Aξίζουν οσο κοστιζουν; BIOΛOΓIKA TPOΦIMA. Γιατί τα παιδιά κόλλησαν μαζί της; Γιατί πιστεύουμε στα ζώδια; Οι σκανδαλιές δεν κόβονται.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Aξίζουν οσο κοστιζουν; BIOΛOΓIKA TPOΦIMA. Γιατί τα παιδιά κόλλησαν μαζί της; Γιατί πιστεύουμε στα ζώδια; Οι σκανδαλιές δεν κόβονται."

Transcript

1 Tεύχος 3 - Mάρτιος 2011 υγεία > ψυχολογία > διατροφή ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ patty Γιατί τα παιδιά κόλλησαν μαζί της; ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ Γιατί πιστεύουμε στα ζώδια; ΕΡΡΙΚΑ ΠΡΕΖΕΡΑΚΟΥ Οι σκανδαλιές δεν κόβονται ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ Διώξτε τα ακάρεα από το σπίτι σας BIOΛOΓIKA TPOΦIMA Aξίζουν οσο κοστιζουν; ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕ ΤΟΝ ΤΥΠΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ

2

3

4 υγεία Tεύχος 3 - Mάρτιος 2011 υγεία > ψυχολογία > διατροφή 18 Περιεχόμενα life positive > life positive > life positive > life positive ΕΙΔΗΣΕΙΣ > Μικρές και ενδιαφέρουσες 10+1 ΑΠΟΡΙΕΣ > Για τον μητρικό θηλασμό ΟΣΑ ΦΕΡΝΕΙ Ο...ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ > Οι επιστολές σας ΑΦΙΕΡΩΜΑ > Βιολογικά τρόφιμα: Αξίζουν όσο κοστίζουν; ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΡΟΖΕΝΜΠΕΡΓΚ > «Στην Αφρική διδάσκουμε και διδασκόμαστε» ΒΙΤΑΜΙΝΗ D > Βγες στον ήλιο... με συνταγή γιατρού ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΒΡΕΦΩΝ > Βραχιόλι... ασφαλείας για τα μωρά ΑΚΑΡΕΑ ΟΙΚΙΑΚΗΣ ΣΚΟΝΗΣ > Η αλλεργία που κρύβεται στα σεντόνια ΕΡΡΙΚΑ ΠΡΕΖΕΡΑΚΟΥ > «Για να πετύχεις, πρέπει να εμπιστεύεσαι τον εαυτό σου»

5

6 υγεία life positive > life positive > life positive > life positive > life positive > life ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ > Γιατί πιστεύουμε στα ζώδια; ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ «PATTY» > Γιατί «κολλήσαμε» με την έφηβη της διπλανής πόρτας; ΠΑΙΔΙ > Ένα μουσείο γεμάτο... συναισθήματα ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ > «Πειραματίζομαι καθημερινά με νέες γεύσεις» ΟΜΟΡΦΙΑ > Μακιγιάζ που κρύβει τις ατέλειες ΑΚΤΙΒΙΣΜΟΣ > Αtenistas: Πολίτες εν δράσει ΘΕΑΜΑΤΑ > Θεατρικές παραστάσεις και μουσικές αποδράσεις ΑΠΟΔΡΑΣΗ > Στο φαράγγι του Βουραϊκού με τον οδοντωτό ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΛΕΞΗ Το επόμενο τεύχος του > Life > Positive < θα κυκλοφορήσει την Κυριακή 10 Aπριλίου >Life>Positive< ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ-ΕΚΔΟΣΗ > Μ. ΠΙΤΣΙΛΙΔΗΣ Α.Ε. Αγ. Νικολάου 102, Γλυφάδα Τηλ: , Fax: ΕΚΔΟΤΗΣ > Μιχάλης Πιτσιλίδης ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ > Νινέττα Βατικιώτη ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ > Θεόδουλος Παπαβασιλείου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ > Νεκταρία Καρακώστα ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ > Ειρήνη Πιτσιλίδη ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ > Γιώργος Παναγόπουλος ART DIRECTOR > Μάτα Παρασύρη ΔΗΜΟΣΙOΓΡΑΦΙΚΗ ΟΜΑΔΑ > Ραζμίκ Αγαμπατιάν > Νάντια Γιαννούλη > Ζέφη Κληρονόμου > Βιβέττα Λαϊνιώτη > Ρίτα Προδρόμου ΕΙΔIΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ > Ορέστης Γιωτάκος, ψυχίατρος > Γρηγόρης Λάσκαρης, φαρμακοποιός > Θεόδωρος Ροκκάς, γαστρεντερολόγος > Στέλιος Σπαντιδέας, διατροφολόγος > Κώστας Σπίγγος, νευρολόγος ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ > Σπύρος Τζωρτζίνης > Βασιλική Κούτσικου ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ > Σοφία Κολοβού ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ > Σταμάτης Κωνσταντάτος ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ > Όλγα Κοσσυβάκη ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ > istockphoto > shutterstock images ΕΚΤΥΠΩΣΗ -ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: > ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ IRIS A.E.Β.Ε. Το >Life>Positive< είναι μηνιαίο περιοδικό και διανέμεται δωρεάν, τη δεύτερη Κυριακή κάθε μήνα, με τον «Τύπο της Κυριακής»

7

8 > editοrial του Mιχάλη Πιτσιλίδη Η Ζωή και η Πείνα 6 Ας υποθέσουμε ότι μελετάμε στο εργαστήριο μια «φέτα» δασικού χώματος, πάχους δεκαπέντε εκατοστών και εμβαδού ενός τετραγωνικού μέτρου. Θα ανακαλύψουμε εκεί περίπου 6 εκατομμύρια μικροσκοπικά σκουλήκια (νηματοσκώληκες) που ανήκουν σε 200 διαφορετικά είδη. Σε ένα μόνο γραμμάριο από αυτό το χώμα, θα βρούμε περίπου είδη βακτηρίων, από τα οποία έχουν μέχρι σήμερα μελετηθεί και ταυτοποιηθεί το πολύ οι 3 χιλιάδες. Όλοι αυτοί οι αόρατοι ζώντες οργανισμοί ασχολούνται με την εκπληκτική μικρο-διαχείριση των οργανικών και ανόργανων ουσιών που θα πρέπει να ξαναβρουν τη θέση τους στην ενεργειακή ισορροπία του συστήματος και στην τροφική αλυσίδα. Από τη δράση τους, δηλαδή, επέρχεται η διαρκής αποσύνθεση που οδηγεί στον εμπλουτισμό του εδάφους σε στοιχεία, απλές ενώσεις κ.ο.κ. Αλλά αν αυτά συμβαίνουν σε ένα γραμμάριο χώματος, πόσα είναι τα είδη ζωής στον πλανήτη; Σύμφωνα με ορισμένους υπολογισμούς, φτάνουν τα τριάντα εκατομμύρια -ένα από αυτά είναι ο άνθρωπος. Πόσα γνωρίζουμε από αυτά; Περίπου το 2%. Κι από αυτά, η βιολογική έρευνα έχει περιοριστεί σε λίγες εκατοντάδες. Εκεί περιορίζεται η σοφία του ανθρώπου. Όπως είναι φυσικό, με την κυριολεκτική έννοια του όρου «φυσικό», καθημερινά πολλές χιλιάδες μορφές ζωής εξαφανίζονται κι άλλες τόσες δημιουργούνται. Η διαδικασία αυτή δεν σταμάτησε ποτέ, από τότε που εμφανίστηκε η ζωή στον πλανήτη. Επομένως, οι δικές μας ευαισθησίες περιορίζονται αναπόφευκτα μεταξύ των ειδών που γνωρίζουμε και συμπαθούμε. Αγωνιζόμαστε, λοιπόν, να επιβιώσει η καρέτα- καρέτα (και ποιος δεν το θέλει;), την ίδια στιγμή που άγνωστα σε μας είδη παύουν μαζικά να υπάρχουν και το χειρότερο την ίδια στιγμή, που δικές μας συμπεριφορές, όπως π.χ. η πολύ συχνή μπιφτεκοφαγία, έχουν δραματικές οικολογικές επιπτώσεις, χωρίς καν να το υποψιαζόμαστε. Οι διαφορές μεγεθών, πάσης φύσεως, μεταξύ των ζωικών ειδών είναι τρομακτικές. Οι μικρότεροι οργανισμοί που μπορούν να υπάρξουν επιβιώνοντας αυτόνομα έχουν διάμετρο περίπου 0,2 εκατομμυριοστά τού μέτρου. Δηλαδή πεντακόσιες χιλιάδες από αυτούς, ο ένας δίπλα στον άλλο, φτάνουν μόλις το ένα μέτρο. Ο μεγαλύτερος οργανισμός του πλανήτη είναι η γαλάζια φάλαινα που μπορεί να φτάσει τα 30 μέτρα σε μήκος και να ξεπεράσει τους 200 τόνους σε βάρος, όντας πολύ μεγαλύτερη από κάθε γνωστό εξαφανισμένο δεινόσαυρο. Μόνο μέσα στο νερό μπορεί να υπάρξουν τόσο μεγάλοι οργανισμοί, καθώς η άνωση διευκολύνει αποφασιστικά το έργο των μυών και των οστών. Στην ξηρά δεν θα μπορούσε να υπάρξει συνδυασμός μυών και οστών για να κινήσει ένα τέτοιο βάρος! Ακόμα μεγαλύτερες είναι οι διαφορές στη διάρκεια της ζωής. Ένα βακτήριο ζει περίπου είκοσι λεπτά, πριν διαιρεθεί στα δύο. Υπάρχουν, όμως, σεκόγιες στην Καλιφόρνια, με ύψος εκατό μέτρα και ηλικία ετών. > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

9 Χαρείτε την Άνοιξη χωρίς αλλεργίες Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ISO-PLUS C r e a t i v e με QUERCETIN COMPLEX της Solgar Η Solgar εκμεταλλεύεται τους θησαυρούς της φύσης δημιουργώντας το Quercetin Complex, μία φόρμουλα μεγάλης περιεκτικότητας σε κουερσετίνη, η οποία σε συνδυασμό με βιταμίνη C υψηλής βιοδιαθεσιμότητας (Ester-C), βρομελαΐνη, καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς, ασερόλα και κιτρικά φλαβονοειδή, μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των αλλεργιών με φυσικό τρόπο. ISO-PLUS Á.Å. ðñïôåßíåé...öõóéêü! ÁÈÇÍÁ: Τ F ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ F εσωτ. 2301

10 > editοrial η Ζωή και η Πείνα 8 Όλα αυτά τα εκατομμύρια οργανισμών, καταλαμβάνουν κάποια θέση στην περίφημη τροφική αλυσίδα. Ανεξάρτητα όμως από τη θέση μας στην τροφική αλυσίδα, στην κορυφή της οποίας τοποθετήσαμε (τι άλλο;) τον άνθρωπο, όλοι πάνω στην πλανήτη ζούμε με ενέργεια που προέρχεται από τον ήλιο. Τα φυτά (και όχι μόνο) μετατρέπουν την ηλιακή ακτινοβολία σε χημική ενέργεια (αυτότροφοι οργανισμοί), συνθέτοντας υδατάνθρακες, τις «μπαταρίες» της ζωής. Για να το πετύχουν αυτό, χρειάζονται νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Δυο απλά και πολύ φτηνά υλικά, τα οποία ο πολιτισμός κατέστησε πρόβλημα, το πρώτο λόγω έλλειψης και το δεύτερο λόγω υπερπαραγωγής. Όλοι οι άλλοι οργανισμοί, χρησιμοποιούν τη χημική ενέργεια, καθώς δεν μπορούν να εκμεταλλευτούν άμεσα την ηλιακή. Κάθε μετατροπή ενέργειας συνεπάγεται απώλειες σε θερμότητα (θερμοδυναμικό αξίωμα). Στις απώλειες αυτές οφείλεται η θερμότητα του σώματός μας. Τα έμβια όντα δεν μπορούν να διαχειριστούν μεγάλες ποσότητες θερμότητας κι έτσι η αποδοτικότητά τους ως μηχανές μετατροπής ενέργειας είναι πολύ μικρές, σχεδόν αστείες. Πράγματι, οι μηχανές που κατασκευάζουμε έχουν απείρως υψηλότερη απόδοση, αλλά έχουν πάντα ψυκτικά συστήματα. Οι αυτότροφοι οργανισμοί συγκρατούν μόνο το 0.1% της συνολικής ηλιακής ενέργειας που φτάνει στην επιφάνεια της Γης κι από αυτήν το 1% αφομοιώνεται από τα φυτά, το 1/1.000 από τα φυτοφάγα ζώα και μόλις το 1/ μπορεί να φτάσει στον άνθρωπο. Τι σημαίνει αυτό; Λαμβάνοντας υπόψη ότι μόνο το 10% της ενέργειας «περνάει» από το ένα είδος στο άλλο, όσο ανεβαίνουμε προς τα πάνω στην τροφική αλυσίδα, έχουμε το εξής αμεσότατο συμπέρασμα: Αν η παραγωγή σε καλαμπόκι ενός χωραφιού φτάνει για να θρέψει 10 ανθρώπους και χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή, θα δώσει κρέας που μπορεί να θρέψει 1 άνθρωπο. Με άλλα λόγια, κάθε μερίδα κρέατος για να φτάσει στο πιάτο μας έχει «καταναλώσει» 10 ενεργειακά ισοδύναμες μερίδες δημητριακών, καλαμποκιού κ.ο.κ. Και, βέβαια, η ζήτηση δημητριακών για ζωοτροφές είναι πιο σημαντική από τη ζήτηση δημητριακών προς σίτιση των λιμοκτονούντων του τρίτου κόσμου, αφού το κρέας έχει υψηλή τιμή στις πολιτισμένες χώρες και μπορεί να «πληρώσει» καλύτερες τιμές! Αυτή η κακή και απάνθρωπη διαχείριση της ενέργειας βρίσκεται στη βάση του οικολογικού προβλήματος σήμερα και, βεβαίως, στη βάση του προβλήματος της πείνας στον πλανήτη. Πόσοι από εμάς, όμως, είμαστε έτοιμοι να ακούσουμε και, πολύ περισσότερο, να εφαρμόσουμε!- ότι η αλλαγή συνηθειών με την αποφυγή της συστηματικής, σχεδόν καθημερινής κρεατοφαγίας, αποτελεί πολύ μεγαλύτερη συνεισφορά προς τους πεινώντες τού πλανήτη, από τα 20 ή 30 ευρώ που δίνουμε σε κάποια οργάνωση βοήθειας προς τους λιμοκτονούντες για να φτάσουν - αν φτάσουν - 2 ή 3 από αυτά στο σκοπό τους; Αν, παράλληλα, συνυπολογίσει κανείς και τη σπατάλη φυσικών πόρων που σήμερα σπανίζουν σχετικώς, όπως είναι π.χ. το νερό, τότε αντιλαμβάνεται ότι η διάσωση του πλανήτη βρίσκεται στο πιάτο μας! Πράγματι, η συνολική διαδικασία για την παραγωγή ενός κιλού χοιρινού κιμά, έχει απαιτήσει περίπου χίλια κιλά νερό! > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

11 Æï îèóý ªðéîáìÞçëá åäñ ëáé 50 øòþîéá äåî ëáôïéëåýôáé ðéá áðþ áóõåîåý íå îþóï ôïù ÌÀîóåî ºáéîïôÞíá æàòíáëá óå Þìè ôè äéàòëåéá ôïù 20 ïù áéñîá Ûäöóáî áðïôåìåóíáôéëû õåòáðåýå óå ðìüõï äàóëïìöî ëáé óùøîà õáîáôèæþòöî áóõåîåéñî.»ýá áðþ áùôû Üôáî ëáé è îþóï ôïù ÌÀîóåî (ìûðòá). Ûòåùîá & è áîàðôùêè îûöî æáòíàëöî, çéá áóõûîåéå ðïù áëþíè äåî Ûøïùî ðìüòö áîôéíåôöðéóôåý, óùîåøýúåôáé...

12 > υγεία υγεία Μικρά & ενδιαφέροντα > Η σοκολάτα «σύμμαχος» της «καλής χοληστερόλης» Ένα ακόμη επιχείρημα έχουν πλέον οι απανταχού λάτρεις της σοκολάτας, ώστε να παραδίδονται χωρίς ενοχές σε γλυκές, σοκολατένιες αμαρτίες. Έρευνα που πραγματοποίησαν Ιάπωνες επιστήμονες, έδειξε ότι οι φαινολικές ενώσεις στο κακάο -κύριο συστατικό της σοκολάτας- ενισχύουν τη δραστηριότητα ορισμένων πρωτεϊνών στον οργανισμό, οδηγώντας σε αύξηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης. Ήλθε δηλαδή να τεκμηριώσει κάτι που ακούγεται εδώ και χρόνια, ότι δηλαδή η κατανάλωση σοκολάτας είναι επωφελής για την υγεία της καρδιάς. Η ανακάλυψη έγινε όταν η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Δρ Midori Natsume, ανέλυσε την επίδραση των αντιοξειδωτικών πολυφαινολών του κακάο στα επίπεδα χοληστερόλης, σε δείγματα κυττάρων από το ήπαρ και το έντερο. Οι επιστήμονες βρήκαν ότι οι πολυφαινόλες αυξάνουν τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται απολιποπρωτεΐνη Α1 και είναι το κύριο συστατικό της HDL- ενώ παράλληλα μειώνουν τα κύρια συστατικά της «κακής» (LDL) χοληστερόλης. 10 > Θέλετε να μάθετε να δίνετε τις πρώτες βοήθειες; Ατυχήματα συμβαίνουν παντού, στο σπίτι, στη δουλειά, στο εμπορικό κέντρο όπου πάμε για ψώνια, στην καφετέρια, στις διακοπές. Ένα ανεκτίμητο δώρο προσφέρει εδώ και λίγο καιρό στους Έλληνες, ο Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός, μέσω της ιστοσελίδας gr. Στην ελεύθερη Ηλεκτρονική Βιβλιοθήκη του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού και στην κατηγορία «ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ για ΠΟΛΙΤΕΣ» ο επισκέπτης μπορεί να βρει 15 απλά και κατανοητά εκπαιδευτικά εγχειρίδια για τις πρώτες βοήθειες, την καρδιοαναπνευστική αναζωογόνηση, την διαχείριση των τροχαίων ατυχημάτων και τη διάσωση, προκειμένου να μάθουν όλοι οι Έλληνες πώς θα πρέπει να αντιδράσουν σε μια κρίσιμη στιγμή, σώζοντας τον συνάνθρωπο ή τον άνθρωπό τους. Η προσφορά των πρώτων βοηθειών δεν είναι ευθύνη ούτε έργο των ολίγων ή των ειδικών. Είναι μια ανάγκη και ύψιστο καθήκον κάθε ενεργού πολίτη. > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

13

14 > υγεία μικρά & ενδιαφέροντα > Τα μικρόβια εκτοπίζουν το άσθμα Γιατί δεν έχουν άσθμα τα παιδιά που ζουν στην ύπαιθρο; Αν η πρώτη σας σκέψη είναι ότι «μεγαλώνουν στον καθαρό αέρα», μάλλον ήλθε η ώρα να αναθεωρήσετε, γιατί ισχύει το ακριβώς αντίθετο. Αυτό που προστατεύει αυτά τα παιδιά από την εμφάνιση άσθματος είναι ότι εκτίθενται από πολύ μικρά σε ένα ευρύ φάσμα μικροβίων και μυκήτων. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγουν δύο μεγάλες ευρωπαϊκές μελέτες, που εξέτασαν την εμφάνιση άσθματος και ατοπίας (έκζεμα, ρινίτιδα) σε περισσότερα από παιδιά δημοτικών σχολείων. Οι ερευνητές θεωρούν πιθανό κάποιος συνδυασμός μικροβίων να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού, βοηθώντας στην ωρίμανσή του και εμποδίζοντάς το να εισέλθει σε μια προ-ασθματική κατάσταση. Μια άλλη εκδοχή είναι πως, η έκθεση σε πολλά και διαφορετικά μικρόβια, καθιστά δυσκολότερο για εκείνα που μπορούν να προκαλέσουν άσθμα, να αποκτήσουν κυρίαρχη θέση στο κατώτερο αναπνευστικό σύστημα. Τα συμπεράσματα των ερευνών δεν έμειναν ασχολίαστα από άλλους ερευνητές. Ορισμένοι τα χαρακτήρισαν ελπιδοφόρα, ενώ άλλοι τόνισαν πως υπάρχουν μια σειρά από διαφορές ανάμεσα στη ζωή στην πόλη και στις συνθήκες στην ύπαιθρο. Ως εκ τούτου, θεωρούν πρόωρη τη συσχέτιση της παρουσίας μικροβίων με τη μείωση του κινδύνου για άσθμα. > Το στρες μετά τον τοκετό φέρνει (κι άλλα) κιλά 12 Το άγχος για το νέο ρόλο που καλούνται να παίξουν και η αγωνία για το αν θα μπορέσουν να ανταποκριθούν στις υποχρεώσεις της μητρότητας κάνει πολλές νέες μητέρες, όταν αποκτούν το πρώτο τους παιδί, να παίρνουν βάρος μετά τον τοκετό, αντί να χάνουν. Έρευνα που πραγματοποίησε Τμήμα Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, σε 60 μητέρες που είχαν πρόσφατα αποκτήσει το πρώτο τους παιδί, έδειξε ότι οι γυναίκες που είχαν περισσότερο άγχος σχετικά με την ανατροφή του παιδιού τους, είχαν και περισσότερες πιθανότητες να είναι υποτονικές και να ακολουθούν έναν καθιστικό τρόπο ζωής. «Το στρες των νέων μαμάδων, και κυρίως η κατάθλιψη, συνδέεται με μειωμένη φυσική δραστηριότητα και αύξηση του δείκτη μάζας σώματος μετά τον τοκετό», τόνισε η δρ Deborah Young-Hyman, συμπεριφορική ψυχολόγος του Ινσιτούτου Πρόληψης της Τζόρτζια. Το περίεργο είναι ότι ακόμη κι αν είχαν αυξημένη κοινωνική δραστηριότητα, οι αγχώδεις νεαρές μητέρες, πάλι πάχαιναν. «Ο λόγος είναι ότι εκτελούσαν καθιστικές δραστηριότητες, μιλούσαν στο τηλέφωνο με άλλες μητέρες, παρακολουθούσαν τηλεόραση και περνούσαν πολύ χρόνο στο σπίτι, αντί να βγάζουν μαζί τα παιδιά τους βόλτα», πρόσθεσε η ψυχολόγος. Σε αντίθεση με τις στρεσαρισμένες μητέρες, εκείνες που ήταν πιο άνετες είχαν την τάση να ακολουθούν έναν πιο δραστήριο τρόπο ζωής, ενώ η πιο χαλαρή τους διάθεση τις βοηθούσε να μην τρώνε πολύ είναι γνωστό ότι η πίεση οδηγεί συχνά σε υπερκατανάλωση τροφής. «Το άγχος των νέων γονιών έχει επιπτώσεις στον τρόπο ζωής τους, μετά τον τοκετό», κατέληξε η ψυχολόγος. Γι αυτό ψυχραιμία! > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

15

16 14 > υγεία 10+1 Aπορίες για τον μητρικό θηλασμό Πόσο πρέπει να θηλάζει ένα βρέφος; Τι περιέχει το μητρικό γάλα; Ποια προβλήματα παρουσιάζονται συνήθως κατά το θηλασμό; Η παιδίατρος, Διευθύντρια ΕΣΥ, Α Παιδιατρικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Μαρία- Αδαμαντία Μαλλιαρού, μέλος της Εθνικής Επιτροπής Μητρικού Θηλασμού, απαντά σε όλες μας τις απορίες. Τι σημαίνει αποκλειστικός μητρικός 1 θηλασμός; Σημαίνει το βρέφος να μην πίνει τίποτα άλλο εκτός από μητρικό γάλα, τους πρώτους 6 μήνες της ζωής. Ο μητρικός θηλασμός πρέπει να συνεχίζεται και μετά την προσθήκη των στερεών τροφών, τουλάχιστον μέχρι τον 1 ο χρόνο. O Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά μητρικό θηλασμό για τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής του παιδιού, οπότε υπάρχει ταχεία αύξηση του εγκεφάλου. Έχει βρεθεί ότι τα άτομα που θηλάζουν τουλάχιστον για 8 μήνες, έχουν 10 μονάδες υψηλότερο IQ σε σχέση με όσους δεν θήλασαν. Τι ποσοστό των 2 Ελληνίδων θηλάζουν αποκλειστικά; Πρόσφατη πανελλαδική έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού, σε δείγμα γυναικών, έδειξε ότι το ποσοστό αποκλειστικού μητρικού θηλασμού το πρώτο 6μηνο της ζωής του βρέφους είναι 0,9% και το ποσοστό μικτού θηλασμού (συνδυασμός θηλασμού με ξένο γάλα) 22%. Ένα χρόνο μετά τον τοκετό, ο μικτός θηλασμός πέ- φτει στο 6%. Αυτά είναι ποσοστά κοινωνικής παθολογίας. Γιατί δεν ακολουθούν 3 οι Ελληνίδες όσο πρέπει τον θηλασμό; Το ζήτημα είναι πολυπαραγοντικό. Το βασικότερο είναι ότι οι Ελληνίδες έχουν χάσει την κουλτούρα του θηλασμού. Οι Αλβανίδες θηλάζουν σε ποσοστό 100%, ενώ οι Αθίγγανες, σε ποσοστό 0%, ακόμη κι όταν δεν έχουν να αγοράσουν γάλα. Αντίθετα, σε χώρες όπως η Σουηδία, τα ποσοστά αποκλειστικού θηλασμού φτάνουν στο 60%. Επιπλέον, οι Ελληνίδες είναι σε πολύ μεγάλο ποσοστό καπνίστριες (σχεδόν 40%). Με το παραμικρό λοιπόν, κόβουν τον θηλασμό, για να επιστρέψουν στο τσιγάρο. Στα μαιευτηρια τι γινεται; 4 H πολιτική των μαιευτηρίων συνιστά ένα σημαντικό πρόβλημα: δεν βάζουν το νεογνό στο στήθος της μητέρας την πρώτη ώρα μετά τον τοκετό, δεν έχουν roomingin (η μητέρα και το μωρό όλο το 24ωρο στο ίδιο δωμάτιο) και χορηγούν γάλα αγελάδας στα νεογνά, συχνά χωρίς ενημέρωση της μητέρας. Επίσης, απουσιάζει η ειδικότητα των συμβούλων θηλασμού στα μαιευτήρια. Οι επαγγελματίες υγείας στην Ελλάδα δίνουν λάθος συμβουλές, διότι αγνοούν βασικά πράγματα για το θηλασμό. Αν μια γυναίκα δεν είναι ενημερωμένη, έχει ελάχιστες πιθανότητες να θηλάσει αποκλειστικά στο μαιευτήριο. Κι αυτό έχει αντίκτυπο στη συνέχεια του θηλασμού. Τι μπορεί να κάνει μια 5 γυναίκα για να πετύχει ο θηλασμός; Στο μαιευτήριο, να είναι στο ίδιο δωμάτιο με το βρέφος, ώστε να το θηλάζει όποτε αυτό θέλει. Στην Ελλάδα, τα μωρά χάνουν το πρω- > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

17

18 > υγεία 16 τόγαλα, που είναι βασικό για το ανοσοποιητικό του βρέφους. Το να αποχωρίζεται το μωρό τη μητέρα του, είναι και παρωχημένο και λάθος. Για να συνεχιστεί ο θηλασμός, είναι σημαντικό να μην δοθεί στο μωρό μπιμπερό και πιπίλα τις πρώτες 40 μέρες της ζωής, γιατί του προκαλείται σύγχυση (φαινόμενο nipple confusion= μπέρδεμα θηλής). Τι κάνει πολύτιμο το 6 μητρικό γάλα; Το γάλα κάθε θηλαστικού περιέχει σε περίσσεια το συστατικό που έχει σαν στόχο το όργανο επιβίωσης. Όργανο επιβίωσης του ανθρώπου είναι ο εγκέφαλός του. Το μητρικό γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά (αμινοξέα, λιπαρά οξέα) για την ταχεία ανάπτυξη του εγκεφάλου μαζί με αντισώματα από τη μητέρα. Ποια είναι τα οφέλη του 7 θηλασμού για το βρέφος; Θηλάζοντας το μωρό, είναι σαν να του γίνονται μικροί εμβολιασμοί. Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια, έχουν αυξηθεί τα ποσοστά των παιδιών με άσθμα, χρόνια διάρροια και σακχαρώδη διαβήτη. Ποια προβλήματα 8 μπορούν να παρουσιαστούν κατά το θηλασμό; Όποιο πρόβλημα και να προκύψει, πρέπει να επιλύεται με γνώμονα τη διατήρηση του θηλασμού. Συχνά συμβαίνει η μητέρα να έχει πολύ γάλα, με αποτέλεσμα να πάθει μαστίτιδα (πρέπει, μετά το πέρας του θηλασμού, να βγάζει με θήλαστρο το γάλα που περισσεύει) ή να έχει λίγο γάλα και να μην χορταίνει το μωρό (πρέπει να βάζει συχνότερα το μωρό να θηλάζει). Για κανένα λόγο, δεν πρέπει να χορηγούνται στη μητέρα αναστολείς γαλουχίας. Κάνουν κακό στην υγεία της και δεν χρειάζονται. Ακόμη κι αν θέλει μια γυναίκα να διακόψει το θηλασμό, μπορεί να το κάνει με φυσικό τρόπο, χωρίς φάρμακα. Φταίει η καριέρα 9 των γυναικών για τη διακοπή του θηλασμού; Οι Ελληνίδες είναι οι λιγότερο εργαζόμενες Ευρωπαίες. Βλέπω καθημερινά στο νοσοκομείο δημοσίους υπαλλήλους, που παίρνουν άδεια 1 χρόνο και δεν θηλάζουν τα παιδιά τους. Μια γυναίκα πρέπει να δώσει χρόνο σε αυτήν την ανεπανάληπτη περίοδο της ζωής της. Το πρώτο εξάμηνο της ζωής, το βρέφος είναι ψυχολογικά «συγκύτιο» με τη μητέρα του. Πότε ένα βρέφος δεν 10 μπορεί να θηλάσει; Δεν υπάρχουν αντενδείξεις στο θηλασμό, παρά μόνο σε νοσήματα, όπως στο ΑΙDS, και στη μεγάλη προωρότητα, αν το βρέφος δεν μπορεί να κάνει θηλαστικές κινήσεις. Αν μια γυναίκα δώσει 11 «ξένο» γάλα στο μωρό της, τι πρέπει να προσέξει; Να δώσει στο βρέφος τροποποιημένο γάλα αγελάδας, πρώτης και αργότερα, δεύτερης βρεφικής ηλικίας, προσέχοντας: α. Να μην χρησιμοποιεί καυτό νερό στην προετοιμασία του γάλακτος, γιατί μετουσιώνονται η βιταμίνη C που περιέχει το γάλα και οι πρωτεΐνες του. β. Tο μπιμπερό να είναι αποστειρωμένο. γ. Η θηλή να αφήνει το γάλα να τρέχει μόλις αναστρέψουμε το μπουκάλι σε συνεχή ροή και μετά σταγόνα-σταγόνα, δ. Να μην ταΐζει το μωρό ξαπλωμένο, γιατί δημιουργούνται προβλήματα στα αυτιά και τους πνεύμονες ε. Να περισσεύουν τουλάχιστον 40cc γάλα στο μπουκάλι μετά από κάθε τάισμα. Έτσι, το μωρό τρώει όσο θέλει (όχι όσο του δίνεται) και δεν καταπίνει αέρα, καθώς τα 40 επιπλέον cc καλύπτουν τη θηλή. στ. Να σταματά η χρήση του μπιμπερό τον 1 ο χρόνο της ζωής -τα ελληνόπουλα φτάνουν να έχουν μπιμπερό ακόμα και μετά τα 4 τους χρόνια. < > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

19 > όσα φέρνει ο ταχυδρόμος Περιοδικό > Ετικέτες τροφίμων Aγ. Nικολάου 102, Γλυφάδα «Ήταν πολύ καλό το άρθρο σας για τις ετικέτες τροφίμων, αλλά στις μέρες που ζούμε πρέπει να κάνουμε οικονομία, οπότε αυτό που περίμενα στο άρθρο αλλά δεν το βρήκα, είναι να μας πείτε συγκεκριμένα τι ακριβώς να προσέξουμε για να προστατεύσουμε και την υγεία αλλά και την τσέπη μας. Κι έχω μια απορία. Γιατί δεν υπάρχει φέτα με χαμηλά λιπαρά αλλά μόνο ξένα τυριά; Eιρήνη A., Aθηνα ΑΠ. Η φέτα έχει από μόνη της χαμηλά λιπαρά, χαμηλότερα από οποιοδήποτε κίτρινο τυρί. Έτσι, ένα κίτρινο τυρί που έχει, όταν είναι πλήρες, 40% λιπαρά, στη light του μορφή μπορεί να έχει το πολύ 28% λιπαρά. Τότε λέγεται light, αλλά δεν παύει να έχει περισσότερα λιπαρά από τη φέτα που έχει κάτω από 20%. >Aρνουμαι τη θεραπεια «Πάσχω από ψωρίαση από το Μου εμφανίστηκε στο στρατό. Από τότε έχει αλλάξει η ζωή μου. Έχω γνωρίσει αυτό που λέμε δυστυχία σε όλο της το πλάτος και το βάθος. Όπως και την ιατρική αδιαφορία. Κανένας δεν ακούει. Όλοι γράφουν φάρμακα και θεραπείες που δεν κάνουν τίποτα. Ο παθολόγος μου, που τον ξέρω και με ξέρει από παιδί, με συμβούλευσε να μην κάνω καμία από τις νέες θεραπείες που θέλουν να σε βάλουν με το καλημέρα οι δερματολόγοι. Διάβασα στο περιοδικό σας για τα φάρμακα αυτά. Νομίζετε πως κάνω καλά που δεν τα χρησιμοποιώ; Kωνσταντίνος B. ΑΠ. Καθένας έχει δικαίωμα να αρνηθεί μια θεραπεία, ακόμα και χωρίς να αιτιολογήσει την άρνησή του. Φτάνει να είναι καλά ενημερωμένος. Αναζητήστε άλλους ανθρώπους με το ίδιο πρόβλημα που έχουν χρησιμοποιήσει το φάρμακο που σας προτείνει ο δερματολόγος σας και μιλήστε μαζί τους. Ίσως έτσι καταλήξετε σε διαφορετική απόφαση. Δοκιμάστε στο ΣΥΝΤΟΜΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ > Πολυξένη Σπηλιοπούλου. Κάνετε υπερβολικά αυστηρή δίαιτα και, απ ότι φαίνεται, τη νιώθετε τη στέρηση! Πάντως, η χοληστερίνη σας δεν πρόκειται να μειωθεί χωρίς το φάρμακο. Αν είστε λοιπόν πεπεισμένη ότι πρέπει να τη μειώστε τόσο, δεν έχετε άλλη επιλογή. > Νικολόπουλο Α., Στεργίου Κ. Δεν συστήνουμε προϊόντα μέσα από τη στήλη της αλληλογραφίας. Για ευνόητους λόγους. Ούτε τα δελτία τύπου ή τα ρεπορτάζ αγοράς που δημοσιεύονται στα περιοδικά, συνιστούν έμμεση ή άμεση σύσταση. Είναι απλές γνωστοποιήσεις. > Λυκούδη Ν. Ασφαλώς η ερωτική ζωή σχετίζεται με την ηλικία! Αυτό που διαβάσατε δεν λέει το αντίθετο. Απλώς οι επιδόσεις είναι μειωμένες. Το φάρμακο που διαβάσατε για τη στύση είναι πολύ καλό. Κυκλοφορεί και στην Ελλάδα με το όνομα Cialis. Άρα, δεν χρειάζεται να μπαίνετε σε περιπέτειες, ούτε να θεωρείτε την Ελλάδα υπανάπτυκτη! > Φωτεινή Ρ. Μην αλλάζετε κάθε μήνα δερματολόγο. Προσπαθείστε, ίσως με τη βοήθεια ψυχολόγου, να συμφιλιωθείτε με την εικόνα σας! Δεν είστε η μόνη χωρίς μαλλιά. 17 > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

20 > το θέμα > Της Nάντιας Γιαννούλη ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Αξίζουν όσο κοστίζουν; Οι διαμάχες γύρω από τα μεταλλαγμένα, τα αλλεπάλληλα σκάνδαλα με τις «διοξίνες», η νόσος των «τρελών αγελάδων» και η αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων, έχουν στρέψει την προσοχή μας στα βιολογικά προϊόντα, παρότι αυτά είναι πιο ακριβά από τα συμβατικά. Η καχυποψία ωστόσο παραμένει. Είναι όντως πιο ασφαλή; Είναι πιο θρεπτικά; Πόσο αυστηροί είναι οι έλεγχοι που πιστοποιούν την αυθεντικότητά τους; Αξίζουν τα λεφτά τους; Πάνω από το 50% των καταναλωτών στρέφονται στα βιολογικά προϊόντα, σύμφωνα τουλάχιστον με τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας του Εργαστηρίου Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (A.LA.R.M.) και του Κέντρου Αειφορίας (CSE). Παρότι ο οικογενειακός προϋπολογισμός έχει περικοπεί δραματικά, λόγω της οικονομικής κρίσης, πλήθος καταναλωτών δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα βιολογικά προϊόντα, καθώς θεωρεί πως έτσι διασφαλίζει την υγεία του ενώ, παράλληλα, συμβάλλει στη σωτηρία του ταλανιζόμενου πλανήτη. Στη βιολογική καλλιέργεια απαγορεύεται η χρήση χημικών λιπασμάτων, εντομοκτόνων και ορμονών, ενώ χρησιμοποιούνται φυσικά υλικά, όπως φυτικά υπολείμματα και κοπριά. Αντίστοιχα, στην κτηνοτροφία, η διατροφή των ζώων βασίζεται αποκλειστικά σε βιολογικές ζωοτροφές, ενώ απαγορεύεται η χρήση ορμονών και αντιβιοτικών. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται και στις συνθήκες διαβίωσης των ζώων, καθώς προβλέπεται η πρόσβασή τους σε βοσκοτόπους και δεν επιτρέπεται ο συνωστισμός τους σε περιορισμένους στάβλους. Τα βιολογικά τρόφιμα, με τη σειρά τους, παράγονται από βιολογικά συστατικά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών και ενισχυτικών γεύσης. Ωστόσο, για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν βιολογικό, θα πρέπει στο κοπάδι ή στο συμβατικό αγρόκτημα να εφαρμοστεί η μέθοδος βιολογικής καλλιέργειας ή εκτροφής, πολύ πριν το τελικό προϊόν φτάσει στο τραπέζι του καταναλωτή. Το διάστημα αυτό που φτάνει και τα τρία χρόνια για τα κηπευτικά- κρίνεται απαραίτητο, ώστε το χωράφι ή το ζώο να «απαλλαχθεί» από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, χημικών και αντιβιοτικών. Δυστυχώς, στην ερώτηση αν τα βιολογικά προϊόντα είναι απόλυτα ασφαλή, δεν μπορούμε να δώσουμε σαφή θετική απάντηση. Στα παραπάνω παρουσιάζεται μειωμένη συγκέντρωση νιτρωδών αλάτων σε σχέση με τα συμβατικά (κυρίως στα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μαρούλι) καθώς και μειωμένη συγκέντρωση αγροχημικών. Όμως,

21 > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03 19

22 > το θέμα βιολογικά τρόφιμα ένας άλλος κίνδυνος ελλοχεύει. Όπως αναφέρει ο κ. Μιχάλης Ρισσάκης, Τεχνολόγος Τροφίμων- Βιοτεχνολόγος, «οι βιολογικές τροφές είναι πιο επιδεκτικές σε μολύνσεις από παθογόνους μικροοργανισμούς, ενώ εντοπίζεται συσσώρευση φυσικών τοξινών στα φρούτα και τα λαχανικά, στην προσπάθειά τους να αμυνθούν απέναντι στα διάφορα ζιζάνια». Παρόμοιο βαθμό επικινδυνότητας για προσβολή από παθογόνους μικροοργανισμούς και σχηματισμό τοξινών, παρουσιάζουν τα συμβατικά και βιολογικά τρόφιμα υψηλού κινδύνου (κοτόπουλο, αλιευτικά προϊόντα, μη παστεριωμένο γάλα κ.ά.). Ανεξάρτητα από το αν η μέθοδος εκτροφής είναι συμβατική ή βιολογική, και στις δυο περιπτώσεις ελλοχεύει ο κίνδυνος προσβολής από παθογόνους μικροοργανισμούς (και ιδιαίτερα από Salmonella). Σε αυτά τα προϊόντα, η σημαντικότερη παράμετρος είναι η σωστή διαχείριση των προϊόντων, ώστε στο τέλος να καταναλώσουμε ένα ασφαλές τρόφιμο. Διατροφική αξία και περιβάλλον «Μέχρι στιγμής υπάρχουν λίγες καλά σχεδιασμένες επιστημονικές έρευνες, οι οποίες συγκρίνουν τη διατροφική αξία ανάμεσα στα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται με βιολογικό τρόπο και στα αντίστοιχα συμβατικά», επισημαίνει ο κ. Κωνσταντίνος Κούτσικας, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Μ.Sc Κλινικής Διατροφής. Ωστόσο, φαίνεται πως οι βιολογικές πατάτες και τα φυλλώδη λαχανικά παρουσιάζουν υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης C, από τα αντίστοιχα συμβατικά. Επιπλέον, κάποια φρούτα και λαχανικά που έχουν καλλιεργηθεί με βιολογικές μεθόδους, είναι πλουσιότερα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και χρώμιο, ενώ παρουσιάζουν αυξημένη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών συστατικών. Tο λυκοπένιο στη ντομάτα, οι πολυφαινόλες στις πατάτες, οι φλαβονόλες στα μήλα, η ρεσβερατόλη στο κόκκινο κρασί, το ελλαγικό οξύ στις φράουλες και η κουερσετίνη στα κρεμμύδια, αποτελούν αντιοξειδωτικά συστατικά που παρουσιάζονται αυξημένα στα βιολογικά προϊόντα. Σε αντίθεση με την διατροφική υπεροχή των βιολογικών φρούτων και λαχανικών, έναντι των αντίστοιχων συμβατικών, το γάλα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα δεν φαίνεται να παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις, καθώς και στα δύο εντοπίζονται τα ίδια ακριβώς θρεπτικά συστατικά. Συχνά, η επιλογή βιολογικών προϊόντων συμβαδίζει με μια γενικότερη στροφή προς την οικολογία. Πράγματι, η βιολογική γεωργία χρησιμοποιεί μεθόδους που στοχεύουν στην προστασία του αγροοικοσύστηματος, στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και στην μακροπρόθεσμη αύξηση της γονιμότητας του εδάφους, μέσω της αμειψισποράς, δηλαδή της εναλλαγής καλλιεργειών στο ίδιο χωράφι. Επιπλέον, η απαγόρευση χρήσης ανόργανων λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, οδηγεί στην προστασία του ήδη > Ετικέτες και έγγραφα 20 Στην ετικέτα των συσκευασμένων βιολογικών τροφίμων πρέπει να αναγράφεται: Ο κωδικός αριθμός και το λογότυπου του Φορέα Ελέγχου και Πιστοποίησης Το λογότυπο Βιολογικής Παραγωγής της Ευρωπαϊκής Ένωσης Η χώρα προέλευσης Το όνομα ή η εμπορική επωνυμία του προϊόντος, η διεύθυνση του κατασκευαστή ή και του συσκευαστή Το όνομα πώλησης του προϊόντος, η λίστα συστατικών, το βάρος, η ημερομηνία λήξης, η θρεπτική αξία και οι ιδιαίτερες συνθήκες διατήρησης και χρήσης του προϊόντος Το στάδιο πιστοποίησης του προϊόντος ολογράφως («Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας» για όσα βρίσκονται στο πλήρες βιολογικό στάδιο και «Προϊόν υπό μετατροπή στη Βιολογική Γεωργία» για όσα βρίσκονται ακόμη σε μεταβατικό στάδιο). Τα μη τυποποιημένα προϊόντα που πωλούνται σε βιολογικές λαϊκές ή καταστήματα, πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικά σε ισχύ, στα οποία να φαίνεται: Ο Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Η επωνυμία, η διεύθυνση και ο κωδικός πιστοποίησης της επιχείρησης που διακινεί το προϊόν Τα πιστοποιημένα είδη που διακινεί η επιχείρηση ή ο παραγωγός, τα οποία πρέπει να ταυτίζονται με αυτά που υπάρχουν στον πάγκο ή στο κατάστημα Το στάδιο πιστοποίησής τους Η περίοδος ισχύος του πιστοποιητικού > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

23 H Bristol-Myers Squibb είναι µια παγκόσµια βιοφαρµακευτική εταιρεία µε αποστολή της να ανακαλύπτει, να αναπτύσσει και να παρέχει καινοτόµα φάρµακα που συµβάλλουν στην αποτελεσµατική αντιµετώπιση σοβαρών ασθενειών. Together we can prevail. Together we can prevail. Bristol-Myers Squibb A.E. Αττικής & Προποντίδος 2, Τ.Κ Βριλήσσια, Αττική ΤΘ Bριλήσσια, Τ.Κ , Αττική Τηλ.: & , Φαξ: , ΑΡ.Μ.Α.Ε /01ΑΤ/Β/07/148

24 > το θέμα βιολογικά τρόφιμα Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά έχουν καλύτερη γεύση. ΑΛΗΘΕΙΑ. Οι ορμόνες που χρησιμοποιούνται στα συμβατικά τρόφιμα με στόχο την αύξηση του όγκου του τελικού προϊόντος οδηγούν στην «αραίωση» της γεύσης και του αρώματος των φρούτων και των λαχανικών. Αντίθετα, η μικρότερη περιεκτικότητα σε νερό των βιολογικών, συντελεί σε μια πλούσια γεύση. Το θέμα όμως είναι υποκειμενικό. ΑΛΗΘΕΙΕΣ & ΜΥΘΟΙ Παραδοσιακό και βιολογικό είναι το ίδιο. ΜΥΘΟΣ. Συχνά, σε συσκευασίες προϊόντων αναγράφονται οι λέξεις «Παραδοσιακό», «Αγνό» ή «Φυσικό». Τα παραπάνω, αν δεν είναι πιστοποιημένα από τους αρμόδιους οργανισμούς πιστοποίησης, δεν είναι σε καμία περίπτωση βιολογικά. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά δεν χρειάζονται σχολαστικό πλύσιμο ΜΥΘΟΣ. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι πιο ασφαλή σε σχέση με τα συμβατικά, ωστόσο και για αυτά επιβάλλεται το καλό πλύσιμο, καθώς είναι πιο ευάλωτα στην προσβολή τους από παθογόνους μικροοργανισμούς. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά χαλούν πιο γρήγορα. ΑΛΗΘΕΙΑ. Σε αντίθεση με τα συμβατικά προϊόντα, που έχουν μεγαλύτερο χρόνο συντήρησης, τα βιολογικά είναι πιο ευπαθή, καθώς η διαδικασία ωρίμανσής τους γίνεται στους σωστούς χρόνους και δεν χρησιμοποιούνται χημικά. Τα βιολογικά αγροτικά προϊόντα δεν είναι ποτέ ομοιόμορφα. ΜΥΘΟΣ. Συνήθως τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά που πωλούνται απευθείας από τους παραγωγούς στις λαϊκές βιολογικών είναι ανομοιόμορφα σε σχήμα και μέγεθος. Αντίθετα, τα συσκευασμένα λαχανικά που πωλούνται στο Super Market φαίνονται όλα ίδια. Αυτό συμβαίνει επειδή οι προμηθευτές των καταστημάτων έχουν οργανωμένη παραγωγή, με σωστή διαχείριση της σοδειάς και γραμμές διαλογής και συσκευασίας. επιβαρυμένου, από τη συμβατική γεωργία, υδροφόρου ορίζοντα. Φιλικές προς το περιβάλλον είναι και οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στη βιολογική κτηνοτροφία, καθώς δίνεται έμφαση στην εκτροφή των ζώων, στις συνθήκες διαβίωσής τους (πρόσβαση σε υπαίθριους χώρους βοσκής), ενώ κάθε μονάδα εκμεταλλεύεται τις απεκκρίσεις τους, ως φυσικά λιπάσματα. Κόστος Παρότι τα βιολογικά προϊόντα κερδίζουν χρόνο με το χρόνο την εμπιστοσύνη του κοινού, εξακολουθούν να είναι κατά μέσον όρο 30% ακριβότερα από τα συμβατικά. Σε μια εποχή ωστόσο, που η οικονομική κρίση βαραίνει στις πλάτες του καταναλωτή, το ζητούμενο είναι αν η υψηλή τιμή τους δικαιολογείται και αν αξίζει τον κόπο. Το υψηλό κόστος παραγωγής > Life > Positive < MAPTIOΣ 2011 # 03

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ. Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός

ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ. Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός ΤΕΧΝΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΞΕΝΟ ΓΑΛΑ Στην περίπτωση που για κάποιο σοβαρό λόγο δεν είναι εφικτός ο μητρικός θηλασμός δίνεται στο μωρό ξένο γάλα χρησιμοποιώντας μπιμπερό. H επιλογή του κατάλληλου γάλακτος είναι

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη

Θέμα. Σωματική Υγιεινή και. Παιδική Ανάπτυξη Θέμα Σωματική Υγιεινή και Παιδική Ανάπτυξη Περιεχόμενα 1) Εισαγωγή 2) Εργασίες: Άθληση Ανθρώπων (Αναστάσιος Ανδρέου) Σωστή Διατροφή (Σωτήρης Δημακάκος Και Μανόλης Γιορταμάκης) Σχέση Σωματικής υγιεινής

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

Από τον Κώστα κουραβανα

Από τον Κώστα κουραβανα Από τον Κώστα κουραβανα Περιεχόμενα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Ορμονικοί-Γονιδιακοί-παράγοντες Επιπτώσεις στην υγεία Θεραπεία-Δίαιτα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος;

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος; Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Το Πρόγραμμα ΔΙΑ.ΤΡΟΦΗ απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που πλήττονται περισσότερο από

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος προγράμματος:

Τίτλος προγράμματος: ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ Τίτλος προγράμματος: «Ισορροπημένη διατροφή Η αξία του πρωινού» Τάξη: Ε Εκπαιδευτικός: Βασιλική Αντωνογιάννη Σχολικό έτος: 2012-13

Διαβάστε περισσότερα

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013

aγρoterra #14 Αγροτικές εξαγωγές Τα προϊόντα-πρωταγωνιστές τού αύριο Πλήρης οδηγός για την αλόη και η ελληνική εμπειρία 14/09/2013 π ε ρ ι ο δ ι κ η ε κ δ ο σ η τ η ς ε φ η μ ε ρ ι δ α σ ε π ε ν δ υ τ η σ aγρoterra #14 14/09/2013 Μάρκετινγκ Εξάγεις; Χτίσε τον «μύθο» των προϊόντων σου Καλλιέργειες Λαχανικά: Μπορούμε να γίνουμε ο κήπος

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194

ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 Τ.Ε.Ι. ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ: Σ.Ε.Υ.Π. ΤΜΗΜΑ: ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΜΑΘΗΜΑ: ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ-Ι ΡΥΜΑΤΑ ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ : Κυπαρίση Γεωργία ΘΕΜΑ: ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Τσολάκης Κωνσταντίνος Φοιτητής νοσηλευτικής ΑΜ. ΝΣ. 7194 ΛΑΡΙΣΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>>

<<Τρόφιμα:Tι τρώμε, πως παράγονται και τι προκαλούν;>> Ασφάλεια τροφίμων- Σήμανση / ετικέτες- μέλλον Ομάδα : Λεμονίδας και οι 4 Γαλατάς Βασίλης Καπούλα Βικτορία Μελετίδου Φωτεινή Μωυσίδου Στέλα Παπαστεφάνου

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr ------ Χυμοί & Νέκταρ Royal Berry ------- Οι χυμοί και τα νέκταρ Royal Berry αποτελούν μια νέα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα

Παγκόζμια Γκπαίδερζη «Σοξθή για όλξρπ Σοξθή για ζκέση»

Παγκόζμια Γκπαίδερζη «Σοξθή για όλξρπ Σοξθή για ζκέση» Παγκόζμια Γκπαίδερζη «Σοξθή για όλξρπ Σοξθή για ζκέση» Πείνα /Γενετικά Σροποποιημένα Σρόφιμα ΓΓΩΡΓΙΑΝΑ ΚΟΤΡΙΔΟΤ Γ- ΛΤΚΓΙΟΤ- ΛΤΚΓΙΟ ΑΓΙΟΤ ΙΩΑΝΝΗ ΛΓΜΓΟΤ Διαηοξθή και η ζημαζία ηηπ για ηημ ργεία 1) «Άφησε

Διαβάστε περισσότερα

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ

8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ 8 Ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΩΓΡΑΦΟΥ Δάσκαλος : Μιαρίτης Στυλιανός ΥΠΕΠΘ ΕΙΝ ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ (ΠΡΑΞΗ 2.4.3.α) ΠΙΛΟΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΥΣΕΣ ΣΧΟΛΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 3 Ο,7 Ο,8 Ο,12 Ο,15 Ο,16 Ο ΔΗΜ. ΣΧ. ΖΩΓΡΑΦΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ ΕΥΣΕΒΙΟΣ ΚΗΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ ΕΥΣΕΒΙΟΣ ΚΗΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ ΕΥΣΕΒΙΟΣ ΚΗΠΟΥΡΓΟΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΜΗΜΑ Γ2 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΣΤΟΛΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2011-2012 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Έχουν περάσει περίπου 15 χρόνια από τη δημιουργία γενετικά τροποποιημένων

Διαβάστε περισσότερα

4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ

4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ 4.1 Ομοιόσταση 4.2 Ασθένειες 4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ 4.3 Αμυντικοί μηχανισμοί του ανθρώπινου οργανισμού 4.4 Τρόποι ζωής και ασθένειες Μάρθα Καρβουνίδου ΠΕ1404

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ. Ένας «χάρτης» από λέξεις. αρθρώσεις. σκελετό. είναι γερό όταν. φροντίζουμε. για τη διατροφή μας. προσέχουμε.

ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ. Ένας «χάρτης» από λέξεις. αρθρώσεις. σκελετό. είναι γερό όταν. φροντίζουμε. για τη διατροφή μας. προσέχουμε. 103-112_22ENOTHTA5 4/3/2013 12:35 µµ Page 103 ENOTHTA 5 ENOTHTA 5 ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ (Άτομο - Άνθρωπος) Ένας «χάρτης» από λέξεις μυς αρθρώσεις σκελετό άλλα όργανα: μάτια, έχει έχει έχει

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Στις ερωτήσεις που σημειώνονται με αστερίσκο πρέπει να δοθεί οπωσδήποτε απάντηση. 1. ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΑΣ 1.1 Είστε εγκατεστημένος/η στην παρακάτω

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή. Γιατί είναι χρήσιμο το παρόν βιβλίο. Πώς να ζήσετε 150 χρόνια µε Υγεία

Εισαγωγή. Γιατί είναι χρήσιμο το παρόν βιβλίο. Πώς να ζήσετε 150 χρόνια µε Υγεία Εισαγωγή «Όποιος έχει υγεία, έχει ελπίδα. Και όποιος έχει ελπίδα, έχει τα πάντα.» Τόμας Κάρλαϊλ Γιατί είναι χρήσιμο το παρόν βιβλίο Ο πατέρας μου είναι γιατρός, ένας από τους καλύτερους παθολόγους που

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; > της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

ΑΛΛΕΡΓΙΑ: Ο ΑΟΡΑΤΟΣ ΕΧΘΡΟΣ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟΣ;

ΑΛΛΕΡΓΙΑ: Ο ΑΟΡΑΤΟΣ ΕΧΘΡΟΣ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟΣ; ΑΛΛΕΡΓΙΑ: Ο ΑΟΡΑΤΟΣ ΕΧΘΡΟΣ ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟΣ; Αλλεργία, όπως ορίζει και η λέξη, σημαίνει άλλο έργο. Είναι η μη αναμενόμενη αντίδραση του ανοσιακού συστήματος του οργανισμού εναντίον ακίνδυνων

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

ΔΑΣΙΚΑ & ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 13/06/2013 Δήμος Βισαλτίας

ΔΑΣΙΚΑ & ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 13/06/2013 Δήμος Βισαλτίας ΔΑΣΙΚΑ & ΥΔΑΤΙΝΑ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 13/06/2013 Δήμος Βισαλτίας Τί είναι ένα Οικοσύστημα; Ένα οικοσύστημα είναι μια αυτο-συντηρούμενη και αυτορυθμιζόμενη κοινότητα ζώντων

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

http://eyzin.minedu.gov.gr/pages/e-learning.aspx Πρόγραμμα Διαδικτυακής Τηλεκπαίδευσης (e-learning)

http://eyzin.minedu.gov.gr/pages/e-learning.aspx Πρόγραμμα Διαδικτυακής Τηλεκπαίδευσης (e-learning) http://eyzin.minedu.gov.gr/pages/e-learning.aspx Πρόγραμμα Διαδικτυακής Τηλεκπαίδευσης (e-learning), Το πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ παρεμβαίνει, μέσω συγκεκριμένων δράσεων, στην καθημερινότητα τόσο του σχολείου και

Διαβάστε περισσότερα

Προετοιμασία και προσέγγιση μητέρων για Μητρικό Θηλασμό

Προετοιμασία και προσέγγιση μητέρων για Μητρικό Θηλασμό Προετοιμασία και προσέγγιση μητέρων για Μητρικό Θηλασμό Καλλιόπη Μάλφα Μαία, ελεύθερη επαγγελματίας τ..πρόεδρος ΣΕΜΜ Αθηνών Αντιπρόεδρος Ψυχοπροφυλακτικής Εταιρείας Μέλος Εθνικής Επιτροπής Μητρικού Θηλασμού

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΛΑΜΙΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2012 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΚΑΜΑΓΚΟΥΛΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΦΥΤΙΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ:

ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ: ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ: ΕΝΑ ΠΕΙΡΑΜΑ ΜΕ ΑΓΝΩΣΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ, ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΝΙΚΟΛΑΣ ΠΡΙΜΗΚΥΡΙΟΣ, ΓΕΩΠΟΝΟΣ, Δρ. ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ ΓΕΝΕΤΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΤΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΠΙΔΗΜΙΑ ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠ ΑΥΤΟΝ ΑΤΟΜΩΝ ΝΕΑΡΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ Δρ Γεώργιος Ι Κούρτογλου Παθολόγος-Διαβητολόγος Διδάκτωρ Ιατρικής ΑΠΘ Εκρηκτικές διαστάσεις λαμβάνει πλέον ο σακχαρώδης

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ. β. Η μόλυνση των φυτικών προϊόντων από γεωργικά φάρμακα μπορεί να είτε άμεση είτε έμμεση. ΣΩΣΤΟ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Α ) & ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΤΕΤΑΡΤΗ 15/04/2015 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΘΕΜΑ Α ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Α1. Να γράψετε

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ Αθηνά Λινού, MD, PhD, MPH Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών Διευθύντρια του Εργαστηρίου Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών Πρόεδρος Ινστιτούτου

Διαβάστε περισσότερα

Έναρξη προγράμματος διαδικτυακής τηλεκπαίδευσης του ΕΥΖΗΝ

Έναρξη προγράμματος διαδικτυακής τηλεκπαίδευσης του ΕΥΖΗΝ Έναρξη προγράμματος διαδικτυακής τηλεκπαίδευσης του ΕΥΖΗΝ Το πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ παρεμβαίνει, μέσω συγκεκριμένων δράσεων, στην καθημερινότητα του σχολείου και της ελληνικής οικογένειας, παρέχοντας διαρκή συμβουλευτική

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ποιες είναι οι εξετάσεις που δεν πρέπει να αμελείς; Σου φτιάξαμε την ατζέντα με τα ιατρικά ραντεβού σου!

Ποιες είναι οι εξετάσεις που δεν πρέπει να αμελείς; Σου φτιάξαμε την ατζέντα με τα ιατρικά ραντεβού σου! Ποιες είναι οι εξετάσεις που δεν πρέπει να αμελείς; Σου φτιάξαμε την ατζέντα με τα ιατρικά ραντεβού σου! Η πρόληψη σώζει ζωές. Δηλαδή η συνέπειά σου απέναντί στον εαυτό σου. Και πως μεταφράζεται αυτό;

Διαβάστε περισσότερα

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ;

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ. Ποια είναι τα αίτια που προκαλούν την οστεοπόρωση ; ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Ο σ τ ε ο π ό ρ ω σ η καλείται η ελάττωση της οστικής μάζας, χωρίς όμως να έχουμε διαταραχή της χημικής σύστασης του οστού. Η φυσιολογική αποδόμηση του οστού δεν ακολουθείται από αντίστοιχη

Διαβάστε περισσότερα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

(dietary fiber, nonnutritive fiber) KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Έρευνα σχετικά με τις θερμίδες και τα συντηρητικά τροφίμων ευρείας κατανάλωσης, την αναγραφή τους στις συσκευασίες καθώς και παρατηρήσεις και συμπεράσματα από την έρευνα. Αλεξάνδρα Κατωπόδη Θεοδώρα Μπούτση

Διαβάστε περισσότερα

Η ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΟΥ ΜΗΤΡΙΚΟΥ Γ ΑΛΑΚΤΟΣ

Η ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΟΥ ΜΗΤΡΙΚΟΥ Γ ΑΛΑΚΤΟΣ Η ΥΠΕΡΟΧΗ ΤΟΥ ΜΗΤΡΙΚΟΥ Γ ΑΛΑΚΤΟΣ f Το καλύτερο γάλα κάθε νεογέννητου είναι το γάλα του είδους του, δηλαδή το γάλα της μάνας του. Για τον άνθρωπο το καλύτερο γάλα είναι το γάλα της γυναίκας δηλαδή το γάλα

Διαβάστε περισσότερα

Ορθή Διαχείριση Τροφίμων. Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015

Ορθή Διαχείριση Τροφίμων. Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015 Ορθή Διαχείριση Τροφίμων Μαριέττα Κονταρίνη Ημερίδα ΕΣΔΥ για Ασφάλεια τροφίμων 27/4/2015 Κανόνες Ορθής Διαχείρισης των Τροφίμων Προληπτικοί κανόνες-μέτρα που απαιτούνται για να έχουμε ασφαλή τρόφιμα. Σκοπός

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα

Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Μάρκετινγκ βιολογικών αγροτικών προϊόντων H στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα Δρ Ιωάννα Γιαννούκου Σύμβουλος Επιχειρήσεων Ερευνήτρια Πανεπιστήμιο Πατρών Βασικοί ορισμοί Βιολογική γεωργία:

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΜΑ, ΘΑ ΜΕ ΘΗΛΑΣΕΙΣ;

ΜΑΜΑ, ΘΑ ΜΕ ΘΗΛΑΣΕΙΣ; ΜΑΜΑ, ΘΑ ΜΕ ΘΗΛΑΣΕΙΣ; Το παρόν έργο πνευματικής ιδιοκτησίας προστατεύεται από τις διατάξεις της ελληνικής νομοθεσίας (Ν. 2121/1993 όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει σήμερα) και από τις διεθνείς συμβάσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ. (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M)

ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ. (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M) Ο ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M) ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ (mcg/100g) Δημητριακά

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα.

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα. ιατροφή στην εφηβεία και άθληση-ενεργειακή ισορροπία και πρόσληψη Ηµεροµηνία δηµοσίευσης: 17 Φεβρουαρίου 2003 Τα διαιτολόγιο ενός νεαρού αθλητή θα πρέπει αρχικά να είναι επαρκές σε θερµίδες αλλά και σε

Διαβάστε περισσότερα

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων

Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Πρακτκή εξάσκηση Μάρκετινγκ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Δρ. Andrea Grimm Δρ. Astin Malschinger 2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΑΣΚΗΣΗ Η Πληροφόρηση στην πώληση προϊόντων Συγγραφείς Δρ. Andrea Grimm, Δρ.

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας. Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος

Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας. Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος Αρχές και φιλοσοφία της βιολογικής γεωργίας Δούμα Κατερίνα Γεωπόνος Στάδια εξέλιξης της βιολογικής γεωργίας 1 ο στάδιο: 1920 Ξεκινούν οι πρώτοι προβληματισμοί από τον Αυστριακό Steiner που αγωνίζεται για

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΠΑΤΙΤΙΔΑ Α: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΠΑΤΙΤΙΔΑ Α: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΠΑΤΙΤΙΔΑ Α: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ Τι είναι η ηπατίτιδα Α; Η ηπατίτιδα Α είναι μια νόσος του ήπατος που προκαλείται από τον ιό της ηπατίτιδας Α.

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Sport Nutrition by ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Ενέργεια που καταναλώνουμε Βασικός μεταβολισμός: 1800 kcal + καθημερινή δραστηριότητα Μια ημέρα στο γραφείο: 150 με 200 kcal Μια ώρα αθλητικής δραστηριότητας: 500

Διαβάστε περισσότερα

Ενσωματωμένες υπηρεσίες Συμπεριφορικής Υγείας στις δομές υγείας. Β Μέρος

Ενσωματωμένες υπηρεσίες Συμπεριφορικής Υγείας στις δομές υγείας. Β Μέρος Ενσωματωμένες υπηρεσίες Συμπεριφορικής Υγείας στις δομές υγείας Β Μέρος Κατάθλιψη Αξιολόγηση Χρήση ψυχομετρικών εργαλείων Ερωτήσειςγια: Συναίσθημα Ύπνο Ενδιαφέροντα Ενοχή Ενέργεια Συγκέντρωση Όρεξη Ψυχοκοινωνική

Διαβάστε περισσότερα

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Οι σωστές διατροφικές συνήθειες συμβάλλουν σημαντικά στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Όσο πιο νωρίς αποκτάμε συνήθειες που προάγουν την υγεία μας τόσο λιγότερα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ Η χοληστερίνη ή η χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλης που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης

Διαβάστε περισσότερα

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Λευκωσία, 6/5/2014 Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Η ιστορία της ελιάς, η καλλιέργειά της, ο καρπός & ο χυμός της το ελαιόλαδο, συνδέθηκαν άρρηκτα με τους λαούς της Μεσογείου. Η ελιά αγαπάει τη

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής Ελαιόλαδο και Καταναλωτής ΕΘΙΑΓΕ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΧΑΝΙΩΝ PREFECTURE OF CHANIA Το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός χυμός που

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

Ομιλήτρια - Εισηγήτρια : Κουτσή Αγορίτσα ιατροφολόγος - ιαιτολόγος

Ομιλήτρια - Εισηγήτρια : Κουτσή Αγορίτσα ιατροφολόγος - ιαιτολόγος Ομιλήτρια - Εισηγήτρια : Κουτσή Αγορίτσα ιατροφολόγος - ιαιτολόγος Συχνότερο πρόβλημα δημόσιας υγείας παγκοσμίως Έχει πάρει χαρακτήρα «επιδημίας» Μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία (Manios Y. et al,

Διαβάστε περισσότερα

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά

Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ. νεφρά Ε Ν Η Μ Ε Ρ Ω Σ Ο Υ νεφρά νεφρών Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) είναι ένα από τα δύο κύρια αίτια χρόνιας νεφρικής νόσου παγκοσμίως (το άλλο είναι ο διαβήτης). Επίσης, τα νεφρά έχουν βασικό ρόλο στη

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο)

Θέμα. Οι διατροφικές συνήθειες των. μαθητών του Γυμνασίου. (ερωτηματολόγιο) Θέμα Οι διατροφικές συνήθειες των μαθητών του Γυμνασίου (ερωτηματολόγιο) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Εισαγωγή: Διατροφική πυραμίδα (Λαμπρινουδάκη Μαρία, Βαλενστάιν Μαρία) 2. Κυρίως θέμα (ερωτηματολόγιο) (Μουτζούρη

Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Ψυχικού Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Σχολικό έτος: 2013-2014 Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΟΧΟΙ. Να αναγνωρίσουμε τη Μεσογειακή αλλά και την Κρητική διατροφή σαν μέρος της παράδοσης και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.

ΣΤΟΧΟΙ. Να αναγνωρίσουμε τη Μεσογειακή αλλά και την Κρητική διατροφή σαν μέρος της παράδοσης και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. ΣΤΟΧΟΙ Να αναγνωρίσουμε τη Μεσογειακή αλλά και την Κρητική διατροφή σαν μέρος της παράδοσης και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. ΣΤΟΧΟΙ Να μάθουμε για τις νέες ομάδες τροφίμων που έχουν πια μπει στην

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στερεών τροφών- θηλασμός μετά τους 6 μήνες ζωής. Ι.Σωματική ανάπτυξη του βρέφους κατά τον πρώτο χρόνο ζωής

Εισαγωγή στερεών τροφών- θηλασμός μετά τους 6 μήνες ζωής. Ι.Σωματική ανάπτυξη του βρέφους κατά τον πρώτο χρόνο ζωής Εισαγωγή στερεών τροφών- θηλασμός μετά τους 6 μήνες ζωής Ι.Σωματική ανάπτυξη του βρέφους κατά τον πρώτο χρόνο ζωής Το μοτίβο σωματικής ανάπτυξης στα βρέφη που θηλάζουν είναι αρκετά διαφορετικό από τα βρέφη

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Τα λίπη αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας Ενεργούν σαν διαλύτες

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 4 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 4 ο Η σημασία των φρούτων

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

Τί είναι η φαινυλκετονουρία?

Τί είναι η φαινυλκετονουρία? Οι παρακάτω πληροφορίες σκοπό έχουν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τη δίαιτα του φαινυλκετονουρικού παιδιού, ώστε να είστε περισσότερο σίγουροι και λιγότερο αγχωμένοι εσείς και οι γονείς όταν το παιδί

Διαβάστε περισσότερα

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β

Γενικές εξετάσεις 2015. Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Φροντιστήρια δυαδικό 1 ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ δυαδικό Γενικές εξετάσεις 2015 Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων Γ ΕΠΑ.Λ ΟΜΑΔΑ Α & Β Τα θέματα επεξεργάστηκαν οι καθηγητές των Φροντιστηρίων «δυαδικό» Μπουρδούνη Κ. ΘΕΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ. Τι είναι η βιολογική γεωργία;

ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ. Τι είναι η βιολογική γεωργία; ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Τι είναι η βιολογική γεωργία; είναι ένα αγροτικό σύστημα διαχείρισης το οποίο παρέχει στον καταναλωτή φρέσκα, γευστικά, αυθεντικά τρόφιμα ενώ ταυτόχρονα σέβεται την ισορροπία των οικοσυστημάτων.

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

γραπτή εξέταση στo μάθημα ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ' ΛΥΚΕΙΟΥ

γραπτή εξέταση στo μάθημα ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ' ΛΥΚΕΙΟΥ 3η εξεταστική περίοδος από 29/03/15 έως 19/04/15 γραπτή εξέταση στo μάθημα ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ' ΛΥΚΕΙΟΥ Τάξη: Γ Λυκείου Τμήμα: Βαθμός: Ονοματεπώνυμο: Καθηγητής: Θ Ε Μ Α A 1. Να επιλέξετε τη σωστή

Διαβάστε περισσότερα

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας.

Λιποδιαλυτές: Βιταμίνη Α (ρετινόλη, καροτινοειδή) Επιδρά στην όραση & το δέρμα. Αποθηκεύεται στο συκώτι μας. Είναι οργανικές ενώσεις απαραίτητες για την λειτουργία του οργανισμού μας, που είτε δεν μπορεί να τις συνθέσει μόνος του, είτε τις συνθέτει αλλα σε μικρότερες από τις αναγκαίες ποσότητες. Ταξινομούνται

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

επίκεφαλής Φροντίδα ΣΤΗΝ ΤΡΙΧΑ ΣΤΗΝΟΜΟΡΦΙΑΜΑΣ

επίκεφαλής Φροντίδα ΣΤΗΝ ΤΡΙΧΑ ΣΤΗΝΟΜΟΡΦΙΑΜΑΣ Απο την ιλιαδα κλαγκου Φροντίδα επίκεφαλής Δεν ειναι λιγες οι φορες που τα μαλλια σας, ιδιωσ μετα τις καλοκαιρινες διακοπες, παρουσιαζουν προβληματα. Ρωτησαμε τους ειδικους και μαθαμε τι τα ταλαιπωρει

Διαβάστε περισσότερα

Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Προβλήματα, προοπτικές.

Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Προβλήματα, προοπτικές. Η παραγωγή, η επεξεργασία και η εμπορία του Κρητικού κρέατος. Ε. Σουρανάκης 1, Α. Στεφανάκης 2. Προβλήματα, προοπτικές. 1 Κτηνίατρος, Ιδιώτης, Πρόεδρος ΔΣ ΒΙΟΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Α.Ε. 2 Δρ, Κτηνίατρος,

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

1.1 Τι είναι η Χημεία και γιατί τη μελετάμε:

1.1 Τι είναι η Χημεία και γιατί τη μελετάμε: 1 Η θεωρία του μαθήματος με ερωτήσεις. 1.1 Τι είναι η Χημεία και γιατί τη μελετάμε: 1. Τι ονομάζεται περιβάλλον; Οτιδήποτε μας περιβάλλει ονομάζεται περιβάλλον. Για παράδειγμα στο περιβάλλον ανήκουν τα

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο Στις ερωτήσεις 1-5, να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα του το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση.

ΘΕΜΑ 1 ο Στις ερωτήσεις 1-5, να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα του το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΜΑ 1 ο Στις ερωτήσεις 1-5, να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα του το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Τα κύτταρα που παράγουν

Διαβάστε περισσότερα

CAMU CAMU Βιταμίνη C. Άοσμη ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ από καρύδα. Ασταξανθίνη ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ. 100% Βιολογικά Απολαύστε τη ζωή, μείνετε υγιείς!

CAMU CAMU Βιταμίνη C. Άοσμη ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ από καρύδα. Ασταξανθίνη ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ. 100% Βιολογικά Απολαύστε τη ζωή, μείνετε υγιείς! CAMU CAMU Βιταμίνη C Άοσμη ΚΡΕΜΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ από καρύδα Ασταξανθίνη ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ 100% Βιολογικά Απολαύστε τη ζωή, μείνετε υγιείς! Royal Green Camu Camu Βιταμίνη C Βιταμίνη C από 100% φυσικές τροφές Camu

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΤΙΣ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ Σκοπός της εργασίας Κατά πόσο οι καταναλωτές της Θεσσαλονίκης γνωρίζουν τα βιολογικά προϊόντα Αν αγοράζουν βιολογικά

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες; ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Τι είναι οι υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες. Ο οργανισμός μας, σπα τους

Διαβάστε περισσότερα

Να συμπληρωθεί το παρακάτω φυλλάδιο με βάση τις οδηγίες σε κάθε θέμα. Να απαντήσετε σε όλες τις ερωτήσεις. Σας ευχόμαστε επιτυχία!

Να συμπληρωθεί το παρακάτω φυλλάδιο με βάση τις οδηγίες σε κάθε θέμα. Να απαντήσετε σε όλες τις ερωτήσεις. Σας ευχόμαστε επιτυχία! Διαγώνισμα ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Γενικής Παιδείας ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 15/3/2015 Να συμπληρωθεί το παρακάτω φυλλάδιο με βάση τις οδηγίες σε κάθε θέμα. Να απαντήσετε σε όλες τις ερωτήσεις. Σας ευχόμαστε επιτυχία! ΘΕΜΑ Α Να αντιγράψετε

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η διατροφική αξία του σταφυλιού και των προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η καλλιέργεια του αμπελιού στην στην αρχαιότητα Δίαιτα στην Αρχαία Ελλάδα Το Μεσογειακή πρότυπο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΩΣ ΕΝΑΣ ΓΙΑΤΡΟΣ ΘΑ ΙΑΓΝΩΣΕΙ ΜΙΑ ΣΥΓΓΕΝΗ ΚΑΡ ΙΟΠΑΘΕΙΑ

ΠΩΣ ΕΝΑΣ ΓΙΑΤΡΟΣ ΘΑ ΙΑΓΝΩΣΕΙ ΜΙΑ ΣΥΓΓΕΝΗ ΚΑΡ ΙΟΠΑΘΕΙΑ 2 ΠΩΣ ΕΝΑΣ ΓΙΑΤΡΟΣ ΘΑ ΙΑΓΝΩΣΕΙ ΜΙΑ ΣΥΓΓΕΝΗ ΚΑΡ ΙΟΠΑΘΕΙΑ Κατά κανόνα, η διάγνωση µιας συγγενούς καρδιοπάθειας γίνεται στη βρεφική ηλικία, αν και αρκετές περιπτώσεις µπορούν να διαγνωσθούν σε οποιαδήποτε

Διαβάστε περισσότερα