τώρα για αγρότες συνεταιρισμούς»

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 28 n ΣΑΒΒΑΤΟ 22 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2012 ΔΡΑΜΑΤΙΚΗ ΕΚΚΛΗΣΗ ΚΑΡΑΜΙΧΑ: Κρίσιμες οι επόμενες μέρες για τους κτηνοτρόφους Σελ. 3 «Πάρτε μέτρα τώρα για αγρότες Στον αέρα και πάλι η εκτροπή του Αχελώου Σελ συνεταιρισμούς» Σελ. 7 Ο δάγκειος πυρετός απειλεί 80 χρόνια μετά Σελ. 6 AΡΤΕΜΙΣ: Ένα πρότυπο εκτροφείο ορτυκιών Σελ. 8-9 ΕΠΙΣΗΣ: uγαιοσκώληκες: Εναλλακτικό βελτιωτικό εδάφους uειδήσεις uαυτοκίνητο uαγροτουρισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Βαμβάκι, πατάτα και φυλλώδη λαχανικά έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο. Για καλά αποτελέσματα στις βαμβακοφυτείες, χρειάζεται προσοχή στο πράσινο και το ρόδινο σκουλήκι. Ψεκασμοί συνιστώνται και για τις πατάτες, ενώ για τα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι) συνιστάται χρήση κοπριάς και όχι λιπασμάτων. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΗΛΙΑΣ ΤΡΑΥΛΟΣ 22/9 28/9/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΒΑΜΒΑΚΙ Οι βαμβακοφυτείες βρίσκονται στο στάδιο του ανοίγματος των καρυδιών. Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν τον τελευταίο καιρό, βοηθούν στην ωρίμανση και το άνοιγμα των καρυδιών. Για το πράσινο σκουλήκι, του οποίου η τωρινή γενιά (3η) δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο η γενιά του Αυγούστου (2η), επεμβαίνουμε με τα κατάλληλα εντομοκτόνα, μόνο όταν διαπιστωθούν 4 ζωντανές νεαρές προνύμφες ανά 100 φυτά κατά μέσο όρο ή μία ζωντανή προνύμφη στα φυτά ενός μέτρου επί της γραμμής. Για το ρόδινο σκουλήκι επεμβαίνουμε όταν διαπιστωθούν προνύμφες των εντόμων στο εσωτερικό των νεαρών καρυδιών, ηλικίας 2 εβδομάδων, σε ποσοστό 5-8% των καρυδιών. Ιδιαίτερη επιμέλεια απαιτείται για τον εντοπισμό του ρόδινου σκουληκιού, που αποτελεί σημαντικό εχθρό της βαμβακοκαλλιέργειας, γιατί στην αρχή της προσβολής τα συμπτώματα είναι δυσδιάκριτα. Για το λόγο αυτό οι παραγωγοί πρέπει να διενεργούν δειγματοληπτικούς ελέγχους στα νεαρά καρύδια. Για τους ψεκασμούς, πρέπει να επιλέγονται μόνο εγκεκριμένα εντομοκτόνα. Στην περίπτωση που προηγήθηκε και άλλη επέμβαση, το εντομοκτόνο που θα χρησιμοποιηθεί πρέπει να είναι διαφορετικής χημικής ομάδας για να μην αναπτυχθεί ανθεκτικότητα. ΠΑΤΑΤΑ Συνιστάται ψεκασμός με τα κατάλληλα σκευάσματα σε περιπτώσεις προσβολών της πατάτας από τη φθοριμαία και τον αλευρώδη. ΦΥΛΛΩΔΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Συνιστάται η χρήση κοπριάς και όχι λιπασμάτων (νιτρικών ή αμμωνιακών), σε όλα τα φυλλώδη λαχανικά (όπως μαρούλι, σπανάκι κ.ά.) και αυτό γιατί τα συγκεκριμένα φυτά έχουν την τάση να συγκεντρώνουν αυξημένες ποσότητες νιτρικών στα φύλλα τους. Απαιτείται προσοχή στη χρήση της κοπριάς, η οποία πρέπει να είναι καλά χωνεμένη, για την αποφυγή εγκαυμάτων και άλλων φυτοτοξικών συνεπειών στα σπορόφυτα. ΜΗΛΟΕΙΔΗ Ενδείκνυται συνδυασμένος ψεκασμός με τα κατάλληλα εντομοκτόνα, επειδή μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά χρήσιμος τόσο για την αντιμετώπιση της καρπόκαψας, όσο και για την αντιμετώπιση της νάρκης. Συνιστάται ο ψεκασμός με τα κατάλληλα μυκητοκτόνα πριν τη συγκομιδή, για την πρόληψη μετασυλλεκτικών ασθενειών στους καρπούς. Για την αντιμετώπιση των κοκκοειδών, όπως η ψώρα του Σαν Ζοζέ, προτείνεται να γίνει άμεσος ψεκασμός σε όλους τους οπωρώνες που έχουν εμφανισθεί προσβολές και επανάληψή του μετά από ημέρες. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Μια εκτροπή που κρατάει 60 χρόνια Οι πρώτες σκέψεις για την εκτροπή του Αχελώου είχαν γίνει τη δεκαετία του Τριάντα τρία χρόνια αργότερα, το 1983, η τότε κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ αποφασίζει να προχωρήσει στο έργο, το οποίο «θα ξεδιψάσει το Θεσσαλικό κάμπο». Άρχισαν οι παρεμβάσεις αλλά ταυτόχρονα οι κάτοικοι -κυρίως της Αιτωλοακαρνανίαςαντέδρασαν, προσφεύγοντας και στα Ευρωπαϊκά Δικαστήρια. ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Πριν από λίγες μέρες το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο απεφάνθη ότι η εκτροπή θα μπορούσε να γίνει υπό όρους. Μέχρι εδώ όλα καλά. Δικαίωμα της Πολιτείας είναι να σχεδιάζει μεγαλόπνοα έργα, αλλά και υποχρέωση των κατοίκων να αναδεικνύουν τις συνέπειες που θα έχει ένα έργο για την περιοχή τους. Το ζήτημα που μπαίνει στη συγκεκριμένη περίπτωση, αλλά και σε κάθε ανάλογη περίπτωση είναι η πολυγλωσσία που καταγράφεται κάθε φορά που ανακοινώνεται ένα μεγάλο έργο. Σαφώς και δεν φταίνε οι κάτοικοι που διαφωνούν, ούτε οι άλλοι παραγωγικοί φορείς που υπερθεματίζουν. Αυτό που φταίει και θα φταίει πάντα είναι ότι η εκάστοτε κυβέρνηση όταν σχεδιάζει ένα έργο, δεν φροντίζει να ενημερώνει σε βάθος τους άμεσα ενδιαφερόμενους. Δεν «μιλάει» με την τοπική κοινωνία και αγνοεί το αυτονόητο: ένα έργο έχει θετικές και αρνητικές επιπτώσεις. Τις θετικές όλοι τις δέχονται. Τις αρνητικές όμως; Κανείς. Και αυτό είναι λογικό και σεβαστό. Όμως υπάρχει και η αυτονόητη ανάγκη για την κατασκευή βασικών υποδομών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη. Η χώρα ζει σε καθεστώς βαθειάς κρίσης. Και τώρα που όλοι αναζητούν την ανάπτυξη ως διέξοδο, αυτά τα έργα υποδομής λείπουν. Ο Θεσσαλικός κάμπος αρδεύεται όλο και πιο δύσκολα και ταυτόχρονα το περιβάλλον στην Αιτωλοακαρνανία υποβαθμίζεται καθημερινά. Ο πρωτογενής τομέας ασφυκτιά χωρίς νερό, δρόμους, παραγωγή, με συνέπεια η ύπαιθρος να αποψιλώνεται με γοργούς ρυθμούς. Το γεγονός ότι εδώ και εξήντα χρόνια η Ελλάδα ταλαιπωρείται με την εκτροπή του Αχελώου, δείχνει με σαφή και γραφικό (!) τρόπο ότι σε αυτή τη χώρα όλα σχεδιάζονται στο πόδι, με αποτέλεσμα να χάνονται χρόνος και χρήματα, μα κυρίως η αξιοπιστία. Κανένας δεν εμπιστεύεται κανέναν. Και προ πάντων εκείνοι που θεωρούν τους εαυτούς τους αδικημένους και οι οποίοι αντιμετωπίζουν το κράτος ως εχθρό των συμφερόντων του. Και άδικο δεν έχουν Ποτέ το κράτος δεν ήταν δίπλα τους. Ποτέ κανένας αρμόδιος πριν εξαγγείλει ένα έργο δεν μελέτησε το σύνολο των επιπτώσεων, ώστε να μπορεί να δώσει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα. Ποτέ δεν κοστολόγησε τα υπέρ και τα κατά. Ποτέ δεν κατέγραψε οφέλη και ζημιές με ακρίβεια, ώστε να μπορεί να καθησυχάζει «εχθρούς και φίλους». Έτσι μοιραία φτάνουμε να έχουμε έργα μακέτες, πολίτες να στρέφονται κατά πολιτών και τοπικές κοινωνίες σε ένα διαρκή αναβρασμό, μη γνωρίζοντας τι θα τους ξημερώσει. Ο Αχελώος είναι από εκείνες τις περιπτώσεις που αποδεικνύουν τη μικροψυχία της Πολιτείας, η οποία ανεβοκατεβαίνει σε βουνά και λαγκάδια, όπου οι εκπρόσωποί της -ανάλογα την περίοδο και ανάλογα την γεωγραφική θέση- προσπαθούν να ισορροπήσουν στην κόψη του ξυραφιού, χαϊδεύοντας αυτιά. Τώρα όμως που τα περιθώρια έχουν στενέψει ασφυκτικά, η Πολιτεία οφείλει να σχεδιάζει, να μελετά, να αποφασίζει, χωρίς να αφήνει κανένα κενό. Χωρίς να αδικεί -στο μέτρο του δυνατού- κανέναν. Κι αν υπάρχουν αδικίες που δεν μπορούν να αρθούν, καλό θα είναι ως αντιστάθμισμα των όποιων απωλειών να βρεθούν άλλοι τρόποι αποκατάστασης των αδικιών. Και επειδή τώρα, όλοι ζητούν να γίνουν επενδύσεις από το κράτος σε έργα υποδομής, καλό θα ήταν η εκτροπή του Αχελώου να αποτελέσει παράδειγμα για νέα αρχή, με δικαιοσύνη για ανθρώπους και περιβάλλον

3 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Y τ ο θ έ μ α 3 Δεν έχουν ζωοτροφές οι κτηνοτρόφοι! Σε απόγνωση έχουν περιέλθει οι κτηνοτρόφοι της χώρας, οι οποίοι αδυνατούν πλέον να εξασφαλίζουν ζωοτροφές και να αποπληρώσουν τα δάνειά τους. Με συγκέντρωση διαμαρτυρίας την περασμένη εβδομάδα έξω από το υπουργείο Οικονομικών επιχείρησαν -σε πρώτη φάσηνα προβάλλουν το πρόβλημά τους, το οποίο προσλαμβάνει εκρηκτικές διαστάσεις ενόψει του χειμώνα. Οι επόμενες μέρες, μέχρι το τέλος το μήνα, θεωρούνται οι πλέον κρίσιμες για το πρόβλημα των κτηνοτρόφων, οι οποίοι περιμένουν τις αποφάσεις του Συμβουλίου υπουργών Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης για χορήγηση ενισχύσεων, προκειμένου να αγοράσουν ζωοτροφές. Αυτό είναι και το βασικό αίτημα των παραγωγών προκειμένου να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα που είναι η αξιοποίηση του ειδικού καθεστώτος ενίσχυσης της κτηνοτροφίας, (ένταξη σχετικού μέτρου στο υπό τροποποίηση Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης ) για τη στήριξη των κτηνοτρόφων στην προμήθεια ζωοτροφών. Σε περίπτωση που δεν βρεθεί λύση για «φθηνές ζωοτροφές» και «πάγωμα» των υποχρεώσεων, οι συνεταιριστές κάνουν λόγο για κατάρρευση του κλάδου με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την ελληνική οικονομία, αφού ήδη καταγράφεται σημαντική πτώση της παραγωγής σε ορισμένα σημαντικά προϊόντα του κλάδου. Χαρακτηριστικά, στο αιγοπρόβειο γάλα η εγχώρια παραγωγή δεν αναμένεται να υπερβεί τους τόνους, έναντι των τόνων του Επίσης σημαντική αναμένεται η μείωση της παραγωγής στο αγελαδινό γάλα, μιας και από τόνους το 2011 δεν αναμένεται να υπερβεί το 2012 τους τόνους. Οι κτηνοτρόφοι, όπως δήλωσε στην «Παραγωγή» ο πρόεδρος των Ελλήνων κτηνοτρόφων Παναγιώτης Πεβερέτος, «δεν μπορούν να συμβιβαστούν με άλλες λύσεις, όπως για παράδειγμα η καταβολή του 50% των επιδοτήσεων. Όμως κάτι τέτοιο αφορά το 10% των χρημάτων, τα οποία δεν καλύπτουν το σύνολο των παραγωγών. Το πρόβλημα απασχολεί την ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης με τον αρμόδιο υπουργό να κάνει λόγο για «την αναγκαιότητα λήψης μέτρων για τη στήριξη της κτηνοτροφίας». Από την πλευρά του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης έθεσε ήδη το ζήτημα στο Άτυπο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας της Ε.Ε. που πραγματοποιήθηκε στη Λευκωσία και αναμένεται να το θέσει και στην επίσημη συνεδρίαση του Συμβουλίου, στο τέλος του μήνα όπου θα ληφθούν οι οριστικές αποφάσεις. Σύμφωνα με τους εκπροσώπους των κτηνοτρόφων «η κατάσταση για τους Έλληνες παραγωγούς επιδεινώθηκε μετά την απόφαση της Τράπεζας της Ελλάδος για την εκκαθάριση της ΑΤΕ». Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, στην υπό εκκαθάριση ΑΤΕ περιλαμβάνεται ένας σημαντικός αριθμός αγροτών-κτηνοτρόφων που αντιμετωπίζουν εξαιρετικά δυσμενείς συνέπειες εξαιτίας ληξιπρόθεσμων οφειλών δανείων τους, οι οποίες είναι υπερήμερες άνω των 90 ημερών. Αδυνατούν έτσι να ανταποκριθούν στην εξυπηρέτηση δανείων, όπως εκείνα που είχαν χορηγηθεί τα προηγούμενα χρόνια (πριν την από απόφαση της Τράπεζας της Ελλάδος για την εκκαθάριση της ΑΤΕ) και βρίσκονταν σε ρύθμιση με την εγγύηση του ελληνικού δημοσίου, αλλά και στην εξυπηρέτηση άλλων κατηγοριών δανείων (βραχυπρόθεσμα, επενδυτικά, δάνεια κεφαλαίων κίνησης, στεγαστικά κ.λπ.). Οι παραγωγοί και ο Σύνδεσμός τους αγωνιούν, καθώς οι αυξήσεις στις τιμές των ζωοτροφών έχουν παρασύρει προς τα πάνω το κόστος παραγωγής και με δεδομένη την έλλειψη ρευστότητας, δημιουργούνται φαινόμενα υποσιτισμού των ζώων, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το τελικό ύψος παραγωγής και Οι αυξήσεις στις τιμές των ζωοτροφών έχουν παρασύρει προς τα πάνω το κόστος παραγωγής και με δεδομένη την έλλειψη ρευστότητας, δημιουργούνται φαινόμενα υποσιτισμού των ζώων την επάρκεια σε κτηνοτροφικά προϊόντα στο εσωτερικό της χώρας. Στην εγχώρια αγορά σημειώνεται ιδιαίτερα σημαντική αύξηση στις τιμές σιτηρών για ζωοτροφές. Ειδικότερα, οι τιμές αραβοσίτου από λεπτά/κιλό κυμαίνονται ήδη στο επίπεδο των λεπτών/κιλό (αύξηση 45% περίπου), ενώ περσινά αποθέματα διαθέτονται στην αγορά σε τιμές παραγωγού που πλησιάζουν τα 32 λεπτά/κιλό. Ανάλογες αυξήσεις σημειώνονται στο κριθάρι (από 18 λεπτά/κιλό σε 30 λεπτά/κιλό), αλλά και στη μηδική (από λεπτά/κιλό σε 25 λεπτά/κιλό σήμερα), η παραγωγή της οποίας αναμένεται να σημειώσει μεγάλη κάμψη (40% περίπου) εξαιτίας της ανομβρίας και της ξηρασίας. Σημειώνεται επίσης ότι δεν θα είναι διαθέσιμες στην εγχώρια αγορά ζωοτροφών ποσότητες σκληρού σίτου, μιας και το σύνολο σχεδόν του προϊόντος αυτού, εξαιτίας της πολύ καλής ποιότητάς του, θα διατεθεί για ανθρώπινη διατροφή. Είναι ενδεικτικό πως εξαιτίας της πρωτοφανούς ξηρασίας στην Αμερική, η οποία αποτελεί μακράν την πρώτη εξαγωγική χώρα αραβοσίτου σε παγκόσμιο επίπεδο, με μερίδιο 40% περίπου, προβλέπεται μείωση της παραγωγής κατά 13%, ποσοστό που αντιστοιχεί σε 40 εκατ. τόνους. Μειωμένη επίσης αναμένεται η παραγωγής της Ουκρανίας, της Σερβίας, αλλά και της Ε.Ε. Οι εξελίξεις αυτές έχουν ήδη ως συνέπεια την εξαιρετικά σημαντική αύξηση των τιμών του αραβοσίτου, τόσο στην Αμερική (από 230 δολ./τόνο τον Αύγουστο του 2011 σε 302 δολ./τόνο τον Αύγουστο του 2012, σημειώνοντας αύξηση της τάξεως του 31% και πλέον. Πάντως, μέσα σε αυτό το αρνητικό κλίμα, στο πλαίσιο των προσπαθειών της κυβέρνησης να στηριχτεί ο αγροτικός τομέας από την Πειραιώς-ΑΤΕ, άρχισαν να δίνονται δάνεια σε γεωργούς, κτηνοτρόφους και μεταποιητικές αγροτικές επιχειρήσεις, όπως δήλωσε στη Βουλή ο κ. Τσαυτάρης.

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Aπειλή για τις καλλιέργειες oι κυνηγοί χαλκού! Στον αέρα κινδυνεύει να βρεθεί η νέα καλλιεργητική περίοδος στην ευρύτερη περιοχή της Καρδίτσας, εξαιτίας των κλοπών των μετασχηματιστών της ΔΕΗ. Το φαινόμενο έχει πάρει απρόβλεπτες διαστάσεις, γεγονός που ανάγκασε το δήμαρχο Σοφάδων, Μπάμπη Παπαδόπουλο, να στείλει επιστολή στον υπουργό Προστασίας του Πολίτη με την οποία ζητά τη λήψη μέτρων «ώστε να σταματήσει η λεηλασία των εγκαταστάσεων της ΔΕΗ από τους κυνηγούς χαλκού». Όπως επισημαίνει ο δήμαρχος, «κάθε χρόνο οι κυνηγοί χαλκού στην περιοχή μας λεηλατούν τις εγκαταστάσεις της ΔΕΗ στα αντλιοστάσια και τις γεωτρήσεις. Αποκαθηλώνουν και καταστρέφουν δεκάδες μετασχηματιστές, δημιουργώντας σημαντικά προβλήματα. Η ΔΕΗ προσπαθεί κάθε χρόνο ν αντικαθιστά Πιο σαφείς πλέον οι πληροφορίες στις συσκευασίες τροφίμων τους κλεμμένους ή φθαρμένους μετασχηματιστές, δαπανώντας κάθε φορά εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ. Γνωρίζουμε όλοι όμως ότι ο νέος μετασχηματιστής που τοποθετείται θα έχει άμεσα την ίδια τύχη με τον προηγούμενο». Ο κ. Παπαδόπουλος προτείνει να ανατεθεί η φύλαξη των εγκαταστάσεων της ΔΕΗ από ιδιωτική εταιρεία σεκιούριτι, ώστε να αποτραπούν τέτοιου είδους ενέργειες στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλίας. Παλιότερα κάποιοι αγρότες έκαναν οι ίδιοι περιπολίες, χωρίς όμως θεαματικά αποτελέσματα. Συνεταιριστές, πάντως, που ασχολούνται με αυτές τις καταγγελίες εκτιμούν ότι πέραν της φύλαξης θα πρέπει να γίνουν αυστηρές συστάσεις, αλλά να υπάρχουν και ποινές στις εταιρείες, οι οποίες αγοράζουν χαλκό «άγνωστης προέλευσης». Οι καταναλωτές θα μπορούν πλέον να κάνουν καλύτερα ενημερωμένες και πιο υγιεινές επιλογές όταν αγοράζουν τρόφιμα. Σύμφωνα με τους νέους κανόνες για την υγιεινή των τροφίμων, η ενεργειακή αξία και οι περιεχόμενες ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεϊνών και αλατιού, θα πρέπει να αναγράφονται με ευκρίνεια σε μορφή πίνακα στην ίδια πλευρά της συσκευασίας. Όλες αυτές οι πληροφορίες θα εκφράζονται ανά 100 g ή 100 ml. Μπορεί, επιπλέον, να αναγράφονται και ανά μερίδα. Οι νέοι κανόνες ορίζουν ότι οι πληροφορίες για τις ουσίες με αλλεργιογόνο δράση θα πρέπει να παρέχονται και για τα μη συσκευασμένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα σε αυτά που πωλούνται σε εστιατόρια ή καντίνες. Για αυτήν την κατηγορία τροφίμων, τα κράτη-μέλη θα μπορούν να λάβουν αποφάσεις για τον ακριβή τρόπο με τον οποίο θα διατίθενται αυτές οι πληροφορίες στους καταναλωτές. Οι νέοι κανόνες θα διασφαλίσουν, επίσης, ότι οι καταναλωτές δεν θα παραπλανούνται από την παρουσίαση της συσκευασίας των τροφίμων. Θα καταστεί, ακόμη, ευκολότερος ο εντοπισμός των λεγόμενων "τροφίμων απομίμησης", δηλαδή των τροφίμων που μοιάζουν με άλλα τρόφιμα, αλλά είναι κατασκευασμένα από διαφορετικά υλικά, όπως π.χ. το τυρί από φυτικές πηγές. Όταν ένα συστατικό, το οποίο θα έπρεπε κανονικά να περιέχεται στο τρόφιμο έχει αντικατασταθεί, αυτό θα πρέπει να δηλώνεται σαφώς, και με τη χρήση μεγάλης γραμματοσειράς, στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και δίπλα από το όνομα της μάρκας του προϊόντος. Το κρέας που αποτελείται από διαφορετικά τεμάχια κρέατος θα φέρει την ένδειξη "μορφοποιημένο κρέας-από συνδυασμό περισσοτέρων τεμαχίων κρέατος", ενώ το ίδιο θα ισχύει και για τα ψάρια. 40 επιχειρήσεις εκθέτουν τα προϊόντα τους Περισσότερες από 40 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Αχαΐα, την Ηλεία και την Αιτωλοακαρνανία θα πάρουν μέρος στην έκθεση «Comptoir Suisse 2012», από τις 14 έως τις 29 Σεπτεμβρίου στη Λωζάνη της Ελβετίας. Οι επιχειρήσεις αυτές επιλέχθηκαν σύμφωνα με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος, με ευθύνη των Επιμελητηρίων, με γνώμονα τον εξαγωγικό τους προσανατολισμό και τα προϊόντα τους, τα οποία εντάσσονται σε συγκεκριμένες κατηγορίες, χαρακτηριστικές του παραγωγικού προφίλ της Δυτικής Ελλάδας. Η Περιφέρεια, που συμμετέχει στην έκθεση ως τιμώμενη περιοχή, αποσκοπεί στην προώθηση ενός εύρους από θεματικά πεδία και τομείς δραστηριότητας, οι οποίοι είναι χαρακτηριστικοί της δυναμικής και της φυσιογνωμίας της περιοχής. Ειδικότερα, στην έκθεση «Comptoir Suisse» θα προβληθούν, μέσω συγκεκριμένων δράσεων, τοπικά προϊόντα, η παραδοσιακή διατροφή, ο τουρισμός, ο πολιτισμός και η αρχαιολογική κληρονομιά. ATZENTA Νέα σελίδα για την ΕΑΣ Καλαμπάκας Νέα εποχή για την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαμπάκας ξεκινά, καθώς η πρώτη ιδρυτική γενική που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες μέρες, σηματοδότησε και το πέρασμα από το χθες στο αύριο. Η διαδικασία εντάσσεται στο πλαίσιο του νέου νόμου περί οργάνωσης και λειτουργίας συνεταιριστικών οργανώσεων, φιλοδοξώντας οι νέοι οργανισμοί που θα προκύψουν να αποτελέσουν ουσιαστικά εργαλεία για την ανάπτυξη της πρωτογενούς παραγωγής, απαλλαγμένοι από τις γνωστές συμπεριφορές και νοοτροπίες που χαρακτηρίζουν τους υπάρχοντες Συνεταιρισμούς. Ο νέος φορέας φέρει τον τίτλο: Αγροτικός Συνεταιρισμός Καλαμπάκας «ΜΕΤΕΩΡΑ» ΣΥ.ΠΕ. Το νέο Δ.Σ. του Πρωτοβάθμιου Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλαμπάκας «ΜΕΤΕΩΡΑ» ΣΥΝ.ΠΕ. είναι: Βαβίτσας Φώτιος, Γκουζιώτης Χαράλαμπος, Κατσιούλης Αργύριος, Κόττης Δημήτριος, Κουζίνας Θεόδωρος, Σιακαβάρας Αθανάσιος και Χρυσούλας Αθανάσιος. Μια νέα ποικιλία φασολιού «γεννήθηκε» στη Μακεδονία Ηνέα ποικιλία κοινού φασολιού Phaseolus vulgaris που εγγράφηκε πρόσφατα με την...επωνυμία «PRESPA» στον εθνικό κατάλογο ποικιλιών, με διατηρητή του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, είναι προϊόν βελτίωσης που υλοποιήθηκε από το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας του ΤΕΙ στη Φλώρινα. Η ποικιλία δημιουργήθηκε με μεθόδους κλασικής βελτίωσης στα πλαίσια εξαετούς βελτιωτικού προγράμματος, που στόχο είχε να αξιοποιήσει το ιδιαίτερα αξιόλογο ντόπιο γενετικό υλικό φασολιού της Δυτικής Μακεδονίας. Συγκεκριμένα επιλέχθηκε από πληθυσμούς της περιοχής Πρεσπών με κριτήριο την υψηλή παραγωγικότητα και προσαρμοστικότητα -που συνεπάγεται σταθερότητα αποδόσεων-, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί όλα τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά των ντόπιων πληθυσμών φασολιού. Τα πειράματα εγκαταστάθηκαν στο αγρόκτημα του ΤΕΙ στη Φλώρινα και στην Πρέσπα. Δημιουργοί της ποικιλίας είναι ο επίκουρος καθηγητής του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας Ιωάννης Παπαδόπουλος και ο αναπληρωτής καθηγητής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Ιωάννης Τοκατλίδης. Η ποικιλία κατατέθηκε για αξιολόγηση στο Ινστιτούτο Ελέγχου Ποικιλιών Καλλιεργούμενων Φυτών το 2010 και μετά από 2 έτη δοκιμών, εγκρίθηκε η εγγραφή της στον Εθνικό Κατάλογο Ποικιλιών και δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 2355/ τεύχος Β. Μέχρι τις 2 Οκτωβρίου οι προτάσεις για το Leader Β. Πελοποννήσου Στις 2 Οκτωβρίου λήγει η προθεσμία για να υποβάλλουν τις προτάσεις τους όσοι ενδιαφέρονται να επενδύσουν στο πλαίσιο του μέτρου 41 του Προγράμματος Leader Βόρειας Πελοποννήσου. Σύμφωνα με το πρόγραμμα, στους υποψήφιους επενδυτές δίνεται η δυνατότητα της δημιουργίας νέων επιχειρήσεων ή ο εκσυγχρονισμός υφισταμένων σε τομείς όπως μονάδες μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, τυποποίησης προϊόντων, εστίασης και αναψυχής, τουριστικά καταλύματα και αγροκτήματα, καθώς και επιχειρήσεις εναλλακτικού τουρισμού, παντοπωλεία, επιχειρήσεις οικοτεχνίας, παραγωγής ειδών παραδοσιακής τέχνης κ.λπ. Τα ποσοστά επιδότησης είναι της τάξης του 50% και τα χρήματα που θα διατεθούν συνολικά είναι 6,7 εκατ. ευρώ. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις στα γραφεία της Ο.Τ.Δ., Δ/νση: Λεβίδι Αρκαδίας, τηλ ,52, fax: , anvope@tri.forthnet.gr). 8Καλές τιμές, αλλά λιγότερη παραγωγή στο Νευροκόπι: Πιο θετική χαρακτηρίζεται εφέτος η χρονιά για τους πατατοπαραγωγούς στο Νευροκόπι. Οι τιμές όπως όλα δείχνουν αναμένεται να κυμανθούν από 28 έως και 32 λεπτά το κιλό. Στην περιοχή και λόγω των προβλημάτων που αντιμετώπισαν οι παραγωγοί πέρσι στη διάθεση του προϊόντος τους, έχουν καλλιεργηθεί περίπου στρέμματα λιγότερα σε σχέση με το 2011, με την τελική συγκομιδή να περιορίζεται στους τόνους, ενώ πέρσι η συνολική παραγωγή είχε ξεπεράσει τους τόνους. Πέρσι η τιμή παραγωγού είχε πέσει ακόμα και στα 10 λεπτά το κιλό όταν το κόστος παραγωγής ήταν στα 20 με 22 λεπτά το κιλό και τελικά η πατάτα έφτανε στον καταναλωτή 70 λεπτά το κιλό. Η εξέλιξη αυτή είχε αποτελέσει την αφορμή για τη δημιουργία του περιβόητου πια «Κινήματος της Πατάτας» με τη συμμετοχή δήμων, ιδιωτών και ενώσεων καταναλωτών. 8Ζημιές στα σκόρδα της Βύσσας: Μεγάλες ζημιές υπέστησαν οι παραγωγοί σκόρδων στη Νέα Βύσσα του Έβρου. Φέτος οι παραγωγοί αν και διπλασίασαν τον αριθμό των εκτάσεων που καλλιέργησαν δεν πέτυχαν αύξηση των εσόδων, αφού ο παγετός του χειμώνα αλλά και οι ισχυρές καλοκαιρινές βροχοπτώσεις προκάλεσαν ζημιές στις καλλιέργειες. Όσο για τις τιμές, οι πρώτες ενδείξεις είναι ότι αυτές θα κινούνται στα περσινά επίπεδα. Πάντως το γεγονός ότι έχει μειωθεί η παραγωγή, αναμένεται να λειτουργήσει θετικά ως προς τη διάθεση των σκόρδων. Σ αυτό συνηγορεί και το γεγονός ότι και στην Κίνα οι παραγωγοί σκόρδων υπέστηκαν ζημιές, με αποτέλεσμα το προϊόν να διατίθεται σε υψηλές τιμές.

5 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Βραβεία σε 11 ελληνικές εταιρείες Έντεκα εταιρείες με ελληνικά προϊόντα βραβεύτηκαν στο διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας «Great Taste Awards» για το μέλι, τα πρόβια τυριά, τις ελιές, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVO) και τη σάλτσα τους. Οι εταιρείες που ξεχώρισαν έχουν εξαιρετική ποιότητα, αλλά και σημαντικό δίκτυο εξαγωγών. Η συγκεκριμένη διοργάνωση γευσιγνωσίας είναι μία εκ των κορυφαίων παγκοσμίως. Από τα προϊόντα που αξιολογήθηκαν σε παγκόσμιο επίπεδο, ξεχώρισαν περίπου Οι ειδικοί γευσιγνώστες-κριτές ξεπερνούσαν τους 350. Οι εταιρείες που διακρίθηκαν είναι: Odysea Τυροκομείο Αρβανίτη Μελισσουργείον Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου nia.gr Gaea The Greek Deli Esti Blauel Candiasoil Simply delicious Karpos Προώθηση ελληνικών προϊόντων στη Ρωσία Είκοσι ελληνικές επιχειρήσεις από 15 Επιμελητήρια, μέλη της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων θα συμμετάσχουν στην φετινή έκθεση «World Food Moscow» (17-20 Σεπτεμβρίου 2012) στη ρωσική πρωτεύουσα, στο πλαίσιο της καμπάνιας: «EUROFRESH FRUITS». Η καμπάνια στοχεύει στην προώθηση φρέσκων φρούτων (κεράσι, ακτινίδιο, πορτοκάλι, καρπούζι, επιτραπέζια σταφύλια) στη Ρωσία, την Ουκρανία και την Κίνα, και αποτελεί μια πρωτοβουλία της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος. Αναλυτικά οι στόχοι είναι: - Αύξηση της ζήτησης των υπό προώθηση προϊόντων (κεράσι, ακτινίδιο, πορτοκάλι, καρπούζι, επιτραπέζια σταφύλια) στις χώρες-στόχους κατά 10% (σε αξία) στο τέλος της περιόδου υλοποίησης, που είναι το Ενδυνάμωση της εικόνας των υπό προώθηση προϊόντων (κεράσι, ακτινίδιο, πορτοκάλι, καρπούζι, επιτραπέζια σταφύλια) κατά 50% σε σχέση με την εικόνα των προϊόντων κατά την έναρξη του προγράμματος (Ιούνιος 2012). Οι στόχοι αυτοί θα επιτευχθούν μέσω της υλοποίησης ενός συνεκτικού πλάνου επιλεγμένων και αποτελεσματικών δράσεων, μεταξύ των οποίων επιχειρηματικές αποστολές και συμμετοχές σε διεθνείς εκθέσεις στις χώρες-στόχους. Επίσης, ομάδες εισαγωγέων και διανομέων από τη Ρωσία, την Κίνα και την Ουκρανία σχεδιάζεται να επισκεφτούν επιλεγμένες παραγωγικές μονάδες, όπου θα έχουν επαφές με παραγωγούς για την ανάπτυξη εμπορικών σχέσεων και πραγματοποίηση αγορών προϊόντων. σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Κρίταμο: To βότανο του γιαλού κερδίζει To κρίταμο κερδίζει όλο και περισσότερους φίλους, οι οποίοι βλέπουν ένα ακόμη άγριο φυτό να δημιουργεί προοπτικές ανάπτυξης των τοπικών οικονομιών. Το κρίταμο είναι ένα εδώδιμο άγριο φυτό, που ευδοκιμεί στην παραλιακή ζώνη της Μεσογείου. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ιδίως στη νησιωτική Ελλάδα, καθώς τα φύλλα και οι βλαστοί του είναι εξαιρετική σαλάτα. Η καλλιέργειά του ξεκίνησε ύστερα από έρευνες του Εργαστηρίου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών, που βρίσκεται στη Θέρμη Θεσσαλονίκης. Στο Εργαστήριο Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών, που στηρίζει λειτουργικά το Βοτανικό Κήπο, διατηρούνται περίπου κωδικοί, που αντιστοιχούν σε αυτοφυή από τα φυτά που διαθέτει η ελληνική χλωρίδα. Επικερδής είναι η καλλιέργεια αρωματικών φυτών και μπορεί να αποδώσει στον αγρότη ένα ποσό που ξεκινάει από 500 ευρώ το στρέμμα και μπορεί να αυξηθεί. Όποιος φιλοδοξεί να καλλιεργήσει αρωματικά φυτά για κύριο εισόδημα και να εξάγει το προϊόν του, πρέπει να διαθέτει το λιγότερο 80 με 100 στρέμματα. Η άλλη επιλογή είναι να συμπράξουν 4-5 παραγωγοί και να διαθέσει ο καθένας από στρέμματα. Ένα θαυματουργό φίλτρο για καθαρό νερό HΕλλάδα καινοτομεί και μάλιστα με επιτυχία. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από την έρευνα του καθηγητή Περιβαλλοντικών Συστημάτων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων Δημήτρη Βαγενά και της κυρίας Αθανασίας Τεκερλεκοπούλου, οι οποίοι ανέπτυξαν ένα βιολογικό φίλτρο νερού που με ελάχιστο κόστος κατασκευής και μηδενική συντήρηση μπορεί να προσφέρει καθαρό, πόσιμο νερό σε χωριά και πόλεις που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το νερό του δικτύου της περιοχής τους. Πρόκειται για ένα σύστημα «προσκολλημένης ανάπτυξης, στο οποίο οι μικροοργανισμοί που απαντώνται φυσικά στο νερό προσκολλώνται πάνω στην επιφάνεια πυριτικού χαλικιού. Καθώς αναπτύσσονται, δημιουργούν βιοφίλμ που παρέχει πολύ μεγάλη συγκέντρωση βιομάζας και αυξημένη αντοχή σε υψηλές συγκεντρώσεις ρύπων στο νερό. Επιπλέον, μέσα από τον όγκο των χαλικιών επιτυγχάνεται φυσική διέλευση του αέρα, χωρίς μηχανικό αερισμό, λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας του νερού και του περιβάλλοντος αέρα. Με τον τρόπο αυτό, το σύστημα απομακρύνει το υδρόθειο, την αμμωνία, το σίδηρο και το μαγγάνιο από το νερό και το προωθεί στα σπίτια καθαρό». Η έρευνα του καθηγητή βρήκε εφαρμογή μέσα από ένα πρόγραμμα των πόλων καινοτομίας του Επιστημονικού Πάρκου Πατρών και το φίλτρο εγκαταστάθηκε στο χωριό Νέο Βουπράσιο στην Αχαΐα. Το βιολογικό φίλτρο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου της περιοχής και έχει τραβήξει την προσοχή πολλών από την Ελλάδα, αλλά και το εξωτερικό. Φορείς από την Αίγυπτο και τη Βολιβία έχουν ήδη εκδηλώσει το ενδιαφέρον τους για τη χρήση του, ενώ μετά και την προβολή που η καινοτομία αυτή είχε στον πρώτο διαγωνισμό του ΣΕΒ και της Eurobank, Έλληνες επιχειρηματίες έχουν προσεγγίσει την ομάδα για να αξιοποιήσουν το φίλτρο της. 8«Κρήτη» παντού! Διεθνή κατοχύρωση του brand name «Κρήτη», πιστοποίηση εστιατορίων και ξενοδοχείων που θα χρησιμοποιούν κρητικά προϊόντα, ίδρυση «κρητικών μπακάλικων» και επιχειρηματικές συναντήσεις με σκοπό την αύξηση των εξαγωγών, είναι οι δράσεις που πραγματοποιεί η «Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης». Ο κεντρικός σχεδιασμός της Περιφέρειας Κρήτης και της «Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης» για την ενίσχυση των κρητικών εξαγωγών στις διεθνείς αγορές, εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς επίσης και στην εσωτερική αγορά, παρουσιάστηκε σε επιχειρηματίες αλλά και εκπρόσωπους Συνεταιρισμών του νησιού που έχουν εξαγωγική δραστηριότητα, σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Επιμελητήριο Ηρακλείου. 8Έως 30 Σεπτεμβρίου αιτήσεις για την ενίσχυση της πατάτας: Στρεμματική ενίσχυση για τη στήριξη της καλλιέργειας χειμερινής πατάτας χορηγείται από τη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο του προγράμματος στήριξης των μικρών νησιών του Αιγαίου Πελάγους. Η επιδοτούμενη καλλιεργούμενη έκταση ανά δικαιούχο πρέπει: 1. Να είναι τουλάχιστον ένα στρέμμα. 2. Να έχει ελάχιστη έκταση ανά αγροτεμάχιο μισό στρέμμα. Οι αιτήσεις πρέπει να υποβληθούν μέχρι 30 Σεπτεμβρίου Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στην Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας στη Ρόδο τηλ , στη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής στη Σύρο τηλ , καθώς και στα Τμήματα Αγροτικής Οικονομίας των Περιφερειακών Ενοτήτων της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

6 6 υ γ ε ί α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Η είδηση που πριν λίγες εβδομάδες ακούσθηκε, έκανε ιδιαίτερη αίσθηση. Ο δάγκειος πυρετός εμφανίσθηκε μετά από πολλές δεκαετίες πάλι στην Ελλάδα και μάλιστα με ένα θανατηφόρο αυτόχθονο κρούσμα. ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Γ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ Καθηγητή, Δ/ντή Εργαστηρίου Ζωολογίας & Εντομολογίας του ΓΠΑ Τα κουνούπια συνεχίζουν να μας εκπλήσσουν δυσάρεστα Οι γνωρίζοντες και πιθανόν ορισμένοι υπερήλικες, που μπορεί να θυμούνται την επιδημία του δάγκειου το στην Αθήνα και τον Πειραιά, δικαιούνται να ανησυχούν περισσότερο. Το κρούσμα αυτό έρχεται σε συνέχεια αρκετών περιπτώσεων επανεμφάνισης στη χώρα μας (μετά από πολλές δεκαετίες) της ελονοσίας και των δεκάδων θανατηφόρων κρουσμάτων από τον ιό του Δυτικού Νείλου, ασθένειες που μεταδίδονται με τα κουνούπια. Όλα αυτά κάνουν τους Έλληνες, αλλά και πολλούς άλλους Ευρωπαίους να καταλαβαίνουν ότι τα έντομα αυτά είναι ικανά για κάθε έκπληξη! Είναι γεγονός ότι μεταξύ των εντόμων υγειονομικής σημασίας τα κουνούπια αποτελούν ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον άθροισμα, ικανό να δημιουργήσει πλείστα όσα προβλήματα (όχληση, πόνος, δερματικές-αλλεργικές αντιδράσεις ή ερεθισμούς, μετάδοση ασθενειών) στον άνθρωπο, σε αγροτικές, αστικές και άλλες περιοχές, προκαλώντας σημαντικές οικονομικές, κοινωνικές και άλλες επιπτώσεις εκεί όπου αναπτύσσουν μεγάλους πληθυσμούς. Αναφερόμενοι σε πληθυσμούς, σημειώνουμε εδώ χαρακτηριστικά ότι σε ευνοϊκές συνθήκες, από 1 θηλυκό κουνούπι το οποίο γεννά 100 αυγά και από αυτά τα μισά θα δώσουν θηλυκά άτομα, σε 5 γενιές με βιολογικό κύκλο 2 εβδομάδων θα έχουν σχηματισθεί 20 εκατομμύρια άτομα. Αν και η γενικότερη σημασία των κουνουπιών στο περιβάλλον είναι ιδιαίτερα σημαντική από πλευράς ωφέλειας καθόσον -μεταξύ άλλων- αποτελούν τροφή για πλείστους όσους ζωικούς οργανισμούς (πτηνά, ψάρια, αμφίβια κ.ά.), η αντίληψη που ο άνθρωπος έχει για τα έντομα αυτά, κάθε άλλο παρά σε ωφέλεια παραπέμπει. Τα κουνούπια δικαίως θεωρούνται ως τα έντομα με την μεγαλύτερη ιατρική σημασία, διότι μπορούν να μεταφέρουν πλήθος παθογόνων, κυρίως ιών, αλλά και παρασίτων όπως πρωτόζωων και νηματωδών σκωλήκων. Εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο νοσούν κάθε χρόνο εξ αιτίας των κουνουπιών και εκατομμύρια από αυτούς πεθαίνουν, ενώ περισσότερο από το μισό πληθυσμό της γης, ζουν με την απειλή πιθανής προσβολής από τις ασθένειες που τα κουνούπια μεταδίδουν. Η συντριπτική πλειονότητα των θυμάτων ευρίσκεται σε θερμές, τροπικές χώρες της Αφρικής, Ν.Α. Ασίας και Κεντρικής και Νοτίου Αμερικής. Οι επισυμβαίνουσες αλλαγές στο κλίμα της γης, αλλά κυρίως η μεγάλη αύξηση του εμπορίου και της μετακίνησης των πληθυσμών, έχουν ως αποτέλεσμα την ολοένα και αυξανόμενη παρουσία ασθενειών και σε άλλες πλέον εύκρατες περιοχές του κόσμου. Έτσι λοιπόν τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, όπως και σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες, ασθένειες ξεχασμένες για πολλές δεκαετίες έχουν εμφανισθεί και οι αναφορές γι αυτές γίνονται όλο και συχνότερα, προκαλώντας ανησυχία. Στη χώρα μας έχουν μέχρι στιγμής ανευρεθεί 61 είδη κουνουπιών (σε όλο τον κόσμο υπάρχουν περίπου είδη) μεταξύ των οποίων αρκετά μπορεί να μεταδώσουν παθογόνα στον άνθρωπο. Η παρουσία δεκάδων αυτόχθονων κρουσμάτων ελονοσίας, για παράδειγμα, δείχνει το μέτρο της σημασίας που πρέπει να δοθεί από τους ασχολούμενους με τα θέματα αυτά, έτσι ώστε να μην αποτελέσει η Ελλάδα την πύλη εισόδου της σοβαρότατης αυτής ασθένειας στον Ευρωπαϊκό χώρο. Η ελονοσία, πιθανώς υπεύθυνη παγκοσμίως για ,2 εκατομμύρια θανάτους ετησίως (κυρίως στην Αφρική), είχε εξαφανισθεί από την Ελλάδα και την Ευρώπη (με εξαίρεση την Τουρκία) από τα μέσα της δεκαετίας του 70. Τα είδη κουνουπιών του γένους Anopheles όμως που μεταδίδουν τα πρωτόζωα, υπεύθυνα για την ασθένεια, υπήρχαν και υπάρχουν στη χώρα μας, συχνά σε πυκνούς πληθυσμούς. Σημαντική προσπάθεια και απ ό,τι φαίνεται επιτυχημένη, γίνεται φέτος για την αντιμετώπιση της ελονοσίας στο Δήμο Ευρώτα του Νομού Λακωνίας με εκτεταμένες εντομοκτονίες και ιατρικούς ελέγχους. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι η Ελλάδα εθεωρείτο η πιο ελονοσιογενής χώρα της Ευρώπης και ολόκληρης της Μεσογείου (στη δεκαετία του 30 οι θάνατοι ετησίως ανέρχονταν σε και οι νοσούντες σε 1 εκατομμύριο). Η εμφάνιση κρουσμάτων της ασθένειας αυτής σε αρκετές περιοχές της χώρας (προ ημερών υπήρξε κρούσμα και στο Ν. Λαρίσης), δείχνει τη δυσκολία του εγχειρήματος που μόνο με συντονισμένες προσπάθειες σε πολλά επίπεδα μπορεί να επιτύχει. Ιστορικό προηγούμενο Όπως αναφέραμε προηγουμένως, το στην Ελλάδα, συνέβη η μεγαλύτερη κατά τα φαινόμενα επιδημία δάγκειου πυρετού στην Ευρώπη με περίπου 1 εκατομμύριο νοσούντες και θανάτους. Τον Αύγουστο και το Σεπτέμβριο στην Αθήνα και στον Πειραιά καταγράφηκαν περιστατικά, σε ένα σύνολο περίπου κατοίκων. Η επιδημία επηρέασε καταλυτικά για μερικούς μήνες την εύρυθμη κοινωνική, οικονομική, ακόμη και πολιτική ζωή του τόπου. Βέβαια σε όλα αυτά βοήθησαν οι άθλιες συνθήκες υγιεινής, ο υποσιτισμός και οι διάφορες ασθένειες (φυματίωση, αφροδίσια νοσήματα) από τις οποίες υπέφεραν οι κάτοικοι. Η έλλειψη δικτύων ύδρευσης, η εκτεταμένη χρήση δοχείων για αποθήκευση νερού, ο συνωστισμός μελών της οικογένειας (3 στις 4 οικογένειες έμεναν σε ένα δωμάτιο) και η ύπαρξη του κουνουπιού Aedes aegypti, κύριο φορέα του ιού, που επιβίωνε άριστα στο περιβάλλον των πόλεων, αποτελούσε τον κανόνα. Επειδή το είδος αυτό έχει προ πολλού εκλείψει από την Ελλάδα και την υπόλοιπη Ευρώπη, θα περίμενε κανείς ότι ο δάγκειος δεν μπορεί πλέον να εμφανισθεί εκεί. Τούτο όμως δεν ισχύει, διότι ένα άλλο είδος, το Aedes albopictus, γνωστό ως κουνούπι τίγρης, έχει εισβάλλει και εγκατασταθεί τα τελευταία χρόνια. Το είδος αυτό εξαιρετικά ανθρωπόφιλο και επιθετικό, ικανό να αναπτύσσεται σε ελάχιστες ποσότητες νερού, είναι πολύ αποτελεσματικός μεταδότης του ιού. Η περίπτωση ακόμη επανεμφανίσεως του A. a- egypti στη χώρα μας δεν πρέπει να αποκλειστεί, όπως ήδη πρόσφατα έχει συμβεί στην Ολλανδία. Εκτός από την ελονοσία στην Ελλάδα, ένα άλλο παθογόνο, ο ιός του Δυτικού Νείλου, απασχολεί ιδιαίτερα, με εκατοντάδες αυτόχθονα κρούσματα, εκ των οποίων δεκάδες ήταν θανατηφόρα. Για τον ιό αυτό, που μεταδίδεται με πολλά είδη κουνουπιών, εκ των οποίων και το Culex pipiens, πολύ κοινό στη χώρα μας, έχουν ειπωθεί πολλά τα τελευταία χρόνια. Ο ιός του κίτρινου πυρετού που σήμερα περιορίζεται στην Αφρική και Ν. Αμερική με εκατοντάδες χιλιάδες κρούσματα και χιλιάδες θανάτους, δυνητικά μπορεί να εμφανισθεί στην Ελλάδα και στην υπόλοιπη Ευρώπη, καθόσον το Aedes albopictus είναι επίσης πολύ αποτελεσματικός φορέας, όπως ήταν το A. Aegypti, το οποίο όμως όπως αναφέρθηκε, έχει εξαφανισθεί (εδώ και 60 χρόνια για την Ελλάδα). Η παρουσία του Aedes albopictus στη πατρίδα μας και σε πολλές άλλες χώρες της Ευρώπης, ενέχει τον κίνδυνο μετάδοσης και άλλων ιών, όπως του ιού Chikungunya και του Sindbis. Η λοίμωξη από τον ιό Chikungunya ανήκει στους αιμορραγικούς πυρετούς, προκαλεί δε ισχυρούς πόνους στις αρθρώσεις. Ένας άλλος ιός, του Rift Valley, που ήταν απομονωμένος ως το 2000 στην Αφρική, έχει επεκταθεί στην Αραβική χερσόνησο με πολλά κρούσματα και θανάτους. Είδη κουνουπιών που μεταδίδουν την ασθένεια αυτή, υπάρχουν και στη χώρα μας, όπως το Culex tritaeniorynchus. Το είδος αυτό, που μεταδίδει και έναν άλλο σοβαρότατο ιό, αυτόν της ανατολικού τύπου εγκεφαλίτιδας, σε έρευνες του εργαστηρίου μας (Ερευνήτρια Κα Ι. Λύτρα), ευρίσκεται να είναι κυρίαρχο σε περιοχές της Αιτωλίας και Ακαρνανίας. Απ όλα τα ανωτέρω, καταφανής είναι η σημασία της αντιμετώπισης των κουνουπιών στην οποία κυρίαρχο ρόλο αποτελούν οι εφαρμοζόμενοι ψεκασμοί στο πεδίο, συμπεριλαμβανομένων και των ορυζώνων. Το θέμα αυτό, ιδιαίτερα σημαντικό και από οικονομικής και περιβαλλοντικής απόψεως, θα αποτελέσει το αντικείμενο προσεχούς αναφοράς μας.

7 Tην αγωνία του για το μέλλον των αγροτών και των Συνεταιρισμών εξέφρασε, για μια ακόμη φορά, ο πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ Τζανέτος Καραμίχας, με επιστολή του προς τον πρωθυπουργό, τους πολιτικούς αρχηγούς και τους υπουργούς Oικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης. Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Δραματική έκκληση θ έ μ α 7 δανειοδότηση εγκατάστασης φωτοβολταϊκών σταθμών στην υπό εκκαθάριση της ΑΤΕ Leasing. Πρόκειται για περίπου περιπτώσεις επενδύσεων, εκ των οποίων ένα μέρος βρισκόταν σε διαδικασία αξιολόγησης, ένας επόμενος αριθμός αιτήσεων είχε ήδη τύχει έγκρισης, σε ορισμένες περιπτώσεις είχαν ήδη υπογραφεί δανειακές συμβάσεις, ενώ ήταν σε εξέλιξη και περιπτώσεις κατασκευής έργων. Τονίζεται επίσης ότι παρά τις επίμονες και επανειλημμένες παρεμβάσεις της ΠΑΣΕΓΕΣ προς το αρμόδιο υπουργείο, δεν έχει μέχρι σήμερα αντιμετωπιστεί ένα απλό και πρακτικό ζήτημα που αφορά στην παράταση των προβλεπόμενων προθεσμιών, για τη λειτουργία φωτοβολταϊκών σταθμών των αγροτών, οι οποίοι αν και έχουν καταβάλλει σημαντικές δαπάνες (κάλυψη δαπάνης όρων σύνδεσης, δαπάνες που αφορούν στην έκδοση εγγυητικών επιστολών, δαπάνες που αφορούν στην αδειοδότηση κ.λπ.) αδυνατούν να υλοποιήσουν την επένδυσή τους, τόσο εξαιτίας του αργού ρυθμού χρη- Καραμίχα για το μέλλον των αγροτών Οκ. Καραμίχας ζητά άμεσα μέτρα για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που απορρέουν από την έλλειψη ρευστότητας, τα δάνεια που δεν εξυπηρετούνται, αλλά και τη μείωση της παραγωγής στον τομέα κυρίως της κτηνοτροφίας, εξαιτίας των αυξημένων τιμών στις ζωοτροφές. Επίσης ο πρόεδρος της ΠΑ- ΣΕΓΕΣ ζητά την ουσιαστική παρέμβαση των αρμοδίων για την απεμπλοκή των επενδύσεων στα φωτοβολταϊκά και την επαναφορά της δασοπονίας στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Όπως αναφέρει «είναι γνωστό, η πολύπλευρη κρίση που αντιμετωπίζει το τελευταίο διάστημα ο πρωτογενής τομέας της οικονομίας διαγράφει αρνητική πορεία, κυρίως ως συνέπεια της συνεχιζόμενης υποχρηματοδότησης, της εντεινόμενης έλλειψης ρευστότητας στην αγορά, αλλά και εξαιτίας του σημαντικού περιορισμού των τραπεζικών πιστώσεων». Αναφερόμενος στο θέμα της πώλησης της ΑΤΕ, ο κ. Καραμίχας τονίζει: «Η κατάσταση ωστόσο στον αγροτικό τομέα έχει επιδεινωθεί μετά την πρόσφατη απόφαση της Τράπεζας της Ελλάδος, με την οποία τέθηκε σε εκκαθάριση η ΑΤΕ, με συνέπεια να παραμείνει στο υπό εκκαθάριση χαρτοφυλάκιό της ένα σημαντικό μέγεθος ενυπόθηκων παραγωγικών εγκαταστάσεων που ανήκουν σε αγρότες (γεωργούς και κτηνοτρόφους) και αγροτικές συνεταιριστικές οργανώσεις. Πρόκειται για παραγωγικά ακίνητα, εξαιρετικά κρίσιμης σημασίας για την συγκέντρωση και την αξιοποίηση της αγροτικής παραγωγής της χώρας. Αποκτά συνεπώς επείγουσα προτεραιότητα η υιοθέτηση πρωτοβουλίας εκ μέρους της κυβέρνησης, προκειμένου να μην απαξιωθεί, ενόψει της έναρξης των διαδικασιών της εκκαθάρισης, ένα ιδιαίτερα σημαντικό μέρος του παραγωγικού ιστού στον αγροτικό-συνεταιριστικό χώρο». Η κτηνοτροφία είναι, σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΠΑΣΕΓΕΣ, ο κλάδος που πλήττεται σοβαρά εξαιτίας της κρίσης: «Επείγον επίσης ζήτημα αποτελεί η αντιμετώπιση της κρίσης στον κλάδο της κτηνοτροφίας, η οποία βρίσκεται υπό κατάρρευση, από την πλήρη αδυναμία προμήθειας απόλυτα αναγκαίων ζωοτροφών, ως αποτέλεσμα τόσο της υποχρηματοδότησης και της έλλειψης ρευστότητας, όσο και εξαιτίας της εκρηκτικής ανόδου των τιμών τους σε διεθνές, ευρωπαϊκό και εγχώριο επίπεδο. Η εξέλιξη αυτή έχει ως συνέπεια την σημαντική μείωση της παραγωγής και των αποθεμάτων σιτηρών, απαραίτητων για την εκτροφή του ζωικού κεφαλαίου της χώρας, εξαιτίας ακραίων, δυσμενών καιρικών συνθηκών. Η έκτακτη αυτή κατάσταση επιδρά άμεσα και αρνητικά στους κτηνοτρόφους των οποίων η οικονομική κατάσταση βρίσκεται ήδη σε οριακό σημείο, με συνέπεια να αδυνατούν να ανταποκριθούν σε ληξιπρόθεσμες υποχρεώσεις τους προς την Η ΠΑΣΕΓΕΣ ζητά την ουσιαστική παρέμβαση των αρμοδίων για την απεμπλοκή των επενδύσεων στα φωτοβολταϊκά και την επαναφορά της δασοπονίας στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης πρώην ΑΤΕ, αλλά και σε υποχρεώσεις τους που ενδέχεται να προκύψουν από τη βεβαίωση και την είσπραξη εγγυήσεων του Δημοσίου που βρίσκονταν προηγουμένως σε ρύθμιση, πριν την εκκαθάριση της ΑΤΕ. Κρίνεται συνεπώς αναγκαίο να αντιμετωπισθεί άμεσα το κρίσιμο αυτό ζήτημα, το οποίο συναρτάται και με τη διατροφική επάρκεια της χώρας σε προϊόντα ζωικής παραγωγής». Η ΠΑΣΕΓΕΣ όλο αυτό το διάστημα έχει πρωτοστατήσει για το θέμα των φωτοβολταϊκών και την άμεση αξιολόγηση των επενδύσεων από αγρότες και Συνεταιρισμούς: «Ένα επόμενο επείγον ζήτημα έχει δημιουργήσει αδιέξοδο σε ένα σημαντικό αριθμό αγροτών, οι οποίοι υπέβαλλαν τις αιτήσεις τους για τη ματοδότησης και της έλλειψης ρευστότητας, όσο και από την αδυναμία έγκαιρης εγκατάστασης του δικτύου σύνδεσής τους με τη ΔΕΗ. Οι σημαντικές αυτές εκκρεμότητες προφανώς απαιτούν ανάγκη άμεσης πρωτοβουλίας από μέρους σας, έτσι ώστε να αντιμετωπιστούν έγκαιρα και αποτελεσματικά τα αδιέξοδα και οι εκκρεμότητες που έχουν δημιουργηθεί». Τέλος, στην επιστολή του ο κ. Καραμίχας επισημαίνει την ανάγκη της επαναφοράς της δασοπονίας στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης: «Καθίσταται τέλος, μείζον και επείγον ζήτημα η επαναφορά της δασοπονίας στις αρμοδιότητες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αναγκαιότητα η οποία έχει επανειλημμένα επισημανθεί από την ΠΑΣΕΓΕΣ, τόσο γιατί ο κλάδος αυτός αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του πρωτογενούς τομέα της οικονομίας, όσο και γιατί στην τρέχουσα χρονική συγκυρία πρέπει να προσδιορισθούν με απόλυτη ακρίβεια και σαφήνεια οι βοσκότοποι, ώστε να αποφευχθεί ο κίνδυνος απώλειας σημαντικού ύψους ενισχύσεων, στο πλαίσιο των απαιτήσεων που θέτει η νέα ΚΑΠ μετά το 2013».

8 8 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ ρ ε π ο ρ τ ά ζ 9 Τα ορτύκια της ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ arampatzi@xrimaonline.gr «Άρτεμις» Όταν το 1985 ο κ. Γρηγόρης Ανανιάδης ξεκίνησε να ψάχνει τί είναι ορτύκι, το καφετί μικρό πουλάκι με τα πιτσιλωτά αυγά, στην Ελλάδα δεν υπήρχε σχεδόν τίποτα. Λίγο αργότερα, όμως, το μέλλον το δικό του και της οικογένειάς του βασίστηκε σε αυτό. Ηεπαφή με τη γεωργία και τη φύση ήταν στο αίμα του, όλος του ο κοινωνικός περίγυρος είχε ως βασική ενασχόληση τη γη και έτσι η απόφασή του να ασχοληθεί με το ορτύκι ήταν κάτι φυσικό. Το 1989 στο χωριό Πέντε Βρύσες Λαγκαδά στο Βερτίσκο έκανε τα πρώτα του δειλά επαγγελματικά βήματα, έστησε το Εκτροφείο πτερωτών θηραμάτων, «Άρτεμις». Αν και ο κ. Ανανιάδης έχει σπουδάσει στο ΤΕΙ Ζωικής Παραγωγής, την μονάδα του την έστησε ψάχνοντας κυρίως μόνος του, στο εξωτερικό. Έκανε συνεχείς επισκέψεις σε χώρες όπως η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία, όπου υπάρχουν μεγάλες μονάδες εκτροφής ορτυκιών. «Αυτό που τους φαινόταν περίεργο ήταν ότι εγώ ήμουν μόνος μου», θυμάται ο κ. Ανανιάδης και εξηγεί πως στο εξωτερικό αυτό είναι περίεργο, γιατί όσοι ασχολούνται εκεί είναι ενταγμένοι σε Συνεταιρισμούς. Το στήσιμο της επιχείρησης ήταν αρκετά δύσκολο, κυρίως από τη στιγμή που στην Ελλάδα το ορτύκι ήταν ένα είδος άγνωστο. Υπήρχε άλλη κουλτούρα, σύμφωνα με τον κ. Ανανιάδη, ο οποίος πήγαινε ο ίδιος στα κρεοπωλεία για να μιλήσει με τους υπεύθυνους και εκείνοι δεν ήξεραν πώς να το αντιμετωπίσουν. Ο κ. Γρηγόρης Ανανιάδης Τα ορτύκια και η μονάδα Κάθε αρχή και δύσκολη, λοιπόν, και έτσι ξεκίνησε σιγά-σιγά, το σφαγείο ήρθε λίγο αργότερα. Το 1990 ήταν χειροκίνητο για να αντικατασταθεί στη συνέχεια με μεγαλύτερη μονάδα, κατά τα πρότυπα της ΕΟΚ. Τις ζωοτροφές, τις φτιάχνουν μόνοι τους. Στην αποθήκη του εκτροφείου έχουν σιτάρι, καλαμπόκι, σόγια, ρίγανη και άλλα μυρωδικά. Τα αναμειγνύουν για να ταΐσουν τα ορτύκια. Τα ορτύκια-γεννήτορες εκτρέφονται σε ειδικούς θαλάμους ωοτοκίας, όπου λαμβάνονται υπόψη όλοι οι παράγοντες που εγγυώνται την καλή γονιμότητα. Η επώαση των αυγών διαρκεί ημέρες και γίνεται σε σύγχρονες επωαστικές και εκκολαπτικές μηχανές. Οι νεοσσοί ζυγίζουν γρ. και μεγαλώνουν σε θαλάμους εκτροφής. Η σωστή διατροφή, η θερμοκρασία, ο αερισμός των θαλάμων και η τήρηση των κανόνων υγιεινής είναι οι παράγοντες που εξασφαλίζουν την άριστη ανάπτυξη των νεαρών ορτυκιών. Τα ορτύκια ενηλικιώνονται σε 7 εβδομάδες και τότε ζυγίζουν περίπου 200 γρ. Πρόκειται για πουλί που αρρωσταίνει σπάνια και σύμφωνα με τον κ. Ανανιάδη, τα αντισώματά του τα μεταφέρει και σε αυτόν που τρέφεται με ορτύκια. Την εβδομάδα από το εκτροφείο παράγονται νωπά ορτύκια και αυγά. «Σφάζουμε την Τρίτη και την Πέμπτη δεν μένει ούτε πούπουλο», τονίζει ο κ. Ανανιάδης. «Η ανάπτυξη είναι ο Συνεταιρισμός» Παρά τις αρχικές δυσκολίες, επιτυχία για τον κ. Ανανιάδη ήταν πριν 18 χρόνια η συνεργασία με τα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος. Εκεί άρχισαν να πωλούνται τα προϊόντα του, σε ευρεία κυκλοφορία. Ο ίδιος διατηρεί ένα δικό του δίκτυο κρεοπωλείων και εστιατορίων σε όλη την Ελλάδα για να πουλά τα ορτύκια του και πιστεύει ακράδαντα πως «η ανάπτυξη έρχεται μέσα από τον Συνεταιρισμό, ακόμα κι αν προκαλεί αλλεργία σε κάποιους». Επιπλέον, κάποια προϊόντα του βασίζονται σε συνέργεια. Παράγει καπνιστό ορτύκι, που το καπνίζει στη Φάρμα Φωτιάδη και βιολογικό ορτύκι, στη Σπάρτη, σε συνεργασία με τη Βιογρέκο. Με τους συνεργάτες του, λοιπόν, ετοιμάζονται να στήσουν ένα κέντρο πωλήσεων των προϊόντων τους στην Αθήνα. Θα είναι έτοιμο μετά το Σεπτέμβριο και μέσα από αυτό θέλουν να δώσουν κι άλλα προϊόντα στην αγορά, χωρίς μεσάζοντες. Όνειρο του κ. Ανανιάδη ήταν και είναι ένας Συνεταιρισμός Μικρού Θηράματος, την ίδρυση του οποίου «κυνήγησε» το 1995, αλλά η προσπάθεια δεν ευοδώθηκε. Του έχει γίνει κρούση για να στείλει καπνιστά ορτύκια στο εξωτερικό, αλλά κάτι τέτοιο είναι ακόμα δύσκολο. Πηγαίνει σε αρκετές εκθέσεις τροφίμων στο εξωτερικό και εκεί πολλές φορές έχει γίνει μάρτυρας της προχειρότητας της Ελλάδας. Μάλιστα, θυμάται πολύ έντονα σε έκθεση τροφίμων, στο ελληνικό περίπτερο, ένα τσολιά μελαμψό να φορά παπούτσια γνωστής μάρκας αθλητικών (!). Αυγά και άλλα.. Αυγά ορτυκιών διατίθενται στην αγορά εδώ και ένα χρόνο. Η αποδοχή τους ήταν μεγαλύτερη, πιο εύκολα τα δέχθηκε ο κόσμος και αυγά την εβδομάδα βρίσκουν το δρόμο τους για τα τραπέζια μας. Ο φασιανός και οι πέρδικες βγαίνουν από την «Άρτεμη» επί μια πενταετία και διακινούνται τα Χριστού- γεννα. Ο φασιανός γεννά μια εποχή και κάνει περίπου 40 αυγά. Είναι πιο ακριβός, αλλά και υψηλής ποιότητας. Μόλις διατέθηκε, την επόμενη χρονιά η ζήτησή του στο σούπερ μάρκετ δεκαπλασιάστηκε. Όσο για τις χήνες, το εγχείρημα σταμάτησε, γιατί ανέβαινε αρκετά το κοστολόγιο. Το κόστος και οι δυσκολίες Όπως και κάθε επιχειρηματίας αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα, έτσι και ο κ. Ανανιάδης αντιμετωπίζει κι αυτός προβλήματα. Περνά «συνέχεια από Συμπληγάδες». Έκανε χρήση ευρωπαϊκών επιδοτήσεων και το τραπεζικό σύστημα δεν ήταν πάντα ευνοϊκό γι αυτόν. Το δάνειο που πήρε το 1990, δύο χρόνια μετά έφτασε να το πληρώνει με 33% επιτόκιο, ενώ όταν έκανε την εμφάνισή της η γρίπη των πτηνών, βρήκε προβλήματα, χωρίς, στην ουσία να τον αφορούν. Χρειάζεται συνολική παρέμβαση από το κράτος, μια επιμήκυνση των δανείων των επιχειρηματιών, σημειώνει. Αστειευόμενος σχεδόν, ο κ. Ανανιάδης λέει πως αποφεύγει να κάνει Στο Λαγκαδά βρίσκεται το πρότυπο εκτροφείο ορτυκιών του κ. Γρηγόρη Ανανιάδη, με ιδιωτικό εργαστήριο ζωοτροφών, σύγχρονο σφαγείο και συσκευαστήριο κοστολόγηση αυτή την εποχή, γιατί δεν θέλει να απογοητευθεί. Το κόστος ανεβαίνει με γεωμετρική πρόοδο. Μέσα σε έξι μήνες περίπου ανέβηκαν οι τιμές σχεδόν σε όλα. Αγόρασε σόγια με 0,72 ευρώ το κιλό και σιτάρι με 0,32 ευρώ. Το κόστος της συσκευασίας ανέβηκε περίπου κατά 70%, ενώ η βενζίνη που χρησιμοποιούν για θέρμανση αυξήθηκε σχεδόν 250%. Ο ίδιος δεν έχει αυξήσει τις τιμές του από το 2007, θέλει να κάνει αύξηση κατά 5% και δεν του επιτρέπεται από τις τρέχουσες συνθήκες. Ο ανταγωνισμός και τα Βαλκάνια «Το ορτύκι δεν θα γίνει ποτέ κοτόπουλο», αυτό είναι το ευτυχές για τον κ. Ανανιάδη. Ο ίδιος σημειώνει ότι όπου βρήκε ανταγωνισμό στην Αθήνα, τον εκτόπισε. Γιατί μπορεί τα ορτύκια εισαγωγής να είναι πιο φθηνά, αλλά η ποιότητα παίζει κι αυτή το ρόλο της. Ειδικότερα, η Ιταλία, η οποία φέρνει στη χώρα μας κατεψυγμένα ορτύκια, πουλά κατά 30% φθηνότερα, ενώ η Γαλλία δεν έχει τόσο σημαντική διαφορά στις τιμές, σε σχέση με τα ελληνικά. Όσο για τα Βαλκάνια, εκεί πρέπει να κρύβεται η ανερχόμενη δύναμη. «Τα Βαλκάνια θα μας καταπιούν», εκτιμά ο κ. Ανανιάδης, εξηγώντας πως εκεί το κυνήγι είναι διαδεδομένο. Για παράδειγμα, ο Τίτο ήταν μανιώδης κυνηγός. Ο κυνηγετικός τουρισμός σε όλη την ευρύτερη περιοχή είναι ανεπτυγμένος, έχουν τεχνογνωσία και σύντομα θα βρουν το βηματισμό τους, ανοίγοντας μια τεράστια αγορά. Τα αβγά του ορτυκιού θεωρούνται εθνικός μεζές στη Βραζιλία, ενώ στην Ιαπωνία δίνονται στα σχολεία Συνταγές για ορτύκια Ορτύκια σχάρας (les cailles grillee) Α τρόπος: Σχίζουμε τα ορτύκια, τα ανοίγουμε κατά μήκος του στήθους τους και τα χτυπάμε ελαφρώς για να στρώσουν. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε στη σχάρα. Αφού τα ψήσουμε, τα πασπαλίζουμε με ρίγανη. Β τρόπος: Τα πρετοιμάζουμε όπως παραπάνω, τα αλείφουμε με λίγη μουστάρδα και τα πανάρουμε με τριμμένη ψίχα μπαγιάτικου άσπρου ψωμιού. Ραντίζουμε με σταγόνες σπορέλαιου και ψήνουμε σε μέτρια θερμαινόμενη σχάρα. Ορτύκια ψητά φούρνου (3 μερίδες) Υλικά: 6 ορτύκια, 30 ml (ή 1 φλιτζανάκι του καφέ) λιπαρά ουσία, κατά προτίμηση λίπος από ψητά πουλερικά. Μιρπουά (Mirepoix) λαχανικών κομμένη σε ζάρια αποτελούμενη από 1 μικρό καρότο, 1 μικρό κρεμμύδι, 4 κοτσάνια μαϊδανό, λίγο σέλινο -κατά προτίμηση σελινόριζα, το 1/3 της ποσότητας του μαϊδανού-, ½ φύλλο δάφνης, 1 μικρό κλωνάρι θυμάρι και προαιρετικά λίγο λαρδί ή μπέικον ψιλοκομμένο, 1 ποτήρι σφηνάκι μπράντι ή κονιάκ, 1 μισογεμάτο κρασοπότηρο κρασί λευκό ή ροζέ ξηρό, κρασί μαυροδάφνη, το 1/3 της παραπάνω ποσότητας κρασιού, 350 ml (ή 2 φλιτζάνες τσαγιού) φον ή ζωμός κυνηγιού ή ζωμό από βοοειδή ζώα ή από πουλερικά ή κατ ανάγκη νερό, ανάλογο αλάτι και πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο ή απλά σε σκόνη, 6 λεπτές φέτες λαρδί ή κατ ανάγκη μπέικον ίσα που να σκεπάζει το στήθος (αν δεν έχουμε, απλά δε βάζουμε). Παρασκευή: Πλένουμε και σκουπίζουμε τα ορτύκια. Τα αλατοπιπερώνουμε εξωτερικά και εσωτερικά. Στο εσωτερικό βάζουμε λίγο θυμάρι, λίγο δαφνόφυλλο και ελάχιστη ρίγανη. Τα κάνουμε μπαρντέ, δηλαδή σκεπάζουμε το στήθος με μια λεπτή φέτα λαρδί για να μη στεγνώσουν στο ψήσιμο και τα δένουμε με νήμα βαμβακερό, για να μη μας φύγει το λαρδί στο ψήσιμο. Βάζουμε στο ανάλογο σκεύος τη λιπαρά ουσία να ζεσταθεί καλά, βάζουμε τα ορτύκια και τα χρωματίζουμε ελαφρώς από όλες τις πλευρές και τα βάζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 C για ή για λιγότερο ή και για περισσότερο, ανάλογα με το βαθμό ψησίματος που θέλουμε. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, διαβρέχουμε δυο-τρεις φορές με το λίπος και τα υγρά ψησίματος. Στο τέλος του ψησίματος προσθέτουμε στο σκεύος τη μιρπουά και τη μαραίνουμε ελαφρώς, αφαιρούμε τα λίπη, σβήνουμε με το μπράντι και το κρασί και βράζουμε για μια στιγμή (λιγότερο από 1 ). Αφαιρούμε τα ορτύκια και τα τοποθετούμε σε ένα ζεστό σκεύος. Προσθέτουμε το φον ή ζωμό και σιγοβράζουμε για λίγο ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα, για να διαλύσουμε τα κολλημένα συστατικά των ψημένων ορτυκιών. Αν χρειασθεί, συνεχίζουμε το βράσιμο των υγρών, ώσπου να εξατμιστεί ένα μέρος του και να μείνουν τόσα όσα χρειάζονται για να σερβίρουμε τα ορτύκια. Περνάμε το ζου (χυμός) των πουλιών από σιτάκι ψιλό και το δίνουμε μια βράση. Σερβίρουμε τα ορτύκια διασκορπίζοντας από πάνω το λαρδί ή το μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια, διαβρέχουμε με σταγόνες βουτύρου νουαζέτ, δηλαδή νωπό αγελαδινό βούτυρο ψημένο ελαφρώς και χωριστά σερβίρουμε το ζου σε σαλτσιέρα. *Οι συνταγές είναι από το site www. ortyki.gr και γράφτηκαν από τον Ζήση Κεραμέα, αρχιμάγειρα-καθηγητή μαγειρικής.

9 10 π ρ ο τ ά σ ε ι ς Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ ΓΑΙΟ ΣΚΩΛΗΚΕΣ: Ενα σημαντικό εδαφοβελτιωτικό Η είδηση έρχεται από τη Δράμα, μα δεν είναι καθόλου ΔΡΑΜΑτική, είναι τουναντίον πολύ σημαντική και μοιάζει σωτήρια για ΟΛΟΥΣ μας. Ο Θόδωρος Ευθυμιάδης και η παρέα του, με τις συνταγές της φύσης, με σκληρή δουλειά και με αγάπη για το περιβάλλον, για τη ζωή και τον άνθρωπο ετοιμάζει το «πιο πολύτιμο εδαφοβελτιωτικό προϊόν» για κάθε καλλιέργεια -μικρής ή μεγάλης κλίμακας- ερασιτεχνικής και επαγγελματικής δραστηριότητας. ΤΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΓΕΙΤΟΝΑ Καθηγητή Πανεπιστημίου Είναι προϊόν σκωληκοκομποστοποίησης από τον ιδανικότερο επεξεργαστή, το γαιοσκώληκα EISE- NIA FOETIDA, «τον κόκκινο γαιοσκώληκα της κοπριάς». Είναι φυσική τροφή στους φυτικούς οργανισμούς, κάτι σαν το μητρικό γάλα στους βρεφικούς οργανισμούς. Η προστασία της υγείας μας, για καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερη διάρκεια της ζωής μας και της ζωής των παιδιών μας είναι το πρώτο στοίχημα. Το δεύτερο στοίχημα είναι η προστασία του περιβάλλοντος, του υδροφόρου ορίζοντα και των υδάτινων πόρων. Το τρίτο στοίχημα είναι η στήριξη του επαγγελματία αγρότη, αλλά και του ερασιτέχνη καλλιεργητή. Η εταιρεία «ΒΙΟΟΡΑΜΑ» έχει λάβει νόμιμη αδειοδότηση να δέχεται στις εγκαταστάσεις της σε χώρο 30 στρεμμάτων στο Φωτολίβος Δράμας μετά από έλεγχo, οργανικά κτηνοτροφικά και γεωργικά υποπροϊόντα πάσης φύσεως και να τα μετατρέπει με τη χρήση γαιοσκωλήκων σε απολύτως οργανικό κομπόστ με τις τελειότερες επιστημονικές διεργασίες και μεθόδους και σε επιστημονική συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Το οργανικό κομπόστ από Γαιοσκώληκα, πέραν των θρεπτικών συστατικών που διαθέτει, είναι πλούσιο σε φουλβικά και χουμικά οξέα τα οποία βοηθούν στην κινητοποίηση των θρεπτικών συστατικών του εδάφους, ενώ σε άλλες περιπτώσεις -αν και υπάρχουν στα εδάφη- παραμένουν ανενεργά. Τα παραγόμενα προϊόντα από την εταιρεία «ΒΙΟΟΡΑΜΑ» που διατίθενται κατόπιν παραγγελίας είναι: Το Οργανικό Στερεό Κομπόστ από γαιοσκώληκα υγρασίας 40% περίπου, σε 1. μορφή σκόνης, κοσκινισμένο σε κόσκινο διαμέτρου d<6 mm. Οργανικό Υγρό λίπασμα από γαιοσκώληκα, γνωστό παγκόσμια σαν «Τσάι της 2. κομπόστας» (compost tea), ελεγμένο και Η προστασία της υγείας μας για καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερη διάρκεια της ζωής μας, αλλά και της ζωής των παιδιών μας είναι το πρώτο στοίχημα απαλλαγμένο παθογόνων μετά από μικροδιήθηση. Χρησιμοποιείται ανάλογα με τη χρήση, με υψηλό βαθμό αραίωσης. Οργανικό Στερεό Κομπόστ από γαιοσκώληκα σε μορφή πέλετ, υγρασίας μικρό- 3. τερης του 15%, για ειδικές εφαρμογές στους γεωργικούς διανομείς λιπάσματος. Γαιοσκώληκες του είδους Eisenia Foetida 4. (Tiger Worm), μικρού ή μεγάλου βάρους για χρήση σε κομποστοποιητές μπαλκονιού για ανακύκλωση και κομποστοποίηση Οργανικού Κλάσματος Αστικών Στερεών Αποβλήτων από δήμους και ιδιώτες. Η σύσταση των τριών πρώτων ανωτέρω προϊόντων ελέγχεται και βεβαιώνεται συνεχώς από πιστοποιημένο εργαστήριο (ΕΘΙΑΓΕ Θεσσαλονίκης). Εκτός των ανωτέρω προϊόντων σταθερής σύστασης εκτελούνται και παραγγελίες κατόπιν συνεννοήσεως με επαγγελματίες για προμήθεια εξειδικευμένων οργανικών κομπόστ, επιλεγμένης σύστασης από γαιοσκώληκα. Παρέχεται επίσης από εξειδικευμένο και έμπειρο συνεργείο επιστημονική συνεργασία σε ιδιώτες, επιχειρήσεις, δήμους, δημοτικές

10 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ θ έ μ α 11 προϊόν επιχειρήσεις ή ΔΕΥΑ (λυματολάσπη) σε θέματα κομποστοποίησης ή γαιοσκωληκοκομποστοποίησης για αξιοποίηση πάσης φύσεως Οργανικών Στερεών Αποβλήτων ή Οργανικών Υποπροϊόντων. Ένα βιβλίο για να αγαπήσουμε τη φύση Η πρόταση αυτής της παρέας είναι να αγαπήσουμε τη φύση -τη μητέρα Γη-, να την συμβουλευθούμε και να συνεργαστούμε μαζί της, για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα στην παραγωγή και επομένως, στη διατροφή μας. Οι νόμοι, οι κανόνες και οι «συνταγές» της φύσης έχουν μοναδική αξία και διαχρονικά παραμένει αξεπέραστη. Ακούμε πολλές φορές πως η φύση εκδικείται. Δεν είναι έτσι. Η αλήθεια είναι πως εκπέμπει SOS και διαμαρτύρεται. «Ο άνθρωπος με την αλόγιστη χρήση του χημικού οπλοστασίου όπου η χημική βιομηχανία των μεγάλων αδελφών των γεωργικών εφοδίων επιμένει να μας επιβάλλει έχει ξεχάσει τους φυσικούς κανόνες και έχει εγκαταλείψει τις φυσικές συνταγές, θαρρείς και βάλθηκε να διορθώσει τη... δημιουργία και να ακυρώσει τον πλάστη δημιουργό». Επίκαιρο και πολύ χρήσιμο είναι το βιβλίο του καθηγητή της Γεωπονικής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης Γ. Δαουτόπουλου «Εφαρμογές των Ε.Μ. (Ενεργών Μικροοργανισμών) στη Γεωργία Β έκδοση 2012». Μακάρι να το μελετήσουν ΟΛΟΙ (παραγωγοί, καταναλωτές και υπεύθυνοι των φορέων της κρατικής εξουσίας). Να σκεφτούν πως αν δεν προστατεύσουμε τις καλλιέργειες και την παραγωγή, θα ζούμε τον εφιάλτη της αρρώστιας και όχι μόνο! Να σκεφτούν πως αν δεν προστατεύουμε το περιβάλλον, θα ζήσουμε -εμείς και τα παιδιά μας- μεγαλύτερες συμφορές και δυστυχίες. Να σκεφτούν πως αν συνεχίσουμε όπως πάμε, δεν θα έχουμε -σε λίγα χρόνια- κατάλληλο πόσιμο νερό. Να σκεφτούμε ΟΛΟΙ πως για να αλλάξει ο κόσμος γύρω μας πρέπει να αλλάξουμε τους εαυτούς μας. Να ξεκινήσουμε, επιτέλους, ένας-ένας, να κάνουμε την αρχή, αφού όλοι μας γνωρίζουμε πως χωρίς αρχή, δεν υπάρχει ούτε μέση ούτε τέλος. Στον αγώνα κατά της επερχόμενης συμφοράς θα δώσουμε όσες «μάχες» χρειασθεί. Όμως όσο περισσότεροι συνοδοιπόροι και συναγωνιστές, τόσο λιγότερα τα θύματα. Αυτό είναι το ΟΡΑΜΑ της παρέας, αυτό υπηρετεί το ΒΙ- ΟΟΡΑΜΑ κι αυτό υποστηρίζει τώρα και η επιστήμη. Είναι το βιβλίο του κ. Δαουτόπουλου- χαράς και ζωής Ευαγγέλιο, μας είπε ο κ. Ανέστης Μπογόρδος, υπεύθυνος στον Τομέα Ανάπτυξης και Ενημέρωσης (παραγωγώνκαταναλωτών και συνοδοιπόρων), ο οποίος συνεχίζοντας μας είπε: «Στόχος της παρέας είναι να μάθει και ο τελευταίος συνάνθρωπός μας, είτε ως παραγωγός (επαγγελματίας ή ερασιτέχνης καλλιεργητής) είτε ως καταναλωτής, πόσο χρήσιμο είναι το Βιόραμα στη ζωή μας, και πόσο αποτελεσματικό στην ανάπτυξη των φυτών, στη φυτοπροστασία και στην παραγωγή (ποιοτική και ποσοτική). Και επειδή κάθε τροφή αξιολογείται από τα αποτελέσματά της προτείνουμε τη δοκιμή και διαθέτουμε ικανή ποσότητα επί πιστώσει. Αν τα αποτελέσματα δεν ενθουσιάσουν, τότε... διαγράφουμε το χρέος. Επιστημονική τεκμηρίωση όσων είπαμε θα σας δώσουμε σε επόμενο φύλλο από τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κ. Αθανάσιο Γείτονα, ο οποίος παρακολουθεί βήμα-βήμα όλο τον κύκλο της παραγωγικής διαδικασίες και κατευθύνει -επιστημονικά- το... ΟΡΑΜΑ. Κλείνοντας αυτήν την πρώτη παρουσίαση πρέπει να αναφερθούμε και στους στυλοβάτες-συνεργάτες, Γιάννη και Κώστα Καγκελίδη (πατέρας και υιός), γιατί χωρίς το δικό τους πάθος δεν θα είχαμε φτάσει εδώ που φθάσαμε, ούτε και θα πάμε εκεί όπου σχεδιάσαμε να πάμε, μας είπε ο κ. Ευθυμιάδης. Η ελληνική κτηνοτροφία μπροστά σε νέα κρίση Οι ζωοτροφές αποτελούν αναμφισβήτητα το βασικότερο πυλώνα διατήρησης και ανάπτυξης της ελληνικής κτηνοτροφίας, παράλληλα με το γενετικό υλικό και τις εγκαταστάσεις εκτροφής των παραγωγικών ζώων. Η συμμετοχή τους στη διαμόρφωση του τελικού κόστους παραγωγής των ζωικών προϊόντων στη χώρα μας κυμαίνεται στο 60% για όλους τους επιμέρους παραγωγικούς κλάδους. Ηπαρατηρούμενη σήμερα αύξηση των τιμών των ζωοτροφών (κυρίως καρποί δημητριακών), ειδικότερα της σόγιας η οποία είναι εξ ολοκλήρου εισαγόμενη και διαμορφώνεται στο επίπεδο των 600 ευρώ/τόνο από ευρώ/τόνο του μόλις πρόσφατου παρελθόντος και των ιχθυαλεύρων από 950 ευρώ/τόνο σε ευρώ/τόνο, αποτυπώνουν το εκρηκτικό περιβάλλον στο οποίο καλείται πλέον να προχωρήσει η ελληνική κτηνοτροφία, μέσα στην καρδιά της χρηματοπιστωτικής κρίσης που πλήττει τη χώρα μας. Σημειώνεται ότι το περιβάλλον αναμένεται να επιδεινωθεί περαιτέρω λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες αυξητικές τάσεις των εν λόγω τιμών, καθώς και τις νομισματικές εξελίξεις. Στην Ελλάδα, χώρα ελλειμματική σε πρώτες ύλες ζωοτροφών (το ισοζύγιο σε δημητριακούς καρπούς, μετά το 2004 κυμαίνεται σε ποσοστό 50% της εγχώριας παραγωγής) με μεγάλη ανισοκατανομή όσον αφορά την επάρκειά τους και έχει δημιουργηθεί διαχρονικά ένα πολύπλοκο σύστημα εμπορίας που επηρεάζει με την σειρά του καθοριστικά τη βιωσιμότητα, αλλά και ανταγωνιστικότητα τόσο των εντατικών, όσο και των εκτατικών εκτροφών. Παράλληλα, η κατάσταση που χαρακτηρίζει τους διαθέσιμους βοσκότοπους εξαιτίας της έλλειψης θεσμικής κατοχύρωσης και οριοθέτησής τους, της ελλιπούς αξιοποίησης λόγω υπερβόσκησης, της χαμηλής παραγωγικότητας και της αδυναμίας εφαρμογής προγραμμάτων βελτίωσης κυρίως στις ορεινές περιοχές, επιβαρύνει σωρευτικά το διατροφικό πεδίο για την ελληνική κτηνοτροφία. Εκτιμάται ότι χρειάζεται άμεσα να ληφθούν μέτρα που θα αποτρέψουν τη δημιουργία μιας νέας κρίσης Γράφoυν οι: Αγγ. Κούτρου-Αυγουλά (Γεωπόνος) Χρήστος Αυγουλάς (Καθηγητής στο ΓΠΑ) η οποία θα πλήξει την ελληνική κτηνοτροφία και θα την οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες καταστάσεις, κυρίως όσον αφορά τις εντατικές μορφές της, όπως είναι η χοιροτροφία και η πτηνοτροφία, κλάδοι που στερούνται και κάθε επιπλέον κοινοτική στήριξη. Για την αντιμετώπιση της κατάστασης αυτής, οφείλουμε να προχωρήσουμε στην εφαρμογή άμεσων δράσεων όπως: nη χωροθέτηση, η προστασία, η βελτίωση και η αξιοποίηση των βοσκοτόπων της χώρας με τη δημιουργία κατάλληλου θεσμικού και αναπτυξιακού (master plan) πλαισίου. nη στροφή των γεωργών και κτηνοτρόφων σε εγχώρια παραγόμενες πρώτες ύλες ζωοτροφών για την μερική έως και πλήρη αντικατάσταση των εισαγομένων. Από μελέτες έχει διαπιστωθεί ότι η καλλιέργεια ψυχανθών (π.χ. αλεξανδρινό τριφύλλι, κτηνοτροφικό ρεβίθι, κτηνοτροφικό μπιζέλι, κτηνοτροφικό κουκί, βίκος) αποτελεί μια καλή εναλλακτική πρόταση που μπορεί να υποκαταστήσει μέχρι ενός σημαντικού βαθμού τη χρήση της σόγιας σαν πηγή πρωτεΐνης στο σιτηρέσιο των ζώων. Στο πλαίσιο αυτό, η καλλιέργεια της μηδικής επίσης, μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική επιλογή τόσο στο διατροφικό, όσο και στο καλλιεργητικό πεδίο. nη καλλιέργεια μη γενετικά τροποποιημένης σόγιας σε συνδυασμό με πρωτεϊνούχα ψυχανθή θα μπορούσε να υποκαταστήσει τη γενετικά τροποποιημένη εισαγόμενη σόγια και να αναβαθμίσει ποιοτικά τις χρησιμοποιούμενες ζωοτροφές. nμία σειρά και άλλων εναλλακτικών προσεγγίσεων όπως η περαιτέρω καλλιέργεια του αραβοσίτου ως επίσπορου, αλλά και η δυνατότητα χρήσης κρεαταλεύρων που δεν προέρχονται από μηρυκαστικά και που αναμένεται να εγκριθεί άμεσα από την Ευρωπαϊκή Ένωση για τον τομέα των ιχθυοτροφών, μπορούν και αυτές να συμβάλλουν ουσιαστικά στη μείωση του διατροφικού κόστους. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη οργάνωση των κτηνοτρόφων που θα ενισχύει τη διαπραγματευτική τους θέση στο επίπεδο της αγοράς και ο ορθολογικότερος και επιστημονικότερος τρόπος κατάρτισης των σιτηρεσίων αποτελούν παράγοντες που θα διασφαλίσουν τη βιωσιμότητα και θα ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα κάθε κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης. Δεδομένου ότι, οι εξελίξεις στον τομέα των ζωοτροφών επεκτείνονται πέραν της χώρας μας σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση και επηρεάζονται καθοριστικά και από τις τάσεις στις αγορές των τρίτων χωρών, θα πρέπει να επιδιωχθεί εκ μέρους μας η παράλληλη αναζήτηση κοινών ολοκληρωμένων λύσεων διαρθρωτικού και δημοσιονομικού χαρακτήρα.

11 12 θ έ μ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Στον... αέρα και πάλι η εκτροπή Στον αέρα βρίσκεται το έργο της εκτροπής του Αχελώου αφού έπειτα πολλά χρόνια αναβολών, το Δικαστήριο Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων με έδρα το Λουξεμβούργο αποφάσισε να εγκρίνει, αλλά υπό όρους την εκτροπή του Αχελώου. Ένας μύθος που κρατάει 60 χρόνια Ηαπόφαση, η οποία προκάλεσε ικανοποίηση στους φορείς της Αιτωλοακαρνανίας, αναφέρει ότι «η ύδρευση και η άρδευση συνιστούν λόγους σημαντικού δημοσίου συμφέροντος, οι οποίοι μπορούν, καταρχήν, να δικαιολογήσουν σχέδιο εκτροπής ύδατος ελλείψει εναλλακτικών λύσεων». Την ίδια στιγμή το Δικαστήριο αφήνει ανοικτό κάθε ενδεχόμενο, αφού «το κράτος-μέλος οφείλει να προσδιορίσει με ακρίβεια τις συνέπειες που θα έχει για τις περιοχές για τις οποίες πρόκειται να γίνει η υλοποίηση του σχεδίου και να λάβει κάθε αναγκαίο αντισταθμιστικό μέτρο, ώστε να εξασφαλιστεί η προστασία της συνολικής συνοχής του Natura 2000». Μόλις έγινε γνωστή η απόφαση, η επιτροπή φορέων κατά της εκτροπής του Αχελώου χαιρέτισε το σκεπτικό του δικαστηρίου, εκτιμώντας ότι μετά από αυτή την εξέλιξη θα ματαιωθεί οριστικά η εκτέλεση ενός έργου μη συμβατού με την αρχή της βιώσιμης ανάπτυξης. «Με την απόφαση που εξέδωσε το Δικαστήριο του Λουξεμβούργου (ΔΕΕ) στην υπόθεση της εκτροπής του Αχελώου (C 43/10), δικαιώνονται όσοι αντιτάσσονται εδώ και 20 χρόνια στην εκτέλεση ενός φαραωνικού έργου, καταστροφικού για το περιβάλλον». Στη σχετική ανακοίνωση σημειώνεται ότι «όπως κρίθηκε, η εκτροπή, με τον τρόπο που σχεδιάσθηκε και εγκρίθηκε από τη Βουλή των Ελλήνων το 2006, παραβιάζει την Ευρωπαϊκή περιβαλλοντική νομοθεσία». Το Δι- Aν και η εκτροπή του Αχελώου άρχισε να απασχολεί την κοινή γνώμη από το 1983 και μετά, ο «μύθος» του έργου άρχισε τις δεκαετίες του 50 και του 60, με στόχο την πλήρη άρδευση του Θεσσαλικού Κάμπου και την ανάπτυξη της γεωργίας. Η εκτροπή του Αχελώου αρχικά είχε απορριφθεί «ως οικονομικά και ενεργειακά ασύμφορη», αλλά επανήλθε το 1972 μέσα από μία πρόταση της ΔΕΗ. Η εκτροπή είχε από την πρώτη στιγμή έντονα πολιτικό χαρακτήρα, αφού το σχέδιο αν προχωρούσε θα ήταν ίσως το μεγαλύτερο έργο στην ύπαιθρο και μοιραία θα προκαλούσε συγκρούσεις. Η κυβέρνηση του ΠΑΣΟΚ, εξήγγειλε το έργο, δημιουργώντας τεράστιες προσδοκίες στους Θεσσαλούς αγρότες. Στην αρχική του μορφή, το σχέδιο της εκτροπής περιλάμβανε δύο μεγάλα φράγματα στον Άνω Αχελώο (στη Μεσοχώρα και τη Συκιά) και δύο μικρότερα προς την πλευρά του κάμπου (στην Πύλη και το Μουζάκι). Με σταθμούς παραγωγής ενέργειας, σήραγγες μεταφοράς του νερού, καθώς και εκτεταμένα αρδευτικά και αποστραγγιστικά δίκτυα για τη διαχείριση των υδάτων στην πεδιάδα, εμφανιζόταν ως ενιαίο έργο πολλαπλής σκοπιμότητας. Πρωταρχικός στόχος ήταν η άρδευση και η αύξηση της γεωργικής παραγωγής και δευτερεύοντες στόχοι η ύδρευση οικιστικών συγκροτημάτων, η βελτίωση της ποιότητας των υδάτων του Πηνειού και των υπογείων υδροφορέων, καθώς και η παραγωγή ενέργειας. Σύμφωνα με τις τότε εξαγγελίες, το έργο θα ολοκληρωνόταν σε μία δεκαετία. Με το πέρασμα των χρόνων, το έργο μετασχηματίστηκε πολλές φορές. Μετά από ισχυρές πιέσεις της ΔΕΗ, αλλά κυρίως μετά την απόλυτη άρνηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να χρηματοδοτήσει τα αρδευτικά έργα, το «ενιαίο» έργο κατακερματίστηκε και τα φράγματα του Αχελώου παρουσιάστηκαν ως αυτοτελή ενεργειακά έργα. Το τεράστιο αυτό έργο ξεσήκωσε «θύελλα» αντιδράσεων. Οι μεγάλες οικολογικές οργανώσεις αλλά και τοπικοί φορείς της Αιτωλοακαρνανίας προσέφυγαν στο Συμβούλιο της Επικρατείας, το οποίο τέσσερις διαδοχικές φορές (1994, 2000, 2005 και 2006) απέρριψε τις μελέτες περιβαλλοντικών επιπτώσεων και έβαλε «φρένο» στο έργο. Τον Ιούλιο του 2006 ο υπουργός ΠΕΧΩΔΕ, παρέκαμψε το ΣτΕ με τη ψήφιση τροπολογιών που κατατέθηκαν σε άσχετο νομοσχέδιο! Αν και τα εμπόδια ήταν πολλά, το 2000 ολοκληρώθηκαν το φράγμα και ο υδροηλεκτρικός σταθμός της Μεσοχώρας, ενώ προχώρησαν και οι εργασίες στο φράγμα της Συκιάς. To μεγάλο πρόβλημα από την πρώτη στιγμή που εξαγγέλθηκε το έργο είναι οι μελέτες που βασίστηκαν σε προϋπάρχοντα στοιχεία αμφίβολης αξιοπιστίας, ιδιαίτερα στον υδρολογικό τομέα, τον πιο κρίσιμο απ όλους. Οι εκπρόσωποι των φορέων που αντιδρούν, υποστήριζαν τότε και υποστηρίζουν και τώρα ότι οι μελέτες δεν εξέτασαν ποτέ τις επιπτώσεις και τα οφέλη που θα υπήρχαν αν δεν γινόταν η εκτροπή και το υδατικό έλλειμμα της Θεσσαλίας καλυπτόταν από τοπικές εναλλακτικές λύσεις, ενώ για τον Θεσσαλικό χώρο που θα επηρεαζόταν από την εκτροπή δε γράφτηκε ούτε μία λέξη. Όταν το ΣτΕ απαίτησε, το 1994, συνολική μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων που θα αξιολογούσε όλες τις παραμέτρους, τόσο για τη Δυτική Ελλάδα, όσο και τη Θεσσαλία, το υπουργείο απάντησε με μελέτη την οποία παρέδωσε σε τρεις μήνες - όταν ο χρόνος που απαιτούνταν ήταν τουλάχιστον τρία χρόνια. Το έργο έρχεται σε αντίθεση με τις αρχές που διέπουν σήμερα τον αναπτυξιακό σχεδιασμό και ιδιαίτερα τις αρχές της βιώσιμης (αειφόρου) ανάπτυξης, αλλά και με τη σύγκλιση των οικονομιών των περιφερειών, που είναι πρωταρχικός στόχος της Ε.Ε. Η εκτροπή θα ενισχύσει περαιτέρω τις ανισότητες μεταξύ των δύο γεωγραφικών ενοτήτων που αφορούν το έργο (Δυτική Ελλάδα-Θεσσαλία) λόγω της μείωσης των υδατικών πόρων εις βάρος της Αιτωλοακαρνανίας και της υποβάθμισης των φυσικών και πολιτισμικών πόρων που αποτελούν κύριο παράγοντα ανάπτυξης για τις λιγότερο ευνοημένες ορεινές περιοχές. Οι παραπάνω ενστάσεις προκάλεσαν αντιδράσεις σε πολλές περιοχές της χώρας και κυρίως στην Αιτωλοακαρνανία, στην οποία εκβάλει ο Αχελώος. Η τελική απόφαση για την τύχη του έργου αναμένεται πλέον με ενδιαφέρον απ όλους και μάλιστα σε μια περίοδο όπου όλοι μιλούν για ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα.

12 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ θ έ μ α13 του Αχελώου Αυστηρές κυρώσεις στα καρτέλ Tον αποκλεισμό από δημόσιες προμήθειες και συμβάσεις εταιρειών που κατηγορούνται ότι έχουν συγκροτήσει -αποδεδειγμένα- καρτέλ με σκοπό τον έλεγχο των τιμών, εξετάζει το υπουργείο Ανάπτυξης. καστήριο έκρινε επίσης ότι η μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων του έργου στηριζόταν σε ανεπίκαιρα και αναξιόπιστα στοιχεία για τις συντελούμενες επεμβάσεις σε περιοχές Natura 2000, αλλά και για τη δικαιολόγηση του κύριου σκοπού του έργου, δηλαδή την άρδευση του Θεσσαλικού Κάμπου. Έτσι, η πρόχειρη μεθόδευση του τότε αρμόδιου υπουργού Γ. Σουφλιά -με μεταμεσονύκτια τροπολογία- αποδοκιμάσθηκε και καταδείχθηκε ο ψευδεπίγραφος χαρακτήρας των εγκριθέντων με το νόμο του σχεδίου διαχείρισης των ποταμών Πηνειού και Αχελώου». Μετά την απόφαση του Δικαστηρίου Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων οι φορείς κατά της εκτροπής υποστηρίζουν ότι η υπόθεση θα επανέλθει στο Συμβούλιο της Επικρατείας, η Ολομέλεια του οποίου δεσμεύεται απ όσα κρίθηκαν στο Λουξεμβούργο. Αναμένεται έτσι να ματαιωθεί οριστικά η εκτέλεση ενός έργου μη συμβατού με την αρχή της βιώσιμης ανάπτυξης. Το έργο της εκτροπής είχε «παγώσει» μετά από προσφυγή διάφορων οργανισμών της τοπικής αυτοδιοίκησης και οργανώσεων στο Συμβούλιο της Επικρατείας, με την οποία ζητούσαν την ακύρωση του σχεδίου εκτροπής του ποταμού. Το ΣτΕ αποφάσισε να υποβάλει στο Δικαστήριο της Ε.Ε. σειρά ερωτημάτων ως προς την ερμηνεία του δικαίου της Ένωσης. Το Δικαστήριο αφού εξέτασε την υπόθεση, υπενθύμισε ότι ο κατάλογος των προστατευόμενων Τόπων Κοινοτικής Σημασίας (ΤΚΣ) για τη μεσογειακή βιογεωγραφική περιοχή, ο οποίος, όσον αφορά την οικεία ζώνη περιλαμβάνει διάφορες λίμνες και το δέλτα του ποταμού Αχελώου, τέθηκε σε ισχύ πριν την έκδοση του νόμου με τον οποίο εγκρίθηκε το σχέδιο μερικής εκτροπής του ποταμού Αχελώου. Επιπλέον, η Ελλάδα όφειλε να λάβει μέτρα προστασίας των τόπων αυτών, δυνάμενα να διαφυλάξουν το ουσιώδες οικολογικό ενδιαφέρον που οι τόποι αυτοί παρουσιάζουν σε εθνικό επίπεδο. Στην περίπτωση δε κατά την οποία, παρά τα αρνητικά συμπεράσματα της εκτιμήσεως των επιπτώσεων επί του τόπου, ένα πρόγραμμα ή σχέδιο πρέπει να υλοποιηθεί για επιτακτικούς λόγους σημαντικού δημοσίου συμφέροντος, περιλαμβανομένων λόγων κοινωνικής ή οικονομικής φύσεως και εφόσον δεν υφίστανται εναλλακτικές λύσεις, η γνώση των επιπτώσεων αυτών συνιστά απαραίτητη προϋπόθεση για τη στάθμιση των λόγων δημοσίου συμφέροντος σε σχέση με τις επιβλαβείς συνέπειες που το σχέδιο θα έχει για τον οικείο τόπο, προκειμένου να καθοριστούν τα αντισταθμιστικά μέτρα. Συγκεκριμένα, το κράτος-μέλος οφείλει να λάβει κάθε αναγκαίο αντισταθμιστικό μέτρο, ώστε να εξασφαλισθεί η προστασία της συνολικής συνοχής του Natura Το κράτος-μέλος οφείλει να λάβει υπόψη το εύρος της εκτροπής ύδατος και το μέγεθος των έργων που αυτή συνεπάγεται και, συνακόλουθα, να προσδιορίσει με ακρίβεια τις βλάβες που θα επέλθουν στον τόπο αυτόν από την υλοποίηση του σχεδίου. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από την απάντηση του υφυπουργού Ανάπτυξης Θανάση Σκορδά, σε επίκαιρη ερώτηση του Βουλευτή Επικρατείας της Δημοκρατικής Αριστεράς, Σπυρίδωνος Λυκούδη προς τον υπουργό Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων Κωστή Χατζηδάκη, σχετικά με τις εναρμονισμένες πρακτικές τιμών από κτηνοτροφικές επιχειρήσεις. «Το περιστατικό με τις πτηνοτροφικές μονάδες είναι χαρακτηριστικό. Θα έλεγα δε ότι αγγίζει τα όρια της γραφικότητας το να έχουμε επί δεκατέσσερα χρόνια καρτέλ και οι εταιρείες που το αποτελούν να οδηγούνται στην πτώχευση. Είναι, νομίζω, διεθνής πρωτοτυπία. Σε κάθε περίπτωση, όμως, η Επιτροπή Ανταγωνισμού σας βεβαιώνω ότι έχει εντατικοποιήσει τη δουλειά της. Μέσα στους επόμενους μήνες θα δείτε και άλλες υποθέσεις πολύ χαρακτηριστικών κλάδων της οικονομίας», ανέφερε στην απάντησή του ο κ. Σκορδάς, για να συμπληρώσει ότι «θα αλλάξει την εικόνα της αγοράς. Πρέπει, πρώτα απ όλα, να αλλάξουμε όλοι νοοτροπία. Η πολιτεία πρέπει να ασκεί το εποπτικό της έργο με συνέπεια. Οι επιχειρήσεις πρέπει να δείχνουν την κοινωνική ευθύνη που χρειάζεται στην άσκηση της εταιρικής τους λειτουργίας και ο καταναλωτής να έχει όλα εκείνα τα όπλα, την ενημέρωση πρωτίστως, τα δικαιώματα και τους μηχανισμούς, για να διασφαλίζει αυτά τα δικαιώματά του». Το θέμα των καρτέλ ήρθε για μια ακόμη φορά στην επικαιρότητα μετά την απόφαση της Επιτροπής Ανταγωνισμού να καλέσει σε απολογία δύο από τους μεγαλύτερους Πτηνοτροφικούς Συνεταιρισμούς της χώρας -τον Συνεταιρισμό Άρτας και τον Συνεταιρισμό Ιωαννίνων «Πίνδος»- μαζί με άλλες οκτώ ιδιωτικές επιχειρήσεις οι οποίες ελέγχουν το 80% της αγοράς, με την κατηγορία ότι επί 15 χρόνια είχαν συγκροτήσει καρτέλ και διαμόρφωναν τις τιμές σε αυγά και κοτόπουλα. Το κακό είναι ότι πρωταγωνιστές, σύμφωνα με την επιτροπή ελέγχου, ήταν οι δύο Συνεταιρισμοί της Ηπείρου, οι οποίοι όμως παρά την πρακτική τους «πνίγονται» στα χρέη με αρνητικές συνέπειες στην ίδια την παραγωγή, η οποία μειώνεται. Εκτός όμως από τις πτηνοτροφικές επιχειρήσεις, πολύς λόγος είχε γίνει παλιότερα για την ύπαρξη καρτέλ και στο γάλα. Kαρτέλ και στα πορτοκάλια Στο μεταξύ, τρόπους για την ομαλή λειτουργία της αγοράς και κατά της λειτουργίας των καρτέλ που κρατούν χαμηλά τις τιμές στα πορτοκάλια ποικιλίας «Valencia», αναζητά η Περιφέρεια Πελοποννήσου. Στο Περιφερειακό Συμβούλιο αποφασίστηκε: n Nα γίνουν πιεστικές και συνεχείς παρεμβάσεις προς τις αρμόδιες ελληνικές και ευρωπαϊκές αρχές, όταν παραβιάζεται το Δίκαιο του Ανταγωνισμού και το Δίκαιο του Καταναλωτή. n Να ασκηθεί πίεση για τη βελτίωση της αναγνωριστικής αποτελεσματικότητας, της αποτρεπτικής αποτελεσματικότητας και της αποτελεσματικότητας εφαρμογής των αρμοδιοτήτων των θεσμικών οργάνων. n Συνεχής παρακολούθηση της εξέλιξης των υποθέσεων για ανάδραση και εντατικοποίηση των παρεμβάσεων.

13 14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 2 Σ Ε Π Τ Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ Το νέο FiaΤ Doblo Cargo Μια νέα έκδοση του Fiat Doblo Cargo αναμένεται να λανσαριστεί σύντομα από την ιταλική εταιρεία. Το Doblo XL θα εφοδιάζεται με μακρύ μεταξόνιο και υψηλή οροφή και ο χώρος φόρτωσης θα έχει όγκο 5,0 κ.μ. για XL φορτία XL Hγκάμα των εκδόσεων του Fiat Doblo Cargo αναμένεται να επεκταθεί περαιτέρω, σύμφωνα με τα όσα έχουν ανακοινωθεί μέχρι στιγμής από την Fiat Professional. Μετά τις εκδόσεις Van, τις επιβατικές εκδόσεις, αλλά και τις εκδόσεις Work- Up με την ανοικτή καρότσα, η Fiat Professional παρουσιάζει μια ακόμη έκδοση Van με την ονομασία «XL». Η συγκεκριμένη είναι και η μεγαλύτερη σε διαστάσεις για το ιταλικό Vanette, καθώς βασίζεται στο μακρύ μεταξόνιο και την υψηλή οροφή, με αποτέλεσμα ο χώρος φόρτωσης να ανέρχεται στα 5,0 κ.μ. που είναι και η καλύτερη επίδοση που έχει να επιδείξει το Doblo Cargo. Το συνολικό μήκος του αμαξώματος ανέρχεται στα χλστ., το πλάτος στα χλστ. και το ύψος στα χλστ. αντίστοιχα. Το μεταξόνιο έχει μήκος χλστ. Σε ό,τι αφορά στις διαστάσεις του χώρου φόρτωσης, το μήκος ορίζεται στα χλστ., το πλάτος στα χλστ. (1.230 χλστ. μεταξύ των θόλων) και το ωφέλιμο εσωτερικό ύψος στα χλστ. Επιπρόσθετα, το κατώφλι φόρτωσης της καρότσας του νέου Doblo XL απέχει από το έδαφος μόλις 545 χλστ. Με βάσει τις προαναφερθείσες διαστάσεις, ο χώρος φόρτωσης του ιταλικού Vanette έχει πλέον ωφέλιμο όγκο 5,0 κ.μ., ενώ με το μεικτό βάρος να μην υπερβαίνει τους 2,5 t. το ωφέλιμο φορτίο ανέρχεται στον 1,0 t. Η γκάμα των μηχανικών συνόλων με την οποία θα εφοδιάζεται το νέο Fiat Doblo Cargo XL περιλαμβάνει δύο εκδόσεις του 1.600άρη MultiJet με ισχύ 90 και 105 ίππων (ροπή 200 και 290 Nm) και μια έκδοση του 2,0λιτρου Multijet με ισχύ 135 ίππων και ροπή 320 Nm. Kαι το όνομα αυτού «Avantage» Μια νέα σειρά εκδόσεων με την ονομασία «Avantage» θα παρουσιάσει η Peugeot Professionnel στην προσεχή Έκθεση Επαγγελματικών του Ανοβέρου, η οποία προσφέρει πληρέστερες λύσεις στην στερέωση του φορτίου. Συγκεκριμένα, το σύνολο των ελαφρών επαγγελματικών της γαλλικής αυτοκινητοβιομηχανίας, Bipper, Partner, Expert και Boxer, θα παρουσιαστούν στην προσεχή ΙΑΑ σε νέες εκδόσεις που φέρουν την ονομασία «Avantage». Οι συγκεκριμένες εκδόσεις έχουν να επιδείξουν πληρέστερες λύσεις σε ό,τι αφορά στην στερέωση του φορτίου στο εσωτερικό του χώρου φόρτωσής τους, καθώς και ειδικές βάσεις για την εύκολη εγκατάσταση των προϊόντων της εταιρείας Sortimo. Πέραν του αντιολισθητικού υλικού στο δάπεδο και τα ειδικά καλύμματα των τοιχωμάτων του χώρου φόρτωσης, οι εν λόγω εκδόσεις θα μπορούν να αποκτηθούν με ειδικές βάσεις ραγών τόσο στο δάπεδο όσο και στα τοιχώματα του χώρου φόρτωσης, για την εύκολη εγκατάσταση των πολλαπλών λύσεων σε θέματα διαρρύθμισης, μεταφοράς εργαλείων και προϊόντων που προσφέρει η Sortimo. Νέα οδηγία για τα φώτα Από την 1η Νοεμβρίου 2012 τίθεται σε ισχύ η νέα Κοινοτική Οδηγία που αφορά στα φώτα ημέρας, η ύπαρξη των οποίων είναι υποχρεωτική πλέον για όλα τα οχήματα με μεικτό βάρος άνω των 3,5 t. Πιο συγκεκριμένα, ο Κανονισμός Νο 661/2009 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου αναφέρει πως όλα τα νεοταξινομούμενα οχήματα καθώς και τα κυκλοφορούντα οχήματα με μεικτό βάρος άνω των 3,5t., επιβάλλεται να φέρουν στο βασικό τους εξοπλισμό φώτα ημέρας. Από την 1η Νοεμβρίου 2014, η συγκεκριμένη οδηγία θα είναι υποχρεωτική και για όλα τα νεοταξινομούμενα οχήματα εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η οποία θα περιλαμβάνει συγκεκριμένες διατάξεις και προδιαγραφές που επιβάλλεται να πληρούν τα οχήματα ως προς τη θέση και τη λειτουργία των εν λόγω φωτιστικών σωμάτων.

14 Σ α Β Β α τ Ο 2 2 Σ ε Π τ ε μ ρ ι Ο Υ α γ ρ ο τ ο υ ρ ι σ μ ό ς15 «Π λ α τ α ν O ρ ε μ α» Χ α λ κ ι δ ι κ H Παράθυρο στη φύση Mέσα σ ένα χώρο 35 στρεμμάτων, που οριοθετείται από ένα φυσικό υδάτινο μονοπάτι με αυτοφυές πλατανόδασος, ο επισκέπτης στο Αγρόκτημα έχει τη δυνατότητα να ζήσει, να αισθανθεί και να γευτεί την αληθινή εμπειρία της φύσης που συνδυάζει το βουνό και τη θάλασσα! Κατά τη διάρκεια της μέρας μπορείτε να περιηγηθείτε στο «Πλατανόρεμα», τη λίμνη με τις πάπιες, τους φασιανούς, τα παγώνια, τα αγριογούρουνα, τα πρόβατα, τα άλογα, αλλά και να διασκεδάσετε με τις υπαίθριες δραστηριότητες όπως αναρρίχηση, τοξοβολία, στίβο περιπέτειας και flying fox. Όμως και έξω από το Αγρόκτημα υπάρχει η δυνατότητα για πεζοπορία, ιππασία, ποδήλατο βουνού σε προεπιλεγμένες ή όχι διαδρομές. Το πέτρινο εστιατόριο είναι ο χώρος όπου η πανδαισία των γεύσεων και η ποικιλία των πιάτων από ημιάγρια κρέατα, λαχανικά από τον κήπο του Αγροκτήματος, τα ντόπια τυριά και τα φημισμένα κρασιά της Χαλκιδικής και του Αγίου Όρους, θα ικανοποιήσουν με τη βοήθεια του Chef και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Τη νύχτα ο επισκέπτης μπορεί να ξεκουραστεί στους πολυτελείς πέτρινους ξενώνες με την εξοχική διακόσμηση και τη ζεστασιά του τζακιού, ακούγοντας από το ανοιχτό παράθυρο ήχους φύσης. Στο αναλλοίωτης ακόμη ομορφιάς κομμάτι της Χαλκιδικής, στο δρόμο για το Άγιον Όρος, στο 10ο χλμ. της Επαρχιακής Οδού Μ. Παναγίας - Ιερισσού Χαλκιδικής, σε απόσταση 10 λεπτών από την Αρναία και 5 λεπτών από την κοντινότερη παραλία δίπλα στα Πυργαδίκια βρίσκονται οι τέσσερις πέτρινες πολυτελείς σουίτες του Αγροκτήματος, με τζάκι και αυτόνομη κουζίνα, για μια αξέχαστη διαμονή. Το «Πλατανόρεμα» περιλαμβάνει επίσης γήπεδα τένις, βόλεϊ, μπάσκετ, ποδοσφαίρου (5x5), καθώς και αίθουσα συνεδρίων με χωρητικότητα 200 ατόμων. Ο Ξενώνας Τέσσερις πετρόχτιστοι ξενώνες δεσπόζουν στο Αγρόκτημα και δίνουν τη δυνατότητα χαλάρωσης και ξεκούρασης στους επισκέπτες. Εδώ το ξύλο και η πέτρα συνδυάζονται αρμονικά και δένουν απόλυτα με το φυσικό τοπίο που τους περιβάλλει. Κάθε ξενώνας είναι δίχωρος και μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι και 5 άτομα, ενώ ενδείκνυται τόσο για ζευγάρια, όσο και για μία πενταμελή οικογένεια. Ο πρώτος χώρος που συναντάει κανείς μπαίνοντας, είναι μία ευρύχωρη σαλοκουζίνα με τζάκι και 2 καναπέδες στους οποίους μπορεί να χαλαρώσει συντροφιά με τη φωτιά από το τζάκι και ένα ποτήρι κρασί παραγωγής μας. Η κουζίνα του ξενώνα είναι εξοπλισμένη και δίνει τη δυνατότητα ετοιμασίας πρόχειρων γευμάτων. Το Αγρόκτημα «Πλατανόρεμα» προσφέρει υψηλής ποιότητας φιλοξενία και μοναδικές εμπειρίες στη φύση, σε ένα τοπίο ιδιαίτερης φυσικής ομορφιάς που οριοθετείται από το αυτοφυές πλατανόδασος με ένα φυσικό υδάτινο μονοπάτι Παραδοσιακές δράσεις Το Αγρόκτημα «Πλατανόρεμα», ένα πολύ χαρακτηριστικό και ενδιαφέρον παράδειγμα αγροτουριστικής επιχείρησης, είναι μια προσπάθεια να συνδυαστούν από τη μια το ξεχωριστό τοπίο με την ιδιαίτερη φυσική ομορφιά του και από την άλλη τα δημιουργήματα που έχουν κτίσει σε αυτό ο Γιάννης Παπαστεργίου και η Ευδοκία Στρογγύλη. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Στο Αγρόκτημα μπορείτε να παρακολουθήσετε την παρασκευή και το ψήσιμο στον ξυλόφουρνο, της παραδοσιακής πίτας, σύμφωνα με τοπική πατροπαράδοτη συνταγή. Στο Αγρόκτημα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε πώς παρασκευάζεται το σπιτικό γιαούρτι, από το γάλα των ζώων του αγροκτήματος, αλλά και να παρακολουθήσετε ολόκληρη τη διαδικασία συλλογής μελιού από έμπειρους μελισσοκόμους. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το τσίπουρο του Πλατανορέματος, η απόσταξη του οποίου γίνεται λίγο πριν το πιείτε, μπροστά στα μάτια σας. Η κρεβατοκάμαρα δίνει την απόλυτη αίσθηση γαλήνης με τη λιτή της διακόσμηση και τη μυρωδιά του ξύλου, το οποίο κυριαρχεί, ενώ το άνετο και λειτουργικό μπάνιο δίνει την ευκαιρία ενός χαλαρωτικού ντουζ, μετά τις ποικίλες δραστηριότητες στο Αγρόκτημα. Κάθε ξενώνας περιέχει τη δική του αυτόνομη βεράντα με θέα στο πράσινο του Πλατανορέματος, αλλά και της γύρω περιοχής, προσφέροντας επιπλέον στιγμές χαλάρωσης και ξεγνοιασιάς. Η διαμονή στους ξενώνες περιλαμβάνει πλούσιο πρωινό με γάλα, αυγά, χειροποίητες μαρμελάδες και πίτες, φτιαγμένα όλα με φρέσκα και αγνά υλικά από το Αγρόκτημα. Οι εποχές εναλλάσσονται και φέρνουν τις δικές τους εικόνες και τα δικά τους μοναδικά αρώματα στο «Πλατανόρεμα». Η διαμονή σας θα αποτελέσει μία ξεχωριστή εμπειρία, όποια περίοδο του χρόνου και να επισκεφθείτε το Αγρόκτημα. Σχολεία Το «Πλατανόρεμα» είναι ένας μοναδικός χώρος για να φιλοξενήσει σχολικές ημερήσιες εκδρομές όλων των βαθμίδων, αφού μπορεί να προσφέρει αξέχαστες στιγμές στα παιδιά, αλλά και στους συνοδούς τους. Στο Αγρόκτημα, με τις ποικίλες δραστηριότητες που έχουν τη δυνατότητα να κάνουν οι μικροί επισκέπτες, η διασκέδαση αποκτά ένα μοναδικό εκπαιδευτικό χαρακτήρα. Παιχνίδι στα γήπεδα και στους χώρους των αθλοπαιδιών, επίσκεψη στο ζωολογικό κήπο και στο περιβόλι μας, παρακολούθηση της συλλογής μελιού από τις κηρήθρες και του ζεψίματος του αλόγου, είναι μόνο κάποιες από τις αξέχαστες εμπειρίες που θα αποκομίσουν τα παιδιά. Περιηγήσεις Στο Αγρόκτημα σας δίνεται η δυνατότητα να ζήσετε τη μοναδική εμπειρία της περιήγησης στη γύρω περιοχή με ειδικά τζιπ. Τα τζιπ διασχίζουν το καταπράσινο βουνό και διέρχονται μέσα από το πλούσιο δάσος και τα γάργαρα ρυάκια. Οι γύρω οικισμοί φαντάζουν σαν μικρά στολίδια, καθώς ξεπροβάλουν μέσα από το καταπράσινο τοπίο. Ψώνια Μέσα στο Αγρόκτημα έχετε τη δυνατότητα να κάνετε τις αγορές σας σε ντόπια παραδοσιακά προϊόντα. Κρασί Χαλκιδικής όλων των ειδών και ποικιλιών, μέλι Αρναίας, παραδοσιακά γλυκά και τραχανάδες του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Βαρβάρας, τυριά Ιερισσού και βέβαια κρέατα και λαχανικά παραγωγής είναι μόνο κάποια απ αυτά. Αλλά και σε μικρή απόσταση από το Πλατανόρεμα, υπάρχουν οι οργανωμένες αγορές της Ιερισσού και της Μεγ. Παναγίας, όπου μπορείτε να βρείτε σχεδόν τα πάντα.

15