Moulia. The Fish & Seafood Tavern

Transcript

1 he Fish & Seafood avern Moulia or Moulia Rocks consists of two tiny rocky islands are situated approx 2km SE of the Paphos harbour (34 43 N E). You can see Moulia Rocks on a clear day looking into the skyline directly in front of the Moulia avern. When Paphos Harbour was completely destroyed by an earthquake in 1222 Moulia Rocks was used in Ancient times as an anchorage. Now it is used as a tourist attraction and a temporary anchorage for pleasure boats during the warm summer months. A boat 25 metres in length was recently sunk off Moulia Rocks and will create the town s first artificial reef that will help cultivate marine life and create an interesting dive site. In 1995 we started the restaurant operating as Moulia Fish and Chips which was to become one of the most popular eating places in Paphos. In 2015 we renamed it Moulia Fish and Seafood avern offering a wider variety of fish and seafood. We continue to serve the popular Fish and Chips exactly the same way we have cooked it since Freshly cooked to order with the best variety of fresh Cyprus potatoes and served with homemade mushy peas. Ψαροταβέρνα Μουλιά Το όνομα Μουλιά αποτελείται από δύο μικροσκοπικές βραχονησίδες και βρίσκεται περίπου 2 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά του λιμανιού της Πάφου ( N E ). Μπορείτε να δείτε τα Βράχια Μουλιά την ημέρα κοιτάζοντας μέσα στον ορίζοντα ακριβώς μπροστά από τη ταβέρνα Μουλιά. Τα Μουλιά χρησιμοποιήθηκαν στην αρχαιότητα ως αγκυροβόλιο, όταν το λιμάνι της Πάφου καταστράφηκε ολοσχερώς από σεισμό το Τώρα χρησιμοποιείται ως τουριστικό αξιοθέατο και προσωρινό αγκυροβόλιο για σκάφη αναψυχής κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Ένα σκάφος μήκους 25 μέτρων έχει βυθιστεί πρόσφατα κοντά στα Μουλιά δημιουργώντας έτσι τον πρώτο τεχνητό ύφαλο της πόλης, Αυτή η πρωτοβουλία θα βοηθήσει σημαντικά στην ανάπτυξη της θαλάσσιας ζωής και παράλληλα τη δημιουργία μιας ενδιαφέρουσας περιοχής για καταδύσεις. Το 1995 άρχισε να λειτουργεί τo εστιατόριο ως Μουλιά Fish and Chips το οποίο έμελλε να γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για φαγητό στην Πάφο. Το 2015 το έχουμε μετονομάσει σε Ψαροταβέρνα Μουλιά προσφέροντας μεγαλύτερη ποικιλία ψαριών και θαλασσινών, αλλά συνεχίζουμε να προσφέρουμε το δημοφιλές fish & chips με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που το μαγειρεύουμε απο το Φρεσκομαγειρεμένο με την καλύτερη ποικιλία από φρέσκες Κυπριακές πατάτες και πράσινο μπιζέλι πουρέ. Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

2 he Fish & Seafood avern SALADS ΣΑΛΑΤΕΣ Greek Salad omato,cucumber, Green Pepper, Onion, Feta, Olives, Oregano 8.00 Ελληνική Σαλάτα Ντομάτα, Αγγούρι, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Φέτα, Ελιές, Ρίγανη Cyprus Salad Fresh Vegetables, omato, Cucumber, Onion, Feta, Olives 6.95 Κυπριακή Σαλάτα Φρέσκα Χόρτα, Ντομάτα, Αγγουράκι, Κρεμμύδι, Φέτα, Ελιές Seafood Salad Fresh Vegetables, omato, Cucumber, Onion, Prawns, Grilled Calamari, Olive Oil and Lemon Marinade 9.50 Σαλάτα με Θαλασσινά Φρέσκα Χόρτα, Ντομάτα, Αγγουράκι, Κρεμμύδι, Γαρίδες, Καλαμάρι Σχάρας & Λαδολέμονο Mediterranean Salad Fresh Vegetables, omato, Cucumber, Onion, Prawns, Venus Clams, Mussels, Octopus, Olive Oil and Lemon Marinade Μεσογειακή Σαλάτα Φρέσκα Χόρτα, Ντομάτα, Αγγουράκι, Κρεμμύδι, Γαρίδες, Γυαλιστερές, Μύδια, Χταπόδι, Λαδολέμονο Side Salad Fresh Vegetables, omato, Cucumber, Onion 3.95 Συνοδευτική Σαλάτα Φρέσκα Χόρτα, Ντομάτα, Αγγουράκι, Κρεμμύδι Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

3 he Fish & Seafood avern HOMEMADE LOCAL HORS D OEVRES zatziki Yoghurt with Cucumber Garlic and Mint Feta Served with Olive Oil and Oregano Aubergine Salad With Onion, Garlic and omatoes and flavoured with Herbs Skordalia Garlic Potato and Olive Oil aramosalata Fish Roe and Bread Crumbs blended with Lemon Juice and Oil ahini Sesame seed dip with Garlic, Parsley and Lemon Green Olives With Coriander,Garlic, Olive Oil and Lemon Black Olives 2.50 ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Τζατζίκι Γιαούρτι, Αγγουράκι, Σκόρδο & Δυόσμο Φέτα Σερβίρεται με Ελαιόλαδο και Ρίγανη Μελιντζανοσαλάτα Με Κρεμμύδι, Σκόρδο, Ντομάτα και διάφορα Αρωματικά Σκορδαλιά Σκόρδο Πατάτα και Ελαιόλαδο Ταραμοσαλάτα Αυγοτάραχο ψίχα Ψωμιού Ελαιόλαδο και Λεμόνι Ταχίνι Εκχύλισμα Σουσαμιού με Σκόρδο, Λεμόνι Ελαιόλαδο Ελιές Τσακιστές Με Κόλιαντρο, Σκόρδο, Ελαιόλαδο και Λεμόνι Ελιές Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

4 he Fish & Seafood avern COLD SARERS ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Oysters Fin de Claire # 1 (each) Served on a bed of ice 3.25 Στρείδια Fin de Claire # 1 (το ένα) Σερβίρονται στο Πάγο Oysters Fin de Claire # 2 (each) Served on a bed of ice 2.75 Στρείδια Fin de Claire # 2 (το ένα) Σερβίρονται στο Πάγο Venus Clams (6) Served on a bed of ice with olive oil and lemon 8.50 Γυαλιστερές (6) Σερβίρονται στο Πάγο με Λαδολέμονο Fruits de Mer 3 Prawns, 2 Οysters, 2 Venus Clams Served on a bed of ice Fruits de Mer 3 Γαρίδες, 2 Στρείδια, 2 Γυαλιστερές Σερβίρονται στο Πάγο Octopus Carpaccio hin Slices of Octopus with Olive Oil and Lemon, Chili Flakes, Black Pepper and Capers 9.00 Χταπόδι Καρπάτσιο Λεπτές φέτες Χταπόδι με Λαδολέμονο, Τσίλι, Μαύρο Πιπέρι και Καπάρι Yellowfin una Carpaccio Mediterranean flavours with Garlic, crushed Herbs, Olive Oil and Lemon 9.00 Τούνα Καρπάτσιο Μεσογειακές γεύσεις με Σκόρδο, Μπαχαρικά, Ελαιόλαδο & Λεμόνι Homemade Marinated Anchovies A traditional recipe with Virgin Olive Oil Garlic and Parsley 4.95 Γαύρος Μαρινάτος Παραδοσιακή συνταγή με παρθένο Ελαιόλαδο, Σκόρδο και Μαϊντανό Yellowfin una artare 9.75 Τούνα Ταρτάρ Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

5 he Fish & Seafood avern HO SARERS ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Haloumi Grilled Cyprus Cheese 4.00 Χαλούμι Κυπριακό Χαλούμι Σχάρας 3 Garlic King Prawns Garlic Butter, White Wine and Dijon Mustard Μεγάλες Γαρίδες Σκορδάτες Με Σκόρδο, Βούτυρο & Λευκό κρασί Grilled Octopus Octopus with Olive Oil Lemon and Oregano 6.95 Χταπόδι Σχάρας Χταπόδι με Ελαιόλαδο, Λεμόνι & Ρίγανη Crispy Fried Baby Shrimps 4.50 Τραγανό Γαριδάκι Τηγανητό Light and crispy fried Prawns With Sweet Chilli Sauce 4.95 Τραγανές Γαρίδες Τηγανητές Με συνοδευτικό Sweet Chilli sauce Moulia Prawns Garlic,omato, Chilli and Feta 5.95 Γαρίδες Μουλιά Σκόρδο, Ντομάτα, Τσίλι και Φέτα Crispy Fried Calamari artare Sauce 5.20 Τηγανητό Καλαμάρι artare Sauce Grilled Calamari Baby Calamari with Olive Oil and Lemon 5.20 Καλαμάρι Σχάρας Μικρό Καλαμαράκι σχάρας με Λαδολέμονο Sardines Bruschetta With Garlic, omatoes and Herbs 5.25 Σαρδέλες Μπρουσκέτα Με σκόρδο Ντομάτα και Αρωματικά Fresh Mussels steamed In white Wine 7.50 Φρέσκα Μύδια Αχνιστά Με Λευκό Κρασί Fresh Mussels Moulia omato, Garlic, Chilli and Feta Cheese 8.00 Φρέσκα Μύδια Μουλιά Ντομάτα, Σκόρδο, Τσίλι και Φέτα Moulia Mussels Half Shell Garlic, omato, Chilli and Feta 4.95 Μύδια Μουλιά σε μισό Κέλυφος Σκόρδο, Ντομάτα, Τσίλι και Φέτα Fried Whitebait 4.25 Αθερίνα Τηγανητή King Crab Leg (per 100 gr) 8.00 Βασιλικός Κάβουρας (τα 100 γρ) raditional Fish Soup With Fish and Shellfish 7.50 Παραδοσιακή Ψαρόσουπα Με ψάρι και Θαλασσινά Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

6 he Fish & Seafood avern FISH MEZE In Greek and Middle Eastern cuisine Meze is a selection of small dishes served to accompany alcoholic drinks as appetizers and as a main course. he concept is very similar to the tapas of Spain, but with different ingredients Mezes create wonderful social occasions as they encourage diners to share and talk. A House Speciality with salad and dips, and a wide variety of fish and shellfish including either Sea Bream or Sea Bass. A traditional taste of Cyprus Fish Meze (per Person) Full Meze (minimum two people) Fish Meze for one person Full Meze ΨΑΡΟΜΕΖΈΔΕΣ Στην Ελληνική και Μεσανατολική κουζίνα οι Μεζέδες είναι μια επιλογή από μικρά πιάτα, ορεκτικά και ως κύριο πιάτο που συνήθως συνοδεύει αλκοολούχα ποτά. Η ιδέα είναι πολύ παρόμοια με τα τάπας της Ισπανίας, αλλά με διαφορετικά συστατικά Οι Μεζέδες δημιουργούν υπέροχες κοινωνικές σχέσεις καθώς ενθαρρύνουν τους πελάτες να μοιράζονται και να συνομιλούν. Σπεσιαλιτέ της Ταβέρνας με σαλάτα, κρύα και ζεστά ορεκτικά, και ποικιλία από ψάρια και οστρακοειδή. Παραδοσιακές Γεύσεις Ψαρομεζέδες (ανά άτομο) Πλήρης Μεζέδες (τουλάχιστον δύο άτομα) Μεζές για ένα άτομο Πλήρης Μεζέδες Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

7 he Fish & Seafood avern FISH Red Mullet Fried 250 gr In the Mediterranean countries it is a very popular and tasty fish Grilled Sea Bass Garlic Lemon vinaigrette, Parsley Grilled Sea Bream Garlic Lemon vinaigrette, Parsley Grilled Cod Grilled omato, Onion and Olive Oil Lemon vinaigrette Grilled Swordfish Kebab With omatoes, Onion, Red and Green Peppers, Olive Oil & Lemon Grilled Swordfish Steak omato Onion, Garlic butter, Chilli Yellowfin una Garlic, Dijon mustard Olive Oil, Lemon and Parsley Albacore una Garlic, Dijon mustard Olive Oil, Lemon and Parsley Fresh Salmon In Garlic Lemon Butter Butterflied Sardines Grilled With a touch of Olive Oil & Lemon Whole Grilled Sardines With a touch of Olive Oil and Lemon Fried Calamari Grilled Cuttlefish With Olive Oil Lemon and Parsley Grilled Octopus With Olive Oil Lemon and Oregano ΨΑΡΙΑ Τηγανητά Μπαρμπούνια 250 γρ Πολύ Γνωστό ψάρι Στις Μεσογειακές χώρες Λαβράκι Σχάρας Λαδολέμονο Σκόρδο και Μαϊντανό Τσιπούρα Σχάρας Λαδολέμονο Σκόρδο και Μαϊντανό Μπακαλιάρος Σχάρας Ντομάτα, Κρεμμύδι,Λαδολέμονο Σκόρδο και Μαϊντανό Ξιφίας Σουβλάκι Με Ντομάτα, Κρεμμύδι, Κόκκινες και πράσινες Πιπεριές, Λαδολέμονο Ξιφίας Φιλέτο Σκόρδο Ντομάτα,Βούτυρο, Τσίλι Κιτρινόπτερος Τόνος με σκόρδο, Ντιζόν μουστάρδα, Ελαιόλαδο, Λεμόνι και Μαϊντανό Μακρύπτερος Τόνος με σκόρδο, Ντιζόν μουστάρδα, Ελαιόλαδο, Λεμόνι και Μαϊντανό Σολομός Σχάρας Με Σκόρδο, Βούτυρο & Λευκό κρασί Σαρδέλες Σχάρας πεταλούδα Με λίγο Ελαιόλαδο και Λεμόνι Σαρδέλες Σχάρας Με λίγο Ελαιόλαδο και Λεμόνι Τηγανιτά Καλαμαράκια Σουπιές Σχάρας Με Λαδολέμονο και Μαϊντανό Χταπόδι Σχάρας Με Λαδολέμονο και Ρίγανη MEA DISHES Grilled Chicken Fillet Served with Chips 9.50 ΚΡΕΑΤΙΚΑ Ψητό Κοτόπουλο Φιλέτο Σερβίρεται με Πατάτες Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

8 he Fish & Seafood avern FISH AND CHIPS Moulia is known for the best fish and chips which is always cooked to order. We always use the best quality Cod Haddock and Plaice. We never use alternative fish such as Pollock, Hake, Hoki or the fresh water fish like Pangasius which we consider very low quality fish to use for fish and chips. Our Scampi is ready breaded and we always try to have the best quality whole tail. ΨΑΡΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ Τα Μούλια είναι γνωστά για το καλύτερο fish and chips που ψήνεται κατά παραγγελία. Χρησιμοποιούμε πάντα την καλύτερη ποιότητα Μπακαλιάρου και Γλώσσα Ποτέ δεν χρησιμοποιούμε εναλλακτικά ψάρια όπως ο Pollock, Hake, Hoki ή ψάρι γλυκού νερού το Pangasius που θεωρούμε πολύ χαμηλής ποιότητας ψάρι για fish and chips. Το σκάμπι μας είναι έτοιμο παναρισμένο και προσπαθούμε πάντα να έχουμε την καλύτερη ποιότητα με ολόκληρη ουρά. Cod and Chips 9.20 Μπακαλιάρος με Πατάτες Large Cod and Chips Μεγάλος Μπακαλιάρος με Πατάτες Haddock and Chips 9.90 Μπακαλιάρος με Πατάτες Plaice and Chips 9.50 Γλώσσα με Πατάτες Calamari and Chips 9.50 Καλαμάρι με Πατάτες Scampi and Chips 9.20 Σκάμπι με Πατάτες Fish Bites and Chips 6.50 Κομμάτια Μπακαλιάρο με Πατάτες SIDE ORDERS ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ Mushy Peas 1.50 Πράσινο Μπιζέλι Πουρέ Curry Sauce 1.50 Σάλτσα Κάρυ Portion of Chips 2.30 Μερίδα Πατάτες CHILDRENS MEALS ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ Small Fish Bites and Chips 6.50 Κομμάτια Μπακαλιάρο με Πατάτες Small Scampi and Chips 6.50 Μικρό Σκάμπι με Πατάτες Small Cod and Chips 6.50 Μικρός Μπακαλιάρος και Πατάτες Small Chicken Nuggets and Chips 6.50 Κομμάτια Κοτόπουλο και Πατάτες Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

9 he Fish & Seafood avern FISH AND SEAFOOD PLAERS Our Platters are an excellent alternative to Meze with a variety of Fish and Seafood. Our fresh garlic lemon butter sauce enhances the flavours of the wonderful produce. A good choice for sharing between families or friends. ΠΙΑΤΕΛΕΣ ΨΑΡΙΚΩΝ Οι Πιατέλες μας είναι μια εξαίρετη εναλλακτική επιλογή του Μεζέ με ποικιλία από ψάρια και θαλασσινά. Με σάλτσα από Φρέσκο σκόρδο βούτυρο και λεμόνι που ανεβάζει τις γεύσεις. Μοιραστείτε τις με την οικογένεια και τους φίλους σας King's Platter (for two) 6 King Prawns, Mussels, Grilled Cod and Calamari Πιατέλα Βασιλιά (για δύο) 6 Μεγάλες Γαρίδες, Μύδια, Μπακαλιάρος σχάρας, Καλαμάρι Moulia Platter (for two) 12 Medium Prawns, Mussels, Grilled Cod and Calamari Πιατέλα Μουλιά (για δύο) 12 Μέτριες Γαρίδες, Μύδια, Μπακαλιάρος Σχάρας και Καλαμάρι Sharing Platter (for two) 12 Medium Fried Prawns with sweet chilli sauce, two pieces Fried Cod and Fried Calamari Πιατέλα (για δύο) 12 Μέτριες Γαρίδες, τηγανητός Μπακαλιάρος, Καλαμάρια τηγανητά Moulia Platter (for one) 6 Medium Prawns, Mussels, Grilled Cod and Calamari Πιατέλα Μουλιά (για έναν) 6 Μέτριες Γαρίδες, Μύδια, Μπακαλιάρος Σχάρας και Καλαμάρι Captains Platter (for one) 3 King Prawns, Grilled Octopus and Fried Red Mullet Πιατέλα Καπετάνιου (για έναν) Καλαμάρι Σχάρας, Χταπόδι Σχάρας, Μπαρμπούνι Τηγανητό,Πλοκάμια Καλαμαριού Τηγανητά COMBOS Cod and Calamari COMBOS Μπακαλιάρος και Καλαμάρι Cod and Scampi Μπακαλιάρος και Σκάμπι Prawns and Calamari Γαρίδες και Καλαμάρι Prawns and Cod Μπακαλιάρος Σχάρας και Γαρίδες Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

10 he Fish & Seafood avern PRAWNS 6 King Prawns in Garlic In a Garlic Lemon Butter sauce ΓΑΡΙΔΕΣ 6 Γαρίδες Βασιλικές στη σχάρα Σάλτσα Σκόρδο, Λεμόνι, Βούτυρο 6 King Prawns Moulia In Moulia sauce with Garlic,omato, Chilli and Feta Γαρίδες Βασιλικές Σάλτσα Μουλιά με Σκόρδο, Ντομάτα, Τσίλι και Φέτα 6 King Prawns Sauteed In a mild Chilli, Garlic, omato and Dijon Mustard sauce Γαρίδες Βασιλικές Σε μια ήπια σάλτσα Τσίλι, Σκόρδο Ντομάτα και Μουστάρδα Dijon 12 Medium Prawns In a Garlic Lemon Butter sauce Μέτριες Γαρίδες Σάλτσα Σκόρδο Λεμόνι Βούτυρο Prawns Special Combo 1 Jumbo Prawn, 2 King Prawns, 3 Medium Prawns in Garlic Lemon Butter sauce Γαρίδες Σπέσιαλ 1 Γαρίδα Τζάμπο, 2 Γαρίδες Βασιλιά, 3 Γαρίδες Μέτριες με σάλτσα Σκόρδο, Λεμόνι, Βούτυρο FISH BY HE KILO ΨΑΡΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ Lobster Grilled with Garlic Butter or hermidor sauce 60.00/kg Αστακός Ψητός με Σκόρδο και Βούτυρο ή σάλτσα θερμιδόρ Dentex, Red Snapper Fresh Fish - Sold by weight Red Mullet Fresh Fish - Sold by weight Grouper, Sargus, Parrot Fish, Courcouna Fresh Fish - Sold by weight Large Sea Bass Fresh Fish - Sold by weight 60.00/kg 55.00/kg 55.00/kg 35.00/kg Συναγρίδα, Red Snapper Φρέσκα Ψάρια - Τιμή με το βάρος Μπαρμπούνια Φρέσκα Ψάρια - Τιμή με το βάρος Σφυρίδα, Σαργός, Σκάρος, Κουρκούνες Φρέσκα Ψάρια - Τιμή με το βάρος Μεγάλο λαβράκι, Φρέσκα Ψάρια - Τιμή με το βάρος Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

11 he Fish & Seafood avern ORDER IN ADVANCE COLD SEAFOOD OWER Plateau de fruits de mer 1 Whole Lobster ( gms) 2 King Crab Legs 2 Jumbo Prawns, 6 King Prawns, 6 Medium Prawns, 6 Venus Clams, 6 Oysters, Mussels, Grilled Octopus, ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ ΚΡΥΑ ΠΙΑΤΕΛΑ ΨΑΡΙΚΩΝ Ολόκληρος Αστακός ( gms) 2 Βασιλικά Καβουροιπόδαρα, 2 Γαρίδες Τζάμπο 6 Γαρίδες Βασιλιά, 6 Γαρίδες Μέτριες, 6 Γυαλιστερές, 6 Στρείδια, Μύδια, Χταπόδι στα κάρβουνα Accompanied by Shallot and Red Wine Vinegar dressing and fresh homemade mayonnaise. Συνοδεύεται από Κρεμμυδάκι και ξίδι και φρέσκα σπιτίσια μαγιονέζα Enjoy it!!! For wo Persons A Delicacy you can enjoy with a Bottle of Sparkling Wine or Champagne. Απολαύστε το!!! Για Δύο Άτομα Μια λιχουδιά που μπορείτε να απολαύσετε με ένα μπουκάλι κρασί ή Σαμπάνια Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)

12 he Fish & Seafood avern FOOD ALLERGY WARNING Please note that food prepared on the premises can cause an allergic reaction in some people. Crustaceans: including crab, lobster, prawn, shrimp, crayfish. Fish: includes all fish. Be sure to review sauces and pastes carefully for fish. Molluscs and Shellfish: includes oysters, clams, mussels, cockles, snails, squid and scallops. Celery: includes celery, celery salt and celeriac. Mustard: includes mustard seed, mustard oil and mustard flower. Lupin: includes lupin seeds and flour. Found in certain breads, pastries and pastas. Nuts: almonds, hazelnuts, cashews, pistachio, pecan among others. Peanuts: be alert to the variety of nuts. Includes all peanuts, ground nuts, peanut protean, arachis oil, peanut oil, peanut flour. Sesame: Οften found in crackers, oil, breads, spreads, garnishes, among others. Soya: includes all soybean, soy oil and soymilk products among others. Milk: includes butter, cheese, cream, milk powder, yoghurt. Be sure to assess desserts and chocolate recipes, soups and sauces for milk. Egg: includes all types of eggs. Eggs are a very common ingredient in base ingredients. It can sometimes be labelled albumin, conalbumin, livetin, ovomucin, among others. Gluten: includes foods with wheat. As it pertains to the Allergens Regulation, gluten has a special condition, in that it is the only allergen which you can serve the customer up to 20 mg per kilogram of gluten in a food and it will still be considered "gluten free". Sulfites/Sulfur Dioxide E : often used as a preservative in meat, dried fruit, wine, beer and vegetables. It grows in wine naturally, to some extent. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Παρακαλώ σημειώσετε ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο εστιατόριο μας μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία σε ορισμένους πελάτες. Μαλακόστρακα: συμπεριλαμβάνονται καβούρια, αστακοί, γαρίδες, καραβίδες. Ψάρια: περιλαμβάνονται όλα τα ψάρια και όλες τις σάλτσες για τα ψάρια. Μαλάκια και οστρακοειδή: στρείδια, αχιβάδες, μύδια, κυδώνια, τα σαλιγκάρια, τα καλαμάρια και τα χτένια. Σέλινο: περιλαμβάνει το σέλινο, σέλινο αλάτι και σελινόριζα. Μουστάρδα: περιλαμβάνει σπόρους μουστάρδας, σιναπιού και λουλούδι μουστάρδας. Λούπινου: περιλαμβάνει σπόρους λούπινου και το αλεύρι. Βρίσκεται σε ορισμένα ψωμιά, αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά. Ξηροί καρποί: αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, φιστίκι, πεκάν, μεταξύ άλλων. Φιστίκια: Να είστε σε εγρήγορση για την ποικιλία των ξηρών καρπών. περιλαμβάνονται όλα τα φιστίκια, αραχιδέλαιο, φιστικέλαιο, αλεύρι φιστικιών. Σουσάμι: Συχνά βρίσκεται σε λάδι, ψωμί, σε σάλτσες και γαρνιτούρες, μεταξύ άλλων. Σόγια: περιλαμβάνει όλες τις σόγιες, σογιέλαιο και προϊόντα με γάλα σόγιας, μεταξύ άλλων. Γάλα: περιλαμβάνει το βούτυρο, το τυρί, κρέμα γάλακτος, γάλα σε σκόνη, γιαούρτι. Περιλαμβάνεται σε γλυκά και συνταγές σοκολάτας, σούπες και σάλτσες με το γάλα. Αυγό: περιλαμβάνει όλους τους τύπους των αυγών. Τα αυγά είναι ένα πολύ κοινό συστατικό βάσης. Μπορεί μερικές φορές να αναφέρεται ως αλβουμίνη, κοναλβουμίνη, livetin, ovomucin, μεταξύ άλλων. Γλουτένη: περιλαμβάνει τροφές με σιτάρι. Όπως αναφέρεται στον κανονισμό για αλλεργιογόνα, η γλουτένη έχει μια ιδιαίτερη κατάσταση, υπό την έννοια ότι είναι το μόνο αλλεργιογόνο που μπορεί να σερβιριστεί στον πελάτη έως και 20 mg ανά κιλό γλουτένης στα τρόφιμα τα οποία εξακολουθούν να θεωρούνται "χωρίς γλουτένη", Τα θειώδη / Διοξείδιο του Θείου E : χρησιμοποιείται συχνά ως συντηρητικό σε κρέας, αποξηραμένα φρούτα, κρασί, μπύρα και λαχανικά. Σε κάποιο βαθμό υπάρχει στο κρασί φυσικά Poseidonos Avenue, Aphrodite Complex, Shop 14, Kato Paphos : (KAP/620) (All prices include service charge 10% and VA)