ούσκες απειλούν τη γεωργία

Transcript

1 MARKET 01-68_exwfyllo.indd 1 12/18/12 8:54 PM Ένθετο Farmers MARKET Τα εκτατικά δικαιώµατα ενισχύουν τη βοοτροφία ΕΙ ΙΚΗ ΕΚ ΟΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΕΥΧΟΣ Ν01 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2013 ΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΩΡΕΑΝ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ AGRENDA ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Αρ. Φύλλου agrenda@agronews.gr Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ Σάρωσε τα βραβεία Καβουρµάς Ορεστιάδας Συνεχείς διακρίσεις για τον καβουρµά Ορεστιάδας της εταιρείας Κόσµος Α.Ε- Τσολακίδης, που τη νέα χρονιά φθάνει στις αγορές Αθηνών και Θεσσαλονίκης. σελ. 40 Με 80 µέχρι την Πρωτοχρονιά Ξυπνάει πάλι το βαµβάκι Σε υψηλά διµήνου βρίσκονται οι διεθνείς τιµές στο βαµβάκι. Η υψηλή ζήτηση από την Κίνα κάνει πιο εφικτό τον στόχο για τα 80 σεντς. σελ. 4, 35 Εβδοµαδιαία µεταβολή τιµών 14/12 20/12 Σιτάρι σκληρό Καλαµπόκι Βαµβάκι 74,56 75,89 Ελαιόλαδο 2,43 2,55 Σιτάρι και καλαµπόκι: ευρώ/τόνος, βαµβάκι: σεντς/λίµπρα, ελαιόλαδο: ευρώ/κιλό Το νέο εγχείρηµα του κάµπου Οι 300 της ντοµάτας ρόµους ανοίγει η πρωτοβουλία µιας οµάδας νέων καλλιεργητών στο Θεσσαλικό κάµπο που συστήνουν συνεταιρισµό µε αναφορά στη βιοµηχανική ντοµάτα. σελ. 47 Τ Μετά τις επιτυχίες στο κρασί, τα τυροκοµικά έχουν το λόγο αλά ριστούγεννα Farmer s ΤΑ ΝΕΑ ΙΚΤΥΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ MARKET ΕΙΝΑΙ ΑΝΑΓΚΗ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟ Α Η ιστορία των Farmers' Markets σε Αµερική και Ευρώπη και ο νέος ρόλος των καλλιεργητών στη διακίνηση της αγροτικής παραγωγής Τ Μεγαλώνουν τα µερίδια των µικρών οι κινήσεις στα παραδοσιακά Αναδιοργάνωση στον κλάδο της χοιροτροφίας και νέα µοντέλα ανάπτυξης ούσκες απειλούν τη γεωργία Όψιμοι «αγροτολόγοι» φουσκώνουν τα μυαλά των νέων με απίθανα σενάρια για κρυμμένους θησαυρούς Ουρές άφησαν οι πληρωμές Τα λεφτά ήρθαν, όμως, την ημέρα ε- ξόφλησης του «τσεκ» μερίδα κτηνοτρόφων και όσοι είναι στον έλεγχο βρήκαν πάλι άδειο τον λογαριασμό. σελ ιαβάστε στο Farmers MARKET Η φιλοσοφία των a m a σελ. 6 Farmer s Τα εκτατικά βοηθούν τη βοοτροφία σελ. 54 Το καλό κρασί θέλει και καλό τυρί σελ Σαν πρόσκληση σε επίδοξους χρυσοθήρες προβάλλεται η ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα από τους «φωστήρες» των m ia, κάτι που δείχνει να δελεάζει επικίνδυνα τους αδαείς, κυρίως των αστικών κέντρων, που αναζητούν νέες επαγγελματικές διεξόδους. Αυτό που δεν λέει κανείς είναι ότι πίσω από κάθε κιλό καλαμπόκι ή γάλα, κρύβεται μεγάλη τεχνογνωσία και πολλή δουλειά κι αυτό δεν φαίνεται στα μονταρισμένα τηλεοπτικά πλάνα. σελ Με ευρώ οι Νέοι Αγρότες Με τη βοήθεια των προτάσεων της Κομισιόν που θέλει το 2% των ενισχύσεων της νέας ΚΑΠ να δίνονται στους Νέους Αγρότες, στηρίζεται η προεκλογική υπόσχεση Σαμαρά για αύξηση του πριμ από τα στα ευρώ μετά το Σύμφωνα με υπολογισμούς του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, τα χρήματα καλύπτουν την είσοδο περίπου αγροτών. Το βέβαιο είναι ότι η ανάγκη για νέο αίμα στη γεωργία δεν χωρά άλλη αδράνεια. σελ. 16, Χριστούγεννα στο Ελατοχώρι ΧΟΙΡΙΝΟ σελ. 4 ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ σελ. 22, 35 Σε ιδανικό προορισµό για τις γιορτινές α- ποδράσεις εξελίσσεται το Ελατοχώρι, κρυμμένο στις ράχες των Πιερίων, με ένα από τα πιο σύγχρονα χιονοδρομικά κέντρα της χώρας και μοναδικούς ξενώνες. σελ. 24, 25 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Θεµιστοκλέους, Ιουλιανής και 630 µαρτ. Μήνας 12ος, Εβδ. 51η ΗΛΙΟΣ: Ανατολή 07:38 - ύση: 17:09 ΣΕΛΗΝΗ: 9 ηµερών ΚΑΙΡΟΣ: Πτώση θερµοκρασίας

2 2 ΣΗΜΕΡΑ ΣΗΜΕΡΑ EDITORIAL ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ απ τ ανα ν στ ρ έ ει ρίσει πολλές ο σκες ι μη π με στις π λι τερες εί ι κ μ πές οι πλη ές που ησε η ρημ τιστηρι κ ο σκ τη περίο ο π ς έ ει κ μ έρ η ο σκ τ κι τ ε στες εί ι προς το π ρ οι επιπτ σεις της ο σκ ς που ημιουρ ηκε σ ε τικ πρ σ τ στο τομέ τ ε σιμ πη ε έρ ει ς το πο με περί ρ στ ρ ηλ οι συ τελεστές του οικο ο μικο ί εσ ι κι υ ε ου βρε ο τιμέτ ποι με μι κ μ ο σκ ί ι υτ του ροτικο ρου τη οποί ημιουρ ο π πρ εση κ ι π οι σοι περιστ σι κ κ ι πρ ειρ σ ολο τ ι με τ έμ τ της ρο τικ ς π ρ ς Δε υπ ρ ει μ ιβολί τι η οικο ομικ κ τ στ ση τη οποί βι ει η ρ έ ει ε εκ ρ τη μ ι του οικο ομικο μο τέλου που κολου ηκε ι ρ ι κ ι τη σημ σί που μπορεί έ ει η συ στημ τικ προσπ ει στο τομέ της πρ το ε ο ς π ρ ς π κει κ ι πέρ μ ς προβ λλε τ ι κ ημερι η εικ του λ το ρ το που η τιμ του ελ ιολ ου τιμ τ ι στ ευρ το λίτρο τ το τ π ρ β σ ί ο τ ι ι εισπρ ου τ 2 ευρ εί ι κ τι που μπορεί πο ο εί μ ο στη σ ετοσ η ορισμέ ι μορ τ της κοι ς μης κ ι στη επιπολ ι τητ με τη οποί ι ειρί ο τ ι τ πρ μ τ Agrenda Η παρουσία της Κίνας στη διεθνή αγορά του βαµβακιού εξακολουθεί να προκαλεί ανοδικές τάσεις µε τις τιµές να φτάνουν στα 76 σεντς ανά λίµπρα. Επιστροφή στα 2,55 ευρώ το κιλό σηµειώνουν οι τιµές του ελαιολάδου στην ισπανική αγορά, καθώς αρκετοί ελαιώνες εκτιµάται πως δεν θα συγκοµιστούν. Στα λιπάσµατα η αγορά κινείται σε υποτονικούς ρυθµούς, κάτι που αναµένεται να συνεχιστεί µέχρι τις πρώτες ηµέρες του νέου έτους. σελ. 22, 35 ΑΝΑΠΤΥΞΗ Έξι μηνών παράταση για τις άδειες χρήσης νερού δίνει το ΠΕΚΑ σε άξε, ψάξε αλλά τελικά δεν θα βρεις πουθενά ελληνικό κουκουνάρι σε Όταν θα έρθουν τα mi imi, οι ζωοτροφές θα είναι εισαγόμενες σε Ανοιχτή πρόσκληση από το o i που χτίζει σπίτι στην Κοζάνη σε Αθώος κρίθηκε ο Σπύρος Τσικρίκας για τα χρέη της ΕΑΣ Λάρισας σε ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Τ ΚΛΕ Σ ΜΟ 878,41 Οι πίνακες μετοχών σελ. 21 Χορό δισεκατομμυρίων έστησαν τα γύρω από την αγροτική γη σε Ολοκληρώθηκε η αξιολόγηση των Σχεδίων, έρχονται προκαταβολές σε Η βιοπροστασία στην Ελλάδα χάνει τη μάχη από τα χημικά σκευάσματα σε Επιχείρηση «αρετή» με τα ολοκαίνουργια τρακτέρ am i σε Συνέντευξη Ο Δημήτρης Ασημακόπουλος και ο έρωτας του μελιού σε Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΔΟΛΑ Ο ΗΠΑ... 1,3250 ΔΟΛΑ Ο ΚΑΝΑΔΑ... 1,3060 Λ Α Β ΕΤΑΝ ΑΣ... 0,8145 ΚΟ ΩΝΑ ΣΟ ΗΔ ΑΣ... 8,7378 Γ ΕΝ ΑΠΩΝ ΑΣ...111,7000 ΑΓΚΟ ΕΛΒΕΤ ΑΣ...1,2080 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ «Κανένα παιδί χωρίς γάλα», αποφάσισαν ΕΑΣ Τρικάλων και Τ ΚΚΗ σε Θεόδωρος Σαρρής Ο άνθρωπος που τελικά νοικοκύρεψε τον ΕΛΓΑ σε «Μην το φάτε, ψεκαστείτε», η νέα πρόσταση της i a στον Καναδά σε Δεν έγινε ποτέ αίτηση της Ελλάδας για ευρωπα κή αποζημίωση για τη Χίο σε Με ποδήλατο στην Κόκκινη Έρημο της Αυστραλίας. Κι όμως γίνεται... σε ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Τ o κδοτική Α.Ε. Τ Τ Γιάννης Πανάγος Τ Τ Πέτρος Αλεξανδρής Τ Τ Ειρήνη Σκρέκη Τ Τ Αθηνά Βέη Τ Παναγιώτης Αραβαντινός Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ , ΤΗΛ , a a a o. Τ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική, η κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου της εφημερίδας με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλον, χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Παρασκευή Νεφώσεις με βροχές στις νοτιότερες περιοχές. Νεφώσεις με βροχές και χιόνια στα ορεινά. Άνεμοι βόρειοι βορειοδυτικοί μέτριοι και στα νοτιανατολικά θυελλώδεις. Θερμοκρασία σε άνοδο κατά την ημέρα. Παγετός τη νύχτα. Σάββατο Σε βόρεια Ελλάδα και ανατολικό Αιγαίο, νεφώσεις με πιθανότητα χιονόνερου σε δυτική-κεντρική Μακεδονία. Θερμοκρασία σε άνοδο. Παγετός θα επικρατήσει στα ηπειρωτικά. Κυριακή Σε ανατολική και νότια χώρα, νεφώσεις με βροχές και χιονοπτώσεις στα ορεινά. Στην υπόλοιπη χώρα νεφώσεις, αυξημένες στα βόρεια. Θερμοκρασία σε πτώση. Παγετός στα ηπειρωτικά. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ αθ ο ρο ερ και ψυχρός καιρός της χειμερινής περιόδου, ευνοεί την προσβολή της μουσμουλιάς από το μύκητα του φουζικλαδίου, οι γεωπόνοι ενημερώνουν τους καλλιεργητές ότι θα πρέπει να προβαίνουν σε συνεχείς ελέγχους των φυλλωμάτων και των καρπών. Για την αντιμετώπιση της ασθένειας, συνιστάται συστηματική συλλογή και κάψιμο των προσβεβλημένων τμημάτων (αφού η διατήρηση των προσβεβλημένων φυτικών οργάνων πάνω στα δέντρα, αποτελεί εστία μόλυνσης) αλλά και των πεσμένων, στο έδαφος, καρπών ή φύλλων. ευτέρα Νεφώσεις με τοπικές βροχές σε ανατολική και βόρεια χώρα. Χιονοπτώσεις στα ορεινά. Άνεμοι βορείων διευθύνσεων σχεδόν μέτριοι ως ισχυροί. Θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα. Τρίτη (ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ) Σε ανατολική και βόρεια χώρα, νεφώσεις με τοπικές βροχές. Χιονοπτώσεις σε ορεινά και ημιορεινά της ηπειρωτικής χώρας. Σταδιακή εξασθένηση των φαινομένων. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. Τετάρτη, Πέµπτη & Παρασκευή 26 ως Νεφώσεις με πιθανότητα να σημειωθούν κατά τόπους βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Άνεμοι από βόρειες διευθύνσεις σχεδόν μέτριοι έως ι- σχυροί. Θερμοκρασία χωρίς μεταβολή. Επιπλέον, συνιστάται ένας ψεκασμός, πριν την άνθηση, με ψεκαστικό υγρό που εμπεριέχει διαβρεκτική ουσία. Ωστόσο, σε βροχερές συνθήκες, μπορούν να γίνουν μέχρι τρεις ψεκασμοί. Τέλος, επισημαίνεται ότι το έδαφος θα πρέπει να είναι ισοπεδωμένο και να στραγγίζει καλά.

3

4 4 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ υμ ορτο α ιού ηρ σιτάρι αμ ά ι α αμ ι αι α ο Στα υψηλά εξαµήνου επιστρέφουν οι τιµές του χυµού πορτοκαλιού, εξαιτίας των εκτιµήσεων για µείωση της παραγωγής των ΗΠΑ. Πιέσεις προκάλεσε η πρόσφατη ενίσχυση του ευρώ στην αγορά του σκληρού σιταριού στη Γαλλία. Οι κινεζικές αγορές βαµβακιού εξακολουθούν να προκαλούν ήπια άνοδο στις τιµές. Στα 256 ευρώ ο τόνος µειώθηκε η τιµή του καλαµποκιού στην Ιταλία σηµειώνοντας διόρθωση. Στα επίπεδα των 2,55 ευρώ το κιλό διαµορφώνονται εκ νέου οι τιµές του εξαιρετικά παρθένου. νισ μένη η α ο ά οι ινού Η μείωση της προσφοράς σε πανευρωπα κό επίπεδο ανεβάζει τις τιμές παραγωγού ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ νο ι τάσει επικρατούν στην αγορά του χοιρινού κρέατος τις τελευταίες εβδομάδες, καθώς παρατηρείται εποχιακή αύξηση της ζήτησης εν όψει της εορταστικής περιόδου, τη στιγμή που η προσφορά του προ όντος έχει μειωθεί σε πανευρωπα κό ε- πίπεδο. Βέβαια, οι υψηλές τιμές των ζωοτροφών εξακολουθούν να αποτελούν πονοκέφαλο για τους κτηνοτρόφους αφού κρατάνε χαμηλά τα περιθώρια κέρδους. Οι ήδη ενισχυμένες τιμές της ελληνικής αγοράς από το περασμένο καλοκαίρι, «τσίμπησαν» εκ νέου κατά 5-10 λεπτά το κιλό, με αποτέλεσμα να σημειωθούν πωλήσεις ακόμα και στα 1,70 ευρώ το κιλό ζων βάρος, όπως μας πληροφορεί ο Γιώργος Διδάγγελος, επιχειρηματίας-χοιροτρόφος α- πό την περιοχή της Καρδίτσας. Την ί- δια στιγμή, η άνοδος που σημειώνεται στην ευρωπα κή αγορά του χοιρινού, καθιστά ουσιαστικά μη ανταγωνιστικό το εισαγόμενο προ όν. Οι τρέχουσες τιμές της ελληνικής αγοράς, αντιστοιχούν στα 2,10 έως 2,20 να δ νει ηση στην α ο ά άμ α ος ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΒΑΜΒΑΚΟΣ ΤΟΥ Γ. ΠΑΠΑ ΟΓΙΑΝΝΗ Οι υψηλές τιµές των ζωοτροφών κρατάνε χαµηλά τα περιθώρια κέρδους για τους Έλληνες και τους Ευρωπαίους χοιροτρόφους. ευρώ το κιλό το σφάγιο, και δεν διαφέρουν από τις τιμές του εισαγόμενου χοιρινού, εάν συνυπολογιστούν τα έξοδα μεταφοράς. Σε αρκετές περιπτώσεις μάλιστα, η εισαγωγή θεωρείται ασύμφορη από τους εμπόρους, με αποτέλεσμα να δημιουργείται έτσι ένα «ανάχωμα» προστασίας για την ή- Η ζήτηση από τον µεγαλύτερο καταναλωτή ίνας (Κίνα) ενισχύει τις χρη- µατιστηριακές τιµές. Παράλληλα, υ- πήρξαν ενθαρρυντικά στοιχεία για την ανάπτυξη της οικονοµίας της Κίνας, τα οποία σε συνδυασµό µε τον απόηχο της τελευταίας έκθεσης προσφοράς ζήτησης έφτασαν τις τιµές στα υ- ψηλότερα οκτώ εβδοµάδων. Γενικώς το βαµβάκι ανεβαίνει µε χαµηλούς τζίρους και επίκεντρο των αναλύσεων τα δρώµενα στην Κίνα. Η διαθεσι- NEA YOΡKH µότητα φυσικού προϊόντος δυσκολεύει, λόγω της διαρκούς αγοράς ποσοτήτων για λογαριασµό των κρατικών αποθεµάτων, αν και ακούγονται δυσκολίες στις πληρωµές για τις εν λόγω αγορές. Ως αποτέλεσµα η κινεζική παραγωγή είναι ακριβή και τα κλωστήρια αυξάνουν τις εισαγωγές από άλλες σοδειές. Παράλληλα οι εξαγωγές της κλωστοϋφαντουργίας δεν είναι δυνατές και αυτό µπορεί να είναι παράγοντας πτώσης των τιµών. δη ισχυρά εισαγωγική ελληνική αγορά. Εξάλλου σύμφωνα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Χοιροτρόφων της Γερμανίας ( ), οι τιμές του χοιρινού διαμορφώνονται στα 1,78 ευρώ το κιλό στη γερμανική αγορά, στα 1,63 ευρώ/ κιλό στην Ολλανδία και 1,79 ευρώ/κιλό στη Δανία. Στην ταλία, οι τιμές διαμορφώνονται στα 1,97 ευρώ το κιλό, ενώ για λίγες ημέρες έφτασαν α- κόμα και τα 2,19 ευρώ το κιλό. ψηλές τιμές σημειώνονται και στη Μεγάλη Βρετανία, με τον μέσο όρο να διαμορφώνεται στα 1,93 ευρώ το κιλό. Ζήτηση για «µαύρο χοίρο» Μια νέα αγορά χοιρινού δημιουργείται όμως τα τελευταία χρόνια, με την αναβίωση της εκτροφής της τοπικής φυλής του «μαύρου ελληνικού χοίρου». Το κρέας του μαύρου χοίρου πωλείται στα 7 ευρώ το κιλό από τον κτηνοτρόφο, αφού η απορρόφησή του είναι πολύ καλή από εστιατόρια που ειδικεύονται σε πιάτα κρεατικών, όπως μας πληροφορεί ο Δημήτρης Δήμος, εκτροφέας μαύρου χοίρου, α- πό την περιοχή της Αύρας Τρικάλων. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αλλαντικών υψηλής προστιθέμενης αξίας, αντίστοιχα με το περίφημο ιταλικό προσούτο και το ισπανικό χαμόν. Παρότι, η α- γορά των προ όντων αυτών δεν έχει διαμορφωθεί ακόμα, οι πρώτες πωλήσεις σαλαμιού και προσούτο από μαύρο χοίρο, κινούνται στα επίπεδα των 25 ευρώ το κιλό. EΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Η άνοδος της αγοράς έδωσε την ευκαιρία για νέες πωλήσεις. Περισσότερο κινήθηκε το κοµµάτι της εσωτερικής αγοράς παρά οι εξαγωγές. Αρκετά µικρά εκκοκκιστήρια, βλέποντας την αγορά να ανεβαίνει, ρευστοποίησαν ένα ακόµα κοµµάτι της παραγωγής τους, πουλώντας σε άλλους εκκοκκιστές µε άµεσες φορτώσεις και πληρωµές. Εποµένως τα αποθέµατα δεν έχουν µειωθεί ουσιαστικά, απλά άλλαξαν χέρια. Παράλληλα, υπήρξε ενδιαφέρον και από τους παραδοσιακούς µας πελάτες (τουρκικά κλωστήρια, ε- µπορικοί οίκοι), αλλά χωρίς να σηµειωθούν αρκετές πωλήσεις. Οι τιµές που πληρώθηκαν ανάλογα ποιότητας κυ- µάνθηκαν µεταξύ σεντς/λίµπρα. Η άνοδος της χρηµατιστηριακής αγοράς έδωσε την ευκαιρία σε εκκοκκιστές να «φιξάρουν» σε ανταγωνιστικά επίπεδα την τιµή, σε ορισµένα α- πό τα ανοιχτά συµβόλαια που έχουν µε τους εµπόρους. Πενταετ α ε αι ι ν ια τα σιτη ά Σε χαµηλά επίπεδα µέχρι και την εµπορική περίοδο 2017/18 αναµένεται να διατηρηθούν τα παγκόσµια αποθέµατα των σιτηρών, σύµφωνα µε τις προβλέψεις του ιεθνούς Συµβουλίου των ηµητριακών. Τόσο η παραγωγή, όσο και η κατανάλωση αναµένεται να ανακάµψουν µε ήπια ανοδικές τάσεις την επόµενη πενταετία, µε αποτέλεσµα να µην είναι εφικτή η αναπλήρωση των παγκόσµιων αποθεµάτων, τα οποία υπολογίζεται πως θα υποχωρήσουν στα χαµηλά εξαετίας στο τέλος της εµπορικής περιόδου 2012/13. Πιο συγκεκριµένα, αναµένεται µείωση κατά 2 µονάδες, από το 18% στο 16%, στον δείκτη επάρκειας των δηµητριακών που εκφράζεται µέσα από την αναλογία των παγκόσµιων αποθεµάτων προς την κατανάλωση. Σύµφωνα µε την έκθεση, τα παγκόσµια αποθέµατα των σιτηρών διατηρούνται σταθερά, τη στιγµή που η παραγωγή και η ζήτηση αυξάνονται. Έτσι στα τέλη της περιόδου 2017/18, στο σιτάρι ο δείκτης επάρκειας θα έχει υποχωρήσει από το 25% στο 23%, ενώ στο καλαµπόκι η µείωση είναι ακόµα εντονότερη και ο δείκτης εκτιµάται πως θα υποχωρήσει από το 15% στο 8%. «Η στενότητα των αποθεµάτων όπως περιγράφεται από το δείκτη, αναµένεται να προκαλέσει αυξηµένη αστάθεια στην αγορά και πιέσεις για να διατηρηθούν υψηλά οι τιµές», αναφέρει χαρακτηριστικά η έκθεση, τονίζοντας παράλληλα τις επενδυτικές ευκαιρίες που προσφέρουν τα δηµητριακά. Αναλυτικά οι προβλέψεις για την πορεία των εµπορευµάτων το 2013 στην Πρωτοχρονιάτικη Agrenda. Εβδοµαδιαία µεταβολή Μαρτίου 2013 είκτης Λίβερπουλ 84,15 (+0,45) Ευρώ / ολάριο 1,3246 ΣΥΝΕ ΡΙΑΣΗ 18/12/2012 Μήνας Κλείσιµο Μεταβολή Μάρτιος ,95 +0,10 Μάιος ,73 +0,07 Κλειδί για το χρηµατιστήριο παραµένει η Κίνα λόγω της οποίας έχουµε αυτήν τη διαρκή αλλά σε χαµηλούς ρυθµούς άνοδο.

5

6 6 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ α απ Mε χορηγό την Eurochem Ελλάς και µέσω της µη κυβερνητικής οργάνωσης Θεόφιλος ξεκίνησε άλλη µία αποστολή α- γάπης προς την πολύτεκνη οικογένεια και συγκεκριµένα τον Σύλλογο Πολυτέκνων Μακρυνίας στη Ματαράγκα Μεσολογγίου. Στις 15 εκεµβρίου φορτώθηκαν δέµατα στα κεντρικά γραφεία της Θεόφιλος. Το παρών έδωσε και ο διευθύνων σύµβουλος της Eurochem Ελλάς, Γ. Βεβελάκης (φωτό). ε ε να ιμ ς Η υψηλή διάκριση του αξιωµατικού της Λεγεώνας της Τιµής απονέµεται µε απόφαση της Γαλλικής ηµοκρατίας στην ευρωβουλευτή Ρόδη Κράτσα, η οποία έχει διατελέσει Αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου από το 2007 έως το Η τελετή παρασηµοφόρησης της Ελληνίδας ευρωβουλευτή θα πραγ- µατοποιηθεί στη γαλλική πρεσβεία. ια την ι τ ωροεπιταγές από γνωστή αλυσίδα τροφίµων παρέδωσε στον µη κερδοσκοπικό οργανισµό ειδικής µέριµνας µητέρας και παιδιού «Κιβωτό του Κόσµου» η Compo Ελλάς, τηρώντας έµπρακτα τις αρχές της αλληλεγγύης και της προσφοράς στον συνάνθρωπο. Επίσης φέτος αντί χριστουγεννιάτικων καρτών διέθεσε το σχετικό κονδύλι στους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα. έντ ο άμ α ος Tην ανάγκη αναβάθµισης του Περιφερειακού Κέντρου Ποιοτικού Ελέγχου, Ταξινόµησης και Τυποποίησης Βάµβακος Θεσσαλίας τόνισε κατά την επίσκεψή του στην Καρδίτσα ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Μ. Χαρακόπουλος, ώστε, όπως ανέφερε, η χώρα µας να αποκτήσει ένα διαπιστευµένο φορέα που να πιστοποιεί και να ταξινοµεί ποιοτικά το ελληνικό βαµβάκι. Π ο ά η α α Μεγάλο ενδιαφέρον από την πλευρά των α- γροτών έχει προσελκύσει το πρόγραµµα της ΕΛΤΑ σε συνεργασία µε το Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών για τα ψυχανθή, το οποίο προχωρά µε γρήγορα βήµατα, όπως προκύπτει από τη σχετική παρουσίαση του Ανδρέα Βγενόπουλου στο πλαίσιο ενηµέρωσης για τις δραστηριότητες του οµίλου Marfi n. Πορτοκάλια Μανταρίνια κτινίδια Μήλα Αγγούρια σε τόνους ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ Ο ΕΥΟΥΝ ΓΙΑ ΝΕΑ ΥΨΗΛΑ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΒΟΟΕΙ ΩΝ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ Συνεχίστηκαν µε καλούς ρυθµούς οι εξαγωγές ακτινιδίων και αγγουριών, ενώ οµαλά συνεχίστηκαν και οι εξαγωγές πορτοκαλιών και µανταρινιών, µε τις πωλήσεις σε σχέση µε πέρυσι να έχουν αυξηθεί κατά περίπου 40%. Παράλληλα, οι τιµές στην κατανάλωση και στην παραγωγή είναι ελαφρώς βελτιωµένες σε σχέση µε την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Οι ηµέρες που µεσολαβούν µεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αναµένεται να φέρουν µικρότερη µείωση της ζήτησης. Πάντως οι προοπτικές δείχνουν ότι θα υπάρχουν αυξη- µένες εξαγωγικές ροές σε σχέση µε πέρσι. τ ει έσεις στη έση νατολ Από καλύτερη αφετηρία η αγορά του μήλου, μέχρι 1,30 πουλάει η Ζαγορά ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ ύμ να με στοι εία του Ο Έλληνας παραγωγός δεν γεύεται τη σηµαντική άνοδο που σηµειώνεται στη διεθνή αγορά. ε α ι σει α ο ουθούν τον δρόμο των εξαγωγών για δεύτερη συνεχόμενη εμπορική περίοδο τα ελληνικά μήλα. Η περσινή χρονιά ουσιαστικά άνοιξε το δρόμο για νέες αγορές στην Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή, ενώ φέτος έχει γίνει πιο συστηματική προετοιμασία και η απορρόφηση είναι σημαντικά υψηλότερη. Οι τιμές παραγωγού, που διαμορφώθηκαν στην αρχή της εμπορικής περιόδου, ποικίλουν ανάλογα με την περιοχή και την ποιότητα και ήταν αυξημένες σχεδόν κατά 5 λεπτά το κιλό, εξαιτίας της μειωμένης παραγωγής έως και 30%. Βέβαια η άνοδος αυτή φαίνεται να μην ικανοποιεί τους παραγωγούς, εξαιτίας του αυξημένου κόστους παραγωγής. Μέχρι στιγμής η μεγαλύτερη απορρόφηση σημειώνεται από την Αίγυπτο, που αγοράζει τα κόκκινα μήλα μεσαίου μεγέθους, ενώ αυξημένη κινητικότητα παρουσιάζουν και οι αγορές των Βαλκανίων. Συζητήσεις έχουν γίνει και με το σραήλ, το οποίο αναμένεται να αρχίσει τις αγορές με το νέο έτος. Μικρή ροή έχει ξεκινήσει και στις εξαγωγές των κίτρινων και πράσινων μήλων, που α- πευθύνονται στη ρωσική αγορά. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΠΑΑΤ, οι εξαγωγές μήλων μέχρι στιγμής υπολογίζονται στους τόνους, σε σύγκριση με τους τόνους της αντίστοιχης εβδομάδας πέρυσι. Όσον αφορά την εγχώρια αγορά, ξεκίνησε σχετικά μουδιασμένα, ωστόσο πλέον έχει αρχίσει να ζωντανεύει εξαιτίας των εορτών. Για μια ακόμη χρονιά, την υπεραξία του προ όντος φαίνεται να απολαμβάνουν οι παραγωγοί που βρίσκονται σε οργανωμένες ομάδες, που διαχειρίζονται μόνες τους το προ όν τους. Οι τιμές των κόκκινων μήλων μεγέθους μεγαλύτερου α- πό 75 χιλιοστά πωλούνται στα 1,30 ευρώ το κιλό το μονόσειρο τελάρο και στα 1,25 ευρώ το κιλό χύμα, όπως μας πληροφορεί ο Διονύσης Βαλασσάς, διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς. Το μικρότερο μέγεθος από χιλιοστά πωλείται στα 0,85 ευρώ το κιλό και το μέγεθος των χιλιοστών στα 0,80 ευρώ το κιλό. Στην περιοχή της Καστοριάς τα κόκκινα μήλα πωλήθηκαν από τους παραγωγούς στα λεπτά το κιλό, στην Άρνισσα και στην Παναγίτσα στα λεπτά το κιλό και στους Πύργους Εορδαίας στα λεπτά το κιλό, σύμφωνα με τον Γιώργο Πουλτσίδη, διευθυντή της lla. Όσο για τους παραγωγούς των μήλων της συγκεκριμένης ποικιλίας, η εκκαθάριση γίνεται στο τέλος της χρονιάς, με την περσινή τιμή να διαμορφώνεται στα 72 λεπτά το κιλό. Τα πράσινα και τα κίτρινα μήλα πωλούνται στα επίπεδα των λεπτών το κιλό ανάλογα με την ποιότητα και το μέγεθος, ενώ το φιρίκι που πρόσφατα έγινε ΠΟΠ προ όν πωλείται στα επίπεδα των 1,5 ευρώ το κιλό. ε επίπε α ρεκόρ αναμένεται να βρεθούν οι διεθνείς τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος το 2013, σύμφωνα με την πρόσφατη μελέτη της επενδυτικής τράπεζας. Η παγκόσμια αγορά των βοοειδών περιγράφεται από την έκθεση ως «εκρηκτική», αφού η παγκόσμια προσφορά βόειου έ- χει υποχωρήσει. Ο λόγος είναι οι υψηλές τιμές των δημητριακών εξαιτίας των έντονων καιρικών φαινομένων που προκάλεσαν καταστροφές στην παγκόσμια παραγωγή και ανάγκασαν τους κτηνοτρόφους να προχωρήσουν σε μείωση του ζωικού κεφαλαίου. Σύμφωνα με την έκθεση, σε περίπτωση που σημειωθούν φυσιολογικές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του 2013 και η παγκόσμια παραγωγή του καλαμποκιού ανακάμψει στα επίπεδα των προηγούμενων ετών, τότε εκτιμάται πως η επιθυμία των κτηνοτρόφων να αυξήσουν το αριθμό των ζώων στα κοπάδια τους θα προκαλέσει στενότητα στην προσφορά και θα φέρει τιμές ρεκόρ στην αγορά. Στην περίπτωση, όμως, που σημειωθούν προβλήματα, ιδιαίτερα με την παραγωγή καλαμποκιού και την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, τότε αναμένεται ένα νέο κύμα ρευστοποιήσεων του ζωικού κεφαλαίου που περιστασιακά θα προκαλέσει μικρές διορθώσεις, αλλά θα οδηγήσει τις τιμές των βοοειδών σε πρωτοφανή επίπεδα. Αξίζει να σημειωθεί πως οι τιμές των βοοειδών στην ευρωπα κή αγορά έχουν βρει σημείο ισορροπίας στα επίπεδα των 4 ευρώ το κιλό, μετά από σχεδόν δυο χρόνια σταθερής ανόδου της τάξης του 25%, με αποκορύφωμα τα 4,09 ευρώ που σημειώθηκαν τον Ιούλιο.

7 ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ 7 ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ 18 ΕΚΕΜΒΡΙΟΥ Η εξόφληση της ενιαίας ενίσχυσης για το 2012 δόθηκε σε δικαιούχους µε ποσό ,33 ευρώ, ενώ λύθηκε και το θέµα µε τα «αναδασωτέα» λοι έτ ε αν ια το τσε Πολιορκία στα καταστήματα Πειραιώς-ΑΤΕ, επιστρατεύτηκε ο πρωθυπουργός ΤΟΥ ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ alexandris@agronews.gr ναστάτ ση αφήνει πίσω της κάθε φορά η εξόφληση της ενιαίας ε- νίσχυσης, με όσους έχουν μείνει ε- κτός πληρωμής να ψάχνουν να μάθουν τι συνέβη. Για παράδειγμα, υ- πάρχουν περιπτώσεις κτηνοτρόφων στην Κρήτη που δεν έλαβαν τα χρήματα, διότι ο ΟΠΕΚΕΠΕ έθεσε και πάλι ως «φίλτρο» τη χιλιομετρική απόσταση μεταξύ των στάβλων και των κτηνοτροφικών εκτάσεων, αυτή τη φορά στα 50 χιλιόμετρα. Οι κτηνοτρόφοι διαμαρτύρονται και ειδικότερα στα Ανώγεια λένε ότι κατά την τελευταία επίσκεψη του στον τόπο τους ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης δεν τους είχε προειδοποιήσει. Καθυστέρηση Οι «επιτόπιοι» Για τον Φεβρουάριο µετατίθενται οι πληρωµές όσων αγροτών βρίσκονται στο 5% των ελέγχων εμφανίζεται και στις πληρωμές ό- σων δικαιούχων βρέθηκαν στο 5% του επιτόπιου ελέγχου. Η πληρωμή γι αυτούς θα γίνει τον εβρουάριο, ακόμα και αν έχει ήδη γίνει ο έλεγχος, όπως αναφέρουν στην a αγρότες από το Κιλκίς που επικοινώνησαν με τον ΟΠΕΚΕΠΕ. Πάντως, από τον μικροκαλλιεργητή μέχρι και τον πρωθυπουργό της χώρας, η Τρίτη 18 Δεκεμβρίου που πιστώθηκε το 1 δισ. ευρώ της εξόφλησης του τσεκ, ήταν μία μέρα σημαδιακή. Η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης «επιστράτευσε» τον Α- ντώνη Σαμαρά, για να ανακοινώσει το γεγονός και το πρωί της Τετάρτης επικρατούσε πανικός στα καταστήματα της Πειραιώς-ΑΤΕ. Ο αρμόδιος οργανισμός για τις πληρωμές, ο ΟΠΕΚΕΠΕ, ενημέρωσε ότι η εξόφληση της ενιαίας ενίσχυσης για το 2012 αφορούσε δικαιούχους με ποσό ,33 ευρώ, ενώ παρακρατήθηκε υπέρ ΕΛ- ΓΑ η δεύτερη δόση της ασφαλιστικής εισφοράς των αγροτών, συνολικού ύψους 50 εκατ. ευρώ. Τέλος, τα προβλήματα με τις αναδασωτέες περιοχές (κυρίως σε Θάσο, Έβρο και Λακωνία) λύθηκαν με τη βοήθεια των τοπικών δασαρχείων και γίνεται από δω και πέρα προσπάθεια να πληρωθούν με τα υπόλοιπα οι εκκρεμότητες προηγούμενων ετών. π λτ ο η επιστ ο το ο πετ ελα ο Εξοφλήθηκε αργά το απόγευµα της Παρασκευής 14 εκεµβρίου η επιστροφή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης πετρελαίου στους αγρότες για το Οι δικαιούχοι (περίπου κατά κύριο επάγγελµα γεωργοί και κτηνοτρόφοι) είδαν στους λογαριασµούς τους µειωµένα τα ποσά κατά περίπου 12% σε σχέση µε πέρυσι, παρόλο που επίσηµα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης µιλά για κανονική πληρωµή. Υπενθυµίζουµε ότι η προκαταβολή είχε δοθεί τον Σεπτέµβριο. Σήµερα, Παρασκευή 21 εκεµβρίου, ο ΕΛΓΑ κατέβαλε στους τραπεζικούς λογαριασµούς δικαιούχων παραγωγών αποζηµιώσεις συνολικού ύψους 13 εκατ. ευρώ, που αφορούν εκκαθαρίσεις ζηµιών για το έτος Σύµφωνα µε τον σχεδιασµό του ΕΛΓΑ, όσοι αγρότες έχουν υποστεί ζηµιές οι καλλιέργειες ή το ζωικό τους κεφάλαιο, θα αποζηµιώνονται σταδιακά έ- τσι ώστε µέχρι το τέλος του α τριµήνου του 2013 να έχει καταβληθεί το σύνολο των αποζηµιώσεων.

8 8 ΑΓΟΡΑ ΡΕΠΟΡΤΑΖ ισ ητ ς αι στην τη ο σεισμ ς στο λάδι Εκτιμήσεις για πιθανή μείωση των αποθεμάτων της σπανίας, οδηγούν σε περαιτέρω βελτίωση των τιμών Μικρή άνοδος Αυξήθηκε κατά 10 λεπτά η τιµή παραγωγού λόγω ζήτησης του χύµα ελαιολάδου Τακτική Η έλλειψη ρευστότητας δεν αφήνει περιθώρια για ελιγµούς στους Έλληνες παραγωγούς Κατανάλωση Μεγάλη αύξηση τιµών θα µετακυλίσει τα κόστη στον καταναλωτή µε αποτέλεσµα τη µείωση της ζήτησης ΤΗΣ ΠΕΛΛΑΣ ΛΑΣΗΘΙΩΤΑΚΗ ε τιμ αρα ού μεταξύ 2,10 και 2,20 ευρώ το κιλό για οξύτητες μέχρι 0,3 κυμαίνεται το ελαιόλαδο αυτή την περίοδο στην Κρήτη. Οι τιμές αυξήθηκαν τελευταία κατά 10 λεπτά το κιλό, λόγω μικρής α- νόδου που παρουσίασε η ζήτηση του χύμα προ όντος κυρίως από την ταλία. Για παράδειγμα, η Ένωση Πεζών που αγόραζε στα 2,10 από την Τρίτη 18 Δεκεμβρίου α- γοράζει στα 2,20 με πληρωμές τοις μετρητοίς. Οι αποδόσεις του καρπού σε ελαιόλαδο φαίνεται να είναι ικανοποιητικές αφού αρχίζουν από 1 (λάδι) προς 3,5 (καρπό) και κινούνται κυρίως στο 1 5. Οι οξύτητες δεν είναι μέχρι στιγμής «τσιμπημένες» πράγμα που δείχνει σχετικά χαμηλές προσβολές από τον δάκο της ελιάς. «Επικίνδυνη» η αγορά φέτος Ως προς την κατάσταση στην αγορά, αυτή χαρακτηρίζεται «επικίνδυνη» από τους γνώστες της. Οι προσδοκίες των παραγωγών για αύξηση των τιμών μέχρι και 3 ευρώ το κιλό, δεν φαίνεται να πραγματοποιούνται. Η άνοδος των τιμών το φθινόπωρο μάλλον είχε συγκυριακό χαρακτήρα. Δύο είναι οι παράγοντες που παίζουν τον καθοριστικό ρόλο Η ισπανική παραγωγή (προσφορά) Οι τάσεις της κατανάλωσης (ζήτηση) Με την Ισπανία οδηγό! Γνώστες της αγοράς σχολιάζουν ότι προς το παρόν η σπανία δεν άρχισε να πουλάει, πράγμα που κάνει τις επιχειρήσεις εξαιρετικά επιφυλακτικές Είναι πράγματι η παραγωγή της μειωμένη κατά τόνους σε σύγκριση με πέρυσι ή οι παραχθείσες ποσότητες βάσει των τελικών εκτιμήσεων θα εμφανιστούν υψηλότερες; Τα αποθέματα της σπανίας από την προηγούμενη χρονιά μάλλον είναι υψηλά, ενώ οι τελευταίες έντονες βροχοπτώσεις πιθανόν να αυξήσουν την αναμενόμενη για το ισπανική παραγωγή, πράγμα που θα εμφανιστεί κυρίως από την ανθοφορία του Μα ου. Και αν όλα αυτά συνηγορήσουν (υψηλά περσινά αποθέματα, υψηλότερη φετινή παραγωγή και υψηλή αναμενόμενη), τότε η - σπανία θα αρχίσει, στο χρόνο που θα επιλέξει, να «ξεφορτώνει» ελαιόλαδο στην αγορά με προφανείς συνέπειες για τις υπόλοιπες ε- λαιοπαραγωγικές χώρες και τις επιχειρήσεις τους. Ακριβώς αυτόν τον ισπανικό αιφνιδιασμό φοβούνται οι επιχειρήσεις πώλησης ε- λαιόλαδου της ταλίας και της Ελλάδας, με αποτέλεσμα να είναι εξαιρετικά επιφυλακτικές στις αγορές τους. Πριν από αρκετά χρόνια οι ιταλικοί και τελευταία οι ισπανικοί αιφνιδιασμοί «έριξαν έξω» αρκετές επιχειρήσεις που αγόραζαν ψηλά και κατέληγαν να πουλούν χαμηλά το προ όν. Πώς θα αντιδράσει η κατανάλωση; Ένας ακόμα παράγοντας, που καθιστά επιφυλακτικούς τους εμπόρους ελαιόλαδου, είναι οι αντιδράσεις της αγοράς. Ως γνωστό, οι χώρες που καταναλώνουν ελαιόλαδο είναι εκείνες που το παράγουν Το 70% της παραγωγής ελαιολάδου καταναλώνεται σε σπανία, ταλία, Ελλάδα και τις υπόλοιπες ελαιοπαραγωγικές χώρες. Αλλά και οι τρεις ευρωπα κές χώρες αντιμετωπίζουν βαθιά οικονομική κρίση. Γνώστες της αγοράς σχολιάζουν ότι, όταν οι τιμές στο ράφι (Ελλάδα) είναι γύρω στα 4,5 ευρώ το λίτρο, (προσφορές, ιδιωτικές ε- τικέτες κ.λπ.), οι καταναλωτές μπορούν να αγοράζουν ελαιόλαδο όχι μόνο για τις σαλάτες αλλά και για τα φαγητά τους. Όταν όμως οι τιμές αυξηθούν έστω και για λίγα λεπτά, τότε η κατανάλωση «κλωτσάει». Κατά συνέπεια, αν οι τιμές παραγωγού του ελαιόλαδου αυξηθούν φέτος σε σύγκριση με πέρυσι πάνω από 50 λεπτά το κιλό, τότε η τυποποίηση χρειάζεται να μεταβάλει προς τα πάνω τις τιμές χονδρικής, κάτι το ο- ποίο θα επηρεάσει και το ράφι και θα έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της κατανάλωσης. Να σημειωθεί ότι η τυποποίηση, επίσης, θα δεχθεί ισχυρές πιέσεις από τις αλυσίδες σούπερ-μάρκετ, για να αυξήσει τα περίφημα εκπτωτικά τιμολόγια, που ακόμα... ζουν και βασιλεύουν. ΕΛΛΕΙΨΗ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ Ένας ακόµα παράγοντας που παίζει ρόλο στη διαµόρφωση των τιµών του λαδιού είναι η ανέχεια των ελαιοπαραγωγών που τους ωθεί στην άµεση πώληση του προϊόντος τους. Κι όταν οι παραγωγοί ασκούν πιέσεις να πάρουν άµεσα τα χρή- µατα τους, τότε τα ελαιουργεία πιέζουν συνεταιριστικές οργανώσεις και εµπόρους για άµεσες πληρωµές. Η αλυσίδα συνεχίζεται µε τις οργανώσεις και τους εµπόρους να «υποκύπτουν» στα παζάρια µε τις ξένες εµπορικές επιχειρήσεις, α- φού έχουν άµεσα ανάγκη από µετρητά να πληρώσουν τους ελαιουργούς. Οι τράπεζες είναι ως γνωστό εξαιρετικά φειδωλές στα δάνεια τους, ενώ οι διαπραγµατεύσεις µε τους Ιταλούς δεν γίνονται α- πό κάποιο οργανισµό ή φορέα που να διαχειρίζεται δεκάδες χιλιάδες τόνους λάδι, αλλά ακόµα και από τον οποιοδήποτε που θέλει να πουλήσει µερικά βυτία. Ορισµένοι σχολιάζουν µάλιστα ότι οι τελευταίες βροχοπτώσεις στο νοµό Ηρακλείου που διέκοψαν για περίπου 4 ηµέρες τη συγκοµιδή ελαιόκαρπου κατά συνέπεια και την πώληση ελαιόλαδου, συνέβαλαν στην τελευταία µικρή άνοδο των τι- µών του προϊόντος. Τόσο, ευάλωτη, λένε, είναι η αγορά! Όνειρα για κέρδη Αξίζει ωστόσο να σημειωθεί ότι στο πίσω μέρος του εγκεφάλου αρκετών εμπόρων, δεν είναι μόνο να αγοράζουν φθηνά για να μην πέσουν απότομα οι τιμές και την πατήσουν. Είναι και το ενδεχόμενο να αυξηθούν οι τιμές τον Μάιο Ας το πάρουμε αντίστροφα Αν η σπανία δεν περιμένει υπερπαραγωγή για την επόμενη χρονιά, αν πράγματι οι αναμενόμενες φετινές ποσότητες είναι κατά τόνους χαμηλότερες συγκριτικά με πέρυσι και αν τα αποθέματα είναι χαμηλά, τότε οι τιμές θα παρουσιάσουν αύξηση. Και σε αυτές τις περιπτώσεις είναι πολλά τα λεφτά Στην Ελλάδα δυστυχώς δεν υπάρχει η πολυτέλεια της ύπαρξης ενός αξιόπιστου οργανισμού που να προβλέπει τις τάσεις στην α- γορά. Έτσι, οι χονδρικές πωλήσεις του χύμα ελαιολάδου «παραπέμπουν», εδώ και χρόνια, σε χρηματιστηριακές συναλλαγές. Κι ως γνωστό το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής διακινείται χύμα, παρά τους διθυράμβους των κυβερνήσεων κατά τα τελευταία 20 χρόνια περί της τυποποίησης του «εθνικού προ όντος μας»

9 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ Πα λ ε η π ο εσμ α Π ς άσαμε απο ημι σεις ια τη ο Έκθετη η ελληνική κυβέρνηση ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ ΤΣΑΤΣΑΚΗ Τη υνατ τητα να διεκδικήσει την ενεργοποίηση του Ευρωπα κού Ταμείου Αλληλεγγύης για τη χρηματοδότηση των ζημιών που υπέστη η Χίος από τις καταστροφικές πυρκαγιές του Αυγούστου έχασε η Ελλάδα λόγω μη υποβολής του σχετικού αιτήματος Αυτό αποκαλύπτει απάντηση του αρμόδιου Επιτρόπου για τα διαρθρωτικά ταμεία, Γιοχάνες Χαν στον ευρωβουλευτή του Σ ΖΑ, Νίκο Χουντή. Ο κ. Χαν σημείωσε ότι το εν λόγω Ταμείο έχει χρηματοδοτήσει σε ανάλογες περιπτώσεις ζημιές που προκλήθηκαν από φυσικές καταστροφές σε νησιά, ό- ταν της το ζήτησαν οι κυβερνήσεις των αντίστοιχων χωρών μελών. Ωστόσο, για την περίπτωση της Χίου ουδέποτε, σύμφωνα με τον ίδιο, δέχθηκε αίτημα χρηματοδότησης από την Ελλάδα Μάλιστα, διευκρίνισε ότι η Επιτροπή δεν μπορεί να παρατείνει την προθεσμία ή να ενεργοποιήσει εκ των υστέρων το Ταμείο. Πιο αναλυτικά, ο κ. Χουντής σε ερώτησή του προς την Κομισιόν, ζητούσε να διερευνηθεί η δυνατότητα ενεργοποίησης του Ευρωπα κού Ταμείου Αλληλεγγύης για τη χρηματοδότηση των καταστροφών στη Χίο τον Αύγουστο του 2012, επικαλούμενος τον Κανονισμό 2012/2020, σύμφωνα με τον οποίο, δίνεται η δυνατότητα εξαιρετικά ευνο κότερης μεταχείρισης σε νησιά ό- πως της Ελλάδας αλλά και σε υ- περπόντια νησιά, όπως η εουνιόν, η Μαρτινίκα και η Μαδέρα με μόνο όρο, η καταστροφή να έχει «σοβαρές και μακροχρόνιες επιπτώσεις για τις συνθήκες διαβίωσης και για την οικονομική σταθερότητα της περιοχής». Αποκάλυψη εν έγινε ποτέ αίτηση στο Ευρωπαϊκό Ταµείο Αλληλεγγύης Οι πυρκαγιές του καλοκαιριού κατάφεραν βαρύ πλήγµα στη Χίο, καταστρέφοντας δάση και µαστιχόδεντρα. Στην ερώτησή του, ο Νίκος Χουντής ζητούσε να πληροφορηθεί αν εµπίπτει η περίπτωση της Χίου στον Κανονισµό για το Ευρωπαϊκό Ταµείο Αλληλεγγύης και αν υπάρχει δυνατότητα παράτασης της προθεσµίας. Η απάντηση του Επιτρόπου ήταν ότι: «Οι αιτήσεις για οικονοµική ενίσχυση από το Ευρωπαϊκό Ταµείο Αλληλεγγύης πρέπει να υποβάλλονται στην Επιτροπή από τις εθνικές αρχές της πληγείσας χώρας εντός δέκα εβδοµάδων από την ηµεροµηνία καταγραφής της πρώτης ζηµιάς. Η Επιτροπή δεν µπορεί να ενεργοποιήσει το Ταµείο µε δική της πρωτοβουλία. Αν οι πυρκαγιές στη Χίο ξεκίνησαν στις 18 Αυγούστου, η προθεσµία για την υποβολή της αίτησης πρέπει να είναι η 27η Οκτωβρίου. Η Επιτροπή δεν έχει λάβει αίτηση από την Ελλάδα σχετικά µε τις πυρκαγιές στη Χίο. Ωστόσο, η παράταση της προθεσµίας δεν είναι δυνατή»! ιευκρινίζει επίσης ότι, «οι επιδοτήσεις από το Ταµείο Αλληλεγγύης µπορούν να χρησιµοποιηθούν µόνο για συγκεκριµένες περιπτώσεις επειγουσών ενεργειών στις οποίες έχουν προβεί οι δηµόσιες αρχές. Ιδιωτικές απώλειες, συµπεριλαµβανοµένου του τοµέα της γεωργίας, δεν αποζηµιώνονται». Το ζητούµενο Να σηµειωθεί, ωστόσο, εδώ ότι οι απώλειες αυτές υπολογίζονται, προκειµένου να στοιχειοθετηθεί ότι υπάρχουν µακροχρόνιες επιπτώσεις στις συνθήκες διαβίωσης και την οικονοµική σταθερότητα της περιοχής, που είναι το µόνο ζητούµενο από τον Κανονισµό του Ταµείου Αλληλεγγύης. Καταλήγοντας στην απάντησή του, ο κ. Χαν αναφέρει ότι, ήδη έχουν δοθεί στη Γαλλία για τα νησιά Ρεουνιόν και Μαρτινίκα περίπου 19 εκατ. ευρώ, στην Πορτογαλία για τη Μαδέρα 31,2 εκατ. ευρώ, ενώ αξιολογείται τώρα αίτηση της Ισπανίας για τις καταστροφικές πυρκαγιές του φετινού Αυγούστου στα Κανάρια νησιά.

10 10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ Η ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΑΘΗΝΑ ΤΟΥ 60 ΑΚΟΜΑ ΜΑΓΕΥΕΙ Μια φωτογραφία της Χριστουγεννιάτικης Αθήνας του 1960 έχει γίνει βασικό θέµα συζήτησης σε όλα τα µέσα κοινωνικής δικτύωσης, συγκεντρώνοντας δεκάδες χιλιάδες «like» και σχόλια. Η εξαιρετική φωτογραφία προέρχεται από τα Φωτογραφικά Αρχείου του Μουσείου Μπενάκη και ανήκει στον σηµαντικό φωτογράφο Κώστα Μπαλάφα. Τραβήχτηκε στα Χαυτεία, τον εκέµβριο του Η φωτογραφία, συγκινώντας τους νοσταλγούς µιας άλλης, πιο ανθρώπινης ίσως Αθήνας, άρχισε να κάνει το γύρο του διαδικτύου, του facebook και του twitter, συνοδευόµενη από γλυκόπικρα σχόλια: «Η Αθήνα που χάσαµε, αυτό που είχαµε και ποτέ δεν εκτιµήσαµε, το κακό που κάναµε στην ίδια µας την πόλη στην ίδια µας τη ζωή...». Πιο ελαστι ά τα ι αι ματα ύτε σης αμπελι ν Συστάσεις των ειδικών για μετά το 2015 ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α ρεάν μη μεταβιβάσιμα δικαιώματα φύτευσης που θα ισχύουν για τρία χρόνια προτείνει η ομάδα εμπειρογνωμόνων που συνέστησε η Κομισιόν για τον ευρωπα κό αμπελώνα. Οι συστάσεις των ειδικών κατατέθηκαν την Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου, στο Συμβούλιο πουργών Γεωργίας, προκειμένου να ληφθούν υπόψη στο σχεδιασμό των νέων δικαιωμάτων φύτευσης, που θα ισχύσουν από το Οι εμπειρογνώμονες επισημαίνουν την ανάγκη να διατηρηθεί σε ισχύ έ- να νομικό πλαίσιο για όλες τις κατηγορίες κρασιού, με ή χωρίς προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη. Όμως ο νέος μηχανισμός θα πρέπει να είναι δυναμικός και να «δημιουργεί ευνο κές συνθήκες για την ισορροπημένη ανάπτυξη της ευρωπα κής οινοποιίας». Βασικό στοιχείο της πρότασης είναι έ- Ο Ρίτσι Κουµπάστρο, πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Οµοσπονδίας Οινοπαραγωγών (EFOW). να σύστημα έγκρισης των νέων φυτεύσεων, το οποίο θα το διαχειρίζονται τα κράτη μέλη, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις των αναγνωρισμένων επαγγελματικών οργανώσεων του κλάδου. Κάθε νέα φύτευση θα υπόκειται σε έ- γκριση, η οποία θα είναι δωρεάν, μη μεταβιβάσιμη και έγκυρη για τρία χρόνια. Το σύστημα αυτό θα συμπληρώνεται από ένα μηχανισμό ασφαλείας, που κάθε χρόνο θα ορίζεται σε επίπεδο Ε.Ε. έ- να ποσοστό που δεν θα μπορούν να υ- περβαίνουν οι νέες φυτεύσεις. Τα κράτη μέλη θα έχουν τη δυνατότητα να ο- ρίσουν χαμηλότερα όρια σε εθνικό επίπεδο ή ανάλογα με την αμπελουργική ζώνη ή την κατηγορία κρασιού. Αν οι αιτήσεις για νέες φυτεύσεις είναι κατώτερες από το εθνικό όριο, τότε θα ικανοποιούνται όλες οι αιτήσεις. Αν το ξεπερνούν, θα εγκρίνονται νέες φυτεύσεις βάσει αντικειμενικών κριτηρίων που θα θεσπιστούν σε ευρωπα κό ε- Τα κράτη µέλη, θα έχουν τη δυνατότητα να ορίσουν χαµηλότερα όρια σε εθνικό επίπεδο ή ανάλογα µε την αµπελουργική ζώνη ή την κατηγορία κρασιού. πίπεδο και που θα μπορούν να συμπληρώνονται από εθνικά κριτήρια. Το νέο σύστημα θα εφαρμοστεί για 6 χρόνια, με δυνατότητα ανανέωσης, ενώ οι ειδικοί συνιστούν να υπάρξουν ειδικά μέτρα για τη μετάβαση στο νέο καθεστώς. Στο Συμβούλιο πουργών Γεωργίας την Τετάρτη, οι προτάσεις αυτές έτυχαν θετικής αποδοχής από τα περισσότερα κράτη μέλη, που εδώ και καιρό ζητούν να συνεχιστεί ο έλεγχος της παραγωγής. Ο ίτσι Κουμπάστρο, πρόεδρος της Ευρωπα κής Ομοσπονδίας Οινοπαραγωγών ( ) εξέφρασε την ικανοποίησή του και την ελπίδα ότι το νέο αυτό σύστημα θα επιτρέψει μόνο την ισορροπημένη και βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου, και θα διατηρήσει συνθήκες θεμιτού ανταγωνισμού εντός της κοινής αγοράς. Εγκρίσεις Κάθε νέα φύτευση θα υπόκειται σε έγκριση, που θα είναι δωρεάν, µη µεταβιβάσιµη και τριετούς ισχύος Ηµεροµηνία λήξης Το νέο σύστηµα θα εφαρµοστεί από το 2016 για 6 χρόνια, µε δυνατότητα ανανέωσης

11 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ 11 εύθερη η α ο ά ά α το απ το Οι ποσοστώσεις ήδη έχουν χάσει το νόημά τους, λέει σχετική έκθεση της Ευρωπα κής Επιτροπής ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α ρί α ρ ο τα φαίνεται ότι θα καταργηθούν οι ποσοστώσεις γάλακτος α- πό την 1η Απριλίου του Σε αντίθεση με άλλα προ όντα, όπως το κρασί και η ζάχαρη, όπου έχει σχηματιστεί ένα ισχυρό μέτωπο κατά της απελευθέρωσης της παραγωγής, στο γάλα, το αίτημα για παράταση των ποσοστώσεων δεν δείχνει να κερδίζει έδαφος. πέρ της κατάργησης των ποσοστώσεων συνηγορεί και η έκθεση της επιτροπής ειδικών που συνέστησε ο Επίτροπος, Ντατσιάν Τσιόλος και η οποία προβλέπει ότι η μετάβαση στο νέο καθεστώς θα είναι απολύτως ομαλή. Όπως επισημαίνεται, χάρη στη σταδιακή αύξηση των ποσοστώσεων κατά 2% το 2008 και κατά 1% ετησίως, από το 2009 μέχρι και το 2013, «χρόνο με το χρόνο, οι ποσοστώσεις γάλακτος χάνουν το νόημά τους, α- φού η πραγματική παραγωγή γάλακτος υπολείπεται των ορίων που θέτουν στα περισσότερα κράτη μέλη. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, το έτος ποσόστωσης θα λήξει με παραδόσεις γάλακτος 4,7% κάτω από τις ποσοστώσεις και μόνο 6 κράτη να ξεπερνάνε την εθνική τους ποσόστωση. Μεταξύ αυτών και η Κύπρος που θα υπερβεί την ποσόστωσή της κατά 2%, ενώ στην Ελλάδα οι παραδόσεις γάλακτος υπολείπονται κατά 23,8% της ποσόστωσης. Όσον α- φορά τις μεσοπρόθεσμες προοπτικές του κλάδου, αυτές διαγράφονται θετικές, «χάρη στην αύξηση του πληθυσμού και την υιοθέτηση δυτικών προτύπων διατροφής στις αναπτυσσόμενες οικονομίες. Αυτό, βέβαια, δεν α- ποκλείει το ενδεχόμενο για βραχυπρόθεσμες διακυμάνσεις της αγοράς». Οι εμπειρογνώμονες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι «η εξέλιξη των τιμών δείχνει μια τάση προς τα πάνω, με σκαμπανεβάσματα στην πορεία» κι ό- τι «οι τρέχουσες δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι γαλακτοπαραγωγοί σε ορισμένες περιοχές που πλήττονται α- πό την αύξηση των τιμών των ζωοτροφών, δεν μπορούν να κρύψουν τη συνολικά καλή εικόνα του κλάδου.» πιτ οπ ια τη μα ο ιν ντομάτα αλλ α αι έλ ιο εν νο ν τις δ νάμεις το ς στα λα ανι ά Τ σσερι ορ αν σει παραγωγών α- πό το Βέλγιο και επτά από τη Γαλλία συνενώνει η νεοσύστατη oop, που α- ντιπροσωπεύει παραγωγούς, με α- ξία εμπορευμάτων 900 εκατ. ευρώ. Στόχος της oop είναι να εμποδίσει την υπερπαραγωγή 5 κύριων λαχανικών που καλλιεργούνται σε Βέλγιο και Γαλλία κουνουπίδια, πράσα, ντομάτες, ραδίκια και πιπεριές. Δεσμεύεται να οργανώσει και να προσαρμόσει την προσφορά και τη ζήτηση. Ταυτόχρονα, θα συλλέγει πληροφορίες για τις περιοχές όπου θα γίνουν περικοπές και για τις τιμές που καταβάλλονται στους παραγωγούς. Η συνένωση με τον oop προτάθηκε και στους παραγωγούς οπωροκηπευτικών της Αλμερίας ( σπανία) αλλά όλοι απείχαν, παρά το γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο θα έ- λυναν το θέμα της διάθεσης των προ όντων τους. Παρόλα αυτά, το υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας επέμεινε ότι είναι μεγάλη ευκαιρία η ένταξη σε μια μεγάλη οργάνωση με σκοπό τη βελτίωση των πωλήσεων και την προσέλκυση κεφαλαίων από την ΕΕ. ΦΑΝΗ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ ε ινο ανί έχει αναδειχτεί η μαροκινή ντομάτα για τους σπανούς παραγωγούς, που, καταγγέλλουν ότι, υφίστανται αθέμιτο ανταγωνισμό, ιδίως από το Νοέμβριο, που τέθηκε σε ι- σχύ η νέα εμπορική συμφωνία Μαρόκου-Ευρωπα κής Ένωσης. Σε μια προσπάθεια να ξεπεραστούν τα προβλήματα και να δημιουργηθεί μια πλατφόρμα διαλόγου ανάμεσα στις δύο πλευρές, σπανία και Μαρόκο συνέστησαν μια επιτροπή οπωροκηπευτικών, η οποία θα αναζητήσει τρόπους για την αμοιβαία επικερδή ανάπτυξη των αγροτικών εξαγωγών των δύο χωρών. Η πρώτη αναγνωριστική συνάντηση της επιτροπής έγινε στη Μαδρίτη σε θετικό κλίμα, όπως επιβεβαίωσαν ο σπανός υπουργός Γεωργίας, Μιγέλ Αρίας Κανιέτε κι ο Μαροκινός ομόλογός του, Αζίζ Αχανούσχα, ο οποίος δεν παρέλειψε να τονίσει ότι η χώρα του σέβεται πλήρως τα συμφωνηθέντα με την Ε.Ε.. Στη συνάντηση συμμετείχαν και εκπρόσωποι των αγροτοσυνδικαλιστικών οργανώσεων της σπανίας, του συνδέσμου εξαγωγέων αλλά και του μαροκινού αγροδιατροφικού τομέα. Ο γεν.γραμματέας του, Χοσέ Μαρία Ποθάνκος, τόνισε ότι η συμφωνία που τέθηκε σε ισχύ «πρέπει να εγγυάται σωστές τιμές για τους σπανούς παραγωγούς, μέσω των τιμών εισόδου». Όσο για τα προ όντα που δεν υπόκεινται σε τιμές εισόδου, ο κ. Ποθάνκο ζητάει «να ε- φαρμοστούν ρήτρες ασφαλείας για να αποφευχθούν στρεβλώσεις της αγοράς». Μέχρι την επόμενη συνάντηση, που έχει προγραμματιστεί για τον Μάιο, συμφωνήθηκε να οργανωθούν ομάδες εργασίας που θα αναλύσουν τις επιπτώσεις των μαροκινών εισαγωγών στην ισπανική παραγωγή φρούτων και λαχανικών, και ιδίως της ντομάτας, για να διαπιστωθεί κατά πόσο ευσταθούν οι φόβοι των σπανών αγροτών. τ ελ α ελάδα στοι ει α ι ά στις α ιλιάνι ες ε α ές έατος ημιά στην ακμάζουσα βραζιλιάνικη κτηνοτροφία συνεχίζει να προκαλεί το κρούσμα σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας που εντοπίστηκε πρόσφατα. Αυτή την εβδομάδα, η Αίγυπτος και η Σαουδική Αραβία έκλεισαν τα σύνορά τους στις εισαγωγές βόειου κρέατος από τη Βραζιλία. Είχαν προηγηθεί η απωνία, η Κίνα, η Νότια Κορέα και η Νότια Αφρική, που έχουν αναστείλει τις εισαγωγές. Το κρούσμα σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας εντοπίστηκε σε ένα ζώο που είχε πεθάνει το 2010 στα νότια της χώρας. Χαρακτηρίζεται ατυπικό, καθώς η αγελάδα δεν είχε παρουσιάσει συμπτώματα και δεν είχε καταναλώσει μολυσμένη πρωτε νη. Σε μια προσπάθεια να περιορίσει τη ζημιά για τις εξαγωγές, το βραζιλιάνικο υπουργείο Γεωργίας, τονίζει ό- τι «η περίπτωση αυτή δεν αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία ή για την υ- γιεινή των ζώων, δεδομένου ότι το ζώο δεν πέθανε από την εν λόγω ασθένεια.» Η φετινή χρονιά ήταν εξαιρετική για τις βραζιλιάνικες εξαγωγές κρέατος, που εφοδιάζουν 180 χώρες σε όλο τον κόσμο. Στους πρώτους δέκα μήνες του 2012, οι εξαγωγές άγγιξαν το 1 εκατ. τόνους, αυξημένες κατά 12,5% με κύριο προορισμό τη ωσία. Και η νέα χρονιά προμηνύεται πολύ καλή, εφόσον βέβαια ξεπεραστεί η ζημιά που προκάλεσε η τρελή αγελάδα. Όπως αναφέρει στο πρακτορείο o ερνάντο Σαμπάιο, πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Κρέατος Βραζιλίας, «η κρίση αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κάποιους για να κατεβάσουν τις τιμές, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει παρατηρηθεί κάτι τέτοιο».

12 12 ΠΡΟΙΟΝ ΤΗΣ ΕΒ ΟΜΑ ΑΣ να α τι αλλά λίγο το ελληνικό ου ουνάρι Με εισαγόμενο κουκουναρόσπορο και φέτος η γέμιση της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας Κόστος Το χαµηλό κόστος παραγωγής το καθιστά εναλλακτική καλλιέργεια ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ ε εισα μενο ρο ν καλύπτεται σχεδόν το σύνολο της εποχιακής ζήτησης για τον ξηρό καρπό του κουκουναριού που έχει την τιμητική του στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Στη χώρα μας δεν υπάρχουν συστηματικές καλλιέργειες κουκουναριάς, για την παραγωγή του σπόρου, παρά το γεγονός πως η οικογένεια των πευκιδών έχει προσαρμοστεί άριστα στις εδαφοκλιματικές συνθήκες. Βέβαια, οι τιμές εισαγωγής από την Κίνα στα επίπεδα των 25 ευρώ το κιλό δείχνουν πως η παραγωγή κουκουναριού θα μπορούσε να αποτελέσει μια εναλλακτική καλλιέργεια για τους Έλληνες αγρότες, με δεδομένο το χαμηλό κόστος παραγωγής. Τα είδη των πεύκων Η οικογένεια των πευκιδών περιλαμβάνει πάνω από 90 είδη, ενώ πάνω από 20 είναι τα είδη του πεύκου που παράγουν καρπούς κατάλληλους για συγκομιδή. Το πιο ευρέως διαδεδομένο είδος πεύκου στον κόσμο είναι η πεύκη η πίτυς, που ευδοκιμεί σε πολλές χώρες της Ευρώπης, αλλά και στη χώρα μας. Τέτοια πευκοδάση βρίσκονται διάσπαρτα σε όλη τη χώρα, α- πό την Πελοπόννησο και τη Στερεά, μέχρι και τη Χαλκιδική. Άλλα αξιόλογα είδη για την Ελλάδα είναι η πεύκη η παράλια και η πεύκη η πίτυς ή κουκουναριά. Και τα δύο προτιμούν εδάφη κοντά στη θάλασσα, ξερά και όχι ασβεστούχα, ενώ φτάνουν σε ύψος μέχρι και τα 30 μέτρα. Σε νεαρή ηλικία, η κόμη της κουκουναριάς ή ήμερου πεύκου (Pinus Pinea) έχει σχήμα περισσότερο σφαιρικό, ενώ τα μεγαλύτερης ηλικίας δέντρα έχουν περισσότερο ο- μπρελοειδή μορφή. Είναι φωτόφιλο είδος και μάλιστα περισσότερο από όλα τα είδη των ελληνικών πεύκων. Αναπτύσσεται σε όλα τα εδάφη εκτός από τα πολύ συμπαγή αργιλώδη. Οι κουκουναρόσποροι συλλέγονται συνήθως με τα χέρια. Η γεύση τους συχνά θυμίζει εκείνη του αμύγδαλου, αν και είναι πιο ρητινώδης και πιο πικάντικη. Οι µεγαλύτερες ποσότητες εισάγονται από την Κίνα, την Ισπανία και την Τουρκία, σε τιµές γύρω από τα 28 ευρώ/κιλό. Υψηλή θρεπτική αξία Ο κουκουναρόσπορος είναι πλούσιος σε πρωτε νες και ω-3 λιπαρά οξέα, που είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι κώνοι είναι ωοειδείς έως σφαιρικοί, μεγάλοι με μήκος 8-15 εκατ. και χρειάζονται 36 μήνες για να ωριμάσουν. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, μήκους 2 εκατ. περίπου, ανοιχτοκάστανοι με μια μαύρη επίστρωση που φεύγει εύκολα. Τα 3ετή ώριμα κουκουνάρια ανοίγουν την άνοιξη του τρίτου έτους α- μέσως μόλις αρχίζει να ανεβαίνει η θερμοκρασία και απελευθερώνουν τους σπόρους. Σύμφωνα με στοιχεία του νστιτούτου Δασικών Ερευνών του ΕΛΓΟ Δήμητρα, η κουκουναριά καρποφορεί από το 8-10ο έτος. Σε ηλικία 15 ετών κάθε δένδρο παράγει περί τους 100 κώνους με 60 σπόρους έ- καστος ενώ σε ηλικία 25 ετών περί τους 200 με 80 σπόρους. Η στρεμματική παραγωγή επομένως σε ηλικία 15 ε- τών με πυκνότητα 28 δέντρων ανά στρέμμα, μπορεί να φθάσει τα 17 κιλά αποφλοιωμένο σπόρο, ε- νώ σε ηλικία 25 ετών τα 45 κιλά. Οι μεγαλύτερες ποσότητες κουκουναριού εισάγονται από την Κίνα, την σπανία και την Τουρκία, σε τιμές περί τα ευρώ το κιλό ανάλογα με την ποιότητα, με τις τιμές λιανικής να ξεκινούν από τα 35 ευρώ το κιλό. Σύµβολο ανδρισµού στην αρχαιότητα λιματ στη ε στη εσ ειο αρ ι ατα της κουκουναριάς είναι η Πορτογαλία, η σπανία και η Βόρεια Αφρική (όταν το κλίμα ήταν πιο υγρό). Καλλιεργείται συστηματικά εδώ και χρόνια για τους εδώδιμους σπόρους της, τους ο- ποίους εμπορεύονταν οι άνθρωποι από τα αρχαία χρόνια. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, οι Αρχαίοι Έλληνες αλλά και οι ωμαίοι, το εκτιμούσαν ιδιαίτερα και το θεωρούσαν σύμβολο ανδρισμού και γονιμότητας. Έχει εγκλιματιστεί σε όλη τη Μεσόγειο εδώ και τόσο καιρό που θεωρείται ιθαγενές στα μέρη που φυτρώνει, ενώ πολύ πρόσφατα έ- χει εισαχθεί σε χώρες με μεσογειακό κλίμα. Μέχρι τώρα έχει εγκλιματιστεί στη Νότια Αφρική, την Καλιφόρνια, την Αυστραλία και τη Δυτική Ευρώπη. Πευκοδάση βρίσκονται διάσπαρτα σε όλη την χώρα, από την Πελοπόννησο και τη Στερεά µέχρι και τη Χαλκιδική. Ιδανική επιλογή, για γέµιση σε σαλάτες αλλά και τη γαλοπούλα.

13 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ 13 ει με νει π σ η ιο π οστασ α Γιατί η παραγωγή ωφέλιμων εντόμων δεν έχει ευδοκιμήσει στην Ελλάδα ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ Μικρό µερίδιο Μονοψήφιο ποσοστό στην αγορά φυτοπροστασίας κατέχει η βιολογική καταπολέµηση ί ο εν ανε αρ εία παρά τις διεθνείς τάσεις, εξακολουθεί να παραμένει εν πολλοίς για τον εγχώριο γεωργικό τομέα η οικολογική ισορροπία, αφού παρά τις προσπάθειες που επιχειρούνται από κάποιους παραγωγούς κι εταιρείες του κλάδου, η βιοκαταπολέμηση ως μέθοδος αντιμετώπισης των επιζήμιων οργανισμών, που καταστρέφουν τις καλλιέργειες, χάνει τη «μάχη» από τα χημικά σκευάσματα. «Η αξιοποίηση κάποιων ωφέλιμων εντόμων κι άλλων μικροοργανισμών για την εξολόθρευση των επιζήμιων οργανισμών, που ευθύνονται για το 50% -55% των καταστροφών στις αγροτικές καλλιέργειες, στην Ελλάδα δεν αντιπροσωπεύει παρά μόνο ένα πολύ μικρό μονοψήφιο ποσοστό», λέει ο εντομολόγος ερευνητής και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας αναπαραγωγής ωφέλιμων εντόμων io - a, Παύλος Σκεντερίδης. Μιλώντας σε εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη, με θέμα τα έντομα και το περιβάλλον, ο ερευνητής υπογράμμισε ότι σήμερα οι ανάγκες των γεωργών στη χώρα μας, για την αντιμετώπιση εχθρών των καλλιεργειών, καλύπτονται σε συντριπτικό ποσοστό με τα χημικά σκευάσματα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται το τα ντ πια ιολο ι ά για την οικολογική ισορροπία και την ποιότητα των προ όντων. «Με τα χημικά όχι μόνο δεν καταπολεμούμε τα επιζήμια έντομα, αλλά σε βάθος χρόνου δημιουργούμε έντομα-τέρατα», επισήμανε χαρακτηριστικά ο κ. Σκεντερίδης κι έφερε ως παράδειγμα τον τετράνυχο, ο οποίος «σε επτά γενιές αποκτά πλήρη ανοσία στα χημικά σκευάσματα». ι λύσεις ια ά ε πε πτ ση Όσον αφορά στο κόστος, µεταξύ των δύο µεθόδων καταπολέµησης των επιζήµιων εντόµων, σύµφωνα µε τον κ. Σκεντερίδη είναι παραπλήσιο, δεδοµένου ότι µε τα χηµικά µπορεί να χρειαστούν πολλαπλοί ψεκασµοί, ενώ στην περίπτωση της βιοκαταπολέµησης, αυτή γίνεται µια φορά και στη συνέχεια τα ωφέλιµα έντοµα µένουν στο φυτό και κάνουν τη δουλειά τους. Μάλιστα όπως ανέφερε, στη Βόρεια Ευρώπη πάνω από το 50% των εφοδίων είναι βιολογικά και δεν αφορούν µόνο τα ωφέλιµα έντοµα. Στην πραγµατικότητα µε τη µέθοδο της βιοκαταπολέµησης ο γεωργός βρίσκει έναν φυσικό εχθρό του επιζήµιου εντόµου και τον αξιοποιεί για να «καθαρίσει» το χωράφι του, αφήνοντας τη φύση να κάνει τη δουλειά της. «Τα βιολογικά µέσα που έχουµε µπορεί να είναι έντοµα, ακάρεα, µύκητες, βακτήρια κλπ», ανέφερε ο κ. Σκεντερίδης και εξήγησε πως η πασχαλίτσα, για παράδειγµα, µέσα σε µια εβδοµάδα µπορεί να φάει έως και 600 αφίδες και µε λίγες εκατοντάδες να ελεγχθεί µια προσβεβληµένη περιοχή. Άλλα τέτοια «όπλα» στην υπηρεσία του αγρότη είναι κάποια παρασιτοειδή τα οποία αφήνουν το αβγό τους µέσα στο φυτοφάγο έντοµο και το σκοτώνουν, κάποια παθογόνα, όπως βακτήρια και ιοί που επίσης τρέφονται µε έντοµα, αλλά και ορισµένοι νηµατώδεις οργανισµοί, που εισέρχονται στο εσωτερικό των επιζήµιων οργανισµών (π.χ. κάµπια) και το σκοτώνουν. «Το σηµαντικότερο είναι ότι εκτός από αποτελεσµατική, η βιοκαταπολέµηση δεν είναι βλαπτική για την υγεία του καταναλωτή, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί την οικολογική ισορροπία», κατέληξε ο ίδιος. Ιεράπετρα Στα θερµοκήπια καλλιεργείται βιολογικά το 75% της πράσινης πιπεριάς Το 80% των επικονιάσεων γίνεται από έντοµα, αφού τα φυτά κατά βάση είναι εντοµόφιλα. ύμ να με τον κ. Σκεντερίδη, η ελληνική γεωργία έχει χάσει, ήδη, το τρένο της Ευρώπης κι όσο οι Έλληνες παραγωγοί δείχνουν εμμονή στη συμβατική καλλιέργεια των προ όντων τους και να μην προσαρμόζονται στα νέα συστήματα, ελλοχεύει ο κίνδυνος να χαθεί και το τρένο των βαλκανικών αγορών. «Το 98% της παραγωγής αγγουριού στην Ολλανδία είναι από βιολογική καλλιέργεια, ενώ στην Ελλάδα το αντίστοιχο ποσοστό είναι κάτω από 1%», ανέφερε ο ερευνητής, για να προσθέσει, πάντως, πως υ- πάρχουν κι αισιόδοξα μηνύματα, όπως αυτό των γεωργών της περιοχής εράπετρας στην Κρήτη, οι οποίοι καλλιεργούν βιολογικά το 75% των στρεμμάτων της πράσινης πιπεριάς, καθώς την παραγωγή τους την ε- ξάγουν και ως εκ τούτου υπάρχει πίεση από τους πελάτες ε- ξωτερικού να προσαρμοστούν προς την κατεύθυνση αυτή. Γενικά σήμερα στη χώρα μας, όπως είπε ο ίδιος, η βιολογική καλλιέργεια αντιπροσωπεύει έ- να ποσοστό της τάξης του περίπου 5% της συνολικής εθνικής αγροτικής παραγωγής, με αυξητικές τάσεις. «Οι παράγοντες που θα πυροδοτήσουν την εκτόξευση της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα είναι η αγορά, τα σούπερ μάρκετ και οι εξαγωγές, διότι σιγά σιγά αποκτά μεγαλύτερη σημασία για τον καταναλωτή το να μην υπάρχουν χημικά κατάλοιπα στα προ όντα που καταναλώνει» τόνισε. Απέδωσε, μάλιστα, τη δυστοκία της βιοκαταπολέμησης να «κερδίσει» έδαφος στις προτιμήσεις των γεωργών, στους γεωπόνους. Και αυτό γιατί, όπως ανέφερε, «υπάρχουν τεράστια περιθώρια κέρδους στο χημικό σκεύασμα, με λιγότερη δουλειά, αφού δεν χρειάζεται να φύγουν από το γραφείο τους και να πάνε στον αγρό, όπως συμβαίνει με τη χρήση των βιολογικών σκευασμάτων, τα οποία έχουν και μικρότερα κέρδη».

14 14 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ ΕΛΤΙΟ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΑ ΒΑΡ ΑΛΑΧΑΚΗ Βοτρύτης στα φασολάκια Αυτή την περίοδο οι θερµοκηπιακές καλλιέργειες απειλούνται από διάφορες µηκυτολογικές ασθένειες και βακτήρια. Έτσι, οι φασολιές θερµοκηπίου πρέπει να διατηρούνται καθαρές από εχθρούς και παθογόνα. Η βοτρύτηδα είναι µια σηµαντική ασθένεια για τα φασολάκια θερµοκηπίου, µε το κυριότερο παθογόνο που την προκαλεί να είναι ο µύκητας Botrytis cinerea. Ο βοτρύτης είναι πολύ διαδεδοµένος µύκητας και υποβαθµίζει την ποιότητα των προϊόντων. Σκευάσµατα: ROVRAL (iprodione) 50SC σε συνδιακίνηση των Ύψιλον και BASF Εφαρµογή: Η χρήση των µυκητοκτόνων στις φασολιές θερµοκηπίου γίνεται για προληπτικούς σκοπούς. Εφαρ- µογή λίτρων/στρ. ψεκαστικού υγρού µε ψεκασµό φυλλώµατος. Προτείνονται δύο ψεκασµοί ανά ηµέρες κατά την άνθηση. Αφίδες σε ντοµατιές θερµοκηπίου Ένας σηµαντικός εχθρός των θερµοκηπιακών καλλιεργειών γενικά, και της ντοµάτας ειδικότερα, κατά τη χειµερινή περίοδο είναι οι αφίδες. Τα φυτοµυζητικά αυτά έντο- µα που είναι γνωστά και ως µελίγκρες έχουν την ιδιότητα να αυξάνονται µε ταχείς ρυθµούς δηµιουργώντας µεγάλους πληθυσµούς και προβλήµατα στη ντοµάτα. Η πράσινη αφίδα Myzus persicae είναι η κυριότερη αφίδα της ντοµατιάς, και αποτελεί απειλή κυρίως λόγω της έλλειψης φυσικών εχθρών µέσα στο θερµοκήπιο. Σκευάσµατα: Kohinor 20 SL, Dimethoate Άλφα 40 EC (τοµάτα Υπαίθρου µόνο), Pyrinex 25 CS, Pyrinex 48 EC της Άλφα Γεωργικά Εφόδια, Dursban 750 WG, Reldan 225 EC, Patriot 100 EC της Ελάνκο, Morrigan (chlorpyriphos) 48 EC της Ύψιλον, Swift 48EC (chlorpyrifos 48%) της Dupont Actara 25 wg., Karate Zeon 1,5 CS, Karate Zeon 10 CS, Ninja 2,5 WG, Plenum 50 WG της Syngenta. Εφαρµογή: Ψεκασµός φυλλώµατος έπειτα από καλή ανάδευση του σκευάσµατος µε τη µισή ποσότητα νερού στην αρχή, και αφού προστεθεί και το υπόλοιπο νερό. Σκευάσµατα: Kohinor 20 SL, Dimethoate Άλφα 40 EC (τοµάτα Υπαίθρου µόνο), Pyrinex 25 CS, Pyrinex 48 EC της Άλφα Γεωργικά Εφόδια, Dursban 750 WG, Reldan 225 EC, Patriot 100 EC της Ελάνκο, Morrigan (chlorpyriphos) 48 EC της Ύψιλον Swift 48EC (chlorpyrifos 48%) της Dupont, Actara 25 wg., Karate Zeon 1,5 CS, Karate Zeon 10 CS, Ninja 2,5 WG, Plenum 50 WG της Syngenta ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡA ΣΤΟ Ζηµιές Ο χειµωνιάτικος παγετός πλήττει συνήθως τους καρπούς και τη βλάστηση π λεπτος ο πα ετ ς το ειμ να Ευαίσθητα στον παγετό είναι η ελιά, τα εσπεριδοειδή και κάποια πυρηνόκαρπα ΤΟΥ ΗΛΙΑ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛΙ Η ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΦΡΟΝΤΙ ΕΣ Αρουραίοι στον οπωρώνα Στους οπωρώνες οι αρουραίοι µπορούν να δηµιουργήσουν µεγάλη ζηµιά βλάπτοντας συνήθως το χειµώνα νεαρά οπωροφόρα δέντρα και µηλιές. Για να µπορέσει ο παραγωγός να αντι- µετωπίσει τα τρωκτικά στον αγρό α- παιτείται πρώτα η διαπίστωση της ύ- παρξής του κι έπειτα η τοποθέτηση δολωµάτων µε αρουραιοκτόνο. Η παρουσία αρουραίων γίνεται µε την τεχνική της προδόλωσης, κατά την ο- ποία τοποθετούνται µήλα και άχυρα σε τρύπες και εφόσον φαγωθεί το µήλο ή µετακινηθούν τα άχυρα σηµαίνει πως ότι υπάρχουν αρουραίοι. Κάποια από τα σκευάσµατα που κυκλοφορούν στην αγορά µε αρουραιοκτόνο δράση είναι τα εξής: Brody 0,005 BB Wax Blocks 16gr, Brody 0,005 BB Wax Blocks 4 gr, BRODY 0,005 RB Fresh bait 10gr, Storm 4 GR της Άλφα Γεωργικά Εφόδια, Ypsilon Delicat 0,005, Storm Pellets 0,005 των Ύψιλον και BASF, Racumin paste, Rodilon blocks, Rodilon trio της Bayer, Klerat mini wax blocks, Klerat pasta, Klerat pellets και Klerat wax blocks της Syngenta. Ανεµοµείκτης Μπορεί να προστατεύσει 30 µε 40 στρέµµατα εσπεριδοειδών αιρ πολλές φορές δεν είναι σύμμαχος των παραγωγών, και ειδικά κατά την περίοδο του χειμώνα. Τα καιρικά φαινόμενα μπορούν να πλήξουν ανεπανόρθωτα τις καλλιέργειες, γι αυτό και είναι σημαντική η πρόληψη και προετοιμασία. Ο παγετός αποτελεί ένα πιθανό κίνδυνο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, και αυτό που δυσκολεύει την αντιμετώπισή του είναι η αδυναμία πρόβλεψής του, τουλάχιστον όχι νωρίτερα των δέκα ημερών. Το μέγεθος της ζημιάς από παγετό σε μια καλλιέργεια εξαρτάται από το πόσο χαμηλή είναι η θερμοκρασία, πόσο γρήγορα έπεσε, η χρονική του διάρκεια κ.λπ. Οι ζημιές από τους χειμωνιάτικους παγετούς προκαλούνται συνήθως στους καρπούς και τη βλάστηση. Ο παγετός συμβαίνει όταν η ελάχιστη θερμοκρασία βρίσκεται κοντά ή κάτω από τους 0 ο, και οι πιο ευαίσθητες σε αυτόν φυτείες είναι τα εσπεριδοειδή, οι ελιές και ορισμένα πυρηνόκαρπα (που δεν θα βρίσκονται την περίοδο του παγετού σε πλήρη λήθαργο). Οι αγρότες δεν πρέπει να πιαστούν α- προετοίμαστοι σε περίπτωση παγετού, τουναντίον οφείλουν να γνωρίζουν πώς θα χειριστούν τις φυτείες τους ούτως ώστε να βγουν αλώβητες. Τα συμπτώματα, λοιπόν, από παγετό είναι ε- κτεταμένες νεκρώσεις φυτικών οργάνων (καρποί κλπ) και επιμήκη έλκη στους κλάδους και τον κορμό των δένδρων. Ο παραγωγός μπορεί να λάβει κάποια προληπτικά μέτρα. Έτσι, στο κλάδεμα της ελιάς καλό είναι να αποφεύγονται τα αυστηρά κλαδέματα και η αραίωση της κόμης. Στα εσπεριδοειδή από την άλλη ενδείκνυται η χρήση ανεμομείκτη, ο οποίος μπορεί να προστατεύσει 30 έως 40 στρέμματα -ανάλογα με την ισχύ του-, ενώ ο παραγωγός οφείλει να αποφεύγει τη φυτοκάλυψη. Επίσης, όπου υπάρχει σύστημα ε- ντοπισμένης άρδευσης και προβλέπεται παγετός, η άρδευση πρέπει να τίθεται σε λειτουργία πριν πέσει η θερμοκρασία κάτω από 2 ο κι έτσι η θερμοκρασία του περιβάλλοντος διατηρείται γύρω στους 0 ο. Τέλος, με το πέρας του παγετού και για την προστασία από βακτήρια α- παιτείται ψεκασμός των δένδρων με χαλκούχα σκευάσματα.

15 ΦΥΤΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Φύκια για την παραγωγή βιοκαυσίµου και όχι για.. µεταξωτές κορδέλες, αποφάσισε να αξιοποιήσει µια οµάδα ερευνητών από την Καβάλα. Το σκεπτικό τους; «Με έναν σµπάρο, δύο τρυγόνια». ύ ια αι απ λητα έ ιναν ιοντ ελ Το πρώτο ερευνητικό πείραμα ξεκίνησε στην Καβάλα ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ αρά ουν ιοντί ε χρησιμοποιώντας φύκια που εκτρέφονται με απόβλητα βιολογικών καθαρισμών κι έτσι ταυτόχρονα με το ενεργειακό επιτυγχάνεται και οικολογικό α- ποτέλεσμα, μέσω της βελτίωσης της ποιότητας των παράκτιων υδάτων. Η ελπιδοφόρα και ενδεχομένως χρήσιμη για τη χώρα ερευνητική πρωτοβουλία, έχει α- ναληφθεί από το Εργαστήριο Θαλάσσιας Οικολογίας και Τεχνολογίας του νστιτούτου Α- λιευτικής Έρευνας (ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤ Α) από κοινού με το Τμήμα Πετρελαίων και υσικών Πόρων του ΤΕ Καβάλας, στο πλαίσιο του προγράμματος «Αρχιμήδης», του υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και έχει τριετή διάρκεια εφαρμογής. «Για πρώτη φορά στη χώρα πραγματοποιείται έρευνα για την ανάπτυξη νέας γνώσης και τεχνολογίας στην καθετοποιημένη της διάσταση, αναφορικά με την παραγωγή βιοντήζελ από φύκη, με αξιοποίηση γηγενών πόρων», επισημαίνει στην a ο ερευνητής δρ. Σωτήρης Ορφανίδης, βιολόγος ε ένα τ μηνο αποτελέσματα «Τα πρώτα χειροπιαστά α- ποτελέσµατα θα τα έχουµε στα χέρια µας σε 2-3 µήνες από σήµερα», υποστηρίζει ο κ. Ορφανίδης, συµπληρώνοντας ότι η ερευνητική οµάδα δεν θα µείνει µόνο στο συγκεκριµένο γηγενές στέλεχος φύκου αλλά θα µελετήσει και µια σειρά από άλλα στελέχη, προκειµένου να καταλήξει στη βέλτιστη λύση. Άλλωστε, όπως εξηγεί, τα φύκη και κυρίως τα µικροφύκη θεωρούνται κατάλληλη βιοµάζα για την παραγωγή των βιοκαυσίµων, διότι στο κύτταρό τους περιέχουν έλαια ως δο- µικά στοιχεία των µεµβρανών τους, έως και 50% - 70% του ξηρού τους βάρους. Λαµβάνοντας υπόψη την ταχεία αύξησή τους, οι εν λόγω οργανισµοί παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για να µετατραπούν σε βιοκαύσιµα. Το πλεονέκτηµα της φυκοκαλλιέργειας, έναντι των καλλιεργειών χερσαίων φυτών, ε- ξάλλου, είναι ότι δεν επηρεάζει τον κύκλο της τροφής. θαλάσσιας οικολογίας και τεχνολογίας. Ο ίδιος εξηγεί πως από τις αρχές του 2012, οπότε κι άρχισε το πρόγραμμα, «έχει ήδη απομονωθεί γηγενές χωροφύκος γλυκού νερού, με δυνατότητα συγκέντρωσης ελαίου έ- ως περίπου 10%, επί του ξηρού του βάρους». Διευκρινίζει δε, πως αν και δεν είναι υψηλή αυτή η περιεκτικότητα, από την άλλη πλευρά είναι χαμηλών απαιτήσεων κι ως εκ τούτου μπορεί να αποδειχθεί ε- μπορικά εκμεταλλεύσιμη. Το συγκεκριμένο στέλεχος καλλιεργείται με επιτυχία με τη μορφή μονοκαλλιέργειας σε ελεγχόμενες συνθήκες εργαστηρίου, όσο και σε μαζικές καλλιέργειες σε συνθήκες θερμοκηπίου ή εξωτερικού χώρου. «Τα μέχρι τώρα αποτελέσματα είναι ιδιαιτέρως ενθαρρυντικά, μιας κι η κυτταρική αύξηση και παραγωγή ελαίων σε ένα μεγάλο εύρος θερμοκρασιών, συνδυάζεται και με την αξιοποίηση ανόργανων θρεπτικών αλάτων, τα οποία προέρχονται από τα επεξεργασμένα λύματα του βιολογικού καθαρισμού της Νέας Περάμου Καβάλας», επισημαίνει ο επιστήμονας. Μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής του φυκοστελέχους θα πραγματοποιηθεί η α- πομόνωση των ελαίων και η μετεστεροποίησή τους σε βιοντήζελ, το οποίο, με τη συνδρομή των ερευνητών του ΤΕ Καβάλας, θα καεί σε ντηζελοκινητήρα, ώστε να ε- λεγχθεί η διαδικασία καύσης.

16 16 Ο ΚΟΣ ΤΟΥ ΕΠΙΧ Πριµ στα ευρώ ια το ς έο ς τες α έ ει η αινού ια Π Η αύξηση των διαθέσιμων κονδυλίων μετά το 2014 θα ενισχύσει την πρόθεση του Αντώνη Σαμαρά και του Θανάση Τσαυτάρη να προωθήσουν την ανανέωση του γεωργικού δυναμικού ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ του ν ου α ρ τε θα διατεθεί το 2% του συνολικού προ πολογισμού της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, η ο- ποία θα εφαρμοστεί για το διάστημα Έτσι, το πριμ πρώτης εγκατάστασης θα μπορέσει να αυξηθεί στα ευρώ, από τα ευρώ που πήραν οι νέοι αγρότες στην προηγούμενη προκήρυξη του προγράμματος. Η πρόθεση για την αύξηση του πριμ ήταν εξάλλου προεκλογική δέσμευση του πρωθυπουργού, Αντώνη Σαμαρά. Με τη βοήθεια των προτάσεων της Κομισιόν που θέλουν το 2% των ενισχύσεων να δίνονται στους Νέους Αγρότες, η προεκλογική υπόσχεση μπορεί να γίνει πραγματικότητα από την επόμενη προγραμματική περίοδο ( ), μαζί με τα κονδύλια από τον πυλώνα των α- γροτικών προγραμμάτων. Αυτό τόνισε και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Θανάσης Τσαυτάρης, μιλώντας στους δημοσιογράφους μετά τη συνάντηση με τον κ. Σαμαρά την Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου. Ειδικά για τους Νέους Αγρότες, ο πρωθυπουργός ανέφερε «Και η ηγεσία του υπουργείου κι ε- γώ προσωπικά θα δώσουμε τον αγώνα για να διασφαλίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα αγροτικά κονδύλια για την νέα περίοδο Είναι το ελάχιστο που οφείλουμε απέναντι στους αγρότες μας στους κτηνοτρόφους, στους βιοπαλαιστές της γης και ιδιαίτερη σημασία, ιδιαίτερη βαρύτητα θα δοθεί στους νέους αγρότες. Με τις Κοινή προτεραιότητα οι Νέοι Αγρότες για τους (από αριστερά): Μάξιµο Χαρακόπουλο, αναπληρωτή υπουργό, Αντώνη Σαµαρά, πρωθυπουργό και Θανάση Τσαυτάρη, υπουργό. αποφάσεις αυτές των Βρυξελλών η Ελλάδα πιστεύω ότι θα μπει σε μια νέα περίοδο σταθερότητας και ανάπτυξης, ώ- στε σύντομα να θερίσουμε τους καρπούς αυτής της προσπάθειας». Ο κ. Τσαυτάρης αναφέρθηκε στα στοιχεία που λένε ότι μόνο το 6% των Ευρωπαίων αγροτών έχουν ηλικία κάτω των 35 χρονών, που σημαίνει ότι η γεωργία απειλείται με ραγδαία συρρίκνωση του ανθρώπινου δυναμικού της, δηλαδή «σβήνει» ο ανθρώπινος πόρος στη γεωργία, όπως χαρακτηριστικά τόνισε. Άγνωστο το συνολικό ποσό Κατά τη διάρκεια της συνάντησης οι δύο άνδρες συζήτησαν εκτενώς για το θέμα των Νέων Αγροτών και την τάση επιστροφής προς την ύπαιθρο. Όμως, δεν αναφέρθηκαν σε λεπτομέρειες και στο συνολικό διαθέσιμο ποσό που θα μπορούσε να προκύψει για να ενισχυθεί η «εισροή» νέου ανθρώπινου δυναμικού στη γεωργία, γιατί ακόμα δεν έ- χουν οριστικοποιηθεί τα συνολικά κονδύλια για την ΚΑΠ. Με βάση τους πρώτους υπολογισμούς που έχουν γίνει από το υπουργείο, τα χρήματα είναι αρκετά για να δοθούν ευρώ σε νέους αγρότες. Με δεδομένο, όμως, ότι η προηγούμενη προκήρυξη έγινε το 2009, σίγουρα η επόμενη θα γίνει από το 2015 και μετά. Οπότε η ανάγκη για Νέους Α- γρότες θα είναι ακόμα μεγαλύτερη μετά από έξι χρόνια «αδράνειας». Σε κάθε περίπτωση, δεν θα πρέπει να επαναληφθούν τα προβλήματα που προέκυψαν από την τότε προκήρυξη του Μέτρου Ενίσχυσης Νέων Γεωργών Αντί για πριμ ευρώ που υποσχόταν η κυβέρνηση, δόθηκαν τελικά λιγότερα από ευρώ. Οπότε η προσδοκία για πριμ ύψους ευρώ, θα πρέπει να είναι και ταυτόχρονα δέσμευση για τις επόμενες κυβερνήσεις, ώστε να μην αλλάζουν κατά το δοκούν τα δεδομένα για όσους θέλουν να επενδύσουν πρώτη φορά στη γεωργία. Μόνο το 6% των Ευρωπαίων αγροτών έχουν ηλικία κάτω των 35 χρο Το γεγονός ότι τίποτα δεν έχει κριθεί ακόµα πι ε αι νεται το σ Μύθος «Ο κόσµος νοµίζει ότι τελειώνουν οι επιδοτήσεις στο τέλος του 2013», διαπιστώνει ο κ. Τσαυτάρης ε τον ί ιο τρ ο που δίνονταν οι επιδο σεις σήμερα, θα δοθούν και το 2014, δηλα με βάση τα ιστορικά δικαιώματα, εάν δεν λειώσουν εγκαίρως οι διαπραγματεύσεις ταξύ των 27 κρατών μελών για τον προ πο γισμό της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Το πρωτοσέλιδο ρεπορτάζ της a (Σ βατο 15 Δεκεμβρίου) επιβεβαιώθηκε επίση από τον κ. Τσαυτάρη, ο οποίος συζήτησε θέμα με τον πρωθυπουργό, κατά τη διάρκ της συνάντησής τους. Ο κ. Σαμαράς αναφέρθηκε στο αδιέξοδο τ διαπραγματεύσεων για το Πολυετές Δημοσ νομικό Πλαίσιο της Ευρωπα κής Ένωσης περιόδου , ενώ ο υπουργός του πισήμανε το πρόβλημα που προκύπτει με νέα ΚΑΠ και τον προ πολογισμό της. Στο Η υπουργός Γεωργίας, Μεσαίων Τάξεων, Μικροµεσαίων Επιχειρήσε και Αυτοαπασχολουµένων του Βελγίου, Σαµπίν Λαρουέλ.

17 ΜΟΣ ΕΙΡΕΙΝ W E E K L Y 41 νών, σύµφωνα µε τα στοιχεία. τήδή τεμελο- άβ- μα το εια ων ιοτης ε- τη περιθώριο, πάντως, της συνάντησης καθησύχασε τους αγρότες λέγοντας ότι «ο κόσμος νομίζει ότι τελειώνουν οι επιδοτήσεις στο τέλος του Το σύνθημα στην Ευρώπη είναι το «oo i», δηλαδή αυτάρκεια στα τρόφιμα. Σ αυτή την προσπάθεια για την αυτάρκεια η Ευρωπα κή Ένωση στήνει δύο δίχτυα προστασίας 1) Εξασφάλιση σοδειάς. 2) Εξασφάλιση εισοδήματος για τον παραγωγό.» Η παραδοχή Τσαυτάρη Στη συνέχεια εξήγησε ότι «ο προ πολογισμός θα προσδιοριστεί μετά την τελική απόφαση για το Πολυετές Δημοσιονομικό Αναπλήρωση εισοδήµατος παραγωγών Νέο πρόγραµµα για την προστασία από τις αγορές Ενισχυµένη κατανάλωση Προβλέπεται σταδιακή ανάκαµψη της παγκόσµιας οικονοµίας για το νέο δηµοσιονοµικό πλαίσιο κρατά σταθερά τα αγροτικά κονδύλια έδιο πα άτασης τ ν ιστο ι ν δι αι μάτ ν Αλήθεια «Ακόµα κι αν δεν ληφθεί απόφαση άµεσα, οι επιδοτήσεις θα δοθούν τον πρώτο χρόνο σύµφωνα µε τα ισχύοντα» Την ενερ ο οίηση ενός προγράμματος που θα καλύπτει τις απώλειες εισοδήματος των αγροτών από μεγάλες διακυμάνσεις τιμών ή άλλους εξωγενείς παράγοντες, πρόκειται να φέρει η νέα ΚΑΠ και στην Ελλάδα. Στα πλαίσια του β Πυλώνα, που περιλαμβάνει τις συγχρηματοδοτούμενες δράσεις του «Αλέξανδρος Μπαλτατζής», οι α- γρότες θα μπορούν να κάνουν αίτηση για αναπλήρωση του εισοδήματός τους, με βάση συγκεκριμένα κριτήρια, τα οποία θα τεθούν από το κάθε κράτος μέλος. Σε αυτή τη δράση α- Πλαίσιο, που ελπίζουμε να ψηφιστεί τον ανουάριο. Αυτό είναι υπόθεση των αρχηγών των κρατών μελών. Ακόμα κι αν δεν ληφθεί απόφαση άμεσα, αυτό δε σημαίνει ότι δεν ναφέρθηκε ο υπουργός, Θανάσης Τσαυτάρης, μετά τη συνάντηση με τον πρωθυπουργό, όταν μιλούσε για στήριξη του εισοδήματος των παραγωγών «Εάν στο τέλος της χρονιάς έ- νας αγρότης δει μειωμένο το εισόδημά του, για διάφορους λόγους και χωρίς υ- παιτιότητα δική του, παρόλο που έκανε ό,τι έπρεπε, με τη νέα ΚΑΠ, η Ευρώπη θα έρθει να καλύψει αυτή τη διαφορά. Σε αυτό θα βοηθήσει και η τήρηση βιβλίων, που θα μπορεί να αποδείξει τις διαφορές στο πραγματικό αγροτικό εισόδημα.» θα υπάρχουν λεφτά για τη γεωργία. Οι επιδοτήσεις θα δοθούν τον πρώτο χρόνο σύμφωνα με τα ισχύοντα. Κι αυτό μας συμφέρει». Όπως έγραφε και η a το Σάββατο 15 Δεκεμβρίου, η παράταση ενός χρόνου της υφιστάμενης ΚΑΠ θα βγάλει σαφώς κερδισμένους τους Έλληνες αγρότες και ειδικότερα ό- σους έχουν στα χέρια τους ιστορικά δικαιώματα ενιαίας ενίσχυσης. Παράλληλα, θα δώσει και περισσότερο χρόνο σε όσους θέλουν να κατοχυρώσουν τη θέση τους για τα επόμενα χρόνια της νέας ΚΑΠ ( ), κατά τη διάρκεια των οποίων θα διατηρηθεί ένα ποσοστό των ιστορικών δικαιωμάτων. Πιθανότατα γι αυτό το λόγο πληθαίνουν οι φωνές από τα κράτη μέλη για θέσπιση μεταβατικής περιόδου ενός έτους. Οι διαπραγµατεύσεις συνεχίζονται Εφόσον ακόμα τίποτα δεν έχει κριθεί, ο κ. Σαμαράς δήλωσε «Θέλω να διαβεβαιώσω τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους ότι θα είμαστε παρόντες στην καινούργια μάχη που θα γίνει για την ΚΑΠ, στην Ευρώπη». Αμέσως μετά τη συνάντηση, ο κ. Τσαυτάρης μετέβη στις Βρυξέλλες για να παρακολουθήσει τις εργασίες του Συμβουλίου πουργών Γεωργίας (ρεπορτάζ σελ. 46). ατ πιν εο τ ς οι ενισ ύσεις το τ ο του ανουαρίου εκτιμά ανώτερο στέλεχος του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ότι θα δοθούν τα χρήματα των έκτακτων ( mi imi ) ενισχύσεων. Αυτό σημαίνει ότι ε- κείνη την περίοδο οι κτηνοτρόφοι θα βρουν στην αγορά μόνο εισαγόμενες ζωοτροφές, ο- πότε οι εθνικοί πόροι, για άλλη μια φορά προορίζονται για... εισαγωγές. Σε περίπτωση που είχε γίνει καλύτερος προγραμματισμός και υ- πήρχαν γρηγορότερα αντανακλαστικά από την πολιτική ηγεσία, θα μπορούσε να ενισχυθεί με ρευστό η εγχώρια παραγωγή δημητριακών, που ήταν διαθέσιμη από τον Σεπτέμβριο, δηλαδή μετά τη συγκξομιδή του καλαμποκιού. Μιλώντας στην a, στο περιθώριο της συνάντησης Σαμαρά-Τσαυτάρη, το στέλεχος του υπουργείου είπε ότι ακόμα δεν έχει ολοκληρωθεί το σχέδιο της απόφασης που θα περιλαμβάνει τον τρόπο κατανομής των 25 εκατ. ευρώ ανά δικαιούχο κτηνοτρόφο. Σε κάθε περίπτωση θα ισχύει για όλους το πλαφόν των ευρώ ανά δικαιούχο, όπως προβλέπει ο σχετικός ευρωπα κός κανονισμός. Πάντως, ο πρωθυπουργός άκουσε με προσοχή από τον κ. Τσαυτάρη το σχέδιο της κατανομής των κονδυλίων ανά κτηνοτροφικό κλάδο, χωρίς να σχολιάσει. Παρ όλ αυτά, οι ί- διοι οι κτηνοτρόφοι, που γνωρίζουν καλύτερα ων Η Γερµανίδα υπουργός Γεωργίας, Ίλζε Άιγκνερ, και ο Επίτροπος Γεωργίας, Ντάτσιαν Τσιόλος, συζητούν στο πλαίσιο του Συµβουλίου Υπουργών. Ο πρωθυπουργός, Αντώνης Σαµαράς, εισέρχεται στην αίθουσα συσκέψεων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, µαζί µε τον Θανάση Τσαυτάρη. τα προβλήματά τους, με δηλώσεις τους στην a αναφορικά με τα όσα έχουν εξαγγελθεί, εκτιμούν ότι η ενίσχυση θα είναι πολύ μικρότερη από όσο είχε αρχικά φανεί από τις α- νακοινώσεις. Για παράδειγμα, τα 2 εκατ. ευρώ, που προορίζονται για τους εκτροφείς αιγοπροβάτων και αγελάδων σε ορεινές περιοχές,όπως λένε χαρακτηριστικά «δεν φτάνουν ούτε για μια μπάλα τριφύλλι για το κάθε ζώο». Σύμφωνα πάντως με την ανακοίνωση του υ- πουργείου και μετά από τη διαδικασία των διασταυρώσεων με το ΚΕΠΠ Ο, «για την οριστικοποίηση ενίσχυσης ελήφθησαν υπόψη οι άλλου είδους εισοδηματικές ενισχύσεις που λαμβάνουν οι κτηνοτρόφοι (ενιαία ενίσχυση, εξισωτική αποζημίωση, άρθρο 68) και η αύξηση του ζωικού κεφαλαίου».

18 42 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ι π τα νιστές τ ν τ ο μ ν Πρώτη η Πίνδος στα κοτόπουλα και η ΔΕΛΤΑ στα γαλακτοκομικά ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ ντε ε ο ά ο της βιομηχανίας τροφίμων πετυχαίνοντας αύξηση των πωλήσεων σε αντίθεση με άλλους κλάδους της ελληνικής οικονομίας. Όπως προκύπτει από έ- ρευνα της εταιρείας της i io i po, οι πλέον αντιπροσωπευτικές επιχειρήσεις ελαιολάδου, πτηνοτροφίας, ζαχαρωδών, γαλακτοκομικών και ιχθυοκαλλιεργειών κινήθηκαν ανοδικά το 2011 καταγράφοντας αύξηση των πωλήσεών τους κατά 8,15%. Συγκεκριμένα, στα γαλακτοκομικά την πρώτη θέση του κλάδου κατέλαβε η Δέλτα με πωλήσεις 284,16 εκατ. ευρώ και ακολουθούν η ΑΓΕ ΑΕ με 201,05 εκατ. ευρώ, η Μεβγάλ με 185,77 εκατ. ευρώ, η Όλυμπος με 141,64 εκατ. ευρώ και η Τυράς με 134,09 εκατ. ευρώ. Ακολουθούν η Δωδώνη με 96,68 εκατ. ευρώ και στην ένατη θέση η Κ -Κ με 46,56 εκατ. ευρώ. Στις εταιρείες ελαίων, πρώτη βρέθηκε η Ε- λα ς il με πωλήσεις 512,20 εκατ. ευρώ και στη δεύτερη θέση η Σόγια Ελλάς με 288,63 εκατ. ευρώ. Στον κλάδο των αλεύρων πρώτη θέση κατέλαβε η Παπαδόπουλος με 118,49 εκατ. ευρώ και δεύτερη η ll i ali oo με 101,59 εκατ. ευρώ. Στις ιχθυοκαλλιέργειες, την πρώτη θέση κατέλαβε η Νηρεύς με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 172,85 εκατ. ευρώ και α- υ ριτι ίνα α τιμ ν ρο ντ ν ου α οτε ούν το ριστου εννιάτι ο τρα ι Είδη Κόστος (σε ) Κόστος (σε ) Αρνί 35,00 36,00 Γαλοπούλα (κατεψυγμένη) 13,50 13,00 Χοιρινό (σπάλα χωρίς κόκκαλο) 18,50 25,00 έτα 9,55 7,80 Πατάτες 2,01 1,95 Ντομάτες 2,34 3,20 Μαρούλι 0,76 0,90 Μήλα 2,20 2,60 Πορτοκάλια 1,24 1,56 Λάχανο 1,35 2,07 Λάδι 5,07 4,97 Σύνολο - Γλυκίσματα 45,30 45,60 Σύνολο - Αναψυκτικά Ποτά 14,74 14,28 Συνολική επιβάρυνση 151,56 158,93 Πηγή: ΕΣΕΕ κολουθούν η Δίας με 113,85 εκατ. ευρώ και η Σελόντα με 103,36 εκατ. ευρώ. Στον κλάδο της πτηνοτροφίας, η συνεταιριστική ωαννίνων Πίνδος βρέθηκε στην πρώτη θέση με κύκλο εργασιών 180,45 εκατ. ευρώ και ακολουθούν η Νιτσιάκος Θ. με 138,95 εκατ. ευρώ, Βιοκότ με 63,97 εκατ. ευρώ και Αμβροσιάδης με 53,50 εκατ. ευρώ. Πρώτη στον κλάδο του κρέατος - αλλαντικών αναδείχθηκε η Κρέτα άρμ με πωλήσεις 97,43 εκατ. ευρώ, δεύτερη η φαντής με 72,08 ε- κατ. ευρώ και τρίτη η Νί- κας με 69,34 εκατ. ευρώ. Στα ζαχαρώδη, πρώτη θέση κατέλαβε η ΕΒΖ με πωλήσεις 194,48 εκατ. ευρώ ενώ στα ζυμαρικά την πρωτιά έχει η a illa με πωλήσεις 74,90 εκατ. ευρώ και δεύτερη η Μέλισσα Κίκιζας με 67,40 εκατ. ευρώ. Η Ε ΓΕ Πιστιόλας τέλος φιγουράρει πρώτη στην κατηγορία των οσπρίων - ρυζιού με πωλήσεις 36 ε- κατ. ευρώ. ην τε ο το ιστο εννιάτι ο τ απέ ι μει μ νη ατανα τι δαπάνη χαρακτηρίζει και φέτος το εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων. Την ί- δια ώρα όμως, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα είναι φθηνότερο κατά 4,64% σε σύγκριση με πέρυσι, σύμφωνα με έλεγχο που πραγματοποίησε το νστιτούτο Ε- μπορίου και πηρεσιών ( Ν.ΕΜ..) της Ε.Σ.Ε.Ε. κατά την περίοδο 14 έως 19 Δεκεμβρίου Ταυτόχρονα, η κατανάλωση θα κυμανθεί στα 7,6 δισ. ευρώ σε σχέση με τα 9,25 δισ. ευρώ το Η δε σύγκριση του 2012 με το 2008 είναι απογοητευτική, αφού τα 21,9 δισ. ευρώ του εορταστικού τζίρου θα συρρικνωθούν στα 7,6 δισ. ευρώ δηλαδή με απώλεια 65,3% που σημαίνει ότι τα τελευταία τέσσερα χρόνια χάθηκαν τα δύο τρίτα του χριστουγεννιάτικου τζίρου. Πιο συγκεκριμένα, το χριστουγεννιάτικο οικογενειακό τραπέζι θα κοστίσει 151,56 ευρώ έναντι 158,93 ευρώ που κόστιζε πέρυσι την ίδια ακριβώς περίοδο. Η διαφορά αυτή των 7,37 ευρώ οφείλεται κατά κύριο λόγο στη μείωση της τιμής καταναλωτή του χοιρινού, που κατά μέσο όρο εκτιμάται στα 3,70 ευρώ το κιλό καθώς επίσης και στα φθηνότερα οπωροκηπευτικά προ όντα, με εξαίρεση τις πατάτες. Εν γένει στα κρεατικά τη φετινή περίοδο διαπιστώνεται οριακή μείωση της λιανικής τιμής του ντόπιου αρνιού στα 7 ευρώ/κιλό και στην μικρή αύξηση της Πιστοποιητι ια ά ια Με τη νέα έκδοση του πρωτοκόλλου GlobalGAP για τις υδατοκαλλιέργειες διαπιστεύτηκε ο φορέας πιστοποίησης TÜV Hellas. Συγκεκριµένα, ο TÜV Hellas είναι ο πρώτος φορέας στην Ελλάδα που έλαβε την έγκριση από το Εθνικό Σύστηµα ιαπίστευσης για το για το πρωτόκολλο IFA 4.0 Aquaculture Base µε πεδίο εφαρ- µογής τα ψάρια και τα αλιευτικά προϊόντα. Το σήµα του φορέα TÜV Hellas διαθέτει αυξηµένη αναγνωρισιµότητα στο εξωτερικό, ενισχύοντας µε αυτόν τον τρόπο τις ελληνικές εταιρείες που επιθυµούν να υλοποιούν εξαγωγές. Άλλωστε, η Ελλάδα κατέχει την πρώτη θέση στην ΕΕ στην παραγωγή θαλασσινών ειδών εντατικής εκτροφής. Η παραγωγή τσιπούρας και λαυρακιού, που κυµαίνεται από λιανικής τιμής της γαλοπούλας (3,85%). Αναφορικά με τις λιανικές τιμές των οπωροκηπευτικών, οι ντομάτες εμφανίζουν αξιοσημείωτη μείωση κατά -26,88%, όπως και το λάχανο (-34,78) αλλά και το μαρούλι (-15,56%) και μόνο οι πατάτες εμφανίζουν μικρής κλίμακας αύξηση κατά 3,08%. Στο ίδιο πτωτικό πλαίσιο κινούνται και οι τιμές των φρούτων, µέχρι τόνους τον χρόνο, α- πό τους οποίους το 95% εξάγεται σε χώρες της ΕΕ και τρίτες χώρες, αντιπροσωπεύει περίπου το 72% του συνόλου στην Ευρωπαϊκή Ένωση και το 57% στη Μεσόγειο, στην οποία συ- µπεριλαµβάνονται και χώρες που δεν είναι µέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως η Τουρκία και το Ισραήλ. Η νέα έκδοση του GlobalG.A.P. IFA 4.0 καλύπτει όλη τη διαχείριση της υδατοκαλλιέργειας, δίνοντας έµφαση στην προστασία του περιβάλλοντος και στην αειφόρο ανάπτυξη, ευζωία των ψαριών και των θαλάσσιων ειδών, ιχνηλασιµότητα των ζωοτροφών, του γόνου και των γεννητόρων, υγιεινή και ασφάλεια της εργασίας των εργαζοµένων, υγιεινή και ασφάλεια των τελικών προϊόντων. Συγκριτικά µεγέθη Σε σχέση µε πέρυσι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα είναι φέτος φθηνότερο κατά 4,64% ενώ η κατανάλωση θα πέσει στα 7,6 δισ. ευρώ οι οποίες καταγράφουν μία μεσοσταθμική μείωση περίπου κατά 18% (πορτοκάλια, μήλα), ενώ όσον αφορά στα γλυκά, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες εμφανίζουν κάποιες μικρές ανοδικές και καθοδικές αυξομειώσεις. Τέλος, τα ποτά και τα αναψυκτικά (προ όντα σούπερ μάρκετ) συνεχίζουν τη σταθερή εδώ και μια τριετία ανοδική τους πορεία.

19 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 43 ά ε αν το ς έο ς τες τα δημοπ ατ ια το ελ ο Στο Μετσέλσι, με βασικό εργαλείο το ντερνετ όλα λειτουργούν ρολόι Ρολόι Στο Μετσέλσι γίνονται αγοραπωλησίες όλο το πρωί και το απόγευµα παραδίδουν οι αγρότες, αφού ειδοποιήσουν µέσω internet ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ ε ασι ερ α είο το ίντερνετ λειτουργούν όλα «ρολόι» στο δημοπρατήριο του Μετσέλσι στο Βέλγιο. Οι παραγωγοί που συμμετέχουν έχουν καταφέρει κάτι αδιανόητο για τους Έλληνες συναδέλφους τους Να μειώσουν τόσο το κόστος όσο και τη διαφορά της τιμής από το χωράφι στο ράφι. Στις εγκαταστάσεις του υπάρχουν 180 περίπου θέσεις αγοραστών και άλλοι τόσοι μετέχουν μέσω i από τα γραφεία τους. πάρχουν έξι «ρολόγια», ένα για φράουλες, ένα για φρούτα, ένα για λαχανικά και τρία από άλλα δημοπρατήρια. Γίνονται περίπου αγοραπωλησίες από τις έως τις Στις αποστέλλονται τα αγορασθέντα και από παραδίδουν οι αγρότες, αφού ειδοποιήσουν μέσω i. Για τους αγρότες που ενημερώνουν μέσω i, αγοράζουν κάθε τρία χρόνια έ- ναν υπολογιστή και τους πληρώνουν και τη σύνδεση. Γλιτώνουν χρήμα από το προσωπικό, δεν έχουν λάθη και το σύστημα «τρέχει» Η ταχύτητα, άλλωστε, είναι κάτι που χρειάζεται όταν έρχονται περίπου 1000 φορτηγά να ξεφορτώσουν. Εντυπωσιασμένη από τη λειτουργία του δημοπρατηρίου, η αντιπροσωπεία της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών που το επισκέφθηκε στις 7 Δεκεμβρίου, μετέφερε την εμπειρία της «Οι διαπιστευμένοι έ- μποροι-αγοραστές έχουν προκαταβάλει εγγύηση ή χρηματικά ποσά για το ύψος των συναλλαγών που προβλέπουν να κάνουν. Αν το υπερβούν, η πράξη δεν επιτρέπεται. Οι αγοραστές πληρώνουν στο ταμείο μέσα σε 10 ημέρες κάθε ποσότητα που αγοράζουν, και οι αγρότες εισπράττουν το πολύ μέσα σε 10 ημέρες την μέση τιμή της ποιότητας των προ όντων που παρέδωσαν. Οι Έλληνες νέοι αγρότες έµαθαν τους τρόπους λειτουργίας των απόλυτα επιτυχη- µένων εµπορικά, δηµοπρατηρίων του Βελγίου. Το κόστος διαχείρισης είναι 2,26% από την τιμή παραγωγού. Ακόμα 2,26% εισπράττονται από την Κοινή Γεωργική Πολιτική. Η τιμή καταναλωτή στο Βέλγιο είναι περίπου 2,5 φορές επάνω. Στην Ελλάδα η τιμή καταναλωτή είναι 5-8 φορές ε- πάνω και το κόστος λαχαναγοράς και φορτοεκφορτωτών αγγίζει το 30%. Ο ετήσιος τζίρος φθάνει τα 250 εκατ. ευρώ για περίπου κωδικούς. Ό- λη η διακίνηση είναι πλήρως μηχανογραφημένη και οι οδηγίες δίνονται ηλεκτρονικά στις οθόνες των χειριστών. Ο κάθε συνέταιρος καταβάλει 50 ευρώ για συμμετοχή. Από τον αγρότη παίρνουν μόνο τα προ όντα. Δεν χρειάζονται λεφτά, α- φού χρηματοδοτούνται από τις τράπεζες. Θεωρούν ότι ο λιανοπωλητής είναι σύμμαχός τους και ενδιαφέρεται για ποιοτικά ακριβά προ όντα, διότι τότε και το ποσοστιαίο κέρδος θα αποφέρει περισσότερα έσοδα στον λιανοπωλητή. «Κανένα παιδί χωρίς γάλα» θέλουν Τρίκκη και ΕΑΣ Τρικάλων Μια πρωτοβουλία µε κεντρικό µήνυµα «Κανένα παιδί χωρίς γάλα», για δωρεάν παροχή γάλακτος σε οικονοµικά αδύναµες οικογένειες ανέλαβαν από κοινού η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισµών Τρικάλων και το εργοστάσιο γάλακτος Τρικάλων «Η Τρίκκη». Για το σκοπό αυτό, η Ε.Α.Σ. Τρικάλων και το εργοστάσιο γάλακτος καλούν οργανώσεις και τους φιλανθρωπικούς συλλόγους της περιοχής να ανταποκριθούν στο µήνυµα και από κοινού να εργαστούν για να υλοποιηθεί στην πράξη. Σε πρώτη φάση, η Ε.Α.Σ. Τρικάλων και το Εργοστάσιο Γάλακτος «Τρίκκη» αναλαµβάνουν τη δέσµευση διάθεσης 100 λίτρων παστεριωµένου γάλακτος ηµερησίως. Οι εκπρόσωποι των οργανώσεων και των συλλόγων µπορούν να επικοινωνούν κατά τις εργάσιµες ηµέρες και ώρες στο τηλέφωνο 24310/22911 προκειµένου να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους για συµµετοχή στο πρόγραµµα «Κανένα παιδί χωρίς γάλα» και να ενηµερωθούν για τις λεπτοµέρειές του. Η διανοµή του γάλακτος θα γίνεται µέσω κουπονιών τα οποία σε συνεργασία µε τους κοινωνικούς φορείς, θα διατεθούν στις άπορες οικογένειες και οι οποίες θα µπορούν να τα προσκοµίζουν στο πρατήριο του εργοστασίου της Τρίκκη, για να λάβουν δωρεάν το γάλα. Η σχετική πρωτοβουλία ανήκει στον πρόεδρο της Ένωσης, κ. Αχιλλέα Λιούτα ο ο- ποίος είναι και διευθύνοντας σύµβουλος στην γαλακτοβιοµηχανία Τρικάλων, Τρίκκη. μη ι σ νε ασ α ΟΙ ΠΡΩΤΟΙ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ο άει ά μα π τσας Την εμ ορι του συνεργασία ανακοίνωσαν η Β.Σ. Καρούλιας και η Ποτοποιία Χίου Στουπάκη. Πιο συγκεκριμένα, η πρώτη θα αναλάβει τη διανομή και την προώθηση των προ όντων της δεύτερης στην ελληνική αγορά. Τα προ όντα της είναι το παραδοσιακό Χιώτικο λικέρ μαστίχας om i o, η διανομή του οποίου ξεκινάει την 1η ανουαρίου 2013 και το Καζανιστό Ούζο Στουπάκη, η διανομή του οποίου ξεκινάει από την 1η Απριλίου Η Ποτοποιία Χίου Στουπάκη, ιδρύθηκε στις αρχές του 1900 στον Δαφνώνα Χίου. Στις μέρες μας, η τρίτη γενιά της οικογένειας, σε σύγχρονες πλέον εγκαταστάσεις, παράγει, με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο και μεράκι, προ όντα με τοπικές πρώτες ύλες. Το εκχύλισμα αυθεντικής Χιώτικης μαστίχας από τα μοναδικά στον κόσμο μαστιχόδενδρα του νησιού, αποτελεί το βασικό συστατικό του λικέρ om i o. Τα τρ ιμα και τα ποτά παραμένουν στην κορυφή της λίστας των πλέον εξωστρεφών προ όντων, όπως διαπιστώνει έκθεση του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων ΠΣΕ για το εννεάμηνο του Πιο αναλυτικά, η αξία των εξαγωγών των τροφίμων και ποτών αγγίζει τα 2,27 δισ. ευρώ ή σε ποσοστιαίο μέγεθος, το 18,25% του συνόλου. Οι ελληνικές εξαγωγές ενισχύθηκαν κατά την ίδια χρονική περίοδο σε ποσοστιαία α- ξία 5,3% με τα αγροτικά προ όντα να συμβάλουν στην ενίσχυση αυτή με αύξηση 8,4%. Στην τρίτη θέση της λίστας του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων βρίσκονται τα ψάρια, ενώ ακολουθούν στην πέμπτη θέση τα λαχανικά, στην έκτη θέση τα τυριά (φέτα και κεφαλοτύρι), στην έβδομη θέση το βαμβάκι, στην ένατη θέση τα βερίκοκα, κεράσια και ροδάκινα, στη δωδέκατη θέση το παρθένο ελαιόλαδο κ.ο.κ. Το ν στ σ αν «μην το πιείτε, λουστείτε», παραφρασμένο σε «μην το φάτε, ψεκαστείτε», φέρνει στο μυαλό η απόφαση της i a στον Καναδά να κυκλοφορήσει άρωμα... φρεσκοψημένης ζύμης και μυρωδικών. Όλα ξεκίνησαν όταν στη σελίδα της εταιρείας στο a oo ανέβηκε το εξής σχόλιο «Σου αρέσει η μυρωδιά της i a μόλις ανοίγεις το κουτί; Το ξέραμε Αν αυτή η μυρωδιά γινόταν άρωμα, τι όνομα θα της έδινες;». Η ανταπόκριση ή- ταν μεγάλη, κι έτσι η i a κυκλοφόρησε 100 μπουκαλάκια με άρωμα πίτσας και τα περισσότερα θα τα αποκτήσουν όσοι σχολίασαν τη δημοσίευση στο a oo. Δεν αποκλείεται, όμως, το άρωμα να κυκλοφορήσει αργότερα και στα καταστήματα.

20 44 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Ειδική Γραµµατεία Υδάτων «Την παράταση της διαδικασίας αδειοδότησης υφισταµένων δικαιωµάτων χρήσης νερού έως τις αρχές του β εξαµήνου του 2013, αποφάσισε το ΥΠΕΚΑ» έ ι ούνιο το οι άδειες ε τ σε ν ια ά ου ι μ νε παρατείνεται η περίοδος υποβολής αιτήσεων για ά- δειες χρήσης νερού από υφιστάμενες γεωτρήσεις. Η σχετική απόφαση που δίνει την παράταση, καθυστέρησε να εκδοθεί από το υπουργείο Περιβάλλοντος, με αποτέλεσμα να παρέλθει η προηγούμενη προθεσμία που ήταν η 17η Δεκεμβρίου και οι αγρότες να κάθονται σε αναμμένα κάρβουνα. Μάλιστα, όπως λένε οι ίδιοι και όπως παραδέχεται και το αρμόδιο υπουργείο, το γεγονός ότι δεν προλαβαίνουν να πάρουν τις άδειές τους εγκαίρως οφείλεται σε γραφειοκρατικά προβλήματα και σε άλλα θέματα που δεν έχουν ρυθμιστεί και όχι επειδή αμέλησαν να καταθέσουν τα σχετικά δικαιολογητικά. Οι πληροφορίες της a λένε ότι η τροποποιητική απόφαση είναι έτοιμη και θα ισχύσει πιθανότατα από σήμερα, Παρασκευή, 21 Δεκεμβρίου. Εξάλλου, η Ειδική Γραμματεία δάτων του ΠΕΚΑ είχε ανακοινώσει την πρόθεσή της από τις 21 Νοεμβρίου, λέγοντας τα εξής «Την παράταση της διαδικασίας αδειοδότησης υφισταμένων δικαιωμάτων χρήσης νερού έως τις αρχές του β εξαμήνου του 2013, αποφάσισε το ΠΕΚΑ. Η παράταση θα ισχύει έως και την τελική έγκριση των Σχεδίων Διαχείρισης δατικών Πόρων Λεκανών Απορροής Ποταμού, καθώς, ολοκληρώθηκε η διαδικασία της ανοικτής διαβούλευσης των προσχεδίων από την Ειδική Γραμματεία δάτων. Αφορμή για την τροποποίηση της Κ Α ήταν ερωτήματα που έχουν υποβληθεί από πολλούς δικαιούχους, αλλά και αρμόδιες υπηρεσίες της Αποκεντρωμένης Διοίκησης και των Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης, σχετικά με τη διαδικασία αδειοδότησης υφιστάμενων δικαιωμάτων». Εθνικό Μητρώο Υδρογεωτρήσεων πεγράφη στις 17 Δεκεμβρίου η σύμβαση μεταξύ της Ειδικής Γραμματείας δάτων (Ε.Γ. ) και του νστιτούτου Γεωλογικών και Μεταλλευτικών Ερευνών Μελετών (.Γ.Μ.Ε.Μ), για το έργο «Συστηματική απογραφή υ- δρογεωτρήσεων, κάθε χρήσης, στα υ- πόγεια υδατικά συστήματα της χώρας και δημιουργία Εθνικού Μητρώου - δρογεωτρήσεων», που είναι και απαραίτητη προ πόθεση για να προχωρήσει το θέμα των αδειοδοτήσεων. Τα 38 ιδρυτικά µέλη του νέου ΑΣ ψήφισαν την πράξη σύστασης. λληνι η λέ εται Την ί ρυση του «Αγροτικού Συνεταιρισμού Εναλλακτικών και Βιολογικών Καλλιεργειών Δυτικής Μακεδονίας» με τον διακριτικό τίτλο «Ελληνική Γη» αποφάσισαν οι καλλιεργητές o i του νομού Κοζάνης και της ευρύτερης περιοχής. Όπως αποφάσισαν τα 38 ιδρυτικά μέλη στην ιδρυτική πράξη σύστασης που πραγματοποιήθηκε στις 15 Δεκεμβρίου, περιοχή δραστηριότητας του ΑΣ ορίστηκε η Δυτική Μακεδονία και οι όμορες σε αυτήν περιφέρειες (Ηπείρου-Θεσσαλίας-Κεντρικής Μακεδονίας), ενώ μετά από ψηφοφορία αναδείχθηκε προσωρινή διοικούσα επιτροπή, η οποία εξουσιοδοτήθηκε να επιμεληθεί των απαραίτητων ενεργειών για τη νομική σύσταση του συνεταιρισμού και τον ορισμό γενικής συνέλευσης σε εύλογο χρονικό διάστημα, για την ανάδειξη των οργάνων του. Η προ- απειλ της ούσ ας ιμοι α οτολ οι ο σ νο ν Η δουλειά στο χωράφι και τον σταύλο δεν είναι αυτό που δείχνουν Οι πληροφορίες λένε ότι η τροποποιητική υπουργική απόφαση είναι έτοιµη και θα ισχύσει πιθανότατα από σήµερα, Παρασκευή, 21 εκεµβρίου. Η πικρή αλήθεια Πίσω κάθε κιλό καλαµπόκι, κεράσια ή γάλα, κρύβεται ο σκληρός αγώνας του κάθε καλλιεργητή ή κτηνοτρόφο ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΟΥ panagos@agronews.gr ντιμ τ η με ένα ιδιότυπο φαινόμενο «φούσκας» βρίσκεται αυτό τον καιρό η ελληνική γεωργία, καθώς την ίδια στιγμή που η συντριπτική πλειοψηφία των αγροτικών εκμεταλλεύσεων κινείται στα όρια της βιωσιμότητας, στον αστικό κυρίως χώρο, αναπτύσσεται μια ζωηρή φιλολογία που θέλει την ενασχόληση με τη γεωργία να μοιάζει με «χρυσωρυχείο». Στη χώρα της υπερβολής, όπου ο ενθουσιασμός διαδέχεται την απογοήτευση και η αισιοδοξία τη μιζέρια, με αφορμή κάποια πετυχημένα p o «καθετοποιημένων» κατά βάση μονάδων, προβάλλονται με υπερβολικό τρόπο και όσο ποτέ άλλοτε ορισμένες πτυχές της αγροτικής δραστηριότητας, δημιουργώντας σε πολλούς την εντύπωση ότι πρόκειται για το Ελ Ντοράντο και να κάνει τους συντελεστές της αγροτικής παραγωγής «πλούσιους» από τη μια μέρα στην άλλη. Το θέμα καλλιεργείται κυρίως από τους ντόπιους «μέντορες» των τηλεοπτικών καναλιών αλλά και από τον αστικό ύπο, καθώς η «φτώχεια» της ειδησεογραφίας σε τομείς που παραδοσιακά έδιναν «τροφή» στα μέσα ενημέρωσης, ω- θεί τους εν λόγω διαμορφωτές της κοινής γνώμης σε όλο και συχνότερη εμπλοκή με την αγροτική θεματολογία και τις επιχειρηματικές δράσεις στον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής. Το πρόβλημα είναι ότι συχνά παρατίθενται «μισές αλήθειες» που προβάλλουν πτυχές μόνο των επενδυτικών πρωτοβουλιών και δημιουργούν ειδυλλιακή εικόνα για τη θέση των συντελεστών της αγροτικής παραγωγής, παρασύροντας σε ά- στοχες επιλογές και λάθος κινήσεις μεγάλο μέρος του ενεργού οικονομικά πληθυσμού. Το πρόβλημα είναι μεγαλύτερο στις νέες ηλικίες, ό- που από τη μια η ανεργία και οι απογοητεύσεις που φέρνει η οικονομική ύφεση κι από την άλλη η ανάγκη για ένα νέο ξεκίνημα, κάνουν πολλούς ανήσυχους νέους να εμπλέκονται σε εγχειρήματα υψηλού ρίσκου με ορατό τον κίνδυνο «εγγραφής» ζημιών για τους ίδιους και τις οικογένειές τους.