ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ"

Transcript

1 Food Professionals ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ

2 Food Professionals Εισαγωγικό Πόσο σημαντικές είναι οι πρώτες ύλες για την τέχνη της μαγειρικής; Οι καλύτεροι chefs συμφωνούν ότι η ποιότητα των πρώτων υλών είναι καθοριστική για το γευστικό αποτέλεσμα. Η γνώση των πρώτων υλών, ο τρόπος που αξιοποιούνται στην κουζίνα και οι διαφορετικές τεχνικές που θα χρησιμοποιηθούν για να αποφέρουν το τελικό γευστικό αποτέλεσμα, είναι πρωταρχικό καθήκον του κάθε chef. Φέτος, τα σεμινάρια Food Professionals εστιάζουν στην αξιοποίηση της πρώτης ύλης μέσα από μια σειρά σεμιναρίων που μετατρέπουν και το πιο ταπεινό υλικό σε γευστικό πιάτο. Οι chefs μας, θα μας παρουσιάσουν τρόπους κοπής, τεχνικές ανατομίας, έξυπνους τρόπους επεξεργασίας, δημιουργώντας από το πιο απλό υλικό, πιάτα που δεν φαντάζεστε! Η σειρά Food Professionals περιλαμβάνει ακόμη εξειδικευμένα θέματα και πολύ ενδιαφέρουσες διαλέξεις, που στόχο έχουν να σας βοηθήσουν να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας πάνω στο αντικείμενό σας. Τα εξειδικευμένα σεμινάρια Food Professionals απευθύνονται σε επαγγελματίες της εστίασης και σε απόφοιτους σχολών. Ειδικά οι σπουδαστές και οι απόφοιτοι της σχολής LE MONDE, μπορούν να τα παρακολουθήσουν σε ειδικές προνομιακές τιμές, ενώ συγκεκριμένα σεμινάρια προσφέρονται και εντελώς δωρεάν. Καλό γαστρονομικό ταξίδι σε όλους!

3 Ειδικά Πακέτα προσφορών Όσοι επιλέξουν να παρακολουθήσουν: από 5 έως και 9 σεμινάρια Food Professionals της επιλογής τους για το έτος , θα έχουν έκπτωση 10% στο σύνολο των επαγγελματικών σεμιναρίων που θα επιλέξουν. από 10 έως και 14 σεμινάρια Food Professionals της επιλογής τους για το έτος , θα έχουν έκπτωση 20% στο σύνολο των επαγγελματικών σεμιναρίων που θα επιλέξουν. περισσότερα από 15 σεμινάρια Food Professionals της επιλογής τους για το έτος , θα έχουν έκπτωση 25% στο σύνολο των επαγγελματικών σεμιναρίων που θα επιλέξουν. Οι εκπτώσεις των ειδικών προσφορών εναρμονίζονται ανάλογα με την τιμή που ισχύει για κάθε διαφορετική κατηγορία συμμετεχόντων (π.χ εν ενεργεία σπουδαστής, απόφοιτος, επαγγελματίας) Για να ισχύσουν οι προσφορές, η εξόφληση πρέπει να γίνει εφάπαξ. Όλοι όσοι παρακολουθούν τα σεμινάρια, οφείλουν να φορούν την μπλούζα της επαγγελματικής τους στολής. Οι εν ενεργεία σπουδαστές και οι απόφοιτοι του Eκπαιδευτικού Ομίλου LE MONDE δικαιούνται έκπτωση 50% στην αναγραφόμενη τιμή. Επεξηγήσεις συμβόλων: θεωρητικό σεμινάριο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE, Θεσσαλονίκης 45, , Μοσχάτο (ακριβώς απέναντι από τον ΗΣΑΠ και παράλληλα της οδού Πειραιώς) τηλ:

4 Χριστουγεννιάτικοι κορμοί 60 Ο κορμός είναι σίγουρα από τα πιο αντιπροσωπευτικά γλυκά των Χριστουγέννων. Υπέροχος και λαχταριστός, γίνεται το στολίδι του τραπεζιού σας! Παρακολουθήστε πρωτότυπες συνταγές για το γλυκό που μπορεί να ολοκληρώσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το εορταστικό τραπέζι! Εισηγητής: Χάρης Ψιλόπουλος 4 Παρασκευή 13/

5 Η υψηλή ζαχαροπλαστική τέχνη κατευθείαν από τη Γαλλία Κατευθείαν από το Παρίσι και τα εργαστήρια της φημισμένης σχολής Ferrandi Paris, ο pastry chef Stevy Antoine έρχεται για να αποκαλύψει πώς η ακρίβεια, η παράδοση, η εμμονή στη σωστή τεχνική και η άριστη πρώτη ύλη, δημιουργούν γλυκά που μένουν για πάντα στη μνήμη όσων τα δοκιμάζουν. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, μην το χάσετε! Εισηγητής: Stevy Antoine Τρίτη 17/ Τρίτη 17/ Τετάρτη 18/ Τετάρτη 18/ Πέμπτη 19/ Πέμπτη 19/ Παρασκευή 20/

6 Μαρινάδες και σάλτσες Οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος 45 Οι μαρινάδες προσθέτουν πλούσια γεύση και μεθυστικά αρώματα, χρησιμοποιούνται όμως και ως σάλτσες για νόστιμα κρέατα, λαχανικά και φρούτα! Ένα σεμινάριο που θα δώσει έξτρα «μαγειρικούς πόντους» στα πιάτα σας. Εισηγήτρια: Νένα Ισμυρνόγλου 6 Τρίτη 7/

7 Αυγοτάραχο Trikalinos ΔΩΡΕΑΝ Αν το έχεις δοκιμάσει, σίγουρα δεν το ξεχνάς! Μια εκλεκτή λιχουδιά που αφήνει μακριά και αλησμόνητη επίγευση στο στόμα. Οι εκπρόσωποι της εταιρείας Trikalinos, που παράγει εδώ και δεκαετίες το ποιοτικό αυτό έδεσμα, θα μας παρουσιάσει τα στάδια παραγωγής του αυγοτάραχου, τις διαδικασίες ψαρέματος του θηλυκού κέφαλου από τον οποίο παράγεται, την υψηλή διατροφική του αξία, ενώ θα μας περιηγήσει στην ιστορική, γεωγραφική και πολιτιστική αξία του αυγοτάραχου «Trikalinos». Και βέβαια θα δούμε και πώς μπορούμε να το αξιοποιήσουμε σε συνταγές, αναδεικνύοντας τη γευστική τελειότητά του. Εισηγητές: Ζαφείρης Τρικαλινός, Λία Κούρτη, Αυγοτάραχο Trikalinos Πέμπτη 9/

8 Μαγειρικές εν πλώ! 45 Μία ακόμη απαιτητική θέση εργασίας για έναν chef, είναι η απασχόληση σε σκάφος αναψυχής. Η προετοιμασία των γευμάτων απαιτεί καλό συντονισμό, ενώ ο σωστός προγραμματισμός των προμηθειών έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς εκτός ψαριών και θαλασσινών, τα υπόλοιπα δύσκολα βρίσκονται εν πλώ. Σ αυτό το σεμινάριο θα δούμε ένα ενδεικτικό εβδομαδιαίο μενού με πρωτότυπες συνταγές και θα δώσουμε λύσεις στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν όσοι μαγειρεύουν εν πλώ! Εισηγητής: Γιάννης Καπασάκης 8 Παρασκευή 10/

9 Ένα μενού, δύο προσεγγίσεις Chef - F&B Manager 30 Ο Chef και ο F&B Manager ενός εστιατορίου έχουν έναν κοινό στόχο: την απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη. Αν και η οπτική τους μπορεί να διαφέρει, η συνεργασία τους είναι απαραίτητη, όπως για παράδειγμα για τη δημιουργία της καρτέλας του μενού. Ο Chef και ο F&B Manager συνομιλούν και μας παρουσιάζουν τα κυριότερα σημεία που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη σύνθεση του μενού ενός εστιατορίου. Εισηγητές: Στέλιος Αποστόλου Παναγιώτης Κουρέντας Δευτέρα 13/

10 Γνωριμία με πρώτες ύλες Ελληνικά τυριά ΔΩΡΕΑΝ Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας παράγεται κι ένα ξεχωριστό τυρί. Τα ελληνικά τυριά ξεχωρίζουν για τη νόστιμη γεύση και την ποικιλομορφία τους. Στο σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωσία των αντιπροσωπευτικότερων ελληνικών τυριών από διάφορες περιοχές της χώρας, ενώ θα αναλυθούν η γεύση, το άρωμα και η υφή τους, δίνοντάς μας ιδέες για διάφορες χρήσεις τους στη μαγειρική. Εισηγητής: Βασίλης Πορής 10 Πέμπτη 16/

11 Γνωριμία με πρώτες ύλες Ευρωπαϊκά τυριά ΔΩΡΕΑΝ Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ευρώπη με στάσεις στις χώρες που παράγουν τα πιο γνωστά ευρωπαϊκά τυριά. Λίγο πολύ, όλοι γνωρίζουμε τα κυριότερα ευρωπαϊκά τυριά, πόσοι όμως ξέρουμε πραγματικά πώς να εκμεταλλευτούμε τα ιδιαίτερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά τους για να δημιουργήσουμε εκλεπτυσμένα πιάτα; Μέσα από τη γευσιγνωσία των πιο αντιπροσωπευτικών τυριών της ευρωπαϊκής ηπείρου, θα γνωρίσουμε νέους τρόπους αξιοποίησης των ιδιαίτερων αυτών πρώτων υλών. Εισηγητής: Βασίλης Πορής Παρασκευή 17/

12 Αρχαία ελληνική διατροφή Ένα γευστικό ταξίδι στον χρόνο 30 Αν κάναμε ένα ταξίδι στον χρόνο, θα ανακαλύπταμε ότι η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου έχει περάσει από διάφορα στάδια για να καταλήξει στη σημερινή μορφή της. Εστιάζοντας στις διατροφικές επιλογές των Αρχαίων Ελλήνων, καθώς και στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, θα ανακαλύψουμε τα κοινά στοιχεία και τις διαφορές με τις διατροφικές μας επιλογές σήμερα. Εισηγήτρια: Θεοδώρα Καλογεράκου 12 Δευτέρα 20/

13 Brand name stories Η άγνωστη ιστορία πίσω από τις πιο πετυχημένες εμπορικές επιτυχίες ΔΩΡΕΑΝ Τι κάνει κάποιες εταιρείες, ν αποκτούν παγκόσμια εμβέλεια και αναγνώριση; Θα μάθουμε τις άγνωστες ιστορίες που κρύβονται πίσω από μερικές από τις πιο αναγνωρίσιμες επιχειρήσεις και ποιος ξέρει ίσως εμπνευστούμε και εμείς και δημιουργήσουμε το δικό μας πετυχημένο brand! Εισηγητής: Γιάννης Πρωτοπαπαδάκης Τρίτη 21/

14 Νιόκι Τα αγαπημένα των Ιταλών 45 Από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές των Ιταλών, τα νιόκι παρασκευάζονται από διάφορα υλικά όπως σιμιγδάλι, αλεύρι ή πατάτα. Σ αυτό το σεμινάριο θα μάθουμε πώς να παρασκευάζουμε τα πιο αυθεντικά νιόκι από έναν βέρο Ιταλό. Εισηγητής: Mauro Peressini 14 Tετάρτη 22/

15 Γεύση από θάλασσα 60 Ένα ιδιαίτερο μενού με γεύση και άρωμα θάλασσας θα μας παρουσιάσει ο Άκης Πετρετζίκης σ αυτό το σεμινάριο. Θα μάθουμε να αναδεικνύουμε γευστικά τους θησαυρούς της θάλασσας συνδυάζοντας τη γευστική απόλαυση με τη θρεπτική αξία. Εισηγητής: Άκης Πετρετζίκης Πέμπτη 23/

16 Γνωριμία με πρώτες ύλες Αβγό 60 Διόλου ευκαταφρόνητο, το ταπεινό αυτό υλικό της κουζίνας, αποτελεί το πιο πλήρες και απλό τρόφιμο. Ιδιαίτερα θρεπτικό, χρησιμοποιείται ποικιλοτρόπως τόσο στη μαγειρική όσο και τη ζαχαροπλαστική. Πόσο καλά όμως το γνωρίζουμε; Πόσες χρήσεις έχει στην κουζίνα ενός επαγγελματία; Όλες οι απαντήσεις σ αυτό το σεμινάριο. Εισηγητής: Jean Marie Hoffmann 16 Παρασκευή 24/

17 Οι αρχές της γευσιγνωσίας 40 Η αξιολόγηση ενός πιάτου από έναν κριτικό γεύσης δεν είναι εύκολη, ούτε απλή υπόθεση. Βασίζεται σε βαθιά γνώση της γαστρονομικής κουλτούρας τόσο της ελληνικής όσο και της διεθνούς και στηρίζεται σε αντικειμενικά κριτήρια που έχουν καθοριστεί από επαγγελματίες του κλάδου. Ο γνωστός κριτικός γεύσης του Αθηνοράματος, Δημήτρης Αντωνόπουλος, θα μας παρουσιάσει τα κριτήρια αξιολόγησης με ζωντανή γευσιγνωσία. Εισηγητής: Δημήτρης Αντωνόπουλος Δευτέρα 27/

18 Τα κυριότερα Π.Ο.Π. της πατρίδας μας ΔΩΡΕΑΝ Η λίστα με τα κυριότερα Π.Ο.Π. προϊόντα περιλαμβάνει κρασιά, ελαιόλαδα, τυριά, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και πολλά ακόμη προϊόντα. Όλα τα ελληνικά Π.Ο.Π. προϊόντα διαθέτουν ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά, τα οποία τα καθιστούν μοναδικά, διεθνώς. Ανακαλύπτουμε και γνωρίζουμε μερικά από τα πιο αντιπροσωπευτικά Π.Ο.Π. προϊόντα της πατρίδας μας και δημιουργούμε συνταγές που ξεχωρίζουν. Εισηγητής: Στέλιος Αποστόλου 18 Τρίτη 28/

19 Μέλι Ο πλούτος της φύσης ΔΩΡΕΑΝ Μέλι, μία από τις πιο ιδιαίτερες και αγνές γλυκαντικές ουσίες, η οποία ωστόσο δεν χρησιμοποιείται και τόσο συχνά στη σύγχρονη ζαχαροπλαστική. Γνωρίζουμε το μέλι, τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά του και συζητάμε για τις άπειρες εφαρμογές που μπορεί να έχει το μέλι στην επαγγελματική κουζίνα. Εισηγήτρια: Μαρία Παπακωνσταντίνου Τετάρτη 29/

20 Αλμυρά cupcakes 45 Μικρά, γευστικά και αφράτα, είναι η λύση για όλες τις ώρες. Από πρωινό ή σνακ, δελεαστικό συνοδευτικό για ποτό, μέχρι ό,τι «τραβάει η όρεξή σας»! Τα αλμυρά cupcakes εμπνέουν τον chef για πρωτότυπες γευστικές δημιουργίες. Εισηγητής: Πάρις Βροντής 20 Παρασκευή 31/

21 Επαγγελματική μαγειρική Μύθοι και πραγματικότητα ΔΩΡΕΑΝ Πώς ακριβώς θα μπορούσαμε να ορίσουμε τη μαγειρική τέχνη; Ποιες είναι οι βασικές αρχές πάνω στις οποίες στηρίζεται; Τι πρέπει να γνωρίζει ένας νεαρός ή μια νεαρή επαγγελματίας που θέλει να ξεχωρίσει σ αυτό το επάγγελμα και ποια βήματα πρέπει να ακολουθήσει; Ο εισηγητής αυτής της διάλεξης μας απαντάει σε αυτά και πολλά ακόμη ερωτήματα βοηθώντας μας να διακρίνουμε τους μύθους από την πραγματικότητα γύρω από τη μαγειρική τέχνη. Εισηγητής: Μιχάλης Ντουνέτας Δευτέρα 3/

22 Σφολιάτα, η γνωστή μας άγνωστη 60 Σφολιάτα, η αφράτη ζύμη που όταν ψήνεται φουσκώνει και σχηματίζει λεπτές στρώσεις από πολλά φύλλα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και αν και χρειάζεται «ειδική μεταχείριση», η επεξεργασία της είναι εύκολη αν ακολουθήσει κανείς συγκεκριμένα βήματα. Θα μάθουμε όλα τα μυστικά για το σωστό άνοιγμα φύλλου σφολιάτας και θα δημιουργήσουμε γευστικές συνταγές με την αφράτη αυτή ζύμη. Εισηγητής: Χάρης Ψιλόπουλος 22 Τετάρτη 5/

23 Επιδόρπια I Μόνο σοκολάτα 60 Υποκύψτε στον πειρασμό της σοκολάτας! Η σοκολάτα πρωταγωνιστεί στις δημιουργίες επιδορπίων υψηλής ζαχαροπλαστικής τέχνης και ο pastry chef μας εντυπωσιάζει με τις δημιουργίες του που θα ξεχωρίσουν για τη γευστική τους πρωτοτυπία και το άψογο dessert styling. Εισηγητής: Κωνσταντίνος Χολέβας Τρίτη 11/

24 Σοκολατάκια το απόλυτο δώρο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 60 Εκλεπτυσμένα, χαριτωμένα, γλυκά και ντελικάτα μα πάνω από όλα φτιαγμένα από σοκολάτα, αποτελούν το απόλυτο δώρο για τον σύντροφό σας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Κάντε το ακόμα πιο μοναδικό, φτιάχνοντάς το με τα χεράκια σας, δημιουργώντας ένα μοναδικό πακετάκι αγάπης και εντυπωσιάστε το άλλο σας μισό! Εισηγητής: Χάρης Ψιλόπουλος 24 Τετάρτη 12/

25 Γλυκά χωρίς θερμίδες και γλουτένη Απόλαυση χωρίς ενοχές 60 Από τις πιο δυναμικές τάσεις που καταλαμβάνει όλο και περισσότερο χώρο στη ζαχαροπλαστική τα τελευταία χρόνια, είναι η δημιουργία γλυκών που μας προσφέρουν όλη τη γευστική απόλαυση χωρίς περιττές θερμίδες καθώς και γλυκά χωρίς γλουτένη. Η εισηγήτρια του σεμιναρίου θα μας δείξει πως μπορούμε να απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας γλυκό χωρίς ενοχές. Εισηγήτρια: Marisa Churchill Πέμπτη 13/

26 Introduction to the Italian pasta culture ΔΩΡΕΑΝ Για μια ακόμη χρονιά έχουμε τη χαρά να φιλοξενούμε έναν chef από την Academia Barilla. Ο chef θα μας μυήσει στην αυθεντική ιταλική τέχνη της pasta. Θα μάθουμε πώς παρασκευάζουν τα ζυμαρικά οι Ιταλοί και θα γευθούμε τα πιο αγαπημένα πιάτα τους με τη σφραγίδα της Academia Barilla. Εισηγητής: chef Academia Barilla 26 Παρασκευή 14/

27 Δημιουργικές συνταγές με οικονομικά υλικά Frugal gourmet 60 Γευστικές προτάσεις με πρωταγωνιστές τα τοπικά προϊόντα. Αξιοποιούμε και προβάλουμε τα προϊόντα από κάθε ελληνική γωνιά. Η τάση είναι συγκεκριμένη: καθαρές γεύσεις και μαγειρική τέχνη που αναδεικνύουν τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Μαγειρική που ακολουθεί την παράδοση αλλά προσαρμοσμένη στις τεχνικές του σήμερα. Η απλότητα και η καθαρότητα των γεύσεων απογειώνονται μέσα από την ποιότητα της πρώτης ύλης και τη μαεστρία της μαγειρικής τέχνης. Εισηγητής: Ανδρέας Λαγός Πέμπτη 20/

28 Σοκολατάκι το μικρό το μέγα 45 Η απόλυτη νοστιμιά! Μια τόση δα μπουκίτσα, ικανή να απογειώσει τη γεύση μας και να μας χαρίσει ένα πλατύ χαμόγελο ευχαρίστησης! Κακομάθετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας! Εισηγητής: Νικόλας Νικολακόπουλος 28 Παρασκευή 21/

29 Workshop ελληνικής κουζίνας 40 Μια θεωρητική ανάλυση με παράλληλη ζωντανή μαγειρική επίδειξη της εξέλιξης διαφορετικών ιδεών πάνω σε κλασικές αφορμές (γεμιστά, μουσακάς, μπριάμ, κ.ά.). Μια ευκαιρία ν ανοίξουν τα μυαλά και να εκπαιδευτούν στην πιο σύνθετη, conceptual ανάλυση και σύνθεση γαστρονομικών ιδεών. Ο κριτικός γεύσης του Αθηνοράματος, Δημήτρης Αντωνόπουλος, θα παρουσιάσει δύο νοοτροπίες, μία σε πιο στενή επαφή με την παράδοση του Σωτήρη Ευαγγέλου, και μία «πιο φευγάτη» του Νίκου Καραθάνου. Εισηγητής: Δημήτρης Αντωνόπουλος Δευτέρα 24/

30 Άρτος, αρτοσκεύασμα ή αρτοπαρασκεύασμα Η αλήθεια πίσω από μια πλάνη ΔΩΡΕΑΝ Τελικά όταν αγοράζουμε ψωμί από τον φούρνο, τι ακριβώς αγοράζουμε; Ψωμί ή αρτοσκεύασμα; Ο εισηγητής της διάλεξης αυτής θα μας αποκαλύψει την πραγματική διάσταση του θέματος, θα μας εξηγήσει την ισχύουσα νομοθεσία σε ό,τι αφορά τη διαφοροποίηση ανάμεσα στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα και θα μας αναλύσει τα κοινά χαρακτηριστικά τους καθώς και τις διαφορές τους. Εισηγητής: Πάρις Κυπαρισσίου 30 Τρίτη 25/

31 Επιδόρπια II Με κρέμα 60 Επιδορπίων.συνέχεια, αυτή τη φορά με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Η κρέμα ζαχαροπλαστικής αποτελεί το βασικό συστατικό για πολλά γλυκά και είναι εύκολη στην παρασκευή της. Αξιοποιήστε την και φτιάξτε επιδόρπια υψηλής αισθητικής και γευστικής τελειότητας. Εισηγητής: Κωνσταντίνος Χολέβας Πέμπτη 27/

32 Παρασκευάσματα κρεοπωλών 60 Μαθαίνουμε με απλό τρόπο πώς μπορούμε να αναδείξουμε τα κρέατα και να τα μεταμορφώσουμε σε νόστιμα παρασκευάσματα κατάλληλα για να στολίσουν τη βιτρίνα του κρεοπωλείου. Εισηγητής: Αναστάσιος Αλεξιάδης 32 Παρασκευή 28/

33 Μακροβιοτική διατροφή Πώς η σωστή διατροφή μας βοηθάει να ζήσουμε καλύτερα και περισσότερο 30 Αλήθειες και μύθοι για την αντιοξειδωτική, αντιγηραντική και αντικαρκινική διατροφή. Η εισηγήτρια του σεμιναρίου βασιζόμενη στη φιλοσοφία της Ιπποκράτειας διατροφής, της ασιατικής και ινδικής κουζίνας, θα μας παρουσιάσει το μοντέλο της διατροφής που θα μας χαρίσει σωματική υγεία και ευεξία. Εισηγήτρια: Θεοδώρα Καλογεράκου Τρίτη 04/

34 Pizza και focaccia 45 Πίτσα, η αγαπημένη μικρών και μεγάλων! Ο Ιταλός εισηγητής του σεμιναρίου θα μας δείξει πώς να φτιάχνουμε τις πιο νόστιμες ζύμες για το διασημότερο ιταλικό έδεσμα ενώ θα μας παρουσιάσει και ζύμη focaccia, μια ακόμη αγαπημένη ιταλική ζύμη. Ένα σεμινάριο γεμάτο ιταλικές γεύσεις και αρώματα. Μην το χάσετε! Εισηγητής: Mauro Peressini 34 Τετάρτη 5/

35 Sous vide Γεύσεις, υφές και αρώματα σε κενό αέρος 60 Μια από τις πλέον σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής με πολλά πλεονεκτήματα και δυνατότητες. Γνωρίστε την τεχνική sous vide και μάθετε πώς να δημιουργείτε πιάτα με ανώτερη υφή, ενισχυμένες γεύσεις και αρώματα. Εισηγητής: Μιχάλης Ντουνέτας Πέμπτη 6/

36 Γαλλικό bistrot αλά ελληνικά 60 Είναι αλήθεια πως τα τελευταία χρόνια τα bistrot δίνουν μια εναλλακτική πρόταση σε όσους αγαπούν τη γαλλική κουζίνα. Τα bistrot είναι απόλυτα συνυφασμένα με τη γαλλική γαστρονομική κουλτούρα, προσφέροντας απλά, νόστιμα πιάτα σε προσιτή τιμή. Εισηγητής: Jean Marie Hoffmann 36 Παρασκευή 7/

37 Προδόρπιο σε εξελιγμένη μορφή 60 Μαγειρέματα που ξεκινούν από την παράδοση και φθάνουν ως τις πλέον σύγχρονες δημιουργικές προσεγγίσεις για γρήγορο ελληνικό φαγητό. Προτάσεις για γρήγορο φαγητό, ελληνικό μπέργκερ και πολλά ακόμη που θα σας εντυπωσιάσουν. Εισηγητής: Ανδρέας Λαγός Δευτέρα 10/

38 Γνωριμία με πρώτες ύλες Ρύζι & όσπρια ΔΩΡΕΑΝ Το ρύζι αποτελεί ένα από τα πλέον διαδεδομένα είδη διατροφής παγκοσμίως, ενώ τα όσπρια είναι άμεσα συνδεδεμένα με τη μεσογειακή διατροφή. Η γνώση των βασικών χαρακτηριστικών τους θα μας βοηθήσει να δημιουργήσουμε γευστικές προτάσεις που συνδυάζουν την παραδοσιακή μαγειρική με τη μοντέρνα γαστρονομία. Εισηγητές: Βασίλης Πορής, AGRINO 38 Τρίτη 11/

39 Pop & Cup Cakes Προτάσεις για βαφτίσια και παιδικά πάρτυ 45 Οι πιο ξεχωριστές περιστάσεις όπως τα βαφτίσια ή το παιδικό πάρτυ των μικρών μας φίλων απαιτούν πρωτότυπες δημιουργίες που θα εντυπωσιάσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τους μικρούς καλεσμένους το πιο δύσκολο κοινό! Τα pop cakes και cup cakes αποτελούν δύο από τις πιο σύγχρονες τάσεις στη ζαχαροπλαστική, καθώς συνδυάζουν τη νοστιμιά, την πρωτοτυπία στο styling και προσφέρουν πολλές δυνατότητες για δημιουργίες που κλέβουν την παράσταση. Εισηγήτρια: Ευγενία Δελτσίδου Τετάρτη 12/

40 Γνωριμία με πρώτες ύλες Kοτόπουλο 60 Το κοτόπουλο είναι ίσως η πιο δημοφιλής επιλογή στη διατροφή μας, λόγω της νόστιμης γεύσης του και των χαμηλών του λιπαρών. Νόστιμες και εύκολες λύσεις για να απολαύσουμε το κοτόπουλο και να το μετατρέψουμε σε ένα πιάτο υψηλής γευστικής απόλαυσης. Εισηγητής: Άκης Πετρετζίκης 40 Πέμπτη 13/

41 Σάλτσες H γευστική πινελιά ενός πιάτου 45 Ζεστές και κρύες σάλτσες από λαχανικά και φρούτα νοστιμίζουν ακόμη περισσότερο τα πιάτα που έχουμε φτιάξει. Με απλά υλικά, παρασκεύαζουμε τις πιο ιδιαίτερες σάλτσες και δημιουργούμε μυρωδικά πέστο και υπέροχες συνταγές για να δώσουμε στο καθημερινό μας τραπέζι μια διαφορετική πινελιά! Εισηγήτρια: Νένα Ισμυρνόγλου Παρασκευή 14/

42 Mediterranean bartenting 60 Αν τα cocktails είναι τάση, τα μεσογειακά cocktails είναι ότι πιο καινούριο και δημιουργικό. Πρωτότυπα cocktails εμπνευσμένα από τις γεύσεις και τα αρώματα της Μεσογείου. Φρούτα και μυρωδικά της Μεσογείου αναμιγνύονται δημιουργώντας τα classy med cocktails που θα σας συναρπάσουν! Εισηγητής: Γιάννης Κοροβέσης 42 Δευτέρα 17/

43 Restaurant financial management 30 Η σωστή διαχείριση ενός εστιατόριου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί συνδυασμό πολλών και διαφορετικών παραγόντων. Η καλή γνώση της αγοράς και των προμηθευτών προϊόντων, η σωστή κοστολόγηση των πρώτων υλών, ο υπολογισμός εσόδων και εξόδων, η ομαδικότητα και οι διοικητικές ικανότητες, είναι απαραίτητα για τη λειτουργία μιας επιτυχημένης επισιτιστικής επιχείρησης. Μια παρουσίαση συζήτηση εφ όλης της ύλης για επίδοξους επιχειρηματίες της εστίασης. Εισηγητής: Γιάννης Πατεστής Τρίτη 18/

44 Επιδόρπια ΙΙΙ Τάρτες 60 Η τριλογία με τίτλο «επιδόρπια» ολοκληρώνεται με ένα πολύ ξεχωριστό θέμα, την τάρτα, ως βάση για νόστιμα και πρωτότυπα επιδόρπια. Τάρτες με γέμιση φρούτων, με αμυγδαλόκρεμα, με σοκολάτα και πολλές ακόμη συνθέσεις που το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι η πρωτοτυπία στη σύνθεση και το dessert styling. Εισηγητής: Κωνσταντίνος Χολέβας 44 Πέμπτη 20/

45 The cupcake issue 60 Η διάσημη ελληνοαμερικανίδα chef ζαχαροπλαστικής και διατροφολόγος, Marisa Churchill, μας δείχνει πώς να απολαμβάνουμε γεύσεις χωρίς ενοχές. Τα αγαπημένα μας γλυκά μεταμορφώνονται σε δημιουργίες πλούσιες σε γεύση και φτωχές σε θερμίδες. Εισηγήτρια: Marisa Churchill Παρασκευή 21/

46 Τάρτες, γλυκές και αλμυρές 60 Τραγανές και βουτυράτες, γλυκές και αλμυρές, νοστιμίζουν την καθημερινότητά μας με μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Θα μάθουμε τις πιο απλές τεχνικές για να φτιάχνουμε τάρτες και θα εντυπωσιάσουμε τους αγαπημένους μας με τις πιο εμπνευσμένες συνταγές. Εισηγήτρια: Ντίνα Νικολάου 46 Πέμπτη 27/

47 Το τυρί στη ζαχαροπλαστική 45 Πώς μπορεί να συνδυαστεί η αλμυρή, υφάλμυρη ή ουδέτερη γεύση ενός τυριού με τη γλυκιά γεύση των συστατικών ενός γλυκού; Στην πραγματικότητα πρόκειται για έναν από τους πιο αγαπημένους συνδυασμούς της ζαχαροπλαστικής τέχνης που ενσαρκώνεται σε κλασικά γλυκά όπως το cheesecake. Με τη βοήθεια του pastry chef θα εξερευνήσουμε νέες ιδέες για τη χρήση διαφόρων ειδών τυριού στη ζαχαροπλαστική που θα μας πάνε πολύ πιο μακριά από τo cheesecake Εισηγητής: Νικόλας Νικολακόπουλος Παρασκευή 28/

48 Στην κουζίνα των αδερφών Roca 40 Ανέβηκαν στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας κατακτώντας την πρώτη θέση ανάμεσα στα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Η κουζίνα των αδερφών Joan και Jordi Roca του «El Celler de Can Roca», συνδυασμένη με τις οινικές προτάσεις του αδερφού τους Josep, μπαίνει στο μικροσκόπιο του κριτικού γεύσης του Αθηνοράματος, Δημήτρη Αντωνόπουλου. Στη διάρκεια του σεμιναρίου θα πραγματοποιηθεί ζωντανή συνέντευξη μέσω skype με τους αδερφούς Roca οι οποίοι θα μας αποκαλύψουν τα μυστικά της επιτυχίας τους. Εισηγητής: Δημήτρης Αντωνόπουλος 48 Δευτέρα 31/

49 Μενού σωματικής και πνευματικής ευεξίας 45 Διαβήτης, παχυσαρκία, υψηλή χοληστερίνη, αυτές και πολλές ακόμη ασθένειες έχουν γίνει η μάστιγα της εποχής μας. Η αιτία τους βρίσκεται, φυσικά, στην κακή διατροφή. Σ αυτό το σεμινάριο θα έχουμε την ευκαιρία να δούμε πώς μπορούμε να παρασκευάζουμε μενού που θα μας προσφέρουν σωματική και πνευματική ευεξία. Εισηγητής: Γιώργος Γογόπουλος Τρίτη 01/

50 Χειροποίητα παραδοσιακά αλλαντικά 60 Ένα σεμινάριο στο οποίο θα έχουμε την ευκαιρία να δούμε τεχνικές παρασκευής χειροποίητων αλλαντικών και να μάθουμε τους βασικούς κανόνες για τη σωστή επεξεργασία και διατήρησή τους. Εισηγητής: Μιχάλης Ντουνέτας 50 Πέμπτη 3/

51 Ξεχασμένα λαχανικά 45 Μία ενδιαφέρουσα προσέγγιση από τον εισηγητή του σεμιναρίου, ο οποίος ανακαλύπτει μερικά από τα «ξεχασμένα λαχανικά», όπως είναι το λαγόχορτο, οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ και πολλά άλλα και μας παρουσιάζει τις τεχνικές αξιοποίησής τους αλλά και ενδιαφέρουσες συνταγές που ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη γεύση τους. Εισηγητής: Jean Marie Hoffmann Παρασκευή 4/

52 Γνωριμία με πρώτες ύλες Οικογένεια κρεμμυδιών: κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο 45 Πώς θα ήταν η μαγειρική σήμερα χωρίς το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πράσο; Μάλλον δεν μπορούμε να το φανταστούμε! Από τα πλέον χρήσιμα συστατικά μιας συνταγής, έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της μαγειρικής τέχνης παγκοσμίως, προσθέτοντας γεύση χωρίς επιπλέον θερμίδες. Η αξιοποίησή τους στην κουζίνα, είτε σε ωμή είτε σε μαγειρεμένη μορφή προσφέρει δυνατότητες για μεγάλη ποικιλία διαφορετικών γεύσεων και υφών. Γνωρίζουμε μία από τις πιο βασικές κατηγορίες πρώτων υλών και μαθαίνουμε να τις αξιοποιούμε στη μαγειρική μας. Μην το χάσετε! Εισηγητής: Πάρις Βροντής 52 Δευτέρα 7/

53 Η διατροφή στο Βυζάντιο ΔΩΡΕΑΝ Η γνώση του παρελθόντος μας βοηθάει να γνωρίσουμε καλύτερα το παρόν και να εξελιχθούμε σε όλους τους τομείς. Η γνώση των διατροφικών συνηθειών των ανθρώπων σε διάφορες περιόδους, μπορεί να μας βοηθήσει να γνωρίσουμε καλύτερα τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής και να αποτελέσουν πηγή έμπνευσης για έναν chef. Αν και η διατροφή στο Βυζάντιο αποτελεί έναν τομέα που δεν έχει εξερευνηθεί ακόμα όσο θα έπρεπε, θα παρουσιάσουμε τις κυριότερες διατροφικές συνήθειες που έχουν καταγραφεί ιστορικά. Εισηγητής: Κωνσταντίνος Σουλιώτης Τρίτη 8/

54 Γνωριμία με πρώτες ύλες Αρνί 60 Όχι δεν είναι μόνο για το Πάσχα! Το αρνί είναι μια πρώτη ύλη που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους και να μεταμορφωθεί σε ένα ιδιαίτερο πιάτο. Σε αυτό το σεμινάριο μετατρέπεται σε πρωταγωνιστή του μενού. Εισηγητής: Άκης Πετρετζίκης 54 Πέμπτη 10/

55 Raw vegans Για χορτοφάγους ωμοφάγους... και όχι μόνο 45 Η χορτοφαγική ωμοφαγία είναι για πολλούς η διατροφή του μέλλοντος, καθώς είναι ένας φυσικός τρόπος θρέψης. Θα δοκιμάσουμε εδέσματα που απευθύνονται σε συγκεκριμένο κοινό, όπως οι χορτοφάγοι και οι ωμοφάγοι και θα φτιάξουμε πρωτότυπες συνταγές που μπορούν να αποτελέσουν την ιδανική λύση για εδέσματα που μπορούμε να απολαύσουμε όλοι! Εισηγήτρια: Νένα Ισμυρνόγλου Παρασκευή 11/

56 Μεσογειακή κουζίνα 45 Η μεσογειακή κουζίνα διακρίνεται για τη μεγάλη ποικιλία των αρωμάτων και γεύσεων. Η χρήση του ελαιολάδου, η άφθονη χρήση λαχανικών και ψαριών και πολλά ακόμη γνωρίσματα, έχουν δώσει στο μοντέλο της μεσογειακής διατροφής, μια ξεχωριστή θέση παγκοσμίως. Σε αυτό το γευστικό ταξίδι, θα γνωρίσουμε μερικές αυθεντικές γεύσεις και θα πρωτοτυπήσουμε δημιουργώντας πιάτα υψηλής γαστρονομίας με έμπνευση τη Μεσόγειο. Εισηγητής: Μιχάλης Ντουνέτας 56 Τρίτη 29/

57 Γλυκά στο κόκκινο 45 Το κόκκινο είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής σε αυτό το σεμινάριο. Παρασκευάζουμε γλυκά από κόκκινα φρούτα, με κόκκινες πρώτες ύλες και ολοκληρώνουμε με décor χρώματος.τι άλλο; Μα κόκκινο, φυσικά! Εισηγητής: Νικόλας Νικολακόπουλος Παρασκευή 2/

58 Banquet & catering solutions 30 Μια διάλεξη που ενδιαφέρει όλους τους σπουδαστές και επαγγελματίες του επισιτιστικού κλάδου. Με πολύ απλό τρόπο θα δούμε πώς μπορούμε να δώσουμε λύσεις σε ό, τι αφορά στο στήσιμο του χώρου για εκδηλώσεις παντός τύπου. Εισηγητής: Γιάννης Πατεστής 58 Δευτέρα 5/

59 Η μοριακή τεχνολογία στο bar 45 Πώς μπορούμε να εφαρμόσουμε τις βασικές αρχές μοριακής τεχνολογίας στο bar, για να δημιουργήσουμε δροσερά, ευχάριστα μα πάνω απ όλα, μοναδικά cocktails; Ένα πρωτότυπο σεμινάριο, στο οποίο δημιουργούμε τα πιο πρωτότυπα φουτουριστικά cocktails, με τη χρήση νεωτεριστικών τεχνικών. Εισηγητής: Άρης Χατζηαντωνίου Τρίτη 6/

60 Γνωριμία με πρώτες ύλες Τομάτα 45 Τομάτα, tomato, tomate, pomodoro, jitomato Γευστικά παρούσα σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, φέρει καθημερινά σε πέρας δεκάδες μαγειρικές αποστολές, απλές ή προχωρημένες. Ο chef Μιχάλης Ντουνέτας, μας αποκαλύπτει ότι η τομάτα είναι μια πρώτη ύλη, που αν κάποιος την επεξεργαστεί με σεβασμό και γνώση, μπορεί να την ανάγει σε πρωταγωνιστή, να καινοτομήσει γευστικά και να δημιουργήσει μοναδικά και ασυναγώνιστα πιάτα. Εισηγητής: Μιχάλης Ντουνέτας 60 Πέμπτη 8/

61 Superfoods - υπερτροφές ΔΩΡΕΑΝ Και όμως υπάρχουν. Είναι οι τροφές-ασπίδα εναντίον των εχθρών της υγείας μας. Τροφές που μας διατηρούν υγιείς, γεμάτους ενέργεια, που βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη θωράκιση του οργανισμού απέναντι σε μικρόβια και ιώσεις. Εισηγήτρια: Θεοδώρα Καλογεράκου Δευτέρα 12/

62 Γεύση από καλοκαίρι 60 Υποδεχόμαστε την έναρξη του καλοκαιριού με ένα ανάλαφρο μενού που μπορούμε να απολαύσουμε τις ζεστές μέρες που θα ακολουθήσουν. Εύκολα, καλοκαιρινά και ανάλαφρα πιάτα με πολλή νοστιμιά. Εισηγητής: Άκης Πετρετζίκης 62 Πέμπτη 15/

63 Γλυκά και αλμυρά cakes 60 Νόστιμα και εκλεκτά αλμυρά cakes για πρωινό, για να συνοδεύσουμε το τσάι μας ή απλά σαν ένα θρεπτικό σνακ. Στο σεμινάριο θα απολαύσουμε τις πιο νόστιμες συνταγές για αλμυρά cakes αλλά θα φτιάξουμε και τα πιο λαχταριστά και πρωτότυπα γλυκά cakes που θα σας ενθουσιάσουν! Εισηγήτρια: Ντίνα Νικολάου Παρασκευή 16/

64 Η ψυχολογία της διατροφής ΔΩΡΕΑΝ Άραγε μας επηρεάζει το χρώμα και η όψη ενός πιάτου στην επιθυμία μας να το καταναλώσουμε; Πόσο επηρεαζόμαστε γενικότερα από τα χρώματα και τις συσκευασίες των προϊόντων στην τελική αγορά τους; Στη διάλεξη με θέμα «Η ψυχολογία της διατροφής» θα διερευνήσουμε κατά πόσο η ψυχολογία μας μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές μας συνήθειες. Εισηγήτρια: Μαρία Τσιρδήμου 64 Δευτέρα 19/

65 Θαλασσινές γεύσεις ΔΩΡΕΑΝ Όταν ένας επαγγελματίας chef χρειάζεται να διαχειριστεί τους θησαυρούς της θάλασσας, ψάρια και θαλασσινά, χρειάζεται να γνωρίζει συγκεκριμένες τεχνικές για την αξιοποίησή τους αλλά να μπορεί διαχωρίζει και τα χαρακτηριστικά φρεσκότητάς τους για να αποφεύγει τυχόν αλλοιώσεις. Όλες οι τεχνικές και τα μυστικά για τις θαλασσινές γεύσεις καθώς και πρωτότυπα πιάτα, θα παρουσιαστούν σε αυτό το σεμινάριο. Εισηγητής: Γιάννης Σαφός Πέμπτη 22/

66 Αρχές μοριακής γαστρονομίας Εφαρμογές στη μαγειρική τέχνη 60 Ο pastry chef Νικόλας Νικολακόπουλος θα μας παρουσιάσει όλες τις επιστημονικές αρχές που κρύβονται πίσω από τις γνωστές μας μαγειρικές τεχνικές. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί κάθε επαγγελματίας chef να εξερευνήσει τις άπειρες δυνατότητες που προσφέρουν οι τεχνικές του νεωτεριστικού αυτού κινήματος και να πρωτοτυπήσει στην κουζίνα. Εισηγητής: Νικόλας Νικολακόπουλος 66 Παρασκευή 23/

67 Μεξικάνικη κουζίνα ΔΩΡΕΑΝ Μια από τις πιο εξωτικές κουζίνες, διακρίνεται για τη μεγάλη ποικιλία των γεύσεων, το πολύχρωμο styling των πιάτων αλλά και τη χρήση ιδιαίτερων καρυκευμάτων και μπαχαρικών που συχνά προέρχονται αποκλειστικά από το Μεξικό. Θα απολαύσουμε κλασικές μεξικάνικες γεύσεις και άλλες, λιγότερο γνωστές, που θα μας ταξιδέψουν γαστρονομικά στην όμορφη χώρα της Κεντρικής Αμερικής. Εισηγητής: Πάρις Βροντής Δευτέρα 26/

Food Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013-2014

Food Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013-2014 Food Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013 - Food Friends Εισαγωγικό Βγάλτε τις κουτάλες, το γαστρονομικό ταξίδι μόλις ξεκίνησε στη LE MONDE! Για μια ολόκληρη

Διαβάστε περισσότερα

Wine Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013-2014

Wine Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013-2014 Wine Friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2013 - Wine Friends Ο μαγικός κόσμος του κρασιού περιμένει να τον ανακαλύψετε. Αρώματα, χρώματα και γεύσεις κρασιών από την

Διαβάστε περισσότερα

Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών. Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης

Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών. Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης wine Friends Σεμινάρια για τους φίλους του κρασιού! Οι κορυφαίοι των τουριστικών σπουδών 2013 Ημερολόγιο Οινικής Απόλαυσης Ο μαγικός κόσμος του κρασιού περιμένει να τον ανακαλύψετε. Αρώματα, χρώματα και

Διαβάστε περισσότερα

food friends Εισαγωγικό Οι συμμετέχοντες στα σεμινάρια αποκτούν:

food friends Εισαγωγικό Οι συμμετέχοντες στα σεμινάρια αποκτούν: food friends Εισαγωγικό Υποδεχόμαστε τον νέο κύκλο σεμιναρίων food friends και σας προσκαλούμε σε νέες γαστρονομικές συναντήσεις. Εμπνεόμαστε από δημοφιλείς και πρωτότυπες συνταγές και συνθέτουμε γευστικά

Διαβάστε περισσότερα

wine friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2014-2015

wine friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2014-2015 wine friends ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ 2014-2015 wine friends Για όλους όσοι αγαπούν το κρασί και επιθυμούν, όχι μόνο να γνωρίσουν τα μυστικά της γεύσης του, αλλά

Διαβάστε περισσότερα

Food Professionals. Ημερολόγιο Επαγγελματικής Καταξίωσης 2012-2013. Σεμινάρια γαστρονομίας για επαγγελματίες. Νοέμβριος 2011 5

Food Professionals. Ημερολόγιο Επαγγελματικής Καταξίωσης 2012-2013. Σεμινάρια γαστρονομίας για επαγγελματίες. Νοέμβριος 2011 5 Food Professionals Σεμινάρια γαστρονομίας για επαγγελματίες Ημερολόγιο Επαγγελματικής Καταξίωσης 2012-2013 Νοέμβριος 2011 5 Food Professionals Σεμινάρια γαστρονομίας για επαγγελματίες Η μαγειρική και η

Διαβάστε περισσότερα

Food. Professionals ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ 2014-2015 ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ

Food. Professionals ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ 2014-2015 ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ Food Professionals ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΞΙΩΣΗΣ 2014 - Food Professionals Σεμινάρια Γαστρονομίας για Επαγγελματίες Η αφετηρία για μια επιτυχημένη και μεγάλη

Διαβάστε περισσότερα

food friends Ημερολόγιο Γευστικής Απόλαυσης 2012-2013 Σεμινάρια για τους φίλους της γαστρονομίας! Νοέμβριος 2011 5

food friends Ημερολόγιο Γευστικής Απόλαυσης 2012-2013 Σεμινάρια για τους φίλους της γαστρονομίας! Νοέμβριος 2011 5 food friends Σεμινάρια για τους φίλους της γαστρονομίας! Ημερολόγιο Γευστικής Απόλαυσης 2012-2013 Νοέμβριος 2011 5 food friends Σεμινάρια για τους φίλους της γαστρονομίας! Ποια είναι η τέλεια συνταγή για

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ «ΑΝΤΑΜΩΜΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΩΝ» 4,5 και 6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΗ 2009 ΠΑΡΑΛΙΑ ΒΟΛΟΥ (Τράπεζα Ελλάδος) Το Γραφείο Υποστήριξης Προϊόντων της Νομαρχιακής

Διαβάστε περισσότερα

Πλούσιες και διαφοροποιημένες σφολιάτες σε σχήμα φωλιάς

Πλούσιες και διαφοροποιημένες σφολιάτες σε σχήμα φωλιάς Πλούσιες και διαφοροποιημένες σφολιάτες σε σχήμα φωλιάς Φωλιά σφολιάτας βουτύρου με σπανάκι & ρικότα Φωλιά σφολιάτας βουτύρου carbonara Φωλιά σφολιάτας βουτύρου με σολωμό και κρέμα γάλακτος Πλούσιες και

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

1ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας 2014 υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος

1ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας 2014 υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος 1ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας 2014 υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος Hellenic chef s Association Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιμαγείρων Το μεγάλο γεγονός το 2016 Chef s club of Greece Αντιπροσωπίες

Διαβάστε περισσότερα

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΕΙΣΑΓΩΓΗ Στις 10/10/2009 εγκρίθηκε στην Nairobi της Κένυα η Μεσογειακή Διατροφή

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas

Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Αξιοποίηση των τοπικών πόρων στη δημιουργία νέων προϊόντων και υπηρεσιών: Η εμπειρία των επιχειρήσεων ACORDO - Corfu Specialty Foods και Ambelonas Corfu ACORDO - Corfu Specialty Foods Artisan + natural

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο!

Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Ασιατική κουζίνα: από τις διμοφιλέστερες κουζίνες σε όλο τον κόσμο! Πρόσφατη έρευνα του site Hotels.com σε 27.000 «περιηγητές», έδειξε ότι οι κλασικές ευρωπαϊκές γεύσεις δέχονται πια σκληρό ανταγωνισμό

Διαβάστε περισσότερα

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο

Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Πρακτική Εξάσκηση Μάρκετινγκ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Έτοιμο Φαγητό σε Πακέτο Συγγραφείς: Δρ. Andrea Grimm, Δρ. Astin Malschinger Παραπομπή

Διαβάστε περισσότερα

Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας

Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ Χαιρετίζω την πραγματοποίηση του Φεστιβάλ

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών,

Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών, CHEF`S CLUB BΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 171 ΔΑΦΝΗ ΤΚ 17 237 ΤΗΛ. FAX 210 8251401 info@chefclub.gr / www. chefclub.gr Αθήνα 10.12.2009 Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών, Το Chef`s Club Ελλάδος

Διαβάστε περισσότερα

20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015

20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015 20 21 22 ΜΑΡΤΙΟΥ 2015 ΚΛΕΙΣΤΟ ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΜΑΛΙΑΔΑΣ Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean

Διαβάστε περισσότερα

Συγκεκριμένα ασχοληθήκαμε με τις εξής ομάδες τροφίμων:

Συγκεκριμένα ασχοληθήκαμε με τις εξής ομάδες τροφίμων: Μεταβρεφικό, ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙ ΤΡΩΜΕ Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ηλικίας των 2-3 ετών είναι η έμφυτη τάση των παιδιών για αυτονομία. Αντιλαμβάνονται για πρώτη φορά τον εαυτό

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS.

Η εταιρία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας των τροφίμων ISO 22.000:2005 πιστοποιημένο από την TÜV HELLAS. από το 1966 Το Χθες Το πρώτο τυροκομείο της οικογένειας ιδρύθηκε το 1966, από τον παππού της οικογένειας Γρηγόρη στο χωριό Χύδηρα της Λέσβου. Το χωριό Χύδηρα είναι ένα μικρό σχετικά χωριό δυτικά του νησιού,

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους

Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους Μπισκότα Γλυκές και Αλμυρές μικρολιχουδιές που συνεχώς αυξάνεται η κατανάλωση τους Ανάλυση της κατηγορίας των Μπισκότων στο οργανωμένο λιανεμπόριο των Super/Hyper Market. Ιανουάριος 2015 ΜΠΙΣΚΟΤΟ μια γλυκιά

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7 Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Κεφ. Ιο ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 18 1.1. Επιλογή των τροφών 19 1.2. Τα θρεπτικά στοιχεία 20 1.2.1. Πρωτεΐνες ή λευκώματα 21 1.2.2. Υδατάνθρακες ή σάκχαρα 22 1.2.3.

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΜΕΛΩΝ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΧΡΥΣΟΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΜΕΛΩΝ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΧΡΥΣΟΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΜΕΛΩΝ ΣΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΧΡΥΣΟΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Ημ/νία διαγωνισμού: 17 Νοεμβρίου 2015 Τόπος διεξαγωγής διαγωνισμού: Εργαστήρια Σχολής LE MONDE Θεσσαλονίκης 45 Μοσχάτο

Διαβάστε περισσότερα

Οι Κυκλάδες στο πιάτο στο Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις Άνοιξη 2015 στην Τεχνόπολη.

Οι Κυκλάδες στο πιάτο στο Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις Άνοιξη 2015 στην Τεχνόπολη. Τμήμα Επικοινωνίας & Κατάρτισης Απόλλωνος & Λαδοπούλου Τ. Κ. 84100, Ερμούπολη (Σύρος) +30 22810 82346 +30 22810 86555 estamiri@cycladescc.gr www.e-kyklades.gr Οι Κυκλάδες στο πιάτο στο Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις

Διαβάστε περισσότερα

Η Sopexa αποκρυπτογραφεί τους foodies ανά τον κόσμο

Η Sopexa αποκρυπτογραφεί τους foodies ανά τον κόσμο opexa Αθήνα, 22 Οκτωβρίου 2015 Δελτίο Τύπου Η Sopexa αποκρυπτογραφεί τους foodies ανά τον κόσμο Ευχάριστη έκπληξη για την ελληνική κουζίνα! Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μεγάλης έρευνας «Sopexa Foodies

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΓΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Westin Kids Club - Tennis Academy. Αθλητισμός-Υγεία-Xαρά-Δημιουργία

Westin Kids Club - Tennis Academy. Αθλητισμός-Υγεία-Xαρά-Δημιουργία Westin Kids Club - Tennis Academy Αθλητισμός-Υγεία-Xαρά-Δημιουργία Για ακόμη μια φορά το παιδικό Club του ξενοδοχείου The Westin Athens θα παραμείνει ανοιχτό και τους χειμερινούς μήνες περιμένοντας να

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ» ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ «ΤΡΩΜΕ ΣΩΣΤΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΥΓΙΕΙΣ» ΕΜΠΛΕΚΟΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ Δεν ήταν δύσκολο να βρεθεί η αφορμή για να μιλήσουμε με τα παιδιά για την υγιεινή διατροφή, καθώς πολλές ενότητες στα

Διαβάστε περισσότερα

Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ

Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ ΝέαΘεµατικήΕνότητα: Απλός, Υγιεινός & Οικονοµικός Τρόπος ιατροφής Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ ΣχεδιάγραµµαΠαρουσίασης Παρουσίαση βασικών µηνυµάτων

Διαβάστε περισσότερα

Σνακ KOZMETIK PLUS. Ζαχαροπλαστικής. Κονσέρβες. Κετσαπ. www.kozmetikplus.com

Σνακ KOZMETIK PLUS. Ζαχαροπλαστικής. Κονσέρβες. Κετσαπ. www.kozmetikplus.com KOZMETIK PLUS Σνακ Ζαχαροπλαστικής 2012 Κονσέρβες Κετσαπ www.kozmetikplus.com CRUNCHY SNACK Σνακ με χαμηλα λιπαρα Προιόν σνάκ Χαμηλά λιπαρά, τραγανό σνακ Τραγανά, πλούσια σέ γέυση, με χαμηλα λιπαρά (-70%

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ Γαλακτοκομικά Προϊόντα

ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ Γαλακτοκομικά Προϊόντα ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ Γαλακτοκομικά Προϊόντα Από 100% Ελληνικό αιγοπρόβειο, ξεχωρίζει για τη πλούσια γεύση της, το καθαρό λευκό της χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά της. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Ελληνική

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΑ ΑΓΑΘΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΑ ΑΓΑΘΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΑ ΑΓΑΘΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ ΣΧ.ΕΤΟΣ 2013-2014 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΟΜΑΔΑ Α ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΣΑΛΙΔΗΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΑΤΕΛΑΤΖΕ ΓΕΩΡΓΙΑ ΤΣΑΛΓΙΑΝΝΗ ΕΛΕΝΗ ΟΡΙΣΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Ο όρος

Διαβάστε περισσότερα

Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών,

Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών, Αθήνα 14 Nοεμβρίου 2008 Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών, Το Chef`s Club και η Forum s.a., με ιδιαίτερη χαρά σας ανακοινώνουν τη διοργάνωση του 2ου ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΦΟΡΟΥΜ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Γαστρονομικές Τέχνες, Αρτ. και Ζαχαρ. (Ειδίκευση: Γαστρονομικές Τέχνες) Εξάμηνο 1

Γαστρονομικές Τέχνες, Αρτ. και Ζαχαρ. (Ειδίκευση: Γαστρονομικές Τέχνες) Εξάμηνο 1 Γαστρονομικές Τέχνες, Αρτ. και Ζαχαρ. (Ειδίκευση: Γαστρονομικές Τέχνες) Εξάμηνο Ακαδημαϊκό Έτος: 0 0 0: - 0: Computer Lab 0: - :0 Επαγγελματικά Μαθηματικά Σουππουρή Ειρήνη Εισαγωγή στη Μαγειρική: Λαχανικά

Διαβάστε περισσότερα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,

Διαβάστε περισσότερα

FOOD SUPPLIERS QUALITY ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΜΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΜΑΝΑΒΙΚΗ ΤΑΤΣΙΩΝΗΣ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ

FOOD SUPPLIERS QUALITY ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΜΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΜΑΝΑΒΙΚΗ ΤΑΤΣΙΩΝΗΣ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ QUALITY FOOD SUPPLIERS ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ Στην κουζίνα φτιάχνουμε καθημερινά το απολαυστικό μενού μας με άριστα υλικά και προϊόντα ανώτερης ποιότητας. Ιδιαίτερες

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ. Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr

ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ. Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: ΑΝΑΛΥΣΗ Του Χ. Κακαρούγκα (Μα) TouristikiEkpaideysi.gr ΕΙΔΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ Υπάρχουν δυο είδη βασικών γευμάτων που σερβίρονται σε ένα εστιατόριο. Α) Τα κύρια γεύματα: Είναι τα υποχρεωτικά

Διαβάστε περισσότερα

Οινοφόρος (Βag in Box)

Οινοφόρος (Βag in Box) Οίνος Λευκός Ξηρός Λ Ε Υ Κ Ο Σ Ξ Η Ρ Ο Σ Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλία: Ορεινός Ροδίτης Χαρακτηριστικά: Χρώμα λευκό, χρυσοκίτρινο. Άρωμα φρουτώδες, νεανικό. Γεύση, γεμάτο φρεσκάδα, με νότες εσπεριδοειδών

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Press kit Κατάλογος IKEA 2016. Ζούμε μαζί όμορφες στιγμές

Press kit Κατάλογος IKEA 2016. Ζούμε μαζί όμορφες στιγμές Press kit Κατάλογος IKEA 2016 Ζούμε μαζί όμορφες στιγμές ζί ς! πορσελάνη. w.ikea.gr Ζούμε μαζί Στην καθημερινή μας ζωή υπάρχουν κάποιες λεπτομέρειες που έχουν μεγάλη αξία. Είναι κάποια μικρά, καθημερινά

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ για τους συντάκτες ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ και ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ για τους συντάκτες ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ και ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ Ξάνθη: 1/2/2012 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ για τους συντάκτες ΕΙΚΑΣΤΙΚΩΝ και ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης συμμετέχει και φέτος στις Θρακικές Λαογραφικές Εορτές Ξανθιώτικο Καρναβάλι με σειρά

Διαβάστε περισσότερα

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής είναι ένας απλός, εικονικός τρόπος για να κατανοήσει κανείς πώς να τρέφεται σωστά σε καθημερινή βάση. Η εικονική αναπαράσταση βοηθά στο να

Διαβάστε περισσότερα

CASA. Oriental Kaimakli / Καριόκα / Ρυζόγαλο. Classic Κασάτο / Γιαούρτι / Βανίλια

CASA. Oriental Kaimakli / Καριόκα / Ρυζόγαλο. Classic Κασάτο / Γιαούρτι / Βανίλια CASA Oriental Kaimakli / Καριόκα / Ρυζόγαλο Classic Κασάτο / Γιαούρτι / Βανίλια Specialties Biscottino di burro / Cappuccino freddo / Crème d amour / Cioccolato belga ΓΛΥΚΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ Αρώµατα Ανατολής

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ (Νοέµβριος 2007) ιάγραµµα Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Τύπος και µέθοδος: Ποσοτική έρευνα, µε τηλεφωνικές συνεντεύξεις, στα νοικοκυριά των ερωτώµενων

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Τα κύρια συστατικά του ψωμιού είναι : αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά ή προζύμι.

Τα κύρια συστατικά του ψωμιού είναι : αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά ή προζύμι. Το ψωμί (άρτος) είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή, ιδιαίτερα αυτής των φτωχών. Το ψωμί είναι η βασική τροφή στην Ευρώπη, αλλά και στους πολιτισμούς

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Διατροφή στην αρχαία Ελλάδα ΘΕΜΕΛΙΟ ΤΗΣ ΗΤΑΝ Η > : ΣΙΤΑΡΙ -ΛΑΔΙ -ΚΡΑΣΙ Γεύματα Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας ήταν τρία στον αριθμό Στην

Διαβάστε περισσότερα

«ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΝΑ ΙΟΥΛΙΟ»

«ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΝΑ ΙΟΥΛΙΟ» «ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΝΑ ΙΟΥΛΙΟ» Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών συμμετέχει για 4 η συνεχή χρονιά στην καλοκαιρινή εκστρατεία για παιδιά που φέτος οργανώνει

Διαβάστε περισσότερα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Ποίημα για την υγιεινή διατροφή από την ομάδα: Chocolate Ice-cream Φρούτα και λαχανικά Μια υγιεινή ιδέα Όλα τα παιδιά μαζί Να τους κάνουμε παρέα Τα fast-food, τα γαριδάκια

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Κατανόηση γραπτού λόγου

Κατανόηση γραπτού λόγου Β1 1 Επίπεδο Β1 (25 μονάδες) Διάρκεια: 40 λεπτά Ερώτημα 1 (6 μονάδες) Διαβάζετε σ ένα περιοδικό οδηγίες για να μάθουν σωστά τα παιδιά σας σκι. Το περιοδικό όμως είναι παλιό κι έτσι βλέπετε καθαρά μόνο

Διαβάστε περισσότερα

Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο της

Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο της Ημερομηνία 07/02/2015 Μέσο Συντάκτης Link http://cultureloversgr.blogspot.gr/ Βίκυ Καλοφωτιά http://goo.gl/q9sud7 Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο

Διαβάστε περισσότερα

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία

Διαβάστε περισσότερα

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν 2 5 Μ 0 Ν Α Δ Ε Σ 1 Y Π Ο Υ Ρ Γ Ε Ι Ο Π Α Ι Δ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Θ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

Gusto Dairy A.E. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Gusto Dairy A.E. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Gusto Dairy A.E. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ Η Πρότυπος Γαλακτοβιομηχανία Πιερίας Α.Ε. με διακριτικό τίτλο Gusto Dairy είναι μια συνεχώς αναπτυσσόμενη Ελληνική εταιρεία με κύρια δραστηριότητα

Διαβάστε περισσότερα

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη).

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη). ΑΣΚΗΣΗ 1 Στην άσκηση αυτή ο υπεύθυνος εκπαιδευτικός κάνει μια εισαγωγή στα παιδιά σχετικά με το πόσο απαραίτητη είναι η ισορροπημένη διατροφή στον οργανισμό μας. Προτείνεται να υπάρξει μια σύντομη αναφορά

Διαβάστε περισσότερα

1.2 Μικροοργανισμοί. Ωφέλιμα μικρόβια. Αποτελέσματα της διδασκαλίας. Γενικές Πληροφορίες. Προετοιμασία εκ των προτέρων (10 λεπ.)

1.2 Μικροοργανισμοί. Ωφέλιμα μικρόβια. Αποτελέσματα της διδασκαλίας. Γενικές Πληροφορίες. Προετοιμασία εκ των προτέρων (10 λεπ.) 1.2 Μικροοργανισμοί Ωφέλιμα μικρόβια Σύνδεσμος στην εθνική ύλη Κύριο στάδιο 2 Sc1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2g, 2j Sc2:1a, 2b, 2g, 5f Μονάδα σπουδών Μονάδα 6 Μικροοργανισμοί Εκτιμώμενος χρόνος διδασκαλίας

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΜΑΘΗΤΩΝ ΕΠΑ.Σ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΜΑΘΗΤΩΝ ΕΠΑ.Σ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΓΕΝΙΚΗ Δ/ΝΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΑΣ & ΙΕΚ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΜΑΘΗΤΩΝ ΕΠΑ.Σ Σκοπός της

Διαβάστε περισσότερα

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Πρακτκή εξάσκηση Μάρκετινγκ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Δρ. Andrea Grimm Δρ. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Συγγραφείς Δρ. Andrea Grimm, Δρ.

Διαβάστε περισσότερα

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ 8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ Δάσκαλος : Μιαρίτης Στυλιανός ΥΠΕΠΘ ΕΙΝ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ (ΠΡΑΞΗ 2.4.3.α) ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΥΣΕΣ ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 3 Ο,7 Ο,8 Ο,12 Ο,15 Ο,16 Ο ΔΗΜ. ΣΧ. ΖΩΓΡΑΦΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Β1, Β2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Ψυχικού Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Σχολικό έτος: 2013-2014 Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ

Διαβάστε περισσότερα

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑ 15/10/2009

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑ 15/10/2009 ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑ 15/10/2009 ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ= ΕΙΝΑΙ Η ΝΕΑ ΜΟΡΦΗ ΕΝΟΣ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΔΙΑΚΟΠΩΝ ΣΤΟΝ ΟΠΟΙΟ ΚΥΡΙΑΡΧΕΙ Η ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΤΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΥΝΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ «ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας Κριτοβουλίδου 15-17 Ρέθυμνο Τ.Κ 74100 Τ. 28310 51401 F. 2831030401 symfono_gram@nar.gr

Διαβάστε περισσότερα

Η Γαστρονοµία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισµού. Γιώργος Δρακόπουλος Γενικός Διευθυντής ΣΕΤΕ

Η Γαστρονοµία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισµού. Γιώργος Δρακόπουλος Γενικός Διευθυντής ΣΕΤΕ Η Γαστρονοµία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού Τουρισµού Γιώργος Δρακόπουλος Γενικός Διευθυντής ΣΕΤΕ 2ο Διεθνές Συνέδριο Αειφορία, Διατροφή, Τουρισµός: παράγοντες - κλειδιά για την εξωστρέφεια των ελληνικών

Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τελειότητα εκφράζεται µέσα στα «έργα»µας

Αυτή η τελειότητα εκφράζεται µέσα στα «έργα»µας Όταν ο σεβασµός στις παραδόσεις και η εµπειρία που δηµιουργείται από την πολύχρονη επιµονή ορισµένων ανθρώπων στο «έργο» τους συνδυάζεται µε τα υψηλότερα κριτήρια ποιότητας και υψηλής αισθητικής το αποτέλεσµαδενµπορεί

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εταιρεία παραγωγής σάλτσας τομάτας Ent-teach Κεφάλαιο 3 Ανάλυση Αγοράς Περιγραφή εκπαιδευτικής δραστηριότητας Είστε ο ιδιοκτήτης μιας μικρομεσαίας επιχείρησης στη βιομηχανία

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Τρέφομαι υγιεινά Μεγαλώνω σωστά»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Τρέφομαι υγιεινά Μεγαλώνω σωστά» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Τρέφομαι υγιεινά Μεγαλώνω σωστά» 2/θ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΛΟΥΣΙΚΩΝ Σχολικό έτος 2012-2013 Υπεύθυνος εκπαιδευτικός: Μπούσια Κωνσταντίνα Συνεργαζόμενοι: - Σχολείο: 2/θ Νηπιαγωγείο Λουσικών

Διαβάστε περισσότερα

Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES

Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES Η εταιρεία μας Η εταιρεία μας ιδρύθηκε το 2011. Όραμα και οδηγός των Vakakis Wines είναι η δημιουργία περιορισμένου αριθμού φιαλών κρασιών υψηλής ποιότητας. Στην παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 1 Κοφτό Μακαρονάκι Κιλά 600 2 Κριθαράκι Κιλά 250 3 Ρύζι τύπου Κίτρινο Κιλά 1000 Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 4 Γάλα Φρέσκο Τεμάχιο 1,5 480 6 Γάλα πλήρες

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Ζώντας υγιεινά!» Σχολικό έτος 2012-2013. 39 ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Ζώντας υγιεινά!» Σχολικό έτος 2012-2013. 39 ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Ζώντας υγιεινά!» Σχολικό έτος 2012-2013 39 ο Δημοτικό Σχολείο Πατρών Υπεύθυνος εκπαιδευτικός: Αμπλά Μαρία Συνεργαζόμενοι: Δανέλλη Όλγα, Παπαγεωργίου Αλέξης, Παύλου Μαριάνθη Τάξη:

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2011

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2011 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2011 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ (ΙΙ) ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΣΧΟΛΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΜΑΘΗΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

21-24 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 Μ.E.C.

21-24 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 Μ.E.C. Νέα εποχή! με Εξωστρέφεια! Νέα δυναμική! με Προσαρμογή στις Εξελίξεις! 21-24 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2014 Μ.E.C. Νέα Εποχή! με Νέα Έκθεση! Η Αξιοποίηση των προηγούμενων επιτυχημένων διοργανώσεων στην αγορά των παραδοσιακών

Διαβάστε περισσότερα

27-30 Νοεμβρίου 2015 Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας, Αθήνα

27-30 Νοεμβρίου 2015 Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας, Αθήνα 27-30 Νοεμβρίου 2015 Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας, Αθήνα Η Έκθεση «Ελλάδος Γεύση» πραγματοποιείται από 27 έως 30 Νοεμβρίου 2015 στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στην Αθήνα για πρώτη φορά. Η Γαστρονομία, ο

Διαβάστε περισσότερα

Επιμέλεια εντύπου: Αντωνία-Λήδα Ματάλα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής

Επιμέλεια εντύπου: Αντωνία-Λήδα Ματάλα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής Επιμέλεια εντύπου: Αντωνία-Λήδα Ματάλα, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής Ειρήνη Μπαθρέλλου, PhD, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα

ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής ΟΝΟΜΑ: ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ ΟΝΟΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΤΙΤΑΝΙΑ HOTEL ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: 2/10/2013-31/10/2013 Έδρα: Αθήνα 1 Ξενοδοχείο 4 αστέρων Βρίσκεται

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1- Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα

Διαβάστε περισσότερα