Συνδεδεμένη απ το παράθυρο Σκέψεις για ειδικό πρόγραμμα που θα προβλέπει πρόσθετες ενισχύσεις με βάση την εικόνα παραγωγής

Transcript

1 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Αρ. Φύλλου Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ είκτης τροφίµων FAO Αύξηση 2% στις τιµές Κατά 2% αυξήθηκε ο διεθνής δείκτης τιµών στα τρόφιµα τον Απρίλιο, σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Τροφίµων, κυρίως λόγω της ανόδου στο γάλα. σελ. 10 Πιέζουν τα µονοπώλια Μπορεί το ελαιόλαδο Υποψίες για µονοπωλιακές κινήσεις, µε στόχο να κρατηθούν χαµηλότερα από την πραγµατική τους αξία οι διεθνείς τιµές ελαιολάδου. σελ. 22 Εβδοµαδιαία µεταβολή τιµών 2/5 9/5 Σιτάρι σκληρό Καλαµπόκι Βαµβάκι 87,47 87,40 Ελαιόλαδο 2,81 2,85 Σιτάρι και καλαµπόκι: ευρώ/τόνος, βαµβάκι: σεντς/λίµπρα, ελαιόλαδο: ευρώ/κιλό Ενιαίος κανονισµός Τάξη στο εµπόριο σπόρων Υποχρεωτική καταγραφή σε εθνικούς καταλόγους προβλέπει το νέο νοµοθετικό πλαίσιο της ΕΕ για την εµπορία σπόρων, µε ορίζοντα εφαρµογής το σελ Περισσότεροι στο πρόγραμμα νιτρορύπανσης Επεκτείνονται και σε άλλες περιοχές οι ευπρόσβλητες στη νιτρορύπανση εδαφικές ζώνες, βάζοντας περισσότερους αγρότες στο πρόγραμμα μείωσης νιτρικών. σελ ΠΡΟΣΩΠΟΓΡΑΦΙΑ ΝΟΥΝΤΣΙΑ ΝΤΕ ΤΖΙΡΟΛΑΜΟ Έτοιμη για όλα Συνδεδεμένη απ το παράθυρο Σκέψεις για ειδικό πρόγραμμα που θα προβλέπει πρόσθετες ενισχύσεις με βάση την εικόνα παραγωγής Σχέδιο επαναφοράς των συνδεδεμένων ενισχύσεων με την παραγωγή σε δέκα επιλεγμένα προϊόντα επεξεργάζεται η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Α- νάπτυξης, στο πλαίσιο του Β πυλώνα της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Οι πιο καχύποπτοι θεωρούν ότι το εγχείρημα θα ξαναφέρει στο προσκήνιο τα γνωστά προβλήματα της προηγούμενης περιόδου εφαρμογής του μέτρου (υπερπαραγωγή, αδιαφάνεια, πανωγραψίματα) και θα λειτουργήσει ως παυσίπονο στην απώλεια εισοδήματος των αγροτών σε κάποιες περιοχές. Αντίθετα, οι υποστηρικτές της κίνησης την βλέπουν ως «εργαλείο» πολιτικής για την ανάπτυξη του τομέα. σελ Με ένα παθιασμένο χειροφίλημα ο πρώην πρωθυπουργός της Ιταλίας και γνωστός λάτρης του γυναικείου φύλου, Σίλβιο Μπερλουσκόνι, έχρισε τη βουλευτή του, Νούντσια Ντε Τζιρόλαμο, νέα υπουργό Γεωργίας. σελ. 50 µε µεγάλη κλίση επιδιώκει το γαλλικό «λόµπι» του κρασιού, χαράσσοντας κοινό διαπραγµατευτικό µέτωπο και µε άλλους Ευρωπαίους αµπελουργούς. σελ. 46 ΣΤΗΡΙΞΗ ΗΡΩΙΚΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑΣ Πρόσθετη στρεµµατική ενίσχυση για τα αµπέλια που βρίσκονται σε υψόµετρο και σε πλαγιές ΠΕΠΟΝΙ Business στα νησιά Επενδυτικό πακέτο 80 εκατ. ευρώ στα νησιά για τουρισμό και αγροδιατροφικά. σελ. 18 σελ. 12 ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ σελ. 22, 35 «Θύµα» της κρίσης Λουκέτο στο κατάστημα που είχε με βιολογικά προϊόντα έβαλε ο πρίγκιπας Κάρολος, καθώς δεν ήταν πλέον οικονομικά βιώσιμο. σελ. 10 Παιχνίδια καιρού στα δηµητριακά Τα τερτίπια του καιρού, με την ανομβρία και τις παρατεταμένες βροχοπτώσεις, επηρεάζουν τις διεθνείς τιμές σε σιτάρι και καλαμπόκι. Στην εγχώρια αγορά το «στήσιμο» των αγοραστών για το σκληρό σιτάρι προμηνύεται στα λεπτά το κιλό. σελ. 4, 6 Μερτικό στα βοσκοτόπια Νέα δεδοµένα στην αξιοποίηση των βοσκότοπων βάσει των πολεοδομικών σχεδίων. Υπό «διωγμόν» από τους Δήμους πολλοί κτηνοτρόφοι. ΦΑΚΕΛΟΣ σελ ΣΑΒΒΑΤΟ: Μωκίου ιεροµ., Κυρίλλου & Μεθοδίου ισαποστ. Μήνας 5ος, Εβδ. 19η ΗΛΙΟΣ: Ανατολή 06:18 - ύση 20:25 ΣΕΛΗΝΗ: 2 ηµερών ΚΑΙΡΟΣ: Νεφώσεις

2 2 ΣΗΜΕΡΑ ΣΗΜΕΡΑ EDITORIAL ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ Aγαπητέ αναγνώστη, «Όταν έπρεπε, δεν έβρεχε και τώρα χαλαζώνει», λέει η λαϊκή ρήση και δείχνει να ταιριάζει γάντι στα όσα συμβαίνουν τα τελευταία χρόνια με α- ξιόλογες συνεταιριστικές επιχειρήσεις του αγροτικού χώρου. Η γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ αποτελεί ίσως το πιο λαμπρό παράδειγμα κρατικοσυνεταιριστικής επιχείρησης που για κάποιες δεκαετίες κατάφερε να ενώσει τους κτηνοτρόφους της Η- πείρου και να αξιοποιήσει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της παραγωγής γάλακτος της περιοχής, προσφέροντας στην παγκόσμια αγορά ονομαστά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας. Ωστόσο, η έλλειψη συνεταιριστικής κουλτούρας σε συνδυασμό με τις πολιτικές παρεμβάσεις στη λειτουργία της γαλακτοβιομηχανίας έφεραν την παρακμή και την επικράτηση της ιδέας για την ιδιωτικοποίηση της επιχείρησης. Όσο η ΔΩΔΩΝΗ ανήκε στην Α- γροτική και στους συνεταιρισμούς, οι σπατάλες και διαρροές κοινωνικού χαρακτήρα με τις ανοικτές πιστώσεις σε δημόσια ιδρύματα (π.χ. νοσοκομεία) αλλά και σε ιδιώτες διακινητές των προϊόντων της επιχείρησης, αποτελούσαν καθημερινή πρακτική. Σήμερα και η «κοινωνική πολιτική» κόπηκε μαχαίρι και οι κτηνοτρόφοι της Ηπείρου έχουν χάσει τον έλεγχο της ε- πιχείρησης. Το ίδιο πάει να γίνει αυτές τις μέρες με την καπνοβιομηχανία ΣΕ- ΚΑΠ, το ίδιο σενάριο εκτυλίχθηκε πριν από λίγα χρόνια με τις γαλακτοβιομηχανίες ΟΛΥΜΠΟΣ και ΡΟΔΟΠΗ, κάτι α- νάλογο συμβαίνει και με το χυμοποιείο της ΒΙΟΧΥΜ στα Χανιά. Και το παράδοξο είναι ότι οι «ηθικοί αυτουργοί» συνεχίζουν να διεκδικούν ρόλο στα δημόσια πράγματα. Agrenda Σηµαντικές είναι οι εξελίξεις στην αγορά των πρώτων υλών των λιπασµάτων, όπου οι τιµές εξακολουθούν να κινούνται διορθωτικά. Στα δηµητριακά, η ξηρασία στα σιταροχώραφα της Ουκρανίας και της Ρωσίας και οι βροχοπτώσεις στις ΗΠΑ, δηµιουργούν αµφιβολίες για το ύψος της παραγωγής. Το βαµβάκι επιστρέφει στα 87 σεντς και οι αναλυτές εκτιµούν πως η παραγωγή θα είναι χαµηλότερη των προσδοκιών του USDA. σελ. 22, 35 ΑΝΑΠΤΥΞΗ Τι γίνεται όταν οι ΤΟΕΒ χρωστούν στη ΔΕΗ και οι αγρότες στους ΤΟΕΒ; σελ. 45 Τα παιχνίδια του καιρού ανοίγουν το δρόμο που θα πάρει φέτος το σιτάρι σελ. 4 Το σπαράγγι άλλαξε την τύχη του μικρού ισπανικού χωριού Μοντεφρίο σελ. 11 Προχωρά το υπουργείο Ναυτιλίας στο πλοίο ασφαλείας για τα νησιά σελ. 45 Επιπλέον ενίσχυση ζητά το λόμπι του κρασιού για την ηρωική αμπελουργία σελ. 46 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΛΕΙΣΙΜΟ: 1.066,29 Οι πίνακες μετοχών σελ. 21 Το κρασί ανεβαίνει, η αγορά αγωνιά για την αντίδραση του καταναλωτή σελ. 26 Οι Χανιώτες φυτεύουν ξανά πορτοκαλιές για χάρη της «νέας» ΒΙΟΧΥΜ σελ. 39 Μια τέχνη με ιστορία και ένας ισχυρός κλάδος ανταμώνουν στην Καστοριά σελ. 33 Η Cretan Gaia πιστοποίησε πρώτη το σταμναγκάθι της κατά GlobalGAP σελ. 40 Συνέντευξη: Ο Σταματής Παντελής και η νομαδική μελισσοκομία της Σκύρου σελ. 34 Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΔΟΛΑΡΙΟ ΗΠΑ...1,3135 ΔΟΛΑΡΙΟ ΚΑΝΑΔΑ...1,3190 ΛΙΡΑ ΒΡΕΤΑΝΙΑΣ... 0,8469 ΚΟΡΩΝΑ ΣΟΥΗΔΙΑΣ...8,5402 ΓΙΕΝ ΙΑΠΩΝΙΑΣ...129,8900 ΦΡΑΓΚΟ ΕΛΒΕΤΙΑΣ...1,2336 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Αναδουλειές για τον μακράν πιο διάσημο μανάβη της Μεγάλης Βρετανίας σελ. 10 Η γοητευτική Νούντσια ντε Τζιρολάμο στο τιμόνι της ιταλικής γεωργίας σελ. 50 Η «Βασίλισσα της Ουκρανίας» αγάπησε την Κρήτη και τα προϊόντα της σελ. 42 Ό,τι προσέφερε πριν 40 χρόνια η Βραζιλία, το δίνει σήμερα η Αφρική σελ. 10 Κάλλιο αργά παρά ποτέ για το φαινόμενο του ελληνικού μπάσκετ σελ. 54 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ Green Box Eκδοτική Α.Ε. ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Πανάγος ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Πέτρος Αλεξανδρής ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Ειρήνη Σκρέκη ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΑΤΕΛΙΕ Αθηνά Βέη ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Παναγιώτης Αραβαντινός ΓΡΑΦΕΙΑ Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ , ΤΗΛ , FAX: agrenda@agronews.gr ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική, η κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου της εφημερίδας με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλον, χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Σάββατο Πρόσκαιρες βροχοπτώσεις σε Κρήτη και Δωδεκάνησα τις πρωινές ώρες. Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός. Άνεμοι βόρειοι βορειοδυτικοί ασθενείς έως μέτριοι. Θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή. Κυριακή Σε κεντρικά και βόρεια τοπικές νεφώσεις που σταδιακά θα πυκνώσουν και θα σημειωθούν καταιγίδες στα ορεινά. Άνεμοι σε δυτικά και νότια, δυτικοί βορειοδυτικοί μέτριοι ως ισχυροί. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. ευτέρα Άστατος νεφελώδης καιρός με βροχές σε Ιόνιο, κεντρικά και βόρεια ηπειρωτικά και σε νησιά ανατολικού και βόρειου Αιγαίου. Άνεμοι δυτικοί βορειοδυτικοί μέτριοι. Θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ Την εφαρμογή ψεκασμών στα αμπέλια συνιστά το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Ιωαννίνων, καθώς οι βροχές που σημειώθηκαν στον Ν. Λευκάδας και σε περιοχές του Ν. Κέρκυρας και του Ν. Ιωαννίνων ήταν «μολυσματικές» και αναμένεται η εμφάνιση των πρώτων κηλίδων του περονόσπορου. Συνιστάται στους καλλιεργητές να επιθεωρούν τους αμπελώνες τους έτσι ώστε να εντοπισθούν έγκαιρα τυχόν προσβολές, ενώ επισημαίνεται ότι η άμεση ε- φαρμογή των ψεκασμών είναι απαραίτητη προκειμένου τα αμπέλια να είναι προστατευμένα πριν Τρίτη Τοπικές βροχές στο Ιόνιο, τα ηπειρωτικά και τα νησιά του βόρειου και ανατολικού Αιγαίου. Στην υπόλοιπη χώρα αίθριος καιρός. Άνεμοι ασθενείς έως μέτριοι δυτικοί-βορειοδυτικοί και βαθμιαία ισχυροί στα νότια. Θερμοκρασία χωρίς μεταβολή. Τετάρτη Νεφώσεις και πρόσκαιρες βροχές θα σημειωθούν στη Μακεδονία και τη Θράκη. Στην υπόλοιπη χώρα σχεδόν αίθριος καιρός. Άνεμοι βορειοδυτικοί μέτριοι. Θερμοκρασία σε άνοδο. Πέµπτη & Παρασκευή 17/05/13 Νεφώσεις με πιθανότητα πρόσκαιρων βροχών κατά τις πρωινές ώρες. Άνεμοι μέτριοι βορειοδυτικοί. Θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή. εμφανιστούν οι πρώτες κηλίδες. Οι ψεκασμοί θα πρέπει να ανανεώνονται (ανάλογα με τη διάρκεια δράσης του σκευάσματος και τις καιρικές συνθήκες), διότι τα σκευάσματα με προστατευτική δράση προστατεύουν για μια εβδομάδα, ενώ τα διεισδυτικά-διασυστηματικά για ημέρες.

3

4 4 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Χυμός πορτοκαλιού Σκληρό σιτάρι Βαμβάκι Καλαμπόκι Ελαιόλαδο Το σηµείο ορόσηµο των 150 σεντς ανά λί- µπρα επιχειρεί να διασπάσει η τιµή του παγω- µένου συµπυκνωµένου χυµού πορτοκαλιού. Στα 298 ευρώ πωλείται το σκληρό σιτάρι στην ιταλική αγορά και στα 260 ευρώ σε γαλλικό λιµάνι. Η άνοδος στη φυσική αγορά ανέτρεψε τις διορθωτικές τάσεις των προηγούµενων βδοµάδων. Οι ανησυχίες για την πρόοδο της σποράς στις ΗΠΑ προκάλεσαν αλλαγή σκηνικού στη διεθνή αγορά. Μειωµένη κινητικότητα στην ισπανική αγορά, µε τους εµπόρους να πιέζουν τους παραγωγούς. Άνυδρος ο Απρίλης για τα σιτηρά Στα 21 με 23 λεπτά το κιλό «ανοίγει» η τιμή του σκληρού που βλέπει και ψηλότερα ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΟΥ Έλειψε το νερό του Απρίλη από τις καλλιέργειες σιτηρών φέτος, γεγονός το οποίο αναμένεται να επηρεάσει δυσμενώς τις αποδόσεις των αντίστοιχων εκμεταλλεύσεων, ειδικά στα ξερικά αγροκτήματα και γενικά εκεί όπου δεν κατέστη δυνατή η τεχνική άρδευση των καλλιεργειών. Η μέχρι στιγμής καταγραφή της κατάστασης δείχνει ότι το πρόβλημα είναι εντονότερο στη Νότια Θεσσαλία και στη Στερεά Ελλάδα, όπου τα σιτάρια ωριμάζουν και νωρίτερα, ενώ καλύτερη δείχνει η εικόνα στη Βόρεια Ελλάδα, όπου η όψιμη παραγωγή είχε και μια μικρή βοήθεια από τις τοπικές βροχές στα μέσα της εβδομάδας. Επιτόπιο ρεπορτάζ της Agrenda στον Θεσσαλικό κάμπο αλλά και επικοινωνία με άλλες περιοχές της χώρας δείχνει ότι η ξαφνική ξηρασία του Απριλίου, μετά από ένα τρίμηνο πολλών και ισχυρών βροχοπτώσεων, δημιούργησε έντονο στρες στις καλλιέργειες σιτηρών, με τους ειδικούς να προβλέπουν σημαντική μείωση της παραγωγής, που ενδέχεται μάλιστα να συνοδευτεί και από προβλήματα στην ποιότητα, ειδικά του σκληρού σίτου στα μη αρδεύσιμα αγροκτήματα. Τα παιχνίδια του καιρού και οι εξελίξεις στην παραγωγή αναμένεται να επηρεάσουν, όπως είναι φυσικό και την εγχώρια αγορά του προϊόντος. Προς το παρόν πάντως, οι συντελεστές του κλάδου, δηλαδή εμπόριο και μεταποιητική βιομηχανία δείχνουν να ευθυγραμμίζονται σε μια κατεύθυνση που θέλει των σιτηρών να α- κολουθούν το «δρομολόγιο» της περασμένης χρονιάς. Με καλούς οιωνούς χτίζει τιμή το βαμβάκι ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΒΑΜΒΑΚΟΣ ΤΟΥ Γ. ΠΑΠΑ ΟΓΙΑΝΝΗ ΝEA ΥOΡKH Έντονο στρες στις καλλιέργειες σιτηρών έχει δηµιουργήσει η ξαφνική ξηρασία του Απριλίου. Από τα τέλη Απριλίου όπου η α- γορά είχε πλησιάσει τα 80 σεντς/ λίµπρα το χρηµατιστήριο βάµβακος έχει επανακάµψει υποστηριζόµενο τόσο από θεµελιώδη στοιχεία, όσο και από τεχνικούς παράγοντες. Οι τιµές ενισχύονται εν αναµονή της νέας αµερικανικής έκθεσης προσφοράς - ζήτησης βάµβακος. Οι αναλυτές εκτιµούν πως θα αναθεωρηθεί προς τα πάνω η πρόβλεψη των εξαγωγών αµερικανικής σοδειάς ενώ παράλληλα θα µειωθεί η παραγωγή. Ερωτηµατικό υπάρχει και για ενδεχόµενη µείωση των τελικών αποθεµάτων για τη νέα σοδειά, το οποίο φυσικά αποτελεί ανοδικό παράγοντα για τις τι- µές. Τη ίδια στιγµή οι σπορές στις εκτάσεις των ΗΠΑ δεν εξελίσσονται το ίδιο ικανοποιητικά όπως τα προηγούµενα χρόνια δηµιουργώντας ανησυχίες στην εκτίµηση της ερχόµενης παραγωγής. Οι σπορές ολοκληρώθηκαν µε επιτυχία και οι καιρικές συνθήκες είναι προς το παρόν ευνοϊκές. Οι βροχές που προβλέπονται µέχρι τα τέλη της εβδοµάδας είναι ευεργετικές για τα χωράφια. Το κόστος για τα ποτίσµατα είναι σηµαντικό φέτος εποµένως η βοήθεια του καιρού είναι περισσότερο σηµαντική. Σύµφωνα µε πηγές του κλάδου περίπου στρέµµατα καλλιεργήθηκαν µε βαµβάκι από τα οποία, βάσει µέσου όρου προηγούµενων ετών, µπορούν να παραχθούν Η διαφορά είναι ότι το μαλακό σιτάρι δεν δείχνει να έχει τη δυναμική της περασμένης χρονιάς, αφενός γιατί διεθνώς η παραγωγή αναμένεται να είναι μεγαλύτερη, αφετέρου γιατί δεν γίνεται λόγος αφετηρίας τα πολύ χαμηλά επίπεδα (κάπου 16 λεπτά το κιλό) του Έτσι, για το μαλακό σιτάρι μια τιμή παραγωγού κοντά στα λεπτά το κιλό μοιάζει πολύ πιθανή. Πιο αισιόδοξα βέβαια δείχνουν τα μηνύματα της α- γοράς για το σκληρό σιτάρι. Η Ιταλία, χώρα οδηγός της συγκεκριμένης αγοράς, αναμένει σημαντικά μικρότερη παραγωγή, ενώ κάτω από τα όρια των ετήσιων μέσων όρων κινούνται Γαλλία και η Ισπανία. Το «στήσιμο» των αγοραστών μοιάζει να επικεντρώνεται περί τα λεπτά το κιλό (για τον παραγωγό), έτσι ώστε οι τιμές FOB να διαμορφωθούν περί τα 260 με 270 ευρώ ο τόνος, επίπεδο στο οποίο, σύμφωνα με πληροφορίες, έχουν ήδη γίνει κάποιες πράξεις για την παραγωγή που αναμένεται φέτος. Για την τιμολόγηση που θα έχουν φέτος τα σιτάρια σημαντικό ρόλο θα παίξει τόσο η ποιότητά τους (υαλώδη, χρώμα, ομοιομορφία), όσο και οι ποσότητες τις οποίες θα μπορεί να διαθέσει ένας παραγωγός (καλύτερες προσφορές για τα μεγάλα σημάδια). Εκπρόσωποι μεγάλων μεταποιητών του προϊόντος, όπως π.χ. η Barilla, εκφράζουν την πεποίθηση ότι οι παραγωγοί θα πρέπει να εξασφαλίσουν για τις καλές ποιότητες έ- να επίπεδο τιμής που θα ξεκινάει από τα 22 λεπτά το κιλό, έτσι ώστε να συστηματοποιήσουν περαιτέρω τη σχέση τους με την καλλιέργεια η οποία στη χώρα θα μπορούσε να έχει και καλύτερη τύχη. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ τόνοι εκκοκκισµένου. Προς το παρόν υπολογίζεται ότι έχει προπουληθεί σχεδόν 4% της εκτιµώµενης παραγωγής. Αναφορικά µε τις πωλήσεις, ο εορτασµός του Πάσχα όπως ήταν αναµενόµενο πάγωσε την αγορά τόσο στην τωρινή όσο και στη νέα σοδειά. Βέβαια ό- σο θα περνάει ο καιρός και η καλλιέργεια θα εξελίσσεται οµαλά, οι εκκοκκιστές θα νιώθουν περισσότερη αυτοπεποίθηση, ώστε να προβούν σε προπωλήσεις. (Εµπορεύµατα σελ. 35) Κύμα ανομβρίας και στη Ρωσία Σε σημαντικό πρόβλημα εξελίσσεται η ανομβρία που πλήττει τα σιταροχώραφα της Ουκρανίας και της Ρωσίας, τη στιγμή που στην α- ντίπερα όχθη του Ατλαντικού οι Α- μερικανοί παραγωγοί παρακαλούν να σταματήσουν οι βροχοπτώσεις, να μπουν στα χωράφια τους και να σπείρουν τις εαρινές καλλιέργειες. Στη Ρωσία τις τελευταίες τέσσερις ε- βδομάδες απουσιάζουν οι βροχοπτώσεις, ενώ οι θερμοκρασίες βρίσκονται κοντά στους 30 βαθμούς. Την ίδια στιγμή στην Ουκρανία, η παραγωγή σιταριού εκτιμάται πως θα διαμορφωθεί στους 23,3 εκατ. τόνους, χαμηλότερα κατά 1,4 εκατ. τόνους από τις αρχικές προβλέψεις, σύμφωνα με την εταιρεία αναλύσεων Lanworth, η οποία χρησιμοποιεί την τελευταία λέξη της τεχνολογίας μέσω της λήψης δορυφορικών εικόνων. Όσο για τη Ρωσία, εκτιμά πως η παραγωγή της θα φτάσει τους 56,6 εκατ. τόνους, αντί για 60,7 εκατ. τόνους που προέβλεπε η προηγούμενη εκτίμηση. Εν τω μεταξύ οι μετεωρολογικές προγνώσεις κάνουν λόγο για θερμό και ξηρό Μάιο τόσο για τη Ρωσία, όσο και για την Ουκρανία. Εβδοµαδιαία µεταβολή Μαΐου 2013 είκτης Λίβερπουλ 94,60 (-0,20) Ευρώ / ολάριο 1,3165 ΣΥΝΕ ΡΙΑΣΗ 08/05/2013 Μήνας Κλείσιµο Μεταβολή Ιούλιος ,68 +0,53 εκέµβριος ,77 +0,80 Χρηµατιστήριο Νέας Υόρκης (σεντς ανά λίµπρα) Χρηµατιστηριακά το βαµβάκι γρήγορα ανέκαµψε υποστηριζόµενο από τα θεµελιώδη του στοιχεία.

5

6 6 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Leader Αλιείας Υπογράφηκαν στις 9 Μαΐου στο υπουργείο Α- γροτικής Ανάπτυξης οι συµβάσεις για τα Leader Αλιείας Χίου, Εύβοιας και Σάµου. Το Leader Αλιείας για τη Χίο, έχει συνολικό προϋπολογισµό περίπου ευρώ, από τα οποία το 68,5% του ποσού θα απορροφηθεί από ιδιώτες-επενδυτές και το υπόλοιπο 31,5% από το ηµόσιο για έργα που έχουν ήδη προγραµµατιστεί. Καύση στοπ Απαγορεύονται αυστηρώς οι καύσεις αγροτικών εκτάσεων για το διάστηµα από 1/5/2013 έως και 31/10/2013 λόγω αυξηµένης επικινδυνότητας σύµφωνα µε την υπ αριθ. 1/2013 Πυροσβεστική ιάταξη της Π..Π.Υ. Εκκαθάριση ΑΤΕ Σύµφωνη µε τους κανόνες της ΕΕ περί κρατικών ενισχύσεων ήταν η ενίσχυση εκκαθάρισης που χορηγήθηκε από την Ελλάδα προς όφελος της Αγροτικής Τράπεζας απεφάνθη η ΕΕ την Παρασκευή 3 Μαΐου. Συγκεκριµένα, η Επιτροπή διαπίστωσε ότι η ενίσχυση περιορίστηκε στο ελάχιστο ποσό ώστε να διασφαλιστεί η οµαλή εξυγίανση. Επιπροσθέτως, η έξοδος της ΑΤΕ από την αγορά περιορίζει τις στρεβλώσεις του ανταγωνισµού που προκλήθηκαν από την ενίσχυση. Στις Βρυξέλλες Το θέµα των συνεπειών του κανονισµού για τον καπνό στη γεωργία θα ζητηθεί µετά από αίτη- µα της ελληνικής αντιπροσωπείας στο προσεχές Συµβουλίο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, που θα πραγµατοποιηθεί στις Βρυξέλλες τη ευτέρα και την Τρίτη 13 και 14 Μαΐου. Τα όποια συµπεράσµατα θα ανακοινωθούν το απόγευµα της πρώτης ηµέρας της συνεδρίασης, καθώς θα είναι αφιερωµένη σε αµιγώς αγροτικά θέµατα. Γάλα στα σχολεία ηµοσιεύτηκε στο φύλλο της Εφηµερίδας της Κυβέρνησης η απόφαση για την επιδότηση κατανάλωσης γάλακτος στα σχολεία. Σύµφωνα λοιπόν µε την απόφαση, η µέγιστη τιµή διάθεσης στους µαθητές ορίζεται στα 0,84 ευρώ ανά λίτρο και υπολογίζεται αναλογικά για τις υποδιαιρέσεις του όγκου των συσκευασιών. Καταληκτική προθεσµία για την υποβολή αιτήσεων έγκρισης ορίζεται η 31η Μαΐου. Αιτήσεις στο ΥΠΑΑΤ. Ειδικές περιπτώσεις Ο.Π. αποκλειστικά για μικρούς ερυθρούς καρπούς (φράουλα, βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.) ή λαχανικά Ο.Π. για καρπούς με κέλυφος ή μανιτάρια ή βιολογικά οπωροκ\τικά ή αρωματικά φυτά ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΟΙ ΟΥΡΑΝΟΙ ΑΝΗΚΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΑΙΟΚΡΑΜΒΗ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗΣ ΟΜΑ ΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ Μικρές οµάδες για τα νησιά µε πληθυσµό κάτω των κατοίκων και οµάδες άνω των 20 παραγωγών για τα ακτινίδια προβλέπει µεταξύ άλλων η νέα απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης (ΦΕΚ Β 1061/2013) για τα κριτήρια αναγνώρισης των Οργανώσεων Παραγωγών. Στον πίνακα φαίνονται οι αλλαγές στις πέντε ειδικές περιπτώσεις Οµάδων σε σχέση µε το 2012, ενώ στις 6 πρώτες κατηγορίες, που αφορούν περιφερειακές ενότητες, η µοναδική αλλαγή αφορά τον ελάχιστο αριθµό µελών για τις νησιωτικές οµάδες. Το καλαμπόκι άργησε στις ΗΠΑ Στο 12% αντί του 47% των εκτάσεων βρίσκεται η σπορά λόγω των βροχών ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ katsenios@agronews.gr ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ katsenios@agronews.gr Απόφαση 2012 (ελάχιστα όρια) Απόφαση 2013 (ελάχιστα όρια) Μέλη Τζίρος Μέλη Τζίρος 20 0,3 20 0,1 7 0,1 20 0,1 Ο.Π. αποκλειστικά για ακτινίδια ,25 Ο.Π. αποκλειστικά για αβοκάντο, μπανάνα, 10 0,3 20 0,03 φραγκοσυκιά, μάνγκο, τσεριμόγια, λωτό, λίτσι και γκουάβα Για νησιά με λιγότερους από κατοίκους ,03 Οι ανησυχίες για τη φετινή παραγωγή καλαµποκιού αναµένεται να κυριαρχήσουν στη διεθνή αγορά τις επόµενες δύο εβδοµάδες. Υπό αμφισβήτηση τίθενται πλέον ανοιχτά από τις επενδυτικές τράπεζες, οι προσδοκίες των ΗΠΑ να αυξήσουν σε επίπεδα ρεκόρ τη φετινή παραγωγή καλαμποκιού, καθώς η ιδανική περίοδος σποράς ολοκληρώθηκε στις 10 Μαΐου και οι σπορές που θα α- κολουθήσουν συγκεντρώνουν αυξημένες πιθανότητες μειωμένης απόδοσης. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα ε- ξακολουθούν να κάνουν αισθητή την παρουσία τους στις ΗΠΑ, αφού η περσινή ανομβρία του καλοκαιριού αντικαταστάθηκε από τον όψιμο χειμώνα που συνοδεύτηκε από παρατεταμένες βροχοπτώσεις ή και χιονοπτώσεις, ε- μποδίζοντας τους παραγωγούς να πραγματοποιήσουν τη σπορά των εαρινών καλλιεργειών. Έτσι, σύμφωνα με την Commerzbank, το όνειρο των Αμερικανών για παραγωγή ρεκόρ ε- ξασθενεί μέρα με τη μέρα. Οι αγρότες των ΗΠΑ μέχρι την προηγούμενη Κυριακή είχαν σπείρει μόλις το 12% των συνολικών εκτάσεων, αντί για το 47% που θα έπρεπε να έχουν σπείρει σύμφωνα με τα ιστορικά στοιχεία. Ο λόγος είναι οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις, οι οποίες εμπόδισαν τις σπορές, αλλά και οι χαμηλές θερμοκρασίες, που καθυστέρησαν το φύτρωμα και έ- πεισαν αρκετούς παραγωγούς να αναβάλουν τη σπορά. Στην Αϊόβα, τη σημαντικότερη πολιτεία καλλιέργειας καλαμποκιού, η πρόοδος της σποράς βρίσκεται στο 8%, σημαντικά χαμηλότερα από τον μέσο όρο του 56% που θα έπρεπε να βρίσκεται αυτή την εποχή, αφού στις αρχές της προηγούμενης εβδομάδας σημειώθηκαν χιονοπτώσεις και οι θερμοκρασίες κινήθηκαν κοντά στους 0 βαθμούς Κελσίου. Ομοίως και στο Ιλινόις, όπου οι α- γρότες δεν μπορούν να μπουν στα χωράφια τους, τα οποία έχουν κατακλυστεί από τις συνεχείς βροχοπτώσεις και περιμένουν ένα «διάλειμμα ανομβρίας» για να χρησιμοποιήσουν τα μηχανήματά τους. Παρακολουθούν οι επενδυτές Η καθυστέρηση στη σπορά των Η- ΠΑ, η οποία είχε τοποθετήσει πολύ ψηλά τον πήχη για την φετινή παραγωγή, δεν έχει αφήσει αδιάφορες τις επενδυτικές τράπεζες, οι οποίες αναπροσαρμόζουν σε υψηλότερα επίπεδα τις εκτιμήσεις τους για τις τιμές στη διεθνή αγορά. «Είναι σχεδόν απίθανο για τους αγρότες να καταφέρουν να σπείρουν εγκαίρως τα καλαμπόκια τους», αναφέρει χαρακτηριστικά η Commerzbank. Την ίδια στιγμή ο Λουκ Μάθιους, α- ναλυτής της Commonwealth Bank of Australia, αναφέρει πως η σπορά έ- χει καθυστερήσει υπερβολικά στις Η- ΠΑ και οι ανησυχίες για την παραγωγή θα κυριαρχήσουν στην αγορά για τις επόμενες δυο εβδομάδες. Στην ιταλική αγορά η τιμή του καλαμποκιού διαμορφώνεται στα ευρώ ο τόνος, ενώ στο Παρίσι φτάνει τα 216 ευρώ ο τόνος. Την πρόκληση ενός νέου ανοδικού καναλιού αντιμετωπίζει και πάλι η διεθνής τιμή της ελαιοκράμβης, καθώς σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ανεξάρτητου οργανισμού προβλέψεων για τα έλαια, Oil World, η παραγωγή στην Ευρώπη, η οποία είναι και ο μεγαλύτερος καταναλωτής παγκοσμίως, αναμένεται να είναι μικρότερη των αρχικών εκτιμήσεων. Σύμφωνα με την έκθεση, η ευρωπαϊκή παραγωγή ελαιοκράμβης αναμένεται να διαμορφωθεί στους 19,8 εκατ. τόνους, υποχωρώντας σε χαμηλότερα επίπεδα από τις αρχικές εκτιμήσεις των 20,2 εκατ. τόνων. «Η μειωμένη παραγωγή ελαιοκράμβης στην Ε.Ε. είναι πολύ πιθανό να αποτελέσει μοχλό ανοδικών τάσεων για τις τιμές της, διευρύνοντας μάλιστα τη διαφορά τους σε σύγκριση με τις τιμές της σόγιας», αναφέρεται χαρακτηριστικά. Η νέα τροπή, όσον αφορά την ευρωπαϊκή παραγωγή, δόθηκε από την σημαντική μείωση της παραγωγής στο Ηνωμένο Βασίλειο, αφού εκτιμάται πως ήδη 2 εκατ. στρέμματα ελαιοκράμβης έχουν εγκαταλειφθεί από τους παραγωγούς. Συνολικά η βρετανική παραγωγή υπολογίζεται στους 1,8 εκατ. τόνους, σημαντικά χαμηλότερη από τους 2,56 εκατ. τόνους που είχαν παραχθεί πέρυσι, αφού αρκετές φυτείες δεν κατάφεραν να ανακάμψουν από τη σφοδρότητα του χειμώνα, παρά τη σχετική ικανότητα των φυτών. Οι τιμές της ελαιοκράμβης στη διεθνή αγορά διαμορφώνονται στα επίπεδα των 431 ευρώ ο τόνος στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων στο Παρίσι, ακολουθώντας μια σταθερή πορεία τους τελευταίους δύο μήνες.

7 ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ 7 ΠΟΛΥΩΡΕΣ ΙΑΚΟΠΕΣ Σύµφωνα µε καταγγελίες γεωπόνων µελετητών, παρουσιάστηκαν πολύωρες διακοπές λειτουργίας σε Θεσσαλονίκη, Ροδόπη και Έβρο Μαύρες τρύπες στο ΟΣΔΕ Απροειδοποίητα κλείνει κι ανοίγει το σύστημα των online δηλώσεων ΤΟΥ ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ alexandris@agronews.gr Με ένα σύστημα-σουρωτήρι, που τη μία πέφτει και μετά από λίγες ώρες επανέρχεται, συμπληρώνουν τις δηλώσεις ΟΣΔΕ μέσω ί- ντερνετ οι αγρότες και οι γεωπόνοιμελετητές. Αναγκασμένοι να δουλεύουν πολλές φορές ακόμα και τις νυχτερινές ώρες, αλλά με κίνδυνο να κλείσουν οι «πύλες» των Ε- ΑΣ, οι γεωπόνοι-μελετητές που συγκεντρώνουν φέτος αρκετές δηλώσεις ΟΣΔΕ, ζήτησαν παράταση από τον ΟΠΕΚΕΠΕ. Ο Οργανισμός τους έδωσε μέχρι τις 13 Μαΐου περιθώριο για την ηλεκτρονική υποβολή των δηλώσεων, αλλά, όπως καταγγέλουν, η κάθε Ένωση ανά περιοχή ανοίγει και κλείνει το σύστημα όποτε θέλει, χωρίς προειδοποίηση. Πάντως, τα συνεργεία των Ενώσεων θα συνεχίσουν και μετά τις 15 Μαΐου να συγκεντρώνουν τις δηλώσεις των αγροτών, αφού έχουν προγραμματίσει «περιοδείες» στα χωριά ακόμα και για τις 20 Μαΐου. Εν τω μεταξύ, τα προβλήματα με τις δηλώσεις και τις ενεργοποιήσεις Παράταση Το σύστηµα θα µείνει ανοιχτό έως τις 13 Μαΐου στις 12 µ.µ. λέει ο ΟΠΕΚΕΠΕ δικαιωμάτων των κτηνοτρόφων γίνονται όλο και πιο εμφανή όσο περνούν οι μέρες (βλ. ρεπορτάζ σελ ). Μέσα στο σαββατοκύριακο θα έρθει σε συγκεκριμένες περιοχές της χώρας κλιμάκιο από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή που θα πραγματοποιήσει ελέγχους κυρίως σε βοσκότοπους, αλλά και στη διαδικασία συγκέντρωσης των δηλώσεων. Βασικός στόχος του κλιμακίου είναι να διαπιστώσει από κοντα τι είδους εκτάσεις δηλώνονται ως βοσκότοποι και αν είναι σύμφωνοι με τον ο- ρισμό που δίνει η Ε.Ε. Όσον αφορά το ηλεκτρονικό σύστημα του ΟΠΕΚΕΠΕ, που διαχειρίζεται η κοινοπραξία ΠΑΣΕΓΕΣ- Neuropublic, σύμφωνα με καταγγελίες γεωπόνων μελετητών, παρουσίαζε πολύωρες διακοπές λειτουργίας σε Θεσσαλονίκη (Παρασκευή πρωί), Ροδόπη και Έβρο (βλ. επιστολή μελετητών στη σελ. 36). Eκτιμάται ότι ο αριθμός των παραγωγών που θα υποβάλουν φέτος ηλεκτρονικά τις αιτήσεις τους θα είναι πολλαπλάσιος του περυσινού που είχε κυμανθεί στα επίπεδα των Στην ανακοίνωσή του ο ΟΠΕΚΕ- ΠΕ επισημαίνει τα εξής: «Ανακοινώνεται ότι λόγω τεχνικών δυσκολιών που παρουσιάστηκαν κατά την υποβολή της αίτησης on line, η προθεσμία υποβολής θα παραταθεί μέχρι τη Δευτέρα 13 Μαΐου. Επισημαίνεται ότι το σύστημα θα παραμείνει ανοιχτό έως το μεσημέρι της Δευτέρας 13 Μαΐου 2013 στις μ.μ.» Τέλος Ιουνίου οι εγκρίσεις στη βιολογική γεωργία Στη διαδικασία του οικειοθελούς «κουρέµατος» προχώρησαν πολλοί υ- ποψήφιοι βιοκαλλιεργητές, προκειµένου να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις του πρόγραµµατος Βιολογικής Γεωργίας, που έχει προκηρύξει το υ- πουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης από το Εκτιµάται ότι περίπου το 50% των αγροτεµαχίων κόπηκε µε τροποποιητικές αιτήσεις, οι οποίες τώρα ε- ξετάζονται από το υπουργείο και αναµένεται να εγκριθούν το 90% των παραγωγών. Η υπογραφή των συµβάσεων, σύµφωνα µε τις πληροφορίες της Agrenda, δεν αναµένεται πριν από το τέλος Ιουνίου µε αρχές Ιουλίου.

8 8 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ Περισσότεροι αγρότες στη μείωση νιτρικών Επεκτείνονται και σε άλλες περιοχές οι ευπρόσβλητες στη νιτρορύπανση εδαφικές ζώνες Ενίσχυση Για τη µείωση της νιτρορύπανσης καταρτίζεται Πρόγραµµα ράσης Πληθαίνουν οι ζώνες Οι επεκτάσεις τοποθετούνται σε Βόρεια Ελλάδα και Πελοπόννησο Ολόκληρη η ΚΥΑ στο ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ Σε Βόρεια Ελλάδα και Πελοπόννησο επεκτείνονται οι ζώνες που κινδυνεύουν από τη νιτρορύπανση γεωργικής προέλευσης, ανοίγοντας το δρόμο σε περισσότερους αγρότες να ε- νταχθούν στο πρόγραμμα μείωσης των νιτρικών. Τη διεύρυνση του καταλόγου των ζωνών που είναι ευπρόσβλητες σε νιτρορρύπανση ορίζει η τελευταία Κοινή Υπουργική Απόφαση, που υπογράφηκε από τους υπουργούς Εσωτερικών - Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων - Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής Υγείας -Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Οι περιοχές που προστίθενται είναι το νότιο τμήμα του ποταμού Έβρου, το πεδίο της λίμνης Βιστωνίδας, του ποταμού Αγγίτη και της Βόρειας Κορινθίας και τα υπόγεια νερά του Οροπεδίου Τρίπολης, των Φιλιατρών-Κυπαρισσίας, της Λαρισσού Αχαΐας, του Λεωνιδίου Αρκαδίας, του Μαραθώνα Αττικής και της Μεσογαίας Αττικής. Τι αναφέρει η ΚΥΑ Αναλυτικά, η απόφαση που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β 983/2012, αναφέρει τα εξής: Τροποποίηση του Άρθρου 2 της 19652/1906/1999 Κοινής Υπουργικής Απόφασης «Προσδιορισμός των νερών που υφίστανται νιτρορύπανση γεωργικής προέλευσης Κατάλογος ευπρόσβλητων ζωνών, σύμφωνα με τις παραγράφους 1 και 2 αντίστοιχα του Άρθρου 4 της υπ αριθμ /1335/1997 Κοινής Υπουργικής Απόφασης» (Β 519), όπως αυτή τροποποιήθηκε και ισχύει. Οι Υπουργοί Εσωτερικών - Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων - Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής Υγείας -Αγροτικής Α- νάπτυξης και Τροφίμων Αποφασίζουμε: Ανοίγει ο δρόµος για να ενταχθούν περισσότεροι αγρότες στη µείωση νιτρικών. Άρθρο 1 Σκοπός Σκοπός αυτής της απόφασης είναι η τροποποίηση των παραγράφων Α και Β του Άρθρου 2 της 19652/1906/1999 Κοινής Υπουργικής Απόφασης (ΚΥΑ), που έχει εκδοθεί κατ εφαρμογή του Άρθρου 4 παρ. 1 και 2 της 16190/1335/1997 Κοινής Υ- πουργικής Απόφασης και τροποποιήθηκε με τις 20419/2522/2001 και /2010 Κοινές Υπουργικές Α- ποφάσεις, με τον προσδιορισμό επιπλέον υδάτινων αποδεκτών που υφίστανται ή ενδέχεται να υποστούν νιτρορύπανση γεωργικής προέλευσης από τις χερσαίες περιοχές που χαρακτηρίζονται με την παρούσα ως ευπρόσβλητες ζώνες, ώστε να επιτυγχάνεται πιο ολοκληρωμένα και αποτελεσματικά η προστασία του υδάτινου περιβάλλοντος. Άρθρο 2 1. Στις περιοχές που αναφέρονται στο Άρθρο 2, εφαρμόζεται πρόγραμμα παρακολούθησης, το οποίο επαναλαμβάνεται τουλάχιστον ανά τετραετία, ενώ παράλληλα επανεξετάζεται η κατάσταση των νερών από πλευράς ευτροφισμού σύμφωνα με το άρθρο 4, παρ. 3 (β) και (γ) της υπ αριθμ /1335/1997 Κοινής Υ- πουργικής Απόφασης. 2. Για τη μείωση της νιτρορύπανσης γεωργικής προέλευσης στα νερά που βρίσκονται στις ως άνω ευπρόσβλητες ζώνες καταρτίζεται Πρόγραμμα Δράσης και λαμβάνεται ο- ποιοδήποτε επιπλέον συμπληρωματικό μέτρο ή ενισχυμένη δράση, σύμφωνα με το Άρθρο 5 της υπ αριθμ /1335/1997 Κοινής Υπουργικής Απόφασης. ΠΟΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΠΡΟΣΤΙΘΕΝΤΑΙ α) Για τους σκοπούς της παρούσας απόφασης, η παράγραφος Α του άρθρου 2 της 19652/1906/1999 Κοινής Υπουργικής Απόφασης, όπως τροποποιήθηκε και συμπληρώθηκε με την υπ αριθμ /2522/2001 κοινή υπουργική απόφαση και στη συνέχεια με την /2010 κοινή υπουργική απόφαση, τροποποιείται ως εξής: 1) Στην παράγραφο (Α) προστίθενται δύο (2) ακόμη εδάφια που αριθμούνται ως 7 και 8 τα ο- ποία έχουν ως ακολούθως: «7. Τα επιφανειακά και υπόγεια νερά: α. του νότιου τμήματος του ποταμού Έβρου». β. του πεδίου της λίμνης Βιστωνίδας γ. του ποταμού Αγγίτη δ. της Βόρειας Κορινθίας 8. Τα υπόγεια νερά των περιοχών: α. Οροπεδίου Τρίπολης β. Φιλιατρών-Κυπαρισσίας γ. Λαρισσού Αχαΐας δ. Λεωνιδίου Αρκαδίας ε. Μαραθώνα Αττικής ζ. Μεσογαίας Αττικής. Οι ζώνες γίνονται 18 β) Μετά την αριθμημένη αναγραφή των ευπρόσβλητων ζωνών, οι οποίες με την παρούσα γίνονται 18, η πρόταση που ακολουθεί: «Οι περιοχές αυτές εμφαίνονται στον πρωτότυπο χάρτη δημοσιεύεται με αυτήν.», αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: «Με την επιφύλαξη των διατάξεων του Ν. 3882/2010 (Α 166), αναλυτικοί ψηφιοποιημένοι χάρτες των ευπρόσβλητων σε νιτρορύπανση ζωνών ο- ρίζονται από το θεματικό πεδίο χωρικής πληροφορίας «EGY_ nitro_2012», της Ειδικής Γραμματείας Υδάτων του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής και είναι διαθέσιμοι στο κοινό. Οι χάρτες αυτοί αναρτώνται και στο διαδίκτυο και παρουσιάζονται στο Παράρτημα της παρούσας, το ο- ποίο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος αυτής.

9

10 10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ ΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Τα γερµανικά λουκάνικα έχουν µεγάλη πέραση Αν και το 2012 η παραγωγή κρέατος στη Γερµανία έπεσε στους 8 εκατ. τόνους, οι εξαγωγές ανέβηκαν. Τη χρονιά που µας πέρασε, η Γερµανία εξήγαγε κρέατα και κρεατοπαρασκευάσµατα αξίας 9,7 δισ. ευρώ. Εξ αυτών, το 12,7% ήταν αλλαντικά µε κυρίαρχα τα λουκάνικα. Σηµειώνεται ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση εξακολουθεί να απορροφά το 85% των γερ- µανικών εξαγωγών κρέατος. Βγαίνει πρωταθλήτρια στις επιστροφές η Ελλάδα ΘΥΜΑ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ Γερό χτύπηµα δέχτηκε ο πιο διάσηµος «µανάβης» του Ηνωµένου Βασιλείου. Ο λόγος για τον πρίγκιπα Κάρολο που αναγκάστηκε να κλείσει το κατάστηµα µε οργανικά και βιολογικά προϊόντα, καθώς δεν ήταν πλέον οικονοµικά βιώσιµο. Ο Κάρολος είχε µετατρέψει το υποστατικό του στο Χάιγκροουβ του Γκλουσεστερσάιρ σε οργανική φάρµα από το 1986 και είχε ανοίξει το σχετικό κατάστηµα πριν από 8 χρόνια, το οποίο φηµιζόταν για τα περίεργα σχήµατα των προϊόντων του. Καµπάνα 230 εκατ. ευρώ επέβαλλε η Κοµισιόν σε 14 κράτη-µέλη για κακοδιαχείριση των κονδυλίων της ΚΑΠ. Η χώρα µας συνολικά καλείται να επιστρέψει 123,3 εκατ. ευρώ λόγω µη σύννοµης µείωσης της ελάχιστης απόδοσης για τις σταφίδες και για αδυναµίες στα µητρώα κοπαδιού και στους επιτόπιους ελέγχους για πριµοδοτήσεις ζώων. Η Μαύρη Αφρική είναι η νέα Βραζιλία Η Υποσαχάρια Αφρική προσφέρει γεωργικές επενδυτικές ευκαιρίες παρόµοιες µε αυτές που προσέφερε η Βραζιλία πριν από 40 χρόνια, σύµφωνα µε µελέτη της βρετανικής εταιρίας α- κινήτων Savills. Όπως επισηµαίνεται, η γη είναι το περιουσιακό στοιχείο της Αφρικής και η αγορά των εκτάσεων έχει α- ναπτυχθεί σε τέτοιο σηµείο που υπάρχουν επενδυτικές ευκαιρίες σε χώρες όπως η Μοζαµβίκη, η Τανζανία και το Κονγκό. Αύξηση 2% στις τιµές τροφίµων τον Απρίλιο Ο δείκτης του FAO (Παγκόσµιος Οργανισµός Τροφίµων του ΟΗΕ) αναρριχήθηκε στις 215,5 µονάδες ωθούµενος κυρίως από την άνοδο στις τιµές των γαλακτοκοµικών προϊόντων. Επιπλέον ο FAO προβλέπει «παγκόσµια ι- σχυρή ανάπτυξη» της παραγωγής δηµητριακών κατά το Μικρότερες οι τρύπες στον προϋπολογισμό Ισπανοί και Πορτογάλοι ζητούν περισσότερο χρόνο για να προσαρμοστούν στη νέα ΚΑΠ ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α kourmadas@agronews.gr Ξεμπλοκάρουν επιτέλους οι διαπραγματεύσεις για το πολυετές δημοσιονομικό πλαίσιο , μετά την ικανοποίηση του αιτήματος των ευρωβουλευτών να δοθούν συμπληρωματικά κονδύλια για το τρέχον έτος. Η άρση αυτού του εμποδίου φέρνει ένα βήμα πιο κοντά την έγκριση του πενταετούς κοινοτικού προϋπολογισμού, που είναι απαραίτητη και για την τελική διαμόρφωση της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Υπενθυμίζεται ότι στις 13 Μαρτίου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο είχε απορρίψει το πολυετές δημοσιονομικό πλαίσιο (ΠΔΠ) που είχαν προτείνει οι 27, θέτοντας ως όρο να καλυφθούν πρώτα οι «τρύπες» του προϋπολογισμού για το 2013, οι οποίες υ- πολογίζονται στα 11,2 δισ. ευρώ. Βάσει συμφωνίας που επιτεύχθηκε τη Δευτέρα, μια πρώτη δόση ύ- ψους 7,3 δισ. ευρώ θα υποβληθεί προς έγκριση στο Ecofin της 14ης Μαΐου. Αυτό σημαίνει ότι λείπουν ακόμα 3,9 δισ. ευρώ, για τα οποία θα συνεχιστούν οι συζητήσεις. Ωστόσο οι ευρωβουλευτές ήραν τις επιφυλάξεις τους κι έτσι ο τριμερής διάλογος για το ΠΔΠ θα ξεκινήσει στις 13 Μαΐου. Με δεδομένη τη μείωση των διαθέσιμων πόρων, οι ευρωβουλευτές θα δώσουν βάρος στην ύπαρξη μεγαλύτερης ευελιξίας, με δυνατότητα μεταφοράς κονδυλίων από το ένα έτος στο άλλο. Ισπανία-Πορτογαλία συµµαχία Παράλληλα συνεχίζονται με πλούσιο παρασκήνιο οι διαπραγματεύσεις για τη νέα ΚΑΠ. Οι υπουργοί Γεωργίας της Ισπανίας, Μιγέλ Άριας Κανιέτε, και της Πορτογαλίας, Ασουνσάο Κρίστας, από τη Λισαβόνα όπου συναντήθηκαν, ζήτησαν να δοθεί στους αγρότες τους περισσότερος χρόνος για να προσαρμοστούν στη νέα ΚΑΠ, που, όπως είπαν, ευνοεί κυρίως τις βόρειες χώρες. Η κυρία Κρίστας αναγνώρισε ότι Η Πορτογαλίδα υπουργός Γεωργίας Ασουνσάο Κρίστας συναντήθηκε στη Λισαβόνα µε τον Ισπανό οµόλογό της Μιγέλ Αρίας Κανιέτε. στο Συμβούλιο υπουργών Γεωργίας στις 13 Μαΐου θα δοθεί «μια δύσκολη μάχη» και τόνισε ότι η νέα ΚΑΠ δεν πρέπει να διαταράξει το κοινωνικοοικονομικό επίπεδο των αγροτών. «Θέλουμε η οικολογική συνιστώσα να προσαρμοστεί στο κάθε κράτος, γιατί σε κάθε κράτος επικρατούν διαφορετικές συνθήκες», τόνισε η Πορτογαλίδα υπουργός.

11 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ 11 Ποινές ανάλογες με τα κέρδη Απλούστεροι κανόνες για την αποφυγή νέων διατροφικών σκανδάλων Έλεγχοι Η Κοµισιόν θα µπορεί να κάνει ελέγχους σε όλη την αλυσίδα εφοδιασµού ΤΗΣ ΦΑΝΗΣ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ Στον απόηχο του σκανδάλου με το κρέας αλόγου που συντάραξε την Ευρώπη, οι Βρυξελλες ανακοινώνουν μια νέα δέσμη μέτρων για την ενίσχυση της α- σφάλειας των τροφίμων καθ όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού. Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε η Κομισιόν τη Δευτέρα, στο εξής, οι κυρώσεις όσων συλλαμβάνονται να διαπράττουν απάτη θα είναι α- νάλογες των κερδών που θα εισέπρατταν με αυτόν τον τρόπο. Μάλιστα η Κομισιόν δεν θα περιορίζεται στη διενέργεια συστάσεων, αλλά θα μπορεί πλέον να δίνει εντολές για τη διεξαγωγή εντατικών ελέγχων, οι οποίοι σύμφωνα με τον αρμόδιο επίτροπο, Τόνιο Μπόργκ, δεν θα ανακοινώνονται εκ των προτέρων. Ωστόσο, δεν ελήφθη καμία απόφαση όσον αφορά τη σήμανση των κρεάτων, ειδικά ως προς τα καεργασμενα τρόφιμα που πωλούνται κυρίως στα σούπερ μάρκετ και όπου εντοπίστηκαν και τα ίχνη του αλογίσιου κρέατος. Αναλυτικότερα η εν λόγω δέσμη μέτρων προβλέπει μια εκσυγχρονισμένη και απλουστευμένη προσέγγιση προστασίας της υγείας, με βάση την επικινδυνότητα, καθώς και πιο αποτελεσματικά εργαλεία ελέγχου με σκοπό τη διασφάλιση της ουσιαστικής εφαρμογής των κανόνων που διέπουν τη λειτουργία της τροφικής αλυσίδας. Τα νέα μέτρα ανταποκρίνονται στο αίτημα για περαιτέρω απλούστευση της νομοθεσίας, ούτως ώστε να περιορίζεται η διοικητική επιβάρυνση για τους ε- πιχειρηματίες και να καθίσταται απλούστερο το ρυθμιστικό περιβάλλον. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στον αντίκτυπο της προτεινόμενης νομοθεσίας για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις οι οποίες εξαιρούνται από τα στοιχεία αυτά της νομοθεσίας που συνεπάγονται μεγαλύτερο κόστος και επιβάρυνση. Το ισχύον σώμα της κοινοτικής νομοθεσίας που διέπει την τροφική αλυσίδα περιλαμβάνει 70 περίπου νομοθετικές πράξεις. Η δέσμη μεταρρυθμίσεων που προτείνεται θα περιορίσει τις σχετικές νομοθετικές πράξεις σε 5 ενώ, παράλληλα, θα μειώσει τη γραφειοκρατία όσον αφορά τις διαδικασίες που απαιτούνται για τους αγρότες, τους κτηνοτρόφους και τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων (παραγωγούς, επιχειρήσεις μεταποίησης και διανομείς) με σκοπό να τους επιτρέψει να ασκούν με μεγαλύτερη ευκολία την επαγγελματική τους δραστηριότητα. Ένας Βραζιλιάνος στο τιμόνι του ΠΟΕ Ο διπλωµάτης Ρουµπέρτου Αζεβέντου από τη Βραζιλία θα αντικαταστήσει τον Γάλλο, Πασκάλ Λαµί. Η τετραετής θητεία του Αζεβέντου θα αρχίσει επίσηµα την 1η Σεπτεµβρίου. Η ΕΕ συνεχάρη τον Αζεβέντου µέσω του Επιτρόπου για το Εµπόριο, Κάρελ ντε Χουχτ, ο οποίος σηµείωσε ότι «ένας ισχυρός ΠΟΕ απαιτεί έναν ισχυρό γενικό διευθυντή, όπως ο Αζεβέντου, ο οποίος έχει τα προσόντα για να υπερβεί το αδιέξοδο στις εµπορικές διαπραγµατεύσεις του Γύρου της Ντόχας, που έχουν περιέλθει σε τέλµα από το 2001». Οι χώρες της ΕΕ, αρχικά διχάστηκαν σχετικά µε το ποιον θα επέλεγαν. Χώρες του Νότου, όπως η Ισπανία, η Πορτογαλία και η Ιταλία, είχαν ταχθεί υπέρ του Βραζιλιάνου, ενώ µια άλλη οµάδα µε επικεφαλής τη Βρετανία τασσόταν υπέρ του Μεξικανού αντιπάλου του, Ερµίνιο Μπλάνκο. Φ.Γ. Οι έλεγχοι σύµφωνα µε τον επίτροπο Υγείας, Τόνιο Μποργκ, δεν θα ανακοινώνονται εκ των προτέρων. Το σπαράγγι σώζει το Μοντεφρίο Μπορεί στην Ανδαλουσία η ανεργία να αγγίζει το 37%, υπάρχει όμως μια κωμόπολη που καυχιέται πως έχει επιτύχει την πλήρη απασχόληση, χάρη στο σπαράγγι. Πρόκειται για το Μοντεφρίο, ένα χωριό κατοίκων. Οι μοίρες του χωριού άλλαξαν το 2004, χρονιά που ιδρύθηκε ο συνεταιρισμός «Esparragos de Montefrio». Μετά από τη θεαματική α- νάπτυξη της καλλιέργειας του σπαραγγιού όλα αυτά τα χρόνια, σήμερα ο συνεταιρισμός διαθέτει 300 μέλη, α- πασχολεί άλλα 100 άτομα στο συσκευαστήριο, ενώ απασχολεί και 900 εργάτες που συλλέγουν το σπαράγγι. Κατά τη συγκομιδή, από το Μάρτιο ως τον Ιούνιο, είναι «πολύ δύσκολο» να βρεις κάποιον στο χωριό που να μην έχει απασχόληση, γιατί όλοι δουλεύουν στο σπαράγγι, ό- πως αναφέρει στο πρακτορείο Efeagro o Αγουστίν Γκαρθία, δήμαρχος του Μοντεφρίο. Α- πό τον Ιούνιο που τελειώνει το σπαράγγι ως τον Οκτώβριο, ο συνεταιρισμός καλλιεργεί φασολάκια, ενώ «το Νοέμβριο, ξεκινάει η συγκομιδή της ελιάς, και έτσι οι α- γρότες έχουν δουλειά καθ ό- λη τη διάρκεια του έτους». Η επιτυχία του ντόπιου σπαραγγιού είναι μεγάλη και ο συνεταιρισμός διαθέτει μόνο μία γραμμή συσκευασίας, με αποτέλεσμα τις μέρες που η παραγωγή είναι μεγάλη, να αναγκάζεται προωθήσει το προϊόν αλλού. Γι αυτό και τώρα σε συνεργασία με το δήμο, θα τετραπλασιάσει τις εγκαταστάσεις του α- πό τα 600 στα μέτρα, σε πείσμα της κρίσης. Ο συνεταιρισµός του Μοντεφρίο διαθέτει 300 µέλη και απασχολεί άλλα 100 άτοµα στο συσκευαστήριο.

12 12 ΠΡΟΙΟΝ ΤΗΣ ΕΒ ΟΜΑ ΑΣ Σκόνταψε στη φράουλα φέτος το πεπόνι Σε πολύ χαμηλά επίπεδα θα κυμανθούν οι τιμές για το φρούτο του καλοκαιριού Τα θέλει η αγορά Τα πεπόνια τύπου «Galia» είναι αυτά που επιλέγουν οι παραγωγοί και ζητά η αγορά ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ Ολοκληρώνεται αυτές τις ημέρες η συγκομιδή πρώιμου πεπονιού στα νοτιότερα μέρη της χώρας και δη την Κρήτη και συγκεκριμένα τη Μεσαρά και την Ιεράπετρα. Την ίδια ώρα, στην Πελοπόννησο η παραγωγή πρώιμων πεπονιών εξελίσσεται κανονικά, με την πρώτη συγκομιδή να αναμένεται περί τα τέλη Ιουνίου. Η παραγωγική περίοδος άνοιξε στα μέσα του Απριλίου σε τιμές που κυμαίνονταν μεταξύ 1,60 και 1,80 ευρώ, στα τέλη του Απριλίου έκαναν «βουτιά» στα 0,60 0,70 ευρώ, για να φθάσουν τις πρώτες μέρες του Μαΐου να κινούνται μεταξύ 0,40 και 0,90 ευρώ, επίπεδα που χαρακτηρίζονται ασύμφορα από τους παραγωγούς. Η οικονομική κρίση που καθιστά υ- ποτονική την κατανάλωση των φρούτων θεωρείται ο βασικός παράγοντας σε συνδυασμό με την κάθετη πτώση των τιμών λιανικής πώλησης της φράουλας, που λειτούργησαν ανταγωνιστικά στην κατανάλωση του πεπονιού, σχολιάζουν αρμόδιοι δημοπρατηρίων της Κρήτης. Οι παραγωγοί ελπίζουν τώρα οι χαμηλές τιμές του πεπονιού να προσελκύσουν τους καταναλωτές, ώστε να αυξηθεί η ζήτηση του προϊόντος, παράγοντας που θα λειτουργήσει θετικά στην αύξηση των τιμών του. Πτωτικά όμως αναμένεται να κινηθεί η τιμή παραγωγού και στην Η- λεία, επισημαίνει ο κ. Κώστας Αγγελόπουλος από την εταιρεία Geoplant. Μάλιστα, η τιμή εκκίνησης διαπραγμάτευσης, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι ενδεικτική του τι θα επακολουθήσει όταν άλλες χρονιές η τιμή εκκίνησης ήταν 1,50 ή 2,00 ευρώ. Τα πεπόνια τύπου «Galia» είναι αυτά που ζητάει η αγορά και αυτά καλλιεργούνται ευρέως όχι μόνο στην Κρήτη και την Πελοπόννησο αλλά και στην υπόλοιπη χώρα τα οποία έ- χουν κατά τα τελευταία χρόνια «εκτοπίσει» τις παραδοσιακές ποικιλίες ό- πως το αργείτικο και το ζακυνθινό. Αξίζει να επισημανθεί πως κατά κανόνα τα υπαίθρια πεπόνια, τα οποία εμφανίζονται αργότερα στην αγορά και είναι πολύ περισσότερα σε ποσότητα «πιάνουν» χαμηλότερη τιμή. Σε ό,τι αφορά την τιμή του υπαίθριου πεπονιού, ακριβώς εξαιτίας της μεγάλης προσφοράς, αυτή θα κυμανθεί σε πολύ χαμηλά επίπεδα ήτοι στα 15 με Κλασική διαδρομή Το πεπόνι κατάγεται από την Αίγυπτο και την Περσία και καλλιεργείται από την 3η χιλιετία π.χ. Οι πηγές αναφέρουν ότι το πεπόνι καλλιεργείται στην Αίγυπτο, στο Ιράν και στη βορειοδυτική Ινδία ή- δη από τη βιβλική περίοδο, περίπου το π.χ. Κι αυτό, όπως πολλά άλλα, έκανε την κλασική διαδρομή διασχίζοντας τη Μεσόγειο, φτάνοντας στην Ελλάδα και «μετακομίζοντας» στη Ρώμη γύρω στα τέλη του 1ου μ.χ. αι. Η απόδοση της καλλιέργειας -για τα θερµοκηπιακά προϊόντα- ανέρχεται στους 3 µε 4 τόνους το στρέµµα. 20 λεπτά το κιλό. Πάντως, χωρίς προβλήματα αναπτύσσεται η καλλιέργεια πεπονιού στην Πελοπόννησο. Στην Ηλεία, τα φυτά αναπτύσσονται κανονικά ενώ σύμφωνα με εκτίμηση του γεωπόνου κ. Αντώνη Παρασκευόπουλου: «μέχρι τέλος Ιουνίου θα έχουμε τις πρώτες συγκομιδές περίπου 200 στρμ. για τα πεπόνια σε χαμηλή κάλυψη». Η δε απόδοση κυμαίνεται για τα υ- πό κάλυψη πεπόνια στους 3 4 τόνους ανά στρέμμα και για τα υπαίθρια, κατά τι λιγότερη, στους 2,5 με 3 τόνους το στρέμμα. Στην Ελλάδα η καλλιέργεια καλύπτει σημαντική έκταση σε υπαίθριες και υπό κάλυψη εκμεταλλεύσεις. Συγκεκριμένα, η υπαίθρια καλύπτει έκταση περίπου στρεμμάτων, ενώ η υπό κάλυψη καλλιέργεια (θερμοκήπιο, τούνελ) περίπου στρέμματα. Στην υπαίθρια, μια μέθοδος που εφαρμόζεται είναι η εδαφοκάλυψη με πλαστικό και στόχο την πρωιμότητα. Η κάλυψη αυτή παρέχει πολλά πλεονεκτήματα αφού αυξάνει τη θερμοκρασία του εδάφους νωρίτερα στη βλαστική περίοδο, διατηρεί την υγρασία, μειώνει τον αριθμό ζιζανίων και προστατεύει από ασθένειες. Μυστικά συγκοµιδής Συλλέγονται ημιώριμα Ωραία γεύση Το πεπόνι παραµένει σε θερµοκρασία δωµατίου για να βελτιώσει τη γεύση Οι καρποί ωριμάζουν σε ημέρες από την πλήρη άνθηση, ανάλογα με την ποικιλία και το περιβάλλον. Ε- μπορικά, τα είδη του πεπονιού συλλέγονται «ημιώριμα», όταν ένα μέρος του μίσχου παραμένει ενωμένο με τον καρπό. Τα σάκχαρα και το άρωμα δεν είναι ιδανικά σ αυτό το στάδιο αλλά θα αυξηθούν κατά το στάδιο του «πλήρους ώ- ριμου». Στο στάδιο αυτό ο μίσχος διαχωρίζεται καθαρά από τον καρπό με μικρό ή καθόλου τράβηγμα. Το πεπόνι έχει μικρή μετασυλλεκτική διάρκεια και δεν είναι λίγες οι φορές κατά τις οποίες «παραωριμάζει» μέχρι τη στιγμή που θα φτάσει στον καταναλωτή. Ένα πεπόνι που συλλέγεται στο στάδιο του «ημιώριμου» μπορεί να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου αρκετές μέρες, ώστε να μαλακώσει και να βελτιώσει το άρωμα και τη γεύση του. Η συγκομιδή γίνεται σχεδόν αποκλειστικά με το χέρι διότι τα ώριμα και τα α- νώριμα φυτά δεν μπορούν να διαχωριστούν μηχανικά. Οι τιµές παραγωγού κυµαίνονταν τον Απρίλη µεταξύ 1,60-1,80 ευρώ και στη συνέχεια έκαναν... βουτιά στα 0,60-0,70 ευρώ. Οι παραγωγοί περιµένουν το καλοκαίρι για να «θερµάνει» τις τιµές.

13 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 13 Τα μισά γίδια της ΕΕ ζουν στην Ελλάδα Παραμένει όμως ζητούμενο η διασφάλιση υψηλής ποιότητας παραγόμενου γάλακτος ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ Καινοτόµα τρόφιµα Αποστερείται στον κλάδο η δυνατότητά του να αναδείξει τον ρόλο του στην παραγωγή καινοτόµων τροφίµων Πρωταθλήτρια σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, σε σχέση με την εκτροφή γιδιών, α- ναδεικνύεται η Ελλάδα, καθώς το εθνικό ποίμνιο αριθμεί περίπου 5 εκατομμύρια ζώα και αντιπροσωπεύει σχεδόν το 48% των αρμεγόμενων αιγών όλης της Ε. Ε. Παρότι, όμως, τα ελληνικά γίδια είναι ό- λα του γαλακτοπαραγωγού τύπου, ακόμη και σήμερα δεν υπάρχουν δεδομένα για τις φυσικοχημικές ιδιότητες του γίδινου γάλακτος που παράγεται κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες εκτροφής. Αποτέλεσμα; Αποστερείται από τον κλάδο η δυνατότητα να αναδείξει το ρόλο που μπορεί να παίξει στην παραγωγή καινοτόμων, όσο και «λειτουργικών τροφίμων». Πέραν αυτού, η εγχώρια αιγοτροφία, α- παρτίζεται σε μεγάλο βαθμό από μικρές και αντιοικονομικές εκμεταλλεύσεις, δεν αξιοποιεί την τυποποίηση στην εμπορία, ε- νώ και η διασφάλιση της υψηλής ποιότητας του παραγόμενου γάλακτος, μέσα α- πό την κατάλληλη διατροφή και διαχείριση των ζώων, που θα εγγυάται βιώσιμη και οικολογική ανάπτυξη, είναι ζητούμενο. Προβλήματα όπως αυτά, που λίγο έ- ως πολύ, αντιμετωπίζουν και άλλες χώρες της Ευρώπης με ανεπτυγμένη αιγοτροφία, επιχείρησε να επιλύσει η 3η ετήσια συνάντηση του ευρωπαϊκού ερευνητικού προγράμματος SOLID (Sustainable Organic and Low Input Dairying), που ο- λοκληρώνεται το Σάββατο 11 Μαΐου στο Σταυρό Θεσσαλονίκης. Επί τρεις ημέρες 50 ειδικοί επιστήμονες από συνολικά 10 χώρες της Ευρωπαϊκής Έ- νωσης, σε πολύωρες συνεδριάσεις κεκλεισμένων των θυρών, παρουσίασαν στοιχεία μελετών για τις αδυναμίες και τα πλεονεκτήματα στην ευρωπαϊκή γιδοτροφία και διατύπωσαν προτάσεις ανάπτυξης, που θα αξιοποιηθούν για τη διαμόρφωση της μελλοντικής πολιτικής της Ε. Ε. στον κλάδο. «Εξετάστηκε η κατάσταση που επικρατεί σήμερα πανευρωπαϊκά, κατατέθηκαν προτάσεις για το πώς μπορεί να εξελιχθεί η αιγοτροφία και αυτό το υλικό θα διαβιβαστεί στην Ευρωπαϊκή κοινότητα, προκειμένου να αξιοποιηθεί σαν βάση για την πολιτική που θα ακολουθηθεί στο μέλλον, για τη βιώσιμη ανάπτυξη στην παραγωγή γάλακτος από εκτροφές χαμηλών εισροών», είπε στην Agrenda ο επιστημονικός υπεύθυνος του συνεδρίου, καθηγητής Γεώργιος Αρσένος, προσθέτοντας πως μεταξύ άλλων στόχος για την ελληνική γιδοτροφία είναι η παραγωγή υψηλής ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, με ταυτόχρονη διασφάλιση της προστασίας του περιβάλλοντος και της πλούσιας εγχώριας βιοποικιλότητας. Τι είναι το ερευνητικό πρόγραμμα SOLID Το Sustainable Organic and Low Input Dairying είναι ένα πρόγραµµα µε χρηµατοδότηση από την ΕΕ που ξεκίνησε τον Απρίλιο του Σε αυτό συµµετέχουν 10 ευρωπαϊκές χώρες (Ηνωµένο Βασίλειο, ανία, Αυστρία, Ιταλία, Βέλγιο, Φιλανδία, Ελλάδα, Ισπανία, Ρουµανία, Γερµανία), µε 25 φορείς από τους οποίους 11 είναι µικροµεσαίες επιχειρήσεις. Το SOLID στοχεύει στην εφαρµογή καινοτοµιών και στην υποστήριξη της βιώσιµης ανάπτυξης των βιολογικών εκτροφών και γενικά των εκτροφών χαµηλών εισροών. Ειδικότερα, στόχος είναι η δη- µιουργία ενός πανευρωπαϊκού δικτύου µε συµµετοχή όλων των εµπλεκο- µένων φορέων (κτηνοτροφικές και µεταποιητικές, οµάδες παραγωγών, ερευνητικά κέντρα, εµπορικές επιχειρήσεις) στον καθορισµό κοινής στρατηγικής και τον εντοπισµό πιθανών προβληµάτων και η κατάθεση προτάσεων για το µέλλον. Στο πλαίσιο του προγράµµατος SOLID έ- χουν µελετηθεί στην Ελλάδα πάνω από 100 εκµεταλλεύσεις από διαφορετικές περιοχές και φυλές, µε σκοπό την καταγραφή των χαρακτηριστικών εκείνων που καθιστούν κάποια ζώα καταλληλότερα για βιολογικά συστήµατα εκτροφής και χαµηλών εισροών. Στόχος έτσι να ε- ξασφαλιστεί κι η µέγιστη αξιοποίηση του γενετικού δυναµικού. Το σκαθάρι «τρώει» τη Χαλκιδική Ξεπερνούν τους οι απειλούμενοι φοίνικες Με εκθετικούς ρυθμούς έχει αρχίσει να ε- ξαπλώνεται το πρόβλημα του κόκκινου σκαθαριού στα φοινικόδεντρα της Χαλκιδικής, θέτοντας σε κατάσταση συναγερμού τόσο τις αρμόδιες φυτοϋγειονομικές υπηρεσίες του νομού, ό- σο και τους ιδιοκτήτες των απειλούμενων δέντρων, που ξεπερνούν τα στις χερσονήσους της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας. Αν και η πρώτη αναφορά για τον εντοπισμό και στη Χαλκιδική του βλαπτικού κόκκινου σκαθαριού έγινε μόλις τον Δεκέμβριο του 2011, σε λιγότερο από ένα χρόνο, δηλαδή μέχρι το φθινόπωρο του 2012, σημειώθηκαν πάνω από 40 επίσημες αναφορές και ταυτοποιήσεις του προβλήματος, ενώ το τελευταίο εξάμηνο, και παρότι μεσολάβησε χειμώνας, έχουν γίνει άλλες περίπου 100 ταυτοποιήσεις. «Η εξάπλωση είναι ραγδαία και είμαστε βέβαιοι πως το πρόβλημα είναι πιο εκτεταμένο απ ό,τι παρουσιάζεται με τις επίσημες αναφορές για φοινικόδεντρα που ξεράθηκαν εξαιτίας του κόκκινου σκαθαριού. Κι αυτό γιατί ότι σε πολλές περιπτώσεις τα προσβεβλημένα φυτά είναι σε ιδιωτικές κατοικίες στις οποίες δεν έχουμε πρόσβαση», αναφέρει στην Agrenda ο προϊστάμενος στο Τμήμα Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Χαλκιδικής Κώστας Τερτιβανίδης. Σύμφωνα με τον ίδιο το κυρίως πρόβλημα εντοπίζεται, προς το παρόν, στη Χερσόνησο της Κασσάνδρας, από την περιοχή της Ποτίδαιας και κάτω. «Πρωτοεντοπίστηκε στο Ποσείδι και ο φόβος μας είναι μην ξεφύγει και εξαπλωθεί και στο δεύτερο πόδι, τη Σιθωνία, καθώς η εμπειρία χωρών όπως η Ιταλία Αντικατάσταση Επιπλέον κόστος προκύπτει για τις ξενοδοχειακές µονάδες που πρέπει να αντικαταστήσουν άµεσα τους φοίνικές τους κι η Ισπανία, έχει δείξει ότι είναι δύσκολος ο περιορισμός του». Μέχρι στιγμής οι υπηρεσίες της περιφερειακής ενότητας Χαλκιδικής έχουν προχωρήσει στην κοπή κι ασφαλή ταφή περισσότερων από 80 φοινικόδεντρων, αλλά ανησυχούν ότι ο α- ριθμός αυτός θα πολλαπλασιαστεί. «Σε μια εβδομάδα ένα φοινικόδεντρο που φαίνεται υγιές, μπορεί να έχει ξεραθεί εντελώς. Αν το κόκκινο σκαθάρι που γεννά τρεις φορές το χρόνο από περίπου 300 αυγά καταστρέψει το ακραίο μερίσθωμα που είναι γνωστό και ως η καρδιά του φοίνικα, τότε η κατάσταση δεν είναι αναστρέψιμη», επισημαίνει ο κ. Τερτιβανίδης και σημειώνει πως το κόστος κοπής και α- σφαλούς ταφής μπορεί να φθάσει και τα ευρώ, διότι απαιτεί εξειδίκευση και -αν είναι μεγάλος ο φοίνικας- γερανούς και οχήματα για τη μεταφορά του. «Πρέπει να θαφτεί προσεκτικά, καθώς έχει διαπιστωθεί πως ακόμη και μετά από έξι μήνες κάτω από το χώμα, μπορεί να επιβιώσει», συμπληρώνει ο ίδιος. Αν το σκαθάρι καταστρέψει το ακραίο µερίσθωµα που είναι γνωστό και ως η καρδιά του φοίνικα, η κατάσταση δεν είναι αναστρέψιµη.

14 14 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ ΕΛΤΙΟ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: KATEΡΙΝΑ ΜΑΝΤΖΑΦΟΥ Ψευδόκοκκος στα εσπεριδοειδή Οι διαχειµάζουσες προνύµφες του ψευδόκοκκου κινούνται προς τα προφυλαγµένα και σκιαζόµενα µέρη του δέντρου (όπως είναι ο κάλυκας των νεαρών καρπών και τα σηµεία επαφής µεταξύ καρπών ή φύλλων και καρπών) ό- που και εγκαθίστανται δηµιουργώντας αποικίες από όπου επεκτείνονται οι προσβολές πάνω στα δέντρα. Όπως επισηµαίνουν οι γεωπόνοι του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Πατρών, οι προσβολές γίνονται αντιληπτές τον Αύγουστο µε Σεπτέµβριο, όταν δηλαδή είναι ήδη αργά για την καταπολέµηση του εντόµου. Συνιστάται ψεκασµός στα δενδροκοµεία όπου πέρσι διαπιστώθηκαν προσβολές και κυρίως στις οµφαλοφόρες ποικιλίες. Να γίνει προσεχτική παρατήρηση των δέντρων και οι ε- πεµβάσεις να κλιµακωθούν ανάλογα µε την περιοχή, ο- πωσδήποτε πριν τα σέπαλα του κάλυκα κλείσουν επάνω στον καρπό, τονίζουν οι ειδικοί. Σκευάσµατα Άλφα Γεωργικά Εφόδια: Kayak EC, Pyrinex 48 EC, Pyrinex 25 CS. Bιορύλ: Paraffinic Oil ΒΙΟΡΥΛ 98,5EC. Dupont: Swift 48 EC. Elanco: Dursban 750WG/480EC, Reldan 225EC, Phosmet-ΕΛΑΝΚΟ 50WP. Καιρός Οι καιρικές συνθήκες επιταχύνουν την πληθυσµιακή εξέλιξη και δραστηριότητα της καρπόκαψας στις µηλιές και αχλαδιές ΦΡΟΝΤΙ ΕΣ Ρυγχίτης στην ελιά Τον µήνα Μάιο εµφανίζονται τα τέλεια έντοµα του Ρυχγίτη που τα τελευταία έ- τη, σύµφωνα µε τη ιεύθυνση Αγροτικής Οικονοµίας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, έχει διαπιστωθεί ότι προσβάλουν τους ελαιώνες κάποιων περιοχών της Ρόδου. Για τις περιπτώσεις όπου τα δέντρα κατά τη προηγούµενα έτη είχαν ζηµιές και παρουσιάζουν διαβρώσεις στο φύλλωµα την άνοιξη, συνιστάται αµέσως µετά την άνθηση, ψεκασµός. Όλα τα εγκεκριµένα εντοµοκτόνα για την ελιά, είναι κατάλληλα φυτοφάρµακα για τον ψεκασµό, ωστόσο επισηµαίνεται ό- τι κατά τη χρήσης τους θα πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι προφυλάξεις και οι οδηγίες που αναγράφονται στις ετικέτες τους. Στην µείωση των πληθυσµών του εντόµου, συντελεί η καλλιέργεια του ε- δάφους (φρεζάρισµα). Ένα χρήσιµο µέτρο αντιµετώπισης που µπορεί να χρησιµοποιηθεί µόνο στις περιπτώσεις όπου υπάρχει προσβολή σε λίγα δέντρα, µπορεί να αποτελέσει το τίναγµα των κλάδων την άνοιξη, νωρίς το πρωί και η συλλογή-καταστροφή όλων των εντόµων που πέφτουν. Ωίδιο στο αµπέλι Την συνέχιση της προστασίας των αµπελώνων από το ω- ίδιο, συνιστά το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Μαγνησίας. Όπως τονίζουν οι ειδικοί, οι καιρικές συνθήκες ευνοούν την εξάπλωση της ασθένειας, ιδιαίτερα κατά το βλαστικό στάδιο των αµπελιών (έναρξη της άνθησης) που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην προσβολή. Ένα κατάλληλο καλλιεργητικό µέτρο για την µείωση της έντασης της ασθένειας, όπως τονίζουν οι ειδικοί είναι και τα θερινά κλαδέµατα καθώς διευκολύνουν τον αερισµό και την έκθεση στο φως, της τρυφερής βλάστησης και των ανθοταξιών. Συνιστάται η επισκόπηση του αµπελώνα, τουλάχιστον µία φορά την εβδοµάδα προκειµένου να συλλέγονται και να καταστρέφονται οι προσβεβληµένοι βλαστοί. Τέλος, συνιστάται η εναλλαγή των ωιδιοκτόνων από διαφορετικές κατηγορίες έτσι ώστε να αποφευχθεί η δηµιουργία ανθεκτικότητας του µύκητα. Σκευάσµατα Άλφα Γεωργικά Εφόδια: Karathane Star 35 EC, Systhane 20 EW, Nimrod 25 EC. BASF: Cabrio Team, Collis, Vivando. Dupont: Talendo 20 EC και Domarc 10 EC. Elanco: Helios 250SC, Thioquim 80WG, Zuran 45EW. Καρπόκαψα πετάει στους μηλεώνες Η καταπολέμηση του εντόμου πρέπει να είναι προληπτική ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: KATEΡΙΝΑ ΜΑΝΤΖΑΦΟΥ Ξεκίνησε ήδη η πρώτη πτήση της καρπόκαψας στους μηλεώνες των πεδινών και ημιορεινών περιοχών, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες και ο ξηρός καιρός που επικρατεί το τελευταίο διάστημα, αναμένεται να επιταχύνουν την πληθυσμιακή εξέλιξη και τη δραστηριότητα του εντόμου. Τις παραπάνω επισημάνσεις κάνουν οι γεωπόνοι του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Βόλου. ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Σε πολλές περιπτώσεις οι μικροί πληθυσμοί ακμαίων μπορεί να προκαλέσουν υψηλά ποσοστά προσβολής καθώς, όπως τονίζουν οι ειδικοί, ο αριθμός των ακμαίων που συλλαμβάνονται στις φερομονικές παγίδες συχνά δεν είναι ανάλογος με το ύ- ψος της προσβολής των καρπών. Για τους λόγους αυτούς συνιστάται άμεσα ψεκασμός με κατάλληλο και εγκεκριμένο για την καλλιέργεια εντομοκτόνο, επισημαίνοντας ωστόσο ότι η καταπολέμηση του εντόμου πρέπει να είναι πάντα προληπτική και να στοχεύει στη θανάτωση των νεαρών προνυμφών πριν αυτές εισχωρήσουν στους νεαρούς καρπούς. Να προτιμώνται οι ρυθμιστές α- νάπτυξης, τα φυσικής προέλευσης σκευάσματα αλλά και τα σκευάσματα εντομοπαθογόνου ιού διότι αυτά είναι εκλεκτικά και φιλικότερα στο περιβάλλον. Για την επανάληψη του ψεκασμού θα πρέπει να ληφθούν υπόψη η διάρκεια δράσης του εντομοκτόνου, ο ταχύς ρυθμός αύξησης των καρπιδίων αλλά και οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν, τονίζουν οι ειδικοί. Επιπλέον επισημαίνεται ότι για να περιοριστούν οι επεμβάσεις με ε- Προσβολή Μικροί πληθυσµοί ακµαίων µπορεί να προκαλέσουν υψηλά ποσοστά προσβολής ντομοκτόνα, μπορεί, υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, να εφαρμοστεί η βιοτεχνική μέθοδος της παρεμπόδισης της σύζευξης με τη χρήση ε- ξατμιστήρων φερομόνης φύλου.

15 ΦΥΤΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15 Η σύναξη της υδροπονίας Μετά τα μεγάλα σχήματα, τώρα και οι «μικροί» μπαίνουν στο παιχνίδι των θερμοκηπίων ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΛΙΑΜΗ Χαµηλές αποδόσεις σε όλη την Ευρώπη Ιστορικά δύσκολο χαρακτηρίζει το ξεκίνηµα της φετινής άνοιξης στον τοµέα των κηπευτικών ο Herwig Dejonghe, διευθύνων σύµβουλος της ισπανικής εταιρείας PinguinLutosa Food Group, ενώ θεωρεί βέβαιο ότι οι πρώτες αποδόσεις θα είναι πολύ χαµηλές σε όλη την Ευρώπη. Σύµφωνα µε τον ίδιο, προβλήµατα υπάρχουν τόσο στις βορειοδυτικές περιοχές λόγω του κρύου καιρού και στα νότια, λόγω των ισχυρών βροχοπτώσεων και της υγρασίας µέχρι τα µέσα Απριλίου. Και ενώ κανονικά η παραγωγή κινείται από τον Απρίλιο έως και το Μάιο και µάλλον τώρα θα κινηθεί από το Μάιο έως τον Ιούνιο. Σύµφωνα µε τον κ. Dejonghe προς το τέλος της σεζόν θα είναι σαφές αν υπάρχουν ελλείψεις στην αγορά, αλλά η πιθανότητα είναι ήδη πολύ µεγάλη για ελλείψεις στα µπιζέλια και στο σπανάκι της Ισπανίας. Το παράδειγμα των μεγάλων εγχώριων επιχειρηματικών ομίλων του αγροτικού, αλλά όχι μόνο, τομέα που επένδυσαν ή σκέφτονται να επενδύσουν δεκάδες εκατομμύρια ευρώ στο χώρο της υδροπονικής καλλιέργειας κηπευτικών, σε σύγχρονα θερμοκήπια, ετοιμάζονται να μιμηθούν μικρομεσαία επιχειρηματικά κεφάλαια της Β. Ελλάδας, που αναζητούν μια ε- πένδυση κατά το δυνατόν ασφαλή για τα δεδομένα της ελληνικής οικονομίας. Το ενδιαφέρον των «μικρών», όπως πληροφορείται η Agrenda, εντάσσεται στη γενικότερη «στροφή» που παρατηρείται στην Ελλάδα, προς την αγροτική παραγωγή, ως εναλλακτική για την αντιμετώπιση της κρίσης και εκφράζεται μέσα από τη δρομολόγηση τουλάχιστον πέντε νέων μικρομεσαίων μονάδων υδροπονίας, στην ευρύτερη περιοχή της Δυτικής και της Κεντρικής Μακεδονίας, με σκοπό την αξιοποίηση της δυναμικής που καταγράφεται στη ζήτηση για τα προϊόντα του κλάδου. Θερµοκήπια 4-5 στρεµµάτων Πρόκειται για θερμοκήπια κηπευτικών που σε πρώτη φάση τουλάχιστον τα τέσσερα από τα πέντε- θα αναπτυχθούν σε εγκαταστάσεις της τάξης των 4-5 στρεμμάτων, με προοπτική σε βάθος 3-5 ετών και α- νάλογα με την πορεία της αρχικής επένδυσης, να ε- πεκταθούν έως τα στρέμματα καλυμμένης επιφάνειας, με εξοπλισμό ψύξης και θέρμανσης. «Τα τρία υπό δημιουργία θερμοκήπια αφορούν στην υδροπονική καλλιέργεια μαρουλιού, το τέταρτο θα ασχοληθεί με την ντομάτα και το τελευταίο με το αγγούρι» α- ποκαλύπτει στην Agrenda ο εκτελεστικός διευθυντής της εταιρείας συμβούλων DKG Group, Χρ. Κατσάνος, ο οποίος λειτουργεί συμβουλευτικά σε τέτοιου είδους projects. Διευκρινίζει δε, ότι οι τρεις πρώτες θα αναπτυχθούν στο Βελβεντό Κοζάνης, τη Μαρίνα Ημαθίας και τα Γιαννιτσά, ενώ οι εναπομείνασες δύο στο Λαγκαδά Θεσσαλονίκης και στη Χαλκιδική. Η επένδυση στα Γιαννιτσά, μάλιστα, είναι πιθανό να ξεκινήσει με 15 στρέμματα θερμοκήπιο, αλλά ακόμη δεν έχει ο- ριστικοποιηθεί η απόφαση του επενδυτή. Σε όλες τις περιπτώσεις οι επενδύσεις θα επιχειρηθεί να αξιοποιήσουν και τον Επενδυτικό νόμο ο ο- ποίος άρχισε να δέχεται αιτήματα, προκειμένου να τύχουν κεφαλαιακής στήριξης, καθώς επενδυτικά σχέδια αυτού του τύπου αποσπούν υψηλή βαθμολογία, α- φού προάγουν την αγροτική ανάπτυξη μέσα από μια πιο αειφορική προσέγγιση. Στόχος είναι να έχουν ο- λοκληρωθεί και οι πέντε επενδύσεις εντός του έτους. Ενδιαφέρον για τις κοµµένες σαλάτες «Γενικά διακρίνουμε ένα ζωηρό επενδυτικό ενδιαφέρον για καλλιέργειες κηπευτικών που χρησιμοποιούνται στις κομμένες σαλάτες, αλλά και για ντομάτες, πιπεριές κι αγγούρια» τονίζει ο κ. Κατσάνος, ο οποίος προ ημερών συμμετείχε σε σχετικό σεμινάριο για την υδροπονική καλλιέργεια κηπευτικών, στην περιοχή της Δράμας, το ο- ποίο παρακολούθησαν περί τους 30 επιχειρηματίες αγρότες, εκ των οποίων δύο διαθέτουν τέτοιες εγκαταστάσεις και επιθυμούν να τις επεκτείνουν. Δεδηλωμένο ενδιαφέρον για ανάλογα μεγάλες ε- πενδύσεις, ύψους εκατομμυρίων, με τη χρήση της γεωθερμίας στην περιοχή της Ξάνθης υπάρχει ή- δη, από άλλους τρεις μεγάλους επιχειρηματικούς ο- μίλους (η Agrenda έχει παρουσιάσει τα σχέδια των Πλαστικά Θράκης, Έλαστρον ΑΕΒΕ και Redestos Ευθυμιάδης), σε σχολάζουσα γη του Δημοσίου, που παραχωρείται από το ΥΠΑΑΤ. Στην περιοχή της Δράμας, εξάλλου, λειτουργούν ή- δη δύο από τα τρία μεγάλα θερμοκήπια (σ. σ. ένα 100 στρμ. από τη Wonderplant και ένα 120 στρμ. α- πό τον όμιλο ΙΤΑ) υδροπονίας που υπάρχουν στη χώρα, για την παραγωγή ντομάτας και χρωματιστών πιπεριών, ενώ το τρίτο (επίσης 100 στρμ. για ντομάτα α- πό τον όμιλο Ευθυμιάδη) βρίσκεται στην Αλεξάνδρεια της Ημαθίας. Νέα «ήθη» Η επικείµενη είσοδος στα κηπευτικά πολλών υπερσύγχρονων θερµοκηπιακών µονάδων προµηνύει σηµαντικές αλλαγές. Όπως επισηµαίνουν στην Agrenda παράγοντες της αγοράς, ισχυρές πιέσεις αναµένεται να δεχτούν οι µικρότεροι παραγωγοί,, οι οποίοι πιθανότητα θα βρουν περισσότερα εµπόδια στο δρόµο προς το ράφι των καταστηµάτων και ιδίως των µεγάλων αλυσίδων του λιανεµπορίου, αφού οι νέοι «παίκτες» έχουν περισσότερα όπλα στη διαπραγµατευτική τους φαρέτρα (µεγαλύτερες ποσότητες προϊόντων, χαµηλότερες τιµές, ισχυρότερες προσβάσεις κ.α.). Ακόµα πιο δύσκολο έργο θα έχουν και οι υπαίθριοι καλλιεργητές οι οποίοι θα βρεθούν «αντιµέτωποι» µε το µεγαλύτερο και σταθερότερο κύκλο παραγωγής των θερµοκηπίων. Στον αντίποδα, οι µικρότεροι παραγωγοί µπορούν να συναγωνιστούν τις νέες µονάδες παίζοντας το χαρτί της ποιότητας και της διαφοροποίησης και αξιοποιώντας τα υπόλοιπα κανάλια διάθεσης των προϊόντων τους. Επίσης, στο σύνολό του ο κλάδος θα ωφεληθεί από την ενίσχυση του εξαγωγικού προφίλ, αφού είναι φανερό ότι οι νέοι παίκτες θα στραφούν και στο εξωτερικό. Υδροπονία Ζωηρό το ενδιαφέρον για δηµιουργία θερµοκηπιακών µονάδων ιαφοροποίηση Οι µικροί παραγωγοί µπορούν να χρησιµοποιήσουν το «χαρτί» της ποιότητας και της διαφοροποίησης

16 16 Ο ΚΟΣ ΤΟΥ ΕΠΙΧ Kάνναβη, η παρεξηγηµένη Τεχνικά έτοιμη η Ελλάδα, έχει μέλλον επιμένει το ΜΙΤ Αποτελεί ίσως το πιο παρεξηγημένο φυτό. Μετά την «κανναβοαπαγόρευση» μισού αιώνα στην Ελλάδα, οι κλωστικές ποικιλίες του φυτού Cannabis sativa είναι και πάλι ελεύθερες για καλλιέργεια. Σύμφωνα με μελέτη του Iνστιτούτου Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης-ΜΙΤ, η κάνναβη, θα καταστεί το φυτό του 21ου αιώνα. Άριστο «εργαλείο» αµειψισποράς, αποτελεί οικολογικό ζιζανιοκτόνο π ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΜΑΝΤΕΛΗ Η κάνναβη παρά τις ποικίλες δυνατότητες της από τη χρήση της στην παραγωγή χαρτιού μέχρι τους τομείς της κλωστοϋφαντουργίας, κατασκευής, διατροφής των ζώων και καύσιμης ύλης, σε κάποιες χώρες, μέχρι πρόσφατα και στην Ελλάδα, α- ποφεύγεται εξαιτίας της έντονης συσχέτισής της με παραισθησιογόνες ουσίες, τη στιγμή που το μόνο τους κοινό είναι ότι α- ποτελούν ποικιλίες του ίδιου φυτού. Η καλλιέργεια βιομηχανικής κάνναβης αναπτύσσεται ταχύτατα σε πολλές χώρες συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, της Γαλλίας και του Καναδά. Κάθε χώρα καλλιεργεί με διαφορετικούς τρόπους, σε διαφορετικές συνθήκες και για διαφορετικούς λόγους την κάνναβη. Τα πλεονεκτήματα της πολλά με σημαντικότερο ότι μπορεί να αποφέρει με την ελάχιστη προσπάθεια μέγιστα κέρδη αφού επιδεικνύει ευστροφία στην ανάπτυξή της, καταφέρνοντας να προσαρμόζεται ακόμη και στις δυσκολότερες εδαφικές, κλιματολογικές και περιβαλλοντολογικές συνθήκες. MIT: Μια έρευνα βελτιστοποίησης για τις χιλιάδες πρακτικές της κάνανβης. Επιπλέον, βοηθά το έδαφος να ξεφορτωθεί όλα τα ζιζάνια και έντομα και το προετοιμάζει εξαιρετικά για αμειψισπορά. Τα διάφορα συστατικά της είναι ικανά να συνεισφέρουν σε διάφορες βιομηχανίες σε τομείς που ανταγωνίζονται στο ίδιο επίπεδο καλλιέργειες όπως του βαμβακιού, του καλαμποκιού και της σόγιας. Παράγεται σε πάνω από 30 χώρες, ανάµεσα τους η Γαλλία που κατέχει τα ηνία παγκοσµίως. Παραγωγή σε 30 χώρες Σύμφωνα πάντα με την μελέτη του ΜΙΤ, η καλλιέργεια κάνναβης προσφέρει προοπτική για μια πιο οικονομικά βιώσιμη αγροτοβιομηχανία, με σημαντικά κέρδη και για αυτόν τον λόγο θεωρεί επιτακτική την α- νάγκη νομιμοποίησης της παγκοσμίως. Δυστυχώς, όπως υποστηρίζουν οι μελετητές ε- ξαιτίας της ταύτισης της κάνναβης ως παραισθησιογόνου, δεν είναι εύκολο να αξιολογηθεί η ζήτησή της. Μια πρώτη προσέγγιση είναι να δούμε την παραγωγή στις 30 χώρες που έχει νομιμοποιηθεί. Πράγματι, πολλές από τις χώρες αυτές έχουν μια σταθερή αγορά, γεγονός που μας δίνει το έναυσμα για τον υπολογισμό του ενδεχόμενου κέρδους. Οι αναλυτές εντοπίζουν πως αυτή τη στιγμή δεν έχουν δημοσιευτεί ούτε και αναλύονται σε τακτική βάση η τιμή εισαγωγής και οι διεθνείς τιμές πώλησης, πράγμα που σημαίνει πως οι όποιες εκτιμήσεις θα πρέπει να προέρχονται αποσπασματικά από διακεκριμένους διεθνείς παραγωγούς και όποια σταθερά δεδομένα διαθέσιμα. Επιπροσθέτως, συμπληρώνουν, πως μια αύξηση καλλιέργειας θα διεύρυνε την αγορά, αυξάνοντας την προσφορά και μειώνοντας τη ζήτηση, χωρίς αυτό να δημιουργεί μεγάλες ε- πιπτώσεις στην διαμόρφωση των τιμών. O κύκλος εργασιών για την παραγωγή κάνναβης μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη. Οι αγρότες καλλιεργούν το φυτό και λαμβάνουν κανναβοστελέχη (φυτική μάζα) και σπόρους. Ένα ποσοστό των σπόρων που συλλέγονται (1%), ξανασπείρονται και τα υπόλοιπα ακατέργαστα υλικά παίρνουν το δρόμο της επεξεργασίας για το τελικό προϊόν. Κάθε στάδιο επεξεργασίας πραγματοποιείται από διαφορετική εταιρεία, η οποία είναι εξοπλισμένη με τα κατάλληλα μηχανήματα. Με μόνη εξαίρεση τα κανναβοστελέχη, τα οποία υπόκεινται επεξεργασία σε κάποια κοντινή εγκατάσταση λόγω υψηλού κόστους μεταφοράς, οι σπόροι μπορούν να διακομιστούν οπουδήποτε. Είναι σημαντικό ότι οποιοδήποτε μέρος της κάνναβης με κατάλληλη επεξεργασία και κατάλληλο εξοπλισμό, παράγει καύσιμη ύλη και χρησιμοποιείται στη ζωική παραγωγή για τη διατροφή των ζωών. Αποδεικνύεται άξια αντίπαλος των κυριότερων ε Περιθώρια ακόμα Έρευνα ΜΙΤ Η µέγιστη πρόσοδος ανά στρέµµα προκύπτει από τον συνδυασµό καλλιέργησης σπόρων-φυτικής µάζας Η ανάπτυξη των κανναβοστελεχών (φυτικής ζας) βελτιστοποιεί τη διαμόρφωση ανάπτυξης σπόρων, επισημαίνουν οι ειδικοί της έρευνας. τή η υπόθεση ουσιαστικά χρησιμοποιείται σε ρες με υψηλή ζήτηση για ίνες, αφού η ανάπτ περίπου 100 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο π γει σε μόλις 4 μήνες 3,4 τόνους/στρέμμα. Σε χώρες που λειτουργούν βάση αυτής της θεσης όπως είναι η Γαλλία και η Κίνα, οι παρα γοί μπορούν να καλλιεργήσουν μέχρι και 3 σ κάνναβης μέσα σε ένα χρόνο. Ανάπτυξη σπόρων Αντιθέτως, η ανάπτυξη των σπόρων γίνετα μεγαλύτερο χρονικά κύκλο. Χρειάζονται περ 6 μήνες για την ωρίμανση και τη συλλογή το Η συγκομιδή καταλήγει σε μεγαλύτερους, πι ριμους βολβούς, και με ένα μεγαλύτερο ποσο σε βιομάζα απ ό,τι εκείνοι που καλλιεργού για κανναβοστελέχη. Μεγιστοποιώντας την πτυξη σπόρων μειώνεται η παραγωγή ινών. Η κλωστική κάνναβη φτάνει σε µεγάλα ύψη, δίνει γρήγορη απόδοση και

17 ΜΟΣ ΕΙΡΕΙΝ W 41 E E K L Y ροετοιµάζοντας ιδανικά τα χωράφια. Μεγάλο το εύρος χρήσεων από τους τοµείς κλωστοϋφαντουργίας και βιοµάζας Αυξηµένη ζήτηση από διάσηµους οίκους µόδας Γαλλία Η µόνη ευρωπαϊκή χώρα που δεν σταµάτησε ποτέ την καλλιέργεια κάνναβης Η ιστορία ξεκινά χρόνια πριν. Η Κίνα αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κάνναβης στον κόσμο και παραμένει ο μεγαλύτερος, παγκοσμίως, εξαγωγέας προϊόντων κάνναβης στους κλάδους χαρτοποιίας και κλωστοϋφαντουργίας. Το ταξίδι συνεχίζει στον Καναδά το 1998, ο οποίος ακόμη προσπαθεί να σταθεροποιήσει την πορεία του στην παραγωγή της. Αυτό συνέβη γιατί οι παραγωγοί παρά τα πιλοτικά προγράμματα εξειδίκευσης δεν κατάφερναν να έχουν μια ρεαλιστική εικόνα για την καλλιέργεια της. Ενδιαφέρουσα και η περίπτωση του Ηνωμένου Βασιλείου όπου παρά τον περιορισέμο αγροτικό του χώρο κατάφερε να αναπτύξει δημιουργικές τεχνικές και στρατηγικές και να χαράξει τη δική του πορεία. Αξίζει και η περίπτωση της Γαλλίας, της μοναδικής ευρωπαϊκής χώρας που δεν σταμάτησε ποτέ, παρά τα χαμηλά επίπεδα κάποια στιγμή, την παραγωγή βιομηχανικής κάνναβης. Σήμερα, ηγείται των Ευρωπαίων παραγωγών, με μια ετήσια παραγωγή που φτάνει τα στρέμματα, όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες του ΜΙΤ και συνεχίζουν πως τα τελευταία χρόνια μεγάλο ενδιαφέρον έχουν εκφράσει μεγάλοι οίκοι μόδας σχετικά με την εισαγωγή προϊόντων κάνναβης στις βασικές σειρές τους (Αρμάνι, Ραλφ Λόρεν κλπ). Το μοναδικό προϊόν με μηδενικά υπολείμματα Την Τετάρτη 8 Μαΐου, πραγματοποιήθηκε στο Αμφιθέατρο Αντ. Τρίτσης εκδήλωση για την βιομηχανική κάνναβη με ομιλητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Για τον κατασκευαστικό κλάδο μίλησε η Monika Brummer από την Ισπανία, για την διατροφή ο Patrick De Ceuster από το Βέλγιο, για τις επενδύσεις ο Mark Reinnders Αντιπρ. HempFlax και μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης Βιομηχανιών Κάνναβης ( ), η Hanka Gabrielova υπεύθυνη προώθησης της βιομηχανικής κάνναβης από την Τσεχία και ο Δρ. Σ. Βυζαντινόπουλος πρ. Γενικός Διευθυντής ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. Παραστάθηκαν επίσης εκπρόσωποι των Cannabishop. Τα σημαντικότερα που παρουσιάστηκαν και έρχονται αρινών καλλιεργειών και βγαίνει νικήτρια στη σύγκριση µε το βαµβάκι και για τρεις παραγωγές το χρόνο μάτων Αυχώυξη αρά- υπό- γω- εζόν ι σε ίπου υς. ο ώ- στό νται ανά- Στο μοντέλο αυτό, συμπληρώνουν οι μελετητές, η α- νάπτυξη 20 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο προκαλεί μείωση της τάξης των 0,5 τόνων/στρέμμα για στελέχη και μια αύξηση τόνων/στρέμμα για σπόρους για δύο σεζόν σε ένα χρόνο. Οι επιστήμονες καταλήγουν πως βάσει των πειραματισμών στην Γαλλία και τη βελτιστοποίηση της τιμής, η μέγιστη πρόσοδος ανά στρέμμα μπορεί να προκύψει από το συνδυασμό των δύο προηγούμενων τακτικών. Στον αντίποδα αναφέρεται πως αν και η καλλιέργεια κάνναβης δίνει την πιθανότητα παραγωγής χιλιάδων διαφορετικών προϊόντων πολλά από τα προϊόντα αυτά δεν είναι οικονομικά βιώσιμα. Στην περίπτωση αυτή τα οφέλη που προκύπτουν σε σχέση με το κόστος δεν είναι σημαντικά ώστε να σταθούν οικονομικά οι αγορές Παράγωγα Πρόβληµα η απορρόφηση των παραγώγων της κάνναβης αφού πολλά προϊόντα δεν είναι οικονοµικά βιώσιµα ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΚΑΝΝΑΒΗΣ ΜΕ ΑΛΛΑ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ καταφέρνει να ξεπεράσει ανταγωνιστικά προϊόντα σε ποιότητα και κόστος. αυτές. Στην περίπτωση του σπόρου περιλαμβάνεται μια μηχανοποιημένη διαδικασία η οποία με συντηρητικούς υπολογισμούς ε- κτιμάται στα 8,14 $/λίμπρα. Μετά την διαδικασία αυτή η καύσιμη ύλη που παράγεται μπορεί είτε να πουληθεί είτε να μετατραπεί σε biodiesel με ένα πρόσθετο κόστος 2,83 $/λίτρο. Το biodiesel μπορεί τώρα να πουληθεί προς 10,58$ στο καταναλωτικό κοινό. Τα άλλα προϊόντα που απέμειναν μπορούν να πουληθούν και να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για τα ζώα προς 0,30$. Αυτά μαζί μπορούν να αποφέρουν ένα εκτιμώμενο συνολικό κέρδος 1,42$/ λίμπρα σπόρου. Παρόμοια ο εσωτερικός φλοιός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο στην χαρτοποιία. Ο πυρήνας μπορεί να αξιοποιηθεί στην παραγωγή βιοκαυσίμων ή στον κατασκευαστικό κλάδο. Συνοψίζοντας, σήμερα υπάρχουν πάνω α- πό 30 χώρες, οι οποίες με επιτυχία παράγουν, ε- πεξεργάζονται και ωφελούνται από τη βιομηχανική κάνναβη. Ας τη γνωρίσουµε λίγο καλύτερα. Πρόκειται για μονοετές φυτό, αφού καταφέρνει να βλαστήσει, να ανθίσει και να μαραθεί μέσα σε μια σεζόν. Για την καλλιέργεια και το θερισμό της απαιτούνται τα παραδοσιακά μηχανήματα με ελάχιστες τροποποιήσεις. Αποτελείται από σπόρο, στελέχη και πυρήνα. Και τα 3 συστατικά της μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καλλιέργεια. Είναι σημαντικό το ότι η κάνναβη έχει ευρύ φάσμα χρήσεων πράγμα που αποδεικνύεται απλά με τη φράση που αναφέρεται στο Popular Science, πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή πάνω από προϊόντων, από δυναμίτη μέχρι σελοφάν. Παρά την απαγόρευση της στην Αμερική και την προπαγάνδα που υφίσταται, εκτιμάται πως έχει μια μακροχρόνια δυναμική κέρδους. ρ. Σπ. Βυζαντινόπουλος Ερευνητής - Πρώην Γενικός ιευθυντής του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. Η εκδήλωση αυτή εντάσσεται στα πλαίσια του 9ου Αντιαπαγορευτικού Φεστιβάλ (8-11 Μαΐου 2013) να ενισχύσουν τα προηγούμενα είναι η ανάγκη εξεύρεσης νέων εκτάσεων για καλλιέργεια, το επιχειρηματικό ενδιαφέρον για την Ελλάδα και οι χρήσεις της σε πολλούς τομείς καθημερινά. Το κέρδος δεν είναι μόνο οικονομικό. Είναι και πολιτισμικό, οικολογικό, περιβαλλοντικό. Δεσμεύει εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (25 τόνοι/εκτάριο), παράγει υποαλλεργικά προϊόντα, ανοίγει νέες θέσεις εργασίας,αποτελεί άριστο μονωτικό υλικό στις κατασκευές, ετοιμάζει κονίαμα σε λίγες ώρες και συμβάλλει στον βιοκλιματικό σχεδιασμό κατοικιών. Στη διατροφή, έρχεται να συγκριθεί και να ξεπεράσει σε διατροφικά στοιχεία τρόφιμα όπως η σόγια, το κοτόπουλο, τα αυγά. Στην υγεία χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό προϊόν για παθήσεις δέρματος και ερευνάται η χρήση της σε ασθένειες όπως ο διαβήτης, το αλτσχάιμερ και ο καρκίνος του μαστού. Σημαντικό το γεγονός ότι η Γερμανία χρησιμοποιεί ί- νες κάνναβης στην αυτοκινητοβιομηχανία της. Είναι το μόνο 100% χρησιμοποιούμενο φυτό με μηδενικά υπολείμματα. Τίποτα δεν πάει χαμένο όλα χρησιμοποιούνται. Έχει 3 φορές πιο δυνατές ίνες από το βαμβάκι με το 1/6 του κόστους, έχει μεγαλύτερη πυκνότητα, παράγει 4 φορές περισσότερη βιομάζα από το ξύλο. Χρειάζεται όμως περαιτέρω έρευνα και απόκτηση τεχνογνωσίας ώστε να ξεκινήσει αυτή η πολλά υποσχόμενη καλλιέργεια και στην Ελλάδα.

18 42 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Μεμβράνη φρούτων που τρώγεται Βελτιώνει το χρόνο ζωής του καρπού και «θωρακίζει» από αλλοιώσεις ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ Επικάλυψη που θα βελτιώνει το χρόνο ζωής ή τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των φρούτων και λαχανικών ακόμα και των τεμαχισμένων ανέπτυξαν ερευνητές του Εθνικού Μετσόβειου Πολυτεχνείου. Πρόκειται για μία εδώδιμη μεμβράνη (edible coating) που μπορεί να βρει εφαρμογές σε ένα ευρύ φάσμα φρούτων και λαχανικών. Η ε- δώδιμη «επικάλυψη» παρέχει προστασία στα ευπαθή φρούτα, όπως είναι το μήλο που κατά τον τεμαχισμό αποκτά καφέ χρώμα, βελτιώνει την ποιότητα του τελικού προϊόντος, επιμηκύνει τον χρόνο ζωής των νωπών προϊόντων και «θωρακίζει» από αλλοιώσεις όπως οι οξειδώσεις, η μείωση του βάρους κ.ά. Τα οφέλη από την εφαρμογή των εδώδιμων μεμβρανών στα νωπά φρούτα και λαχανικά παρουσίασε σε πρόσφατη ημερίδα του ΕΦΕΤ, η κυρία Κωνσταντίνα Τζιά, από το Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Χημικών Μηχανικών του Μετσόβειου. Η χρήση εδώδιμης μεμβράνη ε- φαρμόστηκε μέχρι στιγμής σε μήλα (η εφαρμογή έγινε σε πρώτη φάση στα golden delicious), βερίκοκα, φράουλες, σπαράγγια, πατάτες, καρότα, αλλά και σε ελιές και σε λουκάνικα. Ως εδώδιμα υλικά χρησιμοποιήθηκαν πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες γάλακτος ή καζείνη, γλουτένη, πηκτίνη κ.ά. τα οποία σε συνδυασμό με άλλα συστατικά μπορούν να δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτυγχάνοντας και βελτίωση της εμφάνισης του τελικού προϊόντος. Επίσης, η χρήση εδώδιμης «επικάλυψης» γίνεται είτε με την εμβάπτιση του τροφίμου σε διάλυμα ή γαλάκτωμα είτε με ψεκασμό του κατάλληλου διαλύματος στην επιφάνειά του. Το στρώμα επικάλυψης έχει μικρό πάχος ενώ δεν μειώνει την εμφάνιση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Αξίζει να επισημανθεί ότι την εκδήλωση χαιρέτισε ο Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του ΕΦΕΤ, κ. Παναγιώτης Βασιλόπουλος, ο οποίος επανέλαβε τη βούληση του οργανισμού για στενότερη, παραγωγικότερη συνεργασία με τους φορείς του χώρου των τροφίμων, με πρωταρχικούς απώτερους στόχους την καλύτερη προστασία και ενημέρωση του καταναλωτή και την παραγωγή ποιοτικότερων, α- σφαλών τροφίμων. Η εδώδιµη µεµβράνη παρέχει προστασία από αλλοιώσεις. Το Moria Elea πατάει γερά στις ΗΠΑ Χρυσή συσκευασία για το Moria Elea, µε βραβεύσεις το 2013 σε Λος Άντζελες και Νέα Υόρκη των ΗΠΑ. Το Moria Elea Deluxe της εταιρείας Olive Vision, µετά το χρυσό βραβείο συσκευασίας και ασηµένιο στη γεύση που κέρδισε στον 14ο διεθνή διαγωνισµό Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου 2013, που έ- γινε στο Λος Άντζελες των ΗΠΑ, ήρθε και η χρυσή βράβευση στη συσκευασία και στο «ιεθνή ιαγωνισµό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης» του «Κάναµε µια έρευνα διάρκειας δύο ε- τών, προκειµένου να έχουµε ένα προϊόν το οποίο να είναι το καλύτερο στην παγκόσµια αγορά, όχι µόνο στη συσκευασία αλλά και στη γεύση», ανέφερε στην Agrenda ο κ. Κώστας Μπαλάφας και πρόσθεσε ότι: «πρόκειται για ένα ολοκληρωµένο προϊόν, που µπορεί να κερδίσει τους καταναλωτές. Η Ελλάδα έχει ποιοτικά προϊόντα που µπορεί να τα ε- ξάγει µε επιτυχία. Συνεργαζόµαστε µε επιχειρήσεις που βρίσκονται στον κλάδο των γκουρµέ τροφίµων (π.χ. αυγοτάραχο, κρασιά, κ.α.). Όσον αφορά τη βραβευµένη συσκευασία, η φιάλη είναι από τη Γαλλία, ενώ το πανί και το κουτί φτιάχνεται από Έλληνα τεχνίτη». Τα ελαιόδεντρα που παράγεται το ε- λαιόλαδο προέρχονται από την περιοχή της Ερµιόνης στην Αργολίδα. Η εταιρεία δηµιουργήθηκε το 2011 και είναι µια καθετοποιηµένη επιχείρηση. Η «Βασίλισσα» της Ουκρανίας μαθαίνει να τρέφεται από τους καλύτερους Εκπληκτική ευκαιρία για την προβολή των αγροτικών προϊόντων και του τουρισμού της Κρήτης στην αναδυόμενη αγορά της Ουκρανίας, ήταν τα πολυήμερα γυρίσματα του διάσημου σόου της ουκρανικής τηλεόρασης «Η βασίλισσα της Ουκρανίας». Είκοσι τέσσερα πανέμορφα κορίτσια, που επιλέχθηκαν με οντισιόν από όλη την Ουκρανία, παρέμειναν στην Κρήτη από τις 28 Απριλίου μέχρι και το Πάσχα 5 Μαΐου κι έκαναν γυρίσματα για το σόου, που περιλαμβάνει μαθήματα σωστής διατροφής και μαγειρικής. Έκαναν βόλτα στην αγορά του Ηρακλείου διαλέγοντας φρούτα, λαχανικά και ψάρια, τα οποία και μαγείρεψαν με τις οδηγίες της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου. Το αποκορύφωμα των εκδηλώσεων ήταν η επίδειξη μόδας που έγινε τη Μεγάλη Παρασκευή 3 Μαΐου και ώ- ρα 17:00 με 19:00 στην πισίνα του ε- στιατορίου Η2Ο στο ξενοδοχείο Out of the Blue Capsis Elite Resort. Μάθηµα µαγειρικής Αφού περιπλανήθηκαν στα σοκάκια του Ηρακλείου οι διαγωνιζόµενες επέλεξαν τα υλικά για το µάθηµα Έµαθαν για την κρητική διατροφή Βόλτα στο κέντρο του Ηρακλείου και μύηση στα μυστικά της κρητικής κουζίνας από τη σεφ Ντίνα Νικολάου περιελάμβανε μεταξύ άλλων η δεύτερη ημέρα των γυρισμάτων του διαγωνισμού «Βασίλισσα της Ουκρανίας 2013» στην Κρήτη. Οι διαγωνιζόμενες ξύπνησαν πρωί πρωί και αναχώρησαν από το Out of the Blue Capsis Elite Resort με προορισμό το Ηράκλειο. Αφού έκαναν μια βόλτα στα σοκάκια της πόλης στη συνέχεια κατευθύνθηκαν προς την κεντρική αγορά όπου με τη βοήθεια της σεφ Ντίνας Νικολάου ξεναγήθηκαν στα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης, επιλέγοντας παράλληλα τα υλικά (λαχανικά και ψαρικά) για το μάθημα μαγειρικής που θα τους παρέδιδε στο ξενοδοχείο. Οι διαγωνιζόμενες έδειχναν να α- πολαμβάνουν τη βόλτα τους, μαγνητίζοντας πάνω τους όλα τα βλέμματα ενώ αρκετοί ήταν εκείνοι που θέλησαν να φωτογραφηθούν μαζί τους. Η βόλτα τους κατέληξε στην κεντρική ψαραγορά του Ηρακλείου. Στις έφθασαν στο Out of the Blue Capsis Elite Resort στην Αγία Πελαγία όπου στον χώρο της πισίνας τους εστιατορίου Safran οι διαγωνιζόμενες μυήθηκαν στα μυστικά της κρητικής κουζίνας μαγειρεύοντας μαζί με την αγαπημένη σεφ. Π.Λ.

19 ΠΟΙΟΤΗΤΑ 43 ΤΡΟΦΙΜΩΝ Τα λαχανικά αλλιώς ΕΡΧΕΤΑΙ Η ΕΤΙΚΕΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΜΟΥ Έναν νέο τρόπο κατανάλωσης των λαχανικών σκέφτηκε ο Δανός τεχνολόγος τροφίμων Μαρκ Βαν Χαλστ προκειμένου να πείσει τα παιδιά του να τρώνε υγιεινά. Διαπίστωσε ότι ενώ η κατανάλωση νωπών λαχανικών α- πό τα παιδιά είναι μικρή, ωστόσο φαίνεται πως αρέσκονται στα τηγανητά και τα πατατάκια. Έτσι το επόμενο βήμα ήταν να σχεδιάσει τσιπς λαχανικών και τηγανητά λαχανικά, τα οποία παρασκευάζονται από καρότο, καλαμπόκι και αρακά ενώ εμφανισιακά θυμίζουν τηγανητές πατάτες. «Για τα τηγανητά λαχανικά αμέσως καταθέσαμε πατέντα για την Ε.Ε. και τις Η.Π.Α. Η δε ανάπτυξη του προϊόντος πήρε αρκετό χρόνο. Ταυτόχρονα, πειραματιζόμασταν και με άλλα λαχανικά και στο τέλος καταλήξαμε με την ιδανική συνταγή. Η αντίδραση των καταναλωτών που τα δοκίμασαν ήταν πολύ θετική», είπε ο Βαν Χαλστ. Η χρήση προαιρετικής ένδειξης «από το αγρόκτημά μου» στις ετικέτες των τροφίμων (βόειο κρέας, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, κρασί και μήλα) συζητήθηκε στις 26 Απριλίου σε σύσκεψη της Κομισιόν με εμπειρογνώμονες των κρατών - μελών. Στόχος της χρήσης προαιρετικών ενδείξεων που θεσπίζει ο κανονισμός (ΕΚ) 1151/2012 είναι να παρέχει ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τους αγρότες, ώ- στε να εμπορεύονται αποτελεσματικά τα προϊόντα τους, μειώνοντας τον κίνδυνο σύγχυσης των καταναλωτών σχετικά με τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες των προϊόντων, μέσω σύντομων αλυσίδων πώλησης τροφίμων. Το σύστημα αυτό είναι υπό διαβούλευση και για τους προαναφερθέντες κλάδους οι εθνικές αρχές θα πρέπει να αποστείλουν προτάσεις, προκειμένου να παρασχεθεί ανάλογη δυνατότητα στους ευρωπαίους αγρότες, με συγκεκριμένους όρους χρήσης. «Μέτωπο» κατά της παχυσαρκίας Κερδίζει έδαφος το κρητικό πρωινό στα εστιατόρια όπου εφαρµόζεται το πρόγραµµα προώθησης του Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδας. Με μαραθόπιτα και στραπατσάδα Ανεβάζει στροφές το κρητικό πρωινό με αιχμή τα τυριά και το ελαιόλαδο ράσεις κατά της παχυσαρκίας αναλαµβάνει σε παγκόσµιο επίπεδο η εταιρεία παραγωγής αναψυκτικών Coca Cola. Η εταιρεία, στο πλαίσιο της 127ης επετείου της, επιβεβαίωσε τη δέσµευσή της για τη στήριξη της καταπολέµησης της παχυσαρκίας που θα εστιάσει σε τέσσερις άξονες: ποικιλία επιλογών, προσφέροντας προϊόντα χαµηλών ή µηδενικών θερµίδων, παροχή ξεκάθαρων διατροφικών πληροφοριών, µε αναφορά θερµίδων στο µπροστινό µέρος των συσκευασιών της, παρότρυνση των καταναλωτών να αυξήσουν τη σωµατική τους δραστηριότητα µε την υποστήριξη προγραµµάτων σωµατικής άσκησης σε όλες τις χώρες ό- που δραστηριοποιείται και τέλος, υπεύθυνο µάρκετινγκ, συµπεριλαµβανοµένης της µη διαφήµισης σε παιδιά κάτω των 12 ετών σε όλο τον κόσµο. «Η παχυσαρκία αποτελεί σήµερα τη µεγαλύτερη πρόκληση στον τοµέα της υγείας, επηρεάζοντας σχεδόν κάθε οικογέ- Ξενοδόχοι Σύµφωνα µε ξενοδόχους, οι τουρίστες επιλέγουν καλιτσούνια και γλυκά τυροπιτάκια ΤΗΣ ΠΕΛΛΑΣ ΛΑΣΗΘΙΩΤΑΚΗ lasithiotaki@agronews.gr Ανάρπαστα κάνουν οι Έλληνες και οι ξένοι τουρίστες τα κρητικά καλούδια όπως τα καλιτσούνια, το σφουγκάτο, τις μαραθόπιτες και τα υπόλοιπα είδη του ελληνικού πρωινού, σύμφωνα με τις εμπειρίες των ξενοδόχων και των διευθυντών ξενοδοχείων που το έχουν εντάξει στο μενού τους. Όταν ενημερωθούν ότι τα είδη αυτά προέρχονται από την κρητική γη και οι συνταγές από την παράδοση του νησιού, τότε τα δοκιμάζουν. Ευτυχώς οι γεύσεις τους αρέσουν και έτσι τα επιλέγουν αρκετές φορές. Ιδιαίτερη προτίμηση, σύμφωνα με ξενοδόχους, δείχνουν οι τουρίστες στα τυριά, τις ελιές, τις διάφορες «στραπατσάδες» (είναι είδος ομελέτας), στο α- πάκι και το παραδοσιακό λουκάνικο. Στις γλυκές γεύσεις προτιμούν τα καλιτσούνια και τα τυροπιτάκια. Ως γνωστό, στόχος του προγράμματος για την προώθηση του «ελληνικού πρωινού» που χειρίζεται το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας είναι να γνωρίσουν οι ξένοι επισκέπτες τα ελληνικά προϊόντα και να υποστηριχθεί η τοπική παραγωγή. Υπολογίζεται ότι σε πανελλήνιο επίπεδο φέτος θα ενταχθούν στο πρόγραμμα 300 ξενοδοχεία και μέσα στην επόμενη διετία Το ελληνικό πρωινό έχει τις κατά τόπους εκδοχές του. Στην προκειμένη περίπτωση είναι το «Ελληνικό πρωινό Κρήτης». Το πλούσιο κρητικό πρωινό περιλαμβάνει μεταξύ άλλων: Σφακιανιές πίτες, μαραθόπιτες, μυζηθροπιτάκια με μέλι, χορτοπιτάκια, στραπατσάδα με φέτα, στραπατσάδα με τομάτα, μυζηθροπιτάκια με κανέλα και άχνη, ομελέτα με κολοκύθια, σφουγγάτο με πατάτα, καλιτσούνια, πίτα στριφτή σπανάκι, χαλβά, γαλατόπιτα, λουκουμάδες, τηγανίτες, απάκι και πολλά άλλα. Αρκετοί είναι οι ξενοδόχοι που α- ντικρούουν ότι το κρητικό πρωινό δεν συμφέρει οικονομικά, επειδή βρίσκουν προϊόντα εισαγωγής σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές. Ρωτήσαμε τον αντιπρόεδρο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ανδρέα Μεταξά, που έχει εντάξει στο ξενοδοχείο του από πέρυσι το ελληνικό πρωινό: «Όταν το δούμε σε βάθος η διαφορά είναι μικρή. Καταρχήν οι παραγωγοί έχουν βελτιώσει τις τιμές τους. Ε- πίσης, το ελληνικό πρωινό της Κρήτης είναι πιο χορταστικό, κατά συνέπεια η κατανάλωση είναι μικρότερη, είπε ο κ. Μεταξάς και πρόσθεσε: «Το σημαντικότερο είναι η υπεραξία που έχουν τα τοπικά προϊόντα, όχι μόνο στο πρωινό αλλά γενικότερα στην κουζίνα, καθώς συμβάλλουν στην αύξηση των επαναλαμβανόμενων πελατών». νεια και κοινότητα σε όλο τον κόσµο. Είναι ένα παγκόσµιο κοινωνικό πρόβληµα, για το οποίο είναι απαραίτητο να συνεργαστούµε όλοι µαζί και να συνεισφέρου- µε ο καθένας στον τοµέα του», δήλωσε ο Muhtar Kent, πρόεδρος και διευθύνων σύµβουλος της The Coca- Cola Company. Στην Ελλάδα, τα τελευταία έξι χρόνια, η Coca-Cola υλοποιεί το διεθνώς αναγνωρισµένο εκπαιδευτικό πρόγραµµα «Μέτρο-Ποικιλία-Ισορροπία», το οποίο παρέχει διατροφική εκπαίδευση σε σχολεία πρωτοβάθµιας εκπαίδευσης σε όλη τη χώρα και προωθεί τη σηµασία της ισορροπηµένης διατροφής και της σω- µατικής άσκησης.

20 44 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Συνδεδεμένες για την όρεξη Το μενού έχει δέκα προϊόντα Εθνικό σχέδιο θέτει ως στόχο την επανασύνδεση των ενισχύσεων με την παραγωγή με αξιοποίηση των περιθωρίων της νέας ΚΑΠ Ισορροπία Απώτερος στόχος είναι να µην διαρραγεί η λεπτή σχέση που διέπει τους αγρότες κάποιων περιοχών µε το υπάρχον πολιτικό σύστηµα ΤOY ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΟΥ Ανακατεύει εκ νέου την τράπουλα της νέας ΚΑΠ η βούληση της πολιτικής ηγεσίας να επαναφέρει, έστω και από το «παράθυρο», τη σύνδεση των ενισχύσεων με την παραγωγή. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες της Agrenda, ομάδα στελεχών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης έχει αναλάβει τη μελέτη ειδικού προγράμματος που θα δίνει τη δυνατότητα για επιλεκτική ενίσχυση κάποιων αγροτικών προϊόντων με βάση την παραγωγή. Οι πληροφορίες λένε ό- τι δεν πρόκειται για μια απλή επαναφορά των συνδεδεμένων ενισχύσεων αλλά για μια βαθύτερη προσέγγιση του όλου θέματος, καθώς στα στοιχεία παραγωγής θα ε- ξετάζονται πτυχές της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων, των παραγόμενων ποικιλιών, του χρόνου ωρίμανσης και διάθεσης στην αγορά, των διαδικασιών πιστοποίησης της ποιότητας, της εφαρμογής μεθόδων ι- χνιλασιμότητας και άλλα. Όπως δηλώνει στην Agrenda στέλεχος με βαθιά και πολύπλευρη γνώση των αγροτικών θεμάτων, το θέμα δεν είναι να επανασυνδεθούν οι ενισχύσεις με την παραγωγή και να δημιουργηθούν εκ νέου προβλήματα υπερπαραγωγής αλλά και θέματα διαφάνειας, μέσα από τις γνωστές διαδικασίες του «πανωγραψίματος» που είχαν πάρει μεγάλη έκταση την προηγούμενη περίοδο εφαρμογής του μέτρου. Πρώτη η ελαιοκαλλιέργεια Στόχος αυτή τη φορά είναι να βρεθεί το σωστό «εργαλείο» που θα αφήνει περιθώρια σχεδιασμού πολιτικών ενίσχυσης της ελληνικής γεωργίας και θα παρέχει τη δυνατότητα στην κεντρική διοίκηση να κατευθύνει την αγροτική παραγωγή εκεί όπου το ενδιαφέρον της αγοράς είναι μεγάλο και τα περιθώρια ανάπτυξης δραστηριότητας ιδιαίτερα σημαντικά. Η αρχική σκέψη είναι στο πρόγραμμα αυτό, που θα το πιθανότερο είναι να χρηματοδοτηθεί από τον B Πυλώνα (διαρθρωτικά μέτρα) της νέας ΚΑΠ, να περιληφθούν περί τα δέκα (10) προϊόντα στα ο- ποία η χώρα μας διαθέτει αναμφισβήτητο συγκριτικό πλεονέκτημα και τα οποία θα μπορούσαν να στηρίξουν για χρόνια ένα σύγχρονο παραγωγικό μοντέλο το οποίο θα αποτελέσει και πρότυπο για την αγροτική ανάπτυξη στη χώρα μας. Την ίδια στιγμή, βέβαια, δεν λείπουν και οι επικριτές των παραπάνω προτάσεων οι οποίοι υποστηρίζουν ότι πίσω από το μανδύα της επαναφοράς των συνδεδεμένων ενισχύσεων βρίσκεται μια προσπάθεια αναπλήρωσης ενός μέρους της απώλειας εισοδήματος που αναμφισβήτητα θα έ- χουν με τη νέα ΚΑΠ ορισμένες κατηγορίες αγροτών (π.χ. ελαιοκαλλιεργητές), με απώτερο στόχο να μην διαρραγεί η λεπτή σχέση που διέπει τους αγρότες κάποιων περιοχών (π.χ. της Κρήτης) με το υπάρχον πολιτικό σύστημα. Δεν είναι τυχαίο ότι η ελαιο- Μηδενική η φετινή παραγωγή µήλων και κερασιών Το χαλάζι «γάζωσε» την Εορδαία Ζηµιές Ζηµιές από το χαλάζι προκλήθηκαν στο Μανιάκι και στον Αετό σε ζαχαρότευτλα, στην Υδρούσα και το Πέρασµα σε φράουλες και µήλα, καθώς και στον Βελβεντό σε ροδάκινα Στην περιοχή αναµένεται κλιµάκιο του ΕΛΓΑ για διενεργηθούν οι προβλεπόµενοι έλεγχοι και να αρχίσει η διαδικασία της αναγγελίας των ζηµιών. Εκτεταμένες καταστροφές που σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις κυμαίνονται μεταξύ 80%-90% της προσδοκώμενης παραγωγής, προκάλεσε η σφοδρή χαλαζόπτωση που έπληξε, τη Δευτέρα του Πάσχα, τις καλλιέργειες μήλων και κερασιών στον Πύργο και στο Μεσοβούνι του Δ. Εορδαίας, στην Κοζάνη. Το ακραίο καιρικό φαινόμενο διήρκεσε 20 λεπτά και στο πέρασμά του άφησε πίσω του εικόνες βιβλικής καταστροφής σε μια έκταση που ίσως να ξεπερνά ακόμη και τα στρέμματα καλλιεργειών, προκαλώντας απόγνωση στους αγρότες της πληγείσας περιοχής. Ορισμένοι από τους παραγωγούς μάλιστα, ενδέχεται να μην αποζημιωθούν καν, καθώς είχαν ε- πιδοτηθεί από τον ΕΛΓΑ για να εγκαταστήσουν ειδικά προστατευτικά αντιχαλαζικά δίχτυα, τα οποία, όμως, δεν είχαν απλώσει ακόμη για να προστατεύσουν, όπως υποστηρίζουν, τις μέλισσες κατά τη διαδικασία της επικονίασης. Έτσι, εκφράζονται φόβοι ότι ο ασφαλιστικός φορέας πιθανότατα θα αποποιηθεί το βάρος της ευθύνης για αποζημίωση. Σε δηλώσεις του, πάντως, ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Πύργων, Δ. Σαμπακίδης, έκανε λόγο για ολοκληρωτική καταστροφή σε χιλιάδες στρέμματα καλλιέργειες μήλων και κερασιών. «Οι παραγωγοί έ- χουν υποστεί τεράστια ζημιά και είναι σε απόγνωση», είπε κι ανέφερε ότι οι πρώτες εκτιμήσεις έμπειρων παραγωγών λένε ότι οι ζημίες μπορεί και να ξεπερνούν το 90% -ή στην καλύτερη περίπτωση περιορίζονται στο 50%- συνολικά στο χωριό, με αποτέλεσμα η φετινή παραγωγή να είναι σχεδόν μηδενική». Σύμφωνα με τον ίδιο εκτός από το φύλλωμα, έχουν χτυπηθεί α- πό το χαλάζι και τα «μάτια» στα κλαδιά των δέντρων με συνέπεια να υπάρχει κίνδυνος να επηρεαστεί και η παραγωγή της επόμενης χρονιάς. Μυστήριο με την ακαρπία στις αχλαδιές Τυρνάβου Ακαρπία σε ποσοστό που αγγίζει το 40% παρουσιάζουν σημαντικές εκτάσεις με οπωρώνες αχλαδιών στον Τύρναβο, παρά το γεγονός ότι οι παραγωγοί έχουν προβεί σε όλες τις απαραίτητες φροντίδες, όπως διαπιστώνει η Διεύθυνση Α- γροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Λάρισας. Οι διαπιστώσεις του κλιμακίου των γεωπόνων κάνουν λόγο για παντελή έλλειψη καρποφόρων οργάνων σε καλοδιατηρημένους αγρούς με αχλάδια. Πρόκειται για μια δυναμική καλλιέργεια που στηρίζει την τοπική αγροτική οικονομία, αφενός μεν ως παραδοσιακή καλλιέργεια, αφού στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου Τυρνάβου καλλιεργούνται περίπου στρέμματα. Δεδομένου ότι δεν διαπιστώθηκαν προσβολές από ασθένειες στις οποίες θα μπορούσε να αποδοθεί το φαινόμενο της ακαρπίας, οι γεωπόνοι της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας Λάρισας αποδίδουν τη προσβολή σε κακή γονιμοποίηση, τα αίτια της οποίας διερευνώνται σε συνεργασία με ειδικούς καθηγητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.