- PDF Free Download

Transcript

1 ρ Τώνια Βασιλάκου Η κυρία Τώνια Βασιλάκου είναι διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστηµίου της Αθήνας από το Έλαβε πτυχίο γεωπόνου µε εξειδίκευση στην επιστήµη και τεχνολογία τροφίµων από το Γεωπονικό Πανεπιστήµιο της Αθήνας το Έχει παρακολουθήσει µεγάλο αριθµό ελληνικών και διεθνών σεµιναρίαων σχετικών µε τη διατροφή. Η κυρία Βασιλάκου εργάζεται ως επιστηµονικός συνεργάτης του Τοµέα Υγιεινής της ιατροφής και Βιοχηµείας της Εθνικής Σχολής ηµόσιας Υγείας από το Είναι Σύµβουλος Υγείας του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης για την Πανελλήνια εκστρατεία Αγωγής Υγείας και µέλος πολλών ελληνικών και διεθνών επιστηµονικών εταιρειών. ιδάσκει από το 1988 στην Εθνική Σχολή ηµόσιας Υγείας και σε άλλα εκπαιδευτικά ιδρύµατα. Έχει συνεργαστεί ως επιστηµονικός συνεργάτης επί σειρά ετών µε το Τµήµα Επιστήµης ιαιτολογίας- ιατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου. Έχει συµµετάσχει ως συντονίστρια και εισηγήτρια σε πληθώρα εκπαιδευτικών σεµιναρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό µε αντικείµενο την υγιεινή διατροφή και παράλληλα έχει λάβει µέρος σε πολλά ερευνητικά προγράµµατα. Έχει συµπράξει στη συγγραφή 6 βιβλίων και 10 επιστηµονικών εργασιών, ενώ έχει ανακοινώσε τα ευρήµατα της εργασίας της σε θέµατα διατροφικής επιδηµιολογίας σε µεγάλο αριθµό ελληνικών και διεθνών επιστηµονικών συνεδρίων.

2 Τώνια Βασιλάκου, Ph.D. Εκπαίδευση Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδηµιολογίας, Τµήµα Κοινωνικής Ιατρικής, Ιατρική Σχολή Αθηνών. ιδακτορική διατριβή µε θέµα ιαχρονική εξέλιξη της διαθεσιµότητας λιπιδίων (βαθµός : άριστα) 1988 Τµήµα Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων, Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών (βαθµός: λίαν καλώς) Μεταπτυχιακά σεµινάρια Ευρωπαϊκό εκπαιδευτικό σεµινάριο εξ αποστάσεως F4ST µε θέµα From farm to Fork Food Safety Specialist Training Programme Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας, Κοπεγχάγη. Σεµινάριο µε θέµα Πολιτικές και Συστήµατα ηµόσιας Υγείας στην Ευρώπη Πρόγραµµα κατάρτισης µε θέµα Εκπαίδευση Εξειδικευµένων Στελεχών σε Μεθοδολογίες ιδασκαλίας για Πολιτικές για την Ανάπτυξη και την Προαγωγή της ηµόσιας Υγείας Εθνικό Κέντρο δηµόσιας ιοίκησης, Αθήνα. Σεµινάριο µε θέµα Στατιστική ανάλυση ιατρικών δεδοµένων Συνεργαζόµενο Κέντρο του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας για τη ιατροφή στην Ελλάδα, Λαγονήσι. 2 nd European Summer School on Nutrition Education in the health promoting schools WHO Collaborating Centre in Nutritional Epidemiology. Berlin, Germany. Postgraduate course in Data assessment and analyses in nutritional studies Southampton University. Department of Human Nutrition, Southampton, U.K. 2 nd European Postgraduate summer course in Public Health Nutritional Epidemiology Ιατρική Σχολή Πανεπιστηµίου Αθηνών, Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδηµιολογίας. Σεµινάριο µε θέµα Μεθοδολογία Ιατρικής Έρευνας Ξένες Γλώσσες Πολύ καλή γνώση της αγγλικής, γερµανικής και ιταλικής γλώσσας Ηλεκτρονικοί υπολογιστές

3 Άριστη γνώση των προγραµµάτων MicroSoft Office και SPSS Επαγγελµατική Επιστηµονική δραστηριότητα Σύµβουλος Υγείας του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης για την Πανελλήνια εκστρατεία Αγωγής Υγείας Μέλος της οµάδας ειδικών για την αξιολόγηση των εκπαιδευτικών προγραµµάτων ηµόσιας Υγείας στην Ευρώπη Επιστηµονικός Συνεργάτης (Ειδικός Επιστήµονας - Π.. 407/80) στο Τµήµα Eπιστήµης ιαιτολογίας- ιατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου Επιστηµονικός Συνεργάτης Τοµέα ιατροφής και Βιοχηµείας της Εθνικής Σχολής ηµόσιας Υγείας (ΕΣ Υ) Συµµετοχή σε προεδρεία, οµιλίες, ελεύθερες και αναρτηµένες ανακοινώσεις σε µεγάλο αριθµό ελληνικών και διεθνών επιστηµονικών συναντήσεων και Συνεδρίων Μέλος 5 ελληνικών και διεθνών επιστηµονικών εταιρειών Επιστηµονικός Συνεργάτης σε ερευνητικό πρόγραµµα µε τίτλο " ιατροφή και Υγεία στην τρίτη ηλικία" Ερευνητική δραστηριότητα Συµµετοχή σε πληθώρα ελληνικών και διεθνών ερευνητικών προγραµµάτων (SENECA, DAFNE, ΕΠΙΚ, INTERREG III κ.α.) ιδακτική εµπειρία Επιστηµονική επιµέλεια της ψηφιοποίησης του εκπαιδευτικού υλικού του µαθήµατος Αρχές Υγιεινής ιατροφής Κλινική ιατροφή για τα διετή µεταπτυχιακά προγράµµατα της ΕΣ Υ Επιστηµονική Υπευθυνότητα και συµµετοχή στο Μονοετές Μεταπτυχιακό Πρόγραµµα της ΕΣ Υ Επιστηµονική Υπευθυνότητα και συµµετοχή στα ιετή Μεταπτυχιακά Προγράµµατα Αθήνας, Ν. και Β. Ελλάδος της ΕΣ Υ Συµµετοχή στο Μεταπτυχιακό Πρόγραµµα ΤΕΙ-ΕΣ Υ Επιστηµονική επίβλεψη 19 ολοκληρωµένων και 14 εν εξελίξει διπλωµατικών εργασιών στο πλαίσιο του µονοετούς και των διετών

4 µεταπτυχιακών προγραµµάτων της ΕΣ Υ και του προγράµµατος ΤΕΙ- ΕΣ Υ Συµµετοχή στο Πρόγραµµα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τµήµατος Eπιστήµης ιαιτολογίας- ιατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου Επιστηµονικός Συνεργάτης (Ειδικός Επιστήµονας - Π.. 407/80) στο Τµήµα Eπιστήµης ιαιτολογίας- ιατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου Επιστηµονικός συντονισµός του εκπαιδευτικού προγράµµατος του Τοµέα ιατροφής και Βιοχηµείας της ΕΣ Υ ιδασκαλία θεµάτων ιατροφής στα Τµήµατα ηµόσιας Υγείας, Γενικής Ιατρικής, Ιατρικής της εργασίας, Υγειονοµικής Μηχανικής και ιοίκησης Υπηρεσιών Υγείας της ΕΣ Υ Συµµετοχή και συντονισµός µεγάλου αριθµού σεµιναρίων και προγραµµάτων Αγωγής Υγείας

5 Επιστηµονικές δηµοσιεύσεις Βιβλία Βασιλάκου Τ. (2007) Ο ρόλος της διατροφής στην πρόληψη της νοσηρότητας της γυναίκας στο βιβλίο Γυναίκα και Υγεία (Κορνάρου Ε, Ρουµελιώτη Α, επιµ). Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα, σελ Ζαµπέλας Α, Βασιλάκου Τ. (2003) Ο µητρικός θηλασµός στο βιβλίο ιατροφή στα Στάδια της Ζωής (Ζαµπέλας Α,επιµ). Εκδοτική Εταιρεία Πασχαλίδη, Αθήνα, σελ Ζαµπέλας Α, Βασιλάκου Τ, Καφάτος Α. (2003) ιατροφή στη βρεφική ηλικία στο βιβλίο ιατροφή στα Στάδια της Ζωής (Ζαµπέλας Α, επιµ). Εκδοτική Εταιρεία Πασχαλίδη, Αθήνα, σελ Υannakoulia M. - Vassilakou T. (2000) Dietary constituents of the Meditarranean Diet : Alcoholic beverages in "The Meditarranean Diet" (Matalas AL, Zampelas A, Stavrinos V, Volinsky I, eds). Dept. of Nutrition and Dietetics and Dept. of Home Economics, Harokopio University, Athens, Greece and University of Houston, USA. CRC Press. New York (pp ) Trichopoulou A.-Vassilakou T. (1995) Food availability in Greece per capita & National Nutrition Center, National School of Public Health, Greek Society of Nutrition and Foods. Athens (pp 184) Βαλαώρα Α, Βασιλάκου Τ, ηµητρόπουλος Γ, Κανέλλου Α, Μητάκος, Σώκου Κ, Ωρολογά Α. (1993) Σεµινάρια Αγωγής Υγείας για δασκάλους και νηπιαγωγούς : Οµάδα εργασίας 3 - Εκπαιδευτικό υλικό στο Βοήθηµα για την οργάνωση οµάδων εργασίας σε θέµατα αγωγής υγείας (Τριχοπούλου Α. και Λάγιου Π, Επιµ). Αθήνα, Ερευνητικό και Εθνικό Κέντρο Αναφοράς ιατροφής, Υγειονοµική Σχολή Αθηνών. Σελ ηµοσιεύσεις σε διεθνή επιστηµονικά περιοδικά

6 Klimis-Zacas D.J, Kalea A.Z, Yannakoulia M, Matalas A.L, Vassilakou T, et al. (2007) Dietary intakes of Greek urban adolescents do not meet the recommendations. Nutrition Research 27: Pechlivani F, Vassilakou T, Sarafidou J, Zachou T, Anastasiou C, Sidossis L. (2005) Prevalence and determinants of exclusive breastfeeding during hospital stay in the area of Athens, Greece. Acta Paediatrica 94: Trichopoulou A, Kouris-Blazos A, Wahlquist ML, Gnardellis C, Lagiou P, Polychronopoulos E, Vassilakou T, Lipworth L. and Trichopoulos D. (1995) Diet and overall survival in elderly people. British Medical Journal 311 : Trichopoulou A, Kouris - Blazos A, Vassilakou T, Gnardellis Ch, Polychronopoulos E, Venizelos M, Lagiou P, Wahlquist M. and Trichopoulos D. (1995) Diet and survival of elderly Greeks; a link to the past. American Journal of Clinical Nutrition 61 (Suppl) : 1346S-1350S. Lagiou A, Valaora A, Vassilakou T. and Trichopoulou A. (1992) Comparability of food availability data in Household Budget Surveys in European Community countries. European Journal of Clinical Nutrition 46 (Suppl 5) : 35S-136S. Medline Vassilakou T. and Trichopoulou A. (1992) Overview of Household Budget Surveys in 18 European countries. European Journal of Clinical Nutrition 46 (Suppl 5): 137S-153S. Trichopoulou A. and Vassilakou T. (1990) Recommended Dietary intakes in the European Member States: An overview. European Journal of Clinical Nutrition 44 (Suppl 2): 51S-125S. ηµοσιεύσεις σε ελληνικά επιστηµονικά περιοδικά

7 Βασιλάκου Τ, Γναρδέλλης Χ, Τριχοπούλου Α. (2000). Μελέτη σωµατικού βάρους σπουδαστών ΤΕΙ και συσχέτιση µε τη συχνότητα κατανάλωσης πρωινού γεύµατος. Αρχεία Ελληνικής Ιατρικής 17: Γναρδέλλης Χ, ηµοπούλου Θ, Βασιλάκου Τ, Τριχοπούλου Α. (2000) ιατροφική Αγωγή στο σχολείο και διατροφικές συνήθειες. Αποτελέσµατα έρευνας σε 2 Γυµνάσια της Αττικής. Επιθεώρηση Υγείας Sept-Oct : Παπαευσταθίου Α, Βασιλάκου Τ, Γναρδέλλης Χ, Τριχοπούλου Α. (1999) ιατροφικές γνώσεις και στάσεις-συµπεριφορές σπουδαστών του ΤΕΙ Αθήνας. Ιατρική 75: ηµοσιεύσεις σε διεθνή συνέδρια Naska A, Vassilakou T, Trichopoulou A and the DAFNE group. Disparities of food habits and determinants of food choices in 10 European countries - The DAFNE project. Abstracts of the 3 rd International Conference on Dietary Assessment Methods held in Arnhem, The Netherlands, May European Journal of Clinical Nutrition 1998; 52 (Suppl 2): 38S Lagiou P, Vassilakou T, Trichopoulou A. and the DAFNE group. European Food Data Bank based on Household Budget Surveys - The DAFNE project. Abstracts of the 3 rd International Conference on Dietary Assessment Methods held in Arnhem, The Netherlands, May European Journal of Clinical Nutrition 1998; 52 (Suppl 2): 72S Vassilakou T, Lagiou P, Trichopoulou A and the DAFNE group. Data Food Networking (DAFNE) Software. Paper abstracts of the Conference on Cancer Control in the Balkans and Middle East, p. 40. European School of Oncology. Αθήνα, Νοέµβριος 1997 Lagiou P, Kanellou A, Lagiou A, Vassilakou T, Remaut A.M, Sekula W, Trichopoulou A. Comparability of socio-economic and food data from the Belgian, German, Greek and Polish Household Budget Surveys. Report of the

8 3 rd Annual Meeting of the FLAIR Eurofoods - Enfant project held in Vilamoura Portugal, November 1993, p Wageningen, The Netherlands, 1994 Vassilakou T, Trichopoulou A. Availability of selected food groups and food items collected in the 1981/1982 and 1987/1988 Household Budget Surveys. Report of the 3 rd Annual Meeting of the FLAIR Eurofoods - Enfant project held in Vilamoura Portugal, November 1993, p Wageningen, The Netherlands, 1994 Trichopoulou A. and Vassilakou T. Comparison between household budget surveys nutrition data in different European countries: methodological approach and proposals. Report of the 1 st Annual Meeting of the FLAIR Eurofoods - Enfant project, pp Ηράκλειο, Μάιος 1991 Vassilakou T, Trichopoulou A. and Lagiou A. Energy intake, body mass index (BMI) and walking among Greek elderly. Poster abstracts of the 6 th European Nutrition Conference, p Αθήνα, Μάιος 1991 Laggas D, Vassilakou T, Trichopoulou A. A comparative study of the composition of infant formulae and follow-up milks marketed in Greece. Περιλήψεις του ΧΙΧ Συνεδρίου της Ενωσης Παιδιατρικών Εταιρειών Μέσης Ανατολής και Μεσογείου, P265. Αθήνα, Οκτώβριος 1990 Trichopoulou A. and Vassilakou T. Mediterranean Diet: Nutrition of the Greek Elderly. Proceedings of the International Symposium Ateroma '89 - updating on atherosclerosis, 1989: (πλήρες κείµενο) Trichopoulou A, Vassilakou T, Demertzi L, Vainderli L. The Mediterranean Diet: the Greek pattern for the elderly. Abstract book of the 1 st Mediterranean Medical Meeting, p. 51. Ηράκλειο, Σεπτέµβριος 1989 ηµοσιεύσεις σε ελληνικά συνέδρια Παπαευθυµίου Μ, Χαρδαβέλλα Γ, Τραγάρα Α, Σπανοπούλου Ε, Σαµαρτζή Η, Βασιλάκου Τ. Πολιτικές ηµόσιας υγείας σχετικά µε τη δράση των φρούτων

9 και των λαχανικών στην πρόληψη του παιδικού βρογχικού άσθµατος. Πρακτικά 7 ου Πανελληνίου Συνεδρίου ηµόσιας Υγείας και Υπηρεσιών Υγείας, Μάρτιος 2008 Νάσκα Α, Κανέλλου Α, Βασιλάκου Τ, Γκρίτσης Ι, Τριχοπούλου Α. ιατροφικές συνήθειες και κοινωνικο-οικονοµικά χαρακτηριστικά ατόµων άνω των 65 ετών - εκτίµηση µε βάση στοιχεία µονοµελών νοικοκυριών. Πρακτικά 6 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Γεροντολογίας - Γηριατρικής, σελ 96. Αθήνα, Ιανουάριος 2000 Νάσκα Α, Βασδέκης Β, Κανέλλου Α, Βασιλάκου Τ, Τριχοπούλου Α. Μεταβολές διαθεσιµότητας τροφίµων στην Ελλάδα κατά την περίοδο Πρόγραµµα DAFNE. Περιλήψεις εργασιών 6 ου Πανελληνίου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας Επιστηµόνων Τεχνολόγων Τροφίµων - 3 ου Πανελληνίου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας ιατροφής και Τροφίµων, σελ. 81. Θεσσαλονίκη, Νοέµβριος 1998 Βασιλάκου Τ, Παπαευσταθίου Α, Γναρδέλλης Χ, Τριχοπούλου Α. Μελέτη σωµατικού βάρους σπουδαστών ΤΕΙ και συσχέτιση µε τη συχνότητα κατανάλωσης πρωινού γεύµατος (το πλήρες κείµενο υπό δηµοσίευση στα πρακτικά του 6 ου Πανελληνίου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας Επιστηµόνων Τεχνολόγων Τροφίµων - 3 ου Πανελληνίου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας ιατροφής και Τροφίµων), Θεσσαλονίκη, Νοέµβριος 1998 Παπαευσταθίου Α, Βασιλάκου Τ, Γναρδέλλης Χ, Τριχοπούλου Α. ιερεύνηση των γνώσεων, στάσεων και συµπεριφορών σπουδαστών ΤΕΙ σε θέµατα διατροφής. Περιλήψεις 2 ου Πανελληνίου Συνεδρίου ηµόσιας Υγείας και Υπηρεσιών Υγείας, σελ. 99. Αθήνα, Φεβρουάριος 1998 Βασιλάκου Τ, Λάγιου Π, Τριχοπούλου Α. και η οµάδα του Ευρωπαϊκού προγράµµατος ΑΦΝΗ. Πρόγραµµα ΑΦΝΗ. Πρακτικά 5 ου Πανελληνίου Συνεδρίου ιατροφής - ιαιτολογίας, σελ Αθήνα, Νοέµβριος 1997 Βασιλάκου Τ, Βασδέκης Β, Γιαννακούλια Μ, Τριχοπούλου Α. ιαφοροποίηση της διαθεσιµότητας τροφίµων ανδρών και γυναικών σε νοικοκυριά ενός

10 ατόµου. Βάση δεδοµένων ΑΦΝΗ. Πρακτικά του 2 ου Συµποσίου "Υγεία και Γυναίκες". ISBN X. Αθήνα, 1997: (πλήρες κείµενο) Γναρδέλλης Χ, Βασιλάκου Τ, Τριχοπούλου Α. Συσχέτιση δείκτη µάζας σώµατος (ΒΜΙ) και φυσικής δραστηριότητας σε άτοµα τρίτης ηλικίας. Περιλήψεις 1 ου Πανελληνίου Συνεδρίου ηµόσιας Υγείας και Υπηρεσιών Υγείας, σελ. 81. Αθήνα, Μάρτιος 1996 Βασιλάκου Τ, Γναρδέλλης Χ, Τριχοπούλου Α. Κατανάλωση τροφίµων - πρόσληψη ενέργειας και θρεπτικών συστατικών από άτοµα τρίτης ηλικίας. Περιλήψεις 1 ου Πανελληνίου Συνεδρίου ηµόσιας Υγείας και Υπηρεσιών Υγείας, σελ. 73. Αθήνα, Μάρτιος 1996 Τριχοπούλου Α. - Βασιλάκου Τ. Ποιότητα τροφίµων από την πλευρά του καταναλωτή. Εισηγήσεις του 1 ου Συµποσίου µε θέµα "Ποιότητα - Ανταγωνιστικότητα στην Ελληνική Βιοµηχανία Τροφίµων", Νοέµβριος Σελ. 8 (πλήρες κείµενο) Βασιλάκου Τ, Τριχοπούλου Α. ιαφοροποιήσεις της διαθεσιµότητας των τροφίµων στις γεωγραφικές περιφέρειες της Ελλάδας και διαχρονική εξέλιξη αυτής βάσει των Ερευνών Οικογενειακών Προϋπολογισµών της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας. Πρακτικά 1 ου Πανελληνίου ιατροφής και Τροφίµων, σελ Αθήνα, Οκτώβριος 1994 Βασιλάκου Ν.Τ - Μεταξόπουλος Ι. Μελέτη ορισµένων βιοχηµικών και χηµικών χαρακτηρισικών των αλλαντικών ζύµωσης. Πρακτικά του 2 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Τροφίµων 1990: (πλήρες κείµενο) Βασιλάκου ΝΤ, Μόσιαλος Η, Τριχοπούλου Α. ιατροφικές συνήθειες ηλικιωµένων ατόµων που κατοικούν µόνα τους. Μια ανάλυση από τους Οικογενειακούς Προϋπολογισµούς της ΕΣΥΕ. Περιλήψεις ανακοινώσεων του 1 ου Πανελληνίου Γεροντολογικού Γηριατρικού Συνεδρίου, σελ. 57. Αθήνα, εκέµβριος 1989 Η. Άλλες εργασίες

11 Τ. Βασιλάκου (επιστηµονικός υπεύθυνος). σηµειώσεις µαθήµατος Αρχές Υγιεινής ιατροφής-κλινική ιατροφή στο πλαίσιο του ΠΜΣ της ΕΣ Υ, 2007 Nelson M. and Vassilakou T. (rapporteurs). Minutes of a DAFNE II workshop on "Classification of occupation". London, pp. 15 Trichopoulou A, Lagiou A, Valaora A. and Vassilakou T. Improvement and harmonization of food data in Household Budget Surveys in countries of the European Community. In: the Proposal to the Statistical Office of the European Community (Eurostat) Doc. No BF 72/92 EN, January pp. 50