ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗ ΦΤΩΧΕΙΑ

Transcript

1 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗ ΦΤΩΧΕΙΑ Σεμινάριο για Εκπαιδευτικούς Οικιακής Οικονομίας 08/10/ /10/2015 Γιολάντα Φράγκου Σωτήρης Θεμιστοκλέους This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ] The European Union is made up of 28 Member States who have decided to gradually link together their know-how, resources and destinies. Together, during a period of enlargement of 50 years, they have built a zone of stability, democracy and sustainable development whilst maintaining cultural diversity, tolerance and individual freedoms. The European Union is committed to sharing its achievements and its values with countries and peoples beyond its borders.

2 2

3 Αποστολή μας είναι η προώθηση της έρευνας, της καινοτομίας και της ανάπτυξης στο χώρο της εκπαίδευσης και της κοινωνικής δικαιοσύνης, κυρίως μέσα από πρακτικές βασισμένες σε τεκμηριωμένη έρευνα και ενδυναμωμένο ανθρώπινο δυναμικό.

4 Συνεργάτες

5 Συμβουλευτικό και Διοικητικό Συμβούλιο Sir John Daniel, Frm. President of Commonwealth of Learning/ As. Director of Education at UNESCO Dr. Barry McGaw, Frm. Director for Education, OECD Dr. George Mavroides, UNESCO Chair, Peace & Dialogue Matthias Giessler, Frm. Director Cisco Learning Institute Dr. Vrasidas Charalambos, University of Nicosia Dr. Gene Glass, Frm. President of AERA Dr. Michalinos Zembylas, Open University of Cyprus Dr. Marina McIsaac, International Council for Educational Media Mr. Kyriakos Kyriakou, The Nielsen Company 6

6 Υπηρεσίες και Ειδικότητες Κοινωνική Δικαιοσύνη και Πολικότητα Εκπαίδευση και Κατάρτιση Στρατηγικός Σχεδιασμός, & Οργανωτική Ανάπτυξη ιδιωτικών και δημόσιων υπηρεσιών Τεχνολογία για την Εκπαίδευση κα Ανάπτυξη Σχεδιασμός και Διαχείριση Έργων Χρηματοδοτήσεις από εθνικά και διεθνή ταμεία Έρευνα και Αξιολόγηση Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα 6

7 Πελάτες και Χρηματοδοτικά Ταμεία ICEM 8

8

9 Schools for Future Youth SFYouth Schools for Future Youth

10 Schools for Future Youth Συμμετοχή των νέων στα κοινά της χώρας και μετατροπή τους σε ενεργούς παγκόσμιους πολίτες. Συμμετοχή και βοήθεια των σχολείων και των εκπαιδευτικών.

11 Schools for Future Youth Στόχοι του έργου: Καινοτόμες μέθοδοι υποστήριξης των εκπαιδευτικών για χρήση στη διδασκαλία τους της παγκόσμιας πολιτότητας. Ενθάρρυνση μαθητών για χρήση της ιδέας της παγκόσμια πολιτότητας κατά τη διάρκεια των κοινωνικών συναναστροφών τους. Δημιουργία των συνθηκών στα σχολεία για την αύξηση των ευκαιριών που θα έχουν εκπαιδευτικοί και μαθητές για να αντιληφθούν την παγκόσμια πολιτότητα.

12 Παγκόσμια εκπαίδευση για αλλαγή, πέρα από το Ευρωπαϊκό Έτος Ανάπτυξης 2015: Εμπλοκή των νέων της Ευρώπης από σχολικούς κήπους σε βιώσιμα συστήματα παραγωγής και διανομής τροφίμων

13 Ταυτότητα Έργου Τίτλος: EAThink2015. Παγκόσμια εκπαίδευση για αλλαγή, πέρα από το ευρωπαϊκό έτος ανάπτυξης 2015: εμπλοκή των νέων της Ευρώπης από σχολικούς κήπους σε βιώσιμα συστήματα παραγωγής και διανομής τροφίμων Πλαίσιο: EuropeAid - αναπτυξιακό ταμείο ΕE Συμμετέχοντες: 14 οργανισμοί από όλη την Ευρώπη Διάρκεια: 3 χρόνια (01/01/ /12/2017) Γενικός στόχος: Ευαισθητοποίηση των νέων της Ευρώπης για (α) ενεργό εμπλοκή τους σε θέματα παγκόσμιας αειφόρου ανάπτυξης και μετά το ευρωπαϊκό έτος ανάπτυξης 2015 (β) κριτική κατανόηση και αντιμετώπιση των παγκόσμιων προκλήσεων

14 Αναμενόμενα Αποτελέσματα 1. Οι εκπαιδευτικοί να αποκτήσουν τις ικανότητες και τα απαιτούμενα εργαλεία για ευαισθητοποίηση των μαθητών (πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης) σε θέματα παγκόσμιας ανάπτυξης και αειφόρου γεωργίας 2. Κατανόηση και ενεργός δέσμευση μαθητών σε θέματα παγκόσμιας ανάπτυξης, βιώσιμης γεωργίας και αειφόρου παραγωγής τροφίμων 3. Κινητοποίηση μαθητών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης για βιώσιμη παραγωγή τροφίμων και κατανάλωση 4. Ανάπτυξη μαθητοκεντρικής μεθοδολογίας για εμπειρική μάθηση σε εμπλεκόμενες χώρες (Ευρώπη & Αφρική)

15 Δραστηριότητες έργου ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ CYPRUS BLOG ( /

16 ΑΝΑΠΤΥΞΗ KAI ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΕΝΟΤΗΤΩΝ 10 συνολικά εκπαιδευτικές διδακτικές ενότητες αναπτύσσονται από την ερευνητική ομάδα του οργανισμού μας Πιλοτική εφαρμογή των ενοτήτων από σχολεία της Κύπρου Πλήρες διδακτικό υλικό, συνοδευτικό υλικό και βίντεο

17 Πίνακας δραστηριοτήτων για τη σχολική χρονιά 2015/6 Ενδεικτικό Χρονοδιάγραμμα Σεπ. Οκτ Σεπ. 31 Δεκ Οκτ Α εξάμηνο 2016 Α εξάμηνο 2016 (ή και β 2016 και α 2017) Δραστηριότητα Παροχή ανατροφοδότησης στην ανάπτυξη των Διδακτικών Ενοτήτων Πιλοτική Εφαρμογή 10 συνολικά Διδακτικών Ενοτήτων (Α1.3) Διεθνές Εργαστήριο Εκπαιδευτικών στο πλαίσιο της έκθεσης στο Μιλάνο (Milan Expo2015) (Α1.2) Περαιτέρω ανάπτυξη των Διδακτικών Ενοτήτων με Βιωματικές Μαθησιακές Δραστηριότητες (Α1.4) 30 εργαστήρια σε θέματα Παγκόσμιας Εκπαίδευσης (Α.2.5) Εκπαιδευτικά εργαστήρια για μαθητές σε θέματα διαχείρισης διαδικτύου και παραγωγής δημοσιογραφικών άρθρων (Α3.4) 17

18 Πίνακας δραστηριοτήτων για τη σχολική χρονιά 2016/7 Ενδεικτικό Χρονοδιάγραμμα 2016/7 2016/7 Α εξάμηνο 2017 Δραστηριότητα Πρωτοβουλίες στο πλαίσιο σχολικής μονάδας για κινητοποίηση σε τοπικό επίπεδο (Α3.5) 6 τοπικές εκδηλώσεις με θέμα εναλλακτικά συστήματα τροφίμων 10 σχολικοί κήποι Συμμετοχή στο διαγωνισμό βίντεο και κινητοποίηση μαθητών και λοιπών εκπαιδευτικών (Α3.6) Συμμετοχή στην Ενημερωτική Βδομάδα για την Κατανάλωση Τροφίμων (παρουσίαση φωτορεπορτάζ απο τον Φωτογραφικό διαγωνισμό, άλλου σχετικού υλικού, κλπ) (A2.2) Εθνικό Σεμινάριο για εκπαιδευτικούς όπου θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα του έργου (Α4.2) 18

19 Υπεύθυνοι Επικοινωνίας Χαράλαμπος Στεργίου , Σωτήρης Θεμιστοκλέους , Ανδρέας Γεωργίου

20 PINECL Παρουσίαση έργου Οκτώβριος 2015 Christina Botsari 20

21 Εισαγωγή στο έργο PINECL 21

22 Στόχοι του PINECL Το έργο αυτό έχει ως στόχο: Να αναπτύξει ένα πιστοποιημένο πρόγραμμα κατάρτισης το οποίο μπορούν οι γονείς να χρησιμοποιήσουν για να γίνουν επαγγελματίες σύμβουλοι οικογένειας Να δημιουργήσει ένα διαδικτυακό περιβάλλον μέσα στο οποίο οι γονείς μπορούν να δικτυωθούν, να ανταλλάξουν τις εμπειρίες τους και να υποστηρίξουν ο ένας τον άλλο Να φέρει τους γονείς που ζουν σε αγροτικές περιοχές σε επαφή με τους εκπαιδευτές και τους κοινωνικούς λειτουργούς. 22

23 Η Ακαδημία Γονέων 23

24 Για να έχετε πρόσβαση στην Ακαδημία Γονέων, επισκεφθείτε: και εγγραφείτε! 24

25 Εισαγωγή στο έργο Intercultural mentoring tools to support migrant integration at school INTO Μπότσαρη Χριστίνα 28 Νοεμβρίου

26 Ομάδες Στόχου Εκπαιδευτικοί (αυτοί που σχετίζονται με την επαγγελματική καθοδήγηση και θέματα διαπολιτισμικής εκπαίδευσης) Εκπαιδευτές που ασχολούνται σχετίζονται με την προώθηση της κοινωνικής και πολιτισμικής ένταξης των μεταναστών μαθητών. Ειδικοί στον τομέα της εκπαίδευσης. Μετανάστες μαθητές και οι οικογένειές τους. Οργανισμοί νεολαίας Μη κυβερνητικοί οργανισμοί και οργανισμοί μεταναστών 26

27 Στόχοι του έργου 1. Ευαισθητοποίηση για το πώς οι μαθητές με μεταναστευτικό υπόβαθρο και διαφορετική κουλτούρα μπορούν να προσφέρουν πολύτιμα πολιτισμικά και εκπαιδευτικά στοιχεία στο σχολείο. 2. Προσδιορισμός στρατηγικών και μεθόδων υποστήριξης των μαθητών με μεταναστευτικό υπόβαθρο. Πρόγραμμα για μέντορες Διαπολιτισμικό μοντέλο για μέντορες 27

28 Ιστοσελίδα του έργου 28

29 Διάγραμμα Παρουσίασης Ταυτότητα Έργου Έννοιες κλειδιά Αναπτυσσόμενες Χώρες Τεχνολογική Δικαιοσύνη Παγκόσμια Εκπαίδευση Αναπτυξιακοί Στόχοι Χιλιετίας (ΑΣΧ) Διδακτικές Ενότητες Σχεδιασμός και Τεχνολογία Επιστήμη Οικιακή Οικονομία Συζήτηση This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

30 Συμπλήρωση Αρχικού Ερωτηματολογίου This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

31 Ταυτότητα Έργου Τίτλος: Technology challenging poverty: Make the Link (Κάνε τη Σύνδεση) Πλαίσιο: EuropeAid - αναπτυξιακό ταμείο ΕE Διάρκεια: 3 χρόνια ( ) This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

32 Εταίροι του έργου Practical Action (Ανάδοχος-ΗΒ) Engineers without Boarders (ΗΒ) Sheffield Hallam University (ΗΒ) Oxfam Italia (Ιταλία) CEO (Πολωνία) CARDET (Κύπρος) This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

33 Στόχος του έργου Ενσωμάτωση της έννοιας της Τεχνολογικής Δικαιοσύνης και των πρακτικών της Παγκόσμιας Μάθησης στα ΑΠ των πρώτων τάξεων της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης των κρατών-μελών της ΕΕ Σχεδιασμός και Τεχνολογία Οικιακή Οικονομία Φυσική / Επιστήμη This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

34 Διαδικτυακή Πλατφόρμα Πρόσβαση στις Διδακτικές Ενότητες και το Εκπαιδευτικό Υλικό Ευκαιρίες βασικής κατάρτισης σε θέματα Παγκόσμιας Εκπαίδευσης Ολοκληρωμένο Εκπαιδευτικό Πακέτο Διαδικτυακή Μάθηση (Απαιτείται απλή εγγραφή) Το υλικό είναι διαθέσιμο και στην ιστοσελίδα του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού

35 Αναπτυγμένες και Αναπτυσσόμενες Χώρες Στατιστικά Στοιχεία This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

36 Αναπτυγμένες και Αναπτυσσόμενες Χώρες 10 Φτωχότερες χώρες στον κόσμο (1 με 3 δολάρια ημερήσιο εισόδημα), σύμφωνα με το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο: 1. Δημοκρατία του Κονγκό 2. Ζιμπάμπουε 3. Μπουρούντι 4. Λιβερία 5. Αυτόνομη Περιοχή της Ερυθραίας 6. Κεντροαφρικανική Δημοκρατία 7. Νίγηρας 8. Μαλάουι 9. Μαδαγασκάρη 10. Αφγανιστάν Πηγή: (2014)

37 25 στοιχεία για την παγκόσμια φτώχια

38 Τεχνολογική Δικαιοσύνη Ορισμός Γενικός Σκοπός Στόχοι This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

39 Τεχνολογική Δικαιοσύνη

40 Τεχνολογική Αδικία

41 Τεχνολογική Αδικία Aποτυχία της τεχνολογικής έρευνας να εστιάσει σε ζητήματα που πραγματικά έχουν σημασία Tεχνολογία στοχεύει στην ενίσχυση του τρόπου ζωής των δυτικών/πλούσιων χωρών Iκανοποίηση καταναλωτών στις αναπτυσσόμενες χώρες παρά των αναγκών των φτωχών ανθρώπων Aδιαφορία για την αειφόρο ανάπτυξη

42 Τι θα μπορούσε να γίνει; Αξιοποίηση τεχνολογίας ΑΠΕ: εγκατάσταση τεχνολογιών ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, με τη χρήση των φυσικών πόρων (νερό, άνεμος, ήλιος, απόβλητα) Καινοτομία για τις βασικές ανάγκες: Αξιοποίηση της τεχνολογίας για εξασφάλιση βασικών αναγκών (νερό, φαγητό, σπίτι) και υπηρεσιών (ηλεκτρισμός, υγεία)

43 Τι θα μπορούσε να γίνει; Διασφάλιση της βιωσιμότητας αγρότες στη Ζιμπάμπουε έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες από το podcast. Αυτό τους βοηθά να αυξήσουν την παραγωγή των καλλιεργειών με την ελάχιστη χρήση χημικών, διατηρώντας το έδαφος για τις μελλοντικές γενιές Διάχυση της γνώσης μέσω ιστοσελίδας, τηλεφωνικά κέντρα, εκδόσεις, συνέδρια, σεμινάρια, επιμορφώσεις, επί τόπου επισκέψεις ειδικών Χάραξη πολιτικής - ενημέρωση ενημερώσεις σε διεθνή φόρουμ, παρέμβαση στα κέντρα λήψης αποφάσεων, καταρτισμός προγραμμάτων σε πολιτικό επίπεδο

44 Παγκόσμια Εκπαίδευση Βασικές αρχές και χαρακτηριστικά This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

45 Παγκόσμια Εκπαίδευση Τι είναι; Μια παιδαγωγική προσέγγιση αντίληψη Σε τι στοχεύει; Οι μαθητές να σκεφτούν κριτικά και δημιουργικά σε θέματα παγκόσμιου ενδιαφέροντος Ποιες είναι οι βασικές της αξίες; - Κοινωνική Δικαιοσύνη - Αλληλεγγύη - Ισότητα

46 Παγκόσμια Εκπαίδευση Mια μαθησιακή προσέγγιση που: Εντάσσεται στο πλαίσιο της κατανόησης των παγκόσμιων αναπτυξιακών ζητημάτων και προβλημάτων ιδιαίτερα των φτωχών χωρών. Τοποθετείται στη βάση της κοινωνικής δικαιοσύνης. Ενθαρρύνει τον μαθητή να προβεί σε συνδέσεις ανάμεσα στη δική του ζωή και στις ζωές των άλλων ανθρώπων στον κόσμο. Προωθεί την κριτική σκέψη και τον αναστοχασμό. Προωθεί την αυτοκριτική και αναθεώρηση στάσεων και αντιλήψεων στη βάση των αρχών της παγκόσμιας αλληλεγγύης μεταξύ των ανθρώπων. Προωθεί ευκαιρίες για τον μαθητή για να έχει θετική και ενεργή συμμετοχή μέσα στην κοινωνία, συμβάλλοντας έτσι στη δημιουργία καλύτερου κόσμου.

47 Παγκόσμια Εκπαίδευση και «Κάνε τη Σύνδεση» Οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να: Ενημερωθούν για παγκόσμια ζητήματα και προβλήματα που αντιμετωπίζουν κάποιοι άνθρωποι στον κόσμο (π.χ. ανάγκη για νερό, τροφή). Κατανοήσουν ορισμένες από τις ανισότητες που άπτονται της τεχνολογικής δικαιοσύνης. Συμμετέχουν ενεργά στη συζήτηση και να αναστοχαστούν για διάφορα παγκόσμια ζητήματα και να καταλήγουν σε δικά τους συμπεράσματα. Μάθουν για περιπτώσεις και παραδείγματα όπου η τεχνολογία εφαρμόζεται για να βοηθήσει τους ανθρώπους στις φτωχέςαναπτυσσόμενες χώρες. Αναπτύξουν ιδέες σχετικά με το πώς μπορούν να αναπτύξουν δράση στη ζωή τους σε σχέση με την επίλυση διάφορων παγκόσμιων προβλημάτων.

48 Αναπτυξιακοί Στόχοι της Χιλιετίας This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

49 Αναπτυξιακοί Στόχοι της Χιλιετίας Το Σεπτέμβριο του 2000, 192 κράτη-μέλη του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) και 23 διεθνείς οργανισμοί συμφώνησαν σε 8 στόχους για τη βελτίωση της ζωής των φτωχών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο μέχρι το Οι στόχοι αυτοί ονομάζονται Αναπτυξιακοί Στόχοι της Χιλιετίας (ΑΣΧ) Millennium Development Goals (MDGs)

50 8. Δημιουργία ενός δικτύου παγκόσμιας συνεργασίας για την ανάπτυξη Αναπτυξιακοί Στόχοι της Χιλιετίας 1. Εξάλειψη της ακραίας πείνας και της φτώχιας 2. Επίτευξη καθολικής πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης 3. Προώθηση της ισότητας των φύλων και ενδυνάμωση των γυναικών 4. Μείωση της παιδικής θνησιμότητας 5. Βελτίωση της υγείας των μητέρων 6. Καταπολέμηση του HIV/AIDS, της μαλάριας και άλλων ασθενειών 7. Εξασφάλιση της περιβαλλοντικής βιωσιμότηταςαειφορίας

51 Στόχοι Αειφόρου Ανάπτυξης Τον Σεπτέμβριο του 2015 σε Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών συμφωνήθηκαν οι Στόχοι Αειφόρου Ανάπτυξης (ΣΑΑ). Οι ΣΑΑ είναι ένα σύνολο 17 στόχων που αποσκοπούν στον τερματισμό της παγκόσμιας φτώχειας. «Είμαστε η πρώτη γενιά που έχει τους πόρους και την τεχνολογία για τη μείωση και την εξάλειψη της φτώχειας, αλλά είμαστε η τελευταία γενιά που ίσως μπορεί να σταματήσει την κλιματική αλλαγή από το να καταστρέψει όλα αυτά.» Paul Ladd, UNDP

52 Στόχοι Αειφόρου Ανάπτυξης

53 Διδακτικές Ενότητες Σχεδιασμός και Τεχνολογία Οικιακή Οικονομία This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

54 Χαρακτηριστικά Ενοτήτων Για τον εκπαιδευτικό Οδηγός Εκπαιδευτικού Στόχοι & Δείκτες Επιτυχίας από το ΑΠ του ΥΠΠ Κύπρου Διάγραμμα Πορείας Μαθήματος Για τον μαθητή Κατάσταση & Πρόβλημα (Αυθεντικό) Πληροφοριακό υλικό Προδιαγραφές λύσης Διερεύνηση, Πειραματισμός Ασκήσεις, Κατασκευές (Προτεινόμενα υλικά) Παρουσίαση, Αξιολόγηση

55 Διδακτικές Ενότητες Σχεδιασμός & Τεχνολογία 3 Περιοχές ΑΠ (Α -Β Γυμν.) - 5 Διδακτικές Ενότητες 1. ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΟΜΕΣ Νίκησε την Πλημμύρα (Αντιπλημμυρικό σπίτι) Γέφυρα Ζωής 2. ΕΝΕΡΓΕΙΑ Ενέργεια για τον κόσμο (Ανεμογεννήτρια) Ηλιακή Ενέργεια (Ανεμιστήρας οροφής με φωτοβολταϊκά) 3. ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ Νερό για την Κοινότητα (Αντλία νερού)

56 Διδακτικές Ενότητες Επιστήμη 2 Περιοχές ΑΠ (Ε -Στ Δημοτικού και Α -Β Γυμν.) - 2 Διδακτικές Ενότητες 1. ΟΞΙΝΕΣ, ΟΥΔΕΤΕΡΕΣ Ή ΒΑΣΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ Όξινο, ουδέτερο ή βασικό; 2. ΠΛΕΥΣΗ ΚΑΙ ΜΑΖΑ Νερό, Παγόβουνα και Πλοία

57 Διδακτικές Ενότητες Οικιακή Οικονομία 1 Περιοχή ΑΠ (Α -Β Γυμν.) - 3 Διδακτικές Ενότητες 1. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΑΣΦΑΛΟΥΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΖΩΗΣ Μαγείρεμα και Υγεία Όχι στην Κακή Υγεία Ιώδιο και Υγεία

58 Μαγείρεμα και Υγεία Η κατάσταση 3 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο μαγειρεύουν σε εστίες με ανοιχτές φωτιές. Επίσης, 4 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν από ασθένειες που οφείλονται στον καπνό από το μαγείρεμα (πνευμονία, εγκεφαλικά επεισόδια, καρκίνο του πνεύμονα κ.λπ.). Το πρόβλημα Ερευνήστε διάφορες μαγειρικές εστίες που χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο, καθώς και το θέμα της ενέργειας των καυσίμων. Προτείνετε τρόπους και ιδέες για την αντιμετώπιση του προβλήματος του καπνού που παράγεται κατά το μαγείρεμα και απειλεί τη ζωή των ανθρώπων. Όλο το εκπαιδευτικό υλικό

59 Όχι στην Κακή Υγεία Η κατάσταση Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κάτοικοι των αναπτυσσόμενων χωρών είναι οι μολυσματικές ασθένειες του Δάγκειου πυρετού και της Μαλάριας. Κάθε χρόνο περισσότεροι από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι μολύνονται και πάνω από 1 εκατομμύριο πεθαίνουν. Το πρόβλημα Να μελετήσετε τις μελέτες περίπτωσης και να βρείτε τρόπους με τους οποίους θα μπορούσε να περιοριστεί η εξάπλωση των μολυσματικών ασθενειών. Όλο το εκπαιδευτικό υλικό

60 Ιώδιο και Υγεία Η κατάσταση Διάφορα προβλήματα μπορούν να προκληθούν στην υγεία των ανθρώπων, λόγω της έλλειψης ιωδίου. Σε πολλές χώρες παρατηρείται ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου στους ανθρώπους. Μέχρι το 1980, πολλοί κάτοικοι της Τανζανίας υπέφεραν από νοσήματα λόγω έλλειψης ιωδίου. Το πρόβλημα Να βρείτε λύση στο πρόβλημα των κατοίκων της Τανζανίας. Προσθέσετε ιώδιο στο αλάτι για να δείτε αν αυτό θα συμβάλει την αντιμετώπιση του προβλήματος. Όλο το εκπαιδευτικό υλικό

61 Ομαδική Δραστηριότητα 1 Ενότητα «Μαγείρεμα και Υγεία»

62 Ομαδική Δραστηριότητα 1 Ενότητα «Μαγείρεμα και Υγεία» Η ιστορία της Σάρα

63 Ομαδική Δραστηριότητα 1 Ενότητα «Μαγείρεμα και Υγεία» Καμινάδες: Σώζουν ζωές μειώνοντας τον καπνό

64 Ομαδική Δραστηριότητα 2 Ενότητα «Όχι στην Κακή Υγεία»

65 Ομαδική Δραστηριότητα 2 Ενότητα «Όχι στην Κακή Υγεία»

66 Ομαδική Δραστηριότητα 2 Ενότητα «Όχι στην Κακή Υγεία» (Διαθεματική Ενότητα)

67 Συμπλήρωση Τελικού Ερωτηματολογίου This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]

68 Σας Ευχαριστούμε! Γιολάντα Φράγκου Τηλ This publication has been produced with the assistance of the European Commission. The contents of this publication are the sole responsibility of CARDET and its project partners and can in no way be taken to reflect the views of the European Union. Technology challenging poverty: Make the Link [DCI-NSAED/2012/ ]