Στόχος της έρευνας : Να γνωρίσουμε τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του βοτανικού. Σε επίπεδο...

Transcript

1 Στα πλαίσια της ερευνητικής εργασίας που πραγματοποιήθηκε από την Α τάξη για το Β τετράμηνο το έτος 2012 σας παρουσιάζει την εργασία του με θέμα: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΚΑΙ ΓΟΝΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΒΟΤΑΝΙΚΟΥ Την εργασία αυτή την επιλέξαμε με σκοπό να γνωρίσουμε και να αναδείξουμε την αξία της Μεσογειακής διατροφής, ελπίζοντας να διορθώσουμε όλοι τα λάθη πάνω στις διατροφικές μας συνήθειες. Στόχος της έρευνας : Να γνωρίσουμε τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του βοτανικού. Σε επίπεδο... Γνώσεων: 1) Να γνωρίσουμε την αξία της Μεσογειακής διατροφής 2) Να γνωρίσουμε τις διατροφικές συνήθειες των διάφορων ομάδων τροφίμων. Στάσεων : Να προσπαθήσουμε να αλλάξουμε την διατροφική συμπεριφορά των μαθητών και κατ επέκταση των γονιών τους. Στοιχεία της έρευνας : 1) Στηριχθήκαμε στο ερωτηματολόγιο του τμήματος φυσικής αγωγής και αθλητισμού του πανεπιστημίου Θεσσαλίας. 2) Η έρευνα έγινε με ερωτήσεις κλειστού και ανοικτού τύπου και πραγματοποιήθηκαν in situ 3) Στα πλαίσια της έρευνας έγινε μια επίσκεψη στο Χαροκόπειο στο τμήμα διατροφολογίας. Πληθυσμός στόχος 31 κορίτσια και 31αγόρια του σχολείου μας και 15 άνδρες και 15 γυναίκες, κάτοικοι του Βοτανικού.

2 Πώς εργαστήκαμε Χωριστήκαμε σε τρεις ομάδες των 5 ατόμων με θέματα Διατροφικές συνήθειες των παιδιών του βοτανικού, Διατροφικές συνήθειες των ενηλίκων του Βοτανικού, Η άσκηση στους ενήλικες και τα παιδιά του βοτανικού. Μοιράσαμε ένα κοινό ερωτηματολόγιο οι ερωτήσεις του οποίου αντιστοιχίζονται με την θεωρία που παραθέτουμε παρακάτω. Ερωτηματολόγιο-Θεωρία 1) Τρως πρωινό; 1α) Αν τρως τι συνηθίζεις να έχεις στο πρωινό σου ; Το σωστό και ισορροπημένο πρωινό είναι απαραίτητο για να ακολουθείτε μια διατροφή, λένε οι διαιτολόγοι. Αρκεί φυσικά να μην κάνετε υπερβολές. Ένα σωστό πρωινό πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνη, ξεκαθαρίσουν οι διαιτολόγοι. Οι υδατάνθρακες λαμβάνονται από το ψωμί, λιπαρά και πρωτεΐνες αποκτάμε από το γάλα. Το καλύτερο είναι το πρωινό μας να τα περιέχει όλα αλλά πάντα με μέτρο. Οι υδατάνθρακες απελευθερώνουν αργά τα σάκχαρά τους και εξασφαλίζουν συνεχή παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο και όλα τα κύτταρα του σώματος. Το αποτέλεσμα; Βελτιώνονται η μάθηση και η συγκέντρωση, ευνοείται η εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύεται η μνήμη, ενώ χάρη στις ίνες των παραπάνω τροφίμων διευκολύνεται και η λειτουργία του εντέρου. «Τις πρωινές ώρες το ανθρώπινο σώμα παράγει τη γρελίνη, την ορμόνη της πείνας. Εκείνες τις ώρες ο οργανισμός έχει ανάγκη από άμεση ενέργεια που διασφαλίζεται από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι έχουν ακόμα μία σημαντική λειτουργία: μπλοκάρουν την έκκριση γρελίνης και συνεπώς συμβάλλουν στον έλεγχο της πείνας όλη την ημέρα» εξηγεί ο Ιταλός καθηγητής Διατροφολογίας Πιερ-Λουίτζι Ρόσι.

3 Οι ειδικοί συνιστούν να τρώμε κάθε πρωί τέσσερις κουταλιές της σούπας δημητριακά με ένα ποτήρι φρέσκο γάλα ή ένα ποτήρι γάλα με δύο φρυγανιές με δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι ή το ίδιο μέλι απλωμένο σε μία φέτα ψωμί. Από εκεί και πέρα, όσοι θέλουν να ακολουθούν μία διατροφή, πρέπει να λαμβάνουν γεύματα πέντε φορές τη μέρα και πάντα σε κανονικές μερίδες. Ολοένα και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν το γεγονός πως το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας, και ιδίως για τα παιδιά που βρίσκονται σε στάδιο ανάπτυξης. Οι επιστήμονες της διατροφής τονίζουν συνεχώς την σημασία ενός καλού πρωινού και επιμένουν στο γεγονός ότι δεν πρέπει να παραλείπουμε αυτό το γεύμα της ημέρας. Το πρωινό είναι ένα σημαντικό γεύμα που παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατροφική πρόσληψη των παιδιών και των ενηλίκων. Από μεγάλες μελέτες διαπιστώθηκε ότι όσοι δεν παίρνουν πρωινό έχουν συνήθως χαμηλότερη πρόσληψη ημερήσιας ενέργειας, βιταμινών (π.χ. Α, C, E, D, B6, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, φυλλικού οξέως) και μετάλλων (π.χ. ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου), απ' όσους έτρωγαν πρωινό. Τα παιδιά που δεν παίρνουν πρωινό έχουν αυξημένες πιθανότητες να εμφανίσουν παχυσαρκία. Το αυξημένο βάρος των παιδιών και η παχυσαρκία αυξάνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση,ακόμα και σε μικρή ηλικία, χρόνιων ασθενειών, όπως ο παιδικός διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. 2) Στα διαλείμματα του/της σχολείου/εργασίας τρως κάτι ; 2β) αν ναι, από το σπίτι ή από αλλού ( κυλικείο, φούρνος κλπ. ) ; Προτάσεις για δεκατιανό

4 1η επιλογή: Κουλούρι σουσαμένιο ή σταφιδόψωμο 1 φρούτο ή χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη σε ατομική συσκευασία 2η επιλογή: Γάλα σε ατομική συσκευασία Κέικ σπιτικό 3η επιλογή: Σάντουιτς με τυρί και γαλοπούλα 1 φρούτο ή χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη σε ατομική συσκευασία 4η επιλογή: Χορτόπιτα ή τυρόπιτα σπιτική 1 φρούτο ή χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη σε ατομική συσκευασία 3) Στο μεσημεριανό πόσο συχνά τρως μέσα στη εβδομάδα.κρέας, κοτόπουλο, ψάρι κ.λ.π. ; Συμβουλές για το μεσημεριανό Καταναλώνετε καθημερινά σαλάτες μαζί με το κυρίως πιάτο, προσφέρουν βιταμίνες και φυτικές ίνες, απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και δρουν προστατευτικά έναντι της στεφανιαίας νόσου και των περισσότερων νεοπλασιών. Τρώτε μία με δύο φορές την εβδομάδα όσπρια, μία με δύο φορές ψάρι, μία με δύο ζυμαρικά ή ρύζι. 4) Το απόγευμα τρως κάτι ; 4β) Αν τρως το απόγευμα, τι τρως; Προτάσεις για το απογευματινό

5 1η επιλογή: Γιαουρτάκι ή γάλα Φρούτο 2η επιλογή: Ξηρούς καρπούς (ωμούς και ανάλατους) Φρούτο 3η επιλογή: Παστέλι ή κέικ ή λίγη σοκολάτα Φρούτο ή Χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη 4η επιλογή: Γιαούρτι ή γάλα Μπισκότα δημητριακών 5η επιλογή: Το καλοκαίρι μπορούμε μερικές φορές να τρώμε ένα παγωτό 5) Στο βραδινό πόσο συχνά τρως μέσα στην εβδομάδα κρέας, κοτόπουλο, σαλάτα κλπ ; Συμβουλές για το βραδινό : Μην παραλείπετε γεύματα. Το αίσθημα της υπερβολικής πείνας θα σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής τις βραδινές ώρες, συνεπώς και σε σταδιακή αύξηση του βάρους. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα σωστό πρωινό και συνεχίστε με μικρά και συχνά γεύματα που θα σας παρέχουν άμεσα την ενέργεια που χρειάζεστε μέχρι το βράδυ. Φροντίστε να μην πάτε απευθείας για ύπνο μετά το βραδινό σας. Βρείτε χρόνο για κάποια δραστηριότητα μετά το γεύμα, ώστε να δώσετε στον οργανισμό σας τη δυνατότητα να

6 χρησιμοποιήσει τις θερμίδες αυτές για την παραγωγή ενέργειας. Κάντε μια μικρή βόλτα στην περιοχή, βγάλτε έξω το σκύλο σας. Σε καμία περίπτωση μην ξαπλώσετε αμέσως στον καναπέ. Μην κάνετε υπερβολές. Ακόμη κι αν το βραδινό είναι για σας το κύριο γεύμα, πρέπει να αποτελεί ένα πιάτο που το χαρακτηρίζει το μέτρο και η ισορροπία. Επιλέξτε τρόφιμα απ όλες τις ομάδες τροφίμων και μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Η σύνθεση του πιάτου μπορεί να είναι η εξής: το ½ σαλάτα, το ¼ κάποια πηγή πρωτεΐνης (κοτόπουλο, ψάρι, κρέας, αυγό) και το άλλο ¼ κάποια πηγή υδατανθράκων (ψωμί, ζυμαρικά ή ρύζι, κατά προτίμηση ολικής άλεσης). 6) Πόσες ημέρες τρως την εβδομάδα έτοιμα γεύματα ( fast-food) ; Εκτός από τις μεγάλες μερίδες, το έτοιμο φαγητό χαρακτηρίζεται από υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, με πιο απλά λόγια, περιέχει πολλές θερμίδες σε μικρή ποσότητα. Η ενεργειακή πυκνότητα των μενού στα περισσότερα εστιατόρια είναι περίπου 264 θερμίδες/ 100 gr τροφίμου, δηλαδή, περίπου διπλάσια από την ενεργειακή πυκνότητα της μεσογειακής δίαιτας, που είναι 126 θερμίδες/ 100 gr τροφίμου. Έρευνες Σύμφωνα με μία επιδημιολογική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Lancet, τα άτομα που συνήθιζαν να γευματίζουν σε αλυσίδες ταχυεστιατορίων τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, αύξησαν το σωματικό τους βάρος κατά 4,5 kg περισσότερο και διέτρεχαν 104% υψηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν σακχαρώδη διαβήτη σε σχέση με τα άτομα που κατανάλωναν έτοιμα γεύματα λιγότερο από 1 φορά την εβδομάδα. Σε μια έρευνα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου βρέθηκε ότι τα άτομα που κατανάλωναν έτοιμο φαγητό (με παραγγελία στο σπίτι) τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, προσλάμβαναν

7 ημερησίως περίπου 250 θερμίδες περισσότερες, σε σχέση με τα άτομα που δεν ακολουθούσαν τις ίδιες συνήθειες. Συμβουλές για λιγότερο βλαβερό fast food Αν καταναλώσετε κάτι ιδιαίτερα λιπαρό, προσπαθήστε ταυτόχρονα να καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα πράσινης σαλάτας ή χορταρικών, έτσι ώστε να δεσμεύσει όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποσότητα χοληστερόλης και να επέλθει γρηγορότερα ο κορεσμός. 8)Τρως γλυκά; Περιέχουν αρκετές θερμίδες. Kαθώς τα περισσότερα περιέχουν πολύ λίπος όπως κρέμα γάλακτος ή σαντιγί ή βούτυρο αλλά και πολλή ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, είναι πηγή πολλών θερμίδων που όταν είναι παραπάνω από αυτές που χρειαζόματσε, αποθηκεύονται στις λιπαποθήκες μας, οι λιπαποθήκες μεγαλώνουν και αυξάνει το βάρος μας. Η ζάχαρη και τα περισσότερα γλυκά ανήκουν στη κατηγορία των "κενών θερμίδων", είναι δηλαδή τρόφιμα που έχουν κυρίως θερμίδες και μόνο μικρή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, άρα δεν προσφέρουν πολλά παραπάνω στον οργανισμό. Είναι οπότε προτιμότερο να φάμε κάτι άλλο που και θα μας χορτάσει καλύτερα αλλά θα μας προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά Αυξάνουν τους δείκτες φλεγμονής και μαζί με το υπερβάλλον βάρος αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων σε άτομα με προδιάθεση.

8 9)Συμμετέχεις σε κάποια οργανωμένη αθλητική δραστηριότητα εκτός σχολείου/ εργασίας ; ΗΛΙΚΙΑΚΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ Γυμνάσιο-Λύκειο Σε αυτή την ηλικία τα παιδιά ασχολούνται με όλα τα γνωστά αθλήματα, αθλητικά ή και πρωταθλητικά, δηλαδή με: -στίβο, -ομαδικά αθλήματα, -χορό, -ενόργανη γυμναστική **Προσοχή χρειάζεται το γεγονός ότι στην ηλικία αυτή αρχίζει να χάνεται η ελαστικότητα των μυών και γι αυτό απαιτείται συχνή εξάσκηση της με ασκήσεις ευλυγισίας. Ενήλικας Στον ενήλικα έχει σταματήσει η ανάπτυξη και η άσκηση είναι αναγκαία για την διατήρηση μιας καλής φυσικής κατάστασης, την διατήρηση του σωστού σωματικού βάρους, και την επίτευξη της καλής υγείας. Έτσι ενδείκνυται να ασκείται με: -ομαδικά αθλήματα, -τρέξιμο, γρήγορο περπάτημα,-κολύμπι,-αεροβική γυμναστική,- ασκήσεις ενδυνάμωσης με βάρη ή με το βάρος του σώματος, -χορό, κ.α. **Η άσκηση πρέπει να γίνεται με συχνότητα 3-4 φορές την εβδομάδα. Άτομα με προβλήματα, όπως άσθμα, υπέρταση, καρδιόπαθειες, υψηλή χοληστερίνη κ.α. επιβάλλεται να κάνουν άσκηση μέτριας έντασης, χωρίς κανέναν φόβο. 10) Πόσες ημέρες συμμετέχεις σε κάποια αθλητική δραστηριότητα εκτός σχολείου/ εργασίας ; 11) Τα απογεύματα και τα Σαββατοκύριακα πόσες ημέρες παίζεις/ αθλείσαι εκτός σπιτιού ;

9 12) Τις καθημερινές πόσες ημέρες βλέπεις τηλεόραση, DVD, ή παίζεις με τον ηλεκτρονικό υπολογιστή ή με video games ; 13) Το Σαββατοκύριακο, πόσες μέρες βλέπεις τηλεόραση, DVD, ή παίζεις με τον ηλεκτρονικό υπολογιστή ή με video games ; 14)Ανάφερε τρεις τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται μόνο σε τροφές από το φυτικό βασίλειο, όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί. Μία δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες και φτωχή σε λίπη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου. Επίσης, μπορεί να συμβάλλει αποτελεσματικά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη, διότι επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων. 15) Ανάφερε τρεις τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Ο κύριος ρόλος των υδατανθράκων είναι η παραγωγή ενέργειας. Οι υδατάνθρακες πρέπει να καλύπτουν το 55 με 60% της συνολικής ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης. Το άμυλο είναι ο κύριος υδατάνθρακας της τροφής, ένας φυτικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα δημητριακά, όσπρια, πατάτα και ξηρούς καρπούς. Βασικές πηγές υδατανθράκων είναι το ψωμί, τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά. 16) Ανάφερε τρεις τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες. Τροφές πλούσιες σε ζωικές πρωτεΐνες είναι το κρέας, το συκώτι, το γάλα, τα αυγά. Τροφές πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες είναι τα δημητριακά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.

10 19) Τι σημαίνει καλή φυσική κατάσταση; Όταν λέμε ότι κάποιος έχει καλή φυσική κατάσταση, εννοούμε ότι το συγκεκριμένο άτομο έχει καλή σωματική απόδοση και μπορεί να επιδίδεται με άνεση στις απλές, καθημερινές του δραστηριότητες ( εργασία, διασκέδαση, άθληση και άλλα). Επίσης, καλή φυσική κατάσταση σημαίνει να έχεις βελτιώσει σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο την αντοχή, τη δύναμη και την ελαστικότητα των μυών σου.

11 1) ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 16% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 0% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 52% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 32% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 73% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 27% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 16% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 45% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 6% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 52% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 32% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 49% Ο 1 στους 10 άνδρες, αγόρια και κορίτσια και οι 7 στις 10 γυναίκες τρώνε πρωινό κάθε μέρα. Σε αντιδιαστολή το 16% των αγοριών και των ανδρών και το 6% των κοριτσιών δηλώνουν πως δεν τρώνε πρωινό.

12 1α ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Δ ΗΜΗΤ ΡΙΑΚΑ 15% ΨΩΜΙ 15% ΤΟΣ Τ 7% ΧΥ ΜΟ 7% ΓΑΛΑ 26% ΚΑ ΦΕ 30% ΨΩΜΙ 14% Δ ΗΜΗΤ ΡΙΑΚΑ 7% ΤΟΣ Τ 7% ΧΥ ΜΟ 7% ΓΑ ΛΑ 18% ΚΑΦΕ 47% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ Δ ΗΜΗΤ ΡΙΑ ΚΑ 10% ΨΩΜΙ 15% ΓΑΛΑ 28% Δ ΗΜΗΤ ΡΙΑΚΑ 20% ΨΩΜΙ 10% ΓΑΛ Α 27% ΤΟΣ Τ 23% ΧΥ ΜΟ 13% ΚΑ ΦΕ 11% ΤΟΣ Τ 18% ΧΥ ΜΟ 18% ΚΑ ΦΕ 7% Τα πιο αξιοσημείωτα ποσοστά σημειώνονται στην υπερβολική κατανάλωση καφέ στους ενήλικες και στην χαμηλή κατανάλωση γάλατος για τους μαθητές. Οι 3 στους 10 άνδρες και οι 5 στις 10 γυναίκες πίνουν καφέ στο πρωινό τους. Ενώ μόνο τα 3 στα 10 αγόρια και κορίτσια πίνουν γάλα στο πρωινό τους.

13 2 α ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ , ΝΑΙ ΌΧΙ 3 6,5 ΝΑΙ ΌΧΙ 7 ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΝΑΙ ΌΧΙ ΝΑΙ ΌΧΙ Οι 12 στους 15 άνδρες, οι 8 στις 15 γυναίκες, τα 21 στα 31 αγόρια καθώς και τα 17 στα 31 κορίτσια δηλώνουν πως τρώνε στα διαλείμματα του σχολείου-εργασίας τους. Όμως παρατηρείται μεγάλο ποσοστό στους νέους που δεν τρώνε κατά τη διάρκεια του διαλείμματος.

14 2β ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Α ΠΟ ΑΛ Λ ΟΥ (ΚΥ ΛΙΚ ΕΙΟ, ΦΟΥ ΡΝ ΟΣ ΚΛΠ ) ΑΠΌ ΤΟ Σ ΠΙΤΙ 33% ΑΠΟ ΑΛΛΟ Υ (Κ Υ ΛΙ Κ Ε ΙΟ, ΦΟΥ Ρ ΑΠΌ ΤΟ Σ ΠΙΤΙ 62% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΑΠΟ Α ΛΛΟΥ (ΚΥ ΛΙΚ ΕΙΟ, ΦΟΥ ΡΝ ΟΣ ΚΛΠ ) ΑΠΌ ΤΟ Σ ΠΙΤΙ 50% Α ΠΟ ΑΛ ΛΟΥ (ΚΥ Λ ΙΚ ΕΙΟ, ΦΟΥ ΡΝ ΟΣ ΚΛ Π ) ΑΠΌ ΤΟ Σ ΠΙΤΙ 41% Οι 3 στους 10 άνδρες, οι 6 στις 10 γυναίκες, το 1 στα 2 αγόρια και τα 4 στα 10 κορίτσια παίρνουν φαγητό από το σπίτι. Σε αντιδιαστολή τα κορίτσια και οι άνδρες που σημειώνονται σχετικά μεγάλα ποσοστά στο ότι παίρνουν φαγητό από αλλού π.χ. κυλικείο, φούρνος.

15 2γ ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΝΑΙ 1 4 ΌΧΙ ΝΑΙ 3 5 ΌΧΙ ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ? Τ ΟΣ Τ 'Η Σ Α Ν Τ ΟΥ ΙΤ Σ ΠΑ Τ Α Τ Α Κ ΙΑ 'ΗΚΡΟΥ Α Σ Α Ν 'ΗΤ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η Γ Α Ρ ΙΔ Α ΚΙΑ ΚΕΙΚ 'Η Λ ΟΥ Κ Α ΝΙΚΟΠΙΤ Α Σ ΟΚΟΛ Α Τ Α 'Η 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η Μ ΠΙΣ Κ ΟΤ Α ΠΕΙΝΙΡΛ Ι ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η Τ ΟΣ Τ 'Η ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙΑ Κ'Η ΡΟΥ Α Σ Α Ν 'ΗΤ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Σ Α ΝΤ ΟΥ ΙΤ Σ Γ Α ΡΙΔ Α ΚΙΑ ΚΕΙΚ 'Η Λ ΟΥ ΚΑ Ν ΙΚ ΟΠΙΤ Α Χ Υ Μ ΟΥ Σ? Σ ΟΚ ΟΛ Α Τ Α 'Η 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η Μ ΠΙΣ ΚΟΤ Α ΠΕΙΝΙΡΛ Ι ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΝΑΙ ΌΧΙ ΝΑΙ ΌΧΙ ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η Τ ΟΣ Τ 'Η ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙΑ ΚΡΟΥ 'Η Α Σ Α Ν 'Η Τ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Σ Α ΝΤ ΟΥ ΙΤ Σ Γ Α ΡΙΔ Α ΚΙΑ ΚΕΙΚ 'Η Λ ΟΥ ΚΑ ΝΙΚ ΟΠΙΤ Α Χ Υ Μ ΟΥ Σ? Σ ΟΚΟΛ Α Τ Α 'Η 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η Μ ΠΙΣ ΚΟΤ Α ΠΕΙΝΙΡΛ Ι ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η Τ ΟΣ Τ 'Η ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙΑ 'Η ΚΡΟΥ Α Σ Α Ν 'ΗΤ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ? Σ Α Ν Τ ΟΥ ΙΤ Σ Γ Α ΡΙΔ Α ΚΙΑ ΚΕΙΚ 'Η Λ ΟΥ ΚΑ ΝΙΚ ΟΠΙΤ Α Σ ΟΚ ΟΛ Α Τ Α 'Η 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η Μ ΠΙΣ ΚΟΤ Α ΠΕΙΝΙΡΛ Ι 7

16 3) 1 ΑΝΤΡΕΣ 2 ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡΕ Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡ Ε Σ ) ΠΟΤ Ε ΑΓΟΡΙΑ 2 ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡ Ε Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡ Ε Σ ) ΠΟΤ Ε Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α Σ Υ Χ Ν Α (3-6 ΦΟΡΕ Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡΕ Σ ) ΠΟΤ Ε Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡΕ Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡΕ Σ ) ΠΟΤ Ε

17 4 α ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΌΧΙ 27% ΌΧΙ 20% ΝΑΙ 73% ΝΑΙ 80% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΌΧΙ 16% ΌΧΙ 16% ΝΑΙ 84% ΝΑΙ 84% Οι 7 στους 10, 8 στις 10 γυναίκες, αγόρια και κορίτσια δηλώνουν πως το απόγευμα τρώνε. Οι 3 στους 10 άνδρες, οι 2 στις 10 γυναίκες καθώς τα αγόρια και τα κορίτσια δεν τρώνε κάτι κατά την διάρκεια του απογεύματος.

18 4β ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Γ Α Λ Α 'Η Γ ΙΑ ΟΥ Ρ Τ Ι 9 % Τ Υ ΡΟΠΙΤ Α 'Η Λ ΟΥ Κ Α ΝΙΚ ΟΠΙΤ Α 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η ΠΕΙΝΙΡΛ Ι 9 % ΦΡΟΥ Τ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ 2 2 % Γ Α Λ Α 'Η Γ ΙΑ ΟΥ Ρ Τ Ι 2 1% Τ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η Λ ΟΥ Κ Α ΝΙΚ ΟΠΙΤ Α 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η ΠΕΙΝΙΡΛ Ι 0 % ΦΡΟΥ Τ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ 2 6 % Κ ΡΟΥ Α Σ Α Ν 'Η Κ Ε ΙΚ 'Η Σ ΟΚ ΟΛ Α Τ Α 'Η Μ ΠΙΣ ΚΟΤ Α 17% ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙ Α 'Η Γ Α Ρ ΙΔ Α ΚΙΑ 17% Τ ΟΣ Τ 'Η Σ Α ΝΤ ΟΥ ΙΤ Σ 2 6 % Κ ΡΟΥ Α Σ Α Ν 'Η Κ Ε ΙΚ 'Η Σ ΟΚ ΟΛ Α Τ Α 'Η Μ ΠΙΣ Κ ΟΤ Α 2 6 % ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙ Α 'Η Γ Α ΡΙΔ Α ΚΙΑ 16 % Τ ΟΣ Τ 'Η Σ Α Ν Τ ΟΥ ΙΤ Σ 11% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ Γ Α Λ Α 'Η Γ ΙΑ ΟΥ ΡΤ Ι 6 % Τ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η Λ ΟΥ Κ Α ΝΙΚ ΟΠΙΤ Α 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η ΠΕΙΝΙΡΛ Ι 6 % ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ 2 7% Γ Α Λ Α 'Η Γ ΙΑ ΟΥ ΡΤ Ι 9 % Τ Υ Ρ ΟΠΙΤ Α 'Η Λ ΟΥ Κ Α Ν ΙΚ ΟΠΙΤ Α 'Η ΠΙΤ Σ Α 'Η ΠΕΙΝΙΡΛ Ι 3 % ΦΡ ΟΥ Τ Α 'Η ΦΥ Σ ΙΚ ΟΥ Σ Χ Υ Μ ΟΥ Σ 3 3 % Κ ΡΟΥ Α Σ Α Ν 'Η ΚΕ ΙΚ 'Η Σ ΟΚ ΟΛ Α Τ Α 'Η Μ ΠΙΣ ΚΟΤ Α 3 0 % ΠΑ Τ Α Τ Α ΚΙ Α 'Η Γ Α Ρ ΙΔ Α ΚΙΑ 10 % Τ ΟΣ Τ 'Η Σ Α ΝΤ ΟΥ ΙΤ Σ 2 1% ΚΡ ΟΥ Α Σ Α Ν 'Η ΚΕ ΙΚ 'Η Σ ΟΚΟΛ Α Τ Α 'Η Μ ΠΙΣ Κ ΟΤ Α 2 1% ΠΑ Τ Α Τ Α Κ Ι Α 'Η Γ Α ΡΙΔ Α Κ ΙΑ 16 % Τ ΟΣ Τ 'Η Σ Α ΝΤ ΟΥ ΙΤ Σ 18 %

19 5 1 ΑΝΤΡΕΣ 2 ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΆ Θ Ε ΗΜ Ε ΡΑ Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡΕ Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡ Ε Σ ) ΠΟΤ Ε ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡΕ Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡ Ε Σ ) ΠΟΤ Ε 1 ΑΓΟΡΙΑ 2 ΚΟΡΙΤΣΙΑ Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡ Ε Σ ) Σ ΠΑ ΝΙΑ (1-2 ΦΟΡ Ε Σ ) ΠΟΤ Ε Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α Σ Υ Χ ΝΑ (3-6 ΦΟΡ Ε Σ ) Σ ΠΑ Ν ΙΑ (1-2 ΦΟΡΕ Σ ) ΠΟΤ Ε

20 6 ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ 2 0 % ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α 2 0 % Μ Ε Ρ ΙΚΕ Σ ΗΜ Ε Ρ Ε Σ 2 0 % Κ Α Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 6 0 % Μ Ε ΡΙΚΕ Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 2 0 % ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 6 0 % ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 0% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 19% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 0% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 19% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 81% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 81% Οι 6 στους 10 άνδρες και γυναίκες υποστηρίζουν πως δεν τρώνε καμία μέρα της εβδομάδας έτοιμο φαγητό, όπως και οι 2 στους 10 νέους. Τα 8 στα 10 κορίτσια και αγόρια συμπεριλαμβάνουν μερικές φορές την εβδομάδα το έτοιμο φαγητό στη διατροφή τους, σε αντίθεση με τους ενήλικες που είναι οι 2 από τους 10. Επίσης σε αντίθεση έρχονται οι ενήλικες με τους νέους που οι 2 στους 10 τρώνε έτοιμο φαγητό κάθε μέρα.

21 7 ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 13% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 27% ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α 2 7% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 60% Μ Ε Ρ ΙΚΕ Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 2 0 % ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 53 % ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 29% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 16% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 13% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 39% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 55% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 48% Οι 3 στους 10 άνδρες, οι 5 στις 10 γυναίκες, τα 2 στα 10 αγόρια και τα 4 στα 10 κορίτσια δεν πίνουν καμία μέρα αναψυκτικά. Οι 6 στους 10 άνδρες, οι 2 στις 10 γυναίκες, τα 6 στα 10 αγόρια και τα 5 στα 10 κορίτσια δηλώνουν πως μερικές φορές την εβδομάδα πίνουν αναψυκτικά. Τέλος οι 3 στις 10 γυναίκες και αγόρια, ο 1 στους 10 άνδρες και κορίτσια πίνουν αναψυκτικά κάθε μέρα.

22 8 ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ 2 7% ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 13 % Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ 2 7% ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 13 % Μ Ε ΡΙΚ Ε Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 6 0 % Μ Ε Ρ ΙΚ Ε Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 6 0 % ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ Κ Ά ΘΕ ΗΜ Ε ΡΑ 2 7% ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε ΡΑ 3 % ΚΆ ΘΕ ΗΜ Ε Ρ Α 2 6 % Κ Α Μ ΙΑ ΗΜ Ε ΡΑ 0 % Μ Ε ΡΙΚ Ε Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 70 % Μ Ε ΡΙΚ Ε Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 74 % Οι 3 στους 10 άνδρες, γυναίκες, αγόρια και κορίτσια τρώνε γλυκά καθημερινώς. Ενώ όλοι οι υπόλοιποι θα φάνε τις περισσότερες μέρες κάποιο γλυκό.

23 9 ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΝΑΙ 40% ΌΧΙ 40% ΌΧΙ 60% ΝΑΙ 60% ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΌΧΙ 55% ΝΑΙ 45% ΌΧΙ 29% ΝΑΙ 71% Οι 4 στους 10 άνδρες, οι 6 στις 10 γυναίκες, τα 5 στα 10 αγόρια και τα 7 στα 10 κορίτσια δηλώνουν πως συμμετέχουν σε κάποια δραστηριότητα εκτός σχολείου-εργασίας. Οι 6 στους 10 άνδρες και τα 5 στα 10 αγόρια δεν παίρνουν μέρος σε κάποια δραστηριότητα, σε αντιδιαστολή με τις γυναίκες και τα κορίτσια που είναι 4 στις 10 και 3 στα 10 αντίστοιχα.

24 10 ΑΝΤΡΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Κ Ά ΘΕ Μ Ε ΡΑ 2 0 % ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε ΡΑ 4 0 % ΚΆ ΘΕ Μ Ε ΡΑ 0 % Μ Ε ΡΙΚ Ε Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 4 0 % Μ Ε Ρ ΙΚΕ Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 4 0 % Κ Α Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 6 0 % ΑΓΟΡΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΆ ΘΕ Μ Ε Ρ Α 19% ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε ΡΑ 2 9 % Μ Ε Ρ ΙΚΕ Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 2 8 % Κ Ά ΘΕ Μ Ε ΡΑ 0 % Μ Ε Ρ ΙΚΕ Σ ΗΜ ΕΡΕΣ 52 % ΚΑ Μ ΙΑ ΗΜ Ε Ρ Α 72 % Οι 2 στους 10 άνδρες και αγόρια συμμετέχουν καθημερινά σε αθλητικές δραστηριότητες εκτός σχολείου-εργασίας, ενώ 4 στις 10 γυναίκες και 3 στα 10 κορίτσια γυμνάζονται μερικές μέρες την εβδομάδα. Δεν γυμνάζονται καθόλου οι 4 στους 10 άνδρες, οι 6 στις 10 γυναίκες, τα 3 στα 10 αγόρια και τα 7 στα 10 κορίτσια.

25 πυραμίδα των διατροφικών συνηθειών των μαθητών και των γονιών τους στο Βοτανικό Από της απαντήσεις του ερωτηματολογίου δημιουργήσαμε τη πυραμίδα των διατροφικών συνηθειών των κατοίκων του Βοτανικού. Από την πυραμίδα συμπεραίνουμε ότι αρχίζει η διατροφή των κατοίκων πλησιάζει αυτής της μεσογειακής διατροφής. Αυτό οφείλεται στα τελευταία 2 Χρόνια την οικονομικής κρίσης και ύφεσης στην χώρα μας όπου είχε ως αποτέλεσμα να περιορίσει τις εξόδους στα μαγαζιά με έτοιμο φαγητό.

26 Κορίτσια ΤΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΑΘΛΕΙΣΑΙ ΕΚΤΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ? ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 6% Γυναίκες ΤΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΑΘΛΕΙΣΑΙ ΕΚΤΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ? ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 0% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 39% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 55% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 33% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 67% Άντρες ΤΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ ΚΆΘΕ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΑΗΜΕΡΕΣ ΑΘΛΕΙΣΑΙ ΕΚΤΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ? 27% Αγόρια ΤΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΑ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΑΘΛΕΙΣΑΙ ΕΚΤΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ? ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 23% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 33% ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 19% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 40% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 58% Το 1 στα 2 κορίτσια και οι 2 στις 3 γυναίκες δεν ασκούνται κάθε μέρα. Οι 3 στους 10 άντρες και τα 2 στα 10 αγόρια δεν ασκούνται κάθε μέρα. Ενώ το 6% των κοριτσιών, το 27% των αντρών και το 23% των αγοριών ασκείται κάθε μέρα.

27 Κορίτσια ΤΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΕΜΡΑ 6% Γυναίκες ΤΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΕΜΡΑ 0% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕ 35% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 33% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 59% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 67% Αγόρια ΤΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΕΜΡΑ 3% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 19% Άντρες ΤΙΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΕΜΡΑ 0% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 20% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 78% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 80% Οι 8 στους 10 άνδρες και αγόρια, 7 στις 10 γυναίκες και 6 στα 10 κορίτσια παρακολουθούν τηλεόραση και παίζουν ηλεκτρονικά παιχνίδια σε καθημερινή βάση. Ενώ 4 στα 10 κορίτσια και 2 στα 10 αγόρια δηλώνουν ότι καμία μέρα δεν παρακολουθούν τηλεόραση και δεν παίζουν ηλεκτρονικά παιχνίδια.

28 Κορίτσια Γυναίκες ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ, ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 10% ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ, ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 7% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 27% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 55% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 35% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 66% Αγόρια ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ, ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 10% Άντρες ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ, ΠΟΣΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΒΛΕΠΕΙΣ TV, DVD, 'Η ΠΑΙΖΕΙΣ ΜΕ ΤΟ PC 'Η ΜΕ VIDEO GAMES? ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ 0% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 13% ΜΕΡΙΚΕΣ ΗΜΕΡΕΣ 29% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 61% ΚΆΘΕ ΗΜΕΡΑ 87% Τα 6 στα 10 κορίτσια και αγόρια, οι 7 στις 10 γυναίκες και οι 9 σους 10 άντρες δηλώνουν ότι βλέπουν τηλεόραση και παίζουν ηλεκτρονικά παιχνίδια και τις δύο μέρες. Σε αντιδιαστολή μόνο το 10% των αγοριών και των κοριτσιών καθώς και το 7% των γυναικών δεν βλέπει καθόλου τηλεόραση και δεν παίζει ηλεκτρονικά παιχνίδια.

29 Άντρες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΩΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Αγόρια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΩΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 27% ΞΕΡΟΥΝ 42% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 58% Κορίτσια ΞΕΡΟΥΝ 73% Γυναίκες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΩΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΩΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 29% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 40% ΞΕΡΟΥΝ 71% ΞΕΡΟΥΝ 60% Οι 7 στους 10 άντρες, τα 4 στα 10 αγόρια, τα 7 στα 10 κορίτσια και οι 6 στις 10 γυναίκες έχουν γνώση των τροφών που περιέχουν φυτικές ίνες.

30 Γυναίκες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 2 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Κορίτσια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 2 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 40% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 48% ΞΕΡΟΥΝ 60% ΞΕΡΟΥΝ 52% Αγόρια Άντρες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 2 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 2 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 45% ΞΕΡΟΥΝ 47% ΞΕΡΟΥΝ 55% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 53% Οι 5 στους 10 άντρες, τα 6 στα 10 αγόρια, τα 5 στα 10 κορίτσια και οι 6 στις 10 γυναίκες έχουν γνώση των τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες.

31 Κορίτσια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕ'Ι'ΝΕΣ Γυναίκες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕ'Ι'ΝΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 27% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 40% ΞΕΡΟΥΝ 60% ΞΕΡΟΥΝ 73% Αγόρια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕ'Ι'ΝΕΣ Άντρες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕ'Ι'ΝΕΣ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 35% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 40% ΞΕΡΟΥΝ 65% ΞΕΡΟΥΝ 60% Οι 6 στους 10 άντρες, τα 7 στα 10 αγόρια, τα 7 στα 10 κορίτσια και οι 6 στις 10 γυναίκες έχουν γνώση των τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

32 Κορίτσια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟ'Ι'ΟΝΤΑ Γυναίκες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟ'Ι'ΟΝΤΑ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 0% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 0% ΞΕΡΟΥΝ 100% Αγόρια ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟ'Ι'ΟΝΤΑ ΞΕΡΟΥΝ 100% Άντρες ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟ'Ι'ΟΝΤΑ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 6% ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΝ 0% ΞΕΡΟΥΝ 94% ΞΕΡΟΥΝ 100% Όλοι οι άντρες, οι γυναίκες και τα κορίτσια είχαν πλήρη γνώση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μόνο το 6% των αγοριών δεν ήξερε 3 γαλακτοκομικά προϊόντα.

33 Κορίτσια 30 Η ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Ο ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ : 16 Γυναίκες Η ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Ο ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ : Τίτλος άξονα 15 Τίτλος άξονα ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΝΟΥΝ ΚΑΛΑ ΣΤΟΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΟΛΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΑΡΡΩΣΤΟΙ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΝ ΞΕΡΩ 0 ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΤΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΦΕΡΝΟΥΝ ΝΕΟΥΣ ΚΑΛΑ ΣΤΟΝ ΟΛΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΑΡΡΩΣΤΟΙ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΝ ΞΕΡΩ Σειρά Σειρά Αγόρια Άντρες Η ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Ο ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ : Η ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Ο ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ : Τίτλος άξονα 15 Τίτλος άξονα ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΝΟΥΝ ΚΑΛΑ ΣΤΟΝ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΟΛΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΑΡΡΩΣΤΟΙ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΝ ΞΕΡΩ 0 ΕΚΕΙΝΟΥΣ ΠΟΥ ΤΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΦΕΡΝΟΥΝ ΝΕΟΥΣ ΚΑΛΑ ΣΤΟΝ ΟΛΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΠΟΥ ΗΤΑΝ ΑΡΡΩΣΤΟΙ ΚΑΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΕΝ ΞΕΡΩ Σειρά Σειρά Όλοι οι άντρες και όλες οι γυναίκες έδωσαν την σωστή απάντηση, ενώ μόνο 1 στα 10 κορίτσια και 3 στα 10 αγόρια απάντησαν λάθος

34 Κορίτσια 100% 90% 80% ΠΟΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ : 100% 90% 80% Γυναίκες ΠΟΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ : Τίτλος άξονα 70% 60% Τίτλος άξονα 70% 60% 50% 50% 40% 40% 30% 30% 20% 20% 10% 10% 0% ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΤΟ ΝΑ ΑΝΤΕΧΕΙΣΝΑ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΑΝ ΕΙΣΑΙ ΔΥΝΑΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΡΕΧΕΙΣ ΓΙΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΌΤΙ ΕΧΕΙΣ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΥΩΡΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΕΝ ΞΕΡΩ 0% ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΤΟ ΝΑ ΑΝΤΕΧΕΙΣΝΑ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΑΝ ΕΙΣΑΙ ΔΥΝΑΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΡΕΧΕΙΣ ΓΙΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΌΤΙ ΕΧΕΙΣ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΥΩΡΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΕΝ ΞΕΡΩ Σειρά Σειρά Αγόρια ΠΟΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ Άντρες ΠΟΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ Σειρά1 0 2 ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΎ ΚΑΛΟΣ ΣΕ ΈΝΑ Η ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ ΤΟ ΝΑ ΑΝΤΕΧΕΙΣΝΑ ΤΡΕΧΕΙΣ ΓΙΑ ΠΟΛΥΩΡΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΌΤΙ ΕΧΕΙΣ ΑΡΙΣΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΒΕΛΤΙΩΣΕΙ ΣΕ ΈΝΑ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΤΗΝ ΑΝΤΟΧΗ, ΤΗΝ ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΛΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΜΥΩΝ ΣΟΥ ΑΝ ΕΙΣΑΙ ΔΥΝΑΤΟΣ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΌΤΙ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΔΕΝ ΞΕΡΩ 0 ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΎ ΚΑΛΟΣ ΣΕ ΈΝΑ Η ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΑΛΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΒΕΛΤΙΩΣΕΙ ΣΕ ΈΝΑ ΔΕΝ ΞΕΡΩ Όλα τα κορίτσια και όλες οι γυναίκες γνώριζαν ότι καλή φυσική κατάσταση σημαίνει να έχεις βελτιώσει σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο την αντοχή, την δύναμη και την ελαστικότητα των μυών σου, πράγμα που δεν ήξερε το 10% των αγοριών και το 2% των αντρών.

35 Λεξιλόγιο Α Άσθμα : Πάθηση που χαρακτηρίζεται από παροξυσμούς, δύσπνοιας Αμυλούχες τροφές: Είναι οι τροφές που προσφέρουν βιταμίνες, υδατάνθρακες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες ( πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, σιτηρά). Ασβέστιο: Είναι το πιο άφθονο μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί το περισσότερο από το 1,5% του συνολικού βάρους. Αερόβια άσκηση: Αναφέρεται στην άσκηση που περιλαμβάνει ή βελτιώνει την κατανάλωση οξυγόνου από το σώμα. Β Βιταμίνες: Είναι οι οργανικές ενώσεις- φυσικές ή συνθετικές- που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του οργανισμού. Βρώμη: Περιέχει μια πληθώρα βιταμινών του συμπλέγματος β, ιχνοστοιχεία, μεταλλικά στοιχεία, αλλά κυρίως περιέχει τις τόσο απαραίτητες φυτικές ίνες που βοηθούν τόσο το πεπτικό σύστημα όσο και το καρδιαγγειακό σύστημα. Γ Γαλακτοκομικά προϊόντα: Ονομάζουμε τα προϊόντα που προέρχονται από γάλα.

36 Δ Δημητριακά ολικής αλέσεως: Δεν τυγχάνουν επεξεργασίας και διατηρούν όλες τις φυσικές και φυτικές ίνες. Ε Ένζυμα : Είναι ειδικές πρωτεΐνες, πολύπλοκες φυτικές ενώσεις που αποτελούνται από πολυμερή των αμινοξέων, οι οποίες δρουν ως καταλύτες στις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στο μεταβολισμό των οργανισμών Θ Θειαμίνη : Είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β1 και απομονώθηκε πρώτη φορά το 1926 από ρύζι. Κ Κόκκινο κρέας : θεωρούνται το χοιρινό, το μοσχάρι, το αρνί και το κατσίκι Μ Μεταβολισμός : το σύνολο των χημικών και φυσικών μεταβολών που γίνονται στους ιστούς των ζωντανών οργανισμών Ν Νιασίνη : Είναι το πιο άφθονο μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί υσατοδιαλύτη. Η έλλειψη της προκαλεί πελάγρα.

37 Ο Οστεοπόρωση : παθολογική κατάσταση κατά την οποία αραιώνει ο ιστός των οστών με συνέπεια αυτά να γίνονται εύθραυστα Φ Φώσφορο : Είναι το αμέταλλο χημικό στοιχείο με ατομικό αριθμό 15 Φυτικές ίνες : Είναι συστατικά τροφών φυτικής προέλευσης που δεν διασπώνται στο οργανισμό, δηλαδή μετά την λήψη τους αποβάλλονται από τον οργανισμό

38 ΕΠΙΛΟΓΟΣ Μέσα από την εργασία κερδίσαμε γνώσεις επάνω στην σωστή διατροφή και στην άσκηση. Κάναμε δύο επισκέψεις στο ΤΕΦΑΑ και στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο που μας βοηθήσανε να κατανοήσουμε την αξία της μεσογειακής διατροφής και της σωστής άσκησης. Ήρθαμε σε επαφή με τους γονείς μας με αφορμή το ερωτηματολόγιο και έτσι έγινε μία πολύ ωραία συζήτηση γύρω από τη διατροφή και κυρίως κάναμε μία πρώτη προσπάθεια για να φτιάξουμε ένα πιο σωστό διατροφικό πρόγραμμα. Όσον αφορά τη διαδικασία του project μας έμαθε να δουλεύουμε σαν σύνολο και να κατανοήσουμε την αξία της ομαδικής εργασίας και τα οφέλη της.