ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΜΕΝΤΑ ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΠΙΡΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ Ο γιώργος γεραρδος ΠρΟτειΝει GOURMET IDEAS ...

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΜΕΝΤΑ ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΠΙΡΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ Ο γιώργος γεραρδος ΠρΟτειΝει GOURMET IDEAS ..."

Transcript

1

2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΟςτιΜα & εποχικα Ο Η ομάδα του real taste & style έκανε βόλτες στην Αθήνα, πήγε σε εστιατόρια, cafés και μπαρ και μοιράζεται τις εντυπώσεις της μαζί σας...6 STARS & TASTES Οι σταρ του κινηματογραφικού πλανήτη βρήκαν το ελιξίριο της καλής διατροφής στους φυσικούς χυμούς. Και εμείς κλέψαμε 2 αναζωογονητικές συνταγές!... 8 ΚΑΛΕΙΔΟΣΚΟΠΙΟ Προτάσεις, ιδέες και ειδήσεις από τον κόσμο της γαστρονομίας Μαγιατικες γεύςεις! «Κάθε πράγμα στον καιρό του», πιστεύει ο Γιώργος Γεράρδος, και το επιβεβαιώνει και αυτόν τον μήνα μαγειρεύοντας δημιουργικές, εύκολες και οικονομικές συνταγές με τα λαχανικά και τα φρούτα του Μαΐου. ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΜΕΝΤΑ ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΠΙΡΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΑ ΦΑΓΚΡΙ ΜΑΡΙΝΑΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ Ο γιώργος γεραρδος ΠρΟτειΝει 54 Ο master of wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης καταρρίπτει τον μύθο ότι το καλό κρασί πρέπει να είναι (μόνον) ακριβό ΜARKET STORIES GOURMET DIARY Ο,τι ενδιαφέρον ανακαλύψαμε στη γαστρονομική αγορά, σας το προτείνουμε! Κάθε μήνα φιλοξενούμε έναν διάσημο καλοφαγά που μας αποκαλύπτει τα αγαπημένα του πιάτα και τις συνταγές του. Σε αυτό το τεύχος η Μαρία Μπεκατώρου GOURMET IDEAS EATING OUT Ζητήσαμε από δύο καταξιωμένους σεφ να εμπνευστούν μια διαφορετική συνταγή με τα ίδια βασικά υλικά O έγκριτος γευσιγνώστης και κριτικός γεύσης Πάνος Δεληγιάννης επισκέπτεται εστιατόρια, δοκιμάζει και μας αναμεταδίδει τις πιο αξιόπιστες εντυπώσεις του από τις γαστρονομικές τους επιδόσεις ΜΕ ΑΞΙΑ Σπάνια και ιδιαίτερα προϊόντα από κάθε γωνιά της χώρας «Κάθε πράγμα στον καιρό του», πιστεύει ο Γιώργος Γεράρδος και το επιβεβαιώνει και αυτόν τον μήνα μαγειρεύοντας δημιουργικές, εύκολες και οικονομικές συνταγές με τα λαχανικά και τα φρούτα του Μαΐου ΤΑΞΙΔΙ EVERYDAY DECO Kάντε τα γεύματά σας μια εκλεπτυσμένη υπόθεση με τα πιο design πιάτα και σερβίτσια της αγοράς Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ FAMILY TASTE Η γνωστή μαγείρισσα Μαρία Εκμεκτσίογλου, μέσα από τις γευστικές περιπλανήσεις της στην Πόλη, μας σερβίρει 15 πιάτα γεμάτα από αρώματα Ανατολής H διακοσμήτρια και δεινή μαγείρισσα Φιλίππα Κατσαρού μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε νόστιμα αλλά και υγιεινά μπισκότα! ΓΝΩΡΙΜΙΑ η κουζινα ΤηΣ μαριασ...με τις μαγείρισσες του διαδικτύου που μέσα από τα νόστιμα food blogs τους μας κάνουν το τραπέζι ΤρΑΠΕζι ΠοΛιΤικοΥ ΠρΩιΝοΥ Ο λαός λέει «Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς!» και το τραπέζι του πολίτικου πρωινού -από κάθε άποψη- είναι η πιο τρανή απόδειξη, όπως μας εξηγεί η μαρία Εκμεκτσίογλου! «Το πολίτικο πρωινό, καταρχάς, ενώνει την οικογένεια, αφού αποτελεί την αφετηρία της ημέρας και το σημείο αναφοράς της. Εδώ μαζευόμαστε και μοιραζόμαστε ότι έγινε την προηγούμενη, και οργανώνουμε την ημέρα που ξεκινά. Χωρίς αυτή την διαδικασία κανένα μέλος ΣΥΝΤαΑΓΕΣ από την κ ου ζίντης Mαρίας real H Μάγκι Γκίλενχαλ μαγειρεύει νόστιμο και υγιεινό σολομό! GOURMET IDEAS ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΣΤΑΡ ΣΕΦ ΚΑΙ ΜΙΑ Είναι αλήθεια ότι ο καθένας μας έχει άλλη οπτική για τα ίδια πράγματα αλλά και ότι η μαγειρική είναι τέχνη! Με τις αλήθειες αυτές... στο πιάτο, ζητήσαμε από δύο καταξιωμένους σεφ να εμπνευστούν μια διαφορετική συνταγή με τα ίδια βασικά υλικά. Το αποτέλεσμα; Εντυπωσιακό!...ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ 9...ΣΠΙΤΙΚΗ χοντροτριμμένη 100 γρ. ανθότυρο λιωμένο στο χέρι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 200 ml. φρέσκο γάλα 1 αβγό φρέσκο 1 κ.σ. μαργαρίνη φρεσκοτριμμένο πιπέρι μοσχοκάρυδο τριμμένο 33 style...με ΚΡΕΜΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φύλλα σφολιάτας (2 φύλλα) 150 γρ. τυρί γκούντα 150 γρ. γραβιέρα 150 γρ. τυρί ένταμ 150 γρ. κεφαλογραβιέρα 150 γρ. φέτα 300 γρ. ζαμπόν από μπούτι κομμένο σε κύβους 2 αβγά χτυπημένα για άλειμμα ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΥΛΙΚΑ 1. μενεμενί (Στραπατσάδα) 2. Nτοματούλες 3. Aγγουράκια 4. Χόρτα Αιγαίου 5. μέλι 6. μαρμελάδα κολο1 πακέτο κύθι 7. μαρμελάδα φράουλα 8. μαρμελάδα αχλάδι 9. μαρμελάδα μελιτζανάκι 10. Ασπρο τυρί 11. Τουλουέτοιμη σφολιάτα μίσιου Σμύρνης 12. Ντιλ τυρί (τοπικό τυρί) 13. Τσετσίλ τυρί (τοπικό τυρί θρακιώτικο) 14. Πεπαλαιωμένο 200 γρ. ψιλοκομμένο κασέρι 15. Πίτα της μαρίας 16. Πράσινες ελιές από το Bodrum 17. Aνάλατα ανθότυρο από τα Θηρά της ζαμπόν Σμύρνης (το χρησιμοποιούμε αντί για καϊμάκι για πιο υγιεινή διατροφή) 100 γρ. γραβιέρα Νάξου taste & 4 2 της οικογένειας δεν κάνει βήμα! Πέραν της σπουδαιότητας του για την κουλτούρα, το πολίτικο πρωινό έχει και σημαντική διατροφική αξία με γεύσεις αγνές και μοναδικές. Λογιών λογιών μαρμελάδες -οι Πολίτισσες μόνο την πέτρα δεν κάνουν μαρμελάδα!-, ποικιλία τυριών για το πολύτιμο ασβέστιο, ανθότυρο που αντικαθιστά το καϊμάκι αφού είναι πιο υγιεινό, ελιές, λαχταριστή πίτα που η συνταγή της ακολουθεί, πολλά λαχανικά αλλά και παραδοσιακή μενεμένι -ένα είδος στραπατσάδας, που σας την αφήνω για άλλη φορά!». Οι συνταγές είναι του Βαγγέλη Κουμπιάδη, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Τα Κιούπια» 30 ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Αφήνουμε τη σφολιάτα εκτός ψυγείου για να μαλακώσει, ώστε να μπορέσουμε να την απλώσουμε στο ταψί. Βάζουμε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος του ταψιού και αφήνουμε την υπόλοιπη στην άκρη για να σκεπάσουμε από πάνω τη γέμιση. Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Σε κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρά το ζαμπόν με τη μαργαρίνη μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα τυριά, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το γάλα και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί όλο το γάλα και να γίνει μία ωραία κρέμα. Κατεβάζουμε τη γέμιση από την εστία και προσθέτουμε το αβγό και την ντομάτα ανακατεύοντας έτσι ώστε να ομογενοποιηθεί το αβγό με τη γέμιση. Απλώνουμε τη γέμιση στο ταψί και τη σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σφολιάτα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C και ψήνουμε για 20 λεπτά. Σημείωση: Δεν θα χρησιμοποιήσουμε τον αέρα αλλά θα επιλέξουμε την ένδειξη «πάνω/κάτω». Το μυστικό είναι να βάλουμε το ταψί κοντά στο κάτω μέρος του φούρνου, έτσι ώστε να ψηθεί και το κάτω μέρος της σφολιάτας μας σωστά. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε την πίτα μας να κρυώσει για να την κόψουμε και να τη σερβίρουμε. GOURMET DIARY Τάρτα με μανιτάρια και μπεσαμέλ της Μαρίας Μπεκατώρου ΓΕ ΥΣ ΕΙΣ ΠΟ μετά ξεκίνάεί ή μερά μου... Η αλήθεια είναι ότι δεν τρώω σχεδόν ποτέ μεσημεριανό στο σπίτι. Αν ξέρω, όμως, ότι θα γυρίσω το απόγευμα σπίτι για να φάω, κρατιέμαι και θα φάω μέσα στην ημέρα κάτι ελαφρύ, π.χ. ένα φρούτο. Αν ξέρω ότι δεν θα γυρίσω νωρίς, θα πάρω το ταπεράκι μου. Ας πούμε, σήμερα που μιλάμε, έχω πάρει αρακά. Αν δεν προλαβαίνω να μαγειρέψω, θα πάρω ένα σάντουιτς με ό,τι υγιεινό υπάρχει, για παράδειγμα γαλοπούλα και τυρί. ΜΕ Γρ ΑΦΗ ΤHΣ... ΜΑρΙΑΣ ΜΠΕΚΑΤΩρΟΥ Το ντουλάπί με τα τρόφιμα είναι πάντα γεμάτο απ όλων των ειδών τα μυρωδικά, κονσέρβες παντός είδους με καταπληκτικές σάλτσες που έχω βρει στα delicatessen, αποξηραμένα μανιτάρια και λάδι τρούφας, διάφορα είδη αλατιού, όπως καπνιστό και Ιμαλαΐων, και πολλές μουστάρδες! Τα ψάχνω πολύ! οτάν πήγάίνω ΣΤο Σουπερ μάρκετ, είμαι από εκείνες που έχουν μια λίστα μαζί τους για να αγοράσουν αυτά που πρέπει και μετά αγοράζουν και αυτά που δεν πρέπει. Τι να κάνω, μ αρέσει να δοκιμάζω καινούργια προϊόντα! Παλιότερα έκανα περισσότερες υπερβολές. Τώρα, εκτός από αυτά που χρειάζομαι, θα πάρω έξτρα μόνο πράγματα που θέλω πραγματικά πολύ να τα δοκιμάσω. Το τελευταίο προϊόν που δοκίμασα και μου άρεσε πολύ ήταν μανιταράκια πλευρώτους σε κονσέρβα. Το ψυγείο μου υπάρχουν περίοδοι που δεν μπορεί να κλείσει από τα πολλά πράγματα και άλλες που είναι λίγο πιο άδειο... Ομως, σε κάθε περίπτωση, ανοίγοντάς το θα βρει κανείς πάντα αβγά, γάλα, κύβους μυρωδικών και χορταρικών, λαχανικά, μήλα, αβοκάντο, πράσινες και κόκκινες πιπεριές και αλλαντικά. Νάζι, σκέρτσο, τρέλα, χαμόγελο, αυθορμητισμός, ειλικρίνεια και επικοινωνιακό χάρισμα. Η Μαρία Μπεκατώρου με τα χαρακτηριστικά αυτά προτείνει έναν πιο φρέσκο, πιο ζωντανό τρόπο παρουσίασης. Αυτόν τον καιρό δουλεύει πολύ και μας αποκαλύπτει τι τρώει εκτός σπιτιού, αλλά και εντός! ΤΑρΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑρΙΑ & ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΥΛΙΚΑ: 1 φύλλο κουρού ή σφολιάτας 500 γρ. μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ. φέτα 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 1/2 ματσάκι μαϊντανό 40 γρ. μαργαρίνη 1 αβγό 200 ml ζεστό γάλα 2 κ.σ. αλεύρι αλάτι και πιπέρι της Μικαέλας Θεοφίλου ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Σε τηγάνι όπου έχουμε ρίξει το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα μανιτάρια μαζί με την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου και τα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Επειτα αφαιρούμε το σκόρδο. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ: Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Ετσι φτιάχνουμε μια ελαφριά μπεσαμέλ. Την αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αβγό, τη φέτα θρυμματισμένη, τα αρωματικά και αλατοπιπερώνουμε. ΣΗμΕΙωΣΗ: Εγώ εννοείται ότι θα προσθέσω και γλυκιά πάπρικα. Προσθέτουμε στην μπεσαμέλ τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε. Σε φόρμα που έχουμε αλείψει με μαργαρίνη, στρώνουμε το φύλλο μας, απλώνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε σε 10 λεπτά αφού τη βγάλουμε από τον φούρνο. Η Μαρία είναι τόσο οικεία και αυθόρμητη όταν της μιλάς, που νομίζεις ότι είναι η φίλη σου από το σχολείο, στην οποία μπορείς να εμπιστευτείς όλα τα μυστικά σου. Είναι κορίτσι... αιώνιο, της διπλανής πόρτας, γοητευτικό και με κεφαλονίτικη τρέλα. Φέτος, ο διπλός και διαφορετικός ρόλος που έχει στην τηλεόραση, με την παρουσίαση τόσο στα «Καρντάσιανς» όσο και στο Your Face Sounds Familiar, αλλά και η ραδιοφωνική της περσόνα στην εκπομπή που κάνει με την Κατερίνα Ζαρίφη στον ANT1 Κύπρου, αναδεικνύουν όλα τα ταλέντα της και ξεδιπλώνουν την πολύ ενδιαφέρουσα προσωπικότητά της. Πόσο ενδιαφέρουσα, όμως, είναι η... γαστρονομική της προσωπικότητα; Μας την αποκαλύπτει στο ημερολόγιο γεύσεων που ακολουθεί. ΣυνήθωΣ βάζω ξυπνητήρι κατά τις 9 με 9.30, αλλά αν δεν έχω κοιμηθεί νωρίς, λόγω γυρισμάτων, θα ξυπνήσω κατά τις με Αυτό, βέβαια, τώρα πια άντε να συμβεί 1-2 φορές την εβδομάδα. Το πρώτο που κάνω όταν ξυπνήσω είναι να φάω μια μπανάνα... Και με μαλώνει γι αυτό ο άντρας μου, γιατί θέλει να τρώω καλύτερο πρωινό. Εγώ, πάλι, βαριέμαι το πρωί να κουνηθώ, να φτιάξω κάτι, και η μπανάνα είναι εύκολο πρωινό. Εντάξει, αν έχω φτιάξει από την προηγουμένη μια τάρτα ή μια πίτα, θα φάω ένα κομμάτι. Αν έχει ξυπνήσει και ο Αντώνης, θα μου φτιάξει ένα ωραιότατο πρωινό με τοστ και πορτοκαλάδα. ΛάΤρευω την τηγανητή πατάτα. Ετσι απλά! Και για να γίνω ακόμα πιο συγκεκριμένη, λατρεύω τον συνδυασμό πατάτες τηγανητές - χόρτα - χωριάτικη σαλάτα - φέτα. Βέβαια, όσο και αν η πατάτα η τηγανητή είναι για μένα το τέλειο comfort food, δεν την τρώω αυτόν τον καιρό, γιατί είμαι σε διατροφή. Ετσι, σε μια πιο light εκδοχή, και μία στραπατσάδα με αβγά θα με παρηγορούσε. ΣυνήθωΣ θά με βρείτε στον διάδρομο με τους καταψύκτες, να ψάχνω λαχανικά, αλλά και σ αυτόν με τα διάφορα μπαχαρικά. νάί, νάί, Τά μπάχάρίκά και τα μυρωδικά τα λατρεύω! Αγαπημένο μου μυρωδικό είναι το εστραγκόν και μπαχαρικό η πάπρικα. Στο σπίτι πρέπει να υπάρχει πάντα γλυκιά πάπρικα, γιατί τη βάζω σε όλα σχεδόν τα φαγητά. Αντίθετα, δεν αντέχω με τίποτα το τζίντζερ, με αηδιάζει GOURMET IDEAS Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ η κουζινα τησ μαριασ σεκερπαρε υλικα ΝΟΣΤΙΜΑ & ΕΠΟΧΙΚΑ Η Σίσσυ Νίκα ταξίδεψε στην Ηλεία, τη «Γη της Φράουλας» για να ανακαλύψει τα μυστικά της Φρέσκα μανιτάρια με γραβιέρα Νάξου & κρέμα γάλακτος Ταλιατέλες με μπρόκολο, σολομό και κρέμα άνηθου Φασολάκια πλατιά στη γάστρα, με κεφτεδάκια, ταλαγάνι & φέτα Ηπείρου GOURMET DIARY Υ Κάθε μήνα ξεχωρίζουμε μία φωτογραφία που αξίζει θερμίδες... 7 Ν ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΑ Μάιος είναι από τους αγαπημένους μου μήνες. Oχι μόνο επειδή έχω τα γενέθλιά μου, αλλά και γιατί τώρα είναι στην εποχή τους τόσα λαχταριστά φρούτα και λαχανικά. Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά, oι μέρες πια έχουν μεγαλώσει και το καλοκαίρι πλησιάζει γρήγορα. Οι βροχές των προηγούμενων μηνών έχουν ποτίσει τα φυτά και ο ήλιος ωριμάζει τους διάφορους καρπούς. Πλέον, στους πάγκους της λαϊκής και στις αγορές θα αρχίσουν να εμφανίζονται τα πρώτα κεράσια, μούσμουλα και βερίκοκα. Οι φράουλες, ο αρακάς και τα σπαράγγια είναι στα καλύτερά τους. Οπως κάθε μήνα, έτσι και τώρα θα σας προτείνω συνταγές για να εκμεταλλευτείτε τα προϊόντα της ελληνικής γης. Θα σας δώσω ιδέες και λύσεις για την κουζίνα, ώστε να ετοιμάσετε λαχταριστά πιάτα και γλυκά. ας μαγειρέψουμε, λοιπόν: τάρτα με φέτα, σπαράγγια και ντοματίνια (αφού τώρα είναι η εποχή των σπαραγγιών και η τάρτα αυτή είναι ένας νόστιμος, οικονομικός τρόπος να τα απολαύσουμε), σούπα αρακά με μέντα, ένα δροσερό ανοιξιάτικο πιάτοωδή στον φρέσκο αρακά, αλλά και φαγκρί μαριναρισμένο στο λαδολέμονο με λαχανικά και κόλιαντρο. επίσης κοτόπουλο με καραμελωμένη μαραθόριζα, μια πολύ εύκολη συνταγή, που αναδεικνύει την ιδιαίτερη γεύση αυτού του ιδιαίτερου λαχανικού, και κουνέλι με μπίρα και πράσα στην κατσαρόλα, γιατί το κουνέλι είναι ένα καταπληκτικό, πολύ υγιεινό κρέας, που του αξίζει περισσότερη προσοχή. και περνάμε στις γλυκές μας γεύσεις: γαλλική κερασόπιτα Clafoutis, με τα πρώτα κεράσια να κάνουν την εμφάνισή τους -μπορεί να μην είναι πολύ γλυκά, αλλά αυτό το γλυκό θα τα απογειώσει- και μαρμελάδα βουτύρου πορτοκάλι. Ολοι στην ελλάδα αγαπάμε το πορτοκάλι, και αυτός είναι ένας διαφορετικός, υπέροχος τρόπος να απολαύσουμε τη γεύση του. καλό μήνα, λοιπόν, και καλά μαγειρέματα! ΤΗ OΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΤΕΥΧΟΥΣ 500 γρ. φρέσκο γάλα 90 γρ. βούτυρο λιωμένο 100 γρ. αλεύρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Από τον Γιώργο Μακρή executive chef του ξενοδοχείου Galini Sea View, στην Αγία Μαρίνα, Χανίων ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη όλα τα τυριά και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας λευκός πηχτός χυλός. Προσθέτουμε το γάλα (χλιαρό) και με ένα σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματώσουμε το μείγμα. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε μέσα στην μπεσαμέλ όλη τη γέμιση των τυριών και του ζαμπόν. Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος και βάζουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Προσθέτουμε προσεκτικά τη γέμιση και απλώνουμε στα 3/4 της επιφάνειας του φύλλου. Με πιρούνι τρυπάμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και καλύπτουμε την πίτα. Κλείνουμε προσεκτικά, χαράζουμε ελαφρά τη ζαμπονοτυρόπιτα και, χωρίς να την πιέζουμε, την κολλάμε προς τα κάτω. Κόβουμε το φύλλο που περισσεύει και διακοσμούμε με αυτό τη ζαμπονοτυρόπιτα. Χτυπάμε ελαφρά τα αβγά και αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει καλά και να ροδίσει. 31 ΓΛυκο κολοκυθα Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ Η πίτα της Μαρίας Κοτόσουπα πολίτικη Τοπίκι Πολίτικα ντολμαδάκια Γεμιστές μελιτζάνες Μεζές με κοτόπουλο Πιλαφάκι με κοτόπουλο Κεμπάμπ σε φωλιά Μεζές με συκωτάκι αρνίσιο Salmas μύδια Γλυκό κολοκύθα πολίτικο Σεκέρπαρε Πορτοκαλογλυκό Μηλογλυκό Λαστιχωτό ρεβανί μαστίχας με μαχλέπι ΠοΛιτικο Για το σιροπι 1 L νερό 1 κιλό ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι φλούδα από ένα λεμόνι ένα ξυλάκι κανέλας τροποσ ΠαρασκΕυησ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα δάχτυλα. μετά την κόβουμε κομματάκια σε μέγεθος καρυδιού, τα κάνουμε μπαλάκια και στη μέση της ζύμης τοποθετούμε ένα φουντούκι. αλείφουμε με αβγουλάκι και φουρνίζουμε στους 160 C πάνω κάτω. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου λεπτά. οσο ψήνονται τα σεκερπαρέ, εμείς βράζουμε το σιροπάκι μας σε κατσαρολάκι, ανακατεύοντας. με το που βγάλουμε τα ταψί από τον φούρνο, ρίχνουμε το χλιαρό σιροπάκι μέσα στο ταψί. αφήνουμε να κρυώσουν. υλικα: 1 κολοκύθα γλυκιά, γύρω στα 3 κιλά 1½ κιλό ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας 7 με 8 μοσχοκάρφια μισό ποτηράκι νερό τροποσ ΠαρασκΕυησ: καθαρίζουμε την κολοκύθα και την τεμαχίζουμε χωρίς να αφήσουμε πράσινες άκρες. Δίνουμε το σχήμα μιας φέτας από πεπόνι. Βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος τα κομμάτια της και προσθέτουμε την κανέλα, τα μοσχοκάρφια, το νεράκι και τα σκεπάζουμε με τη ζάχαρη. τα αφήνουμε όλη τη νύχτα. το πρωί θα δείτε ότι η ζάχαρη έχει λιώσει και έχει ποτίσει την κολοκύθα. την τοποθετούμε σε κατσαρόλα, σκεπάζουμε και αφήνουμε γύρω στη μία ώρα να ψηθεί και να καραμελώσει το γλυκό μας, σε χαμηλή φωτιά. Εγώ προτιμώ πάντως, αντί για κατσαρόλα, να τη βάζω στον φούρνο... Βάζουμε σε ταψί τις κολοκύθες, τις σκεπάζουμε καλά-καλά με λαδόκολλα, και από πάνω βάζουμε ασημόχαρτο για να μη βγουν οι ατμοί. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για λεπτά. 46 Κριθαρότο με ντοματίνια...77 Σουπιές στιφάδο...79 Κρέμα λεμόνι...81 ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΣΤΑΡ ΝΟΣΤΙΜΑ & ΕΠΟΧΙΚΑ Ταρτάκια με φέτα, σπαράγγια και ντοματίνια Σούπα αρακά με μέντα Φαγκρί μαρινάτο με λαχανικά και κόλιαντρο Κοτόπουλο με καραμελωμένη μαραθόριζα Κουνέλι με μπίρα και πράσα στην κατσαρόλα Γαλλική κερασόπιτα Clafoutis Μαρμελάδα βούτυρου πορτοκάλι Σολομός στον φούρνο...82 FAMILY ΤASTE ΜπισκοΤάκι κάνεισ; FAMILY TASTE Εύκολο τιραμισού με ξινό τυρί Ιου Μοσχαράκι μπουργκινιόν ιτάλικά ΜπισκοΤά ΥΛικά 250 γρ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 4 βανίλιες 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι 280 γρ. αλεύρι 1/2 φλ. ολόκληρα αμύγδαλα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι ΤΡοποσ πάράσκευησ Ρίχνουμε στο multi τα αμύγδαλα με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα θρυμματίζουμε. Σημείωση: προσέχουμε ώστε να μη γίνουν σκόνη. σε άλλο μπολ ρίχνουμε το αβγό, τον χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. προσθέτουμε το αλεύρι με την μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και στο τέλος το θρυμματισμένο αμύγδαλο. Βάζουμε το μείγμα της ζύμης σε πλαστική σακούλα και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, την τοποθετούμε σε πλαστική μεμβράνη και την πλάθουμε σχηματίζοντας δυο μπαστούνια με διάμετρο 4 εκ. Την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε να παγώσει το βούτυρο και να μπορούμε να το κόψουμε με μαχαίρι. κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες πάχους 1 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα πάνω σε λαμαρίνα και τοποθετούμε τις ροδέλες αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα απλώσουν στον φούρνο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Τα αποσύρουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να σταθεροποιηθούν λίγο και τα τοποθετούμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν. ΜπισκοΤά Ιταλικά μπισκότα Μπισκότα πτι μπερ Μπισκότα με λεμόνι και φρέσκο θυμάρι Μπισκότα με δημητριακά και σταφίδες FOOD BLOGGERS 180 γρ. βούτυρο 150 γρ. άχνη ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι 75 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 15 γρ. μπέικιν πάουντερ ολόκληρα φουντούκια για το στόλισμα (1 για κάθε σεκερπαρέ) 1 αβγό για το άλειμμα πτι ΜπεΡ ΥΛικά (γιά 20 κομμάτιά) Η διακοσμήτρια και δεινή μαγείρισσα Φιλίππα Κατσαρού μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε νόστιμα αλλά και υγιεινά μπισκότα. 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γρ. μπέικιν πάουντερ 120 γρ. βούτυρο ημιαλατισμένο 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αβγό μεσαίου μεγέθους 1 κρόκο αβγού ΤΡοποσ πάράσκευησ Τ α μπισκότα, το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων, μας συνοδεύουν στο πρωινό με τον καφέ ή το γάλα, στο δεκατιανό για να μετριάσουν την πείνα μας, στα ταξίδια και στις εκδρομές μας. Τραγανά και χρυσαφένια, άλλοτε με άρωμα βουτύρου, με σταφίδες, με σοκολάτα, με δημητριακά και άλλοτε αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή, αποτελούν πάντα την αγαπημένη γλυκιά μας συνήθεια. 66 σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε την μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο σε κυβάκια και τη ζάχαρη και ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε στο μείγμα το ολόκληρο αβγό και ζυμώνουμε ξανά, μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο μας, ανοίγουμε με έναν πλάστη τη ζύμη σε πάχος 3-4 χιλιοστών και κόβουμε με κουπάτ σε τετράγωνα κομμάτια. προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω τα τετράγωνα κομμάτια ζύμης. Με πινέλο τα αλείφουμε με τον κρόκο αβγού και ψήνουμε για 8 λεπτά στην προτελευταία σχάρα, μέχρι να ροδίσουν. Τα αποσύρουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν λίγο και μετά τα τοποθετούμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. 67 5

3 ΚΡΥΜΜΕΝΟΙ ΘΗΣΑΥΡΟΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Από τα Κύθηρα μέχρι το Ωραιόκαστρο, από τη Νάξο μέχρι τις Σέρρες και τη Δράμα και από τη Λέσβο μέχρι τη Μονεμβασιά και την Κρήτη, τα αρώματα, οι γεύσεις και η κουζίνα της ελληνικής παράδοσης μυρίζουν άνοιξη και λίγο από καλοκαίρι! Γιαούρτι κεφίρ Ωραιοκάστρου Οι πρώτοι που το έφτιαξαν ήταν οι βοσκοί του Καυκάσου. Σήμερα, το κεφίρ, δηλαδή το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με ειδικούς μύκητες, είναι μία από τις αποκαλύψεις των τελευταίων χρόνων, με όλο και μεγαλύτερο φανατικό κοινό, λόγω των ιδιοτήτων του για το πεπτικό. Δύσκολα, όμως, βρίσκεις αυθεντικό κεφίρ, όπως αυτό που φτιάχνει ο Ιορδάνης Παπαδόπουλος, από ελληνικό αγελαδινό γάλα και καλλιέργεια κόκκων κεφίρ. Για χωνευτικό δοκιμάστε το αφρώδες «ζωντανό» αναψυκτικό Τζίντζερ Κεφίρ, που ηρεμεί το στομάχι. Υγιεία Κεφίρ - Ιορδάνης Παπαδόπουλος, Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης, τηλ.: , , της Τίνας Οικονομάκη Τραχανάς μικρασιάτικος Δράμας Aπό τα χωριά όπου εγκαταστάθηκαν πολλοί πρόσφυγες μετά την καταστροφή, ο Καλός Αγρός Δράμας διατήρησε όλα τα έθιμα της μικρασιατικής και θρακιώτικης κουζίνας. Αυτό κάνουν και οι γυναίκες του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Η Καλοαγρίτισσα», οι οποίες -ανάμεσα στ άλλα- φτιάχνουν μικρασιατικό τραχανά: από χειροποίητο ξινό γιαούρτι και κορκοτό, σπασμένο στάρι, συνόδευε πάντα τα κυριακάτικα τραπέζια με τον χωριάτικο κόκορα. Εξαιρετικός και ο θρακιώτικος γλυκόξινος, με γιαούρτι και κόκκινο κολοκύθι, ντομάτα και πιπεριά. Γυναικείος αγροτικός συνεταιρισμός «Η Καλοαγρίτισσα», Καλός Αγρός Δράμας, τηλ.: , , Μαρμελάδα ντομάτα Σερρών Μπορεί να λέγεται μαρμελάδα, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια νόστιμη σάλτσα, που ταιριάζει το ίδιο ωραία πάνω σε ζυμωτό ψωμί με πεκορίνο, αλλά και σε γαρίδες σαγανάκι. Η ιδέα της μαρμελάδας ντομάτας ανήκει στην οικοτεχνία Δαρνάκων Γεύσεις, του τεχνολόγου γεωπόνου Σωτήρη Βαγενά, στο Νέο Σούλι, ένα από τα πέντε Δαρνακοχώρια. Στη συλλογή περιλαμβάνονται και η σάλτσα με κόκκινη πιπεριά, αλλά και με βασιλικό, η μαρμελάδα πορτοκάλι - καρότο, το άλειμμα παντζαριού με πορτοκάλι και κόλιανδρο και ντομάτας με καυτερή πιπεριά. Από τις αρχές του μήνα, όλα τα προϊόντα κάνουν... καριέρα και στην Ολλανδία. Οικοτεχνία Σωτήρη Βαγενά, Νέο Σούλι Σερρών, τηλ.: Μυζηθροχαλβάς Λέσβου Ή για την ακρίβεια, τραχανάς με σιμιγδάλι και μυζήθρα, σπεσιαλιτέ του νησιού. Ενας αλλιώτικος γλυκός τραχανάς που έψηναν κάποτε οι γυναίκες στο μαγκάλι. Με τον ίδιο τρόπο τον φτιάχνουν και σήμερα οι μαμάδες του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γυναικών «Η Σελάδα» στην Αγία Παρασκευή Λέσβου. Με λίγη ζάχαρη, μαστίχα, χυμό πορτοκαλιού και ψιλοκομμένα καβουρντισμένα αμύγδαλα μπορεί να γίνει και πραγματικός χαλβάς, όπως ακριβώς ο σιμιγδαλένιος. Αγρoτικός Συνεταιρισμός, «Η Σελάδα», Αγία Παρασκευή, Λέσβος, τηλ.: Λουκούμια Αγρινίου Μπορεί το Αγρίνιο να μην είναι Κυκλάδες, όπου τα λουκούμια έχουν μεγάλη παράδοση, αλλά η οικογένεια Μπαριάμη εξασκεί άριστα την τέχνη των λουκουμοποιών. Φτιαγμένα στο χέρι με την παραδοσιακή συνταγή, κυκλοφορούν σε δύο εκδοχές: ανάμεικτα, με τριαντάφυλλο, μαστίχα, περγαμόντο, και σκέτα με άρωμα τριαντάφυλλο σε μικρές μπουκίτσες, που έχουν ξετρελάνει ήδη το εξωτερικό. Για τον απογευματινό καφέ προτείνουμε βανίλια με μαστίχα. Μπαριάμης, Θυσίας 23, Αγρίνιο, τηλ.: , Χειροποίητο φύλλο Ν. Ιωνίας Ενας πρόσφυγας από τη Σπάρτη της Μικράς Ασίας, ο Τάσος Γουναρίδης, και δίπλα του η πάντα αεικίνητη γυναίκα του. Η οικογένεια Γουναρίδη έχει παράδοση στο φύλλο ματσόβεργας και στις πίτες - ιδέα της μαμάς Δήμητρας Γουναρίδη. Σήμερα, η τέχνη συνεχίζεται από τον γιο, Γιώργο Γουναρίδη, και την κόρη του. Εκτός από φύλλο κρούστας, κανταΐφι, κουρού και ζύμη πίτσας, αγοράστε και έτοιμες πίτες, τις οποίες βάζετε απλά στον φούρνο (σε 8 και 12 κομμάτια). Δήμητρα Γουναρίδη, Ευαγγελικής Σχολής 5, Νέα Ιωνία, τηλ.: , Φέτα Μονεμβασιάς Φέτα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης λίγες περιοχές έχουν την τιμή να παράγουν, και επειδή οι Ελληνες είμαστε φανατικοί του είδους, λίγες είναι οι πραγματικά καλές. Το τυροκομείο, όμως, των αδελφών Κυριαζάκου έχει το δικό του κοινό, που επιστρέφει συνέχεια - και αυτό λέει πολλά. Στη συλλογή του και το γίδινο σαγανοτύρι, ένα σκληρό πικάντικο τυρί για μεζέδες. ΛΑ.ΒΙΟ.ΓΑΛ - Κυριαζάκος, Συκέα Λακωνίας, τηλ.: , Ξινότυρο Νάξου Η Νάξος έχει μακρά παράδοση στην τυροκομία. Το πιο διάσημο τυρί του νησιού είναι βέβαια η γραβιέρα Νάξου Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, εξαιρετικό όμως είναι και το φρέσκο ξινότυρο, για το οποίο εκπονήθηκε ήδη μελέτη για την ένταξή του στα ΠΟΠ. Μαλακό σαν αλοιφή όσο είναι χλωρό, μοιάζει με την κρητική ξινομυζήθρα και λιώνει υπέροχα πάνω σε νησιώτικο σφουγγάτο. Στο τυροκομείο του Νικόλαου Πιτταρά, λοιπόν, φτιάχνεται ξινότυρο αποκλειστικά με γάλα από δικά του ζώα, που βοσκούν ελεύθερα στα βουνά του νησιού. Τυροκομείο Νικόλαου Πιτταρά, Κουρουνοχώρι Νάξου, τηλ.: , Κυθήρων άλας Η συνεργασία του Κυθήριου Τάσου Βενάρδου με τις Μαρία και Αννα Κοψαχείλη, που έχουν στενούς οικογενειακούς δεσμούς με τα Κύθηρα, πραγματοποίησε το κοινό τους όραμα να αναδειχτεί τυποποιημένο το φυσικό, θαλασσινό αλάτι των Κυθήρων και έξω από τα σύνορα του νησιού. Από τις βραχώδεις ακτές των Κυθήρων, το αλάτι αυτό είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ευεργετικά συστατικά και συλλέγεται από τους ντόπιους τεχνίτες ακολουθώντας την παραδοσιακή διαδικασία: το αφήνουν να στεγνώσει στον ήλιο και στη συνέχεια οι λευκές νιφάδες συσκευάζονται με προσοχή. Χρησιμοποιήστε το, τρίβοντάς το απαλά με το χέρι πάνω σε σαλάτες, σούπες και φαγητά και απολαύστε την ελαφρώς αλμυρή γεύση του. Kalimera Products, Αγία Πελαγία, Κύθηρα, τηλ.: , XEIΡΟΠΟΙΗΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ Στα ριζά των Λευκών ορέων, στην καρδιά του πορτοκαλεώνα των Χανίων, ο Κωστής Περράκης λάμπρυνε την οικογενειακή παράδοση αρτοποιίας που «κρατά» από το Η Γεωργία αναβιώνει ξεχασμένες κρητικές συνταγές και πεισματικά συνεχίζει να πλάθει κουλουράκια, στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις τους. Τα υλικά τους, πιστοποιημένα και αποκλειστικά κρητικά. Αγαπημένα μας, τα κουλουράκια βρώμης με φρέσκο πορτοκάλι και μέλι θυμαρίσιο, τα πολύσπορα με 11 διαφορετικά δημητριακά και τα αμυγδάλου με «δικά τους» αμύγδαλα. Cretan Bakery, Περράκης Κωστής, 12ο χλμ. Χανίων-Ομαλού, Φουρνές, τηλ.: ,

4

5

6

7

8 byrealnews FAMILY ΤASTE Μπισκοτάκι κανείς; ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 4 βανίλιες 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι 280 γρ. αλεύρι 1/2 φλ. ολόκληρα αμύγδαλα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι ΙΤΑΛΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Ρίχνουμε στο multi τα αμύγδαλα με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα θρυμματίζουμε. Σημείωση: Προσέχουμε ώστε να μη γίνουν σκόνη. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε το αβγό, τον χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι με την μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και στο τέλος το θρυμματισμένο αμύγδαλο. Βάζουμε το μείγμα της ζύμης σε πλαστική σακούλα και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει λίγο. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, την τοποθετούμε σε πλαστική μεμβράνη και την πλάθουμε σχηματίζοντας δυο μπαστούνια με διάμετρο 4 εκ. Την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε να παγώσει το βούτυρο και να μπορούμε να το κόψουμε με μαχαίρι. Κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες πάχους 1 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα πάνω σε λαμαρίνα και τοποθετούμε τις ροδέλες αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, γιατί θα απλώσουν στον φούρνο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Τα αποσύρουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να σταθεροποιηθούν λίγο και τα τοποθετούμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν. Η διακοσμήτρια και δεινή μαγείρισσα Φιλίππα Κατσαρού μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε νόστιμα αλλά και υγιεινά μπισκότα. Τα μπισκότα, το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων, μας συνοδεύουν στο πρωινό με τον καφέ ή το γάλα, στο δεκατιανό για να μετριάσουν την πείνα μας, στα ταξίδια και στις εκδρομές μας. Τραγανά και χρυσαφένια, άλλοτε με άρωμα βουτύρου, με σταφίδες, με σοκολάτα, με δημητριακά και άλλοτε αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή, αποτελούν πάντα την αγαπημένη γλυκιά μας συνήθεια. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΥΛΙΚΑ (για 20 κομμάτια) 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γρ. μπέικιν πάουντερ 120 γρ. βούτυρο ημιαλατισμένο 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αβγό μεσαίου μεγέθους 1 κρόκο αβγού ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε την μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο σε κυβάκια και τη ζάχαρη και ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε στο μείγμα το ολόκληρο αβγό και ζυμώνουμε ξανά, μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο μας, ανοίγουμε με έναν πλάστη τη ζύμη σε πάχος 3-4 χιλιοστών και κόβουμε με κουπάτ σε τετράγωνα κομμάτια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. Καλύπτουμε το ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω τα τετράγωνα κομμάτια ζύμης. Με πινέλο τα αλείφουμε με τον κρόκο αβγού και ψήνουμε για 8 λεπτά στην προτελευταία σχάρα, μέχρι να ροδίσουν. Τα αποσύρουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν λίγο και μετά τα τοποθετούμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς

9 byrealnews ΓΝΩΡΙΜΙΑ Οι μαγείρισσες του Διαδικτύου Σεφ...άρουμε σε 5 από τα αγαπημένα μας food blogs, γνωρίζουμε τις νόστιμες... μαγείρισσες που τα εμπνεύστηκαν και εκείνες μας κάνουν το τραπέζι με κάποιες από τις πιο κλικαρισμένες συνταγές τους. της Μικαέλας Θεοφίλου Είναι οι μαγείρισσες της διπλανής πόρτας ή καλύτερα του διπλανού blog. Στις ιστοσελίδες τους γράφουν, προτείνουν, αποκαλύπτουν και μοιράζονται με τους αναγνώστες - επισκέπτες τους, γευστικές ιδέες, νόστιμα μυστικά και συνταγές που έχουν χιλιοδοκιμάσει. Κυρίως από την εμπειρία τους και την αγάπη τους για το φαγητό -και όχι αναγκαστικά από κάποια συστηματική εκπαίδευση- έχει προκύψει και η γευστική τους παιδεία. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 5 από τις πιο επιτυχημένες food bloggers από την ελληνική διαδικτυακή γαστρονομική κοινότητα. Η Εύα Μονοχάρη, η Αντζελίνα Καλογεροπούλου, η Ελενα Σμπώκου, η Αθηνά Πάνου και η Αρτεμις Τσίπη μάς συστήνονται και μας μαγειρεύουν. 71

10 Font: Tacoma bold / regular byrealnews Font: Ta Font: coma Ta Font: bold com b EDITORIAL real taste&style ΤΕΥΧΟΣ # Eκδότης Νίκος Χατζηνικολάου Γενική Διευθύντρια Περιοδικών Εκδόσεων Εύη Παπαδάκη Συντονισμός Εκδόσεων Αντώνης Φραγκούλης Creative Art Director Πέτρος Αργυρός Σύμβουλος Γαστρονομίας Σίσσυ Νίκα Aρχισυντάκτρια Μικαέλα Θεοφίλου Συντακτική Ομάδα Γιούλη Συκιώτη Δήμητρα Παπαχρήστου Ατελιέ Παναγιώτης Κουρεμένος Διόρθωση Θανάσης Μαρκιανίδης Εξωτερικοί Συνεργάτες Φιλίππα Κατσαρού Τίνα Οικονομάκη Εμπορικός Διευθυντής Βαγγέλης Σπάρταλης Διεύθυνση Διαφήμισης Ντιάνα Λαμπρούλια Υπεύθυνη Διαφήμισης Γιώτα Αθανασοπούλου Υπεύθυνος Παραγωγής Θωμάς Κόττας Εκτύπωση: ΙRIS AEBE Διανομή: ΕΥΡΩΠΗ A.E. Ιδιοκτησία: Real Media A.E. ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ της Realpress για την Realnews Realpress A.E. Γραφεία: Κηφισίας 215 Τ.Κ.: Μαρούσι T.: E: info@real-press.gr Τ ο ταξίδι μας στους γευστικούς πειρασμούς της Πόλης, που τόσα θυμίζουν σε όλους μας και είναι άρρηκτα συνυφασμένοι με την ελληνική μας διατροφική διαδρομή στην περιοχή του Αιγαίου, συνεχίζεται και αυτόν, τον τελευταίο μήνα της άνοιξης. Αξια μάς καθοδηγεί, όπως πάντα, η τσαχπίνα Μαρία Εκμεκτσίογλου, που -σαν καλή μαγείρισσα που είναι- ξέρει πολύ καλά να μας «σερβίρει» με ξεχωριστή μαεστρία τα μικρά και μεγάλα μυστικά της, για να πετυχαίνει πάντα η νόστιμη συνταγή! Ο Γιώργος Γεράρδος βάλθηκε να μας αποδείξει ότι κάθε πράγμα είναι καλό να μαγειρεύεται φρέσκο... στον καιρό του! Ετσι, σπαράγγια και πράσα, αρακάς και μέντα, κεράσια, πορτοκάλια και άλλα φρέσκα προϊόντα της εποχής από την εύφορη ελληνική γη έχουν την τιμητική τους στα χέρια του και καταφέρνουν μέσα από ευφάνταστες συνταγές να απογειώσουν την απόλαυση στο καθημερινό τραπέζι. Πέντε Ελληνίδες food bloggers μάς αποκαλύπτουν πώς και γιατί ξεκίνησαν τη συναρπαστική τους περιπέτεια στο διαδίκτυο. Μια περιπέτεια που είναι αφιερωμένη στο φαγητό ως δημιουργία, ως μια μορφή έρευνας, προβολής μιας γενικότερης κουλτούρας, ίσως ακόμη και... ψυχανάλυσης, γεμάτης όμως χρώματα και μεθυστικά αρώματα. Οι συνταγές που μας προτείνουν οι bloggers μας είναι βέβαιο ότι κρύβουν το δικό τους ενδιαφέρον, γι αυτό να τις δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Ακόμη ένα περιεκτικό τεύχος βρίσκεται στα χέρια σας. Ενα ακόμη καλύτερο σας περιμένει στα περίπτερα τον Ιούνιο, πιο καλοκαιρινό, πιο φωτεινό, περισσότερο «ψαγμένο», αλλά πάντα το ίδιο... τραγανό, ζουμερό και νόστιμο! Φιλιά σε όλους Εύη Παπαδάκη Φωτογραφικό υλικό Κωνσταντίνος Καφίρης Στέλιος Ματσάγγος visualhellas, Dreamstime, Shutterstock Το περιοδικό real taste & style διανέμεται δωρεάν με την εφημερίδα Realnews. Στη συνέχεια πωλείται στα περίπτερα.

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι

ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό

Διαβάστε περισσότερα

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

Αγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) Αγκινάρες Πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ίνες. Έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Οι διουρητικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση.

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär

Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,

Διαβάστε περισσότερα

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!

Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα

Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα Ξέρω πόσο πολύ σας αρέσουν οι πίτες, σας έχω εύκολη ζύμη να την φτιάξετε όλοι. Πολλές φορές μου ζητάτε κάτι απλό, γιατί δεν μπορείτε να ανοίξετε φύλλο για πίτα. Η συνταγή που θα

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά για την ζύμη. 230 γρ. αλεύρι για πίτες. ½ κ.γ αλάτι. ½ κ.γ ζάχαρη. 30 γρ. βούτυρο σε κύβους. 30 γρ. ηλιέλαιο. 110 γρ. περίπου χλιαρό νερό

Υλικά για την ζύμη. 230 γρ. αλεύρι για πίτες. ½ κ.γ αλάτι. ½ κ.γ ζάχαρη. 30 γρ. βούτυρο σε κύβους. 30 γρ. ηλιέλαιο. 110 γρ. περίπου χλιαρό νερό Μπουγάτσα σοκολάτας Δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος που να μην λατρεύει την Μπουγάτσα ή να μη έχει φάει έστω μια φορά. Εμένα μου αρέσει πολύ και κάποιες φορές, όταν πάω Θεσσαλονίκη, χαζεύω σε μαγαζιά αυτούς

Διαβάστε περισσότερα

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ

164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4

Διαβάστε περισσότερα

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!

Καλh αρχh και καλeς ετοιμασiες! Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back

Διαβάστε περισσότερα

συλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6

Διαβάστε περισσότερα

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας!

ποιότητα που γεύεστε Αγαπημένη συνταγούλα με τον ζουμερό καβουρμά μας! ποιότητα που γεύεστε με τον ζουμερό καβουρμά μας! 10 για την προετοιμασία Υλικά (χορταστική συνταγή για 3-4 άτομα) 1 «Καβουρμά μοσχαρίσιο Μπαντάκ» 1 πακέτο ψιλά μακαρόνια 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 4 κουταλιές

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου

Μεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών

Διαβάστε περισσότερα

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου

Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα

Διαβάστε περισσότερα

H κουζίνα της Αργεντινής

H κουζίνα της Αργεντινής H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.

Διαβάστε περισσότερα

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ

737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.

Διαβάστε περισσότερα

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού

1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012

ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουµε οικογενειακά!

Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο

ΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο ΠΑΝΕΤΟΝΕ Χριστουγεννιάτικο YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 500 γρ. (μισό πακέτο) Μαγιά: 50 γρ. νωπή ή 18 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Ζάχαρη: 100 γρ. (2/5 κούπας) Γάλα χλιαρό: 150 γρ. (3/5 κούπας) Βούτυρο:

Διαβάστε περισσότερα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα

145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):

Διαβάστε περισσότερα

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.

Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία. ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν

Διαβάστε περισσότερα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα

Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων για την Ιταλια. Υλικά:

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα

Φρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές της Άνοιξης

Συνταγές της Άνοιξης Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα

Διαβάστε περισσότερα

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο!

Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Η πιο ατμοσφαιρική εποχή του χρόνου κατέφθασε και φέρνει μαζί της την έμπνευση για φθινοπωρινά μαγειρέματα! Θέλετε να ανακαλύψετε υπέροχες προτάσεις,

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές

Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

Πικάντικη πατατοσαλάτα

Πικάντικη πατατοσαλάτα Πικάντικη πατατοσαλάτα Υλικά 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 5 βρασμένες πατάτες σε κομματάκια 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 κούπας αγγουράκι

Διαβάστε περισσότερα

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ

Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές από το Στραγγιστό ΜΕΒΓΑΛ Ανοιξιάτικες Συνταγές µε Όταν η µαγειρική συνάντησε τη δηµιουργικότητα, η παράδοση την ποιότητα κι η γεύση την απόλαυση δηµιουργήθηκε το Βιβλίο Ανοιξιάτικων

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Γαστρονομικός Τουρισμός

Γαστρονομικός Τουρισμός Γαστρονομικός Τουρισμός ΟΤΑΝ ΜΙΛΑΜΕ ΓΙΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΑΝΑΦΕΡΟΜΑΣΤΕ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΑ ΣΕ ΜΙΑ ΥΠΟΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ, ΚΑΘΩΣ Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΕΚΦΡΑΣΗ. Ο γαστρονομικός

Διαβάστε περισσότερα

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY

Διαβάστε περισσότερα

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)

γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!

To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,

Διαβάστε περισσότερα

συνταγές της επιτυχίας!

συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Πανέτοιµοι να υποδεχτούµε το φθινόπωρο στην κουζίνα και να δηµιουργήσουµε γεύσεις µε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, για σίγουρη επιτυχία και σίγουρη οικονοµία! Με

Διαβάστε περισσότερα

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! «Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε

Διαβάστε περισσότερα

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ. Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. ΣΟΥΠΕΣ VEGAN ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ Υλικά 300 gr κάστανα 2 καρότα 1 πράσο 1 χούφτα μαϊντανό αλάτι θαλασσινό 1,5 lt νερό Χαράσσουμε τα κάστανα και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 3-4 και μετά τα αποσύρουμε

Διαβάστε περισσότερα

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη!

Ένα cookbook φέρνει την άνοιξη! Η ΓΙΩΤΗΣ υποδέχεται το Πάσχα με τις πιο ανοιξιάτικες γεύσεις! Με ένα cookbook γεμάτο νόστιμες, παραδοσιακές συνταγές που θα απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας τις γιορτινές ημέρες. Γευστικές πίτες,

Διαβάστε περισσότερα

Ντοματοκεφτέδες. Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες. Ντοματοκεφτέδες Ντοματοκεφτέδες Αυτή η καλοκαιρινή συνταγή είναι πολυ διαδεδομένη στην Σαντορίνη όπου και φτιάχνεται με τα πεντανόστιμα ντοματίνια του νησιού. Είναι όμως μία τέλεια ιδέα για να την φτιάξετε όπου κι αν

Διαβάστε περισσότερα

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!

Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα εντυπωσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Έψαχνα καιρό για μία μοναδική συνταγή ενός

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά.

Υλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. : 15 Μαγείρεμα: 50 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 μάτσο

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!

Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας

Διαβάστε περισσότερα

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com!

Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com! Ανάποδο προφιτερόλ, από τον Ακη και το akispetretzikis.com! Aνάποδο προφιτερόλ ή αλλιώς Paris-Brest! Το γλυκό αυτό φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 1910 για να τιμήσουν τον αγώνα ποδηλάτου Παρίσι Brest Παρίσι

Διαβάστε περισσότερα

Σερβίρουµε. ριστούγεννα!

Σερβίρουµε. ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Σερβίρουµε ριστούγεννα! Τι χρειάζεται για να αφήσουν οι γιορτές την πιο γλυκιά γεύση; Αγαπημένους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι, να μοιράζονται στιγμές, χαμόγελα και νοστιμιές!

Διαβάστε περισσότερα

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός

Διαβάστε περισσότερα

ΑπολαυστικάΤαξίδια. συνταγές. Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο. και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς

ΑπολαυστικάΤαξίδια. συνταγές. Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο. και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς συνταγές Από τον Βασίλη Δημαρά Φωτογραφίες: Μιχάλης Ζόργιας ΑπολαυστικάΤαξίδια Το ταξίδι με το πλοίο Πρεβελη είναι πάντα άνετο και γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό όταν βρεθεί κανείς μπροστά στις γευστικές

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Τούρτα προφιτερόλ από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»! Μια τούρτα που πραγματικά έλειπε από το συνταγολόγιο μου. Τούρτα προφιτερόλ. Αυτό το υπέροχο γλύκισμα που όλοι λατρεύουμε, τώρα

Διαβάστε περισσότερα

Για ακόµα περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε το

Για ακόµα περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε το Επιτέλους Πάσχα! Η φύση µυρίζει άνοιξη και η κουζίνα µας λαχταριστές πασχαλινές λιχουδιές! Είτε στην πόλη, είτε στο χωριό, τα έθιµα και οι παραδόσεις τηρούνται ευλαβικά αλλά και νέες συνταγές ξεφυτρώνουν

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα!

Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Με αγνά υλικά και χωρίς τηγάνισμα αυτές τις τυροκροκέτες θα τις λατρέψετε! Υλικά ¾ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ¾ φλιτζάνι τυρί τριμμένο τύπου gouda 2 μικρά

Διαβάστε περισσότερα

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου ΥΛΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ της Ελπίδας Αρτοπούλου 4 κούπες γάλα ½ κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι ½ κούπα ζάχαρη 1 βανίλια 2 κουτ. του γλυκού κορν-φλάουρ κανέλα Βάζουµε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα µε

Διαβάστε περισσότερα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο και στρώνουμε με λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά. 350 γρ. νιφάδες βρώμης 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. μέλι 2 μήλα μεσαίου μεγέθους, τριμμένα στο μούλτι 80 γρ. αποξηραμένα cranberries ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ.

Διαβάστε περισσότερα

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

Με γλυκαντικά απο το φυτό. Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΧΩΡΙΣ ΕΝΟΧΕΣ Με γλυκαντικά απο το φυτό Μοναδική σύνθεση εν αλλοιώνει τη γεύση Cheesecake 6 7 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα μπισκότου

Διαβάστε περισσότερα

============================================================================

============================================================================ Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά Δημοσιεύθηκε από Hlianna - 15/11/2010 12:02 Γαρνιτούρα για γαλοπούλα ή στην κατσαρόλα μισή κούπα μπασμάτι μισό κιλό κιμά χοιρινό μισή κούπα κρεμμύδια τριμ τα εντόσθια ψιλ/να 1

Διαβάστε περισσότερα

Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες

Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Αγαπάμε την Λαγάνα! Τόσο που δε θέλουμε να περιμένουμε μία φορά τον μήνα για να τη φάμε! Επειδή στους φούρνους συνήθως βρίσκεις Λαγάνα μόνο την Καθαρά Δευτέρα

Διαβάστε περισσότερα

Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα

Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα Σφακιανές πίτες (Κρήτη) Βήμα βήμα Οι σφακιανές πίτες εκτός από παραδοσιακή συνταγή είναι νοστιμότατη και για αυτό και εμείς δεν παραλείπουμε να σας την δείξουμε βήμα βήμα μιας και είναι από τις πιο ιδιαίτερες

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές καλοκαιριού!

Συνταγές καλοκαιριού! Συνταγές µε άρωµα καλοκαιριού! Καιρός για βουτιές, όχι µόνο σε όµορφες ελληνικές παραλίες αλλά και στην κουζίνα µας για να δηµιουργήσουµε καλοκαιρινά εδέσµατα που θα συνοδέψουν την πιο ανέµελη περίοδο

Διαβάστε περισσότερα

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες

οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες οι σεφ προτεινουν ντινα νικολαου Αλμυρές τάρτες και πίτες προλογοσ 5 «Κοσμοπολίτικες» τάρτες, πεντανόστιμες πίτες Α λμυρές τάρτες και πίτες το αγαπημένο μου μαγειρικό θέμα. Το πόσο δύσκολο μου ήταν, βέβαια,

Διαβάστε περισσότερα

VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α

VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΛΛΟΓΗ Α ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ: 200 γρ. φουντούκια 300 γρ. χουρμάδες 50 γρ. κακάο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 1400 ml Ρόφημα Βρώμης Vero Cereal με Χαρούπι

Διαβάστε περισσότερα

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!

μαγειρεύουμε! μαγειρεύουμε! 1, 2, 3, 1, 2, 3, μαγειρεύουμε! 50 νόστιμες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν! Ποιος είπε ότι η μαγειρική είναι δύσκολη υπόθεση ή μόνο για τους μεγάλους; Παιδιά, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα των συνταγών αυτού του βιβλίου και να δημιουργήσετε υπέροχα πιάτα.

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο

Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΒΙΒΛΙΑΡΑΚΙ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΤΟΥ Γ 3

ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΒΙΒΛΙΑΡΑΚΙ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΤΟΥ Γ 3 ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΒΙΒΛΙΑΡΑΚΙ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΤΟΥ Γ 3 Ένα κακό της ελληνικής εκπαίδευσης είναι το γεγονός ότι, παρόλο το πλήθος των γιορτών που έχουμε σαν λαός, δεν τις γιορτάζουμε με την απαραίτητη οργάνωση και ευχαρίστηση.

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 6 ΑΠΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Παραδοσιακά πασχαλιάτικα κουλούρια 25 λεπτά 15 λεπτά 6 άτομα 1. Διαλύουμε τις βανίλιες και την αμμωνία μέσα στο γάλα το οποίο είναι χλιαρό. 2. Χτυπάμε το Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας (ή Βούτυρο

Διαβάστε περισσότερα

Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια)

Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια) Τυρομπουκάκια σάντουιτς (τι να κάνεις αν σου έμειναν τυροκεκάκια) Τα τυ ρο μπ ου κά κι α πο υ φτ ιά ξα με τα θυμάσαι; Είναι εκείνα τα νοστιμότατα σνακ/ορεκτικά που μπορείς να ξαναδεις εδώ. Αν έκανες λοιπόν

Διαβάστε περισσότερα

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες

5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες 5 Συνταγές με τους πιο νόστιμους λουκουμάδες Οι λουκουμάδες (και τα ντόνατς) αποτελούν κάποια από τα δημοφιλέστερα γλυκά το τελευταίο διάστημα. Γεμιστοί με λεμόνι, με πραλίνα και κρέμα ή απλά με μπόλικο

Διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο

Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο Mας το ζητήσατε. Σας το φτιάξαμε. Ξετρελαθήκατε και τώρα ψάχνετε την συνταγή του. Ορίστε λοιπόν το στρογγυλό τσουρέκι που φτιάξαμε παρέα με την κυρία Ελευθερία

Διαβάστε περισσότερα

συνταγεσ της στιγμήσ

συνταγεσ της στιγμήσ συνταγες της στιγμής ΣΟΥΠΕΣ Πικάντικη Κοτόσουπα με Φιδέ 250 γρ. φιδές 1 κιλό κοτόπουλο βρασμένο 4 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ φρεσκοτριμμένο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι

Διαβάστε περισσότερα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα

Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα Όλα είναι πιο λαµπερά το Πάσχα, γι' αυτό άλλωστε αυτή η γιορτή λέγεται και Λαµπρή! Τα χρώµατα της φύσης είναι πιο έντονα, ο ήλιος πιο φωτεινός, τα οικογενειακά τραπέζια γεµάτα µε πρόσωπα που ακτινοβολούν

Διαβάστε περισσότερα

πιατα με αρωμα μεσογειακο

πιατα με αρωμα μεσογειακο πιατα με αρωμα μεσογειακο Τι γινεται οταν δυο δυναμεις συναντιουνται σε μια κουζινα με «οπλο» τους το ελαιολαδο; Στην περιπτωση της ΑΝΕΚ LINES και του Chef s Club, το αποτελεσμα υπηρξε ακρως γευστικο και

Διαβάστε περισσότερα

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. Δ.Ε. ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ

ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. Δ.Ε. ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ, ΤΟ ΔΗ.ΦΟ.Π.Α.Π.Ο.Υ. ΚΑΙ ΤΗ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. ΕΤΟΥΣ 2015» Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Α Του Έδρα Οδός. Αριθμός. Τηλέφωνο Fax : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ)

ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΥΛΙΚΑ 50γρ. Βούτυρο 3κ.σ ελαιόλαδο 800γρ. Καθαρισμένα κρεμμύδια 1κ.γ ζάχαρη,2κ.γ αλεύρι 200ml κρασί λεύκο 1κ.γ θυμάρι,1 φύλλο δάφνη 2lt ζωμό βοδινό ζεστό 2 σκελίδες σκόρδο,30ml cognac

Διαβάστε περισσότερα

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή!

12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! απολαυστικές συνταγές με Fina που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! Ευρετήριο συνταγών Σάντουιτς Μπαγκέτα με τυρί Σάντουιτς φέτες αγγουριού με καπνιστό κοτόπουλο Σάντουιτς με σάλτσα γιαουρτιού, ρόκα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών

Διαβάστε περισσότερα

Την εποχή των Χριστουγέννων, τα πάντα είναι μαγικά. Παντού υπάρχουν φωτεινά, γιορτινά χαμόγελα, όλα είναι στολισμένα με αγάπη και τα σπίτια γεμίζουν με τις πιο ζεστές, λαχταριστές μυρωδιές που προκαλούν

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012

ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ 1 Ο ΕΤΟΣ ΕΠΑΣ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ 2011 2012 ΜΑΘΗΜΑ : Γνωρίζοντας τις Τροφές Οι συμμετέχουσες Μαθήτριες και συμμετέχοντες Μαθητές ΖΑΚΥΝΘΙΝΑΚΗΣ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΚΩΒΑΙΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι

κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι 6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Προσπαθήστε να βρείτε λίγο χρόνο και δοκιμάστε να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Κωνσταντίνας αυτές τις γιορτές. Θα σας αρέσουν σίγουρα. Και φυσικά μην ξεχάσετε να

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly!

Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Μπισκότα βουτύρου με αλμυρή καραμέλα και σοκολάτα, από την Ιωάννα Σταμούλου και το sweetly! Το πεντανόστιμα δεν φτάνει, γιατί τα αδικεί λίγο αυτά τα μπισκότα. Ζύμη τριφτή και βουτυράτη, αλμυρή καραμέλα

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ Αυτό το συναίσθημα το ξέρετε πολύ καλά. Κάθε φορά που μπαίνετε σε ένα κατάστημα LIDL η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού είναι το πιο θερμό και ιδιαίτερο καλωσόρισμα!

Διαβάστε περισσότερα

κοτόπουλο ψητό και ριζότο με σαφράν

κοτόπουλο ψητό και ριζότο με σαφράν 2 περιεχόμενα 3...Κοτόπουλο ψητό και ριζότο με σαφράν 4...Κοτόπουλο ψητό με πατάτες φούρνου 5...Κοτόπουλο με λαχανικά (κινέζικο) 6...Κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρί 7...Κοτόπουλο ψητό και πράσινη σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER

B ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με

Διαβάστε περισσότερα

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ. 1 γαλοπούλα 2,5 με 3 κιλά. χυμό από 4 πορτοκάλια. Γαλοπούλα Γεμιστή ή Χοιρινό

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ. 1 γαλοπούλα 2,5 με 3 κιλά. χυμό από 4 πορτοκάλια. Γαλοπούλα Γεμιστή ή Χοιρινό ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ 1 γαλοπούλα 2,5 με 3 κιλά χυμό από 4 πορτοκάλια 1 / 5 ½ φλ. κονιάκ 2 φλ. γλυκό κρασί ρίγανη, πιπέρι, μπαχάρι τριμμένο Για τη γέμιση 4 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα

Η νοστιμιά της άνοιξης

Η νοστιμιά της άνοιξης 23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια

Διαβάστε περισσότερα

Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr!

Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr! Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr! Μπορεί το τσουρέκι να θέλει την ώρα του, αλλά αυτή η συνταγή για Βασιλόπιτα τσουρέκι είναι εύκολη! Είναι αφράτη, με μοναδική υφή και γεύση και

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ ΑΙΡΙ

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ ΑΙΡΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι ροσερές συνταγές για κάθε ουρανίσκο! ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι Για μία ακόμα χρονιά, η ΓΙΩΤΗΣ φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο σας με μια σειρά δροσερών συνταγών που υπόσχονται

Διαβάστε περισσότερα

Μύρισε. Χριστούγεννα!

Μύρισε. Χριστούγεννα! Μύρισε Χριστούγεννα! Και αυτόν τον Δεκέμβριο η Γιώτης καλωσορίζει τα Χριστούγεννα προσφέροντας τις πιο απολαυστικές προτάσεις για το γιορτινό σας τραπέζι! Περιηγηθείτε στο νέο μας e-cookbook και ανακαλύψτε

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγές. για Πασχαλινές δημιουργίες.

Συνταγές. για Πασχαλινές δημιουργίες. Συνταγές για Πασχαλινές δημιουργίες Ένα πρακτικό εργαλείο που φέρνει μικρούς και μεγάλους στην κουζίνα Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Δημιουργήσαμε για όλους εσάς έναν χώρο διαδραστικό που ελπίζουμε να γίνει

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ. απ το αυγό

ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ. απ το αυγό ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ απ το αυγό ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΜΟΛΙΣ ΒΓΗΚΑΝ απ το αυγό Φέτος το Πάσχα έρχεται νωρίς! Ευκαιρία να χαρούμε νωρίτερα! Με τα καλύτερα υλικά και τα αγαπημένα μας προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ θα δημιουργήσουμε

Διαβάστε περισσότερα

Xριστούγεννα όλο µαγεία... και στο τραπέζι επιτυχία!

Xριστούγεννα όλο µαγεία... και στο τραπέζι επιτυχία! Xριστούγεννα όλο µαγεία... και στο τραπέζι επιτυχία! Χριστούγεννα όλο µαγεία και στο τραπέζι επιτυχία! Η χριστουγεννιάτικη μαγεία είναι παντού: στην ατμόσφαιρα, στο σπίτι μας και στην καρδιά μας! Για την

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι Β ΤΑΞΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΜΑΘΗΤΕΣ: ΠΑΠΟΥΤΣΗ ΜΑΡΙΑ ΤΟΛΑ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ : ΠΙΤΕΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΡΙΓΚΑΣ ΑΝ ΡΙΑΝΟΣ Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ 3 ΑΥΓΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ,

Διαβάστε περισσότερα

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht

βραδινό δείπνο κούπα οι κούπες µαχαιροπίρουνο οι µπύρες Πίνω νερό από την κούπα. Nomen: Wortschatz- / Wendekarten für Lernkarteikästen DIN A8 -leicht βραδινό Τρώω µε τον πατέρα µου στις 18 ώρα βραδινό.τρώµε ψωµί µε τυρί και αλλαντικά. δείπνο Παίρνω µε τον πατέρα µου δείπνο στις 18 ώρα. Τρώµε σούπα µε µακαρόνια. κούπα οι κούπες Πίνω νερό από την κούπα.

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα. Παπαχαραλάμπους steliosparliaros.gr!

Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα. Παπαχαραλάμπους steliosparliaros.gr! Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα βήμα, από την Εβίτα Παπαχαραλάμπους και το steliosparliaros.gr! Ώρα για χειροτεχνία με ένα χιονισμένο χριστουγεννιάτικο χωριό από μπισκότα και γλάσο! Η Εβίτα Παπαχαραλάμπους

Διαβάστε περισσότερα

Επιλογές. με έμπνευση από τη Ρένα

Επιλογές. με έμπνευση από τη Ρένα Επιλογές με έμπνευση από τη Ρένα Καλώς ήρθατε στη Ρένα της Φτελιάς! Ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις επιλογές με τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, μαγειρεμένα με τα πιο φρέσκα υλικά και φυσικά με το μεράκι και

Διαβάστε περισσότερα