Διεπιστημονικής Εταιρείας Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Διεπιστημονικής Εταιρείας Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων"

Transcript

1 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Διεπιστημονικής Εταιρείας Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων Σύγχρονες αντιλήψεις ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων: η σύγκλιση των επιστημών Θεσσαλονίκη 4-6 Ιουνίου 2010 Ξενοδοχείο Makedonia Palace Υπό την αιγίδα του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων Χορηγός επικοινωνίας

2 2

3 Χαιρετισμός Προέδρου Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Κυρίες και Κύριοι, Αν μπορείς να το ονειρευτείς, μπορείς και να το κάνεις είπε ο Ουόλτ Ντίσνεϊ. Η ίδρυση μιας επιστημονικής εταιρείας στους κόλπους της οποίας μπορούν να αναπτύσσουν επιστημονική δραστηριότητα όλοι, ή σχεδόν όλοι, οι επιστήμονες που ασχολούνται με την υγιεινή, ασφάλεια και τεχνολογία των τροφίμων, συνεργαζόμενοι και παραμερίζοντας συντεχνιακές δυσχέρειες, με στόχο τη προσέγγιση της διεπιστημονικής αλήθειας για κάθε διατροφικό θέμα, ήταν ένα όνειρο. Ένα όνειρο, που όμως έγινε πραγματικότητα με την ίδρυση της Διεπιστημονικής Εταιρίας Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων (Δ.Ε.Δ.Υ.Τ.). Κυρίες και Κύριοι, Αισθάνομαι ιδιαίτερα ενθουσιασμένος και περήφανος διότι, όπως και στα προηγούμενα ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ μας, η μεγάλη συμμετοχή και η υψηλού βαθμού ποιότητα των υποβληθεισών εργασιών, καθώς και η συμμετοχή διακεκριμένων επιστημόνων στις επιστημονικές εργασίες και στις τράπεζες του Συνεδρίου επιβεβαιώνουν ότι, το Πανελλήνιο Συνέδριο της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. δεν αποτελεί απλά μια επιστημονική συνάντηση επιστημόνων που είναι κάτοχοι ειδικότητας σχετικής με την υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων, αλλά έχει καθιερωθεί σαν μια υψηλού κύρους Πανελλήνια Επιστημονική Εκδήλωση. Τα θέματα που έχουν επιλεγεί να αναπτυχθούν και στο παρόν Συνέδριό μας, έχουν ξεχωριστό ενδιαφέρον και καλύπτουν όλο σχεδόν το φάσμα των σύγχρονων διατροφικών προκλήσεων για την ασφάλεια και ποιότητα των τροφίμων, με μια προσέγγιση όσο το δυνατόν ευρύτερης διεπιστημονικής συνεργασίας, η οποία εξάλλου αποτελεί και βασική παράμετρο ίδρυσης της εταιρίας μας. Είμαι βέβαιος, ότι όλα τα πορίσματα και τα συμπεράσματα του Συνεδρίου μας θα αποβούν πολύτιμα για την επιστημονική κοινότητα, τη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων, αλλά και για τους αρμόδιους για τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων κρατικούς φορείς, προς όφελος της Δημόσιας Υγείας. Αγαπητοί φοιτητές, Σας καλώ όλους να ενταχθείτε στους κόλπους της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. και να συνδράμετε στην υψηλή αποστολή της, που είναι η διασφάλιση της υγιεινής, ασφάλειας και τεχνολογίας των τροφίμων και μέσω αυτής η Προάσπιση της Δημόσιας Υγείας, γιατί για μας η υγεία είναι ΑΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΤΗ. Σας καλώ να πραγματοποιήσουμε μαζί το όνειρο για μια ισχυρή επιστημονικά Δ.Ε.Δ.Υ.Τ., που κύριο όπλο της θα είναι η διατύπωση μιας διεπιστημονικής για κάθε διατροφικό θέμα αλήθειας, μιας αλήθειας δηλαδή, που επειδή συνάγεται από τα πορίσματα όχι μιας επιστήμης αλλά και άλλων επιστημών, είναι πάντα αδιαμφισβήτητη. Στο όνειρο αυτό σας χρειαζόμαστε όλους, γιατί όπως είπε ο Τζον Λένον, Ένα όνειρο που ονειρεύεσαι μόνος σου παραμένει όνειρο. Ένα όνειρο που μοιράζεσαι με άλλους είναι πραγματικότητα Όλοι λοιπόν μαζί, στο 3 ο Πανελλήνιο Συνέδριο της εταιρίας μας, στην όμορφη Θεσσαλονίκη μας, στις 4, 5 και 6 Ιουνίου Δρ. Ιωάννης Τσιλφίδης, Διδάκτωρ Ιατρικής Κτηνίατρος Μικροβιολόγος Τροφίμων Υγιεινολόγος Πρόεδρος Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. 3

4 Χαιρετισμός Προέδρου Οργανωτικής Επιτροπής Κυρίες και Κύριοι Σας καλωσορίζουμε με ιδιαίτερη χαρά στο 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. που ξεκινάει στις 4 Ιουνίου στη Θεσσαλονίκη. Το συνέδριο αυτή τη χρονιά δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διεπιστημονική και διεπαγγελματική προσέγγιση στα θέματα ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων. Διεπιστημονική, γιατί η διαχείριση ποιότητας δε μπορεί να εξαιρέσει κανένα επιστημονικό στοιχείο που θα συμβάλει στη μέτρηση, ανάλυση και βελτίωση. Διεπαγγελματική, γιατί όλοι οι τομείς παραγωγής τροφίμων και παροχής σχετικών υπηρεσιών έχουν σκοπό την προαγωγή της ποιότητας, με τη σύγχρονη θεώρηση αυτής. Το δε σήμα του συνεδρίου δανείζεται τρεις βασικές έννοιες από την ανάλυση επικινδυνότητας τροφίμων: αξιολόγηση-διαχείρισηπληροφόρηση, οι οποίες απεικονίζονται εικαστικά με τρεις κύκλους. Η οικονομική κρίση αναμφίβολα είχε επίδραση και στη διοργάνωση του συνεδρίου. Εξαρχής θέσαμε στόχο το χαμηλό κόστος εγγραφής ώστε να δοθεί η δυνατότητα παρακολούθησης σε πολλούς επιστήμονες, επαγγελματίες και κυρίως φοιτητές. Προκειμένου να μην επιβαρύνουμε τους εισηγητές που δε θα έχουν προφορική ομιλία με επιπλέον κόστος εκτύπωσης πόστερ δημιουργήσαμε σταντ για τηλεοπτικές προβολές των εργασιών τους. Αυτή η μορφή προβολής ταυτόχρονα προσδίδει και μια σύγχρονη συνεδριακή αντίληψη. Δυστυχώς, στα πλαίσια της οικονομικής κρίσης, δεν ανταποκρίθηκαν πολλές εταιρείες και οργανισμοί στις προσκλήσεις μας για χορηγίες. Ενώ οι μικρές εταιρείες δήλωσαν οικονομική αδυναμία, λυπούμαστε πολύ που μεγάλες εταιρείες δεν ενδιαφέρθηκαν να υποστηρίξουν μια σημαντική διεπιστημονική δράση στην προαγωγή της ποιότητας των τροφίμων. Ευχαριστούμε τις εταιρείες που τελικά συνεισφέρουν και κυρίως εσάς του συνέδρους που συμμετέχετε. Θέλω να ευχαριστήσω τα μέλη της Οργανωτικής Επιτροπής και τον Πρόεδρο της Επιστημονικής Επιτροπής για τη συνεργασία στο συντονισμό συνεδρίου. Επίσης θέλω να ευχαριστήσω την εταιρεία FORUM I.C.O. για τη διοργάνωση του συνεδρίου και τη διοίκηση του ξενοδοχείου MAKEDONIA PALACE για την φιλοξενία. Δρ. Μπόσκου Γεώργιος Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αντιπρόεδρος Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Πρόεδρος: Μπόσκου Γεώργιος ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Μέλη: Γαλαμάτης Δημήτριος Γιώγλου Αθανάσιος Γωγάκος Στέφανος Κιντάογλου Απόστολος Κουκαλιάρογλου Μαρία Κουτσουμανής Κων/νος Λευκόπουλος Αλέξανδρος Μεθενίτου Γεωργία Τσιλφίδης Ιωάννης 4

5 ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Κωνσταντικάκη 19, Αγ. Ιωάννης Καλαμαριάς Τ.Κ Θεσσαλονίκη, τηλ.: , fax : , ηλ. ταχ.: ιστοσελίδα: ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ Πρόεδρος: Δρ. Ιωάννης X. Τσιλφίδης Αντιπρόεδρος: Δρ. Γεώργιος Δ. Μπόσκου Γεν. Γραμματέας: Απόστολος Σ. Κιντάογλου Ειδ. Γραμματέας: Γιώγλου Ν. Αθανάσιος Ταμίας: Δρ. Αλέξανδρος Η. Λευκόπουλος Μέλη: Δρ. Κουτσουμανής Π. Κωνσταντίνος, Δρ. Μεθενίτου Α. Γεωργία ΕΛΕΓΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ: Δήμου Ν. Φωτεινή, Γκουραμάνη Α. Μαρία, Δανιάς Ε. Παντελής Με την με αρ. 7371/ απόφαση του Μονομελούς Πρωτοδικείου Θεσσαλονίκης, αναγνωρίστηκε το σωματείο με την επωνυμία "ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ" και την αρκτικόλεξη συντομογραφία "Δ.Ε.Δ.Υ.Τ." με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Η διεθνής ονομασία του σωματείου είναι "INTERDISCIPLINARY SOCIETY OF FOOD HYGIENE ASSURANCE" (I.S.F.H.A.). Στις 03 Ιουνίου 2005 πραγματοποιήθηκε η επίσημη έναρξη της δραστηριοποίησης της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Τα ιδρυτικά μέλη του σωματείου, που ενστερνίστηκαν την σκέψη του Δρ. Ιωάννη Τσιλφίδη, ανέρχονται στον σημαντικό αριθμό των εξήντα πέντε (65), οι οποίοι είναι επιστήμονες A.E.I. και T.E.I. από όλη τη χώρα και την Κύπρο, κάτοχοι ειδικότητας σχετικής με την υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων - ποτών (Κτηνίατροι, Γεωπόνοι, Χημικοί, Χημικοί Μηχανικοί, Μικροβιολόγοι τροφίμων, Τεχνολόγοι τροφίμων, Βιοχημικοί, Βιολόγοι, Βιοτεχνολόγοι, Υγιεινολόγοι, Οινολόγοι - Τεχνολόγοι ποτών, Βιοπαθολόγοι, Διαιτολόγοι, Διατροφολόγοι, Τοξικολόγοι, Επόπτες Δημόσιας Υγείας) και οι οποίοι για πρώτη φορά καλούνται να συνεργαστούν εντός του αυτού επιστημονικού σωματείου. Σκοπός του σωματείου είναι η επιστημονική δραστηριότητα και η συμβολή του στην προαγωγή των επιστημών που αφορούν την υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ποτών, καθώς και των προοριζόμενων για ανθρώπινη κατανάλωση νερών, με στόχο τη Διασφάλιση της Δημόσιας Υγείας. Στα πλαίσια του σκοπού αυτού του σωματείου προβλέπονται ιδίως: o Η διοργάνωση επιστημονικών εκδηλώσεων (συνέδρια, ανακοινώσεις, δημοσιεύσεις, διαλέξεις). o Η οργάνωση και διεξαγωγή ερευνητικών προγραμμάτων και η παρουσίαση εφαρμοσμένων συλλογικών ερευνών. o Η συνεργασία σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και τεχνολογίας τροφίμων με τους Δημόσιους Φορείς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση. o Η ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού επί θεμάτων και προβλημάτων αναφερόμενων στην υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων. o Η συνεργασία εν γένει με εθνικούς, ευρωπαϊκούς και διεθνείς φορείς και οργανώσεις σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και τεχνολογίας τροφίμων. Το φετινό συνέδριο είναι το 3 ο στη σειρά συνέδριο που διοργανώνεται με συνέπεια ανά διετία. Προηγήθηκαν τα συνέδρια: ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ.: Διεπιστημονική συνεργασία για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τρόφιμων ποτών και δημόσια υγεία ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Δ.Ε.Δ.Υ.Τ.: Σύγχρονες διατροφικές προκλήσεις για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων 5

6 ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Πρόεδρος: Μπιλιαδέρης Κ., Καθηγητής, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Μέλη: Αθανασόπουλος Παναγιώτης Ομ. Καθ. Τμ. Επιστ. & Τεχνολ. Τροφίμων, ΓΠΑ Αμβροσιάδης Ιωάννης Καθ. Κτηνιατρικής ΑΠΘ Αρβανιτογιάννης Ιωάννης, Αν. Καθ. Τμ. Γεωπ. Ζωικής Παραγ. & Υδάτ. Περιβάλ., Παν.Θεσσαλίας Βαγιωνά Αρβανιτίδου Μαλαματένια Καθ., Ιατρικής ΑΠΘ Δροσινός Ελευθέριος, Αν. Καθ., Τμ. Επιστ. & Τεχνολ. Τροφίμων, ΓΠΑ Καραβαγγέλη Μαργαρίτα Ε.Φ.Ε.Τ., Περιφ Δ/νση Κεντρ. Μακεδονίας Καραθάνος Βαίος Καθ. Τμ.Διαιτολογίας-Διατροφής ΧΠΑ Κοντομηνάς Μιχαήλ Καθ. Τμ. Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων Κουρτίδης Σοφοκλής Προϊστ. Υγειον. Ελέγ. Δ/νση Υγ. Νομαρχία Θεσ/νίκης Κουτής Χαρίλαος Καθ. Τμ. Δημόσιας Υγιεινής, Τ.Ε.Ι.Α Κουτίνας Αθανάσιος Καθηγητής, Τμ. Χημείας, Παν. Πατρών Κουτσουμανής Κωνσταντίνος Επικ. Καθ. Γεωπονικής Σχολής, ΑΠΘ Κυριτσάκης Απόστολος Καθ. Τμ. Τεχν. Τροφ., Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσ/νίκης Κωμαΐτης Μιχαήλ Καθ. Τμ. Επιστ. & Τεχν. Τροφ., ΓΠΑ Λαζαρίδης Χάρης Καθ. Γεωπονικής, ΑΠΘ Λευκόπουλος Αλέξανδρος Προϊστ. Εργαστηρ. Πίεσης, Ελλ. Ινστ. Μετρολογίας Μήτρακας Μανασσής Επ. Καθ., Τμ. Χημ. Μηχανικών, ΑΠΘ Μουμτζής Αλέξανδρος Εργ. Συνεργ. Τμ. Ζωικ. Παραγ. Αλεξάνδρειο ΤΕΙΘ Μπεζιρτζόγλου Ευγενία Καθ. Τμ. Αγρ. Ανάπτ. ΔΠΘ Μπλέκας Γεώργιος Αν. Καθ. Τμ. Χημείας ΑΠΘ Μπόσκου Γεώργιος Επ. Καθ.Τμ. Επιστ. Διαιτολογίας-Διατροφής, ΧΠΑ Μπόσκου Δημήτριος Ομ. Καθ.Τμ. Χημείας ΑΠΘ Νυχάς Γεώργιος-Ιωάννης, Καθ. Τμ. Επιστ. & Τεχνολ. Τροφ. ΓΠΑ, Πρ. Ε.Φ.Ε.Τ. Παπαδοπούλου Χρυσάνθη Αν. Καθ. Ιατρικής Πανεπιστήμιου Ιωαννίνων Ραμαντάνης Σπύρος Καθ. Τμ. Τεχνολ. Τροφ., ΤΕΙΑ Σούλτος Νικόλαος Αν. Καθ.Κτηνιατρικής ΑΠΘ Ταούκης Πέτρος Επ. Καθ. Χημ. Μηχαν., Εθν. Μετσόβιο Πολυτεχνείο Τζιά Κων/να Καθ. Χημ. Μηχαν., Εθν. Μετσόβιο Πολυτεχνείο Τράϊος Νικόλαος ΕΦΕΤ, Προϊστ. Περιφ. Δ/νσης Κεντρ. Μακεδονίας Τσάκνης Ιωάννης Καθ., Τμ. Τεχνολ.Τροφίμων, ΤΕΙΑ Τσιγαρίδα Ειρήνη ΕΦΕΤ, Δ/νση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Τσιλφίδης Ιωάννης Πρόεδρος Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Φορτομάρης Πασχάλης Επ. Καθ.Κτηνιατρικής ΑΠΘ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Μητροπόλεως 24, Θεσσαλονίκη Τηλ.: , , Fax: web page: 6

7 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Παρασκευή 4 Ιουνίου 2010 αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΙΙ 8:30 9:00 Εγγραφές 9:00 9:15 Σύντομη παρουσίαση Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Μπιλιαδέρης Κ., Γωγάκος Σ. Τεχνολογία τροφίμων 9: 15 9:30 Ο-01: ΥΔΑΤΙΚΑ ΑΙΩΡΗΜΑΤΑ ΝΑΝΟΚΡΥΣΤΑΛΛΩΝ ΧΙΤΙΝΗΣ: ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΗΚΤΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ Τζουμάκη Β.Μ., Μοσχάκης Θ., Μπιλιαδέρης Κ. Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Σχολή Γεωπονίας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 9:30 9:45 Ο-02: ΕΠΙΜΗΚΥΝΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ ΖΩΗΣ ΝΩΠΟΥ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΔΩΔΙΜΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΜΕΜΒΡΑΝΩΝ Ζηνοβιάδου Κ. 1, Κουτσουμανής Κ. 2, Μπιλιαδέρης Κ. 1 1 Εργαστήριο Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων 2 Εργαστηριο Υγιεινής και Μικροβιολογίας Τροφίμων Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ 9:45 10:00 Ο-03: ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΝΩΠΟΥ, ΛΥΟΦΙΛΙΩΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟΥ ΠΡΑΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΝΙΤΡΩΔΩΝ ΑΛΑΤΩΝ ΣΤΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΑΕΡΟΣ Τσουκαλάς Δ., Μαραντίδου Σ., Χονδρογιάννης Β., Κατσανίδης Ε., Μπλούκας Ι.Γ. Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή, ΑΠΘ 10:00 10:15 Ο-04: ΕΞΥΠΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ. ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ & ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Νομικός Σ., Γάτσου Χ., Αθυμαρίτου Φ., Ρενιέρη Δ., Βλάχος Γ., Τσιγώνιας Μ., Πολίτης Α. ΤΕΙ Αθήνας - Τεχνολογία Γραφικών Τεχνών 10:15 10:30 Ο-05: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥ ΥΓΡΟΥ ΚΑΠΝΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΥΠΟ ΚΕΝΟ Η ΣΕ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΟΛΙΟΥ (Scomber japonicus) Χατζηκυριακίδου Κ., Κατσανίδης Ε. Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή, ΑΠΘ 10:30 10:45 Ο-06: ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟΥ ΝΕΡΟΥ Δαμαλάς Χ., Κυράτσης Π., Δινοπούλου Β., Ασημόπουλος Ν. ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, Τμήμα Βιομηχανικού Σχεδιασμού 10:45 11:00 Ο-07: ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΟΖΟΝΙΣΜΟΥ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ ΖΩΗΣ ΝΩΠΩΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΩΝ Κανελλοπούλου Ν., Ρηγανάκος Κ. 7

8 Εργαστήριο Χημείας & Τεχνολογίας, Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων 11:00 11:15 Ο-08: EMPTY BOTTLE INSPECTION (ΕΒΙ), ΕΝΑΣ ΠΛΗΡΗΣ ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΕΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΣΦΑΛΙΖΕΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Γωγάκος Σ. Αθηναϊκή Ζυθοποιία 11:15 11:45 Διάλειμμα - Καφές Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Μπουρτζή-Χατζοπούλου Ε., Φιλιούσης Γ. Μικροβιολογία τροφίμων Ι 11:45 12:00 Ο-09: ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΟΞΥΓΑΛΑΚΤΙΚΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΜΟΝΩΘΗΚΑΝ ΑΠΟ ΣΦΑΓΙΑ ΟΡΝΙΘΙΩΝ ΚΡΕΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σακαρίδης Ι. 1, Σούλτος Ν. 1, Δόβας Χ. 1, Ιωσηφίδου Ε. 1, Κοίδης Π. 1, Αμβροσιάδης Ι. 3 1 Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων ΖΠ, Κτηνιατρική σχολή, ΑΠΘ 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Λοιμωδών Νοσημάτων, Κτηνιατρική Σχολή ΑΠΘ 3 Εργαστήριο Τεχνολογίας Προιόντων Ζ. Π., Κτηνιατρική σχολή, ΑΠΘ 12:00 12:15 Ο-10: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΧΙΤΟΖΑΝΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΗ ΟΞΥΓΟΝΟΥ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΖΩΗΣ ΝΩΠΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ ΚΙΜΑ ΣΤΟΥΣ 4 C. Χούνου Ν., Χουλιάρα Ε., Κοντομηνάς Μ. Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Τομέας Βιομηχανικής Χημείας & Χημείας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων 12:15 12:30 Ο-11: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ ΕΚΒΛΑΣΤΗΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΜΥΚΗΛΙΑΚΗΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΜΕΜΟΝΩΜΕΝΩΝ ΣΠΟΡΙΩΝ ΤΩΝ Penicillium expansum & Aspergillus niger. Γουγουλή Μ., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ 12:30 12:45 Ο-12: ΧΡΗΣΗ ΝΕΩΝ ΑΡΧΙΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΡΤΟΥ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ. Πλέσσας Σ., Καραγεώργου Ι., Βαλαβάνη Π., Αλεξόπουλος Α., Μπεζιρτζόγλου Ε. Εργαστήριο Μικροβιολογίας, Βιοτεχνολογίας και Υγιεινής, Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης 12:45 13:00 Ο-13: ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΔΟΧΙΚΗΣ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗΣ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΟΞΙΝΗΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΚΗΣ ΚΑΤΑΠΟΝΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΟΞΕΟΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΩΤΕΩΜΑ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ Listeria monocytogenes. Παραμυθιώτης, Σ., Ανδρίτσος, Ν.Δ., Δροσινός, Ε.Χ., Σκανδάμης, Π.Ν. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων & Ποτών, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 8

9 13:00 13:15 Ο-14: ΜΟΝΤΕΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΥΡΟΥΣ ΜΕΤΑΒΟΛΩΝ ΣΤΗΝ ΟΞΥΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΝΕΡΓΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΟΣ ΕΝΤΟΣ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΕΠΙΦΑΝΕΙΑΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ Listeria monocytogenes ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΜΕΤΕΠΕΙΤΑ ΑΥΞΗΣΗ ΑΥΤΟΥ. Μπέλεση Χ.-Ε. 1, Μερκούρη Σ 1, Γουναδάκη Α.Σ. 1, Schvartzman S. 2, Kieran J. 2, Δροσινός E.Χ. 1, Σκανδάμης Π.Ν. 1 1 Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου &Υγιεινής Τροφίμων &Ποτών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Teagasc, Dairy Products Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland 13:15 13:30 Ο-15: ΜΟΝΤΕΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΔΟΜΗΣ, ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΟΤΗΤΑΣ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ Α. Carbonarius ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΩΧΡΑΤΟΞΙΝΗΣ Kαπετανάκου A. 1, Aμπάβη Α. 1, Γιαννιώτης Σ. 2, Δροσινός E. 1, Σκανδάμης Π.N. 1 1 Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Εργαστήριο Μηχανικής, Επεξεργασίας και Συντήρησης Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 13:30 13:45 Ο-16: ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΚΑΙ ΜΟΡΙΑ-ΣΗΜΑΤΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΣΕ ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΤΕΡΕΗΣ ΜΗΤΡΑΣ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ (gel cassette) Μπλάνα Α.Β. 1,2, Yvan Le Marc 3 και Νυχάς Ε. Γ-Ι 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK 3 Institute of Food Research, Norwich Research Park, UK 13:45 14:00 Σύντομο Διάλειμμα Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Σούλτος Ν., Μεθενίτου Γ. Μικροβιολογία τροφίμων ΙΙ 14:00 14:15 Ο-17: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ ΒΑΚΤΗΡΙΟΥ Escherichia coli ΣΕ ΦΙΛΕΤΑ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΥΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΒΑΚΤΗΡΙΟΦΑΓΟΥ Τ4 ΚΑΙ ΠΤΗΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ Bigwood Τ. 1, Αργύρη Α. 2,3, Δουλγεράκη ΑΧ 2,3, Μπλάνα Β. 2,3, Παπαδοπούλου Ο. 2,4, Τασσου Χ. 4 Πανάγου ΕΧ 2, Νυχάς Γ-Ι 2 1 Food Safety Programme, Institute of ESR Ltd, Christchurch Science Centre, Christchurch, New Zealand 2 Εργ. Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 3 Applied Mycology Group, Cranfield Health, Cranfield University, UK 4 Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων 14:15 14:30 Ο-18: ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟΥ ISO ΣΕ ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ ΠΡΟΚΛΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΗΣ Listeria monocytogenes ΣΕ 9

10 ΑΝΑΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟΥ ΤΥΡΙΟΥ. Αγγελίδης Α.Σ., Ασλανάκη Α.Ν., Γεωργιάδου Σ.Σ., Παπαγεωργίου K.Δ. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Τομές Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης Κτηνιατρική Σχολή ΑΠΘ 14:30 14:45 Ο-19: ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΑΥΞΗΤΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΤΗΣ Salmonella typhimurium. Κουτσουμανής Κ., Λιανού Α. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ 14:45 15:00 Ο-20: ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟΥ ΤΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΦΟΡΗΣΗΣ ΠΗΚΤΗΣ ΑΓΑΡΟΖΗΣ ΕΝΑΛΛΑΣΣΟΜΕΝΟΥ ΠΕΔΙΟΥ (PFGE) ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ ΑΠΟΔΟΜΗΣΗΣ ΤΟΥ DNA ΤΩΝ ΕΝΤΕΡΟΒΑΚΤΗΡΙΩΝ Δουλγεράκη Α.Ι. 1,2, Νυχάς E. Γ-Ι 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK 15:00 15:15 Ο-21: ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΛΛΟΙΩΣΗ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ Μπλάνα Β.Α. 1,2, Griffiths M.W. 3, Νυχάς E.Γ-Ι. 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK 3 Canadian Research Institute for Food Safety, Department of Food Science, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada 15:15 15:30 Ο-22: ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΧΛΩΡΙΔΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ. ΈΛΕΓΧΟΣ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ. Φώτος Β., Κυριακού Α. Εργαστήριο Βιολογίας, Βιοχημείας και Φυσιολογίας του Ανθρώπου και των Μικροοργανισμών, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 15:30 15:45 Ο-23: ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ ΚΑΙ ΜΟΡΙΑΚΗ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΖΥΜΟΕΙΔΩΝ ΜΥΚΗΤΩΝ ΑΠΟ ΚΕΦΙΡ Καλαμάκη Σ. Μ 1 και Αγγελίδης Σ. Α. 2 1 Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης 2 Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, Κτηνιατρική Σχολή, ΑΠΘ 15:45 18:00 Μεσημεριανή Διακοπή 18:00 20:00 1 ο Στρογγυλό Τραπέζι Έλεγχος τροφίμων και προστασία καταναλωτή. Αντιμετώπιση διατροφικών κρίσεων και ο ρόλος της επικοινωνίας Συντονιστής: Ι. Τσιλφίδης 10

11 Το σύστημα Ελέγχου Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων στην Χώρα μας: αδυναμίες προτάσεις Ι. Τσιλφίδης Αντιμετώπιση Διατροφικών Κρίσεων Γ. Μεθενίτου Ασφάλεια Ποιότητα Τροφίμων: η άποψη των καταναλωτών Ν. Τσεμπερλίδης Υπεύθυνη Ενημέρωση για Ασφαλή Διατροφή: η ευθύνη της Τηλεόρασης Α. Τσαρουχάς 20:00 20:30 Προσφωνήσεις - Χαιρετισμοί 20:30 21:10 Απονομή βραβείων Δ.Ε.Δ.Υ.Τ. ΤΕΛΕΤΗ ΕΝΑΡΞΗΣ Βραβείο Έργου Ευποιϊας Δημήτριος Σ. Μουρελάτος Ιδρυτής, Επίτιμος Πρόεδρος του Ομίλου Φίλων του Αγίου Όρους «ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Ο ΑΘΩΝΙΤΗΣ» Βραβείο Τιμής Ένεκεν για την Προσφορά στην Επιστήμη Παναγιώτης Ε. Αθανασόπουλος Ομότιμος Καθηγητής Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Βραβείο για την Προσφορά στην Επιστήμη Χαράλαμπος Ν. Λαζαρίδης Καθηγητής Μηχανικής Τροφίμων, Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή Α.Π.Θ. Βραβείο για την Προσφορά στην Επιστήμη Χαρίλαος Κ. Κουτής Καθηγητής Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας, Σχολή Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, Τ.Ε.Ι. Αθηνών Βραβείο Καλύτερης Ερευνητικής Εργασίας 21:10 21:30 Εναρκτήριος Ομιλία Συνεδρίου «Το νέο Πανεπιστήμιο στη διεπιστημονική σύγκλιση και ώσμωση με την κοινωνική λειτουργία» Αναστάσιος Κ. Μάνθος Πρύτανης Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης 21:30 Δεξίωση 11

12 Σάββατο 5 Ιουνίου 2010 Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Κουτσουμανής Κ., Λευκόπουλος Α. αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΙΙ Ανάλυση Τροφίμων 9:00 9:15 Ο-24: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΘΟΔΩΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΟΡΜΟΝΩΝ ΜΕ ΑΥΞΗΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΣΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΜΕ ΥΓΡΗ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ-ΦΑΣΜΑΤΟΜΕΤΡΙΑ ΜΑΖΩΝ Κακλαμάνος Γ.Π. 1,2, Θεοδωρίδης Γ.A. 2 1 Κτηνιατρικό Εργαστήριο Σερρών 2 Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, Τμήμα Χημείας, ΑΠΘ 9:15 9:30 Ο-25: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ ΓΙΑ ΠΟΣΟΤΙΚΟ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΩΝ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ Σειραγάκης Γ. Χημικός M.Sc, Food Allergens Lab 9:30 9:45 Ο-26: ΤΑΧΕΙΑ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΗΣ ΑΛΛΟΙΩΣΗΣ ΒΟΕΙΟΥ ΚΙΜΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ ΥΠΕΡΥΘΡΟΥ ΜΕ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ FOURIER ΚΑΙ ΤΗΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ RAMAN Αργύρη Α.Α. 1,2, Πανάγου Ζ.Ε. 1, Jarvis R. 3, Goodacre R. 3, Νυχάς Ε.Γ.-Ι. 1 1 Εργ. Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Applied Mycology Group, Cranfield Health, Cranfield University, UK 3 University of Manchester, School of Chemistry, Laboratory of Bioanalytical Spectroscopy, UK 9:45 10:00 Ο-27: Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΩΝ ΦΑΣΜΑΤΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΥΓΡΗΣ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΥΨΗΛΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ (HPLC) ΣΤΗΝ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΤΗΣ ΑΛΛΟΙΩΣΗΣ ΒΟΕΙΟΥ ΚΙΜΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΕ ΣΥΜΒΑΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ Αργύρη A.A. 1,2, Δουλγεράκη I.A. 1,2, Μπλάνα A.B. 1,2,. Πανάγου Z. E. 1, Νυχάς E. Γ.-Ι. 1 1 Εργ. Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Applied Mycology Group, Cranfield Health, Cranfield University, UK 10:00 10:15 Ο-28: ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΕ ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΝΤΕΡΟΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΜΟΝΩΘΗΚΑΝ ΑΠΟ ΚΡΕΑΣ Δουλγεράκη Ι.Α. 1,3, Παραμυθιώτης Δ.Σ. 2, Νυχάς Ε. Γ.-Ι. 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων 2 Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 3 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK 10:15 10:30 Ο-29: ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ «ΚΡΥΜΜΕΝΩΝ» ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΩΝ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΣΕ ΠΑΣΤΕΛΙΑ ΜΕ ΤΑΧΕΙΕΣ ΑΝΟΣΟΧΗΜΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ. Μπατρίνου Α., Χατζηανδρέου Γ., Στρίκου Δ., Σινάνογλου Β., Σφλώμος Κ. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας 12

13 10:30 10:45 Ο-30: ΙΧΝΗΛΑΤΙΣΗ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟΥ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΟΙΝΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ NMR ΚΑΙ ΠΟΛΥΜΕΤΑΒΛΗΤΗΣ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ Κοκκοτού Κ. 1,2, Φωτάκης Χ. 1,2, Ζερβού Μ. 1, Ζουμπουλάκης Π. 1, Τσαντίλη-Κακουλίδου Α. 3, Λιούνη Μ. 2 1 Ινστιτούτο Οργανικής και Φαρμακευτικής Χημείας, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών 2 Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας, Πανεπιστήμιο Αθηνών 3 Τμήμα Φαρμάκων, Τομέας Φαρμακευτικής Χημείας Πανεπιστημίου Αθηνών 10:45 11:00 Ο-31: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ DNA ΣΤΗ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ Μπελετσιώτης Ε., Γκίκας Δ., Καλαντζή Κ. VIVARTIA A.B.E.E., Κλάδος Γαλακτοκομικών και Ποτών 11:00 11:30 Διάλειμμα - Καφές 11:30 13:30 2 ο Στρογγυλό Τραπέζι: Λειτουργικά Τρόφιμα ως Διατροφική Πραγματικότητα Συντονιστής: Κ. Μπιλιαδέρης Τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα; λειτουργικές ιδιότητες, τεχνολογικές προκλήσεις Κ. Μπιλιαδέρης Σε ποιο βαθμό μπορούν να αποτελέσουν τα λειτουργικά τρόφιμα μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής Α. Καλιώρα Η ανάπτυξη λειτουργικών προϊόντων σε βιομηχανικό επίπεδο Ε. Κουτσομητροπούλου Η θέση των λειτουργικών τροφίμων στη λιανική αγορά Β. Παπαμιχαήλ Η νομοθεσία σχετικά με τους διατροφικούς ισχυρισμούς και του ισχυρισμούς υγείας Ε. Κατσούρη Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Γαλαμάτης Δ., Κουκαλιάρογλου Μ. 13:30 13:45 Σύντομο Διάλειμμα Ποιότητα Τροφίμων 13:45 14:00 Ο-32: ΑΡΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ CRISPY ROLLS Σουλιώτης Α., Γκιώνης Ν., Μπεσέρης Γ. Μεταπτυχιακό πρόγραμμα στη διαχείριση ποιότητας, ΤΕΙ Πειραιά, School of Engineering and Science of the West of Scotland 14:00 14:15 Ο-33: ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ Πολυχνιάτου Β., Σφακιανάκης Π., Χρανιώτη Χ., Λεμπέση Δ., Γιάννου Β., Τζιά Κ. Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων 14:15 14:30 Ο-34: ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΝΟΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Φωτόπουλος Β.Χ., Καφετζόπουλος Π.Δ., Ψωμάς Λ.Ε. Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων 13

14 14:30 14:45 Ο-35: Η ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ΩΣ ΜΟΧΛΟΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ψωμάς Λ.Ε., Φωτόπουλος Β.Χ., Καφετζόπουλος Π.Δ. Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων 14:45 15:00 Ο-36: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΠΙΚΥΡΩΣΗ ΤΡΙΤΟΓΕΝΟΥΣ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΖΩΗΣ ΟΞΙΝΩΝ ΟΡΕΚΤΙΚΩΝ Μανιός Σ.Γ., Κετσάτης Σ.Α., Ψωμάς Α., Σκανδάμης Π.Ν. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 15:00 15:15 Ο-37: ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΛΑΜΑΡΙΟΥ Αγραφιώτη Π., Κατσανίδης Ε. Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή, ΑΠΘ 15:15 15:30 Ο-38: ΑΣΦΑΛΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ Η ΑΠΟΨΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Μαλισιόβα Ε, Τσερκέζου Π, Κουρέας Μ., Χατζηχριστοδούλου Χ. Εργαστήριο Υγιεινής & Επιδημιολογίας, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 15:30 17:30 Μεσημεριανή Διακοπή Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Μήτρακας Μ., Μπόσκου Γ. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων 17:30 17:45 Ο-39: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΚΙΝΔΥΝΩΝ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Μπόσκου Γ. Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 17:45 18:00 Ο-40: ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΑΣΘΕΝΩΝ ΑΠΟ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΣΙΤΙΣΗΣ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΩΝ ΙΔΡΥΜΑΤΩΝ Μέντζιου Ε. 1, Ντελέζος Κ. 2, Μπόσκου Γ. 3 1 Επόπτρια Δημόσιας Υγείας, A.O.N.A. Άγιος Σάββας 2 Υγιεινολόγος, Υπεύθυνος Εργαστηρίου Υγιεινής & Ασφάλειας Εργασίας, ΤΕΙ Αθήνας 3 Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 18:00 18:15 Ο-41: ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΑΕΡΑ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΕΡΑ ΣΕ ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ Μανουσίδου Α. 1, Τσιλφίδης Ι. 2 1 Χημικός Μηχανικός, Υπεύθυνη Παραγωγής & Ποιοτικού Ελέγχου, Sterimed Ltd, Θεσσαλονίκη 2 Δρ Ιατρικής, Κτηνίατρος, Μικροβιολόγος Τροφίμων, Υγιεινολόγος 18:15 18:30 Ο-42: ΕΞΥΓΙΑΝΣΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΩΝ ΕΠΑΦΗΣ ΜΕ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΝΕΡΟΥ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟΥ ΣΕ ΟΖΟΝ Τιμοθεάδου Μ. 1, Παπαδάκης Ι. 1, Αξιώτης Γ. 1, Μπόσκου Γ. 2 1 Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας, Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο 14

15 2 Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 18:30 18:45 Ο-43: ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ Cr(VI) ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΣΙΜΟ ΝΕΡΟ ΜΕ Fe(II) Μήτρακας Μ. Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, Τομέας Χημείας, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, ΑΠΘ 18:45 19:00 Ο-44: ΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΙΣ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ: ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΚΑΙ ΖΗΤΟΥΜΕΝΑ Μπατάκης Μ. Υγιεινολόγος ΤΕ Ψυχολόγος Bsc/MA, Επόπτης Δημόσιας Υγείας Ν.Α. Αθηνών 19:00 19:30 Διάλειμμα - Καφές 19:30 21:00 3ο Στρογγυλό Τραπέζι Ανάλυση Επικινδυνότητας Τροφίμων Συντονιστής: Κ. Κουτσουμανής Εξελίξεις στον Προσδιορισμό Επικινδυνότητας Μικροβιολογικών Κινδύνων Κ. Κουτσουμανής Ο ρόλος του ΕΦΕΤ στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων Γ.-Ι. Νυχάς Η επικοινωνία της επικινδυνότητας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων Ε. Τσιγαρίδα Κυριακή 6 Ιουνίου 2010 Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Μουμτζής Α., Γιώγλου Α. αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΙΙ Έλεγχος τροφίμων 9:00 9:15 Ο-45: ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΩΝ ΚΑΙ ΧΡΩΣΤΙΚΩΝ ΜΕ ΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ (discriminant analysis) Αλευράς Δ., Τασιούλα Μ., Κοντομηνάς Γ.Μ. Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων 9:15 9:30 Ο-46: ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΙ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ Σαββίδου Θ.Σ. 1, Μπαδέκα Α.Β. 2, Κυριτσάκης Α.Κ. 1 1 Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων 2 Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Τμήμα Χημείας 9:30 9:45 Ο-47: ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΜΙΚΡΟΜΕΣΑΙΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΚΕΙΜΕΝΗ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΚΑΙ ΕΘΝΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Κουλουρης Σ., Λουλακη Δ. ΕΦΕΤ, Περιφερειακή Διευθυνση Κρητης 15

16 9:45 10:00 Ο-48: ΠΟΙΑ ΠΗΓΗ ΘΕΩΡΟΥΝ ΟΙ ΈΛΛΗΝΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΑΣΦΑΛΕΣΤΕΡΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΑΘΗΡΟΣΚΛΗΡΩΣΗΣ Γιωτοπούλου Α. 1, Γεωργουσοπούλου Ε. 1, Παπαθανασίου Α. 2, Πολυχρονόπουλος Ε. 1, Γουδέβενος Ι. 2, Παναγιωτάκος Δ.Β. 1 1 Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 2 Ιατρική Σχολή, Πανεπιστημίου Ιωαννίνων 10:00 10:15 Ο-49: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΚΑΝΔΑΛΑ ΚΑΙ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ: ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΩΣ ΜΥΘΟΠΛΑΣΙΑ Μουμτζής Α. Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Αλεξάνδρειο ΤΕΙΘ 10:15 10:30 Ο-50: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ: ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΤΟΥ ΕΦΕΤ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟ ΕΩΣ ΤΟΝ ΝΟΕΜΒΡΙΟ ΤΟΥ 2009 Πεξαρά Ε. 1, Γκρίντζαλη Γ. 1, Μπόσκου Γ. 2 1 ΕΦΕΤ, Περιφερειακή Δ/νση Αττικής,Δ/νση Ελέγχου Επιχειρήσεων 2 Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 10:30 10:45 Ο-51: ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΠΙΜΟΛΥΝΣΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΠΟ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥΣ ΙΟΥΣ. Κόκκινος Π., Λεγάκη Ε., Μπέλλου Μ., Βανταράκης Α. Μονάδα Περιβαλλοντικής Μικροβιολογίας, Εργαστήριο Υγιεινής, Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Πατρών 10:45 11:00 Ο-52: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΝΩΠΩΝ ΙΧΘΥΗΡΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΛΙΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΟ ΕΝΔΟΚΟΙΝΟΤΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ. ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΤΙΑ Κορού Λ.-Μ., Ζώτου Α. Τμήμα Αλιευμάτων, Γάλακτος και Λοιπών Προϊόντων, Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων 11:00 11:15 Ο-53: ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΞΟΡΥΞΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ, ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Μπόσκου Γ., Κωστάκη Χ., Παναγιωτάκος Δ. Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 11:15-11:45 Διάλειμμα - Καφές Προφορικές ανακοινώσεις Προεδρείο: Καραβαγγέλη Μ., Παλησίδης Γ. Διατροφή 11:45 12:00 Ο-54: ΜΟΝΤΕΛΑ ΑΥΞΗΣΗΣ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ, ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ ΣΤΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ (CLUSTER OF GASTRONOMY) Παλησίδης Γ. Αλεξάνδρειο Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης, Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων 16

17 12:00 12:15 Ο-55: ΜΑΖΙΚΗ ΕΣΤΙΑΣΗ ΚΑΙ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΤΗΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ (ΦΟΙΤΗΤΕΣ-ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ) Βασσος Δ. 1, Βοιδαρου Χ. 2, Ροζος Γ. 2, Πλεσσας Σ. 2, Αλεξοπουλος Α. 2, Μπεζιρτογλου Ε. 2 1 Δ/νση Κτηνιατρικής Άρτας, Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Άρτας 2 Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Κατεύθυνση Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης 12:15 12:30 Ο-56: ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΜΕΤΑΞΥ ΕΦΗΒΩΝ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Βασιλοπούλου Α., Κουτσός Α., Φωτίου Μ., Μιχαηλίδου Α.-Μ. Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γεωπονική Σχολή, Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων 12:30 12:45 Ο-57: ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ Ξυπολητάς Γ. Εστιάζω plus Σύμβουλοι εστίασης & ψυχαγωγίας 12:45 13:00 Ο-58: ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΙ ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ ΩΣ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΕ ΝΕΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Γιαβάσης Ι. Εργ. Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Λάρισας, παράρτημα Καρδίτσας 13:00 13:15 Ο-59: ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ Νικητίδης Ι. Τμήμα Ιατρικής, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης 13:15 13:30 Σύντομο Διάλειμμα 13:30 15:15 4 ο Στρογγυλό Τραπέζι Γαστρονομία και Ποιότητα Συντονιστής: Γ. Μπόσκου Οι ιδιαιτερότητες στη μαζική εστίαση Γ. Μπόσκου Οι σύγχρονες τάσεις στην επαγγελματική μαγειρική Γ. Μαστροδημήτρης Τα παραδοσιακά προϊόντα στην εστίαση Π. Κουκουβίτης Το σύγχρονο εδεσματολόγιο Γ. Παλησίδης 15:15 15:30 Απολογισμός Συνεδρίου 17

18 ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΝΤΑΙ ΩΣ ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΕΣ ΠΡΟΒΟΛΕΣ (Οι προβολές γίνονται σε επίπεδες οθόνες τηλεόρασης. Η διάρκεια κάθε προβολής είναι περίπου 5 λεπτά και το πρόγραμμα προβολής επαναλαμβάνεται ανά ώρα συνεδρίου.) ΟΘΟΝΗ Α αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Ι P-01 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ Μιχαήλ E., Πιτσούνη Στ., Ευκολίδης Ν., Κυράτσης Π. ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, Τμήμα Βιομηχανικού Σχεδιασμού P-02 ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΩΝ ΦΡΟΥΤΟΧΥΜΩΝ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΝΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ Αποστόλου Χ., Κυράτσης Π., Δινοπούλου Β., Ασημόπουλος Ν. ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, Τμήμα Βιομηχανικού Σχεδιασμού P-03 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΙΜΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΥΡΥΤΕΡΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ Ανδρίτσος Ν.Δ., Μαύρου Ε., Καραμπέρη Β., Ματαράγκας Μ., Δροσινός Ε.Χ. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων & Ποτών, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών P-04 ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ Listeria monocytogenes ΣΕ ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΙΜΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΥΡΥΤΕΡΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ Ανδρίτσος Ν.Δ., Καραμπέρη Β., Μαύρου Ε., Παραμυθιώτης Σ., Ματαράγκας Μ., Δροσινός Ε. Χ., Νυχάς Ε. Γ.-Ι. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου & Υγιεινής Τροφίμων & Ποτών, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών P-05 ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΡΡΟΙΑΣ ΣΕ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ Νικητίδης Ι. Τμήμα Ιατρικής, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης P-06 ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ Listeria monocytogenes ΣΤΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΤΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΩΡΙΜΑΣΗ ΦΕΤΑΣ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ Αραπάκη Σ., Μπέλεση Χ.-Ε., Σκανδάμης Ν.Π. Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών P-07 ΜΕΛΕΤΗ ΤΟΥ ΡΥΘΜΟΥ ΕΠΙΜΟΛΥΝΣΗΣ ΚΑΙ ΕΞΥΓΙΑΝΣΗΣ ΟΣΤΡΑΚΩΝ Ελευθερόπουλος Χ., Συμενταρίδου Α., Κατσανίδης Ε. Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-08 ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΤΟΥ Α.Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Μουμτζής Α., Ελευθεριάδου Α., Αγραφιώτη Μ. Εργαστήριο Τεχνολογίας Κρέατος, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης 18

19 P-09 ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ ΤΟΥ Α.Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Μουμτζής Α., Ελευθεριάδου A., Σουλτογιάννη Χ. Εργαστήριο Τεχνολογίας Κρέατος, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης P-10 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΑΙΘΕΡΙΩΝ ΕΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΥΓΡΟΥ ΚΑΠΝΟΥ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΕ ΤΡΟΦΟΠΑΘΟΓΟΝΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ ΣΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕΡΙΚΗΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ Γιαβάσης Ι., Σταματέλος Ε., Γιαννίκα Α., Αργυρού Π. Εργ. Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Λάρισας, παράρτημα Καρδίτσας P-11 ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ ΤΟΥ ΒΙΟ-ΥΜΕΝΙΟΥ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ ΒΑΚΤΗΡΙΟΥ Listeria monocytogenes ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΝΑΝΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ Χωριανόπουλος Ν. Γ. 1, Γκιαούρης Ε. Δ. 1, Τσούκλερης Δ. Σ. 2, Πανάγου Ε. Ζ. 1, Φαλάρας Π. 2 και Νυχάς Ε. Γ.-Ι. 1 1 Εργ. Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Ινστιτούτο Φυσικοχημείας, ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος, Αθήνα, Ελλάδα ΟΘΟΝΗ Β αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Ι P-12 ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΩΝ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΓΑΛΑΚΤΙΚΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΛΛΟΙΩΣΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΕ ΑΕΡΟΒΙΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΙ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ Δουλγεράκη Ι.Α. 1,3, Παραμυθιώτης Δ.Σ. 2, Νυχάς Ε. Γ.-Ι. 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων 2 Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και Ποτών, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 3 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK P-13 ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΙΘΕΡΙΟΥ ΕΛΑΙΟΥ ΡΙΓΑΝΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ ΒΑΚΤΗΡΙΟΥ Listeria monocytogenes IN VITRO ΚΑΙ IN SITU Δουλγεράκη Ι.Α. 1,2, Μπλάνα Α.Β. 1,2, Αργύρη Α.Α. 1,2, Κυριακοπούλου Α.-Β. 1, Πανάγου Ε. 1, Νυχάς Γ.-Ι. 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Laboratory of Applied Microbiology, Cranfield Health, Cranfield University, UK P-14 ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΙΚΤΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΣΕ ΣΦΑΓΙΑ ΒΟΟΕΙΔΩΝ Τζαβάρας Ι. 2, Σκιντίνα Χ. 1, Boston-Smite Ν. 1, Κεραμαράκης Ν. 1, Ζαμιούδη Λ. 1, Κουτσουμανής Κ Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ 2 Γ Κτηνιατρικό Νοσοκομείο P-15 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΩΝ ΜΥΚΗΤΩΝ Penicillium expansum ΚΑΙ Aspergillus niger ΣΕ ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ 19

20 Γουγουλή Μ., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-16 ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΚΤΑΣΗΣ ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙΔΑΣ ΤΟΥ ΒΟΕΙΟΥ ΚΙΜΑ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΤΗΣ Escherichia coli O157:H7 Κακαγιάννη Μ., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-17 ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΧΕΙΡΙΣΜΩΝ ΕΜΒΑΠΤΙΣΗΣ ΣΕ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ ΣΤΗ Listeria monocytogenes ΣΕ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΡΟΥΛΙ Ασπρίδου Ζ., Σαμαρά Α., Λιάρα Γ., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-18 ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΜΑΡΙΝΑΔΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗ ΣΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΟΙΝΟ ΣΤΗΝ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ Καργιώτου Χ. 1, Rhoades J. 1, Κατσανίδης Ε. 2 και Κουτσουμανής Κ. 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων 2 Εργαστήριο Επεξεργασίας και Μηχανικής Τροφίμων Α.Π.Θ. Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-19 ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΣΤΕΛΕΧΙΑΚΗ ΠΑΡΑΛΛΑΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΚΙΝΗΤΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ Salmonella enterica Λιανού Α., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-20 ΔΙΑΣΤΕΛΕΧΙΑΚΗ ΠΑΡΑΛΛΑΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΑΝΤΟΧΗΣ ΣΕ ΟΞΙΝΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΟΥ ΠΑΘΟΓΟΝΟΥ Salmonella enterica Λιανού Α., Χατζηχαραλάμπους Κ., Τσιώτρα Ε., Κουτσουμανής Κ. Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ P-21 ΈΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΙΜΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ ΥΠΕΡΥΘΡΟΥ ΜΕ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ FOURIER (FTIR) Παπαδοπούλου Ό. 1,2, Τάσσου Χ. 2, Μαλλίδης Κ. 2 και Νυχάς Γ. Ι 1 1 Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 2 Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας, Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων P22 ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ ΣΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ιωαννίδου Δ. Τεχνολόγος Τροφίμων ΟΘΟΝΗ Γ αίθουσα ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Ι P-23 ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΜΕΜΒΡΑΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΝΑΧΑΙΤΙΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΜΥΚΗΤΩΝ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΠΡΟΪΟΝ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ 20

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων Λάρισα 02/10/2013 Προκήρυξη Αριθμός Πρωτοκόλλου: 4292/3-7-2013 ΑΞΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ - Τομέας: Ενιαίος Μικροβιολογία (Εργαστήριο)

Διαβάστε περισσότερα

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τι καλείται τρόφιμο; Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2012. Στόχοι του προγράμματος

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2012. Στόχοι του προγράμματος ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 12 α/α 1 Ανίχνευση Salmonella spp σε κιμά και παρασκευάσματα κρέατος, παγωτά, φυτικά προϊόντα Καν. 73/05/ΕΚ και Καν. 178/02/ΕΚ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων Λάρισα 05/09/2013 Προκήρυξη Αριθμός Πρωτοκόλλου: 4292/3-7-2013 ΑΞΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ - Τομέας: Ενιαίος Μικροβιολογία (Εργαστήριο)

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ Στα πλαίσια του διαγωνισμού Ecotrophelia 2013 που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) στις 29/7/2013, και ο οποίος αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΔΑ ΠΔΘ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2014 α/α 1 2 3 4 Ανίχνευση Salmonella spp σε προϊόντα ζωικής προέλευσης Ανίχνευση Listeria monocytogenes σε τυριά και αλιεύματα Ανίχνευση εντεροτοξίνης

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ. Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ

ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ. Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ Π. Ταούκης, Αν. Καθ. ΕΜΠ Κ. Τζιά, Καθ. ΕΜΠ, Β. Ωραιοπούλου, Καθ. ΕΜΠ Ποιότητα

Διαβάστε περισσότερα

«Σύγχρονες Τάσεις στην Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων»

«Σύγχρονες Τάσεις στην Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων» «Σύγχρονες Τάσεις στην Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων» 2 ο Ετήσιο Συνέδριο 2 ο Ετήσιο Συνέδριο «Σύγχρονες Τάσεις στην Ασφάλεια & Υγιεινή Τροφίμων» Διοργάνωση Σ.Υ.Ε.Κ. σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ

ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΚΩΔΙΚΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ 6142 Οι πτυχιούχοι του Τμήματος με βάση τις εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις τους ασχολούνται

Διαβάστε περισσότερα

Συνέδριο: ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΓΟΡΑ

Συνέδριο: ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΓΟΡΑ ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ 6, 7 & 8 Οκτωβρίου 009 Τιμώμενος ο Νομός Αιτωλοακαρνανίας Συνέδριο: ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΓΟΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ 1 ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ Ονοματεπώνυμο : Σπανουδάκη Κατερίνα Όνομα Πατρός Μητρός : Εμμανουήλ Ειρήνη Έτος Γέννησης : 1977 Αριθμός Ταυτότητας : Ρ 834308 Τόπος Γέννησης : Ηράκλειο Κρήτης

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ 2014 - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (Οικονιμικό Κριτήριο)

ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ 2014 - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (Οικονιμικό Κριτήριο) ΙΔΡΥΜΑ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ 2014 - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (Οικονιμικό Κριτήριο) ΚΩΔΙΚΟΣ ΣΧΟΛΗΣ ΟΝΟΜΑ ΣΧΟΛΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΘΕΣΕΩΝ ΒΑΣΗ (ΚΑΤΑ ΚΕΦΑΛΗΝ ΕΙΣΟΔΗΜΑ- ) ΕΠΙΤΥΧΟΝΤΕΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ Τ.Ε.Ι.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων

ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων ΤΕΙ Θεσσαλίας - Επαγγελμάτων Υγείας - Πρόνοιας (ΣΕΥΠ) Τμήμα Ιατρικών Eργαστηρίων Λάρισα 05/09/2013 Προκήρυξη Αριθμός Πρωτοκόλλου: 4292/3-7-2013 ΑΞΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ - Τομέας: Ενιαίος Βιοχημεία ή Κλινική

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 1 2 Κυρίες και Κύριοι, ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ Με ιδιαίτερη χαρά σας αναγγέλλω τη διοργάνωση του 2ου Πανελλήνιου Συνεδρίου της ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (Δ.Ε.Δ.Υ.Τ.),

Διαβάστε περισσότερα

ΗΜΕΡΙΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Ολοκληρωμένη Προσέγγιση για την Ασφάλεια των τροφίμων food safety from farm to fork

ΗΜΕΡΙΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Ολοκληρωμένη Προσέγγιση για την Ασφάλεια των τροφίμων food safety from farm to fork ΗΜΕΡΙΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ολοκληρωμένη Προσέγγιση για την Ασφάλεια των τροφίμων food safety from farm to fork Δρ. Κων/νος Μπαρμπέρης Προϊστάμενος Δ/νσης Εργαστηριακών

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ. «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ. «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Σχολή Επιστημών Υγείας & Αγωγής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» 2015 Κλινική Διατροφή Διατροφή & Άσκηση

Διαβάστε περισσότερα

Παιδιατρικής Διεθνές forum

Παιδιατρικής Διεθνές forum Πρόγραμμα Χορηγιών Σ υ ν έ δ ρ ι ο 1 Χαιρετισμός Αγαπητοί συνάδελφοι, Εκ μέρους του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρείας, έχω την ιδιαίτερη χαρά και τιμή να σας ανακοινώσω τη διοργάνωση του Συνεδρίου

Διαβάστε περισσότερα

Α Π Ο Φ Α Σ Η. Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Έχοντας υπόψη:

Α Π Ο Φ Α Σ Η. Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Έχοντας υπόψη: ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ Τέρμα Μαγνησίας 621 24 ΣΕΡΡΕΣ Σέρρες 6/11/2014 Αρ. Πρωτ. : 310 ΘΕΜΑ : Συγκρότηση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ. 54640

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ. 54640 Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Πέμπτη, 13 Σεπτέμβριος 2012 16:53 Βιογραφικό Σημείωμα Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Προσωπικά Στοιχεία Πόλη: Θεσσαλονίκη, ΤΚ 54640 Τηλέφωνο: 2310835103, 6984767744

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2013. Σκοπός του προγράμματος. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 2013. Σκοπός του προγράμματος. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 13 α/α 1 Ανίχνευση Salmonella spp σε προϊόντα ζωικής παραγωγής και Καν. 178/02/ΕΚ 91 ΠΔΘ 50 `ΠΔΚΜ 50 ΠΔΔΕ 5 ΠΔΒΑ 4 ΕΦΕΤ 0 ΚΕΔΥ 0

Διαβάστε περισσότερα

384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1

384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 Κωδικός τος 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Τα κύρια βιογραφικά στοιχεία των υποψηφίων παρουσιάζονται συνοπτικά στους πίνακες που ακολουθούν.

Τα κύρια βιογραφικά στοιχεία των υποψηφίων παρουσιάζονται συνοπτικά στους πίνακες που ακολουθούν. ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Στις 25/02/2015, ηµέρα Τρίτη και ώρα 12:00 συνεκλήθη η Επιτροπή Αξιολόγησης, όπως ορίστηκε µε την µε αρ. πρωτ. 100/2014-17 της 14/01/2015 απόφαση, αποτελούµενη από τον Δρ Σ. Κακαµπάκο,

Διαβάστε περισσότερα

«ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ»

«ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» «ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» ΜΑΘΗΜΑΤΑ Α ΕΞΑΜΗΝΟΥ Σχεδίαση και Ανάλυση Πειραμάτων (Υ) Διδάσκοντες: Καθ. Γ. Ν. Σκαράκης, Επ. Καθ. Κ. Σωτηράκογλου, Επ. Καθ. Δ. Γατζούρας, Επ. Καθ.

Διαβάστε περισσότερα

ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ: ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ akortsar@med.duth.

ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ: ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ akortsar@med.duth. : ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΘΡΑΚΗΣ 1. ΜΗΤΡΩΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΜΕΛΩΝ ΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗΣ ΕΚΛΕΚΤΟΡΙΚΩΝ ΣΩΜΑΤΩΝ Α/α ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΙΔΡΥΜΑ- ΒΑΘΜΙΔΑ ΕΥΡΥΤΕΡΟ ΗΛ. ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ (e-mail) ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 3 Ένζυμα που Χρησιμοποιούνται στην Τυροκομία

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 3 Ένζυμα που Χρησιμοποιούνται στην Τυροκομία ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Κεφάλαιο 1 Εισαγωγή Ιστορία της Τυροκομίας...17 Παγκόσμια, Ευρωπαϊκή και Ελληνική Γαλακτοκομία...29 Ταξινόμηση των Τυριών...51 Νομοθεσία για τα Τυριά...57 Βιβλιογραφία...70 Κεφάλαιο 2 Το Γάλα

Διαβάστε περισσότερα

Π Ο Φ Α Σ Η Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

Π Ο Φ Α Σ Η Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΟΥ Τ.Ε.Ι. ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ Ο Ρ Θ Η Ε Π Α Ν Α Λ Η Ψ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ Τέρμα Μαγνησίας 621 24 ΣΕΡΡΕΣ Σέρρες 6/11/2014 Αρ.

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ 320 175 83% 5 ΤΕΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΙΕΡΑΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ 80 50 60% 1 ΑΕΑ

ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ 320 175 83% 5 ΤΕΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΙΕΡΑΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ 80 50 60% 1 ΑΕΑ http://sep4u.gr Εισακτέοι και 701 ΤΕΙ ΠΕΙΡΑΙΑ ΚΛΩΣΤΟΫΦΑΝΤΟΥΡΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΕ 180 80 125% 4 ΤΕΙ 105 ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΘΕΟΛΟΓΙΑΣ 210 100 110% 1 773 ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ 380 190

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013 ΙΔΡΥΜΑ ΟΝΟΜΑ ΕΙΔΟΣ ΘΕΣΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ 10,338 10,651-313 -2.9% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΕΣΠΕΡΙΝΑ 8,708 8,136

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Ημερίδα σχετικά με τις σύγχρονες τάσεις μετάδοσης μικροβιολογικών κινδύνων στα τρόφιμα

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Ημερίδα σχετικά με τις σύγχρονες τάσεις μετάδοσης μικροβιολογικών κινδύνων στα τρόφιμα Αθήνα 27 Νοεμβρίου 2014 ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ Ημερίδα σχετικά με τις σύγχρονες τάσεις μετάδοσης μικροβιολογικών κινδύνων στα τρόφιμα Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων ΕΦΕΤ σας προσκαλεί στην ημερίδα με θέμα : «Σύγχρονες

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Κωνσταντίνα Τζιά

Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Κωνσταντίνα Τζιά Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ Κωνσταντίνα Τζιά ΠΕΡΙΛΗΨΗ Συντήρηση φρούτων ή λαχανικών με χρήση εδώδιμων μεμβρανών σε συνδυασμό με ψύξη ή/και συσκευασία ΜΑΡ Προϊόντα:

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 80 ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 95

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 80 ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 95 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 80 ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 95 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 160 ΑΓΡΟΝΟΜΩΝ & ΤΟΠΟΓΡΑΦΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ενότητα 11: Εξωγενείς Παράγοντες Θερμοκρασία, 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Κωνσταντίνα Τζιά Καθηγήτρια ΕΜΠ Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Σχολή Χημικών Μηχανικών, ΕΜΠ Νέα προϊόντα - Ελαιόλαδο Αντικατάσταση άλλων λιπαρών σε προϊόντα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013 ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ 10.338 10.651-313 -2,9% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΕΣΠΕΡΙΝΑ 8.708 8.136 572 7,0% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:50 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:52

Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:50 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:52 ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Προσωπικά Στοιχεία Διεύθυνση: Ηράκλειο Κρήτης, Τ.Κ. 71303 Τηλέφωνο: 6985852597 E-mail: yiannis.prt@gmail.com Προφίλ: Πολύ καλή γνώση καλών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2013 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75

ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2013 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2013 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 155 ΑΓΡΟΝΟΜΩΝ & ΤΟΠΟΓΡΑΦΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015 ΟΝΟΜΑ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΗΜ. 9.848 9.337 511 5,5% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΕΣΠ. 7.196 7.154 42 0,6%

Διαβάστε περισσότερα

www.aoth.edu.gr ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015

www.aoth.edu.gr ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015 ΙΔΡΥΜΑ ΟΝΟΜΑ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΗΜ. 9.848 9.337 511 5,5% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΕΣΠ. 7.196 7.154

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 2014 & 2013

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 2014 & 2013 ΟΝΟΜΑ ΕΙΔΟΣ ΘΕΣΗΣ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ 10.338 10.651 313 2,9% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΕΣΠΕΡΙΝΑ 8.708 8.136 572 7,0%

Διαβάστε περισσότερα

«Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή»

«Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» Κλινική Διατροφή Διατροφή & Άσκηση Διατροφή & Δημόσια Υγεία [2012] Ε Λ.

Διαβάστε περισσότερα

Από την ασφάλεια στη διατροφική αξία των τροφίμων:

Από την ασφάλεια στη διατροφική αξία των τροφίμων: Από την ασφάλεια στη διατροφική αξία των τροφίμων: η εμπειρία του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας Πρόεδρος Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) Αναπληρωτής Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Επώνυµο: ΚΕΣΙ ΗΣ Όνοµα: ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Όνοµα πατέρα: Ιωάννης Έτος γεννήσεως: 1961 /νση επικοινωνίας : Τέρµα Κοντοπούλου, Φλώρινα, 53100 Τηλ: 238554646 e-mail: tkesidis@gmail.com

Διαβάστε περισσότερα

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1 ο ΕΠΑΛ ΓΑΛΑΤΣΙΟΥ Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΚΛΑΔΟΙ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΙΕΙΑ - ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΔΑΣΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΛΥΚΕΙΟΥ : ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ-ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο»

«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» «Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» Κτηνιατρική Σχολή Κτηνιατρική Επιστήμη και Επαγγελματική Σταδιοδρομία Εισηγητής: Ιωάννης Αντωνόπουλος, καθηγητής της Κτηνιατρικής Σχολής Κτηνιατρική Επιστήμη

Διαβάστε περισσότερα

12ο ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ-ΚΥΠΡΟΥ 8-10 ΜΑΪΟΥ 2015, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΚΕΔΕΑ (ΑΠΘ)

12ο ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ-ΚΥΠΡΟΥ 8-10 ΜΑΪΟΥ 2015, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΚΕΔΕΑ (ΑΠΘ) 12ο ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ-ΚΥΠΡΟΥ ΤΙΤΛΟΣ: «ΧΗΜΕΙΑ, ΠΥΛΩΝΑΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΤΗ ΜΕΤΑ ΚΡΙΣΗ ΕΠΟΧΗ» 8-10 ΜΑΪΟΥ 2015, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΚΕΔΕΑ (ΑΠΘ) 2 η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΕΡΙΛΗΨΕΩΝ Διοργάνωση Ένωση Ελλήνων

Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητικές Δραστηριότητες

Ερευνητικές Δραστηριότητες Ερευνητικές Δραστηριότητες & Θεματικές Περιοχές Διπλωματικών Εργασιών Ομάδας Χημείας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικών Εφαρμογών, Χημικής Ανάλυσης & Χημείας Περιβάλλοντος Μέλη: Κουτίνας

Διαβάστε περισσότερα

Αλφαβητική κατάταξη τμημάτων πεδία εισαγωγής ΠΕΔΙΑ 1 2 3 4 5 ΑΕΙ. http://kentromeletis.edu.gr. τμήματα 3 ου πεδίου «Επιστήμες Υγείας & Ζωής»

Αλφαβητική κατάταξη τμημάτων πεδία εισαγωγής ΠΕΔΙΑ 1 2 3 4 5 ΑΕΙ. http://kentromeletis.edu.gr. τμήματα 3 ου πεδίου «Επιστήμες Υγείας & Ζωής» ΑΕΙ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΟΡΕΣΤΙΑΔΑ) ΔΠΘ ΑΕΙ 2 3 ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΑΘΗΝΑ) ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝ. ΑΕΙ 2 3 ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ (ΑΘΗΝΑ) ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝ. ΑΕΙ 2 3 ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/06.05.2014

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/06.05.2014 9η Συνεδρίαση της Κοσμητείας της Σχολής (αρ. 9/06-05-14) σελ. 1 ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/06.05.2014 Η Κοσμητεία της Σχολής Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης, μετά από πρόσκληση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ. Πανεπιστήμιο ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Τμήμα. Εισακτέοι 2013

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ. Πανεπιστήμιο ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Τμήμα. Εισακτέοι 2013 Κωδικός τος 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ. Ανώτατο Εκπ. Ίδρυμα ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2013 ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά. Τμήμα

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ. Ανώτατο Εκπ. Ίδρυμα ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2013 ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά. Τμήμα 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 155 150 1 227

Διαβάστε περισσότερα

Επιτροπές. Οργανωτική Επιτροπή. Επιστημονική Επιτροπή. Προεδρείο Α. Παπατζιάλα - Σιτζάνη, Ε. Χαλκιά

Επιτροπές. Οργανωτική Επιτροπή. Επιστημονική Επιτροπή. Προεδρείο Α. Παπατζιάλα - Σιτζάνη, Ε. Χαλκιά Επιτροπές Οργανωτική Επιτροπή Προεδρείο Α. Παπατζιάλα - Σιτζάνη, Ε. Χαλκιά AD Δ. Αναγνωστόπουλος Δ. Βαράκλα Μ. Βασταρδή Δ. Γαραντζιώτου Ι. Γκιουλμασάνης Ε. Γομάτου Α. Γρηγοριάδου Α. Γρίβας Κ. Εμμανουηλίδης

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 155 150 1

ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 155 150 1 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 155 150 1 227

Διαβάστε περισσότερα

Ευχαριστίες. 1 & 2 Μαρτίου 2013. Ξενοδοχείο CASA LA MUNDI. Βασιλίτσα Γρεβενών UNI-PHARMA

Ευχαριστίες. 1 & 2 Μαρτίου 2013. Ξενοδοχείο CASA LA MUNDI. Βασιλίτσα Γρεβενών UNI-PHARMA 1 & 2 Μαρτίου 2013 Ξενοδοχείο CASA LA MUNDI Βασιλίτσα Γρεβενών Ευχαριστίες Η Ελληνική Εταιρεία Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών (Ε.Ε.Μ.Μ.Ο.) και η Οργανωτική Επιτροπή της επιστημονικής εκδήλωσης «Μεταβολικά

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2013 ΜΕΤΑΒΟΛΗ % Πανεπιστήμιο Τμήμα ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά ΜΕΤΑΒΟΛΗ. http://sep4u.gr.

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΕΔΙΟ ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2013 ΜΕΤΑΒΟΛΗ % Πανεπιστήμιο Τμήμα ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ. Γενική Σειρά ΜΕΤΑΒΟΛΗ. http://sep4u.gr. 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 75 90 1 15 20% ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 85 100 1 15 18% 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

http://sep4u.gr 1,251 7.8% ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ 332 ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ (ΒΟΛΟΣ) 17,654 16,449 1,205 7.3%

http://sep4u.gr 1,251 7.8% ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ 332 ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ (ΒΟΛΟΣ) 17,654 16,449 1,205 7.3% ΙΔΡΥΜΑ ΚΩΔ ΟΝΟΜΑ ΣΧΟΛΗΣ Τ.Ε.Ι. ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΜΟΡΙΑ (2014) ΜΟΡΙΑ (2013) ΔΙΑΦΟΡ Α (Μόρια) ΔΙΑΦΟΡ Α (%) 748 ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Τ.Ε. (ΖΑΚΥΝΘΟΣ) 12,599 - ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ 6,916 ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΗΣ 5,683 82.2% ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP 12 Γενικό μέρος 12 Η Ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια στα τρόφιμα 13 Το Σύστημα HACCP 14 Ιστορική εξέλιξη της HACCP 16 Στάδια ανάπτυξης μελέτης HACCP 20 Πυραμίδα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Α Εξάμηνο σπουδών Θεωρία ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. ΤΟΥ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2011-12 ήριο 10101 1. ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι 3 1 4 ΜΓΥ 6 6 10 10201-2 2. ΦΥΣΙΚΗ 3 2 1 6 ΜΓΥ

Διαβάστε περισσότερα

Ένωση Ελευθεροεπαγγελματιών Καρδιολόγων Ελλάδος (Ε.Ε.Κ.Ε.) Διοργάνωση 27.03-29.03.2015. Ξενοδοχείο Μοντάνα. Καρπενήσι

Ένωση Ελευθεροεπαγγελματιών Καρδιολόγων Ελλάδος (Ε.Ε.Κ.Ε.) Διοργάνωση 27.03-29.03.2015. Ξενοδοχείο Μοντάνα. Καρπενήσι 2o Συνέδριο Ελευθεροεπαγγελματιών Καρδιολόγων Ελλάδος 27.03-29.03.2015 Ξενοδοχείο Μοντάνα Καρπενήσι Διοργάνωση Ένωση Ελευθεροεπαγγελματιών Καρδιολόγων Ελλάδος (Ε.Ε.Κ.Ε.) Χαιρετισμός προέδρου Αγαπητοί συνάδελφοι,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΔΑ: ΒΙΕΡ9-2Μ0 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

ΑΔΑ: ΒΙΕΡ9-2Μ0 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ΕΝΙΑΙΟΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΕΙΔΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Ε.Π. "ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗ" Ταχ. Δ/νση : Κωνσταντινουπόλεως 45-49

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015 ΟΝΟΜΑ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΗΜ. 9.848 9.337 511 5,5% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΕΣΠ. 7.196 7.154 42 0,6%

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: Προτάσεις στο σχέδιο τροποποίησης του Οργανισμού Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

ΘΕΜΑ: Προτάσεις στο σχέδιο τροποποίησης του Οργανισμού Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Π Α Ν Ε Λ Λ Η Ν Ι Α Ε Ν Ω Σ Η ΑSSOCI ΑΤΙΟN OF GREEK ΕΠΟΠΤΩΝ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ. PUΒLIC HEALTH INSPECTORS Γλάδστωνος 10 106 77 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ: 210 6460040 FAX: 210 6464372. www.edye.gr peedy@otenet.gr Τηλ.Προέδρου:

Διαβάστε περισσότερα

Αποτελέσματα Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Βαρέων Μετάλλων σε Καρότα, Πατάτες & Κρεμμύδια (έτους 2011)

Αποτελέσματα Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Βαρέων Μετάλλων σε Καρότα, Πατάτες & Κρεμμύδια (έτους 2011) Αποτελέσματα Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Βαρέων Μετάλλων σε Καρότα, Πατάτες & Κρεμμύδια (έτους 2011) ΕΦΕΤ, Κεντρική Υπηρεσία Διεύθυνση Εργαστηριακών Ελέγχων 26 Ιανουαρίου 2012 Πλαίσιο Προγράμματος -

Διαβάστε περισσότερα

ΠΛΗΘΥΣΜΙΑΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΕΥΡΩΠΑЇΚΗ ΕΝΩΣΗ

ΠΛΗΘΥΣΜΙΑΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΕΥΡΩΠΑЇΚΗ ΕΝΩΣΗ ΚΕΝΤΡΟΝ ΕΡΕΥΝΗΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑΣ (ΚΕΕΚ) ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΩΝ ΜΕΛΕΤΩΝ (ΕΔΗΜ) ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΠΛΗΘΥΣΜΙΑΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΕΥΡΩΠΑЇΚΗ ΕΝΩΣΗ Αθήνα, 13-14 Μαρτίου 2009 Ανατολική

Διαβάστε περισσότερα

Συμβατικές και ταχείες μέθοδοι ανίχνευσης για έλεγχο μικροβίων σε τρόφιμα και νερό Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Συμβατικές και ταχείες μέθοδοι ανίχνευσης για έλεγχο μικροβίων σε τρόφιμα και νερό Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Συμβατικές και ταχείες μέθοδοι ανίχνευσης για έλεγχο μικροβίων σε τρόφιμα και νερό Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών October 1, 2010 8:30-9:00 πμ Εγγραφή, εισαγωγή October 1-3, 2010 9:00-9:30 πμ Εισαγωγική

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ Ε Γ Κ Υ Κ Λ Ι Ο Σ

ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ Ε Γ Κ Υ Κ Λ Ι Ο Σ ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝ. ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Αθήνα, 24-07 - 2009 Αρ. Πρωτ.: ΔΥΓ2/Γ.Π. οικ.

Διαβάστε περισσότερα

ΜΟΡΙΑ ΑΠΟ ΜΟΡΙΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ

ΜΟΡΙΑ ΑΠΟ ΜΟΡΙΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ 413 417 420 414 ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΡΩΤΟΥ ΜΟΡΙΑ ΑΠΌ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΥ ΜΟΡΙΑ ΑΠΟ ΜΟΡΙΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΘΕΣΕΙΣ ΠΟΥ ΚΑΛΥΦΘΗΚΑΝ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΙΕΡΑΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ ΑΘΗΝΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Νοσηλευτική Διημερίδα Αναπνευστικών Παθήσεων

Νοσηλευτική Διημερίδα Αναπνευστικών Παθήσεων Παιδιατρικός Τομέας Εθνικού Συνδέσμου Νοσηλευτών Ελλάδος Ελληνική Παιδοπνευμονολογική Εταιρεία Νοσηλευτική Διημερίδα Αναπνευστικών Παθήσεων 16-17 Νοεμβρίου 2012 Συνεδριακό & Πολιτιστικό Κέντρο Πανεπιστημίου

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή 1.1 Μικροοργανισμοί, Μικροβιολογία και Μικροβιολόγοι... 19 1.1.1 Μικροοργανισμοί... 19 1.1.2 Μικροβιολογία... 20 1.1.3 Μικροβιολόγοι... 21 1.2 Σύντομη Ιστορική Εξέλιξη της Μικροβιολογίας...

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ) - ΑΚ. ΕΤΟΣ 2014-15

ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ) - ΑΚ. ΕΤΟΣ 2014-15 ΒΑΣΗ ΣΧΟΛΗΣ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΘΕΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ - ΒΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΩΝ (ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΡΙΤΗΡΙΟ) - ΑΚ. ΕΤΟΣ 2014-15 (ΚΑΤΑ ΚΕΦΑΛΗΝ ΕΙΣΟΔΗΜΑ- ) ΓΕΡΜΑΝΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ (ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ) - ΑΠΘ 0,00 ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ - - ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ- - 2014 & 2013

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ - - ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ- - 2014 & 2013 ΟΝΟΜΑ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ 10,338 10,651-313 - 2.9% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΕΣΠΕΡΙΝΑ 8,708 8,136 572 7.0% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΨΗΦΙΟΙ ΤΟΥ ΑΚΟΜΜΑΤΙΣΤΟΥ ΓΕΩΤΕΕ ΚΑΤΆ ΠΕΡΙΟΧΗ-ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ * *

ΥΠΟΨΗΦΙΟΙ ΤΟΥ ΑΚΟΜΜΑΤΙΣΤΟΥ ΓΕΩΤΕΕ ΚΑΤΆ ΠΕΡΙΟΧΗ-ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ * * ΥΠΟΨΗΦΙΟΙ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ. 14 ΔΗΜΟΣΙΟΙ ΥΠΑΛΛΗΛΟΙ 2 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟΙ- 1 ΤΟΠΙΚΗΣ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗΣ 1 ΕΡΓΟΛΗΠΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΟΥ 1 ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΡΑΣΙΝΟΥ 2 ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ 1 ΦΑΡΜΑΚΑ ΓΕΩΡΓΙΚΑ 2 ΑΓΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ 1 ΒΙΟΜΗΧ 1 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ανακτήθηκε από την Εκπαιδευτική Κλίμακα (http://edu.klimaka.gr/) ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ

Ανακτήθηκε από την Εκπαιδευτική Κλίμακα (http://edu.klimaka.gr/) ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 80 ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 95 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ 160 ΑΓΡΟΝΟΜΩΝ & ΤΟΠΟΓΡΑΦΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Βιογραφικό σημείωμα Europass

Βιογραφικό σημείωμα Europass Βιογραφικό σημείωμα Europass Προσωπικές πληροφορίες Επώνυμο (-α) / Όνομα (-τα) ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΠ. ΜΑΤΣΑΓΓΟΣ M.Sc. Μικροβιολόγος Τροφίμων Διεύθυνση (-εις) Δημοφώντος 160, Τ.Κ. 11 852, Πετράλωνα, Αθήνα Μαγνήτων

Διαβάστε περισσότερα

Νεότερα από το Μέτωπο της Πρόληψης των Εγκεφαλικών Επεισοδίων στην Κολπική Μαρμαρυγή

Νεότερα από το Μέτωπο της Πρόληψης των Εγκεφαλικών Επεισοδίων στην Κολπική Μαρμαρυγή Ελληνική Εταιρεία Καρδιαγγειακής Υγείας Hellenic Society of Cardiovascular Health Νεότερα από το Μέτωπο της Πρόληψης των Εγκεφαλικών Επεισοδίων στην Κολπική Μαρμαρυγή Ένα Σεμινάριο για τη Χρήση των Νεότερων

Διαβάστε περισσότερα

Δειγματοληψία Τροφίμων

Δειγματοληψία Τροφίμων ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ Δειγματοληψία Τροφίμων Ελένη Μαλισιόβα Κτηνίατρος Α.Π.Θ. MSc Food Safety, Hygiene & Management, UK MSc

Διαβάστε περισσότερα

Μ ε τ α β ο λ ι κ ά Ν ο σ ή μ α τ α τ ω ν Ο σ τ ώ ν. "Βιβλιογραφική Eνημέρωση"

Μ ε τ α β ο λ ι κ ά Ν ο σ ή μ α τ α τ ω ν Ο σ τ ώ ν. Βιβλιογραφική Eνημέρωση Μ ε τ α β ο λ ι κ ά Ν ο σ ή μ α τ α τ ω ν Ο σ τ ώ ν "Βιβλιογραφική Eνημέρωση" 1 2-3 Mαρτίου 2012 Ξενοδοχείο Πορταριά Πορταριά, Πήλιο ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΕΜΜΟ Ευχαριστίες Η Ελληνική Εταιρεία Μελέτης

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015 ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ -- ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ 90% -- ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ 2015 ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ 90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΗΜ. 9.848 9.337 511 5,5% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 818 ΣΧΟΛΗ

Διαβάστε περισσότερα

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Νομοθεσία. Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Ευρωπαϊκή Νομοθεσία Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Κανονισμός 178/2002 Περιεχόμενο Γενικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων και Ζωοτροφών Ίδρυση Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων Τι Αφορά Όλαταστάδιατηςπαραγωγής,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2015. Πανεπιστήμιο Τμήμα ΕΠ. ΠΕΔΙΟ ΜΕΤ % ΜΕΤ

ΕΙΣΑΚΤΕΟΙ 2014. Εισακτέοι 2015. Πανεπιστήμιο Τμήμα ΕΠ. ΠΕΔΙΟ ΜΕΤ % ΜΕΤ % 384 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 80 90-10 -11% 1 ΑΝΩΤΑΤΗ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΩΝ 95 100-5 -5% 1 129 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΑΓΓΛΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΛΟΓΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

9-10 Φεβρουαρίου 2013 Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης

9-10 Φεβρουαρίου 2013 Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης 27ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Ιατρικής Βιοπαθολογίας Διοργάνωση: Εταιρεία Ιατρικής Βιοπαθολογίας Βορείου Ελλάδος 9-10 Φεβρουαρίου 2013 Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης Τελικό Πρόγραμμα Χορήγηση Πιστοποιητικού

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας Κριτοβουλίδου 15-17 Ρέθυμνο Τ.Κ 74100 Τ. 28310 51401 F. 2831030401 symfono_gram@nar.gr

Διαβάστε περισσότερα

Σας ενημερώνουμε ότι από 10 11 Μαΐου 2011 (διάρκειας 2 ημερών για περισσότερη δημοσιότητα και αξιοποίησή της από τις συμμετέχουσες εταιρίες)

Σας ενημερώνουμε ότι από 10 11 Μαΐου 2011 (διάρκειας 2 ημερών για περισσότερη δημοσιότητα και αξιοποίησή της από τις συμμετέχουσες εταιρίες) K E O Σ Ο Ε ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Λ. ΡΙΑΝΚΟΥΡ 73, 115 23 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ: (210) 6923102 6923291 6928224 FAX: (210) 6981182 e-mail : keosoe@otenet.gr Αριθμ. πρωτ. 114/368 Αθήνα,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ. 20 ο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ. 20 ο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ 20 ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ «Αγροτική Οικονοµία & Πολιτισµός» Πυλώνες Ανάπτυξης & ηµιουργίας ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ Παρασκευή 30 Αυγούστου 2013 15:00 19:00 Εγγραφές 19:00 19:30 Χαιρετισμοί: ΝΑΜΙΝΙ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΤΕ.ΠΑ.Κ. Πρακτικά ΗΜΕΡΙΔΑΣ. με θέμα Υδροπονική Καλλιέργεια στην Κύπρο Παρόν και Μέλλον

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΤΕ.ΠΑ.Κ. Πρακτικά ΗΜΕΡΙΔΑΣ. με θέμα Υδροπονική Καλλιέργεια στην Κύπρο Παρόν και Μέλλον ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΤΕ.ΠΑ.Κ. Πρακτικά ΗΜΕΡΙΔΑΣ με θέμα Υδροπονική Καλλιέργεια στην Κύπρο Παρόν και Μέλλον «HYDROFLIES: Ορθολογική Διαχείριση Βιοτικών και Αβιοτικών Παραμέτρων σε Υδροπονική

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των. μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία

Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των. μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία της Δημόσιας Υγείας Α. Βανταράκης Εργαστήριο Υγιεινής, Ιατρική Σχολή,

Διαβάστε περισσότερα

15/01/2015 Αναλυτικό Πρόγραµµα Σπουδών 09:07:38

15/01/2015 Αναλυτικό Πρόγραµµα Σπουδών 09:07:38 Εξάµηνο : 1 2790 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Εργ.:ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ 160 ΓΕΝ. ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ Εργ.:ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ 3310 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Μονάδες Θεωρίας : 3 Μονάδες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013

ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΒΑΣΕΩΝ --ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ-- 2014 & 2013 ΙΔΡΥΜΑ ΟΝΟΜΑ ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ 10.338 10.651-313 -2,9% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ 817 ΣΧΟΛΗ ΠΛΟΙΑΡΧΩΝ 90% ΓΕΝΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΕΣΠΕΡΙΝΑ 8.708 8.136 572 7,0% ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Χορηγιών. Πανελλήνιο. Παιδιατρικό Συνέδριο. www.ped-congre 6 7 8 IΟΥΝΙΟΥ 2014 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ RODOS PALACE ΡΟΔΟΣ

Πρόγραμμα Χορηγιών. Πανελλήνιο. Παιδιατρικό Συνέδριο. www.ped-congre 6 7 8 IΟΥΝΙΟΥ 2014 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ RODOS PALACE ΡΟΔΟΣ Πρόγραμμα Χορηγιών Πανελλήνιο Παιδιατρικό Συνέδριο ss.gr www.ped-congre 6 7 8 IΟΥΝΙΟΥ 2014 π ε ρ ιε χ ό μ ε ν α 03 Επιστολή Προέδρου Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρείας 04 Διοργάνωση συνεδρίου 06 Γενικές

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΤΡΟΦΙΜΑ - ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Σκοπός: εκπαίδευση - Βιοτεχνολογία - Επιστήµη και Τεχνολογία Τροφίµων συστατικά τροφίµων διεργασίες επεξεργασίας/συντήρησης τροφίµων ποιότητα, υγιεινή και συσκευασία

Διαβάστε περισσότερα

Ειδικό πρόγραμμα ελέγχου για τον ιό του Δυτικού Νείλου και την ελονοσία, ενίσχυση της επιτήρησης στην ελληνική επικράτεια (MIS 365280)

Ειδικό πρόγραμμα ελέγχου για τον ιό του Δυτικού Νείλου και την ελονοσία, ενίσχυση της επιτήρησης στην ελληνική επικράτεια (MIS 365280) «Ειδικό πρόγραμμα ελέγχου για τον ιό του Δυτικού Νείλου και την ελονοσία, ενίσχυση της επιτήρησης στην ελληνική επικράτεια» Παραδοτέο Π1.1 Έκθεση ερευνητικού έργου Υπεύθυνος φορέας: Πανεπιστήμιο Λάρισα,

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Ι. Ενότητα 7: Ενδογενείς Παράγοντες ph, 2ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας

Μικροβιολογία Ι. Ενότητα 7: Ενδογενείς Παράγοντες ph, 2ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Μικροβιολογία Ι Ενότητα 7: Ενδογενείς Παράγοντες ph, 2ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί Στόχοι Οι μαθησιακοί στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 9 & 10 Μαΐου 2015 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ

ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 9 & 10 Μαΐου 2015 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 9 & 10 Μαΐου 2015 Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ν. Κατσαρός, Επιστ. Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Γ. Οικονόµου, Γενικός

Διαβάστε περισσότερα

1 o. Απριλίου ΚΛΙΝΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΑΣΤΟΛΟΓΙΑΣ. Παρασκευή ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΜΑΣΤΟΥ. Ξενοδοχείο Makedonia Palace, Θεσσαλονίκη

1 o. Απριλίου ΚΛΙΝΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΑΣΤΟΛΟΓΙΑΣ. Παρασκευή ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΜΑΣΤΟΥ. Ξενοδοχείο Makedonia Palace, Θεσσαλονίκη Υπό την αιγίδα της: Ελληνικής Μαιευτικής & Γυναικολογικής Εταιρείας 1 o ΚΛΙΝΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΑΣΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΜΑΣΤΟΥ Οργάνωση: Β' Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Αριστοτελείου Πανεπιστημίου

Διαβάστε περισσότερα

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ 4 ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 5 ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΠΡΟΕΔΡΩΝ ΟΜΙΛΗΤΩΝ 7 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 9 3 ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ Πρόεδρος: Αντιπρόεδρος: Γεν. Γραμματέας: Ταμίας: Ειδ. Γραμματέας:

Διαβάστε περισσότερα

1.Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήµιο. Σχολή Νοµικών Οικονοµικών και Πολιτικών Επιστηµών

1.Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήµιο. Σχολή Νοµικών Οικονοµικών και Πολιτικών Επιστηµών Α.Ε.Ι 1.Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήµιο Θεολογική Σχολή Θεολογίας Κοινωνικής Θεολογίας Σχολή Νοµικών Οικονοµικών και Πολιτικών Επιστηµών Νοµικής Πολιτικής Επιστήµης και ηµόσιας ιοίκησης Φιλοσοφική Σχολή

Διαβάστε περισσότερα