και για το γάλα Η ισχύς εν τη ενώσει 24/8/2013 Ο αγροτουρισμός σε πρώτο πλάνο σελ.4

Transcript

1 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙ Α > 6 info@xrimaonline.gr ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2013 ΑΡ. ΦΥΛΛΟΥ ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΛΕΙΣΟΥΝ ΟΙ ΕΚΚΡΕΜΟΤΗΤΕΣ ΕΝΟΨΕΙ ΤΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΟΥ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΦΟΒΟΣ ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΟ «ΑΤΥΧΗΜΑ» n Είκοσι µέρες προθεσµία για τη διαθεσιµότητα δηµόσιων υπαλλήλων n «Παγώνουν» προς το παρόν το θέµα των πλειστηριασµών nεπικίνδυνο το µήνυµα Στουρνάρα ΠΟΙΟΙ ΚΙΝ ΥΝΕΥΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΛΕΙΣΤΗΡΙΑΣΜΟΥΣ Ποιο σχέδιο επεξεργάζεται η κυβέρνηση και πώς θα λειτουργήσει η «ασπίδα» για τους αδύναµους > 3 ΠΟΙΟΙ ΘΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΝ ΤΟΝ ΕΝΙΑΙΟ ΦΟΡΟ ΑΚΙΝΗΤΩΝ Έρχεται µε συντελεστές-φωτιά για 5,6 εκατ. ιδιοκτήτες ακινήτων Βαρύτερος κατά 1 δισ. ευρώ ο λογαριασµός σε σχέση µε τον αρχικό σχεδιασµό ΦΑΠ: Βροχή εκκαθαριστικών ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟ >6-7 ΤΟ ΝΕΟ ΠΑΚΕΤΟ, ΤΟ «ΚΟΥΡΕΜΑ» ΚΑΙ Η ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ Το πολιτικό ρίσκο επιστρέφει στο Χ.Α. µέσ του τρίτου δανείου ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ 3 Ποιοι θα πληρώσουν τον ενιαίο φόρο ακινήτων > 3 Το νέο πακέτο, το «κούρεμα» και η πολιτική ανασφάλεια Κυνηγοί & Ψαράδες Το επόμενο Σάββατο 31 Αυγούστου μη χάσετε μαζί με την «Παραγωγή» το νέο ένθετο, μηνιαίο περιοδικό για το κυνήγι και το ψάρεμα! 30 Τηλεσκοπικά Αλυσοπρίονα ΚΕΡΔΙΣΤΕ Βρείτε τις τυχερές σφραγίδες στις εσωτερικές σελίδες της εφημερίδας Σάββατο ΑΡ.ΦΥΛΛΟΥ 37 ΤΙΜΗ 2 Εβδομαδιαία οικονομική & αγροτική εφημερίδα ΑΝΟΙΓΕΙ Ο ΔΡΟΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ «ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ» Η ισχύς εν τη ενώσει 24/8/2013 Το ελληνικό γιαούρτι «κατακτά» την Αγγλία Επί μακρόν αναμενόμενη ήταν η είσοδος της Κρι-Κρι στη βρετανική αγορά ελληνικού γιαουρτιού. Αλλά, μάλλον ήρθε την καλύτερη στιγμή για να αλλάξει τις ισορροπίες... σελ. 11 και για το γάλα Το δρόμο για την ίδρυση Οργανώσεων Παραγωγών, Ενώσεων Οργανώσεων Παραγωγών και Διεπαγγελματικών Οργανώσεων στο γαλακτοκομικό τομέα, ανοίγει η θέσπιση, για πρώτη φορά στη χώρα μας, θεσμικού πλαισίου που αλλάζει τα δεδομένα στο συνεργατισμό των παραγωγών γάλακτος. Η σχετική Κοινή Υπουργική Απόφαση συμβάλλει στην αναδιάρθρωση του τομέα στο μέλλον και στην ουσιαστική συνεργασία των παραγωγών νωπού γάλακτος με εκπροσώπους της εφοδιαστικής αλυσίδας. Το ΥΠΑΑΤ προτρέπει τους γαλακτοπαραγωγούς να συνενώσουν τις δυνάμεις τους, ώστε με πρακτικές συμβολαιακής γεωργίας και ουσιαστική σύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής να επιτευχθεί η μείωση του κόστους παραγωγής και η σταθεροποίηση των τιμών παραγωγών. σελ. 3 Ο αγροτουρισμός σε πρώτο πλάνο σελ.4 «Καμπανάκι» από τους γεωτεχνικούς Τα πάνω-κάτω φέρνει για χιλιάδες γεωτεχνικούς η απόφαση για άνοιγμα του επαγγέλματος. Οι γεωτεχνικοί μιλούν για επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία απόφαση και για αύξηση της ανεργίας στον κλάδο. σελ. 6 Η κρίση μας... έβγαλε το λάδι! Για την ελαιοκομική περίοδο που λήγει στο τέλος Σεπτεμβρίου, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην ΕΕ εκτιμάται ότι θα είναι μειωμένη κατά 13%, παρουσιάζοντας πρωτοφανή εδώ και δεκαετίες πτώση. Οι εξαγωγές σώζουν την παρτίδα Εντυπωσιακή άνοδο, κατά 16,3% σε όγκο έναντι της αντίστοιχης περσινής περιόδου, κατέγραψαν το πρώτο πεντάμηνο φέτος οι εξαγωγές ελληνικών φρούτων και λαχανικών. σελ. 33 Πιο αυστηροί κανόνες για την οινοποίηση Αυστηροποίηση των προδιαγραφών για την οινοποίηση σταφυλιών προβλέπει εγκύκλιος του τμήματος Οίνου του ΥΠΑΑΤ. σελ. 14 Σε κομβικό σημείο η Κιτρένωση Ρεθύμνου Χρέη και λάθη του παρελθόντος κρατούν «όμηρο» ένα προϊόν με ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και τεράστια ζήτηση στο εξωτερικό. σελ. 9 σελ. 16

2 2 δεύτερη σελίδα Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 Να φωτίσουμε την άλλη Ελλάδα Oι διακοπές έδωσαν την ευκαιρία σε όσους μπόρεσαν και εγκατέλειψαν το «κλεινόν άστυ» για ξεκούραση γιατί υπήρξαν και πολλοί που δεν έφυγαν, που έβρασαν δηλαδή στο ζουμί τους, προκειμένου να καλύψουν διάφορες υποχρεώσεις τους να ζήσουν από κοντά τις ομορφιές της ελληνικής υπαίθρου. Οι διακοπές ήταν ο δρόμος για να ξαναθυμηθούν, ιδίως οι πιο μεγάλοι, εκείνοι που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην επαρχία κι έφυγαν στη συνέχεια για διάφορους λόγους, για να ζήσουν στα αστικά κέντρα, τον ελληνικό απλοϊκό, αληθινό τρόπο ζωής, που αλλοτριώθηκε από το πλαστικό χρήμα, από τον άκρατο καταναλωτισμό. Να δουν νέοι και μεγαλύτεροι με διαφορετική ματιά, λόγω της κρίσης, ιδιαίτερα εκείνοι που δεν απέδρασαν σε κοσμοπολίτικα νησιά και δεν χάθηκαν στο life-style μιας ξεπερασμένης εποχής, τις πραγματικές παραγωγικές δυνατότητες της Ελλάδας. Είχαν όλοι, δηλαδή, τη δυνατότητα αν ήθελαν, αν δεν ήταν κολλημένοι στον παρελθόν, να δουν την άλλη Ελλάδα, που μας έθρεψε σε χαλεπούς καιρούς, την Ελλάδα που είχε αξιοπρέπεια, που κράτησε ενωμένες τις οικογένειες, που είχε δώσει παρά τις περιπέτειες της χώρας σε ένα μεγάλο βαθμό συνοχή και αρμονία στην κοινωνία μας. Χωρίς να γινόμαστε λάγνοι του παρελθόντος, αυτή την Ελλάδα πρέπει να φέρουμε σε πρώτο πλάνο, αυτήν την Ελλάδα οφείλουμε να φωτίσουμε πάλι, αν έχουμε πραγματικά στόχο να βγούμε από την κρίση, αν έχουμε διάθεση και δυνάμεις για να σταθούμε πάλι στα πόδια μας για να ζήσουν καλύτερες ημέρες τα παιδιά μας. Γιάννης Τασσιόπουλος Το άρωμα της επιτυχίας! Μεγάλες βιομηχανίες σε ΗΠΑ και Ρωσία έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον για τη λεβάντα και το ροδέλαιο που παράγει ο Συνεταιρισμός Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών Βοΐου. σελ. 13 Η Κύπρος «ανακαλύπτει» το ελαιόλαδο «Γόνιμο έδαφος» για τo ελληνικό ελαιόλαδο, μπορεί να αποδειχθεί η αγορά της Κύπρου, όπου η μέση ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση ελαιολάδου παραμένει σε χαμηλά επίπεδα σε σχέση με τις άλλες χώρες της Μεσογείου. σελ. 14 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ιστορική εξέλιξη της γεωργίας Μαθήματα από το μακρινό παρελθόν μέσα από μια αναδρομή στις ρίζες της αγροτικής παραγωγής από την προϊστορική εποχή μέχρι το σήμερα. σελ. 18 Στην πρέσα οι κονσέρβες φρούτων Περίπου η μισή της περσινής εκτιμάται ότι θα είναι η φετινή παραγωγή της ελληνικής βιομηχανίας κονσερβοποίησης ροδάκινων και άλλων φρούτων, η οποία το 2012 ως σύνολο κατέγραψε ρεκόρ εσόδων και κερδών. σελ. 33 Η Κίνα «διψάει» για κρασί Σημαντικά περιθώρια βελτίωσης της θέσης του ελληνικού κρασιού στην αχανή αγορά της Κίνας, αλλά και της ανταγωνιστικότητας του προϊόντος στη συγκεκριμένη αγορά, έναντι αντίστοιχων προϊόντων άλλων χωρών, καταγράφει έρευνα της Πρεσβείας της χώρας μας στο Πεκίνο. σελ. 34 Πως να βελτιώσετε την εντερική χλωρίδα Τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά αποτελούν βασικές πτυχές για μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή. Ένας ντάκος για ρεκόρ Γκίνες! Ενα γιγαντιαίο κρητικό παξιμάδι (ντάκος) παρασκευάζει στα Χανιά ο πολιτιστικός σύλλογος «Το Ρόδο», με τη φιλοδοξία να γραφτεί στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Η παρουσίασή του θα γίνει αύριο Κυριακή, στο Άλσος των Αγίων Αποστόλων, στο πλαίσιο πολιτιστικών εκδηλώσεων, που οργανώνουν ο Δήμος Χανίων με το σύλλογο. Πρόκειται, ουσιαστικά, για το μεγαλύτερο παξιμάδι στον κόσμο, το οποίο θα έχει το σχήμα της Κρήτης και έχει διαστάσεις 1,80 x 8 μέτρα. Κατά την παρασκευή του, που διαρκεί συνολικά τέσσερις ημέρες, θα χωριστεί σε τέσσερα κομμάτια όσες είναι και οι περιφερειακές ενότητες του νησιού και κάθε κομμάτι θα έχει διάσταση 1,80 Χ 2 μέτρα. Στη συνέχεια θα ψηθεί και θα ενωθεί. Καλοφάγωτο! Το ένα συμπληρώνει το άλλο, και λειτουργούν από κοινού βελτιώνοντας τη συνολική υγεία και ευεξία. σελ. 40 Ανοιξε ο δρόμος για τη θεραπεία του καρκίνου; Έναν λεπτομερή γενετικό «χάρτη» των κυριότερων μεταλλάξεων, που προκαλούν τις διάφορες μορφές καρκίνου έχουν πλέον στα χέρια τους, για πρώτη φορά, οι επιστήμονες, ρίχνοντας έτσι φως στους κυτταρικούς μηχανισμούς, που «πυροδοτούν» τη νόσο με τα πολλά πρόσωπα. σελ. 42 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ AΓΡΟΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35 l Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , l FAX: info@paragogi.net l ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: MEDIHOLD A.E. l ΕΚΔΟΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ l ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΙΑΡΟΣ l ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: ΑΓΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ EΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ l ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ CREATIVE DIRECTOR: ΚΑΙΤΗ ΑΥΓΟΥΣΤΑΚΗ l ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΗΣΤΟΥ l ΑΤΕΛΙΕ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΔΕΑ ΕΚΤΥΠΩΣΗ NEWSPRESS HOLD ΤΗΛ.: ISSN: Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με τον όρο αναφοράς της εφημερίδας μας ως πηγή. ΕΤΗΣΙΕΣ ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ: ΙΔΙΩΤΕΣ 220 ΕΥΡΩ, ΙΔΙΩΤΕΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 600 ΕΥΡΩ, ΤΡΑΠΕΖΕΣ - ΔΗΜ. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ - NΟΜΙΚΑ ΠΡΌΣΩΠΑ: 350 ΕΥΡΩ, ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ: 300

3 Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 το θέμα 3 ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟ ΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ Το δρόμο για την ίδρυση Οργανώσεων Παραγωγών, Ενώσεων Οργανώσεων Παραγωγών και Διεπαγγελματικών Οργανώσεων στο γαλακτοκομικό τομέα, ανοίγει η θέσπιση, για πρώτη φορά στη χώρα μας, θεσμικού πλαισίου που αλλάζει τα δεδομένα στο συνεργατισμό των παραγωγών γάλακτος. Η ισχύς εν τη ενώσει και στο γάλα! Με τη σχετική Κοινή Υπουργική Απόφαση των υπουργείων Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, την οποία εκ μέρους του ΥΠΑΑΤ υπέγραψε ο αναπληρωτής υπουργός Μάξιμος Χαρακόπουλος, εφαρμόζονται κανονισμοί της ΕE που αφορούν την αναγνώριση Οργανώσεων Παραγωγών, Ενώσεων Αναγνωρισμένων Οργανώσεων Παραγωγών και Διεπαγγελματικών Οργανώσεων και τις διαπραγματεύσεις συμβολαίων στον γαλακτοκομικό τομέα. Σκοπός της απόφασης είναι η δημιουργία του κατάλληλου θεσμικού πλαισίου για την καλύτερη οργάνωση των παραγωγών γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Παράλληλα, συμβάλλει στην αναδιάρθρωση του τομέα στο μέλλον, στην ουσιαστική συνεργασία των παραγωγών νωπού γάλακτος με εκπροσώπους της εφοδιαστικής αλυσίδας όπως μεταποιητές, εμπόρους και διανομείς μέσα από τη συγκρότηση ισχυρών Διεπαγγελματικών Οργανώσεων και την εφαρμογή πρακτικών συμβολαιακής γεωργίας. Η ΚΥΑ καθορίζει ως κριτήρια αναγνώρισης των Οργανώσεων Παραγωγών Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων τον ελάχιστο αριθμό μελών και την εμπορευόμενη ετήσια παραγωγή γάλακτος. Σημειώνεται, ότι τα κριτήρια αυτά διαφοροποιούνται ανάλογα με την Περιφέρεια δραστηριοποίησης αλλά και το είδος γάλακτος. Η διαφοροποίηση γίνεται με βάση τα υφιστάμενα δεδομένα της διάρθρωσης του κλάδου ανά Περιφέρεια, δηλαδή το συνολικό αριθμό παραγωγών και τη συνολική εμπορευόμενη παραγωγή γάλακτος. Το ΥΠΑΑΤ προτρέπει τους παραγωγούς να συνενώσουν τις δυνάμεις τους, ώστε με πρακτικές συμβολαιακής γεωργίας και ουσιαστική σύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής να επιτευχθεί η μείωση του κόστους παραγωγής Σημαντικές παρεμβάσεις Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο Μάξιμος Χαρακόπουλος και στη νομιμοποίηση των αυθαίρετων κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, τονίζοντας ότι αυτό γίνεται οριστικά, χωρίς κανένα πρόστιμο και απαλλάσσονται από την έκδοση περιβαλλοντικής άδειας οι νέες σταυλικές εγκαταστάσεις. Επιπλέον, ο αναπληρωτής υπουργός αναφέρθηκε στην πρόταση αναθεώρησης του τρέχοντος Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης , που κατατέθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, σύμφωνα με την οποία προβλέπεται πρόγραμμα 100 εκατ. ευρώ για την πρώτη εγκατάσταση νέων γεωργών, καθώς και 30 εκατ. ευρώ για στοχευμένα μικρά σχέδια βελτίωσης, κυρίως για την κτηνοτροφία. «Λύσεις σε χρόνια προβλήματα» «Δίνουμε λύσεις σε χρόνια προβλήματα των κτηνοτρόφων» επεσήμανε ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάξιμος Χαρακόπουλος, στο πλαίσιο ευρείας σύσκεψης για την κτηνοτροφία που πραγματοποιήθηκε στους Φιλιππαίους Γρεβενών. Ο κ. Χαρακόπουλος υπογράμμισε πως η κυβέρνηση, ανταποκρινόμενη σε πάγια αιτήματα των κτηνοτρόφων, έδωσε λύσεις ουσίας σε χρόνιες παθογένειες του κλάδου και παρουσίασε τα νέα δεδομένα που δημιουργούνται στην κτηνοτροφία μετά τις νομοθετικές ρυθμίσεις και τις Κοινές Υπουργικές Αποφάσεις. Ειδικά σε σχέση με την ΚΥΑ για τον συνεργατισμό των γαλακτοπαραγωγών, ο κ. Χαρακόπουλος δήλωσε ότι «βήμα-βήμα προχωράμε με στόχο τη μείωση του ελλείμματος σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Στηρίζουμε τους παραγωγούς και αναβαθμίζουμε το ρόλο τους στην αγορά γάλακτος. Θέλουμε την καρδάρα γεμάτη με ελληνικό γάλα». Μάλιστα προέτρεψε τους παραγωγούς να συνενώσουν τις δυνάμεις τους, ιδιαίτερα στον γαλακτοκομικό τομέα, αξιοποιώντας τις ρυθμίσεις της ΚΥΑ, ώστε με πρακτικές συμβολαιακής γεωργίας και ουσιαστική σύνδεση της πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής να επιτευχθεί η μείωση του κόστους παραγωγής, η σταθεροποίηση των τιμών παραγωγών και η εύρυθμη λειτουργία όλης της αγροδιατροφικής αλυσίδας. Κοινή εκτίμηση στο υπουργείο Ανάπτυξης είναι ότι οι Έλληνες γαλακτοπαραγωγοί μπορούν να εξασφαλίσουν τη μείωση του κόστους παραγωγής αλλά και τη σταθεροποίηση των τιμών παραγωγού μόνο μέσα από τη συνένωση δυνάμεων, γι αυτό και το υπουργείο στηρίζει τις Ομάδες Παραγωγών, ιδιαίτερα στο νέο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης , καθώς η αναδιάρθρωση του γαλακτοκομικού τομέα περνάει μέσα από τη δημιουργία συλλογικών δομών και δράσεων σε αυτόν.

4 4 επικαιρότητα Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΚΑΙ «ΤΡΕΧΟΥΝ» ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ Ο αγροτουρισμός σε πρώτο πλάνο Έπειτα από δεκαετίες τα συναρμόδια υπουργεία αποφάσισαν τη συγκρότηση ειδικής επιτροπής, η οποία θα ασχοληθεί με τις προδιαγραφές και τους όρους, για να χαρακτηριστεί μια επιχείρηση αγροτουριστική. Τρεις ζώνες Ήδη, η χώρα έχει χωριστεί σε τρείς ζώνες: Στην Α ζώνη ανήκουν οι νομοί Αττικής και Βοιωτίας. Εδώ, οι επιδοτήσεις για μεγάλες, μεσαίες, μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις είναι αντίστοιχα της τάξεως του 15%, του 20% και του 25%. Στη Β ζώνη είναι οι νομοί Φθιώτιδας, Φωκίδας, Εύβοιας, Θεσσαλονίκης, Χαλκιδικής, Κοζάνης, Λάρισας, Ηρακλείου, Χανίων, Ρεθύμνης, Κορίνθου, Αργολίδας και Αρκαδίας. Οι επιδοτήσεις, αντίστοιχα, εδώ είναι 30%, 35% και 40%. Στη Γ ζώνη ανήκουν όλοι οι υπόλοιποι νομοί, για τους οποίους οι επιδοτήσεις είναι 40%, 45% και 50%. Ηεπιτροπή έχει αναλάβει την υποχρέωση να μελετήσει τις διατάξεις εκείνες, βάσει των οποίων θα λειτουργεί πλέον ένα αγρόκτημα και παράλληλα θα εξετάσει τρόπους για να συνδεθούν τα αγροκτήματα μεταξύ τους, αλλά και με τις συναφείς τοπικές επιχειρήσεις. Το δίκτυο των αγροκτημάτων μπορεί να αποτελέσει την αρχή για μια οργανωμένη ανάπτυξη του αγροτουρισμού στη χώρα μας, ο οποίος τα τρία τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο σημαντικές πηγές εσόδων για πολλές περιοχές της χώρας. Ήδη, πολλοί επιχειρηματίες ή και ομάδες ιδιωτών έχουν επενδύσει μέσω του Leader σε παραδοσιακά καταλύματα, φάρμες και αγροκτήματα, εστιατόρια οικογενειακού τύπου με τοπική κουζίνα, εργαστήρια κατασκευής ειδών λαϊκής τέχνης, καθώς και μικρές μονάδες παρασκευής και επεξεργασίες τοπικών προϊόντων. Τα προγράμματα αυτά, που είναι σε εξέλιξη σε πολλές περιοχές, προβλέπουν επιδότηση, η οποία κυμαίνεται από 40-60%, ενώ το ανώτερο κόστος της επένδυσης που μπορεί να ενισχυθεί φτάνει έως και τις ευρώ. Μεταξύ των προγραμμάτων, που παραμένουν ανοικτά είναι αυτά της Θεσσαλονίκης, το οποίο κλείνει για τους υποψήφιους επενδυτές στις 9 Σεπτεμβρίου, Αιτωλοακαρνανίας το οποίο κλείνει στις 13 Σεπτεμβρίου, Σερρών που κλείνει στις 16 Σεπτεμβρίου, Φωκίδας με κλείσιμο στις 30 Σεπτεμβρίου και Καβάλας που κλείνει στις 7 Οκτωβρίου. Τα επενδυτικά σχέδια, τα οποία καλύπτονται από το Leader, αφορούν την ίδρυση και την επέκταση ή και τον εκσυγχρονισμό επιχειρήσεων. Για τα παραπάνω δικαιολογούνται και καλύπτονται οι δαπάνες που έχουν σχέση με τη διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου, κατασκευή ή και βελτίωση ακινήτων, αγορά καινούργιου μηχανολογικού εξοπλισμού, προβολή και προώθηση Τα επενδυτικά σχέδια, τα οποία καλύπτονται από το Leader, αφορούν την ίδρυση και την επέκταση ή και τον εκσυγχρονισμό της επιχείρησης, συστήματα διασφάλισης της ποιότητας των προϊόντων, αγορά μέσων μεταφοράς προϊόντων και πρώτων υλών. Οι δράσεις Αναλυτικά, από τα προγράμματα καλύπτονται οι παρακάτω δράσεις: - Αύξηση αξίας των αγροτικών προϊόντων, με κόστος επένδυσης έως ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί επισκέψιμων αγροκτημάτων έως και 40 κλινών, εφόσον υπάρχουν υποδομές διανυκτέρευσης, ύψους ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί βιοτεχνικών μονάδων, ύψους ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών ύψους ευρώ. 3 Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί επιχειρήσεων παραγωγής ειδών διατροφής μετά την πρώτη μεταποίηση, ύψους ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί μικρής δυναμικότητας υποδομών διανυκτέρευσης για 40 κλίνες, έως ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί Το ενδιαφέρον για επενδύσεις στον πρωτογενή τομέα είναι αυξημένο και ήδη, σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, οι αιτήσεις για ένταξη στα διάφορα προγράμματα έχουν αυξηθεί κατά 40% το 2013 σε σχέση με το Εκτός των παραπάνω επενδύσεων, σημαντικές είναι οι ενισχύσεις, οι οποίες προβλέπονται για την ίδρυση χώρων εστίασης και αναψυχής, έως ευρώ. 3Ίδρυση και εκσυγχρονισμός γραφείων οργάνωσης, πληροφόρησης και προώθησης αγροτικού τουρισμού, έως και ευρώ. 3Ιδρύσεις, επεκτάσεις, εκσυγχρονισμοί επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών για την εξυπηρέτηση του τουρισμού της υπαίθρου, δηλαδή εναλλακτικές μορφές τουρισμού, χώροι αθλοπαιδιών και χώροι γευσιγνωσίας, έως ευρώ. Αλιευτικός τουρισμός Σε αυτές τις επενδύσεις θα μπορούσε να ενταχθεί και ο αλιευτικός τουρισμός, για τον οποίο ήδη έχει ξεκινήσει η διαδικασία για την οργάνωσή του σε νησιά και παράκτιες περιοχές. Σύμφωνα με τον αρχικό σχεδιασμό, αλιευτικά σκάφη θα μπορούν να μεταφέρουν τουρίστες κάτω από συγκεκριμένες προδιαγραφές, οι οποίοι θα μπορούν να παρακολουθούν και να συμμετέχουν στο ψάρεμα. Αυξημένο ενδιαφέρον ελαιοτριβείου με το ύψος της επένδυσης να φτάνει και το 50%. Το ελάχιστο ύψος, προκειμένου να επιδοτηθεί κάποιος, είναι: - για τις μεγάλες επιχειρήσεις ευρώ - για τις μεσαίες ευρώ - για τις μικρές ευρώ και - για τις πολύ μικρές ευρώ.

5 ΕΝΘΕΤΟ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟ AΠΟ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 31ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΩΡΕΑΝ ΜΕ ΤΗΝ Τα πάντα γύρω από το κυνήγι και το ψάρεµα Ολα τα θέµατα της επικαιρότητας Σε κάθε τεύχος µεγάλα δώρα ΩΡΟ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΕΥΧΟΣ 10 ΚΑΡΑΜΠΙΝΕΣ µοιραζοµαστε εµπειριεσ-απολαµβανουµε στιγµες

6 6 ρεπορτάζ Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 ΚΡΥΒΕΙ (ΚΑΙ) ΚΙΝΔΥΝΟΥΣ ΤΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΤΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ «Καμπανάκι» από τους γεωτεχνικούς Τα πάνω-κάτω φέρνει για δεκάδες χιλιάδες γεωτεχνικούς η απόφαση της κυβέρνησης για το άνοιγμα του επαγγέλματος. Οι γεωτεχνικοί μιλούν για επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία απόφαση, αλλά και για αύξηση της ανεργίας στον κλάδο καθώς και για αθέμιτο ανταγωνισμό μεταξύ εταιρειών και ιδιωτών. Δεν απαιτείται πλέον ειδική άδεια για την άσκηση του επαγγέλματος του γεωτεχνικού μετά την απόφαση της Επιτροπής Ανταγωνισμού, η οποία υπογράφηκε στις 12 Αυγούστου. Με την απόφαση αυτή παύει πλέον το επάγγελμα του γεωτεχνικού να θεωρείται κλειστό, γεγονός που έχει προκαλέσει έντονο προβληματισμό στις τάξεις των γεωπόνων, των δασολόγων και των ιχθυολόγων, κτηνιάτρων και γεωλόγων, οι οποίοι τους τελευταίους μήνες με σειρά παραστάσεων επέμεναν στη διατήρηση του υφιστάμενου καθεστώτος, υποστηρίζοντας ότι το άνοιγμα του επαγγέλματος θα προκαλέσει σοβαρά προβλήματα, δεδομένου ότι άτομα με πλημμελή εκπαιδευτική κατάρτιση θα κληθούν να διαχειρίζονται βασικά θέματα, που έχουν να κάνουν με την ασφάλεια της δημόσιας υγείας, την προστασία του περιβάλλοντος αλλά και την ποιότητα των προϊόντων. Οι γεωτεχνικοί υποστηρίζουν ακόμη ότι είναι ορατός ο κίνδυνος η μη σωστή διαχείριση των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων να προκαλέσει και πρόβλημα στις εξαγωγές! Αντίδραση του ΓΕΩΤΕΕ Μέχρι τώρα οι γεωτεχνικοί, προκειμένου να εξασφαλίζουν την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, κατέθεταν σχετικό αίτημα στο ΓΕΩΤΕΕ, το Διοικητικό Συμβούλιο του οποίου συνεδρίαζε και αποφαίνονταν σχετικά. Στο εξής, σύμφωνα με την απόφαση, αρκεί απλώς η διαδικασία της αναγγελίας της έναρξης του επαγγέλματος. Κάτι τέτοιο στην ουσία περιορίζει τον ρόλο του ΓΕΩΤΕΕ, το οποίο με επιστολή του προς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης επισήμαινε ότι με τη σχετική ρύθμιση προτείνεται «η κατάργηση της άδειας άσκησης επαγγέλματος γεωτεχνικού και η αντικατάστασή της από την διαδικασία αναγγελίας και σιωπηρής έγκρισης. Είναι απολύτως αναγκαίο να διευκρινιστεί ότι η άδεια άσκησης επαγγέλματος γεωτεχνικού δεν μπορεί, σε καμιά περίπτωση, να αντικατασταθεί με αναγγελία, γιατί δεν συνιστά έναρξη επαγγέλματος, αλλά η απόκτησή της από τα μέλη του ΓΕΩΤΕΕ πιστοποιεί τα επαγγελματικά τους δικαιώματα, όπως αυτά πηγάζουν από τις επιστημονικές γνώσεις που Πάντως, το σύνολο των συλλόγων των γεωτεχνικών της χώρας, με ανοικτή επιστολή τους προς τον πρωθυπουργό και τους αρχηγούς των κομμάτων, εκτός των άλλων επισημαίνουν ότι η «υπάρχουσα διαδικασία έκδοσης άδειας ασκήσεως επαγγέλματος διατηρείται τόσο στο ομοειδές με το ΓΕΩΤΕΕ Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας, όσο και στην ομοειδή με την Κτηνιατρική και τη Φυτιατρική επιστήμη της Ιατρικής». Κατά συνέπεια, όπως αναφέρεται, «η άδεια αυτή αφορά στην άσκηση νομοθετικά ρυθμιζόμενων επαγγελμάτων (γεωπόνου, δασολόγου, κτηνιάτρου, γεωλόγου, ιχθυολόγου), για την οποία απαιτείται πιστοποίηση ύπαρξης συγκεκριμένων επαγγελματικών προσόντων για όσους τα απέκτησαν στην Ελλάδα ή αναγνώριση των προσόντων αυτών, για όσους τα απέκτησαν στην αλλοδαπή». Η εξέλιξη αυτή, επιμένουν οι γεωτεχνικοί, «θα δημιουργήσει συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού μεταξύ κτηνιάτρων ελευθέρων επαγγελματιών και εταιρειών που θα δημιουργηθούν, θα εξαφανίσει τους κτηνιάτρους ελεύθερους επαγγελματίες, διαθέτουν και περιγράφονται στο Π.Δ. 344/2000 Άσκηση του επαγγέλματος του γεωτεχνικού. Κατά συνέπεια, η Άδεια αυτή αφορά άσκηση νομοθετικά ρυθμιζόμενων επαγγελμάτων (γεωπόνου, δασολόγου, κτηνιάτρου, γεωλόγου, ιχθυολόγου), για την οποία απαιτείται πιστοποίηση ύπαρξης συγκεκριμένων επαγγελματικών προσόντων για όσους τα απέκτησαν στην Ελλάδα ή αναγνώριση των προσόντων αυτών, για όσους τα απέκτησαν στην αλλοδαπή» «Η θεσμοθέτηση της εν λόγω Άδειας από την Ελληνική πολιτεία, δικαιολογείται από επιτακτικούς λόγους δημοσίου συμφέροντος, δεδομένου ότι οι επαγγελματικές δραστηριότητες Τι λένε οι γεωτεχνικοί των κλάδων μας έχουν άμεση σχέση με τη διαφύλαξη της δημόσιας υγείας, τη διασφάλιση, μέσω των απαιτούμενων (φυτοϋγειονομικών, ποιοτικών, μετατρέποντάς τους σε μισθωτούς, και θα συμβάλει στην επέκταση των ελαστικών εργασιακών σχέσεων και στην ταυτόχρονη αύξηση της ανεργίας του κλάδου» Τα φυτοφάρμακα Ειδική αναφορά γίνεται στη χρήση των φυτοφαρμάκων, η οποία θα είναι, όπως λένε, καταστροφική, εάν δεν γίνεται σωστά: «Η μάστιγα της επικίνδυνης χρήσης των παρανόμως εισαχθέντων από γειτονικές χώρες γεωργικών φαρμάκων (η οποία στη Βόρεια Ελλάδα φθάνει σήμερα στο 30% της συνολικής χρήσης) δεν αντιμετωπίζεται με την ανεξέλεγκτη και χωρίς επιστημονική καθοδήγηση χρήση και των νομίμως ακόμη πωληθέντων γεωργικών φαρμάκων στην Ελλάδα, αλλά με τη θέσπιση της ηλεκτρονικής συνταγογράφησης της δραστικής ουσίας των γεωργικών φαρμάκων από τους υπεύθυνους επιστήμονες στα πλαίσια της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας. Ειδάλλως, η συνεχής μείωση των εγκεκριμένων σκευασμάτων, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη ανθεκτικότητας από τα παθογόνα στις υπάρχουσες δραστικές ουσίες, θα οδηγήσει σε υπέρογκη αύξηση του κόστους παραγωγής των αγροτικών προϊόντων ή ακόμη και στην αδυναμία αποδοτικής καλλιέργειάς τους». Οι γεωτεχνικοί υποστηρίζουν ότι είναι ορατός ο κίνδυνος, η μη σωστή διαχείριση των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων να προκαλέσει ακόμα και πρόβλημα στις εξαγωγές κτηνιατρικών κλπ) ελέγχων σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, της ποιότητας και της ασφάλειας των αγροτικών προϊόντων και των τροφίμων, την αειφορική διαχείριση των υδάτινων και λοιπών φυσικών πόρων, με έμφαση στην προστασία του δασικού πλούτου και του φυσικού περιβάλλοντος γενικότερα, τη μελέτη και κατασκευή έργων τόσο για την προστασία του κοινωνικού συνόλου από φυσικές καταστροφές (πλημμύρες, σεισμοί, δασικές πυρκαγιές κλπ) όσο και για την αποκατάσταση των ζημιών που προκαλούνται από αυτές κ.ά.». Όπως αναφέρεται στην επιστολή, μέχρι τώρα η άδεια χορηγούνταν «με απόφαση του Δ.Σ. του ΓΕΩΤΕΕ μέσα σε διάστημα περίπου ενός μήνα από την κατάθεση της αίτησης του ενδιαφερομένου, μετά από έλεγχο των δικαιολογητικών του». Η εξέλιξη αυτή ανοίγει πλέον ένα ακόμη μέτωπο για την κυβέρνηση, η οποία κατ εντολήν της τρόικας παρεμβαίνει και στον κλάδο των γεωτεχνικών. Ωστόσο, το ποιες θα είναι οι συνέπειες στην πορεία για τον παραγωγό και τον καταναλωτή δεν μπορεί να υπολογιστεί

7 Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 επικαιρότητα 7 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ & ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Ένα θεσμοθετημένο Πανελλήνιο Αγροτικό όργανο και ένα μεσαιωνικό κάστρο με μακραίωνη ιστορία συνδέονται και θα συμπορευτούν για ένα τριήμερο, από την Παρασκευή 30 Αυγούστου έως και την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου. Το Αγροτικό Όργανο: Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών (ΠΕΝΑ). Νέοι Αγρότες, νέοι της Υπαίθρου, δίνουν το Πανελλήνιο ραντεβού τους και ενώνουν τις δυνάμεις τους, με βασική επιδίωξη τη στήριξη του πολύπλευρου έργου των ανθρώπων που είτε δραστηριοποιούνται επαγγελματικά στον πρωτογενή τομέα ή ενδιαφέρονται να εισχωρήσουν σ αυτόν, μέσα από μελετημένη Αγροτική στρατηγική και στοχευμένες δράσεις, οι οποίες αγκαλιάζουν όλες τις δραστηριότητες του πρωτογενή τομέα. Το μεσαιωνικό κάστρο: Δεσπόζει στο ψηλότερο σημείο της πόλης της Λαμίας, σε ένα βραχώδη λόφο, με πανοραμική θέα στη γραφική κοιλάδα του Σπερχειού, τις κορυφές της Οίτης, του Καλλιδρόμου, της μυθικής Όθρυος, του Παρνασσού, της Γκιώνας και του Μαλιακού Κόλπου. Στην καλοδιατηρημένη τειχοποιία του είναι αποτυπωμένη η ιστορική συνέχεια από τον 5ο αιώνα π.χ. μέχρι τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο. Μέσα στο χώρο του Κάστρου εδρεύει το Αρχαιολογικό Μουσείο της Λαμίας, η ΙΔΆ Εφορεία Προϊστορικών και Κλασσικών Αρχαιοτήτων και Συνεδριακό Κέντρο. Αυτό το χώρο επέλεξε η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών για να πραγματοποιήσει το ετήσιο Συνέδριό της. Αγρότες, άνθρωποι από τον επιχειρηματικό, πανεπιστημιακό και ερευνητικό χώρο, από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, δίνουν δυναμικό παρόν στο 20ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών. Ένα ραντεβού που θα σηματοδοτήσει την πορεία του αγροτικού χώρου στην Ελλάδα και θα απομακρύνει "τη σύγχυση και το νέφος" που έχει "ποτίσει" τον αγροτικό κόσμο, δημιουργώντας αναστολές και αποπροσανατολισμό της αναπτυξιακής του πορείας. Ένα συνέδριο, που αναμένεται να φέρει ανατροπές, να δώσει διεξόδους και προτάσεις επί της ουσίας, προκειμένου να τεθεί σε θετική τροχιά και μακρυά από τακτικές του παρελθόντος το μέλλον του παραγωγικότερου ιστού της χώρας, των Νέων Αγρότων. Η ανάπτυξη είναι μία πολυσύνθετη και πολυδιάστατη διαδικασία, που απαιτεί σωστά σχεδιασμένα βήματα, διαρκή εγρήγορση και απόλυτη ενημέρωση. Απαιτεί επιχειρηματική προσέγγιση και κυρίως εφαρμογή. Απαιτεί σωστό και ολοκληρωμένο σχεδιασμό, αλλά και συνεργατική νοοτροπία. Η Π.Ε.Ν.Α. στοχεύει στην ανάπτυξη των μελών της και κατά συνέπεια του πρωτογενή τομέα, με σύγχρονο, ολοκληρωμένο τρόπο και εξαγωγικό προσανατολισμό. Αυτός θα είναι ο βασικός κορμός αυτού του συνεδρίου, η προοπτική και η διαχείριση της κρίσης του αγροτικού τομέα, μέσα από εξειδικευμένες θεματικές ενότητες, με εγκυρότητα και σαφή προσανατολισμό. Οι εργασίες του συνεδρίου αναπτύσσονται σε τρεις (3) διακριτές αλλά συνεκτικές μεταξύ τους ενότητες, πολύ σημαντικές για τους νέους αγρότες και σε απόλυτη συνάρτηση με τα συσσωρευμένα και εκρηκτικά προβλήματα του αγροτικού κόσμου, καταδεικνύοντας παράλληλα ρεαλιστικές και εφαρμόσιμες λύσεις, δίνοντας διεξόδους από την κρίση και με κατεύθυνση τη Νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική (Νέα ΚΑΠ). ΕΝΟΤΗΤΑ Ι: «Ελληνική αγροτική οικονομία, , μεταφράζοντας τις εξελίξεις σε θετικό αποτέλεσμα» στην οποία θα παρουσιαστούν όλες οι εξελίξεις γύρω από τον πρωτογενή τομέα για τη νέα προγραμματική περίοδο , καθώς και τα νέα δεδομένα στα προϊόντα ποιότητας (ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΕΠΙΠ), αλλά και τα σχεδιαζόμενα προγράμματα στήριξης της αγροτικής επιχειρηματικότητας μέσω της κατάρτισης των νέων γενικότερα και των νέων αγροτών ειδικότερα. Είναι σημαντικό να γνωρίζει κάθε νέος αγρότης τι πρόκειται να συμβεί τα επόμενα χρόνια αν θέλει να κάνει τις σωστές επιλογές του. Νέος αγρότης χωρίς ενημέρωση δεν νοείται πλέον. ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙ: «Αγροτικό επιχειρείν & αειφορική διαχείριση, αναδεικνύοντας την πολυλειτουργικότητα γεωργίας & κτηνοτροφίας». Αν θέλουμε να πετύχει ο πρωτογενής τομέας στη χώρα μας και να ανταγωνιστεί επάξια άλλες χώρες του κόσμου θα πρέπει να στρέψει το βλέμμα του προς το αγροτικό επιχειρείν. Πλέον, δεν μιλάμε για απλούς γεωργούς κτηνοτρόφους ή αλιείς, αλλά για επιχειρηματίες στο αγροτικό τομέα. Η ενότητα αυτή θα βοηθήσει τους νέους αγρότες να δουν θέματα αγροτικού επιχειρείν, αν δεν θέλουν να είναι μια ζωή ουραγοί των εξελίξεων και όλα αυτά με σεβασμό στο περιβάλλον και την αειφορία. Οι αγρότες, οι οποίοι θα δουν τον εαυτό τους ως επιχειρηματίες, είναι οι μόνοι οι οποίοι θα επιβιώσουν από όλα όσα πρόκειται να συμβούν. ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙΙ: «Στροφή στον πρωτογενή τομέα, επιτυχημένες καινοτόμες ελληνικές ιστορίες». Η δεύτερη μέρα του συνεδρίου κλείνει με την ενότητα ΙΙΙ, στην οποία παρουσιάζονται πετυχημένες επιχειρήσεις στον αγροτικό τομέα. Άνθρωποι, οι οποίοι ξεκίνησαν όπως όλοι, αλλά με πολύ προσπάθεια κυρίως με σχέδιο και προοπτική διακρίθηκαν σε αυτό που έκαναν και αποτελούν παραδείγματα προς μίμηση. Οι εμπειρίες που θα μοιραστούν με τους συνέδρους, θα βοηθήσουν πολλούς στα επόμενα βήματά τους. Ένα συνέδριο, λοιπόν, δεν είναι μόνο θεωρία αλλά και πετυχημένες ιστορίες που δείχνουν το δρόμο της επιτυχίας. Το βράδυ του Σαββάτου οι σύνεδροι μπορούν να παρακολουθήσουν τη γιορτή πίτας, που διοργανώνει ο σύλλογος γυναικών Υπάτης προς τιμήν των συνέδρων. Πρόκειται για ένα γλέντι, το οποίο θα κρατήσει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες με χορό, τραγούδι, άφθονο κρασί ή μπύρα και μία καταπληκτική ορχήστρα. Συμβολική τιμή εισόδου 5. Το πρωί του Σαββάτου τα μέλη - συνοδοί (σύζυγοι, παιδιά κλπ.) μπορούν να συμμετάσχουν, αφού το δηλώσουν, σε εκδρομή η οποία θα διοργανωθεί από την Ένωση Ξενοδόχων Λουτρών Υπάτης και θα περιλαμβάνει το αστεροσχολείο, το βυζαντινό μουσείο, τη Μονή Αγάθωνος με το λαογραφικό της μουσείο και επιστροφή στην Υπάτη όπου θα μπορέσουν να κάνουν ένα θερμό λουτρό, μέχρι να ξεκινήσει το γλέντι της πίτας από το σύλλογο γυναικών, όπως ειπώθηκε πιο πάνω. Τα λουτρά θα ανοίξουν αποκλειστικά και μόνο για τους συνέδρους και τα μέλη συνοδούς, σε μία προσπάθεια στήριξης του συνεδρίου και προβολής της περιοχής. Η Τρίτη μέρα του συνεδρίου, Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου, χωρίζεται σε δύο θεματικές ενότητες, οι οποίες ουσιαστικά αποτελούν δορυφορικά συμπόσια και αναφέρονται στα αρωματικά φυτά, τις προοπτικές που διανοίγονται σε αυτόν τον τομέα και τον τρόπο με τον οποίο μπορεί κάποιος να δραστηριοποιηθεί σε αυτόν τον κλάδο και η άλλη ενότητα κάνει αναφορά σε νέες καλλιέργειες, τις προοπτικές τους, τους κινδύνους που ενέχουν και τον τρόπο οργάνωσης που θα πρέπει να υπάρξει για να θεωρηθούν πετυχημένες. Οι νέοι αγρότες έχουν τα μάτια και τα αυτιά τους ανοιχτά. Δεν παρασύρονται από ευκαιριακές περιπτώσεις, αλλά έχοντας ως όπλο την ενημέρωση και τη γνώση κάνουν τις καλύτερες επιλογές για το μέλλον.

8 8 επικαιρότητα Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 ΜΕΧΡΙ 600 ΕΥΡΩ ΑΝΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΙΚΟ ΜΕΤΡΟ ΚΑΙ ΣΤΕΓΑΣΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΠΟΔΟΜΩΝ Η βοήθεια στους σεισμόπληκτους Από 40% δωρεάν κρατική αρωγή και κατά 60% άτοκο δάνειο, θα αποτελείται η στεγαστική συνδρομή για την κατασκευή ή επισκευή των κτισμάτων, που επλήγησαν από τους πρόσφατους σεισμούς στη Φθιώτιδα. Oπως ανακοινώθηκε από το υπουργείο Υποδομών, οι συγκεκριμένες πιστωτικές διευκολύνσεις θα καθοριστούν με Κοινή Υπουργική Απόφαση των υπουργείων Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων και Οικονομικών, που προωθείται προς δημοσίευση. Η Στεγαστική Συνδρομή για ανακατασκευή υπολογίζεται βάσει του εμβαδού του κατεδαφιστέου κτίσματος και της χρήσης του και οι τιμές ανά τ.μ. είναι οι εξής: - Κατοικίες: 600 /τ.μ. μέχρι 120 τ.μ. - Επαγγελματικοί χώροι & δημόσια κτίρια: 300 /τ.μ. μέχρι 120 τ.μ. - Ιεροί Ναοί: 500 /τ.μ. χωρίς περιορισμό στο εμβαδόν - Διατηρητέα: 600 /τ.μ. χωρίς περιορισμό στο εμβαδόν - Αγροικίες- Αποθήκες: 150 /τ.μ. μέχρι 120 τ.μ. Η Στεγαστική Συνδρομή για επισκευή υπολογίζεται βάσει του βλαβών, που παρουσιάζει το κτίριο και σύμφωνα με το εγκεκριμένο τιμολόγιο της Υπηρεσίας με ανώτερα όρια: /τ.μ. και μέχρι 120 τ.μ. για ζημιές σε φέροντα και μη φέροντα στοιχεία των κτιρίων και /τ.μ. και μέχρι 120 τ.μ. για ζημιές σε μη φέροντα στοιχεία των κτιρίων. Επιδότηση ενοικίου Επιπλέον, θα χορηγηθεί επιδότηση ενοικίου στους σεισμόπληκτους, των οποίων η μόνιμη και κύρια κατοικία τους έχει πληγεί, με ποσό από 200 έως 300 ευρώ, ανάλογα με τον αριθμό μελών της οικογένειας και για χρονικό διάστημα μέχρι 2 έτη για τους ιδιοκτήτες και 6 μήνες για τους ενοικιαστές. Ακόμα, θα χορηγηθούν λυόμενοι οικίσκοι για την προσωρινή στέγαση των σεισμοπλήκτων, ανάλογα με τις υπάρχουσες ανάγκες και τις τοπικές συνθήκες. Αυτοψίες Επισημαίνεται, ότι έως και τις 21 Αυγούστου διενεργήθηκαν καθημερινά Θα χορηγηθεί επιδότηση ενοικίου στους σεισμόπληκτους, των οποίων η μόνιμη και κύρια κατοικία τους έχει πληγεί, με ποσό από 200 έως 300 ευρώ αυτοψίες από συνεργεία μηχανικών της ΥΑΣ στη σεισμόπληκτη περιοχή στους δήμους Αμφίκλειας-Ελάτειας (δημοτικές και τοπικές κοινότητες Αγίας Μαρίνας, Αμφίκλειας, Δρυμαίας, Ελάτειας, Ζελίου, Κάτω Τιθορέας, Λευκοχωρίου, Μοδίου, Μπράλου, Ξυλικών, Παλαιοχωρίου, Παναγίτσας, Σφάκας, Τιθορέας, Τιθρωνίου), Μώλου- Αγ. Κωνσταντίνου (δημοτικές και τοπικές κοινότητες Αγ. Κωνσταντίνου, Αγ. Σεραφείμ, Αγ. Χαραλάμπους, Ανάβρας, Καινούργιου, Καλλίδρομου, Καμ. Βούρλων, Μενδενίτσας, Μώλου, Ρεγκινίου, Σκάρφειας) και Δελφών (τοπικές κοινότητες Γραβιάς, Καστελλίων, Λιλαίας, Μαριολάτας και Πολυδρόσου). Συνολικά, διενεργήθηκαν αυτοψίες σε κτίρια, από 70 μηχανικούς της ΥΑΣ και διαπιστώθηκε ότι εξ αυτών τα 940 (ποσοστό 60%) ήταν κατοικήσιμα και τα 626 μη κατοικήσιμα (ποσοστό 40%). Στις αυτοψίες αυτές συμπεριλαμβάνονται όλα τα σχολεία της περιοχής, καθώς και τα δημόσια και δημοτικά/κοινοτικά κτίρια και οι ιεροί ναοί. Στις περιπτώσεις που διαπιστώθηκαν επικινδυνότητες, ενημερώθηκαν οι αρμόδιοι φορείς για τη λήψη των απαραίτητων μέτρων. Ο Οργανισμός Σχολικών Κτιρίων, επίσης, ολοκλήρωσε στις 21 Αυγούστου 2013, τον πρωτοβάθμιο έλεγχο όλων των ενεργών σχολείων των πληγεισών περιοχών. Ο υπουργός Υποδομών, Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, συνεχάρη τους εργαζομένους του υπουργείου για την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα με την οποία ανταποκρίθηκαν στις ανάγκες των πληγέντων. Τέλος, όλες οι περιοχές που επλήγησαν από σεισμούς και τα μέτρα αποκατάστασης των ζημιών εκκρεμούσαν έως σήμερα, θα οριοθετηθούν με τα ίδια πιστωτικά μέτρα του σεισμού στον Ν. Φθιώτιδας. ΟΡΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΤΗΛΕΣΚΟΠΙΚΑ ΑΛΥΣΟΠΡΙΟΝΑ Oι όροι συμμετοχής στο Διαγωνισμό υπό τον τίτλο «30 τηλεσκοπικά αλυσοπρίονα» από την εβδομαδιαία εφημερίδα πανελλήνιας κυκλοφορίας «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών»: 1. Δικαίωμα συμμετοχής στοδιαγωνισμόέχουν όλοι όσοι διαμένουν νόμιμα στην Ελλάδα. Από το Διαγωνισμό εξαιρούνται τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εφημερίδας, καθώς και οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού. Επίσης τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εταιρείας διανομής ΑΡΓΟΣ Α.Ε., οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού, καθώς και λοιποί συνεργάτες. 2. Ημερομηνία διεξαγωγής του Διαγωνισμού ορίζεται το Σάββατο 24 Αυγούστου Τα Δώρα: Ως δώρα του Διαγωνισμού είναι 30 τηλεσκοπικά αλυσοπρίονα, τα οποία θα κερδίσουν 30 τυχεροί νικητές. 4. Διενέργεια Διαγωνισμού - Ανάδειξη Νικητών: 4.1. Σε τριάντα (30) φύλλα της Εφημερίδας, η οποία θα κυκλοφορήσει το Σάββατο 24 Αυγούστου 2013, υπάρχει στη σελίδα 8 της εφημερίδας μια κόκκινη σφραγίδα με την ένδειξη «ΚΕΡΔΙΣΕΣ». Νικητές θα αναδειχθούν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό αναγνώστες της εφημερίδας, οι οποίοι θα αγοράσουν τα συγκεκριμένα φύλλα, θα βρουν τις σφραγίδες και θα τα προσκομίσουν (πρωτότυπα) στα γραφεία της εφημερίδας στην Αθήνα επί της Λεωφόρου Συγγρού 35 μέχρι την Παρασκευή 30 Αυγούστου 2013 (ώρες: 09:30-18:00). Σε περίπτωση που κάποιος νικητής δεν εμφανιστεί μέχρι την ανωτέρω προθεσμία, χάνει το δικαίωμα διεκδίκησης του δώρου και απόλλυται οριστικά για το συμμετέχοντα. Σε περίπτωση που κάποιος από τους τυχερούς αναγνώστες δεν έχει τη δυνατότητα να προσέλθει αυτοπροσώπως στα γραφεία της διοργανώτριας, ώστε να προσκομίσει το πρωτότυπο φύλλο, θα πρέπει να επικοινωνήσει τηλεφωνικά με την εφημερίδα «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών» να δηλώσει τα στοιχεία του και στη συνέχεια να αποστείλει -πριν τη λήξη της προθεσμίας- ταχυδρομικά το φύλλο στα γραφεία της διοργανώτριας (Λεωφόρος Συγγρού 35 Τ.Κ , Αθήνα). Το δώρο θα παραλαμβάνεται από τα γραφεία της εταιρείας κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας ή θα αποστέλλεται με επιβάρυνση του τυχερού αναγνώστη Ρητά διευκρινίζεται ότι η Διοργανώτρια δεν θα δεχτεί από εφημεριδοπώλες και λοιπούς διανομείς εντύπων επιστροφές του φύλλου της 24ης Αυγούστου 2013, σε περίπτωση που έχει ανοιχθεί ή παραβιαστεί με οποιονδήποτε τρόπο η συσκευασία της εφημερίδας Τα ονόματα των νικητών του Διαγωνισμού θα ανακοινωθούν με οποιονδήποτε τρόπο επιλέξει η Διοργανώτρια, η οποία και διατηρεί ρητά το δικαίωμα να γνωστοποιεί τους τυχερούς που θα κερδίσουν τα έπαθλα με οποιονδήποτε τρόπο και κάθε πρόσφορο μέσο όπως - ενδεικτικά και όχι περιοριστικά- φωτογραφίες, φιλμ, βίντεο και ενδεχομένως να χρησιμοποιήσει κάθε ειδησεογραφικό στοιχείο σχετικό με την απονομή του επάθλου, χωρίς καμία πρόσθετη αμοιβή προς τους συμμετέχοντες. Οι νικητές του Διαγωνισμού μπορούν να επικοινωνήσουν στα τηλ. 210/ & 210/

9 Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 θέμα 9 ΧΑΝΕΙ ΕΔΑΦΟΣ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΠΟ ΤΗ «ΣΤΡΟΦΗ» ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΕ... ΦΘΗΝΟΤΕΡΕΣ ΛΥΣΕΙΣ Η κρίση μας... έβγαλε το λάδι! Ανατροπή στα μέχρι σήμερα δεδομένα για τον κλάδο της επεξεργασίας και τυποποίησης ελαιουργικών προϊόντων φέρνει, όπως όλα δείχνουν, η οικονομική κρίση, με την τυποποίηση του ελαιολάδου να βρίσκεται σε πτώση, καθώς η αβεβαιότητα στρέφει ολοένα και περισσότερους καταναλωτές στα φθηνότερα φυτικά έλαια. Χαρακτηριστικό είναι ότι οι επιτραπέζιες ελιές και όχι το ελαιόλαδο αναδεικνύονται τουλάχιστον στην παρούσα φάση σε βασικό μοχλό ανάπτυξης και διεθνούς επέκτασης για τις επιχειρήσεις επεξεργασίας και τυποποίησης ελαιουργικών προϊόντων, που βελτίωσαν το 2012 τις επιδόσεις τους, σε αντίθεση με τους άλλους τομείς της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων. Αντίθετα, ο επιχειρηματικός τομέας της τυποποίησης ελαιολάδου μάλλον εξασθενεί παρά ενισχύεται, φαινόμενο το οποίο πάντως δεν είναι ελληνικό αλλά πανευρωπαϊκό και εκκινεί από τις ίδιες τις μεγαλύτερες στον κόσμο καταναλώτριες χώρες ελαιολάδου, την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Τα παραπάνω επισημαίνει ο διεθνής οργανισμός Oil World, που χαρακτηρίζει μάλιστα άνευ προηγουμένου τη στροφή του καταναλωτικού κοινού των χωρών του ευρωπαϊκού Νότου στα σπορέλαια. «Μάχη» σε αντίξοες συνθήκες Ειδικότερα για την ελαιοκομική περίοδο που λήγει στο τέλος Σεπτεμβρίου του 2013, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση εκτιμάται ότι θα είναι μειωμένη κατά 13%, παρουσιάζοντας πρωτοφανή εδώ και δεκαετίες πτώση. Στις συνθήκες αυτές, η ελληνική βιομηχανία επεξεργασίας, παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου, πυρηνελαίου και επιτραπέζιων ελιών φαίνεται να συνεχίζει, υπό δυσχερέστατους όρους, τις προσπάθειες να επεκταθεί εξαγωγικά, κυρίως σε χώρες που δεν πλήττονται ακόμη έντονα από την οικονομική κρίση, αποσπώντας μερίδια από τους κατά πολύ ισχυρότερους και πολλαπλάσιου μεγέθους αντίστοιχους επιχειρηματικούς τομείς της Ιταλίας και της Ισπανίας. Ο όγκος της επεξεργασίας, παραγωγής και τυποποίησης παρθένου ελαιολάδου στην Ελλάδα αυξήθηκε το πρώτο πεντάμηνο του 2013 κατά 8%, ενώ το 2012 είχε παρουσιάσει μείωση άνω του 10% σε ετήσια βάση. Αντιθέτως, η παραγωγή εξευγενισμένων ελαίων το πρώτο πεντάμηνο του 2013 μειώθηκε κατά 9,85%. «Ασφυξία» και... μπλακ άουτ «Η χρηματοδοτική ασφυξία που πνίγει τις επιχειρήσεις και η αδυναμία ουσιαστικής προβολής και ανάδειξης του ελληνικού ελαιολάδου στις αγορές του εξωτερικού κάνουν πολύ πιο δύσκολα τα πράγματα» αναφέρει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο Γιώργος Ανδρεαδάκης, πρόεδρος του Συνδέσμου Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, όπου λόγω ανομβρίας και ασθένειας των δένδρων η πρωτογενής παραγωγή ελαιολάδου την επόμενη ελαιοκομική σεζόν θα είναι σημαντικά μειωμένη, σε βαθμό που να πιθανολογείται η κάλυψη μέρους των αναγκών της εγχώριας αγοράς από εισαγόμενα ελαιόλαδα. Η κρητική ελαιοπαραγωγή αντιπροσωπεύει τουλάχιστον το 1/3 της συνολικής ελαιοπαραγωγής της χώρας και ο βιομηχανικός τομέας αναμένεται να δεχθεί ισχυρό πλήγμα από τις ζημιές που έχει υποστεί η παραγωγή του νομού Ηρακλείου. Επιπροσθέτως, σύμφωνα με τον κ. Ανδρεαδάκη, «οι Ιταλοί και Ισπανοί μεγαλέμποροι και μεταποιητές ελαιολάδου συνεχίζουν να υπονομεύουν με πολλούς τρόπους την ανάπτυξη του ελληνικού βιομηχανικού τομέα ελαιολάδου», ώστε να τον θέσουν εκτός μάχης στη διεθνή αγορά. «Αντί να αναπτυχθεί διεθνώς, ο τομέας Για την ελαιοκομική περίοδο που λήγει στο τέλος Σεπτεμβρίου, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην ΕΕ εκτιμάται ότι θα είναι μειωμένη κατά 13%, παρουσιάζοντας πρωτοφανή εδώ και δεκαετίες πτώση κινδυνεύει με συρρίκνωση», προσθέτει, επιβεβαιώνοντας ότι «όντως το καταναλωτικό κοινό στη χώρα μας, αλλά και αλλού, στρέφεται για οικονομικούς λόγους στα σπορέλαια». Η πλειοδοσία τιμών των Ισπανών και Ιταλών εμπόρων για την εξασφάλιση του ελληνικού ελαιολάδου φαίνεται να οδηγεί σε δυσβάστακτη αύξηση του μέσου κόστους της εγχώριας βιομηχανικής παραγωγής ελαιολάδου. «Στροφή» σε ελιές και σπορέλαια Οι εξελίξεις αυτές, οι οποίες ωστόσο ευνοούν μεσοπρόθεσμα την παραγωγή του φθηνότερου πυρηνέλαιου, που θεωρείται και «λάδι των φτωχών», οδηγούν ορισμένες βιομηχανικές επιχειρήσεις ελαιολάδου στην παραγωγή περισσότερων σπορελαίων εις βάρος του ελαιολάδου, αλλά και σε διεύρυνση των δραστηριοτήτων τους στην διεθνώς λιγότερο ανταγωνιστική αγορά της επεξεργασίας και τυποποίησης επιτραπέζιων ελιών, όπου πράγματι ο ελληνικός επιχειρηματικός τομέας φαίνεται να αποκτά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Αρκετές επιχειρήσεις, ως γνωστόν, ενώ εστιάζουν στην παραγωγή ελαιολάδου ασχολούνται συγχρόνως με την παραγωγή σπορελαίων. Αυτές που έχουν βασικό αντικείμενο την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών, πράγματι ισχυροποιήθηκαν σημαντικά το 2012, κατακτώντας μεγαλύτερα μερίδια σε ευρωπαϊκές και άλλες αγορές και ωθώντας ανοδικά τα συνολικά οικονομικά μεγέθη του τομέα. Ο όγκος της επεξεργασίας και τυποποίησης ελιών και των συναφών δραστηριοτήτων στην Ελλάδα εκτιμάται ότι αυξήθηκε κατά 5% το πρώτο πεντάμηνο του Βρήκαν «σωσίβιο» στις ελιές! Οτομέας επεξεργασίας και τυποποίησης ελαιουργικών προϊόντων εμφάνισε το 2012 ως σύνολο, σε σύγκριση με το 2011, αυξημένα κατά 6% κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (54,5 εκατ. ευρώ σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία), ίσα προς το 8,3% των συνολικών εσόδων του (8,1% το 2011), σε συνθήκες αύξησης των εσόδων του κατά 3% και οριακής βελτίωσης του μεικτού περιθωρίου κέρδους του (15,3% από 15,2%), με καθοριστική τη συμβολή των κατά βάση εξαγωγικών επιχειρήσεων επιτραπέζιων ελιών. Η αύξηση των συνολικών κερδών σε λειτουργικό επίπεδο, που επέτρεψε τη μείωση των δανειακών κεφαλαίων, προήλθε κυρίως από τη συγκράτηση του κόστους της εμπορικής και της διοικητικής λειτουργίας (6,9% των εσόδων, από 7,1% το 2011), προφανώς λόγω της εστίασης σε παραδοσιακές αγορές και εμπορικά κανάλια. Οι βελτιώσεις αυτές εξουδετέρωσαν την αύξηση των χρηματοοικονομικών δαπανών των εταιρειών και οδήγησαν σε υψηλότερη τελική κερδοφορία. Οι συνολικές πωλήσεις 93 ΑΕ και ΕΠΕ του τομέα, μεγάλου, μεσαίου και μικρού μεγέθους, τα οικονομικά στοιχεία των οποίων έχουν γίνει γνωστά, ανήλθαν το 2012 σε 651,5 εκατ. ευρώ και είναι αυξημένες κατά 19,7 εκατ. ευρώ (+3%). Με κριτήριο τα τελικά, καθαρά αποτελέσματα κερδοφόρες ήταν, οριακά έστω, οι 62 από τις 93 επιχειρήσεις (δύο στις τρεις), σε αντίθεση με τις υπόλοιπες 31 (μία στις τρεις), οι οποίες παρουσίασαν ζημιές.

10 10 γεω-συμβουλές Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ ΒΑΜΒΑΚΙ 24/8-30/ Εποχή κρίσιμη για τη διενέργεια των τελευταίων αρδεύσεων στο βαμβάκι, που είναι οι αρδεύσεις παραγωγής και που προτείνεται να γίνουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως και τις 10 Σεπτεμβρίου. Στις περιπτώσεις που οι ημέρες είναι ζεστές και ξηρές, οι αρδεύσεις παραγωγής μπορούν να επεκταθούν χρονικά, ώστε να πετύχει ο παραγωγός πολύ υψηλές αποδόσεις. Στην καλλιέργεια του βαμβακιού, η άρδευση θεωρείται ο σπουδαιότερος παράγοντας για μεγάλες αποδόσεις, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές (κυρίως θερμοκρασίες περιβάλλοντος). Το βαμβάκι βρίσκεται στο στάδιο ολοκλήρωσης του σχηματισμού των καρυδιών και ξεκινά σε λίγο το άνοιγμα τους. Πληροφοριακά, αναφέρεται ότι η δημιουργία των καρυδιών αρχίζει μετά την άνθηση και τη γονιμοποίηση της ωοθήκης και χρειάζονται περίπου 28 ημέρες για να αποκτήσουν το τελικό τους μέγεθος και ημέρες ακόμα, μέχρι να ανοίξουν και να αρχίσει η συγκομιδή. ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ Γ ια τη βαμβακάδα της ροδακινιάς, που προσβάλλει και την ακτινιδιά, συνιστάται η καταπολέμησή της μόνο σε οπωρώνες που παρουσιάζουν έντονο πρόβλημα. Η επανάληψη του ψεκασμού είναι απαραίτητη ανάλογα με την ένταση της προσβολής και το χρησιμοποιούμενο φυτοπροστατευτικό προϊόν, που πρέπει να προέρχεται από τον κατάλογο των εγκεκριμένων φυτοφαρμάκων. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται κατά την επιλογή των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, προκειμένου να αποφευχθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης ανθεκτικότητας. Καταλυτική η σημασία των τελευταίων αρδεύσεων στην καλλιέργεια του βαμβακιού, επειδή αφορούν τις τελικές αποδόσεις. Στον αραβόσιτο αρχίζει σιγά-σιγά η συγκομιδή, που προοιωνίζεται καλές αποδόσεις. Στα εσπεριδοειδή που δεν έχουν συγκομισθεί (όψιμα), πιθανό να χρειασθεί η αντιμετώπιση της μύγας της Μεσογείου, της κόκκινης και μαύρης ψώρας και του ψευδόκοκκου. Συνιστάται προσοχή στη ροδακινιά για την αντιμετώπιση της βαμβακάδας και στη μελιτζάνα του τετράνυχου και του δορυφόρου. Πρέπει να συνεχιστεί η προσπάθεια αντιμετώπισης της μύγας της Μεσογείου στα όψιμα πορτοκάλια της ποικιλίας βαλέντσια και στα γκρέιπφρουτ, που δεν έχουν συγκομισθεί ακόμα. Σοβαρές προσβολές από κόκκινη ψώρα και παρλατόρια (μαύρη ψώρα) μπορεί να παρατηρηθούν σε δένδρα εσπεριδοειδών με πυκνή βλάστηση ή γενικά σε παραμελημένα. Για να μειωθεί ο κίνδυνος προσβολής πρέπει να καθαρίζονται με επιμέλεια τα δένδρα, ώστε να αερίζεται και να λιάζεται με επάρκεια το εσωτερικό τους. Σε περιπτώσεις έντονης προσβολής απαιτούνται εφαρμογές με κατάλληλα, εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Ο ψευδόκοκκος των εσπεριδοειδών προσβάλλει ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ Γράφουν οι γεωπόνοι ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ τους καρπούς, τους κλαδίσκους και τα φύλλα, οι δε νεαρές προνύμφες εγκαθίστανται σε σκιερά και υγρά μέρη και ιδιαίτερα γύρω από τον κάλυκα, στα σημεία επαφής των καρπών μεταξύ τους ή στα σημεία επαφής των καρπών με φύλλα και κλαδιά. Σημειώνεται ότι στα ομφαλοφόρα πορτοκάλια το κοκκοειδές προτιμά την κοιλότητα του ομφαλού. Εφιστάται η προσοχή των παραγωγών, ώστε σε δένδρα εσπεριδοειδών με έντονη προσβολή από ψευδόκοκκο να γίνει κλάδεμα για αραίωμα του φυλλώματος και ψεκασμός στις ίδιες ημερομηνίες με την κόκκινη ψώρα. Εάν υπάρχουν και τα δύο κοκκοειδή, συνιστάται η συνδυασμένη αντιμετώπισή τους. ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ Ημελιτζάνα αντιμετωπίζει την εποχή αυτή τον κυριότερο εχθρό της, που είναι ο τετράνυχος και δημιουργεί κηλίδες με θαμπό χρώμα στα φύλλα από τα κάτω προς τα επάνω. Η αντιμετώπιση του τετράνυχου γίνεται με θειάφισμα μόνο των κατώτερων φύλλων αργά το απόγευμα και εάν η προσβολή είναι έντονη, που διαπιστώνεται από το σχηματισμό «ιστού αράχνης» στα ανώτερα φύλλα, το θειάφισμα δεν είναι αποτελεσματικό και είναι απαραίτητος ο ψεκασμός με ειδικό, εγκεκριμένο ακαρεοκτόνο. Η μελιτζάνα προσβάλλεται και από το δορυφόρο, ιδιαίτερα όταν η καλλιέργεια αναπτύσσεται κοντά σε καλλιέργεια πατάτας. Ο δορυφόρος εμφανίζεται πρώτα στα φύλλα της κορυφής και μετά σιγά-σιγά και στα κατώτερα φύλλα και αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά πριν αναπτύξει μεγάλους πληθυσμούς, με σκεύασμα του βάκιλλου της Θουρυγγίας (Novodor sc), που είναι εγκεκριμένο και για βιολογική καλλιέργεια. ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ Στις πρώιμες (νότιες) περιοχές της χώρας θα αρχίσει σιγά-σιγά η συγκομιδή του αραβοσίτου, που προορίζεται για παραγωγή καρπού και θα επεκταθεί το Σεπτέμβριο σε όλη τη χώρα. Η συγκομιδή θα πραγματοποιηθεί με αυτοκινούμενες θεριζοαλωνιστικές μηχανές (cobines), επειδή έχουν τη δυνατότητα να λειτουργούν με υψηλά ποσοστά υγρασίας του καρπού (25-30%). Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να γίνει αμέσως η ξήρανση του αραβοσίτου στα ειδικά ξηραντήρια, μέχρις ότου η υγρασία κατέβει στο 13-14%, για να μπορέσει ο καρπός να αποθηκευθεί με ασφάλεια, χωρίς τον κίνδυνο ανάμματος και μουχλιάσματος. Με τα μέχρι στιγμής δεδομένα, η χρονιά από πλευράς καιρικών συνθηκών ήταν πολύ καλή για την καλλιέργεια του αραβοσίτου και αναμένονται υψηλές στρεμματικές αποδόσεις. Αρκετά καλές προοιωνίζονται και οι τιμές, στις οποίες θα ξεκινήσουν οι πρώτες αγοραπωλησίες του αραβοσίτου.

11 Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 επιχειρήσεις 11 ΤΙ ΑΛΛΑΓΕΣ ΘΑ ΦΕΡΕΙ Η ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΤΗΣ ΣΕΡΡΑΪΚΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΣΤΗΝ ΑΓΓΛΙΑ Μάχη επί βρετανικού εδάφους για το ελληνικό γιαούρτι Επί μακρόν αναμενόμενη ήταν η είσοδος της Κρι-Κρι στη βρετανική αγορά ελληνικού γιαουρτιού. Αλλά, μάλλον ήρθε την καλύτερη στιγμή για να αλλάξει τις ισορροπίες. Της ΑΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ Αλλάζει το «παιχνίδι» στην αγορά ελληνικού τύπου γιαουρτιού στη Μεγάλη Βρετανία. Η βορειοελλαδίτικη γαλακτοβιομηχανία Κρι-Κρι μετά από φημολογίες μηνών, ξεκινά τη συνεργασία της με τη γνωστή αγγλική αλυσίδα super market Waitrose, η οποία διαθέτει περισσότερα από 300 καταστήματα σε ολόκληρη τη χώρα. Για το ελληνικό γιαούρτι ιδιωτικής ετικέτας που θα παράγεται, η Κρι Κρι προχωρά σε επέκταση του επενδυτικού πλάνου για το γιαούρτι. Θα γίνουν, δηλαδή, επενδύσεις 8 εκ., έναντι 5 εκ., που είχαν σχεδιαστεί αρχικά, με ορίζοντα υλοποίησης ως το καλοκαίρι του Η πολυαναμενόμενη είσοδος της σερραϊκής γαλακτοβιομηχανίας στη βρετανική αγορά, ανακατεύει την τράπουλα. Η αγορά ελληνικού γιαουρτιού στη Γηραιά Αλβιόνα ξεπερνά τα 200 εκατ. ευρώ και προμηνύεται «μάχη», σε πρώτη φάση για τον εκτοπισμό των «ξένων» και μετά για την επικράτηση του... καλύτερου έλληνα. Ποιους βρίσκει ήδη εκεί Στα «ράφια» των αγγλικών σούπερ μάρκετ η Κρι-Κρι βρίσκει τη ΦΑΓΕ, η οποία είναι μόνιμη κάτοικος από το Απέναντι της, η εταιρεία του τούρκου Χαμντί Ουλουκάγια Chobani, η οποία κοντράρει εδώ και καιρό την εταιρεία των αδελφών Φιλίππου. Έχοντας χάσει όμως την πρώτη μάχη στα δικαστήρια με τη ΦΑΓΕ, για τη χρήση του όρου ελληνικού τύπου γιαούρτι στα προϊόντα της, η Chobani δεν θα κάτσει με σταυρωμένα τα χέρια. Βρετανικό δικαστήριο απαγόρευσε προ μηνών στον Ουλουκάγια να χρησιμοποιεί τον όρο ελληνικό γιαούρτι, καθώς είναι παραπλανητικός, εφόσον η παραγωγή του δεν γίνεται στην Ελλάδα. Φυσικά, ο πολυμήχανος -κουρδικής καταγωγής- επιχειρηματίας, έχει ήδη περάσει στην αντεπίθεση, κάνοντας έφεση. Εάν όμως τη χάσει, οι δυο ελληνικές εταιρείες θα βγουν κερδισμένες, αποσπώντας μερίδιο αγοράς από την Chobani. Τι θα κάνει ο Ουλουκάγια Επειδή οι μάχες στον επιχειρηματικό στίβο δεν κρίνονται μόνο στις δικαστικές αίθουσες, η Chobani λανσάρει νέα προϊόντα γιαουρτιού στη βρετανική αγορά και «κλείνει το μάτι» στους καταναλωτές, υποσχόμενη επέκταση, πιο κοντά στο «σπίτι» τους. Προ ημερών, σε συνέντευξη της η manager της Chobani στη Βρετανία, Christine Fung, άφησε να εννοηθεί πως η εταιρεία, της οποίας τα προϊόντα παρασκευάζονται στη Νέα Υόρκη, θα αποκτήσει γραμμή παραγωγής στην Ευρώπη. Και ποιά λύση θα ήταν καλύτερη από την εξαγορά ή την κατασκευή εργοστασίου στην Ελλάδα; Με αυτόν τον τρόπο, θα λύνονταν τα χέρια της εταιρείας, όσον αφορά τη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι» στις συσκευασίες της. Αυτό, άλλωστε, πρέπει να είχαν κατά νου, οι ιθύνοντες, όταν πέρυσι κατέθεσαν προσφορά εξαγοράς της ηπειρώτικης γαλακτοβιομηχανίας Δωδώνη. Μια επένδυση στην Ελλάδα είναι συμφέρουσα, όχι μόνο για τον παραπάνω λόγο. Η κατάσταση στη χώρα μας, με τους μισθούς και τις τιμές παραγωγού στα τάρταρα είναι πλεονέκτημα για έναν αποφασισμένο επενδυτή, ιδίως τη στιγμή που πολλές ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες κρατιούνται στη ζωή με το ζόρι. Η μάχη στις ΗΠΑ Η αγορά στις ΗΠΑ έχει τελείως διαφορετική εικόνα από αυτήν της Βρετανίας. Σύμφωνα με τη Citigroup, η εταιρεία του τούρκου Χαμντί Ουλουκάγια η Chobani έχει μερίδιο 53% στην αγορά και ακολουθεί Fage με 17%. Έπεται η γαλλική Dannon με 14% και η General Mills με 5%. Ο ανταγωνισμός των γαλακτοβιομηχανιών για την επικράτηση στην αμερικάνικη αγορά γιαουρτιού συνεχίζεται με αμείωτη ένταση. Μάλιστα, οι γάλλοι της Dannon και οι αμερικάνοι της General Mills σχεδιάζουν την αντεπίθεση τους, προσπαθώντας να ξεπεράσουν τον Ουλουκάγια. Η Dannon φέρεται να σχεδιάζει τώρα τη δημιουργία μιας ακόμη γραμμής παραγωγής σε ένα από τα δύο εργοστάσιά της επί αμερικανικού εδάφους, στο Μίνστερ του Οχάιο. Θα πρέπει να σημειωθεί, όμως, ότι Επισπεύδεται το επενδυτικό πλάνο της Κρι-Κρι μετά τη συμφωνία η Chobani απέκτησε ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Της ανατέθηκε η τροφοδοσία σχολείων σε τέσσερις πολιτείες των ΗΠΑ με ελληνικό γιαούρτι, στο πλαίσιο ενός πιλοτικού προγράμματος για την καλύτερη διατροφή των μαθητών. Έτσι, απλώνει τα «δίχτυα» της στα σχολεία της Νέας Υόρκης, του Αϊντάχο, της Αριζόνα και του Τενεσί. Η δοκιμαστική περίοδος θα ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο και θα ολοκληρωθεί τον Νοέμβριο του Η αγορά Από τα γιαούρτια που πωλούνται συνολικά στην αμερικάνικη αγορά, τα ελληνικού τύπου αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 28% και η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση στις ΗΠΑ είναι περίπου έξι κιλά, ενώ στην Ελλάδα είναι δέκα κιλά. Επιπλέον, το ελληνικό γιαούρτι φέρεται να έχει δώσει ώθηση στην οικονομία της Νέας Υόρκης, καθώς η αγορά έχει ενισχυθεί κατά 36% από το 2007.

12 12 ρεπορτάζ Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 ΜΙΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΥΡΟΚΟΜΗΣΗ ΑΠΟ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΥΣ Tyrobox: Τυροκομείο του κουτιού! To «Tyrobox» έχει γίνει ο πονοκέφαλος της ελληνικής γραφειοκρατίας και των μεγάλων τυροκομείων. Το γνωρίσαμε σε επίσκεψη στις εγκαταστάσεις τους, αλλά και σε εκδηλώσεις στη Γαλάτιστα, στη Θέρμη, στη Ν. Τρίγλια, στη Δράμα και αλλού, με λεπτομέρειες που μας έδωσε ο κ. Άλαιν Μόρλετ. Του ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ Oταν σε ηλικία 25 χρόνων ο απόφοιτος μηχανολόγος Άλαιν Μόρλετ αποχαιρετούσε το Βέλγιο για να ακολουθήσει τον έρωτα της ζωής του στην Ελλάδα, δεν πίστευε ποτέ ότι θα περνούσαν άλλα τόσα και βάλε χρόνια στη Μακεδονία. Στο νέο τόπο, την πατρίδα της γυναίκας του, έπρεπε να βρει κάτι για να απασχοληθεί. Παιδί κτηνοτρόφων ο ίδιος, πάντρεψε την οικογενειακή ενασχόληση με το αντικείμενο που είχε σπουδάσει. Ίδρυσε την εταιρεία «Belgomilk», κύριο αντικείμενο της οποίας είναι η δημιουργία κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων. Τελευταίο της δημιούργημα είναι το «Tyrobox», ένα τυροκομείο-κοντέινερ, που έχει συγκεντρώσει σε ένα χώρο 13 3μ. όλα τα απαραίτητα, που χρειάζεται κάποιος, για να παράξει τυρί. Κι όταν λέμε «όλα τα απαραίτητα», δεν εννοούμε μόνο τον τεχνολογικό εξοπλισμό, αλλά και τις προδιαγραφές που έχει θέσει η κοινοτική νομοθεσία, όπως επίσης και τις παραξενιές της ελληνικής γραφειοκρατίας. Για το τελευταίο μιλήσαμε με τον κ. Άλαιν Μόρλετ ο οποίος, μετά τη μόνιμη εγκατάσταση του στην Θεσσαλονίκη το 1982, όχι μόνο μιλάει άπταιστα ελληνικά αλλά ξέρει (και καταλαβαίνει ) τις «παραξενιές» του ελληνικού συστήματος διοίκησης. Με όπλο την υπομονή Είναι οι επιχειρήσεις startups η νέα ατμομηχανή της ελληνικής επιχειρηματικής σκηνής; «Η διαδικασία δημιουργίας του Tyrobox δεν ξεκίνησε πριν από έξι μήνες. Είχε γίνει προσπάθεια αρκετά νωρίτερα, αλλά είχε σκοντάψει σε διάφορα γραφεία. Ξέρετε, στην Ελλάδα έχουμε να κάνουμε με ένα Δημόσιο δύσκολο και αργό. Ακόμη και μικρά καθημερινά πράγματα μπορεί να αποτελέσουν εμπόδιο σε κάποιον που θέλει να προχωρήσει μια επένδυση. Για παράδειγμα, εάν ο κτηνίατρος έχει τσακωθεί με τη γυναίκα του την προηγούμενη, πρέπει να ξέρεις ότι έχεις λίγες πιθανότητες να πάρεις την πολυπόθητη άδεια... Παράλληλα, είναι Ψάχνουν «διέξοδο» στην τυροκομία; Αυτό που έχει εντυπωσιάσει τον κ. Άλαιν Μόρλετ είναι ότι τα περισσότερα από τα επτά Τyrobox (παράγονται στην Ελλάδα και το κόστος με το κλειδί στο χέρι είναι ευρώ),που έχουν παραγγελθεί έως σήμερα, δεν κατέληξαν σε κτηνοτρόφους αλλά σε επιστήμονες: γιατρούς, μηχανικούς, δικηγόρους. Παράλληλα, από τους ενδιαφερόμενους για νέες συμβάσεις, μόνο το 10% αυτών είναι κτηνοτρόφοι. Σύμφωνα με τον κ. Άλαιν «μία εξήγηση που μπορεί να δοθεί είναι ότι οι περισσότεροι από τους μη κτηνοτρόφους, έχοντας τα κεφάλαια, ψάχνουν μία διέξοδο στην τυροκομία προκειμένου να αυξήσουν το απολεσθέν εισόδημα από τη βασική τους εργασία. Όσο για τους κτηνοτρόφους, το πιθανότερο είναι ότι δεν υπάρχουν τα κεφάλαια έστω και γι αυτή την μικρή επένδυση. Για να τους βοηθήσουμε, εξετάζουμε αυτό το διάστημα συνεργασία με τράπεζες, ώστε οι ενδιαφερόμενοι να αποκτούν το tyrobox μέσω leasing». «Θα φέρει ο βλάχος το τυρί» λέει μια ελληνική παροιμία. Αλλάζοντας την ελαφρώς, θα λέγαμε «θα φέρει ο Βέλγος το τυρί», περιμένοντας και άλλες εκπλήξεις από τον κ. Άλαιν Μόρλετ. στελεχωμένο με τους λάθος ανθρώπους σε καίριες θέσεις. Πώς μπορείς να εξηγήσεις σε έναν υπεύθυνο πολεοδομίας, ο οποίος είναι γιατρός, τι θέλεις να κάνεις; Οπλίστηκα, λοιπόν, με πολύ υπομονή και σε συνεργασία με ένα μηχανικό, ένα μηχανολόγο, έναν οικονομολόγο κι ένα δικηγόρο, κατέβηκα στην Αθήνα και γυρνούσαμε από γραφείο σε γραφείο κι από υπουργείο σε υπουργείο και μαζεύαμε υπογραφές και σφραγίδες, ώστε να είμαστε πλήρως καλυμμένοι σε κάθε παραξενιά, που θα προέκυπτε μετά την εγκατάσταση του πρώτου tyrobox», μας είπε ο κ Άλαιν Μόρλετ Έχοντας ξοδέψει περίπου ευρώ, για να ξεπεράσει προβλήματα, το πρώτο tyrobox εγκαταστάθηκε με επιτυχία και λειτουργεί ως «δεδικασμένο» για τα επόμενα και για όλους αυτούς που αντιδρούν σε οτιδήποτε νέο έρχεται να ταράξει τα νερά. Ανάμεσα σε αυτούς είναι φυσικά και οι μεγάλοι τυροκόμοι, οι Σχέδιο κάτοψης του τυροκομείουtyrobox Το «Tyrobox» είναι ένα τυροκομείο-κοντέινερ, που έχει συγκεντρώσει σε ένα χώρο 13x3μ. όλα τα απαραίτητα, που χρειάζεται κάποιος, για να παράξει τυρί οποίοι βλέπουν τους κτηνοτρόφους που τους τροφοδοτούσαν με πρώτη ύλη να μπορούν πλέον να αυτοδιαχειρίζονται την παραγωγή τους. Ειδικά, το μέτρο για πώληση τυροκομικών προϊόντων στις λαϊκές αγορές, που πέρασε την περασμένη άνοιξη στο πλαίσιο του ανοίγματος επαγγελμάτων, αναμένεται να αλλάξει τα δεδομένα και στην τυροκομία.

13 Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 θέμα 13 ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΤΟΙΜΑΖΟΝΤΑΙ ΝΑ ΚΑΤΑΚΤΗΣΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΕΣ Το άρωμα της επιτυχίας! Στα πέρατα του κόσμου ταξιδεύουν τα ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, που έχουν όλες τις προϋποθέσεις να αναδειχθούν σε πρωταγωνιστές της αγροτικής παραγωγής της χώρας μας, κατακτώντας τις διεθνείς αγορές. Με ελληνική λεβάντα και ροδέλαιο χαλαρώνουν στις αραβικές χώρες, ενώ τα φημισμένα για την ποιότητά τους προϊόντα του Συνεταιρισμού Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών Βοΐου είναι έτοιμα να «κατακτήσουν» τις αγορές της Ρωσίας και των ΗΠΑ, μεγάλες βιομηχανίες των οποίων έχουν εκδηλώσει σχετικό ενδιαφέρον. Και μπορεί οι διαθέσιμες ποσότητες να μην επαρκούν προς το παρόν, αλλά στο προσεχές μέλλον οι Έλληνες παραγωγοί, εκτιμάται πως θα μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες της αγοράς, όπως εξήγησε στο ΑΠΕ- ΜΠΕ η υπεύθυνη πωλήσεων του Συνεταιρισμού κα Μαρία Πουτογλίδου. Εν μέσω οικονομικής κρίσης, η ανεργία έχει καταφέρει σκληρό πλήγμα στην περιφέρεια και όχι μόνο αλλά στο Βόιο Κοζάνης, όπως λέει η κα Πουτογλίδου, «με τη βοήθεια της Παναγιάς και αφού υπερβήκαμε τον σκόπελο του να βολευτούμε σε μια θέση στο Δημόσιο, νέοι και νέες, μέχρι και 30 χρόνων, κάτοχοι μάλιστα και πτυχίων οικονομικών, νομικής ή και γεωπονικής, περιμένουν την πρώτη ύλη για να ξεκινήσουν δουλειά!». Λεβάντα Αναφορικά με την καλλιέργεια λεβάντας, η κα Πουτογλίδου τονίζει ότι φέτος είναι η τρίτη χρονιά ενασχόλησης των 30 παραγωγών στην περιοχή, επισημαίνοντας ότι ήδη καλλιεργούνται 100 στρέμματα της ποικιλίας hemus, η οποία δεν καλλιεργείται πουθενά αλλού στην Ελλάδα και είναι εφάμιλλη της γαλλικής, μιας από τις καλύτερες στον κόσμο. Σε ό,τι αφορά τη διάθεση του ελαίου, κάθε στρέμμα δίνει κιλά άνθη, η απόσταξη των οποίων αποφέρει 8 κιλά λάδι. Οι παραγόμενες ποσότητες καλύπτουν τη ζήτηση σε όλη την ελληνική επικράτεια, ενώ ποσοστό αυτών αποστέλλεται και στην Κύπρο, όπου υπάρχουν τρία σημεία πώλησης, εκ των οποίων το ένα διοχετεύει το προϊόν και στις αραβικές χώρες. Η λεβάντα είναι μια «κυρία» ανάμεσα στα μέλη της οικογενείας των χειλανθών. Το άρωμά της είναι ένα από τα ευγενέστερα της φύσης και το όνομά της προέρχεται από το ιταλικό «lavare» (δηλαδή πλένω - καθαρίζω). Η άγρια λεβάντα κατάγεται από την Περσία και τη Νότια Γαλλία, όπου φύεται σε ορεινές πλαγιές και σε μεγάλο υψόμετρο. Αγαπά τα πετρώδη και άγονα εδάφη, ευδοκιμώντας σε μέρη που λίγα φυτά επιβιώνουν. Μεγάλες βιομηχανίες σε ΗΠΑ και Ρωσία έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον για τη λεβάντα και το ροδέλαιο, που παράγει ο Συνεταιρισμός Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών Βοΐου Αψηφώντας τους βαρείς χειμώνες, «ξεδιπλώνει», κάθε καλοκαίρι, τα υπέροχα μπλε άνθη της, μαγεύοντας την περιοχή με το θείο άρωμά τους. Η συγκομιδή και επεξεργασία των ανθέων γίνεται κάθε χρόνο Ιούλιο και Αύγουστο με το χέρι. Λίγοι είναι πια οι άνθρωποι που ανεβαίνουν κάθε καλοκαίρι στις ορεινές και βραχώδεις πλαγιές για να συλλέξουν τα μυρωδάτα άνθη. Τα φορτώνονται στη πλάτη τους και τα κατεβάζουν με τα πόδια στην κοιλάδα, όπου διυλίζεται το υπέροχο αυτό αιθέριο έλαιο. «Καταλαβαίνει εύκολα κάποιος, λοιπόν, γιατί το πολύτιμο αυτό έλαιο είναι σπάνιο και πολύ ακριβό», εξηγεί η κα Πουτογλίδου. (Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ) Στα 120 στρέμματα ανέρχεται πλέον η καλλιεργούμενη έκταση με βιομηχανικό τριαντάφυλλο στην ευρύτερη περιοχή του Βοΐου, με τους 45 παραγωγούς να μένουν πιστοί στην τεχνική που οφείλουν να ακολουθούν, έτσι ώστε να κρατείται η ποιότητα ψηλά και οι πελάτες να μην δυσαρεστηθούν ποτέ. Το σύνολο της παραγωγής τους επαρκεί μέχρι στιγμής, ώστε να καλυφθεί η ζήτηση στην εγχώρια αγορά, ενώ κάποιες ποσότητες κατευθύνονται, επίσης, στις αγορές της Γαλλίας, της Ισπανίας και της Ιταλίας. Επισημαίνεται, ότι για την παραγωγή ενός κιλού ροδέλαιου απαιτείται να αποσταχθούν, με ατμό, 3-5 τόνοι ( κιλά) ροδοπέταλα, ενώ για να αποκτήσει κάποιος το «ρευστό χρυσό», όπως αποκαλείται το ροδέλαιο, θα πρέπει να καταβάλει ποσό τρεις φορές πιο υψηλό από ό,τι εάν αγόραζε αληθινό χρυσό! Ροδέλαιο όπως χρυσάφι «Για να γίνει μια σταγόνα από αυτό το έλαιο χρειάζονται περίπου 30 ροδοπέταλα από την τριανταφυλλιά τη δαμασκηνή και το γεγονός ότι δεν υπάρχει χημικό υποκατάστατο ροδέλαιου στην αγορά, το καθιστά πανάκριβο στη διεθνή σκακιέρα», εξηγεί η υπεύθυνη πωλήσεων του Συνεταιρισμού, προσθέτοντας ότι η συγκομιδή πρέπει να γίνεται αποκλειστικά και μόνο από τις 5:30 το πρωί και για ένα τρίωρο, αφού εάν ο ήλιος δει τα ροδαπέταλα, δεν επιτυγχάνεται αυτή η άριστη ποιότητα που τους έχει κάνει γνωστούς. Το ροδέλαιο περιέχει περίπου 300 χημικά συστατικά, από τα οποία μόνο τα 100 έχουν αναγνωριστεί, το χρώμα του είναι από κίτρινο έως λαδί, ενώ έχει μια γλυκιά, στυπτική, ανθοειδή οσμή, ελαφρά δροσιστική και λίγο μπαχαρώδη. Δεν είναι τοξικό και γι αυτό είναι από τα λίγα αιθέρια έλαια, που δίνονται άφοβα στα παιδιά. Είναι το περισσότερο χρησιμοποιούμενο αιθέριο έλαιο στην αρωματοποϊία, ενώ χρησιμοποιείται για καλλυντικά, για αρωματοθεραπεία, ως ηρεμιστικό και αντικαταθλιπτικό και ως ήπιο αντισηπτικό. Το ροδέλαιο χρησιμοποιείται για τη παρασκευή του Αγίου Μύρου από το Οικουμενικό Πατριαρχείο, ενώ χρησιμοποιείται και για αρωματισμό των τροφίμων. Επισημαίνεται, ότι ο συνεταιρισμός διαθέτει δικό του αποστακτήρα, δυναμικότητας ενός τόνου την ημέρα, ενώ τα προϊόντα που παράγει είναι: βιολογικό αμυγδαλέλαιο με 1% ροδέλαιο, βαλσαμέλαιο, λεβάντα hemus, βαλσαμέλαιο με λεβαντέλαιο, ροδόνερο, ροδέλαιο, γλυκό τριαντάφυλλο, καραμέλα τύπου τσάρλεστον με ροδέλαιο και ροδόνοερο. Από τον επόμενο μήνα θα κυκλοφορούν και δύο νέα προϊόντα: λουκούμι και μαντολάτο με ροδοπέταλα και «ρόδον εν ελαίω».

14 14 επικαιρότητα Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 Αυστηροποίηση κανόνων για την οινοποίηση σταφυλιών Υποχρεωτική αναγραφή του ονοματεπωνύμου και του ΑΦΜ του αμπελουργού, της ποικιλίας αμπέλου των σταφυλιών, καθώς και του κωδικού αμπελοτεμαχίου (δεκατριψήφιος) του αμπελουργικού μητρώου στα τιμολόγια και τα δελτία παραλαβής, που εκδίδονται κατά την παραλαβή των σταφυλιών από τις επιχειρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές), προβλέπει εγκύκλιος του τμήματος Οίνου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, με την οποία καλούνται οι ΔΑΟΚ να πραγματοποιήσουν αιφνιδιαστικούς ελέγχους. Στην εγκύκλιο αναφέρεται, επίσης, ότι οι εμπορικές επιχειρήσεις που παραλαμβάνουν σταφύλια, τα οποία τα μεταπωλούν σε τρίτους ή τα παραλαμβάνουν για λογαριασμό τους, οφείλουν να εφοδιάσουν τις οινοποιητικές επιχειρήσεις με συγκεντρωτική κατάσταση, στην οποία αναφέρονται όλα τα σχετικά στοιχεία των αμπελουργών (Όνομα, ΑΦΜ, Ποικιλία αμπέλου, Κωδικός αμπελοτεμαχίου, ποσότητες σταφυλιών). Οι αμπελουργοί, από την πλευρά τους, υποχρεούνται, πριν από τη συγκομιδή των σταφυλιών, να υποβάλουν στις επιχειρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές που παραλαμβάνουν για λογαριασμό τρίτων), όλα τα αλφαριθμητικά και χαρτογραφικά στοιχεία των αμπελοτεμαχίων από τα οποία πρόκειται να παραδώσουν σταφύλια (καρτέλα αμπελοκαλλιέργειας), από όπου θα διαπιστώνεται η επιλεξιμότητα της πρώτης ύλης και ιδιαίτερα η ύπαρξη δικαιώματος φύτευσης και αναφύτευσης. Τα παραπάνω μέτρα λαμβάνονται, καθώς σύμφωνα με την κοινοτική και εθνική νομοθεσία, απαγορεύεται η οινοποίηση μη οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου,όπως και η οινοποίηση ποικιλιών που προέρχονται από αμπελοτεμάχια, τα οποία δεν εντάσσονται στο δυναμικό παραγωγής του αμπελοοινικού τομέα (φυτεύσεις χωρίς αντίστοιχο δικαίωμα, τεμάχια ποικιλιών διπλής/τριπλής χρήσης που ενισχύονται από άλλη Κ.Ο.Α. ή επιτραπέζιων σταφυλιών). Στόχος του ΥΠΑΑΤ είναι να αποφευχθεί η είσοδος στις οινοποιητικές επιχειρήσεις μη επιλέξιμης πρώτης ύλης και γι αυτό ενημερώνονται για τα νέα μέτρα που τίθνεται σε ισχύ όλες οι οινοποιητικές μονάδες, καθώς και τα γραφεία Αγροτικής Οικονομίας των ΑΟΚ. Ανάλογη εγκύκλιος του τμήματος Οίνου του ΥΠΑΑΤ καθορίζει αυστηρές διαδικασίες και για την παραγωγή χυμού σταφυλής. Με αυτή διευκρινίζεται, μάλιστα, ότι οι εγκαταστάσεις παραγωγής χυμού/θειωμένου χυμού θα πρέπει να πληρούν τις διατάξεις περί εγκαταστάσεων τροφίμων σε ό,τι αφορά την υγιεινή και ασφάλεια, ο δε χυμός σταφυλής ως τελικό προϊόν να πληροί τις προδιαγραφές που ορίζονται με την Οδηγία 2001/112 του Συμβουλίου όπως αυτή εναρμονίστηκε στο εθνικό δίκαιο (Κώδικας Τροφίμων και Ποτών, άρθρα 126 και 129). Κομμένη η βόσκηση σε εκτάσεις που κάηκαν από πυρκαγιές Τέλος στη βόσκηση αιγοπροβάτων σε χορτολιβαδικές εκτάσεις που κάηκαν από πυρκαγιές βάζει η Διεύθυνση Δασών Χανίων. Σύμφωνα με ανακοίνωση της Υπηρεσίας, οι καμμένες εκτάσεις κηρύσσονται υποχρεωτικά αναδασωτέες και σε αυτές θα απαγορεύεται η βόσκηση. Μάλιστα, οι αποφάσεις του γενικού γραμματέα Αποκεντρωμένης Διοίκησης για την κήρυξη των εκτάσεων ως αναδασωτέων (που εκδίδονται εντός τριών μηνών από την καταστολή της πυρκαγιάς), μαζί με τους σχετικούς χάρτες που τις συνοδεύουν, θα αποστέλλονται στον ΟΠΕΚΕΠΕ, προκειμένου να εξαιρεθούν οι εκτάσεις αυτές από την οικονομική ενίσχυση που δίδεται στους κτηνοτρόφους που τις χρησιμοποιούσαν για βόσκηση πριν από την πυρκαγιά. Είναι χαρακτηριστικό ότι και στα Χανιά το φαινόμενο των δασικών πυρκαγιών τα τελευταία χρόνια είχε πάρει μεγάλες διαστάσεις, ενώ πολλές από αυτές είχαν αποδοθεί σε κτηνοτρόφους, στους οποίους «χρεώθηκαν» πυρκαγιές στην προσπάθειά τους να αποκτήσουν εκτάσεις προκειμένου να βόσκουν τα ζώα τους. Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ- ΜΠΕ, ο δασολόγος της Διεύθυνσης Δασών Χανίων, Γιάννης Φωτάκης, «η εφαρμογή της σχετικής διάταξης αποτελεί και προειδοποίηση για όσους ευθύνονται για τις δασικές πυρκαγιές, καθώς από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως και το τέλος Οκτωβρίου οι λεγόμενες βοσκοφωτιές και στα Χανιά παρουσιάζουν έξαρση». Η Κύπρος «ανακαλύπτει» το ελαιόλαδο Γόνιμο έδαφος για τα ελληνικά ελαιουργικά προϊόντα, κυρίως δε για το ελαιόλαδο, μπορεί να αποδειχθεί η αγορά της Κύπρου, όπου η η μέση ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση ελαιολάδου παραμένει σε χαμηλά επίπεδα σε σχέση με τις άλλες χώρες της Μεσογείου και ειδικότερα την Ελλάδα αν και την ίδια ώρα οι Κύπριοι αξιολογούν θετικά τα ελληνικά προϊόντα αυτού του κλάδου. Σε σχετική παγκύπρια έρευνα, που διενεργήθηκε από ιδιωτική εταιρεία για λογαριασμό του Ελληνικού Οργανισμού Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ), το ελαιόλαδο και οι ελιές ελληνικής προέλευσης, σε μία κλίμακα αξιολόγησης από το 1-5, απέσπασαν τις ιδιαίτερα θετικές προτιμήσεις των καταναλωτών (3,6-4,1 αντίστοιχα). Ειδικότερα, το 22% των ερωτηθέντων κρίνει πολύ θετικά το ελληνικό ελαιόλαδο, ενώ όσον αφορά στις ελιές, το 33% των ερωτηθέντων τις κρίνει θετικά, το 17% έχει ουδέτερη άποψη και μόλις το 12% αρνητική. Το ελαιόλαδο δεν περιλαμβανόταν στις διατροφικές συνήθειες των Κυπρίων καταναλωτών. Η επιρροή της βρετανικής κουλτούρας, αλλά και η σχετικά μικρή παραγωγή ελαιολάδου (μέχρι το 1992) είχαν ως αποτέλεσμα τη συχνή χρήση, κυρίως, της μαργαρίνης στο μαγείρεμα και των φυτικών ελαίων στις σαλάτες. Ωστόσο, το ελαιόλαδο εντάσσεται σταδιακά στις διατροφικές συνήθειες των Κυπρίων καταναλωτών, γεγονός, στο οποίο έχει συμβάλει και η κατάργηση του σχετικού εισαγωγικού δασμού ήδη από το 2004, με την ένταξη της Κύπρου στην ΕΕ. Έκτοτε, η κατανάλωση ελαιολάδου στην Κύπρο έχει ανοδική τάση (με εξαίρεση μια μεγάλη κάμψη το διάστημα ), ενώ ειδικότερα οι εισαγωγές παρθένου ελαιολάδου από την Ελλάδα σημείωναν συνεχή άνοδο έως και το 2009 (με εξαίρεση το 2007). Το 2010 μειώθηκαν σημαντικά, για να διατηρηθούν σχεδόν στο ίδιο επίπεδο μέχρι και το Η μέση τιμή του εισαγόμενου παρθένου ελαιολάδου αυξήθηκε από 2,46 ευρώ ανά κιλό (2011) σε 2,53 ευρώ ανά κιλό. Παράλληλα, η μέση τιμή του εισαγόμενου από Ελλάδα παρθένου ελαιολάδου κινήθηκε σε υψηλότερα επίπεδα, ανερχόμενη από 2,41 /κιλό (2011) σε 2,63 /κιλό. Σημειώνεται, πάντως, ότι η δυσμενής οικονομική συγκυρία για την Κύπρο αναμένεται να έχει σημαντικές επιπτώσεις και στην κατανάλωση. Σύμφωνα με εκτιμήσεις που παρουσιάσθηκαν κατά το τελευταίο συνέδριο κυπριακού λιανικού εμπορίου, η ιδιωτική κατανάλωση αναμένεται να υποχωρήσει κατά 15% το 2013 και κατά 10% το Παράλληλα, σύμφωνα πάντα με την ίδια πηγή, το διαθέσιμο εισόδημα των Κυπρίων καταναλωτών υπολογίζεται ότι θα μειωθεί το 2013 κατά 20%.

15

16 16 ρεπορτάζ Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 ΧΡΕΗ ΚΑΙ ΛΑΘΗ ΤΟΥ ΠΑΡΕΛΘΟΝΤΟΣ ΚΡΑΤΟΥΝ «ΟΜΗΡΟ» ΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝ ΜΕ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Πίσω από τα κατεβασμένα ρολά της Ένωσης Κιτροπαραγωγών Κρήτης, υπάρχει έντονη κινητικότητα. Η εμπειρία των παλιών, με την «καθαρή» ματιά των νεώτερων, δουλεύουν εντατικά για να τη βγάλουν από το «κώμα», στο οποίο την έστειλε το συνεταιριστικό ατύχημα της περασμένης δεκαετίας. Τα συσσωρευμένα χρέη, όμως, δεν της επιτρέπουν ακόμα να ξαναδώσει στις διεθνείς αγορές, το προϊόν που επίμονα ζητούν. Σε κομβικό σημείο η Κιτρένωση Της ΦΑΝΗΣ ΝΙΚΗΦΟΡΑΚΗ Συνεννοήθηκαν, συνεταιρίστηκαν, και παράγοντας ένα προϊόν ελλειμματικό σε παγκόσμιο επίπεδο, μέσα σε εγκαταστάσεις υπερσύγχρονες και με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών επεξεργασίας, βρήκαν το δρόμο για τις διεθνείς αγορές. Μάλιστα το κίτρο, ως «κράχτης» συμπαρέσυρε και τις εξαγωγές δεκάδων ακόμα αγροτικών προϊόντων. Όλα αυτά πίσω στα Τότε ιδρύθηκε η Ένωση Κιτροπαραγωγών Κρήτης, στο Μυλοπόταμο του Ρεθύμνου, με τη συμμετοχή αγροτών από όλη την Κρήτη, τη Νάξο και την Αιγιάλεια. Εκμεταλλευόταν ένα προϊόν τοπικό, και εξαιρετικά σπάνιο, αφού δυνατότητα παραγωγής και επεξεργασίας του υπάρχει (ακόμα και μέχρι σήμερα) μόνο στην Κρήτη, στην Ιταλία και στο Πουέρτο Ρίκο. Οι δεκαετίες που ακολούθησαν είναι εξαιρετικά επιτυχημένες, με αποκορύφωμα την δεκαετία του 1980 όταν η Δυτική Γερμανία απορροφούσε περίπου 700 τόνους κίτρου και άλλους τόσους η Ανατολική. Το κίτρο εξασφάλιζε στους παραγωγούς ένα καλό εισόδημα και συμπαρέσυρε τις εξαγωγές προϊόντων, που σε άλλη περίπτωση θα έμεναν αδιάθετα, όπως το γλυκό από τις φλούδες των πορτοκαλιών. Η Ένωση Κιτροπαραγωγών διαθέτει εγκαταστάσεις, όπου γίνεται η επεξεργασία του κίτρου σε ζαχαρόπηκτο προϊόν, το οποίο τρώγεται ως γλύκισμα και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική Ωστόσο, η μοίρα των συνεταιρισμών στην Ελλάδα ήταν προδιαγεγραμμένη. Η Κιτρένωση έφτασε να έχει 210 άτομα προσωπικό και να πρέπει υποχρεωτικά να παραλάβει τόνους κίτρα, ενώ η ζήτηση μετά βίας ξεπερνούσε τους τόνους. Ύστερα, ήρθε ο παγετός του 2007 που κατέστρεψε δέντρα. Μη μπορώντας να αποζημιώσει τους παραγωγούς και με παραγωγή πλέον τόσο μικρή που δεν συνέφερε να λειτουργήσει το εργοστάσιο, η Ένωση «κατέβασε ρολά». Σήμερα, υπό νέα διοίκηση και έχοντας συνενωθεί με την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (Ε.Α.Σ.) Ρεθύμνου αναζητά τρόπο να δώσει και πάλι στις αγορές το ζαχαρόπηκτο προϊόν που επίμονα ζητούν. Βασικό εμπόδιο, τα 6,5 εκατομμύρια ευρώ που χρωστάει: «Ως επιχείρηση εξαγωγικού χαρακτήρα (98% εξαγωγή) η Κιτρένωση έχει λάβει εγγυήσεις του ελληνικού δημοσίου ύψους 6,5 εκατομμυρίων ευρώ. Όσο είναι δηλαδή και τα χρέη μας σε τράπεζες, προσωπικό, ασφαλιστικά ταμεία, παραγωγούς και προμηθευτές. Υπάρχει σχετική υπουργική απόφαση, ωστόσο η εκκαθάριση της ΑΤΕ bank δεν έχει ολοκληρωθεί γι αυτό και δεν είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε τι θα συμβεί» τονίζει ο κ. Μανώλης Στρατιδάκης, αγρότης - κιτροπαραγωγός και σημερινός πρόεδρος της Κιτρένωσης Ρεθύμνου. Η «επόμενη μέρα» Είναι ένας άνθρωπος νέος, με φρέσκια ματιά που έχει σαφή εικόνα για το πώς μπορεί και πρέπει να σχεδιαστεί η «επόμενη μέρα» της Ένωσης. «Το ζητούμενο είναι η παραγωγή κίτρου να πάρει ξανά τα πάνω της, στηριζόμενη σε γερές βάσεις χωρίς τα επιπόλαια λάθη του παρελθόντος», τονίζει και εξηγεί: «Πρώτον, πρέπει να γίνει σωστή αναδιάρθρω-

17 Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 ρεπορτάζ 17 ΚΑΙ ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΖΗΤΗΣΗ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ Ρεθύμνου ση των καλλιεργειών για να έχουμε τους τόνους που ζητάνε οι πελάτες μας. Θα πάμε εξ ολοκλήρου σε βιολογική καλλιέργεια». «Αποφασίσαμε ότι η παραγωγή πρέπει να είναι ελεγχόμενη, γι αυτό και έχουμε περάσει στη συμβολαιακή γεωργία. Έχουμε υπογράψει συμβόλαια με τους κιτροπαραγωγούς. Ο καθένας μπορεί να καλλιεργεί μέχρι 10 στρέμματα. Εμείς ως ένωση, θα παίρνουμε τα κίτρα τους για 10 χρόνια, συγκεκριμένη ποσότητα από τον καθένα, μέχρι να συμπληρωθούν οι τόνοι και οι γεωπόνοι μας θα ελέγχουν τις καλλιέργειες σε όλα τα στάδια». Στόχος είναι, όπως λέει, η Κιτρένωση «να λειτουργήσει ως συνεταιρισμός με αρχή, μέση και τέλος. Να γράφονται όλοι ως μέλη στο συνεταιρισμό για να υπάρχει έλεγχος στην παραγωγή, διότι η ανεξέλεγκτη παραγωγή στο παρελθόν λειτούργησε καταστροφικά». Στόχος είναι η Κιτρένωση «να λειτουργήσει ως συνεταιρισμός με αρχή, μέση και τέλος. Να γράφονται όλοι ως μέλη στο συνεταιρισμό για να υπάρχει έλεγχος στην παραγωγή, διότι η ανεξέλεγκτη παραγωγή στο παρελθόν λειτούργησε καταστροφικά» Η παγκόσμια αγορά του κίτρου Μάλιστα, όπως εξηγεί, ήδη γίνονται επαφές με την εβραϊκή αγορά, μια τεράστια παγκόσμια αγορά, στην οποία το κίτρο έχει μια ξεχωριστή θέση: «Όπως εμείς το Πάσχα πηγαίνουμε λαμπάδα, έτσι και οι Εβραίοι προσφέρουν ένα κίτρο με κοτσάνι για τη γιορτή της Σκηνοπηγιάς». Εκτός από τα εβραϊκά τελετουργικά, το κίτρο είναι βασικό συστατικό για την παρασκευή του γνωστού χριστόψωμου, ενός γλυκίσματος που είναι στο κέντρο της πασχαλινής παράδοσης για τους Γερμανούς και τους Αυστριακούς. Γενικότερα, στη Δυτική Ευρώπη, τη Νότια Αφρική και τις αραβικές χώρες, το προϊόν έχει ευρύτατη χρήση. Συνήθως δεν διατίθεται νωπό. Η Ένωση Κιτροπαραγωγών διαθέτει εγκαταστάσεις, όπου γίνεται η επεξεργασία του κίτρου σε ζαχαρόπηκτο προϊόν, ΗΚιτρένωση του Ρεθύμνου είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό παράδειγμα της φιλοσοφίας, υπό την οποία λειτούργησαν, «άνθισαν» και μοιραία κατέρρευσαν οι συνεταιρισμοί στην Ελλάδα. «Τη δεκαετία του 80, στην Ένωση δούλευαν 3-4 άτομα. Ύστερα, ο καθένας άρχισε να βάζει τους συγγενείς του και οι συγγενείς τους δικούς τους συγγενείς», εξηγεί ο κ. Στέλιος Μανούσακας, που ήταν για πολλά χρόνια κιτροπαραγωγός και μέλος της Ένωσης. Έτσι, έφτασε να απασχολεί 210 μισθωτούς, γεγονός που σε συνδυασμό με τη μη ορθολογική οργάνωση της παραγωγής κίτρου, «εκτόξευε» το λειτουργικό της κόστος. Παράλληλα, η παραγωγή του φρούτου σημείωνε ραγδαία αύξηση, όταν αυξάνονταν και οι τιμές παραγωγού: «Επειδή είχε τιμή το φρούτο, βάζανε κι άλλοι παραγωγοί κίτρο, ώσπου μια χρονιά είχαμε τόνους που δεν μπορούσαμε να τη διαθέσουμε», λέει ο κ. Στρατιδάκης, εξηγώντας ότι η Κιτρένωση ως «αναγκαστικής μορφής» με το νόμο του Ελ. Βενιζέλου, υποχρεούταν να παίρνει όλα τα κίτρα που παράγονται στην Ελλάδα. Στη συνέχεια οι τιμές μειώνονταν (αφού δεν υπήρχαν τότε αγορές για να απορροφήσουν με ικανοποιητικές αμοιβές το σύνολο της παραγωγής) κ.ο.κ. Στο μεταξύ, παγετοί το 2004 και το 2007 στέρησαν από το οποίο τρώγεται ως γλύκισμα και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Αυτή είναι και κύρια μορφή, µε την οποία το κίτρο διοχετεύεται στην αγορά. Όπως εξηγεί ο κ. Στρατιδάκης, οι άνθρωποι της ένωσης ξέρουν «το δρόμο για τις αγορές»: «Στη φάση που είμαστε, το ζητούμενο είναι να έχεις παραγωγή και μετά να πεις ορμάω. Κι έπειτα πουλάς κι άλλα προϊόντα. Το φλοιό του πορτοκαλιού για παράδειγμα, εμείς είχαμε τη δυνατότητα να τον Το χρονικό της κατάρρευσης κάνουμε γλυκό και να το εξάγουμε, μαζί με τα κίτρα. Επίσης, παράγουμε ζαχαρόπηκτο κεράσι και, συμπληρωματικά, μια μικρή ποσότητα μαρμελάδων. Αλλά, πρέπει να έχει κίτρο, είναι ο κράχτης», εξηγεί, «γιατί αλλιώς ο πελάτης σου γυρίζει την πλάτη». Τώρα, κρατούν από τα λάθη του παρελθόντος μόνο τη σοφία και τη σύνεση, ώστε να μην τα επαναλάβουν. την παραγωγή δέντρα. Η Ένωση δεν κατάφερνε να καλύψει οικονομικές υποχρεώσεις και τα χρέη προς τους παραγωγούς και τις τράπεζες άρχισαν να συσσωρεύονται. «Δυστυχώς, όταν οι εποχές ήταν καλές, δεν μεριμνήσαμε για το μέλλον», διαπιστώνει: «Δηλαδή, από τόνους που βγάζαμε το 2004 πέσαμε στους 350, ενώ το 2007 με την καταστροφή των δέντρων, βγάλαμε μόνο τόνους». Προσπάθεια για πιστοποίηση Εξίσου αν όχι και περισσότερο σημαντική με την αναδιάρθρωση της παραγωγής και του τρόπου λειτουργίας του συνεταιρισμού, είναι και η αλλαγή στον τρόπο προσέγγισης των αγροτικών προϊόντων, η στάση του κράτους απέναντι στον πρωτογενή τομέα, θεωρούν στην Κιτρένωση. Από την πλευρά τους, να σημειωθεί ότι έχει κατατεθεί φάκελος και για την αναγνώριση του κίτρου ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, κάτι που θεωρούν ότι θα δώσει μια υπεραξία στο προϊόν, ειδικά σε μια παγκόσμια αγορά που στρέφεται ολοένα και περισσότερο στα ποιοτικά, πιστοποιημένα προϊόντα.

18 18 θέμα Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 Σάββατο 24 Αυγούστου 2013 θέμα 31 ΜΙΑ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΣΤΙΣ... ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΚΗ ΕΠΟΧΗ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΗΜΕΡΑ Ιστορική εξέλιξη της γεωργίας: Μαθήματα από το μακρινό παρελθόν Ο όρος «γεωργία», κατά κυριολεξία, σημαίνει τη μηχανική κατεργασία του εδάφους, δηλαδή τη συστηματική καλλιέργεια και αξιοποίηση της γης. Η γεωργία αναφέρεται στο σύνολο των δραστηριοτήτων που ανέπτυξε ο άνθρωπος για την εκμετάλλευση και αξιοποίηση του εδάφους, με σκοπό την παραγωγή περισσότερων απαραίτητων στον άνθρωπο φυτικών και ζωικών προϊόντων με το μικρότερο δυνατό κόστος. Η γεωργία αποτελεί τμήμα της γεωπονίας, η οποία περιλαμβάνει τις δραστηριότητες των γεωργών παραγωγών αλλά και τις επιστήμες που ερευνούν και μελετούν τις καταλληλότερες μεθόδους, για να έχουν οι δραστηριότητες αυτές τη μεγαλύτερη απόδοση. Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής γεωργίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Η γεωργία στην προϊστορική εποχή ( _ 500 π.χ.) Σύμφωνα με τα υπάρχοντα δεδομένα, μέχρι πριν χρόνια ο άνθρωπος ζούσε από το κυνήγι, το ψάρεμα και τη συλλογή καρπών, ριζών ή νωπών βλαστών, τα οποία μάζευε εποχιακά από την αυτοφυή βλάστηση. Στη διάρκεια της φάσης αυτής ο πρωτόγονος άνθρωπος, κυνηγός τροφοσυλλέκτης, αναγκαζόταν να μετακινείται συνεχώς σε διαφορετικές περιοχές, για να εξασφαλίζει την τροφή του σε διαφορετικές εποχές του έτους και να την αναπληρώνει, όταν τα είδη της χλωρίδας και της πανίδας που προτιμούσε μειώνονταν ή εξαντλούνταν. Υπάρχουν διάφορες θεωρίες που διατυπώνονται από ερευνητές για την ανάπτυξη της γεωργίας, η οποία πραγματοποιήθηκε ταυτόχρονα σε πολλά μέρη του κόσμου και όχι σε ένα μόνο αρχικό κέντρο. Στη μυθολογία διαφόρων πολιτισμικών κέντρων η γεωργία εμφανίζεται σαν θείο δώρο, ενώ σύμφωνα με άλλη θεωρία τα πρώτα φυτά και ζώα εξημερώθηκαν για την εξυπηρέτηση θρησκευτικών σκοπών (χρωστικές, και ναρκωτικές ουσίες). Μια άλλη θεωρία υποστηρίζει ότι η γεωργία απoτέλεσε μια ανακάλυψη ή εφεύρεση, δηλαδή ο πρωτόγονος άνθρωπος ανακάλυψε ότι μπορούσε να παράγει νέα φυτά, όπου και όταν ήθελε, με τη σπορά των σπόρων τους. Νεώτερη θεωρία αναγνωρίζει την επέκταση της εντατικής συλλογής φυτών σαν μια μορφή καλλιέργειάς τους. Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, μικροί πληθυσμοί στη Μεσολιθική εποχή είχαν μόνιμη κατοικία σε τόπους πλούσιους σε φυσικούς πόρους και ζούσαν από το ψάρεμα και τη συλλογή φυτών. Μερικά μέλη απομακρύνθηκαν σε λιγότερο πλούσιους βιότοπους, όπου ήρθαν σε προστριβές με τον άνθρωπο-κυνηγό και εξαναγκάστηκαν να αρχίσουν την καλλιέργεια φυτικών ειδών που μπορούσαν να εκμεταλλευτούν για τη διατροφή τους. Η μετάβαση από το κυνήγι και την εντατική συλλογή τροφής στην καλλιέργεια της γης αποτέλεσε μια μεγάλη αλλαγή στον τρόπο διαβίωσης και ένα άλμα προόδου για το ανθρώπινο είδος. Χρονικά, το γεγονός αυτό φαίνεται ότι άρχισε γύρω στο π.χ., ανεξάρτητα, σε τρεις διαφορετικές και απομακρυσμένες μεταξύ τους περιοχές, στη Μέση Ανατολή, στην Κεντρική Αμερική και στη Νοτιοανατολική Ασία. Στη Μέση Ανατολή θεωρείται ότι ξεκίνησε η καλλιέργεια του σιταριού, του κριθαριού, του μπιζελιού και της φακής, στην Κεντρική Αμερική η καλλιέργεια του αραβοσίτου και στη Νοτιοανατολική Ασία η καλλιέργεια του κεχριού, του ρυζιού και ορισμένων ψυχανθών. Την καλλιέργεια των φυτών φαίνεται ότι ακολούθησε η εξημέρωση των προγόνων των σημερινών κατοικίδιων ζώων (σκύλου, προβάτου, αίγας, χοίρου, αγελάδας και αλόγου). Η εκτροφή αιγοπροβάτων και βοοειδών είχε μεγάλη σπουδαιότητα, διότι εξασφάλιζαν έτσι άφθονο μαλλί, γάλα, κρέας και παράλληλα χρησιμοποιούσαν τα κατοικίδια ζώα στις αγροτικές εργασίες. Η προσαρμογή στην αγροτική ζωή ήταν αργή και δύσκολη. Η καλλιέργεια της γης και η εκτροφή των ζώων ήταν πιο κοπιαστική από το κυνήγι και τη συλλογή τροφής. Οι άνθρωποι ζούσαν πλέον σε κοινότητες, σε συγκεκριμένες περιοχές όλη τη χρονιά, καλλιεργούσαν φυτά για τη συντήρησή τους και χρησιμοποιούσαν τα κατοικίδια ζώα στις αγροτικές εργασίες. Ο συνδυασμός της καλλιέργειας της γης με την εκτροφή των ζώων σηματοδοτεί την εμφάνιση της γεωργίας με συνέπεια σημαντικές αλλαγές τόσο στον τρόπο διαβίωσης όσο και στην εξέλιξη του ανθρώπινου είδους και για το λόγο αυτό αποκαλείται «γεωργική επανάσταση». Η δυνατότητα παραγωγής τροφής μετέβαλε τον άνθρωπο από συλλέκτη και κυνηγό σε γεωργό, συνέβαλε στη μονιμότερη εγκατάστασή του σε περιοχές που ευνοούσαν την καλλιέργεια των φυτών και περιόρισε τις συνεχείς μετακινήσεις του. Έτσι, άρχισαν να σχηματίζονται οι πρώτοι οικισμοί, να αναπτύσσεται η κοινωνική ζωή και συμπεριφορά, να ξεκινήσει υποτυπωδώς το εμπόριο και η βιοτεχνία και να αναπτυχθούν οι τέχνες και τα γράμματα. Από τα πρώτα κέντρα γεωργικής δραστηριότητας ο νέος τρόπος ζωής εξαπλώθηκε βαθμιαία σε πολλές περιοχές της γης. Οι πρώτοι πολιτισμοί που βασίστηκαν σε μια σύνθετη και παραγωγική γεωργία δημιουργήθηκαν στις εύφορες πεδιάδες των ποταμών Τίγρη, Ευφράτη, Νείλου, Ινδού και Γιανγκτσέ γνωστότεροι ως ο πολιτισμός της Μεσοποταμίας (Σουμέριοι, Χετταίοι, Ασσύριοι, Βαβυλώνιοι,), ο Αιγυπτιακός, ο Ινδικός και ο Κινεζικός πολιτισμός αντίστοιχα. Η εντατική γεωργική εκμετάλλευση περιελάμβανε καλλιέργεια του εδάφους με άροτρα, τεχνικές άρδευσης, συγκομιδή με θερισμό και αλωνισμό και τεχνικές αποθήκευσης των προϊόντων. Η γεωργία στην αρχαιότητα (500 π.χ. _ 500 μ.χ.) Στην αρχαία Ελλάδα η γεωργία αποτελούσε σεβαστή απασχόληση και η κατοχή γαιών ήταν η βάση για να αποκτήσει κάποιος την ιδιότητα του πολίτη και να ανήκει στην ανώτατη κοινωνική τάξη. Συγγραφείς διδακτικών συγγραμμάτων, όπως ο Ησίοδος στο έργο του Έργα και Ημέραι, ο Απολλόδωρος από τη Λήμνο και ο Χαρμαντίδης ο Πάριος περιέγραψαν την αγροτική ζωή και τις διάφορες καλλιέργειες δημητριακών, λαχανικών, οπωροφόρων δένδρων, αμπέλου και ελιάς. Στα συγγράμματα αυτά αναφέρονται πληροφορίες για την ποιότητα των εδαφών και των συνεπειών της διάβρωσης, για τη λίπανση, την άρδευση και αποστράγγιση, τις τεχνικές καλλιέργειας όπως η προετοιμασία του εδάφους, οι μέθοδοι σποράς και συγκομιδής, η εναλλαγή των καλλιεργειών, η αγρανάπαυση και η καταπολέμηση διάφορων εχθρών και ασθενειών. Σημαντική πρόοδος στη μελέτη της ζωολογίας και της βοτανικής σημειώθηκε με τα έργα του Αριστοτέλη Περί Ζώων Ιστορίαι, του Θεόφραστου Περί Φυτών Ιστορία και του Διοσκουρίδη Περί Ύλης Ιατρικής, που περιέγραψαν συστηματικά διάφορα είδη ζώων και φυτών. Στη διάρκεια των ρωμαϊκών χρόνων, καλλιέργειες μεσογειακών ειδών (σιτηρά, ψυχανθή, αμπέλια, λαχανικά, ελιά και οπωροφόρα δένδρα) σε μεγάλα αγροκτήματα παρείχαν προϊόντα διατροφής στον πληθυσμό. Στα έργα συγγραφέων, όπως ο Μάγων ο Καρχηδόνιος, ο Κάτων ο Πρεσβύτερος, ο Βάρρων, ο Βιργίλιος και ο Υγίνος περιγράφονται οι γεωργικές εργασίες και οι μέθοδοι καλλιέργειας. Οι πρώτες γεωργικές βιομηχανίες (οινοποιία, γαλακτοκομία) δημιουργήθηκαν από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους, ενώ οι πρώτοι που ασχολήθηκαν με την παρασκευή μπύρας (βυνοζυθοποιία) ήταν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι. Η γεωργία σε Μεσαίωνα, Αναγέννηση και Διαφωτισμό (500 _ 1800 μ.χ.) Kατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, η γεωργία σε μεγάλο βαθμό παρέμεινε αμετάβλητη. Η επέκταση των αγροτικών εκτάσεων συνέβαλε περισσότερο στην εξασφάλιση της διατροφής του διαρκώς αυξανόμενου πληθυσμού, από τη βελτίωση των τεχνικών καλλιέργειας. Ίδια εικόνα επικράτησε και στο Βυζάντιο, με μόνη εξαίρεση την εισαγωγή της εκτροφής του μεταξοσκώληκα από τον Ιουστινιανό και την άνθιση της σηροτροφίας (11-12ο αιώνα). Παραδοσιακή καλλιεργητική τεχνική αποτελούσε το τριετές σύστημα αμειψισποράς, ένα έτος φθινοπωρινή καλλιέργεια, το επόμενο έτος ανοιξιάτικη καλλιέργεια και το τρίτο έτος αγρανάπαυση, σε συνδυασμό με μεθόδους λίπανσης (χλωρής ή κοπριάς) για την καλύτερη απόδοση των αγρών. Στα τέλη του 13ου και στη διάρκεια του 14ου αιώνα οι κλιματικές καταστροφές, οι επιδημίες και οι πόλεμοι οδήγησαν στην ερήμωση της υπαίθρου και είχαν βαρύτατες συνέπειες για τη γεωργική παραγωγή. Στη διάρκεια των ανακαλύψεων και εξερευνήσεων του 15ου αιώνα εισήχθησαν για καλλιέργεια νέα είδη από το Νέο στον Παλαιό Κόσμο, όπως η πατάτα, ο καπνός, το βαμβάκι, το ρύζι, τα φασόλια, η τομάτα, η αραχίδα και ο αραβόσιτος. Το 17ο αιώνα καθιερώθηκε το σύστημα της τετραετούς αμειψισποράς (σύστημα Νόρφολκ), που περιελάμβανε την εναλλαγή καλλιεργειών με τριφύλλι σιτάρι γογγύλι κριθάρι. Με αυτόν τον τρόπο ήταν δυνατή η διατήρηση της παραγωγικότητας του εδάφους, χωρίς τη διακοπή της αγρανάπαυσης και παράλληλα η καλλιέργεια κτηνοτροφικών φυτών οδήγησε σε ανάπτυξη της κτηνοτροφίας. Η εφαρμογή αυτού του συστήματος οδήγησε στην αλλαγή του καθεστώτος των κατακερματισμένων ελεύθερων αγρών σε αγρούς περιφραγμένους, με μεγαλύτερες δυνατότητες για αποδοτικότερη εκμετάλλευση. Σημαντικοί συγγραφείς, που ασχολήθηκαν με γεωργικά θέματα, ήταν ο Olivier de Serres και ο Henri Louis Duhamel du Monceau στα έργα τους «Θέατρο Γεωργίας και Διαχείρισης Αγρών» και «Στοιχεία Γεωργίας» αντίστοιχα. Τον 18ο αιώνα ο Άγγλος Jethro Tull συνέβαλε στη μηχανοποίηση της γεωργίας, κατασκευάζοντας το ιπποκίνητο σκαλιστήρι και τη σπαρτική μηχανή σιτηρών σε γραμμές. Πολλοί επίδοξοι εφευρέτες δοκίμασαν διάφορες θεριστικές και αλωνιστικές μηχανές, χωρίς όμως πρακτική εφαρμογή. Η νεώτερη γεωργία (1800 μ.χ. _ ) Aπό το 1800 άρχισε η εκμηχάνιση της γεωργίας με ποικιλία μηχανών σπαρτικών, θεριστικών και αλωνιστικών. Το 1830 ο κατασκευαστής John Deer έφτιαξε το πρώτο άροτρο με χαλύβδινο υνί και αναστρεπτήρα και διαδόθηκε η ατμοκίνηση στα άροτρα και σε συμπληρωματικά μηχανήματα για τη συλλογή και τη φόρτωση του αχύρου. Παράλληλα, διευρύνθηκαν οι έρευνες της φυσιολογίας και θρέψης των φυτών, της χημείας του εδάφους και η αύξηση της γεωργικής παραγωγής έγινε εφικτή με τη χρησιμοποίηση των ανόργανων λιπασμάτων. Με την ανακάλυψη από τον Pasteur του κόσμου των μικροοργανισμών του εδάφους δόθηκε νέα ώθηση στη πρόοδο της γεωργίας, ενώ τις βάσεις της Γενετικής έθεσε ο Mendel με τις ανακαλύψεις του για την κληρονομικότητα. Η γεωργική τεχνολογία αναπτύχθηκε αλματωδώς στη διάρκεια του 20ου αιώνα ιδιαίτερα στις βιομηχανικές χώρες. Η πλήρης εκμηχάνιση της γεωργίας με τη χρησιμοποίηση των γεωργικών ελκυστήρων και αυτοκίνητων συλλεκτικών μηχανών (θεριζοαλωνιστικές, βαμβακοσυλλεκτικές, χορτοσυλλεκτικές μηχανές) συνέβαλε στη μείωση των απαιτούμενων εργατικών χεριών και στην αύξηση της παραγωγής. Στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 1960 ξεκίνησε η εφαρμογή της γενετικής με τη δημιουργία νέων ποικιλιών των καλλιεργούμενων φυτών, που οδήγησε σε σημαντική βελτίωση της παραγωγής πολλών καλλιεργειών με εντυπωσιακά αποτελέσματα (υβρίδια αραβοσίτου, αποδοτικές ποικιλίες ρυζιού και σιταριού) κι έγινε γνωστή ως «πράσινη επανάσταση». Παράλληλα, με τη χρήση της τεχνικής της τεχνητής γονιμοποίησης έγινε εφικτή η δημιουργία νέων βελτιωμένων φυλών αγροτικών ζώων, η οποία σε συνδυασμό με τη βελτίωση των συνθηκών εκτροφής οδήγησε σε αύξηση της παραγωγής γάλακτος και κρέατος. Ο εξηλεκτρισμός, η αυτοματοποίηση των διαφόρων εργασιών (άμελξης, διατροφής ζώων), η χρήση νέων καλλιεργητικών τεχνικών άρδευσης και κατεργασίας του εδάφους και η συστηματική αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών με προϊόντα φυτοπροστασίας, αλλά και νέες επιστημονικές εφαρμογές όπως της βιοτεχνολογίας, αποτελούν μια συνεχιζόμενη προσπάθεια με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας των καλλιεργούμενων φυτών και των αγροτικών ζώων και την εξασφάλιση των μέσων διατροφής του ανθρώπου.

19 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ info@xrimaonline.gr ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2013 n ΑΡ. ΦΥΛΛΟΥ 75 ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΛΕΙΣΟΥΝ ΟΙ ΕΚΚΡΕΜΟΤΗΤΕΣ ΕΝΟΨΕΙ ΤΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΟΥ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΦΟΒΟΣ ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΟ «ΑΤΥΧΗΜΑ» n Είκοσι μέρες προθεσμία για τη διαθεσιμότητα δημόσιων υπαλλήλων n «Παγώνουν» προς το παρόν το θέμα των πλειστηριασμών n Επικίνδυνο το μήνυμα Στουρνάρα > 3 ΠΟΙΟΙ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΛΕΙΣΤΗΡΙΑΣΜΟΥΣ Ποιο σχέδιο επεξεργάζεται η κυβέρνηση και πώς θα λειτουργήσει η «ασπίδα» για τους αδύναμους > 6 ΠΟΙΟΙ ΘΑ ΠΛΗΡΩΣΟΥΝ ΤΟΝ ΕΝΙΑΙΟ ΦΟΡΟ ΑΚΙΝΗΤΩΝ Έρχεται με συντελεστές-φωτιά για 5,6 εκατ. ιδιοκτήτες ακινήτων Βαρύτερος κατά 1 δισ. ευρώ ο λογαριασμός σε σχέση με τον αρχικό σχεδιασμό ΦΑΠ: Βροχή εκκαθαριστικών w w w. x r i m a o n l i n e. g r ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟ >6-7 ΤΟ ΝΕΟ ΠΑΚΕΤΟ, ΤΟ «ΚΟΥΡΕΜΑ» ΚΑΙ Η ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ Το πολιτικό ρίσκο επιστρέφει στο Χ.Α. μέσω του τρίτου δανείου >8

20 >> 2/20 ΠΡΩΤΗ ΜΑΤΙΑ Σάββατο 24 Aυγούστου 2013 Τ ο μήνυμα Στουρνάρα, του Έλληνα υπουργού Οικονομικών, ότι αν δεν προχωρήσουν οι πλειστηριασμοί στην πρώτη κατοικία θα καταρρεύσουν οι τράπεζες, ήταν άστοχο και επικίνδυνο. Όπως απαράδεκτη ήταν και η δήλωση του Γενικού Γραμματέα Εσόδων Χ. Θεοχάρη για το πόσο ευεργετικό θα είναι για το ελληνικό δημόσιο να βάλουν λουκέτο οι εταιρείες που οφείλουν στο κράτος, σε εφορία και ταμεία. Δεν περιμέναμε από τον κ. Γ. Στουρνάρα, γνώστη του τραπεζικού κλάδου, σε μια περίοδο όπου καταβλήθηκε υπεράνθρωπη προσπάθεια για να επιτευχθεί, έστω και στο ελάχιστο, συστημική ευστάθεια μέσω της ανακεφαλαιοποίησης, να δηλώνει ότι υπάρχει κίνδυνος χρεοκοπίας τραπεζών λόγω της απαγόρευσης των πλειστηριασμών. Η κυβέρνηση και ο ίδιος δεν δήλωναν πριν από λίγο διάστημα ότι οι τράπεζες είναι θωρακισμένες και σταθερές; Πώς ξαφνικά οι τράπεζες θα χρεοκοπήσουν, όταν μάλιστα έχουν διενεργήσει τις ανάλογες προβλέψεις για επισφαλείς απαιτήσεις; Ο κ. Στουρνάρας ή χρησιμοποίησε την τρομολαγνεία για να μεταπείσει τους αμφισβητούντες βουλευτές ή όντως πιστεύει ότι υπάρχει κίνδυνος χρεοκοπίας. Και οφείλει να το ξεκαθαρίσει. Όσον αφορά τον κ. Θεοχάρη, ας αρχίσει την εφαρμογή της αμφιλεγόμενης πρότασής του περί κλεισίματος των επιχειρήσεων που χρωστούν στο Δημόσιο και παράγουν ελλείμματα, από εκείνες που είναι πρωταθλήτριες στο σπορ και είναι όλες κρατικού ενδιαφέροντος. Οι φόροι, τους οποίους συνεχώς αυξάνει η κυβέρνηση, αρνούμενη να νοικοκυρέψει τις ελλειμματικές δημόσιες επιχειρήσεις και το υπερτροφικό κράτος, είναι που καθιστούν ακόμα και τις ανταγωνιστικές επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα ελλειμματικές. Λιγότερους φόρους και λιγότερο κράτος χρειάζεται η χώρα, όχι λιγότερες επιχειρήσεις από αυτές που άντεξαν 6 χρόνια ύφεσης και 25% μείωση του ΑΕΠ. ΑΛΕΞΗΣ ΡΩΜΑΝΟΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ Απαράδεκτοι αποπομπή του προέδρου του Ταμείου για την αξιοποίηση της περιουσίας του Δημοσίου, του ΤΑΙΠΕΔ, ήρθε σε μια στιγμή που το νερό έμοιαζε να μπαίνει στο αυλάκι στο πεδίο των αποκρατικοποιήσεων, μετά και την πώληση του ΟΠΑΠ. Έμελλε, όμως, αυτή ακριβώς η πώληση να ρίξει τη σκιά της στον κ. Στέλιο Σταυρίδη, ο οποίος αποκαλύφθηκε ότι ταξίδεψε με το ιδιωτικό αεροσκάφος του επιχειρηματία Δημήτρη Μελισσανίδη, που συμμετέχει στην κοινοπραξία που αγόρασε τον ΟΠΑΠ! Οι εξηγήσεις που, δημοσίως, έδωσε ο κ. Σταυρίδης σχετικά με το πώς έγιναν τα πράγματα και πώς δημοσιοποιήθηκαν, προφανώς δεν κρίνονται πειστικές. Όχι απλώς επειδή η «γυναίκα του Καίσαρα» πρέπει να είναι και να φαίνεται τίμια, αλλά και επειδή σε κάτι τέτοιες περιπτώσεις δεν πρέπει επ ουδενί να είναι αφελής... ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΑΤΖΗΜΑΡΚΑΚΗΣ Ευρωβουλευτής Γερμανών Φιλελευθέρων «Συνολικά φτάνουμε στα 114 δισ. ευρώ κέρδος της Γερμανικής Πολιτείας λόγω της ευρωκρίσης ( ) Πρέπει μετά τις γερμανικές εκλογές να ζητηθεί μια αναδιανομή του κέρδους μέσα στην ΕΕ και ιδιαίτερα ανάμεσα στις χώρες του Νότου που πληγώθηκαν από την κρίση, όπως η Ελλάδα και η Κύπρος» Οι πρωταγωνιστές της εβδομάδας ΣΑΛΙ ΜΠΕΡΙΣΑ «Απαράδεκτη και παράλογη παρέμβαση στις εσωτερικές υποθέσεις της Αλβανίας» χαρακτήρισε ο απερχόμενος πρωθυπουργός της χώρας την ελληνική αντίδραση για τα βίαια γεγονότα που σημειώθηκαν στον Ιερό Ναό των Εισοδίων της Θεοτόκου, στην Πρεμετή, αλλά και για την επίθεση με πέτρες κατά του Γενικού Προξενείου της Ελλάδας στο Αργυρόκαστρο. Μάλιστα, οι αλβανικές Αρχές επέλεξαν την προκλητικότητα από τη διαλλακτικότητα και σε όλη τη διάρκεια της εβδομάδας που πέρασε προκλήθηκαν επεισόδια στην Πρεμετή, όπου εμποδίστηκε η τέλεση λειτουργίας στο ναό των Εισοδίων. Πάντως, στην ανακοίνωση του γραφείου Τύπου του Σαλί Μπερίσα γίνεται λόγος για «βαριά προσβολή για όλους τους ορθόδοξους και όλους τους Αλβανούς πιστούς» και συνιστάται ψυχραιμία. Αυτό αφορά όλους; Πλούσια σε ευρήματα ήταν, σύμφωνα με την ΕΛ.ΑΣ., η επιχείρηση που πραγματοποιήθηκε νωρίς το πρωί της Τετάρτης περιμετρικά και εντός του χώρου του Πολυτεχνείου, στην οδό Πατησίων, κατόπιν καταγγελιών για κατάληψη από αλλοδαπούς. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της αστυνομίας, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν, μεταξύ άλλων, 160(!) κοντάρια, μια βαριοπούλα, κάλυκας όλμου, ποσότητα εύφλεκτου υγρού, σπρέι πιπεριού, αντιασφυξιογόνες μάσκες και κράνη, ενώ προσήχθησαν 6 άτομα. Χαρακτηριστικό είναι, ότι μετά την ολοκλήρωση της επιχείρησης παραδόθηκαν προς χρήση στην Πρυτανεία του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου χώροι, οι οποίοι τελούσαν υπό κατάληψη εδώ και 30 χρόνια! «Δεν υφίσταται πλέον άβατο για τη νομιμότητα» σχολίασε χαρακτηριστικά ο υπουργός Δημόσιας Τάξης, αν και για μία ακόμα φορά δεν έλειψαν εκείνοι που μίλησαν για «αυταρχισμό» και «ακροδεξιό αποπροσανατολισμό» ΒΟΛΦΓΚΑΝΓΚ ΣΟΪΜΠΛΕ Μπορεί εν μέσω προεκλογικής περιόδου στη Γερμανία η Άνγκελα Μέρκελ να «ξορκίζει» κάθε συζήτηση για νέο κούρεμα του ελληνικού χρέους, ωστόσο ο Γερμανός υπουργός Οικονομικών με μια «προεκλογική» δήλωσή του έδειξε ότι, αμέσως μετά τις εκλογές της 22ας Σεπτεμβρίου, το θέμα του ελληνικού προγράμματος θα βρεθεί και πάλι στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού ενδιαφέροντος: ο κ. Σόιμπλε χαρακτήρισε «αναπόφευκτο» ένα τρίτο πακέτο βοήθειας προς τη χώρα μας μετά το 2014, οπότε και λήγει το υφιστάμενο πρόγραμμα βοήθειας, αν και έσπευσε να ξεκαθαρίσει ότι η ελληνική κυβέρνηση έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο στο πεδίο των διαρθρωτικών μεταρρυθμίσεων και πως η ελληνική οικονομία βρίσκεται στο «σωστό δρόμο». Προφανώς, μετά τις γερμανικές εκλογές έρχονται τα σπουδαία! ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: MEDIHOLD A.E. ΕΚΔΟΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35 Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΙΑΡΟΣ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΗΣΤΟΥ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΑΝΔΡΕΟΥ, ΑΝΝΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ, ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ, ΑΛΕΞΗΣ ΡΩΜΑΝΟΣ CREATIVE DIRECTOR: ΚΑΙΤΗ ΑΥΓΟΥΣΤΑΚΗ ΑΤΕΛΙΕ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΔΕΑ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με τον όρο αναφοράς της εφημερίδας μας ως πηγή