καλωσορίσατε στο wagamama

Transcript

1

2

3 καλωσορίσατε στο wagamama στο wagamama χαρακτηριζόμαστε από τη συνέπεια και τη ποιότητα σε ότι κάνουμε. όλα τα φαγητά σερβίρονται αμέσως μόλις ετοιμαστούν για να είναι πάντα φρεσκομαγειρεμένα και ζεστά. δεν υπάρχουν ορεκτικά, στη θέση τoυς προσφέρουμε συνοδευτικά πιάτα τα όποια συνδυάζονται απόλυτα με το φαγητό σας. στο wagamama οι επιλογές του κάθε πελάτη μπορεί να παραδοθούν σε διαφορετικούς χρόνους με αποτέλεσμα να μην περιμένει ο καθένας το δικό του πιάτο αλλά όλοι μαζί να απολαμβάνουν τις επιλογές της παρέας. αν έχετε συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις ο σερβιτόρος θα χαρεί να σας βοηθήσει. γλωσσάριο καταλόγου ebi γαρίδες miso ιαπωνική πάστα από φασόλια σόγιας yasai λαχανικά menma βλαστάρια μπαμπού panko χοντροαλεσμένη ιαπωνική φρυγανιά wakame φύκι galangal ρίζα με άρωμα εσπεριδοειδών udon πλατιά νούντλς χωρίς ασπράδι αυγού soba λεπτά νούντλς με αυγό και αλεύρι σιταριού gyoza chilli, σκόρδο, σόγια σως yakitori γλυκιά σάλτσα ιαπωνικού τύπου amai σάλτσα με γλυκόξινη tamarind γεύση σύμβολα v πιάτα κατάλληλα για χορτοφάγους αυτό το πιάτο μπορεί να περιέχει μικρά κόκκαλα σερβίρεται και τηγανητό περιέχει ξηρούς καρπούς

4 συνοδευτικά gyoza gyoza πέντε dumpling στον ατμό με γέμιση κοτόπουλο ή λαχανικά. σερβίρονται με σάλτσα από chili, σκόρδο, σησαμέλαιο και σόγια 100 κοτόπουλο yasai v duck gyoza 5.90 πέντε τηγανητά dumpling με γέμιση πάπια σερβιρισμένα με σάλτσα κερασιού hoi sin 102 ebi gyoza 6.20 πέντε τηγανητά dumpling με γέμιση γαρίδα σερβιρισμένα με σάλτσα εσπεριδοειδών ponzu light 104 edamame v 4.80 πράσινα φασολάκια σόγιας στον ατμό. διαλέξτε για γεύση σκέτο αλάτι ή shichimi και αλάτι 109 raw salad v 4.20 συνδυασμός φύλλων σαλάτας, ψιλοκομμένη ρέβα, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι και κρεμμύδι με wagamama house dressing. γαρνίρεται με τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια 106 grilled asparagus v 6.70 σπαράγγια στη σχάρα με μείγμα ασιατικών μπαχαρικών και σάλτσα yakitori. γαρνίρονται με μείγμα σουσαμιού 107 goma wakame salad v 4.90 ψιλοκομμένο καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, chillies και φύκι goma wakame. σερβίρεται με με wagamama house dressing και γαρνίρεται με σουσάμι

5 c h i c k e n g y o z a yakitori 105 negima yakitori 6.60 μπουκιές από στήθος κοτόπουλου και φρέσκο κρεμμυδάκι σε τρία κινέζικα ξυλάκια γαρνιρισμένα με σάλτσα yakitori 96 lollipop prawn kushiyaki 6.50 γαρίδες μαριναρισμένες σε λεμονόχορτο, lime και τσίλι σε κινέζικα ξυλάκια ψημένες στις σχάρα. γλασάρονται με γλυκόξινη και καυτερή σάλτσα και γαρνίρονται με ένα καραμελωμένο lime crispy 98 vegetable spring rolls v 5.60 σπιτικά ρολά με ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο, αποξηραμένο κρεμμύδι, φασόλια και σάλτσα σόγιας. σερβίρονται με γλυκιά σάλτσα chili 114 chilli squid 6.90 ελαφρά παναρισμένο καλαμάρι, μαριναρισμένο σε shischimi και αλάτι. σερβίρεται με πικάντικο dressing ξυδιού 103 ebi katsu 7.20 τηγανητές γαρίδες παναρισμένες σε φρυγανιά panko σερβιρισμένες με chilli garlic sauce και μια φέτα lime 108 tori kara age 5.60 τηγανητά κομμάτια κοτόπουλο μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας, σάκε, ρίγανη, θυμάρι και φρέσκο ginger και mirin. σερβίρεται με σάλτσα gyoza lollipop prawns extras 300 ρύζι ιαπωνικού τύπου v νούντλς v άσπρο ρύζι σε ατμό v chillies v πίκλες v έξτρα σως v miso soup and pickles v 2.20 ebi katsu edamame

6 noodles teppanyaki νούντλς ψημένα σε καυτή πλάκα 40 yaki soba 9.80 soba νούντλς στο teppan με κοτόπουλο, γαρίδες, αυγό, κρεμμύδι, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, βλαστάρια φασολιών σόγιας και φρέσκο κρεμμυδάκι. γαρνίρονται με ανάμεικτους σπόρους σουσαμιού, τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια και πίκλες ginger 41 yasai yaki soba v 9.10 soba νούντλς ολικής αλέσεως στο teppan με κρεμμύδι, αυγό, φρέσκο κρεμμυδάκι, γλυκιά κολοκύθα, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια πλευρώτους, άσπρα μανιτάρια και βλαστάρια φασολιών σόγιας. γαρνίρονται με ανάμεικτους σπόρους σουσαμιού, τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια και πίκλες ginger 44 ginger chicken udon udon νούντλς στο teppan, κοτόπουλο μαριναρισμένο σε ginger σως, αυγό, mangetout, κρεμμύδι, σκόρδο, βλαστάρια φασολιών σόγιας, chillies και φρέσκο κρεμμυδάκι. γαρνίρονται με πίκλες ginger και φρέσκο κόλιανδρο 43 amai udon udon νούντλς στο teppan με γλυκόξινη amai sauce, γαρίδες, tofu, αυγό, κρεμμύδι, πράσο και βλαστάρια φασολιών σόγιας. γαρνίρoνται με φρεσκοτριμμένα φυστίκια και μια φέτα lime. στίψτε τη φέτα lime πάνω από τα νούντλς για περισσότερη γεύση wagamama pad-thai κοτόπουλο και γαρίδες ή τηγανητό tofu, σερβιρισμένα σε νουντλς ρυζιού ψημένα με γλυκιά amai sauce, αυγό, βλαστάρια φασολιών σόγιας, πράσο, ξηρό και φρέσκο κρεμμύδι, σχοινόπρασο, σκόρδο, πιπερόριζα και chillies. γαρνίρεται με κολίανδρο, τηγανητά κρεμμυδάκια, φιστίκια, δυόσμο και μια φέτα lime κοτόπουλο και γαρίδες yasai v

7 yaki soba teriyaki teriyaki soba επιλέξτε χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, σολομό ή γαρίδες, σερβιρισμένα σε ένα στρώμα soba νούντλς ψημένα στο teppan με curry oil, mangetout, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι, βλαστάρια φασολιών σόγιας και σπανάκι και chillies. γαρνίρονται με σάλτσα teriyaki και yakitori, φρέσκο κόλιανδρο και ανάμεικτους σπόρους σουσαμιού 52 κοτόπουλο γαρίδες σολομός χοιρινό μοσχάρι chilli men νούντλς σε πικάντικη σάλτσα chilli men κοτόπουλο ή γαρίδες στο wok με πράσινη και κόκκινη πιπεριά, κολοκύθι, mangetout κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι σε πικάντικη σάλτσα chilli men. σερβίρεται σε soba νούντλς 49 κοτόπουλο γαρίδες yasai chilli men v μανιτάρια πλευρώτους, άσπρα μανιτάρια, κολοκύθι, mangetout, πράσινες και κόκκινες πιπεριές και tofu στο wok σε σάλτσα chilli men. σερβίρονται με νούντλς ολικής αλέσεως teriyaki steak soba ebi chilli men wagamama yasai pad-thai

8 rice curry dishes ελαφρά πικάντικη και ιδιαίτερα αρωματική σάλτσα chicken katsu curry φιλέτο κοτόπουλο σχάρας ή παναρισμένο με φρυγανιά panko, σερβιρισμένο με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα κάρυ και ρύζι ιαπωνικού τύπου. σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα φρέσκων λαχανικών και κόκκινες πίκλες 71 katsu σχάρας yasai katsu curry v 9.90 φέτες γλυκιάς πατάτας, μελιτζάνας και γλυκιάς κολοκύθας, παναρισμένες σε φρυγανιά panko, σερβιρισμένα με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα κάρυ και ρύζι ιαπωνικού τύπου. σερβίρεται με σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα φρέσκων λαχανικών και κόκκινες πίκλες raisukaree τρυφερές λωρίδες κοτόπουλο ή γαρίδες, πράσινη και κόκκινη πιππεριά, mangetout, κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι, μαγειρεμένα στο wok σε ελαφρά πικάντική σάλτσα από γάλα καρύδας και lime κάρυ. σερβίρονται με ρύζι ιαπωνικού τύπου και γαρνίρονται με chillies, κόλιανδρο και μία φέτα lime 74 κοτόπουλο γαρίδες chilli dishes firecracker τρυφερές λωρίδες κοτόπουλο ή γαρίδες, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, κόκκινα chillies mangetout, κρεμμύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι μαγειρεμένα στο wok σε μία φλογερά πικάντική και γλυκιά σάλτσα. σερβίρονται με ρύζι ατμού και γαρνίρονται με schichimi, σουσάμι και μία φέτα lime 92 κοτόπουλο γαρίδες 13.60

9 chicken + prawn cha han donburi πιάτα με ρύζι μαγειρεμένα στο wok cha han τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες ή τηγανητό τόφου, αυγό, mangetout, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και μανιτάρια. συνοδεύεται από ένα μπολ σούπα miso και πίκλες 77 κοτόπουλο και γαρίδες yasai v 9.40 barbeque donburi φιλετάκια χοιρινό ή κοτόπουλο, γλασαρισμένα με σάλτσα barbeque, μανιτάρια, mangetout, καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα tsuyu. σερβίρονται με ρύζι ιαπωνικού τύπου. γαρνίρονται με σπανάκι baby, καρότο και σουσάμι. 39 κοτόπουλο χοιρινό teriyaki chicken raisu τρυφερό μαριναρισμένο κοτόπουλο και κόκκινα κρεμμύδια στο wok με σάλτσα teriyaki, σερβίρεται με ρύζι ιαπωνικού τύπου, γαρνίρεται με ανάμεικτη σαλάτα φρέσκων λαχανικών, ανάμεικτους σπόρους σουσαμιού και κόκκινες πίκλες chicken katsu curry yasai katsu curry chicken raisukaree

10 salads + ramen salads orange and sesame chicken salad συνδυασμός φύλλων σαλάτας, πορτοκάλι, φρέσκος κολίανδρος, mangetout, φρέσκο κρεμμυδάκι, καραμελωμένο κρεμμύδι και λωρίδες φιλέτο κοτόπουλo μαριναρισμένο σε τζίντζερ, σκόρδο και lemongrass. σερβίρεται με dressing πορτοκαλιού, σησαμέλαιου και δυόσμου. γαρνίρεται με φιστίκια κάσιους και σουσάμι 60 κυρίως ατομική 6.90 salmon and avocado salad φρέσκα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με μαριναρισμένο sashimi σολομό και αβοκάντο, σερβίρεται με βινεγκρέτ γλυκιάς σόγιας και wasabi, γαρνίρεται με τραγανά τηγανητά κρεμμυδάκια 67 κυρίως ατομική seared beef and coriander salad μοσχάρι ψημένο στη σχάρα με καραμελωμένα κόκκινα κρεμμύδια, ρίζες φασολιών σόγιας, κόκκινες πιπεριές, αγγούρι, καρότο, ρέβα, τζίντζερ και κόλιανδρο. σερβίρεται με ανάμεικτη σαλάτα και wagamama salad dressing. γαρνίρεται με σουσάμι

11 chilli beef ramen ramen μεγάλα μπωλ με νούντλς σε σούπα όλα τα ramen μπορούν να σερβιριστούν και με ζωμό λαχανικών. παρακαλώ όπως ζητηθεί 20 chicken ramen μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα, βλαστάρια μπαμπού, σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι, νούντλς μέσα σε ζωμό από κοτόπουλο 22 wagamama seafood ramen μαριναρισμένος σολομός, γαρίδες, φιλέτο άσπρου ψαριού, καλαμάρι, φύκι, ρίζες μπαμπού, σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι, νούντλς μέσα σε ζωμό λαχανικών και dashi chilli ramen στήθος κοτόπουλο ή μοσχάρι με ramen νούντλς μέσα σε πικάντικο ζωμό από κοτόπουλο. γαρνιρονται με κρεμμύδι, βλαστάρια φασολιών σογιάς, κόλιανδρο, φρέσκο κρεμμυδάκι, chillies και μια φέτα lime 25 κοτόπουλο μοσχάρι chilli chicken ramen 27 saien soba v 9.90 νουντλς ολικής αλέσεως σε ζωμό λαχανικών, τηγανητό τόφου, βλαστάρια φασολιών, κολοκυθάκια, σπαράγγια, κόκκινα κρεμμύδια, πράσο, μανιτάρια, mangetout, σκόρδο, σησαμέλαιο και φρέσκα κρεμμυδάκια seared beef and coriander salad orange + sesame chicken salad

12 sushi nigiri δυο κομμάτια nigiri που συνοδεύονται με wasabi και τζιντζερ 161 γαρίδα σολομός τόνος 3.50 hosomaki οκτώ κομμάτια hosomaki rolls με ένα είδος που συνοδεύονται με wasabi και τζιντζερ 166 αγγούρι v αβοκάντο v γαρίδα σολομός τόνος 5.00 uramaki τέσσερα ή οκτώ κομμάτια uramaki rolls που συνοδεύονται με wasabi και τζίντερ τέσσερα οκτώ 173 california roll σουρίμι, αβοκάντο, αγγούρι, ιαπωνική μαγιονέζα και κόκκινο αμάραντο 177 mango, avocado and cucumber v μάνγκο, αβοκάντο, αγγούρι, με μαύρο και άσπρο σουσάμι 172 chicken katsu maki κότόπουλο katsu, αγγούρι, σάλτσα sriracha και σχοινόπρασο 171 spicy ebi τραγανή γαρίδα, φρέσκο κρεμμυδάκι, σάλτσα srιracha και σχοινόπρασο 170 grilled salmon skin and avocado σολομός, αβοκάντο με μαγιονέζα wasabi και yuzu tobiko 175 chilli-seared salmon and avocado πικάντικος σολομός, αβοκάντο, μαγιονέζα με wasabi και μαύρο σουσάμι 179 philadelphia maki roll σολομός, αγγούρι, τυρί philadelphia και σχοινόπρασο 176 spicy tuna πικάντικος τόνος, πράσινο chilli, σχοινόπρασο με σάλτσα sriracha και κόλιανδρο 174 rainbow roll 8.50 σολομός, αβοκάντο και σάλτσα μουστάρδας με lime, καλυμμένα με τόνο, σολομό και αβοκάντο

13 sashimi πέντε κομμάτια sashimi γαρνιρισμένα με μίγμα φυκιών, σουσάμι, πάστα wasabi και ginger 150 σολομός τόνος 7.50 salmon hosomaki rolls tataki οκτώ κομμάτια φιλέτο ψαριού 152 salmon 7.00 σολομός τσιγαρισμένος με schischimi, γαρνιρισμένος με ikura, τριμμένο mooli και σχοινόπρασο. σερβίρεται με σάλτσα εσπεριδοειδών ponzu 154 tuna 9.00 τόνος τσιγαρισμένος με με schischimi, γαρνιρισμένος με yuzu tobiko, πράσινα και κόκκινα chillies και φρέσκο κολίανδρο. σερβίρεται με σάλτσα εσπεριδοειδών ponzu sushi platters 180 mixed maki rolls δέκα κομμάτια: δύο με σολομό και αβοκάντο, δύο με 7.00 spicy γαρίδα, δύο με μάνγκο, αβοκάντο και αγγούρι, δύο california rolls, δύο chicken katsu maki rolls είκοσι κομμάτια: τέσσερα από τα πιο πάνω hosomaki, uramaki and sashimi selection είκοσι κομμάτια: τέσσερα hosomaki με σολομό, τέσσερα hosomaki με αγγούρι, τέσσερα california maki rolls, τέσσερα chicken katsu maki rolls και τέσσερα sashimi σολομού 186 salmon and tuna selection έντεκα κομμάτια: δύο uramaki με σολομό και αβοκάντο, δύο hosomaki με σολομό, δύο hosomaki με τόνο, τρία nigiri με σολομό και δύο nigiri με τόνο 182 είκοσι κομμάτια: δύο nigiri σολομός, δύο nigiri τόνος, τέσσερα uramaki σολομός και αβοκάντο, τέσσερα hosomaki με σολομό και οκτώ hosomaki με τόνο 188 sake selection είκοσι τέσσερα κομμάτια: οκτώ hosomaki με σολομό και αγγούρι, οκτώ tspicy ebi rolls και οκτώ rainbow maki rolls california uramaki rolls tuna tataki 185 wagamama special selection είκοσι τέσσερα κομμάτια: δύο nigiri με γαρίδα, δύο nigiri με σολομό, τέσσερα sashimi σολομού, οκτώ uramaki με σολομό και αβοκάντο και οκτώ uramaki με spicy τόνο rainbow uramaki rolls

14 ποτά φρέσκοι χυμοί 01 χυμός λαχανικών 4.15 καρότο, αγγούρι, ντομάτα, πορτοκάλι και μήλο 02 χυμός φρούτων 4.15 μήλο, πορτοκάλι και passion fruit 03 χυμός πορτοκάλι χυμός καρότο 3.50 καρότο με πιπερόριζα. μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης a 05 χυμός μήλο και πορτοκάλι χυμός μήλο και lime χυμός μήλο και πιπερόριζα 3.85 αναψυκτικά 701 εμφιαλωμένο νερό 1lt ανθρακούχο νερό 330ml coca-cola 250ml coca-cola light 250ml coca-cola zero 250ml sprite 250ml fanta 250ml παγωμένο τσάι λεμόνι / ροδάκινο 330ml 3.30

15 raw juice μπύρες ασιατικές 330ml 600 tsingtao 3.80 η 1η σε πωλήσεις κινεζική μπύρα στον κόσμο με ελαφριά γεύση που συμπληρώνει ιδανικά τα πικάντικά πιάτα 601 asahi 4.90 η διασημότερη ιαπωνική μπύρα γνωστή για την καθαρή και δροσιστική της γεύση 607 kirin 5.40 μπύρα premium με καταγωγή από την ιαπωνία παρασκευασμένη από κριθάρι και ρύζι 603 sapporo 5.20 η παλαιότερη ιαπωνική μπύρα με ιστορία από το 1867 ελληνικές 606 <<ζ>> 4.00 η σύγχρονη και ποιοτική ελληνική εναλλακτική πρόταση στην κατηγορία των premium beers 608 volkan santorini blonde volkan santorini white alfa retro 3.40 orange juice apple + lime juice carrot juice

16 κρασιά λευκά 150ml 750ml 405/407 άκρες σκούρας I ροδίτης αλεπού, μοσχοφίλερο χρώμα λευκοκίτρινο. άρωμα που οι φρέσκοι ανθικοί χαρακτήρες υπερισχύουν και ακολουθούν νότες λεμονιού 406/410 ασπρολίθι I ροδίτης λευκό και κίτρινο χρώμα. φρουτώδη αρώματα με νότες εσπεριδοειδών και έντονη οξύτητα 416 κανένας τσάνταλη I μοσχάτο αλεξανδρείας, chardonnay φρέσκο, φρουτώδες με νότες κίτρινων φρούτων, εσπεριδοειδών και διακριτικά πικάντικο 417/418 μικρός βοριάς I riesling λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, με αρώματα νυχτολούλουδου και γιασεμιού, βασιλικού και μέντας 401/402 μοσχοφίλερο μπουτάρη I μοσχοφίλερο λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών ροζέ 150ml 750ml 461/460 rose μπουτάρη demi-sec I ξινόμαυρο, syrah, merlot έντονο λαμπερό ροζέ χρώμα με αρώματα τριαντάφυλλου και κερασιού 462/463 μελισσόμαντρα λαμπερό χρώμα με έντονα αρώματα και φρουτώδη γεύση

17 κόκκινα 150ml 750ml 434/439 μικρός βοριάς I cabernet, merlot ζωηρό και φρέσκο κρασί με αρώματα δύο ποικιλιών πλούσιο στο στόμα με μεγάλη επίγευση 435/438 άκρες σκούρας I αγιωργίτικο, cabernet sauvignon χρώμα φωτεινό βιολετί. αρώματα μαύρων κερασιών και βατόμουρων με νύξεις δαμάσκηνου και αποξηραμένων βοτάνων 442 κανένας τσάνταλη Ι μαυρούδι, syrah βαθυκόκκινο χρώμα, πλούσια βελούδινη γεύση και με γεύση μακράς διάρκειας 430/431 αγιωργίτικο μπουτάρη Ι αγιωργίτικο βαθυκόκκινο χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων και βανίλιας σάκε sho chiku bai αναζωογονητικό και απαλό σε γεύση. σερβίρεται ζεστό 501 για ένα άτομο 150ml για δύο άτομα 250ml 5.80 Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) για όλα τα τηγανητά χρησιμοποιούνται 100% φυτικά έλαια μη υδρογονωμένα Ι χρησιμοποιείται ηλιέλαιο και σησαμέλαιο στις τιμές συμπεριλαμβάνονται τα ποσοστά των σερβιτόρων 13% με προσαύξηση 8% για τη περίοδο 16 δεκεμβρίου έως 15 ιανουαρίου και τις δυο εβδομάδες του πάσχα, οι τιμές συμπεριλαμβάνουν το φ.π.α. αγορανομικός υπεύθυνος: κώστας καρακαξίδης το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση νόμιμων αποδείξεων λιανικής πώλησης τα θαλασσινά, το σουβλάκι κοτόπουλο και χοιρινό και τα edamame είναι όλα κατεψυγμένα

18

19

20