ΒΙΝΙΕΤΑ // indd 3 1/20/15 4:27 PM

Transcript

1

2 02_51.indd 2 1/20/15 4:49 PM

3 ΒΙΝΙΕΤΑ // indd 3 1/20/15 4:27 PM

4 4 // ΚΑΤΟΨΗ ΕΚΘΕΣΗΣ - ΕΚΘΕΜΑΤΑ - ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚ ΗΛΩΣΕΙΣ ΕΚ ΗΛΩΣΕΙΣ ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Πέμπτη, Tετάρτη, Παρασκευή Πέμπτη, & Παρασκευή Κυριακή 10:00 π.μ. 19:00 μ.μ. Σάββατο & Κυριακή 10:00 10:00 π.μ. 19:00 20:00 μ.μ. Σάββατο 10:00 20:00 ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Γραμματεία Zootechnia: Γραμματεία Agrotica: Τηλ. 2310/ / Τηλ. 2310/ & 2310/ Fax Fax 2310/ / zootechnia@helexpo.gr agrotica@helexpo.gr ιεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ Αεροδρόμιο Αεροδρομιο Μακεδονίας (15 χλμ. από την Helexpo) HELEXPO) τηλ. 2310/ Σιδηροδρομικός Σταθμός (3 χλμ. από την Helexpo) HELEXPO) τηλ. 2310/ Λιμάνι, Επιβατικός Σταθμός (2 (2 χλμ. χλμ. από από τη την Helexpo) HELEXPO) ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚ ΗΛΩΣΕΙΣ της 25ης Ιανουαρίου 2010 ΕΚΘΕΜΑΤΑ ΕΚΘΕΜΑΤΑ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 1: Μηχανήματα και υλικά επεξεργασίας - συντήρησης Λιανικές - Πωλήσεις: αποθήκευσης Περίπτερο - συσκευασίας 2 γεωργικών προϊόντων - Ζυγιστικά Ζώα Παραγωγής: Περίπτερο 3 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Ζωοτροφές: 2: Συστήματα Περίπτερα άρδευσης 08,09,10,12 - Αντλητικά συγκροτήματα - Κινητήρες - Δεξαμενές - Θερμοκήπια & Εξοπλισμοί Κτηνιατρικά - Ελαιουργικά είδη: Περίπτερα μηχανήματα 08,09,10,12 & Εξοπλισμοί - Μηχανήματα/εξοπλισμός: Αντιχαλαζικά συστήματα Περίπτερα 12,13,15 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Υπηρεσίες: 2 Όροφος: Περίπτερα ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ 08,09,10 ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ - Χώρος Αγροτικής Τύπος: Περίπτερα 08,09,10 Ενημέρωσης - Οργανισμοί - Υπηρεσίες - Εκδόσεις - Εκπαιδευτικά Ιδρύματα ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 3: Αντλητικά συγκροτήματα - Συστήματα άρδευσης 5ο ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Πανελλήνιο 4: Συνέδριο Γεωργικοί Τεχνολογίας Ελκυστήρες - Ζωικής Παραγωγής Γεωργικά στην Αίθουσα μηχανήματα Α του Συνεδριακού Κέντρου ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Νικόλαος 5: Γεωργικοί Γερμανός Ελκυστήρες την Παρασκευή - 30 Ιανουαρίου από Γεωργικά τις 8:00 μηχανήματα π.μ. έως τις 20:00 μ.μ. Ημερίδα ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ από 6: Ανταλλακτικά τον Αγροτικό - Εξαρτήματα Κτηνοτροφικό - Συνεταιρισμό Ελαστικά Δ. Ελλάδος - Ορυκτέλαια με θέμα «Η στρατηγική γενετικής βελτίωσης του προβάτου Φυλής ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Φριζάρτα» 7: Γεωργικά στην Αίθουσα μηχανήματα Α του - Ελαστικά «Νικόλαος Γερμανός» το Σάββατο 9 Φεβρουαρίου από τις 9:00 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 8: Γεωργικά μηχανήματα π.μ. έως τις 15:00 μ.μ. ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 8 Όροφος: Γεωργικά φάρμακα - Σεμινάριο από την Milkplan SA με θέμα: «Ηλεκτρονική διαχείριση κοπαδιού - To AliFarm TM Λιπάσματα - Πολλαπλασιαστικό υλικό - Εκδόσεις ως ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ μέσο ελέγχου 9: Γεωργικά και ανάπτυξης μηχανήματα του ζωικού κεφαλαίου» στην Αίθουσα D του Συνεδριακού Κέντρου «Νικόλαος ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Γερμανός» 9 Όροφος: Λιπάσματα την Παρασκευή - 30 Ιανουαρίου Πολλαπλασιαστικό από τις 12:00 υλικό μ.μ. έως - Εκδόσεις τις 14:00 μ.μ. Ημερίδα ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ από την 10: Γεωργικά Ελληνική μηχανήματα Ζοοτεχνική Εταιρεία ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ με θέμα 12: «Κτηνοτροφικά Γεωργικοί ελκυστήρες ψυχανθή: Μία εναλλακτική πρωτεϊνική επιλογή στη διατροφή ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ των αγροτικών 13: Γεωργικά ζώων» μηχανήματα στην Αίθουσα συγκομιδής Α του - Συνεδριακού Γεωργικοί ελκυστήρες Κέντρου «Νικόλαος - Γεωργικά μηχανήματα Γερμανός» το Σάββατο 31 Ιανουαρίου από τις 09:00 π.μ. έως τις ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 15 & 14: Συστήματα άρδευσης - 15:00 μ.μ Μηχανήματα & εργαλεία κηποτεχνίας - Δασικός Συνδιοργάνωση εξοπλισμός Helexpo-Αριστοτέλειο - Βιομηχανίες πλαστικώνπανε- πιστήμιο Θεσσαλονίκης με θέμα: «Επανεκκίνηση της Αιγοτροφίας, ξεκίνημα της Ονοτρο- ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 16: Γεωργικά ψεκαστικά μηχανήματα - Παρελκόμενα - Φυτώρια φίας» στην Αίθουσα «Αιμίλιος Ριάδης» το Σάββατο 31 ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ Ιανουαρίου 16 από ημ.: τις Πολλαπλασιατικό 16:30 μ.μ έως τις υλικό 19:00 - Φυτώρια μ.μ Ημερίδα ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ από 17: το Συστήματα Τμήμα Τεχνολόγων άρδευσης - Γεωπόνων του συγκροτήματα Α ΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Γεωργικά με μηχανήματα θέμα: «Παρα- - Αντλητικά γωγικά Ελαιουργικά χαρακτηριστικά μηχανήματα και & Εξοπλισμοί ποιότητα προϊόντων του Ελληνικού βούβουλου σε παραδοσιακές συνθήκες Ι. ΒΕΛΛΙΔΗΣ: εκτροφής Γεύσεις στην και Εικόνες Αίθουσα από B του την Ελλάδα Συνεδριακού Κέντρου «Νικόλαος - Νομαρχίες, Γερμανός» Περιφέρειες την Κυριακή 1η Φεβρουαρίου από τις ΑΓΡΟΡΑΜΑ 08:00 π.μ έως τις 15:00 μ.μ indd 4 1/20/15 6:15 PM

5 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ // 5 ΕΦΟ ΙΑ - ΕΙΣΡΟΕΣ AΓΡΟΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΑΕ 37 ΖΩΟΤΡΟΦΕΣ ΚΡΗΤΗΣ ΑΒΕΕ 40 CARGILL 38 PREPAC AEBE 34 TOPIGS NORSVIN 40 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΓΧΙΑΛΟΣ ΑΕ 24 Γ. XIΓΚΑΣ ΑΒΕΕ 18 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΛΩΝΑΡΑΣ «H ΔΗΜΗΤΡΑ» ΑΕ 14 KΥΡΙΑΚΟΥ ΑΕ 31 ΣΕΚΕ-ΛΥΚΟΥ ΑΕ 16 AGRIPAN 28 AGROTECH SA 10 HELVAC ΓΕΩΡΓΟΛΟΠΟΥΛΟΣ Γ. ΕΕ 21 MILKPLAN 26 ΤΑΝUSSI 22 UNITRACK SA 12 WESTFALIA TECHNOLOGIES ΑΕ 6 ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ - ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ EUROAGRO 44 WINAGRO 46 ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ Green Box Eκδοτική Α.Ε. ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Πανάγος ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Ειρήνη Σκρέκη ΠΡΟΙΣΤΑΜΕΝΗ ΑΤΕΛΙΕ Αθηνά Βέη ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΕΝΤΥΠΟΥ Αγγελική Σγούρου Βασιλική Κονόμου ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Παναγιώτης Αραβαντινός ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ/MARKETING Ελισάβετ Μπουζαλάκου ΓΡΑΦΕΙΑ Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ , ΤΗΛ , FAX: info@agronews.gr indd 5 1/20/15 6:35 PM

6 6 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Χωρίς Σχέδια και εκπαίδευση τα ροµπότ θα µείνουν ες αεί µηχανήµατα του µέλλοντος Είναι γεγονός πως η ζωή του μέσου κτηνοτρόφου χαρακτηρίζεται από κοπιαστική εργασία 365 ημερών το χρόνο και από σκληρό ωράριο σε συχνά αντίξοες καιρικές συνθήκες. Έτσι δεν είναι τυχαίο πως τα τελευταία χρόνια αυτόματα συστήματα όπως ρομποτικά αλμεκτήρια και ταΐστρες, φράχτες που ανοίγουν τις πόρτες τους με ένα sms και αισθητήρες που παρακολουθούν την υγεία του ζώου, έχουν την τιμητική τους στις ευρωπαϊκές κτηνοτροφικές εκθέσεις, οι οποίες προωθούν με ζήλο ένα διαφορετικό -ξεκούραστο- παραγωγικό μοντέλο από το παραδοσιακό. Τέτοια μηχανήματα έχουν ξεκινήσει να κάνουν δειλά-δειλά την εμφάνισή τους και στην Ελλάδα, όχι τόσο σε εμπορική μορφή, όσο ως αντικείμενο παρουσίασης σε εκθέσεις και ειδικά events. Βέβαια, ως μηχανήματα, η εισχώρησή τους στην ελληνική αγορά θα περάσει αναγκαστικά και θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τα Σχέδια Βελτίωσης, από τις δράσεις εκμάθησης (επισκέψεις σε πρότυπα αγροκτήματα του εξωτερικού κ.λπ.) και Συμβούλων του νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης. Δεν αρκεί δηλαδή μόνο η αγορά τους, αλλά και η εξοικείωση μαζί τους ώστε να βγάλουν στην πράξη τις φουλ δυνατότητές τους. Για παράδειγμα, αυτόματη ταΐστρα ολλανδικής εταιρείας εξυπηρετεί 900 αγελάδες σε 18 ώρες. Πόσα άραγε εργατικά χέρια χρειάζονται για μία τέτοια απόδοση αλλά με τον παραδοσιακό τρόπο; Τι προβλέπει το νέο ΠΑΑ Προς το παρόν ωστόσο, το πρόσημο δίπλα από την υλοποίηση και το σχεδιασμό των τρεχούμενων Σχεδίων Βελτίωσης είναι, όπως προκύπτει από τους ελέγχους, πέρα ως πέρα αρνητικό. Σύμφωνα με τους ελέγχους για την υλοποίηση, μόλις 910 είναι τα ολοκληρωμένα Σχέδια μέχρι σήμερα, που αντιπροσωπεύουν το 14% των εγκεκριμένων, ενώ ακόμα περίπου εγκεκριμένα περιμένουν το πρώτο αίτημα πληρωμής των παραγωγών. Έτσι, η παράταση μέχρι τις 30 Ιουνίου για την ενεργοποίησή τους κρίθηκε αναγκαία, όμως και πάλι δεν αναμένεται αλλαγή στα νούμερα. «Το πρόγραμμα ξεκίνησε χωρίς να έχει προοπτικές. Πάνω από το 50% των ερωτηθέντων που έχουν έγκριθεί τα Σχέδιά τους ξεκαθάρισε εξαρχής ότι δεν ενδιαφέρεται είτε να υλοποιήσει, είτε να χρηματοδοτηθεί για την υλοποίηση. Κατευθείαν δηλαδή για ένα ποσό που ήταν 253 εκατ. ευρώ και από τους πρώτους δύο μήνες φάνηκε πως δεν υπάρχουν προοπτικές να απορροφηθεί ούτε το μισό», το σχόλιο των ιθύνοντων. Πάντως οι υποσχέσεις δεν λείπουν πως όλα αυτά θα αλλάξουν στο μέλλον όσον αφορά την υλοποίηση του νέου ΠΑΑ και θα υπάρξει ταχύτητα, μειωμένη γραφειοκρατία και συνεχόμενες προσκλήσεις. Ενδεικτικά, εκτός από τα Σχέδια Βελτίωσης που συνήθως αφορούν υψηλών δαπανών επενδύσεις μακροχρόνιου ορίζοντα, προβλέπονται και ενισχύσεις μικρών εκμεταλλεύσεων που θα φτάνει Μια αυτόµατη ταΐστρα µπορεί να εξυπηρετήσει 900 αγελάδες κάθε 18 ώρες. Πόσα άραγε εργατικά χέρια απαιτούνται για ανάλογη απόδοση; τα ευρώ και θα καλύπτουν διάφορες δαπάνες (π.χ. απόκτηση γης, αγορά ζωικού ή φυτικού κεφαλαίου, απόκτηση εξοπλισμού, ίδια συμμετοχή σε χρηματοδοτικά εργαλεία ή άλλα σχέδια, λειτουργικά όπως το μισθολογικό κόστος). Όσον αφορά τις προσκλήσεις για τα μέτρα αυτά, λογικά βάζουν πλώρη για το 2016, καθώς η έγκρισή τους από την ΕΕ δεν αναμένεται πριν το φετινό Μάιο. Μόνο τότε γίνεται να θεσπιστούν οι κανόνες επιλεξιμότητας ώστε να βγουν οι υπουργικές αποφάσεις για την ενεργοποίησή τους. WESTFALIA TECHNOLOGIES AE ολοκληρωμένες λύσεις Η Westfalia Technologies AE δραστηριοποιείται στον κλάδο της κτηνοτροφίας από το 1989 με έδρα τη Λάρισα, ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος του γερμανικού ομίλου Gea Farm Technologies. Γαλακτοβιομηχανίες και κτηνοτροφικές μονάδες αποτελούν τους πελάτες της σε Ελλάδα και εξωτερικό. Παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις προηγμένης τεχνολογίας, ξεκινώντας από το σχεδιασμό της μονάδας, τον εξοπλισμό της για την αρμεγή, την ηλεκτρονική διαχείριση των ζώων και τον σταβλισμό καταλήγοντας στη συντήρηση του γάλακτος στις ψυκτικές δεξαμενές. Στόχος της είναι η δημιουργία σύγχρονων, κερδοφόρων γαλακτοπαραγωγικών μονάδων και η εκπαίδευση των κτηνοτρόφων στις νέες τεχνολογίες, με σκοπό τη διασφάλιση της ποιότητας του γάλακτος. H Westfalia Technologies AE προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για: Αρμεκτήρια αγελάδων, αιγοπροβάτων Ηλεκτρονική διαχείριση κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων Σταβλικό εξοπλισμό Απομάκρυνση και διαχωρισμό κοπριάς Συστήματα ψύξης γάλακτος Προϊόντα καθαρισμού αρμεκτικών μηχανών, στάβλων και προϊόντα περιποίησης / καθαρισμού μαστών Πλατφόρμες ανάμειξης και διανομής ενσιρώματος Συστήματα Γαλουχίας αμνών και μόσχων Ζωικό κεφάλαιο. Περίπτερο 15 Stand 15 H Westfalia Technologies AE συμμετέχει στο «Πρόγραμμα Ανάπτυξης Βιομηχανικής Έρευνας και Τεχνολογίας ΠΑΒΕΤ 2013» σε συνεργασία με το ΕΚΕΤΑ, την Κτηνιατρική Σχολή του ΑΠΘ και την Κτηνοτροφική Μαγνησίας Α.Ε. Το έργο αποσκοπεί στο να προτείνει, αναπτύξει και αποτιμήσει τεχνικές και τεχνολογίες για την παραγωγή αιγοπροβατροφικών προϊόντων ποιότητας με μειωμένο έως και μηδενικό οικολογικό αποτύπωμα. Πιο συγκεκριμένα θα προταθούν και θα αναλυθούν τεχνικές και τεχνολογίες για: Τη βελτίωση του μικροκλίματος εντός του αιγοπροβατοτροφίου και μέσω αυτού τη βελτίωση της υγείας και της παραγωγικότητας των ζώων, τη μείωση των δυσμενών επιπτώσεων στο περιβάλλον από τη λειτουργία του αιγοπροβατοτροφίων και τη μείωση των ενεργειακών αναγκών του αιγοπροβατοτροφίου _mixanimata.indd 6 1/20/15 4:59 PM

7 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ // _mixanimata.indd 7 1/20/15 5:00 PM

8 8 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Τη δυνατότητα παρακολούθησης και επέμβασης σε πραγματικό χρόνο στο σύστημα αρμέγματος προσφέρει το σύστημα «ΙnService Remote» (αριστερά) της DeLaval International, το οποίο έλαβε ασημένιο μετάλλιο καινοτομίας. Όλο και πιο κοντά στον κτηνοτρόφο οι διεθνείς κτηνοτροφικές εκθέσεις Η μεγάλη ώθηση των αυτόματων συστημάτων σίτισης στη φετινή έκθεση κτηνοτροφικών μηχανημάτων Eurotier, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 11 έως τις 14 Νοεμβρίου, προσέλκυσε πλήθος επισκεπτών επί γερμανικού εδάφους που είχαν την ευκαιρία να δουν στην πράξη 6 συστήματα. Τα καινοτόμα αυτά συστήματα προέρχονταν από τους συμμετέχοντες Lely, Trioliet, Pellon, Wasserbauer, Jeantil και Hirl, ενώ μαζί με τις δοκιμές, υπήρξαν και ενημερωτικά σταντ και διεξήχθησαν διάφορα φόρουμ με θέμα την κτηνοτροφία. Συγκεκριμένα, η Hirl παρουσίασε το πρωτότυπο αυτοκινούμενο βαγόνι μείξης το οποίο όχι μόνο κατευθύνεται αυτόματα μέσα στον αχυρώνα αλλά επίσης αδειάζει το περιεχόμενό του χωρίς καμία χειροκίνητη παρέμβαση. Από την άλλη, το αυτόματο σύστημα σίτισης της Jeantil, κατευθύνεται μέσω ενός σύρματος που βρίσκεται μέσα σε κανάλι 1,5 εκατ. κάτω από το έδαφος. Επίσης ανάμεσα στα συστήματα που παρουσιάστηκαν ήταν το 5 κυβικών μέτρων χωρητικότητας σύστημα της Jeantil, το οποίο είχε πρωτοπαρουσιαστεί στη Sima to Ήδη η εφαρμογή αυτή έχει μπει στις ζωές των Γάλλων κτηνοτρόφων και αποδεδειγμένα μπορεί να φορτώσει, να αναμείξει και να ταΐσει 12 τόνους τροφής/ ώρα, οδηγούμενη από ένα σύρμα το οποίο βρίσκεται σε ένα κανάλι 1,5 εκατοστών βάθους μέσα στο έδαφος. Τέλος γύρω στα μισά από τα 50 T30 αυτόματα συστήματα σίτισης που προμηθεύει και παρουσίασε η Trioliet, βρίσκονται σε ολλανδικά αγροκτήματα. Έμφαση στη χοιροτροφία Οι μεγαλύτερες εταιρείες του κλάδου παρουσίασαν στα πλαίσια της έκθεσης ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα από την εκτροφή ως την γαλακτοπαραγωγή, από τη φύλαξη μέχρι την τεχνολογία σίτισης και από τη στέγαση των ζώων μέχρι την εξασφάλιση της ευζωίας τους. Βέβαια μία από τις μεγαλύτερες ατραξιόν της έκθεσης, ειδικά για τους εκτροφείς βοοειδών, ήταν η παράλληλη εκδήλωση «TopTierTreff», στην οποία παρουσιάστηκαν ζώα με κορυφαία γενετικά χαρακτηριστικά από γερμανικές και διεθνείς ράτσες, ενώ έμφαση στη φετινή έκθεση δόθηκε στη χοιροτροφία. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης επίσης παρουσιάστηκαν και τα καθιερωμένα βραβεία καινοτομίας από τη διοργανώτρια DLG, υπεύθυνη και για την Agritechnica, με τις υποψηφιότητες να περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων σκευάσματα διατροφής, αλμεκτήρια, λογισμικό παρακολούθησης κοπαδιού κ.ά. Το μέλλον της κτηνοτροφίας στη Γερμανία Ξεπέρασε τις προσδοκίες η φετινή Eurotier, η οποία προσέλκυσε ανθρώπους του κλάδου, από τους οποίους οι προερχόντουσαν εκτός Γερμανίας. Συνολικά έστησαν περίπτερο εκθέτες από 49 χώρες, παρουσιάζοντας τις ολοκληρωμένες προτάσεις τους για όλους τους τομείς της κτηνοτροφίας. Η επόμενη Eurotier θα αναμένεται να διεξαχθεί 15 με 18 Νοεμβρίου 2016 στο Ανόβερο της Γερμανίας. Το «Porky s Pick Up» της Meier- Brakenberg GmbH & Co βραβεύτηκε με χρυσό. Μία από τις μεγαλύτερες ατραξιόν της φετινής Eurotier, που απευθύνεται ειδικά σε εκτροφείς βοοειδών, ήταν η παράλληλη εκδήλωση «TopTierTreff», στην οποία παρουσιάστηκαν ζώα με κορυφαία γενετικά χαρακτηριστικά από γερμανικές και διεθνείς ράτσες _mixanimata.indd 8 1/20/15 6:06 PM

9 9 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ φέρνουν τα ροµπότ σίτισης µε πρώτη την Eurotier Το μίξερ Unifeed Ares που κατασκευάστηκε από την RBS είναι το πρώτο που λειτουργεί με ηλεκτρικά μοτέρ. Το κιβώτιο ταχυτήτων είναι το μόνο μέρος που απαιτεί λάδι, το οποίο χρειάζεται αλλαγή μετά από ώρες λειτουργίας. Η ηλεκτρική ενέργεια στο υπόλοιπο μηχάνημα προέρχεται από μία μπαταρία. Η ολλανδική εταιρεία Schuitemaker παρουσίασε τη δεύτερη γενιά μηχανημάτων αυτόματης σίτισης. Το μηχάνημα μπορεί να ταΐζει έως 900 ζώα δουλεύοντας 18 ώρες τη μέρα. Ο αναμείκτης ζωοτροφών της Sgariboldi, έχει «παντρευτεί» με έναν μπροστινό άξονα, καμπίνα και κινητήρα. Η εταιρεία τον περιγράφει ως μία φθηνή επιλογή που μπορεί να χρησιμοποιειθεί με κάθετο και οριζόντιο κοχλία και θα είναι χωρητικότητας 7, 11 και 4 κυβικών μέτρων. Ο κινητήρας του είναι ένας Deutz 80 ίππων. Το Mix+ της JF s, αποτελείται από μία σειρά ατσάλινων -5 χιλιοστών πάχους- πλακών, που βιδώνουν πάνω στις βόλτες του κοχλία στο βαγόνι χορτονομής. Η πλατύτερη διάμετρος όχι μόνο βοηθά στην προστασία του κοχλία αλλά επίσης βελτιώνει τη μείξη. Οι επιπλέον πλάκες αντικαθίστανται όταν φθαρούν και φτάσουν σε διάμετρο τις βασικές. H Peecon παρουσίασε το πρωτότυπο αυτοκινούμενο μίξερ, βασισμένο σε γερανό, εξοπλισμένο με κινητήρα Deutz 116 ίππων. Η Trioliet έκανε την έκπληξη με την παγκόσμια πρεμιέρα της ρομποτικής ταΐστρας T15. Αντίθετα με την T10, που οδηγείται πάνω σε μηχανικές ράγες, το T15 κυκλοφορεί σαν τρόλεϊ κάτω από ηλεκτροφόρες ράγες. Με στόχο τις μικρές εκμεταλλεύσεις που έχουν χαμηλά κτίρια, η γαλλική εταιρεία Lucas παρουσίασε αναμείκτη με ύψος μόλις 2,48 μέτρα. Το μηχάνημα αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τάσιμα έως και 700 ζώων _mixanimata.indd 9 1/20/15 5:00 PM

10 10 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Πολλά περισσότερα από ένα απλό ενσιρωτικό ΜΕ ΣΗΜΕΙΑ ΚΛΕΙΔΙΑ τη δύναμη, την ποιότητα ενσιρώματος, την άνεση, την αξιοπιστία, το τράβηγμα και το χαμηλό κόστος συντήρησης η νέα Σειρά 8000 της John Deere υπόσχεται να προσφέρει «πολλά περισσότερα από ένα απλό ενσιρωτικό». Χάρη στα νέα ράουλα ταΐσματος και την κίνηση του μαχαιριού εξαλείφεται η άσκοπη κατανάλωση ιπποδύναμης, ενώ το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο ώστε να μειώνεται το συνολικό του βάρος και ως εκ τούτου να είναι 20% οικονομικότερο στην κατανάλωση καυσίμων. Αναφορικά με την ποιότητα του ενσιρώματος, η τρόμπα Dura- Drum δίνει καλύτερη ποιότητα κοπής και τη δυνατότητα επιλογής από ένα μεγάλο φάσμα μήκος κοπής του ενσιρώματος. Όλοι οι σπαστήρες της σειράς 8000 είναι μεγάλης διαμέτρου ενώ ο KernelStar2 προσφέρει μέχρι και 50% μεγαλύτερη επιφάνεια τριβής. Επίσης η σειρά μαχαιριών DuraLine προσφέρει αντοχή μέχρι και +33% στο χόρτο και +43% στο καλαμπόκι ενώ ο τρόπος σχεδιασμού του ενσιρωτικού δίνει εύκολη πρόσβαση σε όλο το μηχάνημα για να περιορίσει τον χρόνο συντήρησης. Τέλος ο συνδυασμός των 42 ελαστικών με την μείωση βάρους προσφέρει μέγιστο τράβηγμα και την λιγότερη συμπίεση εδάφους. Το σύστημα Prodrive, η μοναδική αυτόματη μετάδοση στην αγορά, μπορεί και μεταφέρει όλη την ροπή στις ρόδες κάτω από όλες τις συνθήκες. Ραντεβού με τη νέα Σειρά 8000 John Deere στο περίπτερο 13 στο stand 29 της Agrotech SA. Νέα προϊόντα χορτοδεσίας από την John Deere Εκδήλωση για την παρουσίαση των προϊόντων χορτοδεσίας της John Deere διοργανώνει για πρώτη φορά η Agrotech SA Μποζατζίδης-Μητσιολίδης Α.Ε. κατά τη διάρκεια «Zootechnia 2015». H εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 1η Φεβρουαρίου και ώρα 12:00 μ.μ. στην αίθουσα Α του Συνεδριακού Κέντρου Νικόλαος Γερμανός. Για συμμετοχή στην εκδήλωση οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με την κυρία Ζουμή Ραφαέλα στα τηλέφωνα (εσωτ. 204), AGROTECH SA Όταν οι ομάδες γράφουν ιστορία Stand 29 Περίπτερο 13 Δ ύο χρόνια, γεμάτα επιχειρηματική δράση, κλείνουν φέτος από τη στιγμή που οι δραστήριοι εισαγωγείς ημήτρης Μποζατζίδης και Κωνσταντίνος Μητσιολίδης διέκοψαν την 25χρονη συνεργασία τους με την Claas και ανέλαβαν την John Deere. Ήδη στα πρώτα βήματά της η Agrotech κινήθηκε δραστήρια προσφέροντας ετοιμοπαράδοτα μηχανήματα από τη μεγάλη γκάμα της JD, εξασφαλίζοντας παράλληλα τις καλύτερες λύσεις after sales service, με όλα τα απαιτούμενα ανταλλακτικά αλλά και κάλυψη του χρήστη με προσωρινή αντικατάσταση του μηχανήματος για όσο καιρό αυτό θα βρίσκεται σε εγγύηση. Παράλληλα με βασικό στόχο την πλήρη και άμεση εξυπηρέτηση όλων των πελατών του στόλου της John Deere η Agrotech προχώρησε σε συμφωνία με την Αφοί Πολυματίδη ΑΕ για να αποκτήσει το σύνολο του στοκ των γνήσιων ανταλλακτικών JD, ενώ μέσα στην ίδια χρονιά εξαγόρασε το σύνολο των μετοχών της ανώνυμης εταιρείας «ΜΑΓΕΛ ΑΕ», εδραιώνοντας τη θέση της στο χώρο της κεντρικής Ελλάδας. Μετεγκατάσταση στη Λάρισα Επίσης μέσα στο 2014 ολοκληρώθηκε και η κατασκευή των νέων υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων του ομίλου Μποζατζίδη-Μητσιολίδη στην Ορεστιάδα με ολοκληρωμένα τμήματα ανταλλακτικών - πωλήσεων και service. Υπενθυμίζεται ότι ο όμιλος Agrogroup, στον οποίο ανήκει η Agrotech, δραστηριοποιείται στο χώρο των γεωργικών μηχανημάτων και των ανταλλακτικών τους από το Οι κεντρικές εγκαταστάσεις του βρίσκονται στη Σίνδο της Θεσσαλονίκης όπου στεγάζονται σε κτίριο m2, με σύγχρονο, τριώροφο σύστημα αποθήκευσης, καθώς και τ.μ. στην Ορεστιάδα Έβρου, τόπο ίδρυσης της εταιρείας, ενώ σύντομα αναμένεται η μεταφορά των εγκαταστάσεων της Λάρισας από το 4ο χλμ. της Παλαιάς ΕΟ Λάρισας-Αθηνών στις εγκαταστάσεις της «ΜΑΓΕΛ Α.Ε.», τ.μ. στο 6ο χλμ. Λάρισας- Φαρσάλων. Στο δίκτυο διανομής της Michelin Στο δίκτυο διανομής του ομίλου Michelin για την διανομή ελαστικών Michelin- Kleber-Taurus για γεωργικούς ελκυστήρες εντάχθηκε στα τέλη του 2014 η Agrotech SA. Πλήρης γκάμα μηχανημάτων Ο όμιλος Agrotech έχει την αντιπροσώπευση στην Ελλάδα των μηχανημάτων και ανταλλακτικών των Fantini, Faucheux, Feraboli, Geringhoff, Gilioli- Italmix, Hardi, Kemper, Mascar, Maschio, Merlini, Merlo, Pellenc, Pichon, Pottinger,Vogelnoot, Tidue _mixanimata.indd 10 1/20/15 5:00 PM

11 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ // _mixanimata.indd 11 1/20/15 5:00 PM

12 12 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Νέες άδειες σταύλων ως 12 Μαρτίου και για τα αυθαίρετα έως 6 Φεβρουαρίου Ποιοι υπάγονται στη ρύθμιση Στη ρύθμιση μπορούν να υπαχθούν αυθαίρετοι στάβλοι και κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις, προσωρινής διαμονής, σε δημόσιες εκτάσεις οι οποίες έχουν παραχωρηθεί νομίμως ή, σε ιδιωτικές εκτάσεις, οι οποίες είναι καταχωρημένες στο Ολοκληρωμένο Σύστημα ιαχείρισης και Ελέγχου και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων (ΟΣ Ε). ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ είναι η έκδοση νέας άδειας εγκατάστασης το αργότερο μέχρι τις 12 Μαρτίου του 2015 ακόμα και σε ήδη αδειοδοτημένες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, στις οποίες έχουν επέλθει μεταβολές, όπως αύξηση ζωικού κεφαλαίου, προσθήκη αμελκτηρίων, αλλαγή κατόχου της εκμετάλλευσης, αλλιώς έρχονται βαριές κυρώσεις, σύμφωνα με το Νόμο 4056/2012. Εν τω μεταξύ, περιθώριο μέχρι τις 6 Φεβρουαρίου 2015 έχουν όσοι ενδιαφέρονται να εξαιρεθούν από την κατεδάφιση αυθαίρετων κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων με την καταβολή παραβόλου ύψους 300 ευρώ, χωρίς την επιβολή προστίμου. Να σημειωθεί ότι μετά την παρέλευση της ημερομηνίας, οι κάτοχοι των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων που δεν έχουν αδειοδοτηθεί κινδυνεύουν με επιβολή ιοικητικών και Οικονομικών Κυρώσεων, σύμφωνα με τη νομοθεσία. Δικαιολογητικά για εξαίρεση από την κατεδάφιση: α) Αίτηση. β) Αντίγραφο της αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης, με τα αντίστοιχα αποσπάσματα χάρτη, όπου θα αποτυπώνονται από τον μηχανικό τα σημεία των εγκαταστάσεων. γ) Τεχνική έκθεση μηχανικού, όπου θα δηλώνεται ότι οι επιφάνειες του κτίσματος ή των κτισμάτων προσωρινής διαμονής (σπίτι) δεν υπερβαίνουν συνολικά τα 35 τ.μ., και ο τρόπος κατασκευής τους. Στον νόμο μπορούν να υπαχθούν όλοι οι UNITRACK Η ικανοποίηση του αγρότη χτίζει τη φιλοσοφία της JCB AGRI Ο Joseph Cyril Bamford, ο ιδρυτής της JCB, ξεκίνησε το 1945 με την κατασκευή αγροτικών μηχανημάτων. Το πρώτο μηχάνημα που κατασκεύασε ήταν ένα αγροτικό τρέιλερ. Μέσα στα επόμενα χρόνια η εταιρεία, πιστή στο πνεύμα της καινοτομίας και της υψηλής ποιότητας, επένδυε με σκοπό την κατασκευή επιτυχημένων μηχανημάτων, για τον αγροτοκτηνοτροφικό τομέα, που να εξυπηρετούν τις ανάγκες του αγρότη. Η σειρά παραγωγής αγροτικών μηχανημάτων JCB AGRI είναι διαφορετική από τη σειρά κατασκευής χωματουργικών μηχανημάτων, διότι τα αγροτικά μηχανήματα απαιτούν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά για να ικανοποιούν τις ανάγκες των αγροτών. Η σειρά περιλαμβάνει: 10 μοντέλα τηλεσκοπικών φορτωτών, με ανυψωτική ικανότητα από 4 έως 10 μέτρα, και ικανότητα φόρτωσης από 2 έως 4 τόνους, 4 μοντέλα αρθρωτούς τηλεσκοπικούς φορτωτές Telemaster, με ανυψωτική ικανότητα από 4 έως 6 μ. και ικανότητα φόρτωσης από έως κιλά, 6 μοντέλα αγροτικούς ελκυστήρες Fastrac, με ιπποδύναμη έως 306 ίππους, και ταχύτητα πορείας έως 80 χλμ., 9 μοντέλα ελαστικοφόρους φορτωτές, με βάρος λειτουργίας από 2-14 τόνων και ικανότητα φόρτωσης 3,5 κ.μ., 7 μοντέλα ερπυστριοφόρους υδροστατικούς φορτωτές, με ικανότητα φορτίου από 680 έως κιλά, 10 μοντέλα ελαστικοφόρους υδροστατικούς φορτωτές με ικανότητα φορτίου από 600 έως κιλά, 8 μοντέλα τηλεσκοπικά ανυψωτικά Teletruk, τα μοναδικά ανυψωτικά στον κόσμο με τηλεσκοπικό βραχίονα αντί για ιστό, με ανυψωτική ικανότητα έως 3,5 τόνους στα 4 μέτρα ύψος, Η σειρά παραγωγής αγροτικών μηχανημάτων JCB AGRI είναι διαφορετική από τη σειρά κατασκευής χωματουργικών μηχανημάτων. 3 μοντέλα ανυψωτικά ανωμάλων εδαφών με ανυψωτική ικανότητα από έως κιλά και ύψος 5 έως 7 μέτρα, 3 μοντέλα ειδικά οχήματα εκτός δρόμου Workmax και 114 μοντέλα ηλεκτροπαραγωγά ζεύγη από 8 έως 2700 kva. Η JCB εξοπλίζει τα μηχανήματα της σειράς AGRI με καινοτομία και τεχνολογία για την υψηλότερη απόδοση και παραγωγικότητα: Σύστημα torquelock για οικονομία στα καύσιμα και αύξηση στην ταχύτητα, σύστημα ελέγχου βάρους για υψηλότερα επίπεδα ασφάλειας και σταθερότητας στα τηλεσκοπικά, Livelink σύστημα δορυφορικής παρακολούθησης του μηχανήματος για αυξημένη ασφάλεια και έλεγχο. Σε όλα αυτά συνυπολογίζεται η προστιθέμενη αξία των παρεχόμενων υπηρεσιών που οι αντιπρόσωποι της JCB παρέχουν σε όλους τους πελάτες τους. Όραμα και αποστολή τους είναι να υποστηρίζουν τους πελάτες τους με υψηλής ποιότητας προϊόντα και τεχνικές υπηρεσίες. Οι άνθρωποι της Unitrack είναι αφοσιωμένοι στη φιλοσοφία της JCB που εστιάζει στην απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη. Επενδύουν συνεχώς σε λειτουργικά συστήματα, εκπαίδευση, εξοπλισμό και αποθέματα σε μηχανήματα, σε γνήσια ανταλλακτικά και υλικά υποστήριξης για να υποστηρίζουν τις ανάγκες των πελατών τους σε πρώτη ζήτηση με ανταγωνιστικές τιμές για να διατηρείται το κόστος χρήσης των μηχανημάτων των πελατών τους χαμηλό όσα χρόνια κι αν περάσουν από την ημέρα που κατασκευάστηκε. «Ο πελάτης είναι το επίκεντρο για οτιδήποτε κάνουμε» _mixanimata.indd 12 1/20/15 5:46 PM

13 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ // 13 ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΗ ΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α1 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α2 ΤΙΜΗ ΑΝΑΓΩΓΗΣ Ισοδύναµα Ζώα Ισοδύναµα Ζώα Κοτόπουλα πάχυνσης Χοίροι πάχυνσης Χοιροµητέρων Χοιροµητέρες Αιγοπροβάτα Μοσχάρια πάχυνσης Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής Περισσότερα από 300 Περισσότερα από 375 Περισσότερα από 400 Περισσότερα από 400 αυθαίρετοι στάβλοι, ανεξαρτήτως μεγέθους, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται: γεωτρήσεων, εκκολαπτήρια, μύλοι ζωοτροφών στους οποίους παράγονται προϊόντα για ίδια χρήση της μονάδας και όχι για πώληση, Από 72 µέχρι 300 Από 75 µέχρι 375 Από 116,7 µέχρι 400 Από 150 µέχρι 400 Περισσότερα από 55 Περισσότερα από 200 Περισσότερα από Ι.Ζ. = 250 κοτόπουλα πάχυνσης 1 Ι.Ζ. = 8 χοίροι πάχυνσης 1 Ι.Ζ. = 3 χοιροµητέρες 1 Ι.Ζ. = 1 χοιροµητέρα 1 Ι.Ζ. = 50 αιγοπρόβατα 1 Ι.Ζ. = 2 µοσχάρια πάχυνσης 1 Ι.Ζ. = 1 αγελάδα γαλακτοπαραγωγής κατασκευές όπως σιλό, αποθήκες, κτίσματα. Επίσης, μπορούν να τακτοποιηθούν αυθαίρετες αλλαγές χρήσης κτίσματος από σταυλική εγκατάσταση (π.χ. θάλαμος εκτροφής) σε αποθήκη για την εξυπηρέτηση των αναγκών της μονάδας. Άδεια προέγκρισης σε 3 μέρες Μέσα σε 3 ημέρες από την κατάθεση του φακέλου εκδίδεται η άδεια προέγκρισης εγκατάστασης για όλες τις κατηγορίες των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, καθώς καταργείται πλέον ο όρος προσωρινή άδεια εγκατάστασης και ισχύει μέχρι τρεις μήνες ή μέχρι δέκα μήνες αν πρόκειται για κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις που εμπίπτουν στις διατάξεις του νόμου 998/1979, σύμφωνα με εγκύκλιο του γενικού γραμματέα Μόσχου Κορασίδη. Αντίστοιχα, η άδεια εγκατάστασης εκδίδεται μέσα σε 30 ημέρες από την κατάθεση του σχετικού φακέλου και της σχετικής αίτησης, συνοδευόμενη από τα απαιτούμενα κατά περίπτωση δικαιολογητικά. Ολόκληρη η απόφαση στο Οι προβλεπόμενες κυρώσεις Σε περίπτωση παράβασης, επιβάλλονται σε βάρος του φορέα της εγκατάστασης οι εξής κυρώσεις: α) ολική ή μερική, προσωρινή ή οριστική διακοπή της λειτουργίας της δραστηριότητας, με αντίστοιχη ανάκληση της άδειας εγκατάστασης και χορήγηση της αναγκαίας κατά περίπτωση προθεσμίας για την απομάκρυνση του ζωικού κεφαλαίου, ανάλογα με τη σοβαρότητα της παράβασης, τη συχνότητα, την υποτροπή, την προκαλούμενη περιβαλλοντική επιβάρυνση ή β) διοικητικό πρόστιμο το ύψος του οποίου κυμαίνεται από 500 ευρώ μέχρι ευρώ, ανάλογα με τη σοβαρότητα της παράβασης, τη συχνότητα, την υποτροπή, την προκαλούμενη επιβάρυνση ή γ) συνδυασμός των κυρώσεων των περιπτώσεων α και β _mixanimata.indd 13 1/20/15 5:46 PM

14 14 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Για κάθε εφαρµογή, ένα Lamborghini Nitro ΦΙΝΕΤΣΑ, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ, απαράμιλλη σχεδίαση και αξιοσημείωτη ευελιξία συνδυάζει το Lamborghini Nitro αποτελώντας, σύμφωνα με τον κατασκευαστή του, την καλύτερη οικονομικά επιλογή στην κατηγορία του. ιατίθεται σε δύο εκδόσεις, με μηχανική και υδραυλική ρεβέρσα (GS και LS ), με ευρεία γκάμα κινητήρων, εξοπλισμού και τη δυνατότητα εξατομικευμένων επιλογών, προσφέροντας λύσεις για κάθε εφαρμογή, από το όργωμα και τη σπορά έως και τη διαχείριση εργασιών με τη χρήση φορτωτή. H σειρά περιλαμβάνει 5 μοντέλα από 89 έως 130 ίππους, με την ισχύ να αποδίδεται από έναν τετρακύλινδρο υπερτροφοδοτούμενο Deutz Common Rail κ.εκ. με ηλεκτρονική διαχείριση. Χάρη στο σύστημα επανακυκλοφορίας καυσαερίων (EGR) και τον καταλυτικό μετατροπέα DOC, ελαχιστοποιείται η εκπομπή αερίων, ενώ η δεξαμενή 165 λίτρων, προσφέρει εντυπωσιακή αυτονομία. Επιπλέον, τα Nitro είναι διαθέσιμα με μία ευρεία γκάμα κιβωτίων από ταχύτητες με HI-LO έως με τριπλό Powershift, ενώ παράλληλα όλες οι παραλλαγές μετάδοσης είναι διαθέσιμες και με υπεραργό. Επιπλέον χαρακτηριστικά: Ολοκληρωμένη επιλογή των ταχυτήτων μετάδοσης κίνησης ( ECO και 1,000-1,000 ECO). Αντλία υδραυλικού 55 l/min και διπλή αντλία υδραυλικού «60 ECO» με παροχή 60 l/min στις σ.α.λ. Συστήματα Stop & Go στο βασικό εξοπλισμό και SDD και Park Brake στον επιπλέον εξοπλισμό. Ομαδοποίηση χειριστηρίων ανά λειτουργία και χρωματικό κωδικό. Οι ρυθμιζόμενοι αεραγωγοί και το air condition, ο εξαερισμός και η θέρμανση εξασφαλίζουν τέλειο κλίμα στην καμπίνα. «Η ΔΗΜΗΤΡΑ» ΑΕ Η πανίσχυρη θεά της αγροτικής εκµηχάνισης στην Ελλάδα Ηεταιρεία «Η ΔΗΜΗΤΡΑ» Α.Ε. αποτελεί τον εισαγωγέα των γεωργικών ελκυστήρων Zetor από την Τσεχία και Lamborghini από την Ιταλία. Η εμπορική δραστηριότητά της περιλαμβάνει επίσης γεωργικά παρελκόμενα, ελαστικά διαφόρων χρήσεων, λιπαντικά, ανταλλακτικά και τεχνική εξυπηρέτηση. «Η ΔΗΜΗΤΡΑ» Α.Ε. εδρεύει στην Αθήνα με υποκατάστημα στη Θεσσαλονίκη. Αυτά συμπεριλαμβάνουν γραφεία, εκθεσιακούς χώρους, αποθήκες και συνεργεία. Οι πωλήσεις και η εξυπηρέτηση των πελατών γίνονται από ένα ολοκληρωμένο δίκτυο αντιπροσώπων και συμβεβλημένων συνεργείων σε όλη τη χώρα. Η εμπορική και επιχειρησιακή φιλοσοφία, που προκύπτει από την όλη παρουσία της εταιρείας αυτές τις 6 δεκαετίες, είναι η διατήρηση της υψηλής ποιότητας υπηρεσιών σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον που απαιτεί σύγχρονες αντιλήψεις και υψηλό επίπεδο γνώσεων σε κάθε τομέα. Βασικές αρχές ποιότητας Οι βασικές αρχές της ποιότητας που έχει υιοθετήσει όλα αυτά τα χρόνια η εταιρεία και συνεχίζει να υιοθετεί είναι: 1. Το μέλλον για την εταιρεία έχει σαφώς μεγαλύτερη σπουδαιότητα από το παρόν. 2. Ο πελάτης πρέπει να μένει ικανοποιημένος από τις υπηρεσίες που ακολουθούν την πώληση. 3. Η διατήρηση καλών σχέσεων συνεργασίας με τους προμηθευτές - κατασκευαστές διασφαλίζει την εκ παραλλήλου προσπάθεια για τους κοινούς επιχειρησιακούς στόχους. Πέραν των παραπάνω αρχών, οι κανόνες λειτουργίας της εταιρείας είναι η διαφάνεια, η ομαδικότητα και η επιμέλεια, που είναι απαραίτητες προϋποθέσεις της ποιότητας παροχής υπηρεσιών. Η εταιρεία «Η ΔΗΜΗΤΡΑ»Α.Ε. εμπορεύεται επίσης: TRAC-LIFT, Φορτωτές ποιότητας για τρακτέρ με μεγάλη ποικιλία εξαρτημάτων από την Τσεχία. CONTINENTAL, γεωργικά ελαστικά. ΜΙΤΑS, γεωργικά ελαστικά από την Τσεχία. CULTOR, ελαστικά για φορτηγά. ΑRGOSTROJ, χορτοκοπτικά και κοπροδιανομείς Τσεχίας. ΑΚROS, λιπαντικά κινητήρων υψηλών προδιαγραφών από την Ιταλία. ΤΕRRANOVA, φρέζες, σβολοκόπτες, καταστροφείς από την Ιταλία. ΜΑΤADOR, ελαστικά πολλαπλών τύπων από τη Σλοβακία. SDF, λιπαντικά κινητήρων υψηλών προδιαγραφών από την Ιταλία. Μια ιστορία 60 χρόνων Εδώ και σχεδόν 60 χρόνια η εταιρεία «Η ΔΗΜΗΤΡΑ» Α.Ε. κατέχει μια σημαντική θέση στον τομέα της εμπορίας γεωργικών μηχανημάτων στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε το 1955 και εισάγει τους ελκυστήρες Zetor Τσεχίας και τους θρυλικούς ελκυστήρες Lamborghini από την Ιταλία. Αρχικά ξεκίνησε τη δραστηριότητά της ως Κοινοπραξία ΣΕΚΕ-ΔΗΜΗ- ΤΡΑ αξιοποιώντας την καπνοπαραγωγική δραστηριότητα της Ελλάδος. Εκτιμάται πως έχουν πουληθεί πάνω από Zetor στην Ελλάδα από το Σήμερα είναι σε λειτουργία περισσότερα από τα μισά από αυτά. Στα τέλη της δεκαετίας του 70 προστέθηκαν τα τρακτέρ Lamborghini που ως σήμερα διατηρούν ένα σημαντικό κομμάτι της αγοράς. Η εταιρεία λοιπόν, εύλογα, έχει συμβάλει σημαντικά στην εκμηχάνιση της ελληνικής γεωργίας. Την τελευταία δεκαετία, έχει πουλήσει γύρω στους ελκυστήρες. Σημαντικότερο από όλα όμως είναι η υπευθυνότητα που έχει κρατήσει στη σχέση της με τους πελάτες. Η ονομασία, «Η ΔΗΜΗΤΡΑ», είναι εμπνευσμένη από την αρχαία ελληνική πανίσχυρη Δήμητρα, που ήταν η θεά της γονιμότητας της φύσης και της γεωργίας εν γένει. Με τη μακρόχρονη δραστηριότητά της στο χώρο των γεωργικών μηχανημάτων λειτουργεί με ευθύνη και σοβαρότητα λαμβάνοντας πάντα υπόψη τη σημασία της θέσης της. Ούσα ένα ενεργό μέλος της κοινωνίας, η εταιρεία έχει στηρίξει πολιτιστικές εκδηλώσεις, δωρεές σε παθόντες από φυσικές καταστροφές, εξοπλισμό σε σχολεία και άλλα, δείχνοντας έτσι την κοινωνική και πολιτιστική ευθύνη που τη διακατέχει _mixanimata.indd 14 1/20/15 5:58 PM

15 06-31_mixanimata.indd 15 1/20/15 5:00 PM

16 16 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Νέα συνεργασία µε τους οίκους Milkline-SCR Δυναμική εμφάνιση θα πραγματοποιήσει η ΣΕΚΕ- ΛΥΚΟΥ ΑΕ στη Zootechnia παρουσιάζοντας τους οίκους Milkline-SCR στο πλαίσιο της πρόσφατης μεταξύ τους συνεργασίας. Η γνωστή ιταλική εταιρεία Milkline παρέχει προηγμένες τεχνολογικά λύσεις αρμεκτικών συστημάτων με τη χρήση υψηλής τεχνολογίας ηλεκτρονικών συστημάτων, συσκευών ανίχνευσης οίστρου-μηρυκασμού και λογισμικού της ισραηλινής SCR. Λόγω της μακροχρόνιας εμπειρίας τους, η Milkline και η SCR έχουν αναπτύξει βαθιά γνώση προτείνοντας καινοτόμες λύσεις για τις μονάδες γαλακτοπαραγωγής. Εξελιγμένο σύστημα αρμέγματος MilproP4C από την Milkline Το MilproP4C αποτελεί μια επανάσταση στο χώρο των αρμεκτικών συστημάτων στις αγελαδοτροφικές μονάδες. Είναι ένα σύστημα με προηγμένη τεχνολογία που επιτρέπει την άλμεξη ξεχωριστά σε κάθε ένα τεταρτημόριο του μαστού. Το MilproP4C είναι εξοπλισμένο με ένα μετρητή αγωγιμότητας ξεχωριστά για κάθε ένα τεταρτημόριο του μαστού, εξαρτώμενο από την ροή του γάλακτος. Αν η αγωγιμότητα είναι χαμηλή, τότε το άρμεγμα για το συγκεκριμένο τεταρτημόριο αυτομάτως σταματάει. Αυτό το σύστημα προστατεύει από τον κίνδυνο του «υπέρ-αρμέγματος», σταματώντας την κατάλληλη Υψηλή τεχνολογία στα συστήµατα αρµεγής και διαχείρισης κοπαδιού στιγμή και διασφαλίζοντας έτσι την υγεία και την παραγωγική ικανότητα του ζώου. Σύστημα ηλεκτρονικής διαχείρισης κοπαδιού της SCR DataFlow II Το DataFlow II είναι ένα επιτυχημένο εργαλείο για τη διαχείριση της γαλακτοπαραγωγικής μονάδας. Σχεδιάστηκε με ελκυστική διάταξη που το καθιστά εύκολο στη χρήση και εξασφαλίζει την παρακολούθηση και τον έλεγχο σε πραγματικό χρόνο της διαδικασίας της άλμεξης, της παραγωγικής κατάστασης, της υγείας και της διατροφής κάθε αγελάδας. Παρέχει στους κτηνοτρόφους όλα τα στοιχεία ώστε να λαμβάνουν τις καλύτερες διαχειριστικές αποφάσεις. Όλες οι πληροφορίες συλλέγονται από τους αισθητήρες που βρίσκονται σε περιλαίμια που τοποθετούνται στα ζώα. ΣΕΚΕ-ΛΥΚΟΥ ΑΕ Υπερσύγχρονη διαχείριση κτηνοτροφικής µονάδας Ηεταιρεία ΣΕΚΕ-ΛΥΚΟΥ ΑΕ, η οποία προσφάτως μετατράπηκε σε ανώνυμη εταιρεία, ιδρύθηκε το 1996 με την επωνυμία ΣΕΚΕ Μ. ΕΠΕ. Εδρεύει στην Ευκαρπία Θεσσαλονίκης και στην πολυετή παρουσία της στον κτηνοτροφικό τομέα έχει αναπτύξει κορυφαίες συνεργασίες με εταιρείες του εξωτερικού. Όλα αυτά τα χρόνια η εταιρεία εξελίχθηκε με συνεχώς ανοδική πορεία στην ελληνική αγορά προμηθεύοντας προηγμένης τεχνολογίας μηχανήματα στους κτηνοτρόφους. Το σύνολο των λειτουργικών δραστηριοτήτων της είναι εναρμονισμένο και διαπιστευμένο με το σύστημα διασφάλισης ποιότητας ISO 9001:2008. Με νέες εγκαταστάσεις Με τη μετατροπή της εταιρείας σε ανώνυμη και τις συνεχώς αυξανόμενες ανάγκες των πελατών της, η ΣΕΚΕ-ΛΥΚΟΥ ΑΕ θα μετεγκατασταθεί Μεγιστοποίηση του κέρδους για τον κτηνοτρόφο Αποστολή της ΣΕΚΕ-ΛΥΚΟΥ ΑΕ είναι η προμήθεια εξοπλισμού σε μονάδες εντατικής εκτροφής ζώων με στόχο την παροχή τεχνογνωσίας στους κτηνοτρόφους για την αυτοματοποίηση της παραγωγής τους. Έτσι επιτυγχάνεται η βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης και υγιεινής των ζώων καθώς και των συνθηκών εργασίας με αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής και της μεγιστοποίησης του κέρδους των κτηνοτρόφων. σε νέες σύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην ΒΙ-ΠΕ Ωραιοκάστρου στη Θεσσαλονίκη μετά το πέρας της διεθνούς έκθεσης Zootechnia. Οι νέες εγκαταστάσεις θα στεγάσουν το σύνολο των δραστηριοτήτων της και περιλαμβάνουν αποθήκη νέων μηχανημάτων, κεντρική αποθήκη ανταλλακτικών, χώρο για service μηχανημάτων και γραφεία με το εξειδικευμένο προσωπικό να εξυπηρετεί άμεσα τις ανάγκες των πελατών της. Περίπτερο 15 Stand 30 Πλήρης γκάμα προϊόντων Η ΣΕΚΕ - Λύκου ΑΕ είναι ίσως η μοναδική εταιρεία που προσφέρει πλήρη γκάμα προϊόντων για όλες τις παραγωγικές διαδικασίες μιας μονάδας: Σταβλικό εξοπλισμό, μεγιστοποίηση άνεσης των ζώων, αυτοματοποίηση παραγωγής, διαχείριση λυμάτων, αναλώσιμα κ.λπ _mixanimata.indd 16 1/20/15 6:08 PM

17 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ // _mixanimata.indd 17 1/20/15 5:00 PM

18 18 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Κάθετος ενσιροδιανομέας Faresin Rambo 11m 3 Το μοντέλο Faresin Rambo 11m 3 ανήκει στην κατηγορία των κάθετων ενσιροδιανομέων με έναν κοχλία και χαρακτηρίζεται από την απλότητα της χρήσης και το χαμηλό κόστος συντήρησης. Αποτελεί την τέλεια επιλογή για μικρομεσαίες φάρμες προσφέροντας υψηλή ποιότητα ανάμειξης για τις καθημερινές ανάγκες. Ο κοχλίας ανάμειξης διαθέτει 6 μαχαίρια κοπής του προϊόντος και μπορεί να συνδυαστεί με επιπλέον 2 αντιμάχαιρα για ένα τέλειο αποτέλεσμα ανάμειξης. Ο άξονας βρίσκεται στο πίσω μέρος προσφέροντας άριστη εξισορρόπηση του βάρους ενώ το μακρύ τιμόνι επιτρέπει εύκολη ζεύξη και εκτέλεση ελιγμών. Τα τεχνικά του χαρακτηριστικά είναι τα ακόλουθα: Η μεγάλη γκάμα των μοντέλων της Faresin περιλαμβάνει κάθετους, οριζόντιους και αυτοκινούμενους ενσιροδιανομείς με 1, 2 ή και 3 κοχλίες ανάμιξης και χωρητικότητες από 7 έως και 36m 3. Η τεράστια ποικιλία προαιρετικού εξοπλισμού προσφέρει αμέτρητες επιλογές για το χτίσιμο του μηχανήματος στα μέτρα σας. Τα προϊόντα της Faresin διαθέτει στην ελληνική αγορά η Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ. Κοπροδιανοµείς Annovi 90/110 εµπρόσθιας εκτόξευσης Η ΙΤΑΛΙΚΗ F.LLI Annovi είναι μια εταιρεία ηγέτης στην κατασκευή περιστροφικών κοπροδιανομέων με κατοχυρωμένο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το Μέσα από συνεχείς προσπάθειες βελτίωσης και εμπειρία 40 ετών, σήμερα προσφέρει ένα υψηλό τεχνολογικό επίπεδο κοπροδιανομέων εμπρόσθιας και πίσω εκτόξευσης. Τα κύρια χαρακτηριστικά των προϊόντων Annovi είναι: Υψηλή ποιότητα των υλικών κατασκευής Ευκολία στη συντήρηση και χρήση Πολύ καλή σχέση ποιότητας/τιμής Μεγάλη διάρκεια ζωής, επιτρέποντας επίσης τη χρησιμοποίηση διαφορετικών ειδών κοπριάς (δηλαδή κουνελιών, προβάτων, βοοειδών, αιγοπροβάτων και ιπποειδών) ή άλλων προϊόντων όπως τα διάφορα είδη κομπόστας. Ομοιογενή εκτόξευση και εναπόθεση του προϊόντος. Τα προϊόντα της Annovi διαθέτει στην ελληνική αγορά η εταιρεία Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ. Τεχνικές προδιαγραφές Χωρητικότητα 10 m 3 Μέγιστη ακτίνα εκτόξευσης 10 μ. Ελαστικά 14, 00 x 20 Βάρος κιλά Διάμετρος τουρμπίνας 1,70 μ. Ύψος πλατφόρμας 1,15 μ. Μήκος πλατφόρμας 5,00 μ. Συνολικό πλάτος 2,30 μ. Καδένες μεταφοράς 3 Ταχύτητες καδένας 3 μηχανικές Ιπποδύναμη τρακτέρ 100 ίπποι γ. ΧΙγΚΑσ ΑΒεε εξήντα χρόνια στην εξυπηρέτηση των αγροτών Stand 31 Περίπτερο 13 H εταιρεία Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ συμμετέχει δυναμικά στη Zootechnia 2015 από τις 29 Ιανουαρίου μέχρι την 1η Φεβρουαρίου, στο περίπτερο 13, και παρουσιάζει ειδικά Κτηνοτροφικά Μηχανήματα. Η Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ, εδώ και 60 χρόνια, παρέχει στους αγρότες και κτηνοτρόφους μηχανήματα και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, με θεμελιακό γνώρισμα, τη βελτίωση της ποιότητας και της αξιοπιστίας των προϊόντων και των υπηρεσιών. Ειδικά, στον τομέα της κτηνοτροφίας, βασική επιδίωξη είναι η ανανέωση των τύπων των μηχανημάτων, ώστε να πρόσφέρουν στους συνεργάτες κτηνοτρόφους καλύτερη αποτελεσματικότητα, οικονομία στη λειτουργία τους, άνεση και ασφάλεια στους χειριστές. Στο πλαίσιο αυτό στη Zootechnia 2015 η Γ. Χίγκας ΑΒΕΕ εκθέτει καινοτομικά και καθιερωμένα μηχανήματα για την κτηνοτροφία, αξιόπιστα ανταλλακτικά και αναλώσιμα, σε μοναδικές εκθεσιακές προσφορές. Μακρύς ο κατάλογος των εκθεμάτων Στη Zootechnia 2015 και στο περίπτερο 13, παρουσιάζονται: Η πρώτη σε πωλήσεις στην Ελλάδα και στον κόσμο ενσιρωτική μηχανή (κομπίνα) Jaguar της Claas. Χορτοκοπτικά, χορτοσυλλέκτες και πρέσες χορτοδοτικές Claas. Σπαρτικές μηχανές κτηνοτροφικών φυτων Gaspardo. Αυτοκινούμενοι και συρόμενοι ενσιροδιανομείς Faresin. Μύλοι χαρμανιέρες Peruzzo. Κοπροδιανομεί Annovi. Πολυεστερικά σιλο αποθήκευσης ζωοτροφών Agritech. Μηχανήματα κοπής και μεταφοράς χόρτου Bonino. Αυθεντικά ανταλλακτικά και αναλώσιμα (δίχτια και σπάγγος περιτυλίγματος, λάδια κ.λπ.) Γνώση της αγοράς Η εταιρεία Γ. Χίγκας ΒΕΕ διαθέτει γνώση της αγοράς, έμπειρους είδικόύς, οργάνωση και υποδομή, ευρύ δίκτυο sυνεργατών και πελατολόγιο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, και, περιμένει στη Zootechnia 2015, Έλληνες και ξένους κτηνοτρόφους, να τους υποδεχθεί, να τους ενημερώσει, να επιλέξει, μαζί τους τα μηχανήματα που ταιριάζουν σε κάθε εκμετάλλευση και να προτείνει αγορές σε ειδικές προσφορές και εκθεσιακές τιμές _mixanimata.indd 18 1/20/15 5:00 PM

19 ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ // 19 R ΧΙΓΚΑΣ 06-31_mixanimata.indd 19 1/20/15 5:00 PM

20 20 // ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ-ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Με δικές τους προδιαγραφές τα µικρά τυροκοµεία Οι παρεκκλίσεις αφορούν όσους διαθέτουν την παραγωγή τους άµεσα στον καταναλωτή ΤΗΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ να παρεκκλίνουν από κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης επιτρέποντας για παράδειγμα τη χρήση ξύλινου εξοπλισμού ή την απουσία υποδομών ψύξης, δίνει νέα ΚΥΑ, που αφορά την παραγωγή και διάθεση παραδοσιακών προϊόντων ζωικής προέλευσης και ιδιαίτερα τυροκομικών και γαλακτοκομικών. Οι παρεκκλίσεις αφορούν τις «μικρές επιχειρήσεις» παραγωγής προϊόντων ζωικής προέλευσης, όσες διαθέτουν την παραγωγή τους άμεσα στον τελικό καταναλωτή μέσω της τοπικής αγοράς όπως είναι η λαϊκή και τα farmers market (ιδιοπαραγωγή) και τέλος τις «περιοχές υποκείμενες σε ειδικούς γεωγραφικούς περιορισμούς» (ορεινές, μειονεκτικές, νησιωτικές). Αναλυτικότερα στη σχετική ΚΥΑ επιτρέπονται τα εξής: 1. Η κατασκευή των τοίχων, των οροφών και των δαπέδων των θαλάμων κατά την πρώτη φάση ωρίμανσης αλλά και των ψυκτικών χώρων κατά την δεύτερη φάση της ωρίμανσης από υλικά που δεν είναι λεία, στεγανά ή απορροφητικά ή ανθεκτικά στη διάβρωση καθώς και η χρήση φυσικών γεωλογικών τοίχων. 2. Η φυσική ξήρανση των τυριών τυρογάλακτος εκτός της εγκατάστασης με τη χρήση κατασκευής σε προφυλαγμένο χώρο και με κατάλληλο προστατευτικό πλέγμα, υπό την προϋπόθεση ότι αποτρέπονται ικανοποιητικά όλες οι πιθανές πηγές μόλυνσης. 3. Η κατασκευή θυρών και παραθύρων από ξύλο. 4. Η χρήση ξύλινων βαρελιών για την ωρίμανση και διάθεση τυριών. 5. Η χρήση ξύλινων αντικειμένων και εξοπλισμού όπως αναδευτήρων, καλουπιών, υποστηριγμάτων και ραφιών από ξύλο 6. Η χρήση υφασμάτων (τυρόπανα) για την στράγγιση, ή υφασμάτινων σάκων για την περιτύλιξη των προϊόντων. Ολόκληρη η απόφαση στο Προϊόντα ΠΟΠ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Ονοµασία τυριού ΠΟΠ Φέτα Κασέρι Μανούρι Γαλοτύρι Κεφαλογραβιέρα Καλαθάκι Λήµνου Γραβιέρα Αγράφων Κοπανιστή Γραβιέρα Κρήτης Κατίκι οµοκού Ξυνοµυζήθρα Σαν Μιχάλη Μετσοβόνε Γραβιέρα Νάξου Πηχτόγαλο Ανεβατό Μπάτζιος Φορµαέλα Αράχωβας Σφέλα Λαδοτύρι Περιοχή προέλευσης Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Στ. Ελλάδα, Πελοπόννησος, Ν. Λέσβου, Θεσσαλία Μακεδονία, Θεσσαλία, Ν. Λέσβου, Ν. Ξάνθης Θεσσαλία, Κεντρική και υτική Μακεδονία Ήπειρος, θεσσαλία υτ. Μακεδονία, Ήπειρος, Ευρυτανία, Αιτωλοακαρνανία Νήσος Λήµνου περιοχή Αγράφων Νοµός Κυκλάδων Νήσος Κρήτης περιοχή οµοκού Νήσος Κρήτης Νήσος Σύρος επαρχία Μετσόβου Νήσος Νάξου Νοµός Χανίων Νοµός Γρεβενών και Επαρχία Βοΐου Κοζάνης Θεσσαλία, Κεντρική και υτική Μακεδονία ήµος Αράχωβας Μεσσηνία & Λακωνία Νήσος Λέσβος Τοπικά χαρακτηριστικά κάνουν πιο ανταγωνιστική τη φέτα ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ της ανταγωνιστικότητας των μικρών τυροκομείων μέσω βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων προσβλέπει η έρευνα του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου με τον τίτλο «Μικροβιολογικά, φυσικοχημικά χαρακτηριστικά και πτητικές αρωματικές ουσίες φέτας, που παρασκευάζεται σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας», από την υποψήφια διδάκτορα Δέσποινα Μποζούδη, η οποία παρουσιάστηκε στο πλαίσιο της ημερίδας «Ιχνηλάτηση της ποιοτικής ταυτότητας και της αυθεντικότητας των ελληνικών ΠΟΠ τυριών βάσει μικροβιολογικών, φυσικοχημικών, μοριακών και γευστικών χαρακτηριστικών τους την Παρασκευή 16 Ιανουαρίου στο κτήμα Θέρμης στη Θεσσαλονίκη. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα της μελέτης, η βελτίωση της ποιότητας κρίνεται πως συμβάλλει στην παραγωγή προστιθέμενης αξίας για τα προϊόντα μέσω: της ενδυνάμωσης του παραδοσιακού τους χαρακτήρα της διασφάλισης της τυποποίησης και της βελτίωσης της ποιότητας με ταυτόχρονη μείωση του κόστους του ποιοτικού ελέγχου. Η περίπτωση της φέτας, ενός τυριού που παράγεται σε ολόκληρη την Ελλάδα επέτρεψε την ασφαλή εξαγωγή συμπερασμάτων μέσω ανάλυσης παραδοσιακής φέτας Σχετική συχνότητα (%) υδρογονανθράκων παραδοσιακής φέτας που παράγεται σε 3 ορεινές περιοχές της Ελλάδας Hydrocarbons Area 1 Area 2 Area 3 Octane, 2,7-dimethyl **8.22 ** Decane, 6-ethyl, 2-methyl *8.21 ***21.92 **2.04 Undecane *18.80 *** Tridecane **17.37 *** α-methylstyrene ***17.25 *** Tetradecane * ,6,9,11-Dodecatetraene, 2,6,10-trimethyl * Tetradecene - - **97.96 Total a ± a ± a ± από τρεις ορεινές περιοχές της Ελλάδας. Η παραδοσιακή φέτα Κοζάνης, Βαρδουσίων και Καλαβρύτων βρέθηκε να διαφέρει ανά περιοχή ως προς τα μικροβιολογικά της χαρακτηριστικά. Συγκεκριμένα, η έρευνα κατέδειξε πως η πρώιμη μικροχλωρίδα των τυριών δρα ως καλλιέργεια και φαίνεται ότι συμβάλλει στην αρχική οξίνισή τους με τη δημιουργία συνθηκών ph επιθυμητών για φέτα. Ορισμένοι λακτόκοκκοι δρουν προς την αναχαίτιση μικροοργανισμών δεικτών με ουσίες που φαίνεται να είναι πρωτεϊνικής φύσεως (BLIS) και θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως κύριες καλλιέργειες με προστατευτική δράση. Απομονώσεις λακτοκόκκων, θα μπορούσαν να δοκιμαστούν ως κύριες καλλιέργειες για την παρασκευή τυριού από παστεριωμένο γάλα για να αποκτήσει το τυρί παραδοσιακό χαρακτήρα. Θα μπορούσαν επίσης να δοκιμαστούν ως δευτερεύουσες καλλιέργειες, λακτοβάκιλλοι με ενδιαφέρουσες ιδιότητες. Τα τυριά διαφοροποιούνται μεταξύ τους επίσης σε ό,τι αφορά τα οργανικά πτητικά συστατικά που βρίσκονται τόσο στα φρέσκα όσο και στα ώριμα τυριά. Τα τερπένια και οι υδρογονάνθρακες για παράδειγμα αποτελούν βιοχημικούς δείκτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της γεωγραφικής προέλευσης των τυριών _mixanimata.indd 20 1/20/15 6:26 PM