Κεφάλαιο 3. Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Κεφάλαιο 3. Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες"

Transcript

1 Κεφάλαιο 3 Ηλεκτρονιόφιλα, πυρηνόφιλα και αποχωρούσες ομάδες Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό δίνονται οι ορισμοί των ηλεκτρονιόφιλων και των πυρηνόφιλων αντιδραστηρίων και αναλύονται έννοιες που σχετίζονται με αυτά (και τα ηλεκτρονιόφιλα/πυρηνόφιλα κέντρα σε οργανικά μόρια), αναφέρονται παράγοντες που επηρεάζουν τη σχετική πυρηνοφιλική ισχύ, περιγράφονται τα χαρακτηριστικά των ηλεκτρονιόφιλων αντιδραστηρίων και ο μηχανισμός σχηματισμού τους, αναλύονται οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ πυρηνοφιλίας και βασικότητας, εξετάζονται η πυρηνοφιλική ισχύς και η βασικότητα αντιδραστηρίων και συσχετίζονται με τη δυνατότητα πραγματοποίησης αντιδράσεων υποκατάστασης και απόσπασης. Επίσης, χημικά είδη κατατάσσονται σε πίνακα με βάση τη σχετική πυρηνοφιλική ισχύ τους, ενώ αναφέρονται τα χαρακτηριστικά των ομάδων που χαρακτηρίζονται αποχωρούσες σε οργανικές αντιδράσεις και ομαδοποιούνται σε πίνακα με βάση την ευκολία απομάκρυνσής τους. Τέλος, αναφέρονται και αναλύονται οι τρόποι αύξησης της δραστικότητας των χημικών ειδών. Προαπαιτούμενη γνώση Ο αναγνώστης θα πρέπει να διαθέτει βασικές γνώσεις για το μηχανισμό των οργανικών αντιδράσεων και για τις έννοιες που σχετίζονται με τη χημική συμπεριφορά των οργανικών ενώσεων. 3.1 Ορισμοί Υπόστρωμα (substrate) Είναι μια χημική ουσία της οποίας η αντίδραση με κάποιο άλλο χημικό αντιδραστήριο βρίσκεται υπό παρατήρηση (π.χ. μια ένωση που μετασχηματίζεται υπό την επίδραση καταλύτη). Ο όρος πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και να καθίσταται πάντα σαφές ποια χημική ουσία σε μια αντίδραση θεωρείται υπόστρωμα. Ο όρος χρησιμοποιείται και στη Βιολογία, για να υποδείξει το μόριο επί του οποίου δρα το ένζυμο. Υποκαταστάτης (substitute atom/group) Είναι ένα άτομο, μια ομάδα ή μια ρίζα που υποκαθιστά ένα άλλο άτομο, μια άλλη ομάδα ή ρίζα σε μια χημική ένωση. Αποχωρούσα ή απερχόμενη ομάδα (leaving group) Είναι ένα άτομο ή μια ομάδα που μπορεί να έχει ή να μην έχει φορτίο και αποσυνδέεται/αποσπάται από το (υπό παρατήρηση) άτομο του υποστρώματος σε μια συγκεκριμένη αντίδραση. Ο όρος έχει σημασία μόνο σε σχέση με μια συγκεκριμένη αντίδραση. Η αποχωρούσα ομάδα δεν είναι πάντα η ίδια με την υποκαθιστώμενη. Σε μετασχηματισμούς που δεν αναφέρουν μηχανισμούς, η υποκαθιστώμενη ομάδα αναφέρεται και ως αποχωρούσα. Διαλυτόλυση ή σολβόλυση (solvolysis) Είναι ένας ειδικός τύπος πυρηνόφιλης υποκατάστασης ή απόσπασης κατά την οποία το πυρηνόφιλο είναι μόριο διαλύτη. Για τους διάφορους τύπους σολβόλυσης, χρησιμοποιούνται ειδικοί όροι (π.χ. για διαλύτη νερό, ο όρος «υδρόλυση», για αλκοόλες, ο όρος «αλκοολόλυση», για την αμμωνία, ο όρος «αμμωνιόλυση» κ.ο.κ.). Αμφιδέξιο/Αμφίπλευρο πυρηνόφιλο (ambident nucleophile) Είναι ένα πυρηνόφιλο αντιδραστήριο που μπορεί να προσβάλει κάποιο υπόστρωμα από δύο ή περισσότερες πλευρές, οδηγώντας σε δύο ή περισσότερα προϊόντα. Για παράδειγμα, το θειοκυανικό ιόν, SCN, μπορεί να προσβάλει είτε από την πλευρά του θείου, S, είτε από την πλευρά του αζώτου, Ν. Σε αυτήν την περίπτωση, μια αντίδραση πυρηνόφιλης υποκατάστασης S N 2, ενός αλκυλαλογονιδίου, RX, με το ανιόν, SCN, οδηγεί σε μείγμα ενός αλκυλοθειοκυανιδίου, RSCN, και ενός αλκυλοϊσοθειοκυανιδίου, RNCS. Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια (nucleophilic reagents/nu) Ο όρος «πυρηνόφιλο αντιδραστήριο» ή «πυρηνόφιλο» (nucleophile) περιγράφει την τάση μιας πλούσιας σε ηλεκτρόνια χημικής ουσίας να προσελκύσει το θετικό φορτίο που αναπτύσσεται, λόγω έλλειψης ηλεκτρονίων, σε μια άλλη χημική ουσία, η οποία αποκαλείται ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο (electrophilic reagent). 188

2 Η αλληλεπίδραση πυρηνόφιλου-ηλεκτρονιόφιλου οδηγεί στο σχηματισμό δεσμού στον οποίο το πυρηνόφιλο παρέχει και τα δύο ηλεκτρόνια. Όσο πιο διαθέσιμα είναι τα ηλεκτρόνια του πυρηνόφιλου, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς του. Τα πυρηνόφιλα μπορούν να συμμετάσχουν σε αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης, κατά τις οποίες το πυρηνόφιλο, ως ελκτικό ατόμων με θετικό ή επιμέρους θετικό φορτίο, υποκαθιστά τη συνδεδεμένη με αυτό το άτομο ομάδα. Συνεπώς: Τα πυρηνόφιλα αντιδραστήρια είτε αποδίδουν σε άλλα μόρια ή ιόντα τα ηλεκτρόνιά τους είτε μοιράζονται με άλλα μόρια ή ιόντα τα ηλεκτρόνιά τους κατά τις χημικές αντιδράσεις. Τα πυρηνόφιλα άτομα είτε διαθέτουν ελεύθερο ζεύγος ηλεκτρονίων είτε διαθέτουν π δεσμούς, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το σχηματισμό νέων δεσμών με τα ηλεκτρονιόφιλα. Συχνά, είναι αρνητικά φορτισμένα ιόντα (ανιόντα). Χαρακτηριστικά πυρηνόφιλα αντιδραστήρια είναι το ιόν υδροξειδίου, OH, τα ιόντα αλογονιδίων, F, Cl, Br και I, το ιόν κυανιδίου, CN, η αμμωνία, NH 3, οι αμίνες, RNH 2, τα ιόντα αλκοξειδίου (όπως CH 3 O ), τα ιόντα μερκαπτιδίου (όπως C 6 H 5 S ) κτλ. Ισχυρά πυρηνόφιλα είναι ανιόντα (ατόμων μεγάλου μεγέθους, τα οποία δεν έχουν μεγάλη ηλεκτραρνητικότητα) ή ουδέτερα μόρια που διαθέτουν ζεύγος ελεύθερων ηλεκτρονίων (επί ατόμου μη έχοντος μεγάλη ηλεκτραρνητικότητα). Ισχυρά ηλεκτρονιόφιλα είναι καρβοκατιόντα ή ουδέτερα μόρια στα οποία υπάρχει άτομο άνθρακα που συνδέεται με κάποιο άτομο υψηλής ηλεκτραρνητικότητας. Πίνακας 3.1: Κατάταξη πυρηνόφιλων με βάση την ισχύ τους εντός πρωτικών διαλυτών.* Σχήμα 3.1: Πυρηνόφιλα και ηλεκτρονιόφιλα κέντρα εντός των οργανικών μορίων. Η αντίδραση πυρηνόφιλης υποκατάστασης είναι μια ετερολυτική αντίδραση στην οποία το αντιδραστήριο που παρέχει την εισαγόμενη ομάδα ενεργεί ως πυρηνόφιλο: Ο όρος «πυρηνόφιλο» χρησιμοποιείται επίσης για να υποδείξει τον φαινομενικά πολικό χαρακτήρα ορισμένων ριζών, όπως προκύπτει από τη σχετικά υψηλότερη ικανότητα αντίδρασής τους με περιοχές χαμηλότερης πυκνότητας ηλεκτρονίων. Τα πυρηνόφιλα αντιδραστήρια είναι βάσεις Lewis. Δομή δραστικών ενδιαμέσων και ηλεκτρονιόφιλος ή πυρηνόφιλος χαρακτήρας Όπως έχει ήδη αναφερθεί, ηλεκτρονιόφιλο είναι ένα άτομο, ένα ιόν ή ένα μόριο με έλλειψη ηλεκτρονίων και γι αυτό έχει την τάση να δεχθεί ζεύγος ηλεκτρονίων, σχηματίζοντας δεσμό με μια βάση ή ένα πυρηνόφιλο, το οποίο είναι ένα άτομο, ένα ιόν ή ένα μόριο που διαθέτει ζεύγος ηλεκτρονίων, σχηματίζοντας δεσμό με ηλεκτρονιόφιλο ή οξύ Lewis. Με βάση αυτούς τους ορισμούς, είναι σαφές ότι τα καρβοκατιόντα (αναφέρονται ως ιόντα καρβονίων σε παλαιότερα κείμενα) είναι ηλεκτρονιόφιλα και τα καρβανιόντα είναι πυρηνόφιλα. Τα καρβένια, αν και ου- 189

3 δέτερα μόρια, ως διαθέτοντα μόνον έξι ηλεκτρόνια σθένους, έχουν έλλειψη ηλεκτρονίων. Από αυτή την άποψη, είναι ηλεκτρονιόφιλα, αλλά το μη δεσμικό ζεύγος ηλεκτρονίων δίνει επίσης στα καρβένια πυρηνόφιλο χαρακτήρα. Γενικά, ο ηλεκτρονιόφιλος χαρακτήρας κυριαρχεί στα καρβένια, καθορίζοντας τη δραστικότητά τους. Οι ελεύθερες ρίζες άνθρακα έχουν μόνον επτά ηλεκτρόνια σθένους και μπορούν να θεωρηθούν είδη με έλλειψη ηλεκτρονίων. Εντούτοις, δεν συνδέονται, γενικά, με πυρηνόφιλα ζεύγη ηλεκτρονίων και έτσι η χημική τους συμπεριφορά έχει καθοριστικές διαφορές από αυτή των συμβατικών ηλεκτρονιόφιλων. Η σημασία του καθορισμού των εννοιών ηλεκτρονιόφιλα/πυρηνόφιλα προέρχεται από το γεγονός ότι πολλές οργανικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν, σε κάποιο στάδιό τους, την αντίδραση ή, ακριβέστερα, την ανάπτυξη δεσμού μεταξύ ενός πυρηνόφιλου και ενός ηλεκτρονιόφιλου, διαδικασία που οδηγεί, γενικά, σε σταθερό ενδιάμεσο ή προϊόν. Οι αντιδράσεις αυτού του είδους καλούνται μερικές φορές ιοντικές αντιδράσεις, δεδομένου ότι περιλαμβάνουν ιοντικά αντιδραστήρια ή προϊόντα. Οι δομές που υποθετικά προσδιορίζονται από αυτά τα ενδιάμεσα καθίστανται σημαντικές κατά την εξέταση της στερεοχημείας των αντιδράσεων, στις οποίες διαδραματίζουν κάποιο ρόλο. Ο άνθρακας που φέρει το φορτίο στα καρβοκατιόντα έχει μόνον τρεις δεσμούς και έτσι αποκτά επίπεδη τριγωνική δομή. Τα καρβανιόντα έχουν πυραμιδική δομή (τετραεδρική, εάν το ζεύγος ηλεκτρονίων θεωρηθεί υποκατάστατης), αλλά μετασχηματίζονται γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, περνώντας μέσα από την υψηλότερη ενεργειακά, επίπεδη δομή, στην οποία το ζεύγος ηλεκτρονίων καταλαμβάνει ένα p τροχιακό. Οι ελεύθερες ρίζες έχουν ενδιάμεση διαμόρφωση η ενεργειακή διαφορά μεταξύ των πυραμιδικής και της επίπεδης δομής είναι πολύ μικρή. Δεδομένου ότι τρία σημεία καθορίζουν ένα επίπεδο, η δομή των καρβενίων πρέπει να είναι επίπεδη. Εντούτοις, η κατανομή ηλεκτρονίων σθένους ποικίλλει. Υπάρχουν δύο τύποι καρβενίων, τα singlet (απλοειδή), με ζεύγος αντιπαράλληλων ηλεκτρονίων, επίπεδης τριγωνικής δομής sp 2, και τα triplet (τριπλοειδή), με δύο ασύζευκτα ηλεκτρόνια και δομή είτε γραμμική sp είτε sp 2. Τα περισσότερα καρβένια είναι επίπεδης τριγωνικής δομής, εκτός από εκείνα των οποίων ο άνθρακας ενώνεται απευθείας με άζωτο, οξυγόνο, αλογόνα και θείο. Τα triplet καρβένια είναι παραμαγνητικά και μπορούν να ανιχνευτούν φασματοσκοπικά. Το συνολικό σπιν (σε μονάδες ħ) είναι για τα singlet 0 και για τα triplet 1. Οι γωνίες δεσμών είναι για τα singlet 102, ενώ για τα triplet Τα singlet καρβένια απαντούν πιο συχνά σε υδατικό περιβάλλον, ενώ τα triplet είναι σταθερά σε αέρια κατάσταση. Τα triplet καρβένια είναι σταθερότερα περίπου κατά 8 kcal/mol. Πυρηνοφιλία ή πυρηνοφιλικότητα Πυρηνοφιλία είναι η χημική ιδιότητα που κατέχει ένα πυρηνόφιλο ώστε να παρέχει ηλεκτρόνια. Το πυρηνόφιλο συμμετέχει σε μια χημική αντίδραση παρέχοντας ηλεκτρόνια, για να σχηματίσει χημικό δεσμό με ένα ηλεκτρονιόφιλο. Η σχετική δραστικότητα ενός πυρηνόφιλου αντιδραστηρίου αναφέρεται ορισμένες φορές και ως «πυρηνοφιλική ισχύς». Ποιοτικά, η έννοια συσχετίζεται με τη βασικότητα κατά Lewis. Εντούτοις, ενώ η βασικότητα κατά Lewis μετριέται από τις σχετικές σταθερές ισορροπίας: η πυρηνοφιλικότητα μιας βάσης κατά Lewis μετριέται από τις σχετικές σταθερές ταχύτητας διαφόρων πυρηνόφιλων αντιδραστηρίων προς ένα κοινό υπόστρωμα. Συνηθέστερα, σχηματίζεται ένας δεσμός με άνθρακα: Πυρηνοαποχωρούσα ομάδα (nucleofuge) Είναι μια αποχωρούσα ομάδα που παίρνει μαζί της (παρασύρει) το ζεύγος ηλεκτρονίων του δεσμού. Οι ομάδες ή τα άτομα μπορούν να καταταχθούν με βάση την τάση τους να αποσπασθούν μαζί με το ζεύγος ηλεκτρονίων του δεσμού. Αυτή η τάση, σε παλαιότερη βιβλιογραφία, αναφερόταν διεθνώς με τον όρο «nucleofugality». 3.2 Σχετική πυρηνοφιλική ισχύς Τα πυρηνόφιλα αντιδρούν με θετικά φορτισμένα άτομα ή άτομα στα οποία έχει αναπτυχθεί επιμέρους θετικό φορτίο, δηλαδή τα ηλεκτρονιόφιλα. Τα πυρηνόφιλα άτομα διαθέτουν είτε ελεύθερο ζεύγος ηλεκτρονίων είτε π δεσμούς, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το σχηματισμό νέων δεσμών με τα ηλεκτρονιόφιλα. 190

4 Παραδείγματα πυρηνόφιλων Σχετική πυρηνοφιλική ισχύς και φορτίο Για δύο πυρηνόφιλα με το ίδιο πυρηνόφιλο άτομο, το αρνητικό φορτίο καθιστά το άτομο πιο δραστικό: Γενικά, για δεδομένο άτομο, όσο ισχυρότερη βάση, τόσο ισχυρότερο πυρηνόφιλο Σχετική πυρηνοφιλική ισχύς και διαλύτης Οι πρωτικοί διαλύτες που μπορούν να αναπτύξουν δεσμούς υδρογόνου μειώνουν την πυρηνοφιλία μέσω αλληλεπίδρασης με το ελεύθερο ζεύγος ηλεκτρονίων του πυρηνόφιλου: Αυτή η επίδραση είναι ιδιαίτερα ισχυρή σε μικρού μεγέθους άτομα (υψηλές θέσεις στον Περιοδικό Πίνακα), με έντονο/ισχυρό φορτίο. Γενικά, όσο μικρότερο είναι ένα ανιόν, τόσο ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου αναπτύσσει σε πρωτικούς διαλύτες. Για να αντιδράσει ένα πυρηνόφιλο που έχει υποστεί διαλύτωση, πρέπει να αποβάλει ορισμένα μόρια διαλύτη. Αυτό παρακωλύει την αντίδραση και καθιστά το διαλυτωθέν πυρηνόφιλο λιγότερο δραστικό απ ό,τι θα ήταν σε μη πρωτικό διαλύτη. Για το λόγο αυτό, το βρώμιο φαίνεται ισχυρότερο πυρηνόφιλο του φθορίου στους σχετικούς πίνακες, στους οποίους η μέτρηση γίνεται σε μεθανόλη, αν και είναι πολύ ισχυρότερη βάση. Το φθόριο υφίσταται ισχυρότερη διαλύτωση. Τα μεγαλύτερου μεγέθους άτομα είναι πιο ισχυρά πυρηνόφιλα σε πρωτικούς διαλύτες (αντίθετα από τη βασικότητα): HS > HO και I > Br > Cl > F. 191

5 3.2.3 Σχετική πυρηνοφιλική ισχύς και απρωτικός διαλύτης Σε διαλύτες που μπορούν να δεχθούν, αλλά δεν μπορούν να δώσουν δεσμούς υδρογόνου, τα πυρηνόφιλα δεν διαλύονται (τα κατιόντα που έχουν αντίθετο φορτίο μπορούν). Στην περίπτωση αυτή η πυρηνοφιλία και η βασικότητα συμβαδίζουν στενότερα: F > Cl > Br > I. Παραδείγματα μη πρωτικών (απρωτικών) διαλυτών Σχέση πολωσιμότητας και πυρηνοφιλίας Η πολωσιμότητα είναι ένα μέτρο για το πόσο εύκολα διαταράσσεται το νέφος ηλεκτρονίων γύρω από ένα άτομο. Στις αντιδράσεις υποκατάστασης, αν το πυρηνόφιλο επιτρέψει σε κάποια από τα ηλεκτρόνια του ηλεκτρονιακού νέφους του να προσεγγίσουν το ηλεκτρονιόφιλο (συνήθως άτομο άνθρακα), τότε η μεταβατική κατάσταση της αντίδρασης θα καταστεί σταθερότερη και η αντίδραση θα προχωρήσει ταχύτερα. Η πολωσιμότητα αυξάνεται καθώς κατερχόμεθα τον Περιοδικό Πίνακα, λόγω της μεγαλύτερης απόστασης μεταξύ του θετικά φορτισμένου πυρήνα και των εξώτατων ηλεκτρονίων Πυρηνοφιλία έναντι βασικότητας (nucleophilicity vs. basicity) 1 Τα ισχυρά πυρηνόφιλα εμφανίζουν την τάση να καταστούν ισχυρές βάσεις. Ωστόσο, αυτές οι δύο ιδιότητες, η βασικότητα και η πυρηνοφιλία, δεν μετρώνται με τον ίδιο τρόπο. Συγκεκριμένα: Η ποσοτική εκτίμηση της ισχύος μιας βάσεως στηρίζεται στη θέση ισορροπίας της αντίδρασης μεταφοράς πρωτονίου από το νερό στη βάση. Συνεπώς, η βασικότητα καθορίζεται θερμοδυναμικά. Η ισχύς ενός πυρηνόφιλου βασίζεται στις σχετικές ταχύτητες αντίδρασης με το ίδιο (κάποιο) ηλεκτρονιόφιλο. Συνεπώς, η πυρηνοφιλία καθορίζεται κινητικά. Πρακτικά, η πυρηνοφιλία είναι το μέτρο της ταχύτητας με την οποία η βάση Lewis υποκαθιστά μια αποχωρούσα ομάδα. Για παράδειγμα, το ιόν υδροξειδίου είναι ισχυρότερη βάση από το ιόν κυανιδίου: ΗΟ + Η 2 Ο Η 2 Ο + ΗΟ (H 2 O: pk a = 15,7) NC + H 2 O HCN + HO (HCN: pk a = 10) Το ιόν κυανιδίου είναι ισχυρότερο πυρηνόφιλο (ασχέτως διαλύτη) του ιόντος υδροξειδίου: HO + CH 3 Br CH 3 OH + Br NC + CH 3 Br CH 3 CN + Br (ταχύτερα) Πυρηνοφιλική τάση (συγκρινόμενη με τη βασικότητα) 1. Κατά μήκος μιας περιόδου του Περιοδικού Πίνακα, η πυρηνοφιλία (διαθεσιμότητα ελεύθερου ζεύγους ηλεκτρονίων) ακολουθεί τη σειρά: C > N > O > F. Καθώς η ηλεκτραρνητικότητα αυξάνεται, η διαθεσιμότητα του ελεύθερου ζεύγους ηλεκτρονίων μειώνεται. Αυτή ακριβώς τη σειρά ακολουθεί και η βασικότητα. Συνεπώς, όταν τα πυρηνόφιλα άτομα δύο αντιδραστηρίων βρίσκονται στην ίδια περίοδο του Περιοδικού Πίνακα, η σχετική πυρηνοφιλία τους είναι ευθέως ανάλογη της βασικότητάς τους και οι σταθερές διάστασης των συζυγών οξέων τους μπορούν να χρησιμο- 1 Για τον θερμοδυναμικό και κινητικό καθορισμό, βλ. εδώ, Μέρος ΙΙ, Κεφάλαιο 4, Ενότητα 4.1.

6 ποιηθούν για την εκτίμηση της σχετικής πυρηνοφιλίας. 2. Συγκρίνοντας το ίδιο κεντρικό άτομο, όσο μεγαλύτερη είναι η ηλεκτρονιακή πυκνότητα, τόσο αυξάνεται η πυρηνοφιλικότητα. Για παράδειγμα, ένα ανιόν είναι ισχυρότερο πυρηνόφιλο (δότης ελεύθερου ζεύγους ηλεκτρονίων) από ένα ουδέτερο άτομο: HO > H 2 O. Το ίδιο ισχύει για τη βασικότητα. 3. Εντός μιας ομάδας του Περιοδικού Πίνακα, όσο αυξάνεται η πολικότητα του πυρηνόφιλου καθώς κατερχόμεθα στην ομάδα, τόσο ενισχύεται η δυνατότητα σχηματισμού νέου C X δεσμού και τόσο αυξάνεται η πυρηνοφιλικότητα. Συνεπώς, έχουμε: I > Br > Cl > F. Η ηλεκτρονιακή πυκνότητα των μεγαλύτερων σε μέγεθος ατόμων διαταράσσεται ευκολότερα (δηλαδή, πολώνεται ευκολότερα), καθώς τα ηλεκτρόνια βρίσκονται μακρύτερα από τον πυρήνα. Η σειρά αυτή είναι αντίθετη της βασικότητας (η οξύτητα κατά Brønsted αυξάνεται καθώς κατερχόμεθα σε μια ομάδα του Περιοδικού Πίνακα), επειδή η δυνατότητα πόλωσης είναι πολύ λιγότερο σημαντική για το σχηματισμό δεσμού με το πολύ μικρό σε μέγεθος πρωτόνιο. Πίνακας 3.2: Σχετική πυρηνοφιλικότητα χαρακτηριστικών αντιδραστηρίων εντός μεθανόλης. 3.4 Πυρηνοφιλικότητα έναντι βασικότητας Υποκατάσταση και απόσπαση Η πυρηνοφιλία και η βασικότητα είναι πολύ παραπλήσιες ιδιότητες. Έτσι, χημικές ουσίες που είναι πυρηνόφιλα είναι και βάσεις, όπως οι HO και RO. Τούτο είναι αναμενόμενο, δεδομένου ότι, κατά Lewis, και οι δύο ουσίες λειτουργούν ως δότες ζεύγους ηλεκτρονίων, δηλαδή και οι δύο είναι βάσεις κατά Lewis. Η ομοιότητα καθίσταται εμφανής από τη σύγκριση των μηχανισμών των αντιδράσεων που ακολουθούν. Εντούτοις, πρέπει να αποφευχθεί η σύγχυση, καθώς υπάρχουν αξιοσημείωτες διαφορές. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι πρόκειται περί διαφορετικών τύπων αντιδράσεων. 1. Πυρηνoφιλία: Και οι δύο αυτές αντιδράσεις απεικονίζουν μια πυρηνόφιλη αντίδραση με ένα ηλεκτρονιόφιλο άτομο άνθρακα (C). (Nu: πυρηνόφιλο, LG: αποχωρούσα ομάδα) Κινητικά ελεγχόμενες αντιδράσεις ενός δότη ζεύγους ηλεκτρονίων με ένα ηλεκτρονιόφιλο άτομο, συνήθως άνθρακα, που οδηγούν τελικά στο σχηματισμό ενός νέου δεσμού C X. 2. Βασικότητα: 193

7 Και οι δύο αυτές αντιδράσεις απεικονίζουν την αντίδραση μιας βάσεως με ένα ηλεκτρονιόφιλο άτομο υδρογόνου, Η, το πρωτόνιο Αντίδραση θερμοδυναμικής ισορροπίας ενός δότη ζεύγους ηλεκτρονίων με ένα πρωτόνιο, που οδηγεί τελικά στο σχηματισμό ενός νέου δεσμού H X. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να κατανοηθούν οι λεπτές διαφορές μεταξύ θεμάτων που προκαλούν σύγχυση, όπως είναι η σχέση πυρηνοφιλίας και βασικότητας. Οι γενικοί μηχανισμοί των αντιδράσεων που ακολουθούν καταδεικνύουν τις διαφορές μεταξύ πυρηνοφιλίας και βασικότητας, παρουσιάζοντας τη διαφορετική εξέλιξη των αντιδράσεων σε κάθε περίπτωση. Ένα ανιόν που αντιδρά ως πυρηνόφιλο οδηγεί σε υποκατάσταση, όμως εάν αντιδράσει ως βάση, θα οδηγήσει σε απόσπαση, είτε μέσω καρβοκατιόντος (βλ. S N 1 έναντι E1) είτε μέσω απομάκρυνσης της αποχωρούσας ομάδας LG (βλ. S N 2 έναντι E2). Μια αντίδραση πυρηνόφιλης υποκατάστασης: Όταν ένα πρωτοταγές αλκυλαλογονίδιο, όπως το αιθυλοβρωμίδιο, CH 3 CH 2 Br, θερμαίνεται μέχρι βρασμού με αραιό διάλυμα υδροξειδίου του καλίου, ΚΟΗ, πραγματοποιείται η αντίδραση: Ηλεκτρονιόφιλο (electrophile) ή ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο (electrophilic reagent) Ένα ηλεκτρονιόφιλο ή ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο είναι ένα αντιδραστήριο που σχηματίζει δεσμό με το πυρηνόφιλο, αποδεχόμενο από αυτό και τα δύο ηλεκτρόνια του δεσμού. Μια αντίδραση «ηλεκτρονιόφιλης υποκατάστασης» είναι μια ετερολυτική αντίδραση στην οποία το αντιδραστήριο που παρέχει την εισαγόμενη στο υπόστρωμα ενεργεί ως ηλεκτρονιόφιλο. Τα ηλεκτρονιόφιλα αντιδραστήρια είναι οξέα Lewis. Η «ηλεκτροφιλική κατάλυση» είναι κατάλυση από οξέα Lewis. Ο όρος «ηλεκτρονιόφιλο» χρησιμοποιείται επίσης για να υποδείξει τον φαινομενικά πολικό χαρακτήρα ορισμένων ριζών, όπως προκύπτει από την σχετικά υψηλότερη ικανότητα αντίδρασής τους με περιοχές υψηλότερης πυκνότητας ηλεκτρονίων. Ένα ηλεκτρονιόφιλο άτομο πρέπει να έχει: θετικό φορτίο (πλήρες ή επιμέρους) ή να είναι επιδεκτικό πόλωσης, ένα κενό τροχιακό ή ένα δεσμό που να μπορεί να σπάσει ετερολυτικά (σχηματίζοντας τη αποχωρούσα ομάδα). Συνεπώς, τα ηλεκτρονιόφιλα αντιδραστήρια είναι χημικές ουσίες που, στη διάρκεια των χημικών αντιδρά- 194

8 σεων, είτε αποκτούν ηλεκτρόνια από άλλα μόρια ή ιόντα είτε μοιράζονται με αυτά ηλεκτρόνια. Αν και αυτός ο ορισμός συμπεριλαμβάνει όλα τα οξειδωτικά αντιδραστήρια και όλα τα οξέα Lewis, τα ηλεκτρονιόφιλα αντιδραστήρια που χρησιμοποιούνται στην οργανική σύνθεση είναι: κατιόντα, όπως H +, NO 2+, Br +, πολωμένα ουδέτερα μόρια, όπως HCl, αλκυλαλογονίδια, RCl, ακυλαλογονίδια, RCOCl, και καρβονυλικές ενώσεις, επιδεκτικά πόλωσης ουδέτερα μόρια, όπως Cl 2, Br 2, οξειδωτικά αντιδραστήρια, όπως υπεροξυ-οξέα, χημικές ουσίες που δεν πληρούν τον κανόνα της οκτάδας, όπως καρβένια, ρίζες, ορισμένα οξέα Lewis, όπως BH 3, DIBAL: υδρίδιο του διισοβουτυλοαλουμινίου, (i-bu 2 AlH) 2. Παραδείγματα ηλεκτρονιόφιλων Τα ηλεκτρονιόφιλα αντιδραστήρια (Η +, Cl +, Br +, Ι +, NO 2+, CH 3+, CH 3 CO +, C 6 H 5 N 2+ ), καθώς είναι χημικές ουσίες με έλλειψη ηλεκτρονίων, αναζητούν σε ένα οργανικό μόριο περιοχές πλούσιες σε ηλεκτρόνια και προσβάλλουν το σημείο μέγιστης ηλεκτρονιακής πυκνότητας του πυρηνόφιλου. Για παράδειγμα, το ηλεκτρονιόφιλο Br + προσβάλλει το βενζολικό δακτύλιο κατά το πρώτο στάδιο μιας αντίδρασης ηλεκτρονιόφιλης υποκατάστασης: Εκτός από τα ηλεκτρονιόφιλα, που διαθέτουν πλήρες θετικό φορτίο, υπάρχουν και μόρια (π.χ. Br 2, HBr) που διαθέτουν επιμέρους θετικό φορτίο και είναι ηλεκτρονιόφιλα. Όταν το βρώμιο διαλύεται σε μη πολικό διαλύτη (όπως ο τετραχλωράνθρακας), μπορεί να προσβάλει άμεσα ένα αλκένιο (όπως το αιθυλένιο) σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και απουσία φωτός (ιοντικός μηχανισμός): Στο μόριο του βρωμίου σχηματίζεται δίπολο πριν αυτό πλησιάσει το αλκένιο. Απόδειξη αυτού είναι το γεγονός ότι η αντίδραση δεν πραγματοποιείται όταν είτε το διάλυμα βρωμίου/τετραχλωράνθρακα είναι απόλυτα ξηρό είτε η επιφάνεια του δοχείου αντίδρασης είναι επικαλυμμένη με ένα μη πολικό υλικό, όπως κερί παραφίνης. Από την αντίδραση πυκνού θειικού οξέος και βρωμιούχου νατρίου σχηματίζεται υδροβρώμιο, το οποίο αντιδρά ταχέως σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με αλκένια, σχηματίζοντας αλκυλαλογονίδια: 195

9 3.5 Μηχανισμός σχηματισμού ηλεκτρονιόφιλων Στην περίπτωση πρωτοταγούς αλκυλαλογονιδίου, R X, ο σχηματισμός καρβοκατιόντος, R +, θεωρείται απίθανος. Σε κάποιο βαθμό το σύμπλοκο R X AlCl 3 αποδίδει R + στο πυρηνόφιλο (αρένιο). 3.6 Χαρακτηριστικά ηλεκτρονιόφιλων αντιδραστηρίων Αρχικά παρατίθενται (σε πίνακα) τα κύρια χαρακτηριστικά των αντιδραστηρίων αυτών και ακολουθούν η κατηγοριοποίηση και η ανάλυσή τους. 196

10 Πίνακας 3.3: Χαρακτηριστικά ηλεκτρονιόφιλων αντιδραστηρίων και σημαντικές φυσικές ιδιότητές τους. Στον Πίνακα 3.3, το ηλεκτρονιόφιλο άτομο κάθε αντιδραστηρίου έχει χρωματιστεί μπλε και συνδέεται με ένα ή περισσότερα ηλεκτραρνητικά άτομα, τα οποία μειώνουν την ηλεκτρονιακή πυκνότητα γύρω από το άτομο αυτό, καθιστώντας το φτωχό σε ηλεκτρόνια και, συνεπώς, δραστικό έναντι ενώσεων που διαθέτουν ένα κέντρο πλούσιο σε ηλεκτρόνια, δηλαδή τα πυρηνόφιλα. Στην περίπτωση των ενώσεων 1-5 του πίνακα, η ηλεκτροστατική έλξη Coulomb μεταξύ του ηλεκτρονιόφιλου και ενός πυρηνόφιλου κέντρου οδηγεί σε αντιδράσεις υποκατάστασης, οι οποίες γενικεύονται παρακάτω Ηλεκτρονιόφιλα με κορεσμένα ηλεκτρόφιλα κέντρα Τα ηλεκτρονιόφιλα αυτού του τύπου υφίστανται πυρηνόφιλη υποκατάσταση, επειδή το ηλεκτρονιόφιλο κέντρο έχει πλήρη στοιβάδα σθένους. Προκειμένου να αποφευχθεί η παραβίαση των κανόνων πλήρωσης στοιβάδων, ο σχηματισμός του δεσμού Y E πρέπει να συνοδεύεται από τη σχάση του δεσμού E X. Οι αντιδράσεις που ακολουθούν αποτελούν γνωστά παραδείγματα αυτού του τύπου αντίδρασης: Η πρώτη είναι μια απλή αντίδραση οξέος-βάσεως (ηλεκτρονιόφιλου-πυρηνόφιλου), ενώ η δεύτερη είναι μια πρότυπη αντίδραση SΝ2 υποκατάστασης. Οι ενώσεις 6-9 του πίνακα διαφέρουν από τις ενώσεις 1-5, δεδομένου ότι το ηλεκτρονιόφιλο άτομο είναι ακόρεστο (π.χ. >C=O). Στην περίπτωση αυτή, το πυρηνόφιλο προστίθεται στο ακόρεστο ηλεκτρονιόφιλο κέντρο. Όταν το ηλεκτρονιόφιλο άτομο είναι άνθρακας, με την προσθήκη σχηματίζεται ένα ενδιάμεσο τετραεδρικής δομής. Στο επόμενο στάδιο επανασχηματίζεται η ομάδα (π.χ. του καρβονυλίου >C=O). Ο επανασχη- 197

11 ματισμός αυτός συνοδεύεται από την απομάκρυνση της αποχωρούσας ομάδας. Με άλλα λόγια, τα ηλεκτρονιόφιλα αυτού του τύπου υφίστανται, γενικώς, αντιδράσεις πυρηνόφιλης ακυλο-υποκατάστασης, όπως περιγράφεται παρακάτω Ηλεκτρονιόφιλα με ακόρεστα ηλεκτρονιόφιλα κέντρα Αντιδράσεις με βάση το μηχανισμό που έχει περιγραφεί ανωτέρω. Όπως φαίνεται, κατά την αντίδραση του ακετυλοχλωριδίου με το νερό, σχηματίζεται υδροχλώριο, που είναι ερεθιστικό για τα μάτια. Η αντίδραση του χλωροσουλφωνικού οξέος με βενζόλιο είναι μια αντίδραση πυρηνόφιλης ακυλο-υποκατάστασης, όπου τα π ηλεκτρόνια του αρωματικού δακτυλίου δρουν ως πυρηνόφιλα. Τις περισσότερες φορές, αυτού του είδους ο μετασχηματισμός αναφέρεται ως ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση. Υπό αυτή την οπτική γωνία, το χλωροσουλφονικό οξύ είναι ένα ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο, που υποκαθιστά ένα άτομο υδρογόνου στον αρωματικό δακτύλιο. Οι ενώσεις του πίνακα έχουν ένα κοινό δομικό χαρακτηριστικό γνώρισμα: το ηλεκτρονιόφιλο άτομο σε όλες αυτές τις περιπτώσεις δεν έχει συμπληρωμένη τη στοιβάδα σθένους. Το κενό τροχιακό μπορεί να δεχτεί ένα πρόσθετο ζευγάρι ηλεκτρονίων. Συνεπώς, τα SO 3, BF 3, AlCl 3 και FeBr 3 υφίστανται, γενικώς, αντιδράσεις προσθήκης όταν αντιδρούν με πυρηνόφιλα, όπως περιγράφεται παρακάτω Ηλεκτρονιόφιλα που υφίστανται προσθήκη Η αντίδραση του διαιθυλαιθέρα με τριφθοριούχο βόριο σχηματίζει το εμπορικά διαθέσιμο σύμπλοκο του τριφθοριούχου βορίου με διαιθυλαιθέρα. Όταν προστίθεται βρώμιο σε δείγμα βρωμιούχου σιδήρου, σχηματίζεται ένα σύμπλοκο στο οποίο το άτομο του βρωμίου, που ήταν αρχικά πυρηνόφιλο, αναπτύσσει επιμέρους θετικό φορτίο και καθίσταται πλέον ηλεκτρονιόφιλο. 198

12 Όμως, η παρουσία θετικού φορτίου σε ένα ηλεκτραρνητικό άτομο είναι ενεργειακά επαχθής, δηλαδή το σύμπλοκο έχει υψηλή δυναμική ενέργεια και είναι ιδιαίτερα δραστικό. Η παρακάτω αντίδραση δείχνει το μηχανισμό που ακολουθείται όταν το σύμπλοκο σχηματίζεται παρουσία μιας ασθενούς πυρηνόφιλης ουσίας, του βενζολίου: Ηλεκτροφιλία ή ηλεκτροφιλικότητα (electrophilicity) 1. Ηλεκτροφιλικότητα είναι η χημική ιδιότητα που κατέχει ένα ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο ώστε να προσελκύει τα ηλεκτρόνια. Το ηλεκτρονιόφιλο συμμετέχει σε μια χημική αντίδραση αποδεχόμενο ηλεκτρόνια, για να σχηματίσει χημικό δεσμό με ένα πυρηνόφιλο. 2. Η σχετική δραστικότητα ενός ηλεκτρονιόφιλου αντιδραστηρίου αναφέρεται ορισμένες φορές και ως «ηλεκτροφιλική ισχύς». Δεδομένου ότι το ηλεκτρονιόφιλο δέχεται ηλεκτρόνια, λειτουργεί ως οξύ Lewis. Τα περισσότερα ηλεκτρονιόφιλα έχουν θετικό φορτίο (πλήρες ή επιμέρους) ή δεν έχουν συμπληρωμένη ηλεκτρονιακή οκτάδα. Ποιοτικά, η οξύτητα Lewis μετριέται με τις σχετικές σταθερές ισορροπίας, ενώ η ηλεκτροφιλία με τις σχετικές σταθερές ταχύτητας αντίδρασης διαφόρων ηλεκτρονιόφιλων αντιδραστηρίων έναντι ενός κοινού υποστρώματος (συνήθως, χρησιμοποιείται η προσβολή σε άτομο άνθρακα) Κλίμακα ηλεκτροφιλικότητας Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την ταξινόμηση των ηλεκτρονιόφιλων, με βάση την ικανότητα άμεσης αντίδρασης. Κατά τον R. Parr, ο δείκτης ηλεκτροφιλικότητας (ω) δίνεται από τον τύπο: ω = χ 2 /2n, όπου χ είναι η ηλεκτραρνητικότητα και n η χημική σκληρότητα/τραχύτητα. 2 Ηλεκτροφιλική ισχύς Για το ίδιο ηλεκτρονιόφιλο άτομο, όσο μεγαλύτερο είναι το θετικό φορτίο, τόσο ισχυρότερο είναι το ηλεκτρονιόφιλο: 2 Για τα «σκληρά» και «μαλακά» οξέα και τις «σκληρές» και «μαλακές» βάσεις, βλ. εδώ, Μέρος ΙΙ, Κεφάλαιο 2, Ενότητα

13 Η ισχύς των ηλεκτρονιόφιλων χωρίς κενό τροχιακό (στα οποία ο δεσμός πρέπει να σπάσει πριν σχηματιστεί ο νέος δεσμός) επηρεάζεται από τη φύση της ομάδας της οποίας ο δεσμός σπάει (αποχωρούσας ομάδας). Ηλεκτροαποχωρούσα ομάδα (electrofuge) Είναι μια αποχωρούσα ομάδα που δεν παίρνει μαζί της το ζεύγος ηλεκτρονίων του δεσμού. Σε παλαιότερη βιβλιογραφία, αναφερόταν διεθνώς με τον όρο «electrofuge» ή «electrofugal». Για παράδειγμα, κατά τη νίτρωση του βενζολίου από το ΝΟ 2+, το Η + αναφερόταν ως «electrofuge». Αποχωρούσα ή απερχόμενη ομάδα Η αποχωρούσα ομάδα, LG, είναι ένα άτομο (ή μια ομάδα ατόμων) το οποίο αποκόπτεται και απομακρύνεται από μια χημική ένωση, ως σταθερή ουσία, διατηρώντας το ζεύγος ηλεκτρονίων του δεσμού που θραύεται ετερολυτικά. Τυπικά, η αποχωρούσα ομάδα είναι είτε ένα ανιόν (π.χ. Cl ) είτε ένα ουδέτερο μόριο (π.χ. Η 2 Ο). Όσο καλύτερα αποχωρούσα ομάδα είναι μια ουσία, τόσο πιθανότερη καθίσταται η απόσπασή της. Οι ασθενείς βάσεις είναι σταθερότερες, καθώς φέρουν ένα επιπλέον ζεύγος ηλεκτρονίων. Συνεπώς, καθίστανται καλύτερα αποχωρούσες ομάδες: H 2 O > HO και I > Br > Cl > F. Μια καλή αποχωρούσα ομάδα μπορεί να αναγνωριστεί ως η συζυγής βάση ενός ισχυρού οξέος. Τούτο καθίσταται προφανές από τη σύγκριση των δύο αντιδράσεων: τη διάσταση ενός οξέος κατά Brønsted και την απομάκρυνση μιας αποχωρούσας ομάδας σε μια αντίδραση S N 1: 200 Και οι δύο αντιδράσεις περιλαμβάνουν ετερολυτική σχάση σ δεσμού, σχηματίζοντας ένα ανιόν και ένα κατιόν. Για την οξύτητα, όσο σταθερότερο είναι το ανιόν A, τόσο η ισορροπία της αντίδρασης ευνοεί τη διάσταση και την απελευθέρωση πρωτονίων. Συνεπώς, το ΗΑ είναι περισσότερο όξινο. Για την αποχωρούσα ομάδα, LG, όσο σταθερότερη είναι, τόσο ευνοούνται η απόσπαση και η απομάκρυνσή της.

14 Οι παράγοντες που σταθεροποιούν το A έχουν εφαρμογή και στη σταθεροποίηση της LG. Πίνακας 3.4: Κατάταξη χαρακτηριστικών αποχωρουσών ομάδων με βάση την ευκολία απομάκρυνσής τους. Όπως αναφέρεται και στον Πίνακα 3.4, το ιόν του υδροξειδίου (HO ) είναι μια κακή αποχωρούσα ομάδα (ως συζυγής βάση του ασθενούς οξέος Η 2 Ο), ενώ το νερό, Η2Ο, είναι μια πολύ καλή αποχωρούσα ομάδα (ως συζυγής βάση του ισχυρού οξέος Η 3 Ο + ). Στην οργανική σύνθεση υπάρχουν τρόποι μεταβολής της δραστικότητας μιας αποχωρούσας ομάδας Τεχνικές (μέθοδοι) αύξησης της δραστικότητας Οι αλκοόλες δεν αντιδρούν εύκολα με τα πυρηνόφιλα, εξαιτίας της ανεπαρκούς (πενιχρής) ικανότητας του υδροξυλίου ως αποχωρούσας ομάδας. Εφαρμόζονται μέθοδοι (τρόποι) για την αύξηση της δραστικότητας. 1. Επιτρέπουμε στο οξυγόνο να δράσει πρώτα ως βάση: 2. Επιτρέπουμε στο οξυγόνο να δράσει πρώτα ως πυρηνόφιλο: 201

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Αλκυλαλογονίδια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς Αλκυλαλογονίδια Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς 1 Αλκυλαλογονίδια Αλκυλαλογονίδια ονομάζονται οι οργανικές ενώσεις οι οποίες, ως λειτουργική ομάδα, διαθέτουν την ομάδα C-X: -X= -F, -Cl, -Br, -I. Η ισχύς

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς

Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς Ηλεκτρονιόφιλα Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια Επίκουρος καθηγητής Χρήστος Παππάς 1 Ηλεκτρονιόφιλα - πυρηνόφιλα αντιδραστήρια Ηλεκτρονιόφιλα λέγονται τα αντιδραστήρια τα οποία δέχονται ένα ή δύο ηλεκτρόνια σε

Διαβάστε περισσότερα

Ανάλυση Τροφίμων. Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ακαδημαϊκό Έτος

Ανάλυση Τροφίμων. Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ακαδημαϊκό Έτος Ανάλυση Τροφίμων Ενότητα 9: Υδατική ισορροπία Οξέα και βάσεις Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Ακαδημαϊκό Έτος 2018-2019 Δημήτρης Π. Μακρής PhD DIC Αναπληρωτής Καθηγητής Οι Έννοιες Οξύ Βάση:

Διαβάστε περισσότερα

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Ανόργανη Χημεία Ενότητα 12 η : Υδατική ισορροπία Οξέα & βάσεις Οκτώβριος 2018 Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Οι Έννοιες Οξύ Βάση: Η Θεωρία Brønsted - Lowry 2 Σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν ομάδες υδροξυλίου συνδεδεμένες με κορεσμένα άτομα άνθρακα υβριδισμού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισμού,

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης

Οργανική Χημεία. Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης Οργανική Χημεία Κεφάλαια 20 & 21: Καρβοξυλικά οξέα, παράγωγα τους και αντιδράσεις ακυλο υποκατάστασης 1. Καρβοξυλικά οξέα Σημαντικά ακυλο (-COR) παράγωγα Πλήθος καρβοξυλικών ενώσεων στη φύση, π.χ. οξικό

Διαβάστε περισσότερα

O 3,44 S 2,58 N 3,04 P 2,19

O 3,44 S 2,58 N 3,04 P 2,19 Περιοδικός Πίνακας (Σύστημα) των Ατόμων Περιοδικό σύστημα είναι ο πίνακας στον οποίο κατατάσσονται όλα τα άτομα με βάση τον αριθμό των πρωτονίων (θετικά φορτισμένα σωματίδια) που ευρίσκονται στον πυρήνα

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 16: Χημεία του βενζολίου: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση 1. Αντιδράσεις αρωματικών ενώσεων Σημαντικότερη αντίδραση αρωματικών ενώσεων: ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ

ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΤΗΝ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΘΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Δρ. ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ ΚΟΚΟΤΟΣ Email: ckokotos@chem.uoa.gr ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΣΕ ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΚΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου

Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου Περίληψη 1 ου Κεφαλαίου Άτοµο: θετικά φορτισµένος πυρήνας περικυκλωµένος από αρνητικά φορτισµένα ηλεκτρόνια Ηλεκτρονική δοµή ατόµου περιγράφεται από κυµατοσυνάρτηση Ηλεκτρόνια καταλαµβάνουν τροχιακά γύρω

Διαβάστε περισσότερα

2

2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Η μικρότερη σταθερότητα της βινυλικής ρίζας (για παράδειγμα σε σχέση με τη μεθυλική) θα μπορούσε να εξηγηθεί στη βάση του πόσο ισχυρά έλκονται τα ηλεκτρόνια από το κάθε άτομο άνθρακα.

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 2 η θεματική ενότητα: Χημικοί δεσμοί και μοριακές ιδιότητες Σχολή: Περιβάλλοντος Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Εκπαιδευτής: Χαράλαμπος Καραντώνης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα

4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα 4.8 Παρασκευή αλκυλαλογονιδίων από αλκοόλες και υδραλογόνα RO X RX 2 O ρ. Χάρης Ε. Σεμιδαλάς Επίκουρος Καθηγητής ΑΤΕΙ Αθήνας Αντίδραση αλκοολών με υδραλογόνα RO X RX O δραστικότητα υδραλογόνων I Br Cl

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 3. Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία

Κεφάλαιο 3. Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 3 Στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό παρουσιάζονται οι στοιχειώδεις αντιδράσεις στην Οργανική Χημεία, οι οποίες μπορούν να διαχωριστούν στις εξής κατηγορίες:

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ. Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ. Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Οργανική Χημεία ΕΝΟΤΗΤΑ 6: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΣ Ε. Αμανατίδης Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών Χημικές Αντιδράσεις και οι μηχανισμοί τους Κατηγοριοποίηση αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες

Οργανική Χημεία. Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες Οργανική Χημεία Χημεία καρβονυλικών ενώσεων & Κεφάλαιο 19: Αλδεϋδες και κετόνες 1. Καρβονυλικές ενώσεις Καρβονυλική ομάδα C=O σημαντικότερη λειτουργική ομάδα οργανικής χημείας Καρβονυλικές ομάδες βρίσκονται

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρονικά Φαινόμενα

Ηλεκτρονικά Φαινόμενα Ηλεκτρονικά Φαινόμενα Το επαγωγικό όμως φαινόμενο οδηγεί στη διάχυση της πόλωσης και στο υπόλοιπο μόριο. Έτσι πολώνονται, με φθίνουσα όμως ένταση, και οι επόμενοι άνθρακες που είναι συνδεδεμένοι μέσω σ

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια Οργανική Χηµεία Κεφάλαιο 17 & 18: Αλκοόλες, θειόλες, αιθέρες και εποξείδια 1. Αλκοόλες Ενώσεις που περιέχουν οµάδες υδροξυλίου συνδεδεµένες µε κορεσµένα άτοµα άνθρακα υβριδισµού sp 3 Βάσει παραπάνω ορισµού,

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις

Οργανική Χηµεία. Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις Οργανική Χηµεία Κεφάλαια 10 &11: Αλκυλαλογονίδια, ιδιότητες και αντιδράσεις 1. Αλκυλαλογονίδια Βιοµηχανικοί διαλύτες, εισπνεόµενα αναισθητικά στην ιατρική, ψυκτικά µέσα, εντοµοκτόνα και απολυµαντικά Ευρέως

Διαβάστε περισσότερα

Καρβονυλοενώσεις 1α) 1α 1β, Σχήμα χχχ)) Σχήμα χχχχ)

Καρβονυλοενώσεις 1α) 1α 1β, Σχήμα χχχ)) Σχήμα χχχχ) Καρβονυλοενώσεις Καρβονυλοενώσεις (1α) είναι η σημαντικότερη κατηγορία χημικών ενώσεων και χαρακτηρίζεται από ένα διπλό δεσμό μεταξύ ενός ατόμου άνθρακα και ενός οξυγόνου (το καρβονύλιο). Περιλαμβάνει

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΟΤΗΤΑ

ΕΝΟΤΗΤΑ Παρασκευές Αλδεϋδών - Κετονών 17.9 ΕΝΟΤΗΤΑ 17.9 7.8 7.8 8.5 8.5 16.4 Μηχανισµός Ενυδάτωσης Αλκυνίων µε άλατα υδραργύρου ΕΝΟΤΗΤΑ 8.5 Υδροβορίωση τελικών Αλκυνίων και οξείδωση δίνει αλδεΰδες Παρασκευές Αλδεϋδών

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1 Χημικός δεσμός

Κεφάλαιο 1 Χημικός δεσμός Κεφάλαιο 1 Χημικός δεσμός 1.1 Άτομα, Ηλεκτρόνια, και Τροχιακά Τα άτομα αποτελούνται από + Πρωτόνια φορτισμένα θετικά μάζα = 1.6726 X 10-27 kg Νετρόνια ουδέτερα μάζα = 1.6750 X 10-27 kg Ηλεκτρόνια φορτισμένα

Διαβάστε περισσότερα

Άσκηση 5η. Οξέα Βάσεις - Προσδιορισμός του ph διαλυμάτων. Πανεπιστήμιο Πατρών - Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας - Ακαδ.

Άσκηση 5η. Οξέα Βάσεις - Προσδιορισμός του ph διαλυμάτων. Πανεπιστήμιο Πατρών - Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας - Ακαδ. Άσκηση 5η Οξέα Βάσεις - Προσδιορισμός του ph διαλυμάτων Πανεπιστήμιο Πατρών - Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας - Ακαδ. έτος 2016-17 Ιοντικά διαλύματα- 2 Διάσταση Οι ιοντικές ενώσεις γενικώς διαλύονται

Διαβάστε περισσότερα

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 4 η : Ιοντικοί Δεσμοί Χημεία Κύριων Ομάδων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 4 η : Ιοντικοί Δεσμοί Χημεία Κύριων Ομάδων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Ανόργανη Χημεία Ενότητα 4 η : Ιοντικοί Δεσμοί Χημεία Κύριων Ομάδων Οκτώβριος 2018 Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Δόμηση Ηλεκτρονίων στα Ιόντα 2 Για τα στοιχεία

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 5: Επισκόπηση οργανικών αντιδράσεων 1. Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων Γενικά, εξετάζουμε το είδος της αντίδρασης και τον τρόπο που αυτές συντελούνται Γενικοί τύποι αντιδράσεων

Διαβάστε περισσότερα

5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius

5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius 5. ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΒΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Οξέα και βάσεις κατά Arrhenius Οξέα και βάσεις κατά Brönsted Lowry Οξέα και βάσεις κατά Lewis Σχετική ισχύς οξέων και βάσεων Μοριακή δομή και ισχύς οξέων Αυτοϊοντισμός του

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού

ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ. 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 7 η θεματική ενότητα: Οι αντιδράσεις του διπλού δεσμού Σχολή: Περιβάλλοντος Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Εκπαιδευτής: Χαράλαμπος Καραντώνης Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1. Πόσα ηλεκτρόνια στη θεµελιώδη κατάσταση του στοιχείου 18 Ar έχουν. 2. Ο µέγιστος αριθµός των ηλεκτρονίων που είναι δυνατόν να υπάρχουν

ΘΕΜΑ 1 ο 1. Πόσα ηλεκτρόνια στη θεµελιώδη κατάσταση του στοιχείου 18 Ar έχουν. 2. Ο µέγιστος αριθµός των ηλεκτρονίων που είναι δυνατόν να υπάρχουν ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ο Απαντήσεις των ερωτήσεων από πανελλήνιες 2001 2014 ΘΕΜΑ 1 ο 1. Πόσα ηλεκτρόνια στη θεµελιώδη κατάσταση του στοιχείου 18 Ar έχουν µαγνητικό κβαντικό αριθµό m l = 1 ; α. 6. β. 8. γ. 4. δ. 2.

Διαβάστε περισσότερα

ΙΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ ΙΟΝΤΙΚΟΣ Ή ΕΤΕΡΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ

ΙΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ ΙΟΝΤΙΚΟΣ Ή ΕΤΕΡΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ ΙΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΙ ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΜΟΣ Το είδος του χημικού δεσμού που θα προκύψει κατά την ένωση δύο ατόμων εξαρτάται από την σχετική ένταση των ελκτικών δυνάμεων που ασκούν οι πυρήνες των δύο ατόμων στα ηλεκτρόνια

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές)

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Ενότητα 5 Δομές συντονισμού Οργανικά οξέα και βάσεις (Α μέρος) McMurry σελ. 57-73 Διδάσκων: Στ. Μπογιατζής Επίκουρος καθηγητής Το

Διαβάστε περισσότερα

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΘΕΜΑ 1o 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α. µόνο στο καθαρό νερό β. σε οποιοδήποτε υδατικό διάλυµα γ. µόνο σε

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 Ζήτηµα 1ο Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 Στις ερωτήσεις 1.1 έως 1.3, να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Να

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. Στην ετικέτα φιάλης νερού Λουτρακίου (atural Mineral Water) αναγράφεται η τιμή ολικής σκληρότητας 89 αμερικανικοί βαθμοί σκληρότητας. Πόσα ml προτύπου διαλύματος EDTA

Διαβάστε περισσότερα

ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ

ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ Οι ορτανσίες σε όξινα εδάφη έχουν μπλε άνθη, σε βασικά ροζ και σε ουδέτερα μοβ. Δημήτρης Παπαδόπουλος, χημικός Βύρωνας, 2015 Ιοντικά υδατικά διαλύματα Ιοντικές ενώσεις.

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΟΞΕΩΝ Αλλάζουν το χρώμα των δεικτών. Αντιδρούν με μέταλλα και παράγουν αέριο υδρογόνο (δες απλή αντικατάσταση) Αντιδρούν με ανθρακικά άλατα και παράγουν αέριο CO2. Έχουν όξινη

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 2. Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων

Κεφάλαιο 2. Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων Κεφάλαιο 2 Οι μεταβλητές των οργανικών αντιδράσεων Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό αναφέρονται οι αντιδράσεις χωρίς τους μηχανισμούς τους, με στόχο να δοθεί έμφαση στις συνέπειες από τις μεταβολές ορισμένων χαρακτηριστικών

Διαβάστε περισσότερα

ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΎΛΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤEΣ

ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΎΛΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤEΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2016-2017 ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ ΎΛΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤEΣ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΑΤΟΜΙΚΗ ΘΕΩΡΙΑ Δομικά σωματίδια (άτομα-μόρια-ιόντα) Δομή του ατόμου Ατομικός και μαζικός αριθμός Ισότοπα Ηλεκτρονική

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 2 Χημικοί Δεσμοί

Κεφάλαιο 2 Χημικοί Δεσμοί Κεφάλαιο 2 Χημικοί Δεσμοί Σύνοψη Παρουσιάζονται οι χημικοί δεσμοί, ιοντικός, μοριακός, ατομικός, μεταλλικός. Οι ιδιότητες των υλικών τόσο οι φυσικές όσο και οι χημικές εξαρτώνται από το είδος ή τα είδη

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Ζήτηµα 1ο Θέµατα Χηµείας Θετικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ (Μονάδες Στις ερωτήσεις 1.1 έως 1.3, να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Δεδομένα: Α.Β.: Ο = 15,9994 amu, S = 32,066 amu Εξίσωση του Bohr για τα επίπεδα ενέργειας του ατόμου Η: E = R H /n 2 Σχετική ισχύς οξέων (ελάττωση από αριστερά προς τα δεξιά):

Διαβάστε περισσότερα

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Ζήτηµα 1ο 1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α.

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ) : ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 4. Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων

Κεφάλαιο 4. Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων Κεφάλαιο 4 Κατάταξη οργανικών αντιδράσεων Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό εξετάζεται ο τρόπος πραγματοποίησης των αντιδράσεων και προσδιορίζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν την πορεία τους, δηλαδή ο μηχανισμός

Διαβάστε περισσότερα

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001

Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 Ζήτηµα 1ο Χηµεία-Βιοχηµεία Τεχνολογικής Κατεύθυνσης Γ Λυκείου 2001 1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: Η σταθερά Κ w στους 25 ο C έχει τιµή 10-14 : α. µόνο στο

Διαβάστε περισσότερα

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων

Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων Περαιτέρω αντιδράσεις των αλογονοαλκανίων Μονομοριακή υποκατάσταση και πορείες απόσπασης ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 1 Οι κλινικοί χημικοί χρησιμοποιούν πολλές αντιδράσεις για να διερευνήσουν τις σχέσεις δομής-δραστικότητας

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρονιόφιλη αρωµατική υποκατάσταση

Ηλεκτρονιόφιλη αρωµατική υποκατάσταση Ηλεκτρονιόφιλη αρωµατική υποκατάσταση Νικόλαος Αργυρόπουλος Θεσσαλονίκη 2007 Τυπικές αντιδράσεις ηλεκτρονιόφιλης αρωµατικής υποκατάστασης Ηλεκτρονιόφιλη προσθήκη στα αλκένια Μηχανισµός C C C C C C Το ηλεκτρονικό

Διαβάστε περισσότερα

Ζαχαριάδου Φωτεινή Σελίδα 1 από 7

Ζαχαριάδου Φωτεινή Σελίδα 1 από 7 Ζαχαριάδου Φωτεινή Σελίδα από 7 Κεφάλαιο 3: Οξέα Βάσεις Ιοντική ισορροπία ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΙΚΗ ΙΑΣΤΑΣΗ ιοντικής ένωσης (υδροξείδια µετάλλων, άλατα): αποµάκρυνση των ιόντων του κρυσταλλικού της πλέγµατος ΙΟΝΤΙΣΜΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΤΟΧΟΙ ΧΗΜΕΙΑΣ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ο ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΑΚΗ ΟΜΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟ ΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ Από την µελέτη του 1 ου Κεφαλαίου ο µαθητής πρέπει : Να γνωρίζει το ατοµικό πρότυπο του Bohr

Διαβάστε περισσότερα

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ

MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ MAΘΗΜΑ 5 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΣΤΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ξικός αιθυλεστέρας ή Οξικό αιθύλιο Δρα. Κουκουλίτσα Αικατερίνη Χημικός Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι Αθήνας ckoukoul@teiath.gr ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. Άτομα υδρογόνου απορροφούν ενέργεια και τα ηλεκτρόνιά τους διεγείρονται ανερχόμενα στο ενεργειακό επίπεδο με n = 7. Μερικές από τις ηλεκτρονικές μεταπτώσεις που ακολουθούν

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ Ενότητα : Σύνθεση Tριτοταγούς Βουτυλοχλωριδίου Διδάσκοντες: Κων/νος Τσιτσιλιάνης, καθηγητής Ουρανία Κούλη, Ε.ΔΙ.Π. Μαρία Τσάμη, Ε.ΔΙ.Π. Πολυτεχνική Σχολή Τμήμα Χημικών Μηχανικών

Διαβάστε περισσότερα

Αρχική άποψη: Η οργανική ύλη ήταν αντιληπτή ως ουσίες που δηµιουργούν οι ζώντες οργανισµοί (vital force) ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Αρχική άποψη: Η οργανική ύλη ήταν αντιληπτή ως ουσίες που δηµιουργούν οι ζώντες οργανισµοί (vital force) ΕΙΣΑΓΩΓΗ Τι καλούµε Οργανική Χηµεία; Αρχική άποψη: Η οργανική ύλη ήταν αντιληπτή ως ουσίες που δηµιουργούν οι ζώντες οργανισµοί (vital force) ΕΙΣΑΓΩΓΗ Σύγχρονος ορισµός: Οργανική Χηµεία είναι η χηµεία των ενώσεων

Διαβάστε περισσότερα

Ενεργότητα και συντελεστές ενεργότητας- Οξέα- Οι σταθερές ισορροπίας. Εισαγωγική Χημεία

Ενεργότητα και συντελεστές ενεργότητας- Οξέα- Οι σταθερές ισορροπίας. Εισαγωγική Χημεία Ενεργότητα και συντελεστές ενεργότητας- Οξέα- Οι σταθερές ισορροπίας 1 Εισαγωγική Χημεία 2013-14 Από τον ορισμό της Ιοντικής Ισχύος (Ι) τα χημικά είδη ψηλού φορτίου συνεισφέρουν περισσότερο στην ιοντική

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα Οργανική Χημεία Κεφάλαιο 15: Βενζόλιο και αρωματικότητα 1. Αρωματικές ενώσεις Αρωματικές ενώσεις: ενώσεις με ευχάριστη οσμή Αρωματικές ενώσεις αναφέρονται συνήθως στο βενζόλιο και σε ενώσεις με συγγενική

Διαβάστε περισσότερα

Ιοντική ισορροπία Προσδιορισμός του ph υδατικών διαλυμάτων οξέων βάσεων και αλάτων

Ιοντική ισορροπία Προσδιορισμός του ph υδατικών διαλυμάτων οξέων βάσεων και αλάτων Άσκηση 8η Ιοντική ισορροπία Προσδιορισμός του ph υδατικών διαλυμάτων οξέων βάσεων και αλάτων Πανεπιστήμιο Πατρών - Τμήμα ΔΕΑΠΤ - Εργαστήριο Γενικής Χημείας - Ακαδ. έτος 2016-17 Διάσταση 2 ετεροπολικών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΜΟΡΙΑΚΕΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΙΟΝΤΩΝ

ΙΑΜΟΡΙΑΚΕΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΥΝΑΜΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΙΟΝΤΩΝ ΥΝΑΜΕΙΣ ΜΕΤΑΞΥ ΙΟΝΤΩΝ Χρήστος Παππάς Επίκουρος Καθηγητής 1 ΠΟΛΙΚΕΣ ΑΠΟΛΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΙΠΟΛΙΚΗ ΡΟΠΗ δ+ δ- Α------------Β μ Aν μ ΟΛ 0 πολική Aν μ ΟΛ =0 άπολη 2 ΠΟΛΙΚΕΣ ΑΠΟΛΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΙΑΤΟΜΙΚΑ ΜΟΡΙΑ Αν τα άτομα

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΘΕΜΑ 1 Ο Για τις ερωτήσεις 1.1 1.4 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα το γράμμα που αντιστοιχεί την σωστή απάντηση. 1.1. Στο μόριο του BeF 2 οι δεσμοί

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ:

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση:

ΘΕΜΑ 1 ο 1.1. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση: ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΤΑΞΗ ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΤΡΙΤΗ 5 ΙΟΥΝΙΟΥ 2001 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ (ΚΥΚΛΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ): ΧΗΜΕΙΑ - ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ

Διαβάστε περισσότερα

Απαντήσεις στα Θέματα Πανελλαδικών εξετάσεων Χημεία (2) Θετικής Κατεύθυνσης 28/05/2010 ΕΛΛΗΝΟΕΚΔΟΤΙΚΗ

Απαντήσεις στα Θέματα Πανελλαδικών εξετάσεων Χημεία (2) Θετικής Κατεύθυνσης 28/05/2010 ΕΛΛΗΝΟΕΚΔΟΤΙΚΗ Απαντήσεις στα Θέματα Πανελλαδικών εξετάσεων 0 Χημεία () Θετικής Κατεύθυνσης 8/05/0 ΕΛΛΗΝΟΕΚΔΟΤΙΚΗ ΘΕΜΑ Α Α1. Σωστή απάντηση είναι η β (εφαρμογή κανόνα του Hund). Α. Σωστή απάντηση είναι η α. Στο σύστημα

Διαβάστε περισσότερα

Δρ. Ιωάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός. Όλα τα Σωστό-Λάθος της τράπεζας θεμάτων για τη Χημεία Α Λυκείου

Δρ. Ιωάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός. Όλα τα Σωστό-Λάθος της τράπεζας θεμάτων για τη Χημεία Α Λυκείου Όλα τα Σωστό-Λάθος της τράπεζας θεμάτων για τη Χημεία Α Λυκείου 1. Το ιόν του νατρίου, 11Νa +, προκύπτει όταν το άτομο του Na προσλαμβάνει ένα ηλεκτρόνιο. Λ, όταν αποβάλλει ένα ηλεκτρόνιο 2. Σε 2 mol NH3

Διαβάστε περισσότερα

Δρ. Ιωάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός. Όλα τα Θέματα της Τράπεζας στη Χημεία που σχετίζονται με το Χημικό Δεσμό

Δρ. Ιωάννης Καλαμαράς, Διδάκτωρ Χημικός. Όλα τα Θέματα της Τράπεζας στη Χημεία που σχετίζονται με το Χημικό Δεσμό Όλα τα Θέματα της Τράπεζας στη Χημεία που σχετίζονται με το Χημικό Δεσμό Θέμα 1. Να αναφέρετε δυο διαφορές μεταξύ ομοιοπολικών και ιοντικών ενώσεων. Στις ιοντικές ενώσεις οι δομικές μονάδες είναι τα ιόντα,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10/02/2016)

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10/02/2016) ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΗΤΡΩΟΥ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10/02/2016) ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ Οδηγίες εξετάσεως Θέματα 1-8: Σημειώστε Χ στον κύκλο με τη σωστή απάντηση. Θέματα 9 και 10: Αιτιολογείστε λεπτομερώς

Διαβάστε περισσότερα

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 5 η : Ομοιοπολικοί δεσμοί & μοριακή δομή. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής

Ανόργανη Χημεία. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ενότητα 5 η : Ομοιοπολικοί δεσμοί & μοριακή δομή. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Ανόργανη Χημεία Ενότητα 5 η : Ομοιοπολικοί δεσμοί & μοριακή δομή Οκτώβριος 2018 Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Ο Ομοιοπολικός Δεσμός 2 Ο δεσμός Η Η στο μόριο Η

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9. Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9 Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων 1 Περισσότερες αντιδράσεις αλκοολών και η χημεία των αιθέρων Το αιθοξυαιθάνιο (διαιθυλαιθέρας ή απλώς «αιθέρας») ανακαλύφθηκε ως αναισθητικό

Διαβάστε περισσότερα

Περίληψη Κεφαλαίου 4

Περίληψη Κεφαλαίου 4 Περίληψη Κεφαλαίου 4 Αλκάνια: διαθέτουν διαµορφώσεις που αλληλοµετατρέπονται Προβολές κατά Newman: απεικόνιση αλλαγών λόγω περιστροφής απλού δεσµού Διαβαθµισµένη διαµόρφωση αιθανίου σταθερότερη κατά 12

Διαβάστε περισσότερα

Οι δομές, οι οποίες δεν περιέχουν τυπικά φορτία υψηλά (δηλαδή είναι 2) είναι:

Οι δομές, οι οποίες δεν περιέχουν τυπικά φορτία υψηλά (δηλαδή είναι 2) είναι: Answers to Homework Set 3 12162016 1. Πριν από μερικά χρόνια δημοσιεύθηκε η σύνθεση του ιόντος 5 +. Ποια είναι η πλέον πιθανή α) γεωμετρία ηλεκτρονικών ζευγών, και β) μοριακή γεωμετρική δομή του ιόντος

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΑ ΟΞΕΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ Εισαγωγή στα Καρβοξυλικά Οξέα Ονοματολογία των Καρβοξυλικών Οξέων Δομή και Ιδιότητες των Καρβοξυλικών Οξέων Παρασκευή των Καρβοξυλικών Οξέων Αντιδράσεις των Καρβοξυλικών Οξέων

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. Να ερμηνευθούν τα πειραματικά δεδομένα: (α) Η διπολική ροπή του F 2 O είναι κατά πολύ μικρότερη από τη διπολική ροπή του Η 2 Ο, μολονότι οι γωνίες δεσμών στα δύο μόρια

Διαβάστε περισσότερα

Μάθημα 16 ο. Γραφή Χημικών Τύπων κατά Lewis. Ο Χημικός Δεσμός Τυπικό φορτίο

Μάθημα 16 ο. Γραφή Χημικών Τύπων κατά Lewis. Ο Χημικός Δεσμός Τυπικό φορτίο Μάθημα 16 ο Γραφή Χημικών Τύπων κατά Lewis. Ο Χημικός Δεσμός Τυπικό φορτίο Δεσμός στο μοριακό υδρογόνο ( 2 ) Το υδρογόνο σχηματίζει έναν ομοιοπολικό δεσμό. Όταν δύο άτομα υδρογόνου συνδέονται μεταξύ τους,

Διαβάστε περισσότερα

Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Γ' ΛΥΚΕΙΟΥ ΘΕΤΙΚΗ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1 Για τις προτάσεις 1.1 έως και 1.4 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της πρότασης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στο σωστό συµπλήρωµά της.

Διαβάστε περισσότερα

Ονοματεπώνυμο: Χημεία Γ Λυκείου Υλη: Χημική Κινητική Χημική Ισορροπία Ιοντισμός (K a K b ) Επιμέλεια διαγωνίσματος: Τσικριτζή Αθανασία Αξιολόγηση :

Ονοματεπώνυμο: Χημεία Γ Λυκείου Υλη: Χημική Κινητική Χημική Ισορροπία Ιοντισμός (K a K b ) Επιμέλεια διαγωνίσματος: Τσικριτζή Αθανασία Αξιολόγηση : Ονοματεπώνυμο: Μάθημα: Χημεία Γ Λυκείου Υλη: Χημική Κινητική Χημική Ισορροπία Ιοντισμός (K a K b ) Επιμέλεια διαγωνίσματος: Τσικριτζή Αθανασία Αξιολόγηση : Θέμα Α Να επιλέξετε τη σωστή απάντηση σε καθεμία

Διαβάστε περισσότερα

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ανόργανη Χημεία. Ενότητα 8 η : Υγρά, Στερεά & Αλλαγή Φάσεων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής.

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. Ανόργανη Χημεία. Ενότητα 8 η : Υγρά, Στερεά & Αλλαγή Φάσεων. Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Ανόργανη Χημεία Ενότητα 8 η : Υγρά, Στερεά & Αλλαγή Φάσεων Οκτώβριος 2018 Δρ. Δημήτρης Π. Μακρής Αναπληρωτής Καθηγητής Πολικοί Ομοιοπολικοί Δεσμοί & Διπολικές Ροπές 2 Όπως έχει

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ. Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ:

ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ. Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ: ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ Η κυρίαρχη αντίδραση που καθορίζει τη χηµεία αυτών των παραγώγων είναι οι ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΥΡΗΝΟΦΙΛΗΣ ΑΚΥΛΟ ΥΠΟΚΑΤΆΣΤΑΣΗΣ: ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΑΡΒΟΞΥΛΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ ΣΤΗ ΦΥΣΗ Ρυθµίζει τον κύκλο

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 2. Οξέα και βάσεις

Κεφάλαιο 2. Οξέα και βάσεις Κεφάλαιο 2 Οξέα και βάσεις Σύνοψη Στο κεφάλαιο αυτό δίνονται οι ορισμοί κατά Brønsted-Lowry και κατά Lewis για τον καθορισμό οξέων και βάσεων, με σχετικά παραδείγματα, γίνεται αναφορά στην ποιοτική και

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΣΜΟΙ. Να δίδουν τον ορισμό του χημικού δεσμού. Να γνωρίζουν τα είδη των δεσμών. Να εξηγούν το σχηματισμό του ιοντικού ομοιοπολικού δεσμού.

ΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΣΜΟΙ. Να δίδουν τον ορισμό του χημικού δεσμού. Να γνωρίζουν τα είδη των δεσμών. Να εξηγούν το σχηματισμό του ιοντικού ομοιοπολικού δεσμού. ΧΗΜΙΚΟΙ ΔΕΣΜΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Στο τέλος αυτής της διδακτικής ενότητας οι μαθητές θα πρέπει να μπορούν: Να δίδουν τον ορισμό του χημικού δεσμού. Να γνωρίζουν τα είδη των δεσμών Να εξηγούν το σχηματισμό

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. Ταξινομήστε τις παρακάτω ενώσεις κατά σειρά αυξανόμενου όξινου χαρακτήρα: (α) HBr, H Se, H S (β) HBr, HCl, HBr.. Ποιες από τις ακόλουθες προτάσεις είναι σωστές και

Διαβάστε περισσότερα

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Ενότητα 2 - Ο σχηματισμός των δεσμών στις οργανικές χημικές ενώσεις

Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Ενότητα 2 - Ο σχηματισμός των δεσμών στις οργανικές χημικές ενώσεις Οργανική Χημεία της συντήρησης (ή γενική οργανική χημεία για συντηρητές) Ενότητα 2 - Ο σχηματισμός των δεσμών στις οργανικές χημικές ενώσεις Βιβλίο McMurry: σελ. 3-22 Διδάσκων: Στ. Μπογιατζής Επίκουρος

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙ ΕΣ

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙ ΕΣ δ. (2, -1, 1, ) ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ Γ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ TETAΡΤΗ 8 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΙΙΙ. Prof. Dr. Maria Louloudi. Laboratory of Biomimetic Catalysis & Biomimetic Materials. Chemistry Department. University of Ioannina

ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΙΙΙ. Prof. Dr. Maria Louloudi. Laboratory of Biomimetic Catalysis & Biomimetic Materials. Chemistry Department. University of Ioannina Prof. Dr. Maria Louloudi Laboratory of Biomimetic Catalysis & Biomimetic Materials Chemistry Department University of Ioannina ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΙΙΙ Μηχανισµοί Ανόργανων Αντιδράσεων (στοιχειοµετρικές αντιδράσεις)

Διαβάστε περισσότερα

Μετά το τέλος της µελέτης του 3ου κεφαλαίου, ο µαθητής θα πρέπει να είναι σε θέση:

Μετά το τέλος της µελέτης του 3ου κεφαλαίου, ο µαθητής θα πρέπει να είναι σε θέση: Μετά το τέλος της µελέτης του 3ου κεφαλαίου, ο µαθητής θα πρέπει να είναι σε θέση: Να γνωρίζει ποιες ουσίες ονοµάζονται ηλεκτρολύτες. Να γνωρίζει τι είναι ο ιοντισµός, τι η διάσταση, σε ποιες περιπτώσεις

Διαβάστε περισσότερα

R X + NaOH R- OH + NaX

R X + NaOH R- OH + NaX 3. Αντιδράσεις υποκατάστασης (αντικατάστασης) Στις αντιδράσεις αντικατάστασης μετέχουν πάντα δύο αντιδρώντα που ανταλλάσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματιστούν δύο νέα προϊόντα, σύμφωνα με το σχήμα:

Διαβάστε περισσότερα

Ca. Να μεταφέρετε στην κόλλα σας συμπληρωμένο τον παρακάτω πίνακα που αναφέρεται στο άτομο του ασβεστίου: ΣΤΙΒΑΔΕΣ νετρόνια K L M N Ca 2

Ca. Να μεταφέρετε στην κόλλα σας συμπληρωμένο τον παρακάτω πίνακα που αναφέρεται στο άτομο του ασβεστίου: ΣΤΙΒΑΔΕΣ νετρόνια K L M N Ca 2 Ερωτήσεις Ανάπτυξης 1. Δίνεται ότι: 40 20 Ca. Να μεταφέρετε στην κόλλα σας συμπληρωμένο τον παρακάτω πίνακα που αναφέρεται στο άτομο του ασβεστίου: ΣΤΙΒΑΔΕΣ νετρόνια K L M N Ca 2 2. Tι είδους δεσμός αναπτύσσεται

Διαβάστε περισσότερα

Θεωρία δεσµού σθένους - Υβριδισµός. Αντιδράσεις προσθήκης Αντιδράσεις απόσπασης. Αντιδράσεις υποκατάστασης Πολυµερισµός

Θεωρία δεσµού σθένους - Υβριδισµός. Αντιδράσεις προσθήκης Αντιδράσεις απόσπασης. Αντιδράσεις υποκατάστασης Πολυµερισµός 11 ο Μάθηµα: Θεωρία δεσµού σθένους - Υβριδισµός 12 ο Μάθηµα: Αντιδράσεις προσθήκης Αντιδράσεις απόσπασης 13 ο Μάθηµα: Αντιδράσεις υποκατάστασης Πολυµερισµός 14 ο Μάθηµα: Αντιδράσεις οξείδωσης - αναγωγής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 7 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 7 ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΤΕΚΝΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΚΑΙ ΤΕΚΝΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΠΟΥ ΥΠΗΡΕΤΟΥΝ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 8 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 018 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ ΣΥΝΟΛΟ

Διαβάστε περισσότερα

Διαγώνισμα στην Οργανική.

Διαγώνισμα στην Οργανική. Χημεία Γ Λυκείου. Διαγώνισμα στην Οργανική. Θέμα 1 ο.... 1.1. Δεν είναι αλκαλικό το υδατικό διάλυμα της ουσίας: α) CH 3 CH 2 COONa, β)c 6 H 5 OH, γ) CH 3C CNa, δ) CH 3CH 2ONa. Μονάδες 2 1.2. Κατά την αναγωγή

Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή στις βασικές έννοιες που αφορούν τις οργανομεταλλικές ενώσεις, την κατάλυση και τις βασικές αρχές της, καθώς και τη χρησιμότητα των

Εισαγωγή στις βασικές έννοιες που αφορούν τις οργανομεταλλικές ενώσεις, την κατάλυση και τις βασικές αρχές της, καθώς και τη χρησιμότητα των 124 Εισαγωγή στις βασικές έννοιες που αφορούν τις οργανομεταλλικές ενώσεις, την κατάλυση και τις βασικές αρχές της, καθώς και τη χρησιμότητα των καταλυτών των μετάλλων μεταπτώσεως στην οργανική σύνθεση.

Διαβάστε περισσότερα

2.3 Είδη χημικών δεσμών: Ιοντικός ομοιοπολικός δοτικός ομοιοπολικός δεσμός.

2.3 Είδη χημικών δεσμών: Ιοντικός ομοιοπολικός δοτικός ομοιοπολικός δεσμός. 2.3 Είδη χημικών δεσμών: Ιοντικός ομοιοπολικός δοτικός ομοιοπολικός δεσμός. 11.1. Ποια είδη χημικών δεσμών γνωρίζετε; Υπάρχουν δύο βασικά είδη χημικών δεσμών: ο ιοντικός ή ετεροπολικός δεσμός και ο ομοιοπολικός

Διαβάστε περισσότερα

ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΙΟΝΤΙΚΑ ΥΔΑΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ

ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΙΟΝΤΙΚΑ ΥΔΑΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΟΞΕΑ ΒΑΣΕΙΣ ΙΟΝΤΙΚΑ ΥΔΑΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΙΟΝΤΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ: Είναι η δυναμική ισορροπία που πραγματοποιείται σε υδατικά διαλύματα και στην οποία συμμετέχουν ιόντα. ΙΟΝΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ: Τα ιοντικά

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις υποκατάστασης

Αντιδράσεις υποκατάστασης Αντιδράσεις υποκατάστασης Στις αντιδράσεις υποκατάστασης δύο αντιδρώντα ανταλλάσσουν κάποιο τμήμα τους για να σχηματίσουν δύο νέα προϊόντα. Α δ+ - Β δ- + Γ δ+ - Δ δ- Α δ+ - Δ δ- + Γ δ+ - Β δ- Στις αντιδράσεις

Διαβάστε περισσότερα

Βασικά σωματίδια της ύλης

Βασικά σωματίδια της ύλης 1 Βασικά σωματίδια της ύλης Τα βασικά σωματίδια της ύλης είναι τα άτομα, τα μόρια και τα ιόντα. «Άτομο ονομάζουμε το μικρότερο σωματίδιο της ύλης που μπορεί να πάρει μέρος στο σχηματισμό χημικών ενώσεων».

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ Επιμέλεια: Νίκος Δάκος ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ ΘΕΜΑ Α Για τις ερωτήσεις Α1 έω ς και Α5 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθμό της ερώτησης και δίπλα το γράμμα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 7 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 7 ΣΕΛΙΔΕΣ ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ & Δ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΟΥ ΚΑΙ Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟ 8 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 018 - ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΧΗΜΕΙΑ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

60

60 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 Η (συνήθης) αύξηση του πυρηνόφιλου χαρακτήρα όσο κατερχόμαστε σε μία ομάδα του περιοδικού πίνακα οφείλεται στην αντίστοιχη μείωση της ηλεκτραρνητικότητας

Διαβάστε περισσότερα

Τί είναι χημικός δεσμός και είδη χημικών δεσμών... Κατανομή εξωτερικών ηλεκτρονίων: ΕΝ την ξεχνάμε ΠΟΤΕ!!! Θυμόμαστε ΠΑΝΤΑ πόσα μονήρη e- και πόσα ζεύγη e- έχουν τα άτομα στην εξωτερική τους στοιβάδα...

Διαβάστε περισσότερα

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων.

Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Αντιδράσεις οργανικών οξέων οργανικών βάσεων. Σύμφωνα με τους Brönsted Lowry: α) Οξύ είναι η ουσία η οποία μπορεί να δώσει ένα ή περισσότερα πρωτόνια. β) Βάση είναι η ουσία που μπορεί να δεχτεί ένα ή περισσότερα

Διαβάστε περισσότερα

Δεσμικότητα των οργανικών ενώσεων: Σχηματισμός δεσμών για τη. Ιοντικός χαρακτήρας δεσμών. Οι ιοντικοί δεσμοί στα άλατα είναι αποτέλεσμα μεταφοράς e

Δεσμικότητα των οργανικών ενώσεων: Σχηματισμός δεσμών για τη. Ιοντικός χαρακτήρας δεσμών. Οι ιοντικοί δεσμοί στα άλατα είναι αποτέλεσμα μεταφοράς e Δεσμικότητα των οργανικών ενώσεων: Σχηματισμός δεσμών για τη δημιουργία ενώσεων πιο σταθερών από τα επιμέρους άτομα Ιοντικός χαρακτήρας δεσμών Οι ιοντικοί δεσμοί στα άλατα είναι αποτέλεσμα μεταφοράς e

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙ ΡΑΣΕΙΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΤΩΝ ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙ ΙΩΝ

ΑΝΤΙ ΡΑΣΕΙΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΤΩΝ ΑΛΚΥΛΑΛΟΓΟΝΙ ΙΩΝ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ή ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Στις αντιδράσεις υποκατάστασης (ή αντικατάστασης) ένα άτοµο ή µια οµάδα παίρνει την θέση ενός άλλου ατόµου ή οµάδας που προϋπήρχε στο οργανικό µόριο. Μια αντίδραση υποκατάστασης

Διαβάστε περισσότερα

Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα C Χ, όπου Χ = αλογόνο,

Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα C Χ, όπου Χ = αλογόνο, Aλκυλαλογονίδια Ως αλκυλαλογονίδια ορίζουμε τις οργανικές ενώσεις που περιέχουν τη λειτουργική ομάδα Χ, όπου Χ = αλογόνο, δηλαδή δή F, Br, l, I. Επειδή ο δεσμός της λειτουργικής ομάδας προκύπτει από την

Διαβάστε περισσότερα

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. Πόσα γραμμάρια NaCl περιέχουν τον ίδιο συνολικό αριθμό ιόντων που περιέχουν 381 g MgCl 2 ; 2. Ταξινομήστε τις ακόλουθες ενώσεις κατά σειρά αυξανόμενου όξινου χαρακτήρα:

Διαβάστε περισσότερα