Λάκπξνο αθθάο

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Λάκπξνο αθθάο l.sakkas@hciops.com"

Λευί Σπηλιωτόπουλος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Λάκπξνο αθθάο Μεηέρεη ζηελ εηαηξεία HCI ops από ην 2006 σο ζπλ-ηδξπηήο. ήκεξα, σο βαζηθό ηεο ζηέιερνο, εγείηαη projects πνπ αθνξνύλ ζρεδηαζκό, αλάπηπμε θαη δηνίθεζε Ξελνδνρεηαθώλ Μνλάδσλ, κε βαζηθή αξρή ε εμππεξέηεζε πειαηώλ δελ είλαη ηκήκα, είλαη λννηξνπία. Δθηόο από ην όξακά ηνπ γηα πνηνηηθά άξηζην ηνπξηζηηθό πξντόλ, θέξλεη ζηελ εηαηξεία 13 ρξόληα επαγγεικαηηθήο εκπεηξίαο ζηελ Διιάδα θαη ηε Μεγάιε Βξεηαλία ζε όια ηα ηκήκαηα θαη ηηο νξγαλσηηθέο βαζκίδεο Ξελνδνρεηαθώλ θαη Δπηζηηηζηηθώλ επηρεηξήζεσλ, κε πνην πξόζθαηε ηε δηνίθεζε Ξελνδνρείνπ 5* από ην ξόιν ηνπ Γεληθνύ Γηεπζπληή. Πινύζηα ζε επαγγεικαηηθή αλάπηπμε θαη εκπεηξίεο είλαη ε ζεηεία ηνπ ζε Mega Events (Αζήλα 2004 Οξγαλσηηθή Δπηηξνπή Οιπκπηαθώλ Αγώλσλ θαη Αζήλα 2011 Οξγαλσηηθή Δπηηξνπή Special Olympics), σο αλώηαην ζηέιερνο ησλ νκάδσλ Γηνίθεζεο ησλ Οιπκπηαθώλ Υσξηώλ. Δπηπξνζζέησο, ε ζπκκεηνρή ηνπ ζηελ αλάζεζε θαη άθξσο επηηπρή Γηαρείξηζε θαη Γηνίθεζε Mega Projects, κε απηό παξάδεηγκα ην κεγαιύηεξν έξγν πνπ έρεη πξνθεξύμεη ην Τπνπξγείν Σνπξηζηηθήο Αλάπηπμεο - «Απνηύπσζε ησλ Λεηηνπξγηθώλ θαη Λνηπώλ Πνηνηηθώλ ηνηρεηώλ ησλ Κύξησλ θαη πκπιεξσκαηηθώλ Σνπξηζηηθώλ θαηαιπκάησλ» γηα 3500 Ξελνδνρεηαθέο Μνλάδεο θαη Καηαιύκαηα ηεο Πεξηθέξεηαο Κπθιάδσλ αλαδεηθλύεη ηελ HCI ops σο ζηξαηεγηθό πλεξγάηε-ύκβνπιν ησλ αληίζηνηρσλ Φνξέσλ Δθκεηάιιεπζεο θαη Τινπνίεζήο ηνπο. Η αλάπηπμε ηεο hotelearning ζε ζπλεξγαζία κε ην City Unity College - σο πιαηθόξκα Ξελνδνρεηαθήο & Σνπξηζηηθήο Δθπαίδεπζεο θαη Καηάξηηζεο γηα ηνπο επαγγεικαηίεο ηνπ θιάδνπ πξνέθπςε σο θπζηθή εμέιημε ηεο Ξελνδνρεηαθήο & Σνπξηζηηθήο Σερλνγλσζίαο θαη Πξαθηηθώλ Δκπεηξηώλ ηεο Οκάδαο ηεο HCI ops, πξνζθέξνληαο ην κνλαδηθό ζηελ αγνξά ζπλδπαζκό πνηνηηθήο θαη πηζηνπνηεκέλεο εθπαίδεπζεο κε ηαπηόρξνλε πξνζήισζε ζηελ θαζεκεξηλή πξαθηηθή ησλ μελνδνρείσλ θαη ηεο αγνξάο εξγαζίαο. Μέζα από ηελ θαζεκεξηλή ηνπ ηξηβή, κε ηηο επηρεηξήζεηο αιιά θπξίσο ηνπο αλζξώπνπο ηνπο, πηζηεύεη όηη ε πιαηθόξκα επηηπρίαο κηθξνύ ή κεγάινπ έξγνπ βαζίδεηαη ζηνλ ζσζηό ρεδηαζκό - ζηελ Οξγάλσζε ιεηηνπξγηώλ & πόξσλ ζηελ Γηνίθεζε κε όξακα - & ζηνλ Έιεγρν κε ζηόρν ηελ επαλαμηνιόγεζε θαη ζπλερή βειηίσζε. Έρεη ζπνπδάζεη ζηε Μεγάιε Βξεηαλία Γηνίθεζε Ξελνδνρεηαθώλ & Σνπξηζηηθώλ Δπηρεηξήζεσλ (BA Hons in Hospitality Management - University of Salford) θαη έρεη παξαθνινπζήζεη Μεηαπηπρηαθό Πξόγξακκα Γηνίθεζεο Δπηρεηξήζεσλ (University of Leicester). pg. 1

Δθηόο από ην όξακά ηνπ γηα πνηνηηθά άξηζην ηνπξηζηηθό πξντόλ, θέξλεη ζηελ εηαηξεία 13 ρξόληα επαγγεικαηηθήο εκπεηξίαο ζηελ Διιάδα θαη ηε Μεγάιε Βξεηαλία ζε όια ηα ηκήκαηα θαη ηηο νξγαλσηηθέο βαζκίδεο

2 ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΗΜΔΙΩΜΑ ΛΑΜΠΡΟ ΑΚΚΑ T & l.sakkas@hciops.com ΠΡΟΩΠΙΚΑ ΣΟΙΥΔΙΑ Ηκεξνκελία Γέλλεζεο: 31/05/1974 Οηθνγελεηαθή Καηάζηαζε: Έγγακνο κε 2 ηέθλα ΔΡΓΑΙΑΚΗ ΔΜΠΔΙΡΙΑ 03/2006 έσο ζήκεξα HC&I ops Hotel Catering & Institutional operations Ξελνδνρεηαθή πκβνπιεπηηθή Δηαηξία [Αζήλα, Αηηηθή] Managing Partner πεξηζζόηεξα 04/ /2008 The Margi Hotel [Βνπιηαγκέλε, Αηηηθή] Γεληθόο Γηεπζπληήο Γεκηνπξγία ηξαηεγηθήο Πσιήζεσλ θαη πλεξγαζηώλ κε ζηόρν ηελ πνηνηηθή αλάπηπμε ηνπ πειαηνινγίνπ ηνπ Ξελνδνρείνπ θαη ηελ ζεκειίσζε ζρέζεσλ κε εηαηξίεο θαη ηνπξηζηηθά γξαθεία κέζσ ηεο εκπηζηνζύλεο πνπ πξνθύπηεη από ην πξνζθεξόκελν μελνδνρεηαθό πξντόλ. Γηεύζπλζε & Έιεγρνο ησλ θαζεκεξηλώλ αλαγθώλ θαη απαηηήζεσλ όισλ ησλ επηκέξνπο ιεηηνπξγηώλ ηνπ Ξελνδνρείνπ, κε βαζηθέο παξακέηξνπο ην επίπεδν ησλ Τπεξεζηώλ, ησλ Δζόδσλ θαη ηνπ Κόζηνπο. Αλάπηπμε θαη Δθπαίδεπζε ηνπ πξνζσπηθνύ θαη ζπλερήο βειηίσζε ηνπ Λεηηνπξγηθνύ ρεδηαζκνύ ζην επίπεδν ησλ πξνζθεξόκελσλ Τπεξεζηώλ αιιά θαη ελδνηκεκαηηθά ζηελ επηθνηλσλία ηνπ πξνζσπηθνύ. Γηαπξαγκάηεπζε εκπνξηθώλ ζπκθσληώλ κε πξνκεζεπηέο κε ζηόρν ηελ επίηεπμε ηεο βέιηηζηεο ζρέζεο πνηόηεηαο ηηκήο θαη ηελ δηαβεβαίσζε όηη ε αιπζίδα δηαρείξηζεο ησλ πξνκεζεηώλ έσο ην ηειηθό παξαγόκελν πξντόλ ππόθεηηαη ζε έιεγρν πνηνηηθό αιιά θαη θζνξώλ. 10/ /2007 The Margi Hotel [Βνπιηαγκέλε, Αηηηθή] Αλαπιεξσηήο Γηεπζπληήο / Operations Manager Αλάπηπμε & Δθαξκνγή ηεο ηξαηεγηθήο Πσιήζεσλ & Σηκνινγηαθήο Πνιηηηθήο, Σνπνζέηεζε θαη ηόρεπζε ελεξγεηώλ ζηα επηκέξνπο ηκήκαηα ηεο αγνξάο. Δλίζρπζε ηνπ κεξηδίνπ αγνξάο από πλέδξηα, Δηαηξηθνύο Πειάηεο, Σνπξηζηηθά Γξαθεία & Μεκνλσκέλε πειαηεία Αλαγλώξηζε θαη εθκεηάιιεπζε επθαηξηώλ γηα αλάπηπμε λέσλ ζπλεξγαζηώλ & δηείζδπζε ζε λέεο αγνξέο. pg. 2

πκβνπιεπηηθή Δηαηξία [Αζήλα, Αηηηθή] Managing Partner πεξηζζόηεξα www.hciops.

3 Αλάπηπμε δηθηύνπ κε αλζξώπνπο θιεηδηά ζε όιν ην εύξνο ηνπ πειαηνινγίνπ, κε ζπλαληήζεηο θαη παξνπζηάζεηο ησλ πξνζθεξνκέλσλ ππεξεζηώλ. Γεκηνπξγία ζπζηήκαηνο άκεζεο αληαπόθξηζεο ζηηο απαηηήζεηο αιιά θαη ζηε δηαηήξεζε πειαηεηαθώλ ζρέζεσλ ζην after-sales [Customer Relationship Management]. Γηεύζπλζε ησλ ιεηηνπξγηώλ ηνπ Ξελνδνρείνπ, κε ζηόρν ηελ πξνζθνξά άςνγσλ ππεξεζηώλ θαη παξάιιεια ηε δηαηήξεζε πςειήο ηθαλνπνίεζεο ηνπ πξνζσπηθνύ. 01/ /2004 Αθήνα 2004 Οπγανωηική Δπιηποπή Ολςμπιακών Αγώνων Γεληθή Γηεύζπλζε Λεηηνπξγηώλ Οιπκπηαθώλ Υσξηώλ & Καηαιπκάησλ Γηεπζπληήο Σνκέα πληνληζκνύ Λεηηνπξγηώλ Οιπκπηαθνύ Υσξηνύ πκκεηνρή ζηνλ ηξαηεγηθό Λεηηνπξγηθό ρεδηαζκό ηνπ Οιπκπηαθνύ Υσξηνύ, παξέρνληαο ηελ απαξαίηεηε δηαζύλδεζε όισλ ησλ επηκέξνπο Λεηηνπξγηώλ ηνπ Υσξηνύ, ηεο Οξγαλσηηθήο Δπηηξνπήο θαη εμσηεξηθώλ θπβεξλεηηθώλ θαη κε αξρώλ. Αλάπηπμε ρξνλνδηαγξακκάησλ - κε θύξηα επζύλε ηελ παξαθνινύζεζε θαη επίηεπμε ησλ επηκέξνπο ζηόρσλ, ιεηηνπξγηθώλ ζρεδίσλ θαη εθαξκνγή πνιηηηθώλ θαη δηαδηθαζηώλ, ελαιιαθηηθώλ ζρεδίσλ θαη δηαδηθαζηώλ έθηαθηεο αλάγθεο, θαζώο επίζεο θαη αζθήζεσλ ιεηηνπξγηθήο εηνηκόηεηαο. Δθαξκνγή όισλ ησλ πξναλαθεξζέλησλ ζηξαηεγηθώλ ζρεδίσλ θαη ελεξγή ζπκκεηνρή ζηελ δηεύζπλζε θαη ζπληνληζκό ησλ ιεηηνπξγηώλ θαηά ηελ δηάξθεηα ησλ αγώλσλ ζην πεδίν ηεο δξάζεο. 06/ /2003 Αθήνα 2004 Οπγανωηική Δπιηποπή Ολςμπιακών Αγώνων Γεληθή Γηεύζπλζε Λεηηνπξγηώλ Οιπκπηαθώλ Υσξηώλ & Καηαιπκάησλ ηέιερνο Σνκέα ρεδηαζκνύ & πληνληζκνύ Λεηηνπξγηώλ Οιπκπηαθνύ Υσξηνύ 11/ /2002 Best Western Esperia Palace Hotel [Αζήλα, Αηηηθή] Τπεύζπλνο Δζηηαηνξίνπ & Δθδειώζεσλ 11/ /2001 Θέπμαι ύλλα Spa Wellness Hotel [Αηδεςόο, Δύβνηα] Τπεύζπλνο Γηνίθεζεο Γσκαηίσλ 07/ /2000 Oasis Hotel Apartments [Γιπθάδα, Αηηηθή] Σκήκα Τπνδνρήο Καινθαηξηλή Πεξίνδνο Mezzo-Mezzo Restaurant [Βνύια, Αηηηθή] 1998 Σκήκα Δζηηαηνξίνπ Καινθαηξηλέο Πεξηόδνπο Oasis Hotel Apartments [Γιπθάδα, Αηηηθή] Σκήκα Δζηηαηνξίνπ, Μπαξ & Γεμηώζεσλ Υεηκεξηλέο Πεξηόδνπο Bryan Suite University s Restaurant [Salford, UK] Σκήκα Δζηηαηνξίνπ, Μπαξ & Κνπδίλαο Υεηκεξηλή Πεξίνδνο Boulevard Club [Γιπθάδα, Αηηηθή] Σκήκα Service pg. 3

Γηεύζπλζε ησλ ιεηηνπξγηώλ ηνπ Ξελνδνρείνπ, κε ζηόρν ηελ πξνζθνξά άςνγσλ ππεξεζηώλ θαη παξάιιεια ηε δηαηήξεζε πςειήο ηθαλνπνίεζεο ηνπ πξνζσπηθνύ.

05/1992 09/1994 La Playa Restaurant [Βνύια, Αηηηθή] Σκήκα Δζηηαηνξίνπ ΔΚΠΑΙΓΔΤΗ Οινθιήξσζε 12/2010 UNIVERSITY OF LEICESTER, UK, MBA 09/1995 06/1998 UNIVERSITY OF SALFORD, UK, BA (Hons) in Hospitality

SALFORD) 10/1997 06/1998 ΠΧ Η ΑΝΑΛΗΦΗ ΣΧΝ ΟΛΤΜΠΙΑΚΧΝ ΑΓΧΝΧΝ ΘΑ ΔΠΗΡΔΑΔΙ ΣΗΝ ΑΘΗΝΑ Χ ΣΟΤΡΙΣΙΚΟ ΠΡΟΟΡΙΜΟ ΜΗΣΡΩΑ ΔΚΠΑΙΓΔΤΣΩΝ 05/2009 Ένηαξη ζηο Διζαγωγικό Μηηπώο Δκπαιδεςηών Δνηλίκων ηος Δ.ΚΔ.

4 05/ /1994 La Playa Restaurant [Βνύια, Αηηηθή] Σκήκα Δζηηαηνξίνπ ΔΚΠΑΙΓΔΤΗ Οινθιήξσζε 12/2010 UNIVERSITY OF LEICESTER, UK, MBA 09/ /1998 UNIVERSITY OF SALFORD, UK, BA (Hons) in Hospitality Management, (2nd Class - 1st Division) 09/ /1995 ΙΙΔΚ ΜΑΝΧΛΑ, Γίπισκα Οηθνλνκίαο & Γηνίθεζεο Ξελνδνρεηαθώλ Δπηρεηξήζεσλ 06/ ν Γεληθό Λύθεην Βνύιαο ΓΙΠΛΩΜΑΣΙΚΗ ΔΡΓΑΙΑ (UNIVERSITY OF SALFORD) 10/ /1998 ΠΧ Η ΑΝΑΛΗΦΗ ΣΧΝ ΟΛΤΜΠΙΑΚΧΝ ΑΓΧΝΧΝ ΘΑ ΔΠΗΡΔΑΔΙ ΣΗΝ ΑΘΗΝΑ Χ ΣΟΤΡΙΣΙΚΟ ΠΡΟΟΡΙΜΟ ΜΗΣΡΩΑ ΔΚΠΑΙΓΔΤΣΩΝ 05/2009 Ένηαξη ζηο Διζαγωγικό Μηηπώο Δκπαιδεςηών Δνηλίκων ηος Δ.ΚΔ.ΠΙ με απιθμό Μηηπώος ΔΑ ζηιρ ακόλοςθερ καηηγοπίερ καηά ΣΔΠ / Γεληθνί δηεπζπληέο θαη αλώηεξα δηεπζπληηθά ζηειέρε κεγάισλ δεκόζησλ θαη ηδησηηθώλ επηρεηξήζεσλ θαη νξγαληζκώλ 1225 / Γηεπζπληέο παξαγσγηθώλ θαη ιεηηνπξγηθώλ κνλάδσλ κεγάισλ εζηηαηνξίσλ θαη μελνδνρεηαθώλ επηρεηξήζεσλ 1233 / Γηεπζπληέο πσιήζεσλ θαη έξεπλαο αγνξάο 1391 / Γηεπζύλνληεο επηρεηξεκαηίεο θαη πξντζηάκελνη κηθξώλ επηρεηξήζεσλ παξνρήο επηρεηξεζηαθήο ππνζηήξημεο 06/2009 Ένηαξη ζηο Μηηπώο Διζηγηηών ΟΑΔΓ Ππογπαμμάηων Καηάπηιζηρ ΛΑΔΚ με Κωδικό: ΔΜΙΝΑΡΙΑ (ενδεικηικά) 02/2009 ΔΜΙΝΑΡΙΟ ΣΧΝ ΚΡΙΣΗΡΙΧΝ ΚΑΣΑΣΑΞΗ ΣΧΝ ΚΤΡΙΧΝ ΚΑΙ ΜΗ ΚΤΡΙΧΝ ΣΟΤΡΙΣΙΚΧΝ ΚΑΣΑΛΤΜΑΣΧΝ ΣΗ ΥΧΡΑ, TUV Rheinland Hellas Α.Δ. [Αζήλα, Αηηηθή] 01/2004 ΔΚΠΑΙΓΔΤΗ ΔΚΠΑΙΓΔΤΣΧΝ, ΟΔΟΑ Αζήλα 2004, Γηεύζπλζε Δθπαίδεπζεο & Καηάξηηζεο [Αζήλα, Αηηηθή] 11/2003 PROJECT MANAGEMENT, Certificate of excellence, Compact [Αζήλα, Αηηηθή] 05/1998 CORPORATE STRATEGY FOR HOSPITALITY, Hotel Catering Institution of Management Association [Manchester, UK] 05/1997 PERCEIVED SERVICE QUALITY & CUSTOMER SATISFACTION, University of Salford [Salford, UK] 02/1996 OPERATIONS MANAGEMENT AND COORDINATION IN THE HOSPITALITY INDUSTRY, University of Salford [Salford, UK] 03/1995 ΣΔΥΝΙΚΔ ΠΧΛΗΔΧΝ & ΔΠΙΚΟΙΝΧΝΙΑ, Financial Services [Αζήλα, Αηηηθή] pg. 4

5 ΞΔΝΔ ΓΛΩΔ ΑΓΓΛΙΚΗ ΓΑΛΛΙΚΗ ΑΡΙΣΑ ΒΑΙΚΔ ΓΝΧΔΙ I.T. MS-WINDOWS MS-OFFICE [Word, Excel, PowerPoint, Publisher], MS-PROJECT (άξηζηα) ΞΔΝΟΓΟΥΔΙΑΚΔ ΔΦΑΡΜΟΓΔ ΔΡΜΗ, PROTEL, Singular Hotel System (άξηζηα) ΣΑΣΙΣΙΚΔ ΔΦΑΡΜΟΓΔ MINITAB (άξηζηα) ΔΠΑΙΝΟΙ & ΒΡΑΒΔΙΑ Πιήξεο ππνηξνθία γηα MSc in Tourism Management, Manchester Metropolitan University [Manchester, UK] ΣΡΑΣΙΩΣΙΚΔ ΤΠΟΥΡΔΩΔΙ 11/ /2000 Αληηηνξπηιηθό ΚΙΜΧΝ, Κέληξν Δπηρεηξήζεσλ & Γξαθείν Πξνζσπηθνύ ΑΛΛΑ ΔΝΓΙΑΦΔΡΟΝΣΑ Λνγνηερλία, Θέαηξν, ηλεκά, Σέληο, Κηζάξα pg. 5

Hotel System (άξηζηα) ΣΑΣΙΣΙΚΔ ΔΦΑΡΜΟΓΔ MINITAB (άξηζηα) ΔΠΑΙΝΟΙ & ΒΡΑΒΔΙΑ Πιήξεο ππνηξνθία γηα MSc in Tourism Management,

Σχετικά έγγραφα

ΑΞΟΝΑ 4: ΑΝΑΠΣΤΞΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΤΝΟΥΗ Δ.Π. Αλαηνιηθήο Μαθεδνλίαο θαη Θξάθεο 2014 2020

ΠΔΡΙΦΔΡΔΙΑ ΑΝΑΣΟΛΙΚΗ ΜΑΚΔΓΟΝΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗ ΔΙΓΙΚΗ ΤΠΗΡΔΙΑ ΓΙΑΥΔΙΡΙΗ ΑΞΟΝΑ 4: ΑΝΑΠΣΤΞΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΤΝΟΥΗ Δ.Π. Αλαηνιηθήο Μαθεδνλίαο θαη Θξάθεο 2014 2020 Κομοηηνή 3 Απριλίοσ 2015 Παρουσίαση: