Αντίο, Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ. ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Αντίο, Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ. ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση"

Transcript

1 2 ΜΑΪΟΣ 2013 ΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ Χοληστερίνη Μείωσέ τη με μεσογειακή κουζίνα και ελαφριά άσκηση ΣΤΕΒΙΑ Μαθαίνουμε τα πάντα για το γλυκαντικό του μέλλοντος ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Οταν το χειρουργείο είναι η μόνη λύση Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΟΥ ΤΑΠΕΡ Υγιεινές συνταγές για όσους τρώνε στο... πόδι ΠΕΣ ΜΟΥ ΠΟΙΟΣ ΕΙΣΑΙ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΣ Κάθε μήνα 2 τυχεροί αναγνώστες κερδίζουν ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ ένα ΑΤΟΜΙΚΟ ΠΛΑΝΟ διατροφής κυτταρίτιδα Αντίο, ΕΞΑΦΑΝΙΣΕ ΤΗ ΜΕ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΟ ΤΟΠΙΚΟ ΠΑΧΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΚΛΙΝΙΚΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΥ MSc ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ

2

3 Editorial «λόγω διατροφής», όπως λέμε συνήθεια και τρόπος ζωής! Τα 3 tips του μήνα το δεύτερο τεύχος του περιοδικού «λόγω διατροφής» είναι εδώ! Θα πρέπει να σας οµολογήσω ότι αισθανόµαστε πολύ υπερήφανοι για το γεγονός ότι η επιτυχία του πρώτου τεύχους ήταν συγκλονιστική, αποσπώντας µία πληθώρα από άκρως κολακευτικά δικά σας σχόλια! Και επιπλέον, µας κάνατε να νιώσουµε ευτυχισµένοι δηλώνοντας ότι για πολλούς από εσάς αποτελεί πλέον κάτι σαν αυτό που λέµε νέα «εξάρτηση» ζωής, όντας το µοναδικό περιοδικό που ασχολείται αποκλειστικά µε θέµατα διατροφής. Σας ευχαριστούµε για τη θετική ενέργεια που µας δίνετε και υποσχόµαστε να συνεχίσουµε να αποτελούµε τον απόλυτο οδηγό που θα σας συντροφεύει σε κάθε περίπτωση και κάθε στιγµή Λίγο πριν από την επίσηµη έναρξη της καλοκαιρινής περιόδου και όπως είναι φυσικό τους περισσότερους τους απασχολεί εν όψει της παραλίας η σωµατική τους εµφάνιση. Ολα αυτά τα χρόνια που ασκώ το επάγγελµά µου, µία είναι η πλέον κοινότοπη ερώτηση που µου υποβάλλουν αυτή την περίοδο όσοι τυγχάνει να γνωρίζουν την ιδιότητά µου: «Πώς θα χάσω 5 κιλά σε 10 ηµέρες;». Την απάντησή µου βέβαια µπορείτε να τη µαντέψετε: Να µη σας πιάνει «πανικός» και να υιοθετήσετε µακροπρόθεσµα σωστές συνήθειες διατροφής µην είστε του ύψους ή του βάθους, τους απαντώ! εν θα διαφωνήσετε µαζί µου ότι η ψύχραιµη ανάγνωση της συγκεκριµένης ερώτησης στην ουσία χρήζει µόνο µίας ρεαλιστικής απάντησης! Αυτής που διαβάσατε παραπάνω. Την ίδια χρονική περίοδο, οι γυναίκες θα έλεγα ότι ζουν ένα µικρό δράµα µε δεδοµένο ότι το πρόβληµα της κυτταρίτιδας φαντάζει πιο έντονο. Στο σηµείο αυτό το «λόγω διατροφής» παίρνει το «λόγο», προκείµενου να σας συµβουλεύσει και να σας βοηθήσει προς την κατεύθυνση της λύτρωσης. Φροντίζουµε να σας προτείνουµε µία σειρά από ειδικές συµβουλές και µία εξειδικευµένη διατροφή προκειµένου να αντιµετωπίσετε αποτελεσµατικά το βραχνά της κυτταρίτιδας. Η διατροφική αντιµετώπιση της κυτταρίτιδας αποτελεί ένα από τα πολλά ενδιαφέροντα θέµατα που παρουσιάζει το πρώτο καλοκαιρινό τεύχος. Και δεν είναι το µόνο! Επίκαιρα διατροφικά ζητήµατα, νεότερα επιστηµονικά δεδοµένα, προβληµατισµοί γύρω από την παιδική διατροφή, τροφογνωσία και ασφάλεια τροφίµων αποτελούν µερικά µόνο από τα ποικίλα θέµατα που σας παρουσιάζουµε. Τέλος, απαντήσεις σε ερωτήµατα αναγνωστών, αλλά και προσωπικά διατροφολογικά προγράµµατα για τυχερούς φίλους µας, προστίθενται στην πάντα επίκαιρη και ενηµερωτική θεµατική παλέτα τού «λόγω διατροφής». ΣΥΓΚΡΙΝΕ ΠΡΙΝ ΑΓΟΡΑΣΕΙΣ Οταν ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ να συγκρίνετε τις τιμές, χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει ότι θα προτιμήσετε ένα φθηνότερο τρόφιμο, αλλά με χαμηλότερη θρεπτική αξία. ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΜΕΤΡΑΕΙ Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε, μιας και η αύξηση της ποσότητας φαγητού αποτελεί και έναν από τους λόγους της «έκρηξης» της παχυσαρκίας. ΖΗΤΩ Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑ- ΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Ακολουθήστε μεσογειακή διατροφή! Δηλαδή 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας, 2-3 φορές λευκή πρωτεΐνη (ψάρι & κοτόπουλο), 2 φορές λαδερό & όσπριο, 1 φορά ρύζι ή ζυμαρικό. Επίσης δώστε έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά. Γιατί, «λόγω διατροφής», έχουµε µια καλύτερη υγεία. Και φυσικά, «λόγω διατροφής», τρώµε σωστά, ζούµε καλύτερα! ΔΓρηγοράκης ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ MSc Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 3

4 περιεχόµενα 08 Αβγά: Αθώα με αποδείξεις! 10 Ευ ζην: Tips, ειδήσεις και μυστικά για να ζούμε καλύτερα 12 Τρώμε αντιοξειδωτικά, χάνουμε κιλά 16 Με άρωμα ελληνικού καφέ 18 Φάτε σαν κροίσοι την εποχή της κρίσης! 22 Συνέντευξη Ντορέττα Παπαδημητρίου: «Η σωστή διατροφή είναι τρόπος ζωής για μένα» 26 Στέβια, το γλυκαντικό του μέλλοντος 30 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Χοληστερίνη Πώς δεν θα γίνει «καρδιακή σου φίλη», Τα κακά λιπαρά κόβουν χρόνια, Δίαιτα για να μειώσετε την LDL ΔΙΑΤΡΟΦΗ+ΥΓΕΙΑ 36 Χ-ray: Ελαιόλαδο 38 Μεταμόρφωση: Η ελαφριά πίτσα 40 Παιδί: Τα...έξυπνα δημητριακά 44 Συνέντευξη Λάμπρος Συντώσης: «4 στα 10 Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρα» 46 Μύθοι & αλήθειες 48 Σωματική & πνευματική ευεξία 50 Πότε είναι απαραίτητες οι επεμβάσεις παχυσαρκίας; 52 Ημερολόγιο προσπάθειας. Σοφία Καβούρη: «Ενιωθα ότι ο γιος μου και ο άντρας μου ντρέπονταν να με παρουσιάσουν» 54 Η δίαιτα του τάπερ, Συνταγές Συντομογραφίες BODY & SOUL 58 Τεστ: Πες μου τι τρως να σου πω γιατί έχεις κυτταρίτιδα 60 Και ο Θεός έπλασε την κυτταρίτιδα 62 Η δίαιτα της παραλίας 64 Περπάτημα: Καίει θερμίδες, φτιάχνει τη διάθεση 66 Ρώτησε το διατροφολόγο σου 68 Πάρτε τη δίαιτα στα χέρια σας! 74 Τελευταίος πειρασμός Σημείωση: Τα ονόματα των νικητών του τεύχους Απριλίου είναι στη σελίδα 71 4 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής γραμμ.: Γραμμάρια κ.σ.: Κουταλιά σούπας κ.γλ.: Κουταλάκι του γλυκού φλιτζ.: Φλιτζάνι...και όροι ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity): Μονάδα μέτρησης αντιοξειδωτικής ικανότητας των τροφίμων In vitro: Ορος που χρησιμοποιείται για αποτελέσματα που έχουν βγει ύστερα από μελέτες σε εργαστήριο και όχι σε πειραματόζωα ή ανθρώπους Kcal: Θερμίδες ΔΜΣ: Δείκτης Μάζας Σώματος ΔΩΡΕΑΝ ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Α.Ε. ΕΚΔΟΤΕΣ Δημήτρης Μπενέκος, Αλέξης Σκαναβής ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Πάνος Αμυράς ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Κάτια Μηλιαράκη CREATIVE DIRECTOR Διονύσης Θεοδόσης YΠΕΥΘΥΝΗ ΕΚΔΟΣΗΣ Ελενα-Νατάσα Καΐτσα ΑRT DIRECTOR Σοφία Κανελλοπούλου ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΟΡΘΩΣΗΣ Κατερίνα Μπεχράκη ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ELSE AGENCY Τηλ. επικοινωνίας: Ε-mail: elseagency@elseagency.gr ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Ελφη Αλεξανδρόγλου ealexandroglou@e-typos.com ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Ελενα Καλογρίτσα kalogritsa@logodiatrofis.gr ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Μαίρη Κούρτη sales@e-typos.com mkourti@elseagency.gr ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ «Ε.Τ.» Φανή Νικολαΐδου ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΤYΠΟΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε. ΔΙΑΝΟΜΗ: Ευρώπη ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ Αγίας Λαύρας 2 & Σαρανταπόρου, Ν. Ηράκλειο Τ.Κ Τηλ FAX: ΜΕ ΤΗΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ Κάθε μήνα τα θέματα του περιοδικού και online στο

5 Παρουσίαση ΑΛΕΥΡΙ ΑΛΛΑΤΙΝΗ Μπορείς να φτιάξεις τα πάντα! Το Νο1 αλεύρι στις προτιμήσεις των καταναλωτών! Τραγανά μπισκοτάκια, αφράτα κέικ, πεντανόστιμες πίτες Με Αλεύρι Αλλατίνη μπορείς να φτιάξεις οποιαδήποτε γλυκιά ή αλμυρή ζύμη θέλεις. Με χρόνια παράδοσης και γνώσης το Αλεύρι Αλλατίνη Για Ολες τις Χρήσεις υπάρχει σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι και είναι το βασικό υλικό για να ζυµώσετε από τις καθηµερινές µέχρι και τις πιο απαιτητικές δηµιουργίες σας. Εµπιστευθείτε το και το σπίτι θα µοσχοµυρίσει από τις φρεσκοψηµένες ζύµες σας! Info Αλεύρι Αλλατίνη από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες σιταριών, που αποτελούν τη βάση της πυραμίδας της σύγχρονης διατροφής.

6 Εµείς... Η επιστημονική μας ομάδα Η Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ πρωταγωνιστεί στον τομέα της διαιτολογικής φροντίδας, αντιμετωπίζοντας με επιστημονικό τρόπο προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή. Πρωτοστατεί και στην έγκυρη διατροφική ενημέρωση των καταναλωτών μέσω του περιοδικού «λόγω διατροφής» και των ιστότοπων: e-περιοδικό logodiatrofis.gr, το portal φροντίδας & υγείας care24.gr και το παιδικό e-περιοδικό activekids.gr. Δημήτρης Γρηγοράκης Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΜSc Νικόλαος Θυμιανίδης Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, BSc Γεωργία Καπώλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος MSc Μιχάλης Μακρυλλός Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΜSc Εύα Καφετζή Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc kafetzi@logodiatrofis.gr grigorakis@logodiatrofis.gr Κολωνάκι: Σκουφά 32, Ανω Πατήσια: Προμπονά thimianidis@logodiatrofis.gr Πειραιάς: Βασ. Γεωργίου Α 11, Μέγαρα: Π. Γεωργακή 2, kapoli@logodiatrofis.gr Νεμέα Κορινθίας: Ορ. Χριστοπούλου 20, makryllos@apisxnansis.gr Παλαιό Φάληρο: Ελ. Βενιζέλου 235, Πτολεμαΐδα: Βασ. Σοφίας 12, Ευθυμία Δέδε Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc dede@logodiatrofis.gr Ελίνα Ασημακοπούλου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Αθηνά Ρούντου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc rountou@logodiatrofis.gr Γιούλη Φραγκιαδουλάκη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Διονύσης - Αδωνις Πάνος Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc Ανω Λιόσια: Αχαρνών 30, assimakopoulou@ logodiatrofis.gr Καλύβια Αττικής: Σουνίου 40, Κατερίνη: Ανδρούτσου & Ερμού 5, Λάρισα: Παπακυριαζή 30, fragiadoulaki@ logodiatrofis.gr Ηράκλειο Κρήτης: Αποστόλου Παύλου 10, panos@logodiatrofis.gr Γλυφάδα: Λαζαράκη 8, Αρκαλοχώρι Κρήτης: Ιερολοχιτών 1, logodiatrofis@e-typos.com 6 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

7 Αναστασία Κόκκαλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, SRD kokkali@logodiatrofis.gr Θεσσαλονίκη: Αριστοτέλους 8, Ελένη Σολωμού Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc solomou@logodiatrofis.gr Κεφαλλονιά - Αργοστόλι: Βεργωτή 45, Νικόλ Τσιάνη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc M tsiani@logodiatrofis.gr Χολαργός: Φανερωμένης 13, Ιωάννα Βασιλακοπούλου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc vasilakopoulou@ logodiatrofis.gr Πάτρα: Γεωργίου Παπανδρέου 44-48, Τ.Κ & Καρολίνα Καπόγλου Επιστημονική διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ kapoglou@logodiatrofis.gr Ιωάννινα: 28ης Οκτωβρίου 30, Τ.Κ Ελενα Περλεπέ Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc perlepe@logodiatrofis.gr Λαμία: Αβέρωφ 47, Αγριελιά Λαμίας, Μαρία Ριμίκη Επιστημονική διευθύντρια ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ rimiki@logodiatrofis.gr Αμπελόκηποι: Λ. Κηφισίας 46, Χρύσα Μακρίδη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc makridi@logodiatrofis.gr Νέα Φιλαδέλφεια: Επινίκου 4, Τ.Κ Βαλασία Τοκμακίδου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ΒSc tokmakidou@logodiatrofis.gr Θεσσαλονίκη: Μετέωρα Πολίχνη, Αγίου Ραφαήλ 38, Τσαμπίκα Κοντόγιαννου Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc kontogiannou@ logodiatrofis.gr Αρχάγγελος Ρόδου info@logodiatrofis.gr Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 7

8 επικαιρότητα ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΒΓΑ Αθώα με αποδείξεις! Μπορεί ακόμα να μην έχει απαντηθεί το ερώτημα αν «η κότα έκανε το αβγό ή το αβγό την κότα», ωστόσο φαίνεται ότι τα αβγά μπορούν να αυξήσουν την καλή χοληστερόλη και να μειώσουν την όρεξη! ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ Σύµφωνα µε µελέτες που δηµοσιεύτηκαν πρόσφατα στο περιοδικό «Experimental Biology», διερευνήθηκε η επίδραση της κατανάλωσης αβγών (ασπράδι και κρόκος) στα επίπεδα της χοληστερόλης, στις υψηλού κινδύνου οµάδες, συ- µπεριλαµβανοµένων εκείνων µε µεταβολικό σύνδροµο και καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, στις ίδιες µελέτες συσχετίστηκε η κατανάλωση στο πρωινό πρωτεϊνούχων τροφών (όπως το αβγό) µε τη ρύθµιση του κορεσµού/της όρεξης σε υπέρβαρους εφήβους. Κατάλληλα για καρδιοπαθείς Σε άλλη έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήµιο Γέιλ, εξετάστηκε Τα αβγά & τα μάτια σας! Αλλη έρευνα έδειξε ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη που περιέχονται στον κρόκο των αβγών προστατεύουν τα µάτια από τις υπεριώδεις ακτίνες και βοηθούν στη µείωση του κινδύνου του καταρράκτη. η επίδραση της κατανάλωσης αβγών σε άντρες και γυναίκες µε στεφανιαία νόσο. Οι συµµετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε 3 οµάδες όπου η καθεµία κατανάλωνε καθη- µερινά στο πρωινό για 6 εβδοµάδες: 2 ολόκληρα αβγά Ή ½ φλιτζάνι υποκατάστατο αβγού Ή τρόφιµα πλούσια σε υδατάνθρακες. Στα άτοµα που έφαγαν είτε ολόκληρα τα αβγά είτε το υποκατάστατο αβγών δεν επηρεάστηκαν αρνητικά η ολική χοληστερόλη, η αρτηριακή πίεση και η λειτουργία του ενδοθηλίου. Οι ερευνητές κατέληξαν στο ότι τα αβγά µπορούν να καταναλώνονται ολόκληρα και από άτοµα µε στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις στο πλαίσιο µιας ισορροπηµένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αυξάνουν την καλή χοληστερόλη Σε µια άλλη µελέτη, οι ερευνητές από το Πανεπιστήµιο του Κονέκτικατ πρότειναν ότι η καθηµερινή κατανάλωση ολόκληρων αβγών µπορεί να έχει µια θετική επίδραση στη λειτουργία και τη σύνθεση της HDL -καλής χοληστερόλης στους ενήλικες µε µεταβολικό σύν- δροµο. Οι συµµετέχοντες ακολούθησαν µια διατροφή χαµηλή σε υδατάνθρακες, η οποία περιελάµβανε καθηµερινά 3 αβγά ή 1 ισοδύναµη µερίδα υποκατάστατου αβγού. Επειτα από 12 εβδοµάδες, τα άτοµα που έτρωγαν ολόκληρα τα αβγά παρουσίασαν βελτίωση στη σύνθεση και την ικανότητα της HDL καλής χοληστερόλης να αποµακρύνει την ολική χοληστερόλη από το αίµα. Επιπλέον, η HDL των ίδιων ατόµων είχε µικρότερη περιεκτικότητα σε τριακυλογλυκερόλη και υψηλότερη σε φωσφατιδυλεθανολεΐµη, που είναι το πιο ευεργετικό συστατικό του κρόκου. «Λαµβάνοντας υπόψη τα µέχρι τώρα γνωστά ευεργετικά οφέλη της πρόσληψης αβγών στα επίπεδα της HDL καλής χοληστερόλης, τα παραπάνω αποτελέσµατα συνηγορούν µε την αντίληψη ότι τα αβγά χρησι- µεύουν ως λειτουργικό τρόφιµο στη µείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου σε άτοµα µε µεταβολικό σύνδρο- µο», σύµφωνα µε την Catherine Andersen, υπεύθυνη της µελέτης και υποψήφια Ph.D. στο Πανεπιστήµιο του Κονέκτικατ. Μειώνουν την όρεξη Τέλος, οι ερευνητές στο Πανεπιστήµιο του Μιζούρι παρουσίασαν στοιχεία όπου συνέκριναν το αποτέλεσµα στη ρύθµιση της όρεξης υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόµων που συνήθως παρέλειπαν πρωινό. Οι συµµετέχοντες χωρίστηκαν σε 3 οµάδες ανάλογα 8 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

9 επικαιρότητα Η άποψή μας! «Το αβγό είναι τροφή υψηλής βιολογικής αξίας» µε τη σύσταση του πρωινού: συνηθισµένη αναλογία πρωτεϊνών και υδατανθράκων (το 15% των θερ- µίδων προέρχεται από τις πρωτεΐνες), υψηλή αναλογία πρωτεϊνών (το 40% των θερ- µίδων προέρχεται από τις πρωτεΐνες), παράλειψη πρωινού. Η οµάδα που κατανάλωσε το υψηλοπρωτεϊνικό πρωινό που περιελάµβανε αβγό και ζα- µπόν χοιρινού ανέφερε µείωση της πείνας, αύξηση του αισθήµατος του κορεσµού και πρόσληψη 400 θερµίδων λιγότερων καθηµερινά κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης των 12 εβδοµάδων, συγκριτικά µε την οµάδα που παρέλειπε πρωινό. Καµία διαφορά δεν παρουσιάστηκε στο σωµατικό βάρος των οµάδων. Ωστόσο, τα άτοµα που δεν έπαιρναν πρωινό εµφάνισαν σηµαντική αύξηση στο σωµατικό λίπος, σε αντίθεση µε εκείνους που λάµβαναν κανονικό ή υψηλοπρωτεϊνικό πρωινό. Αυτή η µελέτη υποστηρίζει τα οφέλη ενός υψηλοπρωτεϊνικού πρωινού ως στρατηγική ρύθ- µισης βάρους σε υπέρβαρους και παχύσαρκους εφήβους. Ισως ένα από τα µεγαλύτερα διατροφικά «εγκλήµατα», που διεπράχθησαν κατά τον 20ό αιώνα και που δυστυχώς συνεχίζεται και στις ηµέρες µας, κατά την άποψή µας είναι η «ενοχοποίηση» του αβγού και ο «εξοστρακισµός» του από το καθηµερινό µας διατροφολόγιο. Το αβγό είναι από τα πλέον πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιµα. Αποτελεί άριστη πηγή πρωτεϊνών και πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Συγκεκριµένα, οι πρωτεΐνες του αβγού µαζί µε αυτές του µητρικού γάλακτος χαρακτηρίζονται ως «πρότυπες», διαθέτοντας την υψηλότερη βιολογική αξία στη φύση που λαµβάνει τον απόλυτο αριθµό 100. Ταυτόχρονα, το αβγό περιέχει σηµαντικές βιταµίνες όπως είναι η Α, η D, η Ε και αυτές της oµάδας Β. Στο σηµείο αυτό θα πρέπει να σταθούµε στην περιεκτικότητα του αβγού σε βιταµίνη D, µιας και η συγκεκριµένη βιταµίνη αποτελεί ένα από τα πλέον σηµαντικά αλλά και δυσεύρετα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιµα. Θεωρείται ως κατεξοχήν «βιταµίνη του ηλίου», µε σηµαντική δράση στη ρύθµιση και προστασία των βιολογικών λειτουργιών. Οι διατροφικές πηγές τής εν λόγω βιταµίνης είναι περιορισµένες και δεν υπερβαίνουν σε αριθµό τα δάχτυλα ενός χεριού: γαλακτοκοµικά, συκώτι, µικρά ψάρια και αβγό. Επίσης το αβγό περιέχει και αντιοξειδωτικές ουσίες (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), οι οποίες δρουν προληπτικά έναντι ασθενειών των µατιών. Είναι χαµηλό σε περιεκτικότητα λίπους (περίπου 5 γραµµ. λίπους), αλλά και σε θερµιδική απόδοση. Με όλα αυτά τα δεδοµένα, είµαστε πολύ χαρούµενοι που η σύγχρονη επιστη- µονική έρευνα αποκαθιστά τη «χαµένη του τιµή» του αβγού! Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 9

10 ευ ζην ΠΙΕΣ ΜΠΙΡΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΜΑΛΛΙΩΝ ΣΟΥ! H µπίρα είναι πλούσια σε ουσίες µε αντιοξειδωτική δράση, που φαίνεται ότι ενισχύουν τη µικροκυκλοφορία του αίµατος. ηλαδή βελτιώνουν τη ροή στα πολύ µικρά αγγεία, όπως αυτά που βρίσκονται στο βολβό, και θρέφουν τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση της κερατίνης, οπότε και την ανάπτυξη της τρίχας. Η µπίρα θεωρείται η καλύτερη εναλλακτική, µιας και περιέχει λιγότερες θερµίδες συγκριτικά µε τα υπόλοιπα ποτά. Κάν το όπως η Τάτι! Η μπίρα έχει 43 θερμίδες, ενώ τα άλλα ποτά 250 ανά 100 ml. Υπάρχουν 10 τρόφιμα που περιέχουν καλούς υδατάνθρακες και πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας. Ολικής άλεσης: Δημητριακά, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά. Επίσης: Φρούτα, λαχανικά, βρώμη, κριθάρι, ξερά φασόλια, φακές. δέκα Στο προσωπικό της blog μοιράστηκε η παρουσιάστρια του «Μίλα», Τατιάνα Στεφανίδου, το διαιτολόγιο που ακολουθεί για να χάσει κιλά. Για πρωινό προτιμά δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα χαμηλό σε λιπαρά ή τοστ, ενώ για δεκατιανό και απογευματινό καταναλώνει φρούτα, γιαούρτι ή ρυζογκοφρέτες. Στο μεσημεριανό της υπάρχει σαλάτα με κοτόπουλο, ζυμαρικά, όσπρια, ενώ το βράδυ αρκείται σε λαχανικά και σαλάτα με ρύζι ή σολομό. 10 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

11 ευ ζην Η ποδηλασία θέλει το στιλ της! Στους πραγματικούς ποδηλάτες της πόλης απευθύνεται η συλλογή Levi s Commuter Series. Η ολοκαίνουρια σειρά για την Ανοιξη 2013 αποτελεί εξέλιξη της πρωτότυπης, λανσάροντας νέες εφαρμογές και έντονα χρώματα. Λεπτομέρειες στα χαρακτηριστικά των υφασμάτων, όπως αντοχή στο νερό, προσφέρουν μεγαλύτερη άνεση και προστασία. Τα προϊόντα της συλλογής είναι διαθέσιμα σε όλα τα Levi s stores, σε επιλεγμένα bike stores καθώς επίσης και στο ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΡΕΞΙΜΟ Ή, αλλιώς, green running. Η νέα µόδα µε το τρέξιµο στη φύση. Το ξεκίνησαν οι Σκανδιναβοί, το αντέγραψαν οι Αµερικανοί -η Εµα Στόουν δηλώνει ορκισµένη οπαδόςκαι από τότε σαρώνει. Η ιδέα είναι απλή: τρέχοντας στα βουνά δεν εξασκείς µόνο το σώµα (όσο πιο δύσκολο και ανηφορικό το µονοπάτι τόσο περισσότερο λίπος καίει ο οργανισµός), αλλά και το πνεύµα, αφού αδειάζεις το µυαλό από τις σκέψεις. Για να ανεβάσεις τους βαθµούς... δυσκολίας βάλε στην πλάτη µια τσάντα µε ένα ελαφρύ βάρος. Τα καλά αθλητικά είναι απαραίτητα για να απορροφούν τους κραδασµούς του εδάφους. 01 Ενα μήλο -εκτός του ότι κάνει το γιατρό πέρα- είναι πιο αποτελεσματικό από έναν καφέ για να κρατηθείς ξύπνιος. Το λεξικό Σπα ράγ γι (ουσιαστικό) Ετυµολογία: < αρχαία ελληνική ἀσπάραγος. Το Asparagus officinalis είναι αυτοφυές, αλλά και καλλιεργείται λόγω µεγάλης ζήτησης. Συγκοµιδή: Ανοιξη. Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 11

12 λόγω εποχής Τρώμε αντιοξειδωτικά, χάνουμε κιλά Πώς θα χάσουμε κιλά τρώγοντας ξερό κρεμμύδι, μαύρη σοκολάτα και φασολάκια πράσινα; Τι (καλό) κρύβουν οι αντιοξειδωτικές ουσίες των τροφίμων και πόσο μας ωφελούν; ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ ΚΛΙΝΙΚΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΜSc Ε κά» τρόφιµα προλαµβάνει διάίναι γνωστό ότι για να φορα προβλήµατα, όπως είναι η ρυθµιστεί το σωµατικό παχυσαρκία, η χρόνια κόπωση µας βάρος αποτελεσµατικά απαιτείται η απόλυτη ισορ- και η γήρανση, αναβαθµίζοντας παράλληλα τη λειτουργία του ροπία µεταξύ την ενεργειακής (θερµιδικής) πρόσληψης και της ανοσοποιητικού συστήµατος. Με αυτά τα δεδοµένα, οι επιενεργειακής κατανάλωσης. λογές τροφίµων µε βάση τη χαπρος την κατεύθυνση αυτή, µηλή ενεργειακή τους απόδοση είναι πολύ σηµαντική η γνώση και την υψηλή αντιοξειδωτική της ενέργειας (θερµίδων) που τους δράση, όπως αυτή υπολοαποδίδουν τα διάφορα τρόφιµα γίζεται ποσοτικά σε µονάδες που καταναλώνουµε στη διάρorac, συµβάλλουν στην αποτεκεια της ηµέρας. λεσµατική µείωση του Επιπλέον, πριν από µεσωµατικού βάρους. ρικά χρόνια φαινόταν αδιανόητο ότι θα ORAC µπορούσαµε να Αντι... δρουν θα πρέπει να προστατεύσουµε για χάρη μας παίρνουμε από τη την υγεία µας µε τη Τα αντιοξειδωτικά διατροφή μας βοήθεια φυσικών είναι ουσίες που ημερησίως! τροφίµων. Σήµερα, δρουν µε τέτοιον τρόαυτό γίνεται πράξη µε τη πο ώστε να δεσµεύουν βοήθεια των αντιοξειδωτικών και να εξουδετερώνουν τις ελεύουσιών που περιέχονται σε αυθερες ρίζες, µετατρέποντάς τες τά. Η επαρκής καθηµερινή κασε µη τοξικές, άρα και ακίνδυτανάλωση τροφίµων µε υψηλή νες για τον ανθρώπινο οργαπεριεκτικότητα σε αντιοξειδωτι- νισµό. Τέτοιες ουσίες είναι οι βικές ενώσεις συµβάλλει στην ταµίνες A, C και Ε, τα φλαβονοπροστασία της υγείας, προσδίειδή, το σελήνιο, οι κατεχίνες, το δοντας πολλαπλά οφέλη στον β-καροτένιο, ο ψευδάργυρος και ανθρώπινο οργανισµό. Πολλατα διάφορα είδη λυκοπενίων, οι πλές επιστηµονικές µελέτες ανθοκυανίνες, το συνένζυµο έχουν αποδείξει ότι µια διατροq10, η ρεσβερατρόλη, η ολευρωφή πλούσια σε «αντιοξειδωτιπαΐνη και το ελλαγικό οξύ. 12 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

13 Orac Πυραμίδα αντιοξειδωτικών Η κατάταξη των τροφίμων γίνεται από τη χαμηλότερη (βάση) προς την υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα (κορυφή). Επίπεδο 4 (κορυφή πυραμίδας) Orac Aγκινάρες, καρύδια, φουντούκια, μυρωδικά, ακατέργαστο ρύζι, μαύρη σοκολάτα. Επίπεδο Orac Δαμάσκηνα (αποξηραμένα & φρέσκα), αποξηραμένα μήλα, φασόλια, φακές, φασολάκια πράσινα. Επίπεδο Orac Aμύγδαλα, άνηθος, βασιλικός, βατόμουρα, βερίκοκα, κεράσια, κρασί κόκκινο, λεμόνι, αποξηραμένα ροδάκινα, σκόρδο, σταφίδες (φρέσκιες & αποξηραμένες), ωμά σύκα. Επίπεδο 1 (βάση πυραμίδας) Orac Aκτινίδια, αβοκάντο, αχλάδια, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, κάσιους, κρεμμύδι, λάχανο, μαρούλι, μήλα, μπρόκολο, πατάτες, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, ρόδι χυμός, ρόκα, σπανάκι, σταφύλια, πράσινο & μαύρο τσάι, ψωμί & ζυμαρικά ολικής άλεσης. * Οι μονάδες ORAC αναφέρονται ανά 100 γραμμ. τροφίμου Τι σημαίνει Orac; Ο δείκτης Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου) αποτελεί έναν πολύ ακριβή τρόπο προσδιορισµού της δύναµης που διαθέτει ένα τρόφιµο προκειµένου να είναι σε θέση να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες. Στην πράξη ο δείκτης Orac µπορεί να αποτελεί το αντιοξειδωτικό «νόµισµα» του οργανισµού, δηλαδή τη µονάδα µέτρησης της αντιοξειδωτικής απαίτησης και πρόσληψης, όπως ακριβώς συµβαίνει στην περίπτωση της ενέργειας (θερµίδων) που λαµβάνουµε από τα τρόφιµα. Πόσες μονάδες Orac χρειαζόμαστε; Η διατροφή σε φυσιολογικές καταστάσεις, βάσει παλαιότερης σύστασης του Αµερικανικού Οργανισµού Γεωργίας (USDA), θα πρέπει να περιέχει καθηµερινά µονάδες Orac. Ωστόσο, είναι βέβαιο πως ο καθένας έχει τις δικές του ατοµικές ανάγκες σε µονάδες Orac, όπως ακριβώς συµβαίνει και µε τις θερµίδες. Αυξηµένα επίπεδα άγχους, ελλιπής χρόνος ύπνου, µεγάλη έκθεση σε διατροφικούς και περιβαλλοντικούς προοξειδωτικούς παράγοντες (µόλυνση, κάπνισµα, ζωικά λιπαρά, ορµόνες & χηµικά των τροφί- µων κ.λπ.). απαιτούν µεγαλύτερη αντιοξειδωτική πρόσληψη µέσω της διατροφής! Η µέθοδος Orac είναι διεθνώς αναγνωρισµένη και αποτελεί την ακριβέστερη εργαστηριακή (in vitro) µέτρηση της ικανότητας που παρουσιάζουν τα τρόφιµα να εξουδετερώνουν τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Πώς χάνουμε βάρος με τα αντιοξειδωτικά; ιάφορες ερευνητικές εργασίες αναδεικνύουν τη σηµασία των αντιοξειδωτικών στη ρύθµιση του βάρους µέσω µηχανισµών που περιλαµβάνουν κατά πρώ- Βασικές οδηγίες 01 Υιοθετήστε το ελληνικό παραδοσιακό πρότυπο διατροφής. 02 Προτιμήστε ανεπεξέργαστες τροφές αντί για βιοµηχανοποιηµένες. 03 Τρώτε καθημερινά αρκετά διαφορετικά φρούτα και λαχανικά ακολουθώντας την εποχικότητά τους. 04 Μη διαλέγετε τα πιο µεγάλα, τα πιο φανταχτερά και τα πιο γυαλιστερά φρούτα, αλλά αυτά που έχουν φυσιολογικό μέγεθος και χαρακτηριστικό άρωµα. 05 Μην αποθηκεύετε φρούτα ή λαχανικά πάνω από 3-4 ηµέρες. 06 Πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πολύ καλά µε ζεστό νερό και σκουπίστε τα αµέσως. Μην τα αφήνετε να στραγγίξουν μόνα τους. 07 Προτιμήστε τις βιολογικές τροφές. 08 Να χοντροκόβετε τα λαχανικά ελάχιστη ώρα πριν τα καταναλώσετε και να τα αρτύζετε στο πιάτο σας µε ωµό ελαιόλαδο και λεµόνι ή ξίδι. 09 Προσθέστε στα φαγητά αρωµατικά βότανα, ελαφρά µπαχαρικά και φυσικά καρυκεύµατα. το λόγο τη βελτίωση της ινσουλινοευαισθησίας, της ικανότητας δηλαδή της ινσουλίνης να διενεργεί αποτελεσµατικά το µεταβολισµό των υδατανθράκων και ιδιαίτερα της γλυκόζης. Επιπρόσθετοι µηχανισµοί αφορούν στην παρεµπόδιση της λιπογένεσης και στη ρύθµιση των ένζυµων και των ορµονών που εµπλέκονται στη σύνθεση και το µεταβολισµό των λιπιδίων, στη µείωση του οξειδωτικού στρες, αλλά και στον περιορισµό της φλεγµονής, που εµφανίζονται ιδιαίτερα αυξηµένα στους παχύσαρκους, µε δεδοµένη την αντιφλεγµονώδη δράση που παρουσιάζουν ορισµένες αντιοξειδωτικές ενώσεις (π.χ. ρεσβερατρόλη, ολευροπαΐνη κ.λπ.). Βέβαια, για την αποτελεσµατική ρύθµιση του σωµατικού βάρους η διαιτολογική φροντίδα δεν µπορεί παρά να βασίζεται σε δύο τουλάχιστον βασικούς άξονες: Ο πρώτος είναι η σχετικά περιορισµένη πρόσληψη ενέργειας σε συνδυασµό µε τις επιλογές τροφίµων µε χαµηλό γλυκαιµικό δείκτη. Ο δεύτερος άξονας είναι η σηµαντική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα της διατροφής σε µονάδες Orac, βάσει των προσωπικών αναγκών του κάθε ατόµου. Υπάρχουν άλλα οφέλη; Η «νέα αντιοξειδωτική δίαιτα Orac» θεωρείται απαραίτητη και για την πρόληψη ή την αντι- µετώπιση σοβαρών χρόνιων εκφυλιστικών νοσηµάτων, όπως του σακχαρώδους διαβήτη, των καρδιαγγειακών νοσηµάτων, του καρκίνου κ.λπ. Για αυτό θα πρέπει όλοι να εντάξουµε στη διατροφή τρόφιµα ανώτατης διατροφικής αξίας που θωρακίζουν τον οργανισµό και του χαρίζουν υγεία και ευεξία. Ετσι θα επιτύχουµε την καλή λειτουργία των κυττάρων και κατ επέκταση του µεταβολισµού µας, ενώ ταυτόχρονα θα αναβαθµίσουµε την άµυνα του σώµατός µας. Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 13

14 λόγω εποχής ΕΥΑ ΚΑΦΕΤΖΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΒSc Και από Μάιο κορμάρα Το καλοκαίρι πλησιάζει, μαζί και ο πανικός για γρήγορη απώλεια των περιττών κιλών. Μήπως ήρθε η στιγμή να αποκτήσεις το σώμα που ονειρεύεσαι; Ξέρετε ότι Οσο πιο ευτυχισμένοι νιώθουμε τόσο λιγότερη όρεξη έχουμε; Οσο και να προσπαθείτε όλη την άνοιξη να χάσετε τα περιττά κιλά, ξαφνικά συνειδητοποιείτε ότι είστε µέρες πριν από την εξόρµηση στην παραλία και ο δείκτης της ζυγαριάς είναι κολληµένος σε ένα νούµερο που καθόλου δεν σας αρέσει. Ξαφνικά, αναρωτιέστε: «Μπορώ να χάσω 2-4 κιλά µέσα σε 2 εβδοµάδες;». Η απάντηση είναι «ναι», µιας και η εφαρµογή µιας µεσογειακού τύπου διατροφής περιέχει όλα τα τρόφιµα σε ποσότητα και συνδυασµένα έτσι ώστε να φτάσετε στο βάρος που επιθυ- µείτε χωρίς να στερηθείτε τίποτα! Το αδυνάτισμα έχει τα μυστικά του Τα σηµεία-κλειδιά για ασφαλές αδυνάτισµα, έγκαιρα, πριν από το καλοκαίρι, όπου ο µεταβολισµός και η καύση λίπους ενεργοποιούνται, συνοψίζονται στα εξής: Να έχετε ρεαλιστικούς στόχους. Ξεκινώντας διατροφή για να µειώσουµε το σωµατικό βάρος καλό είναι να έχουµε υπ όψιν ότι µια φυσιολογική απώλεια βάρους κυµαίνεται στα 2-4 κιλά το µήνα. Ο οργανισµός µας δηλαδή πρέπει να χάνει 0,5-1 κιλό την εβδοµάδα. Ο,τι παραπάνω χάνεται, και σίγουρα µε κόπο, δεν είναι λίπος αλλά µυς και υγρά. Το να θέλουµε να χάσουµε πιο γρήγορα το βάρος µας είναι µια λάθος άποψη που φέρει αντίθετα αποτελέσµατα από αυτά που επιθυµούµε. Ενυδατωθείτε και αδυνατίστε. Ενας από τους πιο εύκολους τρόπους για να ενεργοποιήσετε το µεταβολισµό σας είναι η αυξηµένη πρόσληψη υγρών (8-12 ποτήρια καθηµερινά), τα οποία ενισχύουν τις καύσεις και συµµετέχουν στην αποβολή τοξινών µέσω της διούρησης και της εφίδρωσης. Συγκεκρι- ΜΙΚΡΑ & ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ...είναι το μυστικό για χάσιμο κιλών! µένα, η κατανάλωση 500 ml νερού µπορεί να προκαλέσει αύξηση του µεταβολισµού κατά 30%, ενώ η κατανάλωση 1,5 λίτρου νερού ηµερησίως µπορεί να αυξήσει την ηµερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερµίδες. Τέλος, στην ενυδάτωση του οργανισµού συµβάλλουν σηµαντικά και τα φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκοµικά, ο ελληνικός και στιγµιαίος καφές, το τσάι και τα αφεψήµατα (π.χ. κρόκος Κοζάνης) µε την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό. Εκμεταλλευτείτε την καλοκαιρία για να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα. Η µεγαλύτερη διάρκεια της µέρας είναι µια καλή ευκαιρία για να ενισχύσετε τη σωµατική άσκηση, που είναι ο πιο αποτελεσµατικό τρόπος για την τόνωση του µεταβολισµού και την καύση λίπους. Ετσι, το καλοκαίρι µπορεί να τρώτε το ίδιο µε το χειµώνα, αλλά αυτό το οποίο καίτε είναι πολύ περισσότερο! Επιπλέον, η καλοκαιρία βελτιώνει τη διάθεση και µειώνει την όρεξη. Συγκεκρι- µένα, η ευδιαθεσία η οποία προκαλείται σε ση- µαντικό βαθµό από την καλοκαιρία συµβάλλει στην αυξηµένη έκκριση κατεχολαµινών, µε κύριους αντιπροσώπους την αδρεναλίνη και τη νοραδρεναλίνη. Οι δύο βασικές ορ- µόνες του αυτόνοµου νευρικού συστήµατος είναι ισχυροί ανορεξιογόνοι θερµογενετικοί και λιπολυτικοί παράγοντες, που συµβάλλουν στην απώλεια βάρους, τόσο στο επίπεδο του περιορισµού της όρεξης όσο και της αυξηµένης καύσης θερµίδων, αλλά και στην αυξηµένη διάσπαση του λίπους. Για να χάσουμε δεν πρέπει να πεινάσουμε! Ενας λόγος είναι ότι τρώγοντας µικρά και συχνά γεύµατα ενεργοποιείται ο µεταβολισµός, µειώνεται η αποθήκευση λίπους και ελέγχεται το αίσθηµα της πείνας. 14 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

15 Orac Προγραμμα 7 ημερων Η σούπερ αντιοξειδωτική δίαιτα Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα για μία ακόμα εβδομάδα, αλλάζοντας το κυρίως μεσημεριανό πιάτο με μπριάμ, ψητό κοτόπουλο, χταπόδι κοκκινιστό ή φακές για ποικιλία γεύσεων 100 γραμμ. φράουλες έχουν Οrac ΗΜΕΡΕΣ / ΓΕΥΜΑΤΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΥΡΙΑΚΗ Πρωινο 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 κ.γλ. μέλι ή μαρμελάδα και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 4 κ.σ. δημητριακά ολικής άλεσης 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 ρυζογκοφρέτα 1 κ.γλ. μέλι και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 μπάρα δημητριακών 1 ποτήρι χυμό Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 κουλούρι Θεσ/κης 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 φέτα ψωμί σίκαλης 1 κ.γλ. μέλι ή μαρμελάδα και 1 κ.γλ. μαλακή μαργαρίνη 1 ποτήρι γάλα με 1,5% λιπαρά Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 κ.γλ. ταχίνι με μέλι 1 ποτήρι γάλα Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές Δεκατιανο 10 ανάλατα αμύγδαλα και 4 βερίκοκα 1 ποτήρι χυμό 2 cream crackers σίκαλης 10 κεράσια και 1 γιαούρτι με κανέλα 10 ανάλατα αμύγδαλα και 4 βερίκοκα 1 ποτήρι χυμό και 2 μπισκότα πολυδημητριακών 1 μπανάνα 1 νεκταρίνι ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ 1 ποτήρι πράσινο τσάι με διπλάσια περιεκτικότητα σε κατεχίνες Μεσημεριανο Φασόλια μαυρομάτικα 1 μερίδα τυρί 2 φρυγανιές με Ω-3 λιπαρά 4 ελιές 1 μερίδα σολομού ψητού Σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια 4 ελιές 1 μερίδα φασολάκια 1 μερίδα τυρί 1 φέτα ψωμί σίκαλης 4 ελιές 1 μερίδα συκώτι ψητό 1 μερίδα χόρτα 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 μερίδα μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια και 2 κ.σ. τυρί τριμμένο Σαλάτα επιλογής Ψάρι αλά σπετσιώτα με ψητά λαχανικά 1 φέτα ψωμί σίκαλης 1 μερίδα μπιφτέκια 1 μερίδα χόρτα 1 μερίδα καστανό ρύζι Απογευματινο 1 φέτα πεπόνι και 5 φράουλες 1 γιαούρτι 1 κ.γλ. μέλι και καρύδια 2 φέτες ανανά 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά και 2 πτιμπέρ ολικής άλεσης με σοκολάτα υγείας 10 ανάλατα αμύγδαλα και 1 φέτα πεπόνι 2 φέτες ανανά 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά 2 cream crackers σίκαλης ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ 1 φλιτζάνι ρόφημα κρόκου Κοζάνης Βραδινο 1 μερίδα ψητά μανιτάρια Ψητά λαχανικά (μελιτζάνα, κολοκύθι) 1 μερίδα τυρί 1 τοστ (2 φέτες πολύσπορο, 1 μερίδα τυρί, γαλοπούλα με ελαιόλαδο) 1 μερίδα χόρτα Τόνος σε λάδι ή νερό Σαλάτα με ρόκα, καρότο, αγγούρι Χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, τυρί φέτα, 4 ελιές) 1 φέτα ψωμί πολύσπορο 1 αβγό βραστό Σαλάτα με ρόκα, αγγούρι, καρότο, μαρούλι 1 μερίδα τυρί παρμεζάνα 1 γιαούρτι με 2% λιπαρά με κανέλα 3 καρύδια και 2 κ.σ. δημητριακά ολικής άλεσης Φρουτοσαλάτα με 1 φέτα ανανά, 10 φράουλες, 1 νεκταρίνι, 1 κ.σ. καρύδι, 1 κ.γλ. μέλι και κανέλα Μάιος 2013 λόγω... διατροφής 15

16 λόγω εποχής Με άρωμα ελληνικού καφέ... Αγαπημένο ρόφημα που μας συντροφεύει όλη την ημέρα και αποτελεί διαχρονική αξία για τους Ελληνες. Και δίκαια... Από τον ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ Απαραίτητος για το πρωινό ξύπνημα αλλά και χρήσιμο «εργαλείο» στην εργασία, ο ελληνικός καφές προσφέρει τόνωση και μας κάνει να νιώθουμε πιο ενεργητικοί, βοηθώντας μας έτσι να αντεπεξέλθουμε πιο αποτελεσματικά στις καθημερινές μας υποχρεώσεις, πνευματικές και σωματικές. Ο ελληνικός καφές κάνει και κάτι παραπάνω εκτός από το να μας κρατάει «ξύπνιους»: ως γνωστόν, οι κόκκοι του είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία προστατεύουν το σώμα μας ενάντια στην πρόωρη φθορά που προκαλείται από διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως το στρες, η μόλυνση του περιβάλλοντος και η υπεριώδης ακτινοβολία. Πρόσφατες μελέτες έχουν αναδείξει τον ελληνικό καφέ ως μια πολύ σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή μας. H υψηλή περιεκτικότητα του καφέ σε αντιοξειδωτικά, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι καταναλώνεται σε καθημερινή βάση από τους περισσότερους από εμάς, τον καθιστά ένα πολύ καλό «όχημα» αντιοξειδωτικών για το σώμα μας. Τα αντιοξειδωτικά του ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών, ουσίες τις οποίες μπορούμε να Ενα φλιτζάνι ελληνικού καφέ έχει Orac βρούμε επίσης και σε άλλα τρόφιμα. Οι πολυφαινόλες έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα του σώματος από την καταστροφική τους δράση. Είναι, λοιπόν, εμφανές πως η κατανάλωση ελληνικού καφέ, στο πλαίσιο φυσικά μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής που περιέχει κι άλλες πηγές αντιοξειδωτικών, μπορεί να βοηθήσει στην «οχύρωση» του σώματός μας ενάντια στους επιβαρυντικούς παράγοντες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη το καθιστά τονωτικό ρόφημα. Η καφεΐνη επιδρά στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα αυξάνοντας την εγρήγορση του οργανισμού. Ο καφές δεν παχαίνει Η περιεκτικότητα του ελληνικού καφέ σε θερμίδες και λιπαρά είναι μηδενική! Αυτά τα οποία πρέπει να προσέχουμε είναι: η προσθήκη ζάχαρης (1 κ.γλ.= 20 kcal περίπου), η κρέμα γάλακτος (1 κ.γλ.: 50 kcal & 5 g λιπαρά), το γάλα (1 μερίδα: 30 kcal περίπου). Να θυμάστε, λοιπόν, ότι κάθε γουλιά ελληνικού καφέ προσθέτει ακόμη ένα λιθαράκι στο «προστατευτικό τείχος» του οργανισμού μας, γι αυτό μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο για τη διατήρηση της υγείας μας. 16 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

17

18 λόγω κρίσης ΡΟΥΝΤΟΥ ΑΘΗΝΑ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, ΒSc κροίσοι Φάτε σαν την εποχή κρίσης! της Μπορεί να έχετε έλλειψη ρευστότητας αυτόν τον καιρό (όπως οι περισσότεροι από εμάς, άλλωστε), αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι με ένα σωστό προγραμματισμό δεν θα καταφέρετε να τρώτε σαν βασιλιάδες. Τουλάχιστον από θέμα σωστής διατροφής! 18 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

19 Τον τελευταίο καιρό βομβαρδιζόμαστε από πληροφορίες σχετικά με τις αλλαγές που έγιναν ή που θα γίνουν στην καθημερινότητά μας εν όψει της κρίσης. Στη χώρα μας, οι διαστάσεις της κρίσης στην πραγματική οικονομία αποτυπώνονται με την εκτόξευση των τιμών στα ύψη ιδίως στα καύσιμα, στις υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, αλλά και στα βασικά προϊόντα διατροφής, όπου θα ανέμενε κανείς σημαντική μείωση, αλλά κάτι τέτοιο δεν έχει γίνει ποτέ. Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι η επιδείνωση της κατάστασης των νοικοκυριών, δεδομένου ότι η οικονομία έχει συρρικνωθεί περισσότερο από 20% και η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών έχει μειωθεί δραματικά. Οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί έχουν ανατραπεί λόγω της μείωσης των εισοδημάτων και της ανεργίας, οι δαπάνες για πρόνοια περικόπτονται ή δοκιμάζονται. Το επίπεδο διαβίωσης των νοικοκυριών, λοιπόν, συνεχώς υποχωρεί και ήδη ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής κοινωνίας ζει κάτω από το όριο της φτώχειας ή απειλείται πλέον άμεσα από αυτήν. Τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα τα δικαιώματα των καταναλωτών να καταστρατηγούνται ολοένα και περισσότερο, καθώς επίσης η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων και υπηρεσιών να υποβαθμίζονται καθημερινά. Παρατηρείται, λοιπόν, πολύ έντονα το φαινόμενο να κάνουμε περικοπές όπου μπορούμε, είτε αυτό λέγεται διασκέδαση ή κατανάλωση. Ο κόσμος πολλές φορές στρέφεται στα έτοιμα φαγητά ή στα junk foods νομίζοντας ότι έτσι καλύπτει τις ανάγκες του εύκολα και οικονομικά. Υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να τρέφεστε σωστά, καλύπτοντας τις θρεπτικές ανάγκες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και ταυτόχρονα χωρίς να ξοδεύετε πολλά χρήματα. Φτιάξτε το εβδομαδιαίο μενού Κάντε μια λίστα με τα φαγητά της εβδομάδας που θα μαγειρέψετε. Ιδανικότερα, προσπαθήστε μέσα σε μία εβδομάδα να καταναλώνετε μία μέρα όσπρια, δύο μέρες λαδερά, μία μέρα κοτόπουλο, μία μέρα κόκκινο κρέας, μία ψάρι και μία μέρα ζυμαρικά. έξυπνες αγορές Μα τι σας λείπει; Ελέγξτε το ντουλάπι και το ψυγείο για να δείτε τι ελλείψεις υπάρχουν σε βασικά προϊόντα. Φτιάξτε μια λίστα, η οποία θα αναφέρει τα τρόφιμα που χρειάζεται να αγοράσετε. Ετσι θα αποφύγετε την αγορά προϊόντων που δεν χρειάζεστε πραγματικά. Προτιμήστε περισσότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής και υψηλής θρεπτικής αξίας. Μικρά ψάρια. Υγιεινά και οικονομικά! Αλλη μία κατηγορία τροφών που προβληματίζει το πορτοφόλι της μέσης ελληνικής οικογένειας είναι τα ψάρια. Πράγματι, υπάρχουν κατηγορίες ψαριών, όπως ο σολομός, ο ξιφίας ή η πελαγίσια τσιπούρα, των οποίων το κόστος ξεπερνά τα 20 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, υπάρχουν και οικονομικότερα ψάρια, όπως, για παράδειγμα, οι σαρδέλες (που είναι και πλούσιες σε ωμέγα-3) ή ο γαύρος, τα οποία προσεγγίζουν τα 3-7 ευρώ το κιλό και μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φορές την εβδομάδα. Για όσους δεν επιλέγουν το μαγείρεμα ψαριών, η επιλογή του τόνου/σκουμπρί κονσέρβας ή σολομού καπνιστού αποτελούν μια οικονομικότερη εναλλακτική. Τέλος, μην ξεχνάτε και την εναλλακτική των κατεψυγμένων ψαριών (μπακαλιάρος, πέρκα, κοκκινόψαρο, γλώσσα) ως μια φθηνότερη αλλά εξίσου υγιεινή πρόταση, εναλλακτική του φρέσκου ψαριού. Στον ψαρά

20 λόγω κρίσης Στο σούπερ μάρκετ Αποφύγετε τις προκλήσεις & τις επιδρομές Οι εποχές που πηγαίναμε στα πολυκαταστήματα τροφίμων για βόλτα έχουν πλέον περάσει. Τότε που παίρναμε το καρότσι, και το γεμίζαμε με ό,τι μας τραβούσε την προσοχή, συνήθως χωρίς να ελέγχουμε τι αγοράζουμε. Τώρα, επειδή δεν έχουμε, πρέπει να αξιοποιούμε σωστά και το τελευταίο ευρώ. Καλό είναι, λοιπόν, να πηγαίνετε μόνο μία φορά την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ, διότι οι τακτικές επισκέψεις συνήθως οδηγούν στην αγορά τροφίμων που δεν χρειάζεστε. Επιπλέον, μην πηγαίνετε ποτέ για ψώνια όταν πεινάτε! Ετσι, θα αγοράζετε περισσότερα τρόφιμα και λιχουδιές από αυτά που πραγματικά θέλετε και θα κάνετε κακό τόσο στην τσέπη όσο και στο στομάχι σας. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι όντας πεινασμένοι κάνουμε... επιδρομή στα ράφια και αγοράζουμε περιττά προϊόντα. Αν, παρ όλα αυτά, νιώσετε μια λιγούρα, μπορείτε να καταναλώσετε μία μπάρα δημητριακών, μία ρυζογκοφρέτα ή ένα φρούτο, έτσι ώστε να μην υποκύψετε σε λάθος επιλογές. Εναλλακτικά, πιείτε λίγο νερό ή μασήστε μια τσίκλα. Κατά την παραμονή σας στο κατάστημα, φτιάξτε πλάνοχάρτη σε ποιους διαδρόμους θα πάτε. Προτιμήστε αυτούς με τα φρούτα, τα λαχανικά και τα φρέσκα ή νωπά τρόφιμα και αποφύγετε τη μεγάλη παραμονή σε εκείνους με συσκευασμένα τρόφιμα, γλυκίσματα, κατεψυγμένα προϊόντα και αλμυρά σνακ. Αποφύγετε τα τυποποιημένα προϊόντα με χημικά πρόσθετα, γιατί οι χρωστικές ουσίες και τα συντηρητικά μειώνουν δραματικά τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Βεβαίως, ελέγχετε τις ημερομηνίες λήξεως ενός τροφίμου! Οσο μεγαλύτερη διάρκεια έχει ένα τρόφιμο τόσο μειώνεται και η πιθανότητα να πεταχτεί στα σκουπίδια πριν καταναλωθεί όλη η ποσότητά του. Στο χασάπη Low budget κότες Μειώστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε μία φορά εβδομαδιαίως: Βασική διαπίστωση των τελευταίων ετών είναι ότι οι Ελληνες καταναλώνουν 4 φορές πιο συχνά κόκκινο κρέας από ό,τι παλιότερα. Κάτι τέτοιο έχει αρνητικές συνέπειες τόσο για την τσέπη σας (αν σκεφτείτε ότι η τιμή του άπαχου κόκκινου κρέατος κυμαίνεται μεταξύ 8-12 ευρώ το κιλό) όσο και για την υγεία σας εφόσον είναι πλούσιο σε κορεσμένα (κακά) λιπαρά. Εξάλλου, μην ξεχνάτε ότι, σύμφωνα με την πρότυπη πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, το κόκκινο κρέας πρέπει να καταναλώνεται για λόγους υγείας και ευεξίας το πολύ 1-2 φορές μηνιαίως. Προτιμάτε τα πουλερικά αντί για το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα πωλούνται 3,5-4,5 ευρώ το κιλό (δηλα- Το κοτόπουλο με μανιτάρια & καστανό ρύζι έχει Orac δή 50-70% πιο φθηνά από το κόκκινο κρέας) και είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη και χαμηλότερες σε κορεσμένα λιπαρά και σε χοληστερίνη από ό,τι το κόκκινο κρέας (85 mg ανά 100 γραμμ. πουλερικού, ενώ το συκώτι έχει 600 mg στα 100 γραμμ.). Ταυτόχρονα, τα πουλερικά συμβάλλουν στην πρόσληψη σιδήρου και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες τονώνουν τις καύσεις του οργανισμού. Συμπερασματικά, η κατανάλωση κοτόπουλου ή γαλοπούλας 1-2 φορές την εβδομάδα είναι οικονομική αλλά παράλληλα και υγιεινή. 20 Μάιος 2013 λόγω... διατροφής

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

«Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! «Διατροφικές οδηγίες για να διώξεις τα ψωμάκια και τη κοιλιά», από την Νικόλ Τσιάνη, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! H ισορροπημένη διατροφή και η άσκηση, διώχνουν τα περιττά

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Πληροφοριακά σας λέμε.. Η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου έχει αλλάξει θεαματικά τις τελευταίες 3-4 δεκαετίες με αποτέλεσμα να εγκαταλειφτεί η παραδοσιακή Μεσογειακή

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Easy Cook Diet (Διαιτολόγιο για 4 εβδομάδες), από την Διαιτολόγο Διατροφολόγο Μαργαρίτα Μπουλούμπαση και το logodiatrofis.gr!

Easy Cook Diet (Διαιτολόγιο για 4 εβδομάδες), από την Διαιτολόγο Διατροφολόγο Μαργαρίτα Μπουλούμπαση και το logodiatrofis.gr! Easy Cook Diet (Διαιτολόγιο για 4 εβδομάδες), από την Διαιτολόγο Διατροφολόγο Μαργαρίτα Μπουλούμπαση και το logodiatrofis.gr! Για εσένα που δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις αλλά θες να τρως σωστά και να

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη

Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη Δέσποινα Μάλλη Φρειδερίκη Ραχμανίδου Σοφία Ντούνη Χαρά Μπροτζάκη Η διατροφή αποτελεί μοναδικό παράγοντα για την ανάπτυξη του σώματος, την καλή λειτουργία του, την διατήρηση της υγείας και την προστασία

Διαβάστε περισσότερα

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! «Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε

Διαβάστε περισσότερα

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults

10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 07 June 2017 1. Καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων 2. Βασίστε τη δίαιτά σας σε άφθονα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες 3. Αντικαταστήστε τα κορεσμένα με τα ακόρεστα

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων μέσω της πυραμίδας... Τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε και κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

«Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr!

«Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr! «Γιατί καταναλώνω γλυκά και τι μπορώ να κάνω», από την Χριστίνα Έλενα Δρακοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, RD, MSc, και το Iatronet.gr! Τα γλυκά περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καθώς τα περισσότερα

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές!

Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές! Διατροφή & Καλοκαιρινές διακοπές! Έφτασε η εποχή που περιμέναμε με ανυπομονησία για να ξεκουραστούμε και να περάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο στην παραλία! Τι είναι αυτό που πρέπει να κάνουμε,

Διαβάστε περισσότερα

Ξανασκέψου το καθημερινό σου πρόγραμμα.

Ξανασκέψου το καθημερινό σου πρόγραμμα. «Μικρές αλλαγές που θα κάνουν μεγάλα θαύματα στο σώμα σου μέσα σε ένα 24ωρο» από την Ελένη Σολωμού, Bsc, Κλινική Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το «Λόγω Διατροφής»! Ξανασκέψου το καθημερινό σου πρόγραμμα.

Διαβάστε περισσότερα

«Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr!

«Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! «Υπάρχουν τρόφιμα που καίνε το λίπος;», από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου, Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το logodiatrofis.gr! Πολλές φορές κατά τη διάρκεια μίας δίαιτας αναρωτιόμαστε αν υπάρχουν τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού

Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού Οι καλοκαιρινοί μήνες αποτελούν ιδανική περίοδο για την υιοθέτηση της αποκαλούμενης «μεσογειακής διατροφής». Η μεσογειακή διατροφή, η οποία πήρε το όνομά της από τον τρόπο διατροφής των λαών της Μεσογείου,

Διαβάστε περισσότερα

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση

Μενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση Μενού 1 ης εβδομάδας Δευτέρα Κυρίως πιάτο : κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλο) με πατάτες στο φούρνο : αγγούρι και ντομάτα Τυρί : φέτα 497 θερμίδες 28,5 γρ. 39 γρ. 2 4,45 γρ. 14,2 γρ. 3,28

Διαβάστε περισσότερα

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία

για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία 5 4 3 2 1 πάμε για καλή υγεία χωρίς παχυσαρκία ΕΥ ΖΗΝ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΛΑΝΤΖΙΑΣ 2009 Ελένη Τσιακλή 5 φρούτα και λαχανικά την ημέρα Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. εν έχουν πολλές

Διαβάστε περισσότερα

Πιο συγκεκριμένα, επιτρεπόμενα προς πώληση είδη στα σχολικά κυλικεία είναι: - Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα µε την εποχή (π.χ.

Πιο συγκεκριμένα, επιτρεπόμενα προς πώληση είδη στα σχολικά κυλικεία είναι: - Φρέσκα φρούτα-λαχανικά ανάλογα µε την εποχή (π.χ. Σε ισχύ τίθεται η νέα υπουργική απόφαση, η οποία αφορά, μεταξύ άλλων, τον καθορισμό των ειδών που διατίθενται στα κυλικεία των δημόσιων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Διατροφή στην εφηβεία και στις εξετάσεις: ποια τρόφιµα βελτιώνουν τη µνήµη, τη συγκέντρωση και την πνευµατική απόδοση Δρ. Αρετή Τσόγκα Επιστηµονική Συνεργάτιδα Τοµέα Διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

«Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr!

«Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr! «Τι να κάνουμε για να χάσουμε τα κιλά των εορτών;», από τον Κλινικό Διαιτολόγο-Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο και το dimosthenopoulos.gr! Οι γιορτές είθισται να συνδυάζονται με υπερκατανάλωση φαγητού η οποία,

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΠΡΩΙΝΟ - Μπορείτε να πιείτε καφέ ή τσάι ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη 11:00 με 12:00 ΣΝΑΚ Μπορείτε να συνδυάζετε τις τροφές που βρίσκονται στην

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας

Μενού Μεγάλης Εβδομάδας Μενού Μεγάλης Εβδομάδας Μ. Δευτέρα Κυρίως πιάτο : κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλο) με πατάτες στο φούρνο : αγγούρι και ντομάτα Τυρί : φέτα 497 θερμίδες 28,5 γρ. 39 γρ. 3 γρ. 23 γρ. 4,45

Διαβάστε περισσότερα

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!

«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! «Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! Γνωρίζεις ποιες είναι οι τροφές που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Δεν

Διαβάστε περισσότερα

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:

ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος: ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: Προσπάθησε να τρως 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά τη μέρα. Αν δεν σου αρέσουν στην αρχή, δοκίμασε να τα καταναλώσεις σαν: Μικρά κομματάκια πιπεριάς, μανιταριών

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα

Μενού Εβδομάδας του Πάσχα Μενού Εβδομάδας του Πάσχα Τρίτη του Πάσχα Κυρίως πιάτο : ψαροκροκέτες ψητές* με ρύζι : βραστά λαχανικά (πατάτα, καρότο, κολοκύθι) 447 θερμίδες 14 γρ. 75 γρ 9 γρ. 2,5 γρ. 4,5 γρ. 1 γρ. 0,7 γρ. 155 θερμίδες

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ _ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΦΗΒΟΥΣ 6 Ο Γ Ε. Λ. Α Γ Ρ Ι Ν Ι Ο Υ Τ Μ Η Μ Α : Β 1 Κ Α Θ Η Γ Η Τ Η Σ : Γ. Α Σ Η Μ Α Κ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Σ Χ. Ε Τ Ο Σ : 2 0 1 6 2 0 1 7 ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΘΕΜΑΤΟΣ Η ιδιαίτερη σημασία

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις.

ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ. Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις. ΠΑ TON ΠΑΤΕΡΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΣΟΥ m Ζήτησε από τους γονείς σου να απαντήσουν σης παρακάτω ερωτήσεις ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΠΑΤΕΡΑΣ ΜΗΤΕΡΑ Καπνίζεις; Αν καπνίζεις, πόσα τσιγάρα την ημέρα καπνίζεις; Πόσες φορές

Διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά

Ξεκινήστε με C. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά Ο οργανισμός ενός καπνιστή δέχεται συνεχώς τη βλαπτική δράση του τσιγάρου, είναι φυσικό, λοιπόν, να έχει και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από τον οργανισμό ενός μη καπνιστή. Υπάρχουν τροφές που μειώνουν

Διαβάστε περισσότερα

«Φυσικές» συμβουλές για εύκολο & υγιεινό αδυνάτισμα

«Φυσικές» συμβουλές για εύκολο & υγιεινό αδυνάτισμα Νερό Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας προσπάθειας που κάνουμε για απώλεια βάρους, να πίνουμε πολύ νερό, τουλάχιστον 1,5 λίτρο την ημέρα. Το νερό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό γιατί συμμετέχει

Διαβάστε περισσότερα

» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου.

» Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου. » Γλυκαιμικός δείκτης και τροφές», από το Διαιτολογικό γραφείο Θαλή Παναγιώτου. O γλυκαιμικός δείκτης μας δείχνει τον ρυθμό που το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται και μειώνεται μετά από την κατανάλωση μίας

Διαβάστε περισσότερα

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή της παρουσίασης «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Διαφάνεια 1: Η παρουσίαση έχει ως σκοπό να εκπαιδεύσει τα παιδιά

Διαβάστε περισσότερα

Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η συχνότητα και η ποιότητα των γευμάτων ασκεί ουσιαστικό ρόλο για τη διασφάλιση της καλής υγείας.

Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η συχνότητα και η ποιότητα των γευμάτων ασκεί ουσιαστικό ρόλο για τη διασφάλιση της καλής υγείας. Πρωινό Γεύμα: είναι απαραίτητο; Διαιτολόγοι Ηράκλειο - Eat for Life - Συμβουλευτικό Κέντρο Κλινι Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η συχνότητα και η ποιότητα των γευμάτων ασκεί ουσιαστικό ρόλο

Διαβάστε περισσότερα

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές

1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. 5-6 ελιές ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:4 αποξ.δαμάσκηνα & 5 καρύδια ΒΡΑΔΙΝΟ:1 μερίδα καστανό Ρύζι & Σαλάτα ρόκα & 5-6 ελιές 1Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1η ΠΡΩΙΝΟ:2 φέτες ψωμί πολύσπορο 1κ.γ. Μαργαρίνη & 2κ.γ. Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1 ποτήρι γάλα, 0 ανάλατα αμύγδαλα ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:1 μερίδα φακές & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 5-6 ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:1 ακτινίδιο

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ

ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ Α ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΠΕΡΑ ΧΩΡΙΟΥ ΚΑΙ ΝΗΣΟΥ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ Εργασία από τους μαθητές της Α1 στα πλαίσια του μαθήματος Αγωγή Ζωής. Δασκάλα: Χρυσοβαλάντω Θουκυδίδου Σχολική Χρονιά: 2015-2016 Οι

Διαβάστε περισσότερα

Ματακιά Θεοδώρα Ιωνίδειος Σχολή Πειραιά Υγιεινή ιατροφή ξέρουµε τι τρώµε; Ματακιά Θεοδώρα Α3 Yπεύθυνη Kαθηγήτρια Ελένη Τοπογλίδη

Ματακιά Θεοδώρα Ιωνίδειος Σχολή Πειραιά Υγιεινή ιατροφή ξέρουµε τι τρώµε; Ματακιά Θεοδώρα Α3 Yπεύθυνη Kαθηγήτρια Ελένη Τοπογλίδη Ιωνίδειος Σχολή Πειραιά Υγιεινή ιατροφή ξέρουµε τι τρώµε; Ματακιά Θεοδώρα Α 3 Yπεύθυνη Kαθηγήτρια Ελένη Τοπογλίδη Πρόλογος-Περίληψη Η εργασία αυτή πραγματοποιήθηκε με την επίβλεψη της καθηγήτριας φυσικού

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα

Μενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα Μενού 2 ης εβδομάδας Δευτέρα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα 194 20 γρ. - 12 γρ. 1,9 γρ. 7,5 γρ. 1,6 γρ. - 1,2 γρ. 323 9,8 γρ. 48,4 γρ. 2,77 γρ. 9,4 γρ. 6,6 γρ. 0,95

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφή των εφήβων

Η διατροφή των εφήβων ΕΣΠΕΡΙΝΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Σχολικό έτος 2014-15 Ερευνητική εργασία Η διατροφή των εφήβων Α τάξη Α Τρίμηνο Συμμετέχοντες Μαθητές: ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΚΑΜΙΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ, ΠΕΤΚΟΒ ΜΑΡΙΑΝ, ΠΡΑΣΑΤΖΗ ΕΛΕΝΗ, ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Πρεβέντη Φανή, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει: Πρεβέντη Φανή, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει: Πρεβέντη Φανή, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Η φράουλα είναι ένα από τα πιο γευστικά και θρεπτικά φρούτα της άνοιξης. Σαν φυτό, η φράουλα είναι πολυετές, έρπον κυρίως αλλά και αναρριχώμενο

Διαβάστε περισσότερα

Όπως δημοσιεύθηκε αρχικά στο MedicalLand.gr και αναδημοσιεύθηκε από το ArxizoDiaita.gr.

Όπως δημοσιεύθηκε αρχικά στο MedicalLand.gr και αναδημοσιεύθηκε από το ArxizoDiaita.gr. Η Στρατιωτική Δίαιτα Όπως δημοσιεύθηκε αρχικά στο MedicalLand.gr και αναδημοσιεύθηκε από το ArxizoDiaita.gr. Έχει χαρακτηριστεί ως «στρατιωτική δίαιτα» ή «δίαιτα των 3 ημερών» και είναι ένα καθημερινό

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

Μια μέρα μαζεύτηκαν όλα τα τρόφιμα που βρίσκει ο άνθρωπος στη φύση. Σκέφτηκαν να παίξουν ένα παιχνίδι και χωρίστηκαν σε ομάδες.

Μια μέρα μαζεύτηκαν όλα τα τρόφιμα που βρίσκει ο άνθρωπος στη φύση. Σκέφτηκαν να παίξουν ένα παιχνίδι και χωρίστηκαν σε ομάδες. Συγγραφέας: Αλεξίου Θωμαή ΕΠΙΠΕΔΟ: Α1 ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΓΡΑΠΤΟΥ ΛΟΓΟΥ Κείμενο 1 Διαβάζουμε το παρακάτω κείμενο για τα τρόφιμα και απαντάμε στις ερωτήσεις που ακολουθούν, βάζοντας κάτω

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη (14 Νοεμβρίου 2018) Τι είναι ο Διαβήτης Φετινό Θέμα: «Ο διαβήτης αφορά κάθε οικογένεια» Ο διαβήτης είναι μια αυτοάνοση

Διαβάστε περισσότερα

Οικιακή Οικονομία Αγωγή Υγείας Τμήμα Γ2

Οικιακή Οικονομία Αγωγή Υγείας Τμήμα Γ2 Οικιακή Οικονομία Αγωγή Υγείας 2013 2014 Τμήμα Γ2 Η έρευνα με θέμα «Η σημασία του προγεύματος» πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας Αγωγής Υγείας. Κεφάλαιο Γ τάξης «Η τροφή

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο

ΕΦΗΒΟΣ. Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών. Επιθυμία έκφρασης. Διάθεση ανεξαρτητοποίησης. Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο ΕΦΗΒΟΣ Ψυχολογία: Αύξηση σωματικών αλλαγών Επιθυμία έκφρασης Διάθεση ανεξαρτητοποίησης Επιθυμία συμμετοχής σε ένα σύνολο Ενδιαφέρον για εξωτερική εμφάνιση Διατροφή+ Έφηβος: Ανθυγιεινά Πάθη Λανθασμένες

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Αυτοί οι μύθοι στον τομέα της διατροφής προκαλούν όντως μείωση βάρους?

Αυτοί οι μύθοι στον τομέα της διατροφής προκαλούν όντως μείωση βάρους? «10 μύθοι για τη δίαιτα, που υποστηρίζουν πως δεν μπορείς να αδυνατίσεις» από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου Διαιτολόγο Διατροφολόγο, BSc και το «Λόγω Διατροφής»! Υπάρχουν πολλές συμβουλές που προβάλουν τον

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ Η χοληστερίνη ή η χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλης που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια www.cydadiet.org www.iph.com.cy Προσφορά Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου σε συνεργασία με την εταιρεία Iacovos Photiades Foodstuff Suppliers

Διαβάστε περισσότερα

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας;

Ποια οφέλη αποκομίζουν όσοι περιορίζουν το κόκκινο κρέας; Η οικονομική κρίση αλλάζει τις διατροφικές μας συνήθειες. Η μία έρευνα μετά την άλλη αποκαλύπτουν ότι όλο και περισσότεροι Ελληνες απομακρύνονται από το κρέας και τα ψάρια, καταναλώνοντας κυρίως όσπρια

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά µας

Μαγειρεύουµε έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά µας Η συνταγή για έναν καλύτερο κόσµο για τα παιδιά εκάλογος για γονείς 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Να ακολουθείς το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής για σένα και τα παιδιά. Να επιλέγεις τοπικά και εποχιακά είδη.

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Διατροφή & Εξετάσεις Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Αυξημένο stress οδηγεί σε Διατροφικές επιθέσεις H ορμόνη

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και σχολική/αθλητική απόδοση. Από τους μαθητές: Γεωργία Βαρότση Ελένη Μαύρου Άρτεμις Αναγνώστου Κώστας Πακτίτης Χρύσανθος Λειβαδιώτης

Διατροφή και σχολική/αθλητική απόδοση. Από τους μαθητές: Γεωργία Βαρότση Ελένη Μαύρου Άρτεμις Αναγνώστου Κώστας Πακτίτης Χρύσανθος Λειβαδιώτης Διατροφή και σχολική/αθλητική απόδοση Από τους μαθητές: Γεωργία Βαρότση Ελένη Μαύρου Άρτεμις Αναγνώστου Κώστας Πακτίτης Χρύσανθος Λειβαδιώτης Σχολική Επίδοση Οι έφηβοι βρίσκονται σε μια ηλικία ταχύτατης

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Γράφει: Αθηνά Μωραΐτη Χατζηθάνου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα αγαπητοί από τους περισσότερους: αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, κάσιους, κτλ προτιμώνται

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD.

» Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD. » Η διατροφή που ρίχνει το ζάχαρο», από τον Κλινικό Διαιτολόγο -Βιολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο, M MedSci. SRD. Πολλοί είναι οι παράγοντες που μπορεί να παίξουν ρόλο στη ρύθμιση των τιμών του σακχάρου και

Διαβάστε περισσότερα

EUFICGUI.qxd :52 Page 1. Παίξε. Υγιεινής. Παιδιά. για. ιατροφής

EUFICGUI.qxd :52 Page 1. Παίξε. Υγιεινής. Παιδιά. για. ιατροφής EUFICGUI.qxd 04-03-08 16:52 Page 1 10 Συµβουλές Υγιεινής Παίξε µαζί µας! ιατροφής για Παιδιά EUFICGUI.qxd 04-03-08 16:52 Page 2 Θυµάσαι την εποχή που µάθαινες να κάνεις ποδήλατο; Το βασικό ήταν να βρεις

Διαβάστε περισσότερα

Έξυπνες επιλογές να αλείψεις στο ψωμί;

Έξυπνες επιλογές να αλείψεις στο ψωμί; Έξυπνες επιλογές να αλείψεις στο ψωμί; Πολλοί με ρωτάνε τι είναι καλύτερο και πιο υγιεινό για να φάνε με το ψωμί για πρωινό. Βούτυρο ή μαργαρίνη; Η απάντησή μου είναι μία ερώτηση: «Μόνο αυτές οι 2 είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι

Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι εμπλουτισμένος με βιταμίνες τις οποίες

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

«τ ι σ υ μ β α ί ν ε ι σ τ η ν εφηβεία;»

«τ ι σ υ μ β α ί ν ε ι σ τ η ν εφηβεία;» «τ ι σ υ μ β α ί ν ε ι σ τ η ν εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθυντής : Καθηγητής Δημήτριος Καφετζής Επιστημονική

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο. Μεσογειακή Διατροφή ΕΙΣΑΓΩΓΗ Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα είδος διατροφής που χαρακτηρίζεται από χαμηλή κατανάλωση λίπους και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών οξέων, ενώ αντίθετα από υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!!

12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!! 12 Kορυφαίες αλκαλικές τροφές που μπορούμε να τρώμε καθημερινά για απίστευτη υγεία!! Μελέτες έχουν αποδείξει ότι όσο πιο αλκαλικό είναι το PH τόσο περισσότερη είναι η ενέργεια, η ζωτικότητα και τα οφέλη

Διαβάστε περισσότερα

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες, ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες, άπεπτες φυτικές ίνες, σίδηρο και άλλα

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Σχολικό έτος 2013-2014 Ομάδα: Τούσκα Κατερίνα Φασούλης Θανάσης Ψάλτου Ελένη Ψάλτου Μιράντα Υπεύθυνος καθηγητής: Ζούλας 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1.Πρόλογος-Γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες; ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Τι είναι οι υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες. Ο οργανισμός μας, σπα τους

Διαβάστε περισσότερα

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ

Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Διεύθυνση: Email: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Γ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΠΟΡ Α. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Ημερ/νια Γεννήσεως: Διεύθυνση: Τηλ. οικίας: Email: Οικογενειακή κατάσταση: Τ.Κ.: Κινητό: Β. ΣΩΜΑΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ: Βάρος: Ύψος: Περίμετρος καρπού: Περίμετρος μέσης: Περίμετρος

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών

Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών Έρευνα σε δείγμα 215 οικογενειών για τις συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας παιδιών & γονέων/κηδεμόνων Πωλ Φαρατζιάν, M.Sc. Διαιτολόγος - διατροφολόγος Υπεύθυνος στατιστικής ανάλυσης & ερμηνείας

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής.

Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής. Η αποτοξίνωση είναι μια από τις δημοφιλέστερες λέξεις στο χώρο της διατροφής Η ιδέα πίσω από αυτή είναι ότι σε τακτά χρονικά διαστήματα πρέπει να «καθαρίζουμε τα τοξικά απόβλητα» από το σώμα μας, ώστε

Διαβάστε περισσότερα

Θα κάνω δίαιτα! Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται;

Θα κάνω δίαιτα! Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται; 6. Τι κάνει η Χριστίνα; Τι σκέφτεται; Θα κάνω δίαιτα! Χριστίνα: Μαμά, γιατί έπλυνες το παλιό τζιν; Μαμά: Δεν το έπλυνα, αγάπη μου. Είναι στην ντουλάπα σου εδώ κι ένα μήνα. Χριστίνα: Δεν είναι δυνατό! Ενάμισι

Διαβάστε περισσότερα

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς

Διαιτητικές οδηγίες για το ΣΔ. Κατευθυντήριες οδηγίες για τη Διαχείριση του Διαβητικού Ασθενούς ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΙ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΚΑΘΟΡΙΖΟΥΝ ΤΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΤΡΙΤΗΣ ΚΑΙ ΤΕΤΑΡΤΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2 Αναστάσιος Κουτσοβασίλης, Μαρία

Διαβάστε περισσότερα

Mάθημα:Oικιακή Οικονομία

Mάθημα:Oικιακή Οικονομία Mάθημα:Oικιακή Οικονομία Ώρα για δράση... ΟΜΑΔΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ Να συμπληρώσετε τα κενά στις παρακάτω προτάσεις: 1. Το...γάλα υπερέχει από όλα τα είδη γάλακτος. 2. Το... γάλα περιέχει κακάο,το οποίο εμποδίζει

Διαβάστε περισσότερα

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40

Οικιακή Οικονομία Τάξη: Γ Γυμνασίου ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ. Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Τάξη: Γ Γυμνασίου Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40 ΣΧΕΔΙΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Θέμα: Ισοδύναμα Τροφών Ημερομηνία: 04/03/08 Χρόνος: 40 Στόχοι: Οι μαθητές να: Να επεξηγούν τι είναι τα ισοδύναμα τροφών και να αποδέχονται οπτικά το μέγεθος της 1 μερίδας Είναι σε θέση

Διαβάστε περισσότερα