ΕΚΚΟΛΑΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΖ ΜΕ ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΜΟ.

Transcript

1 ΕΚΚΟΛΑΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΖ ΜΕ ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΜΟ. 1

2 1 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Η μηχανή αυτή έχει σχεδιαστεί για την εκκόλαψη των νεοσσών της κότας, του φασιανού, της φραγκόκοτας, των ορτυκιών, της πέρδικας, της γκρίζας πέρδικας, της πετροπέρδικας, μεγάλων αυγών (χήνα, πρασινολαίμης, όλες οι φυλές της πάπιας, κ.λπ.), παγωνιού, γαλοπούλας, του περιστεριού, των εξωτικών πουλιών και των πουλιών του θηράματος. Η μηχανή παρέχεται με ένα αυτόματο σύστημα για να γέρνει τα αυγά που ενεργοποιούνται από μια εξωτερική δεξαμενή σε μια μηχανή που εκτελεί έναν πλήρη κύκλο κάθε 2 ώρες. Η θερμότητα απαραίτητη για την επώαση δημιουργείται από μια υψηλής ποιότητας ηλεκτρική αντίσταση χάλυβα που ελέγχεται από έναν αξιόπιστο ηλεκτρονικό θερμοστάτη ακρίβειας που επιτρέπει τον καθορισμό της εσωτερικής θερμοκρασίας με έναν σταθερό και ακριβή τρόπο. Τα στοιχεία εισάγονται με το πάτημα των κουμπιών στο πίνακα ελέγχου. Ο εξαερισμός γίνεται χάρη σε έναν ανεμιστήρα στροβίλων που διανέμει ομοιόμορφα τον καυτό και υγρό αέρα. Οι λεκάνες που φορμάρονται στη βάση του επωαστήρα γεμίζουν μέσω των δύο εξωτερικών σημείων: ένας πρακτικός τρόπος που επιτρέπει να μην ανοίξει τον επωαστήρα άλλο. 2 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Μοντέλο επωαστήρα Τύπος αυγών που επωάζει ΜΖ12 ΜΖ24 ΜΖ49 Κότα, φασιανός, φραγκόκοτα, ορτύκια, πέρδικα, γκρίζα πέρδικα, πετροπέρδικα, γαλοπούλα, μεγάλα αυγά (χήνα, πρασινολαίμης, όλες οι φυλές της πάπιας, κ.λπ.), παγώνι, περιστέρι, εξωτικά πουλιά και πουλιά του θηράματος Τάση και εκτιμώμενη συχνότητα Μία φάση, 230 βολτ - 50/ 60 Hz CE Μέγιστη δύναμη 45 W MZ W MZ W MZ49 Μέση ημερήσια κατανάλωση Απεικόνιση Εξαερισμός Θερμοστάτης MAX. 0,5 Kw/24h MZ12 Max. 1 kw/24h MZ24 Max. 2kW/24h MZ49 Ψηφιακή ρύθμιση θερμοκρασίας ακρίβειας δεκαδικού σημείου Τύπου στρόβιλλου Ηλεκτρονική θερμοστάτης +/-0,1 C ακρίβειας Εύρος θερμοκρασίας Από ελάχιστο 30 C σε μέγιστο 40 C Υγρασία στον επωαστήρα Κλίσεις της μηχανής στροφής αυγών Χωρητικότητα του επωαστήρα 49 Χωρητικότητα του επωαστήρα 24 Χωρητικότητα του επωαστήρα % με το νερό σε μια λεκάνη 60-65% με το νερό και στις δύο λεκάνες Μία πλήρη στροφή κάθε 2 ώρες 49 αυγά στον δίσκο, ή 196 μικρά αυγά (π.χ αυγά ορτυκιών) 24 αυγά στον δίσκο, ή 96 μικρά αυγά (π.χ αυγά ορτυκιών) 12 αυγά στον δίσκο, ή 48 μικρά αυγά (π.χ αυγά ορτυκιών) 2

3 3 ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΥΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΩΑΣΗ Είναι ενδεδειγμένο να επωαστούν τα αυγά που προέρχονται από το αγρόκτημά κάποιου. Τα αυγά που ταξίδεψαν τις μεγάλες αποστάσεις από τους μεταφορείς θα έχουν τα ποσοστά εκκόλαψης κάτω από 50% λόγω της διακινούμενης πίεσης, των δονήσεων, των ξαφνικών αλλαγών στη θερμοκρασία και των προκαλεσμένων ασφυξία εμβρύων επειδή η συσκευασία δεν θα επιτρέψει στα αυγά για να αναπνεύσει! Εν πάση περιπτώσει, εάν χρησιμοποιείτε τα αυγά που έχουν ταξιδεψει, τα αφήστε να στηριχτούν σε έναν δίσκο αυγών για τουλάχιστον 24 ώρες με το σημείο τους προς τα κάτω πρίν τα επωάσετε. Επιλέξτε τα αυγά από τους καλά αναπτυγμένους, καλά ταϊσμένους και υγιείς αρσενικά. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα αρσενικά δεν πρέπει να είναι συγγενείς εξ-αίματος(κανένας αμφιθαλής, δηλαδή ότι τα αρσενικά πρέπει να προέλθουν από ένα διαφορετικό αγρόκτημα), δεδομένου ότι θα δημιουργούνταν τα αυγά με αδύνατα έμβρυα, καταδικασμένα για να πεθάνουν κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης (ο νεοσσός αναπτύσσεται αλλά παραμένει παγιδευμένος στο αυγό ως όχι αρκετά ισχυρός να σπάσει το κέλυφος και να βγεί). Οι ανατροφείς θα είναι σεξουαλικά ώριμοι και οι σωστές αναλογίες μεταξύ των αρσενικών και των θηλυκών θα πρέπει να είναι σεβαστές. Δείτε τον παρακάτω πίνακα: Είδος ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΜΕΤΑΞΥ ΣΕΞΟΥΑΛΙΚΗ ΩΡΙΜΟΤΗΤΑ Αρσενικό και Θηλυκό Αρσενικό Θηλυκό Κότα 1 6 6/8 μήνες 6/8 μήνες Φασιανός 1 4 6/7 μήνες 6/7 μήνες Πάπια μήνες 4 μήνες Χήνα μήνες 7 μήνες Φραγκόκοτα 1 2 8/10 μήνες 8/10 μήνες Πέρδικα /12 μήνες 10/12 μήνες Ορτύκι μέρες 50 μέρες Γαλοπούλα μήνες 7 μήνες Παρακαλώ θυμηθείτε ότι οι γονείς μεγαλύτεροι από 3 έτη χάνουν τη γονιμότητά τους. Το έμβρυο αρχίζει πριν από την επώαση και επομένως πρέπει να φροντιστεί κατάλληλα, δεδομένου ότι ειδάλλως το ποσοστό εκκόλαψης θα μειωθεί. Εδώ είναι μερικοί κανόνες που θα βοηθήσουν τα αυγά κατάλληλα για την επώαση: 1. Συλλέξτε τα αυγά τουλάχιστον 3 4 φορές ημερησίως για να αποφύγετε τις μολύνσεις. Μην επωάστε τα αυγά που έχουν κρατηθεί σε μια θερμοκρασία επάνω από 26 C ή κάτω από 5 C (πέρα από αυτές τις θερμοκρασίες το έμβρυο πεθαίνει). Μην αποθηκεύστε ΠΟΤΕ τα αυγά στο ψυγείο. 2. Μην επωάσετε τα βρώμικα αυγά λιπάσματος όπως κατά τη διάρκεια της θερμοκρασίας επώασης και η υγρασία θα δημιουργούσε μια βακτηριακή πανίδα που θα μόλυνε όλα τα αυγά προκαλώντας τις μολύνσεις στα έμβρυα και, συνεπώς, το θάνατο του νεοσσού κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης. Μην πλύντε ποτέ τα αυγά. Το περισσότερο μπορείτε να τα βουρτσίσετε με ένα ξηρό και λειαντικό σφουγγάρι. 3. Κρατήστε τα αυγά σε ένα δροσερό δωμάτιο με τη θερμοκρασία μεταξύ 14 C και 18 C και την υγρασία περίπου 65-75%. 4. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κρατήστε τα αυγά στους δίσκους αυγών με το σημείο προς τα κάτω. 5. Τα αυγά είναι κατάλληλα για την επώαση από τη δεύτερη ως την έκτη/έβδομη ημέρα από την εκκόλαψη. Τα αυγά επώασης μεγαλύτερα από 8 μειώνουν αρκετά το ποσοστό εκκόλαψης, που μειώνεται κοντά στο μηδέν σε περίπτωση που αυγών αποθηκευμένων για περισσότερο από 15! 3

4 6. Επιλέξτε τα αυγά με την κανονική μορφή (δεν θα είναι στενόμακρα, σφαιρικά, ζαρωμένα με κάθε τρόπο). 7. Το τσόφλι των αυγών δεν θα είναι ραγισμένο, σπασμένο, ζαρωμένο, μαλακό, λεπτό ή μπλέ που επισημαίνεται (παλαιά αυγά). 8. Επιτρέψτε στα κρύα αυγά (από τη θερμοκρασία αποθήκευσης) για να θερμάνετε στη θερμοκρασία δωματίου βαθμιαία πρίν βάζει τα στον επωαστήρα. Μια ξαφνική θέρμανση από 12 C σε 38 C θα προκαλούσε την υγρασία στο κοχύλι αυγών που θα οδηγούσε σε ένα χαμηλότερο ποσοστό εκκόλαψης. Το αυγό δεν θα έχει λεκέδες αίματος. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην προσθέσετε αυγά μόλις αρχίσει η επώαση! 4 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ΤΟΥ ΕΠΩΑΣΤΗΡΑ Για μια επιτυχή εκκόλαψη προτείνουμε να κρατήσουμε τον επωαστήρα σε ένα κατασκευασμένο επί τούτου διαμέρισμα, όχι σε έναν σταύλο, μια βεράντα ή ένα γκαράζ. Η θερμοκρασία δωματίου θα είναι μεταξύ 20 C και 25 C και θα είναι μακριά από ρεύματα αέρα. Το δωμάτιο θα είναι κατάλληλα αερισμένο και άνετο. Σιγουρευτείτε ότι η μηχανή δεν εκτίθεται στις άμεσες ακτίνες ήλιου ή τοποθετείται δίπλα στις πηγές θερμότητας όπως τα θερμαντικά σώματα, οι σόμπες, κ.λπ. Η σχετική υγρασία θα είναι μεταξύ 50% και 75%. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟΝ ΕΠΩΑΣΤΗΡΑ ΣΤΑ ΔΩΜΑΤΙΑ ΜΕ ΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΤΩ ΑΠΌ 20 C Ή ΕΠΆΝΩ ΑΠΌ 25 C! ΣΗΜΕΙΩΣΗ: προτείνουμε έντονα να κρατήσουμε τον επωαστήρα στο σπίτι! Μην χρησιμοποιήστε ή μην αποθηκεύστε τον επωαστήρα στα δωμάτια όπου υπάρχουν χημικές ουσίες, δηλητηριώδεις τοξικές ή εύφλεκτες ουσίες, ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις, δεδομένου ότι έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην ανάπτυξη των εμβρύων. Μην χρησιμοποιήστε τον επωαστήρα όπου διατρέχει τον κίνδυνο ψεκασμού από το νερό ή άλλες ουσίες. Τοποθετήστε τον επωαστήρα σε έναν επίπεδο ξύλινο πίνακα. Αφαιρέστε το καπάκι και το βάλτε εκτός από τον επωαστήρα. Αφαιρέστε την πλαστική εκκολάπτική σχάρα που δεν χρειάζεστε αυτή τη στιγμή (είναι απαραίτητη μόνο για την εκκόλαψη), να σιγουρευτείτε ότι οι υποστηρίξεις του δίσκου αυγών τοποθετούνται σωστά στα καθίσματά τους και ότι η γλώσσα χάλυβα της μηχανής στροφής αυγών παρεμβάλλεται τέλεια στην αυλάκωση της αντίστοιχης υποστήριξης δίσκων. Γεμίστε μια από τις λεκάνες (όποια θέλετε) μέχρι σχεδόν το πλαίσιο με χλιαρό νερό. Χρησιμοποιήστε ένα άνοιγμα από τη βάση του επωαστήρα. Χύστε το νερό αργά. Μην επιτρέψτε το νερό να υπερχείλισει από τη λεκάνη: πάρα πολύ υγρό θα προκαλούσε μια αύξηση στο ποσοστό υγρασίας που θα χαμήλωνε το ποσοστό της εκκόλαψης. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην αφήστε την εκκολαπτική σχάρα στη μηχανή κατά τη διάρκεια της επώασης. Θα υποβληθεί μόνο στις τελευταίες τρεις πρίν εκκολάπτει. Αντικαταστήστε το καπάκι, σιγουρεμένος ότι το πλαίσιο της βάσης του επωαστήρα αρμόζει τέλεια στην αυλάκωση κάτω από την κάλυψη. Συνδέστε τη μηχανή μέσα (χρησιμοποιώντας το ηλεκτρικό σκοινί της κάλυψης). Ο εξαερισμός ξεκινά άμεσα και ακολουθείται αμέσως από την επίδειξη που θα παρουσιάσει την εσωτερική θερμοκρασία από τα κίτρινα LED.Το LED θα παραμείνει αναμμένο για περίπου λεπτά, έως ότου επιτυγχάνεται η καθορισμένη θερμοκρασία, τότε θα αρχίσουν να αναβοσβήσουν, πηγαίνοντας διακοπτόμενα με μια συχνότητα περίπου φορές ανά λεπτό. Θέστε τη θερμοκρασία σε 37,7 C (ιδανική θερμοκρασία για όλα τα είδη πουλιών). ΠΡΟΣΟΧΗ! ΑΝ Ο ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ ΔΕ ΞΕΚΙΝΗΣΕΙ ΑΜΕΣΑ ΒΓΑΛΤΕ ΤΗ ΠΡΙΖΑ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ!! 4

5 Για να θέσετε τη θερμοκρασία πιέστε (+) και ( -) τα κουμπιά στο πίνακα ελέγχου. Πιέζοντας ενός από τα δύο κουμπιά θα εισαγάγετε τη μνήμη (θα δείτε το γράμμα «Π» εκτός από τους βαθμούς). Σφυγμός-Τύπος το κουμπί έως ότου φθάνετε στην επιθυμητή θερμοκρασία. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα η επίδειξη θα παρουσιάσει πάλι παρούσα θερμοκρασία που ακολουθείται από «το Γ»: η επιθυμητή θερμοκρασία απομνημονεύεται. BAΣΙΚΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τρέξτε τη μηχανή κενή (χωρίς αυγά) για τουλάχιστον 2-3 ώρες για να σταθεροποιήσετε τη θερμοκρασία και την υγρασία. Μετά όταν σιγουρευτείτε ότι η μηχανή λειτουργεί σωστά, αφαιρείτε το καπάκι και το βάζετε εκτός από τον επωαστήρα. Ήπια βάλτε τα αυγά στο σημείο δίσκων με την κορυφή προς τα κάτω. Αντικαταστήστε το καπάκι. Βούλωμα στη μηχανή στροφής αυγών. Η μηχανή στροφής αυγών θα αρχίσει, γέρνοντας το δίσκο από τα δεξιά προς τα αριστερά (και αντίστροφα). Η μετακίνηση δεν είναι εύκολο να φανεί επειδή πολύ αργή, όπως στους δείκτες ενός ρολογιού. Ο κύκλος επώασης αρχίζει τώρα. Προτείνουμε να χαρακτηρίσουμε την ημερομηνία σε ένα ημερολόγιο και να ακολουθήσουμε τις οδηγίες στον πίνακα κατωτέρω. Ελέγξτε καθημερινά τη στάθμη ύδατος, ξαναγεμίζοντας μέσω του ειδικού ανοίγματος με χλιαρό και το καθαρό νερό. Η στάθμη ύδατος που μπορείτε να δείτε μέσα στις ενάρξεις συμπίπτει με μια από τις λεκάνες. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην καλύψτε ΠΟΤΕ τον επωαστήρα με κουβέρτες ή τον κρατήστε σε ένα κουτί με σκοποό τη διάσωση της ηλεκτρικής ενέργειας! Ο επωαστήρας σχεδιάζεται για να επιτρέψει την ανταλλαγή αέρα το μέσω των τρυπών στη βάση του και μέσω των παραθύρων επιθεώρησης (χωρίζονται κατά διαστήματα ελαφρώς από το καπάκι για να επιτρέψουν τη μετάβαση αέρα): εάν το έμβρυο δεν αναπνεύσει θα προκαλεσθεί ασφυξία! ΣΗΜΕΙΩΣΗ: είναι η επιφάνεια νερού και η όχι ηποσότητά του που παραγάγει την υγρασία, έτσι εάν το νερό στη λεκάνη είναι στο χαμηλότερο, ή το μέσο επίπεδο, ή εάν είναι πλήρες η υγρασία στον επωαστήρα θα είναι η ίδια! ΕΠΩΑΣΗ ΤΩΝ ΜΕΓΑΛΩΝ-ΑΥΓΩΝ (ΧΗΝΑ, ΠΑΠΙΑ, Κ.ΛΠ.) Από την ημέρα 10 της επώασης μέχρι τρεις πριν την προβλεπόμενη εκκόλαψη, ανοίγετε μια φορά την ημέρα τον επωαστήρα και άφηνετε τα αυγά να δροσίσουν για 15 λεπτά. Πριν να ξαναβάλετε το καπάκι, ψεκάστε ένα πέπλο του νερού στα αυγά. Κατά τη διάρκεια αυτής της λειτουργίας μπορείτε να αποσυνδέσετε τη μηχανή. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στην περίπτωση διακοπής ρεύματος, βάλτε στις τέσσερις πλευρές του επωαστήρα πολλά μπουκάλια με το ζεστό νερό, κατόπιν βάζουν ένα κάλυμμα πάνω από όλα. Αυτό το τέχνασμα επιτρέπει μια ορισμένη θερμοκρασία μέσα στον επωαστήρα. Μόλις το επανασυνδέσετε, αφαιρέστε αμέσως όλα αυτά τα στοιχεία. Μην κρατήστε τον επωαστήρα καλυμμένο για τις μεγάλες περιόδους: μια λιγοστή οξυγόνωση μέσα στον επωαστήρα θα μείωνε δραστικά το ποσοστό εκκόλαψης. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΣΩΣΤΗ ΕΠΩΑΣΗ Προτεινόμενη θερμοκρασία στην αρχή της επώασης: 37,7 C Προτεινόμενη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 ημερών πρίν εκκολάπτει: 37,2 C. Παρακαλώ αναφερθείτε στο ακόλουθο διάγραμμα προκειμένου να υπάρξει μια επιτυχής εκκόλαψη: 5

6 ΕΚΚΟΛΑΨΗ ΜΕΓΑΛΩΝ ΑΥΓΩΝ (ΧΗΝΑ, ΠΑΠΙΑ, ΚΛΠ.) Είδος Μη γυρίζετε Για μια σωστή υγρασία κατά τη Χρόνος Για σωστή υγρασία στην τα αυγά μετά διάρκεια των τελευταίων 3 εκκόλαψης αρχή της επώασης από ημερών πρίν την εκκόλαψη Κότα 21 Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 18 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Φασιανός Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 20 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Ορτύκια Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 14 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Φραγκόκοτα Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 23 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Γαλοπούλα 28 Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 25 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Πέρδικα Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 20 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Παγώνι 28 Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 25 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Χήνα Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 27 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Πάπια πρασινολαίμης Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 24 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Muscovy πάπια Γεμίστε 1 λεκάνη νερού Ημέρα 30 Γεμίστε τις 2 λεκάνες νερού Περίληψη: κατά τη διάρκεια της επώασης κρατήστε τη θερμοκρασία σε 37,7 C και γεμίστε μια λεκάνη νερού. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 ημέρών μη γυρίζετε τα αυγά, αυξήστε την υγρασία γεμίζοντας την δεύτερη λεκάνη και βάλτε τη θερμοκρασία σε 37,2 C 5 ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΠΩΑΣΗΣ (ΣΗΜΑΔΕΜΑ) Το σημάδεμα είναι μια λεπτή και σύνθετη λειτουργία που μπορεί να οδηγήσει να αποβάλει τα γονιμοποιημένα αυγά κατά λάθος. Δεδομένου ότι είναι προαιρετικό, εάν δεν είστε πεπειραμένοι προτείνουμε ότι πάτε παρακάτω και συνεχίζετε με την επώαση. Μπορείτε να ελέγξετε περιοδικά τα επωασμένα αυγά με το να τα σημαδεψετε. Αυτή η λειτουργία θα διενεργηθεί σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, χρησιμοποιώντας μια ισχυρή ακτίνα (ο ελεγκτής αυγών ή ωοσκόποιο είναι διαθέσιμος στον ιστοχώρο μας το ( σύμφωνα με το ακόλουθο διάγραμμα: Είδος 1 ος έλεγχος 2 ος έλεγχος 3 ος έλεγχος Κότα σε 8 σε 11 σε 18 Φασιανός σε 8 σε 12 σε 19 Ορτύκια σε 8 σε 13 σε 24 Φραγκόκοτα σε 8 σε 13 σε 24 Γαλοπούλα σε 8 σε 12 σε 19 Πέρδικα σε 9 σε 14 σε 24 Παγώνι σε 9 σε 15 σε 24 Χήνα σε 9 σε 13 σε 24 Πάπια - πρασινολαίμης σε 10 σε 15 σε 25 6

7 Πάρτε τα αυγά ένα προς ένα από τον επωαστήρα και ελέγξτε τα αμέσως. Το αυγό μπορεί να μείνει έξω από τον επωαστήρα για μέγιστα 2 λεπτά. Με λίγη εμπειρία, και εάν χρησιμοποιείτε τον ελεγκτή αυγών, μπορείτε να σημαδεψετε τα αυγά χωρίς ανύψωση των αυγών. Σε αυτήν την περίπτωση, ανοίξτε τον επωαστήρα και βάλτε τον ελεγκτή αυγών σε κάθε αυγό. Η ακτίνα επιτρέπει σε σας να δειτε το έμβρυο. Μην τινάξτε ποτέ ή γυρίστε βίαια το αυγό δεδομένου ότι αυτό θα έσπαζε τα αιμοφόρα αγγεία και επομένως θα προκαλούσε το θάνατο του εμβρύου. 1ος έλεγχος: αρχή της επώασης. Κανονικά είναι δύσκολο να δείτε το έμβρυο, όπως ενσωματώνεται στο λέκιθο: δίπλα στο κύτταρο αέρα και στο σημείο της θα δείτε τα αιμοφόρα αγγεία. Εάν το αυγό δεν γονιμοποιείται το εσωτερικό του είναι ομοιόμορφο, δεν παρουσιάζει αιμοφόρα αγγεία και ο λέκιθος είναι ακριβώς στη μέση. Απορρίψτε αυτά τα αυγά. Είναι πιθανό ότι τα αυγά με ένα παχύ κέλυφος ή αυτά που είναι καφέ δεν επιτρέπουν μια σαφή άποψη του εσωτερικού τους σε αυτό το στάδιο: αφήστε τα για τον δεύτερο έλεγχο. 2ος έλεγχος: ανάπτυξη του εμβρύου Θα δείτε κανονικά ένα δίκτυο των αιμοφόρων αγγείων στό σημείο του αυγού και το έμβρυο θα μοιάζει με ένα σκοτεινό σημείο. Εάν τα αιμοφόρα αγγεία δεν είναι παρόντα, σημαίνει ότι το έμβρυο είναι νεκρό. 3ος έλεγχος: επαλήθευση του εμβρύου Κανονικά το έμβρυο καταλαμβάνει το ολόκληρο αυγό, επομένως τα αιμοφόρα αγγεία δεν θα είναι πλέον ορατά. Το κύτταρο αέρα είναι μεγάλο. Εάν το έμβρυο δεν γεμίζει ολόκληρο το χώρο, τα αιμοφόρα αγγεία είναι ακόμα ορατά, το κύτταρο αέρα είναι μικρό και το ασπράδι δεν έχει καταναλωθεί,που σημαίνει ότι το έμβρυο είναι υπανάπτυκτο και το αυγό θα απορριφθεί. 6 ΕΚΚΟΛΑΨΗ ΚΑΙ ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ ΝΕΟΣΣΟΥ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η κάτωθι περιγεγραμμένη λειτουργία είναι πολύ λεπτή και θα εκτελεσθεί γρήγορα για να αποτρέψει τα αυγά από την ψύξη. Προτείνουμε ότι δύο άνθρωποι το εκτελούν προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος όσο το δυνατόν περισσότερο. Α) Τρείς πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία εκκόλαψης, σταματήστε τη μηχανή στροφής αυγών με την αποσύνδεση της όταν είναι τα αυγά σε κάθετη θέση. Β) αφαιρέστε τα αυγά από τον ταλαντευόμενο δίσκο και τα βάλτε ήπια σε ένα κάλυμμα. Γ) Αφαιρέστε το δίσκο αυγών. Δ) Βάλτε το παρεχόμενο πλαστικό πάτωμα σχαρών στη βάση του επωαστήρα, σιγουρεμένος ότι οι δύο πλαστικές γλώσσες καλύπτουν την εσωτερική πλευρά των ανοιγμάτων νερού, έτσι ώστε οι νεοσσοί δεν θα πέσουν σε αυτές και δε θα πνιγούν. Ε) Διανείμετε τα αυγά στη σχάρα και κλείστε το καπάκι. Γεμίστε τις λεκάνες με το χλιαρό νερό σύμφωνα με τις ανάγκες σας (όπως στον πίνακα στο κεφάλαιο 4). Ζ) Θέστε τη θερμοκρασία σε 37,2 C. ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης (στις τελευταίες 3 ) μην ανοίξετε τον επωαστήρα: εάν ανυψώσετε χωρίς λόγο το καπάκι η συσσωρευμένη υγρασία θα βγεί και διαρκεί περισσότερες ώρες για να φθάσει στις αναγκαίες τιμές πάλι. Έτσι, μερικές φορές μόνο η περιέργεια να δειτε τους νεοσσούς εκκόλαψης, με το άνοιγμα και το κλείσιμο του επωαστήρα προκαλεί τον νεοσσό να πεθάνει μέσα στο αυγό από την αφυδάτωση και το στέγνωμα! Μπορείτε μέγιστο να το ανοίξετε μιά φορά ένα ημέρα για να εξαγάγετε τους καλά στεγνωμένους νεοσσούς και να το κλείσετε αμέσως. Κρατήστε τους νεοσσούς στον επωαστήρα για περίπου 12 ώρες. Μπορούν να μείνουν στον επωαστήρα 3 χωρίς να φάνε η να πιούν μη υποφέροντας από αυτό. 7

8 7 ΠΡΩΤΕΣ ΗΜΈΡΕΣ ΖΩΗΣ Στεγάστε τους νεοσσούς σε ένα δωμάτιο όπου μπορούν να έχουν την απαραίτητα θερμότητα και το φως, απαλλαγμένες των έλξεων αέρα, όπου μπορούν να ταϊστούν και να ποτιστούν. ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χαρτοκιβώτιο 50x50. Καλύψτε το κατώτατο σημείο με φύλλα εφημερίδων που θα πρέπει να αλλαζονται καθημερινά Για τη θέρμανση, μπορείτε να κρεμάσετε τον ανακλαστήρα με έναν υπέρυθρο υπέρυθρο βολβό θερμότητας με τη λάμπα σε ένα ύψος περίπου εκατ. από το έδαφος. Ρυθμίζετε τη θερμοκρασία αλλάζοντας το ύψος του λαμπτήρα. Το κιβώτιο ή η μάνδρα θα είναι οπωσδήποτε αρκετά μεγάλο να περιέχει μια ποτίστρα και μια ταίστρα. ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΥΠΕΡΥΘΡΟΥ ΛΑΜΠΤΗΡΑ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ: Οι υπέρυθροι λαμπτήρες θερμότητας όχι μόνο θερμαίνουν το νεοσσό ενεργούν επίσης βαθειά, στους ιστούς και τους μυς, που καθορίζουν το ασβέστιο στα κόκκαλα και που βοηθούν την επέκταση των φλεβών και λυμφών, βελτιώνοντας κατά συνέπεια την κυκλοφορία αίματος και, συνεπώς, τη διατροφή των κυττάρων. Αυτό διευκολύνει την υγιή ανάπτυξη του νεοσσού που θα είναι επίσης ανθεκτικότερος στις ασθένειες. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Κανονικά ο νεοσσός αρχίζει να τρώει και να πίνει από τη δεύτερη/τρίτη ημέρα ζωή. Βάλτε μια ποτίστρα και μια ταίστρα στο κιβώτιο. Προτείνουμε να ρίξετε λίγο τροφή στα φύλλα εφημερίδων επίσης. Οι ταίστρες και οι ποτίστρες είναι διαθέσιμες στον ιστοχώρο μας το Εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικές ποτίστρες, βεβαιωθείτε ότι η λεκάνη δεν είναι υψηλότερη από 2 εκατ., διαφορετικά οι νεοσσοί μπορεί να πάρουν υγρό ή να πνιγούνε. Για να το αποτρέψουμε αυτό, προτείνουμε να βάλετε κάποια χαλίκια στο εσωτερικό που θα τα προσελκύσει προς το πόσιμο νερό. 8

9 8 ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΚΥΨΟΥΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΠΩΑΣΗΣ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΠΙΘΑΝΗ ΑΙΤΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ Καθαρά αυγά.δε φαίνονται αγγεία αίματος(μη ορατά κατά το σημάδεμα) Τα αυγά δε γονιμοποιούνται λόγων πολλών,λίγων,γέρικων η ανίκανων να γονιμοποιήσουν κοκκόρων Αυγά που αποθηκεύονται για πάρα πολύ καιρό πριν από την επώαση Χρησιμοποιείτε νέους και σφριγηλούς κόκκορες μόνο, ποτέ ομόαιμους Μην αποθηκεύετε τα αυγά για περισσότερο από 7 Τα δαχτυλίδια αίματος είναι ορατά σημαδεύοντας Πάρα πολύ υψηλή ή πάρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία στο δωμάτιο αποθήκευσης αυγών Ανεπαρκής προσοχή των αυγών πριν από την επώαση Σιγουρευτειτε ότι η θερμοκρασία δωματίου είναι μεταξύ +14 C και +18 C Ελέγξτε τη σωστή αποθήκευση των αυγών Πολλά έμβρυα ή νεοσσοί πεθαίνουν πρίν διαπερνούν το κέλυφος Αυγά συλλεχθέντα αρκετά συχνά Ομόαιμο ανατροφείς Παλιά αυγά Παλιοί εκτροφείς Βακτηριδιακή μόλυνση Διατροφικές ελλείψεις Αυγά που ταξίδεψαν μεγάλη απόσταση Λάθος υγρασία κατά τη διάρκεια της επώασης Ο επωαστήρας εργάστηκε σε ένα πολύ ζεστό δωμάτιο Ο επωαστήρας ανοίχτηκε πολλές φορές κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης Άλλες αιτίες 9 Μαζεύετε τα αυγά πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας Οι εκτροφείς δε θα είναι αμφιθαλείς Αποθηκεύστε τα αυγά για max. 7 Οι εκτροφείς δε θα είναι μεγαλύτεροι από 3 χρονών Σιγουρευτείτε ότι τα αυγά είναι καθαρά Ταίζετε τους εκτροφείς με συγκεκριμένες ζωοτροφές Επωάστε ντόπια αυγά Συμμορφωθείτε με τις πληροφορίες που παρέχονται σχετικά με την πλήρωση των λεκανών απορροής Σιγουρευτείτε ότι η θερμοκρασία δωματίου ΔΕΝ είναι πάνω από +26 C Ανόιγετε τον επωαστήρα το πολύ 1 φορά τη μέρα για να αφαιρέσετε τους στεγνούς νεοσσούς Ακολουθήστε τις οδηγίες στα κεφάλαια 3 και 4 Τα αυγά εκρήγνυνται Τα αυγά είναι βρώμικα Επωάστε καθαρά αυγά Νεοσσοί με ακατάλληλα κάτω άκρα Λανθασμένη υγρασία κατά την επώαση Ο επωαστήρας δούλεψε σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από +20 C Ομόαιμοι εκτροφείς Συμμορφωθείτε με τις οδηγίες σχετικά με την ποσότητα του νερού που απαιτείται Μην ρίχνετε νερό έξω από τις λεκάνες, όταν δεν απαιτείται Σιγουρευτείτε ότι η θερμοκρασία δωματίου είναι τουλάχιστον +20 C Οι εκτροφείς δε θα είναι ομόαιμοι

10 9 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΤΟΥ ΕΠΩΑΣΤΗΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΥΚΛΟΥ Στο τέλος του κύκλου, πλύντε λεπτομερώς το χαμηλότερο μέρος του επωαστήρα με το ουδέτερο απορρυπαντικό πρώτα, κατόπιν τον απολυμάνετε με ένα βασισμένο σε χλώριο-απολυμαντικό ή κάποια χλωρίνη (π.χ. αυτή που χρησιμοποιείται για τα ρούχα). Καθαρίστε λεπτομερώς το καπάκι εξωτερικά με ένα μαλακό ύφασμα που έχετε βάλει στο νερό και έχετε στραγγίσει. Το εξωτερικό μέρος της σχάρας προστασίας του καπακιού θα καθαριστεί ένα μαλακό ύφασμα που υγραίνεται με οινόπνευμα. Φυσήξτε το εσωτερικό μέρος με το συμπιεσμένο αέρα για να αφαιρέσετε τα φτερά που πέφτουν από τους νεοσσούς. ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Η ΜΗΧΑΝΗ ΘΑ ΑΠΟΣΥΝΔΕΘΕΙ. Μην χρησιμοποιήστε διαλύτες και τοξικές χημικές ουσίες. Αφήστε όλα τα μέρη να στεγνώσουν καλά. Βάλτε τον επωαστήρα σε μια ξηρά θέση, ασφαλή από τους κλονισμούς και τις αλλαγές στη θερμοκρασία. Μην βάλτε οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο πάνω του. 10 ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ/ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - Μην αφήστε τη συσκευή κοντά σε παιδιά - Μην χρησιμοποιήστε ή μην αποθηκεύστε τη συσκευή στα δωμάτια με τις διαβρωτικές, εύφλεκτες ή εκρηκτικές ουσίες - Μην χρησιμοποιήστε τη συσκευή εάν το ηλεκτρικό καλώδιο, το ηλεκτρονικό κύκλωμα ή η σχάρα προστασίας είναι χαλασμένο - Κρατήστε το χρηματοκιβώτιο επωαστήρων από τους κλονισμούς - Μην ανοίξτε την επικάλυψη του ηλεκτρονικού κυκλώματος ή μην απομακρύνετε τη προστασία ανεμιστήρων (σχάρα προστασίας) - Καθαρίστε τη μηχανή αφότου τελειώσει η διαδικασία επώασης. Ο επωαστήρας πρέπει να αποσυνδεθεί. - ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: η εγγύηση παραγράφεται εάν η μηχανή τροποποιείται, πειράζεται ή χρησιμοποιείται κατ' άσχημο τρόπο. 10

11 11 ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Αυτή η συσκευή συμμορφώνεται με τις Ε.C - ευρωπαϊκές οδηγίες. SR-1 EN 60335, EN , 2006/95/EC, 2004/108/EC EMC, ROHS 2002/95/EC, /A11 IEC EN, IEC EN, IEC, UNI EN ISO 13732, UNI EN ISO 13857, IEC DISPOSAL OF WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT According to 2002/95/CE, 2002/96/CE and 2003/108/CE Standards concerning the reduction of the use of dangerous substances in the electrical and electronic devices, as well as the disposal of waste electrical and electronic equipment, the symbol of the crossed refuse bin shown hereinafter indicates that the product, at the end of its working life, should be disposed of correctly at your local recycling centre and should not be disposed of with general household waste. Please contact your local authority for further information. The observation of the procedures helps the recycling of the waste generated by the electric or electronic devices and therefore the preservation of the environment. 11