Η κουζίνα µας πιστή στις παραδοσιακές αρκαδικές συνταγές χρησιµοποιεί αγνό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα ελληνικά τοπικά προϊόντα και φρέσκα κρέατα και

Transcript

1 Η Αρκαδία είναι ένας ειδυλλιακός τόπος. Πεζογράφοι και ποιητές όλων των εποχών, από την αρχαιότητα και το µεσαίωνα µέχρι τα νεότερα χρόνια, εξυµνούν τις φυσικές της καλλονές. Κόµπαζε εκείνος που µπορούσε να πει ότι είχε την τύχη να ζει ανάµεσα στους Αρκάδες. Στα χρόνια ανάµεσα στο 16ο και 17ο αιώνα ενθουσίαζε τον τότε ροµαντικό κόσµο, πεζογράφους, ποιητές, καλλιτέχνες και τους έκανε συχνά να λένε την παροιµιώδη φράση: «Et in Arcadia ego» που σηµαίνει «κι εγώ στην Αρκαδία ανήκω» In Greece, on the central plateau of the Peloponnesus, the ancient district of Arcadia was isolated from the coast, surrounded on all sides by high mountains. The plateau is also subdivided by smaller ranges. The Arcadians lived simple lives, untouched by the progress that marked the rest of Greece. The name Arcadia thus came to be a symbol of ideal simplicity, rural beauty, and contentment. It was represented as a kind of paradise in Greek and Roman poetry and Renaissance romances Παραδοσιακό εστιατόριο Traditional restaurant

2 Η κουζίνα µας πιστή στις παραδοσιακές αρκαδικές συνταγές χρησιµοποιεί αγνό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα ελληνικά τοπικά προϊόντα και φρέσκα κρέατα και λαχανικά.

3 Ορεκτικά Τζατζίκι παραδοσιακό Φέτα Τριπόλεως µε λαδορίγανη Τυροσαγανάκι ΛΙΟ ΩΡΙ µε σάλτσα σύκου και οξύµελο Μπουγιουρντί γραβιέρα Μαινάλου µέσα σε χειροποίητη ζύµη, µε ντοµάτα και µυρωδικά σε πήλινο Μπουκιές χειροποίητα ζυµαρικά καµένα µε ελαιόλαδο και µυζήθρα Καγιανάς Αγροτικός αυγά στραπατσάδα µε πιπεριές, φέτα, σύγκλινο και σάλτσα ντοµάτας Σπανακοτυρόπιτα µε χειροποίητο φύλλο Ρεβυθοκεφτέδες µε σάλτσα ταχίνι και σουµάκ Μελιτζανορολάκια µε ντοµάτα, φέτα και δυόσµο Σπιτικά ντολµαδάκια µε αµπελόφυλλο και σάλτσα λεµονιού Κολοκυθοκορφάδες γεµιστές µε ρύζι Παραδοσιακά κεφτεδάκια µε δυόσµο Μανιτάρια ψητά µε σως µπαλσάµικο Ποικιλία ορεκτικών Αρκαδία για δύο άτοµα Appetizers Traditional Tzatziki Feta cheese with olive oil and oregano Fried cheese with fig sauce and oxymel Bougiournti gruyere in homemade dough with tomato and herbs in clay pot Boukies traditional pasta with olive oil and myzithra cheese Kayanas scrambled eggs with tomatoes, peppers, feta cheese and marinated pork meat Spinach pie (Grandmother s recipe) in handmade fillo Chick pea balls with tahini sauce (falafel) Eggplant rolls with tomato, feta cheese and mint Homemade stuffed vine leaves with lemon sauce Stuffed zucchini flower with rice Meat balls with herbs Grilled mushrooms with balsamic sauce Meze Variety of appetisers Arcadia for two people

4 Σαλάτες Φρέσκια σαλάτα εποχής µε σάλτσα από διαλεχτά µυρωδικά Ελληνική χωριάτικη µε ντοµάτα, αγγούρι, κρεµµύδι, πιπεριά, ελιές, ρίγανι, φέτα Τριπόλεως και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σαλάτα Αρκαδίας µωβ και λευκό λάχανο, καρότο, ξινόµηλο, ρόδι, αµύγδαλο, σταφίδες, οξύµελο Σαλάτα µε φιλέτο κοτόπουλου λόλα, ραντίτσιο, ρόκα, βινεγρέτ (πετιµέζι, µπαλσάµικο, ελαιόλαδο) και καβουρδισµένο σουσάµι Μαίναλον χόνδρος, κρεµµύδι, ντοµάτα, λόλα, ραπανάκι και γραβιέρα Τρίπολης µε σάλτσα αρωµατικών φυτών Παν κριθαρένια παξιµάδια, ψιλοκοµµένη ντοµάτα, πιπεριά, κρεµµύδι, ελιές και φέτα Τριπόλεως µε σάλτσα λιαστής ντοµάτας Χόρτα εποχής Salads Fresh season salad with sauce of special herbs Greek salad with tomato, cucumber, onions, peppers, olives, oregano, feta cheese and extra virgin olive oil Arcadia salad cabbage, carrot, green apple, almonds, raisins, pomegranate Salad with chicken fillet lettuce, radicchio, rocket, vinaigrette (molasses, balsamic vinegar, olive oil) and sesame Mainalon cracked wheat, onion, tomato, lettuce, gueyere cheese, radish and herb dressing Pan barley rusks, chopped tomato, peppers, onion, olives, capers, feta cheese with sun dried tomato dressing Boiled green salad Ηorta with extra virgin olive oil and lemon

5 Ζυµαρικά Χυλοπίτες χειροποίητες σε λευκή σάλτσα µανιταριών και τυριού Μακαρούνες µε σάλτσα κιµά, µυρωδικά και µυζήθρα χωριάτικη Μακαρονάδα χωριάτικη µε σάλτσα ντοµάτας, ελιές, κρεµµύδι, πιπεριές και φέτα Μαινάλου Μακαρονάδα Αρκαδίας µε κοτόπουλο, φρέσκια και λιαστή ντοµάτα, κρασί και βότανα Ριζότο µε κοτόπουλο και σαφράν Pasta Hilopites homemade pasta with mushroom-cheese sauce Makarounes pasta homemade traditional pasta with Bolognese sauce and myzithra cheese Spaghetti with tomato sauce, olives, onions, peppers and feta cheese Spaghetti Arcadia with chicken, fresh and dried tomato wine and herbs Risotto with chicken and saffron

6 Κρεατικά Χοιρινή µπριζόλα µαριναρισµένη σε κρασί και θυµάρι, µε πατάτες και γαρνιτούρα λαχανικών Πεταλούδα από στήθος κοτόπουλο µε καπνιστό αλάτι, πατάτες και σάλτσα κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς Κοτόπουλο σουβλάκι µαριναρισµένο σε γιαούρτι µε πίτα, λαχανικά, σάλτσα λεµονιού και τζατζίκι Φιλέτο κοτόπουλο σωτέ µε σάλτσα µανιταριών, χόνδρο και λαχανικά Χοιρινό σουβλάκι σχάρας µε τζατζίκι, πίτα, σάλτσα κόκκινης πιπεριάς, πατάτες και µυρωδικά Χοιρινό κρέας µαριναρισµένο τεµαχισµένο µε πίτα, τζατζίκι, πατάτες και µυρωδικά Αρνίσιο σουβλάκι µαριναρισµένο σε κρασί και βότανα, µε πίτα, τζατζίκι και πατάτες Αρνίσια παϊδάκια (500γρ.) Μπιφτέκια από φρέσκο µοσχαρίσιο κιµά πάνω σε πιτάκια, µε πατάτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς Αρχαιοελληνικό χοιρινό ψαρονέφρι γεµιστό µε σάλτσα σύκου και κόλιανδρο, µε χόνδρο, αρωµατικό πουρέ ρεβυθιού και καραµελωµένα κρεµµύδια Ποικιλία κρεάτων για δύο άτοµα χοιρινό, µπιφτέκι, λουκάνικο και κοτόπουλο, µε πίτα, πατάτες, µυρωδικά, τζατζίκι και σάλτσα κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς Meat Pork steak with potatoes and vegetables Grilled chicken fillet with smoked salt, baked potatoes and red sweet pepper sauce Chicken souvlaki with pita bread, vegetables, lemon sauce and tzatziki Fillet of chicken sautéed with mushroom sauce with cracked wheat and vegetables Grilled pork souvlaki with tzatziki, pita bread, potatoes and red sweet pepper sauce Gyros plate (sliced pork or chicken meat) with tzatziki, potatoes and pita bread Lamb souvlaki marinated in wine and herbs with pita bread, tzatziki and potatoes Lamb chops (500gr) Traditional burgers with pita bread, potato and red sweet pepper sauce Pork fillet (ancient Greek recipe) stuffed with fig sauce, coriander, cracked wheat, chick peas purée and caramelized onions Mix grill for two people pork, sausage, burger and chicken with pita bread, cracked wheat, tzatziki and vegetables

7 Αναψυκτικά Coca-Cola/Coca-Cola light 250ml Λουξ 250ml πορτοκαλάδα, λεµονάδα, γκαζόζα, σόδα Κρύο Τσάι TUVUNU 250ml Νερό ανθρακούχο Σουρωτή 250ml Νερό 1lt Φρέσκος χυµός ανάµεικτος 250ml Φρέσκος χυµός πορτοκάλι 250ml Soſt drinks Coca-Cola/Coca-Cola light 250ml Loux 250ml orangade, lemonade, lemon soda, soda TUVUNU Greek herbal Ice Tea 250ml 250ml Sparkling water 250ml Mineral water 1 lt Fresh mixed juice 250ml Fresh orange juice 250ml Μπύρες Μύθος ποτήρι 330ml Μύθος ποτήρι 500ml Heineken 500ml Βεργίνα 500ml Βεργίνα Weiss 500ml ΦΙΞ 500ml Amstel 500ml Μπύρα χωρίς αλκοόλ Beers Mythos draught 330ml Mythos draught 500ml Heineken 500ml Vergina 500ml Vergina Weiss 500ml FIX 500ml Amstel 500ml Non-alcoholic beer

8 Ποτά Ούζο Μίνι καραφάκι 200ml Ούζο Βαρβαγιάννη καραφάκι 200ml Τσίπουρο Σπυρόπουλου 200ml Τσίπουρο ποτήρι 50ml Ούζο ποτήρι 50ml Μεταξά 5* Μαστίχα ψυχής Τεντούρα Πατρών Αλκοολούχα ποτά Κοκτέιλ Beverages Ouzo Mini 200ml Ouzo Varvagianni 200ml Τsipouro Spiropoulos 200ml Glass of tsipouro 50ml Glass of ouzo 50ml Metaxa 5* Mastiha Psehes Tedoura Patron Alcoholic drinks Cocktail Κρασιά Λευκά 750ml Μαλεάτης Μονεµβάσια, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα Κτήµα Σπυροπούλου Μαντινεία Μοσχοφίλερο Σιγάλας Σαντορίνη Ασύρτικο Γεροβασιλείου Fume Sauvignon Blanc Wines White wines 750ml Maleatis Monemvasia, Assyrtiko, Kidonitsa Ktima Spyropoulou Mantinia Moschofilero Sigalas Santorini Assyrtiko Gerovasiliou Fume Sauvignon Blanc

9 Ροζέ 750ml Μπαµπατζίµ Ερωδιός Μοσχοφίλερο, Ξινόµαυρο, Ροδίτης Μελιαστό Σπυρόπουλου Μοσχοφίλερο & Αγιωργίτικο Μεγαπάνος ΠΟΠ Ξινόµαυρο Rozé wines 750ml Babatzim Erodios Moschofilero, Xinomavro, Roditis Meliasto Spiropoulou Moschofilero & Agiorgitiko Megapanos Xinomavro Κόκκινα 750ml Νάουσσα Μπουτάρη Ξινόµαυρο Μεγαπάνος Νεµέα Αγιωργίτικο Κτήµα Νεµέα Σπυρόπουλου Αγιωργίτικο Κτήµα Γεροβασιλείου Syrah, Merlot Χατζηµιχάλη Καπνιάς Cabernet Sauvignon Red wines 750ml Naoussa Boutari Xinomavro Megapanos Nemea Agiorgitiko Ktima Nemea Spyropoulou Agiorgitiko Ktima Gerovassiliou Syrah, Merlot Hatzimichalis Kapnias Cabernet Sauvignon Aφρώδης Οίνος Moscato D Asti 200ml Brachetto D Acqui 200ml Prosecco Doc Tosti 200ml Sparkling Wines Moscato D Asti 200ml Brachetto D Acqui 200ml Prosecco Doc Tosti 200ml

10 Γλυκός Οίνος 750ml Σάµος Μαυροδάφνη Dessert wines 750ml Samos Mavrodaphne Κρασί ποτήρι 150ml Κρασί καράφα 500ml Ρετσίνα Κουρτάκι 500ml Glass of wine 150ml Carafe house wine 500ml Retsina Kourtaki 500ml old traditional white wine Γλυκά & Επιδόρπια Γιαούρτι µε µέλι Βύτινας και καρύδια ή µε γλυκό τραντάφυλλο Μπακλαβάς παραδοσιακός Μηλόπιτα Σουφλέ σοκολάτας µε παγωτό Ραβανί µε παγωτό Παγωτό (µία µπάλα) Αρκαδικό γλυκό του κουταλιού από βύσσινο, σύκο ή καρύδι Sweets & Desserts Greek yoghurt with honey and walnuts or with rose petal preserve Traditional Baklavas Apple pie Chocolate souffle with ice-cream Ravani cake with ice-cream Ice-cream (one scoop) Arcadian preserves select from sour cherry, figs or walnuts

11 Καφέδες Ελληνικός Νεσκαφέ Νεσκαφέ φραπέ Νεσκαφέ φραπέ µε παγωτό Εσπρέσο ιπλό εσπρέσσο Φρέντο εσπρέσσο Φίλτρου Καπουτσίνο ιπλό Καπουτσίνο Φρέντο Καπουτσίνο Σοκολάτα (ζεστή ή κρύα) Τσάι Coffees Greek coffee Nescafé Nescafé frappe Nescafé frappe with ice-cream Espresso Espresso Double Espresso Fredo Filter Coffee Cappuccino Cappuccino Double Fredo Cappuccino Chocolate (hot or cold) Tea Ο καταναλωτής δεν έχει την υποχρέωση να πληρώσει αν δεν λάβει το νόµιµο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη/τιµολόγιο). Το κατάστηµα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο για την διατύπωση οποιασδήποτε διαµαρτυρίας. Οι τιµές συµπεριλαµβάνουν όλες τις νόµιµες επιβαρύνσεις. Αγορανοµικός Υπεύθυνος: Θεόδωρος Παρασκευόπουλος. Consumer is not obligated to pay if the notice of payment has not been received (receipt/invoice). The shop is obligated to have printed documents in a special case beside the exit for setting out of your existed complaint. All taxis included in prices. Theodoros Paraskevopoulos: responsible for health, sanitation and market regulations.

12 Έπειτα από 35 χρόνια λειτουργίας το εστιατόριό µας επιστρέφει στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα όπου η ρίζα της προέρχεται από τον ιερό και ειδυλλιακό τόπο της Αρκαδίας. Μιας από τις πιο γνήσιες περιοχές της Ελλάδας. Γνωστή από την αρχαιότητα µε το Λύκαιον όρος σύµβολο του πολιτισµού µας από τον Θεό Πάνα, Θεό των βοσκών. Ακόµη πιο γνωστή µε το αρκαδικό ιδεώδες την περίοδο της Αναγέννησης µε την έκφραση Et in Arcadia ego που σηµαίνει «κι εγώ στην Αρκαδία ανήκω». Μακρυγιάννη 27, Ακρόπολη, Αθήνα, τηλ.: , Makrigianni st., Acropoli, GR Athens, tel.: