ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΕΧΟΜΑΣΤΕ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΔΕΝΔΡΥΛΛΙΩΝ

Transcript

1 ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΔΕΧΟΜΑΣΤΕ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΔΕΝΔΡΥΛΛΙΩΝ ΔΕΝΔΡΥΛΛΙΩΝ

2 Σημείωση: Τα στοιχεία του καταλόγου δεν είναι δεσμευτικά καθώς επηρεάζονται απο αστάθμητους και άλλους παράγοντες.

3 ΜΗΛΙΑ (Pirus Malus ή Malus Communis) Το επιστημονικό όνομα της μηλιάς είναι Pirus Malus ή Malus Communis και αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα. Το δέντρο της μηλιάς κατάγεται από την κεντρική Ασία και ιδιαίτερα από τον Καύκασο. Είναι φυλλοβόλο και φτάνει τα 5-12 μέτρα ύψος, ενώ τα φύλλα του έχουν ελλειψοειδές σχήμα και μυτερή άκρη. Η μηλιά ανθίζει την άνοιξη με όμορφα άνθη ροζ-άσπρου χρώματος ενώ τα φρούτα της ωριμάζουν το από τα μέσα του Αυγούστου έως μέσα του Οκτώβρη. Ο αριθμός των ποικιλιών της μηλιάς ξεπερνά τις δύο χιλιάδες, προέρχονται. από την αυτοφυή άγρια μηλιά. ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ Μ 9 (Malling 9) Κατηγορία - ύψος δέντρου: Νάνα Υποκείμενο που γίνεται ως και 30-35% πιο νάνο σε σχέση με το σπορόφυτο. Ενδείκνυται για πυκνές φυτεύσεις και προσφέρει μεγαλύτερο μέγεθος καρπού.

4 ΜΗΛΙΑ - (ΣΕ ΝΑΝΟ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ Μ-9) Ποικιλία: FUJI AZTEC Προέλευση: Ιαπωνία Τρόπος ανάπτυξης: Πλαγιοκλαδεί και καρποφορεί ιδιαίτερα σε λεπτοκλάδια και λαμβούρδες. Ευρωστία: Λαίμαργη ποικιλία Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Ωριμάζει το πρώτο 10ήμερο του Οκτωβρίου. Χαρακτηριστικό της είναι ότι μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου ο φλοιός του καρπού είναι ακόμα πράσινος ενώ στην συνέχεια αναλόγως την περιοχή που καλλιεργείται αποκτά κόκκινο χρώμα. Καρπός: Παρουσιάζει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα σε ολόκληρη την επιφάνειά του. Η ποικιλία αυτή αυξάνει σημαντικά το ποσοστό καρπών πρώτης κατηγορίας και κατά συνέπεια την αποδοτικότητα του οπωρώνα. Άλλα χαρακτηριστικά: Η Fuji είναι ιδιαιτέρως κατάλληλη για τους δενδροκαλλιεργητές που αναζητούν ένα υψηλό επίπεδο χρωματισμού, ακόμα και σε περιοχές όπου τα φρούτα δύσκολα αποκτούν χρωματισμό. Ποικιλία μερικής αντοχής στο φουζικλάδιο. Οι καρποί εμφανίζουν πολύ καλή συντηρησιμότητα, δίχως να αλλοιώνονται τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. Το κόκκινο χρώμα επιτυγχάνεται καλύτερα σε περιοχές όπου 15 μέρες πριν την συγκομιδή υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας μέρας - νύχτας C. Όσο πιο μεγάλη είναι η εναλλαγή θερμοκρασίας τόσο πιο έντονο και φωτεινό χρωματισμό αποκτούν οι καρποί. Ποικιλία: JEROMIN Προέλευση: Κλώνος της Early Red One Erovan (Red Delicious), Παραγωγός: Valois/MFS, Εκδότης: Valois/MFS. Ωρίμανση: Τέλη Σεμπτεμβρίου Καρπός: Πολύ έντονο κόκκινο χρώμα, λευκή τραγανή προς μαλακή σάρκα, γλυκιά γεύση με οξύτητα. Μέγεθος 70-85εκ. και 270γρ. μέσό βάρος. Άλλα χαρακτηριστικά: Πολύ ελκυστικό. Γρήγορη είσοδος στην παραγωγή, μεγάλος όγκος παραγωγής, μέση παρενιαυτοφορία, μέσο αραίωμα. Συντηρησιμότητα ως τον Φεβρουάριο σε απλή συντήρηση, ως τον Ιούνιο σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα

5 Ποικιλία: SENTITS Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Μέτρια Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ Καλή Ωρίμανση: Αρχές Σεμπτεμβρίου Καρπός: Έντονο κόκκινο, σχήμα επιμηκές Επικονιαστής: Golden, Delicious, Smith, Gala, Fuji Άλλα χαρακτηριστικά: Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, τραγανή και ζουμερή. Ποικιλία: GALA BUCKEYE Προέλευση: Νέα Ζηλανδία Τρόπος ανάπτυξης: Μέτρια Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Αύγουστος Καρπός: Κόκκινη επιδερμίδα. Η πιο καλά χρωματισμένη Gala. Αρχίζει να χρωματίζεται ένα μήνα πριν από τον γονέα της, την Imperial Gala. Επικονιαστής: Fuji, Golden, Delicious Άλλα χαρακτηριστικά: Πρώιμη ποικιλία, με εξαιρετική γεύση και άρωμα. Ο καρπός είναι τραγανός όπως όλες οι Gala, αλλά το χρώμα του είναι πολύ πιο κόκκινο. Ιδανική ποικιλία για χαμηλά υψόμετρα

6 Ποικιλία: GOLDEN Προέλευση: HΠA Τρόπος ανάπτυξης: Tο δένδρο είναι μέτριας-ζωηρής ανάπτυξης, πλαγιόκλαδο, μπαίνει γρήγορα στην παραγωγή, κατάλληλο για σχήμα λεπτής ατράκτου, πολύ παραγωγικό, το αραίωμα είναι απαραίτητο για την βελτίωση του μεγέθους των καρπών. Συγκομιδή: Συγκομίζεται στις αρχές Σεπτεμβρίου και μπορεί να διατεθεί στην αγορά αμέσως ή μετά από πολύμηνη συντήρηση στο ψυγείο. Καρπός: Ο καρπός είναι μεγάλου μεγέθους σφαιρικός-κωνικός, με κίτρινο χρώμα και εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες (τραγανή σάρκα, χυμώδης, γλυκιά, ελαφρά υπόξινη και πολύ αρωματική). O καρπός δεν σκουριάζει. Άλλα χαρακτηριστικά: Ποικιλία η οποία προέρχεται από τις HΠA, κλώνος της Golden Delicious. Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 200 μέρες. Eίναι περισσότερο ανθεκτική στην πικρή κηλίδωση (Bitter pit) από την Golden Delicious. Ποικιλία: GRANNY SMITH Προέλευση: Αυστραλία Τρόπος ανάπτυξης: Μέτριο Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Οκτωβρίος Καρπός: Πράσινος, στρόγγυλος. Λευκοκίτρινη, τραγανή, χυμώδης με υπόξινη γεύση. Μεγάλος κωνικός και σφιχτός. Επικονιαστής: Fuji, Golden, Gala

7 ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ (Prunus Persica) Το επιστημονικό όνομα της ροδακινιάς είναι Prunus Persica και κατάγεται από την Κίνα, εκεί όπου ακόμα και σήμερα υπάρχει ως αυτοφυής. Έπειτα διαδόθηκε στην Περσία, στην Μ. Ασία και στην Ελλάδα έγινε γνωστή το π.χ. Στη συνέχεια η καλλιέργεια της επεκτάθηκε προς τις χώρες της Μεσογείου και αργότερα προς την Αμερική και την Αυστραλία. Σήμερα είναι το περισσότερο καλλιεργούμενο οπωροφόρο δέντρο στον κόσμο μετά τη μηλιά. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 4,5 μέτρα ο κορμός και οι βλαστοί έχουν φλοιό κοκκινωπού ή πρασινωπού χρώματος. Τα φύλλα του είναι λογχοειδή, πριονωτά στιλπνά, μυτερά στην κορυφή και χρώματος πράσινου. Τα άνθη της ροδακινιάς έχουν πέντε ρόδινα πέταλα και φύονται στις μασχάλες των φύλλων και των βλαστών. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν μεγάλα πέταλα και οι όψιμες μικρά. Τέλος η παραγωγική της ζωή είναι χρόνια. ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ GF 667 Tο υποκείμενο GF 677 δίνει σε όλες τις ποικιλίες καλή ανάπτυξη και καλή αντοχή στην τροφοπενία σιδήρου. Χαρακτηρίζεται από μεγάλη ριζοβολία. Επίσης όλες οι ποικιλίες που εμβολιάζονται σε υποκείμενο GF 667 παρουσιάζουν έντονα καρπολογικά χαρακτηριστικά. Το υποκείμενο GF 677 χρησιμοποιείται όταν πρόκειται για ασβεστούχα εδάφη, για περιπτώσεις επαναφυτεύσεων και για μη αρδευόμενα κτήματα.

8 Ποικιλία: FRANSUA Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Υπερπρώιμα -Τέλη Μαίου Καρπός: Κοκκινοκίτρινο Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Ποικιλία: PATTY Προέλευση: Καλιφόρνια Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Πρώιμη - Τέλη Ιουνίου Καρπός: Στρόγγυλος με έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα. Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Λευκή σάρκα. Σκληρότητα πολύ καλή. Γευστική ποιότητα με εξαιρετική ισορροπημένη γεύση.

9 Ποικιλία: SPRING BELLE Ωρίμανση: Πρώιμη. Καρπός: Κιτρινόσαρκη ποικιλία με καρπό μετρίου μεγέθους και σχήματος σφαιρικού. Το χρώμα του φλοιού είναι κόκκινο και το μέσο βάρος του καρπού είναι 145 γρ. Άλλα χαρακτηριστικά: Η ποικιλία Spring belle (σπρίνγκ μπέλ) είναι αυτογόνιμη και ωριμάζει το 2 δεκαήμερο του Ιουνίου. Ποικιλία: SAN CLAUSS Τρόπος ανάπτυξης: Δένδρο μέτριας ζωηρότητας, εύκολο στην διαχείριση του. Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη, περί τα μέσα Ιουλίου. Παραγωγικότητα: Υψηλή Άλλα Χαρακτηριστικά: Μεγάλο μέγεθος καρπού σε καλή αντοχή σάρκας. Κίτρινο - κόκκινο χρώμα καρπού. Καλή γεύση.

10 Ποικιλία: ROYAL SUMMER Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Μεγάλος καρπός, σκληρός, πλατύς, εξαιρετικός χρωματισμός. Άλλα χαρακτηριστικά: Ποικιλία με εκπληκτικό χρωματισμό και εύκολη συμπεριφορά στην καρποφορία. Ποικιλία: SCARLET Παραγωγικότητα: Πόλυ καλή Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Ελκυστικό κόκκινο χρώμα δέρματος με κίτρινη σάρκα. Άλλα χαρακτηριστικά: Φρούτα με καλή γεύση και ποιότητα ανάλωσης. Όρθια ανάπτυξη δέντρου.

11 Ποικιλία: MAURA Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Μέτρια Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Όψιμη - 10 Ιουλίου Καρπός: Στρόγγυλος, σκληρός Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Λεύκη σάρκα Ποικιλία: ROYAL JIM Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Όψιμη, τέλη Ιουλίου. Καρπός: Φρούτο στρόγγυλο. Πολύ μεγάλο μέγεθος. Κόκκινο-πορτοκαλί επιδερμίδα, κιτρινόσαρκο. Άλλα χαρακτηριστικά: Ποικιλία με δυνατότητα πολύ μεγάλης παραγωγής. Όμορφος χρωματισμός που διαφέρει από τον κλασικό χρωματισμό των αντίστοιχων ποικιλιών της ίδιας εποχής.

12 Ποικιλία: TARTE BELLE Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Όψιμη Σεπτεμβρίου Καρπός: Στρόγγυλος, κιτρινοκκόκινος μεγάλος Επικονιαστής: Αυτογόνιμο

13 ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ - ΛΕΥΚΟΣΑΡΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Ποικιλία: MARIA BIANCA Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Προέλευση: Ιταλικής προέλευσης Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη, πρώτο δεκαήμερο Ιουλίου. Καρπός: Πάρα πολύ γευστικός 30-60% κόκκινο επικάρπιο. Πολύ μεγάλο μέγεθος. Άλλα χαρακτηριστικά: Λαίμαργο δένδρο με υψηλή παραγωγικότητα. Ποικιλία: ROSA DEL WEST Παραγωγικότητα: Υψηλή και σταθερή. Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Σφαιρικού σχήματος, μεγάλου μεγέθους. Το δέρμα είναι μέτρια χνοώδης. Άλλα χαρακτηριστικά: Εκτιμάται για το μέγεθός του καρπού και την καλή γεύση του.

14 Ποικιλία: TENTRESE Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Όψιμη - Αρχές Αυγούστου Καρπός: Στρόγγυλος, κόκκινος με ραβδώσεις Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Λευκή σάρκα

15 ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ - ΠΛΑΚΕ (ΣΕ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ GF 677) Κυκλοφορούν ανάμεσά μας εδώ και μερικά χρόνια τα ροδάκινα Ούφο μπορεί να έχουν σχήμα φουτουριστικό που θυμίζει ιπτάμενο αντικείμενο, αλλά η καταγωγή τους είναι παλιά όσο και οι ρίζες του prunus persica. Γιατί τα ροδάκινα Ούφο (ή "λουκουμάδες" ή πλακέ στην Ελλάδα) είναι πραγματικά νόστιμα. Είναι ζουμερά, γλυκά, με μικρό κουκούτσι κι έχουν τη λεπτή γεύση του λευκόσαρκου ροδάκινου, εκείνου που έχει αφήσει στους παλιότερους μια ωραία γευστική ανάμνηση καθώς έχει πλέον αντικατασταθεί με λιγότερο νόστιμες ποικιλίες. Τρώγονται απολαυστικά: το πλακέ σχήμα τους επιτρέπει να τα δαγκώσεις γύρω γύρω χωρίς να τρέχουν οι χυμοί. Είναι ένα φρούτο υπέροχο. Και, βέβαια, ακριβό. Ποικιλία: UFO No 4 Προέλευση: Ιταλία Τρόπος ανάπτυξης: Μέτρια Ζωηρή Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Έντονο κόκκινο ρουζ Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Γλυκία γεύση με λευκή σάρκα

16 ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΙ ΚΟΜΠΟΣΤΑ Ποικιλία: ΚΑΤΕΡΙΝΑ Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη -Μέσα Ιουλίου Καρπός: Στρόγγυλος, χρυσαφί Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Κατάλληλο για κομπόστες και μαρμελάδες Ποικιλία: ΆΝΔΡΟΣ Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ υψηλή Ωρίμανση: Όψιμη -Μέσα Αυγούστου Καρπός: Στρόγγυλος, κίτρινος Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Κατάλληλο για κομπόστες και μαρμελάδες

17 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ (Prunus Persica Nectarina) Το επιστημονικό όνομα της νεκταρινιάς είναι Prunus Persica Nectarina και διαφέρει από την ροδακινιά στο ότι ο καρπός της δεν έχει χνούδι. Η νεκταρινιά προήλθε από οφθαλμική μετάλλαξη της ροδακινιάς. Στην ουσία, προέρχεται από διασταύρωση ροδάκινου και μήλου και είναι ευπαθές προϊόν από τη φύση του, όπως και το ροδάκινο. Παράλληλα, βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην τόνωση του νευρικού συστήματος ενώ περιέχει βιταμίνες Α (καροτίνη) και C, καθώς επίσης ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και διαιτητικές ίνες. ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ GF 677 Tο υποκείμενο GF 677 δίνει σε όλες τις ποικιλίες καλή ανάπτυξη και καλή αντοχή στην τροφοπενία σιδήρου. Χαρακτηρίζεται από μεγάλη ριζοβολία. Επίσης όλες οι ποικιλίες που εμβολιάζονται σε υποκείμενο GF 667 παρουσιάζουν έντονα καρπολογικά χαρακτηριστικά. Το υποκείμενο GF 677 χρησιμοποιείται όταν πρόκειται για ασβεστούχα εδάφη, για περιπτώσεις επαναφυτεύσεων και για μη αρδευόμενα κτήματα.

18 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ- (ΣΕ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ GF 677) Ποικιλία: EARLY BOMBA Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Πρώιμη - 3 εβδομάδες πριν το big-top Καρπός: Κόκκινο, κιτρινόσαρκο Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Ποικιλία: BIG BANG Παραγωγικότητα: Υψηλής παραγωγικότητας Ωρίμανση: Πρώιμη, πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Καρπός: Ποικιλία κιτρινόσαρκη με καρπό μεγάλου μεγέθους για την εποχή του και σχήματος στρογγυλού. Το χρώμα του φλοιού είναι φωτεινό κόκκινο σε μεγάλο ποσοστό του καρπού. Αρκετά γευστικό και γλυκό φρούτο. Άλλα χαρακτηριστικά: Αυτογόνιμη ποικιλία.

19 Ποικιλία: KALTEZI 2000 Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη, δεύτερο δεκαήμερο Ιουνίου. Καρπός: Σχήμα ωοειδές μεγάλου μεγέθους. Ο καρπός ειναι γευστικός και αρωματικός και η γεύση του ειναι ισσοροπημένη. Το χρώμα του φλοιού είναι δίχρωμο, αποτελούμενο απο λαμπερό κόκκινο και λευκό, χαρίζοντας πολυτέλεια στο νεκταρίνι. Επίσης το χρώμα γύρω απο τον πυρήνα εινα ελαφρώς κοκκίνο. Άλλα χαρακτηριστικά: Αυτογόνιμη ποικιλία. Ποικιλία: ALI TOP Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Ο καρπός ειναι πολύ γλυκός, χυμώδης με καλά ποιοτικά χαρακτηριστικά και καλή παραγωγικότητα. Άλλα χαρακτηριστικά: Κιτρινόσαρκη. Το χρώμα του φλοιού είναι κόκκινο σε ποσοστο % του καρπού. Η παραγωγικότητα ειναι σταθερή χωρίς διακυμάνσεις κάθε χρόνο.

20 Ποικιλία: MAGIC Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Μεγάλο μέγεθος κλασικό. Σχήμα ομοιόμορφο κανονικό. Γλυκιά γεύση. Άλλα χαρακτηριστικά: Σχετικά σκληρός καρπός. Πολύ ελκυστική εμφάνιση με καρπό σε πλήρη χρωματισμό. Λαίμαργη ποικιλία.

21 ΒΕΡΙΚΟΚΙΑ (Prunus Armeniaca) Η βερικοκιά, Prunus armeniaca L., ανήκει στην οικογένεια Rosaceae (Ροδοειδή), υποοικογένεια Prunoideae. Είναι ένα εκλεκτό οπωροφόρο είδος από το οποίο παράγεται το βερίκοκο, του οποίου η παγκόσμια παραγωγή ανέρχεται σε τόνους περίπου. Το 70% αυτής προέρχεται από χώρες Μεσογειακές καθώς ευνοείται κλιματικά στις χώρες γύρω από την Μεσόγειο Θάλασσα. Στην Κύπρο το δέντρο είναι γνωστό ως χρυσομηλιά. Η καταγωγή της βερικοκιάς είναι η βορειοανατολική Κίνα, κοντά στα σύνορα με την Ρωσία, στην περιοχή του Σινικού Τείχους. Από εκεί διαδόθηκε στην Κεντρική Ασία. Η καλλιέργεια της βερικοκιάς έχει ιστορία 3000 ετών. Η διάδοσή της υπήρξε βραδεία. Πρώτοι οι Ρωμαίοι εισήγαγαν τη βερικοκιά στην Ευρώπη, δια μέσου της Ελλάδας, το π.χ. Το κλίμα στο οποίο ευδοκιμεί η βερικοκιά είναι το θερμό και εύκρατο, όχι το υγρό και ψυχρό αφού στο ψυχρό κλίμα καταστρέφονται τα άνθη του δέντρου. Η βερικοκιά απαιτεί ελαφρά χώματα που θα είναι ζεστά, αμμουδερά με λίγη υγρασία. ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ 29C Έχει πολύ καλή προσαρμοστικότητα σε διάφορους τύπους εδαφών. Μπαίνει γρήγορα σε παραγωγή. Δίνει πολύ καλό μέγεθος καρπού και υψηλή παραγωγή. Χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκείμενο βερικοκιάς και δαμασκηνιάς.

22 Ποικιλία: ΝΙΖΑΝ Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρή Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Υπερπρώιμη - Τέλη Μαίου Καρπός: Στρόγγυλος, φωτεινό κίτρινο Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Άλλα χαρακτηριστικά: Γλυκό, αρωματικό, γευστικό. Ποικιλία: MOGATOR Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Υπερπρώιμη -20 Μαίου Καρπός: Ανοικτό πορτοκαλί Επικονιαστής: Αυτογόνιμο

23 Ποικιλία: WONDER COT Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρή, Πλάγια βλάστηση Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Υπερπρώιμη - Αρχές Ιουνίου Καρπός: Κοκκινοπορτοκαλί Επικονιαστής: Flopria, Magic-cot (Ανάλογα με την περιοχή) ΧΩΡΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Ποικιλία: ΝΕΡΑΪΔΑ Παραγωγικότητα: Αρκετά παραγωγική Ωρίμανση: Πρώιμη Άλλα χαρακτηριστικά: Αυτογόνιμη και με υψηλής ποιότητας καρπό.

24 Ποικιλία: LUNA Προέλευση: Ιταλία Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό, ορθόκλαδο Ευρωστία: Μέτρια-Υψηλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Πρώιμη - Μέσα Μαίου Καρπός: Στρόγγυλος,πορτοκαλί Επικονιαστής: Orange red Ποικιλία: TOM COT Παραγωγικότητα: Καλή και σταθερή. Απαιτείται αραίωμα των καρπών το οποίο να τελειώνει 1 μήνα μετά την πλήρη άνθηση. Συνιστάται αφαίρεση ανθέων και καρπών από τις άκρες των μακριών βλαστών για να μην βαρύνουν πολύ οι βραχίονες. Ωρίμανση: Πρώιμη Καρπός: Σχήμα ωοειδές - κυλινδρικό. Μέσο βάρος: 45 γραμ. Χρώμα επιδερμίδας πορτοκαλί λαμπρό, με επίχρωμα στο 30% της επιφάνειας του καρπού. Χρώμα σάρκας πορτοκαλί. Ωρίμανση σάρκας ακανόνιστη. Μέτρια συνεκτικότητα σάρκας. Άλλα χαρακτηριστικά: Γλυκιά γευστική ποιότητα σάρκας, αρωματική. Η υψηλή οξύτητα σάρκας και επιδερμίδας παραμένει στο στόμα εάν ο καρπός συγκομισθεί πολύ ενωρίς. Aυτογόνιμη και παραγωγική

25 Ποικιλία: LILLY COT Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρή, Πλάγια βλάστηση Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Πρώιμη - Αρχές Ιουνίου Καρπός: Οβάλ, έντονο πορτοκαλί Επικονιαστής: Magic cot, Tom cot ΧΩΡΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Ποικιλία: FLORPIA Προέλευση: Αμερική Τρόπος ανάπτυξης: Κανονική Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη - Αρχές Ιουνίου Καρπός: Στρόγγυλο/οβάλ,έντονο πορτοκαλί Επικονιαστής: Αυτογόνιμο

26 Ποικιλία: ORANGE RUBI Ωρίμανση: Mεσοπρώιμη Καρπός: Ο καρπός έχει σχήμα ωoειδές ελαφρώς ασύμετρο με ξεχωριστή γραμμή συρραφής και μέσο βάρος 50 gr. Το χρώμα του φλοιού είναι πορτοκαλί με βαθύ κόκκκινο επiχρωμα στο κάτω μέρος του καρπού. Η γεύση του καρπού είναι καλή ισσοροπημένη, εuxάριστη και ο καρπός αρωματικός. Άλλα χαρακτηριστικά: Η αντοχή του καρπού στην μεταχείριση είναι μεγάλη και το δέντρο της ποικιλίας αυτής παρουσιάζει μεγάλη ζωηρότητα με ικανοποιητική και σταθερή παραγωγικότητα. Ποικιλία: BORA Προέλευση: Μπολόνια Τρόπος ανάπτυξης: Ζωηρό ορθόκλαδο Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη - Μέσα Ιουνίου Καρπός: Στρόγγυλος, έντονο πορτοκαλί Επικονιαστής: Wondercot, Sweet cot

27 Ποικιλία: FARALIA Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Μέτρια ζωηρό Ευρωστία: Εύρωστη Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Όψιμη - Mέσα Ιουλίου Καρπός: Τριγωνικό, Κοκκινοπορτοκαλί Επικονιαστής: Αυτογόνιμο Ποικιλία: FARBALY Παραγωγικότητα: πολύ καλή Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Μεγάλου μεγέθους. Άλλα χαρακτηριστικά: Αυτογόνιμη ποικιλία. Δένδρο ζωηρό.

28 Ποικιλία: FARDAO Προέλευση: Γαλλία Τρόπος ανάπτυξης: Κανονική Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Όψιμη - Αρχές Αυγούστου Καρπός: Στρόγγυλος, Πορτοκαλί Επικονιαστής: Αυτογόνιμο

29 ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ (Prunus) Το επιστημονικό όνομα της δαμασκηνιάς είναι Prunus (προύνος) και καλλιεργείται ευρέως στην Ευρώπη. Στην Ελλάδα καλλιεργείται σχεδόν παντού, τα περισσότερα όμως δέντρα είναι συγκεντρωμένα στη Θράκη, στη Μακεδονία, στη Στερεά Ελλάδα και στη Σκόπελο. Η δαμασκηνιά ζει χρόνια περίπου. Αρχίζει να καρποφορεί στον 5ο χρόνο και η καρποφορία της αυξάνεται μέχρι το 15ο χρόνο. Από το 15ο μέχρι τον 25ο χρόνο η καρποφορία διατηρείται σταθερή, ενώ από τον 25ο μέχρι τον 30ο χρόνο ελαττώνεται προοδευτικά, αλλά παραμένει οικονομικά αποδοτική. Επειδή η δαμασκηνιά είναι επιπολαιόριζη και καρποφορεί πολύ, έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό. Δεν αντιμετωπίζει πρόβλημα προσαρμογής σε κλίμα και έδαφος. Ανθεκτική στο ψύχος, ακόμα και για τα άνθη της. Το δέντρο φτάνει σε ύψος τα 12 μέτρα και έχει πλούσιο ριζικό σύστημα. ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ 29C Έχει πολύ καλή προσαρμοστικότητα σε διάφορους τύπους εδαφών. Μπαίνει γρήγορα σε παραγωγή. Δίνει πολύ καλό μέγεθος καρπού και υψηλή παραγωγή. Χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκείμενο βερικοκιάς και δαμασκηνιάς.

30 ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ - (ΣΕ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ 29 C ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΦΥΤΟ ΑΝΑΛΟΓΩΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ) Ποικιλία: BLACK STAR Ωρίμανση: Mεσοπρώιμη Καρπός: Καρπός μεγάλος σφαιρικός. Ο φλοιός του είναι μαύρος και η σάρκα του λευκή, τραγανή και αρωματική. Άλλα χαρακτηριστικά: Πολύ καλό δαμάσκηνο. Έντονο μαύρο χρώμα καλό μέγεθος με πολύ καλή γεύση. Ποικιλία: BLACK AMBER Ωρίμανση: Mεσοπρώιμη Καρπός: Καρπός μεγάλου μεγέθους, πεπλατυσμένο σχήμα, χρώμα φλοιού μελανό και σάρκας ανοιχτό κίτρινο. Καρπός καλής γεύσης με χαμηλή οξύτητα, όχι πολύ άρωμα, συνεκτικός. Καλή αποθηκευτική ικανότητα. Άλλα χαρακτηριστικά: Πολύ παραγωγικό δένδρο.

31 Ποικιλία: BLACK DIAMOND Ωρίμανση: Mεσοπρώιμη Καρπός: Καρπός με μαύρο φλοιό, πολύ εμφανίσιμος και πολύ γευστικός. Χρωματισμός σάρκας κοκκινωπός νόστιμος και ανθεκτικός. Άλλα χαρακτηριστικά: Πολύ καλό δαμάσκηνο. Καλού μεγέθους. Από πολλούς θεωρείται το διαμάντι μεταξύ των δαμάσκηνων που ωριμάζουν την ιδία εποχή. Πολύ ελκυστικός χρωματισμός. Είναι από τις καλύτερες ποικιλίες. Ποικιλία: T.S. SUN Προέλευση: Ιαπωνία Τρόπος ανάπτυξης: Πλαγιόκλαδη Ευρωστία: Υψηλή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη - Τέλος Ιουλίου Καρπός: Στρόγγυλο, κιτρινοκόκκινο Επικονιαστής: Angeleno, Black diamond

32 Ποικιλία: FRIAR Τρόπος ανάπτυξης: Ορθόκλαδη. Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Καρπός μεγάλο, σφαιρικό ελαφρά πεπλατυσμένο. Επιδερμίδα μαύρη-κυανοϊώδης και σάρκα κίτρινη συνεκτική εξαιρετικής γεύσης. Άλλα χαρακτηριστικά: Δένδρο ορθόκλαδο, ζωηρό και παραγωγικό. Ποικιλία: ANGELINO Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Καρπός μεγάλου μεγέθους με πεπλατυσμένο σχήμα. Ο φλοιός του έχει χρώμα σκούρο μωβ και η σάρκα του είναι πολύ κίτρινη, πολύ σφιχτή με γλυκιά γεύση. Άλλα χαρακτηριστικά: Πολύ ενδιαφέρουσα για την εποχή ωρίμανσης της με δυνατότητα συντήρησης στους ψυκτικούς χώρους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεγάλο μέγεθος καρπού με προοπτικές ακόμη μεγαλύτερες εφόσον γίνεται σωστό αραίωμα. Κιτρινοσαρκη ποικιλία με πολύ μικρό κουκούτσι.

33 ΚΕΡΑΣΙΑ (Prunus Cerasus) Το επιστημονικό όνομα της κερασιάς είναι Prunus Cerasus και όσο για τον τόπο καταγωγής της, κανείς δεν ξέρει να πει με σιγουριά από που προέρχεται, ωστόσο οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι προερχόταν από τη Μικρά Ασία και πιο συγκεκριμένα από την πόλη της Κερασούντας (εξ ου και το όνομα) κοντά στη Μαύρη Θάλασσα. Σύμφωνα με μία άλλη εκδοχή το όνομα της κερασιάς προέρχεται από τη λέξη «κεραία», εξαιτίας της ορθόκλαδης διαμόρφωσης του δέντρου. Η κερασιά είναι φυλλοβόλο δέντρο που φτάνει σε ύψος τα 20 μέτρα και καλλιεργείται για το νόστιμο καρπό της, το κεράσι, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες που καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά δέντρα. Χρησιμοποιείται όμως και το ξύλο της, που είναι ανθεκτικό στην υγρασία, στην κατασκευή επίπλων αλλά και μουσικών οργάνων και ηχείων, καθώς δίνει καλύτερη ακουστική. Τέλος η κερασιά ζει περίπου 60 χρόνια και η καρποφορία αρχίζει από τον 4ο χρόνο της ζωής της, ενώ μεγάλες αποδόσεις έχει μετά τον 20ό χρόνο.

34 ΚΕΡΑΣΙΑ - (ΣΕ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ GIZELA 6 & Maxma 14) Ποικιλία: PRIME GIANT Ωρίμανση: Πρώιμη Καρπός: Μεγάλo, στρογγυλό, φωτεινό κόκκινο κεράσι με σφιχτή σάρκα και καλά ισορροπημένη γεύση. Άλλα χαρακτηριστικά: Ως επικονιαστής χρησιμοποιείται η Early Bigi. Ποικιλία: CANADA GIANT Προέλευση: Καναδάς Δένδρο: Λαίμαργο με γρήγορη είσοδο στην παραγωγή με υψηλή και σταθερή παραγωγικότητα ιδιαίτερα όταν εμβολιάζεται σε υποκείμενα πχ.. Gisela Ευρωστία: Λαίμαργη συμπεριφορά Παραγωγικότητα: Υψηλή και σταθερή Καρποφορία: Σταθερή Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Ο καρπός είναι καρδιόσχημος, μεγάλου μεγέθους, πολύ καλής ανθεκτικότητας στο σχίσιμο. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 11-11,5 γρ. Πολύ νόστιμος αντέχει στο σκάσιμο από την βροχή Άλλα χαρακτηριστικά: Κόκκινη τραγανή ποικιλία. Επικονιαστές: Ferrovia, Summit.

35 Ποικιλία: FERROVIA Προέλευση: Ιταλικής Τρόπος ανάπτυξης: Το δένδρο είναι πλαγιόκλαδο, μεγάλου μεγέθους. Ωρίμανση: Όψιμη Ευρωστία: Λαίμαργη ποικιλία Παραγωγικότητα: Η παραγωγικότητα είναι υψηλή Καρπός: Ο καρπός είναι καρδιόσχημος, πολύ μεγάλου μεγέθους. Το μέγεθος του καρπού κυμαίνεται μεταξύ mm. Άλλα χαρακτηριστικά: Κόκκινη, τραγανή ποικιλία. Τα πρώτα χρόνια της ανάπτυξης των δενδρυλλίων στον οπωρώνα, τα κατώτερα κυρίως φύλλα και τα εσωτερικά της κόμης, εμφανίζουν ποικιλοχρώσεις και αποχρωματισμούς, που μοιάζουν με συμπτώματα προσβολών από ιώσεις. Είναι όμως χαρακτηριστικό της ποικιλίας και εξαφανίζεται με την πάροδο των ετών. Επικονιαστές: Gordia + Regina. Μπορεί να καλλιεργηθεί και σε σχετικά χαμηλά υψόμετρα. Ποικιλία: BIG STAR Προέλευση: Προήλθε από διασταύρωση Lapins x Lapins στο Πανεπιστήμιο της Bologna. Τρόπος ανάπτυξης: Μεσαίας ζωηρότητας δένδρο, με ορθόκλαδη συμπεριφορά, αλλά και μερική πλάγια βλάστηση. Ωρίμανση: Μέσαι Ιουνίου. Παραγωγικότητα: Καλή και σταθερή παραγωγή, με μεγάλο μέγεθος καρπού 12 γρ. Καρπός: Η επιδερμίδα του έχει έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα, ενώ έχει μακρύ μίσχο και μεσαίο-μικρό κουκούτσι. Ο καρπός είναι ανθεκτικός στο σχίσιμο. Άλλα χαρακτηριστικά: Είναι αυτογόνιμη ποικιλία. Τα ζάχαρα φτάνουν πάνω από 15Brix, ενώ η οξύτητα 5,1 g/lmalicacid.

36 Ποικιλία: GORDIA Προέλευση: Τσεχία Τρόπος ανάπτυξης: Πλαγιόκλαδη Ευρωστία: Καλή Παραγωγικότητα: Υψηλή Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Καρδιάς,σκούρο κόκκινο Επικονιαστής: Ferovia, Regina Ποικιλία: REGINA Προέλευση: Γερμανική ποικιλία Τρόπος ανάπτυξης: Μεσαίας ανάπτυξης. Πλαγιόκλαδη και πολύ εύκολη στην διαμόρφωση της. Εισέρχεται σύντομα στην παραγωγή Παραγωγικότητα: Πολύ καλή. Καρπός: Ο καρπός είναι καρδιόσχημος και έχει χρώμα μαονιού με μέτριο προς μεγάλο μέγεθος. Πολύ γευστική ποικιλία. Άλλα χαρακτηριστικά: Τραγανή ποικιλία. Επικονιαστές: Ferrovia, Kordia, Cristallina, Sam και Summit. Ο μίσχος του καρπού είναι πολύ μεγάλος και αυτός μας διευκολύνει στην συγκομιδή. Αντέχει στο σκάσιμο από την βροχή και είναι ιδανική για πυκνές φυτεύσεις και συμπεριφέρεται ιδανικά σε νάνα υποκείμενα

37 ΑΧΛΑΔΙΑ (PYRUS) Η αχλαδιά (επιστημονικό όνομα Pyrus) ή απιδιά είναι οπωροφόρο δέντρο και καλλιεργείται σε όλες τις εύκρατες χώρες. Κατάγεται από τις περιοχές γύρω από την Κασπία θάλασσα και βρέθηκε στην Ελλάδα από τα αρχαία χρόνια. Στην Ευρώπη καλλιεργείται από το 17ο αιώνα. Η αχλαδιά έχει άνθη λευκόχρωμα ή είναι απαλού ρόδινου χρώματος και μοιάζουν με αυτά της μηλιάς. Από 4 μέχρι 7 χρόνια μετά τη φύτευση αρχίζει η ικανοποιητική απόδοση του δέντρου. Η αχλαδιά καλλιεργείται για το νόστιμο καρπό της το αχλάδι. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να αντέξει και στους 20 βαθμούς αλλά πριν αρχίσει η άνθιση. Όταν οι καρποί δέσουν τότε η ανθεκτικότητα του δέντρου στο κρύο πέφτει και φτάνει στους 2 βαθμούς Κελσίου. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και δροσερό ενώ αργιλώδη εδάφη είναι απαγορευτικά στην ανάπτυξη του δέντρου. Συνήθως σε ένα στρέμμα μπορούν να φυτευτούν δέντρα αλλά σε μη ζωηρές ποικιλίες μπορούμε να δούμε και 100 δέντρα ανά στρέμμα. Όταν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία ή ικανοποιητικός αριθμός βροχοπτώσεων τότε χρειάζεται πότισμα γιατί το δέντρο είναι ευαίσθητο στην ξηρασία.

38 ΑΧΛΑΔΙΑ - (ΣΕ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟ SYDO) Ποικιλία: ΚΟΝΤΟΥΛΑ Τρόπος ανάπτυξης: Συμπεριφορά δένδρου: Αρκετά ζωηρό και ορθόκλαδο. Ωρίμανση: Πρώιμη Καρπός: Καρπός μικρός, κίτρινος και πολύ νόστιμος. Άλλα χαρακτηριστικά: Ποικιλία είναι φοβερά ευαίσθητη στο βακτηριακο κάψιμο. Πολύ παραγωγική. Ποικιλία: ΚΟΣΙΑ Τρόπος ανάπτυξης: Πάρα πολύ παραγωγικό και λόγω της ικανότητας του να σχηματίζει πολλά καρποφόρα όργανα και να διατηρεί το άνθος του για πολλές μέρες θεωρείται ένας από τους καλύτερους επικονοιαστές για όλες τις ποικιλίες αχλαδιάς. Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Μικρού σχετικά μεγέθους, κίτρινου χρώματος, χυμώδης και αρκετά γευστικός. Δεν συντηρείται επί μακρόν. Άλλα χαρακτηριστικά: Εμβολιάζεται κυρίως επάνω σε ζωηρά υποκείμενα κυδωνιάς όπως το Ε.Μ.Α. και ΒΑ29.

39 Ποικιλία: SANTA MARIA Προέλευση: Ιταλία Ινστιτούτο Φλωρεντίας. Τρόπος ανάπτυξης: Όχι ιδιαίτερα ζωηρή ποικιλία. Παραγωγικότητα: Πολύ παραγωγική με πολύ αξιόλογη ικανότητα αντοχής του καρπού πάνω στο δένδρο. Ωρίμανση: Μεσοπρώιμη Καρπός: Μεσαίου μεγέθους πρασινοκίτρινο χρώμα γυαλιστερός με σαφή ποδίσκο. Όχι πολύ γευστικός αλλά χυμώδης. Άλλα χαρακτηριστικά: Δένδρο λαίμαργο με γρήγορη είσοδο στην παραγωγή και καλή συγγένεια με τα υποκείμενα της κυδωνιάς. Ελαφρώς αυτογόνιμη και πολύ παραγωγική. Ποικιλία: ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ Προέλευση: Ελληνική. Τρόπος ανάπτυξης: Ιδιαίτερα ζωηρό, ορθόκλαδο και παραγωγικό. Παραγωγικότητα: Παλιά ποικιλία, με υψηλή παραγωγικότητα, την οποία γνωρίζει καλά ο Έλληνας καταναλωτής. Ωρίμανση: Όψιμη Καρπός: Ελαφρά κίτρινος κατά την ωρίμανση, αρωματικός, ιδιαίτερα γευστικός. Άλλα χαρακτηριστικά: Παρουσιάζει σχετικά καλή συμφωνία με όλα τα υποκείμενα κυδωνιάς

40 Ποικιλία: ABATE FETEL Τρόπος ανάπτυξης: Αρκετά ζωηρό και ορθόκλαδο. Καρποφορία: Δεν καρποφορεί εύκολα. Ωρίμανση: Όψιμη. Καρπός: Μεγάλος, αχλαδόμορφος (καμπάνα), αρκετά γευστικός, με λιθώδη υφή. Συντηρείται πάρα πολύ καλά. Άλλα χαρακτηριστικά: Κατάλληλος επικονοιαστής είναι η ποικιλία Κόσια. Απαιτεί ενισχυτικούς ψεκασμούς καρποδετικών κατά την ανθοφορία για να καρποδέσει ικανοποιητικά.

41 Διατίθενται επίσης ανεπτυγμένα δενδρύλλια στα παρακάτω είδη: Ακτινίδια Αμύγδαλα Κυδώνια Λωτούς Καστανα Ελιές Καρύδια Συκιές Ρόδια

42