03-05_editorial_periexomena.indd 3

Transcript

1

2

3 03-05_editorial_periexomena.indd 3 7/12/11 1:52 PM

4 4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ Τη θέση τους στο «καλάθι» της αγροτικής παραγωγής διευρύνουν συνεχώς τα φρούτα, δηµιουργώντας ταυτόχρονα νέες συνθήκες και για την ανάπτυξη της γεωργίας Ένα νέο status στην παγκόσµια παραγωγή του ελαιολάδου διαµορφώνεται µε την πυκνή γραµµική καλλιέργεια της ελιάς. Τι γίνεται στην Ελλάδα; Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές λέει τώρα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ότι θα προκηρυχθεί η δράση ενίσχυσης της εµπορίας και µεταποίησης Με ξεχωριστή προκήρυξη για νέους και παλιούς δικαιούχους είναι έτοιµα να «ανοίξουν» τα γεωργοπεριβαλλοντικά προγράµµατα TAYTOTHTA Aγρ κτηµα Μοντέρνα ενδροκοµία Μηνιαία έκδοση για την αγροτική επιχειρηµατικότητα και τα τρόφιµα I ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΕΚ ΟΤΗΣ - ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑ Α ΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ/ ΣΕΛΙ ΟΠΟΙΗΣΗ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ/ ΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΥΝ ΡΟΜΕΣ Green Box Εκδοτική Α.E. Νίκης 24, Σύνταγµα, , Tηλ: , Fax: agroktima@agronews.gr Γιάννης Πανάγος Ελένη ούσκα Ειρήνη Σκρέκη Λαµπρινή Κατσαβάρου Πέτρος Αλεξανδρής Νίκος Κατσένιος Ηλίας Εµµανουηλίδης Γιάννης Τσατσάκης Έλενα Ταγκαλάκη Αθηνά Βέη Παναγιώτης Αραβαντινός Ζωή Μπουλέρου Ελισάβετ Μπουζαλάκου Κατερίνα Μαντζαφού Ετήσια συνδροµή: 52,25 ευρώ Ανέκαθεν, τα ζυµαρικά ήταν κάτι που δεν έλειπε από κανένα ελληνικό σπίτι. Ο πρώτος Ευρωπαίος που γνώρισε τα ζυµαρικά υπήρξε ο Μάρκο Πόλο... ΙΑΝΟΜΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ- ΒΙΒΛΙΟ ΕΣΙΑ Ευρώπη Πρακτορείο ιανοµής Τύπου Α.Ε. Εκτυπώσεις ΙΡΙΣ Α.Ε.Β.Ε. ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _editorial_periexomena.indd 4 7/12/11 3:57 PM

5 EDITORIAL < 5 Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial της γεωργίας, Editorial απαιτούνται Editorial συλλογική προσπάθεια Editorial και µακρο- Editorial Editorial Editorial εν υπάρχει αµφιβολία ότι, για να κερδηθεί η «µάχη» στο χώρο πρόθεσµος σχεδιασµός. Αν όµως υπάρχει ένας κλάδος που δεδοµένων σε βάθος χρόνου, αυτός σίγουρα είναι ο κλάδος της δενδροκαλλιέργειας. Από τη φύση των πραγµάτων τα δένδρα είναι πολυετείς καλλιέργειες, οι οποίες αποδίδουν µετά την παρέλευση κάποιων ετών και αφού Editorial Editorial Editorial Editorial δεν µπορεί Editorial να απλώσει Editorial βήµα χωρίς συνεργασία Editorial και µελέτη Editorial των Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial πρώτα Editorial επενδυθούν σηµαντικά Editorial κεφάλαια. Editorial Το τελευταίο είναι Editorial ίσως και ο λόγος Editorial Editorial Editorial για τον οποίο ανθούν και τα φαινόµενα παραπλάνησης των καλλιεργητών σε Editorial Editorial Editorial ατελέσφορες Editorial επιλογές, Editorial που µόνο κακό κάνουν Editorial στην ανάπτυξη Editorial του κλάδου. Editorial Editorial Editorial Τελευταίο χαρακτηριστικό παράδειγµα, η περίπτωση της ροδιάς. Η εύκολη πρόσβαση κάποιων συντελεστών της αγοράς στο πολλαπλασιαστικό υλικό και η ανάγκη τους να πουλήσουν φυτά, τους κάνει τα τελευταία χρόνια να προπαγανδίζουν νυχθηµερόν υπέρ της καλλιέργειας της ροδιάς και να παρασύρουν Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial στην εγκατάστασή Editorial της πολύ Editorial κόσµο. Βεβαίως, Editorial υπήρχαν και Editorial υπάρχουν επιχειρή- Editorial Editorial Editorial µατα. Η νέα τάση της υγιεινής διατροφής δίνει ισχυρά επιχειρήµατα υπέρ της Editorial Editorial Editorial συγκεκριµένης Editorial καλλιέργειας Editorial και αφήνει Editorial µεγάλα περιθώρια Editorial ανάπτυξης σε Editorial ένα Editorial Editorial πολυλειτουργικό φυτό, όπως η ροδιά. Όµως µε ποιες ποικιλίες, σε ποιες περιοχές, µε τι δίκτυα διανοµής και µε ποιες µονάδες µεταποίησης του προϊόντος, αυτά είναι ερωτήµατα που θα πρέπει να έχουν βρει απαντήσεις πολύ πριν αρχίσει η εγκατάσταση της καλλιέργειας. Γιατί Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial ακόµα Editorial και στη ροδιά, υπάρχουν Editorial πρωτοβουλίες Editorial που δίνουν Editorial ολοκληρωµένες Editorial λύ- Editorial Editorial σεις για την ανάπτυξη της καλλιέργειας και τη διάθεση της παραγωγής, χωρίς Editorial Editorial Editorial ενδεχοµένως Editorial να τάζουν Editorial λαγούς µε πετραχήλια! Editorial Αυτές είναι Editorial οι λύσεις που Editorial θα Editorial Editorial πρέπει να αναζητήσουν οι καλλιεργητές κι αυτές τις προτάσεις οφείλει να αναδείξει η Πολιτεία. Σίγουρα, η δενδροκαλλιέργεια δεν προσφέρεται για εύκολο και γρήγορο κέρδος. Μ αυτή την έννοια, κακώς πολλοί αγρότες, παρασυρµένοι από τις Κασσάνδρες, Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial καταφεύγουν Editorial στην επιλογή Editorial των δένδρων, Editorial προσδοκώντας Editorial µεγάλες αποδόσεις Editorial Editorial Editorial και µάλιστα σε σύντοµο χρονικό διάστηµα. Και την ίδια ώρα, η Πολιτεία, κακώς Editorial Editorial Editorial αφήνει Editorial τον κάθε τυχάρπαστο Editorial να «επενδύει» Editorial στις προσδοκίες Editorial κάποιων Editorial αφε- Editorial Editorial λών για µεγάλα κέρδη µε ελάχιστη προσπάθεια. Οι δηµόσιες αρχές οφείλουν να ελέγχουν και να κατευθύνουν τις επιλογές των κατάλληλων ποικιλιών και γενικότερα του πολλαπλασιαστικού υλικού µελετώντας σε βάθος τις συνθήκες της αγοράς. Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Ευθύνη Editorial των δηµόσιων αρχών Editorial είναι επίσης Editorial η µελέτη των πραγµατικών Editorial αναγκών Editorial Editorial Editorial κάθε περιοχής και η έγκριση των αντίστοιχων επενδύσεων (ιδιωτικών, συνε- Editorial Editorial Editorial ταιριστικών Editorial ή και δηµόσιων) Editorial στη µεταποίηση Editorial και εµπορία Editorial µε βάση τον αντίστοι- Editorial Editorial Editorial χο σχεδιασµό της παραγωγής και µε βάση τις αντικειµενικές συνθήκες, σε ό,τι αφορά τη ζήτηση των αγορών. Για όλα τ άλλα η ευθύνη ανήκει στην ιδιωτική πρωτοβουλία. Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial Editorial / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _editorial_periexomena.indd 5 7/12/11 3:13 PM

6 6 ANAΣΚΟΠΗΣΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΣΚΑΝ ΑΛΙ Η ΝΑ ΙΕΥΚΟΛΥΝΕΙ ΤΙΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΑΛΛΑΓΗ ΦΡΟΥΡΑΣ Σύγχρονοι θεσμοί με νέα πρόσωπα Σε νέα φάση περνάει η ελληνική γεωργία, καθώς οι εξελίξεις στη διεθνή αγορά αγροτικών προϊόντων επιδρούν καθοριστικά στον παραγωγικό προσανατολισµό των εκµεταλλεύσεων ενώ την ίδια στιγµή η οικονοµική κρίση στην Ελλάδα ιεραρχεί µε διαφορετικό τρόπο το µοντέλο της οικονοµικής ανάπτυξης αναδεικνύοντας σε πρωταγωνιστή των εξελίξεων τον πρωτογενή τοµέα. Μέσα σ αυτό το κλίµα η παρουσία του Κώστα Σκανδαλίδη στο τιµόνι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης δείχνει να διευκολύνει την ταχεία εξέλιξη των πραγµάτων, σε µια προσπάθεια σύντο- µα ο αγροτικός τοµέας να απαλλαγεί τόσο από τις χρόνιες αγκυλώσεις, που φρενάρουν την πραγµατική ανάπτυξη, όσο και από τις στρεβλώσεις της αγοράς, που καθιστούν µονίµως επισφαλή κάθε σηµαντική επιχειρηµατική πρωτοβουλία στο συγκεκριµένο χώρο. Το εγχείρηµα δεν είναι απλό. Η ση- µερινή πραγµατικότητα στο χώρο της γεωργίας καθορίζεται από απουσία ξεκάθαρων κανόνων µε τη διαπλοκή σε πρόσωπα και θεσµούς να εµποδίζει τις νέες οργανωτικές δοµές. Κύκνειο άσµα για τη «λυκοφιλία» ο νέος νόµος περί συνεταιρισµών Το περίεργο είναι ότι η «κάστα» του κέντρου διατηρεί ακέραιες τις προσβάσεις της στους πολιτικούς χώρους των «µεγάλων» κοµµάτων, απ όπου και αντλεί την όποια δύναµή της. εξιοτέχνης του είδους, ο σηµερινός πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ, Τζανέτος Καραµίχας, βρίσκει κάθε φορά τον τρόπο να εκµεταλλεύεται την ανασφάλεια των κυβερνητικών στελεχών και να διασφαλίζει για τον εαυτό του και τους συνδαιτυµόνες του τη µόνιµη παρουσία στην κορυφή της πυραµίδας. Χαρακτηριστικό παρά- ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _politiko.indd 6 7/12/11 12:56 PM

7 ANAΣΚΟΠΗΣΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ < 7 ΚΡΥΒΟΝΤΑΙ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΡΕΚΛΕΣ Είναι σαφές ότι οι αλλαγές στην οργάνωση του αγροτικού χώρου θα συνοδευτούν από εκτεταµένες αλλαγές σε συµµαχίες και συσχετισµούς που φέρνουν ως φυσική εξέλιξη το εύθραυστο πολιτικό σκηνικό των τελευταίων µηνών αλλά και η πίεση που ασκεί σε όλα τα επίπεδα η οικονοµική κρίση. Χαρακτηριστικό παράδειγµα η απόπειρα Σκανδαλίδη για την αλλαγή του νοµοθετικού πλαισίου για τους συνεταιρισµούς. Εκεί που όλοι οι συντελεστές του χώρου αναγνώριζαν τη «χρεοκοπία» αυτών των µονάδων, ξαφνικά έχουν περιχαρακωθεί πίσω από «καρέκλες» αρνούµενοι στην ουσία το ξεκαθάρισµα της κατάστασης, διαδικασία που προφανώς θέτει επ αµφιβόλω και την παρουσία πολλών από τους εκπροσώπους αυτών των οργανώσεων σε ηγετικές θέσεις. Μπορεί η διατήρηση του Κώστα Σκανδαλίδη στο τιµόνι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης να άµβλυνε την εικόνα των ανακατατάξεων που γίνονται, τουλάχιστον υπογείως το τελευταίο διάστηµα, ωστόσο για όσους γνωρίζουν την ανθρωπογεωγραφία καθίσταται σαφές ότι οι διεργασίες που πραγµατοποιούνται µέσα στην αγροτική κοινωνία θα αποτυπωθούν πολύ σύντοµα και στις συνθέσεις των εκφραστών του αγροτικού χώρου. Η αρχή έχει γίνει µε την κυοφορούµενη µεγάλη διάσπαση των συνεταιριστικών οργανώσεων (Ενώσεων) που εκπροσωπούνται στην ΠΑΣΕΓΕΣ και οι οποίες µέρα µε τη µέρα δείχνουν να κινούνται σε διαφορετικούς δρόµους και να οδηγούνται σε ξεχωριστά στρατόπεδα. εν είναι λίγοι αυτοί που υποστηρίζουν πως η οριστική αποβολή της ΕΑΣ Λάρισας από το µηχανογραφικό σύστηµα υποβολής και επεξεργασίας των δηλώσεων ΟΣ Ε δεν είναι παρά η σταγόνα που ξεχείλισε το ποτήρι, ενεργοποιώντας τα αντανακλαστικά µιας µεγάλης µερίδας συνεταιριστών, που κινούνται πλέον δραστήρια προς την κατεύθυνση της αποµόνωσης της σηµερινής ηγετικής οµάδας της Συνοµοσπονδίας. Είναι σαφές ότι το θέµα του ΟΣ Ε δεν είναι παρά η κορυφή του παγόβουνου. Τα αίτια των τριβών θα πρέπει να αναζητηθούν στις βαθιές αλλαγές που συντελούνται στην ίδια τη «σύνθεση» ο θέμα του Σ δεν είναι παρά η κορυφή του παγόβουνου α αίτια της τριβής πρέπει να αναζητηθούν στις αλλαγές στη σύνθεση της γεωργίας της γεωργίας, αλλά και στις διαφορές που χωρίζουν, ιστορικά πλέον, µια «µπαρουτοκαπνισµένη» γενιά αγροτοσυνδικαλιστών από την Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα που ποτέ δεν µπόρεσε να συνεννοηθεί µε τους σινιέ «εκπροσώπους» του κέντρου, οι οποίοι εδώ και πολλά χρόνια, κινούµενοι στα όρια της νοµιµότητας, έχουν πάψει να ενδιαφέρονται για την πραγµατική ανάπτυξη της αγροτικής οικονοµίας και αναλώνονται σε διευθετήσεις που έχουν να κάνουν µε διαµεσολαβήσεις προς την κεντρική εξουσία και µε εξυπηρετήσεις σε πρόσωπα και µικροπαρέες, που συµµετέχουν στο σύστηµα νοµής της εξουσίας και υποβοηθούν τη διαιώνιση µιας κατάστασης στα διοικητικά των συνεταιριστικών και συνδικαλιστικών οργανώσεων (ΠΑΣΕΓΕΣ, ΓΕΣΑΣΕ, ΣΥ ΑΣΕ κ.ά.). δειγµα, ο τρόπος µε τον οποίο έχει διαχειριστεί τη σχέση του µε τον σηµερινό υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, ο οποίος από απόγονος του Σαλαζάρ τείνει να εξελιχθεί σε «οµοτράπεζο» της οδού Μεσογείων. Είναι δύσκολο να ξεχωρίσει κανείς πού βρίσκεται το σωστό και πού το λάθος, καθώς η λογική των µπλόκων, που υιοθέτησαν οι Βόρειοι, όχι µόνο έχει χάσει την αυθεντικότητά της αλλά βρίσκεται σε τέλεια παρακµή και αναντιστοιχία µε τις πραγµατικές ανάγκες των επαγγελµατιών του αγροτικού χώρου. Ως εκ τούτου, πολλοί από τους «καταληψίες» του κόµβου της Βιοκαρπέτ καλούνται να αλλάξουν πρώτα τους εαυτούς τους, για να αλλάξουν στη συνέχεια τα κακώς κείµενα της ελληνικής γεωργίας. Ακόµα µεγαλύτερη, βέβαια, είναι η αναντιστοιχία που υπάρχει ανάµεσα στη νέα, ελπιδοφόρα γενιά αγροτών και στους κουρασµένους αγροτοσυνδικαλιστές του Κολωνακίου που επιµένουν να αυτοαποκαλούνται «ηγέτες» του αγροτικού κόσµου. / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _politiko.indd 7 7/12/11 12:56 PM

8 8 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΕΣ ιεθνείς τιµές Προϊόν 13/07/10 13/1/11 13/4/11 13/6/11 13/7/11 Κοκκώδης ουρία Ουρία prilled UAN Αµµωνία ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ ΠΕΡΙΖΗΤΗΤΑ (δολάρια ανά τόνο) Πηγή: (International Raw Materials Ltd) Ένα πρωτοφανές ανοδικό ράλι πραγµατοποίησαν οι τιµές των αζωτούχων πρώτων υλών των λιπασµάτων κατά τη διάρκεια των τελευταίων εβδοµάδων, καθώς οι διαθέσιµες ποσότητες περιορίζονται, ενώ η ζήτηση παραµένει ισχυρή. Η Κίνα επιβεβαίωσε πως θα περιορίσει δραστικά τις εξαγωγές της ουρίας µε αποτέλεσµα η τιµή της κοκκώδους να εκτοξευτεί πάνω από τα 500 δολάρια ο τόνος, ενώ και η prilled άγγιξε τα 490 δολάρια ο τόνος. Η εισροή στην αγορά κινεζικής ουρίας προκάλεσε µια µικρή µόνη περιστασιακή διόρθωση και πλέον οι τιµές δείχνουν να έχουν σταθεροποιηθεί σε µια νέα πραγµατικότητα εξαιρετικά υψηλών τιµών. Τα περισσότερα αγροτικά προϊόντα εµφανίζουν επίσης ανοδικές τάσεις, µε αποτέλεσµα η ζήτηση για τα θρεπτικά στοιχεία να αυξάνεται. Η άνοδος στην τιµή της ουρίας µεταφέρεται σταδιακά και στις υπόλοιπες πρώτες ύλες µε σηµαντικότερο πρωταγωνιστή την αµµωνία, η οποία τους τελευταίους 12 µήνες έχει ενισχυθεί κατά 200 δολάρια, φτάνοντας στα 555 δολάρια ο τόνος. Όµως και το UAN (διάλυµα ουρίας και νιτρικής αµ- µωνίας σε υγρή µορφή) εξακολουθεί να κινείται ανοδικά σηµειώνοντας υπερδιπλασιασµό της τιµής του τον τελευταίο χρόνο και άνοδο 55 δολαρίων τον τελευταίο µήνα, φτάνοντας τα 345 δολάρια ο τόνος. ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΥΝΑΜΙΚΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ιορθωτικά κινήθηκαν οι τιµές των δηµητριακών τις τελευταίες ηµέρες του Ιουνίου, µετά τις πιέσεις που ασκήθηκαν τόσο από τις αποφάσεις των υπουργών της οµάδας των G-20, όσο και από τις προβλέψεις διεθνών οργανισµών που έκαναν λόγο για αύξηση των αποθεµάτων. Ωστόσο, αυτή η µείωση των τιµών κράτησε λίγες µόνο ηµέρες και στη συνέχεια ακολούθησε νέα άνοδος. Λαµπρή εξαίρεση αποτελεί η τιµή του σκληρού σιταριού, το οποίο παραµένει αλώβητο στα σταθερά υψηλά επίπεδα των ευρώ ο τόνος στην ιταλική αγορά. Τη µεγαλύτερη υποχώρηση σηµειώνει το µαλακό σιτάρι το οποίο υποχωρεί στα ευρώ ο τόνος στην αγορά της Μπολόνια και στα 190 ευρώ ο τόνος στο χρηµατιστήριο Εµπορευ- ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΑΓΟΡΑ ΥΟ ΤΑΧΥΤΗΤΩΝ Σταθερά χαµηλές τιµές επικράτησαν και στις αρχές του καλοκαιριού στην ισπανική αγορά του ελαιολάδου που φαίνεται πως επηρεάζει όλο και περισσότερο και την ελληνική αγορά. Οι τιµές παραγωγού στην Ισπανία βρίσκονται σε χαµηλά επίπεδα τα τελευταία δύο χρόνια και µοναδική λύση σωτηρίας για τους εµπλεκό- µενους φορείς δείχνει να είναι η ιδιωτική αποθεµατοποίηση. Από την άλλη πλευρά, η καλύτερη οργάνωση της αγοράς και η µεγαλύτερη αντοχή και διαπραγ- µατευτική δύναµη των Ιταλών παραγωγών, οδηγούν εκ του ασφαλούς την ιταλική ελαιοκοµία σε βιώσιµα µονοπάτια, µε τιµές σαφώς υψηλότερες όχι µόνο από Προϊόν 13/07/10 13/1/11 13/4/11 13/6/11 13/7/11 Σιτάρι µαλακό Σιτάρι σκληρό Αραβόσιτος (ευρώ ανά τόνο) Πηγή: Οργανισμός Δημητριακών της Μπολόνια (A.G.E.R.) µάτων στο Παρίσι. Το καλαµπόκι, µετά τη διόρθωση στα 260 ευρώ ο τόνος, επιστρέφει ανοδικά στην Ιταλία, φτάνοντας τα τις ισπανικές, αλλά και από τις ελληνικές. Στη χώρα µας οι τιµές διαµορφώνονται στα 2,33 ευρώ ευρώ ο τόνος, ενώ και στο Παρίσι η τιµή των συµβολαίων διαµορφώνεται στα 235 ευρώ ο τόνος, παραµένοντας σε ανοδική τροχιά. Προϊόν 13/1/11 13/4/11 13/6/11 13/7/11 Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1,97 2,00 1,98 1,92 Παρθένο Ελαιόλαδο 1,80 1,82 1,77 1,76 (ευρώ ανά κιλό) Πηγή: MFAO, Ισπανία το κιλό στην Καλαµάτα, στα 2,43 ευρώ το κιλό στη Σπάρτη και στα 2,33 ευρώ το κιλό στην Κρήτη. ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _emporeumata.indd 8 7/12/11 12:48 PM

9 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΕΣ < 9 ΒΑΜΒΑΚΙ ΧΑΜΗΛΗ Η ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΖΗΤΗΣΗ Σε σταθερή διορθωτική τροχιά συνεχίζει να βρίσκεται η χρηµατιστηριακή τιµή του βαµβακιού κατά τη διάρκεια του τελευταίου µήνα. Η µείωση αυτή είναι αποτέλεσµα της γενικότερης διόρθωσης των εµπορευµάτων, της ισοτιµίας ευρώ/δολαρίου, των ενθαρρυντικών νέων για αυξηµένες παραγωγές στις περισσότερες χώρες του βορείου ηµισφαιρίου και της αύξησης των τωρινών αποθεµάτων. Η παγκόσµια παραγωγή ναι µεν αναµένεται να αυξηθεί τη φετινή καλλιεργητική περίοδο, ωστόσο η διόρθωση στις τιµές του βαµβακιού προήλθε κυρίως από τη σηµαντική µείωση της ζήτησης στη φυσική αγορά, µε πρωταγωνιστή την Κίνα. Μάλιστα η πρόσφατη αύξηση των επιτοκίων της Κίνας κατά 25 µονάδες είχε ως αποτέλεσµα τη µείωση των εκτιµήσεων για την κινεζική κατανάλωση. Αξίζει να σηµειωθεί πως οι σηµερινές τιµές είναι αυξηµένες κατά 45% από τις αντίστοιχες περσινές. Στη χώρα µας η νέα καλλιέργεια εξελίσσεται ικανοποιητικά, χωρίς όµως να έχει καλυφθεί το χαµένο έδαφος. Τα βαµβάκια λαµβάνουν τη φροντίδα των αγροτών, οι οποίοι έχουν θέσει ως στόχο τις υψηλές αποδόσεις. Γενικά, επικρατεί η πεποίθηση από βασικούς παράγοντες του κλάδου πως, αν δεν υπάρξουν ιδιαίτερα προβλήµατα στη σοδειά, η τελική ποσότητα συσπόρου και εκκοκκισµένου µπορεί να είναι πάνω από 50% αυξη- µένη σε σχέση µε τη φετινή σεζόν. ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ ΝΕΑ ΑΝΑΤΡΟΠΗ ΠΙΑΝΕΙ ΚΟΡΥΦΗ Ακάθεκτη συνεχίζει την ανοδική της πορεία η τιµή της ζάχαρης από τις αρχές του περασµένου Μαΐου. Οι εκτιµήσεις για πλεονασµατική παραγωγή από τον Παγκόσµιο Οργανισµό Ζάχαρης έφεραν την τιµή από τα 800 δολάρια στις αρχές του 2011, σε επίπεδα χαµηλότερα από τα 600 δολάρια ο τόνος στα τέλη του Απριλίου. Ωστόσο, τα προβλήµατα παγετού στη Βραζιλία και η γενικότερη εκτίµηση πως η παγκόσµια παραγωγή ζάχαρης θα είναι µικρότερη απ ότι αναµενόταν έχουν οδηγήσει τις τιµές της ζάχαρης στα επίπεδα των 804 δολαρίων ανά τόνο. Οι ζηµιές στην παραγωγή ζάχαρης στη Βραζιλία φτάνουν το 14% και είναι σηµαντικότερες από αυτές που σηµειώθηκαν στις καλλιέργειες των καφεόδεντρων. Εν τω µεταξύ, οι τιµές του καλαµποκιού διατηρούνται υψηλές, γεγονός που οδήγησε αρκετές βιοµηχανίες παραγωγής αιθανόλης στη χρήση της ζάχαρης ως πιο προσιτής λύσης. Έτσι η ζάχαρη επιστρέφει σε επίπεδα ρεκόρ για τρίτη φορά τα τελευταία δυο χρόνια κι αφού ενδιάµεσα είχε µεσολαβήσει διορθωτικό διάστηµα. Η εξέλιξη αυτή επιβεβαιώνει τους αναλυτές, οι οποίοι ισχυρίζονται πως η ζάχαρη έχει µπει σε έναν κύκλο έντονων αυξοµειώσεων µε µεγάλη αστάθεια. Προϊόν 13/7/10 13/1/11 13/4/11 13/6/11 13/7/11 Βαµβάκι 78,15 141,44 200,05 155,54 116,58 (σεντς ανά λίµπρα ) Πηγή: National Cotton Council of America ΒΟΟΕΙ Η Αξιοσηµείωτη σταθερότητα παρουσιάζουν οι χρηµατιστηριακές τιµές των βοοειδών τις τελευταίες εβδοµάδες, δείχνοντας σηµάδια πως η αγορά βρίσκεται σε ισορροπία. Οι τιµές του καλαµποκιού διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα και οι εκτιµήσεις εξακολουθούν να κάνουν λόγο για µειωµένη παραγωγή και αυξηµένη χρήση κατά την περίοδο 2011/12, µε αποτέλεσµα οι τιµές των βοοειδών για παράδοση τον Αύγουστο να σταθεροποιούνται µεταξύ σεντς ανά λίµπρα. ΧΟΙΡΟΙ Σταθερά ανοδικές τάσεις εξακολουθούν να επικρατούν στην αγορά των χοιρινών τις πρώτες εβδοµάδες του καλοκαιριού, µε τις τιµές να πλησιάζουν για µια ακόµη φορά µέσα στο 2011, τα 100 σεντς ανά λίµπρα. Η Νότιος Κορέα και η Κίνα αποτελούν τις χώρες µε τη σηµαντικότερη εισαγωγική δραστηριότητα και αναµένεται να αναζητήσουν σύντοµα και νέες ποσότητες σε τιµές που κυµαίνονται στα 95,88 σεντς ανά λίµπρα. ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ Αµετάβλητες παρά τις αυξοµειώσεις των εµπορευµάτων παρέµειναν οι τιµές του κοτόπουλου στις διεθνείς αγορές, κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδοµάδων του καλοκαιριού. Σύµφωνα µε τους αναλυτές της αγοράς αυτό συνέβη, διότι η ζήτηση διατηρείται σε υψηλά επίπεδα στη φυσική αγορά, ενώ και η τιµή του καλαµποκιού παραµένει υψηλά, σε αντίθεση µε τα υπόλοιπα δηµητριακά που σηµειώνουν υποχώρηση και κυρίως το µαλακό σιτάρι. / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _emporeumata.indd 9 7/12/11 12:48 PM

10 10ΕΙ ΗΣΕΙΣ Ο κύβος ερρίφθη για τους συνεταιρισµούς Στα µέσα του 2012 η ολοκλήρωση της αναδιάρθρωσης Οι αντιπρόσωποι των συνεταιρισμών θα εκλέγονται από τη βάση και θα μετέχουν στο εκλογικό συνέδριο της ΠΑΣΕΓΕΣ Στην ουσιαστική και οριστική απαλλαγή του συνεταιριστικού κινήµατος από συντεχνιακά βαρίδια του παρελθόντος θα οδηγήσει η εφαρµογή του νέου Σχεδίου Νόµου, που έδωσε στη δηµοσιότητα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Κώστας Σκανδαλίδης. Ο ίδιος φαίνεται πλέον αποφασισµένος να µην ενδώσει στις πιέσεις των συνεταιριστών και να προχωρήσει σε ουσιαστική αναδιάρθρωση του συνεταιριστικού κινήµατος, δίνοντας παράλληλα περιθώριο «χάριτος» περίπου ενός έτους στις ΕΑΣ, για να προσαρµοστούν στα νέα δεδοµένα και να µετατραπούν είτε σε πρωτοβάθ- µιους συνεταιρισµούς, είτε σε Αγροτικές Εταιρικές Συµπράξεις. Το νοµοσχέδιο πέρασε από τη νοµοπαρασκευαστική επιτροπή της Βουλής, χωρίς να κριθεί αντισυνταγµατικό και περιλαµβάνει πλέον δύο σηµαντικές τροποποιήσεις σε σχέση µε το αρχικό: Οι συνεταιρισµοί θα εκλέγουν αντιπροσώπους, οι οποίοι θα προέρχονται από εκλογές από τη βάση και αυτοί οι αντιπρόσωποι θα συµµετέχουν στο εκλογικό συνέδριο, το οποίο θα εκλέγει µε τη σειρά του τη διοίκηση της ΠΑΣΕ- ΓΕΣ. ηλαδή, όπως γίνεται και τώρα, µε µόνη διαφορά ότι δεν θα υπάρχει η ενδιάµεση εκλογική διαδικασία στον δευτεροβάθµιο φορέα, εφόσον οι ΕΑΣ θα είναι πρωτοβάθµιοι συνεταιρισµοί. ίνεται µέχρι το τέλος του 2011 σε όλες τις ΕΑΣ, για να αποφασίσουν εάν θα µετατραπούν σε πρωτοβάθµιους συνεταιρισµούς απορροφώντας τα µέλη τους ή σε Αγροτικές Εταιρικές Συµπράξεις. Η αναδιάρθρωσή τους θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί µέχρι το τέλος του πρώτου εξαµήνου του Νέα δικαιώµατα για την ντοµάτα και το αµπέλι Τα προσωρινά δικαιώµατα Ενιαίας Ενίσχυσης για το έτος 2011, που διανέµονται σε παραγωγούς βιοµηχανικής ντοµάτας και σε αµπελουργούς, ανακοίνωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ. Πληκτρολογώντας ο αγρότης τον Αριθµό Φορολογικού του Μητρώου στη σελίδα του ΟΠΕΚΕΠΕ ( gr/dikaiomata2011.asp), θα του εµφανίσει πόσα νέα δικαιώµατα θα λάβει για το 2011 από την ενσωµάτωση της συνδεδεµένης ενίσχυσης (30%) στην ενιαία ενίσχυση της βιοµηχανικής ντοµάτας και από τις εκριζώσεις των αµπελώνων. Στη συνέχεια, οι παραγωγοί θα πρέπει να κάνουν ενστάσεις εφόσον δεν συµφωνούν µε την προσωρινή κατανοµή και αφού γίνουν οι έλεγχοι των ενστάσεων, θα κατανεµηθούν τα οριστικά δικαιώµατα. Οι γεωργοί, στους οποίους γνωστοποιήθηκαν τα στοιχεία τους από το πρόγραµµα εκρίζωσης αµπελώνων και το καθεστώς ενίσχυσης των ντοµατών που παραδίδονται για µεταποίηση, εφόσον διαπιστώσουν ότι υπάρχουν λάθη ή διαφορές, µπορούν να υποβάλουν αιτήσεις αναθεώρησης. ΜΕΧΡΙ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΕΤΟΥΣ ΓΙΑ Α ΕΙΕΣ ΓΕΩΤΡΗΣΕΩΝ Αιτήσεις µέχρι τις 31 εκεµβρίου του 2011 θα πρέπει να έχουν καταθέσει για άδειες αρδευτικών γεωτρήσεων όλοι οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι που χρησιµοποιούν νερό για τις εκµεταλλεύσεις τους. Αυτό ορίζει η Κοινή Υπουργική Απόφαση, που δηµοσιεύτηκε στις 30 Ιουνίου στην Εφηµερίδα της Κυβέρνησης (ΦΕΚ Β 1440/2011): «Όσοι θεµελιώνουν δικαίωµα χρήσης νερού, υποχρεούνται να ζητήσουν την έκδοση άδειας χρήσης νερού για υφιστάµενα δικαιώµατα, εντός12 µηνών, και ειδικά για τις αρδευτικές γεωτρήσεις εντός έξι µηνών, από την έναρξη ισχύος της». Οι άδειες για υφιστάµενα δικαιώµατα χρήσης νερού εκδίδονται από τον Γενικό Γραµµατέα της Αποκεντρωµένης ιοίκησης όπου υπάγεται η σχετική αρµοδιότητα για τη λεκάνη απορροής ποταµού ή τους Γενικούς Γραµµατείς των Αποκεντρωµένων ιοικήσεων σε περίπτωση συναρµοδιότητας. Για την έκδοση των αδειών απαιτείται η υποβολή σχετικής αίτησης, η οποία συνοδεύεται µε σειρά δικαιολογητικών, που θα βρείτε στο ΙΟΥΛΙΟΣ AYΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _eidiseis.indd 10 7/12/11 1:40 PM

11 ΕΙ ΗΣΕΙΣ 11 < ΚΑΙ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΑΥΤΩΝ... MEGAKIWI ΚΑΙ ANTAEUS Την κατοχύρωση της ποικιλίας ακτινιδιάς «ΤΣΕΧΕΛΙ ΗΣ» και στην Κίνα προωθεί η εταιρεία «AGROHARA», συνεχίζοντας την επιτυχηµένη πορεία της, µετά την κατοχύρωση του προϊόντος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τη Χιλή, την Αργεντινή, τη Ν. Ζηλανδία, την Ιαπωνία, τη Ν. Κορέα τη Ν. Αφρική και τις ΗΠΑ. Η εταιρεία συνεχίζει δυναµικά τη σύναψη συµφωνιών αντιπροσώπευσης της ποικιλίας και των φρούτων της, τα οποία κυκλοφορούν µε δύο παγκόσµια εµπορικά σήµατα: «MEGAKIWI» και «ANTAEUS». Τα δύο σήµατα απευθύνονται στις αγορές του εξωτερικού, όπου οι απαιτήσεις των καταναλωτών είναι αυξηµένες και εγγυώνται σταθερά χαρακτηριστικά των φρούτων. Πέρυσι το προϊόν MEGAKIWI έκανε την πρώτη του εµφάνιση στις διεθνείς αγορές, βρίσκοντας µεγάλη ανταπόκριση από τους καταναλωτές. Όπως µας δήλωσε ο εκπρόσωπος της εταιρείας, Λάµπης Καρυπίδης, λόγω του ιδιαίτερου πρωτοκόλλου καλλιέργειας που εφαρµόζεται στους αγρούς από όπου προέρχονται τα δύο εµπορικά σήµατα, ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών που θέλουν ένα ακτινίδιο µε σταθερά γλυκιά γεύση, ικανοποιητικό µέγεθος, πολλή βιταµίνη C, που η καλλιέργειά του να µην επιβαρύνει το περιβάλλον. Πρόσφατα, µεγάλες εταιρείες από την Ινδία, την Ινδονησία και το Ντουµπάι, έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον να αντιπροσωπεύσουν στις χώρες τους τα δύο σήµατα. Μάλιστα, στο αµέσως προσεχές διάστηµα οι αντιπρόσωποί τους θα επισκεφθούν τη χώρα µας, προκειµένου να υπογραφούν οι σχετικές συµφωνίες. Είναι η πρώτη φορά που ελληνικό ακτινίδιο µπαίνει στις αγορές αυτές, κι αυτό σίγουρα δεν είναι τυχαίο, δεδοµένου ότι πρόκειται για µεγάλες αγορές και µάλιστα πολύ απαιτητικές. Σύντοµα, επίσης, η εταιρεία AGROHARA θα προχωρήσει σε άλλη µια καινοτοµία. Θα διαθέσει αποκλειστικά στην ελληνική αγορά και κατοχυρωµένες ποικιλίες κίτρινου και κόκκινου ακτινιδίου. Σύµφωνα µε πληροφορίες του Αγροκτή- µατος, η εταιρεία βρίσκεται κοντά στην υπογραφή συµφωνίας αποκλειστικής αντιπροσώπευσης δύο νέων ποικιλιών µηλιάς που, αν κρίνουµε από την απήχηση που είχαν τον περασµένο Φεβρουάριο στην παγκόσµια έκθεση του Βερολίνου, θα γίνουν οι αγαπηµένες των καταναλωτών _eidiseis.indd 11 7/12/11 1:40 PM

12 12ΕΙ ΗΣΕΙΣ ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΑΠΟΘΕΜΑ ΕΝ ΕΧΕΙ ΗΛΙΚΙΑ Μικρή η µείωση για τις ενισχύσεις µετά το 2013 Η κατάργηση της µοριοδότησης µε βάση την ηλικία για την κατανοµή του Εθνικού Αποθέµατος προκαλεί αντιδράσεις και ανατρέπει τις όποιες µελλοντικές εφαρ- µογές κινήτρων για τους Νέους Αγρότες. Με αφορµή τον κοινοτικό κανονισµό, που απαγορεύει τις διακρίσεις εις βάρος ατό- µων για λόγους ηλικίας, πεποιθήσεων, θρησκείας, ειδικών αναγκών και σεξουαλικού προσανατολισµού (1782/2003), στην προσωρινή κατανοµή του Εθνικού Αποθέµατος δικαιωµάτων ενιαίας ενίσχυσης του 2010 είδαµε να παίρνουν δικαιώµατα άτοµα 70 και 80 ετών. Οι ενστάσεις των Νέων Αγροτών δεν αφορούν τόσο την ηλικία των δικαιούχων, αλλά το µέλλον τους στον τοµέα της αγροτικής απασχόλησης και τη συµβολή τους στην ανάπτυξη του πρωτογενούς τοµέα σε βάθος χρόνου. Σαφέστατα και η επαγγελµατική σταδιοδροµία ενός αγρότη δεν τελειώνει στα 65 του χρόνια, αλλά διαφορετικές προοπτικές έχει ένας 25χρονος από έναν 60άρη παραγωγό. Και δεν γίνεται καµία «ρατσιστική» διάκριση επ αυτού. Επίσης, το γεγονός ότι µε την εµφάνιση των στοιχείων ενός δικαιούχου εµφανίζονται και οι δικαιούχοι εθνικού αποθέ- µατος σε όλο το δήµο όπου ανήκει, έχει πυροδοτήσει απανωτές καταγγελίες µε κατανοµές νέων δικαιωµάτων σε όλους τους συγγενείς στελέχους ΕΑΣ που βρίσκονται στην πόλη. Λιγότερο από το αναµενόµενο θα µειωθούν οι κοινοτικές επιδοτήσεις των Ελλήνων αγροτών, σύµφωνα µε τους πρώτους υπολογισµούς που έκανε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, µε βάση τις προτάσεις της Κοµισιόν για τον προϋπολογισµό της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής µετά το Σύµφωνα µε τον υπουργό, Κώστα Σκανδαλίδη, η ανακατανοµή των αγροτικών ενισχύσεων, µε σκοπό την όσο το δυνατόν µεγαλύτερη «εξίσωση» µεταξύ νέων και παλιών κρατών µελών, θα γίνει µε πιο ευνοϊκό τρόπο, από αυτόν που είχε αρχικά συζητηθεί, στο πλαίσιο της αναθεώρησης της ΚΑΠ. Έτσι, έχει υπολογιστεί από το υπουργείο ότι εάν επικρατήσουν οι προτάσεις της Κοµισιόν και εάν ληφθεί υπόψη η επίδραση του πληθωρισµού, οι άµεσες ενισχύσεις (Α Πυλώνας) για όλη την Ε.Ε. θα µειωθούν µέχρι το 2020 κατά 12,5%. Για τα προγράµµατα αγροτικής ανάπτυξης (Β Πυλώνας) η µείωση θα είναι στο 6,7% και ο µέσος όρος για ολόκληρη την ΚΑΠ στο -11,2%. Ατυχήσασα η ελαιοκράµβη Απώλειες µετράνε φέτος οι παραγωγοί της ελαιοκράµβης, µια καθόλου ευνοϊκή για την καλλιέργεια χρονιά. Η µικρότερη από την αναµενόµενη παραγωγή ( στρέµµατα), σε συνδυασµό µε τις αισθητά χαµηλές αποδόσεις, της τάξης ακόµα και του 50%, συνθέτουν το φετινό σκηνικό. Βέβαια, ακολουθώντας τη διεθνή συγκυρία των υψηλών τιµών στους ελαιούχους σπόρους και τα έλαια, η ελαιοκράµβη «έπιασε» φέτος πολύ υψηλές τιµές. Οι παραγωγοί, πριν τελειώσει ο αλωνισµός των καλλιεργούµενων στη χώρα µας εκτάσεων, πληρώνονται µε τιµή πάνω από τα 40 λεπτά/κιλό, µε την Agroinvest να δίνει την υψηλότερη τιµή στα 42,5 λεπτά/κιλό. ιπρόσωπο καρπούζι ύο όψεις εµφάνισε η αγορά του καρπουζιού, αφού οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν ορισµένους καρπουζοπαραγωγούς και έφεραν σε δύσκολη οικονοµική θέση άλλους. Η παραγωγή από τις πρώιµες περιοχές όπως η Τριφυλία συνέπεσε µε τις αυξηµένες για την εποχή θερµοκρασίες σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, µε αποτέλεσµα µεγάλες ποσότητες να κατευθυνθούν για εξαγωγή και οι µέσες τιµές να διαµορφωθούν στα λεπτά το κιλό. Αντίθετα, ο βροχερός καιρός οψίµησε την παραγωγή σε περιοχές όπως η Ηλεία και η Θεσσαλία περιορίζοντας σηµαντικά το περιθώριο των εξαγωγών. Χρυσάφι ο ηλίανθος Μια «χρυσή» χρονιά θα είναι η φετινή για τους παραγωγούς που επέλεξαν τον ηλίανθο ως εναλλακτική εαρινή καλλιέργεια. Ο καιρός που ακολούθησε τη σπορά ευνόησε την εγκατάσταση των φυτών, µε αποτέλεσµα να αναµένονται υψηλές αποδόσεις, αλλά και υψηλότερα έσοδα για τους παραγωγούς, δεδο- µένου ότι και οι τιµές των συµβολαίων κυµαίνονται περί τα 42 λεπτά/κιλό. Οι εκτάσεις που σπάρθηκαν υπολογίζονται περί τα στρµ., σηµαντικά αυξηµένες από πέρυσι. Η παραγωγή αναµένεται στα κιλά/στρέµµα στις ξηρικές καλλιέργειες και στα κιλά στα αρδευόµενα χωράφια. ΙΟΥΛΙΟΣ AYΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _eidiseis.indd 12 7/12/11 1:40 PM

13 Κάθε Σάββατο...και βρες το κουµπί Για περισσότερα _eidiseis.indd 13 7/12/11 1:40 PM

14 14ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ ΣΤΟΥ ΟΣ Ε ΤΗΝ ΠΟ ΙΑ ΣΦΑΖΟΝΤΑΙ ΓΑΪ ΟΥΡΙΑ Σε µάχη µέχρις εσχάτων έχει εξελιχθεί η προσπάθεια της ΠΑΣΕΓΕΣ να επιβληθεί στις Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισµών που πιστεύει ότι έχουν ξεφύγει από το... µαντρί. Έχει «πετάξει» έξω από το σύστηµα καταχώρισης των δηλώσεων ΟΣ Ε τις ΕΑΣ Κοζάνης, Κεφαλονιάς και Λάρισας. Η τελευταία θέλει διαιτητή τον Σκανδαλίδη, για να λύσει τις διαφορές της µε την ΠΑΣΕΓΕΣ. ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΩΣ ΝΕΡΟ Σπεύσατε µέχρι τέλος χρόνου για τις αιτήσεις που αφορούν την άδεια αρδευτικών γεωτρήσεων, ώστε να µην πείτε το νερό νεράκι για τις εκµεταλλεύσεις σας, αγρότες και κτηνοτρόφοι... ΚΑΤΙ ΞΕΡΟΥΝ... Επιχειρηµατικό πνεύµα ή οι δύσκολοι καιροί; Τα υποπροϊόντα των ζώων τους, δέρµα και µαλλί, στοχεύουν να εκµεταλλευτούν τα Κρητικά Μιτάτα για να προχωρήσουν σε νέες επενδύσεις. ΜΗΝΥΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ Οι Special Olympics, πέρα από τις αντιξοότητες, παρέµειναν κοιτίδα φιλοξενίας, ενότητας, πολιτισµού, δύναµης και ελπίδας. H ΘΡΕΨΗ ΕΙΧΕ ΥΟ ΟΨΕΙΣ Η ευφορία των παγκόσµιων παικτών στα λιπάσµατα συνάντησε τον προβληµατισµό της ελληνικής αγοράς στο ετήσιο διεθνές συνέδριο, που διοργάνωσε φέτος στην Αθήνα το περιοδικό New AG International. ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _fwtoreportaz.indd 14 7/12/11 12:51 PM

15 ΜΕΣΟΠΡΟΘΕΣΜ0 Πρωτοσέλιδο η Ελλάδα µε τις συγκρούσεις και τις επιθέσεις να θυµίζουν... εµφύλιο εν έτει ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ 15 < Η ΠΡΩΤΗ ΑΠΕΡΓΙΑ Οι καπνεργάτες της Καβάλας ήταν οι γεννήτορες του συνδικαλισµού µε το πρώτο σωµατείο και απεργία στα Βαλκάνια. ΑΛΛΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ Στην τελική ευθεία πριν την προκήρυξη βρίσκονται τα γεωργοπεριβαλλοντικά µέτρα, στα οποία συµπεριλαµβάνονται η βιολογική γεωργία-κτηνοτροφία και η διατήρηση των αυτόχθονων φυλών. ΠΕΙΝΑ ΤΕΛΟΣ Ενόψει της κλιµατικής αλλαγής πολλές χώρες άρχισαν να συντονίζουν τη διαχείριση του νερού και τον έλεγχο των φυσικών πόρων αναφέρει στην τελευταία του έκθεση ο ΟΟΣΑ. ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ! Ο αναβαλλόµενος Ανάβαλος ήρθε η ώρα να προχωρήσει. Η υπογραφή της σύµβασης αποτελεί έργο πνοής για την περιοχή, αφού θα αξιοποιηθεί έκταση στρεµµάτων. / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _fwtoreportaz.indd 15 7/12/11 12:51 PM

16 16ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΤΡΟΠΟΣ ΡΑΣΗΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α υτοπροστατευτικά προ όντα Η λεπτοµερειακή καταγραφή όλων των φυτοπροστατευτικών σκευασµάτων που χρησιµοποιούνται στην Ελλάδα απαιτεί συνεχή ενηµέρωση, γιατί οι αδειοδοτήσεις λήγουν και νέες εγκρίνονται, νέες δραστικές ουσίες και νέα σκευάσµατα κυκλοφορούν στην αγορά και κάποια παλιότερα αποσύρονται. Η επικαιροποίηση λοιπόν το 2010 ενός βιβλίου που κυκλοφορεί από το 1998 και έχει γνωρίσει αλλεπάλληλες επανεκδόσεις κρίθηκε εντελώς απαραίτητη από όλους όσοι ασχολούνται µε τη γεωργία. ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: ΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΕΚ ΟΤΗΣ: ΕΜΒΡΥΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΕ ΤΑ ΩΡΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ πό το αμπέλι στο τραπέζι ΜΕΘΟ ΟΙ, ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ι εμβολιασμοί Στο βιβλίο ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ θα βρείτε πρακτικές πληροφορίες σχετικά µε όλες τις τεχνικές ανάλογα µε το είδος καλλιέργειας και την εποχή που θέλετε να επέµβετε. Μάθετε για τους εµβολιασµούς µε µάτι ή κεντρί για την τεχνική της προσέγγισης και για τα εργαλεία που θα χρειαστείτε ώστε να έχετε τα καλύτερα αποτελέσµατα. Ένα πρακτικό βιβλίο για όλους τους χοµπίστες κηπουρούς που σίγουρα θα τους ενθουσιάσει! Το αµπέλι, ένα ταπεινό αλλά πολύτιµο φυτό προσφέρεται πολύτιµο δώρο στον άνθρωπο. Φύλλα, καρποί και χυµός -όλα σηµαντικά στη Τδηµιουργία και τη νοστιµιά του φαγητού, των γλυ- κών και του ποτού. Σε αυτό το µοναδικό βιβλίο, η Λίντα Αγάλλου µας δείχνει πώς να δεχόµαστε και να χρησιµοποιούµε τα πλουσιοπάροχα δώρα του αµπελιού. Και πώς να τα καλωσορίσουµε στο τρα- πέζι µας. Λοιπόν, σας προσκαλούµε στο µαγευτικό κόσµο του αµπελιού και σας ευχόµαστε καλή όρεξη! ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: ADRIANO DEL FABRO ΕΚ ΟΤΗΣ: ΨΥΧΑΛΟΣ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: ΑΓΑΛΛΟΥ ΛΙΝΤΑ ΕΚ ΟΤΗΣ: ΤΕΡΖΟΠΟΥΛΟΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ σθένειες και εχθροί των φυτών Αποκτήστε και διατηρήστε έναν υγιή και όµορφο κήπο. Βήµα προς βήµα οδηγίες µε ζωντανές φωτογραφίες για να µάθετε να αναγνωρίζετε και να αντιµετωπίζετε τους εχθρούς και τις ασθένειες των φυτών σας. Πλήρης έγχρωµος οδηγός µε τα συµπτώµατα και τα αίτια, τρόποι αποτελεσµατικής πρόληψης και αντιµετώπισης, φυσικές µέθοδοι, εξειδικευµένες περιπτώσεις. Υπέροχες φωτογραφίες, µοναδικές ιδέες, σπάνιες συµβουλές, πλούσιο κείµενο, ολοκληρωµένος οδηγός και ευρετήριο. ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ: ANDREW HALSTEAD, BEATRICE HENRICOT ΕΚ ΟΤΗΣ: ΙΡΙ Α ΜΠΟΥΣΟΥΛΑΣ ΓΙΑ ΕΤΙΚΕΤΕΣ λφαβητάρι ελληνικών οίνων Ο χρήσιµος οδηγός των οινοετικετών αποτελεί τον µεθυστικότερο ίσως ξεναγό για ένα αξέχαστο ταξίδι στη χώρα των ελλ-οίνων. Έτσι για όγδοη συνεχή φορά, όλα τα µυστικά των εµφιαλωµένων κρασιών που «κυκλοφορούν ελεύθερα ανάµεσά µας», συγκεντρώθηκαν από τους έµπειρους γευσιγνώστες του «Οίνου του Αγαπητού» που κατέγραψαν την οινική τους ταυτότητα. Η έκδοση αυτή είναι µια προσπάθεια να µοιραστούν τη γευστική γοητεία του κρασιού µε όλους απαιτητικούς ουρανίσκους. ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ: ΚΟΡΝΙΩΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ, ΠΕΠΠΑ ΜΑΤΙΝΑ, ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥ ΠΑΥΛΙΝΑ ΕΚ ΟΤΗΣ: ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / 16_bibliografia.indd 16 7/12/11 12:51 PM

17 ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΤΕΥΧΟΣ 85 ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 ΕΝ ΡΟΚΟΜΙΑ ΝΕΕΣ ΕΠΕΝ ΥΣΕΙΣ Με οδηγό τις Οµάδες Παραγωγών, η δενδροκοµία στην Ελλάδα αναπτύσσεται µε γρήγορους ρυθµούς, τόσο σε εκτάσεις όσο και επιχειρηµατικά και εµπορικά. Τα φρούτα (µήλα, αχλάδια, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα κ.ά.) και οι ελιές φαίνεται ότι ευεργετούνται από το γεγονός ότι δεν στηρίζονται τόσο στην επιδότηση, γι αυτό και όλα τα αναπτυξιακά βήµατα γίνονται µετά από εξασφάλιση του εισοδήµατος µέσα από τη διάθεση των προϊόντων στην αγορά. Οι νέες εξελίξεις στη δενδροκοµία δίνουν τη δυνατότητα για βελτιώσεις στην απόδοση των δέντρων σε ποιότητα και ποσότητα καρπού, ενώ ο εξαγωγικός προσανατολισµός των νέων ποικιλιών αποτελεί αφορ- µή για καινούριες επενδύσεις και αναδιάρθρωση των καλλιεργειών. / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _exwfyllo_afierwma.indd 17 7/12/11 12:52 PM

18 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 18 ΕΝ ΡΩ ΕΙΣ ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΙΣΧΥΡΑ ΤΑ ΕΝ ΡΑ ΕΙ ι πρωτοπόροι της εγχώριας παραγωγής σε ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Η σύγχρονη δενδροκοµία απαιτεί εξειδικευµένες γνώσεις, σχεδιασµό των καλλιεργητικών επιλογών, πρόσβαση σε εισροές, πολλαπλασιαστικό υλικό και ποικιλίες µεγάλης υπεραξίας και γνώση της λειτουργίας των αγορών. Τη θέση τους στο «καλάθι» της αγροτικής παραγωγής διευρύνουν συνεχώς τα φρούτα, δηµιουργώντας ταυτόχρονα νέες συνθήκες και για την ανάπτυξη της γεωργίας. Και µπορεί να απουσιάζει ο σχεδιασµός από την πλευρά της πολιτείας και τα απαραίτητα χρηµατοδοτικά προγράµµατα, ωστόσο οι ενδιαφέρουσες πρωτοβουλίες έµπειρων επαγγελµατιών της πρωτογενούς παραγωγής έρχονται να αλλάξουν τα δεδοµένα. ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΟΥΣΚΑ Έτσι, µέσα από σύγχρονες λύσεις µε κεντρικό άξονα τη διαµόρφωση καλλιεργειών υψηλής πυκνότητας και στόχο τη µείωση του κόστους παραγωγής, ο κλάδος της δενδροκοµίας έχει απλώσει ρίζες που µπορούν να δώσουν σηµαντικούς καρπούς τα επόµενα χρόνια και να µετατρέψουν αγροτικές περιοχές της Ελλάδας σε τροφοδότες της Ευρώπης. Με την αρωγή Οµάδων Παραγωγών η δενδροκοµία εξελίσσεται σε έναν τελευταίας τεχνολογίας κλάδο της πρωτογενούς παραγωγής. Ίσως οι πρώτες οµάδες παραγωγών οπωροκηπευτικών ιδρύθηκαν στο «τρίγωνο του ροδακίνου», καθώς εκεί οι συνεταιρισµοί των νοµών Πέλλας και Ηµαθίας οργανώθηκαν από την αρχή µε οµαδικό πνεύµα και δηµιούργησαν µε επενδυτικά προγράµµατα τις µονά- ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _agroktima.indd 18 7/12/11 2:23 PM

19 ΕΝ ΡΩ ΕΙΣ 19 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ < ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΑ ΣΧΗΜΑΤΑ Ο ΗΓΟΥΝ ΤΗ Ε ΡΟΚΟΜΙΑ ΝΑΙ ΕΠΕΝ ΥΣΗ μήλα κεράσια ροδάκινα βερίκοκα και ακτινίδια δες της ΑΛΜΜΕ και της Venus. Πλέον η ΑΛΜΜΕ από κοινοπραξία έχει µετατραπεί σε Ένωση Οµάδων Παραγωγών αξιοποιώντας τις ευεργετικές διατάξεις του σχετικού νόµου και συµπεριλαµβάνει τους τρεις ιδρυτικούς συνεταιρισµούς (Νέου Αλιάκµονα, Μέσης και Μελίκης) µε σταθερό διευθυντή όλα αυτά τα χρόνια τον Χρήστο Γιαννακάκη. Στο επιτραπέζιο ροδάκινο, ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού (Κοζάνη), µε πρόεδρο τον Νίκο Κουτλιάµπα, ο Α.Σ. Επισκοπής και ο Α.Σ. Μέσης (Ηµαθία), που έχουν δη- µιουργήσει «σχολή» εξαγωγής νωπού φρούτου, µέσα από τη δράση τους ως οργανώσεις παραγωγών. Ξεκίνησαν και οι δύο µε το ροδάκινο, αλλά πλέον εµπορεύονται µεγάλη γκάµα φρούτων, δραστηριοποιούµενοι σε Ελλάδ ακαι εξωτερικό. Όσον αφορά το µήλο, την πιο παλιά και πιο οργανωµένη Οµάδα Παραγωγών έχει συστήσει ο Αγροτικός Συνεταιρισµός Ζαγοράς «Zagorin», µε καθοδηγητή όλα τα χρόνια τον διευθυντή του συνεταιρισµού, ιονύση Βαλασσά, ενώ σηµαντική παρουσία στην αγορά έχουν αποκτήσει τα τελευταία χρόνια οι Α.Σ. Παναγίτσας και Άρνισσας του νοµού Πέλλας, που συνεργάζονται για την κατοχύρωση του σήµατος «µήλα Βόρα», καθώς και ο Α.Σ.Ε.Π.Ο Αγιάς Λάρισας. Η οργάνωση που έγινε παράδειγµα και ανέπτυξε την καλλιέργεια του ακτινιδίου σε όλη τη βόρεια Ελλάδα είναι η Ζεύς Α.Ε., µε πρόεδρο τον ηµήτρη Μανώση, ενώ σηµαντική παρέµβαση στην αγορά κάνουν µε τα νέα τους συσκευαστήρια οι ΕΑΣ Πιερίας και Καβάλας. Επίσης, ξεχωριστή δράση έχει αναπτύξει η Οµάδα Παραγωγών Kiwiland Sperchios Κωνσταντόπουλου, που κατοχύρωσε το ΠΟΠ «Ακτινίδιο Σπερχειού» στο νοµό Φθιώτιδας και συγκεκριµένα στην κοιλάδα του ποταµού Σπερχειού. Στο κεράσι, οι παραδοσιακοί θύλακες παραγωγής δηµιούργησαν ήδη τις προϋποθέσεις για την ίδρυση οµάδων παραγωγών, αλλά η καινοτοµία ήρθε από νέες οµάδες που οργανώθηκαν µε βάση νέες πιο εµπορεύσιµες ποικιλίες. Πρώτος µπήκε στο χορό της τυποποίησης ο Αγροτικός Συνεταιρισµός Ράχης Πιερίας «Ο Άγιος Λουκάς» µε πρόεδρο τον ηµήτρη Ντούρο και ακολούθησε µετά από πολλά χρόνια - ο Α.Σ. Φρούτων και Λαχανικών «Κεράσι Κοµοτηνής - Ορεινή Ροδόπη» µε πρόεδρο τον Τοπάλ Φερούχ. Με θετικές προοπτικές έχουν συσταθεί πρόσφατα η Οµάδα Παραγωγών κερασιού του Α.Σ. Πύργων Εορδαίας, στην Κοζάνη, που έχουν επενδύσει στις νέες τεχνικές φύτευσης και καλλιέργειας, όπως και ο νεοσύστατος Αγροτικός Συνεταιρισµός Κερασοπαραγωγών Πέτρας, που έχει επενδύσει σε όψιµες εξαγώγιµες ποικιλίες. Τέλος, πρωτοπόρος στο βερίκοκο είναι η Οµάδα Παραγωγών που έχει ιδρύσει η ΕΑΣ Κορινθίας και διακινεί περίπου τόνους βερίκοκου τον χρόνο τόσο για µεταποίηση (κοµπόστα) όσο και για κατανάλωση ως νωπό. Σηµαντική παρουσία έχει και ο Α.Σ. Άργισσας Τυρνάβου, που έχει εξειδικευτεί τόσο στο ροδάκινο όσο και στο βερίκοκο. Στον Τύρναβο δραστηριοποιείται από το 2001 και ο Tirnavos Fruit Coop, µε πρόεδρο τον Βαγγέλη Χαλούλη από την ηµέρα της ίδρυσής του και επώνυµο προϊόν το «Τυρναβίτικο Αχλάδι». Οι τεχνικές Πέρα από την οργάνωση σε οµάδες, η σύγχρονη καλλιέργεια αποτελεί µια σύνθετη διαδικασία που απαιτεί εξειδικευµένες γνώσεις, σχεδιασµό των καλλιεργητικών επιλογών, πρόσβαση σε εισροές, πολλαπλασιαστικό υλικό και ποικιλίες µεγάλης υπεραξίας και γνώση της λειτουργίας των αγορών. Αυτό καθίσταται ακόµα πιο σηµαντικό, δεδοµένου ότι τα τελευταία χρόνια οι καλλιεργητές αντιµετωπίζουν σοβαρούς αστάθµητους παράγοντες, κυρίως από τις «αλλοπρόσαλλες» καιρικές συνθήκες, αλλά και από τις απρόβλεπτες διακυµάνσεις της ζήτησης τόσο από την εγχώρια όσο και από τη διεθνή αγορά. / ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ _agroktima.indd 19 7/12/11 2:23 PM

20 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 20 ΕΝ ΡΩ ΕΙΣ Μ Η Λ Ο Βρήκε περπατησιά το μήλ ο ι τοπικές ποικιλίες δείχνουν το δρόμο Μπορεί να καλύπτει µόλις το 0,4% της συνολικής γεωργικής γης στη χώρα µας, ωστόσο η καλλιέργεια της µηλιάς αποτελεί µια από τις σηµαντικότερες δενδρώδεις καλλιέργειες, µε παράδοση πολλών ετών, έχοντας µάλιστα εγγεγραµµένες 3 ποικιλίες στον κατάλογο ελληνικών προϊόντων ΠΟΠ-ΠΓΕ. Πρόσφατα, η εφαρµογή σύγχρονων συστηµάτων φύτευσης µε όχηµα τις ποικιλίες σηµατωρούς της καλλιέργειας, µε πρωταρχικό στόχο την παραγωγή ενός ανταγωνιστικού προϊόντος έρχεται να δώσει τα απαραίτητα όπλα ώστε το µήλο να ανταπεξέρχεται στις απαιτήσεις της αγοράς, εγχώριας και διεθνούς. Όχηµα γι αυτό αποτελεί η τεχνική της πυκνής φύτευσης, που στηρίζεται στην αύξηση των αποδόσεων, σε επίπεδα µέχρι και υπερδιπλάσια από έναν παραδοσιακό οπωρώνα, καθώς και στη µείωση του κόστους παραγωγής του προϊόντος. Αυτοί είναι και οι σηµαντικότεροι λόγοι που αποτελούν σίγουρα ένα σπουδαίο κίνητρο ώστε να εγκαταλειφτεί ένας παραδοσιακός τρόπος καλλιέργειας αρκετών χιλιάδων ετών. ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ Άλλωστε, ως γνωστό, η µηλιά αποτελεί για την Ελλάδα ένα από τα σηµαντικότερα είδη καρποφόρων δέντρων. Καλλιεργείται σε µεγάλη έκταση σε περιοχές ηµιορεινές, ορεινές αλλά και σε σηµεία µε µικρό υψόµετρο. Η ετήσια παραγωγή ανέρχεται τα τελευταία τρία χρόνια σταθερά στους τόνους. Με λίγα λόγια οι τεχνικές Το µήλο είναι φρούτο, καρπός του δέντρου µηλιά (Malus domestica) της οικογένειας των Ροδοειδών. Είναι ένα από τα πιο διαδεδοµένα και ευρύτατα καλλιεργούµενα φρούτα. Ο καρπός του έχει εύγευστη σάρκα και είναι δυνατό να περιέχει µέχρι δέκα σπέρµατα. Ο αριθµός των ποικιλιών της µηλιάς ξεπερνά τις Οι πολυάριθµες αυτές ποικιλίες κατατάσσονται σε διάφορες κατηγορίες. Ανάλογα µε το χρώµα τους Πλεονεκτήµατα γραµµικών συστηµάτων Πρώιµη είσοδος στην καρποφορία. Οµοιοµορφία των δέντρων. Αποτελεσµατικότητα ψεκασµών. Οµοιόµορφη κατανοµή ψεκαστικού υγρού. Οικονοµία στους ψεκασµούς. Καλύτερη ποιότητα καρπού. Μειωµένο κόστος συγκοµιδής λόγω νανισµού. Μειωµένο κόστος εργασιών, όπως αραιώµατος και κλαδεύµατος. Σαφώς υψηλότερες αποδόσεις. Μείωση κόστους παραγωγής. Μεγαλύτερο εισόδηµα για τον παραγωγό που ξεκινά από τον δεύτερο κιόλας χρόνο. διακρίνονται σε κόκκινες, πράσινες, κίτρινες, σκωριόχροες, κέρινες κ.ά. Ανάλογα µε τη σύσταση και την υφή του καρπού, ταξινοµούνται σε µαλακές, τρυφερές, τραγανές, υδαρές κ.ά. Η κυριότερη όµως κατάταξη γίνεται ανάλογα µε την περίοδο που ωριµάζει ο καρπός σε θερινές, φθινοπωρινές και χειµερινές. Από τις θερινές ποικιλίες κυριότερες είναι η Astracan Bianka και η Rossa della Virginia. Από τις φθινοπωρινές σπουδαιότερες είναι η Belfort, η Delicious, η Κάρλατ, η Golden Delicious, τα κυδωνόµηλα, τα φιρίκια κ.ά. Στις χειµερινές ποικιλίες ανήκει η Du Commerce. Του βουνού και του κάµπου Σηµαντική διαφοροποίηση στην ποιότητα των µήλων παρατηρείται µεταξύ των διαφόρων περιοχών. Τα µαλακά ΙΟΥΛΙΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011 / _agroktima.indd 20 7/12/11 12:54 PM