PROFESSIONAL PRODUCTS CATALOGUE

Transcript

1 PROFESSIONAL PRODUCTS CATALOGUE ΨΩΜΙΑ Σ Υ Ν Ε Ρ ΓΑΤ Η Σ Τ Ο Υ Ε Π Α Γ Γ Ε Λ Μ ΑΤ Ι Α

2 Ε ΤΑ Ι Ρ Ι Κ Ο Π Ρ Ο Φ Ι Λ Η ΚΟΡΑΚΑΚΗΣ MUST ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1996, από το Γεώργιο Ν. Κορακάκη. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην παραγωγή και την εμπορία πρώτων υλών για Βιομηχανίες και Βιοτεχνίες Τροφίμων, Αρτοποιία, Ζαχαροπλαστεία, Ξενοδοχεία, Catering. Συνεχώς αναπτυσσόμενη με σταθερά και σίγουρα βήματα, συζητάμε με τους συνεργάτες μας και καλύπτουμε τις ανάγκες τους, στην παραγωγική τους μονάδα. Μας εμπιστεύονται για την ποιότητα, τη σταθερότητα, την αξιοπιστία των προϊόντων μας. Προσφέρουμε στους συνεργάτες μας chefs, αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες και επαγγελματίες στο χώρο των τροφίμων, νέες τεχνολογικές εξελίξεις και ποιοτικές πρώτες ύλες για τις δημιουργίες τους. Έχουμε συνέπεια προς τις απαιτήσεις των συνεργατών μας και αίσθημα ευθύνης προς τους καταναλωτές. Έχουμε την πιστοποίηση Ασφάλειας Τροφίμων EN ISO : 2005 και αναπτύσσουμε συνεχώς νέα καινοτόμα προϊόντα για την ικανοποίηση όλων των δημιουργικών αναγκών των συνεργατών μας. Το όραμά μας είναι : Τα προϊόντα που προσφέρουμε στους συνεργάτες μας να ικανοποιούν τους ίδιους και τους πελάτες τους. 2

3 (κωδ.: ) Μ Ι Γ Μ Α Μ Ε Τ Σ Ο Β Ο Υ Συμπύκνωμα 30% Αφράτο, Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Μετσόβου. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Μετσόβου (κωδ.: ) Μ Ι Γ Μ Α Α Γ Ρ Α Φ Ω Ν Συμπύκνωμα 20% Μοναδική Γεύση και Άρωμα στο Ψωμί Αγράφων. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Αγράφων (κωδ.: ) H E A V Y D A R K M I X P L U S Μίγμα 100% για την Παρασκευή Παραδοσιακού Μαύρου Γερμανικού Ψωμιού (Φόρμας) που Παραμένει Γευστικό και Φρέσκο για Αρκετές Ημέρες. Εμπεριέχει Σπόρους με Ω3, για τον Έλεγχο την Αρτηριακής Πίεσης. Χρήση : Γερμανικό Ψωμί Φόρμας (κωδ.: ) Μ Ι Γ Μ Α Ν Τ Ι Γ Κ Ε Λ Συμπύκνωμα 50% Εξαιρετικό, Γευστικό Ψωμί Ντίγκελ. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Ντίγκελ (κωδ.: ) Σ Ι Κ Α Λ Η M I X Μίγμα 100% με Προζύμι. Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Σικάλεως. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Σίκαλης 3

4 (κωδ.: ) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X Συμπύκνωμα 50% με Προζύμι για την Παρασκευή Πολύσπορου Ψωμιού και Κουλουριών. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: ) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο E X T R A Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Αφράτου, Γευστικού και Αρωματικού Πολύσπορου Ψωμιού. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: ) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X P L U S Πλούσιο Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Πολύσπορου Ψωμιού και Κουλουριών. Με Σπόρους που Περιέχουν Ω3 για τον Έλεγχο της Αρτηριακής Πίεσης. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: ) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X D A R K Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Αφράτου, Γευστικού και Αρωματικού Μαύρου Πολύσπορου Ψωμιού. Χρήση : Μαύρο Πολύσπορο Ψωμί, Μαύρο Πολύσπορο Κριτσίνι 4

5 (κωδ.: ) C O M P L E T E M I X Συμπύκνωμα 50% με Προζύμι Εύγευστο, Αφράτο και Αρωματικό Ψωμί Ολικής Άλεσης. Χρήση : Ψωμί Ολικής Άλεσης (κωδ.: ) Β Ρ Ω Μ Η M I X Μίγμα 100% για την Παρασκευή Προϊόντων Βρώμης. Εύκολα και Γρήγορα για την Δημιουργία Γευστικών και Αρωματικών Προϊόντων Βρώμης. Χρήση : Ψωμιά, Κριτσίνια, κ.τ.λ. (κωδ.: ) Κ Α Λ Α Μ Π Ο Κ Ι M I X Συμπύκνωμα 50% Παρασκευή Ψωμιού και Κουλουριών Καλαμποκιού με Άρωμα, Γεύση και Έντονο Κίτρινο Χρώμα. Εμπεριέχει και Ηλιόσπορο. Χρήση : Ψωμί Καλαμποκιού, Κριτσίνι Καλαμποκιού, κ.τ.λ. (κωδ.: ) Κ Α Λ Α Μ Π Ο Κ Ι S I M P L E Συμπύκνωμα 50% Παρασκευή Ψωμιού και Κουλουριών Καλαμποκιού με Άρωμα, Γεύση και Έντονο Κίτρινο Χρώμα. Χρήση : Ψωμί Καλαμποκιού, Κριτσίνι Καλαμποκιού, κ.τ.λ. 5

6 (κωδ.: ) Μ Ι Γ Μ Α Π Ι Ν Α Κ Ω Τ Η Σ Συμπύκνωμα 25% Παρασκευή Γευστικού Ψωμιού Πινακωτής. Χρήση : Ψωμί Πινακωτής (κωδ.: ) B A K E T M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Μπαγκέτας με Σωστή Δομή στη Κόρα και τη Ψίχα. Χρήση : Ψωμί Μπαγκέτα (κωδ.: ) C I A T A L I K M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Ιταλικού Ψωμιού με Λεπτή Κόρα και Μεγάλες Τρύπες στη Ψίχα. Χρήση : Τσιαπάτα Σκούρο Χρώμα (κωδ.: ) Μ Ι Γ Μ Α Μ Ε Τ Σ Ο Β Ο Υ Λ Ε Υ Κ Ο Συμπύκνωμα 30% Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Μετσόβου Λευκό. Χρήση : Ψωμί Μετσόβου Λευκό Συσκευασία : Χαρτόσακος 25 κιλών 6

7 (κωδ.: ) B R I O S M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Μπριός, Προσθέτοντας Μόνο Μαγιά και Νερό. Χρήση : Ψωμί Μπριός (κωδ.: ) R O L L S M I X Μίγμα 100% Εξαιρετικά Rolls, Εύκολα και Γρήγορα Προσθέτοντας Μαγιά, Μαργαρίνη και Νερό. Χρήση : Κουλούρι Θεσσαλονίκης, Μπαγκέτα, Φόρμα Τοστ, Κριτσίνι, Ψωμάκια (κωδ.: ) S T E L I N A Πολυμίγμα - Συμπύκνωμα 15% Παρασκευή Γευστικού Προϊόντων Αρτοποιίας. Χρήση : Κουλούρι Θεσσαλονίκης, Μπαγκέτα, Φόρμα Τοστ, Κριτσίνι, Ψωμάκια (κωδ.: ) P I Z Z A D O Y G H M I X Μίγμα 100% με Προζύμι, για την Παρασκευή Ζύμης για Πίτσα και Πεϊνιρλί. Προσθέτοντας Μόνο Μαγιά και Νερό. Χρήση : Παρασκευή Πίτσας και Πεϊνιρλί 7

8 Procreation Βy Christos Sakellariou Σ Υ Ν Ε Ρ ΓΑΤ Η Σ Τ Ο Υ Ε Π Α Γ Γ Ε Λ Μ ΑΤ Ι Α 8