PKE6..B17., PKF6..B17., PKM6..B17., PKK6..B17. PKN6..B17. Placa de cocción Placa de cozinhar Pişirme bölümü Βάση εστιών

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1 PKE6..B17., PKF6..B17., PKM6..B17., PKK6..B17. PKN6..B17. Placa de cocción Placa de cozinhar Pişirme bölümü Βάση εστιών [es] Instrucciones de uso...3 [pt] Instruções de serviço...14 [tr] Kullanma kιlavuzu [el] Οδηγíες χρήσεως... 37

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3 Û Índice[es] Instrucionesdeuso Consejos y advertencias de seguridad... 3 Causas de los daños...4 Protección del medio ambiente... 5 Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente...5 Consejos para ahorrar energía...5 Presentación del aparato... 5 El panel de mando...5 Las zonas de cocción...6 Indicador del calor residual...6 Programar la placa de cocción...6 Encender y apagar la placa de cocción...6 Programar la zona de cocción...6 Tabla de cocción...7 Seguro para niños... 8 Conectar y desconectar el seguro para niños...8 Seguro para niños automático...8 Reloj temporizador... 9 Apagado automático de una zona de cocción...9 Reloj temporizador automático... 9 Reloj temporizador de cocina... 9 Limitación de tiempo automática... 9 Ajustes básicos Modificar los ajustes básicos Cuidados y limpieza Vitrocerámica Marco de la placa de cocción Solucionar averías Servicio de Asistencia Técnica Platos testados Produktinfo Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: y también en la tienda online: : Consejos y advertencias de seguridad Leer con atención las siguientes instrucciones. Conservar las instrucciones de uso y montaje, así como la tarjeta del aparato para un uso posterior o para posibles compradores en un futuro. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte. Los aparatos sin enchufe deben ser conectados exclusivamente por técnicos especialistas autorizados. Los daños provocados por una conexión incorrecta no están cubiertos por la garantía. Este aparato ha sido diseñado para uso doméstico. Utilizar el aparato exclusivamente para preparar alimentos y bebidas.vigilarlo mientras está funcionando y emplearlo exclusivamente en espacios cerrados. No usar cubiertas. Estas pueden provocar accidentes, p. ej. debido al sobrecalentamiento, ignición o desprendimiento de fragmentos de materiales. No usar protectores inadecuados de seguridad para niños o guardas. Estos pueden causar accidentes. Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, siempre y cuando sea bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los daños que se pudieran ocasionar. No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los niños a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo supervisión. Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión. Peligro de incendio! El aceite caliente y la grasa se inflaman con facilidad. Estar siempre pendiente del aceite caliente y de la grasa. No apagar nunca con agua un fuego. Apagar la zona de cocción. Sofocar con cuidado las llamas con una tapa, una tapa extintora u otro medio similar. Peligro de incendio! Las zonas de cocción se calientan mucho. No colocar objetos inflamables sobre la placa de cocción. No almacenar objetos sobre la placa de cocción. Peligro de incendio! El aparato se calienta mucho. No guardar objetos inflamables o aerosoles en los cajones directamente debajo de la placa de cocción. 3

4 Peligro d e incend io! La placa de cocción se desconecta de forma automática y no se puede seguir utilizando. Se puede conectar posteriormente de forma involuntaria. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Peligro de quemaduras! Las zonas de cocción y adyacentes, en especial el marco de la placa de cocción (si lo hay), se calientan mucho. No tocar nunca las superficies calientes. No dejar que los niños que acerquen. Peligro d e q uemaduras! La zona de cocción calienta, pero el indicador no funciona. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.si el aparato está defectuoso, extraer el enchufe o desconectar el fusible en la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Atención! Las bases rugosas de recipientes rayan la vitrocerámica. No dejar recipientes vacíos al fuego. Pueden provocar daños. No colocar recipientes calientes sobre el panel de mando, la zona de indicadores o el marco. Pueden provocar daños. Peligro de descarga eléctrica! La humedad interior puede provocar una descarga eléctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presión ni por chorro de vapor. Peligro de descarga eléctrica! Un aparato defectuoso puede ocasionar una descarga eléctrica. No conectar nunca un aparato defectuoso. Desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Peligro de descarga eléctrica! Las fisuras o roturas en la vitrocerámica conllevan riesgo de electrocución. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Peligro de lesiones! Las ollas pueden saltar hacia arriba de forma repentina por la presencia de líquido entre la base del recipiente y la zona de cocción. Mantener siempre secas la zona de cocción y la base del recipiente. La caída de objetos duros o puntiagudos sobre la placa de cocción puede originar daños. El papel de aluminio y los recipientes de plástico se derriten sobre las zonas de cocción calientes. No se recomienda el uso de láminas protectoras en la placa de cocción. Vista general En la siguiente tabla le presentamos los daños más frecuentes: Daños Causa Medida Manchas Alimentos derramados Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para vitrocerámica Rayaduras Sal, azúcar y arena No utilizar la placa de cocción como bandeja o encimera. Las bases rugosas de recipientes Comprobar los recipientes. rayan la vitrocerámica Decoloraciones Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para vitrocerámica Roce de los recipientes (p. ej. aluminio) Levantar las ollas y sartenes para cambiarlas de lugar. Desconchaduras Azúcar, sustancias con un alto contenido de azúcar Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. 4

5 Protección del medio ambiente Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente Eliminar el embalaje de forma ecológica. Este aparato está marcado con la Directiva europea 2012/19/CE relativa al uso de aparatos eléctricos y electrónicos (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos). La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos. Consejos para ahorrar energía Utilizar siempre la tapa correspondiente para cada olla. Cuando se cocina sin tapa, se necesita bastante más energía. Utilizar una tapa de cristal para poder tener visibilidad sin necesidad de levantarla. Utilizar recipientes con bases planas. Las bases que no son planas necesitan un consumo mayor de energía. El diámetro de la base de los recipientes debe corresponderse con el tamaño de la zona de cocción. Un diámetro demasiado pequeño en relación con la zona de cocción puede producir un derroche de energía. Atención: los fabricantes de recipientes suelen indicar el diámetro superior del recipiente, que por lo general es mayor que el diámetro de la base del recipiente. Utilizar un recipiente pequeño para cantidades pequeñas. Un recipiente grande y poco lleno requiere mucha energía. Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra energía y se conservan todas las vitaminas y minerales de las verduras. Cubra siempre la superficie más amplia posible de la zona de cocción con la olla. Volver a una posición de cocción inferior. Seleccionar un nivel de cocción lenta adecuado. Con uno demasiado alto, se desperdicia energía. Utilizar el calor residual de la placa de cocción. Cuando se utilice la placa para tiempos de cocción prolongados, apagar la zona de cocción 5 10 minutos antes del final de la cocción. Presentación del aparato Estas instrucciones de uso pueden aplicarse a diferentes placas de cocción. En la página 2 encontrará un resumen de los modelos con información sobre medidas. El panel de mando Indicadores Š Posiciones de cocción /œ Calor residual Reloj temporizador Notas Al pulsar un símbolo se activa la función correspondiente. Mantener las superficies de mando siempre secas. La humedad puede afectar al funcionamiento. No coloque ningún recipiente cerca de los indicadores y sensores. El sistema electrónico puede sobrecalentarse. Superficies de mando % Interruptor principal D Seguro para niños $ Seleccionar la zona de cocción Teclas de ajuste ö Activación de las zonas 0 Reloj temporizador 5

6 Las zonas de cocción Zona de cocción $ Zona de cocción simple Encender y apagar ð Zona de cocción doble Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo ö î Zona de asado Seleccionar la zona de cocción y pulsar el símbolo ö Activación de la zona de cocción: se ilumina el indicador correspondiente. En aparatos con activación múltiple de las zonas solo se enciende el indicador si está seleccionada la zona de cocción. Encendido de la zona de cocción: se selecciona automáticamente el último tamaño ajustado Indicador del calor residual La placa de cocción presenta un indicador de calor residual de dos fases en cada zona de cocción. Cuando el indicador muestra una significa que la zona de cocción todavía está caliente. Puede mantener caliente un plato pequeño o derretir la cobertura de chocolate. Cuando la zona de cocción se enfría, el indicador cambia a œ. El indicador se apaga cuando la zona de cocción se ha enfriado lo suficiente. Programar la placa de cocción En este capítulo se ofrece información sobre cómo programar las zonas de cocción. En la tabla se especifican las posiciones y los tiempos de cocción para diferentes platos. Encender y apagar la placa de cocción La placa de cocción se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el símbolo %. Suena una señal. Se iluminan la lámpara indicadora situada sobre el interruptor principal y los indicadores. La placa de cocción está lista para su funcionamiento. Apagar: pulsar el símbolo % hasta que la lámpara indicadora situada sobre el interruptor principal y los indicadores se apaguen. Todas las zonas de cocción están apagadas. El indicador de calor residual continuará iluminado hasta que las zonas de cocción se enfríen suficientemente. Notas La placa de cocción se desconecta automáticamente cuando todas las zonas de cocción permanecen más de 20 segundos desconectadas. Los ajustes permanecen memorizados durante los primeros 4 segundos después de la desconexión. Si se vuelve a encender la placa de cocción en este periodo de tiempo se aplican los ajustes anteriores. Programar la zona de cocción Programar la posición de cocción deseada con los símbolos + y. Posición de cocción 1 = potencia más baja Posición de cocción 9 = potencia más alta Cada posición de cocción tiene una posición intermedia. Está marcada con un punto. Ajustar la posición de cocción La placa de cocción debe estar encendida. 1. Pulsar el símbolo $ para seleccionar la zona de cocción. 2. En los 10 segundos siguientes, pulsar el símbolo + o. Se muestra el ajuste básico. Símbolo + posición de cocción 9 Símbolo posición de cocción 4 3. Modificar la posición de cocción: pulsar los símbolos + o hasta que aparezca la posición de cocción deseada. Apagar la zona de cocción Seleccionar la zona de cocción con el símbolo $. Pulsar los símbolos + o hasta que aparezca. Al cabo de unos 10 segundos se muestra el indicador de calor residual. Notas La última zona de cocción seleccionada permanece activada. Puede programar la zona de cocción sin necesidad de volverla a seleccionar. La zona de cocción se regula mediante la conexión y desconexión de la resistencia. La resistencia se puede conectar y desconectar incluso al nivel de potencia máxima. 6

7 Tabla de cocción En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. El tiempo y las posiciones de cocción dependen del tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo pueden producirse variaciones. Utilizar la posición de cocción 9 para el inicio de la cocción. Remover de vez en cuando los platos espesos. Derretir Chocolate, cobertura de chocolate Mantequilla, miel, gelatina Calentar y conservar caliente Cocido, p. ej. lentejas Leche** Calentar salchichas en agua** Descongelar y calentar Espinacas congeladas Gulasch congelado Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albóndigas, albóndigas de patata Pescado Salsas blancas, p. ej. bechamel Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) Arroz con leche Patatas hervidas sin pelar Patatas cocidas con sal Pastas Cocido, sopas Verduras Verdura ultracongelada Cocer en olla exprés Estofar Rollitos de carne Estofado Gulasch * Cocción lenta sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia Nivel de cocción lenta * 45* * Duración de la cocción lenta en minutos 1020 min 2030 min 2030 min 1015 min 36 min 812 min 1530 min 3545 min 2530 min 1525 min 610 min 1560 min 1020 min 1020 min 5060 min min 5060 min 7

8 Asar** Escalope, normal o empanado Escalope, congelado Chuleta, normal o empanada*** Bistec (3 cm de grosor) Hamburguesa, filetes rusos (3 cm de grosor)*** Pechuga de ave (2 cm de grosor)*** Pechuga de ave congelada*** Pescado y filetes de pescado, normales Pescado y filetes de pescado, empanados Pescado y filetes de pescado, empanados y congelados, p. ej. varitas de pescado Langostinos y gambas Platos de sartén, congelados Crepes Tortilla Huevos fritos Freír (freír g por ración a fuego lento en 12 l de aceite**) Productos congelados, p. ej. patatas fritas, nuggets de pollo Croquetas Carne, p. ej. piezas de pollo Pescado, empanado o en masa de cerveza Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza Repostería pequeña, p. ej. buñuelos, fruta en masa de cerveza * Cocción lenta sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia Nivel de cocción lenta Duración de la cocción lenta en minutos 610 min 812 min 812 min 812 min 3040 min 1020 min 1030 min 820 min 820 min 812 min 410 min 610 min a fuego lento a fuego lento 36 min Seguro para niños El seguro para niños evita que los niños enciendan la placa de cocción. Conectar y desconectar el seguro para niños La placa de cocción debe estar desconectada. Activar: pulsar el símbolo D durante unos 4 segundos. La lámpara indicadora sobre el símbolo D se ilumina durante 10 segundos. La placa de cocción está bloqueada. Desactivar: pulsar el símbolo D durante unos 4 segundos. Se ha anulado el bloqueo. Seguro para niños automático Con esta función, el seguro para niños se activa siempre automáticamente al apagar la placa de cocción. Conectar y desconectar En el capítulo sobre ajustes básicos se presenta la información relativa a la conexión del seguro para niños automático. 8

9 Reloj temporizador El reloj temporizador puede emplearse de 2 formas distintas: Para apagar automáticamente la zona de cocción. Como reloj temporizador de cocina. Apagado automático de una zona de cocción Introducir una duración del tiempo de cocción para la zona de cocción deseada. La zona de cocción se apagará automáticamente una vez finalizado el ciclo de cocción. Programar la duración del ciclo de cocción: La zona de cocción debe estar encendida. 1. Seleccionar la zona de cocción con el símbolo $. 2. Pulsar el símbolo 0. En el indicador del reloj temporizador se ilumina. La lámpara indicadora de la zona de cocción deseada se ilumina. 3. Pulsar el símbolo + o. Se muestra el valor recomendado. Símbolo +: 30 minutos Símbolo : 10 minutos 4. Pulsar el símbolo + o hasta que aparezca la duración deseada del ciclo de cocción en el indicador del reloj temporizador. La duración finaliza. Si se ha programado una duración del tiempo de cocción para varias zonas de cocción, se puede ajustar para que se visualicen todos los valores de tiempo. Para ello, seleccionar la respectiva zona de cocción con el símbolo $. Una vez transcurrido el tiempo Una vez transcurrida la duración del ciclo de cocción, la zona de cocción se apaga. En el indicador de las zonas de cocción se muestra. Suena una señal. En el indicador del reloj temporizador se muestra durante 10 segundos. Pulsar cualquier símbolo. Los indicadores desaparecen y el tono de aviso deja de sonar. Corregir o borrar la duración del ciclo de cocción Seleccionar la zona de cocción. Pulsar el símbolo 0 y modificar la duración del ciclo de cocción con los símbolos + o, o programarla a. Nota: Se puede programar una duración del ciclo de cocción de hasta 99 minutos. Reloj temporizador automático Con esta función se puede seleccionar una duración del ciclo de cocción para todas las zonas de cocción. El tiempo seleccionado empieza a transcurrir tras encender una zona de cocción. La zona de cocción se apaga automáticamente una vez finalizado el ciclo de cocción. En el capítulo sobre ajustes básicos se presenta la información relativa al reloj temporizador automático. Nota: Se puede modificar la duración del ciclo de cocción de una zona o desactivar el reloj temporizador automático: Seleccionar la zona de cocción. Pulsar el símbolo 0 y modificar la duración del ciclo de cocción con los símbolos + o, o programarla a. Reloj temporizador de cocina El reloj temporizador de cocina permite programar un tiempo de hasta 99 minutos. Es independiente del resto de ajustes. Encender el reloj temporizador de cocina El reloj temporizador de cocina puede encenderse de dos formas distintas:. Si se ha seleccionado la zona de cocción, pulsar el símbolo 0 2 veces en el margen de 10 segundos. Si no se ha seleccionado la zona de cocción, pulsar el símbolo 0. En el indicador del reloj temporizador se ilumina. Se ilumina la lámpara indicadora situada junto al símbolo V. Programar el tiempo 1. Pulsar el símbolo + o. Se muestra el valor recomendado. Símbolo +: 10 minutos Símbolo : 05 minutos 2. Pulsar el símbolo + o hasta que aparezca el tiempo deseado en el indicador del reloj temporizador. El tiempo finaliza. Una vez transcurrido el tiempo suena una señal. En el indicador del reloj temporizador se ilumina durante 10 segundos. Mostrar el tiempo Seleccionar el reloj temporizador de cocina con el símbolo 0. El tiempo se muestra durante 10 segundos. Corregir el tiempo Seleccionar el reloj temporizador de cocina con el símbolo 0 y volver a programar. Limitación de tiempo automática La limitación de tiempo automática se activa cuando una zona de cocción permanece encendida durante un tiempo prolongado sin haberse modificado la programación. El calentamiento de la zona de cocción se interrumpe. En el indicador de la zona de cocción parpadean de forma alterna y el indicador de calor residual /œ. El indicador se apaga al pulsar cualquier superficie de mando. Ahora se puede volver a programar. La limitación de tiempo se activa en la correspondiente posición de cocción programada (entre 1 y 10 horas). 9

10 Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Función Seguro para niños automático ƒ Desconectado.* Conectado. Tono de aviso Señal de confirmación y señal de error desconectadas. Solo señal de error conectada. ƒ Solo señal de confirmación conectada. Señal de confirmación y señal de error conectadas.* Reloj temporizador automático Desconectado.* ŠŠ Duración transcurrida tras la cual se apagan las zonas de cocción Duración de la señal de finalización del reloj temporizador 10 segundos.* ˆ ƒ n 30 segundos 1 minuto. Activación de los círculos de calentamiento Desconectado. Conectado. ƒ Último ajuste antes de apagar la zona de cocción.* Š Tiempo de selección de la zona de cocción Ilimitado: la zona de cocción seleccionada por última vez puede programarse siempre sin necesidad de volver a seleccionarla.* Se puede programar la zona de cocción seleccionada por última vez durante los 10 segundos posteriores; transcurrido este tiempo se debe seleccionar de nuevo antes de programarla. Restauración al ajuste básico Desconectado.* Conectado. *Ajuste básico Modificar los ajustes básicos La placa de cocción debe estar desconectada. 1. Encender la placa de cocción. 2. En los 10 segundos siguientes, pulsar el símbolo D durante 4 segundos En la pantalla de la izquierda parpadean de forma alterna y, y en la derecha se muestra. 3. Pulsar repetidamente el símbolo D hasta que en la pantalla izquierda aparezca el indicador deseado. 4. Pulsar repetidamente el símbolo + o hasta que en la pantalla aparezca el ajuste deseado Pulsar el símbolo D durante 4 segundos. El ajuste está activado. Apagar Para salir del ajuste básico, apagar la placa de cocción con el interruptor principal y programarla de nuevo.

11 Cuidados y limpieza Los consejos y advertencias de este capítulo le guiarán en la limpieza de su placa de cocción. Encontrará productos adecuados para ello en el Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra tienda virtual. Vitrocerámica Limpiar la placa de cocción siempre después de cocinar. De este modo se evita que los restos de comida se peguen. Limpiar la placa de cocción solo cuando esté lo suficientemente fría. Utilizar productos de limpieza adecuados para la vitrocerámica. Tener en cuenta las indicaciones de limpieza que figuran en el embalaje. No utilizar nunca: Lavavajillas sin diluir Detergente para lavavajillas Productos abrasivos Productos corrosivos como spray para hornos o quitamanchas Esponjas que rayen Limpiadores de alta presión o máquinas de limpieza a vapor La mejor manera de eliminar la suciedad resistente es utilizando un rascador para vidrio. Observar las indicaciones del fabricante. Se puede adquirir rascadores adecuados para vidrio a través del Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra tienda online. Con las esponjas especiales para la limpieza de vitrocerámica se consiguen excelentes resultados de limpieza. Marco de la placa de cocción A fin de evitar daños en el marco de la placa de cocción deben seguirse las siguientes indicaciones: Utilizar únicamente agua caliente con un poco de jabón. Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas. No utilizar productos de limpieza abrasivos o corrosivos. No utilizar el rascador para vidrio. Solucionar averías Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Indicador Avería Medida Ninguno El suministro de corriente eléctrica se Verificar el fusible del aparato. Comprobar mediante otros aparatos electrónicos ha interrumpido. si se trata de un corte en el suministro eléctrico. Todos los indicadores parpadean La superficie de mando está húmeda o tiene encima un objeto. ƒ El sistema electrónico se ha recalentado y ha apagado la zona de cocción correspondiente. El sistema electrónico se ha recalentado y ha desconectado todas las zonas de cocción. La zona de cocción ha estado demasiado tiempo en funcionamiento y se ha apagado. En los indicadores de las zonas de cocción parpadea : Si tras conectar el aparato o después de un corte en el suministro eléctrico aparece un intermitente en los indicadores de zonas de cocción, significa que se ha producido un fallo en el sistema electrónico. Cubrir brevemente la superficie de mando con la mano para confirmar la avería. Secar la superficie de mando o retirar el objeto. Esperar hasta que el sistema electrónico se enfríe lo suficiente. A continuación, pulsar una superficie de mando de la zona de cocción. Esperar hasta que el sistema electrónico se enfríe lo suficiente. Pulsar cualquier superficie de mando. La zona de cocción puede volverse a encender inmediatamente. 11

12 Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Número de producto (E) y número de fabricación (FD) Siempre que se contacte con nuestro Servicio de Asistencia Técnica se debe facilitar el número de producto (ENr.) y el número de fabricación (FDNr.) del aparato. La etiqueta de características con los correspondientes números se encuentra en la tarjeta del aparato. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia del personal del Servicio de Asistencia Técnica no es gratuita, incluso si todavía está dentro del período de garantía. Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Técnica Oficial. Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías E Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal técnico debidamente instruido, equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato. Platos testados Esta tabla ha sido elaborada para institutos de pruebas con el fin de facilitar los controles de nuestros aparatos. Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes accesorios de SchulteUfer (batería de cocina de 4 piezas para placa de inducción HEZ ) con las siguientes dimensiones: Cazo Ø 16 cm, 1,2 l, para zonas de cocción simple de Ø 14,5 cm Olla Ø 16 cm, 1,7 l, para zonas de cocción simple de Ø 14,5 cm Olla Ø 22 cm, 4,2 l, para zonas de cocción de Ø 18 o 17 cm Sartén Ø 24 cm, para zonas de cocción de Ø 18 o 17 cm Comidas normalizadas Derretir chocolate Recipiente: cazo Cobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker amargo, 150 g) sobre zona de cocción de Ø 14,5 cm Calentar y conservar caliente potaje de lentejas Recipiente: olla Potaje de lentejas según DIN Temperatura inicial 20 C Cantidad: 450 g para la zona de cocción de Ø 14,5 cm Cantidad: 800 g para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Potaje de lentejas en lata p. ej. bote de lentejas con salchichas de Erasco: temperatura inicial 20 C Cantidad: 500 g para la zona de cocción de Ø 14,5 cm Cantidad: 1000 g para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Preparar salsa bechamel Recipiente: cazo Temperatura de la leche: 7 C Receta: 40 g de mantequilla, 40 g de harina, 0,5 l de leche (3,5 % materia grasa) y una pizca de sal para la zona de cocción de Ø 14,5 cm Nivel de inicio rápido de cocción Calentamiento/inicio rápido de cocción Cocción lenta Duración (min:s) Tapa Nivel de cocción lenta 1. No 9 2:00 aprox. sin remover Sí 1. Sí 9 2:00 aprox. sin remover Sí 1. Sí 9 2:00 aprox. (remover tras 1:30 aprox.) 9 2:30 aprox. (remover tras 1:30 aprox.) Tapa Sí 1. Sí Sí 1. Sí 9 2 5:20 aprox. No 1 1, 3 No 1 Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la sal y freír todo durante 3 minutos 12

13 Comidas normalizadas Cocer arroz con leche Recipiente: olla Temperatura de la leche: 7 C Receta: 190 g de arroz de grano redondo, 22,5 g de azúcar, 750 ml de leche (3,5 % materia grasa) y una pizca de sal para la zona de cocción de Ø 14,5 cm Receta: 250 g de arroz de grano redondo, 30 g de azúcar, 1 l de leche (3,5 % materia grasa) y una pizca de sal para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Cocer arroz Recipiente: olla Temperatura del agua: 20 C Receta según DIN 44550: 125 g de arroz de grano largo, 300 g de agua y una pizca de sal para la zona de cocción de Ø 14,5 cm Receta según DIN 44550: 250 g de arroz de grano largo, 600 g de agua y una pizca de sal para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Asar solomillo de cerdo Recipiente: sartén Temperatura inicial del solomillo: 7 C Cantidad: 3 filetes de solomillo (peso total aprox. 300 g, 1 cm de grosor aprox.) y 15 g de aceite de girasol para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Cocinar crepes Recipiente: sartén Receta según DIN EN Cantidad: 55 ml de masa por cada crep para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Freír patatas ultracongeladas Recipiente: olla Cantidad: 1,8 kg de aceite de girasol, por cada porción: 200 g de patatas fritas ultracongeladas (p. ej. McCain 123 Frites Original) para la zona de cocción de Ø 18 o 17 cm Nivel de inicio rápido de cocción Calentamiento/inicio rápido de cocción 2 Añadir la leche y llevar la salsa a ebullición sin dejar de remover 9 6:30 aprox. Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cambiar al nivel de cocción lenta y agregar el arroz, el azúcar y la sal a la leche 9 6:30 aprox. Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cambiar al nivel de cocción lenta y agregar el arroz, el azúcar y la sal a la leche 3 Cuando la salsa bechamel rompa a hervir, mantenerla otros 2 minutos en el nivel 1 sin dejar de remover No 2 Sí Transcurridos 10 minutos, remover el arroz con leche No 2 Sí Transcurridos 10 minutos, remover el arroz con leche 9 2:48 aprox. Sí 2 Sí 9 3:15 aprox. Sí 2. Sí 9 2:40 aprox. No 7 No 9 2:40 aprox. No 6 o 6. según el grado de dorado 9 Hasta que la temperatura del aceite sea de 180 C Cocción lenta Duración (min:s) Tapa Nivel de cocción lenta Tapa No No 9 No Si las pruebas se realizan con una zona de cocción de Ø 18 cm y 1500 W de potencia nominal, el tiempo de inicio rápido de cocción se alarga aprox. un 20 % y el nivel de cocción lenta aumenta un nivel. 13

14 ì Índice[pt] Instruçõesdeserviço Indicações de segurança Causas de danos Protecção do meio ambiente Eliminação ecológica Dicas para poupar energia Conhecer o aparelho O painel de comandos As zonas de cozinhar Indicação de calor residual Regular a placa de cozinhar Ligar e desligar a placa de cozinhar Regular uma zona de cozinhar Tabela para cozinhar Fecho de segurança para crianças Ligar e desligar o fecho de segurança para crianças Segurança automática para crianças Temporizador Para que uma zona de cozinhar se desligue automaticamente Temporizador automático Alarme de cozinha Limitação de tempo automática...20 Regulações base...21 Alterar as regulações base Limpeza e manutenção...22 Vitrocerâmica Friso da placa Procedimento em caso de anomalia...22 Serviço de Assistência Técnica...23 Refeições de teste...24 Produktinfo Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: e na loja Online: : Indicações de segurança Leia atentamente as presentes instruções. Guarde as instruções de utilização e de montagem bem como o cartão de identificação do aparelho para futura consulta ou para um proprietário posterior. Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho. Apenas os técnicos licenciados estão autorizados a ligar aparelhos sem ficha. A garantia não cobre danos causados por uma ligação incorrecta. Este aparelho destinase exclusivamente a uso privado e doméstico. Use o aparelho apenas para a preparação de refeições e bebidas. Vigie o aparelho durante o funcionamento. Use o aparelho apenas em espaços fechados. Não utilize tampas para a placa de cozinhar. Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao sobreaquecimento, à inflamação ou ao rebentamento dos materiais. Não utilize dispositivos de proteção inadequados ou grelhas de proteção para crianças. Podem provocar acidentes. Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experiência ou conhecimentos, se estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem sido instruídas acerca da utilização segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilização. As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilância. As crianças menores de 8 anos devem manterse afastadas do aparelho e do cabo de ligação. Perigo de incêndio! O óleo e a gordura quentes incendeiamse rapidamente. Nunca deixe óleo ou gordura quentes sem vigilância. Nunca apague fogo com água. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente. Perig o de incêndio! As zonas de cozinhar ficam muito quentes. Nunca coloque objectos inflamáveis sobre a placa de cozinhar. Não guarde objectos sobre a placa de cozinhar. Perig o de incêndio! O aparelho atinge temperaturas altas. Não guarde objectos inflamáveis ou latas de spray em gavetas directamente por baixo da placa de cozinhar. Perig o de incêndio! 14

15 A placa de cozinhar desligase automaticamente e não é possível utilizála. Pode, mais tarde, voltar a ligarse inadvertidamente. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica. Perigo de queimaduras! As zonas de cozinhar e as suas imediações, nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar, eventualmente existente, ficam muito quentes. Nunca toque nas superfícies quentes. Mantenha as crianças afastadas. Perigo de queimaduras! A zona de cozinhar aquece, mas a indicação não está a funcionar. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica. Perigo de choque eléctrico! As reparações indevidas são perigosas. As reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados do serviço de assistência técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica. Causas de danos Atenção! As bases ásperas dos recipientes riscam a placa de vitrocerâmica. Evite ligar zonas de cozinhar com tachos vazios sobre as mesmas, pois pode danificálos. Não coloque frigideiras e tachos quentes sobre o painel de comandos, a zona indicadora ou o friso da placa, pois pode danificálos. Perigo de choque eléctrico! A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor. Perigo de choque eléctrico! Um aparelho avariado pode causar choques eléctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica. Perigo de choque eléctrico! Se a vitrocerâmica estiver estalada ou apresentar falhas pode dar origem a choques eléctricos. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica. Perigo de ferimentos! Os recipientes de cozinhar podem saltar repentinamente devido a líquidos entre a base do recipiente e a zona de cozinhar. Mantenha a zona de cozinhar e a base do recipiente sempre secas. A queda de objectos duros ou pontiagudos sobre a placa de cozinhar pode provocar danos. Se colocar folha de alumínio ou recipientes de plástico sobre as zonas de cozinhar quentes, estes derretem e agarramse à placa. A utilização de película de protecção para fogões não é indicada para a sua placa de cozinhar. Vista geral Na tabela seguinte pode encontrar os danos que ocorrem com maior frequência: Danos Causa Medida Manchas Alimentos derramados Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para vidros. Produtos de limpeza inadequados Utilize apenas produtos de limpeza adequados à vitrocerâmica Riscos Sal, açúcar e areia Não utilize a placa de cozinhar como bancada ou superfície de trabalho As bases ásperas de tachos e frigideiras Verifique a sua loiça. riscam a vitrocerâmica. Descolorações Produtos de limpeza inadequados Utilize apenas produtos de limpeza adequados à vitrocerâmica Fricção das panelas (por ex., alumínio) Levante os tachos e as frigideiras ao deslocálos. Lascas Açúcar, alimentos com elevado teor de açúcar Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para vidros. 15

16 Protecção do meio ambiente Eliminação ecológica Elimine a embalagem de forma ecológica. Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia. Dicas para poupar energia Tape sempre os tachos com uma tampa adequada. Ao cozinhar sem tampa, necessita de bastante mais energia. Uma tampa de vidro permite olhar para dentro do tacho sem ter de levantar a tampa. Utilize tachos e frigideiras com fundos planos. O consumo de energia aumenta se os fundos não forem planos. O diâmetro do fundo do tacho e da frigideira deve corresponder ao tamanho da zona de cozinhar. Sobretudo a utilização de tachos demasiado pequenos para a zona de cozinhar provoca perdas de energia. Tenha em atenção o seguinte: muitos fabricantes de loiça indicam o diâmetro superior do tacho, que, na maioria das vezes, é superior ao diâmetro do fundo. Para pequenas porções, utilize um tacho pequeno. Um tacho grande pouco cheio necessita de muita energia. Cozinhe com pouca água. Assim poupa energia e os legumes não perdem as vitaminas nem os minerais. Cubra tanto quanto possível uma área grande da zona de cozinhar com o tacho. Reduza atempadamente a potência de cozedura para um nível mais baixo. Selecione uma potência de continuação de cozedura adequada. Com uma potência de continuação de cozedura demasiado elevada, desperdiça energia. Aproveite o calor residual da placa de cozinhar. No caso de tempos de cozedura mais longos, desligue a zona de cozinhar 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura. Conhecer o aparelho As instruções de serviço referemse a várias placas de cozinhar. Na página 2 poderá encontrar uma lista de modelos com medidas. O painel de comandos Indicações Š Potências de cozedura /œ Calor residual Temporizador Notas Sempre que tocar num símbolo, a respetiva função é ativada. Mantenha as zonas de comando sempre secas, pois a humidade prejudica o seu funcionamento. Não aproxime os tachos das indicações e dos sensores. O sistema eletrónico pode sobreaquecer. Zonas de comando % Interruptor principal D Dispositivo de proteção para crianças $ Seleção da zona de cozinhar Campos de regulação ö Ativação das zonas 0 Temporizador 16

17 As zonas de cozinhar Zona de cozinhar $ Zona de cozinhar de circuito simples ð Zona de cozinhar de duplo circuito Ativar e desativar Selecione a zona de cozinhar, toque no símbolo ö. î Zona oval Selecione a zona de cozinhar, toque no símbolo ö. Ativar a zona de cozinhar: a indicação correspondente acendese. Nos aparelhos com ativação de zonas múltiplas, a indicação só se acende quando a zona de cozinhar está selecionada. Ligar a zona de cozinhar: o tamanho regulado pela última vez é selecionado automaticamente Indicação de calor residual A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor residual com dois níveis para cada zona de cozinhar.. Se surgir um na indicação, a zona de cozinhar ainda está quente. Pode, por ex., manter quente uma pequena refeição ou derreter uma cobertura. Se a zona de cozinhar continuar a arrefecer, a indicação muda para œ. A indicação apagase, quando a zona de cozinhar já estiver suficientemente arrefecida. Regular a placa de cozinhar Neste capítulo irá aprender a regular as zonas de cozinhar. Da tabela constam as potências de cozedura e os tempos de cozedura para diversos pratos. Ligar e desligar a placa de cozinhar A placa de cozinhar é ligada e desligada no interruptor principal. Ligar: toque no símbolo %. Ouvese um sinal sonoro. O indicador luminoso por cima do interruptor principal e as indicações acendemse. A placa de cozinhar está pronta a entrar em funcionamento. Desligar: toque no símbolo %, até o indicador luminoso por cima do interruptor principal e as indicações se apagarem. Todas as zonas de cozinhar estão desligadas. A indicação de calor residual continua acesa até as zonas de cozinhar estarem suficientemente arrefecidas. Notas A placa de cozinhar desligase automaticamente se todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais de 20 segundos. Depois de desligar a placa de cozinhar, as regulações permanecem memorizadas durante os primeiros 4 segundos. Se, durante este tempo, ligar novamente, a placa de cozinhar entra em funcionamento com os ajustes anteriores. Regular uma zona de cozinhar Os símbolos + e permitemlhe regular a potência de cozedura desejada. Potência de cozedura 1 = potência mínima Potência de cozedura 9 = potência máxima Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. Este está assinalado com um ponto. Regular a potência de cozedura A placa de cozinhar tem de estar ligada. 1. Toque no símbolo $ para selecionar a zona de cozinhar. 2. Nos 10 segundos seguintes, toque no símbolo + ou. A regulação base aparece. Símbolo + potência de cozedura 9 Símbolo potência de cozedura 4 3. Alterar a potência de cozedura: toque no símbolo + ou, até aparecer a potência de cozedura pretendida. Desligar a zona de cozinhar Selecione a zona de cozinhar com o símbolo $. Toque no símbolo + ou, até aparecer. Passados cerca de 10 segundos, aparece a indicação de calor residual. Notas A zona de cozinhar regulada pela última vez permanece ativada. Pode regular a zona de cozinhar, sem ter de selecionála de novo. A zona de cozinhar efetua a regulação ligando e desligando o aquecimento. Mesmo com a potência máxima, o aquecimento pode ser ligado e desligado. 17

18 Tabela para cozinhar A tabela que se segue contém alguns exemplos. Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis divergências. Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura 9. Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em quando. Derreter Chocolate, cobertura Manteiga, mel, gelatina Aquecer e manter quente Guisado (p. ex., guisado de lentilhas) Leite** Aquecer salsichas em água** Descongelar e aquecer Espinafres ultracongelados Carne de vaca estufada ultracongelada Cozer em lume brando, abaixo do ponto de ebulição Bolinhas, bolinhos de batata Peixe Molhos brancos, p. ex., molho bechamel Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês Cozer, cozinhar a vapor, estufar Arroz (com o dobro da quantidade de água) Arroz doce Batatas cozidas, com pele Batatas cozidas Massas alimentícias, massa Guisado, sopas Legumes Legumes, ultracongelados Cozinhar na panela de pressão Estufar Rolinhos de carne Carne para estufar Carne de vaca estufada * Cozedura contínua sem tampa ** Sem tampa *** Virar várias vezes Potência de continuação de cozedura * 45* * Duração da continuação de cozedura em minutos 1020 min min min min. 36 min. 812 min min min min min. 610 min min min min min min min. 18

19 Assar** Escalope, simples ou panado Escalope, ultracongelado Costeleta, simples ou panada*** Bife (3 cm de espessura) Hambúrgueres, almôndegas (3 cm de espessura)*** Peito de aves (2 cm de espessura)*** Peito de aves, ultracongelado*** Peixe e filete de peixe simples Peixe e filete de peixe panado Peixe e filete de peixe, panado e ultracongelado, p. ex., barrinhas de peixe Gambas e camarões Refeições de tabuleiro ultracongeladas Panquecas Omeleta Ovos estrelados Fritar (fritar continuamente g por dose, em 12 l de óleo**) Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, panadinhos de frango Croquetes Carne, p. ex., frango em pedaços Peixe panado ou em massa de cerveja Legumes, cogumelos panados ou em massa de cerveja Bolos pequenos, p. ex., bolas de Berlim, fruta em massa de cerveja * Cozedura contínua sem tampa ** Sem tampa *** Virar várias vezes Potência de continuação de cozedura Duração da continuação de cozedura em minutos 610 min. 812 min. 812 min. 812 min min min 1030 min. 820 min. 820 min. 812 min. 410 min. 610 min. contínua contínua 36 min. Fecho de segurança para crianças Com o fecho de segurança para crianças pode evitar que crianças liguem a placa de cozinhar. Ligar e desligar o fecho de segurança para crianças A placa de cozinhar tem de estar desligada. Ligar: toque no símbolo D durante aprox. 4 segundos. O indicador luminoso por cima do símbolo D acendese durante 10 segundos. A placa de cozinhar está bloqueada. Desligar: toque no símbolo D durante aprox. 4 segundos. O bloqueio está anulado. Segurança automática para crianças Com esta função, a segurança para crianças é sempre activada automaticamente quando a placa de cozinhar é desligada. Ligar e desligar O procedimento para activação do fecho de segurança automático para crianças é descrito no capítulo Regulações base. 19

20 Temporizador O temporizador pode ser utilizado de dois modos diferentes: Para desligar automaticamente uma zona de cozinhar. Como despertador de cozinha. Para que uma zona de cozinhar se desligue automaticamente Introduza um tempo de duração para a zona de cozinhar pretendida. A zona de cozinhar desligase automaticamente depois de o tempo de duração terminar. Regular o tempo de duração: A zona de cozinhar tem de estar ligada. 1. Selecione a zona de cozinhar com o símbolo $. 2. Toque no símbolo 0. No campo de indicação do temporizador acendese. O indicador luminoso da zona de cozinhar pretendida acendese. 3. Toque no símbolo + ou. É apresentado o valor sugerido. Símbolo +: 30 minutos Símbolo : 10 minutos Nota: Pode regular um tempo de duração até 99 minutos. Temporizador automático Esta função permitelhe predefinir um tempo de duração para todas as zonas de cozinhar. Cada vez que ligar uma zona de cozinhar, começa a contagem decrescente do tempo de duração predefinido. A zona de cozinhar desligase automaticamente quando o tempo de duração chegar ao fim. No capítulo "Regulações base" poderá obter informações sobre como activar o temporizador automático. Nota: Pode alterar o tempo de duração para uma zona de cozinhar ou desligar o temporizador automático para a zona de cozinhar: Selecione a zona de cozinhar. Toque no símbolo 0 e com o símbolo + ou, altere o tempo de duração ou coloqueo em. Alarme de cozinha O alarme de cozinha permitelhe regular um tempo máximo de 99 minutos. O alarme é independente de todas as outras regulações. Ligar o alarme de cozinha Pode ligar o alarme de cozinha de 2 formas diferentes: Com zona de cozinhar selecionada, toque 2 vezes no símbolo 0, no espaço de 10 segundos. Sem zona de cozinhar selecionada, toque no símbolo 0. Na indicação do temporizador acendese. A lâmpada indicadora junto do símbolo V acendese. 4. Toque no símbolo + ou, até o tempo de duração pretendido aparecer no campo de indicação do temporizador. O tempo de duração começa a decorrer. Se tiver regulado um tempo de duração para várias zonas de cozinhar, pode visualizar cada um dos tempos de duração. Para isso, selecione a respetiva zona de cozinhar com o símbolo $. Terminado o tempo Terminado o tempo, a zona de cozinhar desligase. No campo de indicação das zonas de cozinhar acendese. Ouvese um sinal sonoro. No campo de indicação do temporizador acendese durante 10 segundos. Toque num símbolo à escolha. As indicações apagamse e o sinal sonoro desligase. Corrigir ou anular o tempo de duração Selecione a zona de cozinhar. Toque no símbolo 0 e com o símbolo + ou, altere o tempo de duração ou coloqueo em. Regular o tempo 1. Toque no símbolo + ou. Aparece o valor sugerido. Símbolo +: 10 minutos Símbolo : 05 minutos 2. Toque no símbolo + ou, até surgir o tempo pretendido na indicação do temporizador. O tempo começa a decorrer. Terminado o tempo, ouvese um sinal sonoro. Na indicação do temporizador acendese durante 10 segundos. Indicar o tempo Selecione o alarme de cozinha com o símbolo 0. O tempo é indicado durante 10 segundos. Corrigir o tempo Selecione e reajuste o alarme de cozinha com o símbolo 0. Limitação de tempo automática Se uma zona de cozinhar estiver demasiado tempo ligada sem que a regulação seja alterada, a limitação de tempo automática é ativada. O aquecimento da zona de cozinhar é interrompido. No campo de indicação das zonas de cozinhar piscam alternadamente e a indicação de calor residual /œ. Se tocar numa zona de comandos à escolha, a indicação apagase. Pode regular novamente. O momento em que é ativada a limitação de tempo depende da potência de cozedura regulada (1 a 10 horas). 20

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