ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ"

Transcript

1 ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

2 1. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ Ο Τεχνικός φαρμάκων και καλλυντικών είναι εξειδικευμένος τεχνικός, που πρέπει να έχει πλούσιες θεωρητικές γνώσεις και πλήρη κατάρτιση για πρακτικές εφαρμογές στην εργαστηριακή και βιομηχανική παραγωγική διαδικασία των προϊόντων του κλάδου. Οι γνώσεις του για τη σύνθεση και τη δράση των φαρμάκων και καλλυντικών πρέπει να του παρέχουν αυτοπεποίθηση και να τον βοηθούν στις απαιτήσεις του ποιοτικού ελέγχου της γνησιότητας των πρώτων υλών που πραγματοποιεί και της αποτελεσματικότητας των προϊόντων που παράγει. Τα γενικά καθήκοντα και οι αρμοδιότητές του καθορίζονται από τις αρχές: - Φροντίζει για την τήρηση της ασφάλειας και υγιεινής του χώρου εργασίας. - Συντηρεί τον εξοπλισμό που χρησιμοποιεί στο παρασκευαστικό στάδιο. - Εκτελεί πιστά τις οδηγίες συνταγολογία για την παρασκευή των φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων. - Παρασκευάζει και έχει την ευθύνη της εκτέλεσης των διαδικασιών και συνθηκών για την παραλαβή ποιοτικά σωστού προϊόντος. - Ελέγχει ποιοτικά και ποσοτικά τη σύσταση των α υλών και των προϊόντων (φυσικοχημικές σταθερές, ταυτοποιήσεις, μετρήσεις κ.λπ.). - Συσκευάζει, αποθηκεύει, φυλάσσει τις α ύλες και τα προϊόντα σε ειδικές αποθήκες και χώρους. - Εξασφαλίζει την εφαρμογή των θεσμοθετημένων κανονισμών και προδιαγραφών για την ακριβή σύσταση του προϊόντος και των δραστηριοτήτων (μεταβολές και αλλοιώσεις). - Καταγράφει τα είδη των συστατικών και τις αναλογίες τους στις συνθέσεις των φαρμάκων και καλλυντικών και δίνει γραπτή αναφορά σχετικά με τα αποτελέσματα των παρατηρήσεων στον υπεύθυνο φαρμακοποιό ή χημικό. - Κοστολογεί, επιλέγει και αξιολογεί προσφορές ή προμήθεια αναλωσίμων και μη αναλωσίμων υλικών. 2. ΚΥΡΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ - Παρασκευή φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων. - Ποιοτική εξέταση, έλεγχος καθαρότητας των α υλών υπολογισμοί. - Αναλυτικές μέθοδοι ποσοτικών προσδιορισμών. - Ποιοτικός έλεγχος του προϊόντος. - Αξιολόγηση των αποτελεσμάτων και συνεργασία με τον Υπεύθυνο (αρμόδιο). 3. ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ - Επίσημες μέθοδοι Αναλυτικής Χημείας για τα φάρμακα και τα καλλυντικά. - Ιδιότητες α υλών και δραστικότητα αυτών. - Αλληλεπιδράσεις χημικών ενώσεων στη σύσταση. - Επίσημες μέθοδοι Ενόργανης Χημικής Ανάλυσης. - Μικροβιολογικός έλεγχος μέθοδοι. - Γνώσεις παρασκευής φαρμάκων και καλλυντικών. - Γνώσεις ποιοτικού ελέγχου φαρμάκων και καλλυντικών. 2

3 4. ΤΟΜΕΙΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ - Σε φαρμακευτικές βιομηχανίες και βιοτεχνίες καλλυντικών. - Σε εργαστήρια καλλυντικών ή φαρμακευτικών προϊόντων. - Σε φαρμακεία εκτέλεσης συνταγολογίου. - Σε Νοσοκομεία, Εταιρείες, Ιδρύματα. - Στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων, στο Κέντρο Ερευνών. - Ως ελεύθερος επαγγελματίας. 3

4 ΤΟΜΕΑΣ : ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ (10) ΟΜΑΔΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ : ΧΗΜΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (1001) ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ : ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ : ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΑΜΗΝΟ Α Β Γ Δ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Θ Ε Σ Θ Ε Σ Θ Ε Σ Θ Ε Σ 1. ΑΓΓΛΙΚΑ ΧΡΗΣΗ Η/Υ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΙΙ ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Ι ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ Ι ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ - ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΚΑΝΟΝΕΣ ΚΑΛΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ 1 1 ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (GMP) 19. ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ ΙΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ MARKETING ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗ 5 ΣΥΝΟΛΟ Θ = ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ Ε = ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ Σ = ΣΥΝΟΛΟ ΩΡΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ 4

5 Α ΕΞΑΜΗΝΟ 5

6 ΜΑΘΗΜΑ: ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Α ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η Επιστήμη της χημείας και η εξέλιξή της Η ταξινόμηση της ύλης Χημικά στοιχεία χημικές ενώσεις Ονοματολογία Μίγματα Η αφθαρσία της ύλης Νόμος Lavoisier Μορφές ενέργειας 2. ΔΟΜΗ ΤΟΥ ΑΤΟΜΟΥ Ατομική και Μοριακή θεωρία Δομή του ατόμου Πρότυπο Rutherford Ατομική και Μαζική αριθμού Πρότυπο του Bohr Τροχιακά Α-Β, Μ-Β, g/at, mole, γραμμομοριακός όγκος, Αριθμός Avogando 3. ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ Περιοδικότητα Περιοδικότητα και ιδιότητες των στοιχείων Ηλεκτραρνητικότητα Διάκριση μετάλλων και αμετάλλων 4. ΧΗΜΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ Χημικοί τύποι: Ε.Τ, Μ.Τ, τυπικά βάρη Χημικές εξισώσεις και κατηγορίες αυτών 5. ΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΣΜΟΙ Ετεροπολικός Ομοιοπολικός Πολικοί και μη πολικοί δεσμοί Ημιπολικός Δεσμοί υδρογόνου 6. ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΥΛΗΣ α. Αέρια κατάσταση Νόμοι Boyle, Charles, Dalton και Graham Ιδανικό αέριο, εξίσωση των ιδανικών αερίων Μη ιδανικά αέρια β. Υγρή κατάσταση Τάση ατμών Σημείο ζέστης και σημείο πήξεως Επιφανειακή τάση 6

7 Ιξώδες και ρευστότητα υγρών γ. Στερεή κατάσταση Κρυσταλλικά στερεά Πολυμορφισμός Άμορφα στερεά 7. ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Εκφράσεις περ/των Κορεσμένα, ακόρεστα, υπέρκορα Φυσικές ιδιότητες διαλυμάτων Παράγοντες που επηρεάζουν τη διαλυτότητα Τάση ατμών - Νόμος Raoult Ζεσεοσκοπία - Κρυοσκοπία Ψυκτικά μίγματα Ωσμωτική πίεση 8. ΧΗΜΙΚΗ ΚΙΝΗΤΙΚΗ Ταχύτητα αντιδράσεως και παράγοντες που την επηρεάζουν Χημική ισορροπία και παράγοντες την επηρεάζουν Σταθερά χημικής ισορροπίας 9. ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΙΚΗ ΔΙΑΣΤΑΣΗ Υδατικά διαλύματα - αγωγιμότητα - ηλεκτρολύτες Θεωρία της ηλεκτρολυτικής διάστασης Βαθμός ιονισμού Νόμοι αραίωσης του Ostwald 10. ΟΞΕΑ - ΒΑΣΕΙΣ - ΑΛΑΤΑ Οξέα, βάσεις, άλατα και οξείδια (κατηγορίες) Γραμ/μα αυτών Οξέα και βάσεις κατά Bronsted και Lowry Οξέα και βάσεις κατά Lewis Διάσταση νερού - PH Ρυθμιστικά διαλύματα Υδρόλυση - σταθερά υδρόλυσης 11. ΚΟΛΛΟΕΙΔΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ Τύποι συστημάτων κολλοειδούς διασποράς Λυόφοβα και λυόφιλα Κολλοειδείς ηλεκτρολύτες Γαλακτώματα - πηκτές Κινητικές και ηλεκτρικές ιδιότητες κολλοειδών 12. ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ α. Si B και συνδέσεις τους β. Fe και τα οξείδια αυτού γ. Zn και ZnO 2 δ. Al και Al 2 O 3 ε. Ti και TiO 2 7

8 ΜΑΘΗΜΑ: ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι ΕΞΑΜΗΝΟ: Α ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 9 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. ΧΗΜΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ α. Περιγραφή, εγκαταστάσεις, κανονισμοί, ασφάλεια β. Μικροσκεύη, όργανα γ. Εξοπλισμός - συσκευές 2. ΝΕΡΟ Αποσταγμένο, απιονισμένο, αποσκληρυμένο, αποστειρωμένο Χρήση και καθαρισμός μικροοργάνων 3. Πυριαντήριο - ξηραντήρας - ξηραντικά μέσα Προσ/μος υγρασία σε υλικό 4. Ηλεκτρικές συσκευές πύρωσης Προσδιορισμός CaO σε διάσπαση CaCO 3 5. ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Παρασκευή διαλυμάτων κ.β., β.ο., κ.ο. Μοριακό και κανονικό διάλυμα. Υπολογισμοί. Παρασκευή αραιών διαλυμάτων από πυκνότερα. 6. ΑΠΟΣΤΑΞΗ - ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ - ΚΑΤΑΒΥΘΙΣΗ - ΔΙΗΘΗΣΗ - ΦΥΓΟΚΕΝΤΡΗΣΗ Εφαρμογές 7. ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Ταξινόμηση σε αναλυτικές ομάδες των κατιόντων Α' αναλυτική ομάδα (Ag +, Hg +, Pb +2 ) Αντιδράσεις ταυτοποίησης 8. ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ i. Σταθμική ανάλυση α. Προσδ/μός Fe +2 β. Προσδ/μός Al +3 γ. Προσδ/μός SO 4-2 ii. Ογκομετρική ανάλυση 1. Αλκαλιμετρία - οξυμετρία α. Προσδ/μός περ/τας HCL σε διαλυμάτων β. Προσδ/μός περ/τας NaOH σε διαλυμάτων γ. Προσδ/μός μίγματος NaOH σε διαλυμάτων Na 2 CO 3 2. Αργυρομετρία α. Προσδ/μός Cl - κατά Mohr β. Προσδ/μός Cl - κατά Volhord 3. Υπερμαγγανομετρία α. Προσδ/μός Fe +2 κατά Margwrith β. Προσδ/μός H 2 O 2 σε οξυζενέ γ. Προσδ/μός οξικού οξέος 8

9 4. Ιωδιομετρία α. Προσδ/μός Cn +2 β. Προσδ/μός H 2 SO 3 γ. Προσδ/μός Cl σε χλωρίνη 5. Συμπλεκομετρία α. Προσδ/μός Ca +2 β. Προσδ/μός Mg +2 γ. Προσδ/μός Zn +2 iii. Ενόργανες χημικές αναλύσεις (Εισαγωγικά). 9

10 ΜΑΘΗΜΑ: ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΕΞΑΜΗΝΟ: Α ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία Παραγωγή βιομηχανικών προϊόντων Πρώτες ύλες και προϊόντα - Ανακύκλωση - Κόστος Κριτήρια για την επιλογή τοποθεσίας μιας βιομηχανικής εγκατάστασης 2. Μονάδες και διαστάσεις Συστήματα μονάδων Παραγόμενες μονάδες Μονάδες θερμότητας Θεμελιώδεις έννοιες: πυκνότητα, ειδ. βάρος, όγκος, συγκέντρωση Μοριακό κλάσμα, κλίμακες θερμοκρασιών, πίεση, απόδοση 3. Φυσικές διεργασίες Θραύση - άλεση Ανάμιξη Κοσκίνιση. Ελάττωση μεγέθους στερεών και μέτρηση αυτών. Μηχανές Καθίζηση - Εγκαταστάσεις Επίπλευση Διήθηση - Βιομηχανικά φίλτρα Εκχύλιση Κρυστάλλωση Απόσταξη Προσρόφηση Φυγοκέντρηση - Κυκλώνες Μεταφορά και Αποθήκευση 4. Ξήρανση - Θέρμανση Εναλλάκτες θερμότητας Ψύξη 5. Ηλεκτροστατικοί διαχωριστές Μαγνητικοί διαχωριστές Κατακράτηση κονιορτού Πλυντήρια αερίων Χημικές Διεργασίες Εξουδετέρωση Εστεροποίηση Υδρόλυση Σαπωνοποίηση Υδρογόνωση Οξείδωση Ιοντοεναλλαγή Ηλεκτρολυτικές και ηλεκτροχημικές αντιδράσεις Νίτρωση - σουλφώρωση - αλογόνωση Πολυμερισμός Πυρόλυση 10

11 Βιοχημικές αντιδράσεις - ζυμώσεις 6. Κάθετες και οριζόντιες βιομηχανίες 7. Απόδοση των χημικών διεργασιών και τρόπος άντλησης αυτών 11

12 ΜΑΘΗΜΑ: ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΞΑΜΗΝΟ: Α ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. Βασικοί ορισμοί 2. Τυχαίες μεταβλητές και κατανομές πιθανότητας/ παράμετροι κατανομών 3. Διάφορες κατανομές: Κανονική κατανομή, Κατανομή t του Student 4. Έλεγχος υποθέσεων και σημαντικότητας 5. Διαγράμματα 6. Δειγματοληψία, Μέγεθος δείγματος 7. Γραμμική παλινδρόμηση - Συσχέτιση 8. Ανάλυση Διακύμανσης 9. Ποιοτικός έλεγχος 10. Αξιολόγηση - Αξιοπιστία Διαδικασιών 12

13 ΜΑΘΗΜΑ: ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Α ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. Αιτίες και πρόληψη ατυχημάτων 1.1 Επικίνδυνες πράξεις 1.2 Επικίνδυνες καταστάσεις 1.3 Απρόβλεπτα γεγονότα 1.4 Επιπτώσεις 1.5 Πρόληψη ατυχημάτων 2. Εργασία 2.1 Ανάλυση εργασίας 2.2 Κανόνες ασφάλειας 2.3 Μέσα προστασίας 2.4 Συνθήκες ασφαλούς εργασίας 2.5 Εργονομία 3. Πτώσεις και ανατροπές 4. Χειρισμός εργαλείων, συσκευών και μηχανημάτων 5. Κίνδυνοι από ηλεκτρισμό 5.1 Στατικός ηλεκτρισμός 5.2 Συνεχές και εναλλασσόμενο ρεύμα 5.3 Ηλεκτροπληξία 5.4 Κανόνες αποφυγής κινδύνων - Μέσα προστασίας 6. Επικίνδυνα υλικά 6.1 Οξέα - Βάσεις 6.2 Οργανικοί διαλύτες 6.3 Βαρέα μέταλλα 6.4 Οργανικές ενώσεις - Κυανιούχα άλατα 6.5 Αμίαντος 6.6 Οριακές τιμές συγκεντρώσεων (Treshold limit values) 7. Πυρασφάλεια 7.1 Πρόκληση πυρκαγιάς 7.2 Εύφλεκτα υλικά 7.3 Προϋποθέσεις κατάσβεσης 7.4 Κατηγορίες πυρκαγιάς 7.5 Συστήματα ανίχνευσης 7.6 Προληπτικά και κατασταλτικά μέσα - Πυροσβεστικά μέσα 8. Εκρήξεις 8.1 Κατηγορίες εκρήξεων 8.2 Επιπτώσεις εκρήξεων 8.3 Πρόληψη εκρήξεων 8.4 Εκρήξεις αερίων και κόνεων 13

14 9. Ατομική υγιεινή 10. Πρώτες βοήθειες 10.1 Γενικά 10.2 Τραυματισμοί - Εγκαύματα 10.3 Κατάγματα 10.4 Απώλεια αισθήσεων 10.5 Αιμορραγία 10.6 Ασφυξία 10.7 Τεχνητή αναπνοή 10.8 Διάσωση από δηλητηριάσεις αερίων 10.9 Διάσωση από ηλεκτροπληξία Ρόβοι προειδοποίησης Haschen 14

15 B ΕΞΑΜΗΝΟ 15

16 ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Β ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Κεφάλαιο 1ο 1. Τεχνολογία 2. Πόσιμο νερό - Προδιαγραφές 3. Νερό βιομηχανίας - Κατεργασίες - Αποσκληρύνσεις - Χλωρίωση - Ρητίνες ιοντοεναλλαγής 4. Νερό για χημική βιομηχανία - Προδιαγραφές 5. Απόβλητα - Λύματα 6. Χημικός και βιολογικός καθαρισμός - Προδιαγραφές Κεφάλαιο 2ο 1. Παραγωγή σόδας 2. Παραγωγή αλουμίνας 3. Παραγωγή άλατος (NaCl) Κεφάλαιο 3ο 1. Οινολογία Παραλαβή μούστου - Αλκοολική ζύμωση - Διορθώσεις Ελαττώματα και ασθένειες οίνων - Οινοπνευματώδη ποτά 2. Ελαιουργία Σύσταση λιπαρών ουσιών (έλαια, λίπη) - Κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα Υδρογόνωση ελαίων Εξευγενισμός (ραφινάρισμα): Διήθηση, απορητίνωση, εξουδετέρωση, αποχρωματισμός, απόσμωση, απομαργαρίνωση Συνθέσεις ελαίων - Ποιοτικά χαρακτηριστικά Προδιαγραφές Σαπωνοποίηση - σάπωνες - ελαττώματα Κεφάλαιο 4ο 1. Τεχνολογία γάλακτος Συστατικά του γάλακτος. Ιδιότητες λακτόζης και καζεϊνών Παστερίωση και αποστείρωση γάλακτος Νοθείες. Προδιαγραφές 2. Συντήρηση Τροφίμων Θερμικές επεξεργασίες Συντηρητικά ανόργανα και οργανικά (NaCl, NaNO 2, Οξικό Οξύ, Βενζοϊκό νάτριο). Κωδικοί συντ/κών. Κονσερβοποίηση Κεφάλαιο 5ο 1. Πετρέλαιο - Σύσταση - Σχηματισμός Θεωρίες σχηματισμού του πετρελαίου Κατεργασίες καθαρισμού αργού πετρελαίου Ταξινόμηση πετρελαίων Απόσταξη και κλάσματα πετρελαίου (παραφίνες, παραφινέλαιο, βαζελίνη, κηροζίνη) 16

17 Πετροχημικά προϊόντα Φυσικά και συνθετικά πολυμερή Κεφάλαιο 6ο 1. Φάρμακα - έκδοχα - σύνθεση - προδιαγραφές 2. Καλλυντικά α' ύλες (γενικά) - προδιαγραφές 3. Απορρυπαντικά και ιδιότητες αυτών 17

18 ΜΑΘΗΜΑ : ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΙΙ ΕΞΑΜΗΝΟ: Β ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 8 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΕΝΟΡΓΑΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΧΗΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ 1. Πεχαμετρία - Αγωγιμομετρία 2. Διαθλασιμετρία 3. Ιξωδομετρία 4. Ηλεκτρανάλυση 5. Χρωματομετρία - Φασματοφωτομετρία 6. Φλογοφωτομετρία 7. Χρωματογραφία ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ 1. Γενική ανάλυση νερού α. Οργανοληπτικές ιδιότητες β. Σκληρότητες (ολική, ανθρακική, μόνιμη) γ. Χλωριούχα, νιτρικά, νιτρώδη, αμμωνιακός σίδηρος, νάτριο, κάλιο 2. Ανάλυση λιπαρών υλών α. Προσδιορισμός οξύτητας, βαθμού και αριθμού οξύτητας β. Προσδιορισμός αρ. σαπωνοποίησης γ. Προσδιορισμός αρ. Ιωδίου δ. Προσδιορισμός λιπαρών οξέων σε λιπαρή ύλη ε. Μέτρηση δ.δ. στ. Αντιδράσεις νοθείας: Bellier και Συνοδινού - Κώνστα 3. Ανάλυση αλκοολούχων διαλυμάτων και ποτών α. Μέτρηση πυκνότητας σε αζύμωτο και ζυμωμένο μούστο β. Προσ/μός αλκοόλης σε αλκοολικό υγρό ή κρασί γ. Προσ/μός ολικής και πτητικής οξύτητας 4. Ανάλυση αλεύρου α. Προσ/μός υγρασίας και τέφρας β. Προσ/μός αμύλου γ. Προσ/μός γλουτένης δ. Προσ/μός πρωτεϊνών κατά Kjeldahl 5. Ανάλυση γάλακτος α. Μέτρηση ε.β. (18ο C) β. Προσ/μός οξύτητας γ. Προσ/μός λίπους δ. Προσ/μός πρωτεϊνών ε. Προσ/μός λακτόζης 6. Ανάλυση καυσίμων και λιπαντικών α. Μέτρηση ε.β. και A.P.I. β. Μέτρηση ιξώδους και Δ.Ι. γ. Προσ/μός νερού δ. Προσ/μός σ. ανάφλεξης 18

19 ε. Προσ/μός σ. ροής και σ.π. 7. Βιοχημικές αναλύσεις α. Χαρακτηριστικές χρωστικές αντιδράσεις αμινοξέων β. Προσ/μός αμινοξέος σε διάλυμα γ. Προσ/μός πρωτεϊνών με λευκωματόμετρο δ. Χαρακτηριστικές αντιδράσεις αναγόντων και μη υδατανθράκων ε. Προσ/μός γλυκόζης στ. Μέτρηση PH και PKa ρυθμ/κών διαλυμάτων ζ. Προσ/μός ουρίας - Ενζυμωτική διάσπασή της η. Προσ/μός Βιταμίνης C θ. Αντιδράσεις διάκρισης αλδεϋδών και κετονών ι. Αντιδράσεις διάκρισης οργ. Οξέων και φαινολών. 19

20 ΜΑΘΗΜΑ: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Β ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Κεφάλαιο 1ο 1. Εισαγωγή 2. Ο μεγάλος αριθμός οργανικών ενώσεων - Άτομο άνθρακα 3. Εμπειρικοί και μοριακοί τύποι 4. Συντακτικοί τύποι - Ισομέρεια 5. Ταξινόμηση οργανικών ενώσεων - Χαρακτηριστικές ομάδες - Ομόλογες σειρές 6. Στερεοισομέρεια - Ονοματολογία Κεφάλαιο 2ο 1. Αλκάλια Γενικά 2. Αλκένια Γενικά 3. Αλκίνια Γενικά 4. Χαρακτηριστικές αντιδράσεις αυτών - Αρωματικοί Υδρ/κες Κεφάλαιο 3ο ΑΛΚΟΟΛΕΣ ΚΑΙ ΑΙΘΕΡΕΣ 1. Γενικές παρασκευές. Ιδιότητες 2. Αιθανόλη 3. Πολυσθενείς αλκοόλες 4. Φαινόλες 5. Διαιθυλαιθέρες Κεφάλαιο 4ο ΑΛΔΕΫΔΕΣ - ΚΕΤΟΝΕΣ 1. Γενικές παρασκευές και διάφορες ιδιότητες 2. Φορμαλδεΰδη 3. Ακετόνη Κεφάλαιο 5ο ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΟΞΕΑ 1. Γενικές παρασκευές - Ιδιότητες 2. Οξικό οξύ 3. Λιπαρά οξέα 4. Βενζοϊκό οξύ 5. Εστεροποίηση - Εστέρες Κεφάλαιο 6ο ΕΤΕΡΟΚΥΚΛΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ 1. Παράγωγα 2. Αιμίνη - Χλωροφύλη 3. Βιοτίνη - Πενικιλίνη 4. Πυριδίνη 5. Ουρικό οξύ 6. Νουκλεϊκά οξέα 20

21 Κεφάλαιο 7ο ΠΟΛΥΜΕΡΗ 1. Αντιδράσεις πολυμερισμού 2. Ιδιότητες πολυμερών 3. Πολυαιθυλένιο 4. Πολυστερόλιο 21

22 ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Β ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Κεφάλαιο 1ο ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΒΙΟΧΗΜΙΚΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ 1. Πρωτεΐνες - αμινοξέα - πεπτίδια 2. Ταξινόμηση και ιδιότητες πρωτεϊνών 3. Μεταβολισμός πρωτεϊνών και αμινοξέων 4. Απαμίνωση 5. Αποκαρβοξυλίωση 6. Νουκλεϊνικά οξέα και ο βιολογικός τους ρόλος Κεφάλαιο 2ο ΛΙΠΙΔΙΑ 1. Λιπίδια - Χημική σύσταση 2. Γλυκερίδια - φωσφορολιπίδια 3. Τερπενοειδή 4. Οξείδωση ακόρεστων λιπαρών οξέων 5. Βιοσύνθεση της χοληστερίνης Κεφάλαιο 3ο ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 1. Υδατάνθρακες - ταξινόμηση 2. Γλυκόλυση 3. Φωσφορολίωση γλυκόζης 4. Σχηματισμός ATP 5. Βιοσύνθεση υδατανθράκων 6. Κύκλος του Krebs Κεφάλαιο 4ο ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ - ΟΡΜΟΝΕΣ 1. Βιταμίνες - Βιοχημική λειτουργία αυτών 2. Νιασίνη (PP) 3. Ριβοφλαβίνη (Β2) 4. Βιοτίνη 5. Θειαμίνη (Β1) 6. Β6 7. Φολικό οξύ 8. Β12 9. Ασκορβικό οξύ (C) 10. Βιταμίνες A, D, E, K 11. Ορμόνες - Διάκριση - Δράση Κεφάλαιο 5ο ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΝΟΡ. ΑΛΑΤΩΝ 1. Μεταβολισμός του νερού 2. Ηλεκτρολύτες βιολογικών υγρών 3. Νάτριο, Κάλιο, Χλώριο 22

23 4. Ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος 5. Ρυθμιστικά συστήματα του αίματος 23

24 ΜΑΘΗΜΑ: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΞΑΜΗΝΟ: Β ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1. Οικοσυστήματα, ισορροπίες, ανθρωπογενείς δραστηριότητες 2. Στερεά, υγρά, αέρια απόβλητα. Θερμική και ηχητική ρύπανση 3. Νομοθεσία. Επιτρεπόμενα όρια εκπομπών 4. Φυσικές και χημικές παράμετροι αερίων εκπομπών και υγρών αποβλήτων 5. Προσδιορισμοί ρύπων (Ελληνικά πρότυπα ΕΛΟΤ 174 (COD), ΕΛΟΤ 357 (BOD), ΕΛΟΤ 479, ΕΛΟΤ 608, ΕΛΟΤ 610, ΕΛΟΤ 659, ΕΛΟΤ 662, ΕΛΟΤ 851) 6. Διάθεση υγρών λυμάτων και στερεών απορριμμάτων. Αποδέκτες 7. Προκατεργασία (πρωτογενής επεξεργασία) υγρών λυμάτων και στερεών αποβλήτων (διήθηση, καθίζηση, κροκίδωση κ.λπ.) 8. Τοξικά απόβλητα 9. Ραδιενεργά απόβλητα 10. Καπνομετρικός έλεγχος (Ελληνικά Πρότυπα ΕΛΟΤ 168, ΕΛΟΤ 683, ΕΛΟΤ 815). 24

25 Γ ΕΞΑΜΗΝΟ 25

26 ΜΑΘΗΜΑ : ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΕΞΑΜΗΝΟ : Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Το εργαστήριο θεωρείται μικτό. Πριν από κάθε άσκηση θα γίνεται εισαγωγή και ανάλυση των παρακάτω διαδικασιών για καλύτερη κατανόηση των εργαστηριακών ασκήσεων. 1. ΜΙΚΡΟΜΕΡΗ ΣΩΜΑΤΙΔΙΑ 1.1 Χαρακτηρισμός του μεγέθους των σωματιδίων 1.2 Μέθοδοι μέτρησης του μεγέθους των σωματιδίων 1.3 Υπολογισμός του μεγέθους των σωματιδίων 2. ΚΟΝΕΙΣ 2.1 Όγκος, πυκνότητα και πορώδες σωματιδίων. 3. ΛΕΙΟΤΡΙΒΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΜΙΞΗ ΚΟΝΕΩΝ 3.1 Τρόποι και συσκευές λειοτρίβησης 3.2 Συνθήκες ανάμιξης 3.3 Συσκευή ανάμιξης 4. ΞΗΡΑΝΣΗ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ 4.1 Μέθοδοι και συσκευές ξήρανσης 4.2 Προσδιορισμός υγρασίας 4.3 Υπολογισμός απώλειας ξήρανσης και περιεχομένου υγρασίας 5. ΡΕΟΛΟΓΙΑ 5.1 Ιξώδες 5.2 Μορφές ροών 5.3 Ροή κόνεων 5.4 Μέτρηση ιξώδους 6. ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 6.1 Τύποι διαλυμάτων 6.2 Διαλυτότητα και παράγοντες που την επηρεάζουν 6.3 Διαλυματοποίηση και παράγοντες που την επηρεάζουν 6.4 Κατανομή 6.5 Αθροιστικές ιδιότητες διαλυμάτων 7. ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ 7.1 Υδατικά διαλύματα και PH 7.2 Προσδιορισμός του PH 7.3 Ρυθμιστικά διαλύματα 8. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ 8.1 Τύποι συστημάτων διασποράς 8.2 Φαρμακευτικά αιωρήματα 8.3 Φαρμακευτικά γαλακτώματα 8.4 Σταθερότητα συστημάτων διασποράς 8.5 Ηλεκτρικές ιδιότητες συστημάτων διασποράς 26

27 9. ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΗ ΤΑΣΗ 9.1 Επιφανειακή τάση και επιφανειακή ενέργεια 9.2 Επιφανειοδραστικές ουσίες 9.3 Τρόποι μέτρησης του συντελεστή επιφανειακής και μεσεπιφανειακής τάσης. 27

28 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. ΜΙΚΡΟΜΕΡΗ ΣΩΜΑΤΙΔΙΑ 1.1 Προσδιορισμός μεγέθους τεμαχιδίων με τη μέθοδο της καθίζησης. 2. ΚΟΝΕΙΣ 2.1 Μέτρηση της πυκνότητας και προσδιορισμός του πορώδους τεμαχιδίων κόνεων. 3. ΛΕΙΟΤΡΙΒΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΜΙΞΗ ΚΟΝΕΩΝ 3.1 Eπίδραση διάφορων παραγόντων λειοτρίβησης και ανάμιξης στην ομοιογένεια του μίγματος. 4. ΞΗΡΑΝΣΗ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ 4.1 Ξήρανση φαρμακευτικών ουσιών και προσδιορισμός της Α.Ξ. και Π.Υ. 5. ΡΕΟΛΟΓΙΑ 5.1 Μέτρηση του ιξώδους διαφόρων υγρών και διαλυμάτων 6. ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 6.1 Προσδιορισμός διαλυτότητας φαρμακευτικών ουσιών 6.2 Διαλυματοποίηση δυσδιάλυτων φαρμακευτικών ουσιών 7. ΗΛΕΚΤΡΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ 7.1 Παρασκευή ρυθμιστικών διαλυμάτων 7.2 Μέτρηση PH 8. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ 8.1 Προσδιορισμός του τύπου γαλακτώματος 8.2 Εκτίμησης σταθερότητας αιωρημάτων 9. ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΗ ΤΑΣΗ 9.1 Προσδιορισμός του συντελεστή επιφανειακής τάσης διαφόρων υγρών και διαλυμάτων. 28

29 ΜΑΘΗΜΑ : ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 1 ΩΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΘΕΩΡΙΑ) 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 2. Κριτήρια για την επιλογή αναλυτικών μεθόδων στον έλεγχο φαρμάκων: 2.1 Αξιώσεις από μια μέθοδο ανάλυσης για τον έλεγχο ιδιοσκευασμάτων 2.2 Εξάρτηση της μεθόδου ανάλυσης από τον τύπο του φαρμάκου και από τη γαληνική μορφή 2.3 Επιλογή της μεθόδου ανάλυσης σε σχέση με τις φυσικοχημικές παραμέτρους της δραστικής ουσίας. 3. Φασματοσκοπικές μέθοδοι στη Φαρμακευτική. 3.1 Φασματοφωτομετρία υπεριώδους ορατού 3.2 Φασματοφωτομετρία υπερύθρου 3.3 Φασματοφωτομετρία οπτικής πυκνότητας 3.4 Ατομική απορρόφηση 4. Χρωματογραφικές μέθοδοι στη Φαρμακευτική. 4.1 Αέριος χρωματογραφία GC 4.2 Υγρά χρωματογραφία υψηλής πίεσης HLPC 4.3 Χρωματογραφία λεπτής στιβάδας TLC 29

30 ΜΑΘΗΜΑ : ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ) 1. Φασματοφωτομετρία UV-VIS (5 εργαστηριακές ασκήσεις) 1.1 Καμπύλη αναφοράς 2. Φασματοφωτομετρία IR (3 εργαστηριακές ασκήσεις) 3. Χρωματογραφία TLC (2 εργαστηριακές ασκήσεις) 4. Χρωματογραφία HPLC (2 εργαστηριακές ασκήσεις) Στο εργαστήριο γίνεται εφαρμογή των μεθόδων ελέγχου στην ταυτοποίηση και στον ποσοτικό προσδιορισμό φαρμακευτικών ουσιών από φαρμακευτικά σκευάσματα. Το εργαστήριο Μεθόδων Ελέγχου Φαρμάκων προϋποθέτει κατάλληλα εξοπλισμένο εργαστηριακό χώρο με αναλυτικά όργανα, όπως φασματοφώμετρο UV-VIS, IR, υγρή χρωματογραφία HPLC, κ.α. 30

31 ΜΑΘΗΜΑ : ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Ι ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΘΕΩΡΙΑ) 1. ΦΑΡΜΑΚΟΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ 1.1 Γενικές έννοιες 1.2 Μορφές χορήγησης φαρμάκων 1.3 Συντμήσεις 1.4 Συνταγογραφία 2. ΑΠΙΟΝΙΣΜΕΝΟ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΕΝΟ ΥΔΩΡ 2.1 Εισαγωγή 2.2 Παρασκευή και έλεγχος απιονισμένου ύδατος 2.3 Παρασκευή και έλεγχος απεσταγμένου ύδατος 2.4 Επίσημα ύδατα 3. ΠΑΡΕΝΤΕΡΙΚΑ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ PARENTERALIA 3.1 Ενιέμενα και εγχεόμενα υγρά 3.2 Διαλύτες 3.3 Βοηθητικές συντηρητικές ουσίες 3.4 Προδιαγραφές 3.5 Παρασκευή 3.6 Έλεγχος 4. ΙΣΟΤΟΝΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ 4.1 Εισαγωγή 4.2 Χρήσεις 4.3 Υπολογισμός της προστιθέμενης ουσίας προς επίτευξη ισοτονικότητας 4.4 Οσμωτική πίεση 4.5 Τονικότητα 5. ΥΓΡΕΣ ΟΦΘΑΛΜΙΚΕΣ ΦΑΡΜΑΚΟΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ (COLLYRIA) 5.1 Ανατομία οφθαλμού 5.2 Φυσικοχημεία δακρυικού υγρού 5.3 Απαιτήσεις 5.4 Ασηπτική προπαρασκευή 5.5 Έλεγχος 6. ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ 6.1 Μέθοδοι αποστείρωσης 6.2 Έλεγχος στειρότητας 7. ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΑ (EMULSIONES) 7.1 Εισαγωγή 7.2 Τύποι γαλακτωμάτων 7.3 Κατανομή φάσεων 7.4 Προσδιορισμός κατανομής φάσεων 7.5 Προσδιορισμός βαθμού διασποράς 7.6 Σταθερότητα 31

32 7.7 Γαλακτωματοποιητές 7.8 Παρασκευή 7.9 Έλεγχος 8. ΑΙΩΡΗΜΑΤΑ (SUSPENSIONES) 8.1 Εισαγωγή 8.2 Παρασκευή 8.3 Σταθερότητα 8.4 Κατακάθηση 8.5 Έλεγχος 9. ΥΔΑΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 9.1 Αρωματικά ύδατα 9.2 Σιρόπια 9.3 Διαλύματα 10. ΜΗ ΥΔΑΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 10.1 Ελιξίρια 10.2 Βάμματα 10.3 Αλκοόλες εκχυλίσματα 11. ΑΛΟΙΦΕΣ ΦΥΡΑΜΑΤΑ (UNGUENTA PASTAE) 11.1 Εισαγωγή 11.2 Ταξινόμηση 11.3 Ψυκτήριες αλοιφές 11.4 Οφθαλμικές αλοιφές 11.5 Παρασκευή 11.6 Έλεγχος 12. ΥΠΟΘΕΤΑ (SUPPOSITORIA) 12.1 Εισαγωγή 12.2 Είδη υπόθετων 12.3 Παρασκευή 12.4 Έλεγχος 13. ΑΕΡΟΛΥΜΑΤΑ 13.1 Προωθητές 13.2 Περιέκτες λειτουργία 13.3 Παρασκευή 13.4 Έλεγχος 14. ΙΑΤΡΙΚΟΙ ΣΑΠΩΝΕΣ 14.1 Παρασκευές 14.2 Εφαρμογές 15. ΕΜΠΛΑΣΤΡΑ ΓΑΖΕΣ 15.1 Υλικά 15.2 Ιδιότητες 15.3 Παρασκευή 15.4 Έλεγχος 32

33 ΜΑΘΗΜΑ : ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Ι ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ) 1. Αποστείρωση και έλεγχος στειρότητας 2. Παρασκευή και έλεγχος παρεντερικών διαλυμάτων 3. Παρασκευή ισότονων διαλυμάτων 4. Παρασκευή και έλεγχος ρυθμιστικών διαλυμάτων 5. Παρασκευή κολλυρίων 6. Παρασκευή και έλεγχος γαλακτωμάτων 7. Παρασκευή και έλεγχος αιωρημάτων 8. Παρασκευή σιροπιών 9. Παρασκευή αρωματικών υδάτων διαλυμάτων 10. Παρασκευή βαμμάτων αλκοολικών εκχυλισμάτων 11. Παρασκευή και έλεγχος αλοιφών 12. Παρασκευή και έλεγχος υπόθετων 33

34 ΜΑΘΗΜΑ : ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ - ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΓΕΝΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ Α. Εισαγωγή στη Φαρμακολογία 1. Γενικά 2. Προέλευση μορφές ονομασία φαρμάκων, οδηγοί χορήγησης των φαρμάκων, συνταγολόγια. Β. Τρόπος δράσης φαρμάκων 1. Γενικά 2. Θεωρία υποδοχέων 3. Αντιδράσεις φαρμάκων υποδοχέων 4. Σχέση χημικών ιδιοτήτων των φαρμάκων, υποστρώματος, φαρμακολογικών ενεργειών. Γ. Φαρμακοκινητική 1. Απορρόφηση 2. Κατανομή 3. Αποθήκευση 4. Μεταβολισμός 5. Απέκκριση Δ. Παράγοντες που επηρεάζουν τη δράση των φαρμάκων 1. Ατομική ευαισθησία 2. Φαρμακογενετική και ιδιοσυγκρασία στα φάρμακα 3. Ηλικία και βάρος 4. Συνύπαρξη άλλης ασθένειας 5. Ποιοτικά ανώμαλες αντιδράσεις αντιδράσεις υπερευαισθησίας 6. Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων: συνεργισμός και ανταγωνισμός 7. Αντοχή στα φάρμακα 8. Φαρμακευτική εξάρτηση ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ Ε. Φάρμακα του Αυτόνομου Νευρικού Συστήματος (ΑΝΣ) 1. Γενικά 2. Φάρμακα του Παρασυμπαθητικού Νευρικού Συστήματος Α) Παρασυμπαθητικομιμητικά φάρμακα Β) Παρασυμπαθητικολυτικά φάρμακα 3. Φάρμακα του Συμπαθητικού Νευρικού Συστήματος Α) Συμπαθητικομιμητικά φάρμακα Β) Συμπαθητικολυτικά φάρμακα 4. Μυοχαλαρωτικά φάρμακα Στ. Αντιυπερτασικά φάρμακα Ζ. Φάρμακα που δρουν στο Κεντρικό Νευρικό Σύστημα (ΚΝΣ) 34

35 1. Γενικά 2. Νευρομεταβιβαστικές ουσίες του ΚΝΣ 3. Ηρεμιστικά - υπνωτικά φάρμακα 4. Ψυχοφάρμακα ή ψυχοτρόπα φάρμακα 5. Αντιεπιληπτικά φάρμακα 6. Γενικά αναισθητικά φάρμακα 7. Τοπικά αναισθητικά φάρμακα Α) Αναλγητικά φάρμακα Β) Οπιούχα αναλγητικά ή ναρκωτικά αναλγητικά φάρμακα 8. Αντιπυρετικά αναλγητικά 9. Διεγερτικά του ΚΝΣ φάρμακα Η. Φάρμακα που δρουν στο Κυκλοφορικό Σύστημα 1. Καρδιοτονωτικοί γλυκοζίτες 2. Αντιαρρυθμικά φάρμακα 3. Αντιστηθαγχικά φάρμακα Θ. Φάρμακα του Πεπτικού Συστήματος 1. Γενικά 2. Φάρμακα που δρουν στο στομάχι Α) Εμετικά φάρμακα Β) Αντιεμετικά φάρμακα Γ) Αντιόξινα φάρμακα 3. Φάρμακα που δρουν στο έντερο Α) Καθαρτικά Β) Αντιδιαρροϊκά φάρμακα Ι. Ισταμίνη υποδοχείς ισταμίνης αντιϊσταμινικά φάρμακα Κ. Αντιμικροβιακά χημειοθεραπευτικά φάρμακα 1. Γενικά 2. Αντιβιοτικά φάρμακα Α) Αντιβιοτικά που δρουν σαν αναστολείς της σύνθεσης του βακτηριακού τοιχώματος i. Πενικιλίνες ii. Κεφαλοσπορίνες Β) Αντιβιοτικά που δρουν σαν αναστολείς της πρωτεϊνικής σύνθεσης i. Χλωραμφαινικόλη ii. Ερυθρομυκίνη iii. Τετρακυκλίνες iv. Αμινογλυκοζίτες Γ) Αντιβιοτικά που δρουν καταστέλλοντας τη λειτουργία της κυτταρικής μεμβράνης i. Πολυμυξίνες 3. Αντιμεταβολίτες Α) Σουλφοναμίδες Λ. Απολυμαντικά Αντισηπτικά φάρμακα 1. Γενικά 2. Χημικά μέσα αντισηψίας 35

36 3. Φυσικά μέσα αντισηψίας Μ. Αντιμυκητιασικά φάρμακα Ν. Χημειοθεραπευτική αγωγή ιώσεων Ξ. Αντικαρκινικά χημειοθεραπευτικά φάρμακα 1. Γενικά 2. Αλκυλιωτικά φάρμακα 3. Αντιμεταβολίτες Ο. Εισαγωγή στην Τοξικολογία 1. Δηλητήριο Δηλητηρίαση 2. Αρχές της θεραπευτικής αντιμετώπισης των δηλητηριάσεων Π. Διάγνωση Αντιμετώπιση δηλητηριάσεων 1. Διάγνωση συμπτώματα 2. Θεραπευτική αντιμετώπιση των δηλητηριάσεων 3. Δηλητηριάσεις από την εντερική οδό 4. Δηλητηριάσεις στο περιβάλλον της εργασίας (οργανικοί διαλύτες, οξέα βάσεις). Ρ. Αντίδοτα 36

37 ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ Ι ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 2 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΘΕΩΡΙΑ) Κεφάλαιο 1 ο Εισαγωγή: καλλυντικό προϊόν και οι προδιαγραφές του Βασικές έννοιες συστήματα Πρώτες ύλες για παρασκευές καλλυντικών: Λίπη έλαιο, αλκοόλες, εστέρες, πρόσθετες ουσίες Ιδιότητες Φάσεις Μεσεπιφανειακή τάση Επιφανειακή τάση Επιφανειακή ενέργεια HBL (Υδροφιλική - Λιποφιλική ισορροπία) Κλίμακα της HBL και ταξινόμηση σε αυτή των επιφανειακοενεργών ουσιών Κεφάλαιο 2 ο Γαλάκτωμα αιώρημα λοσιόν κρέμα πομάδα (ορισμοί) Τύποι γαλακτωμάτων και ταξινόμησή τους Μέθοδοι καθαρισμού του τύπου Διασπορές - κολλοειδή διαλύματα - ιδιότητες αυτών Γαλακτοματοποιητές σταθεροποιητές Κεφάλαιο 3 ο Ρεολογία καλλυντικών Νευτονικά συστήματα Θιξοτροπία ψευδοπλαστικά πλαστικά Μη νευτονικά συστήματα Ιξώδες μέθοδοι μέτρησης ιξώδους Κεφάλαιο 4 ο Μικροβιολογία των καλλυντικών προϊόντων μικροοργανισμοί Ευρώτες (Μονύλες) Ζυμομύκητες Βακτήρια Μεταβολισμός των μικροοργανισμών Πηγές μόλυνσης των καλλυντικών προϊόντων Κεφάλαιο 5 ο Συντήρηση συντηρητικά Ιδιότητες - κατηγορίες των χημικών ενώσεων με συντηρητική δράση Παράγοντες που επηρεάζουν τη δραστικότητα των συντηρητικών Κεφάλαιο 6 ο Οξείδωση και τάγγιση παράγοντες που επιδρούν Αντιοξειδωτικά συνεργιστικά Τα σπουδαιότερα αντιοξειδωτικά Κεφάλαιο 7 ο Χρώματα Φυσικά: ανόργανα οργανικά, ενώσεις, ουσίες 37

38 Συνθετικά: πιστοποιημένες ουσίες Πιγμέντα Λάκα Νομοθεσία χρωμάτων Κεφάλαιο 8 ο Υλικά συσκευασίας Γυάλινα πλαστικά μεταλλικά Συσκευασία καλλυντικών προϊόντων 38

39 ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ Ι ΕΞΑΜΗΝΟ: Γ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ) 1. Μέτρηση του PH δέρματος λιπαρότητα βαθμοί ενυδάτωσης 2. Ελαϊκή και υδατική φάση γαλακτωμάτων 3. Ποιοτικός έλεγχος νερού (PH, βαθμοί σκληρότητας, κ.λπ.) 4-5 Ποιοτικός έλεγχος Α υλικού Έλεγχος δύο τουλάχιστον πρώτων υλών που ανήκουν σε δύο φάσεις γαλακτωμάτων αντίστοιχα 6. Έλεγχος επιφανειοδραστικής ουσίας για σαμπουάν 7. Έλεγχος συντηρητικών της υδατικής και λιπαρής φάσης γαλακτώματος 8. Έλεγχος αντισηπτικής ών πρώτων υλών 9. Έλεγχος πρωτεϊνών 10. Παρασκευή καλλυντικών γαλακτωμάτων O/W 11. Παρασκευή καλλυντικών γαλακτωμάτων W/O 12. Προσδιορισμός της τιμής HCB καλλυντικών γαλακτώματος 13. Παρασκευή δροσιστικής και στυπτικής λοσιόν π.χ. λοσιόν καλαμίνης 39

40 Δ ΕΞΑΜΗΝΟ 40

41 ΜΑΘΗΜΑ : ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ΕΞΑΜΗΝΟ: Δ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 3 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ Α. ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΕΛΙΚΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ Εμφάνιση και φυσικοχημικές σταθερές 1. Μέτρηση PH σε προϊόντα (γαλάκτωμα, κρέμα, λοσιόν) 2. Μέτρηση ιξώδους δυναμικού και πλαστικού 3. Μέτρηση Ε.Β., σχέση βάρους και όγκου για τη συσκευασία 4. Μέτρηση σ.τ. 5. Δοκιμασία σταθερότητας 6. Προσδιορισμός συντηρητικών 7. Μικροβιολογικός έλεγχος Β. ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ 1. Προδιαγραφές 2. Έλεγχος καθαρότητας συστατικών 3. Μικροβιολογικός έλεγχος Γ. ΔΕΡΜΑ ΤΥΠΟΙ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ 1. Σχέση καλλυντικών με τον τύπο δέρματος 2. Ενυδάτωση του δέρματος 3. Σχέση καλλυντικού και ιδρώτα. Σύσταση 4. Σχέση καλλυντικού με τη γήρανση του δέρματος 5. Σχέση καλλυντικού με τα μαλλιά 6. Έλεγχος τοξικής δράσεως του καλλυντικού 7. Μέθοδοι ερεθιστικότητας 8. Μέθοδοι μελέτης στοματικής τοξικότητας Δ. ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ Ε. ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ 41

42 ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ ΙΙ ΕΞΑΜΗΝΟ: Δ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 1 ΩΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ (ΘΕΩΡΙΑ) Κεφάλαιο 1 ο ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ Ψυχρές κρέμες συστατικά Ρευστοποιημένες κρέμες καθαρισμού (γαλακτώματα) Αντιβακτηριακή κρέμας καθαρισμού Μαλακτικά γαλακτώματα συστατικά Μαλακτικές κρέμες Κρέμες ημέρας συστατικά Κρέμες νυκτός (πρωτεϊνούχες, βιταμινούχες) Κρέμες χεριών κρέμες βάσεις make-up Κρέμες για όλες τις χρήσεις - NMF Κεφάλαιο 2 ο ΛΟΣΙΟΝ Λοσιόν καθαρισμού Λοσιόν μαλακτικές Λοσιόν στυπτικές Λοσιόν τονωτικές Κεφάλαιο 3 ο ΜΑΣΚΕΣ Ταξινόμηση μασκών Μάσκες χεριών Βλαστικές μάσκες Μάσκες βινυλορητινών Μάσκες υδροκολλοειδείς Αργιλώδεις μάσκες Δραστικά συστατικά μασκών Κεφάλαιο 4 ο Αντιηλιακά προϊόντα Ηλιακή ακτινοβολία και οι επιδράσεις της στο δέρμα Υπεριώδης ακτινοβολία U.V. Δείκτης ηλιακής προστασίας Κατηγορίες αντιηλιακών Τύποι δέρματος και SPF Αντιηλιακά προϊόντα και συστατικά αυτών Κεφάλαιο 5 ο Προϊόντα για δέρματα βρεφών και εφήβων Προτερήματα και προστασία αυτών Συστατικά ιδιότητες Κεφάλαιο 6 ο Πούδρες προσώπου και επικαλυπτικά Πούδρες προσώπου 42

43 Πούδρες συμπαγείς Υγρές πούδρες Κεφάλαιο 7 ο Προδιαγραφές: αντιιδρωτικά αποσμητικά Οδοντόπαστες Σαμπουάν βοτάνων και υγρά σαμπουάν τύποι Προϊόντα στοματικών πλύσεων Αποτριχωτικά Κραγιόν συστατικά ιδιότητες παρασκευές Κεφάλαιο 8 ο Εκχυλίσματα φυτών στην παρασκευή καλλυντικών Αμαμελίδα χαμομήλι Αβοκάντο δεντρολίβανο 43

ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ & ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 1. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ Ο Τεχνικός φαρμάκων και καλλυντικών είναι εξειδικευμένος τεχνικός, που πρέπει να έχει

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΡΟΣ Ι: ΘΕΩΡΗΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ

ΜΕΡΟΣ Ι: ΘΕΩΡΗΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΟΛΟΓΟΣ... 11 ΜΕΡΟΣ Ι: ΘΕΩΡΗΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΓΕΝΙΚΑ... 15 1.1. ΠΟΙΟΤΙΚΗ και ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ... 15 1.2. ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ των ΑΝΑΛΥΤΙΚΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ... 16 1.3. ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Κυριακή, 23/2/2014 Mainalon Resort, Τρίπολη ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΡΚΑΔΙΑΣ _

Κυριακή, 23/2/2014 Mainalon Resort, Τρίπολη ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΡΚΑΔΙΑΣ _ Κυριακή, 23/2/2014 Mainalon Resort, Τρίπολη ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΡΚΑΔΙΑΣ _ Σοφία Χατζηαντωνίου Επίκουρη Καθηγήτρια Εργαστήριο Φαρμακευτικής Τεχνολογίας, Τμήμα Φαρμακευτικής Πανεπιστημίου

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ 2015-16

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ 2015-16 ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ 205-6 ΔΕΙΚΤΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ Οι μαθητές και οι μαθήτριες θα πρέπει να είναι σε θέση: ΔΕΙΚΤΕΣ ΕΠΑΡΚΕΙΑΣ Διδ. περ. Σύνολο διδ.περ.. Η συμβολή της Χημείας στην εξέλιξη του πολιτισμού

Διαβάστε περισσότερα

Διαρκής απαίτηση της εκπαιδευτικής κοινότητας είναι η ύπαρξη πολλών βιβλίων

Διαρκής απαίτηση της εκπαιδευτικής κοινότητας είναι η ύπαρξη πολλών βιβλίων Διαρκής απαίτηση της εκπαιδευτικής κοινότητας είναι η ύπαρξη πολλών βιβλίων για κάθε μάθημα, τα οποία θα βασίζονται στο ίδιο Αναλυτικό Πρόγραμμα και θα παρουσιάζουν τα ίδια θέματα από μια άλλη ίσως σκοπιά.

Διαβάστε περισσότερα

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων Ποιοτικά Χαρακτηριστικά Λυµάτων µπορούν να καταταχθούν σε τρεις κατηγορίες: Φυσικά Χηµικά Βιολογικά. Πολλές από τις παραµέτρους που ανήκουν στις κατηγορίες αυτές αλληλεξαρτώνται π.χ. η θερµοκρασία που

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Υπεύθυνος Εργαστηρίου: Δρ. Πέτρος Α. Ταραντίλης, Λέκτορας Δρ. Χρήστος Παππάς, Λέκτορας (βάσει Ν. 407/80) Δρ. Σοφία Κουλοχέρη, Επιστημονικός συνεργάτης Δρ. Αναστασία Μίχου, Επιστημονικός συνεργάτης Βάση

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 4 η : Χρωματογραφία

Άσκηση 4 η : Χρωματογραφία Άσκηση 4 η : ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. Εκχύλιση - Διήθηση Διαχωρισμός-Απομόνωση 2. Φασματοφωτομετρία Ποσοτικός Προσδιορισμός 3. Ποτενσιομετρία Ηλεκτροχημεία 4. Διαχωρισμός-Απομόνωση 5. Ταυτοποίηση Σακχάρων Χαρακτηριστικές

Διαβάστε περισσότερα

ΜΙΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΤΗ ΒΔΟΜΑΔΑ ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΡΩΤΗ ΕΝΟΤΗΤΑ

ΜΙΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΤΗ ΒΔΟΜΑΔΑ ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΡΩΤΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΓΡΑΦΕΙΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΩΝ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΛΕΥΚΩΣΙΑ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2007-2008 ΜΙΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΤΗ ΒΔΟΜΑΔΑ ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου.

Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο τέλος αυτού του πειράματος θα πρέπει ο μαθητής: Να περιγράφει τον τρόπο

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή διαλυμάτων ορισμένης περιεκτικότητας και συγκέντρωσης, καθώς επίσης και παρασκευή διαλυμάτων συγκεκριμένης συγκέντρωσης από διαλύματα μεγαλύτερης συγκέντρωσης

Διαβάστε περισσότερα

Επαγγελµατικής Εκπαίδευσης του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου, όπως

Επαγγελµατικής Εκπαίδευσης του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου, όπως ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝ. ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚEYMAΤΩΝ ΕΝΙΑΙΟΣ ΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΘΕΜΑΤΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ, ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΩΝ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥ ΩΝ /ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΤΜΗΜΑ Β - T.E.E Ταχ. /νση: Ανδρέα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΛΙΠΩΝ & ΕΛΑΙΩΝ. Β/Ο: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ Β ΠΡΟΟΔΟΣ- 1.ΕΝΟΤΗΤΑ (p.34-44) Α) ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΛΙΠΩΝ & ΕΛΑΙΩΝ. Β/Ο: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ Β ΠΡΟΟΔΟΣ- 1.ΕΝΟΤΗΤΑ (p.34-44) Α) ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΛΙΠΩΝ & ΕΛΑΙΩΝ Β/Ο: ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ Β ΠΡΟΟΔΟΣ- 1.ΕΝΟΤΗΤΑ (p.34-44) Α) ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ Oι Συνηθισμένες Μέθοδοι Προσδιορισμού Υγρασίας των Λ.Υ, Ταξινομούνται

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ B ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΓΡΑΦΕΙΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΩΝ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΛΕΥΚΩΣΙΑ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2007-2008 ΔΙΔΑΚΤΕΑ ΥΛΗ ΣΤΟΧΟΙ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ 1. Ταξινόμηση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστηµών Aγίων Αναργύρων Υπεύθυνος Εργ. Κέντρου : Χαρακόπουλος Καλλίνικος Επιµέλεια Παρουσίαση : Καραγιάννης Πέτρος ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ-Ι ΙΟΤΗΤΕΣ-ΡΕΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ- ΠΟΙΟΤΗΤΑ- ΣΥΚΕΥΑΣΙΑ

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ-Ι ΙΟΤΗΤΕΣ-ΡΕΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ- ΠΟΙΟΤΗΤΑ- ΣΥΚΕΥΑΣΙΑ E. M. ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ-Ι ΙΟΤΗΤΕΣ-ΡΕΟΛΟΓΙΑ-ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ- ΠΟΙΟΤΗΤΑ- ΣΥΚΕΥΑΣΙΑ Κ. Τζιά, Π. Ταούκης, Β. Ωραιοπούλου ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγικά. Σύνταξη, ταξινόμηση και τάξεις οργανικών ενώσεων. Τρόποι γραφής οργανικών ενώσεων. Λειτουργικές ομάδες.

Εισαγωγικά. Σύνταξη, ταξινόμηση και τάξεις οργανικών ενώσεων. Τρόποι γραφής οργανικών ενώσεων. Λειτουργικές ομάδες. ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ - Μάθημα «ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ» Ακαδημαϊκό έτος 2012-2013 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΩΡΗΤΙΚΩΝ, ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΤΡΙΤΗ 9.00-12.00 (Ι3 - Θεωρία) ΠΕΜΠΤΗ 10.00 12.00 (I3-Θεωρία) ή (Εργαστήρια)

Διαβάστε περισσότερα

ΦΑΚΕΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ

ΦΑΚΕΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ Ακαδημαϊκό έτος 2011-12 ΦΑΚΕΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ Μ. Σταθερόπουλος, Καθηγητής, Σ. Λιοδάκης, Καθηγητής Μάρτιος 2012 1 Γενικές πληροφορίες για το μάθημα της Αναλυτικής Χημείας Το μάθημα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΗΜΕΡΑ: ΤΡΙΤΗ 11-11-2014 ΩΡΑ: 11:00-14:00 OMADA 3 Name: Celia Koutrafouri ΆΣΚΗΣΗ 10 (p.107-114) Εργαστηριακές Σημειώσεις Τίτλος Άσκησης: Φασματοφωτομετρικός Προσδιορισμός Σορβικού

Διαβάστε περισσότερα

τεκμηρίωση και συνειδητοποίηση επικινδυνότητας λυμάτων αυστηρή νομοθεσία διαχείρισης αποβλήτων Καθαρισμός αποβλήτων

τεκμηρίωση και συνειδητοποίηση επικινδυνότητας λυμάτων αυστηρή νομοθεσία διαχείρισης αποβλήτων Καθαρισμός αποβλήτων ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ τεκμηρίωση και συνειδητοποίηση επικινδυνότητας λυμάτων αυστηρή νομοθεσία διαχείρισης αποβλήτων Καθαρισμός αποβλήτων επαναχρησιμοποίηση πολύτιμων, εξαντλούμενων

Διαβάστε περισσότερα

Καθηγητής : ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΑΝΙΗΛ ΠΛΑΪΝΑΚΗΣ. Χημεία. Εργαστηριακή άσκηση ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΣ

Καθηγητής : ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΑΝΙΗΛ ΠΛΑΪΝΑΚΗΣ. Χημεία. Εργαστηριακή άσκηση ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΣ ΑΕΝ / ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΥ ΣΧΟΛΗ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ Καθηγητής : ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΑΝΙΗΛ ΠΛΑΪΝΑΚΗΣ Χημεία Εργαστηριακή άσκηση ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΣ 2 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΟΥ 1 ΤΙΤΛΟΣ ΑΣΚΗΣΗΣ Προσδιορισμός περιεκτικότητας άγνωστου

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα 3. Σ αυτούς που μοχθούν για τη γνώση και πασχίζουν για την παραγωγή

Περιεχόμενα 3. Σ αυτούς που μοχθούν για τη γνώση και πασχίζουν για την παραγωγή Περιεχόμενα 3 Σ αυτούς που μοχθούν για τη γνώση και πασχίζουν για την παραγωγή Πρόλογος Η Χημική Τεχνολογία άρχισε να εμφανίζεται ως ανεξάρτητη επιστήμη κατά το τέλος του 18 ου και αρχές του 19 ου αιώνα

Διαβάστε περισσότερα

Ομογενή μίγματα χημικών ουσιών τα οποία έχουν την ίδια χημική σύσταση και τις ίδιες ιδιότητες (χημικές και φυσικές) σε οποιοδήποτε σημείο τους.

Ομογενή μίγματα χημικών ουσιών τα οποία έχουν την ίδια χημική σύσταση και τις ίδιες ιδιότητες (χημικές και φυσικές) σε οποιοδήποτε σημείο τους. ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Ομογενή μίγματα χημικών ουσιών τα οποία έχουν την ίδια χημική σύσταση και τις ίδιες ιδιότητες (χημικές και φυσικές) σε οποιοδήποτε σημείο τους. Διαλύτης: η ουσία που βρίσκεται σε μεγαλύτερη αναλογία

Διαβάστε περισσότερα

Επαναληπτικές Ασκήσεις

Επαναληπτικές Ασκήσεις Επαναληπτικές Ασκήσεις Ενότητα 1: Εισαγωγή στη Χημεία 1.1 Στον επόμενο πίνακα δίνονται τα σημεία τήξης και τα σημεία ζέσης διαφόρων υλικών. Υλικό Σημείο Tήξης ( ο C) Σημείο Zέσης ( ο C) Α 0 100 Β 62 760

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014

ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014 ΓΕΛ ΠΑΡΑΒΟΛΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014 Ερευνητική εργασία: Β2 λυκείου ΘΕΜΑ: ''Η Χημεία είναι χρώματα, αρώματα και γεύσεις'' Ομάδα Δ: Μαριάμ Χριστογιάννη Μαρία Χριστοπούλου Χριστίνα Σταμάτη Βάσω Σιρμιντζέλη

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή 1.1 Μικροοργανισμοί, Μικροβιολογία και Μικροβιολόγοι... 19 1.1.1 Μικροοργανισμοί... 19 1.1.2 Μικροβιολογία... 20 1.1.3 Μικροβιολόγοι... 21 1.2 Σύντομη Ιστορική Εξέλιξη της Μικροβιολογίας...

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2013

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2013 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2013 Μάθημα: Χημεία Ημερομηνία και ώρα εξέτασης: Παρασκευή, 24 Μαΐου, 2013 7:30 10:30

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ 2 ΤΡΟΦΙΜΑ. ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ 2 ΤΡΟΦΙΜΑ. ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD ΑΣΚΗΣΗ 2 ΑΝΑΛΥΣΗ ΛΙΠΩΝ & ΕΛΑΙΩΝ ΣΕ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD Εργαστήριο Μικροβιολογίας Τροφίµων, Βιοτεχνολογίας και Υγιεινής, Τµήµα Αγροτικής Ανάπτυξης, ηµοκρίτειο Πανεπιστήµιο Θράκης Λίπη & έλαια (Λιπίδια)

Διαβάστε περισσότερα

FeCl 3(aq) + 6NH 4 SCN (aq) (NH 4 ) 3 [Fe(SCN) 6 ] (aq) +3NH 4 Cl (aq) (1) ή FeCl 4

FeCl 3(aq) + 6NH 4 SCN (aq) (NH 4 ) 3 [Fe(SCN) 6 ] (aq) +3NH 4 Cl (aq) (1) ή FeCl 4 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ «ΧΗΜΕΙΑ» για τους ΦΟΙΤΗΤΕΣ του ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΦΥΣΙΚΗΣ Οι διδάσκοντες Αικατερίνη

Διαβάστε περισσότερα

Πίνακας Περιεχομένων

Πίνακας Περιεχομένων κεφάλαιο 1 Ασφάλεια των Τροφίμων 1.1 Ποιότητα...19 1.2 Ασφάλεια...20 1.3 Σχέση Ποιότητας και Ασφάλειας...21 1.4 Προαπαιτούμενα του HACCP...21 1.4.1 Υποδομή-εγκαταστάσεις...22 1.4.2 Εκπαίδευση...24 1.4.3

Διαβάστε περισσότερα

Μηχανική και Ανάπτυξη Διεργασιών

Μηχανική και Ανάπτυξη Διεργασιών Μηχανική και Ανάπτυξη Διεργασιών Κωστής Μαγουλάς, Καθηγητής Επαμεινώνδας Βουτσάς, Επ. Καθηγητής 7ο Εξάμηνο, Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ . ΟΡΙΣΜΟΣ Οι διαχωρισμοί είναι οι πιο συχνά παρατηρούμενες διεργασίες

Διαβάστε περισσότερα

Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα.

Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα. Ουδέτερα Οξέα Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα. Βάσεις Για να δείτε περίπου πως μετριέται η ποσότητα οξέος ή βάσης στα διαλύματα, σε σχέση με το ph, δείτε αυτό τον πινάκα!!!

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Αποβλήτων

Διαχείριση Αποβλήτων ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Διαχείριση Αποβλήτων Ενότητα 11 : Βιομηχανικά Στερεά και Υγρά Απόβλητα Δρ. Σταυρούλα Τσιτσιφλή Τμήμα Μηχανικών Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης Άδειες Χρήσης Το

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων 1/3/2013 και 6/3/2013 Μάντζιου Μαρία χημικός ΣΤΟΧΟΙ Στο τέλος του πειράματος αυτού θα πρέπει να μπορείς:

Διαβάστε περισσότερα

Να διατηρηθεί μέχρι... Βαθμός Ασφαλείας... Μαρούσι, 12/12/2014 Αριθ. Πρωτ.: 202352/Δ2 Βαθ. Προτερ. ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ

Να διατηρηθεί μέχρι... Βαθμός Ασφαλείας... Μαρούσι, 12/12/2014 Αριθ. Πρωτ.: 202352/Δ2 Βαθ. Προτερ. ΕΞ. ΕΠΕΙΓΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ ----- ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ Π/ΘΜΙΑΣ ΚΑΙ Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ Δ.E. ΤΜΗΜΑ Γ ΜΑΘΗΤΙΚΗΣ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστηριακή άσκηση 1: Παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα διάλυσης µιας ουσίας

Εργαστηριακή άσκηση 1: Παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα διάλυσης µιας ουσίας Στόχοι ΧΗΜΕΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ Θεµατικές Ενότητες ( ιατιθέµενος χρόνος) Εργαστηριακές ασκήσεις Ενδεικτικές δραστηριότητες να αναγνωρίζουν τη χρησιµότητα της χηµείας σε διάφορους τοµείς της καθηµερινής ζωής, καθώς

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΤΡΟΦΙΜΑ - ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Σκοπός: εκπαίδευση - Βιοτεχνολογία - Επιστήµη και Τεχνολογία Τροφίµων συστατικά τροφίµων διεργασίες επεξεργασίας/συντήρησης τροφίµων ποιότητα, υγιεινή και συσκευασία

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2014-2015

ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2014-2015 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ TECHNOLOGICAL EDUCATION INSTITUTION OF WESTERN MACEDONIA ΚΟΙΛΑ ΚΟΖΑΝΗΣ-GR 50100 I KILA, GR 50101 KOZANI-GREECE http://www.teiwm.gr ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Νίκος Λιάπης Διευθυντής Εκμετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Θεσσαλονίκη Νοέμβριος 2006 Στόχοι παραγωγής: ΕΝ 14214 Βελτιστοποίηση οικονομικών αποτελεσμάτων Ασφάλεια

Διαβάστε περισσότερα

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:...

ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:... ΛΑΝΙΤΕΙΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2014 2015 ΓΡΑΠΤΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2015 ΜΑΘΗΜΑ XHMEIAΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : 05 /06 /15 ΔΙΑΡΚΕΙΑ : Χημεία Βιολογία 2 ώρες ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ: ΤΜΗΜΑ:. ΑΡ:...

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΜΑΘΗΜΑ 3 ο ΟΡΙΣΜΟΣ ΩΣ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΟΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΩΣ ΚΥΡΙΟ ΣΚΟΠΟ ΤΟΥΣ ΕΧΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΤΟΥ ΡΥΠΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ. Η ΡΥΠΑΝΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΗΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ ΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ ΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ ΘΕΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ Χημεία Α ΤΑΞΗ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ και Α, Β ΤΑΞΕΙΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ Α ΤΑΞΗ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ και Α ΤΑΞΗ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΠΑΛ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΡΑΠΕΖΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης Συµβολή του γάλακτος και των

Διαβάστε περισσότερα

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP 12 Γενικό μέρος 12 Η Ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια στα τρόφιμα 13 Το Σύστημα HACCP 14 Ιστορική εξέλιξη της HACCP 16 Στάδια ανάπτυξης μελέτης HACCP 20 Πυραμίδα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ. Άσκηση 2 η : Φασματοφωτομετρία. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ. Άσκηση 2 η : Φασματοφωτομετρία. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας Άσκηση 2 η : ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. Εκχύλιση - Διήθηση Διαχωρισμός-Απομόνωση 2. Ποσοτικός Προσδιορισμός 3. Ποτενσιομετρία 4. Χρωματογραφία Ηλεκτροχημεία Διαχωρισμός-Απομόνωση 5. Ταυτοποίηση Σακχάρων Χαρακτηριστικές

Διαβάστε περισσότερα

Επίκουρος Καθηγητής Π. Μελίδης

Επίκουρος Καθηγητής Π. Μελίδης Χαρακτηριστικά υγρών αποβλήτων Επίκουρος Καθηγητής Π. Μελίδης Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος Εργαστήριο Διαχείρισης και Τεχνολογίας Υγρών Αποβλήτων Τα υγρά απόβλητα μπορεί να προέλθουν από : Ανθρώπινα απόβλητα

Διαβάστε περισσότερα

Όγδοη Διάλεξη Οξέα - Βάσεις - Άλατα

Όγδοη Διάλεξη Οξέα - Βάσεις - Άλατα Όγδοη Διάλεξη Οξέα - Βάσεις - Άλατα Οξέα Είναι οι χημικές ενώσεις οι οποίες όταν διαλυθούν στο νερό, ελευθερώνουν κατιόντα υδρογόνου (Η + ) Ιδιότητες Οξέων 1. Έχουν όξινη γεύση. 2. Επιδρούν με τον ίδιο

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια

Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια Τεχνικές διεργασίες Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια ΓΕΩΡΓΙΑ Γενετική βελτίωση ποικιλιών φυτών για αντοχή στις ασθένειες, ξηρασία, αφιλόξενα εδάφη Μαζική παραγωγή κλώνων Ανάπτυξη βιο-εντομοκτόνων

Διαβάστε περισσότερα

Τ.Ε.Ι. Ηπείρου Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 Ο. Εξοπλισμός. Δούμα Δήμητρα Άρτα, 2013

Τ.Ε.Ι. Ηπείρου Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 Ο. Εξοπλισμός. Δούμα Δήμητρα Άρτα, 2013 Τ.Ε.Ι. Ηπείρου Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας Τμήμα Φυτικής Παραγωγής ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ IN VITRO ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4 Ο Εξοπλισμός Δούμα Δήμητρα Άρτα, 2013 ΧΩΡΟΙ ΤΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ Κάθε εργαστήριο θα πρέπει να διαθέτει χώρους

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΣΤ 30 ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΟΥ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΤΕΣΤ 30 ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΟΥ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΕΣΤ 30 ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΟΥ ΧΗΜΕΙΑΣ ο αριθμός Avogadro, N A, L = 6,022 10 23 mol -1 η σταθερά Faraday, F = 96 487 C mol -1 σταθερά αερίων R = 8,314 510 (70) J K -1 mol -1 = 0,082 L atm mol -1 K -1 μοριακός

Διαβάστε περισσότερα

Παράρτημα καυσίμου σελ.1

Παράρτημα καυσίμου σελ.1 Παράρτημα καυσίμου σελ.1 Περιγραφές της σύστασης καύσιμης βιομάζας Η βιομάζα που χρησιμοποιείται σε ενεργειακές εφαρμογές μπορεί να προέρχεται εν γένει από δέντρα ή θάμνους (ξυλώδης ή λιγνο-κυτταρινούχος

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Εισαγωγή. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: Θέρμανση Τροφίμων με Ηλεκτρική Ενέργεια

Περιεχόμενα. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Εισαγωγή. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: Θέρμανση Τροφίμων με Ηλεκτρική Ενέργεια Περιεχόμενα ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Εισαγωγή 1.1 Tρόφιμα...21 1.2 Βιομηχανία Τροφίμων...24 1.3 Αίτια Αλλοίωσης των Τροφίμων...25 1.3.1 Χαρακτηριστικά μικροοργανισμών...26 1.3.2 Άλλα αίτια αλλοίωσης των τροφίμων...29

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ: Τεχνολογία Μετρήσεων ΙΙ

ΜΑΘΗΜΑ: Τεχνολογία Μετρήσεων ΙΙ ΜΑΘΗΜΑ: Τεχνολογία Μετρήσεων ΙΙ ΔΙΔΑΣΚΩΝ: Αν. Καθ. Δρ Μαρία Α. Γούλα ΤΜΗΜΑ: Μηχανικών Περιβάλλοντος & Μηχανικών Αντιρρύπανσης 1 Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης Creative

Διαβάστε περισσότερα

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP Μαθησιακοί στόχοι Εκμάθηση των βασικών αρχών της μικροβιολογικής υγιεινής στη βιομηχανία παρασκευής τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών. Στοιχεία των αρμοδίων αρχών που εποπτεύουν όλο το εύρος των διαδικασιών

Διαβάστε περισσότερα

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΠΕΑΕΚ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΠΕΑΕΚ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ , ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΠΕΑΕΚ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΤΕΛΕΙΟΦΟΙΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑΣ A/A ΚΩΔΙΚ ΟΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΩΝ ΘΕΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΟ Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 04 ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ/ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ/ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΧΡΟΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Αποφλοίωση και καθαρισμός Πολλά φυτικά προϊόντα π.χ, μήλα, πατάτες χρειάζονται αποφλοίωση ή καθαρισμό μερικών τμημάτων τους πριν από την κατεργασία.

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΕΔΑΦΩΝ

ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΕΔΑΦΩΝ Εδαφικά κολλοειδή Ανόργανα ορυκτά (άργιλος) ή οργανική ουσία (χούμος) με διάμετρο μικρότερη από 0,001 mm ή 1μ ανήκουν στα κολλοειδή. Ηάργιλος(

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα-λαχανικά δεν είναι τροφές

Διαβάστε περισσότερα

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό 3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό οξύ HOOC H Br Br H COOH KOH HOOC COOH C 4 H 4 Br 2 O 4 C 4 H 2 O 4 (275.9) (56.1) (114.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1 ο. Εντεροκοκκοι Pseudomonas aeruginosa Αριθμός αποικιών σε 37 C. Πίνακας 1:Μικροβιολογικές παράμετροι. Ακρυλαμίδιο Αντιμώνιο

Κεφάλαιο 1 ο. Εντεροκοκκοι Pseudomonas aeruginosa Αριθμός αποικιών σε 37 C. Πίνακας 1:Μικροβιολογικές παράμετροι. Ακρυλαμίδιο Αντιμώνιο Κεφάλαιο 1 ο 1.Τεχνολογία-2.Πόσιμο νερό Πόσιμο νερό ορίζεται το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση.αυτό μπορεί να είναι στην φυσική του κατάσταση είτε να προέρχεται από επεξεργασία ανεξάρτητα

Διαβάστε περισσότερα

XHMEIA. 1 ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ. ΘΕΜΑ 1 ο. Να δώσετε τη σωστή απάντηση στις παρακάτω περιπτώσεις.

XHMEIA. 1 ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ. ΘΕΜΑ 1 ο. Να δώσετε τη σωστή απάντηση στις παρακάτω περιπτώσεις. ΘΕΜΑ ο Α ΛΥΚΕΙΟΥ-ΧΗΜΕΙΑ ο ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ Να δώσετε τη σωστή απάντηση στις παρακάτω περιπτώσεις.. Η πυκνότητα ενός υλικού είναι 0 g / cm. Η πυκνότητά του σε g/ml είναι: a. 0,00 b., c. 0,0 d. 0,000. Ποιο από

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων

Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων Βασικές Διεργασίες Μηχανικής Τροφίμων Ενότητα 8: Εκχύλιση, 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Σταύρος Π. Γιαννιώτης, Καθηγητής Μηχανικής Τροφίμων Μαθησιακοί Στόχοι Τύποι εκχύλισης

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ !Unexpected End of Formula l ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΟΞΙΝΗΣ ΒΡΟΧΗΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Παραδεισανός Αδάμ 1. Σκοπός του πειράµατος Η ανάπτυξη δεξιοτήτων στην εκτέλεση εργαστηριακών ασκήσεων χημείας

Διαβάστε περισσότερα

ndustrial aste management quality sustainable development nvironmental rotection waste management

ndustrial aste management quality sustainable development nvironmental rotection waste management ndustrial aste management quality waste management nvironmental rotection sustainable development Το Ιστορικό µας H POLYECO A.E. ιδρύθηκε το 2001, από την ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΑΕ, µε στόχο

Διαβάστε περισσότερα

Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό διατίθεται με του όρους χρήσης Creative Commons (CC) Αναφορά Δημιουργού Μη Εμπορική Χρήση Όχι Παράγωγα Έργα.

Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό διατίθεται με του όρους χρήσης Creative Commons (CC) Αναφορά Δημιουργού Μη Εμπορική Χρήση Όχι Παράγωγα Έργα. 2 Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό διατίθεται με του όρους χρήσης Creative Commons (CC) Αναφορά Δημιουργού Μη Εμπορική Χρήση Όχι Παράγωγα Έργα. Για εκπαιδευτικό υλικό, όπως εικόνες, διαγράμματα,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Γραμμομοριακή συγκέντρωση διαλυμάτων

ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Γραμμομοριακή συγκέντρωση διαλυμάτων ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Γραμμομοριακή συγκέντρωση διαλυμάτων Συγκέντρωση διαλύματος: ποσότητα διαλυμένης ουσίας σε καθορισμένη ποσότητα διαλύματος Αραιό διάλυμα: μικρή συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας Πυκνό

Διαβάστε περισσότερα

Στην συγκεκριμένη εργαστηριακή δραστηριότητα θα μετρήσουμε 4 παραμέτρους για την ποιότητα του νερού που προέρχεται από το δίκτυο του σχολείου μας,

Στην συγκεκριμένη εργαστηριακή δραστηριότητα θα μετρήσουμε 4 παραμέτρους για την ποιότητα του νερού που προέρχεται από το δίκτυο του σχολείου μας, Σχολείο: Ημερομηνία Δειγματοληψίας.. Φύλλο Εργασίας Έλεγχος της Ποιότητας του Πόσιμου Νερού του Σχολείου μας Γενικές πληροφορίες Τα φυσικά νερά περιέχουν διάφορες ουσίες οι οποίες είναι διαλυμένες και

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές έννοιες και κατάρτιση φακέλου, Μέρος III

Βασικές έννοιες και κατάρτιση φακέλου, Μέρος III Βασικές έννοιες και κατάρτιση φακέλου, Μέρος III Ουσίες UVCB Gabriele CHRIST http://echa.europa.eu 1 Ουσίες UVCB Άγνωστης (U) ή Ασταθούς σύνθεσης (V) Προϊόντα πολύπλοκων αντιδράσεων (C) ή Βιολογικά υλικά

Διαβάστε περισσότερα

Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης.

Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης. Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης Προσδιορισμοί Ειδικό βάρος Οξύτητα Στερεό υπόλειμμα Λακτόζη Έλεγχος παστερίωσης

Διαβάστε περισσότερα

Χαρακτηρισμός των στερεών ιζημάτων ανάκτησης φωσφόρου Μελέτη βιοδιαθεσιμότητας του παραγόμενου προϊόντος

Χαρακτηρισμός των στερεών ιζημάτων ανάκτησης φωσφόρου Μελέτη βιοδιαθεσιμότητας του παραγόμενου προϊόντος ΠΡΑΞΗ ΕΘΝΙΚΗΣ ΕΜΒΕΛΕΙΑΣ «Πρόγραμμα Ανάπτυξης Βιομηχανικής Έρευνας και Τεχνολογίας (ΠΑΒΕΤ) 2013» Δευτέρα 25 Μαΐου, 2015 Ημερίδα - Κ.Ε.Δ.Ε.Α. Θεσσαλονίκη Χαρακτηρισμός των στερεών ιζημάτων ανάκτησης φωσφόρου

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε.

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε. Θεσσαλονίκη Νοέµβριος 2006 Στόχοι παραγωγής: ΕΝ 14214 Βελτιστοποίηση οικονοµικών αποτελεσµάτων Ασφάλεια

Διαβάστε περισσότερα

Ο αλκοολικός τίτλος % vol είναι % v/v. Η αλκοόλη, % vol, μετράται στους 20 o C. Γίνεται διόρθωση της αλκοόλης όταν η θερμοκρασία είναι διαφορετική

Ο αλκοολικός τίτλος % vol είναι % v/v. Η αλκοόλη, % vol, μετράται στους 20 o C. Γίνεται διόρθωση της αλκοόλης όταν η θερμοκρασία είναι διαφορετική ΟΙΝΟΣ ΑΛΚΟΟΛΗ Με απόσταξη 200 ml οίνου συλλέγονται 133-150 ml αποστάγματος. Για την εξουδετέρωση της οξύτητας του οίνου, για να μη ληφθούν στο απόσταγμα πτητικά οξέα (οξικό, ανθρακικό και θειώδες), στα

Διαβάστε περισσότερα

Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης.

Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης. Σημειώσεις για την εργαστηριακή άσκηση ΑΝΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ του Εργαστηρίου Ανάλυσης και Τεχνολογίας Τροφίμων Καθηγητής Ιωάννης Ρούσσης Προσδιορισμοί Αλκοόλη Ολική οξύτητα Πτητική οξύτητα Ελεύθερος θειώδης ανυδρίτης

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ενότητα 15: Αντιμικροβιακή Δράση Οργανικών Οξέων, 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Γεώργιος - Ιωάννης Νύχας Ευστάθιος Πανάγου Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman.

Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman. Σύντομη περιγραφή του πειράματος Ηλεκτρόλυση νερού ή ηλεκτρόλυση αραιού διαλύματος θειικού οξέος με ηλεκτρόδια λευκοχρύσου και με χρήση της συσκευής Hoffman. Διδακτικοί στόχοι του πειράματος Στο τέλος

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα 2ο 2.1. Α) Β) α) 2.2. Α) Θέμα 4ο

Θέμα 2ο 2.1. Α) Β) α) 2.2. Α) Θέμα 4ο 2.1. Α) Το στοιχείο X έχει 17 ηλεκτρόνια. Αν στον πυρήνα του περιέχει 3 νετρόνια περισσότερα από τα πρωτόνια, να υπολογισθούν ο ατομικός και ο μαζικός αριθμός του στοιχείου Χ. (μονάδες 6) Β) α) Να γίνει

Διαβάστε περισσότερα

Ορισμός Αναλυτικής Χημείας

Ορισμός Αναλυτικής Χημείας Ορισμός Αναλυτικής Χημείας Αναλυτική Χημεία ορίζεται ως ο επιστημονικός κλάδος, που αναπτύσσει και εφαρμόζει μεθόδους, όργανα και στρατηγικές, για να δώσει πληροφορίες σχετικά με τη σύσταση και φύση υλικών

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ

MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΜΕΘΟ ΟΙ Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr ΜΕΘΟ ΟΙ Ανάλογα με τη φυσική κατάσταση των 2 φάσεων

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV 1 V ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV 1 V ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV 1 V ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ I. Γενικότητες Αναλόγως των τροφικών τους απαιτήσεων τα µικρόβια διαιρούνται σε κατηγορίες: - αυτότροφα που χρησιµοποιούν

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΣΕ ΚΡΑΣΙ (ΛΕΥΚΟ)

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΣΕ ΚΡΑΣΙ (ΛΕΥΚΟ) ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΥΠΕΥΘΥΝΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - «ΠΑΝΕΚΦE» email:panekfe@yahoo.gr www.ekfe.gr ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑ ΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2010 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015 Μάθημα: Χημεία Ημερομηνία και ώρα εξέτασης: Πέμπτη, 28 Μαΐου, 2015 8:00 11:00

Διαβάστε περισσότερα

❷ Η εµφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίµων. ❸ Η θρεπτική αξία των τροφίµων. ❻ Η προσαρµογή στο νέο προφίλ των τροφίµων

❷ Η εµφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίµων. ❸ Η θρεπτική αξία των τροφίµων. ❻ Η προσαρµογή στο νέο προφίλ των τροφίµων Ποιότητα Ορισµός Η έννοια της ποιότητας όπως αυτή ορίζεται από τον ιεθνή Οργανισµό Τυποποίησης (ISO) αναφέρεται στο σύνολο των ιδιοτήτων και των χαρακτηριστικών ενός προϊόντος τα οποία του προσδίδουν τη

Διαβάστε περισσότερα

Μg + 2 HCL MgCl 2 +H 2

Μg + 2 HCL MgCl 2 +H 2 Εργαστηριακή άσκηση 3: Επεξήγηση πειραμάτων: αντίδραση/παρατήρηση: Μέταλλο + νερό Υδροξείδιο του μετάλλου + υδρογόνο Νa + H 2 0 NaOH + ½ H 2 To Na (Νάτριο) είναι αργυρόχρωμο μέταλλο, μαλακό, κόβεται με

Διαβάστε περισσότερα

Φροντιστήρια ΕΠΙΓΝΩΣΗ Αγ. Δημητρίου 2015. Προτεινόμενα θέματα τελικών εξετάσεων Χημεία Α Λυκείου. ΘΕΜΑ 1 ο

Φροντιστήρια ΕΠΙΓΝΩΣΗ Αγ. Δημητρίου 2015. Προτεινόμενα θέματα τελικών εξετάσεων Χημεία Α Λυκείου. ΘΕΜΑ 1 ο Προτεινόμενα θέματα τελικών εξετάσεων Χημεία Α Λυκείου ΘΕΜΑ 1 ο Για τις ερωτήσεις 1.1 έως 1.5 να επιλέξετε τη σωστή απάντηση: 1.1 Τα ισότοπα άτομα: α. έχουν ίδιο αριθμό νετρονίων β. έχουν την ίδια μάζα

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Κωνσταντίνα Τζιά

Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Κωνσταντίνα Τζιά Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ Κωνσταντίνα Τζιά ΠΕΡΙΛΗΨΗ Συντήρηση φρούτων ή λαχανικών με χρήση εδώδιμων μεμβρανών σε συνδυασμό με ψύξη ή/και συσκευασία ΜΑΡ Προϊόντα:

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ. Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισμός για την επιλογή στην 10 η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Επιστημών - EUSO 2012 Σάββατο 21 Ιανουαρίου 2012.

ΧΗΜΕΙΑ. Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισμός για την επιλογή στην 10 η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Επιστημών - EUSO 2012 Σάββατο 21 Ιανουαρίου 2012. Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισμός για την επιλογή στην 10 η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Επιστημών - EUSO 2012 Σάββατο 21 Ιανουαρίου 2012 ΧΗΜΕΙΑ Σχολείο: 1) Ονομ/επώνυμα μαθητών: 2)... 3) Το Παγκόσµιο Πείραµα για

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΡΟΣ Α : Ερωτήσεις 1-6

ΜΕΡΟΣ Α : Ερωτήσεις 1-6 Μάθημα: ΧΗΜΕΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2009 Ημερομηνία εξέτασης: Παρασκευή 29 Μαΐου 2009 Ώρα εξέτασης: 07:30

Διαβάστε περισσότερα

1.1 ΤΑ ΟΞΕΑ. Επιμέλεια παρουσίασης Παναγιώτης Αθανασόπουλος Δρ - Χημικός

1.1 ΤΑ ΟΞΕΑ. Επιμέλεια παρουσίασης Παναγιώτης Αθανασόπουλος Δρ - Χημικός 1.1 ΤΑ ΟΞΕΑ Επιμέλεια παρουσίασης Παναγιώτης Αθανασόπουλος Δρ - Χημικός Σκοπός του μαθήματος: Να διαπιστώνουμε τον όξινο χαρακτήρα σε προϊόντα καθημερινής χρήσης Να ορίζουμε τα οξέα κατά τον Arrhenius

Διαβάστε περισσότερα

Χημεία Γ Γυμνασίου: Απαντήσεις των ασκήσεων και ερωτήσεων του σχολικού βιβλίου

Χημεία Γ Γυμνασίου: Απαντήσεις των ασκήσεων και ερωτήσεων του σχολικού βιβλίου Χημεία Γ Γυμνασίου: Απαντήσεις των ασκήσεων και ερωτήσεων του σχολικού βιβλίου Βρέντζου Τίνα Φυσικός Μεταπτυχιακός τίτλος: «Σπουδές στην εκπαίδευση» ΜEd ΕΝΟΤΗΤΑ 1 Οξέα - Βάσεις Άλατα Σελίδα 15 1. Τι ονομάζεται

Διαβάστε περισσότερα

Φαρμακευτική Τεχνολογία ΙΙ

Φαρμακευτική Τεχνολογία ΙΙ Φαρμακευτική Τεχνολογία ΙΙ Καψάκια (μαλακής και σκληρής ζελατίνης) Κ. Αυγουστάκης Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Φαρμακευτικής Σκοπός ενότητας Επισκόπηση των ιδιοτήτων, των μεθόδων παραγωγής και των δοκιμασιών

Διαβάστε περισσότερα

Γαλακτοκομία. Ενότητα 7: Ιδιότητες του Γάλακτος (1/2), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου

Γαλακτοκομία. Ενότητα 7: Ιδιότητες του Γάλακτος (1/2), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Γαλακτοκομία Ενότητα 7: Ιδιότητες του Γάλακτος (1/2), 1ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Καμιναρίδης Στέλιος, Καθηγητής Μοάτσου Γκόλφω, Eπ. Καθηγήτρια Μαθησιακοί Στόχοι

Διαβάστε περισσότερα

1. ΣΓΕ 11: Παραγωγή αλάτων Ni από μέταλλο Ni

1. ΣΓΕ 11: Παραγωγή αλάτων Ni από μέταλλο Ni 1. ΣΓΕ 11: Κύκλος ζωής Σύντομος ελεύθερος τίτλος Τελική χρήση ΜΧ μετάλλου νικελίου Παραγωγή αλάτων Ni προς χρήση στην παραγωγή καταλυτών Συστηματικός τίτλος βασισμένος στην περιγραφή χρήσης ΤΧ: TX 9: Παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙV: ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΙΑ ΙΚΑΣΙΩΝ ΕΜΒΑΘΥΝΣΗ: ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙV:

Διαβάστε περισσότερα

ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ

ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ, ΛΕΜΕΣΟΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 ΜΑΘΗΜΑ : ΧΗΜΕΙΑ Τάξη : Β Λυκείου Ηµεροµηνία : 8/06/2005 ιάρκεια : 2,5 ώρες Αριθµός σελίδων: 5 Χρήσιµα

Διαβάστε περισσότερα

DANAHER. DANAHER το 1999.

DANAHER. DANAHER το 1999. HACH LANGE Η συνεργασία δύο κορυφαίων οικογενειακών επιχειρήσεων που ακόµη µεγαλώνει!!! Ιδρύθηκε το 1942 από τους Clifford και Kathryn Hach στην Αϊόβα, στις Η.Π.Α. Ιδρύθηκε το 1933 από τον Dr Bruno Lange

Διαβάστε περισσότερα

Α ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Α ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Α ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΤΑΡΤΗ 23/04/2014 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Α Για τις ερωτήσεις Α1 έως Α4 να γράψετε στο τετράδιο σας το γράµµα που αντιστοιχεί

Διαβάστε περισσότερα

Αιωρήματα & Γαλακτώματα

Αιωρήματα & Γαλακτώματα Αιωρήματα & Γαλακτώματα Εαρινό εξάμηνο Ακ. Έτους 2014-15 Μάθημα 2ο 25 February 2015 Αιωρήματα Γαλακτώματα 1 Παρασκευή αιωρημάτων Οι μέθοδοι παρασκευής αιωρημάτων κατατάσσονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΩΝ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΩΝ Παρατηρητήριο Τιμών 1 28.1.2 2 28.1.44 3 28.1.16 4 28.1.33 5 28.1.31 6 Δεν ανευρέθει Είδος Σκευάσματα που απελευθερώνουν χλώριο σε στερεά

Διαβάστε περισσότερα