Thessaloniki Food Festival. «Γευστικές Αναζητήσεις» Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011
|
|
- Ῥούθ Κοτζιάς
- 8 χρόνια πριν
- Προβολές:
Transcript
1 1 Thessaloniki Food Festival «Γευστικές Αναζητήσεις» Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011 Ανοιχτή συζήτηση με θέμα «Η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης» Εισήγηση του Επίκουρου ΤΟ ΚΙΜΠΑΡΛΙΚΙ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΠΕΡΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗΣ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΕΝ ΓΕΝΕΙ Πώς ορίζεται η ελληνική κουζίνα; Έψαξα συνταγολόγια, διάβασα οδηγούς μαγειρικής, μελέτησα εμβριθή σχόλια, άρθρα και βιβλία γύρω από το θέμα, ρώτησα ανθρώπους σχετικούς ή και άσχετους, αναρωτήθηκα κι εγώ ο ίδιος και αυτό που βρήκα ήταν ότι στην πράξη (και έξω από εθνικομεταφυσικές "ουσίες" και "οντότητες") ορισμός της ελληνικής κουζίνας ως ενιαία κατηγορία δεν υπάρχει. Κι αυτό διότι, πέρα από οποιοδήποτε άλλο φιλοσοφικό πρόβλημα αντιμετωπίζουμε γενικά όταν προσπαθούμε να ορίσουμε κάτι, υπάρχει το πρακτικό πρόβλημα της ποικιλότητας. Για ποια ελληνική κουζίνα μιλάμε ακριβώς; Υπάρχουν πολλές ελληνικές κουζίνες: αστική, τοπική, παραδοσιακή, λαϊκή, κοσμοπολίτικη, ανατολίτικη, βαλκανική, εκδυτικισμένη. Ποια από αυτές ορίζεται ως η ομοούσια και αδιαίρετη ελληνική κουζίνα; Ας δούμε το θέμα λίγο πιο αναλυτικά. Πολύ δύσκολα μπορεί κανείς να βρει μια κοινή συνισταμένη, μια «βαθύτερη» ουσία κάτω από τις παραλλαγές της ελληνικής κουζίνας, μια συνεκτική παράμετρο που να χαρακτηρίζει την ελληνική γεύση αυτό δηλαδή που καθιστά την ελληνική κουζίνα μοναδική και τη διαχωρίζει από αυτήν των ξένων. Οι επιρροές και ιστορικές ανταλλαγές ανάμεσα στις κουζίνες των λαών στην Ανατολική Μεσόγειο, παλιά αλλά και τώρα, είναι τόσο πολύπλοκες που δεν είναι δυνατόν να γνωρίζει κανείς την απόλυτη καταγωγή ενός φαγητού. Δεν υπάρχει μια γραμμική συνέχεια, μια αναλλοίωτη ουσία έξω από τον χρόνο και τον τόπο η οποία μας ενώνει ως Έλληνες. Ενώ σαφώς υπάρχουν εκλεκτικές συγγένειες σ' αυτά που τρώμε, η ιδέα της καθαρόαιμης και εθνικά ομοιογενούς ελληνικής κουζίνας υπάρχει μόνο στη φαντασία μας κι αυτή οδηγεί σε έναν όχι τόσο ευπρόσδεκτο (ενίοτε μάλιστα ευτράπελο) γαστρονομικό εθνικισμό: η φέτα είναι αποκλειστικά ελληνική, ο τούρκικος καφές είναι ελληνικός, όπως και ο μπακλαβάς, ο μουσακάς, το ιμάμ μπαϊλντί, η πάνα κότα, η ρόκα-παρμεζάνα, η πίτσα, τα σούσι... Η γαστρονομική πραγματικότητα ορίζεται από τον τόπο, στον οποίο υπάρχουν άνθρωποι που θεωρούν τους εαυτούς τους Έλληνες, και τον χρόνο, την ιστορία δηλαδή, η οποία καθορίζει ανά πάσα στιγμή τι από αυτά που τρώμε θεωρούμε ελληνικό. Όπως λέει και ο σημαντικότερος ίσως στοχαστής της ελληνικής κουζίνας ο Χρίστος Ζουράρις: «κάθε κουζίνα υπάρχει, κατ αρχήν, εν τόπω και χρόνω» (Ο δεύτερος Δειπνοσοφιστής, Ικαρος, 1998, σελ.18). Αυτό που υπάρχει
2 2 είναι μια συνείδηση ή ένα βίωμα, μια ανάμνηση ή μια αίσθηση για το τι τρώμε ως Έλληνες, κάθε φορά διαφορετική ανάλογα με τον τόπο και τον χρόνο. Έλληνα θεωρεί τον εαυτό του ένας που τρώει τζιγιεροσαρμάδες στη Θράκη και Έλληνα άλλος που τρώει σχιουφιχτά με στάκα στην Κρήτη. Έλληνας ήταν κι αυτός που έτρωγε πριν από αιώνες γάρο και Έλληνας κι αυτός που τώρα τρώει μουσακά, παρόλο που το πρώτο δεν υπάρχει τώρα και το δεύτερο δεν υπήρχε τότε. Όταν γενικά μας πιέζουν να βρούμε με μια λέξη «τι είναι η ελληνική κουζίνα», συνήθως απαντάμε είτε με κάποιον από τους στερεότυπους ορισμούς, είτε με εύκολες γενικεύσεις και τουριστικά κλισέ: μουσακάς, σουβλάκι, τζατζίκι, τυρόπιτα, λαδερά, ουζάκι και μεζές, ηλιόλουστη κουζίνα κ.ο.κ. Σε δεύτερη σκέψη όμως, όταν αναλογιστούμε πόσες αλλαγές έχει υποστεί και υφίσταται η ελληνική κουζίνα, πόσες επιρροές έχει δεχθεί και συνεχίζει να δέχεται, πόσο πολύπλοκη και ποικίλη είναι η τοπική κουζίνα (πάντα εκπλησσόμαστε με τις γλυκόξινες γεύσεις της ροδίτικης, ιδιαίτερα της λινδιακής, ή της μακεδονίτικης κουζίνας, τον βουτυρένιο και κτηνοτροφικό χαρακτήρα της κρητικής κ.ο.κ.), πόσο ευμετάβλητη είναι η αστική κουζίνα στις νέες συνθήκες που καθορίζουν οι ιστορικές εξελίξεις (σκεφτείτε την ελληνική κουζίνα πριν και μετά τη μικρασιατική τραγωδία), τότε συνειδητοποιούμε ότι ένας μονοσήμαντος και στατικός ορισμός μιας πολύπλοκης και δυναμικής οντότητας που αποτελεί την «ελληνική κουζίνα», είναι δύσκολος, μάλλον ανέφικτος και ίσως όχι τόσο ευκταίος. Ορισμός της ελληνικής κουζίνας δεν υπάρχει. Αυτό που υπάρχει είναι η μνήμη του τόπου και του χρόνου των προσωπικών βιωμάτων μας κι αυτά αρκούν για να αναγνωρίσουμε το φαγητό μας ως ελληνικό δίχως να χρειάζεται να το ορίσουμε. ΜΝΗΜΕΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τίποτα δεν ανακαλεί τόσο έντονα μνήμες όσο το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού. Άθελά μας, με το που η μύτη μας συλλαμβάνει στον αέρα τα πτητικά μόρια από μια αχνιστή φασολάδα ή από μια σπαρταριστή σπανακόπιτα βγαλμένη μόλις από τον φούρνο, από μελωμένα γεμιστά ή τροφαντούς κεφτέδες και από όλα αυτά τα φαγητά που νοσταλγικά σιγοβράζουν στις παρυφές του υποσυνείδητού μας, μαζί με τα εσωτερικά μας δάκρυα για τα χαμένα χρόνια της νιότης μας, αναβλύζουν αναμνήσεις από χαμένες γεύσεις, από τσιμπούσια, γιορτές και οικογενειακά τραπεζώματα που καλύπτουν το είναι μας με άφατη νοσταλγία. Η λέξη νόστιμος προέρχεται από τη νοσταλγία, το άλγος για το ταξίδι στο παρελθόν όταν οι οξυμένες παιδικές μας αισθήσεις απορροφούσαν ακόμη τον κόσμο με λαχτάρα, όταν οι μύτες μας διαστέλλονταν ακόμη με αδημονία στην προσμονή του ψητού στο ταψί που μεταφέραμε ως παιδιά από τον φούρνο της γειτονιάς στο κυριακάτικο τραπέζι της οικογένειας. Καμία άλλη πόλη στην Ελλάδα δεν ανακαλεί τόσες γευστικές μνήμες και τόσες μυρωδιές όσες η Θεσσαλονίκη. Μια πόλη χύτρα των Βαλκανίων όπου αναμείχθηκαν και γιαχνίστικαν για πολλά χρόνια λαοί και θρησκείες, λαλιές και πολιτισμοί, ήθη και έθιμα, μαγειρικές, μεράκια και ιστορικά σεκλέτια. Ενα
3 3 πραγματικό melting pot, ή καλύτερα ένα γαστρονομικό παλίμψηστο όπου οι γεύσεις και τα αρώματα συμβιώνουν και επικαλύπτονται, άλλοτε με αρμονία και άλλοτε με ένταση. Αρώματα από ρωμαϊκά συμπόσια και βυζαντινά νηστίσιμα μπλέκουν με αυτά από τα όσπρια που κάποτε φούρνιζαν οι Εβραίοι τις Παρασκευές, τα οποία ανακατεύονταν με τα γκιουλ μπαχάρ φαγητά των Μουσουλμάνων, τα βουτυράτα πιλάφια τους, τα ψητά χαμσιά τους και τα καϊμακλίδικα καζάν ντιμπί τους, κι όλα αυτά εναρμονίζονταν δίχως πρόβλημα με τις λαχταριστές μυρωδιές από τα τσουρέκια και τους πατσάδες των Πολιτών, τα κύμινα των Σμυρνιών, τις κρεάτινες πίτες και τα γλυκύτατα τουρσιά των Ποντίων. Χαρακτηριστικό είναι αυτό που λέει ο Θεσσαλονικιός Hλίας Πετρόπουλος για την προπολεμική Θεσσαλονίκη, όπου κυριαρχούσε το σεφαραδίτικο στοιχείο των Εβραίων της Ισπανίας: «μεθούσα με την ξεχωριστή μυρωδιά των εβραϊκών σπιτιών της Θεσσαλονίκης, ένα μίγμα τριανταφυλλόνερου, τσιγαρισμένου κρεμμυδιού και ώριμου πεπονιού, μυρωδιά που την αναπολώ πάντα με νοσταλγία». Κι εγώ μεθούσα με τη μυρωδιά από τα ουέβος χαμινάδος της μάνας μου όπως έβγαιναν από τον φούρνο, με ένα άρωμα ιδιόμορφο και ανεπανάληπτο και μια γεύση κρεμμυδάτη αλλά και ανάλαφρη η οποία ταίριαζε με τα μπορεκίτας ντε μερεντζένα, μπουρεκάκια με μελιτζάνα, που έφτιαχνε η μακαρίτισσα και που τόσο απολάμβανε ο κιμπάρης πατέρας μου με το ρακί του. Αυτή η μυρωδιά, η τόσο σεφαραδίτικη και τόσο θεσσαλονικιά, αποτελεί τη δική μου μνήμη και είναι μεγάλο μέρος της ταυτότητάς μου. Tην πόλη αυτήν, την ιστορία της, τις παραδόσεις της και τα προϊόντα της, τη γοητεία της και την ανεκτική πολυπολιτισμικότητά της, ρούφηξαν με μεγάλη απόλαυση οι Eβραίοι της Iσπανίας. Eδώ βρήκαν την Iσπανία που έχασαν: το ίδιο κλίμα, τη θάλασσα, τη συμβίωση με τις δύο άλλες μεγάλες θρησκείες, όπως και στην Ισπανία, και τα ίδια προϊόντα. Eπειδή όμως οι σεφαραδίτες Eβραίοι ήταν πολλοί, επέβαλαν στους θεσσαλονικιούς, χριστιανούς, μουσουλμάνους, αλλά και ρωμανιώτες Eβραίους που βρίσκονταν εκεί από τη ρωμαϊκή εποχή, κάποιες γαστρονομικές εμμονές που είχαν διαμορφώσει τα χρόνια που έζησαν με τους Aραβες και τους Iσπανούς, όπως, για παράδειγμα, την μελιτζάνα, τις πιπεριές, το παν ντε σπάνια, τα φασόλια πιαζ, τη λεμονάτη agrastada, τις καρυδάτες σάλτσες, τα αμυγδαλωτά και πολλά άλλα. Όπως πήραν και από τη Θεσσαλονίκη και την ευρύτερη περιοχή, τη φέτα, τα κεφαλόπουλα, τα γριβάδια, τους ντολμάδες, τα παστά, τα τούρκικα γλυκά και πολλά άλλα δάνεια. Eτσι, σιγά σιγά, σαν το χαμίν του Iερού Σαββάτου, δηλαδή το φαγητό που σιγοψηνόταν στο φούρνο, αρτυμένη με ελληνικά, τούρκικα, ισπανικά και αράβικα υλικά και πασπαλισμένη με μπόλικη θρησκεία, σιγόβρασε η σεφαραδίτικη κουζίνα της Θεσσαλονίκης. Όπως σιγόβρασε ακριβώς δίπλα της, στα γειτονικά σπίτια, η χριστιανική και η μουσουλμανική κουζίνα της Θεσσαλονίκης. Όσο κι αν υπήρχαν έχθρες και προστριβές ανάμεσα στους τρεις λαούς, ένα μπουρεκάκι με μελιτζάνα, μερικά ουέβος χαμινάδος αρτυμένα με ελαιόλαδο και λεμόνι, μπόλικα αφράτα σουτζουκάκια, ένα κομμάτι σπανακόπιτα, ένα πιάτο ασουρέ και λίγο καζάν ντιμπί, γύρω από ένα ποτήρι ρακί, ήταν αρκετά για να επέλθει η γευστική και ψυχική αρμονία.
4 4 ΤΟ ΚΙΜΠΑΡΛΙΚΙ ΩΣ ΤΟ ΓΚΟΥΡΜΕ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Καμία άλλη πόλη στην ελληνική επικράτεια δεν ήταν πραγματικά πόλη όπως η Θεσσαλονίκη. Μόνο η Θεσσαλονίκη, (και φυσικά η Κωνσταντινούπολη), ήταν από τη γέννησή της πόλη, άστυ με τα όλα του, σταυροδρόμι λαών και προϊόντων, με την Εγνατία οδό να ενώνει Ανατολή και Δύση. Όταν η Αθήνα ήταν ένα μικρό βοσκοτόπι με λίγα χαμόσπιτα γύρω από την Ακρόπολη, η Θεσσαλονίκη ήταν το υπέρλαμπρο και πολυπληθές άστρο των Βαλκανίων. Οι πολίτες της, κοσμοπολίτες και πολυπολιτισμικοί, μια μεταπρατική πόλη, όπως τη χαρακτήρισε ο Κωστής Μοσκώφ, με σημαντική τάξη αστών που έφερναν αρχιτέκτονες και μηχανικούς από το εξωτερικό για να χτίσουν τις βίλες τους δίπλα στη θάλασσα στις «Εξοχές» (νυν Βασ.Ολγας) και μαγείρους από το Παρίσι για τις γιορτές τους. Το γαστρονομικό κληροδότημα αυτής της κοσμοπολίτικης αστικής τάξης ήταν το κιμπαρλίκι. Η λέξη αυτή δεν χρησιμοποιείται πουθενά αλλού έτσι όπως χρησιμοποιείται από τους βέρους Σαλονικιούς. Κιμπάρης είναι ο γενναιόδωρος, ο αριστοκράτης, ο φίνος, ο δωρικός και λιγόλογος αλλά και ο «ξηγημένος», ο δικός μας, ο Σαλονικιός για! Κιμπάρικο είναι το φαγητό που έχει αυτά τα χαρακτηριστικά και που προσφέρει τη νοστιμιά του αβίαστα. Αυτή θεωρώ ότι είναι διάσταση που καθορίζει, ή που καθόριζε μέχρι πρόσφατα, την γαστρονομική ταυτότητα της πόλης αυτής, το κιμπαρλίκι. Όπως κιμπάρικα ήταν τα σουτζουκάκια του «Ρογκότη» και είναι του «Διαγώνιος» όπως ήταν ο αρνίσιος γύρος στην παλιά «Κληματαριά» που δεν υπάρχει πια και τα μπιφτεκάκια του αξέχαστου Νίκου (μια τρύπα στον τοίχο) στα Λαδάδικα, συνέχεια των οποίων είναι τώρα η «Νέα Κληματαριά» στη Νέα Εγνατία και τα «Βομβίδια» στη Μοδιάνο όπως κιμπάρικα ήταν τα φαγητά του «Ολυμπος- Νάουσα» αιωνία να είναι η μνήμη του, γιατί αυτός μας πρωτογαλούχησε, σχολιαρόπαιδα ακόμη, στην καλή γαστρονομία- αλλά και του «Κρικέλα», του «Ραγιά», του «Στρατή» και φυσικά του μεγαλοαστικού «Μεντιτερανέ» όπως ήταν ο απίστευτος μπακαλιάρος στον παλιό «Αρίστο» στα Λαδάδικα, τα φοινίκια και τα παγωμένα αμύγδαλα των μικροπωλητάδων, το απίθανο σάμαλι του Άραβα (το οποίο ακόμη προσφέρεται στη Μοδιάνο), τα σαλέπια και οι ντοντουρμάδες του Αλβανού στην Ερμού, τα σιμίτικα κουλούρια του φούρνου «Μοντέρνο» της παιδικής μας ηλικίας, συνέχεια του οποίου θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι ο «Φούρνος στο Λευκό Πύργο» (αλλά και ο μικροπωλητής στη γωνία Αγίας Σοφίας και Τσιμισκή όπου τα κουλούρια είναι ακόμη κιμπάρικα) όπως ήταν τα γαλακτερά και τα γλυκά του «Γκιγκιλίνη» (τον αχνό απόηχο του οποίου μπορεί κανείς να νιώσει στις τουλούμπες με καϊμάκι του Χατζή) αλλά αργότερα και τα πιο μοντέρνα γλυκά του Φλόκα όπως συνεχίζουν να είναι τα γλυκά του Τερκενλή, του Ελενίδη, του Αγαπητού και του Χατζηφωτίου, τα τρίγωνα, τα τσουρέκια, τα ροξ, οι μπουγάτσες (αχ αυτές της παλιάς Δωδώνης στην Εγνατία!), τα σαραγλιά, τα κουρκουμπίνια, τα ταούκ κιοκτσού, τα ασουρέ και τα σοροπιαστά της μεγάλης «γλυκομάνας» όπως λέγεται η Θεσσαλονίκη όπως ήταν και είναι τα ψαράδικα της Σαλαμίνας και της Κρήνης, αλλά και της Τούμπας (για παράδειγμα το εμβληματικό «Μαύρη Θάλασσα» το οποίο συνεχίζει επάξια την παράδοση του «Κρητικός» όπως ήταν τα κουτούκια της Παύλου Μελά και οι ταβέρνες της Πάνω Πόλης (η παλιά «Δόμνα» και το
5 5 «Τσινάρι») τα μαγέρικα όπως παλιότερα του Πιαστόπουλου στα Λαδάδικα. Τέλος, και πιο σημαντικά, το κιμπαρλίκι αυτό της Θεσσαλονίκης φαινόταν και φαίνεται περισσότερο στους μεζέδες και στα ούζα. Λιτή και κιμπάρικη κουζίνα, λίγα παστά ψαράκια, σοϊμέκο, λακέρδα, σαρδέλες ψητές με λεπτοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό, τηγανητά ή αχνιστά μύδια, φρέσκα θαλασσινά και άλλα καλούδια, προσφέρονταν σε μαγαζιά όπως ήταν ο φημιστός «Ανάπηρος» στην Αγία Σοφία, ο «Δαλαμάγκας», ο «Λουτρός» και ο «Καπετάν Βαγγέλης». Η παράδοση των κιμπάρικων ουζάδικων και μεζεδοπωλείων συνεχίζεται ακόμη και σήμερα όπως στο εξαιρετικό «Ωραία Σμύρνη» στη Νέα Κρήνη, στο "Ουζάκι" στη Νέα Ελβετία και βέβαια στο πάλαι ποτέ γαστρονομικό έμβλημα της Θεσσαλονίκης, τον Σωτήρη τον Αδαλάκη, στο λιμάνι. Κιμπάρικες όμως είναι και οι πρώτες ύλες με τις οποίες μαγείρευαν οι παλιοί αλλά και οι νεότεροι Θεσσαλονικείς, που τόσο άφθονα τις έβρισκαν και συνεχίζουν να τις βρίσκουν στη Μοδιάνο, στο Καπάνι και στις άλλες αγορές, αλλά και στο μεγαλομπακάλικο του Κοσμά, ή παλιότερα στο μοσχομυριστό καφετζήδικο του Μπερμπεριάν στην Τσιμισκή, στην ελαφρά πιπεράτη φέτα του Βλάστη, στο παχύ γάλα του πάλαι ποτέ Μπούτλη στην Παύλου Μελά αλλά και τώρα στο γάλα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής, στο αγουρόλαδο και στα φρέσκα ψάρια από τη Χαλκιδική, στις θρούμπες από τη Θάσο, στα περιλάλητα μύδια του Θερμαϊκού (πάνε αυτά πια) και σε τόσα άλλα με τα οποία μαγείρευαν τις τωρινές αναμνήσεις μας οι μανάδες μας. Κιμπάρικη είναι και η μαγειρική τεχνική των Σαλονικιών, απλή αλλά με γευστική κομψότητα και νόστιμη μεστότητα. Χαρακτηριστική είναι η τεχνική των αχνιστών πιάτων: ψάρια, κυρίως, αλλά και θαλασσινά, μαγειρεμένα σε λίγο νεράκι, που μόλις μουρμουράει, μαζί με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ενίοτε με λεμόνι, και φυσικά μαζί με λίγο από το γαστρονομικό μεράκι των Σαλονικιών, την καυτερή τσούσκα. Όταν κάποτε πήγα έναν αστεράτο Γάλλο σεφ στον Αδαλάκη, μεγάλο μετρ του αχνιστού, αυτός μετά από το γεύμα με ρώτησε αυθόρμητα αν το μαγαζί έχει αστέρια Μισλέν. Όχι του είπα, και όχι μόνον αυτό αλλά η Θεσσαλονίκη δεν έχει κανένα γαστρονομικό εστιατόριο με την έννοια που του δίνει ο οδηγός Μισλέν. Γαστρονομικό εστιατόριο, όπως η «Σπονδή», γκουρμέ και καλά, η Θεσσαλονίκη όχι μόνο δεν έχει αλλά ενδεχομένως να μην αποκτήσει ποτέ. Με κοίταξε με απορία. Του εξήγησα ότι δεν χρειάζεται να έχει η Θεσσαλονίκη αστεράτο εστιατόριο διότι τα περισσότερα εστιατόρια είναι αστεράτα από μόνα τους και κοστίζουν πολύ φτηνότερα από τα γκουρμέ αστεράτα. Ποιο εστιατόριο με φιλοδοξίες Μισλέν θα άνοιγε στη Θεσσαλονίκη και θα προσέφερε μενού με 100 ευρώ το άτομο δίχως κρασί τη στιγμή που κανείς μπορεί να φάει εξίσου καλά σχεδόν οπουδήποτε με 25 ευρώ το άτομο με κρασί; Η Θεσσαλονίκη είναι πόλη γκουρμέ και γι αυτό δεν έχει γκουρμέ εστιατόρια. Και το γκουρμέ εδώ το λένε κιμπαρλίκι. Η ταυτότητα που συνέχει την πολυποίκιλη ιστορία της.
«Μία γιαγιά, ένας μπαξές και 27 σεφ σας καλούν σε γεύμα»
Γυμνάσιο Ν. Κίου 2014-15 «Μία γιαγιά, ένας μπαξές και 27 σεφ σας καλούν σε γεύμα» Αυτός είναι το τίτλος του περιβαλλοντικού προγράμματος που υλοποιήσαμε φέτος στο σχολείο μας. Γιαγιά = Όλη η σοφία της
Διαβάστε περισσότερα2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!
1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο
Διαβάστε περισσότεραΙ ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική
Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής
Διαβάστε περισσότεραAgios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr
Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα
Διαβάστε περισσότεραΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΝΗΣΙΑ ΚΡΗΤΗ ΤΕΛΟΣ ΣΤΑΣΗ 1 Η... ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ... ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ Η κουζίνα της Μακεδονίας αντανακλά την πολιτισμική και γαστρονομική
Διαβάστε περισσότεραΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ. Ομάδα 7 η Αγορά Συνήθειες Χώρος Έπιπλα. Λεωνίδας Κραλίδης Έλενα Τασίου
ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Ομάδα 7 η Αγορά Συνήθειες Χώρος Έπιπλα Λεωνίδας Κραλίδης Έλενα Τασίου Υπάρχουν πηγές που μας διαφωτίζουν σχετικά με την διατροφή των Βυζαντινών; Η πρώτη δυσκολία προκύπτει από τις γραπτές
Διαβάστε περισσότεραΘΕΑΤΡΙΚΟ 2 ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΘΕΑΤΡΙΚΟ 2 ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΓΓΟΝΟΣ: Παππού, γιατί προτιμάς να βάζεις κανέλα και όχι κύμινο στα σουτζουκάκια; ΠΑΠΠΟΥΣ: Το κύμινο είναι κομματάκι δυνατό. Κάνει τους ανθρώπους να κλείνονται
Διαβάστε περισσότεραΚΟΥΖΙΝΑΣ ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ. Με 5 υλικά. 04. τετράδιa ΒΗΜΑ
04 τετράδιa ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ Με 5 υλικά ΒΗΜΑ Με 5 υλικά Αυτό το τετράδιο είναι μια τρανή απόδειξη πως οι νόστιμες συνταγές δεν είναι ούτε δύσκολες, ούτε χρονοβόρες αλλά ούτε και πολυέξοδες. Με λίγα
Διαβάστε περισσότεραΚΟΥΖΙΝΑΣ ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ. Με 5 υλικά. 04. τετράδιa ΒΗΜΑ
04 τετράδιa ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ Με 5 υλικά ΒΗΜΑ Με 5 υλικά Αυτό το τετράδιο είναι μια τρανή απόδειξη πως οι νόστιμες συνταγές δεν είναι ούτε δύσκολες, ούτε χρονοβόρες αλλά ούτε και πολυέξοδες. Με λίγα
Διαβάστε περισσότεραΔιαγλωσσική μεταφορά και διαμεσολάβηση
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Διαγλωσσική μεταφορά και διαμεσολάβηση Ενότητα 11 : Τουριστικές υπηρεσίες επικοινωνίας Ελένη Κασάπη Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό
Διαβάστε περισσότερα- Μελιτζάνα της μαμάς!! Χωραφίσια μελιτζάνα ψητή στο κάρβουνο με ντομάτα. τυράκι φέτα και ελάχιστο σκόρδο (συνταγή της Αλεξάνδρας της μαμάς )
ΤΥΡΙΑ - Φέτα ψητή - Χαλούμι σχάρα - Λαδοτύρι Μυτιλήνης - Μετσόβου - Κεφαλοτύρι σαγανάκι - Αγιοτύρι Σιθονίας - Γαλοτύρι Μετσόβου ΟΡΕΚΤΙΚΑ - Μελιτζάνα της μαμάς!! Χωραφίσια μελιτζάνα ψητή στο κάρβουνο με
Διαβάστε περισσότεραΤα κρασιά μας. Λευκός ξηρός μονοποικιλιακός οίνος Τύρναβου ποικιλίας Ροδίτη 250ml: ml:5.5 1l:7.5
Τα κρασιά μας Λευκός ξηρός μονοποικιλιακός οίνος Τύρναβου ποικιλίας Ροδίτη 250ml:3.5 500ml:5.5 1l:7.5 Ροζέ ημίξηρος μονοποικιλιακός οίνος Τύρναβου ποικιλίας Μοσχάτο Αμβούργου 250ml:3.5 500ml:5.5 1l:7.5
Διαβάστε περισσότεραDelicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια
Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία
Διαβάστε περισσότεραΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΜΕΡΙΔΟΛΟΓΙΟ. 1.1 Γιαούρτι αγελάδας Τεμάχιο 200γρ 150γρ. 1.2 Τυρί φέτα Τεμάχιο 50γρ 40γρ
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΜΕΡΙΔΩΝ ΜΕΡΙΔΟΛΟΓΙΟ ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΙΜΟΥ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΝΗΛΙΚΕΣ& ΕΦΗΒΟΙ ΠΑΙΔΙΑ ΣΧΟΛΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ & ΝΗΠΙΑ Θ.1 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 1.1 Γιαούρτι αγελάδας Τεμάχιο 200γρ 150γρ 1.2 Τυρί φέτα Τεμάχιο 50γρ 40γρ
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρική του κόσμου. Ήπειρος: Νότια και Βόρια Αμερική. Ομάδα Γ. Μπιρμπίλη Αγγελική Παναγιωτοπούλου Γεωργία-Ζωή Πάντος Σωτήρης Ρούσσου Αννέτα
Μαγειρική του κόσμου Ήπειρος: Νότια και Βόρια Αμερική Ομάδα Γ Μπιρμπίλη Αγγελική Παναγιωτοπούλου Γεωργία-Ζωή Πάντος Σωτήρης Ρούσσου Αννέτα Βόρια και Νότια Αμερική Η αμερικάνικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από
Διαβάστε περισσότεραComenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα
Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
Διαβάστε περισσότεραDelicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια
Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία
Διαβάστε περισσότεραΟινοφόρος (Βag in Box)
Οίνος Λευκός Ξηρός Λ Ε Υ Κ Ο Σ Ξ Η Ρ Ο Σ Κατηγορία: Οίνος Λευκός Ξηρός Ποικιλία: Ορεινός Ροδίτης Χαρακτηριστικά: Χρώμα λευκό, χρυσοκίτρινο. Άρωμα φρουτώδες, νεανικό. Γεύση, γεμάτο φρεσκάδα, με νότες εσπεριδοειδών
Διαβάστε περισσότεραΕνημερωτικό Δελτίο Μάιος-Ιούνιος 2018
Η εκπομπή μαγειρικής «ΜΙΑ ΒΑΛΙΤΣΑ ΓΕΥΣΕΙΣ» η οποία συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και την Κυπριακή Δημοκρατία, που στόχο έχει να μας ταξιδέψει στον κόσμο μέσω της γαστρονομίας.
Διαβάστε περισσότεραΚαρυκεύματα. > Γενικά καρυκεύματα. > Ελληνικής κουζίνας. > Ethnic καρυκεύματα. > Μίγματα αρωματικών φυτών
ΔΙΝΟΥΝ ΓΕΥΣΗ, ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ, ΞΥΠΝΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΕΣ ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΜΑΣ. Καρυκεύματα Μίγματα μπαχαρικών, βοτάνων και άλλων γευστικών υλών, προσεκτικά επιλεγμένα, εγγυώνται την ένταση αλλά και μία εκλεπτυσμένη
Διαβάστε περισσότεραFOOD SUPPLIERS QUALITY ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΜΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΜΑΝΑΒΙΚΗ ΤΑΤΣΙΩΝΗΣ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ
QUALITY FOOD SUPPLIERS ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ Στην κουζίνα φτιάχνουμε καθημερινά το απολαυστικό μενού μας με άριστα υλικά και προϊόντα ανώτερης ποιότητας. Ιδιαίτερες
Διαβάστε περισσότεραΤυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι
Ορεκτικά Τσιροσαλάτα (με λαδόξυδο και άνιθο) Αντζούγιες Αντζούγιες Ισπανίας Λακέρδα (Παλαμίδα) Σκουμπρί καπνιστό Ποικιλία από αλμυρά (για 2 άτομα) Χέλι καπνιστό Παστουρμάς ψαριών ΜΕΝΟΥ Ταραμοσαλάτα λευκή
Διαβάστε περισσότεραΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΛΑΦ ΚΑΒΑΛΑΣ ΑΠΟ 01 ΕΩΣ 31 ΜΑΪ 2015
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ ΛΑΦ ΚΑΒΑΛΑΣ ΑΠΟ 01 ΕΩΣ 31 ΜΑΪ 2015 Β 01 ΜΑΪ 14 02 ΜΑΪ 14 03 ΜΑΪ 14 04 ΜΑΪ 14 05 ΜΑΪ 14 Μπεκρή μεζέ με ούζο και πιλάφι Κοτόπουλο σούβλας με πατάτες φούρνου Μακαρόνια με κιμά Χταπόδι
Διαβάστε περισσότεραορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια
ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες
Διαβάστε περισσότεραΕίναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας,γι αυτό ονομάζεται Συμπρωτεύουσα. Πήρε το όνομά της από τη γυναίκα του ιδρυτή της,του Κάσσανδρου,που ήταν
Είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας,γι αυτό ονομάζεται Συμπρωτεύουσα. Πήρε το όνομά της από τη γυναίκα του ιδρυτή της,του Κάσσανδρου,που ήταν και αδερφή του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Τα κάστρα και τα
Διαβάστε περισσότεραΚρυστάλλινες ακτές, μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς, ονειρική θέα, μεσογειακή κουζίνα, χαλαρές βόλτες, κοντινές αποδράσεις σε νησιά, γραφικά χωριά
blue green greece Κρυστάλλινες ακτές, μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς, ονειρική θέα, μεσογειακή κουζίνα, χαλαρές βόλτες, κοντινές αποδράσεις σε νησιά, γραφικά χωριά και βουνό. Χτισμένη αμφιθεατρικά πλάι
Διαβάστε περισσότερα~ Μενού ~ Τ ι μ ο κ α τ ά λ ο γ ο ς
~ Μενού ~ Τ ι μ ο κ α τ ά λ ο γ ο ς Η πολίτικη Κουζίνα ψάχνει στα τεφτέρια της, ανακαλύπτει παλιές ιδέες και συνταγές από την εποχή που η καλή μαγειρική δεν ήταν πολυτέλεια και ετοιμάζει τις νέες προτάσεις
Διαβάστε περισσότεραΕστιατόριο - Grill House. Μεσογειακή διατροφή. Μεσογείων Νέο Ψυχικό. Μαζί σας από το 1989
Εστιατόριο - Grill House Μαζί σας από το 1989 Μεσογειακή διατροφή Μεσογείων 171 - Νέο Ψυχικό 210 67 44 832 210 67 19 466 210 67 15 300 6948 609 294 6908 512 068 6555 275 088 www.mesogeion-geuseis.gr Fb
Διαβάστε περισσότεραΟ πύργος του ΟΤΕ: Μια από τις πιο όμορφες "γωνιές" της πόλης
Ο πύργος του ΟΤΕ: Μια από τις πιο όμορφες "γωνιές" της πόλης Ο πύργος του ΟΤΕ είναι ένα από τα πιο γνώριμα κτίσματα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης μας. Ο πύργος κατασκευάστηκε το 1970 από τον αρχιτέκτονα
Διαβάστε περισσότεραΤουρκία: Ο παράδεισος της Ανατολής
Τουρκία: Ο παράδεισος της Ανατολής Βρίσκεται στην ΝΔ Ασία και συνορεύει με την Ελλάδα, Βουλγαρία, Ιράν, Ιράκ, κ.α. Είναι ένας εύκολος προορισμός, αφού κανείς μπορεί να πάει εκεί είτε με αεροπλάνο είτε
Διαβάστε περισσότεραΕπιστροφήστηνκουζίνα καιστοσπιτικόφαγητό Μεοδηγότοβιβλίο 20 σεφ, 11 µαµάδεςκιεγώ 111 συνταγές και ιδέες διατροφής για παιδιά ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ Ιανουάριος 2011 Μαγειρεύοντας για τα παιδιά καιγιαόλητην οικογένεια!
Διαβάστε περισσότεραΘεωρητικό σεμινάριο στα πλαίσια του Μεσσηνιακά μαγειρέματα. Φωτιάδης Νίκος Executive Chef
Θεωρητικό σεμινάριο στα πλαίσια του Μεσσηνιακά μαγειρέματα Φωτιάδης Νίκος Executive Chef Θα πρέπει να υπάρχει μενού ή κατάλογος εστιατορίου; Μενού ή κατάλογος εστιατορίου; Τι είναι αυτό το «τετράδιο» που
Διαβάστε περισσότεραΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ «ΑΝΤΑΜΩΜΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΩΝ» 4,5 και 6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΗ 2009 ΠΑΡΑΛΙΑ ΒΟΛΟΥ (Τράπεζα Ελλάδος) Το Γραφείο Υποστήριξης Προϊόντων της Νομαρχιακής
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοσαλάτα 5.80 (με την καπνιστή γεύση που αγαπάτε τόσα χρόνια) Χταπόδι ξυδάτο 9.90 (βραστό χταποδι που κάθε μέρα παραλαμβάνουμε από Αμβρακικό)
Κρύα Ορεκτικά Μελιτζανοσαλάτα 5.80 (με την καπνιστή γεύση που αγαπάτε τόσα χρόνια) Χταπόδι ξυδάτο 9.90 (βραστό χταποδι που κάθε μέρα παραλαμβάνουμε από Αμβρακικό) Γαύρος ξυδάτος 5.20 (ολόφρεσκος γαύρος
Διαβάστε περισσότεραΣυντάχθηκε απο τον/την Administrator Σάββατο, 13 Φεβρουάριος 2010 19:19 - Τελευταία Ενημέρωση Σάββατο, 13 Φεβρουάριος 2010 19:21
Αποστάγματα O γλυκάνισος στα ποτήρια μας Ούζο από την Ελλάδα, παστίς από την Γαλλία, αράκ από τη Μέση Ανατολή, ρακί από την Τουρκία, σαμπούκα από την Ιταλία. Η παγκοσμιοποίηση έχει γεύση γλυκάνισου...
Διαβάστε περισσότεραΜαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry
Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος
Διαβάστε περισσότερακατάλογος προϊόντων HO.RE.CA. από βουβαλίσιο & χοιρινό ελληνικό κρέας
κατάλογος προϊόντων HO.RE.CA. από βουβαλίσιο & χοιρινό ελληνικό κρέας Η εταιρεία μας είναι μια αμιγώς Ελληνική και οικογενειακή επιχείρηση που για το ξεκίνημα της το 1987 βασίστηκε στην εμπειρία και την
Διαβάστε περισσότεραΤα Καλύβια. (Λεωφόρος τρατού και Ζαλοκώστα 3 (Πεζόδρομος), Θεσσαλονίκη ) Μενού
Τα Καλύβια (Λεωφόρος τρατού και Ζαλοκώστα 3 (Πεζόδρομος), Θεσσαλονίκη ) Μενού Ορεκτικά Σζατζίκι 2,20 Ρώσικη 2,20 Μελιτζάνα 2,20 Μελιτζάνα στη σχάρα με φέτα και ντομάτα 4,00 Χτυπητή 2,50 Φέτα τυρί 2,00
Διαβάστε περισσότεραΤα πιο λαχταριστά σάντουιτς του κόσμου
Τα πιο λαχταριστά σάντουιτς του κόσμου Ο γύρος του κόσμου ανάμεσα σε δυο φέτες ψωμί. Βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε τα πιο λαχταριστά και δημοφιλή σάντουιτς από διάφορες χώρες του κόσμου. Αν τύχει και τις
Διαβάστε περισσότεραΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10)
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10) Κοτόπουλο µπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών Χοιρινά εσκαλόπ µε σάλτσα µαυροδάφνης & µανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι Πέννες γκρατινέ µε µπέικον, λαχανικά, τοµάτα & τυρί Αρακάς λαδερός
Διαβάστε περισσότεραΑ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΟΙ ΔΗΜΟΤΕΣ ΞΕΝΑΓΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥΣ
Α ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΟΙ ΔΗΜΟΤΕΣ ΞΕΝΑΓΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥΣ NOEΜΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ, 2016 Η πόλη γεννήθηκε πριν 2300 χρόνια στο μυχό του Θερμαϊκού κόλπου, σαν από μια άλλη μήτρα. Στην πορεία 24 αιώνων αδιάλειπτης ζωής,
Διαβάστε περισσότεραΑΠΛΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ- ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
ΑΠΛΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ- ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Σελιδοποίηση και εκτύπωση Κ. Ν. Επισκόπου 7 Τ. 2310 203566 www.copycity.gr Απλός οδηγός Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικής Ευαγγελία Μπίμπαση-Τσουμπλέκη ISBN: 978-960-9551-15-1
Διαβάστε περισσότεραΠΙΤΕΣ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΛΑ ΕΡΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ σκορδαλιά τυροκαυτερή ή τυροχτυπητή σπεντζοφάι ντοµατοκεφτέδες ταραµοσαλάτα κολοκυθοκεφτέδες τζατζίκι γαρίδες σαγανάκι µε τυρί μύδια σαγανάκι μελιτζανοσαλάτα ΣΑΛΑΤΕΣ πολίτικη σαλάτα ντάκος μαυροµάτικα
Διαβάστε περισσότεραΤο φαγητό συνδυάζεται πάρα πολύ με την φιλία και επομένως και με την αγάπη γιατί η φιλία εμπεριέχει αγάπη και η αγάπη εμπεριέχει φιλία.
Το φαγητό συνδυάζεται πάρα πολύ με την φιλία και επομένως και με την αγάπη γιατί η φιλία εμπεριέχει αγάπη και η αγάπη εμπεριέχει φιλία. Άρθρο του Τηλέμαχου Χυτήρη Γεννήθηκα σ ένα χωριό της Κέρκυρας και
Διαβάστε περισσότεραΠίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο
Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες
Διαβάστε περισσότεραΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10)
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10) Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών 3,90 Χοιρινά εσκαλόπ με σάλτσα μαυροδάφνης & μανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι 4,25 Πέννες γκρατινέ με μπέικον, λαχανικά,
Διαβάστε περισσότεραΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ : Κρέπες γεµιστές µε σάλτσα φέτας και φιλέτο αµυγδάλου Υλικά για 2 άτοµα έτοιµο µείγµα για κρέπες 2-3 φρέσκα µανιτάρια ½ µατσάκι κόλιανδρο ½ σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι λευκό κρασί φιλέτο
Διαβάστε περισσότεραΜΕΙΟΝΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΜΕΙΟΝΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Η Θεσσαλονίκη αποτελούσε και αποτελεί «σταυροδρόμι» πολιτισμών Ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού της αποτελούνταν από τους Εβραίους: ΕΤΟΣ ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ: ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ ΕΒΡΑΙΚΟΣ
Διαβάστε περισσότεραΣΑΛΑΤΕΣ ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ (απεριόριστα ανά άτομο) 0,50 ΣΑΛΑΤΕΣ ΧΟΡΤΑ ΒΡΑΣΤΑ 4,50 διάφορα χόρτα εποχής ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 6,70 ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, κάπαρη, ρίγανη &γνήσια φέτα ΟΡΕΙΝΗ 7,90
Διαβάστε περισσότεραΘεσσαλονικιώτικο νόστιμο φαλάφελ στο κέντρο της πόλης
Θεσσαλονικιώτικο νόστιμο φαλάφελ στο κέντρο της πόλης Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για το street food της αλλά και γενικώς για το φαγητό της. Λέγεται πως υπάρχουν πολλά μαγαζιά με φαγητό και τα πολλά από αυτά
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές. με έμπνευση από τη Ρένα
Επιλογές με έμπνευση από τη Ρένα Καλώς ήρθατε στη Ρένα της Φτελιάς! Ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις επιλογές με τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, μαγειρεμένα με τα πιο φρέσκα υλικά και φυσικά με το μεράκι και
Διαβάστε περισσότεραΠαρασκευάσματα Κρέατος
Εκτός από την ιδιαίτερη γεύση και νοστιμιά που χαρίζουν, τα αποτελούν επίσης μικρές πινελιές χρώματος και απίθανων αρωμάτων. Στη συλλογή μας θα βρείτε ποικιλία καρυκευμάτων για παρασκευάσματα κρέατος,
Διαβάστε περισσότερακοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι
6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)
Διαβάστε περισσότεραΤΥΡΙΑ 7. ΦΕΤΑ 8. ΧΑΛΟΥΜΙ 9. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ 10. ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ 11. ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 12. ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
ΨΩΜΙ ΣΑΛΑΤΕΣ 1. ΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 2. ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ Μαρούλι, κοτόπουλο, κρουτόν, τριμμένο τυρί, σως 3. ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ Λαχανικά εποχής με βαλσάμικο, ελαιόλαδο 4. ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ Λαχανικά
Διαβάστε περισσότεραH Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST.
H Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST. Πρόκειται για μια σειρά από έτοιμες και ολοκληρωμένες
Διαβάστε περισσότεραDORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα
DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean
Διαβάστε περισσότεραΓλυκιές συνταγές με προδιαγραφές ποιότητας
Γλυκιές συνταγές με προδιαγραφές ποιότητας Το πρώτο ξεκίνημα στο γλυκό κόσμο της γεύσης γίνεται το 1990, από τότε μέχρι σήμερα παραμένουμε σταθεροί στην ποιότητα και τις γεύσεις των γλυκών Ανατολής. Με
Διαβάστε περισσότεραΘΕΑΤΡΙΚΟ3 Η ΠΙΟ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΘΕΑΤΡΙΚΟ3 Η ΠΙΟ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ Ένα παιδικό θεατρικό μιούζικαλ για παιδιά Διαμορφώνουμε κατάλληλα την τάξη μας, σε μια γωνιά έχουμε βάλει ένα τραπέζι και πάνω σ αυτό κατσαρόλες, ένα ξύλο κοπής, κουτάλες
Διαβάστε περισσότεραΚΟΥΖΙΝΑΣ. Έτοιμα σε 20 λεπτά ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ. τετράδιa 05. ΒΗΜΑ
05 τετράδιa ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ Έτοιμα σε 20 λεπτά ΒΗΜΑ Έτοιμα σε 20 λεπτά «Δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω, δεν έχω χρόνο» είναι η πιο συνηθισμένη δικαιολογία εκείνων που πιστεύουν ότι τα 20-30 λεπτά
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο
Buffet Βάφτισης Ι Σε στολισμένο τραπέζι σερβιριζόμενο με ποτήρια σαμπάνιας, γυάλες με marsmellows και smarties Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή
Διαβάστε περισσότεραΙΟΥΛΙΟΥ 2017 ΠΑΡΚΟ ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ ΛΑΜΙΑ
6 7 8 9 ΙΟΥΛΙΟΥ 2017 ΠΑΡΚΟ ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ ΛΑΜΙΑ Αναδεικνύουμε τους Γαστρονομικούς Προορισμούς της Φθιώτιδας! Δικτύωση Εκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Παρουσίαση Τοπικής Ταυτότητας Κερνάμε
Διαβάστε περισσότεραDionisos The Quick Greek
Dionisos The Quick Greek (Ηρώων Πολυτεχνείου 1 & Γιαβάση 11, Αγία Παρασκευή, Αθήνα) Μενού Ο Κήπος του Διονύσου! (Γίγας/Ατομική) αλάτα Διόνυσος η αρχόντισσα (ανάμεικτα λαχανικά με ζαμπόν, κοτόπουλο, παρμεζάνα,
Διαβάστε περισσότεραΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΩΝ ΚΟΣΜΟ
ΠΡΟΦΥΛΑΚΤΗΡΕΣ!! ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΩΝ ΚΟΣΜΟ Μεσογειακή Διατροφή Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή.η Mεσογειακή
Διαβάστε περισσότεραα) Άμεσης απόδοσης β) Μακροπρόθεσμης αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος
Οι Τοπικές Κουζίνες σαν Τουριστικός Πόρος: α) Άμεσης απόδοσης β) Μακροπρόθεσμης αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΠΡΟΕ ΡΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΚΑ ΗΜΙΑΣ ΓΕΥΣΗΣ Σύρος,, 2008 Η γαστρονομία
Διαβάστε περισσότεραΠλατό κυκλαδίτικων τυριών. Πλατό Παλαιωμένων τυριών. Πλατό αλλαντικών
Πλατό κυκλαδίτικων τυριών Επιλογή από τα καλύτερα κυκλαδίτικα τυριά Γραβιέρα Νάξου, γραβιέρα Ίου,αρσενικό Νάξου, σκοτύρι Ίου, γραβιέρα Κρήτης, κριτσίνια, μαρμελάδα σύκου 24,00 Πλατό Παλαιωμένων τυριών
Διαβάστε περισσότεραΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ ΣΤΗΝ ΕΚΔΙΩΞΗ MAΘ Η Μ Α : Ν Ε Ο Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Η Κ Α Ι Σ Υ Γ Χ Ρ Ο Ν Η Ι Σ Τ Ο Ρ Ι Α
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ ΣΤΗΝ ΕΚΔΙΩΞΗ MAΘ Η Μ Α : Ν Ε Ο Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Η Κ Α Ι Σ Υ Γ Χ Ρ Ο Ν Η Ι Σ Τ Ο Ρ Ι Α Π Α Ν Ε Π Ι Σ Τ Η Μ Ι Ο Π Α Τ Ρ Ω Ν Φ Ι Λ Ο Λ Ο Γ Ι Α Δ Ρ Ι Μ Α Ρ Ο Π Ο Υ Λ Ο Υ Σ Ε
Διαβάστε περισσότεραΜια βραδιά στο Σταφύλι, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης
Μια βραδιά στο Σταφύλι, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης Ξέρεις πως η Θεσσαλονική είναι η πόλη του φαγητού. Δεν χρειάζεται να στο επιβεβαιώσω ούτε εγώ ούτε κανείς. Φαγητό καλό, μαζί με λίγο κρασάκι, καλή παρέα
Διαβάστε περισσότεραΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ
ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ Αυτό το συναίσθημα το ξέρετε πολύ καλά. Κάθε φορά που μπαίνετε σε ένα κατάστημα LIDL η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού είναι το πιο θερμό και ιδιαίτερο καλωσόρισμα!
Διαβάστε περισσότεραΚΟΥΖΙΝΑΣ. Όλα ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ. στη λαδόκολλα. τετράδιa ΒΗΜΑ
10 τετράδιa ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ Όλα στη λαδόκολλα ΒΗΜΑ Όλα στη λαδόκολλα Η πάλαι ποτέ λαδόκολλα, και νυν χαρτί για ψήσιμο στον φούρνο, είναι ευκολία και εγγυημένη νοστιμιά. Με τη βοήθειά του προστατεύονται
Διαβάστε περισσότεραModern Greek Beginners
2016 HIGHER SCHOOL CERTIFICATE EXAMINATION Modern Greek Beginners ( Section I Listening) Transcript Familiarisation Text Καλημέρα. Καλημέρα σας. Μπορώ να σας βοηθήσω; Ήρθα να πάρω αυτό το δέμα. Σήμερα
Διαβάστε περισσότερα5 ιστορικές ταβέρνες της Αθήνας
5 ιστορικές ταβέρνες της Αθήνας Είναι μερικά μέρη στην Αθήνα που σε ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο. Μέρη που σημάδεψαν την ιστορία της πόλης και διατηρούν αναλλοίωτο το χρώμα μιας εποχής που πέρασε ανεπιστρεπτί,
Διαβάστε περισσότεραΠαραδοσιακές. Ελληνικές Σαλάτες
Παραδοσιακές Ελληνικές Σαλάτες Παραδοσιακά με Φέτα Ελληνικά Αιγοπρόβεια Τυριά Πράσινη Καυτερή Πιπεριά KOΠΑΝΙΣΜΕΝΗ με Φέτα και Κόκκινες Πιπεριές Κόκκινες Ψητές Πιπεριές Πράσινη Καυτερή Πιπεριά Η παράδοση
Διαβάστε περισσότεραΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΜΕ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΜΕ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Ψωμί(κατ άτομο)...1 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Τζατζίκι...... 2.5 Σκορδαλιά...2.5 Πιπεριά τηγανητή... 3.5 Κολοκυθάκια τηγανητά... 3,5 Τυροσαλάτα πικάντικη...3.5 Φάβα.....2.5 Ντάκος Κρητικός....4,5
Διαβάστε περισσότεραΓαστρονομικός Τουρισμός
Γαστρονομικός Τουρισμός ΟΤΑΝ ΜΙΛΑΜΕ ΓΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΑΝΑΦΕΡΟΜΑΣΤΕ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ ΣΕ ΜΙΑ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΚΑΘΩΣ Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΕΚΦΡΑΣΗ. Ο γαστρονομικός
Διαβάστε περισσότερακοτόπουλο με πατάτες φούρνου
6 κοτόπουλο με πατάτες φούρνου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ 1000 gr πατάτες 10 gr σκόρδο 30 gr λεμόνι χυμός 30 gr ελαιόλαδο (6 κουταλάκια) Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 600 gr 1. Πλένετε το κοτόπουλο
Διαβάστε περισσότεραΚατανόηση γραπτού λόγου
Β1 1 Επίπεδο Β1 (25 μονάδες) Διάρκεια: 40 λεπτά Ερώτημα 1 (6 μονάδες) Διαβάζετε σ ένα περιοδικό οδηγίες για να μάθουν σωστά τα παιδιά σας σκι. Το περιοδικό όμως είναι παλιό κι έτσι βλέπετε καθαρά μόνο
Διαβάστε περισσότεραΝοστιμιές του καλού καιρού...
Νοστιμιές του καλού καιρού... ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 2019 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ classic Η μουστάρδα Classic από τις «οι Γουμένισσες», απογειώνει γευστικά ψητά κρέατα, λουκάνικα και κοτόπουλο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες,
Διαβάστε περισσότεραΜυτιλήνη, Λέσβος - Φεβρουάριος 2014
Μυτιλήνη, Λέσβος - Φεβρουάριος 2014 Η Λέσβ ος εκτός από ένα μαγικ ό ελλην ικό νησί είναι ένας ιδανι κός προορ ισμός για όλους μας. Από τον πιο μικρό μέχρι και τον πιο μεγάλο. Το νησί έχει υπέροχες παραλίες,
Διαβάστε περισσότεραΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ
ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ Μοσχάρι ραγού με κολοκύθια & μελιτζάνες 4,00 Μπιφτέκια σχάρας πατάτες φούρνου 3,80 Τορτελίνια με κρέμα τυριών & τραγανό μπέικον 3,25 Μπάμιες λαδερές 3,35
Διαβάστε περισσότεραDinner Buffet N o 1. 45,00 / άτομο
Dinner Buffet N o 1 45,00 / άτομο Τομάτα, αγγούρι, λευκό και κόκκινο λάχανο, καρότο, μαρούλι, πιπεριές, κρεμμύδι, κυβάκια φέτας, ρόκα. Σερβίρονται με σάλτσα μουστάρδας, cocktail, γιαουρτιού, βαλσάμικο,
Διαβάστε περισσότεραΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΣΑΛΑΤΕΣ ΛΟΛΑ-ΡΟΚΑ Πανδαισία λαχανικών, φρέσκα μανιτάρια, νιφάδες παρμεζάνας, μαριναρισμένα σε βινεγκρέτ βαλσάμικο ΤΟΜΑΤΑ ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ Ξεφλουδισμένη τομάτα κομμένη ροδέλες με κάπαρη,
Διαβάστε περισσότεραΠ Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν
Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν 2 5 Μ 0 Ν Α Δ Ε Σ 1 Y Π Ο Υ Ρ Γ Ε Ι Ο Π Α Ι Δ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Θ
Διαβάστε περισσότεραΤο εστιατόριο που είναι αφιερωμένο στον προστάτη άγιο των Μαγείρων!
05/07/2019 Το εστιατόριο που είναι αφιερωμένο στον προστάτη άγιο των Μαγείρων! / Ορθόδοξες Προβολές Ο άγιος Ευφρόσυνος είναι ο προστάτης των μαγείρων, αφού ήταν και εκείνος μάγειρας. Υπάρχει ένα εστιατόριο-
Διαβάστε περισσότεραΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΜΗ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Ελιές Πράσινες/Μαύρες 2,25 1,80 Ταχίνι 2,25 1,80 Ταραμοσαλάτα 2,25 1,80 Γιαούρτι 2,38 1,90 Τζατζίκι 2,38 1,90 Τυροκαφτερή 3,75 3,00 Λουκάνικο Χωριάτικο
Διαβάστε περισσότερα- ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50
ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ - ΠΑΣΤΙΡΜΑΛΙ ΓΙΟΥΜΟΥΡΤΑΛΙ (ΤΣΙΓΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΝΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ ME ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ) 7.50 - ΤΟΥΡΛΟΥΜΠΟΥΚΙ (ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ, ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ,
Διαβάστε περισσότεραZωμοί Kονσομέ Fonds. > Ζωμοί σε κόκκους > Ζωμοί σε πάστα > Χωρίς γλουταμινικό > Κονσομέ > Fonds
Zωμοί Kονσομέ Fonds ΣΧΕΔΟΝ ΠΑΝΤΟΤΕ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΣΤΙΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΥΨΗΛΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, ΟΙ ΖΩΜΟΙ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΝΑ ΔΙΕΥΡΥΝΟΥΝ ΤΑ ΟΡΙΑ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ. Με προσήλωση στα αγνά υλικά μοναδικής ποιότητας, σε
Διαβάστε περισσότεραΟ Δημήτρης Στεφανάκης στο CretePlus.gr: «Ο χρόνος είναι το επιτραπέζιο παιχνίδι της μνήμης στο οποίο χάνουμε συνεχώς» (pics)
Ο Δημήτρης Στεφανάκης στο CretePlus.gr: «Ο χρόνος είναι το επιτραπέζιο παιχνίδι της μνήμης στο οποίο χάνουμε συνεχώς» (pics) Πολιτισμός 26/07/2016-08:56 Ο Δημήτρης Στεφανάκης στο CretePlus.gr: «Ο χρόνος
Διαβάστε περισσότεραπιατα με αρωμα μεσογειακο
πιατα με αρωμα μεσογειακο Τι γινεται οταν δυο δυναμεις συναντιουνται σε μια κουζινα με «οπλο» τους το ελαιολαδο; Στην περιπτωση της ΑΝΕΚ LINES και του Chef s Club, το αποτελεσμα υπηρξε ακρως γευστικο και
Διαβάστε περισσότεραΠατέ ελιάς. Πιπεριές Φλώρινας και φέτα ορεκτικό για τρία άτομα. Υλικά. 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια
Πατέ ελιάς 1 κούπα πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 1 κουταλιά ψημένα φουντούκια ½ κουταλάκι σατουρέγια 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Αλέθουμε όλα μαζί τα υλικά και σερβίρουμε το πατέ πάνω σε αφράτα παξιμαδάκια
Διαβάστε περισσότεραFOOD TRENDS. Provil Chef úèî! Προτάσεισ και ιδέεσ για νόστιμα πιάτα
FOOD TRENDS Provil Chef úèî! Προτάσεισ και ιδέεσ για νόστιμα πιάτα Editorial Η καλοκαιρινή σεζόν, η εποχή των ωραίων γεύσεων αλλά και των ιδιαίτερα υψηλών απαιτήσεων για τον επαγγελµατία chef, ξεκινά.
Διαβάστε περισσότεραΠαραδοσιακές συνταγές μέσα από τα ήθη και έθιμα του τόπου
Παραδοσιακές συνταγές μέσα από τα ήθη και έθιμα του τόπου Ξεκινώντας την προσπάθεια μας, να ενεργοποιήσουμε τους μαθητές μέσα από αυτό το νέο μάθημα, για τα Ελληνικά σχολεία, επιλέξαμε τον πιο «γλυκό»
Διαβάστε περισσότεραΟρεκτικά 4,50 4,50 4,00 7,50 4,00 2,80 3,10 3,40 2,60 4,50 3,50 3,50 3,40 2,00 0,30 0,50. Στο Κυρ Αρίστο όλα είναι Αρίστης ποιότητας!
Ορεκτικά Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Παστουρμαλί χειροποίητο Σουτζούκι με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Σουτζούκι - Παστουρμάς με πίτα, ντομάτα & μαϊντανό Λουκάνικο μοσχαρίσιο χειροποίητο με χωριάτικο
Διαβάστε περισσότερα«ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΝΟΥ 4 ΕΒΔΟΜΑΔΩΝ»
«ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΝΟΥ 4 ΕΒΔΟΜΑΔΩΝ» Για την καλύτερη οργάνωση του αναλυτικού προγράμματος ΜΕΝΟΥ 4 εβδομάδων που δίνεται παρακάτω και προς αποφυγή επαναλήψεως κοινών χαρακτηριστικών αναφορικά με την
Διαβάστε περισσότεραΟρεκτικά - Πατάτες. Σαλάτες. Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10. Πίτα Καισαρείας... 6,80. Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40
Ορεκτικά - Πατάτες Πίτα τέσσερα τυριά... 6,10 στα κάρβουνα µε ποικιλία τυριών Πίτα Καισαρείας... 6,80 πικάντικη γεύση µε παστουρµά, τυριά και ντοµάτα Πίτα oλικής τέσσερα τυριά... 6,40 απίθανη γεύση µε
Διαβάστε περισσότεραΨητοπωλείο. Παραδοσιακή Κουζίνα
Ψητοπωλείο Παραδοσιακή Κουζίνα Σαλάτες Αγγουροντομάτα Χόρτα, βλήτα Κολοκυθάκια βραστά Μπρόκολο Λάχανο, καρότο Μαρούλι, φρέσκο κρεμμύδι Παντζάρια Εποχής (μαρούλι, κρεμμύδι, λάχανο, καρότο, τομάτα, αγγούρι,
Διαβάστε περισσότεραΑπίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!
Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα εντυπωσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Έψαχνα καιρό για μία μοναδική συνταγή ενός
Διαβάστε περισσότεραΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι
ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό
Διαβάστε περισσότεραΚΟΥΖΙΝΑΣ. Όσπρια ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ. με το πιρούνι. τετράδιa 09. ΒΗΜΑ
09 τετράδιa ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ Όσπρια με το πιρούνι ΒΗΜΑ Όσπρια με το πιρούνι Ίσως θα έπρεπε να κατηγορήσουμε τις μαμάδες μας για την άποψη που έχουμε για τα όσπρια αλλά, πάλι, κι αυτές θα κατηγορήσουν
Διαβάστε περισσότεραΣΑΛΑΤΕΣ. * Σε όλες τις σαλάτες χρησιµοποιούµε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 0-0,8% και τυρί φέτα
ΜΕΝΟΥ Το µενού αποτελείται κατά βάση από υπέροχους θαλασσινούς µεζέδες, ορεκτικά, σαλάτες και πάνω απ όλα φρέσκα ψάρια. Επιπλέον, υπάρχουν προτάσεις και για τους «ορκισµένους» κρεατοφάγους, ώστε να µην
Διαβάστε περισσότεραΙ ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική
Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Β1, Β2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής
Διαβάστε περισσότερα