Οδηγίες Χρήσης / Instructions Manual Ελληνικά (GR) English (EN) Κρεατομηχανή Meat Grinder MG-2050R

Transcript

1 ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: FOR FURTHER INFORMATION: Χ. ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ Α.Ε. H. BENRUBI & FILS S.A. Αγ. Θωμά 27, 15124, Μαρούσι-Αθήνα 27 Aghiou Thoma str. GR 15124, Maroussi-Athens Τηλ , Fax: Tel: , Fax: Οδηγίες Χρήσης / Instructions Manual Ελληνικά (GR) English (EN) Κρεατομηχανή Meat Grinder MG-2050R

2 1 Περιεχόμενα / Contents GR...Σελίδες 2-13 EN...Pages 14-22

3 2 Ευχαριστούμε που επιλέξατε μια συσκευή της γκάμας IZZY. Συμβουλές Aσφαλείας Πριν από την πρώτη χρήση διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης. Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές θα πρέπει πάντα να παίρνετε προφυλάξεις και να ακολουθείτε τις παρακάτω οδηγίες ασφαλείας: Διαβάστε τις οδηγίες προσεκτικά και κοιτάξτε τις εικόνες πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. Κρατήστε τις οδηγίες σε ασφαλές σημείο για μελλοντική αναφορά. Πριν συνδέσετε το φις της συσκευής στην πρίζα, ελέγξτε αν η τάση που υποδεικνύεται στη συσκευή συμφωνεί με την τάση της κεντρικής παροχής ρεύματος. Αν δεν ισχύει κάτι τέτοιο, επικοινωνήστε με ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ και μη χρησιμοποιείτε την κρεατομηχανή. Πριν από τη χρήση σφίξτε το δακτύλιο στερέωσής με κλειδί και βεβαιωθείτε ότι δε μπορεί να αποσπαστεί από τη θέση του. Ποτέ μη χρησιμοποιείτε εξαρτήματα ή ανταλλακτικά άλλου κατασκευαστή. Θα ακυρωθεί η εγγύησή σας αν χρησιμοποιήσετε τέτοια εξαρτήματα ή ανταλλακτικά. Καθαρίστε προσεκτικά τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τις τροφές πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση βγάζετε τη συσκευή από τη πρίζα και πλύνετε αμέσως τα εξαρτήματα που έχετε χρησιμοποιήσει. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τα δάκτυλά σας ή κάποιο αντικείμενο για να σπρώξετε τα υλικά στον σωλήνα τροφών όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία. Πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε τον πιεστήρα τροφών. Διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής πριν αφαιρέσετε ή τοποθετήσετε οποιοδήποτε εξάρτημα. Η συσκευή τροφοδοτείται με κομμένα κομμάτια κρέατος διάστασης (περίπου) 20mmX20mmX60mm χωρίς κόκκαλο. Πριν αφαιρέσετε εξαρτήματα από τη συσκευή, περιμένετε μέχρι να σταματήσουν να λειτουργούν τα κινούμενα μέρη.

4 Μη βυθίζετε ποτέ το σώμα της συσκευής σε νερό ή άλλο υγρό και μην το ξεβγάζετε κάτω από βρύση. Χρησιμοποιείτε μόνο υγρό πανί. Μη προσπαθήσετε να κόψετε κόκαλα, καρύδια ή άλλα σκληρά υλικά. Μην αγγίξετε ποτέ το εσωτερικό του εξαρτήματος άλεσης και κοπής. Χρησιμοποιείτε πάντα τον πιεστήρα. Χρησιμοποιείτε τον πιεστήρα χωρίς να ασκείτε μεγάλη πίεση. Βγάζετε τη συσκευή από τη πρίζα αμέσως μετά την χρήση. Το φις της συσκευής πρέπει να τοποθετείτε απευθείας στην πρίζα και να μη χρησιμοποιείτε πολύμπριζα ή άλλη επέκταση καλωδίου. Μη λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή για περισσότερο από 5 συνεχή λεπτά. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 10 λεπτά πριν τη λειτουργήσετε ξανά. Μη πατάτε το πλήκτρο αντίστροφης κίνησης (R) εάν δεν έχει σταματήσει εντελώς η λειτουργία της συσκευής. Για ασφαλή χρήση, τα εξαρτήματα της συσκευής πρέπει να χρησιμοποιούνται όπως αναφέρεται στις οδηγίες χρήσης. Για να προστατευτείτε από πιθανή ηλεκτροπληξία, μην βυθίζετε την συσκευή, τo καλώδιο ή τo φις σε νερό ή oπoιoδήπoτε άλλο υγρό. Η συσκευή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με ειδικές ανάγκες (σωματικές ή διανοητικές), παιδιά ή άτομα που δε διαθέτουν την απαιτούμενη γνώση και εμπειρία για τη χρήση της συσκευής, χωρίς την επιτήρηση κάποιου προσώπου που γνωρίζει τον τρόπο λειτουργίας της κρεατομηχανής και θα είναι υπεύθυνος για την ασφάλειά τους. Είναι απαραίτητη η επιτήρηση όταν οποιαδήποτε συσκευή χρησιμοποιείται από ή κοντά σε παιδιά Αυτή η συσκευή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά. Αν το κρέας κολλήσει, πατήστε το κουμπί αντίστροφης κίνησης (R), ώστε να ξεκολλήσει και η συσκευή να επανέλθει στην αρχική της κατάσταση. Αποσυνδέστε την συσκευή από την πρίζα όταν δεν την χρησιμοποιείτε, όταν αφαιρείτε μέρη και πριν την καθαρίσετε. Αποφύγετε την επαφή με αποσπώμενα μέρη της συσκευής. Κρατήστε τα δάκτυλά σας μακριά από το φις παροχής ρεύματος. Μην χρησιμoπoιείτε την συσκευή αν είναι χαλασμένo τo καλώδιo ή αν έχει παρoυσιαστεί κάπoια βλάβη κατά την λειτoυργία της. Επιστρέψτε την συσκευή για έλεγχo, επισκευή ή ρύθμιση σε ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡOΥΜΠΗ. Μην χρησιμoπoιείτε τη συσκευή σε εξωτερικoύς χώρoυς. Μην αφήνετε τo καλώδιo να κρέμεται από την κόχη τoυ τραπεζιoύ / πάγκoυ κoυζίνας ή να έρχεται σε επαφή με ζεστές επιφάνειες. 3

5 Μην τoπoθετείτε την συσκευή κoντά σε ηλεκτρική κoυζίνα, κoυζίνα γκαζιoύ ή ζεστό φoύρνo. Μην χρησιμoπoιείτε την συσκευή για σκoπoύς πέρα από αυτoύς για τoυς oπoίoυς πρooρίζεται. Η συσκευή αυτή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση. ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ 4

6 5 Τα Μέρη της Συσκευής 1. Σώμα συσκευής 2. Πλήκτρο έναρξης λειτουργίας ON, παύσης λειτουργίας OFF και αντίστροφης κίνησης R 3. Πλήκτρο στερέωσης 4. Σωλήνας εισαγωγής 5. Πιεστήρας τροφών 6. Αποσπώμενος δίσκος 7. Κεφαλή κοπής 8. Ελικοειδής άξονας 9. Λεπίδα κοπής 10. Δίσκος για ψιλοκομμένο κιμά 11. Δίσκος για μεσαίου μεγέθους κιμά 12. Δίσκος για χοντροκομμένο κιμά 13. Παξιμάδι συναρμολόγησης 14. Χωνί παρασκευής λουκάνικων 18. Εξάρτημα διαχωρισμού & κωνικός δακτύλιος για κεμπάπ

7 6 Συναρμολόγηση της Συσκευής 1. Πατήστε το πλήκτρο στερέωσης (3) και τοποθετείστε την κεφαλή κοπής (7) στο σωλήνα εισαγωγής (4), προσέχοντας η κεφαλή να είναι λοξή όπως δείχνει το βέλος (εικ. 1) και γυρίζοντας το αριστερόστροφα ώστε να στερεωθεί καλά (εικ. 2). 2. Τοποθετείστε τον ελικοειδή άξονα (8) μέσα στην κεφαλή κοπής (7). Η πλευρά με το πλαστικό τελείωμα μπαίνει πρώτη. Βιδώνετε μέχρι να προσαρμοστεί στην κεφαλή κοπής (εικ. 3) 3. Προσαρμόστε την λεπίδα κοπής με τις προεξοχές μπροστά (9) στον ελικοειδή άξονα (8) όπως στην εικ. 4. Εάν δεν προσαρμοστεί σωστά, το κρέας δε θα αλεστεί σωστά. 4. Τοποθετείστε το δίσκο κοπής που επιθυμείτε (10, 11, 12) στη λεπίδα κοπής (9) τοποθετώντας την προεξοχή στην υποδοχή (εικ. 5) 5. Στηρίξτε ή πιέστε το κέντρο της ροδέλας κοπής με το δάχτυλό σας και βιδώστε το παξιμάδι συναρμολόγησης (13) με το άλλο χέρι (εικ. 6). Μη σφίγγετε υπερβολικά. 6. Τοποθετήστε τον αποσπώμενο δίσκο (6) στην κεφαλή κοπής και στερεώστε τον στη θέση του(εικ. 7) 7. Τοποθετήστε τη συσκευή σε μία σταθερή επιφάνεια. 8. Οι δίοδοι αέρα στο κάτω μέρος και πλευρικά του περιβλήματος του μοτέρ πρέπει να διατηρούνται ελεύθερες. 9. Τώρα η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση 10. Αφαιρέστε κόκκαλα, κομμάτια χόνδρων και νεύρα όσο καλύτερα γίνεται. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια περίπου 20mmΧ20mmΧ60mm. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ κατεψυγμένο κρέας!

8 7 Λειτουργία Κοπής/Παρασκευή Κιμά 1. Τοποθετείστε τον ελικοειδή άξονα (8) μέσα στην κεφαλή κοπής (7). Η πλευρά με το πλαστικό τελείωμα μπαίνει πρώτη. Βιδώνετε μέχρι να προσαρμοστεί στην κεφαλή κοπής (7). Τοποθετείστε την κεφαλή κοπής (9) (οι προεξοχές να είναι μπροστά). Προσαρμόστε το δίσκο κοπής της επιλογής σας (ανάλογα με το άλεσμα που προτιμάτε) στον ελικοειδή άξονα (8). Γυρίστε το παξιμάδι (13) δεξιόστροφα ώστε να κουμπώσει. 2. Προσαρμόστε το στο σώμα της συσκευής (1). 3. Τοποθετείστε τον αποσπώμενο δίσκο (6) στο επάνω μέρος της συσκευής 4. Η συσκευή είναι έτοιμη για την κοπή κιμά 5. Αφαιρέστε κόκκαλα, κομμάτια χόνδρων και νεύρα όσο καλύτερα γίνεται. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια περίπου 20mmΧ20mmΧ60mm. (Ποτέ μη χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κρέας) 6. Τοποθετείτε το κρέας στο δίσκο. Χρησιμοποιείτε τον πιεστήρα τροφών (5) για να σπρώξετε το κρέας στο σωλήνα κοπής (για ταρτάρ μπριζόλας, χρησιμοποιείστε τη μεσαία ροδέλα κοπής και επαναλάβετε τη διαδικασία για 2 η φορά) ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Στο τέλος της διαδικασίας μπορείτε να περάσετε μερικά μικρά

9 8 κομμάτια ψωμιού για να βγάλετε όλο τον κιμά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Περιμένετε να σταματήσει τελείως η συσκευή πριν πατήσετε το πλήκτρο έναρξης λειτουργίας ON ή αντίστροφης κίνησης R. Παρασκευή Κεμπάπ 1. Τοποθετείστε τον ελικοειδή άξονα (8) μέσα στην κεφαλή κοπής (7). Η πλευρά με το πλαστικό τελείωμα μπαίνει πρώτη (εικ. 8). Τοποθετήστε το εξάρτημα για κύβους κρέατος (15). Τοποθετήστε τον πλαστικό δακτύλιο και βιδώστε το παξιμάδι (εικ. 9) 2. Προσαρμόστε στο σώμα της συσκευής 3. Τοποθετείστε τον αποσπώμενο δίσκο (6) στο επάνω μέρος της συσκευής 4. Η συσκευή είναι έτοιμη για παρασκευή κεμπάπ (εικ. 10) 5. Βάζετε το μίγμα κιμά για το κεμπάπ στο δίσκο και σπρώχνετε με τον πιεστήρα τροφών. 6. Κόβετε σε όποιο μέγεθος επιθυμείτε ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Το κεμπάπ είναι παραδοσιακό πιάτο της Μέσης Ανατολής το οποίο φτιάχνεται κυρίως από αρνίσιο κιμά και πλιγούρι τα οποία αναμιγνύονται με μπαχαρικά και δημιουργούν ένα μίγμα πάστας το οποίο μορφοποιείται με την προσαρμογή της κρεατομηχανής στη δημιουργία κεμπάπ και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Οι σωλήνες που δημιουργούνται μπορούν να γεμιστούν με ένα μίγμα από κιμά, οι άκρες ενώνονται και μετά τηγανίζονται.

10 9 Παρασκευή Λουκάνικων 1. Ακολουθήστε τα βήματα 1 έως 6 για να φτιάξετε τον κιμά και προσθέστε τα καρυκεύματα της επιλογής σας στο μίγμα. 2. Τοποθετείστε τον ελικοειδή άξονα (8) μέσα στην κεφαλή κοπής (7). Η πλευρά με το πλαστικό τελείωμα μπαίνει πρώτη. Βιδώνετε μέχρι να προσαρμοστεί στην κεφαλή κοπής (7). Τοποθετείστε τη λεπίδα κοπής (9) (οι προεξοχές να είναι μπροστά). Τοποθετείστε το δίσκο κοπής (12) και το χωνί παρασκευής λουκάνικου (14) και βιδώστε με το παξιμάδι (13) (εικ.11). 3. Προσαρμόστε το συναρμολογημένο εξάρτημα στο σώμα της συσκευής (1) στρίβοντας το ελαφρά προς τα αριστερά. 4. Τοποθετήστε τον αποσπώμενο δίσκο (6) πάνω στο στόμιο της κεφαλής. 5. Τώρα η συσκευή είναι έτοιμη για να φτιάξετε λουκάνικα Σημείωση: Για την παρασκευή λουκάνικων δε χρησιμοποιείτε δίσκο κοπής ούτε μαχαίρι. Η διαδικασία παρασκευής λουκάνικων προϋποθέτει ότι έχει ήδη κάνει το κρέας κιμά και έχετε προσθέσει τα καρυκεύματα που επιθυμείτε στο μίγμα. Τοποθετείστε τα υλικά στο δίσκο τροφών και χρησιμοποιείστε τον πιεστήρα για να οδηγήσετε το μίγμα στην κεφαλή κοπής. Βάλτε το έντερο σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά μέχρι να ανακτήσει την ελαστικότητά του. Περάστε το έντερο στο χωνί αφήνοντας να περισσεύει κατά 5εκ. περίπου. Πατήστε το πλήκτρο έναρξης και οδηγήστε με τον πιεστήρα το μίγμα προς το εσωτερικό της κεφαλής κοπής. Μόλις το μίγμα φτάσει στην άκρη του χωνιού, σταματήστε τη συσκευή. Κάντε έναν κόμπο με τα 5εκ. εντέρου που περισσεύουν και σπρώξτε τον κόμπο προς την άκρη του χωνιού για να αποτρέψετε την παγίδευση αέρα μέσα στο έντερο. Θέστε και πάλι σε λειτουργία την κρεατομηχανή και συνεχίστε να τροφοδοτείτε με μίγμα για να γεμίσει το έντερο. Προκειμένου να αποφύγετε το υπερβολικό τέντωμα του εντέρου, μη φτιάχνετε υπερβολικά μεγάλα λουκάνικα. Η δουλειά αυτή γίνεται ευκολότερα με δύο άτομα: το ένα τροφοδοτεί με μίγμα και το άλλο να κρατά το έντερο που γεμίζει Εφόσον περάσει όλο το μίγμα και το λουκάνικο γεμίσει, κλείστε τη συσκευή και αφαιρέστε το υπόλοιπο έντερο και κάντε ένα κόμπο. ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Σε περίπτωση που το έντερο κολλήσει πάνω στο χωνί, μουσκέψτε το λίγο για να μαλακώσει και να ξαναβρεί την ελαστικότητά του.

11 10 Παρασκευή Χυμού Ντομάτας 1. Τοποθετείστε το πλαστικό βιδωτό δακτύλιο ασφάλισης μέσα στο περίβλημα (εικ.1). 2. Τοποθετείστε το εξάρτημα μέσα στο περίβλημα δίπλα στο πλαστικό βιδωτό δακτύλιο ασφάλισης (εικ.2). 3. Τοποθετείστε το παξιμάδι συναρμολόγησης διαμέσου του περιβλήματος μέχρι να φτάσει στο τέλος του περιβλήματος (εικ.3). 4. Τοποθετήστε τον ελικοειδή άξονα στην κεφαλή, το μακρύ άκρο πρώτα, και γυρίστε ελαφρά τη βίδα μέχρι να τοποθετηθεί μέσα στο περίβλημα του κινητήρα (εικ. 4). 5. Τοποθετήστε τον ελικοειδή άξονα μέσα στον κεντρικό άξονα του κοχλία (εικ.5). 6. Τοποθετήστε ολόκληρο το περίβλημα μαζί με το δακτύλιο στήριξης μέσω του κοχλία. Στη συνέχεια στρίψτε το παξιμάδι στερέωσης προς τα αριστερά έτσι ώστε να σφίξει. (εικ. 6).. 7. Τοποθετείστε τον πλαστικό αποσπώμενο δίσκο χυμού δια μέσου του περιβλήματος και θέστε το στην κατάλληλη θέση (εικ 7). 8. Τοποθετήστε την πλαστική βίδα στην τρύπα του περιβλήματος και μετακινήστε την προς τα δεξιά μέχρι να στερεωθεί σωστά. Στη συνέχεια τοποθετήστε το πλαστικό κάλυμμα πάνω στο περίβλημα (εικ. 8). Tώρα η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση.

12 11 Παρασκευή Noodles Ο χρόνος λειτουργίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 λέπτα Χρησιμοποιείστε τους δίσκους κοπής 10 ή 11 ή 12 Τροφοδοτείτε συνεχώς με αλεύρι τον αποσπώμενο δίσκο. Χρήσιμες Πληροφορίες ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα σύστημα θερμοστάτη. Αυτό το σύστημα θα διακόψει αυτόματα την παροχή ρεύματος στη συσκευή σε περίπτωση υπερθέρμανσης. Αν η συσκευή σας σταματήσει να λειτουργεί ξαφνικά: 1. Βγάλτε το καλώδιο (φις) από την πρίζα 2. Πατήστε το πλήκτρο On/Off για να διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής. 3. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 60 λεπτά. 4. Τοποθετήστε το καλώδιο στην πρίζα 5. Πατήστε και πάλι το πλήκτρο On/Off για να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Επικοινωνήστε με το κατάστημα αγοράς ή ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ αν το σύστημα θερμοστάτη λειτουργεί συχνά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να αποφευχθεί ενδεχόμενος κίνδυνος, μην συνδέσετε ποτέ την συσκευή με χρονοδιακόπτη.

13 12 Καθαρισμός της Συσκευής Υπολείμματα κρέατος που έμειναν στην κεφαλή κοπής μπορούν να αφαιρεθούν από το εσωτερικό της συσκευής περνώντας λίγο ψωμί από το στόμιο του εξαρτήματος κοπής. 1. Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, τερματίστε την λειτουργία της συσκευής και βγάλτε το καλώδιο από τη πρίζα. 2. Πατήστε το κουμπί απελευθέρωσης και περιστρέψτε ελαφρώς την κεφαλή κοπής προς τα δεξιά. Αφαιρέστε τον πιεστήρα και το δίσκο. 3. Ξεβιδώστε τον ελικοειδή δακτύλιο (παξιμάδι) και απομακρύνετε όλα τα μέρη που είχατε τοποθετήσει στο εσωτερικό της κεφαλής. 4. Πλύνετε όλα τα μέρη που ήρθαν σε επαφή με το κρέας σε ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: καθαρίστε τα εξαρτήματα ΑΜΕΣΩΣ μετά από κάθε χρήση και στεγνώστε τα καλά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην βάζετε τα μέρη της συσκευής στο πλυντήριο πιάτων. 5. Σας συμβουλεύουμε να αλείφετε τους κόπτες και τους δίσκους κοπής με λίγο λάδι μαγειρέματος για να παραμένουν λιπαρά. Τεχνικά Χαρακτηριστικά Μοντέλο: MG-2050R Τάση/Συχνότητα: 220V~50-60 Hz Ισχύς: 500W Μέγ. 1200W

14 13 Ασφαλής Aπόρριψη της Συσκευής Τα σήματα που εμφανίζονται πάνω στο προϊόν ή στα εγχειρίδια που το συνοδεύουν υποδεικνύουν ότι δεν θα πρέπει να ρίπτεται μαζί με τα υπόλοιπα οικιακά απορρίμματα μετά το τέλος του κύκλου ζωής του. Προκειμένου να αποφευχθούν ενδεχόμενες βλαβερές συνέπειες στο περιβάλλον, η την υγεία εξαιτίας της ανεξέλεγκτης διάθεσης απορριμμάτων, σας παρακαλούμε να το διαχωρίσετε από άλλους τύπους απορριμμάτων και να το ανακυκλώσετε ώστε να βοηθήσετε στη βιώσιμη επαναχρησιμοποίηση των υλικών πόρων. Οι οικιακοί χρήστες θα πρέπει να έρθουν σε επικοινωνία είτε με τον πωλητή από όπου αγόρασαν το προϊόν είτε τις κατά τόπους υπηρεσίες προκειμένου να πληροφορηθούν τις λεπτομέρειες σχετικά με τον τόπο και τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να δώσουν αυτό το προϊόν για ασφαλή προς το περιβάλλον ανακύκλωση. Το προϊόν αυτό δεν θα πρέπει να αναμιγνύετ αι με άλλα συνηθισμένα απορρίμματα προς διάθεση. Εγγύηση Η συσκευή, έχει εγγύηση δύο (2) χρόνων από την ημερoμηνία αγoράς με την επίδειξη της απόδειξης αγοράς. Σε αυτό τo χρoνικό διάστημα τo SERVICE ΜΠΕΝΡOΥΜΠΗ θα επισκευάσει ή θα αντικαταστήσει τo πρoϊόν χωρίς χρέωση. Δεν αναλαμβάνoυμε καμία ευθύνη για ελαττώματα πoυ θα πρoκύψoυν από φυσιoλoγική φθoρά χρόνου, λανθασμένη εγκατάσταση, χειρισμό ή συντήρηση τoυ πρoϊόντoς, αντικανoνικές συνθήκες λειτoυργίας, μη εφαρμoγή των oδηγιών χρήσης, κακή χρήση, μετατρoπή ή επισκευή τoυ πρoϊόντoς από επισκευαστές πoυ δεν ανήκoυν στα κέντρα service επισκευών ΜΠΕΝΡOΥΜΠΗ. ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣOΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡOΦOΡΙΕΣ: X. MΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ A.E. Αγ. Θωμά 27, 15124, Μαρoύσι - Αθήνα Τηλ.: Fax: benrubi-sda@benrubi.gr Κέντρο Service Μπενρουμπή :

15 14 EN Safety Interlocks Read these instructions for use carefully and keep them for use for future reference. When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: Read these instructions for use carefully and look at the illustrations before using the appliance. Keep these instructions for future reference. Before connecting the meat grinder, check if the voltage indicated on the appliance corresponds with the mains voltage in your home. If this is not the case, contact an authorized BENRUBI service center and do not use the meat grinder. Before use, tight the fixing ring by spanner, make sure the ring cannot be detached. Never use any accessories or parts from other manufactures. Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used. Thoroughly clean the parts that will come into contact with food before you use the appliance for the first time. Unplug the appliance immediately after use and thoroughly clean the parts that have been used. Never use your finger or an object to push ingredients down the feed tub while the appliance is running Only the pusher is to be used for this purpose. Switch the appliance off before detaching and install any accessory. This appliance should be fed with boneless meat pieces approximately 20mmX20mmX60mm. Wait until moving parts have stopped running before you remove the parts of the appliance. Never immerse the motor unit in the water or any other liquid, nor rinse it under the tap. Use only a moist cloth to clean the motor unit. Do not attempt to grind bones, nuts or other hard items.

16 Never reach into the cutter housing. Always use the pusher. Use the pusher without much pressure Unplug the appliance immediately after use. To reduce risk of electrical shock, do not modify the plug Never use the appliance for more than 5 minutes consecutively. Leave the appliance to cool for 10 minutes before using again. Do not push the reverse button (R) if the appliance is running. Make sure that the appliance has stopped running. For safety use, accessories should be used according the instructions. To avoid the risk of electrical shock, do not put cord, plugs or the base of the appliance into water or any other liquid. This appliance is not intended for use by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, children or those with lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the meat grinder by a person responsible for their safety. Close supervision is necessary when the unit is used by or near children. This appliance should not be used by children. If the appliance is locked, press the reversal button (R). The meat locked in cutter housing is untrodden, so the appliance can renew its usual condition. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts and before cleaning. Avoid contacting moving parts. Keep fingers out of discharge opening. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized BENRUBI service center for examination, repair or mechanical adjustment. Do not use appliance outdoors. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. Do not place the appliance on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven. Do not use appliance for other than intended use. This appliance is intended for household use only. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE 15

17 16 Parts of the Appliance 1. Body 2. ON/0/R (ON/OFF/Reverse) 3. Fasten button 4. Tube inlet 5. Food pusher 6. Hopper plate 7. Head tube 8. Snake 9. Cutting blade 10. Cutting plate (fine) 11. Cutting plate (medium) 12. Cutting plate (coarse) 13. Fixing ring 14. Sausage 15. Kibbe

18 17 Assembling 1. Press the fasten button (3), hold the head (7) and insert it into the inlet (4). When inserting, please pay attention the head must be slanted as per arrow indicated on the top (fig.1), then move the head anticlockwise so that the head being fasten tightly (fig.2). 2. Place the snake (8) into the head (7), long end first, and turn to feed the screw slightly until it is set into the motor housing (fig.3). 3. Place the cutting blade (9) onto the snake shaft (8) with the blade facing the front as illustrated (fig.4). If it is not fitted properly, meat will not be grinded. 4. Place the desired cutting plate (10, 11, 12) next to the cutting blade (9), fitting protrusions in the slot (fig.5). 5. Support or press the center of the cutting plate with one finger then screw the fixing ring (13) tight with another hand (fig.6). Do not over tighten. 6. Place the hopper plate (6) on the head and fix it into position. 7. Locate the unit on a firm place. 8. The air passage at the bottom and the side of the motor housing should be kept free and not blocked. 9. Now the appliance is ready for use. 10. Remove bones, pieces of gristle and sinews as much as possible CAUTION: Never use frozen meat

19 18 Mincing 1. Insert the snake (8) into the head tube (7). The plastic end first. Place the cutting blade (9) onto the snake in a way that cutting edges should be at the front. Place a cutting plate of your choice (10, 11, 12) onto the snake (8). (Make sure the notch of the cutting plate fit onto the projections of the mincer head.). Turn the fixing ring (13) in the direction of the arrow on the cutter housing until it is properly fastened. 2. Attach the head tube (7) to the body (1). 3. Place the hopper plate (6) on the upright part of the body (1). 4. Now the appliance is ready for mincing. 5. Remove bones, pieces of gristle and sinews as much as possible. Cut the meat into 20mmX20mmX60mm. (Never use frozen meat) 6. Place the meat to the hopper plate. Use the pusher (5) to gently push the meat into the tube inlet (For steak tartare, mince the meat with the medium grinding disc twice). TIP: You can follow up the meat with a few small pieces of bread to clear any meat remaining in the machine. IMPORTANT: Wait until the appliance has stopped completely before pressing the On/Off button or Reverse button (R) Making Kebbe 1. Insert the snake (8) into the head tube (7), the plastic end first (fig.8). Place the kibbe (15) in the head tube. Place the cone on the head tube and screw the fixing ring on the head tube (fig.9). 2. Attach the head tube to the body. 3. Place the hopper plate on the upright part of the head tube. 4. Now the appliance is ready for making kebbe (fig.10). 5. Put the prepared kebbe mixture to the hopper plate. Use the pusher (5) to gently push the mixture into the tube inlet. 6. Cut the continuous hollow cylinder into the desired lengths.

20 19 TIP: Kebbe is a traditional Middle Eastern dish made primarily of lamp and bulgur wheat which are minced together to form a paste. The mixture is extruded through the kebbe maker and cut into short lengths. The tubes can then be stuffed with a minced meat mixture, the ends pinched together and then deep fried. Making Sausages 1. Follow steps 1 to 6 in order to mince the meat and add the spices of your choice. 2. Insert the snake (8) into the head tube (7). The plastic end first. Place the cutting blade (9) onto the snake in a way that cutting edges should be at the front. Place a cutting plate (12) and the sausage (14). Turn the fixing ring (13) in the direction of the arrow on the head tube until it is properly fastened (fig.11). 3. Attach the head tube to the body. 4. Place the hopper plate on the upright part of the head tube. 5. Now the appliance is ready for making sausages. NOTE: Sausage accessories are used without meat screen and cutter.

21 20 This accessory is for use once you have minced and tasted your meat. Put the ingredients in the tray. Use the pusher to gently push the meat into the head tube. Put the sausage skin in lukewarm water for 10 minutes. Then slide the wet skin onto the sausage filler leaving about 5cm hanging over the end. Start the appliance and press down with the pusher until the meat shows at the end of the sausage filler and then stop the appliance. Make a knot in the overhanging end of the sausage skin. Push the knot up against the end of the filler tube to avoid any air being trapped in the sausage skin. Start the appliance again and keep up the supply of sausage meat. The sausage skin will fill with meat. To avoid overstretching the skin, do not make your sausages too fat. This job is more easily done by two people, one to feed the meat and the other to support and control the sausage skin. When all the sausages meat has been used, stop the appliance, pull the remaining sausage skin off the filler tube and tie a knot. Push the minced meat into the cutter housing. If the skin gets stuck onto the sausage filler, wet it with some water. TIP: If the skin gets stuck onto the sausage filler, wet it with some water. Making Tomato Juice 1. Place the plastic screw locking ring into the sleeve (fig.1). 2. Place the gauze into the sleeve next to the plastic screw locking ring (fig.2). 3. Put the fixing ring through the sleeve and make it at the end of the sleeve (fig.3). 4. Place the worm shaft into the head, long end first, and turn to feed the worm shaft slightly until it is set into the motor housing (fig.4). 5. Insert the shaft of the worm shaft into the central axis of the screw (fig.5). 6. Put the whole sleeve along with the fixing ring through the screw, then move the fixing ring clockwise so that it being fastened tightly (fig.6). 7. Put the plastic juice tray through the sleeve and make it on the suitable position (fig.7). 8. Insert the plastic screw into the hole of the sleeve, then move it clockwise until it is properly fastened. Then place the plastic cover onto the sleeve (fig.8). Now the appliance is ready for juicing.

22 21 Making Noodles 1. Operation time shall NOT exceed 3 minutes 2. Use cutting plate 10 or 11 or Fill the hopper plate with flour continually Useful Information NOTE: This appliance is equipped with a thermostat system. This system will automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating. If your appliance suddenly stops running: 1. Pull the main plug out of the socket. 2. Press the switch button to turn off the appliance. 3. Let the appliance cool down for 60 minutes. 4. Put the mains plug in the socket. 5. Switch the appliance on again. Please contact your dealer or an authorized BENRUBI service center if the thermostat system is activated too often.

23 CAUTION: In order to avoid a hazardous situation, this appliance must never be connected to a timer switch. 22 How to Clean your Appliance Meat left behind in the head tube may be removed from the inside of the appliance by passing a slice of bread through the cutter housing. 1. Before you clean the appliance, switch the appliance off and remove the plug from the socket. 2. Press the release button and turn the whole cutter housing in the direction of the arrow. Remove the pusher and the tray. 3. Unscrew the fixing ring and remove all parts of the head tube. 4. Wash all parts that have come into contact with meat in hot soapy water. Clean them immediately after use. 5. We advise you to lubricate the cutter unit and the grinding discs with some vegetable oil. NOTE: Wash all the parts IMMEDIATELY after every use & dry well. IMPORTANT: Do not wash the parts in the dishwasher. Technical Characteristics Model: MG-2050R Voltage / Frequency: 220V~50-60 Hz Rated Input: 500W Max. 1200W

24 23 Safe Appliance Disposal This product should not be disposed with other household wastes at the end of its working life. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, please separate it from other types of waste and recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. Household users should contact either the retailers where they purchased this product, or their local government office, for details of where and how they can take this item for environmental safe recycling. This product should not be mixed with other commercial wastes for disposal. Guarantee & Customer Service The appliance is guaranteed for a period of two (2) years from the date of purchase. Please keep your purchase receipt. During this period SERVICE BENRUBI will repair or replace the product free of charge. We are under no liability in respect of any defects arising from wilful or accidental damage, fair wear or tear, faulty installation, handling or maintenance of the product, connection to an unsuitable electric supply, negligence, abnormal conditions, failure to follow our instructions, misuse or alteration or repair of the produce without our approval. FOR MORE INFORMATION CONTACT: H. BENRUBI & FILS SA 27 Aghiou Thoma str, GR15124 Maroussi - Athens Tel.: , Fax: benrubi-sda@benrubi.gr BENRUBI SERVICE CENTER:

25 24