Συνοπτικός τίτλος. Ερμηνεία. 49(1) του Τυποποιημένη εμφάνιση σφαγίου για τη διαπίστωση των τιμών της αγοράς. Κατηγορίες σφαγίων.

Transcript

1 Ε.Ε. Πρ. III(I) 204 Κ.Δ.Π. 226/2002 Αρ. 601, Αριθμός 226 ι περί Τξινόμηης τν Σφγίν τν Χνδρών Βειδών, Χίρν κι Πρβτειδών κι Ανφράς τν Τιμών Αυτών (Σφάγι Χνδρών Βειδών) Κννιμί τυ 2002, ι πίι εκδόθηκν πό τ Υπυργικό Συμβύλι, δυνάμει τν διτάξεν τυ άρθρυ 17 τυ περί Τξινόμηης τν Σφγίν τν Χνδρών Βειδών, Χίρν κι Πρβτειδών κι Ανφράς τν Τιμών Αυτών Νόμυ τυ 2002, φύ κττέθηκν τη Βυλή τν Αντιπρώπν κι εγκρίθηκν πό υτή, δημιεύντι την Επίημη Εφημερίδ της Δημκρτίς, ύμφν με τ εδάφι () τυ άρθρυ τυ περί Κτθέες τη Βυλή τν Αντιπρώπν τν Κννιμών πυ Εκδίδντι με Εξυιδότηη Νόμυ, Νόμυ (Ν. 99 τυ 1989 όπς τρππιήθηκε πό τ Ν. 227 τυ 1990). ΠΕΡΙ ΤΑΞΙΝΜΗΣΗΣ ΤΩΝ ΣΦΑΓΙΩΝ ΧΝΔΡΩΝ ΒΕΙΔΏΝ, ΧΙΡΩΝ ΚΑΙ ΠΡΒΑΤΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΦΡΑΣ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ ΑΥΤΩΝ ΝΜΣ ΤΥ 2002 Κννιμί δυνάμει τυ άρθρυ 17 Γι κπύς ενρμόνιης με τις πράξεις της Ευρπϊκής Κινότητς με τίτλ () «Κννιμός 1208/81/ΕΚ τυ Συμβυλίυ της 28ης Απριλίυ 1981 θέπιης κιντικής κλίμκς κτάτξης φγίν τν χνδρών βειδών» (ΕΕ L 12 της ,. ), όπς τρππιήθηκε μέχρι κι τν Κννιμό 1026/91/ΕΚ (ΕΕ L 106 της ,. 2), (β) «Κννιμός 1186/90/ΕΚ τυ Συμβυλίυ της 7ης Μΐυ 1990 γι επέκτη τυ πεδίυ εφρμγής της κιντικής κλίμκς κτάτξης φγίν χνδρών βειδών» (ΕΕ L 119 της ,. 2), (γ) «Κννιμός 44/91/ΕΚ της Επιτρπής της 1ης Φεβρυρίυ 1991 περί θεπίες τν λεπτμερειών εφρμγής τυ Κννιμύ 1186/90 τυ Συμβυλίυ γι την επέκτη τυ πεδίυ εφρμγής της κιντικής κλίμκς κττάξες φγίν χνδρών βειδών» (ΕΕ L 41 της ,. 15), όπς τρππιήθηκε μέχρι κι τν Κννιμό 199/ 95/ΕΚ (ΕΕ L ), (δ) «Κννιμός 56/82/ΕΚ της Επιτρπής της 10ης Μρτίυ 1982 περί λεπτμερειών εφρμγής τυ Κννιμύ 1208/81 τυ Συμβυλίυ γι τη διπίτη τν τιμών της γράς τν χνδρών βειδών βάει της κιντικής κλίμκς κττάξες τν φγίν» (ΕΕ L 67 της ,. 2), όπς τρππιήθηκε μέχρι κι τν Κννιμό 2090/ 9/ΕΚ (ΕΕ L 190 της ,. 9), (ε) «Κννιμός 295/96/ΕΚ της Επιτρπής της 16ης Φεβρυρίυ 1996, γι λεπτμέρειες εφρμγής τυ Κννιμύ ΕΚ ριθμύ 1892/87 τυ Συμβυλίυ όν φρά τη διπίτη τν τιμών της γράς τν χνδρών βειδών με βάη την κιντική κλίμκ κτάτξης τν φγίν» (ΕΕ L 9 της ,. 1), (τ) «8/471/ΕΚ Απόφη της Επιτρπής της 7ης Σεπτεμβρίυ 198 περί της Επιτρπής Κιντικύ Ελέγχυ γι την εφρμγή της κλίμκς κτάτξης φγίν χνδρών βειδών» (ΕΕ L 259 της ,. 0), όπς τρππιήθηκε μέχρι κι την Απόφη 98/296/ΕΚ (ΕΕ L 12 της ,. 15), Τ Υπυργικό Συμβύλι κώντς τις εξυίες πυ τυ πρέχει τ άρθρ 17 τυ περί Τξινόμηης τν Σφγίν τν Χνδρών Βειδών, Χίρν κι Πρβτειδών κι Ανφράς τν Τιμών υτών Νόμυ τυ 2002 εκδίδει τυς κόλυθυς Κννιμύς. 49(Ι) τυ 2002

2 Συνπτικός τίτλς. Ερμηνεί. 49(1) τυ Τυππιημένη εμφάνιη φγίυ γι τη διπίτη τν τιμών της γράς. Κτηγρίες φγίν. Κ.Δ.Π. 226/ ι πρόντες Κννιμί θ νφέρντι ς ι περί Τξινόμηης τν Σφγίν τν Χνδρών Βειδών, Χίρν κι Πρβτειδών κι Ανφράς τν Τιμών υτών (Σφάγι Χνδρών Βειδών) Κννιμί τυ Στυς πρόντες Κννιμύς εκτός εάν πό τ κείμεν πρκύπτει διφρετικά «ημιμόρι φγίυ χνδρύ βειδύς» ημίνει τ τμήμ τυ φγίυ χνδρύ βειδύς πυ νφέρετι τ φάγι κι τ πί πρκύπτει πό τν τεμχιμό τυ, ύμφν πρς τη υμμετρική τμή, η πί διέρχετι διμέυ κάθε υχενικύ, ντιίυ κι φυϊκύ πνδύλυ κι τυ ιερύ τύ κι διμέυ τυ τέρνυ κι της ιχυ ηβικής ύμφυης «Νόμς» ημίνει τν περί Τξινόμηης τν Σφγίν τν Χνδρών Βειδών, Χίρν κι Πρβτειδών κι Ανφράς τν Τιμών υτών Νόμ τυ 2002 «φάγι χνδρύ βειδύς» ημίνει λόκληρ τ ώμ τυ φγμένυ βειδύς όπς τύτ εμφνίζετι μετά την φιμάτη, την πεντέρη κι την εκδρά, τ πί πρυιάζετι χρίς () τ κεφάλι, τ πί χρίζετι πό τ φάγι τ ύψς της τλντϊνικής άρθρης, (β) τ πόδι, τ πί κόβντι τ ύψς της κρπ μετκάρπις ή της τρ μεττάρις άρθρης, (γ) τ όργν πυ περιέχντι τη θρκική κι την κιλική κιλότητ με ή χρίς τυς νεφρύς, τ περινεφρικό λίπς κθώς κι τ λίπς της λεκάνης, (δ) τ γεννητικά όργν με τυς πρκλλημένυς μυς, (ε) τ μτό ή τ λίπς τυ μτύ.. (1) Γι κπύς διπίτης τν τιμών της γράς, ύμφν με τν Κννιμό 1, τ φάγι χνδρύ βειδύς, πρέπει ν πρυιάζετι χρίς ν έχει φιρεθεί τ εξτερικό λίπς, λλά με την φίρεη τν κόλυθν τμημάτν τυ φγίυ: () Νεφρί, περινεφρικό λίπς, λίπς λεκάνης, (β) διάφργμ κι μυς διφράγμτς, (γ) υρά, (δ) ντιίς μυελός, (ε) γόντ (oeillet), (τ) τρνς (μυς ετερικής κεντρικής χώρς τυ μηρύ), (ζ) φγίτιδ φλέβ κι τ περιβάλλν λίπς. (2) Τ φάγι χνδρών βειδών γι τις νάγκες της διπίτης τν τιμών της γράς, πρέπει ν πρυιάζετι με τ λιμό κμμέν ύμφν με τις κτηνιτρικές πρδιγρφές. () Υπυργός, δύντι ν κθρίζει με Διάτγμ τυ, διφρετικές πρυιάεις γι τ φάγι τν χνδρών βειδών, εάν υτή πυ ρίζετι τν Κννιμό 2 κι περιγράφετι τις πργράφυς (1) κι (2) τυ πρόντς Κννιμύ, δε χρηιμπιείτι ευρές την τξινόμηη πό τ φγεί. 4. (1) Τ φάγι τν χνδρών βειδών τξινμύντι τις κόλυθες κτηγρίες: (Α) Σφάγι νερών μη ευνυχιμένν ρενικών βειδών ηλικίς κάτ τν δύ ετών, (Β) φάγι άλλν μη ευνυχιμένν ρενικών βειδών, (Γ) φάγι ευνυχιμένν ρενικών βειδών,

3 2045 K.A.IL 226/2002 (Δ) φάγι θηλυκών βειδών, πυ έχυν ήδη γεννήει, (Ε) φάγι άλλν θηλυκών βειδών. (2) Τηρυμένν τν διτάξεν τυ Κννιμύ 8, τ γράμμτ (Α), (Β), (Γ), (Δ) κι (Ε) όπς φίνντι την πράγρφ (1) τυ πρόντς Κννιμύ, χρηιμπιύντι γι τη ήμνη τν φγίν χνδρών βειδών. () Κτά την τξινόμηη τν φγίν χνδρών βειδών η διάκριη μετξύ τν φγίν τν νερών μη ευνυχιμένν ρενικών ζών ηλικίς μικρότερης τν δύ ετών κι τν υπόλιπν φγίν μη ευνυχιμένν ρενικών ζών, τηρίζετι την ηλικί τυ ζώυ, η πί εξκριβώνετι πό τις πληρφρίες πυ διτίθεντι τ πλίι τυ Σχεδίυ Ανγνώριης κι Κτγρφής Βειδών.τ.πί χειρίζετι τ Τμήμ Κτηνιτρικών Υπηρειών. (4) Η Εντετλμένη Υπηρεί δύντι ν επιτρέπει τη διφρπίηη μετξύ τν κτηγριών φγίν χνδρών βειδών, βάη κριτηρίν πυ κθρίζντι με Διάτγμ τυ Υπυργύ. 5. (1) Η τξινόμηη τν φγίν χνδρών βειδών πργμτπιείτι τξινόμηη πό τξινμητή φγίν με διδχική εκτίμηη φγίν, () Της διάπλης τυ φγίυ, όπς υτή κθρίζετι τ Πράρτημ Ι, πράρτημ ι. κι (β) της κτάτης πάχυνης τυ φγίυ, όπς υτή κθρίζετι τ Πράρτημ II. Πράρτημ II. (2) Η Εντετλμένη Υπηρεί δύντι ν υπδιιρεί ε τρεις τ πλύ, υπκτηγρίες, τις κτηγρίες πυ πρβλέπντι τ Πρρτήμτ Ι κι II. Πρρτήμτ () διευθυντής φγείυ κινπιεί γρπτώς τν πρμηθευτή, τ πτέλεμ της τξινόμηης. 6. Τηρυμένν τν διτάξεν της υππργράφυ (β), της πργράφυ (1) Βάρς τυ Κννιμύ 5, κι τυ Κννιμύ 7, τ βάρς φγίυ χνδρύ βει Φ Υ ιυ δύς πυ πρέπει ν λμβάνετι υπόψη κτά την τξινόμηη είνι υτό τυ φγίυ φύ ψυχθεί ή τυ φγίυ ενώ είνι κόμη θερμό μές μετά τη φγή μειμέν κτά 2%: Νείτι ότι, ε περίπτη πυ η πρυίη τυ ζυγιμένυ κι τξινμημένυ τ άγκιτρ φγίυ χνδρύ βειδύς διφέρει πό την εμφάνιη όπς υτή ρίζετι τν Κννιμό 2, τότε τ βάρς πρρμόζετι ύμφν με τις διρθώεις τυ Πρρτήμτς III. Πράρτημ ΠΙ. 7. (1) Η τξινόμηη τν φγίν ή ημιμρίν χνδρών βειδών πργ Χρόνς μτπιείτι τ τχύτερ δυντό μετά τη φγή, τ ίδι τ φγεί, πό ^ιν^νώριη τξινμητές φγίν. φγίυ. (2) Η Εντετλμένη Υπηρεί πργμτπιεί νγνώριη τν φγίν χνδρών βειδών κι τν ημιμρίν τυς, όπς υτά έχυν τξινμηθεί ύμφν με τν Κννιμό 5. ()() Η Εντετλμένη Υπηρεί δύντι ν επιτρέπει πριν την νγνώριη με ήμνη, ν φιρύντι τ πρεξέχντ τμήμτ τν φγίν χνδρών βειδών ή ημιμρίν υτών, ν τ επιτρέπει η κτάτη πάχυνης τυς. (β) Η φίρεη τν πρεξεχόντν τμημάτν, όπς υτή νφέρετι την υππράγρφ (), της πρύς πργράφυ, περιλμβάνει πκλειτικά τη μερική φίρεη τν εξτερικών λιπών (i) Στ ύψς τυ κιλότυ, τυ κόντρ κι τν μπριζόλν, (ii) τ ύψς τυ τρνς (μυς ετερικής κεντρικής χώρς τυ μηρύ),

4 Κ.Δ.Π. 226/ Σήμνη φγίυ. 94 τυ τυ Λεπτμέρειες γι έκδη άδεις ε τξινμητές φγίν. Έλεγχς τξινμητών φγίν. (iii) τ ύψς τυ εμπρόθιυ τμήμτς τυ τήθυς (χώρ τυ τέρνυ) γύρ πό την περιχή τυ περινέυ κι της υράς. 8. (1) Η ήμνη τν φγίν χνδρών βειδών, γίνετι τ φγεί ζών είτε με φράγιη, είτε με επίθεη ετικέτς. (2) Σε περίπτη ήμνης με φράγιη, τότε () Σε υτή νφέρντι ι κτηγρίες διάπλης τν φγίν χνδρών βειδών κι η τξινόμηη ύμφν με την πότητ λίπυς τ εξτερικό τυ φγίυ κι την ετερική όψη της θρκικής κιλότητς, κι (β) υτή πργμτπιείτι με φράγιη με νεξίτηλη κι μη τξική μελάνη, όπυ τ γράμμτ, κι ι ριθμί ν είνι ύψυς τυλάχιτ δυ εκττών κι τίθετι τ πίθι τέτρτ τ επίπεδ τυ πρφιλέτυ κι τ ύψς τυ φυϊκύ πνδύλυ κι τ πρόθι τέτρτ τ επίπεδ τυ χνδρύ άκρυ τυ τήθυς δέκ (10) ές τριάντ (0) εκττά περίπυ πό την ξιφειδή πόφυη τυ τέρνυ ή ε άλλ ημεί τυ τετρτημρίυ τυ φγίυ. () Μετά πό γρπτή έγκριη της Εντετλμένης Υπηρείς η ήμνη μπρεί ν γίνει με την επίθεη ετικέτς, τηρυμένν τν διτάξεν της πργράφυ τυ πρόντς Κννιμύ. Η επίθεη ετικέτς μπρεί ν γίνει μόν ε φγεί τ πί έχυν τη διάθεη τυς τις εγκεκριμένες πό την Εντετλμένη Υπηρεί ετικέτες. ι διτάεις της ετικέτς δεν μπρεί ν είνι μικρότερες πό 5X10 εκττά. Σε κάθε ετικέτ πρέπει ν νγράφντι τ κόλυθ τιχεί: () Η κτηγρί διάπλης φγίυ βειδύς, (β) η κτάτξη ύμφν με την πότητ λίπυς τ εξτερικό τυ φγίυ κι την ετερική όψη της θρκικής κιλότητς, (γ) ριθμός έγκριης τυ φγείυ, ύμφν με τυς περί Υγιεινής τυ Κρέτς Νόμυς τυ 1979 ές 1981, (δ) ριθμός νγνώριης τυ ζώυ, (ε) η ημερμηνί φγής τυ ζώυ, (τ) τ βάρς τυ φγίυ. (4) διευθυντής φγείυ πρέπει ν διφλίζει ότι, ι ετικέτες είνι πρβίτες κι κλά κλλημένες ε κάθε τετρτημόρι τυ φγίυ. 9. (1) Η τξινόμηη ύμφν με τυς πρόντες Κννιμύς, πργμτπιείτι μόν πό πρόπ πυ κτέχυν άδει πυ εκδίδετι δυνάμει τυ άρθρυ 1 τυ Νόμυ κι τ πί υμμρφώνντι με τυς όρυς κι πρϋπθέεις υτής της άδεις. (2) Η Εντετλμένη Υπηρεί μπρεί ν εκδίδει άδει ε πιδήπτε πρόπ τ πί θερεί ότι κτέχει τ πρόντ γι τη διεξγγή τξινόμηης φγίν χνδρών βειδών. Η Εντετλμένη Υπηρεί δύντι γι την έκδη ή τη διτήρηη της άδεις πό τέτι πρόπ ν τυ ζητήει ν πρκλυθήει ειρά μθημάτν χετικών με την τξινόμηη. () Η άδει πυ εκδίδετι ύμφν με τν πρόντ Κννιμό () Τίθετι ε εφρμγή την ημέρ έκδης της, κι (β) μπρεί ν ντλεί ή ν φιρεθεί ε περίπτη διπίτης πρβάεν πό τυς πρόντες Κννιμύς. 10. (1) Η Εντετλμένη Υπηρεί πρέπει ν διενεργεί έλεγχ τν τξινμητών φγίν πυ εργάζντι υνήθς ε φγεί, όπυ φάζντι περι

5 2047 Κ.Δ.Π. 226/2002 ότερ τν εβδμήντ πέντε (75) χνδρών βειδών την εβδμάδ κτά ετήι μέ όρ, κάθε τρίμην, με ιφνίδι τμικό έλεγχ πυ διεξάγετι ε ράντ (40) φάγι. (2) Σε περίπτη όπυ τ φγεί εργάζετι υνήθς μόν ένς τξινμητής φγίν κι τ διθέιμ φάγι είνι λιγότερ πό ράντ (40), έλεγχς θ διεξάγετι επί τν διθέιμν φγίν, ρκεί υτά ν είνι τυλάχιτν είκι πέντε (25). 11. (1) Η Εντετλμένη Υπηρεί διενεργεί έλεγχ, τυλάχιτ δύ φρές Έλεγχς κάθε τρίμην ε όλ τ φγεί πυ πργμτπιύν τξινόμηη, πίς νείν, έλεγχς φρά ράντ (40) φάγι τυλάχιτ τυχί επιλεγμέν..., ( (2).Η Εντετλμένη Υπηρεί διενεργεί έλεγχ ε φγεί όπυ δε φάζντι περιότερ πό εβδμήντ πέντε (75) χνδρά βειδή την εβδμάδ κτά μέ ετήι όρ, κι ε φγεί όπυ εργάζετι μόν ένς τξινμητής φγίν, η υχνότητ τν πίν δύντι ν είνι μόν ένς έλεγχς κάθε τρίμην. 12. Τ έδφς της Κυπρικής Δημκρτίς θερείτι ν μι περιφέρει, Κθιέρη όν φρά τη διπίτη τν τιμών της γράς τν χνδρών βειδών, με γ^^^ίβάη την κλίμκ τξινόμηης τν φγίν υτών. τητν τιμών της γράς. 1. (1) Η διπίτη τν τιμών γράς ύμφν με την κλίμκ τξινό Διπίτη τιμ(:ν μηης τν φγίν χνδρών βειδών, πργμτπιείτι πό τ φγεί ε γρς εβδμδιί βάη, κι φρά τις κόλυθες πέντε κτηγρίες με βάη τ υνδυμό διάπλης κι πάχυνης τυ φγίυ ύμφν με τ Πρρτήμτ 1 πρρτήμτ κι II: ΙκιΠ () Σφάγι νερών μη ευνυχιμένν ρενικών ζών ηλικίς κάτ τν δύ ετών: U2, U, R2, R, 02, 0, (β) φάγι άλλν μη ευνυχιμένν ρενικών ζών: R, (γ) φάγι ευνυχιμένν ρενικών ζών: U2, U, U4, R, R4, 0, 04, (δ) φάγι θηλυκών ζών πυ έχυν ήδη γεννήει: R, R4, 02, 0, 04, Ρ2, Ρ, (ε) φάγι άλλν θηλυκών ζών: U2, U, R2, R, R4, 02, 0, 04. (2) Η Εντετλμένη Υπηρεί διφλίζει ότι έχει πργμτπιηθεί διπίτη τν τιμών, τυλάχιτ γι τ 0% τν χνδρών βειδών πυ έχυν φγεί τ έδφς της Δημκρτίς. ()() ι διπιτθείες τιμές ύμφν με την πράγρφ (1) τυ πρόντς Κννιμύ, ντιτιχύν τις τιμές τν φγίν πυ έχυν διπιτθεί γι χνδρά βειδή πυ έχυν φγεί κτά τη διάρκει της υγκεκριμένης περιόδυ διπίτης. (β) Σε περίπτη πυ φγεί πρβίνει τη φγή χνδρών βειδών, τ πί έχυν εκτρφεί ε εκμετάλλευη πυ νήκει τ φγεί ή πυ έχυν εκτρφεί ε εκμετάλλευη γι λγριμό τυ φγείυ, η διπιτθεί τιμή είνι η μέη τιμή πυ κτβάλλετι γι φάγι ιδύνμης κτηγρίς κι βθμίδς της κλίμκς κτάτξης, τ πί έχυν φγεί κτά την ίδι εβδμάδ τ εν λόγ φγεί. (γ) Η κτγρφή τν τιμών γράς, πυ διπιτώνντι γι κάθε βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης, όπς υτή νφέρετι την πράγρφ (1) τυ πρόντς Κννιμύ, περιλμβάνει τ μέ βάρς τυ φγίυ χνδρύ βειδύς τ πί φρά η κτγρφή, ενώ ι κττάεις κτγρφής θ πρέπει ν νφέρυν εάν ι τιμές έχυν διρθθεί ύμφν με τν Κννιμό 6.

6 Κτγρφή τιμών φγίν. Πράρτημ IV. Κθριμός της εθνικής μέης τιμής γι φάγι με βάη την κινπίηη διπίτης τιμών γράς. Πράρτημ IV. Διόρθη εθνικής τιμής γράς. Κ.Δ.Π. 226/ Τ έγγρφ κτγρφής τν διπιτθεί)ν τιμών γι κάθε βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης τν φγίν χνδρών βειδών γίνετι ε δελτί όπς κθρίζετι τ Πράρτημ IV. 15. (1) Η διπίτη τν τιμών γράς, γι τ χνδρά βειδή όπς υτή γίνετι ύμφν με την πράγρφ (1) τυ Κννιμύ 1, κι διεξάγετι κτά τη διάρκει της περιόδυ πό τη Δευτέρ ές την Κυρική πρέπει ν () Διβιβάζετι την Εντετλμένη Υπηρεί με τ δελτί τυ Πρρτήμτς IV τν πρόντν Κννιμών μέχρι τις 10:00 της επόμενης Τρίτης τ ργότερ, κι (β) τίθετι τη διάθεη της Εντετλμένης Υπηρείς, τν τόπ όπυ βρίκετι τ φυικό ή νμικό πρόπ τ πί πρβίνει τη διπίτη τν τιμών. (2) Η Εντετλμένη Υπηρεί κθρίζει ύμφν με τ άρθρ 12 τυ Νόμυ, με βάη τις τιμές γράς πυ της νκινώνντι, τις εθνικές μέες τιμές γι κάθε κτηγρί φγίυ ύμφν με την πράγρφ (1) τυ Κννιμύ 1. () () Στην περίπτη γρών πυ πληρώνντι κτ' πκπή (flat rate purchases), εφόν τ φάγι μις υγκεκριμένης πρτίδς φρύν κτ' νώττ όρι τρεις υνεχόμενες βθμίδες την ίδι κτηγρί της κλίμκς τξινόμηης της χετικής με τη διάπλη κι την πάχυνη τυ φγίυ, η τιμή κθρίζετι ύμφν με την πράγρφ (1) τυ Κννιμύ 1 γι τη βθμίδ διάπλης την πί κττάντι τ περιότερ φάγι ή την περίπτη πυ τ εν λόγ φάγι κτνέμντι ιμερώς μετξύ τν διάφρν βθμίδν της τξινόμηης, η τιμή κθρίζετι με βάη τη μέη βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης, (β) την περίπτη πυ ι γρές πυ πληρώνντι κτ' πκπή (flat rate purchases) ντιπρπεύυν λιγότερ πό τ 5% τυ υνόλυ τν φγίν τν χνδρών βειδών τ έδφς της Κυπρικής Δημκρτίς, η Εντετλμένη Υπηρεί μπρεί ν μη λάβει υπόψη την τιμή υτή τν γρών τν κθριμό τν τιμών όπς υτές κθρίζντι ύμφν με τν Κννιμό, (γ) η ρχική τθμική τιμή γι κάθε βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης υπλγίζετι πό την Εντετλμένη Υπηρεί φύ τθμιτύν ι τιμές υτών τν γρών γι τη υγκεκριμένη κτηγρί φγίν έτι ώτε ν ληφθεί υπόψη ριθμός τν φγίν τη υγκεκριμένη γρά ε χέη με τ ύνλ τν φγίν της ίδις κτηγρίς ε όλη την έκτη της Δημκρτίς. 16. (1) Η Εντετλμένη Υπηρεί πρβίνει τη διόρθη της ρχικής εθνικής τιμής ε κάθε βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης έτι ώτε ν ληφθύν υπόψη: () Τ κθέν πό τ τιχεί πυ νφέρντι τν Κννιμό 6, πριν γίνει πιδήπτε διόρθη, κι (β) ι υμπληρμτικές πληρμές ύμφν με τν Κννιμό 19, εφόν η διόρθη ιύτι τυλάχιτ με τ 1% της τιμής γι την ντίτιχη βθμίδ της κλίμκς τξινόμηης. Η διόρθη πργμτπιείτι πό την Εντετλμένη Υπηρεί με τη διίρεη τυ υνόλυ τν υμπληρμτικών πληρμών πυ κτεβλήθην κτά τη διάρκει τυ πρηγύμενυ ικνμικύ έτυς διά της υνλικής ετήις πργγής εκφρζόμενης ε τόνυς χνδρών βειδών γι τ πί πργμτπιήθηκε κτγρφή τιμών.

7 2049 Κ.Δ.Π. 226/2002 (2) Γι τυς κπύς της πργράφυ (1) τυ πρόντς Κννιμύ, η Εντετλμένη Υπηρεί δε λμβάνει υπόψη () Τις τιμές πυ φρύν ήμντ ριθμό φγίν, ή (β) τις τιμές πυ θερύντι νξιόπιτες. 17. Στη διπίτη τν τιμών της γράς γι φάγι χνδρών βειδών Υπχρέη ι πίες διβιβάζντι την Εντετλμένη Υπηρεί ύμφν με τν Κνό ί^ώ^γράγ 1 νιμό 15, φείλυν ν πρβίνυν τ κόλυθ φυικά ή νμικά πρόπ: τν φγίν. () διευθυντής φγείυ τυ πίυ τ φγεί έχει ριθεί πό την Εντετλμένη Υπηρεί κι τ πί πρβίνει τη φγή χνδρών βειδών πυ δεν υπερβίνυν τις ετηίς, (β) κάθε φυικό ή νμικό πρόπ πυ πτέλλει πρς φγή λιγότερ πό χνδρά βειδή ετηίς ε έν φγεί. 18. (1) Η τιμή γράς πυ κτβάλλει διευθυντής φγείυ τν πρ Τιμήγράς. μηθευτή είνι υτή πυ περιλμβάνετι τ δελτί πυ κθρίζετι τ Πράρτημ IV διπιτώνετι ύμφν με την τξινόμηη τν φγίν χν Πράρτημ ιν. δρών βειδών τ φγεί, φύ φιρεθεί Φόρς Πρτιθέμενης Αξίς, τν πί πληρώνει πρμηθευτής τυ ζώυ. Η τιμή υτή εκφράζετι νά 100 kg φγίυ, ύμφν πάνττε με την εμφάνιη τυ φγίυ γι τη διπίτη τν τιμών, ζυγιμένυ κι τξινμημένυ τ άγκιτρ τυ φγείυ. (2) Σε περίπτη πυ εφρμόζετι η επιφύλξη τυ Κννιμύ 6, τότε η τιμή γι 100 kg φγίυ, πρρμόζετι νάλγ. 19. Σε περίπτη πυ διευθυντής φγείυ κτβάλλει τυς πρμηθευτές Κτβλή χνδρών βειδών, υμπληρμτικά πά τ πί δεν έχυν ληφθεί υπόψη ^J^v πών" τυς κτλόγυς κτγρφής τν τιμών, τότε κινπιεί την Εντετλμένη Υπηρεί την τελευτί υμπληρμτική πληρμή πυ πργμτπιήθηκε κι την περίδ την πί νφέρετι, όπς επίης τ υμπληρμτικό πό πυ κτβλήθηκε κάθε φρά πυ πργμτπιείτι πληρμή. 20. Η Εντετλμένη Υπηρεί νφέρει την Επιτρπή μετξύ της Τρίτης Απτλή τις 14:00 κι της Τετάρτης τις 24:00 τις τιμές τν φγίν τν χνδρών Ευρπ^ή βειδών πυ υπλγίτηκν γι την περίδ πό τη Δευτέρ μέχρι την Ένη. Κυρική της πρηγύμενης εβδμάδς. 21. Η Εντετλμένη Υπηρεί υνεργάζετι με την μάδ Κιντικύ Ελέγ μάδ χυ πυ πρτίζετι πό πργμτγνώμνες Επιτρπής της Ευρπϊκής Ελέγχυ* 015 Ένης κι πργμτγνώμνες πυ ρίζντι πό τ κράτη μέλη της Ευρπϊκής Ένης γι τη διεξγγή επιτόπιν ελέγχν τ φγεί. 22. Υπυργός δύντι ν εκδίδει Διτάγμτ ύμφν με τ άρθρ 18 Διτάγμτ, τυ Νόμυ τ πί κθρίζυν τις λεπτμέρειες εφρμγής τν πρόντν Κννιμών πυ φρύν () Τν κθριμό κτ' εξίρεη, διφρετικής πρυίης πό υτές πυ ρίζντι τν Κννιμό 2, ς φάγι χνδρύ βειδύς κι τν Κννιμό ς φάγι χνδρύ βειδύς γι κπύς διπίτης τν τιμών της γράς, (β) τη διφρπίηη μετξύ τν κτηγριών φγίν τν χνδρών βειδών. 2. ι πρόντες Κννιμί τίθεντι ε ιχύ με γντπίηη τυ Υπυρ Ένρξη της γικύ Συμβυλίυ πυ δημιεύετι την Επίημη Εφημερίδ της Δημκρ ^όντ\ τίς. Κννιμών.

8 2050 χ 0. D. in u». - *2 CO. D - Ρ '. -..» cr Ε. *" t=». S * cr Ι «Ρ δ" 05. s Η. **~ «δ t»- cr I Ρ C" ι «Si II a ε ^tf = CL δ 2- - :1 =" Ρ Ρ 2 5 * θ. π &? 55 ϋ ^.=.. a-g s δ s C ϋ..d is " Ρ - u " - C "ΰ. Ρ =f ^ θ- 8-Β c = = i as. _r T: O.. *5 " Ρ η = χ ^ * Η Ρ ^ Γ ί Ρ! y Χ "? Χ^ =.'D ±. Α/ a.hc Ι Η G : Ι G 10. UJ. Ρ yo u) Q. ^ = ^. D * * ~ l:s " = w 1 ΓΑ ΕΓ C D F θ *0 χ sj Ρ. ΓΑ cr 2»J; Ρ" f δ f'rl w ς uj HI. 2^ - U) ' Ρ 1ί \j - gf ΕΓ Ρ έ «ΕΓ ϋ. *Γ * - ϋ - - C C - C - 5 1δ Q. 5 cr. - C. η.. cr 1 π - ΈΓ.^ Vy C S D Cisi ϊϋ 2- "δ ϊί χ 2 W 5 5 * Ι - Ρ. U 9:Χ^ =^«Slt 0 δ.. " Ξ *.ρ. ξ η 5 = ρ. to. Β if II :Χθ 2Q.C s I y.. DC U f a ρ~ * LU. HI." ~ 2-

9 2051 Ι.. ΙΖ *» CO 5 ZL y *~~ - ν C2. - Fr h X h D ι ό Ι cr * Ι * I *s Η t 'β υ. 2. cr.2 LO Γ~ Ι δ * U» * υ Τ η Η. 5. θ S CD Ι Q.5, ι Si 2- Β 5. Q..O V/» D «Q- 5.S U) ι Μ Γ W ί= Ι " q Η D w.5 F^ 11 C = π {= s ' _ * Dow β * ". ι U. Η' 2 δ 2 w W. C II CD 1' D S F t= t= o ofs ι/ι w. t * i m D \s Ξ S. V^ CD u «J. O C" c S 2 D - i fc = «! CD 2 5. II Κ *

10 2052 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ HI (Κννιμός 6) Συντελετές διόρθης γι τ πτό βάρυς φγίυ Πτά Κτηγρίες κτάτης πάχυνης Νεφρά Περινεφρικό λίπς Λίπς λεκάνης Συκώτι Διάφργμ Στήλες διφράγμτς υρά Ντιίς μυελός Λίπς μτύ ρχεις Λίπς γρύφλλυ (cod fat) Κρών (fat of the inside of top side) Σφγίτιδ φλέβ κι περιβάλλν λίπς Αφίρεη πρεξεχόντν τμημάτν (emousage) (Ως Πτό τυ βάρυς φγίυ) Μείη ,4-1,75-2,5 -,5-0,5-2,5-0,4-0,4-0,4-0, , -0,5-0, -0, 1 0 Αύξηη

11 205 k - 10 CO. - to χ - 2. ι- c. cr ί- cr - ' cr η. ex U) =L X CD cr zx. Q. - 1= ι *cr 1- Κτάτη πάχυνης φγίυ βειδύς Κτηγρί διάπλης φγίυ βειδύς * 5» CT t Βάρς φγίυ μετά πό ψύξη (kg) Αριθμός φγίυ μετά τη φγή Αριθμός εντίυ w *cr CD u». Π 1 II. 'Π χ r Έ» ca 10 H. χ n LU Π Ι Χ : II LU Ι U) ι_ II ν Γ 1..