Α.Τ.Ε.Ι.ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ERP SAP R3

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Α.Τ.Ε.Ι.ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ERP SAP R3"

Transcript

1 Α.Τ.Ε.Ι.ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΘΕΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ERP SAP R3 Ο Σπουδαστής Καγιαβάς Ιωάννης-Ειρηναίος Ο Εισηγητής Ζοπόγλου Βασίλειος ΚΑΒΑΛΑ 2006

2 ΠΡΟΛΟΓΟΣ... 4 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ: ΕΛΕΓΧΟΣ - MANAGEMENT Οι Λόγοι Διατήρησης Αποθεμάτων Είδη Αποθεμάτων Ο Σχεδιασμός της Πολιτικής Αποθεμάτων Ποια Είδη Πρέπει να Αποθεματοποιεί η Επιχείρηση; Η ABC Ανάλυση ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Τι είναι Αποθήκη To Management της Αποθήκης Προγραμματισμός Παραγωγής Προγραμματισμός απαιτήσεων υλικών (MRP) Υπολογισμός δυναμικού CRP ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ Τα Χαρακτηριστικά τού Γενικού Προβλήματος Οικονομικός Προγραμματισμός Η Πολιτική και η Διεξαγωγή των Αγορών Συστήματα Παραγγελιών Μέθοδοι Αγορών ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΕΙΣΡΟΩΝ Η Ιδέα της Διαχείρισης των Υλικών Η Αγορά (Προμήθεια) Υλικών Η Επιλογή του Προμηθευτή Αξιολόγηση των υπαρχόντων προμηθευτών Αξιολόγηση των πιθανών προμηθευτών Μοντέλα Επιλογής Προμηθευτή Άλλοι Παράγοντες για Επιλογή Προμηθευτών ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Εισροές για Προμήθειες Αιτήσεις αγορών Προδιαγραφές προϊόντος Παράγοντες Ζήτησης Αποφάσεις αγορών Εκροές για Προμήθειες Πηγές προμηθειών Επιλογή του προμηθευτή Επιλογή του κατάλληλου χρόνου (timing) προμηθειών Συμβόλαια και νομικές Θεωρήσεις

3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ERP SAP R/ Logging On To The R/3 System Αρχική Οθόνη Του Sap Basic Bars In The Sap Screens Tool bar s icons ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΣΤΟ ΜΜ(Material Management) Βασικά Αρχεία Βασικό Αρχείο Υλικού Βασικό Αρχείο Προμηθευτών ΛΙΣΤΕΣ ΑΝΑΦΟΡΩΝ ΚΥΚΛΩΜΑΤΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Λίστες σχετικές με Αιτήσεις Αγορών Λίστες σχετικές με Εντολές Αγορών Λίστες σχετικές με Deliveries ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 Πρόγραμμα Αυτόματου Προγραμματισμού Υλικών (MRP) Οθόνες MRP στο βασικό αρχείο υλικού Προβλέψεις Πωλήσεων (Planned Independent Requirements) Λίστες MRP ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΩΝ Αναφορές σχετικά με τις εγγραφές των Κινήσεων Αποθήκης Επισκόπηση Αποθέματων Επισκόπηση αποθέματος (Stock Overview) Εύρεση Αποθέματος Υλικού βάσει περιγραφής Απόθεμα Καθοδόν (Stock in Transit) Λίστα Απαιτήσεων/ διαθεσιμότητας Υλικών (Stock/ Requirements List) ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10 WAREHOUSE BOOK ΕΠΙΛΟΓΟΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

4 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Με την ολοκλήρωση της τετράχρονης φοίτησής μου στο ΤΕΙ ΚΑΒΑΛΑΣ και στο τμήμα Διαχείρισης Πληροφοριών και στο πλαίσιο της πτυχιακής μου εργασίας αποφάσισα να ασχοληθώ με την διαχείριση των αποθεμάτων στο ολοκληρωμένο πληροφοριακό σύστημα SAP R3. Με την σημασία που έχει η διαχείριση των αποθεμάτων στην πορεία μιας επιχείρησης, προσπάθησα να μελετήσω όλο το κύκλωμα από την αρχική εισαγωγή στην αποθήκη έως την εξαγωγή για ανάλωση ή την πώληση. Η εργασία μου αποτελείται από 10 κεφάλαια. Στα πέντε πρώτα κεφάλαια γίνεται μια θεωρητική προσέγγιση στη μελέτη του θέματος, και στα επόμενα 5 κεφαλαία ακολουθεί η πρακτική προσέγγιση του θέματος που έγινε στη Βιομηχανία Φωσφορικών Λιπασμάτων στην οποία υπάρχει εγκατεστημένο το ολοκληρωμένο πληροφοριακό σύστημα SAP R3 και λειτουργεί από το Με τη βοήθεια του επιβλέποντος καθηγητή μου κύριο Ζοπόγλου Βασίλειο και του κυρίου Κονδάκου Αναστάσιου πιστεύω ότι η ανατεθείσα εργασία μου έγινε όσο πιο αναλυτική και πλήρης μπορούσε. Τέλος επιθυμώ να ευχαριστήσω τους καθηγητές μου κ. Ζοπόγλου Βασίλειο και τον Κονδάκο Αναστάσιο για την πολύτιμη βοήθεια και συμπαράσταση στην πραγματοποίηση αυτής της πτυχιακής εργασίας. Αφιερώνεται στους σεβαστούς μου γονείς 4

5 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ: ΕΛΕΓΧΟΣ - MANAGEMENT 1.1. Οι Λόγοι Διατήρησης Αποθεμάτων Ο κυριότερος λόγος διατήρησης αποθεμάτων είναι η γεφύρωση της χρονικής διαφοράς μεταξύ της παραγωγής και της ζήτησης και η εξασφάλιση ομαλής ροής των προϊόντων από τον τόπο παραγωγής στον τόπο κατανάλωσης. Υπάρχουν όμως και πολλοί άλλοι λόγοι που υποχρεώνουν τις επιχειρήσεις να διατηρούν μέρος της περιουσίας τους σε αποθέματα τα οποία θα χρησιμεύσουν στο μέλλον. Οι κυριότεροι λόγοι είναι: η ανάγκη μαζικής παραγωγής χιλιάδων μονάδων για να μειωθεί το κόστος παραγωγής ανά μονάδα προϊόντος. η μείωση του λειτουργικού κινδύνου. Διατηρώντας μεγαλύτερα αποθέματα από όσα χρειάζεται, η επιχείρηση μειώνει τις πιθανότητες μηδενισμού των αποθεμάτων και την πιθανότητα διακοπής της παραγωγής. η ζήτηση παρουσιάζει μεγάλες εποχικές διακυμάνσεις και κρίνεται ότι είναι οικονομικότερο να αυξομειώνονται τα αποθέματα και να διατηρείται η παραγωγή σταθερή. η προσφορά πρώτης ύλης παρουσιάζει εποχικές διακυμάνσεις. κερδοσκοπικοί λόγοι, όταν πιστεύει η επιχείρηση ότι σύντομα οι τιμές θα ανέβουν και έτσι αυξάνει τα αποθέματα πρώτων υλών ή των εμπορευμάτων της, για να εκμεταλλευτεί την ευκαιρία. για να εκμεταλλευτεί τις ποσοτικές εκπτώσεις που προσφέρει ο προμηθευτής και να αγοράσει τα προϊόντα σε χαμηλότερες τιμές. για λόγους ασφαλείας, όταν η επιχείρηση πιστεύει ότι υπάρχει κίνδυνος να σημειωθεί κάποια έλλειψη στην αγορά για οποιοδήποτε λόγο. για να καλύψει πιθανές καθυστερήσεις των προμηθευτών. η προσφορά πρώτης ύλης συγκεντρώνεται γεωγραφικά σε κάποιο σημείο. για να πετύχει χαμηλότερο κόστος μεταφοράς από τα σημεία παραγωγής στα σημεία κατανάλωσης. για να καλύψει μια απότομη αύξηση της ζήτησης που πιστεύει ότι θα προέλθει από μια προγραμματισμένη διαφημιστική καμπάνια. 5

6 τα αποθέματα μιας επιχείρησης μπορεί να είναι αυτά που επιθυμεί αλλά μπορεί να είναι απρογραμμάτιστα, να προκύπτουν γιατί έγιναν κακές προβλέψεις ή γιατί έπεσε απότομα η κατανάλωση (στράφηκε στον ανταγωνισμό) είτε γιατί επέδρασαν απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες, είτε γιατί τα σχέδια ήταν υπερβολικά φιλόδοξα και δεν ήταν δυνατό να πραγματοποιηθούν Είδη Αποθεμάτων Για τον σωστό υπολογισμό των αποθεμάτων πρέπει ο υπεύθυνος να γνωρίζει τη φύση των προϊόντων που θα αποθεματοποιεί και τον προορισμό τους. Κάθε προϊόν που αποθηκεύεται στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης έχει και κάποιο ιδιαίτερο λόγο ύπαρξης, έχει τον δικό του ιδιαίτερο ρόλο και κάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Τα προϊόντα διακρίνονται σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με το σημείο που βρίσκονται στην αλυσίδα, προμηθευτές, παραγωγή, πελάτες και παρουσιάζονται στον Πίνακα 1.2. Προμηθευτές Παραγωγή Πελάτες Πρώτες Ύλες Υλικά Συσκευασίας Βοηθητικά Υλικά Ενδιάμεσα Προϊόντα Κεφαλαιουχικά αγαθά Μηχανήματα / Εξοπλισμός Έπιπλα / Εργαλεία Ανταλλακτικά Αναλώσιμα Τελικά προϊόντα ΠΙΝΑΚΑΣ 1.1 Ταξινόμηση Προϊόντων 6

7 Τα προϊόντα όπως φαίνεται και στον Πίνακα 1.2, διακρίνονται σε διάφορες κατηγορίες. Οι διακρίσεις των προϊόντων με βάση την κύρια δραστηριότητα της επιχείρησης, είναι οι εξής: Προϊόντα που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή, για μεταποίηση, δηλαδή τα προϊόντα που χρειάζεται μια βιομηχανική, γεωργική, βιοτεχνική, και γενικά οποιαδήποτε άλλη παραγωγική επιχείρηση, για να κατασκευάσει το τελικό προϊόν, δηλαδή οι πρώτες ύλες, τα διάφορα βοηθητικά υλικά και τα υλικά συσκευασίας, όπως και τα ενδιάμεσα προϊόντα που παράγονται από τρίτους και τα οποία θα χρησιμοποιηθούν στην μεταποιητική φάση και στη δημιουργία ενός νέου αγαθού, ενός νέου προϊόντος. Τα προϊόντα που θα αποκτήσει η επιχείρηση θα ενσωματωθούν στο τελικό προϊόν που θα έχει διαφορετική μορφή από τα αρχικά. Χωρίς τα παραπάνω προϊόντα η διαδικασία της παραγωγής σταματά και δεν μπορεί να παραχθεί το τελικό προϊόν, το δε κόστος έλλειψης ικανών αποθεμάτων είναι υψηλό γιατί ανθρώπινοι και κεφαλαιακοί-πόροι παραμένουν ανεκμετάλλευτοι, χωρίς απασχόληση, χωρίς εργασία, δεν παράγουν, αλλά πληρώνονται. Τελικά Προϊόντα για πώληση ή για μεταπώληση. Τα προϊόντα μπορεί να τα κατασκευάζει η επιχείρηση ή να τα αγοράζει και να τα μεταπωλεί χωρίς να κάνει κάποια ουσιαστική μεταβολή. Τελικά Προϊόντα, που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία της επιχείρησης. Η κατηγορία αυτή σχετίζεται άμεσα με τους μεγάλους οργανισμούς, τα ιδρύματα, τα νοσοκομεία, τα ξενοδοχεία, τα πανεπιστήμια, τους οργανισμούς δημόσιας ωφέλειας, ΔΕΗ, ΟΤΕ κ.λ.π., που αγοράζουν πάρα πολλά προϊόντα για να μπορέσουν να παρέχουν τις υπηρεσίες τους. Τα προϊόντα με κριτήριο τη φύση τους διακρίνονται: 1. σε κεφαλαιουχικά αγαθά, δηλαδή σε μηχανήματα και εξοπλισμό, αγαθά που θα χρησιμοποιούνται συνεχώς και για πολλά χρόνια, στην παραγωγή των τελικών προϊόντων ή υπηρεσιών 2. σε διαρκή καταναλωτικά αγαθά, όπως ψυγεία, μηχανές γραφείου και ο άλλος εξοπλισμός μικρότερης αξίας ανά τεμάχιο 3. σε αναλώσιμα, σε προϊόντα που είναι συμπληρωματικά άλλων 7

8 4. σε πρώτες ύλες, π.χ. βαμβάκι για την παραγωγή νήματος ή νήμα για την παραγωγή υφάσματος ή ύφασμα για την παραγωγή ενδυμάτων 5. σε βοηθητικά υλικά και υλικά συσκευασίας, π.χ. κουτιά που χρειάζεται μία βιομηχανία παραγωγής ενδυμάτων 6. σε ενδιάμεσα αγαθά, π.χ. τα ελαστικά ή οι μπαταρίες που αγοράζουν οι αυτοκινητοβιομηχανίες από άλλες βιομηχανίες και τα ενσωματώνουν στο τελικό προϊόν, στα αυτοκίνητα που παράγουν 7. σε τελικά προϊόντα, σε προϊόντα έτοιμα για πώληση 8. σε ανταλλακτικά των μηχανημάτων και του εξοπλισμού της επιχείρησης Από τα παραπάνω προϊόντα οι τρεις πρώτες κατηγορίες, τα κεφαλαιουχικά αγαθά, τα διαρκή καταναλωτικά αγαθά και τα αναλώσιμα, δεν αποτελούν αντικείμενο του ελέγχου των αποθεμάτων Ο Σχεδιασμός της Πολιτικής Αποθεμάτων Ο ρόλος του Τμήματος της επιχείρησης που αναλαμβάνει τον σχεδιασμό και την εκτέλεση του Management των Αποθεμάτων πρέπει να καθοριστεί μέσα στα πλαίσια του Logistics Management και μέσα στα πλαίσια του στρατηγικού σχεδιασμού της επιχείρησης. Ο ρόλος του τμήματος αυτού στην επιχείρηση είναι πάρα πολύ σημαντικός και καλείται να συμβάλει στην επιτυχία των σκοπών και στόχων της επιχείρησης. Παραδοσιακά ο στόχος που έθετε η διοίκηση στο τμήμα ήταν ένας και πολύ απλός "να υπάρχουν πάντα αποθέματα, ώστε να μην σταματήσουν οι μηχανές", σε ό,τι αφορά τα αποθέματα που προορίζονται για την παραγωγή ή "να μην φύγει πελάτης χωρίς το προϊόν που επιθυμεί να αγοράσει", στην ανάγκη, μπορεί να αγοράσει η επιχείρηση το προϊόν από τον ανταγωνιστή της και να το πωλήσει σε τιμή κόστους. Δυστυχώς η περίοδος των απλών στόχων πέρασε και σήμερα οι απαιτήσεις στο τμήμα ελέγχου αποθεμάτων είναι πολλές και αρκετά πολύπλοκες. Πριν καθοριστεί η πολιτική πρέπει να γίνει μια καταγραφή των χαρακτηριστικών της επιχείρησης, των στόχων της και του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος που λειτουργεί. Κάθε επιχείρηση ορίζει το επιθυμητό επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών της. Το επίπεδο αυτό δεν μπορεί να είναι 100%, αλλά πρέπει να είναι αρκετά υψηλό ώστε να μην χάνει πωλήσεις και κυρίως πελάτες. Οι συχνές ελλείψεις θα 8

9 δημιουργήσουν την εντύπωση ότι η επιχείρηση είναι αναξιόπιστη. Για να μπορέσει όμως το τμήμα να πετύχει τους στόχους πρέπει να μπορεί να κάνει και τις ανάλογες προβλέψεις της ζήτησης των προϊόντων. Αν η Πρόβλεψη ή η Πρόγνωση των Πωλήσεων γίνεται από τη διοίκηση ή από το τμήμα των Πωλήσεων τότε η ευθύνη για τις ελλείψεις ή για τα πλεονάσματα μετατίθεται σε άλλα τμήματα και δεν μπορεί να γίνει σωστός προγραμματισμός. Συστήματα και μέθοδοι πρόβλεψης των πωλήσεων υπάρχουν πολλά, κανένα όμως σύστημα δεν μπορεί να προβλέψει το μέλλον, δεν μπορεί να εξασφαλίσει, ότι οι προβλέψεις θα επαληθευτούν ή ότι το σφάλμα θα είναι μικρό. Οι προβλέψεις λειτουργούν με διάφορα σενάρια και βασίζονται σε υποθέσεις για την εξέλιξη διάφορων μεταβλητών στο μέλλον ή στον ορίζοντα του προγραμματισμού. Όσο πιο μακρινός είναι ο ορίζοντας τόσο μεγαλώνει το εύρος του σφάλματος και ο κίνδυνος να διατηρεί η επιχείρηση αποθέματα που δεν ανταποκρίνονται στη ζήτηση. Ο κίνδυνος αυτός είναι μεγάλος για τις επιχειρήσεις που παράγουν τα προϊόντα με την προσδοκία ή την πρόβλεψη ότι θα πωληθούν και δεν παράγουν μετά τη λήψη της παραγγελίας. Παρ' όλη την επιστημονική βάση των προβλέψεων, τις εξελιγμένες τεχνικές και την πολυπλοκότητα των μεθόδων που εφαρμόζονται, το στατιστικό σφάλμα, η απόκλιση του πραγματικού αποτελέσματος από το προβλεπόμενο, δεν παύει να είναι υπαρκτό και ίσως μάλιστα να είναι και σοβαρό. Οι Αμερικάνοι χρησιμοποιούν δυο όρους που αποδίδουν αρκετά καλά τη φύση αυτών των προβλέψεων, ο ένας είναι "educated guess" και ο άλλος είναι "guestimate". Πολλές επιχειρήσεις, για να αποφύγουν τον κίνδυνο των εσφαλμένων προβλέψεων, παράγουν τα προϊόντα τους μόνο μετά την λήψη των παραγγελιών. Στο πρώτο σύστημα, που η παραγωγή βασίζεται στις προβλέψεις ή τις προσδοκίες, η παραγωγή σπρώχνει τα προϊόντα στην κατανάλωση και στο δεύτερο, όπου η παραγωγή γίνεται μόνο κατόπιν παραγγελίας, η κατανάλωση τραβά τα προϊόντα από την παραγωγή. Στα συστήματα παραγωγής κατόπιν παραγγελίας, το έργο ή ο στόχος του τμήματος είναι να μειώσει στο ελάχιστο δυνατό το χρόνο ανταπόκρισης, (lead time), το χρόνο που μεσολαβεί μεταξύ της λήψης της παραγγελίας και της παράδοσης της στον πελάτη. Πολλές επιχειρήσεις που παράγουν μόνο κατόπιν παραγγελίας, έχουν καταφέρει να εφαρμόσουν εξελιγμένα συστήματα αποθεμάτων, 9

10 τα οποία μειώνουν δραματικά την ποσότητα των προϊόντων που διατηρεί η επιχείρηση και μειώνουν ταυτόχρονα τον χρόνο ανταπόκρισης. Ιδιαίτερη σημασία στον σχεδιασμό της πολιτικής αποθεμάτων έχει το μέγεθος των επιχειρήσεων και το αν είναι εντάσεως κεφαλαίου ή εντάσεως εργασίας. Στις περιπτώσεις που η επιχείρηση είναι μεγάλη και εντάσεως κεφαλαίου τότε σημαίνει ότι έχουν επενδυθεί μεγάλα ποσά σε μηχανήματα και εγκαταστάσεις και γι' αυτό ο στόχος πρέπει να είναι η συνεχής, χωρίς διακοπές παραγωγή. Στις επιχειρήσεις αυτές το να σημειωθεί έλλειψη σε κάποιο είδος, π.χ. σε κάποιο ανταλλακτικό ή οτιδήποτε άλλο, που μπορεί να εμποδίσει την συνέχιση της παραγωγής, είναι απαράδεκτη και το κόστος θα είναι πολύ μεγάλο. Γι' αυτό αυτές οι επιχειρήσεις επενδύουν τεράστια ποσά σε ανταλλακτικά των μηχανημάτων ώστε να μπορούν να επέμβουν και να τα επιδιορθώσουν αμέσως χωρίς να υπάρχει καθυστέρηση για να μη σταματά η παραγωγή. Αντίθετα οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις και οι επιχειρήσεις εντάσεως εργασίας βρίσκονται πιο κοντά στον πελάτη, μπορούν να διακόπτουν και να προσαρμόζουν την παραγωγή τους στις προτιμήσεις των πελατών, μπορούν να καλύπτουν ειδικά τμήματα της αγοράς με την ευελιξία της παραγωγής τους και με το χαμηλό σχετικά κόστος αλλαγής, στη γραμμή παραγωγής του προϊόντος που κατασκευάζεται. Ο Υπεύθυνος του Ελέγχου Αποθεμάτων, για να σχεδιάσει την πολιτική αποθεμάτων πρέπει να λαμβάνει υπόψη του όλες τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης στην οποία εργάζεται και να βασίζεται στον γενικό σχεδιασμό της διοίκησης. Ο υπεύθυνος του τμήματος ελέγχου αποθεμάτων θα επιδιώξει να επιτύχει τους παρακάτω γενικούς στόχους, και ανάλογα με την επιχείρηση, θα δώσει διαφορετική προτεραιότητα και βαρύτητα σε καθέναν από αυτούς. Αύξηση της Ταχύτητας Ροής των Προϊόντων από την παραλαβή τους από τους προμηθευτές ως την παράδοση τους στους πελάτες της επιχείρησης, σημαίνει την μείωση της διάρκειας του κύκλου παραγωγής Εξασφάλιση Ομαλής Ροής των Προϊόντων (χωρίς ελλείψεις και διακοπές της παραγωγής) Μείωση του Συνολικού Κόστους των Υλικών, (όχι απλά μείωση της τιμής αγοράς των προϊόντων από τους προμηθευτές) Μείωση των Δεσμευμένων Κεφαλαίων 10

11 Μείωση των Αποθηκευτικών Χώρων που χρειάζονται για την φύλαξη των αποθεμάτων Μείωση των ποσοτήτων των αποθεμάτων, ανά είδος Αύξηση της ταχύτητας ανακύκλωσης των αποθεμάτων Για να πετύχει τα παραπάνω τόσο το τμήμα του ελέγχου αποθεμάτων όσο και η Διεύθυνση του Logistics Management πρέπει να έχουν και πολλούς επιμέρους στόχους που θα συμβάλουν με τη σειρά τους στη επίτευξη της γενικότερης πολιτικής αποθεμάτων. Τέτοιοι επιμέρους στόχοι είναι αυτοί που αναφέρονται ενδεικτικά παρακάτω: ακρίβεια και ταχύτητα στην απογραφή των αποθεμάτων καλές προβλέψεις της ζήτησης, με μικρές αποκλίσεις ή σφάλματα γρήγορη και συχνή αναθεώρηση των προβλέψεων, με βάση τις πρόσφατες εξελίξεις ελαχιστοποίηση των καθυστερήσεων των μεταφορικών μέσων μείωση των ελλείψεων των ανταλλακτικών μείωση του χρόνου μεταφοράς από την αποθήκη στον πελάτη Ο συνδυασμός των παραπάνω στοιχείων θα φέρει πολλά και αξιόλογα πλεονεκτήματα στην επιχείρηση, αλλά και το τελικό κριτήριο επιτυχίας ενός συστήματος είναι το οικονομικότερο αποτέλεσμα. Η επιχείρηση υπάρχει για να έχει κέρδη και όχι απλά να παράγει. Χωρίς κέρδη η επιχείρηση αργά ή γρήγορα θα καταστεί λιγότερο ανταγωνιστική και θα χάσει το μερίδιο της στην αγορά. Χωρίς κέρδη η επιχείρηση δεν μπορεί να προχωρήσει σε ανανέωση και εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων της και γενικά μένει στάσιμη σε μια δυναμική κοινωνία. Γι' αυτό και ο υπεύθυνος του τμήματος αποθεμάτων πρέπει να βρίσκει το άριστο σημείο μεταξύ των διαφόρων κατηγοριών κόστους στην επιχείρηση. Δεν πρέπει να επιδιώκει την, με κάθε μέσο, μείωση του κόστους αποθεμάτων αλλά να συγκρίνει τη μείωση που επιτυγχάνει σε ένα τμήμα με την αύξηση του κόστους που προκαλείται σε κάποιο άλλο τμήμα. Ειδικότερα πρέπει να βρει το σημείο ισορροπίας μεταξύ των παρακάτω κατηγοριών κόστους: 11

12 1. Κόστος Διατήρησης Αποθεμάτων. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται οι εξής δαπάνες: Κόστος Ευκαιρίας, Κόστος Αποθηκών, Κόστος Εσωτερικής Διακίνησης, Κόστος Αποθήκευσης, Κόστος Ασφάλειας των αποθεμάτων, Κόστος Φθορών, Καταστροφής ή τραυματισμού των προϊόντων. 2. Κόστος Παραγγελίας, που περιλαμβάνει το λειτουργικό κόστος τοποθέτησης της παραγγελίας, το κόστος διενέργειας ποιοτικών και ποσοτικών ελέγχων κατά την παραλαβή, το κόστος προσαρμογής της παραγωγής στις νέες παραλαβές. 3. Κόστος έλλειψης αποθεμάτων, άμεσο και έμμεσο. Το Άμεσο κόστος της έλλειψης αποθεμάτων προέρχεται από την μη παραγωγή συγκεκριμένων προϊόντων που ζητούνται και την συνέχιση της παραγωγής άλλων προϊόντων με μικρότερη ζήτηση, με συνέπεια την απώλεια πωλήσεων. Άμεσο κόστος είναι και το σταμάτημα της παραγωγής από έλλειψη πρώτων υλών. Άμεσο κόστος είναι και το κόστος τμηματικής παράδοσης των παραγγελιών και η διατήρηση σε εκκρεμότητα μέρους της παραγγελίας. Έμμεσο κόστος είναι αυτό που προέρχεται από το χαμηλό επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών από την καθυστέρηση αποστολής των παραγγελιών και την δημιουργία κακού ονόματος στην αγορά. 4. Κόστος Παραγωγής. 5. Κόστος Μεταφοράς των υλικών και των τελικών προϊόντων Ποια Είδη Πρέπει να Αποθεματοποιεί η Επιχείρηση; Η επιχείρηση πρέπει να αποθεματοποιεί μόνο όσα προϊόντα χρειάζεται ή που προβλέπεται ότι θα της χρειασθούν στο εγγύς μέλλον. Στα συστήματα Management των Αποθεμάτων ανήκει και το σύστημα Just in Time και το σύστημα Just in Case. Στο πρώτο, η επιχείρηση δεν διατηρεί αποθέματα. Η επιχείρηση παραλαμβάνει τα προϊόντα που χρειάζεται και τα οποία φτάνουν στις εγκαταστάσεις από τους προμηθευτές της, λίγο πριν την χρησιμοποίησή τους. Στο δεύτερο σύστημα παρατηρείται μια τάση αύξησης τόσο των ειδών που αποθεματοποιούνται όσο και των ποσοτήτων τους, γιατί πρέπει να γίνει πρόβλεψη ότι για κάποιους λόγους, ανεξάρτητους από το σύστημα που εφαρμόζει η επιχείρηση, δεν θα φτάσει το προϊόν στην ώρα του, ή ότι δεν θα φτάσουν οι ποσότητες που παραγγέλθηκαν ή ότι μερικά από τα προϊόντα που θα φτάσουν θα 12

13 είναι ελαττωματικά. Τα σενάρια που αντιμετωπίζει κάποιος είναι πολλά και για το καθένα σχηματίζει και το αντίστοιχο απόθεμα μήπως και επέλθει αυτό το απρόβλεπτο γεγονός και μείνει η επιχείρηση χωρίς αυτό που θέλει. Οι επιχειρήσεις, με την πάροδο των ετών, μεταβάλλουν την παραγωγή τους, αλλάζουν την γκάμα των προϊόντων που παράγουν, αλλάζουν συσκευασίες, αλλάζουν μηχανήματα και γενικά τίποτε σχεδόν δεν παραμένει το ίδιο. Οι αλλαγές αυτές έχουν ως άμεση συνέπεια να μεταβάλλεται και η σύνθεση των αποθεμάτων που διατηρεί ή που πρέπει να διατηρεί η επιχείρηση. Όταν καταργείται μια συσκευασία και αντ' αυτής εισάγεται μια νέα, τότε θα πρέπει να αποσυρθούν τα παλιά αποθέματα και να αντικατασταθούν από τα νέα. Δυστυχώς όμως, συνήθως φτάνουν τα νέα είδη χωρίς ταυτόχρονα να αποσύρονται ή να πωλούνται ή να καταστρέφονται τα παλιά. Ένας βασικός λόγος που δεν αποσύρονται τα παλιά, τα ανενεργά, τα άχρηστα αποθέματα είναι, γιατί στον ισολογισμό της επιχείρησης παρουσιάζονται ως αξίες στο ενεργητικό της επιχείρησης. Αν μειωθούν τα αποθέματα λόγω καταστροφής ή απόσυρσης ή πώλησης σε πολύ χαμηλές τιμές, τότε θα μειωθούν τα κέρδη της επιχείρησης ή θα αυξηθούν οι ζημιές της. Η πρακτική αυτή βελτιώνει την εικόνα της επιχείρησης προς τους τρίτους (μετόχους, χρηματιστήριο, τράπεζες), αλλά η εικόνα που δημιουργεί, είναι στρεβλή και δεν ανταποκρίνεται στην πραγματική κατάσταση της επιχείρησης. Βέβαια και η αντίστροφη πρακτική, αυτή της τεχνικής μείωσης της αξίας των αποθεμάτων για την αποφυγή φόρων δεν είναι επιθυμητή. Ο υπεύθυνος του Ελέγχου των Αποθεμάτων πρέπει να ενδιαφέρεται για τα είδη εκείνα τα οποία θα χρησιμοποιηθούν και γι' αυτό έχουν αξία στην αλυσίδα της ροής των προϊόντων. Αν για οποιοδήποτε λόγο σταματήσει η ροή κάποιου είδους, τότε θα πρέπει να διακοπεί η αποθεματοποίηση του. Η τεχνική εξεύρεσης των ανενεργών αποθεμάτων είναι σχετικά απλή και γίνεται με δυο κυρίως μεθόδους, η μια βασίζεται στην ανάλυση ABC και η δεύτερη βασίζεται στα κινητά αθροίσματα, στην ανάλυση των αναλώσεων του είδους που έγιναν τους τελευταίους μήνες, σε σχέση με το ύψος των αποθεμάτων. 13

14 1.5. Η ABC Ανάλυση Η ABC Ανάλυση είναι μια πολύ γνωστή τεχνική ανάλυσης των αποθεμάτων, των πωλήσεων, των αγορών και πολλών άλλων θεμάτων. Η ανάλυση αυτή βασίζεται στον γνωστό κανόνα του PARETO που αναφέρει ότι το 80% των πωλήσεων πραγματοποιείται από το 20% των ειδών. Ο κανόνας αυτός εφαρμόζεται και στον έλεγχο των αποθεμάτων όπου το 20% των ειδών αντιπροσωπεύει το 80% της αξίας των αποθεμάτων, ή το 20% των ειδών καταλαμβάνει το 80% της αποθήκης κλπ. Η ανάλυση ξεκινά με την κατάταξη όλων των προϊόντων με βάση την αξία των πωλήσεων του τελευταίου έτους. Το προϊόν με τις μεγαλύτερες πωλήσεις τοποθετείται πρώτο, μετά τοποθετείται το προϊόν με τις δεύτερες μεγαλύτερες πωλήσεις και ακολουθούν με σειρά, ένα, ένα όλα τα προϊόντα που διατηρεί η επιχείρηση. Τα προϊόντα που βρίσκονται στην αρχή του καταλόγου είναι τα πιο σημαντικά προϊόντα για την επιχείρηση, είναι τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις ή τα προϊόντα με την μεγαλύτερη ταχύτητα κυκλοφορίας. Τα προϊόντα αυτά χαρακτηρίζονται ως προϊόντα της «Α» κατηγορίας, είναι τα πρώτα 10% των ειδών, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 70% των πωλήσεων. Ως «Β» χαρακτηρίζονται τα κανονικής ταχύτητας κυκλοφορίας που είναι τα επόμενα 20% των ειδών, που αντιπροσωπεύουν το 20% των πωλήσεων. Τέλος ως «C» χαρακτηρίζονται τα προϊόντα χαμηλής ταχύτητας κυκλοφορίας, τα υπόλοιπα 70% των ειδών που πραγματοποιούν το 10% των πωλήσεων. Η κατάταξη των προϊόντων στις διάφορες κατηγορίες μπορεί να γίνει και με διαφορετικά κριτήρια. Μπορεί να χαρακτηριστούν ως «Α» τα πρώτα 20% των ειδών που πραγματοποιούν το 80% των πωλήσεων, ως «Β» τα επόμενα 15%-20% των ειδών που αντιπροσωπεύουν το 15% των πωλήσεων και τέλος τα τελευταία 60%- 65% χαρακτηρίζονται ως «C» και πραγματοποιούν μόλις το 5% των πωλήσεων. Για να διαπιστώσει ο υπεύθυνος των αποθεμάτων ποια προϊόντα δεν θα έπρεπε να βρίσκονται στα αποθέματα της επιχείρησης, πρέπει να ψάξει την τελευταία κατηγορία, την «C». Στην κατηγορία αυτή κρύβονται όλα τα άχρηστα, όλα τα ανενεργά προϊόντα που δεσμεύουν μεγάλα κεφάλαια χωρίς να προσφέρουν τα αντίστοιχα οφέλη. Η ABC ανάλυση των αποθεμάτων που καταγράφονται σε μια απογραφή, σε μια δεδομένη χρονική στιγμή, είναι καλύτερα να μην γίνεται σε τρεις μόνο κατηγορίες, αλλά σε περισσότερες, ανάλογα με την φύση της επιχείρησης. Η 14

15 ανάλυση μπορεί να γίνει δημιουργώντας όχι μόνο τρεις κατηγορίες αλλά περισσότερες κατηγορίες προϊόντων, την Α, Β, C, D, Ε, F,...και όσες ακόμα χρειάζονται. Σε κάθε κατηγορία τοποθετούνται τα προϊόντα με βάση τον αριθμό τεμαχίων που αναλώθηκαν το τελευταίο έτος. Στην τελευταία κατηγορία την «F» θα βρεθούν και πάρα πολλά τεμάχια που είχαν μηδέν αναλώσεις το τελευταίο έτος. Αν τα είδη που βρίσκονται σε αυτή την κατηγορία είναι ανταλλακτικά μηχανημάτων τότε πρέπει να ελεγχθεί με προσοχή αν αυτά αναφέρονται σε νέα μηχανήματα που ακόμη δεν χρειάστηκε να επιδιορθωθούν ή (και το πιο συνηθισμένο) αν σχετίζονται με μηχανήματα που ήδη έχουν αποσυρθεί και αντικατασταθεί με νεότερα και παραγωγικότερα μηχανήματα. Ο κανόνας είναι ότι για όσα προϊόντα δεν προβλέπεται ότι θα ζητηθούν, θα πρέπει να αποσύρονται από τα αποθέματα και να υιοθετούνται διαδικασίες άμεσης διάθεσής τους. Αν τα προϊόντα της τελευταίας κατηγορίας είναι εμπορεύματα, τότε η απόφαση πρέπει να είναι ακόμη πιο άμεση και γρήγορη. Ο κανόνας είναι, ότι αντίθετα από ό,τι ισχυρίζονται, τα αποθέματα προϊόντων με ελάχιστη ζήτηση δεν φέρνουν πελάτες και κέρδη, αλλά προκαλούν ζημιές και γι' αυτό πρέπει, το ταχύτερο δυνατό, να διατεθούν σε τιμές πολύ χαμηλές ακόμη και κάτω του κόστους αγοράς. Η παραπάνω ανάλυση μπορεί, και μάλιστα είναι προτιμότερο, να γίνει για κάθε κατηγορία προϊόντων ξεχωριστά. Πρέπει να γίνει ξεχωριστή ανάλυση για τα τελικά προϊόντα, για τις πρώτες ύλες, τα υλικά συσκευασίας, τα ανταλλακτικά και για κάθε κατηγορία που έχει κάποιο νόημα για την συγκεκριμένη επιχείρηση. 15

16 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ 2.1. Τι είναι Αποθήκη Η αποθήκη καταλαμβάνει μια νευραλγική θέση στην επιχείρηση. Πολλοί λένε ότι η αποθήκη είναι η καρδιά της επιχείρησης, γιατί όπως η καρδιά ρυθμίζει τη ροή του αίματος, έτσι και η αποθήκη που παραλαμβάνει και αποστέλνει προϊόντα, ρυθμίζει τη ροή τους από την παραγωγή ως την κατανάλωση. Η σημερινή επιχειρησιακή έννοια της αποθήκης έχει αλλάξει αρκετά. Η λειτουργία της φύλαξης δεν είναι πλέον ο μόνος ή ο κύριος σκοπός της, αντίθετα η λειτουργία της φύλαξης παίζει δευτερεύοντα ρόλο. Σήμερα, στους χώρους της αποθήκης, γίνονται πολλές άλλες εργασίες όπως οι λειτουργίες της παραλαβής προϊόντων, της περισυλλογής και εκτέλεσης των παραγγελιών. Αυτές οι εργασίες που εκτελούνται στο κτίριο της αποθήκης έχουν περάσει στην πρώτη θέση και έχουν πολύ μεγαλύτερη σημασία από τη λειτουργία της φύλαξης. Η αποθήκη είναι ο χώρος όπου γίνονται οι απαραίτητες εργασίες για τη συνεχή και απρόσκοπτη ροή των προϊόντων. Η σωστή και καλή λειτουργία της αποθήκης θα εξασφαλίσει και την επιτυχή εφαρμογή του logistics management. Η σύγχρονη έννοια της αποθήκης διαφέρει από την ιστορική/παραδοσιακή έννοια, στο ότι παλιά, η φύση της λειτουργίας της αποθήκης ήταν εντάσεως εργασίας και απαιτούσε πολύ και βαριά χειρωνακτική εργασία για την φορτοεκφόρτωση και στοίβαξη των προϊόντων. Η αποθήκη είχε ανάγκη από ένα υπεύθυνο άτομο με ηγετικές ικανότητες για την παραγωγική απασχόληση του προσωπικού. Σήμερα η εργασία είναι σύνθετη, είναι πολύπλοκη και απαιτεί πολλές τεχνικές γνώσεις από τον υπεύθυνο που συντονίζει το έργο στην επιχείρηση. Αποθήκη είναι ο χώρος της επιχείρησης από τον οποίο περνούν και φυλάσσονται, προσωρινά, τα προϊόντα που αποκτά ή πωλεί η επιχείρηση. Στην αποθήκη εκτελούνται οι εργασίες παραλαβής, αποθήκευσης και αποστολής, εργασίες απαραίτητες για να φτάσει το προϊόν από την παραγωγή ως την κατανάλωση, στη σωστή κατάσταση, με το σωστό κόστος. Γενικότερα, αποθήκη για το οποιοδήποτε άτομο σημαίνει, συνήθως, ένα χώρο όπου τοποθετεί τα αντικείμενα που δεν θέλει να πετάξει και δεν τα χρειάζεται άμεσα. Για την βιομηχανία και το εμπόριο, όμως, αποθήκη είναι ένας απαραίτητος 16

17 χώρος μέσα στον οποίο εκτελείται μια πολύ σημαντική λειτουργία της επιχείρησης. Αν η λειτουργία αυτή δεν οργανωθεί σωστά τότε υπάρχει ο κίνδυνος να χάνει η επιχείρηση αξιόλογα ποσά, να χάνονται εργατοώρες και να χάνονται κεφάλαια και γενικά να μην γίνεται αποδοτική εκμετάλλευση των πόρων. Η αποθήκη είναι ένα κομβικό σημείο στην όλη ροή της διακίνησης των αγαθών από τους προμηθευτές στους καταναλωτές. Στην αποθήκη διεκπεραιώνονται οι εργασίες που έχουν σχέση με τη παραλαβή των προϊόντων, οι εργασίες που έχουν σχέση με την φύλαξη των προϊόντων στους χώρους της επιχείρησης και οι εργασίες που έχουν σχέση με την εξαγωγή των προϊόντων από την αποθήκη και την αποστολή τους στα σημεία προορισμού, στους πελάτες της επιχείρησης ή στις μηχανές παραγωγής της επιχείρησης. Κατά την είσοδο των προϊόντων στις αποθήκες της επιχείρησης, κατά την παραλαβή τους, τις περισσότερες φορές γεννιέται μια μεταβολή της ιδιοκτησίας. Τα αγαθά που φτάνουν στην αποθήκη αλλάζουν κύριο, αλλάζουν χέρια, παραδίδονται προϊόντα από μια επιχείρηση σε μια άλλη. Συνήθως η είσοδος των προϊόντων στην αποθήκη και η παραλαβή τους, συνεπάγεται την αποδοχή τους και την αλλαγή της ιδιοκτησίας των προϊόντων. Ταυτόχρονα και η εξαγωγή των προϊόντων και πάλι συνοδεύεται με αλλαγή ιδιοκτησίας. Η εισαγωγή και παραλαβή των προϊόντων είναι το μισό μέρος μιας συναλλαγής, της αγοράς/πώλησης, το άλλο μισό είναι η πληρωμή της αξίας των αγαθών. Πρέπει λοιπόν, να καταγράφονται ακριβώς, με κάθε λεπτομέρεια, όλα τα στοιχεία των προϊόντων που εισάγονται στην επιχείρηση και όλα τα στοιχεία των προϊόντων που εξάγονται προς αποστολή, γιατί αυτό έχει άμεσες οικονομικές συνέπειες. Η αγορά ολοκληρώνεται με την αποδοχή των προϊόντων που έχουν παραγγελθεί και με την εισαγωγή τους στην αποθήκη, και η πώληση με την εξαγωγή από την αποθήκη της επιχείρησης και την εισαγωγή τους στην αποθήκη του πελάτη. Την παρακολούθηση όλων των στοιχείων των προϊόντων και όλων των κινήσεων που γίνονται στην αποθήκη παρακολουθεί και καταγράφει το λογιστήριο της επιχείρησης από τα παραστατικά που συνοδεύουν τα προϊόντα. Τα λογιστικά αποτελέσματα, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τις ποσότητες, πρέπει πάντοτε να συμπίπτουν με τα φυσικά αποτελέσματα της αποθήκης, να βρίσκονται δηλαδή στην αποθήκη τα είδη που αναγράφονται στα λογιστικά στοιχεία της επιχείρησης σε καλή κατάσταση και στις ίδιες ποσότητες. 17

18 To logistics management δεν ασχολείται με το λογιστικό σχέδιο της επιχείρησης, ούτε με τους λογαριασμούς που κρατά το λογιστήριο. Στο logistics management, και στο μέρος της αποθήκης, το ενδιαφέρον επικεντρώνεται περισσότερο στις φυσικές ιδιότητες των προϊόντων, στη φυσική καταμέτρηση και μεταφορά και λιγότερο στην αξία τους To Management της Αποθήκης Η αποθήκη είναι ένας κρίκος στην αλυσίδα της ροής των προϊόντων. Ο προϊστάμενος, ο υπεύθυνος, ο διαχειριστής, ο διευθυντής των αποθηκών, ο manager, καλείται να οργανώσει τον τρόπο λειτουργίας των χώρων, να επιλέξει τα κατάλληλα μέσα και τον κατάλληλο εξοπλισμό, καλείται να αναθέτει τις διάφορες εργασίες στα άτομα που θα τις εκτελούν, έτσι ώστε να συμβάλει και αυτός, όπως και όλοι οι άλλοι διευθυντές/managers, στην επίτευξη των σκοπών και των στόχων που θέτει η επιχείρηση. Οποιοδήποτε ορισμό του Management δεχτεί κάποιος, θα φανεί ότι ο προϊστάμενος της αποθήκης είναι ένας manager όπως ο προϊστάμενος της παραγωγής, ο προϊστάμενος των πωλήσεων, ο προϊστάμενος του λογιστηρίου και των άλλων τμημάτων της επιχείρησης. Η επιχείρηση, δημόσια ή ιδιωτική πρέπει να αναγνωρίζει την ανάγκη τοποθέτησης ενός manager, ενός στελέχους ικανού να σχεδιάζει, να προγραμματίζει, να συντονίζει, να ελέγχει όλες τις εργασίες που εκτελούνται στο χώρο της αποθήκης. Ο υπεύθυνος της αποθήκης καλείται όμως να πετύχει και τους επιμέρους σκοπούς και στόχους, που σχετίζονται άμεσα με την λειτουργία της αποθήκης. Οι σκοποί και στόχοι διακρίνονται σε γενικούς και ειδικούς. Ο γενικός σκοπός του manager είναι η ελαχιστοποίηση του συνολικού κόστους λειτουργίας της αποθήκης μα την ταυτόχρονη παροχή του υψηλότερου δυνατού επιπέδου εξυπηρέτησης στους πελάτες της επιχείρησης. Αυτός ο συνδυασμός "υψηλή ποιότητα υπηρεσιών / χαμηλό κόστος υπηρεσιών" παρουσιάζεται σε κάθε βήμα που κάνει ο υπεύθυνος της αποθήκης. Είναι πάρα πολλά τα προβλήματα που καλείται να λύσει και να βρει τη χρυσή τομή, τη λύση που δεν θα θυσιάζει την ποιότητα για το κόστος, ούτε όμως αδιαφορεί για το κόστος με στόχο την επίτευξη ποιότητας. 18

19 Χαρακτηριστικό παράδειγμα των παραπάνω εμφανίζεται στο σχεδιασμό των λειτουργιών ενός αποθηκευτικού κέντρου, μιας αποθήκης. Δυο κανόνες θα επηρεάσουν και θα διαμορφώσουν το κόστος λειτουργίας της. Ο ένας κανόνας σχετίζεται με την εκμετάλλευση του χώρου και ορίζει ότι: "Πρέπει πάντα να επιδιώκεται η μέγιστη αξιοποίηση του χώρου". Η άπλα, η ευρυχωρία, μπορεί να φαίνεται ότι βοηθούν στην καλύτερη οργάνωση, στην καλύτερη κυκλοφορία των προϊόντων. Η αλήθεια όμως δεν είναι πάντα αυτή, γι' αυτό πρέπει να αξιοποιηθεί κάθε εκατοστό της αποθήκης. Ο δεύτερος κανόνας σχετίζεται με την κίνηση των φορτίων και ορίζει ότι: "Πρέπει να επιδιώκεται η ελαχιστοποίηση των μετακινήσεων". Στη φυσική είναι γνωστό ότι το έργο ορίζεται ως η απόσταση επί το βάρος και φυσικά, τίποτα δεν μπορεί να κινηθεί χωρίς τη δαπάνη και την κατανάλωση ενέργειας. Κάθε μετακίνηση, κάθε παραγωγή "έργου", δεν σημαίνει ότι είναι και μια χρήσιμη κίνηση, ότι είναι παραγωγική ή ότι παράγει έργο με την οικονομική έννοια, ή ότι είναι και απαραίτητη. Κάθε κίνηση όμως συνοδεύεται από δαπάνες, από έξοδα. Άρα περιττές κινήσεις σημαίνει περιττά έξοδα και μείωση των κινήσεων σημαίνει μείωση των δαπανών. Αυτός ο κανόνας όμως δεν ισχύει πάντοτε γιατί πρέπει να ληφθεί υπόψη και το κόστος. Είναι πιθανό να επιλεγεί μέθοδος που αυξάνει το "φυσικό έργο" επειδή γίνεται με μέσα μικρότερου κόστους. Οι γενικοί στόχοι που καλείται να επιτύχει ο υπεύθυνος της αποθήκης, αναφέρονται στην αξιοποίηση των χώρων, στην αξιοποίηση των μέσων και του εξοπλισμού και στην αξιοποίηση του προσωπικού που ασχολείται στην αποθήκη, έτσι ώστε να επιτύχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Οι επιμέρους σκοποί/στόχοι που καλείται να επιτύχει ο manager της αποθήκης είναι: 1. Να εξασφαλίσει τους σχετικούς ανθρώπινους και κεφαλαιακούς πόρους για την εκτέλεση του σχεδιαζόμενου έργου. 2. Να ικανοποιεί καθημερινά τις απαιτήσεις των άλλων τμημάτων της επιχείρησης, παραλαμβάνοντας και αποστέλλοντας τα προϊόντα που απαιτούνται. 3. Να σχεδιάζει, να επιβλέπει και να αξιοποιεί τους διαθέσιμους ανθρώπινους και κεφαλαιακούς πόρους για να παράγει συνεχώς μια αποτελεσματική υπηρεσία με χαμηλό κόστος. 19

20 Στον υπεύθυνο της αποθήκης δίδονται πολλές αρμοδιότητες και για το λόγο αυτό είναι υπεύθυνος προς την επιχείρηση και τους προϊστάμενους για την σωστή εκτέλεση τους. Ο manager της αποθήκης είναι υπεύθυνος για τα εξής: 1. Αποτελεσματική χρήση και αξιοποίηση του διαθέσιμου ανθρώπινου δυναμικού, των μηχανημάτων και λοιπού εξοπλισμού, και του διαθέσιμου χώρου. 2. Αποτελεσματική διαχείριση του όγκου των προϊόντων που παραλαμβάνει, αποθηκεύει και αποστέλλει. 3. Διατήρηση συστημάτων διοίκησης και ελέγχου όλων των εργασιών της αποθήκης. 4. Φύλαξη και διατήρηση της ποιότητας και της ποσότητας των προϊόντων που παραλαμβάνει. 5. Εξασφάλιση της ασφάλειας των εργαζομένων και της αποφυγής ατυχημάτων. Ο υπεύθυνος της αποθήκης για να πετύχει στο έργο του, εκτός από την εργατικότητα και τα ηγετικά προσόντα, που είναι απαραίτητα, αλλά δεν επαρκούν πλέον, χρειάζεται και την ανάλογη εκπαίδευση Προγραμματισμός Παραγωγής Προγραμματισμός απαιτήσεων υλικών (MRP) Ο προγραμματισμός απαιτήσεων των υλικών (MRP) είναι μία τεχνική που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό των χρονικών και ποσοτικών απαιτήσεων των «εξαρτημένων» υλικών που χρησιμοποιούνται στην διαδικασία παραγωγής. Τα υλικά μπορεί να αγοράζονται εξωτερικά ή να παράγονται στο εργοστάσιο. Τα σημαντικά χαρακτηριστικά είναι ότι χρησιμοποιούνται απευθείας στη σχεδιασμένη παραγωγή σ' ένα μεγάλο συγκρότημα ή στο τελικό προϊόν. Για παράδειγμα μία πόρτα ψυγείου είναι ένα «εξαρτημένο» υλικό στην παραγωγή ενός ψυγείου. Το προσωπικό του προγραμματισμού παραγωγής είναι υπεύθυνο για τη διαμόρφωση και την διάρθρωση των ορολογιών. Η ίδια ομάδα είναι υπεύθυνη να συντηρεί τα δεδομένα αποθέματος και για τα συστατικά. Επιπροσθέτως του αποθέματος, μια εγγραφή κατάστασης αποθέματος περιλαμβάνει το χρόνο και την ποσότητα όλων των παραγγελιών του είδους, το χρόνο παράδοσης, το απόθεμα ασφαλείας και άλλες πληροφορίες που χρησιμοποιούνται για λόγους προγραμματισμού. Όταν ο αρχικός σχεδιασμός έχει ολοκληρωθεί υπολογίζονται οι απαιτήσεις των υλικών για ένα διάστημα. 20

21 To MRP εργάζεται ως ακολούθως: Παίρνει το αποτέλεσμα του κυρίως προγραμματισμού για ένα συγκεκριμένο προϊόν και προγραμματίζει τις απαιτήσεις για κάθε εξάρτημα και συγκρότημα γι' αυτό το προϊόν στην συγκεκριμένη περίοδο λειτουργίας. Αυτό γίνεται αναλύοντας την ορολογία προϊόντος και πολλαπλασιάζοντας με τον αριθμό που θα παραχθεί. Εάν ένα εξάρτημα χρησιμοποιείται σε περισσότερα από ένα προϊόντα η διαδικασία επαναλαμβάνεται για όλα. Στη συνέχεια όλες οι απαιτήσεις για το συγκεκριμένο εξάρτημα αθροίζονται για να υπολογιστεί η συνολική απαίτηση. Αφού υπολογιστεί αυτή η απαίτηση ο υπολογιστής συγκρίνει το απόθεμα, λαμβάνοντας υπόψη τις ανοιχτές παραγγελίες και καθορίζει αν χρειάζονται νέες. Τα αποτελέσματα ενός MRP συστήματος μπορούν να είναι τα ακόλουθα: 1) Απελευθέρωση παραγγελιών για αγορά σε συγκεκριμένες ημερομηνίες (σε προεπιλεγμένους ή όχι προμηθευτές). 2) Προγραμματισμένες παραγγελίες (λαμβάνοντας υπόψη το απόθεμα τις απαιτήσεις και τους χρόνους παράδοσης). 3) Τρέχουσες ή προγραμματισμένες παραγγελίες για εσωτερική παραγωγή. 4) Ενημέρωση του προγραμματιστή του κυρίως προγράμματος σε περίπτωση αλλαγής ή έλλειψη υλικού. 5) Για αναθεωρημένα κύρια προγράμματα το MRP αναπρογραμματίζεται επιτυγχάνεται Υπολογισμός δυναμικού CRP Το επόμενο στάδιο στην διαδικασία προγραμματισμού είναι το CRP. Η λειτουργία του τμήματος του CRP στην διαδικασία είναι να μετατρέπει τις εντολές που παράγονται από το MRP σε προγραμματισμένες «φορτώσεις» για τα διάφορα κέντρα εργασίας του εργοστασίου. Εκτός από το αποτέλεσμα του MRP απαιτούνται και άλλες δύο ομάδες στοιχείων: (1) φασεολογία, (2) στοιχεία των κέντρων εργασίας. Σε μία σύνθετη παραγωγική διαδικασία η παραγωγή κάθε προϊόντος ή εξαρτήματος απαιτεί μία σειρά από συγκεκριμένες μηχανές ή ανθρώπινες διαδικασίες. Αυτές οι απαιτούμενες λειτουργίες καθορίζουν την φάση που ένα εξάρτημα πρέπει να περάσει πολλές φορές περισσότερο από μία σειρά φάσεων είναι πιθανή σε κάθε περίπτωση, κάθε δραστηριότητα χρειάζεται ένα ή περισσότερα 21

22 φασεολόγια για τα εξαρτήματα που παράγονται στο εργοστάσιο. Επιπρόσθετα εκτός από την φυσική ροή καθορίζονται οι χρόνοι επεξεργασίας καθώς και διαδοχικότητα των φάσεων. Τα στοιχεία των κέντρων εργασίας περιλαμβάνουν την δυναμικότητα σε μηχανήματα και ανθρώπους που είναι διαθέσιμοι σε καθένα από τα κέντρα εργασίας του εργοστασίου. Η δυναμικότητα μετριέται standard σε εργατοώρες ή ώρες μηχανής ανά χρονική περίοδο. Με τα στοιχεία των φασεολογίων και των κέντρων εργασίας το CRP είναι έτοιμο για λειτουργία. To CRP πρώτα υπολογίζει τις φάσεις και τους χρόνους για κάθε προγραμματισμένη λειτουργία και μετά ελέγχει αν υπάρχει το δυναμικό στο αντίστοιχο κέντρο εργασίας ελεύθερο. Συχνά το προτεινόμενο πλάνο δεν «λειτουργεί» ικανοποιητικά με τον χρόνο και την διαθεσιμότητα του δυναμικού και τότε το CRP γίνεται μία επαναλαμβανόμενη διαδικασία και αναπρογραμματίζεται μέχρι να γίνει μία ρεαλιστική «φόρτιση» του κέντρου εργασίας. Μεταβλητές που μπορούνε να χειριστούνε από το σύστημα και τον προγραμματιστή για μία λογική εξισορρόπηση περιλαμβάνει: Εναλλακτικά Φασεολόγια. Μεταφορά Προσωπικού. Χρήση Υπερωριών. Αλλαγή Επιπέδου Αποθέματος. Χρήση Εναλλακτικών Εργαλείων Χρήση Υποκατασκευαστών Σπάνια δημιουργείται μία αδύνατον να προγραμματιστεί κατάσταση. Σ' αυτή την περίπτωση απαιτείται αλλαγή δυναμικού ή αναθεώρηση του κυρίως προγράμματος παραγωγής. Στις περισσότερες περιπτώσεις ένα λογικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται. 22

23 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΓΕΝΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. 3.1 Τα Χαρακτηριστικά τού Γενικού Προβλήματος Ο γενικός προβληματισμός των αποθεμάτων περιλαμβάνει το σύνολο των επί μέρους προβλημάτων που δημιουργούνται από την διαπίστωση ενδιαφέροντος προς αγορά ή παραγωγή κάποιου υλικού αγαθού μέχρι και την παράδοση του για ανάλωση ή πώληση. Τα προβλήματα που δημιουργούνται αναφέρονται πιο αναλυτικά στα παρακάτω: Τον Οικονομικό Προγραμματισμό Την πολιτική και την διεξαγωγή των αγορών Συστήματα παραγγελιών Μέθοδοι αγορών Τα χαρακτηριστικά του γενικού προβλήματος απορρέουν αφ' ενός από τις ιδιόμορφες ιδιότητες των αποθεμάτων σαν περιουσιακά στοιχεία και αφ' ετέρου δε από την ιδιορρυθμία του μηχανισμού τής διοίκησης αυτών. Έτσι τα αποθέματα 1. Συνιστούν τα βασικά στοιχεία δραστηριότητας τής επιχείρησης. 2. Υφίστανται την επίδραση συγκυριακών παραγόντων. 3. Η διοίκηση αυτών είναι πολλές φορές διαδικαστικά και όχι λειτουργικά κατανεμημένη μεταξύ τεχνικών και οικονομικών υπηρεσιών. 4. Απαιτούν υψηλή στάθμη οργάνωσης, λόγω τον πλήθους και της ποικιλίας των ειδών. Για κάθε ένα από τα ανωτέρω χαρακτηριστικά είναι δυνατόν να παρατηρηθούν αναλυτικότερα τα εξής: Τα αποθέματα αποτελούν τα βασικά στοιχεία δραστηριότητος για την βιομηχανική και την εμπορική επιχείρηση, υπό την έννοια ότι χωρίς υλικές αξίες καθίσταται αδύνατη ή λειτουργία και άνευ αιτίας ή ύπαρξη αυτής. Από την φύση τους τα αποθέματα αποκτούν μίαν φυσική προτεραιότητα επί των διαθεσίμων κεφαλαίων και καταλαμβάνουν κατά κανόνα την πρώτη θέση στο σχηματισμό του κόστούς. Πράγματι, με τη μορφή υλικών ή προϊόντων καταλαμβάνουν το 50% περίπου του συνολικού ενεργητικού και τα 2/3 του κυκλοφοριακού ενεργητικού τής βιομηχανικής επιχείρησης, ή δε συμμετοχή αυτών στο συνολικό κόστος, ανέρχεται 23

24 κατά μέσο όρο στο 55%. Συνέπεια τής πρωταρχικής των σημασίας, τα αποθέματα συγκεντρώνουν την καταβαλλόμενη προσπάθεια αυξήσεως της προστιθεμένης αξίας και καθίστανται έτσι η βασική πηγή του κέρδους της εκμεταλλεύσεως. Η επίδραση τής συγκυρίας επί των αποθεμάτων λαμβάνει χώρα δια της διακύμανσης των τιμών, οι οποίες ως γνωστόν, διαμορφώνονται από την συνολική προσφορά και ζήτηση, και συνεπώς, το από τα αποθέματα συνολικό αποτέλεσμα διαφεύγει από τον πλήρη έλεγχο της επιχείρησης. Η αποτελεσματικότητα των πρώτων υλών στη διαμόρφωση του συνολικού αποτελέσματος τής βιομηχανικής επιχείρησης προκύπτει από την συνδρομή τριών παραγόντων : α) τής τιμής αγοράς, β) των δημιουργούμενων εξόδων από τής αγοράς μέχρι τής αναλώσεως γ) τής ποσοτικής των απόδοσης κατά την διαδικασία μετασχηματισμού και αυξάνει την ευαισθησία του όλου προβλήματος τής Διαχείρισης των Αποθεμάτων. Ως εκ τούτου ο έλεγχος των αποθεμάτων έχει χαρακτήρα μόνιμο και απαιτεί υψηλή οργάνωση. Από όλα τα παραπάνω εξάγεται ότι το όλο πρόβλημα τής διοίκησης των αποθεμάτων είναι πολύπλευρο και ευαίσθητο, ή δε επίλυση του προϋποθέτει ειδική κατάρτιση και ικανότητα προγραμματισμού, ακριβή γνώση και πείρα επί των διακυμάνσεων των τιμών αυτών, καθώς και οξεία οργανωτική και λογιστική αντίληψη. 3.2 Οικονομικός Προγραμματισμός 1. Ο προγραμματισμός των αποθεμάτων δια μέσου του ασκούμενου οικονομικού προγραμματισμού σκοπεύει στην αριστοποίηση του βαθμού απόδοσης των διατιθέμενων μέσων προς επίτευξη του τελικού σκοπού. Τελικός δε σκοπός είναι η μεγιστοποίηση του συνολικού κέρδους της επιχείρησης. 2. Στα αποθέματα, η αριστοποίηση εκδηλώνεται πρακτικά με την ελαχιστοποίηση του κόστους των υλικών που απαιτούνται για την κάλυψη των αναγκών βιομηχανοποίησης καθώς και από την ποσοτική ρύθμιση τής παραγωγής των προϊόντων για την ικανοποίηση τής αναμενόμενης ζήτησης, ώστε το κόστος παραγωγής να και όσο αφορά τα αποθέματα, να καθίσταται ελάχιστον. 24

25 Ειδικότερα, για τον προγραμματισμό των αποθεμάτων ζητείται η απάντηση στο παρακάτω ερώτημα, ποία ποσότητα και πότε πρέπει να αγορασθεί ή να παραχθεί, επιδιώκεται δηλαδή ο προσδιορισμός του «οικονομικού μεγέθους της παραγγελίας» και του χρόνου τής διενεργείας αυτής δηλαδή το «σημείο παραγγελίας». Οι πιο πάνω προσδιορισμοί επιτυγχάνονται με την λύση προβλημάτων ποσοτικής ανάλυσης για κάθε υλικό ή προϊόν και πρέπει να εξασφαλίζονται τα εξής : α) Οι ποσοτικές ανάγκες των υλικών ή του προϊόντος για την εξυπηρέτηση σταθερού προγράμματος παραγωγής ή πωλήσεως αντίστοιχα. β) Η πρόγνωση των απαιτούμενων ποσοτήτων του υλικού ή του προϊόντος και ο καθορισμός τού βαθμού εξυπηρέτησης αυτών σε περίπτωση αβέβαιων αναγκών παραγωγής ή πώλησης. γ) Τα στοιχεία του κόστους, τα οποία, για τις αγορές των υλικών είναι η τιμολογιακή αξία και τα ειδικά έξοδα, το κατά παραγγελία κόστος και η επιβάρυνση από την δημιουργία του αποθέματος ( stock ), για δε τα προϊόντα, αφ' ενός μεν το κόστος έκάστης παραγγελίας, αφ' έτέρου δε το κατά μονάδα αναλογικών κόστος που προκύπτει από την παραγωγής και την δημιουργία αποθέματος. δ) Ο χρόνος εκτέλεσης της παραγγελίας αγοράς η παραγωγής, το χρονικό διάστημα δηλαδή που μεσολαβεί από την κατάρτιση της παραγγελίας μέχρι και την παραλαβή της. Τα παραπάνω δεδομένα δεν είναι κατά κανόνα σταθερά, γι' αυτό και προσαρμόζονται κάθε φορά ανάλογα με τις αντικειμενικές συνθήκες. Από την πλευρά μεθοδολογίας, ο προγραμματισμός των αποθεμάτων έδωσε λύσεις αφ' ενός μεν επί των ad hoc τιθεμένων προβλημάτων οικονομικού μεγέθους και σημείου παραγγελίας, αφ' έτέρου, δε έθεσε γενικές αρχές (policies) των επαναληπτικά εμφανιζόμενων ζητημάτων. Τέτοια είδη προβλημάτων επαναληπτικής μορφής, που λύνονται με τις γενικές αρχές, είναι τα εξής : 1. Προσδιορισμός της επίδρασης επί του μεγέθους και τον σημείου παραγγελίας των αυξομειώσεων του χρόνου εκτέλεσης τής παραγγελίας. 2. Πρόκριση προσφοράς μεταξύ περισσοτέρων υποβληθησών περιλαμβανουσών διάφορα στοιχεία τιμών, εκπτώσεων και χρόνου εκτέλεσης τής παραγγελίας. 25

26 3. Καθορισμός των ενδεικνυόμενων κατά περίπτωσιν εκπτώσεων επί των τιμών πώλησης. 4. Κατανομή τής επιφάνειας των αποθηκών όταν αυτές είναι περιορισμένες και όταν τα στοιχεία τα οποία αναμένουν αποθήκευση απαιτούν μεγαλύτερη επιφάνεια. 5. Εφαρμογή της άριστης στρατηγικής αγοράς όταν αντιμετωπίζεται επικείμενη διακοπή προσφοράς λόγω έλλειψης ή μεταβολής των τιμών. 3.3 Η Πολιτική και η Διεξαγωγή των Αγορών Η διεξαγωγή των αγορών συνιστά λειτουργική δραστηριότητα με κεντρικούς σκοπούς : α) την προμήθεια των απαιτούμενων υλικών σε ποιότητα που να πληροί τις καθορισμένες ποιοτικές προδιαγραφές, β) την εξασφάλιση των εν λόγω υλικών κατά τον χρόνο που πρέπει και γ) την επίτευξη όσο το δυνατόν χαμηλότερων τιμών αγοράς. Η αποτελεσματικότητα της επίτευξης των τριών αυτών σκοπών κρίνεται από την επίτευξη του σκοπού τής μείωσης του κόστους παραγωγής. Αυτό τονίζεται ιδιαιτέρως, δια να διαλυθεί ή πλάνη ότι ή αποτελεσματικότητα τής λειτουργίας των αγορών κρίνεται κυρίως από την επιτευχθείσα τιμή αγοράς. Διότι οι αγορές συνιστούν ένα από τα μέσα παραγωγής και συνεπώς η καθολική επιδίωξη είναι η βελτίωση, η μείωση δηλαδή του κόστους της παραγωγής. Μία καθυστέρηση αγοράς με σκοπό την επίτευξη μειωμένης τιμής κατά 5% θα μειώσει το κόστος κατά 2,5% αν το υλικό συμμετέχει σε αυτό κατά 50% και μπορεί να δημιουργήσει ζημία από την διακοπή τής εργασίας πολύ μεγαλύτερη. Το αυτό ισχύει και για τις μειωμένες τιμές, οι οποίες συχνά επιτυγχάνονται σε βάρος τής ποιότητας. Με την βασική αντίληψη, ότι ή αποτελεσματικότητα των αγορών κρίνεται από τη συμβολή αυτών στη μείωση του κόστους παραγωγής, το μέγεθος τής τιμής κρίνεται σε συσχετισμό ως προς τον χρόνων ανάλωσης και όχι προς αυτό τής αγοράς. Είναι δυνατόν λοιπόν μικρότερη τιμή αγοράς για μεγαλύτερη ποσότητα σε σχέση προς υψηλότερη τιμή για μικρότερη ποσότητα να καταντήσει μεγαλύτερη από αυτή κατά τον χρόνο της ανάλωσης λόγω του προκαλουμένου κόστους από τη δημιουργία του αποθέματος. 26

27 Η όλη διάρθρωση του μηχανισμού των αγορών περιλαμβάνει δυο συνεργαζόμενα σύνολα : Το πρώτο λειτουργεί για την χάραξη και την παρακολούθηση τής πολιτικής, το δε δεύτερο περιλαμβάνει την οργάνωση της εκτέλεσης των αγορών. Σκοπός τής πολιτικής των αγορών είναι ο καθορισμός προσφορότερων αρχών και μεθόδων αγορών, προσφορότερη δε θεωρείται η μέθοδος εκείνη ή οποία εξασφαλίζει το μικρότερο κόστος ανάλωσης. Προκειμένου λοιπόν να ασκήσουμε αυτή την πολιτική αγορών τα είδη των αποθεμάτων διαχωρίζονται σε δύο κατηγορίας. Στη πρώτη κατηγορία περιλαμβάνονται τα είδη με περιορισμένες διακυμάνσεις τιμών, των οποίων η πολιτική συνίσταται στη αγορά των αυστηρά καθορισμένων ποσοτήτων βάσει του ρυθμού ανάλωσης αυτών πέρα από το αναγκαίο περιθώριο ασφαλείας για την απρόσκοπτη συνέχεια της παραγωγής. Στη κατηγορία αυτή κατατάσσονται συνήθως στη βιομηχανία τα αναλώσιμα υλικά, τα ανταλλακτικά, τα μέρη μηχανών και τα καύσιμα. Στη δεύτερη κατηγορία υπάγονται τα είδη εκτεταμένων και μεγάλης συχνότητας διακυμάνσεων τιμής, ή πολιτική επί των οποίων συνίσταται στη πραγματοποίηση αγορών κατά την διαμόρφωση των κατωτάτων επιπέδων τιμών για την κάλυψη αναγκών χρονικής περιόδου, η οποία εξαρτάται από την εκτιμηθείσα έκταση της διακύμανσης, σε συσχετισμό πάντοτε προς τις υφιστάμενες ανάγκες. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει κυρίως εκείνες τις βασικές πρώτες ύλες της βιομηχανίας, των οποίων ή τιμή υπόκειται σε μεγάλες και συχνές διακυμάνσεις, αφ' έτέρον δε, λόγω τον ότι συνιστούν συντελεστές βάσεως (facteurs de base), λαμβάνει χώρα συνήθως πρόβλεψης υπό ευρεία προοπτική ασφαλείας. Για την αποτελεσματική κατανομή των ειδών στις δύο πιο πάνω κατηγόριες απαιτείται βαθιά γνώση της ευαισθησίας των τιμών κάθε είδους ενώπιον τής ολικής προσφοράς και ζήτησης. Η ευαισθησία κρίνεται συνήθως από στοιχεία που εξάγονται από την εμπειρία, ή δε παρούσα και προβλεπομένη συνολική προσφορά και ζήτηση εκτιμάται από στατιστικές πληροφορίες, οι οποίες παρέχονται από έντυπα διαφόρων κεντρικών εμπορικών οργανώσεων, όπως Χρηματιστηρίων Εμπορευμάτων, Επιμελητηρίων, Ινστιτούτων κλπ., όπως και από πληροφορίες οι οποίες εξασφαλίζονται κατ' ευθεία από διαφόρους παράγοντες. Τέτοιοι παράγοντες είναι συνήθως οι ανταποκριτές στους τόπους παραγωγής, οι οργανώσεις παραγωγής και οι προμηθευτές. 27

28 Τέλος, το ασφαλέστερο δεδομένου είναι ή αξιολόγηση των στοιχείων της ιδίας τής επιχείρησης επί των τιμών εμπειρίας. Ακόμη και ή τήρηση απλών στατιστικών πινάκων δύναται να είναι χρήσιμος για τρέχουσες εκτιμήσεις, όπως π.χ. των εποχιακών διακυμάνσεων κλπ. Οπωσδήποτε, η εκτίμηση της ευαισθησίας διευκολύνεται αποφασιστικά από τη στατιστική επεξεργασία των δεδομένων και τη λήψη γραφικών παραστάσεων ή άλλων μέσων εμφάνισης. Για την άσκηση πολιτικής αγορών μακρού χρόνου ή παρακολούθηση των κυκλικών διακυμάνσεων και των αιωνόβιων τάσεων ( secular trends ) είναι απαραίτητη, πλήθος δε οργανισμών εκδίδει έντυπα τέτοιου περιεχομένου. Επί πλέον, η ευρύτερη θεώρηση της κοινωνικής εξέλιξης σε εθνική και διεθνή κλίμακα είναι χρήσιμη. Για την άσκηση της πολιτικής περιλαμβάνονται αφ' ενός μεν η πρόκριση του συστήματος παραγγελίας, το οποίο θα ακολουθηθεί για κάθε ένα είδος ή για κατηγορία ειδών, και αφ' έτέρου η μέθοδος αγοράς, η οποία κατά περίπτωση θα εφαρμοσθεί. 3.4 Συστήματα Παραγγελιών Σύστημα παραγγελίας καλείται ο καθορισμός του βασικού κριτηρίου της διαπίστωσης της ανάγκης αγοράς. Η ανάγκη αγοράς, που υφίσταται για την ικανοποίηση του προγράμματος της παραγωγής και των πωλήσεων, διαπιστώνεται με τρεις τρόπούς, εκ των οποίων οι παρακάτω δύο συνιστούν και τα συστήματα παραγγελιών. Α) Σύστημα Σταθερών Παραγγελιών. Κατά το σύστημα αυτό η κατά παραγγελία ποσότητα είναι πάντοτε σταθερή και μόνον ο χρόνος μεταβάλλεται. Σκοπός του συστήματος είναι ή αίτηση υλικού για την αγορά προς το τμήμα προμηθειών να διαβιβάζεται όταν ή ποσότητα που βρίσκεται στις Αποθήκες είναι επαρκής για να ικανοποιήσει τις μέγιστες δυνατές ανάγκες και για το χρονικό διάστημα από την παραγγελία μέχρι και την παραλαβής της. Στην εκτίμηση των αναγκών περιλαμβάνεται και το επιθυμητό απόθεμα ασφαλείας το οποίον εξαρτάται από την υφιστάμενη πολιτική αποθεμάτων της επιχείρησης. Ο χρόνος που καθορίζεται κατ αυτό τον τρόπο ονομάζεται Σημείο Παραγγελίας. 28

29 Β) Σύστημα Περιοδικών Παραγγελιών. Σύμφωνα με το σύστημα αυτό οι αιτήσεις αγοράς υλικών προς το Τμήμα Προμηθειών διαβιβάζονται όταν καταρτισθούν οι καταστάσεις που περιλαμβάνουν τις λεπτομέρειες και τα αναλυτικά στοιχεία του προγράμματος παραγωγής που θα εκτελεσθεί. Τα χαρακτηριστικά του συστήματος των περιοδικών παραγγελιών είναι : 1. Η απαιτούμενη ποσότητα των υλικών προσδιορίζεται δια πολλαπλασιασμού της ανάλωσης κατά μονάδα προϊόντος επί την ποσότητα κάθε προϊόντος που πρόκειται να παραχθεί. 2. Ο συσχετισμός προς την ποσότητα αυτή του τυχόν υφιστάμενου αποθέματος και ο προσδιορισμός της προς παραγγελία ποσότητας βάσει των στοιχείων αυτών, η οποία εγγράφεται αναλυτικά σε ειδικά καταρτιζόμενη κατά πρόγραμμα παραγωγής κατάσταση των προς κάλυψη αυτού αναγκαίων υλικών. Γ) Διαφορικό σύστημα αναλόγως της αξίας του υλικού. Σκοπός του συστήματος είναι ο περιορισμός των εξόδων προγραμματισμού των αγορών και των εξόδων αγορών. Κατά το σύστημα τούτο το σύνολο των υλικών κατατάσσεται σε κατηγορίες αναλόγως της αξίας στην οποία ανέρχεται ή χρησιμοποίηση κάθε στοιχείου. Για τη διάκριση αυτή χρησιμοποιείται συνήθως ή μέθοδος ABC που έχει υποδειχθεί από τον Richmond. Στην κατηγορία Α κατατάσσονται τα είδη μικρού αριθμού γύρω στο 10% του συνόλου και μεγάλης αξίας, η οποία καλύπτει το 75% περίπου της συνολικής αξίας των υλικών. Τα είδη αυτά είναι κυρίως οι πρώτες ύλες. Στη κατηγορία Β κατατάσσονται δευτερεύοντα υλικά, που καλύπτουν το 10 20% του συνολικού αριθμού και το 15 20% της αξίας. Στη κατηγορία C δε υπάγονται τα μικρής άξίας υλικά και μεγάλού πλήθους (70 75% περίπου του συνόλου) που καλύπτουν το 5 10% της αξίας των συνολικά χρησιμοποιούμενων. Για τα στοιχεία τής Α κατηγορίας ασκείται επιστημονικός προγραμματισμός και ή διεξαγωγή των αγορών παρακολουθείται αυστηρά. Τα στοιχεία της Β κατηγορίας υφίστανται πιο ελαστικό προγραμματισμό και τα αποθέματα ασφαλείας ρυθμίζονται σε υψηλότερα επίπεδα. Για δε τα στοιχεία τής κατηγορίας C τα αποθέματα ασφαλείας διευρύνονται σε υψηλά επίπεδα, ώστε να αποφεύγονται οι συχνοί προγραμματισμοί και οι συχνές παραγγελίες και έτσι να εξοικονομούνται έξοδα. 29

30 3.5 Μέθοδοι Αγορών 1. Βάσει αιτήσεων αγοράς (Purchasing by requirements). Τα είδη τα οποία υπάγονται στη μέθοδο αυτή απαγορεύεται να αγοραστούν με άλλο τρόπο παρά μόνο βάσει αιτήσεως των Υπηρεσιών της παραγωγής του εργοστασίου. Τέτοια είδη είναι συνήθως τα επειγούσης ανάγκης, τα σπανιότερο χρησιμοποιούμενα, καθώς επίσης και τα εiδη τα όποία από τη φύση τους δεν μπορούν να αποθηκευθούν. 2. Για την κάλυψη αναγκών προσδιορισμένης περιόδου. (Purchasing for special future period). Τα είδη τα οποία αγοράζονται με τη μέθοδο αυτή είναι τα απαιτούμενα σε μικρές ποσότητες και οι διακυμάνσεις των τιμών αυτών είναι πολύ μικρές όπως για παράδειγμα οι βοηθητικές ύλες και τα αναλώσιμα υλικά. Η περίοδος καθορίζεται είτε από το πρόγραμμα ορισμένης παραγωγής είτε από την προηγούμενη πείρα ή και από τον συνδυασμό και των δύο αυτών στοιχείων. Οπωσδήποτε ή περίοδος δεν είναι ή ίδια για όλα τα είδη, αλλά ή διάρκεια αυτής καθορίζεται κατά είδος ή κατηγορία ειδών. 3. Σύμφωνα προς την αγορά ( Purchasing according to Market ). Με την εφαρμογή τής μεθόδου αυτής η επιχείρηση επιζητεί να επωφεληθεί από τη διακύμανση των τιμών, προχωρώντας σε αγορές με απόκλιση από τις άμεσες ανάγκες του προγράμματος. Η αγορά αυτή δεν είναι κερδοσκοπική, γιατί συνδέεται με πρόγραμμα μελλοντικής χρησιμοποίησης και αποφασίζεται αν η επιτυγχανόμενη τιμή, κριθεί ότι θα είναι μικρότερη τής προβλεπόμενης να διαμορφωθεί στην αγορά κατά τον χρόνο που το υλικό θα είναι αναγκαίο για την παραγωγή. Προϋπόθεση για να πραγματοποιηθεί επιτυχή αγορά σύμφωνα με τη μέθοδο αυτή είναι ή άσκηση αποτελεσματικής πρόγνωσης πάνω στη εξέλιξη των τιμών η οποία υποβοηθείται με στενή παρακολούθηση των συντελεστών προσφοράς και ζήτησης και της στατιστικής αξιοποίησης των δεδομένων εμπειρικών δεδομένων. Επιχειρήσεις οι οποίες έχουν αναλάβει την εκτέλεση παραγγελιών με προθεσμία παράδοσης ή εξυπηρετούν ένα πρόγραμμα κατασκευών μεγάλης διάρκειας, προχωρούν όταν σε αγορά όταν οι τιμές είναι ευνοϊκές εν όψει μελλοντικής μέσο αυτών εξυπηρέτησης της παραγωγής για την κάλυψη των ανειλημμένων υποχρεώσεων ή της αναμενόμενης πιθανής ζήτησης. Επίσης επιχειρήσεις κατασκευής μερών ενός συνόλου, οι οποίες έχουν υποχρέωση εκτέλεσης συμβολαίων μελλοντικής παράδοσης καλύπτονται με υλικά όταν νομίσουν ότι οι τιμές άγγιξαν ή αγγίζουν τα κατώτατα άρια. 30

31 Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι: α) Αισθητά μειωμένη τιμή αγοράς. β) Επίτευξη μεγαλύτερου περιθωρίου κέρδους στα έτοιμα προϊόντα των οποίων η τιμή δεν εξαρτάται κατά κύριο λόγο από την μεταβολή τής τιμής των πρώτων υλών. γ) Ενοποίηση όλων των συναλλαγών σε μια πράξη αγοράς με συνέπεια την μείωση των εξόδων αγοράς. Σαν μειονεκτήματα εξάλλου σημειώνονται τα εξής : α) Υψηλά αποθέματα με συνέπεια υψηλό συνεπαγόμενο κόστος αποθήκευσης. β) Αχρηστία των υλικών σε περίπτωση ριζικής αλλαγής των προδιαγραφών. γ) Πιθανότητα κακής εκτίμησης των συγκυριακών παραγόντων, η οποία μπορεί να προκαλέσει μεγάλες ζημίες. 4. Κερδοσκοπικές Αγορές (Speculative Purchasing ). Αυτές πραγματοποιούνται σε χαμηλές τιμές με σκοπό την επίτευξη κέρδους: α) Με την διάθεση των αγορασθέντων σε υψηλές τιμές και β) Για την κάλυψη μελλοντικών αναγκών βιομηχανοποίησης. Στην περίπτωση αυτή αναλαμβάνονται με τις μεγάλες αγορές σοβαροί κίνδυνοι λόγω φυσικών αλλοιώσεων και οικονομικών απαξιώσεων των υλικών, συμπίεση της ρευστότητας, επιβαρύνσεων με τόκους και έξοδα αποθήκευσης κλπ., με αντιστάθμισμα την αναμενόμενη μεγάλη αύξηση των τιμών, ή όποία προβλέπεται να καλύψει τους κινδύνους και να επιφέρει σημαντικό κέρδος. Οι κερδοσκοπικές αγορές εγκυμονούν μεγάλους κινδύνους και μεγάλες ελπίδες, δεν συνιστούν αντικείμενο της λειτουργικής μονάδος των Αγορών. Αποφασίζονται από την διοίκηση με την αναμενόμενη πολιτική γραμμών και πνοής. Για την τρέχουσα βιομηχανία, μικρού, μεσαίου και σχετικά μεγάλη, οι κερδοσκοπικές αγορές βασικά δεν ενδείκνυται, διότι εγκυμονούν κινδύνους, οι οποίοι θέτουν σε κίνδυνο την υπόσταση της επιχείρησης λόγω των κεφαλαιακών πιέσεων και της αρρυθμίας η οποία προκαλείται όταν οι αποκλίσεις από τις προβλέψεις για την διάθεση διευρύνονται Βεβαίως αυτό δεν ισχύει για τούς βιομηχανικούς κολοσσούς, διότι αυτοί αφ' ενός μεν ελέγχουν αποτελεσματικά την τιμή του είδους δια μέσου της προσφοράς 31

32 και της ζήτησης και αφετέρου διότι υποστηρίζονται από ισχυρούς τραπεζικούς οργανισμούς και έχουν έτσι αυξημένη δύναμη οικονομικής αντοχής στην περίοδο εκδήλωσης αποκλίσεων. Επειδή οι χαμηλές τιμές των πρώτων υλών ασκούν στη πράξη έντονο ερέθισμα κερδοσκοπικών προσανατολισμών και τάσεων ενώ τα αποτελέσματα είναι διάφορα, και πολλές φορές αντίθετα, συχνά δε τα παράτολμα τούτα σχέδια στηρίζονται :επί εσφαλμένων υπολογισμών κατά τον χρόνου τής συλλήψεως αυτών, θα δούμε παρακάτω τις επιπτώσεις κερδοσκοπικής αγοράς, που αποδίδει την τάση η οποία συχνά υφίσταται στις επιχειρήσεις. 5. Συμβατικές αγορές ( Contract Purchasing ). Ο τύπος αυτός των αγορών συνίσταται στην κατάρτιση συμβολαίου αγοράς ποσότητας που να καλύπτει εκτεταμένο χρονικό πρόγραμμα παραγωγής και γενικά αναγκών με τμηματικές παραδόσεις, οι οποίες είναι προκαθορισμένες από τον προβλεπόμενο ρυθμό αναλώσεων. Οι συμβατικές αγορές σκοπό έχουν να επωφεληθεί η επιχείρηση από την μικρότερη τιμή την οποία μπορεί να επιτύχει λόγο της αγοράς μεγάλης ποσότητας και ταυτόχρονα να εξασφαλίσει τις ανάγκες της κάτω από σταθερές τιμές. Κατά την μέθοδο αυτή οι αγορές φανερό είναι ότι δεν δημιουργούν τα προβλήματα των κερδοσκοπιών, ενώ ταυτόχρονα επιτυγχάνεται η μείωση τής τιμής η οποία απορρέει από το μέγεθος της αγοράς. Η τιμή της αγοράς συνήθως καθορίζεται ενιαία για όλη την ποσότητα, είναι δυνατόν όμως να συμφωνηθεί η ανώτατη και η κατώτατη κατά τον χρόνο της παράδοσης. Η μέθοδος αύτη εφαρμόζεται σε είδη που χαρακτηρίζονται από ισχυρές διακυμάνσεις τιμής. 6. Αγορές κατά σύνολα (Grouping Ιtems). Πρόκειται για ενδιαφέρουσα μέθοδο, διότι παρέχει την δυνατότητα του περιορισμού των εξόδων των αγορών. Συνίσταται για την αγορά πολλών χαμηλής αξίας υλικών σε μια παραγγελία, των οποίων την παράδοση αναλαμβάνουν οι πωλητές. Στην περίπτωση αυτή οι προμηθευτές επιλέγονται μεταξύ των λιανοπωλητών και αναλαμβάνουν μέσο συμφωνίας να προμηθεύσουν τα είδη με μικρό κέρδος επί του κόστους αγοράς. Στην πράξη οι πωλητές δίνουν προσφορά που δεσμεύει αυτούς για 32

33 κάποιο χρονικό διάστημα, συνήθως τρίμηνο, βάσει της οποίας οι Υπηρεσίες προμηθειών των βιομηχανικών επιχειρήσεων αποστέλλουν σε αυτούς αντίγραφα των αιτήσεων αγοράς αντί παραγγελιών, εξοικονομώντας έτσι τα έξοδα τής κατάρτισης αυτών. Η πληρωμή εκτελείται περιοδικά, συνήθως κατά μήνα, και περιορίζεται έτσι ο αριθμός των εγγραφών και γενικά οι λογιστικές ενέργειες. Η μέθοδος αυτή εφαρμόζεται κυρίως πάνω σε είδη μικρής αξίας και μεγάλου αριθμού όπως σιδηρικά, ηλεκτρικά είδη, γραφική ύλη κλπ. 7. Αγορές με προειδοποίηση (Scheduled Purchasing ). Κατά την μέθοδο αυτή ο αγοραστής προειδοποιεί τον προμηθευτή για τις μελλοντικές του ανάγκες και την χρονική κατανομή αυτών, ώστε να δοθεί χρόνος στο τελευταίο να προπαρασκευάσει την απόκτηση των υλικών με αγορά ή κατασκευή και να επιτευχθεί έτσι καλύτερη ποιότητα, μικρότερο κόστος και να είναι έτοιμο προς παράδοση. Βάσει τής προειδοποίησης αυτής καταρτίζονται τμηματικά οριστικές παραγγελίες, καθορίζονται σε αυτές οι τελικοί όροι κατά το μέτρο των αναγκών του αγοραστού και αποφεύγεται έτσι ο σχηματισμός υψηλών αποθεμάτων. Για την αποφυγή οποιασδήποτε παρεξήγησης πρέπει σαφώς κατά την προειδοποίηση να διευκρινίζεται ότι αυτή δεν αποτελεί δέσμευση από την πλευρά του αγοραστή, αλλά απλά κατατοπίζει τον προμηθευτή. Η μέθοδος εφαρμόζεται σε είδη στα οποία δεν υπάρχει κίνδυνος μεταβολής των ποιοτικών προδιαγραφών από το χρόνο της προειδοποίησης μέχρι την εκτέλεση. Η μέθοδος αυτή προϋποθέτει μακρά και δοκιμασμένη συνεργασία με τον προμηθευτή και προσδιορισμό των αναγκών βάσει αναλώσεων του προγράμματος παραγωγής (production schedules), το οποίο όμως προβλέπεται να εκτελεσθεί μετά την πάροδο κάποιου χρόνου. 8. Επικαλυπτόμενες παραγγελίες είναι οι διαβιβαζόμενες παραγγελίες στους προμηθευτές, που αφορούν μεγάλες ποσότητες ειδών με μελλοντικές παραδόσεις, κάτω από σαφώς προσδιορισμένους όρους. Η μορφή αύτη τής αγοράς μοιάζει με την συμβατική αγορά, αλλά είναι πιο απλή, διότι ή συναλλαγή πραγματοποιείται για παραγγελίες και όχι με συμβόλαιο που απαιτεί τύπους και διαδικασίες. Μοιάζει επίσης με την υπό προειδοποίηση, αλλά διαφέρει από αυτή στο εξής, ότι οι νομικές υποχρεώσεις είναι περισσότερο προσδιορισμένες. Ο τύπος αυτός προϋποθέτει 33

34 αμοιβαία εμπιστοσύνη αγοραστή και προμηθευτή, συνηθίζεται για τις αγορές υλικών που πραγματοποιούνται από Κεντρικές Υπηρεσίες Αγορών των επιχειρήσεων που είναι εγκατεστημένες στην έδρα αυτής, οι οποίες περισσότερα εργοστάσια σε τόπους που βρίσκονται μακριά από την έδρα και τα οποία δεν έχουν εξουσιοδότηση να προβαίνουν σε αγορές. 9. Αγορές βάσει ανάλυσης της αξίας ( Value Analysis). Ανάλυση Αξίας είναι όρος ο οποίος χρησιμοποιείται επί της μελέτης, από ειδικευμένο προσωπικό του Τμήματος προμηθειών υλικών, μερών ή συστατικών αγοραζόμενων ή κατασκευαζόμενων. Οι σκοποί της μελέτης αυτής είναι αφ' ενός μεν να καθορισθεί ή απαιτούμενη αξία για κάθε δραχμή που δαπανάται και αφ' έτέρου η ανάληψη πρωτοβουλίας που να μπορεί να βελτιώσει την αξία αυτή. Η ανάλυση της αξίας σαν μέθοδος αγοράς κέρδισε γρήγορα έδαφος, τόσον στις μεγάλες όσο και στις μικρές επιχειρήσεις. Οι λεπτομέρειες της μεθόδου αυτής στην εφαρμογή στην πράξη είναι δυνατόν να ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιέχουν προσπάθεια αύξησης τής αξίας με τα παρακάτω μέσα : Καλύτερων μεθόδων αγοράς. Καλύτερων προμηθευτών. Επανεκτίμηση του σχεδίου Βελτίωση των μεθόδων κατεργασίας. Χαμηλότερο κόστος συντήρησης. Αντικατάστασης. Προτυποποίησης. Καλυτέρευση της διακίνησης. Τα πιο βασικά σημεία ανάλυσης είναι τα κάτωθι: 1. Το χρησιμοποιούμενο στοιχείο συμβάλλει σε αξία; 2. Είναι το κόστος του στοιχείου ανάλογο με την χρησιμότητά του; 3. Είναι αναγκαία όλα τα χαρακτηριστικά του στοιχείου; 4. Υπάρχει καλύτερο στοιχείο; 34

35 5. Είναι δυνατό ένα χρησιμοποιούμενο μέρος να κατασκευασθεί με χαμηλότερο κόστος; 6. Είναι δυνατό να ευρεθεί τυποποιημένο προϊόν, το οποίο είναι χρησιμοποιήσιμο; 7. Σε σχέση με τις χρησιμοποιούμενες ποσότητες κατασκευάζεται το στοιχείο με τα κατάλληλα εργαλεία; 8. Περιέχουν τα υλικά αξιοσημείωτη εργασία, γενικά βιομηχανικά έξοδα και κέρδος στην τιμή αυτή; 9. Είναι δυνατό εξαρτημένος προμηθευτής να εξασφαλίσει το στοιχείο πιο φθηνά; 10. Αγοράζει κάποιος το στοιχείο πιο φθηνά; Στους μεγαλύτερους οργανισμούς η δραστηριότητα της ανάλυσης της αξίας είναι αρκετή να εξασφαλίσει πλήρη απασχόληση στους ειδικούς οι οποίοι συνεργάζονται με τους πωλητές στο Τμήμα των προμηθειών. Οι μικρές επιχειρήσεις εξ άλλου εκπαιδεύουν τους προμηθευτές τους στην τεχνική της ανάλυσης της αξίας, ώστε να μπορούν να εφαρμόζουν τις αρχές αυτές στο καθημερινό τους πρόγραμμα. 10. Αγορές σε μελλοντική τιμή. Πρόκειται για αγορά με τιμή ανοικτή, η οποία βρίσκει εφαρμογή σε γεωργικές βιομηχανίες (Ρητινοβιομηχανία, Πυρηνελαιουργία, Βιομηχανία χυμών κ.λ.π.), οι οποίες παραλαμβάνουν κατά την έναρξη της σοδειάς προϊόντα, των οποίων η τιμή καθορίζεται βάσει συμφωνίας μεταγενέστερα. Συνήθως συμφωνείται ότι η παραδοθείσα ποσότητα θα τιμολογηθεί στη μέση τιμή ή στην ανώτατη, ή σε εκείνη στην οποία πληρώθηκε η περισσότερη ποσότητα. Ουσιαστικό στοιχείο πάνω στην Πολιτική Αποθεμάτων είναι ο περιοδικός προϋπολογισμός αγορών, δια του οποίου επιδιώκεται η εκτίμηση ανά είδος και στο σύνολο την ειδών το ύψος στο οποίο θα ανέλθουν οι αγορές για κάποια συγκεκριμένη περίοδο. Η εκτίμηση αυτή πραγματοποιείται σε συνάρτηση με τα υφιστάμενα αποθέματα, τις ανάγκες οι οποίες πηγάζουν από την εκτέλεση του προγράμματος παραγωγής και από τα επιθυμητά αποθέματα ασφαλείας, λαμβάνοντας υπ όψη όμως και τους χρόνους εκτέλεσης των παραγγελιών μας που έχουν γίνει σε προμηθευτές μας 35

36 Με τον προϋπολογισμό των αγορών επιτυγχάνονται τα έξής: α) Επισημαίνονται έγκαιρα οι ανάγκες και προστατεύεται έτσι το πρόγραμμα παραγωγής από πιθανές ελλείψεις υλικών. β) Λαμβάνονται τα σωστά μέτρα σε σχέση με τον Ταμειακό προϋπολογισμό για την εξασφάλιση των απαραιτήτων κεφαλαίων για την πραγματοποίηση των αγορών, ώστε να μην υπάρχουν ανωμαλίες στην εκτέλεση του προγράμματος παραγωγής. γ) Διευκολύνεται ο προγραμματισμός, δια του οποίου επιτυγχάνεται η εξασφάλιση του μικρότερου δυνατού κόστους. δ) Εξασφαλίζεται χρονική άνεση συνδυασμών για την αποτελεσματική διεξαγωγή κάθε δραστηριότητας η οποία απορρέει από τις αγορές ( πχ να ευρεθούν οι κατάλληλες ποιότητες, η ρύθμιση των χρόνων παράδοσης κλπ. ). Η περίοδος η οποία καλύπτεται από τον προϋπολογισμό αγορών δεν είναι σταθερή αλλά εξαρτάται από την περίοδο του προγράμματος παραγωγής, με τον οποίο είναι στενά συνδεδεμένη. 36

37 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΕΙΣΡΟΩΝ 4.1 Η Ιδέα της Διαχείρισης των Υλικών Η διαχείριση υλικών απαιτεί μια νέα διαχειριστική φιλοσοφία καθώς και αναπροσανατολισμό των λειτουργιών της διοικήσεως. Είναι μια προσέγγιση που εξυψώνει τη ροή και τον έλεγχο των υλικών σε ολοκληρωμένη Λειτουργία και εξασφαλίζει την μέγιστη απόδοση των κεφαλαίων κινήσεως. Στην ουσία, πρέπει να είναι μια λειτουργική υπηρεσία παράλληλη σε σπουδαιότητα προς την μεταποίηση. το μάρκετινγκ, τα χρηματοοικονομικά, που βασικά υπάρχει για να βοηθήσει αυτές στην εκτέλεση της αποστολής τους. Η σπουδαιότητα της σωστής διαχείρισης των υλικών δεν βρίσκεται μόνο στο συνολικό ποσό χρημάτων που επενδύονται σε αποθέματα. αλλά και στο ότι υπάρχουν πρόσθετα ετήσια έξοδα, μέχρι και 30% των αποθεμάτων, για επιβαρύνσεις μεταφοράς, ασφάλιστρα, αποθήκευση, διακίνηση εντός του χώρου επεξεργασίας, αχρηστεύσεις και άλλα που δεν έχουν καλυφθεί από την αγορά των αποθεμάτων. Σε πολλές βιομηχανίες, το συνολικό κόστος για υλικά - υπολογιζόμενης και της αποθήκευσης, της διακίνησης και της αχρήστευσης μερικών - κινείται από 50-70% του συνολικού βιομηχανικού κόστους του τελικού προϊόντος. Δεν είναι ασύνηθες για τον οικονομικό διευθυντή να αποφασίζει την μείωση των αποθεμάτων, που ακολουθείται βέβαια, αμέσως περίπου. από πίεση στη διαδικασία παραγωγής και, πιθανώς, από παράπονα του τμήματος πωλήσεων για χαμένες παραγγελίες οφειλόμενες σε μη αποστολή υλικών. Γιατί όμως; Επειδή τόσο πολλοί άσχετοι έχουν ανεξάρτητη επίδραση πάνω σε κάποια φάση του κόστους των υλικών, ενώ δεν ασκείται στενός έλεγχος από το συγκεκριμένο υπεύθυνο τμήμα. Υπάρχουν πολλά στοιχεία που δημιουργούν το κόστος των υλικών, αναγκαία μεν, αλλά και γενικώς πολύ ανεξάρτητα. Οι έλεγχοι των αγορών είναι ένα μέρος του αρχικού κόστους των υλικών' αλλά και το μηχανολογικό τμήμα που ανέπτυξε τις προδιαγραφές και o προγραμματισμός της παραγωγής που λέει πότε και πόσα θέλει και το μάρκετινγκ που προβλέπει τις συνολικές ανάγκες και το χώρο αποθηκεύσεως, όλα έχουν ισχυρή επίδραση. Και κοντά σ' αυτά τα σαφή στοιχεία υπάρχουν και άλλα που είναι πιο δύσκολο να αναγνωρισθούν. Το γιατί ανεβαίνουν ή κατεβαίνουν τα αποθέματα, για παράδειγμα, είναι πολύπλοκο πράγμα. Περιλαμβάνουν ακόμα και 37

38 ψυχολογικούς παράγοντες αυτοπροστασίας, που αποτελούν βασικούς παράγοντες της προσθήκης ή αφαιρέσεως αποθεμάτων. Με βάση τα παραπάνω, δεν είναι να αναρωτιέται κανείς που οι νέες σκέψεις είναι ο αναπροσανατολισμός σε περιοχές όπου ο έλεγχος του κόστους των υλικών να είναι πιο αποδοτικός. Η διαχείριση υλικών έχει ως σπουδαία αποστολή να συνεργασθεί με το οικονομικό τμήμα, το μάρκετινγκ, την παραγωγή και το τεχνικό τμήμα, ώστε να κρατήσει την διακίνηση και την διαθεσιμότητα των υλικών σε ισορροπία με τις ανάγκες. Αυτό όμως περιλαμβάνει το μακροπρόθεσμο και βραχυπρόθεσμο σχεδιασμό, την αγορά, τη διακίνηση και την αποθήκευση των υλικών. Το πως μια επιχείρηση διαχειρίζεται τα υλικά της πιθανώς να ασκεί περισσότερο από μια απλή επίδραση στο κόστος των προϊόντων. Προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει ελαττωματικά ή κακής ποιότητας πρώτες ύλες, να μην έχει τα υλικά στο σωστό μέρος όταν τα χρειάζεται, να μην έχει όλη την ποσότητα που χρειάζεται κ.λ.π., είναι θέμα κακού προγραμματισμού των υλικών της, κακού ελέγχου αυτών, δηλαδή κακής διαχειρίσεώς τους. 4.2 Η Αγορά (Προμήθεια) Υλικών Πολλές επιχειρήσεις. ιδιαίτερα εκείνες χονδρικής πώλησης, λιανικής πώλησης και βιομηχανίες, ξοδεύουν το μισό σχεδόν των εσόδων τους για εξωτερικά υλικά και υπηρεσίες. Έτσι το σύστημα προμηθειών τους διαθέτει σπουδαίες δυνατότητες βελτιώσεως του κόστους (και του κέρδους) ίσως δε από τις πιο ισχυρές μέσα στην επιχείρηση. Ας θεωρήσουμε τα παρακάτω στοιχεία που αφορούν μια απλή βιομηχανική επιχείρηση Συνολικές πωλήσεις Αγοραζόμενα υλικά Κόστος ανθρώπινου δυναμικού Γενικά έξοδα Κέρδος

39 Για να διπλασιασθεί το κέρδος σε πρέπει να γίνει μία η συνδυασμός των παρακάτω πέντε; δράσεων 1. Αύξηση των πωλήσεων κατά 100% 2. Αύξηση της τιμής πωλήσεως κατά 5% (ίδιος όγκος) 3. Μείωση του κόστους του ανθρώπινου δυναμικού κατά 25% 4. Μείωση των γενικών εξόδων κατά 100% 5. Μείωση του κόστους της αγοράς υλικών κατά 7.1% Αν και η δράση 2 φαίνεται άριστη, θα μπορούσε να είναι αδύνατη αφού η αύξηση των τιμών περίπου πάντοτε μειώνει τον όγκο των πωλήσεων. Πράγματι, οι αυξημένες τιμές συχνά μειώνουν το συνολικό κέρδος (μέσω του χαμηλότερου όγκου). Η εναλλακτική λύση 5 επομένως γίνεται ιδιαίτερα ελκυστική. Μειώνοντας το κόστος των αγοραζόμενων υλικών δημιουργούμε σημαντική ώθηση στο κέρδος. Για κάθε 1% μείωση στο κόστος των αγορών έχουμε αύξηση 14% στα κέρδη. Αυτή η δυνατότητα συχνά παραγνωρίζεται τόσο στις ιδιωτικές όσο και στις δημόσιες επιχειρήσεις και στους οργανισμούς. Ένας άλλος κοινός όρος για την λειτουργία της αγοράς υλικών είναι ο όρος προμήθεια. Ενώ δηλαδή όταν λέμε αγορά εννοούμε μια χρηματική δοσοληψία, η προμήθεια είναι απλώς η υποχρέωση για την απόκτηση των υλικών και των υπηρεσιών της επιχείρησης που χρειάζονται. 4.3 Η Επιλογή του Προμηθευτή Έχει αναπτυχθεί μια σειρά κριτηρίων που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία επιλογής προμηθευτή. Η σειρά αυτή περιέχει πολλά από τα προσόντα ενός καλού προμηθευτή. Μερικά απ' αυτά τα γενικά χαρακτηριστικά είναι τα εξής: 1. Οι παραγγελίες εκτελούνται στην ώρα τους στην ποιότητα και την ποσότητα που έχει συμφωνηθεί. Αυτό συντηρεί τη σταθερή ροή των παραγωγικών λειτουργιών του οργανισμού που προμηθεύεται τα υλικά. 2. Σωστή τιμολόγηση. 3. Ικανότητα να αντιδρά σε απρόβλεπτες αλλαγές τέτοιες όπως μια αύξηση ή μια μείωση της ζήτησης της ποιότητας. των προδιαγραφών ή των χρονοπρογραμμάτων των παραδόσεων, που παρουσιάζονται συχνά στις λειτουργίες. 39

40 4. Συνεχής βελτίωση των προϊόντων και των υπηρεσιών. Προμηθευτές με όλα αυτά τα χαρακτηριστικά είναι δύσκολο να βρεθούν. Η λειτουργία των προμηθειών πρέπει να αναγνωρίζει αυτά τα κριτήρια επιλογής και να μην επηρεάζεται από τις θεωρίες του κόστους τιμής μόνο. Η αξιολόγηση του προμηθευτή και η διαδικασία της επιλογής του μπορεί να διαιρείται σε, δύο τμήματα: αξιολόγηση των υπαρχόντων προμηθευτών και αξιολόγηση των πιθανών νέων προμηθευτών Αξιολόγηση των υπαρχόντων προμηθευτών Οι μεταβλητές του αντικειμένου είναι: 1. Η τιμή 2. Το ποσοστό των υλικών που απορρίπτονται 3. Το ποσοστό των τηρούμενων ημερομηνιών παραδόσεως. Επίσης με ερωτηματολόγια. εντός της υπηρεσίας, εξετάζεται το επίπεδο ποιότητας της τεχνικής εξυπηρετήσεως που παρέχεται απ' τον προμηθευτή Αξιολόγηση των πιθανών προμηθευτών Είναι λιγότερο αντικειμενική, αλλά μπορεί να διαιρείται σε τέσσερις κύριες περιοχές: 1. Τεχνική και μηχανολογική ικανότητα. 2. Παραγωγικές δυνατότητες. 3. Οικονομικές δυνατότητες. 4. Διαχειριστική ικανότητα. Η τεχνική και παραγωγική δυνατότητα του προμηθευτή συχνά μπορεί να αξιολογείται μέσα από συναντήσεις με το τεχνικό και παραγωγικό προσωπικό, μέσα από αξιολόγηση των προσφορών, δοκιμαστικών παραγγελιών κλπ. Η οικονομική δυνατότητα του προμηθευτή είναι σπουδαία θεώρηση επειδή ακόμα και αν μια εταιρία είναι τεχνικά επαρκής. μπορεί να μην είναι αρκετά ισχυρή οικονομικά για να εκτελέσει τις παραγγελίες. Μία ανάλυση των ισολογισμών, ιδίως δε της σχέσεως βραχυπρόθεσμων και μακροπρόθεσμων υποχρεώσεων, των κερδών, και της γενικής τάσεως της κεφαλαιακής δομής της επιχείρησης, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη. 40

41 Η διαχειριστική ικανότητα (το καλό MANAGEMENT) είναι ύψιστο σε μακροπρόθεσμα και μεγάλα συμβόλαια. Για παράδειγμα το management κατασκευαστών εταιριών για κτίρια. γέφυρες, και αυτοκινητόδρομους ή αεροπλάνα πρέπει να αξιολογείται προκειμένου να καθοριστεί η ικανότητα τους να εκτελέσουν το έργο. Η τεχνική ικανότητα μπορεί να υπάρχει, αλλά το ταλέντο της σωστής διαχείρισης και οργάνωσης μπορεί να μην υπάρχει για να. καθοδηγήσει το έργο. Ακόμα και για βραχυπρόθεσμες διευθετήσεις, η ικανότητα του management του προμηθευτή να ελέγχει τις λειτουργίες του θα οδηγεί σε καλύτερες τιμές, εκτέλεση των παραγγελιών και ποιότητα Μοντέλα Επιλογής Προμηθευτή Μία μέθοδος συνδυασμού διαφόρων αποφασιστικών παραγόντων για διαφόρους προμηθευτές είναι να χρησιμοποιηθεί ένα απλό μοντέλο αναμενόμενης αξίας. Υποτίθεται ότι η απόφαση για επιλογή προμηθευτή είναι να γίνει αυτό με βάση τρία κριτήρια: 1. Ικανότητα να δίνει καλές τιμές. 2. Ικανότητα να τηρεί τις ημερομηνίες φορτώσεως. 3. Ικανότητα να τηρεί τις προδιαγραφές ποιότητας. Βαθμός σπουδαιότητας θα μπορούσαν να καθορίζονται για κάθε ένα από τα τρία κριτήρια και πιθανότητες τηρήσεως κάθε κριτηρίου μπορούν να τίθενται για κάθε προμηθευτή. Θα πρέπει να επιλέγεται ο προμηθευτής με τον μεγαλύτερο αναμενόμενο βαθμό σπουδαιότητας. Επιλογή προμηθευτή Προμηθευτές Αριθμός κριτηρίου Α Β 1 0,8 0,70 2 0, ,9 0,75 Πίνακας 2 41

42 Αξιολογούνται οι δύο προμηθευτές Α και Β. Οι πιθανότητες τους να πληρούν τα τρία κριτήρια φαίνονται στον πίνακα 2. με την πιθανότητα να κυμαίνεται από 0 έως 1 ενώ οι βαθμοί σπουδαιότητας για τα τρία κριτήρια είναι: Ικανότητα να δίνει καλές τιμές, 5. Ικανότητα να τηρεί τις ημερομηνίες φορτώσεως, 10. Ικανότητα να τηρεί τις προδιαγραφές ποιότητας. 8 Βαθμός 0 δίνεται για αποτυχία και στα τρία κριτήρια. Η αναμενόμενη βαθμολογία για τον Α υπολογίζεται σε: 0,8 (5) + 0,6 (10) + 0,9 (8) = 17,2 και για τον Β: 0,7 (5) + 0,85 (10) + 0,75 (8) = 18,0 Με βάση αυτή την ανάλυση. ο καλύτερος προμηθευτής είναι ο B με αναμενόμενο βαθμό σπουδαιότητας 18. Υπάρχουν πάντως και άλλα μοντέλα για επιλογή προμηθευτών όπως π.χ. το πρόγραμμα CASE, το πρόγραμμα SPEAR της General Motor, το πρόγραμμα Q-101 της Ford Motor κλπ. που προσφέρουν σημαντική ακρίβεια στη λειτουργία των προμηθειών. 4.5 Άλλοι Παράγοντες για Επιλογή Προμηθευτών Άλλοι παράγοντες που θεωρούνται από το γραφείο προμηθειών είναι η εντοπιότητα των προμηθευτών και η χρήση πολλαπλών προμηθευτών για το ίδιο αντικείμενο. Οι τοπικοί προμηθευτές προτιμώνται συχνά από τους μη τοπικούς για δύο βασικούς λόγους. Πρώτον, η διεκπεραίωση των παραγγελιών είναι συχνά λιγότερο πολύπλοκη αν ο υπεύθυνος προμηθειών μπορεί να πηγαίνει εύκολα στο εργοστάσιο και τα γραφεία των προμηθευτών. Οι επικοινωνίες είναι λιγότερο δύσκολες και μπορεί να δημιουργείται καλύτερη σχέση μεταξύ των εκπροσώπων των δύο επιχειρήσεων. Δεύτερο, για λιγότερο απτούς λόγους, ένας τοπικός προμηθευτής είναι συχνά πιο επιθυμητός. Η οικονομική κατάσταση της περιοχής επηρεάζει την εταιρία και τους υπαλλήλους της. Αγοράζοντας τοπικά σημαίνει ότι η τοπική οικονομία ζωηρεύει, τα έσοδα του κράτους μεγαλώνουν και έτσι έχει αυτό την ευκαιρία να κατασκευάσει σχολεία, πάρκα, και άλλα δημόσια έργα. Βελτιώνεται επίσης η γενική κοινωνική κατάσταση της κοινότητας και έτσι γίνεται πιο επιθυμητό μέρος για να μείνει κανείς. Βελτιώνεται όμως έτσι και η δυνατότητα της 42

43 επιχειρήσεως να προσλάβει καλύτερους υπαλλήλους Οι πολλαπλοί προμηθευτές είναι συχνά επιθυμητοί, υποθέτοντας βέβαια ότι υπάρχουν περισσότερες τις μιας πηγές προμηθειών. Οι λόγοι χρησιμοποιήσεως περισσότερων από ένα προμηθευτών περιλαμβάνουν: 1. Μειωμένο επιχειρηματικό κίνδυνο σε σύγκριση με τη μία πηγή προμηθειών. 2. Ανταγωνισμό μεταξύ των προμηθευτών. Αγοράζοντας από ένα προμηθευτή αυξάνεται ο κίνδυνος μη εκτελέσεως των παραγγελιών λόγω απεργιών, φυσικών καταστροφών, ή ζημιάς στο μηχανολογικό εξοπλισμό του προμηθευτή. H διαφοροποίηση των προμηθειών μειώνει αυτόν τον κίνδυνο αφού είναι απίθανο όλοι οι προμηθευτές να επηρεάζονται δυσμενώς, συγχρόνως. Επίσης. η γνώση του επιμέρους προμηθευτού ότι και οι άλλοι προμηθευτές παίρνουν μέρος από την αγορά αυτή αυξάνει την αίσθηση του προμηθευτή στον ανταγωνισμό και κρατάει όλους τους προμηθευτές σε εγρήγορση για καλή εκτέλεση των παραγγελιών. Πάντως, πρέπει να αναφέρουμε εδώ τον κανόνα (γνωστός και ως νόμος του Pareto). Ο κανόνας αυτός εργάζεται και στην περίπτωση των προμηθειών όπως και οπουδήποτε αλλού: 80% των πρώτων υλών να προέρχονται από το 20% των προμηθευτών. Έτσι η διεύθυνση προμηθειών θα βρίσκεται σε καλές σχέσεις με τους κυριότερους προμηθευτές. 43

44 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5 Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Στο σημείο αυτό θα εξετάσουμε συστηματικότερα τις προμήθειες. Φαίνεται ότι πρόκειται για μια απλή, ομαλή λειτουργία. Όμως αυτή η στενή άποψη μπορεί να είναι αποπροσανατολιστική για εκείνους που έχουν μικρή πείρα από προμήθειες. Για να βοηθήσουμε προς αυτή την κατεύθυνση παριστάνουμε εδώ τη λειτουργία των προμηθειών με ένα διάγραμμα (από το βιβλίο του R. Tersine «Modern Metavials Management», Ν. Υ. 1977). Η λειτουργία των προμηθειών εδώ περιγράφεται από ένα πλαίσιο εισροών αποφάσεων - εκροών με οργανωτικούς περιορισμούς και παράγοντες ζητήσεως που επηρεάζουν τις τελικές εκροές. 5.1 Εισροές για Προμήθειες Οι εισροές για προμήθειες έρχονται απ' έξω απ' το τμήμα προμηθειών. Οι πιο σπουδαίες είναι οι αιτήσεις αγορών και οι προδιαγραφές του προϊόντος που συνοδεύουν τις αιτήσεις Αιτήσεις αγορών Περιγράφουν τα αναγκαία είδη και είναι η νομική βάση για δράση. Οι πιο πολλές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν συγκεκριμένο τύπο αιτήσεως αγορών. Η εξουσιοδότηση για προμήθεια μπορεί να πάρει διαφορετικές μορφές. Οι τρεις πιο κοινές είναι: 1. Η κοινή αίτηση προμηθειών 2. Η περιερχόμενη αίτηση προμηθειών και 3. Ο κατάλογος απαιτούμενων υλικών Προδιαγραφές προϊόντος Είναι λεπτομερείς περιγραφές των χαρακτηριστικών του αντικειμένου. Οι προδιαγραφές προϊόντος εκτελούν τρεις κυρίως σκοπούς: 1. Περιγράφουν τα υλικά που αναφέρονται στην αίτηση αγοράς. 2. Επιτρέπουν στον προμηθευτή να ξέρει τι ακριβώς Θέλει ο αγοραστής. 3. Επιτρέπουν την επαλήθευση των αντικειμένων το έντυπο της παραγγελίας. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι προδιαγραφών που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν και να διαβαθμίσουν προϊόντα. 44

45 Μερικοί κοινοί τύποι προδιαγραφών είναι: 1. Μηχανολογικά σχέδια 2. Ποιότητες αγοράς 3. Εμπορικά πρότυπα 4. Προδιαγραφές υλικού 5. Προδιαγραφές αποδόσεως κ.κλπ. Τα μηχανολογικά σχέδια συνοδεύουν την αίτηση αγοράς και είναι απαραίτητα όταν απαιτείται υψηλός βαθμός μηχανικής τελειότητας. Οι ποιότητες αγοράς είναι μια κοινή μέθοδος καθορισμού της ποιότητας προϊόντων τέτοιων όπως το σιτάρι, το βαμβάκι, ο καπνός, η ξυλεία και τα κρέατα. Τα εμπορικά επιμελητήρια, τα χρηματιστήρια εμπορευμάτων και οι κυβερνητικές υπηρεσίες καθιέρωσαν και χρησιμοποιούν τις ποιότητες αγοράς. Τα εμπορικά πρότυπα έχουν αναπτυχθεί για προϊόντα πάνω απ' τα βασικά αγαθά (σπόροι, κρέας, βαμβάκι, καπνός κ.λ.π.) λόγω της ευρείας χρήσεως τους. Βίδες. σωλήνες, μηχανές, ηλεκτρικές συσκευές, κατασκευάζονται με πρότυπες προδιαγραφές όπως αυτές δίνονται από κυβερνητικές υπηρεσίες, επιμελητήρια ή ενώσεις μηχανικών Χωρίς εμπορικά πρότυπα η μαζική παραγωγή θα ήταν σχεδόν αδύνατη. Οι προδιαγραφές του υλικού ορίζουν συνήθως τις φυσικές ή χημικές ιδιότητες που επιθυμούμε σ' ένα προϊόν. Προϊόντα τέτοια, όπως τα μέταλλα (αλουμίνιο, χαλκός, χάλυβας), τα φάρμακα, τα λάδια, τα χρώματα είναι παραδείγματα προϊόντων με προδιαγραφές υλικού. Οι προδιαγραφές αποδόσεως δεν περιγράφουν ένα αντικείμενο φυσικά ή χημικά, αλλά με το τι μπορεί το αντικείμενο να κάνει (πως λειτουργεί). Ο προμηθευτής μιλάει για την απόδοση που απαιτείται και όχι για το τι περιέχει ή από τι αποτελείται ή πως παράγεται. Τέτοιες προδιαγραφές είναι κοινές για πολύπλοκα συστήματα, όπου η λειτουργία και η αξιοπιστία είναι υπέρτατες απαιτήσεις, όπως σε στρατιωτικά, αεροπορικά και πολύ εξειδικευμένα τεχνολογικώς μηχανήματα. Πολλά προϊόντα δεν μπορούν να περιγραφούν κατάλληλα από ένα μόνο τύπο προδιαγραφών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται συνδυασμός προδιαγραφών. 45

46 5.2 Παράγοντες Ζήτησης Ο τύπος της διαδικασίας προμηθειών που θα υιοθετηθεί εξαρτάται από τον τύπο της ζητήσεως που υπάρχει για το προϊόν. Είναι πολύ φανερό ότι η διαδικασία για μεγάλες ποσότητες, συνεχώς χρησιμοποιούμενων προϊόντων, θα διαφέρει από εκείνη που αφορά προμήθειες που γίνονται μια φορά. Τα προϊόντα μπορούν να ομαδοποιηθούν σε τέσσερις βασικές κατηγορίες βασιζόμενες 1 Προϊόντα χρησιμοποιούμενα συνεχώς 2 Μεγάλες ενιαίες παραγγελίες 3 Προμήθειες μικρής αξίας 4 Κανονικές προμήθειες (που δεν εμπίπτουν σε καμιά από τις προηγούμενες κατηγορίες) Διαφορετική κατηγορία θα χρειάζεται και διαφορετική αντιμετώπιση από τον υπεύθυνο Προμηθειών Αποφάσεις αγορών Λαμβάνοντας υπόψη τις εισροές για προμήθειες από τις άλλες, λειτουργίες των επιχειρήσεων, τούς οργανωτικούς περιορισμούς που προέρχονται από το περιβάλλον, και τους παράγοντες της ζήτησης, ο υπεύθυνος προμηθειών πρέπει να γίνει φορέας αποφάσεων. Οι αποφάσεις αυτές θα έχουν λειτουργική, παραγωγική και οικονομική επίδραση σε κάθε τμήμα της επιχειρήσεως. Οι αποφάσεις θα καταλήξουν τελικά στις εκροές που καθορίζουν τις πολιτικές και τις διαδικασίες προμηθειών για το μέλλον. Οι αποφάσεις αυτές είναι ενδιάμεσες λειτουργίες που παίρνουν στοιχεία και πληροφορίες και τις μετατρέπουν σε δράσεις αναγκαίες για την αγορά αγαθών και υπηρεσιών. 5.3 Εκροές για Προμήθειες Απ' τις αιτήσεις αγορών, το τμήμα προμηθειών θα δημιουργήσει εντολές προμηθειών. Οι τύποι τέτοιων εντολών ποικίλλουν τόσο στη μορφή όσο και την πορεία τους μέσα στην επιχείρηση. Η εντολή προμήθειας στην ουσία είναι ένα νομικό έγγραφο. 46

47 Οι εκροές της λειτουργίας των προμηθειών δεν επιλέγουν απλώς τον προμηθευτή, και δεν αναθέτουν μόνο την εκτέλεση της παραγγελίας. Διατυπώνουν τις πολιτικές, τα στοιχεία και τις διαδικασίες για το τμήμα προμηθειών, για μελλοντικές αγορές. Δημιουργείται αρχείο, μια τράπεζα δεδομένων, για μελλοντικές δραστηριότητες γύρω απ' τις προμήθειες. Οι κυριότεροι σκοποί αυτής της τράπεζας πληροφοριών (των αρχείων προμηθειών) είναι: (1) Καταχώρηση καταλόγου πηγών προμηθειών για μελλοντικές αγορές. (2) Αξιολόγηση των προμηθευτών (3) Πηγές στοιχείων για τιμές (4) Βάση δεδομένων για απόφαση κατασκευής, αγοράς ή χρηματοοικονομικής μισθώσεως (leasing) (5) Αξιολόγηση της αποδόσεως του υπευθύνου προμηθειών Πηγές προμηθειών Υπάρχουν δύο βασικές πηγές προμηθειών για ένα αντικείμενο: ή εσωτερική (δηλαδή η ίδια η επιχείρηση από μόνη της) και η εξωτερική (εξωτερικοί προμηθευτές). Στην πρώτη περίπτωση η επιχείρηση παράγει η ίδια το αντικείμενο και στην άλλη το αγοράζει από άλλη επιχείρηση. Αλλά το να το παράγει η ίδια ή να το αγοράζει από αλλού είναι θέμα πολλών παραγόντων και επομένως η λήψη αποφάσεως απαιτεί συγκριτική ανάλυση κόστους. Οι πληροφορίες για τις εξωτερικές πηγές προμηθειών μπορεί να λαμβάνονται από πολλά δημοσιεύματα. Διαφημίσεις προμηθευτών εμφανίζονται στα σχετικά περιοδικά. Διατίθενται κατάλογοι προμηθευτών που είναι πολύ περιεκτικοί τόσο ως προς τα προϊόντα όσο και ως προς τον αριθμό των προμηθευτών για το καθένα προϊόν (κυρίως διεθνείς). Οι πωλητές των προμηθευτών και οι κλαδικές εφημερίδες και περιοδικά παρέχουν πληροφορίες για νέα προϊόντα και διεργασίες. Οι χρυσοί οδηγοί των τηλεφωνικών καταλόγων μπορεί να είναι επίσης μια καλή αρχή. Τα αρχεία μίας επιχειρήσεως από αγορές του παρελθόντος μπορούν επίσης να είναι πηγές προμηθειών και πληροφορίες για τις δυνατότητές τους. 47

48 5.3.2 Επιλογή του προμηθευτή Αν και δώσαμε και προηγουμένως ένα μοντέλο επιλογής προμηθευτή, εδώ θα κάνουμε μια πληρέστερη ανάλυση του θέματος. Όταν εκλέγεται ένας προμηθευτής, ο αγοραστής προσπαθεί να βρει μια επιχείρηση που θα καλύπτει τις ανάγκες του σε ποιότητα, ποσότητα χρόνο παραδόσεως και χαμηλό κόστος. Το σημείο εκκινήσεως είναι να καταρτισθεί ένας κατάλογος επιχειρήσεων που μπορούν να παράγουν το συγκεκριμένο προϊόν. Πρέπει εδώ να εκτιμάται η σχετική ικανότητα κάθε πιθανού προμηθευτή. Μόνο πηγές που καλύπτουν τα σχετικά standards πρέπει να θεωρούνται αποδεκτές. Όταν ληφθεί μια αίτηση αγοράς στο τμήμα προμηθειών. ο υπεύθυνος του τμήματος μπορεί να επιλέξει μερικούς υποψήφιους προμηθευτές απ' τον κατάλογο των προμηθευτών. Μετά την επαφή μ' αυτούς, η τελική επιλογή μπορεί να βασισθεί σε σύγκριση των προσφορών τους ως προς τις τιμές και το χρόνο παραδόσεως. Με κάθε αγορά δημιουργούνται και νέα στοιχεία που συμπληρώνουν το αρχείο της επιχειρήσεως ως προς τους προμηθευτές. Η έρευνα για νέους προμηθευτές πρέπει να είναι μια συνεχής εργασία. Πάντως, αφού δεν μπορούν να γίνουν υποχωρήσεις ούτε στην ποιότητα ούτε στο χρόνο παραδόσεως, η τιμή είναι μόνο μια από τις σχετικές μεταβλητές στην επιλογή των προμηθευτών. Άλλες είναι η ικανότητα των management των προμηθευτών, η τεχνική τους δυνατότητα. η παραγωγική τους δυναμικότητα, ο βαθμός εξυπηρετήσεως (το service) και η οικονομική τους σταθερότητα. Πληροφορίες μπορούν να αντλούνται από προσωπικές επισκέψεις, ισολογισμούς, τραπεζικές εκθέσεις και το ιστορικό της λειτουργίας τους. Η επιλογή του προμηθευτή είναι σπουδαία υποχρέωση του τμήματος προμηθειών. Η εξασφάλιση πρώτων υλών στο σωστό κόστος και στο σωστό χρόνο είναι βασική προϋπόθεση επιτυχίας. Ένα βασικό αντικείμενο του τμήματος προμηθειών είναι η εξασφάλιση αγορών σε χαμηλές τιμές. Οι τιμοκατάλογοι, οι προσφορές και οι συζητήσεις είναι οι τυπικές προσεγγίσεις στον καθορισμό της τιμής. Ένας προμηθευτής που δίνει χαμηλές τιμές αλλά προμηθεύει προϊόντα υποβαθμισμένης ποιότητας μπορεί τελικά να αποδεικνύεται ως πηγή με υψηλές τιμές. Οι διακοπές στην παραγωγή και στην εξυπηρέτηση των πελατών που προξενούνται από τα κακής ποιότητας υλικά του «φθηνού» προμηθευτή μπορεί τελικά να αποδειχθούν πολύ δαπανηρές. Γι' αυτό Θα 48

49 πρέπει να γίνεται έλεγχος της ποιότητας από τα αντίστοιχα τμήματα της επιχειρήσεως του αγοραστή. Καμιά φορά. για εξοικονόμηση χρόνου, ο έλεγχος γίνεται στο χώρο του προμηθευτή. Μια σπουδαία πτυχή στον καθορισμό της τιμής είναι οι εκπτώσεις που προσφέρονται ή που μπορεί να πετύχει το τμήμα προμηθειών. Οι εκπτώσεις αυτές μπορεί να είναι: (1) Εμπορικές (ανάλογα απ' το αν ο αγοραστής είναι παραγωγός, χονδρέμπορος ή λιανοπωλητής). (2) Ποσοτικές (ανάλογα με το μέγεθος της παραγγελίας). (3) Εποχικές (για προϊόντα εκτός εποχής). (4) Λόγω πληρωμής τοις μετρητοίς. Ένα άλλο σημείο που πρέπει να αναφερθεί εδώ είναι η αμοιβαιότητα στις αγορές. Δηλαδή αν ο προμηθευτής είναι και πελάτης της επιχειρήσεως του αγοραστή, τότε υπάρχει θέμα προτιμήσεώς του αν βεβαίως πληρούνται οι προϋποθέσεις που αναφέρθηκαν προηγουμένως. Αυτό όμως, καμιά φορά, οδηγεί το τμήμα προμηθειών σε στέρηση της ευελιξίας του, πράγμα που δεν είναι καλό για την επιχείρηση. Βασικό στοιχείο στις προμήθειες είναι οι όροι φορτώσεως. Διότι. το κόστος των υλικών δεν καθορίζεται μόνο από την τιμή μονάδας του υλικού και την ποσότητα. Κάποιος, συνήθως ο αγοραστής, πρέπει να αναπληρώσει για την μεταφορά των υλικών στο εργοστάσιο του αγοραστή. Υπάρχει κόστος φορτώσεως, μεταφοράς. εκφορτώσεως και ασφαλίσεως των αγαθών. Αν τα αγαθά χαθούν ή καταστραφούν κατά την μεταφορά τους, κάποιος πρέπει να υποστεί την ζημιά. Επίσης, αν τα αγαθά φθάσουν πριν ή μετά το χρόνο που τα έχει ανάγκη ο αγοραστής, το κόστος αποθηκεύσεως ή το κόστος των καθυστερήσεων θα πρέπει να υπολογισθεί. Έτσι οι παραγγελίες θα πρέπει να αναφέρουν και τους όρους φορτώσεως και τη διαδρομή, μεταφοράς των υλικών. Η επιλογή μεταξύ ίσων προμηθευτών συχνά καθορίζεται απ' το κόστος παραδόσεως. Ένα συμβόλαιο που δεν προβλέπει ότι το κόστος της μεταφοράς βαρύνει τον προμηθευτή σημαίνει ότι ο αγοραστής δέχεται αυτό το κόστος. Έτσι, στο συμβόλαιο πρέπει να υπάρχουν τα εξής: 49

50 1. Πότε ο αγοραστής γίνεται κύριος των αγαθών. 2. Ποιος Θα πληρώσει τα μεταφορικά. 3. Ποιος θα προσφύγει στα δικαστήρια για απώλειες ή ζημίες έναντι του μεταφορέα. Μια αίτηση προς τον προμηθευτή να φορτώσει το αγαθά δεν σημαίνει ότι αυτός πρέπει (1) F.O.B. εργοστάσιο αγοραστή. (2) F.O.B. εργοστάσιο πωλητή. (3) F.O.B. εργοστάσιο πωλητή - ναύλος αποδεκτός. (4) C.I.F (5) F.A.S. Ο όρος F.O.B. (Free on Board) δείχνει ποιος πληρώνει το ναύλο και τις επιβαρύνσεις διακινήσεως καθώς και πότε ο τίτλος κυριότητας περνάει στα αγαθά. Με τον όρο FOB εργοστάσιο πελάτη. ο αγοραστής αποκτά τον τίτλο των αγαθών όταν αυτά φθάσουν στο σημείο φορτώσεως του εργοστασίου του. Ο προμηθευτής πληρώνει όλες τις επιβαρύνσεις μεταφοράς και χειρίζεται όλες τις απαιτήσεις (claims) έναντι του μεταφορέα για καταστροφές ή απώλεια των αγαθών. Με τον όρο F.O.B. εργοστάσιο πωλητή ο αγοραστής αποκτά τον τίτλο όταν ο προμηθευτής φορτώσει τα αγαθά σ' ένα κοινής αποδοχής μεταφορέα και πληρώσει όλες τις επιβαρύνσεις μεταφοράς και χειρίζεται όλες τις απαιτήσεις για φθορές κατά την μεταφορά, με τον μεταφορέα. Με τον όρο FOB - εργοστάσιο πωλητή-ναύλος αποδεκτός, η νομική υπόσταση είναι η ίδια όπως και στο FOB -εργοστάσιο πωλητή.αλλά ο προμηθευτής αποζημιώνει τον αγοραστή για τις επιβαρύνσεις της μεταφοράς. Ο όρος C.I.F.(Cost Insurance Freight) και το F.A.S (Free Alongside Ship) χρησιμοποιούνται συχνά στο διεθνές εμπόριο Το C.I.F. περιλαμβάνει το κόστος των υλικών,τα ασφάλιστρα και το ναύλο. Συνήθως συνοδεύεται από την ονομασία του λιμανιού υποδοχής. Π.χ. λέμε C.I.F Πειραιά για εμπορεύματα που προέρχονται από Βαρκελώνη π.χ. με προορισμό επιχείρηση των Αθηνών ή άλλης πόλεως που πάντως χρησιμοποιεί για την παραγγελία της το λιμάνι του Πειραιά. Ο αγοραστής είναι υποχρεωμένος να δει εάν έφθασαν και αν ξεφορτώθηκαν στο λιμάνι προορισμού τους. Με τον όρο F.A.S ο αγοραστής προσδιορίζει το λιμάνι την 50

51 προβλήτα και το πλοίο. Ο προμηθευτής είναι υπεύθυνος για την μεταφορά των αγαθών μέχρι το πλοίο, και ο αγοραστής αποκτά τον τίτλο και την υπευθυνότητα για όλα τα μετά την παράδοση στη συγκεκριμένη προβλήτα Επιλογή του κατάλληλου χρόνου (timing) προμηθειών. Ο χρόνος κατά τον οποίο γίνονται ορισμένες αγορές καθορίζει την τιμή που θα καταβληθεί και θα επηρεάζει την συνολική λειτουργία των προμηθειών. Αναφορικά με το χρόνο αγοράς, ο αγοραστής ενδιαφέρεται βασικά για την κατάλληλη προμήθεια υλικών στην καλύτερη τιμή και συνεπή προς τις ποιοτικές απαιτήσεις. Ο χρόνος δεν είναι κρίσιμος όταν οι αγορές γίνονται για προϊόντα σταθερής τιμής. Είναι όμως κρίσιμος όταν οι αγορές γίνονται για προϊόντα ασταθούς τιμής. Αν και ο υπεύθυνος προμηθειών δεν μπορεί να επηρεάσει συνήθως την αγορά, μπορεί να ελέγχει σε κάποια έκταση την τιμή που πληρώνει. Οι επιχειρήσεις που προσπαθούν να τοποθετήσουν τις αγορές τους μέσα στο χρόνο ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς μπορεί να υιοθετούν μία από τις διάφορες προσεγγίσεις που υπάρχουν και έχουν σχέση με το αν οι προμήθειες είναι βραχυπρόθεσμες, οι ποσότητες οικονομικές, οι τιμές πρόκειται να πέσουν, για ποσότητες όχι πέραν των απαιτούμενων, για ποσότητες πέραν των απαιτούμενων (σπεκουλάρισμα) κ.λ.π Συμβόλαια και νομικές Θεωρήσεις Αφού γίνει δεκτή μια παραγγελία απ' τον προμηθευτή. αυτό αποτελεί ένα συμβόλαιο γιο την αποστολή των αντικειμένων σύμφωνα με τους όρους της συμφωνίας. Αυτό το νομικό έγγραφο περιέχει πολλούς άλλους όρους για την ποσότητα, ποιότητα, τιμή και χρόνο παραδόσεως. Φυσικά οι παραγγελίες πρέπει να είναι έντυπες και σύμφωνες με τους ισχύοντες νόμους. Οι όροι και οι συνθήκες σε κάθε συμβόλαιο προμηθειών πρέπει να καθορίζονται επακριβώς για να προλαμβάνουν παρεξηγήσεις και να αποφεύγονται πιθανές ευθύνες. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι συμβολαίων προμηθειών. Εκείνο της λεγόμενης σταθερής τιμής και εκείνο που στηρίζεται στο κόστος. Δηλαδή, άλλα περιλαμβάνουν τιμές που δεν Θα μεταβληθούν είτε πέσουν είτε ανέλθουν οι τιμές της αγοράς και άλλα βασίζουν την τιμολόγηση στο κόστος που θα διαμορφωθεί τη στιγμή της 51

52 παραγωγής του προϊόντος συν κάποια αμοιβή, κάποιο ποσοστό κέρδους. επί του κόστους ή κάποιο σταθερό ποσό ή ένα κίνητρο. 52

53 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ERP SAP R/3 6.1 Logging On To The R/3 System CLIENT: 100 USER: ZEIA7?? PASSWORD: ******** LANGUAGE: Στην παραπάνω οθόνη είναι υποχρεωτική η συμπλήρωση των τριών πρώτων πεδίων (client, user, password) και προαιρετική η συμπλήρωση του πεδίου της γλώσσας, διότι το σύστημα εξ ορισμού διαβάζει την αγγλική έκδοση. 53

54 6.2 Αρχική Οθόνη Του Sap Η παραπάνω οθόνη είναι η αρχική οθόνη του SAP η οποία έχει δενδρική μορφή. Αυτό σημαίνει ότι προκειμένου να διενεργηθεί οποιαδήποτε κίνηση μέσα στο σύστημα θα πρέπει να ανοίγεται ένας φάκελος (folder, πχ. Logistics) κατά ένα ή περισσότερα επίπεδα (βλ. επόμενη οθόνη) Πχ. Όπως φαίνεται στην παραπάνω οθόνη, προκειμένου να δημιουργηθεί μια εντολή αγοράς από το folder Logistics προχωράμε 4 επίπεδα (Path: Logistics -> Materials Management -> Purchasing -> Purchase Order -> Create). 54

55 6.3 Basic Bars In The Sap Screens Standard tool bar Command field Application tools bar Menu bar Status bar Title bar Command field (πεδίο εντολής): Αναγράφοντας το transaction στο πεδίο αυτό και πατώντας enter το σύστημα μας μεταφέρει στην αντίστοιχη οθόνη. Application tools bar: Η μπάρα αυτή αποτελείται από τα επονομαζόμενα button keys τα οποία δίνουν τη δυνατότητα στο χρήστη να μεταβεί σε περαιτέρω οθόνες σχετικές με την οθόνη στην οποία βρίσκεται. Title bar: Στη μπάρα αυτή αναγράφεται ο τίτλος της εκάστοτε οθόνης. Standard tool bar: Η βασική μπάρα των εργαλείων του SAP. Menu bar: Είναι η μπάρα στην οποία αναγράφονται οι επιλογές κίνησης της εκάστοτε οθόνης. Status bar: Η μπάρα αυτή παρέχει πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση του συστήματος. Οι πληροφορίες αυτές μπορούν να καθοριστούν από τον εκάστοτε χρήστη του συστήματος (πχ. Client, transaction code, user etc) 55

56 6.4 Tool bar s icons Enter Save ή Ctrl+S First page ή Ctrl+Page up Last page ή Ctrl+Page down Back ή F3 Page up ή πλήκτρο Page up Leave a transaction ή Shift+F3 Stop a transaction ή F12 Print ή Ctrl+P Find ή Ctrl+F Find next ή Ctrl+G Page down ή πλήκτρο Page down Create a session Help ή F1 Option tools bar Τα παραπάνω εικονίδια εμφανίζονται στη βασική μπάρα εργαλείων και εκτελούν συγκεκριμένες λειτουργίες. Όπως είναι προφανές ο χρήστης προκειμένου να προβεί στην ενεργοποίηση των λειτουργιών αυτών μπορεί να το κάνει είτε χρησιμοποιώντας το ποντίκι είτε το πληκτρολόγιο. 56

57 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΣΤΟ ΜΜ(Material Management) 7.1 Βασικά Αρχεία Εισαγωγή Τα βασικά αρχεία είναι αυτά που διαβάζει το SAP κατά τη διάρκεια όλων των κινήσεων προκειμένου να αντλήσει πληροφορίες αλλά και να γνωρίζει πως το σύστημα θα κάνει την κάθε κίνηση. Στο ΜΜ υπάρχουν 5 βασικά αρχεία: Βασικό αρχείο υλικού (Material master data) Βασικό αρχείο προμηθευτή (Vendor master data) Βασικό αρχείο Πληροφοριών (Info Record) Βασικό αρχείο Επιτρεπομένων Προμηθευτών Βασικό αρχείο Διακανονισμού Ποσοστώσεων (Quota Arrangement 100%) Βασικό Αρχείο Υλικού Αφορά τη συντήρηση πληροφοριών σχετικά με τα υλικά. Τα στοιχεία για το αρχείο υλικών χωρίζεται στα ακόλουθα οργανωτικά επίπεδα: Basic Data γενικά δεδομένα που αφορούν όλα τα οργανωτικά επίπεδα όπως η περιγραφή του, το βάρος του, ο τρόπος και η περιοχή αποθήκευσης, κτλ. (region) MRP1, MRP2 Data Συντηρούνται τοπικά στην αρχή και ενημερώνονται κάθε εβδομάδα αυτόματα General/Plant Data πληροφορίες που αφορούν συγκεκριμένη εγκατάσταση και τα αντίστοιχα σημεία αποθήκευσης (region). Storage Location Data πληροφορίες για συγκεκριμένο σημείο αποθήκευσης (region). Sales Data πληροφορίες που αφορούν το κομμάτι των πωλήσεων (region). Storage Type Data πληροφορίες για συγκεκριμένη αποθήκη. Material Type Ο τύπος υλικού χρησιμοποιείται για να κατηγοριοποιήσει συγκεκριμένα είδη υλικών όπως πρώτες ύλες, έτοιμα προϊόντα και μη αποθηκεύσιμα υλικά. Κάθε τύπος υλικού έχει διαφορετικά δεδομένα που πρέπει να συντηρηθούν. 57

58 Προκειμένου να εμφανίσει ο χρήστης ένα υλικό: 1. Είτε ακολουθείται η παρακάτω διαδρομή: Logistics > Materials Management > Material Master > Material > Display > Display Current (Menu Path) 2. Ή χρησιμοποιείται το transaction MM03 (Fast Path)/( MM01 για την δημιουργία, ΜΜ02 για την αλλαγή) Ανεξάρτητα από το πια μέθοδος πρόσβασης (από τις δύο προαναφερόμενες) χρησιμοποιηθεί, η οθόνη η οποία εμφανίζεται στο σύστημα, είναι η αρχική οθόνη εμφάνισης υλικού (βλέπε επόμενη οθόνη): Στην οθόνη που εμφανίζεται καταχωρείται ο κωδικός του υλικού και επιλέγονται οι όψεις του υλικού τις οποίες ενδιαφέρεται να δει ο χρήστης. Στην συγκεκριμένη περίπτωση επιλέγονται οι οθόνες οι οποίες αφορούν το ΜΜ. Εν συνεχεία καταχωρείται η εγκατάσταση και ο αποθηκευτικός χώρος (βλέπε επόμενη οθόνη): 58

59 Πατώντας Enter η πρώτη οθόνη η οποία εμφανίζεται είναι η οθόνη βασικών δεδομένων. Στην οθόνη αυτή υπάρχουν βασικά στοιχεία σχετικά με το εκάστοτε υλικό, όπως η περιγραφή του, η βασική μονάδα μέτρησης, τον προηγούμενο κωδικό υλικού κ.λ.π. Πατώντας Enter εμφανίζεται η οθόνη των προμηθειών, η οποία περιλαμβάνει στοιχεία όπως το τμήμα προμηθειών, την ομάδα υλικού κ.λ.π 59

60 Η επόμενη οθόνη αφορά κείμενο το οποίο δύναται να γράψει ο χρήστης σχετικά με το υλικό, το οποίο θα εμφανίζεται επίσης σε κάθε Εντολή Αγοράς για το συγκεκριμένο υλικό (σε επίπεδο item detail text). Στην συνέχεια εμφανίζεται η οθόνη στην οποία υπάρχουν στοιχεία σχετικά με τον αποθηκευτικό χώρο, την αποθηκευτική θέση και γενικότερα διάφορες παραμέτρους σχετικά με τον αποθηκευτικό χώρο, όπως η μέγιστη περίοδος αποθήκευσης, η διάρκεια ζωής των ραφιών τα οποία υπάρχουν στον αποθηκευτικό χώρο, το καθαρό και το μεικτό βάρος του υλικού κ.λ.π 60

61 Η επόμενη οθόνη η οποία εμφανίζεται στο σύστημα, είναι η οθόνη της λογιστικής, η οποία περιλαμβάνει στοιχεία όπως το νόμισμα, την τιμή, την ομάδα αποτίμησης, την τρέχουσα αξία του συνολικού αποθέματος, κ.λ.π Η τελευταία οθόνη, η οποία αφορά το ΜΜ, δείχνει αναλυτικά το απόθεμα του υλικού στην συγκεκριμένη εγκατάσταση (απόθεμα σε απεριόριστη χρήση, απόθεμα σε τεχνικό έλεγχο, δεσμευμένο απόθεμα, απόθεμα υπό μεταφορά, επιστροφές, κ.λ.π 61

62 7.1.2 Βασικό Αρχείο Προμηθευτών Αφορά τη συντήρηση πληροφοριών που σχετικά με τους προμηθευτές. Τα στοιχεία για το αρχείο προμηθευτών χωρίζεται στα ακόλουθα οργανωτικά επίπεδα: General Data πληροφορίες που αφορούν: ι) γενικά δεδομένα, όπως η επωνυμία της εταιρείας του προμηθευτή, η ΔΟΥ (εάν πρόκειται για προμηθευτή εσωτερικού), η διεύθυνση, ο ταχυδρομικός κώδικας, τηλέφωνα, φαξ κ.λ.π, ιι) το Α.Φ.Μ του προμηθευτή, ιιι) τον τραπεζικό λογαριασμό του προμηθευτή. Company Code Data πληροφορίες που αφορούν: ι) λογιστικά δεδομένα, όπως ο λογαριασμός στον οποίο υπάγεται ο προμηθευτής στο σύστημα (recon. account), ii) όροι πληρωμής. Purchasing Data πληροφορίες που αφορούν: ι) δεδομένα σχετικά με το νόμισμα του προμηθευτή, ιι) δεδομένα σχετικά με διάφορες λειτουργίες του προμηθευτή, όπως τιμολόγηση, μεταφορικά κ.λ.π Προκειμένου να εμφανίσει ο χρήστης τα δεδομένα τα οποία υπάρχουν για έναν προμηθευτή στο σύστημα: 1. Είτε ακολουθείται η παρακάτω διαδρομή: Logistics > Materials Management > Purchasing > Master Data > Vendor > Central > Display (Menu Path) 2. Ή χρησιμοποιείται το transaction XK03 (Fast Path)/( XK01 για την δημιουργία, XK02 για την αλλαγή) Ανεξάρτητα από το ποιά μέθοδος πρόσβασης (από τις δύο προαναφερόμενες) χρησιμοποιηθεί, η οθόνη η οποία εμφανίζεται στο σύστημα, είναι η αρχική οθόνη εμφάνισης προμηθευτή : 62

63 Στην παραπάνω οθόνη καταχωρείται ο κωδικός του προμηθευτή, ο κωδικός εταιρίας, ο οργανισμός προμηθειών, καθώς επίσης επιλέγονται οι οθόνες από τις οποίες ο χρήστης επιθυμεί να αντλήσει διάφορες πληροφορίες. Πατώντας Enter εμφανίζεται η πρώτη οθόνη, στην οποία υπάρχουν στοιχεία όπως η επωνυμία της εταιρίας, η διεύθυνση, ο ταχυδρομικός κώδικας, η χώρα, κ.λ.π Πατώντας Enter εμφανίζεται η επόμενη οθόνη στην οποία το κύριο στοιχείο το οποίο ενδιαφέρει τον χρήστη είναι το Α.Φ.Μ (VAT reg.no.) 63

64 Στην οθόνη Display Vendor: Payment transactions είναι καταχωρημένος ο τραπεζικός λογαριασμός του Προμηθευτή, καθώς και η τράπεζα. Πατώντας Enter εμφανίζεται η επόμενη οθόνη, στην οποία αναγράφεται ο λογαριασμός στον οποίο υπάγεται ο προμηθευτής. 64

65 Στην επόμενη οθόνη αναγράφονται στοιχεία όπως οι όροι πληρωμής, οι μέθοδοι πληρωμής κ.λ.π Οι δύο τελευταίες οθόνες περιλαμβάνουν στοιχεία όπως το νόμισμα, και τις λειτουργίες του προμηθευτή κ.λ.π 65

66 66

67 7.2 ΛΙΣΤΕΣ ΑΝΑΦΟΡΩΝ ΚΥΚΛΩΜΑΤΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Γενικά Οι λίστες αναφορών χρησιμοποιούνται στο σύστημα προκειμένου να παρασχεθούν στον χρήστη πληροφορίες σχετικά με διάφορες μορφές εγγραφών, οι οποίες έχουν δημιουργηθεί στο σύστημα Λίστες σχετικές με Αιτήσεις Αγορών Δύο είναι οι πλέον εύχρηστες λίστες σχετικές με Αιτήσεις Αγορών: 1. General Menu Path: Logistics > Materials Mgmt > Purchasing > Purchase Requisition > List Displays > General Transaction Path: ME5A Στην παραπάνω οθόνη ο χρήστης έχει την δυνατότητα να συμπληρώσει διάφορα πεδία, όπως τον αριθμό της αίτησης αγοράς, την εγκατάσταση, τον κωδικό υλικού, 67

68 κ.λ.π Επίσης ο χρήστης δύναται να προκαθορίσει το εύρος των αιτήσεων αγορών, οι οποίες θα εμφανίζονται στην λίστα, ενεργοποιώντας (ή όχι) τα παρακάτω πεδία : Processing Status: καθορίζεται το ποιές Αιτήσεις Αγοράς θα συμπεριληφθούν στην λίστα ανάλογα με το βαθμό στον οποίο οι αιτήσεις αυτές έχουν προχωρήσει: Not edited (N), για την εμφάνιση των Αιτήσεων Αγοράς, για τις οποίες δεν έχει δημιουργηθεί Ε.Α PO created (B), για την εμφάνιση των Αιτήσεων Αγοράς, για τις οποίες έχει δημιουργηθεί Ε.Α Assigned Purchase Requisitions: εμφάνιση των αιτήσεων αγορών οι οποίες έχουν ανατεθεί σε προμηθευτή (Assigned Vendor from Source List) Closed Requisitions: εμφάνιση των αιτήσεων αγορών, για τις οποίες έχει παραγγελθεί ολόκληρη η αιτούμενη ποσότητα. (το πεδίο αυτό επιλέγεται παράλληλα με την επιλογή PO created (B) στο πεδίο Processing Status): 68

69 Partly Ordered Requisitions: εμφάνιση των αιτήσεων αγορών, για τις οποίες μόνο ένα μέρος της αιτούμενης ποσότητας έχει παραγγελθεί βάσει Ε.Α Released Requisitions only: σε περίπτωση κατά την οποία οι αιτήσεις αγοράς υπόκεινται σε στρατηγική έγκρισης, ενεργοποιώντας αυτό το πεδίο, στην λίστα εμφανίζονται οι Αιτήσεις Αγοράς οι οποίες έχουν εγκριθεί. Requisn. for overall release: ενεργοποιώντας το πεδίο αυτό, στην λίστα εμφανίζονται οι αιτήσεις αγοράς για τις οποίες έστω και εάν το υλικό το οποίο συμπεριλαμβάνεται σε μία μόνο αναλυτική γραμμή, έχει εγκριθεί. Requisn. f. item- wise release: ενεργοποιώντας το πεδίο αυτό, στην λίστα εμφανίζονται οι αιτήσεις αγοράς, αναλυόμενες σε επίπεδο υλικού (αναλυτικής γραμμής/ item) 69

70 2. Transactions per Tracking Number Menu Path: Logistics > Materials Mgmt > Purchasing > Purchase Requisition > List Displays > Transactions per Tracking Number Transaction Path: MELB Βάσει αυτής της λίστας, ο χρήστης έχει την δυνατότητα να δει σε ποιό βαθμό έχει προχωρήσει μία Αίτηση Αγοράς. Εάν λοιπόν, έχει συμπληρωθεί το πεδίο Req. tracking num στην αρχική οθόνη δημιουργίας της Αίτησης Αγοράς, τότε χρησιμοποιώντας έναν από τους παραπάνω τρόπους: στην παραπάνω οθόνη, η οποία εμφανίζεται στο σύστημα, συμπληρώνεται το πεδίο Req. tracking num και πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζεται η παραπάνω οθόνη, στην οποία παρουσιάζεται η εξέλιξη της Αίτησης Αγοράς. 70

71 7.2.2 Λίστες σχετικές με Εντολές Αγορών Προκειμένου ο χρήστης να δει λίστες σχετικές με Εντολές Αγορών, ακολουθεί την παρακάτω διαδρομή: Όπως είναι προφανές στην παραπάνω οθόνη οι λίστες οι οποίες μπορούν να δημιουργηθούν στο σύστημα, χρησιμοποιούν διάφορα κριτήρια. (προμηθευτής, κωδικός υλικού, ομάδα υλικών, προμηθεύουσα εγκατάσταση, κ.λ.π) Θα πρέπει, σε αυτό το σημείο, να τονιστεί ότι όσο περισότερα πεδία συμπληρωθούν στην οθόνη αναζήτησης, τόσο πιό ακριβής θα είναι η λίστα. 71

72 7.2.3 Λίστες σχετικές με Deliveries Χρησιμοποιώντας το transaction VL06, ο χρήστης έχει πρόσβαση στην πλέον σημαντική λίστα σχετικά με τα Deliveries στην οθόνη που εμφανίζεται, ο χρήστης επιλέγει την πληροφορία την οποία ενδιαφέρεται να πάρει από το σύστημα (π.χ for gds receipt για να δει για πιά deliveries υπάρχουν ποσότητες τις οποίες περιμένει να παραλάβει) 72

73 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 Πρόγραμμα Αυτόματου Προγραμματισμού Υλικών (MRP) Γενικά Το πρόγραμμα MRP (Material Requirements Planning) αφορά τον αυτόματο προγραμματισμό κάλυψης των αποθεματικών αναγκών των υλικών. 8.1 Οθόνες MRP στο βασικό αρχείο υλικού Προκειμένου να λειτουργήσει το MRP για ένα υλικό θα πρέπει να έχουν συντηρηθεί οι αντίστοιχες οθόνες στο βασικό αρχείο του υλικού. Η πρόσβαση στις οθόνες MRP επιτυγχάνεται μέσω δύο οδών: Menu Path: Logistics > Materials Mgmt > Material Master > Material > Display > Display Current Transaction Path: MM03 (ΜΜ01 για δημιουργία, ΜΜ02 για αλλαγή) Ανεξάρτητα από την μέθοδο πρόσβασης, εμφανίζεται η παρακάτω οθόνη: Πατώντας Enter στο εικονίδιο που εμφανίζεται επιλέγονται οι οθόνες MRP1, MRP2 73

74 πατώντας Enter, στο εικονίδιο το οποίο εμφανίζεται, καταχωρείται η εγκατάσταση (plant) και πατώντας ξανά Enter εμφανίζεται η οθόνη MRP1, στην οποία είναι καταχωρημένα στοιχεία όπως: MRP type Ο τύπος MRP ο οποίος χρησιμοποιείται MRP controller Ο αρμόδιος ελεγκτής MRP Lot size Ορίζει το χρονικό διάστημα (ημερησίως, εβδομαδιαίως, κ.λ.π) κατά την διάρκεια του οποίου το MRP συλλέγει πληροφορίες για τις ανάγκες του αποθέματος, προκειμένου να δημιουργήσει απαίτηση (P.R, P.O) 74

75 MRP group Σχετίζεται με την ομαδοποίηση των υλικών σε επίπεδο MRP Procurement Type Καθορίζει τον τύπο προμήθειας του υλικού ανάλογα με το είδος του υλικού (παραγόμενο, εξωτερικά προμηθευόμενο, κ.λ.π). Μέσω του πεδίου αυτού καθορίζεται στο MRP ο τύπος της απαίτησης που θα δημιουργηθεί (Εντολή Αγοράς, Εντολή Παραγωγής κ.λ.π) Special Procurement Καθορίζει τύπο προμηθείας σχετικό με ενδοδιακίνηση (Interplant Transfer Posting). Πιο συγκεκριμένα, στην περίπτωση εγκατάστασης η οποία προμηθεύεται υλικά (Τ01) από άλλη εγκατάσταση της ίδιας χώρας (Τ02), θα πρέπει στην οθόνη MRP1 να συντηρείται το πεδίο αυτό. Πατώντας Enter εμφανίζεται η οθόνη MRP2 στην οποία επίσης είναι καταχωρημένα στοιχεία όπως: Consumption Mode Καθορίζει το πώς θα επηρεάζει μία απαίτηση (π.χ Εντολή Πώλησης) τις προβλέψεις πωλήσεων οι οποίες έχουν καταχωρηθεί σε προηγούμενες (backward) ή επόμενες ημερομηνίες (forward). Στην περίπτωση της Goodyear Hellas μία απαίτηση επηρεάζει τις προβλέψεις πωλήσεων μόνο backward. 75

76 Bvd consumption per. Στην περίπτωση Backward Consumption Mode, στο πεδίο αυτό καταχωρείται ο αριθμός των ημερών, στον οποίο θα ανατρέχει το MRP, προκειμένου να μειώσει την ποσότητα η οποία έχει καταχωρηθεί σε πρόβλεψη πωλήσεων σε αναλογία με αυτήν η οποία έχει καταχωρηθεί στην απαίτηση (π.χ εάν έχει δημιουργηθεί μία Εντολή Πώλησης για 10 τεμάχια ενός υλικού σε ορισμένη ημερομηνία, το MRP θα ανατρέξει στο χρονικό διάστημα, το οποίο έχει οριστεί σε αυτό το πεδίο, και θα μειώσει κατά αυτήν την ποσότητα την πιο παλαιά πρόβλεψη μέσα στο συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Availability check Ορίζεται σε τι βάση θα ελέγχεται το απόθεμα (ανά ημέρα, ανά απαίτηση κ.λ.π) MRP Run Προκειμένου να τρέξει το πρόγραμμα MRP για ένα υλικό Είτε ακολουθείται το menu path: Menu Path: Logistics > Materials Mgmt > Material Requirements Planning (MRP) > MRP > Planning > Single- Item, Single-Level Ή χρησιμοποιεί το transaction MD03 Ανεξάρτητα από την μέθοδο πρόσβασης, εμφανίζεται η παρακάτω οθόνη: Στην οθόνη αυτή καταχωρούνται τα εξής πεδία: Material Καταχωρείται ο κωδικός υλικού 76

77 Create Pur. Req. Καταχωρείται η επιλογή 1 (Purchase requisitions), προκειμένου να δημιουργηθούν Αιτήσεις Αγοράς. Schedule Lines Καταχωρείται η επιλογή 1 (No schedule Lines), διότι στο MRP δεν συμπεριλαμβάνονται συμφωνίες με προμηθευτές (συμβόλαια χρόνου) Create MRP List Καταχωρείται η επιλογή 1 (MRP List) Planning Mode Καταχωρείται η επιλογή 3 (Delete and recreate planning data) 77

78 αφού ενεργοποιηθεί το checkbox Display results before they are saved, πατώντας Enter εμφανίζονται τα αποτελέσματα του MRP, όπου αναγράφεται το διαθέσιμο απόθεμα στην αποθήκη, η πρόβλεψη πωλήσεων (LSF) για τον μήνα Ιούνιο, τυχόν υπάρχουσες Ε.Α, κάποια μηνύματα τα οποία αφορούν τον προγραμματισμό του υλικού, καθώς επίσης Αιτήσεις Αγοράς που δημιουργούνται αυτόματα από το MRP, προκειμένου το απόθεμα να είναι επάρκες για να καλύψει τις ανάγκες της πρόβλεψης πωλήσεων. Με διπλό πάτημα του mouse επάνω στην γραμμή του P.O, ο χρήστης δύναται να πληροφορηθεί σχετικά με το τι μέρος από την παραγγελθείσα ποσότητα απομένει να παραδοθεί και να δει τα μηνύματα τα οποία αφορούν την συγκεκριμένη αναλυτική γραμμή (Exception messages). Εν συνεχεία πατώντας Save αποθηκεύεται το MRP 78

79 8.2 Προβλέψεις Πωλήσεων (Planned Independent Requirements) Σε αυτήν την κατάσταση καταχωρούνται οι προβλέψεις πωλήσεων ανά μήνα για ένα υλικό. Προκειμένου να δει ο χρήστης τις προβλέψεις πωλήσεων για ένα υλικό Είτε ακολουθείται το menu path: Logistics > Materials Mgmt > Production > DRP > Planning > Demand Management > Display Ή χρησιμοποιεί το transaction MD63 (MD61 για δημιουργία, MD62 για αλλαγή) Ανεξάρτητα από την μέθοδο πρόσβασης, εμφανίζεται η παρακάτω οθόνη: στην οθόνη αυτή καταχωρείται ο κωδικός υλικού και πατώντας Enter εμφανίζονται οι προβλέψεις πωλήσεων για το συγκεκριμένο υλικό. 79

80 8.3 Λίστες MRP Προκειμένου ο χρήστης να δει λίστες σχετικές με το MRP, ακολουθεί την παρακάτω διαδρομή: MRP List Material (Trns MD05) Στην αρχική οθόνη καταχωρείται ο κωδικός υλικού και πατώντας Enter εμφανίζεται η λίστα ΜRP όπως αυτή έτρεξε την τελευταία φορά χωρίς να είναι ενημερωμένη για τυχόν μεταγενέστερες αλλαγές στο απόθεμα ή τις απαιτήσεις 80

81 Stock/Reqmts List (Trns MD04) Στην αρχική οθόνη καταχωρείται ο κωδικός υλικού και πατώντας Enter εμφανίζεται η λίστα Αποθεμάτων/ Απαιτήσεων ενημερωμένη με την παρούσα κατάσταση MRP List - Coll. Displ. (Trns MD06) Στην αρχική οθόνη δύναται να καταχωρήσει διάφορα στοιχεία. Πιο συγκεκριμένα επιλέγοντας Date, ο χρήστης δύναται να ορίσει ημερομηνίες σχετικά με τα MRP Lists που τον ενδιαφέρουν επιλέγοντας Processing Indicator, ο χρήστης δύναται να επιλέξει να δει MRP λίστες. 81

82 Ενεργοποιώντας το Checkbox Only unprocessed MRP lists και πατώντας Enter εμφανίζεται η κατάσταση με όλες τις MRP λίστες τις οποίες ο χρήστης δεν έχει δει, επομένως δεν τις έχει κάνει processed. Εάν ο χρήστης θέλει να αλλάξει την λίστα από unprocessed σε processed, με διπλό πάτημα του mouse επάνω στην συγκεκριμένη λίστα, πηγαίνει στην επόμενη οθόνη, όπου επιλέγοντας Edit > Processing Indicator on η συγκεκριμένη λίστα μεταφέρεται στην κατάσταση με τις Only processed MRP lists. 82

83 επιστρέφοντας με το βελάκι στην προηγούμενη οθόνη, εμφανίζεται μήνυμα βάσει του οποίου ο χρήστης δύναται να επιλέξει αν θα παραμείνει στην συγκεκριμένη κατάσταση ή θα μεταφερθεί στην αρχική οθόνη. Πατώντας Yes, το σύστημα μας μεταφέρει στην αρχική οθόνη (βλέπε επόμενη οθόνη). επιλέγοντας Only processed MRP lists και πατώντας Enter στην κατάσταση που εμφανίζεται, συμπεριλαμβάνεται και η λίστα που προηγούμενα εξαιρέθηκε από τις unprocessed 83

84 επιλέγοντας Exception groups, ο χρήστης δύναται να επιλέξει να δει MRP λίστες για τις οπoίες υπάρχουν διάφορα μηνύματα Stock/Reqmts Coll. Display (Trns MD07) Κατά την ίδια λογική με το MRP List - Coll. Displ. χρησιμοποιείται και αυτή η λίστα. Η διαφορά έγκειται στην επιλογή Planning file entry for MRP Πιο συγκεκριμένα, εάν ο χρήστης επιλέξει Only materials flagged for MRP (NETCH), θα εμφανιστεί η κατάσταση η οποία θα περιλαμβάνει τα υλικά για τα οποία έχει τρέξει MRP λίστα, αλλά έχει δημιουργηθεί περαιτέρω απαίτηση, επομένως η λίστα MRP πρέπει να ξανατρέξει. Ενεργοποιώντας την επιλογή Only materials not flagged for MRP (NETCH), θα εμφανισθεί κατάσταση η οποία θα περιλαμβάνει τα υλικά για τα οποία έχει τρέξει MRP λίστα και οι απαιτήσεις για υλικά αυτά έχουν παραμείνει οι ίδιες. 84

85 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΩΝ 9.1 Αναφορές σχετικά με τις εγγραφές των Κινήσεων Αποθήκης 1. Material Document Μέσω του menu path: Logistics > Materials Management > Inventory Mgmt > Material Document > Display ή χρησιμοποιώντας το transaction ΜΒ03, ο χρήστης δύναται να δει πληροφορίες για μία ΜΜ εγγραφή, καταχωρώντας τον αριθμό της εγγραφής και πατώντας Enter 2. Material document list Μέσω του menu path: Logistics > Materials Management > Inventory Mgmt > Environment > List displays > Material documents ή χρησιμοποιώντας το transaction ΜΒ51, ο χρήστης δύναται να δει κινήσεις υλικών ανά ημερομηνία και κατά ποσότητα 85

86 Στην παραπάνω οθόνη ο χρήστης δύναται να καταχωρήσει τον κωδικό υλικού (ή εύρος κωδικών), την εγκατάσταση, τον αποθηκευτικό χώρο, τον τύπο κίνησης, την ημερομηνία καταχώρησης κινήσεων στο σύστημα, κ.λ.π. Όσο περισότερες πληροφορίες δοθούν στο σύστημα, τόσο ταχύτερη και ακριβέστερη θα είναι η πληροφόρηση. Πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζεται η επόμενη οθόνη 3. Accounting document for material Μέσω του menu path: Logistics > Materials Management > Inventory Mgmt > Environment > List displays > Accounting Document for Material ή χρησιμοποιώντας το transaction ΜR51, ο χρήστης δύναται να δει τις λογιστικές εγγραφές που έχουν δημιουργήσει οι κινήσεις υλικών. Καταχωρώντας στοιχεία όπως τον κωδικό υλικού, τον κωδικό εταιρίας, την ημερομηνία, στην οθόνη που εμφανίζεται 86

87 και πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζεται η επόμενη οθόνη στην οποία αναγράφονται οι λογιστικές εγγραφές ανά κίνηση υλικού με αξία και ποσότητα. 9.2 Επισκόπηση Αποθέματων Επισκόπηση αποθέματος (Stock Overview) Η επισκόπηση της κατάστασης του αποθέματος δύναται να γίνει: Μέσω του menu path: Logistics > Materials Management > Inventory Mgmt > List Displays > Stock Overview, (transaction: MMBE) Στην οθόνη που εμφανίζεται συμπληρώνονται στοιχεία όπως ο κωδικός υλικού, η εγκατάσταση και ο αποθηκευτικός χώρος. Όσο περισότερα στοιχεία συμπληρωθούν, τόσο πιό ακριβής θα είναι η πληροφορία που θα παρασχεθεί από το σύστημα. 87

88 Πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζεται η κατάσταση αποθέματος για το συγκεκριμένο υλικό: Κάθε στήλη της παραπάνω οθόνης εμφανίζει συγκεκριμένη κατάσταση αποθέματος. Χρησιμοποιώντας τα βελάκια εμφανίζονται και άλλες στήλες οι οποίες αφορούν την κατάσταση του αποθέματος (βλέπε επόμενες οθόνες) 88

89 Πιό συγκεκριμένα οι στήλες οι οποίες αφορούν την κατάσταση αποθέματος είναι οι εξής: Unrestricted use Απόθεμα ελεύθερο προς χρήση Quality Inspection Απόθεμα υπό τεχνικό (ποιοτικό) έλεγχο Open Order Qnty Εκκρεμούσα παραδοτέα ποσότητα (βάσει Ε.Α) Stck trans. (plnt) Υποδεικνύει την ποσότητα, η οποία έχει εξαχθεί από την προμηθεύουσα εγκατάσταση και είναι καθοδόν προς την παραλαμβάνουσα εγκατάσταση, στην περίπτωση μεταφοράς υλικού από εγκατάσταση σε εγκατάσταση. Transfer (Sloc) Υποδεικνύει την ποσότητα καθοδόν σε επίπεδο αποθηκευτικού χώρου (από τον οποίο η ποσότητα αυτή έχει εξαχθεί), στην περίπτωση μεταφοράς υλικού από εγκατάσταση σε εγκατάσταση. GR Blocked stock Υποδεικνύει την ποσότητα αποθέματος, η οποία είναι δεσμευμένη και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από την αποθήκη (π.χ χαμηλή ποιότητα, προς καταστροφή, κ.λ.π) 89

90 9.2.2 Εύρεση Αποθέματος Υλικού βάσει περιγραφής Προκειμένου να δει ο χρήστης το απόθεμα ενός υλικού, δύναται να το κάνει γνωρίζοντας μόνο τις διαστάσεις του, χρησιμοποιώντας το transaction ZAFO Στην οθόνη που εμφανίζεται, ο χρήστης καταχωρεί την βασική διάσταση της ομάδας (εν μέσω των συμβόλων + & *) στην οποία ανήκει το υλικό που τον ενδιαφέρει. Η καταχώρηση αυτή αφορά μόνο αριθμούς και όχι χαρακτήρες. Πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζονται τα υλικά τα οποία έχουν αυτή την διάσταση, καθώς επίσης το υπάρχον απόθεμα τους σε εγκαταστάσεις της επιχείρησης. 90

91 Εν συνεχεία ο χρήστης δύναται να δει για ένα υλικό τις εκκρεμούσες ποσότητες προς παραλαβή ανά Storage Location και ανά Ε.Α. Τοποθετώντας τον κέρσορα στο υλικό και επιλέγοντας Intransit εμφανίζεται η παρακάτω οθόνη όπου αναγράφονται οι ποσότητες οι οποίες έχουν απαιτηθεί (βάσει Ε.Α) και τι μέρος αυτών έχει παραληφθεί από τη αποθήκη επιλέγοντας Totals Records σε επίπεδο Details, εμφανίζεται η ίδια λίστα αλλά σε επίπεδο Ε.Α (βλέπε επόμενη οθόνη): 91

92 9.2.3 Απόθεμα Καθοδόν (Stock in Transit) Εάν ο χρήστης επιθυμεί να δει το απόθεμα καθοδόν, χρησιμοποιεί το transaction MB5T Στην οθόνη που εμφανίζεται καταχωρείται ο κωδικός του υλικού, η προμηθεύουσα και η παραλαμβάνουσα εγκατάσταση, καθώς επίσης ενεργοποιείται το checkbox stock transport orders στην περίπτωση που ο χρήστης επιθυμεί να δεί το απόθεμα καθοδόν όσον αφορά στις ενδοδιακινήσεις, ή το checkbox Cross Company Code όσον αφορά την προμήθεια υλικών Intercompany. Πατώντας εκτέλεση (F8) εμφανίζονται στην οθόνη τα αποθέματα καθοδόν ανά P.O 92

Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων.

Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων. Atlantis MRP & MRP II MRP I Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων. Στις προβλέψεις αναφέρεται

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η ΓΙΑΝΝΗΣ ΦΑΝΟΥΡΓΙΑΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Τι ορίζεται ως απόθεμα;

Διαβάστε περισσότερα

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών Διδάσκων: Δρ. Χρήστος Ε. Γεωργίου xgr@otenet.gr 3 η εβδομάδα μαθημάτων 1 Το περιεχόμενο της σημερινής ημέρας Συστήµατα προγραµµατισµού, ελέγχου και διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 4. Εξωτερικός και Εσωτερικός Έλεγχος Αποθεµάτων

Ενότητα 4. Εξωτερικός και Εσωτερικός Έλεγχος Αποθεµάτων Ενότητα 4 Εξωτερικός και Εσωτερικός Έλεγχος Αποθεµάτων 2. Αποθέµατα (1) Αποθέµατα είναι το σύνολο των οικονοµικών µέσων που: Προορίζονται να πωληθούν. Βρίσκονται στην παραγωγή και προορίζονται να πωληθούν

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διαχείριση Αποθεμάτων Βασικές Αρχές και Κατηγοριοποιήσεις Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Ορισμός αποθεμάτων Κατηγορίες αποθεμάτων Λόγοι πίεσης

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Source: Corbis Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Στρατηγική παραγωγής Η αγορά απαιτεί μια ποσότητα προϊόντων και υπηρεσιών

Διαβάστε περισσότερα

Κόστος- Έξοδα - Δαπάνες

Κόστος- Έξοδα - Δαπάνες Κόστος- Έξοδα - Δαπάνες του συνεργάτη μας λογιστή Α Τάξεως Γεωργίου Τσιμπίκου Κόστος. ΚΟΣΤΟΣ είναι ένα αριθμητικό μέγεθος που αντιπροσωπεύει τα ποσά που επενδύθηκαν για την απόκτηση υλικών ή άϋλων αγαθών

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού ΣΤΟΧΟΙ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ανάπτυξη τρόπου χρησιμοποίησης φιλοσοφίας του Just-in-time εισαγωγή έννοιας της ευέλικτης αλυσίδας

Διαβάστε περισσότερα

Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1)

Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Ένα πολυσταδιακό πρόβλημα που αφορά στον τριμηνιαίο προγραμματισμό για μία βιομηχανική επιχείρηση παραγωγής ελαστικών (οχημάτων) Γενικός προγραμματισμός

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγικές Έννοιες Επιχειρηματικότητας

Εισαγωγικές Έννοιες Επιχειρηματικότητας Εισαγωγικές Έννοιες Επιχειρηματικότητας Μάθημα 2 1 Εισαγωγή Χαρακτηριστικά στοιχεία της επιχείρησης ως οργανισμού Συστατικά μέρη και το περιβάλλον της επιχείρησης Διάφορες μορφές επιχειρήσεων που λειτουργούν

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΩΝ ΥΛΙΚΩΝ (MRP) Δημ. Εμίρης Αναπλ. Καθηγητής Πειραιάς, 2012 ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΤΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ Εισαγωγή Ορισμοί Είδη ζήτησης Χρόνοι υστέρησης Κοινόχρηστα είδη Δομή και συστατικά

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ: Μπανιά Ξανθή ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑ : Κιτσαντά Αικατερίνη ΣΧΟΛΗΔΙΟΙΚΗΣΗΣ&ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ(Σ.Δ.Ο) ΤΜΗΜΑΤΗΛΕΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ&ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΙΔΡΥΜΑ

ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ: Μπανιά Ξανθή ΣΠΟΥΔΑΣΤΡΙΑ : Κιτσαντά Αικατερίνη ΣΧΟΛΗΔΙΟΙΚΗΣΗΣ&ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ(Σ.Δ.Ο) ΤΜΗΜΑΤΗΛΕΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ&ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΙΔΡΥΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΧΟΛΗΔΙΟΙΚΗΣΗΣ&ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ(Σ.Δ.Ο) ΤΜΗΜΑΤΗΛΕΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ&ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ SCHOOL OF MANAGEMENT AND ECONOMICS DERARTMENT OF COMMUNICATIONS, INFORMATICS AND MANAGEMENT

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής

Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής Κεφάλαιο 5 Διαχείριση του Χρόνου Ανοχής ΣΤΟΧΟΙ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ προσδιορισμός ορισμών και εννοιών σχετικών με τον ανταγωνισμό που βασίζεται στο χρόνο ανάδειξη τρόπου διαχείρισης χρόνου ανοχής με σκοπό την εξυπηρέτηση

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΕΝΟΤΗΤΑ 4η ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΖΗΤΗΣΗΣ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΕΝΟΤΗΤΑ 4η ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΖΗΤΗΣΗΣ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑ 4η ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΖΗΤΗΣΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ ΦΑΝΟΥΡΓΙΑΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΔΟΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ 1. Εισαγωγή

Διαβάστε περισσότερα

Βασικά σημεία διάλεξης. λογιστική. Χρηματοοικονομική λογιστική (ΧΛ) ιοικητική Λογιστική. Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.)

Βασικά σημεία διάλεξης. λογιστική. Χρηματοοικονομική λογιστική (ΧΛ) ιοικητική Λογιστική. Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.) Λογιστική και Χρηματοοικονομική (Π.Μ.Σ.) ιοικητική Λογιστική Εισαγωγή στη διοικητική λογιστική Βασικά σημεία διάλεξης Τι είναι η διοικητική λογιστική Ο ρόλος του διοικητικού ού λογιστή Χρηματοοικονομική

Διαβάστε περισσότερα

Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν

Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν Πανεπιστήμιο Πειραιά Τα logistics και οι επιχειρηματικές ευκαιρίες που προσφέρουν Κουκουράκης Δημήτρης MSc Logistics ΕΜΠ-Πανεπιστήμιο Πειραιά Μάϊος 2012 Logistics (business) Είναι το τμήμα της επιχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Ζ1 Ζ2 Ζ3 Δ1 1,800 2,100 1,600 Δ2 1,100 700 900 Δ3 1,400 800 2,200

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Ζ1 Ζ2 Ζ3 Δ1 1,800 2,100 1,600 Δ2 1,100 700 900 Δ3 1,400 800 2,200 ΑΣΚΗΣΗ Η εταιρεία logistics Orient Express έχει αναλάβει τη διακίνηση των φορητών προσωπικών υπολογιστών γνωστής πολυεθνικής εταιρείας σε πελάτες που βρίσκονται στο Hong Kong, τη Σιγκαπούρη και την Ταϊβάν.

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN. Εισαγωγή

ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN. Εισαγωγή ΒΑΣΙΚΟΙ ΤΟΜΕΙΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΕΝΟΣ BUSINESS PLAN Εισαγωγή Η κατάρτιση ενός Επιχειρηματικού Σχεδίου αποτελεί ένα εργαλείο στο οποίο καταγράφεται ουσιαστικά το «Πλάνο Δράσης» της επιχείρησης, τα βήματα που θα

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ Λέκτορας Ι. Γιαννατσής Καθηγητής Π. Φωτήλας ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ Αποθέματα: Αποθηκευμένη συγκέντρωση πόρων που έχουν υποστεί κάποια επεξεργασία

Διαβάστε περισσότερα

Η άριστη ποσότητα παραγγελίας υπολογίζεται άμεσα από τη κλασική σχέση (5.5): = 1000 μονάδες

Η άριστη ποσότητα παραγγελίας υπολογίζεται άμεσα από τη κλασική σχέση (5.5): = 1000 μονάδες ΠΡΟΒΛΗΜΑ 1 Η ετήσια ζήτηση ενός σημαντικού εξαρτήματος που χρησιμοποιείται στη μνήμη υπολογιστών desktops εκτιμήθηκε σε 10.000 τεμάχια. Η αξία κάθε μονάδας είναι 8, το κόστος παραγγελίας κάθε παρτίδας

Διαβάστε περισσότερα

Οι λειτουργίες του Μάρκετινγκ, η διανομή& οι μεσάζοντες

Οι λειτουργίες του Μάρκετινγκ, η διανομή& οι μεσάζοντες Η Διανομή 1. Οι λειτουργίες του Μάρκετινγκ, η διανομή & οι μεσάζοντες 2. Ο δίαυλος Μάρκετινγκ 3. Βασικοί τύποι διαύλων 4. Παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή διαύλων 5. Η διαδικασία επιλογής διαύλων

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ.

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εισαγωγή..σελ. 2 Μέτρηση εργασίας σελ. 2 Συστήματα διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

Εργασία ΔΕΟ 11. www.arnos.gr www.oktonia.com www.uni-learn.gr

Εργασία ΔΕΟ 11. www.arnos.gr www.oktonia.com www.uni-learn.gr Εργασία ΔΕΟ 11 1.1 Προγραμματισμός είναι η λειτουργία του προσδιορισμού των αντικειμενικών στόχων ενός οικονομικού οργανισμού και των μέσων που απαιτούνται για την υλοποίησή τους. Ενώ ο σχεδιασμός αφορά

Διαβάστε περισσότερα

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics)

AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics) AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Διακίνησης Προϊόντων (Logistics) www.logistics.teithe.gr Επίκουρος Καθηγητής dfolinas@gmail.com Στόχοι Θέματα παρουσίασης παρουσίασης Επιστήμη των Logistics Επιχειρηματικό ενδιαφέρον

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο : ΤΜΗΜΑ ΑΓΟΡΩΝ ΚΕΦ.7 Σχολική Χρονιά 2012 2013

Κεφάλαιο : ΤΜΗΜΑ ΑΓΟΡΩΝ ΚΕΦ.7 Σχολική Χρονιά 2012 2013 Μάθημα : ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ Καθηγητής : Αλέξανδρος Σωκράτους Κεφάλαιο : ΤΜΗΜΑ ΑΓΟΡΩΝ ΚΕΦ.7 Σχολική Χρονιά 2012 2013 Στο τμήμα αγορών συνήθως ανατίθεται η διαχείρηση της αποθήκης. Είναι υπεύθυνο για τον

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι βιομηχανία. Εικόνα 1. Εικόνα 2

Τι είναι βιομηχανία. Εικόνα 1. Εικόνα 2 Τι είναι βιομηχανία Η βιομηχανία είναι ένα οργανωμένο σύστημα παραγωγής αγαθών και υπηρεσιών σε μεγάλη ποσότητα. Οι βιομηχανικές, παραγωγικές μονάδες ή μονάδες παροχής υπηρεσιών χρειάζεται να θεωρηθούν

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ- ΤΜΗΜΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ- ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΠ.

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ- ΤΜΗΜΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ, ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ- ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΠ. Χ. ΑΠ. ΛΑΔΙΑΣ Το ERP είναι ένα ολοκληρωμένο πληροφοριακό σύστημα διαχείρισης επιχειρησιακών πόρων. Διαχειρίζεται και συντονίζει όλες τις λειτουργίες και διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα σε μια επιχείρηση.

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ. geeconomy@yahoo.com. Γ Ι Ω Ρ Γ Ο Σ Κ Α Μ Α Ρ Ι Ν Ο Σ Ο Ι Κ Ο Ν Ο Μ Ο Λ Ο Γ Ο Σ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2012

ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ. geeconomy@yahoo.com. Γ Ι Ω Ρ Γ Ο Σ Κ Α Μ Α Ρ Ι Ν Ο Σ Ο Ι Κ Ο Ν Ο Μ Ο Λ Ο Γ Ο Σ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2012 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2012 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2012 ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Στο παρόν είναι συγκεντρωµένες όλες σχεδόν οι ερωτήσεις κλειστού τύπου που

Διαβάστε περισσότερα

Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών ΝΙΚΟΛΑΟΣ Χ. ΤΖΟΥΜΑΚΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑΤΩΝ 2.

Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών ΝΙΚΟΛΑΟΣ Χ. ΤΖΟΥΜΑΚΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΣΗ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑΤΩΝ 2. Αρχές Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών ΕΠΙΜΕΕΙΑ: ΝΙΚΟΑΟ Χ. ΤΖΟΥΜΑΚΑ ΟΙΚΟΝΟΜΟΟΓΟ ΠΡΟΟΜΟΙΩΗ ΔΙΑΓΩΝΙΜΑΤΩΝ 2 Κεφάλαιο 2 ο Η Επιστήμη της Διοίκησης των Επιχειρήσεων Ομάδα Α Ερωτήσεις ωστού

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ Ι - ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ....................................17 1.1 Προβλέψεις - Τεχνικές προβλέψεων και διοίκηση................................17 1.2 Τεχνικές προβλέψεων

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διαχείριση Αποθεμάτων Συστήματα Συνεχούς και Περιοδικής Αναθεώρησης Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Συστήματα ελέγχου αποθεμάτων Σύστημα συνεχούς

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1. Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών;

Κεφάλαιο 1. Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών; Κεφάλαιο 1 Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών; Ορισμός της διοίκησης παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών Η Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων και Υπηρεσιών είναι η δραστηριότητα διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

ΗΔΙΑΝΟΜΗ (distribution channels) Η ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ

ΗΔΙΑΝΟΜΗ (distribution channels) Η ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΗΔΙΑΝΟΜΗ (distribution channels) Η ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ Λειτουργίες ΜΚΤ και Διανομή Η διανομή αναφέρεται σε όλες τις δραστηριότητες που πρέπει να γίνουν για να μεταβιβασθεί το προϊόν από τον αρχικό πωλητή (π.χ.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ. Διοίκηση Επιχειρήσεων. Β Εξάμηνο -Παραδόσεις

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ. Διοίκηση Επιχειρήσεων. Β Εξάμηνο -Παραδόσεις ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ Διοίκηση Επιχειρήσεων Β Εξάμηνο -Παραδόσεις 1 Σκοπός του Μαθήματος Σκοπός του μαθήματος είναι να κατανοηθεί από τους σπουδαστές η σημασία της Διοικητικής Επιστήμης στην λειτουργία

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων (στη γεωργία) Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Καθηγητής Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Κατ. Αγροτικής Οικονομίας

Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων (στη γεωργία) Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Καθηγητής Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Κατ. Αγροτικής Οικονομίας Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων (στη γεωργία) Διδάσκων: Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Καθηγητής Τμήμα: Τεχνολόγων Γεωπόνων Κατ. Αγροτικής Οικονομίας Διαχείριση Εφοδιαστικών Αλυσίδων -Φ. Καρυπίδης 1 Εφοδιαστική

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ... 15 ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 17

ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ... 15 ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 17 ΠΡΟΛΟΓΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ... 15 ΕΙΣΑΓΩΓΗ... 17 1. ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΟΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΜΕΙΩΣΗΣ ΚΟΣΤΟΥΣ... 19 Τι μπορεί να κάνει η Διοίκηση για τη μείωση του κόστους... 19 Ο συντονιστής

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΗΣ- ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΗΣ- ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛΑΣ ΤΜΗΜΑ: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΕΠΙΒΛΕΠΟΝ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΠΑΠΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΗΚΗΣ- ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΗΚΗΣ ΜΑΡΙΝΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΝΟΙΚΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Πρόγραμμα Σπουδών : Θεματική Ενότητα : Διοίκηση Επιχειρήσεων & Οργανισμών ΔΕΟ 11 Εισαγωγή στη Διοικητική Επιχειρήσεων & Οργανισμών Ακαδ. Έτος: 2007-08 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΤΜΗΜΑ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥ ΩΝ ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑ: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την

Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την Πραγματοποιείται με την κατάταξη των στοιχείων κατά κατηγορίες για μια σειρά ετών. Η σύγκριση των στοιχείων με παρελθόντα στοιχεία αυξάνει την χρησιμότητα και εμφανίζει την φύση και τις τάσεις των τρεχουσών

Διαβάστε περισσότερα

Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα

Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα Αποθέματα (ΔΛΠ2) Διδάσκων: Δρ. Γεώργιος Α. Παπαναστασόπουλος Εισαγωγή Τα αποθέματα αποτελούν βασικά αντικείμενο του: ΔΛΠ 2 «Αποθέματα» (Inventories). Κατέχονται για ανάλωση στην

Διαβάστε περισσότερα

#1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση.

#1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση. #1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση. Ενέργειες Οδηγίες εισηγητή Δείγματα οθονών 1. Επιλέγω Πωλήσεις & Μάρκετινγκ Πωλήσεις

Διαβάστε περισσότερα

3. Τα αυτοκίνητα ιδιωτικής χρήσης, τα βιβλία, τα ψυγεία και οι τηλεοράσεις ανήκουν στα:

3. Τα αυτοκίνητα ιδιωτικής χρήσης, τα βιβλία, τα ψυγεία και οι τηλεοράσεις ανήκουν στα: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΠΟΛΛΑΠΛΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ 1. Η χρησιµότητα της Πολιτικής Οικονοµίας είναι κυρίως: α) Η δυνατότητα που µας παρέχει να επεµβαίνουµε στο οικονοµικό σύστηµα για να βελτιώνουµε τους όρους ζωής του ανθρώπου

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ (Transportation Problems) Βασίλης Κώστογλου E-mail: vkostogl@it.teithe.gr URL: www.it.teithe.gr/~vkostogl Περιγραφή Ένα πρόβλημα μεταφοράς ασχολείται με το πρόβλημα του προσδιορισμού του καλύτερου δυνατού

Διαβάστε περισσότερα

Περιπτωσιακή μελέτη μεθόδων κοστολόγησης σε μικρομεσαία εταιρία επεξεργασίας μαρμάρου και γρανιτών

Περιπτωσιακή μελέτη μεθόδων κοστολόγησης σε μικρομεσαία εταιρία επεξεργασίας μαρμάρου και γρανιτών Περιπτωσιακή μελέτη μεθόδων κοστολόγησης σε μικρομεσαία εταιρία επεξεργασίας μαρμάρου και γρανιτών Εισαγωγικά Η παγκοσμιοποίηση της αγοράς και η αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού οδηγούν τις επιχειρήσεις

Διαβάστε περισσότερα

Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ

Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ Χρηματοοικονομική ανάλυση των ΜΜΕ Ανάλυση λογιστικών καταστάσεων Ένας από τους σκοπούς της χρηματοοικονομικής επιστήμης αποτελεί η αξιολόγηση και αξιοποίηση των στοιχείων που έχουν συγκεντρωθεί και καταγραφεί

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Ι. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ

ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Ι. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕΤΡΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Ι. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Η Μέτρηση Εργασίας (Work Measurement ή Time Study) έχει ως αντικείμενο τον προσδιορισμό του χρόνου που απαιτείται από ένα ειδικευμένο

Διαβάστε περισσότερα

Οι κλασσικότερες από αυτές τις προσεγγίσεις βασίζονται σε πολιτικές αναπαραγγελίας, στις οποίες προσδιορίζονται τα εξής δύο μεγέθη:

Οι κλασσικότερες από αυτές τις προσεγγίσεις βασίζονται σε πολιτικές αναπαραγγελίας, στις οποίες προσδιορίζονται τα εξής δύο μεγέθη: 4. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΥΠΟ ΑΒΕΒΑΙΑ ΖΗΤΗΣΗ Στις περισσότερες περιπτώσεις η ζήτηση είναι αβέβαια. Οι περιπτώσεις αυτές διαφέρουν ως προς το μέγεθος της αβεβαιότητας. Δηλαδή εάν η αβεβαιότητα είναι περιορισμένη

Διαβάστε περισσότερα

ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι. ΕΝΟΤΗΤΑ 2 Αποτίμηση Αποθεμάτων. Λογιστική Κόστους Ι 1

ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι. ΕΝΟΤΗΤΑ 2 Αποτίμηση Αποθεμάτων. Λογιστική Κόστους Ι 1 ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι ΕΝΟΤΗΤΑ 2 Αποτίμηση Αποθεμάτων Λογιστική Κόστους Ι 1 Συστήματα Απογραφής Τα συστήματα απογραφής που συναντάμε είναι τα εξής: Διαρκής Απογραφή Συστήματα Απογραφής Περιοδική Απογραφή

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΔΡΩΝΤΕΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΤΗ ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

ΕΠΙΔΡΩΝΤΕΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΤΗ ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Το Μάρκετινγκ αποτελεί μια βασική επιχειρηματική λειτουργία που έχει στόχο την ανάπτυξη, την οργάνωση και των έλεγχο ανταλλακτικών διαδικασιών μεταξύ της επιχείρησης και των

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις»

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις» ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας 1 η Διάλεξη: Βασικές Έννοιες στην Εφοδιαστική Αλυσίδα - Εξυπηρέτηση Πελατών 2015 Εργαστήριο Συστημάτων Σχεδιασμού, Παραγωγής και Λειτουργιών Ατζέντα Εισαγωγή στη Διοίκηση

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΠIΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜEΝΩΝ

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΠIΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜEΝΩΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΠIΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜEΝΩΝ Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ 29 ΠΡΟΛΟΓΟΣ 30 ΜΕΡΟΣ 1ο 39 ΟΙ ΑΡΧΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ - Ο ΕΝΤΟΠΙΣΜΟΣ ΚΑΙ Η ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΕΥΚΑΙΡΙΩΝ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Η ΕΝΝΟΙΑ, Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Διαβάστε περισσότερα

Συγκέντρωση Κόστους Παραγωγής Προϊόντων

Συγκέντρωση Κόστους Παραγωγής Προϊόντων Συγκέντρωση Κόστους Παραγωγής Προϊόντων I ενότητa Άσκηση 4: Οι παρακάτω δαπάνες πραγματοποιήθηκαν από την επιχείρηση ΑΘΗΝΑ ΑΕ το 2002. Άμεση Εργασία 10.000.000 Άμεσα Υλικά 7.500.000 Αμοιβές Μηχ/κού Παραγωγής

Διαβάστε περισσότερα

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ REFLEXIS ERP: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Περιεχόμενα Η εταιρεία Γενικά... 3 Η πορεία της εταιρείας... 4 Προϊόντα... 4 Υπηρεσίες...

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ. Κεφάλαιο 2 ο

ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ. Κεφάλαιο 2 ο ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΝΙΚΟΛΑΟΣ Χ. ΤΖΟΥΜΑΚΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ Κεφάλαιο 2 ο Η Επιστήμη της Διοίκησης των Επιχειρήσεων 2.1. Εισαγωγικές έννοιες Ο επιστημονικός κλάδος

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων;

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων; Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων; Τι είναι η διοίκηση παραγωγής και έργων; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΡΓΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Μόνιμη οργάνωση πόρων ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΡΓΩΝ Προσωρινή οργάνωση πόρων Ορισμός της

Διαβάστε περισσότερα

[ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΜΑΡΙΝΟΣ - ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ] ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΤΕΣΤ ΣΤΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΜΑΔΑ Α

[ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΜΑΡΙΝΟΣ - ΟΙΚΟΝΟΜΟΛΟΓΟΣ] ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΤΕΣΤ ΣΤΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΜΑΔΑ Α ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟ ΤΕΣΤ ΣΤΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΑΡΧΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΜΑΔΑ Α Στις παρακάτω προτάσεις, από Α.1. μέχρι και Α.5, να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της καθεμιάς και δίπλα του την

Διαβάστε περισσότερα

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com

Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off. Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Η επιχειρηματική ιδέα και η εταιρία spin off Βασίλης Μουστάκης Καθηγητής Πολυτεχνείου Κρήτης vmoustakis@gmail.com Έρευνα αγοράς (Ι) Ανάγκη στην αγορά (κάτι που η αγορά θέλει αλλά δεν το έχει) Σύλληψη και

Διαβάστε περισσότερα

Case 08: Επιλογή Διαφημιστικών Μέσων Ι ΣΕΝΑΡΙΟ (1)

Case 08: Επιλογή Διαφημιστικών Μέσων Ι ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Case 08: Επιλογή Διαφημιστικών Μέσων Ι ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Το πρόβλημα της επιλογής των μέσων διαφήμισης (??) το αντιμετωπίζουν τόσο οι επιχειρήσεις όσο και οι διαφημιστικές εταιρείες στην προσπάθειά τους ν' αναπτύξουν

Διαβάστε περισσότερα

Τα τελευταία χρόνια, έχουμε βιώσει ένα κλίμα αβεβαιότητας που όπως ξέρετε, είναι ό,τι χειρότερο για τις επιχειρήσεις. Το μόνο σταθερό δεδομένο που

Τα τελευταία χρόνια, έχουμε βιώσει ένα κλίμα αβεβαιότητας που όπως ξέρετε, είναι ό,τι χειρότερο για τις επιχειρήσεις. Το μόνο σταθερό δεδομένο που 1 Τα τελευταία χρόνια, έχουμε βιώσει ένα κλίμα αβεβαιότητας που όπως ξέρετε, είναι ό,τι χειρότερο για τις επιχειρήσεις. Το μόνο σταθερό δεδομένο που έχουμε, είναι ότι ζούμε σε μία εποχή μεγάλων αλλαγών.

Διαβάστε περισσότερα

Συγκεντρωση πληροφοριων για τα εσοδα και εξοδα της επιχειρησης

Συγκεντρωση πληροφοριων για τα εσοδα και εξοδα της επιχειρησης ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ Συγκεντρωση πληροφοριων για τα εσοδα και εξοδα της επιχειρησης Συγκεντρωση πληροφοριων για τα εσοδα και εξοδα της επιχειρησης μπορει να γινει με χειρογραφα συστηματα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΠΡΟΙΌΝΤΩΝ ΞΥΛΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

ΜΑΘΗΜΑ: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΠΡΟΙΌΝΤΩΝ ΞΥΛΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΟΥ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΜΑΘΗΜΑ: ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΠΡΟΙΌΝΤΩΝ ΞΥΛΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΠΛΟΥ Έρευνα μάρκετινγκ Τιμολόγηση Ανάπτυξη νέων προϊόντων ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Τμηματοποίηση της αγοράς Κανάλια

Διαβάστε περισσότερα

ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΜΕ ΦΟΡΗΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ

ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΜΕ ΦΟΡΗΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΜΗΧΑΝΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΜΕ ΦΟΡΗΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΜΑΙΟΣ 2010 2 Περιεχόμενα Απογραφή Ειδών 3 Πωλήσεις- Αγορές 5 Παρακολούθηση Προγράμματος Εργασιών Αντιπροσώπων 6 Διαχείριση Αποθήκης 7 Έλεγχος Υπολοίπων 8 Μεταφέρετε

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΧΩΡΟΤΑΞΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ

ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΧΩΡΟΤΑΞΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΧΩΡΟΤΑΞΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ Ι. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΟΥ ΧΩΡΟΤΑΞΙΚΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ Αντικείμενο: η διάταξη του παραγωγικού δυναμικού στο χώρο, δηλαδή η χωροταξική διευθέτηση των

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ: ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΥΜΜΟΡΦΟΥΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΟΚΙΜΕΣ

ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ: ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΥΜΜΟΡΦΟΥΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΟΚΙΜΕΣ 1. Σκοπός Σκοπός της παρούσας διαδικασίας είναι να καθορίσει τις µεθόδους και τον τρόπο ελέγχου κατά την εκτέλεση των παρακάτω διαδικασιών: Έλεγχο εισερχοµένων Εγκατάσταση οργάνων Παροχή υπηρεσιών τεχνικής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΘΕΜΑ:ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΣΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ Απόθεμα ημικατειργασμένων Προιόντων

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΘΡΟ: Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Κοστολόγηση με βάση τις δραστηριότητες Activity Based Costing (ABC)

ΑΡΘΡΟ: Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Κοστολόγηση με βάση τις δραστηριότητες Activity Based Costing (ABC) Specisoft ΑΡΘΡΟ: Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Κοστολόγηση με βάση τις δραστηριότητες Activity Based Costing (ABC) Από Γιώργο Μανουσόπουλο, Οικονομολόγo, Συνεργάτη της Specisoft Επισκεφθείτε

Διαβάστε περισσότερα

Κ.Ε. Κιουλάφας Επιχειρησιακός Ερευνητής Καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών

Κ.Ε. Κιουλάφας Επιχειρησιακός Ερευνητής Καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών ΕΘΝΙΚΟ & ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΔΠΜΣ Οικονομική & Διοίκηση Τηλεπικοινωνιακών Δικτύων Κ.Ε. Κιουλάφας Επιχειρησιακός Ερευνητής Καθηγητής Πανεπιστημίου Αθηνών Αθήνα, 2007 Η ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com Σχεδιασμός διαδικασιών Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com Σχεδιασμός διαδικασιών Σχεδιασμός διαδικασιών Σχεδιασμός δικτύου εφοδιασμού Στρατηγική παραγωγής Διάταξη και ροή Σχεδιασμός Διοίκηση παραγωγής

Διαβάστε περισσότερα

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΖΙΑΚΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2011

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΖΙΑΚΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2011 Τ.Ε.Ι. ΚΑΒΑΛΑΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΖΙΑΚΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2011

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ

ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ Specisoft www.specisoft.gr ΑΡΘΡΟ: ΕΡΜΗΝΕΙΑ - ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔΕΙΚΤΩΝ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ Επισκεφθείτε το Management Portal της Specisoft: Business Game, Manager s Tools, Case Studies, Consulting, Ρητά Διοίκησης, Αρθρα

Διαβάστε περισσότερα

Επεξηγήσεις - Αναλύσεις - Ειδικά ζητήματα- Παραδείγματα

Επεξηγήσεις - Αναλύσεις - Ειδικά ζητήματα- Παραδείγματα νόμου αυτού, ότι υπεισέρχεται ως διάδοχος στα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις του προσώπου που μεταβιβάζει. Η διάταξη αυτή δεν έχει εφαρμογή, αν το πρόσωπο που μεταβιβάζει ή το πρόσωπο που αποκτά τα αγαθά

Διαβάστε περισσότερα

Οργάνωση & Έλεγχος Παραγωγής

Οργάνωση & Έλεγχος Παραγωγής OPUS Οργάνωση & Έλεγχος Παραγωγής Παραγγελίες Έλεγχος Παραγωγής Αποθήκη Κοστολόγηση Προγραµµατισµός Παραγωγής Ποιοτικός Έλεγχος Συντήρηση SCADA Παραγγελίες Καταχωρίστε τις παραγγελίες εύκολα και γρήγορα

Διαβάστε περισσότερα

Για κάθε εταιρία παρέχεται η δυνατότητα να ανοιχθούν απεριόριστες χρήσεις ενώ υπάρχει η δυνατότητα σύγκρισης µεταξύ οποιασδήποτε χρήσης.

Για κάθε εταιρία παρέχεται η δυνατότητα να ανοιχθούν απεριόριστες χρήσεις ενώ υπάρχει η δυνατότητα σύγκρισης µεταξύ οποιασδήποτε χρήσης. Λειτουργικά Χαρακτηριστικά Eurofasma NEXT ιαχείριση Εταιριών - Παρακολούθηση Οµίλου Επιχείρησης ιαχείριση πολλαπλών εταιριών µε δυνατότητα οµαδοποίησης τους µέσω της συγκέντρωσής τους σε «περιοχές εργασίας».

Διαβάστε περισσότερα

Προκλήσεις στην Αγορά Ηλεκτρισµού της Κύπρου Ενεργειακό Συµπόσιο ΙΕΝΕ 26 Ιανουαρίου 2012 Εισαγωγή Προτού προχωρήσω να αναλύσω το ρόλο της Αρχής Ηλεκτρισµού στο νέο περιβάλλον της απελευθερωµένης Αγοράς

Διαβάστε περισσότερα

Αριθ. Πρωτ. 13641/ΣΓ/σβ ΑΘΗΝΑ, 30 Απριλίου 2003. ΘΕΜΑ: Τήρηση βιβλίων αποθήκης, παραγωγής κοστολογίου, τεχνικών προδιαγραφών

Αριθ. Πρωτ. 13641/ΣΓ/σβ ΑΘΗΝΑ, 30 Απριλίου 2003. ΘΕΜΑ: Τήρηση βιβλίων αποθήκης, παραγωγής κοστολογίου, τεχνικών προδιαγραφών Αριθ. Πρωτ. 13641/ΣΓ/σβ ΑΘΗΝΑ, 30 Απριλίου 2003 Π Ρ Ο Σ Το Υπουργείο Οικονομικών Δ/νση 15η Βιβλίων & Στοιχείων Καρ. Σερβίας 10 Α Θ Η Ν Α ΘΕΜΑ: Τήρηση βιβλίων αποθήκης, παραγωγής κοστολογίου, τεχνικών προδιαγραφών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΤΜΗΜΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ Δ.Α.Π. Ν.Δ.Φ.Κ. ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΠΕΙΡΑΙΩΣ www.dap-papei.gr ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 1 ΑΣΚΗΣΗ 1 Η FASHION Α.Ε είναι μια από

Διαβάστε περισσότερα

Οργάνωση και Διοίκηση Πωλήσεων

Οργάνωση και Διοίκηση Πωλήσεων Οργάνωση και Διοίκηση Πωλήσεων Ενότητα 4: Η ΠΡΟΒΛΕΨΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ Αθανασιάδης Αναστάσιος Τμήμα Εφαρμογών Πληροφορικής στη Διοίκηση και Οικονομία Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 1.ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΛΗΨΕΩΣ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 2. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

CASE STUDY. Ιχνηλασιµότητα στο ΛΑ Ι. Project: ΕΑΣ ΣΗΤΕΙΑΣ

CASE STUDY. Ιχνηλασιµότητα στο ΛΑ Ι. Project: ΕΑΣ ΣΗΤΕΙΑΣ CASE STUDY Ιχνηλασιµότητα στο ΛΑ Ι Project: ΕΑΣ ΣΗΤΕΙΑΣ Θέµα: Προδιαγραφές και απαιτήσεις του συστήµατος Ιχνηλασιµότητας Tracer Factory που εγκαταστάθηκε στην ΕΑΣ Σητείας Περιεχόµενα 1. Φάσεις παραγωγικής

Διαβάστε περισσότερα

Υλο οίηση Ιχνηλασιµότητας στον κλάδο των Εύκαµπτων Υλικών Συσκευασίας

Υλο οίηση Ιχνηλασιµότητας στον κλάδο των Εύκαµπτων Υλικών Συσκευασίας Θεοδώρου Αυτοµατισµοί ΑΒΕΤΕ Case Study ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ ΑΕ Υλο οίηση Ιχνηλασιµότητας στον κλάδο των Εύκαµπτων Υλικών Συσκευασίας Εισαγωγή Η βιοµηχανία Εύκαµπτων Υλικών Συσκευασίας διαχειρίζεται πολλές πρώτες

Διαβάστε περισσότερα

Τα Οικονομικά. 6.1 Θεωρητικό πλαίσιο

Τα Οικονομικά. 6.1 Θεωρητικό πλαίσιο 6 Τα Οικονομικά 6.1 Θεωρητικό πλαίσιο Τα οικονομικά του Δημόσιου Τομέα ρυθμίζονται από τον Κρατικό Προϋπολογισμό κάθε έτους, στον οποίο προβλέπονται τα έσοδα από την φορολογία και υπολογίζονται τα ποσά

Διαβάστε περισσότερα

3. ΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ: ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ HECKSCHER-OHLIN

3. ΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ: ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ HECKSCHER-OHLIN 3. ΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟ: ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ HESHER-OHIN Υπάρχουν δύο συντελεστές παραγωγής, το κεφάλαιο και η εργασία τους οποίους χρησιμοποιεί η επιχείρηση για να παράγει προϊόν Y μέσω μιας συνάρτησης παραγωγής

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών;

Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών; Τι είναι η διοίκηση παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών; Ορισμός της διοίκησης παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών Η Διοίκηση Παραγωγής Προϊόντων και Υπηρεσιών είναι η δραστηριότητα διαχείρισης των πόρων που

Διαβάστε περισσότερα

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον. οργανωση αποθηκης REFLEXIS WMS: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ

Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον. οργανωση αποθηκης REFLEXIS WMS: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Το πρόγραμμα που ταιριάζει στο δικό σας περιβάλλον οργανωση αποθηκης REFLEXIS WMS: ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΛΥΝΕΙ ΤΑ ΧΕΡΙΑ Περιεχόμενα Η εταιρεία Πελατολόγιο... 3 Η πορεία της εταιρείας... 4 Υπηρεσίες Τεχνολογική

Διαβάστε περισσότερα

Αγροτική Οικονομία. Ενότητα 5: Η λογιστική παρακολούθηση της αγροτικής εκμετάλλευσης

Αγροτική Οικονομία. Ενότητα 5: Η λογιστική παρακολούθηση της αγροτικής εκμετάλλευσης Αγροτική Οικονομία Ενότητα 5: Η λογιστική παρακολούθηση της αγροτικής εκμετάλλευσης Κοντογεώργος Αχιλλέας Σχολή Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ 14 Οκτωβρίου 2011 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΘΝΙΚΩΝ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΩΝ

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ 14 Οκτωβρίου 2011 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΘΝΙΚΩΝ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΡΧΗ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ 14 Οκτωβρίου 2011 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΘΝΙΚΩΝ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΩΝ Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου στατιστικού σχεδίου δράσης

Διαβάστε περισσότερα

2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ο Συγκεντρωτικός Προγραμματισμός Παραγωγής (Aggregae Produion Planning) επικεντρώνεται: α) στον προσδιορισμό των ποσοτήτων ανά κατηγορία προϊόντων και ανά χρονική

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΙΟΙΚΗΤΙΚΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ «ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ» ΤΩΝ GARISSON ΚΑΙ NOREEN

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΙΟΙΚΗΤΙΚΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ «ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ» ΤΩΝ GARISSON ΚΑΙ NOREEN ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΙΟΙΚΗΤΙΚΗΣ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ «ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ» ΤΩΝ GARISSON ΚΑΙ NOREEN Σχεδιασµός συστηµάτων: Κοστολόγηση κατά έργο ή κατά παραγγελία Άσκηση 1. Η εταιρεία ΛΑΜΑΠΛΑΣΤ Α.Ε. αντιµετωπίζει

Διαβάστε περισσότερα

Κάθε κέντρο εργασίας περιλαμβάνει συγκεκριμένο αριθμό μηχανημάτων και εργατών (πόροι παραγωγής).:

Κάθε κέντρο εργασίας περιλαμβάνει συγκεκριμένο αριθμό μηχανημάτων και εργατών (πόροι παραγωγής).: CRONUS Καλώδια ΕΠΕ Είναι μια βιομηχανία παραγωγής βιομηχανικών καλωδίων με έδρα τον Πειραιά. Θα εξετασθούν οι βασικές λειτουργίες της βιομηχανίας που αφορούν το Εργοστάσιο Παραγωγής, τις Αγορές και τις

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ. geeconomy@yahoo.com. Γ Ι Ω Ρ Γ Ο Σ Κ Α Μ Α Ρ Ι Ν Ο Σ Ο Ι Κ Ο Ν Ο Μ Ο Λ Ο Γ Ο Σ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2015

ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ. geeconomy@yahoo.com. Γ Ι Ω Ρ Γ Ο Σ Κ Α Μ Α Ρ Ι Ν Ο Σ Ο Ι Κ Ο Ν Ο Μ Ο Λ Ο Γ Ο Σ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2015 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2015 1 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ 2000 2015 ΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Στο παρόν είναι συγκεντρωµένες όλες σχεδόν οι ερωτήσεις κλειστού τύπου που

Διαβάστε περισσότερα

Εάν το ποσοστό υποχρεωτικών καταθέσεων είναι 25% και υπάρξει μια αρχική κατάθεση όψεως 2.000 σε μια εμπορική Τράπεζα, τότε η μέγιστη ρευστότητα που μπορεί να δημιουργηθεί από αυτή την κατάθεση είναι: Α.

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Αναδημοσίευση από τις παρουσιάσεις Α) Η ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΘΟΛΟΓΙΚΟΥ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ T SWOT ANALYSIS - Μάθημα: Πολεοδομική και Οικιστική Ανάπτυξη και Πολιτική Β) Βαγής Σαμαθρακής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ (INVENTORY MANAGEMENT):

ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ (INVENTORY MANAGEMENT): ΤΕΙ ΗΠΕΙΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΙΚΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ (INVENTORY MANAGEMENT): Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΖΩΤΟΥ ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ: ΓΚΑΝΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΡΕΒΕΖΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ERP Τι Είναι - Χαρακτηριστικά Οφέλη από την Εφαρµογή τους 2. Μεθοδολογική Προσέγγιση Επιλογής & Υλοποίησης Συστηµάτων ERP

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΡΓΩΝ Ο Ρ Ι Σ Μ Ο Ι Γ Ε Ν Ι Κ Ε Σ Ε Ν Ν Ο Ι Ε Σ. ΡΟΜΠΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, PhD.

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΡΓΩΝ Ο Ρ Ι Σ Μ Ο Ι Γ Ε Ν Ι Κ Ε Σ Ε Ν Ν Ο Ι Ε Σ. ΡΟΜΠΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, PhD. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΡΓΩΝ Ο Ρ Ι Σ Μ Ο Ι Γ Ε Ν Ι Κ Ε Σ Ε Ν Ν Ο Ι Ε Σ ΈΝΝΟΙΕΣ ΟΡΙΣΜΟΙ (1) ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ - ΕΡΓΟ Κοινά στοιχεία & διαφορές Διενεργούνται από ανθρώπους (και) μηχανές Διαθέτουν περιορισμένους πόρους

Διαβάστε περισσότερα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ BUSINESS PLAN

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ BUSINESS PLAN ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ BUSINESS PLAN Business Plan (Γραπτή Τελική Εταιρική Αναφορά) Το business plan (γραπτή αναφορά) είναι η ολοκληρωμένη και αναλυτική αποτύπωση της επιχειρηματικής σας ιδέας με τρόπο που να

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ι. Γιαννατσής ΒΑΣΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Φύση Προϊόντος/Υπηρεσίας και Αγορά Απαιτούμενος βαθμός διαφοροποίησης Απαιτούμενος

Διαβάστε περισσότερα

Management. Νικόλαος Μυλωνίδης Μάθημα 3 1 24/2/2010

Management. Νικόλαος Μυλωνίδης Μάθημα 3 1 24/2/2010 Management Νικόλαος Μυλωνίδης Μάθημα 3 1 Εισαγωγή Έννοια και Περιεχόμενο του Μάνατζμεντ Ποια είναι τα διοικητικά στελέχη και ποιος ο ρόλος τους στα διάφορα επίπεδα της ιεραρχίας Βάσικες δραστηριότητες

Διαβάστε περισσότερα