ιακήρυξη διαγωνισµού µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή

Transcript

1 ιακήρυξη διαγωνισµού µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ ΗΜΟΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ Ταχ. ιεύθυνση: Λ. ηµοκρατίας 306 Πληροφορίες: Τάτσιλη Αθ. Τηλέφωνο: Fax: /09/2014 Αρ. Πρωτ Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Ανοικτού διεθνή δηµόσιου διαγωνισµού για την προµήθεια τροφίµων για το ήµο Αλεξανδρούπολης και τα Νοµικά Πρόσωπα αυτού, µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή (χαµηλότερη απόλυτη τιµή ή µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης). Ο ΗΜΑΡΧΟΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ Έχοντας υπόψη: Α. Τις διατάξεις: 1. του Ν. 2286/95 «Προµήθειες του ηµοσίου Τοµέα και Ρυθµίσεις συναφών θεµάτων» (Φ.Ε.Κ. τ.α 19/1995). 2. της απόφασης του Υπ. Εσωτερικών 11389/93 «Ενιαίος κανονισµός προµηθειών οργανισµών Τοπικής Αυτοδιοίκησης». (Φ.Ε.Κ. τ. Β 185/1993) 3. του Π.. 60/2007 «Προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας στις διατάξεις της οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισµού διαδικασιών σύναψης δηµοσίων συµβάσεων έργων, προµηθειών και υπηρεσιών», όπως τροποποιήθηκε µε την οδηγία 2055/51/ΕΚ(ΦΕΚ τ.α 64/2007) της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 16 Νοεµβρίου του N.3463/2006 «ηµοτικός και Κοινοτικός Κώδικας» (ΦΕΚ τ. Α 114/2006) και ιδιαίτερα του άρθρου 158 και του άρθρου του Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωµένης ιοίκησης - Πρόγραµµα Καλλικράτης» (ΦΕΚ τ. Α 87/2010) και ιδιαίτερα του άρθρου του Ν.3886/2010 «ικαστική προστασία κατά τη σύναψη δηµόσιων συµβάσεων - Εναρµόνιση της ελληνικής νοµοθεσίας µε την Οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 21ης Ιουνίου 1989 (L 395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 25ης Φεβρουαρίου 1992 (L 76), όπως τροποποιήθηκαν µε την Οδηγία 2007/66/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 11ης εκεµβρίου 2007 (L 335)» (ΦΕΚ τ. Α 173/2010). 7. την Πράξη Νοµοθετικού Περιεχοµένου, που δηµοσιεύτηκε στις (ΦΕΚΑ 240) και κυρώθηκε µε το Ν.4111/2013 (ΦΕΚ Α 18).

2 8. Το άρθρο 157 του Ν. 4281/2014 (ΦΕΚ 160/ τεύχος Α ) Β. Την ΥΑ Π1/84/97 (ΦΕΚ 319/97 τεύχος Β'): Εξαίρεση προµηθειών που πραγµατοποιούνται µε ανάδειξη χορηγητών - προµηθευτών από την ένταξή τους στο Ενιαίο Πρόγραµµα Προµηθειών" (Ε.Π.Π.) Γ. Το υπ αρίθµ / έγγραφο του ήµου Αλεξανδρούπολης και την υπ αρίθµ. 1903/ απάντηση του ΝΠ Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης, καθώς και την επισυναπτόµενη 13/2014 προµελέτη του ΝΠ.. Το υπ αρίθµ / έγγραφο του Τµήµατος Κοινωνικής Προστασίας και Παιδείας, µε το οποίο µας γνωστοποιήθηκαν οι ανάγκες των παιδικών εξοχών Μάκρης σε τρόφιµα. Ε. Την υπ αρίθµ. 517/2014 απόφαση Σ του ήµου Αλεξανδρούπολης και την υπ αρίθµ. 61/2014 απόφαση του Σ του ΝΠ Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης. Στ. Την υπ αριθ. 304/2014 απόφαση της Οικονοµικής Επιτροπής µε την οποία εγκρίθηκαν οι τεχνικές προδιαγραφές και καθορίστηκαν οι όροι του διαγωνισµού. ΠΡΟΚΗΡΥΣΣΟΥΜΕ ανοικτό διαγωνισµό, µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή (χαµηλότερη απόλυτη τιµή ή µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης), για την προµήθεια των αγαθών του που αναλυτικά περιγράφονται στην 59/2014 επισυναπτόµενη µελέτη του ήµου Αλεξανδρούπολης. Η προϋπολογισθείσα δαπάνη της προµήθειας ανέρχεται στο ποσό των ,81 ευρώ (συµπεριλαµβανοµένου και του Φ.Π.Α), ,35 για το ήµο και ,46 ευρώ για το Νοµικό Πρόσωπο. Η Προµήθεια των λοιπών παροχών σε είδος (γάλα) θα βαρύνει τους ΚΑ , , , και του προϋπολογισµού του ήµου Αλεξανδρούπολης του 2015 και θα χρηµατοδοτηθεί από ίδιους πόρους. Η Προµήθεια των τροφίµων για τις παιδικές εξοχές Μάκρης θα βαρύνει τον ΚΑ του προϋπολογισµού του ήµου Αλεξανδρούπολης του 2015 και θα

3 χρηµατοδοτηθεί από ειδικευµένη χρηµατοδότηση επιχορήγηση για τις λειτουργικές δαπάνες της κατασκήνωσης. Η Προµήθεια των τροφίµων για το ΝΠ Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος θα βαρύνει τους ΚΑ , , και του προϋπολογισµού του ΝΠ Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης του 2015 και θα χρηµατοδοτηθεί από ίδιους πόρους και από το πρόγραµµα εναρµόνισης οικογενειακής και επαγγελµατικής ζωής της ΕΕΤΑΑ. Η διακήρυξη περιέχει τα εξής: Α. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Β. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Γ. ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ- ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ Ε. ΠΑΡΑ ΟΣΗ ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΠΛΗΡΩΜΗ ΣΤ. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Ζ. ΗΜΟΣΙΕΥΣΗ Α. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ 1. Τεχνικές προδιαγραφές Οι τεχνικές προδιαγραφές των υλικών της προµήθειας περιλαµβάνονται στην 59/2014 µελέτη προµήθειας, που αποτελεί αναπόσπαστο µέρος της διακήρυξης αυτής. 2. Τόπος και χρόνος ιενέργειας του διαγωνισµού Ο διαγωνισµός θα λάβει χώρα στο ηµοτικό κατάστηµα την 10/11/2014 ηµέρα ευτέρα και ώρα 10:00 (Σε περίπτωση απεργίας ή ανωτέρας βίας θα διενεργηθεί την επόµενη εργάσιµη ηµέρα, την ίδια ώρα.) Μετά την παραπάνω ηµεροµηνία και ώρα λήγει η προθεσµία παραλαβής των προσφορών και όσες προσφορές κατατίθενται θα επιστρέφονται ως εκπρόθεσµες. Μετά τη λήξη της προθεσµίας παραλαβής θα αρχίσει η διαδικασία της αποσφράγισης η οποία θα γίνει δηµόσια από την Επιτροπή ιεξαγωγής του διαγωνισµού.

4 3. ικαιούµενοι συµµετοχής ικαιολογητικά 1) Στο διαγωνισµό µπορούν να συµµετάσχουν: α) φυσικά πρόσωπα, β) νοµικά πρόσωπα γ) ενώσεις προµηθευτών (εάν πληρούν τις προϋποθέσεις του άρθρου 8 ΕΚΠΟΤΑ) δ) συνεταιρισµοί 2) Οι δικαιούµενοι συµµετοχής πρέπει να υποβάλλουν µαζί µε τη προσφορά τους τα εξής δικαιολογητικά: α) Οι Έλληνες πολίτες: 1. Εγγυητική επιστολή συµµετοχής στον διαγωνισµό. 2. Απόσπασµα ποινικού µητρώου, έκδοσης τελευταίου τριµήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκηµα σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. 3. Πιστοποιητικό αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συµβιβασµό, ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συµβιβασµού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία. 4. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρµόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους κατά την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. 5. Πιστοποιητικό του οικείου Επιµελητηρίου, µε το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ' αυτό και το ειδικό επάγγελµά τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλµατος από αρµόδια δηµόσια αρχή ή αρχή τοπικής αυτοδιοίκησης για όσους ασκούν γεωργικό ή κτηνοτροφικό επάγγελµα, που θα έχουν εκδοθεί το πολύ έξι (6) µήνες πριν από την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού.

5 β) Οι αλλοδαποί: 1. Εγγυητική επιστολής συµµετοχής στον διαγωνισµό. 2. Απόσπασµα ποινικού µητρώου ή ισοδύναµου εγγράφου αρµόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριµήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκηµα σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. 3. Πιστοποιητικό της κατά περίπτωση αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν συντρέχουν οι ανωτέρω περιπτώσεις (3) και (4). 4. Πιστοποιητικό της αρµόδιας αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, περί εγγραφής τους στα µητρώα του οικείου επιµελητηρίου ή σε ισοδύναµους επαγγελµατικούς καταλόγους. γ) Τα νοµικά πρόσωπα (ηµεδαπά ή αλλοδαπά): Όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά (α) και (β) εκτός του αποσπάσµατος ποινικού µητρώου ή του ισοδύναµου προς τούτο εγγράφου. δ) Οι συνεταιρισµοί: 1. Εγγυητική επιστολή συµµετοχής στον διαγωνισµό. 2. Βεβαίωση εποπτεύουσας αρχής ότι ο συνεταιρισµός λειτουργεί νόµιµα. 3. Πιστοποιητικό αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής από το οποίο να προκύπτει ότι δεν συντρέχουν οι ανωτέρω περιπτώσεις (3) και (4) του (α). ε) Οι ενώσεις προµηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά: 1. Όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε προµηθευτή που συµµετέχει στην ένωση. Τα παραπάνω δικαιολογητικά εκτός από την εγγύηση συµµετοχής, µπορεί να µην υποβάλλονται µαζί µε την προσφορά, εφόσον έχουν κατατεθεί στην υπηρεσία που διενεργεί την προµήθεια και δεν έχει λήξει η ισχύς τους, θα γίνεται δε ρητή µνεία στην προσφορά σχετικά µε αυτό.

6 Εφόσον οι προµηθευτές συµµετέχουν στους διαγωνισµούς µε εκπροσώπους τους υποβάλλουν, µαζί µε την προσφορά, βεβαίωση εκπροσώπησης, βεβαιουµένου του γνησίου της υπογραφής του εκπροσωπουµένου από αρµόδια δικαστική ή διοικητική αρχή ή συµβολαιογράφο. Εάν σε κάποια χώρα δεν εκδίδονται τα παραπάνω πιστοποιητικά ή έγγραφα, ή δεν καλύπτουν όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, µπορούν να αντικατασταθούν από ένορκη δήλωση του προµηθευτή που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συµβολαιογράφου. Για τους προµηθευτές που στη χώρα τους δεν προβλέπεται από τον νόµο ένορκη δήλωση, αυτή µπορεί να αντικατασταθεί µε υπεύθυνη δήλωση, βεβαιουµένου του γνήσιου της υπογραφής του δηλούντος από αρµόδια δικαστική ή διοικητική αρχή ή συµβολαιογράφο. 4. Άλλα δικαιολογητικά 1) Για να διαπιστωθεί η φερεγγυότητά, η επαγγελµατική αξιοπιστία, η χρηµατοπιστωτική και οικονοµική γενικότερα κατάστασή και οι τεχνικές δυνατότητές των προµηθευτών, λαµβάνονται υπόψη από την αρµόδια επιτροπή: α) Οι τυχόν νοµικοί περιορισµοί λειτουργίας της επιχείρησης. β) Εάν έχει αποκλεισθεί η συµµετοχή τους σε διαγωνισµούς του δηµοσίου ή των οργανισµών τοπικής αυτοδιοίκησης (ο.τ.α.). γ) Εάν έχουν υποπέσει σε σοβαρό παράπτωµα κατά την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. δ) Η συνέπεια της επιχείρησης στην εκπλήρωση τόσο των συµβατικών της υποχρεώσεων, όσο και των υποχρεώσεών της προς υπηρεσίες του δηµόσιου τοµέα. ε) Εάν έχουν κάνει ψευδείς ή ανακριβείς δηλώσεις κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την υπηρεσία. στ) Η οικονοµική επιφάνεια της επιχείρησης. ζ) Η επιχειρηµατική δοµή, όπως η µορφή της επιχείρησης, το εύρος της δραστηριότητάς της και το κύρος της. η) Οι εµπορικές επιδόσεις της επιχείρησης και άλλα. 2) Για την εξέταση των άνω κριτηρίων, οι συµµετέχοντες πρέπει να υποβάλλουν µαζί µε την προσφορά τους τα εξής δικαιολογητικά: α) Κατάλληλα τραπεζικά έγγραφα, αντίγραφο ή απόσπασµα του ισολογισµού της

7 επιχείρησης ή όταν δεν υπάρχουν τα παραπάνω- υπεύθυνη δήλωση περί του συνολικού ύψους του κύκλου εργασιών της επιχείρησης, κατά τις τρείς προηγούµενες του έτους του διαγωνισµού οικονοµικές χρήσεις. Εάν η επιχείρηση λειτουργεί ή ασκεί επιχειρηµατική δραστηριότητα σχετικά µε το υπό προµήθεια υλικό, κατά χρονικό διάστηµα που δεν επιτρέπει την έκδοση, κατά νόµο, τριών ισολογισµών, υποβάλλει τους ισολογισµούς που έχουν εκδοθεί και τα σχετικά επίσηµα στοιχεία που υπάρχουν κατά το διάστηµα αυτό. β) Υπεύθυνη ήλωση του συµµετέχοντα στην οποία θα αναφέρονται: - Οι τυχόν νοµικοί περιορισµοί λειτουργίας της επιχείρησης. - Εάν έχει αποκλεισθεί η συµµετοχή τους σε διαγωνισµούς του δηµοσίου ή των οργανισµών τοπικής αυτοδιοίκησης (ο.τ.α.). - Εάν έχουν υποπέσει σε σοβαρό παράπτωµα κατά την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. - Εάν η επιχείρηση είναι συνεπής στην εκπλήρωση τόσο των συµβατικών της υποχρεώσεων, όσο και των υποχρεώσεών της προς υπηρεσίες του δηµόσιου τοµέα. - Εάν έχουν κάνει ψευδείς ή ανακριβείς δηλώσεις κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την υπηρεσία. Oι παραπάνω υπεύθυνες δηλώσεις θα πρέπει να είναι θεωρηµένες για το γνήσιο της υπογραφής. Κατά τα λοιπά, σε ότι αφορά τον τρόπο υποβολής των δικαιολογητικών ισχύουν πλέον όσα ορίζει το άρθρο 1 του ν. 4250/2014 ΦΕΚ 74/τ. Α / Β) ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1. Προέλευση των προσφερόµενων αγαθών 1) Οι συµµετέχοντες στο διαγωνισµό υποχρεούνται να αναφέρουν στις προσφορές τους την χώρα προέλευσης και παραγωγής - κατασκευής των υλικών που προσφέρουν. Τα παραπάνω δεν εφαρµόζονται προκειµένου για προϊόντα κοινοτικής προέλευσης. 2. Τρόπος Σύνταξης των Προσφορών 1) Με ποινή να µην γίνουν αποδεκτές οι προσφορές (οικονοµικές, τεχνικές και δικαιολογητικά συµµετοχής) υποβάλλονται, µέσα σε φάκελο καλά

8 σφραγισµένο, σε δύο αντίγραφα, ο οποίος θα φέρει τις εξής ενδείξεις: α. Η λέξη ΠΡΟΣΦΟΡΑ µε κεφαλαία γράµµατα. β. Ο πλήρης τίτλος της αρµόδιας υπηρεσίας που διενεργεί την προµήθεια. γ. Ο αριθµός της διακήρυξης δ. Η ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού ε. Τα στοιχεία του αποστολέα Προσφορές που υποβάλλονται ανοικτές, δεν γίνονται αποδεκτές. Οι προσφορές θα πρέπει να συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα. 2) στον κυρίως φάκελο προσφοράς πρέπει να είναι τοποθετηµένα: α) όλα τα ζητούµενα δικαιολογητικά, β) η εγγύηση συµµετοχής, γ) τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς. Τα οικονοµικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισµένο φάκελο, µέσα στον κυρίως φάκελο, µε την ένδειξη "ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ". 3) Ο φάκελος της οικονοµικής προσφοράς πρέπει να φέρει τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 4) Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν λόγο µεγάλου όγκου να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο µε την ένδειξη «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 5) Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσµατα, σβησίµατα, προσθήκες, διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραµµένη. 6) Οι προσφορές υπογράφονται από τους ίδιους τους διαγωνιζόµενους ή τους νόµιµους εκπροσώπους τους. Η προσφορά της ένωσης προµηθευτών υπογράφεται υποχρεωτικά είτε από όλα τα µέλη της ένωσης είτε από εκπρόσωπο διορισµένο µε συµβολαιογραφικό πληρεξούσιο. 7) Γίνονται δεκτές προσφορές για το σύνολο της προµήθειας ή για ένα ή περισσότερα τµήµατα της (για το διαχωρισµό των τµηµάτων βλ. συνηµ. 59/2014 µελέτη). Ωστόσο οι διαγωνιζόµενοι θα πρέπει να υποβάλουν προσφορά για όλα τα είδη και ολόκληρη την ποσότητα κάθε τµήµατος.

9 3. Αποκλίσεις από τους όρους της διακήρυξης ιευκρινήσεις 1) Ο προσφέρων θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης, εκτός εάν κατά περίπτωση στην προσφορά του ρητά αναφέρει τα σηµεία εκείνα τα οποία τυχόν δεν αποδέχεται. Στην περίπτωση αυτή πρέπει ο προσφέρων να αναφέρει στην προσφορά του τους όρους της προσφοράς που είναι διαφορετικοί από τους όρους της διακήρυξης, προκειµένου να αξιολογηθούν. 2) Μετά την κατάθεση της προσφοράς δεν γίνεται αποδεκτή αλλά απορρίπτεται ως απαράδεκτη κάθε διευκρίνηση, τροποποίηση ή απόκρουση όρου της διακήρυξης ή της προσφοράς. 3) ιευκρινίσεις δίνονται από τον προσφεύγοντα µόνο όταν ζητούνται από την επιτροπή διαγωνισµού, είτε ενώπιόν της, είτε ύστερα από έγγραφο της υπηρεσίας. Από τις διευκρινίσεις που δίνονται σύµφωνα µε τα παραπάνω, λαµβάνονται υπόψη µόνο εκείνες που αναφέρονται στα σηµεία που ζητήθηκαν. 4. Εναλλακτικές Προσφορές - Αντιπροσφορές Εναλλακτικές προσφορές δε γίνονται δεκτές και σε περίπτωση που υποβληθούν δε λαµβάνονται υπόψη. Εάν οι κύριες και οι εναλλακτικές προσφορές ή λύσεις δεν κατονοµάζονται ρητά από τους προµηθευτές, δε λαµβάνεται υπόψη καµία από αυτές. εν γίνονται δεκτές αντιπροσφορές και σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται, ως απαράδεκτες. 5. Τιµή προσφοράς 1) Για τα είδη για τα οποία κριτήριο κατακύρωσης είναι το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης (ελαιόλαδα, οπωροκηπευτικά, κρέατα, πουλερικά και ψάρια νωπά) οι προσφορές δίνονται σε ποσοστό επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών του Τµήµατος Εµπορίου και Τουρισµού της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Το ποσοστό της προσφοράς για κάθε

10 τµήµα της προµήθειας θα πρέπει να είναι ενιαίο. εν θα γίνεται δεκτή προσφορά µε διαφορετικά ποσοστά έκπτωσης ανά είδος µέσα στο ίδιο τµήµα της προµήθειας. Για τα υπόλοιπα είδη τροφίµων, για τα οποία η ανάθεση θα γίνει στον προµηθευτή που θα προσφέρει τη χαµηλότερη τιµή στις τιµές της µελέτης, οι τιµές θα πρέπει να δίνονται σε ΕΥΡΩ και πρέπει να αναγράφονται ολογράφως και αριθµητικώς. Στην τιµή περιλαµβάνονται οι τυχόν υπέρ τρίτων κρατήσεις ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, εκτός από το Φ.Π.Α., για παράδοση του υλικού στον τόπο και µε τον τρόπο που προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη. Στα έντυπα των προσφορών θα πρέπει να αναφέρεται τόσο η τιµή του κάθε είδους όσο και η συνολική προσφορά για το κάθε τµήµα. 2) Προσφορά που θέτει όρο αναπροσαρµογής απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3) Εφόσον από την προσφορά δεν προκύπτει µε σαφήνεια η προσφερόµενη τιµή ή το προσφερόµενο ποσοστό έκπτωσης για το τµήµα που προσφέρει ο µετέχων στον διαγωνισµό, σύµφωνα µε τα παραπάνω, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη, µε απόφαση της οικονοµικής επιτροπής ύστερα από γνωµοδότηση του αρµόδιου για την αξιολόγηση των προσφορών οργάνου. 4) Οι οικονοµικές προσφορές θα υποβάλλονται ως εξής: Α) Τιµή µε κρατήσεις χωρίς Φ.Π.Α. ανά είδος και ανά τµήµα για τα τµήµατα στα οποία κριτήριο είναι η χαµηλότερη τιµή. (Η τιµή του τµήµατος µε κρατήσεις και χωρίς Φ.Π.Α. θα λαµβάνεται για τη σύγκριση των προσφορών.) Β) Ενιαίο ποσοστό έκπτωσης επί της εκατό (%) για κάθε τµήµα για το οποίο υποβάλλεται προσφορά. 5) Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωµα να ζητήσει από τους συµµετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκµηρίωση των προσφερόµενων τιµών, οι δε προµηθευτές υποχρεούνται να παρέχουν αυτά. 6) Οι συµµετέχοντες θα πρέπει να υποβάλλουν τόσα έντυπα οικονοµικών προσφορών (εις διπλούν) όσα και τα τµήµατα για τα οποία συµµετέχουν στο διαγωνισµό. 6. Υποβολή προσφορών 1) Οι προσφορές µπορεί να κατατίθενται ή να αποστέλλονται ταχυδροµικά στη διεύθυνση:

11 ΗΜΟΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Ο ΟΣ: Λ. ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 306 Τ.Κ: ) Οι προσφορές πρέπει να κατατεθούν µέχρι την 10/11/2014 ηµεροµηνία και 10:00 ώρα, µετά το πέρας της οποίας λήγει η προθεσµία κατάθεσης των προσφορών. Σε περίπτωση που αποστέλλονται ταχυδροµικά, η προθεσµία λήγει την προηγούµενη εργάσιµη της ηµεροµηνίας διενέργειας του διαγωνισµού. 3) Οι προσφορές µπορεί να κατατίθενται απ ευθείας στην επιτροπή διαγωνισµού από 09:30 ώρα µέχρι την 10:00 ώρα. 4) Οι εκπρόθεσµες προσφορές επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγισθούν. 7. Εγγυήσεις Α/Α ΤΜΗΜ ΑΤΟΣ 1) Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύµατα που λειτουργούν νόµιµα στα κράτη - µέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονοµικού Χώρου, ή στα κράτη-µέρη της Συµφωνίας ηµοσίων Συµβάσεων του Παγκοσµίου Οργανισµού Εµπορίου, που κυρώθηκε µε το ν. 2513/1997 (Α' 139) και έχουν, σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωµα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. - Τ.Σ.Μ.Ε..Ε. ή να παρέχονται µε γραµµάτιο του Ταµείου Παρακαταθηκών και ανείων µε παρακατάθεση σε αυτό του αντίστοιχου χρηµατικού ποσού (άρθρο 157 παρ.4 του Ν.4281/2014). 2) Κάθε προσφορά συνοδεύεται υποχρεωτικά από εγγύηση συµµετοχής υπέρ του συµµετέχοντος για ποσό που θα καλύπτει το 2% της συνολικής προϋπολογισθείσης δαπάνης (χωρίς το Φ.Π.Α) του τµήµατος / των τµηµάτων που προσφέρεται/ονται. Τα ποσά των εγγυητικών συµµετοχής για κάθε τµήµα φαίνονται στον παρακάτω πίνακα: ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΠΡ/ΣΘΕΙΣΑ ΑΞΙΑ (χωρίς ΦΠΑ) ΠΟΣΟ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΣΥΜ/ΧΗΣ 1Α Αυγά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 2.400,00 48,00 2Α ηµητριακά και Όσπρια για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 233,08 3Α Φρούτα και Λαχανικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ , ,70 4Α Ελιές για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 3.200,00 64,00 5Α Ψάρια για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 372,00 6Α Κρέατα για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ , ,20 7Α Αλλαντικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 695,50 13,91 8Α Χυµοί φρούτων για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 1.400,00 28,00

12 9Α ιατηρηµένα ή και κονσερβοποιηµένα λαχανικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 8.685,00 173,70 10Α Έλαια για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 245,60 11Α Γαλακτοκοµικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 305,40 12Α Τυροκοµικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 411,04 13Α Είδη αρτοποιείου για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 897,70 14Α Είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσµατα για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 682,20 15Α Αλευρώδη προϊόντα για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 4.715,80 94,32 16Α Καφές - Τσάι - Βότανα για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 870,00 17,40 17Α Σάλτσες - Αρτύµατα για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 435,00 8,70 Αρωµατικά βότανα και 18Α µπαχαρικά για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 1.545,50 30,91 19Α ιάφορα είδη διατροφής για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 2.530,00 50,60 Προϊόντα βαθείας 20Α καταψύξεως για τη Ε ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 320,44 1Β Αυγά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 450,00 9,00 2Β ηµητριακά και Όσπρια για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 3.196,50 63,93 3Β Φρούτα και Λαχανικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 285,78 4Β Ελιές για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 640,00 12,80 5Β Ψάρια για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 3.390,00 67,80 6Β Κρέατα για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 411,10 7Β Αλλαντικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 194,50 3,89 8Β Χυµοί φρούτων για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 400,00 8,00 9Β ιατηρηµένα ή και κονσερβοποιηµένα λαχανικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 1.633,00 32,66 10Β Έλαια για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 3.180,00 63,60 11Β Γαλακτοκοµικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 5.535,00 110,70 12Β Τυροκοµικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 4.882,00 97,64 13Β Είδη αρτοποιείου για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ,00 274,80 14Β Είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσµατα για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 7.147,60 142,95 15Β Αλευρώδη προϊόντα για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 1.165,20 23,30 16Β Καφές - Τσάι - Βότανα για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 250,00 5,00 17Β Σάλτσες - Αρτύµατα για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 105,00 2,10 Αρωµατικά βότανα και 18Β µπαχαρικά για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 344,30 6,89 19Β ιάφορα είδη διατροφής για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 738,00 14,76 20Β Προϊόντα βαθείας καταψύξεως για τη Ε ΦΕΡΩΝ του ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ 3.186,00 63,72 11Γ Γαλακτοκοµικά (ΛΟΙΠΕΣ ΠΑΡΟΧΕΣ ΣΕ ΕΙ ΟΣ) ΓΙΑ ΤΟ ΗΜΟ ΑΛΕΞ/ΠΟΛΗΣ ,00 928,20 1 Αυγά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 900,00 18,00 2 ηµητριακά και Όσπρια για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 941,00 18,82 3 Φρούτα και Λαχανικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 5.649,00 112,98 4 Ελιές για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 200,00 4,00 6 Κρέατα για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης ,00 276,40 7 Αλλαντικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 2.140,00 42,80 8 Χυµοί φρούτων για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 800,00 16,00 9 ιατηρηµένα ή και κονσερβοποιηµένα λαχανικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 1.185,00 23,70 10 Έλαια για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 1.610,00 32,20 11 Γαλακτοκοµικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 2.100,00 42,00

13 12 Τυροκοµικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 2.784,00 55,68 13 Είδη αρτοποιείου για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 6.175,00 123,50 14 Είδη ζαχαροπλαστικής και γλυκίσµατα για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 5.115,00 102,30 15 Αλευρώδη προϊόντα για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 1.129,00 22,58 16 Καφές - Τσάι - Βότανα για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 219,00 4,38 17 Σάλτσες - Αρτύµατα για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 447,00 8,94 Αρωµατικά βότανα και 18 µπαχαρικά για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 192,00 3,84 19 ιάφορα είδη διατροφής για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 1.670,00 33,40 20 Προϊόντα βαθείας καταψύξεως για τις Παιδικές Εξοχές Μάκρης 5.909,00 118,18 ΣΥΝΟΛΑ , ,22 Η εγγύηση πρέπει να ισχύει τουλάχιστον επί ένα (1) µήνα µετά την λήξη του χρόνου προσφοράς που ορίζεται στη διακήρυξη. Εγγύηση που αναφέρει χρόνο ισχύος µικρότερο απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Όλες οι εγγυητικές επιστολές συµµετοχής στο διαγωνισµό απευθύνονται στο ήµο Αλεξανδρούπολης, που διενεργεί το διαγωνισµό. 3) Για την καλή εκτέλεση των όρων της σύµβασης, οι προµηθευτές είναι υποχρεωµένοι να καταθέτουν εγγυητική επιστολή, το ύψος της οποίας καθορίζεται σε ποσοστό 5% επί της αξίας της σύµβασης (χωρίς το ΦΠΑ). Η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει στην περίπτωση παράβασης των όρων της σύµβασης, όπως αυτή ειδικότερα ορίζει (άρθρο 157 παρ.1β του Ν.4281/2014). Οι εγγυητικές επιστολές καλής εκτέλεσης εκδίδονται υπέρ του φορέα µε τον οποίο υπογράφεται η κάθε σύµβαση ( ήµο ή Πολυκοινωνικό). 4) Κατά τα λοιπά ισχύουν τα αναφερόµενα στο άρθρο 157 του Ν 4281/ Χρόνος ισχύος των προσφορών Οι προσφορές ισχύουν και δεσµεύουν τους προµηθευτές για χρονικό διάστηµα τεσσάρων (4) µηνών. Ο Υπολογισµός του χρονικού αυτού διαστήµατος αρχίζει από την επόµενη της ηµέρας διενέργειας του διαγωνισµού. Γ. ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

14 1. Αποσφράγιση προσφορών 1) Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δηµόσια ενώπιον της Επιτροπής παραλαβής και αποσφράγισης προσφορών. 2) Η Επιτροπή προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών την ηµεροµηνία και ώρα που ορίζεται από τη διακήρυξη. Η αποσφράγιση γίνεται µε την παρακάτω διαδικασία: Αποσφραγίζεται µόνο ο κυρίως φάκελος, µονογράφονται δε από την Επιτροπή όλα τα δικαιολογητικά και η τεχνική προσφορά κατά φύλλο. Ο φάκελος της οικονοµικής προσφοράς δεν αποσφραγίζεται, αλλά µονογράφεται από την Επιτροπή στην κατοχή της οποίας και παραµένει. Ο φάκελος της οικονοµικής προσφοράς θα αποσφραγισθεί, µετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων την ηµεροµηνία και ώρα που θα κοινοποιηθεί εγκαίρως στους ενδιαφερόµενους. Οι φάκελοι των οικονοµικών προσφορών, για όσες προσφορές δεν κρίθηκαν κατά την αξιολόγηση των τεχνικών και λοιπών στοιχείων αποδεκτές, δεν αποσφραγίζονται, αλλά επιστρέφονται. Όσοι παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών λαµβάνουν γνώση των συµµετασχόντων στο διαγωνισµό καθώς και των τιµών που προσφέρθηκαν. 2. Αξιολόγηση προσφορών 1) Για την τελική επιλογή του προµηθευτή, θα ληφθούν υπόψη: α) η συµφωνία της προσφοράς προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης, β) ο ανταγωνισµός που αναπτύχθηκε, γ) η τιµή της προσφοράς σε σχέση και µε τις τιµές που προσφέρθηκαν σε προηγούµενους διαγωνισµούς και την τρέχουσα στην αγορά τιµή. Επίσης, θα εξετασθεί και η φερεγγυότητα τους, η επαγγελµατική τους αξιοπιστία, η οικονοµική τους κατάσταση και οι τεχνικές τους δυνατότητες 2) Η κατακύρωση γίνεται στον προµηθευτή που προσφέρει τη χαµηλότερη τιµή ανά τµήµα ή το µεγαλύτερο ενιαίο ποσοστό έκπτωσης ανά τµήµα, εφόσον η

15 προσφορά του κρίνεται αποδεκτή µε βάση τις τεχνικές προδιαγραφές και τους όρους της διακήρυξης. 3) Ισοδύναµες θεωρούνται οι προσφορές που περιέχουν την ίδια τιµή ανά τµήµα ή το ίδιο ποσοστό έκπτωσης ανά τµήµα και είναι σύµφωνες µε τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. 4) Προσφορές που είναι αόριστες και ανεπίδεκτες εκτίµησης ή είναι υπό αίρεση, απορρίπτονται ως απαράδεκτες, µε απόφαση της οικονοµικής επιτροπής ύστερα από γνωµοδότηση της επιτροπής διαγωνισµού. 5) Προσφορές που παρουσιάζουν κατά την κρίση της επιτροπής του διαγωνισµού ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 3. Ενστάσεις 1) Ένσταση κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού ή της νοµιµότητας διενέργειάς του, ή της συµµετοχής προµηθευτή σ' αυτόν, υποβάλλεται εγγράφως ως εξής: α. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού, στην αρµόδια για τη διενέργεια του διαγωνισµού υπηρεσία, µέσα στο µισό του χρονικού διαστήµατος από τη δηµοσίευση της διακήρυξης µέχρι την ηµεροµηνία υποβολής των προσφορών. Για τον καθορισµό της προθεσµίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ηµεροµηνίες της δηµοσίευσης της διακήρυξης και της υποβολής των προσφορών. Αν προκύπτει κλάσµα θεωρείται ολόκληρη ηµέρα. β. Κατά της νοµιµότητας της διενέργειας του διαγωνισµού ή της συµµετοχής προµηθευτή σ' αυτόν, µόνο από προµηθευτή που συµµετέχει στο διαγωνισµό ή αποκλείστηκε απ' αυτόν σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του και για λόγους που ανακύπτουν κατά το αντίστοιχο στάδιο, στην αρµόδια για την διενέργεια του διαγωνισµού υπηρεσία κατά την διάρκεια του διαγωνισµού, µέχρι και την επόµενη εργάσιµη ηµέρα από την ανακοίνωση του αποτελέσµατος του αντιστοίχου σταδίου. 2) Ενστάσεις που υποβάλλονται για οσουσδήποτε άλλους από τους προαναφερόµενους λόγους, προ της υπογραφής της σύµβασης δεν γίνονται δεκτές. Πέραν των ανωτέρω, εφαρµόζονται οι διατάξεις του Ν. 3886/2010.

16 . ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ - ΣΥΜΒΑΣΗ 1. Κατακύρωση Η κατακύρωση του διαγωνισµού γίνεται µε απόφαση της Οικονοµικής Επιτροπής του ήµου, ύστερα από γνωµοδότηση της επιτροπής αξιολόγησης. 2. Σύµβαση Οι συµβάσεις για τα είδη που προβλέπονται για το ήµο υπογράφονται υποχρεωτικά µεταξύ των προµηθευτών και του ήµου, ενώ για τα είδη που προβλέπονται για το Νοµικό Πρόσωπο υπογράφονται υποχρεωτικά µεταξύ προµηθευτών και του ΝΠ. Οι συµβάσεις µε τον ήµο Αλεξανδρούπολης θα έχουν διάρκεια ισχύος για τα µεν τρόφιµα της κατασκήνωσης τρεις (3) µήνες (01/06/ /08/2015), για τις δε λοιπές παροχές σε είδος θα έχουν διάρκεια από 01/01/2015 έως 31/12/2015. Οι συµβάσεις του ΝΠ θα έχουν διάρκεια ισχύος από 01/01/2015 έως 31/12/2015. Ε. ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΠΑΡΑ ΟΣΗ - ΠΛΗΡΩΜΗ 1. Χρόνος παράδοσης των υλικών Η παράδοση των υλικών πρέπει να γίνει: Α. Για το ήµο: για τις Λοιπές παροχές σε είδος (Γάλα) από 01/01/2015 έως 31/12/2015, καθηµερινά τις εργάσιµες ηµέρες. Για τα τρόφιµα των παιδικών εξοχών Μάκρης κατά την περίοδο λειτουργίας των κατασκηνώσεων Μάκρης (Ιούνιος- Αύγουστος 2015). Β. Για το ΝΠ Κέντρο Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης : από 01/01/2015 έως 31/12/2015, τις ηµέρες που θα ορίζονται από το ΝΠ. 2. Παραλαβή των υλικών 1) Η παραλαβή των υλικών θα γίνεται από τις αρµόδιες επιτροπές παραλαβής του εκάστοτε φορέα ( ήµου ή ΝΠ ) µε τον οποίο έχει υπογραφεί η σύµβαση της προµήθειας.

17 2) Η οριστική παραλαβή θα γίνει µέσα σε χρόνο δεκαπέντε (15) ηµερών από την παράδοση των υλικών, στον οποίο δεν υπολογίζεται το χρονικό διάστηµα που µεσολαβεί από την αποστολή των δειγµάτων για έλεγχο µέχρι την κοινοποίηση των αποτελεσµάτων του ελέγχου στην επιτροπή. 3. Τρόπος πληρωµής 1) Η συµβατική αξία των υλικών θα πληρωθεί ολικά ή τµηµατικά ανάλογα µε τις παραδόσεις- στον προµηθευτή από τον εκάστοτε φορέα µε τον οποίο έχει συναφθεί η σχετική σύµβαση ( ήµο ή ΝΠ ) µετά την οριστική παραλαβή των υλικών, µε την έκδοση χρηµατικού εντάλµατος πληρωµής που θα συνοδεύεται από τα νόµιµα δικαιολογητικά. 2) Κατά τα λοιπά ισχύουν τα όσα ορίζει το άρθρο 36 του ΕΚΠΟΤΑ ΣΤ. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 1. Πληροφόρηση ενδιαφεροµένων Πληροφορίες για το διαγωνισµό παρέχονται από το Γραφείο Προµηθειών τις εργάσιµες ηµέρες και ώρες 09:00-17:00, ιεύθυνση Λ. ηµοκρατίας 306, Τηλέφωνο FAX , Αρµόδια Τάτσιλη Αθανασία. Ζ. ΗΜΟΣΙΕΥΣΗ 1. ηµοσίευση 1) Περίληψη της παρούσας διακήρυξης θα δηµοσιευθεί στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Εκδόσεων της ΕΕ, στο Τεύχος ιακηρύξεων ηµοσίων Συµβάσεων της Εφηµερίδας της Κυβέρνησης, σε δύο οικονοµικές ή δηµοπρασιών εφηµερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας, δύο ηµερήσιες τοπικές και µία εβδοµαδιαία τοπική εφηµερίδα. Περίληψη της διακήρυξης θα αναρτηθεί επίσης στον πίνακα ανακοινώσεων του δηµοτικού καταστήµατος, ενώ ολόκληρη η διακήρυξη θα αποσταλεί στα επιµελητήρια και θα αναρτηθεί στο ιστότοπο του ήµου Αλεξανδρούπολης ( πεδίο διακηρύξεις). 2) Η προκήρυξη θα αποσταλεί για δηµοσίευση στην Επίσηµη Εφηµερίδα της ΕΕ µε ηλεκτρονικό µέσο και η αναθέτουσα αρχή θα παρέχει µε ηλεκτρονικό µέσο και από

18 την ηµεροµηνία δηµοσίευσης της προκήρυξης ελεύθερη, άµεση και πλήρη πρόσβαση στη συγγραφή υποχρεώσεων και στα λοιπά τεύχη του διαγωνισµού στην ηλεκτρονική διεύθυνση Για τους παραπάνω λόγους, η προθεσµία παραλαβής των προσφορών µπορεί να συντµηθεί κατά επτά (7) και πέντε (5) ηµέρες αντίστοιχα. Ο ΗΜΑΡΧΟΣ ΛΑΜΠΑΚΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ

19 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ ΗΜΟΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ ΑΡΙΘΜΌΣ ΜΕΛΕΤΗΣ 59/2014 Προµήθεια τροφίµων για τις ανάγκες του ήµου και των Νοµικών Προσώπων του ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Τεχνική Έκθεση 2. Τεχνικές προδιαγραφές 3. Προϋπολογισµός µελέτης (ενδεικτικός) 4. Συγγραφή υποχρεώσεων 5. Παραρτήµατα (Α & Β) 1

20 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Αλεξανδρούπολη 09 Σεπτεµβρίου 2014 ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΗΜΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ Αρ. Μελέτης : 59/2014 «Προµήθεια τροφίµων» ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Η παρούσα µελέτη αφορά την προµήθεια τροφίµων. Η µελέτη συντάχτηκε σύµφωνα µε τις διατάξεις της αριθµ /1993 απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών, ηµόσιας ιοίκησης και Αποκέντρωσης (Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.), της παρ.4 του άρθρου 209 του Ν 3463/2006, όπως αναδιατυπώθηκε µε την παρ.3 του άρθρου 22 του Ν.3536/2007 και του Π.. 60/2007. Η προµήθεια τροφίµων θα καλύψει τις ανάγκες : του ήµου Αλεξανδρούπολης σε α) Λοιπές παροχές σε είδος (Γάλα) για το διάστηµα από 01/01/2015 έως και 31/12/2015 και β) Τρόφιµα για Παιδικές Εξοχές Μάκρης για την περίοδο λειτουργίας της κατασκήνωσης το καλοκαίρι του 2015 (Ιούλιο Αύγουστο 2015) και του Κέντρου Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης (ΠΟΛΥΚΟΙΝΩΝΙΚΟ) από 01/01/2015 έως 31/12/2015. Η σύναψη των συµβάσεων εκτέλεσης της προµήθειας θα πραγµατοποιηθεί µετά από ανοικτό διεθνή διαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές και µε κριτήριο κατακύρωσης για τα ελαιόλαδα, οπωροκηπευτικά, κρέατα, πουλερικά (νωπά και κατεψυγµένα) και ψάρια (νωπά), το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών του Τµήµατος Εµπορίου και Τουρισµού της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Για τα υπόλοιπα είδη τροφίµων η ανάθεση θα γίνει στον προµηθευτή (ή στους 2

21 προµηθευτές) που θα προσφέρει τη χαµηλότερη τιµή και µε την προϋπόθεση ότι τα προσφερόµενα από αυτόν τρόφιµα καλύπτουν τις τεχνικές προδιαγραφές της προµήθειας. Ο ενδεικτικός προϋπολογισµός της µελέτης προβλέπεται να ανέλθει στο ποσό των ,81 µε ΦΠΑ, από τα οποία: ,35 µε τον Φ.Π.Α. αφορούν την προµήθεια τροφίµων για το ήµο Αλεξανδρούπολης και ,46 µε τον Φ.Π.Α. αφορούν την προµήθεια τροφίµων του Κέντρου Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης. Ο διαγωνισµός θα διενεργηθεί από το ήµο Αλεξανδρούπολης σύµφωνα µε την Πράξη Νοµοθετικού Περιεχοµένου, που δηµοσιεύτηκε στις (ΦΕΚΑ 240) και κυρώθηκε µε το Ν.4111/2013 (ΦΕΚ Α 18) και οι συµβάσεις θα υπογραφούν µεταξύ των προµηθευτών και του εκάστοτε νοµικού προσώπου που αφορά η προµήθεια ( ήµου ή Κέντρου Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Παιδείας και Περιβάλλοντος ήµου Αλεξανδρούπολης). Αλεξανδρούπολη Η Συντάξασα Τάτσιλη Αθανασία 3

22 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Αλεξανδρούπολη 09 Σεπτεµβρίου 2014 ΝΟΜΟΣ ΕΒΡΟΥ ΗΜΟΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΥΠΟΛΗΣ Αρ. Μελέτης : 59/2014 «Προµήθεια τροφίµων» ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ Κατηγορία 1 ΑΥΓΑ Α/Α είδους ΕΙ ΟΣ Αβγά Α-ΩΟΣΚ (εξάδα) ηµητριακά απλά (1 κιλό) ηµητριακά σοκολάτα (1 κιλό) Τεχνικές προδιαγραφές ΑΥΓΑ: Κότας Κατηγορία Α, βάρος γρ. έκαστο περίπου. Να είναι φρέσκα, ελεγµένα ωοσκοπικά, σε συσκευασία σύµφωνη µε τις κείµενες διατάξεις Κορν Φλέικς: προϊόν µε βάση τα σιτηρά, προοριζόµενο για πρωινό, µε µειωµένες θερµίδες και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 103 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία θα πρέπει να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία των 1000 gr. Πλιγούρι Το προϊόν να είναι από Α' ποιότητας σιτάρι (ψιλοκοµένο ή χονδροκοµένο), πρόσφατης συλλογής και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 101 του Κ.Τ.Π. καί τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΟΣΠΡΙΑ 4 Πλιγούρι 500γρ 5 Ρύζι Καρολίνα 6 Ρύζι κίτρινο (για πιλάφι χύµα) Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία των 500 gr. Ρύζι Το προϊόν να είναι Α' ποιότητας (καρολίνα, κίτρινο για πιλάφι, κ.λ,π.), βραστερό, πρόσφατης συλλογής και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 101 του Κ.Τ.Π. καί τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία των 500 ή 1000 gr. 3 ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 7 Ρεβίθια 500γρ 8 Φακές ψιλές 500γρ 9 Φασόλια µέτρια 500γρ 10 Αγγούρια Οπωρολαχανικά 11 Άνηθος 12 υόσµος Όσπρια Τα προϊόντα να είναι Α' ποιότητας, (φασόλια µέτρια, ρεβίθια, φακές ψιλές κ.λ.π.), βραστερά, πρόσφατης συλλογής και να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 121 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθενται σε συσκευασία των 500 gr Να είναι α' ποιότητας και να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές της κατηγορίας. 4

23 13 Καρότα 14 Κολοκυθάκια 15 Κουνουπίδι 16 Κρεµµυδάκια (φρέσκα) 17 Κρεµµύδια (ξηρά) 18 Λάχανο 19 Λεµόνια 20 Μαϊντανός 21 Μαρούλια 22 Μελιτζάνες 23 Μπρόκολο 24 Ντοµάτες 25 Παντζάρια 26 Πατάτες 27 Πιπεριές για γεµιστά 28 Πιπεριές για τηγάνι 29 Πιπεριές φλωρίνης 30 Πράσα 31 Σέλινο 32 Σκόρδα 33 Σπανάκι 34 Φασολάκια (φρέσκα) 35 Ακτινίδια 36 Αχλάδια (Απάτε Φέτε) 37 Αχλάδια (Κρυστάλλια) 38 Βερίκοκα 39 Καρπούζι 40 Κεράσια Μανταρίνια 41 (κληµεντίνια) 42 Μήλα Γκόλντεν 43 Μήλα Στάρκιν 44 Μπανάνες 45 Νεκταρίνια 46 Πεπόνι 47 Πορτοκάλια (φαγητού) Να µην είναι χτυπηµένα, να µην εµφανίζουν αλλοίωση σύστασης και οργανοληπτικών χαρακτήρων, σύµφωνα µε τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίµων και ποτών. Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίµανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν. Να είναι όσο το δυνατόν ισοµεγέθη, φρέσκα, απαλλαγµένα από ζιζάνια και τα λαχανικά χωρίς µαραµένα φύλλα. Στα δελτία παραλαβής τους να αναγράφεται ότι είναι Α' ποιότητας καθώς και ο τόπος παραγωγής τους. Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι σε χάρτινες και καθαρές και απαλλαγµένες από ξένες ύλες µε ευθύνη του προµηθευτή. Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγµένα από υπολείµµατα φυτοφαρµάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να µην είναι µεταλλαγµένα. Φρούτα κατ' επιλογή νοούνται πρώτης και εξαιρετικής ποιότητας, συσκευασµένα σε τελάρα µίας σειράς, όπως αυτά χαρακτηρίζονται στο χονδρικό εµπόριο και ύστερα από οργανοληπτική εξέταση τους. Οι πατάτες, κρεµµύδια κ.λ.π. θα παραδίδονται απαλλαγµένες από ξένες ύλες και από κάθε αλλοίωση λόγω κακής συντήρησης. 5

24 4 ΕΛΙΕΣ 48 Ροδάκινα 49 Σταφύλια (σουλταν.) 50 Φράουλες 51 Ελιές καλαµών 52 Ελιές µαύρες δοχείο Ελιές: Α' ποιότητας και να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 123 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. 5 ΨΑΡΙΑ 6 ΚΡΕΑΤΑ 53 Μελοκόπι 54 Τσιπούρες 55 Φανάρια 56 Χελιδονόψαρα 57 Κιµάς νωπός από µοσχάρι 58 Κιµάς νωπός χοιρινός 59 Κοτόπουλο µπούτι 60 Κοτόπουλο ολόκληρο 61 Κοτόπουλο φιλέτο 62 Κρέας Μοσχάρι (χωρίς κόκαλο) Ψάρια Να είναι α' ποιότητας, καλά διατηρηµένα Να µην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσµή και το χρώµα. ΚΡΕΑΤΑ Τα κρέατα θα είναι νωπά, πρώτης ποιότητας, υγιεινά, φρέσκα, θα φέρουν ανάλογο λίπος, θα έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις και θα παραδίδονται κατά συγκεκριµένα τεµάχια σύµφωνα µε τις παραγγελίες των τµηµάτων. Το κρέας πρέπει να προέρχεται από ζώο σφαγµένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόµιµα, από 48 ώρες έως (6) ηµέρες πριν, να έχει υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόµενες σφραγίδες του κτηνιατρικού-υγειονοµικού ελέγχου. Η µεταφορά όλων των κρεάτων προς τα Τµήµατα θα γίνεται κάτω από υγιεινές συνθήκες και µε µεταφορικά µέσα εφοδιασµένα µε τη σχετική άδεια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Το σφάγιο πρέπει να είναι διαµορφωµένο σε καθαρό κρέας δηλ. χωρίς κεφάλι, άκρα, σπλάχνα και ενδοπυελικό λίπος, όπως καθορίζεται από τις ισχύουσες Αγορανοµικές διατάξεις και να ανταποκρίνεται ακριβώς ως προς την κατηγορία και το είδος του ζώου (ενιαίο σφάγιο, ηµιµόριο, 4/µόριο) στα αναγραφόµενα στοιχεία στο δελτίο αποστολής ή στο τιµολόγιο. Τα κρέατα πρέπει να προέρχονται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική και φυσική κατάσταση µε εξωτερικό στρώµα λίπους 1-1,5 εκατοστά. Ο κιµάς θα κόβεται στο φορέα από κρέας της αρεσκείας του φορέα, ή στο εργοστάσιο του προµηθευτή παρουσία αντιπροσώπων της υπηρεσίας, από κρέας της προτίµησής της ( σπάλα ή µηρός ). Θα παρασκευάζεται από νωπό κρέας, θα προέρχεται από σφαγείο που λειτουργεί νόµιµα, θα έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και θα φέρει τις προβλεπόµενες σφραγίδες Κτηνιατρικού και Υγειονοµικού ελέγχου. Οι προµηθευτές κρέατος στην προσφορά τους πρέπει να αναγράφουν τον τόπο κοπής και επεξεργασίας των κρεάτων, που θα είναι ελεγχόµενος από την Κτηνιατρική Υπηρεσία και θα έχει τις απαιτούµενες άδειες. Απαγορεύεται η παρασκευή κιµά από κρέας πουλερικών, επίσης αποκλείονται οι µύες της κεφαλής, το ποντίκι, πληγές αφαίµαξης, ζώνες ενέσεων, διάφραγµα, λάπα και υπολείµµατα Κρέας Χοιρινό (χωρίς κρέατος αποξεσµένα από οστά. 63 κόκαλο) 64 Λουκάνικα χωριάτικα ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΝΩΠΑ 6

25 7 ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ 65 Μπριζόλες χοιρινές Τα υπό προµήθεια νωπά πουλερικά πρέπει να έχουν επαρκή θρέψη, να έχουν σφαχτεί κανονικά και όχι λόγω αρρώστιας, σε εγκεκριµένα και νόµιµα λειτουργούντα, πτηνοσφαγεία, να έχουν ανεπτυγµένο µυϊκό σύστηµα µε δέρµα λείο και µαλακό, την υπόφυση του στέρνου µαλακή και εύκαµπτη και να έχουν τραφεί µε την κατάλληλη τροφή. εν πρέπει να αναδίδουν κακοσµία, να είναι απαλλαγµένα από αλλοιώσεις, κακώσεις, εκδορές, να φέρουν σφραγίδα του πτηνοτροφείου και να συνοδεύονται από πιστοποιητικά καταλληλότητας του κτηνιάτρου του πτηνοσφαγείου. Τα κοτόπουλα πρέπει να είναι τύπου 70% ή 65%, πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη αποπτύλωση και απαντέρωση, το βάρος τους να είναι γρ. και γενικά να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Τα πουλερικά πρέπει να διατίθενται ολόκληρα ή τεµαχισµένα, (ανάλογα µε την παραγγελία των Τµηµάτων) και η παραγγελία πρέπει να δίνεται Σουβλάκια 48 ώρες πριν. Ο τεµαχισµός του κοτόπουλο πρέπει να γίνεται 66 κοτόπουλο σε εγκεκριµένο εργαστήριο τεµαχισµού. 67 Σουβλάκια χοιρινά Αν το πτηνοσφαγείο ή η εγκατάσταση τεµαχισµού είναι εκτός νοµού πρέπει να συνοδεύονται από κτηνιατρικό Υγειονοµικό πιστοποιητικό 68 Λουκάνικα Hot - Dog Λουκάνικα 69 Φρανκφούρτης 1 κιλό 70 Σαλάµι παριζάκι 700γρ Φιλέτο γαλοπούλας 71 βραστή (φέτες) Λουκάνικα : λουκάνικα βραστά, τύπου Φρανκούρτης / Hot Dog, σε συσκευασία του 1 κιλού. Παριζάκι : προϊόν βραστό, µε 60% λιγότερα λιπαρά σε σχέση µε αυτά που ορίζει ο Κ.Τ.&Π., σε συσκευασία των 700 γρ. όπου θα αναγράφεται η Σύνθεση, ο Μέσος όρος διατροφικών στοιχείων και η ηµεροµηνία λήξης Φιλέτο Γαλοπούλας Προιόν βραστό από γαλοπούλα, σε συσκευασία vakum, κοµµένο σε φέτες. Θα αναγράφεται η ηµεροµηνία συσκευασίας και λήξης. 8 ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ 72 Χυµός 3 φρούτων 1 λίτρο Χυµός Κοκτέιλ Φρούτων 1 λίτρο / Πορτοκάλι 250γρ: Ως χυµός φρούτων ορίζεται το ζυµώσιµο, αλλά µη ζυµωθέν, προϊόν που λαµβάνεται από υγιή και ώριµα φρούτα, ενός ή πολλών ειδών, µε µηχανικές µεθόδους λήψης και έχει το χρώµα, το άρωµα και τη χαρακτηριστική γεύση των χυµών των φρούτων από τα οποία προέρχεται. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των φρούτων πρέπει να είναι άµεµπτοι και να µην παρέχουν ενδείξεις χρησιµοποιήσεως µειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Γενικά ισχύει ό,τι αναφέρεται στα άρθρα 126 και 127 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία τετραπάκ του 1 λίτρου / 250γρ αντίστοιχα. 7

26 73 Χυµός Πορτοκάλι 250γρ Μανιτάρια κονσέρβα Σε µεταλλικό κουτί χωρίς να είναι χτυπηµένο Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε µεταλλικά κυτία Μεικτού Βάρους του 3 Kg. 9 ΙΑΤΗΡΗΜΕΝΑ Η ΚΑΙ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 74 Μανιτάρια κονσέρβα 3 κιλά 75 Ντολµαδάκια 2κιλών Ντολµαδάκι Σε µεταλλικό κουτί χωρίς να είναι χτυπηµένο Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε µεταλλικά κυτία Μεικτού Βάρους του 2 Kg. ΤΟΜΑΤΟΕΙ Η Τοµατοπολτός διπλής συµπύκνωσης: προϊόν που παρασκευάζεται µε συµπύκνωση του σαρκώδους χυµού των νωπών καρπών της τοµάτας, µε αποβολή µέρους του νερού αυτών. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε µεταλλικά κυτία Μεικτού Βάρους του 1 Kg. ή 5 Kg. Τοµατάκια ψιλοκοµµένα: Προϊόν που αποτελείται από τοµάτες ψιλοκοµµένες σε φυσική κατάσταση αποφλοιωµένες, µέσα σε χυµό τοµάτας και φέρονται στην κατανάλωση κονσερβοποιηµένες. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθενται σε µεταλλικά κυτία Μεικτού Βάρους 400 gr / 3 Kg., κατά προτίµηση µε εύκολο άνοιγµα (easy open). 10 ΕΛΑΙΑ Ντοµατάκι ψιλοκοµένο κονσέρβα 3 ΚΙΛΑ Ντοµατάκι ψιλοκοµένο κονσέρβα 400γρ 78 Ντοµατοπολτός 79 Ντοµατοχυµός 500γρ 80 Ελαιόλαδο ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ 5ΛΙΤΡ Ελαφρώς συµπυκνωµένος χυµός τοµάτας Χυµό τοµάτας που έχει υποστεί ελαφρά συµπύκνωση σύµφωνα µε το άρθρο 124 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Να διατίθεται σε χάρτινη συσκευασία των 500 gr. ΕΛΑΙΟΛΑ Ο Θα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία «έξτρα παρθένο ελαιόλαδο». Να είναι οξύτητας µικρότερης ή ίσης µε 0.1 Να προέρχεται από τυποποιητήρια και παρασκευαστήρια, που να παρέχουν βεβαίωση ότι εφαρµόζεται το σύστηµα HACCP. Να είναι συσκευασµένο σε ανοξείδωτα δοχεία 5 λίτρων. 81 Ηλιέλαιο 5ΛΙΤΡ Ηλιέλαιο 8

27 Να είναι 100% ραφιναρισµένο και σε συσκευασία των 5 λίτρων 11 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ 12 ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ 82 Γάλα φρέσκο πλήρες 1 λίτρο 83 Γιαούρτι 84 Γιαούρτι αγελαδινό (10%λιπαρά) 1κιλό 85 Κασέρι ηµίσκληρο Κασέρι ηµίσκληρο γρ Γάλα φρέσκο : γάλα πλήρες αγελαδινό, παστεριωµένο και οµογενοποιηµένο µε 3,5% λιπαρά σε χάρτινη συσκευασία του 1lt µε καπάκι ασφαλείας. Να αναγράφεται η ηµεροµηνία λήξης του η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε (5) ηµέρες µετά την ηµέρα παράδοσης. Γιαούρτι Το γιαούρτι θα πρέπει να είναι αεροστεγώς συσκευασµένο. Θα πρέπει να αναγράφεται στην συσκευασία αναλυτικά η περιγραφή του είδους και η ηµεροµηνία παραγωγής και λήξης η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε (5) ηµέρες µετά την ηµέρα παράδοσης. Η µεταφορά να γίνεται µε αυτοκίνητα - ψυγεία αυτοδύναµου ψύξεως και να φέρουν την σχετική άδεια της κατά τόπου κτηνιατρικής υπηρεσίας. Να έχουν σχετικό αριθµό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP Να διασφαλίζεται ότι η παραγωγή του γάλακτος δεν έχει προέλθει από ζώα ή ζωοτροφές που χρησιµοποιούν γενετικώς µεταλλαγµένα προϊόντα. Όλες οι διεργασίες σχετικά µε την παραγωγή και συσκευασία του να έχουν γίνει σύµφωνα µε την οδηγία 02/46 ΕΕ. Τυρί κασέρι Να είναι τύπου 40% υγρ - 40 % λίπος. Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «τυρί κασέρι» και όχι «τύπου κασέρι» ή κίτρινο τυρί. Η συσκευασία να είναι σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων. Να προέρχεται από τυροκοµεία µε αριθµό έγκρισης από την αρµόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσµή ή γεύση. Μυζήθρα και Τελεµές Τελεµές µαλακός λευκός άλµης από κατσικίσιο, πρόβειο ή αγελαδινό γάλα ή από µίγµατά τους. Μυζήθρα µαλακή από πρόβειο ή και κατσικίσιο γάλα, υφάλµυρη. Η συσκευασία τους να είναι σε δοχεία κατάλληλα για τρόφιµα, σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων. 87 Μυζήθρα 88 Τελεµές Τυρί γκούντα 89 (µπαστούνι φέτες) Να προέρχονται από τυροκοµεία µε αριθµό έγκρισης από την αρµόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Κεφαλοτύρι 9

28 Τυρί κεφαλοτύρι Τυρί φέτα (αιγοπρόβειο) Τυρί φέτα συσκ. 400 γρ Αρτοσκευάσµατα (χωριάτικο) ( γρ) Αρτοσκευάσµατα ολικής αλέσεως (250γρ) Αρτοσκευάσµατα τύπου 70 (250γρ) Τυρί κεφαλοτύρι Α' ποιότητας παρασκευασµένο από αιγοπρόβειο γάλα και αγελαδινό. Τυριά και φέτα Να είναι φέτα Α ποιότητας (από αιγοπρόβειο γάλα και να αναγράφεται ρητά στη συσκευασία το όνοµα «φέτα». Να διατίθεται σε µεγάλα κοµµάτια και να µην έχει τρίµµατα. Να είναι σκληρή, όχι πολύ αλµυρή, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσµή ή γεύση. Η συσκευασία να είναι σε δοχεία ανοξείδωτα, κατάλληλη για τρόφιµα, σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων, να περιέχει άλµη, ώστε τα κοµµάτια να διατηρούνται µέσα σε αυτή. Να προέρχεται από τυροκοµεία µε αριθµό έγκρισης από την αρµόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Τo τυρί φέτα συσκ. 400 γρ σε σκληρό πλαστικό κουτί µε άλµη (όχι συσκευασία vacuum τροφίµων) Ψωµί - κουλούρια κλπ. Ο άρτος πρέπει να είναι χωριάτικος ή σύµµεικτος καθαρού βάρους 350γρ.ή 250 γρ, παραγωγής ίδια µέρας, παραδιδόµενος 3 µε 4 ώρες µετά τον εκλιβανισµό του, δικαιολογηµένης της νοµίµου αποµείωσης. Το νερό που θα χρησιµοποιείται θα είναι πόσιµο. Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση λυκίσκου. 13 ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ 14 ΕΙ Η ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ Σ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ 96 Βασιλόπιτα 97 Κέικ ατοµικά γρ 98 Κουλούρια (+-80γρ) 99 Κουραµπιέδες 100 Κρουασάν γρ 101 Μελοµακάρονα απλά Τσουρεκάκια ατοµικά γρ Ψωµάκι σάντουιτς γρ 104 Άχνη ζάχαρη 1 κιλό Η έψηση µε επαφή των τεµαχίων επιτρέπεται σε βαθµό 15%. Το ψήσιµο θα πρέπει να είναι οµοιογενές και να ξεχωρίζει κόρα και ψίχα. Η κόρα (φλόγωµα) θα πρέπει να είναι οµοιογενές καθ' όλη την επιφάνεια. Το µαγειρικό αλάτι να µην ξεπερνά το 1,5% και να πληροί τις προϋποθέσεις του µαγειρικού άλατος. Ο άρτος θα πρέπει να αποκτήσει την θερµοκρασία περιβάλλοντος και να µεταφέρεται όπως προβλέπουν οι σχετικές διατάξεις του ν. 3526/2007. Θα µεταφέρονται συσκευασµένα ανά τεµάχιο. εν επιτρέπεται η χρήση συντηρητικών ή οιασδήποτε ουσίας για την βελτίωση η την απόκρυψη της τυχόν ελαττωµατικότητας των φυσικών ιδιοτήτων η του χρώµατος των αλεύρων. Τα είδη άρτου και ζαχαροπλαστικής που προσκοµίζονται θα είναι ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΑΠΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΗ ΖΥΜΗ Ζάχαρη Άχνη: Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 63 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά, όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήµανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία των 1000 gr 10