Imperial Tech. Health Washer Machine % αποµάκρυνση

Transcript

1 ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ TMHMA XHMEIAΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Κ. ΦΥΤΙΑΝΟΣ ARISTOTLE UNIVERSITY OF THESSALONIKI DEPARTMENT OF CHEMISTRΥ ENVIRONMENTAL POLLUTION CONTROL LABORATORY PROFESSOR K.FYTIANOS Θεσσαλονίκη 1/12/2011 ΓΝΩΜΑΤΕΥΣΗ Το Εργαστήριο Ελέγχου Ρύπανσης Περιβάλλοντος πραγµατοποίησε Ελέγχους Αποµάκρυνσης φυτοφαρµάκων από επιρρυπασµένα δείγµατα µήλων, µε τη χρήση του πλυντηρίου φρούτων: Imperial Tech Health Washer Machine χωρητικότητας 10 λίτρων. Για τον έλεγχο της αποµάκρυνσης επιρρυπάνθηκαν δείγµατα µήλου από διάλυµα φυτοφαρµάκων γνωστής συγκέντρωσης. Τα φυτοφάρµακα αυτά επιλέχθηκαν ώστε να ανήκουν σε έξι διαφορετικές κατηγορίες µε βάση τις χηµικές ιδιότητες και τη δοµή τους. Τα επιρρυπασµένα δείγµατα καθώς και λευκά δείγµατα, τοποθετήθηκαν στο πλυντήριο φρούτων των 10 λίτρων τρεις φορές για 10 λεπτά την κάθε πλύση µε ανανέωση του νερού. Σε όλες τις περιπτώσεις χρησιµοποιήθηκε νερό επεξεργασµένο µε φίλτρο νερού της CAMELOT INTERNATIONAL HEALTH ORGANIZATION. Η αποµάκρυνση των φυτοφαρµάκων που παρατηρήθηκε δίνεται παρακάτω: Φυτοφάρµακο Imperial Tech Φυτοφάρµακο Οµάδα 1: Καρβαµιδικά Pirimicarb Carbendazim Esprocarb Οµάδα: Τριαζίνες Atrazine Simazine Prometryn Imazalyl Οµάδα: Οργανοφωσφορικά Chlorfenvinphos Chlorpyrifos Diazinon Pyrazophos Dichlorvos Health Washer Machine % αποµάκρυνση Οµάδα: Αµίνες / Ανιλίδια / Πυριδίνες/ Πυριµιδίνες Metolachlor Metalaxyl Picolinafen Pyrimethanil Οµάδα: Ουρία Isoproturon Chlortoluron Monuron Linuron Diuron Οµάδα: ιάφορα Pyridaben Pendimethalin Pyraclostrobin Imperial Tech Health Washer Machine % αποµάκρυνση Οι τιµές αποτελούν µέσους όρους διπλών µετρήσεων, ενώ για τον προσδιορισµό των φυτοφαρµάκων χρησιµοποιήθηκε Υγρή Χρωµατογραφία Υπερυψηλής πίεσης, συζευγµένη µε Φασµατογράφο µάζας MS/MS. Με τα αποτελέσµατα των άνω αναλύσεων αποδεικνύεται η αποτελεσµατικότητα του πλυντηρίου τροφίµων Imperial Tech Health Washer Machine στην πλήρη αποµάκρυνση όλων των φυτοφαρµάκων από όλα τα τρόφιµα και κατά συνέπεια στην προστασία της υγείας των ανθρώπων. Κωνσταντίνος Φυτιάνος Καθηγητής Χηµείας Περιβάλλοντος Εργαστήριο Ελέγχου ρύπανσης του περιβάλλοντος Τµήµα Χηµείας, ΑΠΘ 92

2 Επιστηµονική Ανάλυση Εξέταση χηµικών ουσιών ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΙΑΤΡΩΝ ΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ HELLENIC COMPANY OF PUBLIC HEALTH DOCTORS Λ.ΑΛΕΞΑΝ ΡΑΣ 215 ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ Αθήνα 3/12/2008 ΓΝΩΜΑΤΕΥΣΗ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑΣ Η πανελλήνια εταιρεία Ιατρών ηµόσιας Υγείας µετά από αίτηµα της CAMELOT INTERNATIONAL HEALTH ORGANIZATION για επιστηµονική γνωµάτευση εξέτασης & έρευνας αποτελεσµατικότητας των πλυντηρίων τροφίµων IMPERIAL TECH WASHER MACHINE και COLUMBIA OZONE STERILIZER που πλένουν και αποστειρώνουν τα τρόφιµα µε φιλτραρισµένο νερό και µε Ο3 (όζον) που παράγουν τα ίδια, αποφαίνεται: Βάση των εξετάσεων που έγιναν από εµάς σε εργαστηριακά κέντρα αλλά και της βιβλιογραφίας που αναφέρει ότι το Ο3 (όζον) σκοτώνει ιούς, βακτήρια, µούχλα κλπ µπορεί να χρησιµοποιηθεί ευρέως στη βιοµηχανία τροφίµων και ποτών. Βάση της βιβλιογραφίας και της ιστορίας του όζοντος ισχύουν τα κάτωθι: To όζον ανακαλύφθηκε το 1840 από τον Schonbein Το 1893 χρησιµοποιήθηκε ως απολυµαντικό στην κατανάλωση νερού Το 1909 χρησιµοποιήθηκε ως συντηρητικό τροφίµων Το 1939 βρέθηκε ότι αποτρέπει την αύξηση της ζύµωσης κατά την διάρκεια της αποθήκευσης των φρούτων Το 1997 αξιολογήθηκε ως σηµαντικός παράγοντας στην ασφάλεια και στην επεξεργασία των τροφίµων για την ανθρώπινη κατανάλωση (Οµοσπονδιακός κατάλογος V.62#74, 19 Απριλίου 1997). Ιδιότητες του Όζοντος Το όζον είναι ένα από τα ισχυρότερα οξειδωτικά που χρησιµοποιούνται στις εφαρµογές νερού, αέρα και τροφίµων. Όνοµα : Όζον Μοριακός τύπος: O 3 Mοριακό βάρος: 48g/mol Οσµή: Μυρωδιά ατµόσφαιρας µετά από αστραπή και βροχή 3 Πυκνότητα: 2.141kg/m Ηλεκτροχηµική υνατότητα:

3 Συγκεκριµένη Πυκνότητα: 1612 Κατώτατο όριο Oσµών: 5-20 PPB ( PPM) Σχηµατισµός Όζοντος Επίδραση του Όζοντος στα βακτηρίδια 1. Εικόνα ενός κυττάρου βακτηριδίων 2. Κινηµατογράφηση σε πρώτο πλάνο του µορίου όζοντος που έρχεται σε επαφή µε την βακτηριδιακή επιφάνεια 3. Όζον που διαπερνά και δηµιουργεί τρύπα στη βακτηριδιακή επιφάνεια 4. Πρώτο πλάνο του όζοντος στην κυψελοειδή επιφάνεια 5. Βακτηριδιακό κύτταρο µετά από την εισχώρηση µερικών µορίων όζοντος 6. Καταστροφή του κυττάρου από το όζον (κύτταρο Lysing). Σύγκριση βασισµένη σε 99,99% της δολοφονίας της βακτηριδιακής συγκέντρωσης και του χρόνου που λαµβάνεται: - Το όζον είναι 25 φορές πιο ισχυρό από ΗOCL (Hypochlorous Oξύ) φορές από το ΟCL (Υποχλωδιώδες άλας) φορές από το NH2CL (Chloramine). 94

4 Επιστηµονική Ανάλυση Εξέταση χηµικών ουσιών Περαιτέρω, το όζον είναι 10 φορές ισχυρότερο από το χλώριο ως απολυµαντικό. Το χλώριο αντιδρά µε το κρέας σχηµατίζοντας τις ιδιαίτερα τοξικές και καρκινογόνες ενώσεις ΤΗΜ S (ή tri-halomethanes) υποβαθµίζοντας την ποιότητα των κρεάτων. Το όζον δεν αφήνει κανένα ίχνος και κανένα υποπροϊόν µε την οξείδωσή του στα τρόφιµα. Το όζον είναι το ισχυρότερο οξειδωτικό στην αγορά και δεν επηρεάζει τα τρόφιµα. Οξειδωτική δυνατότητα του όζοντος Οξειδωτικό αντιδραστήριο : Όζον : Υπεροξείδιο υδρογόνου : Υπερµαγγανικό κάλιο : ιοξείδιο χλωρίου : Hypochlorous οξύ : Αέριο χλωρίου : Υποβρωµιώδες οξύ : Οξυγόνο : Βρώµιο : Hypoiodous οξύ : Υποχλωριώδες άλας : Χλωρίτης : Ιώδιο : Οξειδωτική δυνατότητα Οι εξετάσεις που διενεργήθηκαν σε διαπιστωµένα µικροβιολογικά και χηµικά εργαστήρια απέδειξαν πλήρη απαλλαγή των τροφίµων από µικροβιακό φορτίο καθώς και επικίνδυνων χηµικών ουσιών όπως φυτοφάρµακα και γενικά κάθε επικίνδυνης χηµικής ουσίας ενώ παράλληλα τα εξετασθέντα τρόφιµα βρέθηκαν να µην υφίστανται καµία αλλοίωση. Η Πανελλήνια Eταιρεία Ιατρών ηµόσιας Υγείας ως συµβουλευτικό επιστηµονικό όργανο συστήνει ανεπιφύλακτα τις ανωτέρω συσκευές IMPERIAL TECH WASHER MACHINE και COLUMBIA STERILIZER ως αποδεκτή λύση πλυσίµατος των τροφίµων, αποτελεσµατικού καθαρισµού και αποστείρωσης διαφόρων ειδών όπως µπιµπερό νεογνών και λοιπών εργαλείων που χρησιµοποιούνται στις εγκαταστάσεις χειρουργείων και οδοντιατρείων. Oι συσκευές IMPERIAL TECH WASHER MACHINE και COLUMBIA STERILIZER είναι αποτελεσµατικές στη προστασία της υγείας και γενικότερα της δηµόσιας υγείας αρκεί να χρησιµοποιείται βάση των προδιαγραφών του κατασκευαστή. Ο ΠΡΟΕ ΡΟΣ 95

5 1n AG. EN.T.i Laboralories!: {.f '..,:i r*-r+f.d' AGricultural& ENvironmental Testing & Research Laboratories S.A. 46 Alexandroupoleos, Ampelokipi, Athens, HELLAS Tel: (30-210)'74'73 971, Fax: (30-210)' URL: http :// gr Apr0p6g Iltotorou;trxo{r: Ko6x6g Ileldtq: Erorvop{c IIeMtq: Ei5o6 oz6 el.sylo: Apr0p6g SerTpdtrov: E[6oq e]r"fryooi IIIE TOTIOIHTIKO ANAAYXID 71 6t6B 22s0 Camelot International Health Organisation (CYPRUS) Ltd 159. Leontiou A'MARYVONNE Blte M{?'o I 'ElsyXog ozote].eopotrm6rqtog ai'6c46 gpo6t<ov pe r;pmtt6poto al"uvaflpm ]axavrxrirv AerTpcto\ryina*6; flel.dttl Kotfiotaoq xatrir tr1 erapclaprl: Kavovu<6 Ilpepop4vio zcpal"os(e 6eiypatog: 04108/14 Hpepop4vio ov6?,oorle: 12 - l3l08ll4 Me0o6oc elfrrou: LC - MS / MS AIIOTEAEEMATA Eyrve 6Lry1og onopdrpuvorlg gdroqoppdxrov oe 8eiypata pr1}"rov, ps rn Xploq rypruotdpano rtovnlp[oo rppor5tow: Imperial Tech Health Washer Machine yopryancdqruq 10 )'fupav. Ircr tov 6L^eryo tqg anopdxpdvorlg )prlorpozroqorpw pf1),c prol.oymr1g yerogyiog ta onoio e).e'ry0r6av Tur r4v oerouoio gutoqopp&rrov. Arol,o60qoe eppmtrorl rtov 6erypdrrov yw 2 rbpeg oe u6utrr6 6tdX,upo piypotog np6ruzrrrw ououil. Tu prod oeiyporu wol60rlxov rpl, rrlv toaooeqorl roue oro zr}"uvtt'1pto T1o rrlv avi26vsuotl unoleqpdtorv trov e(eta(6psvo)v gorogoppdxrov. Tc uz61.omo, lrpl r1v avdluoq roug, tonooetfl0qxov oto zxuvtrlpro gpouttov xm 11 rl6oq toug e-yrve pe to np6ypappa intensive. III60r6av 6 gop6q 7ra 5 l,sntd tqv rcd0e driorl 1opi6 ovov6ooq roo vepo6. Metd trp 6J zl,rioq to vep6 avaverb0qre rcar "yrve (avd il6oq touq 6 gop6g yta 5 }eznri qv rcd0e n},iro4. To noooot6 unopdrpuvotlg rov guroqoppdrov qa[vetal otov nopoxdtto zivnrtr: o/o iduoq{ppaxo Atopdxpuvotl Ootorp6ppcxo 7o Aztopftxpovml Oyd,6a 5: Aplveq / Avil,f&a / II o o rdtvec / IIo o r ur6 iwq Opdta 1: Kapfapfiwd Pirimicarb >80* Metalaxyl >80* Oad,6a 2: Totofivtc Picolinafen 87.9 Af;aztrre >80* Pvrimethanil 82.4 Prometlm 95.1 Oad.6a 6: Ouoia O ud:6a 3 : O oywo 0 ot oo o aucd Diuron >80* Chlorfenvinphos 88.3 Isooroturon >80* Chlomvrifos 7s.9 Oud6a 7: Auiaaoa Diazinon 85.8 Lufenuron 73.2 Pyrazophos 89.9 Pyraclostrobin 94.9 Oudia 1: A&iltc / Ber6wt6a(6kc Pl,ridaben 88.0 Imazalil 94.2 Carbendazim >80* * l.o1o rqg zol.rl IopqIIq rp6ol4yqq, 6w sivot 6uvst6 vo uzoloporei pe orpipera 11 %o onopdrpovotl. Ivorp&terorl: H anotel,eopatrrc6tqto ozopdrcpuvoqg rov uzol:tppd,trrw <putotpc,ppdrccov oz16 tqv ezrtrp&vero trov p{lrov slvot rcotd ytfloo 6po 87Yo. Hpepopqviu erdoorlg : 15109/14 Yroyparptl A-/ / \<--- Ap. A. Mt6torl Lab Manager. To lropondvo ozrorefuioporo oyag6povror p6r,o mo deiypo rou etrey10rfe.. Azroyops6eror \ pepucti uvaeqpooirrorl ror nop6r.,rog, 76orp4 r4 lpotrtl diero rqq AG.EN.T- Laboratories.. Or Fd0o6or rou flarcnioreuorlg xar p6vov mneg neprexouv orqv ovopooia ouq ro orpowripro MTD. Aentopepeeg mry rmood'i8o rqg eropeiug.

6 ?4-SEP-?41.4 L5248 From: gq To:55791?1A95e7994 Pase:2 YnoYPrElo ArBO:nKl-'E. ANAnTY=tf E EN /\HN }KOE TEOPTIKOZ" C)PTAN IZM()E "AH T{ TF.O,(DIPION?A,' TENIKH A/NTH ATPOTIKHI EPEYNAI I N ITITOYTO TEXN OAOI-IAT I-E OPTI KO N N PO1bNTON (r.te.re.n) Aux6ppuo4 : Apr0. npurt. : L da flrotonoqtrxo0 Aorqrdrv: M -795 NITTONO!HTIKO AOKIMNN MI KPOBIONOTI KNN flapametpon Ileldrqq A/vo4 Eu00vn - Ap. l'lpot. Getypmotr4rlrlaq IleprypoQ{ 6ety/tovn Kmdlaraon xatd v1v na.psao;fid H$/vl,a napatrq9ri q Setypmog Hpy'vto 6tevEpyetaq 6or<4uirv Camelot lnternational Health OrBanization HpaxtreouqgT Katrtrr8do Tntr: Fax NEMTHI 1.Mq'iwav6q rprv ro ntrf o4ro oto druwtipro(lmperial Tech. Washer Machine) 2.Mulwqv6q rpw ro ntrrioqro oto nluw;'lpto(lmperial Tech. Washer Machine) 3. Maiwqv6q UErdto rtr0otpo oro ntrurn{pto(lmperial Tech. Washer Machine) 4. Mqiwav6q Fsrd to nh0otpo mo duwrlpto(lmperial Tech. Washer Machine) I(A^H 78lslZOL4 7819l2OL4 A n o T A M A T A neprypcq{ Atiypcroq* Ilaprirprtpod M60o6og Aoxtpriq Matwcv6q rprv ro rlrlottto oro Eluwflpto l2ol4-37e\ Motwavog rpw ro nl.0otpo cno rd\uwtlpto ( Maiwov6q uerd to nl.rioqro oro ntruw{pto ( ) Mqtvtuvdq petd.to nhioq.ro oto nj\'uvtflpto ( ) 1-affi:a' E. coli 350 cfir/g 310 cflt/g 30 cfi.r/g l0 OTr "6& '4ffi r,;..;:;.. ;,)r,. rfitsd -, e?.:$r t-1, r'" -'r-.", \":'j' H napoboa napotoa ix9eoq ix}eoq loxtyrbv toxtytitv anayopeixut anayopelxuti vaaryrapgt,ri;oq.oi,rllp1 ttopq, Tuptq q vpuul1 d6en tou epyawqptou, Ta airure)ioltma rwv 1oxrytbv v1q napoioas "r4."rni+4, txlioqq, aqbpotv ore iliyltorld nou napa)fiqh4xav and rc epyafiiplo- IoQ. BevL(tAou 7, Auxd6puo T}AJ 27O , Fax: Z7O o, E-noll: A!@EL!!gp!9!99[EtLil EA.O,AHMHT1A' - teren / { tx,oort / 4o a"aledploq/ O72/ EO5'O1'O3-M Edti'a 7 an6 7 fi6;tiftvvog EiwufilE: X. Td.oaou Yztefi&noE'Eyxptop: O l'6,ttfiut'we J

7 IJAB rffiffitr- P.T.A. FOOD LAB & NUTHITIONAL SEHUICES LTB 3rd lndustialarea, (Agios Sylas), 14 Spyrou Kyprianou, CY-4180, Ypsonas, P,0.Box 57121, CY-3312 Limassol, Cyprus Tet {}1, , Mob , Fax , MIKPOBIONOrIKH EKOEEH EPTAETHPIOY / MICROBIOLOGICAL LABORATORY REPORT Hueoounvio Exdoonq, lssue Dale: / File: GI Ap. AvogoPdg & AP' TtPoAJ Reporl No, & lnvoica No. Ovopo flt\&rq I Client Name: Hprp. & Dpq A/A4ryloE/ Sampllng Date & Tint T6rrog A/,\4tptol Sam$lng Place; Apr0U6S aqfwcro6 EPYqcrrnPIou, $anple Numben Ilrprpoqfi AriYParoS t Samph DescrtPtlon: $Ero.d$uq noporrsrpot / TqA.e Ody Tel & Fax CAMELOT internatioml HEALTH ORGANIZATION AENTOMEPEIEf AEITMATOI / SAMPLE DETAILS len011.10:00:50 np Yrrrpoyopd '14t Morvrw0q N.1 nplv ano nauvrrlpto Afirrqg Epyucr4piou/ Labomtory SamPler Merd crrr6 o64yisg lnstructod by Kord<rrooq At(pcreg Sample Condltlon: Anall6is Group: Mlcrobiological Analysls of Food s i s587S4 Flopoodrerlxs on6 rov r ^drrl K.Kdlsrog A8qvoslou Aelypo oe vdl'aov ooxo0lt 40c l6naor/ B.Cererc du/g 7932;2W qoorpksro/ o.mriryefts dt /g {ofoporrqpnqg/_qgllfonns du/'g Salnpnella cfi.y'z5 nil:zwqi<lool<10 :1832:1991 : < :2@a i <100 EN ISO :1997 EN ISO : 1999(Using ISO17025r2005 i;rhb mesrod ts'idrrtn qe *wgj[ me bera!9ry_qsryq-t1q!_ulq993li@s-i* -- lrtoonsstrstxl nf orior!(pftrot lg orn Ealwdtrot ffii rsr doao*'s rcr6fiv o6{ivritv fixx trpoqrelcp0fiflt( olcahpitrgrl rrlg. Elt ortf ('tt46 repx6c { rofbtlf vedntl-ficlo fi, EPyoo'r$hri. For P. & NUTRII'IONAL SERVICES LTD iaspris Food Science, Food Ghemiet / Manager PTAfl7 IPTA.F.QP-2042 Ttl'og Er8eoqq / Erd Test Rights Reserved EMNIETEYTIKO. CONFIDENTIAL EElI0o - Page; I of 1 Director: Pavlos T. AsPris

8 ffi FOOD IIAB P.T.A. FOOD LAB & NUTRITIONAL SERVICES LTD 3rd lndustialarea, (Agim Sylasi. 14 Spyrou Kyprianou, CY-4180, Ypsonas, P.0.Box 57121, CY-3312 Limassol, Cyprus Tel dt1, , Mob , Fax /, MIKPOBIOAOTIKH EKOEEH EPTAf,THPIOY / MICROBIOLOGICAL LABORATORY REPORT HUepoprldq'Ex6oor1q / lssue Datel 9E!2014 OtireAog / Fih: GI Ap. Avogopdq & Ap. TtpoAJ Report l{o. & lovoics ilo. Dvopo Iltlftrl / Client llame: l&674 Tnl.& Ooy Tel & Fax CAMELOT INTERNATIOI'IAL HEATTH ORGANIZATION m S4 Hptp. & Qps A/A4gfoy' Sarnpllng He E Tine T6no<Aft{gfEE/ Ssnpllng ftlace:,tptopfi AtfWfi ot EpYocrrnpfou, SanplG Hurnberl nepryps$l Aqryp(Iro( / $rynple Description: AENTOMEPEIEf AEITMATOE I SAMPLE DETAILS 1F, :00:50 nu AlrrrqC Epyasrnplou/ Ympoyopd Laboraton/ Sampler tr er6 cm6 o6qy{t{ lnstructed by 14t Kcrdorooq Atfyparog Sarnple Condition: MorYrov6< N.2 pcrd crno nauvr{pto Analysls Group: Mlcrobiological Analysis of Food Flopodrl qre drro rov neldtn x.kdrsro6 Agqvooiou Aelyyo oe v6'r'aov ooro0fu 40C *pplled ParemcEl! ",io/ BCetErs-dWg s,lorffil OPertrinEens cn ls dr9 rrgffi KoroForrnpt6tol E.Cdi dvg :rowrbxoxxod S.Aurc* c1\:/g 6{ls acsedibtion p 77 2L52&2t2004 Elt IsO 1I29Gt:1997 EN l5o 688&1: 1999(Using EN ISO 55/9:2002 oro 25 S i < <10 SEEI*I uelzafi 419lNL4 u9l8t4 3/9/2014 Abcent --i *_llglz0fi rolu oroa0cequv Eltra(.6sv Enrgtrtru 4 cnourcryanr{ Xpllq xot n.trgf6$.#sof NAFATHPfiXEII. f,et'{arxs p8ofonxrl h({,n. Tl'E tmple h.iuoliotogicdty i!9+.ptau.,t*:+;aar;:6'*:*'*9.*;!;.*;i;iii;x,;,i:j*$ia;*f::'**:,tt;,:jxii;:l'.4 -nou gxo awfma rsr etdgovrrn rcrorn, o6qn6v firo rurg,16 txaione sune lrepq(itg d otl(d]q XolpE IrlY Ypqlnrl 66so tq'r EpYuolrffiu. Effiilred turqe rystc +t" +rt" ol{ywloton f,i;;,..,- rr,:..,'!, ".."... :rr'r.,-"- lsc, MSc Food Sclence, Food Chemist / Manager,TA07 /PTA-F-OP TtAo5 Ereroqg / End Test Rights Reserved EMNI ETEYTIKO - CONFIDENTIAL EElt6o - Page: 1 ot 1 Oirector: Pavtos T. Aspris