ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: «ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ» ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: «ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ» ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ"

Transcript

1 ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ

2 Γενικά Το επίπεδο των διπλωματούχων είναι μεταδευτεροβάθμιας επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης Οι απολυτήριοι τίτλοι εισαγωγής είναι: Γενικό Λύκειο, ΤΕΛ, Πολυκλαδικό Λύκειο, ΤΕΕ Β Κύκλου, ΕΠΑΛ, ΕΠΑΣ Η διάρκεια της κατάρτισης είναι τέσσερα εξάμηνα (14 εβδομάδες / εξάμηνο) Η ειδικότητα του Ειδικού Εφαρμογών Διαιτητικής είναι απόλυτα συμβατή με τις αντίστοιχες των χωρών μελών της Ε.Ε. και σύμφωνα με την οδηγία 2005/36 (δίπλωμα της παλαιάς οδηγίας 92/51). Η ειδικότητα λειτουργεί σε όλες τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύντομη περιγραφή επαγγελματικών δραστηριοτήτων (προφίλ επαγγέλματος) O διπλωματούχος ΙΕΚ της ειδικότητας Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής έχει πιστοποιήσει τις γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες (επαγγελματική συμπεριφορά), που είναι απαραίτητες για να καθοδηγεί και να προσανατολίζει ασθενείς ή υγιή άτομα στον ορθό τρόπο διατροφής. Η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση του δίνει τη δυνατότητα να εργάζεται ως σύμβουλος διατροφής σε μαζικά κέντρα διατροφής (π.χ. Οίκοι ευγηρίας, εστιατόρια, ξενοδοχεία, ινστιτούτα κέντρα αδυνατίσματος, αθλητικά κέντρα, βιομηχανίες παρασκευής φαγητών) και ως βοηθητικό προσωπικό σε ινστιτούτα κέντρα αδυνατίσματος υπό τις οδηγίες απόφοιτου διαιτολόγου ΑΕΙ ΤΕΙ, σύμφωνα με την Υπ. Απ. οικ/3215 (ΦΕΚ 655/τ. Β / ) και την ερμηνευτική εγκύκλιο Α5/οικ. 5797/ Ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής μπορεί επίσης να απασχοληθεί με σχέση εξαρτημένης εργασίας σε νοσοκομεία και νοσηλευτικά ιδρύματα όπου, σύμφωνα με τις οδηγίες του επιστημονικού προσωπικού (ιατροί διαιτολόγοι), καθοδηγεί το ειδικό προσωπικό παρασκευής και διανομής φαγητών, ώστε το φαγητό των ασθενών να παρασκευάζεται σύμφωνα με το συνταγμένο διαιτολόγιο. Επίσης, παρακολουθεί τους ασθενείς και ελέγχει την ποσότητα του φαγητού τους. Σε περίπτωση που ένας ασθενής δεν ακολουθεί τις οδηγίες, ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής συζητά μαζί του και ενημερώνει τους αρμόδιους θεράποντες ιατρούς. Τομέας δραστηριοτήτων Οι διπλωματούχοι της ειδικότητας Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής μπορούν να εργαστούν σε: Ινστιτούτα αδυνατίσματος Κέντρα αισθητικής και ομορφιάς Καταστήματα υγιεινών τροφών Οίκους ευγηρίας Παιδικούς σταθμούς Κατασκηνώσεις Νηπιαγωγεία Σχολεία Κλινικές Νοσοκομεία Θεραπευτήρια Επαγγελματικά καθήκοντα Οι κυριότερες πράξεις που εκτελεί ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής είναι: Τήρηση αρχείου πελατών 1

3 Σύνταξη διαιτολογίων υγιών ατόμων / παχύσαρκων / ασθενών πασχόντων από διάφορα νοσήματα / αθλητών, με εντολή και ανάληψη ευθύνης διαιτολόγου ΑΕΙ ΤΕΙ Παρασκευή φαγητών υγιών ατόμων / ατόμων με ειδικές διατροφικές συνήθειες Παροχή ψυχολογικής υποστήριξης σε άτομα παχύσαρκα ή άτομα που υποχρεούνται σε ειδικά διαιτολόγια Παροχή συμβουλών σε άτομα με ειδικές μεταβολικές ανάγκες. 2

4 ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α Β Γ Δ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θ Ε Σ Θ Ε Σ Θ Ε Σ Θ Ε Σ 1. ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ Ε- ΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΨΥΧΟΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗ- ΛΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΙΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟΥΣ ΧΩ- 2 2 ΡΟΥΣ 27. ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΑΓΓΛΙΚΑ ΧΡΗΣΗ Η/Υ ΣΥΝΟΛΟ Θ = ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Ε = ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Σ = ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ ΑΝΑ ΜΑΘΗΜΑ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ: Οι κάτοχοι Πτυχίου ΤΕΛ και ΤΕΕ Β Κύκλου Τμήματος Διαιτητικής, παρακολουθούν τα δύο (2) τελευταία εξάμηνα κατάρτισης με την προσθήκη δύο (2) ωρών του μαθήματος ΧΡΗΣΗ Η/Υ. 3

5 ΜΑΘΗΜΑ: ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 1 ώρα / εβδομάδα ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ Στόχος του μαθήματος είναι η διδασκαλία των ειδικών θεμάτων φυσικής που χρησιμεύουν στην καλύτερη κατανόηση των βασικών σημείων της ειδικότητας. Αναλυτικό πρόγραμμα Μονάδες (πολλαπλάσια υποπολλαπλάσια): μήκους, μάζας, χρόνου, εμβαδού, ό- γκου, βάρους, ειδικού βάρους, πυκνότητας, γωνίας Κυκλική κίνηση φυγοκέντρηση Ζυγός (ευαισθησία ακρίβεια ακριβής ζύγιση) Πυκνόμετρο βαθμοί Baume Οινοπνευματόμετρο Μανόμετρο με υγρό Σφυγμομανόμετρο Θερμοκρασία θερμότητα Κλίμακες: Κελσίου Φαρενάιτ Κέλβιν Θερμίδα (Cal) χιλιοθερμίδα (Kcal) Τήξη πήξη Εξάτμιση βρασμός χύτρα Παπέν. ΜΑΘΗΜΑ: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η διδασκαλία των βασικών αρχών της χημείας, που είναι α- παραίτητες για τα μαθήματα «Χημεία Τροφίμων» και «Βιοχημεία». 1. Ανόργανη χημεία Περιοδικό σύστημα των στοιχείων Σύγχρονη ατομική θεωρία Ισότοπα / Ισοβαρή στοιχεία Ηλεκτρολυτική διάσταση Θεωρία του Arrhenius Οξέα, βάσεις, άλατα, οξείδια Γραμμοϊσοδύναμο οξέων / βάσεων / αλάτων Κανονικά διαλύματα Ισχύς οξέων και βάσεων Βαθμός ιοντισμού Νάτριο Κάλλιο Υδροξείδιο του νατρίου (καυστικό νάτριο) Ανθρακικό νάτριο (σόδα) 2. Οργανική χημεία Υδρογονάνθρακες (αλκάνια, αλκένια, αλκίνια, αλκαδένια, κετόνες) Αρωματικοί υδρογονάνθρακες Αλκοόλες Αιθέρες Καρβονυλικές ενώσεις Αμίνες Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. 4

6 ΜΑΘΗΜΑ: ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα + Εργαστήριο 2 ώρες / εβδομάδα ΕΞΑΜΗΝΟ Β : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα + Εργαστήριο 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η διδασκαλία των βασικών αρχών της διατροφής, ώστε ο καταρτιζόμενος να είναι σε θέση στα επόμενα εξάμηνα να σχεδιάσει και να αναλύσει ένα διαιτολόγιο. ΕΞΑΜΗΝΟ Α ΘΕΩΡΙΑ Τι είναι διαιτολογία Ρόλος του διαιτολόγου Γενική σύσταση των τροφίμων Θερμιδογόνες ουσίες (ενέργεια, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, αλκοόλ) Μη θερμιδογόνες ουσίες βιταμίνες. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Πρακτική εξέταση μορφής / δυναμικής ενός διαιτολογίου Εφαρμογή της θεωρίας του μαθήματος στην πράξη. ΕΞΑΜΗΝΟ Β ΘΕΩΡΙΑ Μη θερμιδογόνες ουσίες (Ανόργανα στοιχεία, νερό) Ομάδες τροφίμων (Ομάδες κρέατος, γάλακτος, λαχανικών και φρούτων, δημητριακών και λιπών) Σύνταξη διαιτολογίου (Διαιτολογικές συστάσεις, υπολογισμός θρεπτικών αναγκών, χρήση ισοδυνάμων, μερίδες τροφίμων). ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Στόχος του εργαστηρίου είναι ο καταρτιζόμενος να μπορεί να εφαρμόσει τη θεωρία που διδάχθηκε στο μάθημα. Φυσικές ιδιότητες των τροφίμων (μονάδες μέτρησης, ειδικό βάρος, σημείο τήξης, πήξης και βρασμού) Χημικές ιδιότητες των τροφίμων - Υδατάνθρακες: Υδρόλυση σακχάρων και αμύλου, ζύμωση, ζελατινοποίηση, καραμελοποίηση - Λίπη: Υδρόλυση, οξείδωση - Πρωτεΐνες: Μετουσίωση, ενύδρωση - Φυσικές χρωστικές ουσίες: Χλωροφύλλες, ανθοκεάνες Χαρακτηριστικά και λειτουργίες των υδατανθράκων - Ιδιότητες του αμύλου - Καραμελοποίηση της σουκρόζης - Συμπεριφορά σουκρόζης σε υδατικό διάλυμα (σημείο βρασμού κλπ.) - Διαφορές μεταξύ γλυκαντικών ουσιών (θερμιδογόνες και μη θερμιδογόνες) Χαρακτηριστικά και λειτουργίες των λιπών Ιδιότητες των φυτικών και ζωικών λιπών στο μαγείρεμα Χαρακτηριστικά και λειτουργίες των πρωτεϊνών - Ιδιότητες του αυγού και του κρέατος στο μαγείρεμα - Παρασκευή ψωμιού (ενύδρωση γλουτένης) Τρόποι συντήρησης των τροφίμων - Κατάψυξη λαχανικών 5

7 - Χρήση αλατιού (τουρσιά) - Χρήση ζάχαρης (κέτσαπ) Ομάδες τροφίμων (γάλακτος κρέατος φρούτων και λαχανικών δημητριακών λιπών) Μερίδες και χρήση των πινάκων συνθέσεων τροφίμων για υπολογισμό διαφόρων συνταγών. ΜΑΘΗΜΑ: ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι ο καταρτιζόμενος να κατανοήσει τα στοιχειώδη περί της λειτουργίας των βιολογικών συστημάτων. Κύτταρα - Συγκρότηση κυτταρικών δομών και οργανιδίων - Χωροδιάταξη κυτταρικών οργανιδίων - Λειτουργικότητα κυτταρικών οργανιδίων, με έμφαση στα παρακάτω: 1. μιτοχόνδριο (ενέργεια) 2. golgi, ενδοπλασματικά δίκτυα (κυτταρικός αναβολισμός) 3. λυοσωματικά κυστίδια (ενδοκυτταρική πέψη) 4. αποικοδόμηση κυτταρικών συστατικών 5. κυτταρικά ινίδια κινήσεις συστολή καύσεις ενέργεια - Συνεργασία κυτταρικών λειτουργιών (δυναμική του κυττάρου) σύζευξη αντιδράσεων - Κυτταροπλαστική μεμβράνη / κυτταρικές μεμβράνες επιφάνειες αντιδράσεων (ιδιότητες μεμβρανών με έμφαση στην κυτταρική συνεργασία) - Κυτταρική διαίρεση Νουκλεϊκά οξέα - Νουκλεοτίδια - Πολυνουκλεοτίδια - Διπλή έλικα Προσδιορισμός πρωτοδιάταξης μακρομορίων Πρωτοδιάταξη πρωτεϊνών (Γενικά, βασική μεθοδολογία) Πρωτοδιάταξη RNA - Εξωνουκλεάσες - Ενδονουκλεάσες - Μεθοδολογία για τον προσδιορισμό της πρωτοδιάταξης του RNA - Σύνθεση CDNA Πρωτοδιάταξη DNA - Ενδονουκλεάσες περιορισμού - Μέθοδος των Μaxam Gilbert Τεχνητά συνδυασμένο DNA - Χαρτογράφηση DNA - Σημασία της τεχνικής - Μέθοδοι χαρτογράφησης - Μεταφορά Southern 6

8 - Πλασμίδια - Συνδυασμός DNA με χρωματοσώματα πλασμιδίου - Συνδυασμός με τεχνητές ουρές - Επιλογή συνδυασμένων κλώνων - Χρήση της τεχνικής συνδυασμού Δομή και λειτουργία γονιδίων - Γενετική ρύθμιση της πρωτεϊνικής λειτουργίας - Ένα γονίδιο μια πολυπεπτιδική αλυσίδα Αντιγραφή DNA - Ημισυντηρητική αντιγραφή του DNA πείραμα Meselson Stahl - Αντιγραφή: Έναρξη και κατεύθυνση πορεία τέλος άλλοι παράγοντες - Επιδιόρθωση του DNA Μεταγραφή DNA - Κεντρικό δόγμα της βιολογίας - Το DNA ως καλούπι του RNA - Μεταγραφή: Έναρξη πορεία τέλος - Ωρίμανση του RNA Μετάφραση του DNA - Καθήλωση των αμινοξέων στο m-rna - Ένα ένζυμο, ένα αμινοξύ - t-rna - Ενεργοποίηση αμινοξέων - Πεπτιδικός δεσμός και ριβοσώματα - r-rna - Αμινοτελικό άκρο: αρχή της σύνθεσης της πολυπεπτιδικής αλυσίδας - Παράγοντες έναρξης - Κατεύθυνση της ανάγνωσης m-rna ( ) - Παράγοντες επιμήκυνσης - m-rna και ριβοσώματα - Ελευθέρωση της ανώριμης πολυπεπτιδικής αλυσίδας Γενετικός κώδικας - Διασαφήνιση του κώδικα - Η κατεύθυνση της ανάγνωσης του κώδικα - Το αντικωδικό και το t-rna Χρωματοσώματα - Πολλαπλασιασμός του κυττάρου Νόμοι του Mendel - Εισαγωγικές έννοιες - Τα πειράματα του Mendel - Υπεροχή Γενεαλογικά δένδρα - Επαναδιασταύρωση - Νόμος της ανεξαρτησίας των αλληλόμορφων ζευγών Πολυμερείς χαρακτήρες Αλληλεπιδράσεις γονιδίων Πλειοτροπικά γονίδια - Η αναλογία 9:7 - Η αναλογία 9:3:4 - Η αναλογία 15:1 7

9 - Προσθετικά γονίδια - Πλειοτροπικά γονίδια - Διεισδυτικότητα και εκδηλωτικότητα των γονιδίων Φυλοσύνδετη κληρονομικότητα - Φυλοσύνδετοι χαρακτήρες - Μερικώς φυλοσύνδετα φυλοπεριορισμένα φυλοελεγχόμενα γνωρίσματα Πολλαπλά αλληλόμορφα - Πολλαπλά αλληλόμορφα στον άνθρωπο Σύνδεση και διασκελισμός στους διπλοειδείς οργανισμούς - Εισαγωγικές έννοιες - Χρωματοσωμικοί χάρτες - Σύμπτωση και παρεμβολή - Παράγοντες που επηρεάζουν τη συχνότητα του διασκελισμού Μεταλλάξεις (Γενικά Μεταλλακτικότητα των οργανισμών). ΜΑΘΗΜΑ: ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η διδασκαλία των βασικών στοιχείων της ανατομίας και της φυσιολογίας που είναι απαραίτητα για την κατανόηση του ανθρωπίνου οργανισμού και της φυσιολογικής λειτουργίας του. Η βιολογική μονάδα της ζωής - Από το κύτταρο στον άνθρωπο - Φυσιολογία του κυττάρου Ομοιόσταση - Συστήματα ελέγχου και ρύθμισης - Ερεθισμός και αντίδραση - Επανατροφοδότηση - Επίπεδα ελέγχου Ιστοί - Επιθηλιακός ιστός - Συνδετικός ιστός - Νευρικός ιστός - Μυϊκός ιστός - Οργανα και συστήματα Ερειστικό σύστημα - Μελέτη του σκελετού - Κατασκευή και σύσταση των οστών - Αρθρώσεις Κινήσεις των αρθρώσεων Νευρικό σύστημα - Δομή και λειτουργία - Νευρική ώση - Φαινόμενα κατά τις συνάψεις 8

10 - Νευροδιαβιβαστικές ουσίες στα διάφορα τμήματα του νευρικού συστήματος - Δομή και λειτουργίες του εγκεφάλου - Νωτιαίος μυελός Μυϊκό σύστημα - Δομή και λειτουργία - Δομή μυϊκού κυττάρου - Ιδιότητες σκελετικού μυός - Μυϊκή σύσταση - Νευρομυϊκή σύναψη - Μονάδες μυϊκής κίνησης - Ρύθμιση του βαδίσματος Αισθητήρια όργανα και αισθήσεις - Το αισθητήριο της όρασης (δομή, μηχανισμός) - Το αισθητήριο της ακοής (δομή, μηχανισμός) - Αισθητήριο της όσφρησης (δομή, μηχανισμός) - Αισθητήριο της γεύσης (δομή, μηχανισμός) - Αισθητήριο της αφής (δομή, μηχανισμός) Κυκλοφορικό σύστημα - Δομή, ρύθμιση και λειτουργία - Σύσταση και λειτουργίες αίματος - Καρδιά ανατομικές και ηλεκτρικές ιδιότητες της καρδιάς καρδιακός παλμός καρδιακή παροχή - Το αγγειακό σύστημα Αναπνευστικό σύστημα Δομή - Δέσμευση και αποδέσμευση του οξυγόνου με την αιμοσφαιρίνη - Μεταφορά του διοξειδίου του άνθρακα - Ρύθμιση της αναπνοής Πέπτικο σύστημα (εκτεταμένο) Δομή - Πεπτικά υγρά - Πέψη και απομύζηση Ουροποιητικό σύστημα (εκτεταμένο) Δομή - Λειτουργία του νεφρού - Σύσταση των ούρων Γεννητικό σύστημα (Γενικά ανδρικό / γυναικείο γεννητικό σύστημα) Ενδοκρινολογικό σύστημα (εκτεταμένο) - Υπόφυση και υποθάλαμος - Πάγκρεας - Επινεφρίδια - Θυρεοειδής αδένας Παραθυρεοειδείς αδένες - Ορμόνες των γονάδων. ΜΑΘΗΜΑ: ANAΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα 9

11 Στόχος του μαθήματος είναι να αποκτήσει ο καταρτιζόμενος τις βασικές γνώσεις αναλυτικής χημείας. Εισαγωγή στην ποιοτική και την ποσοτική ανάλυση Ογκομετρικοί προσδιορισμοί Οξυμετρία Αλκαλιμετρία Δείκτες (παρασκευές χρήσεις) Προσδιορισμός Υπεροξειδίου του Υδρογόνου (Η 2 Ο 2 ) Ιωδιομετρία Παρασκευή και τιτλοδότηση 0,1 Ν Ιωδίου Πεχαμετρία Πόσιμο ύδωρ (σύσταση ανάλυση) Λίπη και έλαια (χημική ανάλυση, βαθμός και αριθμός οξύτητας). ΜΑΘΗΜΑ: ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση της επιρροής που έχουν διάφοροι μικροοργανισμοί στη διατροφή και γενικά στην υγεία του ανθρώπου. Μικροβιακός κόσμος Ταξινόμηση - Ευκαρυωτικό / Προκαρυωτικό μικρόβιο Ιοί (περιληπτικά) - Καλλιέργεια ιών - Ιντερφερόνη - Εμβόλια για πρόληψη ιογενών νόσων - Ιός του AIDS Ρικετσίες χλαμύδια (περιληπτικά) (Γενικά Ρικετσιώσεις Ασθένειες από χλαμύδια) Μύκητες - Ταξινόμηση των μυκήτων - Σημαντικοί παθογόνοι μύκητες - Χρήσιμοι μύκητες Πρωτόζωα (Γενικά Πρωτόζωα των τροφών) Βακτήρια - Δομή του βακτηριακού κυττάρου - Βακτηριακή αύξηση - Αναπαραγωγή των βακτηρίων - Επιρροή θερμοκρασίας, πυκνότητα, οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα Μικρόβια και σπονδυλόζωα - Μικρόβια στο σώμα των σπονδυλωτών - Φυσιολογική μικροχλωρίδα - Παθογόνοι μικροοργανισμοί - Γενική αντίδραση ξενιστή Άμεση άμυνα ξενιστή Μηχανισμοί επαγώγιμης αντίστασης ξενιστή - Παθολογική δράση μικροβίων 10

12 - Τοξικότητα Φύση τοξινών Εξωτοξίνες / ενδοτοξίνες - Αντιμικροβιακές ουσίες στους ιστούς και τα υγρά του σώματος - Φαγοκυττάρωση - Φλεγμονή - Αντισώματα Μικροβιολογία σε ειδικά περιβάλλοντα - Μικροβιολογία τροφίμων (γάλα, κρέας, λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, δημητριακά) - Μικροβιολογία του αέρα και του νερού - Τροφικές δηλητηριάσεις σαλμονέλες, χρυσίζων σταφυλόκοκκος, B. Cereus - Κλωστηρίδιο perfringens. ΜΑΘΗΜΑ : ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η διδασκαλία των στοιχείων της σωστής επικοινωνίας και των ανθρώπινων σχέσεων. Έννοια και σημασία των ανθρώπινων σχέσεων Η κοινωνική ζωή ως βάση ανάπτυξης των ανθρώπινων σχέσεων Κίνητρα συμπεριφοράς Φυσικές και ψυχολογικές ανάγκες Χαρακτηριστικά της ομαδικής ζωής του αναπτυσσόμενου ατόμου ιδιαίτερα στον επαγγελματικό τομέα Το δύστροπο άτομο μέθοδοι αποκατάστασης της συμπεριφοράς του Συμβολή της ψυχοσύνθεσης στη δημιουργία καλών ανθρώπινων σχέσεων Επιδράσεις ομάδων στην κοινότητα Οργανωμένες ομάδες συνεργασίας Οργανωμένες ομάδες ανταγωνισμού Ομάδα: επιλογή, ηγεσία, δυναμική, πίεση της ομάδας Οργάνωση για την κοινωνική αλλαγή Προσπάθεια συμμετοχής στην κοινότητα για επίλυση προβλημάτων. ΜΑΘΗΜΑ: ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α : Θεωρία 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση των διαφόρων παθολογικών καταστάσεων, ώ- στε ο καταριζόμενος να είναι σε θέση να συντάξει ειδικό διαιτολόγιο κατά περίπτωση. Εισαγωγή - Εισαγωγικές έννοιες - Διάγνωση των νόσων - Θεραπεία των νόσων Λοιμώδη νοσήματα (Εισαγωγή, ανάπτυξη λοιμωδών νοσημάτων) Νοσήματα αναπνευστικού - Εισαγωγή - Νοσήματα αναπνευστικών οδών - Νοσήματα πνευμόνων - Αλλά νοσήματα αναπνευστικού Παθήσεις κυκλοφορικού 11

13 - Εισαγωγή - Παθήσεις καρδιάς - Παθήσεις αγγείων - Περιφερική κυκλοφορική ανεπάρκεια Νοσήματα πεπτικού - Εισαγωγή - Νοσήματα πεπτικού σωλήνα - Νοσήματα ήπατος Παθήσεις ουροποιητικού (Εισαγωγή, ανάπτυξη παθήσεων ουροποιητικού) Άλλα νοσήματα και παθήσεις - Παθήσεις αίματος - Σακχαρώδης διαβήτης - Αλλεργία και αλλεργικές αντιδράσεις - Νοσήματα κολλαγόνου - Δερματικά νοσήματα. ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ Β : Θεωρία 4 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τις χημικές ιδιότητες καθώς και τη σύσταση των διάφορων τροφίμων. Σκοπός και σημασία της χημείας τροφίμων Όροι τους οποίους πρέπει να πληροί η τροφή Θερμαντική αξία της τροφής Επίδραση της τροφής και όργανα της πέψης Ικανότητα κορεσμού Σημασία του ύδατος και των ανόργανων αλάτων Κρέας και προϊόντα κρέατος Αλλαντικά Αβγά Γάλα Γαλακτοκομικά προϊόντα Λίπη και έλαια Ιχθυέλαια Δημητριακά Άλευρα Όσπρια Άρτος Ζυμαρικά Σάκχαρα Ευφραντικά Αλκοολούχα ευφραντικά Καφές κακάο τσάι Αρτύματα. ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Β : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να μάθει ο καταρτιζόμενος πώς να επεξεργάζεται στατιστικά στοιχεία και να κατανοεί τα διάφορα ερευνητικά αποτελέσματα στο χώρο της διατροφής και της διαιτολογίας. Εισαγωγή Σύντομη ιστορική αναδρομή 12

14 Χρησιμότητα και εφαρμογές της στατιστικής Το κράτος και η στατιστική Συλλογή στατιστικών στοιχείων - Στατιστικός πληθυσμός Στατιστική μεταβλητή (ποσοτική ποιοτική) - Μέθοδοι συλλογής και επεξεργασία στατιστικών στοιχείων Παρουσίαση στατιστικών στοιχείων - Στατιστικοί πίνακες - Κατανομές συχνοτήτων Σχετική συχνότητα - Γραφικές παραστάσεις Ιστόγραμμα Πολύγωνο συχνοτήτων Μέτρα θέσης και διασποράς - Μέσος αριθμητικός Χ Εύρεση του Χ από πίνακα συχνοτήτων - Η έννοια της διασποράς Εύρος μεταβολής - Διακύμανση S και τυπική απόκλιση S - Κανονικός και έμμεσος υπολογισμός της S Θεωρητικές κατανομές - Η έννοια της πιθανότητας Κλασικός και στατιστικός ορισμός - Κατανομές πιθανότητας Κανονική κατανομή Ν. ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Β : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τη δομή και τη λειτουργία των διάφορων θρεπτικών ουσιών, απαραίτητα για την κατανόηση των μαθημάτων της διατροφής. Εισαγωγή - Ενώσεις που εξετάζει η βιοχημεία - Βασική σύσταση του ανθρώπινου σώματος - Νερό και λειτουργία των βιοπολυμερών Νερό και ανόργανα στοιχεία - Οξύ και βάση στη βιοχημεία - Απολικός δεσμός - Νερό του σώματος - Ισοζύγιο του νερού - Ανόργανα σημαντικά για τη θρέψη - Ιχνοστοιχεία - Έννοια του ph - Ρυθμιστικά διαλύματα Πρωτεΐνες - Λειτουργίες χημεία των πρωτεϊνών - Πρωτεΐνες των τροφών - Τρανσαμίνωση - Τρανσαμίνωση - Βιοσύνθεση των μη απαραιτήτων αμινοξέων - Ουρία: Σύνθεση Ρύθμιση της σύνθεσης Μεταβολικές διαταραχές του κύκλου της Ένζυμα (περιληπτικά) - Ειδικότητα ενζύμων - Επίδραση της θερμοκρασίας στη λειτουργικότητα των ενζύμων 13

15 - Αποστολείς της ενζυμικής δραστηριότητας Υδατάνθρακες (σάκχαρα) (εκτεταμένα) - Χημεία των υδατανθράκων - Γλυκόλυση και κύκλος Krebs - Γλυκογονογένεση Γλυκογονοσύνθεση Γλυκογονόλυση - Παρακύκλωμα των πεντοζών - Οι υδατάνθρακες στη δίαιτα του ανθρώπου Λιπίδια (εκτεταμένα) - Λειτουργίες Χημεία των λιπιδίων - Ακυλογλυκερόλες - Στεροειδή - Καταβολισμός λιπαρών οξέων - Βιοσύνθεση λιπών - Σχέση γλυκόζης και λιπών - Τα λιπίδια στη δίαιτα του ανθρώπου Νουκλεϊκά οξέα (περιληπτικά) - Χημεία των νουκλεϊκών οξέων - Καταβολισμός των βάσεων των νουκλεϊκών οξέων - Βιοσύνθεση και λειτουργικός ρόλος των νουκλεοτιδίων - Τα νουκλεϊκά οξέα στη δίαιτα του ανθρώπου Βιταμίνες (εκτεταμένα) Υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. ΜΑΘΗΜΑ: ΨΥΧΟΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Β : Θεωρία 1 ώρα / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τις συνήθειες των διάφορων λαών ως προς τη διατροφή. Πληθυσμός και διατροφή Μελέτη διατροφής ομάδων πληθυσμού (γεωγραφική κλιματολογική) Συνήθειες διαφόρων λαών ως προς τη διατροφή με παραδείγματα (διατροφή Ευρώπης, Αμερικής, Ασίας κλπ., ανάλυση διατροφής του τρίτου κόσμου) Διαφορές διατροφής υπαίθρου πόλης Ανάγκες διατροφής ανάλογα με το επάγγελμα Εξέλιξη στη διατροφή (βάσει των τεχνολογικών εξελίξεων) Τυποποιημένα τρόφιμα κλπ. Αλκοόλ και κοινωνία. ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τις αρχές της βιοτεχνολογίας. Μαζική παραγωγή Εγκατάσταση βιομηχανικής μονάδος τροφίμων Εξοπλισμός Επιλογή πρώτων υλών Ποσοτικοί και ποιοτικοί έλεγχοι της πρώτης ύλης Διαλογή, διακίνηση και αποθήκευση της πρώτης ύλης Συνθήκες αποθήκευσης Αποθήκευση πρώτων υλών και ετοίμων προϊόντων Αποθήκευση σε κενό αέρος 14

16 Ψύξη Συσκευασία Τροφίμων (απαιτήσεις και μέσα) Καταλληλότητα και κίνδυνοι μέσων συσκευασίας και φύλαξης Σύγχρονες απόψεις και μελλοντικές εξελίξεις Γάλα - Ορισμός, χημική σύσταση, θρεπτική αξία - Συντήρηση - Παστεριωμένο αποστειρωμένο σκόνη γάλακτος - Αλλοιώσεις Μικρόβια του γάλακτος Κρέας Πουλερικά Αυγά Αλιεύματα (ορισμός, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, συντήρηση, αλλοιώσεις) Σιτηρά και τα προϊόντα τους (ορισμός, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, συντήρηση, αλλοιώσεις) Λαχανικά και Φρούτα (ορισμός, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, συντήρηση, αλλοιώσεις) Κονσερβοποιημένα τρόφιμα (ορισμός, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, συντήρηση, αλλοιώσεις). ΜΑΘΗΜΑ: ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τον κώδικα τροφίμων, τη νομοθεσία της ΕΕ, όσον αφορά τα τρόφιμα και τα δικαιώματα του καταναλωτή. Γίνεται γενική αναφορά στους νόμους που είναι σχετικοί με: Γενικές διατάξεις του κώδικα τροφίμων Υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα Πρόσθετες ύλες αρωματικές ύλες τροφίμων Καφές τσάι κακάο και προϊόντα τους Διατηρημένα τρόφιμα Γλυκαντικές ουσίες Λίπη και έλαια Γάλα, αυγά και προϊόντα τους Κρέας και προϊόντα του Ιχθυηρά και προϊόντα τους Δημητριακά και προϊόντα τους Τρόφιμα φυτικής προέλευσης Προϊόντα και γλυκαντικές ύλες Ποτά Μεταβατικές διατάξεις κώδικας τροφίμων Προστασία καταναλωτή Νομοθεσία ΕΕ. ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα + Εργαστήριο 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να μάθει ο καταρτιζόμενος πώς να υπολογίζει και να συντάσσει διαιτολόγια ανάλογα με τις παθολογικές ανάγκες του ασθενή. 15

17 ΘΕΩΡΙΑ Εισαγωγή - Υπολογισμός θρεπτικών αναγκών σε παθολογικές καταστάσεις - Παράγοντες που επηρεάζουν τη σίτιση του ασθενούς - Σημασία της αλλαγής της δίαιτας Σύνταξη διαιτολογίων (ισοδυναμία και πίνακες) Σακχαρώδης διαβήτης και διατροφή (αιτιολογία, παθογένεια, διαιτητική αντιμετώπιση τύπου Ι τύπου ΙΙ διαβήτη εγκυμοσύνης κλπ.) Φαρμακευτική αντιμετώπιση και διαιτολογία, ειδικές περιπτώσεις αθλητισμός, διακοπές, λοιμώξεις Ισχαιμική καρδιόπαθεια και διατροφή - Αιτιολογία, παθογένεια - Διαιτητική αντιμετώπιση των υπερλιπιδαιμίων - σχέση ισχαιμικής καρδιοπάθειας με άλλες παθήσεις (π.χ. παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης) - Φαρμακευτική αντιμετώπιση Πεπτικό σύστημα και διατροφή - Οισοφαγίτιδα (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Δυσπεψία (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Γαστρίτιδα (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Πεπτικά έλκη (αίτια, διαιτητική, φαρμακευτική και χειρουργική αντιμετώπιση dumping syndrome) - Εντεροπάθεια από γλουτένη (κοιλιοκάκη) (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Υπολακτασία (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Δυσκοιλιότητα (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Ελκωτική κολίτιδα (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Νόσος του Crohn (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) - Εκκολπωμάτωση (αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση) Νεφροπάθειες και διατροφή - Νεφρωσικό σύνδρομο, οξεία νεφρική ανεπάρκεια, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, νεφρολιθίαση (όλα περιληπτικά) - Αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση Ηπατοπάθειες και διατροφή - Λιπώδες ήπαρ, κίρρωση του ήπατος, οξεία ηπατοπάθειεα, χρόνια ηπατοπάθεια - Αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση Χολοκυστοπάθειες και διατροφή (χολολιθίαση Αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση). Παγκρεατοπάθειες και διατροφή (Παγκρεατίτιδα Αίτια και διαιτητική αντιμετώπιση). ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Εφαρμογή ειδικών διαιτολογίων και ενδεικτική παρασκευή διαιτητικών φαγητών για ασθενής που πάσχουν από: - Σακχαρώδη διαβήτη - Καρδιοπάθειες - Διαταραχές και παθήσεις πεπτικού συστήματος - Νεφροπάθειες - Χολοκυστοπάθειες - Παγκρεατοπάθειες. ΜΑΘΗΜΑ: ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ 16

18 ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να αντιμετωπίσει παχύσαρκους ασθενείς. Εισαγωγή: Τι είναι μεταβολισμός, τι είναι παχυσαρκία (περιληπτικά) Ενέργεια και διατροφή: Μέτρηση θερμιδικής αξίας, πρόσληψη και απώλεια, βασικός μεταβολισμός, θερμιδικές απαιτήσεις του ατόμου (Επανάληψη του αντίστοιχου κεφαλαίου του προηγούμενου έτους) Βάρος και σύνθεση του σώματος Μέθοδοι για τον υπολογισμό του σωματικού λίπους Διακυμάνσεις του σωματικού βάρους Ενεργειακό ισοζύγιο Έλεγχος σωματικού βάρους και ιδεώδες βάρος του σώματος Παχυσαρκία - Ορισμός, επιδημιολογία, αιτιολογία, παθογένεια - Μεταβολικές διαταραχές στην παχυσαρκία - Σχέση παχυσαρκίας και υγείας - Διαιτητική αντιμετώπιση (Δημοφιλείς δίαιτες, π.χ. πρωτεϊνικές, κυκλική, Άτκινς, Σκαρντέιλ κλπ.) Υπολογισμός και σύνταξη υποθερμικής δίαιτας - Ψυχοθεραπεία (περιληπτικά) - Φαρμακευτική θεραπεία (περιληπτικά) - Χειρουργική θεραπεία (περιληπτικά) - Σωματική άσκηση και θεραπεία. ΜΑΘΗΜΑ: ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 1 ώρα / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τους τρόπους ελέγχου της καταλληλότητας των τροφίμων προς βρώση. Οι γνώσεις αυτές είναι απαραίτητες αν ο διπλωματούχος εργασθεί σε χώρους μαζικής εστίασης. Ορισμός Σκοπός Διάκριση τροφίμων (ζωικής φυτικής προέλευσης, ευαλλοίωτα μη υποκείμενα σε αλλοίωση) Μέτρα για τον έλεγχο τροφίμων Χαρακτηρισμός τροφίμων - Κατάλληλα ακατάλληλα (ακάθαρτα) - επιβλαβή (ρυπαρά) - επικίνδυνα (αποσυντεθειμένα, δηλητηριώδη, μολυσμένα) Μέσα συντήρησης τροφίμων - κατάψυξη - ψύξη - κονσερβοποίηση - αποξήρανση - αλάτι Δειγματοληψία Έλεγχος τροφίμων Τοξικές ουσίες στα τρόφιμα (εντομοκτόνα κλπ.) Υγιεινή χώρων παρασκευής τροφίμων Παστερίωση του γάλακτος Νόσοι προκαλούμενοι από το γάλα 17

19 Νόσοι προκαλούμενοι από την ύπαρξη μικροβίων (γαστρεντερίτιδες) ή τοξινών (τοξινώσεις, τροφολοιμώξεις, τροφικές δηλητηριάσεις) στα τρόφιμα Επιδημιολογία νόσων τροφικής υδρικής αιτιολογίας. ΜΑΘΗΜΑ: AΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος την ειδική διατροφή που θα πρέπει να ακολουθήσει ένας αθλητής ή ένας αθλούμενος για να μεγιστοποιήσει την απόδοσή του, προστατεύοντας παράλληλα την υγεία του. Θρεπτικά συστατικά δίαιτας: Ειδικές απαιτήσεις αθλητών ή αθλούμενων σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία και νερό Θερμιδικές απαιτήσεις αθλητών ή αθλούμενων: Βασικός μεταβολισμός, φύλο, ηλικία, κλίμα, μέγεθος και σύσταση σώματος, φυσική δραστηριότητα Δίαιτα και αθλητισμός - Διατροφή κατά άθλημα - Διατροφή των αθλητών στα διάφορα στάδια της προετοιμασίας τους - Διατροφή των αθλητών ανάλογα με την εποχή, την ηλικία, το φύλο και τις ατομικές ιδιομορφίες τους - Τρόπος σύνταξης διαιτολογίου ενός αθλητή ή αθλούμενου Εργογόνες ουσίες, δυναμωτικά και βιοτονωτικά. ΜΑΘΗΜΑ : ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος τις βασικές αρχές της ψυχολογίας. Ρόλος της διατροφής στην πνευματική ανάπτυξη (σχολική ηλικία, εφηβεία) Ικανότητα μάθησης Υπερκινητικότητα Συμπεριφορά του ατόμου (όρια φυσιολογικής παθολογικής συμπεριφοράς) Συμπεριφορά ως προς τη διατροφή Ψυχικές διαταραχές και επίπτωση στη διατροφή του ατόμου Ρόλος της ηλικίας και παράγοντες που επηρεάζουν τη σχέση: ψυχική υγεία σωστή διατροφή Βουλιμία ανορεξία αποστροφή Θεραπευτική αγωγή. ΜΑΘΗΜΑ: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Εργαστήριο 4 ώρες / εβδομάδα ΕΞΑΜΗΝΟ Δ : Εργαστήριο 6 ώρες / εβδομάδα ΕΞΑΜΗΝΟ Γ Στόχος του μαθήματος είναι να μπορεί ο καταρτιζόμενος να εφαρμόσει τη θεωρία που διδάχθηκε στο μάθημα της διατροφής και να γνωρίσει τις νέες μεθόδους παρασκευής τροφίμων που είναι σχετικές με τον υγιεινό τρόπο μαγειρέματος. 18

20 Πηγές τροφίμων - Φυτικά τρόφιμα (ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, ρίζες, κόνδυλοι) - Ζωικά τρόφιμα (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, πουλερικά, ψάρια, ο- στρακοειδή) Σύσταση τροφίμων - Ποιότητα των τροφίμων - Ανάγκες του ανθρώπου σε τρόφιμα (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά, κρέας και πουλερικά, ψάρια, δημητριακά και τα προϊόντα τους) - Φυτοφαγία Κρεατοφαγία Επίδραση της μεθόδου παρασκευής, του χρόνου και της θερμοκρασίας παρασκευής των τροφίμων στα θρεπτικά συστατικά τους Αποθήκευση τροφίμων Απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων Προετοιμασία πρώτων υλών Παρασκευή τροφίμων - Χρήση και μέθοδος σκεύους Χρησιμοποίηση σκευών συνεχούς λειτουργίας - Μικροκύματα - Νέες μέθοδοι παρασκευής τροφίμων Συνταγές - Διαιτητικές (light) συνταγές, συνταγές για αδυνάτισμα - Ειδικές συνταγές για ασθενείς (διαβητικούς, καρδιοπαθείς κ.ά.) - Συνταγές από εθνικές κουζίνες (ελληνική, αραβική, κινέζικη κουζίνα κ.ά.). ΕΞΑΜΗΝΟ Δ Στόχος του μαθήματος είναι να μπορεί ο καταρτιζόμενος να εφαρμόσει τη θεωρία που διδάχθηκε στο μάθημα της διατροφής και να ασκηθεί στην παρασκευή ειδικών διαιτολογίων. Εντερική διατροφή Παρασκευή ειδικών διαιτολογίων - Διαιτολόγιο ελεύθερο γλουτένης - Διαιτολόγιο χαμηλό σε λιπαρά (40 γρ., 50 γρ., 60γρ. λίπους) χρήση λαδιού μέσης αλύσου (Mct oil) στο μαγείρεμα - Διαιτολόγιο χαμηλό σε πρωτεΐνες ( γρ.) - Διαιτολόγιο με περιορισμό στο νάτριο / στο κάλιο - Ειδικά διαιτολόγια συνδυασμένα με διαβητικά, υποθερμιδικά κλπ. ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΙΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ Γ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να κατανοήσει ο καταρτιζόμενος τη μεθοδολογία της σχεδίασης διαιτολογίου για υγιή άτομα, με πρόσκαιρη και ευκαιριακή μεταβολή βάρους. Εισαγωγή - Οι ημερήσιες διατροφικές απαιτήσεις και οι παράγοντες που τις επηρεάζουν ανάλογα με την ηλικία - Οι γενικοί κανόνες σωστής διατροφής και πώς μετατρέπονται ανάλογα με την ηλικία 19

21 Κύηση και διατροφή - Γενικές διαιτητικές οδηγίες για εγκύους - Διατροφικές απαιτήσεις κατά την κύηση (θερμιδικές, πρωτεϊνικές κλπ.) - Παχύσαρκη έγκυος και διατροφή Θηλασμός και διατροφή (Διατροφικές απαιτήσεις Γενικές διαιτητικές οδηγίες για το θηλασμό) Διατροφή στη βρεφική και την παιδική ηλικία - Μέθοδοι σίτισης στη βρεφική ηλικία. Θηλασμός ή διατροφή με υποκατάστατο μητρικού γάλακτος - Γενικές οδηγίες για τη σύνταξη παιδικών διαιτολογίων - Διατροφικές απαιτήσεις και συνήθειες στη σχολική ηλικία - Αντιμετώπιση της παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία Διατροφή ενηλίκων - Διατροφικές συνήθειες και απαιτήσεις των ενηλίκων - Γενικές οδηγίες για τη σύνταξη διαιτολογίων - Διατροφικές απαιτήσεις των χορτοφάγων Διατροφή στην τρίτη ηλικία - Διατροφικές συνήθειες και απαιτήσεις των ηλικιωμένων - Διατροφικοί παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία τους. ΜΑΘΗΜΑ: ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Δ : Θεωρία 2 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να γνωρίσει ο καταρτιζόμενος το σωστό τρόπο επικοινωνίας, ενθάρρυνσης και ψυχολογικής υποστήριξης του πελάτη προκειμένου ο τελευταίος να ε- φαρμόσει όσο πιο πιστά το διαιτολόγιο που του προτείνεται. Ο ρόλος του διαιτολόγου Επικοινωνία: Γλωσσικά Μη γλωσσικά μηνύματα (σημασία μέσα μορφές) Στρατηγική στις διαπροσωπικές σχέσεις διαιτολόγου ασθενούς Το άτομο ως προσωπικότητα Ψυχολογία της προσωπικότητας και των ατομικών διαφορών Προβλήματα προσαρμογής Ψυχική του υγεία του ασθενούς Απόκτηση εμπιστοσύνης Φυσιολογική / προβληματική συμπεριφορά. ΜΑΘΗΜΑ: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΞΑΜΗΝΟ Δ : Θεωρία 3 ώρες / εβδομάδα Στόχος του μαθήματος είναι να αποκτήσει ο καταρτιζόμενος τις απαιτούμενες γνώσεις ώ- στε να μπορεί να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις του τομέα της υγείας. Εισαγωγή - Ο ρόλος του διαιτολόγου σε νοσοκομεία, κλινικές, ινστιτούτα αδυνατίσματος, οίκους ευγηρίας και φαρμακευτικές εταιρείες που ασχολούνται με την ειδική διατροφή - Επανάληψη θεραπευτικών διαιτολογίων Εντερική και παρεντερική διατροφή - Διάφορες μορφές εντερικής και παρεντερικής διατροφής - Περιφερειακή και κεντρική παρεντερική διατροφή 20

ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ

ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΣΕΛΙΔΑ 2 1. ΤΙΤΛΟΣ ΑΠΟΦΟΙΤΗΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΖΟΜΕΝΩΝ - Για κατόχους Απολυτηρίου ΓΕΛ Διάρκεια Σπουδών: 4 εξάμηνα - Για κατόχους Πτυχίου ΤΕΛ Διάρκεια Σπουδών: 2 εξάμηνα (Τμήματος

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ Ι.Ε.Κ. "ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ"

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ Ι.Ε.Κ. ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ Ι.Ε.Κ. "" 1 η ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2015 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Εξετάσεις Πιστοποίησης Αρχικής Επαγγελματικής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ Α.Α.ΠΡΙΤΣΑ,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ»

ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΣΧΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ Πρόληψη εμφάνισης νοσημάτων Θεραπεία ασθενών στο χώρο του νοσοκομείου

Διαβάστε περισσότερα

Πανεπιστήμια με Κλάδους Διατροφολογίας Διαιτολογίας

Πανεπιστήμια με Κλάδους Διατροφολογίας Διαιτολογίας Πανεπιστήμια με Κλάδους Διατροφολογίας Διαιτολογίας Ερευνητική Εργασία B 3 2 ο Γενικό Λύκειο Θεσσαλονίκης Εμμανουέλλα Στρογγύλη-Τσιότσου Λάζαρος Τράικος Ελένη Φαρμάκη Η Διαιτολογία Η Διαιτολογία είναι

Διαβάστε περισσότερα

Β. ΚΑΜΙΝΕΛΛΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα).

Β. ΚΑΜΙΝΕΛΛΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα). ΒΙΟΛΟΓΙΑ Είναι η επιστήμη που μελετά τους ζωντανούς οργανισμούς. (Αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κύτταρα). Είδη οργανισμών Υπάρχουν δύο είδη οργανισμών: 1. Οι μονοκύτταροι, που ονομάζονται μικροοργανισμοί

Διαβάστε περισσότερα

Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ "ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ"

Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΙΔΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ "" 1 η ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2011 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ 1. ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ (Job Profile)...4 2. ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ (Task Analysis)...5 3. Εξετάσεις

Διαβάστε περισσότερα

739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα)

739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα) 739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα) http://www.food.teilar.gr/ Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων. Το περιεχόμενο σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων θα καλύψει ευρύ φάσμα εφαρμογών

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Γ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ 2012-2013

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Γ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ 2012-2013 ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Γ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ 0-03. ΕΝΟΤΗΤΑ : Χαρακτηριστικά των ζωντανών οργανισμών (απλή αναφορά). ΕΝΟΤΗΤΑ : Η Χημεία της ζωής. ΒΑΣΙΚΕΣ ΧΗΜΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ, 5 9 (απλή αναφορά). ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ Η ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ

Διαβάστε περισσότερα

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα:

Τα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ο όρος αμινοξέα χρησιμοποιείται ευρέως στους αθλητικούς κύκλους και όχι αδίκως. Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό των μυών, η διάπλαση

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

ΑΘΗΝΑ 22/12/2015. Κύριοι,

ΑΘΗΝΑ 22/12/2015. Κύριοι, ΠΡΟΣ 5 η ΥΠΕ Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδας ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΛΑΡΙΣΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΛΑΡΙΣΑΣ «ΚΟΥΤΛΙΜΠΑΝΕΙΟ & ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΙΟ» ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΤΗΣ ΕΔΡΑΣ ΛΑΡΙΣΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟ ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

Οικιακή Οικονομία Β Λυκείου. Μάθημα Επιλογής (4ωρο)

Οικιακή Οικονομία Β Λυκείου. Μάθημα Επιλογής (4ωρο) Οικιακή Οικονομία Β Λυκείου Μάθημα Επιλογής (4ωρο) Βασικές επισημάνσεις Το μάθημα σε Γυμνάσιο και Λύκειο ονομάζεται Οικιακή Οικονομία Το περιεχόμενο του μαθήματος και των Δεικτών Επιτυχίας/Επάρκειας, βασίζονται

Διαβάστε περισσότερα

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1 ο ΕΠΑΛ ΓΑΛΑΤΣΙΟΥ Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΚΛΑΔΟΙ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΙΕΙΑ - ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΔΑΣΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΛΥΚΕΙΟΥ : ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ-ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΑΣΜΕΙΟΣ ΕΛΛΗΝΟΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ

ΕΡΑΣΜΕΙΟΣ ΕΛΛΗΝΟΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΕΡΑΣΜΕΙΟΣ ΕΛΛΗΝΟΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ Ιδιωτικό Γενικό Λύκειο Όνομα: Ημερομηνία:./04/2014 ΤΑΞΗ : A Λυκείου ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ 1 ο ΘΕΜΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11: Ενδοκρινείς αδένες ΒΙΟΛΟΓΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ:

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014-2015 ΒΑΘ.:... ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΟΛΟΓΡ.:... ΥΠΟΓΡ.:... ΤΑΞΗ: Γ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 05-06-2015 ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΜΟΝΑΔΩΝ: 40 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ. «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ. «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Σχολή Επιστημών Υγείας & Αγωγής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» 2015 Κλινική Διατροφή Διατροφή & Άσκηση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Οι οργανισμοί εξασφαλίζουν ενέργεια, για τις διάφορες λειτουργίες τους, διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Όμως οι φωτοσυνθετικοί

Διαβάστε περισσότερα

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για

Διαβάστε περισσότερα

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ Απαντήσεις του κριτηρίου αξιολόγησης στη βιολογία γενικής παιδείας 1 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΘΕΜΑ 1 ο Να γράψετε τον αριθμό καθεμίας από τις ημιτελείς προτάσεις 1 έως και 5, και δίπλα σε αυτόν το γράμμα που αντιστοιχεί

Διαβάστε περισσότερα

Θέματα πριν τις εξετάσεις. Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία

Θέματα πριν τις εξετάσεις. Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία Θέματα πριν τις εξετάσεις Καλό διάβασμα Καλή επιτυχία 2013-2014 Θέματα πολλαπλής επιλογής Μετουσίωση είναι το φαινόμενο α. κατά το οποίο συνδέονται δύο αμινοξέα για τον σχηματισμό μιας πρωτεΐνης β. κατά

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2013 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΡΔΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΟΣ (MSc) 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΝΟΤΗΤΑ ΣΕΛΙΔΑ Ενότητα 2 : Χημεία της ζωής 4 Ενότητα 3: Ενέργεια και οργανισμοί 13 Ενότητα 4: κυτταρική

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Ζήτηµα 1ο Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Στις ερωτήσεις 1-5 να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Οι ιοί είναι :

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή 1.1 Μικροοργανισμοί, Μικροβιολογία και Μικροβιολόγοι... 19 1.1.1 Μικροοργανισμοί... 19 1.1.2 Μικροβιολογία... 20 1.1.3 Μικροβιολόγοι... 21 1.2 Σύντομη Ιστορική Εξέλιξη της Μικροβιολογίας...

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Ζήτηµα 1ο Στις ερωτήσεις 1-5 να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Οι

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 14-11- 2013 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 10637

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 14-11- 2013 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 10637 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 14-11- 2013 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 10637 ΘΕΜΑ: «Ανάρτηση προδιαγραφών προς διαβούλευση στο Site του Νοσοκομείου» Δημόσια διαβούλευση Τεχνικών

Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΑΝΑΝΑ. 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1

ΜΠΑΝΑΝΑ. 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1 ΜΠΑΝΑΝΑ 16/11/2011 Νομικού Ζωή 1 Ιστορία της μπανάνας Το όνομα της μπανάνας προέρχεται από την αραβική λέξη banan που σημαίνει δάκτυλο. Ευδοκιμεί κυρίως σε τροπικό κλίμα, ενώ η συλλογή της γίνεται ενώ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ Υδατάνθρακες Λίπη Πρωτεΐνες Νερό Ανόργανα συστατικά Βιταμίνες Υπευθ. Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Οι

Διαβάστε περισσότερα

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις:

Επιπλέον η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει στις παρακάτω παθολογικές καταστάσεις: Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Το σώμα μας περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου. Συγκεκριμένα, το ασβέστο είναι υπεύθυνο για το 1,5-2% του σωματικού μας βάρους. Είναι το

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ PROJECT ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Σχολικό έτος 2013-2014 Ομάδα: Τούσκα Κατερίνα Φασούλης Θανάσης Ψάλτου Ελένη Ψάλτου Μιράντα Υπεύθυνος καθηγητής: Ζούλας 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1.Πρόλογος-Γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 18-2- 2014 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 1794

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 18-2- 2014 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 1794 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙA 4 η Υ.ΠΕ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ Δράμα 18-2- 2014 ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΔΡΑΜΑΣ Αρ. Πρωτ. 1794 ΘΕΜΑ: «Ανάρτηση προδιαγραφών προς διαβούλευση στο Site του Νοσοκομείου» Δημόσια διαβούλευση Τεχνικών

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη Βιολογίας Κεφάλαιο 3

Περίληψη Βιολογίας Κεφάλαιο 3 Περίληψη Βιολογίας Κεφάλαιο 3 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Η σημασία της ενέργειας στους οργανισμούς. Η ενέργεια είναι ένας παράγοντας σημαντικός για τους οργανισμούς γιατί όλες οι λειτουργίες τους απαιτούν

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Οργάνωση της ζωής βιολογικά συστήματα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Οργάνωση της ζωής βιολογικά συστήματα ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Οργάνωση της ζωής βιολογικά συστήματα 1.1 Τα μόρια της ζωής Καινούριες γνώσεις Ποια μόρια συμμετέχουν στη δομή και στις λειτουργίες των οργανισμών. Ποια είναι η σημασία του νερού για τη ζωή

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21/09/2015 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΝΟΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΗ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21/09/2015 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΝΟΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΗ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21/09/2015 ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΝΟΤΑ ΛΑΖΑΡΑΚΗ ΘΕΜΑ 1 Ο ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Να επιλέξετε την φράση που συμπληρώνει ορθά κάθε μία από τις ακόλουθες

Διαβάστε περισσότερα

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΟΥ ΔΟΜΕΤΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015

ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΟΥ ΔΟΜΕΤΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓΙΟΥ ΔΟΜΕΤΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2014-2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 Μάθημα: Βιολογία - Χημεία Τάξη: Γ Ημερομηνία: 05/06/2015 Διάρκεια: 2 ώρες Ονοματεπώνυμο: Τμήμα:.. Αρ:. Βαθμός:

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ

ΠΕΨΗ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ 8. Σημειώστε με ποιους από τους παρακάτω τρόπους δρα το σάλιο: α. συμβάλλει στην πέψη των πρωτεϊνών β. συμμετέχει στη δημιουργία βλωμού (μπουκιάς) γ. συμβάλλει στην καθαριότητα των δοντιών δ. λειαίνει

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΠΕΡΘΕΡΜΙΑ ΠΥΡΕΤΟΣ ΥΠΟΘΕΡΜΙΑ. Λ.Β. Αθανασίου Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Π.Θ.

ΓΕΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΠΕΡΘΕΡΜΙΑ ΠΥΡΕΤΟΣ ΥΠΟΘΕΡΜΙΑ. Λ.Β. Αθανασίου Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Π.Θ. ΓΕΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΗΣΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΠΕΡΘΕΡΜΙΑ ΠΥΡΕΤΟΣ ΥΠΟΘΕΡΜΙΑ Λ.Β. Αθανασίου Παθολογική Κλινική, Τμήμα Κτηνιατρικής, Π.Θ. ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΗΣΗ Ζωτικά σημεία (TPR) Θερμοκρασία Σφυγμός Αναπνοές

Διαβάστε περισσότερα

Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου

Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου Κλαίρη Μ. Εργασία στη Βιολογία Α'2 Λυκείου Διαβήτης. Ακούμε καθημερίνα γύρω μας πως εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο πάσχουν από διαβήτη ή παχυσαρκία. Όμως, τι πραγματικά είναι αυτό; Τι ειναι ο σακχαρώδης

Διαβάστε περισσότερα

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Ψυχικού Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Σχολικό έτος: 2013-2014 Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ

ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΟΛΥΝΣΗ : Η είσοδος ενός παθογόνου μικροοργανισμού στον οργανισμό του ανθρώπου. ΛΟΙΜΩΞΗ : Η εγκατάσταση και ο πολλαπλασιασμός του παθογόνου μικροοργανισμού

Διαβάστε περισσότερα

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Άσκηση και διατροφή στην πρόληψη και αντιμετώπιση ασθενειών Ισορροπημένη διατροφή Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Ο τρόπος εναπόθεσης του σωματικού λίπους έχει αποδειχτεί τελευταία πως αποτελεί ένα

Διαβάστε περισσότερα

Από τον Κώστα κουραβανα

Από τον Κώστα κουραβανα Από τον Κώστα κουραβανα Περιεχόμενα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Ορμονικοί-Γονιδιακοί-παράγοντες Επιπτώσεις στην υγεία Θεραπεία-Δίαιτα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ «Το Πεπτικό σύστημα του ανθρώπου Διατροφή & Υγεία»

ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ «Το Πεπτικό σύστημα του ανθρώπου Διατροφή & Υγεία» ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Α ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ «Το Πεπτικό σύστημα του ανθρώπου Διατροφή & Υγεία» ΕΝΤΥΠΟ Β : ΟΔΗΓΟΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΕΝΤΥΠΟ Α : ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΑΘΗΤΗ Καλογερά Αγγελική (3ο Γυμνάσιο

Διαβάστε περισσότερα

Για εισαγωγή στο Τμήμα Ιατρικής

Για εισαγωγή στο Τμήμα Ιατρικής Τμήμα Ιατρικής Της Σχολής Επιστημών Υγείας Του Α.Π.Θ. Οδηγός Κατατακτηρίων Εξετάσεων Για εισαγωγή στο Τμήμα Ιατρικής Ακαδημαϊκού έτους 2015-2016 1 Γενικές Οδηγίες Σύμφωνα με το Νόμο 4218/2013 και την Υπουργική

Διαβάστε περισσότερα

ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ. Καρβουντζή Ηλιάνα Βιολόγος

ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ. Καρβουντζή Ηλιάνα Βιολόγος ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ Η τροφή αποτελείται και από ουσίες μεγάλου μοριακού βάρους (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια, νουκλεϊνικά οξέα). Οι ουσίες αυτές διασπώνται (πέψη) σε απλούστερες (αμινοξέα, απλά σάκχαρα,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2015

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2015 ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ ΤΟ 2003-2015 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΡΔΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΟΣ (MSc) 1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Contents ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΧΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ... 3 ΕΝΟΤΗΤΑ 3: ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΕΝΖΥΜΑ... 16 ΕΝΟΤΗΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΚΩΔΙΚΟΠΟΙΗΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ 3223 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ Οι πτυχιούχοι των τμημάτων Διατροφής και Διαιτολογίας της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής των ΤΕΙ, με βάση τις

Διαβάστε περισσότερα

Τετάρτη 18/1/2017. Παρασκευή 20/1/2017 ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΙΙ / ΕΝΤΑΤΙΚΟΛΟΓΙΑ / ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ / ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ Ι ΑΜΦ, ΝΚ1 Κα Τσιρώνη

Τετάρτη 18/1/2017. Παρασκευή 20/1/2017 ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΙΙ / ΕΝΤΑΤΙΚΟΛΟΓΙΑ / ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ / ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ Ι ΑΜΦ, ΝΚ1 Κα Τσιρώνη Δευτέρα 16/1/2017 17/1/2017 18/1/2017 19/1/2017 Παρασκευή 20/1/2017 ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΙΙ / ΕΝΤΑΤΙΚΟΛΟΓΙΑ / ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ / ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ Ι Κα Τσιρώνη ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΙΙ κ. Κολοβός ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ / ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Στοιχεία ενεργειακού μεταβολισμού. Αντωνία Ματάλα Σεπτέμβριος 2016

Στοιχεία ενεργειακού μεταβολισμού. Αντωνία Ματάλα Σεπτέμβριος 2016 Στοιχεία ενεργειακού μεταβολισμού Αντωνία Ματάλα Σεπτέμβριος 2016 Ισοζυγίο ενέργειας (ΙΕ) = Ενεργειακή πρόσληψη - Ενεργειακή δαπάνη Προκειμένου για τον ενεργειακό μεταβολισμό των ζωντανών οργανισμών, ισχύουν

Διαβάστε περισσότερα

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ 11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχουν δύο είδη αδένων, οι εξωκρινείς και οι ενδοκρινείς. Οι εξωκρινείς (ιδρωτοποιοί αδένες, σμηγματογόνοι αδένες κ.ά.) εκκρίνουν το προϊόν τους στην επιφάνεια

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΙΔΙ Θ ΕΞΑΜΗΝΟ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΙΔΙ Θ ΕΞΑΜΗΝΟ ΠANEΠIΣTHMIO IΩANNINΩN - IATPIKH ΣXOΛH TOMEAΣ YΓEIAΣ TOY ΠAIΔIOY T.Θ. 1186, 451 10 IΩANNINA, - Tηλ. 2651-007544 - Fax: 2651-007032 Ηλ. ταχυδροµείο: paediatr@cc.uoi.gr - Ιστός: http://users.uoi.gr/paediatr

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 4 Ο, 7 Ο, 8 Ο, 9 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΩΝ

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 4 Ο, 7 Ο, 8 Ο, 9 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 4 Ο, 7 Ο, 8 Ο, 9 Ο ΚΕΦΑΛΑΙΩΝ 1. Η μεταφορά ανθρώπινου γονιδίου σε βακτήριο δίνει διαφορετικό προϊόν μεταγραφής και μετάφρασης, ενώ σε μύκητες μεταγράφεται κανονικά αλλά το προϊόν μετάφρασης εμφανίζει

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Α Βιολογία Α Τάξης Ημερησίου Γυμνασίου

Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Α Βιολογία Α Τάξης Ημερησίου Γυμνασίου Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Α Βιολογία Α Τάξης Ημερησίου Γυμνασίου Διδακτέα ύλη Διαχείριση Διδακτέας ύλης Με βάση το ισχύον Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών για τη Βιολογία της Α τάξης του Γυμνασίου, η οποία διδάσκεται δύο

Διαβάστε περισσότερα

Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές)

Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές) KINΔΥΝΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Κίνδυνος: παράγοντας / ουσία που κάνει το τρόφιµο ακατάλληλο ή επικίνδυνο για κατανάλωση (Μη ασφαλές) Μικροβιολογικός Χηµικός Φυσικός Η φυσική καταστροφή των τροφίµων κάνει τα τρόφιµα

Διαβάστε περισσότερα

301 Ιατρικής Ιωαννίνων

301 Ιατρικής Ιωαννίνων 301 Ιατρικής Ιωαννίνων Σκοπός Αποστολή του Τμήματος είναι η ανάδειξη επιστημόνων ικανών να ασχολούνται με την εφαρμογή μεθόδων για την πρόληψη, διάγνωση και θεραπεία των ασθενειών του ανθρώπου. Διάρκεια

Διαβάστε περισσότερα

KΕΦΑΛΑΙΟ 1ο Χημική σύσταση του κυττάρου. Να απαντήσετε σε καθεμιά από τις παρακάτω ερωτήσεις με μια πρόταση:

KΕΦΑΛΑΙΟ 1ο Χημική σύσταση του κυττάρου. Να απαντήσετε σε καθεμιά από τις παρακάτω ερωτήσεις με μια πρόταση: KΕΦΑΛΑΙΟ 1ο Χημική σύσταση του κυττάρου Ενότητα 1.1: Χημεία της ζωής Ενότητα 2.1: Μακρομόρια Να απαντήσετε σε καθεμιά από τις παρακάτω ερωτήσεις με μια πρόταση: 1. Για ποιο λόγο θεωρείται αναγκαία η σταθερότητα

Διαβάστε περισσότερα

Διδάσκων: Καθ. Αλέξανδρος Ρήγας Εξάμηνο: 9 ο

Διδάσκων: Καθ. Αλέξανδρος Ρήγας Εξάμηνο: 9 ο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών Τομέας Τηλεπικοινωνιών και Διαστημικής Εργαστήριο Ηλεκτρομαγνητικής Θεωρίας Διδάσκων: Καθ. Αλέξανδρος Ρήγας Εξάμηνο:

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή. Πρωτεΐνες. Λεοτσινίδης Μιχάλης Καθηγητής Υγιεινής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών

Υγιεινή. Πρωτεΐνες. Λεοτσινίδης Μιχάλης Καθηγητής Υγιεινής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών Υγιεινή Πρωτεΐνες Λεοτσινίδης Μιχάλης Καθηγητής Υγιεινής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών Αποτελούνται από αμινοξέα ενωμένα με πεπτιδικούς δεσμούς. Μέση σύσταση: Ν: 16 % C: 50 % H: 7 % O: 22 % S: 0,5-3%

Διαβάστε περισσότερα

Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους 2015-2016 για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος 2014-2015 και εφεξής

Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους 2015-2016 για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος 2014-2015 και εφεξής Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους 205-206 για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος 204-205 και εφεξής ο Εξάμηνο 555 Μαθηματικά 4 Θ ΑΦΠΓΜ 2 565 Φυσική 5 (3Θ+2E) ΓΒ 3 60 Γενική

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ. 1.4. Να συμπληρώσετε στο τετράδιό σας τις παρακάτω χημικές εξισώσεις:

ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ. 1.4. Να συμπληρώσετε στο τετράδιό σας τις παρακάτω χημικές εξισώσεις: ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 30 ΜΑΪΟΥ 2006 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ

Διαβάστε περισσότερα

MA0211 ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ - ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ

MA0211 ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ - ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ MA0211 ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ - ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ Συντετμημένος Τίτλος: Τίτλος Μαθήματος Πλήρης Τίτλος: Παθολογική Χειρουργική Νοσηλευτική Κωδικός Μαθήματος: MA0211 ΜΑ0212 Επίπεδο Μαθήματος: Προπτυχιακό Τύπος

Διαβάστε περισσότερα

ΑΤΟΜΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΟΝΟΜ/ΜΟ: ΔΙΕΘΥΝΣΗ:... ΤΗΛ.ΟΙΚΙΑΣ:... ΚΙΝΗΤΟ: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ: ΣΑΣ ΣΥΣΤΗΣΕ: Ομάδα Αίματος: Rhesus:.. ΑΝΘΡΩΠΟΜΕΤΡΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΑΤΟΜΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΟΝΟΜ/ΜΟ: ΔΙΕΘΥΝΣΗ:... ΤΗΛ.ΟΙΚΙΑΣ:... ΚΙΝΗΤΟ: ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ: ΣΑΣ ΣΥΣΤΗΣΕ: Ομάδα Αίματος: Rhesus:.. ΑΝΘΡΩΠΟΜΕΤΡΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Maria Mitka Ernährungsberaterin Nutritionist- Dietician Tel: 0049 (0) 7031 6136 156 Fax: 0049 (0) 7031 6136 155 Mob: 0049 (0) 1767 6960 664 Email: mariamitka@essenweiss.com Website: www.essenweiss.com

Διαβάστε περισσότερα

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α 1 Windows 8.1 1.1 Βασικές Έννοιες Πληροφορικής και Επικοινωνιών Εισαγωγή 19 Τι είναι ο Ηλεκτρονικός Υπολογιστής 20 Κατηγορίες Υπολογιστών 21 Κύρια μέρη ενός Προσωπικού Υπολογιστή

Διαβάστε περισσότερα

Διατηρεί ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο στο Παλαιό Φάληρο

Διατηρεί ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο στο Παλαιό Φάληρο Πτυχιούχος του τμήματος Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Master of Science : Sports

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ. Οι ρυθμιστές του οργανισμού

ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ. Οι ρυθμιστές του οργανισμού ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ Οι ρυθμιστές του οργανισμού Είδη αδένων στον άνθρωπο o Εξωκρινείς αδένες: εκκρίνουν το προϊόν τους μέσω εκφορητικού πόρου είτε στην επιφάνεια του σώματος (π.χ. ιδρωτοποιοί και σμηγματογόνοι

Διαβάστε περισσότερα

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ

11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ 11. ΕΝΔΟΚΡΙΝΕΙΣ ΑΔΕΝΕΣ Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχουν δύο είδη αδένων, οι εξωκρινείς και οι ενδοκρινείς. Οι εξωκρινείς (ιδρωτοποιοί αδένες, σμηγματογόνοι αδένες κ.ά.) εκκρίνουν το προϊόν τους στην επιφάνεια

Διαβάστε περισσότερα

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Σηµειώσεις για τον καθηγητή Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Βασικές γνώσεις Ο όρος γάλα, ως βασικό τρόφιµο, χωρίς κανένα προστεθειµένο επίθετο, ισχύει συνήθως για το αγελαδινό γάλα που είναι φρέσκο, πλήρες,

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2014-2015

ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2014-2015 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ TECHNOLOGICAL EDUCATION INSTITUTION OF WESTERN MACEDONIA ΚΟΙΛΑ ΚΟΖΑΝΗΣ-GR 50100 I KILA, GR 50101 KOZANI-GREECE http://www.teiwm.gr ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΣΕΥΠ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΣΕΥΠ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΣΕΥΠ ΤΜΗΜΑ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Δρ. Ιωάννα Λεονταρίδου Αισθητικός - Βιολόγος Αν. Καθηγήτρια Προϊσταμένη Τμήματος ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ Η αντίληψη ως προς το ωραίο Η διδασκαλία

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Θρεπτικές ύλες Τρόφιµα - Τροφή

Θρεπτικές ύλες Τρόφιµα - Τροφή ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1 Θρεπτικές ύλες Τι καλούµε θρεπτικές ύλες; Ποιες είναι; Τρόφιµα Τι καλούµε τρόφιµο; Χηµεία Τροφίµων Θρεπτικές ύλες Τρόφιµα - Τροφή Προϋπόθεση για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν τρόφιµο; 2

Διαβάστε περισσότερα

4. Ως αυτότροφοι οργανισμοί χαρακτηρίζονται α. οι καταναλωτές Α τάξης. β. οι παραγωγοί. γ. οι αποικοδομητές. δ. οι καταναλωτές Β τάξης.

4. Ως αυτότροφοι οργανισμοί χαρακτηρίζονται α. οι καταναλωτές Α τάξης. β. οι παραγωγοί. γ. οι αποικοδομητές. δ. οι καταναλωτές Β τάξης. ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΜΑ 1ο Να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό καθεμιάς από τις παρακάτω ημιτελείς προτάσεις 1 έως 5 και δίπλα το γράμμα που αντιστοιχεί στη λέξη ή στη φράση, η οποία

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΤΑΞΗ

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΤΑΞΗ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Σ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 2 ΙΟΥΝΙΟΥ 2006 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ ΩΝ: ΠΕΝΤΕ (5) ΘΕΜΑ 1ο Α. Για τις ημιτελείς προτάσεις

Διαβάστε περισσότερα

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τι καλείται τρόφιμο; Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 3: ΗΠΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΗΠΑΤΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Κάλυψη των ενεργειακών αναγκών Πρόληψη της απώλειας βάρους Ενίσχυση προγράμματος αποκατάστασης ΕΡΓΑΛΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ανίχνευση Λιπών Πρωτεϊνών Αμύλου στα τρόφιμα

Ανίχνευση Λιπών Πρωτεϊνών Αμύλου στα τρόφιμα Ανίχνευση Λιπών Πρωτεϊνών Αμύλου στα τρόφιμα Τρόφιμα με λιπίδια Τρόφιμα με πρωτεΐνες Τρόφιμα με υδατάνθρακες Α Γυμνασίου Κεφάλαιο 2 Ενότητα 2.4 Σελ. 45-47 1 Εισαγωγή Πρωτεΐνες Η ονομασία πρωτεΐνες προέρχεται

Διαβάστε περισσότερα

Σχέση Διατροφής-Ιώσεων-Ανοσοποιητικού Συστήματος - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Σάββατο, 08 Οκτώβριος :40

Σχέση Διατροφής-Ιώσεων-Ανοσοποιητικού Συστήματος - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Σάββατο, 08 Οκτώβριος :40 Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Οι ιώσεις ανεξάρτητα από το εάν είναι ήπιες ή όχι έχουν αρνητικές επιδράσεις στη διατροφική κατάσταση του ατόμου. Οι σπουδαιότητα των επιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. Τι γνωρίζετε για τους υδατάνθρακες;

ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. Τι γνωρίζετε για τους υδατάνθρακες; 1 ΤΑ ΜΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Το κύτταρο αποτελείται από χηµικές ενώσεις, στις οποίες περιλαµβάνονται τα µικρά βιολογικά µόρια και τα βιολογικά µακροµόρια. Στα µικρά βιολογικά µόρια ανήκουν, τα ανόργανα στοιχεία

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ 23/8/2011 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Καλλιθέα, ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ------------------------------------------------------------------ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΣΙΒΙΤΑΝΙΔΕΙΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Θέματα Πανελλαδικών 2000-2013

Θέματα Πανελλαδικών 2000-2013 Θέματα Πανελλαδικών 2000-2013 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ Κεφάλαιο 8 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8 ΘΕΜΑ 1 ο Γράψτε τον αριθμό καθεμιάς από τις παρακάτω προτάσεις και δίπλα το γράμμα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΕΝΑΡΙΟ 1 Παρουσία σε ιατρική εξέταση - Εβδομάδα: 15/9/2014-19/9/2014 Ώρα ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΣΕΝΑΡΙΟ 1 Παρουσία σε ιατρική εξέταση - Εβδομάδα: 15/9/2014-19/9/2014 Ώρα ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΦΑΣΗΣ ΙΙ 1 ος ΧΡΟΝΟΣ Χειμερινό Εξάμηνο 9 πμ-10πμ ΣΕΝΑΡΙΟ 1 σε ιατρική εξέταση - Εβδομάδα: 15/9/2014-19/9/2014 «Ιατρική Εξέταση» Ανατομική ορολογία (Ανατομία)

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ Στο φλοιό της Γης απαντώνται 92 χημικά στοιχεία, από τα οποία 27 μόνο είναι απαραίτητα για τη ζωή. ΠΟΣΟΣΤΟ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 96% ο άνθρακας (C), το υδρογόνο (H), το οξυγόνο (O) και

Διαβάστε περισσότερα

ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015

ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΡΧ. ΜΑΚΑΡΙΟΥ Γ - ΠΛΑΤΥ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2014-2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΑ-ΧΗΜΕΙΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 12/6/2015 ΒΑΘΜΟΣ ΒΑΘΜΟΣ:... ΤΑΞΗ: Γ Αριθμητικά.. ΧΡΟΝΟΣ: 2 ώρες Ολογράφως:...

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΠΡΑΞΗΣ ΑΡ. ΕΓΚΡΙΤΙΚΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΥΠΟΕΡΓΟΥ ΚΩΔΙΚΟΙ ΤΟΠΙΚΩΝ ΑΓΟΡΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ Σ ΠΡΟΓΡ/ΤΟΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 1 2 3 4 5 6 7 8 Διαχείριση Αρχείων 06/11/2014 09:00-13:00 Εισαγωγή

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Στόχοι για την αντιμετώπιση του Γνώση Δεξιότητες Πηγές Υποστήριξη

Διαβάστε περισσότερα

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑ ΙΕΡΑΠΕ ΒΕΝΙΖΕΛ ΕΙΟ ΠΑΓΝΗ ΧΑΝΙΑ ΡΕΘΥΜΝ Ο. ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΠΟΣΟΤΗΤ Τιμή Α Μονάδας ΦΠΑ 23% ΦΠΑ 13% ΠΑΡΑΤΗΡ. Ποσότητα Ποσότητα ΚΩΔΙΚΟ Σ

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑ ΙΕΡΑΠΕ ΒΕΝΙΖΕΛ ΕΙΟ ΠΑΓΝΗ ΧΑΝΙΑ ΡΕΘΥΜΝ Ο. ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΠΟΣΟΤΗΤ Τιμή Α Μονάδας ΦΠΑ 23% ΦΠΑ 13% ΠΑΡΑΤΗΡ. Ποσότητα Ποσότητα ΚΩΔΙΚΟ Σ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΖΗΤΟΥΜΕΝΩΝ ΕΙΔΩΝ ΤΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΤΑΚΤΙΚΟΟΥ ΔΗΜΟΣΙΟΥ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΝΤΕΡΙΚΩΝ ΤΡΟΦΩΝ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ - Γ.Ν "ΒΕΝΙΖΕΛΕΙΟ" ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΩΝ:

Διαβάστε περισσότερα

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44

Γνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44 Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τα λαχανικά, τα όσπρια, οι πατάτες, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, οι ξηροί καρποί, οι ελιές, τα φρούτα, τα θαλασσινά, ο ταραμάς, τα τουρσί ανήκουν

Διαβάστε περισσότερα

Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους

Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών τος ακαδημαϊκού έτους 2016-2017 1 ο Ακαδημαϊκό Έτος 1ο Εξάμηνο 1 2790 Βιολογία Κυττάρου το 5 (3Θ+2Ε) ΒΙΟ 2 160 Γενική και Ανόργανη Χημεία 3 3310 Εισαγωγή στην Επιστήμη Τροφίμων

Διαβάστε περισσότερα

Θέματα Πανελλαδικών

Θέματα Πανελλαδικών Θέματα Πανελλαδικών 2000-2015 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ Κεφάλαιο 8 Περιεχόμενα Περιεχόμενα 1 Κεφάλαιο 1 ο Το γενετικό υλικό Θέμα 1 ο 2 Θέμα 2 ο 8 Θέμα 3 ο 12 Θέμα

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Η υπέρταση είναι μια «ύπουλη» νόσος η οποία συχνά δεν εμφανίζει συμπτώματα, ωστόσο αποτελεί τον τρίτο κατά σειρά παράγοντα κινδύνου στην

Διαβάστε περισσότερα