PROFI GX. Πλυντήρια ποτηριών ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ ΞΕΠΛΎΜΑΤΟΣ. Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας GX-10A GX-11A GXS-11A GXC-11A GXCS-11A

Transcript

1 ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ ΞΕΠΛΎΜΑΤΟΣ Πλυντήρια ποτηριών PROFI GX GX-10A GX-11A GXS-11A GXC-11A GXCS-11A Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας EL DSN: FX Από τον σειριακό αριθμό: Ιουλ. 2015

2 EL PROFI GX Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας Εκδότης GmbH Robert-Bosch-Str Offenburg Τηλέφωνο +49(0) Φαξ +49(0) Ιστοσελίδα: Αποποίηση ευθύνης Οι εγκαταστάσεις και οι επισκευές που δεν διεξάγονται από εξουσιοδοτημένους τεχνικούς ή στις οποίες δεν χρησιμοποιούνται γνήσια ανταλλακτικά, καθώς και οποιαδήποτε μη εγκεκριμένη από τον κατασκευαστή τεχνική τροποποίηση στο μηχάνημα επιφέρουν την ακύρωση της εγγύησης και της ευθύνης του κατασκευαστή για το προϊόν. Η επιφυλάσσεται του δικαιώματος να προβεί σε αλλαγές ή βελτιώσεις σε όλα τα προϊόντα χωρίς προειδοποίηση. GmbH, Offenburg IO EL / 9. Ιουλ. 2015

3 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Πίνακας περιεχομένων Πίνακας περιεχομένων 1 Υποδείξεις σχετικά με το έντυπο οδηγιών Χρήση Δομή του εντύπου οδηγιών Κανόνες απεικόνισης Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί Υποδείξεις για την ασφάλεια και προειδοποιητικές υποδείξεις Βασικές υποδείξεις για την ασφάλεια Υλικές ζημιές Περιγραφή προϊόντος Σκοπός χρήσης Συμμόρφωση Σήμανση Τεχνικά χαρακτηριστικά Στοιχεία χειρισμού Στοιχεία χειρισμού Καταστάσεις λειτουργίας Ένδειξη βλαβών και υποδείξεων Λειτουργία οθόνης Συνοπτική παρουσίαση κύριων μενού Συνοπτική παρουσίαση συμβόλων οθόνης Εγκατάσταση Κατάρτιση προσωπικού Ειδικές υποδείξεις για την ασφάλεια Μεταφορά στο σημείο τοποθέτησης Αφαιρέστε τη συσκευασία Τοποθετήστε το μηχάνημα Δημιουργήστε ηλεκτρική σύνδεση Συνδέστε την παροχή νερού Συνδέστε το σύστημα αποχέτευσης Μετασκευή εξοπλισμού του ενσωματωμένου δοχείου χημικών (προαιρετικά) Έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά Κατάρτιση προσωπικού Εκκινήστε τη διαδικασία θέσης σε λειτουργία Ρύθμιση γλώσσας Ρύθμιση ημερομηνίας Ρύθμιση ώρας Ρύθμιση σκληρότητας νερού (προαιρετικά) IO EL / 9. Ιουλ

4 EL PROFI GX Πίνακας περιεχομένων Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας 6.7 Πλήρωση του δοχείου αλατιού (προαιρετικά) Πληρώστε το δοχείο χημικών και τους σωλήνες χημικών Ολοκληρώστε την πρώτη θέση σε λειτουργία Θέστε σε λειτουργία το σύστημα αισθητήρων ανεπάρκειας χημικού Λειτουργία Κατάρτιση προσωπικού Ειδικές υποδείξεις για την ασφάλεια Υποδείξεις για τα βέλτιστα αποτελέσματα ξεπλύματος Διενεργήστε προετοιμασίες για το ξέπλυμα Εμφανίστε το πρόγραμμα και επιλέξτε το Ξέπλυμα Απενεργοποιήστε το μηχάνημα Εκτέλεση καθημερινού καθαρισμού Εκτέλεση εβδομαδιαίου καθαρισμού Εκτέλεση καθαρισμού υγιεινής Εκτέλεση βασικού προγράμματος πλύσης σκευών Εμφάνιση θερμοκρασιών Δυνατότητες ρύθμισης, δεδομένα λειτουργίας και υγιεινής Συνοπτική παρουσίαση μενού χρήστη Άνοιγμα μενού χρήστη Πλοηγηθείτε στο μενού, επιλέξτε και ρυθμίστε Έξοδος από το μενού χρήστη Εκτελέστε γενικές ρυθμίσεις Ρύθμιση ένδειξης οθόνης Ρύθμιση ηχητικού σήματος Εκτέλεση ρυθμίσεων χημικών Ρύθμιση του εξωτερικού μετρητή επεξεργασίας νερού (προαιρετικά) Ρύθμιση σκληρότητας νερού (προαιρετικά) Εμφάνιση δεδομένων λειτουργίας/υγιεινής Ρύθμιση της αυτόματης ενεργοποίησης Ένδειξη σφαλμάτων και προβλήματα Ένδειξη σφαλμάτων Αποκατάσταση προβλημάτων Συντήρηση Απόρριψη συσκευής IO EL / 9. Ιουλ. 2015

5 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL 1 Υποδείξεις σχετικά με το έντυπο οδηγιών Υποδείξεις σχετικά με το έντυπο οδηγιών 1.1 Χρήση Σε αυτό το έγγραφο περιέχονται οι σημαντικότερες πληροφορίες για την εγκατάσταση και την έναρξη λειτουργίας του μηχανήματος για πρώτη φορά από το ειδικό τεχνικό προσωπικό, καθώς και οι πληροφορίες που απαιτούνται για την καθημερινή λειτουργία από το χρήστη. Αποθηκεύστε τις οδηγίες χρήσης, καθώς και τα υπόλοιπα ισχύοντα έγγραφα σε σημείο ασφαλές και ευπρόσιτο. Εάν πωληθεί, το μηχάνημα πρέπει να συνοδεύεται από τις οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας. 1.2 Δομή του εντύπου οδηγιών Τα ισχύοντα έγγραφα είναι όλες οι οδηγίες χρήσης στις οποίες περιγράφεται η εγκατάσταση, ο χειρισμός, η συντήρηση, και η επισκευή της συσκευής, καθώς και άλλες οδηγίες για τον πρόσθετο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται. Για το χρήστη: Comic Card (σύντομες οδηγίες χρήσης) Οδηγίες λειτουργίας Για τον εξειδικευμένο τεχνικό: Οδηγίες εγκατάστασης Εγχειρίδιο σέρβις Εγχειρίδιο λογισμικού σέρβις Λίστα αναζήτησης σφαλμάτων Διάγραμμα συνδεσμολογίας Κατάλογος ανταλλακτικών 1.3 Κανόνες απεικόνισης Χρησιμοποιούμενα σύμβολα Σύμβολο Ερμηνεία Προειδοποίηση για επικίνδυνη ηλεκτρική τάση EX Προειδοποίηση για κίνδυνο έκρηξης IO EL / 9. Ιουλ

6 EL PROFI GX Υποδείξεις σχετικά με το έντυπο οδηγιών Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας Σύμβολο Ερμηνεία Προειδοποίηση για κίνδυνο σύνθλιψης Προειδοποίηση για επικίνδυνες ουσίες Προειδοποίηση για τραυματισμό χεριών Προειδοποίηση για κίνδυνο ολίσθησης Προειδοποίηση για την ύπαρξη σημείου κινδύνου Χρήσιμες πρόσθετες πληροφορίες και συμβουλές Απεικονίσεις στο κείμενο Απεικόνιση ΥΠΟΔΕΙΞΗ Ερμηνεία Σημαντική υπόδειξη για τη λειτουργία του μηχανήματος, καμία προειδοποιητική υπόδειξη Βήμα εργασίας Αποτέλεσμα Καταγραφή 1ο επίπεδο Καταγραφή 2ο επίπεδο 6 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

7 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί 2 Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί 2.1 Υποδείξεις για την ασφάλεια και προειδοποιητικές υποδείξεις Κατά το χειρισμό του μηχανήματος, λάβετε υπόψη τις γενικές υποδείξεις για την ασφάλεια και τις προειδοποιητικές υποδείξεις, οι οποίες αναφέρονται πριν από κάθε ενέργεια Επίπεδα κινδύνου Το επίπεδο κινδύνου είναι μέρος της υπόδειξης για την ασφάλεια και επισημαίνεται από την προειδοποιητική λέξη. Οι πιθανές συνέπειες διαχωρίζονται μεταξύ τους επιλέγοντας την προειδοποιητική λέξη. KINΔYNOΣ ΠPOEIΔOΠOIHΣH ΠPOΣOXH ΠPOKHPYΞH Άμεσα επικείμενος κίνδυνος: οδηγεί σε σοβαρούς σωματικούς τραυματισμούς ή θάνατο Δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση: μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς σωματικούς τραυματισμούς ή θάνατο Δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση: μπορεί να οδηγήσει σε ελαφρούς σωματικούς τραυματισμούς Δυνητικά επιβλαβής κατάσταση: μπορεί να οδηγήσει σε βλάβες στο προϊόν ή σε αντικείμενα Διάρθρωση των προειδοποιητικών υποδείξεων Οι προειδοποιητικές υποδείξεις επισημαίνονται με προειδοποιητική σήμανση και μια προειδοποιητική λέξη με τα αντίστοιχα χρώματα ασφαλείας.! ΠΡΟΣΟΧΗ Είδος και πηγή του κινδύνου Επεξήγηση για το είδος και την πηγή του κινδύνου Μέτρα για την αποτροπή του κινδύνου εάν απαιτείται, λήψη περαιτέρω μέτρων για την αποτροπή του κινδύνου IO EL / 9. Ιουλ

8 EL PROFI GX Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας 2.2 Βασικές υποδείξεις για την ασφάλεια Ασφάλεια του προϊόντος Το μηχάνημα είναι τελευταίας τεχνολογίας και συμμορφώνεται με όλους τους αναγνωρισμένους κανονισμούς τεχνικής ασφάλειας. Ωστόσο, μπορεί να υφίστανται ορισμένοι κίνδυνοι. Το μηχάνημα πρέπει να λειτουργεί μόνο εφόσον βρίσκεται σε άριστη κατάσταση και τηρούνται οι οδηγίες χρήσης. Κάθε είδους μετασκευές ή τροποποιήσεις στο προϊόν επιτρέπεται να διεξάγονται μόνο από εξουσιοδοτημένους από τη τεχνικούς. Η παραμετροποίηση προστατεύεται από αντίστοιχο κωδικό πρόσβασης Κατάρτιση προσωπικού Δραστηριότητα Ομάδα χρηστών Κατάρτιση/Εκπαίδευση Εγκατάσταση Θέση σε λειτουργία Εργασίες στο ηλεκτρικό σύστημα Εξειδικευμένο προσωπικό Μαθητευόμενοι Εξειδικευμένο προσωπικό Μαθητευόμενοι Εξειδικευμένο προσωπικό Τηρήστε τους κανονισμούς για την ασφάλεια κατά την εργασία. Πριν από τη χρήση, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες λειτουργίας. Εξουσιοδοτημένος ηλεκτρολόγος (Ηλεκτρολόγοι ή άτομα με αντίστοιχη εκπαίδευση) μόνο υπό αντίστοιχη εποπτεία και έλεγχο από ειδικό Εξουσιοδοτημένος ηλεκτρολόγος (Ηλεκτρολόγοι ή άτομα με αντίστοιχη εκπαίδευση) μόνο υπό αντίστοιχη εποπτεία και έλεγχο από ειδικό Ηλεκτρολόγοι Χειρισμός Ερασιτέχνες Καθοδήγηση από τον ιδιοκτήτη με τη βοήθεια των οδηγιών λειτουργίας, υπόδειξη των κινδύνων Συντήρηση, επισκευή Άτομα με αναπηρία Παιδιά πάνω από 14 ετών Παιδιά έως 13 ετών Εξειδικευμένο προσωπικό Μαθητευόμενοι Καθοδήγηση από τον ιδιοκτήτη με τη βοήθεια των οδηγιών λειτουργίας, υπόδειξη των κινδύνων Καθοδήγηση από το χειριστή με τη βοήθεια των οδηγιών χρήσης, υπόδειξη των κινδύνων, μόνο υπό εποπτεία δεν επιτρέπεται Τμήμα σέρβις της Hobart ή εκπαιδευμένοι από τη Hobart τεχνικοί σέρβις μόνο υπό αντίστοιχη εποπτεία και έλεγχο από ειδικό 8 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

9 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί Κίνδυνοι ειδικά για το συγκεκριμένο προϊόν Αποφυγή του κινδύνου σύνθλιψης ή χτυπήματος μελών του σώματος: Κατά την αποθήκευση, την ανύψωση ή τη μεταφορά, να τηρείτε τις υποδείξεις που αναγράφονται στη συσκευασία. Αποφυγή του κινδύνου έκρηξης: Να μην τοποθετείτε το μηχάνημα σε δυνητικά εκρηκτικό περιβάλλον. Αποφυγή ηλεκτροπληξίας: Να φροντίσετε να μη βραχούν τα εξαρτήματα που βρίσκονται υπό τάση. Για το σκοπό αυτό διασφαλίστε την ενδεδειγμένη αποθήκευση του μηχανήματος (βλ. βλάβες λόγω παγώματος, ενότητα 2.3). Για το σκοπό αυτό φροντίστε να μην παρουσιαστεί υπερχείλιση κατά την πλήρωση του μηχανήματος. Κατά την αποσυσκευασία να μην υποστεί ζημία στο καλώδιο σύνδεσης. Το μηχάνημα πρέπει να συνδεθεί στο δίκτυο τροφοδοσίας μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. Η εγκατάσταση των πρόσθετων δοχείων δοσολογίας πρέπει να γίνεται μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. Αποφυγή κινδύνου πυρκαγιάς: Να φροντίσετε να μη βραχούν τα εξαρτήματα που βρίσκονται υπό τάση. Για το σκοπό αυτό διασφαλίστε την ενδεδειγμένη αποθήκευση του μηχανήματος (βλ. βλάβες λόγω παγώματος, ενότητα 2.3). Για το σκοπό αυτό φροντίστε να μην παρουσιαστεί υπερχείλιση κατά την πλήρωση του μηχανήματος. Το μηχάνημα πρέπει να συνδεθεί στο δίκτυο τροφοδοσίας μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. Όλες οι ρυθμίσεις στο μηχάνημα πρέπει να εκτελούνται μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. Αποφυγή χημικού εγκαύματος, ευαισθητοποίησης του δέρματος, δηλητηρίασης: Κατά την επαφή με χημικά να φοράτε εξοπλισμό προστασίας (γάντια, προστατευτικά γυαλιά, προστατευτικά ρούχα). Χρησιμοποιείτε μόνο κατάλληλα χημικά. Λάβετε υπόψη σας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Η ρύθμιση των χημικών αισθητήρων πρέπει να γίνεται μόνο από εξουσιοδοτημένους τεχνικούς σέρβις. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας μην ανοίγετε τη μηχανή. Περιμένετε, μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα. Πριν από τη διεξαγωγή εργασιών καθαρισμού, αποσυνδέστε τη IO EL / 9. Ιουλ

10 EL PROFI GX Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας μηχανή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Κατά τον καθαρισμό και την επαφή με εξαρτήματα, τα οποία παρουσιάζουν σαπουνάδα, να φοράτε εξοπλισμό προστασίας (γάντια, προστατευτικά γυαλιά, προστατευτικά ρούχα). Αποφύγετε τα εγκαύματα, το κάψιμο (στα χέρια): Μην ανοίγετε τη μηχανή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και κατά τη φάση δημιουργίας ατμού. Περιμένετε, μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα. Πριν από τη διεξαγωγή εργασιών καθαρισμού, αποσυνδέστε τη μηχανή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Κατά τον καθαρισμό και την επαφή με εξαρτήματα, τα οποία παρουσιάζουν σαπουνάδα, να φοράτε εξοπλισμό προστασίας (γάντια, προστατευτικά γυαλιά, προστατευτικά ρούχα). Αποφυγή κινδύνου ολίσθησης: 99 Το δάπεδο μπροστά από το μηχάνημα δεν πρέπει να είναι υγρό. Φροντίστε να υπάρχει ένα αντίστοιχο χαλάκι, το οποίο να προσφέρει προστασία έναντι ολίσθησης, εάν το δάπεδο είναι υγρό. Υπολείμματα στα σκεύη, δεν τηρείται η υγιεινή. Οι κανόνες υγιεινής πρέπει να τηρούνται ή να αποδεικνύονται σύμφωνα με τους εθνικούς κανονισμούς Πρόσθετοι κίνδυνοι Σχετικά με τους ενδεχόμενους επικείμενους κινδύνους από το προς χρήση υλικό λειτουργίας, συμβουλευτείτε το συνημμένο δελτίο δεδομένων ασφαλείας. Επισημάνετε αντιστοίχως τους χώρους εργασίας. 2.3 Υλικές ζημιές Αποφυγή βλαβών λόγω παγετού: 99 Η μεταφορά/αποθήκευση σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 0 C προκαλούν περιορισμούς στη λειτουργία. Πριν από την εγκατάσταση αποθηκεύστε τη μηχανή για 24 ώρες σε χώρο με θερμοκρασία δωματίου (τουλ.15 C). Αποφυγή βλαβών λόγω νερού: Η παραμετροποίηση προστατεύεται με κωδικό πρόσβασης και επιτρέπεται να διεξάγεται μόνο από εξουσιοδοτημένο προσωπικό σέρβις. Λάβετε υπόψη σας την τεκμηρίωση. Η μηχανή δεν πρέπει να λειτουργεί χωρίς επιτήρηση. Μετά την ολοκλήρωση της λειτουργίας συνδέστε τη βαλβίδα απομόνωσης στο χώρο τοποθέτησης. 10 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

11 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Υποδείξεις για την ασφάλεια και κανονισμοί Αποφυγή περιβαλλοντικών κινδύνων: Διαθέστε τη μηχανή με τον προσήκοντα τρόπο και με σεβασμό στο περιβάλλον (βλ. ενότητα 11) IO EL / 9. Ιουλ

12 EL PROFI GX Περιγραφή προϊόντος 3 Περιγραφή προϊόντος Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας 3.1 Σκοπός χρήσης Η μηχανή είναι ένα τεχνικό μέσο εργασίας, το οποίο χρησιμεύει αποκλειστικά για το επαγγελματικό πλύσιμο πιάτων. Η μηχανή προορίζεται αποκλειστικά για τον καθαρισμό πιάτων (από πορσελάνη, γυαλί, κεραμικό, πλαστικά ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες, ανοξείδωτο χάλυβα ή παρόμοιο υλικό) από τη βιομηχανία τροφίμων. Δεν προορίζεται για το ξέπλυμα: Δοχείων, τα οποία δεν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, όπως σταχτοδοχεία, κηροπήγια, ηλεκτρικές συσκευές, κ.λπ. Έμβιων οργανισμών ή υφασμάτων Τροφίμων, που προορίζονται για περαιτέρω κατανάλωση 3.2 Συμμόρφωση Βλ. ξεχωριστή δήλωση συμμόρφωσης ΕΚ. 3.3 Σήμανση Η πινακίδα τύπου βρίσκεται μπροστά στη μηχανή και περιέχει τις παρακάτω πληροφορίες: μοντέλο, σειριακός αριθμός, ημερομηνία κατασκευής, χώρα κατασκευής, τάση, ισχύς σύνδεσης, αρ. κατάστασης σχεδιασμού και σήμανση CE. 3.4 Τεχνικά χαρακτηριστικά Διαστάσεις (Υ x Π x Β) 820 (GX-C: 700) x 600 x 600 mm Κατανάλωση νερού ανά κύκλο ξεπλύματος 2 έως 4 l ανάλογα με το πόσο λερωμένα είναι τα σκεύη Πίεση ροής 0,5 10 bar ελάχ. 0,8 bar με ενσωματωμένη αποσκλήρυνση Σύνδεση κρύου ή ζεστού νερού μέγ. 60 C Τάση βλέπε πινακίδα στοιχείων συσκευής Συνολική τιμή σύνδεσης Ασφάλεια Περιεχόμενο δεξαμενής Ύψος ολίσθησης ραφιού Στάθμιη εκπομπής ήχου L pa Βάρος 10,6 l 425 (GX-C: 305) mm 60,5 db (A) (Αβεβαιότητα μέτρησης K pa = 2,5 db) 60 kg 12 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

13 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL 4 Στοιχεία χειρισμού Στοιχεία χειρισμού 4.1 Στοιχεία χειρισμού s 90s Σύντομο Τυπικό 5 120s Εντατικό 4 Πλήκτρο ON/OFF Πατώντας αυτό το πλήκτρο, ενεργοποιείται το μηχάνημα. Μόλις το μηχάνημα είναι έτοιμο προς λειτουργία, πατώντας αυτό το πλήκτρο μπορεί να ξεκινήσει το πρόγραμμα ξεπλύματος. Εάν πατήσετε το πλήκτρο και το κρατήσετε πατημένο (3 δευτερόλεπτα), ενεργοποιείται το αυτόματο πρόγραμμα απορροής και αυτοκαθαρισμού και το μηχάνημα απενεργοποιείται αυτόματα. Στη συνέχεια το μηχάνημα όμως συνεχίζει να φέρει τάση! Επιπλέον, το πλήκτρο υποδεικνύει με διαφορετικά χρώματα την τρέχουσα κατάσταση λειτουργίας (βλ. ενότητα 4.2 και ενότητα 4.3) Πλήκτρο ΔΙΑΚΟΠΗΣ Σε περίπτωση εσφαλμένου χειρισμού ή βλάβης, πατήστε αυτό το πλήκτρο, για να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα χωρίς να προηγηθεί άντληση. Στη συνέχεια το μηχάνημα όμως συνεχίζει να φέρει τάση! Οθόνη Μενού επιλογής / Ενδείξεις σφαλμάτων και πληροφοριών Πλήκτρο πλοήγησης οθόνης Κύλιση / Ρύθμιση / Επιλογή Πλήκτρο πλοήγησης οθόνης Εναλλαγή επιπέδων μενού / Επιβεβαίωση / Επιστροφή/ Επιβεβαίωση σφαλμάτων Πλήκτρο πλοήγησης οθόνης Κύλιση / Ρύθμιση / Επιλογή 4.2 Καταστάσεις λειτουργίας Στην οθόνη του πίνακα χειρισμού, στο πλήκτρο ON/OFF υποδεικνύεται με διαφορετικά χρώματα η τρέχουσα κατάσταση λειτουργίας. Το μηχάνημα είναι απενεργοποιημένο Το πλήκτρο ON/OFF δεν επισημαίνεται με κάποιο χρώμα. IO EL / 9. Ιουλ

14 EL PROFI GX Στοιχεία χειρισμού Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας Το μηχάνημα προετοιμάζεται για λειτουργία Το πλήκτρο ON/OFF γίνεται σταδιακά πράσινο. Κατά τη διαδικασία αυτή η δεξαμενή πλύσης γεμίζει και το μηχάνημα θερμαίνεται. Μηχάνημα έτοιμο Το πλήκτρο ON/OFF γίνεται τελείως πράσινο. Το μηχάνημα είναι έτοιμο προς λειτουργία για τον επόμενο κύκλο ξεπλύματος. Το πρόγραμμα ξεπλύματος ξεκινά Το πλήκτρο ON/OFF γίνεται τελείως μπλε. Το μηχάνημα βρίσκεται στη διαδικασία ξεπλύματος Το πλήκτρο ON/OFF επανέρχεται βηματικά από μπλε σε τελείως πράσινο. Απενεργοποίηση μηχανήματος Από πράσινο το πλήκτρο ON/OFF γίνεται βηματικά άχρωμο. Το μηχάνημα αδειάζει και απενεργοποιείται. 4.3 Ένδειξη βλαβών και υποδείξεων Βλάβη: Η λειτουργία δεν είναι δυνατή Το πλήκτρο ON/OFF ανάβει διαρκώς με κόκκινο χρώμα. Εμφανίζεται το σφάλμα. Για πιθανές βλάβες, βλ. ενότητα 9.1 Ύπόδειξη: Υπάρχει δυνατότητα περιορισμένης λειτουργίας Το πλήκτρο ON/OFF ανάβει εναλλασσόμενα με πράσινο/κόκκινο χρώμα. Εμφανίζεται η υπόδειξη. Για τις πιθανές υποδείξεις, βλ. ενότητα Λειτουργία οθόνης Η οθόνη ενεργοποιείται (όταν το μηχάνημα είναι ενεργοποιημένο), εάν πατήσετε ένα από τα πλήκτρα πλοήγησης οθόνης ή εάν πλησιάσετε το χέρι σας στην οθόνη. Σε περίπτωση ενεργοποίησης, εμφανίζεται πρώτα η επιλογή του προγράμματος ξεπλύματος. Το επιλεγμένο πρόγραμμα ή/και η λειτουργία επισημαίνεται με ένα πλαίσιο. Η λειτουργία των πλήκτρων πλοήγησης οθόνης εξαρτάται από τη γενική κατάσταση και εμφανίζεται στην οθόνη με σύμβολα. Με το πλήκτρο μπορείτε να επιλέξετε περαιτέρω ενδείξεις/επίπεδα μενού.εάν δεν πατηθεί κανένα πλήκτρο, η οθόνη απενεργοποι- 14 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

15 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Στοιχεία χειρισμού είται εκ νέου μετά από 10 δευτερόλεπτα. 4.5 Συνοπτική παρουσίαση κύριων μενού Επιλογή προγράμματος και πληροφορίες: 60s Σύντομο 90s Τυπικό 120s Εντατικό Επιλογή πιθανών προγραμμάτων ξεπλύματος (διαφέρει ανάλογα με την έκδοση μοντέλου) Με το πλήκτρο ("i») αποκτάτε πρόσβαση στο μενού Σύνδεση/Θερμοκρασίες/Πληροφορίες Σύνδεση/Θερμοκρασία/Πληροφορίες: Σύνδεση Θερμοκρασίες Πληροφορίες... Σύνδεση: Με τον κωδικό χρήστη, αποκτάτε πρόσβαση στο Μενού χρήστη Θερμοκρασίες: Εμφανίζονται οι θερμοκρασίες κάδου και ξεπλύματος. Πληροφορίες/Συντήρηση: Πρόσβαση στο μενού Πληροφορίες/ Συντήρηση Μενού χρήστη: γενικές ρυθμίσ... ένδειξη οθόνης ηχητικό σήμα γενικές ρυθμίσεις: Πρόσβαση στις ρυθμίσεις του μηχανήματος Ενδείξεις οθόνης: Πρόσβαση στις ρυθμίσεις οθόνης Ηχητικό σήμα: Πρόσβαση στη ρύθμιση του πομπού αισθητήρα... βλ. επίσης ενότητα 8.1. Πληροφορίες/σέρβις: Τύπος μηχανή... Δεδομένα λει... Συντήρηση Τύπος μηχανήματος: Εμφανίζει τον τύπο του μηχανήματος και το σειριακό αριθμό. Δεδομένα λειτουργίας: Εμφανίζει δεδομένα λειτουργίας (βλ. ενότητα 8.11). Συντήρηση: Εμφανίζεται η διεύθυνση σέρβις. 4.6 Συνοπτική παρουσίαση συμβόλων οθόνης Σύμβολα προγράμματος ξεπλύματος Εναλλακτικά αντί για την παρουσίαση κειμένου μπορεί να επιλεγεί η απεικόνιση συμβόλων (βλ. ενότητα 8.6). Σύμβολο Πρόγραμμα Σύντομο Κανονικό IO EL / 9. Ιουλ

16 EL PROFI GX Στοιχεία χειρισμού Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας Σύμβολο Πρόγραμμα Εντατικό Κρύο (μόνο GX-10A) Υγιεινή Σύμβολα λειτουργίας Σύμβολο Λειτουργία Κύλιση μενού Αποδοχή τιμής Τροποποίηση τιμής Πληροφορίες/Σέρβις Σύνδεση επιστροφή Θερμοκρασίες Θερμοκρασίες πλύσης/ξεπλύματος Ήχος ενεργοποιημένος / Ήχος απενεργοποιημένος Χρονοδιακόπτης Ανεπάρκεια αλατιού Ανεπάρκεια χημικού Σφάλμα Σφάλμα πλήρωσης Σφάλμα απορροής Σφάλμα θέρμανσης 16 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

17 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL 5 Εγκατάσταση Εγκατάσταση 5.1 Κατάρτιση προσωπικού Η εγκατάσταση επιτρέπεται να διεξάγεται μόνο από καταρτισμένο προσωπικό (βλ. ενότητα 2.2.2). 5.2 Ειδικές υποδείξεις για την ασφάλεια! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας, κίνδυνος πυρκαγιάς Εάν βραχούν (βλάβες λόγω παγώματος, βλάβη στο μηχάνημα) τα εξαρτήματα που φέρουν τάση, μπορεί να προκληθούν τραυματισμοί λόγω ηλεκτροπληξίας ή πυρκαγιάς. Να φροντίσετε να μη βραχούν τα εξαρτήματα που βρίσκονται υπό τάση. Για το σκοπό αυτό διασφαλίστε την ενδεδειγμένη αποθήκευση του μηχανήματος (βλ. βλάβες λόγω παγώματος, ενότητα 2.3). Για το σκοπό αυτό φροντίστε να μην παρουσιαστεί υπερχείλιση κατά την πλήρωση του μηχανήματος.! ΠΡΟΣΟΧΗ Κίνδυνος σύνθλιψης ή χτυπήματος Κατά την ανύψωση ή τη μεταφορά, το μηχάνημα μπορεί να ανατραπεί ή να πέσει και να προκαλέσει τραυματισμούς. Κατά την αποθήκευση, την ανύψωση ή τη μεταφορά, να τηρείτε τις υποδείξεις που αναγράφονται στη συσκευασία. EX! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος έκρηξης Εάν το μηχάνημα τοποθετηθεί σε σημείο όπου υπάρχει κίνδυνος έκρηξης, μπορεί να προκληθεί έκρηξη, από την οποία θα προκληθούν σοβαροί τραυματισμοί από τα εκτινασσόμενα αντικείμενα. Να μην τοποθετείτε το μηχάνημα σε δυνητικά εκρηκτικό περιβάλλον. ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Βλάβες λόγω παγώματος Η μεταφορά/αποθήκευση υπό θερμοκρασίες χαμηλότερες από 0 C προκαλούν περιορισμούς στη λειτουργία. Πριν από την εγκατάσταση, αποθηκεύστε το μηχάνημα για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου (ελάχ. 15 C). IO EL / 9. Ιουλ

18 EL PROFI GX Εγκατάσταση Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας 5.3 Μεταφορά στο σημείο τοποθέτησης Η μεταφορά θα πρέπει να πραγματοποιείται, κατά προτίμηση, στη συσκευασία, επάνω στην παλέτα. Χρησιμοποιείτε κατάλληλα μέσα μεταφοράς (ανυψωτικά οχήματα, γερανοί κ.λπ.). Σε περίπτωση χρήσης περονοφόρου οχήματος, τοποθετείτε ξύλινες δοκούς κάτω από το μηχάνημα. 5.4 Αφαιρέστε τη συσκευασία! ΠΡΟΣΟΧΗ Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας, κίνδυνος πυρκαγιάς Κατά το άνοιγμα της συσκευασίας της μηχανής το καλώδιο σύνδεσης μπορεί να υποστεί βλάβη και να προκληθούν τραυματισμοί λόγω βραχυκυκλώματος ή πυρκαγιάς. Κατά το άνοιγμα της συσκευασίας της μηχανής μην προκαλέσετε βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης. Διενεργήστε μέτρηση καλωδίου σύμφωνα με τον Κανονισμό Επαγγελματικής Ασφάλειας BGV A3. Αφαιρέστε το υλικό συσκευασίας και τον πρόσθετο εξοπλισμό από το μηχάνημα. Ελέγξτε το μηχάνημα ως προς την ύπαρξη ενδεχόμενων ζημιών που προκλήθηκαν κατά τη μεταφορά. 5.5 Τοποθετήστε το μηχάνημα! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας, κίνδυνος πυρκαγιάς Το νερό που εισέρχεται μπορεί να προκαλέσει βραχυκύκλωμα και να αποτελέσει κίνδυνο για τη ζωή λόγω ηλεκτροπληξίας ή πυρκαγιάς. Το μηχάνημα πρέπει να είναι τοποθετημένο σε υποκατασκευή και να είναι προσβάσιμο μόνο από τη μπροστινή πλευρά. Εάν δεν μπορεί να διασφαλιστεί η υποκατασκευή, πρέπει να παραγγείλετε ένα κάλυμμα για την πίσω πλευρά. Δεν απαιτείται απόσταση από τον τοίχο. Χρησιμοποιήστε ένα αλφάδι, για να ευθυγραμμίστε το μηχάνημα περιστρέφοντας τις βάσεις ρύθμισης. Κατανείμετε ομοιόμορφα το βάρος του μηχανήματος σε όλες τις βάσεις. 18 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

19 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Εγκατάσταση ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Υλικές ζημιές Στην περιοχή της πόρτας του μηχανήματος πλύσης μπορεί να διαρρέει ατμός και να προκληθούν υλικές ζημιές. Τα παρακείμενα έπιπλα πρέπει να προστατεύονται, ώστε να μην φουσκώσουν. 5.6 Δημιουργήστε ηλεκτρική σύνδεση! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας Ακατάλληλη σύνδεση στο δίκτυο τροφοδοσίας μπορεί να προκαλέσει κίνδυνο για τη ζωή λόγω ηλεκτροπληξίας. Η μηχανή πρέπει να συνδεθεί στο δίκτυο τροφοδοσίας μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Για να διασφαλίσετε την ηλεκτρική ασφάλεια της μηχανής, πρέπει να την συνδέσετε σε προβλεπόμενης εγκατάστασης σύστημα αγωγών προστασίας. Επιπλέον πρέπει η μηχανή να συνδέεται στο χώρο τοποθέτηση με ισοδυναμική σύνδεση. Η βίδα σύνδεσης που προβλέπεται για αυτό ( ) βρίσκεται δίπλα από τη διέλευση καλωδίου. Αυτές οι βασικές προϋποθέσεις ασφαλείας καθώς και η κατάλληλη έκδοση της οικιακής εγκατάστασης στο χώρο τοποθέτησης πρέπει να ελέγχονται από εξειδικευμένο ειδικό ηλεκτρολόγο. Η Hobart δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για βλάβες, οι οποίες προκαλούνται από ακατάλληλη εγκατάσταση! Πρέπει να ληφθούν υπόψη πιθανά ισχύοντα τοπικά πρότυπα εγκατάστασης! Η τροφοδοσία πρέπει να συνδεθεί μέσω διάταξης απομόνωσης (κεντρικός διακόπτης ή προσβάσιμη υποδοχή). Η μετασκευή σε μία διαφορετική ηλεκτρική τροφοδοσία είναι δυνατή στο πλαίσιο των εκδόσεων που περιέχονται στο διάγραμμα συνδεσμολογίας. Τα αντίστοιχα διαγράμματα σύνδεσης βρίσκονται δίπλα από τους ακροδέκτες σύνδεσης. 5.7 Συνδέστε την παροχή νερού A ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Το μηχάνημα πρέπει να λειτουργεί με νερό ποιότητας αντίστοιχης με αυτή του πόσιμου νερού. Για τη χρήση της εναλλασσόμενης κρύας πλύσης (μόνο GX- 10A)συνδέστε κατά προτίμηση σε παροχή κρύου νερού (μέγιστα 20 C). Εάν είναι δυνατό, συνδέστε σε παροχή ζεστού νερού (μέγιστα 60 C). Σκληρότητα νερού: IO EL / 9. Ιουλ

20 EL PROFI GX Εγκατάσταση Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας Μηχανήματα χωρίς αποσκληρυντικό: μέγιστα 1 d = 0,18 mmol/l. Μηχανήματα με αποσκληρυντικό: μέγιστα 30 d = 5,3 mmol/l. Πίεση ροής: Μηχανήματα χωρίς αποσκληρυντικό: 0,5 10 bar Μηχανήματα με αποσκληρυντικό: 0,8 10 bar Εάν η πίεση ροής υπερβαίνει τα 10 bar: φροντίστε να υπάρχει βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης. Βιδώστε το περικόχλιο-ρακόρ «A» (G 3/4) του σωλήνα παροχής με την εργοστασιακή βαλβίδα απομόνωσης. Μην κάμπτετε ή κόβετε το σωλήνα τροφοδοσίας. Εάν χρειαστεί επέκταση, πρέπει να πραγματοποιηθεί με κατάλληλο σωλήνα πίεσης, π.χ Συνδέστε το σύστημα αποχέτευσης max m Η σύνδεση μεταξύ του μηχανήματος και της βάνας εκκένωσης του πελάτη δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το μέγιστο ύψος των 0,75 m. Μην τοποθετείτε το σωλήνα αποχέτευσης χαλαρά στο δάπεδο και μην τον κάμπτετε. 5.9 Μετασκευή εξοπλισμού του ενσωματωμένου δοχείου χημικών (προαιρετικά)! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας Τοποθέτηση των πρόσθετων δοχείων δοσολογίας, άγγιγμα εξαρτημάτων που φέρουν τάση (θέρμανση μπόιλερ, θέρμανση δεξαμενής, αντλίες), κατά τη διεξαγωγή εργασιών υπό τάση Η εγκατάσταση των πρόσθετων δοχείων δοσολογίας πρέπει να γίνεται μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό. Συναρμολόγηση, βλ. οδηγίες τοποθέτησης κιτ δοχείου δοσολογίας. 20 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

21 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL 6 Έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά Έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά 6.1 Κατάρτιση προσωπικού Η έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά επιτρέπεται να διεξάγεται μόνο από καταρτισμένο προσωπικό (βλ. ενότητα 2.2.2). 6.2 Εκκινήστε τη διαδικασία θέσης σε λειτουργία Κατά την πρώτη ενεργοποίηση του μηχανήματος, η διαδικασία θέσης σε λειτουργία ξεκινά αυτόματα με την επιλογή γλώσσας και συνεχίζεται με τα βήματα θέσης σε λειτουργία που απαιτούνται. Πατήστε το πλήκτρο ON/OFF. Η οθόνη ενεργοποιείται. Εμφανίζεται το μενού Language (ΓΛΩΣΣΑ). 6.3 Ρύθμιση γλώσσας Πατήστε το πλήκτρο πλοήγησης ή, μέχρι να τοποθετηθεί σε πλαίσιο η επιθυμητή γλώσσα. Πατήστε το πλήκτρο. Η γλώσσα ενεργοποιείται. Εμφανίζεται το μενού Ρύθμιση ημέρας. 6.4 Ρύθμιση ημερομηνίας Πατήστε το πλήκτρο πλοήγησης ή, μέχρι να εμφανιστεί η επιθυμητή ημέρα. Επιβεβαιώστε με το πλήκτρο και μεταβείτε στη ρύθμιση του μήνα. Διενεργήστε εκ νέου τα βήματα που περιγράφονται, για να ρυθμίσετε το μήνα και το έτος. Πατήστε το πλήκτρο. Η ημερομηνία ενεργοποιείται. Εμφανίζεται το μενού Ρύθμιση ώρας. 6.5 Ρύθμιση ώρας Πατήστε το πλήκτρο πλοήγησης ή, μέχρι να εμφανιστεί η επιθυμητή ώρα. Επιβεβαιώστε με το πλήκτρο και μεταβείτε στη ρύθμιση των IO EL / 9. Ιουλ

22 EL PROFI GX Έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας λεπτών. Πατήστε το πλήκτρο πλοήγησης ή, μέχρι να εμφανιστεί το επιθυμητό λεπτό. Πατήστε το πλήκτρο. Η ώρα ενεργοποιείται. 6.6 Ρύθμιση σκληρότητας νερού (προαιρετικά) Σε μηχανήματα με ενσωματωμένο αποσκληρυντή μπορεί να ρυθμιστεί η σκληρότητα του νερού. Υπόδειξη: Ο αποσκληρυντής πρέπει να ρυθμιστεί στην υπάρχουσα σκληρότητα νερού (συμβουλευτείτε την τοπική υπηρεσία υδροδότησης). Πατήστε το πλήκτρο πλοήγησης ή, μέχρι να ρυθμιστεί η επιθυμητή σκληρότητα. Πατήστε το πλήκτρο. Η σκληρότητα νερού ενεργοποιείται. 6.7 Πλήρωση του δοχείου αλατιού (προαιρετικά) Σε μηχανήματα με ενσωματωμένο αποσκληρυντή, κατά την πρώτη θέση σε λειτουργία εμφανίζεται η υπόδειξη σχετικά με την πλήρωση του δοχείου αλατιού. ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Υλικές ζημιές Η κατά λάθος πλήρωση του δοχείου αλατιού με απορρυπαντικά καταστρέφει τον αποσκληρυντή νερού. Μην γεμίζετε το δοχείο αλατιού με απορρυπαντικό. i Σε αντίθεση με την τακτική διαδικασία πλήρωσης αλατιού, κατά την πρώτη θέση σε λειτουργία πρέπει να προσθέσετε και νερό. Ανοίξτε την πόρτα. Ξεβιδώστε το καπάκι δοχείου αλατιού και συμπληρώστε 1,5 κιλά χονδρόκοκκο (2-8 mm) αλάτι (μην χρησιμοποιείτε αλάτι σε ταμπλέτες). Συμπληρώστε το δοχείο με πόσιμο νερό (μόνο κατά την πρώτη θέση σε λειτουργία). 22 IO EL / 9. Ιουλ. 2015

23 Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας PROFI GX EL Έναρξη λειτουργίας για πρώτη φορά Προσέξτε η στεγάνωση του καπακιού να μην είναι λερωμένη και να υπάρχουν υπολείμματα αλατιού. Βιδώστε και σφίξτε ξανά το καπάκι. ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Υλικές ζημιές Τα υπολείμματα αλατιού στον πυθμένα της δεξαμενής προκαλούν βλάβες λόγω διάβρωσης. Απομακρύνετε τα υπολείμματα αλατιού με το χέρι. Εάν απαιτείται, μετά την ολοκλήρωση της πρώτης θέσης σε λειτουργία, ξεκινήστε το πρόγραμμα ξεπλύματος για να απομακρύνετε πλήρως ίχνη από άλατα. Για τη συνέχιση της πρώτης θέσης σε λειτουργία, πατήστε το πλήκτρο. 6.8 Πληρώστε το δοχείο χημικών και τους σωλήνες χημικών i Συνιστούμε τη χρήση των απορρυπαντικών και των γυαλιστικών Hyline.! ΠΡΟΣΟΧΗ Χημικό έγκαυμα, ευαισθητοποίηση του δέρματος, δηλητηρίαση Η χρήση μη κατάλληλων χημικών μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμούς. Χρησιμοποιείτε μόνο απορρυπαντικά και γυαλιστικά του εμπορίου (για επαγγελματική χρήση). Τηρήστε τις υποδείξεις για τη χρήση και την ασφάλεια του κατασκευαστή.! ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Χημικό έγκαυμα, ευαισθητοποίηση του δέρματος, δηλητηρίαση Η μη ενδεδειγμένη πρώτη πλήρωση του δοχείου χημικών ή/και των σωλήνων χημικών με απορρυπαντικό ή/και γυαλιστικό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς τραυματισμούς. Κατά την επαφή με χημικά, να φοράτε μέσα ατομικής προστασίας (γάντια, προστατευτικά γυαλιά, προστατευτικά ρούχα) Προετοιμάστε το εξωτερικό δοχείο χημικών Σε μηχανήματα χωρίς ενσωματωμένο δοχείο χημικών υποδεικνύεται η τοποθέτηση των σωλήνων αναρρόφησης στα εξωτερικά IO EL / 9. Ιουλ