και στο υπουργείο «Φωτιές» ανάβουν οι έλεγχοι Αποστάσεις Τσαυτάρη, που ζητά ουσία και όχι εντυπώσεις Σελ. 3 Το e-μπόριο «ασπίδα» και για

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 32 n ΣΑΒΒΑΤΟ 20 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012 «Φωτιές» και στο υπουργείο ανάβουν οι έλεγχοι Αποστάσεις Τσαυτάρη, που ζητά ουσία και όχι εντυπώσεις Σελ. 3 Το e-μπόριο «ασπίδα» και για τον καταναλωτή Σελ. 11 Ο Ιβάν ο τρομερός θέλει και τη ζάχαρη! Όσα πρέπει να ξέρουμε για τη διατροφή μας Σελ. 6 Σελ «Θεϊκά» κεράσια από τον Όλυμπο Σελ. 8-9 ΕΠΙΣΗΣ: uμπίρα με συνεταιριστικό κριθάρι! uειδήσεις uαυτοκίνητο uπροορισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Εάν σας αρέσουν οι τουλίπες, τώρα είναι η εποχή για φύτευση. Όσο για τα υπόλοιπα, για την ελιά απαιτείται αντιμετώπιση του κυκλονίου, τα αχλάδια χρειάζονται προσοχή στο βακτηριακό κάψιμο, ενώ για τα εσπεριδοειδή η κορυφοξήρα πρέπει να καταπολεμηθεί με ειδικά φυροπροστατευτικά προϊόντα. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ 20/10-26/10/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΒΑΜΒΑΚΙ Απαιτείται μετά τη συγκομιδή του βαμβακιού στελεχοκοπή των βαμβακοφύτων και άμεση ενσωμάτωσή τους με όργωμα και αναστροφή του εδάφους σε βάθος εκ., για να μειωθεί ο πληθυσμός του πράσινου σκουληκιού που ενδέχεται να εμφανισθεί την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Η καλλιεργητική αυτή παρέμβαση επιδρά θετικά και στη μείωση του ρόδινου σκουληκιού. Η κατεργασία του εδάφους πρέπει να γίνει οπωσδήποτε με άροτρο για να είναι επιτυχής η αναστροφή του χώματος και όχι με άλλα εργαλεία, όπως καλλιεργητή, δισκοσβάρνα, ρίπερ κ.ά. που δεν κάνουν αναστροφή. ΕΛΙΑ Η καταπολέμηση του κυκλοκόνιου γίνεται για προληπτικούς λόγους και ξεκινά όταν επικρατήσουν κλιματικές συνθήκες ευνοϊκές για την ασθένεια, με στόχο τα δέντρα να προστατευθούν πριν από τις βροχές. Ενδείκνυται καλό λούσιμο του δέντρου με χοντρές σταγόνες ψεκαστικού υγρού και σε σοβαρές περιπτώσεις επανάληψη της επέμβασης μετά από 20 ημέρες. Η Κορωνέικη ποικιλία είναι ανθεκτική στο κυκλοκόνιο και συνήθως δεν χρειάζεται προστασία. Επισημαίνεται ότι τα χαλκούχα μυκητοκτόνα σκευάσματα που χρησιμοποιούνται για το κυκλοκόνιο ή την καρκίνωση στην ελιά, καταπολεμούν και την καπνιά, η οποία καλύπτει τα φύλλα, τους βλαστούς και τα κλαδιά και που οφείλεται σε μύκητες που αναπτύσσονται σε μελιτώματα κοκκοειδών. ΒΟΛΒΩΔΗ Κατάλληλη εποχή για τη φύτευση των διάφορων καλλωπιστικών φυτών με υπόγεια αναπαραγωγικά όργανα, όπως οι φρέζιες, οι τουλίπες, οι νεραγκούλες, οι ανεμώνες κ.ά., με στόχο την άνθησή τους την άνοιξη. ΑΧΛΑΔΙΑ Την περίοδο αυτή απαραίτητοι είναι οι προληπτικοί χειρισμοί για τον περιορισμό του βακτηριακού καψίματος. Συνιστάται η αφαίρεση και η καύση των προσβεβλημένων βλαστών, καθώς και η εφαρμογή επαναληπτικών ψεκασμών κατά τη διάρκεια της φυλλόπτωσης με το κατάλληλο σκεύασμα. ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ Συνιστώνται ψεκασμοί με το κατάλληλο και εγκεκριμένο φυτοπροστατευτικό προϊόν για τον περιορισμό των συνεπειών της προσβολής από την κορυφοξήρα. Ο πρώτος ψεκασμός πραγματοποιείται με τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές. Κατά την περίοδο των βροχών καλό είναι να αποφεύγονται οι αρόσεις και τα κλαδέματα που ενδέχεται να δημιουργήσουν πληγές στα δένδρα, καθιστώντας τα περισσότερο ευάλωτα στην ασθένεια. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Ο αποκλεισμός των αγροτών! Οι αγρότες, δυστυχώς για τα ΜΜΕ, έχουν πλέον και γνώσεις και λόγο, αλλά και πολλά, μα πάρα πολλά προβλήματα, για τα οποία όμως μιλούν άλλοι ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Eίτε το θέλουμε είτε όχι, η φορολογία των κτημάτων των αγροτών έρχεται. Αυτή είναι η αλήθεια. Η άλλη αλήθεια είναι ότι στα ΜΜΕ καλούνται να μιλήσουν για αυτό το τόσο σοβαρό θέμα, άτομα άσχετα, για λογαριασμό των αγροτών. Οι αγρότες δεν έχουν βρει ακόμη τη θέση τους στα πάνελ των γραβατομένων ειδικών (;), οι οποίοι διατυπώνουν απόψεις από τα ερωτικά των σταρ μέχρι και τη φορολόγηση της κατσίκας. Και αυτοί καλά κάνουν. Και τα ιδιωτικά κανάλια και λοιπά μέσα καλά κάνουν. Η κρατική τηλεόραση για την οποία πληρώνουν και οι στάβλοι, γιατί δεν ανοίγουν τις πόρτες στους αγρότες; Μην τους τραυματιστεί η αισθητική ή μη διαρραγεί η εικόνα του παντογνώστη; Όταν γίνεται λόγος για τη φορολογία των αστικών ακινήτων να σου φάτσα κάρτα μεσίτες, πρόεδροι κατασκευαστών και λοιποί. Για τους βιοτέχνες, οι αντίστοιχοι ειδικοί και πολιτικοί. Για τους αγρότες, τους γεωργούς, τους κτηνοτρόφους και τους ψαράδες κανείς δεν εντόπισε κάποιους να μπορούν να αρθρώσουν λόγο; Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι δεν υπάρχουν συνδικαλιστές ή και μεμονωμένοι αγρότες που να μπορούν να παραθέσουν πειστικά επιχειρήματα κατά των μέτρων που λαμβάνονται. Η αλήθεια είναι ότι και απλοί αγρότες και πολύ περισσότερο οι συνδικαλιστές μπορούν να στηθούν απέναντι στον οποιοδήποτε με κοσμιότητα, γνώσεις και εμπειρία. Δυστυχώς, οι δημοσιογράφοι δεν μπορούν να ξεπεράσουν το σύνδρομο των «απαξιωμένων αγροτών». Έλκοντας οι περισσότεροι, την καταγωγή τους από «καστικοχώρια», ίσως να αυτολογοκρίνονται. Ίσως, ακόμη-ακόμη, να μην έχουν τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να συζητήσουν το θέμα σε βάθος. Ίσως πάλι να φταίνε και οι ίδιοι οι αγρότες, οι οποίοι βλέπουν τους τηλεοπτικούς «αστέρες» ως υπεράνθρωπους της ενημέρωσης και θεωρούν φυσιολογικό τον ιδιότυπο αποκλεισμό τους από τα πάνελ της συμφοράς, όπου αντιμετωπίζεται με συμπόνια η κυρία Κουντουρά -η οποία βρέθηκε στο πεδίο ρίψης χημικών- από την Αστυνομία. Όπου, επιλέγονται άτομα έτοιμα για κοκορομαχίες, κ.λπ., κ.λπ. Οι αγρότες, δυστυχώς για τα ΜΜΕ πλέον έχουν και γνώσεις και λόγο αλλά και πολλά, μα πάρα πολλά προβλήματα, για τα οποία όμως μιλούν άλλοι. Πάντα εξ ονόματος των αγροτών μιλούν άλλοι: οι πολιτικοί, οι οποίοι προεκλογικά θυμούνται τον παππού τους με τα ροζιασμένα χέρια. Οι εξοικειωμένοι με τον τηλεοπτικό φακό «εισαγγελείς», οι οποίοι σπεύδουν να κατακεραυνώσουν τους αγρότες, οι οποίοι «κάθονται στο καφενείο και ροκανίζουν τις επιδοτήσεις». Οι οικονομολόγοι και οι εργατοπατέρες, οι οποίοι μεταξύ σοβαρού και αστείου υποστηρίζουν ότι ο αγρότης θα πεινάσει τελευταίος «γιατί έχει τον κήπο του, έχει την κότα του» και φυσικά τον καθαρό του αέρα. Έτσι, με τόσους «υπερασπιστές», οι αγρότες μένουν θεατές σε ένα παιχνίδι που τους κρατάει στο χθες. Γιατί αν τα ΜΜΕ καλούσαν τον αγρότη να μιλήσει θα μάθαιναν ότι σήμερα οι αγρότες δεν έχουν ζωοτροφές, λιπάσματα, φυτοφάρμακα, υγεία, ούτε παιδεία. Θα μάθαιναν ότι τα καρτέλ τους κλέβουν, οι έμποροι τους κλέβουν και παράλληλα τους δανείζουν τοκογλυφικά. Θα μάθαιναν ότι στην ύπαιθρο η ζωή έχει επιστρέψει στη δεκαετία του 60. Μόνο που πλέον τα χωράφια δεν έχουν τις αποδόσεις που είχαν τότε. Τα νερά δεν επαρκούν για να αρδευτούν όλες οι εκτάσεις. Ενώ οι ασθένειες φυτών και ζώων τους αναγκάζουν να ξοδεύουν πολύ περισσότερα, με το κόστος παραγωγής να εκτινάσσεται στα ύψη. Αυτά και άλλα πολλά θα μάθαιναν, αλλά ακόμη δεν έχει βρεθεί τηλεοπτικός χρόνος!

3 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Y τ ο θ έ μ α 3 «Άδειασε» τον Χαρακόπουλο ο Τσαυτάρης «Άδειασε» τον αναπληρωτή υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Μάξιμο Χαρακόπουλο ο προϊστάμενός του, υπουργός Αθανάσιος Τσαυτάρης για το θέμα των ελέγχων σε ΠΑΣΕΓΕΣ, ΓΕΣΑΣΕ και ΣΥΔΑΣΕ. Σε συνέντευξη που παραχώρησε στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων για το θέμα, ο κ. Τσαυτάρης όχι μόνο το υποβάθμισε αλλά άφησε να εννοηθεί ότι οι έλεγχοι πρέπει να έχουν περιεχόμενο και να αφορούν τα μεγαλονούμερα. «Να διευκρινίσω ότι το υπουργείο δεν τις επιχορηγεί (τις συνεταιριστικές ενώσεις) και πρόκειται για χρήματα που δίνουν οι αγρότες μέσω του ΕΛΓΑ, όπως δίνουν οι εργάτες για τη ΓΣΕΕ. Ωστόσο, εγώ πιστεύω, πως κάθε δεκάρα που δίνει κάποιος, πρέπει να ελέγχεται που πήγε και άρα σωστά είπαμε να γίνουν οι έλεγχοι» τόνισε. «Πρέπει όμως, να δούμε και την ουσία και τα μεγαλονούμερα. Πρέπει να ελεγχθούν οι συνεταιρισμοί και οι ενώσεις γεωργικών συνεταιρισμών, που αυτήν την ώρα άμα τους πιάσεις έναν-έναν, ο ένας στη Λάρισα έχει 85 εκατ. ευρώ ανοιχτό, ο άλλος χρωστά 60 εκατ. ευρώ, ο άλλος 90 εκατ. ευρώ», πρόσθεσε. Όσο για τους ελέγχους που αφορούν κάποιες επιχορηγήσεις ο κ. Τσαυτάρης τόνισε: «Άμα μαζέψουμε όλα τα χρέη των ενώσεων και των μεταποιητικών εργοστασίων που έχουμε, διότι όλο και κάποιο κονσερβοποιείο ελέγχουν, αφήνουν αυτή τη στιγμή 500 εκατ. ευρώ χρέος στην παλιά ΑΤΕ. Λέω λοιπόν, ότι εκεί πρέπει να εστιάσουμε την προσοχή μας και όχι που πήγαν ευρώ στη ΓΕΣΑΣΕ, τη ΣΥΔΑΣΕ για να πάνε στην Ευρώπη, να συμμετάσχουν στα τριτοβάθμια όργανά τους στις Βρυξέλλες. Αλλά, επαναλαμβάνω, ότι αυτό δε σημαίνει πως μπροστά στο μεγάλο δεν πρέπει να ελέγξουμε το μικρό. Εγώ δεν βάζω διαζευκτικά. Λέω και το ένα άμεσα και το άλλο, όμως». Υπενθυμίζεται ότι πριν από 15 μέρες ο κ. Χαρακόπουλος αιφνιδιαστικά ανακοίνωσε τη διενέργεια ελέγχων σε ΠΑΣΕΓΕΣ, ΓΕΣΑΣΕ και ΣΥΔΑΣΕ με ταυτόχρονες δηλώσεις στις οποίες άφηνε να εννοηθεί ότι «κάτι περίεργο συμβαίνει». Άμεση ήταν τότε η αντίδραση του προέδρου της ΠΑΣΕΓΕΣ (και των άλλων οργανώσεων), ο οποίος έκανε λόγο για πολιτικό ατόπημα, ενώ γνωστοποίησε ότι κατά το παρελθόν με επιστολή του έχει ζητήσει ο ίδιος τον έλεγχο. Διανομή τροφίμων Στο μεταξύ, το υπουργείο Ανάπτυξης και Τροφίμων, όπως ανακοίνωσε ο υπουργός Αθανάσιος Τσαυτάρης, λόγω της κρίσης προσανατολίζεται στη «διανομή φρουτοσαλάτας αλλά και γαλακτοκομικών προϊόντων σε σχολεία, ώστε να εξασφαλιστεί βασική τροφή σε παιδιά σε τούτη τη δύσκολη οικονομική συγκυρία» και από την άλλη να συστήσει στους μικρούς καταναλωτές ένα υγιεινό μοντέλο διατροφής. Παράλληλα, το υπουργείο απασχολεί και το ζήτημα των τιμών, ενώ ήδη δρομολογείται ένα πλέγμα δράσεων, από το ηλεκτρονικό τιμολόγιο έως την καθιέρωση των λεγόμενων farmers market, που αποσκοπούν στο κλείσιμο της ψαλίδας των τιμών ανάμεσα στον παραγωγό και τον τελικό καταναλωτή. Στο τομέα προστασίας του καταναλωτή ο κ. Τσαυτάρης υποστήριξε ότι από την πλευρά του, «γίνονται τρία πράγματα για να βοηθήσουμε τον καταναλωτή σε αυτή τη δύσκολη συγκυρία. Το ένα αφορά στους γεωργούς. Προσπαθούμε να μειώσουμε όσο γίνεται το κόστος παραγωγής τους, γι' αυτό και βιαστήκαμε να δώσουμε την εξισωτική αποζημίωση, προκειμένου να μπορέσουν νωρίς να αγοράσουν φθηνότερες ζωοτροφές. Επιστρέψαμε και τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης πετρελαιοειδών, που είναι μια σημαντική δαπάνη. Αυτές οι δράσεις στοχεύουν να κάνουν τον γεωργό να παράγει φθηνότερα, ευελπιστώντας ότι θα δίδει και φθηνότερα προϊόντα στην αγορά». Στο πλαίσιο αυτό, όπως είπε, «καταβάλλεται προσπάθεια, παράλληλα με το θεσμό των λαϊκών αγορών, να αρχίσουν και στη χώρα μας να λειτουργούν οι ανοιχτές αγορές των γεωργών, οι λεγόμενες farmers market. Τις είχα γνωρίσει στις ΗΠΑ, όπου ο κάθε γεωργός, κάθε Σάββατο, είχε τη δυνατότητα να δώσει -για μια μέρα- σε κάθε αμερικάνικη οικογένεια που επισκεπτόταν την αγορά, κατευθείαν τα προϊόντα του, χωρίς κανένα μεσάζοντα». Στήριξη στους νέους που επιστρέφουν στην επαρχία Όσον αφορά τη στροφή των νέων στον πρωτογενή τομέα, ο κ. Τσαυτάρης τόνισε ότι «ο ανθρώπινος πόρος, είναι ο πιο σημαντικά περιορισμένος πόρος για τη γεωργία του τόπου μας. Έχουν συρρικνωθεί οι περιφέρειες, κυρίως από νέο ανθρώπινο δυναμικό. Άρα, οι δράσεις μας στοχεύουν Πριν από 15 μέρες ο κ. Χαρακόπουλος αιφνιδιαστικά ανακοίνωσε τη διενέργεια ελέγχων σε ΠΑΣΕΓΕΣ, ΓΕΣΑΣΕ και ΣΥΔΑΣΕ με ταυτόχρονες δηλώσεις στις οποίες άφηνε να εννοηθεί ότι «κάτι περίεργο συμβαίνει» αφενός, τους εναπομείναντες νέους να τους κρατήσουμε στην περιφέρεια, αφετέρου να τους κρατήσουμε στη γεωργία». Δεύτερον, σημείωσε ο υπουργός «ενισχύουμε νέα παιδιά, ακόμη κι από αστικά κέντρα, να καταπιαστούν επαγγελματικά με τη γεωργία. Να πουν, ότι θα μπω σε ένα γεωργικό λύκειο, να πουν ότι θα εκπαιδευτώ και θα γίνω επαγγελματίας αγρότης, με γνώση και καινοτομία. Αυτός ο άνθρωπος θέλει να σιγουρέψει το εισόδημά του, το επάγγελμά του Θέλει να ξέρει ότι θα στήσει μια οικογένεια και θα μπορεί να τη ζήσει, αλλά και θα σιγουρέψει και τη σοδειά του. Αυτές είναι εξάλλου οι απαιτήσεις του κι από τη νέα αγροτική πολιτική που έρχεται, η οποία, αυτό θα προσπαθήσει να διασφαλίσει, αν η Ευρώπη θέλει να έχει αυτάρκεια σε τρόφιμα». Ο κ. Τσαυτάρης έκανε επίσης λόγο για τους ανέργους: «Υπάρχει και μια τρίτη κατηγορία ανθρώπων που και εμείς τους βλέπουμε θετικά. Εξαιτίας της οικονομικής συγκυρίας, βλέπουμε χιλιάδες ανθρώπους να χάνουν τη δουλειά τους και να στρέφουν την προσοχή τους στη γεωργία, μήπως και βρουν διέξοδο. Εδώ αναπτύσσουμε μια ακόμη δράση. Προσπαθούμε αυτούς τους ανθρώπους, οι οποίοι δεν είναι εξοικειωμένοι με τη γεωργία, να τους πιάσουμε από το χέρι και να τους δείξουμε, να κάνουμε επιδεικτικούς αγρούς για μια καλλιέργεια που και οι ίδιοι δεν την ήξεραν». Καταλήγοντας ο υπουργός σημείωσε «ζητούμε από τους νέους αγρότες που βρίσκονται στην περιοχή, να τους πιάσουν από το χέρι. Έχουν κι αυτοί συμφέρον αν υπάρχουν 50 καλλιεργητές ρυζιού στις Σέρρες, να έρθουν κι άλλοι δέκα ή να τους μάθει κάποιος πώς εκτρέφουν πρόβατα ή κατσίκια. Επομένως, κάνουμε δραστηριότητες, ποικίλες και στοχευμένες για κάθε περίπτωση».

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Aντιδράσεις για τα βιοκαύσιμα Την έντονη αντίθεσή τους εκφράζουν οι κεντρικές αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις Copa και Cogeca για το σχέδιο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τα βιοκαύσιμα, με το οποίο επιβάλλεται παράγοντας έμμεσης αλλαγής της χρήσης γης, καθώς και όριο της τάξης του 5% στη χρήση καλλιεργειών. Πρόκειται για εντελώς ανεύθυνη στροφή, όπως τονίζουν, η οποία θέτει σε κίνδυνο την παραγωγή ζωοτροφών, την απασχόληση και την πράσινη ανάπτυξη στις αγροτικές περιοχές σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι κεντρικές αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις Copa και Cogeca απορρίπτουν το ανώτατο όριο του 5% για βιοκαύσιμα από καλλιέργειες τροφίμων και ζωοτροφών. Ο περιορισμός σχετικά με τα βιοκαύσιμα από καλλιέργειες τροφίμων θέτει επίσης σε κίνδυνο τη βελτίωση της αυτάρκειας της Ρομπότ αμπελουργός! Ετοιμο να τρυγήσει αμπέλι θα είναι σύντομα το πρώτο ρομπότ Φυσικής Ευφυΐας Αμπελουργίας (VIN Viticulture Intelligence Naturelle). Αυτό το ρομπότ που έχει εγκατασταθεί στη Βουργουνδία της κεντρικής Γαλλίας είναι το πρώτο με ικανότητα να τρυγά ένα αμπέλι. Το ρομπότ αμπελουργός που κατασκευάζεται από την Wall-Ye, μια εταιρεία που εδρεύει στη Macon, με ύψος 50 εκατοστά και βάρος 20 κιλά. Ε.Ε. σε πρωτεΐνες για τη διατροφή των ζώων. Γεγονός που οφείλεται στο ότι μόνο ένα μέρος των ελαιούχων σπόρων, των σιτηρών και των ζαχαρότευτλων, που χρησιμοποιούνται για παραγωγή βιοκαυσίμων, στην πραγματικότητα μετατρέπονται σε ενέργεια. Η πλειοψηφία παραμένει στο τομέα των ζωοτροφών, με πλούσια σε πρωτεΐνες υποπροϊόντα από την παραγωγή βιοκαυσίμων βοηθώντας την Ε.Ε. να μειώσει τη μεγάλη εξάρτησή της από τις Οι εταιρείες αναψυκτικών θα εμφιαλώνουν και μπύρα Το «πράσινο φως» στη δυνατότητα των εταιρειών αναψυκτικών να εμφιαλώνουν και μπύρα, έδωσε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου. Όπως προκύπτει από έγγραφο του υφυπουργού Ανάπτυξης Αθανάσιου Σκορδά, το οποίο διαβιβάστηκε στη Βουλή σε απάντηση σχετικής αναφοράς του βουλευτή του ΠΑΣΟΚ Βασίλη Κεγκέρογλου, για το συγκεκριμένο ζήτημα συγκροτήθηκε ειδική επιτροπή με επικεφαλής τον διευθυντή Εμπορικών Οργανώσεων της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και με τη συμμετοχή τόσο των ενδιαφερομένων φορέων της αγοράς, όσο και των συναρμόδιων υπηρεσιών. Η επιτροπή κατέληξε ότι για να μπορούν οι εταιρείες αναψυκτικών να εμφιαλώνουν και μπύρα σε εφαρμογή του άρθρου 229 του Ν. 4072/2012, δεν απαιτούνται αποφάσεις ή άλλες ενέργειες, παρά υποχρέωση των ενδιαφερομένων επιχειρήσεων, να υποβάλλουν το αίτημά τους στις αρμόδιες υπηρεσίες (υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Πρόνοιας, Γενικό Χημείο του Κράτους κ.λπ.), οι οποίες προσδιορίζουν τις συγκεκριμένες απαιτήσεις της νομοθεσίας, μετά από επιτόπιους ελέγχους σε υφιστάμενες μετεξελισσόμενες παραγωγικές μονάδες, ως προς τη συμβατότητα των μηχανημάτων για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και την προστασία της δημόσιας υγείας. εισαγωγές ζωοτροφών. Χάρη στην παραγωγή βιοκαυσίμων, η περιοχή της ελαιοκράμβης έχει αυξηθεί από 2 εκατομμύρια, το 2000, σε περισσότερα από 6 εκατομμύρια εκτάρια στην Ε.Ε. των 27. Το εν λόγω σχέδιο απειλεί επίσης θέσεις εργασίας σε αγροτικές περιοχές. Η ευρωπαϊκή βιομηχανία βιοκαυσίμων έχει προβεί σε επενδύσεις που ανέρχονται σε 14 δισ. ευρώ και εκτιμάται ότι θα παρέχει άμεση απασχόληση σε ευρωπαίους πολίτες. Το VIN θα είναι σε θέση να τρυγήσει 600 πρέμνα (κλήματα) την ημέρα, χωρίς διαλείμματα ή σνακ. Το μικρό 4x4 φουτουριστικό, εξοπλισμένο με κάμερες και ψαλίδια ακονισμένα, με κόστος αγοράς ευρώ. Αυτό είναι το τίμημα για τη χρήση εξελιγμένων μεθόδων χαρτογράφησης και GPS πληροφοριών που παρέχονται από έξι κάμερες. Προγράμματα για νέους αγρότες Αρχίζει η υλοποίηση προγραμμάτων Γεωργικής Επαγγελματικής Κατάρτισης Νέων Αγροτών,όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, στο πλαίσιο της πράξης «Επαγγελματική Κατάρτιση Αυτοαπασχολούμενων στον Πρωτογενή τομέα («Νέοι Γεωργοί»), του Επιχειρησιακού Προγράμματος: «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού», που συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινοτικό Ταμείο (ΕΚΤ). Σχεδιάστηκαν και υλοποιούνται, εντός του έτους 2012, πανελλαδικά 121 προγράμματα, εκ των οποίων 78 φυτικής παραγωγής (κηπευτικά, ελαιοκομία, αμπελουργία, φυτά μεγάλης καλλιέργειας κ.λπ.), 29 ζωικής παραγωγής (αιγοπροβατοτροφία, βοοτροφία, μελισσοκομία κ.λπ.) και 14 φυτικής-ζωικής παραγωγής (μικτά), τα οποία προβλέπεται να παρακολουθήσουν περίπου νέοι αγρότες. Η επιλογή των εκπαιδευόμενων προκύπτει από το αρχείο των Υπόχρεων Εκπαίδευσης Νέων Αγροτών, που έχουν ενταχθεί στο Μέτρο «Εγκατάσταση Νέων Γεωργών», Άξονας 1 του Προγράμματος Αγροτική Ανάπτυξη «Αλέξανδρος Μπαλτατζής», με βάση την ημερομηνία ένταξής τους. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στα κατά τόπους Κέντρα «ΔΗΜΗΤΡΑ» ή στη Γενική Διεύθυνση Αγροτικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (τηλ ). Ο αριθμός και το είδος των προγραμμάτων σε κάθε νομό, καθώς και το αναλυτικό θεματικό περιεχόμενό τους, βρίσκεται αναρτημένο στη διεύθυνση Αύξηση κατά 100% των απόρων στην Ξάνθη Ξεπέρασαν κάθε ρεκόρ οι αιτήσεις στην Ξάνθη για ένταξη συμμετοχής στο πρόγραμμα δωρεάν παροχής τροφίμων που υλοποιείται από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Όπως έχει ανακοινωθεί ήδη ο αριθμός των αιτήσεων των απόρων έφτασε τις , παρουσιάζοντας αύξηση της τάξεως του 100%. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα, το οποίο υλοποιείται από το υπουργείο σε συνεργασία με κοινωνικούς φορείς, που στην περίπτωση της Ξάνθης είναι οι Σύλλογοι Πολυτέκνων και Τριτέκνων, η ομάδα Κοινωνικής Αλληλεγγύης, η Μητρόπολη, ο Σύλλογος Ποντίων, το Γηροκομείο, ο Σύλλογος Νεφροπαθών, το Ψυχολογικό Κέντρο και οι τέσσερεις δήμοι της Π.Ε. Ξάνθης. Στους άπορους θα μοιραστούν γραβιέρα, τυρί, ζυμαρικά, ρύζι και ελαιόλαδο, τα οποία αναμένεται τις επόμενες ημέρες -μετά και την έγκριση των σχετικών διαγωνισμών- να φτάσουν στις αποθήκες των κοινωνικών φορέων της Ξάνθης, οι οποίοι θα αναλάβουν και τη διανομή τους στους δικαιούχους. Άνοιξαν οι επενδυτικοί φάκελοι Εκατόν ενενήντα τέσσερα σχέδια βελτίωσης έλαβαν προέγκριση το τελευταίο δεκαήμερο από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας αξιολόγησης των σχετικών επενδυτικών φακέλων. Ο συνολικός προϋπολογισμός τους ανέρχεται σε 40,9 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων τα 23,6 εκατ. ευρώ αποτελούν δημόσια δαπάνη. Έως σήμερα έχουν υπογραφεί 424 προεγκρίσεις Σχεδίων Βελτίωσης στο πλαίσιο της δράσης «Εκσυγχρονισμός Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων» του προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας-«Αλέξανδρος Μπαλτατζής» συνολικού προϋπολογισμού 71,2 εκατ. ευρώ, με τη δημόσια δαπάνη να ανέρχεται σε 38,7 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα, δε, με όσα δήλωσε ο αρμόδιος υπουργός Αθ. Τσαυτάρης, έως σήμερα από τα σχέδια βελτίωσης που έχουν υποβληθεί, έχουν αξιολογηθεί 3.377, εκ των οποίων περισσότερα από βρίσκονται στο στάδιο της τελικής γνωμοδότησης. 8Eνίσχυση για τους πληγέντες δήμους: Το ποσό των ευρώ θα διαθέσει το υπουργείο Εσωτερικών σε δήμους που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές, σύμφωνα με απόφαση που υπέγραψε ο αρμόδιος υπουργός, Ευριπίδης Στυλιανίδης. Το ποσό αυτό, το οποίο θα εκταμιευθεί από το Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων του υπουργείου, θα δοθεί στους εξής δήμους: - Δήμο Χίου ( ευρώ) - Δήμο Κύμης-Αλιβερίου ( ) - Δήμο Βιάννου ( ) - Δήμο Αμφίπολης (50.000) - Δήμο Μεγαλόπολης ( ) - Δήμο Ανωγείων (50.000). 8Nέος Αγροτικός Συνεταιρισμός: Εκατό αγρότες έχουν ήδη εγγραφεί στο νέο Αγροτικό Συνεταιρισμό Εορδαίας που προήλθε από την διάλυση της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών, ενώ οι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί Πύργων, Μηλοχωρίου, Ποντοκώμης και Πτολεμαΐδας κατέθεσαν αίτηση στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για να παραμείνουν ως έχουν. Οι διαδικασίες που απομένουν για τη νομιμοποίηση του νέου φορέα των αγροτών στην Εορδαία είναι η έγκριση του καταστατικού από το Πρωτοδικείο Κοζάνης και η διενέργεια εκλογών μέχρι τις αρχές του 2013 για την ανάδειξη της πρώτης διοίκησης. 8Μειώθηκαν οι κυνηγοί στο Αγρίνιο: Η κρίση οδήγησε πολλούς κυνηγούς να «κρεμάσουν» τα όπλα, αφού από τις άδειες που εκδίδονταν κάθε χρόνο στο Αγρίνιο φέτος ο αριθμός μειώθηκε στις Οι νόμιμοι κυνηγοί του Αγρινίου, από τον μαγικό αριθμό των 5.000, μειώθηκαν σε λιγότερους από Οι υπόλοιποι εγκατέλειψαν το κυνήγι ή το κάνουν παράνομα; Η μείωση επί της ουσίας μπορεί να μην σημαίνει και τίποτε για τον αριθμό των κυνηγών, εάν αυτοί έχουν επιλέξει να κυνηγήσουν παράνομα. Πάντως, ο Κυνηγετικός Σύλλογος

5 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Τεχνητός ύφαλος σώζει τον Θερμαϊκό Σημαντική αύξηση του πληθυσμού των ψαριών στον Θερμαϊκό Κόλπο αλλά και περιβαλλοντικά οφέλη από την προστασία του παράκτιου πλούτου αναμένονται από τη δημιουργία του τεχνητού υφάλου στη θαλάσσια περιοχή Κίτρους του Νομού Πιερίας. Μετά από χρόνια προεργασίας, ανακοινώθηκε η υπογραφή της εργολαβικής σύμβασης για το έργο που θα υλοποιηθεί με συγχρηματοδότηση από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Αλιείας. Ο τεχνητός ύφαλος προτείνεται να εγκατασταθεί στη θαλάσσια περιοχή που βρίσκεται στα παράλια του Κίτρους, βορειοανατολικά του Ακρωτηρίου Αθερίδα. Η ακτή επηρεάζεται εποχιακά από το κρύο ρεύμα των υδάτινων μαζών που καταλήγουν εκεί από τα μεγάλα ποτάμια του κόλπου Θεσσαλονίκης. Ο ύφαλος, που θα δημιουργηθεί από κυβόλιθους και πυραμίδες, θα αποτελέσει το καινούριο «σπίτι» για τους πληθυσμούς των ψαριών, αλλά και το απαραίτητο «καταφύγιο» για την εναπόθεση των αυγών μεγάλου αριθμού θαλάσσιων ειδών. Επιπλέον οφέλη θα είναι η αύξηση της βιοποικιλότητας, η δημιουργία νέων τροφικών πλεγμάτων και η προστασία των αυτοχθόνων ειδών μέσω της δημιουργίας προστατευόμενης ζώνης. Παράλληλα, όπως έγινε γνωστό, σε εξέλιξη βρίσκεται ο διαγωνισμός του έργου για την επιστημονική παρακολούθηση της λειτουργίας του τεχνητού υφάλου για τρία χρόνια μετά την ολοκλήρωση της εγκατάστασής του. σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Θαυματουργή τομάτα! Τη «θαυματουργή» δράση του λυκοπενίου που υπάρχει σε τομάτα, πιπεριά και καρπούζι ενάντια στα εγκεφαλικά επεισόδια ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, οι άνδρες που εμφάνιζαν υψηλά επίπεδα λυκοπενίου στο αίμα τους αντιμετώπιζαν μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου συγκριτικά με τους υπόλοιπους. Το λυκοπένιο εντοπίζεται σε υψηλά επίπεδα στην τομάτα, την κόκκινη πιπεριά και το καρπούζι, το οποίο και ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα τους. Στην αρχή του πειράματος, οι εθελοντές υποβλήθηκαν σε αιματολογικές εξετάσεις και στη συνέχεια μοιράστηκαν σε τέσσερις ομάδες, βάσει των επιπέδων του λυκοπενίου που εμφάνιζαν στο αίμα τους. Κατά την πάροδο των ετών, καταγράφηκαν 25 εγκεφαλικά επεισόδια σε 258 άνδρες οι οποίοι ανήκαν στην ομάδα χαμηλών επιπέδων λυκοπενίου και 11 εγκεφαλικά σε 259 άνδρες στην ομάδα υψηλών επιπέδων λυκοπενίου. Ενίσχυση για ηλεκτροφόρες περιφράξεις Τ ο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων το προσεχές διάστημα πρόκειται να εφαρμόσει τη Δράση 1.1. «Αγορά και εγκατάσταση ηλεκτροφόρου περίφραξης» στο πλαίσιο του Μέτρου 216 «Μη Παραγωγικές Επενδύσεις» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας (Π.Α.Α.) «Αλέξανδρος Μπαλτατζής». Δικαίωμα υποβολής της αίτησης ενίσχυσης (εν δυνάμει δικαιούχοι της δράσης) θα έχουν μελισσοκόμοι και κτηνοτρόφοι, οι οποίοι διαθέτουν εκμεταλλεύσεις ή μετακινούνται στις περιοχές που χαρακτηρίζονται οικότοποι της αρκούδας. Οι αιτήσεις των ενδιαφερομένων θα βασίζονται στην Αίτηση Ενιαίας Ενίσχυσης (ΑΕΕ) του έτους 2012 και, ειδικότερα, σε δεδομένα σχετικά με τα μελισσοσμήνη, τα μελισσοχώραφα (μελισσόχορτο) και τις σταβλικές εγκαταστάσεις τα οποία περιλαμβάνονται σε αυτήν και για το λόγο αυτό εφιστάται η προσοχή τους, ώστε να γίνει ακριβής και πλήρης συμπλήρωση των στοιχείων και των απαιτούμενων δεδομένων. Η ΑΤΕ για τα φωτοβολταϊκά Από τα Όργανα της ειδικής εκκαθάρισης της ΑΤΕ Α.Ε. θα καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για την εξεύρεση λύσης στο ζήτημα των αιτημάτων δανειοδότησης των αγροτών στα φωτοβολταϊκά, που έχουν εγκριθεί και συναφθεί οι σχετικές συμβάσεις, όπως αναφέρει ο ειδικός εκκαθαριστής, Νικόλαος Μαράντος. Η θέση αυτή διατυπώθηκε σε έγγραφο της τράπεζας που διαβιβάστηκε στη Βουλή, σε απάντηση ερώτησης των βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ, σχετικής με τη δυνατότητα υλοποίησης επενδύσεων των αγροτών σε φωτοβολταϊκά. Στο έγγραφο αναφέρεται, επίσης, ότι η ανάκληση της άδειας λειτουργίας της ΑΤΕ Α.Ε. και η θέση της σε ειδική εκκαθάριση δεν της επιτρέπουν την εξέταση και αξιολόγηση αιτημάτων που εκκρεμούν και δεν έχουν εγκριθεί. Ήδη η ΑΤΕ Leasing γνωστοποίησε στους αιτούντες, το παραπάνω ανυπέρβλητο κώλυμα και την επιστροφή των σχετικών φακέλων, ώστε να υποβληθούν σε άλλες τράπεζες. Εγγυητικές επιστολές για τις μικρές επιχειρήσεις Νέο πρόγραμμα του Εθνικού Ταμείου Επιχειρηματικότητας και Ανάπτυξης (ΕΤΕΑΝ Α.Ε.), το οποίο εγγυάται την έκδοση εγγυητικών επιστολών εκ μέρους των τραπεζών, υπέρ των μεσαίων, μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων θα τεθεί σύντομα σε εφαρμογή. Όπως δήλωσε ο υπουργός Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων, Κωστής Χατζηδάκης «το νέο πρόγραμμα για την έκδοση εγγυητικών επιστολών προς τους προμηθευτές μικρομεσαίων επιχειρήσεων, είναι μια σημαντική πρωτοβουλία προς αυτήν την κατεύθυνση. Θα ακολουθήσουν και άλλες στο αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα, με την πλήρη δραστηριοποίηση του ΕΤΕΑΝ σε υφιστάμενα και νέα προγράμματα, προκειμένου να διοχετευθεί η απαιτούμενη ρευστότητα στην αγορά. Το ΕΤΕΑΝ θα κάνει ό,τι μπορεί για να διοχετευθούν χωρίς καθυστερήσεις οι πιστώσεις που έχει στη διάθεσή του, στην πραγματική οικονομία. Η επίτευξη συμφωνίας με την Τρόικα θα διευκολύνει τόσο τις προσπάθειες του υπουργείου, όσο και του ΕΤΕΑΝ για την αντιμετώπιση του μεγάλου αυτού ζητήματος». Το νέο πρόγραμμα στοχεύει στην ενίσχυση των επιχειρήσεων, μέσω της χρήσης τραπεζικών εγγυητικών επιστολών που απευθύνονται στους προμηθευτές τους, προκειμένου να εξασφαλίζουν την ροή αγαθών και υπηρεσιών απ αυτούς, χωρίς την χρήση κεφαλαίων. Θα υποστηρίζει υφιστάμενες, νέες και υπό σύσταση μεσαίες, μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις, ενώ επιλέξιμες είναι όλων των κατηγοριών οι εγγυητικές, καθώς και οι εγγυητικές επιστολές λήψης προκαταβολών έναντι κρατικών ενισχύσεων, υπέρ των επιχειρήσεων που έχουν ενταχθεί σε ανάλογα προγράμματα. Ο αρχικός προϋπολογισμός ανέρχεται σε 45 εκατ. ευρώ εγγυήσεις, καλύπτοντας εγγυητικές επιστολές συνολικού ύψους 90 εκατ. ευρώ, καθώς το ποσοστό της προσφερόμενης εγγύησης από το ΕΤΕΑΝ ανέρχεται σε 50%. Η διάρκεια εφαρμογής του προγράμματος ορίζεται μέχρι την εξάντληση του προϋπολογισμού του και όχι αργότερα από την Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα (όροι, προϋποθέσεις και δικαιολογητικά) θα είναι διαθέσιμες σύντομα στην ιστοσελίδα του ΕΤΕΑΝ ( και στις συνεργαζόμενες τράπεζες. ο οποίος γνωρίζει το πρόβλημα της λαθροθηρίας, έχει μεριμνήσει για την πρόσληψη πρόσθετων θηροφυλάκων. 8Συνεργασία Πανεπιστημίου - Περιφέρειας: Προγραμματική σύμβαση συνεργασίας υπέγραψε η Περιφέρεια Πελοποννήσου με το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου κατά τη διάρκεια σύσκεψης στα γραφεία της Περιφέρειας στην Τρίπολη. Ο περιφερειάρχης Πέτρος Τατούλης σημείωσε ότι η Περιφέρεια έχει προβεί σε συνεργασίες με διεθνείς φορείς για τη δημιουργία Ινστιτούτων, όπως το Ευρωμεσογειακό Ινστιτούτο για επιστημονικό έργο του ίδιου του Πανεπιστημίου, την έρευνα στη θαλάσσια αιολική ενέργεια και το Ινστιτούτο για τη Νανοτεχνολογία, εφαρμόζοντας κατ' αυτό τον τρόπο μια στρατηγική ανάπτυξης στην οποία στρατηγικό εταίρο θα έχει το Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, προσφέροντας παράλληλα υπεραξία και στο επιστημονικό έργο του ίδιου του Πανεπιστημίου. 8Mέτρα για το παραεμπόριο: Τη σύσταση των Κλιμακίων Ελέγχου Λαϊκών Αγορών και Υπαίθριου Εμπορίου (ΚΕΛΑΥΕ), εντός της εβδομάδας, ζητά από τους περιφερειάρχες ο γενικός γραμματέας Εμπορίου του υπουργείου Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων Στέφανος Κομνηνός, με σχετική επιστολή. Η σύσταση των κλιμακίων σε επίπεδο περιφέρειας προβλέπεται από το νόμο 4038/2012, ώστε να είναι ταχύτερη και αποτελεσματικότερη η αντιμετώπιση των παραβάσεων του παραεμπορίου, λαμβάνοντας υπόψη την ένταση των τοπικών προβλημάτων. Στην επιστολή επισημαίνεται, μεταξύ άλλων, ότι το παραεμπόριο είναι σύνθετο πρόβλημα με πολλές αρνητικές προεκτάσεις: από τη φοροδιαφυγή και την εισφοροδιαφυγή, μέχρι τον αθέμιτο ανταγωνισμό έναντι των καταστημάτων που λειτουργούν σύννομα, τους κινδύνους για τη δημόσια υγεία με τα επιβλαβή προϊόντα, την προστασία των καταναλωτών και την προσβολή δικαιωμάτων επί της διανοητικής ιδιοκτησίας.

6 6 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Ενας ΠΑΟΚτζής ζάχαρη Όσο δυναμικά μπήκε στο ελληνικό ποδόσφαιρο και στον ΠΑΟΚ ο κ. Ιβάν Σαββίδης, άλλο τόσο δυναμικά επιχειρεί να επεκταθεί και σε άλλες δραστηριότητες και μάλιστα στον πολύπαθο πρωτογενή τομέα. Η πορεία της ΕΒΖ Μεταξύ σέντρας και γκολ ο κ. Σαββίδης στη συνέντευξή του, την περασμένη εβδομάδα, βρήκε την ευκαιρία να αποκαλύψει και τις βαθύτερες σκέψεις του για την ελληνική οικονομία, εστιάζοντας στη ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια λοιπόν της συνέντευξης ο κ. Σαββίδης δημοσιοποίησε την πρόθεσή του να καταθέσει πρόταση στο διαγωνισμό για την πώληση του 82,33% της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ). Εκτός του κ. Σαββίδη, τουλάχιστον άλλοι επτά είναι υποψήφιοι αγοραστές από την Ελλάδα και το εξωτερικό, όπως προκύπτει από την ολοκλήρωση της διαδικασίας των προσφορών πώλησης του 82,33% που κατέχει η υπό εκκαθάριση Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδας στο μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας «Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης Α.Ε. Στους διεκδικητές της ΕΒΖ, φέρεται να είναι και η γαλλική Cristal Union. Η επόμενη φάση της διαδικασίας προβλέπει ότι μετά την αξιολόγηση από τον Ειδικό Εκκαθαριστή (με τη βοήθεια του Συμβούλου) των στοιχείων που θα υποβληθούν, οι υποψήφιοι που θα προκριθούν στο επόμενο στάδιο θα ενημερωθούν για τα επόμενα βήματα της διαδικασίας, θα λάβουν πρόσθετη πληροφόρηση για την εταιρεία και θα έχουν τη δυνατότητα να πραγματοποιήσουν σύντομης διάρκειας ειδικό έλεγχο, πριν υποβάλλουν δεσμευτική πρόσφορα. Για την ιστορία, πάντως, θα πρέπει να αναφέρουμε ότι και στον πρώτο διαγωνισμό, ο οποίος εν τέλει απέβη άγονος, το ενδιαφέρον ήταν έντονο και είχε συγκεντρώσει στην πρώτη φάση του γνωστά ονόματα του διεθνούς και ελληνικού επιχειρείν. Ποια είναι η γαλλική εταιρεία Νέος μνηστήρας για την Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης είναι η γαλλική συνεταιριστική Cristal Union. Ο «γίγαντας» της γαλλικής σακχαροβιομηχανίας για πρώτη φορά κατεβαίνει σε διαγωνισμό για την ΕΒΖ, εκδηλώνοντας σε αυτή τη φάση ενδιαφέρον για την αγορά της ελληνικής βιομηχανίας. Θα πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι μετά και την εκδήλωση ενδιαφέροντος από τη Cristal Union, ο διαγωνισμός, που αυτή τη φορά γίνεται με ευθύνη του ειδικού εκκαθαριστή της ΑΤΕ, τραβάει πολύ μεγαλύτερη προσοχή στην ελληνική εισηγμένη. Εκτός των Γάλλων, σύμφωνα με πληροφορίες, για την ΕΒΖ δείχνει να ενδιαφέρεται και αμερικανικό fund, ενώ οι γνωρίζοντες την ευρωπαϊκή αγορά ζάχαρης και τον χάρτη της ευρωπαϊκής σακχαροβιομηχανίας, εκτιμούν ότι θα επανέρθει η πολωνική Polski Cucier (KSC), η οποία είχε περάσει στην τελική φάση του πρώτου... Ο κ. Σαββίδης δημοσιοποίησε την πρόθεσή του να καταθέσει πρόταση στο διαγωνισμό για την πώληση του 82,33% της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ) Ο ομογενής που θέλει να στηρίξει την Ελλάδα Ο νέος μεγαλομέτοχος του ΠΑ- ΟΚ, εκτός της ζάχαρης, γνωστοποίησε ότι παρακολουθεί και τις εξελίξεις για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης, ενώ άφησε ανοιχτό το ενδεχόμενο για τις μελλοντικές κινήσεις του στον τομέα της ελληνικής αγοράς ενέργειας. Ο ομογενής επιχειρηματίας είναι ιδιοκτήτης του ομίλου επιχειρήσεων Agrocom, στον έλεγχο του οποίου βρίσκεται η Donskoy Tabak, η μεγαλύτερη καπνοβιομηχανία της Ρωσίας. Διετέλεσε βουλευτής, για δύο θητείες, στη ρωσική Δούμα, είναι ένθερμος υποστηρικτής του Βλαντιμίρ Πούτιν και υπήρξε πρόεδρος της ποδοσφαιρικής ομάδας του Ροστόφ. Ο ίδιος υπογράμμισε ότι βρίσκεται σε προκαταρκτικές συζητήσεις με Ρώσους επιχειρηματίες, που συνολικά διαθέτουν κεφάλαια ύψους 500 δισ. ευρώ, για να έρθουν στην Ελλάδα και να επενδύσουν σημαντικά ποσά. «Οι Ρώσοι θέλουν να έρθουν να επενδύσουν στην Ελλάδα, αλλά δεν είμαι σίγουρος αν η ελληνική πολιτεία θέλει αυτή τη στιγμή τα ρωσικά κεφάλαια», τόνισε. Κατά τον κ. Σαββίδη, αν η Ελλάδα πει σε Ρώσους επιχειρηματίες «ότι έχετε ένα χρόνο να κάνετε κάτι στην Ελλάδα», τότε τον Οκτώβριο του 2013 η Ελλάδα θα είναι σε θέση να πει ότι είναι οικονομικά εύρωστη και ανεξάρτητη χώρα. Σε ό,τι αφορά στην πορεία των οικονομικών μεγεθών της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ), τη χρήση που ολοκληρώθηκε στις 30/6/2012, η εταιρεία επέστρεψε στην κερδοφορία παρά τη μείωση του κύκλου εργασιών της, εμφανίζοντας κέρδη 2,32 εκατ. ευρώ σε επίπεδο μητρικής και 2,96 εκατ. ευρώ σε ενοποιημένη βάση. Μείωση 10,55% σημείωσε ο κύκλος εργασιών σε επίπεδο ομίλου της ΕΒΖ την εξεταζόμενη περίοδο σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή και διαμορφώθηκε σε 228,966 εκατ. ευρώ. Τα αποτελέσματα προ φόρων, χρηματοδοτικών, επενδυτικών και συνολικών αποσβέσεων διαμορφώθηκαν σε κέρδη 26,254 εκατ. ευρώ έναντι κερδών 12,959 εκατ. ευρώ, ενώ τα ενοποιημένα αποτελέσματα του ομίλου προ φόρων παρουσίασαν κέρδη ευρώ, έναντι ζημιών 9,452 εκατ. ευρώ της περσινής αντίστοιχης χρήσης. Σε ό,τι αφορά στα ενοποιημένα αποτελέσματα καταγράφηκαν κέρδη 2,957 εκατ. ευρώ, έναντι ζημιών 9,343 εκατ. ευρώ της περσινής αντίστοιχης χρήσης. Τέλος, τα καθαρά ενοποιημένα αποτελέσματα του ομίλου μετά φόρων και μετά την αφαίρεση των δικαιωμάτων μειοψηφίας παρουσίασαν κέρδη 2,822 εκατ. ευρώ, έναντι ζημιών 12,257 εκατ. ευρώ της περσινής αντίστοιχης χρήσης.

7 Σ 4Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Το δρόμο της συμβολαιακής γεωργίας επιλέγουν ακόμα τέσσερεις Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών. γ ε ω ρ γ ί α 7 Ακόμα συνεταιρισμοί στη συμβολαιακή γεωργία ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH arampatzi@xrimaonline.gr Σε συνεργασία με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, φέτος οι ενδιαφερόμενοι αγρότες στις ΕΑΣ Αρκαδίας, Αγρινίου, Ελάτειας Φθιώτιδος και Δοξάτου Δράμας θα φυτέψουν κριθάρι στα χωράφια τους και θα «απολαύσουν» τα πλεονεκτήματα ενός προγράμματος που αν μη τι άλλο, σε αυτήν την εποχή παρέχει μίνιμουμ εξασφαλίσεις. «Με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία έχουμε κάνει μια καταρχήν συμφωνία. Είμαστε στη φάση της εκδήλωσης ενδιαφέροντος από τους παραγωγούς», λέει στην «Παραγωγή» ο πρόεδρος της ΕΑΣ Αγρινίου, Θωμάς Κουτσουπιάς, ο οποίος εκτιμά ότι θα πάει καλά το όλο εγχείρημα. Περιμένει πως θα καλυφθούν οι στόχοι που έχουν τεθεί, ενώ τα οφέλη, όπως σημειώνει, είναι πολλαπλά, τόσο για τον Έλληνα αγρότη, όσο και για την εταιρεία που δεν εισάγει πρώτες ύλες από το εξωτερικό. Όσοι παραγωγοί ενδιαφέρονται θα πρέπει μεταβούν στα γραφεία της Ένωσης ή στα υποκαταστήματα, για να υπογράψουν συμβόλαια με την Ένωση. Παράλληλα η Ένωση θα υπογράψει συμφωνία με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία. Εφόσον υπογραφούν τα συμβόλαια, ο παραγωγός θα έχει μια μίνιμουμ εξασφαλισμένη τιμή, η οποία ανέρχεται στα 180 ευρώ τον τόνο. Ωστόσο, εάν υπάρξουν αυξήσεις τιμών στην αγορά, τότε ο παραγωγός θα ωφεληθεί από μια υψηλότερη τιμή. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του κ. Κουτσουπιά, αν και δύσκολο να «μαντέψει» κανείς τις κινήσεις της αγοράς, η τιμή αυτή μπορεί να φτάσει και τα 270 ευρώ ανά τόνο. Όσο για τη στρεμματική απόδοση, την οριοθετεί από 200 έως 600 κιλά ανά στρέμμα, ανάλογα με το χωράφι και τον παραγωγό. Αυξημένο ενδιαφέρον διαπιστώνει για το πρόγραμμα ο κ. Ιωάννης Σταμόπουλος, πρόεδρος της ΕΑΣ Ελάτειας Φθιώτιδος, στην πρώτη απόπειρα ενασχόλησης του Συνεταιρισμού με τη συμβολαιακή γεωργία. Η προθεσμία εκδήλωσης ενδιαφέροντος έληγε χθες, Παρασκευή και από την επόμενη εβδομάδα θα γίνουν οι παραγγελίες για τους σπόρους, όπως και η δέσμευση για την ποσότητα. Διαθέτουν στρέμματα και εντάσσουν στο πρόγραμμα περί τα με στρέμματα. Να σημειωθεί Ο K. Mακρυνιώτης, Υπεύθυνος Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία, δήλωσε στην «Παραγωγή»: «Εδώ και 5 χρόνια, επενδύουμε στην ανάπτυξη της εγχώριας αγοράς βυνοποιήσιμου κριθαριού μέσω του Προγράμματος Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού στηρίζοντας την ελληνική αγροτική οικονομία, παρέχοντας κίνητρα, υποστήριξη και τεχνογνωσία στους εγχώριους παραγωγούς. Στόχος μας είναι να καλύψουμε σταδιακά εξ ολοκλήρου τις ανάγκες μας από ελληνικό κριθάρι. Έτσι είναι για εμάς μεγάλη χαρά που επεκτείνουμε τη συνεργασία μας για την περίοδο με ακόμα ένα συνεταιρισμό και συγκεκριμένα με την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Αγρινίου και επιδιώκουμε τη συμμετοχή ακόμα περισσότερων συνεταιρισμών και Ελλήνων παραγωγών.» ότι στην Ελάτεια, προχωρούν και σε αμειψισπορά, σε εναλλαγή δηλαδή καλλιεργειών στο χωράφι, για να «ξεκουράζεται» η γη. Στην ΕΑΣ Αρκαδίας, διαπιστώνουν επίσης μεγάλο ενδιαφέρον και αναμένουν οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί να φτάσουν τους 40 με στρέμματα. Αυτή τη στιγμή είναι στο στάδιο της σύμβασης και σημειώνεται πως οι αποδόσεις, με βάση τις εγγυήσεις της εταιρείας, θα είναι πολύ καλές. «Ένα πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας δεν είναι ποτέ κακό», υπογραμμίζει ο υπεύθυνος της ΕΑΣ για το πρόγραμμα κ. Κώστας Ζάβος. Στο Συνεταιρισμό Δοξάτου Δράμας, όπου έχει γίνει μια πρώτη κατάσταση με τους ενδιαφερόμενους παραγωγούς, χαρακτηρίζουν το πρόγραμμα ως λύση για κάποιους παραγωγούς με σοβαρά προβλήματα. Τα στρέμματα αναμένεται να φτάσουν τα με 2.500, αν και το ενδιαφέρον αρχικά έδειχνε να είναι μεγαλύτερο. Το πρόγραμμα θα είναι ανοικτό όλο τον Οκτώβριο και μετά θα γίνουν τα συμβόλαια. Επιπλέον, εάν φέτος οι αποδόσεις είναι καλές, τον επόμενο χρόνο θα γίνουν περισσότερα συμβόλαια. Είναι ποικιλίες νέες που δεν έχουν ξαναδουλέψει και θέλουν να δουν πως θα πάνε. Πληθαίνουν οι παραγωγοί που στρέφονται σε προγράμματα συμβολαιακής γεωργίας, όπως αυτό της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας για παραγωγή κριθαριού Τα οφέλη Τα οφέλη του προγράμματος είναι η εγγυημένη, κατώτατη τιμή, από τον Οκτώβριο του 2012, η σύναψη συμβολαίου και διανομή σπόρου με πίστωση, η συμφωνία για τελική τιμή, με βάση την τιμή στην αγορά, στις Ιουλίου 2013, ο συμψηφισμός της αξίας του, με την παράδοση του κριθαριού και η πληρωμή άμεσα με την παράδοση της εγγυημένης τιμής και τη διαφορά με την τιμή αγοράς, στις 20/7/2013. Φυσικά, απορροφάται όλη η παραγωγή και η σπορά γίνεται το χειμώνα, ενώ η συγκομιδή την άνοιξη. Το Πρόγραμμα της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας n Από το 2008 έως το 2012 η Αθηναϊκή Ζυθοποιία έχει προμηθευτεί συνολικά περίπου τόνους υψηλής ποιότητας ελληνικού κριθαριού από Έλληνες παραγωγούς. -Στο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού συμμετέχουν Έλληνες παραγωγοί. n Συνεργάζεται μέχρι τώρα με 14 συνεταιρισμούς σε όλη την Ελλάδα. Ενώ νέες συνεργασίες για την περίοδο είναι αυτές με: την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Αγρινίου, τον Συνεταιρισμό Ελάτειας Φθιώτιδος, το Συνεταιρισμό Δοξάτου Δράμας και την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Αρκαδίας. n Στόχος της να καλύψει τις ανάγκες της εξ ολοκλήρου από ελληνικό κριθάρι μέχρι το n Το 2011 η Αθηναϊκή Ζυθοποιία εγκαινίασε πειραματικές καλλιέργειες κριθαριού στη Λαμία, στη Νιγρίτα Σερρών, στη Νίκαια Λάρισας και στη Λειβαδιά, με στόχο την ανάπτυξη νέων ποικιλιών, με καλύτερα χαρακτηριστικά και ανώτερη ποιότητα. Συγκεκριμένα, επιλέγονται και δοκιμάζονται ποικιλίες με μεγαλύτερη αντοχή στο ελληνικό κλίμα και έδαφος, αλλά και με καλή συμπεριφορά κατά τη διαδικασία της βυνοποίησης και της ζυθοποίησης. Έτσι δημιουργούνται οι προϋποθέσεις για αποδοτικότερη παραγωγή. n Σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με εγχώρια Ινστιτούτα και επιστήμονες, αναπτύσσονται και νέες, ελληνικές ποικιλίες κριθαριού («Θεσσαλονίκη» και «Ανδρομέδα»). Αυτό σημαίνει ακόμη πιο ανταγωνιστικό ντόπιο κριθάρι και ακόμη μεγαλύτερο όφελος για την εθνική οικονομία.

8 8 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ ρ ε π ο ρ τ ά ζ 9 Δεκαέξι χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της Κατερίνης, ανάμεσα στον Όλυμπο και α Πιέρια, σε ένα ύψωμα, βρίσκεται κτισμένη η Ράχη Πιερίας, με μόλις 500 κατοίκους.εκεί δραστηριοποιούνται οι κερασοπαραγωγοί του Συνεταιρισμού Άγιος Λουκάς. ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH arampatzi@xrimaonline.gr Οι δρ ΟΆγιος Λουκάς είναι ο προστάτης της Ράχης και από αυτόν πήρε το όνομά του ο Συνεταιρισμός, από του οποίου τις εκτάσεις βγαίνουν τα κεράσια που φτάνουν μέχρι και τη Ρωσία. Από το 1978 ο «Άγιος Λουκάς» έχει ως βασικό του αντικείμενο τα κεράσια. Σε πρώτη φάση λειτούργησε ως διαχειριστική επιτροπή, με σκοπό τη φύτευση ομαδικού κερασώνα και αφού το «πείραμα» πέτυχε, συνεχίζει μέχρι και σήμερα να προμηθεύει με κεράσια την ευρωπαϊκή αγορά και όχι μόνο. Πλέον, με 160 μέλη και πολλούς άλλους κατοίκους της γύρω περιοχής που θέλουν να ενταχθούν στον Συνεταιρισμό, η στροφή τους σε δυναμικές καλλιέργειες αιχμής, όπως τα κεράσια, τους έχει δικαιώσει. «Παρά τις πολλές βροχές φέτος, τα κεράσια πήγαν καλά», λέει στην «Παραγωγή» ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Δημήτριος Ντούρος, που είδε το σύνολο των κερασιών του να απορροφώνται τόσο από την εγχώρια, όσο και από ξένες αγορές. μοι του... κερασιού «Παρά τις πολλές βροχές φέτος, τα κεράσια πήγαν καλά», λέει στην «Παραγωγή» ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Δημήτριος Ντούρος, που είδε το σύνολο των κερασιών του να απορροφώνται τόσο από την εγχώρια, όσο και από ξένες αγορές Η οργάνωση Καθένα μέλος από τα 160 έχει κατά μέσο όρο 15 με 20 στρέμματα. Από το 2004 μέχρι σήμερα γίνεται ολοκληρωμένη διαχείριση. «Έχουμε την πιο σύγχρονη γραμμή διαλογής στην ΕΕ», η οποία γίνεται με κάμερες, λέει με περηφάνια ο κ. Ντούρος, για να σημειώσει λίγο αργότερα, πως έφτασαν να παίρνουν από τους παραγωγούς 80 τόνους κεράσια μέσα σε μια ημέρα. Αναλυτικότερα, στη μονάδα υπάρχει υδροψύκτης, ο οποίος έχει τη δυνατότητα να ψύχει τα κεράσια από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, με την οποία έρχονται από τα κτήματα των μελών του Συνεταιρισμού στις εγκαταστάσεις των διαλογητηρίων, στους 20 C έως 40 C και είναι δυναμικότητας 4 τόνων την ώρα. Οι 4 ψυκτικοί θάλαμοι χωρητικότητας 320 τόνων, που διαθέτει ο συνεταιρισμός λειτουργούν με γλυκόλη, η οποία είναι απολύτως φιλική προς το περιβάλλον. Η γλυκόλη ψύχεται μέσα στο μηχανοστάσιο με οικολογικό φρέον R507, ενώ μέσα στον επόμενο χρόνο προβλέπεται να κατασκευαστούν άλλοι δύο θάλαμοι χωρητικότητας 250 τόνων. Ο αυστραλέζικος καλιμπραδόρος εγκαταστάθηκε το 2008 και είναι 4 γραμμών. Έχει τη δυνατότητα να κάνει ηλεκτρονική ταξινόμηση των κερασιών (με κάμερες) κατά μέγεθος και χρώμα. Η κυκλοφορία των κερασιών μέσα στη γραμμή γίνεται με παγωμένα νερά. Το 2010 προστέθηκε και μηχανικός καλιμπραδόρος, αυξάνοντας τη δυναμικότητα παραγωγής από 2 σε 4 τόνους την ώρα. Τα προϊόντα μετά την ταξινόμησή τους κατά μέγεθος και χρώμα τοποθετούνται σε παλέτες, οι οποίες δένονται στην αυτόματη τσερκομηχανή και στη συνέχεια, προωθούνται στους ψυκτικούς θαλάμους με ηλεκτροκίνητα παλετοφόρα και περονοφόρα. Σκευάσματα δίνει στους παραγωγούς αποκλειστικά ο Συνεταιρισμός, αφού πρώτα εξετάσει το θέμα ο γεωπόνος τους, ο οποίος είναι και αυτός παραγωγός. Τα σχέδια Στόχος τους είναι μέσα σε διάστημα πενταετίας να έχει διπλασιαστεί η παραγωγή τους, η οποία σήμερα φτάνει τους 720 τόνους. Ήδη είναι σε εξέλιξη η αντικατάσταση παλιών φυτεύσεων με νέες, καινούριες ποικιλίες και πιο χαμηλά σχήματα. Έτσι θα υποχωρήσει και το κόστος συγκομιδής. Σύμφωνα με τον κ. Ντούρο, στα κεράσια το μεγαλύτερο κόστος «κρύβεται» στη διαλογή, ο καρπός μαζεύεται έναςένας, γι αυτό και είναι πιο εύκολο να είναι μικρά τα δέντρα. Με το ενδιαφέρον κατοίκων της Πιερίας να συμμετάσχουν, αλλά και διεκδικώντας εκτάσεις προς παραχώρηση από το ΥΠΑΑΤ -στα 500 με στρέμματα περίπου- θα κυνηγήσουν το στόχο τους. Μήλα και βερίκοκα Έχοντας αποφασίσει να φτιάξουν «αλυσίδα προϊόντων», για να ασχολούνται έξι με οκτώ μήνες το χρόνο, διάλεξαν μήλα και βερίκοκα. Μέσα στην επόμενη πενταετία το φρουτώδες μείγμα θα αποτελείται από 500 τόνους βερίκοκα και 500 τόνους μήλα ετησίως, ενώ τα κεράσια θα κατέχουν τα σκήπτρα με 1-1,5 εκατομμύριο κιλά. Φέτος τα βερίκοκα όψιμης ποικιλίας έδωσαν λίγα πράγματα, τον επόμενο χρόνο θα μπορούν να ξέρουν εάν υπάρχει ενδιαφέρον. Όσο για τα μήλα, υπήρξαν φέτος κάποιες ποσότητες νέων ποικιλιών. Οι εξαγωγές και οι νέες αγορές Η παραγωγή τους φέτος είχε ζημίες της τάξεως του 35%, αλλά όσες ποσότητες ήταν αξιοποιήσιμες απορροφήθηκαν. Το 90% αυτών των κερασιών κατέληξε στη Ρωσία, τη Γερμανία και την Κύπρο. Συγκεκριμένα, στη Γερμανία καταλήγει το 20% των κερασιών, στη Ρωσία το 60% και στην Κύπρο το 10%, ενώ το εναπομείναν 10% παίρνει το δρόμο για την Αθήνα Πολιτιστικές ανησυχίες Δραστήριος είναι και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Νέων της Ράχης «Τα Πάτρια». Διοργανώνονται συναυλίες, συνέδρια, ενώ υπάρχει και η θεατρική ομάδα «Θέατρο Ράχης» και Χορευτικό Συγκρότημα. Ο Σύλλογος ιδρύθηκε το 1977 και τον Οκτώβριο διοργανώνει πολυήμερες εκδηλώσεις για τον πολιούχο του χωριού τον Άγιο Λουκά, που επίσης λέγονται «Πάτρια». και τη Θεσσαλονίκη. Στην εγχώρια αγορά στράφηκαν από το 1993 μέχρι το 2003, όταν οι τιμές ήταν καλές και τα πράγματα στη Γιουγκοσλαβία -απ όπου περνούσαν τα φορτηγά με τα κεράσια για να καταλήξουν στη Γερμανία- δεν ήταν καλά. Οι διαδικασίες για να ξεκινήσουν οι εξαγωγές δεν ήταν δύσκολες για τον Συνεταιρισμό, ενώ για τα κεράσια δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ χωρών, όσον αφορά τα όρια φυτοφαρμάκων. Αυτό που προϋποτίθεται στις εξαγωγές προς τη Ρωσία κυρίως, είναι να είναι απολυμασμένες οι παλέτες όπου τοποθετούνται τα φρούτα. Παράλληλα, η Ουκρανία, η Μέση Ανατολή και η Κίνα είναι οι τρεις νέες αγορές που έχουν βάλει στο «στόχαστρο» τους. Οι πρώτες επαφές είναι σε εξέλιξη, το Νοέμβριο μάλιστα θα πάνε στο Κίεβο της Ουκρανίας, με το ελληνο-ουκρανικό Επιμελητήριο. Από την επόμενη σεζόν θα στείλουν πιλοτικά κάποιες ποσότητες στις περιοχές αυτές για να γίνει το πρώτο κρας τεστ. Οι τιμές Στα κεράσια οι παράγοντες που καθορίζουν την τιμή είναι η ποικιλία και το μέγεθος. Κάθε χρονιά, όσον αφορά τις τιμές, προσαρμόζονται ανάλογα με τις συνθήκες. Φέτος, οι τιμές κυμάνθηκαν στα 2 με 3,5 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, αυτό που προέχει δεν είναι η μέγιστη δυνατή τιμή, αλλά η απορρόφηση του συνόλου του προϊόντος από την αγορά. «Δεν κερδίζεις από την εμπορία λίγων τόνων με μέγιστη τιμή, αλλά με τη μεγαλύτερη δυνατή διάθεση, έστω και σε λίγο χαμηλότερη τιμή», σημειώνει ο κ. Ντούρος. Απόφαση-ανάσα για τους χρεωμένους αγρότες Mια δικαστική απόφαση μπορεί να αποτελέσει τη λύση για χιλιάδες υπερχρεωμένους αγρότες σε όλη τη χώρα. Τα «καλά νέα» αυτή τη φορά έρχονται από το Αγρίνιο, όπου με δικαστική απόφαση ένας αγρότης πέτυχε μείωση της τάξεως του 70% των χρεών. Ηαπόφαση του Ειρηνοδικείου Σολλίου (Μύτικας Αιτωλοακαρνανίας) που δημοσιεύθηκε στις και κοινοποιήθηκε στις , διέγραψε τα χρέη αγρότη-κτηνοτρόφου κατά ποσοστό 69,79% και συγκεκριμένα, για χρέος στις τράπεζες συνολικού ποσού ,48 ευρώ θα καταβάλει τελικά το ποσό των ,72 ευρώ, ως εξής: τα 4 πρώτα χρόνια θα καταβάλει το συνολικό ποσό των ,52 ευρώ και τα επόμενα 10 έτη θα καταβάλει το συνολικό ποσό των ,20, δηλαδή θα απαλλαγεί κατά ,76 ευρώ. Με την απόφαση αυτή, ο αγρότης γλιτώνει και από τον βραχνά των πλειστηριασμών, καθώς διασώζει την κύρια και πρώτη κατοικία του, ένα αγροτεμάχιο, καθώς και το αυτοκίνητο που διαθέτει, λαμβάνοντας υπ όψιν την αξία του ακινήτου με βάση την αντικειμενική αξία και όχι την εμπορική. Ο συγκεκριμένος δανειολήπτης απηλλάγη από οφειλές στις οποίες ενεχόταν, είτε ως οφειλέτης είτε ως εγγυητής. Στη θέση του αγρότη από την Αιτωλοακαρνανία βρίσκονται χιλιάδες γεωργοί και κτηνοτρόφοι σε όλη τη χώρα, οι οποίοι εξ αιτίας των χρεών έχουν αναγκαστεί να εγκαταλείψουν ή να μειώσουν την παραγωγή. Πολλοί δε αγρότες έχουν χάσει κτήματα και σπίτια, και ακόμη περισσότεροι είναι εκείνοι οι οποίοι έχουν δει τα μηχανήματά τους να βγαίνουν σε πλειστηριασμό. Το μεγαλύτερο πρόβλημα το αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί στη Θεσσαλία, τη Βόρεια Ελλάδα και την Πελοπόννησο και κυρίως εκείνοι οι οποίοι καλλιεργούσαν μεγάλες εκτάσεις. Η αύξηση των τιμών στα φυτοφάρμακα και λιπάσματα, όπως φυσικά και στο πετρέλαιο έχουν προκαλέσει «ασφυξία» στους γεωργούς, πολλοί εκ των οποίων έχουν αναγκαστεί να στραφούν σε ιδιώτες για να εξασφαλίσουν τα απαραίτητα. Το ίδιο κάνουν και οι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι δεν μπορούν να αγοράσουν ζωοτροφές. Στα 6,8 δισ. εκτινάχθηκαν οι ληξιπρόθεσμες οφειλές Στα 6,871 δισ. ευρώ αυξήθηκαν στο τέλος Αυγούστου τα νέα ληξιπρόθεσμα χρέη προς το δημόσιο που δημιουργήθηκαν από τις αρχές του έτους, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Γενικής Γραμματείας Πληροφοριακών Συστημάτων του υπουργείου Οικονομικών. Μάλιστα στο τέλος Ιουλίου τα χρέη αυτά, ανέρχονταν σε 3,8 δισ. ευρώ. Η αύξηση αυτή δείχνει ότι αρκετοί φορολογούμενοι, αλλά και μερίδα επιχειρήσεων δεν κατέβαλαν τη δόση του φόρου εισοδήματος ή το ΦΠΑ αντίστοιχα το μήνα Αύγουστο. Σημειώνεται ότι το υπουργείο Οικονομικών προωθεί ήδη νέα ρύθμιση για τις ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το δημόσιο, η οποία θα προβλέπει την καταβολή τους σε έως 48 μηνιαίες δόσεις σε μία προσπάθεια να διευκολυνθούν οι φορολογούμενοι στην εξόφληση των οφειλών τους.

9 10 κ α λ λ ι έ ρ γ ε ι ε ς Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και είναι το σπουδαιότερο χορτοδοτικό φυτό σε παγκόσμια, αλλά και σε εθνική κλίμακα. Στην Ελλάδα καταλαμβάνει έκταση στρέμ. Το χόρτο της είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ανόργανα άλατα, βιταμίνες και αποτελεί ζωοτροφή υψηλής θρεπτικής αξίας και πολύ υγιεινή. Γράφει η: ΓΙΟΛΑΝΤΑ ΠΑΠΑΘΕΟΧΑΡΗ Επίκουρος Καθηγήτρια του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών ΜΗΔΙΚΗ (Medicago sativa L.) Τo σπουδαιότερο κτηνοτροφικό φυτό Στα ζώα χορηγείται υπό διάφορες μορφές κυρίως όμως σαν σανός, χλωρή νομή, ενσίρωμα και διάφορα αφυδατωμένα προϊόντα. Η μηδική είναι πολυετές φυτό με όρθια ανάπτυξη και μέσο ύψος εκ. Η ρίζα της είναι εύρωστη, πασσαλώδης, μπορεί να εισχωρήσει στο έδαφος σε βάθος 7-9 μ. ή και περισσότερο. Οι βλαστοί της μηδικής είναι λεπτοί, συνήθως όρθιοι ή μερικώς πλάγιοι. Τα φύλλα της είναι σύνθετα, αποτελούμενα από τρία φυλλάρια. Τα άνθη της φέρονται σε πυκνές βοτρυώδεις ταξιανθίες στις μασχάλες των φύλλων και έχουν χρώμα ανοικτό έως σκούρο μωβ. Ο καρπός της κοινής μηδικής είναι σπειροειδής λοβός και περιέχει 1 έως 8 σπόρους. Οι ώριμοι σπόροι είναι πολύ μικροί, σπόροι ζυγίζουν 1 gr. Η μηδική είναι μία δυναμική πολυετής καλλιέργεια, πλήρως μηχανοποιημένη, με υψηλές αποδόσεις όταν καλλιεργείται σε αρδευόμενες εκτάσεις. Η εποχή σποράς ανάλογα με την περιοχή και τις συνθήκες του περιβάλλοντος μπορεί να είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο. Σε όλες τις περιπτώσεις οι συνθήκες θα πρέπει να είναι τέτοιες που να εξασφαλίζουν γρήγορο φύτρωμα και εύρωστη ανάπτυξη των φυταρίων. Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχία του φυτρώματος είναι να υπάρχει αρκετή υγρασία στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους όπου θα βρεθεί ο σπόρος μετά τη σπορά. Στην Ελλάδα η σπορά γίνεται την άνοιξη σε ποσοστό πάνω από 70%. Η καλή προετοιμασία του εδάφους είναι προϋπόθεση για την καλή εγκατάσταση της μηδικής. Η παραδοσιακή προετοιμασία ξεκινά με ένα όργωμα, κατά προτίμηση το φθινόπωρο, με το οποίο γίνεται και ενσωμάτωση των φυτικών υπολειμμάτων της προηγούμενης καλλιέργειας. Η ισοπέδωση του αγρού είναι απαραίτητη για την ομοιόμορφη κατανομή του νερού στην αρδευόμενη καλλιέργεια. Από τα τέλη του χειμώνα μέχρι την άνοιξη συνιστώνται ελαφρές καλλιεργητικές εργασίες (δισκοσβάρνα, καλλιεργητής) για να καταστραφούν τα χειμερινοεαρινά ζιζάνια και για να προετοιμασθεί η σποροκλίνη. Ο σπόρος της μηδικής είναι μικρός και λεπτός, οπότε το έδαφος που θα δεχθεί τον σπόρο πρέπει να είναι αρκετά ψιλοχωματισμένο, συμπιεσμένο και να περιέχει αρκετή υγρασία. Όσον αφορά τη λίπανση, αζωτούχος λίπανση δεν συνιστάται. Από τα υπόλοιπα θρεπτικά στοιχεία ο φωσφόρος και το κάλιο είναι τα περισσότερο αναγκαία. Η προσθήκη τους μπορεί να γίνει πριν τη σπορά ή κατά την εγκατάσταση της φυτείας. Οι περιποιήσεις που θα δοθούν στην καλλιέργεια μετά τη σπορά Η μηδική είναι μία δυναμική πολυετής καλλιέργεια, πλήρως μηχανοποιημένη, με υψηλές αποδόσεις όταν καλλιεργείται σε αρδευόμενες εκτάσεις αφορούν την αντιμετώπιση των ζιζανίων και την άρδευση. Η απόφαση για τη χρησιμοποίηση ζιζανιοκτόνων πρέπει να βασίζεται στο είδος και τον πληθυσμό των ζιζανίων, καθώς και στην πυκνότητα των φυτών της μηδικής. Όσον αφορά την άρδευση πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι αποδόσεις της μηδικής είναι σχεδόν ανάλογες με το νερό που χρησιμοποιούν τα φυτά. Η άρδευση συνήθως γίνεται με τεχνητή βροχή. Η μηδική στις συνθήκες της Ελλάδος θερίζεται πολλές φορές τον χρόνο. Η αρδευόμενη μηδική κατά μέσο όρο 5 φορές (4-7) και η ξηρική 2 φορές (1-4). Παράγοντες που λαμβάνονται υπόψη στο θερισμό του χόρτου είναι πολλοί, με σημαντικότερους το στάδιο ανάπτυξης των φυτών και το ύψος κοπής του χόρτου από την επιφάνεια του εδάφους. Ο αριθμός των κοπών επηρεάζεται από την ποικιλία, τις κλιματικές συνθήκες, την ηλικία της φυτείας, την τεχνική καλλιέργειας κ.ά. Η αξιοποίηση της χορτομάζας της μηδικής γίνεται με τους εξής τρόπους: 1.Βόσκηση ή χορήγηση χλωρής φυτομάζας. 2.Φυσική ξήρανση (σανός). 3.Ενσίρωση. 4.Τεχνητή ξήρανση και αφυδάτωση (αφυδατωμένα προϊόντα). Σποροπαραγωγική καλλιέργεια μηδικής Η καλλιέργεια της μηδικής για σπόρο καταλαμβάνει σήμερα στην Ελλάδα μία έκταση στρ. περίπου. Τρεις από τις πιο σπουδαίες συνθήκες που πρέπει να εκπληρούνται για την επιτυχή καλλιέργεια της σποροπαραγωγικής μηδικής είναι η καλή διαχείριση της καλλιέργειας, η καταπολέμηση των βλαβερών εντόμων και η εξασφάλιση άφθονων επικονιαστών εντόμων (π.χ. μέλισσα) κατά την εποχή της άνθησης. Αποτυχία στην εξασφάλιση οποιασδήποτε απ αυτές τις συνθήκες μπορεί να έχει σαν συνέπεια μικρή παραγωγή σπόρου ή και πλήρη αποτυχία. Τα κλίματα των ξηρών και ημίξηρων περιοχών είναι τα πιο κατάλληλα. Η μηδική για σποροπαραγωγή στην Ελλάδα εγκαθίσταται την άνοιξη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην καταπολέμηση των ζιζανίων, καθώς η καθαρότητα του συγκομιζομένου σπόρου μηδικής από σπόρους ζιζανίων πρέπει να είναι πολύ υψηλή, ορίζεται δε αυτή από τον σχετικό κανονισμό της σποροπαραγωγής. Γι αυτό η καταπολέμηση των ζιζανίων επιβάλλεται να γίνεται κατά την εγκατάσταση της φυτείας και στα χρόνια που την ακολουθούν. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις σπόρου από τη σποροπαραγωγική καλλιέργεια λαμβάνονται όταν με την ακολουθούμενη πρακτική άρδευσης τα φυτά δεν στερούνται νερού, αλλά παρουσιάζουν μία αργή, συνεχή ανάπτυξη καθ όλη τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου. Υπερβολική άρδευση, η οποία οδηγεί σε μεγάλη βλαστική ανάπτυξη ή στέρηση νερού που περιορίζει τη βλαστική ανάπτυξη μειώνουν την απόδοση σε σπόρο. Τελειώνοντας να τονίσουμε ότι η μεγάλη σπουδαιότητα των ψυχανθών (όπως η μηδική) έναντι των άλλων καλλιεργούμενων φυτών έγκειται στην ικανότητά τους να δεσμεύουν το άζωτο της ατμόσφαιρας και έτσι όχι μόνο να καλύπτουν σχεδόν εξ ολοκλήρου ή εν μέρει τις ανάγκες τους σε άζωτο, αλλά και να εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο, το οποίο χρησιμοποιεί η καλλιέργεια που θα ακολουθήσει. Οι προφανείς ευνοϊκές περιβαλλοντικές επιπτώσεις είναι πολύ σημαντικές.

10 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ θ έ μ α11 To ηλεκτρονικό εμπόριο των αγροτικών προϊόντων μπορεί να εξελιχθεί σε ένα σημαντικό εργαλείο για την καθιέρωση στην αγορά των συνεταιριστικών επιχειρήσεων. Το -μπόριο χρυσή ευκαιρία για τους αγρότες Τη θέση αυτή διατυπώνει πλέον και επισήμως η ΠΑΣΕΓΕΣ δια του γενικού διευθυντή της Γιάννη Τζιφόρου, ο οποίος μιλώντας στο Συνέδριο του Εθνικού Δικτύου αναφέρθηκε στα πλεονεκτήματα του «ηλεκτρονικού επιχειρείν». Τα οφέλη που μπορούν να προκύψουν από τη δραστηριοποίηση των αγροτικών συνεταιρισμών και των άλλων μικρομεσαίων παραγωγικών επιχειρήσεων του αγροτικού τομέα στο ηλεκτρονικό εμπόριο, όπως αναφέρει στην εισήγησή του ο κ. Τζιφόρος, «είναι σημαντικά, σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην αύξηση της αποτελεσματικότητας και της παραγωγικότητάς τους, στη βελτίωση της θέσης τους στην εφοδιαστική αλυσίδα, στη διαφάνεια των συναλλαγών, στον περιορισμό της εξάρτησής τους από ενδιάμεσους και μεσάζοντες, στον περιορισμό της ψαλίδας των τιμών παραγωγού-καταναλωτή». Η θέση αυτή έχει βρει ανταπόκριση από την ΠΑΣΕΓΕΣ για την οποία το «ηλεκτρονικό εμπόριο και το ηλεκτρονικό επιχειρείν» αποτελεί πρώτη προτεραιότητα. Όπως έχει τονιστεί: «η υλοποίηση της αναπτυξιακής αυτής επιλογής απαιτεί τη συνεργασία με την Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης για την υποστήριξη επενδυτικών πρωτοβουλιών, στο πλαίσιο της προτεραιότητας για την προώθηση της οργάνωσης της εφοδιαστικής αλυσίδας». Για την επιτυχία των δράσεων αυτών απαιτείται ειδικός σχεδιασμός του επενδυτικού μέτρου (digi-agro) με σκοπό την ενίσχυση των αγροτών, των αγροτικών συνεταιρισμών και γενικότερα των παραγωγικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων του αγροτικού τομέα για την υλοποίηση ψηφιακών επενδύσεων με προσδιορισμένες δράσεις, που συνοψίζονται σε δύο άξονες: 1Στην αναδιοργάνωση και εξοικονόμηση πόρων με αξιοποίηση τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών, με δράσεις όπως η αυτοματοποίηση πωλήσεων και η ολοκληρωμένη διαχείριση προϊόντων, αποθεμάτων, πελατών και προμηθευτών, η ηλεκτρονική τιμολόγηση, η αυτοματοποιημένη ανταλλαγή πληροφοριών αγροτικών προϊόντων για ηλεκτρονικές αγορές (e-marketplaces και e-auctions), η αυτοματοποίηση και η ηλεκτρονική παρακολούθηση αποθηκευτικών χώρων πρωτογενούς παραγωγής, η online διασύνδεση με προμηθευτές (Β2Β) και αγοραστές (Β2C), η διάθεση διατροφικών αγροτικών προϊόντων μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος (e-shop) κ.ά. 2Στην εξωστρέφεια, την προώθηση και τη διεύρυνση του κύκλου εργασιών τους με χρήση προηγμένων τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών, περιλαμβάνοντας δράσεις όπως οι έξυπνες κάρτες, η διαδραστική προώθηση (διαδραστικές βιτρίνες, οθόνες αφής, ηλεκτρονικοί κατάλογοι), η αξιοποίηση δράσεων ευφυούς γεωργίας, η ψηφιακή σήμανση για την προβολή προϊόντων (digital signage), η διαδικτυακή προώθηση διαφημιστικής εκστρατείας (καμπάνιας) και εξατομικευμένης προώθησης στους καταναλωτές κ.ά. Εκτός από τα οφέλη που θα προκύψουν από τη διάθεση των αγροτικών προϊόντων, το ηλεκτρονικό εμπόριο θα συμβάλλει «στην ενίσχυση της θέσης των αγροτών και των αγροτικών συνεταιρισμών στην εφοδιαστική αλυσίδα διατροφικών αγροτικών προϊόντων που αποτελεί κορυφαίας σημασίας προτεραιότητα για μια ισχυρή ΚΑΠ, ικανή να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις της διατροφικής επάρκειας, της αστάθειας, της αγοράς και της βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας του αγροτικού-διατροφικού τομέα στην Ευρωπαϊκή Ένωση». Πάντως κοινή είναι πλέον η διαπίστωση ότι η εφοδιαστική αλυσίδα παρουσιάζει ανισορροπίες, εξαιτίας της αυξανόμενης υπερσυγκέντρωσης των μεγάλων αλυσίδων λιανικής πώλησης και των δικτύων διανομής, που έχουν αποκτήσει δεσπόζουσα θέση στην αγορά, με αποτέλεσμα να καρπούνται το μεγαλύτερο μέρος της προστιθέμενης αξίας των τροφίμων, με αδιαφανείς, συνήθως, συναλλαγές και συχνά με αθέμιτες εμπορικές πρακτικές. Ως αποτέλεσμα αυτών των πρακτικών καταγράφεται η συγκέντρωση και η δικτύωση της προσφοράς αγροτικών διατροφικών προϊόντων εκ μέρους των αγροτικών συνεταιρισμών και των μικρομεσαίων παραγωγικών επιχειρήσεων του αγροτικού τομέα μπορεί και πρέπει να αναπτυχθεί με την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών και την εφαρμογή υπηρεσιών ηλεκτρονικού εμπορίου. Εκτός από τα οφέλη που θα προκύψουν από τη διάθεση των αγροτικών προϊόντων, το ηλεκτρονικό εμπόριο θα συμβάλλει «στην ενίσχυση της θέσης των αγροτών, αλλά και των αγροτικών συνεταιρισμών στην εφοδιαστική αλυσίδα» Τα στοιχεία δικαιώνουν την επιλογή Πρόσφατα στοιχεία και έρευνες επιβεβαιώνουν, κατά την πενταετία , την αύξηση του μέσου ετήσιου εγχώριου ρυθμού μεταβολής των αγορών μέσω του διαδικτύου, ενώ αυξητική πορεία καταγράφεται στο σύνολο των online αγορών των καταναλωτών (B2C) κατά το 2011, που κυμάνθηκαν στο επίπεδο του 1,7 δις ευρώ, σημειώνοντας αύξηση κατά 30% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Μεγαλύτερη αύξηση σημειώνεται στα είδη διατροφής, αλλά η συμμετοχή τους στο σύνολο των αγαθών και υπηρεσιών παραμένει μικρή. Μεταξύ των πλέον σημαντικών εφαρμογών του ηλεκτρονικού εμπορίου περιλαμβάνονται οι υπηρεσίες επιχειρηματικής υποστήριξης (B2B, B2C, e-marketplaces), υπηρεσίες πρόσβασης αγοραστών και προμηθευτών (e-procurement), υπηρεσίες πρόσβασης σε ηλεκτρονικούς διαγωνισμούς και δημοπρασίες (e-auctions), υπηρεσίες ηλεκτρονικών πληρωμών και τιμολόγησης (e-invoicing), υπηρεσίες ηλεκτρονικής σήμανσης προϊόντων και ραφιών (electronic shelf tags) με δυνατότητα δυναμικού καθορισμού τιμών, υπηρεσίες διάθεσης προϊόντων μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος (e-shop) κ.ά. Η αύξηση κατά 30% των αγορών ηλεκτρονικά κατά τον περασμένο χρόνο δείχνει ότι και λόγω της κρίσης υπάρχει μια διαρκής αναζήτηση από την πλευρά των καταναλωτών, αλλά και μια προσπάθεια από νέους επιχειρηματίες να προσφέρουν προϊόντα χωρίς μεσάζοντες. Πλέον οι νέοι επιχειρηματίες αγρότες έχουν τη δυνατότητα να διαθέτουν τα προϊόντα τους ηλεκτρονικά, να ελέγχουν τις τιμές και ταυτόχρονα να έχουν επικοινωνία με συναδέλφους τους από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσα από ένα κοινό δίκτυο ελέγχου.

11 12 δ ι α τ ρ ο φ ή Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ H μαγειρική όπως Πολλοί με ρωτούν τί ήταν αυτό που με παρακίνησε να γράψω ένα τέτοιο βιβλίο. Θέλω πρώτα απ όλα να διευκρινίσω ότι το βιβλίο αυτό δεν είναι βιβλίο μαγειρικής και δεν είναι αυτός ο σκοπός του. Εξάλλου ούτε εγώ θεωρώ τον εαυτό μου μάγειρα η chef, αν και όπως είναι φυσικό μου αρέσει να μαγειρεύω και φυσικά μου αρέσει το καλό φαγητό. Γράφει ο: ΚΩΣΤΑΣ ΦΑΣΣΕΑΣ * Ο Κώστας Φασσέας γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Βιολογία στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας (ΕΚΠΑ, 1974). Το 1980 του απονεμήθηκε ο τίτλος του Διδάκτορα (PhD) από το University of Glasgow. Από το 1982 εργάζεται ως μέλος του ΔΕΠ στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αρχικά ως Λέκτορας και από το 2008 ως καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας. Από το 2007 προσφέρει ανιδιοτελώς τις υπηρεσίες του στον ΕΦΕΤ, ως εμπειρογνώμονας σε θέματα μικροσκοπικού ελέγχου. Ο Κώστας Φασσέας έχει περισσότερες από 50 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές και περισσότερες από 100 παρουσιάσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Στην Ελλάδα υπάρχουν εξαίρετοι επαγγελματίες μάγειροι, ενώ ποια νοικοκυρά ή νοικοκύρης δεν υπερηφανεύεται για τις σπεσιαλιτέ του; Εξάλλου καλά βιβλία με συνταγές μαγειρικής υπάρχουν εκατοντάδες και για όλα τα γούστα και θα ήταν ανοησία από μέρους μου να προσπαθήσω να τα ανταγωνιστώ. Οι λόγοι που με παρακίνησαν να γράψω αυτό το βιβλίο είναι αρκετοί. Προσωπικά πάντα ήμουν άνθρωπος πρακτικός και ότι μάθαινα ήθελα να γνωρίζω και την πρακτική αξία της συγκεκριμένης γνώσης. Έτσι όταν άρχισα να σπουδάζω την επιστήμη της Βιολογίας, ήθελα να μαθαίνω και την πρακτική σημασία στην καθημερινή μας ζωή των γνώσεων που έπαιρνα. Αυτό με παρακίνησε να αρχίσω να μαζεύω τέτοιου είδους πληροφορίες, ενώ βρήκα πολύ ενδιαφέρουσες τις εφαρμογές της Βιολογίας στα τρόφιμα σε σχέση με τη διατροφή μας, αλλά και την επεξεργασία των τροφίμων. Ύστερα από χρόνια, όταν άρχισα να διδάσκω Βιολογία στο Πανεπιστήμιο, ήταν προφανές ότι οι φοιτητές μου με παρακολουθούσαν με περισσότερο ενδιαφέρον και θυμόντουσαν καλύτερα αυτά που τους έλεγα όταν χρησιμοποιούσα παραδείγματα που είχαν σχέση με την καθημερινή μας ζωή και κυρίως το φαγητό. Η έννοια της «φυσικής διατροφής» έχει κατά τη γνώμη μου πλήρως διαστρεβλωθεί και παρακινεί τον κόσμο σε υποτιθέμενα φυσικά προϊόντα που όμως έχουν παραχθεί ή απομονωθεί με χημικούς τρόπους όπως βιταμίνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, αλλά και σκευάσματα στα οποία «κρύβονται» ουσίες ύποπτης δράσης Σ αυτό βοήθησε πολύ και το περιβάλλον που εργάζομαι εδώ και περισσότερο από τριάντα χρόνια, που είναι το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας. Πολλά από τα δείγματα που μας φέρνανε στο εργαστήριο μικροσκοπίας για παρατήρηση είχαν άμεση ή έμμεση σχέση με τα τρόφιμα, ενώ για να απαντηθούν κάποια ερωτήματα θα έπρεπε να μελετηθεί ή να αναλυθεί η δομή ή χημική τους σύσταση. Όλα αυτά σε συνδυασμό με το ενδιαφέρον που είχα πάντα για τη μαγειρική και τα ποτά, μ έσπρωξαν στο να διαβάσω και να ψάξω ακόμα περισσότερο και τον κόσμο της γαστρονομίας. Ένα άλλο έναυσμα μου έδωσαν και κάποια άλλα βιβλία σχετικά με το αντικείμενο, τα οποία έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά. Ένα από αυτά είναι του Hervé This με τίτλο «Μοριακή γαστρονομία», το οποίο όμως απ ό,τι αντιλήφθηκα, απευθύνεται σε κάποιον με αρκετές γνώσεις φυσικής και χημείας και μάλλον δεν είναι κατανοητό από τον μη ειδικό. Ένα άλλο βιβλίο είναι του Robert L. Wolke, ο οποίος ήταν καθηγητής της χημείας και αρθρογράφος για πολλά χρόνια σε μεγάλη αμερικανική εφημερίδα με πολύ εμπειρία και χιούμορ. Τα βιβλία όμως αυτά απευθύνονται το μεν πρώτο αποκλειστικά στη γαλλική κουζίνα και τις γαλλικές διατροφικές συνήθειες και το δεύτερο στην αμερικανική. Το δικό μου βιβλίο είναι γραμμένο για τις ελληνικές - μεσογειακές διατροφικές συνήθειες και όπως αυτές έχουν επηρεαστεί κυρίως από την ανατολίτικη κουζίνα. Άρχισα έτσι να παρακολουθώ τα ελληνικά βιβλία περί μαγειρικής, τις εκπομπές στην

12 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ δ ι α τ ρ ο φ ή13 την έμαθα στην πράξη τηλεόραση, αλλά και τις διάφορες ιστοσελίδες και blogs στο διαδίκτυο και έτσι βρήκα ότι ένα τέτοιο βιβλίο θα έλυνε αρκετές απορίες σε πολύ κόσμο. Ερευνώντας στη συνέχεια την ελληνική βιβλιογραφία, παρατήρησα ότι δεν υπάρχουν άλλα αντίστοιχα βιβλία στην Ελλάδα, ενώ στη διεθνή βιβλιογραφία αυτά μετρώνται στα δάχτυλα του ενός χεριού και απευθύνονται σε ανθρώπους με αρκετές ειδικές γνώσεις από τις εμπλεκόμενες επιστήμες ή ασχολούνται με τρόφιμα που συνηθίζονται σε ορισμένες μόνο χώρες. Άλλοι λόγοι που με παρακίνησαν είναι η (παρα-)πληροφόρηση που έχει ο κόσμος για θέματα που σχετίζονται με τη λεγόμενη «υγιεινή διατροφή». Αυτή η πληροφόρηση του κοινού γίνεται συνήθως από ανθρώπους άσχετους με τις εμπλεκόμενες επιστήμες που είναι η Γεωπονία, η Βιολογία, η Χημεία κ.λπ. και από τη διαφήμιση που ο σκοπός της είναι να πουληθεί κάποιο προϊόν λέγοντας πάντα τη μισή αλήθεια ή διαστρεβλώνοντάς την. Η έννοια της «φυσικής διατροφής» έχει κατά τη γνώμη μου πλήρως διαστρεβλωθεί και παρακινεί τον κόσμο σε υποτιθέμενα φυσικά προϊόντα που όμως έχουν παραχθεί ή απομονωθεί με χημικούς τρόπους όπως βιταμίνες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, αλλά και σκευάσματα στα οποία «κρύβονται» ουσίες ύποπτης δράσης όπως ορμόνες κ.λπ. Ακόμα, προσπαθώ μέσα από αυτό το βιβλίο να δώσω με απλά λόγια εξηγήσεις για λέξεις που ακούμε ή διαβάζουμε στις διαφημίσεις καθημερινά, χωρίς όμως να ξέρουμε τί σημαίνουν όπως τί σημαίνει προβιοτικά, πρεβιοτικά, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμά, τα περίφημα Ε, οι χρωστικές, τα συντηρητικά, τα βιολογικά ή οργανικά προϊόντα, τα συμπληρώματα διατροφής, τα τρόφιμα που παράγονται από γενετικά τροποποιημένους Οργανισμούς (τα οποία εντελώς λάθος και αυθαίρετα αναφέρονται από σχεδόν όλους και ακόμα και από υπεύθυνα στόματα, ως «μεταλλαγμένα») και πολλά άλλα. Πρέπει ακόμα να διευκρινίσω ότι οι πληροφορίες που δίνω στο βιβλίο μου δεν είναι προσωπικές, αλλά στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα και προέρχονται είτε απευθείας από ερευνητικές εργασίες δημοσιευμένες σε διεθνούς κύρους περιοδικά είτε από επιστημονικά βιβλία. Κάποιες όμως ερμηνείες φαινομένων έχουν δοθεί από εμένα και έχουν στηριχθεί στις γνώσεις βιολογίας που έχω αποκτήσει, ύστερα από περισσότερα από 40 χρόνια μελέτης των βιολογικών επιστημών. Επειδή σε ορισμένα σημεία του βιβλίου υποστηρίζω κάποια προϊόντα ενώ σε άλλα καταδικάζω κάποια άλλα, στην αρχή του βιβλίου, μεταξύ αστείου και σοβαρού, κάνω μια υπεύθυνη δήλωση ότι δεν έχω σχέση με καμιά εταιρεία κ.λπ. ή ότι δεν έχω χρηματοδοτηθεί από κανέναν, και αυτό για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις. Απ ό,τι αναφέρω και στην αρχή του βιβλίου μου, δεν πρόκειται για μια μετάφραση ή απομίμηση κάποιου άλλου βιβλίου, αλλά για ένα βιβλίο που γράφτηκε από την αρχή και που απευθύνεται στην ελληνική κουζίνα, κουλτούρα και συνήθειες. Οι πληροφορίες που δίνονται στο βιβλίο είναι πάρα πολλές και έχουν γραφτεί με τέτοιο τρόπο ώστε να αναπτύσσονται επιστημονικές γνώσεις για τα τρόφιμα, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, χωρίς κάποιος να έχει σπουδάσει Βιολογία ή Χημεία. Μερικά από τα ερωτήματα που απαντώνται στο βιβλίο είναι: nτί ονομάζουμε τρόφιμα, από επιστημονικής πλευράς; nτί είναι τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά; nτί είναι τα γενετικά τροποποιημένα και τί τα λειτουργικά τρόφιμα; nποιά είναι τα συστατικά των τροφίμων; nγιατί χαλάνε τα τρόφιμα; Οι πληροφορίες που δίνω στο βιβλίο μου δεν είναι προσωπικές αλλά στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα και προέρχονται είτε απευθείας από ερευνητικές εργασίες δημοσιευμένες σε διεθνούς κύρους περιοδικά είτε από επιστημονικά βιβλία» nτί σημαίνει χαλασμένο τρόφιμο; nπώς συντηρούμε τα τρόφιμα; Ποιά είναι η αλήθεια για τα περίφημα Ε; nτί είναι τα συντηρητικά, οι χρωστικές και τα αντιοξειδωτικά; nγιατί η μπριζόλα είναι σκληρή και στεγνή στο σπίτι, αλλά μαλακιά και ζουμερή στην ταβέρνα; nπώς βοηθάει το λεμόνι ή το ξινό που βάζουμε στο σιρόπι για να μη ζαχαρώσει; nσε τί διαφέρει το βούτυρο από τη μαργαρίνη; nτί είναι τα υποκατάστατα ζάχαρης; nπώς δένει ή δεν δένει η μαρμελάδα; nπώς και γιατί φουσκώνει το ζυμάρι; nγιατί τα μπισκότα είναι τραγανά και το τσουρέκι αφράτο, αν και έχουν τα ίδια υλικά; nγιατί άλλα ποτά πίνονται παγωμένα και άλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος; nσε τί διαφέρει η ξανθιά από τη μαύρη μπύρα; nγιατί το ούζο θολώνει όταν βάζουμε νερό και το τσίπουρο όχι; nγιατί το κρέας πρέπει να είναι σιτεμένο, αλλά τα ψάρια πολύ φρέσκα; nγιατί τα χόρτα διατηρούν το πράσινο χρώμα όταν βάζουμε σόδα στο νερό που τα βράζουμε; nγιατί το κεφαλοτύρι γίνεται σαγανάκι, ενώ η γραβιέρα λιώνει και το κασέρι γίνεται σαν λάστιχο; nτί είναι τα προϊόντα light; Υπάρχουν ακόμα εκατοντάδες άλλες απαντήσεις σε ερωτήματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, τη διατροφή, την υγιεινή των τροφίμων αλλά και τη σύστασή τους, τη συμπεριφορά στο ψήσιμο και πολλά-πολλά άλλα, με απλά λόγια χωρίς να χρειάζεται να έχετε σπουδάσει Χημεία για να τα καταλάβετε.

13 14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Νέο ηλεκτροκίνητο από τη ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Το Mercedes-Benz Sprinter έχει καταφέρει να κυριαρχήσει σε παγκόσμιο επίπεδο στην κατηγορία των Van χάρη στην εξαιρετική αξιοπιστία του, τη τεράστια γκάμα εκδόσεων και το προηγμένο τεχνολογικό υπόβαθρο του. Ωστόσο η γερμανική αυτοκινητοβιομηχανία προωθεί ήδη πολλαπλές νέες τεχνολογικές καινοτομίες για τον δημοφιλέστατο εκπρόσωπό της και η απαρχή έγινε στη πρόσφατη Διεθνή Έκθεση Επαγγελματικών Οχημάτων του Ανοβέρου που διοργανώθηκε τον Σεπτέμβριο. Η νέα, πλήρως ηλεκτροκίνητη, έκδοση του Sprinter με την ονομασία «Sprinter E- Cell» βασίζεται στα μηχανικά μέρη και την δομή του ηλεκτροκινητήρα της αντίστοιχης έκδοσης «Vito E-Cell» που έχει ήδη παρουσιαστεί από το Ωστόσο στην περίπτωση του Sprinter E-Cell ο ηλεκτροκινητήρας αποδίδει ισχύ 70kW (που μπορεί για μικρά χρονικά διαστήματα να αυξηθεί στα 100 kw) και ροπή 220 Nm (έως και 270Nm). Παράλληλα οι δύο μπαταρίες ιόντων λιθίου με συνολικά 93 κυψέλες, έχουν συνολική χωρητικότητα 35,2 kwh. Με την μέγιστη τελική ταχύτητα του Sprinter E-Cell να περιορίζεται, για λόγους οικονομίας στην κατανάλωση ενέργειας, στα 80 χλμ./ώρα, και την μέση κατανάλωση να ανέρχεται στα 27 kw/h, η αυτονομία του ηλεκτροκίνητου γερμανικού μοντέλου ανέρχεται στα 135 χλμ. Σε σχέση με τις συμβατικές εκδόσεις του μοντέλου, το Sprinter E-CELL δεν εμφανίζει σημαντικές διαφορές και η τοποθέτηση των μπαταριών ανάμεσα στους δύο άξονες και κάτω από το πλαίσιο, δεν επηρεάζει την χωρητικότητα του χώρου φόρτωσης. Στην πρόσφατη ΙΑΑ, το Sprinter E-CELL παρουσιάστηκε σε μια εκδοχή με ανοικτή καρότσα και μεικτό βάρος 3,5t. η οποία, ανάλογα με τον τύπο της υπερκατασκευής, μπορεί να υποστηρίξει ωφέλιμο φορτίο έως και 1,2t. Εκτός της έκδοση E-CELL, η Mercedes- Benz παρουσίασε και πολλές ακόμα τεχνολογικές καινοτομίες για το Sprinter. Σημαντικότερη εξ αυτών είναι χωρίς αμφιβολία το νέο αυτόματο κιβώτιο των 7 σχέσεων με την ονομασία «7G-Tronic» που θα προσφέρεται σύντομα και στην ελληνική αγορά. Πέραν των σημαντικών προτερημάτων του σε ότι αφορά στην άμεση και πιο ομαλή εναλλαγή των σχέσεων αλλά και την ευκολία στον χειρισμό του οχήματος Αύξηση πωλήσεων στα επαγγελματικά που προσφέρει, το 7G-Tronic σε συνδυασμό με το πακέτο BlueEfficiency, είναι σε θέση να μειώσει σημαντικά τη μέση κατανάλωση καυσίμου του γερμανικού μοντέλου έως και στο όριο των 7,0 λτ./100 χλμ. Υπενθυμίζουμε πως το πακέτο BlueEfficiency του Sprinter περιλαμβάνει μεταξύ άλλων το σύστημα ECO Start/Stop για την αυτόματη απενεργοποίηση του κινητήρα όταν το όχημα είναι εν στάση, ελαστικά με μειωμένη αντίσταση κύλισης καθώς και ειδικές αντλίες καυσίμου και συστήματος διεύθυνσης «ECO». Αυξημένες κατά 4,9% ήταν οι συνολικές πωλήσεις ελαφρών επαγγελματικών οχημάτων της VW σε παγκόσμιο επίπεδο, με το Caddy να πρωτοστατεί με συνολικά μονάδες (πτώση πωλήσεων κατά 2,2%). Οι συνολικές νέες ταξινομήσεις των ελαφρών επαγγελματικών της VW σε παγκόσμιο επίπεδο για το 9μηνο του 2012 ανήλθαν στα οχήματα και ήταν αυξημένες κατά 4,9% σε σχέση με τα οχήματα που είχαν πουληθεί κατά το ίδιο διάστημα μέσα στο Στην πρώτη θέση των πωλήσεων της εταιρείας συγκαταλέγονται οι διάφορες εκδόσεις της οικογένειας T5 (Transporter, Multivan κ.ά.) συνολικά οχήματα και αύξηση πωλήσεων κατά 3,6% σε σχέση μα τα οχήματα του Την δεύτερη θέση της λίστας της VW κατέχει το Caddy με οχήματα και πτώση πωλήσεων κατά 2,2% σε σχέση με τα οχήματα για το Το VW Amarok συνεχίζει να αυξάνει σημαντικά τις πωλήσεις του σχέση με το περασμένο έτος. Από τις αρχές του έτους έχει να επιδείξει συνολικά πωλήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο και αύξηση κατά 23,9% σε σχέση με τα οχήματα του Τέλος το Crafter εμφανίζει πωλήσεις της τάξης των οχημάτων γεγονός που συνεπάγεται ποσοστιαία αύξηση της τάξης του 35,4% σε σχέση με τα οχήματα του 9μήνου του 2011.

14 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 0 O K T Ω Β Ρ Ι Ο Υ π ρ ο ο ρ ι σ μ ό ς15 Ευρυτανία Για δραστηριότητες εποχών 4 Η Ευρυτανία μια συνεχώς αναπτυσσόμενη τουριστικά περιοχή με σημαντικές υποδομές, χωροθετείται στους ορεινούς όγκους της Κεντρικής Ελλάδας. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Το πλήθος και η ποιότητα των υποδομών της, είτε πρόκειται για πολυτελή ξενοδοχεία, είτε για φιλικούς παραδοσιακούς ξενώνες, είτε για επιχειρήσεις φαγητού και διασκέδασης αποτελούν σημαντικές τουριστικές υποδομές που μπορούν να φιλοξενήσουν και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Η τουριστική υποδομή της περιοχής σε συνδυασμό με ένα περιβάλλον ιδιαιτέρου φυσικού κάλλους την έχουν κατατάξει ανάμεσα στους σημαντικότερους χειμερινούς προορισμούς της πατρίδας μας. Ο αθλητικός, ο συνεδριακός, ο φυσιολατρικός, ο θρησκευτικός και γενικότερα οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού αποτελούν μαζί με τον χειμερινό την αιχμή του δόρατος στην τουριστική ανάπτυξη της περιοχής. Σ' ένα οροπέδιο του Βελουχιού, σε υψόμετρο μ. στη θέση "Διαβολότοπος", βρίσκεται το Χιονοδρομικό Κέντρο Καρπενησίου, που απέχει 12 χλμ. από την πόλη του Καρπενησίου. Δημιουργήθηκε το 1974 και από τότε διαρκώς βελτιώνεται. Διαθέτει 10 πίστες διαφορετικών επιπέδων δυσκολίας κυμαινόμενης υψομετρικής διαφοράς από μ., 7 αναβατήρες (3 συρόμενους, 4 εναέριους), με δυνατότητα εξυπηρέτησης ατόμων/ώρα, καταστήματα πώλησης και ενοικίασης ειδών σκι και μηχανοκίνητων έλκηθρων και σχολή σκι. Επίσης, λειτουργούν σαλέ φιλοξενίας 100 ατόμων, εστιατόριο, καφετέρια, μπαρ και πρώτες βοήθειες στις πίστες. Από τους αναβατήρες έχεις υπέροχη θέα προς την πόλη, τα βουνά της περιοχής, αλλά και όλης της Κεντρικής Ελλάδας. Μπορεί οι υποδομές του Νομού να παρέχουν τις ιδανικές συνθήκες για χαλάρωση και ξεκούραση σε όσους το επιθυμούν, όμως η ευρύτερη περιοχή της Ευρυτανίας θεωρείται παράδεισος για τα χειμερινά σπορ και τα σπορ περιπέτειας. Υπάρχουν ειδικά χαρτογραφημένα πεζοπορικά μονοπάτια που διατρέχουν ολόκληρο το Νομό, όπως το Ευρωπαϊκό Ε4, αλλά και διαδρομές τις οποίες ο επισκέπτης μπορεί να επιλέξει μόνος του για να ζήσει μία μοναδική, αναζωογονητική εμπειρία και να έλθει σε επαφή με την παρθένα, ανέγγιχτη ελληνική φύση. Φυσικά, πρώτο σπορ στο οποίο μπορεί να επιδοθεί κανείς στην Ευρυτανία είναι το χειμερινό σκι. Το Χιονοδρομικό Κέντρο στο Βελούχι (12 χλμ. ή 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από την πόλη) θεωρείται ένα από τα πιο σύγχρονα Χιονοδρομικά Κέντρα της Ελλάδας. Στον ίδιο χώρο υπάρχει και διαπιστευμένη σχολή εκμάθησης σκι για αρχαρίους και παιδιά. Αρκούν ένα ή δύο μαθήματα για να είστε έτοιμοι να αρχίσετε τις πρώτες σας καταβάσεις! Εκτός από το σκι όμως στην Ευρυτανία μπορεί κανείς να ασχοληθεί και: 1Με το Trekkingστην περιοχή των Αγράφων, τη Χελιδόνα, την Καλλιακούδα και στην Κρέντη. Το Trekking είναι πεζοπορία μέσα σε μονοπάτια και διαδρομές στο βουνό, με συνοδεία επαγγελματιών οδηγών. Για να λάβει κάποιος μέρος σε μία μονοήμερη ή πολυήμερη απλή πεζοπορία, το μόνο που χρειάζεται είναι αγάπη και σεβασμός για την φύση. Όλος ο απαραίτητος εξοπλισμός παρέχεται από τις εταιρείες εναλλακτικών μορφών τουρισμού της περιοχής. Oι εναλλακτικές μορφές τουρισμού αποτελούν μαζί με τον χειμερινό την αιχμή του δόρατος στην τουριστική ανάπτυξη της περιοχής 2Με το River Trekking στο μνημείο της παγκόσμιας φυσικής κληρονομιάς, Πανταβρέχει. Πρόκειται για πεζοπορία στις όχθες και σε ορισμένα σημεία μέσα στα ποτάμια. Οι πεζοπορίες αυτές πραγματοποιούνται τους καλοκαιρινούς μήνες και δεν χρειάζεται προηγούμενη εμπειρία. 3Με το Kayak ποταμού στον Αχελώο, τον Ταυρωπό και τον Τρικεριώτη. Πρόκειται για την κατάβαση ποταμού με καγιάκ και συνοδεία επαγγελματία οδηγού. Για να συμμετέχει κάποιος σε καταβάσεις ποταμού με kayak πρέπει πρωτίστως να έχει παρακολουθήσει ορισμένα μαθήματα. 4Με το Rafting στα ίδια ποτάμια. Το Rafting είναι η κατάβαση ποταμού με φουσκωτές βάρκες. Το πλήρωμα αποτελείται από 6-8 κωπηλάτες και έναν επαγγελματία οδηγό ποταμού και για να συμμετέχει κάποιος πρέπει να ξεκινήσει από ποτάμια πρώτουδευτέρου βαθμού δυσκολίας και να προχωρήσει στη συνέχεια στα πιο δύσκολα. 5Με το monoraft. Πρόκειται για την κατάβαση ποταμού με μονοθέσιες φουσκωτές βάρκες. Επαγγελματίας οδηγός ποταμού συνοδεύει 5-6 βάρκες. Για να συμμετέχει κάποιος σε καταβάσεις monoraft πρέπει να έχει συμμετάσχει σε καταβάσεις rafting. 6Με το Canoe-Kayak στη Λίμνη Κρεμαστών. Η περιήγηση στη λίμνη γίνεται με διθέσια Canoe-Kayak με τη συνοδεία επαγγελματία οδηγού και δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία. 7Με το Canyoning στα φαράγγια της Βίνιανης και του Βόθωνα. Το Canyoning είναι η διάσχιση φαραγγιών χρησιμοποιώντας τον κατάλληλο εξοπλισμό καταρρίχησης σε κάθετους καταρράκτες. Για να συμμετέχει κάποιος πρέπει να ξεκινήσει από φαράγγια μέτριας δυσκολίας και να προχωρήσει στη συνέχεια σε φαράγγια μεγαλύτερου βαθμού δυσκολίας. 8Με το Jeep safariστα Άγραφα και τον ποταμό Τρικεριώτη. Σε εκδρομές 4x4 μπορεί να συμμετέχει οποιοσδήποτε έχει διάθεση για εξερεύνηση και ανακαλύψεις, ενώ υπάρχει και συνοδεία επαγγελματιών οδηγών. 9Με την ιππασία κοντά στο χωριό Κορυσχάδες, με εκπαιδευμένα άλογα που ακολουθούν προκαθορισμένες δασικές διαδρομές με τη συνοδεία επαγγελματιών εκπαιδευτών.

15