16PROC

Transcript

1 Ελληνική ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΗΜΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ /ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Κοζάνη, Αριθµ. Πρωτ Προς: ΓΡΗΓΟΡΙΑ ΟΥ ΜΑΓ ΑΛΙΝΗ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΙΩΑΝΝΑ Θ.Γ. Γκιάτας & Θ.Α. Γκιάτας Ο.Ε Αβραµίδη Κωνσταντίνου ΧΡΗΣΤΟΣ ΙΑΦΑΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΚΑΤΑΘΕΣΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Ο ήµος Κοζάνης προκειµένου να προβεί στην ανάθεση της ΑΝΑ ΕΙΞΗ ΧΟΡΗΓΗΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ (ΤΡΟΦΙΜΩΝ) ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ σας καλεί να καταθέσετε οικονοµική προσφορά στο Γραφείο Προµηθειών του ήµου, µέχρι τις 12/10/2016 και ώρα Υπάρχει εξασφαλισµένη πίστωση µέσω του προϋπολογισµού του ήµου Κοζάνης για το έτος Η ανάθεση θα γίνει σύµφωνα µε τις διατάξεις του Ν.4412/2016. Ο ήµαρχος

2 ΗΜΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΜΕΛΕΤΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ-ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ 40/2016 ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑ ΕΙΞΗ ΧΟΡΗΓΗΤΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ (ΤΡΟΦΙΜΩΝ) ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ µε κριτήριο κατακύρωσης, κατά περίπτωση, το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης στα είδη οπωροπωλείου και ελαιόλαδου όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της Αποκεντρωµένης ιοίκησης υτικής Μακεδονίας Ηπείρου, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/06 και µε την χαµηλότερη τιµή για όλα τα υπόλοιπα είδη (κρεοπωλείου, παντοπωλείο, γαλακτοκοµικά, αρτοποιείου, κατεψυγµένα λαχανικά-κρέας) ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: ,22 ευρώ µε Φ.Π.Α. 13% και 24% κατά περίπτωση Αρ. µελ.40/2016 ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΑΝΑΘΕΣΗ

3 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΗΜΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΜΕΛΕΤΗ Με την παρόν µελέτη περιγράφονται οι προδιαγραφές που πρέπει να πληρούν τα είδη τροφίµων, που προµηθεύεται ο ήµος Κοζάνης για τη λειτουργία των παιδικών σταθµών.ε. Κοζάνης. Τα προς προµήθεια είδη οµαδοποιούνται σε κατηγορίες τροφίµων και καταγράφονται ανά φορέα, ανά κατηγορία τροφίµων ως εξής : Οµάδα 1 Είδη άρτου & ζαχαροπλαστείου Οµάδα 2 Είδη κρεοπωλείου Οµάδα 3 Γαλακτοκοµικά Οµάδα 4 Ελαιόλαδο Οµάδα 5 Είδη παντοπωλείου Οµάδα 6 Είδη κατεψυγµένων λαχανικών Οµάδα 7 Είδη οπωροπωλείου- κηπευτικών µε κριτήριο κατακύρωσης, κατά περίπτωση, το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης στα είδη οπωροπωλείου και ελαιόλαδου όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της Αποκεντρωµένης ιοίκησης υτικής Μακεδονίας Ηπείρου, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/06 και µε την χαµηλότερη τιµή για όλα τα υπόλοιπα είδη (κρεοπωλείου, παντοπωλείο, γαλακτοκοµικά, αρτοποιείου, κατεψυγµένα λαχανικά-κρέας) Ο συνολικός προϋπολογισµός της µελέτης ανέρχεται σε ,22 Κοζάνη, Η ΣΥΝΤΑΞΑΣΑ ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ελέγχθηκε Ο Αν. Προϊσταμένος Λογιστηρίου ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ιευθυντής Οικονοµικών Υπηρεσιών Γεωργιάδου Μαρία Καραλιώτας Χρήστος Χατζηστεργιάδης Ξενοφών

4 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΙ ΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Όλα τα είδη θα είναι άριστης ποιότητας, σύµφωνα µε τον Κώδικα Τροφίµων και τις υγειονοµικές διατάξεις. Οι διαγωνιζόµενοι θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους ότι πρέπει να δώσουν πλήρεις και σαφείς περιγραφές των ειδών τους (π.χ. συσκευασία, βάρος, ονοµασία προϊόντος, µάρκα κ.λ.π.) Οµάδα 1 Είδη άρτου & ζαχαροπλαστείου Όλα τα είδη αρτοποιείου θα πρέπει να είναι άριστης ποιότητας. Ο άρτος πρέπει να είναι χωριάτικος παρασκευασµένος από σιτάρι, παραδιδόµενος 3 µε 4 ώρες µετά τον εκλιβανισµό του, δικαιολογηµένης της νοµίµου αποµείωσης. Πρέπει να είναι καλά ψηµένος και να έχει την κανονική και νόµιµη υγρασία του. Κουλούρι τύπου Θεσσαλονίκης εν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80 γρ. Τα είδη ζαχαροπλαστείου πρέπει να είναι από υλικά πρώτης ποιότητας και παραγωγής της ίδιας. ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ: Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά λιπαρές ύλες και µια από τις φυσικές γλυκαντικές ύλες. Απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή τους είναι γάλα, βούτυρο, αυγά, λιπαρές ύλες, γλυκαντικές ύλες, µαγιά και αλεύρι. ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ: Παρασκευασµένα από υψηλής ποιότητας υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Οµάδα 2 Είδη κρεοπωλείου Τα κρέατα πρέπει να είναι πολύ φρέσκα, ντόπιας κατά προτίµηση παραγωγής, να είναι άριστης ποιότητας,χωρίς ίχνη προσβολών από έντοµα και παράσιτα. Η διατήρηση των προϊόντων πρέπει να γίνεται σύµφωνα µε τους κανόνες υγιεινής των τροφίµων καθώς και η µεταφορά θα γίνεται µε ειδικό όχηµα του προµηθευτή κατάλληλο για κατεψυγµένα είδη. Οµάδα 3 Γαλακτοκοµικά Η παρούσα διακήρυξη αφορά προµήθεια λευκού φρέσκου παστεριωµένου αγελαδινού γάλακτος µε 3,5% λιπαρά, µέσα σε χάρτινη συσκευασία ή πλαστική φιάλη (συσκευασία ΡΕΤ) του ενός (1) λίτρου (σήµα καταλληλότητας) και θα πληροί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Θα παράγεται και θα συσκευάζεται στην Ελλάδα και θα προέρχεται δε από νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια, τα οποία θα έχουν εγκεκριµένη εγκατάσταση µε κωδικό αριθµό έγκρισης κτηνιατρικού ελέγχου (να κατατεθεί βεβαίωση). Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι επώνυµα, ευρέως διαδοµένα στην ελληνική αγορά αναγνωρισµένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό. Oµάδα 4 Ελαιόλαδο

5 Το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι εξαιρετικά παρθένο και να έχει οξύτητα 0,1 0,8. Η βιοµηχανία να λειτουργεί νόµιµα. Το ελαιόλαδο να είναι προέλευσης E.E., σε συσκευασία µεταλλική ή πλαστική (κατάλληλη για τρόφιµα) των 5 λίτρων. Επισήµανση και Ποιοτικά χαρακτηριστικά. Οι τιµές τους Ελέγχονται από το ελτίο Τιµών που εκδίδει εκάστοτε η /νση Ανάπτυξης Περιφερειακής Ενότητας Κοζάνης, Τµήµα Εµπορίου και Τουρισµού. Οµάδα 5 Είδη παντοπωλείου Όλα τα είδη θα είναι πρώτης ποιότητας και πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Επίσης όλα τα είδη θα πρέπει να είναι ευρέως διαδεδοµένα στην ελληνική αγορά, να είναι αναγνωρίσιµα και δοκιµασµένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό και να υπάρχουν στα περισσότερα σούπερ µάρκετ και παντοπωλεία, Σε όλες τις συσκευασίες τροφίµων θα πρέπει να αναγράφεται η ηµεροµηνία λήξης και η διατροφική επισήµανση. Ο προµηθευτής υποχρεούται, εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής να τα αντικαταστήσει αµέσως µε υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς επιβάρυνση του ήµου. 1. Αβγά (συσκευασία εξάδας) Τα αυγά να είναι κοινά, πτηνοτροφείου, κατηγορίας ΑΜ (Medium) µεσαίου βάρους από γρ. Να είναι ωοσκοπηµένα και ποιοτικά καταταγµένα από νόµιµα λειτουργούντα ωοσκοπικά κέντρα τα οποία διαθέτουν κωδικό αριθµό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Να είναι συσκευασµένα σε εξάδες. Στη συσκευασία τους να υπάρχουν ενδείξεις κατηγορίας, ποιότητας και βάρους. Να υπάρχει ηµεροµηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, ο κωδικός αριθµός του ωοσκοπικού κέντρου και η ηµεροµηνία λήξης. Η παράδοση τους να γίνεται τρεις (3) ηµέρες από την ηµεροµηνία ωοσκόπησης. 2. Αβγά σοκολατένια χύµα µίνι Να παράγονται από σοκολάτα γάλακτος. Να είναι σε τυποποιηµένες συσκευασίες του 1 kg, στις οποίες θα αναγράφεται η ηµεροµηνία λήξης του προϊόντος. 3. Αλάτι µαγειρικό ψιλό (πλαστική φιάλη 750 γραµ.) Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να µην περιέχει ξένες ύλες να µην εµφανίζει οποιαδήποτε οσµή και να µην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία να είναι 750 γραµ. 4. Αλέυρι για όλες τις χρήσεις Να είναι αποκλειστικά και µόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου, βιοµηχανικός καθορισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του ενός (1) κιλού. 5. Αλεύρι τύπου τύπου φαρίνα Να είναι αποκλειστικά και µόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου, βιοµηχανικός καθορισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι

6 χάρτινη των 500 γραµ. 6. Αραβοσιτέλαιο Το αραβοσιτέλαιο να είναι προέλευσης- συσκευασίας E.E., σε συσκευασία µεταλλική ή πλαστική(κατάλληλη για τρόφιµα) των 5 λίτρων. Να πληρεί τις εκάστοτε περί τροφίµων διατάξεις και να αναγράφεται η διατροφική επισήµανση.. Η βιοµηχανία να λειτουργεί νόµιµα. 7. Γιαούρτι αγελάδος Να είναι παραδοσιακό, από αγελαδινό γάλα, µε 3,85 % λιπαρά, σε συσκευασία των χιλίων γραµµαρίων. Να πληρεί τις ισχύουσες περί τροφίµων διατάξεις και να έχει περιεκτικότητα σε λίπος 3,85%. 8. ηµητριακά Κόρν φλέιξ(συσκ. 500 γραµ.) Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ., όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να µην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)ηµεροµηνία λήξης, β)σύνθεση του προϊόντος, γ)περιεκτικότητα σε βιταµίνες. 9. υόσµος (συσκευασία) υόσµος τριµµένος Συσκευασία 30 gr Η συσκευασία να µη φέρει σχίσµατα ή ελαττώµατα. 10. Ζάχαρη άχνη Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ. και να είναι απαλλαγµένη από ξένες ύλες. 11. Ζάχαρη κρυσταλλική Η κρυσταλλική ζάχαρη να είναι συσκευασµένη σε χάρτινη συσκευασία του ενός (1) κιλού. 12. Κασέρι (ηµίσκληρο) Τυρί κίτρινο από γάλα αγελάδας, σε φέτες (από µπαστούνι). Θα αναγράφεται η ηµεροµηνία συσκευασίας και λήξης. 13. Κασέρι (αναπλήρωσης) Να είναι Α ποιότητας, να µην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώµατος και να έχει υποστεί επιτυχή ωρίµανση. Να αναγράφονται στη συσκευασία οι ακόλουθες ενδείξεις: α) το όνοµα του προϊόντος, β) η επωνυµία και η έδρα του παραγωγού συσκευαστή, γ) το βάρος του περιεχοµένου, δ) η ηµεροµηνία παραγωγής και λήξης. Να προέρχεται από τυροκοµεία µε αριθµό έγκρισης από την αρµόδια υπηρεσία και η 14. Κάστερ πάουντερ Σε συσκευασία των 120 γρ. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ηµεροµηνία λήξης του προϊόντος. 15. Κονκασέ ντοµάτας Προϊόν που αποτελείται από τοµάτες ψιλοκοµµένες σε φυσική κατάσταση αποφλοιωµένες, µέσα σε χυµό τοµάτας και φέρονται στην κατανάλωση κονσερβοποιηµένες 16. Κορν φλάουερ (συσκ. 200 γραµ.) Άµυλο Αραβοσίτου Συσκευασία 200 gr Η συσκευασία να µη φέρει σχίσµατα ή ελαττώµατα.

7 17. Κριθαράκι µέτριο (συσκ. 500 γραµ.) Να είναι από σιµιγδάλι 100% και να µην προορίζονται για επαγγελµατική χρήση. Τα ζυµαρικά να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση και να είναι απολύτως καθαρά και απαλλαγµένα από έντοµα, ακάρεα κ.λ.π. Η συσκευασία των ζυµαρικών να είναι των 500 γρ. 18. Μακαρόνι κοφτό (συσκ. 500 γραµ.) Να είναι από σιµιγδάλι 100% και να µην προορίζονται για επαγγελµατική χρήση. Τα ζυµαρικά να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση και να είναι απολύτως καθαρά και απαλλαγµένα από έντοµα, ακάρεα κ.λ.π. Η συσκευασία των ζυµαρικών να είναι των 500 γρ. 19. Μαργαρίνη τύπου soft για επάλειψη Να είναι προϊόν που λαµβάνεται από φυτικές λιπαρές ύλες και το οποίο έχει την ακόλουθη περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: άνω των 60% και κάτω του 80%. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι των 500 γρ να είναι µαλακή για ευκολότερη επάλειψη στο ψωµί. 20. Μαρµελάδα φράουλα Να είναι παρασκευασµένη µε περιεκτικότητα σε φρούτα 40% και άνω, µε γεύση και οσµή χαρακτηριστική του χρησιµοποιηθέντος είδους. Θα διατίθεται σε συσκευασία γυάλινη γρ. 21. Μέλι Η ονοµασία «µέλι» ή «πευκόµελο» ή «ανθόµελο» πρέπει να είναι ευδιάκριτη, ευανάγνωστη και ανεξίτηλη πάνω στη συσκευασία. Η συγκοµιδή και η παραγωγή να γίνεται στην E.E. και αυτό να αναφέρεται ρητώς στη συσκευασία. Επίσης πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία το καθαρό βάρος σε γραµµάρια, το όνοµα ή η εµπορική επωνυµία και η διεύθυνση ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι 1000 γρ Μερέντα-πραλίνα Πραλίνα φουντουκιού µε κακάο και αποβουτυρωµένο γάλα, χωρίς συντηρητικά. Σε συσκευασία του 1kg 23. Νερό επιτραπέζιο 1,5 λίτρου (συσκ. 6 φιάλες) Νερό εµφιαλωµένο αρίστης ποιότητας, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης, σε φιάλη του ενάµιση λίτρου. Εξωτερικά θα πρέπει να αναγράφονται η προέλευση και η ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον ενός έτους. 24. Ξύδι Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να µην είναι αναπλήρωµα ξυδιού (να µην περιέχει αλκοόλη). Το βάρος του να είναι ml. 25. Πιπέρι µαύρο Να είναι απαλλαγµένα από ξένες ύλες και το βάρος της συσκευασίας του να είναι των εκατό (100) γραµµαρίων. 26. Ρίγανη Να είναι απαλλαγµένα από ξένες ύλες και το βάρος της συσκευασίας του να είναι των τετρακοσίων γραµµαρίων (400). 27. Ρύζι καρολίνα Να πληρεί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις, και νε επεξεργάζεται σε βιοµηχανίες που εφαρµόζουν το σύστηµα HACCP. Να µην παρουσιάζει οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση. Να είναι φυσικό προϊόν, υψηλής

8 ποιότητας, και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριµο, φυσιολογικού χρώµατος, στιλπνό, µη συρρικνωµένο και µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένο από ξένα σώµατα, απεντοµωµένο µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη στην συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται επίσης οι εξής ενδείξεις: α) προέλευση, β) ποιότητα Α. Η συσκευασία να είναι του 1 κιλού. εν θα προέρχεται από µεταλλαγµένα φυτά. 28. Ρύζι κίτρινο-µπονέτ Να πληρεί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις, και νε επεξεργάζεται σε βιοµηχανίες που εφαρµόζουν το σύστηµα HACCP. Να µην παρουσιάζει οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση. Να είναι φυσικό προϊόν, υψηλής ποιότητας, και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριµο, φυσιολογικού χρώµατος, στιλπνό, µη συρρικνωµένο και µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένο από ξένα σώµατα, απεντοµωµένο µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη στην συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται επίσης οι εξής ενδείξεις: α) προέλευση, β) ποιότητα Α. Η συσκευασία να είναι του 1 κιλού. εν θα προέρχεται από µεταλλαγµένα φυτά. 29. Ταχίνι µε σοκολάτα Θα διατίθενται στη συσκευασία που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό. Να πληρούν τους όρους του κώδικα τροφίµων και ποτών και τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονοµικές διατάξεις. 30. Τοµατοχυµός συµπυκνωµένος Να προέρχεται από ελαφρά συµπύκνωση χυµού τοµάτας, ώστε τα στέρεα συστατικά εκ του χυµού προερχόµενα, να είναι 6% τουλάχιστον. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη των 500 γρ. 31. Τυρί Φέτα Τυρί φέτα Α ποιότητας από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α)«φετα» (FETA), β)προστατευµένη ονοµασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ)τυρί, δ)η επωνυµία και η έδρα του παραγωγού-συσκευαστή, ε)το βάρος του περιεχοµένου, στ)η ηµεροµηνία παραγωγής, ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1)Τα δυο πρώτα γράµµατα της ονοµασίας προέλευσης: ΦΕ 2)Ο αύξων αριθµός του τύπου συσκευασίας 3)Ηµεροµηνία παραγωγής. Παράδειγµα: (ΦΕ ). 32. Φακές ψιλές(συσκ. 500 γραµ.) Να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση. Να είναι φυσικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας, και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριµα, φυσιολογικού χρώµατος, στιλπνά, µη συρρικνωµένα και µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, απεντοµωµένα µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη στην συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται επίσης οι εξής ενδείξεις: α) προέλευση, β) ποιότητα Α. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. 33. Φασόλια µέτρια (συσκ. 500 γραµ.) Να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις, και νε

9 επεξεργάζονται σε βιοµηχανίες που εφαρµόζουν το σύστηµα HACCP. Να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση. Να είναι φυσικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας, και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριµα, φυσιολογικού χρώµατος, στιλπνά, µη συρρικνωµένα και µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, απεντοµωµένα µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη στην συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται επίσης οι εξής ενδείξεις: α) προέλευση, β) ποιότητα Α. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. εν θα προέρχονται από µεταλλαγµένα φυτά. 34. Χυλόπιτες Οι χυλοπίτες να περιέχουν σιµιγδάλι, αυγά και γάλα. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε αυγά και γάλα. 35. Ψωµί σταρένιο τόστ Το ψωµί του τοστ να είναι σε πακέτα των 350 gr. ή 700 gr. : Το προϊόν να πληρεί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 111, 112, 113, 114, του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και τις εκάστοτε Κοινοτικές, Αγορανοµικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Η συσκευασία θα πρέπει να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά. Οµάδα 6 Είδη κατεψυγµένων λαχανικών ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Τα προς προµήθεια κατεψυγµένα λαχανικά πρέπει να έχουν τις ακόλουθες προδιαγραφές: 1. Να είναι Α ποιότητας, καθαρισµένα, απαλλαγµένα ινών και βραστερά κατά προτίµηση εγχώριας παραγωγής ή Ε.Ε. 2. Να διατίθενται σε συσκευασία 1 Kg, όπου θα αναγράφεται η ηµεροµηνία καταψύξεως και λήξεως. 3. Να έχουν ζωηρό φυσιολογικό χρώµα και να πληρούν τους όρους και τις προδιαγραφές των κείµενων διατάξεων περί εµπορίας κατεψυγµένων λαχανικών. Η µεταφορά τους θα γίνεται µε εγκεκριµένα αυτοκίνητα ψυγεία εφοδιασµένα µε καταγραφικά θερµόµετρα και θα είναι καθαρά και απολυµασµένα. Τα προϊόντα θα είναι πρόσφατης κατάψυξης. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κ.Τ.Π, τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις καθώς και τις εκάστοτε ισχύουσες εγκυκλίους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων. Οµάδα 7 Είδη κηπευτικών Τα είδη οπωρολαχανικά φρούτα θα πρέπει είναι άριστης ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια, υγιή και χωρίς ίχνη προσβολών από έντοµα, παράσιτα, ασθένειες, αλλοιώσεις και ζηµιές από παγετό. Επίσης, να είναι καθαρά, απαλλαγµένα από χώµα και ορατά ίχνη λιπασµάτων, καθώς και ίχνη φυτοφαρµάκων. Να έχουν ωριµότητα, που να επιτρέπει αντοχή σε µεταφορά και µεταχείριση ώστε να ανταποκρίνονται στις συνθήκες λειτουργίας της κάθε Υπηρεσίας.

10 Να µην έχουν υγρασία µεγαλύτερη από το επιτρεπόµενο όριο. Τα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες Κοινοτικές διατάξεις και τις ισχύουσες Εγκυκλίους και Αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων. Η µεταφορά τους θα γίνεται µε καθαρά απολυµασµένα και κλειστά µεταφορικά µέσα του Προµηθευτή. Οι τιµές τους Ελέγχονται από το ελτίο Τιµών που εκδίδει εκάστοτε η /νση Ανάπτυξης Περιφερειακής Ενότητας Κοζάνης, Τµήµα Εµπορίου και Τουρισµού. Για ότι δεν προβλέπεται από τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών θα ισχύουν οι εκάστοτε Αγορανοµικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Η προµήθεια όλων των παραπάνω υλικών θα γίνει σύµφωνα µε τις διατάξεις των του Ν. 4412/2016 Κοζάνη, 15/09/2016 Η ΣΥΝΤΑΞΑΣΑ Ελέγχθηκε Ο Αν. Προϊστάμενος Λογιστηρίου ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ιευθυντής Οικονοµικών Υπηρεσιών Γεωργιάδου Μαρία Καραλιώτας Χρήστος Χατζηστεργιάδης Ξενοφών

11 ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ ΟΜΑ Α 1 ΕΙ Η ΑΡΤΟΥ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΗΜΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Άρτος τύπου 70% κιλά , ,00 2 Κουλούρι τεµάχια ,4 640,00 3 Τσουρέκι κιλά ,00 6 Κεράσµατα τυλιχτά κιλά ,00 Σύνολο καθαρής αξίας 3.380,00 ΦΠΑ 13% - 24% 597,80 Γενικό Σύνολο 3.977,80 ΟΜΑ Α 2 ΕΙ Η ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Κρέας µόσχου ψαχνό νωπό κιλά 70 7,5 525,00 2 Κοτόπουλο στήθος φιλέτο κιλά νωπό ,00 3 Κοτόπουλο ολόκληρο νωπό κιλά 155 3,3 511,50 4 Κιµάς µόσχου κιλά ,00 Σύνολο καθαρής αξίας 1.756,50 ΦΠΑ 13% 228,35 Γενικό Σύνολο 1.984,85 ΟΜΑ Α 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Γάλα πλήρες 1 λίτρο(παιδικούς) τεµάχια 800 1,00 800,00 Σύνολο καθαρής αξίας 800,00 ΦΠΑ 13% 104,00 Γενικό Σύνολο 904,00 ΟΜΑ Α 4 ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ Ελαιόλαδο ελληνικό έξτρα 1 25,00 παρθένο (συσκ. 5 λίτρων) τεµάχια ,00

12 Σύνολο καθαρής αξίας 500,0 ΦΠΑ 24% 120,00 Γενικό Σύνολο 620,00 ΟΜΑ Α 5 ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Αβγά (συσκευασία εξάδας) τεµάχια , Αβγά σοκολατένια χύµα µίνι κιλά Αλάτι µαγειρικό ψιλό 3 (πλαστική φιάλη 750γραµ.) τεµάχια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλού τεµάχια Αλεύρι φαρίνα συσκευασία 500 γραµ. τεµάχια Αραβοσιτέλαιο (συσκευασία 5 λίτρων) τεµάχια Γιαούρτι στραγγιστό (συσκευασία κιλού) τεµάχια 80 3, ηµητριακά (συσκ. 500 γραµ.) τεµάχια υόσµος (συσκευασία) τεµάχια Ζάχαρη άχνη (συσκ γραµ.) τεµάχια Ζάχαρη κρυσταλλική 1 κιλού τεµάχια Κασέρι(ηµίσκληρο) κιλά Κασέρι (αναπλήρωσηςνηστησιµο) 13 κιλά Κάστερ πάουντερ συσκ. 120 γραµ. τεµάχια Κονκασέ ντοµάτας (συσκευασία 400 γραµµ.) τεµάχια Κορν φλάουερ συσκευασία 200 γραµ. τεµάχια Κριθαράκι µέτριο (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Μακαρόνι κοφτό (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Μαργαρίνη soft συσκευασία 500 γραµ. τεµάχια Μαρµελάδα φράουλα (συσκευασία 360 γραµµ.) τεµάχια Μέλι ελληνικό συσκευασία 1 κιλού τεµάχια Μερέντα-πραλίνα φουντουκιού (συσκευασία κιλού) τεµάχια Μπέικιν πάουντερ(2+1) τεµάχια

13 24 Νερό επιτραπέζιο 1.5 λίτρου (συσκ. 6 µπουκάλια) τεµάχια 24 1,8 43,2 25 Ξύδι (συσκευασία 400 γραµµ.) τεµάχια 80 0, Πιπέρι µαύρο (συσκευασία) τεµάχια 24 1,3 31,2 27 Ρίγανη (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια 16 1,3 20,8 Ρύζι Καρολίνα (συσκευασία 1 28 κιλού) τεµάχια 120 1, Ρύζι µπονέτ (συσκευασία 1 κιλού) τεµάχια 20 1, Ταχίνι µε σοκολάτα τεµάχια Τοµατοχυµός συµπυκνωµένος 31 ( συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια 80 1, Τυρί φέτα κιλά Φακές ψιλές (συσκευασία γραµ.) τεµάχια 100 1, Φασόλια µέτρια (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια 80 1, Χυλοπίτες (συσκ. 500 γραµ.) τεµάχια 32 1,5 48 Ψωµί τοστ (συσκευασία γραµ.) τεµάχια 40 2,2 88 Σύνολο καθαρής αξίας 8.307,20 ΦΠΑ 24 % 1.993,73 Γενικό Σύνολο ,93 ΟΜΑ Α 6 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Αρακάς κατ. (συσκ. 1 κιλού) τεµάχια 60 2,5 150 Σύνολο καθαρής αξίας 150,00 ΦΠΑ 13% 19,50 Γενικό Σύνολο 169,50 ΟΜΑ Α 7 ΕΙ Η ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Καρότα κιλά Κρεµµύδια ξερά κιλά Λάχανα κιλά Λεµόνια κιλά 40 0, Μαϊντανός τεµάχια 18 2,4 43,20 6 Μανταρίνια κιλά 50 0, Μήλα κιλά

14 8 Μπανάνες κιλά 160 1, Πατάτες κιλά 450 0, Πορτοκάλια κιλά Σέλινα τεµάχια 16 2, Σκόρδα κιλά Σύνολο καθαρής αξίας 1.807,20 ΦΠΑ 13% 234,96 Γενικό Σύνολο 2.042,13 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ ΚΑΘΑΡΗ ΑΞΙΑ Φ.Π.Α 13%-24% ΣΥΝΟΛΟ ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ ,00 597, ,80 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ ,50 228, ,85 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ 3 800,00 104,00 904,00 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ ,00 620,00 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ , , ,93 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ 6 150,00 19,50 169,50 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑ ΑΣ ,20 234, ,14 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ,22 Κοζάνη, Η ΣΥΝΤΑΞΑΣΑ Ελέγχθηκε Ο Αν. Προϊστάμενος Λογιστηρίου ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ιευθυντής Οικονοµικών Υπηρεσιών Γεωργιάδου Μαρία Καραλιώτας Χρήστος Χατζηστεργιάδης Ξενοφών

15 ΕΝΤΥΠΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑ Α 1 ΕΙ Η ΑΡΤΟΥ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Άρτος τύπου 70% κιλά Κουλούρι τεµάχια Τσουρέκι κιλά 40 6 Κεράσµατα τυλιχτά κιλά 120 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 13% - 24% Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 2 ΕΙ Η ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Κρέας µόσχου ψαχνό νωπό κιλά 70 2 Κοτόπουλο στήθος φιλέτο κιλά νωπό 40 3 Κοτόπουλο ολόκληρο νωπό κιλά Κιµάς µόσχου κιλά 100 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 13% Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 3 ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΗΜΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Γάλα πλήρες 1 λίτρο(παιδικούς) τεµάχια 800 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 13% Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 4 ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Ελαιόλαδο ελληνικό έξτρα παρθένο (συσκ. 5 λίτρων) τεµάχια 20 Σύνολο καθαρής αξίας

16 ΦΠΑ 24% Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 5 ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Αβγά (συσκευασία εξάδας) τεµάχια Αβγά σοκολατένια χύµα µίνι κιλά 4 Αλάτι µαγειρικό ψιλό 3 (πλαστική φιάλη 750γραµ.) τεµάχια 80 4 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλού τεµάχια 80 5 Αλεύρι φαρίνα συσκευασία 500 γραµ. τεµάχια 80 6 Αραβοσιτέλαιο (συσκευασία 5 λίτρων) τεµάχια 40 7 Γιαούρτι στραγγιστό (συσκευασία κιλού) τεµάχια 80 8 ηµητριακά (συσκ. 500 γραµ.) τεµάχια υόσµος (συσκευασία) τεµάχια 4 Ζάχαρη άχνη (συσκ γραµ.) τεµάχια 4 11 Ζάχαρη κρυσταλλική 1 κιλού τεµάχια Κασέρι(ηµίσκληρο) κιλά 40 Κασέρι (αναπλήρωσηςνηστησιµο) 13 κιλά 8 14 Κάστερ πάουντερ συσκ. 120 γραµ. τεµάχια Κονκασέ ντοµάτας (συσκευασία 400 γραµµ.) τεµάχια Κορν φλάουερ συσκευασία 200 γραµ. τεµάχια 4 17 Κριθαράκι µέτριο (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Μακαρόνι κοφτό (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Μαργαρίνη soft συσκευασία 500 γραµ. τεµάχια Μαρµελάδα φράουλα (συσκευασία 360 γραµµ.) τεµάχια Μέλι ελληνικό συσκευασία 1 κιλού τεµάχια Μερέντα-πραλίνα φουντουκιού (συσκευασία κιλού) τεµάχια 32

17 23 Μπέικιν πάουντερ(2+1) τεµάχια 40 Νερό επιτραπέζιο 1.5 λίτρου 24 (συσκ. 6 µπουκάλια) τεµάχια Ξύδι (συσκευασία 400 γραµµ.) τεµάχια Πιπέρι µαύρο (συσκευασία) τεµάχια Ρίγανη (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Ρύζι Καρολίνα (συσκευασία 1 κιλού) τεµάχια Ρύζι µπονέτ (συσκευασία 1 κιλού) τεµάχια Ταχίνι µε σοκολάτα τεµάχια 8 Τοµατοχυµός συµπυκνωµένος 31 ( συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Τυρί φέτα κιλά 120 Φακές ψιλές (συσκευασία γραµ.) τεµάχια Φασόλια µέτρια (συσκευασία 500 γραµ.) τεµάχια Χυλοπίτες (συσκ. 500 γραµ.) τεµάχια 32 Ψωµί τοστ (συσκευασία γραµ.) τεµάχια 40 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 24 % Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 6 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Αρακάς κατ. (συσκ. 1 κιλού) τεµάχια 60 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 24% Γενικό Σύνολο ΟΜΑ Α 7 ΕΙ Η ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ.Ε. ΚΟΖΑΝΗΣ 1 Καρότα κιλά 80 2 Κρεµµύδια ξερά κιλά Λάχανα κιλά 60 4 Λεµόνια κιλά 40 5 Μαϊντανός τεµάχια 18 6 Μανταρίνια κιλά 50

18 7 Μήλα κιλά Μπανάνες κιλά Πατάτες κιλά Πορτοκάλια κιλά Σέλινα τεµάχια Σκόρδα κιλά 8 Σύνολο καθαρής αξίας ΦΠΑ 13% Γενικό Σύνολο O προσφέρων../09/2016