ΕΝΖΥΜΑ Ενζυµικοί µηχανισµοί

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΕΝΖΥΜΑ Ενζυµικοί µηχανισµοί"

Transcript

1 ΕΝΖΥΜΑ Ενζυµικοί µηχανισµοί 1

2 Ενζυµικοί µηχανισµοί Μελετώντας τους ενζυµικούς µηχανισµούς ίσως να αντιληφθούµε την αξία των ενζύµων στη φύση αλλά και τις εφαρµογές τους στην καθηµερινότητα. 2

3 Επαγόµενη προσαρµογή πρόσδεσης ενζύµου-υποστρώµατος n Το αρχικό µοντέλο του Emil Fischer: κλειδί (S)-κλειδαριά (E) βελτιώνεται. n Τόσο το ένζυµο όσο και το υπόστρωµα (ή το µεταβατικό σύµπλοκο) έχουν ευελιξία n Η πρόσδεση επάγει αλλαγές στη διαµόρφωση του ενζύµου. 3

4 Παράδειγµα της εξοκινάσης της γλυκόζης n Γλυκόζη + ATP Γλυκόζη-6-P + ADP n Πρόβληµα: παρουσία νερού δεν γίνεται η αντίδραση n Το ένζυµο υπάρχει σε ανοικτή και κλειστή µορφή n Η γλυκόζη επάγει την κλειστή µορφή, το νερό όχι n Η µετατροπή στη κλειστή µορφή απαιτεί ενέργεια 4

5 Δοµή της εξοκινάσης της γλυκόζης 5

6 Τρόπος πρόσδεσης: αποτελεσµατική σύνδεση της ενδιάµεσης κατάστασης n Η µεταβατική κατάσταση ενός υποστρώµατος πρός το προϊόν ταιριάζει πολύ καλύτερα (γεωµετρικά και ηλεκτροστατικά) στην ενεργό θέση του ενζύµου από ό,τι το υπόστρωµα. n Αυτή η βελτιωµένη προσαρµογή µειώνει την ενέργεια της µεταβατικής κατάστασης του συστήµατος σε σχέση µε το υπόστρωµα. n Οι καλύτεροι ανταγωνιστικοί αναστολείς ενός ενζύµου είναι εκείνοι που µοιάζουν µε το ενδιάµεσο προϊόν της µεταβατική κατάσταση παρά το υπόστρωµα ή το προϊόν. 6

7 Επαγώµενη προσαρµογή: Μεταφέροντας την «τάση» στο υπόστρωµα Οµάδες από κατάλοιπα αµινοξέων στο ενεργό κέντρο που αλληλεπιδρούν µε το υπόστρωµα σχηµατίζουν περιοχές µε ειδικές δοµικές και χηµικές ιδιότητες αναγκαίες για τη σταθεροποίηση της µεταβατικής κατάστασης του υποστρώµατος προς το προϊόν. 7

8 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µερικά από τα 20 αµινοξέα για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις Ποιά αµινοξέα µπορούν να συµµετέχουν στο καταλυτικό κέντρο σαν ενεργά αµινοξέα και γιατί; Τα χηµικώς ενεργά αµινοξέα S, D, E, R, K, H, C, Y Ποιά αµινοξέα µπορούν να συµµετέχουν στο καταλυτικό κέντρο σαν αµινοξέα αναγνώρισης του υποστρώµατος και γιατί; ΟΛΑ 8

9 ΕS σύµπλεγµα-μεταβατική κατάσταση-ανάλογα µεταβατικής κατάστασης Ανάλογα µεταβατικής κατάστασης δεσµεύονται πολύ ισχυρά µε το ενεργό κέντρο του ενζύµου. Μια τυπική σταθερά διάστασης της τάξεως M δείχνει εξαιρετικά σταθερή σύνδεση. Η φύση της µεταβατικής κατάστασης του S µπορεί να διερευνηθεί χρησιµοποιώντας ανάλογα µεταβατικής κατάστασης, τα οποία είναι σταθερά µόρια και είναι χηµικά και δοµικά παρόµοια µε τη µεταβατική κατάσταση του υποστρώµατος. 9

10 Ρακεµάση της προλίνης Ένα παράδειγµα είναι το πυρρολο-2-καρβοξυλικό άλας το οποίο προσδένεται σε ρακεµάση της προλίνης 160 φορές πιο σταθερά από ό,τι το κανονικό υπόστρωµα L-προλίνη. 10

11 Δραστικές οµάδες ενζύµων Η ιστιδίνη: µπορεί να παίρνει/δίνει Η + σε ουδέτερο ph (ενδοκυτταρικά) Η θειοαλκοολική οµάδα (-SH) είναι πυρηνόφιλη Τα καρβοξυλικά ιόντα (γλουταµινικού, ασπαρτικού) χρησιµεύουν σαν αποδέκτες Η + (όξινη βασική κατάλυση) Η σερίνη (-OH) συµβάλλει στη οµοιοπολική δέσµευση του υποστρώµατος Η αργινίνη µπορεί: να δεσµεύσει όξινες οµάδες (ΗPO 3-2, -COO - ) και να αντιδρά µε καρβονυλικές ενώσεις προς σχηµατισµό βάσης Schiff. 11

12 Δραστικές οµάδες ενζύµων 12

13 Oι δραστικές οµάδες των αµινοξικών καταλοίπων έχουν τις ίδιες χηµικές ιδιότητες στο ένζυµο σε σχέση µε το διάλυµα? n Οι τιµές pk a των οµάδων της πλευρικής αλυσίδας κάποιου αµινοξέος εντός της ενεργούς περιοχής των ενζύµων µπορεί να είναι αρκετά διαφορετικές από εκείνες σε διάλυµα n Εάν ένα καρβοξυλικό οξύ είναι σε µη πολική περιοχή, το pk a του θα αυξηθεί. n Γλουταµικό-35 στο σύµπλοκο λυσοζύµη glycolchitin έχει pκ α από 8,2 pκ a, ενώ το διάλυµα είναι το 4,5. n Αν το καρβοξυλικό ιόν σχηµατίσει γέφυρα άλατος σταθεροποείται και έχει χαµηλότερο pk a 13

14 ΕS σύµπλεγµα Μη οµοιoπολικές αλληλεπιδράσεις Ηλεκτροστατικέςιονικές + RNH 3 O O C Ιονικά δίπολα R δ C δ O + NH 3 R' Δίπολο-δίπολo δ O R C δ R' δ O H δ H-δεσµοί O RC O H O H Μεταφορά φορτίου D A A D Υδροφοβικότητα O RC O 14

15 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις Τα ένζυµα χρησιµοποιούν πέντε βασικές στρατηγικές για να σχηµατίσουν και να σταθεροποιήσουν τη µεταβατική κατάσταση του S προς P: 1. τη χρήση της ενέργειας πρόσδεσης, 2. την οµοιοπολική κατάλυση, 3. τη γενική οξεοβασική κατάλυση, 4. την κατάλυση από ιόντα µετάλλων, 5. την κατάλυση µε προσέγγιση. 15

16 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Η ενέργεια σύνδεσης της ES είναι ζωτικής σηµασίας για την κατάλυση Γιατί η X (ενδιάµεση κατάσταση) σταθεροποιείται περισσότερο από το S στο ενεργό κέντρο του ενζύµου; Οι ευνοϊκές αλληλεπιδράσεις µεταξύ υποστρώµατος και ενεργών πλάγιων αλυσίδων των αµινοξέων του είναι σηµαντικά για την εγγενή ενέργειας δέσµευσης ΔG b. 16

17 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Η ενέργεια σύνδεσης της ES είναι ζωτικής σηµασίας για την κατάλυση Η εγγενής ενέργεια σύνδεσης εξασφαλίζει το σχηµατισµό του συµπλόκου ES. Eάν δεν εξισορροπηθεί καθιστά την ενέργεια ενεργοποίησης για την ενζυµική αντίδραση που καταλύει αδικαιολόγητα µεγάλη και αρκετή σπάταλη από την καταλυτική δύναµη του ενζύµου. H ενζυµική ταχύτητα καθορίζεται από τη διαφορά στην ενέργεια µεταξύ ES και EX. Όσο µικρότερη είναι αυτή η διαφορά, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η αντίδραση καταλυόµενη από ένζυµο. Ως εκ τούτου, πολύ σφιχτή πρόσδεση του υποστρώµατος και του ενζύµου βαθαίνει την ενέργεια του συµπλόκου ES και οδηγεί σε χαµηλότερα ποσοστά αντίδρασης, άρα χαµηλότερη ταχύτητα. 17

18 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Απώλεια Εντροπίας και αποσταθεροποίηση του συµπλέγµατος ES Aυξάνοντας την ενέργεια του ES αυξάνεται η ταχύτητα της ενζυµικής αντίδρασης. Aυτό µπορεί να επιτευχθεί µε δύο τρόπους: απώλεια της εντροπίας που οφείλεται στην πρόσδεση του S στο Ε, και αποσταθεροποίηση των ES από δοµικές τάσεις, παραµόρφωση, αποδιαλύτωση, ή κάποια άλλη δράση. 18

19 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Απώλεια εντροπίας, προέρχεται από το γεγονός ότι το σύµπλεγµα ES είναι µια πολύ οργανωµένη δοµή χαµηλής εντροπίας σε σύγκριση µε το E + S σε διάλυµα (στο διάλυµα είναι µια διαταραγµένη, υψηλής εντροπίας κατάσταση). Το υπόστρωµα και το ένζυµο διαθέτουν εντροπία λόγω κίνησης και εντροπία λόγω περιστροφής. Οι δύο τύποι της εντροπίας αυτής µειώνονται σηµαντικά όταν το σύµπλοκο ES σχηµατίζεται. Εφόσον το ΔS είναι αρνητικό, όταν σχηµατίζεται το ES, ο όρος - TΔS γίνεται θετικός Ως εκ τούτου, η εγγενής ενέργεια σύνδεσης του ES αντισταθµίζεται, ως ένα βαθµό, από την απώλεια εντροπίας που συνοδεύει το σχηµατισµό του συµπλόκου ES. 19

20 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Αποσταθεροποίηση του συµπλόκου ES (ΔG d ) µπορεί να περιλαµβάνει δοµικές τάσεις αποδιαλύτωσης, ή ηλεκτροστατικά φαινόµενα. Αποσταθεροποίηση µέσω τάσεων ή δοµικές τροποποιήσεις οφείλεται στην επαγώµενη προσαρµογή του ενζύµου, υποστρώµατος ή και των δύο κατά το σχηµατισµό του συµπλόκου ES. Μετά την πρόσδεση του S στο Ε, τα S και Ε αλλάζουν τη διαµόρφωση µέχρις ότου τα δραστική οµάδα του αµινοξικού καταλοίπoυ προσανατολίζεται για µια ακριβή προσαρµογή στη δοµή του µεταβατικού συµπλόκου αλλά λιγότερο τέλεια τακτοποίηση για το S και το P. H αποσταθεροποίηση µπορεί επίσης να περιλαµβάνει αποδιαλύτωση των φορτισµένων οµάδων επί του S κατά τη σύνδεση του στη ενεργή θέση του Ε. Όταν οι φορτισµένες οµάδες του υποστρώµατος µετακινούνται στην ενεργό περιοχή ενός ενζύµου αποµακρύνονται τα µόρια νερού. Αυτό καθιστά το σύµπλεγµα ES λιγότερο σταθερό και ως εκ τούτου πιο χηµικά δραστικό. 20

21 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης Όταν ένα υπόστρωµα εισέρχεται εντός του ενεργού κέντρου του ενζύµου, φορτισµένες οµάδες επί του υποστρώµατος µπορεί να αναγκαστούν να αλληλεπιδράσουν µη ευνοϊκά µε φορτία, σαν ένα είδος υπογραφής στο ένζυµο, µε αποτέλεσµα ηλεκτροστατική αποσταθεροποίηση. Εάν το φορτίο του υποστρώµατος µειώνεται ή χάνεται κατά τη διάρκεια της αντίδραση, τότε ηλεκτροστατική αποσταθεροποίηση µπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της ταχύτητας. 21

22 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 1. Χρήση ενέργειας πρόσδεσης H αποσταθεροποίηση αυξάνει την ελεύθερη ενέργεια του συµπλέγµατος ES, και η αύξηση αυτή δρά αθροίστικά στην ελεύθερη ενέργεια αποσταθεροποίησης (ΔG d ). Η καθαρή ενεργειακή διαφορά µεταξύ E + S και της ES είναι το άθροισµα των η εγγενής ενέργεια δέσµευσης, (ΔG b ), η απώλεια της εντροπίας για την πρόσδεση (-TΔS), και η ενέργεια στρέβλωση (ΔG d ). Το ES αποσταθεροποιείται (αύξηση της ενέργειας) από το ποσό των ΔG d -TΔS. Η µεταβατική κατάσταση δεν υπόκεινται σε αποσταθεροποίηση, και η διαφορά µεταξύ των ενεργειών του Χ και EX είναι η πλήρης εγγενή ενέργεια σύνδεσης. 22

23 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 2. Οµοιοπολική κατάλυση Στην οµοιοπολική κατάλυση, το ενεργό κέντρο περιέχει µια ενεργό οµάδα, συνήθως ένα ισχυρό πυρηνόφιλο το οποίο στην πορεία της κατάλυσης προσωρινά τροποποιείται οµοιοπολικά. 23

24 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 2. Οµοιοπολική κατάλυση Σκεφτείτε την αντίδραση BX +Y -> X + BY Και µια ενζυµατική εκδοχή που περιλαµβάνει σχηµατισµό ενός οµοιοπολικού ενδιαµέσου: BX + E -> E:B + X + Y -> E + BY Για την καταλυόµενη αντίδραση σε σχέση µε την µη καταλυόµενη πρέπει η οµάδα δέκτης στο ένζυµο να είναι µια δυνατώτερη οµάδα χηµικής δραστικότητα από το Υ και το Χ να εγκαταλείπει την αντίδραση ταχύτερα. 24

25 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 2. Οµοιοπολική κατάλυση Τα περισσότερα ένζυµα που πραγµατοποιούν οµοιοπολική κατάλυση διαθέτουν µηχανισµούς πινγκπονγκ. Οι πλευρικές αλυσίδες των αµινοξικών καταλοίπων στα ένζυµα προσφέρουν µια ευρεία ποικιλία πυρηνόφιλων κέντρων κατάλυσης συµπεριλαµβανοµένων αµινών, καρβοξυλικά, αρύλια και αλκυλ υδροξύλια, ιµιδαζόλες και οµάδες θειόλης. 25

26 Οµοιοπολική κατάλυση: Νουκλεοφιλική κατάλυση Activated carbonyl X R O Y R X O - Y -Y - Z - R X 1.1 O X + R O Z X - Πλέον συχνά αµινοξικά κατάλοιπα Cys (SH) Ser (OH) His (imidazole) Lys (NH 2 ) Asp/Glu (COO - ) 26

27 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 2. Οµοιοπολική κατάλυση Αυτές οι οµάδες επιτίθενται σε ηλεκτρόφιλα κέντρα των υποστρωµάτων, σχηµατίζοντας οµοιοπολικά συνδεδεµένο ES ενδιάµεσο. Τυπικά υποστρώµατα µε ηλεκτροφιλικά κέντρα περιλαµβάνουν φωσφορυλοµάδες, ακυλο οµάδες και γλυκοσυλικές οµάδες. Οµοιοπολική ηλεκτροφιλική κατάλυση επίσης περιλαµβάνει συνένζυµα που δηµιουργούν ηλεκτρονιόφιλα κέντρα. 27

28 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Οι πρωτεάσες σερίνης είναι µια τάξη πρωτεολυτικών ενζύµων των οποίων η καταλυτική µηχανισµός βασίζεται σε µια σερίνη στην καταλυτική θέση του ενζύµου. Η οικογένεια πρωτεάσες σερίνης περιλαµβάνει θρυψίνη, χυµοθρυψίνη, ελαστάση, θροµβίνη, σουµπτιλισίνη, πλασµίνη, ενεργοποιητής πλασµινογόνου ιστού, και άλλα συναφή ένζυµα 28

29 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Τα πρώτα τρία είναι πεπτικά ένζυµα, τα οποία συντίθενται στο πάγκρεας και εκκρίνεται εντός του πεπτικού σωλήνα, όπως ανενεργά ζυµογόνα. Στην πεπτική οδό επιλεκτική πρωτεολυτική διάσπαση του ζυµογόνου αποδίδει την δραστική µορφή του ενζύµου. 29

30 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης n Η θρυψίνη, χυµοθρυψίνη, ελαστάση είναι όλα πρωτεολυτικά ένζυµα, αλλά έχουν ιδιαιτερότητές. n Θρυψίνη διασπά την πλευρά καρβονυλίου του Lys ή Arg. n Xυµοθρυψίνη διασπά στην καρβονυλική πλευρά των αρωµατικών αµινοξέων. n Ελαστάση διασπά την πλευρά των µικρών καρβονυλίου στα ουδέτερα αµινοξικά κατάλοιπα. n Tα τρία ένζυµα έχουν όλα Mr από ~ και όλα έχουν σχετιζόµενες αλληλουχίες και 3Dδοµές. 30

31 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης n Η θρυψίνη διασπά την πλευρά καρβονυλίου της Lys ή Arg. n Η χυµοθρυψίνη διασπά στην πλευρά καρβονυλ αρωµατικών αµινοξέων. n Η ελαστάση διασπά την πλευρά των µικρών καρβονυλίου ουδέτερα υπολείµµατα. n Tα τρία ένζυµα έχουν όλα Mr από ~ και όλα έχουν σχετιζόµενες αλληλουχίες και 3 διαστάσεων δοµές. 31

32 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Χυµοθρυψίνη έχει ένα θύλακα δραστικής θέσης περιβάλλεται από υδρόφοβα υπολείµµατα και αρκετά µεγάλη για να φιλοξενήσει αρωµατικές πλευρικές αλυσίδες. Η θήκη στη θρυψίνη έχει αρνητικό φορτίο (Asp 189) στον πυθµένα, διευκολύνοντας την πρόσδεση του θετικά φορτισµένο Arg και Lys. Ελαστάση έχει ένα ρηχό τσέπη µε ογκώδη θρεονίνη και βαλίνη υπολειµµάτων κατά το άνοιγµα. Μόνο µικρές, µη ογκώδη υπολείµµατα µπορούν να φιλοξενηθούν. 32

33 Καταλυτική τριάδα Η καταλυτική τριάδα της Asp-102, His-57, και Ser-195 βρίσκεται σε µια κατά προσέγγιση γραµµική διάταξη σε όλες τις πρωτεάσες σερίνης. 33

34 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Μία τυπική δοµή δίνεται για χυµοθρυψίνη Το σχήµα είναι ελλειψοειδές και περιέχει µία α-έλικα στο C-τερµατικό άκρο και αρκετές β-πτυχωτές επιφάνειες. Τα περισσότερα από τα αρωµατικά και υδρόφοβα αµινοξέα είναι θαµµένα στο εσωτερικό της πρωτεΐνης, και τα περισσότερα από τα φορτισµένα ή υδρόφιλα αµινοξικά κατάλοιπα είναι στην επιφάνεια. 34

35 Καταλυτική τριάδα της α-chymotrypsin. Οι αποστάσεις είναι: d 1 = 2.82 Å; d 2 = 2.61 Å; d 3 = 2.76 Å. Καταλυτική τριάδα

36 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Το ενεργό κέντρο της χυµοθρυψίνης, που είναι σηµειωµένο από τη Ser-195, βρίσκεται σε µια σχισµή στην επιφάνεια του ενζύµου Η πλευρική αλυσίδα της Ser-195 είναι συνδεδεµένη µε δεσµό υδρογόνου µε τον ιµιδαζολικό δακτύλιο της His-57. Η οµάδα -ΝΗ του ιµιδαζολικού δακτυλίου µε τη σειρά της ενώνεται µε δεσµό υδρογόνου µε την καρβοξυλική οµάδα του Asp-102. Η οµάδα αυτή των καταλοίπων αναφέρεται ως η καταλυτική τριάδα. 36

37 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Πώς αυτή η διάταξη των καταλοίπων οδηγεί στην υψηλή δραστικότητα της Ser-195; Η His-57 χρησιµεύει στην τοποθέτηση της πλευρικής αλυσίδας της Ser-195 και στην πόλωση της υδροξυλικής οµάδας. Έτσι, το κατάλοιπο δρα ως ένας γενικός βασικός καταλύτης, ένας δέκτης ιόντων υδρογόνου, διότι η πολωµένη υδροξυλική οµάδα του καταλοίπου της Ser-195 βρίσκεται σε ετοιµότητα για αποπρωτονίωση. Η αφαίρεση ενός Η + από την υδροξυλική οµάδα παράγει ένα ιόν αλκοξειδίου, το οποίο είναι πολύ πιο ισχυρό πυρηνόφιλο από ό,τι είναι η αλκοόλη. Το κατάλοιπο του Asp-102 βοηθά στον προσανατολισµό της His-57 και στο να το κάνει έναν καλύτερο δέκτη H + µέσω ηλεκτροστατικών επιδράσεων. 37

38 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Μετά από την πρόσδεση του υποστρώµατος (βήµα 1), η αντίδραση αρχίζει µε την πυρηνοφιλική προσβολή της υδροξυλικής οµάδας της Ser-195 στο καρβονυλικό άτοµο άνθρακα του υποστρώµατος (βήµα 2). 38

39 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Η πυρηνοφιλική προσβολή αλλάζει τη γεωµετρία από επίπεδη τριγωνική σε τετραεδρική γύρω από αυτό το άτοµο άνθρακα. Το εκ φύσεως ασταθές τετραεδρικό ενδιάµεσο που σχηµατίζεται έχει ένα τυπικό αρνητικό φορτίο στο άτοµο οξυγόνου που προέρχεται από την καρβοξυλική οµάδα. Αυτό το φορτίο σταθεροποιείται µε αλληλεπιδράσεις µε οµάδες ΝΗ από την πρωτεϊνη σε µια θέση που καλείται οπή οξυανιόντος. Oι αλληλεπιδράσεις αυτές βοηθούν στη σταθεροποίηση της µεταβατικής κατάστασης που προηγείται του σχηµατισµού του τετραεδρικού ενδιαµέσου. 39

40 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Στη συνέχεια, αυτό το τετραεδρικό ενδιάµεσο καταρρέει για να παραχθεί το ακυλοένζυµο (βήµα 3). 40

41 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Αυτό το βήµα διευκολύνεται από τη µεταφορά ενός πρωτονίου από το θετικά φορτισµένο κατάλοιπο της ιστιδίνης στην αµινική οµάδα που σχηµατίζεται από τη διάσπαση του πεπτιδικού δεσµού. Το αµινικό συστατικό είναι τώρα ελεύθερο να αποχωριστεί από το ένζυµο (βήµα 4) 41

42 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Το αµινικό συστατικό είναι τώρα ελεύθερο να αποχωριστεί από το ένζυµο (βήµα 4) και αντικαθίσταται από ένα µόριο ύδατος (βήµα 5). 42

43 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Στη συνέχεια υδρολύεται η εστερική οµάδα του ακυλοενζύµου από µια πορεία που είναι ουσιαστικά επανάληψη των βηµάτων 2 έως 4. Το µόριο ύδατος προσβάλλει την καρβονυλική οµάδα ενώ ταυτόχρονα αφαιρείται ένα πρωτόνιο από το κατάλοιπο της ιστιδίνης, το οποίο τώρα δρα ως ένας γενικός όξινος καταλύτης, σχηµατίζοντας ένα τετραεδρικό ενδιάµεσο (βήµα 6). 43

44 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Αυτή η δοµή διασπάται για να σχηµατίσει το προϊόν καρβοξυλικό οξύ (βήµα 7). 44

45 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Τελικά, η απελευθέρωση του προϊόντος ετοιµάζει το ένζυµο για έναν άλλο κύκλο κατάλυσης. 45

46 Ο µηχανισµός πρωτεασών Σερίνης Η εξειδίκευση της χυµοθρυψίνης εξαρτάται ολοκληρωτικά από το ποιο αµινοξύ βρίσκεται αµέσως µετά από το αµινο-τελικό άκρο του πεπτιδικού δεσµού που πρόκειται να διασπαστεί. Άλλες πρωτεάσες έχουν πιο περίπλοκο τύπο εξειδίκευσης, όπως εµφανώς δείχνεται στην Εικόνα Τέτοια ένζυµα έχουν στις επιφάνειές τους επιπρόσθετες θήκες για την αναγνώριση και άλλων καταλοίπων του υποστρώµατος. Κατάλοιπα στο αµινοτελικό άκρο του πεπτιδικού δεσµού που πρόκειται να διασπαστεί σηµαίνονται ως P1, Ρ2, Ρ3, και ούτω καθεξής, δείχνοντας τη θέση τους σε σχέση µε τον δεσµό που πρόκειται να διασπαστεί. Παροµοίως, κατάλοιπα στο καρβοξυτελικό άκρο του δεσµού που πρόκειται να διασπαστεί σηµαίνονται ως P1', Ρ2', Ρ3' και ούτω καθεξής. Οι περιοχές που αντιστοιχούν επάνω στο ένζυµο αναφέρονται ως S1, S2, ή S1', S2' και ούτω καθεξής. 46

47 Τρόποι κατάλυση στις προτεάσες της serine n Κατάλυση µε προσέγγιση: συγκέντρωση των αντιδρώντων στα βήµατα 1 και 4 n Υδρόλυση πεπτιδiου από τη χυµοθρυψίνη. n Ο µηχανισµός υδρόλυσnς πεπτιδiων δειχνεl εµφανώς τις αρχές τnς οµοιοπολικής (βήµατα 2-5) και οξεοβασικής κατάλυσnς (βήµατα 2 και 4). 47

48 Cysteinyl πρωτεάσες n Σχετίζεται προγονικά µε τις πρωτεάσες της Ser n Καθεψίνες, κασπάσες, παπαϊνη n Διαφορές Cys SH περισσότερο βασική από την Ser OH Τα αµινοξέα είναι λιγότερο υδροφιλικά S - είναι ασθενέστερο νουκλεόφιλο από το O - 48

49 Το ενεργό κέντρο της παπαίνης 49

50 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 3. Oξεο-βασική κατάλυση. Υπάρχουν δύο τύποι οξέο-βασικής κατάλυσης: 1. ειδική κατάλυση οξέος-βάσης, στην οποία Η + και ΟΗ - επιταχύνουν την αντίδρασης, και 2. γενική κατάλυση οξέος-βάσης στην οποία ένα οξύ ή βάση, εκτός από Η + ή ΟΗ - επιταχύνει την αντίδραση. 50

51 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 3. Oξεο-βασική κατάλυση. Στην ειδική οξεοβασική κατάλυση η συγκέντρωση του ρυθµιστικού διαλύµατος δεν έχει καµία επίδραση στην ταχύτητα της αντίδρασης. Στη γενική οξεοβασική κατάλυση, το ρυθµιστικό διάλυµα µπορεί να παρέχει ή να δέχεται ένα Η + στην µεταβατική κατάσταση και ως εκ τούτου να επηρεάζουν την ταχύτητα της αντίδρασης. 51

52 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 3. Oξεο-βασική κατάλυση. Εξ ορισµού, η γενική οξεο-βασική κατάλυση είναι η κατάλυση στην οποία ένα πρωτόνιο µεταφέρεται στη µεταβατική κατάσταση. Γενική οξεο-βασική κατάλυση µπορεί να αυξήσει την αντίδραση κατά φορές. Ιονίσιµες οµάδες σε ένζυµα είναι πιο αποτελεσµατικές διότι δρούν σαν παράγοντες µεταφοράς ένα Η + στο ή κοντά pκα του. Το pka της ιστιδίνης είναι κοντά στο 7, για αυτό είναι συχνά αποτελεσµατικό αµινοξύ σε γενική οξεοβασική κατάλυση, ενδοκυτταρικά. 52

53 Η λυσοζύµη του λευκού του αυγού n n n Αντιβακτηριδιακό προστατευτικό του αναπτυσσόµενου εµβρύου όρνιθας Υδρολύει βακτηριακές πεπτιδογλυκάνες του κυτταρικού τοιχώµατος Εµπορικώς διαθέσιµο σε καθαρή µορφή Εύκολο να κρυσταλλώσει και να κάνει τη δουλειά δοµή Διατίθεται σε πολλαπλές µορφές κρυστάλλου Ο µηχανισµός είναι εκπληκτικά περίπλοκος 53

54 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 4. Κατάλυση ιόντος µετάλλου. Τα ιόντα µετάλλων µπορούν να λειτουργήσουν καταλυτικά µε αρκετούς τρόπους. Π.χ. ένα ιόν µετάλλου µπορεί να χρησιµεύσει ως ηλεκτρόφιλος καταλύτης, σταθεροποιώντας ένα αρνητικό φορτίο σε ένα ενδιάµεσο της αντίδρασης. Εναλλακτικά, το ιόν µετάλλου uπορεί να παραγάγει ένα πυρηνόφιλο αυξάνοντας την οξύτητα ενός γειτονικού µορίου, όπως το νερό στην ενυδάτωση του CO 2 από την ανθρακική ανυδράση. Τελικά, το ιόν µετάλλου µπορεί να προσδεθεί σε ένα υπόστρωµα, αυξάνοντας τον αριθµό των αλληλεπιδράσεων µε το ένζυµο και έτσι την ενέργεια πρόσδεσης. 54

55 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 4. Κατάλυση ιόντος µετάλλου. Κάνοντας µια γρήγορη αντίδραση γρηγορότερη: ανθρακικές ανυδράσες Οι ανθρακικές ανυδράσες καταλύουν την αντίδραση του νερού µε το διοξείδιο του άνθρακα για την παραγωγή ανθρακικού οξέος. Η κατάλυση µπορεί να είναι πάρα πολύ γρήγορη: µόρια µερικών ανθρακικών ανυδρασών ενυδατώνουν διοξείδιο του άνθρακα µε ταχύτητες τόσο υψηλές όσο 1 εκατοµµύριο φορές το δευτερόλεπτο. 55

56 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 4. Κατάλυση ιόντος µετάλλου. Λόγω των φυσιολογικών ρόλων του διοξειδίου του άνθρακα και των ιόντων όξινου ανθρακικού, η ταχύτητα είναι η ουσία για το ένζυµο αυτό. Για να ξεπεραστούν οι περιορισµοί που επιβάλλονται από την ταχύτητα της µεταφοράς των πρωτονίων από το µόριο ύδατος που είναι προσδεµένο στον ψευδάργυρο, στις πιο ενεργές ανθρακικές ανυδράσες έχει προκύψει µέσω εξέλιξης ένας φορέας πρωτονίων για να µεταφέρει πρωτόνια σε ένα ρυθµιστικό διάλυµα. Το δέσιµο του Η 2 Ο στον Zn 2+ µειώνει το pka του από 15.7 στο 7. Αυτό επιτρέπει τον σχηµατισµό ισχυρού HO - νουκλεόφιλου σε ουδέτερο ph 56

57 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 4. Κατάλυση ιόντος µετάλλου. Ένα σφιχτά προσδεµένο ιόν ψευδαργύρου είναι κρίσιµο συστατικό του ενεργού κέντρου αυτών των ενζύµων. Κάθε Zn 2+ προσδένει ένα µόριο ύδατος και προάγει την αποπρωτονίωση για να παραγάγει σε ουδέτερο ρη ένα ιόν υδροξυλίου. Το υδροξύλιο αυτό επιτίθεται στο διοξείδιο του άνθρακα για να σχηµατίσει ιόν όξινου ανθρακικού, HC

58 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 5. Κατάλυση µε προσέγγιση-εγγύτητα. Οι χηµικές αντιδράσεις προχωράνε πιο γρήγορα όταν τα αντιδρώντα είναι σε εγγύτητα. Ένζυµα, τα οποία έχουν θέσεις πρόσδεσης για µόρια αντίδρασης, αποµακρύνει τα αντιδρώντα από το διάλυµα και τα κρατάει κοντά µεταξύ τους για να ανταλλάξουν χηµικές οµάδες (φωσφορυλιώσεις, µεθυλιώσεις κλπ) 58

59 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 5. Κατάλυση µε προσέγγιση. Κινάσες µονοφωσφορικώννουκλεοζητών: καταλύουν την ανταλλαγή φωσφορικών οµάδων µεταξύ νουκλεοτιδίων χωρίς να προάγουν την υδρόλυση. Τελικά, οι κινάσες ΝΜΡ δείχνουν εµφανώς ότι η επαγόµενη προσαρµογή η µεταβολή της δοµής του ενζύµου κατά την πρόσδεση του υποστρώµατος διευκολύνει τη µεταφορά φωσφορικής οµάδας µάλλον µεταξύ νουκλεοτιδίων παρά σε ένα µόριο ύδατος. 59

60 Τα ένζυµα χρησιµοποιούν µία από τις ακόλουθες στρατηγικές για να καταλύσουν ειδικές αντιδράσεις 5. Κατάλυση µε προσέγγιση. Αυτά τα ένζυµα εξαρτώνται από ιόντα µετάλλων, αλλά τα ιόντα προσδένονται στο υπόστρωµα αντί απευθείας στο ένζυµο. Η πρόσδεση του ιόντος µετάλλου στον τριφωσφορικό νουκλεοζίτη αυξάνει την εξειδίκευση στις αλληλεπιδράσεις ενζύµουυποστρώµατος,κρατώντας το νουκλεοτίδιο σε µια καλά καθορισµένη στερεοδιάταξη και παρέχοντας επιπρόσθετα σηµεία αλληλεπίδρασης που αυξάνουν έτσι την ενέργεια πρόσδεσης. 60

61 Υψηλή ενζυµική εξειδίκευση n Περιοριστικά ένζυµα: εκτελώντας πολύ εξειδικευµένες αντιδράσεις διάσπασης του DNA n Ένα υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης υποστρώµατος είναι συχνά το κλειδί στη βιολογική λειτουργία. Οι περιοριστικές ενδονουκλεάσες που διασπούν DNA σε ειδικές αλληλουχίες αναγνώρισης διακρίνουν µεταξύ µορίων που περιέχουν αυτές τις αλληλουχίες αναγνώρισης και εκείνων που δεν τις περιέχουν. n Μέσα στο σύµπλοκο ενζύµου-υποστρώµατος,το υπόστρωµα DNA παραµορφώνεταιµε έναν τρόπο ο οποίος παράγει µια θέση πρόσδεσης ιόντος µαγνησίου µεταξύ του ενζύµου και του DNA. 61

62 Υψηλή ενζυµική εξειδίκευση n n n Το ιόν µαγνησίου προσδένει και ενεργοποιεί ένα µόριο ύδατος, το οποίο επιτίθεται στον φωσφοδιεστερικό κορµό. Μερικά ένζυµα κάνουν διάκριση µεταξύ δυνητικών υποστρωµάτων µε το να τα προσδένουν µε διαφορετικές συγγένειες. Άλλα ίσως προσδένουν πολλά δυνητικά υποστρώµατα, αλλά προάγουν αποτελεσµατικά χηµικές αντιδράσεις µόνο µε ειδικά µόρια. Οι περιοριστικές ενδονουκλεάσες, όπως η ενδονουκλεάση EcoRV, χρησιµοποιούν τον τελευταίο µηχανισµό για να επιτύχουν επίπεδα διάκρισης τόσο υψηλά όσο ένα εκατοµµύριο φορές. 62

63 Υψηλή ενζυµική εξειδίκευση n n n Δοµικές µελέτες αποκαλύπτουν ότι τα ένζυµα αυτά ίσως προσδένουν µη ειδικά µόρια DNA, αλλά τέτοια µόρια δεν παραµορφώνονται µε έναν τρόπο που να επιτρέπει την πρόσδεση ιόντος µαγνησίου και ως εκ τούτου την κατάλυση. Τα περιοριστικά ένζυµα εµποδίζονται από το να δρουν στο DNA ενός κυττάρου-ξενιστή µε µεθυλίωση των σηµαντικών θέσεων µέσα στις αλληλουχίες αναγνώρισης. Οι προστιθέµενες µεθυλικές οµάδες εµποδίζουν ειδικές αλληλεπιδράσεις µεταξύ του ενζύµου και του DNA έτσι ώστε δεν λαµβάνει χώρα αυτή η παραµόρφωση που είναι αναγκαία για τη διάσπαση. 63

64 Συγκλίνουσα εξέλιξη Επανεµφάνιση της τριάδας ser-his-asp σε άσχετα µεταξύ τους ένζυµα 64

65 Αποκλίνουσα εξέλιξη n Προγονικές ευκαρυωτικές πρωτεάσες της σερίνης πιθανόν διαφοροποιήθηκαν σε διαφορετικές ευκαρυωτικές σερινοπρωτεάσες προφανώς έχουν διαφοροποιηθεί σε µορφές µε διαφορετικές ειδικότητες πλευρικής αλυσίδας. n Χυµοθρυψίνη είναι ουσιαστικά συντηρηµένη εντός των ευκαρυωτικών, αλλά είναι σαφώς διαφορετική από ελαστάση. 65

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ο ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ο ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 ο ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ Είδαμε τους μηχανισμούς με τους οποίους καταλύονται οι χημικές/βιολογικές αντιδράσεις (θα επανέλθουμε αν έχουμε χρόνο) Θα εξετάσουμε δύο παραδείγματα ενζύμων και του

Διαβάστε περισσότερα

Το ένζυμο Καρβοξυπεπτιδάση Α έχει τα εξής χαρακτηριστικά

Το ένζυμο Καρβοξυπεπτιδάση Α έχει τα εξής χαρακτηριστικά Το ένζυμο Καρβοξυπεπτιδάση Α έχει τα εξής χαρακτηριστικά Είναι απλή πολυπεπτιδική αλυσίδα 307 αμινοξέων Είναι συμπαγής και έχει σχήμα ελλειψοειδές διαστάσεων 50 x 42 x 38 A Περιέχει περιοχές α-έλικος 38%

Διαβάστε περισσότερα

και χρειάζεται μέσα στο ρύθμιση εναρμόνιση των διαφόρων ενζυμικών δραστηριοτήτων. ενζύμων κύτταρο τρόπους

και χρειάζεται μέσα στο ρύθμιση εναρμόνιση των διαφόρων ενζυμικών δραστηριοτήτων. ενζύμων κύτταρο τρόπους Για να εξασφαλιστεί η σωστή και αρμονική έκφραση των ενζύμων μέσα στο κύτταρο χρειάζεται ρύθμιση εναρμόνιση των διαφόρων ενζυμικών δραστηριοτήτων. και Η εναρμόνιση αυτή επιτυγχάνεται με διάφορους τρόπους

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαια 8 ο Ένζυμα και κατάλυση

Κεφάλαια 8 ο Ένζυμα και κατάλυση Κεφάλαια 8 ο Ένζυμα και κατάλυση Τα ένζυμα είναι βιομόρια που μεσολαβούν στους χημικούς μετασχηματισμούς και στη μετατροπή της ενέργειας Κύρια χαρακτηριστικά τους η ισχύς και η εξειδίκευση Πλέον θα τα

Διαβάστε περισσότερα

Μερικά χαρακτηριστικά του ενεργού κέντρου των ενζύμων

Μερικά χαρακτηριστικά του ενεργού κέντρου των ενζύμων Μερικά χαρακτηριστικά του ενεργού κέντρου των ενζύμων Το ενεργό κέντρο καταλαμβάνει σχετικά μικρό τμήμα του ολικού όγκου του ενζύμου Το ενεργό κέντρο είναι μια τρισδιάστατη ολότητα Η ειδικότητα δέσμευσης

Διαβάστε περισσότερα

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Ζήτηµα 1ο 1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α.

Διαβάστε περισσότερα

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 Ζήτηµα 1ο Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α. µόνο στο

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 3 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Κεφάλαιο 3 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Κεφάλαιο 3 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί, εκτός από αυτούς από αυτούς που έχουν την ικανότητα να φωτοσυνθέτουν, εξασφαλίζουν ενέργεια διασπώντας τις θρεπτικές ουσιές που περιέχονται

Διαβάστε περισσότερα

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ Η ΔΙΑΣΠΑΣΗ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΔΙΚΟΥ ΔΕΣΜΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΥΤΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΠΡΩΤΕΑΣΩΝ Η ΔΙΑΣΠΑΣΗ ΕΥΝΟΕΙΤΑΙ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΘΕΜΑ 1o 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 5 ο C έχει τιµή 10-14 : α. µόνο στο καθαρό νερό β. σε οποιοδήποτε υδατικό διάλυµα γ. µόνο σε υδατικά

Διαβάστε περισσότερα

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΘΕΜΑ 1o 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α. µόνο στο καθαρό νερό β. σε οποιοδήποτε υδατικό διάλυµα γ. µόνο σε

Διαβάστε περισσότερα

Ηλίας Ηλιόπουλος Εργαστήριο Γενετικής, Τμήμα Βιοτεχνολογίας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Ηλίας Ηλιόπουλος Εργαστήριο Γενετικής, Τμήμα Βιοτεχνολογίας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Μοριακή Αναγνώριση Ηλίας Ηλιόπουλος Εργαστήριο Γενετικής, Τμήμα Βιοτεχνολογίας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 1 Μοριακή Αναγνώριση Με τον όρο μοριακή αναγνώριση περιγράφουμε την αλληλεπίδραση μεταξύ δύο

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΕΝΖΥΜΑ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΠΑΤΗΡ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΙΣΑΑΚ 1. Να εξηγήσετε γιατί πολλές βιταμίνες, παρά τη μικρή συγκέντρωσή τους στον οργανισμό, είναι πολύ σημαντικές για

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν ομάδες υδροξυλίου συνδεδεμένες με κορεσμένα άτομα άνθρακα υβριδισμού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισμού,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Καταβολισμός Αναβολισμός

ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Καταβολισμός Αναβολισμός Η Βιοενεργητική έχει ως αντικείμενο της τη μελέτη του τρόπου με τον οποίο οι οργανισμοί χρησιμοποιούν την ενέργεια, για να υλοποιούν τις δραστηριότητες της ζωής. ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Το σύνολο των φυσικοχημικών

Διαβάστε περισσότερα

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΕΝΖΥΜΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΙΚΗ

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΕΝΖΥΜΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΙΚΗ BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΕΝΖΥΜΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΙΚΗ Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Παράδειγμα: η αναγωγή του αζώτου σε αμμωνία Ν 2 + 3Η

Διαβάστε περισσότερα

Μοριακή Αναγνώριση. 5.1. Εισαγωγή. 5.2. Σταθερές σύνδεσης και αποχωρισµού. [A][B] k d = ----------- [AB] [ΑΒ] k i = ---------- [Α][Β] Κεφάλαιο

Μοριακή Αναγνώριση. 5.1. Εισαγωγή. 5.2. Σταθερές σύνδεσης και αποχωρισµού. [A][B] k d = ----------- [AB] [ΑΒ] k i = ---------- [Α][Β] Κεφάλαιο Κεφάλαιο 5-1 5 Μοριακή Αναγνώριση 5.1. Εισαγωγή Ένα από τα σηµαντικότερα χαρακτηριστικά των ζωντανών οργανισµών είναι ότι τα µακροµόρια που περιέχουν κάνουν πολύ εξειδικευµένες αλληλεπιδράσεις µε άλλα

Διαβάστε περισσότερα

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί..σελίδα 2 3.2 Ένζυμα βιολογικοί καταλύτες...σελίδα 4 3.3 Φωτοσύνθεση..σελίδα 5 3.4 Κυτταρική αναπνοή.

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί..σελίδα 2 3.2 Ένζυμα βιολογικοί καταλύτες...σελίδα 4 3.3 Φωτοσύνθεση..σελίδα 5 3.4 Κυτταρική αναπνοή. 5ο ΓΕΛ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ Μ. ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ 2/4/2014 Β 2 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί..σελίδα 2 3.2 Ένζυμα βιολογικοί καταλύτες...σελίδα 4 3.3 Φωτοσύνθεση..σελίδα 5 3.4 Κυτταρική

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. Φατούρος Ιωάννης Αναπληρωτής Καθηγητής

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. Φατούρος Ιωάννης Αναπληρωτής Καθηγητής ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Φατούρος Ιωάννης Αναπληρωτής Καθηγητής Θέματα Διάλεξης Δομή, αριθμός και διαχωρισμός των αμινοξέων Ένωση αμινοξέων με τον πεπτιδικό δεσμό για τη δημιουργία πρωτεΐνης Λειτουργίες των πρωτεϊνών

Διαβάστε περισσότερα

Οι πρωτεΐνες δομούνται από ένα σύνολο αμινοξέων. 1/10/2015 Δ.Δ. Λεωνίδας

Οι πρωτεΐνες δομούνται από ένα σύνολο αμινοξέων. 1/10/2015 Δ.Δ. Λεωνίδας αμινοξέα Οι πρωτεΐνες δομούνται από ένα σύνολο αμινοξέων Λυσίνη CORN Ισομερές L Ισομερές D R = πλευρική αλυσίδα (side chain) Τα περισσότερα αμινοξέα είναι ασύμμετρα Όλα τα αμινοξέα που βρίσκονται στις

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες Οργανική Χημεία Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες 1. Καρβονυλικές ενώσεις Καρβονυλική ομάδα C=O σημαντικότερη λειτουργική ομάδα οργανικής χημείας Καρβονυλικές ομάδες βρίσκονται

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Οι οργανισμοί εξασφαλίζουν ενέργεια, για τις διάφορες λειτουργίες τους, διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Όμως οι φωτοσυνθετικοί

Διαβάστε περισσότερα

3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ

3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Όλοι οι οργανισμοί προκειμένου να επιβιώσουν και να επιτελέσουν τις λειτουργίες τους χρειάζονται ενέργεια. Οι φυτικοί οργανισμοί μετατρέπουν την ηλιακή ενέργεια με τη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. της Νικολέτας Ε. 1. Να οξειδωθούν και να παράγουν ενέργεια. (ΚΑΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ)

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. της Νικολέτας Ε. 1. Να οξειδωθούν και να παράγουν ενέργεια. (ΚΑΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ) ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ της Νικολέτας Ε. 3ο Κεφάλαιο Περιληπτική Απόδοση 3.1. Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί προκειμένου να επιβιώσουν και να επιτελέσουν τις λειτουργίες τους χρειάζονται

Διαβάστε περισσότερα

Εξερευνώντας τα Βιομόρια Ένζυμα: Βασικές Αρχές και Κινητική

Εξερευνώντας τα Βιομόρια Ένζυμα: Βασικές Αρχές και Κινητική Εξερευνώντας τα Βιομόρια Ένζυμα: Βασικές Αρχές και Κινητική Βιοχημεία Βιομορίων Αθήνα 2015 Γενικές Ιδιότητες Ένζυμα : Βιολογικοί Καταλύτες Τα ένζυμα είναι πρωτεϊνικά μόρια Μικρή ομάδα καταλυτικών RNA H

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ

Διαβάστε περισσότερα

Εργασία Βιολογίας. Β. Γιώργος. Εισαγωγή 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ. Μεταφορά ενέργειας στα κύτταρα

Εργασία Βιολογίας. Β. Γιώργος. Εισαγωγή 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ. Μεταφορά ενέργειας στα κύτταρα Εργασία Βιολογίας Β. Γιώργος Εισαγωγή Η ενεργεια εχει πολυ μεγαλη σημασια για εναν οργανισμο, γιατι για να κανει οτιδηποτε ενας οργανισμος ειναι απαραιτητη. Ειναι απαραιτητη ακομη και οταν δεν κανουμε

Διαβάστε περισσότερα

Κεφαλαίο 3 ο. Μεταβολισμός. Ενέργεια και οργανισμοί

Κεφαλαίο 3 ο. Μεταβολισμός. Ενέργεια και οργανισμοί Κεφαλαίο 3 ο Μεταβολισμός Ενέργεια και οργανισμοί Η ενέργεια είναι απαρέτητη σε όλους τους οργανισμούς και την εξασφαλίζουν από το περιβάλλον τους.παρόλα αυτά, συνήθως δεν μπορούν να την χρησιμοποιήσουν

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 2008 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 2008 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 2008 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1ο Για τις ερωτήσεις 1.1 και 1.2 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης Οργανική Χημεία Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης 1. Καρβοξυλικά οξέα Σημαντικά ακυλο (-COR) παράγωγα Πλήθος καρβοξυλικών ενώσεων στη φύση, π.χ. οξικό

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χηµεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν οµάδες υδροξυλίου συνδεδεµένες µε κορεσµένα άτοµα άνθρακα υβριδισµού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισµού,

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα ιάλεξης ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ - ΕΝΖΥΜΑ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. ιαχωρισµός Αµινοξέων

Θέµατα ιάλεξης ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ - ΕΝΖΥΜΑ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. ιαχωρισµός Αµινοξέων MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ - ΕΝΖΥΜΑ Θέµατα ιάλεξης οµή, αριθµός και διαχωρισµός των αµινοξέων Ένωση αµινοξέων µε τον πεπτιδικό δεσµό

Διαβάστε περισσότερα

BΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ

BΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ BΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ 1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ 2. BΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ Ι. ΑΤΟΜΑ ΚΑΙ ΜΟΡΙΑ ΙΙ. ΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΣΜΟΙ ΙΙΙ. ΜΑΚΡΟΜΟΡΙΑ ΣΤΑ ΚΥΤΤΑΡΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ:

Διαβάστε περισσότερα

Επίδραση και άλλων παραγόντων στην Αλλοστερική συμπεριφορά της Αιμοσφαιρίνης

Επίδραση και άλλων παραγόντων στην Αλλοστερική συμπεριφορά της Αιμοσφαιρίνης Επίδραση και άλλων παραγόντων στην Αλλοστερική συμπεριφορά της Αιμοσφαιρίνης Καθώς το οξυγόνο χρησιμοποιείται στους ιστούς παράγεται CO2 το οποίο πρέπει να μεταφερθεί πίσω στους πνεύμονες ή τα βράγχια

Διαβάστε περισσότερα

Διδάσκων: Καθηγητής Εμμανουήλ Μ. Παπαμιχαήλ

Διδάσκων: Καθηγητής Εμμανουήλ Μ. Παπαμιχαήλ Τίτλος Μαθήματος: Ενζυμολογία Ενότητα: Εισαγωγή Διδάσκων: Καθηγητής Εμμανουήλ Μ. Παπαμιχαήλ Τμήμα: Χημείας 8 1. EIΣAΓΩΓH Tα ένζυμα είναι οι καταλύτες της ζώσης ύλης. Καταλύουν τις χημικές αντιδράσεις,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΟΨΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

ΣΥΝΟΨΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΥΝΟΨΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΡΟΦΗ Λίπη Πολυσακχαρίτες Γλυκόζη κι άλλα σάκχαρα Πρωτεΐνες Αμινοξέα Λιπαρά Οξέα Γλυκόλυση Πυροσταφυλικό Οξύ Ακέτυλο-oA Αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων / Οξειδωτική φωσφορυλίωση

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ 3

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ 3 ΒΙΟΛΟΓΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ 3 Το θέμα που απασχολεί το κεφάλαιο σε όλη του την έκταση είναι ο μεταβολισμός και χωρίζεται σε τέσσερις υποκατηγορίες: 3.1)Ενέργεια και οργανισμοί,

Διαβάστε περισσότερα

ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ (ΑΜΦ) ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ: Hb, είναι τετραμερής πρωτείνη. ΜΕΤΑΠΤΩΣΗ ΑΠΟ Τ <=> R

ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ (ΑΜΦ) ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ: Hb, είναι τετραμερής πρωτείνη. ΜΕΤΑΠΤΩΣΗ ΑΠΟ Τ <=> R ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ (ΑΜΦ) ΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ: Hb, είναι τετραμερής πρωτείνη. ΜΕΤΑΠΤΩΣΗ ΑΠΟ Τ R ΔΕΟΞΥΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ ΟΞΥΑΙΜΟΣΦΑΙΡΙΝΗ (Σταθερότητα, χαμηλή συγγένεια για Ο2Εύκαμπτη, υψηλή συγγένεια για Ο2) Λόγο των

Διαβάστε περισσότερα

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Όλοι οι οργανισμοί με εξαίρεση τους φωτοσυνθετικούς εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια διασπώντας θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στην τροφή τους. Αντίθετα οι φωτοσυνθετικοί,

Διαβάστε περισσότερα

1. Να οξειδωθούν και να παράγουν ενέργεια. (ΚΑΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ)

1. Να οξειδωθούν και να παράγουν ενέργεια. (ΚΑΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ) Θάνος Α. Β1 ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Όλοι οι οργανισμοί προκειμένου να επιβιώσουν και να επιτελέσουν τις λειτουργίες τους χρειάζονται ενέργεια. Οι φυτικοί οργανισμοί μετατρέπουν

Διαβάστε περισσότερα

Εργασία Βιολογίας 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Εργασία Βιολογίας 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Εργασία Βιολογίας Καθηγητής: Πιτσιλαδής Β. Μαθητής: Μ. Νεκτάριος Τάξη: Β'2 Υλικό: Κεφάλαιο 3 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Την ενέργεια και τα υλικά που οι οργανισμοί εξασφαλίζουν από το περιβάλλον

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες Σχολή: Περιβάλλοντος Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Εκπαιδευτής: Χαράλαμπος Καραντώνης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

Ενέργεια. Τι είναι η ενέργεια; Ενέργεια είναι η ικανότητα επιτέλεσης έργου ή η αιτία της εµφάνισης των φυσικών, χηµικών και βιολογικών φαινοµένων.

Ενέργεια. Τι είναι η ενέργεια; Ενέργεια είναι η ικανότητα επιτέλεσης έργου ή η αιτία της εµφάνισης των φυσικών, χηµικών και βιολογικών φαινοµένων. Ενέργεια Τι είναι η ενέργεια; Ενέργεια είναι η ικανότητα επιτέλεσης έργου ή η αιτία της εµφάνισης των φυσικών, χηµικών και βιολογικών φαινοµένων. Είναι απαραίτητη; Η ενέργεια είναι απαραίτητη για τους

Διαβάστε περισσότερα

Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση

Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση Μια μεγάλη κατηγορία στερεών καταλυτών εκδηλώνουν επιφανειακή οξεοβασική συμπεριφορά γ-αl 2 O 3, SiO 2, TiO 2, MgO, SiO 2 -Al 2 O 3, ζεόλιθοι Στην επιφάνεια τέτοιων οξειδίων

Διαβάστε περισσότερα

Συνδυάζοντας το πρώτο και το δεύτερο θερμοδυναμικό αξίωμα προκύπτει ότι:

Συνδυάζοντας το πρώτο και το δεύτερο θερμοδυναμικό αξίωμα προκύπτει ότι: Συνδυάζοντας το πρώτο και το δεύτερο θερμοδυναμικό αξίωμα προκύπτει ότι: Για να είναι μια αντίδραση αυθόρμητη, πρέπει η μεταβολή της ελεύθερης ενέργειας της αντίδρασης να είναι αρνητική. Η μεταβολή της

Διαβάστε περισσότερα

Κωνσταντίνος Π. (Β 2 ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Κωνσταντίνος Π. (Β 2 ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Κωνσταντίνος Π. (Β 2 ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Βιοενεργητική είναι ο κλάδος της Βιολογίας που μελετά τον τρόπο με τον οποίο οι οργανισμοί χρησιμοποιούν ενέργεια για να επιβιώσουν και να υλοποιήσουν τις

Διαβάστε περισσότερα

COOH R 2. H α-αμινοξύ 2

COOH R 2. H α-αμινοξύ 2 7 Χαρακτηριστικές χημικές αντιδράσεις των πρωτεϊνών Στόχος της άσκησης: Κατανόηση της χημικής σύστασης των πρωτεϊνών. Η εξοικείωση με σημαντικές ιδιότητες των πρωτεϊνών και αμινοξέων: παρουσία των ιοντικών

Διαβάστε περισσότερα

ÔÏÕËÁ ÓÁÑÑÇ ÊÏÌÏÔÇÍÇ

ÔÏÕËÁ ÓÁÑÑÇ ÊÏÌÏÔÇÍÇ ΤΑΞΗ: ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΜΑ Α Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ (1ος Κύκλος) ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ηµεροµηνία: Τετάρτη 16 Απριλίου 2014 ιάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Στις ερωτήσεις Α1 και Α2 να γράψετε

Διαβάστε περισσότερα

οµή και Αναδίπλωση πρωτεϊνών

οµή και Αναδίπλωση πρωτεϊνών οµή και Αναδίπλωση πρωτεϊνών Νηφόρου Κατερίνα Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια, Οµάδα Μοριακής Καρκινογένεσης, Εργ/ριο Ιστολογίας-Εµβρυολογίας, Ιατρική Σχολή Αθηνών Σηµασία των πρωτεϊνών Ενζυµική κατάλυση Μεταφορά

Διαβάστε περισσότερα

1. Αλληλεπιδράσεις μεταξύ βιομορίων

1. Αλληλεπιδράσεις μεταξύ βιομορίων 1. Αλληλεπιδράσεις μεταξύ βιομορίων Το αντικείμενο των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των βιομορίων καλύπτει ένα τεράστιο σύνολο περιπτώσεων με αποτελέσματα από βιολογικές, βιοχημικές και βιοφυσικές μελέτες που

Διαβάστε περισσότερα

Kυτταρική Bιολογία ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΔIAΛEΞΗ 3 (7/3/2012) Δρ. Xρήστος Παναγιωτίδης, Τμήμα Φαρμακευτικής Α.Π.Θ.

Kυτταρική Bιολογία ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΔIAΛEΞΗ 3 (7/3/2012) Δρ. Xρήστος Παναγιωτίδης, Τμήμα Φαρμακευτικής Α.Π.Θ. Kυτταρική Bιολογία ΔIAΛEΞΗ 3 (7/3/2012) ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ AΣ ΘYMHΘOYME Στην προηγούμενη διάλεξη μιλήσαμε για τη χημική σύσταση των κυττάρων και για τα βιολογικά πολυμερή που αποτελούν

Διαβάστε περισσότερα

NH 2. Μονάδες Ένα υδατικό διάλυµα έχει ph=7 στους 25 ο C. Το διάλυµα αυτό µπορεί να περιέχει: β. NaC. Μονάδες 5 ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΤΑΞΗ

NH 2. Μονάδες Ένα υδατικό διάλυµα έχει ph=7 στους 25 ο C. Το διάλυµα αυτό µπορεί να περιέχει: β. NaC. Μονάδες 5 ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΥΤΕΡΑ 9 ΙΟΥΛΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Την ενέργεια και τα υλικά που οι οργανισμοί εξασφαλίζουν από το περιβάλλον τους συνήθως δεν μπορούν να τα αξιοποίησουν άμεσα. Η αξιοποίησή τους

Διαβάστε περισσότερα

Τρίτη, 27 Μαΐου 2008 Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

Τρίτη, 27 Μαΐου 2008 Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Τρίτη, 7 Μαΐου 008 Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ ο Για τις ερωτήσεις. -. να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση... Ποιο

Διαβάστε περισσότερα

Το φωσφορικό ανιόν δεν ανάγεται µέσα στο φυτό. Παραµένει στην υψηλότερη οξειδωτική µορφή του

Το φωσφορικό ανιόν δεν ανάγεται µέσα στο φυτό. Παραµένει στην υψηλότερη οξειδωτική µορφή του Το φωσφορικό ανιόν δεν ανάγεται µέσα στο φυτό Παραµένει στην υψηλότερη οξειδωτική µορφή του 1)ελεύθερο Pi (inorganic phosphate) 2)προσαρτηµένο ως φωσφορική οµάδα πάνω σε κάποιο µόριο το συµβολίζουµε ως

Διαβάστε περισσότερα

ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΔΡΑΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ

ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΔΡΑΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΔΡΑΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΠPΩTEINEΣ Οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό ρόλο σε όλες σχεδόν τις βιολογικές διεργασίες. H σημασία τους φαίνεται στις παρακάτω περιπτώσεις: 1. Κατάλυση (πχ. ένζυμα) 2. Μεταφορά

Διαβάστε περισσότερα

τα βιβλία των επιτυχιών

τα βιβλία των επιτυχιών Τα βιβλία των Εκδόσεων Πουκαμισάς συμπυκνώνουν την πολύχρονη διδακτική εμπειρία των συγγραφέων μας και αποτελούν το βασικό εκπαιδευτικό υλικό που χρησιμοποιούν οι μαθητές των φροντιστηρίων μας. Μέσα από

Διαβάστε περισσότερα

KΕΦΑΛΑΙΟ 3ο Μεταβολισμός. Ενότητα 3.1: Ενέργεια και Οργανισμοί Ενότητα 3.2: Ένζυμα - Βιολογικοί Καταλύτες

KΕΦΑΛΑΙΟ 3ο Μεταβολισμός. Ενότητα 3.1: Ενέργεια και Οργανισμοί Ενότητα 3.2: Ένζυμα - Βιολογικοί Καταλύτες KΕΦΑΛΑΙΟ 3ο Μεταβολισμός Ενότητα 3.1: Ενέργεια και Οργανισμοί Ενότητα 3.2: Ένζυμα - Βιολογικοί Καταλύτες Να συμπληρώσετε με τους κατάλληλους όρους τα κενά στις παρακάτω προτάσεις: 1. Ο καταβολισμός περιλαμβάνει

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ 2015-2016 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ 1)Πώς το φαινόμενο Bohr επηρεάζει την πρόσδεση οξυγόνου στην αιμοσφαιρίνη; Που συνδέονται τα ιόντα

Διαβάστε περισσότερα

Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ ο ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ.. Υδατικό διάλυµα οξέος ΗΑ συγκέντρωσης 0, Μ έχει pη = στους 5 C, Αν το διάλυµα ΗΑ αραιωθεί σε δεκαπλάσιο όγκο το pη του θα είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ. 1.4 Να μεταφέρετε στο τετράδιό σας τις παρακάτω χημικές εξισώσεις σωστά συμπληρωμένες: καταλύτες

ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ. 1.4 Να μεταφέρετε στο τετράδιό σας τις παρακάτω χημικές εξισώσεις σωστά συμπληρωμένες: καταλύτες ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 27 ΜΑΪΟΥ 2008 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ

Διαβάστε περισσότερα

Μεταβολισμός πρωτεϊνών και των αμινοξέων

Μεταβολισμός πρωτεϊνών και των αμινοξέων Μεταβολισμός πρωτεϊνών και των αμινοξέων Πρωτεΐνες Πολυσακχαρίτες Λίπη Γαλακτικό Γλυκόζη Αμινοξέα Πρωτεΐνες οργανισμού Δεξαμενή Αζώτου Πυροστα φυλικό Γλυκονεογένεση Γλυκόλυση Acetyl-CoA 6- φωσφορική Γλυκόζη

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 4 ο AMINOΞΕΑ-ΠΕΠΤΙ ΙΑ-ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

MAΘΗΜΑ 4 ο AMINOΞΕΑ-ΠΕΠΤΙ ΙΑ-ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ MAΘΗΜΑ 4 ο AMIΞΕΑ-ΠΕΠΤΙ ΙΑ-ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Αλανίνη (Αla) Αλανυλοσερίνη (Αla-Ser) Αλβουµίνη ρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χηµικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr AMIΞΕΑ 2 λειτουργικές οµάδες

Διαβάστε περισσότερα

ΓΙΩΡΓΟΣ Μ. Β2 ΒΙΟΛΟΓΙΑ 3ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

ΓΙΩΡΓΟΣ Μ. Β2 ΒΙΟΛΟΓΙΑ 3ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Μ. Β2 ΒΙΟΛΟΓΙΑ 3ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Οι οργανισμοί εξασφαλίζουν την απαραίτητα ενέργεια που τους χρειάζεται διασπώντας θρεπτικές ουσίες οι οποίες εμπεριέχονται στην

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ (ΕΚΠΑ) ΚΑΤΑΤΑΚΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΚ.ΕΤΟΥΣ 2016-2017 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ 1) Δίνονται τα αμινοξέα σερίνη, αλανίνη, γλουταμικό, κυστεΐνη, λυσίνη, αργινίνη, διαχωρίστε τα

Διαβάστε περισσότερα

Δομές (Διαμορφώσεις) Πρωτεινικών μορίων

Δομές (Διαμορφώσεις) Πρωτεινικών μορίων Δομές (Διαμορφώσεις) Πρωτεινικών μορίων Πρωτοταγής δομή (αλληλουχία αμινοξέων) Δευτεροταγής δομή Η διάταξη της πεπτιδικής αλυσίδας στον χωρο αυτής καθ αυτής (χωρίς να ληφθούν υπ όψη οι ομάδες R) Τριτοταγής

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων.

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Σύμφωνα με τους Brönsted Lowry: α) Οξύ είναι η ουσία η οποία μπορεί να δώσει ένα ή περισσότερα πρωτόνια. β) Βάση είναι η ουσία που μπορεί να δεχτεί ένα ή περισσότερα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΤΡΙΤΗ 1 ΙΟΥΝΙΟΥ 2004

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΤΡΙΤΗ 1 ΙΟΥΝΙΟΥ 2004 ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Γ ΤΑΞΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΤΡΙΤΗ 1 ΙΟΥΝΙΟΥ 2004 ΘΕΜΑ 1ο Για τις ερωτήσεις 1.1 και 1.2 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης και

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 29 Σύνθεση πρωτεϊνών

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 29 Σύνθεση πρωτεϊνών ΚΕΦΑΛΑΙΟ 29 Σύνθεση πρωτεϊνών Αφού είδαμε πως το DNA αντιγράφεται και μεταγράφεται, τώρα θα εξετάσουμε τη διαδικασία με την παράγονται οι πρωτεϊνες Στην ουσία θα πρέπει να συνδυαστεί ο κώδικας δύο βιβλιοθηκών,

Διαβάστε περισσότερα

Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας. Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου

Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας. Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου Στο 3 ο κεφάλαιο του βιβλίου η συγγραφική ομάδα πραγματεύεται την ενέργεια και την σχέση που έχει αυτή με τους οργανισμούς

Διαβάστε περισσότερα

+ ^ + + Ε + Υ-ΕΥ-Π + Π + Ε. 8. Σημειώστε σωστό ή λάθος σε καθεμιά από τις απαντήσεις που ακολουθούν.

+ ^ + + Ε + Υ-ΕΥ-Π + Π + Ε. 8. Σημειώστε σωστό ή λάθος σε καθεμιά από τις απαντήσεις που ακολουθούν. Υποενότητα 3.2 1. Τι είναι ενέργεια ενεργοποίησης και ποια η σχέση ενός ενζύμου με αυτήν. Η απάντηση βρίσκεται στην παράγραφο του σχολικού βιβλίου «Μηχανισμός δράσης των ενζύμων». 2.0 τρόπος δράσης των

Διαβάστε περισσότερα

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΣ

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΣ ΚΩΛΕΤΤΗ 19-21 -10681 210 3824614 210 3847670 www.irakleitos.gr ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΙ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β') ΤΕΤΑΡΤΗ 4 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ ΜΟΡΙΑΚΩΝ ΔΟΜΩΝ

BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ ΜΟΡΙΑΚΩΝ ΔΟΜΩΝ BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ ΜΟΡΙΑΚΩΝ ΔΟΜΩΝ ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ ΜΟΡΙΑΚΩΝ ΔΟΜΩΝ ΜΟΡΙΑΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ 1: ΧΩΡΟΠΛΗΡΩΤΙΚΟ ΜΟΝΤΕΛΟ (SPACE-FILLING) 1: ΧΩΡΟΠΛΗΡΩΤΙΚΟ ΜΟΝΤΕΛΟ (SPACE-FILLING)

Διαβάστε περισσότερα

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα 30 μικρομόρια που συνιστούν τα πρόδρομα μόρια των βιομακρομορίων; Πώς μπορούν να ταξινομηθούν;

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα 30 μικρομόρια που συνιστούν τα πρόδρομα μόρια των βιομακρομορίων; Πώς μπορούν να ταξινομηθούν; Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα 30 μικρομόρια που συνιστούν τα πρόδρομα μόρια των βιομακρομορίων; Πώς μπορούν να ταξινομηθούν; Γενικά Για να προσδιορίσουμε τα 30 πρόδρομα μόρια των βιομακρομορίων θα πρέπει

Διαβάστε περισσότερα

3 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ. Μεταβολισμός του κυττάρου

3 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ. Μεταβολισμός του κυττάρου 3 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ Μεταβολισμός του κυττάρου ΤΥΠΟΙ ΧΗΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ Α. Εξώθερμη αντίδραση = απελευθέρωση ενέργειας Β. Ενδόθερμη αντίδραση = πρόσληψη ενέργειας 3ο λύκ. Ηλιούπολης επιμέλεια: Αργύρης Γιάννης

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 005 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1ο Για τις ερωτήσεις 1.1 και 1. να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το

Διαβάστε περισσότερα

NH 2. Μονάδες Ένα υδατικό διάλυμα έχει ph=7 στους 25 ο C. Το διάλυμα αυτό μπορεί να περιέχει:

NH 2. Μονάδες Ένα υδατικό διάλυμα έχει ph=7 στους 25 ο C. Το διάλυμα αυτό μπορεί να περιέχει: ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΔΕΥΤΕΡΑ 9 ΙΟΥΛΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) : ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ 1 ο Για τις ερωτήσεις

Διαβάστε περισσότερα

πρωτεϊνες νουκλεϊκά οξέα Βιολογικά Μακρομόρια υδατάνθρακες λιπίδια

πρωτεϊνες νουκλεϊκά οξέα Βιολογικά Μακρομόρια υδατάνθρακες λιπίδια πρωτεϊνες νουκλεϊκά οξέα Βιολογικά Μακρομόρια υδατάνθρακες λιπίδια Περιγραφή μαθήματος Επανάληψη σημαντικών εννοιών από την Οργανική Χημεία Χημική σύσταση των κυττάρων Μονοσακχαρίτες Αμινοξέα Νουκλεοτίδια

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 22 ΜΑΪΟΥ 2015 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 22 ΜΑΪΟΥ 2015 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Θέµα Α ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) 22 ΜΑΪΟΥ 2015 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Στις προτάσεις Α1 και Α2 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της πρότασης και, δίπλα, το

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΑΙ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΘΕΜΑ Α Α.1. γ Α.2. δ ΤΕΤΑΡΤΗ 4 ΙΟΥΝΙΟΥ 2014 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Α.. α. Σωστό, β. Λάθος,

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ. Ένζυµα

ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ. Ένζυµα ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Ένζυµα Τα ένζυµα είναι πρωτεϊνικά µόρια που έχουν την ικανότητα να καταλύουν αντιδράσεις. Οι αντιδράσεις αυτές µπορούν να πραγµατοποιηθούν και χωρίς την παρουσία των ενζύµων. Όµως µε την

Διαβάστε περισσότερα

Γκύζη 14-Αθήνα Τηλ : 210.64.52.777

Γκύζη 14-Αθήνα Τηλ : 210.64.52.777 ΘΕΜΑ Α Α1. α Α2. γ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24 ΜΑΪΟΥ 2013 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Διαβάστε περισσότερα

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς Αλκυλαλογονίδια Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς 1 Αλκυλαλογονίδια Αλκυλαλογονίδια ονομάζονται οι οργανικές ενώσεις οι οποίες, ως λειτουργική ομάδα, διαθέτουν την ομάδα C-X: -X= -F, -Cl, -Br, -I. Η ισχύς

Διαβάστε περισσότερα

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί

3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Δημήτρης Η. Β 1 25.3.14 3 Ο Κεφάλαιο 3.1 Ενέργεια και οργανισμοί Η ενέργεια έχει κεντρική σημασία για έναν οργανισμό, γιατί ό,τι και να κάνουμε χρειαζόμαστε ενέργεια. Ο κλάδος της βιολογίας που ασχολείται

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ 1 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΒΟΛΟΥ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ 1 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΒΟΛΟΥ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ 1 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΒΟΛΟΥ 2010-11 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ο : ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ 1. Τι είναι η Βιοχημεία και με ποιες ενώσεις ασχολείται. 2. Πόσα και ποια στοιχεία

Διαβάστε περισσότερα

πρωτεΐνες πολυμερείς ουσίες δομούν λειτουργούν λευκώματα 1.Απλές πρωτεΐνες 2.Σύνθετες πρωτεΐνες πρωτεΐδια μη πρωτεϊνικό μεταλλοπρωτεΐνες

πρωτεΐνες πολυμερείς ουσίες δομούν λειτουργούν λευκώματα 1.Απλές πρωτεΐνες 2.Σύνθετες πρωτεΐνες πρωτεΐδια μη πρωτεϊνικό μεταλλοπρωτεΐνες ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ Οι πρωτεΐνες είναι πολυμερείς ουσίες με κυρίαρχο και πρωταρχικό ρόλο στη ζωή. Πρωτεΐνες είναι οι ουσίες που κυρίως δομούν και λειτουργούν τους οργανισμούς. Λέγονται και λευκώματα λόγω του λευκού

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου Άτοµο: θετικά φορτισµένος πυρήνας περικυκλωµένος από αρνητικά φορτισµένα ηλεκτρόνια Ηλεκτρονική δοµή ατόµου περιγράφεται από κυµατοσυνάρτηση Ηλεκτρόνια καταλαµβάνουν τροχιακά γύρω

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ & ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β )

ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ & ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ & ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΕΠΑΛ (ΟΜΑΔΑ Β ) ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: 04/06/2014 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ Α A1. γ A2. δ A3. α) Σ β) Λ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2013 ÁÍÅËÉÎÇ

ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2013 ÁÍÅËÉÎÇ ΤΑΞΗ: ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΜΑ Α Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ (1ος Κύκλος) ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ηµεροµηνία: Κυριακή 14 Απριλίου 2013 ιάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Για τις ερωτήσεις Α1 και Α2 να γράψετε

Διαβάστε περισσότερα

Α μ ι ν ο ξ έ α - π ε π τ ί δ ι α

Α μ ι ν ο ξ έ α - π ε π τ ί δ ι α Α μ ι ν ο ξ έ α - π ε π τ ί δ ι α 2.1. Χημική δομή και ταξινόμηση των αμινοξέων Τα αμινοξέα, όπως υποδηλώνει και το όνομά τους, περιέχουν στο μόριό τους δύο χαρακτηριστικές ομάδες: την αμινομάδα και την

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΚΑΙ ΠΟΙΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ;

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΚΑΙ ΠΟΙΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ; ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΩΝ ΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΚΑΙ ΠΟΙΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΟΞΕΟΒΑΣΙΚΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ; Ελένη Α. Φράγκου Νεφρολόγος ΧΩΡΙΣ ΣΥΓΚΡΟΥΣΗ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΩΝ ΜΕ ΤΟΥΣ ΧΟΡΗΓΟΥΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΠΤΙΔΙΑ. Αναπ. Καθ. Γεράσιμος Μαλανδρίνος

ΠΕΠΤΙΔΙΑ. Αναπ. Καθ. Γεράσιμος Μαλανδρίνος ΣΥΜΠΛΟΚΑ ΜΕΤΑΛΛΙΚΩΝ ΙΟΝΤΩΝ ΜΕ ΠΕΠΤΙΔΙΑ Αναπ. Καθ. Γεράσιμος Μαλανδρίνος Εισαγωγή Σπουδαιότητα μεταλλικών ιόντων σε βιολογικά συστήματα Πρωτείνες-ένζυμα μοντέλα τους πεπτίδια Βιοανόργανη Χημεία Εισαγωγή

Διαβάστε περισσότερα

Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου

Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου Εργασία για το μάθημα της Βιολογίας Περίληψη πάνω στο κεφάλαιο 3 του σχολικού βιβλίου Τ. ΘΕΟΔΩΡΑ ΤΜΗΜΑ Β3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ 3.1 ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Ο όρος ενέργεια σημαίνει δυνατότητα παραγωγής έργου.

Διαβάστε περισσότερα

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων 6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων Από τις οργανικές ενώσεις, όξινες ιδιότητες κατά Brönsted - Lowry παρουσιάζουν οι παρακάτω: 1. Τα οργανικά οξέα: CO. Είναι ασθενή οξέα. Δίνουν τις τυπικές αντιδράσεις των

Διαβάστε περισσότερα

κυτταρικού τοιχώµατος των βακτηρίων. σηµείο δράσης λυσοζύµης

κυτταρικού τοιχώµατος των βακτηρίων. σηµείο δράσης λυσοζύµης 3. Υδρολάσες Από τα ένζυµα που υδρολύουν γλυκοζιτικούς δεσµούς, το πιο µελετηµένο ένζυµο είναι η λυσοζύµη, της οποίας η τριτοταγήςδοµήείναιγνωστή. Ηλυσοζύµη διασπά τις αλυσίδες των υδατανθράκων τηςµουρεΐνης,

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 4. Copyright The McGraw-Hill Companies, Inc Utopia Publishing, All rights reserved

Κεφάλαιο 4. Copyright The McGraw-Hill Companies, Inc Utopia Publishing, All rights reserved Κεφάλαιο 4 Copyright The McGraw-Hill Companies, Inc. Οι νόμοι της Θερμοδυναμικής 1 ος Νόμος της θερμοδυναμικής (αρχή διατήρησης της ενέργειας) Η ενέργεια δεν δημιουργείται ούτε καταστρέφεται Αλλάζει μορφή

Διαβάστε περισσότερα

ÖÑÏÍÔÉÓÔÇÑÉÁ ÁÑÅÉÔÏËÌÏ ÁÃ. ÄÇÌÇÔÑÉÏÓ - ÄÁÖÍÇ

ÖÑÏÍÔÉÓÔÇÑÉÁ ÁÑÅÉÔÏËÌÏ ÁÃ. ÄÇÌÇÔÑÉÏÓ - ÄÁÖÍÇ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟ 6 ΜΑΪΟΥ 007 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1ο Για τις ερωτήσεις 1.1. και 1.. να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις Πολυμερών

Αντιδράσεις Πολυμερών Αντιδράσεις Πολυμερών Αντιδράσεις Μετατροπής Πολυμερών Αντιδράσεις που αφορούν την κυρία αλυσίδα Αντιδράσεις που αφορούν πλευρικές ομάδες R Αντιδράσεις τελικής ομάδας X R X Y Αντιδράσεις Κύριας Αλυσίδας

Διαβάστε περισσότερα