ΕΝΟΤΗΤΑ Η ΠΕΠΤΙΔΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΕΝΟΤΗΤΑ Η ΠΕΠΤΙΔΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ"

Transcript

1 ΕΝΟΤΗΤΑ Η ΠΕΠΤΙΔΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ Τα πεπτίδια αποτελούνται από αμινοξέα τα οποία συνδέονται μεταξύ τους σε αλυσίδες μέσω ενός αμιδικού δεσμού, ο οποίος ονομάζεται πεπτιδικός δεσμός. H H H H R 1 H R 2 H R 3 Ο εξέχων ρόλος των πεπτιδίων στη λειτουργία κάθε οργανισμού στον πλανήτη μας, αποτέλεσε την κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη της πεπτιδικής σύνθεσης, αφού με τον τρόπο αυτό θα είναι εφικτή : (i) η συνθετική παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων πεπτιδίων με ιδιαίτερα σημαντικά χαρακτηριστικά και (ii) η σύνθεση πεπτιδικών αναλόγων με ενισχυμένες βιολογικές ιδιότητες που θα τους επιτρέπουν να χρησιμοποιηθούν ως χρήσιμα φαρμακευτικά εργαλεία. Στη φύση η σύνθεση των πεπτιδίων ακολουθεί μια βήμα προς βήμα διαδικασία, όπου η αμινομάδα του ενός αμινοξέος συνδέεται με την καρβοξυλομάδα ενός άλλου, σχηματίζοντας έτσι ένα διπεπτίδιο. Η παραπάνω διαδικασία, η οποία συνοδεύεται βέβαια από την απομάκρυνση ενός μορίου νερού, συνεχίζεται μέχρις ότου σχηματιστεί το συγκεκριμένο πεπτίδιο. Στο εργαστήριο η σύνθεση ενός έστω διπεπτιδίου αποδεικνύεται πολύ πιο σύνθετη διαδικασία, αφού πρέπει να ληφθούν υπ' όψιν σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα.

2 Η στρατηγική της πεπτιδικής συνθέσεως περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια: 1. Παροδική προστασία της α-αμινομάδας του Ν-τελικού αμινοξέος με κατάλληλη ομάδα. 2. Παροδική προστασία του καρβοξυλίου του -τελικού αμινοξέος με κατάλληλη ομάδα 3. Παροδική προστασία των δραστικών ομάδων της πλευρικής αλυσίδας R των αμινοξέων. 4. Σχηματισμός του πεπτιδικού δεσμού. 5. Εκλεκτική απομάκρυνση της Ν α -προστατευτικής ομάδας έναντι άλλων προστατευτικών ομάδων, στην περίπτωση αυξήσεως της πεπτιδικής αλυσίδας. Στο Σχήμα 1 παρουσιάζεται συνοπτικά η διαδικασία σύνθεσης ενός διπεπτιδίου. H 2 -HR 1 2 H H 2 -HR 2 2 H i i P 1 -HHR 1 2 H H 2 -HR 2 2 P 2 ii P 1 -HHR 1 2 X H 2 -HR 2 2 P 2 iii iv H 2 HR 1 HHR 2 2 H Ν-τελικό αμινοξύ -τελικό αμινοξύ Σχήμα 1: Συνοπτική παρουσίαση σύνθεσης ενός διπεπτιδίου. Συνθήκες: i προστασία, ii ενεργοποίηση, iii σύζευξη, iv αποπροστασία

3 Η ανοικοδόμηση της πεπτιδικής αλυσίδας, δηλαδή η ενσωμάτωση των αμινοξέων στην επιθυμητή αλληλουχία, μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους: α. πεπτιδική σύνθεση κατά στάδια (step by step) Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει την ανοικοδόμηση του πεπτιδικού σκελετού με την προσθήκη ενός, κάθε φορά, προστατευμένου αμινοξέος στο δημιουργούμενο μόριο. H προσθήκη μπορεί θεωρητικά να συμβεί και προς τις δυο διευθύνσεις είτε από το Ν- τελικό τμήμα του μορίου προς το -τελικό, είτε αντίστροφα από το -τελικό προς το Ν- τελικό. Στη φύση η πρωτεϊνική σύνθεση ακολουθεί την πρώτη διαδικασία, στο εργαστήριο όμως κάτι τέτοιο είναι πρακτικά αδύνατο, εξαιτίας των διαφόρων παρατηρούμενων παράπλευρων αντιδράσεων. Έτσι η σύνθεση κατά στάδια, ξεκινώντας από το -τελικό άκρο, παρότι σα διαδικασία είναι πιο επίπονη (μεγάλος αριθμός διαδοχικών αντιδράσεων προστασίας, αποπροστασίας και σύζευξης) χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά. β. πεπτιδική σύνθεση μέσω συμπύκνωσης πεπτιδικών τμημάτων (fragment or segment condensation) Στη μέθοδο αυτή κατάλληλα προστατευμένα πεπτίδια δύο ή περισσοτέρων αμινοξέων (fragments) συνδέονται μέσω πεπτιδικού δεσμού προς μεγαλύτερα τμήματα συνθέτοντας έτσι τον πεπτιδικό σκελετό. H μέθοδος αυτή παρουσιάζει συγκεκριμένα πλεονεκτήματα, όπως σχετικά εύκολη παρασκευή, καθαρισμό και ταυτοποίηση των μικρών πεπτιδικών τμημάτων και συγκριτικά εύκολο διαχωρισμό των τμημάτων που δεν έχουν αντιδράσει. Η επιλογή κατάλληλων πεπτιδικών τμημάτων, τα οποία έχουν σαν -τελικό αμινοξύ γλυκίνη (αμινοξύ χωρίς ασύμμετρο άτομο άνθρακα) ή προλίνη (αμινοξύ οπτικά σταθερό) επιτρέπει την ευρεία χρησιμοποίηση της συγκεκριμένης μεθόδου, ειδικά για σύνθεση μεγάλων πεπτιδικών μορίων. Οι ομάδες προστασίας οι οποίες χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία της πεπτιδικής συνθέσεως πρέπει να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, όπως: να εισάγονται εύκολα και σε ικανοποιητική απόδοση, να είναι σταθερές στις συνθήκες της πεπτιδικής συνθέσεως, να επιτρέπουν την εκλεκτική απομάκρυνση άλλων προστατευτικών ομάδων, να απομακρύνονται ποσοτικά, εύκολα και χωρίς δευτερογενείς επιδράσεις στο πεπτίδιο. Ένας από τους βασικούς στόχους της στρατηγικής και τακτικής της πεπτιδικής συνθέσεως είναι η διατήρηση της στερεοχημικής διατάξεως των αμινοξέων, εις τρόπον ώστε τα τελικά προϊόντα να είναι ομογενή και απαλλαγμένα της παρουσίας

4 στερεοϊσομερών. Η απώλεια της οπτικής καθαρότητας (ρακεμίωση) των σχηματιζόμενων πεπτιδίων αποτελεί σημαντικό πρόβλημα της πεπτιδικής σύνθεσης. Η έκταση της ρακεμίωσης εξαρτάται από τη φύση του διαλύτη, τη θερμοκρασία, τη φύση της πλευρικής αλυσίδας των αμινοξέων, την Ν α -προστατευτική ομάδα και το είδος της χρησιμοποιούμενης βάσεως. Η ρακεμίωση λαμβάνει χώρα με τρεις μηχανισμούς: 1. Με απευθείας απόσπαση α-πρωτονίου 2. Με αντιστρεπτή β-απόσπαση 3. Με ενδιάμεσο σχηματισμό 5 (4Η)-οξαζολόνης (αζλακτόνης) Για την ανίχνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό των αμινοξέων χρησιμοποιείται ευρέως η αντίδραση της νινυδρίνης. Η νινυδρίνη αντιδρά με τα αμινοξέα προς παραγωγή εγχρώμων ενώσεων. Όλα τα αμινοξέα δίνουν κυανό χρώμα εκτός από την Pro και την Hyp που δίνουν κίτρινο. H 2 -H(R)-H Αμινοξύ Νινυδρίνη H H -= H RH 2 Εγχρωμο παράγωγο Με έκθεση σε ατμόσφαιρα χλωρίου και ψεκασμό με διάλυμα μίγματος 1% αμύλου - 1% KJ (1:1 v/v) ανιχνεύεται ο πεπτιδικός δεσμός.

5 ΑΣΚΗΣΗ 1 ΣΥΝΘΕΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ν α -ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΕΝΩΝ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ Επειδή η α-αμινομάδα των αμινοξέων παρουσιάζει τη γενική συμπεριφορά των αμινών (πυρηνόφιλος χαρακτήρας) κατά τη διάρκεια της πεπτιδικής σύνθεσης η προστασία της Ν α -αμινομάδας θεωρείται απαραίτητη για να αποφεύγεται η συμμετοχή της σε διάφορες παράπλευρες αντιδράσεις. Η προστασία πρέπει να είναι παροδική και η αποπροστασία εύκολη και εκλεκτική, ενώ οι συνθήκες αποπροστασίας δεν πρέπει να επηρεάζουν την καρβοξυ-προστατευτική ομάδα και τις υπόλοιπες πλάγιες προστατευτικές ομάδες. Μερικές ευρέως χρησιμοποιούμενες προστατευτικές ομάδες της Ν α -αμινομάδας είναι: i) η καρβοβενζoξυ-ομάδα (bz ή Z), η οποία απομακρύνεται με καταλυτική υδρογόνωση, με επίδραση νατρίου σε υγρή αμμωνία ή τέλος με επίδραση διαλύματος HBr σε οξικό οξύ ii) η τριτοταγής βουτυλοξυκαρβονυλομάδα (Boc), η οποία είναι περισσότερο ευαίσθητη σε οξέα από τη Ζ-ομάδα και απομακρύνεται με ψυχρό F 3 H ή διάλυμα Hl σε οργανικό διαλύτη iii) η τριφαινυλο-μεθυλομάδα (Trt), η οποία απομακρύνεται με καταλυτική υδρογόνωση και επίδραση αραιών διαλυμάτων οξέων και iv) η 9- φλουορενυλομεθοξυκαρβονυλομάδα (Fmoc), η οποία είναι πολύ σταθερή σε όξινα αντιδραστήρια και απομακρύνεται με επίδραση ασθενών βάσεων. H 2 H 3 H 3 H 3 Ζ Boc H H Trt Fmoc

6 ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Όργανα και σκεύη Σφαιρικές φιάλες Ογκομετρικοί κύλινδροι Χοάνη εκχυλίσεως Κωνικές φιάλες Ποτήρια ζέσεως Διάταξη διηθήσεως Αναδευτήρας Υλικά και αντιδραστήρια Αμινοξέα Τριτ.βουτυλοξυκαρβονυλοανυδρίτης (Boc 2 Ο) 9-φλουορενυλομεθοξυκαρβονυλοηλεκτριμίδιο (Fmoc-Su) αοη 1Ν Κιτρικό οξύ Αιθέρας Οξικός αιθυλεςτέρας a 2 S 4 KHS 4 Διοξάνη Πειραματική πορεία 1. Σύνθεση Ν α -τριτ. Βουτυλοξυκαρβονυλο-L-αμινοξέος (Boc-αμινοξύ) Ποσότητα αμινοξέως (10 mmol) διαλύεται σε μίγμα ΝαΟΗ 1Ν (20 ml) και Η 2 Ο (10 ml). Στο υπό ανάδευση διάλυμα [Σχήμα Π2] προστίθεται, μέσα σε χρονικό διάστημα 45 λεπτών και στους 0, ποσότητα Boc 2 (3,3 g, 15 mmol) διαλυμένη σε 20 ml διοξάνης. Μετά την πάροδο των 45 λεπτών το μίγμα αναδεύεται 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης ελέγχεται το ph και διατηρείται στην περιοχή 7,5-8 με την προσθήκη διαλύματος ΝαΟΗ 1Ν. Εν συνεχεία το διάλυμα συμπυκνώνεται, υπό κενό [Σχήμα Π9], μέχρι να ελαττωθεί ο όγκος του σε περίπου ml. Ακολουθεί ψύξη του διαλύματος στους 0 και οξίνιση με διάλυμα 20% ΚΗS 4 μέχρι ph 2-3. Κατόπιν το μίγμα μεταφέρεται σε διαχωριστική φιάλη [Σχήμα Π6] και εκχυλίζεται δύο φορές με 50 ml οξικού αιθυλεστέρα. Οι οργανικές φάσεις ενώνονται και πλένονται 2 φορές με 80 ml νερό. Ακολουθεί ξήρανση με άνυδρο a 2 S 4, διήθηση μέσω πτυχωτού ηθμού εντός υάλινου χωνιού [Σχήμα Π8] και συμπύκνωση του οξικού αιθυλεστέρα, υπό ελαττωμένη Πριν τη συμπύκνωση η πορεία της αντίδρασης παρακολουθείται με TL. Εάν δεν έχει ολοκληρωθεί προστίθεται μια περίσσεια Boc 2 και το μίγμα αφήνεται να αναδεύεται και άλλη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου

7 πίεση [Σχήμα Π9]. Το λαμβανόμενο από τη συμπύκνωση ελαιώδες προϊόν κρυσταλλώνεται από μίγμα κατάλληλων διαλυτών. 2. Σύνθεση Ν α -9-φλουορενυλομεθοξυκαρβονυλο-L-αμινοξέος (Fmoc-αμινοξύ) Ποσότητα αμινοξέως (10 mmol) διαλύεται σε διάλυμα a % (40 ml). Στο υπό ανάδευση διάλυμα [Σχήμα Π2] προστίθεται, μέσα σε χρονικό διάστημα 60 λεπτών, ποσότητα Fmoc-Su (3,97 g, 11 mmol) διαλυμένη σε 30 ml διοξάνης. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης προστίθεται διάλυμα a % προκειμένου το ph του διαλύματος να διατηρείται στην περιοχή 8-9. Μετά το πέρας της μιας ώρας, το μίγμα της αντίδρασης μεταφέρεται σε διαχωριστική φιάλη [Σχήμα Π6] και εκχυλίζεται δύο φορές με 50 ml αιθέρα. Κατόπιν η υδατική φάση οξινίζεται με τη βοήθεια διαλύματος κιτρικού οξέος 20% (ph ~3-4) και μεταφέρεται σε διαχωριστική φιάλη όπου εκχυλίζεται 2 φορές με 50 ml οξικού αιθυλεστέρα. Οι οργανικές φάσεις ενώνονται και πλένονται 2 φορές με 80 ml νερό. Ακολουθεί ξήρανση με άνυδρο a 2 S 4, διήθηση μέσω πτυχωτού ηθμού εντός υάλινου χωνιού [Σχήμα Π8] και συμπύκνωση του οξικού αιθυλεστέρα, υπό ελαττωμένη πίεση [Σχήμα Π9]. Το λαμβανόμενο από τη συμπύκνωση ελαιώδες προϊόν κρυσταλλώνεται από μίγμα κατάλληλων διαλυτών. ΑΣΚΗΣΗ 2 ΣΥΝΘΕΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΡΒΟΞΥ-ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΜΕΝΩΝ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ Η καρβοξυλομάδα του -τελικού αμινοξέος, κατά τη διάρκεια της πεπτιδικής σύνθεσης, πρέπει να προστατεύεται κατάλληλα προς αποφυγή δημιουργίας παραπροϊόντων από την προσβολή του καρβονυλίου από διάφορα πυρηνόφιλα αντιδραστήρια, συμπεριλαμβανομένων και των ελεύθερων αμινομάδων. Η καρβοξυ-προστατευτική ομάδα η οποία θα επιλεγεί θα πρέπει να χαρακτηρίζεται από υψηλή σταθερότητα καθ' όλην τη διάρκεια της Κατάλληλα μίγματα διαλυτών είναι: αιθέρας-πετρελαϊκός αιθέρας/ αιθέρας-εξάνιο/ οξικός αιθυλεστέραςπετρελαϊκός αιθέρας/ οξικός αιθυλεστέρας-εξάνιο, κ.ά. Για να διαλυθεί η ποσότητα του Fmoc-Su ίσως απαιτηθεί ελαφριά θέρμανση

8 σύνθεσης. Ο πιο απλός και συνηθισμένος τρόπος προστασίας του -τελικού καρβοξυλίου είναι η εστεροποίησή του. Οι συχνότερα χρησιμοποιούμενοι εστέρες είναι: i) οι μεθυλεστέρες (-Me) και αιθυλεστέρες (-Et), οι οποίοι απομακρύνονται με αλκαλική υδρόλυση ii) οι βενζυλεστέρες, (-Bzl), οι οποίοι απομακρύνονται με καταλυτική υδρογόνωση ή επίδραση νατρίου σε υγρή H 3 και iii) οι τριτοταγείς βουτυλεστέρες (-Bu t ), οι οποίοι απομακρύνονται με ήπιες όξινες συνθήκες (Hl σε οργανικό διαλύτη). Άλλη δυνατότητα προστασίας του καρβοξυλίου είναι η μετατροπή του σε αμίδιο και υδραζίδιο. ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Όργανα και σκεύη Σφαιρικές φιάλες Ογκομετρικοί κύλινδροι Κωνικές φιάλες Ποτήρια ζέσεως Διάταξη διηθήσεως Αναδευτήρας Υλικά και αντιδραστήρια Αμινοξέα ΜeH Θειονυλοχλωρίδιο Μεθανόλη Αιθανόλη Αιθέρας Πειραματική πορεία Σύνθεση υδροχλωρικού μεθυλεστέρα ή αιθυλεστέρα L-αμινοξέος Σε 30 ml μεθανόλης ή αιθανόλης προστίθενται στάγδην, υπό ανάδευση [Σχήμα Π2] και υπό ψύξη, 8 ml θειονυλοχλωριδίου. Στο προκύπτον διάλυμα προστίθενται 10 mmol αμινοξέος και το μίγμα αναδεύεται επί 1 / 2 h στους 0 και επί δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Κατόπιν το διάλυμα συμπυκνώνεται, υπό κενό [Σχήμα Π9], και το ελαιώδες υπόλειμμα στερεοποιείται με αιθέρα. Το στερεό συλλέγεται με διήθηση, υπό κενό, σε ηθμό με πορώδες (Νο.2) [Σχήμα Π16Β], εκπλένεται με αιθέρα, ξηραίνεται, υπό κενό, υπεράνω P 2 5 και ανακρυσταλλώνεται από μεθανόλη-αιθέρα ή αιθανόλη-αιθέρα. Η προσθήκη του Sl 2 πρέπει να γίνεται με προσοχή διότι η διάλυσή του στη μεθανόλη ή αιθανόλη είναι αρκετά βίαιη Πριν τη συμπύκνωση η πορεία της αντίδρασης παρακολουθείται με TL. Εάν δεν έχει ολοκληρωθεί προστίθεται περίσσεια θειονυλοχλωριδίου και το μίγμα αφήνεται να αναδεύεται και άλλη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου

9 ΑΣΚΗΣΗ 3 ΣΥΝΘΕΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΔΙΠΕΠΤΙΔΙΟΥ Ο σχηματισμός του πεπτιδικού δεσμού περιλαμβάνει την ενεργοποίηση της καρβοξυλομάδας του προστιθέμενου αμινοξέος και τη νουκλεόφιλη προσβολή του παραπάνω ενδιαμέσου από την ελεύθερη αμινομάδα. R 1 H R 1 X R 1 H R 2 + HX.. R 2 H 2 Οι κυριότερες μέθοδοι δημιουργίας πεπτιδικού δεσμού αναφέρονται παρακάτω: Μέθοδος των Καρβοδιιμιδίων Η χρησιμοποίηση των καρβοδιιμιδίων έχει αποτελέσει από τα μέσα της δεκαετίας του '50 τη δημοφιλέστερη επιλογή στο χώρο των αντιδραστηρίων σύζευξης. Το δικυκλοεξυλοκαρβοδιιμίδιο (D ή DI) θεωρείται ο κυριότερος εκπρόσωπος των αντιδραστηρίων της κατηγορίας αυτής. D Καλύτερα αποτελέσματα τόσο στον τομέα της απόδοσης, όσο και στον τομέα της οπτικής καθαρότητας των προϊόντων επιτυγχάνονται με τη χρήση πρόσθετων πυρηνόφιλων αντιδραστηρίων, όπως τα παρακάτω: H 1-υδροξυ-βενζοτριαζόλιο ή HBt H Ν-υδροξυ-ηλεκτριμίδιο ή HSu H 1-υδροξυ-7-αζαβενζοτριαζόλιο ή HAt

10 Μέθοδος των ανυδριτών Η χρήση ανυδριτών, συμμετρικών ή ασυμμέτρων, για την ενεργοποίηση της καρβοξυλομάδας του Ν α -προστατευμένου αμινοξέος είναι πολύ διαδεδομένη. Εξαιρετικά αποτελέσματα επετεύχθησαν όταν χρησιμοποιήθηκαν ως δραστικά ενδιάμεσα οι μικτοί ανυδρίτες των Ν α -προστατευμένων αμινοξέων και αλκυλοχλωροκαρβονικών οξέων. Η χρήση των ισοβουτυλ- ή δευτεροταγών βουτυλοκαρβονικών ανυδριτών οδήγησε σε υψηλές αποδόσεις και ελαχιστοποίηση των παραπροϊόντων. Μέθοδος ενεργών εστέρων Ενεργοποίηση της καρβοξυλομάδας επιτυγχάνεται και με την μετατροπή του Ν α - προστατευμένου αμινοξέος στον αντίστοιχο ενεργό εστέρα R 1 -H-HR--Y, όπου Υ ομάδα η οποία έλκει ηλεκτρόνια. Μεγάλη ποικιλία ενεργών εστέρων αναφέρεται στη βιβλιογραφία. Ανάμεσα σ αυτούς μεγάλη πρακτική εφαρμογή βρίσκουν οι π- νιτροφαινυλεστέρες (-ΟΝp) και οι 2,4,5 τριχλωροφαινυλεστέρες (-TP). R 2 R l l l R-p R-TP Μέθοδος των Φωσφονικών και Ουρονικών Παραγώγων Τα παράγωγα αυτά είναι αντιδραστήρια με δυνατότητα in situ δημιουργίας ενεργοποιημένων παραγώγων (Πίνακας Ι) Ορισμένα πλεονεκτήματα των αντιδραστηρίων αυτών είναι: i) η σταθερότητα και η ευκολία χρήσης, ii) η πραγματοποίηση της αντίδρασης σε ένα στάδιο, σε θερμοκρασία δωματίου, σε σύντομο χρονικό διάστημα και με υψηλή απόδοση, iii) η δυνατότητα χρήσης, τόσο σε υγρή, όσο και σε στερεή φάση, είτε πρόκειται για σταδιακή σύνθεση πεπτιδίων, είτε για σύζευξη πεπτιδικών κλασμάτων και iv) η μείωση των παράπλευρων αντιδράσεων Οι ενώσεις αυτές αντιδρούν μόνο με καρβοξυλικά ανιόντα και όχι με καρβοξυλικά οξέα. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητη η προσθήκη μιας οργανικής βάσης. Έχει βρεθεί ότι καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τη διατήρηση της στερεοχημικής διατάξεως των

11 αμινοξέων δίνει η χρήση της διισοπροπυλο-αιθυλαμίνης (DIEA). Ταυτόχρονα η χρησιμοποίηση πρόσθετων αντιδραστηρίων, όπως για παράδειγμα 1-υδροξυβενζοτριαζόλιο, συνεισφέρει στον τομέα αυτό. Μερικά χαρακτηριστικά παραδείγματα τέτοιων ενώσεων δίδονται στον παρακάτω πίνακα. Πίνακας Ι. Φωσφονικά και ουρονικά παράγωγα Ονομασία Εξαφθοροφωσφορικό άλας του βενζοτριαζολυλοξυ-τρις(διμεθυλαμινο)- φωσφονίου (BΟΡ) Χημικός Τύπος P [(H 3 ) 2 ] 3.PF 6 Εξαφθοροφωσφορικό άλας του βενζοτριαζολυλοξυ-τρις-πυρρολιδινοφωσφονίου (PyBP) [καλύτερες ιδιότητες σε σχέση με το BP] P.PF 6 3 Εξαφωσφορικό άλας της 2-(1Hβενζοτριαζολυλ)-1,1,3,3-Τετραμεθυλουρίας (HBTU) [μειωμένο ποσοστό ρακεμίωσης κατά την συμπύκνωση πεπτιδικών κλασμάτων σε υγρή και στερεή φάση] Τετραφθοροβορικό άλας της 2-(1Hβενζοτριαζολυλ)-1,1,3,3-Τετραμεθυλουρίας (TBTU) [μειωμένο κόστος παρασκευής σε σχέση με HBTU] [(H 2 ) 3 ] 2.PF 6 [(H 2 ) 3 ] 2.BF 4

12 ΑΣΚΗΣΗ 3a ΣΥΝΘΕΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΔΙΠΕΠΤΙΔΙΟΥ ΣΕ ΥΓΡΗ ΦΑΣΗ ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟΔΟ ΤΩΝ ΦΩΣΦΟΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΟΥΡΟΝΙΚΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ Η πεπτιδική σύνθεση πραγματοποιείται είτε σε υγρή φάση (solution peptide synthesis), είτε επί στερεάς φάσεως (solid phase peptide synthesis). Το κύριο πλεονέκτημα της υγρής φάσης είναι η δυνατότητα καθαρισμού και ταυτοποιήσεως των προϊόντων όλων των ενδιαμέσων σταδίων. Αντιθέτως, στη σύνθεση επί στερεάς φάσεως ο καθαρισμός γίνεται στο τελικό στάδιο, διαδικασία όχι εύκολη εφ όσον το επιθυμητό προϊόν συχνά συνοδεύεται από πεπτίδια παρομοίου μήκους και δομής. Από την άλλη πλευρά η σύνθεση σε υγρή φάση είναι μέθοδος χρονοβόρος με σχετικά υψηλό κόστος, ενώ η σύνθεση επί στερεάς φάσεως είναι γρήγορη και μειωμένου κόστους. Επιπλέον στη σύνθεση επί στερεάς φάσεως ελαχιστοποιούνται ορισμένα προβλήματα τα οποία παρουσιάζονται στην υγρή φάση, όπως η μειωμένη διαλυτότητα των ενδιαμέσων προϊόντων μεγάλου μοριακού βάρους ή η απομάκρυνσή τους από το προϊόν της αντιδράσεως. ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Όργανα και σκεύη Σφαιρικές φιάλες Ογκομετρικοί κύλινδροι Χοάνη εκχυλίσεως Κωνικές φιάλες Ποτήρια ζέσεως Διάταξη διηθήσεως Αναδευτήρας Υλικά και αντιδραστήρια Ν α -προστατευμένο αμινοξύ Υδροχλωρικός μεθυλεστέρας ή αιθυλεστέρας αμινοξέος Διχλωρομεθάνιο (DM) Διισοπροπυλο-αιθυλαμίνη (DIEA) Αντιδραστήριο σύζευξης (PyBP ή TBTU) 1-υδροξυβενζοτριάλιο (HBt) Οξικός αιθυλεστέρας Κιτρικό οξύ Όξινο ανθρακικό νάτριο Εξάνιο Θειικό νάτριο

13 Πειραματική πορεία Σε μια σφαιρική φιάλη προστίθεται ποσότητα Ν α -βουτυλοξυκαρβονυλο-αλανίνης (1mmol, mg), υδροχλωρικού αιθυλεστέρα της φαινυλαλανίνης (1.10 mmol, mg, 10% περίσσεια), PyBP (1 mmol, 540 mg) ή TBTU (1 mmol, mg), HBt (1 mmol, 153 mg) και 5 ml DM. Το αιώρημα παγώνεται στους 0 και προστίθεται DIEA (2.10 mmol, 0.37 ml). Το μίγμα της αντίδρασης αναδεύεται 10 λεπτά [Σχήμα Π2] στους 0 και 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης ελέγχεται το ph και διατηρείται στην περιοχή με την προσθήκη DIEA. Εν συνεχεία το διάλυμα συμπυκνώνεται, υπό κενό [Σχήμα Π9] και το ελαιώδες υπόλειμμα μεταφέρεται σε διαχωριστική χοάνη [Σχήμα Π6] με 60 ml οξικού αιθυλεστέρα. Η οργανική φάση πλένεται διαδοχικά με διάλυμα 5% κιτρικού οξέος (2x50 ml), νερό (2x50 ml), διάλυμα 5% ah 3 (2x50 ml), νερό (2x50 ml), ξηραίνεται με a 2 S 4, διηθείται μέσω πτυχωτού ηθμού εντός υάλινου χωνιού [Σχήμα Π8] και συμπυκνώνεται μέχρι ξηρού, υπό ελαττωμένη πίεση. Το λαμβανόμενο προϊόν, ελαιώδους υφής στερεό κρυσταλλώνεται από εξάνιο. Η καθαρότητά του ελέγχεται με χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας και με σύστημα διαλυτών οξικού αιθυλεστέρα/ πετρ.αιθέρα (1:1, v/v). Για τον περαιτέρω καθαρισμό του υποβάλλεται σε χρωματογραφία στήλης (flash column) με silica ( mesh) και διαλύτη έκλουσης το σύστημα οξικού αιθυλεστέρα/ πετρ.αιθέρα (1:1, v/v). Τα κλάσματα που περιέχουν το προϊόν σε καθαρή μορφή συλλέγονται μαζί και συμπυκνώνονται, υπό ελαττωμένη πίεση, μέχρι ξηρού. ΑΣΚΗΣΗ 3β ΣΥΝΘΕΣΗ ΔΙΠΕΠΤΙΔΙΟΥ ΣΕ ΣΤΕΡΕΗ ΦΑΣΗ Η εισαγωγή της μεθόδου σύνθεσης πεπτιδίων σε στερεή φάση πραγματοποιήθηκε από τον Merrifield στις αρχές της δεκαετίας του Η βασική αρχή της μεθόδου είναι αρκετά απλή. Η ανάπτυξη της πεπτιδικής αλυσίδας πραγματοποιείται αφού το -τελικό αμινοξύ συνδεθεί μέσω ομοιοπολικού δεσμού με μια χαρακτηριστική ομάδα (linker) ενός αδιάλυτου, στις συνθήκες της σύνθεσης, στερεού υποστρώματος. Η όλη διαδικασία χαρακτηρίζεται από διαδοχικούς κύκλους αντιδράσεων, οι οποίοι περιλαμβάνουν απομάκρυνση της Ν α -προστατευτικής ομάδας και σύζευξη με το επόμενο αμινοξύ. Στη

14 διάρκεια του κάθε κύκλου πραγματοποιούνται συνεχείς εκπλύσεις με κατάλληλους διαλύτες, προκειμένου να απομακρυνθούν τα τυχόν αδιάλυτα παραπροϊόντα, αλλά και να προετοιμαστεί κατάλληλα η ρητίνη για την επόμενη, κάθε φορά, αντίδραση. Στο Σχήμα 3 παρουσιάζεται η σύνθεση ενός διπεπτιδίου πάνω στο αδιάλυτο πολυμερές. X H H H + A H 2 P R 1 Y 1 X H H H 2 P R 1 Y 1 Αποπροστασία Κύκλος επαναλαμβανόμενος n φορές Σύζευξη X H H R 2 B + H 2 H R 1 H 2 P Y 2 Y 1 X H H H H H 2 P Απομάκρυνση του πεπτιδίου από τη ρητίνη και αποπροστασία των πλευρικών ομάδων R 2 Y 2 R 1 Y 1 H 2 H... H H H H R n R 2 R 1 H Σχήμα 3: Συνοπτική παρουσίαση της σύνθεσης ενός διπεπτιδίου σε στερεή φάση

15 ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Όργανα και σκεύη Σφαιρικές φιάλες Ογκομετρικοί κύλινδροι Χοάνη εκχυλίσεως Κωνικές φιάλες Ποτήρια ζέσεως Διάταξη διηθήσεως Υλικά και αντιδραστήρια Ν α -προστατευμένο αμινοξύ Διχλωρομεθάνιο (DM) Διμεθυλοφορμαμίδιο (DMF) Ισοπροπανόλη (i-prh) 1-υδροξυβενζοτριάλιο (HBt) Διισοπρπυλοκαρβοδιϊμίδιο (DI) Διισοπροπυλο-αιθυλαμίνη (DIEA) Πιπεριδίνη Τριφθοροαιθανόλη (TFE) Οξικό οξύ (AcH) Μεθανόλη Εξάνιο Πειραματική πορεία Εστεροποίηση του πρώτου αμινοξέος στην 2-χλωρο-τριτυλο-ρητίνη l l 2-χλωρο-τριτυλο (lt) ρητίνη 1. Σε ένα αντιδραστήρα στερεής φάσης προστίθεται 1 g ρητίνης ( mmol χλωρίου/g ρητίνης) 10 ml διχλωρομεθανίου και το περιεχόμενο του αντιδραστήρα αφού αναδευτεί 5 λεπτά διηθείται. 2. Προστίθεται στη ρητίνη ένα διάλυμα 2 mmol Fmoc-αμινοξέος, 5 mmol DIEA διαλυμένα σε 8 ml DM. Το περιεχόμενο του αντιδραστήρα αναδεύεται 30 λεπτά και εν συνεχεία διηθείται. 3. Η ρητίνη πλένεται 2 φορές με 10 ml DMF και διηθείται

16 Προστίθεται στη ρητίνη 10 ml μίγματος DM/MeH/DIEA (85:15:5) και το περιεχόμενο του αντιδραστήρα αφού αναδευτεί 10 λεπτά διηθείται. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται άλλη μια φορά 5. Η ρητίνη πλένεται 3 φορές με 10 ml DMF και διηθείται. 6. Προστίθεται στη ρητίνη 10 ml διαλύματος 25% πιπεριδίνης σε DMF και το περιεχόμενο του αντιδραστήρα αφού αναδευτεί 5 λεπτά διηθείται. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται άλλη μια φορά για 20 λεπτά. 7. Η ρητίνη πλένεται 6 φορές με 10 ml DMF, 3 φορές με 10 ml ισοπροπανόλης και 4 φορές με εξάνιο, διηθείται και ξηραίνεται καλά αρχικά στον αέρα και εν συνεχεία υπό κενό Ενεργοποίηση και διαδικασία σύζευξης Ξεκινάμε με 2g ρητίνης με υποκατάσταση 0.5 mmol/g Ποσότητα Fmoc-αμινοξέος (3 mmol, τριπλάσια περίσσεια από την υποκατάσταση της ρητίνης) και 1-HBt (4.5 mmol) διαλύονται υπό ανάδευση σε DMF (4 ml). Το διάλυμα παγώνεται στους 0 και προστίθεται DI (3.3 mmol). Το μίγμα της αντίδρασης αναδεύεται 10 λεπτά στους 0 και 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Εν συνεχεία το μίγμα μεταφέρεται στον αντιδραστήρα στερεής φάσης όπου περιέχει τη ρητίνη. Έπειτα από 2 ώρες το διάλυμα διηθείται και η ρητίνη πλένεται διαδοχικά 3x DMF, 3x iprh, 2x DMF, 2xiPrH και 2x hexane. Η πρόοδος της σύζευξης ελέγχεται με test Kaiser και TL. Σε περίπτωση μη ολοκλήρωσης της σύζευξης η διαδικασία επαναλαμβάνεται χρησιμοποιώντας τις μισές ποσότητες αμινοξέων και των λοιπών αντιδραστηρίων σύζευξης. Απομάκρυνση της Fmoc-ομάδας Η απομάκρυνση της Fmoc-ομάδας επιτυγχάνεται με κατεργασία της ρητίνης σε θερμοκρασία δωματίου με διάλυμα 20% πιπεριδίνης σε DMF (10 ml) για 10 λεπτά. Aκολουθεί (μετά την απομάκρυνση της πρώτης ποσότητας του διαλύματος) μια δεύτερη κατεργασία της ρητίνης με το ίδιο διάλυμα για 25 λεπτά. Στη συνέχεια η ρητίνη πλένεται διαδοχικά 3x DMF, 3x iprh, 2x DMF, 2x iprh και 2x hexane. Απομάκρυνση του πεπτιδίου από την ρητίνη H ρητίνη αναδεύεται σε μια σφαιρική φιάλη, για 2 h σε θερμοκρασία δωματίου, με 25 ml διαλύματος DM/TFE/AcH (7:2:1, v/v). Εν συνεχεία διηθείται και το διήθημα συμπυκνώνεται υπό κενό. Το προϊόν καταβυθίζεται με προσθήκη διαιθυλαιθέρα, συλλέγεται με διήθηση στον ηθμό, πλένεται με αιθέρα και ξηραίνεται υπό κενό, πάνω

17 από P 2 5. Η καθαρότητα του πεπτιδίου ελέγχεται με υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPL). Έλεγχος της Αντίδρασης Σύζευξης (Kaiser Test) Ο έλεγχος της αντίδρασης σύζευξης γίνεται με τη μέθοδο Kaiser. Σύμφωνα με αυτή σε ένα δείγμα πεπτιδίου-ρητίνης (3 έως 5 mg) προστίθονται κατά σειρά 2-3 σταγόνες από τα παρακάτω διαλύματα: Διάλυμα 1: 500 mg νινυδρίνης σε 10 ml 1-βουτανόλης Διάλυμα 2: 80 g φαινόλης σε 20 ml 1-βουτανόλης Διάλυμα 3: 2 ml υδατικού διαλύματος 0,001 M K σε 98 ml πυριδίνης Το μίγμα θερμαίνεται για 5 λεπτά στους 100. Στην περίπτωση όπου το διάλυμα παραμένει κίτρινο και οι κόκκοι της ρητίνης λευκοί, η δοκιμή θεωρείται αρνητική ως προς την ύπαρξη ελεύθερης αμινομάδας. Αν το χρώμα των κόκκων, του διαλύματος ή και των δύο γίνεται μπλε προς μωβ, η δοκιμή κρίνεται θετική οπότε απαιτείται επανασύζευξη. Η προλίνη, ως δευτεροταγές αμινοξύ, δε δίνει θετική αντίδραση. Μερικά αμινοξέα με ελεύθερη αμινομάδα όπως η σερίνη, η ασπαραγίνη και το ασπαραγινικό μπορεί να μη δώσουν το τυπικό μπλέ χρώμα των πρωτοταγών αμινών. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 1. Μ. Bodanszky, Peptide hemistry, Second, Revised Edition, Springer-Verlag, Berlin (1993). 2. Μ. Bodanszky and A. Bodanszky, The Practice of Peptide Synthesis, Second Edition, Springer-Verlag, Berlin (1994). 3. J. Jones, Amino Acid and Peptide Synthesis, xford University Press, xford (1992).

4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών)

4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών) 4014 ιαχωρισµός των εναντιοµερών (R)- και (S)- 2,2 διυδροξυ-1,1 -διναφθαλινίων ((R)- και (S)-1,1-δι-2- ναφθολών) NBCC CH 3 CN + C 20 H 14 O 2 C 26 H 29 ClN 2 O R-εναντιοµερές S-εναντιοµερές (286.3) (421.0)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΟΤΗΤΑ Γ ΣΤΕΡΟΕΙΔΗ Γ Δ

ΕΝΟΤΗΤΑ Γ ΣΤΕΡΟΕΙΔΗ Γ Δ - 26 - ΕΝΟΤΗΤΑ Γ ΣΤΕΡΟΕΙΔΗ Τα στεροειδή είναι μια σημαντική κατηγορία φυσικών προϊόντων των οποίων οι δομές έχουν ως βάση το σκελετό του υδρογονωμένου τετρακυκλικού περυδροκυκλοπεντανοφαινανθρενίου. 2

Διαβάστε περισσότερα

- 87 - ΕΝΟΤΗΤΑ Θ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΣΤΕΡΩΝ

- 87 - ΕΝΟΤΗΤΑ Θ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΣΤΕΡΩΝ - 87 - ΕΝΟΤΗΤΑ Θ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΣΤΕΡΩΝ Οι εστέρες είναι μια κατηγορία οργανικών ενώσεων πολύ διαδεδομένη στη φύση, με γενικό τύπο: C R R' Πολλοί πτητικοί εστέρες έχουν έντονη, ευχάριστη οσμή και άρωμα φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

5012 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη

5012 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη NP 0 Σύνθεση του ακετυλοσαλικυλικού οξέος (ασπιρίνης) από σαλικυλικό οξύ και οξικό ανυδρίτη CH CH + H H S + CH CH C H 6 C 7 H 6 C 9 H 8 C H (0.) (8.) (98.) (80.) (60.) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και

Διαβάστε περισσότερα

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό

3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό 3033 Σύνθεση του ακετυλενοδικαρβοξυλικού οξέος από το µεσοδιβρωµοηλεκτρικό οξύ HOOC H Br Br H COOH KOH HOOC COOH C 4 H 4 Br 2 O 4 C 4 H 2 O 4 (275.9) (56.1) (114.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα

4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα 4001 Μετεστεροποίηση του καστορελαίου σε ρικινολεϊκό µεθυλεστέρα καστορέλαιο + NaOMe MeOH CH 4 O OH O OMe (32.0) C 19 H 36 O 3 (312.5) Ταξινόµιση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αντίδραση του καρβονυλίου

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Ακετανιλιδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Σκοπός Η

Διαβάστε περισσότερα

2017 Αντίδραση του κινναµοϋλο χλωριδίου µε αµµωνία προς κινναµουλο αµίδιο

2017 Αντίδραση του κινναµοϋλο χλωριδίου µε αµµωνία προς κινναµουλο αµίδιο 217 Αντίδραση του κινναµοϋλο χλωριδίου µε αµµωνία προς κινναµουλο αµίδιο O O Cl NH 3 NH 2 C 9 H 7 ClO (166.6) (17.) C 9 H 9 NO (147.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεως και τάξεις ουσιών Αντίδραση του καρβονυλίου

Διαβάστε περισσότερα

4023 Σύνθεση του κυκλοπεντανο-2-καρβοξυλικού αιθυλεστέρα από αδιπικό διαιθυλεστέρα

4023 Σύνθεση του κυκλοπεντανο-2-καρβοξυλικού αιθυλεστέρα από αδιπικό διαιθυλεστέρα NP 4023 Σύνθεση του κυκλοπεντανο-2-καρβοξυλικού αιθυλεστέρα από αδιπικό διαιθυλεστέρα NaEt C 10 H 18 4 Na C 2 H 6 C 8 H 12 3 (202.2) (23.0) (46.1) (156.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών

Διαβάστε περισσότερα

3016 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ

3016 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ 6 Οξείδωση του ρικινολεϊκού οξέος ( από το καστορέλαιο) µε KMnO 4 προς αζελαϊκό οξύ CH -(CH ) OH (CH ) -COOH KMnO 4 /KOH HOOC-(CH ) -COOH C H 4 O (.) KMnO 4 KOH (.) (6.) C H 6 O 4 (.) Ταξινόµιση Τύποι

Διαβάστε περισσότερα

4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα

4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα NP 4019 Σύνθεση του ακεταµιδοστεατικού µεθυλεστέρα από ελαϊκό µεθυλεστέρα C 19 H 36 2 (296.5) 10 9 SnCl 4 H 2 Me (260.5) + H 3 C C N C 2 H 3 N (41.1) NH + 10 10 9 9 Me Me C 21 H 41 N 3 (355.6) NH Ταξινόµηση

Διαβάστε περισσότερα

http://www.oc-praktikum.de

http://www.oc-praktikum.de NP 05 Σύνθεση της π-µεθοξυακετοφαινόνης από ανισόλη CH + CH CH Sc(Tf) + CH CH CH CH C 7 H 8 (08.) C 4 H 6 (02.) (CF S ) Sc (492.2) C 9 H 0 2 (50.2) C 2 H 4 2 (60.) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

3011 Σύνθεση του ερυθρο-9,10-διυδροξυστεατικού οξέος από ελαϊκό οξύ

3011 Σύνθεση του ερυθρο-9,10-διυδροξυστεατικού οξέος από ελαϊκό οξύ 311 Σύνθεση του ερυθρο-9,1-διυδροξυστεατικού οξέος από ελαϊκό οξύ COOH KMnO 4 /NaOH HO HO COOH C 18 H 34 O 2 (282.5) KMnO 4 (158.) NaOH (4.) C 18 H 36 O 4 (316.5) Βιβλιογραφία A. Lapworth und E. N. Mottram,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Διαβάστε περισσότερα

4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα

4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα NP 4006 Σύνθεση του 2-(3-οξοβουτυλο)κυκλοπεντανονο-2- καρβοξυλικού αιθυλεστέρα CEt + FeCl 3 x 6 H 2 CEt C 8 H 12 3 C 4 H 6 C 12 H 18 4 (156.2) (70.2) (270.3) (226.3) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 3η. Μέθοδοι Διαχωρισμού. Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας

Άσκηση 3η. Μέθοδοι Διαχωρισμού. Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας Άσκηση 3η Μέθοδοι Διαχωρισμού 1 2 Θεωρητικό μέρος Χρήση των μεταβολών των φάσεων στην ανάλυση Οι ουσίες λειώνουν και βράζουν σε ορισμένες θερμοκρασίες, αλλάζοντας έτσι μορφή από στερεή σε υγρή ή από υγρή

Διαβάστε περισσότερα

4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη

4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη 4002 Σύνθεση του βενζιλίου από βενζοϊνη H VCl 3 + 1 / 2 2 + 1 / 2 H 2 C 14 H 12 2 C 14 H 10 2 (212.3) 173.3 (210.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών οξείδωση αλκοόλη, κετόνη, καταλύτης µεταβατικού

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Διβενζαλακετόνης Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Σκοπός

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ξικός αιθυλεστέρας ή Οξικό αιθύλιο Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευαστικό διαχωρισμό πολλών ουσιών με κατανομή μεταξύ των δύο διαλυτών.

Παρασκευαστικό διαχωρισμό πολλών ουσιών με κατανομή μεταξύ των δύο διαλυτών. 1. ΕΚΧΥΛΙΣΗ Η εκχύλιση είναι μία από τις πιο συνηθισμένες τεχνικές διαχωρισμού και βασίζεται στην ισορροπία κατανομής μιας ουσίας μεταξύ δύο φάσεων, που αναμιγνύονται ελάχιστα μεταξύ τους. Η ευρύτητα στη

Διαβάστε περισσότερα

5007 Αντίδραση φθαλικού ανυδρίτη µε ρεσορκίνη προς φλουρεσκεϊνη

5007 Αντίδραση φθαλικού ανυδρίτη µε ρεσορκίνη προς φλουρεσκεϊνη 57 Αντίδραση φθαλικού ανυδρίτη µε ρεσορκίνη προς φλουρεσκεϊνη CH H H + 2 + 2 H 2 H C 8 H 4 3 C 6 H 6 2 C 2 H 12 5 (148.1) (11.1) (332.3) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αντίδραση του καρβονυλίου

Διαβάστε περισσότερα

3021 Οξείδωση του ανθρακενίου σε ανθρακινόνη

3021 Οξείδωση του ανθρακενίου σε ανθρακινόνη Οξείδωση του ανθρακενίου σε ανθρακινόνη Ce(IV)(NH ) (N ) 6 C H CeH 8 N 8 8 C H 8 (78.) (58.) (8.) Βιβλιογραφία Tse-Lok Ho et al., Synthesis 97, 6. Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Οξείδωση.

Διαβάστε περισσότερα

4005 Σύνθεση του 9-(5-οξοτετραυδροφουραν-2-υλ) εννεανοϊκού µεθυλεστέρα

4005 Σύνθεση του 9-(5-οξοτετραυδροφουραν-2-υλ) εννεανοϊκού µεθυλεστέρα NP 4005 Σύνθεση του 9-(5-οξοτετραυδροφουραν-2-υλ) εννεανοϊκού µεθυλεστέρα H 3 C (CH 2 ) 8 + I CH 2 CH 3 H 3 C (CH 2 ) 8 + CH 3 CH 2 I C 12 H 22 2 C 4 H 7 I 2 C 14 H 24 4 C 2 H 5 I (198.3) (214.0) (63.6)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστηµών Aγίων Αναργύρων Υπεύθυνος Εργαστηρίου : Χαρακόπουλος Καλλίνικος Επιµέλεια Παρουσίαση : Καραγιάννης Πέτρος ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Β ΤΑΞΗΣ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ

Διαβάστε περισσότερα

4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη OH

4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη OH 4029 Σύνθεση του δωδεκυλο φαινυλο αιθέρα από βρωµοδωδεκάνιο και φαινόλη H C 12 H 25 Br (249.2) Br + + NaH (40.0) + Adogen 464 C 25 H 54 ClN (404.2) C 6 H 6 (94.1) C 18 H 30 (262.4) + NaBr (102.9) Ταξινόµηση

Διαβάστε περισσότερα

1007 Σύνθεση της 2,4,6-τριβρωµοανιλίνης από το 4- βρωµοακετανιλίδιο

1007 Σύνθεση της 2,4,6-τριβρωµοανιλίνης από το 4- βρωµοακετανιλίδιο 1007 Σύνθεση της 2,4,6-τριβρωµοανιλίνης από το 4- βρωµοακετανιλίδιο O HN CH 3 NH 2 NH 2 KOH 2 C 8 H 8 NO C 6 H 6 N C 6 H 4 3 N (214.1) (56.1) (172.0) (159.8) (329.8) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

1017 Σύζευξη του χλωριούχου βενζολοδιαζωνίου µε 2-ναφθόλη προς 1-φαινυλαζο-2-ναφθόλη

1017 Σύζευξη του χλωριούχου βενζολοδιαζωνίου µε 2-ναφθόλη προς 1-φαινυλαζο-2-ναφθόλη OP 1017 Σύζευξη του χλωριούχου βενζολοδιαζωνίου µε 2-ναφθόλη προς 1-φαινυλαζο-2-ναφθόλη H 3 Cl Cl ao 2 C 6 H 8 Cl (129.6) (69.0) C 6 H 5 Cl 2 (140.6) OH + Cl OH C 10 H 8 O (144.2) C 6 H 5 Cl 2 (140.6)

Διαβάστε περισσότερα

1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο

1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο 1004 Νίτρωση του πυριδινο-ν-οξειδίου σε 4-νιτροπυριδινο-Νοξείδιο O N HNO 3 /H 2 SO 4 O N NO 2 C 5 H 5 NO (95.1) (63.0) (98.1) C 5 H 4 N 2 O 3 (140.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Ηλεκτρονιόφιλη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστηµών Aγίων Αναργύρων Υπεύθυνος Εργ. Κέντρου : Χαρακόπουλος Καλλίνικος Επιµέλεια Παρουσίαση : Καραγιάννης Πέτρος ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

COOH R 2. H α-αμινοξύ 2

COOH R 2. H α-αμινοξύ 2 7 Χαρακτηριστικές χημικές αντιδράσεις των πρωτεϊνών Στόχος της άσκησης: Κατανόηση της χημικής σύστασης των πρωτεϊνών. Η εξοικείωση με σημαντικές ιδιότητες των πρωτεϊνών και αμινοξέων: παρουσία των ιοντικών

Διαβάστε περισσότερα

4024 Εναντιοεκλεκτική σύνθεση του (1R,2S)-cis-υδροξυ κυκλοπεντανοκαρβοξυλικού αιθυλεστέρα

4024 Εναντιοεκλεκτική σύνθεση του (1R,2S)-cis-υδροξυ κυκλοπεντανοκαρβοξυλικού αιθυλεστέρα 4024 Εναντιοεκλεκτική σύνθεση του (1R,2S)-cis-υδροξυ κυκλοπεντανοκαρβοξυλικού αιθυλεστέρα H ζύµη C 8 H 12 3 C 8 H 14 3 (156.2) (158.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αναγωγή, στερεοεκλεκτική

Διαβάστε περισσότερα

5009 Σύνθεση της χαλκο φθαλοκυανίνης

5009 Σύνθεση της χαλκο φθαλοκυανίνης P 59 Σύνθεση της χαλκο φθαλοκυανίνης (H H ) 6 Mo 7 2 2. H2 + 8 + CuCl H 2-8 H 3-8 C 2 - H 2 - HCl Cu C 8 H 3 CH 2 CuCl H 2 Mo 7 6 2. H 2 C 32 H 16 8 Cu (18.1) (6.1) (99.) (1235.9) (576.1) Βιβλιογραφία

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 3η. Μέθοδοι Διαχωρισμού. Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας

Άσκηση 3η. Μέθοδοι Διαχωρισμού. Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας Άσκηση 3η Μέθοδοι Διαχωρισμού 1 2 Θεωρητικό μέρος Χρήση των μεταβολών των φάσεων στην ανάλυση Οι ουσίες λειώνουν και βράζουν σε ορισμένες θερμοκρασίες, αλλάζοντας έτσι μορφή από στερεή σε υγρή ή από υγρή

Διαβάστε περισσότερα

1005 Βρωµίωση του 1,2-διµεθοξυβενζολίου προς 4,5-διβρωµο- 1,2-διµεθοξυβενζολίο

1005 Βρωµίωση του 1,2-διµεθοξυβενζολίου προς 4,5-διβρωµο- 1,2-διµεθοξυβενζολίο 1005 Βρωµίωση του 1,2-διµεθοξυβενζολίου προς 4,5-διβρωµο- 1,2-διµεθοξυβενζολίο H 3 H 3 K 3, H οξικό οξύ H 3 H 3 + Παραπροϊόντα 8 H 10 2 K 3 (167.0) 8 H 8 2 2 (138.2) H (80.9) (296.0) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

3002 Προσθήκη βρωµίου στο φουµαρικό οξύ προς mesoδιβρωµοηλεκτρικό

3002 Προσθήκη βρωµίου στο φουµαρικό οξύ προς mesoδιβρωµοηλεκτρικό 32 Προσθήκη βρωµίου στο φουµαρικό οξύ προς mesoδιβρωµοηλεκτρικό όξύ H HOOC COOH H Br 2 HOOC H Br Br H COOH C 4 H 4 O 4 (116.1) (159.8) C 4 H 4 Br 2 O 4 (275.9) Βιβλιογραφία A. M. McKenzie, J. Chem. Soc.,

Διαβάστε περισσότερα

4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη

4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη 4028 Σύνθεση του 1-βρωµοδωδεκάνιου από 1- βρωµοδωδεκανόλη C 12 H 26 O (186.3) OH H 2 SO 4 konz. (98.1) + HBr (80.9) C 12 H 25 Br (249.2) Br + H 2 O (18.0) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών

Διαβάστε περισσότερα

2022 Αναγωγή της L-( )-µινθόνης µε λιθιοαργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα της ( ) µινθόλης και της (+) νεοµινθόλης

2022 Αναγωγή της L-( )-µινθόνης µε λιθιοαργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα της ( ) µινθόλης και της (+) νεοµινθόλης 2022 Αναγωγή της L-( )-µινθόνης µε λιθιοαργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα της ( ) µινθόλης και της (+) νεοµινθόλης 3 O LiAl 4 tert-butyl methyl ether 3 O + 3 O a b 10 18 O (154.3) LiAl 4 (38.0) 10

Διαβάστε περισσότερα

3023 Υδρογόνωση του κινναµωµικού αιθυλεστέρα σε 3- φαινυλοπροπιονικό αιθυλεστέρα

3023 Υδρογόνωση του κινναµωµικού αιθυλεστέρα σε 3- φαινυλοπροπιονικό αιθυλεστέρα Υδρογόνωση του κινναµωµικού αιθυλεστέρα σε - φαινυλοπροπιονικό αιθυλεστέρα NaBH /NiCl C H (.) NaBH NiCl H (.) (.). C H (.) Βιβλιογραφία S.-K. Chung, J. rg. Chem. 99,, Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

1003 Νίτρωση της βενζαλδεϋδης σε 3-νιτροβενζαλδεϋδη

1003 Νίτρωση της βενζαλδεϋδης σε 3-νιτροβενζαλδεϋδη 1003 Νίτρωση της βενζαλδεϋδης σε 3-νιτροβενζαλδεϋδη H O H O HNO 3 /H 2 SO 4 + side products NO 2 7 H 6 O HNO 3 (63.0) 7 H 5 NO 3 (106.1) H 2 SO 4 (98.1) (151.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

R X + NaOH R- OH + NaX

R X + NaOH R- OH + NaX 3. Αντιδράσεις υποκατάστασης (αντικατάστασης) Στις αντιδράσεις αντικατάστασης μετέχουν πάντα δύο αντιδρώντα που ανταλλάσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματιστούν δύο νέα προϊόντα, σύμφωνα με το σχήμα:

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΗ 2. ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ Α. Θεωρητικό μέρος 1. Χρήση των μεταβολών των φάσεων στην ανάλυση Η μελέτη της χημικής ανάλυσης αρχίζει με μια από τις

ΑΣΚΗΣΗ 2. ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ Α. Θεωρητικό μέρος 1. Χρήση των μεταβολών των φάσεων στην ανάλυση Η μελέτη της χημικής ανάλυσης αρχίζει με μια από τις ΑΣΚΗΣΗ 2. ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ Α. Θεωρητικό μέρος 1. Χρήση των μεταβολών των φάσεων στην ανάλυση Η μελέτη της χημικής ανάλυσης αρχίζει με μια από τις παλιότερες παρατηρήσεις : Οι ουσίες λειώνουν και βράζουν

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΓΩΓΗ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΟΥ. O Me 3 SiCl. Μόνο σε κυκλοεξανικά παράγωγα R 2 C R 3. R 1 H p-tosyl = p-ts + H 2 NHN SO 2 CH 3. 2RLi. - Ts.

ΑΝΑΓΩΓΗ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΟΥ. O Me 3 SiCl. Μόνο σε κυκλοεξανικά παράγωγα R 2 C R 3. R 1 H p-tosyl = p-ts + H 2 NHN SO 2 CH 3. 2RLi. - Ts. ΑΝΑΓΩΓΗ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΟΥ Me 3 Sil Zn Μόνο σε κυκλοεξανικά παράγωγα R 2 R 3 + 2 S 2 3 R 1 p-tosyl = p-ts R 2 R 3 2RLi R 2 R 3 - Ts R 1 Ts R 1 Ts R 2 R 3 R 2 R 3 R 2-2 2 R 3 R 1 Li R 1 Li R 1 Κ. Τσολερίδης Τμ.

Διαβάστε περισσότερα

4009 Σύνθεση του αδιπικού οξέος από κυκλοεξένιο

4009 Σύνθεση του αδιπικού οξέος από κυκλοεξένιο 4009 Σύνθεση του αδιπικού οξέος από κυκλοεξένιο C 6 H 10 (82.2) + 4 H H 2 2 H + 4 H 2 (34.0) + sodium tungstate dihydrate + Aliquat 336. Na 2 W 4 2 H 2 (329.9) C 6 H 10 4 C 25 H 54 ClN (404.2) (146.1)

Διαβάστε περισσότερα

5013 Σύνθεση του 2,6-διµεθυλο-4-φαινυλο-1,4-διυδροπυριδινο- 3,5-δικαρβοξυλικού διαιθυλεστέρα

5013 Σύνθεση του 2,6-διµεθυλο-4-φαινυλο-1,4-διυδροπυριδινο- 3,5-δικαρβοξυλικού διαιθυλεστέρα NP 5013 Σύνθεση του 2,6-διµεθυλο-4-φαινυλο-1,4-διυδροπυριδινο- 3,5-δικαρβοξυλικού διαιθυλεστέρα NH 4 HC 3 + + 2 C 2 C 2 C 2 H CH 3 H 3 C N CH 3 H + 4 H 2 + C N 3 C 7 H 6 C 6 H 10 3 C 19 H 23 4 N C 2 (79.1)

Διαβάστε περισσότερα

β. [Η 3 Ο + ] > 10-7 Μ γ. [ΟΗ _ ] < [Η 3 Ο + ]

β. [Η 3 Ο + ] > 10-7 Μ γ. [ΟΗ _ ] < [Η 3 Ο + ] ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 6 ΙΟΥΝΙΟΥ 2003 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ 1ο Στις προτάσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΟΤΗΤΑ H ΤΕΡΠΕΝΙΑ CH 3. Ισοπρένιο

ΕΝΟΤΗΤΑ H ΤΕΡΠΕΝΙΑ CH 3. Ισοπρένιο - 85 - ΕΝΟΤΗΤΑ H ΤΕΡΠΕΝΙΑ Τα τερπένια είναι ευρέως διαδεδομένα στη Φύση. Μπορούν να θεωρηθούν ως προϊόντα τα οποία προκύπτουν από τη συμπύκνωση και υδρογόνωση μονάδων ισοπρενίου. H 2 C CH 2 Ισοπρένιο Η

Διαβάστε περισσότερα

1023 Αποµόνωση της εσπεριδίνης από φλοιούς πορτοκαλιού

1023 Αποµόνωση της εσπεριδίνης από φλοιούς πορτοκαλιού NP 1023 Αποµόνωση της εσπεριδίνης από φλοιούς πορτοκαλιού Φλοιός πορτοκαλιού H H CH 3 H H H H H C 28 H 34 15 (610.5) H CH 3 Ταξινόµιση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αποµόνωση φυσικού προϊόντος Φυσικό

Διαβάστε περισσότερα

1024 Απόσπαση νερού από την 4-υδροξυ-4-µεθυλο-2-πεντανόνη

1024 Απόσπαση νερού από την 4-υδροξυ-4-µεθυλο-2-πεντανόνη NP 0 Απόσπαση νερού από την -υδροξυ--µεθυλο--πεντανόνη C H I CH CH H C CH - H H + H C CH H C CH C H I C H 0 (.) (.8) (98.) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Απόσπαση Αλκοόλη, αλκένιο, κετόνη,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΕΙΡΑ: 1 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21 / 09 /2014

ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΕΙΡΑ: 1 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21 / 09 /2014 ΜΑΘΗΜΑ / ΤΑΞΗ : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ / Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΕΙΡΑ: 1 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 21 / 09 /2014 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Α Για τις ερωτήσεις Α1 έως και Α3 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα το γράμμα

Διαβάστε περισσότερα

3035 Σύνθεση του cis-1,2-εποξυκυκοοκτανίουαπό κυκλοοκτένιο

3035 Σύνθεση του cis-1,2-εποξυκυκοοκτανίουαπό κυκλοοκτένιο 3035 Σύνθεση του cis-1,2-εποξυκυκοοκτανίουαπό κυκλοοκτένιο H 2 O 2 / Lipase O C 8 H 14 (110.2) H 2 O 2 (34.0) C 8 H 14 O (126.2) Βιβλιογραφία S. Warwel, M. Rüsch gen. Klaas, J. Mol. Catalysis B: Enzym.

Διαβάστε περισσότερα

4008 Σύνθεση της υδροχλωρικής 2-διµεθυλαµινοµεθυλοκυκλοεξανόνης

4008 Σύνθεση της υδροχλωρικής 2-διµεθυλαµινοµεθυλοκυκλοεξανόνης 4008 Σύνθεση της υδροχλωρικής 2-διµεθυλαµινοµεθυλοκυκλοεξανόνης + + H 2 N(CH 3 H H EtH, H NH(CH 3 C 6 H 10 CH 2 C 2 H 8 N C 9 H 18 N (98.2) (30.0) (81.6) (191.7) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις

Διαβάστε περισσότερα

1006 Βρωµίωση του 4-αιθοξυακετανιλιδίου (φαινακετίνης) σε 3-βρωµο-4-αιθοξυακετανιλίδιο

1006 Βρωµίωση του 4-αιθοξυακετανιλιδίου (φαινακετίνης) σε 3-βρωµο-4-αιθοξυακετανιλίδιο NP 1006 Βρωµίωση του 4-αιθοξυακετανιλιδίου (φαινακετίνης) σε 3-βρωµο-4-αιθοξυακετανιλίδιο KBr 3, HBr Οξικό οξύ Br C 10 H 13 N 2 C 10 H 12 BrN 2 (179.2) (167.0) (80.9) (258.1) Βιβλιογραφία P.F. Schatz,

Διαβάστε περισσότερα

Όξινη μορφή Ουδέτερη μορφή αλκαλική μορφή ή zwitterion

Όξινη μορφή Ουδέτερη μορφή αλκαλική μορφή ή zwitterion 11 Απομόνωση της καζεΐνης από το γάλα και ιδιότητές της Στόχος της άσκησης: Κατανόηση της χημικής σύστασης των πρωτεϊνών. Η εξοικείωση με τις ηλεκτρικές ιδιότητες των πρωτεϊνών και την επίδραση οξέων και

Διαβάστε περισσότερα

4027 Σύνθεση του 11-χλωροενδεκα-1-ένιου από 10-ενδεκα-1- όλη

4027 Σύνθεση του 11-χλωροενδεκα-1-ένιου από 10-ενδεκα-1- όλη 4027 Σύνθεση του 11-χλωροενδεκα-1-ένιου από 10-ενδεκα-1- όλη OH SOCl 2 Cl + HCl + SO 2 C 11 H 22 O C 11 H 21 Cl (170.3) (119.0) (188.7) (36.5) (64.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Πυρηνόφιλη

Διαβάστε περισσότερα

3003 Σύνθεση της trans- 2-χλωροκυκλοεξανόλης από. κυκλοεξένιο (bp 83 C) Ταξινόµηση. Οδηγία (κλίµακα 100 mmol)

3003 Σύνθεση της trans- 2-χλωροκυκλοεξανόλης από. κυκλοεξένιο (bp 83 C) Ταξινόµηση. Οδηγία (κλίµακα 100 mmol) 3003 Σύνθεση της trans- 2-χλωροκυκλοεξανόλης από κυκλοεξένιο _ + SO 2 NCl Na OH H 2 SO 4 + x 3 H 2 O + Cl CH 3 SO 2 NH 2 CH 3 C 6 H 10 (82.2) C 7 H 13 ClNNaO 5 S (281.7) (98.1) C 6 H 11 ClO (134.6) C 7

Διαβάστε περισσότερα

5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα

5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα 5004 Ακεταλοποίηση της 3-νιτροβενζαλδεΰδης µε αιθανοδιόλη προς το αντίστοιχο διοξολάνιο καταλυόµενη από οξέα H O O O + HO 4-τολουολοσουλφονικό οξύ + H 2 O NO 2 HO NO 2 C 7 H 5 NO 3 C 2 H 6 O 2 C 7 H 8

Διαβάστε περισσότερα

2006 Αντίδραση της (R)-(-)καρβόνης µε βενζυλαµίνη παρουσία µοντµοριλλονίτη Κ-10 προς µια βάση Schiff

2006 Αντίδραση της (R)-(-)καρβόνης µε βενζυλαµίνη παρουσία µοντµοριλλονίτη Κ-10 προς µια βάση Schiff 26 Αντίδραση της (R)-(-)καρβόνης µε βενζυλαµίνη παρουσία µοντµοριλλονίτη Κ-1 προς µια βάση Schiff CH 3 O + CH 2 NH 2 Montmorillonit K-1 cyclohexane CH 3 NCH 2 Ph + H 2 O H 3 C CH 2 C 1 H 14 O (15.2) C

Διαβάστε περισσότερα

4010 Σύνθεση της π-µεθοξυακετοφαινόνης από ανισόλη

4010 Σύνθεση της π-µεθοξυακετοφαινόνης από ανισόλη 4010 Σύνθεση της π-µεθοξυακετοφαινόνης από ανισόλη O C 3 + O O 3 C O C 3 Zeolith O C 3 + C 3 COO O C 3 C 7 8 O (108.1) C 4 6 O 3 (102.1) C 9 10 O 2 (150.2) C 2 4 O 2 (60.1) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017

1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017 1ο και 2ο ΕΚΦΕ Ηρακλείου ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2017 Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2017 Διαγωνισμός στη Χημεία (Διάρκεια 1 ώρα) ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΜΑΘΗΤΩΝ 1)... ΣΧΟΛΕΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

1010 Ενδοµοριακή ακυλίωση του 3-φαινυλοπροπιονικού οξέος προς 2,3διυδροινδανο-1-όνη (αλφα-ινδανόνη)

1010 Ενδοµοριακή ακυλίωση του 3-φαινυλοπροπιονικού οξέος προς 2,3διυδροινδανο-1-όνη (αλφα-ινδανόνη) 1010 Ενδοµοριακή ακυλίωση του 3-φαινυλοπροπιονικού οξέος προς 2,3διυδροινδανο-1-όνη (αλφα-ινδανόνη) H πολυφωσφορικό οξύ C 9 H 10 2 C 9 H 8 (150.2) (132.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ενώσεων

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Υπεύθυνος Εργαστηρίου: Δρ. Πέτρος Α. Ταραντίλης, Λέκτορας Δρ. Χρήστος Παππάς, Λέκτορας (βάσει Ν. 407/80) Δρ. Σοφία Κουλοχέρη, Επιστημονικός συνεργάτης Δρ. Αναστασία Μίχου, Επιστημονικός συνεργάτης Βάση

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Θέμα: ΜΕΤΟΥΣΙΩΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ (άσκηση 7 του εργαστηριακού οδηγού) Μέσος χρόνος πειράματος: 45 λεπτά Α. ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Εργαλεία

Διαβάστε περισσότερα

2004 ιαστερεοεκλεκτική αναγωγή της βενζοϊνης µε βοροϋδρίδιο του νατρίου προς 1,2-διφαινυλο-1,2- αιθανοδιόλη

2004 ιαστερεοεκλεκτική αναγωγή της βενζοϊνης µε βοροϋδρίδιο του νατρίου προς 1,2-διφαινυλο-1,2- αιθανοδιόλη 24 ιαστερεοεκλεκτική αναγωγή της βενζοϊνης µε βοροϋδρίδιο του νατρίου προς 1,2-διφαινυλο-1,2- αιθανοδιόλη OH O NaBH 4 H OH HO H µεσο + H OH H OH ρακεµικό C 14 H 12 O 2 (212.3) (37.8) C 14 H 14 O 2 (214.3)

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - EUSO 2009 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΧΗΜΕΙΑ 1. 2. 3. Μαθητές: Σχολείο ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ - ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ 1. Χρησιμοποιούμενα όργανα Προχοϊδα: Μετράει

Διαβάστε περισσότερα

4022 Σύνθεση του (S) -3-υδροξυβουτυρικού αιθυλεστέρα

4022 Σύνθεση του (S) -3-υδροξυβουτυρικού αιθυλεστέρα NP 4022 Σύνθεση του (S) -3-υδροξυβουτυρικού αιθυλεστέρα Ζύµη σακχαρόζη H C 6 H 10 3 C 12 H 22 11 C 6 H 12 3 (130.1) (342.3) (132.2) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Στερεοεκλεκτική αναγωγή.

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων 1/3/2013 και 6/3/2013 Μάντζιου Μαρία χημικός ΣΤΟΧΟΙ Στο τέλος του πειράματος αυτού θα πρέπει να μπορείς:

Διαβάστε περισσότερα

4026 Σύνθεση του 2-χλωρο-2-µεθυλοπροπάνιο (tertβουτυλοχλωρίδιο)

4026 Σύνθεση του 2-χλωρο-2-µεθυλοπροπάνιο (tertβουτυλοχλωρίδιο) 4026 Σύνθεση του 2-χλωρο-2-µεθυλοπροπάνιο (tertβουτυλοχλωρίδιο) από tert-βουτανόλη OH + HCl Cl + H 2 O C 4 H 10 O C 4 H 9 Cl (74.1) (36.5) (92.6) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Πυρηνόφιλη

Διαβάστε περισσότερα

Ε Ν Ο Τ Η Τ Α Ε ΑΛΚΑΛΟΕΙΔΗ

Ε Ν Ο Τ Η Τ Α Ε ΑΛΚΑΛΟΕΙΔΗ - 48 - Ε Ν Ο Τ Η Τ Α Ε ΑΛΚΑΛΟΕΙΔΗ Αζωτούχα συστατικά των φυτών με βασικές ιδιότητες, τα οποία εμφανίζουν βιολογική δράση στα ζώα ή τον άνθρωπο χαρακτηρίζονται με το γενικό όρο αλκαλοειδή. Τα αλκαλοειδή

Διαβάστε περισσότερα

1. Παρασκευή οξαζολιδινόνης με την αντίδραση Erlenmayer και μετατροπή της προς ακεταμιδοκινναμωμικό οξύ

1. Παρασκευή οξαζολιδινόνης με την αντίδραση Erlenmayer και μετατροπή της προς ακεταμιδοκινναμωμικό οξύ 139 1. Παρασκευή οξαζολιδινόνης με την αντίδραση Erlenmayer και μετατροπή της προς ακεταμιδοκινναμωμικό οξύ 2 NC 2 C + (C 3 C) 2 2 -C 3 C C 3 CNC 2 C C 2 C N C C 3 (C 3 C) 2-2 N C 3 C C 3 CNa N C 3 2 C

Διαβάστε περισσότερα

2011 Καταλυόµενη από οξύ αντίδραση του L-(+)-τρυγικού οξέος µε αιθανόλη προς τρυγικό διαιθυλεστέρα

2011 Καταλυόµενη από οξύ αντίδραση του L-(+)-τρυγικού οξέος µε αιθανόλη προς τρυγικό διαιθυλεστέρα 2011 Καταλυόµενη από οξύ αντίδραση του L-(+)-τρυγικού οξέος µε αιθανόλη προς τρυγικό διαιθυλεστέρα O H HO O C C OH OH H OH O O CH C 3 Amberlyst 15 H OH + 2 H 3 C OH + 2 H HO H 2 O C O O CH 3 C 4 H 6 O

Διαβάστε περισσότερα

Αρχή της μεθόδου: MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗ

Αρχή της μεθόδου: MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗ MAΘΗΜΑ 7 ο MEΘΟ ΟΙ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗ Αρχή της μεθόδου: Η μέθοδος στηρίζεται στις διαφορετικές διαλυτότητες των ουσιών σε δύο μη μιγνυομένους διαλύτες Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός

Διαβάστε περισσότερα

Δύο εναλλακτικές εργαστηριακές ασκήσεις Χημείας της Α Λυκείου ή πώς να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη στο εργαστήριο

Δύο εναλλακτικές εργαστηριακές ασκήσεις Χημείας της Α Λυκείου ή πώς να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη στο εργαστήριο Δύο εναλλακτικές εργαστηριακές ασκήσεις Χημείας της Α Λυκείου ή πώς να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη στο εργαστήριο Αναστασία Γκιγκούδη Η διδακτική αξία της εργαστηριακής άσκησης στα μαθήματα Φυσικών Επιστημών

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Aντίδραση Cannizzaro

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Aντίδραση Cannizzaro ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Aντίδραση Cannizzaro Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Σκοπός Η πραγματοποίηση

Διαβάστε περισσότερα

Απομόνωση Καζεΐνης ΆΣΚΗΣΗ 6 Η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Απομόνωση Καζεΐνης ΆΣΚΗΣΗ 6 Η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Απομόνωση Καζεΐνης ΆΣΚΗΣΗ 6 Η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Θεωρητικό μέρος ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΚΑΖΕΪΝΗ Πρωτεΐνες Είναι μεγάλα σύνθετα βιομόρια. Έχουν μοριακό βάρος από 10.000 μέχρι πάνω από 1 εκατομμύριο.

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστήριο Οργανικής Χημείας. Εργαστήριο Χημείας Laboratory of Chemistry

Εργαστήριο Οργανικής Χημείας. Εργαστήριο Χημείας Laboratory of Chemistry Εργαστήριο Οργανικής Χημείας Laboratory of Chemistry ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Υπεύθυνοι Εργαστηρίου: Πέτρος Α. Ταραντίλης, Αναπλ. Καθηγητής Χρήστος Παππάς, Επίκ. Καθηγητής Υπεύθυνοι Ομάδων: Αν. Καθ.

Διαβάστε περισσότερα

3012 Σύνθεση του αδαµαντανυλιδενο αδαµαντανίου από αδαµαντανόνη

3012 Σύνθεση του αδαµαντανυλιδενο αδαµαντανίου από αδαµαντανόνη Σύνθεση του αδαµαντανυλιδενο αδαµαντανίου από αδαµαντανόνη O TiCl /Zn/THF C H O (.) TiCl Zn (9.) (.) C H (.) Βιβλιογραφία D. Lenoir, Synthesis, 99, -9 Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών Αντίδραση

Διαβάστε περισσότερα

3009 Σύνθεση του trans- 5-νορβορνενο-2,3-δικαρβοξυλικού οξέος από φουµαρικό οξύ και κυκλοπενταδιένιο

3009 Σύνθεση του trans- 5-νορβορνενο-2,3-δικαρβοξυλικού οξέος από φουµαρικό οξύ και κυκλοπενταδιένιο 3009 Σύνθεση του trans- 5-νορβορνενο-2,3-δικαρβοξυλικού οξέος από φουµαρικό οξύ και κυκλοπενταδιένιο 170 C 2 C 10 H 12 C 5 H 6 (132.2) (66.1) + COOH COOH HOOC COOH C 5 H 6 (66.1) C 4 H 4 O 4 (116.1) C

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Οξίμης της Κυκλοεξανόνης

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Οξίμης της Κυκλοεξανόνης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Οξίμης της Κυκλοεξανόνης Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, Καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Διαβάστε περισσότερα

β. [Η 3 Ο + ] > 10-7 Μ γ. [ΟΗ _ ] < [Η 3 Ο + ]

β. [Η 3 Ο + ] > 10-7 Μ γ. [ΟΗ _ ] < [Η 3 Ο + ] ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΤΑΞΗ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 6 ΙΟΥΝΙΟΥ 2003 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ

Διαβάστε περισσότερα

Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ

Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Όλα τα παράγωγα καρβοξυλικών οξέων µπορούν να συντεθούν από καρβοξυλικά οξέα, µέσω αντίδρασης πυρηνόφιλης άκυλο υποκατάστασης (ΑΠΥΑ). ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΧΛΩΡΙΔΙΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ SCl 2 ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ:

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΤΛΟΣ ΑΣΚΗΣΗΣ : Παρασκευή και ιδιότητες ρυθμιστικών διαλυμάτων Τάξη : Γ Λυκείου, Χημεία κατ/νσης

ΤΙΤΛΟΣ ΑΣΚΗΣΗΣ : Παρασκευή και ιδιότητες ρυθμιστικών διαλυμάτων Τάξη : Γ Λυκείου, Χημεία κατ/νσης ΕΚΦΕ Α & Β ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΤΙΤΛΟΣ ΑΣΚΗΣΗΣ : Παρασκευή και ιδιότητες ρυθμιστικών διαλυμάτων Τάξη : Γ Λυκείου, Χημεία κατ/νσης ΔΙΔΑΚΤΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ Να παρασκευάσουν ρυθμιστικό διάλυμα με ορισμένη τιμή pη.

Διαβάστε περισσότερα

Στόχοι της εργαστηριακής άσκησης

Στόχοι της εργαστηριακής άσκησης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Φυσικών Επιστημών 2013-2014 Τοπικός διαγωνισμός στη Χημεία Ονόματα των μαθητών της ομάδας: 1) 2) 3) Στόχοι της εργαστηριακής

Διαβάστε περισσότερα

Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα

Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα Μάθημα 6 6.1. SOS: Τι ονομάζεται διάλυμα, Διάλυμα είναι ένα ομογενές μίγμα δύο ή περισσοτέρων καθαρών ουσιών. Παράδειγμα: Ο ατμοσφαιρικός αέρας

Διαβάστε περισσότερα

Εκχύλιση Στερεάς Φάσης. Χρήστος Παππάς - Επίκουρος καθηγητής

Εκχύλιση Στερεάς Φάσης. Χρήστος Παππάς - Επίκουρος καθηγητής Solid-Phase Extraction, SPE Πέτρος Ταραντίλης- Αναπληρωτής καθηγητής Χρήστος Παππάς - Επίκουρος καθηγητής Η εκχύλιση στερεάς φάσης (solid phase extraction, SPE) αποτελεί μια ευρύτατα χρησιμοποιούμενη σύγχρονη

Διαβάστε περισσότερα

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων 5. Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων Η ταξινόμηση των οργανικών αντιδράσεων μπορεί να γίνει με δύο διαφορετικούς τρόπους : α.

Διαβάστε περισσότερα

ph< 8,2 : άχρωμη ph> 10 : ροζ-κόκκινη

ph< 8,2 : άχρωμη ph> 10 : ροζ-κόκκινη ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΕΚΦΕ ΣΥΡΟΥ για το EUSO 2016 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΜΑΘΗΤΩΝ - ΧΗΜΕΙΑ Μαθητές: Σχολείο 1. 2. 3. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΟΞΕΟΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ 2. ΟΓΚΟΜΕΤΡΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

2023 Αναγωγή της D-(+)-καµφοράς µε λιθιο αργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα (+)-βορνεόλης και ( )-ισοβορνεόλης

2023 Αναγωγή της D-(+)-καµφοράς µε λιθιο αργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα (+)-βορνεόλης και ( )-ισοβορνεόλης 223 Αναγωγή της D-(+)-καµφοράς µε λιθιο αργιλλιο υδρίδιο σε ένα ισοµερές µίγµα (+)-βορνεόλης και ( )-ισοβορνεόλης LiAlH 4 tert-butyl-methyl-ether H + OH O OH H C 1 H 16 O (152.2) LiAlH 4 (38.) a C 1 H

Διαβάστε περισσότερα

Σύνθεση του τετρα-ιωδιούχου κασσίτερου (SnI 4 )

Σύνθεση του τετρα-ιωδιούχου κασσίτερου (SnI 4 ) 1 Σύνθεση του τετρα-ιωδιούχου κασσίτερου (SnI 4 ) ΕΙΣΑΓΩΓΗ: Πολλά από τα στοιχεία των κυρίων ομάδων εμφανίζουν πολλαπλές οξειδωτικές καταστάσεις όπως και τα στοιχεία μετάπτωσης. Για παράδειγμα ο κασσίτερος,

Διαβάστε περισσότερα

Πείραμα 4 ο. Προσδιορισμός Οξύτητας Τροφίμων

Πείραμα 4 ο. Προσδιορισμός Οξύτητας Τροφίμων Πείραμα 4 ο Προσδιορισμός Οξύτητας Τροφίμων Εισαγωγή Τα οργανικά οξέα που υπάρχουν ως συστατικά σε διάφορα τρόφιμα επηρεάζουν το άρωμα, το χρώμα, τη μικροβιακή σταθερότητα και τη διατήρηση της ποιότητας

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 27: Βιομόρια, αμινοξέα, πεπτίδια και πρωτεΐνες

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 27: Βιομόρια, αμινοξέα, πεπτίδια και πρωτεΐνες Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 27: Βιομόρια, αμινοξέα, πεπτίδια και πρωτεΐνες 1. Γενικά Πρωτεΐνες: μεγάλα βιομόρια που απαντούν σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς Διαφορετικά είδη πρωτεϊνών με ποικίλη βιολογική

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015 ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015 Μάθημα: Χημεία Ημερομηνία και ώρα εξέτασης: Πέμπτη, 28 Μαΐου, 2015 8:00 11:00

Διαβάστε περισσότερα

ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ. ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΨΑΡΡΑ Τμήμα Βιοχημείας κ Βιοτεχνολογίας

ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ. ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΨΑΡΡΑ Τμήμα Βιοχημείας κ Βιοτεχνολογίας ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΨΑΡΡΑ Τμήμα Βιοχημείας κ Βιοτεχνολογίας ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΨΑΡΡΑ 1 ΣΥΣΤΗΜΑ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑΣ Αντλία Στήλη Υγρό Έκλουσης Συλλέκτης κλασμάτων ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

2013 Αντίδραση του κινναµωµικού οξέος µε θειονυλο χλωρίδιο προς το κινναµοϋλο χλωρίδιο

2013 Αντίδραση του κινναµωµικού οξέος µε θειονυλο χλωρίδιο προς το κινναµοϋλο χλωρίδιο 2013 Αντίδραση του κινναµωµικού οξέος µε θειονυλο χλωρίδιο προς το κινναµοϋλο χλωρίδιο H + SCl 2 Cl + HCl + S 2 C 9 H 8 2 (148.2) (119.0) C 9 H 7 Cl (166.6) Ταξινόµηση Τύποι αντιδράσεων και τάξεις ουσιών

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις υποκατάστασης

Αντιδράσεις υποκατάστασης Αντιδράσεις υποκατάστασης Στις αντιδράσεις υποκατάστασης δύο αντιδρώντα ανταλλάσσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματίσουν δύο νέα προϊόντα. Α δ+ - Β δ- + Γ δ+ - Δ δ- Α δ+ - Δ δ- + Γ δ+ - Β δ- Στις αντιδράσεις

Διαβάστε περισσότερα

Σύντομη περιγραφή του πειράματος

Σύντομη περιγραφή του πειράματος Σύντομη περιγραφή του πειράματος Παρασκευή νάυλον 6-10 από το διχλωρίδιο του δεκανοδιικού οξέος και την εξαμεθυλενοδιαμίνη. Σύγκριση του νάυλον με φυσικές υφάνσιμες ίνες όπως το μαλλί και το βαμβάκι. Διδακτικοί

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Τίτλος Μαθήματος: Διδάσκοντες: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Αναστασία Δέτση, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Στυλιανός Χαμηλάκης, Καθηγητής Εξάμηνο: Συγγράμματα: 4ο John Mc Murry «Οργανική Χημεία»

Διαβάστε περισσότερα

Ο αλκοολικός τίτλος % vol είναι % v/v. Η αλκοόλη, % vol, μετράται στους 20 o C. Γίνεται διόρθωση της αλκοόλης όταν η θερμοκρασία είναι διαφορετική

Ο αλκοολικός τίτλος % vol είναι % v/v. Η αλκοόλη, % vol, μετράται στους 20 o C. Γίνεται διόρθωση της αλκοόλης όταν η θερμοκρασία είναι διαφορετική ΟΙΝΟΣ ΑΛΚΟΟΛΗ Με απόσταξη 200 ml οίνου συλλέγονται 133-150 ml αποστάγματος. Για την εξουδετέρωση της οξύτητας του οίνου, για να μη ληφθούν στο απόσταγμα πτητικά οξέα (οξικό, ανθρακικό και θειώδες), στα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ

ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ ΚΟΡΕΣΜΕΝΕΣ ΜΟΝΟΣΘΕΝΕΙΣ ΑΛΚΟΟΛΕΣ Πρόκειται για αλκοόλες που διαθέτουν µόνο ένα υδροξύλιο και η ανθρακική τους αλυσίδα είναι κορεσµένη (µόνο απλοί δεσµοί). Ο γενικός τους τύπος είναι C ν ν+1 H ή R-H (όπου

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ

ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ Ογκομετρική Ανάλυση Ογκομετρική Ανάλυση Ογκομετρική ανάλυση ή ογκομέτρηση ονομάζεται η διαδικασία εύρεσης της συγκέντρωσης ενός διαλύματος υπολογίζοντας τον όγκο διαλύματος γνωστής

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστηριακή άσκηση 1: ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΣΗΣ

Εργαστηριακή άσκηση 1: ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΣΗΣ ΧΗΜΕΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΤΟΧΟΙ Εργαστηριακή άσκηση 1: ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΣΗΣ Στο τέλος του πειράματος αυτού θα πρέπει να μπορείς : 1. Να αναγνωρίζεις ότι το φαινόμενο της διάλυσης είναι

Διαβάστε περισσότερα