Ελληνικές. Αγροτικά Προϊόντα. Άρης Κεφαλογιάννης. (ΓΑΙΑ Τρόφιμα ΑΒΕΕ)

Transcript

1 Ελληνικές Εξαγωγές & Αγροτικά Προϊόντα Άρης Κεφαλογιάννης Διευθύνων Σύμβουλος Gaea (ΓΑΙΑ Τρόφιμα ΑΒΕΕ)

2 Το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου και η τελευταία θέση της Ελλάδας ανάμεσα σε όλες τις χώρες της Ε.Ε. όσον αφορά το % του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος που προέρχεται από εξαγωγές μιλούν από μόνα τους Η Ελλάδα δεν είναι μία εξαγωγική χώρα (εισαγωγές 44 δις 6,5 δις αγροτικά προϊόντα εξαγωγές 16 δις) Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας αυστηρά κρατικοδίαιτης οικονομίας που διαχρονικά διαμόρφωσε αντίστοιχα τις εταιρικές αξίες αλλά και την εταιρική διακυβέρνηση

3 Το βασικό όραμα των επιχειρήσεων έγινε το βραχυπρόθεσμο κέρδος, οι εταιρικές αξίες προσαρμόστηκαν στην επικρατούσα ηθική ή για να είμαστε πιο ακριβείς την επικρατούσα ανηθικότητα και η πολιτική επιρροή έγινε πολύ πιο σημαντική από τη σωστή εταιρική διακυβέρνηση.

4 Ελληνικά Τρόφιμα & Ποτά Ακόμα και ο τομέας των Τροφίμων- Ποτών, που είναι κατά τεκμήριο από τους πιο εξωστρεφείς στην Ελλάδα, δεν απέφυγε αυτή τη μοίρα και με ελάχιστες εξαιρέσεις απέτυχε στο o να προωθήσει με συστηματικό τρόπο o να τοποθετήσει στα ράφια των σουπερμάρκετ παγκοσμίως και o να δημιουργήσει ζήτηση για τα αυθεντικά ελληνικά προϊόντα διατροφής.

5 Σήμερα, με την κατάρρευση της εσωτερικής μας αγοράς, όλοι μιλούν για εξαγωγές. Όμως η εξωστρέφεια δεν είναι μια απλή ή υπόθεση, η, ούτε μπορεί μ ρ να υλοποιηθεί σαν στρατηγική μέσα σε μια μέρα με μια απόφαση διαφοροποίησης ί των προτεραιοτήτων μας.

6 Τα 4 βασικά στοιχεία μιας επιτυχημένης στρατηγικής εξαγωγών: Μια συνεπής και μελλοντικά επιτυχημένη στρατηγική εξωστρέφειας προαπαιτεί: 1. Εταιρείες με ισχυρό όραμα, σταθερές αξίες, brand name και μια αφοσιωμένη ομάδα ανθρώπων που πιστεύουν σε αυτό το όραμα και τις αξίες. 2. Στρατηγική ανάλυση και τεκμηρίωση του ανταγωνιστικού μας πλεονεκτήματος. Στην περίπτωση της Ελλάδας, 3 είναι τα ανταγωνιστικά μας πλεονεκτήματα: Ποιότητα, η Ελλάδα δεν διαθέτει οικονομίες κλίμακας ώστε να κάνει μαζικές παραγωγές σε χαμηλές τιμές, ωστόσο χάρις στο μικροκλίμα, τον μικρό κλήρο που καλλιεργείται κατά κανόνα από την οικογένεια στην οποία ανήκει και το εύφορο έδαφος, μπορεί να βγάλει αξεπέραστη ποιότητα. Ο μεζές, ο ελληνικός τρόπος ζωής που μοιραζόμαστε και απολαμβάνουμε το φαγητό με φίλους, η γαστρονομική πολιτιστική μας πρόταση ζωής, το ελληνικό τραπέζι. Νοστιμιά αλλά και μεγάλη διαθρεπτική αξία, η Ελληνική Μεσογειακή δίαιτα με παγκόσμια αναγνώριση και τεκμηρίωση όσον αφορά τον υγιεινό της χαρακτήρα. Αυτά είναι τα 3 μεγάλα ανταγωνιστικά μας πλεονεκτήματα.

7 3. Σχεδιασμός και δημιουργία ισχυρού brand name και μακροχρόνια επένδυση στην προωθητική στήριξη. Η τοποθέτηση των προϊόντων στο ράφι, στις πολύ ανταγωνιστικές διεθνείς αγορές που μόνο εύκολη υπόθεση δεν είναι, δεν αρκεί, αλλά πρέπει να συνοδεύεται από ένα μενού έξυπνων και αποτελεσματικών προωθητικών ενεργειών που θα παρακινήσουν τον καταναλωτή να δοκιμάσει και συνεπακόλουθα να γίνει πιστός καταναλωτής. 4. Καινοτομία, η οποία όχι μόνο δεν αποτελεί αντίφαση στα παραδοσιακά αγροτικά προϊόντα αλλά αναγκαία συνθήκη για τη δημιουργία ανταγωνιστικών εξαγώγιμων γμ προϊόντων. Η καινοτομία μπορεί να έγκειται στην ασφάλεια των προϊόντων και σύγχρονους τρόπους συντήρησης των φυσικών προϊόντων(χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά), στην συσκευασία και στη μορφή με την οποία θα προσφέρονται στον καταναλωτή ανταποκρινόμενες στον σύγχρονο τρόπο ζωής και τέλος στο μάρκετινγκ, την παρουσίαση και συνεργιστικές προωθητικές δράσεις π.χ. με τον ΕΟΤ.

8 Ο τομέας των Τροφίμων-Ποτών κυριαρχείται από ΜΜΕ, των οποίων το μικρό μέγεθος δεν προσφέρεται για την προσέλκυση μεγάλων επενδύσεων στον τομέα, ώστε να δημιουργηθούν ισχυρότερα σχήματα, πράγμα που θα διευκολύνει και την διείσδυση σε αγορές του εξωτερικού. Γι αυτό θα ήταν καλό να δοθούν κίνητρα για συγχωνεύσεις και την δημιουργία clusters, συνεργασιών μεταξύ των εταιρειών που θα δημιουργήσουν συνέργιες στην παραγωγή, διανομή και προώθηση των ελληνικών προϊόντων. Αυτή η ενδεχόμενη συγκέντρωση δυνάμεων μέσω συνεργασιών και συγχωνεύσεων, θα δημιουργήσει κατά τη γνώμη μου μια μεγάλη δυναμική και ουσιαστικές προϋποθέσεις επιτυχίας στην εξωστρέφεια, σε έναν κλάδο με τεράστιες δυνατότητες και προοπτική να προσφέρει στη χώρα ανάπτυξη και υπεραξία.

9 Το Case Study της Gaea

10 Πυλώνες Επιτυχίας Η ομάδα μας Το όραμα & οι αξίες μας

11 Ισχυρό όραμα Να είμαστε η κορυφαία διεθνώς Ελληνική επωνυμία (brand name), συνώνυμη με ποιοτικά και καινοτομικά Ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα φμ αλλά και να προωθούμε διεθνώς την ελληνική πολιτισμική γαστρονομική πρόταση ζωής.

12 1. Διάθεση απόλυτα φυσικών καθώς και βιολογικών προϊόντων άριστης ποιότητας Οι βασικές μας Αξίες 2. Στοχεύοντας στην ικανοποίηση και απόλαυση των καταναλωτών μας 3. Συνεχής υποστήριξη της ευημερίας αλλά και της εξέλιξης του ανθρώπινου δυναμικού μας 100% φυσικά, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα Τα πιο βραβευμένα παγκοσμίως Πιστοποιήσεις ποιότητας από τους σημαντικότερους διεθνείς οργανισμούς 4. Ενδιαφέρον για την κοινωνία και το περιβάλλον Το 1 ο κλιματικά ουδέτερο ελαιόλαδο στο κόσμο Η 1 η γκάμα ελαιολάδων στο κόσμο που υπολόγισε το αποτύπωμα νερού (water footprint). Στηρίζοντας την παράδοση, Μουσείο Ελαιοτριβείο Βρανά στην Λέσβο Αυθεντικά και γευστικά προϊόντα Καινοτομικά προϊόντα άλλοτε εκσυγχρονίζοντας την παράδοση = οξύμελο, μία συνταγή που προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα, αλλά επίσης και μέσα από την έρευνα και την χρήση πιο σύγχρονης τεχνολογίας - Ελιές σε συσκευασία Snack Pack 5. Ευημερία μέσα από συνεχή ανάπτυξη και κερδοφορία Το 1 ο ελληνικό brand διεθνώς σύμφωνα με στοιχεία Nielsen. Μέσος ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης μεγαλύτερος από 15% Διασφάλιση ηθικών πρακτικών εργασίας Εξασφαλίζοντας ένα ασφαλές και αξιοκρατικό εργασιακό περιβάλλον 1 η Ελληνική ΜΜΕ στο χώρο των τροφίμων που πιστοποιήθηκε βάσει SMETA standards για ethical working practices 6. Συνεργασία, δημιουργία σταθερών, μακροχρόνιων συνεργασιών Η 1 η κοινοπραξία στην Ελλάδα ανάμεσα σε μία ανώνυμη εταιρία και έναν αγροτικό συνεταιρισμό Σταθερές μακροχρόνιες σχέσεις με τους προμηθευτές μας, συμβολαιακή γεωργία 7. Προώθηση της ευεξίας των καταναλωτών μας μέσω της υγιεινής διατροφής 8 στις 10 επιστημονικές έρευνες για την Μεσογειακή διατροφή αναφέρονται στην Ελληνική Διατροφή την οποία και 8 στις 10 επιστημονικές έρευνες για την Μεσογειακή διατροφή αναφέρονται στην Ελληνική Διατροφή την οποία και ανακηρύσσουν σαν την πιο υγιεινή στο κόσμο.

13 - Περιβάλλον - Συνεργασίες ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ: - Έρευνα & Τεχνολογία

14 Green rev oil ution! Καθαρά Προϊόντα σε ένα Καθαρό Περιβάλλον Η Gaea, αναγνωρίζοντας την σπουδαιότητα του ζητήματος, έχει ελαχιστοποιήσει τις επιπτώσεις της στο περιβάλλον με μια σειρά από δράσεις: α) Μοναδική πρωτοβουλία υπολογισμού και αντιστάθμισης των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (CO 2 ) των προϊόντων ελαιολάδου της Gaea σε συνεργασία με τον Ελβετικό οργανισμό myclimate. Με αυτό τον τρόπο τα ελαιόλαδα της Gaea έχουν γίνει Carbon Neutral (Κλιματικά Ουδέτερα) καθότι δεν έχουν καμία αρνητική επίπτωση στο περιβάλλον. Τα 1 α Κλιματικά Ουδέτερα Ελαιόλαδα Παγκοσμίως! β) Κλιματικά Ουδέτερες Ελιές: Η Gaea, υπολόγισε πρόσφατα σε συνεργασία με το CSE και τις εκπομπές CO2 των ελιών της (σε βάζα και συσκευασίες snack pack) ώστε να τις πιστοποιήσει ως κλιματικά ουδέτερες από το Ελβετικό μη κερδοσκοπικό οργανισμό "myclimate και στη συνέχεια να προχωρήσει σε αντιστάθμιση των ρύπων. γ) Water Footprint Ελαιολάδων: Η Gaea προχώρησε πρόσφατα και στον πρώτο υπολογισμό του waterfootprint για τα προϊόντα ελαιολάδου της και έγινε μέλος του Water Footprint Network (WFN), ένα διεθνές δίκτυο που δραστηριοποιείται από και για τους εταίρους του. Η εταιρεία συνεργάστηκε με το CSE (μέλος του WFN από το 2008) το οποίο με την υποστήριξη του κυρίου Χρίστου Ζουμίδη (Υποψήφιος Διδάκτορας / Ερευνητής & Επιστημονικός Συνεργάτης στο Τμήμα Διαχείρισης Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Τεχνολογίας της Κύπρου, υπολόγισε πρώτη στον κόσμο το waterfootprint για τα προϊόντα ελαιόλαδου της. Οι υπολογισμοί έγιναν για το ελαιόλαδο που παράγεται στις περιοχές του Λασιθίου, στην Κρήτη και τη Μεσσηνία, στην Πελοπόννησο. Η συνεργασία και οι πληροφορίες από WFN θα μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε πώς μπορούμε να επιτύχουμε μια πιο βιώσιμη και δίκαιη χρήση των υδάτινων πόρων.

15 Water Footprint (m 3 /ton) of Olive Oil at Lasithi Rain Irrigation (Harvested Rain) Irrigation (Groundwater) Water Footprint (m 3 /ton) of Olive Oil at Messinia 455 Rain Irrigation 4358

16 Συνεργασία Ταξίδι στη ΓΑΙΟΓΡΑΦΙΑ του τόπου μας Η Gaea περιδιαβαίνοντας από Η σειρά των προϊόντων ΓΑΙΟΓΡΑΦΙΑ άκρη σε άκρη την Ελλάδα, επιλέγει Ταξίδι στην Ελλάδα βασίζεται στην αξία παραγωγούς γ και προϊόντα,, της ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ δίνοντας παραδοσιακά συστατικά, πρωταγωνιστικό ρόλο στον παραγωγό πατροπαράδοτες συνταγές, όλα με μια και τον τόπο προέλευσης μα, πάνω από μοναδικότητα άρρηκτα συνδεδεμένη όλα, στην αυθεντικότητα, την με τον παραγωγό και με σεβασμό στη αξεπέραστη γεύση και τις αξίες της γευστική ιστορία του τόπου. Ελληνικής Μεσογειακής διατροφής.

17 Gaea- Kit Kritsa Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Η πρώτη κοινοπραξία ανάμεσα σε έναν Αγροτικό Συνεταιρισμό και σε μία Ανώνυμη Eταιρεία

18 Μουσείο Ελαιοτριβείο ΒΡΑΝΑ στην Λέσβο Το ελαιοτριβείο του παππού του νομπελίστα ποιητή Οδυσσέα Ελύτη, με μηχανολογικό εξοπλισμό από το μηχανουργείο Ισιγόνη στην Σμύρνη (ο εγγονός του οποίου σχεδίασε το mini cooper!). Σώθηκε με την φροντίδα της εταιρείας πολιτισμού «Αρχιπέλαγος», που πρόσφατα το αναστήλωσε και διαμόρφωσε σε πρότυπο μουσείο ελαιουργίας. Στόχος: η ανάδειξη του καλού Μυτιληνιού ελαιολάδου και η δημιουργία εσόδων για την συντήρηση του Μουσείου.

19 GAEA ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ «Φουρνίζει στα Σφακιά» Παξιμάδια και Βιολογικά Κουλουράκια Η γιαγιά Άννα ερχόμενη από το φαράγγι της Σαμαριάς να παντρευτεί στα Σφακιά έφερε φρ μαζί της όλα τα μυστικά της μαγειρικής, τα οποία πέρασε αργότερα στις κόρες της, Σοφία και Ελένη, και αυτές με τη σειρά τους στα παιδιά τους και στα ανίψια τους. Ο σεβασμός στη παράδοση, η επιλογή αγνών υλικών και η απίστευτη γεύση είναι αυτά που χαράζουν την πορεία της οικογένειας μας γύρω από το τραπέζι. Έχοντας στα χέρια μας παραδοσιακές συνταγές, ξεκινάμε μια διαδρομή ανά την Ελλάδα με σκοπό να μάθουμε σε όλους τι είναι πραγματικά σφακιανό. Νίκος Ντουρουντούς

20 Άλλες καινοτόμες μςδράσεις της Gaea Η Gaea ήταν η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα η οποία συνεργάστηκε με διάσημους Έλληνες Chefs στην παραγωγή νέων προϊόντων τα οποία βασίζονται σε πρωτότυπες συνταγές τους.

21 Έρευνα & Τεχνολογία

22 GAEA ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ & ΘΡΟΥΜΠΕΣ ΘΑΣΟΥ Χαμηλή αλατότητα Εξαιρετική γεύση Πλούσιες σε βιταμίνες & διαθρεπτικά συστατικά

23 Olive Snack Pack Awards The world s 1 st Preservative Free Olive Snack Pack Σημαντικές Βραβεύσεις μόλις 1 μήνα μετά το λανσάρισμά τους: 1 Star Gold Award, UK Great Taste Awards 2010 για τις Ελιές Καλαμών Snack Pack Progressive Grocer Editors Pick Award, ΗΠΑ Progressive Grocer Awards 2010 για τις Ελιές Καλαμών Snack Pack Βραβείο Gourmet, Ελλάδα, Διαγωνισμός Gourmet 2010 για τις ελιές Καλαμών Snack Pack Sial s Trends & Innovation, Παρίσι 2010, οι ελιές σε snack pack της Gaea επιλέχθηκαν ανάμεσα σε δεκάδες προϊόντα και παρουσιάστηκαν στο ειδικό section της έκθεσης αφιερωμένο στα «Trends and Innovations»

24 Το brand Gaea Διεθνώς

25 Η Gaea είναι: Νο 3 brand στην κατηγορία του ελαιολάδου στην Γερμανία (Nielsen) Νο 3 brand στην κατηγορία των ελιών στη Μ. Βρετανία (Nielsen) Νο 2 brand στην κατηγορία των ελιών στην Νορβηγία (Nielsen) Νο 2 brand στην κατηγορία του ελαιολάδου στην Νορβηγία (Nielsen) Νο 1brandστην κατηγορία του βιολογικού ελαιολάδου στην Ελλάδα (market sources) Νο 1 brand στην κατηγορία των βιολογικών ελιών στην Ελλάδα (market sources) Νο 2 brand στην κατηγορία του ελαιολάδου στην Ρωσία (market sources) Το ταχύτερα αναπτυσσόμενο brand στην κατηγορία των ελιών στις ΗΠΑ (IRI)

26 Ευχαριστώ για την προσοχή σας!