χωρίς κοτόπουλα! Με κραχ απειλείται η πτηνοτροφία

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 21 n ΣΑΒΒΑΤΟ 28 IOYΛΙΟΥ 2012 ΣΠΑΡΑΓΓΙ: Πράσινη ελπίδα για την Αιτωλοακαρνανία Σελ. 8 Πανευρωπαϊκή πορεία των αγροτών για την ΚΑΠ Σελ. 3 «ΓΑΙΑ»: Από τον Έβρο με αγάπη Σελ. 9 Θα μείνουμε «Στεγνώνει» τα χωράφια η ΔΕΗ Σελ. 3 χωρίς κοτόπουλα! Με κραχ απειλείται η πτηνοτροφία Σελ. 6-7 ΕΠΙΣΗΣ: u Οι Συνεταιρισμοί στη μάχη για τη «Δωδώνη» u Ειδήσεις u Αυτοκίνητο u Αγροτουρισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 I O Y Λ I O Y Αύγουστος πια, εποχή της συγκομιδής αλλά και των τελευταίων φροντίδων για πολλά προϊόντα. Για το καλαμπόκι ήρθε ο καιρός για το τελευταίο πότισμα. Όσο για τα καπνά, πλέον έχει αρχίσει η περίοδος της αποξήρανσης. Τέλος, για την τομάτα, βιομηχανική και επιτραπέζια, αυτή χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή αφού η εποχή ευνοεί την εμφάνιση πολλών ασθενειών. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΗΛΙΑΣ ΤΡΑΥΛΟΣ 28/7 3/8/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ Πλησιάζει η εποχή για την τελευταία άρδευση στον αραβόσιτο (όταν ο καρπός βρίσκεται στο στάδιο του γάλακτος) με κ.μ. νερού ανά στρέμμα. Καλό είναι η άρδευση να γίνεται τις πρωινές ή τις απογευματινές ώρες, για να περιορίζεται η εξάτμιση. ΚΑΠΝΟΣ Στον καπνό συνεχίζεται η συγκομιδή των καπνόφυλλων. Στις πρώιμες περιοχές οι φυτείες βρίσκονται στο στάδιο του 3ου ή 4ου (τελευταίου) χεριού και στις όψιμες περιοχές στο 1ο ή στο 2ο χέρι. Σε όλες τις περιπτώσεις έχει αρχίσει η αποξήρανση των καπνόφυλλων. Μετά τη συγκομιδή κάθε χεριού, που γίνεται πρωί πρωί, ακολουθεί το αρμάθιασμα σε δροσερούς, σκιερούς χώρους, κοντά στο σπίτι του παραγωγού, στους οποίους μεταφέρονται τα καπνά μόλις συλλεγούν. Τα φύλλα, περασμένα όπως είναι στις αρμάθες (ραμμένα), τοποθετούνται σε στύλους για να αρχίσει η αποξήρανση. ΤΟΜΑΤΑ Περίοδος εμφάνισης συμπτωμάτων αρκετών ασθενειών, σε πολλούς νομούς της χώρας όπου καλλιεργείται η βιομηχανική και η επιτραπέζια τομάτα. Η φυτοπαθολογική προσβολή της αλτερνάριας δημιουργεί καστανές κηλίδες με ομόκεντρους δακτυλίους, ενώ με την προσβολή του περονόσπορου εμφανίζονται υποκίτρινες αρχικά κηλίδες, που στη συνέχεια μεταχρωματίζονται σε κηλίδες καστανού ή μαύρου χρώματος. Στις περιπτώσεις που παρατηρηθούν προσβολές, συνιστώνται ψεκασμοί με κατάλληλα και εκλεκτικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα με τα οποία χρειάζεται να διαβρέχονται πλήρως τα φυτά. Στις φυτείες που θα διαπιστωθούν συμπτώματα προσβολής από το ωίδιο με τις χαρακτηριστικές κίτρινες κηλίδες στην πάνω επιφάνεια των φύλλων και τις λευκές εξανθήσεις στην κάτω επιφάνεια συνιστάται ψεκασμός με εγκεκριμένο μυκητοκτόνο. Το κλαδοσπόριο εκδηλώνεται με κιτρινοπράσινες έως πράσινες κηλίδες, στην κάτω επιφάνεια των οποίων παρατηρείται η εξάνθηση του παθογόνου. Η καταπολέμησή του γίνεται με τη χρήση εγκεκριμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Η περίοδος αυτή χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες και γι αυτό το τακτικό πότισμα πρέπει να γίνεται τις απογευματινές ώρες. Η προσθήκη λιπασμάτων απαγορεύεται να πραγματοποιείται όσο διαρκούν οι υψηλές θερμοκρασίες, οι δε φυτοπροστατευτικοί ψεκασμοί καλό είναι να πραγματοποιούνται νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Μιχάλης Παπανίδης, Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Tην περασμένη εβδομάδα ο πρωθυπουργός ζήτησε λίστα με τα δημόσια κτίρια. Ας ελπίσουμε αυτή τη φορά ότι η καταγραφή θα ολοκληρωθεί. Πέτρινοι θησαυροί στα αζήτητα ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Aς ελπίσουμε ότι επιτέλους θα αποδειχτεί πως δεκάδες ή και εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ προσφέρονταν στους ιδιώτες για ενοίκιο από τη φρικτή για τα δεδομένα της εποχής νεοελληνική αφασία! Ομως το θέμα με τα εγκαταλελειμμένα κτίρια δεν αφορά μόνο τον στενό δημόσιο τομέα. Σε όλους τους δήμους της χώρας υπάρχουν παλιά κτίρια κλειδωμένα, όπως για παράδειγμα πέτρινα σχολεία σε χωριά που δεν υπάρχουν μαθητές, ή κοινοτικά καταστήματα, ή αποθήκες. Όπως υπάρχουν εκατοντάδες κτίρια συνεταιρισμών (κυρίως παλιές αποθήκες), αρχιτεκτονικά κομψοτεχνήματα, που καταρρέουν αφημένα στην τύχη τους. Όλα αυτά επισήμως δεν έχουν καταγραφεί. Και βεβαίως για όλα αυτά δεν υπάρχουν μελέτες αξιοποίησης. Αυτή η κατάσταση με τα κτίρια που κάποτε στέγασαν δράσεις και φορείς με έντονη παρουσία στην κοινωνία και σήμερα καταρρέουν δεν τιμά κανέναν και πρωτίστως τις τοπικές κοινωνίες, τα δραστήρια μέλη των οποίων θα μπορούσαν να τα αξιοποιήσουν. Για παράδειγμα ο αγροτουρισμός είναι ένας τομέας που θα μπορούσε να στηριχτεί σε κτίρια και παλιές εγκαταστάσεις. Εκθετήρια τοπικών προϊόντων θα λειτουργούσαν στους συγκεκριμένους χώρους. Ακόμη και μικρά παραδοσιακά τυποποιητήρια, ή μουσεία ή πολιτιστικά κέντρα ή τέλος πάντων κάθε τι που συνδέεται με τον τόπο και τον χρόνο. Τα οφέλη, αν και δεν υπάρχει επίσημη μελέτη, είναι αναμφίβολα πολλά για φορείς και ιδιώτες. Σήμερα υπάρχουν συνεταιρισμοί, κυρίως γυναικείοι, οι οποίοι νοικιάζουν κτίρια καταβάλλοντας ενοίκια δυσανάλογα με τα κτίρια. Υπάρχουν δεκάδες εκθέματα που φιλοξενούνται εν είδη μουσείου σε χώρους που δεν έχουν καμία σχέση με την παράδοση που θέλουν να κρατήσουν ζωντανή. Αλλά και το πιο απλό: αυτά τα ξεχασμένα κτίρια θα μπορούσε κάποιος να τα μισθώσει για πολλά χρόνια για συγκεκριμένες δραστηριότητες εξασφαλίζοντας κάποια έσοδα. Για την αναπαλαίωση και την αξιοποίηση αυτών των κτιρίων θα μπορούσαν να συμβάλλουν ουσιαστικά εκτός των τοπικών φορέων και σύλλογοι που έχουν σχέση με το κυνήγι, την ορειβασία,τη φύση. Ακόμη και φορείς όπως τα Πανεπιστήμια και τα ΤΕΙ. Οι δήμοι έχουν κάθε λόγο να ασχοληθούν και με αυτά τα κτίρια. Και ακόμη περισσότερο οι συνεταιρισμοί και οι σύλλογοι οι οποίοι έχουν κάθε λόγο να στηρίζουν τα τοπικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής με απτά και άμεσα οφέλη. Αν κάποιος επισκεφτεί την κοινότητα της Ανάβρας στη Μαγνησία, εκεί θα διαπιστώσει πως η βούληση και το μεράκι τριών ανθρώπων έδωσαν ζωή σε ένα παλιό μύλο δημιουργώντας έναν σημαντικό πόλο έλξης για χιλιάδες επισκέπτες. Στην Ανάβρα οι επισκέπτες θα δουν ότι τίποτε παλιό δεν αφέθηκε στην τύχη του. Αξιοποιήθηκε στο έπακρο, σε συνδυασμό βεβαίως και με άλλες πρωτοποριακές δράσεις, οι οποίες κατέστησαν ένα κτηνοτροφικό χωριό κέντρο πολιτισμού, περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και ανάπτυξης. Αν τώρα ανατρέξουμε σε χώρες του εξωτερικού και κυρίως σε Ιταλία και Ισπανία, θα δούμε πως η αξιοποίηση παλιών κτιρίων έχει συμβάλει στην ανάδειξη των πλεονεκτημάτων πολλών περιοχών και φυσικά στην στήριξη των εισοδημάτων φορέων και ιδιωτών. Αυτό, σε απλά ελληνικά, σημαίνει ότι και στην Ελλάδα μπορεί όλος αυτός ο αρχιτεκτονικός θησαυρός να αξιοποιηθεί με σχέδιο, μελέτη και όραμα. Ειδικά τώρα που η κρίση έχει κτυπήσει εκατομμύρια ανθρώπους, πολλοί νέοι θα μπορούσαν να βρουν στέγη στα κλειδωμένα και ξεχασμένα κτίρια.

3 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 I O Y Λ I O Y ε ι δ ή σ ε ι ς 3 Πανευρωπαϊκή πορεία αγροτών για την ΚΑΠ Πανευρωπαϊκή πορεία προγραμματίζουν για το τέλος Αυγούστου οι αγρότες με αφορμή τη μεταρρύθμιση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), με αίτημα τη διασφάλιση τιμών των τροφίμων, που θα καλύπτουν το κόστος για τους παραγωγούς και θα είναι δίκαιες για τους καταναλωτές. Ξεκινώντας από διάφορα σημεία της Ευρώπης, οι συμμετέχοντες θα πρέπει να κινηθούν προς την έδρα της Κομισιόν, με ποδήλατο, τρακτέρ ή οποιοδήποτε άλλο μέσο. Η πορεία ξεκινάει στις 25 Αυγούστου από το Μόναχο και θα φτάσει στις Βρυξέλες στις 19 Σεπτεμβρίου Η οργάνωση Good Food March,(Καλή τροφή Καλή Γεωργία) η οποία πρωταγωνιστεί στην κινητοποίηση έχει ως στόχο να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία των πολιτών για τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ. Ταυτόχρονα, σκοπεύει να ασκήσει πίεση στους Ευρωβουλευτές και τους Υπουργούς για μια καλύτερη ευρωπαϊκή αγροτική πολιτική. Όπως έχει ανακοινωθεί, οι συμμετέχοντες στην πορεία θα ξεκινήσουν από τη νότια Γερμανία, θα περάσουν από το Στρασβούργο για να φτάσουν ως τις Βρυξέλλες. Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις (ΜΚΟ) διοργανώνουν διαδρομές από διάφορες χώρες και θα συναντηθούν με τη γερμανική πορεία στο Στρασβούργο (στις 6 Σεπτεμβρίου), στο Λουξεμβούργο (στις 11 Σεπτεμβρίου) και θα καταλήξουν στις Βρυξέλλες (στις 18 και 19 Σεπτεμβρίου), όπου τα μέλη της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (ΕΟΚΕ) θα εκφράσουν τις απόψεις τους για τα ευρωπαϊκά αγροτικά θέματα. Όπως υποστηρίζουν οι διοργανωτές αυτής της πορείας «η μοίρα της τροφής μας και των αγροτών μας διαπραγματεύεται στις Βρυξέλλες».Για πρώτη φορά, η μεταρρύθμιση της ευρωπαϊκής γεωργίας θα αποφασιστεί από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και από τις εθνικές κυβερνήσεις. Είναι ευκαιρία να απαιτήσουμε μια Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) η οποία θα προσφέρει καλή τροφή και καλή γεωργία. Οι αγρότες, όπως τονίζεται στην σχετική ανακοίνωση, αγωνίζονται για μια ΚΑΠ που θα: n Προσφέρει ασφαλείς και σταθερές τιμές, που θα καλύπτουν το κόστος, για τους αγρότες και δίκαιες τιμές για τους καταναλωτές. n Εκτιμά τη φυσική, πολιτιστική και μαγειρική κληρονομιά. n Στηρίζει τα οικογενειακά αγροκτήματα, των νέων και των ηλικιωμένων. Δεν μπορούμε να χάσουμε και άλλους αγρότες. n Συνδέει άμεσα τις επιδοτήσεις με κριτήρια κοινωνικά, περιβαλλοντικά και για την ευημερία των ζώων. Δημόσια χρήματα για δημόσια αγαθά! n Αναλαμβάνει παγκόσμια ευθύνη και εξασφαλίζει την αυτάρκεια της Ευρώπης και του Παγκόσμιου Νότου. n Μας φέρνει πιο κοντά σε μια πιο πράσινη και βιώσιμη γεωργία και προωθεί αγρό-οικολογικές γεωργικές μεθόδους. nενδυναμώνει την κοινωνική και οικονομική ανάπτυξη των κοινοτήτων της υπαίθρου. n Εξασφαλίζει την καλλιέργεια τοπικών πρωτεϊνούχων φυτών, αντί της εισαγωγής σόγιας. n Μας μεταφέρει προς την διατροφική κυριαρχία. n Εγγυάται πιο δίκαιη κατανομή ωφελειών ανάμεσα στα παλαιά και τα νέα ευρωπαϊκά κράτη μέλη. n Απορρίπτει την κερδοσκοπία στα τρόφιμα και θέτει τέλος στις εξαγωγές προϊόντων σε τιμές κάτω του κόστους παραγωγής. Ξηρασία στον Τύρναβο προκαλεί η ΔΕΗ Mε ολική καταστροφή απειλούνται οι αγρότες του Τυρνάβου καθώς η ΔΕΗ ζητά την καταβολή των χρεών του ΤΟΕΒ (Τοπικός Οργανισμός Εγγείων Βελτιώσεων) και δεν δέχεται διακανονισμό. Σύμφωνα με στελέχη του ΤΟΕΒ «λόγω της σκληρής στάσης που κρατά η ΔΕΗ, χιλιάδες στρέμματα δεν αρδεύονται με αποτέλεσμα εκατοντάδες καλλιέργειες να απειλούνται με αφανισμό». Πρόκειται για καλλιέργειες μια ολόκληρης περιοχής από το Αργυροπούλι, τα Δελέρια και τη Ροδιά, τον Αμπελώνα, τον Τύρναβο, τη Φαλάνη μέχρι και τις εργατικές κατοικίες «Γιάννουλης». Όπως υποστηρίζουν οι εκπρόσωποι του οργανισμού, οι οποίοι πρότειναν στη ΔΕΗ να καταβάλουν ημερησίως και για δύο μήνες 3000 ευρώ, «η αρνητική αυτή αντιμετώπιση αφενός, είναι ανεξήγητη και αφετέρου ουσιαστικά δεν προστατεύει τα συμφέροντα της ΔΕΗ αφού αν δεν πάρουν χρήματα οι αρδευτές από τα προϊόντα τους που καίγονται καθημερινά από την ξηρασία δεν πληρώνουν αυτά που οφείλουν, δεν συγκεντρώνει χρήματα ο Οργανισμός και δεν μπορεί να πληρώσει τις ληξιπρόθεσμες οφειλές». Το πρόβλημα με τις ληξιπρόθεσμες οφειλές προς τη ΔΕΗ απασχολεί χιλιάδες αγρότες σε όλη τη χώρα, καθώς παρά τις προσπάθειες αγροτών και συνεταιρισμών δεν έχει βρεθεί λύση για την ρύθμιση των ληξιπρόθεσμων οφειλών προς την ΔΕΗ. Εκτός της ΔΕΗ και των προβλημάτων που προκαλεί στην άρδευση η διακοπή ρεύματος, ο Θεσσαλικός κάμπος απειλείται και από την κακοδιαχείριση του υδάτινου δυναμικού. Ήδη στην περιοχή έχουν γίνει συσκέψεις για την αντιμετώπιση του φαινομένου, ενώ καταρτίζονται μελέτες για μια πιο σωστή διαχείριση των υδάτων, τη δημιουργία φραγμάτων αλλά και την αλλαγή καλλιεργειών με φυτά που είναι λιγότερο υδροβόρα. Kαι σα να μην έφταναν αυτά, χιλιάδες στρέμματα κινδυνεύουν να μείνουν απότιστα εξ αιτίας των κλοπών στα αντλιοστάσια. Σε όλο τον Θεσσαλικό κάμπο τον τελευταίο χρόνο παρατηρούνται κλοπές στους μετασχηματιστές της ΔΕΗ, αλλά και καταστροφές στο αντλιοστάσια γεγονός που έχει προκαλέσει την οργή των αγροτών οι οποίοι περιπολούν φέροντες όπλα τις νύχτες. Ζημιές έχουν καταγράφει και σε άλλες περιοχές, όπως για παράδειγμα στις Σέρρες αλλά και σε περιοχές της Πελοποννήσου. Η Αστυνομία έχει στα χέρια της τις καταγγελίες αλλά ακόμη οι έρευνες δεν έχουν οδηγήσει στους δράστες.

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 Ι Ο Υ Λ Ι Ο Υ Θέλουν τη «Δωδώνη» οι Συνεταιρισμοί της Ηπείρου Σφήνα στους ιδιώτες ενδιαφερόμενους για την απόκτηση του πλειοψηφικού πακέτου της γαλακτοβιομηχανίας «Δωδώνη» μπήκε η κοινοπραξία των Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών Ιωαννίνων, Θεσπρωτίας και Άρτας-Φιλιππιάδας. Οι τρεις ενώσεις είναι μεταξύ των πέντε εταιρειών που κατέθεσαν τις προσφορές τους στην ΑΤΕ bank, οι οποίες θα αξιολογηθούν από την τράπεζα σε συνεργασία με τους συμβούλους πώλησης. Στην ανακοίνωσή της η Αγροτική Τράπεζα αναφέρει ότι «στο πλαίσιο της Πρόσκλησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος για την πώληση του πακέτου μετοχών της γαλακτοβιομηχανίας ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. υπέβαλαν εμπρόθεσμα φακέλους με δεσμευτική προσφορά πέντε συνολικά υποψήφιοι, συμπεριλαμβανομένης της κοινοπραξίας των μετόχων μειοψηφίας (ΕΑΣ Ιωαννίνων, Θεσπρωτίας και Άρτας- Φιλιππιάδας). Οι φάκελοι θα ανοιχθούν και οι προσφορές θα αξιολογηθούν από την ATE bank σε συνεργασία με τους Συμβούλους Πώλησης». Σύμφωνα με πληροφορίες, το πλειοψηφικό πακέτο της γαλακτοβιομηχανίας διεκδικούν και: η ελληνική Simos Foods η οποία συνεργάζεται με ρωσικό όμιλο, μια τούρκικη εταιρεία, ο όμιλος Σαράντης, ο όμιλος Ρέστη και η γαλλική Lactalis. Αγροφύλακες κατά αγριογούρουνων Μεγάλες καταστροφές προκαλούν στα καλαμπόκια στην περιοχή Θερμών, στις Σέρρες δεκάδες αγριογούρουνα. Ο διαρκώς αυξανόμενος αριθμός τους, μετά την απαγόρευση κυνηγιού τους στην περιοχή, οδηγεί τα άγρια ζώα στην πεδιάδα προς αναζήτηση τροφής. Είναι η πέμπτη συνεχόμενη χρονιά που οι καλλιεργητές, όπως λένε, βλέπουν τη σοδειά τους να καταστρέφεται ολοσχερώς. Το δασαρχείο της Νιγρίτας αποφάσισε να λάβει άμεσα μέτρα. Μετά από πρόταση του προϊσταμένου της υπηρεσίας, Φίλιππου Στογιάννου, αποφασίστηκε να αυξηθούν, κατά τις απογευματινές αλλά κυρίως, κατά τις βραδινές ώρες, οι περιπολίες των αγροφυλάκων στην περιοχή οι οποίοι σε συνεργασία με τους αγρότες θα αναλάβουν τη φύλαξη των χωραφιών. Kατσικόδρομου κατάβασις Δεν έχει αναγνωριστεί ως άθλημα, καθώς είναι κάτι πολύ καινούριο αλλά απαιτεί φυσική κατάσταση, εμπειρία και προστατευτικό εξοπλισμό. Μοιάζει με το σνόουμπορντ, λόγω της σανίδας, με το σερφ, καθώς έχει την ίδια κίνηση, και με το σκέιτμπορντ (λόνγκμπορντ), λόγω των τροχών. Ο «κατσικόδρομος» (goatroad) είναι μια ιδέα που προέκυψε αρχικά στο μυαλό του 26χρονου Φιλίπ Σαμπό, ο οποίος είναι μισός Έλληνας και μισός Γερμανός, σπουδάζει στην Αθήνα γερμανική φιλολογία και περνά πολύ χρόνο στο πατρικό του σπίτι στα Σέρβια Κοζάνης. Όπως λέει ο 26χρονος στο ΑΜΠΕ «η ιδέα μου ήρθε τον χειμώνα όταν έμενα στο πατρικό μου σπίτι και έγραφα τις εργασίες μου για το πανεπιστήμιο. Στα Σέρβια ο χειμώνας είναι μακρύς και έτσι είχα χρόνο να σκεφτώ. Αργότερα, όταν ο καιρός ήταν καλός, κατέβαινα το δρόμο από το χωριό Καστανιά μέχρι τα Σέρβια με το λόνγμπορντ και, όπως είναι φυσικό, στη διαδρομή αυτή με σταματούσαν πολλά κοπάδια από κατσίκια! Έτσι προέκυψε και η ονομασία για τη διοργάνωση που σκέφτηκα να αναλάβω και θα μπορέσει να φέρει κοντά ανθρώπους από όλη την Ελλάδα, σε μια συνάντηση που γίνεται για πρώτη φορά στη χώρα». ΑΤΖΕΝΤΑ Κατάθεση επενδυτικών προτάσεων Προθεσμία μέχρι τις 31 Οκτωβρίου για την κατάθεση επενδυτικών προτάσεων που αφορούν την αειφόρο ανάπτυξη αλιευτικών περιοχών, έχουν όσοι αλιείς -ή μη- ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στον σχετικό άξονα προτεραιότητας του προγράμματος «Αειφόρος Ανάπτυξη Δυτικής Ακτής Θερμαϊκού Κόλπου», με χρηματοδότηση από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Αλιείας. Η ανοιχτή πρόσκληση για υποβολή των φακέλων έγινε στις 19 Ιουνίου από την Αναπτυξιακή Νομού Θεσσαλονίκης (ΑΝΕΘ ΑΕ), ως ενδιάμεσο φορέα διαχείρισης του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας , στο οποίο εντάσσεται και το προαναφερθέν τοπικό έργο. Οι επιλέξιμες δράσεις είναι οι εξής: n Ιδιωτικές επενδύσεις εκσυγχρονισμού ή ίδρυσης νέων πολύ μικρών επιχειρήσεων σε επιλεγμένους τομείς. n Επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών για την εξυπηρέτηση του οικοτουρισμού, του αλιευτικού τουρισμού, του θαλάσσιου και καταδυτικού τουρισμού και γενικότερα του τουρισμού της υπαίθρου. n Επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών που συνδέονται με τη συντήρηση και επισκευή αλιευτικών σκαφών, μηχανών και γενικότερα εξοπλισμού αλιείας, την επισκευή ειδών ατομικής και οικιακής χρήσης, τις υπηρεσίες τροφοδοσίας, τις υπηρεσίες φωτογραφικών τεχνών, καθώς και την παροχή προσωπικών υπηρεσιών όπως αυτές που συνδέονται με τη φύλαξη και απασχόληση παιδιών, τη λειτουργία κουρείων, κομμωτηρίων κλπ. n Επιχειρήσεις ίδρυσης, επέκτασης και εκσυγχρονισμού χώρων εστίασης και αναψυχής. n Επιχειρήσεις ίδρυσης και εκσυγχρονισμού μικρής δυναμικότητας υποδομών διανυκτέρευσης, δυναμικότητας μέχρι 40 κλινών ανά κατάλυμα (αφορά τους μη επαγγελματίες αλιείς). n Επιχειρήσεις δραστηριοτήτων οικοτεχνίας-χειροτεχνίας ή βιοτεχνίας για την παραγωγή ειδών παραδοσιακής τέχνης και λοιπές βιοτεχνικές δραστηριότητες, εκτός του τομέα αλιείας. n Επιχειρήσεις παραγωγής παραδοσιακών ειδών διατροφής μετά την πρώτη μεταποίηση. n Ίδρυση και εκσυγχρονισμός επιχειρήσεων μεταποίησης οι οποίες αφορούν μεταξύ άλλων μεταποιημένα ή μη αλιευτικά προϊόντα,επέκταση και εκσυγχρονισμό επιχειρήσεων μεταποίησης, εμπορία προϊόντων προερχόμενων κυρίως από τοπικές εκφορτώσεις αλιείας και την υδατοκαλλιέργεια n Πιστοποίηση ποιότητας, περιλαμβανομένης της δημιουργίας σημάτων και της πιστοποίησης προϊόντων που αλιεύονται ή εκτρέφονται με μεθόδους παραγωγής φιλικές προς το περιβάλλον. Τα επενδυτικά σχέδια θα πρέπει να υλοποιηθούν σε συγκεκριμένες περιοχές της δυτικής ακτής του Θερμαϊκού κόλπου (περιοχή παρέμβασης του προγράμματος), που περιλαμβάνει τις δημοτικές ή τοπικές κοινότητες Κλειδίου (Δήμος Αλεξάνδρειας), Κυμίνων, Νέων Μαλγάρων, Καλοχωρίου, Σίνδου και Χαλάστρας (Δήμος Δέλτα), Κορινού (Δήμος Κατερίνης) και Μακρυγιάλου, Μεθώνης, Νέας Αγαθούπολης και Πύδνας (Δήμος Πύδνας-Κολινδρού) και μέχρι του ορίου των 10 χλμ από την ακτογραμμή. Οι αρμοδιότητες της αλιείας στο υπουργείο Ανάπτυξης Παρά τα αιτήματα των αρμοδίων φορέων για επιστροφή της αλιείας στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, τελικά οι αρμοδιότητες του κλάδου θα παραμείνουν στο υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων. Στο σχετικό ΦΕΚ επισημαίνεται ότι: «Η Γενική Διεύθυνση Αλιείας (άρθρο 2 παρ. 1 περ. δ του π.δ. 127/2010 και άρθρο 4 του π.δ. 65/2011) και οι υπηρεσίες, όργανα και φορείς που μνημονεύονται στην παρ. 2 του άρθρου 2 του π.δ. 127/2010, λαμβανομένων υπόψη των οριζομένων στο άρθρο 3 του π.δ. 73/2011 και στις παρ. 2 και 3 του ν. 4072/2012, με τις αρμοδιότητες, όργανα, θέσεις και προσωπικό τους και τους φορείς που εποπτεύουν, παραμένουν και λειτουργούν στο Υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων. Το προσωπικό των υπηρεσιών, οργάνων και φορέων του προηγούμενου εδαφίου υπάγεται στα υπηρεσιακά και πειθαρχικά συμβούλια του Υπουργείου Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων». 8Το Σεπτέμβριο οι αιτήσεις για την ολοκληρωμένη διαχείριση καπνού Παράταση έως τις 3 Σεπτεμβρίου, αντί της αρχικής 16ης Ιουλίου, δόθηκε για την ημερομηνία έναρξης της υποβολής των αιτήσεων ενίσχυσης της δεύτερης πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη Δράση 2.3 «Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στην παραγωγή καπνού», του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) , με απόφαση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Σύμφωνα με το σκεπτικό της απόφασης, η αναβολή δόθηκε προκειμένου να μη δημιουργηθεί σύγχυση μετά την παράταση της 1ης πρόσκλησης βάσει της Αίτησης Ενιαίας Ενίσχυσης του Ως εκ τούτου, ορίζεται νέα καταληκτική ημερομηνία η από Κανονισμός για διακρατικές οργανώσεις γαλακτοπαραγωγών Μέχρι τα τέλη Αυγούστου 2012 αναμένεται να εγκριθεί Ευρωπαϊκός κανονισμός ο οποίος θα ορίζει τις διακρατικές συνεργασίες και τις συμβατικές διαπραγματεύσεις των οργανώσεων παραγωγών στον τομέα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Πρόκειται για κανονισμό που παρουσίασε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο Συμβούλιο υπουργών Γεωργίας με σκοπό να θεσπιστούν κανόνες σχετικά με: την αναγνώριση διακρατικών οργανώσεων παραγωγών και διακρατικών ενώσεων οργανώσεων παραγωγών, την καθιέρωση διοικητικής συνδρομής και τους όρους παροχής της από τις αντίστοιχες αρμόδιες αρχές στην περίπτωση διακρατικής συνεργασίας, τον υπολογισμό της ποσότητας νωπού γάλακτος που καλύπτεται από τις διαπραγματεύσεις μεταξύ των αναγνωρι-

5 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 Ι Ο Υ Λ Ι Ο Υ σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Αυτοδιαχειριζόμενος αγρός στα Τρίκαλα Hκρίση γεννά ιδέες και δράσεις. Αυτό υποστηρίζουν τα μέλη της ομάδας τα οποία από κοινού στα Τρίκαλα προχώρησαν στην δημιουργία ενός «αυτοδιαχειριζόμενου αγρού». Πρόκειται για ένα χωράφι εμβαδού 4 στρεμμάτων, το οποίο ένα μέρος του (2,5 στρ.) προορίστηκε για τις ατομικές καλλιέργειες (μεράδια), ενώ το υπόλοιπο (1,5 στρ.) αποτελεί τη συλλογική καλλιέργεια (ανταμικό κατά την τοπική παράδοση) που αποσκοπεί στη δημιουργία τράπεζας σπόρων. Η αρχή έγινε με 15 μεράδια, τα οποία σταδιακά αυξήθηκαν και σήμερα φτάνουν τα 20 μεράδια. Η καλλιέργεια γίνεται αποκλειστικά με ντόπιες ποικιλίες σπόρων και όχι με υβρίδια ή μεταλλαγμένα. Ασφαλέστερος κανονισμός για τα βιοκτόνα Νέοι κανόνες για τα βιοκτόνα ισχύουν από τις 17/7 μετά από απόφαση της αρμόδιας Ευρωπαϊκής Επιτροπής τα οποία θα συμβάλλουν σημαντικά στην ώθηση για την προστασία της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος. Ο νέος κανονισμός για τα βιοκτόνα θα αυξήσει την ασφάλεια των εν λόγω χημικών προϊόντων και θα απλουστεύσει την έγκρισή τους στην αγορά της ΕΕ, βελτιώνοντας την ελεύθερη κυκλοφορία τους στην εσωτερική αγορά. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει επανεξετάσει την οδηγία για τα βιοκτόνα και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι διαδικασίες έγκρισης για τις δραστικές ουσίες και προϊόντα θα μπορούσαν να απλουστευθούν και να εξορθολογιστούν. Ο νέος κανονισμός προσφέρει πιο αποτελεσματικές διατάξεις για την έγκριση των προϊόντων, τις απαιτήσεις και την ανταλλαγή δεδομένων για τα προϊόντα. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, θα βοηθήσει τη βιομηχανία να εξοικονομήσει ποσό 2,7 δισεκατομμυρίων ευρώ μέσα σε μια 10ετία. Οι νέες διατάξεις θα μειώσουν επίσης τις δοκιμές σε ζώα, καθιστώντας υποχρεωτική την ανταλλαγή δεδομένων και ενθαρρύνοντας την εφαρμογή πιο ευέλικτων και ενοποιημένων προσεγγίσεων σε θέματα δοκιμών. Μια ειδική πλατφόρμα ΤΠ (το Μητρώο για τα βιοκτόνα προϊόντα) θα χρησιμοποιείται για την υποβολή των αιτήσεων, καθώς και για την καταχώριση των αποφάσεων και τη διάδοση των πληροφοριών στο κοινό. Ο κανονισμός θα εφαρμόζεται από την 1η Σεπτεμβρίου Από την ημερομηνία εκείνη και μετά, οι εταιρείες θα έχουν δύο επιλογές για να ζητήσουν την άδεια Προσοχή! Πουλάνε λευκά τυριά ως φέτα Σε επιστολή του προς τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος αναφέρει ότι κατά την επίσκεψή του στα γραφεία της Ομοσπονδίας Κτηνοτροφικών Συλλόγων της Περιφέρειας Θεσσαλίας, στις 14 Ιουλίου 2012, έγινε αποδέκτης έντονων διαμαρτυριών και καταγγελιών για εκτεταμένη παράνομη πώληση λευκού τυριού ως φέτα σε χώρους εστίασης, ιδίως σε περιοχές με αυξημένη τουριστική κίνηση. Στην ίδια επιστολή ο αναπληρωτής υπουργός εκφράζει τη βεβαιότητα ότι θα αναλάβει ο ΕΦΕΤ τις ανάλογες πρωτοβουλίες ώστε να διαπιστωθεί η ακρίβεια των καταγγελιών και να παταχθεί το απαράδεκτο αυτό φαινόμενο που πλήττει την ελληνική κτηνοτροφία, υπονομεύει τη φέτα ως ΠΟΠ, αλλά και την αξιοπιστία του τουρισμού μας. Για την καλύτερη διαχείριση των εργασιών του αγρού δημιουργήθηκαν 4 ομάδες, οι οποίες εναλλάσσονται κάθε εβδομάδα. Κάθε ομάδα είναι υπεύθυνη για το πότισμα, σκάλισμα και ξεχορτάριασμα του ανταμικού, αλλά και για το κομμάτι όσων δε μπόρεσαν να παραβρεθούν στο καθιερωμένο πότισμα. Μέχρι στιγμής η λειτουργία του αυτοδιαχειριζόμενου αγρού είναι θετική, κάτι το οποίο αποδεικνύεται από το γεγονός ότι διαρκώς νέος κόσμος ενδιαφέρεται και εκφράζει την επιθυμία να συμμετάσχει στο εγχείρημα. Επιδίωξη της ομάδας είναι: Η παραγωγή στο μέτρο του δυνατού, ειδών πρώτης ανάγκης για την καθημερινή μας διατροφή, με βάση τη βιολογική καλλιέργεια. να διαθέτουν τα προϊόντα τους στην αγορά. Η πρώτη, η οποία είναι πιθανόν να χρησιμοποιηθεί από τις μεγάλες επιχειρήσεις, απαιτεί από τις εταιρείες να υποβάλουν αίτηση στον ΕΟΧΠ και, αν το προϊόν έχει κριθεί ασφαλές, επιτρέπεται να πωλείται σε όλη την ΕΕ. Η δεύτερη μπορεί να είναι περισσότερο ελκυστική για τις πολυάριθμες μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις οι οποίες δραστηριοποιούνται στον εν λόγω κλάδο, δεδομένου ότι απαιτεί από τις εταιρείες να υποβάλουν αίτηση στη δική τους εθνική αρχή, για να πωλήσουν ένα προϊόν στη χώρα τους. Εάν χορηγηθεί η έγκριση, μπορούν να διοχετεύσουν στη συνέχεια το προϊόν στην αγορά των άλλων κρατών μελών, σύμφωνα με την αρχή της αμοιβαίας αναγνώρισης. Πρόγραμμα σύγχρονου συστήματος άρδευσης Σημαντική για το μέλλον της γεωργίας στην περιοχή είναι η συμμετοχή της ΕΑΣ Αργολίδας στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα για την ανάπτυξη του μοντέρνου συστήματος άρδευσης EFFIDRIP ( Τα οφέλη που θα προκύψουν αναμένεται να έχουν πολλαπλούς αποδέκτες, με κυριότερους τους παραγωγούς-μέλη της, οι οποίοι θα μπορούν να χρησιμοποιήσουν για πρώτη φορά συστήματα άρδευσης για τις καλλιέργειές τους, τα οποία μας εισάγουν σε νέα δεδομένα και στρατηγικές σε ό,τι αφορά τη χρήση του νερού. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα τριετούς διάρκειας ( ) που μας εισάγει στην επόμενη γενιά αυτόματων συστημάτων διαχείρισης άρδευσης, προσανατολισμένα για εμπορική χρήση, με σκοπό μία υψηλής απόδοσης χρήση του νερού, των λιπασμάτων και της ενέργειας σε δενδρώδεις καλλιέργειες, αρδευόμενες με σύστημα στάγδην. Το πρόγραμμα EFFIDRIP αποσκοπεί στην εξάλειψη των τεχνικών εμποδίων που εμποδίζουν αυτή την επόμενη γενιά συστημάτων άρδευσης-υδρολίπανσης, των προσανατολισμένων για εμπορική χρήση, να εδραιωθεί στην αγορά. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν οι εξής: n Ερευνητικά Ινστιτούτα: CRIC (Ισπανία), IRTA (Ισπανία), Alterra Wageningen (Ολλανδία). n Οργανισμοί διαχείρισης υδάτων: AFRE (Ισπανία), COTR (Πορτογαλία). n Οργανώσεις αγροτών: ΕΑΣ Αργολίδας (Ελλάδα), Hubel Verde (Πορτογαλία). n Εταιρείες κατασκευής και διάθεσης συστημάτων άρδευσης: MACRAUT (Πορτογαλία), Geomations ΑΕ (Ελλάδα), Ευάγγελος Παπανδριανός & ΣΙΑ Ο.Ε. (Ελλάδα). Το σύστημα θα αποτελείται από έναν ελεγκτή αγρού και ένα ασύρματο δίκτυο που περιέχει: 1) απομακρυσμένες μονάδες για να ρυθμίζουν βάνες άρδευσης και 2) απομακρυσμένες μονάδες αισθητήρων για τη συλλογή δεδομένων (κυρίως περιεκτικότητα του εδάφους σε νερό, ηλεκτρική αγωγιμότητα και θερμοκρασία του εδάφους, αλλά και ακτινοβολία στο σημείο της κόμης των καλλιεργειών, υγρασιόμετρα, μετρητές ph του εδάφους κ.λπ.). Ο ελεγκτής αγρού θα είναι σε θέση να εκτελέσει αυτόνομα άρδευση (ενεργώντας όπως κάθε state-of-the-art ρυθμιστής που δουλεύει με χρονοδιακόπτη) αλλά αυτό που θα κάνει τη διαφορά είναι ότι θα ενεργοποιείται από απόσταση μια φορά την ημέρα με τη χρήση εξ αποστάσεως εφαρμογής που θα παρέχει ακριβείς εκτιμήσεις των αναγκών σε νερό και λίπασμα, καθώς και χρονοδιαγράμματα εφαρμογής για κάθε τομέα του αγρού σε μια δεδομένη ημέρα. σμένων οργανώσεων παραγωγών και των μεταποιητών ή των συλλεκτών νωπού γάλακτος. 8H γέννηση μιας λίμνης Μια νέα λίμνη ξεκίνησε να σχηματίζεται ανάμεσα στις περιοχές της Κοζάνης και των Γρεβενών, καθώς άρχισε η διαδικασία πλήρωσης του ταμιευτήρα του Ιλαρίωνα. Το νερό θα καλύψει μια έκταση 21,9 τετρ. χιλ. παρασύροντας χωράφια, πρώην αγροτικές καλλιέργειες αλλά και τις μνήμες του τοπικού πληθυσμού. Συγκεκριμένα, ξεκίνησε η τοποθέτηση δοκών έμφραξης στη σήραγγα εκτροπής του ποταμού Αλιάκμονα και πλέον τα νερά του άρχισαν να γεμίζουν σιγά - σιγά τον ταμιευτήρα. Η διαδικασία είναι πολύ αργή, καθώς οι ποσότητες των υδάτων μειώνονται τους θερινούς μήνες, ενώ σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών, το ύψος του νερού της λίμνης θα φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο μέσα σε έξι με επτά μήνες, δηλαδή στις αρχές του Συνεργατικοί σχηματισμοί Τις δυνατότητες καλύτερης οργάνωσης, για να προωθήσουν στις αγορές του εξωτερικού προϊόντα όπως ο κρόκος Κοζάνης, οι πιπεριές Φλωρίνης, τα όσπρια και τα υπόλοιπα τοπικά προϊόντα, αναζητούν μικρές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της διατροφής. Οι επιχειρήσεις αυτές προσκλήθηκαν από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας σε ενημέρωση για το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Loc Food στο οποίο συμμετέχει η Περιφέρεια και έχει στόχο τη δημιουργία συνεργατικών σχηματισμών (clusters). Σκοπός του προγράμματος είναι να βοηθηθούν οι επιχειρήσεις που ασχολούνται με την αγροτική παραγωγή, τη μεταποίηση, τις υπηρεσίες και την εστίαση ώστε να διευκολυνθούν οι εξαγωγές.

6 6 τ ο θ έ μ α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 Ι Ο Υ Λ Ι Ο Υ Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 Ι Ο Υ Λ Ι Ο Υ τ ο θ έ μ α 7 Με Κρα χ απειλείται «Σε δύο μήνες δεν θα υπάρχει κοτόπουλο στην αγορά. Δυστυχώς ένας από τους πιο σημαντικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, η πτηνοτροφία απειλείται με κραχ εξ αιτίας της πολιτικής των αλυσίδων σούπερ μάρκετ,της έλλειψης ζωοτροφών και των τεράστιων επιτοκίων με το οποίο δανείζονται οι πτηνοτρόφοι».ο κ. Λάζαρος Τσακανίκας διευθυντής του πτηνοτροφικού συνεταιρισμού «Πίνδος» περιγράφει στην «Παραγωγή» την δραματική κατάσταση που έχει περιέλθει ο κλάδος τα δύο τελευταία χρόνια. η Ελληνική Πτηνοτροφία Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία τόσο το 2011 όσο και τη χρονιά που διανύουμε αν και η αύξηση της ζήτησης για πτηνοτροφικά προϊόντα στην ελληνική αγορά, κατά το 2011, ώθησε ανοδικά τις πωλήσεις και τον όγκο της παραγωγής των επιχειρήσεων του κλάδου, δεν απέτρεψε την καταγραφή ζημιών η οποία σε πολλές περιπτώσεις έφτασε και το 20%. Σύμφωνα με τους επιχειρηματίες του κλάδου τρείς είναι οι βασικοί λόγοι οι οποίοι απειλούν με αφανισμό και την πτηνοτροφία: n Η τακτική την οποία ακολουθούν εκβιαστικά οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ οι οποίες μετακυλύουν το κόστος των προσφορών στις επιχειρήσεις με αποτέλεσμα την μείωση των εσόδων. Και αυτό σε μια περίοδο που οι τιμές παραμένουν ίδιες εδώ και δύο χρόνια. n Η αύξηση του κόστους των ζωοτροφών σε συνδυασμό με την έλλειψη έχει πλήξει το σύνολο των μονάδων οι οποίες είναι υποχρεωμένες να τις πληρώνουν σε διπλάσιες τιμές. Για παράδειγμα η τιμή της σόγιας τον τελευταίο καιρό αυξήθηκε σχεδόν κατά 100% ενώ αναμένεται παραπέρα αύξηση λόγω της μειωμένης παραγωγής εξ αιτίας των καιρικών συνθηκών. Σύμφωνα με τον κ. Τσακανίκα από 350 ευρώ που αυξήθηκε η τιμή της σόγιας ανά τόνο έφτασε τα 650 ευρώ. Ανάλογες αυξήσεις καταγράφηκαν στο σιτάρι και το καλαμπόκι.(μόνο τον Ιούλιο οι τιμές των σιτηρών αυξήθηκαν κατά 40 %). n Η διατήρηση του επιτοκίου της στο 12,5% έρχεται να συμπληρώσει την καταστροφή με αποτέλεσμα πολλοί πτηνοτρόφοι να αναγκάζονται να μειώσουν την παραγωγή. «Είμαστε εκ των πραγμάτων υποχρεωμένοι να μειώσουμε την παραγωγή. Εμείς ως «Πίνδος» ήδη την έχουμε μειώσει κατά 20% αφού δεν μπορούμε να καλύψουμε μετρητοίς το κόστος εκτροφής αλλά και εξ αιτίας της έλλειψης ζωοτροφών. Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι σε δύο μήνες η μείωση της παραγωγής θα προκαλέσει τεράστιες ελλείψεις σε κοτόπουλα στην αγορά», τονίζει ο κ. Τσακανίκας. Το αρνητικό είναι ότι η μείωση των εσόδων κατά το 2011 συνεχίζεται και σήμερα. Το πρώτο πεντάμηνο του 2012, σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Αρχή, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2011 μειώθηκε η παραγωγή ολόκληρων κοτόπουλων κατεψυγμένων κατά 10,8% και τεμαχίων κοτόπουλου, νωπού ή διατηρημένου με απλή ψύξη, κατά 7,8%, ενώ αυξήθηκε η παραγωγή των μη τεμαχισμένων, νωπών ή διατηρημένων με απλή ψύξη κοτόπουλων, κατά 0,4%. Οι αθροιστικές πωλήσεις των 26 μεγαλύτερων επιχειρήσεων του πτηνοτροφικού τομέα που έχουν δημοσιεύσει οικονομικά στοιχεία ανήλθαν το 2011 σε 558,01 εκατ. ευρώ έναντι 521,96 εκατ. ευρώ το Αυξήθηκαν, δηλαδή, περίπου κατά 7% σε ποσοστό και κατά 36,05 εκατ. ευρώ σε αξία. Συγχρόνως, τα μεικτά κέρδη τους ανήλθαν σε 67,36 εκατ. ευρώ, από 65,81 εκατ. ευρώ το 2010 (+2%), καθώς το μεικτό περιθώριο μειώθηκε κατά μισή εκατοστιαία μονάδα (12,1% από 12,6%), λόγω της αύξησης των πρώτων υλών και του κόστους παραγωγής. Επίσης, χάρη στην περιορισμένη αύξηση των δαπανών εμπορικής και διοικητικής λειτουργίας τα λειτουργικά κέρδη τους προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) αυξήθηκαν σε 27,68 εκατ. ευρώ (5,0% των πωλήσεων), από 25,57 εκατ. ευρώ (4,9% των πωλήσεων) το Αυξήθηκαν, δηλαδή, περίπου κατά 8% σε ποσοστό και κατά 2,11 εκατ. ευρώ σε αξία. Ακόμη, τα κέρδη τους προ φόρων και τόκων (EBIT) ανήλθαν σε 15,59 εκατ. ευρώ (2,8% των πωλήσεων), από 13,03 εκατ. ευρώ (2,5% των πωλήσεων) το Αυξήθηκαν, δηλαδή, περίπου κατά 20% σε ποσοστό και κατά 2,56 εκατ. ευρώ σε αξία. Αντιθέτως, οι χρηματοοικονομικές δαπάνες σημείωσαν μεγάλη αύξηση, λόγω της ανόδου των επιτοκίων, το αθροιστικό αποτέλεσμα προ φόρων των 27 επιχειρήσεων, οι οποίες έχουν αποκλειστικό ή βασικό αντικείμενο την παραγωγή νωπών και κατεψυγμένων πουλερικών και άλλων πτηνοτροφικών προϊόντων, επιδεινώθηκε. Συγκεκριμένα, το ενοποιημένο αποτέλεσμα προ φόρων σημείωσε ζημιά 0,68 εκατ. ευρώ (ζημιές των ζημιογόνων μείον κέρδη των κερδοφόρων) έναντι κέρδους 3,03 εκατ. ευρώ το Επιδεινώθηκε, δηλαδή, κατά 3,71 εκατ. ευρώ σε αξία. Μετά την καταβολή φόρων (1,09 εκατ. ευρώ έναντι 3,14 εκατ. ευρώ) προέκυψε καθαρή ζημιά 1,77 εκατ. ευρώ έναντι καθαρής ζημιάς 0,11 εκατ. ευρώ το Το τελικό αποτέλεσμά τους επιδεινώθηκε κατά 1,66 εκατ. ευρώ σε αξία. H ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΕΠΙΣΗΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΤΑΙ ΩΣ ΕΞΗΣ: 8 Η ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ AΕ, με πωλήσεις ύψους 17,56 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (17,81 εκατ. ευρώ) κατά 1,4%, κατέγραψε EBITDA 0,30 εκατ. ευρώ (1,31 εκατ. ευρώ το 2010). 8 Η ΑΓΡΟΖΩΗ AΒΕE, με πωλήσεις ύψους 18,89 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (19,55 εκατ. ευρώ) κατά 3,4%, κατέγραψε EBITDA -0,25 εκατ. ευρώ (0,19 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,67 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,68 εκατ. ευρώ. 8 Η ΒΛΑΧΑΚΗΣ ΟΡΝΙΘΟΤΡΟΦΕΙΑ ΑΠΕE, με πωλήσεις ύψους 10,03 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (10,95 εκατ. ευρώ) κατά 8,4%, κατέγραψε EBITDA 0,31 εκατ. ευρώ (0,70 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,06 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,01 εκατ. ευρώ. 8 Η ΕΥΡΩΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ Χ. Β. ΤΣΑΟΥΣΗΣ AE, με πωλήσεις ύψους 8,07 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (7,95 εκατ. ευρώ) κατά 1,5%, κατέγραψε EBITDA 2,25 εκατ. ευρώ (1,88 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 1,49 εκατ. ευρώ (1,39 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος 1,09 εκατ. ευρώ. 8 Η ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Α. ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 6,04 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (6,16 εκατ. ευρώ) κατά 1,9%, κατέγραψε EBITDA -0,24 εκατ. ευρώ (0,21 εκατ. ευρώ το 2010). 8 Η ΚΟΤΙΝΟ ΑΕΒΕ, με πωλήσεις ύψους 8,66 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (8,08 εκατ. ευρώ) κατά 7,2%, κατέγραψε EBITDA 0,13 εκατ. ευρώ (0,14 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,01 εκατ. ευρώ (- 0,01 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος -0,01 εκατ. ευρώ. 8 Η ΚΟΥΤΣΟΣ - ΤΖΩΤΖΑΣ ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 6,31 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (5,80 εκατ. ευρώ) κατά 8,8%, κατέγραψε EBITDA 1,33 εκατ. ευρώ (1,33 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,08 εκατ. ευρώ (0,24 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος 0,06 εκατ. ευρώ. 8 Η ΛΙΟΓΚΑΣ Χ. AΕΒΕ, με πωλήσεις ύψους 7,19 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (7,26 εκατ. ευρώ) κατά 1,0%, κατέγραψε EBITDA -0,05 εκατ. ευρώ (0,01 εκατ. ευρώ το 2010). 8 Η ΜΑΖΑΡΑΚΙ ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 36,53 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (31,95 εκατ. ευρώ) κατά 14,3%, κατέγραψε EBITDA 0,99 εκατ. ευρώ (0,37 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,18 εκατ. ευρώ (0,09 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος - 0,18 εκατ. ευρώ. 8 Η ΜΕΓΑΡΙΚΗ ΦΑΡΜΑ ΑΕΒΕ, με πωλήσεις ύψους 3,94 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (3,27 εκατ. ευρώ) κατά 20,5%, κατέγραψε EBITDA 0,15 εκατ. ευρώ (0,04 εκατ. ευρώ το 2010). 8 Η ΜΕΓΑΦΑΡΜ AE, με πωλήσεις ύψους 7,14 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (8,13 εκατ. ευρώ) κατά 12,2%, κατέγραψε EBITDA 0,32 εκατ. ευρώ (0,67 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,13 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,13 εκατ. ευρώ. 8 Η ΜΠΕΛΛΗΣ AΒΕE, με πωλήσεις ύψους 4,85 εκατ. ευρώ, ίσες με εκείνες του 2010 (4,85 εκατ. ευρώ), κατέγραψε EBITDA 0,01 εκατ. ευρώ (-0,09 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,01 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,01 εκατ. ευρώ. 8 Η ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 138,95 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (118,81 εκατ. ευρώ) κατά 16,95%, κατέγραψε EBITDA 8,31 εκατ. ευρώ (7,46 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,52 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,52 εκατ. ευρώ. 8 Η ΟΡΝΙΘΑ ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 4,58 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (4,91 εκατ. ευρώ) κατά 6,7%, κατέγραψε EBITDA 0,05 εκατ. ευρώ (0,07 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,02 εκατ. ευρώ (0,01 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος -0,02 εκατ. ευρώ. 8 Η ΠΙΝΔΟΣ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙ- ΣΜΟΣ, με πωλήσεις ύψους 180,45 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (177,28 εκατ. ευρώ) κατά 1,8%, κατέγραψε EBITDA 5,82 εκατ. ευρώ (4,57 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,53 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,53 εκατ. ευρώ. εκατ. ευρώ. 8 Η ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΕΙΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ AE, με πωλήσεις ύψους 8,90 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (8,00 εκατ. ευρώ) κατά 11,25%, κατέγραψε EBITDA 0,50 εκατ. ευρώ (0,58 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,01 εκατ. ευρώ (0,13 εκατ. ευρώ) και καθαρό κέρδος -0,14 εκατ. ευρώ. 8 Η ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΕΙΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗΣ ΑE, με πωλήσεις ύψους 4,68 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (3,45 εκατ. ευρώ) κατά 35,65%, κατέγραψε EBITDA 0,80 εκατ. ευρώ (0,59 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,05 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,04 εκατ. ευρώ. 8 Η ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΑΡΤΑΣ ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 11,14 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (6,10 εκατ. ευρώ) κατά 82,6%, κατέγραψε EBITDA 0,27 εκατ. ευρώ, κέρδος προ φόρων -0,60 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,65 εκατ. ευρώ. 8 Η ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ AE, με πωλήσεις ύψους 3,08 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (2,46 εκατ. ευρώ) κατά 25,2%, κατέγραψε EBITDA 0,11 εκατ. ευρώ (0,06 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,28 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,29 εκατ. ευρώ. 8 Η ΣΚΟΥΡΤΗΣ Π. AΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 15,50 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (14,75 εκατ. ευρώ) κατά 5,1%, κατέγραψε EBITDA 2,70 εκατ. ευρώ (2,17 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,53 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,34 εκατ. ευρώ. 8 Η ΣΟΒΙΜΟ ΕΛΛΑΣ ΑΕ, με πωλήσεις ύψους 8,12 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (7,15 εκατ. ευρώ) κατά 13,6%, κατέγραψε EBITDA 0,54 εκατ. ευρώ (0,71 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,30 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,30 εκατ. ευρώ. 8 Η ΦΟΥΝΤ ΜΑΣΤΕΡ AEΒΕ, με πωλήσεις ύψους 3,49 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (3,51 εκατ. ευρώ) κατά 0,6%, κατέγραψε EBITDA 0,32 εκατ. ευρώ (0,17 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,02 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,01 εκατ. ευρώ. 8 Η ΦΡΕΣΚΟΤ ΑΕ, με πωλήσεις ύψους 16,16 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (16,68 εκατ. ευρώ) κατά 3,1%, κατέγραψε EBITDA 0,21 εκατ. ευρώ (0,28 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,16 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,16 εκατ. ευρώ. 8 Η ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ ΑΕ, με πωλήσεις ύψους 20,59 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (19,67 εκατ. ευρώ) κατά 4,7%, κατέγραψε EBITDA 2,21 εκατ. ευρώ (1,56 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,20 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος 0,12 εκατ. ευρώ. 8 Η DISTROCHICK ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 3,89 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων του 2010 (3,72 εκατ. ευρώ) κατά 4,6%, κατέγραψε EBITDA 0,15 εκατ. ευρώ (0,12 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων 0,01 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,08 εκατ. ευρώ. 8 Η OVO FRESCO ΑΒΕΕ, με πωλήσεις ύψους 3,27 εκατ. ευρώ, μειωμένες έναντι εκείνων του 2010 (3,71 εκατ. ευρώ) κατά 11,9%, κατέγραψε EBITDA 0,46 εκατ. ευρώ (0,40 εκατ. ευρώ το 2010), κέρδος προ φόρων -0,24 εκατ. ευρώ και καθαρό κέρδος -0,24 εκατ. ευρώ. 8 Πρέπει να σημειωθεί ότι πέραν αυτών των 26 επιχειρήσεων η εταιρεία HELLENIC QUALITY FOODS ΑΕ, η οποία οφείλει σεβαστό μέρος των εσόδων της σε πτηνοτροφικά προϊόντα αλλά δραστηριοποιείται σε αρκετούς τομείς της ευρύτερης αγοράς των ειδών διατροφής, το 2011 παρουσίασε συνολικές πωλήσεις ύψους 101,59 εκατ. ευρώ (103,60 εκατ. ευρώ το 2010), EBITDA 8,79 εκατ. ευρώ (10,20 εκατ. ευρώ), κέρδος προ φόρων -1,28 εκατ. ευρώ. Το 2001 στη χώρα μας μειώθηκε η παραγωγή μερίδων νωπού ή διατηρημένου με απλή ψύξη κοτόπουλου κατά 11,5%, ενώ αυξήθηκε η παραγωγή μη τεμαχισμένων νωπών ή διατηρημένων με απλή ψύξη κοτόπουλων κατά 5,2% και ολόκληρων κοτόπουλων κατεψυγμένων κατά 23,7%.

7 8 κ α λ λ ι έ ρ γ ε ι α Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 I O Y Λ Ι Ο Υ Είναι πράσινο, νόστιμο και συμφέρει Ως τη μεγάλη ευκαιρία παρουσιάζουν οι αγρότες, αλλά και οι εκπρόσωποι των συνεταιρισμών την καλλιέργεια πράσινου σπαραγγιού για την περιοχή τους και την τοπική οικονομία στην Αιτωλοακαρνανία. ΤΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΜΠΙΚΑ Hκαλλιέργεια του προϊόντος παρουσιάζει συγκριτικά πλεονεκτήματα σε σχέση με το λευκό που καλλιεργείται σε άλλες περιοχές της Ελλάδας και το εξωτερικό, αφού έχει «καλύτερη εμπορική συμπεριφορά», ενώ απαιτούνται πιο λίγα έξοδα παραγωγής και εξοπλισμού. «Η καλλιέργεια παρουσιάζει συγκριτικά πλεονεκτήματα σε σχέση με το λευκό σπαράγγι που είναι ίσως πιο γνωστό στο ευρύ κοινό, αλλά και στην περιοχή μας» λέει ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Αγρινίου και του πρωτοβάθμιου Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ο ΑΧΕΛΩΟΣ», που τυποποιεί σπαράγγια και τα στέλνει σε αγορές του εξωτερικού, κ. Θωμάς Κουτσουπιάς. Σύμφωνα με τον κ. Κουτσουπιά, «Τα πράσινο σπαράγγι αποτελεί μεγάλη ελπίδα για τον αγροτικό κόσμο, δεδομένου πως για την καλλιέργειά του τα σημάδια που είχαμε φέτος ήταν αρκετά καλά. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι είναι το μέλλον στην εν λόγω καλλιέργεια στο νομό μας και θα έχει και πολύ καλά αποτελέσματα για τους παραγωγούς. Κι αυτό γιατί χρειάζεται πολύ λιγότερες επενδύσεις και μηχανολογικό εξοπλισμό, άρα και μικρότερες δαπάνες απ ότι το Ταυτότητα του ΑΣ ΑΧΕΛΩΟΣ ΟΑγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγών Σπαραγγιού και λοιπών Λαχανικών του Νομού Αιτωλοακαρνανίας «Ο ΑΧΕΛΩΟΣ» ιδρύθηκε το 1998 και σήμερα αριθμεί 120 μέλη. «Μοχλός ανάπτυξης» για το Συνεταιρισμό και κύρια -αλλά όχι μοναδική- δραστηριότητα αποτελεί το σπαράγγι, που χρόνο με το χρόνο δικαιώνει τις επιλογές των ανθρώπων της συνεταιριστικής αυτής επιχείρησης, αλλά και τους ευρωπαίους καταναλωτές, για την προτίμησή τους. Η έδρα του βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από το Αγρίνιο, στο Δήμο Νεαπόλεως. Βασική δραστηριότητα του Συνεταιρισμού είναι η επεξεργασία και εξαγωγή σπαραγγιών, που παράγουν αγρότες της ευρύτερης περιοχής της πεδιάδας του Αχελώου, της Παραχελωίτιδας (Δήμος Οινιάδων), της Αμφιλοχίας, σε μικρότερο βαθμό, αλλά και των υπόλοιπων περιοχών του νομού Αιτωλοακαρνανίας, όπου φυσικά μπορεί να παραχθεί σπαράγγι. Συνολικά, οι αγρότες της περιοχής καλλιεργούν με σπαράγγια μια έκταση της τάξεως των στρεμμάτων, η οποία ανά έτος αυξάνεται κατά 500 με 600 στρέμματα, γεγονός που αποδεικνύει το ενδιαφέρον των αγροτών της περιοχής για την καλλιέργεια σπαραγγιού. λευκό σπαράγγι. Συνεπώς είναι πιο εύκολο για έναν παραγωγό να ασχοληθεί με το συγκεκριμένο είδος». Προσφορά στην απασχόληση Η σπαραγγοκαλλιέργεια στην Αιτωλ/νία δεν αφήνει εισόδημα μόνο στον παραγωγό αλλά δίνει δουλειά στην περιοχή, καθώς απαιτεί εργατικά χέρια για τη συγκομιδή και τη μεταποίηση. Είναι ενδεικτικό πως 200 άτομα απασχολούνται στην συσκευασία του προϊόντος, ενώ 800 με απασχολούνται την περίοδο της συγκομιδής. Παράλληλα, τα καλλιεργούμενα στρέμματα στην Αιτωλ/νία είναι και οι αγρότες που παράγουν το προϊόν είναι 120. Στόχος του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Ο ΑΧΕΛΩΟΣ» είναι τα καλλιεργούμενα στρέμματα ν αυξηθούν και να φτάσουν τα με 5.000, αλλά οι καινούργιες εκτάσεις που φυτεύονται να είναι στραμμένες προς το πράσινο κι όχι το λευκό σπαράγγι. «Θέλουμε να έχουμε μια αναλογία λευκού και πράσινου 30-70», προσθέτει ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. Σύμφωνα με τον ίδιο, το πράσινο σπαράγγι έχει καλύτερη εμπορική συμπεριφορά ενώ δεν μπορούν να μας ανταγωνιστούν εύκολα οι βόρειες χώρες λόγω των καιρικών συνθηκών. «Μπορούμε να συγκομίσουμε αργότερα από το λευκό, με καλύτερα αποτελέσματα, παίρνοντας πολύ λιγότερα ρίσκα στη γη, για τον απλό λόγο ότι πρόκειται για προϊόν (το πράσινο σπαράγγι) που όταν συγκομίζεται αποτελεί υπέργειο τμήμα του φυτού, δηλαδή έχει φυτρώσει και έχει βγει από το χώμα, σε αντίθεση με το λευκό. Ωστόσο πέρα από αυτό και σημαντικότερο κατά τη γνώμη μου είναι το γεγονός ότι με το πράσινο σπαράγγι μπορεί να ασχοληθεί κι ένας παραγωγός, ξοδεύοντας λιγότερα χρήματα, αφού τα μηχανικά μέσα που χρειάζεται είναι πολύ λιγότερα σε σχέση πάντα με το λευκό σπαράγγι»,λέει ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού. Πήγε καλά φέτος η καλλιέργεια Η συγκομιδή σπαραγγιού έγινε στο σωστό χρόνο την φετινή χρονιά ενώ παράλληλα η εμπορική τιμή ήταν ικανοποιητική και σ αυτό βοήθησε η μείωση της παραγωγής στον ελλαδικό χώρο και τη νότια Ευρώπη. Αποτέλεσμα ήταν να υπάρξει απορρόφηση του προϊόντος σε καλή τιμή για τον παραγωγό. Πιο αναλυτικά, έπειτα από τρία έτη «ανομβρίας» η χρονιά ήταν καλή και οι παραγωγοί κατάφεραν να συγκομίσουν τη σοδειά. Αλλά και εμπορικά η χρονιά ήταν καλή. Σ αυτό συνέβαλε η μείωση της παραγωγής στην Ελλάδα γενικότερα, αλλά και στο νότο της Ευρώπης. Και όμως, όπως υποστηρίζει ο κ.κουτσουπιάς δεν χάθηκε ο χώρος Η σπαραγγοκαλλιέργεια στην Αιτωλοακαρνανία δεν αφήνει εισόδημα μόνο στον παραγωγό αλλά δίνει δουλειά στην περιοχή, καθώς απαιτεί εργατικά χέρια για τη συγκομιδή και τη μεταποίηση για το λευκό σπαράγγι: «Παρόλα αυτά πιστεύουμε ότι το λευκό σπαράγγι θα ξαναβρεί τη θέση που είχε. Ας ελπίσουμε ότι τα επόμενα χρόνια οι καιρικές συνθήκες από τις οποίες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η έκβαση της καλλιεργητικής σαιζόν, θα επιτρέψουν να πάμε καλά, γιατί είναι αλήθεια ότι τα προηγούμενα χρόνια μας δημιούργησαν ουκ ολίγα προβλήματα», καταλήγει ο πρόεδρος της ΕΑΣ Αγρινίου.

8 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 I O Y Λ I O Y ρ ε π ο ρ τ ά ζ 9 Για εμάς στα αστικά κέντρα είναι σαν να τρώμε πράγματα από τα χέρια της γιαγιάς μας και για εκείνες είναι μια διέξοδος από την μικρή κοινωνία, κάνοντας κάτι που αγαπούν πραγματικά, μαγειρεύοντας με ό,τι καλύτερο για πρώτη ύλη. ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH arampatzi@xrimaonline.gr Η «Γαία» θα πάει κρουαζιέρα(;) Οι γυναικείοι συνεταιρισμοί αυτό ακριβώς προσφέρουν, δίνουν στις γυναίκες που ζουν στα χωριά μια διέξοδο από το σπίτι και τις αγροτικές δουλειές- χωρίς αυτό βέβαια να σημαίνει ότι τις αφήνουν- ενώ τους προσφέρει και την ευκαιρία να βγάλουν ένα μικρό εισόδημα. Με βάση τα υπάρχοντα στατιστικά στοιχεία το ρεύμα είναι ισχυρό, καθώς το 1999 υπήρχαν περίπου 90 συνεταιρισμοί και σήμερα έχουν ξεπεράσει τους 120. Τρανό παράδειγμα ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου Έβρου. Από το 1998, με δέκα ενεργά μέλη, φτιάχνουν τραχανά, ιφκάδια, τοπικές χειροποίητες χυλοπίτες, κους- κους, ούματς ή τριφτάρια ή βρασνίτσα ή ψιρούκι που είναι χυλός με γάλα αυγά και αλεύρι, πίτες κατεψυγμένες, φύλλο, μπιμπιρίτσα, ένα είδος καρυκεύματος που τρώγεται με ψωμί ή συνοδεύει κρέατα, μαρμελάδες, ριτσέλι τοπικό γλυκό με κολοκύθι και μέλι, σάλτσες, ορεκτικά και γλυκά του κουταλιού. Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα και παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο, ενώ μέρος των πρώτων υλών τους καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο σε ιδιόκτητες εκτάσεις του Συνεταιρισμού ή των μελών του. Τα ιδρυτικά μέλη του συνεταιρισμού δελεάστηκαν μέσα από ένα επιμορφωτικό σεμινάριο για τον αγροτουρισμό και αποφάσισαν να το δουν πιο.. ζεστά. Καθηγήτρια στο σεμινάριο ήταν η τωρινή πρόεδρος του Συνεταιρισμού, η κα Ζωή Φραγκούδη. Η ίδια αισθάνθηκε την ευθύνη να συμμετάσχει και να στηρίξει το εγχείρημα όπως μπορεί. Και φυσικά δεν έλειψαν και τα εμπόδια, με δεδομένο πως οι γυναίκες δεν είχαν καμία επαφή με τη δουλειά και την παραγωγή. Όπως μας εξηγεί, όλοι οι συνεταιρισμοί είναι δύσκολη υπόθεση, απαιτούν την εργασία των μελών τους και κάποιοι απογοητεύονται εύκολα. Όσες είναι αποφασισμένες, προχωρούν και αν και ετών, τα μέλη του συνεταιρισμού εργάζονται εκεί περί τις 8 με 10 ώρες την ημέρα, ενώ όταν υπάρχει ανάγκη, παίρνουν μερικές γυναίκες να τις βοηθήσουν. Το catering και οι πωλήσεις Η Γαία καταπιάνεται από τα πρώτα της βήματα με υπηρεσίες μαζικής εστίασης-catering-από γάμους και βαφτίσεις μέχρι συνέδρια και εταιρικές εκδηλώσεις. Μάλιστα, αυτό είναι ένα από τα ατού του συνεταιρισμού και υπάρχουν συζητήσεις για να υποστηρίζουν με το catering τους ακόμα και κρουαζιερόπλοια. Μπορεί να στέλνουν τα προϊόντα τους και εκτός νομού, αλλά από τις αρχές μέχρι και σήμερα τους στηρίζει η τοπική κοινωνία. Βασίζονται πολύ σε τοπικές εκδηλώσεις και δίκτυα τοπικών παραγωγών. Αυτό το καταλαβαίνει κανείς εύκολα και από το site του συνεταιρισμού( στο κεφάλαιο Συνεργάτες. Εκεί, πάνω στον χάρτη της χώρας αποτυπώνεται η «συνέργεια» καθώς οι περιοχές δραστηριοποίησης των συνεργατών τους είναι ως επί το πλείστον στους νομούς Ροδόπης, Έβρου και Ξάνθης, ενώ υπάρχουν κάποιοι στη Θεσσαλονίκη και το Λασίθι. Μέρος των πωλήσεων Η Γαία στηρίζεται στην τοπική κοινωνία που την προτιμά, ενώ πολύ σύντομα το γνωστό catering της, μπορεί να αρχίσει και τις.. κρουαζιέρες. γίνεται και μέσω ίντερνετ, ενώ μέσω μεταφορικών, τα προϊόντα τους φτάνουν μέχρι και τη Γερμανία. Επιπλέον, σύντομα είναι προγραμματισμένη να γίνει μια μεγάλη εκδήλωση από τις 31 Αυγούστου μέχρι τις 2 Σεπτεμβρίου, τα «Βαλκανικά Μαγειρέματα στο Τρίγωνο Έβρου». Θα είναι προσκεκλημένοι σεφ της ευρύτερης περιοχής, από τις γειτονικές χώρες. Θα ανοίξουν φύλλο, ο καθένας με τον δικό του τρόπο, ενώ θα υπάρχουν μουσικές κ.α. Να σημειωθεί ότι, για την ώρα, λένε όχι σε επέκταση των δραστηριοτήτων τους, όπως την λειτουργία ξενώνα, καθώς «υπάρχει δουλειά για όλους», ενώ πλέον τώρα έχουν μάθει την παραγωγή. Leader και χρηματοδότηση Ηεμπειρία τους από την υπαγωγή στο πρόγραμμα Leader δεν ήταν και η καλύτερη, σύμφωνα με την κα Φραγκούδη, η οποία διαπιστώνει έλλειμμα πρωτοβουλιών από πλευράς κράτους. Μάλιστα, εκτιμά ότι ίσως και να μην θέλουν να μπουν στη διαδικασία των πρωτοβουλιών. Από την άλλη, η τραπεζική χρηματοδότηση, είναι και αυτή δύσκολη υπόθεση, προϋποθέτει και ίδια συμμετοχή. Έτσι, ό,τι έκαναν, το έκαναν μόνες τους. Η κρίση και τα σημάδια της εμφανίστηκαν πιο έντονα φέτος, αν και μέσα από αυτή τη διαδικασία ωριμάζουν και γίνονται πιο ευέλικτες.

9 10α υ τ ο κ ί ν η τ ο Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 Ι Ο Υ Λ Ι Ο Υ Επαγγελματικό... Mini Clubvan! Nέες επίσημες εικόνες που αναδεικνύουν τον πρακτικό χαρακτήρα του Clubvan δημοσίευσε η Mini. To καινούριο μοντέλο απευθύνεται σε κοινό επαγγελματιών που έχουν μεταφορικές απαιτήσεις και θέλουν να μετακινούνται με στυλ. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ ΗMini έχει αποφασίσει να εμπλουτίσει στο μέγιστο την γκάμα των εκδόσεών της και μετά το βασικό μοντέλο και την cabrio έκδοσή του, ακολούθησαν τα Clubman, Coupe, Roadster και τώρα το Clubvan. Με την τελευταία προσθήκη στην γκάμα του διάσημου μοντέλου, η Mini εισέρχεται στην αγορά των ελαφρών επαγγελματικών οχημάτων και το εν λόγω mini-vanette αναμένεται να προσφέρει σημαντικές λύσεις σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην μεταφορά αντικειμένων μικρού όγκου. Το νέο Mini Clubvan που αναμένεται να παρουσιαστεί μέσα στο φθινόπωρο του τρέχοντος έτους, βασίζεται στο αμάξωμα και τα μηχανικά μέρη της έκδοσης με το αυξημένο μεταξόνιο, την Clubman. Οι διαφορές τους εστιάζονται στο πίσω εσωτερικό καθώς η πίσω σειρά καθισμάτων έχει αφαιρεθεί προκειμένου να σχηματιστεί ένας επίπεδος χώρος φόρτωσης, ενώ και τα πίσω πλευρικά παράθυρα έχουν ενισχυμένες επενδύσεις. Στον εξοπλισμό του Mini Clubvan περιλαμβάνονται επίσης στοιχεία όπως διαχωριστικά από αλουμίνιο για την προστασία των επιβατών από τα αντικείμενα στον χώρο φόρτωσης, ειδική παροχή ρεύματος στον χώρο φόρτωσης, καθώς και ένα προηγμένο σύστημα συγκράτησης του φορτίου εντός αυτού. Σε ό,τι αφορά τις διαστάσεις της, η καρότσα του Clubvan έχει ωφέλιμο μήκος χλστ., ύψος χλστ. και μπορεί να υποστηρίξει φορτία με βάρος έως 370 κιλών και όγκο έως 858 λτ. Τέλος σε ό,τι αφορά στην γκάμα των μηχανικών του συνόλων, το Mini Clubvan θα εφοδιάζεται με έναν 1.600άρη κινητήρα 121 ίππων που θα συνεργάζεται με χειροκίνητα ή αυτόματα κιβώτια ταχυτήτων. Νissan NV400 Oλοκληρώνεται η γκάμα Με πολλαπλές νέες εκδόσεις (ανοικτή καρότσα και mini-bus) συμπληρώνεται η γκάμα του νέου Nissan NV400. Η εμπορική τους πορεία αναμένεται να ξεκινήσει αρχικά από την αγορά της Μ. Βρετανίας. Σύμφωνα με τα όσα έχει ανακοινώσει η Nissan, το κορυφαίο σε διαστάσεις και μεταφορικές δυνατότητες ελαφρύ επαγγελματικό της γκάμας της, το NV400, θα προσφέρεται και σε νέες εκδόσεις, αρχής γενομένης από την αγορά της Μ. Βρετανίας. Σε ό,τι αφορά στις εκδόσεις C+C, το NV400 θα προσφέρεται σε 13 διαφορετικές παραλλαγές αναφορικά με το μήκος του μεταξονίου, τον τύπο του κινητήρα κ.ά. Παράλληλα το ιαπωνικό μοντέλο θα είναι διαθέσιμο σε εκδόσεις με ανοικτή καρότσα, με κίνηση στους εμπρός ή τους πίσω τροχούς καθώς και σε εκδόσεις μεταφοράς προσωπικού με έξι ή εννέα επιβάτες.

10 Σ Α Β Β Α Τ Ο 2 8 I O Y Λ I O Y BιγλάτορΑς ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ α γ ρ ο τ ο υ ρ ι σ μ ό ς11 Σάρχος Μαλεβυζίου Ηράκλειο Κρήτης Οι διακοπές σε ένα αγροτουριστικό κατάλυμα στην Κρήτη είναι συνδεδεμένες με τη διάσημη κρητική διατροφή, την οποία ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει, να μάθει τα μυστικά της, καθώς επίσης να βοηθήσει και στο μαγείρεμά της. Ως φυσική συνέπεια αυτού, κρητικά προϊόντα όπως το τυρί, το μέλι, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, η ρίγανη, το θυμάρι, η φασκομηλιά, οι φρυγανιές, το κρασί, η ρακί από τους τοπικούς αμπελώνες και τα αρωματικά χόρτα και βότανα, θα αποτελέσουν τα βασικά συστατικά των γευμάτων σας, τα οποία θα μαγειρευτούν από τον ιδιοκτήτη ή έναν άλλο μάγειρα της περιοχής, πάντα βασιζόμενα τις παραδοσιακές συνταγές. TOY ΚΩΣΤΑ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΥ adamopoulos@xrimaonline.gr Tα παραδοσιακά καταλύματα ΒΙΓΛΑΤΟΡΑΣ είναι μια παραδοσιακή φάρμα σε ένα καταπράσινο χωριό, τον Σάρχο, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, και σε απόσταση 20χλμ. από το Ηράκλειο στην Κρήτη. Τα καταλύματα είναι μικρές μεζονέτες που βρίσκονται μέσα σε ένα δεντροφυτεμένο λόφο 30 στρεμμάτων και είναι κτισμένα, επιπλωμένα και διακοσμημένα σε στιλ που σέβεται απόλυτα την κρητική παράδοση, αλλά συγχρόνως παρέχουν και κάθε είδους άνεση στον επισκέπτη. Το ενδιαφέρον του επισκέπτη για πολλές μέρες μένει αμείωτο κατά την παραμονή του στην φάρμα, με τις διάφορες απολαύσεις και ενασχολήσεις που μπορεί να έχει. Μπορεί να μαζέψει φρούτα και λαχανικά, να παρακολουθήσει την ετοιμασία παραδοσιακού φαγητού, την κατασκευή υφαντών στο εργαστήρι υφαντικής του Βιγλάτορα και πολλά άλλα. Τα καταλύματα βρίσκονται στο κέντρο της Κρήτης και έτσι διευκολύνονται οι μετακινήσεις σε όσους από τους επισκέπτες θελήσουν να περιηγηθούν σε όλο το νησί. Ο κάτω χώρος των διαμερισμάτων αποτελείται από καθιστικό με τζάκι, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα και άνετο μπάνιο. Το τζάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για μαγείρεμα, για όσους θέλουν να αναβιώσουν τον πατροπαράδοτο τρόπο μαγειρέματος. Το κάθε κατάλυμα μπορεί να φιλοξενήσει 2 έως 4 άτομα ανάλογα με τον τύπο διαμερίσματος. Μέσα στο κτήμα υπάρχει επίσης και ένα μεγάλο παλιό πέτρινο σπίτι. Το ίδιο το κτίσμα, η επίπλωσή του και τα λαογραφικά αντικείμενα που έχει, το καθιστούν ως ένα μνημείο αρχιτεκτονικής και κρητικής παράδοσης. Το σπίτι διατίθεται σαν χώρος πολλαπλών χρήσεων (παραδοσιακό καφενείο, ταβέρνα, εστιατόριο, χώρος αναψυχής κ.ά.) Στον χώρο της υποδοχής, οι επισκέπτες συναντούν μια ποικιλία παραδοσιακών αντικειμένων και διακοσμητικών στοιχείων από διάφορες περιόδους, που ως σκοπό έχουν την δημιουργία μιας φιλόξενης και ζεστής ατμόσφαιρας, εφάμιλλης της κρητικής παράδοσης και φιλοξενίας. Στο παραδοσιακό καφενείο του Βιγλάτορα, μπορείτε να απολαύσετε το καφεδάκι σας ψημένο στη χόβολη, αρωματικά ροφήματα από βότανα του νησιού, σπιτικά γλυκά του κουταλιού κ.ά. Για τους μερακλήδες διατίθεται και ναργιλές. Στον πάνω όροφο βρίσκεται μια μεγάλη σάλα που μπορείτε επίσης να απολαύσετε τον καφέ ή το ποτό σας, δίπλα στο τζάκι ή στην τραπεζαρία ακούγοντας μουσική ή παίζοντας πιάνο. Στοιχεία κρητικής ομορφιάς, ιστορίας και αρχοντιάς πλαισιώνουν τον χώρο αυτό και προδιαθέτουν τους επισκέπτες να περάσουν όμορφες στιγμές και να κρατήσουν τις καλύτερες αναμνήσεις από τον Βιγλάτορα και την κρητική φιλοξενία. Η ταβέρνα με τον εσωτερικό παραδοσιακό φούρνο και την ψησταριά της θα "γαργαλίσει" την όσφρηση και τον ουρανίσκο σας. Σύντομα θα ανυπομονείτε να γευτείτε το περίφημο "οφτό" που μόνο στην Κρήτη προσφέρεται. Στον παραδοσιακό αργαλειό στο εργαστήρι υφαντικής, μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα υφαντικής και να υφάνετε αν θέλετε ένα μικρό αναμνηστικό σουβενίρ. Οι εξωτερικοί χώροι του Βιγλάτορα είναι άπλετοι με μεγάλες αυλές και βεράντες. Πέτρινα καλντερίμια οδηγούν τον επισκέπτη μέσα στο κτήμα που είναι ένας απέραντος ελαιώνας πλαισιωμένος και με κάθε είδους δέντρα, λουλούδια και εποχιακούς λαχανόκηπους. δραστηριότητες Το ενδιαφέρον του επισκέπτη για πολλές μέρες παραμένει αμείωτο κατά την παραμονή του στον Βιγλάτορα, με τις διάφορες απολαύσεις και ενασχολήσεις που μπορεί να έχει. Μπορεί να μαζέψει φρούτα και λαχανικά, να παρακολουθήσει την ετοιμασία παραδοσιακού φαγητού, την κατασκευή υφαντών στο εργαστήρι υφαντικής του Βιγλάτορα και πολλά άλλα. Η περιήγηση του χωριού και των γύρω χωριών επίσης θα σας ενθουσιάσει. Μπορείτε να επισκεφτείτε βυζαντινές εκκλησίες όπως αυτήν της Παναγίας της Κεράς, το ονομαστό σπήλαιο του Σάρχου "Χώνος" μεγάλης σπηλαιολογικής αξίας, πατητήρια, ρακοκάζανα, παλιό νερόμυλο και λιοτρίβι. Μπορείτε να περπατήσετε μέσα σε μια καταπληκτική φύση ή να κάνετε μια βόλτα με το γαϊδουράκι, να συμμετάσχετε σε οργανωμένες εκδρομές στο νησί ή σε τοπικές γιορτές.

11