Αντίο, Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ. ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Αντίο, Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ. ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση"

Transcript

1 2 ΜΑΪΟΣ 2013 ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΣΤΕΒΙΑ Μαθαίνουμε τα πάντα για το γλυκαντικό του μέλλοντος ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΟΥ ΤΑΠΕΡ Υγιεινές συνταγές για όσους τρώνε στο... πόδι ΠΕΣ ΜΟΥ ΠΟΙΟΣ ΕΙΣΑΙ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΣ Κάθε μήνα 2 τυχεροί αναγνώστες κερδίζουν ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ένα ΑΤΟΜΙΚΟ ΠΛΑΝΟ διατροφής κυτταρίτιδα Αντίο, ΕΞΑΦΑΝΙΣΕ ΤΗ ΜΕ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΟ ΤΟΠΙΚΟ ΠΑΧΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΚΛΙΝΙΚΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ MSc ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ

2

3 Editorial «λόγω διατροφής», όπως λέμε συνήθεια και τρόπος ζωής! Τα 3 tips του μήνα το δεύτερο τεύχος του περιοδικού «λόγω διατροφής» είναι εδώ! Θα πρέπει να σας οµολογήσω ότι αισθανόµαστε πολύ υπερήφανοι για το γεγονός ότι η επιτυχία του πρώτου τεύχους ήταν συγκλονιστική, αποσπώντας µία πληθώρα από άκρως κολακευτικά δικά σας σχόλια! Και επιπλέον, µας κάνατε να νιώσουµε ευτυχισµένοι δηλώνοντας ότι για πολλούς από εσάς αποτελεί πλέον κάτι σαν αυτό που λέµε νέα «εξάρτηση» ζωής, όντας το µοναδικό περιοδικό που ασχολείται αποκλειστικά µε θέµατα διατροφής. Σας ευχαριστούµε για τη θετική ενέργεια που µας δίνετε και υποσχόµαστε να συνεχίσουµε να αποτελούµε τον απόλυτο οδηγό που θα σας συντροφεύει σε κάθε περίπτωση και κάθε στιγµή Λίγο πριν από την επίσηµη έναρξη της καλοκαιρινής περιόδου και όπως είναι φυσικό τους περισσότερους τους απασχολεί εν όψει της παραλίας η σωµατική τους εµφάνιση. Ολα αυτά τα χρόνια που ασκώ το επάγγελµά µου, µία είναι η πλέον κοινότοπη ερώτηση που µου υποβάλλουν αυτή την περίοδο όσοι τυγχάνει να γνωρίζουν την ιδιότητά µου: «Πώς θα χάσω 5 κιλά σε 10 ηµέρες;». Την απάντησή µου βέβαια µπορείτε να τη µαντέψετε: Να µη σας πιάνει «πανικός» και να υιοθετήσετε µακροπρόθεσµα σωστές συνήθειες διατροφής µην είστε του ύψους ή του βάθους, τους απαντώ! εν θα διαφωνήσετε µαζί µου ότι η ψύχραιµη ανάγνωση της συγκεκριµένης ερώτησης στην ουσία χρήζει µόνο µίας ρεαλιστικής απάντησης! Αυτής που διαβάσατε παραπάνω. Την ίδια χρονική περίοδο, οι γυναίκες θα έλεγα ότι ζουν ένα µικρό δράµα µε δεδοµένο ότι το πρόβληµα της κυτταρίτιδας φαντάζει πιο έντονο. Στο σηµείο αυτό το «λόγω διατροφής» παίρνει το «λόγο», προκείµενου να σας συµβουλεύσει και να σας βοηθήσει προς την κατεύθυνση της λύτρωσης. Φροντίζουµε να σας προτείνουµε µία σειρά από ειδικές συµβουλές και µία εξειδικευµένη διατροφή προκειµένου να αντιµετωπίσετε αποτελεσµατικά το βραχνά της κυτταρίτιδας. Η διατροφική αντιµετώπιση της κυτταρίτιδας αποτελεί ένα από τα πολλά ενδιαφέροντα θέµατα που παρουσιάζει το πρώτο καλοκαιρινό τεύχος. Και δεν είναι το µόνο! Επίκαιρα διατροφικά ζητήµατα, νεότερα επιστηµονικά δεδοµένα, προβληµατισµοί γύρω από την παιδική διατροφή, τροφογνωσία και ασφάλεια τροφίµων αποτελούν µερικά µόνο από τα ποικίλα θέµατα που σας παρουσιάζουµε. Τέλος, απαντήσεις σε ερωτήµατα αναγνωστών, αλλά και προσωπικά διατροφολογικά προγράµµατα για τυχερούς φίλους µας, προστίθενται στην πάντα επίκαιρη και ενηµερωτική θεµατική παλέτα τού «λόγω διατροφής». ΣΥΓΚΡΙΝΕ ΠΡΙΝ ΑΓΟΡΑΣΕΙΣ Οταν ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ να συγκρίνετε τις τιμές, χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει ότι θα προτιμήσετε ένα φθηνότερο τρόφιμο, αλλά με χαμηλότερη θρεπτική αξία. ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΜΕΤΡΑΕΙ Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε, μιας και η αύξηση της ποσότητας φαγητού αποτελεί και έναν από τους λόγους της «έκρηξης» της παχυσαρκίας. ΖΗΤΩ Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑ- ΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Ακολουθήστε μεσογειακή διατροφή! Δηλαδή 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας, 2-3 φορές λευκή πρωτεΐνη (ψάρι & κοτόπουλο), 2 φορές λαδερό & όσπριο, 1 φορά ρύζι ή ζυμαρικό. Επίσης δώστε έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά. Γιατί, «λόγω διατροφής», έχουµε µια καλύτερη υγεία. Και φυσικά, «λόγω διατροφής», τρώµε σωστά, ζούµε καλύτερα! ΔΓρηγοράκης ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ MSc Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 3

4 περιεχόµενα 08 Αβγά: Αθώα με αποδείξεις! 10 Ευ ζην: Tips, ειδήσεις και μυστικά για να ζούμε καλύτερα 12 Τρώμε αντιοξειδωτικά, χάνουμε κιλά 16 Με άρωμα ελληνικού καφέ 18 Φάτε σαν κροίσοι την εποχή της κρίσης! 22 Συνέντευξη Ντορέττα Παπαδημητρίου: «Η σωστή διατροφή είναι τρόπος ζωής για μένα» 26 Στέβια, το γλυκαντικό του μέλλοντος 30 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Χοληστερίνη Πώς δεν θα γίνει «καρδιακή σου φίλη», Τα κακά λιπαρά κόβουν χρόνια, Δίαιτα για να μειώσετε την LDL ΔΙΑΤΡΟΦΗ+ΥΓΕΙΑ 36 Χ-ray: Ελαιόλαδο 38 Μεταμόρφωση: Η ελαφριά πίτσα 40 Παιδί: Τα...έξυπνα δημητριακά 44 Συνέντευξη Λάμπρος Συντώσης: «4 στα 10 Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρα» 46 Μύθοι & αλήθειες 48 Σωματική & πνευματική ευεξία 50 Πότε είναι απαραίτητες οι επεμβάσεις παχυσαρκίας; 52 Ημερολόγιο προσπάθειας. Σοφία Καβούρη: «Ενιωθα ότι ο γιος μου και ο άντρας μου ντρέπονταν να με παρουσιάσουν» 54 Η δίαιτα του τάπερ, Συνταγές Συντομογραφίες BODY & SOUL 58 Τεστ: Πες μου τι τρως να σου πω γιατί έχεις κυτταρίτιδα 60 Και ο Θεός έπλασε την κυτταρίτιδα 62 Η δίαιτα της παραλίας 64 Περπάτημα: Καίει θερμίδες, φτιάχνει τη διάθεση 66 Ρώτησε το διατροφολόγο σου 68 Πάρτε τη δίαιτα στα χέρια σας! 74 Τελευταίος πειρασμός Σημείωση: Τα ονόματα των νικητών του τεύχους Απριλίου είναι στη σελίδα 71 4 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής γραμμ.: Γραμμάρια κ.σ.: Κουταλιά σούπας κ.γλ.: Κουταλάκι του γλυκού φλιτζ.: Φλιτζάνι...και όροι ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity): Μονάδα μέτρησης αντιοξειδωτικής ικανότητας των τροφίμων In vitro: Ορος που χρησιμοποιείται για αποτελέσματα που έχουν βγει ύστερα από μελέτες σε εργαστήριο και όχι σε πειραματόζωα ή ανθρώπους Kcal: Θερμίδες ΔΜΣ: Δείκτης Μάζας Σώματος ΔΩΡΕΑΝ ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Α.Ε. ΕΚΔΟΤΕΣ Δημήτρης Μπενέκος, Αλέξης Σκαναβής ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Πάνος Αμυράς ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Κάτια Μηλιαράκη CREATIVE DIRECTOR Διονύσης Θεοδόσης YΠΕΥΘΥΝΗ ΕΚΔΟΣΗΣ Ελενα-Νατάσα Καΐτσα ΑRT DIRECTOR Σοφία Κανελλοπούλου ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΟΡΘΩΣΗΣ Κατερίνα Μπεχράκη ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ELSE AGENCY Τηλ. επικοινωνίας: Ε-mail: ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Ελφη Αλεξανδρόγλου ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Ελενα Καλογρίτσα ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Μαίρη Κούρτη ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ «Ε.Τ.» Φανή Νικολαΐδου ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΤYΠΟΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. ΔΙΑΝΟΜΗ: Ευρώπη ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Αγίας Λαύρας 2 & Σαρανταπόρου, Ν. Ηράκλειο Τ.Κ Τηλ FAX: ΜΕ ΤΗΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ Κάθε μήνα τα θέματα του περιοδικού και online στο

5 Παρουσίαση ΑΛΕΥΡΙ ΑΛΛΑΤΙΝΗ Μπορείς να φτιάξεις τα πάντα! Το Νο1 αλεύρι στις προτιμήσεις των καταναλωτών! Τραγανά μπισκοτάκια, αφράτα κέικ, πεντανόστιμες πίτες Με Αλεύρι Αλλατίνη μπορείς να φτιάξεις οποιαδήποτε γλυκιά ή αλμυρή ζύμη θέλεις. Με χρόνια παράδοσης και γνώσης το Αλεύρι Αλλατίνη Για Ολες τις Χρήσεις υπάρχει σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι και είναι το βασικό υλικό για να ζυµώσετε από τις καθηµερινές µέχρι και τις πιο απαιτητικές δηµιουργίες σας. Εµπιστευθείτε το και το σπίτι θα µοσχοµυρίσει από τις φρεσκοψηµένες ζύµες σας! Info Αλεύρι Αλλατίνη από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες σιταριών, που αποτελούν τη βάση της πυραμίδας της σύγχρονης διατροφής.

6 Εµείς... Η επιστημονική μας ομάδα Η Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ πρωταγωνιστεί στον τομέα της διαιτολογικής φροντίδας, αντιμετωπίζοντας με επιστημονικό τρόπο προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή. Πρωτοστατεί και στην έγκυρη διατροφική ενημέρωση των καταναλωτών μέσω του περιοδικού «λόγω διατροφής» και των ιστότοπων: e-περιοδικό logodiatrofis.gr, το portal φροντίδας & υγείας care24.gr και το παιδικό e-περιοδικό activekids.gr. Δημήτρης Γρηγοράκης Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΜSc Νικόλαος Θυμιανίδης Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, BSc Γεωργία Καπώλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος MSc Μιχάλης Μακρυλλός Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΜSc Εύα Καφετζή Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Κολωνάκι: Σκουφά 32, Ανω Πατήσια: Προμπονά Πειραιάς: Βασ. Γεωργίου Α 11, Μέγαρα: Π. Γεωργακή 2, Νεμέα Κορινθίας: Ορ. Χριστοπούλου 20, Παλαιό Φάληρο: Ελ. Βενιζέλου 235, Πτολεμαΐδα: Βασ. Σοφίας 12, Ευθυμία Δέδε Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Ελίνα Ασημακοπούλου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Αθηνά Ρούντου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Γιούλη Φραγκιαδουλάκη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Διονύσης - Αδωνις Πάνος Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Ανω Λιόσια: Αχαρνών 30, logodiatrofis.gr Καλύβια Αττικής: Σουνίου 40, Κατερίνη: Ανδρούτσου & Ερμού 5, Λάρισα: Παπακυριαζή 30, logodiatrofis.gr Ηράκλειο Κρήτης: Αποστόλου Παύλου 10, Γλυφάδα: Λαζαράκη 8, Αρκαλοχώρι Κρήτης: Ιερολοχιτών 1, Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

7 Αναστασία Κόκκαλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, SRD Θεσσαλονίκη: Αριστοτέλους 8, Ελένη Σολωμού Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Κεφαλλονιά - Αργοστόλι: Βεργωτή 45, Νικόλ Τσιάνη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc M Χολαργός: Φανερωμένης 13, Ιωάννα Βασιλακοπούλου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc logodiatrofis.gr Πάτρα: Γεωργίου Παπανδρέου 44-48, Τ.Κ & Καρολίνα Καπόγλου Επιστημονική διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ Ιωάννινα: 28ης Οκτωβρίου 30, Τ.Κ Ελενα Περλεπέ Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Λαμία: Αβέρωφ 47, Αγριελιά Λαμίας, Μαρία Ριμίκη Επιστημονική διευθύντρια ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ Αμπελόκηποι: Λ. Κηφισίας 46, Χρύσα Μακρίδη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Νέα Φιλαδέλφεια: Επινίκου 4, Τ.Κ Βαλασία Τοκμακίδου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Θεσσαλονίκη: Μετέωρα Πολίχνη, Αγίου Ραφαήλ 38, Τσαμπίκα Κοντόγιαννου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc logodiatrofis.gr Αρχάγγελος Ρόδου Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 7

8 επικαιρότητα ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΒΓΑ Αθώα με αποδείξεις! Μπορεί ακόμα να μην έχει απαντηθεί το ερώτημα αν «η κότα έκανε το αβγό ή το αβγό την κότα», ωστόσο φαίνεται ότι τα αβγά μπορούν να αυξήσουν την καλή χοληστερόλη και να μειώσουν την όρεξη! ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ Σύµφωνα µε µελέτες που δηµοσιεύτηκαν πρόσφατα στο περιοδικό «Experimental Biology», διερευνήθηκε η επίδραση της κατανάλωσης αβγών (ασπράδι και κρόκος) στα επίπεδα της χοληστερόλης, στις υψηλού κινδύνου οµάδες, συ- µπεριλαµβανοµένων εκείνων µε µεταβολικό σύνδροµο και καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, στις ίδιες µελέτες συσχετίστηκε η κατανάλωση στο πρωινό πρωτεϊνούχων τροφών (όπως το αβγό) µε τη ρύθµιση του κορεσµού/της όρεξης σε υπέρβαρους εφήβους. Κατάλληλα για καρδιοπαθείς Σε άλλη έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήµιο Γέιλ, εξετάστηκε Τα αβγά & τα μάτια σας! Αλλη έρευνα έδειξε ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη που περιέχονται στον κρόκο των αβγών προστατεύουν τα µάτια από τις υπεριώδεις ακτίνες και βοηθούν στη µείωση του κινδύνου του καταρράκτη. η επίδραση της κατανάλωσης αβγών σε άντρες και γυναίκες µε στεφανιαία νόσο. Οι συµµετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε 3 οµάδες όπου η καθεµία κατανάλωνε καθη- µερινά στο πρωινό για 6 εβδοµάδες: 2 ολόκληρα αβγά Ή ½ φλιτζάνι υποκατάστατο αβγού Ή τρόφιµα πλούσια σε υδατάνθρακες. Στα άτοµα που έφαγαν είτε ολόκληρα τα αβγά είτε το υποκατάστατο αβγών δεν επηρεάστηκαν αρνητικά η ολική χοληστερόλη, η αρτηριακή πίεση και η λειτουργία του ενδοθηλίου. Οι ερευνητές κατέληξαν στο ότι τα αβγά µπορούν να καταναλώνονται ολόκληρα και από άτοµα µε στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις στο πλαίσιο µιας ισορροπηµένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αυξάνουν την καλή χοληστερόλη Σε µια άλλη µελέτη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήµιο του Κονέκτικατ πρότειναν ότι η καθηµερινή κατανάλωση ολόκληρων αβγών µπορεί να έχει µια θετική επίδραση στη λειτουργία και τη σύνθεση της HDL -καλής χοληστερόλης στους ενήλικες µε µεταβολικό σύν- δροµο. Οι συµµετέχοντες ακολούθησαν µια διατροφή χαµηλή σε υδατάνθρακες, η οποία περιελάµβανε καθηµερινά 3 αβγά ή 1 ισοδύναµη µερίδα υποκατάστατου αβγού. Επειτα από 12 εβδοµάδες, τα άτοµα που έτρωγαν ολόκληρα τα αβγά παρουσίασαν βελτίωση στη σύνθεση και την ικανότητα της HDL καλής χοληστερόλης να αποµακρύνει την ολική χοληστερόλη από το αίµα. Επιπλέον, η HDL των ίδιων ατόµων είχε µικρότερη περιεκτικότητα σε τριακυλογλυκερόλη και υψηλότερη σε φωσφατιδυλεθανολεΐµη, που είναι το πιο ευεργετικό συστατικό του κρόκου. «Λαµβάνοντας υπόψη τα µέχρι τώρα γνωστά ευεργετικά οφέλη της πρόσληψης αβγών στα επίπεδα της HDL καλής χοληστερόλης, τα παραπάνω αποτελέσµατα συνηγορούν µε την αντίληψη ότι τα αβγά χρησι- µεύουν ως λειτουργικό τρόφιµο στη µείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου σε άτοµα µε µεταβολικό σύνδρο- µο», σύµφωνα µε την Catherine Andersen, υπεύθυνη της µελέτης και υποψήφια Ph.D. στο Πανεπιστήµιο του Κονέκτικατ. Μειώνουν την όρεξη Τέλος, οι ερευνητές στο Πανεπιστήµιο του Μιζούρι παρουσίασαν στοιχεία όπου συνέκριναν το αποτέλεσµα στη ρύθµιση της όρεξης υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόµων που συνήθως παρέλειπαν πρωινό. Οι συµµετέχοντες χωρίστηκαν σε 3 οµάδες ανάλογα 8 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

9 επικαιρότητα Η άποψή μας! «Το αβγό είναι τροφή υψηλής βιολογικής αξίας» µε τη σύσταση του πρωινού: συνηθισµένη αναλογία πρωτεϊνών και υδατανθράκων (το 15% των θερ- µίδων προέρχεται από τις πρωτεΐνες), υψηλή αναλογία πρωτεϊνών (το 40% των θερ- µίδων προέρχεται από τις πρωτεΐνες), παράλειψη πρωινού. Η οµάδα που κατανάλωσε το υψηλοπρωτεϊνικό πρωινό που περιελάµβανε αβγό και ζα- µπόν χοιρινού ανέφερε µείωση της πείνας, αύξηση του αισθήµατος του κορεσµού και πρόσληψη 400 θερµίδων λιγότερων καθηµερινά κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης των 12 εβδοµάδων, συγκριτικά µε την οµάδα που παρέλειπε πρωινό. Καµία διαφορά δεν παρουσιάστηκε στο σωµατικό βάρος των οµάδων. Ωστόσο, τα άτοµα που δεν έπαιρναν πρωινό εµφάνισαν σηµαντική αύξηση στο σωµατικό λίπος, σε αντίθεση µε εκείνους που λάµβαναν κανονικό ή υψηλοπρωτεϊνικό πρωινό. Αυτή η µελέτη υποστηρίζει τα οφέλη ενός υψηλοπρωτεϊνικού πρωινού ως στρατηγική ρύθ- µισης βάρους σε υπέρβαρους και παχύσαρκους εφήβους. Ισως ένα από τα µεγαλύτερα διατροφικά «εγκλήµατα», που διεπράχθησαν κατά τον 20ό αιώνα και που δυστυχώς συνεχίζεται και στις ηµέρες µας, κατά την άποψή µας είναι η «ενοχοποίηση» του αβγού και ο «εξοστρακισµός» του από το καθηµερινό µας διατροφολόγιο. Το αβγό είναι από τα πλέον πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιµα. Αποτελεί άριστη πηγή πρωτεϊνών και πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Συγκεκριµένα, οι πρωτεΐνες του αβγού µαζί µε αυτές του µητρικού γάλακτος χαρακτηρίζονται ως «πρότυπες», διαθέτοντας την υψηλότερη βιολογική αξία στη φύση που λαµβάνει τον απόλυτο αριθµό 100. Ταυτόχρονα, το αβγό περιέχει σηµαντικές βιταµίνες όπως είναι η Α, η D, η Ε και αυτές της oµάδας Β. Στο σηµείο αυτό θα πρέπει να σταθούµε στην περιεκτικότητα του αβγού σε βιταµίνη D, µιας και η συγκεκριµένη βιταµίνη αποτελεί ένα από τα πλέον σηµαντικά αλλά και δυσεύρετα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιµα. Θεωρείται ως κατεξοχήν «βιταµίνη του ηλίου», µε σηµαντική δράση στη ρύθµιση και προστασία των βιολογικών λειτουργιών. Οι διατροφικές πηγές τής εν λόγω βιταµίνης είναι περιορισµένες και δεν υπερβαίνουν σε αριθµό τα δάχτυλα ενός χεριού: γαλακτοκοµικά, συκώτι, µικρά ψάρια και αβγό. Επίσης το αβγό περιέχει και αντιοξειδωτικές ουσίες (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), οι οποίες δρουν προληπτικά έναντι ασθενειών των µατιών. Είναι χαµηλό σε περιεκτικότητα λίπους (περίπου 5 γραµµ. λίπους), αλλά και σε θερµιδική απόδοση. Με όλα αυτά τα δεδοµένα, είµαστε πολύ χαρούµενοι που η σύγχρονη επιστη- µονική έρευνα αποκαθιστά τη «χαµένη του τιµή» του αβγού! Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 9

10 ευ ζην ΠΙΕΣ ΜΠΙΡΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΜΑΛΛΙΩΝ ΣΟΥ! H µπίρα είναι πλούσια σε ουσίες µε αντιοξειδωτική δράση, που φαίνεται ότι ενισχύουν τη µικροκυκλοφορία του αίµατος. ηλαδή βελτιώνουν τη ροή στα πολύ µικρά αγγεία, όπως αυτά που βρίσκονται στο βολβό, και θρέφουν τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση της κερατίνης, οπότε και την ανάπτυξη της τρίχας. Η µπίρα θεωρείται η καλύτερη εναλλακτική, µιας και περιέχει λιγότερες θερµίδες συγκριτικά µε τα υπόλοιπα ποτά. Κάν το όπως η Τάτι! Η μπίρα έχει 43 θερμίδες, ενώ τα άλλα ποτά 250 ανά 100 ml. Υπάρχουν 10 τρόφιμα που περιέχουν καλούς υδατάνθρακες και πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας. Ολικής άλεσης: Δημητριακά, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά. Επίσης: Φρούτα, λαχανικά, βρώμη, κριθάρι, ξερά φασόλια, φακές. δέκα Στο προσωπικό της blog μοιράστηκε η παρουσιάστρια του «Μίλα», Τατιάνα Στεφανίδου, το διαιτολόγιο που ακολουθεί για να χάσει κιλά. Για πρωινό προτιμά δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα χαμηλό σε λιπαρά ή τοστ, ενώ για δεκατιανό και απογευματινό καταναλώνει φρούτα, γιαούρτι ή ρυζογκοφρέτες. Στο μεσημεριανό της υπάρχει σαλάτα με κοτόπουλο, ζυμαρικά, όσπρια, ενώ το βράδυ αρκείται σε λαχανικά και σαλάτα με ρύζι ή σολομό. 10 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

11 ευ ζην Η ποδηλασία θέλει το στιλ της! Στους πραγματικούς ποδηλάτες της πόλης απευθύνεται η συλλογή Levi s Commuter Series. Η ολοκαίνουρια σειρά για την Ανοιξη 2013 αποτελεί εξέλιξη της πρωτότυπης, λανσάροντας νέες εφαρμογές και έντονα χρώματα. Λεπτομέρειες στα χαρακτηριστικά των υφασμάτων, όπως αντοχή στο νερό, προσφέρουν μεγαλύτερη άνεση και προστασία. Τα προϊόντα της συλλογής είναι διαθέσιμα σε όλα τα Levi s stores, σε επιλεγμένα bike stores καθώς επίσης και στο ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΡΕΞΙΜΟ Ή, αλλιώς, green running. Η νέα µόδα µε το τρέξιµο στη φύση. Το ξεκίνησαν οι Σκανδιναβοί, το αντέγραψαν οι Αµερικανοί -η Εµα Στόουν δηλώνει ορκισµένη οπαδόςκαι από τότε σαρώνει. Η ιδέα είναι απλή: τρέχοντας στα βουνά δεν εξασκείς µόνο το σώµα (όσο πιο δύσκολο και ανηφορικό το µονοπάτι τόσο περισσότερο λίπος καίει ο οργανισµός), αλλά και το πνεύµα, αφού αδειάζεις το µυαλό από τις σκέψεις. Για να ανεβάσεις τους βαθµούς... δυσκολίας βάλε στην πλάτη µια τσάντα µε ένα ελαφρύ βάρος. Τα καλά αθλητικά είναι απαραίτητα για να απορροφούν τους κραδασµούς του εδάφους. 01 Ενα μήλο -εκτός του ότι κάνει το γιατρό πέρα- είναι πιο αποτελεσματικό από έναν καφέ για να κρατηθείς ξύπνιος. Το λεξικό Σπα ράγ γι (ουσιαστικό) Ετυµολογία: < αρχαία ελληνική ἀσπάραγος. Το Asparagus officinalis είναι αυτοφυές, αλλά και καλλιεργείται λόγω µεγάλης ζήτησης. Συγκοµιδή: Ανοιξη. Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 11

12 λόγω εποχής Τρώμε αντιοξειδωτικά, χάνουμε κιλά Πώς θα χάσουμε κιλά τρώγοντας ξερό κρεμμύδι, μαύρη σοκολάτα και φασολάκια πράσινα; Τι (καλό) κρύβουν οι αντιοξειδωτικές ουσίες των τροφίμων και πόσο μας ωφελούν; ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΜSc Ε κά» τρόφιµα προλαµβάνει διάίναι γνωστό ότι για να φορα προβλήµατα, όπως είναι η ρυθµιστεί το σωµατικό παχυσαρκία, η χρόνια κόπωση µας βάρος αποτελεσµατικά απαιτείται η απόλυτη ισορ- και η γήρανση, αναβαθµίζοντας παράλληλα τη λειτουργία του ροπία µεταξύ την ενεργειακής (θερµιδικής) πρόσληψης και της ανοσοποιητικού συστήµατος. Με αυτά τα δεδοµένα, οι επιενεργειακής κατανάλωσης. λογές τροφίµων µε βάση τη χαπρος την κατεύθυνση αυτή, µηλή ενεργειακή τους απόδοση είναι πολύ σηµαντική η γνώση και την υψηλή αντιοξειδωτική της ενέργειας (θερµίδων) που τους δράση, όπως αυτή υπολοαποδίδουν τα διάφορα τρόφιµα γίζεται ποσοτικά σε µονάδες που καταναλώνουµε στη διάρorac, συµβάλλουν στην αποτεκεια της ηµέρας. λεσµατική µείωση του Επιπλέον, πριν από µεσωµατικού βάρους. ρικά χρόνια φαινόταν αδιανόητο ότι θα ORAC µπορούσαµε να Αντι... δρουν θα πρέπει να προστατεύσουµε για χάρη μας παίρνουμε από τη την υγεία µας µε τη Τα αντιοξειδωτικά διατροφή μας βοήθεια φυσικών είναι ουσίες που ημερησίως! τροφίµων. Σήµερα, δρουν µε τέτοιον τρόαυτό γίνεται πράξη µε τη πο ώστε να δεσµεύουν βοήθεια των αντιοξειδωτικών και να εξουδετερώνουν τις ελεύουσιών που περιέχονται σε αυθερες ρίζες, µετατρέποντάς τες τά. Η επαρκής καθηµερινή κασε µη τοξικές, άρα και ακίνδυτανάλωση τροφίµων µε υψηλή νες για τον ανθρώπινο οργαπεριεκτικότητα σε αντιοξειδωτι- νισµό. Τέτοιες ουσίες είναι οι βικές ενώσεις συµβάλλει στην ταµίνες A, C και Ε, τα φλαβονοπροστασία της υγείας, προσδίειδή, το σελήνιο, οι κατεχίνες, το δοντας πολλαπλά οφέλη στον β-καροτένιο, ο ψευδάργυρος και ανθρώπινο οργανισµό. Πολλατα διάφορα είδη λυκοπενίων, οι πλές επιστηµονικές µελέτες ανθοκυανίνες, το συνένζυµο έχουν αποδείξει ότι µια διατροq10, η ρεσβερατρόλη, η ολευρωφή πλούσια σε «αντιοξειδωτιπαΐνη και το ελλαγικό οξύ. 12 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

13 Orac Πυραμίδα αντιοξειδωτικών Η κατάταξη των τροφίμων γίνεται από τη χαμηλότερη (βάση) προς την υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα (κορυφή). Επίπεδο 4 (κορυφή πυραμίδας) Orac Aγκινάρες, καρύδια, φουντούκια, μυρωδικά, ακατέργαστο ρύζι, μαύρη σοκολάτα. Επίπεδο Orac Δαμάσκηνα (αποξηραμένα & φρέσκα), αποξηραμένα μήλα, φασόλια, φακές, φασολάκια πράσινα. Επίπεδο Orac Aμύγδαλα, άνηθος, βασιλικός, βατόμουρα, βερίκοκα, κεράσια, κρασί κόκκινο, λεμόνι, αποξηραμένα ροδάκινα, σκόρδο, σταφίδες (φρέσκιες & αποξηραμένες), ωμά σύκα. Επίπεδο 1 (βάση πυραμίδας) Orac Aκτινίδια, αβοκάντο, αχλάδια, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, κάσιους, κρεμμύδι, λάχανο, μαρούλι, μήλα, μπρόκολο, πατάτες, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, ρόδι χυμός, ρόκα, σπανάκι, σταφύλια, πράσινο & μαύρο τσάι, ψωμί & ζυμαρικά ολικής άλεσης. * Οι μονάδες ORAC αναφέρονται ανά 100 γραμμ. τροφίμου Τι σημαίνει Orac; Ο δείκτης Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) αποτελεί έναν πολύ ακριβή τρόπο προσδιορισµού της δύναµης που διαθέτει ένα τρόφιµο προκειµένου να είναι σε θέση να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες. Στην πράξη ο δείκτης Orac µπορεί να αποτελεί το αντιοξειδωτικό «νόµισµα» του οργανισµού, δηλαδή τη µονάδα µέτρησης της αντιοξειδωτικής απαίτησης και πρόσληψης, όπως ακριβώς συµβαίνει στην περίπτωση της ενέργειας (θερµίδων) που λαµβάνουµε από τα τρόφιµα. Πόσες μονάδες Orac χρειαζόμαστε; Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει παλαιότερης σύστασης του Αµερικανικού Οργανισµού Γεωργίας (USDA), θα πρέπει να περιέχει καθηµερινά µονάδες Orac. Ωστόσο, είναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατοµικές ανάγκες σε µονάδες Orac, όπως ακριβώς συµβαίνει και µε τις θερµίδες. Αυξηµένα επίπεδα άγχους, ελλιπής χρόνος ύπνου, µεγάλη έκθεση σε διατροφικούς και περιβαλλοντικούς προοξειδωτικούς παράγοντες (µόλυνση, κάπνισµα, ζωικά λιπαρά, ορµόνες & χηµικά των τροφί- µων κ.λπ.). απαιτούν µεγαλύτερη αντιοξειδωτική πρόσληψη µέσω της διατροφής! Η µέθοδος Orac είναι διεθνώς αναγνωρισµένη και αποτελεί την ακριβέστερη εργαστηριακή (in vitro) µέτρηση της ικανότητας που παρουσιάζουν τα τρόφιµα να εξουδετερώνουν τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Πώς χάνουμε βάρος με τα αντιοξειδωτικά; ιάφορες ερευνητικές εργασίες αναδεικνύουν τη σηµασία των αντιοξειδωτικών στη ρύθµιση του βάρους µέσω µηχανισµών που περιλαµβάνουν κατά πρώ- Βασικές οδηγίες 01 Υιοθετήστε το ελληνικό παραδοσιακό πρότυπο διατροφής. 02 Προτιμήστε ανεπεξέργαστες τροφές αντί για βιοµηχανοποιηµένες. 03 Τρώτε καθημερινά αρκετά διαφορετικά φρούτα και λαχανικά ακολουθώντας την εποχικότητά τους. 04 Μη διαλέγετε τα πιο µεγάλα, τα πιο φανταχτερά και τα πιο γυαλιστερά φρούτα, αλλά αυτά που έχουν φυσιολογικό μέγεθος και χαρακτηριστικό άρωµα. 05 Μην αποθηκεύετε φρούτα ή λαχανικά πάνω από 3-4 ηµέρες. 06 Πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πολύ καλά µε ζεστό νερό και σκουπίστε τα αµέσως. Μην τα αφήνετε να στραγγίξουν μόνα τους. 07 Προτιμήστε τις βιολογικές τροφές. 08 Να χοντροκόβετε τα λαχανικά ελάχιστη ώρα πριν τα καταναλώσετε και να τα αρτύζετε στο πιάτο σας µε ωµό ελαιόλαδο και λεµόνι ή ξίδι. 09 Προσθέστε στα φαγητά αρωµατικά βότανα, ελαφρά µπαχαρικά και φυσικά καρυκεύµατα. το λόγο τη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας, της ικανότητας δηλαδή της ινσουλίνης να διενεργεί αποτελεσµατικά το µεταβολισµό των υδατανθράκων και ιδιαίτερα της γλυκόζης. Επιπρόσθετοι µηχανισµοί αφορούν στην παρεµπόδιση της λιπογένεσης και στη ρύθµιση των ένζυµων και των ορµονών που εµπλέκονται στη σύνθεση και το µεταβολισµό των λιπιδίων, στη µείωση του οξειδωτικού στρες, αλλά και στον περιορισµό της φλεγµονής, που εµφανίζονται ιδιαίτερα αυξηµένα στους παχύσαρκους, µε δεδοµένη την αντιφλεγµονώδη δράση που παρουσιάζουν ορισµένες αντιοξειδωτικές ενώσεις (π.χ. ρεσβερατρόλη, ολευροπαΐνη κ.λπ.). Βέβαια, για την αποτελεσµατική ρύθµιση του σωµατικού βάρους η διαιτολογική φροντίδα δεν µπορεί παρά να βασίζεται σε δύο τουλάχιστον βασικούς άξονες: Ο πρώτος είναι η σχετικά περιορισµένη πρόσληψη ενέργειας σε συνδυασµό µε τις επιλογές τροφίµων µε χαµηλό γλυκαιµικό δείκτη. Ο δεύτερος άξονας είναι η σηµαντική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα της διατροφής σε µονάδες Orac, βάσει των προσωπικών αναγκών του κάθε ατόµου. Υπάρχουν άλλα οφέλη; Η «νέα αντιοξειδωτική δίαιτα Orac» θεωρείται απαραίτητη και για την πρόληψη ή την αντι- µετώπιση σοβαρών χρόνιων εκφυλιστικών νοσηµάτων, όπως του σακχαρώδους διαβήτη, των καρδιαγγειακών νοσηµάτων, του καρκίνου κ.λπ. Για αυτό θα πρέπει όλοι να εντάξουµε στη διατροφή τρόφιµα ανώτατης διατροφικής αξίας που θωρακίζουν τον οργανισµό και του χαρίζουν υγεία και ευεξία. Ετσι θα επιτύχουµε την καλή λειτουργία των κυττάρων και κατ επέκταση του µεταβολισµού µας, ενώ ταυτόχρονα θα αναβαθµίσουµε την άµυνα του σώµατός µας. Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 13

14 λόγω εποχής ΕΥΑ ΚΑΦΕΤΖΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΒSc Και από Μάιο κορμάρα Το καλοκαίρι πλησιάζει, μαζί και ο πανικός για γρήγορη απώλεια των περιττών κιλών. Μήπως ήρθε η στιγμή να αποκτήσεις το σώμα που ονειρεύεσαι; Ξέρετε ότι Οσο πιο ευτυχισμένοι νιώθουμε τόσο λιγότερη όρεξη έχουμε; Οσο και να προσπαθείτε όλη την άνοιξη να χάσετε τα περιττά κιλά, ξαφνικά συνειδητοποιείτε ότι είστε µέρες πριν από την εξόρµηση στην παραλία και ο δείκτης της ζυγαριάς είναι κολληµένος σε ένα νούµερο που καθόλου δεν σας αρέσει. Ξαφνικά, αναρωτιέστε: «Μπορώ να χάσω 2-4 κιλά µέσα σε 2 εβδοµάδες;». Η απάντηση είναι «ναι», µιας και η εφαρµογή µιας µεσογειακού τύπου διατροφής περιέχει όλα τα τρόφιµα σε ποσότητα και συνδυασµένα έτσι ώστε να φτάσετε στο βάρος που επιθυ- µείτε χωρίς να στερηθείτε τίποτα! Το αδυνάτισμα έχει τα μυστικά του Τα σηµεία-κλειδιά για ασφαλές αδυνάτισµα, έγκαιρα, πριν από το καλοκαίρι, όπου ο µεταβολισµός και η καύση λίπους ενεργοποιούνται, συνοψίζονται στα εξής: Να έχετε ρεαλιστικούς στόχους. Ξεκινώντας διατροφή για να µειώσουµε το σωµατικό βάρος καλό είναι να έχουµε υπ όψιν ότι µια φυσιολογική απώλεια βάρους κυµαίνεται στα 2-4 κιλά το µήνα. Ο οργανισµός µας δηλαδή πρέπει να χάνει 0,5-1 κιλό την εβδοµάδα. Ο,τι παραπάνω χάνεται, και σίγουρα µε κόπο, δεν είναι λίπος αλλά µυς και υγρά. Το να θέλουµε να χάσουµε πιο γρήγορα το βάρος µας είναι µια λάθος άποψη που φέρει αντίθετα αποτελέσµατα από αυτά που επιθυµούµε. Ενυδατωθείτε και αδυνατίστε. Ενας από τους πιο εύκολους τρόπους για να ενεργοποιήσετε το µεταβολισµό σας είναι η αυξηµένη πρόσληψη υγρών (8-12 ποτήρια καθηµερινά), τα οποία ενισχύουν τις καύσεις και συµµετέχουν στην αποβολή τοξινών µέσω της διούρησης και της εφίδρωσης. Συγκεκρι- ΜΙΚΡΑ & ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ...είναι το μυστικό για χάσιμο κιλών! µένα, η κατανάλωση 500 ml νερού µπορεί να προκαλέσει αύξηση του µεταβολισµού κατά 30%, ενώ η κατανάλωση 1,5 λίτρου νερού ηµερησίως µπορεί να αυξήσει την ηµερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερµίδες. Τέλος, στην ενυδάτωση του οργανισµού συµβάλλουν σηµαντικά και τα φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκοµικά, ο ελληνικός και στιγµιαίος καφές, το τσάι και τα αφεψήµατα (π.χ. κρόκος Κοζάνης) µε την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό. Εκμεταλλευτείτε την καλοκαιρία για να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα. Η µεγαλύτερη διάρκεια της µέρας είναι µια καλή ευκαιρία για να ενισχύσετε τη σωµατική άσκηση, που είναι ο πιο αποτελεσµατικό τρόπος για την τόνωση του µεταβολισµού και την καύση λίπους. Ετσι, το καλοκαίρι µπορεί να τρώτε το ίδιο µε το χειµώνα, αλλά αυτό το οποίο καίτε είναι πολύ περισσότερο! Επιπλέον, η καλοκαιρία βελτιώνει τη διάθεση και µειώνει την όρεξη. Συγκεκρι- µένα, η ευδιαθεσία η οποία προκαλείται σε ση- µαντικό βαθµό από την καλοκαιρία συµβάλλει στην αυξηµένη έκκριση κατεχολαµινών, µε κύριους αντιπροσώπους την αδρεναλίνη και τη νοραδρεναλίνη. Οι δύο βασικές ορ- µόνες του αυτόνοµου νευρικού συστήµατος είναι ισχυροί ανορεξιογόνοι θερµογενετικοί και λιπολυτικοί παράγοντες, που συµβάλλουν στην απώλεια βάρους, τόσο στο επίπεδο του περιορισµού της όρεξης όσο και της αυξηµένης καύσης θερµίδων, αλλά και στην αυξηµένη διάσπαση του λίπους. Για να χάσουμε δεν πρέπει να πεινάσουμε! Ενας λόγος είναι ότι τρώγοντας µικρά και συχνά γεύµατα ενεργοποιείται ο µεταβολισµός, µειώνεται η αποθήκευση λίπους και ελέγχεται το αίσθηµα της πείνας. 14 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

15 Orac Προγραμμα 7 ημερων Η σούπερ αντιοξειδωτική δίαιτα Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα για μία ακόμα εβδομάδα, αλλάζοντας το κυρίως μεσημεριανό πιάτο με μπριάμ, ψητό κοτόπουλο, χταπόδι κοκκινιστό ή φακές για ποικιλία γεύσεων 100 γραμμ. φράουλες έχουν Οrac ΗΜΕΡΕΣ / ΓΕΥΜΑΤΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΥΡΙΑΚΗ Πρωινο 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 κ.γλ. μέλι ή μαρμελάδα και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 4 κ.σ. δημητριακά ολικής άλεσης 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 ρυζογκοφρέτα 1 κ.γλ. μέλι και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 μπάρα δημητριακών 1 ποτήρι χυμό Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 κουλούρι Θεσ/κης 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 φέτα ψωμί σίκαλης 1 κ.γλ. μέλι ή μαρμελάδα και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 κ.γλ. ταχίνι με μέλι 1 ποτήρι γάλα Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές Δεκατιανο 10 ανάλατα αμύγδαλα και 4 βερίκοκα 1 ποτήρι χυμό 2 cream crackers σίκαλης 10 κεράσια και 1 γιαούρτι με κανέλα 10 ανάλατα αμύγδαλα και 4 βερίκοκα 1 ποτήρι χυμό και 2 μπισκότα πολυδημητριακών 1 μπανάνα 1 νεκταρίνι ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ 1 ποτήρι πράσινο τσάι με διπλάσια περιεκτικότητα σε κατεχίνες Μεσημεριανο Φασόλια μαυρομάτικα 1 μερίδα τυρί 2 φρυγανιές με Ω-3 λιπαρά 4 ελιές 1 μερίδα σολομού ψητού Σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια 4 ελιές 1 μερίδα φασολάκια 1 μερίδα τυρί 1 φέτα ψωμί σίκαλης 4 ελιές 1 μερίδα συκώτι ψητό 1 μερίδα χόρτα 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 μερίδα μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια και 2 κ.σ. τυρί τριμμένο Σαλάτα επιλογής Ψάρι αλά σπετσιώτα με ψητά λαχανικά 1 φέτα ψωμί σίκαλης 1 μερίδα μπιφτέκια 1 μερίδα χόρτα 1 μερίδα καστανό ρύζι Απογευματινο 1 φέτα πεπόνι και 5 φράουλες 1 γιαούρτι 1 κ.γλ. μέλι και καρύδια 2 φέτες ανανά 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά και 2 πτιμπέρ ολικής άλεσης με σοκολάτα υγείας 10 ανάλατα αμύγδαλα και 1 φέτα πεπόνι 2 φέτες ανανά 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά 2 cream crackers σίκαλης ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ 1 φλιτζάνι ρόφημα κρόκου Κοζάνης Βραδινο 1 μερίδα ψητά μανιτάρια Ψητά λαχανικά (μελιτζάνα, κολοκύθι) 1 μερίδα τυρί 1 τοστ (2 φέτες πολύσπορο, 1 μερίδα τυρί, γαλοπούλα με ελαιόλαδο) 1 μερίδα χόρτα Τόνος σε λάδι ή νερό Σαλάτα με ρόκα, καρότο, αγγούρι Χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, τυρί φέτα, 4 ελιές) 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 αβγό βραστό Σαλάτα με ρόκα, αγγούρι, καρότο, μαρούλι 1 μερίδα τυρί παρμεζάνα 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά με κανέλα 3 καρύδια και 2 κ.σ. δημητριακά ολικής άλεσης Φρουτοσαλάτα με 1 φέτα ανανά, 10 φράουλες, 1 νεκταρίνι, 1 κ.σ. καρύδι, 1 κ.γλ. μέλι και κανέλα Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 15

16 λόγω εποχής Με άρωμα ελληνικού καφέ... Αγαπημένο ρόφημα που μας συντροφεύει όλη την ημέρα και αποτελεί διαχρονική αξία για τους Ελληνες. Και δίκαια... Από τον ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ Απαραίτητος για το πρωινό ξύπνημα αλλά και χρήσιμο «εργαλείο» στην εργασία, ο ελληνικός καφές προσφέρει τόνωση και μας κάνει να νιώθουμε πιο ενεργητικοί, βοηθώντας μας έτσι να αντεπεξέλθουμε πιο αποτελεσματικά στις καθημερινές μας υποχρεώσεις, πνευματικές και σωματικές. Ο ελληνικός καφές κάνει και κάτι παραπάνω εκτός από το να μας κρατάει «ξύπνιους»: ως γνωστόν, οι κόκκοι του είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία προστατεύουν το σώμα μας ενάντια στην πρόωρη φθορά που προκαλείται από διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως το στρες, η μόλυνση του περιβάλλοντος και η υπεριώδης ακτινοβολία. Πρόσφατες μελέτες έχουν αναδείξει τον ελληνικό καφέ ως μια πολύ σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή μας. H υψηλή περιεκτικότητα του καφέ σε αντιοξειδωτικά, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από τους περισσότερους από εμάς, τον καθιστά ένα πολύ καλό «όχημα» αντιοξειδωτικών για το σώμα μας. Τα αντιοξειδωτικά του ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών, ουσίες τις οποίες μπορούμε να Ενα φλιτζάνι ελληνικού καφέ έχει Orac βρούμε επίσης και σε άλλα τρόφιμα. Οι πολυφαινόλες έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα του σώματος από την καταστροφική τους δράση. Είναι, λοιπόν, εμφανές πως η κατανάλωση ελληνικού καφέ, στο πλαίσιο φυσικά μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής που περιέχει κι άλλες πηγές αντιοξειδωτικών, μπορεί να βοηθήσει στην «οχύρωση» του σώματός μας ενάντια στους επιβαρυντικούς παράγοντες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη το καθιστά τονωτικό ρόφημα. Η καφεΐνη επιδρά στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα αυξάνοντας την εγρήγορση του οργανισμού. Ο καφές δεν παχαίνει Η περιεκτικότητα του ελληνικού καφέ σε θερμίδες και λιπαρά είναι μηδενική! Αυτά τα οποία πρέπει να προσέχουμε είναι: η προσθήκη ζάχαρης (1 κ.γλ.= 20 kcal περίπου), η κρέμα γάλακτος (1 κ.γλ.: 50 kcal & 5 g λιπαρά), το γάλα (1 μερίδα: 30 kcal περίπου). Να θυμάστε, λοιπόν, ότι κάθε γουλιά ελληνικού καφέ προσθέτει ακόμη ένα λιθαράκι στο «προστατευτικό τείχος» του οργανισμού μας, γι αυτό μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο για τη διατήρηση της υγείας μας. 16 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

17

18 λόγω κρίσης ΡΟΥΝΤΟΥ ΑΘΗΝΑ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΒSc κροίσοι Φάτε σαν την εποχή κρίσης! της Μπορεί να έχετε έλλειψη ρευστότητας αυτόν τον καιρό (όπως οι περισσότεροι από εμάς, άλλωστε), αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι με ένα σωστό προγραμματισμό δεν θα καταφέρετε να τρώτε σαν βασιλιάδες. Τουλάχιστον από θέμα σωστής διατροφής! 18 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

19 Τον τελευταίο καιρό βομβαρδιζόμαστε από πληροφορίες σχετικά με τις αλλαγές που έγιναν ή που θα γίνουν στην καθημερινότητά μας εν όψει της κρίσης. Στη χώρα μας, οι διαστάσεις της κρίσης στην πραγματική οικονομία αποτυπώνονται με την εκτόξευση των τιμών στα ύψη ιδίως στα καύσιμα, στις υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, αλλά και στα βασικά προϊόντα διατροφής, όπου θα ανέμενε κανείς σημαντική μείωση, αλλά κάτι τέτοιο δεν έχει γίνει ποτέ. Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι η επιδείνωση της κατάστασης των νοικοκυριών, δεδομένου ότι η οικονομία έχει συρρικνωθεί περισσότερο από 20% και η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών έχει μειωθεί δραματικά. Οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί έχουν ανατραπεί λόγω της μείωσης των εισοδημάτων και της ανεργίας, οι δαπάνες για πρόνοια περικόπτονται ή δοκιμάζονται. Το επίπεδο διαβίωσης των νοικοκυριών, λοιπόν, συνεχώς υποχωρεί και ήδη ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής κοινωνίας ζει κάτω από το όριο της φτώχειας ή απειλείται πλέον άμεσα από αυτήν. Τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα τα δικαιώματα των καταναλωτών να καταστρατηγούνται ολοένα και περισσότερο, καθώς επίσης η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων και υπηρεσιών να υποβαθμίζονται καθημερινά. Παρατηρείται, λοιπόν, πολύ έντονα το φαινόμενο να κάνουμε περικοπές όπου μπορούμε, είτε αυτό λέγεται διασκέδαση ή κατανάλωση. Ο κόσμος πολλές φορές στρέφεται στα έτοιμα φαγητά ή στα junk foods νομίζοντας ότι έτσι καλύπτει τις ανάγκες του εύκολα και οικονομικά. Υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τρέφεστε σωστά, καλύπτοντας τις θρεπτικές ανάγκες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και ταυτόχρονα χωρίς να ξοδεύετε πολλά χρήματα. Φτιάξτε το εβδομαδιαίο μενού Κάντε μια λίστα με τα φαγητά της εβδομάδας που θα μαγειρέψετε. Ιδανικότερα, προσπαθήστε μέσα σε μία εβδομάδα να καταναλώνετε μία μέρα όσπρια, δύο μέρες λαδερά, μία μέρα κοτόπουλο, μία μέρα κόκκινο κρέας, μία ψάρι και μία μέρα ζυμαρικά. έξυπνες αγορές Μα τι σας λείπει; Ελέγξτε το ντουλάπι και το ψυγείο για να δείτε τι ελλείψεις υπάρχουν σε βασικά προϊόντα. Φτιάξτε μια λίστα, η οποία θα αναφέρει τα τρόφιμα που χρειάζεται να αγοράσετε. Ετσι θα αποφύγετε την αγορά προϊόντων που δεν χρειάζεστε πραγματικά. Προτιμήστε περισσότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής και υψηλής θρεπτικής αξίας. Μικρά ψάρια. Υγιεινά και οικονομικά! Αλλη μία κατηγορία τροφών που προβληματίζει το πορτοφόλι της μέσης ελληνικής οικογένειας είναι τα ψάρια. Πράγματι, υπάρχουν κατηγορίες ψαριών, όπως ο σολομός, ο ξιφίας ή η πελαγίσια τσιπούρα, των οποίων το κόστος ξεπερνά τα 20 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, υπάρχουν και οικονομικότερα ψάρια, όπως, για παράδειγμα, οι σαρδέλες (που είναι και πλούσιες σε ωμέγα-3) ή ο γαύρος, τα οποία προσεγγίζουν τα 3-7 ευρώ το κιλό και μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φορές την εβδομάδα. Για όσους δεν επιλέγουν το μαγείρεμα ψαριών, η επιλογή του τόνου/σκουμπρί κονσέρβας ή σολομού καπνιστού αποτελούν μια οικονομικότερη εναλλακτική. Τέλος, μην ξεχνάτε και την εναλλακτική των κατεψυγμένων ψαριών (μπακαλιάρος, πέρκα, κοκκινόψαρο, γλώσσα) ως μια φθηνότερη αλλά εξίσου υγιεινή πρόταση, εναλλακτική του φρέσκου ψαριού. Στον ψαρά

20 λόγω κρίσης Στο σούπερ μάρκετ Αποφύγετε τις προκλήσεις & τις επιδρομές Οι εποχές που πηγαίναμε στα πολυκαταστήματα τροφίμων για βόλτα έχουν πλέον περάσει. Τότε που παίρναμε το καρότσι, και το γεμίζαμε με ό,τι μας τραβούσε την προσοχή, συνήθως χωρίς να ελέγχουμε τι αγοράζουμε. Τώρα, επειδή δεν έχουμε, πρέπει να αξιοποιούμε σωστά και το τελευταίο ευρώ. Καλό είναι, λοιπόν, να πηγαίνετε μόνο μία φορά την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ, διότι οι τακτικές επισκέψεις συνήθως οδηγούν στην αγορά τροφίμων που δεν χρειάζεστε. Επιπλέον, μην πηγαίνετε ποτέ για ψώνια όταν πεινάτε! Ετσι, θα αγοράζετε περισσότερα τρόφιμα και λιχουδιές από αυτά που πραγματικά θέλετε και θα κάνετε κακό τόσο στην τσέπη όσο και στο στομάχι σας. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι όντας πεινασμένοι κάνουμε... επιδρομή στα ράφια και αγοράζουμε περιττά προϊόντα. Αν, παρ όλα αυτά, νιώσετε μια λιγούρα, μπορείτε να καταναλώσετε μία μπάρα δημητριακών, μία ρυζογκοφρέτα ή ένα φρούτο, έτσι ώστε να μην υποκύψετε σε λάθος επιλογές. Εναλλακτικά, πιείτε λίγο νερό ή μασήστε μια τσίκλα. Κατά την παραμονή σας στο κατάστημα, φτιάξτε πλάνοχάρτη σε ποιους διαδρόμους θα πάτε. Προτιμήστε αυτούς με τα φρούτα, τα λαχανικά και τα φρέσκα ή νωπά τρόφιμα και αποφύγετε τη μεγάλη παραμονή σε εκείνους με συσκευασμένα τρόφιμα, γλυκίσματα, κατεψυγμένα προϊόντα και αλμυρά σνακ. Αποφύγετε τα τυποποιημένα προϊόντα με χημικά πρόσθετα, γιατί οι χρωστικές ουσίες και τα συντηρητικά μειώνουν δραματικά τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Βεβαίως, ελέγχετε τις ημερομηνίες λήξεως ενός τροφίμου! Οσο μεγαλύτερη διάρκεια έχει ένα τρόφιμο τόσο μειώνεται και η πιθανότητα να πεταχτεί στα σκουπίδια πριν καταναλωθεί όλη η ποσότητά του. Στο χασάπη Low budget κότες Μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε μία φορά εβδομαδιαίως: Βασική διαπίστωση των τελευταίων ετών είναι ότι οι Ελληνες καταναλώνουν 4 φορές πιο συχνά κόκκινο κρέας από ό,τι παλιότερα. Κάτι τέτοιο έχει αρνητικές συνέπειες τόσο για την τσέπη σας (αν σκεφτείτε ότι η τιμή του άπαχου κόκκινου κρέατος κυμαίνεται μεταξύ 8-12 ευρώ το κιλό) όσο και για την υγεία σας εφόσον είναι πλούσιο σε κορεσμένα (κακά) λιπαρά. Εξάλλου, μην ξεχνάτε ότι, σύμφωνα με την πρότυπη πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, το κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνεται για λόγους υγείας και ευεξίας το πολύ 1-2 φορές μηνιαίως. Προτιμάτε τα πουλερικά αντί για το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα πωλούνται 3,5-4,5 ευρώ το κιλό (δηλα- Το κοτόπουλο με μανιτάρια & καστανό ρύζι έχει Orac δή 50-70% πιο φθηνά από το κόκκινο κρέας) και είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη και χαμηλότερες σε κορεσμένα λιπαρά και σε χοληστερίνη από ό,τι το κόκκινο κρέας (85 mg ανά 100 γραμμ. πουλερικού, ενώ το συκώτι έχει 600 mg στα 100 γραμμ.). Ταυτόχρονα, τα πουλερικά συμβάλλουν στην πρόσληψη σιδήρου και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες τονώνουν τις καύσεις του οργανισμού. Συμπερασματικά, η κατανάλωση κοτόπουλου ή γαλοπούλας 1-2 φορές την εβδομάδα είναι οικονομική αλλά παράλληλα και υγιεινή. 20 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων μέσω της πυραμίδας... Τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε και κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή της παρουσίασης «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Διαφάνεια 1: Η παρουσίαση έχει ως σκοπό να εκπαιδεύσει τα παιδιά

Διαβάστε περισσότερα

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές 1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1η ΠΡΩΙΝΟ:2 φέτες ψωμί πολύσπορο 1κ.γ. Μαργαρίνη & 2κ.γ. Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 0 ανάλατα αμύγδαλα ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:1 μερίδα φακές & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 5-6 ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:1 ακτινίδιο

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια www.cydadiet.org www.iph.com.cy Προσφορά Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου σε συνεργασία με την εταιρεία Iacovos Photiades Foodstuff Suppliers

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο ΕΦΗΒΟΣ Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών Επιθυμία έκφρασης Διάθεση ανεξαρτητοποίησης Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο Ενδιαφέρον για εξωτερική εμφάνιση Διατροφή+ Έφηβος: Ανθυγιεινά Πάθη Λανθασμένες

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες; ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Τι είναι οι υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες. Ο οργανισμός μας, σπα τους

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Ημερ/νια Γεννήσεως: Διεύθυνση: Τηλ. οικίας: Email: Οικογενειακή κατάσταση: Τ.Κ.: Κινητό: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Βάρος: Ύψος: Περίμετρος καρπού: Περίμετρος μέσης: Περίμετρος

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Διατροφή & Εξετάσεις Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Αυξημένο stress οδηγεί σε Διατροφικές επιθέσεις H ορμόνη

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η ραγδαία αύξηση των εκφυλιστικών παθήσεων (παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, δυσλιπιδαιμία, αρτηριακή υπέρταση, καρδιαγγειακά νοσήματα) στη χώρα μας, που οδηγούν σε αύξηση της νοσηρότητας

Διαβάστε περισσότερα

«Σωστό» ή «Λάθος»; Όσο πιο πολλή ενέργεια (σε θερμίδες) παίρνουμε, τόσο καλύτερα.

«Σωστό» ή «Λάθος»; Όσο πιο πολλή ενέργεια (σε θερμίδες) παίρνουμε, τόσο καλύτερα. «Σωστό» ή «Λάθος»; Όσο πιο πολλή ενέργεια (σε θερμίδες) παίρνουμε, τόσο καλύτερα. Απάντηση: Λάθος Mάθε κι αυτό: Πρέπει να παίρνουμε όση ενέργεια χρειάζεται ο οργανισμός μας, αν παίρνουμε περισσότερη από

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργασία της Ειρήνης Καλλιντεράκη Μαθήτρια Τ.Α.Δ. - 2 ο Γυμνάσιο Αργυρούπολης Αθλήτρια Α.Σ. ΑΙΑΝΤΑ Αγ. Δημητρίου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΜΑΤΟΣ Το Taekwondo είναι μία

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΙΤΑ Φυσικά, πείνοντας νερό από μόνο του δεν πρόκειται να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αν επιθυμείτε να χάσετε βάρος σταδιακά και σίγουρα, το να τρώτε και να πίνετε νερό με το σωστό τρόπο είναι τα δύο

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Πωλ Φαρατζιάν, M.Sc. Διαιτολόγος - διατροφολόγος Υπεύθυνος στατιστικής ανάλυσης & ερμηνείας

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΣΥΜΒΑΙΝΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΤΡΑΓΙΚΑ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ 1) ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ Η χοληστερίνη ή η χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλης που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης

Διαβάστε περισσότερα

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΙ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΚΑΘΟΡΙΖΟΥΝ ΤΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΤΡΙΤΗΣ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2 Αναστάσιος Κουτσοβασίλης, Μαρία

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΛΑΜΙΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2012 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΚΑΜΑΓΚΟΥΛΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΦΥΤΙΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Θα κάνω δίαιτα! Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται;

Θα κάνω δίαιτα! Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται; 6. Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται; Θα κάνω δίαιτα! Χριστίνα: Μαμά, γιατί έπλυνες το παλιό τζιν; Μαμά: Δεν το έπλυνα, αγάπη μου. Είναι στην ντουλάπα σου εδώ κι ένα μήνα. Χριστίνα: Δεν είναι δυνατό! Ενάμισι

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη!20.3.2013!!! Αναστασία!Δ.!Κόκκαλη! Κλινικός!Διαιτολόγος!!Διατροφολόγος!

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη!20.3.2013!!! Αναστασία!Δ.!Κόκκαλη! Κλινικός!Διαιτολόγος!!Διατροφολόγος! Φαρμακευτικός,Σύλλογος,Θεσσαλονίκης, ΔΙΑ,ΒΙΟΥ,ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη20.3.2013 ΑναστασίαΔ.Κόκκαλη ΚλινικόςΔιαιτολόγος Διατροφολόγος ΥπεύθυνηΤομέαΔιαιτολογίαςΙΕΚΞΥΝΗ

Διαβάστε περισσότερα

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής είναι ένας απλός, εικονικός τρόπος για να κατανοήσει κανείς πώς να τρέφεται σωστά σε καθημερινή βάση. Η εικονική αναπαράσταση βοηθά στο να

Διαβάστε περισσότερα

για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής

για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής για τους µαθητές της 1ης ηµοτικού ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Ιατρικής Τοµέας Κοινωνικής Ιατρικής Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και ιατροφής ΗΡΑΚΛΕΙΟ 2006 1 Αυτό το βιβλίο εργασίας ανήκει στ... µαθητ Αντώνης

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΘΕΜΕΛΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΩΗ Το πρόβλημα της παραπληροφόρησης στο θέμα της διατροφής είναι μεγάλο και τις περισσότερες φορές οδηγεί σε λανθασμένες εmλογές και εκτιμήσεις. Ένα στοιχείο που θα πρέπει

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Έρευνα σχετικά με τις θερμίδες και τα συντηρητικά τροφίμων ευρείας κατανάλωσης, την αναγραφή τους στις συσκευασίες καθώς και παρατηρήσεις και συμπεράσματα από την έρευνα. Αλεξάνδρα Κατωπόδη Θεοδώρα Μπούτση

Διαβάστε περισσότερα

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών Υψηλή κατανάλωση οσπρίων. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυσικά λόγω της χαμηλής

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και ηλικιωμένοι

Διατροφή και ηλικιωμένοι Διατροφή και ηλικιωμένοι Η διατροφή αποτελεί τη σημαντικότερη ανάγκη για τη διατήρηση της ανθρώπινη ζωής σε όλα τα στάδιά της. Το είδος και η ποσότητα της τροφής που χρειάζεται ο άνθρωπος εξαρτάται από

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Παγκύπρια Μέρα Διατροφής 10-5-2009 Ποικιλία - Μέτρο Ισορροπία στην Διατροφή Η Παγκύπρια μέρα Διατροφής που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10/5 (από το 2008) φέτος είναι αφιερωμένη στις βασικές αρχές της διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η διατροφική αξία του σταφυλιού και των προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η καλλιέργεια του αμπελιού στην στην αρχαιότητα Δίαιτα στην Αρχαία Ελλάδα Το Μεσογειακή πρότυπο

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρoυ για την Παγκόσμια Ημέρα Ρευματοπαθειών (12 Οκτωβρίου 2013) Θέμα: Υγιής Γήρανση, Σύνθημα: " Ζώντας Καλά, Μεγαλώνοντας Καλύτερα" Η Παγκόσμια Ημέρα

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Πωλ Φαρατζιάν, MSc Διαιτολόγος-διατροφολόγος Υπεύθυνος στατιστικής ανάλυσης & ερμηνείας

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,

Διαβάστε περισσότερα

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι:

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι: ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Στο τμήμα αυτό θα παρατεθεί σειρά άρθρων που αφορούν τη διατροφή των κολυμβητών. Τα άρθρα αυτά προέρχονται από έγκυρες πηγές, οι οποίες και αναφέρονται. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΚΟΛΥΜΒΗΤΕΣ Από την

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Β1, Β2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: ΤΙΜΟΛΗΠΤΕΣ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ. α/α ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΕΣ #DIV/0! 5 ΔΥΟΣΜΟΣ #DIV/0! 6 ΚΑΡΟΤΑ #DIV/0! 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: ΤΙΜΟΛΗΠΤΕΣ: ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ. α/α ΕΙΔΟΣ ΤΙΜΕΣ #DIV/0! 5 ΔΥΟΣΜΟΣ #DIV/0! 6 ΚΑΡΟΤΑ #DIV/0! 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΔΕΛΤΙΟ ΤΙΜΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ 1 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙΛΟΥ 2 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΕΜΧ 3 ΑΝΗΘΟΣ ΤΕΜΧ 4 ΒΛΗΤΑ 5 ΔΥΟΣΜΟΣ 6 ΚΑΡΟΤΑ 7 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 8 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΕΓΧΩΡΙΟ 9 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 10 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΛΩΡΑ 11 ΛΑΧΑΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ 12 ΛΑΧΑΝΟ ΛΕΥΚΟ

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Μαρία Μπασκίνη-Αρσένη, MSc, RD Κλινική ιαιτολόγος, Ειδική ιατροφολόγος Εσπερινό Λύκειο Αµπελοκήπων 11 εκεµβρίου 2014 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΟΜΑΔΑ Α1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 450 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ

Διαβάστε περισσότερα

Τί είναι η φαινυλκετονουρία?

Τί είναι η φαινυλκετονουρία? Οι παρακάτω πληροφορίες σκοπό έχουν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τη δίαιτα του φαινυλκετονουρικού παιδιού, ώστε να είστε περισσότερο σίγουροι και λιγότερο αγχωμένοι εσείς και οι γονείς όταν το παιδί

Διαβάστε περισσότερα

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή Ηµεροµηνία: 14 / 06 /05 Τάξη: Β Λυκείου Ονοµατεπώνυµο µαθητή/τριας:... Χρόνος:

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας

Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Δ/ΝΣΗ Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού

Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition. Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού Τόνια Μαχαίρα MSc Sports Nutrition Διαιτολόγος ΠΑΕ Παναθηναϊκού Διατροφή Γενετική Ύπνος Δεξιότητες Απόδοση Προπόνηση Εξαρτήματα Ψυχολογία Σωστή διατροφή Υγιή ανάπτυξη Διατήρηση ιδανικού σωματικού βάρους

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση»

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση» 38 ο Λύκειο Αθηνών ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «Η συμβολή του πρωινού στην προσωρινή φυσική κατάσταση» Συγγραφική ομάδα: Παπανικολάου Πάνος, Παπασταθόπουλος Γεώργιος, Στοτσένη Χριστίνα, Τσέρτος Γιάννης, Υπεύθυνοι

Διαβάστε περισσότερα

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688

Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015 ΑΡΙΘΜ. ΠΡΩΤ 6688 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ 4 η ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ «ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΕΙΟ» Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΚΟΜΟΤΗΝΗ 17-9-2015

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Διατροφή στην αρχαία Ελλάδα ΘΕΜΕΛΙΟ ΤΗΣ ΗΤΑΝ Η > : ΣΙΤΑΡΙ -ΛΑΔΙ -ΚΡΑΣΙ Γεύματα Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας ήταν τρία στον αριθμό Στην

Διαβάστε περισσότερα

Αποκλειστικός δωρητής: Andrea Bonetti

Αποκλειστικός δωρητής: Andrea Bonetti Αποκλειστικός δωρητής: Andrea Bonetti Αν όντως «είμαστε ό,τι τρώμε», τότε δεν είναι πολύ σημαντικό να ξέρουμε τι τρώμε, πώς το επιλέγουμε και σε τι ποσότητες πρέπει να το καταναλώνουμε εμείς και η οικογένειά

Διαβάστε περισσότερα

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (γάλα, φρούτα, δημητριακά, όσπρια κλπ) αυξάνουν την γλυκόζη στο αίμα. Ανάλογα με το αν είναι απλοί υδατάνθρακες (ζάχαρη, χυμοί φρούτων, μέλι κλπ) ή σύνθετοι υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές

Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές 1 µερίδα την εβδοµάδα! Γλυκά τσιπς/ µπισκότα Γάλα 2 µερίδες ηµερησίως Κρέας/Ψάρι 2

Διαβάστε περισσότερα

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΤΕΡΠΝΗΣ. Με νόστιµα υγιεινά φαγητά που µαγειρέψαµε και δοκιµάσαµε στο νηπιαγωγείο µας

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΤΕΡΠΝΗΣ. Με νόστιµα υγιεινά φαγητά που µαγειρέψαµε και δοκιµάσαµε στο νηπιαγωγείο µας ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΤΕΡΠΝΗΣ Με νόστιµα υγιεινά φαγητά που µαγειρέψαµε και δοκιµάσαµε στο νηπιαγωγείο µας Σχολική χρονιά 2006-2007 Νηπιαγωγείο Τερπνής Γράµµα για τους γονείς Αγαπητοί γονείς Από την ευτέρα 15 Ιανουαρίου

Διαβάστε περισσότερα

Επιστροφήστηνκουζίνα καιστοσπιτικόφαγητό Μεοδηγότοβιβλίο 20 σεφ, 11 µαµάδεςκιεγώ 111 συνταγές και ιδέες διατροφής για παιδιά ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ Ιανουάριος 2011 Μαγειρεύοντας για τα παιδιά καιγιαόλητην οικογένεια!

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ Χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής Ως Μεσογειακή χαρακτηρίζεται η διατροφή των χωρών από την Ισπανία µέχρι την Αίγυπτο και από τη Νότια Γαλλία µέχρι το Μαρόκο, για

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα.

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα. ιατροφή στην εφηβεία και άθληση-ενεργειακή ισορροπία και πρόσληψη Ηµεροµηνία δηµοσίευσης: 17 Φεβρουαρίου 2003 Τα διαιτολόγιο ενός νεαρού αθλητή θα πρέπει αρχικά να είναι επαρκές σε θερµίδες αλλά και σε

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ 1 Η διατροφή κατά την εφηβική ηλικία έχει ιδιαίτερη

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; > της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκύπρια Ημέρα Διατροφής (10/5/2012) και Δραστηριότητες για την Εβδομάδα 7-13/5/2012 Φετινό θέμα: «Προγραμματίστε σωστά το πιάτο σας:

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Page1 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 10 η ΜΑΙΟΥ 2014 Θέμα: Τρώω σωστά και ισορροπημένα και το απολαμβάνω! «Μεσογειακή Διατροφή και η Αξία

Διαβάστε περισσότερα

Μπάρες Πρωτεΐνης Ροφήματα Πρωτεΐνης

Μπάρες Πρωτεΐνης Ροφήματα Πρωτεΐνης ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ Μπάρες Πρωτεΐνης Ροφήματα Πρωτεΐνης 2 ΛΑΒΕΤΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ ΟΛΗ ΗΜΕΡΑ 7 πμ Πρωινό 19 g 10 πμ Σνακ 10 g 12 μμ Μεσημεριανό 19-25 g 4 μμ Σνακ 15 g 7 μμ Βραδινό

Διαβάστε περισσότερα