TAXATION OF AGRICULTURAL PRODUCTS PRODUCTING AND EXPLOITING OLIVE OIL

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "TAXATION OF AGRICULTURAL PRODUCTS PRODUCTING AND EXPLOITING OLIVE OIL"

Transcript

1 ΦΟΡΟΛΟΓΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ Η ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ TAXATION OF AGRICULTURAL PRODUCTS PRODUCTING AND EXPLOITING OLIVE OIL ΚΑΪΣΕΡΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Α.Μ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Α.Μ ΕΠΟΠΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΓΚΟΥΜΑΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ ΜΑΡΤΙΟΣ 2014, ΠΕΙΡΑΙΑΣ

2 Για όλο αυτό το ταξίδι γνώσης μετά την εκπόνηση της πτυχιακής εργασίας μας, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε κάποια πρόσωπα που μας βοήθησαν ώστε να ολοκληρώσουμε το έργο μας. Πρώτα απ όλους τον καθηγητή μας κ. Σπύρο Γκούμα για την πολύτιμη βοήθειά του και την εμπιστοσύνη που μας έδειξε όλο αυτό το διάστημα της συνεργασίας μας. Στη συνέχεια, την ιδιοκτήτρια του ελαιοτριβείου δ. Παναγιώτα Τσάκου και τον πρώην ιδιοκτήτη κ. Γιώργο Τσάκο, που μας έδωσαν όλες τις πληροφορίες που χρειαστήκαμε σχετικά με το εργοστάσιο, αλλά και τις λογίστριες του εργοστασίου, κα Ελένη Γεωργουδή και κα Γιώτα Γεωργουδή, για την πολύτιμη βοήθεια που μας παρείχαν, όχι μόνο σε θέματα που αφορούσαν τα οικονομικά της επιχείρησης, αλλά και σχετικά με το νέο φορολογικό καθεστώς των αγροτών. Επίσης, τον κ. Παναγιώτη Μπαρμπαγιάννη, υπάλληλο του Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε., χάρις τον οποίο αποκτήσαμε πρόσβαση στο συγκεκριμένο οργανισμό και τις κυρίες Βικτώρια Καλλίνη και Όλγα Ιγγιλίς, γεωπόνους υπαλλήλους του Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε., για τις πληροφορίες που μας έδωσαν σχετικά με την εφαρμογή της νέας Κ.Α.Π. και τις αλλαγές στο θεσμό των επιδοτήσεων. Αφιερώνουμε την εργασία μας στον πολύπαθο αγροτικό κόσμο της χώρας. Θα ήθελα να αφιερώσω προσωπικά την εργασία στη θεία μου Ευαγγελία και στο θείο μου Γιώργο που μου στάθηκαν σαν πραγματικοί γονείς αυτά τα τέσσερα χρόνια των σπουδών μου, στους δύο υπέροχους γονείς που μου χάρισε η ζωή και στους οποίους οφείλω αυτό που είμαι σήμερα και τέλος σε έναν πραγματικό βιοπαλαιστή, που κατά τη διάρκεια της ζωής του αποτέλεσε παράδειγμα προς μίμηση για το γεωργικό κλάδο, αλλά και κάθε αγρότη ξεχωριστά, τον παππού μου το Γιώργο. Παπαχρήστος Γιώργος 1

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΣΕΛ. ΣΥΝΤΟΜΟΓΡΑΦΙΕΣ 5 ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ.. 5 ΠΕΡΙΛΗΨΗ. 6 ΕΙΣΑΓΩΓΗ.. 7 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 : ΠΡΟΦΙΛ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Χαρακτηριστικά Ενός Ελαιοτριβείου Διαδικασία Αδειοδότησης Εγκατάστασης και Λειτουργίας Ενός Ελαιοτριβείου Επιτρεπτές Περιοχές Εγκατάστασης Ελαιοτριβείου Ελαιοτριβείο Παναγιώτας του Γεωργίου Τσάκου Ιστορική αναδρομή Λειτουργία εργοστασίου Προσωπικό εργοστασίου Οικονομικές συναλλαγές Οικονομικά Στοιχεία Ελαιοτριβείου Χρήσης ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 : ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ Βασικές Έννοιες Αγροτικού Τομέα Το Προσωπικό Ενός Ελαιοτριβείου και οι Αρμοδιότητές του Μισθοδοσία ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 : ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Χαρακτηριστικά Ελαιολάδου Η Καλλιέργεια της Ελιάς Κλασική καλλιέργεια Βιολογική καλλιέργεια ελιάς Διαδικασία Παραγωγής και Επεξεργασίας Ελαιολάδου Ποιότητα Ελαιολάδου Εξευγενισμός του Ελαιολάδου Κατηγορίες Ελαιολάδου Παγκόσμια και Μεσογειακή Παραγωγή Ελαιολάδου Παράγωγες Χώρες Ασθένειες Οι Εχθροί του Ελαιόδεντρου και του Καρπού. 41 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 : ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΩΝ Ορισμός και Έννοια Οργάνωσης Οργάνωση Λογιστηρίου Μηχανοργάνωση και Εξοπλισμός Λογιστηρίου Λογιστικά Βιβλία Έννοια λογιστικών βιβλίων Λογιστικές μέθοδοι και λογιστικά συστήματα. 47 2

4 4.5 Τα Λογιστικά Βιβλία Σύμφωνα με τον Κ.Φ.Α.Σ Το Σχέδιο Λογαριασμών Οι Λογιστικές Εργασίες του Εργοστασίου Πελάτες και Προμηθευτές Εργοστασίου. 54 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 : ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ ΑΓΡΟΤΩΝ Φ.Π.Α Φιλοσοφία Φορολόγησης Κανόνες Φορολόγησης Εισοδήματος Έννοια Ακαθάριστων Εσόδων των Αγροτών Νέο Φορολογικό Καθεστώς Αγροτών Γενικά Υπόχρεοι ένταξης στο κανονικό καθεστώς Φ.Π.Α Μη υπόχρεοι ένταξης στο κανονικό καθεστώς Φ.Π.Α Συνέπειες από την ένταξη στο κανονικό καθεστώς Φ.Π.Α Απαιτούμενες Ενέργειες για τη Μεταβίβαση Από το Ειδικό στο Κανονικό Καθεστώς Φ.Π.Α Δήλωση έναρξης/μεταβολής εργασιών φυσικού προσώπου Σύνταξη αρχικής απογραφής Απαιτούμενα δικαιολογητικά ένταξης στο κανονικό καθεστώς Φ.Π.Α Έκδοση Στοιχείων Αγρότες του ειδικού καθεστώτος Φ.Π.Α Αγρότες του κανονικού καθεστώτος Φ.Π.Α Εκδιδόμενα Παραστατικά Δελτίο αποστολής Τιμολόγιο Πιστωτικό τιμολόγιο Χρόνος έκδοσης παραστατικών Διασταυρώσεις και Απόδειξη Συναλλαγών Θέματα Φ.Π.Α Υπολογισμός Φ.Π.Α. και υποβολή δηλώσεων Συντελεστές Φ.Π.Α Είσπραξή του Φ.Π.Α. που αντιστοιχεί στο τιμολόγιο πώλησης από τον αγοραστή του προϊόντος Δυνατότητες επιστροφής ποσού Φ.Π.Α Χρόνος παραμονής στο νέο καθεστώς Φ.Π.Α Φόρος Εισοδήματος και Άλλες Φορολογίες Υπολογισμός φόρου εισοδήματος Λοιπές φορολογίες Τα Κύρια Σημεία του Νέου Φορολογικού Καθεστώτος για τους Αγρότες 73 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 : Ο ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Η Θέση του Αγροτικού Τομέα στο Παραγωγικό Σύστημα της Χώρας Απασχόληση στον Αγροτικό Τομέα Η Επίδραση της Οικονομικής Κρίσης στον Αγροτικό Τομέα. 77 3

5 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 : Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ Ε.Ε. ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ Ορισμός Ε.Ε. Ιστορική Αναδρομή Κοινή Αγροτική Πολιτική (Κ.Α.Π.) Στήριξη Ελληνικών Προϊόντων Από την Ε.Ε Σχέδιο Δράσης Ε.Ε. για το Ελαιόλαδο Προώθηση Ελληνικού Ελαιολάδου στην Ε.Ε Παγκόσμιες Συναλλαγές Γεωργικών Προϊόντων της Ε.Ε.. 84 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 : ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΟΤΗΣΕΙΣ Ορισμός Επιδότησης Γενικές Πληροφορίες για τις Επιδοτήσεις και την Επιρροή τους Από την Εφαρμογή της Νέας Κ.Α.Π Οι Αλλαγές στις Αγροτικές Επιδοτήσεις για τις Χώρες της Ε.Ε Οι Αλλαγές που Επιφέρει η Νέα Κ.Α.Π. για την Ελλάδα Οι Βασικοί Πυλώνες της Νέας Κ.Α.Π Κανονισμοί Νέας Κ.Α.Π Η Διαδικασία Αγροτικών Επιδοτήσεων Μέσω Διαδικτύου του ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 : ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 102 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ 111 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I : ΚΕΙΜΕΝΑ 112 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II : ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΧΕΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΝΤΥΠΑ 133 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III : ΕΙΚΟΝΕΣ

6 ΣΥΝΤΟΜΟΓΡΑΦΙΕΣ Α.Ε. = Ανώνυμη Εταιρία Α.Φ.Μ. = Αριθμός Φορολογικού Μητρώου Γ.Γ.Δ.Ε. = Γενικός Γραμματέας Δημοσίων Εσόδων δ. = δεσποινίς Δ.Λ.Π. = Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα Δ.Ο.Υ. = Δημόσια Οικονομική Υπηρεσία Δ.Π.Χ.Π. = Διεθνή Πρότυπα Χρηματοοικονομικής Πληροφόρησης Ε.Γ.Λ.Σ. = Ελληνικό Γενικό Λογιστικό Σχέδιο Ε.Ε. = Ετερόρρυθμη Εταιρία Ε.Ε. = Ευρωπαϊκή Ένωση Ε.Π.Ε. = Εταιρία Περιορισμένης Ευθύνης ΕΛ.Γ.Α. = Ελληνικές Γεωργικές Ασφαλίσεις Η.Π.Α. = Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής Ι.Κ.Α.-Ε.Τ.Α.Μ. = Ίδρυμα Κοινωνικών Ασφαλίσεων-Ενιαίο Ταμείο Ασφάλισης Μισθωτών κ. = κύριος κα = κυρία κ.α. = και άλλα Κ.Α.Δ. = Κωδικός Αρίθμησης Δραστηριότητας Κ.Α.Π. =Κοινή Αγροτική Πολιτική Κ.Β.Σ. = Κώδικας Βιβλίων και Στοιχείων Κ.Ε.Π.Υ.Ο. = Κέντρο Επεξεργασίας Πληροφοριών Υπουργείου Οικονομικών κ.λπ. = και λοιπά Κ.Φ.Α.Σ. = Κώδικας Φορολογικής Απεικόνισης Συναλλαγών ν. = νόμος Ν.Π.Δ.Δ. = Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου Ο.Γ.Α. = Οργανισμός Γεωργικών Ασφαλίσεων Ο.Ε. = Ομόρρυθμη Εταιρία Ο.Π.Ε.Κ.Ε.Π.Ε. = Οργανισμός Πληρωμών και Ελέγχου Κοινοτικών Ενισχύσεων Προσανατολισμού και Εγγυήσεων Ο.Σ.Δ.Ε. = Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης και Ελέγχου Π.Γ.Ε. = Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Π.Ο.Π. = Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης π.χ. = προ Χριστού ΣτΕ = Συμβούλιο της Επικρατείας Φ.Μ.Υ. = Φόρος Μισθωτών Υπηρεσιών Φ.Π.Α. = Φόρος Προστιθέμενης Αξίας ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ Αγροτική Εκμετάλλευση, Δήλωση Ο.Σ.Δ.Ε., Διπλογραφικά Βιβλία, Ελαιοτριβείο, Ενεργός Αγρότης, Ενιαία Οικονομική Ενίσχυση, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, Καθεστώς Φ.Π.Α., Περιφερειακό Σύστημα Ενίσχυσης, Στρεμματική Ενίσχυση, Συγκεντρωτικές Καταστάσεις, Φόρος Εισοδήματος 5

7 ΠΕΡΙΛΗΨΗ Βασικό κομμάτι της ελληνικής οικονομίας αποτελεί ο αγροτικός τομέας. Μάλιστα, πολλοί θα ισχυρίζονταν ότι πρόκειται για τη βάση της ίδιας της οικονομίας της χώρας και ότι η ανάπτυξή της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το γεωργικό κλάδο. Ένα σημαντικό ελληνικό αγροτικό προϊόν είναι το ελαιόλαδο. Προϊόν που πρωταγωνιστεί στην καθημερινότητα των Ελλήνων και εκπροσωπεί τη χώρα επάξια στο εξωτερικό. Για να φτάσει το ελαιόλαδο στον τελικό καταναλωτή απαιτείται σωστή και σκληρή εργασία από τα ελαιοτριβεία που το παράγουν. Έτσι στην εργασία που ακολουθεί, περιγράφεται η ζωή ενός ελαιοτριβείου από παραγωγικής αλλά και οικονομικής πλευράς. Επιπλέον, αναλύεται περαιτέρω ο αγροτικός τομέας σε Ελλάδα και Ευρώπη, αναφέροντας αναλυτικά την ελληνική φορολογία όσον αφορά τον αγροτικό τομέα, με βάση και τα νέα δεδομένα που προκύπτουν από το νέο καθεστώς που τίθεται σε ισχύ από το 2014, όπως επίσης και το ρόλο της Ε.Ε. στον αγροτικό τομέα με την εφαρμογή της νέας Κ.Α.Π. για την περίοδο , δίνοντας έμφαση στο θεσμό των οικονομικών ενισχύσεων προς τους γεωργούς των χωρών της Ένωσης. ABSTRACT The agrarian sector is one of the cornerstones of the Greek economy. In fact, many people would claim that it is the foundation of the country economy and that its development depends for a great amount on the agricultural sector. A significant product for the sector is olive oil. A product playing a major role in the everyday life of Greeks and is a valuable ambassador in many foreign countries. Delivering olive oil to the consumer demands the right input of labor from the production lines. Therefore in this assignment we describe the ins and outs of an olive oil factory from a production and economical point of view. Furthermore we analyze the agrarian sector in Greece and Europe, referring thoroughly to the tax policies applied based on the new rules coming in force starting January the 1st Finally we have reviewed of the role played by the European Union on the sector by including the new European policies for the period , emphasizing on the subsidizing measures for farmers of the Union. 6

8 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Οι σημαντικότεροι κλάδοι της ελληνικής οικονομίας είναι ο τουρισμός, η ναυτιλία και η γεωργία. Όσον αφορά τον κλάδο της γεωργίας, ένα βασικό ελληνικό αγροτικό προϊόν είναι το ελαιόλαδο. Το ελληνικό ελαιόλαδο φέρει παγκόσμιο σεβασμό αλλά και εκτίμηση και αποτελεί τον πρεσβευτή του ελληνικού πρωτογενούς τομές στο εξωτερικό. Στη συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με τον αγροτικό τομέα και συγκεκριμένα με το ελαιόλαδο, καθώς θεωρούμε ότι η γεωργία αποτελεί τη βάση της ελληνικής οικονομίας μαζί με τον τουρισμό, όμως τα τελευταία χρόνια έχει παραμεληθεί σε μεγάλο βαθμό από το ελληνικό κράτος. Πιο συγκεκριμένα, ασχοληθήκαμε με ένα εργοστάσιο παραγωγής ελαιολάδου της ελληνικής επαρχίας, αναλύοντας τον τρόπο λειτουργίας του, τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που παράγει και της οικονομικής δραστηριότητάς του, δίνοντας έμφαση στα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του λογιστηρίου. Επιπλέον, έχει δοθεί έμφαση στο φορολογικό καθεστώς που ισχύει για τους αγρότες και στο ρόλο της Ε.Ε. στον αγροτικό τομέα και ιδιαίτερα μέσω της Κ.Α.Π. και του θεσμού των επιδοτήσεων. Στο πρώτο κεφάλαιο, αρχικά αναφέρονται τα χαρακτηριστικά ενός ελαιοτριβείου και η διαδικασία που απαιτείται ώστε να εγκατασταθεί ένα ελαιοτριβείο σε μία περιοχή, καθώς και οι επιτρεπτές περιοχές εγκατάστασής του. Στη συνέχεια, γίνεται αναλυτική αναφορά στο ελαιοτριβείο με το οποίο ασχοληθήκαμε. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται αναφορά σε κάποιες βασικές έννοιες του αγροτικού τομέα και εν συνεχεία αναλύεται το εργατικό δυναμικό ενός ελαιοτριβείου και οι αρμοδιότητές του, καθώς και ένα βασικό στοιχείο της οικονομικής ζωής των εργαζομένων του εργοστασίου, η μισθοδοσία. Ακολουθεί στο τρίτο κεφάλαιο αναλυτική περιγραφή του ελαιολάδου. Συγκεκριμένα, αναφέρονται τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, τα είδη καλλιέργειάς του, η διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας του προϊόντος, τα στοιχεία που αφορούν την ποιότητά του, οι κατηγορίες του και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία, όπως οι ασθένειες του ελαιοδέντρου. 7

9 Στο τέταρτο κεφάλαιο γίνεται αναλυτική αναφορά στο σημαντικό ρόλο που έχει η σωστή οργάνωση ενός λογιστηρίου σε επιχειρήσεις του δευτερογενούς τομέα, όπως τα ελαιοτριβεία. Συγκεκριμένα, αναφέρονται τα χαρακτηριστικά ενός λογιστηρίου, οι κατηγορίες βιβλίων που τηρούνται κατά περίπτωση σύμφωνα με τον Κ.Φ.Α.Σ., η σημασία του σχεδίου των λογαριασμών της επιχείρησης και οι λογιστικές εργασίες του εργοστασίου. Τέλος, γίνεται σύντομη αναφορά στους πελάτες και τους προμηθευτές της επιχείρησης. Στο πέμπτο κεφάλαιο γίνεται ανάλυση της φορολογίας των αγροτών και του Φ.Π.Α. Σημαντικά στοιχεία που αναφέρονται είναι οι τροποποιήσεις από το 2014 σχετικά με το φορολογικό καθεστώς των αγροτών, οι απαραίτητες ενέργειες που πρέπει να πραγματοποιηθούν από τους αγρότες καθώς και οι νέες υποχρεώσεις τους. Επίσης, γίνεται αναφορά στον Φ.Π.Α. και τα χαρακτηριστικά του σχετικά με το αγροτικό επάγγελμα. Στη συνέχεια στο έκτο κεφάλαιο, γίνεται μία σύντομη αναφορά στον αγροτικό τομέα της χώρας, καθώς και στην επίδραση της οικονομικής κρίσης πάνω σε αυτόν. Έπειτα στο έβδομο κεφάλαιο, αναλύεται ο ρόλος της Ε.Ε. στον αγροτικό τομέα. Επίσης, αναφέρεται εν συντομία η στήριξη των ελληνικών προϊόντων από την Ε.Ε. και η σημασία του ελαιολάδου για την Ένωση, μέσω ενός σχεδίου δράσης. Ακόμη, εμφανίζονται οι παγκόσμιες συναλλαγές των γεωργικών προϊόντων της Ε.Ε. Στο όγδοο κεφάλαιο, γίνεται αναφορά στο θεσμό των αγροτικών επιδοτήσεων από την Ε.Ε., στην εφαρμογή της νέας Κ.Α.Π. για την περίοδο και τις αλλαγές που επιφέρει στην Ελλάδα, αλλά και στην Ευρώπη γενικώς. Συγκεκριμένα, γίνεται ανάλυση των κανονισμών της νέας Κ.Α.Π. Τέλος, στο ένατο κεφάλαιο οδηγούμαστε σε ένα τελικό συμπέρασμα όσον αφορά τον αγροτικό τομέα και το ελαιόλαδο συγκεκριμένα, καθώς και το ρόλο της Ε.Ε. σε αυτόν, βάση των δεδομένων και των πληροφοριών που παρουσιάζουμε. 8

10 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΠΡΟΦΙΛ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ 9

11 1.1 Χαρακτηριστικά Ενός Ελαιοτριβείου Τα εργοστάσια παραγωγής ελαιολάδου, αποτελούν ένα σημαντικό παράγοντα του δευτερογενούς τομέα στη χώρα μας, καθώς η ελιά και το ελαιόλαδο πρωταγωνιστούν από αρχαιοτάτων χρόνων στην αγροτική και όχι μόνο ζωή της Ελλάδας. Δε θα μπορούσαμε να μην αναφέρουμε τη σημασία και τη συμβολή της ελιάς στους αρχαίους Ολυμπιακούς Αγώνες, όταν ο κάθε Ολυμπιονίκης στεφόταν με ένα κλαδί ελιάς. Αυτό στη σύγχρονη ιστορία των Ολυμπιακών Αγώνων, πραγματοποιήθηκε μόνο το 2004 στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας. Επομένως, βλέπουμε ότι η ελιά, το ελαιόλαδο και κατ επέκταση τα ελαιοτριβεία στη χώρα μας είναι υψίστης σημασίας ιστορικά, αλλά και όσον αφορά τον τομέα της οικονομίας της Ελλάδος. Τα περισσότερα ελαιοτριβεία της χώρας μας αποτελούνται από σύγχρονα ελαιουργικά μηχανήματα, τα οποία σπάνια παρουσιάζουν προβλήματα κατά την λειτουργία τους, με αποτέλεσμα να καθυστερήσουν την διαδικασία παραγωγής. Επίσης, διαθέτουν πολύ καλή οργάνωση και ένα άψογα καταρτισμένο ανθρώπινο δυναμικό, λόγω της εμπειρίας που υπάρχει πλέον στη χώρα μας πάνω στο συγκεκριμένο τομέα. Τα βασικότερα μηχανήματα από τα οποία αποτελείται ένα ελαιοτριβείο είναι: Μεταφορική Ταινία Αποφυλλωτήριο Πλυντήριο Ελαιοκάρπου Αναβατόριο Σπαστήρας Μαλακτήρες Διανομέας Μονοπάμπ Γενικός Πίνακας Kοχλία Πυρήνα Ντεκαντέρ Διαχωριστήρας Καζάνι Καυστήρα 1 1 ae.com 10

12 Τέλος, η περίοδος λειτουργίας τους διαφέρει από περιοχή σε περιοχή μέσα στη χώρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι διαφέρει η συγκομιδή της ελιάς από περιοχή σε περιοχή λόγω των καιρικών συνθηκών που επικρατούν, όπως επίσης και λόγω του διαφορετικού είδους ελαιοκάρπου που μπορεί να καλλιεργείται σε κάθε περίπτωση. Σε γενικές γραμμές, η λειτουργία των ελαιοτριβείων της χώρας πραγματοποιείται από Οκτώβρη μέχρι και Μάρτη. 1.2 Διαδικασία Αδειοδότησης Εγκατάστασης και Λειτουργίας Ενός Ελαιοτριβείου 2 Όπως κάθε βιομηχανική παραγωγή, έτσι και ένα ελαιοτριβείο, πρέπει να ακολουθήσει μια συγκεκριμένη διαδικασία, ώστε να εφοδιαστεί με την Άδεια Εγκατάστασης και την Άδεια Λειτουργίας. Η διαδικασία αυτή αποτελείται από κάποια βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν πιστά, ώστε να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, όπως επίσης κι από ένα σύνολο απαραίτητων δικαιολογητικών που χρειάζονται για την αδειοδότηση και τη λειτουργία του εργοστασίου. Παρακάτω αναφέρεται η διαδικασία αδειοδότησης και λειτουργίας, όπως και με ό,τι αυτή κρίνεται απαραίτητη. Για τη χορήγηση άδειας μιας μεταποιητικής δραστηριότητας, όπως ένα ελαιοτριβείο, ο φορέας υποβάλλει στην αδειοδοτούσα αρχή το σχετικό ερωτηματολόγιο που προβλέπεται στο παράρτημα I, του άρθρου 17, παράγραφος 14 του ν. 3982/2011. Από τα στοιχεία που δηλώνονται στο ερωτηματολόγιο και από τα στοιχεία του φακέλου που πιθανόν να υπάρχει στην υπηρεσία, η αδειοδοτούσα αρχή ενημερώνει τον ενδιαφερόμενο φορέα για τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, ανάλογα με την αιτούμενη άδεια. Προκειμένου να εφοδιαστούν με Άδεια Εγκατάστασης απαιτείται: Αίτηση. Ερωτηματολόγιο. Υπεύθυνη δήλωση, βάση της οποίας βεβαιώνει ότι συμμορφώνεται με τις Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις

13 Απόφαση έγκρισης περιβαλλοντικών όρων. Βεβαίωση χρήσης γης από την αρμόδια Πολεοδομική Αρχή, εφόσον θα κατασκευαστούν νέα έργα ή θα τοποθετηθούν νέα μηχανήματα. Μελέτη εγκατάστασης, με ιδιαίτερο παράρτημα για τις επιλεγόμενες Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις. Στη μελέτη θα συμπεριληφθεί και τυχόν αιτούμενος μηχανολογικός εκσυγχρονισμός, οπότε και θα εκδοθεί άδεια μηχανολογικής επέκτασης-εκσυγχρονισμού. Παράβολο. Όσον αφορά την Άδεια Λειτουργίας αντίστοιχα απαιτείται: Υπεύθυνη δήλωση του φορέα, με την οποία δηλώνεται η έναρξη της λειτουργίας σύμφωνα με τους όρους της άδειας εγκατάστασης. Υπεύθυνη δήλωση του φορέα, στην οποία να αναφέρει λεπτομερώς πόσους και ποιας ειδικότητας τεχνικούς θα χρησιμοποιήσει κατά το νόμο. Υπεύθυνη δήλωση των κατά περίπτωση αντίστοιχης ειδικότητας μηχανικών, ότι τα προβλεπόμενα έργα εκτελέστηκαν σύμφωνα με τις εγκριθείσες μελέτες. Υπεύθυνη δήλωση ανάθεσης ανάληψης της επίβλεψης, λειτουργίας και συντήρησης της εγκατάστασης από τον κάτοχό της και τον αρμόδιο κατά νόμο τεχνικό αντίστοιχα. Πιστοποιητικό Ενεργητικό Πυροπροστασίας. Βεβαίωση καταλληλότητας από τη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας. Οικοδομική άδεια αν έχουν κατασκευαστεί νέα κτηριακά έργα (αποθήκες, στέγαστρα, υπαίθρια έργα επεξεργασίας αποβλήτων κ.λπ.). Βεβαίωση κατασκευής κυκλοφοριακής σύνδεσης, ή απαλλαγή από αυτήν την αρμόδια υπηρεσία, αν απαιτείται. Παράβολο. 12

14 1.3 Επιτρεπτές Περιοχές Εγκατάστασης Ελαιοτριβείου Σε ειδικές προκαθορισμένες περιοχές και μόνο επιτρέπεται η εγκατάσταση βιομηχανικής ή βιοτεχνικής επιχείρησης, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και τα ελαιοτριβεία, όπως έχει αποφασιστεί από το Συμβούλιο της Επικρατείας. Το Ε Τμήμα του Συμβουλίου της Επικρατείας, με την υπ αριθμό 3175/2009 απόφασή του ερμηνεύοντας το άρθρο 24 του Συντάγματος, έκρινε ότι η εγκατάσταση βιομηχανικής, ή βιοτεχνικής επιχειρήσεως είναι επιτρεπτή μόνο σε ειδικώς εκ των προτέρων καθορισμένες περιοχές και όχι σε όσες περιοχές που απλώς και μόνο δεν απαγορεύεται ρητά η συγκεκριμένη χρήση. Η εγκατάσταση βιομηχανικής, ή βιοτεχνικής επιχείρησης, που από τη φύση της επάγεται οχλήσεις και για τις οικιστικές περιοχές και για το περιβάλλον, επιτρέπεται μόνο σε περιοχές που εκ των προτέρων και με βάση νόμιμα κριτήρια έχουν καθοριστεί ως περιοχές προοριζόμενες για την ανάπτυξη της δραστηριότητας αυτής. Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι νόμιμη η εγκατάσταση βιομηχανίας ή βιοτεχνίας, σε περιοχή που δεν έχει αναγνωριστεί με διοικητική πράξη, όπως υπουργική απόφαση, ως κατάλληλη για την ανάπτυξη βιομηχανικής δραστηριότητας. Σύμφωνα με την απόφαση του ΣτΕ, από τον κανόνα αυτό εξαιρούνται οι παραγωγικές δραστηριότητες χαμηλής όχλησης, εφόσον η συγκεκριμένη δραστηριότητα είναι σχετική με τις παραδοσιακές καλλιέργειες της περιοχής ή την αναπτυσσόμενη σε αυτήν κτηνοτροφία ή δασοπονία. Τέλος, το Ανώτατο Ακυρωτικό Δικαστήριο έκρινε ότι βιομηχανικές, ή βιοτεχνικές, μονάδες χαμηλής όχλησης, όπως είναι τα ελαιοτριβεία με δυναμικότητα επεξεργασίας ελαιοκάρπου μικρότερη των 50 τόνων ημερησίως, επιτρέπεται να εγκαθίστανται και εντός ζώνης των 700 μέτρων, που εκτείνεται γύρω από πόλεις και οικισμούς με πληθυσμό από έως και κατοίκους Ελαιοτριβείο Παναγιώτας του Γεωργίου Τσάκου Το εργοστάσιο παραγωγής λαδιού που αναφερόμαστε, βρίσκεται στο Δήμο Μονεμβασίας, του Νομού Λακωνίας, στον Άγιο Γεώργιο Βοιών και ανήκει στην Παναγιώτα Τσάκου του Γεωργίου. Στις 26 Δεκεμβρίου του 2013, πραγματοποιήθηκε συνάντηση με τον πρώην ιδιοκτήτη κ. Γεώργιο Τσάκο και την τωρινή ιδιοκτήτρια δ

15 Παναγιώτα Τσάκου, πάνω στην οποία βασίζονται όλες οι παρακάτω πληροφορίες σχετικά με το εργοστάσιο και τη λειτουργία του Ιστορική αναδρομή Το εργοστάσιο πρωτολειτούργησε το 1947 και ήταν το πρώτο στην περιοχή των Βατίκων. Από τότε μέχρι σήμερα έχει λειτουργήσει με τέσσερα διαφορετικά συστήματα. Αρχικά λειτούργησε με άλογα, τα οποία κινούσαν τα βόλια ή αλλιώς μυλόπετρες, που ήταν δύο μεγάλες πέτρινες ρόδες, λιώνοντας με αυτό τον τρόπο τις ελιές. Μετά η λειτουργία του εργοστασίου έγινε μηχανοκίνητη και αργότερα εφαρμόστηκε η μέθοδος του πιεστηρίου. Από το 1979, ιδιοκτήτης του εργοστασίου ήταν ο Γεώργιος Τσάκος και το ελαιοτριβείο άρχισε να λειτουργεί με φυγοκεντρικό σύστημα, κάτι που γίνεται μέχρι και σήμερα. Τα τελευταία 35 χρόνια έχουν πραγματοποιηθεί τέσσερις βελτιώσεις στα συστήματα λειτουργίας του. Το 2011, ο μέχρι τότε ιδιοκτήτης συνταξιοδοτήθηκε και το εργοστάσιο μεταβιβάστηκε στην κόρη του Παναγιώτα Τσάκου Λειτουργία εργοστασίου Η λειτουργία του ξεκινά αρχές Οκτωβρίου και ολοκληρώνεται τέλος Ιανουαρίου. Το διάστημα από 20 Οκτωβρίου έως 5 Δεκεμβρίου, πραγματοποιείται το 70% της παραγωγής ελαιολάδου, από την ποικιλία της αθηνοελιάς. Τα τελευταία χρόνια στην περιοχή, καλλιεργείται η κορωναίικη ελιά, της οποίας η συγκομιδή γίνεται αρχές Δεκεμβρίου μέχρι τέλη Ιανουαρίου. Το συγκεκριμένο ελαιουργείο, σε μία ημερήσια δωδεκάωρη λειτουργία παράγει περίπου 40 τόνους λάδι, δηλαδή περίπου 3,5 τόνους την ώρα. Η διαδικασία παραγωγής διαρκεί 55 λεπτά έως 2 ώρες και εξαρτάται από τη θερμοκρασία των μηχανημάτων. Ο μέσος όρος παραγωγής συνολικά σε μία ελαιοκομική περίοδο ανέρχεται στους 400 τόνους. Κατά το παρελθόν, η παραγωγή έχει κυμανθεί από 600 τόνους έως 270 τόνους. Συγκεκριμένα, το 2010 πραγματοποιήθηκε η μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου, φτάνοντας τους 600 τόνους. Το 2012, η παραγωγή ελαιολάδου κυμάνθηκε στο μέσο όρο, φτάνοντας τους 450 τόνους. Το 2013 ήταν η χειρότερη χρονιά παραγωγής ελαιολάδου, κάνοντας μόλις 270 τόνους. Η χαμηλή παραγωγή παρατηρήθηκε σε όλη την Ελλάδα το Το είδος του ελαιολάδου που 14

16 παράγεται στο εργοστάσιο είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με οξύτητα 0,1-0,8 και η μεγαλύτερη ποσότητα εξάγεται στη γειτονική Ιταλία Προσωπικό εργοστασίου Τα άτομα που απασχολούνται στο ελαιουργείο είναι 8, αγρότες στο επάγγελμα, ασφαλισμένοι στον Ο.Γ.Α. Μερικοί είναι παράλληλα ασφαλισμένοι και στο Ι.Κ.Α.- Ε.Τ.Α.Μ., αφού έχουν πραγματοποιηθεί οι νόμιμες διαδικασίες. Το προσωπικό είναι εποχιακό κι εργάζεται περίπου 4 μήνες το χρόνο. Επίσης έχει εξωτερικούς συνεργάτες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο γεωπόνος, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τον καθαρισμό και την απολύμανση του εργοστασίου ανά τρεις μήνες το χρόνο. Ακόμη ένας βασικός εξωτερικός συνεργάτης, είναι το λογιστικό γραφείο της κ. Ελένης Γεωργουδή, που τηρεί τα βιβλία της επιχείρησης. Οι 8 υπάλληλοι του εργοστασίου ανήκουν στην κατηγορία της εξαρτημένης εργασίας, ενώ οι εξωτερικοί συνεργάτες στην κατηγορία παροχής υπηρεσιών Οικονομικές συναλλαγές Τα πάγια έξοδα της επιχείρησης, είναι περίπου 150 ευρώ την ημέρα σε ρεύμα και τη σεζόν φτάνουν περίπου τις ευρώ. Το εργοστάσιο δικαιούται 9% από την τελική παραγωγή ελαιολάδου, σε περίπτωση μεταφοράς των ελιών από τους ίδιους τους παραγωγούς, ενώ 12% αν η μεταφορά των ελιών πραγματοποιηθεί από υπάλληλους του εργοστασίου. Η πλειοψηφία των παραγωγών, μεταφέρουν οι ίδιοι τις ελιές στο ελαιουργείο. Κάποιοι παραγωγοί ελέγχονται από γεωπόνους για την ποιότητα των ελαιοδέντρων τους και στο μέλλον η διαδικασία αναμένεται να γίνει υποχρεωτική. Περίπου 400 παραγωγοί συνεργάζονται με το εργοστάσιο της Παναγιώτας Τσάκου. Το 2012 έφτασαν τους 540 και το 2013 ήταν 420. Η οικονομική συναλλαγή με το λογιστικό γραφείο πραγματοποιείται κάθε 3 μήνες. Τα βιβλία της επιχείρησης βρίσκονται στο εργοστάσιο, μεταφέρονται στο λογιστικό γραφείο για καταχώρηση στο τέλος κάθε περιόδου και στη συνέχεια αφού εκτυπωθούν, επιστρέφουν στο εργοστάσιο για τυχόν έλεγχο. Στο τέλος κάθε τριμήνου, όπως σε κάθε ατομική επιχείρηση, κατατίθεται περιοδική δήλωση Φ.Π.Α. Το βιβλίο που τηρεί η επιχείρηση είναι το Εσόδων-Εξόδων και τα παραστατικά που χρησιμοποιεί στις συναλλαγές της είναι το δελτίο μεταφοράς (πρώην δελτίο 15

17 αποστολής), το τιμολόγιο πώλησης, το δελτίο αποστολής - τιμολόγιο πώλησης, το δελτίο αποστολής - δελτίο ποσοτικής παραλαβής και η απόδειξη παροχής υπηρεσιών. Η πορεία του εργοστασίου την τελευταία δεκαετία είναι σταθερή και εξαρτάται κυρίως από την παραγωγή των ελαιοδέντρων. Οι ώρες εργασίας δεν αντιστοιχούν πάντα με το κέρδος, καθώς το εργοστάσιο τα τελευταία χρόνια έχει υποχρεώσεις προς την Εθνική τράπεζα, λόγω δανείων. Εικόνα 1 : Ελαιοτριβείο Παναγιώτας Τσάκου 16

18 1.5 Οικονομικά Στοιχεία Ελαιοτριβείου Χρήσης

19 18

20 19

21 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ 20

22 2.1 Βασικές Έννοιες Αγροτικού Τομέα Στον αγροτικό τομέα γενικά τρεις είναι οι βασικοί πρωταγωνιστές. Τα αγροτικά προϊόντα, η γη και φυσικά οι αγρότες. Είναι σημαντικό λοιπόν να προσδιοριστεί η έννοια του καθενός παράγοντα ξεχωριστά. «Αγρότες είναι αυτοί που ασκούν προσωπικά ή με τα μέλη της οικογένειάς τους, ή με μισθωτούς ή εργάτες, τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις και υπηρεσίες». «Αγροτικά προϊόντα είναι τα αγαθά που παράγονται από τους αγρότες στα πλαίσια των αγροτικών εκμεταλλεύσεων». Αγροτική γη, ή αλλιώς αγροτικές εκμεταλλεύσεις μπορούν να θεωρηθούν διάφοροι τομείς. Συγκεκριμένα, «αγροτική εκμετάλλευση μπορεί να είναι (Νιφορόπουλος, 2014): Η γεωργία γενικά και ιδίως η καλλιέργεια δημητριακών, κηπευτικών, καπνού, βαμβακιού, οπωροφόρων και καρποφόρων δέντρων, αρωματικών και διακοσμητικών φυτών, η αμπελουργία, η ανθοκομία και τέλος η παραγωγή μανιταριών, μπαχαρικών, σπόρων και φυτών. Η εκτροφή ζώων γενικά, στην οποία περιλαμβάνονται κυρίως η κτηνοτροφία, η πτηνοτροφία, η μελισσοκομία και η σαλιγκαροτροφία. Η δασοκομία γενικά. Η αλιεία σε γλυκά νερά, η ιχθυοτροφία, η καλλιέργεια μυδιών, στρειδιών και η εκτροφή μαλακίων. Οι μεταποιητικές δραστηριότητες του αγρότη, που πραγματοποιούνται στα πλαίσια των εκμεταλλεύσεών τους και σε προϊόντα που προέρχονται από την παραγωγή τους». Επιπλέον, «αγροτικές υπηρεσίες είναι οι παρεχόμενες από τους αγρότες με χειρωνακτική εργασία ή με το συνήθη εξοπλισμό της εκμετάλλευσής τους, οι οποίες συμβάλουν στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων». Οι βασικότερες υπηρεσίες είναι οι εργασίες σποράς, φύτευσης, καλλιέργειας, θερισμού, περισυλλογής, συγκομιδής, διαλογής, ξήρανσης, άλεσης, έκθλιψης, απολύμανσης και αποθήκευσης. Ακόμη, η εκτροφή ζώων, η μίσθωση μηχανικών μέσων, ο ψεκασμός των καλλιεργειών, η χρησιμοποίηση αρδευτικών μέσων, καθώς και άλλες δασοκομικές υπηρεσίες, όπως η κοπή ξύλων (Νιφορόπουλος, 2014). 21

23 2.2 Το Προσωπικό Ενός Ελαιοτριβείου και οι Αρμοδιότητές του Η διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου έχει υποστεί στο πέρασμα των χρόνων τεράστιες μεταβολές. Σε αυτό έχει συντελέσει η χρήση όλο και νέων μεθόδων παραγωγής, με την προσθήκη νέων μηχανημάτων. Μπορεί το προσωπικό εν τούτοις να έχει μειωθεί, παρ όλα αυτά, οι απαιτήσεις στη διαδικασία παραγωγής παραμένουν υψηλές, ώστε να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα κι έτσι το προσωπικό ενός ελαιοτριβείου αποτελεί καθοριστικό παράγοντα στη ζωή του εργοστασίου και της παραγωγής του ελαιολάδου. Οι εργάτες που απασχολούνταν στα παλιά ελαιοτριβεία ήταν αρκετοί, αφού οι απαιτήσεις της παραγωγής του λαδιού ήταν μεγάλες. Οι βασικές ειδικότητες συμπεριλάμβαναν τους μηχανικούς και τους βοηθούς τους, τους πετράδες που χειρίζονταν τους σπαστήρες, δηλαδή τους ελαιόμυλους, όπου γινόταν η αρχική σύνθλιψη των ελιών, τους χαμάληδες που απασχολούνταν στη μεταφορά των ελιών και του λαδιού, τους θερμαστές, τους γραμματικούς ή αλλιώς ζυγιστές. Επίσης, τους δέτες των τσουπιών, δηλαδή των ελαιόπανων, ενώ υπήρχαν και ανειδίκευτοι εργάτες. Καθημερινά οι εργασίες ξεκινούσαν από πολύ νωρίς, δηλαδή περίπου από τις 5.30 το πρωί και διαρκούσαν συνήθως μέχρι και αργά το μεσημέρι, ενώ μέχρι να βελτιωθεί αρκετά η τεχνολογία αρκετά ήταν και τα εργατικά ατυχήματα 4. Η διαδικασία παραγωγής, όσον αφορά στα ατμοκίνητα ελαιοτριβεία, ήταν συνοπτικά η ακόλουθη: κάθε παραγωγός μετέφερε τις ελιές του μέσα σε τσουβάλια στο ελαιοτριβείο, όπου ο γραμματικός τις ζύγιζε, ενώ στη συνέχεια τις τοποθετούσαν σε πατάρια που υπήρχαν σε σειρά πάνω από τις μυλόπετρες του σπαστήρα, για να μην μπερδεύονται του ενός με του άλλου. Η διαδικασία για κάθε παραγωγό γινόταν χωριστά και επαναλαμβάνονταν σύμφωνα με τη σειρά προσέλευσης στο ελαιοτριβείο. Οι πετράδες έριχναν τις ελιές στις μυλόπετρες. Ο πολτός που σχηματίζονταν, το λεγόμενο χαμούρι, έπεφτε μέσα στις χαβούζες, που ήταν τετράγωνες δεξαμενές, οι οποίες βρίσκονταν κάτω από τις μυλόπετρες και είχαν χωρίσματα για να πέφτει ξεχωριστά το χαμούρι του κάθε παραγωγού. Ακολούθως, ένας εργάτης έβγαζε το χαμούρι με μια μεγάλη ξύλινη γαβάθα από τις χαμουριέρες και το άδειαζε μέσα σε ένα ντεπόζιτο. Έπειτα, ο δέτης με τη γαβάθα άπλωνε το 4 srv2.aegean.gr,

24 χαμούρι στα ελαιόπανα και τα έδενε κόμπο στα τέσσερα, δηλαδή σε σχήμα φακέλου. Μόλις συγκεντρώνονταν περίπου εξήντα με εβδομήντα τσουπιά, ο μάστορας του πιεστηρίου μαζί με τον βοηθό του τα στοίβαζαν στο πιεστήριο, το γνωστό μπασκί, το ένα πάνω στο άλλο, με μεγάλη ακρίβεια, ώστε να μην προεξέχει κανένα. Το πιεστήριο διέθετε μια σχηματισμένη τετράγωνη επιφάνεια, σαν πιάτο με ανοιχτά χείλη, όπου στοιβάζονταν τα τσουπιά. Ένα σύστημα με κινητούς σωλήνες συμπίεζε τα τσουπιά, ώστε να παραχθεί ένα μείγμα λαδιού με νερό που έτρεχε μέσα στο πολύμι, μία μικρή δεξαμενή. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας από το στάδιο του σπαστήρα, μέχρι και τη συμπίεση, οι εργάτες έβρεχαν διαρκώς τον ελαιοπολτό με χλιαρό νερό για να διευκολύνουν τη σύνθλιψη. Μετά το πιεστήριο μετέφεραν το αμούρι σε μια ειδική ορθογώνια μεταλλική δεξαμενή, όπου ο ειδικός μάστορας έπρεπε να διαχωρίσει το νερό από το λάδι. Αυτό γινόταν με τη βοήθεια αρχικά του μαστραπά, μιας χάλκινης κανάτας, όταν η ποσότητα του μείγματος ήταν μεγάλη, και του γκαϊζντερμά, δηλαδή ενός μεγάλου βαθιού σιδερένιου πιάτου, όταν η ποσότητα μίκραινε, ώσπου σιγά σιγά αφαιρούσαν όλο το λάδι που επέπλεε και το τοποθετούσαν σε κιούπια και αργότερα σε τενεκέδες. Το νερό που απέμενε διοχετευόταν σε μια δεξαμενή που βρισκόταν κάτω από το πολύμι και τελικά έτρεχε έξω από το ελαιοτριβείο. Τα διαχωριστήρια αντικαταστάθηκαν σύντομα, περίπου στις αρχές του 20ου αιώνα, από ειδικά φυγοκεντρικά μηχανήματα, τα Λαβάλ, που ονομάστηκαν έτσι από το όνομα της εταιρίας που τα κατασκεύαζε από το 1890, της Άλφα Λαβάλ 5. Τα σύγχρονα ελαιοτριβεία, απαιτούν πολύ μικρότερο ανθρώπινο δυναμικό απ ότι τα παλαιότερα, αφού τα περισσότερα στάδια παραγωγής όπως για παράδειγμα του πιεστηρίου, ολοκληρώνονται με αυτοματοποιημένους μηχανισμούς. Ένα είδος μίξερ ανακατεύει τον ελαιοπολτό, ενώ η ανάγκη για εργατικά χέρια έχει περιοριστεί στην επίβλεψη της λειτουργίας των μηχανών. 2.3 Μισθοδοσία Όπως σε κάθε επιχείρηση, έτσι και σε ένα εργοστάσιο παραγωγής ελαιολάδου, βασικό στοιχείο της οικονομικής του ζωής αποτελεί η μισθοδοσία. Το κομμάτι της μισθοδοσίας θεωρείται σημαντικό, όχι μόνο για τους εργαζόμενους και την 5 srv2.aegean.gr,

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης

Ελαιόλαδο. από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Ελαιόλαδο από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης Γιατί Ελαιόλαδο και γιατί από Φιλοπεριβαλλοντικά Συστήματα Διαχείρισης; Δεν υποβαθμίζει: - το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους - τη βιολογική αξία

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής Ελαιόλαδο και Καταναλωτής ΕΘΙΑΓΕ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΧΑΝΙΩΝ PREFECTURE OF CHANIA Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός χυμός που

Διαβάστε περισσότερα

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Λευκωσία, 6/5/2014 Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Η ιστορία της ελιάς, η καλλιέργειά της, ο καρπός & ο χυμός της το ελαιόλαδο, συνδέθηκαν άρρηκτα με τους λαούς της Μεσογείου. Η ελιά αγαπάει τη

Διαβάστε περισσότερα

Διακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά)

Διακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά) ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λίπη και έλαια: Βασική κατηγορία θρεπτικών υλών που αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας. Είναι ενώσεις που προκύπτουν από την αντίδραση οργανικών οξέων με γλυκερίνη και λέγονται γλυκερίδια

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΦΕ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑΣ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ

ΕΚΦΕ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑΣ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ ΕΚΦΕ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑΣ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ 2014 ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ Αριθμός ομάδας: Ονόματα διαγωνιζομένων: Στοιχεία Διαγωνιζόμενων 1) 2) 3) Σχολείο: Όνομα

Διαβάστε περισσότερα

ΟΔΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΟΔΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ & ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ

Διαβάστε περισσότερα

Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ Η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ Οι ελιές και το ελαιόλαδο αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής των Ελλήνων από την αρχαιότητα ακόμη. Επίσης αποτελούν ουσιαστικό μέρος της Μεσογειακής δίαιτας για την οποία τόσο

Διαβάστε περισσότερα

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ, ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ, ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ, ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ Β. Βανδέρα Χημικός Msc, Τεχνικός Υπεύθυνος Εργαστηρίου Ελαιολάδου Μυτιλήνης ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ευάγγελος Ζήκος -Γεωπόνος M. Sc ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Ευάγγελος Ζήκος -Γεωπόνος M. Sc ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ευάγγελος Ζήκος -Γεωπόνος M. Sc ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Οι κύριες αλλοιώσεις του ελαιολάδου είναι : Η υδρόλυση Η οξείδωση Η υδρόλυση συμβαίνει κυρίως στο χρόνο πριν από την παραλαβή του ελαιολάδου

Διαβάστε περισσότερα

Τα κριτήρια ποιότητας ελαιολάδου παρατίθεται συνοπτικά στον πίνακα που ακολουθεί. Συνοπτική λίστα κριτηρίων ποιότητας ελαιολάδου Α/Α.

Τα κριτήρια ποιότητας ελαιολάδου παρατίθεται συνοπτικά στον πίνακα που ακολουθεί. Συνοπτική λίστα κριτηρίων ποιότητας ελαιολάδου Α/Α. Τα κριτήρια ποιότητας ελαιολάδου έχουν σαν βάση τους τα κριτήρια οικολογικής παραγωγής ελαιολάδου. Η εφαρμογή πρακτικών για την παραγωγή ελαιολάδου μέσω φιλοπεριβαλλοντικών συστημάτων διαχείρισης όταν

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ

Ο ΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΒΙΩΣΙΜΗΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ & ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ο ΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΑΔΙΟ 1 : ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΟΝ ΚΑΡΠΟ ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΣΤΑΔΙΟ 1 : ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΟΝ ΚΑΡΠΟ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΟ ΑΠΟ ΑΝΑΛΥΣΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ Η διαμόρφωση της ποιότητας του ελαιολάδου αρχίζει από τον χρόνο που αυτό σχηματίζεται στον ελαιόκαρπο και επηρεάζεται,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ. ΙΩΑΚΕΙΜ ΜΟΥΤΑΦΗ Γεωπόνου Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΠΕ Χαλκιδικής

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ. ΙΩΑΚΕΙΜ ΜΟΥΤΑΦΗ Γεωπόνου Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΠΕ Χαλκιδικής ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΙΩΑΚΕΙΜ ΜΟΥΤΑΦΗ Γεωπόνου Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής ΠΕ Χαλκιδικής Οδεσμόςτηςελιάςμετη Χαλκιδική ξεκίνησε στα βάθη των αιώνων αποδείξεις για

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 4η. Έλεγχος αλλοίωσης - νοθείας στο ελαιόλαδο. Πανεπιστήμιο Πατρών Τμήμα ΔΕΑΠΤ Εργαστήριο Ασφάλειας Τροφίμων

Άσκηση 4η. Έλεγχος αλλοίωσης - νοθείας στο ελαιόλαδο. Πανεπιστήμιο Πατρών Τμήμα ΔΕΑΠΤ Εργαστήριο Ασφάλειας Τροφίμων Άσκηση 4η Έλεγχος αλλοίωσης - νοθείας στο ελαιόλαδο Πανεπιστήμιο Πατρών Τμήμα ΔΕΑΠΤ Εργαστήριο Ασφάλειας Τροφίμων Νοθεία στα τρόφιμα Ορισμός Προσθήκη στα τρόφιμα ουσιών που: Απαγορεύεται η χρήση τους ή

Διαβάστε περισσότερα

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος Τα λίπη και έλαια αποτελούν σπουδαία πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Η παρουσία των λιπαρών στις τροφές συντελεί στην αύξηση της ικανότητας κορεσμού

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΗΦΙΣΙΑΣ 124 & ΙΑΤΡΙΔΟΥ 2, ΤΗΛ: FAX:

ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΗΦΙΣΙΑΣ 124 & ΙΑΤΡΙΔΟΥ 2, ΤΗΛ: FAX: Δρ. Κωνσταντίνος Μπαρμπέρης Δρ. Βασιλική Αβραμοπούλου Δρ. Λεωνίδας Παλίλης Διεύθυνση Εργαστηριακών Ελέγχων ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΗΦΙΣΙΑΣ 124 & ΙΑΤΡΙΔΟΥ 2, 115 26 ΤΗΛ: +30 213 2145800 FAX: +30

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΡΟΣ Ι ΝΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟ ΟΥΛΑΚΗΣ

ΜΕΡΟΣ Ι ΝΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟ ΟΥΛΑΚΗΣ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΜΕΡΟΣ Ι ΝΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΟ ΟΥΛΑΚΗΣ ΙΑΛΕΞΗ #10 ΑΚΑ. ΕΤΟΣ 2015-16 ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΙΣΟ ΗΜΑΤΟΣ Φυσικών Προσώπων Νέος Νόμος 4110/2013 Νέος Νόμος 4110/2013 Φορολογία ανάλογα με την πηγή εισοδήματος

Διαβάστε περισσότερα

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ι. Ελαιοτριβεία, που επεξεργάζονται ελιές και παράγουν ελαιόλαδο, υγρά και στερεά απόβλητα. ΙΙ. Εγκαταστάσεις εξευγενισμού (ραφιναρίες), όπου το μη κατάλληλο

Διαβάστε περισσότερα

Σήμερα δύο διαφορετικές διαδικασίες εξαγωγής ελαιόλαδου χρησιμοποιούνται ευρέως οι

Σήμερα δύο διαφορετικές διαδικασίες εξαγωγής ελαιόλαδου χρησιμοποιούνται ευρέως οι Γενικά Το πρώτο στάδιο μετά την συλλογή των ελιών είναι το πλύσιμο. Μετά το πλύσιμο ακολουθεί η σύνθλιψη. Οι ελιές συνθλίβονται, συνήθως μαζί με τον πυρήνα. Η διαδικασία αυτή μπορεί να γίνει και με την

Διαβάστε περισσότερα

«ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΝΕΩΝ ΓΕΩΡΓΩΝ» ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

«ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΝΕΩΝ ΓΕΩΡΓΩΝ» ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ «ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΝΕΩΝ ΓΕΩΡΓΩΝ» ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Α/Α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Στο τέλος του 2013 ξεκινάει το πρόγραμμα για νέους αγρότες από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Πρόκειται για

Διαβάστε περισσότερα

foodstandard ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

foodstandard ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΝΟΜΟΘΕΤΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ελαιόλαδο Νοµοθεσία - Ελαιόλαδο - Καν. (ΕΚ) αριθ. 1019/2002, για τις προδιαγραφές εµπορίας του ελαιολάδου. (όπως αυτός έχει τροποποιηθεί και ισχύει,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Βασίλειος Καμβύσης Χημικός, Πρόεδρος Συμβουλευτικής Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων ΣΕΒΙΤΕΛ

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Βασίλειος Καμβύσης Χημικός, Πρόεδρος Συμβουλευτικής Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων ΣΕΒΙΤΕΛ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Βασίλειος Καμβύσης Χημικός, Πρόεδρος Συμβουλευτικής Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων ΣΕΒΙΤΕΛ Τι προσέχουμε στο χωράφι Καλλιεργούμε, λιπαίνουμε, ποτίζουμε, κλαδεύουμε

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΟΜΙΛΙΑΣ ΠΑΥΛΟΥ ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΣΤΗΝ ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΣΤΙΣ 29-30/ 3/2013 ΣΤΟ ΑΓΡΙΝΙΟ.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΟΜΙΛΙΑΣ ΠΑΥΛΟΥ ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΣΤΗΝ ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΣΤΙΣ 29-30/ 3/2013 ΣΤΟ ΑΓΡΙΝΙΟ. ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΟΜΙΛΙΑΣ ΠΑΥΛΟΥ ΚΑΠΟΓΛΟΥ ΣΤΗΝ ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΣΤΙΣ 29-30/ 3/2013 ΣΤΟ ΑΓΡΙΝΙΟ. Στην αρχή της ομιλίας του ο Γεωπόνος κ. Παύλος Καπόγλου, συγγραφέας του βιβλίο «ΣΤΕΒΙΑ:

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ

ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΡΓΟΔΟΤΗΣ: ΕΡΓΟ: ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΡΥΩΤΑΚΗ 5 Α 166 73 ΒΟΥΛΑ ΤΗΛ. 210 8995934, ΦΑΞ 210 8951760 e-mail info@inik.gr 1 1. ΤΕΧΝΙΚΟ ΥΠΟΜΝΗΜΑ α. Ονοματεπώνυμο του ιδιοκτήτη ή επωνυμία

Διαβάστε περισσότερα

Μέλη ομάδας: Θεοφανίδη Χαρά Ηλιάδης Γιάννης Γιάτα Ένι Κυριακόπουλος Αντώνης

Μέλη ομάδας: Θεοφανίδη Χαρά Ηλιάδης Γιάννης Γιάτα Ένι Κυριακόπουλος Αντώνης Μέλη ομάδας: Θεοφανίδη Χαρά Ηλιάδης Γιάννης Γιάτα Ένι Κυριακόπουλος Αντώνης Περιεχόμενα 1 Εισαγωγή 2 Κύκλος ζωής 3 Καλλιέργεια 4 Συγκομιδή-Παραγωγή 5 Παράγωγα και χρήσεις 6 Ιστορία Ολυμπιακοί αγώνες και

Διαβάστε περισσότερα

Ποτοποιία Μ.Γ. Βαλληνδρά

Ποτοποιία Μ.Γ. Βαλληνδρά Ποτοποιία Μ.Γ. Βαλληνδρά της Κατερίνας Φραγκουδάκη Ονομάζομαι Κατερίνα Φραγκουδάκη, πέμπτη γενιά της ποτοποιίας Μ.Γ. Βαλληνδρά που βρίσκεται στο Χαλκί της Νάξου. Το προϊόν που παράγουμε είναι το ΚΙΤΡΟ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόσφατες Εξελίξεις στην Αγροτική Οικονοµία. της Ελλάδος

Πρόσφατες Εξελίξεις στην Αγροτική Οικονοµία. της Ελλάδος Πρόσφατες Εξελίξεις στην Αγροτική Οικονοµία της Ελλάδος Το κείµενο αυτό προέρχεται από έκδοση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής το Μάιο του 2012 µε τίτλο: Agricultural Policy Perspectives, Member States factsheets

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΜΥΡΩΝΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ Μ.Sc. 2 ΠΟΛΥΚΑΣΤΡΟ 2012 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Πρόλογος...3 1. Τι είναι αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά...3 2. Παράγοντες που επηρεάζουν την απόδοση της καλλιέργειας...3

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ Το ακτινίδιο είναι θάμνος με άνθη χρώματος λευκού. Τα φύλλα του έχουν ωοειδές σχήμα και στο κάτω μέρος τους έχουν χνούδι. Ο καρπός του είναι εδώδιμος, με γλυκόξινη γεύση. Το εξωτερικό

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 513 514 515 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΠΡΟΛΟΓΟΣ 5 ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ 7 ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β 515 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ (Οι αριθμοί παραπέμπουν στις σελίδες) ΠΡΟΛΟΓΟΣ 5 ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ 7 ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ 10 ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΠΡΟΤΥΠΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού

ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού ΘΕΜΑ : Προσδιορισμός του εισοδήματος που αποκτάται από ατομική αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα και φορολόγηση αυτού Πρόταση Σε μια προσπάθεια για την αντικειμενική εξεύρεση του αγροτικού εισοδήματος

Διαβάστε περισσότερα

Δρ. Μαργαρίτα Καραβαγγέλη Περιφερειακή Δ/νση ΕΦΕΤ Κ. Μακεδονίας

Δρ. Μαργαρίτα Καραβαγγέλη Περιφερειακή Δ/νση ΕΦΕΤ Κ. Μακεδονίας Δρ. Μαργαρίτα Καραβαγγέλη Περιφερειακή Δ/νση ΕΦΕΤ Κ. Μακεδονίας Ιστορία του ελληνικού ελαιολάδου Ιστορία του ελληνικού ελαιολάδου Προφίλ του ελληνικού ελαιολάδου Η Ελλάδα είναι η 3 η χώρα στον κόσμο σε

Διαβάστε περισσότερα

Πανοζάχος Δημήτρης Επιμόρφωση Στελεχών Οικονομικών Υπηρεσιών ΑΕΙ ΤΕΙ Υπουργείο Παιδείας & Θρησκευμάτων

Πανοζάχος Δημήτρης Επιμόρφωση Στελεχών Οικονομικών Υπηρεσιών ΑΕΙ ΤΕΙ Υπουργείο Παιδείας & Θρησκευμάτων Πανοζάχος Δημήτρης Επιμόρφωση Στελεχών Οικονομικών Υπηρεσιών ΑΕΙ ΤΕΙ Υπουργείο Παιδείας & Θρησκευμάτων 1 Αποφασίζεται η επισκευή και συντήρηση ενός κτιρίου. Εκτιμάται ότι το κόστος θα ανέλθει στο ποσό

Διαβάστε περισσότερα

Ημερομηνία Έναρξης: 1ο Τμήμα 15/09/2015 (Πρωινό) 2ο Τμήμα 21/09/2015 (Απογευματινό) 3ο Τμήμα 10/10/2015 (Σαββατοκύριακου)

Ημερομηνία Έναρξης: 1ο Τμήμα 15/09/2015 (Πρωινό) 2ο Τμήμα 21/09/2015 (Απογευματινό) 3ο Τμήμα 10/10/2015 (Σαββατοκύριακου) Πρόγραμμα 100Γ Εργασίες Λειτουργίας Λογιστικών - Φοροτεχνικών Γραφείων Απλογραφικής Μεθόδου (Β' Κατηγορίας Βιβλίων) Δηλώσεις ΔΟΥ (ΟΕ, ΕΕ, Ατομικές Επιχειρήσεις, Ελεύθεροι Επαγγελματίες, Φυσικά Πρόσωπα)

Διαβάστε περισσότερα

Η διαχρονική αξία της ελιάς για την Ελλάδα. Σταύρος Βέμμος Αναπληρωτής Καθηγητής Διευθυντής Εργαστηρίου Δενδροκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Η διαχρονική αξία της ελιάς για την Ελλάδα. Σταύρος Βέμμος Αναπληρωτής Καθηγητής Διευθυντής Εργαστηρίου Δενδροκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Η διαχρονική αξία της ελιάς για την Ελλάδα Σταύρος Βέμμος Αναπληρωτής Καθηγητής Διευθυντής Εργαστηρίου Δενδροκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Η ελιά στη σύγχρονη εποχή Η Ελαιοκαλλιέργεια στην σύγχρονη

Διαβάστε περισσότερα

1ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ Γ ΤΑΞΗ. Υπεύθυνη δασκάλα: Καρακάση Μαρία Σχολικό Έτος:

1ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ Γ ΤΑΞΗ. Υπεύθυνη δασκάλα: Καρακάση Μαρία Σχολικό Έτος: 1ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΠΛΩΜΑΡΙΟΥ Γ ΤΑΞΗ Υπεύθυνη δασκάλα: Καρακάση Μαρία Σχολικό Έτος: 2013-2014 ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Να έρθουν οι μαθητές σε επαφή με τη φύση, να γνωρίσουν την ελιά, την ιστορία και τη

Διαβάστε περισσότερα

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008

2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 2o ΔΙΕΘΝΈΣ ΣΥΝΈΔΡΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΜΠΟΡΊΑ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ Χερσόνησος Ηρακλείου, 25-27 Σεπτεμβρίου 2008 Ολοκληρωμένη Διαχείρηση & Ελαιόλαδο ΠΟΠ/ΠΓΕ Κρήτης Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP 12 Γενικό μέρος 12 Η Ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια στα τρόφιμα 13 Το Σύστημα HACCP 14 Ιστορική εξέλιξη της HACCP 16 Στάδια ανάπτυξης μελέτης HACCP 20 Πυραμίδα

Διαβάστε περισσότερα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα

Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική και η βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην Ελλάδα Νίκος Χρυσόγελος Ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων/ Περιφερειακός Σύμβουλος Νοτίου Αιγαίου www.chrysogelos.gr Αναθεώρηση: για

Διαβάστε περισσότερα

Συγκριτική Αναφορά Αγορών Ελαιολάδου. Γενικά

Συγκριτική Αναφορά Αγορών Ελαιολάδου. Γενικά Γενικά Η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος ελαιοπαραγωγός τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο όπου κατάφερε να διπλασιάσει την παραγωγή της μετά το 1990, ενώ ακολουθώντας σχεδιασμένη πολιτική παραγωγής

Διαβάστε περισσότερα

Ο EΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΥΤΟΦΥΗΣ ΛΥΚΙΣΚΟΣ ΚΑΙ Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Ο EΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΥΤΟΦΥΗΣ ΛΥΚΙΣΚΟΣ ΚΑΙ Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Ο EΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΥΤΟΦΥΗΣ ΛΥΚΙΣΚΟΣ ΚΑΙ Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Ο ΛΥΚΙΣΚΟΣ ( HUMULUS LUPULUS) (γερμανικά HOPFEN και αγγλικά HOPS. Ο Γεωπόνος Παύλος Καπόγλου αναφέρθηκε στις δυνατότητες

Διαβάστε περισσότερα

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ

Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Η ΑΓΟΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ & ΕΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ Γραφείο Οικονοµικών & Εµπορικών Υποθέσεων Πρεσβείας της Ελλάδος στην Τύνιδα 6, rue St. Fulgence, Notre Dame Tunis 1082 Tel. +216 71 288411-846632 Fax +216 71 789518

Διαβάστε περισσότερα

ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ

ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ ΓΙΩΡΓΟΥ ΣΤΑΘΑΚΗ ΒΟΥΛΕΥΤΗ, ΤΟΜΕΑΡΧΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, ΤΟΥ ΣΥΡΙΖΑ ΣΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ «ΕΠΙΤΑΧΥΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ» ΠΕΜΠΤΗ 7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013 ECONOMIST

Διαβάστε περισσότερα

Επιτροπή σύνταξης τεχνικών προδιαγραφών

Επιτροπή σύνταξης τεχνικών προδιαγραφών ΘΕΜΑ «Προμήθεια τυριών με ανάθεση κατόπιν συλλογής προσφορών» Σας ενημερώνουμε ότι το ΤΖΑΝΕΙΟ Γενικό Νοσοκομείο Πειραιά θα προβεί στην προμήθεια των παρακάτω ειδών. α/α Κωδικός Είδος Ποσότητα 1 ΤΓ058 ΤΥΡΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ. ηµήτριος Μπίζας Γεωπόνος

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ. ηµήτριος Μπίζας Γεωπόνος ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ ηµήτριος Μπίζας Γεωπόνος ΑΠΑΙΤΗΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ: Τρόφιµα ασφαλή, υψηλής ποιότητας και µε παραγωγικές διαδικασίες φιλικές προς το περιβάλλον Ποια είναι η απάντηση; Τι είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΟΕΦ. ΑΣ Κριτσάς. Σύμβουλος Διαχείρισης του Προγράμματος Εργασίας

ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΟΕΦ. ΑΣ Κριτσάς. Σύμβουλος Διαχείρισης του Προγράμματος Εργασίας 2015-2016 ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΟΕΦ ΑΣ Κριτσάς Σύμβουλος Διαχείρισης του Προγράμματος Εργασίας 2 ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 2015-2016 // ΑΣ ΚΡΙΤΣΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ο ΑΣ ΚΡΙΤΣΑΣ με βάση την απόφαση 993/12-02-2015

Διαβάστε περισσότερα

Χαρακτηριστικά παρθένου ελαιολάδου

Χαρακτηριστικά παρθένου ελαιολάδου Χαρακτηριστικά παρθένου ελαιολάδου για καλύτερη εξαγωγική πορεία Έφη Χριστοπούλου Χημικός εμπειρογνώμονας της Κοινότητας, γευσιγνώστρια παρθένου ελαιολάδου, αναγνωρισμένη εκπαιδεύτρια από το Διεθνές Συμβούλιο

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ «Ταξιδεύοντας με την Ελιά στο χρόνο και στην Ευρώπη» ΥΠΟΤΙΤΛΟΣ «Η Ελιά στη μεσογειακή διατροφή»

ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ «Ταξιδεύοντας με την Ελιά στο χρόνο και στην Ευρώπη» ΥΠΟΤΙΤΛΟΣ «Η Ελιά στη μεσογειακή διατροφή» ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΚΡΑΝΙΔΙΟΥ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ «Ταξιδεύοντας με την Ελιά στο χρόνο και στην Ευρώπη» ΥΠΟΤΙΤΛΟΣ «Η Ελιά στη μεσογειακή διατροφή» Παπασταύρου Ζαμπέτα Πέτρου Γεωργία Πλατανίτης Τάκης Κιοφύρης

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΝΕΟ Κ.Φ.Α.Σ. και τον ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΟ ΝΟΜΟ 4110/13 Κ Φ Α Σ (συνοπτικός πίνακας αλλαγών)

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΝΕΟ Κ.Φ.Α.Σ. και τον ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΟ ΝΟΜΟ 4110/13 Κ Φ Α Σ (συνοπτικός πίνακας αλλαγών) ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΝΕΟ Κ.Φ.Α.Σ. και τον ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΟ ΝΟΜΟ 4110/13 Κ Φ Α Σ (συνοπτικός πίνακας αλλαγών) Αγαπητοί πελάτες, Ο παλιός Κ.Β.Σ. καταργήθηκε και αντικαθίσταται πλέον

Διαβάστε περισσότερα

Αξιολόγηση τριφασικής και διφασικής µεθόδου ελαιοποίησης του. ελαιοκάρπου

Αξιολόγηση τριφασικής και διφασικής µεθόδου ελαιοποίησης του. ελαιοκάρπου Αξιολόγηση τριφασικής και διφασικής µεθόδου ελαιοποίησης του Νασιούλα Χρυσοβαλάντου ελαιοκάρπου Η συνολική ετήσια παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα ανέρχεται στους 375.000 τόνους/έτος, ενώ από την λειτουργία

Διαβάστε περισσότερα

Yψηλής ποιότητας Κρητικά προϊόντα ελαιολάδου.

Yψηλής ποιότητας Κρητικά προϊόντα ελαιολάδου. Yψηλής ποιότητας Κρητικά προϊόντα ελαιολάδου. Το Μ Olive Oil BY MOBIAK Με έδρα την Κρήτη, ειδικευόμαστε στη προώθηση υψηλής ποιότητας προϊόντων ελαιολάδου. Στην Κρήτη, η έντονη ηλιοφάνεια, το γόνιμο έδαφος

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων

Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΧΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων Ενότητα 9 η : Τυποποίηση Αγροτικών Προϊόντων Χρίστος Καμενίδης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό

Διαβάστε περισσότερα

Τύποι εμφιαλωμένων νερών. Επιτραπέζιο νερό Μεταλλικό νερό Ανθρακούχο νερό

Τύποι εμφιαλωμένων νερών. Επιτραπέζιο νερό Μεταλλικό νερό Ανθρακούχο νερό Εμφιαλωμένο νερό Τι είναι; Εμφιαλωμένο νερό καλείται το νερό που πωλείται στο εμπόριο συσκευασμένο αεροστεγώς εντός γυάλινων ή πλαστικών φιαλών ή δοχείων και προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Τύποι

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΗ: Αντωνοπούλου Ακριβή Γιάτα Κλίντον. Γεωργόπουλος Παναγιώτης Αραμπατζάκης Βασίλης. Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον κ.

ΜΕΛΗ: Αντωνοπούλου Ακριβή Γιάτα Κλίντον. Γεωργόπουλος Παναγιώτης Αραμπατζάκης Βασίλης. Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον κ. ΜΕΛΗ: Γεωργόπουλος Παναγιώτης Αραμπατζάκης Βασίλης Αντωνοπούλου Ακριβή Γιάτα Κλίντον Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον κ. Παρασκευόπουλο Ιστορικό Πλαίσιο: - Πρωτοεμφανίστηκε πριν από 5.000 χρόνια στην Αφρική.

Διαβάστε περισσότερα

Κανονισμός ΕΟΚ 2568/1991, Ε.Ε., όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον Κανονισμό Ε.Κ. 177/1994.

Κανονισμός ΕΟΚ 2568/1991, Ε.Ε., όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον Κανονισμό Ε.Κ. 177/1994. Άρθρο71 (1) Ελαιόλαδο 1. «Ελαιόλαδο» χαρακτηρίζεται το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της ελαίας της Ευρωπαϊκής (OLEA EUROPEA) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μεθόδους ή επεξεργασίες οπωσδήποτε

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης

Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Αγροτική Επιχειρηματικότητα: Τάση ή Εργαλείο Ανάπτυξης Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Αγροτική Επιχειρηματικότητα, «Αυτό το χωράφι είναι η Επιχείρησή σου» Ναύπλιο, 15-10-2013 Ραυτόπουλος Δημήτρης Διευθυντής

Διαβάστε περισσότερα

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS.

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS. από το 1966 Το Χθες Το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας ιδρύθηκε το 1966, από τον παππού της οικογένειας Γρηγόρη στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το χωριό Χύδηρα είναι ένα μικρό σχετικά χωριό δυτικά του νησιού,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Πανελληνιά Ένωση Νέων Αγροτών ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών έχει προτείνει μια σειρά από λύσεις για την εν γένει ανασυγκρότηση της πρωτογενούς παράγωγης Ειδικότερα:

Διαβάστε περισσότερα

ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Επιδοτήσεις και αποζημιώσεις από ΕΛΓΑ και ΟΠΕΚΕΠΕ στους Έλληνες αγρότες και παραγωγούς ΣΥΝΤΑΞΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ΚΟΥΤΡΩΤΣΙΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Υπ. Οικ. Πολ. 1079/19.03.2014

Υπ. Οικ. Πολ. 1079/19.03.2014 Υπ. Οικ. Πολ. 1079/19.03.2014 Παροχή οδηγιών και διευκρινίσεων επί των διατάξεων της απόφασης ΠΟΛ. 1055/17.2.2014 (ΦΕΚ 438 Β/24.02.2014) «Συμπλήρωση - Τροποποίηση των διατάξεων της απόφασης ΠΟΛ. 1281/2013

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνολογία Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης

Τεχνολογία Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης Τεχνολογία Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης Τεχνολογία Επιτραπέζιας Ελιάς Ιστορικά Η Ελιά (Olea europea) είναι από τις σηµαντικότερες καλλιέργειες στην χώρα µας όπως και στην Μεσόγειο γενικότερα. Τα ελαιόδεντρα

Διαβάστε περισσότερα

Έρχεται φορο-σοκ για χιλιάδες ελεύθερους επαγγελματίες - Δείτε παραδείγματα

Έρχεται φορο-σοκ για χιλιάδες ελεύθερους επαγγελματίες - Δείτε παραδείγματα «Φουσκωμένος» θα είναι φέτος ο... ΕΙΔΗΣΕΙΣ Η ECON ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΗ Σας ενημερώνει και σας υπενθυμίζει Η ΓΝΩΣΗ ΕΙΝΑΙ ΕΠΕΝΔΥΣΗ Έρχεται φορο-σοκ για χιλιάδες ελεύθερους επαγγελματίες - Δείτε παραδείγματα «Φουσκωμένος»

Διαβάστε περισσότερα

ΝΟΥΣΚΑΣ Δ. ΙΩΑΝΝΗΣ - 1 / 5 - ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ & ΦΟΡΟΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ

ΝΟΥΣΚΑΣ Δ. ΙΩΑΝΝΗΣ - 1 / 5 - ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ & ΦΟΡΟΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ Καλή σας ημέρα, Αλλαγών συνέχεια λοιπόν και σε αυτό το email θα επισημάνουμε συνοπτικά τις κυριότερες αλλαγές που προκύπτουν στην έκδοση των παραστατικών. Καταρχήν, ο γνωστός Κ.Β.Σ. (Κώδικας Βιβλίων &

Διαβάστε περισσότερα

OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ. Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε.

OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ. Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε. OΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗΝ ΕΛΙΑ Θανάσης Κερασιώτης Χημικός Μηχανικός Ε.Μ.Π. Διευθυντής Παραγωγής ΓΑΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Β.Ε.Ε. Σύντομη παρουσίαση της GAEA Η GAEA είναι μια Ελληνική εταιρεία

Διαβάστε περισσότερα

Α.Τ.Ε.Ι. ΠΕΙΡΑΙΑ. Οργάνωση Λογιστηρίου Εταιρείας Παραγωγής και Εμπορίας Φακέλων ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΒΙΔΑΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ 13450

Α.Τ.Ε.Ι. ΠΕΙΡΑΙΑ. Οργάνωση Λογιστηρίου Εταιρείας Παραγωγής και Εμπορίας Φακέλων ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΒΙΔΑΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ 13450 1 Α.Τ.Ε.Ι. ΠΕΙΡΑΙΑ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΑΘΗΝΑ 2012 Οργάνωση Λογιστηρίου Εταιρείας Παραγωγής και Εμπορίας Φακέλων ΒΙΔΑΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ 13450 2 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Μια επιχείρηση διαθέτει κατάλληλα

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας

Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας 4η Ενότητα: «Βιοκαύσιμα 2ης Γενιάς» Ο ρόλος της βιομάζας για την ανάπτυξη της Ελληνικής οικονομίας Αντώνης Γερασίμου Πρόεδρος Δ.Σ. Ελληνικής Εταιρείας Βιοµάζας ΕΛ.Ε.Α.ΒΙΟΜ ΒΙΟΜΑΖΑ Η αδικημένη μορφή ΑΠΕ

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων

Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΧΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων Ενότητα 7 η : Τα Αγροτικά Προϊόντα Χρίστος Καμενίδης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ : Οδηγίες για τη συμπλήρωση των αναλυτικών στοιχείων φορολογίας εισοδήματος

ΘΕΜΑ : Οδηγίες για τη συμπλήρωση των αναλυτικών στοιχείων φορολογίας εισοδήματος ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Αθήνα 25 Ιανουαρίου 1994 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΟΛ 1020 ΦΟΡΟΛΟΓΙΑΣ & Δ. Π. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΦΟΡΟΛ. ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ ΤΜΗΜΑ Α Ταχ. Δ/νση : Κ. Σερβίας 10 Πληροφορίες : Τηλέφωνο :

Διαβάστε περισσότερα

Το εργαστήριο αποσκοπεί να:

Το εργαστήριο αποσκοπεί να: 13/1/2016 ΤΕΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Εισαγωγή Κουτρουμπής Φώτιος Γεωπόνος Αγγελής Γεώργιος Γεωπόνος MSc Το εργαστήριο

Διαβάστε περισσότερα

Πώς έχουν σήμερα τα πράγματα;

Πώς έχουν σήμερα τα πράγματα; Η φύση επιτρέπει στην Ελλάδα να ευδοκιμήσουν από τις καλύτερες ελιές. Μερικά είδη είναι από τα καλύτερα στην Ευρώπη. Επιτυγχάνεται όμως το καλύτερο ελαιόλαδο; Simply Πώς έχουν σήμερα τα πράγματα; Το περιοδικό

Διαβάστε περισσότερα

Μελισσοκομία. Σημαντικός κλάδος της πρωτογενούς παραγωγής Εξαιρετικά μεγάλο ενδιαφέρον Στηρίζει το οικογενειακό εισόδημα Διαδεδομένη σε όλη τη χώρα

Μελισσοκομία. Σημαντικός κλάδος της πρωτογενούς παραγωγής Εξαιρετικά μεγάλο ενδιαφέρον Στηρίζει το οικογενειακό εισόδημα Διαδεδομένη σε όλη τη χώρα Μελισσοκομία Σημαντικός κλάδος της πρωτογενούς παραγωγής Εξαιρετικά μεγάλο ενδιαφέρον Στηρίζει το οικογενειακό εισόδημα Διαδεδομένη σε όλη τη χώρα Μελισσοκομία Μελισσοκομία 22.000 περίπου μελισσοκόμοι

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικά Λογιστικά Πρότυπα Τριανταφύλλου Γιάννης Φοροτεχνικός σύμβουλος

Ελληνικά Λογιστικά Πρότυπα Τριανταφύλλου Γιάννης Φοροτεχνικός σύμβουλος Ελληνικά Λογιστικά Πρότυπα Τριανταφύλλου Γιάννης Φοροτεχνικός σύμβουλος Ν.4308/2014 - Ένα πολύ σημαντικό νομοσχέδιο Καταργείται ο ΚΦΑΣ, το ΕΓΛΣ και άλλες διατάξεις Αντικαθιστά τον ΚΦΑΣ τον οποίο ουσιαστικά

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ << ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ>>

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ << ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ>> ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ Δ.Σ. ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΡΥΜΟΥ ΠΡΕΣΠΩΝ > ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΠΙΚΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ Ηεξημέρωσητουφασολιούξεκινάπριναπό7000 χρόνια στην Κεντρική Αμερική. Το γένος Phaseolus

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΙΑ ΤΑ Κ.Ξ.Γ. (Συντελεστές Φορολογίας Δαπάνες Εκπιπτόμενες Τήρηση και Ενημέρωση Βιβλίων)

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΙΑ ΤΑ Κ.Ξ.Γ. (Συντελεστές Φορολογίας Δαπάνες Εκπιπτόμενες Τήρηση και Ενημέρωση Βιβλίων) ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΙΑ ΤΑ Κ.Ξ.Γ. (Συντελεστές Φορολογίας Δαπάνες Εκπιπτόμενες Τήρηση και Ενημέρωση Βιβλίων) Ι ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ Μετά τις τροποποιήσεις που επήλθαν με τις διατάξεις του Ν4110/2013

Διαβάστε περισσότερα

Προκλήσεις και Προβλήματα της Ελαιοκαλλιέργειας. Αντώνης Παρασκευόπουλος,Γεωπόνος, Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Τριφυλίας

Προκλήσεις και Προβλήματα της Ελαιοκαλλιέργειας. Αντώνης Παρασκευόπουλος,Γεωπόνος, Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Τριφυλίας Προκλήσεις και Προβλήματα της Ελαιοκαλλιέργειας Αντώνης Παρασκευόπουλος,Γεωπόνος, Διευθυντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Τριφυλίας Ο Ευριπίδης ονομάζει την Μεσσηνία «Καλλίκαρπο» λόγω της μορφιάς

Διαβάστε περισσότερα

Ταμείου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας,

Ταμείου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας, Παρέμβαση του αναπληρωτή διευθύνοντος συμβούλου της Τράπεζας Πειραιώς κ. Χριστόδουλου Αντωνιάδη, στο συνέδριο «Αριστοτέλης» της ΕΕΔΕ, στις 28 Νοεμβρίου 2014, στη Θεσσαλονίκη Χρηματοδοτικά Νέα Εργαλεία

Διαβάστε περισσότερα

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ»

«ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 15-10-2012 Ημερ. Λήξης: π.χ. 16-10-12 Σύνολο ωρών: 150 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ & ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «ΣΥΝΟΠΤΙΚΗΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΕΛΙΩΝ» ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012 ΑΘΗΝΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1 Περίληψη... 4 2 Εισαγωγή - Γενικά Χαρακτηριστικά Κλάδου... 7

Διαβάστε περισσότερα

Ελένη Μιλή. Λειτουργός Γεωργίας Α Τμήμα Γεωργίας

Ελένη Μιλή. Λειτουργός Γεωργίας Α Τμήμα Γεωργίας Ελένη Μιλή Λειτουργός Γεωργίας Α Τμήμα Γεωργίας To ελαιόδεντρο Η ελιά και τα προϊόντα της στην Κύπρο Olea europea, Oleaceae Αειθαλές, υποτροπικό. Σχήμα και μέγεθος σε δέντρο ή θάμνο Υπεραιωνόβιο Ριζικό

Διαβάστε περισσότερα

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP Μαθησιακοί στόχοι Εκμάθηση των βασικών αρχών της μικροβιολογικής υγιεινής στη βιομηχανία παρασκευής τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών. Στοιχεία των αρμοδίων αρχών που εποπτεύουν όλο το εύρος των διαδικασιών

Διαβάστε περισσότερα

Α Π Ο Φ Α Σ Η ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ

Α Π Ο Φ Α Σ Η ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ ΘΕΜΑ : «Καθορισμός μέτρων χορήγησης της Κοινοτικής ενίσχυσης για την ολοκληρωμένη διαχείριση της καλλιέργειας βάμβακος» Α Π Ο Φ Α Σ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ Έχοντας υπόψη : ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Η χημική ανάλυση ως μέσο βελτίωσης της παραγωγής ελαιολάδου και ως μοχλός προώθησης της εμπορίας του.

Η χημική ανάλυση ως μέσο βελτίωσης της παραγωγής ελαιολάδου και ως μοχλός προώθησης της εμπορίας του. Η χημική ανάλυση ως μέσο βελτίωσης της παραγωγής ελαιολάδου και ως μοχλός προώθησης της εμπορίας του. ΜΕΣΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΕΝΤΑΕΤΙΑ 2010-2015 : 2.840.000 tn 395.000 1.275.000 285.000

Διαβάστε περισσότερα

Βασικά σημεία διάλεξης. λογιστική. Χρηματοοικονομική λογιστική (ΧΛ) ιοικητική Λογιστική. Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.)

Βασικά σημεία διάλεξης. λογιστική. Χρηματοοικονομική λογιστική (ΧΛ) ιοικητική Λογιστική. Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.) Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.) ιοικητική Λογιστική Εισαγωγή στη διοικητική λογιστική Βασικά σημεία διάλεξης Τι είναι η διοικητική λογιστική Ο ρόλος του διοικητικού ού λογιστή Χρηματοοικονομική

Διαβάστε περισσότερα

Μάθημα: ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ- ΣΧΕΔΙΑ

Μάθημα: ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ- ΣΧΕΔΙΑ TEI Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης Τμήμα Λογιστικής & Χρηματοοικονομικής Μάθημα: ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ- ΣΧΕΔΙΑ 4 η Εισήγηση Διδάσκων: Αθανάσιος Μανδήλας smand@teiemt.gr ΟΜΑΔΑ 2: ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ 20 Εμπορεύματα:

Διαβάστε περισσότερα

Καινοτομίες στην ελαιοκαλλιέργεια

Καινοτομίες στην ελαιοκαλλιέργεια του R. Gucci Πανεπιστήμιο Πίζας, Τομέας καλλιέργειας και προστασίας της δενδροκομίας Καινοτομίες στην ελαιοκαλλιέργεια Η καλλιέργεια της ελιάς, του ελαιόδεντρου συσχετίζεται συνήθως με την παράδοση. Συναντάμε

Διαβάστε περισσότερα

3000 B.C. Organic Extra Virgin Olive Oil

3000 B.C. Organic Extra Virgin Olive Oil Το Κτήµα Κοτσώνη βρίσκεται στη Βορειοανατολική Πελοπόννησο, στην περιφέρεια των Αρχαίων Μυκηνών και του Άργους. Μια λοφώδης περιοχή που από την αρχαιότητα φηµίζεται για το φυσικό της κάλλος αλλά και την

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: Καλλιέργεια-Μεταποίηση-Εμπορία

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: Καλλιέργεια-Μεταποίηση-Εμπορία ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ: Καλλιέργεια-Μεταποίηση-Εμπορία ΚΟΡΙΝΘΟΣ Δευτέρα 27 Απριλίου 2015 ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ & Ο.Ε.Β.Ε. Ν. ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ: ΝΙΚΟΣ ΘΥΜΑΚΗΣ - ΓΕΩΠΟΝΟΣ, Επιτ. Πρόεδρος ΕΣΕΦΥ

Διαβάστε περισσότερα

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Ευαγγελοπούλου Αλεξάνδρα Κεπέογλου Τριανταφυλλιά, Φωτσεινού Αικατερίνη ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ ΝΑΟΥΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών

Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Οργανώσεις Παραγωγών Οπωροκηπευτικών ΑΝΝΑ ΦΟΥΛΙΔΗ Προϊσταμένη του τμήματος Πυρηνοκάρπων - Μηλοειδών Διεύθυνση ΠΑΠ Δενδροκηπευτικής ΥΠΑΑΤ Κύμη 3-12-2012 ΙΣΧΥΡΑ ΣΗΜΕΙΑ 2 ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ Βασικό συστατικό μεσογειακής

Διαβάστε περισσότερα

Νομαρχιακή Επιχείρηση Ανάπτυξης Ν.Α. Αχαΐας

Νομαρχιακή Επιχείρηση Ανάπτυξης Ν.Α. Αχαΐας LIFE08 ENV/GR/000578 Ανάπτυξη πολιτικής για την ολοκληρωμένη διαχείριση αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων με στόχο τη μεγιστοποίηση της ανάκτησης υλικών και ενέργειας Αγροτοβιομηχανικά απόβλητα & Αγροτικά υπολείμματα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕΔΙΟ ΝΟΜΟΥ. Άρθρο 1

ΣΧΕΔΙΟ ΝΟΜΟΥ. Άρθρο 1 ΣΧΕΔΙΟ ΝΟΜΟΥ «Καταγραφή Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων - Ορισμός του Επαγγελματία Αγρότη» Άρθρο 1 Υπό την εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, δημιουργείται Μητρώο Αγροτών και

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ»

Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : Τίτλος Προγράμματος Κατάρτισης : «ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ» Ημερ. Έναρξης: π.χ. 50202 Ημερ. Λήξης: π.χ. 602 Σύνολο ωρών: 50 Χώρος Υλοποίησης Προγράμματος Κατάρτισης:

Διαβάστε περισσότερα

Απαιτούμενα δικαιολογητικά για την ΑΙΤΗΣΗ ΕΝΙΑΙΑΣ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ:

Απαιτούμενα δικαιολογητικά για την ΑΙΤΗΣΗ ΕΝΙΑΙΑΣ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ: ΑΙΤΗΣΗ ΕΝΙΑΙΑΣ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ 2013 & ΔΗΛΩΣΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ/ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΕΛΓΑ 2013 - ΜΗΤΡΩΟ ΑΓΡΟΤΩΝ & ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ (ΜΑΑΕ) Απαιτούμενα δικαιολογητικά για την ΑΙΤΗΣΗ ΕΝΙΑΙΑΣ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ: Στις περιπτώσεις

Διαβάστε περισσότερα

12-13-14 Μαρτίου 2010 Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ Πειραιάς

12-13-14 Μαρτίου 2010 Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ Πειραιάς Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων Φεστιβάλ Ελαιολάδου & Ελιάς Συνέδριο Ελαιοκομίας Το μεγάλο ετήσιο ραντεβού της ελαιοκομίας 12-13-14 Μαρτίου 2010 Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ Πειραιάς

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ O ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΠΙΠΛΕΟΝ 12,2 ΔΙΣ ΕΤΗΣΙΩΣ ΑΝ ΕΝΙΣΧΥΘΕΙ Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΤΟ BRANDING ΚΑΙ Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα

Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα 6ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας Δυνατότητες Επιχορήγησης επενδυτικών σχεδίων στον Μελισσοκομικό τομέα Μιχάλης Σμύρης τηλ: 6932 801986 e-mail :gsmyris@yahoo.gr 12 ος 2014 Περίγραμμα- Ενότητες

Διαβάστε περισσότερα

Πώς να δημιουργήσετε μια μικρή μεταποιητική μονάδα

Πώς να δημιουργήσετε μια μικρή μεταποιητική μονάδα Πώς να δημιουργήσετε μια μικρή μεταποιητική μονάδα Θωμάς Σιούτης Γεωπόνος Αγροτικής Οικονομίας, ΜΒΑ, MSc Οι έννοιες ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ- ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ - ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ Επεξεργασία ήμεταποίηση ενός γεωργικού προϊόντος

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΓΡΑΒΙΑΣ 1998 1999 ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ «ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΕΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ» ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ: ΑΓΓΕΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: Β Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΡΗΓΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα