30 Τηλεσκοπικά. Κάρτα-ανάσα. για αγρότες. Αλυσοπρίονα ΚΕΡΔΙΣΤΕ 21/9/2013

Transcript

1 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙ Α info@xrimaonline.gr ΣΑΒΒΑΤΟ 21 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2013 ΑΡ. ΦΥΛΛΟΥ 79 ΤΟ «ΚΡΥΦΟ» ΜΕ ΤΗΝ ΕΚ ΟΣΗ ΟΜΟΛΟΓΟΥ ΜΕ ΜΗ ΕΝΙΚΟ ΚΟΥΠΟΝΙ Η «ΛΥΣΗ» ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΝΕΙΣΤΕΣ ΜΑΣ ΚΟΥΡΕΜΑ n Γερµανοί και Ε.Ε. σχεδιάζουν τον τρόπο µε τον οποίο θα αντιµετωπίσουν το θέµα του ελληνικού χρέους n Το ορόσηµο του πρωτογενούς πλεονάσµατος και ο κρίσιµος Απρίλιος ΓΙΑΤΙ Η ΒΙΟΧΑΛΚΟ ΕΓΚΑΤΑΛΕΙΠΕΙ ΤΗΝ ΕΛΛΑ Α Η εταιρεία αναζητά φθηνότερες ευκαιρίες χρηµατοδότησης «Άδειασµα» στο success story Τι λέει η αγορά >4 n Το zero coupon είναι ένα οµόλογο που, ουσιαστικά, δεν θα επιστραφεί ποτέ n Που θα βρεθούν τα 15 δισ. για να καλυφθεί το χρηµατοδοτικό κενό από το 2014 ΠΟΣΟ ΘΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΜΕ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΑΣ ΤΟ 2014 Ευνοηµένοι οι ιδιοκτήτες µεγάλης ακίνητης περιουσίας, υπέρογκα τα βάρη για τους µεσαίους Απαλλάσσονται µόνο τα νοικοκυριά µε εισόδηµα κάτω από ευρώ, εφόσον δεν χρωστούν στην Εφορία Στο τέλος Σεπτεµβρίου έρχεται και η... ΦΑΠ(Α) για το ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟ > 3 ΠΟΙΑ «ΑΥΓΗ»; ΠΥΚΝΟ ΣΚΟΤΑ Ι Έντονος προβληµατισµός στο πολιτικό σύστηµα και διεθνείς αντιδράσεις για τη φασιστική βία > >8-9 Χ.Α.: ΚΑΤΑΛΥΤΕΣ ΓΕΡΜΑΝΙΚΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΪΚΑ Κρίσιµες οι επόµενες εβδοµάδες για την οικονοµία και τη χρηµατιστηριακή αγορά ΚΑΝ ΤΟ ΟΠΩΣ ΟΙ ΦΤΩΧΟΙ! > 12 Όταν µια ιδέα ισορροπεί µεταξύ εµπειρίας ζωής και πρόκλησης >11 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ 3 Πόσο θα πληρώσουμε το... σπίτι μας το Γιατί η Βιοχάλκο εγκαταλείπει την Ελλάδα; ΚΕΡΔΙΣΤΕ 30 Τηλεσκοπικά Αλυσοπρίονα Βρείτε τις τυχερές σφραγίδες στις εσωτερικές σελίδες της εφημερίδας Σάββατο ΑΡ.ΦΥΛΛΟΥ 41 ΤΙΜΗ 2 Εβδομαδιαία οικονομική & αγροτική εφημερίδα ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ ΔΕΚΟ-ΕΦΟΡΙΑΣ ΜΕΣΩ ΧΡΕΩΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΙΡΑΙΩΣ Κάρτα-ανάσα 21/9/2013 Ο «Βοσκός» της νέας εποχής Η «συνταγή» της επιτυχίας των 14 μελών του Συνεταιρισμού Λιβαδίου- Ολύμπου, βασισμένη σε παραδοσιακές συνταγές και φρέσκιες ιδέες. σελ. 13 Τουρισμός: Ανοίγει μπουκάλι η Κρήτη Το κρασί αναδεικνύει την Κρήτη ή η Κρήτη το κρασί της; Όπως και να χει, είναι μια υπόθεση από την οποία όλοι βγαίνουν κερδισμένοι. Αυτό σκέφτηκαν τρεις «ανήσυχοι» επιχειρηματίες, που έστησαν την πρώτη εταιρεία αποκλειστικά για οινοτουρισμό. σελ. 17 Λινάρι: Καλλιέργεια με παρελθόν και μέλλον Το όνομά του στα λατινικά τα λέει όλα: Linum usitatissimum, σημαίνει λινάρι το χρήσιμο. Και στην Ελλάδα το ενδιαφέρον για την καλλιέργειά του επανέρχεται σελ. 20 για αγρότες Το μεγάλο πλεονέκτημα της πληρωμής των λογαριασμών ΔΕΚΟ ακόμα και των φόρων μέσω χρεωστικής κάρτας τύπου «Κάρτας του αγρότη» εξετάζει η Τράπεζα Πειραιώς. Σύμφωνα με πληροφορίες της «Παραγωγής», αρμόδιες υπηρεσίες αναζητούν τρόπους προκειμένου να διευρυνθούν οι υπηρεσίες πληρωμών της κάρτας του αγρότη, η οποία έχει λειτουργήσει με επιτυχία τους τελευταίους μήνες. Στελέχη της τράπεζας τονίζουν ότι ήδη η κάρτα του αγρότη προσφέρει ρευστότητα στους παραγωγούς βιομηχανικού ροδάκινου Ημαθίας και Πέλλας, με τους οποίους εγκαινιάστηκε το νέο προϊόν και στόχος είναι η κάρτα να συμβληθεί με όλα τα προϊόντα για τα οποία οι παραγωγοί και οι επιχειρήσεις δεσμεύονται με συμβόλαια στην αρχή της καλλιεργητικής χρονιάς. σελ. 5 Βγήκαν «μαχαίρια» για την αναγραφή προέλευσης στο γάλα σελ. 6-7 Επτά φορο-συντελεστές για τα αγροτεμάχια Ο ελάχιστος φόρος ανά στρέμμα υπολογίζεται στα 0,75 ευρώ και θα φτάνει έως τα 47 ευρώ, ενώ εάν υπάρχει και κατοικία εντός του αγροτεμαχίου, ο φόρος θα φτάνει έως τα 236 ευρώ. σελ. 14 «Στεγνώνει» και το Αλ. Μπαλτατζής Την ώρα που όλοι μιλούν για ενίσχυση των αγροτών, έρχεται ο προϋπολογισμός του 2014 να αποκαλύψει ότι η χρονιά που έρχεται για τους Έλληνες παραγωγούς θα είναι πολύ χειρότερη. Αγρότες στη μέγγενη της κρίσης Δραματικές διαστάσεις παίρνει πλέον η κατάσταση στην αγροτική οικονομία, καθώς την τετραετία το εισόδημα των παραγωγών μειώθηκε κατά μέσο όρο 20%, ενώ οι φόροι αυξήθηκαν κατά 93%! σελ. 11 σελ. 4

2 2 Η λύση δεν είναι το μίσος και το αίμα Πολλές φορές, από αυτή εδώ τη θέση, έχουμε υπογραμμίσει τον αγώνα που πρέπει να δώσουμε ως συντεταγμένη κοινωνία για να στηριχθούν οι άνθρωποι του μόχθου, όσοι παράγουν κάτω από τις σημερινές αντίξοες συνθήκες. Ιδιαίτερα, «σημαία» μας κάναμε τη στήριξη που πρέπει να έχουν όσοι παλεύουν νυχθημερόν στα χωράφια, στα μαντριά, σε κάθε σημείο της ελληνικής γης. Με όση δύναμη έχουμε, σημειώσαμε σε κάθε ευκαιρία ότι ασφαλή διέξοδο της χώρας αποτελεί η γεωργική και κτηνοτροφική της παραγωγή. Μαζί με εμάς, και πριν από εμάς, αυτό φώναξαν και το φωνάζουν διαρκώς όσοι αγωνιούν για το μέλλον αυτής της χώρας. Όλα αυτά σήμερα δείχνουν να έχουν ελάχιστη έως μηδαμινή αξία πλέον, λόγω των όσων συμβαίνουν τα τελευταία 24ώρα στη χώρα. Τα γεγονότα που διαδραματίζονται, με αφετηρία τη δολοφονία του 34χρόνου στη Νίκαια, απειλούν να τινάξουν στον αέρα την ελπίδα, να ακυρώσουν την προοπτική για ένα καλύτερο μέλλον αυτής της χώρας. Την έχουν βάλει στην άκρη του γκρεμού, την οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στο χάος, σε έναν νέο εμφύλιο, που αν τον αφήσουμε να ξεσπάσει επίσημα γιατί ανεπίσημα έχει ξεσπάσει εδώ και αρκετό καιρό θα μας γυρίσει πολλές δεκαετίες πίσω, σε εποχές που παλιότεροι δεν θέλουν να θυμούνται και οι νεώτεροι δεν πρέπει με κανέναν τρόπο να γνωρίζουν. Αυτό πρέπει να το καταλάβουν καλά όλοι και ιδιαίτερα εκείνοι που προσφέρουν σήμερα με τον ιδρώτα τους στην πατρίδα, αλλά επειδή νιώθουν θυμό και απογοήτευση γίνονται είτε ακροατές είτε συμπαραστάτες ακραίων στοιχείων που επενδύουν στο διχασμό και στην καταστροφή. Πρώτοι απ όλους αυτοί θα είναι τα θύματα. Για να σωθεί η πατρίδα και να εξασφαλιστεί το μέλλον των παιδιών μας η λύση, όπως ιστορικά έχει αποδειχθεί, δεν είναι το μίσος και το αίμα. Γιάννης Τασσιόπουλος Καλές οι τιμές για σταφύλια - κρασί Καλές αναμένεται να είναι φέτος οι τιμές για τον Έλληνα αμπελουργό, καθώς οι καιρικές συνθήκες έχουν συμβάλλει στην αυξημένη και ποιοτική παραγωγή, σύμφωνα και με πρόσφατες δηλώσεις του διευθυντή της ΚΕΟ- ΣΟΕ, Παρασκευά Κορδοπάτη. σελ. 8 Σεκιούριτι και... αυτοδικία εναντίον ζωοκλεφτών! Δραματικές διαστάσεις λαμβάνει το φαινόμενο της ζωοκλοπής σε πολλές περιοχές της χώρας, που κλιμακώνεται εν μέσω κρίσης, με ορισμένους κτηνοτρόφους να προσφεύγουν ακόμα δεύτερη σελίδα Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ και σε εταιρείες σεκιούριτι, προκειμένου να αντιμετωπίσουν τους ζωοκλέφτες. σελ. 11 Στο άρθρο 99 και ο πρωτογενής τομέας Οι επισφάλειες, τα «κόκκινα» δάνεια και οι κλειστές «κάνουλες» χρηματοδότησης πιέζουν ασφυκτικά μεγάλους και μικρούς επιχειρηματίες. σελ. 12 Από την Αγιά σε όλο τον κόσμο! Στην περιοχή της Αγιάς Λάρισας καλλιεργείται το 30% της παραγωγής μήλων στην Ελλάδα, γεγονός που την αναδεικνύει στη δυναμικότερη καλλιέργεια του προϊόντος σε όλη την επικράτεια. σελ. 18 Αλιευτική «πειρατεία» από Τούρκους στο Αιγαίο Τον κώδωνα του κινδύνου για τη συνεχιζόμενη παραβατικότητα και προκλητικότητα των Τούρκων αλιέων στο Αιγαίο, κρούει το Ινστιτούτο Θαλάσσιας Προστασίας «Αρχιπέλαγος», προειδοποιώντας για τις συνέπειες της «πειρατικής» αλίευσης στην οποία επιδίδονται. σελ. 38 Το ΕΣΠΑ στηρίζει τα παραδοσιακά ποτά Τώρα, που η ποιότητα είναι και πάλι το ζητούμενο για πολλούς Ε ξαγωγές για το φυσικό μεταλλικό «Ξινό Νερό» και τα κρασιά του Αμυνταίου, γερμανική τεχνογνωσία σε μονάδα βιομάζας στη Θεσσαλονίκη, τεχνολογική βελτιστοποίηση του βιολογικού καθαρισμού στο Δήμο Μεγαρέων και ενεργειακή αξιοποίηση των απορριμμάτων στη Νάξο είναι οι πρώτοι «καρποί» της Ελληνο-γερμανικής Συνέλευσης που, έπειτα από διαβουλεύσεις μηνών, θεωρούνται πλέον ώριμοι και βρίσκονται μια «ανάσα» πριν από τις υπογραφές που θα σηματοδοτήσουν την έναρξη υλοποίησης των αντίστοιχων συνεργασιών. Την ίδια ώρα, η Πελοπόννησος «κατέκτησε» τη Γερμανία και συγκεκριμένα τη μικτή περιφερειακή έκθεση WFG, στο κρατίδιο της Βάδης Βυτεμβέργης, με τα προϊόντα της, τα οποία παρουσιάστηκαν σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, με τα χαρακτηριστικά της νέας της ταυτότητας «Μυθική Πελοπόννησος». Μήπως τελικά οι Γερμανοί μας αγαπάνε; κλάδους, τα παραδοσιακά ποτά διεκδικούν θέση στην ελληνική αλλά και τη διεθνή αγορά, με αρωγό αυτή τη φορά τα ειδικά προγράμματα, μέσω ΕΣΠΑ, με τα οποία επιδοτείται η παραγωγή και τυποποίησή τους. σελ. 16 Η θρεπτική αξία των γαλακτοκομικών Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Α και σε ένα μείγμα πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Η περιεκτικότητά τους σε λακτόζη όμως μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στην κοιλιά και πολλοί είναι εκείνοι που τα αποφεύγουν. σελ. 48 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ AΓΡΟΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35 l Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , l FAX: info@paragogi.net l ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: MEDIHOLD A.E. l ΕΚΔΟΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ l ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΙΑΡΟΣ l ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: ΑΓΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ EΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ l ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ CREATIVE DIRECTOR: ΚΑΙΤΗ ΑΥΓΟΥΣΤΑΚΗ l ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΗΣΤΟΥ l ΑΤΕΛΙΕ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΔΕΑ ΕΚΤΥΠΩΣΗ NEWSPRESS HOLD ΤΗΛ.: ISSN: Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με τον όρο αναφοράς της εφημερίδας μας ως πηγή. ΕΤΗΣΙΕΣ ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ: ΙΔΙΩΤΕΣ 220 ΕΥΡΩ, ΙΔΙΩΤΕΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 600 ΕΥΡΩ, ΤΡΑΠΕΖΕΣ - ΔΗΜ. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ - NΟΜΙΚΑ ΠΡΌΣΩΠΑ: 350 ΕΥΡΩ, ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ: 300

3

4 4 επικαιρότητα Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ΣΤΑ ΥΨΗ ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΩ ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ ΚΑΙ Ο... ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΟΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Αγρότες στη μέγγενη της κρίσης Δραματικές διαστάσεις παίρνει πλέον η κατάσταση στην αγροτική οικονομία για την πλειοψηφία των Ελλήνων αγροτών, οι οποίοι καταρρέουν υπό το βάρος της κρίσης. Τα στοιχεία είναι καταλυτικά: την τετραετία το ήδη χαμηλό εισόδημα των παραγωγών μειώθηκε κατά μέσο όρο 20%, οι φόροι (άμεσοι και έμμεσοι) αυξήθηκαν κατά 93%(!), το κόστος των ζωοτροφών αυξήθηκε κατά 31%, ενώ το κόστος της ενέργειας κατά 64%. Την περίοδο αυτή χάθηκαν από την ύπαιθρο 1,5 δισεκατομμύρια ευρώ, καθώς και χιλιάδες θέσεις εργασίας στην άμεση παραγωγή, αλλά και στην αλυσίδα της επεξεργασίας και της τυποποίησης των αγροτικών προιόντων. Και σαν να μην έφταναν αυτά, ο Έλληνας αγρότης συνεχίζει να μην μπορεί να ανταγωνιστεί τον ξένο, αφού ακόμη δεν έχουν αντιμετωπιστεί οι παθογένειες χρόνων στη γεωργία και την κτηνοτροφία. Οι εκτάσεις, οι οποίες μπορούν να καλλιεργηθούν, ανέρχονται περίπου στα 35 εκατομμύρια στρέμματα. Οι εκτάσεις αυτές αντιστοιχούν σε εκμεταλλεύσεις, κλήρος που κατά μέσο όρο δεν ξεπερνά τα 50 στρέμματα, όταν στην Ε.Ε. ο κλήρος φτάνει τα 146 στρέμματα. Τα δύσκολα είναι μπροστά μας Αν και σε άλλους κλάδους (κατασκευές, εμπόριο κ.λπ.) η κατάσταση είναι πολύ χειρότερη, η κρίση έχει επηρεάσει σημαντικά τον πρωτογενή τομέα, ο οποίος αναμένεται να πιεστεί και άλλο, καθώς οι βαλκανικές χώρες πλέον οργανώνονται κυρίως στη γεωργία αλλά και την κτηνοτροφία, καθώς διαθέτουν μεγάλες και ενιαίες εκτάσεις και φορολογικό καθεστώς που ευνοεί τις επενδύσεις. Ήδη, πολλοί Έλληνες έχουν στρέψει το επενδυτικό τους ενδιαφέρον σε χώρες όπως η Βουλγαρία και η Ρουμανία, αλλά μαζί με αυτούς εκατοντάδες είναι και οι επενδυτές από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Γαλλία, Ολλανδία), αλλά και από Τουρκία και Αμερική... Αυτό ως εξέλιξη δεν φαίνεται να επηρεάζει άμεσα τους Έλληνες παραγωγούς, όμως αναμένεται μεγάλος ανταγωνισμός στον τομέα παραγωγής λαχανικών αλλά και πτηνοτροφικών προϊόντων, αφού στις γύρω χώρες Οι βαλκανικές χώρες πλέον οργανώνονται σε γεωργία και κτηνοτροφία, καθώς διαθέτουν μεγάλες και ενιαίες εκτάσεις και φορολογικό καθεστώς που ευνοεί τις επενδύσεις το κόστος παραγωγής είναι κατά πολύ μικρότερο σε σχέση με την Ελλάδα. Μετά τις τελευταίες εξελίξεις και στο γάλα, η ελληνική αγορά βρίσκεται μπροστά στο φαινόμενο να εισάγει φθηνά και αμφιβόλου ποιότητας προϊόντα, ειδικά σε φρούτα, λαχανικά και κρεατοσκευάσματα. Την ίδια στιγμή που συμβαίνουν αυτά, στην Ελλάδα δεν έχουν προχωρήσει ακόμη οι ομάδες παραγωγών, ενώ οι συνεταιρισμοί δεν μπορούν να ξεπεράσουν τα προβλήματα του παρελθόντος, με συνέπεια ο πρωτογενής τομέας να πιέζεται ακόμη περισσότερο. Στο Ταμείο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας (ΤΑΕ) επενδύουν κυβέρνηση και αγρότες, προκειμένου να ξεπεραστούν τα προβλήματα που ταλαιπωρούν χιλιάδες παραγωγούς σε όλη τη χώρα. Το Ταμείο, το οποίο πρόκειται να αρχίσει να χρηματοδοτεί ιδιώτες και επιχειρήσεις, «εστιάζει» σε τουλάχιστον 50 δραστηριότητες, με τις 13 από αυτές να αναφέρονται αποκλειστικά στη γεωργία και την κτηνοτροφία, ενώ οι υπόλοιπες έχουν σχέση με δράσεις στον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα. Το Ταμείο, με αρχικό κεφάλαιο το οποίο ανέρχεται στα 253 εκατομμύρια ευρώ, θα χορηγεί δάνεια με ευνοϊκούς όρους (χαμηλά επιτόκια) σε οικονομικά βιώσιμες επιχειρήσεις και αγρότες, οι οποίοι δραστηριοποιούνται στους τομείς της παραγωγής, της μεταποίησης, αλλά και τις εμπορίας αγροτικών προϊόντων. Επιδοτήσεις-«ανάσα» για 50 δράσεις στην ύπαιθρο Οι δραστηριότητες, οι οποίες χρηματοδοτούνται είναι: Στο κρέας:επενδύσεις που αφορούν τη σφαγειοτεχνική υποδομή, τον εκσυγχρονισμό και την ίδρυση μικρών σφαγείων στα νησιά, μονάδες τεμαχισμού, τυποποίησης και παραγωγής σκευασμάτων, καθώς και μονάδες αδρανοποίησης παραπροϊόντων και υποπροϊόντων σφαγής. Στο γάλα: Επενδύσεις σε τυροκομεία, μονάδες παραγωγής γιαουρτιού, μονάδες επεξεργασίας γάλακτος και αξιοποίησης παραπροϊόντων, όπως το τυρόγαλο. Στα αβγά-κοτόπουλα: Επενδύσεις σε μονάδες τυποποίησης και συσκευασίας αβγών, μονάδες παραγωγής νέων προϊόντων με βάση τα αβγά, πτηνοσφαγεία, μονάδες τεμαχισμού, τυποποίησης και μεταποίησης του κρέατος πουλερικών και κουνελιών. Στο κρασί: Επενδύσεις κυρίως για εκσυγχρονισμούς και ενοποιήσεις οινοποιείων και ίδρυση μικρών οινοποιείων υπό προϋποθέσεις. Στο μέλι:επενδύσεις σε μονάδες τυποποίησης, επεξεργασίας, μεταποίησης, συσκευασίας, μονάδες για παραγωγή ζαχαρωδών προϊόντων με βάση το μέλι. Στα δημητριακά: Επενδύσεις σε μονάδες αποφλοίωσης-επεξεργασίας και τυποποίησης ρυζιού, αποθηκευτικούς χώρους και ξηραντήρια δημητριακών. Στη σηροτροφία: Επενδύσεις σε μονάδες αναπήνισης κουκουλιών και μονάδες τυποποίησης σαλιγκαριών. Σε ελαιούχα προϊόντα: Επενδύσεις για εκσυγχρονισμό και συγχωνεύσεις ελαιοτριβείων, τυποποιητήρια και συσκευαστήρια ελαιολάδου. Στα οπωροκηπευτικά: Επενδύσεις στο επίπεδο της εμπορίας και της μεταποίησης, καθώς επίσης και ίδρυση μονάδων επεξεργασίας και τυποποίησης βρώσιμων ελιών. Στα λουλούδια:επενδύσεις στην εμπορία και την τυποποίηση λουλουδιών. Στις ζωοτροφές: Επενδύσεις σε μονάδες παραγωγής ζωοτροφών οικιακών ζώων, παραγωγής πλήρως τυποποιημένων μιγμάτων ζωοτροφών και αποθηκευτικών χώρων. Στους σπόρους: Επενδύσεις σε μονάδες επεξεργασίας, τυποποίησης σπόρων και πολλαπλασιαστικού υλικού. Στα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά: Επενδύσεις σε μονάδες τυποποίησης και επεξεργασίας. Ακόμα, στην παραγωγή ζαχαρωδών προϊόντων από φρούτα και λαχανικά, αρτοποιία κ.λπ., στην παραγωγή κακάο, σοκολάτας και ζαχαρωδών, στη δημιουργία υφαντήριων, στην ταπητουργία, στον τομέα επεξεργασίας τσαγιού και καφέ, στην παραγωγή ειδών διατροφής, αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών και ζυμαρικών, αλλά και στην παραγωγή αιθέριων ελαίων. Στην κατασκευή: μαχαιριών, κεραμικών προιόντων, γεωργικών μηχανημάτων, καθισμάτων, μουσικών οργάνων, παντοπωλείων κ.λπ.

5 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 το θέμα 5 ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΩΜΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΣΤΟ ΔΗΜΟΣΙΟ ΣΧΕΔΙΑΖΕΙ Η ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΔΕΚΟ και φόροι στην κάρτα του αγρότη Το μεγάλο πλεονέκτημα της πληρωμής των λογαριασμών ΔΕΚΟ, ακόμα και των φόρων, μέσω χρεωστικής κάρτας τύπου «κάρτας του αγρότη», εξετάζει η Τράπεζα Πειραιώς. Σύμφωνα με πληροφορίες της «Παραγωγής», αρμόδιες υπηρεσίες αναζητούν τρόπους προκειμένου να διευρυνθούν οι υπηρεσίες πληρωμών της κάρτας του αγρότη, η οποία έχει λειτουργήσει περιορισμένα, αλλά με επιτυχία τους τελευταίους μήνες. Όπως υπογραμμίζουν υψηλόβαθμα στελέχη της Στόχος είναι η κάρτα του αγρότη να συμβληθεί με όλα τα προϊόντα για τα οποία οι παραγωγοί και οι επιχειρήσεις δεσμεύονται με συμβόλαια στην αρχή της καλλιεργητικής χρονιάς τράπεζας, τις τελευταίες εβδομάδες στη Διεύθυνση Καρτών της Πειραιώς εργάζονται υπερωρίες, προκειμένου να ικανοποιηθεί το αίτημα χιλιάδων αγροτών, που επιθυμούν να αξιοποιήσουν τον τρόπο πληρωμών που προσφέρει η συγκεκριμένη κάρτα για να καλύψουν και τις υποχρεώσεις τους προς το Δημόσιο. Τα σενάρια, τα οποία επεξεργάζονται τα στελέχη της τράπεζας, είναι να βρεθεί η φόρμουλα ώστε η κάρτα, που παρέχει με έναν ιδιαίτερο και καινοτόμο τρόπο ρευστότητα στον Έλληνα αγρότη, να μπορεί να ικανοποιεί τις πληρωμές ΔΕΚΟ και φόρων. Δεν αποκλείεται, ωστόσο, να δημιουργηθεί ένα νέο προϊόν (μια νέα κάρτα) για την πληρωμή των ανωτέρω υποχρεώσεων, μόνο για αγρότες (η τράπεζα διαθέτει αντίστοιχο προϊόν για τις λοιπές κατηγορίες πολιτών). Κατά τις ίδιες πληροφορίες, η φιλοσοφία της νέας κάρτας θα είναι αντίστοιχη με αυτή της κάρτας του αγρότη, συνδεδεμένη με την έκταση και το είδος της παραγωγής. Το εγχείρημα, όπως υπογραμμίζουν, χρειάζεται το «πράσινο φως» από τα καθ ύλην αρμόδια υπουργεία (Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης) και δεν αναμένεται πριν από το νέο έτος. Η επιτυχία της κάρτας του αγρότη Όπως σημειώνουν στελέχη της Πειραιώς, η τράπεζα βρίσκεται σε συνεχή αναζήτηση νέων τραπεζικών προϊόντων για τη διευκόλυνση των αγροτών. Σημειώνουν, μάλιστα, τη ρευστότητα που προσφέρει για την αγορά λιπασμάτων, φυτοφάρμακων, καύσιμων αλλά και για εργατικά η «κάρτα του αγρότη» που ήδη παρέχει η Τράπεζα Πειραιώς στους παραγωγούς βιομηχανικού ροδάκινου της Ημαθίας και της Πέλλας, με τους οποίους εγκαινιάστηκε το νέο προϊόν. Στο πλαίσιο αυτό, άλλωστε, στόχος είναι η «κάρτα του αγρότη» να συμβληθεί με όλα τα προϊόντα για τα οποία οι παραγωγοί και οι επιχειρήσεις δεσμεύονται με συμβόλαια στην αρχή της καλλιεργητικής χρονιάς. Μέσω της συμβολαιακής γεωργίας ο παραγωγός έχει διαθέσιμη όλη την απαιτούμενη ρευστότητα τη στιγμή που τη χρειάζεται, αλλά και εγγυημένη πληρωμή της παραγωγής που έχει συμφωνήσει να παραδώσει στον συνεταιρισμό σε συγκεκριμένη ημερομηνία κάθε χρόνο. Πώς λειτουργεί Η τράπεζα, ο συνεταιρισμός και ο παραγωγός είναι οι πρωταγωνιστές. Καθοριστικός είναι και ο ρόλος μιας σειράς συνεργαζόμενων εταιρειών (εμπορίας καυσίμων, φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων), οι οποίες θα πληρώνονται από τον παραγωγό μέσω της κάρτας. Ο αγρότης υπογράφει με τον συνεταιρισμό ή τη μεταποιητική μονάδα ένα ιδιωτικό συμφωνητικό, με το οποίο ο συνεταιρισμός δεσμεύεται ότι θα αγοράσει το προϊόν του αγρότη σε προκαθορισμένη τιμή. Στη συνέχεια, ο αγρότης θα πρέπει να προσκομίσει το συμβόλαιο αυτό στην τράπεζα Το πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας (μαζί με αντίγραφο του εκκαθαριστικού του από την εφορία και ασφαλιστική ενημερότητα). Με τα δικαιολογητικά αυτά η τράπεζα προχωρά στη εκταμίευση του δανείου, το ύψος του οποίου είναι ανάλογο με την έκταση που καλλιεργεί και διαμορφώνεται περίπου στα 400 ευρώ το στρέμμα. Δηλαδή, ένας παραγωγός με 10 στρέμματα θα λάβει ευρώ και με 100 στρέμματα ευρώ. Το επιτόκιο του δανείου διαμορφώνεται στο επίπεδο του 8%. Όμως, επειδή η διάρκεια δανειοδότησης είναι μικρή και διαρκεί όσο η καλλιεργήσιμη περίοδος, το τελικό επιτόκιο διαμορφώνεται στα επίπεδο του 4%. Εκταμίευση αποπληρωμή Ο παραγωγός δεν παίρνει ρευστό στα χέρια του, αλλά η τράπεζα εκδίδει μία κάρτα χρεωστική, στην οποία πιστώνεται το ποσό του δανείου. Ο τόκος επιβαρύνει το ποσό που εκταμιεύεται κάθε φορά και όχι το σύνολο του δανείου. Μόλις μαζευτεί η σοδειά, ο αγρότης θα την παραδώσει στον συνεταιρισμό και θα εισπράξει την τιμή που έχει συμφωνήσει, βάσει του συμβολαίου που έχει υπογράψει. Ο συνεταιρισμός θα προχωρήσει στην άμεση εξόφληση του παραγωγού, παρακρατώντας το ποσό του δανείου που χρησιμοποιήθηκε από τον αγρότη. Αν, για παράδειγμα, το δάνειο είναι ύψους ευρώ και η παραγωγή του αξίζει ευρώ, θα λάβει τα ευρώ και τα υπόλοιπα θα αποδοθούν από τον συνεταιρισμό στην τράπεζα.

6 6 θέμα Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ΣΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΣΕ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΚΑΙ ΕΓΧΩΡΙΕΣ Βγήκαν «μαχαίρια» για την αναγραφή Την ώρα που η ελληνική κτηνοτροφία κινείται στα όρια της επιβίωσης, η κατάργηση της αναγραφής της χώρας προέλευσης του γάλακτος έρχεται να συμπληρώσει την καταστροφή, καθώς καταργείται το «δίχτυ προστασίας» για τον Έλληνα παραγωγό και ανοίγουν πλέον διάπλατα οι πόρτες για εισαγωγές «χωρίς ταυτότητα» από διάφορες χώρες. Εγχώριες και πολυεθνικές γαλακτοβιομηχανίες βρίσκονται σε διαρκή αντιπαράθεση για το θέμα, με τις πρώτες να αντιδρούν έντονα στο μέτρο και τις δεύτερες να πιέζουν για πλήρη άρση των όποιων προστατευτικών διατάξεων. Και ανάμεσα σε όλα αυτά βρίσκεται αμήχανος ο Έλληνας κτηνοτρόφος, ο οποίος εκτός των άλλων θα πιεστεί ακόμη περισσότερο και στο θέμα των τιμών, ενώ παράλληλα θα μπει σε ένα «παιχνίδι» ανταγωνισμού με παραγωγούς άλλων χωρών, που δεν έχουν ούτε το ίδιο κόστος παραγωγής ούτε τις ίδιες δομές. Στα θύματα αυτού του «πολέμου» συγκαταλέγονται και οι καταναλωτές, οι οποίοι δεν θα γνωρίζουν την προέλευση του γάλακτος, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την ποιότητα και την υγιεινή του προϊόντος. Πρόσθετα προβλήματα αναμένεται να αντιμετωπίσουν και οι ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες, οι οποίες ήδη βρίσκονται σε δεινή θέση, με πολλές από αυτές να αδυνατούν να καλύψουν βασικές ανάγκες των παραγωγών. Το μόνο θετικό ακόμη στοιχείο είναι το γεγονός ότι παραμένει σε ισχύ η αναγραφή της χώρας προέλευσης του γάλακτος για τα προϊόντα γιαουρτιού. Αντιδρά ο ΣΕΚ Η κατάργηση της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης του γάλακτος αναμένεται να ευνοήσει τις αθρόες εισαγωγές γάλακτος, κυρίως από βαλκανικές χώρες, επιφέροντας ισχυρό πλήγμα στην εγχώρια κτηνοτροφία και βεβαίως στους παραγωγούς οι οποίοι θα δούν το εισόδημά τους να μειώνεται ακόμη περισσότερο. Ειδικά εκείνοι οι οποίοι δραστηριοποιούνται στις παραμεθόριες περιοχές. Η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης έχει ξεσηκώσει θύελα αντιδράσεων, με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) Παναγιώτη Πεβερέτο να κάνει λόγο για μέτρο που δεν προστατεύει την ελληνική παραγωγή. «Είναι δικαίωμα του Έλληνα καταναλωτή να γνωρίζει τι προϊόν αγοράζει. Σε αντικατάσταση αυτού του μέτρου, το υπουργείο Ανάπτυξης βάζει το προαιρετικό ελληνικό σήμα, όμως ακόμη δεν έχουν ολοκληρώσει τα κριτήρια με τα οποία θα δίνεται», υποστηρίζει ο κ. Πεβερέτος. Η κατάργηση της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης του γάλακτος αναμένεται να ευνοήσει τις αθρόες εισαγωγές γάλακτος, κυρίως από βαλκανικές χώρες, επιφέροντας ισχυρό πλήγμα στην εγχώρια κτηνοτροφία Επιφυλάξεις Άμεση ήταν η αντίδραση και του Συνεταιρισμού Παραγωγών - Αγελαδοτρόφων «ΘΕΣγάλα», ο οποίος με ανακοίνωσή του διατυπώνει τις επιφυλάξεις του: 3 Για το χρονικό διάστημα που θα απαιτηθεί, ώστε να εφαρμοστεί το νέο σήμα. Αφού πρόκειται να απαλειφθεί η σχετική αγορανομική διάταξη, ήδη θα έπρεπε να είναι έτοιμη άλλη διάταξη που, ταυτόχρονα, να καθιερώνει τη χρήση του ελληνικού σήματος. 3 Για το πώς θα διασφαλιστεί ουσιαστικά η αυστηρότητα των ελέγχων και ποιά θα είναι τα κριτήρια που θα θεσπιστούν, προκειμένου το σήμα αυτό να αποτελεί πραγματική εγγύηση ελληνικότητας του γάλακτος και των προϊόντων. «Ελπίζουμε η κυβέρνηση να δείξει ειλικρινές και άμεσο ενδιαφέρον για τη στήριξη των Ελλήνων παραγωγών, των μεταποιητών και των καταναλωτών, αν και η αποσάθρωση των ελεγκτικών μηχανισμών, όπως ο ΕΛΟΓΑΚ, δεν μας αφήνει ιδιαίτερα περιθώρια αισιοδοξίας», αναφέρεται στην ανακοίνωση. Και πολιτική κόντρα Στη «μάχη» για το γάλα μπήκε δυναμικά και ο ΣΥΡΙΖΑ, ο οποίος μίλησε για «σκοτεινό παρασκήνιο», κατονομάζοντας τη Nestlé, ότι στην ουσία βρίσκεται πίσω από την απόφαση της κυβέρνησης, μετά τη συνάντηση που είχαν στελέχη της επιχείρησης με τον πρωθυπουργό Αντώνη Σαμαρά. Ακόμα, η αξιωματική αντιπολίτευση κατηγορεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ότι ψεύδεται όταν μιλά για προστασία των ελληνικών προϊόντων μέσω της θέσπισης του ελληνικού σήματος: «Όχι μόνο επειδή το σήμα θα είναι προαιρετικό, σύμφωνα με την ισχύουσα ελληνική και κοινοτική νομοθεσία, αλλά και γιατί η μνημονιακή διάλυση των δημόσιων υπηρεσιών έχει ήδη διαλύσει και τον ΕΛΟΓΑΚ που συστήθηκε με στόχο να διασφαλίσει την ποιότητα και την αποτροπή To ζήτημα της μη αναγραφής της προέλευσης έχει προκαλέσει την οργή των κτηνοτρόφων, οι οποίοι πλέον κάνουν λόγο για ολική κατάρρευση της ελληνικής κτηνοτροφίας, «που ήδη βάλλεται από υψηλά κόστη, μείωση της παραγωγής γάλακτος, αλλά και εγκατάλειψη του επαγγέλματος». Όλες αυτές τις ημέρες ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) Παναγιώτης Πεβερέτος, επιχείρησε να αναδείξει το θέμα, ενώ πριν από λίγες μέρες απέστειλε και επιστολή στο υπουργείο Ανάπτυξης ζητώντας τη λήψη άμεσων μέτρων. Ο κ. Πεβερέτος αναφερόμενος στις συνέπειες της απόφασης τονίζει μεταξύ άλλων: «Μεγάλο θα είναι το οικονομικό πλήγμα που θα δεχθούν οι Έλληνες γαλακτοπαραγωγοί, αλλά και κάποιες γαλακτοβιομηχανίες που χρησιμοποιούν ελληνικό γάλα και ιδιαίτερα οι συνεταιριστικές που δεν εισάγουν ούτε ένα κιλό γάλα, καθώς χάνεται ένα σημαντικό πλεονέκτημα στη μάχη του ανταγωνισμού με τις πολυεθνικές και τους εισαγωγείς. Η ελληνική αγορά θα κατακλυστεί Καταγγελία σε δραματικούς τόνους από τον ΣΕΚ από αθρόες εισαγωγές προϊόντων. Ο Έλληνας καταναλωτής θα είναι, επίσης, το μεγάλο θύμα, καθώς δεν προστατεύεται πλέον το δικαίωμά του να γνωρίζει τι προϊόν αγοράζει». Μεταξύ άλλων, στην επιστολή του ο ΣΕΚ αναφέρει: «Τεράστιο πλήγμα για τους Έλληνες παραγωγούς, τους καταναλωτές, το μέλλον της ελληνικής γαλακτοπαραγωγής, των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής οικονομίας αποτελεί η κατάργηση στους νέους κανόνες διακίνησης και εμπορίας προϊόντων (ΦΕΚ Β 2044/ ) της αγορανομικής διάταξης του Σύμφωνα με την παραπάνω διάταξη, επιβάλλονταν σε όλους τους εμπλεκόμενους στην παραγωγή, εισαγωγή και διακίνηση των προϊόντων γάλακτος να αναγράφουν εμφανώς επί των συσκευασιών τη χώρα προέλευσης του γάλακτος, που χρησιμοποιούν (...) Η Ελλάδα είχε πετύχει να διατηρήσει τη διάταξη αυτή από το 2009 και διερωτώμεθα γιατί η κυβέρνηση αποφάσισε αιφνιδίως και αυτή τη χρονική περίοδο να την καταργήσει.»σημειώνεται ότι ενόψει της έκθεσης που θα υποβάλλει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στο Συμβούλιο, σχετικά με την υποχρεωτική αναγραφή της χώρας καταγωγής στο γάλα, αλλά και στο γάλα ως συστατικό γαλακτοκομικών προϊόντων (έως τις 13 Δεκεμβρίου 2014), θα πρέπει να ασκηθεί πίεση, ώστε να επηρεάσουμε αυτή την έκθεση υπέρ της υποχρεωτικής αναγραφής της χώρας προέλευσης. Σύμφωνα, άλλωστε, με τον Κανονισμό 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, με βάση τα συμπεράσματα αυτών των εκθέσεων, η Επιτροπή μπορεί να υποβάλει προτάσεις τροποποίησης των σχετικών ενωσιακών διατάξεων ή να αναλάβει νέες πρωτοβουλίες, εφόσον απαιτούνται, κατά τομέα.»σε ό,τι αφορά τους ισχυρισμούς ότι σε αντικατάσταση αυτού του μέτρου μπαίνει το ελληνικό σήμα, επισημαίνουμε ότι είναι προαιρετικό σήμα, το οποίο οι επιχειρήσεις γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων θα χρησιμοποιούν εφόσον θεωρούν ότι εξυπηρετεί τα δικά τους συμφέροντα, τα οποία δεν ταυτίζονται πάντα με τα συμφέροντα των παραγωγών και των καταναλωτών». Και η επιστολή του ΣΕΚ καταλήγει: «Κύριε Υπουργέ, Ζητάμε την άμεση επαναφορά της αγορανομικής διάταξης του 2009 για την προστασία των κτηνοτρόφων, των γαλακτοβιομηχανιών που χρησιμοποιούν ελληνικό γάλα και των καταναλωτών, οι οποίοι πρέπει να έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν τι προϊόν αγοράζουν και καταναλίσκουν».

7 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 θέμα 7 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ προέλευσης στο γάλα των παράνομων ελληνοποιήσεων στα γαλακτοκομικά και ζωοκομικά προϊόντα και μάλιστα χρηματοδοτούμενος από τις εισφορές των ίδιων των κτηνοτρόφων και τις αγορανομικές υπηρεσίες». Η απάντηση της Nestle Στις κατηγορίες του ΣΥΡΙΖΑ, άμεση ήταν η απάντηση της Nestlé. H εταιρεία διευκρινίζει πως δεν έχει καμία σχέση η συνάντηση των εκπροσώπων της με τον Αντώνη Σαμαρά για το επίμαχο ζήτημα. Μάλιστα, σε ανακοίνωσή της, η Nestlé αναφέρει πως η συνάντηση των εκπροσώπων της με τον Αντώνη Σαμαρά είχε να κάνει σχετικά με «την πρόθεση της εταιρείας να συνεχίσει να επενδύει στην ελληνική αγορά, αλλά και με την πρόσφατη δέσμευση που ανέλαβε η εταιρεία να βοηθήσει τουλάχιστον νέους ανθρώπους, κάτω των 30 ετών, σε όλη την Ευρώπη να αποκτήσουν σημαντική εργασιακή εμπειρία μέσα στα επόμενα τρία χρόνια, με την Ελλάδα να κατέχει ιδιαίτερη θέση μέσα σε αυτή την πρωτοβουλία. Παράλληλα, κατά τη διάρκεια της συνάντησης, έγινε αναφορά και στην παράδοση επιταγής ύψους ευρώ, που συγκέντρωσαν οι εργαζόμενοι στα κεντρικά γραφεία της Nestlé στην Ελβετία, για την ενίσχυση του έργου των Παιδικών Χωριών SOS». Στην ίδια ανακοίνωση, η εταιρεία σημειώνει πως «η Nestlé Ελλάς σήμερα δεν δραστηριοποιείται στην παραγωγή γάλακτος στην Ελλάδα. Το μικρό μερίδιο αγοράς που της αναλογεί στη συνολική αγορά γάλακτος στην Ελλάδα αφορά αποκλειστικά προϊόντα βρεφικής διατροφής, που ως επί το πλείστον παράγονται στη χώρα από ελληνική επιχείρηση και χρησιμοποιώντας ελληνικό γάλα».? ΥΠΑΝ: Λύση το «ελληνικό σήμα» Τ ο υπουργείο Ανάπτυξης υποστηρίζει ότι την προστασία που προσέφερε στο ελληνικό γάλα η αγορανομική διάταξη, θα επαναφέρει η θέσπιση του «ελληνικού σήματος» για τα προϊόντα, το οποίο, πάντως, θα είναι προαιρετικό για τις επιχειρήσεις. Η αρμόδια επιτροπή που μελετά το θέμα δεν έχει οριστικοποιήσει ακόμη τις προτάσεις, έχει, ωστόσο, συμφωνήσει σε κάποια συγκεκριμένα κριτήρια που θα ισχύσουν για όλα τα γαλακτοκομικά, τα οποία είναι: 8Να αναγράφεται υποχρεωτικά η ελληνική προέλευση της πρώτης ύλης σε όλα τα συνοδευτικά έγγραφα των επιχειρήσεων που διακινούν και παράγουν γαλακτοκομικά και λαμβάνουν το ειδικό σήμα. 8Να τηρείται αρχείο με τους προμηθευτές και τις εισερχόμενες ποσότητες σε όλα τα στάδια. 8Να διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα σε όλα τα στάδια από τον παραγωγό στον έμπορο και αντίστροφα. 8Το γάλα να παράγεται αποκλειστικά σε μονάδες που είναι εγκατεστημένες στην Eλλάδα. 8Παρομοίως οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας και συσκευασίας να βρίσκονται στην Eλλάδα.

8 8 ρεπορτάζ Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ΜΕ ΠΟΙΑ «ΟΠΛΑ» ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΤΡΑΦΟΥΝ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΣΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΕΣ Καλές οι τιμές για σταφύλια-κρασί Καλές αναμένεται να είναι φέτος οι τιμές για τον Έλληνα αμπελουργό, καθώς οι καιρικές συνθήκες έχουν συμβάλλει στην αυξημένη και ποιοτική παραγωγή. Οι τιμές, σύμφωνα και με πρόσφατες δηλώσεις του διευθυντή της ΚΕΟΣΟΕ, κ. Παρασκευά Κορδοπάτη, αναμένεται να είναι καλές. Οκίνδυνος, ο οποίος είναι ορατός, είναι η έλλειψη ρευστότητας που αντιμετωπίζουν πολλές οινοποιητικές μονάδες και για τον λόγο αυτό η Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) εφιστά την προσοχή των παραγωγών, «οι οποίοι θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στις συμφωνίες τους». Οι τιμές αναμένεται να κυμανθούν για τα σταφύλια που προορίζονται για λευκό κρασί από λεπτά και για το κόκκινο κρασί από λεπτά. Πάντως, παρά τα θετικά, λόγω των καιρικών συνθηκών, πολλά είναι τα αρνητικά τα οποία δεν ευνοούν την παγίωση των καλών τιμών και της ποιότητας: Σε αντίθεση με ό,τι συμβαίνει σε όλον τον κόσμο, όπου ο αμπελουργός πληρώνεται με βάση το κρασί που θα παραχθεί, στη χώρα μας ο παραγωγός πληρώνεται για το σταφύλι που παραδίδει προς οινοποίηση. Και αυτό, σύμφωνα με τον κ. Κορδοπάτη, οφείλεται στην έλλειψη οργάνωσης, η οποία δεν επιτρέπει τη σύνδεση του σταφυλιού με το κρασί. Στα αρνητικά καταγράφεται Φέτος καθιερώθηκε ηλεκτρονικά η υποβολή δηλώσεων του παραγωγού αλλά και του οινοποιού, κάτι που εκτιμάται ότι θα περιορίσει τη διακίνηση παράνομων αμπελιών και το γεγονός οτι σε πολλά οινοποιεία διατίθενται σταφύλια απο παραγωγούς, οι οποίοι δεν έχουν δικαιώματα. Για την αντιμετώπιση του φαινομένου φέτος καθιερώθηκε, έπειτα από πρόταση της ΚΕΟΣΟΕ, ηλεκτρονικά η υποβολή δηλώσεων του παραγωγού αλλά και του οινοποιού, κάτι που εκτιμάται ότι θα περιορίσει τη διακίνηση παράνομων αμπελιών. Η υποχρέωση αυτή δεν αφορά τον παραγωγό που παράγει έως λίτρα κρασί. «Όπλο» η ποιότητα Έτσι όπως έχει διαμορφωθεί η κατάσταση, το μέλλον των ελληνικών κρασιών δεν εξαρτάται τόσο από τον καλό καιρό, όσο από την ποιότητα και φυσικά από την προώθηση. Συνεταιρισμοί αλλά και μεμονωμένοι παραγωγοί,αυτή τη στιγμή, φαίνεται να έχουν πετύχει σχετικά στον τομέα της τυποποίησης, ωστόσο, ακόμη το ελληνικό κρασί δεν έχει κερδίσει τη μάχη του «ραφιού», αφού οι τιμές πώλησης το κατατάσσουν στα φθηνά προϊόντα. Το ελληνικό κρασί σήμερα πωλείται έως και 2 ευρώ φθηνότερα στα σούπερ μάρκετ της Γερμανίας, που είναι και ο βασικός προορισμός των εξαγωγών. Για την αύξηση της τιμής και της παρουσίας του ο Έλληνας παραγωγός θα πρέπει να στραφεί για μια ακόμη φορά προς τις «ώριμες αγορές» (Γερμανία, Αγγλία, Σκανδιναβία), τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Οι χώρες αυτές έχουν καθιερώσει εδώ και δεκαετίες στις διατροφικές τους συνήθειες το κρασί και αναζητούν νέες και ποιοτικές ποικιλίες που έχει η Ελλάδα. Επίσης, οι χώρες αυτές δεν έχουν επισφάλειες και διαθέτουν τους απαραίτητους κανόνες υγιούς ανταγωνισμού. Αντίθετα, οι «αναδυόμενες χώρες» δεν πληρούν ακόμη εκείνες τις προϋποθέσεις που θα εξασφαλίζουν τον παραγωγό. Αυτό που χρειάζεται, όπως Οργάνωση της παραγωγής Πέρα όμως από το τι θα πρεπει να γίνει από εδώ και πέρα για την προώθηση και τη διάθεση του κρασιού, θα πρέπει να επανεξετασθεί και η οργάνωση της παραγωγής. Πλέον, οι ομάδες παραγωγών και η «συμβολαιακή αμπελουργία» μπορούν να αποτελέσουν την αρχή για τη διαμόρφωση μιας νέας στρατηγικής. Επίσης, θα πρέπει να επανεξετασθεί το ζήτημα των πολλών και μικρών οινοποιητικών μονάδων, οι οποίες φαίνεται πως αντιμετωπίζουν και το μεγαλύτερο πρόβλημα. εκτιμούν όσοι ασχολούνται με την προώθηση του κρασιού, είναι στις «ώριμες αγορές» να γίνει μια νέα καμπάνια, με εκείνα τα χαρακτηριστικά που θα αναδεικνύουν «τον μύθο κάθε περιοχής». Όσον αφορά την προώθηση του κρασιού σε νέες και μεγάλες αγορές, όπως αυτή της Κίνας, θα πρέπει και οι Ελληνες να ακολουθήσουν τις πρακτικές εκείνων των χωρών που έχουν παράδοση στο προϊόν, όπως για παράδειγμα η Γαλλία. Οι Γάλλοι, πριν επεκταθούν στην αγορά της Κίνας, πήγαν εκεί με στόχο «τη δημιουργία κουλτούρας» και πέτυχαν σε μεγάλο βαθμό να κεντρίσουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών και στη συνέχεια άρχισαν να οργανώνουν το δίκτυο πώλησης. ΟΡΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΤΗΛΕΣΚΟΠΙΚΑ ΑΛΥΣΟΠΡΙΟΝΑ Oι όροι συμμετοχής στο Διαγωνισμό υπό τον τίτλο «30 τηλεσκοπικά αλυσοπρίονα» από την εβδομαδιαία εφημερίδα πανελλήνιας κυκλοφορίας «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών»: 1. Δικαίωμα συμμετοχής στοδιαγωνισμόέχουν όλοι όσοι διαμένουν νόμιμα στην Ελλάδα. Από το Διαγωνισμό εξαιρούνται τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εφημερίδας, καθώς και οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού. Επίσης τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εταιρείας διανομής ΑΡΓΟΣ Α.Ε., οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού, καθώς και λοιποί συνεργάτες. 2. Ημερομηνία διεξαγωγής του Διαγωνισμού ορίζεται το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου Τα Δώρα: Ως δώρα του Διαγωνισμού είναι 30 τηλεσκοπικά αλυσοπρίονα, τα οποία θα κερδίσουν 30 τυχεροί νικητές. 4. Διενέργεια Διαγωνισμού - Ανάδειξη Νικητών: 4.1. Σε τριάντα (30) φύλλα της Εφημερίδας, η οποία θα κυκλοφορήσει το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013, υπάρχει στη σελίδα 8 της εφημερίδας μια κόκκινη σφραγίδα με την ένδειξη «ΚΕΡΔΙΣΕΣ». Νικητές θα αναδειχθούν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό αναγνώστες της εφημερίδας, οι οποίοι θα αγοράσουν τα συγκεκριμένα φύλλα, θα βρουν τις σφραγίδες και θα τα προσκομίσουν (πρωτότυπα) στα γραφεία της εφημερίδας στην Αθήνα επί της Λεωφόρου Συγγρού 35 μέχρι την Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου 2013 (ώρες: 09:30-18:00). Σε περίπτωση που κάποιος νικητής δεν εμφανιστεί μέχρι την ανωτέρω προθεσμία, χάνει το δικαίωμα διεκδίκησης του δώρου και απόλλυται οριστικά για το συμμετέχοντα. Σε περίπτωση που κάποιος από τους τυχερούς αναγνώστες δεν έχει τη δυνατότητα να προσέλθει αυτοπροσώπως στα γραφεία της διοργανώτριας, ώστε να προσκομίσει το πρωτότυπο φύλλο, θα πρέπει να επικοινωνήσει τηλεφωνικά με την εφημερίδα «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών» να δηλώσει τα στοιχεία του και στη συνέχεια να αποστείλει -πριν τη λήξη της προθεσμίας- ταχυδρομικά το φύλλο στα γραφεία της διοργανώτριας (Λεωφόρος Συγγρού 35 Τ.Κ , Αθήνα). Το δώρο θα παραλαμβάνεται από τα γραφεία της εταιρείας κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας ή θα αποστέλλεται με επιβάρυνση του τυχερού αναγνώστη Ρητά διευκρινίζεται ότι η Διοργανώτρια δεν θα δεχτεί από εφημεριδοπώλες και λοιπούς διανομείς εντύπων επιστροφές του φύλλου της 21ης Σεπτεμβρίου 2013, σε περίπτωση που έχει ανοιχθεί ή παραβιαστεί με οποιονδήποτε τρόπο η συσκευασία της εφημερίδας Τα ονόματα των νικητών του Διαγωνισμού θα ανακοινωθούν με οποιονδήποτε τρόπο επιλέξει η Διοργανώτρια, η οποία και διατηρεί ρητά το δικαίωμα να γνωστοποιεί τους τυχερούς που θα κερδίσουν τα έπαθλα με οποιονδήποτε τρόπο και κάθε πρόσφορο μέσο όπως -ενδεικτικά και όχι περιοριστικά- φωτογραφίες, φιλμ, βίντεο και ενδεχομένως να χρησιμοποιήσει κάθε ειδησεογραφικό στοιχείο σχετικό με την απονομή του επάθλου, χωρίς καμία πρόσθετη αμοιβή προς τους συμμετέχοντες. Οι νικητές του Διαγωνισμού μπορούν να επικοινωνήσουν στα τηλ. 210/ & 210/

9

10 10 γεω-συμβουλές Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ 21/9 27/ ΠΑΤΑΤΑ Συνιστάται ψεκασμός της φθινοπωρινής πατάτας για την αντιμετώπιση της φθοριμαίας, όταν τα φυτά αρχίζουν να βγαίνουν από το έδαφος. Τα εντομοκτόνα που θα χρησιμοποιηθούν πρέπει να προέρχονται από τον σχετικό κατάλογο των κατάλληλων και εγκεκριμένων για την ασθένεια φυτοφαρμάκων. Σημειώνεται ότι η φθινοπωρινή πατάτα φυτεύεται στη νότια Ελλάδα από τα τέλη Ιουλίου μέχρι τα τέλη Αυγούστου, ενώ αρχίζει να φυτρώνει από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Κατά την αποθήκευση της καλοκαιρινής πατάτας, που συγκομίζεται αυτή την εποχή, πρέπει να γίνεται διαλογή και αποθήκευση μόνο των υγιών κονδύλων, για την αποφυγή της μεταφοράς του εντόμου στους αποθηκευτικούς χώρους και να διατηρείται σε θερμοκρασία 5-10 ο C. Στον τομέα των καλλιεργητικών μέτρων ενδείκνυται επιμελής απομάκρυνση των υπολειμμάτων της καλλιέργειας (στελεχών των φυτών και μη εμπορεύσιμων κονδύλων) από το χωράφι και τις αποθήκες, και παράχωμά τους αμέσως μετά τη συγκομιδή, σε βάθος τουλάχιστον 5 εκατοστών. Επιβάλλεται, επίσης, η απομάκρυνση από το χωράφι των αυτοφυών φυτών της οικογένειας «Solanaceae» και βαθύ όργωμα με καλό παράχωμα των υπολειμμάτων της καλλιέργειας στο χωράφι. Συνεχίζεται η ωρίμανση του βαμβακιού με καλές προοπτικές για πρωίμηση της παραγωγής και ανάγκη αυξημένης προσοχής των καλλιεργητών για πιθανές προσβολές, κυρίως από το ρόδινο σκουλήκι. Συνιστάται η κάλυψη των καλλιεργειών πατάτας που φυτρώνουν αυτή την εποχή από τη φθοριμαία και ψεκασμός στα όψιμα επιτραπέζια σταφύλια για την ευδεμίδα. Κατάλληλη είναι η περίοδος για τη σήμανση των προσβεβλημένων πρέμνων από την ίσκα. ΑΜΠΕΛΙ Γράφει η ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ Εχει ξεκινήσει από το τέλος Αυγούστου και συνεχίζει έως τώρα τον Σεπτέμβρη η τέταρτη πτήση της ευδεμίδας. Συνιστάται η καταπολέμηση του εντόμου στα σταφύλια που προορίζονται για επιτραπέζια χρήση και πρόκειται να συγκομιστούν όψιμα, με τα κατάλληλα, εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, ενώ επιβάλλεται να τηρείται αυστηρά ο χρόνος ασφαλείας, από την τελευταία επέμβαση πριν τη συγκομιδή, που αναγράφεται στην ετικέτα του φαρμάκου. Ο χρόνος ασφαλείας περιορίζεται όσο το φυτοπροστατευτικό προϊόν είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Σημειώνεται ότι απαγορεύεται η χρήση μη εγκεκριμένων για την καλλιέργεια φυτοφαρμάκων και σε περίπτωση που διαπιστώνονται παραβάσεις κατά τους ελέγχους των υπολειμμάτων στα σταφύλια, οι προβλεπόμενες κυρώσεις είναι αυστηρές. Σημειώνεται ότι η εποχή αυτή είναι η πιο κατάλληλη για να σημανθούν τα προσβεβλημένα πρέμνα από την ίσκα, γιατί παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της συμπτώματα, τα οποία είναι: 8Η ξήρανση σταδιακά ή απότομα (παθαίνουν αποπληξία) των βλαστών και σταφυλιών. 8Η εμφάνιση στα φύλλα τριών χρωματικών ζωνών, περιφερειακά και μεσονεύρια δημιουργείται μια ζώνη καστανή, μετά παρεμβάλλεται μια ζώνη στενή χλωρωτική και κατά μήκος των νεύρων υπάρχει μια πράσινη ζώνη. Κρίνεται απαραίτητο αυτή την εποχή να γίνει επισήμανση των άρρωστων πρέμνων και να απομακρύνονται και να καίγονται τα προσβεβλημένα κατά τη διάρκεια των χειμερινών κλαδεμάτων. ΒΑΜΒΑΚΙ Ο ι βαμβακοφυτείες σε όλη την Ελλάδα βρίσκονται στο στάδιο της πλήρους καρπόδεσης και του ανοίγματος των καρυδιών. Το ποσοστό ανοίγματος των καρυδιών στη Νότια Ελλάδα ξεπερνά ήδη το 50%, ενώ στη Βόρεια και τη Θράκη το ποσοστό κυμαίνεται περί το 20% με 30%. Οι υψηλές θερμοκρασίες των τελευταίων εβδομάδων βοήθησαν στην πρωίμηση της παραγωγής, επηρεάζοντας στην ωρίμανση και το άνοιγμα των καρυδιών. Επέμβαση με φυτοπροστατευτικά προϊόντα για το πράσινο σκουλήκι μπορεί να προταθεί αυτή την περίοδο μόνο για τις όψιμες φυτείες και αν κριθεί απαραίτητο μετά από επιτόπιο έλεγχο, επειδή δεν κρίνεται απαραίτητη από το άνοιγμα των καρυδιών και μετά, μιας και τα ώριμα καρύδια δεν προσβάλλονται από το σκουλήκι. Για το ρόδινο σκουλήκι απαιτείται αυξημένη ακόμα προσοχή των παραγωγών και συστηματικός έλεγχος των καλλιεργειών, αφού οι προνύμφες της τρίτης γενεάς εισέρχονται στο εσωτερικό των καρυδιών και προκαλούν πολύ σημαντικές ζημιές, οι δε τρύπες εισόδου επουλώνονται και δεν φαίνονται με «γυμνό» μάτι. Στις περιπτώσεις που διαπιστωθεί αξιοσημείωτη προσβολή (στα 100 καρύδια, 5-8 προσβεβλημένα), πρέπει να διενεργηθεί ψεκασμός με κατάλληλα, εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Ο ψεκασμός πρέπει γίνεται οπωσδήποτε νύχτα και χωρίς αέρα και να επαναληφθεί εάν απαιτηθεί, μετά από ημέρες. Συνεχίζεται η αποφύλλωση στα χωράφια που φτάνουν στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης, σύμφωνα με τις οδηγίες που έχουν αναφερθεί σε προηγούμενο τεύχος μας.

11 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 επικαιρότητα 11 Την ώρα που όλοι μιλούν για στροφή στον πρωτογενή τομέα και ενίσχυση των αγροτών, έρχεται ο προϋπολογισμός του 2014 να αποκαλύψει ότι η χρονιά που έρχεται για τους Έλληνες παραγωγούς θα είναι πολύ χειρότερη. ΚΑΤΑ 212 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ ΜΕΙΩΜΕΝΟΣ ΤΟ 2014 Ο ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΥΠΑΑΤ Ψαλίδι και στο πρόγραμμα «Αλέξανδρος Μπαλτατζής» Συρρικνώνεται ακόμη περισσότερο το πρόγραμμα «Αλέξανδρος Μπαλτατζής» για το Σύμφωνα με το σχέδιο του προϋπολογισμού για το νέο έτος, το πρόγραμμα από τα 721 εκατομμύρια μειώνεται στα 509 εκατομμύρια ευρώ, αφαιρώντας από την ύπαιθρο και την αγροτική ανάπτυξη ένα ποσό της τάξεως των 212 εκατ. ευρώ. Ανάλογη μείωση είχε γίνει και το 2013 σε σύγκριση με το 2012, όταν από 905 εκατομμύρια στους παραγωγούς είχαν καταλήξει μόνο 721 εκατομμύρια ευρώ. Το κόστος της περοικοπής των 212 εκατ. ευρώ γίνεται πολλαπλάσιο αν λάβουμε υπόψη οτι αυτή θα γίνει από την εθνική συμμετοχή στο πρόγραμμα «Αλέξανδρος Μπαλτατζής», το οποίο μέχρι τώρα στήριζε τις αναπτυξιακές πρωτοβουλίες ιδιωτών, συνεταιρισμών ή και ομάδων παραγωγών. Η εθνική συμμετοχή ήταν αυτή που κάλυπτε ένα σημαντικό ποσοστό του κόστους των επενδύσεων και συνέβαλε στην ανάπτυξη δραστηριοτήτων στον κλάδο της πρωτογενούς παραγωγής. Όλο αυτό το διάστημα μέσω του προγράμματος είχαν ενισχυθεί πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις και συγκεκριμένα Ατομικές Επιχειρήσεις, Νομικά Πρόσωπα Ιδιωτικού Δικαίου (Α.Ε., ΕΠΕ, Ο.Ε., Ε.Ε., Προσωπικές Εταιρείες του εμπορικού νόμου), Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις κάθε βαθμίδας και Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις. Μεταξύ των δραστηριοτήτων που ενισχύονταν ήταν μονάδες επεξεργασίας και τυποποίησης για: 8Κρέας 8Γάλα 8Αβγά-Πουλερικά 8Διάφορα Ζώα (μέλι, σηροτροφία, άλλα είδη) 8Δημητριακά 8Ελαιούχα προϊόντα 8Οίνο 8Ωποροκηπευτικά 8Άνθη 8Ζωοτροφές 8Σπόρους και πολλαπλασιαστικό υλικό 8Φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά. Το ύψος των επιδοτήσεων κυμαινόταν από 40-50% για την ηπειρωτική Ελλάδα, ενώ έφτανε και το 65% για τα μικρά νησιά του Αιγαίου. Μόνο από το εύρος των δράσεων που χρηματοδοτούνταν γίνεται φανερό οτι το 2014 αντί να επενδυθούν σημαντικά ποσά στον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα, οι αγρότες θα μπουν σε νέες περιπέτειες. Τα ενταγμένα προγράμματα Ακόμη δεν έχει διευκρινιστεί τι θα γίνει με τις επενδύσεις οι οποίες έχουν ενταχθεί στα προγράμματα ενισχύσεων, αν και από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αφήνεται να εννοηθεί ότι «θα υπάρξει ειδική μέριμνα». Το πιο πιθανό είναι να αναζητηθούν τα 212 εκατ. από άλλες πηγές, κάτι που φαντάζει ιδιαίτερα δύσκολο αν αναλογιστεί κανείς ότι για το 2014 οι συνολικές δαπάνες στο σύνολο των υπουργείων, σε σχέση με το 2013, θα ανέλθουν στα 6,4 δισεκατομμύρια ευρώ. Εκτός του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, τα υπουργεία τα οποία θα υποστούν τις μεγαλύτερες μειώσεις είναι αυτά της Παιδείας και της Εργασίας. Σημαντική είναι η μείωση και στον τομέα των δημοσίων επενδύσεων, η οποία φτάνει τα 450 εκατομμύρια ευρώ. Τα μόνα υπουργεία για τα οποία αναμένεται αύξηση είναι το Υγείας και το Δικαιοσύνης. Σεκιούριτι και... αυτοδικία εναντίον ζωοκλεφτών! Δραματικές διαστάσεις λαμβάνει το φαινόμενο της ζωοκλοπής σε πολλές περιοχές της χώρας, που κλιμακώνεται εν μέσω κρίσης, με ορισμένους κτηνοτρόφους να προσφεύγουν ακόμα και σε εταιρείες σεκιούριτι, προκειμένου να αντιμετωπίσουν τους ζωοκλέφτες, την ώρα που άλλοι έχουν αποφασίσει να περιφρούρησουν οι ίδιοι, με βάρδιες, τις περιουσίες τους, οι οποίες βρίσκονται σε απομακρυσμένες περιοχές. Η εξέλιξη αυτή, πάντως, προκαλεί ανησυχία τόσο στους ίδιους τους κτηνοτρόφους όσο και στις Αρχές, αφού κτηνοτρόφοι δηλώνουν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «παίρνοντας τις καραμπίνες στα χέρια μας, κανένας δεν μπορεί να αποκλείσει το ενδεχόμενο να χτυπηθεί κάποιος...». Μάλιστα, προ μηνών, στο χωριό Θαλασσιά είχαν πέσει πυροβολισμοί, όταν κτηνοτρόφος αντιλήφθηκε κλέφτες στη μονάδα του, οι οποίοι μπορεί να τράπηκαν σε φυγή, αλλά στην προσπάθειά του να καταγράψει τις πινακίδες του οχήματός τους, αυτοί έβγαλαν τα όπλα. Χαρακτηριστικά της κατάστασης που έχει διαμορφωθεί είναι τα όσα περιγράφει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κτηνοτρόφος Κώστας Ζαφειριάδης, σύμφωνα με τον οποίο «πριν από 15 ημέρες, άγνωστοι μπήκαν στον στάβλο του γείτονά μου και έσφαξαν έξι πρόβατα, πήραν το κρέας κι έφυγαν σαν κύριοι». Προσθέτει δε ότι «οι επιτήδειοι δεν χτυπούν τυχαία, αλλά παρακολουθούν τη λεία τους για μέρες και αφού σιγουρευτούν για το ωράριο που ακολουθεί ο κτηνοτρόφος, μόνο τότε εισβάλλουν σαν τα ποντίκια το βράδυ και κατακρεουργούν τις περιουσίες μας». Ο ίδιος σημειώνει ότι μέχρι και πριν από δύο χρόνια, το φαινόμενο της κλοπής ζώων «ναι μεν υπήρχε, ωστόσο δεν αποτελούσε το νόμο, αλλά την εξαίρεση», γι αυτό και οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι άφηναν τους στάβλους ανοιχτούς. Πανελλαδικό πρόβλημα Κτηνοτρόφοι της Βόρειας Ελλάδας ζητούν την επαναφορά του θεσμού της αγροφυλακής, ενώ στην Πιερία κάποιοι έχουν προσλάβει ομάδες ανθρώπων, οι οποίοι και τα βράδια πραγματοποιούν περιπολίες, προκειμένου να φοβίσουν με την παρουσία τους τυχόν επίδοξους ζωοκλέφτες. Την ίδια ώρα, στην Ημαθία οι κτηνοτρόφοι εξετάζουν σοβαρά το ενδεχόμενο να προσλάβουν σεκιούριτι για να προλάβουν τα χειρότερα, καθώς το φαινόμενο της ζωοκλοπής δεν έχει λάβει ακόμη εκτεταμένες διαστάσεις στην περιοχή. Αντιθέτως, το νόμο στα χέρια τους παίρνουν οι κτηνοτρόφοι στο Νομό Φθιώτιδας, καθώς η αστυνομική δύναμη του Νομού δεν επαρκεί για να προστατευτούν οι περιουσίες τους. Μάστιγα που δεν αποκλείεται να εντάσσεται στο πλαίσιο του «οργανωμένου εγκλήματος» χαρακτηρίζουν το φαινόμενο της κλοπής ζώων οι κτηνοτρόφοι της Κρήτης, οι οποίοι φυλάνε οι ίδιοι τα μαντριά τους, αφού πλέον ακόμα κι όσοι είχαν ομάδες ξένων να τους τα προστατεύει, με την οικονομική κρίση δεν μπορούν να το κάνουν άλλο πια. Μάλιστα, κάποιοι κτηνοτρόφοι έχουν βάλει κάμερες στα μαντριά τους και παρακολουθούν από το σπίτι τους τι γίνεται, ενώ άλλοι κοιμούνται στους στάβλους τους...

12 12 επιχειρήσεις Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΥΓΟΥΝ ΣΤΟΝ ΠΤΩΧΕΥΤΙΚΟ ΚΩΔΙΚΑ Στο άρθρο 99 και ο πρωτογενής τομέας Η αίσθηση πως το χρήμα θα έρθει στην εγχώρια αγορά από τον πρωτογενή τομέα, προκύπτει από τις αντοχές που επιδεικνύουν οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε αυτόν, εν μέσω οικονομικής κρίσης. Της ΒΟΥΛΑΣ ΜΑΛΑΙΝΟΥ Hύφεση που επικρατεί στη χώρα έχει επηρεάσει σε μικρότερο βαθμό -σε σχέση με άλλους κλάδους της ελληνικής οικονομίας-τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών. Αυτό, εξάλλου, επιβεβαιώνουν και σχετικές έρευνες. Ωστόσο, τα «κανόνια» που έχουν βαρέσει από το περασμένο έτος έως και σήμερα κορυφαίες -εισηγμένες και μη- επιχειρήσεις στον πρωτογενή τομέα, καθώς και τοπικοί συνεταιρισμοί, προσφεύγοντας στο κατώφλι του άρθρου 99 του πτωχευτικού κώδικα, προβληματίζουν. Τα τελευταία παραδείγματα της ΑΓΝΟ και της Δίας «αναστατώνουν» την αγορά γάλακτος και της ιχθυοκαλλιέργειας, ενώ αποδεικνύουν πως οι μεγάλοι «παίκτες» δεν είναι απαραίτητα και εκείνοι που επιβιώνουν. Από την άλλη, οι μικροεπιχειρηματίες «υποφέρουν» από έλλειψη εφοδίων και μάλιστα σε μία «πεθαμένη» αγορά. Αν δεν είναι το άρθρο 99, η κατάληξη είναι η αναζήτηση φρέσκου χρήματος στο εξωτερικό, λένε κύκλοι της αγοράς. Η έλλειψη ρευστότητας οδηγεί κάθε είδους επιχείρηση στο άρθρο 99, σχολιάζουν οι ίδιοι. Οι επισφάλειες, τα «κόκκινα» δάνεια και οι κλειστές «κάνουλες» χρηματοδότησης πιέζουν ασφυκτικά μεγάλους και μικρούς επιχειρηματίες. Αξιοσημείωτο, πάντως, είναι το γεγονός πως οι περισσότερες αιτήσεις υπαγωγής στο άρθρο 99 κατατίθενται από ελληνικές βιομηχανίες της Βόρειας Ελλάδας. Παράγοντες από την εγχώρια αγορά τονίζουν πως προστασία από τους πιστωτές τους, ζητούν πλέον επιχειρήσεις αδιακρίτως μεγέθους, γεγονός που σημαίνει ότι τα περιθώρια για το τοπικό επιχειρείν έχουν στενέψει Λύγισαν Αντιμέτωπη με υπέρογκα χρέη, απλήρωτα δάνεια, ανεξόφλητους προμηθευτές βρέθηκε εκτός της ΑΓΝΟ, της Δίας Ιχθυοκαλλιέργειες, της Ελληνικές Ιχθυκαλλιέργειες και η Nutriart (Κατσέλης), ένας από τους πιο φημισμένους και παλαιότερους ομίλους στην αγορά των αρτοσυσκευασμάτων. «Βόμβα» μεγατόνων δε στο λιανεμπόριο ήταν και η πτώχευση της Ατλάντικ. Την ίδια στιγμή, συνεταιρισμοί που είχαν την ίδια μοίρα, βρίσκοντας καταφύγιο στο άρθρο 99, είναι ο Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Άρτας, η ΕΑΣ Τρικάλων, καθώς και η ΕΑΣ Λάρισας. Στην περίπτωση των συνεταιρισμών, επέρχεται διαδικασία εκκαθάρισης. Σε γενικές γραμμές, οι εταιρείες που εισέρχονται στον πτωχευτικό κώδικα, λαμβάνουν τον απαραίτητο χρόνο, προκειμένου να διαπραγματευτούν με τους πιστωτές τους. Ωστόσο, ο χρόνος δεν λειτουργεί πάντα προς όφελός τους, όπως ακριβώς συνέβη με την ΑΓΝΟ, το αίτημα της οποίας απορρίφθηκε από το Εφετείο Θεσσαλονίκης. Ουσιαστικά από δω και στο εξής, η εταιρεία είναι νομικά «γυμνή» έναντι των διαθέσεων των πιστωτών της, οι οποίοι μπορούν να κινηθούν ελεύθερα σε βάρος της, προκειμένου να διασφαλίσουν τις απαιτήσεις τους. Παρόλα αυτά, κύκλοι της αγοράς επισημαίνουν πως ακόμα και οι επιχειρήσεις που επιτυγχάνουν την υπαγωγή τους στο καθεστώς προστασίας, πολλές φορές δημιουργούν σοβαρά προβλήματα και στους πιστωτές τους. Ζητούν «κουρέματα», με συνέπεια να τους παρασέρνουν σε ανάλογες πρακτικές, προκειμένου να αποσοβήσουν το «λουκέτο». Κρέατα Στην ελληνική αγορά κρεάτων, τα «όργανα» άρχισαν προτού η κρίση φτάσει στα σημερινά τραγικά επίπεδα. Το 2009, η Σταυρουλάκης Α.Ε. και η Αθηναϊκή Εμπορία Κρεάτων κατέθεσαν αιτήσεις υπαγωγής στο άρθρο 99. Σήμερα, κύκλοι από τον κλάδο προειδοποιούν πως η άνοδος των τιμών των ζωοτροφών, η έλλειψη ρευστότητας και εσωτερικού εμπορίου, καθώς και οι ελληνοποιήσεις, ωθούν και άλλες επιχειρήσεις στον ίδιο δρόμο. Η αναδιάρθρωση δανείων, το άλλο «στοίχημα» Επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον πρωτογενή τομέα και βρίσκονται στο μεταίχμιο της επιβίωσης, είναι εκείνες που συζητούν επί της αναδιάρθρωσης των δανείων τους. Διαδικασία, η οποία έχει εν πολλοίς «παγώσει». Ωστόσο, αξίζει να αναφέρουμε την περίπτωση της Σελόντα, η οποία λίγο πριν τη συγχώνευσή της με τη Δίας και την προσφυγή της τελευταίας στο άρθρο 99, κατάφερε να πετύχει την παράταση αποπληρωμής όλων των ληξιπρόθεσμων δανειακών υποχρεώσεων με τις πιστώτριες τράπεζες. «SOS» εκπέμπουν και όσες εταιρείες προμηθεύονται προϊόντα και πρώτες ύλες από το εξωτερικό. Λόγω επιφυλακτικότητας εξαιτίας των αρνητικών προοπτικών της Ελλάδας, οι ξένοι ζητούν όλα τα λεφτά μπροστά. ΕΒΖ: Έως τις 10/10 η εκδήλωση ενδιαφέροντος Προθεσμία μέχρι την Πέμπτη 10 Οκτωβρίου, στις 15:00, έχουν οι υποψήφιοι αγοραστές της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ) για να υποβάλλουν εκδήλωση ενδιαφέροντος. Σημειώνεται, πως η διαγωνιστική διαδικασία για την πώληση ποσοστού 82,33% της εισηγμένης έχει λάβει παράταση μέχρι την 1η Νοεμβρίου, όπως ανακοίνωσε στις 10 Ιουλίου ο ειδικός εκκαθαριστής. Η απόσυρση των Γάλλων της Crystal Union -του άλλοτε επικρατέστερου υποψηφίουαπό τον διαγωνισμό δεν έχει γνωστοποιηθεί ποτέ επισήμως, ωστόσο σαν σενάριο ακούγεται έντονα, ύστερα από τις συνεχείς παρατάσεις που δίνονται στη διαδικασία. Οι Γάλλοι μπορεί να αποτελούν τα βασικά πιόνια στη σκακιέρα, ωστόσο ο ειδικός εκκαθαριστής παίζει το δικό του ρόλο στο «παιχνίδι» της ΕΒΖ. Οι μεν κινούν τα νήματα, αλλά δεν προτίθενται να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη για μεγαλύτερο τίμημα, ο δε δεν βάζει νερό στο κρασί του, αρνείται το αντάλλαγμα να πέσει πιο κάτω. Η δυσαρέσκεια της Crystal Union με τα υψηλά δάνεια, για τα οποία ζήτησε μάλιστα και ρύθμιση, δεν φαίνεται να πτοεί τον εκκαθαριστή. Παράλληλα, υπάρχει εμπλοκή στην ίδια την εταιρεία, αφού τα assets της ΕΒΖ ανήκουν στην παλαιά Αγροτική Τράπεζα και τα δάνεια τα έχει αναλάβει η Τράπεζα Πειραιώς που έχει αποκτήσει την «good bank». Παράγοντες της αγοράς λένε πως επακόλουθο της πιθανής αποχώρησης των Γάλλων είναι η «στροφή» της ελληνικής πλευράς στη βουλγαρική εταιρεία Litex και στη σερβική Sunoko. Τότε, το επόμενο σενάριο είναι εν τέλει ο διαγωνισμός να κηρυχθεί άγονος. Στο μεταξύ, ζημιές έναντι κερδών εμφάνισε η ΕΒΖ για τη χρήση 01/07/2012 έως 30/06/2013, τόσο σε επίπεδο ομίλου όσο και σε επίπεδο μητρικής. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα εγκριθέντα οικονομικά στοιχεία ο κύκλος των εργασιών της ΕΒΖ ανήλθε σε 161,19 εκατ. ευρώ, μειωμένος κατά 8,05% έναντι της αντίστοιχης περσινής χρήσης. Ο κύκλος εργασιών του ομίλου (συμπεριλαμβανομένων των θυγατρικών εταιρειών στη Σερβία AD FABRIKA SECERA SAJKASKA και AD FABRIKA SECERA CRVENKA ) ανήλθε σε 228,35 εκατ. ευρώ, μειωμένος κατά 0,27% έναντι της περσινής χρήσης. Το Μικτό Περιθώριο Κέρδους της ΕΒΖ ανήλθε σε 15,16%, έναντι 16,30% της περσινής χρήσης. Το αντίστοιχο μέγεθος για τον όμιλο ανήλθε σε 19,45%, έναντι 23,24% το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Τα Αποτελέσματα Προ Φόρων, χρηματοδοτικών, επενδυτικών αποτελεσμάτων και συνολικών αποσβέσεων της ΕΒΖ διαμορφώθηκαν σε ζημίες 3,31 εκατ. ευρώ, έναντι κερδών 10,63 εκατ. ευρώ της αντίστοιχης περσινής χρήσης. Το αντίστοιχο μέγεθος για τον όμιλο ανήλθε σε κέρδη 11,08 εκατ. ευρώ, έναντι κερδών 26,25 εκατ. ευρώ. Τα Αποτελέσματα Προ Φόρων της ΕΒΖ παρουσίασαν ζημίες 11,37 εκατ. ευρώ, έναντι ζημιών 994 χιλ. ευρώ της αντίστοιχης περσινής χρήσης. Το αντίστοιχο μέγεθος για τον όμιλο διαμορφώθηκε σε ζημίες 11,29 εκατ. ευρώ, έναντι κερδών 232 χιλ. ευρώ της περσινής χρήσης. Τέλος, τα καθαρά αποτελέσματα της εταιρείας Μετά Φόρων παρουσίασαν ζημίες 9,80 εκατ. ευρώ, έναντι κερδών 2,32 εκατ. ευρώ της αντίστοιχης περσινής χρήσης. Τα καθαρά αποτελέσματα του ομίλου Μετά Φόρων παρουσίασαν ζημίες 10,73 εκατ. ευρώ, έναντι κερδών 2,96 εκατ. ευρώ της αντίστοιχης περσινής χρήσης.

13 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ρεπορτάζ 13 ο ΠΡοΕΔΡοΣ ΕΝοΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜοΥ - ΠΡοΤΥΠο ΣΤοΝ ολυμπο ΜΙλΑ ΣΤΗΝ «ΠΑΡΑΓΩΓΗ» Ο «Βοσκός» της νέας εποχής Κατά τα γαλλικά και ιταλικά πρότυπα λειτουργεί ο Συνεταιρισμός Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου. Από το 2010 με 14 μέλη, ως επί το πλείστον νέοι άνθρωποι, βάζουν τη «σφραγίδα» τους στην ανάπτυξη του τόπου τους, προσφέροντας διέξοδο, αλλά και τοπικά τυροκομικά προϊόντα, βασισμένα στη βλάχικη παράδοση. Της AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH (arampatzi@paragogi.net) της νέας εποχής» είναι η φράση «Οβοσκός που μπορεί να χαρακτηρίσει άνετα τον κ. Τάσο Αντωνίου. Ο 32χρονος πρόεδρος του Συνεταιρισμού Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου «Ο Βοσκός», ως ανήσυχο πνεύμα, όταν η ελληνική κτηνοτροφία οδηγείται σε μαρασμό, δίνει στην τοπική δραστηριότητα ζωή, μαζί με τα 14 μέλη του Συνεταιρισμού. Κτηνοτρόφος τέταρτης γενιάς, αγαπά αυτό που κάνει, γιατί αλλιώς, όπως λέει, «αν δεν αγαπάς την κτηνοτροφία, είναι πολύ δύσκολη». Ο ίδιος, με 800 αιγοπρόβατα και 50 αγελάδες, ηγείται μιας «συλλογικής προσπάθειας», πολλών νέων της περιοχής. «Στα μέτρα υψόμετρο που είμαστε, ως το 1995 υπήρχαν τρία τυροκομεία και σταδιακά έκλεισαν όλα. Δεν υπήρχε ένα τοπικό προϊόν στο Λιβάδι, που παρήγαγε 10 εκατομμύρια κιλά γάλα, δεν είχαμε τα δικά μας τυριά», σημειώνει ο κ. Αντωνίου, εξηγώντας πως γεννήθηκε η ιδέα του Συνεταιρισμού το Η δραστηριότητα του Συνεταιρισμού ξεκίνησε το 2010 και, εν τω μεταξύ, είχαν ταξιδέψει αρκετά στο εξωτερικό, αναζητώντας τη «συνταγή» της επιτυχίας. «Πήγαμε στη Γαλλία και την Ιταλία. Είδαμε πως δουλεύουν Συνεταιρισμοί που ιδρύθηκαν πριν από 20 χρόνια και τι διαφορά έκαναν στον τόπο τους», τόνισε χαρακτηριστικά. Τα προϊόντα Σήμερα, παράγουν συνολικά 200 τόνους τυριά. Φέτα ΠΟΠ, κατσικίσιο τυρί, γραβιέρα, μυζήθρα, κασέρι, βούτυρο, γιαούρτι, κεφαλοτύρι και βοσκοτύρι. Πρόκειται για ένα τυρί από κατσικίσιο γάλα, αλειφώδες. Στην περιοχή έχουν μεγαλώσει με αυτό και όπου το πηγαίνουν, σε εκθέσεις, αγορές και καταστήματα κάνει τη διαφορά! Έχουν στήσει ένα δίκτυο πωλήσεων που εκτείνεται από το Λιτόχωρο και τη Θεσσαλονίκη ως τη Λάρισα και την Αθήνα. Τα προϊόντα τους βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων delicatessen ένα χρόνο τώρα, στις λαϊκές αγορές, ενώ συμμετέχουν και στο κίνημα χωρίς μεσάζοντες. Επιπλέον, εδώ και μερικούς μήνες μπήκαν και σε σούπερ μάρκετ. Ο «Βοσκός» συνεργάζεται πλέον με την αλυσίδα καταστημάτων «Επιλογή», όπου πωλείται το περιβόητο βοσκοτύρι. «Αν και είναι αρχή δείχνει να πηγαίνει καλά», σημειώνει ο κ. Αντωνίου. Το διαδίκτυο έχει αποδειχθεί πολύτιμος αρωγός στη διάθεση των προϊόντων τους. Έχουν σταθερούς πελάτες, τους οποίους ενημερώνουν για κάθε τους κίνηση μέσω ίντερνετ. Έτσι, τους βρίσκουν σε μαγαζιά και αγορές. Οι στόχοι «Στόχος μας είναι να απορροφάται η δική μας παραγωγή γάλακτος, σε πρώτη φάση που είναι στους τόνους», τονίζει ο κ. Αντωνίου και σημειώνει πως θέλουν ο Συνεταιρισμός να μεγαλώσει, να αποκτήσει και άλλα νέα μέλη. Δουλεύουν με το βλέμμα στην ελληνική αγορά, αλλά και οι εξαγωγές βρίσκονται στο μυαλό τους. Έχουν κάνει επαφές για το εξωτερικό και η διάθεση υπάρχει. Απλώς ψάχνουν ένα συνεργάτη «στα μέτρα τους», ενώ θέλουν να κάνουν κάτι με μεγάλες ποσότητες και όχι λίγα πράγματα. Ο κ. Τάσος Αντωνίου, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου «Ο Βοσκός». Πώς θα διασωθεί η κτηνοτροφία Ο «Βοσκός» αντιστέκεται σε μια εποχή κατάρρευσης για την ελληνική κτηνοτροφία, όπου τα πλήγματα είναι απανωτά. Το λουκέτο στην ΑΓΝΟ, η έλλειψη ρευστότητας, το «κούρεμα» στα βοσκοτόπια και το διογκωμένο κόστος παραγωγής, συνθέτουν ένα σκηνικό ιδιαίτερα δύσκολο. «Πρέπει να γίνει καλύτερη διαχείριση των βοσκοτόπων», σημειώνει ο κ. Αντωνίου και προσθέτει πως ο έλληνας κτηνοτρόφος δεν αντέχει να χάσει ούτε ένα ευρώ. Ενώσεις και Ομοσπονδίες Κτηνοτρόφων είναι σε διαβουλεύσεις με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης για το θέμα του περιορισμού των βοσκοτόπων και σύμφωνα με τον κ. Αντωνίου, «θα βρούμε έναν τρόπο για να μη χαθεί τίποτα, αρκεί να δουλέψουμε σωστά». Ο ίδιος προτείνει ως λύση ένα τέλος βόσκησης. Επιπλέον, σημειώνει πως πρέπει να μειωθεί το κόστος παραγωγής, το οποίο είναι «φουσκωμένο». «Φέτος, που οι ζωοτροφές είναι φθηνότερες, οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν χρήματα να τις αγοράσουν», τονίζει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του «Βοσκού». «Πρέπει με τη νέα ΚΑΠ να δημιουργηθούν και να στηριχθούν ομάδες παραγωγών σαν τη δική μας», σημειώνει ο κ. Αντωνίου. Άλλωστε, πως γίνεται ένας συνεταιρισμός πρότυπο; Όταν στηρίζει την τοπική οικονομία, παράγει ποιοτικά προϊόντα και ακολουθεί ορθές πρακτικές, που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της οικονομίας και της ζωής. Η φέτα και το γάλα Οκ. Αντωνίου υποστηρίζει πως θα είναι καταστροφή για την Ελλάδα και την ΕΕ το να χάσουμε την αξία του ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Αναφέρεται στη συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ Καναδά και ΕΕ, η οποία στην ουσία επιτρέπει στους καναδούς να παράγουν και να πωλούν προϊόντα, όπως φέτα και γκοργκοντζόλα, που είναι ευρωπαϊκά τυριά ΠΟΠ. «Θα είναι καταστροφικό αν μπορεί ο καθένας να ονομάζει το τυρί του φέτα ή παρμεζάνα, να παλεύεις εσύ χρόνια για τα προϊόντα σου και να τα χάνεις», επισημαίνει ο κ. Αντωνίου. Όσο για το ελληνικό σήμα στο γάλα, εκτιμά πως ότι αποδεικνύει την ελληνικότητα ενός προϊόντος είναι καλό, αλλά εκφράζει αμφιβολίες για το πώς θα διασφαλιστεί η ορθή χρήση του σήματος.

14 14 οικονομία Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου «ΚΛΕΙΔΩΝΟΥΝ» ΟΙ ΤΕΛΙΚΕΣ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΠΙΤΕΛΕΙΟΥ Επτά ειδικούς συντελεστές θα χρησιμοποιεί το υπουργείο Οικονομικών από το 2014, προκειμένου να φορολογήσει περίπου 50 εκατ. στρέμματα εκτός σχεδίου. Της ΝΑΤΑΣΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΥ συντελεστές φορολόγησης στα Με βάση το σχέδιο, το οποίο είναι έτοιμο και θα συζητηθεί, εκτός απροόπτου, σήμερα σε ευρεία σύσκεψη του οικονομικού επιτελείου με την Tρόικα, ο ελάχιστος φόρος ανά στρέμμα υπολογίζεται στα 0,75 ευρώ και θα φτάνει έως τα 47 ευρώ, ενώ εάν υπάρχει και κατοικία εντός του αγροτεμαχίου, ο φόρος θα φτάνει έως τα 236 ευρώ. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του οικονομικού επιτελείου, από τα αγροτεμάχια θα καλύψει τα 150 εκατ. ευρώ από τα 2,9 δισ. ευρώ των εσόδων του Ενιαίου Φόρου Ακινήτων. Οι συντελεστές Σύμφωνα με το σχέδιο νόμου για τα αγροτεμάχια, ο φόρος προκύπτει από τον Βασικό Συντελεστή Φορολογίας που ορίζεται σε 15 λεπτά ανά τ.μ. σε συνδυασμό, κατά περίπτωση, με τους εξής συντελεστές: 8Αναλόγως της θέσης, προσδιορίζεται ο Συντελεστής Θέσης (Σ.Θ.) που αντιστοιχεί στην ελάχιστη Αρχική Βασική Αξία (ΑΒΑ) του δημοτικού διαμερίσματος στο οποίο ανήκει το γήπεδο (πίνακας 1). 8Αναλόγως της χρήσης του αγροτεμαχίου, προσδιορίζεται Συντελεστής Χρήσης (πίνακας 2). 8Αναλόγως της απόστασης από τη θάλασσα, προσδιορίζεται Συντελεστής Απόστασης από Θάλασσα (πίνακας 3). 8Αναλόγως με την επιφάνεια του αγροτεμαχίου, προσδιορίζεται Συντελεστής Απομείωσης Επιφάνειας (πίνακας 4). Ο Συντελεστής Απομείωσης Επιφανείας εφαρμόζεται για το κλιμάκιο επιφανείας στο οποίο αντιστοιχεί. 8Αν το αγροτεμάχιο έχει πρόσοψη σε εθνική, επαρχιακή ή αγροτική οδό, τότε εφαρμόζεται Συντελεστής Πρόσοψης ίσος με 1,2. 8Σε περίπτωση ύπαρξης κατοικίας εντός του αγροτεμαχίου, εφαρμόζεται Συντελεστής Κατοικίας ίσος με 5. Αν η κατοικία είναι η μοναδική για την οικογένεια (υπόχρεος, σύζυγος και προστατευόμενα μέλη) του φυσικού προσώπου που έχει τα εμπράγματα δικαιώματα και έχει επιφάνεια χαμηλότερη των 150 τ.μ., ο συντελεστής δεν εφαρμόζεται. Αν το αγροτεμάχιο έχει επιφάνεια άνω των τ.μ., ο συντελεστής εφαρμόζεται μέχρι και τις τ.μ. πριν την αφαίρεση της επιφάνειας του κτίσματος. Παραδείγματα: Φορολογούμενος με 1 αγροτεμάχιο 5 στρεμμάτων στα Σπάτα, με κατοικία και πρόσβαση σε αγροτική οδό, στο οποίο καλλιεργεί ελιές, θα πληρώσει 57,6 ευρώ/στρέμμα ή 288 ευρώ συνολικά. Φορολογούμενος με 2 αγροτεμάχιο 5 στρεμμάτων στην Αργολίδα, με πρόσβαση σε αγροτικό δρόμο, στο οποίο καλλιεργεί πορτοκάλια, θα πληρώσει 6,75 ευρώ/στρέμμα ή 33,75 ευρώ συνολικά. Αν στο κτήμα υπάρχει και κατοικία το ποσό του φόρου πενταπλασιάζεται και ο ΠΙΝΑΚΑΣ 1 Ελάχιστη ΑΒΑ (ευρώ/τ.μ.) Συντελεστής Θέσης (ΣΘ) 0,1-0,49 1 0,5-0,99 1,2 1-1,99 1,5 2-2,99 1,8 3-4, ,99 2,5 7-9,99 2, , ,99 3, ,5 ΠΙΝΑΚΑΣ 2 Είδος Χρήσης Συντελεστής Χρήσης (ΣΧ) Δασική έκταση 0,5 Βοσκότοπος 0,7 Μονοετής Καλλιέργεια 1 Μεταλλείο Λατομείο 1,2 Υπαίθρια Έκθεση 1,5 Ελαιοκαλλιέργεια 2 Δενδροκαλλιέργειες 2,5 φορολογούμενος θα πληρώσει 33,35 x 5= 168,75 ευρώ. Φορολογούμενος με 3έκταση 5 στρεμμάτων στη Μύκονο, παραθαλάσσιο, με πρόσβαση σε επαρχιακή οδό και κατοικία, θα πληρώσει φόρο 141,75 ευρώ / στρέμμα ΠΙΝΑΚΑΣ 3 Απόσταση από τη θάλασσα (μέτρα) Συντελεστής Απόστασης από Θάλασσα (ΣΑΘ) >100 και >200 και 500 1,5 >500 και 800 1,2 >800 1 ΠΙΝΑΚΑΣ 4 Μέγεθος Γηπέδου (τ.μ.) Συντελεστής Απομείωσης Επιφάνειας (ΣΑΕ) < και ,6 > ,4 ή 708,75 ευρώ συνολικά. Αν δεν έχει κατοικία στο αγροτεμάχιο θα πληρώσει φόρο 28,35 ευρώ/στρέμμα ή 141,75 ευρώ συνολικά. Φορολογούμενος με 4έκταση 140 στρεμμάτων στη Θεσσαλία, μονοετούς καλλιέργειας, με πρόσβαση σε αγροτική οδό, θα πληρώσει φόρο 1,296 ευρώ/στρέμμα ή 181,44 ευρώ συνολικά. Υπολογισμός φόρου: 1,5 ευρώ (βασικός συντελεστής ) x 140 στρ. ( επιφάνεια έκτασης x 1,2 (συντελεστής θέσης με βάση την Αρχική Βασική Αξίας Γης) x 1 (συντελεστής χρήσης ) x 1,2 (συντελεστής πρόσβασης) x 1 (συντελεστής απόστασης από θάλασσα) x 0,6 (συντελεστής απομείωσης επιφάνειας) = 181,44 ευρώ. Αν το αγροτεμάχιο του ανω-

15 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 οικονομία 15 αγροτεμάχια Αντιδράσεις Για αβάσταχτη και άδικη φορολόγηση των αγροτεμαχίων, καθώς και για άνιση επιβάρυνση της μεσαίας και μικρής ακίνητης περιουσίας κατηγορεί η αντιπολίτευση, αλλά και βουλευτές της συμπολίτευσης το υπουργείο Οικονομικών μετά τη δημοσιοποίηση του σχεδίου για τον νέο τρόπο φορολόγησης των ακινήτων. «Η νέα φορολογία είναι ακόμη υπό επεξεργασία», απαντά το ΥΠΟΙΚ, διαβεβαιώνει ότι ο στόχος του είναι η δίκαιη κατανομή του φορολογικού βάρους, ενώ συνιστά οι πληροφορίες και οι πίνακες που βλέπουν το φως της δημοσιότητας να «αντιμετωπίζονται με τη δέουσα προσοχή». Εγκαταλείπουν τη «ΔΩΔΩΝΗ» οι κτηνοτρόφοι της Ηπείρου Ανάστατοι είναι οι γαλακτοπαραγωγοί στην Ήπειρο, εξ αιτίας της συνεχιζόμενης αδυναμίας της βιομηχανίας «ΔΩΔΩΝΗΣ» να τους εξοφλήσει. Εξαιτίας αυτής της κατάστασης, πολλοί κτηνοτρόφοι αναζητούν άλλες λύσεις, μετά από χρόνια, σε εταιρείες εκτός Ηπείρου. Ήδη μεγάλη ιδιωτική εταιρεία, η οποία στο παρελθόν είχε καταθέσει πρόταση για την αγορά της «ΔΩΔΩΝΗΣ», σύμφωνα με πληροφορίες, έχει έρθει σε επικοινωνία με κτηνοτρόφους της περιοχής της Ζίτσας. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, υψηλόβαθμο στέλεχος της εταιρείας επισκέφθηκε κτηνοτροφικές μονάδες στα Δημοτικά Διαμερίσματα Ζίτσας, Μαζαρακίου, Παλιουρής, Κληματιάς και Κουρέντων, και όλα δείχνουν ότι θα υπάρξει συμφωνία μεταξύ των δύο πλευρών. Μετά και από αυτή την εξέλιξη, για πρώτη φορά στην ιστορία της, μία από τις πλέον σημαντικές γαλακτοβιομηχανίες της χώρας, η οποία είχε στηριχτεί στην τοπική παραγωγή, κινδυνεύει να ξεμείνει από πρώτη ύλη. Ερώτηση από 17 βουλευτές της Ν.Δ. Την ίδια ώρα, για ανισότητα στη φορολόγηση και υπερβολική επιβάρυνση, τόσο για τους αγρότες που καλλιεργούν τα αγροτεμάχια όσο και για τους κατόχους αγροτεμαχίων που είναι αναξιοποίητα, κάνουν λόγο 17 βουλευτές της Ν.Δ., με ερώτηση που κατέθεσαν προς τους υπουργούς Οικονομικών Γιάννη Στουρνάρα και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιο Τσαυτάρη. Αφορμή της ερώτησης, ήταν δημοσιεύματα σύμφωνα με τα οποία το υπουργείο Οικονομικών «Υπονόμευση κάθε αναπτυξιακής προσπάθειας» τέρω φορολογούμενου ήταν 120 στρέμματα (και όχι 140) θα πλήρωνε 259,2 ευρώ επειδή ο συντελεστής απομείωσης επιφάνειας είναι 1 και όχι 0,6. Φορολογούμενος με δασική έκταση 510 στρεμ- 5 μάτων, με συντελεστή θέσης 1, χωρίς κατοικία και πρόσβαση σε αγροτικό δρόμο, θα πληρώσει φόρο 0,3 ευρώ/ στρέμμα ή 153 ευρώ συνολικά. Παρατάσεις για το Ε9 Παράταση έως τις 14 Οκτωβρίου έδωσε το υπουργείο Οικονομικών για την ηλεκτρονική συμπλήρωση και υποβολή του εντύπου Ε9 (Πίνακας 2: Στοιχεία αγροτεμαχίων της δίνει προς διαβούλευση το τελικό σχέδιο για τον Ενιαίο Φόρο Ακινήτων του 2014 και τους συντελεστές, με βάση τους οποίους θα φορολογηθούν τα αγροτεμάχια και τα εκτός σχεδίου οικόπεδα και κατοικίες, όπου ορίζεται ως βασικός συντελεστής φορολόγησης 1,5 ευρώ ανά στρέμμα. Οι βουλευτές, κάνουν λόγο για αιτιολογημένες ενστάσεις τους και καλούν τους υπουργούς να απαντήσεων «τί προτίθενται να πράξουν, ώστε να μην επιβαρυνθούν οι αγρότες με αβάσταχτες και άδικες φορολογίες». Για «πράξη υπονόμευσης κάθε αναπτυξιακής προσπάθειας του πρωτογενούς τομέα» κάνει λόγο η Πρωτοβουλία για την Ενότητα και την Ανασυγκρότηση του Αγροτικού Συνδικαλιστικού Κινήματος, αναφερόμενη στην πρόταση του υπουργείου Οικονομικών για τη φορολόγηση της αγροτικής γης και καλεί την κυβέρνηση να την αποσύρει άμεσα. Στην ανακοίνωσή της η Πρωτοβουλία, μεταξύ άλλων, αναφέρει: «Λίγους μήνες μετά τη φοροεπιδρομή στους αγρότες, με μέτρα που ξεπέρασαν κατά πολύ το 1 δισ. ευρώ το έτος, μια περίοδο κατά την οποία ο όγκος παραγωγής πολλών βασικών προϊόντων, όπως του ελαιόλαδου, μειώνεται δραματικά, μια περίοδο κατά την οποία πολλές αγορές αγροτικών προϊόντων ή εισροών είναι καρτελοποιημένες και λειτουργούν εις βάρος του αγρότη και του καταναλωτή, το υπουργείο Οικονομικών σκέφθηκε το εξής πρωτόγνωρο: να φορολογήσει τον βασικό συντελεστή παραγωγής του πρωτογενούς τομέα, δηλαδή την αγροτική γη». δήλωσης στοιχείων ακινήτων φυσικών προσώπων (Ε9) έτους 2013), ώστε να μπορέσει να υπολογιστεί με ακρίβεια τόσο ο Φόρος Ακίνητης Περιουσίας του 2013 όσο και ο Ενιαίος Φόρος Ακινήτων του Η προθεσμία για τη συμπλήρωση και υποβολή του Πίνακα 1 [Στοιχεία οικοπέδων (εντός σχεδίου ή οικισμού) και κτισμάτων (εντός & εκτός σχεδίου) της δήλωσης στοιχείων ακινήτων φυσικών προσώπων (Ε9) έτους 2013] έληξε χθες Παρασκευή, χωρίς να γνωστοποιηθεί νέα παράταση από το υπουργείο Οικονομικών. Χορήγηση δικαιωμάτων φύτευσης Αλλαξε ο τρόπος κοστολόγησης αβγών, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ», στην προσπάθειά του να στηρίξει τις πτηνοτροφικές επιχειρήσεις και ανταποκρινόμενος σε σχετικό αίτημα του κλάδου. Ο ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» στο εξής θα πιστοποιεί με Ξεκίνησε η περίοδος υποβολής αιτήσεων για τους παραγωγούς που ενδιαφέρονται να αποκτήσουν δικαιώματα φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου από το Εθνικό Αποθεματικό, περιόδου , όπως έκανε γνωστό το Τμήμα Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς. Η σχετική αίτηση - υπεύθυνη δήλωση, μαζί με όλα τα δικαιολογητικά, υποβάλλονται στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Καστοριάς και Αλλάζει ο τρόπος κοστολόγησης των αβγών η καταληκτική ημερομηνία υποβολής τους είναι στις 15 Δεκεμβρίου Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής και στην κα Ζαφειρία Δημητρακοπούλου, τηλ το ειδικό σήμα και θα κοστολογεί μόνο τα αβγά που συσκευάζονται και πωλούνται με τη σχετική ένδειξη και όχι το σύνολο της παραγωγής. Μέχρι σήμερα, η κοστολόγηση των επιχειρήσεων γινόταν βάσει του αριθμού των αβγών που ωοσκοπούνταν. Όπως ανακοινώθηκε «η παραγωγή πτηνοτροφικών προϊόντων σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές και η πιστοποίησή τους από τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ παρέχει στους παραγωγούς τη δυνατότητα να διαθέτουν τα προϊόντα τους στην αγορά με ειδική σήμανση, βελτιώνοντας έτσι τη θέση τους στον ανταγωνισμό. Σημειώνουμε ότι περισσότερα από 10 εκατομμύρια αβγά ετησίως φέρουν τη συγκεκριμένη ένδειξη, καθώς στο Μητρώο των ελεγχόμενων επιχειρήσεων - εκμεταλλεύσεων του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ είναι ενταγμένες οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου».

16 16 ειδήσεις Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 Τα παραδοσιακά ποτά είχαν διαχρονικά το δικό τους μερίδιο στην οικονομία κάθε τόπου. Πολλά δε είχαν τον χαρακτήρα «ταυτότητας», αφού πολλές περιοχές συνδέθηκαν με αυτά. Μέχρι τώρα η πορεία τους εξαρτιόταν κυρίως από τις φιλότιμες προσπάθειες κάποιων ιδιωτών ή και μικρών συνεταιρισμών. Τώρα, που η ποιότητα είναι και πάλι το ζητούμενο για πολλούς κλάδους, τα παραδοσιακά ποτά διεκδικούν θέση στην ελληνική αλλά και τη διεθνή αγορά, με αρωγό αυτή τη φορά τα ειδικά προγράμματα, μέσω ΕΣΠΑ, με τα οποία επιδοτείται η παραγωγή και τυποποίησή τους. Όσοι ασχολούνται με το τσίπουρο, τη ρακή, το ρακόμελο, το ούζο κ.λπ., πλέον μπορούν να επιδοτηθούν από το ΕΣΠΑ σε ποσοστό από 30% έως 55% του κόστους. Η επιδότηση αφορά και προϊόντα όπως η μαστίχα Χίου, το κουμ-κουάτ της Κέρκυρας, η φατουράδα των Κυθήρων, το κίτρο της Νάξου, η τεντούρα της Το ΕΣΠΑ στηρίζει τα παραδοσιακά ποτά Αχαΐας, η μουντοβίνα της Χαλκιδικής και άλλα που παράγονται από τα κράνα, το δαμάσκηνο, το κεράσι κ.λπ. Οι επιδοτήσεις στα ελληνικά ποτά «ενεργοποιήθηκαν» και λόγω της αυξημένης τουριστικής κίνησης και των αυξημένων πωλήσεων παραδοσιακών προϊόντων. Οι επιδοτήσεις «περνούν» μέσα από το πρόγραμμα «Εξωστρέφεια και Ανταγωνιστικότητα ΙΙ» και δικαιούχοι είναι όλες οι νέες επιχειρηματικές μονάδες και όσες ήδη υπάρχουν και δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα και έκαναν έναρξη λειτουργίας πριν από την 1η Αυγούστου του Η επιλογή των επιχειρήσεων και το ύψος της επιχορήγησης θα εξαρτηθεί από το μέγεθος, το επενδυτικό πλάνο, αλλά και τον σχεδιασμό συνεργασιών με άλλες επιχειρήσεις. Ο προϋπολογισμός των επενδυτικών σχεδίων των επιχειρήσεων πρέπει να κυμαίνεται από ευρώ έως ευρώ. Η ιδιωτική συμμετοχή των επιχειρηματιών μπορεί να καλυφθεί και μέσω τραπεζικού δανείου, το οποίο θα μπορεί να υποστηριχθεί από τα χρηματοδοτικά εργαλεία του ΕΣΠΑ. Οι επιδοτήσεις αφορουν νέα προϊόντα και υπηρεσίες ή προϊόντα και υπηρεσίες σε νέες αγορές που περιλαμβάνονται στις κατηγορίες: 8Μηχανολογικός εξοπλισμός 8Ενέργειες πληροφορικής και τηλεπικοινωνιών 8Ενέργειες σχεδιασμού, πιστοποίησης και συμμόρφωσης προϊόντων και συσκευασίας 8Ενέργειες προβολής σε αγορές στόχους 8Ενέργειες προστασίας ή απόκτησης και χρήσης πατεντών, πνευματικής ιδιοκτησίας και μεταφοράς τεχνογνωσίας 8Ενέργειες ανάπτυξης εξειδικευμένου προσωπικού και ανθρωπίνων πόρων. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλλουν αιτήσεις έως τις 10 Οκτωβρίου. Μητρόπολη μοιράζει δωρεάν χωράφια Μια σημαντική πρωτοβουλία για τη στήριξη των νέων αγροτών που αναζητούν διέξοδο από την ανεργία και την κρίση, πήρε η εκκλησία της Κρήτης, μοιράζοντας δωρεάν χωράφια σε όσους επιθυμούν να τα καλλιεργήσουν. Η Μητρόπολη Αρκαλοχωρίου Καστελλίου & Βιάννου, σε συνεργασία με το Δήμο Βιάννου και την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Κρήτης, ανακοίνωσε την παραχώρηση αρχικά 400 στρεμμάτων εκκλησιαστικής γης της Μητρόπολης ανάμεσα στον Κερατόκαμπο και τον οικισμό Καστρί, από τα οποία άμεσα θα αξιοποιηθούν 120 στρέμματα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα, ενώ έχουν ήδη κατατεθεί 25 αιτήσεις από νέους αγρότες 25 έως 40 ετών. Η επίσημη αναγγελία της παραχώρησης έγινε στο Δημαρχείο Βιάννου από το Μητροπολίτη κ. Ανδρέα, παρουσία του γ.γ. Αποκεντρωμένης Διοίκησης Γιώργου Δεικτάκη, του Δημάρχου Βιάννου Παύλου Μπαριτάκη, νέων αγροτών, αλλά και κατοίκων της περιοχής. «Η Μητρόπολή μας, η τοπική εκκλησία, συμπαρίσταται σε αυτήν τη δύσκολη συγκυρία στους νέους αγρότες στον αγώνα για επιβίωση, για πρόοδο και ανάπτυξη», δήλωσε ο Μητροπολίτης Αρκαλοχωρίου- Καστελλίου και Βιάννου κ. Ανδρέας, ενώ ο Δήμαρχος Βιάννου Π. Μπαριτάκης ανέφερε χαρακτηριστικά: «Μέσα από την κρίση, την καταστροφή των πυρκαγιών πέρυσι, γεννιέται στην περιοχή μας ελπίδα με την πρωτοβουλία του μητροπολίτη για παραχώρηση γης στους νέους που έχουν ανάγκη». Μαθήματα βιοτουρισμού για Πρέσπα-Κορυτσά Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα «Καινοτόμες πρακτικές στο Βιοτουρισμό - Πρέσπα & Κορυτσά» προσφέρει εντελώς δωρεάν 3 μαθήματα e-learning σε 3 διαφορετικές γλώσσες (αγγλικά, ελληνικά και αλβανικά). Τα μαθήματα προορίζονται για φοιτητές, επαγγελματίες και επιχειρηματίες που αναζητούν νέες προοπτικές οικονομικής ανάπτυξης στον τομέα του τουρισμού, με γνώμονα την υποστήριξη του περιβάλλοντος και του πολιτισμού. Κάθε μάθημα διαρκεί περίπου ένα μήνα, ενώ έπειτα από επιτυχή παρακολούθηση και των τριών κύκλων μαθημάτων παρέχεται στους συμμετέχοντες Πιστοποιητικό Παρακολούθησης. Τα μαθήματα έχουν προσαρμοστεί, ώστε να υπάρχει ένας ευέλικτος ρυθμός μελέτης, παρέχοντας πληροφορίες, υλικό αυτοαξιολόγησης και παραδείγματα από τη διασυνοριακή περιοχή της Πρέσπας-Κορυτσάς. Οι ενδιαφερομένοι μπορούν να εγγραφούν στον ιστότοπο για να έχουν πλήρη πρόσβαση στο νέο online σύστημα εκπαίδευσης. Περισσότερες πληροφορίες στο info@cbc-biotourism.eu. Κίνδυνος να χαθούν 4 δισ. ενισχύσεις Tον κίνδυνο να χαθούν για τους Έλληνες κτηνοτρόφους ενισχύσεις οι οποίες μπορεί να φτάσουν και τα 4 δισ. ευρώ, επισημαίνει με επιστολή του προς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ο περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης. Το θέμα των ενισχύσεων έχει προκαλέσει αντιδράσεις σε διάφορες περιοχές της χώρας, καθώς ο διαχωρισμός της σε δύο ζώνες δεν καλύπτει όπως υποστηρίζεται τις πραγματικές ανάγκες για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Η χώρα, βάσει του σχεδιασμού του υπουργείου, χωρίζεται σε δύο υποπεριφέρειες, με αποτέλεσμα να μένουν εκτός ενισχύσεων πολλές εκτάσεις. Στην επιστολή του ο κ. Αρναουτάκης επισημαίνει ότι η πρόταση του ΟΠΕ- ΚΕΠΕ προβλέπει τη νησιωτική ζώνη, στην οποία περιλαμβάνονται όλα τα νησιά και την ηπειρωτική στην οποία θα περιλαμβάνεται το σύνολο των ηπειρωτικών της χώρας. Σε κάθε υποπεριφέρεια η ενίσχυση θα χωρίζεται σε δύο κατηγορίες: εκείνη που θα αφορά την καλλιεργήσιμη γεωργική γη και εκείνη που θα αφορά τα βοσκοτόπια και τις ήπιας εκμετάλλευσης εκτάσεις. Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Αρναουτάκης, «το προτεινόμενο καθεστώς είναι πλεονεκτικότερο για τα νησιά έναντι των ενισχύσεων της ηπειρωτικής Ελλάδας. Σοβαρό, όμως, μειονέκτημά του είναι η σημαντική μείωση των ενισχύσεων σε σύγκριση με το υπάρχον καθεστώς ενισχύσεων. Εκείνο που περιπλέκει ακόμα περισσότερο τα πράγματα είναι ότι μεγάλες εκτάσεις που χρησιμοποιούνται ως βοσκότοποι θεωρούνται ως δασικές και κατά συνέπεια εξαιρούνται του καθεστώτος ενίσχυσης, ενώ είναι γνωστό ότι η κτηνοτροφία, κατά κύριο λόγο, αξιοποιεί αυτές τις εκτάσεις. Υπάρχει, επομένως, άμεση ανάγκη νομοθετικής ρύθμισης, ώστε οι δασικές εκτάσεις που καλύπτονται από χαμηλή βλάστηση (θυμάρι, φασκομηλιά και διάφορα άλλα φρύγανα) να μπορούν να χρησιμοποιούνται ως βοσκότοποι και να συμπεριληφθούν στο καθεστώς ενίσχυσης. Σε περίπτωση που δεν ρυθμιστεί το θέμα άμεσα, υπάρχει κίνδυνος απώλειας κοινοτικών εισροών, το ύψος των οποίων μπορεί να φτάσει από 2 έως 4 δισεκατομμύρια ευρώ».

17 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ρεπορτάζ 17 ΝΕΑ ΠΗΓΗ ΕΣΟΔΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ Ο οινοτουρισμός βρίσκει τη θέση του στην Κρήτη Στη χώρα που ο τουρισμός χαρακτηρίζεται ως η βαριά βιομηχανία της και ο πρωτογενής τομέας ως ο «άσος στο μανίκι της», τρεις άνθρωποι ενώνουν τις δυνάμεις τους και προσπαθούν να συνδέσουν τα δυο πλεονεκτήματα. Το εγχείρημα είναι στα πρώτα στάδια και τα δείγματα είναι ενθαρρυντικά. Ο κ. Γιώργος Μαστρακούλης, ένας εκ των πρωτεργατών της Vintage Routes Crete. Της AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH Το κρασί αναδεικνύει την Κρήτη ή η Κρήτη το κρασί της; Όπως και να χει, είναι μια υπόθεση από την οποία όλοι βγαίνουν κερδισμένοι. Αυτό σκέφτηκαν τρεις «ανήσυχοι» επιχειρηματίες στο Ηράκλειο της Κρήτης και αποφάσισαν να στήσουν την πρώτη εταιρεία που ασχολείται αποκλειστικά με τον οινοτουρισμό. «Είναι μια νέα προσπάθεια να δώσουμε στους επισκέπτες του νησιού την ευκαιρία να γνωρίσουν μια διαφορετική πλευρά της Κρήτης, την ενδοχώρα της, με κέντρο το κρασί και τη γαστρονομία», τονίζει στην «Παραγωγή» ο κ. Γιώργος Μαστρακούλης, ένας από τους τρεις ιδρυτές της εταιρείας «Vintage Routes Crete». Μέσα στο καλοκαίρι που πέρασε, οι κ.κ. Γιώργος Μαστρακούλης και Κάρολος Ατσαλάκης, με πείρα στα τουριστικά, μαζί με τον κ. Νίκο Μηλιαράκη, οινοποιό, ξεκίνησαν το στήσιμο της επιχείρησής τους. Η πρώτη προσπάθεια Οι πρώτες εκδρομές έγιναν την περασμένη εβδομάδα και, σύμφωνα με τον κ. Μαστρακούλη, οι εντυπώσεις είναι θετικές. «Θα συνεχίσουμε τις εκδρομές το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο και ίσως και το Νοέμβριο, εάν όντως διατηρηθεί η τουριστική κίνηση», σημειώνει ο κ. Μαστρακούλης. Τί περιλαμβάνουν αυτές οι εκδρομές; Το γκρουπ είναι το ανώτερο δεκαεννέα ατόμων, όπου συνοδεύεται από εξειδικευμένο οδηγό. Ένα μικρό λεωφορείο παραλαμβάνει τους τουρίστες από το κατάλυμά τους. Στη συνέχεια επισκέπτονται τρία οινοποιεία. Εκεί, μπορούν να δοκιμάσουν περίπου 14 διαφορετικά κρασιά, να αγοράσουν αν θέλουν, ενώ προσφέρεται και γεύμα. Οι επισκέψεις στα οινοποιεία μπορεί να διαρκέσουν και όλη την ημέρα, καθώς οι αποστάσεις στην Κρήτη είναι μεγάλες. Επιπλέον, κατόπιν συνεννόησης, υπάρχει και η δυνατότητα ιδιωτικής ξενάγησης στα οινοποιεία. Μέχρι τώρα, οι επισκέπτες, ως επί το πλείστον, ήταν ξένοι. Εντοπίζουν το πρόγραμμα σε διάφορα σημεία πώλησης στο νησί, ή μέσω διαδικτύου, στην ιστοσελίδα της εταιρείας. Δεν χρειάζεται να κλείσει κάποιος θέση πριν ξεκινήσει τις διακοπές του στο νησί, το κάνει όντας εκεί. Ο οινοτουρισμός ανά τον κόσμο Το χειμώνα Μετά από αυτήν την πρώτη δοκιμαστική περίοδο, υπάρχουν σχέδια για το χειμώνα. Σκοπός τους είναι να συνεργάζονται με όλα τα οινοποιεία. Πρώτες στη λίστα τους για τη χειμερινή σεζόν είναι οι επαφές με tour operators. Οι Ο κρητικός αμπελώνας με 12,8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών βρίσκεται στην 3η θέση του οινικού χάρτη της χώρας, μεταξύ των 9 αμπελουργικών περιφερειών. Οοινοτουρισμός είναι μια σχετικά νέα μορφή τουρισμού και ποικίλει από περιοχή σε περιοχή. Π.χ. στην κοιλάδα της Νάπα στις ΗΠΑ, κατάλαβαν τις δυνατότητές του και τον προωθούν από το Η βιομηχανία του οινοτουρισμού ενισχύθηκε σημαντικά κατά την πρώτη δεκαετία του 21ου αιώνα. Στις ΗΠΑ, περίπου 27 εκατ. τουρίστες ή αλλιώς το 17% των ταξιδιωτών, επέλεξαν δραστηριότητες που σχετίζονται με το κρασί και τη γαστρονομία. Στην Ιταλία, αυτή η κατηγορία τουριστών ανέρχεται στα 5 εκατομμύρια, αποφέροντας έσοδα 2,5 δισ. ευρώ. Τα περισσότερα τουριστικά πρακτορεία βλέπουν σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης για τον οινοτουρισμό και σημειώνουν πως σε αρκετές περιοχές δεν λειτουργεί, αξιοποιώντας πλήρως τις δυνατότητές του. τρεις επιχειρηματίες θέλουν να κλείσουν πακέτα διακοπών αργότερα, αλλά και να επεκταθούν σε όλο το νησί. «Σκοπός μας είναι να κάνουμε κάτι ποιοτικό και σωστά. Να αποκτήσει μια μοναδική εμπειρία ο επισκέπτης, να γνωρίσει το κρητικό κρασί», σημειώνει ο κ. Μαστρακούλης. Τα οφέλη Το κρασί δεν είναι από τα πιο γνωστά προϊόντα της Κρήτης. Μια ευκαιρία ανάδειξής του, προκειμένου να το γνωρίσει ο κόσμος, μόνο θετικά αποτελέσματα μπορεί να έχει, αλλά και θα ωφελήσει πολύ και τους εμπόρους, όπως τονίζει ο κ. Μαστρακούλης. Πάντως, στα οινοποιεία που γίνονται επισκέψεις υπάρχει ενθουσιασμός. Επιπλέον, σε τέτοιες εκδρομές μπορούν να ενταχθούν κι άλλα προϊόντα της Κρήτης. Το τυρί, το λάδι και το μέλι θα μπορούσαν να αποτελέσουν μέρος της περιήγησης, αν και απαραίτητη προϋπόθεση είναι, να είναι επισκέψιμος ο χώρος που παράγονται. «Ο οινοτουρισμός έχει μέλλον στην Κρήτη, αρκεί να γίνουν τα πράγματα σωστά», εκτιμά ο κ. Μαστρακούλης, ενώ σημειώνει πως όσο το κρητικό κρασί μπαίνει στον παγκόσμιο χάρτη, οι προσπάθειες αυτές θα εντείνονται.

18 18 επικαιρότητα Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΩΝ ΠΕΡΙΦΗΜΩΝ ΜΗΛΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑζΕΙ ΤΑ ΔΕΔοΜΕΝΑ ΤΗσ ΠΕΡΙοχΗσ Από την Αγιά σε όλο τον κόσμο! Μία ακόμα ευκαιρία να αναδειχθεί η δυναμική των μήλων Αγιάς αλλά και οι πρωτοβουλίες που πρέπει να αναληφθούν για την καλύτερη ανάδειξη και υποστήριξη του προϊόντος, έδωσε η «Γιορτή Μήλου» που παραδοσιακά πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις αρχές Σεπτεμβρίου στην πόλη. Τα μήλα της Αγιάς αποτελούν μία από τις πλέον δυναμικές καλλιέργειες για το Νομό Λάρισας, με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα και οικονομικά οφέλη εθνικής εμβέλειας. Ενδεικτικό είναι ότι στο Δήμο Αγιάς παράγονται συνολικά κιλά μήλα το χρόνο και αυτό σε μία «μέτρια» χρονιά, ενώ ο αριθμός των δέντρων μηλιάς φτάνει τα Εγκαινιάζοντας τη φετινή γιορτή, ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάξιμος Χαρακόπουλος, τόνισε ότι «τα μήλα Αγιάς κέρδισαν τη φήμη τους χάρη στην ασύγκριτη ποιότητά τους, αλλά και την επιμονή των καλλιεργητών για το καλύτερο», ενώ επισήμανε την ανάγκη διατήρησης της υψηλής ποιότητας των μήλων, τη σημασία της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών με την εισαγωγή πιο δυναμικών ποικιλιών μήλων και την αξία των Οργανώσεων Παραγωγών. Από την πλευρά του, ο δήμαρχος Αγιάς Αντώνης Γκουντάρας, σε δηλώσεις του ΑΠΕ-ΜΠΕ, σημείωσε ότι στην περιοχή της Αγιάς καλλιεργείται το 30% της παραγωγής μήλων στην Ελλάδα, γεγονός που την αναδεικνύει στη δυναμικότερη καλλιέργεια του προϊόντος σε όλη την επικράτεια. Στο πλαίσιο, δε, περαιτέρω στήριξης, προώθησης και διαφύλαξης το προϊόντος, ο Δήμος Αγιάς, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας, φορείς της περιοχής και το ΤΕΙ Λάρισας, προωθεί την ένταξη της καλλιέργειας του μήλου σε Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Μέσω αυτή της διαδικασίας θα αναδειχθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, ο τρόπος καλλιέργειας, τυποποίησης και διάθεσης του προϊόντος. «Δύναμη ζωής» Το μήλο της Αγιάς είναι «δύναμη ζωής» για την περιοχή και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή και ενίσχυση, εκτιμά ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Κώστας Αγοραστός, καθώς για το Δήμο Αγιάς το μήλο είναι σχεδόν μονοκαλλιέργεια και αντιπροσωπεύει σημαντικό μερίδιο στο εισόδημα των δημοτών. Ταυτόχρονα, όμως, η συγκεκριμένη καλλιεργητική δραστηριότητα έχει σημαντική συμβολή και στην εθνική οικονομία, λόγω της έντονης εξαγωγικής δραστηριότητας σε ευρωπαϊκές και άλλες αγορές. «Η Θεσσαλία παράγει ποιοτικά προϊόντα και, αναμφίβολα, τα μήλα Αγιάς κατέχουν μία σημαντική θέση ανάμεσα σε αυτό. Επειδή στο σύνολό της η Περιφέρεια παράγει μεγάλη ποσότητα ποιοτικών προϊόντων, έχουμε προχωρήσει στην πιστοποίησή τους μέσω του Thess Agro, ενώ και στο νέο Κοινοτικό Πλαίσιο Στήριξης, όπου οι Περιφέρειες θα έχουν γεωργικό ταμείο, θα έχουμε τη δυνατότητα να προωθήσουμε τα μήλα της Αγιάς, κάνοντας τον σχεδιασμό προώθησής τους σε περιφερειακό επίπεδο» ανέφερε ο κ. Αγοραστός στο ΑΠΕ- ΜΠΕ. Στην περιοχή της Αγιάς καλλιεργείται το 30% της παραγωγής μήλων στην Ελλάδα, γεγονός που την αναδεικνύει στη δυναμικότερη καλλιέργεια του προϊόντος σε όλη την επικράτεια Οι ποικιλίες Η Αγιά καλλιεργεί μήλα περίπου από το Τα πρώτα μήλα που παράγονταν στην περιοχή ήταν τα γνωστά φιρίκια. Στη συνέχεια, περίπου το 1950, άρχισαν να καλλιεργούνται τα ντελίτσια και οι ρενέδες. Από το 1980 και μετά μπήκαν οι προωθούμενες τότε ποικιλίες Imperial, Royal, Double Red, Wellspur, Red Chief, Starkimson, οι κίτρινες ποικιλίες Golden, Jona Golden, Smoothy και οι πράσινες ποικιλίες της Granny Smith. Σήμερα πλέον από τις κόκκινες ποικιλίες καλλιεργούνται κατά κόρον οι Starkrimson, Redchief, Superchief και η Jesey Mac, Gala σαν καλοκαιρινή, τα κίτρινα μήλα τα Golden, καθώς και η Granny Smith (πράσινα μήλα). Η Granny Smith γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη και σήμερα καταλαμβάνει το 40% της ετήσιας παραγωγής. Τα υπόλοιπα είναι διάφορες κόκκινες ποικιλίες. Αποθήκευση-Διατήρηση Μετά τη συγκομιδή τους, τα μήλα αποθηκεύονται στα ψυγεία-συσκευαστήρια του Δήμου Αγιάς για 3-6 μήνες, σε ψυκτικούς θαλάμους που διατηρούν τη θερμοκρασία στους 0 ο C. Υπάρχουν δύο ειδών θάλαμοι συντήρησης, οι ανοικτοί ή απλοί θάλαμοι και οι κλειστοίαερόψυκτοι ή θάλαμοι ελεγχόμενης ατμόσφαιρας. Θρεπτική αξία Το μήλο, έτσι κι αλλιώς, είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Βοηθά στην πέψη, καθώς και στην καύση του λίπους. Έχοντας πολύ λίγες θερμίδες βοηθά τον οργανισμό να διατηρηθεί υγιής. Είναι καλό να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα, γιατί έχοντας πολύτιμες θρεπτικές ουσίες βοηθά στο μεταβολισμό του οργανισμού και τη γρηγορότερη πέψη. Εντατικοί έλεγχοι στα ακτινίδια Εντατικοποίηση των ελέγχων στα ακτινίδια, με βάση τη νομοθεσία για τον «καθορισμό τεχνικών λεπτομερειών εφαρμογής των εμπορικών προδιαγραφών για τις ελάχιστες απαιτήσεις ωρίμανσης των ακτινιδίων» ζήτησε με έγγραφό του το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων από τις περιφερειακές διευθύνσεις. Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής και Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών ΙNCOFRUIT HELLAS εφιστά την προσοχή των καλλιεργητών και των συνεταιρισμών στην αυστηρή τήρηση των τεχνικών προδιαγραφών, για να μη θιγεί η φήμη της ποιότητας των ελληνικών ακτινιδίων. «Θέλουμε να πιστεύουμε ότι δεν θα υπάρξουν κρούσματα συγκομιδής άωρων και ακατάλληλων προϊόντων και δεν θα υπάρξει διακίνησή τους προς τις καταναλωτικές αγορές. Επειδή οφείλουμε να προστατεύσουμε τη φήμη του σημαντικότατου αυτού εξαγώγιμου προιόντος, θα πρέπει να ενημερώνονται οι αρμόδιες εποπτικές Αρχές για κάθε σχετική παραβίαση», σημειώνει ο Σύνδεσμος. Παράταση για τις εγκαταστάσεις ενεργητικής προστασίας Παρατείνεται έως τις 28 Φεβρουαρίου του 2014 η προθεσμία παραλαβής των εγκαταστάσεων ενεργητικής προστασίας για το 2012 (αντιπαγετικούς ανεμιστήρες, αντιχαλαζικά δίχτυα και συνδυαστικών με αντιχαλαζικά δίχτυα και αντιβρόχινες μεμβράνες), έπειτα από σχετική απόφαση του Δ.Σ. του ΕΛΓΑ, ανταποκρινόμενο σε αιτήματα παραγωγών. Υπενθυμίζεται ότι με την αρχική απόφαση του Δ.Σ., προβλεπόταν ως καταληκτική ημερομηνία η 30η Σεπτεμβρίου του 2013.

19 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 ειδήσεις 19 Παράταση για τις αιτήσεις πληρωμής σε Συστήματα Ποιότητας Τροφίμων Μέχρι την Πέμπτη 26 Σεπτεμβρίου 2013 θα μπορούν οι δικαιούχοι να υποβάλλουν τη σχετική αίτηση πληρωμής του μέτρου 132 «Συμμετοχή γεωργών σε συστήματα για την ποιότητα των τροφίμων», που αφορούν το έτος Οι αιτήσεις συμπληρώνονται ηλεκτρονικά, οριστικοποιούνται, εκτυπώνονται και υποβάλλονται απαραίτητα με βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής του δικαιούχου, μαζί με τα σχετικά δικαιολογητικά στις κατά τόπους διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής. Εκπρόθεσμες (με μείωση του ποσού κατά 1% για κάθε εργάσιμη ημέρα) θα θεωρούνται όσες αιτήσεις πληρωμής κατατεθούν έως και τη Δευτέρα 21 Οκτωβρίου 2013 (δηλαδή σε διάστημα 25 ημερολογιακών ημερών μετά την προθεσμία), σύμφωνα με την ανακοίνωση. Επίσης, εντός αυτών των προθεσμιών ο δικαιούχος έχει τη δυνατότητα να αιτηθεί παράτασης, ενημερώνοντας εγγράφως την αρμόδια ΔΑΟΚ σχετικά με την αδυναμία υποβολής αίτησης πληρωμής. Σε περίπτωση μη κατάθεσης αίτησης πληρωμής ή αίτησης παράτασης εντο ς αυτών των προθεσμιών, το έργο θεωρείται ότι εγκαταλείφθηκε. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθυνθούν στον Διοικητικό Τομέα Κοινοτικών Πόρων και Υποδομών, του ΥπΑΑΤ στα τηλέφωνα 210/ , Πανελλήνιο Συνέδριο Ιχθυολόγων Tο 15ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιχθυολόγων με τίτλο «Υδάτινα οικοσυστήματα: χρήσεις, επιπτώσεις και διαχείριση» θα πραγματοποιηθεί στις 10 έως 13 Οκτωβρίου 2013, από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Ιχθυολόγων Δημοσίου, στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων (ΚΕ.Δ.Ε.Α) του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονικής. Οι θεματικές ενότητες που περιλαμβάνει το συνέδριο αφορούν: Τα θαλάσσια οικοσυστήματα και την αλιεία. Τις λεκάνες απορροής και την παράκτια ζώνη. Τις υδατοκαλλιέργειες και εφαρμογές. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθυνθούν στην ιστοσελίδα του συνεδρίου Ανακοίνωση για τη Μύγα Μεσογείου που προσβάλλει τα εσπεριδοειδή Φεστιβάλ τοπικών προϊόντων στην Κρήτη Το 2ο Φεστιβάλ με τίτλο «Τοπικά Προϊόντα: Διατροφικές και Θεραπευτικές Ιδιότητες», διοργανώνουν μέχρι τις 22 Σεπτεμβρίου ο Δήμος Σητείας, ο Οργανισμός Ανάπτυξης Σητείας και το ΤΕΙ Κρήτης. Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθούν: n Έκθεση προϊόντων της Σητείας και των συνεργαζόμενων περιοχών - Οροπεδίου Λασιθίου, Χίου, Τροόδου Κύπρου. Τα προϊόντα αφορούν ελαιόλαδο, μέλι, κρασί, τσικουδιά, γαλακτοκομικά προϊόντα, παραδοσιακά γλυκά, αρωματικά, βότανα, τυροκομικά, φραγκόσυκα, σαπούνια και προϊόντα των συνεργαζόμενων περιοχών. n Ξεναγήσεις, ενημερώσεις και γευσιγνωσίες στα περίπτερα από σπουδαστές του ΤΕΙ Κρήτης και παραγωγούς. n Παρουσιάσεις και επιτόπου παραγωγή ή παρασκευή παραδοσιακών αλλά και νέων προϊόντων. n Δημιουργικούς σχεδιασμούς πιάτων με έμφαση στα τοπικά μας προϊόντα και στις θεραπευτικές ιδιότητες της κρητικής. Τα παραδοσιακά προϊόντα των οποίων θα γίνει επιδεικτική παρασκευή είναι τσικουδιά, σταφιδωτά, «σκιουφιχτά μακαρούνια», κατουμέρια, σαπουνάκια και τα νέα: προϊόντα ομορφιάς και περιποίησης με βάση τα τοπικά μας προϊόντα, λικέρ με τσικουδιά, μαρμελάδα από φραγκόσυκα, λάδι με βαλσαμόχορτο, ροφήματα και κοκτέιλ με χρήση αρωματικών φυτών και βοτάνων κ.ά. n Παιδικό εργαστήρι κρητικής κουζίνας από τον γνωστό σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη. n Ημερίδα με θέμα την «Προώθηση των διατροφικών προϊόντων στην εσωτερική και εξωτερική αγορά. Ειδική αναφορά στα προϊόντα υψηλής ποιότητας μικρών παραγωγών». Θα πραγματοποιηθεί παράλληλα εισήγηση για τη συμβολαιακή γεωργία. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθυνθούν στα τηλέφωνα 28430/23590, και Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων Την 9η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων διοργανώνει μέχρι και αύριο, Κυριακή, 22 Σεπτεμβρίου ο Δήμος Φαρσάλων, με τη συμμετοχή του Συλλόγου Χαλβαδοποιών-Ζαχαροπλαστών και με τη στήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας, στην πλατεία Δημαρχείου. Στο πλαίσιο της γιορτής, λειτουργεί και έκθεση τοπικών προϊόντων από τοπικούς παραγωγούς. Στόχος των εκδηλώσεων είναι η προβολή του φημισμένου χαλβά Φαρσάλων, η διατήρηση και η διάδοση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς, Συλλήψεις του εντόμου Μύγας Μεσογείου παρατηρήθηκαν στο δίκτυο φερομονικών παγίδων, οι οποίες μάλιστα κρίθηκαν υψηλές στην ηπειρωτική ζώνη της Άρτας (Χαλκιάδες - Κεραμάτες) και Θεσπρωτίας (Γλυκή), μέτριες στις περιοχές Άγιος Θωμάς - Στεφάνη και Λούρο της Πρέβεζας και χαμηλές στις περιοχές Νεοχώρι - Συκιές Άρτας και Κεστρίνη - Ασπροκκλήσι Θεσπρωτίας, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Ιωαννίνων. Για τις περιοχές αυξημένου πληθυσμού του εντόμου, συνιστάται άμεση καταπολέμηση, είτε με μαζική παγίδευση είτε με δολωματικούς ψεκασμούς ή με ψεκασμούς καλύψεως, ενώ για τις περιοχές μέτριου και χαμηλού πληθυσμού θα ακολουθήσει νέο δελτίο γεωργικών προειδοποιήσεων εφόσον κριθεί αναγκαίο. Τέλος εφιστάται η προσοχή στην ορθολογική χρήση μόνο εγκεκριμένων γεωργικών φαρμάκων τονίζοντας ιδιαίτερα ότι για τις περιπτώσεις όπου δεν διαπιστώνεται σοβαρή προσβολή, καλό θα είναι να αποφεύγονται οι ψεκασμοί προκειμένου να προστατεύονται τα ωφέλιμα έντομα. Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθυνθούν στο Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Ιωαννίνων στα τηλέφωνα 26510/40707, η προώθηση των προϊόντων των τοπικών παραγωγών, καθώς και η ανάπτυξη εμπορικών και επαγγελματικών σχέσεων. Κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων της γιορτής θα λειτουργούν τα εξής περίπτερα: n Εργαστήριο παρασκευής χαλβά Φαρσάλων. n Περίπτερο όπου θα προσφέρεται το φημισμένο προϊόν. n Περίπτερο πώλησης του παραδοσιακού προϊόντος. n Περίπτερα τοπικών παραγωγών.

20 20 θέμα Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013 θέμα 37 Η «ΑΚΤΙΝΟΓΡΑΦΙΑ» ΕΝΟΣ ΦΥΤΟΥ ΠΟΥ Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΕΧΕΙ ΤΙΣ ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΣΤΑ ΑΡΧΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ Λινάρι: Ένα πολύτιμο φυτό Το όνομά του στα λατινικά τα λέει όλα: Linum usitatissimum, σημαίνει λινάρι το χρήσιμο. Το λινάρι από τα αρχαία χρόνια καλλιεργείται για τις ίνες και το σπόρο του. Στην Ελλάδα το ενδιαφέρον για την καλλιέργειά του επανέρχεται Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής Γεωργίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Για τις ίνες του το λινάρι καλλιεργείται κυρίως στη Ρωσία, την Πολωνία, την Τσεχοσλοβακία, το Βέλγιο, τη Γαλλία και την Ολλανδία. Η καλλιέργειά του, παγκόσμια, καταλαμβάνει κάθε χρόνο έκταση περίπου 8 εκατομμύρια στρέμματα και παράγονται τόνοι ίνες. Τα τελευταία χρόνια, το λινάρι για την παραγωγή ινών έχει αρχίσει να καλλιεργείται σε αξιοσημείωτες εκτάσεις και στη Γερμανία και κυρίως στην Αγγλία και την Ισπανία. Για το σπόρο του καλλιεργείται σε Ρωσία, Ινδία, ΗΠΑ, Ουρουγουάη, Καναδά, Αργεντινή, Γερμανία και Αγγλία. Η Ευρωπαϊκή Ένωση εισάγει κάθε χρόνο περίπου τόνους λιναριού, με κύρια προμηθεύτρια χώρα τον Καναδά. Οι ίνες του λιναριού με την καλύτερη ποιότητα προέρχονται από το Βέλγιο, τη βόρεια Γαλλία και την Ολλανδία. Το 1/3 περίπου της παγκόσμιας παραγωγής σπόρων λιναριού προέρχεται από τις εκτάσεις που καλλιεργούνται για παραγωγή ινών. Στην Ελλάδα, σήμερα, το λινάρι δεν καλλιεργείται, έχει αρχίσει όμως να υπάρχει ένα μικρό ενδιαφέρον. Χρησιμότητα και τεχνολογική σημασία Το λινάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος και μάλλον το πρώτο για παραγωγή ινών για υφάσματα. Ο άνθρωπος της λίθινης εποχής χρησιμοποιούσε και τις ίνες και το σπόρο του λιναριού. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν για ρούχα χρόνια π.χ. Οι πρώτοι άποικοι της Αμερικής καλλιεργούσαν το λινάρι για οικιακή χρήση. Η παραγωγή του σε εμπορική κλίμακα άρχισε το Η καλλιέργειά του άρχισε να υποχωρεί ήδη από το 1793, όταν ξεκίνησε η παραγωγή ινών από το βαμβάκι. Οι ίνες του λιναριού χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή νημάτων και σπάγκων. Με το νήμα παρασκευάζονται ρούχα, πετσέτες, μαντήλια και διάφορα άλλα υφάσματα. Οι κοντές ίνες, που είναι κατώτερης ποιότητας και γενικότερα η βιομάζα του φυτού χρησιμοποιείται στη βιομηχανία χαρτιού για παραγέμισμα καναπέδων και ως υλικό συσκευασίας. Οι ίνες του λιναριού χρησιμοποιούνται ακόμα για την κατασκευή σχοινιών ρυμούλκησης, μονωτικών υλικών και Το φυτό απαιτεί δροσερά κλίματα. Ξηρασία και υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 32 βαθμούς Κελσίου) μειώνουν την απόδοση, το μέγεθος των ινών, την περιεκτικότητα και την ποιότητα του λαδιού μικρών χαλιών. Η βιομάζα του φυτού (άχυρο) χρησιμοποιείται, επίσης, για να παρασκευαστεί χαρτί περιτυλίγματος για τσιγάρα, χαρτί για παπύρους, χαρτί για νομίσματα και για άλλα χαρτιά υψηλής ποιότητας. Παλαιότερα, τέτοια είδη χαρτιών φτιάχνονταν μόνο από λινάρι. Στην Ε.Ε. τα στελέχη του λιναριού μεταποιούνται σε ίνες σε 150 βιομηχανίες που βρίσκονται στη Γαλλία, το Βέλγιο, την Ολλανδία, τη Γερμανία και τη Δανία, όπου παρασκευάζονται ρούχα υψηλής ποιότητας. Το λινέλαιο που εξάγεται από το σπόρο χρησιμοποιείται κυρίως ως βιομηχανικό προϊόν, για την παρασκευή χρωμάτων, βερνικιών, σαπουνιών και τυπογραφικής μελάνης, αλλά και στη φαρμακευτική βιομηχανία (παυσίπονα). Η πίτα που απομένει μετά την εξαγωγή του λαδιού χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων. Η περιεκτικότητα των σπόρων των καλλιεργούμενων ποικιλιών σε λάδι είναι 32-44%. Πρόσφατα, υπήρξε κάποιο ενδιαφέρον για τη χρησιμοποίηση του λαδιού από ανθρώπους, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυακόρεστα οξέα. Στις κλωστικές ποικιλίες, τα στελέχη του λιναριού, αφού ξεραθούν και αλωνισθεί ο σπόρος με προσοχή (για να μη ζημιωθούν τα στελέχη), υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία για την εξαγωγή των ινών. Οι ίνες του λιναριού είναι πολύ καλύτερης ποιότητας από τις ίνες από το καννάβι. Οι ίνες του λιναριού βρίσκονται στα στρώματα του καμβίου του στελέχους, έχουν μήκος περίπου 50 εκατοστά, είναι κολλημένες με τα άλλα μέρη του στελέχους με πηκτινικές ουσίες και αποτελούν το 10% του στελέχους. Ο χωρισμός των ινών γίνεται με τη βοήθεια και τη δράση διαφόρων μικροοργανισμών που προσβάλλουν τα άλλα τμήματα του στελέχους και αποσυνθέτουν τις πηκτίνες. Για το σκοπό αυτό, τα στελέχη τοποθετούνται μέσα στο νερό για ημέρες, οπότε προκαλείται βακτηριακή ζύμωση και χαλάρωση των ινών. Κατόπιν τα στελέχη εξάγονται, ξηραίνονται και με ειδικό εργαλείο (μάγγανο) ή με μηχανές, αποχωρίζονται οι ίνες από τα άλλα ξυλώδη μέρη του στελέχους. Ο αποχωρισμός των ινών επιτυγχάνεται με τη δίοδο των στελεχών από σειρά κυλίνδρων. Σε υγρές περιοχές, ο αποχωρισμός των ινών γίνεται με την επίδραση των βροχών και της δροσιάς, στο χωράφι, οπότε η διαδικασία διαρκεί 2-3 εβδομάδες. Η διαδικασία απόληψης των ινών με τις παραπάνω μεθόδους λέγεται απόβρεξη, ενώ υπάρχει διαδικασία παραλαβής των ινών και εν ξηρώ (χωρίς νερό). Βιολογικός κύκλος Ο βιολογικός κύκλος του φυτού περιλαμβάνει διαδοχικά τα στάδια του φυτρώματος, της βλαστικής ανάπτυξης, της άνθισης και της ωρίμανσης. Η άνθιση είναι ακαθόριστη και συνεχίζεται σε όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης του φυτού. Όταν το λινάρι καλλιεργείται για την παραγωγή ινών ο βιολογικός του κύκλος είναι μικρότερος, ενώ όταν καλλιεργείται για παραγωγή σπόρου ο βιολογικός κύκλος είναι μεγαλύτερος. Η διάρκεια ενός τυπικού βιολογικού κύκλου στο λινάρι της ανοιξιάτικης σποράς είναι μέρες για τη βλαστική ανάπτυξη, μέρες για την άνθιση και μέρες για την περίοδο ωρίμανσης (γέμισμα του σπόρου). Σε καλλιέργεια λιναριού φθινοπωρινής σποράς ο βιολογικός κύκλος (και ιδιαίτερα το στάδιο της βλαστικής ανάπτυξης είναι μεγαλύτερος). Ανάγκες και ιδιαιτερότητες Το λινάρι κατάγεται από την περιοχή του Εύξεινου Πόντου και τις μεσογειακές χώρες. Στην Ελλάδα πρωτοκαλλιεργήθηκε τον 5ο αιώνα π.χ. Το φυτό απαιτεί δροσερά κλίματα. Ξηρασία και υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 32 βαθμούς Κελσίου) μειώνουν την απόδοση, το μέγεθος των ινών, την περιεκτικότητα και την ποιότητα του λαδιού. Η καλλιέργεια για παραγωγή ινών ευνοείται στις βόρειες ευρωπαϊκές χώρες, που έχουν άνοιξη υγρή και δροσερή. Γενικά, για την παραγωγή ινών χρειάζεται επαρκής υγρασία για την ανάπτυξη και ξηρός καιρός για τη συγκομιδή και την ξήρανση των στελεχών. Η καλλιέργεια για παραγωγή σπόρου ευνοείται στα θερμότερα κλίματα, όπως στη χώρα μας. Τα καλύτερα εδάφη για το λινάρι είναι τα εδάφη μέσης σύστασης, που στραγγίζουν καλά. Τα πολύ ελαφριά εδάφη είναι ακατάλληλα για την παραγωγή σπόρου, ιδιαίτερα σε περιοχές μειωμένων βροχοπτώσεων. Για την παραγωγή ινών πιο κατάλληλα είναι τα βαρύτερα εδάφη σε σχέση με τα ελαφριά, γιατί σε αυτά το λινάρι αποδίδει περισσότερες ίνες. Το έδαφος πρέπει να είναι εφοδιασμένο με νερό σε βάθος εκατοστών, γιατί από εκεί το αντλεί το όχι καλά δικτυωμένο ριζικό σύστημα του φυτού. Είναι φυτό που εξαντλεί το έδαφος. Εξαιτίας της ευπάθειάς του σε διάφορες ασθένειες, δεν πρέπει να επανέρχεται στο ίδιο χωράφι πριν περάσουν πέντε χρόνια. Στο σύστημα της αμειψισποράς πρέπει να εντάσσεται μετά από ένα σκαλιστικό φυτό (αραβόσιτος, βαμβάκι κ.ά.) και καλύτερα μετά από ψυχανθές φυτό (σόγια, αραχίδα, φασόλια κ.ά.). Για καλλιέργεια λιναριού φθινοπωρινής σποράς, η προετοιμασία του χωραφιού είναι παρόμοια με εκείνη των φθινοπωρινών ή χειμωνιάτικων σιτηρών και ψυχανθών Καλή παρέα Το λινάρι μπορεί να συγκαλλιεργείται θαυμάσια με χειμωνιάτικα σιτηρά και ψυχανθή, εξαιτίας των παρακάτω χαρακτηριστικών του: α) έχει περιορισμένη φυλλική επιφάνεια και μικρό όγκο, που επιτρέπουν στο φως να φτάνει και στα κατώτερα στρώματα της φυτείας, β) ωριμάζει γρήγορα, γ) το ριζικό του σύστημα δεν είναι εκτεταμένο και έτσι δεν υπάρχει έντονος ανταγωνισμός με το συγκαλλιεργούμενο φυτό για την υγρασία του εδάφους. Η προετοιμασία του αγρού πρέπει να αποβλέπει στο σχηματισμό ψιλοχωματισμένης σποροκλίνης, απαλλαγμένης από ζιζάνια, επειδή ο σπόρος είναι μικρός και το φυτό δεν ανταγωνίζεται με επιτυχία τα ζιζάνια. Αυτό επιτυγχάνεται με ένα ή δυο οργώματα και ένα ή δύο σβαρνίσματα τις παραμονές της σποράς. Σπορά Για καλλιέργεια λιναριού φθινοπωρινής σποράς, η προετοιμασία του χωραφιού είναι παρόμοια με εκείνη των φθινοπωρινών ή χειμωνιάτικων σιτηρών και ψυχανθών. Σπέρνεται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Το φθινόπωρο σπέρνεται σε περιοχές με ήπιους χειμώνες. Στη χώρα μας το φυτό είναι φθινοπωρινής σποράς. Έχει βρεθεί ότι η πρώιμη φθινοπωρινή σπορά (την ίδια εποχή με τη βρώμη) δίνει υψηλές αποδόσεις. Τα νεαρά φυτά του λιναριού αντέχουν σε μέτριους παγετούς. Πάντως, η όψιμη φθινοπωρινή σπορά στο λινάρι δεν μειώνει στον ίδιο βαθμό τις αποδόσεις, όπως στα χειμωνιάτικα σιτηρά. Η σπορά γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους εκατοστά εάν η καλλιέργεια προορίζεται για την παραγωγή σπόρου και εκατοστά εάν η καλλιέργεια προορίζεται για παραγωγή ινών. Η πυκνή σπορά στην περίπτωση της παραγωγής ινών επιβάλλεται για να δημιουργηθούν μονοστέλεχα φυτά, πρέπει να αποφεύγεται, όμως, η πολύ πυκνή σπορά, γιατί αποτελεί αιτία δημιουργίας πλαγιασμάτων. Η ποσότητα του σπόρου που απαιτείται είναι 3 κιλά στο στρέμμα εάν η καλλιέργεια προορίζεται για παραγωγή σπόρου και 5 κιλά εάν η καλλιέργεια προορίζεται για παραγωγή ινών. Πριν από τη σπορά, ο σπόρος πρέπει οπωσδήποτε να απολυμαίνεται με μυκητοκτόνα. Η σπορά μπορεί να γίνει με τις σπαρτικές μηχανές του σιταριού, αφού γίνουν οι κατάλληλες και αναγκαίες μετατροπές. Το συνηθισμένο βάθος σποράς είναι 25 χιλιοστά. Πολλές φορές, σε περίπτωση έλλειψης υγρασίας, αμέσως μετά τη σπορά είναι απαραίτητο ένα κυλίνδρισμα του εδάφους, για την καλή προσφυγή του σπόρου με το έδαφος. Η «μάχη» με τα ζιζάνια Το λινάρι είναι φυτό που δεν ανταγωνίζεται με επιτυχία τα ζιζάνια. Σε χωράφι που έχει πολλά ζιζάνια οι αποδόσεις του φυτού μειώνονται κατά 40-70%, αφού τα ζιζάνια δημιουργούν στο λινάρι μεγαλύτερο πρόβλημα από ότι στα χειμωνιάτικα σιτηρά. Η καταπολέμηση των ζιζανίων γίνεται με την καλή προετοιμασία του εδάφους, με την αμειψισπορά και με τη χρησιμοποίηση μεταφυτρωτικών, κυρίως, ζιζανιοκτόνων (ορμονικά ζιζανιοκτόνα). Οι ποικιλίες Στην καλλιέργεια του λιναριού υπάρχουν ποικιλίες υψηλόσωμες, ύψους 1-1,20 μέτρων, με μακριές ίνες και μικρό μέγεθος σπόρων, κατάλληλες για παραγωγή ινών (ινοπαραγωγικές) και ποικιλίες χαμηλόσωμες, ύψους 0,30-0,80 μέτρων, με κοντές ίνες και μεγάλους σπόρους, κατάλληλες για παραγωγή σπόρου (σποροπαραγωγικές). Οι ποικιλίες που σπέρνονται την άνοιξη είναι λιγότερο ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες, έχουν λιγότερες διακλαδώσεις και τα νεαρά φυτάρια έχουν πιο όρθια ανάπτυξη, σε σχέση με τις φθινοπωρινές ή χειμωνιάτικες ποικιλίες. Υπάρχουν, επίσης, ποικιλίες στις οποίες οι κάψες δεν ανοίγουν κατά την ωρίμανση και ποικιλίες με κάψες που ανοίγουν, ιδιαίτερα αν η ωρίμανση καθυστερήσει. Οι πρώτες αντέχουν στο πλάγιασμα περισσότερο από τις δεύτερες. Πολλές από τις ποικιλίες του λιναριού που καλλιεργούνται σήμερα σε εμπορική κλίμακα, έχουν κάψες που ανοίγουν ελαφριά (ενδιάμεση κατάσταση) κατά την ωρίμανση. Τα κυριότερα χαρακτηριστικά που λαμβάνονται υπόψη για την επιλογή των ποικιλιών είναι ο χρόνος ωρίμανσης, η αντοχή στις ασθένειες, η σταθερότητα στις αποδόσεις, η ποιότητα των ινών, η περιεκτικότητα σε λάδι και η ποιότητα του λαδιού. Οι ποικιλίες με μπλε άνθη δίνουν ίνες καλύτερης ποιότητας από τις ποικιλίες με άσπρα άνθη, ενώ οι τελευταίες παράγουν περισσότερο σπόρο. Η οργανική λίπανση και το άζωτο αυξάνουν τις αποδόσεις του λιναριού, ιδιαίτερα σε αρδευόμενα χωράφια. Ευεργετικά δρα στις αποδόσεις του φυτού και η λίπανση με φώσφορο και κάλιο. Γενικά, στο λινάρι καλό είναι να ακολουθείται η ίδια περίπου ανόργανη λίπανση που εφαρμόζεται στα χειμωνιάτικα σιτηρά. Εάν χρειάζεται, προστίθεται και ασβέστιο, με σκοπό να διατηρείται το PH του εδάφους στο 6,0-6,5. Εάν το λινάρι σπαρθεί την άνοιξη, 1-2 αρδεύσεις είναι απαραίτητες για να δώσει υψηλές αποδόσεις. Οι αρδεύσεις γίνονται κατά την περίοδο της άνθισης. Εάν η σπορά είναι φθινοπωρινή, η καλλιέργεια του λιναριού διεξάγεται ως ξηρική. Συγκομιδή Εάν η καλλιέργεια προορίζεται για παραγωγή ινών, η συγκομιδή γίνεται όταν το 1/3-1/2 των καψών είναι ώριμες. Τα στελέχη του λιναριού είναι τότε συνήθως κίτρινα, τα κάτω φύλλα έχουν πέσει και ο σπόρος είναι στο στάδιο του γάλακτος. Φυτά που θερίζονται νωρίς δίνουν ίνες λεπτότερες, μεταξώδεις, μικρής όμως αντοχής, ενώ φυτά που θερίζονται αργά δίνουν ίνες χονδροειδείς, αδρές, φτωχής νηματοποιητικής αξίας. Γενικά, η πρώιμη συγκομιδή δίνει περισσότερες αποδόσεις, ενώ η όψη προκαλεί αλλαγές στη χημική σύνθεση του λαδιού και υποβαθμίζει την ποιότητα και την αξία του. Η συγκομιδή των στελεχών γίνεται με μηχανές (χορτοκοπτικές και αυτοδετικές) ή με το χέρι (εκκρίζωση) και το προϊόν συνήθως συγκομίζεται σε δεμάτια ή μπάλες διαφόρων σχημάτων. Οι αποδόσεις είναι πάνω από 500 κιλά ξερά στελέχη στο στρέμμα (πάνω από 50 κιλά ίνες) και πάνω από 50 κιλά σπόρος. Εάν η καλλιέργεια προορίζεται για παραγωγή σπόρου, η συγκομιδή γίνεται όταν οι περισσότερες κάψες είναι ώριμες (θερισμός) ή όταν οι κάψες είναι ώριμες και ξηρές (θεριζαλωνισμός). Στη δεύτερη περίπτωση, η συγκομιδή γίνεται με τις θεριζαλωνιστικές μηχανές του σιταριού και ο σπόρος πρέπει να έχει υγρασία 12-13%. Στο διεθνές εμπόριο ο σπόρος του λιναριού διακινείται με ποσοστό υγρασίας 9%. Οι κάψεις του λιναριού είναι ώριμες όταν έχουν χρώμα καστανό ή κίτρινο με καστανούς σπόρους. Οι αποδόσεις είναι περίπου 150 κιλά σπόρος στο στρέμμα. Συντήρηση Για να συντηρηθεί ο σπόρος του λιναριού πρέπει να αποθηκεύεται ξηρός με χαμηλά ποσοστά υγρασίας (6-8%). Εάν ο σπόρος του λιναριού που προορίζεται ως πολλαπλασιαστικό υλικό (σπόρος σποράς) αποθηκευθεί ξηρός, διατηρεί τη βλαστική του ικανότητα για 5-10 χρόνια, τη χάνει όμως, ούτως ή άλλως, εάν ο χρόνος αποθήκευσης παραταθεί (πάνω από 10 χρόνια). Τα δεμάτια ή οι μπάλες που λαμβάνονται όταν το φυτό καλλιεργείται για παραγωγή ινών, αποθηκεύονται στο ύπαιθρο ή σε κλειστούς χώρους και σε συνθήκες ξηρές, για να σταματήσει η διαδικασία απόβρεξης, προτού οι ίνες αρχίσουν να σαπίζουν. Η υγρασία των δεματιών στη δεύτερη περίπτωση πρέπει να είναι μικρότερη από 15%. Η υγρασία των δεματιών στη δεύτερη περίπτωση πρέπει να είναι μικρότερη από 15%.Η υγρασία των δεματιών στη δεύτερη περίπτωση πρέπει να είναι μικρότερη από 15%.