14PROC

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Χανιά 02/07/2014 ΔΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Αρ. Πρωτ Δ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝ.ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Δ/νση: Κυδωνίας 29, Χανιά Κρήτης, τ.κ , Τηλ: , Fax: PROC Προκήρυξη Πρόχειρου Διαγωνισμού ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΛΥΨΗ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΤΗΣ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΕΞΟΧΗΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ ΚΑΛΑΘΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ Έχοντας υπ όψη: Ο ANTIΔΗΜΑΡΧΟΣ ΧΑΝΙΩΝ 1. Την απόφαση του Υπουργού Εσωτερικών 11389/ «Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.» (Φ.Ε.Κ. 185/Β). 2. Τις διατάξεις του N.3463/2006 «Nέος Δημοτικός και Κοινοτικός Κώδικας». 3. Τις σχετικές διατάξεις του N.3852/ Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Πρόγραμμα Καλλικράτης. 4. Τις διατάξεις του Ν. 2286/95 «Προμήθειες του δημοσίου τομέα και ρυθμίσεις συναφών θεμάτων» (Φ.Ε.Κ. 19/Α). 5. Την υπ αριθμό Π1/3305/ απόφαση του Υπουργείου Οικονομίας, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας (Φ.Ε.Κ. 1789/ τεύχος B) 6. Την υπ αριθμό Π1/3306/ απόφαση του Υφυπουργού Οικονομίας, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας (ΦΕΚ 1789/τ Β/ ). 7. Το άρθρο 75 παρ. Ι περίπτ. ε, υποπεριπτ. 10 του Ν. 3463/2006, άρθρο 94 παρ. 3Β του Ν. 3852/2010 όπου αναφέρει: Στις αρμοδιότητες των Δήμων περιλαμβάνεται: 10. Η ευθύνη λειτουργίας των παιδικών εξοχών. 8. Την ΚΥΑ Δ27/οικ.15396/539/ (Φ.Ε.Κ Β/ )Ανάθεση οργάνωσης και λειτουργίας Παιδικών Εξοχών - Κατασκηνώσεων του Κρατικού Προγράμματος σε Δήμους. 9. Την εγκύκλιο με αριθμό πρωτ. Δ 27 / / 393/06/06/2014 με την οποία διαβιβάζεται στους δήμους πίνακας με τον προγραμματισμό λειτουργίας κατασκηνώσεων έτους Την ΚΥΑ οικ. Δ30/19097/425/ περί κατανομή προσωπικού για την λειτουργία των κατασκηνώσεων έτους Την Αρ. Πρ. Δ27/14541/512/ Απόφαση περί καθορισμού ημερήσιου εφοδίου τροφοδοσίας κατασκηνωτών και προσωπικού σε κατασκηνώσεις του Κρατικού Προγράμματος για την περίοδο έτους Την ύπαρξη σχετικής πίστωσης στον Κ.Α ποσού ,82 του προϋπολογισμού του Δήμου οικ. έτους Την υπ αριθμό Α-1218/2014 πρόταση ανάληψης υποχρέωσης. 14. Την υπ αριθμό 570/2014 απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου περί έγκριση διενέργειας της προμήθειας τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών της παιδικής εξοχής κατασκήνωσης Καλαθά του Δήμου Χανίων και συγκρότησης επιτροπής παραλαβής. 15. Την υπ αριθμό 52793/2014 απόφαση Αντιδημάρχου Χανίων. 16. Την υπ αριθμό 777/2014 απόφαση της Οικονομικής Επιτροπής που αφορά την έγκριση των όρων της διακήρυξης, των τεχνικών προδιαγραφών και την ψήφιση της πίστωσης. 17. Την υπ αριθμό 50-10/02/2014 απόφαση Δημάρχου Χανίων περί ορισμού Αντιδημάρχων και μεταβίβαση αρμοδιοτήτων. 1/8

2 ΠΡΟΚΗΡΥΣΣΕΙ Πρόχειρο μειοδοτικό διαγωνισμό με σφραγισμένες προσφορές, για την προμήθεια τροφίμων για κάλυψη των αναγκών της παιδικής εξοχής κατασκήνωσης Καλαθά του Δήμου Χανίων και με κριτήριο κατακύρωσης α) τη χαμηλότερη τιμή για τα είδη που περιλαμβάνονται στις κατηγορίες 2, 5α, 5β, 6β, 7, 8α, 8β, 9 β) το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσης όπως προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόμενο δελτίο πιστοποίησης τιμών της Δ/νσης Ανάπτυξης Περιφερειακής Ενότητας Χανίων-Τμήμα Εμπορίου για τα είδη που περιλαμβάνονται στις κατηγορίες 1,3,4α,4β,6α. ΆΡΘΡΟ 1 ο - Προϋπολογισμός - Χρηματοδότηση της προμήθειας Η συνολική δαπάνη για την προμήθεια προϋπολογίσθηκε στο ποσό των ,82 ευρώ συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Ειδικότερα η προμήθεια αφορά τις εξής κατηγορίες : ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 1: Προμήθεια ελαιολάδου, προϋπολογισμού 935,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 2:Προμήθεια αυγών, προϋπολογισμού 680,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 3: Προμήθεια ειδών μαναβικής, προϋπολογισμού 8.689,21 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 4α: Προμήθεια κρεάτων εγχώριων, προϋπολογισμού ,60 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 4β: Προμήθεια κρεάτων εγχώριων (λουκάνικα - χοιρινά σουβλάκια ), προϋπολογισμού ,000 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 5α: Προμήθεια αναψυκτικών, προϋπολογισμού 3.160,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 5β: Προμήθεια νερού σε φιάλες, προϋπολογισμού 200,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 6α: Προμήθεια κατεψυγμένων προϊόντων, προϋπολογισμού 1.786,16 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α.. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 6β: Προμήθεια κατεψυγμένων προϊόντων, προϋπολογισμού 1.785,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 7: Προμήθεια παγωτών, προϋπολογισμού 492,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 8α: Προμήθεια ειδών παντοπωλείου, προϋπολογισμού ,85 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 8β: Προμήθεια ειδών παντοπωλείου, προϋπολογισμού 100,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 9: Προμήθεια άρτου, προϋπολογισμού 3.460,00 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Αναλυτικά τα είδη, οι ποσότητες και οι τεχνικές προδιαγραφές τους αναφέρονται στα τεύχη «Τεχνικές προδιαγραφές Ενδεικτικός Προϋπολογισμός» που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παρούσας προκήρυξης. Η δαπάνη της προμήθειας θα βαρύνει τον Κ.Α (έξοδα λειτουργίας κατασκήνωσης) του προϋπολογισμού εξόδων του οικ. έτους Οι ενδιαφερόμενοι έχουν δικαίωμα να υποβάλουν πρόσφορα σε μια ή σε περισσότερες κατηγορίες των προς προμήθεια ειδών όπως ορίζονται ανωτέρω. Οι προσφορές, με ποινή αποκλεισμού, πρέπει να καλύπτουν όλα τα είδη και τις ποσότητες κάθε κατηγορίας που συμμετέχουν, με αντίστοιχη κατάθεση εγγυητικής επιστολής. Δεν θα λαμβάνεται υπόψη προσφορά, η οποία θα δίδεται για μέρος μόνο των ποσοτήτων ή μέρος των προμηθευόμενων ειδών της κατηγορίας. ΑΡΘΡΟ 2 ο - Συμβατικά Τεύχη 2/8

3 Τα τεύχη δημοπράτησης που αποτελούν τα συμβατικά στοιχεία της προμήθειας είναι: α)η παρούσα διακήρυξη. β)συγγραφή Υποχρεώσεων. γ)τεχνική Έκθεση. δ)τεχνικές Προδιαγραφές. ε) Ενδεικτικός Προϋπολογισμός. Άρθρο 3 ο Τα προσφερόμενα είδη πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές που εγκρίθηκαν με την απόφαση της Οικονομικής Επιτροπής του Δήμου Χανίων. Άρθρο 4 ο - Ημερομηνία και Τόπος Διεξαγωγής του Διαγωνισμού Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί στα γραφεία του Δήμου Χανίων Κυδωνίας 29, Τ.Κ Χανιά στις 08/07/2014 ημέρα Τρίτη και από ώρα 11,00 π.μ. έως 11,30 π.μ. (ώρα λήξης επίδοσης προσφορών) ενώπιον της αρμόδιας επιτροπής διαγωνισμού. Άρθρο 5 ο - Δεκτοί στο Διαγωνισμό Στο διαγωνισμό μπορούν να συμμετάσχουν φυσικά και νομικά πρόσωπα καθώς και ενώσεις προμηθευτών, εφόσον γι' αυτές συντρέχουν οι προϋποθέσεις του άρθρου 8 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α. Άρθρο 6 ο - Δικαιολογητικά Συμμετοχής Οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να υποβάλλουν γραπτή προσφορά προς την επιτροπή, έως την ανωτέρω προθεσμία, συνοδευόμενη από τα εξής δικαιολογητικά επί ποινή αποκλεισμού : α. Εγγύηση συμμετοχής ύψους 5% του προϋπολογισμού συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., της κατηγορίας/των κατηγοριών που συμμετέχουν, η οποία βεβαιώνεται με την προσκόμιση ισόποσου γραμματίου του Ταμείου Παρακαταθηκών & Δανείων ή εγγυητική επιστολή αναγνωρισμένης Τράπεζας, η οποία πρέπει να έχει ισχύ επί ένα τουλάχιστον μήνα μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς. Το περιεχόμενο της εγγύησης διαμορφώνεται κατά τον τρόπο που ορίζει η παράγραφος 1 του άρθρου 26 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α. β. Πιστοποιητικό του οικείου επιμελητηρίου με πιστοποίηση της εγγραφής τους για το συγκεκριμένο επάγγελμα ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος από δημόσια αρχή ή αρχή τοπικής αυτοδιοίκησης για όσους ασκούν γεωργικό ή κτηνοτροφικό επάγγελμα, που να έχει εκδοθεί το πολύ έξι (6) μήνες πριν από την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. γ. Βεβαίωση μη οφειλής από το Δημοτικό Ταμείο Χανίων. δ. Υπεύθυνη δήλωση του άρθρου 8 του Ν 1599/86, περί αποδοχής των όρων της διακήρυξης, η οποία ν αναφέρει ότι : - έλαβαν γνώση των γενικών και ειδικών όρων της διακήρυξης, τους οποίους αποδέχονται πλήρως, όπως και των διατάξεων που διέπουν τους Διαγωνισμούς των ΟΤΑ, περί διάρκειας ισχύς προσφοράς 60 ημερών και ότι η προσφερόμενη τιμή, το ποσοστό έκπτωσης ισχύει μέχρι την ολοκλήρωση της προμήθειας. - ότι δεν έχουν καταδικαστεί σε αδίκημα σχετικό με την επαγγελματική τους δραστηριότητα, ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση αναγκαστική διαχείριση ή ανάλογη κατάσταση, ότι δεν υφίστανται νομικοί περιορισμοί λειτουργίας της επιχείρησης και τέλος ότι δεν έχει αποκλεισθεί η συμμετοχή τους από διαγωνισμούς του δημοσίου ή των Ο.Τ.Α. ε. Εφόσον οι προμηθευτές συμμετέχουν στο διαγωνισμό με αντιπρόσωπο τους, υποβάλλουν μαζί με την προσφορά συμβολαιογραφικό πληρεξούσιο ή έγγραφη εξουσιοδότηση, θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής του εκπροσωπούμενου από οποιαδήποτε αρμόδια αρχή. Σε περίπτωση νομικού προσώπου είναι απαραίτητο να υποβληθούν με τη πρόσφορα και τα κατά περίπτωση νομιμοποιητικά έγγραφα σύστασης και νόμιμης εκπροσώπησης. 3/8

4 Οι Ο.Ε, Ε.Ε. οφείλουν να καταθέσουν αντίγραφο του καταστατικού, όπως τροποποιημένο ισχύει, νόμιμα δημοσιευμένο. Οι Ε.Π.Ε. οφείλουν να καταθέσουν αντίγραφο του καταστατικού, όπως τροποποιημένο ισχύει, νόμιμα δημοσιευμένο, μαζί με τα αντίστοιχα ΦΕΚ. (τ. Α.Ε και Ε.Π.Ε).. Οι Α.Ε. οφείλουν να καταθέσουν αντίγραφο κωδικοποιημένου καταστατικού, όπως έχει κατατεθεί στην αρμόδια διοικητική αρχή, μαζί με τα αντίστοιχα ΦΕΚ (τ. Α.Ε και Ε.Π.Ε) στα οποία έχουν δημοσιευτεί η σύσταση της εταιρείας και οι τροποποιήσεις του καταστατικού, καθώς και το ΦΕΚ (τ. Α.Ε και Ε.Π.Ε) στο οποίο έχει δημοσιευτεί η συγκρότηση του Διοικητικού Συμβουλίου. Πρακτικό Δ.Σ. περί έγκρισης συμμετοχής και εκπροσώπησης στο συγκεκριμένο διαγωνισμό. Σε όσες περιπτώσεις δεν έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία δημοσιότητας αρκεί η προσκόμιση ανακοίνωσης της αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχή για την καταχώριση των σχετικών στοιχείων στον οικείο Μ.Α.Ε., Για όλες τις πιο πάνω περιπτώσεις βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση διοικητικής η δικαστικής αρχής, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης. Εάν σε κάποια χώρα δεν εκδίδονται τα παραπάνω πιστοποιητικά ή έγγραφα, ή δεν καλύπτουν όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, μπορούν να αντικατασταθούν από ένορκη βεβαίωση του προμηθευτή που γίνεται ενώπιον Δικαστικής ή Διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου. Για τους προμηθευτές, που στη χώρα τους δεν προβλέπεται από το νόμο ένορκη βεβαίωση, αυτή μπορεί να αντικατασταθεί με υπεύθυνη δήλωση, αρμοδίως θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής του δηλούντος. Σύμφωνα με το άρθρο 1 του Ν. 4250/2014 (ΦΕΚ 74/Α'/ ) καταργείται, εφεξής, η υποχρέωση υποβολής πρωτοτύπων ή επικυρωμένων αντιγράφων των εγγράφων που έχουν εκδοθεί από τις δημόσιες υπηρεσίες και τους φορείς που υπάγονται στη συγκεκριμένη ρύθμιση. Συνεπώς γίνονται αποδεκτά τα απλά, ευανάγνωστα φωτοαντίγραφα των εγγράφων αυτών. Αντίστοιχα, γίνονται αποδεκτά τα απλά, ευανάγνωστα φωτοαντίγραφα ιδιωτικών εγγράφων, εφόσον τα έγγραφα αυτά έχουν επικυρωθεί αρχικά από δικηγόρο καθώς και ευκρινή φωτοαντίγραφα από τα πρωτότυπα όσων ιδιωτικών εγγράφων φέρουν θεώρηση από τις υπηρεσίες και τους φορείς που εμπίπτουν στη ρύθμιση. Περαιτέρω, με τις ανωτέρω διατάξεις, καταργείται η υποβολή απλών αντιγράφων εγγράφων, συνοδευόμενων από την υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986, στην οποία ο ενδιαφερόμενος βεβαίωνε την ακρίβεια των στοιχείων. Ωστόσο, ο Δήμος Χανίων οφείλει να διενεργεί δειγματοληπτικό έλεγχο, ανά τρίμηνο, σε ποσοστό τουλάχιστον πέντε τοις εκατό (5%) του συνόλου των φωτοαντιγράφων που έχουν κατατεθεί. Και τούτο επειδή η υποβολή απλών, ευανάγνωστων φωτοαντιγράφων, στο πλαίσιο μιας διοικητικής ή άλλης διαδικασίας, επέχει θέση υπεύθυνης δήλωσης του πολίτη ή της επιχείρησης, περί της ακρίβειας και εγκυρότητας των υποβαλλόμενων φωτοαντιγράφων, εξισώνεται δηλαδή ουσιαστικά με την υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986. Ως εκ τούτου, στις περιπτώσεις προσκόμισης παραποιημένων ή πλαστών φωτοαντιγράφων όχι μόνο επιβάλλονται οι κυρώσεις του Ν. 1599/1986 ή άλλες ποινικές κυρώσεις, αλλά ανακαλείται αμέσως και η διοικητική ή άλλη πράξη, για την έκδοση της οποίας χρησιμοποιήθηκαν τα φωτοαντίγραφα αυτά. Τα δικαιολογητικά που είναι συντεταγμένα σε ξένη γλώσσα πρέπει να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση από τον δικηγορικό σύλλογο ή από το Υπουργείο Εξωτερικών. 4/8

5 Άρθρο 8 ο -Υποβολή Προσφορών Οι προσφορές υποβάλλονται στην ελληνική γλώσσα (εκτός τυχόν τεχνικών φυλλαδίων/εγχειριδίων ή/και διαφημιστικών φυλλαδίων) με ποινή αποκλεισμού, μέσα σε καλά σφραγισμένο κυρίως φάκελο, όπου έξω απ αυτόν θα αναγράφονται ευκρινώς με κεφαλαία γράμματα: α) η λέξη ΠΡΟΣΦΟΡΑ β) ο πλήρης τίτλος του ΔΗΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ γ) ο αριθμός της διακήρυξης δ) η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού και ο τίτλος της διακήρυξης. ε) τα στοιχεία του αποστολέα Προσφορές που υποβάλλονται ανοικτές δεν γίνονται δεκτές. Μέσα στον φάκελο προσφοράς τοποθετούνται με ποινή αποκλεισμού : Α) όλα τα ζητούμενα δικαιολογητικά, κ.τ.λ.. Β) καλά σφραγισμένο υποφάκελο με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» Μέσα στον φάκελο αυτό θα περιέχεται η οικονομική προσφορά του διαγωνιζόμενου σε δύο (2) αντίγραφα. Στην τιμή θα περιλαμβάνονται όλες οι κρατήσεις καθώς και κάθε άλλη επιβάρυνση για την παράδοση στον τόπο και με τρόπο που προβλέπεται στην παρούσα διακήρυξη. Απ' έξω ο φάκελος θα γράφει ευκρινώς με κεφαλαία γράμματα τα ίδια στοιχεία με εκείνα του φακέλου των δικαιολογητικών. Οι προσφορές πρέπει να υπογράφονται από τους ίδιους τους διαγωνιζόμενους ή τους νομίμους εκπροσώπους τους. Η προσφορά της ένωσης προμηθευτών υπογράφεται είτε από όλα τα μέλη της ένωσης είτε από εκπρόσωπο διορισμένο με συμβολαιογραφικό πληρεξούσιο. Άρθρο 9 ο Αντιπροσφορές - Εναλλακτικές Προσφορές. Εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές από τον ίδιο διαγωνιζόμενο. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και εφόσον υπάρξουν απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Άρθρο 10 ο - Περιεχόμενο των Τιμών 1. Οι προσφορές πρέπει να αναφέρουν : α. Για τα είδη των κατηγοριών 1,3,4α,4β,6α το ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσης όπως προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόμενο δελτίο πιστοποίησης τιμών της Δ/νσης Ανάπτυξης Περιφερειακής Ενότητας Χανίων Τμήμα Εμπορίου. β. Για τα είδη των κατηγοριών 2,5α,5β,6β,7,8α,8β,9 η προσφερόμενη τιμή θα δίνεται ανά μονάδας μέτρησης για κάθε είδος, σε ευρώ, από τις οποίες με βάση την ποσότητα της μελέτης θα προκύπτει το συνολικό κόστος. 2. το ποσοστό Φ.Π.Α. επί τοις εκατό (%) στο οποίο υπάγεται το είδος. 3. Εάν στο διαγωνισμό τα προσφερόμενα ποσοστά είναι υπερβολικά υψηλά ή οι προσφερόμενες τιμές υπερβολικά χαμηλές, οι προσφορές θα εξετάζονται λεπτομερώς πριν την έκδοση της απόφασης κατακύρωσης. Για το σκοπό αυτό θα ζητηθούν από τον προσφέροντα να παρασχεθούν εγγράφως οι αναγκαίες διευκρινίσεις με τον οικονομικό χαρακτήρα της διαδικασίας συλλογής και επεξεργασίας του τροφίμων ή τις τεχνικές λύσεις που έχουν επιλεγεί ή τις εξαιρετικά ευνοϊκές συνθήκες που διαθέτει ο προσφέρων στις οποίες επαληθεύει π πριν την απόρριψη της προσφοράς. Άρθρο 11 ο -Ισχύς Προσφορών Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους προμηθευτές για χρονικό διάστημα 60 ημερών, το οποίο υπολογίζεται από την επομένη της ημέρας διενέργειας του διαγωνισμού. Προσφορές που δεν είναι σύμφωνες με τους όρους της διακήρυξης απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Άρθρο 12 ο -Τεχνικές προδιαγραφές. Τα προσφερόμενα είδη πρέπει να είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές που περιγράφονται στην τεχνική περιγραφή και οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παρούσας. 5/8

6 Άρθρο 13 ο -Κατάθεση Προσφορών Οι προσφορές μπορεί να κατατίθενται ή να αποστέλλονται ταχυδρομικά (Οδός Κυδωνίας, αριθμός 29, Τ.Κ Χανιά) ή και με οποιοδήποτε άλλο τρόπο με την προϋπόθεση ότι θα έχουν φθάσει στην Υπηρεσία μας μέχρι και την προηγούμενη εργάσιμη ημέρα του διαγωνισμού. Οι εν λόγω προσφορές πρωτοκολλούνται έτσι ώστε να αποδεικνύεται η ημερομηνία παραλαβής. Οι ταχυδρομικές προσφορές παραδίδονται στην γραμματεία της Οικονομικής Επιτροπής με απόδειξη μέχρι και την προηγούμενη του διαγωνισμού. Προσφορές που περιέρχονται στο Δήμο με οποιοδήποτε τρόπο πριν από τη διενέργεια του διαγωνισμού δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Επιτροπή Διενέργειας Διαγωνισμών πριν τη λήξη της προθεσμίας που καθορίζεται από τη διακήρυξη, προκειμένου να αποσφραγισθούν μαζί με τις άλλες που κατατέθηκαν με την προαναφερόμενη διαδικασία. Οι προσφορές μπορεί επίσης να κατατίθενται απ' ευθείας στην επιτροπή διαγωνισμού την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού και από ώρα 11,00 π.μ. μέχρι 11,30 π.μ.(ώρα λήξης επίδοσης προσφορών) Προσφορές που κατατίθενται εκπρόθεσμα δεν γίνονται δεκτές. Άρθρο 14 ο -Αξιολόγηση Προσφορών Η αξιολόγηση των προσφορών θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή του Δήμου. Ανάδοχος της προμήθειας κηρύσσεται αυτός που θα προσφέρει τη χαμηλότερη τιμή ή το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του κάθε είδους την ημέρα παράδοσης ανά κατηγορία και η προσφορά του είναι σύμφωνη με τους όρους της διακήρυξης και των τεχνικών προδιαγραφών. Εάν περισσότεροι του ενός προσφέρουν την ίδια τιμή, διενεργείται κλήρωση μεταξύ τους. Άρθρο 15 ο - Επανάληψη Διαγωνισμού Σε περίπτωση κατά την οποία τα αποτελέσματα του διαγωνισμού κριθούν ασύμφορα για τον Δήμο, ο διαγωνισμός μπορεί να ματαιωθεί ή να επαναληφθεί με έγγραφες προσφορές μετά από νεότερη πρόσκληση, αφού ειδοποιηθούν ιδιαίτερα αυτοί που συμμετείχαν στον προηγούμενο διαγωνισμό. Επίσης ο Δήμος Χανίων διατηρεί το δικαίωμα να ματαιώσει τον παρόντα διαγωνισμό οποτεδήποτε κρίνει και σε οποιοδήποτε στάδιο, αζημίως δι αυτόν. Άρθρο 16 ο - Εγγυητικές επιστολές Ο προμηθευτής στον οποίο θα γίνει η κατακύρωση της προμήθειας, υποχρεούται να καταθέσει κατά την υπογραφή της σύμβασης εγγύηση καλής εκτέλεσης, για ποσό ίσο με το 10% της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς τον Φ.Π.Α. Το περιεχόμενο της εγγύησης διαμορφώνεται κατά τον τρόπο που ορίζει η παράγραφος 2 του άρθρου 26 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.. Άρθρο 17 ο - Εγγυήσεις ποιότητας Στη σύμβαση που θα καταρτισθεί ο ανάδοχος θα εγγυηθεί ότι το σύνολο των προσφερόμενων ειδών θα είναι αρίστης ποιότητας, σύμφωνα με τους όρους και τις σχετικές προδιαγραφές και των επίσημων κρατικών φορέων τροφίμων, ότι έχουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά που προβλέπουν οι όροι αυτοί, ότι είναι απαλλαγμένα από ξένα σώματα, προσμίξεις, κ.λ.π. και ότι είναι κατάλληλα από κάθε πλευρά για κατανάλωση. Ο Δήμος διατηρεί όλα τα δικαιώματα, τα οποία θα ασκήσουν όταν διαπιστώσουν ότι παραβιάζονται οι παραπάνω διαβεβαιώσεις του προμηθευτή.ο προμηθευτής έχει την υποχρέωση ν αντικαταστήσει, ύστερα από αίτηση του Δήμου κάθε ποσότητα ειδών που προμήθευσε, μέσα σε δύο (2) εργάσιμες ημέρες, αφότου διαπιστωθεί παράβαση των παραπάνω διαβεβαιώσεων. Οι δαπάνες επιστροφής στον προμηθευτή των ακατάλληλων ειδών και αποστολής στο Δήμο των νέων σε αντικατάσταση των ακατάλληλων, θα βαρύνουν τον προμηθευτή. 6/8

7 Εφόσον από τη χρήση των ακατάλληλων ειδών προκλήθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όσων τα κατανάλωσαν, ο προμηθευτής θα είναι υπόλογος έναντι του νόμου για τυχόν αστικές ή άλλες ευθύνες. Ο Δήμος επιφυλάσσεται να ασκήσει κάθε δικαιώματα σε βάρος του προμηθευτή. Αν ο προμηθευτής καταστεί υπότροπος με την προμήθεια ακαταλλήλων τροφίμων, κηρύσσεται έκπτωτος με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου, με όλες τις νόμιμες συνέπειες. Άρθρο 18 ο - Προθεσμία-Τόπος Παραδόσεως Η παράδοση των ειδών θα γίνεται στις εγκαταστάσεις της Παιδικής εξοχής κατασκήνωσης Καλαθά στο Ακρωτήρι του Δήμου Χανίων, όπως ορίζονται στις τεχνικές προδιαγραφές, με δαπάνες και μεταφορικά μέσα του προμηθευτή, τα οποία θα είναι εντελώς καθαρά και απολυμασμένα σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Τα προμηθευόμενα είδη θα παραδίδονται με δελτία αποστολής στα οποία θα αναγράφονται όλα τα προβλεπόμενα από τον ΚΒΣ και τις ισχύουσες αγορανομικές διατάξεις. Σε περίπτωση που η επιτροπή παραλαβής αμφιβάλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσοτέρων ειδών των παραδιδόμενων από τον προμηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους της παρούσας διακήρυξης και των λοιπών τευχών που την συνοδεύουν, τους όρους του κώδικα τροφίμων, τότε η επιτροπή παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναμφισβήτητο δικαίωμα να μην παραλάβει το είδος ή να ζητήσει για τα ειδή αυτά άμεση αντικατάσταση τους. Χρόνος παράδοσης από την παραγγελία ορίζεται μια ημέρα, σε περίπτωση υπερβάσεων επιβάλλονται ποινικές ρήτρες σύμφωνα με τα άρθρα 27 και 33 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α. Άρθρο 19 ο - Προσωρινή και Οριστική Παραλαβή Η οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των ειδών θα γίνει από την αρμόδια επιτροπή ύστερα από μακροσκοπικό έλεγχο, μέσα σε χρόνο 2 ημερών μετά από κάθε παράδοση του. Άρθρο 20 ο - Λοιπά στοιχειά Ο Δήμος Χανίων δεν είναι υποχρεωμένος να καταναλώσει όλες τις αναγραφόμενες στον προϋπολογισμό ποσότητες των ειδών. Άρθρο 21 ο - Κρατήσεις Τον ανάδοχο βαρύνουν τα έξοδα μεταφοράς και παράδοσης, οι δαπάνες δημοσίευσης του διαγωνισμού και όλες οι νόμιμες κρατήσεις και δεν μπορεί να προκύψει από μέρους του ουδεμία επιπλέον απαίτηση ως αποζημίωση για τις κρατήσεις αυτές. 1. Υπέρ Τ.Α.Δ.Κ.Υ. 2% ( αναλ. 1,50%, υπέρ ΤΑΔΚΥ -ΤΕΑΔΥ & 0,50% ΤΑΔΚΥ ΤΠΔΥ ) 2. Χαρτόσημο 2% επί του ΤΑΔΚΥ και ΟΓΑ χαρτοσήμου 20% επί του χαρτοσήμου και κράτηση 0,10% υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων -ΟΓΑ+ΧΑΡΤ. 3,6% του 0,10%. Άρθρο 22 ο -Πληρωμή Η αξία της ποσότητας που παραλαμβάνεται κάθε φορά θα καταβάλλεται μέσα σε χρόνο 30 ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΑΚΩΝ ΗΜΕΡΩΝ ΑΠΌ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΑΒΗ του τιμολογίου μετά των σχετικών δικαιολογητικών πληρωμής και την ολοκλήρωση όλων των απαιτούμενων από την κείμενη νομοθεσία ελέγχων και διαδικασιών. Εφόσον δεν θα υπάρχουν νομικά κολλήματα και αφού γίνει ο προληπτικός έλεγχος από τον επίτροπο του ελεγκτικού συνεδρίου, σύμφωνα με τον Ν. 3202/2003. Ο Προμηθευτής κατά την πληρωμή του τιμήματος υπόκειται στις κατά περίπτωση νόμιμες κρατήσεις. Σε περίπτωση που η πληρωμή του συμβασιούχου καθυστερήσει από την αναθέτουσα αρχή τριάντα (30) ημέρες μετά την υποβολή του τιμολογίου πώλησης από αυτήν, η αναθέτουσα αρχή (οφειλέτης), σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 1, παρ. Ζ, υποπαράγραφος Ζ.5 του Νόμου 4152/2013 "Προσαρμογή της Ελληνικής νομοθεσίας στην Οδηγία 2011/7 της για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές", καθίσταται υπερήμερος και οφείλει 7/8

8 τόκους χωρίς να απαιτείται όχληση από τον συμβασιούχο. Επισημαίνεται ότι η υποβολή του τιμολογίου πώλησης δεν μπορεί να γίνει προ της ημερομηνίας εκδόσεως του πρωτοκόλλου οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής. Άρθρο 23 ο - Νομικό Πλαίσιο Για κάθε θέμα που δεν ρυθμίζεται από την παρούσα απόφαση έχουν εφαρμογή οι διατάξεις του νόμου 2286/95 και της Απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών 11389/93, όπως ισχύουν. Άρθρο 24 ο -Δημοσίευση Περίληψη της παρούσας θα δημοσιευτεί στις εφημερίδες κατά τα νόμιμα καθώς και στο website του Δήμου Χανίων και θα αναρτηθεί στον πίνακα ανακοινώσεων του Δήμου. Άρθρο 25 ο - Πληροφορίες Την παρούσα θα παραλαμβάνουν οι ενδιαφερόμενοι από το Γραφείο Προμηθειών του Δήμου Χανίων δ/νση Κυδωνίας 29 Χανιά τηλ ή από το website του Δήμου Χανίων Χανιά 02/07/2014 O ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ ΧΑΝΙΩΝ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ 8/8

9 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Χανιά ΝΟΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ Αριθµ. Πρωτ ΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ /ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ-ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Πληροφ. Μαρία Μαρµαριτσάκη Τηλ Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της Παιδικής Εξοχής - Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων. Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ (ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΑΡΤΟΥ κλπ) ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Αντικείµενο της παρούσας οικονοµικής µελέτης είναι η κάλυψη των Αναγκών της Παιδικής Εξοχής Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων. Ο προϋπολογισµός της µελέτης ανέρχεται στο ποσό των ,82 συµπεριλαµβανοµένου του Φ.Π.Α. και θα βαρύνει τον Κ.Α.Ε Αναλυτικά η προµήθεια έχει ως εξής : Η παρούσα µελέτη αφορά στην προµήθεια των παρακάτω προϊόντων: Ελαιόλαδου µε ποσοστό έκπτωσης Αυγών µε χαµηλότερη τιµή Ειδών Μαναβικής µε ποσοστό έκπτωσης Κρεάτων εγχωρίων µε ποσοστό έκπτωσης Κρεατικών εγχωρίων (λουκάνικα χοιρινά σουβλάκια ) µε ποσοστό έκπτωσης Αναψυκτικών µε χαµηλότερη τιµή Εµφιαλωµένου νερού µε χαµηλότερη τιµή Κατεψυγµένων προϊόντων µε ποσοστό έκπτωσης Κατεψυγµένων προϊόντων µε χαµηλότερη τιµή Παγωτών µε χαµηλότερη τιµή Ειδών Παντοπωλείου µε χαµηλότερη τιµή Άρτου µε χαµηλότερη τιµή Όλα τα προς προµήθεια είδη και οι ποσότητες τους, αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό ο οποίος ανέρχεται στο ποσό των ,82 µε τον αντίστοιχο ανά κατηγορία Φ.Π.Α. Η εκτέλεση της προµήθειας θα πραγµατοποιηθεί µετά από πρόχειρο διαγωνισµό και κατάθεση σφραγισµένων προσφορών. Κριτήριο κατακύρωσης αποτελεί εφόσον υπάρχει συµφωνία µε τις τεχνικές προδιαγραφές των ειδών, το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης όπως προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της /νσης Ανάπτυξης Περιφερειακής Ενότητας Χανίων - Τµήµα Εµπορίου, για τα είδη µε τη χαµηλότερη τιµή η κατακύρωση της προµήθειας θα γίνει στον προµηθευτή που θα προσφέρει τη χαµηλότερη τιµή ανά είδος. Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να φέρουν τουλάχιστον το 80% του συνολικού χρόνου ζωής τους κατά την παράδοση να µην έχουν ελαττώµατα και οι φυσικοχηµικές τους ιδιότητες τους να είναι αυτές που ορίζονται από τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Ισχύουσες διατάξεις: Το άρθρο 209 του Ν. 3463/06.Κ.Κ. Ν. 2286/95 Υ.Α /93 ΕΚΠΟΤΑ Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωµένης

10 ιοίκησης - Πρόγραµµα Καλλικράτης» (ΦΕΚ τ. Α 87/2010) και ιδιαίτερα του άρθρου 278 Κώδικας τροφίµων και ποτών ΦΕΚ 788/87. ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ Χανιά Χανιά Η Προϊσταµένη /νσης Μαρµαριτσάκη Μαρία Πετράκη Αθηνά

11 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ ΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ /ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ-ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Πληρ. Μαρµαριτσάκη Μαρία Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της Παιδικής Εξοχής - Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων. Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ (ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΑΡΤΟΥ κλπ) ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ Άρθρο 1 ο Η παρούσα µελέτη αφορά στην προµήθεια των παρακάτω προϊόντων: Ελαιόλαδου µε ποσοστό έκπτωσης Αυγών µε χαµηλότερη τιµή Ειδών Μαναβικής µε ποσοστό έκπτωσης Κρεάτων εγχωρίων µε ποσοστό έκπτωσης Κρεατικών εγχωρίων (λουκάνικα χοιρινά σουβλάκια) µε ποσοστό έκπτωσης Αναψυκτικών µε χαµηλότερη τιµή Εµφιαλωµένου νερού µε χαµηλότερη τιµή Κατεψυγµένων προϊόντων µε ποσοστό έκπτωσης Κατεψυγµένων προϊόντων µε χαµηλότερη τιµή Παγωτών µε χαµηλότερη τιµή. Ειδών Παντοπωλείου µε χαµηλότερη τιµή. Άρτου µε χαµηλότερη τιµή. Όλα τα προς προµήθεια είδη και οι ποσότητες τους, αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό ο οποίος ανέρχεται στο ποσό ,82 µε τον αντίστοιχο ανά κατηγορία Φ.Π.Α. Άρθρο 2 ο Ο ανάδοχος θα αναδειχτεί ύστερα από τις νόµιµες διαδικασίες που προβλέπονται από τη νοµοθεσία και µε κριτήρια κατακύρωσης: 1. Τη χαµηλότερη τιµή επί των τιµών του αναλυτικού τιµολογίου επί των ειδών που περιλαµβάνονται στους πίνακες 2, 5α, 5β, 6β, 7, 8α, 8β, 9 του ενδεικτικού προϋπολογισµού της παρούσης µελέτης. 2. Το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις (%) στη µέση τιµή Λιανικής, για τα είδη

12 που περιλαµβάνονται στους πίνακες 1,3,4α, 4β,6α, του ενδεικτικού προϋπολογισµού της παρούσης µελέτης. Άρθρο 3 ο Αµέσως µετά την επίσηµη κατακύρωση του αποτελέσµατος ο ανάδοχος της προµήθειας θα κληθεί για την υπογραφή της σύµβασης και οφείλει, προσερχόµενος για την υπογραφή της σύµβασης, να προσκοµίσει και την απαιτούµενη εγγυητική για την καλή εκτέλεση της προµήθειας. Ο υπογράφων τη σύµβαση ανάδοχος πρέπει απαραίτητα να έχει υπόψη του ότι τα είδη πρέπει να είναι σύµφωνα µε τις τεχνικές προδιαγραφές. Άρθρο 4 ο Με την υπογραφή του συµφωνητικού θα καθορισθεί και ο χρονολογικός τρόπος παράδοσης των ειδών, στις εγκαταστάσεις της Παιδικής Εξοχής - Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων στο Ακρωτήρι. Σε περίπτωση υπερβάσεων επιβάλλονται ποινικές ρήτρες σύµφωνα µε τα άρθρα 27 και 33 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 5 ο Ο τρόπος πληρωµής καθορίζεται όπως παρακάτω: Η πληρωµή θα γίνεται µε χρηµατικό ένταλµα που θα εκδίδεται µετά την παραλαβή των τροφίµων και εφόσον η επιτροπή παραλαβής δεν διαπιστώσει κανένα πρόβληµα ως προς την ποιότητα και καταλληλότητα αυτών. Επειδή η παράδοση των τροφίµων είναι τµηµατική, θα εκδίδεται τιµολόγιο του προµηθευτή αµέσως µετά την παράδοση της κάθε φορά ποσότητας. Στη συνέχεια θα εκδίδονται ισόποσα χρηµατικά εντάλµατα πληρωµής συνοδευόµενα µε όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά θα παραδίδονται προς εξόφληση. Τα σχετικά τιµολόγια, θα παραδίδονται µόνο στο Γραφείο Προµηθειών του ήµου Χανίων. Άρθρο 6 ο Ο ανάδοχος επιβαρύνεται για: ατυχήµατα, ζηµιές, φόρους, τέλη, χαρτόσηµα, χωρίς καµιά ευθύνη και υποχρέωση του ήµου. Τον ίδιο βαρύνει και η κράτηση 2% υπέρ Τ.Α..Κ.Υ. (αναλ. 1,50% υπέρ ΤΑ ΚΥ-ΤΕΑ Υ & 0,50% ΤΑ ΚΥ- ΤΠ Υ), Χαρτόσηµο 2% επί του ΤΑ ΚΥ και ΟΓΑ χαρτοσήµου 20% επί του χαρτοσήµου και κράτηση 0,10/% υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ηµοσίων Συµβάσεων ΟΓΑ+ΧΑΡΤ. 3,6% του 0,10 %. Άρθρο 7 ο Η παράδοση των ειδών θα γίνεται στις εγκαταστάσεις της Παιδικής Εξοχής - Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων στο Ακρωτήρι, µε δαπάνες και µεταφορικά µέσα του προµηθευτή, τα οποία θα είναι εντελώς καθαρά και απολυµασµένα όπως ορίζονται από την ισχύουσα νοµοθεσία. Τα προµηθευόµενα είδη θα παραδίδονται µε δελτία αποστολής στα οποία θα αναγράφονται όλα τα προβλεπόµενα από τον ΚΒΣ και τις ισχύουσες αγορανοµικές διατάξεις. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π.,τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή να ζητήσει για τα είδη αυτά την άµεση αντικατάσταση τους. Χρόνος παράδοσης από την παραγγελία ορίζεται µία

13 ηµέρα, σε περίπτωση υπερβάσεων επιβάλλονται ποινικές ρήτρες σύµφωνα µε τα άρθρα 27 και 33 του ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 8 ο Ο προµηθευτής εγγυάται ότι το σύνολο των προσφερόµενων τροφίµων θα είναι άριστης ποιότητας, σύµφωνα µε τους όρους και τις σχετικές προδιαγραφές της µελέτης και των επισήµων κρατικών φορέων τροφίµων, θα έχουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά που προβλέπουν οι όροι αυτοί, είναι απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, προσµίξεις κ.λ.π. και ότι είναι κατάλληλα από κάθε πλευρά για κατανάλωση. Η Υπηρεσία διατηρεί όλα τα δικαιώµατα, τα οποία θα ασκήσει όταν διαπιστώσει ότι παραβιάζονται οι παραπάνω διαβεβαιώσεις του προµηθευτή. Ο προµηθευτής έχει την υποχρέωση ν αντικαταστήσει, ύστερα από αίτηση της Υπηρεσίας κάθε ποσότητα τροφίµου που προµήθευσε, µέσα σε δύο εργάσιµες (2)ηµέρες, αφότου διαπιστωθεί παράβαση των παραπάνω διαβεβαιώσεων. Οι δαπάνες επιστροφής στον προµηθευτή των ακατάλληλων τροφίµων και αποστολής στην Υπηρεσία των νέων σε αντικατάσταση των ακατάλληλων, θα βαρύνουν τον προµηθευτή. Εφόσον από τη χρήση των ακατάλληλων τροφίµων προκλήθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όσων τα κατανάλωσαν, ο προµηθευτής θα είναι υπόλογος έναντι του νόµου για τυχόν αστικές ή άλλες ευθύνες. Ο ήµος επιφυλάσσεται να ασκήσει κάθε δικαίωµά του σε βάρος του προµηθευτή. Αν ο προµηθευτής καταστεί υπότροπος µε την προµήθεια ακατάλληλων τροφίµων, κηρύσσεται έκπτωτος µε απόφαση του ηµοτικού Συµβουλίου, µε όλες τις νόµιµες συνέπειες. ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ Χανιά Χανιά Η Προισταµένη /νσης Μαρµαριτσάκη Μαρία Πετράκη Αθηνά

14 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ ΗΜΟΣ ΧΑΝΙΩΝ /ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ-ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Πληρ. Μαρµαριτσάκη Μαρία Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της Παιδικής Εξοχής - Κατασκήνωσης Καλαθά Χανίων. Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ (ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ ΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΑΡΤΟΥ κλπ) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Προµήθεια Ελαιολάδου (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Ελαιόλαδο για τις ανάγκες της ηµοτικής Κατασκήνωσης. β. Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της Κατασκήνωσης γ. Το Ελαιόλαδο, πρέπει να είναι εγχώριο, Α Ποιότητας τύπου Έξτρα Παρθένο δ. Το προϊόν, θα παρέχεται σε συσκευασίες των πέντε (5) λίτρων. ε. Το Ελαιόλαδο, θα πρέπει να είναι ποιότητας «Έξτρα Παρθένο», να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και τις εκάστοτε περί τροφίµων, ισχύουσες διατάξεις. Θα πρέπει να είναι µε άµεµπτη γεύση και οξύτητα όχι ανώτερη του προβλεποµένου. 2.Προµήθεια Αυγών (Χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως αυγά. β. Τα αυγά, θα παραγγέλνονται 1 ηµέρα πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της Κατασκήνωσης στον Καλαθά. γ. Θα είναι ποιότητας Α, Ωοσκοπηµένα, άνω των 55 γρ. Ο έλεγχος του βάρους θα εξακριβώνεται µε ζύγιση ορισµένου αριθµού αυγών κατ εκτίµηση από την επιτροπή παραλαβής. Τα αυγά θα είναι συσκευασµένα από το ωοσκοπικό κέντρο σε καθαρές προθήκες µε ατοµικά χωρίσµατα, µε τις απαραίτητες ενδείξεις (αρ. Ωοσκοπικού κέντρου, κατηγορία αυγού Α', ηµεροµηνία παραγωγής, ηµεροµηνία λήξης κ.λ.π.),θα πληρούν τις ισχύουσες διατάξεις της Ελλ. Νοµοθεσίας 3. Προµήθεια Ειδών Μαναβικής (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται είδη Μαναβικής β. Τα προϊόντα πρέπει να είναι εγχώρια και θα παραγγέλλονται 1 ηµέρα πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της Κατασκήνωσης

15 στον Καλαθά. Τα προς προµήθεια είδη οπωροπωλείου θα πρέπει να είναι Α' ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια υγιή και ειδικότερα χωρίς ίχνη προσβολών από έντοµα ή άλλα παράσιτα και ασθένειες χωρίς µώλωπες, αλλοιώσεις καθώς και ζηµιές από παγετό. Επίσης πρέπει να είναι καθαρά απαλλαγµένα από χώµα και ορατά ίχνη λιπασµάτων και φυτοφαρµάκων. Να έχουν ωριµότητα που να επιτρέπει αντοχή σε µεταφορά και µεταχείριση και να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της καταναλώσεως. Να µην εµφανίζουν αλλοίωση της σύστασής τους και των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων. Να διατίθενται κατά είδος και ποιότητα, χωρίς αναµείξεις διαφόρων ποιοτήτων, ανεξάρτητα ποικιλίας. Να µην έχουν υγρασία µεγαλύτερη από το επιτρεπόµενο όριο και θα παραδίδονται χωριστά τα φρούτα από τα λαχανικά σε σακούλες οπωροπωλείου ανά είδος και σύµφωνα µε τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανοµικές διατάξεις. Η µεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που θα συνοδεύουν τα προϊόντα θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τα Τιµολόγια, θα παραδίδονται µόνο στο Γραφείο Προµηθειών του ήµου Χανίων. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής, αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσοτέρων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές και λοιπές προϋποθέσεις, εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής, έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα, να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 4α Προµήθεια κρεάτων εγχωρίων(µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Νωπά κρέατα και κοτόπουλα ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ. β. Το προϊόν θα παραδίδεται σε ψυγεία της Κατασκήνωσης στον Καλαθά δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας της µία (1) ηµέρας, κατά τις µεσηµβρινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. γ. Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. δ. Όπου αναφέρεται µοσχάρι, είναι το Βόειο κρέας, το οποίο πρέπει να είναι, από νεαρό ζώο ηλικίας, άνω των 12 µηνών έως 24 µηνών. ε. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι τύπου 65% Α ποιότητας και κατά προτίµηση βάρους περίπου δύο κιλών. στ. Για όλα τα είδη πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Κώδικα τροφίµων και ποτών. ζ. Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα

16 προϊόντα να είναι αναλλοίωτα. η. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. θ. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 4β ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ ΕΓΧΩΡΙΩΝ(λουκάνικα-χοιρινά σουβλάκια ) (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Κρέατα (Λουκάνικα - Χοιρινά Σουβλάκια). Το προϊόν θα παραδίδεται σε ψυγεία της ηµοτικής Κατασκήνωσης στον Καλαθά δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας της µίας ηµέρας), κατά προτίµηση τις µεσηµβρινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. β. Τα σουβλάκια να είναι από φρέσκο χοιρινό κρέας Α ποιότητας και να είναι φρεσκοκοµµένα, µε βάρος τουλάχιστον 80 γραµµάρια. γ. Τα λουκάνικα πρέπει να είναι τύπου Φρανκφούρτης. δ. Για όλα τα είδη πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Κώδικα τροφίµων και ποτών. ε. Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα προϊόντα να είναι αναλλοίωτα. στ. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. ζ. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 5α Προµήθεια Αναψυκτικών (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Αναψυκτικά. β. Τα αναψυκτικά, θα παραγγέλνονται 1 ηµέρα πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της Κατασκήνωσης στον Καλαθά. γ. Ο φυσικός χυµός θα πρέπει να είναι σε συσκευασίες tetrapack που θα το διατηρούν προστατευµένο και αναλλοίωτο.

17 δ. Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα, µε τη µέγιστη θερµοκρασία που θα αναπτύσσεται κατά τη µεταφορά τους, να µην υπερβαίνει τη θερµοκρασία που καθορίζουν οι κείµενες Υγειονοµικές διατάξεις. ε. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. στ. Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. ζ. Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. η. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. θ. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 5β Προµήθεια Φιάλες νερό ( µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως νερό εµφιαλωµένο. β. Το εµφιαλωµένο νερό θα παραδοθεί στο χώρο της Αποθήκης της Κατασκήνωσης στον Καλαθά. γ. Η µεταφορά των φιαλών του νερού θα γίνει µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα, µε τη µέγιστη θερµοκρασία που θα αναπτύσσεται κατά τη µεταφορά τους, να µην υπερβαίνει τη θερµοκρασία που καθορίζουν οι κείµενες Υγειονοµικές διατάξεις. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. δ. Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. ε. Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας της µίας ηµέρας, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. στ. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. ζ. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη.

18 6. ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 6α ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως κατεψυγµένα τρόφιµα. β Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της ηµοτικής Κατασκήνωσης. γ. Τα κατεψυγµένα προϊόντα του πίνακα 6α θα είναι Α' ποιότητας, θα είναι συσκευασµένα σε Α και Β συσκευασία (Α συσκευασία πλαστικό φύλλο και Β χαρτοκιβώτιο) µε τις απαραίτητες ενδείξεις στα ελληνικά (ηµ. Κατάψυξης, ηµ. Λήξης, χώρα προέλευσης αρ. Έγκρισης εργαστηρίου σε περίπτωση τεµαχισµού και επεξεργασίας). Τα προϊόντα κατά την παράδοση να βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης. δ.τα ψάρια θα είναι τυποποιηµένα κατά ίδια µεγέθη και το βάρος του κάθε ψαριού θα είναι ανάλογο µε τις απαιτήσεις της Κατασκήνωσης. Τα χορηγούµενα είδη κατεψυγµένα ψάρια θα έχουν ποσοστό επί πάγου σύµφωνα µε το σχετικό Προεδρικό ιάταγµα. ε. Θα µεταφέρονται προς τις εγκαταστάσεις της Κατασκήνωσης από τις οποίες θα γίνονται οι παραγγελίες µε αυτοκίνητα - ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερµόµετρα, θα είναι καθαρά και απολυµασµένα και τα προϊόντα θα είναι πρόσφατης κατάψυξης όταν θα παραδίδονται και σύµφωνα µε τις εκάστοτε ισχύουσες κτηνιατρικές Υγειονοµικές και Κοινοτικές ιατάξεις και τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. 6β. ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ( µε χαµηλότερη τιµή ) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως κατεψυγµένα τρόφιµα. β. Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της ηµοτικής Κατασκήνωσης. γ.τα προς προµήθεια κατεψυγµένα λαχανικά θα είναι καθαρισµένα, κατά προτίµηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Α' ποιότητας, συσκευασµένα, όπου θα αναγράφεται η ηµεροµηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώµα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείµενων διατάξεων περί εµπορίας κατεψυγµένων λαχανικών αποκλειόµενης απολύτως της προµήθειας κατεψυγµένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε ότι αφορά την συσκευασία θα παραδίδονται σε συσκευασία του 1 Kg. δ. H µεταφορά των εν λόγω προϊόντων θα γίνεται µε καθαρά, απολυµασµένα µεταφορικά µέσα - ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερµόµετρα. Θα µεταφέρονται προς τους χώρους της ηµοτικής Κατασκήνωσης από τις οποίες θα γίνονται οι παραγγελίες µε αυτοκίνητα - ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερµόµετρα, θα είναι καθαρά και απολυµασµένα. 7) Προµήθεια Παγωτών (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Παγωτά

19 β. Τα Παγωτά θα παραγγέλνονται 2 ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της Κατασκήνωσης στον Καλαθά. γ. Θα είναι καλής ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής και άµεσης κατανάλωσης δ. Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα, τα οποία να διαθέτουν ψυγεία. ε. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. στ. Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. ζ. Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στη µία (1) φορά την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας της ηµέρας παράδοσης, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο.). η. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. θ. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 8) Προµήθεια ειδών Παντοπωλείου (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ α. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως είδη παντοπωλείου. Τα είδη Παντοπωλείου θα παραγγέλνονται 1 ηµέρα πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της ηµοτικής Κατασκήνωσης στον Καλαθά. β. Θα είναι καλής ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής και άµεσης κατανάλωσης µε τις τεχνικές προδιαγραφές τους, όπως αναφέρονται παρακάτω. γ. Η µεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα και όπου απαιτείται µε ψύξη, µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τα τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. δ. Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. ε. Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο.

20 στ. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. ζ.σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ 1. ΑΛΕΥΡΙ : Να είναι από σιτάρι και για όλες τις χρήσεις αποκλειστικά και µόνο το προϊόν της άλεσης υγιούς σίτου βιοµηχανικά καθαρισµένου από κάθε ανόργανη ή οργανική ουσία. Το προϊόν να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία χάρτινη του 1 Kg. 2. ΣΦΟΛΙΑΤΑ: Να είναι πρόσφατης παραγωγής και ψύξης, καλής κατασκευής µε αναγραφόµενες προδιαγραφές και ηµεροµηνία λήξης. Η µεταφορά θα γίνεται µε αυτοκίνητα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερµόµετρα. Σε κάθε παραλαβή θα ελέγχεται η θερµοκρασία µεταφοράς του προϊόντος. Τα αυτοκίνητα ψυγεία θα είναι καθαρά και απολυµασµένα σύµφωνα µε τις εκάστοτε Υγειονοµικές ιατάξεις. 3. ΦΑΡΙΝΑ : Να είναι σε συσκευασία 500 γρ. µε συσκευασία αναλλοίωτη µε ηµεροµηνία λήξης, όχι υγροποιηµένο ή σβολιασµένο, που δεν θα έχει καµιά µυρωδιά ή έντοµα. 4. ΑΛΑΤΙ: Ψιλό, είναι το προϊόν που προέρχεται είτε από εξάτµιση του θαλασσινού νερού στις αλυκές είτε από επεξεργασία του ορυκτού άλατος των αλατωρυχείων. Θα πρέπει να έχει λευκό χρώµα και το υδατικό του διάλυµα να εµφανίζει ελαφριά µόνο θολότητα και να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. 5. ΗΛΙΕΛΑΙΟ: Να πληροί τους όρους του Άρθρου 73 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Να είναι συσκευασµένο σε κατάλληλη συσκευασία όπως αναφέρεται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό. 6. ΖΑΧΑΡΗ: Πρέπει να είναι ψιλή, λευκή, κρυσταλλική Α ποιότητας, µε αναγραφόµενη προέλευση. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 63 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Να διατίθεται σε συσκευασία του 1 Kg. 7. ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ( Κανέλλα - άφνη - υόσµος - Κύµινο - Ρίγανη - Σκόρδο σκόνη - Πιπέρι µαύρο - Μοσγοκάρυδο): Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 42 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Η συσκευασία να είναι σύµφωνη µε αυτή που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό. 8. ΣΙΜΙΓ ΑΛΙ: Θα είναι από 100% σκληρό σίτο. 9. ΝΙΦΑ ΕΣ ΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ : Θα είναι συσκευασµένα σε ειδική χάρτινη συσκευασία των 500 γραµµαρίων και θα αναγράφονται οι

21 παρακάτω ενδείξεις: Α. Ηµεροµηνία λήξης Β. Σύνθεση του προϊόντος Γ. περιεκτικότητα σε βιταµίνες 10. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ: Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο Άρθρο 142 του Κώδικα Τροφίµων και ποτών, 11. Όσπρια: Το προϊόν να είναι Α' ποιότητας Ελληνικής προέλευσης (φακές ψιλές-χοντρές) και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 121 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές ιατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία του 1 Kg. 12. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ Η συσκευασία δεν πρέπει να είναι χτυπηµένη ή τσαλακωµένη. Να πληρούν τους όρους του κώδικα τροφίµων και ποτών 13. ΤΡΙΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ - ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ - ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ Τα προϊόντα θα πληρούν τις διατάξεις του Κ.Τ. Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 14. ΚΑΦΕΣ: Να είναι Ελληνικού Τύπου, να είναι καλής ποιότητας και να πληροί τις ισχύουσες υγειονοµικές διατάξεις. 15. ΚΑΦΕΣ τύπου ΝΕΣ: Να είναι Α Ποιότητας στιγµιαίος καφές και να πληροί τις ισχύουσες υγειονοµικές διατάξεις. 16. ΚΑΚΑΟ: Πρέπει να λαµβάνεται από κονιοποίηση καθορισµένων αποφλοιωµένων και καβουρδισµένων κυαµάτων και να περιέχει βούτυρο κακάο σε ποσοστό τουλάχιστον 20% υπολογιζόµενο επί ξηράς ουσίας και νερό 9% κατά ανώτατο όριο. Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον όπου η θερµοκρασία να µην υπερβαίνει τους 18 C και η σχετική υγρασία να είναι 40-55%. 17. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ- ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ 1. Να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και όλες τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις 18. ΞΥ Ι: Να προέρχεται µόνο από οξική ζύµωση του κρασιού, να προέρχεται από χλωρά σταφύλια ή από ξερή σταφίδα και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο Άρθρο 39 του Κ.Τ. Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 19. ΜΑΡΜΕΛΑ Α: Αυτή πρέπει να είναι αρίστης ποιότητος φτιαγµένη από ζάχαρη και φρέσκα φρούτα σε ποσοστό 40% και άνω και να πληροί τους όρους της σχετικής εγκυκλίου του Γ.Χ.Κ. 20. ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ :Πρέπει να είναι παρασκευασµένη από πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας. Η συσκευασία πρέπει να είναι κλεισµένη αεροστεγώς. Πρέπει κατά την παραγωγή και αποθήκευση του προϊόντος, να τηρούνται όλες οι απαραίτητης από το νόµο διαδικασίες για την αποφυγή φυσικών, βιολογικών και χηµικών κινδύνων. 21. ΜΕΛΙ : Πρέπει να πληροί τους κανόνες ορθής µελισσοκοµικής πρακτικής για την παραγωγή προϊόντων που µπορούν να καταναλωθούν από τον άνθρωπο. Πρέπει να φυλάσσεται σε µέρος σκιερό και δροσερό µε θερµοκρασία <25 C. Περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και γλυκόζη πρέπει να είναι > 45g/100g προϊόντος. Περιεκτικότητα σε σακχαρόζη να είναι < 5g/100g προϊόντος. Το υλικό της συσκευασίας πρέπει να είναι κατάλληλο για τρόφιµα. Η υφή πρέπει να είναι ρευστή, παχύρρευστη._το χρώµα πρέπει να είναι σχεδόν άχρωµο έως καφέ σκούρο.