Το Δικαστήριο και η 750χρονη ιστορία του

Transcript

1 Το Δικαστήριο και η 750χρονη ιστορία του Γύρω στο 1270 μ. Χ., μαζί με το μεσαιωνικό δημοτικό μέγαρο κτίστηκε και το Δικαστήριο (Gerichtslaube). Η άσκησης της ανώτατης δικαστικής δικαιοδοσίας συμβόλιζε πολιτική αυτονομία και αστική συνείδηση. Τα δικαστήρια είχαν κατά το Μεσαίωνα μια δημόσια, σχεδόν τελετουργική λειτουργία. Οι ποινές του δικαστηρίου ήτανε τότε άκρως σκληρές και βάρβαρες. Ακόμα και το πιο μικρό παράπτωμα προέβλεπε τιμωρίες όπως η αποκοπή των αυτιών, το σπάσιμο το δοντιών ή το ζεμάτισμα των ματιών με πυρωμένο σίδερο. Γυναίκες καίγονταν στην πυρά λόγω μαστροπείας. Από την άλλη, η κλοπή μίας ρέγγας και μόνο αρκούσε για να στείλει κάποιον στην αγχόνη. Εκτός από την αγχόνη το δικαστήριο είχε και ένα κύφωνa (όργανο τιμωρίας με ακινητοποίηση της κεφαλής και των χεριών). Ο κύφων βρισκόταν έξω, δίπλα από την είσοδο εκεί όπου έχει αναρτηθεί αναμνηστική πινακίδα. Οι παραβάτες αλυσοδένονταν εκεί όπου και δέχονταν τις βρισιές, το φτύσιμο και τις κλωτσιές του μοχθηρού όχλου. Μάλιστα τον Αύγουστο του 1482 ένας άντρας έτυχε να πεθάνει στον κύφωνα λόγω των υπερβολικών χτυπημάτων που δέχτηκε, αλλά και λόγω του ότι ξέχασαν να τον ξεδέσουν. Από το έτος 1446 υπάρχει η αναφορά για ένα κλέφτη που απέσπασε τα λεφτά του ταμείου από ένα καπηλειό και γι αυτό έμεινε εκτεθειμένος επί σειρά ημερών κρεμασμένος στην αγχόνη. Γι αυτό λοιπόν προσέξτε αγαπητοί μου, μην κλέβετε έτσι απλά λεφτά από τα ταμεία των καπηλειών! Τον Αύγουστο, την 10 η μέρα της χρονιάς του Κυρίου 1380 στήθηκε στη πυρά ο Ιππότης Erich Valke von der Lietznitz auf Saarmund, ο οποίος προ πολλού είχε ανοιχτή βεντέτα με το Βερολίνο. Όλα κι όλα έξι σπίτια στην τότε επονομαζόμενη Klosterstraße γλίτωσαν από την πύρινη λαίλαπα της χειρότερης πυρκαγιάς στην ιστορία της πόλης του Βερολίνου, μεταξύ των οποίων ήταν και το Δικαστήριο. Για χρόνια έψαχναν οι Häscher τον Ιππότη Valke, μέχρι που το 1390 τον βρήκαν και τον αποκεφάλισαν Το αίσθημα μίσους για τον Valke ήταν τόσο έντονο στο Βερολίνο τότε, που το πτώμα του τέθηκε ενώπιον του Δικαστηρίου προς δίκην, ενώ κατά τη διάρκεια των διεργασιών του Δικαστηρίου το κεφάλι του περασμένο σε οβελό στήθηκε στο αριστερό πάνω παράθυρο του κτιρίου προς κοινή θέα. Με την εισαγωγή της νομικής πρακτικής άλλαξε η μορφή και η λειτουργία του Δικαστηρίου, κατά την οποία όμως διατηρήθηκε σε σημαντικό βαθμό η χαρακτηριστική του αρχιτεκτονική. Το κτίριο αυτό ανοικοδομήθηκε συνολικά τρεις φορές, στις 2 εκ των οποίων μετακινήθηκε από τις προηγούμενες του τοποθεσίες. Σήμερα ανήκει το Δικαστήριο στα σπίτια αυτά που δικαίως μπορούν να χαρακτηριστούν ως τα παλαιότερα του Βερολίνου. Συνεπώς το εστιατόριο «Zur Gerichtslaube» (το Δικαστήριο) σας προσφέρει ένα χώρο γεμάτο ιστορία για την οικογένειά σας ή για τα επαγγελματικά σας δείπνα και εκδηλώσεις. Η αίθουσα «Ratsherrenstube» με την σταυροειδή θόλο της ή το μικρό «Berliner Salon» στον 1 ο όροφο προσδίδουν στην γιορτινή σας εκδήλωση ένα εντυπωσιακό πλαίσιο. Αν μας το ζητήσετε μπορούμε να σας στείλουμε τις προτάσεις μας για Μενού ή buffet ή μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στον διαδικτυακό μας χώρο στο Εστιατόριο Zur Gerichtslaube Poststraße 28 D Berlin Mitte (Nikolaiviertel) Για προκρατήσεις Καθημερινά ανοιχτό από π.μ.

2 και κάθε φορά που τα θυμάται. Ορεκτικά 01. Ελαφρύ μπέικον από ελάφι με κρέμα Spreewälder από παντζάρια και Baguette 02. Μεγάλα μανιτάρια γεμιστά με πουρέ σπανάκι και τυρί ψημένο στο φούρνο, γαρνιρισμένα με φρέσκια σαλάτα 03. Μικρή μερίδα Berliner Häckerle (πικάντικος ταραμάς) πάνω σε τηγανίτα από πατάτες, επιπλέον μπουκέτο σαλάτα 04. Τηγανισμένο Τυρί-Αχλάδι (μια σπεσιαλιτέ του οίκου μας) Αχλάδι με γέμιση από τυρί ροκφόρ στο φούρνο, πασπαλισμένο με τρίμμα αρτόψιχας και αμυγδάλου, επιπλέον σoς από βακκίνιο και σαλάτα 12,90 9,90 8,90 12, Μικρή ανάμικτη σαλάτα με Vinaigrette από σμέουρα και μουστάρδα 5,80 Σούπες από το παλιό Βερολίνο 06. Σούπα μπλιγούρι με ξηρά δαμάσκηνα (χορτοφαγική) από το Βερολίνο όπως το ήξερε ο Zille, διατηρούμενα πηχτή. 5, Φλυντζάνι Πατατόσουπα με μικρά λουκάνικα και πράσο 6, Ζωμός κυνηγιού με μανιτάρια του δάσους 6,50 Σαλάτες Αλλάζει αναλόγως της εποχής με μικρά σέσκουλα, μπατάβια, ρούκολα, μαρούλι ρομάνα, bionda, λυκοτρίβολο, 09. Μεγάλη ανάμικτη σαλάτα με Vinaigrette από σμέουρα και μουστάρδα 9, με τηγανισμένες λωρίδες γαλοπούλας και Τρίμμα αμυγδάλων 12, επιπλέον τηγανιτό αρνίσιο φιλέτο 13, και Κρουτόν από αρωματικά φυτά, Ηλιόσποροι, Κολοκυθόσποροι και Κουκουνάρια Χορτοφαγικά Πιάτα 10, Μικρή μερίδα κεφάλια από μεγάλα μανιτάρια γεμιστά με πουρέ σπανάκι 10,90 και τυρί ψημένο στο φούρνο, γαρνιρισμένα με βραστές πατάτες και μαϊντανό 14. Μεγάλη μερίδα κεφάλια από μεγάλα μανιτάρια... 13, Λαχανικά φούρνου με κρούστα πατάτας-τυριού 10, Σνίτσελ από σέλινο, ανάμικτη σαλάτα, πατάτες με αρωματικά φυτά και Αρωματικό βούτυρο 13, Χωριάτικη τηγανιά με διάφορα λαχανικά και λιωμένες πατάτες 12,90

3 Δεν υπάρχει τίποτα στον κόσμο που να είναι τόσο ανεξίτηλο όσο η αγάπη προς τις κατσαρόλες. Σπεσιαλιτέ από τον μάγειρα της κουζίνας μας Πρόσθετα συνοδευτικά στις σπεσιαλιτέ μας προσφέρονται δωρεάν. 19. Παλιό βερολινέζικο ψητό χοιρινό, Χοιρινό, πικάντικο, σερβιρισμένο με κόκκινο λάχανο και σπιτικές κροκέτες από πράσο και μπέικον. 20. Σιγοψημένο αρνίσιο πόδι με φασολάκια λαρδί, ψημένη τομάτα και τηγανιτές πατάτες 21. Γκούλας ελαφιού με μανιτάρια του δάσους, επιπλέον κόκκινο λάχανο σε χυμό μήλου και Πρασοκεφτέδες με μπέικον 22. Μοσχαρίσιο σνίτσελ Τηγανισμένες, πατάτες (Bratkartoffeln) και ανάμικτη σαλάτα 23. Βοδινό ρολό, σπιτικό με παραδοσιακή γέμιση επιπλέον κόκκινο λάχανο με μήλο και Πρασοκεφτέδες με μπέικον 15,90 17,90 16,50 22,00 17,50 Βερολινέζικες σπεσιαλιτέ 24. Μεγάλο βερολινέζικο φαγοπότι Σπιτικό βερολινέζικο μπιφτέκι, μεγάλο ψητό λουκάνικο (Bratwurst), Πικάντικο Χοιρινό ψητό, γαρνιρισμένο με κρασάτο ξινό λάχανο και πατάτες με αρωματικά φυτά 18, Σνίτσελ με μικρά καρώτα και πατάτες 13, Μεγάλο ποδαράκι χοίρου τουρσί «Berliner» με πικάντικο λάχανο τουρσί, πουρέ από μπιζέλι, αγγουράκι τουρσί και μουστάρδα 27. Συκωτάκι μοσχαρίσιο τηγανισμένο á la «Alt Berliner Art» με κρεμμύδι, ροδέλες μήλου, κόκκινο λάχανο και πουρέ πατάτας 28. Πρωσικός δίσκος (λουκάνικο τύπου Blutwurst, πατέ από συκώτι τύπου Leberwurst, βραστή χοιρινή πανσέτα), ιδιαίτερα γευστικό ξινό λάχανο και πατάτες με αρωματικά φυτά 29. Σπιτικό βερολινέζικο μπιφτέκι με πουρέ πατάτας, μικρά καρώτα και κρεμμύδια σοτέ 30. Μεγάλο λουκάνικο «Berliner (Bratwurst)» Με λάχανο τουρσί, σος από κόκκινο κρασί και πατάτες 31. Steak γαλοπούλας Μπρόκολο με αμύγδαλα και πατάτες 13,50 14,90 13,90 11,50 10,90 13,50 Ψάρια 32. Δυο φιλέτα ρέγκας με βότανα σε σάλτσα νοικοκυράς με πατάτες με άνηθο 10, Τρία φιλέτα ρέγκας με βότανα... 12, Τηγανητό φιλέτο λουκιοπέρκης επιπλέον πατάτες με άνηθο και φρέσκια σαλάτα 35. Φιλέτο γλώσσας επιπλέον πατάτες με άνηθο, άνηθο και σαλάτα αγγούρι 36. Πικάντικος προετοιμασμένος ταραμάς (Berliner Häckerle) πάνω σε τρεις τηγανίτες από πατάτα, επιπλέον ένα μπουκέτο σαλάτας 17,50 16,80 12,90

4 Θέλεις να πάρεις μια ιδέα ευτυχίας, τότε πάρε σαν μικρό παιδί κάτι από τις λιχουδιές. Κρύα Πιάτα 37. Μεγάλος βραδινός δίσκος με καπνιστό μπέικον ελαφιού 18,90 (στον καπνό της αρκεύθου), καπνιστό σαλάμι από ζαρκάδι, σπιτίσιο μπιφτέκι, άπαχο πόδι σε ζελέ, τυρί, αγγούρι τουρσί, σαλάτα, βούτυρο και ψωμί βύνης, Και επιπλέον ένα δυνατό βερολινέζικο Schnaps από αρωματικά φυτά. 1, Μεγάλος βραδινός δίσκος, όπως και πιο πάνω, για δύο άτομα 34,00 Και επιπλέον δύο δυνατά βερολινέζικα Schnaps από αρωματικά φυτά 2, Πιάτο με Μπιφτέκια «Altberliner», δύο μπιφτέκια με μαύρο ψωμί, συνοδευόμενα με φύλλα σαλάτας και αγγουράκια τουρσί, μουστάρδα 40. Σπιτίσιο ζελέ χωριάτικο με κρέας με σως «Rémoulade» Τηγανισμένες, πατάτες (Bratkartoffeln) και γαρνιτούρα σαλάτας 11,50 12, Δυο φιλέτα ρέγκας με βότανα σε σάλτσα νοικοκυράς με πατάτες με άνηθο 10, Τρία φιλέτα ρέγκας με βότανα... 12,50 Μετά από καλό φαγητό αλλά και με τη μπύρα ή το κρασί σας 43. Βερολινέζικο μπιφτέκι με τουρσί αγγουράκι από το Spreewald, ψωμί μπαγκέτα και μουστάρδα 5, Μικρή ποικιλία από με τυριά μουστάρδα με μέλι και μπαγκέτα Breemster Lite 30%, Holzerrebell 50%, Bio Bergkäse 48%, Bavaria würzig 60%, Scamorza geräuchert 44%, Pfefferrebell 50% Επιδόρπιο 10, Βερολινέζικη κομπόστα φρούτων (Grütze) με σως βανίλια και κρέμα σαντιγί 6, Μηλόπητα με σως βανίλια και κρέμα σαντιγί 6, Μηλόπητα με σως βανίλια και κρέμα σαντιγί 7,50 και επιπλέον μια μπάλα παγωτό βανίλια 48. Τηγανισμένο Τυρί-Αχλάδι (μια σπεσιαλιτέ του οίκου μας) Αχλάδι με γέμιση από τυρί ροκφόρ στο φούρνο, πασπαλισμένο με τρίμμα αρτόψιχας και αμυγδάλου, επιπλέον σoς από βακκίνιο και γαρνιτούρα φρούτων 49. Φρέσκο γλύκισμα φύλλου στο φούρνο του μάστορα-ζαχαροπλάστη κομμ. Ο σερβιτόρος σας θα σας ενημερώσει για τα γλυκίσματα της μέρας 12,50 3,50 Kαφές με Tigertörtchen Kαφές με κρέμα και τρία μικρά κεκάκια από το εργαστήριο στο Nikolaiviertel 7,50 ρίξτε μια ματιά και στον κατάλογο μας με τα παγωτά!

5 Η μπύρα είναι το ωφελιμότερο όλων των ποτών, το νοστιμότερο όλων των φαρμάκωνκαι το πιο ευχάριστο όλων των εδεσμάτων. ΜΠΥΡΑ απ το βαρέλι 100. Berliner Pilsner 0,3 l 2,90 0,5 l 4,10 Μια απαλή ξηρή και ζωηρή μπύρα 102. Schöffenbier (Ζυμώνεται μόνο για μας) 0,3 l 3,10 0,5 l 4,30 Φυσική και ζυμωμένη βάση πανάρχαιας συνταγής 104. Hefeweißbier, ξανθιά 0,3 l 3,00 0,5 l 4,20 Υψηλής ζύμωσης, αρωματική φρεσκάδα, απ τους Schneider 106. Berliner Schwarzbier (μαύρη μπύρα) 0,3 l 3,10 0,5 l 4,30 Ζυμώνεται μόνο για τον οίκο μας, βάση πανάρχαιας συνταγής, με ελαφριά γεύση βύνης, και διακριτικό άρωμα καβουρδισμένου κριθαριού ευχάριστη στη γεύση 108. Alsterwasser (Seven-Up και Pilsner) 0,3 l 2,90 0,5 l 4, Diesel (Pepsi-Cola και Pilsner) 0,3 l 2,90 0,5 l 4,10 ΜΠΥΡΑ ΣΤΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ 120. Schneider Weizenbier, κρισταλόχρωμη 0,50 l 3, Schneider Hefe-Weizenbier, σκούρα 0,50 l 3, Schneider Hefe-Weizenbier, χωρίς αλκοόλ 0,50 l 3, Berliner Weiße mit Schuss, κόκκινη ή πράσινη 0,33 l 3, Jever Fun, χωρίς αλκοόλ 0,33 l 2, Malzbier, χωρίς αλκοόλ 0,33 l 2,90 Αναψυκτικά-Χυμοί (χωρίς αλκοόλ) 130. Pepsi-Cola 1) 3) 0,30 l 2, Pepsi-Cola light 1)2)3) 0,20 l 2, Mirinda Orange 1) 2) 0,30 l 2, Spezi (Cola και Mirinda) 0,30 l 2, Seven-Up 2) 0,30 l 2, Tonic 0,30 l 2, Fassbrause 0,33 l 2, Χυμός Μήλου 0,20 l 2, Χυμός πορτακάλι 0,20 l 2, Χυμός γκρέιπ φρουτ 0,20 l 2, Χυμός ντομάτας 0,20 l 2, BurgmannsHofer εμφιαλωμένο νερό 0,30 l 2, Χυμός Μήλου με σόδα 0,30 l 2,80 0,50 l 4, Taunusquelle, Μεταλλικό νερό 0,25 l 2,60 0,75 l 6, Taunusquelle, μεταλλικό νερό με λίγο ανθρακικό 0,25 l 2,60 0,75 l 6, Taunusquelle, νερό δίχως ανθρακικό 0,25 l 2,60 0,75 l 6,50 1) = περιέχουν χρωστικές ουσίες 2) =περιέχει την συντηρητική ουσία βενζοϊκό οξύ 3) = περιέχει καφεΐνη

6 Για την απόλαυση σιτηρών, βοτάνων και φρούτων! Αυθεντικά, Βερολινέζικα Οινοπνευματώδη 150. Γνήσιο Berliner Luft σαν ποτό, μία πραγματική εμπειρία μέντας 2, Γνήσιο Berliner Kümmel Λένε πως εφευρέθηκε για τις γυναίκες 2,60 Οι άνδρες είναι διαφορετικής γνώμης Schilkin Wodka 2,50 Αυθεντική συνταγή του Sergej Schilkin, ο οποίος ήλθε το 1936 από την Αγία Πετρούπολη στο Βερολίνο και που προηγουμένως παρήγαγε βότκα για τοντσάρο Timm s Saurer (Το κλασσικό ποτό του ανατολικού Βερολίνου) 2,40 Βότκα με λεμόνι, ιδιαίτερα δροσιστικό 154. Γνήσιο Berliner Korn από σιτάρι με ελαφριά γεύση, σερβίρεται κρύο, ύψιστη 2,60 απόλαυση 155. Berliner Bärentreiber (προϊόν του οίκου μας) 3,50 μια ελαφρώς ξηρή σπεσιαλιτέ από 79 βότανα. Πως έχει ωραία γεύση, το λένε πολλοί πως κάνει καλό το λένε όμως όλοι! άλλα αλκοολούχα ποτά 2 cl 158. Johnnie Walker Red Label 2, Jim Beam 2, Linie Aquavit 2, Malteserkreuz 2, Underberg / Kümmerling (κύμινο) Μπουκάλι ατομικό 2, Obstwässerle 2, Williamsbirne (αχλάδι) 2, Calvados 2, Baileys Original Irish Cream 2, Eckes Edelkirsch 2,10 2 cl Οινοπνευματώδη ποτά εξαιρετικής ποιότητας Courvoisier XO Imperial Χάρη στις πολυάριθμες διακρίσεις του θεωρείται το καλύτερο κονιάκ του κόσμου. Ron Zacapa XO Solera Grand Reserve Guatemala Αρμονική, απαλή γεύση σοκολάτας και καραμέλας, ένα εξαιρετικό Digestif. Glenmorangie Extremely Rare 18 - Single Malt Whisky Το καλύτερο Scotch Whisky 2010 (IWCS). "Πρωσικό Whisky" από το Brandenburg Πρωσικό Whisky, ένα Single Malt, που αντικατοπτρίζει ιδανικά τον χαρακτήρα του, την περιοχή και τη γη από την οποία προέρχεται: δυνατό, ανεξάρτητο και αγέρωχο. Booker s small Batch True Barrel Bourbon Ένα ουίσκι αποσταγμένο όπως την εποχή της ποτοαπαγόρευσης του Αl Capone. Chambord Liqueur Royale de France Το Chambord Liqueur Royale de France βασίζεται σε μία συνταγή, που το 1685 πέρασε στην ιστορία σαν δημιουργία για τον «βασιλιά Ήλιο» Λουδοβίκο XIV στο Chateau Chambord. Grappa Of Amarone Barrique Εξαιρετική ποιότητα, ωριμασμένο σε βαρέλια, έντονο άρωμα, εντυπωσιακή γεύση. 2 cl 7,80 7,20 6,50 6,90 5,80 5,20 5,50

7 Είτε νέος, είτε γέρος, όπως έλθει η ζωή, κοίταξε την απόλαυσή σου. Aπεριτίφ 170. Martini Rosso 5 cl 5, Martini Bianco 5 cl 5, Sandemann Sherry, ξηρό 5 cl 5, Sandemann Sherry, ημίξηρο 5 cl 5, Port 5 cl 5, Gin Tonic 4) 4 cl Gordons Gin και Tonic 6, Campari Orange 1) 4 cl Campari και Χυμός πορτακάλι 6, Wodka Cola 1) 3) 4 cl Schilkin Wodka και Cola 6, Weinbrand Cola 1) 3) 4 cl Goldbrand και Cola 6, Rum Cola 1) 3) 4 cl Bacardi Rum και Cola 6, Whisky Cola 1) 3) 4 cl Jim Beam και Cola 6,80 1) = με χρωστικές ουσίες 3) = περιέχει καφεΐνη 4) = περιέχει κινίνο Αφρώδη Κρασιά (Sekt) 181. Piccolo, Γερμανία, Riesling-Herrenklasse 0,20 l 7,00 ξηρό, κομψό, φρουτώδες, 182. Μάρκα του καταστήματος, Γερμανία, Chardonnay, 0,75 l 22,50 εκλεκτής σοδειάς, ξηρό, πωλείται και ως αναμνηστικό από το Βερολίνο για μόνο 16, Diamant Imperial, Γερμανία, εκλεκτής σοδειάς, 0,75 l 24,90 ημίξηρο, ζύμωση στο μπουκάλι, μεγαλεπήβολο άρωμα και γεύση Σαμπάνιες 184. Louis Roederer, Γαλλίας, Brut Premier, 0,75 l 69,00 Μεστό σώμα, κομψό και πληθωρικό, εκλεκτό μπουκέτο 185. Montaudon, Γαλλίας, Brut, Classe M 0,75 l 89,00 Η «Κλάση M» αποτελείται από διαλεκτά σταφύλια των ποικιλιών Pinot Noir και Chardonnay, που προέρχονται επί τω πλείστων από τις τοποθεσίες Grand Cru und Premier Cru.

8 Οι καλύτεροι μεγενθυντικοί φακοί για να δείτε τις χαρές αυτού του κόσμου είναι αυτοί μέσα από τους οποίους πίνετε! Λευκό Κρασί χύμα 202. Γαλλία, 0,20 l 4,90 Chardonnay, ξηρό 205. Γερμανία, Baden, 0,20 l 6,10 «Bischoffinger» Grauer Burgunder από το ηλιόλουστο Kaiserstuhl, εκλεκτή ποικιλία, με μακρά επίγευση, ξηρό Γερμανία, Rheingau, Martinsthaler Langenberg 0,20 l 6,00 Riesling, ελαφρό και με αρώματα λουλουδιών, ξηρό 207. Ιταλία, Garda, 0,20 l 6,10 Pinot Grigio, ξηρό, με αρώματα εκλεκτών φρούτων, κομψό Γαλλία, Bordeaux Blanc, A.C. 0,20 l 5,70 μειλίχιο, μελόχρωμο, ζωντανό άρωμα βανίλιας και βερίκοκου, με απαλή γλυκάδα, ως «Aperitif» ή και για μετά το φαγητό ως συνοδευτικό για το επιδόρπιο. Κόκκινα Κρασιά χύμα 212. Γερμανία, Nahe, 0,20 l 4,90 Dornfelder, ξηρό Γερμανία, Παλατινάτο (Pfalz), 0,20 l 5,70 Schwarzriesling, Pinot Meunier, ημίξηρο Γερμανία, Παλατινάτο (Pfalz), 0,20 l 6,20 Dornfelder, Edenkoben, βελούδινο και γεμάτο στο στόμα, ξηρό Ισπανία, Rioja, 0,20 l 6,10 Tempranillo, ένα βελούδινο και πειστικό Tinto, ημίξηρο Ιταλία, Σικελία, 0,20 l 6,00 Nero d Avola, I.G.T. δυνατά και φρουτώδη αρώματα, ξηρό. Άλλα ποτά με κρασί 220. Weinschorle, Λευκό κρασί με αεριούχο νερό 0,20 l 4, Weinschorle, Κόκκινο κρασί με αεριούχο νερό 0,20 l 4,90

9 Κρασιά που δεν μετανιώνουμε την επόμενη μέρα να τα έχουμε πιει. Ροζέ Κρασιά 0,2 l 0,75 l 200. Γερμανία Weißherbst Rosé (Pfalz) 6,50 Κλασικός ροζέ οίνος, ελαφρά γλυκύς με φρουτώδες 22,50 άρωμα και βελούδινη γεύση 201. Ισμπανία Homenaje, Ροζέ, ξηρό 6,10 21,00 Κλασικός ροζέ οίνος, ελαφρά γλυκύς με φρουτώδες άρωμα και βελούδινη γεύση Λευκά Κρασιά 0,75 l 303. Γερμανία Saphira (Τοπικός οίνος, σπάνιο), 26,50 Δροσερό φρουτώδες άρωμα με ισορροπημένη δομή στην οξύτητά του. Ξηρός, συγγενικός με τον οίνο ρίσλινγκ 304. Γερμανία Werderaner Wachtelberg (Τοπικός οίνος, σπάνιο), 25,50 ξηρό, μαγευτικό, ζωντανό κρασί με αρώματα λουλουδιών από το Werder του Βερολίνου 305. Γερμανία Bischoffinger Grauer Burgunder 21,80 ξηρό, ποιοτικό κρασί από το πιο ηλιόλουστο κρασοχώρι της Γερμανίας το Kaiserstuhl στο Baden. Εκλεκτή ποικιλία, με μακρά επίγευση 306. Γερμανία Martinsthaler Langenberg, Rheingau Riesling 22,50 ξηρό, με έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά, ελαφρό με αρώματα λουλουδιών 307. Ιταλία Il Portale, Pinot Grigio, Garda 21,80 ξηρό, με απαλό άρωμα και κομψό 308. Γαλλία Bordeaux Blanc, A.C., 19,90 μειλίχιο, μελόχρωμο, ξψντανό άρωμα βανίλιας και βερίκοκου, με απαλή γλυκάδα, ως «Aperitif» ή και για μετά το φαγητό ως συνοδευτικό για το επιδόρπιο 309. Αυστρία Grüner Veltliner, ξηρό, Βιολογικό κρασί 36,50 κλασικό μπουκέ φρούτων με ισορροπημένη οξύτητα

10 Το καλό κρασί είναι ακριβό, το κακό πειράζι στο στομάχι. Είναι όμως ανοίγεις το πορτοφόλι παρά να πειράζεις το στομάχι. Κόκκινα Κρασιά 0,75 l 311. Γερμανία Regent, vom Wachtelberg bei Berlin. 27,50 Σπάνιο είδος, από το οποίο λαμβάνουμε μόνο λίγες μπουκάλες κάθε χρόνο, ξηρό, με ελαφριά βελούδινη γεύση μαύρων φρούτων Γερμανία Pinot Menuier 19,90 ημίξηρο, ένα Q.b.A. από τα νότια κρασοχώρια του Παλατινάτου 315. Γερμανία Dornfelder, Edenkoben 22,50 ξηρό, βελούδινο, με γεμάτη γεύση από την περιοχή του Παλατινάτου 316. Ισμπανία Rioja, Bodega Navajas 22,80 ξηρό, ένα χαρακτηριστικό, βελούδινο και πειστικό Tinto Ιταλία Nero d Avola, Σικελία, I.G.T. 21,50 ξηρό, με βαθύ άρωμα εκλεκτής αρκεύθου και κερασιών, το κατάλληλο συνοδευτικό για όλα τα πιάτα κρέατος Ιταλία Negroamaro, Puglia 26,90 ξηρό, με το σαγηνευτικό άρωμα και γεύση μαύρων μούρων 319. Αυστρία Blauer Zweigelt, ξηρό, Βιολογικό κρασί 36,50 πολύ ωραία αίσθηση φρούτων κερασιού με απαλή δομή 320. Γαλλία Pomerol AOC, Chateau Lafleur Gazin 64,50 ξηρό, μαγευτικό και αποπλανητικό μπουκέτο, ένα περιεκτικό και πολύ κομψό κρασί για αυτούς που ξέρουν από απολαύσεις. Γλυκός οίνος λικέρ 322. Γερμανία Ortega, Pfalz, έτους 2012 ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (Beerenauslese) Χρυσαφί λευκός οίνος από σταφύλια υψηλής ποιότητας. Εξαιρετικά φρουτώδης, με μακρά επίγευση Γερμανία Merlot, Pfalz, έτους 2003 ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης (Beerenauslese) Ρουμπινί ερυθρός οίνος από σταφύλια υψηλής ποιότητας. Μπουκέ με φρουτώδη αρώματα κερασιών και βατόμουρων. 0,375 l 44,00 48,00

11 Ο καφές σε ξυπνάει, το τσάϊ είναι πιο υ γιές, το καλύτερο και δοκιμασμένο φάρμακο είναι να πίνεις και τα δύο. Ζεστά Ροφήματα Καφές 260. Φλυντζάνι καφέ με κρέμα, ζάχαρη και μπισκότο 2, και επιπλέον με ένα κομμάτι γλύκισμα 4, Μικρή κανάτα καφέ με κρέμα, ζάχαρη και μπισκότο 3, Κούπα καφέ με γάλα, με αφρό γάλακτος 2, Espresso 2, Cappuccino (με αφρό γάλακτος) 2, Café Coretto (Espresso και μία μεζούρα Grappa) 3, Irish Coffee (4 cl Whisky, Καφές) 4, Rüdesheimer Καφές (2 cl κονιάκ, Καφές) 3, Ολλανδικός Καφές (2 cl Λικέρ αυγού, Καφές) 3,60 Kαφές με Tigertörtchen Kαφές με κρέμα και τρία μικρά κεκάκια από το εργαστήριο στο Nikolaiviertel 7,50 Φρέσκο τσάι 270. Earl Grey Noblesse, εξαιρετικό μαύρο τσάι από τη Νότια Ινδία 3, Άγριο μύρτιλλο, νόστιμα φρούτα του δάσους 3, Marani, Πράσινο τσάι από κινέζικα Senchas 3, Earl Grey Noblesse με 2 cl Ρούμι 5, Grog (ζεστό αλκοολούχο ρόφημα) με 4 cl Ρούμι, κανάτα 4, Glühwein (ζεστό αρωματισμένο κρασί), κανάτα 3, Glühwein (ζεστό αρωματισμένο κρασί), με 2 cl Ρούμ 5,50 Σοκολάτα 276. Ζεστό ρόφημα Σοκολάτας 3, Ρωσική σοκολάτα (4 cl βότκα, σοκολάτα) 4,50