 3 κουταλιές φυτικού υλικού σε 2 φλιτζάνια νερό. Καλά θα είναι να καταναλώνεται μέσα σε 12 ώρες γιατί μετά αλλοιώνεται και χάνει τη θεραπευτική του ιδιότητα. [5] Έγχυμα: Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το θεραπευτικό μέρος του φυτού. Το αφήνουμε 10 με 20 λεπτά και μετά το σουρώνουμε και το χρησιμοποιούμε. Αντιδιαρροϊκό: κατά της διάρροιας Αντισπασμωδικό: μπορούν να προλάβουν ή να καταπραΰνουν τους μυϊκούς σπασμούς ή τις κράμπες στο σώμα ή και να μειώσουν τον μυϊκό τόνο Αιμοστατικό: σταματούν ή μειώνουν την αιμορραγία Αποχρεμπτικό: διεγείρουν και διευκολύνουν το βήχα και τον ξερόβηχα για υπερέκκριση βλέννα από το αναπνευστικό σύστημα και ρευστοποιούν τα φλέματα βοηθώντας έτσι να αποβληθούν από το λαιμό και το στήθος Ανθελμινθική: αποβάλλουν ή καταστρέφουν τα παράσιτα που ζουν κάτω από ορισμένες συνθήκες στο έντερο. Αντιαναιμικό: κατά της αναιμίας Σπασμολυτικό: χαλαρώνει τους μυς, ιδιαίτερα σε σπασμούς του εντέρου

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

1. Αγριογούρουνο πρασοσέλινο

1. Αγριογούρουνο πρασοσέλινο Αγαπητοί αναγνώστες μας γεια σας! Επειδή στην περιοχή μας αγαπημένη συνήθεια των κατοίκων είναι το κυνήγι, γι αυτό επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε στο ιστολόγιο του σχολείου μας συνταγές για κυνήγια, όπως

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν

Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν Η λέξη λικέρ, προέρχεται από την λατινική λέξη liquifacere που σημαίνει διαλύω. Στην αρχαιότητα, τα χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικά και αντιμετώπιζαν ασθένειες όπως η μαλάρια (ελονοσία), οι στομαχικές

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες

Διαβάστε περισσότερα

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι

Βούτυρο για καναπεδάκια. Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο. Αρωματίζοντας το θαλασσινό χοντρό αλάτι Aρωματίζοντας με μελισσόχορτο Αρωματίζοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο Βάζουμε σε δύο μπουκάλια: για το ξίδι άσπρο ξίδι, φύλλα μελισσόχορτου και φλούδες λεμονιού για το λάδι ελαιόλαδο, φύλλα μελισσόχορτου

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013 ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ & ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΚΕΡΑΤΕΑΣ 2013 Στην αρχαία Ελλάδα, όταν ήκμαζαν, η φιλοσοφία, τα μαθηματικά, η γεωμετρία, και γεννιόταν η ιατρική επιστήμη,

Διαβάστε περισσότερα

ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. 2 ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΛΕΠΤΟΚΑΡΥΑΣ Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί : Δημόπουλος Τάσος Καραμπατζάκη Αλεξία ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2011 2012

ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. 2 ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΛΕΠΤΟΚΑΡΥΑΣ Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί : Δημόπουλος Τάσος Καραμπατζάκη Αλεξία ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2011 2012 ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 2 ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΛΕΠΤΟΚΑΡΥΑΣ Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί : Δημόπουλος Τάσος Καραμπατζάκη Αλεξία ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2011 2012 Φάρμακα και βότανα στην Αρχαία Ελλάδα Τα διάφορα φυτά στην αρχαιότητα

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

Χρήση: Ένα φλυτζάνι του καφέ κάθε μέρα βοηθάει για το ζάχαρο.

Χρήση: Ένα φλυτζάνι του καφέ κάθε μέρα βοηθάει για το ζάχαρο. Περιγραφή: Είναι φυτό πολυετές, με πυκνή χνουδωτή βλάστηση που φτάνει σε ύψος τα 30 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι ωοειδή, οξύληκτα, οδοντωτά και στιλπνά. Τα άνθη του είναι ρόδινα, διαταγμένα σε βραχύ στάχυ

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι

Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι Κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο ξίδι με πετιμέζι (Βασισμένο σε μια παραλλαγή συνταγής του Άγγελλου Ρέντουλα) 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 3/5 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 1/2 ξερό κρεμμύδι,

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 6 ΑΠΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Παραδοσιακά πασχαλιάτικα κουλούρια 25 λεπτά 15 λεπτά 6 άτομα 1. Διαλύουμε τις βανίλιες και την αμμωνία μέσα στο γάλα το οποίο είναι χλιαρό. 2. Χτυπάμε το Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας (ή Βούτυρο

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια

Διαβάστε περισσότερα

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ Μέσα απ' αυτή τη σελίδα γίνεται μια προσπάθεια προσέγγισης μερικών από τα πιο γνωστά βότανα και αρωματικά φυτά της Κρήτης. Η αναφορά μας

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΧΟΡΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ... Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια

ΤΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΧΟΡΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ... Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια ΤΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΧΟΡΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ... Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια Φόρτα είναι η γενική ονομασία για τα πράσινα φυλλώδη φυτά. Ο όρος "χόρτα" χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική για να περιγράψει

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΣ Δ ΤΑΞΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΑ ΤΡΙΠΤΥΧΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ «ΙΑΜΑΤΙΚΗ»

ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΣ Δ ΤΑΞΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΑ ΤΡΙΠΤΥΧΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ «ΙΑΜΑΤΙΚΗ» ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΣ Δ ΤΑΞΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΑ ΤΡΙΠΤΥΧΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΤΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ MS PUBLISHER ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ «ΙΑΜΑΤΙΚΗ» Λεβάντα Η λεβάντα είναι αειθαλές

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου

κοτόπουλο με πατάτες φούρνου 6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της

Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Τις τελευταίες δεκαετίες, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγνωρίσει, μέσα από πληθώρα κλινικών και επιδημιολογικών μελετών, το σημαντικό ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στην πρόληψη όσο και στην έκβαση

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ Αφέψημα Βάζουμε το θεραπευτικό μέρος του φυτού (ρίζες, φλούδες, κοτσάνια, σπόροι) σε νερό και τ αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακές συνταγές μέσα από τα ήθη και έθιμα του τόπου

Παραδοσιακές συνταγές μέσα από τα ήθη και έθιμα του τόπου Παραδοσιακές συνταγές μέσα από τα ήθη και έθιμα του τόπου Ξεκινώντας την προσπάθεια μας, να ενεργοποιήσουμε τους μαθητές μέσα από αυτό το νέο μάθημα, για τα Ελληνικά σχολεία, επιλέξαμε τον πιο «γλυκό»

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 16 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Μηλόπιτα νηστίσιμη 60 λεπτά 20 λεπτά 1. Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. 2. Σταδιακά προσθέτουμε τη μαργαρίνη Χωριό και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής

Διαβάστε περισσότερα

Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας

Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών...διαβάστε ποιες ασθένειες θεραπεύει το μείγμα μελιού και κανέλας Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο

Διαβάστε περισσότερα

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΒΟΤΑΝΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΖΑΡΑΝΙΑΚΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΟΤΑΝΙΔΟΥ ΑΝΝΑ ΜΠΕΚΟΓΙΑΝ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η ευεργετική δράση των βοτάνων και των φυτών στον κόσμο των καλλυντικών και της αρωματοποιίας

Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΟΛΝΤΟ (PEUMUS BOLDUS) Βασιλείου Ιωάννα Φαρμακοποιός Μ.Ρ.Α.

ΜΠΟΛΝΤΟ (PEUMUS BOLDUS) Βασιλείου Ιωάννα Φαρμακοποιός Μ.Ρ.Α. ΜΠΟΛΝΤΟ (PEUMUS BOLDUS) Βασιλείου Ιωάννα Φαρμακοποιός Μ.Ρ.Α. ΜΠΟΛΝΤΟ (PEUMUS BOLDUS) Το μπόλντο ανήκει στην οικογένεια των Monimiaceae. Eίναι αυτοφυές της περιοχής των Άνδεων της Χιλής και του Περού, αλλά

Διαβάστε περισσότερα

συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Το φαρμακείο της φύσης

Το φαρμακείο της φύσης Το φαρμακείο της φύσης Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών, είναι σε χρήση εδώ και χιλιάδες χρόνια. Περνώντας κάτω από το μικροσκόπιο της επιστήμης, παίρνουν τώρα πια, τα διαπιστευτήρια και αναγνωρίζονται

Διαβάστε περισσότερα

6 7 RELEASE AND RELAX MOTION 8 9 RELEASE AND RELAX MOTION 10 11 RELEASE AND RELAX MOTION 22 23 RELEASE AND RELAX MOTION Αγγλική ονομασία Βοτανική ονομασία Οικογένεια Νότα Χαρακτηριστικά Μέρος του φυτού

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού. Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία

Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού. Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία Παρασκευή σπιτικών ποτών, μαρμελάδων, γλυκών κουταλιού Κοτρώνη Μαρία Τερέζα Τζέλιου Ευτυχία Σπιτικά ποτά Αλκοολούχα (ηδύποτα) Ζαχαρούχοι συμπυκνωμένοι χυμοί Ηδύποτα Παρασκευάζονται με την προσθήκη ζάχαρης

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα

Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.

Διαβάστε περισσότερα

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο!

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Πρόσφατη έρευνα του site Hotels.com σε 27.000 «περιηγητές», έδειξε ότι οι κλασικές ευρωπαϊκές γεύσεις δέχονται πια σκληρό ανταγωνισμό

Διαβάστε περισσότερα

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr ------ Χυμοί & Νέκταρ Royal Berry ------- Οι χυμοί και τα νέκταρ Royal Berry αποτελούν μια νέα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα

ΒΟΤΑΝΑ 16/5/2014 ΟΡΙΣΜΟΣ ΒΟΤΑΝΩΝ. Βότανο ονομάζεται κάθε φυτό που έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μπορεί χρησιμοποιηθεί στην ιατρική.

ΒΟΤΑΝΑ 16/5/2014 ΟΡΙΣΜΟΣ ΒΟΤΑΝΩΝ. Βότανο ονομάζεται κάθε φυτό που έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μπορεί χρησιμοποιηθεί στην ιατρική. ΟΡΙΣΜΟΣ ΒΟΤΑΝΩΝ ΒΟΤΑΝΑ ΞΕΧΑΣΜΕΝΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ- ΣΗΜΕΡΙΝΕΣ ΛΥΣΕΙΣ Βότανο ονομάζεται κάθε φυτό που έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μπορεί χρησιμοποιηθεί στην ιατρική. ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ Η χρήση των φυτών για

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Πιθανόν έχετε κρυολογήσει; Καιρός για τσάι. óôçí õãåéü óáò!

Πιθανόν έχετε κρυολογήσει; Καιρός για τσάι. óôçí õãåéü óáò! Πιθανόν έχετε κρυολογήσει; Καιρός για τσάι ΤΣΑΓΙΑ ΥΓΕΙΑΣ Στην ίδια σειρά υπάρχουν : Από μείγματα βοτάνων Escop ΣΤΟΜΑΧΟΥ - ΕΝΤΕΡΟΥ ΜΕΤΕΩΡΙΣΜΟΥ (ΦΟΥΣΚΩΜΑ) ΧΩΝΕΥΣΗΣ ΧΩΝΕΥΣΗΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑΣ ΔΙΑΡΡΟΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Πατατομανιταρόπιτα για ένα ταψί 30 εκατοστών

Πατατομανιταρόπιτα για ένα ταψί 30 εκατοστών για τη ζύμη 1/2 κιλό περίπου άσπρο αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά τσίπουρο 1 κουταλάκι Πατατομανιταρόπιτα για ένα ταψί 30 εκατοστών 150 γρ. λειωμένη μαργαρίνη 1 κούπα ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα

Υπεύθυνοι Καθηγητές: Λουκοπούλου Νεκταρία Γκουντάνης Δημήτρης

Υπεύθυνοι Καθηγητές: Λουκοπούλου Νεκταρία Γκουντάνης Δημήτρης Υπεύθυνοι Καθηγητές: Λουκοπούλου Νεκταρία Γκουντάνης Δημήτρης ΓΕΛ ΠΑΡΑΛΙΑΣ ΜΑΘΗΤΕΣ/ΤΡΙΕΣ: Μπάντιος Ευστάθιος Μασσαρά Αντριάννα Μπαλτιμάς Διονύσιος Μπαρμπούνη Γεωργία Παπαγεωργίου Ελένη ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εισαγωγή

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου 4 κούπες γάλα ½ κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι ½ κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουτ. του γλυκού κορν-φλάουρ κανέλα Βάζουµε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα µε

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΨΙΟΥΣ (ΓΕΡΑΣΑΣ-ΜΑΘΗΚΟΛΩΝΗΣ) Θυμάρι Γνωριμία με τα βότανα και τις ιδιότητές τους. Αλόη. Ρίγανη

ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΨΙΟΥΣ (ΓΕΡΑΣΑΣ-ΜΑΘΗΚΟΛΩΝΗΣ) Θυμάρι Γνωριμία με τα βότανα και τις ιδιότητές τους. Αλόη. Ρίγανη ΕΝΙΑΙΟ ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΨΙΟΥΣ (ΓΕΡΑΣΑΣ-ΜΑΘΗΚΟΛΩΝΗΣ) Θυμάρι Γνωριμία με τα βότανα και τις ιδιότητές τους Δενδρολίβανο Συνεργάστηκαν τα παιδιά της Στ τάξης ΘΕΟΔΟΣΙΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΚΟΥΛΟΥΜΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α

Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α 1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι Β ΤΑΞΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: ΠΑΠΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΑ ΤΟΛΑ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΠΙΤΕΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΡΙΓΚΑΣ ΑΝ ΡΙΑΝΟΣ Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ 3 ΑΥΓΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΞΑΓΟΡΕΙΟ ΓΥΜΝ. Ν. ΛΑΜΨΑΚΟΥ

ΑΝΑΞΑΓΟΡΕΙΟ ΓΥΜΝ. Ν. ΛΑΜΨΑΚΟΥ ΑΝΑΞΑΓΟΡΕΙΟ ΓΥΜΝ. Ν. ΛΑΜΨΑΚΟΥ ΟΜΑΔΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ ΤΑΞΕΙΣ Α,Β & Γ ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΡΙΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ ΑΚΡΙΩΤΟΥ ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΠΕ 11 ΠΙΤΣΙΝΗ ΑΝΤΑ ΠΕ 17 ΤΣΑΜΙΤΑ ΣΤΑΡΟΥΛΑ ΠΕ «ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΤΑ ΚΑΜΩΜΑΤΑ»

Διαβάστε περισσότερα

Στα πλαίσια του μαθήματος της πληροφορικής, δημιουργήσαμε ένα φυτολόγιο. Αυτή τη φορά όμως είναι ηλεκτρονικό

Στα πλαίσια του μαθήματος της πληροφορικής, δημιουργήσαμε ένα φυτολόγιο. Αυτή τη φορά όμως είναι ηλεκτρονικό 1ο Δημοτικό σχολείο Παλλήνης Οι μαθητές και οι μαθήτριες της Γ τάξης Το φυτολόγιό μας Στα πλαίσια του μαθήματος της πληροφορικής, δημιουργήσαμε ένα φυτολόγιο. Αυτή τη φορά όμως είναι ηλεκτρονικό Επιμέλεια:

Διαβάστε περισσότερα

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια

Πατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια Πατέ ελιάς 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια ½ κουταλάκι σατουρέγια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλέθουμε όλα μαζί τα υλικά και σερβίρουμε το πατέ πάνω σε αφράτα παξιμαδάκια

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

ΒΟΤΑΝΑ ΔΙΑ ΠΑΣΑΝ ΝΟΣΟΝ ΒΟΤΑΝΑ

ΒΟΤΑΝΑ ΔΙΑ ΠΑΣΑΝ ΝΟΣΟΝ ΒΟΤΑΝΑ ΒΟΤΑΝΑ ΔΙΑ ΠΑΣΑΝ ΝΟΣΟΝ ΒΟΤΑΝΑ Χρυσόχορτο Είναι μικρό φυτό ποώδες με ύψος 20 εκ. χωρίς βλαστό και άνθη. Ζει πολλά χρόνια. Έχει φύλλα σε σχηματισμό ροδέλας και σχήμα λόγχης,ε χρώμα ξανθό.το φυτό αυτό είναι

Διαβάστε περισσότερα

Οι συνταγές της... πέμπτης!

Οι συνταγές της... πέμπτης! Οι συνταγές της... πέμπτης! Σούπες Ορεκτικά Πίτες Σπανακόρυζο (Ήπειρος) Αλάτι Πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ξηρό κρασί λεμόνι για το σερβίρισμα 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι κρεμμύδι φρέσκο 1 ματσάκι

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

Τα βότανα της Αμοργού. Νικήτας Ρούσσος Φαρμακοποιός

Τα βότανα της Αμοργού. Νικήτας Ρούσσος Φαρμακοποιός Τα βότανα της Αμοργού Νικήτας Ρούσσος Φαρμακοποιός «Ο κόσμος των φυτών με γοήτευσε. Αείποτε μ εξέπληξε. Περισσότερο και από τον κόσμο των άστρων κατάφερνε να μου υποβάλλει το μυστήριο της ζωής. Αποπνέει

Διαβάστε περισσότερα

της τσουκνίδας και της μολόχας

της τσουκνίδας και της μολόχας ΘΕΜΑ ΠΤΥΧΙΑΚΗΣ Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελισσόχορτου,της της τσουκνίδας και της μολόχας Φοιτήτρια :Λιόση Μαρία Επιβλέπων Καθηγητής : Παλάτος Γεώργιος 1. Εισαγωγή 2. Ιστορική ανασκόπηση της βοτανοθεραπευτικής

Διαβάστε περισσότερα

Το ελαιόδεντρο (Olea europaea) είναι δέντρο υποτροπικό, αειθαλές, με βρώσιμο καρπό. Το ύψος του κυμαίνεται από 3 έως 12 μέτρα.

Το ελαιόδεντρο (Olea europaea) είναι δέντρο υποτροπικό, αειθαλές, με βρώσιμο καρπό. Το ύψος του κυμαίνεται από 3 έως 12 μέτρα. Ο Ελαιώνας της Αθήνας ως τις αρχές του 20ού αιώνα λεγόταν και Λόγγος. Ελαιώνας και Λόγγος, λοιπόν, ήταν ταυτόσημες έννοιες, που δήλωναν την πυκνοφυτεμένη με ελιές πεδιάδα που συντρόφευε την πόλη. Αυτή

Διαβάστε περισσότερα

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή

food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή food Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Χρήστος Κοντσαλούδης Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κρητική υπογραφή 66 Μπορεί η γαλοπούλα να πρωταγωνιστεί στο γιορτινό τραπέζι, ωστόσο, ο κόκορας, το γουρουνόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα δυνατό μπλέντερ ή τρίφτη καφέ (όχι μουλτι). Κονιορτοποιείτε! Έτσι έχετε έτοιμη την πρώτη ύλη σε μορφή σκόνης!

Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα δυνατό μπλέντερ ή τρίφτη καφέ (όχι μουλτι). Κονιορτοποιείτε! Έτσι έχετε έτοιμη την πρώτη ύλη σε μορφή σκόνης! ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΓΙΑ ΜΩΡΑ Οι παρακάτω συνταγές συγκεντρώθηκαν από το διαδίκτυο χάρη στην έρευνα της κας Δέσποινας Κυρίτση και επιμελήθηκαν ώστε να περιέχουν σωστές πληροφορίες. Μπορούν να

Διαβάστε περισσότερα

beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916

beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916 beautiful www.more-beautiful.gr - info@more-beautiful.gr Τηλ. 697 885 6916 1. Πράσινο Τσάι Περιγραφή: Με την αντιοξειδωτική του δράση και της μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκερίδιων στο αίμα, το

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Χορτόσουπα καυτερή ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1-3 κουταλάκια του γλυκού καυτερή πιπεριά 4 μέτριες ντομάτες, σε κύβους 1 μέτριο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2 ο Λύκειο Ναυπάκτου Α ΤΑΞΗ Σχ.Ετ Ετ.. 2012 2013 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ:ΚΡΙΑΡΑΣ ΚΡΙΑΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΣΑΝΤΡΑ Ή ΜΠΑΜΠΑΝΑΤΣΑ Υλικά: 1 κιλό χόρτα ( σπανάκι μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4

ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps

Διαβάστε περισσότερα

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και τηςαριάδνης. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλεία της

Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και τηςαριάδνης. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλεία της Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και τηςαριάδνης. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλεία της ΑιτωλίαςΟινέα. Καθώς έβοσκε τις κατσίκες του, παρατήρησε ότι μια

Διαβάστε περισσότερα

Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια

Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια Ψωμάκια με πράσινες ελιές για 12 ψωμάκια για τη ζύμη 600 γρ. αλεύρι: μισό άσπρο και μισό ολικής άλεσης 1 κουταλάκι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κούπα ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα χοντροκομμένες ελιές χωρίς κουκούτσια

Διαβάστε περισσότερα

Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία

Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία www.h2concept.gr ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ Προϊόντα & Συνταγές Πρωινού στη Θεσσαλία Σταδίου 24, 105 64 ΑΘΗΝΑ, Τηλ: 213 2169900, Fax: 210 3225449, www.grhotels.gr www.greekbreakfast.gr Πηγή: Ένωση Ξενοδόχων Τρικάλων ΕΛΛΗΝΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Με μεγάλη χαρά σας στέλνουμε το πρώτο περιοδικό υγείας που έχουμε επιμεληθεί προσωπικά στο ιατρείο μας.

Με μεγάλη χαρά σας στέλνουμε το πρώτο περιοδικό υγείας που έχουμε επιμεληθεί προσωπικά στο ιατρείο μας. Με μεγάλη χαρά σας στέλνουμε το πρώτο περιοδικό υγείας που έχουμε επιμεληθεί προσωπικά στο ιατρείο μας. Ζούμε σε μια πολύ απαιτητική εποχή, και ως γυναίκες αναλαμβάνουμε καθημερινά ολοένα και περισσότερο

Διαβάστε περισσότερα

Παπαβασιλείου Χρήστος Υπεύθυνος ΚΠΕ Περτουλίου Τρικκαίων Τρίκαλα21-6-2014

Παπαβασιλείου Χρήστος Υπεύθυνος ΚΠΕ Περτουλίου Τρικκαίων Τρίκαλα21-6-2014 Παπαβασιλείου Χρήστος Υπεύθυνος ΚΠΕ Περτουλίου Τρικκαίων Τρίκαλα21-6-2014 Το περιβαλλοντικό και το οικονομικό κόστος των απορριπτικών και των καθαριστικών είναι αδικαιολόγητα μεγάλο. Τα απολυμαντικά-καθαριστικά

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ «ΑΕΙΖΟΩΝ» ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΩΝΤΑΝΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ. 25.1 Κρέμα ενυδατική σύσφιξης & αντιγήρανσης 20-40 ετών 50 ml

ΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ «ΑΕΙΖΟΩΝ» ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΩΝΤΑΝΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ. 25.1 Κρέμα ενυδατική σύσφιξης & αντιγήρανσης 20-40 ετών 50 ml ΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ «ΑΕΙΖΟΩΝ» ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΩΝΤΑΝΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 25.1 Κρέμα ενυδατική σύσφιξης & αντιγήρανσης 20-40 ετών 50 ml 1 Αχιλλέα, Βελανιδιά, Πράσινο Τσάι, Πεύκο. Γήρας, χαλάρωση, πρόληψη,

Διαβάστε περισσότερα

Φοκατσάκια με τυρί γίνονται περίπου 25 κομμάτια

Φοκατσάκια με τυρί γίνονται περίπου 25 κομμάτια Φοκατσάκια με τυρί γίνονται περίπου 25 κομμάτια για τη μαγιά 1 κουταλάκι μαγιά σε σκόνη ή ένα καρυδάκι φρέσκια 1 κουταλιά αλεύρι ½ κουταλάκι ζάχαρη 2 κουταλιές χλιαρό νερό για τη ζύμη 3 κούπες αλεύρι 1

Διαβάστε περισσότερα

Θεραπευτικά βότανα υγείας κι ομορφιάς

Θεραπευτικά βότανα υγείας κι ομορφιάς Θεραπευτικά βότανα υγείας κι ομορφιάς Εισαγωγικά Ιστορική εξέλιξη Χρήσεις των βοτάνων Κυριότερα βότανα και φυτά Συλλογή βοτάνων Υπερτροφές Ιστορική εξέλιξη υπερτροφών Κυριότερες υπερτροφές Βιβλιογραφία

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινές Συνταγές

Καλοκαιρινές Συνταγές Υποδεχόµαστε το καλοκαίρι µε διάθεση για απολαυστικές γεύσεις και γεµίζουµε το τραπέζι µας µε δροσερές συνταγές ΓΙΩΤΗΣ! Χρησιµοποιήστε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ για να φτιάξετε µοναδικές δηµιουργίες! Μπεσαµέλ, Αλεύρι,

Διαβάστε περισσότερα