ΠΟΤΑ. Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο.

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΟΤΑ. Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο."

Φωτινή Λύκος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΠΟΤΑ Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο. Κατά τη διάρκεια του δείπνου θα προσφέρονται : εμφιαλωμένο κρασί, μπύρες, αναψυκτικά και εμφιαλωμένο νερό, όλα σε απεριόριστη κατανάλωση. Επίσης προσφέρεται σαμπάνια στο ζευγάρι. ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΚΡΑΣΙΩΝ ΔΙΤΤΟΣ λευκό (Ροδίτης Sauvignon Blanc) ΔΙΤΤΟΣ κόκκινο (Ξινόμαυρο Merlot) ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ Μαιτρ Σερβιτόροι Μάγειροι Βοηθοί WC personnel παρκαδόροι ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Όλος ο απαιτούμενος εξοπλισμός (τραπέζια μπουφέ πλήρως διακοσμημένα, ροτόντες, διπλά τραπεζομάντηλα, καρέκλες με κάλυμμα στην αίθουσα, σερβίτσια από πορσελάνη, κολονάτα σετ ποτηριών, centerpieces κλπ.)

Επίσης προσφέρεται σαμπάνια στο ζευγάρι.

2 ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙΣΑΡΑ (Πράσινη σαλάτα με τραγανό μπέικον, κρουτόν & ξύσμα παρμεζάνας) ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ (Κλασική με τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, πιπεριές, ελιές καλαμών, σε παρθένο ελαιόλαδο) COLESLAW (Λάχανο & καρότο μαριναρισμένο με ξύδι, μαγιονέζα) ΚΡΗΤΙΚΗ (Παραδοσιακή με μαρούλι, τομάτα, ανθότυρο & κριθαροκούλουρο) ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ (Βίδες με καπνιστή γαλοπούλα, τυρί ένταμ, λιαστή τομάτα & ψιλοκομμένο μαϊντανό) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ (Γραβιέρα Κρήτης, Blue cheese, κασέρι, φέτα Ηπείρου, ρεγκάτο) ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΣΠΕΤΣΟΦΑΪ (Λουκάνικο χωριάτικο με πιπεριές) ΠΙΤΕΣ (Παραδοσιακή τυρόπιτα ή σπανακόπιτα) ΡΙΚΓΑΤΟΝΙ (με 4 διαφορετικά είδη τυριών) ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ ΑΛΑ ΓΚΡΕΚ (σε σάλτσα από φρέσκια τομάτα & τυρί στο φούρνο) ΖΕΣΤΑ ΕΙΔΗ Ζουμερό μπιφτεκάκι σχάρας με κεφαλογραβιέρα & λιαστή τομάτα Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα barbeque Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με αρωματικά μπαχαρικά ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΑ Ρύζι με λαχανικά Πατάτες φούρνου ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Φρούτα εποχής

μαϊντανό) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ (Γραβιέρα Κρήτης, Blue cheese, κασέρι, φέτα Ηπείρου, ρεγκάτο) ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΣΠΕΤΣΟΦΑΪ (Λουκάνικο χωριάτικο με

3 ΣΑΛΑΤΕΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ (Κλασική με τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, πιπεριές, ελιές καλαμών, σε παρθένο ελαιόλαδο) ΡΟΚΑ (iceberg μαριναρισμένο με ξύδι μπαλσάμικο) COLESLAW (Λάχανο & καρότο μαριναρισμένο με ξύδι, μαγιονέζα) ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ (λαδολέμονο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο & φιλέτο ελιάς) ΤΑΜΠΟΥΛΕ (πλιγούρι με μαϊντανό, ψιλοκομμένη τομάτα, κρεμμύδι & φρέσκο χυμό λεμονιού) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ (Γραβιέρα Κρήτης, κασέρι, φέτα Ηπείρου, μανούρι) ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ (με σάλτσα από φρέσκια τομάτα γκρατινέ & τυρί φέτα) ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ (Σκωτίας με σάλτσα αβοκάντο & horseradish) ΖΕΣΤΑ ΕΙΔΗ Μοσχαράκι με λιαστή τομάτα & θυμάρι Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα barbeque Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα Κοτόπουλο ρολό με σάλτσα μανιταριών ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΑ Ρύζι με μανιτάρια σοτέ Λαχανικά σοτέ με βαλσάμικο & παρμεζάνα ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Φρούτα εποχής

(Γραβιέρα Κρήτης, κασέρι, φέτα Ηπείρου, μανούρι) ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ (με σάλτσα από φρέσκια τομάτα γκρατινέ & τυρί φέτα)

4 ΚΑΝΑΠΕ (περαστά) - με τυρί Φιλαδέλφεια & φιστίκι Αίγινας - με mousse ροκφόρ & καρύδι - με καπνιστό σολομό Σκωτίας - με προσούτο, πεπόνι & φράουλα ΣΑΛΑΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ (Ρόκα, κάπαρη & παρθένο ελαιόλαδο) ΚΑΙΣΑΡΑ (πράσινη σαλάτα με τραγανό μπέικον, κρουτόν & ξύσμα παρμεζάνας) ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ (ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, λουκάνικο, φιλέτο ελιάς & λαδολέμονο) ΤΑΜΠΟΥΛΕ (πλιγούρι με μαϊντανό, ψιλοκομμένη τομάτα, κρεμμύδι & φρέσκο χυμό λεμονιού) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Καπνιστός σολομός Σκωτίας με σάλτσα αβοκάντο & horseradish Γαρίδες λαδολέμονο & μαϊντανό Πλατώ τυριών (εγχώρια & εισαγωγής) STAND ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ Παρουσίαση σε πάγο ποικιλίας οστρακοειδών: μύδια, κυδώνια & γυαλιστερές ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πένες με μελιτζάνα & πικάντικη σάλτσα Φιλέτο γλώσσας με σάλτσα από κρασί Μαντινείας & άνηθο ΖΕΣΤΑ ΕΙΔΗ Ψαρονέφρι σοτέ με σάλτσα μουστάρδας & σινάπι Κοτόπουλο σοτέ με σάλτσα μεξικάνα CARVING STATION Φρέσκο γουρουνόπουλο ψητό με σάλτσα μήλου & μουστάρδας ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΑ Ρύζι με μανιτάρια σοτέ Λαχανικά σοτέ με βαλσάμικο & παρμεζάνα ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Φρούτα εποχής

ψιλοκομμένη τομάτα, κρεμμύδι & φρέσκο χυμό λεμονιού) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Καπνιστός σολομός Σκωτίας με σάλτσα αβοκάντο & horseradish Γαρίδες λαδολέμονο & μαϊντανό Πλατώ τυριών (εγχώρια & εισαγωγής) STAND

5 ΣΑΛΑΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ (Ρόκα, κάπαρη & παρθένο ελαιόλαδο) ΠΡΟΒΕΝΣΑΛ (μαρούλι, μανιτάρια σοτέ, τραγανό μπέικον & κρουτόν με τυρί Φιλαδέλφεια) ΑΜΕΡΙΚΕΝ (πατάτα, τομάτα, σέλερι & αυγό) ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ (φαρφάλες με καβουρόψυχα, σάλτσα λεμονιού & άνηθο) ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ (σαλατικών με βινεγκρέτ, ρόκα, σινάπι & παρμεζάνα) ΚΡΥΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ (Γραβιέρα αστακού, φέτα Ηπείρου, κασέρι, λαδοτύρι Μυτιλήνης, μανούρι) ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ (αλά κρεμ με βασιλικό & φιλέτο από ελιά καλαμών) ΣΤΡΙΦΤΗ (πρασόπιτα με σουσάμι) ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ ΑΛΑ ΓΚΡΕΚ (σε σάλτσα από φρέσκια τομάτα & τυρί στο φούρνο) ΖΕΣΤΑ ΕΙΔΗ Λουκάνικο χωριάτικο Ζουμερό μπιφτεκάκι σχάρας με κεφαλογραβιέρα & λιαστή τομάτα Ψαρονέφρι χοιρινό με σάλτσα barbeque Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα Φιλέτο σχάρας από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένο με μπαχαρικά & σόγια Παραδοσιακός γύρος (συνοδεύεται από πίτες, τομάτα, κρεμμύδι & τζατζίκι) ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΑ Πατάτες φούρνου Άγριο ρύζι με μανιτάρια σοτέ & παρμεζάνα Σπανάκι αλά κρεμ γκρατινέ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Φρούτα εποχής

ΚΡΕΠΕΣ (Τρυφερό ζαμπόν, τυρί γκρατινέ με παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος) ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ (αλά κρεμ με βασιλικό & φιλέτο από ελιά καλαμών) ΣΤΡΙΦΤΗ (πρασόπιτα με σουσάμι) ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΣΑΚΩΝΙΚΗ ΑΛΑ ΓΚΡΕΚ (σε σάλτσα

6 ΣΑΛΑΤΕΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ (τομάτα, αγγούρι, φέτα Ηπείρου, κάπαρη, ελιές καλαμών, σε παρθένο ελαιόλαδο) ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ (με φρέσκα λαχανικά, κρεμμύδι & μουστάρδα με λαδολέμονο) ΤΑΜΠΟΥΛΕ (πλιγούρι με μαϊντανό, ψιλοκομμένη τομάτα, κρεμμύδι & φρέσκο χυμό λεμονιού) ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ (σαλατικών με βινεγκρέτ, ρόκα, σινάπι & παρμεζάνα) STAND ΓΥΡΟΥ Παραδοσιακός γύρος (συνοδεύεται με πίτες, τομάτα, κρεμμύδι & τζατζίκι) BBQ STAND Λουκάνικο χωριάτικο Ζουμερό μπιφτεκάκι σχάρας με κεφαλογραβιέρα & λιαστή τομάτα Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με αρωματικά μπαχαρικά Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα * τα κρέατα συνοδεύονται από : BBQ sauce, πατάτες φούρνου με λαδολέμονο & σπανάκι γκρατινέ CARVING STATION Χοιρινό μπούτι με καραμέλα (κόβεται παρουσία καλεσμένων) με σάλτσες μήλου & μουστάρδας STAND ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Πένες με φρέσκα λαχανικά & κρέμα γάλακτος Φαρφάλες με σάλτσα από φρέσκια τομάτα al pesto * τα ζυμαρικά γίνονται παρουσία καλεσμένων STAND ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ Φιλέτο σολομού μαριναρισμένο με πράσινο πιπέρι, άνηθο & χυμό λεμόνιου Γαρίδες φλαμπέ με ούζο & φινόκιο Μύδια σαγανάκι με σάλτσα από φρέσκια τομάτα γκρατινέ με τυρί φέτα PASTRY STATION Ποικιλία από μικρά γλυκά (ταρτάκια φρούτου, γαλλικά παστάκια, brownies με mousse σοκολάτας)

BBQ STAND Λουκάνικο χωριάτικο Ζουμερό μπιφτεκάκι σχάρας με κεφαλογραβιέρα & λιαστή τομάτα Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με αρωματικά μπαχαρικά Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα * τα κρέατα

7 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΖΕΣΤΑ (ΠΕΡΑΣΤΑ) Spring rolls Won ton με τυρί Won ton με κοτόπουλο & λαχανικά SALAD BAR ΚΑΙΣΑΡΑ (Πράσινη σαλάτα με τραγανό μπέικον, κρουτόν & ξύσμα παρμεζάνας) COLESLAW (Λάχανο & καρότο μαριναρισμένο με ξύδι, μαγιονέζα) ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ (Κλασική με τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, πιπεριές, ελιές καλαμών, σε παρθένο ελαιόλαδο) ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΑΛΑΤΙΚΩΝ (endives, αβοκάντο, τοματίνια με ελαφριά σάλτσα λεμονιού) STAND ΓΥΡΟΥ Παραδοσιακός γύρος (συνοδεύεται με πίτες, τομάτα, κρεμύδι & τζατζίκι) BBQ STAND Παϊδάκια από αρνί Μενταγιόν από ψαρονέφρι Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με μπαχαρικά & soya sauce Μπιφτεκάκια σχάρας * τα κρέατα συνοδεύονται από : λαχανικά σχάρας, με ξύδι μπαλσάμικο & παρμεζάνα CARVING STATION Γουρουνόπουλο φούρνου γάλακτος με πατάτες φούρνου & μουστάρδα STAND ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Πένες με φρέσκα λαχανικά & κρέμα γάλακτος Τορτελίνια με ρόκα, παρμεζάνα & κρέμα γάλακτος Φαρφάλες με σάλτσα από φρέσκια τομάτα al pesto * τα ζυμαρικά γίνονται παρουσία καλεσμένων STAND ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ Καπνιστός σολομός Σκωτίας γαρνιρισμένος με αβγό, κάπαρη & κρεμμύδι ψιλοκομμένο Γαρίδες φλαμπέ με ούζο & φινόκιο RISSOTO STAND Ριζότο με μανιτάρια, λευκό κρασί & παρμεζάνα Παέλλια με σαφράν & ποικιλία θαλασσινών PASTRY STATION Ποικιλία από τούρτες διαφόρων γεύσεων Ποικιλία από μικρά γλυκά (ταρτάκια φρούτου, γαλλικά παστάκια, brownies με mousse σοκολάτας) Λουκουμάδες με μέλι & καρύδια

σάλτσα λεμονιού) STAND ΓΥΡΟΥ Παραδοσιακός γύρος (συνοδεύεται με πίτες, τομάτα, κρεμύδι & τζατζίκι) BBQ STAND Παϊδάκια από αρνί Μενταγιόν από ψαρονέφρι Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με

8 SALAD BAR ΚΑΙΣΑΡΑ (Πράσινη σαλάτα με τραγανό μπέικον, κρουτόν & ξύσμα παρμεζάνας) ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΣΑΛΑΤΙΚΩΝ (με τόνο & ελαφριά σάλτσα λεμονιού) ENDIVES (iceberg & αβοκάντο με καβουρόψυχα) COMPOSE (Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό & χάλιπουτ με σάλτσα από κάπαρη & αγγουράκι τουρσί) STAND ΜΕ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ Φρέσκα οστρακοειδή σε πάγο (Γυαλιστερές, κυδώνια, στρείδια) STAND ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ Φαρφάλες με σολομό, βότκα & μπρικ Παέλια με σαφράν & ποικιλία λαχανικών ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Γαρίδες φλαμπέ με ούζο Φιλέτο σολομού μαριναρισμένο με πράσινο πιπέρι, άνηθο & χυμό λεμονιού Σφυρίδα βραστή με μαγιονέζα & λαδολέμονο * τα παραπάνω συνοδεύονται με βραστά λαχανικά (κολοκυθάκι, baby carrots, πατάτες) BBQ Φιλέτο ξιφία με σάλτσα από άνηθο & κάπαρη * Συνοδεύεται με λαχανικά σχάρας (κολοκυθάκι, πιπεριές, μελιτζάνα & μανιτάρια) PASTRY STATION Βuffet από φρούτα εποχής Ποικιλία από μικρά γλυκά (ταρτάκια φρούτου, γαλλικά παστάκια, σουδάκια, εκλεράκια)

σολομό, βότκα & μπρικ Παέλια με σαφράν & ποικιλία λαχανικών ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Γαρίδες φλαμπέ με ούζο Φιλέτο σολομού μαριναρισμένο με πράσινο πιπέρι, άνηθο & χυμό λεμονιού Σφυρίδα βραστή με μαγιονέζα &

Σχετικά έγγραφα

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI Το ξενοδοχείο μπορεί να φιλοξενήσει κάθε είδους εκδήλωση έως και 2000 άτομα. Διοργανώνονται συνήθως ομιλίες, επαγγελματικές συνεστιάσεις, ημερίδες, εκθέσεις, γαμήλιες δεξιώσεις,