ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΑΣ ΣΕΦ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΝ ΑΞΙΑ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

Transcript

1 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΑΣ ΣΕΦ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΕΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΝ ΑΞΙΑ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

2 120 ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ «Τα προϊόντα σας αξιολογούνται από τους πιο εξειδικευμένους κριτές στον κόσμο» MERITXELL FALGUERAS Ισπανική Ένωση Γευσιγνωστών (Spanish Sommeliers Association) Δημοσιογράφος στο Ραδιόφωνο COM Domenico Maggi Διευθύνων Αρχιμάγειρας Ιταλικός Όμιλος Αρχιμαγείρων FIC

3 ΔΙΕΘΝΕΣ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ - itqi Το itqi είναι ο κορυφαίος ανεξάρτητος οργανισμός που έχει δημιουργηθεί από Αρχιμάγειρες και Γευσιγνώστες, αφιερωμένος στη δοκιμή και προώθηση τροφίμων και ποτών ανώτερης γεύσης από ολόκληρο τον κόσμο. Οι ειδικοί επαγγελματίες-κριτές επιλέγονται ανάμεσα απο τις 15 πιο αναγνωρισμένες ενώσεις αρχιμαγείρων και γευσιγνωστών στην Ευρώπη. Η ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΜΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΑΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΩΝ Académie Culinaire de France Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal Federazione Italiana Cuochi Maîtres Cuisiniers de France Academy of Culinary Arts (UK) Årets Kock of Sweden Gilde Van Nederlandse Meesterkoks Federación de Asociaciones de Cocineros de España Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Hellenic Chef s Association Euro-Toques World Master Chefs Society (WMCS) Craft Guild of Chefs Verband der Köche Deutschlands Turkish Cooks Association

4 ΕΞΟΝΥΧΙΣΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Όλα τα τρόφιμα και ποτά που πωλούνται στα σημεία λιανικής πώλησης μπορούν να συμμετάσχουν για το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης. ΕΠΙΤΡΟΠΗ Η κριτική επιτροπή αποτελείται από 120 φημισμένους Σεφ και Γευσιγνώστες που επιλέγονται ανάμεσα από τις 15 πιο αναγνωρισμένες Ευρωπαϊκές ενώσεις αρχιμαγείρων και από την Διεθνή Ομοσπονδία Γευσιγνωσίας (ASI). ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Τα προϊόντα δοκιμάζονται χωρίς να γνωστοποιείται η επωνυμία τους, το καθένα για τα δικά του πλεονεκτήματα με γνώμονα τη γευστική απόλαυση. ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Τα αποτελέσματα περιλαμβάνουν γράφημα οργανοληπτικής ανάλυσης και σχόλια των κριτών με προτάσεις για πιθανή βελτίωση του προϊόντος.

5 ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ «Τα προϊόντα αξιολογούνται χωρίς να ταυτοποιούνται και δεν ανταγωνίζονται το ένα το άλλο» LUCIANO PAROLARI Executive Chef Villa d'este in Como Federazione Italiana Cuochi

6 ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΣΑΣ «Το Βραβείο αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για την προώθηση της ποιότητας των προϊόντων μας» M rs. LORI KENNEDY, Ιδρυτής M s. ANNETTE LEBLANC, Διευθύντρια Marketing Louisbourg Seafoods Ltd, Canada

7 ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΓΕΥΣΗΣ Το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης επιβραβεύει όσα προϊόντα πληρούν ή και υπερβαίνουν τις προσδοκίες των κριτών αναφορικά με την ποιότητα γεύσης. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας για τα Βραβεία Crystal και Diamond. Όσα προϊόντα βαθμολογούνται με 70% και άνω στη γευστική δοκιμή, απονέμονται με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης. Οι βραβευμένοι τιμούνται για την ανωτερότητα των προϊόντων τους στην ετήσια λαμπρή τελετή απονομής, όπου παρευρίσκονται παραγωγοί, κριτές, επίσημοι καλεσμένοι και εκπρόσωποι του διεθνούς Τύπου. ΑΞΙΟΣΗΜΕΙΩΤΗ ΓΕΥΣΗ Βαθμολογία μεταξύ 70% και 80% ΑΞΙΟΛΟΓΗ Βαθμολογία μεταξύ 80% και 90% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ Βαθμολογία από 90% και πάνω

8 3 ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΡΑΒΕΙΩΝ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Η λεπτομερής Έκθεση Οργανοληπτικής Ανάλυσης των γευστικών δοκιμών, παρέχει στους Διευθυντές Διαχείρισης Ποιότητας και Έρευνας & Ανάπτυξης ένα τεκμηριωμένο σημείο αναφοράς για την ποιότητα των προϊόντων και υποδεικνύει πιθανά σημεία βελτίωσης. «Το itqi Superior Taste Award 3 αστέρων αποτελεί σημαντική αναγνώριση που επισφραγίζει την εξαιρετική γεύση και ποιότητα της μπύρας Mythos.» ΠΑΝΙΚΟΣ ΨΑΡΑΣ Quality Assurance & Procurement Manager ΜΥΘΟΣ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ Α.Ε.

9 1 1 2 ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑ 3 Η προσυπογραφή των κορυφαίων διαμορφωτών γνώμης στο χώρο των Τροφίμων και Ποτών διαφοροποιεί τα προϊόντα σας από τον ανταγωνισμό και βοηθά να κερδίσετε περισσότερες πωλήσεις στην εγχώρια και διεθνή αγορά. «Η επιμονή της ΕΨΑ στην ποιότητα και την καινοτομία, πέτυχε 4 πρόσφατες διακρίσεις που βοήθησαν την εγχώρια διανομή HORECA και τις εξαγωγές.» 2 3 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ Η χρήση του Βραβείου στην επικοινωνία του Marketing και στην συσκευασία φέρνει μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα. Βελτιώνει την κατάταξη στο Internet, την παρουσία στα Social Media και στον Τύπο. «Τώρα με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης του itqi, έχουμε ένα ακλόνητο επιχείρημα ότι τα MacVitie s έχουν υπέροχη γεύση» Πένυ ΤΣΑΟΥΤΟΥ Διευθύνουσα Σύμβουλος ΕΨΑ A.E. MARCEL Willems Regional General Manager United Biscuits International

10 ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ «Το Βραβείο έχει ορίσει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του προϊόντος μας, είναι η ανώτερη γεύση!» ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΟΥΓΓΗ Διευθύντρια Εμπορικού Σήματος Ομίλου (Group Brand Manager) ELBISCO Α.Ε., Ελλάδα

11 ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ Ποτά : έως 20 Μαρτίου 2015 Τρόφιμα : έως 15 Απριλίου 2015 ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ ΣΤΙΣ ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ Ποτά : έως 25 Μαρτίου 2015 Τρόφιμα : έως 20 Απριλίου 2015 ΔΟΚΙΜΕΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Τέλη Μαρτίου Τέλη Απριλίου 2015 ΤΕΛΕΤΗ ΑΠΟΝΟΜΗΣ 4 Ιουνίου 2015 στις Βρυξέλλες ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΤΩΝ ΔΟΚΙΜΩΝ

12 ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΑΞΙΑ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΣΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΣΑΣ International TASTE & Quality Institute itqi 55 rue des Trois Ponts B-1160 Brussels Belgium Τηλέφωνο : +32 (0) Φαξ : +32 (0) GRwww.itqi.com