LEAD, SUPERVISE AND PLAN ALL ACTIVITIES CARRIED OUT BY OF HOUSEKEEPING STAFF C1.1 Προσδιορίζει τις ανάγκες σχεδιασµού Identify planning needs C1.

Transcript

1 ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ ΟΡΟΦΩΝ (ΟΡΟΦΟΚΟΜΟΣ) ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ / ΕΞΙΟΤΗΤΕΣ TASKS / COMPETENCES C1 ΚΑΘΟ ΗΓΕΙ, ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΚΑΙ ΣΧΕ ΙΑΖΕΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ LEAD, SUPERVISE AND PLAN ALL ACTIVITIES CARRIED OUT BY OF HOUSEKEEPING STAFF C1.1 Προσδιορίζει τις ανάγκες σχεδιασµού Identify planning needs C1.2 Κάνει ποιοτικές, ποσοτικές αξιολογήσεις και αξιολογήσεις κόστους Make qualitative, quantitative and cost evaluations C1.3 Κατανέµει πόρους για την επίτευξη µέγιστων αποτελεσµάτων Assign resources to obtain maximum results C1.4 Προετοιµάζει σχέδια Prepare plans C1.5 Επανεξετάζει, Επιθεωρεί Revise, Inspect C1.6 Σχεδιάζει ένα προφίλ εργασίας για κάθε θέση Design a job profile for each position C1.7 Αξιολογεί την ποιότητα και τα ειδικά χαρακτηριστικά της οµάδας Evaluate the quality and special characteristics of the team C1.8 Κατανέµει καθήκοντα Divide tasks C1.9 Εκχωρεί αρµοδιότητες Delegate responsibilities C1.10 Εκτιµά την κατάσταση και παρέχει βοήθεια όταν απαιτείται Assess and help when required C1.11 Μεριµνά όταν απαιτείται Caution when required C1.12 Τονώνει το ενδιαφέρον των νέων µελών του προσωπικού Stimulate the interest of new personnel members C1.13 Ελέγχει τη συµµόρφωση µε τους κανόνες εργασίας Check compliance with work rules C1.14 Ελέγχει την προσωπική συµπεριφορά/ εµφάνιση/ ένδυση/ εικόνα Control personal behaviour /appearance /dress/ image C1.15 Ενθαρρύνει Give encouragement C1.16 Παρακινεί Motivate C1.17 Προτείνει για προαγωγή Recommend for promotion C1.18 Προτείνει τη λήξη της απασχόλησης εάν είναι απαραίτητο Recommend termination of employment if necessary C1.19 ίνει προσωπικό παράδειγµα Give personal examples C1.20 Επιδεικνύει προσωπικό ενδιαφέρον Demonstrate personal interest C1.21 Κάνει συνεντεύξεις Interview C1.22 Επιλέγει προσωπικό Recruit C1.23 Συνεργάζεται µε άλλα τµήµατα Cooperate with other departments C2 ΕΠΙΘΕΩΡΕΙ INSPECTION C2.1 Επιθεωρεί την προπαρασκευαστική εργασία Inspect preparatory work C2.2 Επιθεωρεί την εκτέλεση των καθηκόντων Inspect execution of duties C2.3 Επιθεωρεί την ολοκλήρωση της εργασίας Inspect finished work C3 ΟΡΓΑΝΩΝΕΙ, ΚΑΘΟ ΗΓΕΙ ΚΑΙ ΣΥΝΤΟΝΙΖΕΙ ΤΑ ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ ORGANIZE, LEAD, AND COORDINATE TASKS C3.1 Αξιολογεί τους ανθρώπινους πόρους Evaluate Human Resources C3.2 Αξιολογεί τις απαιτήσεις της εργασίας Evaluate work requirements C3.3 Συµµορφώνεται µε την σχετική εργατική νοµοθεσία Comply with pertinent Labour Legislation C3.4 Συντάσσει λίστα των ωρών εργασίας Compile a list of working hours C3.5 Υποδεικνύει ειδικά καθήκοντα Indicate special duties C3.6 ιανέµει / Παρουσιάζει το πρόγραµµα εργασίας Distribute/ Present the work schedule C3.7 Ειδοποιεί για αλλαγές εκ των προτέρων Notify changes beforehand C3.8 Οργανώνει τις περιόδους των διακοπών Organize holiday periods C4 ΟΡΓΑΝΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ «ΚΑΤΑ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ» (ON THE JOB TRAINING) MANAGE ON THE JOB TRAINING C4.1 Παρατηρεί τις συνηθισµένες εργασιακές πρακτικές Observe normal working practices C4.2 Αξιολογεί την ανάγκη για εκπαίδευση Evaluate the need for training C4.3 Συµµετέχει στην προετοιµασία των εκπαιδευτικών προγραµµάτων Take part in the preparation of the training programmes C4.4 Επιλέγει και παίρνει πρωτοβουλία για τις εκπαιδευτικές ανάγκες Select and initiate training requirements C4.5 Επιλέγει συµµετέχοντες Select students C4.6 Παρέχει εκπαιδευτικό χώρο Provide a training area C4.7 ιδάσκει Instruct C4.8 Παραδίδει πρακτικές εκπαιδευτικές ασκήσεις Assign practical training exercises C4.9 Φτιάχνει τεστ παραγωγικότητας Formulate productivity tests C4.10 Αξιολογεί Evaluate C4.11 Ελέγχει την πρόοδο ή την επανεξέταση Progress or re-assess 42

2 C5 ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΗΝ ΈΝΑΡΞΗ ΤΗΣ ΣΑΙΖΟΝ SUPERVISE THE OPENING OF THE SEASON C5.1 Καθαριότητα Cleaning C5.2 Γυάλισµα Polishing C5.3 Κρέµασµα κουρτινών Hanging curtains C5.4 Τακτοποιεί τα έπιπλα των δωµατίων Arrangement of rooms furniture C5.5 Τακτοποιεί τα έπιπλα των κοινόχρηστων χώρων Arrangement of public rooms furniture C5.6 Παραλαµβάνει προµήθειες Obtaining of supplies C5.7 Καταγράφει τα αποθέµατα Stocktaking ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ SUPERVISE CLEANING C5.8 Επιβλέπει τον καθαρισµό των επίπλων Cleaning of furniture C5.9 Επιβλέπει τον καθαρισµό των βοηθητικών επίπλων Cleaning of auxiliary furniture C5.10 Επιβλέπει τον καθαρισµό των καθρεφτών και των γυάλινων Cleaning of mirrors and glass surfaces C5.11 Επιβλέπει τον καθαρισµό των κουρτινών Cleaning of curtains C5.12 Επιβλέπει τον καθαρισµό των τοίχων και των ταβανιών Cleaning of walls and ceilings C5.13 Επιβλέπει τον καθαρισµό των πορτών Cleaning of doors C5.14 Επιβλέπει τον καθαρισµό των χαλιών και των υφασµάτινων Cleaning of carpets and cloth surfaces C5.15 Επιβλέπει τον καθαρισµό των πατωµάτων Cleaning of floors C5.16 Επιβλέπει τον καθαρισµό των σύνθετων Cleaning of composite surfaces C5.17 Επιβλέπει τον καθαρισµό των µεταλλικών Cleaning of metal surfaces C5.18 Επιβλέπει τον καθαρισµό των κεραµικών (µε πλακάκια) Cleaning of ceramic (tiled) surfaces C5.19 Επιβλέπει τον καθαρισµό των εγκαταστάσεων υγιεινής Cleaning of sanitary installations C5.20 Επιβλέπει τον καθαρισµό των κάδων απορριµµάτων Cleaning of waste bins C5.21 Αποµακρύνει τα άδεια ποτήρια Removal of empty glasses ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΟ ΓΥΑΛΙΣΜΑ SUPERVISE POLISHING C5.22 Επιβλέπει το γυάλισµα των ξύλινων Wooden surfaces C5.23 Επιβλέπει το γυάλισµα των µεταλλικών Metal surfaces C5.24 Επιβλέπει το γυάλισµα των γυάλινων Glass surfaces C5.25 Επιβλέπει το γυάλισµα των σύνθετων Composite surfaces C5.26 Επιβλέπει το γυάλισµα των µαρµάρινων Marble C6 ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΥΠΝΟ ΩΜΑΤΙΩΝ SUPERVISE BEDROOM PREPARATION C6.1 Ζητάει και παραλαµβάνει προµήθειες Request and obtain supplies C6.2 Επιβλέπει τα αποθέµατα των τρόλεϊ Supervise the stocks on the trolley C6.3 Επιβλέπει τον αερισµό του δωµατίου και των σεντονιών Supervise ventilation of the room and linen C6.4 Επιβλέπει την καθαριότητα Supervise cleaning C6.5 Επιβλέπει το γυάλισµα Supervise polishing C6.6 Επιβλέπει τον καθαρισµό των σταχτοδοχείων και των καλαθιών των αχρήστων Supervise cleaning of ashtrays and waste bins C6.7 Επιβλέπει τα στρωµένα και άστρωτα κρεβάτια Inspect made and unmade beds C6.8 Επανεξετάζει και τακτοποιεί τα έπιπλα Review and tidy furniture C6.9 Επιβλέπει και τακτοποιεί τα προσωπικά αντικείµενα των πελατών Supervise and tidy guests belongings C6.10 Επιβλέπει και προσαρµόζει τον κλιµατισµό / κεντρική Supervise the adjustment of air conditioning /central heating θέρµανση C6.11 Επανεξετάζει τις συσκευές φωτισµού Review lighting appliances C6.12 Επιβλέπει τη χρήση του αποσµητικού χώρου Supervise the application of air freshener C6.13 Επιβλέπει την τακτοποίηση των κουρτινών Supervise the arrangement of curtains C6.14 Κάνει µία τελική επιθεώρηση Make a final inspection C6.15 Σηµειώνει τις παρατυπίες Note down irregularities C6.16 Καταγράφει τις απαραίτητες ενέργειες συντήρησης Note down any maintenance necessary C6.17 Αποµακρύνει και αντικαθιστά τα χρησιµοποιηµένα λευκά είδη Remove and replace used linen C6.18 Κρατάει αρχεία Keep records C7 ΦΡΟΝΤΙΖΕΙ ΤΑ ΕΙ ΙΚΑ ΑΙΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ATTEND TO GUEST S SPECIAL REQUESTS ΑΠΟΛΕΣΘΕΝΤΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ LOST OBJECTS C7.1 Κρατάει σηµειώσεις για τα απολεσθέντα αντικείµενα Take notes of lost objects C7.2 Αναζητά και /ή βρίσκει Search for and/or find C7.3 Κρατάει αρχεία Keep records C7.4 Τοποθετεί ετικέτες Label C7.5 Φυλάει µε ασφάλεια Securely store C7.6 Αναγνωρίζει τον ιδιοκτήτη Identify the owner C7.7 Επιστρέφει τα αντικείµενα στον ιδιοκτήτη Return belongings to the owner C8 ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΟΙΝΟΧΡΗΣΤΩΝ ΧΩΡΩΝ/ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ SUPERVISE THE PREPARATION OF PUBLIC ROOMS / FUNCTION ROOMS C8.1 Επιβλέπει τον καθαρισµό των δωµατίων Supervise the cleaning of the rooms 43

3 C8.2 Επιβλέπει το γυάλισµα Supervise polishing C8.3 Ελέγχει την τοποθέτηση των επίπλων σύµφωνα µε το πλάνο Check the arrangement of furniture against the plan C8.4 Επιβλέπει την τοποθέτηση των τραπεζοµάντιλων και των τραβέρσων (runners) πάνω στα τραπέζια Supervise the placing of tablecloths and table-runners on the tables C8.5 Τοποθετεί λουλούδια / διακοσµητικά στα τραπέζια Place floral / decorative arrangements on tables C9 ΈΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΣΙΤΩΝ PEST CONTROL C9.1 Αναζητά ενδείξεις ύπαρξης παρασίτων Identify signs of pests C9.2 Αναγνωρίζει τα παράσιτα Identify pests C9.3 Προετοιµάζει την περιοχή εξολόθρευσης παρασίτων Prepare the area ready for extermination C10 ΦΡΟΝΤΙΖΕΙ ΤΑ ΑΙΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ATTEND TO GUEST S REQUIREMENTS ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ C10.1 Ακούει και κρίνει Listen and judge C10.2 Συντάσσει αναφορά παρόντος του πελάτη Write a report in the presence of the guest C10.3 Επιλύει την αιτία του παραπόνου Rectify the cause of the complaint C10.4 Εάν δεν είναι εφικτή η επιδιόρθωση, εξασφαλίζει µία άµεση If it is not possible to rectify, assure a prompt solution λύση C10.5 ίνει αναφορά σε ανωτέρους Report to a more senior authority C10.6 Καταγράφει το παράπονο Record the complaint C11 ΧΕΙΡΙΖΕΤΑΙ ΤΙΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΩΜΑΤΙΩΝ DEALING WITH ROOM CHANGES C11.1 Προετοιµάζει τα εναλλακτικά δωµάτια Prepare alternative rooms C11.2 Επιβλέπει τα εναλλακτικά δωµάτια Inspect alternative rooms C11.3 Καταγράφει τις αλλαγές που θα γίνουν Record the changes to be made C11.4 Μεταφέρει τις αποσκευές των πελατών Transfer guest s belongings C11.5 Τοποθετεί τις αποσκευές των πελατών Install guest s belongings C11.6 Επιθεωρεί το προηγούµενα κατειληµµένο δωµάτιο Inspect the previously-occupied room C11.7 Ειδοποιεί το τµήµα κρατήσεων ότι το δωµάτιο είναι έτοιµο Notify reservations department that the room is ready C11.8 Οργανώνει τις επισκευές (εάν χρειάζεται) των κενών Organize repairs (if necessary) of empty rooms δωµατίων C11.9 Ενηµερώνει το αρχείο κρατήσεων δωµατίων Update the record of room occupancy ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ ΠΟΥ ΈΧΟΥΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΣΤΑ MEALS AND DRINKS CONSUMED IN ROOMS ΩΜΑΤΙΑ C11.10 Μαζεύει τα χρησιµοποιηµένα σκεύη Collect used utensils C11.11 Επιστέφει τα σκεύη στο πλυντήριο Return the utensils to the dispensary/washer ΡΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΠΙΣΚΕΥΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΩΜΑΤΙΩΝ ACTION TO BE TAKEN IN RESPECT OF REPAIRS AND MAINTENANCE TO ROOMS C11.12 Προσδιορίζει την ανάγκη για επισκευή / συντήρηση Identify the need for repair / maintenance C11.13 Επικοινωνεί την ανάγκη για επισκευές και συντήρηση Communicate the need for repairs and maintenance C11.14 Σχεδιάζει το πρόγραµµα συντήρησης Plan the maintenance schedule C11.15 Συντονίζει το πρόγραµµα µε το τµήµα κρατήσεων Coordinate the schedule with the reservations department C11.16 Ελέγχει τα αποτελέσµατα Check results C12 ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΛΟΥ ΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΙΑΚΟΣΜΗΣΗ TAKE RESPONSIBILITY FOR FLORAL AND DECORATIVE ARRANGEMENTS C12.1 Επιβλέπει την κατάσταση των λουλουδιών Supervise the condition of flowers C12.2 Ετοιµάζει τα βάζα Prepare bases C12.3 ιαλέγει τα υλικά Select materials C12.4 ιαλέγει τα ανθοδοχεία Select flower vases C12.5 Τακτοποιεί τα βασικά αντικείµενα Arrange principle items C12.6 Προσθέτει συµπληρωµατικά υλικά Add complementary materials C12.7 Καθαρίζει τα στοιχεία της διακόσµησης Clean decorative arrangements C13 ΠΡΟΪΣΤΑΤΑΙ ΤΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ SUPERVISE LAUNDRY ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΑ ΑΙΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟ SUPERVISE GUEST S LAUNDRY REQUIREMENTS ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ C13.1 Παραλαµβάνει τα αντικείµενα Receive the items C13.2 Καταγράφει τις ειδικές απαιτήσεις Note down special requests C13.3 Επανελέγχει τη λίστα για το πλυντήριο Review the laundry list C13.4 Κρατάει αρχείο Keep records C13.5 Στέλνει το ρουχισµό στο πλυντήριο Send the clothing to the laundry C13.6 Παραλαµβάνει τα ρούχα από το πλυντήριο Collect the clothing from the laundry C13.7 Επιβλέπει τον παραληφθέντα ρουχισµό Inspect the collected clothing C13.8 Ταξινοµεί τον ρουχισµό των πελατών Sort the guest s clothing C13.9 ιανέµει τα καθαρά ρούχα στα δωµάτια των πελατών Take the clean clothing to the rooms ΕΠΙΘΕΩΡΕΙ ΤΑ ΛΕΥΚΑ ΕΙ Η SUPERVISE LINEN C13.10 Παραλαµβάνει και επιβλέπει τα λευκά είδη Receive/inspect linen C13.11 Μετράει τα αντικείµενα Count items C13.12 Καταγράφει τις ατέλειες Note imperfections C13.13 Ξεχωρίζει τα κατεστραµµένα είδη Separate the damaged linen C13.14 Μοιράζει τα λευκά είδη Distribute the clean linen C13.15 Μετράει και καταγράφει την διανοµή των λευκών ειδών Count and record the distribution of linen 44

4 Μετράει, καταγράφει και στέλνει τα χρησιµοποιηµένα είδη Count, record and send used linen to the laundry C13.16 στο πλυντήριο Επιβλέπει, µετράει και καταγράφει τα αντικείµενα που Inspect, count and record the linen received from the laundry C13.17 παρελήφθησαν από το πλυντήριο C13.18 Καταγράφει τις ασυµφωνίες Record discrepencies C13.19 Αποθηκεύει και ανακυκλώνει τα λευκά είδη Store and recycle linen C13.20 Προσδιορίζει τις ατέλειες και την φθορά Identify imperfections and wear ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΙΣ ΕΠΙ ΙΟΡΘΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΥΛΙΚΟΥ SUPERVISE MATERIAL REPAIRS C13.21 Επιβλέπει το ράψιµο Sew C13.22 Επιβλέπει το µαντάρισµα Darn C13.23 Επιβλέπει το σιδέρωµα Iron C13.24 Ανακυκλώνει τα χρησιµοποιηµένα υλικά για άλλο σκοπό Recycle used material for other purposes ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΟ ΣΦΡΑΓΙΣΜΑ ΤΟΥ ΥΛΙΚΟΥ SUPERVISE STAMPING OF MATERIAL C13.25 Κολλάει ταινίες µε εµβλήµατα Attach tapes with emblems C13.26 Σφραγίζει µε το χέρι Stamp by hand ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΗΝ ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΩΝ ΛΕΚΕ ΩΝ SUPERVISE STAIN REMOVAL C13.27 Αναγνωρίζει τους λεκέδες Identify stain C13.28 Προσδιορίζει το υλικό Identify material C13.29 Προετοιµάζει το υλικό Prepare material C13.29 Εφαρµόζει τεχνικές αφαίρεσης λεκέδων Apply stain removal techniques C14 ΑΠΟΓΡΑΦΕΙ INVENTORY C14.1 Αποφασίζει για τις ηµεροµηνίες και ώρες Decide dates and times C14.2 Οργανώνει και ενηµερώνει Organize and inform C14.3 Συντάσσει καταλόγους Compile lists C14.4 Αναθέτει καθήκοντα Assign duties C14.5 Καταγράφει τα αποθέµατα Record stocks C14.6 Καταγράφει τις απώλειες Record losses C14.7 Υπολογίζει τις αξίες Calculate values C14.8 Αξιολογεί τις απώλειες και κάνει αντικαταστάσεις Evaluate losses / Replacements C14.9 Συντάσσει µία λίστα αντικαταστάσεων Make a list of replacements C15 ΕΠΙΒΛΕΠΕΙ ΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΗΣ ΣΑΙΖΟΝ SUPERVISE THE CLOSING OF THE SEASON C15.1 Μεταφέρει και αποθηκεύει τα βοηθητικά έπιπλα Remove and store auxiliary furniture C15.2 Αποθηκεύει τα λινά είδη (σεντόνια και µαξιλάρια), τις Store linen, blankets, mattresses, bed covers κουβέρτες, τα στρώµατα και τα καλύµµατα των κρεβατιών C15.3 Αποθηκεύει τα ξύλινα έπιπλα Store wooden furniture C15.4 Αποθηκεύει τα ντυµένα µε ύφασµα έπιπλα Store upholstered furniture C15.5 Αποθηκεύει τον βοηθητικό εξοπλισµό και τα αξεσουάρ Store auxiliary equipment and accessories C15.6 Φροντίζει τις εγκαταστάσεις υγιεινής και το µπάνιο Take care of sanitary and bathroom installations C15.7 Περιποιείται και αποθηκεύει τα χαλιά Treat and store carpets C15.8 Επιστρέφει τις προµήθειες στις αποθήκες Return provisions to the storerooms C15.9 Αποθηκεύει τους πίνακες, φωτογραφίες κ.τ.λ. Store paintings, photographs, etc. C16 ΣΥΝΤΟΝΙΖΕΙ ΤΙΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΥΠΟ ΟΧΗΣ COORDINATION OF WORK WITH THE RECEPTION DEPARTMENT C16.1 Παίρνει πληροφορίες από τον κατάλογο των κρατήσεων Obtain information from the reservations register C16.2 Επεξεργάζεται τις πληροφορίες Process the information C16.3 ρα σύµφωνα µε τις πληροφορίες Act according to the information C16.4 Επιβλέπει τη µεταφορά των πελατών Supervise the transfer of guests C16.5 Επικοινωνεί το επίπεδο κράτησης δωµατίων Communicate the level of room occupancy C16.6 Επικοινωνεί τις απουσίες Communicate absences C16.7 Επικοινωνεί τις απώλειες και τις ζηµιές Communicate losses or damage C17 ΦΡΟΝΤΙΖΕΙ ΤΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ATTENTION TO GUESTS C17.1 Καλωσορίζει, ευχαριστεί και αποχαιρετά τους πελάτες Welcome, thank, say goodbye to guests C17.2 Απαντάει σωστά στις ερωτήσεις των πελατών Correctly reply to questions posed by guests C17.3 Παρέχει πληροφορίες και καθοδηγεί Provide information and guidance C17.4 Μετράει και υπολογίζει Count and calculate C17.5 Περιγράφει τις υπηρεσίες και γνωρίζει τις τιµές Describe services and obtain knowledge of prices C17.6 Ερµηνεύει Interpret C17.7 Μεταφράζει Translate C17.8 Γνωρίζει και κατανοεί τη διεθνή ξενοδοχειακή ορολογία Possess an understanding of international Hotel terminology C18 ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ ADMINISTER FIRST AID C18.1 Ορίζει την ανάγκη για πρώτες βοήθειες Identify the need for First Aid C18.2 Ενεργεί γρήγορα Act quickly C18.3 Παρέχει άµεση θεραπεία Apply immediate treatment C18.4 Έχει διαθέσιµη εξειδικευµένη ιατρική βοήθεια Have qualified medical aid available C18.5 Συνεργάζεται µε ιατρικό προσωπικό σχετικά µε την κατάλληλη µεταφορά Cooperate with medical staff regarding an appropriate transfer C18.6 Ενηµερώνει τους ανωτέρους του Inform superior authorities C18.7 Ενηµερώνει τα σχετικά αρχεία Note all pertinent records C18.8 ιατηρεί τις προµήθειες σε υλικά και αξεσουάρ Maintain a supply of material and accessories 45

5 C19 ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΕΚΤΑΚΤΗΣ ΑΝΑΓΚΗΣ DUTIES DURING EMERGENCIES C19.1 Φροντίζει τους ανθρώπους που αρρώστησαν ξαφνικά Look after people taken suddenly ill C19.2 Φροντίζει τους τραυµατισµένους πελάτες Attend to injured guests C19.3 ρα σε περίπτωση πυρκαγιάς Act in fire emergencies C19.4 Αναλαµβάνει καθήκοντα σε άλλες έκτακτες περιπτώσεις Take charge of other emergencies C19.5 Γράφει αναφορές για τις συνθήκες και τα µέτρα που ελήφθησαν C20 ΛΑΜΒΑΝΕΙ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΠΥΡΚΑΓΙΑΣ ΚΑΙ ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Provide reports of the circumstances and measures taken TAKE FIRE PREVENTION AND SECURITY MEASURES C20.1 Αναγνωρίζει πιθανούς κινδύνους φωτιάς Recognize fire risks C20.2 Λαµβάνει προληπτικά µέτρα Take preventive measures C20.3 Αναγνωρίζει και κατανοεί τα σήµατα της Υγιεινής και Recognise and understand Health & Safety signs Ασφάλειας C20.4 Χρησιµοποιεί τους πυροσβεστήρες Use extinguishers C20.5 Περιορίζει την έκταση της πυρκαγιάς Limit the spread of the fire C20.6 Προστατεύει το προσωπικό, αγαθά και εξοπλισµό Protect personnel, goods and equipment C21 ΟΡΙΖΕΙ ΤΑ ΕΠΙΠΕ Α ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ESTABLISH HYGIENE AND PERSONAL APPEARANCE STANDARDS C21.1 Εξασφαλίζει µία σωστή και διακριτική εµφάνιση Ensure a correct and discrete appearance C21.2 Εξασφαλίζει µία εξασφαλίζει εµφάνιση Ensure a neat image C21.3 Εξασφαλίζει διακριτικό µακιγιάζ και διακριτική χρήση Ensure discrete personal make-up and jewellery κοσµηµάτων C21.4 Εξασφαλίζει καθαρές και σιδερωµένες στολές (όταν Ensure clean and ironed uniforms (when required) απαιτείται) C22 ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ ΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ USE OF THE TELEPHONE C22.1 Απαντά στα εξωτερικά τηλεφωνήµατα Answer outside calls C22.2 Απαντά στα εσωτερικά τηλεφωνήµατα Answer inside calls C22.3 Μεταβιβάζει τηλεφωνήµατα Transfer calls C22.4 Φροντίζει για τα τηλεφωνήµατα της ιοίκησης και του Attend to Management and personnel calls προσωπικού C22.5 Κάνει τοπικά τηλεφωνήµατα Make local calls C22.6 Χρησιµοποιεί τους τηλεφωνικούς καταλόγους Use telephone directories C22.7 Παρέχει συµβουλές Advise 46