Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα C Χ, όπου Χ = αλογόνο,

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα C Χ, όπου Χ = αλογόνο,"

Transcript

1 Aλκυλαλογονίδια

2 Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα Χ, όπου Χ = αλογόνο, δηλαδή δή F, Br, l, I. Επειδή ο δεσμός της λειτουργικής ομάδας προκύπτει από την επικάλυψη του sp 3 -υβριδισμένου τροχιακού του άνθρακα με ένα p τροχιακό του αλογόνου, η ισχύς του είναι άμεση συνάρτηση του μεγέθους του αλογόνου. Συγκεκριμένα το μεγαλύτερο από όλα Ι χρησιμοποιεί τα ογκώδη 5p τροχιακά, έτσι η επικάλυψη είναι μικρή και ο δεσμός I να είναι ο ασθενέστερος όλων. Άρα λογικά η ισχύς των δεσμών θα είναι: F > l > Br > I. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των αλκυλαλογονιδίων είναι ότι η ισχυρή ηλεκτραρνητικότητα των αλογόνων έχει ως συνέπεια την πόλωση του δεσμού X με αποτέλεσμα τα αλογόνα να έχουν μερικό αρνητικό φορτίο (δ-). Αντίστοιχα, ο γειτονικός άνθρακας αποκτά μερικό θετικό φορτίου (δ+), δηλαδή μετατρέπεται σε ηλεκτρονιόφιλο κέντρο, σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: δ + δ - X δ

3 Ονοματολογία Αλκυλαλογονιδίων Τα αλκυλαλογονίδια ονομάζονται με βάση τους ίδιους ακριβώς κανόνες που διέπουν την ονοματολογία των αλκανίων. Η αρίθμηση της ανθρακικής αλυσίδας αρχίζει από το άκρο που είναι πλησιέστερο σε υποκαταστάτη, ανεξάρτητα εάν αυτός είναι αλογόνο ή αλκύλιο. Στα κυκλικά αλκυλαλογονίδια η αρίθμηση ξεκινά από τον υποκαταστάτη που έχει την αλφαβητική προτεραιότητα και συνεχίζει προς εκείνη την κατεύθυνση που εξασφαλίζει τους μικρότερους δυνατούς αριθμούς στους υπόλοιπους υποκαταστάτες. Οι υποκαταστάτες αναφέρονται και εδώ αλφαβητικά.

4 Δυο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η ονομασία των παρακάτω αλκυλαλογονιδίων. 7 6 l 5 2-μεθυλο-5-χλωροεπτάνιο I Br 1-βρομο-5-ιωδο-2-μεθυλοκυκλοεξάνιο μεθυλοκυκλοεξάνιο

5 Μέθοδοι Παρασκευής Αλκυλαλογονιδίων Τα αλκυλαλογονίδια (άκυκλα ή κυκλικά) είναι δυνατόν να συντεθούν με μία από τις παρακάτω γενικές μεθόδους: Αλογόνωση αλκανίων μέσω ελευθέρων ριζών. Η φωτοχημική αλογόνωση των αλκανίων μελετήθηκε διεξοδικά στο οικείο κεφάλαιο, είναι δε ιδιαίτερα χρήσιμη ιδίως σε αλκάνια που περιέχουν μόνο ένα είδος ατόμων υδρογόνου. Αντίθετα όσα περιέχουν περισσότερα ρ είδη πρωτονίων,, όπως στο παράδειγμα το προπάνιο (περιέχει δυο δευτεροταγή και έξι όμοια πρωτοταγή άτομα υδρογόνου) οδηγούν στη σύνθεση μίγματος προϊόντων. l l hv 1-χλωροπροπάνιο 2-χλωροπροπάνιο l

6 Στο σημείο αυτό θα πρέπει να τονιστεί ότι η αντίδραση αυτή πραγματοποιείται με αξιοσημείωτη τοποεκλεκτικότητα, αφού λαμβάνει χώρα μέσω σχηματισμού του αντίστοιχης ρίζας, η σταθερότητα της οποίας είναι συνάρτηση ρη ητου βαθμού υποκατάστασής του. Έτσι τα τριτοταγή και δευτεροταγή αλκυλαλογονίδια σχηματίζονται πολύ ευκολότερα σε σύγκριση με τα αντίστοιχα πρωτοταγή. Για παράδειγμα, η βρομίωση του βουτανίου δίνει ως κύριο προϊόν το 2-βρομοβουτάνιο, σύμφωνα με την παρακάτω αντίδραση: Br Br 2 hv 3 2 3

7 Προσθήκη υδραλογόνων σε αλκένια. Ο μηχανισμός της αντίδρασης που λαμβάνει χώρα με αξιοθαύμαστη τοποεκλεκτικότητα, έχει ήδη μελετηθεί διεξοδικά στο κεφάλαιο των αλκενίων. Εάν η αντίδραση πραγματοποιηθεί με πολικό μηχανισμό δίνει προϊόντα προσθήκης κατά Markovnikov, ενώ εάν λάβει χώρα μέσω ριζών δίνει προϊόντα προσθήκης κατά αντι-markovnikov. Για παράδειγμα, η προσθήκη υδροχλωρίου στο αιθενυλοκυκλο- εξάνιο (πολικός λ ό μηχανισμός) ) δίνει ως προϊόν το 1-χλωροαιθυλο-κυκλοξάνιο, ενώ παρουσία υπεροξειδίου (ομολυτικός μηχανισμός) θ λ δίνει ως προϊόν το 2-χλωροαιθυλοκυκλοεξάνιο. l ROOR 1 2 l l 1 2 l

8 Αντίδραση υδραλογόνων με αλκοόλες. Το υδροξύλιο των αλκοολών αντικαθίσταται με αλογόνο όταν αυτά αντιδρούν με υδραλογόνα. Ο μηχανισμός της αντίδρασης θα μελετηθεί αναλυτικά στο κεφάλαιο των αλκοολών. Για παράδειγμα, η αιθανόλη αντιδρά με υδροβρόμιο δίνοντας ως προϊόν το βρομοαιθάνιο. 3 2 O Br O 3 2 Br

9 Αντίδραση αλκοολών με SOl 2 (θειονυλοχλωρίδιο). Αποτελεί την καλύτερη μέθοδο παρασκευής των αλκυλοχλωριδίων και ο μηχανισμός της θα μελετηθεί στο κεφάλαιο των αλκοολών. Για παράδειγμα, η προπανόλη αντιδρώντας με το θειονυλοχλωρίδιο δίνει ως προϊόν το 1-χλωροπροπάνιο O SOl l + l + OSO

10 Δυο είναι οι κύριες κατηγορίες αντιδράσεων που εμπλέκονται τα αλκυλαλογονίδα. Η πρώτη αφορά την υποκατάστασή τους με πυρηνόφιλα αντιδραστήρια και η δεύτερη αναφέρεται στην αφυδραλογόνωσή (απόσπαση) τους σε βασικό περιβάλλον l Nu Nu + l - Nu = O, RO, N, N 3, S κλπ O - + O + l O l Οι δυο αυτές κατηγορίες αντιδράσεων είναι ιδιαίτερα σημαντικές για Οι δυο αυτές κατηγορίες αντιδράσεων είναι ιδιαίτερα σημαντικές για την οργανική χημεία, επειδή οδηγούν στη σύνθεση μεγάλης ποικιλίας χημικών ενώσεων και θα αναλυθούν εκτενώς στη συνέχεια.

11 Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης Οι αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης είναι χαρακτηριστικές για όλα τα οργανικά μόρια που διαθέτουν μια καλή αποχωρούσα ομάδα, η οποία μπορεί να υποκατασταθεί από μια άλλη ομάδα. Η κατηγορία αυτή των αντιδράσεων θα μελετηθεί στο κεφάλαιο των αλκυλαλογονιδίων, αφού αυτά αποτελούν την πλέον χαρακτηριστική κατηγορία των μορίων αυτών. Είναι όμως ευνόητο ότι χρησιμοποιώντας το γενικό συμβολισμό Χ για το πυρηνόφιλο που υποκαθίσταται, εννοούμε ότι μπορεί να είναι είτε αλογόνο ή οιαδήποτε άλλη αποχωρούσα ομάδα (πχ. Η 2 Ο, - OSO 3 R κλπ). ) Nu + R X Nu R + X -

12 Μηχανισμός S N 2 Κάθε τυπική αντίδραση υποκατάστασης που λαμβάνει χώρα με μηχανισμό S N 2 έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά: Είναι αντίδραση δευτέρας τάξης, δηλαδή η ταχύτητά της είναι ανάλογη τόσο με τη συγκέντρωση του αντιδρώντος μορίου, όσο και του προσβάλλοντος πυρηνόφιλου (Ταχύτητα=k [RX] [Nu]). Εάν το πυρηνόφιλο που υποκαθίσταται (αποχωρεί) έχει δεσμό με ένα ασύμμετρο άτομο άνθρακα, τότε αναστρέφεται η απεικόνιση του άνθρακα αυτού. Για παράδειγμα, στο μόριο που ακολουθεί η υποκατάσταση του χλωρίου με κυάνιο έχει ως αποτέλεσμα και την αναστροφή της απεικόνισης του χειρόμορφου άνθρακα l + - N N 3 (S ) (R) l

13 Αναλυτικότερα, το πυρηνόφιλο ( N) προσβάλει τον άνθρακα που έχει δεσμό με την αποχωρούσα ομάδα (ηλεκτρονιόφιλο άνθρακα) από αντιδιαμετρική κατεύθυνση σε σχέση με την αποχωρούσα ομάδα (l ). Ουσιαστικά μια πυρηνόφιλη υποκατάσταση που λαμβάνει χώρα με S N 2 μηχανισμό πραγματοποιείται σε ένα στάδιο, αφού ταυτόχρονα σχηματίζεται ο δεσμός N και διασπάται ο δεσμός l. Στη μεταβατική κατάσταση οι δεσμοί αυτοί είναι μεν ομοεπίπεδοι, ευρίσκονται όμως στις αντίθετες πλευρές του άνθρακα. N l N 2 3 δ - δ - l N l Η όλη αυτή αναστροφή της γεωμετρίας του μορίου μοιάζει πολύ με ανοικτή ομπρέλα που την αναστρέφει ο δυνατός αέρας, είναι δε γνωστή ως αναστροφή κατά Walden.

14 Χαρακτηριστικά μιας S N 2 αντίδρασης Το υπόστρωμα Η ταχύτητα αυξάνεται με τη μείωση του μεγέθους των υποκαταστατών του άνθρακα που φέρει την αποχωρούσα ομάδα. Αφού η προσέγγιση του πυρηνόφιλου στον ηλεκτρονιόφιλο άνθρακα εξαρτάται από το μέγεθος των υποκαταστατών του άνθρακα, είναι λογικό η παρουσία ογκωδών υποκαταστατών να δυσκολεύει την προσέγγιση αυτή. Έτσι, ένα πρωτοταγές αλκυλαλογονίδιο δίνει ταχύτερη αντίδραση S N 2 υποκατάστασης σε σύγκριση με ένα αντίστοιχο δευτεροταγές αλκυλαλογονίδιο. Αντίθετα, λόγω στερεοχημικής παρεμπόδισης, ένα τριτοταγές αλκυλαλογονίδιο δεν μπορεί να δώσει αντίδραση υποκατάστασης μέσω S N 2 μηχανισμού l 3 l 3 l Αυξανόμενη ταχύτητα S N 2 υποκατάστασης

15 Το προσβάλλον πυρηνόφιλο Η ταχύτητα αυξάνεται με την αύξηση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα (ή βασικότητας) της προσβάλλουσας ομάδας Ο πυρηνόφιλος χαρακτήρας μιας ένωσης είναι κατά αά προσέγγιση ση ανάλογος της βασικότητάς της (αφού αντίστοιχα όσο ασθενέστερο είναι ένα οξύ τόσο ισχυρότερη είναι η συζυγής του βάση). Έτσι η σειρά ισχύος των πυρηνόφιλων είναι ΟΗ> 3 OO > 2 O, επειδή αντίστοιχα η σειρά ισχύος των αντίστοιχων οξέων είναι Η 2 Ο< 3 OO< 3 O +. Για τα στοιχεία της ίδιας σειράς του περιοδικού πίνακα ισχύει ότι η βασικότητα μειώνεται με την αύξηση του μεγέθους, πχ >N > O > F. Για τα στοιχεία της ίδιας στήλης όμως υπεισέρχεται και ο παράγοντας της μεγάλης διαφοράς μεγέθους τους που συνεπάγεται μεγαλύτερη πολωσιμότητα για τα ογκωδέστερα άτομα, με συνέπεια τα στοιχεία με μεγάλο ατομικό βάρος να είναι καλύτερα πυρηνόφιλα. Για παράδειγμα στα αλογόνα ισχύει I >Br >l >F, παρότι η σειρά ρ γμ γ χ, ρ η ρ αυτή είναι αντίθετη με τη σειρά ισχύος των αντίστοιχων υδραλογόνων.

16 Γενικεύοντας, είναι δυνατόν να λεχθεί ότι όσο ογκωδέστερο είναι ένα στοιχείο τόσο ευκολότερα αυτό πολώνεται με αποτέλεσμα και το αντίστοιχο ανιόν να είναι δραστικότερο. Η σειρά αυξανόμενης ταχύτητας για μια αντίδραση S N 2 υποκατάστασης για διάφορα πυρηνόφιλα είναι: 2 O - O I - - N Αυξανόμενη ταχύτητα S N 2 υποκατάστασης

17 Η αποχωρούσα ομάδα Η ταχύτητα αυξάνεται με τη μείωση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα (ή βασικότητας) της αποχωρούσας ομάδας Είναι λογικό η σταθερότητα της αποχωρούσας ομάδας (ανιόντος) να είναι ένας ιδιαίτερα σημαντικός παράγοντας για την πραγματοποίηση μιας αντίδρασης υποκατάστασης. Συγκεκριμένα, όσο σταθερότερο είναι ένα ανιόν που αποχωρεί,, τόσο καλύτερη αποχωρούσα ομάδα αποτελεί και ευκολότερα πραγματοποιείται η αντίδραση. Όμως ο βαθμός σταθερότητας ενός ανιόντος είναι αντίστροφος με τη βασικότητά του, με αποτέλεσμα όσο ασθενέστερη βάση είναι ένα ανιόν τόσο καλύτερη αποχωρούσα ομάδα αποτελεί. Για παράδειγμα, κατά σειρά καλύτερες αποχωρούσες ομάδες είναι I> Br> l> F> ΟΗ, αφού το ιόν I είναι η ασθενέστερη βάση, ενώ το ΟΗ η ισχυρότερη. - O F - l - Br - I - Αυξανόμενη ταχύτητα S N 2 υποκατάστασης

18 Ο διαλύτης Η ταχύτητα αυξάνεται με τη χρησιμοποίηση πολικών- απρωτικών διαλυτών Οι απρωτικοί πολικοί διαλύτες αυξάνουν την ταχύτητα μιας S N 2 υποκατάστασης σε σχέση με τους αντίστοιχους άπολους διαλύτες, αφού επιδιαλυτώνουν εκλεκτικά τα κατιόντα που είναι ενωμένα με τα προσβάλλοντα πυρηνόφιλα. Έτσι τα τελευταία είναι πλέον «ελεύθερα» (άρα και δραστικότερα) για να πραγματοποιήσουν την αντίδραση. Για παράδειγμα, εάν η υποκατάσταση γίνεται χρησιμοποιώντας το ΚI, τότε επιδιαλυτώνεται μόνο το Κ + και όχι το πυρηνόφιλο Ι (που πραγματοποιεί την υποκατάσταση). Αντίθετα, η χρήση πρωτικών πολικών διαλυτών επιβραδύνει την αντίδραση, αφού αυτά επιδιαλυτώνουν και το προσβάλλον πυρηνόφιλο μέσω δεσμών υδρογόνου με αποτέλεσμα να μειώνουν τη δραστικότητά του.

19 Ταξινόμηση διαλυτών Οι διαλύτες ταξινομούνται ανάλογα με την: Πολικότητά τους. Μέγεθος μέτρησης της πολικότητας ενός διαλύτη είναι η διηλεκτρική σταθερά (ε). Οι άπολοι διαλύτες (εξάνιο, πεντάνιο, βενζόλο, τολουόλιο) έχουν χαμηλή τιμή ε, ενώ οι πολικοί διαλύτες (μεθανόλη, διμεθυλοφορμαμίδιο, διμεθυλοσουλφοξείδιο, ύδωρ, ακετονιτρίλιο) έχουν υψηλές τιμές ε. Ικανότητά τους να δημιουργούν δεσμούς υδρογόνου. Έτσι, όσοι περιέχουν πολικούς δεσμούς ετεροατόμου με υδρογόνο (πχ Ο Η, Ν Η) μπορούν να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου (π.χ χ ύδωρ, μεθανόλη, αιθυλαμίνη) και ονομάζονται πρωτικοί διαλύτες. Αντίθετα όσοι δεν έχουν τη δυνατότητα αυτή (π.χ. βενζόλιο, ακετονιτρίλιο, εξάνιο, διμεθυλοσουλφοξείδιο) λ ) ονομάζονται απρωτικοί διαλύτες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να επισημανθεί ότι οι πολικοί πρωτικοί διαλύτες επιδιαλυτώνουν εξίσου τα ανιόντα (με δεσμούς υδρογόνου) και τα κατιόντα (μέσω των ηλεκτραρνητικών ετεροατόμων). Αντίθετα οι πολικοί απρωτικοί διαλύτες έχουν τη δυνατότητα να επιδιαλυτώνουν μόνο τα κατιόντα (μέσω έ των ηλεκτραρνητικών ετεροατόμων).

20 Μηχανισμός S N 1 Κάθε τυπική αντίδραση υποκατάστασης που λαμβάνει χώρα με μηχανισμό S N 1 έχει τα παρακάτω χαρακτηριστικά: Είναι αντίδραση πρώτης τάξης, δηλαδή η ταχύτητά της εξαρτάται μόνο από τη συγκέντρωση του αντιδρώντος μορίου και όχι του προσβάλλοντος πυρηνόφιλου (Ταχύτητα=k [RX]). Εάν το πυρηνόφιλο που υποκαθίσταται (αποχωρεί) έχει δεσμό με ένα ασύμμετρο άτομο άνθρακα, τότε το προϊόν που σχηματίζεται είναι το ρακεμικό μίγμα των υποκατεστημένων εναντιομερών.

21 Για παράδειγμα, στο μόριο που ακολουθεί η υποκατάσταση του χλωρίου με κυάνιο έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό ρακεμικού μίγματος δυο εναντιομερών l + - N 3 N + N 3 l (S ) 3 2 (S ) (R ) % 50%

22 Αναλυτικότερα, κατά την πραγματοποίηση μιας S N 1 αντίδρασης διασπάται ο δεσμός του άνθρακα με την αποχωρούσα ομάδα με αποτέλεσμα να σχηματιστεί ένα ενδιάμεσο δά καρβοκατιόν. Στη συνέχεια το ενδιάμεσο αυτό αντιδρά με το πυρηνόφιλο για να σχηματιστεί το προϊόν της υποκατάστασης % N N 3 2 l -l % N 2 3 Το καθορίζον την ταχύτητα στάδιο της αντίδρασης είναι η διάσταση της αρχικής ένωσης, πράγμα που αντανακλάται και στην έκφραση της ταχύτητάς της στην οποία δεν υπεισέρχεται η συγκέντρωση του πυρηνόφιλου. Τέλος, το ενδιάμεσο καρβοκατιόν έχει την ίδια πιθανότητα να προσβληθεί και από τις δυο επιφάνειες, αφού αυτό είναι επίπεδο. Έτσι, στην περίπτωση που ο άνθρακας είναι ασύμμετρος δημιουργείται ένα ισομοριακό μίγμα των δυο εναντιομερών.

23 Χαρακτηριστικά μιας S N 1 αντίδρασης Το υπόστρωμα Η ταχύτητα αυξάνεται με τη αύξηση του αριθμού και μεγέθους των υποκαταστατών του άνθρακα που φέρει την αποχωρούσα ομάδα. Αφού η αντίδραση χωρεί μέσω του σχηματισμού ενός ενδιάμεσου καρβοκατιόντος, είναι φυσικό αυτή να διευκολύνεται με την αύξηση της σταθερότητάς του. Λαμβάνοντας υπόψη ότι σταθερότερα είναι τα πλέον υποκατεστημένα καρβοκατιόντα, οι αντιδράσεις S N 1 υποκατάστασης λαμβάνουν χώρα ευκολότερα και ταχύτερα σε τριτοταγή αλκυλαλογονίδια, σε σύγκριση με τα αντίστοιχα δευτεροταγή ή πρωτοταγή (τα οποία δεν δίνουν S N 1 αντίδραση υποκατάστασης) l 3 l 3 l 3 Αυξανόμενη ταχύτητα S N 1 υποκατάστασης

24 Το προσβάλλον πυρηνόφιλο Η ταχύτητα δεν επηρεάζεται από τον πυρηνόφιλο χαρακτήρα (ή βασικότητα) της προσβάλλουσας ομάδας Το πυρηνόφιλο συμμετέχει μόνο στο δεύτερο στάδιο μιας S N 1 αντίδρασης που είναι και το πλέον ταχύ. Το καθορίζον την ταχύτητα στάδιο όμως είναι η διάσταση του υποστρώματος στο οποίο δεν συμμετέχει το πυρηνόφιλο, με αποτέλεσμα να μην επηρεάζει με κανένα τρόπο την ταχύτητά της.

25 Η αποχωρούσα ομάδα Η ταχύτητα αυξάνεται με τη μείωση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα (ή βασικότητας) της αποχωρούσας ομάδας Ο ρόλος της αποχωρούσας ομάδας μιας S N 1 αντίδρασης είναι ακριβώς ίδιος με αυτόν της αποχωρούσας ομάδας της S N 2 αντίδρασης. Έτσι, όσο σταθερότερο είναι ένα ανιόν που αποχωρεί (ασθενέστερη βάση) τόσο καλύτερη αποχωρούσα ομάδα αποτελεί, με αποτέλεσμα να σχηματίζεται ευκολότερα το ενδιάμεσο καρβοκατιόν και να πραγματοποιείται ευκολότερα και ταχύτερα η αντίδραση.

26 Ο διαλύτης Η ταχύτητα αυξάνεται με τη χρησιμοποίηση πολικών (πρωτικών ώ ή απρωτικών) ) διαλυτών Ο πολικοί διαλύτες αυξάνουν την ταχύτητα μιας S N 1 υποκατάστασης σε σχέση με τους αντίστοιχους άπολους διαλύτες, αφού επιδιαλυτώνουν το ενδιάμεσο καρβοκατιόν διευκολύνοντας το σχηματισμό του. Είναι δε αξιοσημείωτο ότι επειδή η επιδιαλύτωση πραγματοποιείται μόνο μέσω των ηλεκτραρνητικών ατόμων των διαλυτών, δεν παίζει ρόλο ο σχηματισμός ή μη δεσμών υδρογόνου. Έτσι την αντίδραση επιταχύνουν εξίσου και οι πρωτικοί και οι απρωτικοί πολικοί διαλύτες.

27 Στη συνέχεια θα παραθέσουμε ως παράδειγμα τέσσερα ζεύγη αντιδράσεων για τις οποίες θα αναγνωρίσουμε τον μηχανισμό τους και θα προβλέψουμε ποια από αυτές (και γιατί) είναι η ταχύτερη: DMSO α) ( 3 ) 2 2 l + Na N (3 ) 2 2 N + Nal DMSO ( 3 ) 2 2 I + Na N ( 3 ) 2 2 N + NaI Οι αντιδράσεις αυτές αφορούν πρωτοταγή αλκυλαλογονίδια με συνέπεια να ευνοείται ο S Ν 2 μηχανισμός. Στην περίπτωση αυτή, όσο πιο σταθερή είναι η αποχωρούσα ομάδα (ως βάση κατά Lewis) τόσο ταχύτερη είναι η αντίδραση. Έτσι, πρέπει να ληφθεί υπόψη πόσο βασική είναι η αποχωρούσα ομάδα ή πόσο όξινη είναι η πρωτονιομένη μορφή της (συζυγές ζ γ ς οξύ). ) Στην περίπτωσή μας το Ι είναι ασθενέστερη βάση από το l (το ΗΙ είναι ισχυρότερο οξύ από το Ηl) κατά συνέπεια τα αλκυλο-ιωδίδια αντιδρούν ταχύτερα από τα αλκυλο-χλωρίδια

28 2 O β) 2 ( 3 ) 3 Br Δ ( 3 ) 3 O + Br ( 3 ) 2 Br 2 O Δ ( 3 ) 2 O + Br To ύδωρ είναι ένα ασθενές πυρηνόφιλο και τα αλκυλαλογονίδια είναι πολυϋποκατεστημένα, με αποτέλεσμα να ευνοείται ο S Ν 1 μηχανισμός. Επίσης, το τριτ-βουτυλοβρομίδιο αντιδρά ταχύτερα μέσω S Ν 1 μηχανισμού από το ισοπροπυλοβρoμίδιο, ο επειδή ε πραγματοποιείται μέσω σχηματισμού τριτοταγούς καρβοκατιόντος που είναι σταθερότερο από το αντίστοιχο δευτεροταγές.

29 3 γ) Br O Br O O Br O+ Br Πρόκειται περί υποκατάστασης πρωτοταγών αλκυλοβρομιδίων που χωρούν με S N 2 μηχανισμό. ύ θ θ ί ίδ β β ί Ταχύτερα θα πραγματοποιηθεί η αντίδραση του βρομοβουτανίου, αφού στην άλλη περίπτωση η μεθυλο-διακλάδωση παρεμποδίζει στερεοχημικά την S Ν 2 αντίδραση.

30 δ) 3 I + NaO 3 O + NaI 3 I + 3 OONa 3 OO 3 + NaI Το μεθυλοϊωδίδιο είναι πρωτοταγές αλκυλαλογονίδιο, οπότε εξυπακούεται ότι θα αντιδράσει μέσω S N 2 μηχανισμού. Ταχύτερα θα πραγματοποιηθεί η αντίδραση παρουσία ΝaΟΗ, αφού το ιόν υδροξειδίου είναι ισχυρότερη βάση από το οξικό ανιόν και κατά συνέπεια και καλύτερο πυρηνόφιλο.

31 Επίσης είναι δυνατή η πρόβλεψη για το εάν μια αντίδραση υποκατάστασης είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί ή όχι. Για παράδειγμα, στη συνέχεια παρατίθενται ποικίλες αντιδράσεις υποκατάστασης και η αντίστοιχη πρόβλεψη για το εάν θα πραγματοποιηθούν: ( 3 ) 3 O + l ( 3 ) 3 l + O Η αντίδραση δεν μπορεί να λάβει χώρα επειδή το ανιόν του υδροξυλίου είναι ισχυρή βάση με αποτέλεσμα να μην είναι καλή αποχωρούσα ομάδα.

32 3 N 2 + O 3 O + 2 N Η αντίδραση δεν μπορεί να λάβει χώρα επειδή το αμιδικό ανιόν (Η 2 Ν ) είναι εξαιρετικά ισχυρή βάση (αφού η αμμωνία είναι εξαιρετικά ασθενές οξύ), με αποτέλεσμα να μην είναι καλή αποχωρούσα ομάδα. 3 I + N 3 N + I Η ίδ λ βά ώ λύ ύ λ ύ ό δί Η αντίδραση λαμβάνει χώρα πολύ εύκολα, αφού το ανιόν του ιωδίου είναι πολύ καλή αποχωρούσα ομάδα.

33 Αντιδράσεις απόσπασης Μηχανισμός Ε2 Οι αντιδράσεις απόσπασης που λαμβάνουν χώρα με μηχανισμό Ε2 είναι δευτέρας τάξης, (δηλαδή αντίστοιχες των υποκαταστάσεων με μηχανισμό S N 2). Έτσι, η ταχύτητά τους είναι ανάλογη με τις συγκεντρώσεις του αντιδρώντος μορίου και της χρησιμοποιούμενης βάσης (Ταχύτητα=k [RX] [Βάση]). Μια τυπική αντίδραση απόσπασης με μηχανισμό Ε2 λαμβάνει χώρα σε ένα στάδιο μέσω σχηματισμού, στη μεταβατική κατάσταση, ενός μη απομονώσιμου ενδιάμεσου. Στο τελευταίο πραγματοποιείται ταυτόχρονα η απόσπαση ενός ατόμου υδρογόνου του υποστρώματος (από τη βάση), ο σχηματισμός του διπλού δεσμού και η αποβολή της αποχωρούσας ομάδας, σύμφωνα με το παρακάτω σχήμα:

34 B 3 3 B X δ- X δ ΣΧΗΜΑΤΙΖΕΤΑΙ ΣΕ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ B Είναι αξιοσημείωτο ότι στην αντίδραση αυτή η μεταβατική κατάσταση έχει χαρακτήρα διπλού δεσμού, που τελικά οδηγεί στο σχηματισμό ενός αλκενίου. Επειδή η σταθερότητα ενός αλκενίου έχει σχέση με τον βαθμό υποκατάστασης του διπλού δεσμού (τα πλέον υποκατεστημένα είναι τα σταθερότερα), είναι λογικό ότι στις περιπτώσεις που είναι δυνατό να σχηματισθούν δύο ισομερή αλκένια, σε μεγαλύτερο ποσοστό σχηματίζεται το περισσότερο υποκατεστημένο, που σχηματίζεται και ταχύτερα (χαμηλότερη ενέργεια μεταβατικής κατάστασης, δηλαδή δή σταθερότερη μεταβατική κατάσταση). Αυτό είναι γνωστό ως κανόνας του Ζάϊτσεφ. X

35 Χαρακτηριστικά της Ε2 απόσπασης Στερεοχημεία Η απόσπαση Ε2 πραγματοποιείται μόνο όταν η αποχωρούσα ομάδα και το υδρογόνο είναι σε διαμόρφωση αντι. Σύμφωνα με το μηχανισμό της απόσπασης Ε2 που παρουσιάστηκε στο προηγούμενο σχήμα,, το ενδιάμεσο που σχηματίζεται στη μεταβατική κατάσταση υπαγορεύει η αποχωρούσα ομάδα να βρίσκεται πάντα στην αντίθετη πλευρά του μορίου σε σχέση με το άτομο υδρογόνου που αποσπά η βάση.

36 Για παράδειγμα, η αντίδραση απόσπασης του 3,3-διβρομοπεντανίου οδηγεί αποκλειστικά στο σχηματισμό του (Ζ)-3-βρομο-2-πεντενίου (απόσπαση η αντι). ) Αντίθετα δεν σχηματίζεται καθόλου το (Ε)-3- βρομο-2-πεντένιο που είναι το προϊόν της συν απόσπασης. 3 Br B 3 B Br Br Br - B - Br 3 2 3

37 Ένα άλλο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η αντίδραση απόσπασης υδροχλωρίου στο trans-1-μεθυλο-2-χλωροκυκλοεξάνιο κατά το οποίο σχηματίζεται αποκλειστικά το 3-μεθυλο-κυκλοεξένιο (προϊόν αντι απόσπασης) και καθόλου το προϊόν της συν απόσπασης 1- μεθυλο-κυκλοεξένιο που ως τριϋποκατεστημένο θα ήταν το σταθερότερο. 3 l l 3 l 3 B B B 3 - l

38 Η αποχωρούσα ομάδα Η ταχύτητα αυξάνεται με τη μείωση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα (ή βασικότητας) της αποχωρούσας ομάδας Ο ρόλος της αποχωρούσας ομάδας σε μια αντίδραση Ε2 απόσπαση είναι ο ίδιος ακριβώς με αυτόν της αποχωρούσας ομάδας στις αντιδράσεις υποκατάστασης. Δηλαδή, όσο σταθερότερο είναι ένα ανιόν που αποχωρεί (ασθενέστερη βάση) τόσο ευκολότερα και ταχύτερα πραγματοποιείται η αντίδραση. Για παράδειγμα το 1- προπυλοβρομίδιο δίνει ταχύτερα αντίδραση απόσπασης σε σύγκριση με το 1-προπυλοφθορίδιο. Βέβαια το προϊόν απόσπασης και στις δυο περιπτώσεις είναι το προπένιο. 3 3 Br F O - - υδραλογόνο Ταχέως Αργά 3 3

39 Ισχύς της χρησιμοποιούμενης βάσης Η ταχύτητα αυξάνεται ανάλογα με την ισχύ της βάσης που χρησιμοποιείται. Είναι λογικό ότι σε μια αντίδραση απόσπασης, όσο ισχυρότερη είναι η χρησιμοποιούμενη βάση, τόσο ευκολότερα αποσπά πρωτόνιο από το υπόστρωμα και πραγματοποιείται ευκολότερα/ταχύτερα η αντίδραση. Για παράδειγμα το 1-προπυλοβρομίδιο ρ μ αντιδρά ταχύτερα όταν ως βάση χρησιμοποιείται το NαN 2 σε σύγκριση με το NαO, αφού το ανιόν Η 2 Ν είναι ισχυρότερη βάση από το ΗΟ. Βέβαια το προϊόν απόσπασης και στις δυο περιπτώσεις είναι το προπένιο. 3 NaO Αργά 3 Br NaN 2 Ταχέως

40 Το υπόστρωμα Η ταχύτητα μιας απόσπασης με μηχανισμό Ε2 δεν επηρεάζεται ιδιαίτερα από την υποκατάσταση του υποστρώματος, αρκεί να είναι επαρκώς ισχυρή η βάση που χρησιμοποιείται. Γενικά μια αντίδραση απόσπασης ασης με μηχανισμό Ε2 πραγματοποιείται α ο α με ευκολία σε όλων των ειδών τα υποστρώματα, αρκεί η βάση που χρησιμοποιείται να είναι επαρκώς ισχυρή. Είναι επίσης χαρακτηριστικό ότι η αντίδραση αυτή είναι ανταγωνιστική της υποκατάστασης με S N 2 μηχανισμό. Έτσι τα μονοϋποκατεστημένα αλκυλαλογονίδια δίνουν κυρίως προϊόντα υποκατάστασης (και ένα μικρό ποσοστό προϊόντων απόσπασης). Βέβαια το ποσοστό των προϊόντων απόσπασης αυξάνεται με την παρουσία ογκωδών υποκαταστατών στους γειτονικούς άνθρακες που δυσκολεύουν την προσέγγιση του πυρηνόφιλου. Αντίστοιχα αποτελέσματα θα παρατηρηθούν και στην περίπτωση των διϋποκατεστημένων αλκυλαλογονιδίων, εδώ όμως το ποσοστό του προϊόντος της απόσπασης θα είναι πολύ μεγαλύτερο. Τέλος, τα τριϋποκατεστημένα αλκυλαλογονίδια δίνουν μόνο προϊόντα απόσπασης.

41 Μηχανισμός Ε1 Οι αντιδράσεις απόσπασης που λαμβάνουν χώρα με μηχανισμό Ε1 είναι πρώτης τάξης, (δηλαδή αντίστοιχες των υποκαταστάσεων με μηχανισμό S N 1). Έτσι, η ταχύτητά τους εξαρτάται μόνο από τη συγκέντρωση του αντιδρώντος μορίου και όχι από αυτήν της χρησιμοποιούμενης βάσης (Ταχύτητα=k [RX]). Ο μηχανισμός για τη πραγματοποίηση μιας Ε1 αντίδρασης αφορά τη διάσπαση του δεσμού της αποχωρούσας ομάδας με τον άνθρακα, με αποτέλεσμα το σχηματισμό ενός ενδιάμεσου καρβοκατιόντος. Στη συνέχεια η βάση αποσπά ένα πρωτόνιο από το καρβοκατιόν αυτό, με αποτέλεσμα να σχηματιστεί ένας διπλός δεσμός (αλκένιο). Ο σχηματισμός του καρβοκατιόντος είναι το καθορίζον την ταχύτητα στάδιο, αφού στη συνέχεια η απόσπαση του πρωτονίου από τη βάση είναι ταχύτατη. Έτσι, ο μηχανισμός Ε1 παρατηρείται σχεδόν αποκλειστικά στα τριτοταγή αλκυλαλογονίδια που παρέχουν τα σταθερότερα καρβοκατιόντα.

42 Για παράδειγμα, το 2-μεθυλο-2-χλωροβουτάνιο υφίσταται διάσταση του δεσμού ll σχηματίζοντας το αντίστοιχο τριτοταγές ενδιάμεσο καρβοκατιόν. Στη συνέχεια, η ισχυρή βάση αποσπά ένα πρωτόνιο για να δώσει ως προϊόν το 2-μεθυλο-2-βουτένιο. 3 Αργά Ταχέως 3 l -l O Είναι αξιοσημείωτο ότι και στη περίπτωση αυτή θα σχηματιστεί ο πλέον υποκατεστημένος (σταθερότερος) διπλός δεσμός και όχι το 2- μεθυλο-1-βουτένιο που είναι το άλλο πιθανό προϊόν Ε1 απόσπασης που έχει όμως λιγότερο υποκατεστημένο τον διπλό δεσμό.

43 Τέλος, θα πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα ότι οι μηχανισμοί απόσπασης και υποκατάστασης S N 1 είναι ανταγωνιστικοί, αφού και οι δυο αναφέρονται στην απόσπαση της αποχωρούσας ομάδας και το σχηματισμό του ιδίου ενδιάμεσου καρβοκατιόντος. Έτσι, όταν σχηματιστεί το τελευταίο είναι δυνατόν να δώσει είτε αντίδραση υποκατάστασης ή απόσπασης. Ποια από τις δυο αντιδράσεις θα επικρατήσει εξαρτάται πλέον από τις συνθήκες της εκάστοτε αντίδρασης (ισχύς χ ς βάσης, συγκέντρωση προσβάλλοντος πυρηνόφιλου κλπ). Για παράδειγμα, υπό θέρμανση το 2-μεθυλο-2- χλωροβουτάνιο του προηγούμενου παραδείγματος δίνει εξίσου προϊόν απόσπασης και υποκατάστασης. 3 + O l + 3 O Είναι βέβαια ευνόητο ότι χρήση ισχυρότερης βάσης θα ευνοούσε το σχηματισμό του προϊόντος της απόσπασης, ενώ αντίθετα ασθενέστερη βάση θα οδηγούσε στο σχηματισμό του προϊόντος υποκατάστασης.

44 Επιλογή μηχανισμού υποκατάστασης ή απόσπασης σε αλκυλαλογονίδια Η επιτυχής πρόβλεψη του μηχανισμού για την υποκατάσταση ή απόσπαση ενός αλκυλαλογονιδίου είναι αποτέλεσμα κριτικής επεξεργασίας όλων των παραμέτρων που εκτέθηκαν στην προηγούμενη ενότητα. Έτσι, ως κρίσιμες παράμετροι θα πρέπει να συνεκτιμηθούν το υπόστρωμα (αλκυλαλογονίδιο), η αποχωρούσα ομάδα (αλογόνο), το προσβάλλον πυρηνόφιλο και ο διαλύτης. Στη συνέχεια παρατίθεται συγκεντρωτικός πίνακας με τα χαρακτηριστικά που ευνοούν είτε την αντίδραση απόσπασης ή της υποκατάστασης και με ποιο μηχανισμό πραγματοποιείται. Θα πρέπει όμως να σημειωθεί στα αλκυλαλογονίδια λ λ σπάνια παρατηρείται η απόσπαση Ε1, αφού τα μόρια αυτά αντιδρούν με μηχανισμό Ε1 μόνο σε ασθενή βάση και πολύ χαμηλή συγκέντρωση. Στις συνθήκες όμως αυτές συνήθως αντιδρά ο διαλύτης με S N 1 μηχανισμό. Εά ξ θ ί ύ βά έ ό ί Εάν αυξηθεί η ισχύς της βάσης και η συγκέντρωση, τότε ευνοείται ο Ε2 μηχανισμός.

45 Συγκριτικός πίνακας χαρακτηριστικών των μηχανισμών Ε2 και S N 2 Ευνοείται η Ε2 Ευνοείται η S N 2 Βαθμός Υποκατάστασης 3 o >2 o >1 o 1 ο >2 o >3 o Προσβάλλον πυρηνόφιλο Ισχυρή ογκώδης βάση Ισχυρό πυρηνόφιλο κατά Brönsted Θερμοκρασία Υψηλή Χαμηλή Πολικότητα διαλύτη Μικρή Μεγάλη Αποχωρούσα ομάδα I>Br>l>F I>Br>l>F Συγκριτικός πίνακας χαρακτηριστικών των μηχανισμών Ε2 και S N 1 Ευνοείται η Ε2 Ευνοείται η S N 1 Βαθμός Υποκατάστασης 3 o >2 o >1 o 3 ο >>2 ο >1 ο Προσβάλλον Ισχυρή βάση Ασθενής βάση αντιδραστήριο Συγκέντρωση Υψηλή Χαμηλή Αποχωρούσα ομάδα I>Br>l>>F I>Br>l>>F

46 Άσκηση Συμπληρώστε τις παρακάτω αντιδράσεις: α. Br + KO β. ( 3 2 ) 3l+ 3ONa γ. Br + NaN δ. 3 I + NaN 2

47 Απάντηση α. Br + KO + κύριο προϊόν (κανόνας Saytzef) Πρόκειται για αντιδράσεις αφυδραλογόνωσης αλκυλαλογονιδίων με επίδραση ισχυρής βάσης: Στην πρώτη αντίδραση από το δευτεροταγές αλκυλοβρομίδιο θα σχηματιστεί κατά κύριο λόγο το τριυποκατεστημένο αλκένιο (περισσότερο ρ ρ υποκατεστημένο) ) και σε μικρότερο ρ ποσοστό το διυποκατεστημένο (κανόνας του Ζαϊτσέφ).

48 β. ( 3 2 ) 3 l + 3 ONa ( 3 2 ) 2 = 3 Στη δεύτερη αντίδραση το τριτοταγές αλκυλοχλωρίδιο αντιδρά με μια πολύ ισχυρή βάση, οπότε ευνοείται το προϊόν της απόσπασης. Στην δε συγκεκριμένη περίπτωση θα σχηματιστεί μόνο το τριυποκατεστημένο αλκένιο, αφού αποτελεί το μοναδικό προϊόν απόσπασης που μπορεί να σχηματιστεί.

49 γ. Br + NaN N + NaBr δ. 3 I 3 + NaN 2 + NaI + N 3 Η πρώτη αντίδραση αφορά την υποκατάσταση του δευτεροταγούς ατόμου βρομίου με κυανομάδα που θα πραγματοποιηθεί μέσω S N 2 μηχανισμού και παράλληλη αναστροφή της στερεοχημικής δομής. Η δεύτερη αντίδραση αφορά αντίδραση τριτοταγούς αλκυλοϊωδιδίου με πολύ ισχυρή βάση. Έτσι θα γίνει αντίδραση απόσπασης υδροϊωδίου με αποτέλεσμα να σχηματιστεί ως κύριο προϊόν το περισσότερο ρ υποκατεστημένο (τριυποκατεστημένο) ρ αλκένιο.

50 Άσκηση Σε ποιο διαλύτη και γιατί ευνοείται η καθεμία από τις παρακάτω αντιδράσεις: α. l + KI + Kl I l β. + KI + Kl I

51 Απάντηση α. l + KI I + Kl Το αλογονίδιο είναι δευτεροταγές, έτσι ευνοείται ο S Ν 2 μηχανισμός, με συνέπεια να είναι ταχύτερη η αντίδραση σε πολικούς και απρωτικούς διαλύτες, πχ το ακετονιτρίλιο και το διμεθυλοσουλφοξείδιο. β. l + KI I + Kl Το αλογονίδιο είναι τριτοταγές άρα η αντίδραση πραγματοποιείται μέσω S Ν 1μηχανισμού. Ο διαλύτης της αντίδρασης πρέπει να είναι πολικός και πρωτικός ώστε να επιταχύνει την αντίδραση, τέτοιος διαλύτης είναι η αιθανόλη, το νερό κλπ.

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς Αλκυλαλογονίδια Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς 1 Αλκυλαλογονίδια Αλκυλαλογονίδια ονομάζονται οι οργανικές ενώσεις οι οποίες, ως λειτουργική ομάδα, διαθέτουν την ομάδα C-X: -X= -F, -Cl, -Br, -I. Η ισχύς

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις Οργανική Χηµεία Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις 1. Αλκυλαλογονίδια Βιοµηχανικοί διαλύτες, εισπνεόµενα αναισθητικά στην ιατρική, ψυκτικά µέσα, εντοµοκτόνα και απολυµαντικά Ευρέως

Διαβάστε περισσότερα

Αλκένια. Τα άτομα άνθρακα του διπλού δεσμού έχουν sp 2 υβριδίωση, με

Αλκένια. Τα άτομα άνθρακα του διπλού δεσμού έχουν sp 2 υβριδίωση, με Αλκένια Ως αλκένια ορίζουμε τους υδρογονάνθρακες που στην ανθρακική τους αλυσίδα περιέχεται τουλάχιστον ένας διπλός δεσμός =. Είναι δυνατόν να υπάρξουν ως άκυκλα ή κυκλικά αλκένια. Τα άτομα άνθρακα του

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν ομάδες υδροξυλίου συνδεδεμένες με κορεσμένα άτομα άνθρακα υβριδισμού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισμού,

Διαβάστε περισσότερα

4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα

4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα 4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα RO X RX 2 O ρ. Χάρης Ε. Σεμιδαλάς Επίκουρος Καθηγητής ΑΤΕΙ Αθήνας Αντίδραση αλκοολών με υδραλογόνα RO X RX O δραστικότητα υδραλογόνων I Br Cl

Διαβάστε περισσότερα

4.15 Αλογόνωση των αλκανίων RH + X 2 RX + HX

4.15 Αλογόνωση των αλκανίων RH + X 2 RX + HX 4.15 Αλογόνωση των αλκανίων R + X 2 RX + X Ενεργειακό περιεχόμενο R + X 2 RX + X εκρηκτική για το F 2 εξώθερμη για το Cl 2 και το Br 2 ενδόθερμη για το I 2 4.16 Χλωρίωση του Μεθανίου Χλωρίωση του Μεθανίου

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς 1 Ηλεκτρονιόφιλα - πυρηνόφιλα αντιδραστήρια Ηλεκτρονιόφιλα λέγονται τα αντιδραστήρια τα οποία δέχονται ένα ή δύο ηλεκτρόνια σε

Διαβάστε περισσότερα

Δομή. Ως συζυγιακά διένια ορίζουμε τους υδρογονάνθρακες που στην. κύριο χαρακτηριστικό την εναλλαγή των δεσμών (απλών και διπλών) στο μόριο.

Δομή. Ως συζυγιακά διένια ορίζουμε τους υδρογονάνθρακες που στην. κύριο χαρακτηριστικό την εναλλαγή των δεσμών (απλών και διπλών) στο μόριο. ΣΥΖΥΓΙΑΚA ΔΙΕΝΙA Δομή Ως συζυγιακά διένια ορίζουμε τους υδρογονάνθρακες που στην ανθρακική τους αλυσίδα περιέχουν δυο διπλούς δεσμούς με κύριο χαρακτηριστικό την εναλλαγή των δεσμών (απλών και διπλών)

Διαβάστε περισσότερα

1. Αφυδραλογόνωση αλκυλαλογονιδίων προς σχηματισμό αλκενίων. αλκοόλη R1 CH CH R 2 + NαX + H 2 O

1. Αφυδραλογόνωση αλκυλαλογονιδίων προς σχηματισμό αλκενίων. αλκοόλη R1 CH CH R 2 + NαX + H 2 O 2. Αντιδράσεις απόσπασης Αντιδράσεις απόσπασης είναι αυτές κατά τις οποίες αποσπάται ένα ή περισσότερα μόρια ανόργανης ουσίας (π.χ. Η 2, ΗCl, -O) από μία ένωση, οπότε προκύπτει ακόρεστη ένωση με διπλό

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρονικά Φαινόμενα

Ηλεκτρονικά Φαινόμενα Ηλεκτρονικά Φαινόμενα Το επαγωγικό όμως φαινόμενο οδηγεί στη διάχυση της πόλωσης και στο υπόλοιπο μόριο. Έτσι πολώνονται, με φθίνουσα όμως ένταση, και οι επόμενοι άνθρακες που είναι συνδεδεμένοι μέσω σ

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χηµεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν οµάδες υδροξυλίου συνδεδεµένες µε κορεσµένα άτοµα άνθρακα υβριδισµού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισµού,

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη Κεφαλαίου 5

Περίληψη Κεφαλαίου 5 Περίληψη Κεφαλαίου 5 Είδη αντιδράσεων: προσθήκης, απόσπασης, υποκατάστασης & αναδιάταξης Μηχανισµός αντίδρασης: πλήρης περιγραφή τρόπου πραγµατοποίησης Μηχανισµοί µέσω ριζών ή πολικοί Πολική αντίδράση

Διαβάστε περισσότερα

R X + NaOH R- OH + NaX

R X + NaOH R- OH + NaX 3. Αντιδράσεις υποκατάστασης (αντικατάστασης) Στις αντιδράσεις αντικατάστασης μετέχουν πάντα δύο αντιδρώντα που ανταλλάσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματιστούν δύο νέα προϊόντα, σύμφωνα με το σχήμα:

Διαβάστε περισσότερα

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων Μονομοριακή υποκατάσταση και πορείες απόσπασης ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 1 Οι κλινικοί χημικοί χρησιμοποιούν πολλές αντιδράσεις για να διερευνήσουν τις σχέσεις δομής-δραστικότητας

Διαβάστε περισσότερα

5.8 Παρασκευές Αλκενίων: Αντιδράσεις απόσπασης. Äρ. ΧÜρηò Ε. ΣεìιδαλÜò Επßκουροò ΚαθηγητÞò ΑΤΕΙ ΑθÞναò

5.8 Παρασκευές Αλκενίων: Αντιδράσεις απόσπασης. Äρ. ΧÜρηò Ε. ΣεìιδαλÜò Επßκουροò ΚαθηγητÞò ΑΤΕΙ ΑθÞναò 5.8 Παρασκευές Αλκενίων: Αντιδράσεις απόσπασης Äρ. ΧÜρηò Ε. ΣεìιδαλÜò Επßκουροò ΚαθηγητÞò ΑΤΕΙ ΑθÞναò Σύνοψη των αντιδράσεων της β-απόσπασης Αφυδρογόνωση των αλκανίων: X = Y = Αφυδάτωση των αλκοολών: X

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις υποκατάστασης

Αντιδράσεις υποκατάστασης Αντιδράσεις υποκατάστασης Στις αντιδράσεις υποκατάστασης δύο αντιδρώντα ανταλλάσσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματίσουν δύο νέα προϊόντα. Α δ+ - Β δ- + Γ δ+ - Δ δ- Α δ+ - Δ δ- + Γ δ+ - Β δ- Στις αντιδράσεις

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 10: Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟΣΠΑΣΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ VS ΑΠΟΣΠΑΣΗ

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 10: Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟΣΠΑΣΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ VS ΑΠΟΣΠΑΣΗ Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 10: ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟΣΠΑΣΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ VS ΑΠΟΣΠΑΣΗ Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Περίληψη ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟΣΠΑΣΗΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΟΣΠΑΣΗΣ ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙΔΙΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Ε. Μαλαμίδου Ξενικάκη

Ε. Μαλαμίδου Ξενικάκη Ε. Μαλαμίδου Ξενικάκη Θεσσαλονίκη 2012 ΑΛΟΓΟΝΟΑΛΚΑΝΙΑ (ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙΔΙΑ) (εντομοκτόνο ενάντια στην κάμπια των κουνουπιών) Ονοματολογία αλογονοαλκανίων 1. Εύρεση της κύριας αλυσίδας. 2. Αρίθμηση της κύριας

Διαβάστε περισσότερα

Πυρηνόφιλα του Άνθρακα: ΥΛΙΔΙΑ ΦΩΣΦΟΡΟΥ Αντίδραση WITTIG

Πυρηνόφιλα του Άνθρακα: ΥΛΙΔΙΑ ΦΩΣΦΟΡΟΥ Αντίδραση WITTIG Georg Wittig Νόµπελ Χηµείας 1979 Πυρηνόφιλα του Άνθρακα: ΥΛΙΔΙΑ ΦΩΣΦΟΡΟΥ Αντίδραση WITTIG Υλίδιο: Ουδέτερη ένωση µε αρνητικά φορτισµένο άτοµο (C-) ενωµένο µε θετικά φορτισµένο ετεροάτοµο (P+) Υβρίδιο Δοµών

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση 1. Αντιδράσεις αρωματικών ενώσεων Σημαντικότερη αντίδραση αρωματικών ενώσεων: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 11: Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών ΑΛΚΕΝΙΑ ΚΑΙ ΑΛΚΙΝΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 11: Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών ΑΛΚΕΝΙΑ ΚΑΙ ΑΛΚΙΝΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 11: ΑΛΚΕΝΙΑ ΚΑΙ ΑΛΚΙΝΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Περίληψη ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΛΚΕΝΙΩΝ ΦΥΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων

5.3 Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων 5. Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων και μερικοί μηχανισμοί οργανικών αντιδράσεων Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων Η ταξινόμηση των οργανικών αντιδράσεων μπορεί να γίνει με δύο διαφορετικούς τρόπους : α.

Διαβάστε περισσότερα

5.14 Αφυδραλογόνωση των αλκυλαλογονιδίων. Δρ. Χάρης Ε. Σεμιδαλάς Επίκουρος Καθηγητής ΑΤΕΙ Αθήνας

5.14 Αφυδραλογόνωση των αλκυλαλογονιδίων. Δρ. Χάρης Ε. Σεμιδαλάς Επίκουρος Καθηγητής ΑΤΕΙ Αθήνας 5.14 Αφυδραλογόνωση των αλκυλαλογονιδίων Δρ. Χάρης Ε. Σεμιδαλάς Επίκουρος Καθηγητής ΑΤΕΙ Αθήνας Περίληψη αντιδράσεων β-απόσπασης Αφυδρογόνωση των αλκανίων: X = Y = H Αφυδάτωση των αλκοολών: X = H Y = OH

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες Σχολή: Περιβάλλοντος Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Εκπαιδευτής: Χαράλαμπος Καραντώνης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης Οργανική Χημεία Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης 1. Καρβοξυλικά οξέα Σημαντικά ακυλο (-COR) παράγωγα Πλήθος καρβοξυλικών ενώσεων στη φύση, π.χ. οξικό

Διαβάστε περισσότερα

60

60 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 Η (συνήθης) αύξηση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα όσο κατερχόμαστε σε μία ομάδα του περιοδικού πίνακα οφείλεται στην αντίστοιχη μείωση της ηλεκτραρνητικότητας

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΔΡΆΣΕΙΣ ΠΡΟΣΘΉΚΗΣ: (1) Προσθήκη στο διπλό δεσμό (> C = C <): i. Προσθήκη υδρογόνου (Η 2 ): C v. H 2v H 2. H 2v 2.

ΑΝΤΙΔΡΆΣΕΙΣ ΠΡΟΣΘΉΚΗΣ: (1) Προσθήκη στο διπλό δεσμό (> C = C <): i. Προσθήκη υδρογόνου (Η 2 ): C v. H 2v H 2. H 2v 2. Νίκος Γαλάνης Καθηγητής Χημείας 2 ο Λύκειο Ηρακλείου ΠΡΣΉΚΗΣ: (1) Προσθήκη στο διπλό δεσμό (> C = C

Διαβάστε περισσότερα

ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΕΥΤΕΡΟΤΑΓΕΙΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΟΤΑΓΕΙΣ ΑΝΘΡΑΚΕΣ.

ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΕΥΤΕΡΟΤΑΓΕΙΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΟΤΑΓΕΙΣ ΑΝΘΡΑΚΕΣ. bsn1 1 ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΕΥΤΕΡΟΤΑΓΕΙΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΟΤΑΓΕΙΣ ΑΝΘΡΑΚΕΣ. Κατά τη µελέτη των υποκαταστάσεων σε πρωτοταγείς άνθρακες, που προηγήθηκε, χρησιµοποιήθηκε συχνά ως εργαλείο εξαγωγής συµπερασµάτων

Διαβάστε περισσότερα

Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη

Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη Θεσσαλονίκη 2015 ΑΛΚΥΝΙΑ: C ν H 2ν-2 Ο τριπλός δεσμός άνθρακα άνθρακα Τριπλός δεσμός αλκυνίου ΑΛΚΥΝΙΑ Μόρια πρότυπα για «μοριακούς διακόπτες» Μικροσκοπία σάρωσης σήραγγας (Scanning

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες Οργανική Χημεία Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες 1. Καρβονυλικές ενώσεις Καρβονυλική ομάδα C=O σημαντικότερη λειτουργική ομάδα οργανικής χημείας Καρβονυλικές ομάδες βρίσκονται

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού Σχολή: Περιβάλλοντος Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Εκπαιδευτής: Χαράλαμπος Καραντώνης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 3. Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία

Κεφάλαιο 3. Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 3 Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό παρουσιάζονται οι στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία, οι οποίες μπορούν να διαχωριστούν στις εξής κατηγορίες:

Διαβάστε περισσότερα

2

2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Η μικρότερη σταθερότητα της βινυλικής ρίζας (για παράδειγμα σε σχέση με τη μεθυλική) θα μπορούσε να εξηγηθεί στη βάση του πόσο ισχυρά έλκονται τα ηλεκτρόνια από το κάθε άτομο άνθρακα.

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις προσθήκης στο καρβονύλιο των αλδεϋδών και κετονών.

Αντιδράσεις προσθήκης στο καρβονύλιο των αλδεϋδών και κετονών. Στις αλδεΰδες και κετόνες, ο διπλός άνθρακα με οξυγόνο (>C=O) είναι ισχυρά πολωμένος. Εξαιτίας αυτού οι καρβονυλικές ενώσεις δίνουν εύκολα αντιδράσεις προσθήκης με ενώσεις του τύπου ΗΑ. δ C δ Ο δ δ Η Α

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 4. Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων

Κεφάλαιο 4. Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων Κεφάλαιο 4 Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό εξετάζεται ο τρόπος πραγματοποίησης των αντιδράσεων και προσδιορίζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν την πορεία τους, δηλαδή ο μηχανισμός

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ταξινόμηση οργανικών αντιδράσεων με βάση το είδος της αντίδρασης 1) Αντιδράσεις προσθήκης Γενικά εξώθερμες αντιδράσεις(δη=< + X-Y X Y i)

Διαβάστε περισσότερα

O 3,44 S 2,58 N 3,04 P 2,19

O 3,44 S 2,58 N 3,04 P 2,19 Περιοδικός Πίνακας (Σύστημα) των Ατόμων Περιοδικό σύστημα είναι ο πίνακας στον οποίο κατατάσσονται όλα τα άτομα με βάση τον αριθμό των πρωτονίων (θετικά φορτισμένα σωματίδια) που ευρίσκονται στον πυρήνα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων 1 Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων Το αιθοξυαιθάνιο (διαιθυλαιθέρας ή απλώς «αιθέρας») ανακαλύφθηκε ως αναισθητικό

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων 1. Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων Γενικά, εξετάζουμε το είδος της αντίδρασης και τον τρόπο που αυτές συντελούνται Γενικοί τύποι αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 4: Ηλεκτρονιόφιλη αλειφατική υποκατάσταση

Κεφάλαιο 4: Ηλεκτρονιόφιλη αλειφατική υποκατάσταση Κεφάλαιο 4: Ηλεκτρονιόφιλη αλειφατική υποκατάσταση Σύνοψη Το κεφάλαιο αυτό ασχολείται με τη μελέτη των αντιδράσεων ηλεκτρονιόφιλης αλειφατικής υποκατάστασης [μηχανισμοί S E 1, S E 2 (εμπρόσθιος και οπίσθιος)

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 9: ΙΟΝΤΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ S N 1 ΚΑΙ S N 2

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 9: ΙΟΝΤΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ S N 1 ΚΑΙ S N 2 Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 9: ΙΟΝΤΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ S N 1 ΚΑΙ S N 2 Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Περίληψη ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΠΤΑ Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων Μονομοριακή υποκατάσταση και πορείες απόσπασης Οι κλινικοί χημικοί χρησιμοποιούν πολλές αντιδράσεις για να διερευνήσουν τις σχέσεις δομήςδραστικότητας

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 2: Πυρηνόφιλη αλειφατική υποκατάσταση

Κεφάλαιο 2: Πυρηνόφιλη αλειφατική υποκατάσταση Κεφάλαιο 2: Πυρηνόφιλη αλειφατική υποκατάσταση Σύνοψη Το κεφάλαιο αυτό ασχολείται με τη μελέτη των αντιδράσεων πυρηνόφιλης αλειφατικής υποκατάστασης (μηχανισμοί S N 1 και S N 2) και τις παραμέτρους που

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων.

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Σύμφωνα με τους Brönsted Lowry: α) Οξύ είναι η ουσία η οποία μπορεί να δώσει ένα ή περισσότερα πρωτόνια. β) Βάση είναι η ουσία που μπορεί να δεχτεί ένα ή περισσότερα

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ. Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ. Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Χημικές Αντιδράσεις και οι μηχανισμοί τους Κατηγοριοποίηση αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

Καρβονυλοενώσεις 1α) 1α 1β, Σχήμα χχχ)) Σχήμα χχχχ)

Καρβονυλοενώσεις 1α) 1α 1β, Σχήμα χχχ)) Σχήμα χχχχ) Καρβονυλοενώσεις Καρβονυλοενώσεις (1α) είναι η σημαντικότερη κατηγορία χημικών ενώσεων και χαρακτηρίζεται από ένα διπλό δεσμό μεταξύ ενός ατόμου άνθρακα και ενός οξυγόνου (το καρβονύλιο). Περιλαμβάνει

Διαβάστε περισσότερα

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Ανόργανη Χημεία Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις Οκτώβριος 2018 Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Οι Έννοιες Οξύ Βάση: Η Θεωρία Brønsted - Lowry 2 Σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΦΥΛΛΟ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Τίτλος Μαθήματος: Διδάσκοντες: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Αναστασία Δέτση, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Στυλιανός Χαμηλάκης, Καθηγητής Εξάμηνο: Συγγράμματα: 4ο John Mc Murry «Οργανική Χημεία»

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ

ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ 1 ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ -Χαρακτηριστική ομάδα: ονομάζεται ένα άτομο ή μια ομάδα ατόμων στην οποία οφείλονται οι περισσότερες ιδιότητες της ένωσης στην οποία ανήκει. ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΟΛΟΚΟΥΡΗΣ ANAΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΑΡΜΑΚΟΧΗΜΕΙΑΣ. PDF created with pdffactory trial version www.pdffactory.com

ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΟΛΟΚΟΥΡΗΣ ANAΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΑΡΜΑΚΟΧΗΜΕΙΑΣ. PDF created with pdffactory trial version www.pdffactory.com ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΟΛΟΚΟΥΡΗΣ ANAΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΑΡΜΑΚΟΧΗΜΕΙΑΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΙΙ Γιατί χρειάζεται ηοργανική χημεία στη Φαρμακευτική; Θεραπευτική και Φαρμακευτική Επιστήμη γνώσεις ιατρικής επιστήμης (φυσιολογία,

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη Κεφαλαίου 2

Περίληψη Κεφαλαίου 2 Περίληψη Κεφαλαίου 2 Οργανικά µόρια: πολικούς οµοιοπολικούς δεσµούς λόγω ασύµµετρης κατανοµής e - (διαφορετική ηλεκτροαρνητικότητας ατόµων) Κάποιες ενώσεις υποδηλώνονται µε δοµές συντονισµού οι οποίες

Διαβάστε περισσότερα

1.5 Αλκένια - αιθένιο ή αιθυλένιο

1.5 Αλκένια - αιθένιο ή αιθυλένιο 19 1.5 Αλκένια - αιθένιο ή αιθυλένιο Γενικά Αλκένια ονομάζονται οι άκυκλοι ακόρεστοι υδρογονάνθρακες, οι οποίοι περιέχουν ένα διπλό δεσμό στο μόριο. O γενικός τύπος των αλκενίων είναι C ν Η 2ν (ν 2). Στον

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙ ΡΑΣΕΙΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΤΩΝ ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙ ΙΩΝ

ΑΝΤΙ ΡΑΣΕΙΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΤΩΝ ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙ ΙΩΝ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ή ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Στις αντιδράσεις υποκατάστασης (ή αντικατάστασης) ένα άτοµο ή µια οµάδα παίρνει την θέση ενός άλλου ατόµου ή οµάδας που προϋπήρχε στο οργανικό µόριο. Μια αντίδραση υποκατάστασης

Διαβάστε περισσότερα

διακλαδισμένο αλκάνιο γραμμικό αλκάνιο ΑΛΚΑΝΙΑ

διακλαδισμένο αλκάνιο γραμμικό αλκάνιο ΑΛΚΑΝΙΑ ΑΛΚΑΝΙΑ Ως αλκάνια ορίζουμε τις κορεσμένες οργανικές ενώσεις που αποτελούνται αποκλειστικά από άτομα άνθρακα και υδρογόνου και περιέχουν μόνο απλούς δεσμούς τύπου C C και C. Διακρίνονται δε σε άκυκλα αλκάνια

Διαβάστε περισσότερα

Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη

Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη Ε. Μαλαμίδου-Ξενικάκη Θεσσαλονίκη 2015 Ηλεκτρονιόφιλη προσβολή σε παράγωγα του βενζολίου Ασπιρίνη Η ασπιρίνη παρασκευάζεται βιομηχανικά με εκλεκτική ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση της φαινόλης.

Διαβάστε περισσότερα

9 o Μάθημα. Οργανική Χημεία Θεωρία Μαθήματα Ακαδημαϊκού Έτους

9 o Μάθημα. Οργανική Χημεία Θεωρία Μαθήματα Ακαδημαϊκού Έτους Τμήμα Διαχείρισης Περιβάλλοντος & Φυσικών Πόρων, Πολυτεχνική Σχολή Οργανική Χημεία Θεωρία Μαθήματα Ακαδημαϊκού Έτους 2017-2018 9 o Μάθημα Γαλάνη Απ. Αγγελική, Χημικός PhD Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό,

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 2. Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων

Κεφάλαιο 2. Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων Κεφάλαιο 2 Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό αναφέρονται οι αντιδράσεις χωρίς τους μηχανισμούς τους, με στόχο να δοθεί έμφαση στις συνέπειες από τις μεταβολές ορισμένων χαρακτηριστικών

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 3. Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες

Κεφάλαιο 3. Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες Κεφάλαιο 3 Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό δίνονται οι ορισμοί των ηλεκτρονιόφιλων και των πυρηνόφιλων αντιδραστηρίων και αναλύονται έννοιες που σχετίζονται με

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1ο: Πολλαπλής Επιλογής

ΘΕΜΑ 1ο: Πολλαπλής Επιλογής ΘΕΜΑ 1ο: Πολλαπλής Επιλογής (i) Ποιός απλός δεσμός C-C από αυτούς που δείχνονται με βέλος έχει το μικρότερο μήκος? (α) 3C (β) 3C C C (γ) 3C C C 2 (δ) C C C C(ε) 2 C C C C Το (δ) καθώς οι C είναι σε sp-sp

Διαβάστε περισσότερα

5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius

5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius 5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius Οξέα και βάσεις κατά Brönsted Lowry Οξέα και βάσεις κατά Lewis Σχετική ισχύς οξέων και βάσεων Μοριακή δομή και ισχύς οξέων Αυτοϊοντισμός του

Διαβάστε περισσότερα

Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση

Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση Επιφανειακή οξεοβασική κατάλυση Μια μεγάλη κατηγορία στερεών καταλυτών εκδηλώνουν επιφανειακή οξεοβασική συμπεριφορά γ-αl 2 O 3, SiO 2, TiO 2, MgO, SiO 2 -Al 2 O 3, ζεόλιθοι Στην επιφάνεια τέτοιων οξειδίων

Διαβάστε περισσότερα

ΠΙΝΑΚΑΣ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Δεύτερο συνθετικό (κορεσμένη ή ακόρεστη;) (απλοί, διπλοί, τριπλοί δεσμοί;)

ΠΙΝΑΚΑΣ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Δεύτερο συνθετικό (κορεσμένη ή ακόρεστη;) (απλοί, διπλοί, τριπλοί δεσμοί;) Θ. Καπίας 1 ο ΓΕΛ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ ΚΟΡΔΕΛΙΟΥ, Β ΛΥΚΕΙΟΥ, ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 - ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΒΑΣΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ Πρώτο συνθετικό (αριθμός ατόμων C κύριας ανθρακικής αλυσίδας) 1 C μεθ- 2 C

Διαβάστε περισσότερα

στην ανθρακική τους αλυσίδα τουλάχιστον έναν τριπλό δεσμό τύπου C C.

στην ανθρακική τους αλυσίδα τουλάχιστον έναν τριπλό δεσμό τύπου C C. AΛΚΥΝΙΑ Ως αλκύνια ορίζουμε τους υδρογονάνθρακες που περιέχουν στην ανθρακική τους αλυσίδα τουλάχιστον έναν τριπλό δεσμό τύπου C C. Οι τρεις δεσμοί ενός αλκυνίου σχηματίζονται από την επικάλυψη δυο sp-υβριδισμένων

Διαβάστε περισσότερα

Χηµεία Θετικής Κατεύθυνσης

Χηµεία Θετικής Κατεύθυνσης Χηµεία Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 3 ο Κεφάλαιο Σίγµα και πι δεσµοί - Υβριδισµός Οργανικές αντιδράσεις Διακρίσεις - Ταυτοποιήσεις kostasctheos@yahoo.gr 1 1 ο παράδειγµα Α. Ένα κορεσµένο µονοκαρβοξυλικό

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική χηµεία Ονοµατολογία οργανικών ενώσεων (καλύπτει και την Γ Λυκείου) Ονοµατολογία

Οργανική χηµεία Ονοµατολογία οργανικών ενώσεων (καλύπτει και την Γ Λυκείου) Ονοµατολογία Ονοµατολογία Το όνοµα µιας οργανικής ένωσης εκφράζει µε µοναδικό τρόπο την ένωση, δείχνει τα στοιχεία από τα οποία αποτελείται το µόριό της και τον τρόπο που συντάσσονται τα άτοµα µεταξύ τους. Το όνοµα

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 13 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2015

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 13 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2015 ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 1 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 015 ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ. ΘΕΜΑ Α (μονάδες 5x5) Στις παρακάτω προτάσεις να επιλέξετε την σωστή απάντηση Α.1 Πρωτοταγή αλκοόλη παίρνουμε α. κατά την προσθήκη αντιδραστηρίου

Διαβάστε περισσότερα

άνθρακα εκτός από CO, CO 2, H 2 CO 3, και τα ανθρακικά άλατα ( CO 2- Οργανική Χημεία : Η χημεία των ενώσεων του άνθρακα

άνθρακα εκτός από CO, CO 2, H 2 CO 3, και τα ανθρακικά άλατα ( CO 2- Οργανική Χημεία : Η χημεία των ενώσεων του άνθρακα Οργανικές ενώσεις : Όλες οι ενώσεις του άνθρακα εκτός από CO, CO 2, H 2 CO 3, και τα ανθρακικά άλατα ( CO 2-3 ) Οργανική Χημεία : Η χημεία των ενώσεων του άνθρακα Προέλευση οργανικών ενώσεων : κυρίως από

Διαβάστε περισσότερα

Ανάλυση Τροφίμων. Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ακαδημαϊκό Έτος

Ανάλυση Τροφίμων. Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ακαδημαϊκό Έτος Ανάλυση Τροφίμων Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Ακαδημαϊκό Έτος 2018-2019 Δημήτρης Π. Μακρής PhD DIC Αναπληρωτής Καθηγητής Οι Έννοιες Οξύ Βάση:

Διαβάστε περισσότερα

C x H y -OH. C x H 2x+2 y (OH) y. C x H 2x+1 OH

C x H y -OH. C x H 2x+2 y (OH) y. C x H 2x+1 OH 8 ο ΓΕΛ Πειραιά Χημεία Β Λυκείου. 49 ονομάζεται η τάξη των Οργανικών Ενώσεων με Χαρακτηριστική Ομάδα το υδροξύλιο Γενικός τύπος : C x H y () ν Μονοσθενείς Μονοσθενείς αλκοόλες ονομάζονται οι αλκοόλες εκείνες

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα 1. Αρωματικές ενώσεις Αρωματικές ενώσεις: ενώσεις με ευχάριστη οσμή Αρωματικές ενώσεις αναφέρονται συνήθως στο βενζόλιο και σε ενώσεις με συγγενική

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΣΕ ΑΚΟΡΕΣΤΟ ΔΕΣΜΟ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΩΝ

ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΣΕ ΑΚΟΡΕΣΤΟ ΔΕΣΜΟ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΣΕ ΑΚΟΡΕΣΤΟ ΔΕΣΜΟ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ 1. Από τους υδρογονάνθρακες C 6 H 6, C 2 H 4, C 4 H 6 και C 6 H 5 CH=CH 2 i. Αποχρωματίζουν διάλυμα Br 2 σε CCl 4 ; Α. μόνο οι C 2 H 4,

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΘΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Δρ. ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ ΚΟΚΟΤΟΣ Email: ckokotos@chem.uoa.gr ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΣΕ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΚΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές)

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Ενότητα 5 Δομές συντονισμού Οργανικά οξέα και βάσεις (Α μέρος) McMurry σελ. 57-73 Διδάσκων: Στ. Μπογιατζής Επίκουρος καθηγητής Το

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. 24-4. Που οφείλεται η ικανότητα του άνθρακα να σχηματίζει τόσες πολλές ενώσεις; Ο άνθρακας έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά :

Οργανική Χημεία. 24-4. Που οφείλεται η ικανότητα του άνθρακα να σχηματίζει τόσες πολλές ενώσεις; Ο άνθρακας έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά : Οργανική Χημεία ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 24-1. Με τι ασχολείται η Οργανική Χημεία; Πεδίο ενασχόλησης του κλάδου της Χημείας που ονομάζεται Οργανική Χημεία είναι οι ενώσεις του άνθρακα (C). 24-2. Ποιες

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ 1 ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Οργανικές ενώσεις ονομάζονται οι χημικές ενώσεις που περιέχουν άνθρακα, εκτός από τις ενώσεις μονοξείδιο του άνθρακα (C), διοξείδιο του άνθρακα (C 2 ), ανθρακικό οξύ (H

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη Κεφαλαίου 4

Περίληψη Κεφαλαίου 4 Περίληψη Κεφαλαίου 4 Αλκάνια: διαθέτουν διαµορφώσεις που αλληλοµετατρέπονται Προβολές κατά Newman: απεικόνιση αλλαγών λόγω περιστροφής απλού δεσµού Διαβαθµισµένη διαµόρφωση αιθανίου σταθερότερη κατά 12

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ Εισαγωγή στα Καρβοξυλικά Οξέα Ονοματολογία των Καρβοξυλικών Οξέων Δομή και Ιδιότητες των Καρβοξυλικών Οξέων Παρασκευή των Καρβοξυλικών Οξέων Αντιδράσεις των Καρβοξυλικών Οξέων

Διαβάστε περισσότερα

Αλκάνια. κορεσμένοι υδρογονάνθρακες. αποτελούνται μόνο από C και H συνδεδεμένα με απλούς δεσμούς. έχουν το γενικό τύπο: C n H 2n+2 (γραμμικά αλκάνια)

Αλκάνια. κορεσμένοι υδρογονάνθρακες. αποτελούνται μόνο από C και H συνδεδεμένα με απλούς δεσμούς. έχουν το γενικό τύπο: C n H 2n+2 (γραμμικά αλκάνια) Υδρογονάνθρακες Αλκάνια Alkanes Αλκάνια κορεσμένοι υδρογονάνθρακες αποτελούνται μόνο από C και H συνδεδεμένα με απλούς δεσμούς έχουν το γενικό τύπο: C n H 2n+2 (γραμμικά αλκάνια) Αλκάνια Φυσικές ιδιότητες

Διαβάστε περισσότερα

1 mol μορίων μιας χημικής ουσίας έχει μάζα τόσα γραμμάρια (g), όση είναι η σχετική μοριακή μάζα (Μr) της ουσίας.

1 mol μορίων μιας χημικής ουσίας έχει μάζα τόσα γραμμάρια (g), όση είναι η σχετική μοριακή μάζα (Μr) της ουσίας. ΧΗΜΕΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ, 2 o 3 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Επανάληψη σε βασικές έννοιες Τι είναι το 1 mol μιας χημικής ουσίας; 1 mol μορίων μιας χημικής ουσίας έχει μάζα τόσα γραμμάρια (g), όση είναι η σχετική

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ξικός αιθυλεστέρας ή Οξικό αιθύλιο Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

1 Συγκεντρωτικός πίνακας για χρησιμοποίηση των δεδομένων της εκφώνησης ώστε να βρίσκουμε τη μορφή του συντακτικού τύπου των ενώσεων

1 Συγκεντρωτικός πίνακας για χρησιμοποίηση των δεδομένων της εκφώνησης ώστε να βρίσκουμε τη μορφή του συντακτικού τύπου των ενώσεων Συγκεντρωτικός πίνακας για χρησιμοποίηση των δεδομένων της εκφώνησης ώστε να βρίσκουμε τη μορφή του συντακτικού τύπου των ενώσεων Για τον προσδιορισμό των συντακτικών τύπων που ζητούνται σε μια άσκηση

Διαβάστε περισσότερα

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων 6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων Από τις οργανικές ενώσεις, όξινες ιδιότητες κατά Brönsted - Lowry παρουσιάζουν οι παρακάτω: 1. Τα οργανικά οξέα: CO. Είναι ασθενή οξέα. Δίνουν τις τυπικές αντιδράσεις των

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Ονοματολογία κατά IUPAC

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Ονοματολογία κατά IUPAC ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Καρβοξυλικά Οξέα ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ Ονοματολογία κατά IUPA Ονομασία μητρικής ένωσης : 1. Η μακρύτερη ανθρακική αλυσίδα που περιέχει την καρβοξυλομάδα. λαμβάνεται ως η βασική δομή (η καρβοξυλομάδα

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο έξι Ιδιότητες και αντιδράσεις αλογονοαλκανίων

Κεφάλαιο έξι Ιδιότητες και αντιδράσεις αλογονοαλκανίων Κεφάλαιο έξι Ιδιότητες και αντιδράσεις αλογονοαλκανίων Διμοριακή πυρηνόφιλη υποκατάσταση Ιδιότητες και αντιδράσεις αλογονοαλκανίων Στο σώμα, το άζωτο της αμινομάδας της νοραδρεναλίνης προσβάλλει τη μεθυλομάδα

Διαβάστε περισσότερα

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Β ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21/04/ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6)

ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Β ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21/04/ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Β ΤΑΞΗ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 21/04/2017 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΕΞΙ (6) ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Α Για τις ερωτήσεις Α1 έως και Α5 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης

Διαβάστε περισσότερα

Β / ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

Β / ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ 3 ο ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΠΟΛΙΧΝΗΣ Β / ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΑΛΚΑΝΙΑ ΑΛΚΕΝΙΑ ΑΛΚΙΝΙΑ ΑΛΚΟΟΛΕΣ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ eclass.sch.gr users.sch.gr/dtouloupas/moodle Γενικός Τύπος: C ν H ν+, ν 1 Χημικές Ιδιότητες

Διαβάστε περισσότερα

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΤΟΧΟΙ ΧΗΜΕΙΑΣ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ο ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ Από την µελέτη του 1 ου Κεφαλαίου ο µαθητής πρέπει : Να γνωρίζει το ατοµικό πρότυπο του Bohr

Διαβάστε περισσότερα

C SH H H R'' R' C OH H R OH R

C SH H H R'' R' C OH H R OH R Κεφάλαιο 9 AΛΚΟΟΛΕΣ ΘΕΙΟΛΕΣ ΦΑΙΝΟΛΕΣ -ΟΗ SΗ Ar-ΟΗ -ΟΗ SΗ Ar-ΟΗ AΛΚΟΟΛΕΣ ΘΕΙΟΛΕΣ ΦΑΙΝΟΛΕΣ -ΟΗ SΗ Ar-ΟΗ Αλκοόλες είναι οι οργανικές ενώσεις που φέρουν την λειτουργική ομάδα υδροξυλομάδαρ ξ μ ή υδροξύλιο

Διαβάστε περισσότερα

Συντακτικός τύπος. Ο Στερεοχημικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο χώρο. Ο Συντακτικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο επίπεδο.

Συντακτικός τύπος. Ο Στερεοχημικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο χώρο. Ο Συντακτικός τύπος μας δίνει την διάταξη των ατόμων στο επίπεδο. Ι σ ο μ έ ρεια 27 Ισομέρεια ονομάζουμε το φαινόμενο κατά το οποίο, δύο ή περισσότερες οργανικές ενώσεις έχουν τον ίδιο Μοριακό Τύπο, αλλά διαφέρουν στον Συντακτικό ή στον Στερεοχημικό Τύπο. π.χ. στο μοριακό

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣΘΗΚΗ. Προσθήκη ή ανόρθωση διπλού δεσµού στα αλκένια.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ. Προσθήκη ή ανόρθωση διπλού δεσµού στα αλκένια. ΠΡΟΣΘΗΚΗ Σε µία αντίδραση προσθήκης δύο µόρια ενώνονται και δίνουν ένα άλλο µόριο. Η προσθήκη συνήθως λαµβάνει χώρα σε ένα πολλαπλό δεσµό (διπλό ή τριπλό) µε αποτέλεσµα την µετατροπή της «ακόρεστης» ένωσης

Διαβάστε περισσότερα

Aντιδράσεις Καρβονυλίου C=O (1)

Aντιδράσεις Καρβονυλίου C=O (1) Aντιδράσεις Καρβονυλίου = (1) Πυρηνόφιλη προσθήκη (αλδεΰδες, κετόνες) Πυρηνόφιλη ακυλο-υποκατάσταση (καρβοξυλικά οξέα και παράγωγα) α-υποκατάσταση (καρβονυλοενώσεις: αλδεΰδες, κετόνες, καρβοξυλικά οξέα

Διαβάστε περισσότερα

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων

6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων 6. Αντιδράσεις οξέων - βάσεων Από τις οργανικές ενώσεις, όξινες ιδιότητες παρακάτω: κατά Brönsted - Lowry παρουσιάζουν οι 1. Τα οργανικά οξέα: RCOOH. Είναι ασθενή οξέα. Δίνουν τις τυπικές αντιδράσεις των

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2016 Β ΦΑΣΗ ΧΗΜΕΙΑ. Ηµεροµηνία: Τετάρτη 4 Μαΐου 2016 ιάρκεια Εξέτασης: 2 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2016 Β ΦΑΣΗ ΧΗΜΕΙΑ. Ηµεροµηνία: Τετάρτη 4 Μαΐου 2016 ιάρκεια Εξέτασης: 2 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΤΑΞΗ: Β ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: ΘΕΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥ ΩΝ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ Α Ηµεροµηνία: Τετάρτη 4 Μαΐου 2016 ιάρκεια Εξέτασης: 2 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό κάθε µίας από

Διαβάστε περισσότερα

Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ

Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Α.Π.Α.Υ. ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Όλα τα παράγωγα καρβοξυλικών οξέων µπορούν να συντεθούν από καρβοξυλικά οξέα, µέσω αντίδρασης πυρηνόφιλης άκυλο υποκατάστασης (ΑΠΥΑ). ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΧΛΩΡΙΔΙΩΝ ΟΞΕΩΝ ΜΕ SCl 2 ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ:

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 3: Αντιδράσεις απόσπασης

Κεφάλαιο 3: Αντιδράσεις απόσπασης Κεφάλαιο 3: Αντιδράσεις απόσπασης Σύνοψη Το κεφάλαιο αυτό ασχολείται με τις αντιδράσεις απόσπασης. Δίνεται βαρύτητα στις β-αποσπάσεις και ειδικότερα στους μηχανισμούς Ε1 και Ε2 και τις παραμέτρους που

Διαβάστε περισσότερα

Χημικοί Τύποι Ενώσεων

Χημικοί Τύποι Ενώσεων Χημικοί Τύποι Ενώσεων Οι χημικές ενώσεις γράφονται με τους παρακάτω τύπους: Εμπειρικός τύπος: είναι ο τύπος που δείχνει από ποια στοιχεία αποτελείται η ένωση καθώς και την αναλογία τους σε αυτήν. Π.χ.

Διαβάστε περισσότερα

Βενζόλιο και παράγωγα ιάφορα µέλη

Βενζόλιο και παράγωγα ιάφορα µέλη Βενζόλιο και παράγωγα ιάφορα µέλη Στυρόλιο 2 C C 2 3 P 4 Cr 2 3 / Al 2 3 2 /Ni 250 0 C 2 /Ni 175 0 C, 100 atm Βιοµηχανική πρώτη ύλη παρασκευής πολυµερών Κατιοντικός Πολυµερισµός Στυρολίου ραστικότητα αιθυλενικού

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΘΕΩΡΙΑΣ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Γενικές Παρατηρήσεις : Η ρίζα : ονομάζεται καρβονύλιο ενώ οι αλδεΰδες και οι κετόνες λέγονται καρβονυλικές ενώσεις. Η χαρακτηριστική ομάδα N (- N) είναι η κυανομάδα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ. Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ:

ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ. Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ: ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ: ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ ΣΤΗ ΦΥΣΗ Ρυθµίζει τον κύκλο

Διαβάστε περισσότερα