ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΟΙ ΛΥΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ

Transcript

1 ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΘΕΜΑ Α ΟΙ ΛΥΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ Α1. δ (διαφέρουν κατά 1 Η + ) κύριο ΚΕΦΑΛΛΩΝΙΤΗ ΓΙΑΝΝΗ κύριο ΤΡΙΓΚΑ ΓΕΩΡΓΙΟ του ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟΥ Α. β (το διάλυμα είναι όξινο NH4 HO NH3 H3O ) Α3. α) Λ ( ph 7 στους 5 o C) β) Λ (σε όξινο, HSO 4) γ) Σ (λόγω πολύ μικρής συγκέντρωσης HO 3, OH ) Α4. α) CH3COOH Na CO3 CH3COONa HO CO CH C Ν H CH CH NH β) 3 3 CH OH SOCl CH Cl SO HCl γ) 3 3 Α5. Ο ενώσεις Α, Ζ είναι καρβονυλικές και επειδή η Α είναι δραστικότερη από τη Ζ έχουμε: Α: RCH O (το R ίσως Η) Ζ : R C O (ένα από τα R, R ίσως Η) R Σελίδα 1 από 6

2 H SOCl KCN (Α) RCHO (Β) R CH OH (Γ)R CH Cl (Δ) RCH CN (E) RCH COOH HO NH3 SO HCl KCl CH 3 CH3 (Z) RC O R C OMgX (Θ) RC OH και CH 3 MgX HOH MgOHX R R R CH CH 3 3 (E) R CH COOH (Θ) R C OH (K) R CH COO C R HO Άρα R : H, R :H, R:CH 3 Τελικά R CH O 5 10 (Α) HCH O, (Β) CH3OH, (Γ) CH3Cl, (Δ) CH3CN, (Ε) CH3COOH (Ζ) CH3CH και O (Θ) CH3CHCH3 OH (β) CH OH (Λ) CH ONa (M) CH OCH ΘΕΜΑ Β Β1. Na (Γ) CH3Cl NaCl 3 3 H Στο Δ 6 έχουμε: HCOOH : HCOOH 0,6 M + NaOH 0,1 M VL VL Δ 1 Δ 0,6 V mol 0, M 3 VL + KOH 0, M VL Δ 3 3 VL Δ 6 R Σελίδα από 6

3 NaOH : 0,1 V mol 0,1 M, 3 VL 3 KOH : 0, V mol 0, 3 VL 3 M διάσταση NaOH : Νa ΟΗ 0,1 0,1 0,1 M ,1 0, OH M M 0,1 M διάσταση KOH : K ΟΗ 3 3 0, 0, 0, M Τα εφυδατωμένα ιόντα Να +, Κ + παίζουν αμελητέο ρόλο οξέος, επειδή αντιστοιχούν στις ισχυρές βάσεις NaOH, KOH αντίστοιχα. εξουδετέρωση HCOOH OH ΗCOO H κατά B L O αρχικά : 0, 0,1 μεταβολή : 0,1 0,1 +0,1 τελικά : 0,1 0,1 ΗCOOΗ HOΗCOO ΗΟ 3 αρχικά : 0,1 0,1 μεταβολή : x +x +x τελικά : 0,1 x 0,1+x x ( 0,1) ( 0,1) HCOO H O 0,1 x Ka 10 x 10 HCOOH 0,1 αλλά K w HO 3 OH K w OH HO OH (M) 10 M 4 5HCOOH KMnO 3H SO 5CO MnSO K SO 8H O Β Στο Δ 1 με 0,6 Μ, 10 ml 0,01 L έχουμε: 0,6 0,01 mol 0,006 mol HCOOH Σύμφωνα με τη στοιχειομετρία της αντίδρασης έχουμε: M M Σελίδα 3 από 6

4 τα 5 mol HCOOH αντιστοιχούν σε mol ΚΜnO, 5 mol CO 4 τα 0,006 mol HCOOH αντιστοιχούν σε y; mol ΚΜnO, ω; mol CO 4 οπότε y 0,004, ω 0,006 Για το διάλυμα ΚΜnO 4 0 ml 0,0 L έχουμε: n 0,004 c M 0,1M v 0,0 Για το CO σε STP έχουμε: 0,006,4L 0,1344 L mol Β3. α) επιλογή iii (μέτρηση ph) Τα Δ 1, Δ 4 έχουν ίδια συγκέντρωση και το ισχυρό HCl (στο Δ 4 ) οδηγεί σε μικρότερη τιμή ph από το ασθενές HCOOH (στο Δ 1 ). Απαιτούν ίδια ποσότητα βάσης. β) επιλογή ii (ογκομέτρηση) Τα Δ 4, Δ 5 έχουν ίδια συγκέντρωση αλλά το διπρωτικό H SO 4 (στο Δ 5 ) απαιτεί διπλάσια ποσότητα βάσης από το HCl (στο Δ 4 ) γα πλήρη εξουδετέρωση. ΘΕΜΑ Γ: Γ1β Γγ Γ3δ Γ4. Η ένωση Χ είναι δεοξυριβόζη Στις θέσεις 1 αντιστοιχεί το ζευγάρι Αδενίνη Θυμίνη Στις θέσεις 3 4 αντιστοιχεί το ζευγάρι Γουανίνη Κυτοσίνη Ο χημικός δεσμός μεταξύ του Χ και του Υ ονομάζεται φωσφοδιεστερικός δεσμός. Γ5. Α) Η καμπύλη που αντιστοιχεί στην περίπτωση του ενζύμου χωρίς αναστολέα είναι η «1». Β) Στην καμπύλη αντιστοιχεί μη συναγωνιστική αναστολή. Στην καμπύλη «3» αντιστοιχεί συναγωνιστκή αναστολή. Σελίδα 4 από 6

5 ΘΕΜΑ Δ: Δ1. ΑΣ ΒΛ ΓΣ ΔΛ Δ. ΑΓλυκόζη Β 3 φωσφορική γλυκεριναλδεΰδη Γ 1,3 διφωσφορογλυκερινικό οξύ Δ πυροσταφυλικό οξύ Ε Ακετυλο-συνένζυμο Α Ζ Αιθανόλη Δ3. Α) Η διαδικασία μετατροπής της ένωσης Δ στην ένωση Ζ ονομάζεται αλκοολική ζύμωση. Β) Γ) Η αποκαρβοξυλίωση του πυροσταφυλικού οξέος έχει ως αποτέλεσμα να παραχθεί ακεταλδεϋδη, η οποία στη συνέχεια θα αναχθεί σε αιθανόλη με ταυτόχρονη επανοξείδωση του NADH σε NAD +. Με τον τρόπο αυτό θα αναγεννηθείτο NAD + και θα εξασφαλιστεί η συνεχής πορεία της γλυκόλυσης. Δ4. Α) Ένα άτομο που τρέφεται για μεγάλο χρονικό διάστημα με διατροφή φτωχή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε πρωτεΐνες, καλύπτει τις ενεργειακές του ανάγκες με τη γλυκονεογένεση, δηλαδή τη μεταβολική πορεία σύνθεσης της γλυκόζης από μη υδατανθρακικές πρόδρομες ενώσεις. Σελίδα 5 από 6

6 Β) Αν ο οργανισμός δε παραλάβει με την τροφή υδατάνθρακες για χρονικό διάστημα μεγαλύτερο από 6-7 ώρες, αρχίζει η διαδικασία παραγωγής γλυκόζης από άλλα θρεπτικά συστατικά όπως π.χ. από πρωτεΐνες. Τα προϊόντα μετα- βολισμού όμως κάποιων αμινοξέων, όπως της λευκίνης, λυσίνης, ισολευκίνης, φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, οδηγούν στο σχηματισμό κετονικών οξέων, όπως του ακετοξικού, τα οποία συσσωρεύονται στο αίμα προκα- λώντας κετοναιμία ή οξοναιμία. Ελαφρά κετοναιμία λό- γω περιορισμένης νηστείας δεν έχει ουσιαστική επίδρα- ση στον οργανισμό, παρατεταμένη όμως νηστεία οδηγεί σε βαριάς μορφής κετοναιμία. Τέτοιες καταστάσεις μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και στο θάνατο. Σελίδα 6 από 6