5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ"

Transcript

1 5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Η βασική ιεραρχία διοίκησης ενός τυπικού συστήματος παραγωγής έχει ήδη περιγραφεί στο Κεφάλαιο 1 και συγκεκριμένα στο Σχήμα 1.2. Στα προηγούμενα Κεφάλαια (2 4) παρουσιάστηκαν βασικές μέθοδοι συγκεντρωτικού προγραμματισμού παραγωγής και διαχείρισης αποθεμάτων. Οι πρώτες, (βλ. Κεφάλαιο 2) είναι απαραίτητες για τον μετασχηματισμό της προβλεπόμενης μακροχρόνιας ζήτησης σε ένα μακροπρόθεσμο πρόγραμμα παραγωγής ομάδων προϊόντων (ανά μονάδα), πόρων και αποθεμάτων. Οι δεύτερες μέθοδοι είναι απαραίτητες για την διαχείριση των αποθεμάτων. Παραδοσιακά οι μέθοδοι διαχείρισης αποθεμάτων υπήρξαν και η βάση του προγραμματισμού παραγωγής. Δηλαδή, η παραγωγή κάθε είδους (ετοίμου ή ημιετοίμου) προέρχετο από την ανάγκη αναπλήρωσης του αποθέματος του είδους αυτού, (δηλ. όταν η στάθμη του αποθέματος ήταν μικρότερη ή ίση με το σημείο αναπλήρωσης R). Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 60, και αργότερα του 70, αναγνωρίστηκε τόσο από ερευνητές όσο και από επαγγελματίες της παραγωγής, ότι η προσέγγιση αυτή είναι κατάλληλη περισσότερο για την περίπτωση των ετοίμων προϊόντων παρά για την διαχείριση ημιετοίμων ή εξαρτημάτων. Ο βασικός λόγος διαφοροποίησης προέρχεται από την κρίσιμη διαφορά της ανεξάρτητης από την εξαρτημένη ζήτηση: Η ζήτηση των ετοίμων είναι ανεξάρτητη καθότι προέρχεται από την ευρύτερη αγορά (δηλ. εκτός συστήματος). Φυσικά, η ζήτηση αυτή εμπεριέχει αβεβαιότητα, και, συνεπώς, η διαχείριση των απαιτήσεων για παραγωγή ετοίμων μπορεί να βασισθεί σε κλασικές τεχνικές διαχείρισης αποθεμάτων (Q, R) (βλ. Κεφάλαιο 4) Η ζήτηση, όμως, ημιετοίμων (υποσυναρμολογημάτων και εξαρτημάτων) εξαρτάται άμεσα από την ζήτηση ετοίμων. Συνεπώς, είναι εξαρτημένη (δηλ. εντός συστήματος) και γνωστή με βάση την ζήτηση ετοίμων. Η διαχείριση της ζήτησης αυτής με τρόπο όμοιο με την ανεξάρτητη ζήτηση δεν χρησιμοποιεί τις διαθέσιμες πληροφορίες (σχέσεις εξάρτησης) και καταλήγει σε μη ορθολογική διαχείριση (αυξάνοντας αποθέματα και σχετικά κόστη και οδηγώντας σε μη ορθή εκμετάλλευση των πόρων). Ο προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγής μέσω συστήματος διαχείρισης παραγωγικών πόρων (Manufacturing Resource Planning System - MRP II) αναγνωρίζει τη διαφορά μεταξύ ανεξάρτητης και εξαρτημένης ζήτησης και βασίζεται στην πρώτη για να αναπτύξει το πρόγραμμα παραγωγής ετοίμων, ημιετοίμων, εξαρτημάτων, καθώς και το πρόγραμμα αγορών των προμηθευόμενων. Στις επόμενες ενότητες παρουσιάζονται οι βασικές αρχές προγραμματισμού και ελέγχου παραγωγής που συνθέτουν την μέθοδο του συστήματος MRP II. 5.1 Πλαίσιο του Συστήματος MRP II Το Σχήμα 5.1 παρουσιάζει τη βασική δομή της μεθοδολογίας του συστήματος MRP II. Όπως φαίνεται στο Σχήμα αυτό υπάρχουν δύο κατηγορίες στοιχείων που χρησιμοποιεί το σύστημα. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 49

2 ΜΑΚΡΟΠΡΟΘΕΣΜΟΣ ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ (ΕΤΗ) ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕΣΟΠΡΟΘΕΣΜΟΣ ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ (ΜΗΝΕΣ, ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ, ΗΜΕΡΕΣ) ΣΤΑΤΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΧΟΝΔΡΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΙΔΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔ/ΦΕΣ ΦΑΣΕΟ- ΛΟΓΙΑ ΚΕΝΤΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΒΑΣΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΥΛΙΚΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ ΠΟΡΩΝ ΕΚΔΟΣΗ ΕΝΤΟΛΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΚΔΟΣΗ ΕΝΤΟΛΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΑΠΟΘΕΜΑ ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΒΡΑΧΥΠΡΟΘΕΣΜΟΣ ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ (ΗΜΕΡΕΣ, ΩΡΕΣ) ΧΡΟΝΟΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ Σχήμα 5.1 Πλαίσιο του συστήματος MRP I Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 50

3

4 Στατικά δεδομένα: Είναι τα στοιχεία εκείνα που περιγράφουν βασικές συνιστώσες του συστήματος παραγωγής, ήτοι είδη, δομή ειδών, κέντρα εργασίας, τρόπους παραγωγής (φασεολόγια), κλπ. Τα στοιχεία αυτά δεν εξαρτώνται από τη δυναμική κατάσταση του συστήματος. Δυναμικά δεδομένα: Αφορούν τις παραγγελίες πελατών, τις βραχυπρόθεσμες και μεσοπρόθεσμες προβλέψεις, το δυναμικό απόθεμα, τις παραγγελίες σε εξέλιξη, κλπ. Τα στοιχεία αυτά εξαρτώνται άμεσα από την (ή και συμμετέχουν στην) κατάσταση - state - του συστήματος. Μια βασική εισροή του συστήματος είναι το συγκεντρωτικό πρόγραμμα παραγωγής, δηλ. η επιθυμητή παραγωγή (σε μονάδες μέτρησης ανά χρονική περίοδο) ανά κατηγορία ετοίμων ειδών εντός ενός μακροπρόθεσμου ορίζοντα (π.χ. έτος). Οι μέθοδοι ανάπτυξης και η μορφή του συγκεντρωτικού προγράμματος παραγωγής έχουν ήδη συζητηθεί στο Κεφάλαιο 2. Επιπλέον του συγκεντρωτικού προγράμματος παραγωγής, στο στάδιο του μεσοπρόθεσμου προγραμματισμού (ο οποίος αποτελεί και τον κορμό του προγραμματισμού παραγωγής) χρησιμοποιούνται οι παραγγελίες πελατών και οι προβλέψεις επικείμενων παραγγελιών. Επισημαίνεται ότι με την πάροδο του χρόνου οι προβλέψεις πρέπει να αναλώνονται από τις παραγγελίες (βλ. Σχήμα 5.2) και, συνεπώς, να μειώνεται η ποσότητα των προς διάθεση προϊόντων (available to promise). Σχήμα 5.2 Ανάλωση προβλέψεων από παραγγελίες Ο Βασικός Προγραμματισμός Παραγωγής (Master Production Scheduling MPS) βασίζεται στις παραγγελίες πελατών και στις προβλέψεις παραγγελιών. Χρησιμοποιώντας τους διαθέσιμους πόρους (όπως αυτοί έχουν καθοριστεί από τον Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 52

5 συγκεντρωτικό προγραμματισμό παραγωγής) καταρτίζεται το βασικό πρόγραμμα παραγωγής το οποίο συνιστάται στα εξής: Για κάθε χρονική περίοδο (συνήθως εβδομάδα ή ημέρα) καθορίζεται η ποσότητα παραγωγής ανά κωδικό ετοίμου είδους. Η τυπική δομή του βασικού προγράμματος παραγωγής παρουσιάζεται στον Πίνακα 5.1. Επισημαίνεται ότι το βασικό πρόγραμμα παραγωγής καθορίζει τη ζήτηση, την οποία καλείται να ικανοποιήσει ο προγραμματισμός απαιτήσεων υλικών. Πίνακας 5.1 Τυπική δομή βασικού προγράμματος παραγωγής (χρονικός ορίζοντας: 2 μήνες) Εβδομάδα Έτοιμα / Είδη Στο Χονδρικό Έλεγχο Δυναμικότητας (Rough Cut Capacity Planning RCCP) ελέγχεται η εφικτότητα του βασικού προγράμματος παραγωγής σε σχέση με τη δυναμικότητα των κρίσιμων πόρων παραγωγής (π.χ. κέντρων εργασίας που συνήθως αποτελούν στενώματα παραγωγής -bottlenecks-). Ο έλεγχος βασίζεται στα στοιχεία του Πίνακα πόρων (bill of resources) κάθε έτοιμου είδους. Ο πίνακας αυτός αναφέρει το χρόνο που απαιτείται για την κατασκευή ενός συγκεκριμένου ετοίμου από κάθε κρίσιμο πόρο. Επισημαίνεται ότι οι αντίστοιχοι χρόνοι αφορούν την ολοκληρωτική παραγωγή του ετοίμου και όλων των παραγόμενων υποσυναρμολογημάτων και εξαρτημάτων που το απαρτίζουν. Γνωρίζοντας τις απαιτήσεις κάθε ετοίμου από το βασικό πρόγραμμα παραγωγής, υπολογίζεται ο συνολικός φόρτος κάθε κρίσιμου πόρου για κάθε χρονική περίοδο. Ο σωρευτικός αυτός φόρτος συγκρίνεται με την δυναμικότητα του κάθε κρίσιμου πόρου και εάν την υπερβαίνει, τότε θα πρέπει είτε να μεταβληθεί το βασικό πρόγραμμα παραγωγής είτε να αυξηθεί η δυναμικότητα του συγκεκριμένου πόρου (π.χ. μέσω υπερωριών). Το (ή ένα) εφικτό βασικό πρόγραμμα παραγωγής (MPS) χρησιμοποιείται στον Προγραμματισμό Απαιτήσεων Υλικών (Material Requirements Planning MRP) όπου υπολογίζονται και συντονίζονται οι εντολές προς τους προμηθευτές και προς το εργοστάσιο (εντολές προμήθειας και εντολές παραγωγής, αντίστοιχα) με στόχο την πλήρη ικανοποίηση των απαιτήσεων του MPS. Η μέθοδος MRP καθορίζει τις ποσότητες ανά κωδικό (ετοίμων, ημιετοίμων ή εξαρτήματος) που θα παραχθούν ή που θα αγορασθούν (για προμηθευόμενα ήδη), καθώς και τον χρόνο παραγωγής ή προμήθειας (δηλ. απαντά σε ερωτήσεις της μορφής: Τι; Πόσο; Πότε;) Τα βήματα της μεθόδου είναι απλά και περιλαμβάνουν για κάθε είδος τις εξής ενέργειες: 1. Υπολογισμός των καθαρών απαντήσεων του είδους, αφαιρώντας από την μεικτή ζήτηση το διαθέσιμο απόθεμα 2. Ομαδοποίηση των καθαρών απαιτήσεων σε παρτίδες Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 53

6 3. Υπολογισμός του χρόνου έναρξης κάθε παρτίδας αφαιρώντας από την ημερομηνία παράδοσης τον χρόνο αναμονής (παραγωγής ή προμήθειας) 4. Με βάση τις τεχνικές προδιαγραφές, τις ποσότητες ανά παρτίδα και τον χρόνο έναρξης, υπολογισμός των συνολικών απαιτήσεων (ζήτησης) για το επόμενο επίπεδο της τεχνικής προδιαγραφής. 5. Επανάληψη των βημάτων 1 4 έως ότου να εξαντληθούν όλα τα επίπεδα του Πίνακα υλικών. Το αποτέλεσμα του προγραμματισμού απαιτήσεων υλικών είναι η έκδοση αιτήσεων προμήθειας και η έκδοση αιτήσεων παραγωγής. Η έκδοση των εντολών προμήθειας από τους υπεύθυνους προμηθειών ακολουθεί τις διαδικασίες και κανονισμούς προμηθειών της εταιρίας. Οι αιτήσεις παραγωγής χρησιμοποιούνται σε ένα δεύτερο (πιο λεπτομερή) έλεγχο εφικτότητας του προγράμματος παραγωγής πριν μετατραπούν σε εντολές παραγωγής. Ο δεύτερος αυτός έλεγχος εφικτότητας διενεργείται κατά την λειτουργία του Προγραμματισμού Απαιτήσεων Δυναμικότητας. Ο έλεγχος γίνεται ανά κέντρο εργασίας (work center) εξετάζοντας τον προβλεπόμενο φόρτο του κέντρου αυτού ο οποίος προέρχεται από εντολές εργασίας που έχουν ήδη εκδοθεί (προς εκτέλεση) αιτήσεις εντολών εργασίας Τα βασικά δεδομένα που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του φόρτου κάθε κέντρου εργασίας είναι φασεολόγια κάθε μίας από τις παραπάνω εντολές ή αιτήσεις. Με βάση τους απαιτούμενους χρόνους προετοιμασίας και λειτουργίας για κάθε εντολή στο συγκεκριμένο κέντρο εργασίας υπολογίζεται η χρονική εξέλιξη του φόρτου (βλ. για παράδειγμα Σχήμα 5.3). Φόρτος (h r) 8 Δυναμικότητα WC t (ημέρες) Σχήμα 5.3 Ημερήσιος φόρτος κέντρου εργασίας (σε ώρες) vs. δυναμικότητα Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 54

7 Η ανάλυση αυτή είναι χρήσιμη για να εντοπισθούν τυχόν προβλήματα υπερφόρτωσης, τα οποία αντιμετωπίζονται είτε με αύξηση της δυναμικότητας κατά τις περιόδους υπερφόρτωσης (π.χ. υπερωρίες) είτε με χρονική μετατόπιση ορισμένων εντολών παραγωγής. Η αναγνώριση και τακτοποίηση των εντολών αυτών δεν γίνεται, συνήθως, αυτόματα και αποτελεί ιδιαίτερα πολύπλοκη δραστηριότητα. Μετά την διευθέτηση τυχόν προβλημάτων δυναμικότητας, οι εντολές παραγωγής απελευθερώνονται (job release) στην παραγωγή. Οι απελευθερωθείσες εντολές αποτελούν την εισροή (input) της δυναμικής του εργοστασίου. Ο έλεγχος και διοίκηση της δυναμικής αυτής γίνεται μέσω του χρονοπρογραμματισμού και του ελέγχου της παραγωγής. Ο χρονοπρογραμματισμός (job scheduling) καθορίζει τις προτεραιότητες επεξεργασίας των παρτίδων στην ουρά αναμονής κάθε κέντρου εργασίας. Συνήθως η διαχείριση της ουράς ενός κέντρου εργασίας γίνεται χρησιμοποιώντας απλούς κανόνες, όπως, για παράδειγμα προτεραιοποίηση κατά βραχύτερο χρόνο επεξεργασίας (shortest processing time) ή προτεραιοποίηση κατά εγγύτερο χρόνο παράδοσης (earliest due date) Ο έλεγχος παραγωγής (shop floor control SFC) παρακολουθεί την εξέλιξη της παραγωγής (π.χ. την κατάσταση κάθε εντολής εντός της παραγωής) και το επίπεδο των αποθεμάτων σε εξέλιξη (Work in Prosess WIP). Εάν το απόθεμα ( ή ουρά αναμονής) ενός κέντρου εργασίας είναι μεγαλύτερο από ένα επιτρεπτό άνω όριο, τότε ο ρυθμός απελευθέρωσης εντολών προς το κέντρο αυτό είναι μεγάλος και πρέπει να μειωθεί. Εάν, αντιθέτως, το απόθεμα σε εξέλιξη είναι μικρότερο ενός κάτω ορίου, τότε ο ρυθμός αυτός πρέπει να αυξηθεί. Το πλαίσιο που σκιαγραφήθηκε παραπάνω έχει πολλά ισχυρά σημεία που καθιστούν διαχειρίσιμη την τεράστια πολυπλοκότητα ενός τυπικού συστήματος παραγωγής. Το πλαίσιο αυτό περιλαμβάνει, επίσης, σημαντικά ασθενή σημεία που περιορίζουν την απόδοση του συστήματος και απαιτούν βαθιά εμπειρία για να αντιμετωπισθούν επαρκώς. Λεπτομερέστερη κριτική του πλαισίου MRP II παρουσιάζεται στις Ενότητες που ακολουθούν. 5.3 Βασικά Δεδομένα Προγραμματισμού και Διοίκησης Παραγωγής Όπως ήδη αναφέρθηκε στην Ενότητα 5.2 τα βασικά δεδομένα παραγωγής μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε δύο ομάδες α) στατικά και β) δυναμικά. Τα στατικά δεδομένα αποτελούν ένα μοντέλο (data model) του συστήματος παραγωγής και δεν επηρεάζονται από την κατάσταση (state) του συστήματος, ενώ τα δυναμικά δεδομένα συμμετέχουν ή επηρεάζονται άμεσα από την κατάσταση του συστήματος. Το στατικό πληροφοριακό μοντέλο αποτυπώνει βασικά στοιχεία σχετικά με τα προμηθευόμενα και παραγόμενα είδη, τη δομή των παραγομένων ειδών, τη διαδικασία παραγωγής τους και τους πόρους (μέσα) παραγωγής. Οι αντίστοιχες οντότητες (entities) είναι: Είδη (Item Master) Τεχνικές Προδιαγραφές (Bills of Materials) Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 55

8 Φασεολόγια (Routings) Κέντρα Εργασίας (Work Centers) Είδη Το Αρχείο Ειδών αποτυπώνει ίσως το βασικότερο σύνολο πληροφοριών του κυκλώματος ΠΕΠ. Η πληροφορίες αυτές ομαδοποιούνται σε κατηγορίες με στόχο την ευκολότερη και αποδοτικότερη διαχείριση τους. Τυπικές κατηγορίες περιλαμβάνουν δεδομένα: Αναγνώρισης Ομαδοποίησης Σχεδιασμού, Δομής και Εφοδιαστικής (Logistics) Κατάστασης Προμηθειών Προγραμματισμού Προμηθειών/Παραγωγής Οι κατηγορίες αυτές περιλαμβάνουν στοιχεία που υποστηρίζουν πολλαπλές λειτουργίες της παραγωγικής επιχείρησης. Στον Πίνακα 5.2 παρουσιάζονται βασικά δεδομένα αναγνώρισης και προγραμματισμού προμηθειών/ παραγωγής. Επισημαίνεται ότι τα πρώτα είναι απαραίτητα για όλες τις λειτουργίες της επιχείρησης. Πίνακας 5.2 Βασικά δεδομένα αναγνώρισης και προγραμματισμού είδους Δεδομένα Αναγνώρισης Κωδικός Είδους (κλειδί της οντότητας είδος) Περιγραφή Είδους Μονάδα Μέτρησης (Έκαστου, kg, m 3, lt, κλπ) Τύπος (Μ= κατασκευαζόμενος, P= προμηθευόμενο, Ph= Phantom) Δεδομένα Προγραμματισμού Μέγεθος Παρτίδας (σε μονάδες μέτρησης) Χρόνος Αναμονής (συνήθως σε ημέρες για μία παρτίδα) Απόθεμα Ασφαλείας Σημείο Αναπαραγγελίας Χρονικός Φράχτης (Time Fence) Το πλήθος πεδίων του αρχείου ειδών ενός τυπικού συστήματος MRP II ή ERP ξεπερνούν τα 100. Ένα παράδειγμα αρχείου ειδών συστήματος MRP II παρουσιάζεται στο Παράρτημα Β. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 56

9 5.3.2 Τεχνικές Προδιαγραφές (Bill of Materials) Κάθε κατασκευαζόμενο είδος συσχετίζεται με μία τεχνική προδιαγραφή, η οποία καθορίζει τα συστατικά του. Η τεχνική προδιαγραφή ενός είδους περιγράφει τη δομή του (δένδρο κατασκευής) υπό τη μορφή σχέσεων Γονέας Τέκνο, καθορίζοντας ταυτόχρονα και τις απαιτούμενες ποσότητες ανά συστατικό για τη σύνθεσή του. Στο Σχήμα 5.3 παρουσιάζεται (σε μορφή γραφήματος) η τεχνική προδιαγραφή του κωδικού Α325762, ο οποίος κατασκευάζεται από 2 μονάδες μέτρησης (ΜΜ) του κωδικού Β121101, 1 ΜΜ του κωδικού Β και 3 ΜΜ του κωδικού Β Εάν στο παράδειγμα αυτό οι κωδικοί Β και Β είναι κατασκευαζόμενα είδη με τεχνικές προδιαγραφές που παρουσιάζονται στο Σχήμα 5.4, η προδιαγραφή βάθους δύο επιπέδων του κωδικού Α μπορεί να αναπτυχθεί πολύ εύκολα, όπως φαίνεται στο Σχήμα 5.5 Σχήμα 5.3 Τεχνική περιγραφή του κωδικού Α Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 57

10 Σχήμα 5.4 Τεχνικές προδιαγραφές παραγόμενων Σχήμα 5.5 Τεχνική προδιαγραφή 3 επιπέδων του κωδικού Α Επομένως, στο πληροφοριακό σύστημα μόνο οι τεχνικές προδιαγραφές ενός επιπέδου (σχέση γονέα τέκνων) είναι απαραίτητο να αποθηκευθούν, καθότι η συνολική δενδρική μορφή ενός είδους μπορεί να αναπτυχθεί απευθείας από τις σχέσεις αυτές. Στο Σχήμα 5.6 παρουσιάζεται η συνολική τεχνική προδιαγραφή του ετοίμου Α 10. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 58

11 Σχήμα 5.6 Συνολική τεχνική προδιαγραφή ετοίμου Στο Σχήμα αυτό τα είδη με κωδικούς Α10, Β22, C03 έχουν τέκνα και συνεπώς είναι παραγόμενα (Make), ενώ τα είδη Β04, C71, D31 και D25 δεν έχουν τέκνα και, συνεπώς, είναι προμηθευόμενα (Purchased). Επομένως, η ρίζα της συνολικής δενδρικής μορφής είναι το έτοιμο είδος, ενώ τα φύλλα της δενδρικής μορφής είναι τα προμηθευόμενα είδη. Παρατηρούνται επίσης και τα εξής: Η ποσότητα ενός τέκνου σε οιουδήποτε επίπεδο της δενδρικής μορφής καταδεικνύει το πλήθος (σε μονάδες μέτρησης) του αντίστοιχου είδους που απαιτούνται για την παραγωγή μίας μονάδας μέτρησης του γονέα (βλ. επίσης και Σχήμα 5.5) Η δενδρική μορφή ενός ετοίμου μπορεί ισοδύναμα να περιγραφεί σε μορφή κειμένου όπως παρουσιάζεται στο Σχήμα 5.6 Η περιγραφή της τεχνικής προδιαγραφής (βάθους 1 επιπέδου) κάθε κατασκευαζόμενου είδους σε πληροφοριακό σύστημα έχει τη μορφή αρχείου, όπως παρουσιάζεται στον Πίνακα 5. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 59

12 Πίνακας 5.5 Τυπικό Αρχείο Πεδίο Περιγραφή. Επίπεδο Το επίπεδο του είδους στη δομή του δένδρου κατασκευής του γονέα. Κωδικός Ο κωδικός του συστατικού (τέκνου) του είδους. Ποσότητα Η απαιτούμενη ποσότητα (σε μονάδες μέτρησης) του συστατικού για την κατασκευή του είδους. Περιγραφή Είδους Η περιγραφή του συστατικού του είδους, όπως είναι καταχωρημένη στο αρχείο ειδών Μέθοδοι Αποτύπωσης Τεχνικών Προδιαγραφών σε Περιπτώσεις Μεγάλου Αριθμού Παραλλαγών Σε περιπτώσεις στις οποίες παρόμοια είδη αντιμετωπίζονται ως διαφορετικές τεχνικές προδιαγραφές, η διαχείριση των δεδομένων επιβαρύνεται σημαντικά. Αυτό συναντάται συνήθως σε περιπτώσεις που υφίσταται μεγάλος αριθμός παραλλαγών του ίδιου είδους, ή σε περιπτώσεις όπου κάθε παραγγελία πελάτη δημιουργεί τη δική της τεχνική προδιαγραφή, παρόλο που μπορεί να διαφέρει ελάχιστα από μία άλλη παραγγελία πελάτη. Υφίστανται οι ακόλουθες βασικές τεχνικές για την αποτύπωση της τεχνικής προδιαγραφής των παραλλαγών ενός είδους: 1. Κάθε παραλλαγή αντιμετωπίζεται ως διαφορετική οντότητα είδους σε ξεχωριστή τεχνική προδιαγραφή. 2. Οι τεχνικές προδιαγραφές ορίζονται μόνο για οικογένειες παραλλαγών. Η τεχνική προδιαγραφή κάθε παραλλαγής ορίζεται έμμεσα από την τεχνική προδιαγραφή της ομάδας χρησιμοποιώντας έναν επιπρόσθετο δείκτη δίπλα στον κωδικό είδους. 3. Οι παραλλαγές του είδους δεν ορίζονται πλέον ως οντότητες. Ως οντότητες ορίζονται μόνο τα βασικά υποσυναρμολογήματα κάτω από τις παραλλαγές στο δέντρο της δομής του είδους. Μία συγκεκριμένη παραλλαγή σχηματίζεται από από αυτά τα συστατικά μόνο όταν απαιτείται, και δεν παραμένει ως ενεργό είδος στο σύστημα, αλλά αρχειοθετείται για ιστορικούς λόγους. Στην περίπτωση 1 παραπάνω, κάθε παραλλαγή αντιμετωπίζεται ως είδος με ξεχωριστή τεχνική προδιαγραφή. Στο Σχήμα 5.7 διακρίνουμε 3 παραλλαγές, 8 είδη και 13 δομικές σχέσεις. Εφόσον τα συναρμολογήματα Σ1, Σ2 και Σ3 χρησιμοποιούνται και στις τρεις παραλλαγές, οι δομικές σχέσεις μεταξύ αυτών και των παραλλαγών είναι κατά βάση ταυτόσημες. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 60

13 Π1 Π2 Π3 Σ1 Σ2 Σ3 Σ4 Σ5 Σχήμα 5.7 Περίσσεια αποθηκευόμενων πληροφοριών στις τεχνικές προδιαγραφές παραλλαγών είδους Για μείωση των πληροφοριών που φαίνονται στο Σχήμα 5.7, χρησιμοποιούνται τα οιονεί είδη (phantom items). Το υποσύνολο των υποσυναρμολογημάτων που περιλαμβάνονται σε όλες τις παραλλαγές συνθέτουν ένα νέο, οιονεί, συναρμολόγημα το phantom item ΡΙ (Σχήμα 5.8). Ορίζεται, λοιπόν, ένα νέο είδος και τρεις νέες δομικές σχέσεις. Κατ αυτόν τον τρόπο, εκλείπουν δύο δομικές σχέσεις για κάθε παραλλαγή. Οπότε συνολικά έχουμε 9 είδη και 10 δομικές σχέσεις. Η συγκεκριμένη οργάνωση δεδομένων έχει έννοια μόνον αν το phantom item παραμένει διαχρονικά σταθερό, εφόσον όλες οι τεχνικές προδιαγραφές των παραλλαγών επηρεάζονται από αυτό. Π1 Π2 Π3 PI Σ4 Σ1 Σ2 Σ3 Σ5 Σχήμα 5.8 Τεχνικές προδιαγραφές με phantom items Από την άλλη μεριά οι τεχνικές προδιαγραφές +/- (Plus Minus Bills of Materials) είναι περισσότερο ευέλικτες (Σχήμα 5.9). Μία από τις παραλλαγές ορίζεται ως το βασικό είδος (στο Σχήμα 5.9 το Π2) και οι υπόλοιπες παραλλαγές εκφράζονται από συστατικά + και συστατικά -. Στο αρχείο των τεχνικών προδιαγραφών τα αλγεβρικά σύμβολα + και - υποδεικνύουν είτε ότι το συγκεκριμένο συστατικό προστίθεται στο βασικό είδος Π2, είτε ότι αφαιρείται αντίστοιχα. Η οικονομία που επιτυγχάνεται στο συγκεκριμένο παράδειγμα είναι η μείωση των δομικών σχέσεων σε 9. Η μέθοδος αυτή δεν ενδείκνυται σε περιπτώσεις μεγάλου πλήθους παραλλαγών. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 61

14 Π1 Π3 Π Σ1 Σ2 Σ3 Σ4 Σ5 Σχήμα 5.9 +/- τεχνικές προδιαγραφές Στην περίπτωση 2 παραπάνω, σχηματίζεται μία οντότητα για κάθε οικογένεια παραλλαγών και συνδέεται με όλα τα συναρμολογήματα που περιλαμβάνει η οικογένεια αυτή (Σχήμα 5.10). Επιπλέον, ορίζεται ένας πίνακας, του οποίου η μορφή δίνεται στον Πίνακα 5.4. Ο πίνακας αυτός έχει τόσες γραμμές, όσες τα εναλλακτικά υποσυναρμολογήματα όλων των παραλλαγών του είδους, και τόσες στήλες όσες παραλλαγές έχει το είδος. Στα πεδία (κελιά) του πίνακα καταχωρούνται οι ποσότητες των εναλλακτικών υποσυναρμολογημάτων για την κάθε παραλλαγή του είδους. Πίνακας 5.4 Απεικόνιση πολλαπλών τεχνικών προδιαγραφών Δομική σχέση Π1 Π2 Π3 Σ1 - ΟΠ Σ2 - ΟΠ Σ3 - ΟΠ Σ4 - ΟΠ 1 1 Σ5 - ΟΠ 1 1 Η τεχνική αυτή οδηγεί σε 6 οντότητες είδους και 5 δομικές σχέσεις. Το πλεονέκτημα αυτής της δόμησης, η οποία αρχικά δείχνει αρκετά πολύπλοκη, είναι ότι τα είδη και οι δομικές σχέσεις μεταξύ τους αναπαριστώνται μόνο μία φορά. Οι τεχνικές προδιαγραφές αυτού του είδους ονομάζονται Πολλαπλές Τεχνικές Προδιαγραφές (Multiple bills of materials). Π1 ΟΠ Π2 Π3 Σ1 Σ2 Σ3 Σ4 Σ5 Σχήμα 5.10 πολλαπλές τεχνικές προδιαγραφές Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 62

15 Η περίπτωση 3 παραπάνω, χρησιμοποιείται όταν για κάθε προϊόν υπάρχει τεράστιο πλήθος παραλλαγών. Με τη μέθοδο αυτή κάθε παραλλαγή καθορίζεται με την τοποθέτηση παραγγελίας από τον πελάτη. Η παραλλαγή αυτή σχηματίζει μία προσωρινή οντότητα με μία προσωρινή τεχνική προδιαγραφή ενός επιπέδου. Οι τεχνικές αυτές προδιαγραφές διαγράφονται από το Αρχείο Τεχνικών Προδιαγραφών μετά την εξυπηρέτηση της παραγγελίας και αρχειοθετούνται για μελλοντική χρήση του είδους από τον ίδιον πελάτη. Στο μηχανογραφικό σύστημα συντηρούνται μόνο τα βασικά συναρμολογήματα και οι αντίστοιχες τεχνικές προδιαγραφές τους. Επομένως, η παραγγελία πελάτη καθορίζει το είδος και την ποσότητα των συναρμολογημάτων που θα ενσωματωθούν στην παραλλαγή. Η μέθοδος αυτή ονομάζεται Προσωρινές Τεχνικές Προδιαγραφές (Temporary Bills of Materials). Στο Σχήμα 5.11 που ακολουθεί απεικονίζεται η προσωρινή τεχνική προδιαγραφή παραγγελίας πελάτη που περιλαμβάνει τα Σ2 και Σ3 Σ1 Σ2 Σ3 Σ4 Σ5 5 είδη, 0 δομικές σχέσεις ΠΧ Σ1 Σ2 Σ3 Σ4 Σ5 Σχήμα 5.11 προσωρινές τεχνικές προδιαγραφές Φασεολόγιο Στο Φασεολόγιο περιγράφονται όλες οι κατεργασίες (φάσεις) που πρέπει να ακολουθηθούν για την παραγωγή ενός είδους, οι απαραίτητοι πόροι, οι αντίστοιχοι χρόνοι προετοιμασίας, κύριας λειτουργίας, αναμονής και μεταφοράς, καθώς και βασικές παρατηρήσεις και λοιπά στοιχεία για κάθε κατεργασία. Σε κάθε κατασκευαζόμενο είδος (κωδικό) αντιστοιχεί ένα φασεολόγιο. (Σε ορισμένες περιπτώσεις για ένα είδος μπορεί να υφίστανται περισσότερα του ενός φασεολόγια, ένα κύριο και πολλαπλά εναλλακτικά). Τυπικό φασεολόγιο του είδους Α παρουσιάζεται στον Πίνακα 5.5 Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 63

16 Πίνακας 5.5 Φασεολόγιο του είδους Α Κωδικός Είδους: Α Περιγραφή Είδους: Κάθισμα Γραφείου Μέγεθος Παρτίδας: 1000 Φάση Κέντρο Χρόνος Χρόνος Χρόνος Χρόνος Σχόλια- Οδηγίες Εργασίας Προετοιμασίας (hr/παρτίδα) Κύριας Λειτουργίας (hr/τεμάχιο) Αναμονής Μεταφοράς (hr/παρτίδα) (hr/παρτίδα) Χρησιμοποιείστε το 10 Μ 372 0,5 0,1 10 0,1 εργαλείο Τα 34 Προσοχή στην καθαρότητας 20 Μ 006 0,7 0,05 2 0,1 της επιφάνειας 30 Μ 701 1,2 0,3 0 0,1 40 Μ 006 0,4 0,07 0 0,1 50 Μ 093 0,1 0,01 0 0,1 Στο παράδειγμα αυτό περιλαμβάνονται οι σημαντικότερες πληροφορίες που απαρτίζουν κάθε φασεολόγιο, δηλαδή Αύξων αριθμός κατεργασίας: Οι κατεργασίες που είναι απαραίτητες για την παραγωγή του είδους αριθμούνται με βάση την σειρά τους στην παραγωγική διαδικασία Κέντρο εργασίας (Work Center): Ο κωδικός του κέντρου εργασίας μέσω του οποίου υλοποιείται η κατεργασία Χρόνος προετοιμασίας (Setup Time): Ο χρόνος (σε ώρες) που απαιτείται για την προετοιμασία του κέντρου εργασίας. Ο χρόνος αυτός είναι σταθερός και δεν εξαρτάται από το μέγεθος της παρτίδας που παράγεται. Χρόνος κύριας λειτουργίας (Run Time): Ο χρόνος λειτουργίας του κέντρου εργασίας (σε ώρες) που απαιτείται για την παραγωγή μίας μονάδας μέτρησης του είδους. Ο συνολικός χρόνος κύριας λειτουργίας είναι μεταβλητός και εξαρτάται από το μέγεθος της παρτίδας. Χρόνος αναμονής (Queue Time): Ο μέσος χρόνος αναμονής που μεσολαβεί από την άφιξη της παρτίδας στο κέντρο εργασίας έως την έναρξη της κατεργασίας στο κέντρο αυτό Χρόνος μεταφοράς (Move Time): Ο μέσος χρόνος μεταφοράς προς το επόμενο κέντρο εργασίας ή την αποθήκη. Σημειώνεται ότι οι δύο τελευταίοι χρόνοι είναι σταθεροί (ανεξάρτητοι του μεγέθους παρτίδας) και προαιρετικοί για τη λειτουργία του συστήματος. Εάν, όμως, οι τιμές των χρόνων αυτών υφίστανται στο φασεολόγιο για κάθε κατεργασία, τότε ο αναμενόμενος χρόνος που μεσολαβεί μεταξύ της απελευθέρωσης της εντολής στην παραγωγή και της ολοκλήρωσης της (με την παραλαβή της από την αποθήκη) μπορεί να εκτιμηθεί ως το άθροισμα των χρόνων για όλες τις κατεργασίες του φασεολογίου (λαμβάνοντας, φυσικά, υπόψη το μέγεθος παρτίδας για τον υπολογισμό του χρόνου κύριας λειτουργίας). Ο συνολικός χρόνος μεταξύ απελευθέρωσης και ολοκλήρωσης Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 64

17 της εντολής είναι ο χρόνος αναμονής ( lead time ή cycle time) ο οποίος προσεγγίζεται στο αντίστοιχο πεδίο του αρχείου ειδών του κωδικού. Στο παράρτημα Β παρουσιάζεται η δομή του φασεολογίου ενός τυπικού συστήματος MRP II Κέντρα Εργασίας Το αρχείο Κέντρων Εργασίας περιέχει βασικές πληροφορίες για κάθε κέντρο εργασίας που χρησιμοποιείται στην παραγωγική διαδικασία. Βασικό χαρακτηριστικό ενός κέντρου εργασίας είναι ότι όλοι οι πόροι (π.χ. μηχανές) που περιλαμβάνονται στο κέντρο εργασίας είναι εναλλάξιμοι μεταξύ τους, δηλαδή μία κατεργασία μπορεί να γίνει σε οποιονδήποτε από αυτούς τους πόρους. Οι πληροφορίες της οντότητας αυτής στοχεύουν στον καθορισμό των εξής: Δυναμικότητα (capacity) του κέντρου εργασίας, δηλαδή πόσο χρόνο εντός συγκεκριμένης περιόδου (συνήθως ημέρα, εβδομάδα ή / και έτος) το κέντρο εργασίας είναι διαθέσιμο για παραγωγή Μοναδιαίο κόστος χρήσης του κέντρου (π.χ. ανά ώρα) Οι τυπικές πληροφορίες στο αρχείο κέντρων εργασίας Πίνακα 5.6 παρουσιάζονται στον Πίνακας 5.6 Τυπική δομή οντότητας Κέντρου Εργασίας ΠΕΔΙΟ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Κωδικός Κέντρου Εργασίας Περιγραφή Κέντρου Εργασίας Κλειδί για την οντότητα ΚΕΝΤΡΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Περιγραφή (κείμενο) Τμήμα Παραγωγής Το τμήμα παραγωγής στο οποίο ανήκει το Κέντρο Εργασίας Τυπικός Χρόνος Αναμονής Ο τυπικός χρόνος αναμονής για το συγκεκριμένο Κέντρο Εργασίας Αριθμός Μηχανών Ο αριθμός των μηχανών που υπάγονται στο συγκεκριμένο Κέντρο Εργασίας Ώρες ανά Βάρδια Οι μηχανοώρες ανά βάρδια του Κέντρου Εργασίας, στις οποίες δεν συμπεριλαμβάνονται οι ώρες συντήρησης Βάρδιες ανά Ημέρα Ημέρες ανά Έτος Οι ημέρες ανά έτος που λειτουργεί το Κέντρο Εργασίας Εναλλακτικό Κέντρο Εργασίας Ποσοστό Έμμεσου Κόστους Το Κέντρο Εργασίας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις υπερφόρτωσης Το ποσοστό επιμερισμού των γενικών βιομηχανικών εξόδων, που αντιστοιχεί στο Κέντρο Εργασίας Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 65

18 Μοναδιαίο Κόστος Εργασίας Μοναδιαίο Κόστος Προετοιμασίας Το κόστος εργασίας ανά ώρα απασχόλησης Το κόστος προετοιμασίες ανά ώρα 5.4 Βασικός Προγραμματισμός Παραγωγής Όπως ήδη αναφέρθηκε στην Ενότητα 5.2 το Βασικό Πρόγραμμα Παραγωγής (Master Production Schedule MPS) είναι συνήθως το πρόγραμμα παραγωγής ετοίμων ειδών (προϊόντων) ανά χρονική περίοδο εντός συγκεκριμένου χρονικού ορίζοντα. Αυτό ισχύει στα εξής επιχειρηματικά περιβάλλοντα: Παραγωγή για απόθεμα (make to stock). Στο περιβάλλον αυτό τα έτοιμα προϊόντα παράγονται σε παρτίδες. Όλα ή σχεδόν όλα τα έτοιμα είδη αποθηκεύονται. Οι πωλήσεις εκτελούνται από το υφιστάμενο απόθεμα. Τυπικά είδη που παράγονται σε περιβάλλον make to stock είναι τα καταναλωτικά προϊόντα Παραγωγή κατά παραγγελία (make to order). Στο περιβάλλον αυτό δεν υφίσταται ουσιαστικό απόθεμα ετοίμων, αλλά κάθε παραγγελία παράγεται κατ εντολή του πελάτη. Στο περιβάλλον συναρμολόγησης κατά παραγγελία (assemble-to-order) δεν αποθηκεύονται έτοιμα προϊόντα αλλά βασικά συναρμολογήματα που αποτελούν έτοιμα προϊόντα. Η τακτική αυτή ακολουθείται εκεί όπου η ποικιλία ετοίμων είναι τεράστια και, συνεπώς, οι προβλέψεις πωλήσεων σε έτοιμα προϊόντα είναι αδύνατες. Στο περιβάλλον Assemble to order, το Βασικό Πρόγραμμα Παραγωγής περιγράφεται σε τυπικά έτοιμα προϊόντα. Ένα τέτοιο προϊόν αποτελεί τον μέσο όρο μίας κατηγορίας ετοίμων, το οποίο αποτελείται από κοινά συναρμολογήματα και από κάποιο εκτιμώμενο ποσοστό εξαρτημάτων παραλλαγών. Για την εκτίμηση της ποσότητας των παραλλαγών αυτών χρησιμοποιούνται ποσοστά που εξάγονται από την ιστορική ζήτηση (για παράδειγμα, στεγνωτήρας μαλλιών με 20% κίτρινο κάλυμμα, 50% κόκκινο κάλυμμα και 30% λευκό κάλυμμα). Το Βασικό Πρόγραμμα Παραγωγής (MPS) εκπονείται χρησιμοποιώντας μεθόδους παρόμοιες με εκείνες που χρησιμοποιούνται στον συγκεντρωτικό προγραμματισμό παραγωγής (βλ. Κεφάλαιο 2). Ο Πίνακας 5.7 παρουσιάζει ένα τυπικό πρόβλημα MPS, στο οποίο ζητείται το πρόγραμμα παραγωγής του ετοίμου Α στο οποίο ζητείται το πρόγραμμα παραγωγής ενός ετοίμου προϊόντος ανά εβδομάδα για τις επόμενες 12 εβδομάδες έτσι ώστε να ικανοποιηθεί η προβλεπόμενη ζήτηση, λαμβάνοντας υπόψη το απόθεμα ανά χείρας. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 66

19 Πίνακας 5.7 Τυπικό πρόβλημα MPS κωδικού Α Εβδομάδα Προβλέψεις MPS Διαθέσιμα Ανά Χείρας 20 Το τελευταίο είναι διαθέσιμο κατά των έναρξη της εβδομάδας 1. Γίνεται η παραδοχή ότι τόσο η ζήτηση όσο και η παραγωγή του MPS αφορούν το τέλος της εβδομάδας στην οποία αντιστοιχούν (δηλαδή η ζήτηση του τέλους της εβδομάδας 1 είναι 10 μονάδες του έτοιμου είδους (προϊόντος)). Ως διαθέσιμη ορίζεται η ποσότητα που παραμένει στο απόθεμα αφότου ικανοποιηθεί η ζήτηση της αντίστοιχης εβδομάδας. Στους Πίνακες παρουσιάζονται τα αποτελέσματα τριών εναλλακτικών τακτικών εκπόνησης του MPS. Στον Πίνακα 5.8 χρησιμοποιείται η τακτική της σταθερής ποσότητας παραγωγής (20 μονάδες ανά εβδομάδα). Το διαθέσιμο απόθεμα ανά εβδομάδα υπολογίζεται προσθέτοντας στο διαθέσιμο απόθεμα της προηγούμενης εβδομάδας την παραγωγή της τρέχουσας εβδομάδας και αφαιρώντας τη ζήτηση της εβδομάδας αυτής. (Το διαθέσιμο απόθεμα της εβδομάδας 0 ισούται με το απόθεμα ανά χείρας). Πίνακας 5.8 MPS σταθερής ποσότητας παραγωγής για τον κωδικό Α Εβδομάδα Προβλέψεις MPS Διαθέσιμα Ανά Χείρας 20 Στον Πίνακα 5.9 παρουσιάζεται το MPS με βάση την πλήρη ταύτιση με τις προβλέψεις. Στην περίπτωση αυτή το διαθέσιμο απόθεμα παραμένει, φυσικά, σταθερό και ισούται με το απόθεμα ανά χείρας. Πίνακας 5.9 MPS παραγωγής που ταυτίζεται με τη ζήτηση για τον κωδικό Α Εβδομάδα Προβλέψεις MPS Διαθέσιμα Ανά Χείρας 20 Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 67

20 Τέλος, στον Πίνακα 5.10 ακολουθείται τακτική ανάλογη με την μέθοδο (Q, R) του Κεφαλαίου 4. Δηλαδή ορίζεται σταθερή ποσότητα παραγωγής Q= 40 μονάδων, η οποία παράγεται όταν προβλέπεται ότι η ποσότητα διαθέσιμου αποθέματος θα είναι μικρότερη των R= 10 μονάδων. Για παράδειγμα στην εβδομάδα 5 θα παραχθεί ποσότητα Q καθότι εάν δεν προγραμματισθεί η παραγωγή της, το διαθέσιμο απόθεμα θα ήταν R= 0< 10. Πίνακας 5.10 MPS με τακτική (Q, R) Προβλέψεις MPS Διαθέσιμα Ανά Χείρας Προγραμματισμός Απαιτήσεων Υλικών Ο Προγραμματισμός Απαιτήσεων Υλικών (Material Requirements Planning MRP) είναι το βασικότερο, ίσως, εργαλείο προγραμματισμού παραγωγής παρτίδων προϊόντων που συναρμολογούνται από παραγόμενα και προμηθευόμενα εξαρτήματα. Ο πρωταρχικός σκοπός του MRP είναι να προγραμματίσει των ποσότητα και τον χρόνο παραγγελίας ή παραγωγής κάθε είδους ώστε να παραχθεί το σωστό προϊόν, στη σωστή ποσότητα και στον σωστό χρόνο. Χωρίς να χρησιμοποιηθούν υπερωρίες, πλεονάζουσα εργασία ή να δημιουργηθούν υψηλά αποθέματα. Οι εισροές του MRP είναι (βλ. και Σχήμα 5.1). Το Βασικό Πρόγραμμα Παραγωγής (MRP) Οι τεχνικές προδιαγραφές Η κατάσταση του αποθέματος (inventory status) Οι χρόνοι αναμονής κάθε είδους που περιλαμβάνεται στις τεχνικές προδιαγραφές Χρησιμοποιώντας τα δεδομένα αυτά, το MRP μετατρέπει το MPS λεπτομερές πρόγραμμα για κάθε προμηθευόμενο και παραγόμενο είδος που απαιτείται για την παραγωγή των παραπάνω ετοίμων Βασικές Αρχές του MRP Η μέθοδος του MRP είναι απλή και βασίζεται σε δύο βασικές αρχές Την ανάπτυξη (ή έκρηξη explosion) των τεχνικών προδιαγραφών Τον καθορισμό της αλληλουχίας των χρόνων αναμονής Οι δύο αυτές αρχές επεξήγονται μέσω του παραδείγματος των Σχημάτων 5.12 και Στο Σχήμα 5.12 παρουσιάζεται η τεχνική προδιαγραφή του ετοίμου Α. Μέσω Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 68

21 του MPS έχει καθορισθεί να παραδοθεί παρτίδα μεγέθους Q= 100 την 30 η ημέρα του μηνός. Οι δύο αριθμοί στα δεξιά του κωδικού κάθε είδους καθορίζουν το διαθέσιμο απόθεμα και τις προγραμματισμένες (αναμενόμενες) παραλαβές του αντίστοιχου κωδικού. Για παράδειγμα, το διαθέσιμο απόθεμα του κωδικού Α είναι 10 μονάδες μέτρησης και οι ήδη προγραμματισμένες παραλαβές (μέσω πρότερων εντολών παραγωγής) είναι 40 μονάδες μέτρησης. Ο αριθμός εντός του κύκλου στο κάτω μέρος του κωδικού αντιστοιχεί στην καθαρή απαίτηση παραγωγής (ή προμήθειας) για τον αντίστοιχο κωδικό. Για τον κωδικό Α, η καθαρή απαίτηση είναι Q 10 40= 50 μονάδες μέτρησης. Σχήμα 5.12 Ανάπτυξη (explosion) της τεχνικής προδιαγραφής του ετοίμου Α Με βάση την καθαρή απαίτηση των 50 μονάδων υπολογίζεται η εξαρτημένη ζήτηση του κατώτερου επιπέδου της τεχνικής προδιαγραφής. Δηλαδή η εξαρτημένη ζήτηση κωδικών Β και Γ είναι 50 μονάδες μέτρησης για κάθε κωδικό (καθότι μία μονάδα μέτρησης Α απαιτεί μία μονάδα μέτρησης Β και μία μονάδα μέτρησης Γ). Η καθαρή απαίτηση του Β υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το διαθέσιμο απόθεμα και τις προγραμματισμένες παραλαβές του κωδικού αυτού, ήτοι: =20. Για τον Γ, η καθαρή απαίτηση είναι 0, καθότι το διαθέσιμο απόθεμα είναι μεγαλύτερο της εξαρτημένης ζήτησης. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται ανά επίπεδο έως ότου εξαντληθούν όλα τα επίπεδα της τεχνικής προδιαγραφής. Τα αποτελέσματα παρουσιάζονται στο Σχήμα 5.12 και στον Πίνακα Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 69

22 Πίνακας 5.11 Αποτελέσματα της ανάπτυξης (explosion) της τεχνικής προδιαγραφής του ετοίμου Α Η ανάπτυξη των τεχνικών προδιαγραφών υπολογίζει τις καθαρές απαιτήσεις κάθε κωδικού της τεχνικής προδιαγραφής του ετοίμου ώστε να ικανοποιηθεί η ανεξάρτητη ζήτηση του MPS. Επισημαίνεται ότι η διαδικασία αυτή για να καλύψει την ζήτηση κάθε κωδικού χρησιμοποιεί ολόκληρο το απόθεμα (το διαθέσιμο και το προς παραλαβή) του κωδικού αυτού. Η διαφορά της ζήτησης από το απόθεμα αυτό είναι η καθαρή απαίτηση για τον συγκεκριμένο κωδικό. Έχοντας υπολογίσει τις ποσότητες για κάθε κωδικό της τεχνικής προδιαγραφής, απαιτείται ο καθορισμός των χρόνων έναρξης και περάτωσης των αντίστοιχων εντολών παραγωγής και προμήθειας. Η μέθοδος υπολογισμού των χρόνων αυτών παρουσιάζεται στο Σχήμα 5.13 για το παράδειγμα του ετοίμου Α. Το Σχήμα παρουσιάζει ένα δίκτυο, οι κόμβοι του οποίου αντιπροσωπεύουν τους χρόνους έναρξης και περάτωσης των σχετικών δραστηριοτήτων. Οι ακμές του δικτύου αντιπροσωπεύουν τις δραστηριότητες και η τιμή κάθε ακμής είναι ο απαιτούμενος χρόνος ολοκλήρωσης της αντίστοιχης δραστηριότητας. Για παράδειγμα, η ημερομηνία παράδοσης του ετοίμου Α έχει καθορισθεί στο MPS ως 30 του μηνός και αποτελεί το χρονικό όριο περάτωσης της εντολής παραγωγής για το Α. Ο χρόνος έναρξης της εντολής αυτής καθορίζεται με βάση τον χρόνο αναμονής του αρχείου ειδών του Α. Συνεπώς Ε Α = Π Α - L A = 30 2= 28. Η ημερομηνία αυτή παρουσιάζεται στα αριστερά του αντίστοιχου κόμβου και αποτελεί το χρονικό όριο περάτωσης των εντολών παραγωγής του κωδικού Β και προμήθειας του κωδικού C. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 70

23 30 Ημερομηνία Παράδοσης Ετοίμου (MPS) ΠΑ 30 Χρόνος Περάτωσης Α Ημερομηνία 28 ΕΑ Χρόνος 2 Χρόνος Αναμονής Α (L Α ) Έναρξης Α Π F 19 Π G E F 4 EG 28 Π Β 28 Π C 23 E B 13 E C 0 23 ΠD 23 Π E E D 18 E E Σχήμα 5.13 Χρονικός προγραμματισμός εντολών παραγωγής και προμήθειας του ετοίμου Α και των συστατικών του. Οι αντίστοιχοι χρόνοι έναρξης των εντολών αυτών είναι Α Β = Π Β L Β = 28 5= 23 και E C = Π C L C = 28 15= 13. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται ανά επίπεδο της τεχνικής προδιαγραφής έως όταν εξαντληθούν όλα τα επίπεδα. Έχοντας ολοκληρώσει την διαδικασία, καθορίζονται οι χρόνοι έναρξης και περάτωσης κάθε εντολής παραγωγής και προμήθειας που απαιτούνται για την παραγωγή του ετοίμου Α. Από το παραπάνω δίκτυο μπορούν να εξαχθούν χρήσιμές πληροφορίες, όπως ο μέγιστος χρόνος προμήθειας και παραγωγής (Π Α Ε G = 30 4= 26), ο κρίσιμος δρόμος κλπ. Τα αποτελέσματα του MRP για τον προγραμματισμό της παραγωγής του ετοίμου Α συνοψίζονται στον Πίνακα 5.12 Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 71

24 Πίνακας 5.12 Αποτελέσματα MRP για την παραγωγή 100 MM ετοίμου Α με ημερομηνία παράδοσης 30 του μηνός Υλοποίηση Μεθόδου από το Σύστημα MRP Οι παραπάνω βασικές αρχές χρησιμοποιούνται από το σύστημα MRP για τον προγραμματισμό των απαιτήσεων υλικών (ποσότητα και χρονισμός) έτσι ώστε να ικανοποιηθεί το Βασικό Πρόγραμμα Παραγωγής (MPS) ετοίμων προϊόντων. Καθότι το MPS περιλαμβάνει τις απαιτήσεις ανά χρονική περίοδο, η διαδικασία του MRP πρέπει να επαναληφθεί για κάθε περίοδο εντός του χρονικού ορίζοντα του MPS. Στο σύστημα MRP οι αρχές της Ενότητας υλοποιούνται με βάση τις εξής πρακτικές παραμέτρους Οι περίοδοι που αποτελούν τον χρονικό ορίζοντα του MPS μπορεί να έχουν διάρκεια διαφορετική από την μονάδα μέτρησης του χρόνου αναμονής του αρχείου ειδών. Εάν για παράδειγμα ο χρόνος αναμονής μετρείται σε ημέρες, ενδέχεται η διάρκεια κάθε περιόδου του MPS να ισούται με μία εβδομάδα (ή 5 εργάσιμές ημέρες). Στην περίπτωση αυτή το πρόγραμμα απαιτήσεων του MRP θα εκφρασθεί σε ημέρες και απαιτείται κατάλληλη στρογγυλοποίηση (προς τα άνω) των ημερομηνιών έναρξης σε εβδομάδες έναρξης. Για την αναπλήρωση του κάθε είδους ενδέχεται να χρησιμοποιούνται σταθερή ποσότητα αναπαραγγελίας (Q) και απόθεμα ασφαλείας (S). Δηλαδή η έκδοση της εντολής παραγωγής ενδέχεται να προκαλείται όταν το απόθεμα φθάσει στο επίπεδο S (και όχι στο μηδέν) και η ποσότητα της εντολής μπορεί να ισούται με Q (και όχι με την ποσότητα της καθαρής απαίτησης). Στην υλοποίηση χρησιμοποιείται μία συγκεκριμένη δομή δεδομένων (data record) που απεικονίζει την κατάσταση κάθε παραγόμενου κωδικού (ετοίμου ή ημιετοίμου), Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 72

25 καθώς και κάθε προμηθευόμενου κωδικού. Η δομή αυτή για τον κωδικό Α του παραδείγματος της Ενότητας παρουσιάζεται στον Πίνακα Η συνολική απαίτηση των 100 μονάδων του Α είναι σε αυτή την περίπτωση κατανεμημένη από το MPS σε 10 χρονικές περιόδους (ορίζοντα προγραμματισμού). Η κάθε περίοδος στην περίπτωση αυτή έχει διάρκεια 1 εβδομάδα Πίνακας 5.13 Βασική δομή δεδομένων του MRP Περίοδος Κωδικός Α Συνολικές απαιτήσεις Προγραμματισμένες παραλαβές 40 Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΑΡΤΙΔΑΣ = 30 Οι υπόλοιπες τρεις σειρές της δομής αυτής είναι: Προγραμματισμένες Παραλαβές: Αποτελούν τις αναμενόμενες παραλαβές στο απόθεμα από εντολές παραγωγής ή προμήθειας που έχουν ήδη προγραμματισθεί ( απελευθερωθεί ή είναι σε κατάσταση Released- R) Προβλεπόμενο (διαθέσιμο) απόθεμα: Είναι το απόθεμα που διαμορφώνεται συνεκτιμώντας το υφιστάμενο απόθεμα τις συνολικές απαιτήσεις και τις προγραμματισμένες παραλαβές Προτεινόμενες (προς προγραμματισμό) εντολές: Αποτελούν τις προτεινόμενες προς προγραμματισμό εντολές (Planned Orders P) για να καλυφθούν οι συνολικές απαιτήσεις λαμβάνοντας υπόψη το απόθεμα. Ο υπολογισμός του προβλεπόμενου αποθέματος και των προγραμματισμένων εντολών βασίζεται σε συγκεκριμένες παραδοχές σχετικά με τον χρονισμό των παραπάνω μεταβλητών. Συγκεκριμένα: Οι προγραμματισμένες παραλαβές αναμένονται στην αρχή της κάθε περιόδου Το προβλεπόμενο απόθεμα είναι εκείνο που παραμένει στο τέλος της περιόδου Οι προτεινόμενες (προς προγραμματισμό) εντολές προβλέπεται να παραληφθούν στην αρχή της περιόδου. Συνεπώς: Προβλεπόμενο Απόθεμα (i) = Προβλεπόμενο Απόθεμα (i 1) + Πρόγραμμα Παραλαβής (i) +Προτεινόμενες Εντολές (i - l) Συνολικές Απαιτήσεις (i) όπου i είναι μία χρονική περίοδος και l είναι το πλήθος των περιόδων που αντιστοιχεί στον χρόνο αναμονής. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 73

26 Οι προτεινόμενες εντολές έχουν μέγεθος το οποίο είναι ακέραιο πολλαπλάσιο του μεγέθους παρτίδας (Q =30 στο παράδειγμα μας) και προτείνονται όταν το προβλεπόμενο απόθεμα είναι μικρότερο του επιπέδου αναπαραγγελίας (R= 0 στο παράδειγμα ). Η περίοδος στην οποία προτείνονται οι εντολές αυτές ισούται με i - l όπου i είναι η τρέχουσα περίοδος και l το πλήθος των περιόδων που αντιστοιχεί στον χρόνο αναμονής L του είδους (l= 1 στο παράδειγμα μας). Για την πέμπτη περίοδο του Πίνακα 5.13 το προβλεπόμενο απόθεμα την χωρίς προτεινόμενη εντολή θα ήταν ίσο με 10 20= -10<0. Συνεπώς προτείνεται εντολή παραγωγής μεγέθους Q= 30 στην περίοδο 5 1= 4. Λαμβάνοντας υπόψη την εντολή αυτή το προβλεπόμενο απόθεμα της περιόδου ισούται με = 20. Η τελευταία σειρά του Πίνακα 5.13 αποτελεί τις συνολικές απαιτήσεις για τους κωδικούς Β και C της τεχνικής προδιαγραφής Σχήματος Οι δομές δεδομένων MRP για τους κωδικούς αυτούς παρουσιάζονται στον Πίνακα Επισημαίνεται ότι για κωδικό C έχει ορισθεί σημείο αναπαραγγελίας R= 20. Πίνακας 5.14 Βασικές δομές δεδομένων MRP για τους κωδικούς Β και C Περίοδος Κωδικός Β Συνολικές απαιτήσεις Προγραμματισμένες παραλαβές Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές 30 Κωδικός C Συνολικές απαιτήσεις Προγραμματισμένες παραλαβές Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές 20 Σημείο Αναπαραγγελίας = 20 Μέγεθος Παρτίδας = 20 Για το λόγο αυτό προτείνεται εντολή προμήθειας μεγέθους Q= 20 την περίοδο 8 3= 5. Καθότι L= 15 ημέρες και, συνεπώς, l=3 (βλ. Σχήμα 5.13). Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 74

27 Οι δομές δεδομένων για τους κωδικούς D, E, F και G της τεχνικής προδιαγραφής του Σχήματος 5.12 παρουσιάζονται στον Πίνακα Για τον υπολογισμό του χρονισμού των εντολών παραγωγής ή προμήθειας χρησιμοποιούνται οι χρόνοι αναμονής του Σχήματος 5.13 κατάλληλα μετασχηματισμένοι σε εβδομάδες. Τονίζεται ότι οι προτεινόμενες εντολές του κωδικού Β αποτελούν τις συνολικές απαιτήσεις των κωδικών D και E. Επίσης, οι προτεινόμενες εντολές του κωδικού D αποτελούν, με τη σειρά τους, τις προτεινόμενες εντολές των κωδικών F και G. Πίνακας 5.15 Βασικές δομές δεδομένων MRP για τους κωδικούς D, E, F και G Περίοδος Κωδικός D Συνολικές απαιτήσεις 60 Προγραμματισμένες παραλαβές Προβλεπόμενο απόθεμα 0 Προτεινόμενες εντολές 60 Κωδικός E Συνολικές απαιτήσεις 30 Προγραμματισμένες παραλαβές Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές 20 Κωδικός F Συνολικές απαιτήσεις 60 Προγραμματισμένες παραλαβές 10 Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές 40 Κωδικός G Συνολικές απαιτήσεις 60 Προγραμματισμένες παραλαβές 15 Προβλεπόμενο απόθεμα Προτεινόμενες εντολές 45 Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 75

28 5.5.3 Πρακτικά Θέματα Εφαρμογής Η εφαρμογή της μεθόδου MRP συμπληρώνεται από σημαντικότατες πρακτικές παραμέτρους, η ρύθμιση των οποίων προϋποθέτουν βαθιά κατανόηση του εκάστοτε παραγωγικού περιβάλλοντος, καθώς και εμπειρία στην χρήση της μεθόδου αυτής. Ορισμένες από τις σπουδαιότερες παραμέτρους αναφέρονται παρακάτω. Κατάσταση εντολής (παραγωγής ή προμήθειας) Μία εντολή ενδέχεται να ευρίσκεται σε διάφορα στάδια ωριμότητας. Τα πλέον συνήθη στάδια που υποστηρίζονται από τα περισσότερα συστήματα είναι: Προτεινόμενη εντολή ή εντολή προς προγραμματισμό (planned order). Αποτελεί την πρόταση του συστήματος για τον αντίστοιχο κωδικό, η οποία προκύπτει από την εφαρμογή της μεθόδου MRP. Σταθερή προτεινόμενη εντολή (firm planned order). Αποτελεί εντολή που από προτεινόμενη έχει μετατραπεί από τον προγραμματισμό σε σταθερή προτεινόμενη. Συνεπώς, εάν ξαναγίνουν οι υπολογισμού του MRP η εντολή αυτή θα παραμείνει, σε αντίθεση με μία απλή προτεινόμενη εντολή που θα επαναϋπολογισθεί με βάση τα νέα δεδομένα (όπως έχουν διαμορφωθεί έως εκείνα τη στιγμή). Προς εκτέλεση ή απελευθερωμένη εντολή (released order). Οι εντολές προς εκτέλεση μετατρέπονται από σταθερές σε προτεινόμενες ή απλές προτεινόμενες released. Η ποσότητα μίας εντολής προς εκτέλεση (released) παρουσιάζεται ως προγραμματισμένη παραλαβή στην βασική δομή του MRP, σε αντίθεση με τις παραγγελίες planned και firm planned. Συχνότητα Επεξεργασίας Με την αύξηση της υπολογιστικής δύναμης των Η/Υ ο απαιτούμενος χρόνος επεξεργασίας του συστήματος MRP έχει μειωθεί σε σημείο που δεν αποτελεί πλέον παράγοντα που επηρεάζει την συχνότητα εκτέλεσης της μεθόδου. Οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την συχνότητα αυτή είναι ο ρυθμός αλλαγής που επιβάλλεται από το εξωτερικό περιβάλλον (π.χ. ρυθμός παραγγελιών πελατών) και η αναστάτωση ή νευρικότητα (nervousness) που ενδεχομένως επιφέρουν οι συχνές αλλαγές προγράμματος στο παραγωγικό σύστημα. Η βέλτιστη ισορροπία μεταξύ των δύο αυτών παραγόντων εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του παραγωγικού περιβάλλοντος. Τυπικές συχνότητες επανυπολογισμού είναι άπαξ της εβδομάδας, δις της εβδομάδας, κλπ. Χρονικός Ορίζοντας και Χρονικοί Περίοδοι Το μήκος του ορίζοντα του MRP δεν αποτελεί κρίσιμη παράμετρο, καθότι η περίοδος επανυπολογισμού είναι πολύ μικρότερη του ορίζοντα αυτού. Φυσικά ο χρονικός ορίζοντας πρέπει να είναι πολλαπλάσιος του σωρευτικού χρόνου παραγωγής και προμήθειας ενός τυπικού προϊόντος. Τυπικές τιμές του χρονικού ορίζοντα είναι οι 3, 6 ή 12 μήνες. Τυπική διάρκεια της χρονικής περιόδου είναι 1 εβδομάδα ή 1 ημέρα ανάλογα με τη δυναμική του συστήματος παραγωγής. Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 76

29 Χρονικός Φράκτης (Time Fence) Είναι μία παράμετρος που ορίζεται για κάθε είδος για το οποίο επιδιώκεται η αποφυγή των συχνών παραγγελιών (που συνεπάγεται, με τη σειρά του, υψηλά σταθερά κόστη προετοιμασίας). Έστω σειρά εντολών για το είδος Α με χρόνους έναρξης t 1, t 2,,t n. Οι εντολές με χρόνους έναρξης t i που ικανοποιούν την ισότητα t 1 ti t1 t A f A όπου t f είναι ο Χρονικός Φράκτης του είδους Α, ενοποιούνται σε μία εντολή με χρόνο έναρξης t 1. Φυσικά ο Χρονικός Φράκτης είναι μεγαλύτερος μίας χρονικής περιόδου (γιατί;) Μέγεθος Παρτίδας (Q) Χρησιμοποιείται για την μείωση του κόστους προετοιμασίας, όπως συζητήθηκε και παραπάνω. Επισημαίνεται, όμως, ότι η τακτική παραγωγής (ή προμήθειας) παρτίδα προς παρτίδα (lot for lot), στην οποία η ποσότητα παραγωγής ή προμήθειας ισούται ακριβώς με τις απαιτήσεις, δεν είναι τόσο απλοϊκή όσο φαίνεται εκ πρώτης όψεως. Το γεγονός αυτό είναι άμεσο αποτέλεσμα της ανάπτυξης (explosion) της τεχνικής προδιαγραφής. Χρησιμοποιώντας σταθερά μεγέθη παρτίδας (ή πολλαπλάσια τους) παράγονται ή παραγγέλνονται μεγαλύτερες ποσότητες από όσο απαιτείται, αυξάνοντας τις συνολικές απαιτήσεις των κατωτέρων επιπέδων της τεχνικής προδιαγραφής κ.ο.κ. και ενδεχόμενα δημιουργώντας κατ αυτών τον τρόπο, υπερβολικά αποθέματα. Σταθερό μέγεθος παρτίδας Q μπορεί να χρησιμοποιηθεί ασφαλώς σε είδη τα οποία χρησιμοποιούνται σε πολλαπλά προϊόντα ή / και σε είδη στα κατώτερα επίπεδα της τεχνικής προδιαγραφής (προς τα φύλλα του δένδρου). Η διαδικασία εντοπισμού (pegging) Η διαδικασία αυτή συσχετίζει τις συνολικές απαιτήσεις ενός είδους (εκτός μίας χρονικής περιόδου ή εντός του χρονικού φράκτη) με τις εντολές που προκάλεσαν τις απαιτήσεις αυτές. Κατ αυτόν τον τρόπο (και με επαναλαμβανόμενη χρήση της διαδικασίας εντοπισμού) μπορεί να συνδεθεί μία εντολή παραγωγής (ή προμήθειας) με την παραγγελία πελάτη (ή παραγγελίες πελατών) που την προκάλεσαν. Η διαδικασία εντοπισμού είναι, ουσιαστικά, η αντίστροφη διαδικασία της ανάπτυξης (explosion) της τεχνικής προδιαγραφής. 5.6 Προγραμματισμός Απαιτήσεων Δυναμικότητας Με βάση τις προτεινόμενες (planned), τις σταθερές (firm) και τις προς εκτέλεση (released) εντολές του συστήματος MRP μπορεί να υπολογισθεί δυναμικότητα που απαιτείται (capacity required) από κάθε πόρο για την ολοκλήρωση του προγράμματος παραγωγής. Οι απαιτήσεις αυτές συγκρίνονται με την διαθέσιμη δυναμικότητα (capacity available) των αντίστοιχων πόρων και τυχόν ελλείψεις δυναμικότητας διευθετούνται είτε αυξάνοντας την διαθέσιμη δυναμικότητα είτε μεταβάλλοντας το πρόγραμμα παραγωγής (δηλαδή μεταθέτοντας χρονικά ορισμένες εντολές). Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 77

30 Η βασική μέθοδος του προγραμματισμού απαιτήσεων δυναμικότητας (Capacity Requirements Planning CRP) είναι σχετικά απλή και χρησιμοποιεί τα εξής: Το πρόγραμμα του MRP που περιλαμβάνει όλες τις εντολές προτεινόμενες, σταθερές και προς εκτέλεση Την κατάσταση των προς εκτέλεση εντολών (δηλαδή ποιο μέρος τους έχει ήδη εκτελεσθεί) από το σύστημα παρακολούθησης της παραγωγής (Shop Floor Control SFC) Τα φασεολόγια όλων των ειδών που αντιστοιχούν στις παραπάνω εντολές. Επισημαίνεται ότι το βήμα του CRP είναι εκείνο που για πρώτη φορά χρησιμοποιούνται τα φασεολόγια στην αλληλουχία των βημάτων του MRP II όπως παρουσιάζεται εδώ Η δυναμικότητα των κέντρων εργασίας, όπως ορίζεται από τα αντίστοιχα αρχεία. Η μέθοδος CRP συσσωρεύει φόρτο εργασίας στα κέντρα εργασίας χρησιμοποιώντας τις απαιτήσεις του MRP και τις προδιαγραφές φόρτου των φασεολογίων. Τα βήματα της μεθόδου παρουσιάζονται μέσω ενός απλού παραδείγματος: Θεωρείστε τρία κέντρα εργασίας, καθένα από τα οποία έχει δυναμικότητα 40 ωρών εβδομαδιαίως ( 5 εργάσιμες ημέρες/ εβδομάδα x 1 βάρδια/ ημέρα x 8 ώρες/ βάρδια). Έστω ότι ο φόρτος που αντιστοιχεί στις προς εκτέλεση εντολές (σε σχέση πάντα με την εξέλιξη τους όπως αναφέρεται στο SFC) δίδεται στον Πίνακα 5.15 για τις τέσσερις επόμενες εβδομάδες (χρονική περίοδος= 1 εβδομάδα). Πίνακας 5.15 Φόρτος εργασίας προερχόμενος από προς εκτέλεση εντολές Κέντρο Εργασίας Μ05 12 Μ Μ Μέσω του συστήματος MRP έχει ήδη προγραμματισθεί η παραγωγή των προϊόντων A και F για την κατασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται τα παραπάνω κέντρα εργασίας. Οι τεχνικές προδιαγραφές των προϊόντων αυτών παρουσιάζονται στο Σχήμα 5.14 Πανεπιστήμιο Αιγαίου Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας και Διοίκησης 78

5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 5. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Η βασική ιεραρχία διοίκησης ενός τυπικού συστήµατος παραγωγής έχει ήδη περιγραφεί στο Κεφάλαιο 1 και συγκεκριµένα στο Σχήµα 1.2. Στα προηγούµενα Κεφάλαια (2 4)

Διαβάστε περισσότερα

7. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ

7. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ 7. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΤΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ Για να αναπτυχθούν οι βασικές έννοιες της δυναμικής του εργοστασίου εισάγουμε εδώ ορισμένους όρους πέραν αυτών που έχουν ήδη αναφερθεί σε προηγούμενα Κεφάλαια π.χ. είδος,

Διαβάστε περισσότερα

Αριστοµένης Μακρής Ο..Ε.Π.

Αριστοµένης Μακρής Ο..Ε.Π. Βιοµηχανική Παραγωγή Σχεδιασµός Production Planning Ανεξάρτητη ζήτηση Προβλέψεις Πωλήσεων (Sales Forecast) Προγραµµατισµός Πωλήσων και Παραγωγής (SOP Sales and Operations Planning) ιαθέσιµοι Πόροι (Production

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΩΝ ΥΛΙΚΩΝ (MRP) Δημ. Εμίρης Αναπλ. Καθηγητής Πειραιάς, 2012 ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΤΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ Εισαγωγή Ορισμοί Είδη ζήτησης Χρόνοι υστέρησης Κοινόχρηστα είδη Δομή και συστατικά

Διαβάστε περισσότερα

2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 2. ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΚΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ο Συγκεντρωτικός Προγραμματισμός Παραγωγής (Aggregae Produion Planning) επικεντρώνεται: α) στον προσδιορισμό των ποσοτήτων ανά κατηγορία προϊόντων και ανά χρονική

Διαβάστε περισσότερα

ΔΟΜΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ. Αριστομένης Μακρής Ο.Δ.Ε.Π. ΑΓΟΡΕΣ

ΔΟΜΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ. Αριστομένης Μακρής Ο.Δ.Ε.Π. ΑΓΟΡΕΣ ΔΟΜΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΑΓΟΡΕΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΔΟΜΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΚΕΝΤΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΔΟΜΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΚΕΝΤΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ ΚΕΝΤΡΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΕΝΤΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Προγραµµατισµός Απαιτήσεων Υλικών

Προγραµµατισµός Απαιτήσεων Υλικών Προγραµµατισµός Απαιτήσεων Υλικών Προγραµµατισµός Απαιτήσεων Υλικών (MRP) Αντίθετα από πολλές άλλες προσεγγίσεις και τεχνικές, τα συστήµατα πρόβλεψης απαιτήσεων υλικών δουλεύουν, και αυτή είναι η καλύτερη

Διαβάστε περισσότερα

Σε βιομηχανικό περιβάλλον η αποθεματοποίηση γίνεται στις εξής μορφές

Σε βιομηχανικό περιβάλλον η αποθεματοποίηση γίνεται στις εξής μορφές 3. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΟΣ 3. Τι Είναι Απόθεμα Σε βιομηχανικό περιβάλλον η αποθεματοποίηση γίνεται στις εξής μορφές. Απόθεμα Α, Β υλών και υλικών συσκευασίας: Είναι το απόθεμα των υλικών που χρησιμοποιούνται

Διαβάστε περισσότερα

Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων.

Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων. Atlantis MRP & MRP II MRP I Ένα σηµαντικό χαρακτηριστικό γνώρισµα των τελευταίων ετών αλλά και αυτών που ακολουθούν είναι οι αλλαγές που σηµειώνονται στο χώρο των επιχειρήσεων. Στις προβλέψεις αναφέρεται

Διαβάστε περισσότερα

Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων

Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων Μοντέλα Διαχείρισης Αποθεμάτων 2 Εισαγωγή (1) Ο όρος απόθεμα αναφέρεται σε προϊόντα και υλικά που αποθηκεύονται από την επιχείρηση για μελλοντική χρήση Τα αποθέματα μπορεί να περιλαμβάνουν Πρώτες ύλες

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis

Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων. Source: Corbis Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Source: Corbis Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων Στρατηγική παραγωγής Η αγορά απαιτεί μια ποσότητα προϊόντων και υπηρεσιών

Διαβάστε περισσότερα

Οι κλασσικότερες από αυτές τις προσεγγίσεις βασίζονται σε πολιτικές αναπαραγγελίας, στις οποίες προσδιορίζονται τα εξής δύο μεγέθη:

Οι κλασσικότερες από αυτές τις προσεγγίσεις βασίζονται σε πολιτικές αναπαραγγελίας, στις οποίες προσδιορίζονται τα εξής δύο μεγέθη: 4. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΥΠΟ ΑΒΕΒΑΙΑ ΖΗΤΗΣΗ Στις περισσότερες περιπτώσεις η ζήτηση είναι αβέβαια. Οι περιπτώσεις αυτές διαφέρουν ως προς το μέγεθος της αβεβαιότητας. Δηλαδή εάν η αβεβαιότητα είναι περιορισμένη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ Γιώργος Λυμπερόπουλος Γ. Λυμπερόπουλος, ΠΘ 1 Εφοδιαστική Αλυσίδα (ΕΑ) Όλες οι δραστηριότητες που σχετίζονται με το κύκλωμα προμήθειας, μεταποίησης, αποθήκευσης, μεταφοράς

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διαχείριση Αποθεμάτων Βασικές Αρχές και Κατηγοριοποιήσεις Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Ορισμός αποθεμάτων Κατηγορίες αποθεμάτων Λόγοι πίεσης

Διαβάστε περισσότερα

ιαδικασία Εκτέλεσης MRP

ιαδικασία Εκτέλεσης MRP ιαδικασία MRP ιαδικασία MRP Θα δούµε µια αναλυτική περιγραφή της διαδικασίας του MRP η οποία είναι παρόµοια για τις περισσότερες λογισµικές εφαρµογές MRP. Για κάθε συστατικό καθορίζονται τα εξής: D t =

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 12 Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων

Κεφάλαιο 12 Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων Κεφάλαιο 12 Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων Source: Corbis Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων Προγραµµατισµός και έλεγχος αποθεµάτων Στρατηγική παραγωγής Η αγορά απαιτεί µια ποσότητα προϊόντων

Διαβάστε περισσότερα

ΤΜΟΔ -Διοίκηση Λειτουργιών

ΤΜΟΔ -Διοίκηση Λειτουργιών Διοίκηση Λειτουργιών ΔΙΑΛΕΞΗ 9η: Σχεδιασμός Απαιτήσεων Υλικών (MRP) Δρ. Β. Ζεϊμπέκης (vzeimp@fme.aegean.gr) Τμήμα Μηχανικών Οικονομίας & Διοίκησης Πολυτεχνική Σχολή, Πανεπιστήμιο Αιγαίου Copyright 2018

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Η εταιρεία Ζ εξετάζει την πιθανότητα κατασκευής ενός νέου, πρόσθετου εργοστασίου για την παραγωγή ενός νέου προϊόντος. Έτσι έχει δυο επιλογές: Η πρώτη αφορά στην κατασκευή

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ III ΘΕΩΡΙΑ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΩΝ KAI ΛΙΤΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ/JIT Ι. Γιαννατσής ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΡΟΗ Ροή Για τη διαχείριση ενός συστήματος παραγωγής και τη βελτίωσή

Διαβάστε περισσότερα

8.1. Εισαγωγή... 2 8.2. Στόχοι, Ρόλος και Λογική MRP Συστήματος... 4. 8.3. Διάγραμμα Ροής Πληροφοριών για Λειτουργία Συστήματος MRP...

8.1. Εισαγωγή... 2 8.2. Στόχοι, Ρόλος και Λογική MRP Συστήματος... 4. 8.3. Διάγραμμα Ροής Πληροφοριών για Λειτουργία Συστήματος MRP... ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΩΝ ΥΛΙΚΩΝ (MRP) Περιεχόμενα 8.1. Εισαγωγή... 2 8.2. Στόχοι, Ρόλος και Λογική MRP Συστήματος... 4 8.2.1 Στόχοι και Ρόλος MRP συστήματος... 4 8.2.2 Λογική MRP συστήματος...

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας. ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Διαχείριση Εφοδιαστική Αλυσίδας ΤΕΙ Κρήτης / Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Εισαγωγικές Έννοιες Δρ. Ρομπογιαννάκης Ιωάννης 1 Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Ορισμοί - 1 - Εφοδιαστική/ Logistics: Η ολοκληρωμένη

Διαβάστε περισσότερα

KΕΦΑΛΑΙΟ 1 Η Βασική Transactional Πληροφοριακή Υποδομή των Επιχειρήσεων

KΕΦΑΛΑΙΟ 1 Η Βασική Transactional Πληροφοριακή Υποδομή των Επιχειρήσεων KΕΦΑΛΑΙΟ 1 Η Βασική Transactional Πληροφοριακή Υποδομή των Επιχειρήσεων [1.0] Eισαγωγή...15 1.0.1 Γιατί ERP?...17 1.0.2 Σύντομη Ιστορική Αναδρομή...18 [1.1] Η Εξέλιξη από το MRP II στο ERP...20 1.1.1 Ιστορία

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΙΙ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΙΙ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΤΜΗΜΑ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥ ΩΝ ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑ: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

«ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ»

«ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ» «ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ» Διπλωματική Εργασία Αγγελικής Λαμπ. Θεοδώρου Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών Ε.Μ.Π. Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας Αθήνα,

Διαβάστε περισσότερα

Έλεγχος Αποθεμάτων. Γιώργος Λυμπερόπουλος. Γ. Λυμπερόπουλος - Διoίκηση Παραγωγής

Έλεγχος Αποθεμάτων. Γιώργος Λυμπερόπουλος. Γ. Λυμπερόπουλος - Διoίκηση Παραγωγής Έλεγχος Αποθεμάτων Γιώργος Λυμπερόπουλος 1 Σημασία Ελέγχου Αποθεμάτων Η συνολική επένδυση σε αποθέματα σε μία χώρα είναι τεράστια (20-25% του ΑΕΠ). Τομείς οικονομίας με αποθέματα: Βιομηχανική παραγωγή

Διαβάστε περισσότερα

Πρόλογος Κατανόηση της εφοδιαστικής αλυσίδας Σχεδιασμός δικτύου εφοδιαστικής αλυσίδας...41

Πρόλογος Κατανόηση της εφοδιαστικής αλυσίδας Σχεδιασμός δικτύου εφοδιαστικής αλυσίδας...41 Περιεχόμενα Πρόλογος...7 1 Κατανόηση της εφοδιαστικής αλυσίδας...9 2 Σχεδιασμός δικτύου εφοδιαστικής αλυσίδας...41 3 Πρόβλεψη της ζήτησης σε μια εφοδιαστική αλυσίδα...109 4 Συγκεντρωτικός προγραμματισμός

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 5. Εργοστάσια. Συστήματα Αποφάσεων Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων και Διοίκησης

Άσκηση 5. Εργοστάσια. Συστήματα Αποφάσεων Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων και Διοίκησης Άσκηση Μια μεγάλη εταιρεία σκοπεύει να μπει δυναμικά στην αγορά αναψυκτικών της χώρας διαθέτοντας συνολικά 7 μονάδες κεφαλαίου. Το πρόβλημα που αντιμετωπίζει είναι αν πρέπει να κατασκευάσει ένα κεντρικό

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός Επιχειρησιακών Πόρων Διοίκηση Λειτουργίας. Καθηγητής Δρ. Πάνος Φιτσιλής

Προγραμματισμός Επιχειρησιακών Πόρων Διοίκηση Λειτουργίας. Καθηγητής Δρ. Πάνος Φιτσιλής Προγραμματισμός Επιχειρησιακών Πόρων Διοίκηση Λειτουργίας Καθηγητής Δρ. Πάνος Φιτσιλής Διοίκηση Λειτουργίας (Operation Management) Υποσυστήματα που περιλαμβάνει Logistics Sales and Distribution Material

Διαβάστε περισσότερα

ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΑΣΚΗΣΕΩΝ. Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων & Διοίκησης ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ. Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών

ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΑΣΚΗΣΕΩΝ. Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων & Διοίκησης ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ. Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΑΣΚΗΣΕΩΝ Αθήνα, Ιανουάριος 2015 Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων & Διοίκησης

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών & Μηχανικών Υπολογιστών ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ασκήσεις Αθήνα, Ιανουάριος 2010 Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων & Διοίκησης ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Η εταιρεία Ζ εξετάζει την πιθανότητα κατασκευής ενός νέου, πρόσθετου εργοστασίου για την παραγωγή ενός νέου προϊόντος. Έτσι έχει δυο επιλογές: Η πρώτη αφορά στην κατασκευή

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Ζ1 Ζ2 Ζ3 Δ1 1,800 2,100 1,600 Δ2 1,100 700 900 Δ3 1,400 800 2,200

ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ Ζ1 Ζ2 Ζ3 Δ1 1,800 2,100 1,600 Δ2 1,100 700 900 Δ3 1,400 800 2,200 ΑΣΚΗΣΗ Η εταιρεία logistics Orient Express έχει αναλάβει τη διακίνηση των φορητών προσωπικών υπολογιστών γνωστής πολυεθνικής εταιρείας σε πελάτες που βρίσκονται στο Hong Kong, τη Σιγκαπούρη και την Ταϊβάν.

Διαβάστε περισσότερα

Ασκήσεις Αποθεµάτων. Υποθέστε ότι την στιγμή αυτή υπάρχει στην αποθήκη απόθεμα για 5 μήνες.

Ασκήσεις Αποθεµάτων. Υποθέστε ότι την στιγμή αυτή υπάρχει στην αποθήκη απόθεμα για 5 μήνες. Ασκήσεις Αποθεµάτων 1. Το πρόγραμμα παραγωγής μιας βιομηχανίας προβλέπει την κατανάλωση 810.000 μονάδων πρώτης ύλης το χρόνο, με ρυθμό πρακτικά σταθερό, σε όλη τη διάρκεια του έτους. Η βιομηχανία εισάγει

Διαβάστε περισσότερα

Η άριστη ποσότητα παραγγελίας υπολογίζεται άμεσα από τη κλασική σχέση (5.5): = 1000 μονάδες

Η άριστη ποσότητα παραγγελίας υπολογίζεται άμεσα από τη κλασική σχέση (5.5): = 1000 μονάδες ΠΡΟΒΛΗΜΑ 1 Η ετήσια ζήτηση ενός σημαντικού εξαρτήματος που χρησιμοποιείται στη μνήμη υπολογιστών desktops εκτιμήθηκε σε 10.000 τεμάχια. Η αξία κάθε μονάδας είναι 8, το κόστος παραγγελίας κάθε παρτίδας

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra

Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Στρατηγική παραγωγής Η αγορά απαιτεί

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΟΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΟΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΕΙΡΑΙΑ ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΕΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΝΟΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η

ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΕΝΟΤΗΤΑ 7η ΓΙΑΝΝΗΣ ΦΑΝΟΥΡΓΙΑΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Τι ορίζεται ως απόθεμα;

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. Προγραμματισμός Απαιτήσεων σε Υλικά

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. Προγραμματισμός Απαιτήσεων σε Υλικά ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Προγραμματισμός Απαιτήσεων σε Υλικά Γιώργος Λυμπερόπουλος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών 25/11/2015 Γ. Λυμπερόπουλος: Σχεδιασμός & Προγραμματισμός

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διαχείριση Αποθεμάτων Συστήματα Συνεχούς και Περιοδικής Αναθεώρησης Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Συστήματα ελέγχου αποθεμάτων Σύστημα συνεχούς

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Διαχείριση Αποθεμάτων Βέλτιστη Ποσότητα Παραγγελίας (EOQ) Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Ορισμός του προβλήματος βέλτιστης ποσότητας παραγγελίας

Διαβάστε περισσότερα

Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1)

Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Case 12: Προγραμματισμός Παραγωγής της «Tires CO» ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Ένα πολυσταδιακό πρόβλημα που αφορά στον τριμηνιαίο προγραμματισμό για μία βιομηχανική επιχείρηση παραγωγής ελαστικών (οχημάτων) Γενικός προγραμματισμός

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ 3 ΗΣ ΓΡΑΠΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΝΟΙΚΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Πρόγραμμα Σπουδών : Θεματική Ενότητα : Διοίκηση Επιχειρήσεων & Οργανισμών ΔΕΟ 11 Εισαγωγή στη Διοικητική Επιχειρήσεων & Οργανισμών Ακαδ. Έτος: 2007-08 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ ΕΡΓΩΝ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ ΕΡΓΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ ΕΡΓΩΝ 1. Διαχείριση έργων Τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείται σημαντική αξιοποίηση της διαχείρισης έργων σαν ένα εργαλείο με το οποίο οι διάφορες επιχειρήσεις

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΤΜΗΜΑ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥ ΩΝ ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΜΑΘΗΜΑ: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Η φύση του προγραμματισμού και του ελέγχου. Source: Arup

Η φύση του προγραμματισμού και του ελέγχου. Source: Arup Η φύση του προγραμματισμού και του ελέγχου Source: Arup Προγραμματισμός και έλεγχος Προγραμματισμός και έλεγχος Η αγορά απαιτεί προϊόντα και υπηρεσίες που διανέμονται στον απαιτούμενο χρόνο, ποσότητα και

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ, ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ, ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ, ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ, ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών ΦΥΛΛΆΔΙΟ ΑΣΚΉΣΕΩΝ 2016-2017 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ, ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ, ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΣΚΗΣΗ 1 Σε μια εταιρεία εκτελέστηκε μια μελέτη του παραγωγικού χρόνου των

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Η/Υ Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών Αθήνα, Οκτώβριος 2008 Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων και Διοίκησης 1. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΧΡΟΝΟ-ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΧΡΟΝΟ-ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΧΡΟΝΟ-ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Η/Υ ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Διοίκηση Παραγωγής & Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ Περιεχόμενα

Διαβάστε περισσότερα

Ποσοτικές Μέθοδοι στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ Σύνολο- Περιεχόμενο Μαθήματος

Ποσοτικές Μέθοδοι στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ Σύνολο- Περιεχόμενο Μαθήματος Ποσοτικές Μέθοδοι στη Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ Σύνολο- Περιεχόμενο Μαθήματος Χιωτίδης Γεώργιος Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες χρήσης

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ.

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΔΕΟ 11-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 3 Η ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΦΟΙΤΗΤΗ ΑΜ. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Εισαγωγή..σελ. 2 Μέτρηση εργασίας σελ. 2 Συστήματα διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ, Σ.Δ.Ο., Τμήμα Λογιστικής. ERP Systems

Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ, Σ.Δ.Ο., Τμήμα Λογιστικής. ERP Systems Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ, Σ.Δ.Ο., Τμήμα Λογιστικής ERP Systems ERP puzzle ERP: Ολοκληρωμένα Πληροφοριακά συστήματα συνδεδεμένων λειτουργικών εφαρμογών (modules) τα οποία αντικαθιστούν τα ξεχωριστά αυτόνομα υπολογιστικά

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΗΒασική Πληροφοριακή Υποδομή των Επιχειρήσεων Βασίλης Ταμπακάς, Καθηγητής 1 Βασικά - Ορισμοί Συστήματα Διαχείρισης Επιχειρηματικών Πόρων ή Συστήματα

Διαβάστε περισσότερα

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com

Σχεδιασμός διαδικασιών. Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com Σχεδιασμός διαδικασιών Source: Joe Schwarz, www.joyrides.com Σχεδιασμός διαδικασιών Σχεδιασμός διαδικασιών Σχεδιασμός δικτύου εφοδιασμού Στρατηγική παραγωγής Διάταξη και ροή Σχεδιασμός Διοίκηση παραγωγής

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών

Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών Τεχνο-οικονοµικά Συστήµατα ιοίκηση Παραγωγής & Συστηµάτων Υπηρεσιών 9. ιαχείριση αποθεµάτων Μοντέλα διαχείρισης Η αβεβαιότητα στη διαχείριση αποθεµάτων Συστήµατα Kanban/Just In Time (JIT) Εισηγητής: Θοδωρής

Διαβάστε περισσότερα

Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών

Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Η/Υ Διοίκηση Παραγωγής και Συστημάτων Υπηρεσιών Αθήνα, Νοέμβριος 2011 Εργαστήριο Συστημάτων Αποφάσεων και Διοίκησης 1. ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Κόστους. Το ποια ενδιάμεσα προϊόντα συμμετέχουν στην παραγωγή κάθε ετοίμου προκύπτει από τις τεχνικές προδιαγραφές του ετοίμου. 2. Επιλέγω υπολογισμό

Κόστους. Το ποια ενδιάμεσα προϊόντα συμμετέχουν στην παραγωγή κάθε ετοίμου προκύπτει από τις τεχνικές προδιαγραφές του ετοίμου. 2. Επιλέγω υπολογισμό #1 Υπολογισμός πρότυπου κόστους τιμών πώλησης Έχοντας καταχωρήσει πρότυπο κόστος σε όλα τα υλικά, καθώς και φασεολόγια και τεχνικές προδιαγραφές σε όλα τα παραγόμενα και πρότυπο κόστος σε όλα τα κέντρα

Διαβάστε περισσότερα

Λυμένες ασκήσεις στα πλαίσια του μαθήματος «Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας»

Λυμένες ασκήσεις στα πλαίσια του μαθήματος «Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας» Λυμένες ασκήσεις στα πλαίσια του μαθήματος «Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας» Άσκηση 1. Έστω ότι μια επιχείρηση αντιμετωπίζει ετήσια ζήτηση = 00 μονάδων για ένα συγκεκριμένο προϊόν, σταθερό κόστος παραγγελίας

Διαβάστε περισσότερα

Pylon Entry. Είδη. Στη διαδικασία αυτή περιγράφεται η Δημιουργία Μεταβολή Διαγραφή - Αναζήτηση ενός είδους

Pylon Entry. Είδη. Στη διαδικασία αυτή περιγράφεται η Δημιουργία Μεταβολή Διαγραφή - Αναζήτηση ενός είδους Pylon Entry Είδη Στη διαδικασία αυτή περιγράφεται η Δημιουργία Μεταβολή Διαγραφή - Αναζήτηση ενός είδους Περιεχόμενα Δημιουργία Νέου Είδους... 3 Καρτέλα Βασικά Στοιχεία... 4 Καρτέλα Πολιτική Τιμολόγησης...

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας. Source: Arup

Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας. Source: Arup Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας Source: Arup Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγικής δυναμικότητας Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγικής δυναμικότητας Στρατηγική παραγωγής Η

Διαβάστε περισσότερα

Θα εξετάσουµε τεχνικά ζητήµατα που έχουν επιπτώσεις στην απόδοση του MRP

Θα εξετάσουµε τεχνικά ζητήµατα που έχουν επιπτώσεις στην απόδοση του MRP Ειδικά Θέµατα MRP Ειδικά Θέµατα MRP Θα εξετάσουµε τεχνικά ζητήµατα που έχουν επιπτώσεις στην απόδοση του MRP Τρόποι βελτίωσης αποδοτικότητας Συχνότητα Ενηµέρωσης Troubleshooting Οριστικοποίηση Προγραµµατισµένων

Διαβάστε περισσότερα

ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών

ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών ιοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών Τεχνικά στοιχεία και εφαρµογές του Just-in-Time Γιώργος Ιωάννου, Ph.D. Αναπληρωτής Καθηγητής Σύνοψη διάλεξης Εφαρµογή του JIT Push και Pull παραγωγή Βασικές δραστηριότητες

Διαβάστε περισσότερα

Συστήματα Κοστολόγησης: Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής

Συστήματα Κοστολόγησης: Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 Συστήματα Κοστολόγησης: Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής Τεχνικές Κόστους 12η Needles Powers Crosson human/istockphoto ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ ΜΑΘΗΣΗΣ Περιγραφή του συστήματος κοστολόγησης συνεχούς παραγωγής.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ERP Τι Είναι - Χαρακτηριστικά Οφέλη από την Εφαρµογή τους 2. Μεθοδολογική Προσέγγιση Επιλογής & Υλοποίησης Συστηµάτων ERP

Διαβάστε περισσότερα

Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης. Επισκόπηση μοντέλων λήψης αποφάσεων Τεχνικές Μαθηματικού Προγραμματισμού

Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης. Επισκόπηση μοντέλων λήψης αποφάσεων Τεχνικές Μαθηματικού Προγραμματισμού Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης Επισκόπηση μοντέλων λήψης αποφάσεων Τεχνικές Μαθηματικού Προγραμματισμού Σημασία μοντέλου Το μοντέλο δημιουργεί μια λογική δομή μέσω της οποίας αποκτούμε μια χρήσιμη άποψη

Διαβάστε περισσότερα

#1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση.

#1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση. #1 Καταχώρηση Πελατών Θα καταχωρήσω δυο πελάτες ώστε να μπορέσω να προχωρήσω σε προσφορά, παραγγελιοληψία και τιμολόγηση. Ενέργειες Οδηγίες εισηγητή Δείγματα οθονών 1. Επιλέγω Πωλήσεις & Μάρκετινγκ Πωλήσεις

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Μέρος 5 Αξιολόγηση Εναλλακτικών Σεναρίων ΔΡ. ΙΩΑΝΝΗΣ ΡΟΜΠΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Μέρος 5 Αξιολόγηση Εναλλακτικών Σεναρίων ΔΡ. ΙΩΑΝΝΗΣ ΡΟΜΠΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ 2018 Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Μέρος 5 Αξιολόγηση Εναλλακτικών Σεναρίων ΔΡ. ΙΩΑΝΝΗΣ ΡΟΜΠΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Για την ανάλυση και αξιολόγησης των εναλλακτικών σχεδίων εξέλιξης της ζήτησης σε μια ΕΑ, που θα

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 6 Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

Κεφάλαιο 6 Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού Κεφάλαιο 6 Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού ΣΤΟΧΟΙ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ αποσαφήνιση διαδικασιών σχεδιασμού και υλοποίησης ροής υλικών μέσα σε μία κεντρική επιχείρηση και ανάμεσα σε εταίρους μιας αλυσίδας

Διαβάστε περισσότερα

Επώνυµη ονοµασία. Ενότητα 13 η Σχεδίαση,Επιλογή, ιανοµή Προϊόντων 1

Επώνυµη ονοµασία. Ενότητα 13 η Σχεδίαση,Επιλογή, ιανοµή Προϊόντων 1 Επώνυµη ονοµασία Η επώνυµη ονοµασία είναι αυτή η ονοµασία που ξεχωρίζει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες µας από αυτές των ανταγωνιστών. Οι σχετικές αποφάσεις θα επηρεαστούν από τις εξής ερωτήσεις: 1. Χρειάζεται

Διαβάστε περισσότερα

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ ΣΧΟΛΗ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ιαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Εφοδιαστική Αλυσίδα (ΕΡΓ.)

Διαβάστε περισσότερα

Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra

Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Source: Northampton Symphony Orchestra Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Προγραμματισμός επιχειρηματικών πόρων (ΠΕΠ) Στρατηγική παραγωγής Η αγορά απαιτεί

Διαβάστε περισσότερα

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών Operatons Management Διοίκηση Λειτουργιών Διδάσκων: Δρ. Χρήστος Ε. Γεωργίου xgr@otenet.gr 4 η εβδομάδα μαθημάτων 1 Το περιεχόμενο της σημερινής ημέρας Επιλογή τοποθεσίας εγκατάστασης παραγωγικής µονάδας

Διαβάστε περισσότερα

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας

Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας 1 η Διάλεξη: Βασικές Έννοιες στην Εφοδιαστική Αλυσίδα - Εξυπηρέτηση Πελατών 2015 Εργαστήριο Συστημάτων Σχεδιασμού, Παραγωγής και Λειτουργιών Ατζέντα Εισαγωγή στη Διοίκηση

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι απόθεµα (Inventory) ;

Τι είναι απόθεµα (Inventory) ; Τι είναι απόθεµα (Inventory) ; κάθε αδρανές οικονοµικό µέσο ή πόρος που διατηρείται για την ικανοποίηση µελλοντικής ζήτησης γι αυτό. 1995 Corel Corp. 1984-1994 T/Maker Co. 1984-1994 T/Maker Co. 3 Απόθεµα

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ

ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ Ιονίων Νήσων ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ Ενότητα 1:Σύγχρονες τάσεις στη διοίκηση της εφοδιαστικής αλυσίδας: κρίσιμες περιοχές αποφάσεις Το περιεχόμενο του μαθήματος

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΩΡΙΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. Ι. Προσδιοριστικά Μοντέλα αποθεµάτων

ΘΕΩΡΙΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. Ι. Προσδιοριστικά Μοντέλα αποθεµάτων ΘΕΩΡΙΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ Οι αποφάσεις σχετικά µε την διαχείριση ή «πολιτική» των αποθεµάτων που πρέπει να πάρει κάποιος, ασχολείται µε το «πόσο» πρέπει να παραγγείλει (ή να παράγει) και «πότε» να παραγγείλει

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 11 Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας

Κεφάλαιο 11 Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας Κεφάλαιο 11 Προγραμματισμός και έλεγχος της παραγωγικής δυναμικότητας Source: Arup Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγικής δυναμικότητας Προγραμματισμός και έλεγχος παραγωγικής δυναμικότητας Στρατηγική

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ενότητα 3

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ενότητα 3 Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ Ιονίων Νήσων ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Ενότητα 3: Σχεδιασμός Δυναμικότητας Το περιεχόμενο του μαθήματος διατίθεται με άδεια Creative Commons εκτός και αν αναφέρεται διαφορετικά

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις»

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις» ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Συνοπτικός (Συγκεντρωτικός) Προγραμματισμός Παραγωγής

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Συνοπτικός (Συγκεντρωτικός) Προγραμματισμός Παραγωγής ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜ- ΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Συνοπτικός (Συγκεντρωτικός) Προγραμματισμός Παραγωγής Γιώργος Λυμπερόπουλος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών 17/3/2017 Γ. Λυμπερόπουλος - Διοίκηση

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό. Χειμερινό Εξάμηνο

Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό. Χειμερινό Εξάμηνο Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό Χειμερινό Εξάμηνο 2016-2017 Εισαγωγή Ασχολείται με το πρόβλημα της άριστης κατανομής των περιορισμένων πόρων μεταξύ ανταγωνιζόμενων δραστηριοτήτων μιας επιχείρησης

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κεφάλαιο 2: Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας Ομάδα εργασίας: Ε. Αδαμίδης, Σ. Γκαγιαλής, Σ. Δημητριάδης

ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κεφάλαιο 2: Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας Ομάδα εργασίας: Ε. Αδαμίδης, Σ. Γκαγιαλής, Σ. Δημητριάδης ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κεφάλαιο 2: Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας Ομάδα εργασίας: Ε. Αδαμίδης, Σ. Γκαγιαλής, Σ. Δημητριάδης ΔΕΟ 11, ΕΑΠ Τι είναι παραγωγική ικανότητα/δυναμικότητα Με τον όρο δυναμικότητα

Διαβάστε περισσότερα

Κοστολόγηση κατά προϊόν ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι

Κοστολόγηση κατά προϊόν ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΚΟΣΤΟΥΣ Ι Εισαγωγή ΕΙΣΑΓΩΓΗ Έχουμε αναφέρει ότι η κοστολόγηση προϊόντος είναι η διαδικασία υπολογισμού και διανομής του κόστους παραγωγής στα παραγόμενα αγαθά Η κατανόηση της διαδικασίας αυτής

Διαβάστε περισσότερα

Είδη. Σε αυτό το εγχειρίδιο περιγράφεται η Δημιουργία, Μεταβολή, Διαγραφή και Αναζήτηση ενός είδους

Είδη. Σε αυτό το εγχειρίδιο περιγράφεται η Δημιουργία, Μεταβολή, Διαγραφή και Αναζήτηση ενός είδους Είδη Σε αυτό το εγχειρίδιο περιγράφεται η Δημιουργία, Μεταβολή, Διαγραφή και Αναζήτηση ενός είδους Περιεχόμενα Δημιουργία Νέου Είδους 3 Καρτέλα Βασικά Στοιχεία 4 Καρτέλα Πολιτική Τιμολόγησης 7 Στην καρτέλα

Διαβάστε περισσότερα

4. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής. Cost Accounting

4. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής. Cost Accounting 4. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής Cost Accounting 1 Συστήματα Κοστολόγησης Εξατομικευμένης και Συνεχής Παραγωγής Οι επιχειρηματικοί οργανισμοί συνήθως υιοθετούν δύο βασικούς τύπους κοστολογικών συστημάτων:

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΟ13 - Επαναληπτικές Εξετάσεις 2010 Λύσεις

ΔΕΟ13 - Επαναληπτικές Εξετάσεις 2010 Λύσεις ΔΕΟ - Επαναληπτικές Εξετάσεις Λύσεις ΘΕΜΑ () Το Διάγραμμα Διασποράς εμφανίζεται στο επόμενο σχήμα. Από αυτό προκύπτει καταρχήν μία θετική σχέση μεταξύ των δύο μεταβλητών. Επίσης, από το διάγραμμα φαίνεται

Διαβάστε περισσότερα

Κάθε κέντρο εργασίας περιλαμβάνει συγκεκριμένο αριθμό μηχανημάτων και εργατών (πόροι παραγωγής).:

Κάθε κέντρο εργασίας περιλαμβάνει συγκεκριμένο αριθμό μηχανημάτων και εργατών (πόροι παραγωγής).: CRONUS Καλώδια ΕΠΕ Είναι μια βιομηχανία παραγωγής βιομηχανικών καλωδίων με έδρα τον Πειραιά. Θα εξετασθούν οι βασικές λειτουργίες της βιομηχανίας που αφορούν το Εργοστάσιο Παραγωγής, τις Αγορές και τις

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics. Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα Logistics Ενότητα # 6: Σχεδιασμός και Έλεγχος της Αλυσίδας Εφοδιασμού Διονύσης Γιαννακόπουλος Καθηγητής Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό

Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής ΤΕ 2017-2018 Εισαγωγή στο Γραμμικό Προγραμματισμό Φουτσιτζή Γεωργία-Γκόγκος Χρήστος ΤΕΙ Ηπείρου Επιχειρησιακή Έρευνα τελευταία ενημέρωση: 15/10/2016 1 Περιεχόμενα Γραμμικός

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑΣ Εισαγωγή

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑΣ Εισαγωγή 1 ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑΣ Εισαγωγή Η ανάλυση ευαισθησίας μιάς οικονομικής πρότασης είναι η μελέτη της επιρροής των μεταβολών των τιμών των παραμέτρων της πρότασης στη διαμόρφωση της τελικής απόφασης. Η ανάλυση

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. Από το βιβλίο: Κώστογλου, Β. (2015). Επιχειρησιακή Έρευνα. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ. Από το βιβλίο: Κώστογλου, Β. (2015). Επιχειρησιακή Έρευνα. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ 1 Εισαγωγικά Απόθεμα εννοείται κάθε είδους αγαθό, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί με στόχο την τρέχουσα ή μελλοντική χρησιμοποίησή του. Αποθέματα συναντώνται σε κάθε

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ (Transportation Problems) Βασίλης Κώστογλου E-mail: vkostogl@it.teithe.gr URL: www.it.teithe.gr/~vkostogl Περιγραφή Ένα πρόβλημα μεταφοράς ασχολείται με το πρόβλημα του προσδιορισμού του καλύτερου δυνατού

Διαβάστε περισσότερα

Περιοχές λειτουργίας των ERP & επιμέρους τμήματα. Εφαρμογές Πληροφοριακών Συστημάτων Ιωάννης Καρύδης

Περιοχές λειτουργίας των ERP & επιμέρους τμήματα. Εφαρμογές Πληροφοριακών Συστημάτων Ιωάννης Καρύδης Περιοχές λειτουργίας των ERP & επιμέρους τμήματα Εφαρμογές Πληροφοριακών Συστημάτων Ιωάννης Καρύδης Χρηματοδότηση Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό έχει αναπτυχθεί στα πλαίσια του εκπαιδευτικού έργου του διδάσκοντα.

Διαβάστε περισσότερα

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών

Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών Operations Management Διοίκηση Λειτουργιών Διδάσκων: Δρ. Χρήστος Ε. Γεωργίου xgr@otenet.gr 3 η εβδομάδα μαθημάτων 1 Το περιεχόμενο της σημερινής ημέρας Συστήµατα προγραµµατισµού, ελέγχου και διαχείρισης

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα. Logistics ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Πειραιά Τεχνολογικού Τομέα Logistics Ενότητα # 7: Παράδοση τη Στιγμή που χρειάζεται (Just-in-Time) & Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού Διονύσης Γιαννακόπουλος

Διαβάστε περισσότερα

Case 07: Στρατηγική Χρηματοοικονομικής Δομής ΣΕΝΑΡΙΟ (1)

Case 07: Στρατηγική Χρηματοοικονομικής Δομής ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Case 07: Στρατηγική Χρηματοοικονομικής Δομής ΣΕΝΑΡΙΟ (1) Οι στρατηγικές χρηματοοικονομικής δομής αναφέρονται στην επιλογή των μέσων χρηματοδότησης επενδυτικών προγραμμάτων, λειτουργιών της παραγωγής και

Διαβάστε περισσότερα

3. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής. Cost Accounting

3. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής. Cost Accounting 3. Κοστολόγηση Συνεχούς Παραγωγής Cost Accounting 1 Συστήματα Κοστολόγησης Εξατομικευμένης και Συνεχής Παραγωγής Οι επιχειρηματικοί οργανισμοί συνήθως υιοθετούν δύο βασικούς τύπους κοστολογικών συστημάτων:

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού

Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού Κεφάλαιο 7 Παράδοση την Στιγμή που Χρειάζεται (Just-in-Time) και Ευέλικτη Αλυσίδα Εφοδιασμού ΣΤΟΧΟΙ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ανάπτυξη τρόπου χρησιμοποίησης φιλοσοφίας του Just-in-time εισαγωγή έννοιας της ευέλικτης αλυσίδας

Διαβάστε περισσότερα

4.1 Ζήτηση εργασίας στο βραχυχρόνιο διάστημα - Ανταγωνιστικές αγορές

4.1 Ζήτηση εργασίας στο βραχυχρόνιο διάστημα - Ανταγωνιστικές αγορές 4. ΜΙΚΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (ΝΕΟΚΛΑΣΙΚΟ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ). ΖΗΤΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Η ζήτηση εργασίας στο σύνολο της οικονομίας ορίζεται ως ο αριθμός εργαζομένων που οι επιχειρήσεις επιθυμούν να απασχολούν

Διαβάστε περισσότερα

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ. Κεφάλαιο 10. Εισαγωγή στην εκτιμητική

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ. Κεφάλαιο 10. Εισαγωγή στην εκτιμητική ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΑΤΡΑΣ Εργαστήριο Λήψης Αποφάσεων & Επιχειρησιακού Προγραμματισμού Καθηγητής Ι. Μητρόπουλος ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή. Λογιστική Κόστους. Κόστος. Η λογιστική κόστους είναι απλή

Εισαγωγή. Λογιστική Κόστους. Κόστος. Η λογιστική κόστους είναι απλή Εισαγωγή Λογιστική Κόστους Ορισμοί κόστους Η λογιστική κόστους είναι απλή Σχεδόν όλη η θεωρία της θα παρουσιαστεί σήμερα Αλλά, οι ορισμοί που χρησιμοποιεί είναι συνάρτηση του πλαισίου ανάλυσης Για το λόγο

Διαβάστε περισσότερα