Πυρηνόκαρπα Οπωροφόρα ένδρα

Transcript

1 Πυρηνόκαρπα Οπωροφόρα ένδρα Μιλτιάδης Βασιλακάκης Ομ. Καθηγητής ΑΠΘ Χρυσούπολη Καβάλας

2 Καλλιέργεια της ροδακινιάς

3 Το προϊόν που εξάγεται σε σημαντικές ποσότητες (25% επί του συνόλου των φρούτων και 12% επί του συνόλου των οπ/κών) από την Κεντρική Μακεδονία είναι το νωπό ροδάκινο Ελληνικά ροδάκινα στην Τσεχία

4 Επιτραπέζιο(40%) Βιομηχανικό(60%) α. Με χνούδι (25%) Ροδάκινο β. Νεκταρίνια (15%)

5 Ροδάκινο με χνούδι Λευκόσαρκοήκιτρινόσαρκο Εκπύρηνο ή συμπύρηνο

6 Νεκταρίνι Λευκόσαρκοήκιτρινόσαρκο Εκπύρηνο ή συμπύρηνο

7 Πλακέ ροδάκινα(ufo)

8

9 Βιομηχανικό ροδάκινο Κιτρινόσαρκο Χωρίς κόκκινο επίχρωμα γύρω από τον πυρήνα ή κάτω από το φλοιό

10 Απαιτήσεις Εδαφοκλιματικές συνθήκες Εδαφος μέσης σύστασης, στραγγερό, γόνιμο Κλίμα Ζεστό καλοκαίρι, ψυχρό χειμώνα (-17οC), έλλειψη όψιμων παγετών την άνοιξη- Ανθηση 15/3 Θερμοκρασίες < 7ο για διακοπή του ληθάργου των οφθαλμών Περιοχές της Ελλάδος Ημαθία + Πέλλα = 90%, Λάρισα, Πιερία και άλλες

11 Πολλαπλασιασμός Εμβολιασμός της επιθυμητής ποικιλίας πάνω σε διάφορα υποκείμενα Υποκείμενα Σπορόφυτα ροδακινιάς Κλωνικά GF 677- Υβρίδιο (Ροδ χ Αμυγδαλιά)

12 GF 677 Κατάλληλο για επαναφύτευση ραδακινεώνα, εδάφη με υψηλό ανθρακικό ασβέστιο

13 GF 677- ιστοκαλλιέργεια

14

15

16

17

18

19

20 Άλλα υποκείμενα ροδακινιάς PS, MRS 2/5, MONTCLAIR, SIBERIAN C, MISSOURI * CADAMAN Avimag, * ADESOTO (PUEBLA), GF-43 (P. domestica) Ishtara (/P. cerasifera x P. japonica/ x /P. cerasifera x P. persica F1-322 x 871/) Penta (P. domestica) Tetra (P. domestica) FIRE, BARRIER 1, JULIOR, TORINEL,

21 Εμβολιασμός με T ενδρύλλια με : οφθαλμό κοιμώμενο, ημι-αναπτυγμένα, αναπτυγμένα

22 Eγκατάσταση του οπωρώνα

23 O oπωρώνας είναι μόνιμη- πολυετής καλλιέργεια επομένως τυχόν λάθη κατά την εγκατάσταση του οπωρώνα θα επηρεάζουν την απόδοση και ποιότητα των παραγόμενων καρπών καθόλη την διάρκεια ζωής του οπωρώνα.

24 Αρα πριν την εγκατάσταση του οπωρώνα χρειάζεται να γίνει μια καλή μελέτη των εδαφο-κλιματικών συνθηκών της περιοχής και του μελλοντικού οπωρώνα ειδικότερα

25 Εδαφολογική ανάλυση -η μηχανική σύσταση μας δίνει πληροφορίες για το πορώδες του εδάφους (βαρύ, ελαφρύ, μέσης σύστασης). Ο αερισμός του εδάφους και του ριζικού συστήματος είναι βασικής σημασίας, το ριζικό σύστημα αναπνέει καθώς και οι μικροοργανισμοί του εδάφους

26 κακός αερισμός του εδάφους προδιαθέτει την ανάπτυξη ασθενειών του λαιμού (φυτοφθόρα) και την προβληματική ανάπτυξη του ριζικού συστήματος

27 εδαφολογική ανάλυση -μηχανική σύσταση μας δίνει πληροφορίες προκειμένου να αποφασίσουμε για την επιλογή του υποκειμένου, και για το αν χρειάζεται να γίνουν στραγγιστικά έργα ή φύτευση σε σαμάρια

28 εδαφολογική ανάλυση χημική σύσταση μας δίνει πληροφορίες για την γονιμότητα του εδάφους, την περιεκτικότητα σε Ρ, Κ, Οργανική ουσία, οπότε ρυθμίζεται ανάλογα η προσθήκη Κ και Ρ κατά την εγκατάσταση του οπωρώνα ή και κοπριάς

29 εδαφολογική ανάλυση χημική σύσταση μας δίνει πληροφορίες σχετικές με την -περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο (CaCO 3 ), το ph, -επιλογή κατάλληλου υποκειμένου παράδειγμα GF σε εδάφη ασβεστούχα ήγιαεπαναφύτευση

30 Κλιματικές συνθήκες περιοχής θερμοκρασίες μέγιστη, ελάχιστη - αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, - διακοπή του ληθάργου των οφθαλμών -επιλογή ποικιλίας και υποκειμένου

31 Κλιματικές συνθήκες περιοχής - παγετοί ανοιξιάτικοι κυρίως -επιλογή ποικιλιών - αντιπαγετική προστασία (παγετός <1 /5 έτη)

32 Κλιματικές συνθήκες περιοχής βροχοπτώσεις ποσότητα (χιλιοστά βροχής), συχνότητα, εποχή, επιπτώσεις = προσβολές από ασθένειες(μονίλια- πυρηνόκαρπα), σχίσιμο καρπών(νεκταρίνια- Caldesi 2000)

33 Νερό για άρδευση ποιότητα νερού (περιεκτικότητα σε άλατα, Β) διαθεσιμότητα ηλεκτρική ενέργεια μέθοδος άρδευσης

34 Σωστή Εγκατάσταση Αρδευτικού Άρδευση και πλάγιασμα

35 Με βάση τα εδαφο-κλιματικά δεδομένα γίνεται η μελέτη για την: -επιλογή του υποκειμένου, της ποικιλίας.

36 Επόμενοστάδιοείναι: -η επιλογή του συστήματος φύτευσης και διαμόρφωσης της κόμης, -οι αποστάσεις φύτευσης, υπολογισμός του απαραίτητου αριθμού δενδρυλλίων ανά στρέμμα, -προμήθεια δενδρυλλίωνεπιλογή φυτωρίου

37 Αγορά δενδρυλλίων έλεγχο για καρκίνο ριζών(bacterium tumefaciens), νηματώδεις, ή και κοκκοειδή

38 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Ανθεκτικές σε εχθρούς ή και ασθένειες, χαμηλές θερμοκρασίες χειμώνα Π.χ. ευαίσθητες ποικιλίες στην Σάρκα έχουν εξαφανιστεί Ποικ. Katherina συμπύρηνη, ανθεκτική στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα

39 Φύτευση Κατά τετράγωνα, 5 χ 5μ Κατά ρόμβους, 5 χ 5( 15% περισσότερα δένδρα) Γραμμικά Παλμέττα, κυπαρισσάκι 4 χ 1,5-2μ

40 Σχήματα Κλασσικό Κύπελλο με υποβραχίονες Κύπελλο χωρίς υποβραχίονες Χαμηλό κύπελλο με πολλούς βραχίονες Κυπαρισσάκι Παλμέττα U, επί της γραμμής Υ, U- κάθετο προς τη γραμμή

41 Κύπελλο με 3-5 βραχίονες

42 Κύπελλο Συνήθεις αποστάσεις φύτευσης 5χ5μ Πολύ δημοφιλές το φθηνότερο σύστημα εγκατάστασης οπωρώνα

43 Kύπελλο με υποβραχίονες

44 Κύπελλο χωρίς υποβραχίονες

45 Κυπαρισσάκι Άρδευση με σπρέιερς

46 Η τάση είναι οι πυκνές φυτεύσεις GF 677- ζωηρό υποκείμενο Πρόβλημα αποτελούν οι πολλοί λαίμαργοι- σκίαση, κακός αερισμός, μυκητολογικές προσβολές Θερινά κλαδέματα απαραίτητα

47 Mονόκορμο, λεπτό κυπαρισσάκι της μόδας

48 Υψιλον κάθετο προς τη γραμμή με 2 βραχίονες/δένδρο (6χ1,5-2μ)

49 Y-κάθετο στη γραμμή

50 U- κάθετο προς τη γραμμή 5χ1,5-2μ, χωρίς υποστήριξη

51 Κτήμα Καραϊνδρου- Βέροια-U

52 U- παράλληλα προς τη γραμμή

53 U- παράλληλα προς τη γραμμή, Βελβενδός

54 U- παράλληλα προς τη γραμμή

55 Νάνες ποικιλίες

56 Χειμερινό κλάδεμα Καρποφόρα όργανα Μικτοί βλαστοί- κύριο καρποφόρο όργανο Λεπτοκλάδια Ροζέττες Μακρύ Βραχύ Ενδιάμεσο

57 Καρποφόρα όργανα

58 Κλάδεμα με πεπιεσμένο αέρα- Αεροψάλιδα

59 Συνεργείο κλαδέματος

60 Ακλάδευτα δένδρα διακρίνονται οι πολλοί λαίμαργοι

61 Κλάδεμα καρποφορίας Πριν και μετά

62 Φαινολογικά στάδια άνθησης

63 Χαρακτηριστικά ανθέων Χρώμα Σχήμα Πυκνότητα Αντοχή στο ψύχος Γόνιμη ή άγονη γύρη

64 Φυσιολογία άνθησης Χαμηλές θερμοκρασίες, διακοπή ληθάργου οφθαλμών Ελλειψη ανόργανων στοιχείων

65 Καρπόδεση

66 Μερικές ποικιλίες με άγονη γύρη -μειωμένη καρπόδεση Φλαμίνια J.H.Hale

67 Αραίωμα των καρπών Βελτιώνει σημαντικά το μέγεθος και την Ποιότητα των καρπών.

68 Αριστερά- Μηχανικό αραίωμα στην άνθιση για μείωση του κόστους αραιώματος Επιβάλλεται στις πλακέ ποικιλίες

69 Εφαρμογή αραιώματος με το χέρι

70 Εποχή, ένταση αραιώματος και ανάπτυξη πυρήνα Αραίωμα εφαρμόζεται πρώτα στις επιτραπέζιες ποικιλίες και κατόπιν στα βιομηχανικά(1 καρπός/15-20εκ.) Βιομηχανικά ροδάκινα 10 ημέρες μετά την έναρξη σκλήρυνσης του πυρήνα(1 καρπός/10 εκ. )

71 Θερινό κλάδεμα βελτιώνει τον φωτισμό και το χρώμα των καρπών, δεν αδειάζουν οι ποδιές από καρποφόρα όργανα διευκολύνει τον αερισμό της κόμης, εμποδίζει την εξάπλωση των κοκκοειδών και ασθενειών αυξάνει την αποτελεσματικότητα των ψεκασμών

72 Θερινό κλάδεμα Εφαρμόζεται το αργότερο μέχρι τις 15 Ιουλίου ή 15 ημέρες πριν την συγκομιδή σε οψιμότερες ποικιλίες Κατά το θερινό κλάδεμα αφαιρούνται βασικά οι λαίμαργοι από την κόμη του δένδρου. Αν υπάρχει κίνδυνος από εγκαύματα καλό είναι να μην αφαιρούνται από τη βάση του ς οι λαίμαργοι αλλά να βραχύνονται στον 1ο πλάγιο από τη βάση.

73 Ελεγχος ζιζανίων Τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τα δένδρα, είναι ξενιστές εχθρών ασθενειών -κατεργασία εδάφους -ζιζανιοκτονία επί της γραμμής(60εκ. ) και κοπή ή καλλιέργεια μεταξύ των γραμμών -σε επικλινή εδάφη κοπή για να αποφευχθεί η διάβρωση του εδάφους

74 Ελεγχος ζιζανίων καταστροφή των ζιζανίων γύρω από τα αρδευτικά κανάλια για να μην μεταφέρονται οι σπόροι των στους αγρούς

75 Ζιαζανιοκτονία Επί της γραμμής με ζιζανιοκτόνα ευρέως φάσματος καλλιέργεια μεταξύ των γραμμών- Προσοχή στα νεαρά δένδρα

76 Γραμμική ζιζανιοκτονία Μεταξύτωνγραμμώνκοπήμεκαταστροφέα

77 Λίπανση Στοιχεία απαραίτητα για το δένδρο Ν, P, Κ και ιχνοστοιχεία( Β, Fe, Mg, Zn, Mn, Cu, Mo) Τα ανόργανα στοιχεία απομακρύνονται από τον οπωρώναμεταφρούτακαιτοκλάδεμαοπότε πρέπει να αντικαθίστανται κάθε χρόνο. Προσδιορισμός αναγκών των δένδρων Εμπειρικά μέσα- εμφάνιση δένδρων, αναγνώριση τροφοπενιών, φυλλοδιαγνωστική, ανάλυση εδάφους

78 Αζωτο(Ν)- είναι πολύ σπουδαίο και απαραίτητο στοιχείο για τα δένδρα, όμως απαιτείται λογική λίπανση διότι υπερβολικό Ν έχει τραγικές συνέπειες για την καλλιέργεια Η υπερβολική Ν-ούχος λίπανση οδηγεί το δένδρο σε βλαστομανία, που έχει ως συνέπεια την ευπάθεια δένδρων σε ασθένειες, προκαλεί ελλείψεις ιχνοστοιχείων, παράγεται κατώτερη ποιότητα προϊόντων και αυτά είναι ευπαθή στις μετασυλλεκτικές ασθένειες. Προτιμότερο να μην εφαρμοστεί καθόλου άζωτο για μια χρονιά παρά να εφαρμοστεί υπερβολική ποσότητα

79 Πολλά μικτά και σύνθετα( , , κ.αλ.) Πίνακας 5. Χαρακτηριστικά Ν- ούχων λιπασμάτων Λίπασμα Ν(%) Αλλα στοιχεία Αντίδραση Θειϊκή αμμωνία 21 S (24%) όξινη Νιτρική αμμωνία 32 - όξινη Νιτρική άσβεστος 16 Cα (19%) αλκαλική Φωσφορικό διαμμώνιο 17 Ρ2Ο5(50%) όξινη Φωσφορικό μοναμμώνιο 11 Ρ2Ο5( 48%) όξινη Νιτρική αμμωνία 13 Κ2Ο (44%) αλκαλική Ουρία 46 - όξινη

80 Ρ- φωσφόρος Κινείται δύσκολα στο έδαφος γι αυτό καλό είναι να προστίθεται κατά την εγκατάσταση του οπωρώνα 1/3 της ποσότητας του Αζώτου, αν δεν έγινε εφαρμογή στην εγκατάσταση Λιπάσματα απλά, σύνθετα, μικτά, προτιμώνται τα υδατοδιαλυτά

81 Κ- κάλιο Η ροδακινιά είναι καλιόφιλη και γι αυτό χρειάζεται σημαντικές ποσότητες καλίου(1/2 της ποσότητας του αζώτου) Κινείται εύκολα στο έδαφος, εκπλύνεται με τις βροχές, προστίθεται με βάση την φυλλοδιαγνωστική ή και την ανάλυση του εδάφους Λιπάσματα απλά, μικτά, σύνθετα

82 Ιχνοστοιχεία Συνήθεις τροφοπενίες του σιδήρου, βορίου, ψευδαργύρου αναγνωρίζονται από συμπτώματα σε φύλλα, βλαστούς, καρπούς. Χρήση κατάλληλων υποκειμένων(gf 677) ιορθώνονται με διαφυλλικούς ψεκασμούς ήμεεφαρμογέςστοέδαφοςαλάτωνή σύνθετων υδατοδιαλυτών λιπασμάτων με το αρδευτικό νερό

83 Τροφοπενία σιδήρου-κατάλληλο υποκείμενο(gf 677) Σεκεστρεν Fe, ψεκασμοί με διαφυλλικά Άλλες τροφοπενίες Ψευδαργύρου- Σεκεστρεν Zn, διαφυλλικά Βορίου-διαφυλλικά

84 Εφαρμογή λιπασμάτων Ποσότητα, Εποχή, Τρόπος εφαρμογής Λίπανση-Ιανουάριο(50% της απαιτούμενης ποσότητας Ν ) την περίοδο που πέφτουν οι βροχές έτσι ώστε το λίπασμα μα φθάσει στην ριζόσφαιρα εγκαίρως Υπόλοιπο άζωτο μετά το αραίωμα των καρπών στη διάρκεια της αύξησης των βλαστών, σε μια ή δυο δόσεις με υδρολίπανση αν είναι δυνατόν ή με εφαρμογή στο έδαφος

85 Συγκέντρωση ανόργανων στοιχείων που απαντώνται σε φύλλα ροδακινιάς Kατώτερη(1), kανονική(2), ανώτερη(3) N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) B (ppm) Cu (ppm) Fe (ppm) Mn(ppm) Zn (ppm)

86 Ν-ούχος λίπανση ροδακινιάς, ανάλογα με την ηλικία των δένδρων (40 δένδρα /στρέμμα) Ηλικία 1 70 γ Ποσότητα (γραμμάρια Ν/ δένδρο) Δένδρα σε πλήρη καρποφορία μονάδες Ν, ανάλογα με την πυκνότητα και την απόδοση

87 Ψεκασμοί με διαλύματα ασβεστίου Διαφυλλικοί ψεκασμοί με κατάλληλα άλατα ασβεστίου(cacl 2, Ca(NO 3 ) 2 ) ή άλλα σκευάσματα Έχει αποδειχθεί με πειράματα ότι αύξηση της συγκέντρωσης των καρπών σε ασβέστιο δια της εφαρμογής διαφυλλικών ψεκασμών αύξησε την αντοχή των καρπών ή μείωσε την ευαισθησία τους στη μονίλια και επί πλέον βελτίωσε την συντηρησιμότητά τους. Ως εκ τούτου συνιστώνται να γίνονται 3 διαφυλλικοί ψεκασμοί με κατάλληλα σκευάσματα που περιέχουν ασβέστιο, ο πρώτος κατά την σκλήρυνση του πυρήνα, ο τελευταίος 10 ημέρες πριν την συγκομιδή και ο δεύτερος ενδιάμεσα. Συνολικά εφαρμόζονται Κγ CaCl 2 /στρέμμα/έτος Στις πρώιμες ποικιλίες ψεκασμός εφαρμόζεται πριν την πτώση των φύλλων

88 Ανταγωνισμός Κ-Ca Η ροδακινιά είναι καλιόφιλο δένδρο, όμως χρειάζεται προσοχή να μην υπερλιπαίνουμε με καλιούχα λιπάσματα διότι υπερβολική καλιούχος λίπανση οδηγεί σε ανταγωνισμό με το ασβέστιοκαιέτσιπεριορίζεταιη πρόσληψη και κατά συνέπεια και συγκέντρωση ασβεστίου στα φύλλα και στους καρπούς

89 Οργανική λίπανση Βελτιώνει πρωτίστως τις φυσικές ιδιότητες του εδάφους(υδατοϊκανότητα, εναλλακτική ικανότητα, αερισμό) και δευτερευόντως εμπλουτίζει το έδαφος σε ανόργανα αλλά και ζιζάνια Οργανικά λιπάσματα: Κοπριά, φυλλόχωμα, κομπόστες+ ανόργανα, χλωρά λίπανση με ψυχανθή ή άλλα φυτά, ενσωμάτωση στο έδαφος, διάφορα φυτικά υπολείμματα

90 Αρδευση Κατάλληλο νερό Εφαρμογή συνήθως από αρχές Ιουνίου Τέλη Σεπτεμβρίου Μέθοδοι άρδευσης κατάκλυση (η χειρότερη μέθοδος) μικροεκτοξευτήρες, σταγόνες (πολύ καλές μέθοδοι),

91 Αρδευση ροδακινιάς Κατά τη συγκομιδή επιβάλλεται ο οπωρώνας να αρδεύεται μετά από κάθε χέρι συγκομιδής πλήν των πολύ όψιμων ποικιλιών. Καλό είναι για την αποφυγή της μονίλιας η άρδευση να εφαρμόζεται 5 ημέρες το αργότερο πριν τη συγκομιδή

92 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

93 Κυριότερες Ποικιλίες με βάση την εποχή ωρίμανσης Λευκόσαρκες Με χνούδι May Crest Rich May Spring Crest Spring Belle June Gold Royal Glory Flavor Crest Red Haven Sun Cloud Sun Crest Elegant lady Crest Haven Fayette J.H. hale Symphonie O Henry Red Cal Flaminia Maria Bianca Honey Dew Hale Υπάρχουν πολλές και καλές ποικιλίες, από πολύ πρώιμες έως και όψιμες, στη διάθεση των παραγωγών. Αρα μπορεί η παραγωγή και η διάθεση ροδάκινων να κλιμακωθεί από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο

94

95 Κυριότερες Ποικιλίες Νεκταρινιάς Adriana Rita Star Big Top Spring Red Stark Red Gold Fantasia Venus Orion Tasty Free Fairlane Morsiani Silver King Caltesi 2000 Caltesi 2020 Παρατηρείται αιχμή προσφοράς στην περίοδο ωρίμανσης της Caltesi Χρειάζεται αναδιάρθρωση

96

97

98 Επιτραπέζια Ροδάκινα Συγκομιδή- Τυποποίηση- Συκευασία

99 Ωρίμανση καρπού Αλλαγές εξωτερικές και εσωτερικές Αύξηση μεγέθους Αλλαγή Χρώματος Αύξηση σακχάρων Μείωση οξύτητας Σχηματισμός αρώματος Μαλάκωμα σάρκας

100 Στάδια ωρίμανσης

101 Κριτήρια συλλεκτικής ωριμότητας Καρπική περίοδος, Μέγεθος καρπού Αλλαγή βασικού χρώματος από πράσινο σε κίτρινο- περιοχή ποδίσκου Επίχρωμα σε ορισμένες ποικιλίες Προσδιορισμός ΑΣΠ(>4Kg- με εμβολο 8χιλ.) ΣΣ % ή ο Μπριξ(>9%) Άρωμα Οι παραγωγοί συγκομίζουν με βάση την εμπειρία και το εξωτερικό χρώμα

102 Νεκταρίνια

103 Ωριμότητα καρπού- ποιότητα

104 Ικανοποίηση καταναλωτών Μεθωρίμανση καρπών κατά την μεταφορά ή σε ειδικές αποθήκες- Χρήση αιθυλενίου (10-100ppm) Καρποί με ΣΣ >10% και ΟΟ <0,6% γίνονται αποδεκτοί από τους καταναλωτές

105 Κούφια ροδάκινα Συνήθως στο πρώτο χέρι

106 Συγκομιδή ροδακίνων Η συγκομιδή των καρπών γίνεται με το χέρι σε 2-5 διαδοχικές συγκομιδές ή χέρια- διαρκεί περίπου 20 ημέρες Βιομηχανικά συνήθως 2 χέρια Επιτραπέζια 3-5 χέρια, ανάλογα με την ποικιλία και τον παραγωγό

107 Συγκομιδή

108 Συγκομιδή σε πλαστική κλούβα και μεταφορά στο συσκευαστήριο

109 Συγκομιδή σε πλαστικές κλούβες Σανίδα μεταφοράς πριν μερικά χρόνια

110 Παλέτα- πολύ σπουδαία ανακάλυψη

111 Μεταφορά ροδακίνων με πλαστικά κιβώτια 200 κγ

112 Συσκευασία στον Οπωρώνα Νάουσα Βελβενδός Πλεονεκτήματα Καλή ποιότητα Μειωμένο κόστος Καλύτερες τιμές στον παραγωγό

113 Συσκευασία στο οπωρώνα, μεταφορά στον συνεταιρισμό

114 ΑΣ Νάουσας- παραλαβή απο γεωπόνους- ποιοτικός έλεγχος

115 Τυποποίηση- Συσκευασία σε βιομηχανική κλίμακα

116 Μινι διαλογητήριο- ποιοτικός έλεγχος καρπών

117 Κατηγορίες με βάση το μέγεθος του καρπού

118 Κατηγορίες ροδακίνων

119 Πρόψυξη Αφαίρεση θερμότητας αγρού Σημαντική εργασία για τα επιτραπέζια ροδάκινα Αερόψυξη Υδρόψυξη

120 Υδρόψυξη

121 Υδρόψυξη

122 Υδρόψυξη

123 Συντήρηση ροδακίνων 0οC, Θερμοκρασία 95% Σχ. Υγρ. 3 εβδομάδες το μέγιστο

124 Εισκόμιση- Προετοιμασία τυποποίησης

125 Καρτέλες παραγωγών

126 ελτίο παραγωγού

127 Αδειασμα ροδακίνων Τροφοδοσία γραμμής

128 Γραμμή Ροδακίνου- βούρτσισμα

129 Γραμμή ροδακίνου ΜΕΣΗεπίσκεψη φοιτητών ΑΠΘ

130 ιαχωρισμός καρπών σε μεγέθη

131 Συσκευασία

132 Συσκευασμένα νεκταρίνια

133 Αυτόματο ιαλογητήριο- Συσκευαστήριο- ιαχωρισμός καρπών- Τυποποίηση - Συσκευασία

134

135

136

137

138

139 Πλακέ ροδάκινα

140

141 Συσκευαστήριο - Ντάνιασμα

142 Μεταφορά φρούτων με περονοφόρο ή κλαρκ

143 Κιβώτια συσκευασίας

144 Μικροσυσκευασίες

145

146 Μεταφορά

147 Λαχαναγορά θεσσαλονίκης

148 Εξαγωγές και εισαγωγές επιτραπέζιων ροδακίνων (εκατομ. US $ ) ΕΞΑΓΩΓΕΣ - ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ (ΑΞΙΑ) Αξία εξαγωγών (σε εκατομμύρια US $) Αξία εισαγωγών (σε εκατομμύρια US $)

149 ιεθνής θέση της Ελλάδος 5 η Ισπανία Ιταλία Ποσότητα (1000 τόνοι ) ΕΜΠΟΡΙΟ ΡΟ ΑΚΙΝΩΝ 2004 ΗΠΑ Γαλλία Αξί α (000 US$) Χιλή Ελλάδα Κάτω Χώρες Βέλγιο Αυστραλία Τουρκία

150 Παραγωγή επιτραπέζιων ροδάκινων και νεκταρινιών στην Ευρώπη Τόνοι Επιτρ. Χώρες Η Ιταλία κυριαρχεί στο επιτραπέζιο ροδάκινο. Ισπανία και Ιταλία παράγουν σημαντικές ποσότητες υπερπρώιμου ροδάκινου.

151 Ποσότητες επιτραπέζιων ροδακίνων και νεκταρινιών που εξήχθησαν σε διάφορες χώρες Τόνοι της Ευρώπης (2000) Γερμ. Πολωνία Ρωσία Χώρα Φυρομ Ρουμανία Αλβανία Αγγλιά Ολλανδ Τσεχία Βουλγαρία Ροδ. Νεκτ. Νεκτ. Ροδ.

152 Χώρες στις οποίες εξήχθησαν τα επιτραπέζια ροδάκινα από το Ν. Ημαθίας ( τόνοι, 2006) Εξαγωγές επιτραπέζιων ροδακίνων απο Ν. Ημαθίας(2006) 25,000 20,000 Νεκταρίνια Ροδάκινα 15,000 10,000 Τόνοι 5,000 0 Ρωσσία Ρουμανία Πολωνία Αλβανία Σλοβακία Μολδαβία1463. Γερμανία Φυρομ Βουλγαρία Ουκρανία Τσεχία Λευκορωσσία Ουγγαρία Σλοβενία Αγγλία Αυστρία Κύπρος Λοιπές Χώρα

153 Προοπτικές Πιστεύω ακράδαντα ότι η Ελλάδα μπορεί να αποκτήσει πολύ μεγάλο μερίδιο επιτραπέζιου ροδάκινου της παγκόσμιας αγοράς Αλλά, για να γίνει αυτό χρειάζεται να παράγουμε περισσότερα ροδάκινα εξαιρετικής ποιότητας